悉尼电子报-690期-110420-文化.生活

Lifestyle

尤尼特仁紅參牙膏

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第690期 週六發行

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字的雜想 作者：王亞法

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Connected School

看 生 活 Life

（圖片來源：Pixabay）

疫情在家幹什麼？ 澳洲種菜指南日常可以種的菜都在這裡！ 最近疫情時期，不少人都在家裡「閉關修煉」，或看電 視，或玩遊戲，或閱讀書籍，或聽聽音樂，或揮毫潑墨， 或鍛練健身，各得其樂，趁此機會和家人一起盡享天倫之 樂。而澳洲得天獨厚的自然環境，在家無聊的你，不妨學 著如何種菜！不但可以給家裡增添綠油油的春色，還可以 品嚐到美味的青菜，又可以打發無聊的時間，一舉多得， 何樂而不為？

怎麼種？ 選好了要種的蔬菜，就是行

子長出來，可以在一個穴裡放2-3

想要植物生長得好，其中重

動的時候了。種菜不算難，只要

顆種子，這樣可以保證種子有

要的過程就是施肥了。淘米水、

照著以下3步驟便行：播種、澆

足夠的空間成長，也不會浪費種

茶葉根都是很好的肥料，不過你

水、施肥。

子。

可別直接澆灌，這樣會使你的 「農場」變成「牧場」哦。這些

Step2澆水 想要種菜的朋友，首先要考慮你的環境適合種什麼蔬菜。如果在院

雖然是肥料的原料，但必須要提 前漚肥才能使用。

子裡種菜，條件較好因為雨水和陽光充足。如果在陽台種菜，必須要考 慮陽台的朝向和封閉情況。 你可以根據蔬菜的特性來選擇種什麼。 •週期短的速生蔬菜： 油麥菜、小油菜、青蒜、芽苗菜、芥菜、青江菜 •收穫期長的蔬菜：

初次種菜的朋友，肯定對蔬

漚肥其實很容易，只需將淘

菜充滿期待，每天要看好幾遍，

米水裝進一個大飲料瓶裡，初期

不知不覺就會多給蔬菜澆水，結

不要擰緊瓶蓋，放到太陽下暴

果水太多造成蔬菜挂掉了。

晒，每天搖一下，放掉裡面的

其實，在室內種菜，除了炎

氣。放到太陽下晒2、3個星期就

熱的夏天，通常植物在幼苗時期

可。使用時，將漚好的水和清水

只需3天澆一次水。另外，具體

以1：5的比例混合，即可使用。

情況也要看陽光和花盆的大小

辣椒、番茄、韭菜、芫荽、香菜、蔥

而定。 要如何檢測需不需要澆水？

•容易栽種的蔬菜：

你可以將手指插入泥土，如果裡

苦瓜、胡蘿蔔、姜、蔥、生菜、 小白菜

此外，根據蔬菜生長過程中 的不同表現，還可以有針對性的 施不同種類的肥料和營養液。 施肥的最佳時間是早晚，千 萬別在中午時分施肥。同時要注 意別放太多肥，施完肥還要澆足

（圖片來源：AdobeStock）

•不易生蟲子的蔬菜： 蔥、韭菜、蕃薯葉、人參草、蘆薈、角菜

Step3施肥

因此，種植前要預留好足夠 的空間給植物。為了避免沒有種

夠水哦。

Step 1:播種

怎樣？種菜是不是很容易？想 要種菜的朋友，看完這篇文章，趁

•節省空間的蔬菜： 蔥、姜、胡蘿蔔、葡萄、萵苣、香菜

選定要種的蔬菜，便可到園

疫情宅家期間，趕快動手吧。

藝店、花市、農藝市場、菜市

文：Mint

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

場、種子部門等地方，尋找你需

2

初次種植蔬菜的朋友，最好選擇種容易栽種或速生蔬菜。例如，油

要的種子或幼苗。你可以選擇培

麥菜和青江菜是速生菜，全年可以種植、生長也快，大約5、6週即可採

育的幼苗，這樣成活率較高。但

取。蔥、姜和苦瓜有特殊味道，所以昆蟲不喜歡靠近，不需要農藥、化

若要體驗種子發芽到成長、收成

肥便可生長得很好。

的喜悅，就要選擇種子栽種了。 不過種子發芽可是個概率性問 題，就看你的選擇了。 另外，種植的間距也很重 要，必須考慮植物長大後的大小

面干了就澆，如果只是外表干，

和空間是否足夠，千萬別一把種

而裡面還是濕的就不用澆。

子撒到土裡，導致植物長大後空 間顯得擁擠，不利於植物成長。 （圖片來源：Pixabay）

（圖片來源：Pixabay）

澆水時間最好選擇早上或 晚上。

（圖片來源：AdobeStock）

看 生 活 Life

圖：網絡圖片

# Bin isolation outing # 便裝推垃圾車 #Costume

圖：網絡圖片

圖：網絡圖片

#明代金佛像 #中國人#600年前來澳

# Healesville小鎮 #鳳頭鸚鵡 #超強破壞力 Healesville小鎮6個月前闖進了一隻呆萌可愛的鸚

近日，澳洲兩位男子Leon和Shayne參加法國古拉斯．

最近澳洲街頭出現許多奇形怪狀的人，他們都趁

鵡，小鎮居民心生憐憫，偶爾會餵它食物，鸚鵡也因此

鮑丁研究所的記錄片拍攝時，挖掘出一個明代中國金佛。

推垃圾車的Bin Day，變裝出去。這個計劃的創始人

住下來了。一天它離開時，再次回來竟給小鎮人民帶

根據澳洲歷史記載，第一位登陸澳洲並留下個人物品的外

是Danielle Askew，她在Facebook建立一個小組，讓人

來「驚喜」的報恩，原來小鸚鵡帶來了一群「親朋戚

來人員，是1616年的荷蘭人Dirk Hartog。而他們找到的佛

們變裝成各種電影人物推垃圾車出門，並分享他們的

友」。不過鸚鵡的「報恩」卻把居民嚇壞了，只見鎮內

像，應是青銅器鍍金製作，逾1公斤重。這佛像大概為公元

「costume」。由於疫情而實施了社交距離政策，她已很

的設施如兒童遊樂園、欄杆和樹木等都被鸚鵡強大的喙

1350-1637間（明朝）的產物。據預測，佛像出現在澳洲有

久沒有和其他人社交了，因此每次都很期待可以變裝的

破壞了。據報導，此鸚鵡原來是鳳頭鸚鵡，它們沒有學

兩種可能，一是後來的中國人帶來的，二是明朝時隨著遠

Bin Day。如今，這挑戰成功吸引全球257,000多人參與，

人說話的能力，但卻有強大的喙。小鎮居民希望，這群

航船隊來到澳洲。如果是第二種假設成真，那麼澳洲歷史

美人魚、恐龍、熊貓和星球大戰相繼出現在大街上。

鸚鵡能早些離開，讓他們過個安穩的日子。

將改寫，中國人將比荷蘭人早登陸澳洲200年！

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3

看 生 活 Life

疫情嚴峻 快存好這份 囤貨保鮮指南！ (下)

（接上期）

作者：曉宇

食物保鮮篇 根莖類蔬菜 冰箱空間非常有限，要儲存 多週食物可能有些困難。你可以將 根莖類蔬菜，如芋頭、土豆、南

配菜類

瓜、紫薯、紅薯、山藥等，放到陽 台或其它陰涼的地方，鋪張報紙便

洋蔥、生薑、大蒜保存方法

可以保存。

簡單，只需放在陰涼處便可。蔥

溫度不超過15度的情況下，

可以擦乾水，切斷才冷凍。大蒜

這類根莖類蔬菜可存放15天到1個

地瓜和土豆是澳洲最常見

則要先剝皮切片，可直接冷凍或

月。其它根莖類蔬菜包括了胡蘿

的蔬菜，你可以將之水煮，做成

搗成泥狀，按照分量分裝冷凍。

蔔、白蘿蔔、蓮藕、蘆筍、萵苣、

土豆泥，按照一次的分量分裝冷

生 薑 可 以 去 皮 ， 擦

茭白等。

凍，或是切成條狀冷凍。要吃的

成 泥 ， 用 保 鮮 膜 分 裝 包

喜歡吃蓮藕的，可以買多些

時候，取出用微波爐解凍一下即

用醋水煮熟，冷卻後再冷凍，以後

可，非常方便。通常這樣可保存

可用來做滷味。

長達3週左右。

好再冷凍。

菌菇類蔬菜

洋蔥在室溫下可保存很久。 如果做菜時只用了一半，想把剩餘

新鮮的香菇、杏鮑菇、口蘑或

的保存，可以選擇冷凍。其實，冷

平菇買回來後，可以先晾乾水分，

凍後的洋蔥炒菜時熟得更快。

傘柄朝上裝進保鮮袋才放進冰箱冷 藏。如果要保存更長時間，可以洗 乾淨後，晾乾並切成塊狀，然後裝 進袋子冷凍。

保鮮小叮嚀 不能冷凍的東西

肉類 肉類除了切塊冷凍，還可以 用調味做成把肉類調成肉醬、 肉丸，再冷凍，保存3到5週沒 問題，解凍後可用來煮意大 利麵。

乳製品

注意，有些東西是不能冷凍的，例如雞蛋，冷 凍後會變得很乾；蛋黃醬也不能冷凍，因為會水油 分離。其它如食用油和料酒都必須常溫保存。

由於奶油不可直接冷凍，你可 以把它用保鮮膜包好一次用量，再 放入密封袋冷凍。過後用它來煮咖 啡或奶茶，味道喝起來相當不錯。 黃 油 則 可 先 切 成 小 塊 狀 ， 之 後 解 凍 的 時 間

水果

就快很多。

蘋果可加糖或檸檬煮熟後分

其它需要注意的事項：

裝冷凍，過後可用來做蘋果派或烘 培蛋糕、餅乾等甜品。

1、蔬菜焯水要加鹽！ 2、裝袋保存要排空空氣！ 3、快速冷凍是指把冰箱冷凍室調到最低溫 度，等蔬菜都凍住了，再調回默認即可。

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

香蕉要剝皮，整根用保鮮膜 包好再冷凍，大約可保存2週至

4

些檸檬汁後切塊，用保鮮膜包好再

3週。 梨和柿子可直接整個冷

裝袋冷凍。

凍，之後用勺子舀着吃，是很

冷凍保存有一個祕訣，那就

其實，保質期是最佳賞味期限，不代表變質時

不錯的甜品哦。這樣可保存

是一定要分成小袋裝，對日後準備

間。冷凍後的蔬菜，口感和味道肯定不比新鮮的，

長達2至3週。

食物時會更快更方便。另外，解凍

但在這特殊時期，大家就將就點吧。

牛油果要去皮去核，加入一

後的食材，千萬別反覆冷凍，這樣 會導致細菌滋生。

(完)

UNI T EIN

牙膏效用

安全‧天然‧有效 4. 放入了甚麼樣的原料？

UNITEIN牙膏制造時放入多量對人體安

殺菌力強的一般化學牙膏，同時會殺掉有

每次刷牙時人體會吸收微量

全、能改善口腔諸多疾患的高級原料和獨自

益菌，會破壞健康人的口腔生態環境，UNITEIN

牙膏成份，所以成份的安全性為第

開發原料。建議對化學成分有敏感反應的消

牙膏則放入了高級天然提取成份，會激活有益

一需考慮條件。但一般牙膏為提高

費者使用UNITEIN牙膏，您會鍾愛一生。

菌的活動力，保持良好的口腔生態環境。 醱酵紅參：有增進免疫力、促進解毒、

使用感和效能放入SLS起泡劑、防 腐劑、氟化物、人工色素等成份。

2. 為甚麼泡沫少？

UNITEIN牙膏絕不含有害化學成

為考慮到消費者的健康只放入微量天然提

份，消費者可安心使用。

取界面活性劑，絕不含SLS起泡劑。 所以不麻痺味覺，刷牙後能感受到水果的

天然提取成份

甜味。

UNITEIN牙膏含有大量對口腔健

泡沫少而且黏度低，剛開始會不習慣，如

康有益的乳香、沒藥、醱酵紅參、

果能堅持使用一週UNITEIN牙膏，然後再使用

礦物質鹽，這些成份都是天然或天

含起泡劑的牙膏，您會更深切感受到泡沫少的

然提取成份。它能消除有害菌，激

UNITEIN牙膏獨創性。

淨化血液、抗老化的效能。 乳香：只用產於希臘希俄斯島自生乳香樹 液，它有抗炎、抗菌、抗老化的效能。 沒藥：有抗炎、抗菌效能，能緩解因牙齦疾 患造成的出血和浮腫，有助於改善口腔疾患。 礦物質鹽：有效成份之一是藥用鹽，它 高含礦物質，提取於醫療用溫泉水，有極強 的抗菌力。 5. 有甚麼效能？

UNITEIN牙膏有顯著的效能和清爽感。

活有益菌，使口腔保持良好的生態

*區別性效能

環境，有助於增進免疫力和細胞的 活性，給消費者帶來天然清爽感。

牙科專家們稱一般牙膏含有有害成份，刷牙 時要漱口十次以上才安全。

天然成份 專利技術

UNITEIN牙膏有牙齦再生效 果。使用一段時間後，會有止牙 痛、緩解牙齦出血、固牙、消除

止牙齦出血、緩解牙齦浮腫和敏感性牙

3. 怎樣刷牙更有效？

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Q&A

1. 為甚麼高價銷售？

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UNITEIN牙膏絕不含有害成份，成份來自 天然，只需漱口一次即可。 建議有牙痛、牙齦疾患的消費者刷牙後， 將UNITEIN牙膏塗抹在牙齦上會更快見效。

牙齒酸冷的效果。

齒、去除口臭、牙垢、能固牙等效能。 *牙膏外包裝標注的效能（韓國食品醫藥品 安全處認定） 去除牙垢、口臭，清潔口腔，口腔清 爽，預防牙齦疾患、牙齦炎、牙週炎、 蛀牙。 供稿：韓國MITOS BIO, INC

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尤尼特仁紅參牙膏

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尤尼特仁牙膏 產品品牌：

尤尼特仁

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韓國

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100克

產品介紹： 尤尼特仁牙膏無添加對牙齒有害的防腐劑、焦油色素、氟、人工香 料和糖精等，完全沒有使用一般牙膏使用的化學起泡劑(SLS)，刷牙後吃水果也 能感受到水果的甜味。而且添加吸附能力出色和富含礦物質的mica，對口腔健 康有很大幫助。 含有尿囊素、氨基己酸等藥用成分，對牙齦炎、牙周炎、牙周疾病、預防蟲牙、 清潔口腔、去除口臭、去除牙垢等均有效。還有，SIRASU有拋光牙齒和消除口臭 的效果，能維持健康的牙齒。尤尼特仁牙膏無添加人體有害的原料，從幼兒到孕 婦所有年齡段都可以使用的親環境牙膏。 成分：主要成分是尤尼特仁（九蒸九曝的紅參），並且使用對牙齒有益的自然原 料黃土、覆盆子、荷葉提取物、甲殼素、蜂膠、木糖醇、氨基己酸、尿囊素等 自然成分。

下列經銷店均有售尤尼特仁紅參牙膏

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Homebush West 保和堂中醫 9763 2198 Shop 19/16-20 Henley Rd, Homebush West 2140 City 天潤保健 8002 1990 106/379-383 Pitt St, Sydney Auburn 永泰中藥行 02 8999 8794 / 0430 161 769 144 South Pde. Auburn NSW 2144 Cabramatta 曼谷醫藥中心 Shop A2, 53 Park Rd, Cabramatta Eastwood 端州中藥行 0410 521 991 Shop 7, Progress Ave. Eastwood Hurstville 好又多超市 02 9580 6848 160 Forest Rd. Hurstville Parramatta 澳得利禮品店 0431 633 330 136 Church St., Parramatta Marrickville 永明中藥行 02 9558 1896 288 Illawarra Rd Marrickville 2204

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我原來牙齦虛弱，一段時間經常出血去牙 科診所，牙醫說牙齦虛弱很難種牙，建議先拔 出牙等一段時間牙齦恢復後再種牙，我當場拒 絕拔牙。回家後用齒間牙刷刷牙等萬般努力中 偶遇尤尼特仁牙膏，使用剛開始就覺得疼痛緩 解，出血慢慢減少，幾天後牙齦止血。這不僅 是給我帶來心情好，實際上牙齦在恢復。期間 用其他牙膏刷牙，又出現牙齦酸冷，疼痛。尤 尼特仁牙膏添加多種生藥，刷牙後口感舒服， 一天多加幾次刷牙無妨。我每天堅持飯後，睡 前必須刷牙，幾個月後一邊牙齦幾乎恢復的能 嚼一般飲食沒問題了。用了尤尼特仁牙膏兩年 後，兩邊牙齦基本恢復正常，都能嚼東西了， 偶爾不經意吃堅果類，也沒問題。尤尼特仁牙 膏確實對我牙齦恢復有極大幫助。最後我強調 的是牙齦的管理要飯後刷牙，需用齒間牙刷， 而且再加用無刺激性的尤尼特仁牙膏，那就是 錦上添花。 口腔不再潰爛 安世戎（50多歲） Seogyeong Tech株式會社部長 我的口腔潰爛的很厲害，不能吃辛辣或熱 的東西。用了「尤尼特仁Unitein」牙膏，大 概10天後，口腔潰爛完全好了。跟其他牙膏不 同。尤尼特仁牙膏口感真的很舒適，殺菌能力 特別強。 *用戶反饋僅供參考。

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口臭去除 金在仁（50多歲） Domoon International株式會社 因長年吸煙、喝酒，導致尼古丁牙垢嚴重。 自從用尤尼特仁牙膏不到兩個月後，牙垢完全消 失，口腔煙味完全消失了，並增添天然的口腔清 爽感。 60多歲的李先生 牙齒的牙齦酸冷每週要去一次牙科治療牙齒 神經，自從使用尤尼特仁牙膏三天後（每日兩 次）牙齒酸冷的症狀消失。這位顧客覺得神奇直 接問本司想了解尤尼特仁牙膏的原料。

50多歲的許先生 患十年風齒，口臭嚴重，牙齒鬆動。約使用 兩個月尤尼特仁牙膏後，鬆動牙齒變穩固，口腔 健康恢復了很多。這一年中使用過很多種牙膏， 我敢說尤尼特仁牙膏是最好的。

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Burwood 華蘭堂中醫 9747 0000 / 0414 393 328 236 Burwood Road, Burwood 2134 明安堂中醫藥行 9744 5001 / 0412 301 763 2/181, Burwood Rd, Burwood 2134 Ashfield 福仁堂中藥店 9716 6964 / 0422 311 375 306 Liverpool Road, Ashfield 2131 Bankstown 陽光參茸中藥行 9708 5845 Shop 10, 282 Chaped Rd, Bankstown Haymarket 中華參茸藥行 9212 4397 75 Ultimo Rd, Sydney NSW 2000 Chatswood 大漢中醫 9419 7131 Shop 9B, The concourse 409 Victoria Ave, Chatswood 2067 大信行 9211 9339 413-415 Sussex St, Haymarket 2000 宇城中醫藥中心 02 9411 6666 / 02 9411 6823 14/369 Victoria Ave, Chatswood NSW 2067 Campsie 濟世堂中醫 0421 659 518 301 Beamish St, Campsie 2194

無需植牙牙齦恢復 郭度榮（60多歲） 韓國科學技術大學數理科學專業 教授

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看 生 活

快樂生活中文部經理緹娜專訪：

Life

是工作，更是使命 圖文：供稿

快樂生活（Happy Living）是一家「以人為本」的 居家養老津貼服務管理公司。當初公司總裁邁克爾 （Michael）看到這個行業收費過高，很多長者在獲 批津貼之後依然無法完全滿足自身的護理服務需 求，因此決心做點實事，創立了這家公司。他 希望每位長者都能夠以公平合理的價格，享受 到優質的護理服務。隨著華人在澳洲居家養 老的需求與日俱增，邁克爾擴展了快樂生 活中文部，而緹娜 （Tina）李小姐作為 中文部總經理，本著對老人負責的態 度，也全心全意把服務落到實處。

純粹的服務宗旨

備等家政服務，個人護理、專業護

邁克爾說：「賺錢從來都

理等護理服務，很多華人長者需要

不是我的目標，我就是想要為

的中醫中醫、針灸推拿、理療水療

老人的生活帶來改變。看著他們

等服務也都包括其中。

理念所打動，自己也努力朝著這 個方向為老人服務。

服務涵蓋多元文化群體

3、活動策劃團隊

1、咨詢顧問團隊

不論是否快樂生活的會員，不論 是否達到申請津貼的年齡，大家

緹娜說： 「一個真心實意為

都可以盡情展示自己的才華。月

隨著多元文化族群在澳人數的

快樂生活的咨詢顧問會就申請

長者辦事的機構，不止是幫長者

刊中的時事熱點、養老資訊、開

津貼流程、如何通過評估等問題為

省錢，讓長者使用更多的服務，還

心樂園、益智天地等板塊，讓各

快樂生活的宗旨之一是「低至

景的長者也同樣需要得到幫助。緹娜

長者進行解答。有的長者已經正在

要給予長者足夠的陪伴和關懷。」

位長者朋友在疫情期間足不出戶

13%的津貼管理費率，絕無任何附加

稱，快樂生活雇用了眾多來自不同省

使用津貼，但是對目前所在的管理

緹娜舉例對記者說明，快樂生活在

也能度過充實的時光。

費用」。緹娜告訴記者，邁克爾認為

份的華人員工，就是希望能夠為本地

機構並不滿意，認為自己沒有享受

墨爾本、悉尼等地舉辦了文藝演

記者好奇這全彩印刷加上全

13%的收費比例就可以維持公司正常

華人在家養老提供更加貼心更加方便

到應有的服務項目，咨詢顧問則會

出，觀看電影等大型活動，還在華

澳各地寄送的經費由誰負擔？緹娜

運營，不想從長者身上掙錢。緹娜表

的服務。她告訴記者，快樂生活中文

對比不同機構和各種管理類型的優

人區市政廳開放了高齡長者活動中

表示，這是團隊對長者的心意，公

示，快樂生活去掉了所有的附加費

部有著可以使用各地方言的員工，讓

勢和特點，幫助老人做出更加明智

心、也多次組織了聚餐、講座等活

司大力支持，快樂生活完全自掏腰

用，包括政府允許收取的每天10澳元

那些習慣講方言的老人感覺更加親切

的選擇。在簽約時，咨詢顧問還會

動。同時還積極參加了當地社區的

包，絕不從長者的津貼中拿走一分

日管理費，全部留給長者自用。

和熟悉。團隊成員和長者有著相似的

根據長者個人的實際情況和護理需

長者博覽會，為大家普及居家養老

錢。而且就目前而言，也不會在月

配套服務的相關資訊。

刊中植入任何的商業廣告，力求帶

宗旨之二是「支付更少費用，

文化背景，更加能夠體會到老年朋友

求，和長者一起制定專屬的護理計

兩倍您目前的服務小時數」。不但

的思維習慣，提供的服務也就更符合

劃和護理預算，幫助長者在今後最

最近兩個月由於受到新冠疫

管理費率低，而且護理費服務小時

長者的需求。

給老人們純粹的閱讀享受。

大程度使用居家養老配套服務。在

情的影響，為了保證長者和員工的

費也低。這得益於「自主管理」模

緹娜自豪地表示：「在全澳範

疫情期間，咨詢顧問也針對性地推

安全和健康，快樂生活已經將所有

式對市場價格的調控。由於長者可

圍內，不限地域，包括只能使用方

出了電話或視頻簽約的方式，在保

的現場活動安排全部延後，而改為

緹娜說，在快樂生活為長者提

以選擇符合自己要求，擁有資質，

言的長者群體，快樂生活團隊都提

證長者安全和健康的前提下，讓長

用網絡和微信繼續為長者提供豐富

供服務，並不僅僅是一份工作，而

且價格合適的服務提供者。長者從

供所需的服務。目前，快樂生活更

者盡快開始使用服務和項目。

的內容。疫情期間，每天早午晚會

更像是一種使命。能夠幫助長者朋

被服務者的角色，轉化為護工「老

是積極拓展服務越南裔，與韓國裔

在客服微信朋友圈為長者分享最新

友改善他們的生活，是非常有意義

板」的角色。因此在悉尼其他機構

等多元文化族群」。使用長者熟悉

在長者加入快樂生活以後，

的相關消息以及即使數據，每周五

的事情。在疫情期間，快樂生活采

的普遍收取$55 – $65/小時的護理

的語言進行溝通，不但有助於協助

護理團隊將協助他們更好地自主管

上午，會在微信群聊中組織網絡講

取了各種應急措施，力求照常為長

費時，而使用快樂生活服務的長者

長者更好地使用服務，更能讓彼此

理居家養老津貼。比如長者對賬單

座，為大家普及知識，解答疑問。

者提供優質的服務。緹娜說，越是

只有被收取 $40 - $45/小時。

在這異國他鄉感受到更多的關懷和

有疑問，需要推薦護工，或者想要

除此之外，由快樂生活獨立

在這種特殊時期，長者就越是需要

溫暖。

確認某個項目是否可以使用津貼報

創辦，全澳首份完全針對高齡長

我們的支持。快樂生活全體員工在

銷，都可以聯系護理顧問解決。緹

者的中文讀物《快樂•月刊》最

家辦公，繼續協助長者自主管理居 家養老配套服務。

宗旨之三是「讓長者享受更多

2、護理團隊團隊

是工作，更是使命

娜表示，快樂生活團隊每周一至周

新一期（第6期）已經在分批寄送

護理需求，快樂生活會竭盡全力，

那麽快樂生活會為長者提供哪些

五上午9點至下午5點都有專人接聽

中。緹娜告訴記者，想要為長者

緹娜相信，疫情一定會很快過

提供盡可能多的服務種類。除了一

管理服務呢？又是怎麽樣保證為數量

電話，長者如有任何需要，隨時可

朋友的書法、繪畫、攝影、寫作

去，而且快樂生活，將一直陪伴著

般的室內清潔、後院除草、膳食準

如此龐大的長者群體提供高效的服

以撥打電話，快樂生活辦事絕不拖

等藝術作品提供一個展示平台。

大家共同度過。

府允許的範圍內，只要滿足長者的

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

泥帶水。

增多，邁克爾體會到，不同文化背

服務」。快樂生活承諾，只要在政

6

務呢？緹娜向記者介紹了快樂生活 的團隊服務體系。

飽經滄桑的臉，傾聽他們的心裡 話。」 緹娜表示被邁克爾的經營

Tina（前排左四）

分階段、多層次的團隊服務

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如果您有居家養老服務津貼 在澳洲，對於年齡較大的長者

過了這樣的考慮。

圖文：供稿

家機構幫她申請的津貼，她也很謝

夠理解很多長者的心情，我們這

而言，主要有住養老院和居家養老

田奶奶是一個月前收到政府

謝她們，但是選擇機構還是應該從

邊也有遇到不少類似的案例。好

兩種選擇。從之前南澳養老院護工

來信通知津貼已經下發的，半年前

實際出發了，要滿足自己的個人需

多長者準備要轉會了，之前管理

虐老事件直接導致政府成立皇家委

就是一家管理機構的工作人員幫忙

求，畢竟這才是當初申請津貼的目

公司的工作人員就拼命給他們打

員會介入調查，到最近疫情期間多

申請的津貼，在等待的過程中也一

的。尤其是現在處於疫情發展的非

電話，或者每天去他們家，想打

地養老院引發社區感染，顯示出目

直會和田奶奶通話，詢問津貼下發

常時期，說不準哪天就需要更多的

感情牌把老人留下來。有的老人

前住養老院還是存在著很多問題和

的情況，於是田奶奶也就準備順勢

津貼來做服務或者買點東西，管理

遇到這種情況就不好意思走了， 不忍心拒絕他們。但就像田奶奶

隱患的。而尤其是對於華人長者來

記者：我們了解到，在疫情

加入這家公司了。田奶奶的鄰居剛

費少付一點，津貼

說，居家養老一直是更為優先的選

期間居家養老津貼依然是照常下發

好是快樂生活的會員，知道她拿到

多保存一點，

擇。當長者年滿65周歲，並且選擇

的，那麽長者在選擇管理機構的時候

了津貼，就給她發了一些相關的材

這樣萬一

實際情況，考慮的自己的護

在家中生活，就可以向老齡服務部

應該考慮哪些因素呢？

料，讓她多了解一下情況。通過對

遇到特殊

理需求。如果本身的護理服

說的，長者應該優先考慮自己的

申請居家養老配套服務津貼，補助

張小姐：長者選擇管理機構

比，田奶奶發現快樂生活的管理費

情況，處

務需求都滿足不了，那麽 留 在

個人所需的護理服務開銷，改善健

時，可以從收費標準，服務質量，

用連那家機構的一半都不到，同時

理起來也

這家機構還有什麽 意 義呢？

康和生活的狀況。長者在獲批津貼

是否能夠滿足個人的護理需求，公

可以自己選擇服務提供人員，而不

就更加遊

政府下發津貼是為了解決

以後，需要加入一家管理機構，才

司口碑等方面考慮。有的長者因為

必使用管理機構提供收費較高的護

刃有余了。

長者使用養老護理服務的

能開始使用服務。

當時是有某個管理機構幫忙申請的

工。這樣算下來，每周能夠使用的

那麽長者在選擇機構的時候需要

津貼，獲批以後就覺得應該選擇那

服務時間多出了幾乎一倍。

註意哪些方面呢？怎麽才能讓自己的

家機構來服務，其實這種想法是沒

盡管後來原先機構的工作人員

護理需求得到充分的滿足呢？今天

有必要的。我知道有的長者會覺得

每天給田奶奶打電話，她最終還是

正確的做法。

我們對來自快樂生活居家養老的咨

不好意思，但是要想清楚，這個津

選擇了快樂生活。田奶奶說：「我

其實我也能

詢顧問團隊經理Timmy張小姐進行

貼是政府下發來幫助老人的，那麽老

現在只有一級的津貼，本身也用不

了專訪，她用一個現實當中剛剛發

人也應該從自己的需求出發來考

了太多的服務，個案經理能幫我

生的案例，解答了以上的問題。相

慮。只有這個津貼真的發揮作用

做的事情我自己也都能做。如果管

信大家看完這篇報道以後，一定能

了，真的滿足自己的護理服務需求

理費收的得太多，津貼就沒剩多少

夠在選擇居家養老配套服務管理公

了，那麽這樣申請才有意義。上周剛

了，那申請這個津貼的意義就不大

司時做出更加明智的決定。

剛加入快樂生活的田奶奶就剛剛經

了。」田奶奶認為，雖然當初是那

像田奶 奶這樣考慮

相關問題，如果錢花掉了 但是問題沒解決，這對長 者和政府都不是一件 好事。

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問題就是比較

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怎麼看咖啡豆

文：山平

咖啡館的菜單上咖啡種類形形色色， 從生豆開始選擇，嘗試沖出自己喜歡的風味。 莊園 咖啡

日晒和水洗咖啡豆

莊園豆的特色

單品和精品咖啡

莊園豆，顧名思義就是來自咖啡 咖啡果實採收後必須盡快處理，

單品咖啡，也稱為single-origin

莊園的咖啡豆。當品嘗一杯莊園豆煮

去除咖啡果實外部的構造，以保持新

coffee，咖啡豆來自單一產區，其源

出來的咖啡，如果也能瞭解莊園的故

鮮。日晒和水洗是兩種不同的咖啡生

頭是可被追溯的；咖啡沖煮過程中，

事就太好了。不同的莊園，因地區、

豆處理法。日晒是傳統的生豆處理

只用同一個產區的咖啡豆進行沖煮。

海拔、土壤、氣溫、降水量等不同，

法，也稱為乾燥式處理法，咖啡果實

相對於單品咖啡就是綜合咖啡blend

咖啡的香氣與口感也不同；此外，不

採收後透過日晒乾燥，去除外殼。優

coffee，是指咖啡沖煮過程中，使用

同的營運方式，讓這些莊園都各有各

質日晒豆必須在乾燥的環境下，持續

多個產區的咖啡豆，調配出一種配方

的獨到特色，正是這些不同造就了莊

乾燥通風，避免發霉，保持風味。

進行沖煮。

園咖啡的魅力。

至於水洗法，則是先去除咖啡果

至於精品咖啡有多高級？精品

若評價一杯咖啡的口感，一般認

實的果肉及果膠，再將咖啡豆放入大

咖啡的英文是specialty coffee，從咖啡

為生豆決定八成，而剩下的兩成由烘

型的水池中，以流動的活水將咖啡豆

豆的種植，到採收、處理等都十分細

焙決定。八成的風味包括是否具有水

洗淨。最後烘乾咖啡豆，完成最後的

心、堅持一定質量的咖啡，產量跟質

果的酸氣和香味，或花朵芳香、堅果

清除，即可包裝運送。

量有別於大量生產的商業咖啡豆。

香醇口感等。

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災疫無情，拉開了人與人之間的距離。 在日漸秋冬彷徨的日子裡，《看中國》願始終用有 溫度的文字陪伴著您。 我們承諾，在疫情期間只要印刷廠不關我們將堅持每週為大家按時出報： 1. 您可以繼續在原來的報點取報。 2. 《看中國》現已開通特惠訂閱服務，請把您的信息用郵件發送到 editor@visionchinatimes.org或拍照發送短信到0466 333 017進行訂 閱，每週最新報刊可寄送到家。我們只收取最基本的郵遞費，即三 個月$50，半年$100，全年$200。 3. 《看中國》全新電子報将要上線，您只需將您的郵箱地址發送短信到 0466 333 017，即可每週悅享清晰而功能強大的全套電子報刊。 4. 實時追蹤澳洲及世界疫情發展，了解最新時事動態，請關注並訂閱 《看中國》旗下新聞資訊平台 — 澳洲生活網：auliving.com.au

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和風

整版圖片：fotolia

 果醬燒雞腿 如果想為醬燒雞肉變換口味，利用果 醬增添酸甜滋味，是個不錯的選擇。

看 美 食

柑橘類果醬襯托魚類料理，表現也很

食材 翅小腿6支。

Cuisine

出色。

醃料：清酒1匙、醬油2匙、鹽微量。 調料：清酒1大匙、柑橘醬或柚子醬2 大匙、醬油2大匙、鹽微量。

作法 備料：翅小腿洗淨擦乾，醃料均勻 抹在表面，冷藏30分鐘備用。

秋日和風料理 文︱米娜

熱油鍋，翅小腿以中小火煎出焦香 味即翻面，繼續煎至每一面都金黃。

原鍋下調料，快速翻炒，使沾裹醬 料均勻，加熱水1碗，煮滾轉小火， 蓋鍋蓋燉煮30分鐘，過程中翻動翅小 腿數次，使其均勻受熱。

大火收稠湯汁，即可盛盤上菜。

暑氣退去，秋意漸濃，不妨試試新的菜色，讓餐桌和心情也隨季節增添活力。

 鯖魚豆腐煲

 漢堡排佐蘿蔔泥

 水果蜜糖土司

 鰹魚炒飯

此道料理備料容易，作法也簡單快

自己做漢堡排，美味又健康。多汁的

蜜糖吐司的魅力在於巧思，香甜奶油

這是一道營養又美味的飯食，可同時

速，前後只要半個小時，就可完成鮮

絞肉排搭配酸香的醬料，風味清爽開

吐司加上水果，甜中帶鮮，層次豐

享用魚肉及柴魚的風味。若鰹魚肉不

美濃郁的湯頭。搭配白飯或粉絲都是

胃，即使胃口不好的孩子，也可能多

富，平凡的吐司，也能化身精緻華麗

好取得，可以鮭魚、鮪魚肉替代，各

美味的晚餐。

吃一碗飯。

的甜點。

有特色。

食材

食材

食材

食材

罐頭茄汁鯖魚1罐、豆腐1塊、高湯1

豬絞肉300g、洋蔥末1/2杯、鹽、胡椒

厚片吐司（厚度約3cm）1片、奇異果

冷白飯1碗、熟鰹魚肉適量、青蔥1大

杯、紅蘿蔔、洋蔥、木耳、青蔥。

粉少量。

1個、無鹽奶油適量。

匙、雞蛋1個、白芝麻1小匙。

辛香料：蒜末1大匙。

醬料：白蘿蔔泥1.5杯、醬油、柚子

作法

醋各1大匙。

作法

作法 備料：無鹽奶油隔水加熱融化；奇

調料：淡味醬油1匙、柴魚片2匙。

作法

異果去皮切丁備用。

備料：雞蛋打散。調料攪拌均勻。

備料：洋蔥和絞肉一起順時針攪打

做吐司盅：用長刀在吐司側面伸入

鰹魚肉撕小條狀備用。

出黏性。

吐司部份切開底部；在厚片吐司頂

熱油鍋，轉小火，下蛋汁，蛋汁初

絞肉團整成一個個圓形、中央較薄

面，用小刀從吐司邊向內2cm劃開吐

凝固即取出備用。

的肉餅球。一面撒上胡椒鹽備用。

司，取出切開的吐司。

原鍋下鰹魚、蔥末，煸炒出香氣，

熱油鍋，轉中大火，漢堡排調味的

吐司盅內部均勻刷上無鹽奶油，取

取出備用。

味，取出備用。

那面朝下下鍋，煎金黃、定形後翻

出的吐司兩面都刷上無鹽奶油，放回

原鍋下白飯，倒回全部食材，淋上

高湯對水煮滾，放豆腐煮透，續放

面。蓋鍋蓋，以小火續煎5分鐘。

到吐司盅中。

調料，翻炒均勻。試嘗味道，加鹽及

起鍋前用筷子插入漢堡排中央，若

白胡椒粉調味。

流出透明的肉汁，就表示已全熟。

 吐司放進烤箱，以攝氏200度烤10 分鐘；奇異果丁、砂糖均勻鋪在表

漢堡肉盛盤，放醬料即可上菜。

面，再烤3分鐘融化砂糖即可。

盤，灑上白芝麻及1/2蔥末。

備料：紅蘿蔔、洋蔥、木耳、青蔥 切絲。豆腐切塊。打開罐頭，分離鯖 魚與醬汁。

熱油鍋，下蒜末，煸炒出香氣，依 序下洋蔥、紅蘿蔔、木耳、青蔥絲炒 軟，下醬汁，翻炒均勻，煮3分鐘入

入鯖魚煮滾，將作法 的蔬菜絲鋪在 鯖魚上面，蓋上鍋蓋小火再燜煮3分

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

鰹魚炒飯示意圖

鐘，融和入味即可起鍋。

 持續翻炒大約2分鐘，即可熄火盛

9

看 筆 匯 Your Say

「囚」字的雜想 作者：王亞法 疫情期間，悶坐家中胡思亂

流，悲憤交加，如果第七輛囚車內

市口向戊戌六君子投擲爛菜皮五毛

想，環視四壁，腦子裡突然跳出一

的是我，我一定會後悔，劊子手若

們的形容詞。

個「囚」字。

不割斷我喉管的話（如果那時的政

老夫不由拍案叫絕，由衷讚歎 倉頡老祖的偉大。

權還沒有那麼黑暗），我會高呼：

《辨奸論》是一篇指責王安石 變法的文章。

我值得捨身拯救這批腦殘的畜生

大宋熙寧年間，國情雕敝，

「囗」是「圍」的古字，中間

嗎！我值得改良這個非我族類的外

經濟積弱，為了挽救皇朝的衰敗，

押著個「人」，這就形成了一個象

來皇朝，讓他繼續茍延殘喘嗎……

宋神宗採用了王安石富國強兵的變

形的「囚」字，這就是老夫當下自

激憤過後，老夫喝了杯清茶，

法政策，這就是歷史上所謂的「熙

囚的處境。

繼續搜索和「囚」字有關的詞句。

寧變法」。這次變法和以後歷次朝

浮想如潮，老夫又從「囚」字

自明朝以後，漢語中出現了一

代的變法一樣，變法者急於求成，

聯想到囚籠，從囚籠又聯想到戊戌

個「龍生九子」的成語，傳説龍有九

難免病篤亂投醫，將投機者、失意

六君子……

子，個性各不相同。他的大兒子就

政客、落魄文人，甚至奸宄，不論

一八九八年九月二十八日，六

叫「囚牛」，在眾兄弟中數他脾氣

良莠，均括入囊中，作為新政人物

輛裝有囚籠的車子，駛向菜市口刑

最好，囚牛龍頭蛇身，喜好音樂，

使用。蘇洵老人見了頗為不屑，擬

場，囚籠裡押著譚嗣同、楊銳、林

善辨萬物音律，能發天籟之音，傳説

成此文，指責王安石，甚至還點了

旭、劉光第、楊深秀、康廣仁等六

他後來變成了胡琴的主桿。

當世幾個道貌岸然，陰賊險狠人物

位戊戌變法失敗的義士。

還有「楚囚」一詞，典出春秋

的名字，文中形容了「衣臣虜之

這次行刑，轟動京畿，囚車

時楚人鐘儀被晉國俘虜的故事，就

衣，食犬彘之食，囚首喪面，而談

所過之處，官兵戒備森嚴，百姓觀

此後人把俘虜就稱做「楚囚」。大

詩書，此豈其情也哉？」等激烈詞

望如潮。觀望的民眾中，有捨身相

漢奸汪精衛行刺攝政王載灃被拘，

句。

救而無法下手者；有怒目瞪視而不

在獄中曾有：「慷慨過燕市，從

歷史是面鏡子，讀《辨奸論》

敢發聲者；有手撥佛珠而暗中祈禱

容做楚囚，引刀成一快，不負少年

自然就聯想到十年文革，老毛重

者；更有面黃肌瘦，衣衫襤褸，形

頭。」之句。《晉書》又把獄中囚

用四人幫造反派；今上使用張春橋

象汙穢，擠在人群中，投擲爛菜

犯相互訴苦，寫成「楚囚相泣」，

Second等一批爛貨……

皮，高呼擁護朝廷偉光正，逆賊該

變成成語，聯想當今湖北的疫情，

翻閲《辭海》，有「囚籠政策」

殺的五毛者……

居家隔離，楚地人人 爲 囚 ，相泣苦

的條目，抄錄如下：「抗日戰爭時

訴。想不到古人隨意的句子，一千

期，日本侵略者對中國共產黨領導

年後，與當今湖北的境況如此契

的敵後抗日根據地實行的一種殘酷

合，真是天意。

的政策。即以鐵路爲柱，公路為鏈，

敲鍵至此，老夫不由老淚橫

《古文觀止》中有篇「辨奸

碉堡爲鎖，輔以封鎖溝、牆，分割抗

論」的文章，作者是蘇東坡的尊

日根據地，然後實行網狀壓縮包

人，蘇洵老人，文中用了「囚首喪

圍，逐個加以摧毀。坑日根據地軍

面」一詞，望字生義，和「蓬頭垢

民以實行精簡和採用分散遊擊戰術

面」的意思相近，是前文提到在菜

擊破這一政策。」由此看來，今日 當局控制瘟疫的辦法，和日寇當年 消滅中共抗戰根據地的戰術，有相 似之處。 屋外疫情嚴重，爲 保 老命，不 敢出門，囚在家中又無聊，只能説 「囚」哭「囚」雜想「囚」，自 「囚」（求）多福了！ 二零二零年三月三十日於食薇

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

齋南窗

10

（圖：iStock）

時代的記錄者 —— 專訪紀錄片導演顧桃 導演顧桃曾獲第38屆香港國際電影節紀錄片競賽評審團獎，日本山形國際紀錄片電影節「亞洲 新浪潮」單元最高獎——小川紳介獎，亞洲電視大獎最佳紀錄片獎，第16屆上海國際電視節自然類 紀錄片金獎，第4屆新卡里多尼亞（法國）國際紀錄片電影節評委會大獎等多項世界大獎。 （圖：Adobe Stock）

「犴達罕是大興安嶺森林裡體

都在開始拍東西。大家都是差不多

但是人總得去做他想做的

也很難受 。所以人都是這樣的，

和森林有關，從自然裡獲取生活所

態最大的動物，它威武，敏感，擁

的狀態，對生活比較迷茫，平日

事，我覺得這個挺重要，不管做什麽

反反復復的，就把自己的青春，自

需。「狩獵」而不是「打獵」，遵

有尊嚴。由於近年來生態被人類破

裡也是無所事事啊，和社會有點脫

職業。在這樣一個時代，我們都缺

己的時光啊，就按每個人自己的方

循自然法則，什麼季節打什麼麽 動

壞、偷獵者的增多，犴達罕也變得

節。自己所做的職業呢，又不太喜

少尊重，也缺少安全感，我們用什

式就度過了。

物，在時刻表上都有清楚的制度，

更加稀少了。具有犴一樣孤獨氣質

歡，就是想做點與眾不同的事兒。

麼麽來證明自己還活著？這個想明白

調整自己的狀態，其實我最

和自然完全吻合。鄂倫春人也是，

的鄂溫克獵人維加在禁獵後顯得失

我們當時那一批人，包括徐童啊，

了就好了，人只活這一次，這一次

好的方式就是喝酒。我在90年代20

進山前很本能的敬山神、河神。漢

落悲傷，他經常酒後用詩和畫懷念

拍《老唐頭》、《麥收》和《算

怎麽活還得和自己有關系，那就和什麽

多歲的時候就喝，畢業了之後，很

族人叫「跑山」，完全是掠奪，是

逝去的狩獵時代。春天來了，維加

命》的；于廣義啊，拍《小李子》

麼成本都沒關系了。

迷茫和迷失，甚至我的朋友都覺得

為了額外的利益。政府即使理解，

和夥伴進入原始森林，尋找犴達罕

和《光棍》的，都差不多是那個時

我是酒精中毒。

但也不可能做出決定，讓他們拿著

的足跡。城市裡教書的夏老師愛慕

候開始拍的。

維加的才華，維加的生活漸漸發生

曉宇：

獵槍，按照他們自己的生活方式去

我本身是學美術的，後來北

請問您是如何處理被紀錄者

漂搞的攝影，但是我也不太喜歡。

和鏡頭的關系呢？很多人在鏡頭面

您覺得少數民族文化的消亡

十幾年前，我也做過設計和裝修，

前會有一些「表演」的意味，並不

是必然趨勢嗎，除了用商業化或者

曉宇：

好像我們學美術的畢業了都得搞裝

會展現真實的自己，這樣的情況應

旅遊化這種方法來「保護」，是否

這麽多年過去了，您自己是如何

潢才有出路。那個時候做過很多亂

該如何克服呢？

還有別的出路？

七八糟的事，但是都感覺和我沒關

顧桃：

顧桃：

系，都不是我最想做的事，也沒掙

最重要的就是時間。我一開

現在真正的鄂溫克血統不到50

《敖魯古雅的養鹿人》關註

到錢，如果掙到錢了我可能也不會

始做紀錄片，第一年基本就是去那

人，敖鄉居住的不到200人。人數

的是北方少數民族在當下的生存狀

去拍紀錄片。回老家了看到我父

兒，跟人家一起勞動。我的任務冬

越少的民族，就越難保留。而且我

態，《雨果》是講的個人命運，而

親，我父親對我的影響還是挺大

天就是挑冰，夏天跟他們一起去馴

覺得商業化，或者說旅遊的這種保

《犴達罕》則不僅僅是記錄了一個

《犴達罕》是導演顧桃「鄂

的，他80年代在敖魯古雅搞平面攝

鹿，做做飯。時間長了，他們自然

護，都不叫保護。其實也有學者研

有著奇特藝術天賦的鄂溫克人維加

溫克三部曲」中的最後一部，它曾

影，拍他們的原生態，出了本書。

就忽略了你的鏡頭，人和人也就更

究出來一個方法來保護他們，但是

的生命片段，也是對民族、信仰、

獲第十屆中國獨立影像年度展年度

我是2002年回家的，那時候就覺得

近了吧，所以說時間很重要。

很難執行。像鄂溫克人和鄂倫春人

文明、政治的反思。片子好看的地

十佳紀錄片，第二屆鳳凰視頻紀錄

他這本書挺有意思。我就是想告訴

要是有表演的，很簡單，那

的民族，鄂溫克人對自己的文化很

方還在於我們對北方民族的陌生

片最佳長片獎，第43屆鹿特丹國際

現在的年輕人，這個事兒一定是你

就不拍了。還有很多年輕人問我，

尊崇，這來源於對自然的敬畏感，

感。它本身就有人類學的意義。我

電影節Spectrum單元，第38屆香港

覺得有意思，它才會有意義，別去

說「磨了好幾年，但是這個主人公

他們生活方式裡的一切都和自然有

是北方民族，所以拍這些得心應

國際電影節紀錄片競賽單元評審團

為了麽什麼所謂的意義去拍攝。

一直不讓拍。像這種情況怎麽辦？怎麽

了變化……」

顧桃作品《犴達罕》 （視頻截圖）

曉宇：

過。

評價「鄂溫克三部曲」的呢？ 顧桃：

關。瑪利亞•索（相當於他們的酋

手，讓我去拍南方可能氣場就不

獎，法國第33屆讓魯什國際民族誌

我去了敖魯古雅之後，發現

跟人溝通？」我一般回答就兩個

長）說，我們不需要太多錢，森林

對。有些紀錄片可能現在看是不好

電影節納努克大獎，第51屆台灣金

30年的變化太大了，他們放下獵槍

字，我說「不拍」。因為機會還會

裡什麽都有。

看，但是再過五年十年呢？有些美

馬影展紀錄片提名等諸多獎項。

開始定居。自己的傳統的生活完全

有，如果這個人不願意接受你的鏡

國大片現在看是挺好看，但再讓人

《敖魯古雅的養鹿人》、《雨

變了。這個對我來說可能是一個契

頭，不願意向你表達，你為什麽要在

看第二遍就沒興趣了。所以紀錄片

果的假期》和《犴達罕》是顧桃寫

機吧。每個人都漂著，同時也在尋

他身上費勁呢。

是留給這個時代的一個記錄而已，

給敖魯古雅的挽歌，而《犴達罕》

找自己能更好地表達自己的一個契

則是鄂溫克三部曲中最讓人心酸的

機。對我來說，這個契機就來自於

曉宇：

一部。它粗獷、自由、充滿山林般

我的家鄉，來自那個清冷的北方。

在拍攝的過程中，您是否會

的隨性與浪漫。一個部落的溯源起

這麽頑強的一個民族失去了獵槍，讓

有迷茫的時刻，您是如何調節自己

於何方，歸往何處？歷時五年，導

我不禁有點悲傷吧。

的狀態呢？

部族的滅亡，那麽 如 今的大社會機

顧桃：

制則是在逐漸淡去一個民族鮮

演顧桃究竟想傳達的又是什麽？ 我非常榮幸地聯繫到了導演顧 桃，就他的作品《犴達罕》有了以 下對話。 曉宇：

曉宇： 那請問您拍攝過程中遇到最大 的困難是什麽？

他們的祖祖輩輩都

這就是紀錄片的文獻性。 結語： 如果說千年前的文明是整個

也有很難受的時候

明的傲骨和淩冽，它們民

啊，很難受的時候想

族的驕傲和千百年來的印

「那就不拍了吧」。

顧桃：

因為我當時是屬於

其實我覺得拍紀錄片吧，我

北漂，我離開北京

記。顧桃用鏡頭記錄了 一個又一個有血有肉 有性格的個體人物，

顧桃老師您好！您拍攝的「鄂

覺得最大的問題不是資金。最大的

跑到拍攝的地兒

溫克三部曲」廣受好評，請問您的

問題還是你自己的這個承受力和你

去呆上一兩個

瑣碎生活和只言

契機和靈感源於哪裡？

自己和主人公之間的這種關系。這

月，經常就覺

片語。透過這些

顧桃：

個可能是決定性的，就是你自己的

得很難受，

吉光片羽，又

鄂溫克三部片子，第一部叫

一個態度吧。如果故意去拍一個東

不想再拍下

拼湊出一個古

《敖魯古雅的養鹿人》。第二個

西，或者找一個題材，你可能不一

去了，我就

老的狩獵民族的

《雨果的假期》，第三個《犴達

定能深入進去。

走了。但是

神性與詩意。顧桃

有去找靈感。 在04、05年吧，那時候中國有 一批獨立電影人，突然一下子大家

其實紀錄片最大的成本，我

記錄了少數族裔的

回到北京呢，

覺得就是時間成本。你看我從35歲

我又發現自己

開始拍吧，今年是50歲了，正好15

也沒有什麽 更 好的

年，拍著拍著自己就拍老了。

能做的事兒，就

知道，自己並沒有 逆轉潮流的本事，他 只是端起攝像機，為一 導演顧桃 （視頻截圖）

種文化拍出自己的註腳。

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

罕》。其實我是既沒有靈感，也沒

Arts Gallery

文：曉宇

看 藝 術

11

看 奇 聞 Paranormal

圖：Adobe Stock

二十世紀轟動一時的神奇實驗 1943年10月，美國海軍在費城進行了一次機密試驗，就是著名的「費城實驗」。 實驗順利的將一艘驅逐艦以及全體船員投入到了另一個空間，通過啓動脈衝和非脈衝器， 整艘船消失在人們的視線中。20分鐘之後，實驗終止，之後才知道船隻被移送到了479公里以外的諾福克碼頭。 神奇的實驗 費城實驗引起了全世界的轟 動，神奇的事情還沒結束，就在實

當時極富盛名的科學家，那麼他們

用了多種彩筆，且用線條標出許多

的那位船員，把這個消息告訴了當

場與電磁場之間具體是什麼關

是否會留下證據或者推論，來告訴

重點內容。傑蘇普教授不敢輕信，

時正想調查此事的傑蘇普教授。

係，但是費城實驗已經證明這兩

後人此次事件的真實性呢？

便寫信向艾倫德詢問更詳細的信

這給傑蘇普教授帶來了無形的

種場之間有聯繫是肯定的。這種

息。不過，最終還是因為艾倫德回

壓力，因為他迫切想知道真相，卻

理論已經被政府當做機密封鎖起

信的怪異，傑蘇普教授認為這是一

始終不得其解。更慘的是，他後來

來，因為這理論可以讓人不用火

次戲弄，從而對於艾倫德提供的消

因遭遇車禍而導致全身癱瘓，最終

箭照樣能夠進行時空旅行。

息置之一笑。

於1959年抑鬱自殺。

驗之後，船員們都發生了奇怪的變 化，一些船員會突然的消失，又突

事情的起因

然的重現，事後費城實驗的主要負

事情的起因還要從傑蘇普教

責人自殺身亡，臨死前說了一些關

授說起，傑蘇普教授是一位天文學

於此次實驗的機密事件。

家，教授天文學課程，並經常搞一

費城實驗轟動一時，在事件

些相關演講。

《UFO案例》出版後，他收到了一

費城實驗的設計採用了特斯拉 的想法，在船體的兩頭，圍繞船體

然而就在傑蘇普教授的書

愛因斯坦參與其中？

各繞上巨大厚重的線圈，線圈的纏

發生之後，美國軍方封鎖消息，編

出於對傑蘇普教授的尊重，

本《UFO案例》。書中扉頁上做出

據說當時費城實驗的總指揮

繞方向是有特定順序的，通電後，

造了一條消息意圖掩蓋此次事件的

1950年左右，一位常聽他的課的

了很多標記，使用的也是多種彩

是尼古拉特斯拉，這位天才由於堅

所產生的電磁場非常強，可以彎曲

真相，當時驅逐艦上的船員都被強

名叫「艾倫德」的人寫信告訴他

筆，標記更詳細地告訴了他有關費

決反對用人類來進行這樣的實驗，

船體周圍的時空。

制退伍，當記者採訪所有的這些船

一個驚人的消息：他曾親眼目睹

城實驗的消息。傑蘇普隱約感覺到

強制被軍方解除職位，由著名數學

員的時候，他們都極力否認費城實

美國海軍在1943年10月進行過一

這位叫艾倫德的人絕非開玩笑，便

家、計算機真正的開創者馮諾依曼

驗的發生。但是當時實驗場地附近

次駭人的實驗！而艾倫德自我介

決定對費城實驗展開調查，可卻無

擔任了總指揮，他迫於軍方的壓

費城實驗是真的嗎？調查者

的一些船隻都看到了這次事件的發

紹說，他曾在費城海軍基地服過

從查起，所有的資料都是艾倫德提

力，最終還是開始了費城實驗，並

一般都相信確有此事，他們認

生，對於費城實驗的真實性，大部

役，1943年5月被解雇，之後加

供的。

在20分鐘之後結束。

為，即使在實驗技術和實驗結果

分人都是相信的，為何他們要極力

入了商船隊，那次費城實驗就是

掩蓋呢？

他在商船上目睹的。

傳言參與費城實驗的人都是

由於信件的寫法很奇怪，使

費城實驗是真的嗎？

不過，後來的一個消息讓傑

據說當時愛因斯坦參與了此

方面還需要爭論的話，最起碼有

蘇普感覺到了事情的嚴重性。某

次實驗，當時的愛因斯坦一直在研

兩點是他們都認同的：那就是實

日，兩位海軍船員正在公園散步，

究統一場論，此次實驗都是通過愛

驗製造的場包裹了一片比較大的

一名形容枯槁的人走上前來，告訴

因斯坦的統一場論來完成的。當時

空間，這個場發出一種綠光和一

他們一件令人難以置信的事情：美

愛因斯坦還留有關於此次實驗的手

層薄霧；實驗產生了不理想的結

國海軍曾進行了一次駭人的實驗，

稿，但是在愛因斯坦去世之前這些

果，導致船員出了問題。

實驗後，大部分船員都出了嚴重的

手稿不翼而飛了。

一直爭論不休。不過許多人認為，

問題，有的死了，有的失蹤了，有 的精神分裂，有的陷入船體和甲板

對於費城實驗的真假，人們

費城實驗理論基礎

無風不起浪，畢竟多名船員神秘失

中，成為船的一部分……還活著的

費城實驗的原理就是愛因斯

蹤和許多船員因精神出問題被解雇

船員則被海軍基地灌了一種失憶的

坦的統一場理論，這個理論認

是事實。費城實驗屬於軍事機密，

藥，並以精神有問題為由而解雇了

為，引力場和電磁場是有聯繫

況且制造了許多人失蹤和死亡的慘

他們，而他是失憶不嚴重的一位。

的，就像物質與能量可以通過一

劇，美國海軍更是不敢公開了。

對於這一令人震驚的消息，兩

個公式（E=mc2）聯繫起來一樣。

位船員的反應不同，正是相信此事

愛因斯坦雖然還沒有研究出引力

來源：看中國網

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

神奇的「企鵝毛蟲」

12

【看中國訊】世界上的生物

的奧秘」，其中有一系列毛毛蟲照

綢，形成密集網絡，看上去就像空

千萬種，外觀長的奇妙特殊更

相當特殊，它們背部的花紋就像

中的帳篷一樣。這也是它們轉變成

是不勝枚舉，大自然中最常看到

「一連串的企鵝」，感覺就像這些

美麗蝴蝶的地方，且仔細觀察，會

的毛毛蟲，是蝴蝶、蛾的幼蟲，

毛毛蟲穿著「企鵝圖案的毛衣」，

發現連毛蟲搭起來的帳篷，上面亦

小時候養的蠶寶寶，也是毛蟲一

神奇的外觀引起網友熱議。

有企鵝圖案。

圖：維基百科

「企鵝毛蟲」 平常生活在毛

久破壞。但「企鵝毛蟲」 每個10

種，有些毛蟲身上會長假眼或是

其實，這些「企鵝毛蟲」全名

如果說，「企鵝毛蟲」身上的

櫸、樺木、榆樹和楓樹上，春季

年就會「大爆發」一次，例如加

色彩鮮明的花紋，主要是嚇退想

是 Malacosoma disstria（森林帳篷毛

圖案只是大自然的巧合，那麼當它

高溫時容易爆炸繁殖，它們會吃

拿大安大略省曾多次爆發，導致

吃掉它們的動物。

毛蟲蛾），會取這麼有趣名字源於

們爆炸繁殖的時候，則是一種「傷

掉整棵樹的葉子，好在樹木自我

某些地區連續6年以上，白楊樹下

習慣，它們會在高大樹枝上編織絲

害」了。

恢復能力不錯，一般不會造成永

全是落葉。

infonet 網站分享「關於毛毛蟲

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[黃鐘] 人月圓・山中書事 作者：張可久 興亡千古繁華夢，詩眼倦天涯。 孔林喬木，吳宮蔓草，楚廟寒鴉。 數間茅屋，藏書萬卷，投老村家。 山中何事，松花釀酒，春水煎茶。

元曲 賞析 （圖：AdobeStock）

作者

譯文 千古以來，

吳王似的稱霸雄傑、

萬卷詩書可隨意欣賞。

稱為元代散曲兩大家。其曲風格典雅清麗。現存小

英雄的得失與榮辱，

楚廟似的社稷江山，

山中幽閒自在，沒什麼好忙：

令855首，套數9套(元曲作品最多的人)。有《小山樂

朝代的興亡和盛衰，

如今都到哪兒去啦？

採些松花來釀一壇酒，

府》傳世。

都不過是一場夢幻。

只留下

取些春水來煮一壺茶。

浪跡天涯，

蒼翠的喬木、

吟詩飲酒、讀書品茶，

以詩人的眼光來看，

荒蕪的蔓草、

就在這村屋中安享晚年吧！

怎不讓人心生厭倦。

棲息的寒鴉。

孔子似的儒家聖賢、

幾間古樸的草屋茅房，

張可久(公元約1270-1348後) 字小山，與喬吉並

註解 黃鐘：元曲宮調之一。 人月圓：曲牌的名字。 解題：這首曲是作者寓居西湖山下時所作，表現了作 者看破世情、詩酒自娛的恬淡情懷。

賞析

詩眼：詩人的眼光或觀察。

作者東奔西走、宦遊天涯，卻

孔林：孔子及其後裔的墓地。

始終乾著些卑微的雜職，真是才比

吳宮：吳王夫差為西施擴建的館娃宮。也可指三國時

樂，這種快樂便成為追求永遠解脫

地失了「定心符」。但歷史這面

的動力。

鏡子就是專門起這個作用的。有勇

天高、命如紙薄！因此一旦寓居西

許多人 看不懂歷史，還有許

氣面對這面鏡子的人，相信歷史的

楚廟：楚國的宗廟。

湖山下，便生出對塵世的厭倦和對

多人似乎怕看懂歷史。因為一旦看

啟示，看穿了、心空了，就找更好

投老：一直到老。

縱情山水、終老林泉的無限想往。

穿了歷史，就覺得一輩子的執著追

的東西裝進去，那不是比原來還好

松花：松木的花。

暫時的解脫，畢竟也有解脫的快

求沒有意思，突然感到心中空撈撈

嗎？

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Education

看 教 育

選擇正確教育方法 培養身心健康孩子 作者：菡菡 / 圖：Pixabay

澳

洲被稱為「全球青少

取出了漢堡。

澳洲不僅包容文化差異，也

年幸福指數」最高的國

當Tanina走到客廳發現女兒正

堅決抵制暴力。澳洲的法律有規

家，孩子的身心健康和意見是非

坐在沙發上看電視，手裡還拿著準

定，父母對孩子合理的懲罰是被允

常受到重視的。孩子不僅是家庭

備給狗吃的漢堡，她當下就怔住

許的，但使用「武器」，例如衣

的中心，更是國家的未來，所以

了。 Tania瞬時驚慌失措，挫敗感

架、戒尺等會被法律判定為非法體

家長採用正確的教育方式也顯得

與無助向她襲來，她拿起桌子上的

罰或身體虐待。

尤為重要。

小木勺打了女兒，導致女兒的臀部

不同國家的國情和文化相異，

輕微受傷。

澳洲倡導用愛教育孩 子，孩子做錯事情后，引

教育後代的規則也大相徑庭，特別

Tania因此被告上了法庭。在

導他們發現

是對於華人父母來說並不少見的

法庭上，Tania的辯護律師說，這位

錯誤並改正

「棍棒底下出孝子」教育方式，在

媽媽之前沒有犯罪記錄，而她女兒

自己的缺點。

非常看重孩子權益的澳洲，這種武

一直有行為問題，患有多動症，正

其實不僅是成

力教育被政府認為會導致孩子的生

在接受治療。

年人，孩子

理心理受到雙重傷害，所以此類行

法官在法庭上對Tania說：

為一旦被周圍人發現，每個人都有

「你用木勺打了9歲的女兒，你承

義務進行舉報，若下手非常嚴重

認使用的力氣過大，超過糾正她行

者，還會面臨牢獄之災。

為的所需。」Tania最終被珀斯地

據澳媒早前報導，珀斯一名35

區法庭判處750澳元罰款，緩期執

歲母親Tania因為在家用木勺打了自

行。看在她是初犯的情況下，沒有

己9歲女兒的臀部，最終被鄰居舉

留下案底，但是這位母親被警告絕

報，上法庭接受了判決。

不允許再發生第二次類似事件。

事情的起因是這位3母親告訴

Tania在鏡頭前無奈地表示，

女兒不要吃冰箱裡的漢堡，因為漢

女兒其實患有多動症，管控不住自

堡是為家裡的寵物狗準備的，裡面

己的行為，所以她在教育女兒時總

裝滿了驅蟲藥。儘管有母親的警

會有挫敗感，但是她承認這次沖動

告，隔天早上，女兒還是從冰箱中

了，不應該動手教育孩子。

也需要自省 的能力。

陪伴教育很重要 懲罰教育確實是教育方法的一 種，但這並不代表可以體罰。除了

武力教育的壞處

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

其實在大部分情況下，武力教

14

近年來，對孩子進行武力教

育是無法解決問題的，重要的是父

育的問題一直受到高度關注，一

母與孩子之間要好好溝通。而且武

方面是對體罰造成的身心健康問

力教育會讓孩子的心理產生陰影，

題的擔憂，另一方面是「棍棒底

並產生畏懼心理。這種心理會「潛

下出孝子」的觀念和「熊孩子不

伏」在孩子的成長過程中，當孩子

打不長記性」的爭論。但有越來

長大成人時，有的甚至會暴露出嚴

越多的家長開始確信，嚴苛教育

重的性格問題。事實上，家長應該

和暴力體罰更能讓孩子成才。事

根據孩子的具體情況，採取具體行

實上這種教育方法並不理智，還

之有效的教育方法，否則會對孩子

會起到不好的效果。

人格的形成產生不利的影響。

引，成功時有人鼓勵，失敗時有人 理解，而不是奢華的物質享受。

要用適合的方式，更要合情合理，

父母作為孩子生命中「重要

不應該為了懲罰而懲罰，而是為了

的人」，對孩子一生的成長，無

教育孩子，使之不再犯錯。其實，

疑是舉足輕重的。父母的陪伴不

家長教育孩子的方法多種多樣，除

僅是身體的陪伴，還是精神上的

了正面教育、側面教育外，還可以

陪伴。因此父母們請靜下心聆聽

熏陶教育等。

孩子的心裡話，慢下腳步陪陪孩

其實，最好方法是父母陪伴

子，盡職盡責地做好孩子的監護

教育。對孩子而言，他們最需要的

人、同學及知心朋友，這樣才是

是寂寞時有人陪伴，迷惑時有人指

行之有效的教育方式。

看 教 育

華人文苑

2021 英才班系列 英才班申請 會7月29日考試嗎？

老朋友 文：軼飛

曾有模型預測，澳洲新冠疫

英才班。想讀一流的英才班，考試

今天花了點時間清理信箱，那

情： 20/03 750， 24/03 1500， 27/03

英文要做對70%，數學做對90%，

陳年舊信中多是工作郵件，也偶有

3000， 01/04 6000， 04/04 12000，

智能80%。英文準備,Understanding

幾封老朋友的來信，數量不多，因

前兩次提前衝線，27日當天過線，

Comprehension Year 4, Year 5, Year

為朋友太少，老朋友就更少。老朋

全民社交疏離見效，確診感染上升

6, Comprehension Four, Five, Six, 數

友的來信，一如既往的既無稱呼，

減緩，（正在寫字 06/04 下午3：

學如果Yeas 5/6 Selective Schools and

亦無客套，開門見山，寥寥數語，

30， 5795）。希望2020 英才班考試

Scholarship Mathematics Tests整本書，

這樣的行文令我熟悉，這真是老朋

能按時舉行。

100 mini exams 1星，2星部分能做

友啊！老到無論多少年沒有聯絡，

按政府的說法: 英才班主要針

對95%，真正考試就有機會做對

對成績優異、有學習天賦的Year 5

90%。智能要做Selective Schools and

圖：Adobe Stock 下表是2017，2018兩年入讀5年級英才班 76所設立 O.C.公立小學前32名最低錄取分數

無論甚麼時候，或是從天而降，或 是自地而出，彼此都不會感到驚 奇；老到如同坐了好幾個學期都沒

及6學生而設，因為如果不採用這

Scholarship General Ability題目，背

樣的方法，這些學生將沒有在學習

Peter Howard單詞。新書Mastering O.C.

換過座位的同桌，雖然有點悶，但

成績和社交能力方面與之相當的同

Mathematics ,Mastering O.C. General

卻也很習慣；老到沒事時，安靜的

學。英才班將有天賦的學生安排在

Ability,寫得不錯，有針對性。

老死不相往來，有事時就是遠遁天

一起，使用量身定制的教學方法

英才班和精英中學是一脈相

涯海角也能縮地如掌的一把抓到眼

進行教學、並提供恰當的學習材

承，Summer Hill,Beecroft, Ermington,

前。老朋友的來信，總讓我有種錯

料，以此來幫助他們學習。設有英

North Rocks, Matthew Pearce 等英

覺，好像之前海闊天空的歲月只是

才班的學校名單可在以下網頁查

才班學生相當大比例會進到James

課桌上五分鐘的黃梁夢，正夢到真

閱https://education.nsw.gov.au/public-

Ruse.他們兩者非常明顯正相關，

切的時候，卻被突然拍醒，一個熟

schools/selective-high-schools-and-

像2016 HSC 一個男生，2008年英

悉的聲音說：「用一下橡皮擦。」

opportunity-classes/year-5/what-are-

才班考試英文17/20，數學17/20，

opportunity-classes/list-of-opportunity-

智能25/30，總分259，2010年精

classes

英中學考試英文閱讀37/45，數學

2020年申請2021年5年級英才 班,2020年4月28日至5月15日報名,安

38/40，智能56/60，寫作18/20，總 分271.83。

排2020年7月29日考試,考20題英文閱

現在很多家長說英才班我們就

讀，20題數學，30題智能，全部為

不想了，精英中學就一定要考。為

選擇題，分成兩份試卷，各35題，

甚麼會這麼考慮呢，可能還是太競

老朋友說過的最溫暖的話是，

圖：Pixabay

爭的緣故，覺得14,501考4,256（2019

朋友認識超過二十年就是親人了，

從2016年開始Summer Hill保留

讀7年級數字）容易點。其實最主

我們比親人還親呢！老朋友說過最

一個英才班30人，另一個英才班30

要還是要考慮孩子實際情況，如果

淒涼的一句話是，最怕自己八十歲

人安排在Ashfield 小學。2018年招

孩子在學校英文數學科學成績優

時老去的樣子。以我的短視，向來

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對一些遙遠如火星的事情不以為

學生比，只有約2%學生有機會讀

他們去英才班，進一流精英中學。

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每份試卷要求考生30分鐘完成。

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它還含有幾種多酚酸，同樣有利於清 除自由基，而自由基是導致細胞老化 的重要原因。小球藻含有並激活谷胱 甘□，谷胱甘□是我們體內最有效的 抗氧化劑。這對於抵消老年人谷胱甘 □的消耗特別有益 小球藻促進大腦健康 4 百健士小球藻是生物可利用維生 素B12的極好來源，對保持大腦良好運 作非常重要。這種維生素的缺乏與抑 鬱，記憶力減退和大腦萎縮有關。隨 著年齡的增長，身體吸收這種維生素 的能力下降，使老年人更容易患B12缺 乏症。 富含Omega 3和6 DHA EPA 5 Omega脂肪3和6被認為是人體的 「必需脂肪酸」（EFA's），這是因為 我們的身體不能製造它們，它們對於 心臟和大腦等重要器官的健康特別重 要。因此必須從食物中獲取以確保我 們保持健康。 BioGenesis百健士小球藻 含有豐富的Omega 3和6，長期服用確 保心腦健康。 富含天然鎂 6 百健士小球藻富含天然鎂，有助於 維持正常的肌肉和神經功能，保持心 律穩定，支持健康的免疫系統，保持 骨骼強壯。

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男士秋冬季 護膚指南 進入秋季，由於溫度與濕度的關係，肌膚需要大量的水分補充。一般來說， 男士通常在清潔臉部肌膚後，就沒有後續保養動作。然而在秋、冬氣候的影 響下肌膚容易乾燥，有時在戶外待久了，會產生粗糙及乾裂的現象。 作者：黃詩錚 圖片：ADOBE STOCK 同時切記，一天的洗臉次數不

男士若不注重肌膚保養，臉 部肌膚除了乾燥、粗糙外， 有時摸起來還會有刺痛等問 題產生。在社交中，維持好 形象是必須的，男士必須學 會注重自己儀表。肌膚的保 養不再只是女士的專利，男 士也該好好呵護自己的肌 膚，使肌膚更健康，更有彈 性，更有光澤。掌握正確護 膚方法，讓自己充滿自信。

飲食習慣

補充水分

能超過三次，否則這會導致皮脂分

飲食以清淡為主，不過度吃辛

除了肌膚補水外，人體更需要

泌過多的油脂，讓肌膚變得越來越

多喝水，讓血液循環順暢。水分

油膩。

補充充足能讓代謝更好。

辣、高糖食物增加身體負 擔。油性肌膚者請多

在清潔用品上，也有季節的區

食用富含維生素A

滋養肌膚

分。夏季使用的預防面皰洗面乳，

的食物，可以抑

可以選用讓油水平衡的保濕洗面

夜間保養可以真

乳；在秋冬季節，先做好肌膚補水

正的讓肌膚有效地吸收

泌。而乾性肌膚 者請增加ω-3脂

制皮脂過度分

的動作，避免肌膚乾燥緊繃，推薦

保濕延續。除了補水保濕之外，肌

營養。大家常說的美容

以有深層清潔與長效保濕功效的洗

膚更講究油水平衡，在上完化妝水

覺，指的是晚上十時至凌

面乳為主。

後，可以使用橄欖油來擦拭臉部。

晨二時之間的時間，利用這

不用擔心皮膚會長面皰，在菲律

段時間充分睡眠並進行肌膚保

在外面忙碌一天之後，回到家

賓，女孩子們非常喜歡在保養時加

養，可以改善粗糙與暗沉的現象。

了臉部肌膚保養，藉由飲食調整身

的第一個動作就是清潔肌膚，保養

上椰子油或橄欖油，保持肌膚的油

擦完化妝水後，可以使用乳液來進

體，可讓肌膚呈現出更好的狀態。

的根本是清潔。徹底將肌膚清潔乾

水平衡。同時，這些植物油含有豐

行夜間深度滋養。男士的乳液選

淨，可以讓後續擦拭的保養品更容

富的維他命，讓肌膚吃出營養，享

擇，可以清爽為主。

易被肌膚吸收。白天在戶外活動，

受天然護膚。

清潔是保養的關鍵

空氣中的灰塵容易停留在肌膚，進

補水保濕

多專為男士做護膚保養的店家。定

斑點與暗沉都會在肌膚留下痕跡，

由於天氣乾燥，秋季的肌膚需

期去做肌膚護理，能有效地清除老

加速皮膚老化。無論如何，睡前一

要補充更多的水分，為避免洗臉完

化角質，有助於保持毛孔通暢而減

定要清潔肌膚，讓肌膚無負擔。

的緊繃感，我們需要用化妝水來讓

少痤瘡的形成。

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陳宏瑋

適時敷面膜

保濕。正常情況下，面膜一般是一

商業文化影響下，現在也有許

長時間忽略對肌膚清潔，久而久之

的攝入，也要多喝水。除

徹底大保養，快速讓肌膚達到滋潤

定期肌膚護理

而阻塞毛孔，促使粉刺面皰形成。

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「穴道按摩」改善難治的咳嗽

Health

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季節變換時期常見流行 性感冒和氣喘發作。之 前，朋友的孩子每每天 氣轉涼便容易氣喘發 作，伴隨著咳嗽不止， 吃了不少藥，也是效果 有限。

尋

求中醫治療後，在

樞，改善冠狀血流量。

穴，痛感會較明顯，可以採漸進式

中醫師教導按摩膻

《黃帝內經》中提到：「膻中

中穴和服用中藥，

者，臣使之官喜樂出焉。」膻中穴

咳嗽的情況就有明顯改善，他才放

若暢通，能使心情開朗愉悅。如果

其實，按摩膻中穴不僅對於咳

下心中的大石。原本孩子哭著說自

煩躁生氣時，按按膻中可使胸口鬱

嗽有顯著的改善效果，哮喘、心悸

己不想再咳嗽了，如今可以藉由按

悶舒暢，女性朋友按此穴可以防治

或心煩都可以找膻中穴來幫忙，還

摩改善難治的咳嗽，實在非常不可

乳腺炎，產婦按摩則可催乳。

可以增強人體免疫力，不花錢又簡

思議，現在就來瞭解一下膻中穴。

膻中穴的位置

胃食道逆流患者也出現咳嗽症狀，

膻中穴在身體前正中線上，兩

手手掌大魚際部置於胸部膻中穴

應優先確認咳嗽的原因，若為長期

乳頭連線的中點，第四肋間處，取

處，先順時針方向按揉20次，再逆

持續的慢性咳嗽要特別注意，出現

穴時可坐著或躺著。穴道位置是心

時針方向按揉20次，反覆10次。

合併呼吸困難、咳血或胸痛等症狀

日常生活中，常常會遇到一些小問 題、小狀況，如果知道如何處理， 您就會覺得得心應手，輕鬆許多。 以下介紹一些生活養生小妙招，提 供您參考。

生薑煎蛋治咳嗽有痰 材料：生薑1塊（切碎）、雞 蛋1個、香油少許。

2.用右手掌面自膻中穴沿胸肋

足少陰、手太陰、手少陰四經之會

抹推至左側腰部，然後再用左手

穴，又名「氣會」。《黃帝內經》

掌面自膻中穴沿胸肋抹推至右側

熟，方法同煎荷包蛋，趁熱吃下，

認為「氣會膻中」，也就是說膻中

腰部，一左一右為1次，反覆持續

每日2次。

穴可調節人體全身的氣機。

5～10分鐘。

吃薑去不去皮的原則

時，建議優先安排就醫檢查，是否

作法：薑和蛋一起用香油煎

為嚴重疾病。

3.用雙手拇指對稱地分置胸骨

薑皮本身就是一味中藥，吃

兩側，緊貼皮膚，自內上向外下，

薑去皮，還是不去皮，要根據具體

沿肋間隙呈斜形作方向推刮。

情況處理。判斷時只要記得：植物

清肺止喘、舒暢心胸等功能，也有

操作時，著力輕重適宜，如

的皮和肉是一對陰陽，薑肉性熱，

緩解神經系統造成的壓力，以及舒

為幼兒或骨質疏鬆患者，手法要輕

故薑皮性涼；薑肉發汗，所以薑皮

緩免疫系統的功效。現代研究發

揉。按摩前可先塗擦上適量按摩油

止汗。因此如果受了風寒，喝薑湯

現，膻中穴位於胸腺的部位，可影

或凡士林等，注意皮膚局部出現紅

能發汗，去皮為好；平時喝生薑紅

響機體的細胞免疫活動，而點按該

色或暗紅色出血點等「出痧」變化

穴後，可影響心血管神經的調節中

為度。嚴重咳嗽發作期間按摩膻中

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DOC163

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

文：小萍

包經諸脈彙集之處，也是足太陰、

膻中穴具有補氣、活血通絡、

18

引起咳嗽的原因眾多，部分

1.兩手掌摩擦熱後，隨之以一

膻中穴的功效

生活養生 小妙招

度為主。

單。

膻中穴的按摩方法 彣 文：張苡

的按摩，以自己可以忍耐接受的程

民間妙方

唐 人 街

火車站 To City

明醫堂診所專欄

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身體各部位接受放療時

Health

如何利用飲食減輕放療期間出現的不適？ 放療是治療各種惡性腫瘤的重要手段，但由於放療對正常組織和癌細胞均有殺傷作用，常可引起一系列毒性反應。 臨床上放療的毒性反應常與腫瘤的部位、患者的個體差異、治療時的腫瘤大小、照射劑量、療程長短密切相關。如能根 據放療的不通過部位、不同階段進行合理科學的飲食調理，就可有效減輕放射線的損傷，把治療堅持到底。

01 頭頸部癌症放射治療的 飲食選擇

蚌等；菜蔬要鮮嫩，可多用苦瓜、

期間或放療後，常可見放射性食道

胞浸潤、黏膜潰瘍等。臨床上可

具有消炎、消腫、利尿的食品，如

胡蘿蔔、菠菜、大白菜、黃瓜、

炎、放射性肺炎。放射性食道炎可

分為急性放射性腸炎和慢性放射

山藥、洋蔥、鮮馬齒莧、鮮藕、紫

性腸炎。

菜、茄子、絲瓜、生薏仁米、紅小

冬瓜、百合、竹筍等含維生素c、

造成食道黏膜充血、水腫，嚴重者

頭頸部腫瘤包括鼻咽癌、口

胡蘿蔔素較多的種類；水果應選雪

可見進食梗阻、黏膜潰瘍、吞嚥時

急性放射性腸炎一般出現在

腔癌、喉癌等。癌症在放射治療時

梨、香蕉、柑子、荸薺（馬蹄）、

胸骨後疼痛；放射性肺炎可見口咽

放療期間或放療結束後3個月內，

受近期疫情影響，很多患者

幾乎百分之百引起口腔黏膜和唾液

羅漢果、西瓜等，既可補充營養又

乾燥，乾咳少痰。

主要表現為里急後重、腹痛、腹

無法複查就診，大家可選擇遠程治

腺損傷，造成唾液腺分泌減少，口

具養陰生津作用。也可將西瓜、雪

腔、咽喉部黏膜充血、水腫、疼

梨等打汁口服。

痛，甚至出現潰瘍，更嚴重者可合 並聲音嘶啞、進食困難等。 此時飲食宜清淡，提倡清涼

02 胸部癌症放射治療的 飲食選擇

甘潤、生津養陰食品。主食以大 米、小麥、大豆類為主；肉類側

胸部腫瘤，如食道癌、肺癌、

重豬肉、鴨肉、鵝肉、牡蠣、蛤

乳腺癌及縱膈惡性腫瘤在接受放療

以上症狀多屬濕熱瘀毒，飲食

瀉、黏液便或血便。這時可用茶

療，與面診產生相同的治療效果，

調理以具有清潤化痰、消炎解毒作

葉20克炒黃，生薑6克切片，大

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用的食品為主。可選擇五汁飲（雪

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梨汁、甘蔗汁、鮮藕汁、鮮牛奶、

煎20分鐘，放適量紅糖或蜂蜜口

人員進行定期回訪，為患者獲得持

鮮韭汁），冰糖蓮子雪耳（白木

服，每日1~2次；或用大蒜頭數個

續治療提供保障，達到最佳的治療

耳）羹，五米粥（生薏米仁、核桃

與鮮茄子同燒做成菜服用，每日1

效果。

仁、蓮子仁、黑芝麻、大米，共研

次；也可用鮮馬齒莧100克，大米

碎煮粥）每日1—2次。

50克煮粥，每日1次。如果黏膜潰

03 盆腔癌症放射治療的 飲食選擇

瘍，大便帶血，還可用鮮藕汁100

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性腹瀉或大便次數增多，便中帶血

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放射線常損傷結腸、直腸黏膜，

或黏液，伴腹痛、貧血等。飲食調

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導致腸壁黏膜充血水腫、炎性細

養應選擇易消化吸收、營養豐富並

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2018年1月，在美國新聞與世 界報導中，「得舒飲食」（Dietary Approaches to Stop Hypertension， DASH）獲選為第一名的「最佳 健康飲食」及「最佳心臟健康飲 食」。

「得舒飲食」的由來 「得舒飲食」是2006年由美國 心臟醫學會所提出的飲食原則，經 臨床試驗證實可有效幫助高血壓患 者降低血壓、血脂，長期也能預防 冠心病及骨質疏鬆。「得舒飲食」 分別在2003年及2010年，被納入美 國國家衛生院高血壓防治的飲食治 療之最高指導原則。

「得舒飲食」的要點 「得舒飲食」主要是攝取富含 全穀類、水果、蔬菜，以及低脂乳 製品、白肉和堅果食物；並且減少 脂肪、飽和脂肪攝取，降低紅肉、

甜食、含糖飲料的食用量。此為富

欖油、芥花油、沙拉油、葵花油

含鉀、鎂、鈣、纖維與較多不飽和

等。依照不同烹飪方式選擇適合用

脂肪酸、較少膽固醇的飲食。

油，橄欖油用於涼拌、低溫烹煮；

「得舒飲食」的5大原則

沙拉油用於大火煎、炒使用。

選擇全穀根莖類 全穀根莖類為身體提供能量，

杏仁、松子、核桃等，可直接吃或

也是膳食纖維的來源，像是糙米

入菜。

堅果類：花生、芝麻、腰果、

飯、紅豆飯、胚芽米及全麥麵包

「得舒飲食」非人人可行

等，主食可用全穀根莖類取代白飯

腎功能不佳、有腸胃道功能障

或白麵。

礙及對堅果過敏者，不適合採用此

蔬果多 高鉀、低鈉的飲食有助於預防

飲食方式，這類患者若想執行「得

和改善高血壓，每天攝取蔬菜及水

師。糖尿病患者如攝取大量的水

果各5份以上，多選用含鉀豐富的

果，可能造成血糖不穩，須特別注

蔬果類，並注意鹽分勿攝取過量。

意攝取的量及種類。

舒飲食」，建議先諮詢醫師或營養

富含鉀的蔬菜：菠菜、空心

「得舒飲食」優點主要在於

菜、茼蒿、青花菜、芹菜、香菇、

「多吃有益血壓控制的食物」，並

竹筍等。

白肉：去除油脂與皮的雞、

富含鉀的水果：哈密瓜、香

鴨、鵝及魚肉等。

或脫脂乳品，有乳糖不耐症者，可

非限制人們不要吃甚麼，除了有助

改選用低乳糖或脫乳糖的乳製品。

於降低血壓，對社會大眾也是一種

瓜、桃子、香蕉等；若打成新鮮蔬

紅肉：如：豬、牛、羊及內

低脂奶或脫脂奶製品，包含：

理想的健康飲食。由於「得舒飲

果汁，以不額外添加精緻糖為佳。

臟類，減少食用次數及頻率，以瘦

低脂或脫脂優格、優酪乳、奶粉。

食」是一種高纖飲食，初期改變飲

白肉取代紅肉 去皮的白肉取代紅肉，一天不

肉為主，食用時，可去除肥肉及外

用好油及吃堅果類 每天吃1份（約10克，不含外

食習慣較不容易，可採用漸進式增

要吃超過半個蛋，使用植物蛋白質

選擇低脂或脫脂乳製品 每天飲用2杯240c.c.的低脂奶

殼重量）堅果類，同時選用好油，

為烹調的食材，有助於達到「得舒

取代奶油及豬油烹調食物，如：橄

飲食」的建議。

來源的食物更佳，如：豆類。

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（一）道家養生卻病延年

扭傷的跌打傷症患者，短期內就可

（二）重人貴生天人合一 我命在我不在天

（一）

形上看首先是體魄健美，身材均

負責的態度行事，要主動地去追求

道家，是中國特色的文化淵

以有好轉和愈原效果。還有一些人

稱，動作輕靈，反應敏捷，思維優

事業進步和成功。雖然世事難料，

源，是中華民族古代社會發展形成

因練氣功走火入魔，產生了醫生難

古代道家養生術的各種術法或

良。從神態上觀察是氣色祥和，

如地震洪水暴發做成禍害，人還

的思想體系，是中國幾千年以來的

以治療的氣功特別病症，在接受了

功法，在現今講究科學的社會上大

神態溫善，舉止斯文，這些就是修

是要憑主動努力去挽救，力求減低

道德觀念和哲學理論，也是一項有

(專氣致柔)的道家運氣調理後，很

部分仍然具有實用價值，但有少數

煉道家有成效的外在表現了。道家

損失。一個人身體不好經常患病，

理論依據的實踐過程。本人推崇中

快就能消除病症返回正道了。

術法會損害健康。所以，我們必須

認為，人應該愛惜自己的身體和生

長期服用藥物而到了難以奏效的地

國古代文明，信奉道家，崇拜太極

在澳洲悉尼市從事職業性教授

先要分清古代修煉術法或功法的真

命，通過修煉可以卻病延年。

步時，應該尋找其他治病的方法去

祖師張三豐真人，從童年時代開始

道家功夫的同時，還參與社會活動

偽善惡，要明確認識這些修煉內容

天人合一：

改善狀況，如修煉道家功夫。在歷

接受父親教訓，踏入修煉道家功夫

服務社區，先後組織成立了太極八

才去選釋一種術法用心修煉，反之

人的一生是和大自然連在一

史和現實世界中有很多事例可以

的邁長歷程，時致今日化了幾十年

卦總會，武術交流協會，道家功夫

如果選錯了收效就不好，甚致可能

起的。人的生存過程應追隨大自然

證明，有些人是在醫藥無效的情形

功夫研究和修煉，接受了道家思想

學會，龍獅團，華人協會，華人舞

會走火入魔殘害身心。因此不應隨

的發展規律，春夏秋冬冷熱變化，

下，轉而投入修煉道家功夫的，最

的品德觀念和待人處世準則，同時

蹈團等等民間團體，為多元文化節

便聽信他人言語，自己先要查閱古

環境地理變遷等情形，人應以同一

後不但健康復原，還成為一代宗師

造就了健康體魄。到如今七十多

日活動表演服務。同時促進了社區

代有關文獻，在理論上搞清楚才去

步伐演變進化。起居飲食，也應符

了。從心理與生理共鳴作用互相依

歲，健康狀態勝過年紀相同的人，

生活和諧，對社會做出優秀成果和

修煉，才是最有保障的學習方法。

合天氣節令的轉變，冷天加衣，熱

存的關係上來說，如果有病不去求

甚致比一般年青人還要好。

貢獻良多，因此而獲得各級政府多

如果只是祟拜某位高人大師而決定

天避暑，虛補實洩，平衡氣血，這

醫，在心理上抱消極態度，那就很

關於健康方面有兩宗事例可以

次表揚。這些工作成果，普通人一

追隨學習的話，那就要選一位有實

樣就可以達到和大自然共存了。如

快會病重死亡。心理消極也會降低

說明：在一九九六和九七兩年之中，

生都做不到，如要決心去做，也必

際修煉成果的高人了。

練習太極拳就要順其自然，松柔舒

藥物效果，自我抗病能力消失，肯

曾經先後兩次捉拿兩名搶女子手提袋

須要具有持久精力和強健體魄才可

重人貴生：

暢，用意不用力完成所有動作，模

定會加速病情惡化，甚致不能救治

的歹徒，當時本人是五十多歲，歹徒

能完成的。

道家曰：道大，天大，地大，

似行雲流水綿綿不斷地貫串始終，

的地步。如有問題，可以直接向本

這就是道家說的天人合一了。

人查詢。

是二十餘歲高大的西方人，這是和年

為了讓更多的人得到健康，本

人亦大。人和天地大自然一樣重

青人比體力的高難度考驗，在不打傷

人樂意公開幾十年修煉經驗讓大家

大，人應該珍惜寶貴的身體健康，

對方的前提下制服對方，說明了長期

分享，特意用分期方式把道家運氣

以求和天地大自然共存。正如上述

中國有句古語曰：謀事在人，

修煉道家功夫，會有超乎一般搏擊武

養生的秘笈公諸於世，包括指導思

指出，你要學習道家修煉，如果沒

成事在天。又有青出於籃而勝於籃

供稿：何威廉

功的優越表現。

想，理論依據，心法秘訣，動作形

有時間先學理論的話，就採取直接

和制天命而用之的名言。幾千年的

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式等等，希望有心人可以通過修煉

選擇導師的方法，先看這位導師是

人類社會發展史說明，謀事在人是

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獲得如本人一樣的健康收效。

否符合重人貴生的要求效果，從外

重點，人生處世對待事物，都應以

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另一方面，本人運用修煉有 成的功力治療脊椎移位或關節筋肌

我命在我不在天：

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日本德島大學醫學部綜合研究支援 中心負責人、營養學博士莊野正行（61 歲），曾獲日本大學共同體主管的生理 學技術研究會第34屆功勞表彰獎。他通 過實驗證明，紅參尤尼特仁對癌癥治療 效果尤為顯著。 他說：「根據實驗數據，我們發現 抗癌治療中配合服用紅參尤尼特仁食 品，效果更佳。但為甚麼有如此好的抗 癌效果， 其深層的原理有待研究。」 發現尤尼特仁明顯的抗癌效果後，莊 野正行首先推薦給他的叔叔服用。「我 的叔叔83歲，患直腸癌，他是抗癌治療

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改善免疫力、對抗癌、抗糖尿、抗老化有卓越效果 前一天開始服用紅參尤尼特仁的（飯前 約30~40粒/次，每天3次）。醫院最初診 斷他的癌標誌物是24， 臥床不起，不能 進食。服用紅參尤尼特仁4週後降到8， 能夠進食。繼續服用4週後降到6。這是 抽血檢查的結果。現在穩定在6，而且已 經恢復食欲，能夠騎自行車自己去醫院 接受治療。」 「使用其他抗癌劑時會有嘔吐現 象，但我叔叔配合服用紅參尤尼特仁 後沒有發生嘔吐，只是註射的部分有瘙 癢。尤尼特仁有兩大作用：抑制癌細胞 再生；減小其他抗癌劑的副作用。我的 朋友的姐姐服用紅參尤尼特仁後，健康 狀況也得到改善。」

尤尼特仁服食體驗談

腦癌患者6個月腦瘤消失 韓國大邱市的任正赫（音譯，46 歲），2011年5月6日診斷出患腦癌，手 術切除後，腦瘤仍然生長。2012年2月 第二次切除腦瘤後，醫生告訴他以後還 會繼續生長並且擴散，如果繼續開顱手 術，隨時面臨生命危險。

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此後，任正赫開始服用「尤尼特 仁」，6個月後到醫院做腦CT發現，腦瘤 消失。 韓國53歲薛先生，3年前患肝癌，五 次手術及抗癌治療後，癌細胞擴散並轉移 至肺部，再做十次化療後，癌細胞轉移至 右腦，再做化療七次，進入癌癥末期。服 用尤尼特仁（每天四次，每次100粒）20 天後，已經擴散的癌細胞得到抑制，體內 60%癌細胞消失。目前繼續服用。

糖尿合併癥明顯改善 性別:男 年齡:70多歲 病名:糖尿/高 血壓/高血脂癥 我因為事故左邊的胳膊完全不能 用，是3級殘疾。而且還有糖尿、高血 壓、高血脂癥等，身體非常不好。 6年前朋友介紹我尤尼特仁，我每天 吃7～8次，每次吃80粒左右，當成零食來 吃。這樣吃了2～3天後，疲勞感一下子消 失了很多。 喝很多的酒也幾乎沒有宿醉，就一直 在吃。大約吃了7個月左右去醫院檢查， 血糖、血壓、高血脂等癥狀幾乎都恢復了 正常。最近一個月吃4瓶左右，身體明顯 好轉，讓周圍的人都感覺吃驚。

30多年的痛風得到改善 可以輕鬆爬山了 性別:男 年齡:50多歲 病名:痛風 我有30年以上的痛風病。能治痛 風的方法全都試過了，但是癥狀反而 越來越嚴重，整個身體都無法動，更 加痛苦。 3年前我通過朋友得知了尤尼特仁， 每天吃3～4次，一次吃100粒。開始的時 候病好像變得更嚴重了，但是小便時感覺 尿酸排出來不少，就一直堅持吃了下去。 1～2個月左右過去了，所有的關節都能夠 很柔和地動了。已經是吃第3年了，現在 能夠登一些小山並能夠做一些家務活了， 健康變好了很多。

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尤尼特仁的市場前景 當今社會空氣污染、水污染、食品 污染等各類污染已經無處不在，這些污 染給人體健康帶來極大危害，當人體免 疫系統對各類污染的防禦能力超過極限 時，人體各類惡性病變就會隨之爆發。 醫學界人士分析，「尤尼特仁」的問 世，讓難以躲避汙染的現代人們對保護自 身健康重新找回了信心。不僅癌癥患者服 用尤尼特仁，而且已經有越來越多的上流 社會人士把尤尼特仁當作日常服用的保健 品。因為它具有超強的解毒和排毒作用， 而且兼有減肥、解酒等功效。

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一天吃7～8次，每次吃100～150丸。 一個月吃了1公斤左右，每天晚上不睡 覺工作也不感覺疲憊。真的心情非常好。

3 23

Health

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感冒的中醫觀點和治療

感冒是風邪侵犯 人體的肌表後產 生的疾病。人體 免疫失調時，特 別容易受到病邪 的入侵。

的風熱感冒，可以吃一點涼性的食 物，如：魚腥草。 用來治療與預防感冒最常用的 民俗流傳偏方，是生薑加紅糖，生 薑有發散風寒、驅邪外出的作用， 紅糖很營養，可增加人體抵抗力。 感冒初期使用，可以阻斷感冒。 黃耆可預防感冒，但感冒時千 萬不要吃黃耆，因為黃耆有維護體

文︱鄧正梁

表衛外的功能。若感冒時吃黃耆，

圖片：Adobe Stock

則會將邪氣擋在體內，無法發散出 去。預防感冒，還要常運動。

治病毒流感 中醫較優 流行性感冒臨床上可有急起高 燒，全身症狀較明顯，而呼吸道症 狀並不嚴重，怕冷、頭痛、無力、 全身痠痛等。體溫可達39～40℃， 一般持續2至3天後，逐漸退燒，全 身症狀也跟著好轉，但鼻塞、流 涕、咽痛、乾咳等上呼吸道症狀， 仍會持續，少數患者會有流鼻血、 食慾不振、噁心、便秘或腹瀉等輕 是夏秋之交，那時是梅雨季節，

風熱型感冒的症狀，是身體會

涕、打噴嚏、咳嗽、頭痛、怕冷、

天氣又熱，所以那個時節的感冒就

覺得很熱、汗出不順、臉色紅、容

中醫學認為，流行性感冒是由

發燒、全身肌肉酸痛。中醫典型的

是「風暑濕感冒」；秋天的天氣

易咳嗽、痰略帶黃色、咽喉會有點

於風邪侵襲肺衛皮毛所致，且常兼

脈象就是浮脈（脈非常的淺表，輕

比較乾燥，所以得的就是「風燥感

腫痛、口乾、很喜歡喝水。代表治

夾風寒或風熱二種症候。中醫藥治

取即可摸到）。

冒」。最常見的感冒就是風寒、風

療方劑是銀翹散（金銀花、連翹、

療病毒性的流行性感冒有明顯的優

熱兩種，所以就簡稱為寒感冒跟熱

竹葉、荊芥、牛蒡子、淡豆豉、薄

勢，在減輕臨床症狀、縮短病程、

感冒。

荷、蘆根、甘草、桔梗），可以辛

防止併發症等方面，有較好的療

涼解表。

效，且副作用小。

主要感受風邪 感冒以春季和冬季最為常見，

風邪趁虛而入

輕者稱為「傷風感冒」，如：冬 天得到寒感冒，夏天得到熱感冒；

感冒與人體的抵抗力、病毒的

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

初期發燒時，使用清熱解毒

感冒較重者為「重傷風感冒」，即

強弱很有關係。《黃帝內經》就曾

沒有發燒、不出汗、頭痛、身體痠

感受的不是當季的邪氣，而是受不

提到：「風雨寒熱不得虛，邪不得

痛、鼻塞、打噴嚏、流清涕、咳

大青葉等治療，藥理作用主要是針

正邪氣的感染，病毒的毒性比較嚴

獨傷人。」風雨寒熱在人體虛的時

嗽、口不渴。治療的方法要發散

對病毒，再運用解表藥，如：辛溫

重，如：冬天反而得到熱感冒，夏

候，才會傷人。感冒一方面是有當

風寒，代表方劑是荊防敗毒散（荊

解表的麻黃、荊芥、桂枝、防風、

天反而得到寒感冒。

季的邪氣會侵襲人體外，人體抵抗

芥、防風、羌活、獨活、柴胡、前

羌活，以及辛涼解表法的金銀花、

力比較差的，才會造成感冒。

胡、枳殼、桔梗、赤茯苓、川芎、

薄荷、桑葉、菊花等，很快就可以

人參、甘草、薄荷、生薑），用辛

退燒，然後再調理相關的症狀，短

溫的藥把風邪散出去。

時間內即可恢復健康，而不致病症

風、寒、暑、濕、燥、火等六淫邪

感冒侵犯人體，影響到人體衛

氣，皆能導致感冒。感冒通常會與

外功能，途徑有二種：一種是從口

當時的節氣配合，如：秋、冬較寒

鼻而入，通常侵犯人體的肺部，因

夏秋之際常發生的暑濕感冒，

冷，此時若感冒的話，就是「風寒

為肺主呼吸，開竅於鼻，所以會有

主要症狀是覺得身體很重，頭會

拖延，影響日常生活與工作。

過敏性鼻炎別於感冒

感冒」；如果是春、夏，因為是

打噴嚏、流鼻水、咳嗽等症狀；一

脹痛，會心煩口渴，但不想喝水，

突然發生和反覆發作的鼻癢、

熱，所以就是「風熱感冒」；假如

種是從人體的皮膚侵入，皮膚也屬

大便很軟。代表方劑是新加香薷飲

打噴嚏、流鼻水、鼻塞，不是感

於人體的表，如：冬天穿短袖，雖

（香薷、厚朴、扁豆、銀花、連

冒，是過敏性鼻炎，中醫稱之為鼻

然有戴口罩，但還是會感冒，因手

翹），能夠清暑袪濕解表。

鼽。通常是抵抗力太差，肺氣虛、

預防感冒常用偏方

脾氣虛、腎陽不足、肺經有伏熱

臂已受到寒邪的侵犯。

24

風寒型感冒的症狀是怕冷、

藥，如：魚腥草、板藍根、黃芩、

感冒最主要是感受風邪，但 中醫藥治療病毒性的 流行性感冒較西醫有 明顯的優勢。

度胃腸道症狀。

感冒的症狀主要有鼻塞、流鼻

感冒一般的預後很好，不會

有些人因為抵抗力太差，一

者，才會得到過敏性鼻炎。當天氣

造成死亡或重大併發症，但有些感

直吃感冒藥都好不了，一直反覆感

比較潮溼，又愛去吃冰，大部分的

冒在病情惡化後，會產生併發症，

冒，這時就要放一點補藥，這種屬

人都會有這個毛病。

如：肺炎、慢性支氣管炎，尤其是

於氣虛型感冒，要用參蘇飲（人

總歸來說，鼻鼽就是肺、脾、

抵抗力較弱的老年人與嬰幼兒。

參、蘇葉、陳皮、桔梗、枳殼、甘

腎三臟皆虛，再加上肺經有伏熱，

草、木香、半夏、葛根、前胡、茯

大體而言，這是比較寒冷的疾病，

感冒的治療原則，以中醫論點

苓、生薑、大棗）來治療，既可祛

中醫治療要以溫肺、脾、腎三臟為

而言，就是疾在皮者，汗而發之，

邪外出，又可補氣，增加抵抗力。

主，與感冒治法完全不同。代表方

主要的方法是解表達邪，讓邪氣從

有一點打噴嚏、流鼻水時，可

就是小青龍湯，若腎陽不足，就要

表驅除，以發散風邪為主，即讓病

趕快多穿點衣服或泡泡澡，讓邪氣

再加上腎氣丸溫補腎陽。罹患此病

人發汗。

趕快外散。若是喉嚨痛、有點發燒

者千萬不要吃冰。

從體表驅邪氣

如今肺炎肆虐全球，人們開始

上代表澳大利亞。)

更加註重如何提高自身免疫力。畢

新南威爾士大學柯比研究所生

竟如果免疫力棒棒的，當有細菌或

物安全計劃負責人賴納•麥金太爾

病毒侵入人體時，人體細胞免疫系

（Raina MacIntyre）懷疑，兒童強大

統或體液免疫系統自動識別並抵抗

的免疫系統意味著他們的身體比成

病毒，而免疫能力不足時，則會使

年人更容易抵抗病毒。冠狀病毒患

細胞、組織甚至器官發生病變。

者的中位年齡在49至56歲之間。

截至四月一日澳大利亞肺炎疫

在70多歲和80多歲的患者中，

情20名死亡案例分析：只有一名是

死亡的風險顯著更高，這很可能

68歲，其余的都是70歲以上的。最

是因為其中許多人都已經存在健

大的95歲。

康問題。

澳大利亞政府的首席醫療官，

麥金太爾教授說：「一旦人

部長和衛生部的首席醫療顧問——

到了50歲，就會發生一種稱為免疫 衰老的現象，這是免疫系統功能和 我們抵抗感染的能力逐漸下降的原 因。疾病還會削弱我們抵禦感染的 能力。」 提高免疫力，使得我們的免疫 系統強大，在疫情期間除了各種防

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大家都知道補充富含抗氧化成

輕微，事實上微乎其微到他們幾乎

分的營養補充品可提高免疫力。抗

沒有癥狀。」 (他還直接負責衛生

氧化成分可以對抗自由基的過氧化

部的衛生防護辦公室和衛生人力

反應，預防自由基引起的疾病，從

部。除了擔任主席，共同主席和參

而起到增強免疫力、增加體力、對

加的許多委員會外，他還是國際癌

抗癌癥等。

癥研究機構（IARC）治理委員會的

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瑞士的遺憾 原計劃日內瓦車展上公布的車款（下） （本文圖片來源： 日內瓦官網）

【看中國訊】隨著COVID-19疫情升高，瑞士政府決定禁止舉行 人數超過 1,000 人的大型活動， 2020年汽車界第一場大戲——日內 瓦車展也隨之取消，並且不會有延期的計劃。 車展雖然取消，但各大品牌還是在線上發布了多款重量級作品， 彌補了粉絲們的遺憾之感。

Czinger 21C Czinger是一家2019年才成立的

當犀利的造型，四輪分別位於車身

一個顯示屏。方向盤設計獨特，近

年輕品牌，總部設在美國洛杉磯，

的四角，車頭低矮帶有大尺寸的前

似方形的造型，多數功能按鍵都集

以創辦人兼執行長Kevin Czinger的

擾流板，註重操控平穩性和提升空

中在方向盤上。

名字命名，品牌Logo是一個藍色字

氣動力學表現，整車采用全碳纖維

該車搭載一款Czinger自主研發

體的C型，目標是打造性能超凡兼

車架和強化玻璃材質的座艙頂罩，

的2.88升雙渦輪增壓引擎，搭配電

具美學的超級跑車，而原計劃在日

車門采用「剪刀門」設計。

動機和七速自動手動變速箱，最

內瓦車展發表的21C是旗下第一款 量產車。該車限量打造80輛。 外觀方面，Czinger 21C有著相

內飾，Czinger 21C采用前後布

大輸出功率可達932 kW，峰值扭矩

局的1+1的設計，除了全液晶儀表

1,439 Nm，僅需1.9 秒便能從靜止加

盤外，新車還在方向盤左側配置了

速到時速100 公里。

看 車 訊 Car Guide

奧迪A3 Sportback 受疫情影響，原計劃於日內瓦

顯更加誇張的尺寸；在兩側造型更

LTE高速網絡下的奧迪connect互聯

油引擎，以及最大功率為85kW及

的全新一代奧迪A3 Sportback也改為線

加淩厲的前大燈的映襯下，顯得鋒

科技服務、集成Wi-Fi熱點等一系

110kW的柴油引擎可選，標配前驅

上發布。作為奧迪A3家族的第四代

芒畢露。

列的車載互聯服務。

系統，搭配六速手動或七速雙離合

車型，此次發布的奧迪A3 Sportback基 於MQB Evo平台打造而來。

車內，奧迪A3的方向盤采用

值得一提的是，全新一代奧迪

變速箱。

了新的設計造型，前方配備12.3英

A3的座椅和腳墊采用再生材料制

S3車系將繼續搭載2.0升四缸

全新A3 Sportback的外觀造型

寸全液晶儀表盤，中控觸摸屏為

造，座椅上有高達89%的紡織品是

渦輪增壓汽油引擎，最大功率為

延續了奧迪品牌家族最新的設計語

10.1英寸。車內搭載第三代模塊化

由回收來的PET塑料瓶制成。

228kW，峰值扭矩400千米。RS3車

言，尤其是奧迪標誌性的六邊形大

車載娛樂平台為MMI多媒體交互系

動力方面，全新A3 Sportback

嘴設計的前臉，有著比現款車型明

統提供支持，能夠提供包括通話、

搭載一款最大功率110kW的1.5升汽

擎，最大功率預計接近300kW。

標誌著內燃機的退場，取而代之的

中央鞍座旋鈕之外，並未有太多按

網編織成腳踏墊等等，達到減少資

是極星特有的SmartZone前臉設計。

鈕鋪陳，所有操作都會藉由多具感

源浪費的目標。

型配有2.5升五缸渦輪增壓汽油引

Polestar Precept概念車 沃爾沃旗下獨立電動車品牌 Polestar此次計劃在日內瓦車展上公 布的Precepte 概念車是為了闡述未

此外，傳統後視鏡被攝像頭組

應裝置。中控台則是一具大吋數顯

雖然公司並未公布Precepte 概

來品牌的電動化願景，展現獨特的

件所取代，可有效降低空氣阻力。

示幕，Polestar 表示其將搭載采用

念車的規格，但卻特別表示其軸距

設計理念及「純凈、進步和性能」

車內配備流媒體後視鏡，可看到車

安卓系統的下一代HMI 介面，其中

超過3,100mm，如此大的軸距，代

的品牌價值。

尾廣角鏡頭采集的高清後視影像。

儀表板還導入了最新的眼睛自動追

表了車室空間的寬敞與舒適，更重

在外觀上，Precept擁有GT轎車

不僅如此， Precept沒有傳統尾部車

焦技術。

要的是電能車款電池組乃是至於底

特有的低姿態車身和流暢的外形輪

窗，玻璃車頂直接延伸到後排座椅

廓，「雷神之錘」LED前大燈進化為

之後。

上下分離的設計，消失的前格柵也

駕駛艙采用簡化的設計，除了

車內除了擁有更出色的駕乘空

盤下方，而大軸距意味著能置入更

間之外，許多材質乃是以再制材質

大的電池組，也將能賦予更長的續

所打造，例如軟木材質、回收之漁

航里程。

時將動能回收成電力。

Renault」便能隨時掌控愛車電量、

雷諾Twingo ZE

由原本的汽油版Twingo為基礎改

孔直達到車尾，在B柱以及車尾也 有純電動力的標誌。

該車搭載EASY LINK車載系統

停放位置並能遠端啟動空調。

造而來，因此外型上大致相同，

雷諾Twingo Z.E搭載22kWh電

可以幫忙規劃出順路且距離最近的

Twingo ZE共提供3種充電方

但在車頭水箱護罩處可以輕松分

池組，最大輸出功率60 kW、峰

充電站，同時也可以推算出充電所

式，分別為2.3kW家用式壁掛充

辨出純電動能和汽油的差異。另

值扭矩160Nm，極速限制135公里/

需時間，中控台的7吋螢幕可連接蘋

電、3.7kW壁掛充電，以及效率最

外，從頭燈延伸出一條代表電能

時、最大續航力為180公里，並有

果CarPlay以及安卓Auto系統。另外

高的22kW充電樁，從沒電到80%電

的藍線，一路劃過車側通過充電

設計動能回收系統，在剎車和滑行

藉由品牌推出的手機應用軟件「MY

量需耗費1小時又3分鐘。

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

雷諾Twingo Z.E電動小車是

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Car Guide

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阿斯頓馬丁 最 強 Speedster

V12 Speedster

【看中國訊】近日，英國品

內裝則是融合了傳統與現代材

牌阿斯頓馬丁公布了旗下客制部

質，包含碳纖維結構上采用的手工

門Q by Aston Martin開發設計的 V12

馬鞍皮材，以及鋁、鉻合金甚至運

Speedster。無傳統擋風玻璃設計的

用3D 列印技術的橡膠材質的配置，

V12 Speedster 保留了最原始的經典

除了視覺上的美觀外，更為此車營

賽車線條，限量88台。

造出簡潔的氛圍。

以經典的 Aston Martin DBR1車

車內座位前面有一個可拆卸的

款，加上波音公司的F/A-18戰鬥機

皮包，代替了傳統的置物箱，而車

航空設計技術為開發靈感打造的

後保桿下方還有一個用於存放行李

V12 Speedster，乃是輛開放式座艙布

的額外存儲空間。

局的雙座敞篷超跑。該車采用阿斯

而動態表現自然是 V12

頓馬丁最新的粘合鋁合金結構，以

Speedster 的重點。承襲經典DBR1

及幾乎是完全由碳纖維制成的定制

靈感而舍V8 采V12 動力的V12

車身，並利用了DBS Superleggera和

Speedster，采用前置引擎後輪驅動

Vantage車型生產線中的元素來創建

配置，搭載源自DBS Superleggera

自己的獨特平台。

與DB11 AMR 的5.2升V12雙渦輪

除單體座艙所帶來搶眼的外貌

增壓汽油引擎，最大輸出功率

外，V12 Speedster 的外觀設計有融合品

533kW，峰值扭矩900Nm。在搭配

牌經典美學。阿斯頓馬丁品牌 經典的

8速ZF手自排變速箱下，3.5秒就可

「凸」字形水箱護罩，加上兩側大幅

內由靜止加速至時速100公里，極

向前延伸的前下擾流，宛如正準備撲

速300公里/時。

向獵物的孤狼。引擎蓋上的進氣孔， 更是久未見於品牌車款上。

另外，定制的不銹鋼排氣系 統從中央進入排氣裝置後部，再由 擴散器中央尾管排出，可使動力傳 動系統發出更加獨特的聲浪。最明 顯的是，擋風玻璃的移除

2 0 2 0 . 4 . 11 - 4 . 1 7

增加了空間感，將V12

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Speedster駕駛體驗提升 到了新的高度。 88輛手工打造的 V12 Speedster目前已開 始接受訂購，起始價為76.5 萬英鎊(約151.7萬澳元)，預計 2021年第一季開始交付。

（本文圖片來源： 阿斯頓馬丁官網）

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