墨爾本看中國電子報703期 110720 - 生活周刊

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Lifestyle

看 生 活

04

看 生活

目 錄 CONTENTS

‧

04

在家種蘑菇 好吃又好玩

06

快樂生活 | 維州疫情再度爆發，長者如何選擇津貼管理機構？

08

露營車也可以像現代房屋？超夯 A 型房車帶你遠離喧囂

10

看 筆會

文 / 楊姍

五千里路風霜雪雨

文 / 陳旖旎

文 / 心水

看 美食 11

午餐肉妙用

12

生意不好怎麼辦？餐飲營銷幫你轉「危」為「機」

文 / 苗一

看 教育 13 【雙調】殿前歡·和阿里西瑛《殿前歡·懶雲窩》 14

如何有效提高文字推理能力？

15

第一教育乾貨 |VTAC Career Hub 使用方法介紹

16

深度剖析 VCE 選課升學那些事兒

18

看 文史

善人與惡黨

文 / 貫明

11

19

看 養生 19 五種刮油食物 讓你越吃越瘦

文 / 歐陽宇琪

20 疾病如何呈現身、心狀態？（5） 21 膝關節置換手術 哪種類型最適合自己？ 22

看 奇聞

財務和精神健康方面的援助

23 傳說中的「納粹黃金」現蹤？

看 裝修 24 兒童房的五大致命隱患 爸媽們快看

文 / 空悅

26 潮流與 Mojito 風 黃綠色居家裝飾亮眼清新（下）文 / 肖曉 27 壞的家居設計等於慢性自殺

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

28 12 款懶人吃貨必備的廚房神器

2

45

看 婚戀

對弟弟忍無可忍

46

看 命理

看透未來迷霧的預言

文 / 蕭莎

文 / 曼麗夫人 文 / 史鑒

看 車訊 47 新款 Lexus IS 帥氣登場 2020 年底前在澳洲上市

47

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Authorised and published by the Victorian Government, 1 Treasury Place, Melbourne

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

如需瞭解檢測機構，請瀏覽 coronavirus.vic.gov.au/chinese

3

看 生 活 Lifestyle

在家種蘑菇 好吃又好玩 文/楊姍 圖片/AdobeStock

選擇蘑菇品種

新冠疫情期間「禁

最容易種植的三種蘑菇分別是

對於初次種植者來說，用蘑

一茬蘑菇了。在這之後，你可以每

磨，很多人化身成為「家

平菇、白蘑菇和香菇。各種蘑菇種

菇菌包種植蘑菇會很有趣，也很方

隔幾週就收穫一茬蘑菇，持續約12

庭園丁」，在前院後院親

植方法類似，但是理想的種植媒介

便。一般蘑菇菌包裡已經包含了配

週左右，每茬蘑菇都會變小直到產

手種植蔬果。現在是時候

有差別。從孢子繁殖而來的蘑菇，

套設施。包括裝在塑料袋裡的、消

量下降。當蘑菇停止收穫的時候，

升級這個遊戲了，種植蘑

需要非常特殊的堆肥才能生長。平

毒後接種了的麥稈、鋸末或土壤。

把它們埋在戶外樹皮護根或堆肥的

菇是你下一步的絕佳選

菇最適合生長在麥稈中；香菇在木

你只需要把袋子放在合適的條件

下面，根據氣候條件，新蘑菇可能

擇！

材鋸末里長得最好；白蘑菇喜歡混

下，七到十天后就可以得到自己種

還會長出來。

合的堆肥。這些不同的種植媒介反

的蘑菇了。

野生蘑菇是一種危險的東

▲平菇菌包

映了不同品種需要的養分。

病蟲害

要開始這一生長過程，簡單

西。我們經常聽到有關野

您可以通過購買所有單獨的組

地把袋子打開，放在陰暗潮濕的

蘑菇不易生任何特定的病蟲

生蘑菇有毒的相關警告，

件（包括孢子）來自己培育，但是

環境，要避免陽光直射——比如

害，儘管您可能會注意到以下情

在超市購買蘑菇就成了最

對於我們大多數人來說，從孢子開

有屋簷的窗台上。蘑菇喜歡適宜

況：在菌包壽命即將結束時，您可

簡單安全的方式。好消息

始種蘑菇實在是太複雜了，這需要

的溫度，介於14到25攝氏度之間。

能會看到小小的黑蠅，這些不會造

是，我們可以在家裡種植

更多的時間和精力，更適合熟練的

它還需要每日灑水以保持較高的

成任何麻煩。同樣，您可能還會看

蘑菇，並確保它是安全可

蘑菇種植者。無論如何，選擇哪種

濕度。一些配套設施會提供噴水

到色斑出現，這是生產結束的另一

食用的。

蘑菇種植只是口味的問題，您可以

壺，您可以根據提供的指南進行

個標誌。需要放心的是，您的蘑菇

選擇種自己最想吃的品種。

照料。

極不可能被其他害蟲或疾病所困

蘑菇是一種健康的食

蘑菇在七到十天后就會開始發

材，因為它低卡、低脂、

購買蘑菇菌包

高纖維，富含鉀元素。除 此之外，在家裡種蘑菇也 很容易。如果溫度和光照

▲猴頭菇菌包

自己種蘑菇的最簡單方法就是 購買蘑菇菌包。蘑菇菌包是包含蘑

控制的好，蘑菇在室內就

菇菌絲的鋸末，菌絲本質上是真菌

會長得很好。今天我們就

的根部結構，它可以作為植物的幼

來看看如何在家裡種蘑

苗使用，方便植物生長。有些是菌

菇！

包是盒裝的，有些則是手工切割的 原木，這些原木經過預先鑽孔，裡 面填充了蘑菇菌絲。 你可以在Little Acre Mushrooms

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

出，在三到五週內你就可以收穫第

足」在家，多了時間消

對於許多人來說，

4

基本種植方法

等網上銷售商、園藝品供應商，或 其他專門出售有機產品的商店買到 高品質的蘑菇菌包。最佳的幾種蘑 菇菌包有金針菇、香菇、平菇、猴 頭菇、羊肚菌、鮑魚菇和靈芝菌包 等。需要注意的是，你要確保買到

▲蠔菇菌包

的是菌絲而不是孢子。

擾。

看 生 活

Lifestyle

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

5

快樂生活

Lifestyle

看 生 活

維州疫情再度爆發， 長者如何選擇津貼管理機構？ 文/供稿

構，同時在原本僅有個案管理一種 模式的基礎上，推出了全新的自主

導讀：

管理模式。 與傳統的個案管理模式相比，

在澳洲，年滿65周歲的長者居民可以向政府申請居家

自主管理模式的特點在於長者需要

養老津貼，獲得用於滿足個人家庭護理服務需求的服務和項

支付的費用更少，同時擁有的自主

目，保證在家養老時的健康、安全和幸福，讓自己能夠更加

選擇權利更多。這一改變，讓長者

獨立、長久地留在家中生活。

使用居家養老津貼時的扮演的角色

管理模式

個案管理

自主管理

管理費用

35%+

13%

附加費用

包括加入費、

服務人員

0

退出費等 55澳元/小時

40-45澳元/小時，可以議價

更像是一個消費者，長者也可以將

折算成服務小時數，長者在快

社交活動就是最好的方式之一。快

機構正式啟動津貼，同時在今後協助自己管理和使用津貼。

更多的津貼花費在更適合自己護理

樂生活能夠使用接近在其它管理機

樂生活長期以來組織各種適合長者

管理機構將從津貼中扣取一定的費用，而剩餘部分則完全用

服務需求的項目上，進一步改善自

構時兩倍的服務時間，這也意味著

參加的活動項目，如文藝演出、吃

於符合長者護理需求的服務和項目。

己的健康狀態、精神狀態、以及生

長者可以保留更多的津貼餘額，將

飯聚餐、觀看電影、遊園活動等

活狀態。

資金花費在不同種類的護理服務和

等，即使目前受到疫情的影響，也

項目購買上。

是將活動項目轉移到了網絡上，繼

團隊服務優質全面

現象：當長者想要轉換到其它收費

背景經驗的快樂生活，作為全澳

政府相關部門並沒有給出硬性的規

更加合理的機構時，當前的機構往

首批向廣大長者提供自主管理模式

除了價格，快樂生活同樣重視

因此可以看出，快樂生活追

定，因此每家機構都會根據自身的

往就會提出新的待遇條件，承諾大

的居家養老津貼管理機構，也從這

提供管理服務的質量。快樂生活分

求的並不僅僅低價的收費標準，而

經營理念，發展出不同的收費方

幅降低收費標準，或者可以自由選

個時候開始飛速發展，成為了行業

為三大團隊協同合作為長者提供全

且希望長者僅需支付較少的費用，

式。但毋庸置疑的是，管理機構扣

擇價格更低的服務提供人員等。

的領先者。隨著自主管理模式的不

方位的幫助和支持。

就同樣能夠享受到優質、全面的管

對於管理機構的收費標準，

續向長者提供豐富精彩的內容。

諮詢顧問團隊在前期為長者

理服務。無論長者最終是否選擇加

取的費用越多，長者剩餘可用的津

快樂生活很高興看到其它機

斷完善，受到了越來越多長者的青

貼就越少，而能夠使用的服務和項

構願意降低費用，讓長者獲得更多

睞，快樂生活也成為了目前全澳最

提供最詳盡的居家養老津貼相關信

入快樂生活，只要能夠支付更少費

目種類也就越少，享受服務的時長

的護理服務時間。我們鼓勵正在使

大、服務地區範圍最廣的津貼管理

息，向長者介紹如何根據個人實際

用，享受更多服務，充分滿足自己

自然也將越短。

用居家養老津貼的長者，諮詢當前

機構。

情況最大程度使用津貼，提醒在申

的護理服務需求，享受更好的居家

請和評估時需要注意的事項，以及

養老生活，這對我們來說就是最大 的成功。

收費合理選擇自由

過去一周，維州疫情發展形

機構能否降低管理費率至合理的範

勢不容樂觀，每天3位數的新增確

圍（15%以下），以及使用較低價

快樂生活的服務理念是幫助長

在長者選擇加入快樂生活時，協助

診病例，意味著這已經不僅僅是反

格（$45/小時左右）的服務提供人

者最大程度使用津貼，因此在保證

簽訂合同和完成護理計劃等文件工

彈，而是一場重新爆發。快樂生活

員。同時，我們更加希望看到降價

長者自主管理居家養老津貼過程中

作。

通過電話慰問，了解到有的長者早

的行為面向所有長者用戶，而不僅

能獲得有效指導和協助的基礎上，

護理顧問團隊則在長者正式

用居家養老津貼，快樂生活收集、

在政府宣布封鎖之前，就已經再次

僅針對有意離開的個人。

將收費標準降到了最低。在快樂生

加入快樂生活以後接手主要的管理

整理了大量比較常見的問題和需要

活，長者需要支付的全部費用僅為

工作。專屬的護理顧問日常為長者

注意的事項，制訂成了目前最為完

獲得津貼金額的13%，除此之外，

提供處理報銷、解決相關問題等服

善的中文版《居家養老津貼完全指

沒有任何其它的附加費用。

務，在長者遇到津貼等級需要升級

南》，涉及申請、使用、收費、報

回到了原來的狀態：盡量留在家 中，暫停使用居家養老服務。

自主管理髮展歷程 在過去，長者無法自主選擇想

完全指南免費訂閱 為了幫助廣大長者更好地使

在這種情況下，機構照樣收取

要加入的津貼管理機構，而是由政

管理費用。也就是說，如果長者選

府相關部門直接指派。即使管理機

另一方面，快樂生活鼓勵長

等特殊情況時提供協助，並定期關

銷項目、收入測試等多個不同方

擇的管理機構收費標準較高，在這

構的收費過高，或是服務質量不盡

者自主選擇自己需要的服務項目內

注長者各方面狀況的變化，力求提

面，供大家閱讀參考。

段特殊時期裡非但未能用上甚麼服

人意，長者也只能被迫接受。在這

容以及符合個人要求的服務提供人

供最適合的管理服務。

務，但是卻要白白損失一大筆的津

種情況下，當時管理機構的收費標

員。長者自身最清楚實際需要的服

活動策劃團隊的職責在於幫

貼收入。而如果長者選擇加入管理

準普遍偏高，50%以上的管理費率

務項目內容，同時，自主選擇服務

助長者將居家養老和社交活動相結

在市場上比比皆是。

提供人員不但可以確保支付合理的

合。對於長者而言，保持積極的精

自2017年2月開始，這種現象

服務費用，避免隱藏費用的產生，

神狀態同樣至關重要，參與適當的

長者朋友只需撥打快樂生 活中文服務電話1300 911 728 轉接曾小姐即可免費訂閱，我 們將郵寄或者發送電子版本給 您。

形勢緩和以後，重新用於個人所需

總算有所有所改善。為了維護長者

更能夠獲得更優質的服務體驗和服

的服務項目和設備購買。

應有的權利，政府相關部門頒布

務效果。

費率較低的機構，則可以利用這段 時間留存更多的津貼餘額，在疫情

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

快樂生活

在經過評估和排隊等待以後，長者需要選擇適合的管理

而擁有超過30年老齡護理行業

6

部分機構

在最近，很多朋友反映了津貼

了用戶導向護理法案，明確長者可

管理行業中存在一個越來越普遍的

以自行選擇加入適合的津貼管理機

查看下表，對比居家養老津貼 管理行業收費標準：

“

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Lifestyle

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看 生 活 Lifestyle

露營車也可以像現代房屋？ 超夯A型房車帶你遠離喧囂 文/張浩天

新

冠疫情捲土重來，澳洲邊

料更少，因此也有助於使結構更輕

境保持關閉，讓很多期待

巧且便於運輸。

出國旅遊的朋友們的夢想泡了湯，

Base Cabin主要只包覆一層材

為了撫慰這些無法出國的旅客們，

料，像Airstream的拋光鋁製外飾一

澳洲設計師愛德華茲工作室（Studio

樣，黑色橡膠使其結構更具美感，

Edwards）特別組建出一輛高2層樓、

也加強了它的對天氣的防護性。建

黑色三角形的建築，其新穎的設

築師說：「會選用橡膠是因為它既

計、奇特的造型打破了人們對房車

耐用，又有隔音功能，它能夠無縫

的固有觀念。

地包覆這個有棱有角的外形。」

綜合外媒報導，由於旅行禁

在Base Cabin的內部分成三個

令跟航班停飛，許多人今年休假的

房間，以浴室為中心，切割了主要

選擇就是待在各自的國家，為了應

的起居室、用餐空間與僻靜的臥

對這樣的情況，愛德華茲工作室突

房。在A型的屋頂內，設計團隊規

發奇想的將一間A字型的小屋，打

劃了相當舒適且精緻的起居空間；

造成一輛具有兩層樓、設備一應俱

在天花板下方的臥室裡面則是有一

全的小房子，讓大家在露營的時

個大三角型的透明窗戶，可以讓屋

候，也能像住在家裡一樣舒適。

主欣賞到戶外的風景；房間裡有一

愛德華茲工作室位於墨爾

張雙人床，非常適合兩人入住。廚

本，這個建築團隊把一間A字型的

房配有水槽，冰箱和各種櫥櫃，而

小屋，改造成以黑色橡膠表層引人

浴室配有淋浴，衛生間和水槽。牆

注目的移動之家——Base Cabin是

壁上用木板鑲板，而屋頂最高點的

一座帶有輪子的微型木造屋，它與

天窗則將日光引入所有三個房間。

典型的露營拖車或旅行房車大相徑

室內大面積的落地窗和矩形窗口可

庭，可以說是微型住宅和露營車廂

讓豐富的日照和新鮮空氣縈繞在居

的結合體。

住環境內。

在造型上，愛德華茲工作室

這個便攜式小屋可以用作度

從Airstream露營車（流線外型）以

假屋，也可以作為購買物業的負擔

及A字型小屋的形式中獲得靈感。

得起的替代品。獨特的設計還滿足

A字型結構能使移動房屋具有不對

了小空間生活的需求，從而提倡了

稱幾何形狀，但也因此加強了它

「少花錢住」的概念。其簡單沉靜

的結構性能，並且比傳統的便

的黑色塗裝，搭配黑色橡膠的外觀

攜式框​​架建築物使用的材料更

也可以讓你成為露營區中最搶眼的

少。而且由於A框架所需的材

主角。

那些

真正的

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

可沖物品

8

只有這些東西 可沖入馬桶 只有這三種東西是可以在馬桶内沖 掉的：小便、大便以及廁紙。 切勿將「可沖式」濕巾沖入馬桶。 這會造成管道和下水道堵塞。

濕巾 應扔進垃圾箱。 yvw.com.au

看 生 活

Boroondara市：用普通話給孩子們講故事

市政動態

7月5日消息，Boroondara市議會發文表示，為在疫情期間給更多孩子 下轄社區： Ashburton, Balwyn, Burwood, Camberwell, Canterbury, Hawthorn, Kew, Mont Albert Surrey Hills等

們帶來歡樂，現在在該市官網與臉書主頁上共同推出用普通話講述的各 種故事短視頻。

library-events/childrens -storytimes-and-activities?fbclid=IwAR1wfLtuSlbti7jDR3vN4RtQ

Maroondah市：就《兒童與家庭策略》草案徵集公眾建議

Psks1dQu0spxiYNqgY5HwDYAzsbb1Wz6gV0或臉書主頁https://www.facebook.com/ boroondaracouncil，抽時間與孩子們一同觀看全新講故事短視頻。

下轄社區： Bayswater North, Croydon, Croydon Hills Heathmont, Kilsyth, Ringwood, Ringwood East Vermont, Warranwoo等

Maribyrnong市：公佈當地COVID-19病毒檢測點 7月3日消息，Maribyrnong市議會表示，如果當地居民有任何發燒等 症狀或懷疑自己被感染，請前往以下COVID-19病毒檢測點進行測試。

下轄社區： Footscray, Maidstone, Maribyrnong, Seddon, Tottenham, West Footscray Yarraville等

該市議會解釋，該項測試不僅是為自己的生命安全著想，也

7月4日消息，Maroondah市議會表示，現在官網公佈《兒童與家庭 策略》草案，並就此徵詢社區公眾的意見和反饋。 該市議會稱，當地居民們現在就可在網站https://yoursay. maroondah.vic.gov.au/cafs?fbclid=IwAR2oB7EEKjPKAQL7IU7iGBSTKzq5sZTjOjE8dEBiqIgX5Fquyx_c_NHiZI下載有關該草案的全部內容，並 在6月23日至7月21日期間，社區成員們可以就草案的內容提出自己的個 人建議。另外，該市議會還提到該草案的主要意義在於提高該市兒童 與家庭的幸福感，關注孩子們未來的發展。

是保護家人、朋友、同事，甚至是其他社區民眾安全的重要途徑 之一。目前可以在以下位置進行測試：Braybrook Community Hub、

Wyndham市：成立青年諮詢團隊為年輕人提供精神支持

Maribyrnong Community Centre、Highpoint Shopping Centre和Bunnings West Footscray。每個檢測點的具體地址和時間都可在網站https://www.

7月5日消息，Brimbank市議會發文表示，從本週開始，在Keilor Community Hub開始提供一週七天免下車的COVID-19病毒檢測服務。 該市議會稱，每天從上午10點至下午4點都可駕車前去檢測，如果 當地居民想尋找離家最近的測試地點，可以在網站https://www.dhhs.vic.gov. au/ getting-tested-coronavirus-covid-19查看。

+ 姚醫生診所

COVID-19疫情期間，為當地所有12歲以上的年輕羣體提供心理諮詢服務。 該市議會表示，該諮詢服務將通過視頻或電話（可致電8734 1355） 會議進行，符合年齡條件的當地居民們 可以為自己的某些心理困擾等問題進行 諮詢，還可以為自己的朋友們解決問題 並提供相應的幫助。此外，該市議會還 指出，居民們不必擔憂隱私問題，整個 諮詢過程都會使用澳大利亞專門用於進 行遠程服務的電話或設備操作，並承諾 將保障個人隱私放在首位。

診所

Nunawading Station Medical Centre

電話：03）9989 0606 傳真：03）9894 8887

歡迎新病人

Services available 服務內容

General Practice

Health Assessment

疼痛治療

Pain Management

預防接種 驗血和心電圖 鑲牙服務

Immunization

Acupuncture

ON-SITE Pathology & ECG

皮膚癌檢查

Denture Service

Skin Cancer Check

慢性病管理Chronic Disease Management 精神及心理健康

Springva

le Rd

Whitehorse Rd

Nunawading Station

我們在這

Mental Health Home visit

畢業於莫納什大學

（Monash University）

在維州各地的醫院及GP工作 並獲得RACGP資格

Dr. CHIH CHAN YAO

MBBS, FRACGP, ACUPUNCTURIST

專長：

主診醫生：姚醫生

兒科，婦女健康，旅行醫學和老年護理。 持有植入式避孕棒操作認證。

擅長內科 全科醫生

（國語/ 客家話/福建話/廣東話/馬來話/英文）

門診：週二，週三和周五

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Email:NSMC2019@outlook.com G03, 193-195 Springvale Road, Nunawading Vic 3131

Next to Angels Home & Community Care Centre 天使居家護理中心旁邊

營業時間

8am - 6pm 週一 & 週四， 8am - 5.30pm 週二 & 週五 9am - 7pm 週三， 9am - 1pm 週六 假期對外開放

880 High Street Road, Glen Waverley（診所後面設有免費停車場）

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

家庭探訪

6天營業 Open 6 Days 週一至週六 Mon-Sat：8am-6pm

+

健康評估

Carmen Lei 醫師

DOC141-M

New Patient Welcome!

全科服務

從醫35年 GP 15年

DOC144-M

下轄社區： Brooklyn (part), Calder Park, Deer Park, Sunshine, Sydenham, Tullamarine等

7月6日消息，Wyndham市議會已成立青年諮詢團隊，希望能在

下轄社區： Hoppers Crossing, Laverton, Little River, Mambourin, Mount Cottrell, Point Cook, Quandong, Truganina, Werribee, Werribee South, Williams Landing Wyndham Vale等

dhhs.vic.gov.au/getting-tested-coronavirus-covid-19查看。

Brimbank市：Keilor Community Hub開始提供免下車 COVID-19病毒檢測服務

針灸理療

Lifestyle

該市表示，接下來還將不定時推出不同類型、不同語種的故事會 視頻，請有孩子的家長們關注網站https://www.boroondara.vic.gov.au/libraries/

9

（圖：Pixabay）

選登

來稿

Your Say

看 筆 會

五千里路風霜雪雨 那年前往加州探親，女兒說夏 季將至，不必拿太多冬衣，可免行

歡呼鼓掌。真是玩命，比「笨豬 跳」更險象環生。

迎著飄雪拍照。

廳享用。啟程前、女兒的朋友譚博

土林觀訪，與此景異中有同，皆為 地殼變動所成。

李過重；言之有理的建議當然服從

午後到了懷俄明州牛仔鎮傑

襲，近七時半才到了山腳小市鎮，

士一家宴客，他前後三次遊黃石公

車過了錫安聖谷公園令人屏

啦！何況外出旅遊，最怕攜帶太多

克森市（Jacson）、大家爭著在鹿

終於親嚐了饑寒交迫的滋味。大家

園，告知有機會可品嚐獨特野味，

息的巨大沙巖，黃昏抵達了拉斯

東西。因此、除了一件外套，還隨

角公園拍照、自然不放過遊逛滿

冒雪各自購買速食快餐，人人被雪

是別處所無。趕快在餐單上尋找，

維加斯這座紙醉金迷的賭城；女

手選了幾件短衫，輕裝啟程。

街的禮品店。商戶鋪前皆掛著星

雨突襲到滿臉滿身都濕淋淋，狼狽

居然有一式用長毛水牛：Bison、

兒帶路，與幾位香港來的團友們

到達舊金山後，才知寒意抖

條國旗，原來是「亡兵日」、也

萬分返回酒店、匆匆祭拜五臟廟、

麋鹿Elk及Antelope 鹿等三類肉碎烹

一齊前往享用海鮮自助餐，大快

峭，根本不似女兒所講炎夏將至？

稱「國殤日」假期。橫街擺放各

療饑果腹。

調的西餐，只售十三美元。女侍笑

朵頤。

在美國教學的長女美詩難得與父母

式銅塑，亦都成為觀光客相機按

翌晨摸黑再進公園、前往觀賞

團聚，踫巧是暑假，母子相陪、為

快門的背景；其中一位是大文豪

瀑布，泥濘路面均被雪堆阻檔；有

遠來的雙親報名，參加黃石國家公

馬克吐溫，團友中看來只有我肯

經驗的導遊要大家盡量踩在初降的

唯有胡導遊與我不約而同點用

峽與西峽。西峽離賭城近，可在目

園及大峽谷七日遊。

與「他」合影了。

雪花上，而不能踏到結冰已久硬度

此道佳餚，回程時讓團友們羨慕不

的地逗留四小時、但要多花69元門

高的冰地，才可避免滑倒。

已。兩類鹿肉難分高下，長毛水牛

票。免費遊南峽、往返乘車要八小

卻肉質鮮美，比袋鼠、馬肉和鯨魚

時、路遠只能逗留一小時左右。團

強多了。

友多選西峽，主要想走上「懸於高

說她還沒享用過，要我告知品嚐後 味道？

五月廿八日先參觀了加州沙加

小休後繼續趕路、幾經顛簸、

緬度州議會大廈，陽光仿似久病初

午後五時才在風雪中駛進黃石公園

果然如此、新雪才降，腳步

癒者，軟弱無力，照在身上根本不

西門。車外四週陰沈沈，偶見雪雨

踩上去無聲無息，雪堆被踏即呈凹

溫暖？心想那會像初夏？應該是春

裡落單長毛水牛孤獨徘徊，麋鹿和

形，半點不覺滑。牽著老伴婉冰的

餐後參觀冰封多時的黃石湖，

寒氣候才對。

其牠動物都不見蹤影。

第六天行程已近尾聲，先去胡 佛水霸觀訪。再往大峽谷、分開南

空玻璃廊橋」試試膽量。

手，相扶持向前移、幾分鐘後終於

而重點是「老忠實噴泉」，這個神

是夕、「拉斯維加斯華文作

離開州議會，車行未久便駛

景點冷清到只有我們這團

到了山崖上。遠眺那匹白布似的水

奇噴泉、幾萬年來每隔92分鐘必定

協」會長、「世界華文作家交流協

入了內華達州，經過小賭城雷諾

人，看冒煙的版畫彩池，大家踏

流從高峰奔騰沖下，水聲震耳，雄

準時噴發一次，成為觀光熱門賣

會」副秘書長、美國核子醫學專家

（Reno）後，就橫穿廣袤荒涼的大

雪小心移動腳步。對那些來自熱

偉壯觀。四周冷氣襲人，太太病後

點。水柱射出七、八公尺高才散

尹浩鏐博士（筆名尹華）賢伉儷、

片沙漠，美國的沙漠不像印象中

帶地區的團友，生平初遇白茫茫

初癒，不宜逗留太久，便匆匆趕回

落，前後不到半分鐘，竟吸引了幾

專車到酒店接待，盛情款待，餐宴

全是黃沙堆積，都長著不高的野

雪花，真個大喜過望，人人冒寒

巴士上。

百位遊客在風雪中恭候。

後往訪其四千餘呎豪宅，傾談至深

生植物。除了畢直的公路、天地

因雪封路、下山迷途，幸而多

寂寥陰霾，若單獨駕駛，必感驚

花了近半小時，才趕到愛德華州愛

慌、孤寂和恐懼。夜宿小鎮愛可市

德華瀑布（Idaho Fall） 市過夜。

宵始依依惜別。 翌晨離開賭城打道回程、車 過內華達州全美最大沙漠 Mojave

第四天前往鹽湖城途中，不

Desert，映眼全是「鬼樹」、英

翌晨微曦時趕路，居然陣風陣

知不覺竟已從苦寒深冬跨過了春

文學名：Joshua Tree，粗生野植

雨，橫吹直掃，真難為了司機Peter

天、剎那進入夏季了。大家紛紛

物、當地印地安人食其果。這片

呢。偶而還飄起雪花，將車頭玻璃

將多餘的外套解除，心情也因普

沙漠中還是美國核武器試驗場，

弄到白茫茫，害胡導遊忙著用巾拼

照的陽光而開朗。是日參觀了力

和極度機密的「51號」外星人研

命抹擦，能見度始終不清，大家心

拓公司（Rio Tinto）世界最大的賓

究中心。

情低落，都在為行車安全擔心。

漢銅礦、午後到摩門教總壇及聖

在愛達華州境內蛇河峽谷休

殿廣場。

黃昏回到舊金山，七日遊盡 興而歸；一週內乘車奔馳五千公里

息，河面橫跨鐵橋上、經常有愛好

翌日到了布萊斯石林（Bryce

路，到過七個州、經風霜雪雨吹

跳降落傘的年青人，站在橋墩上往

Canyon），在奇形怪狀的天然石陣

襲，從寒冬轉入盛夏，如此經歷實

下躍；極目遠眺果見橋墩處人影幢

中，嶙峋石峰雄偉，懸崖峭壁在寂

在難忘啊。

幢。先後躍下者、將近河面上空、 2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

午餐在公園內一家豪華酒店餐

黃昏已臨，風雪吹掃寒氣侵

（Elko）。

10

作者：心水

千鈞一髮時降落傘才打開，讓大家

婉冰（右）與長女、外孫攝於黃石公園大雪風飛時

寞無聲天地間挺立；在眾人驚嘆造 化神奇的議論中，想起前年在雲南

二零二零年五月深秋修訂於墨 爾本。

（圖：Pixabay）

韓國部隊鍋

苦瓜炒蛋

油煎午餐肉

香菇麵

三明治

看 美 食 Cuisine

午餐肉妙用 文︱苗一

現代午餐肉吃法很多元，除了方便地開罐即食，還有煎、煮、炒等等美 味料理。

午餐肉於1937年問世，發明者 是美國食品製造商傑伊．荷美爾，

炒料理 | 午餐肉小炒 午餐肉小炒

起源於1930年的午餐肉

小炒很隨興，午餐肉可以搭配 很多食材隨興小炒，鹹香的午 餐肉炒苦瓜，或是午餐肉炒根 莖類蔬菜，口感美味，值得品 嘗。

他研發出豬肉、澱粉、鹽和香料混 合製成，並以硝酸鈉保存的粉紅色

食材

肉塊。午餐肉盛行的時代背景是 1930年經濟大蕭條時期，一般人民

午餐肉切粗條200g、山藥300g、

買不起鮮肉，這個打開即食的肉製

青蔥2株、適量的白芝麻、適量的

品，幫助很多人渡過難關。

美生菜。 調料：醬油1大匙、香油1/4大

午餐肉廣為人知的名字是 SPAM（世棒）午餐肉，值得一

匙、白胡椒粉適量。

提的是，午餐肉推出初期銷量

作法

並不佳，後來舉辦命名行銷活

全部的山藥條用滾水汆燙30 秒，撈起備用。

動，提升銷量，並徵得SPAM（世 棒）新名。SPAM的意思是將香料 的罐頭食物。

午餐肉溶入各地飲食傳統

 熱油鍋，下午餐肉條，表面煎 至金黃，先取出備用。

午餐肉起司焗飯

（Spices）加入火腿（Ham）而製成

 原鍋下山藥條，翻炒均勻，加 入100c.c.的熱水，蓋上鍋蓋燜5分 鐘。

午餐肉倒回作法，翻炒均勻， 加調料，撒上芝麻。

由於午餐肉價格低廉，易於儲

 美生菜鋪在盤裡，作法  均勻 鋪在美生菜上，即可上菜。

藏，美國軍方大量採購作為其戰時 肉類供應來源。第二次世界大戰期 間，午餐肉成了美國軍隊的伙食，

煎料理 | 沖繩午餐肉飯糰

沖繩午餐肉飯糰

並且隨著美國軍隊落腳全球各地。 SPAM（世棒）結合各地飲食 傳統，成就許多著名的美食，例 如：韓國美食「部隊鍋」，其必備 食材之一就是午餐肉；而午餐肉料

「去沖繩一定要吃飯糰！」去 沖繩回來的人都會這樣熱情推 薦。沖繩飯糰主料多元，不變 的是都會配上鹹香的午餐肉。

理方便，變化多元，在夏威夷和沖

食材

繩都有特色佳餚；日本人將午餐肉

午餐肉切片2片、雞蛋2個、大片海

結合日本料理，發展出多道日式美 整版圖片：ADOBESTOCK

食。如今，午餐肉被賦予多種特色 風味，成為一種日常肉類食品，在 忙碌的工商業社會中，成為方便的 食物。

苔1片、米飯1碗、美乃滋適量。 調料：味醂1/2大匙、白醬油1/2大

烤料理 | 午餐肉起司焗飯 作法 午餐肉和起司也是絕配，做成 烤飯或烤麵，輕鬆方便又營養 均衡。

午餐肉切丁1杯、細絞肉300g、蒜 末1大匙、洋蔥丁1杯、番茄丁2 杯、月桂葉1片、披薩起司適量。 調料：意大利香料1小匙、黑胡椒 適量、鹽1/2小匙。

肉、月桂葉、調料，拌炒均勻， 然後燉煮約20分鐘。

 熱油鍋，放入午餐肉，小火煎 至表面金黃。  番茄肉醬鋪在白飯上面，頂部 放午餐肉。  烤箱先以200攝氏度預熱10分 鐘。最後灑起司，直至起司表面 烤金黃，即可出爐。

作法 雞蛋加調料，攪打均勻備用。  海苔片刷上適量香油、撒上薄鹽， 烘烤（烤箱以180攝氏度預熱）10分鐘 左右。

 熱油鍋，下蛋汁，煎成厚蛋餅；原 鍋下午餐肉，以中小火煎至二面金黃 焦香即可。

 海苔上均勻鋪上米飯，煎蛋、午餐 肉放在海苔一側，抹美乃滋，海苔另 一側拉起來蓋上，米飯包住餡料，完 成沖繩飯糰。

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

食材

 番茄肉醬：熱油鍋，用中小火 炒香蒜末及蔬菜丁，續加入絞

匙。

11

Cuisine

看 美 食

生意不好怎麼辦？ 餐飲營銷幫你轉“危”為“機” 來源：供稿

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[雙調] 殿前歡・和阿里西瑛《殿前歡・懶雲窩》 作者：喬吉

懶雲窩，靜看松影掛長蘿。 半間僧捨平分破，塵慮消磨。 聽不厭隱士歌，夢不喜高軒過， 聘不起東山臥。 疏慵在我，奔競從他。

元曲 賞析 （圖：AdobeStock）

作者簡介

字句淺釋

全曲串講

言外之意

喬吉(公元？-1345) 又名喬吉

雙調：元曲宮調之一。

我家也像懶雲窩。

阿里西瑛的原作強調一個

甫，字夢符，號笙鶴翁、惺惺道

殿前歡：曲牌的名字。

閑靜中好觀賞，松影裡高掛的籐蘿。

「懶」字，希望閒適自在、樂呵

人。明清人大多把他和張可久並

和阿里西瑛《殿前歡．懶雲窩》：

平分一屋，半間僧捨似的房中住著。

呵地過日子。對世間煩惱採取的

稱為「元散曲兩大家」。他對戲

這首曲的題目，「和」字表示這是

世間煩惱漸漸被消磨。

是「眼不見，心不煩」的迴避政

曲理論和創作都有一定影響。其

一首「和作」，就是針對別人的原

聽不厭隱士唱，超塵脫俗之歌。

策；作者的和作則表白了自己對

散曲風格清麗，現存散曲集和雜

作而寫給原作者的。

被人賞識的事，夢中也沒想過。

功名利祿的淡泊情懷，並且在僧

劇各三種。

解題：這首和作表達了作者對功

聘我也不作官，一旦向東山臥。

人一樣的生活中漸漸磨去塵世中

名富貴極端淡泊的崇高思想境界

懶散無拘束的是我，

的俗念和煩惱，是一個改變自己

和希求閒適、自由的處世態度。

任旁人去爭奪奔波。

直到不染俗塵的積極方法。喜聽

懶雲窩：原作者阿里西瑛把自己在

隱士歌、不希望被人賞識、堅守

蘇州的寓所稱為「懶雲窩」。

不仕的原則，都是堅定修心，堅

蘿：通常指籐蔓類植物。

信自己選定的人生歸宿的表現。

住處一樣。 塵慮：塵世間的煩惱，即俗念。 消磨：消耗，磨滅。 隱士歌：隱士們唱的表示超塵脫俗 的歌。 夢不喜：完全不想，完全無意。 高軒過：李賀因《高軒過》一詩得 韓愈等人賞識，這裡就指被人賞 識。 聘 不 起 ： 聘而不起，意思是聘我 作官我也始終不出來。 東山臥：晉人謝安隱居東山不出來 作官，「東山臥」就成了隱居的代 名詞。 疏慵：疏懶，懶散。 奔競：奔走競爭，多指對名利的追 求。

崔博士 數學輔導班 • 澳洲數理統計學博士

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梁翀博士教育專欄

如何有效提高 文字推理能力？

Education

看 教 育

Dr. Olivia Liang 梁翀博士

梁翀老師，La Trobe University教育心理學博士， Top Scope College頂瞻教育學 院的校長。她在正確建立學生 學習觀、價值觀，以及激發學 習興趣、從而提高學習成績等 方面有著深入的理論研究和突 出的研究成果。十幾年來，梁 老師從事維省私校獎學金考試 和精英公校考試，以及VCE高 考輔導工作，不僅幫助了很多 學生實現了夢想，更指導學生 樹立了積極的學習態度和高效 的學習能力。

上一期為大家介紹了甚麼是

義、掌握背景知識，並建立詞彙

閱讀書籍，從小說和故事的

獎學金考試或者精英公校考試就

文字推理能力(Verbal Reasoning)。

與邏輯之間的網狀關係。另外，

閱讀中漸漸介入到知識類書

是「快火熬」，在有目標有壓力

這項澳洲教學大綱中不列為教學

家長們還可以從以下幾方面入手

籍的閱讀，豐富詞彙量和基

的情況下充分調動學習積極性，

要求的能力測試，卻是在選拔性

來幫助孩子提高這項能力。

礎知識。

主動積累知識、運用知識、解決

考試中的必考項目。例如，各大

1.

文字遊戲。比如，從一列單

鼓勵孩子積極參加各種知識

問題。有積累、有檢驗，在這樣

私校獎學金考試以及精英公校考

詞中挑出和其他詞不一樣的

競賽，例如澳大利亞數學競

有節奏的學習中，將孩子的文字

試中，都要測試學生的這項能

單詞；也可以挑出近義詞或

賽,ICAS競賽等活動，在比賽

推理能力充分提高。

力。

者反義詞等。例如，找出

中獲得實戰練習。

根據語言學家的建議，通過

5.

abet的反義詞，A.prevent；

有針對性，有效、專業的訓練，

B.aid； C.pacify； D.risk

學生的文字推理能力是可以提高

2.

梁啟超先生曾說，學習知識

縱橫字謎遊戲。報紙上有很

要「慢火燉」和「快火熬」相結

多類似遊戲，可以和孩子一

合。家長們平時對孩子的培養和

起玩。

我們在基礎班為孩子們拓展的基

拼寫挑戰，特別要注意容

礎知識就是「慢火燉」。這樣日

輔導題庫，對提高學生的文字推

易寫錯的單詞(there/their/

積月累，基礎紮實，根基雄厚。

理能力大有裨益。另外，我們也

they’re)和同音字(讀音相同

加之為他們提出近期目標，比如

鼓勵家長們在家裡幫助學生提高

但是拼寫不同的詞，例如

這項能力：

fair and fare)。例如，The cow

的。 Top Scope College 頂瞻教育學 院有一整套完善的培訓系統，從 小學一年級就有相應的文字推理

3.

最直接有效的幫助就是廣

eats______. A.maize; B.maze

泛閱讀和深度閱讀。閱讀廣泛的

4.

建立家庭文化，帶孩子去博

孩子往往已經在大腦裡建立了大

物館、各種展示會以及展

量的詞彙量和基本知識；通過深

覽。為孩子拓展知識面提供

度閱讀，更可以深度挖掘詞彙含

基本的知識來源。有選擇的

Olivia梁老師 Top Scope College頂瞻教育學院 Level 1, 660 Warrigal Road, Chadstone VIC 3148 諮詢電話：03 9568 6776 手機：0473 888 158 電郵：chadstone@topscope.com.au

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梁翀老師 Olivia Liang

Top Scope College 頂瞻教育學院校長

La Trobe University 教育心理學博士

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Accelerated Learning Class 中小學強化班課程（1-10年級）

教學科目： 英文、數學、Abstract Reasoning (邏輯推理) / Science (科學) Year 1 ~ Year 6 邏輯推理 / Year 7 ~ Year 10 科學

教 學 重 點

• 閱讀理解——豐富閱讀題材，廣泛涉獵各類文章，強調縱深理解，拓展知識廣度，尋找解題捷徑； • 寫作——強化詞句表達，拓展寫作結構，分類研究不同文體，從結構到內容實現質的飛躍; • 數學——鞏固歸納基礎知識，強化分析能力，難度分級訓練，提高解題準確率，短時間內突破難點； • 邏輯推理（Y1 ~ Y6）——拓展英文數學基礎，玩轉邏輯推理及關係判斷 • 科學（Y7 ~ Y10）——基礎知識分類，實驗加深理解，定期測驗考評

VCE考試班（11-12年級）

教學內容： 英文、數學、化學、生物、物理 教師團隊： 資深VCE教師、考官，均為或曾經為優秀私校或者猶太學校教學領頭人，深諳學校考評機制及高分策略。 教學方式： 小班授課，針對個體制定學習方案，講解與實戰並重，及時全面考評

Classic Reading and Writing Class 經典閱讀寫作班（4-8年級）

• 經典名著賞析，深度理解 • 多種寫作技巧，全面掌握

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Scholarship and Selective Test 8 精英公校備考班（7-9年級）

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授課時間：2020年6月8日起 Top Scope College 頂瞻教育學院新學年正式開課 我校遵守政府Safety Distancing Policy，所有課程均轉為網絡直播授課

直播時間： 週三5pm - 8:30pm，週四 5pm - 8:30pm，週六 9:30am - 1pm； 1:30pm - 5pm

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2022年入學獎學金 備考班SST 8 火熱 招生中 開課時間 2020年6月13日

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Nick Zhang 创始人简介

墨爾本大學化學工程和金融專

第一教育科技集团创始人、校长 業雙學士，金融學碩士 Nick Zhang - 墨尔本大学化学工程 和金融专业双学士，金融学硕士。 Nick于2002年来澳留学就读Year 11 憑藉十二年的 VCE 教學 ，以中数、高数裸分满分的成绩顺 利考入墨尔本大学。 及辦學經驗和對教育事業的

一腔熱情，Nick 已成功幫助 Nick老师凭借着12 年的VCE教学 及办学经验和对教育事业的一腔热 數以千計的 VCE 考生考入 情，已成功帮助数以百计的VCE考 名牌大學，並連續四年帶出 生考入名牌大学。 ATAR 99.95的高考狀元。 他幽默的授课风格，认真负责的教 Nick 目前負責第一教育 学态度，严谨的授课内容赢得了学 科技集團的管理、教研及網 生们的信任和欢迎。Nick目前负责 第一教育VCE数学、物理和化学学 校開發的工作。 科的教研工作。

VTAC 了解專業就業前景的方法

成立9年来，第一教育坚信“授人以鱼不 如授人以渔”。通过不断创新学习模式 —— Career Hub。 、利用科技丰富VCE考生的学习体验， 在專業選擇甚至將來的大學 第一教育让学习变得更加轻松有效，不 學習中，很多學生和家長都會遇見 再是学生和家长的负担。至今，已有超 过1000名在第一教育毕业的同学取得了 幾個共同的問題：這個專業學出來 ATAR 95分以上的高分，超过150名同学 的就業方向是甚麼？某兩個相似專 获得了ATAR 98分以上的超高分，更有 超过70名学员获得ATAR 99分以上的荣 業的就業方式是否有交叉？同一專 誉高分。他们都已成功考入墨尔本大学 業的不同就業方向是否有高低之 、莫纳什大学等澳洲名校。其中在2016 届VCE高考中，第一教育优秀学员Julie 分？這些問題的答案，我們其實都 Shen以ATAR满分99.95的成绩获得维多 可以通過 VTAC 的這一功能找到。 利亚省高考状元，并获得2016年维省州 长奖。 Career Hub 的主頁鏈接為 https://

使用方法介紹

授课方式、言简意赅的讲解思路也正 全面掌握孩子的上课时间、出勤情况 1. 最科学的VCE备考模式——科学分班、超前学习、三轮复习 是第一教育在9年来可以依靠学生口碑 及课堂表现，每节课当堂测验的成绩 2. 最高效的教学安排——精编讲义、系统授课、随堂测试、每周作业 届届相传的制胜法宝。此外，第一教 也都会由师生信系统及时地反馈给家 3. 最优秀的教师团队——十年VCE老校，荟萃专业名师 育于2018年正式开展线上平台，方便 长，以确保老师与家长能通过沟通及 4. 最超值的学习体验——最舒适的教学环境，最贴心的家校沟通 远距离学生通过视频讲解加海量习题 时发现问题，帮助现阶段感觉吃力的 第一教育采用独特的线下课程与线上平 也都会由师生信系统及时地反馈给家 第一教育科技集团旗下的第一教育VCE ，足不出户轻松在家学习。 台相结合的教学体系，致力于激发每一 长，以确保老师与家长能通过沟通及 补 习 学 校 成 立 于 2 学生快速跟上教学进度。 009年，主要开设 针对于9-12年级的VCE综合课程。 第一教育坚信教育关乎个人的前途和

位学生身上的无限潜能。线下课程采用 第一教育教研团队独家编制的系统性讲

校。其中在2016届VCE高考中，第 一 教 育 优 秀 学 员 J u l i e S h e n 以 ATA R 满分99.95的成绩获得维多利亚省高 考状元，并获得2016年维省州长奖。

级提前学习高考所有知识点，最后在 12年级通过第一教育独创的“三轮学 全面掌握孩子的上课时间、出勤情况 及课堂表现，每节课当堂测验的成绩

第一教育根据学生不同的学业基础和 命 运 ， 更 决 定 一 个第一教育2018年招生正在火热进行中 国家和民族的未来 义，并根据VCE最新高考大纲进行实时 更新。讲师们风趣幽默的授课方式、言 和 希 望 。 因 此 ， 第 。第一教育欢迎所有对目前学习状况 一教育创始人Nick 接受知识的能力，开设了两种班级— Zhang与数十名出身海内外顶尖大学 简意赅的讲解思路也正是第一教育在9 不是非常满意，或想要扎实掌握知识 —培养满分学生的培优冲刺班和扎实 年来可以依靠学生口碑届届相传的制胜 专业领域的教研团队一起，向所有就读 、查漏补缺的同学和家长们拨打客服 基础稳步提升的提高小组课。两种班 VCE 9-12年级课程的墨尔本华人学生 法宝。此外，第一教育于2018年正式 开展线上平台，方便远距离学生通过视 提 供 包 括 数 学 、 英 语 、 物 理 、 化 学 、 级都会进行每周固定的当堂测试，实 电话，预约时间进行免费测试和咨询 中文、会计等课程在内的综合教学。 频讲解加海量习题，足不出户轻松在 。专业咨询顾问会根据孩子的学习情 时追踪学生对知识的掌握情况。除此 家学习。第一教育根据学生不同的学业 成立9年来，第一教育坚信“授人以鱼不 如 授 人 以 渔 ” 。 通 过 不 断 创 新 学 习 模 式 基础和接受知识的能力，开设了两种班 之外，第一教育针对不同年级的接受 况和意愿提出学习方面的技巧和建议 级——培养满分学生的培优冲刺班和扎 、利用科技丰富VCE考生的学习体验， ，并会结合孩子的大学意愿、兴趣方 水平设置了不同侧重点的课程。9-10 第一教育让学习变得更加轻松有效，不 实基础稳步提升的提高小组课。两种班 再是学生和家长的负 担。至今，已有超 级都会进行每周固定的当堂测试，实 年级主打VCE提前预备，通过接触11 向等情况为有需要的家长和同学提出 时追踪学生对知识的掌握情况。除此 过1000名在第一教育毕业的同学取得 年级VCE课程，为高考提前两至三年 VCE选课建议、大学报考等方面的帮 之外，第一教育针对不同年级的接受 了 ATA R 95分以上的高分，超过150 打好坚实基础，赢在起跑线上；11年 水平设置了不同侧重点的课程。9-10 名 同 学 获 得 了 A T A R助。联系方式请参考版面下方的联系 98分以上的超高 分 ， 更 有 超 过 7 0 名 学 员 获 得 A T A R 9 9 年级主打VCE提前预备，通过接触11 级提前学习高考所有知识点，最后在 电话或微信二维码。2018，让第一教 年级VCE课程，为高考提前两至三年 分以上的荣誉高分。他们都已成功考 12年级通过第一教育独创的“三轮学 打好坚实基础，赢在起跑线上；11年 入 墨 尔 本 大 学 、 莫育carry你一起前进一起飞！ 纳什大学等澳洲名

时发现问题，帮助现阶段感觉吃力的 学生快速跟上教学进度。 第一教育2018年招生正在火热进行中 。第一教育欢迎所有对目前学习状况 不是非常满意，或想要扎实掌握知识 、查漏补缺的同学和家长们拨打客服 电话，预约时间进行免费测试和咨询 。专业咨询顾问会根据孩子的学习情 况和意愿提出学习方面的技巧和建议 ，并会结合孩子的大学意愿、兴趣方 向等情况为有需要的家长和同学提出 VCE选课建议、大学报考等方面的帮 助。联系方式请参考版面下方的联系 电话或微信二维码。2018，让第一教 育 c a r r y 你 一 起 前 进 一 起 飞 ！

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第一教育科技集团旗下的第一教育VCE 补习学校成立于2009年，主要开设针对 于9-12年级的VCE综合课程。第一教育 坚信教育关乎个人的前途和命运，更决 定一个国家和民族的未来和希望。因此 ，第一教育创始人Nick Zhang与数十名 在之前的文章和講座中，我們 出身海内外顶尖大学专业领域的教研团 队一起，向所有就读VCE 9-12年级课程 為大家介紹了 VTAC 的基本職能以 的墨尔本华人学生提供包括数学、英语 及了解專業的方式 Course Search。 、物理、化学、中文、会计等课程在内 的综合教学。 今天，我們將為大家介紹通過

看 第一教育VCE补习学校 教 维省最专业教育团队助你进入名校 育

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习法”进行长 缴费 建议 报名 分班 达一年的高考 复习和冲刺， Business Studies 感興趣，那麼就可 些工作崗位可以橫跨不同的級別， 分析網站：job outlook。 最终让学生们 部分ATAR 99+以上优秀学员 独门秘籍之三轮复习法 有条不紊，循序渐进，持续发力！ 做到胸有成竹 以進入相應的界面查看，其中，一 或者適用於多個專業領域，例如 對於想要在高中階段獲得 1.Yifan Guo ATAR 99.95 (维省满分状元) Glen Waverley Secondary College ，轻松应战。 2.Julie Shen ATAR 99.95 (维省满分状元) Balwyn High School 第一轮：25节课 第二轮：10节课 第三轮：5节课 3.Daniel Tao ATAR 99.90 Scotch College Bookkeeper 這個初級工作崗位就同時 第一教育特有 級的工作崗位包括 Sales Assistant、 職業體驗或者兼職機會的學生， 系统梳理所有知识点 重点、难点专项复习 高考专项强化训练 4.Jack Yao ATAR 99.85 Balwyn High School 建立起知识体系框架 全面提升速度准确率 快速解题方法盘点 的师生信系统 5.Lily Wu ATAR 99.85 East Doncaster Secondary College careershub.vtac.edu.au/ Receptionist、Telemarketer等崗位。 屬於商學和經濟學（Economics）兩個 C a r e e r H u b 也 為他們提供有關 6.Vicky Han ATAR 99.80 Presbyterian Ladies’ College 第一教育采用独特的线下课程与线上平 ，可以帮助家 “大小知识点一起抓” “攻坚克难” “实战高考” 7.Yujia Guo ATAR 99.80 Balwyn High School “西瓜和芝麻都得捡” “千锤百炼” “胸有成竹” 台相结合的教学体系，致力于激发每一 Career Hub 中的一個功能叫 长随时了解学 8.Alan Gao ATAR 99.80 Ringwood Secondary College 而如果點擊其中9.David Sales Assistant 領域的初級崗位。 WORK PLACEM ENT 和 WORK Chen ATAR 99.75 University High School 位学生身上的无限潜能。线下课程采用 生的学习状况 10.Coco Dong ATAR 99.75 Balwyn High School 做 CAREER TARGET，就是就業目 的職業介紹，我們就可以看見相關 11.Cindy Chen ATAR 99.75 McKinnon Secondary College 另外，雖然這一功能可以明確 EXPERIENCE 的相關介紹，包括一 第一教育教研团队独家编制的系统性讲 。家长可以通 12.Fiona Pu ATAR 99.75 Balwyn High School 13.Wendy Wu ATAR 99.75 Methodist Ladies College 標。這裡的目標分為30個左右的專 过手机APP 义，并根据VCE最新高考大纲进行实时 独门秘籍之超前学习法 师生信 VCE VET 科 ! 的工作內容介紹、學生需要掌握的 地讓學生了解某個專業的未來就業 提前备考，强者更强 些包含實習或實踐的 14.Vicky Zhang ATAR 99.75 Camberwell Girls Grammar School 15.Yufei Wang ATAR 99.65 Lauriston Girls’ School 更新。讲师们风趣幽默的 进入VCE学习以后，课程的难度会逐年大幅提高，如果没 到校离校即时通知

業領域，例如計算機、建築、商 學、英語等等。在每一個寬泛的專 業領域之下，則是從初級（一級） 到高級（四級）的未來工作崗位，

99.60 技能、職業相關的課程。在這個初 99.60

有未雨绸缪，被动学习会使成绩的提升难上加难。因此， 任课老师随时联系 方向，但其提供的各職業介紹來源 目，以及相關文件的空白表格。 第⼀教育“超前学习”的宗旨，是在9,10年级时开始接触VCE

級職位中，相關課程則從三級市場 99.45

於 Good Universities Guide 的所有高考内容并进行相当程度的拓展。通过这样的知识 這一非政 除 此 之 外作业成绩自动推送 ，Career Hub 的 课表安排轻松查看 储备，同学们可以在进入12年级“三轮复习”之前就胸有成

99.45 營銷證書（專科）到市場營銷專業 99.40

府官方網站。該網站提供的課程和

的本科課程都有。

職業信息比較簡略，如果學生想要

16.Simiao Wang ATAR

Balwyn High School

17.Crystal Xue ATAR

Camberwell Girls Grammar School

知识，以此为基础在11年级结束时完成VCE大纲要求掌握

18.Mandy Su ATAR 99.55 Camberwell Girls Grammar School 19.Emma Li ATAR

20.Cynthia Li ATAR

99.45 Balwyn High School

21.Victoria Leow ATAR

22.Lynn Xu ATAR

竹，游刃有余。

Methodist Ladies College

Mount Waverley Secondary College

23.Elaine Wang ATAR 99.40 Presbyterian Ladies’ College 24.Angel Wang ATAR 99.40 Presbyterian Ladies’ College 25.Cliff Liu ATAR

上课评语及时获取

Balwyn High School

99.40 Glen Waverley Secondary College

另一個功能為職業資訊（Career Newsletter), 這個板塊包含的職業類

以及每一個工作崗位的簡介鏈接。

99.35 VTAC 的就業目標功能提供的專 99.30

得到更加詳細、更加官方的數據，

型和專業領域不多，但是會為學生

例如，如果學生對於商學

業和相關工作崗位介紹很多，有一

那麼可以參考澳洲官方的就業數據

提供較為詳細的面試回答案例。

26.Claudia Huang ATAR

Balwyn High School

27.Zhizhuo Zhang ATAR

Melbourne High School

28.Joyce Huang ATAR 99.30 Glen Waverley Secondary College

99.30 Camberwell Grammar School 30.Tianming Tu ATAR 99.25 Balwyn High School 31.Wenyue Xue ATAR 99.25 Melbourne High School 32.Zoe Zhan ATAR 99.20 Presbyterian Ladies’ College 33.Faye Li ATAR 99.20 Doncaster East Secondary College 34.Xiaomin Hu ATAR 99.15 Doncaster East Secondary College 35.Kathy Zhao ATAR 99.15 Mac.Robertson Girls’ High School 36.Yvonne Song ATAR 99.10 Strathcona Baptist Girls Grammar 39.Jennifer Xiang ATAR 99.10 The Mac.Robertson Girls’ High School 40.Ming Dong ATAR 99.05 Presentation College, Windsor 41.Tristan Lee ATAR 99.05 Doncaster East Secondary College 42.Elizabeth Han ATAR 99.00 Presbyterian Ladies’ College 43.Yiting Lu ATAR 99.00 Presbyterian Ladies’ College 29.Jerry Tan ATAR

...... ......

开设科目:

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高数 Specialist Maths

英文 EAL/English

物理 Physics

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低数 Further Maths

中文 Chinese

生物 Biology

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深度剖析 VCE選課升學那些事兒 這兩天，中國的高考正在進行 中，對於全世界大部分高中生來說

UniTop高考選課志願宣講會來幫你排憂解難！ 我們準備了以下乾貨內容講解， 你們的疑惑在這裡都可以得到解答！

在澳洲的考試並不是根據年

你還得慎重選擇志願大學和專業！

每年的VCE也牽動了所有學生和家

底的考試一錘定音，而是根據學

自己的大學專業直接決定了將來會

長的心。為甚麼有些同學明明努力

生經歷一年的SAC（school assessed

做甚麼工作，影響著未來的發展，

了卻成效不大？為甚麼即使各科成

coursework）考試和年底總成績來計

不能隨隨便便的做出選擇！

績都很好，最終卻沒能去上理想的

算高考分數。每一門SAC都會有相

是聽從家長的話，選擇一個

應影響最終成績的百分比，所以選

「就業率」高的專業，還是順從自

• 怎樣將我的興趣結合到選課中去？

擇出適合自己的課程非常重要！

己的內心，選擇一個自己真正熱愛

• 怎樣根據對大學的規劃來選課？

的專業？

• 有哪些選課技巧和注意事項？

如何在VCE中順利晉級成就名 校之夢？首先要找對方向！步入中

如果學生選擇了不適合的課

學後大家往往面對著兩個重要選

程，成績不好，那就會直接影響其

目前VTAC已經開放報名，許

高考成績，以至不能進入理想的大

多家長和學生都開始頭疼。選哪些

學。而那些偏科嚴重學學生，如果

科目可以沖刺高分？

擇。

Year 10 選課 澳洲高考科目多達200多門課

2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

考上名校！

Year 12 大學志願 以為高考考完就徹底解放了？

，都是人生中最重要的一個節點，

學校？

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VCE ATAR總分的提高，更有機會

選擇了適合的課程，就有可能進入 一流的大學。

該選擇喜歡的文科還是可以考 高ATAR的理科？如何根據理想的 大學和專業進行選課？

Year10 • VCE分數怎樣計算？ • 哪些科目加分可能性比較大？

• 如何備考VCE? 聽完講解讓你考VCE的思路更清晰！

Year 12 • 甚麼大學和專業更適合自己？ UniTop為大家準備了高端選課乾貨！

程，其中包括英語、數學、各種語

各大學和課程均規定了指定先

言類課程、科學類課程、經濟類課

修科目與最低入學要求。選課之前

我們為大家進行了大型市場調查，對大家的大學

程、木工、音樂、舞蹈等等。在

想清楚自己的學習和發展方向，搞

志願進行大數據分析，從而帶來更科學的指導建議。

VCE考試中，考生要從200多門高考

清楚未來職業發展所需要學習的課

本次宣講會也會對各大高校的排名以及專業進行詳細

課程中選出6門課程，難免不眼花

程要求。一些大學專業對VCE考生

分析，讓你全面了解大學選志願那些事！

繚亂！

也有Pre-requirement。比如如果大學

由於scaling加減分系統的存

想讀醫科， 那學生所選VCE科目中

在，即使兩個學生裸分是相同的，

就必須要有Chemistry或biology；如

由於選擇了不同的課程，經​​過加減

果大學想讀商科以及科學類專業，

分系統的最終分數卻可以拉開極大

各個大學對VCE數學類或科學類科

差距！因此選課時一定要考慮加減

目也有不同程度的要求。所以在決

分，這會直接影響到最後高考的總

定VCE學習科目之前，一定要看好

成績。選擇加分多的課程有助於

各個大學的Pre-requirement！

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Culture

看 文 史

貫明專欄

善人與惡黨

文︱貫明 圖片|Adobe Stock

中國古代把積德行善的 人稱爲「善人」，善人 不計較個人的得失， 放棄自己的利益扶弱濟 世。因此，善人遠比現 代人所說的「好人」的 道德高尚。

實際上真正 富裕的人是 擁有富裕的 心而不是擁 有許多錢。

一個人如果恪守自己的本分， 沒有攻擊他人的行為，就可以被稱爲 「老好人」了，但是顯然與善人的 精神境界相差甚遠。 人不論貧富，只要有善心，行 善積德並不難為。善人行善，都是 個人行為，不會強拉著別人參與。 因此，真正的善人都會遠離各種黨 派與組織。 「君子不黨」在中國古代是至 理名言，古往今來的正人君子與名 人義士不僅厭惡暴力，對結黨營私 19年後，我出名了，大家都

正，輕利重義，都不屑與拉幫結派

認識我。突然間我想起那個小

者為伍，君子不黨，在古代是一個

販。我開始去找他，一個半月

然而，由於他生性天真、直

「指導」下從事文學創作。雖然獲

美德。只有見利忘義的小人才會在

後，我找到他了。我問他：『你

率，主張擇善而從，既不入夥於王

得了比較好的物質待遇，但是卻完

利益的的驅使下組成一個集團，這

記得我嗎？』他說：『記得啊，

安石的新黨，也不歸附於司馬光的

全喪失了獨立思考與創作的權利，

樣的集團就被稱之為「黨」。

你是比爾•蓋茨。』『你還記

舊黨。他曾對司馬光說：「古人云

違心的為惡黨的非法行為歌功頌

得你免費送我報紙嗎？』『記

君子無黨。」這個行為使他不僅一

德，最後完全放棄了心中的正義與

得啊。我送你兩次。』我說：

生都不受兩黨的重用，而且屢受打

良知，墮落為一個專為惡黨利用的

擊。

政治打手。

善心出善行 行善與貧富無關 與富人的人數相比，世間

『我要回報你當時給我的幫助。

的窮人畢竟占多數。所以經常聽

你要甚麼，只要告訴我，我就實

到有人說，在自己處於貧困的生

現它。』

他如果世故一點兒，完全可

然而後來他不慎被共產黨吸 收入黨，不得不在其黨的宣傳部門

好人須遠離惡黨 行善濟世

以利用兩者之間的矛盾，對雙方討

君子不黨，說的就是不要為了

小販回答：『先生，你不覺

好，那就不僅不會倒楣，還能做到

個人的好惡或利益來結黨營私，更

貧。然而，實際上真正富裕的人

得這樣做不能和我給你的幫助相比

位極人臣，終生富貴，因為他本來

不能為了小圈子的利益而做出危害

是擁有富裕的心而不是擁有許多

嗎？』我問他：『怎麼說？』他

就具備這樣的素質與條件。當然，

原則或公眾利益的事情。然而一個

錢。下面這個故事就是最好的

說：『當我只是個窮小販時，我幫

如果他選擇這樣做，他就不是蘇東

人一旦加入了黨派或組織，他就很

明證：

助了你。現在，你成為世界上最富

坡了。

難做到真正的獨立與正直，這自然 被崇尚獨立正直的君子所不齒。

有人問世界上最有錢的名人比

有的人而試著幫助我，你的幫忙怎

他當時用全部精力去探討變法

爾•蓋茨：「世間有沒有人比你更

能和我的相比？』那時，我才體會

的得失。不管新法舊法，凡於國於

共產黨的黨章中規定「黨員個

有錢？」蓋茲回答：「有啊，有一

到，那個小販比我富裕，因為他沒

民不利的他就毫不客氣地指責。新

人利益無條件地服從黨的利益」，

個人比我有錢。」然後他說了一個

有等到自己有錢再來幫助別人。」

黨上臺的時候，他指出某些新法過

因此即使是具有良知與正義感的好

由此看來，錢的多少並不會影

猶不及，於民不利；舊黨上臺的時

人，一旦加入惡黨就會身不由己，

「當時我還沒有錢，也沒有

響我們有善心的行為，小善大善都

候，他又反對全廢新法，擇善而從

在「個人服從中央」的壓力下或被

名。我在紐約機場碰到一個賣報紙

是行善，沒有錢時的善行更能看出

是他的選擇。

淘汰出局，或被迫同流合汙。繁體

的小販。我想買份報紙，但口袋裡

一個人行善的真心。

零錢不夠，所以決定不買了，就把 2 0 2 0 . 7 . 11 - 7 . 1 7

下奇才」。

活狀態之時，有心行善，無力濟

故事。

18

文，宮中讀之，膳進忘食，稱為天

同樣也嫉惡如仇。有德之人堂堂正

擇善而從 君子不黨

報紙還他。我告訴他零錢不夠。小

宋朝大學士蘇東坡，名蘇軾，

販說：『這份報紙免費送你。』。

他和父親蘇洵、弟弟蘇轍合稱為三

在他的堅持下，我拿了那份報紙。

蘇，他們父子三人在唐宋八大家中

很巧的，兩、三個月後，我

就占了三家。他自幼聰明絕頂，弱

抵達同一座機場，發現自己的零錢

冠即有文名。二十二歲應考時，主

不夠買份報紙。那個小販又送我份

考官看了他的卷子〈刑賞忠厚之至

報紙。我拒絕了，告訴他我零錢不

論〉，十分驚喜，推薦給皇帝。

公有領域

蘇軾不敢妄 稱君子， 但 蘇軾無黨！ 擇善而從是 他的選擇。

一個人一旦加入一個政黨或

字中的「黨」字是上尚下黑，其意

組織，就不得不考慮到整個黨或組

義就是崇尚黑道的意思。中國近代

織的利益。一些自己良心上本來不

的黑社會組織如青幫和紅幫等其實

贊成的事，為了維護其黨的聲譽和

也是一種變異的政黨形式。

利益，只好裝聾作啞，甚至說違心 話，做違心事。

惡黨的組織大多嚴密，許進 不許出，因此加入惡黨就形同誤上

筆者所認識的Ｍ君本來是一個

賊船，終身難以擺脫惡黨的控制。

品學兼優的熱血青年，他有自己獨

入黨又形同賣身，黨組織雖然可以

立的思想，又有很高的文學天賦，

隨意開除黨員個人，個體黨員脫離

夠。他說：『拿去吧，我從我的利

宋仁宗初讀蘇軾及其弟蘇轍兩

未入共產黨之前他寫過許多描寫在

黨組織有時要付出慘重的代價。因

潤裡拿出來和你分享的，沒有賠

人的卷子，「退而喜曰：朕今日為

惡黨強權統治下民不聊生的優秀作

此，好人必須遠離惡黨，才能真正

錢。』

子孫得兩宰相矣」。「神宗尤愛其

品。

地行善濟世。

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種刮油食物 讓你 越吃越瘦

人類的各種慾望都好克服，唯口腹之欲很難抵制。人們忍不住對美 食的慾望，明知道對身體不好還要吃很多。比如特別油膩的食物， 吃下去總會非常後悔。那麼，可以用食物來刮油嗎？能刮油的食物 有哪些呢？接下來讓我們一起來瞭解一下。

（文 : 歐陽宇琦 圖片：Adobe Stock）

能刮油的食物有哪些呢？

5 紅薯 常食用紅薯是可以讓人的皮

1

2

海帶 海帶是一種比較能瘦身去脂

黃瓜

3

4

下組織中的脂肪迅速減少的，食用

山楂

木耳

胖的作用，尤其是紅薯除了這個

紅薯可以讓人身體具有預防抵抗肥

肪及可以快速刮油的食物。海帶內

眾所周知黃瓜對於減肥來講

山楂中具有非常豐富的維生

木耳本身含有的熱量是非常低

功效，還具有預防糖尿病、抗癌

含有很多的微量元素和非常豐富的

是很常規的食物，黃瓜中具有非常

素c和黃酮，黃酮可以很有效的改

的，而且又是菌類食物，所以木耳

等功效。但是不要無限度的吃紅

營養成份，時常食用海帶可以讓身

豐富的營養成份，尤其是維生素，

善身體的新陳代謝以及內部循環

也對人體具有很好刮油效果的。時

薯，過量也會讓血脂增高，一定

體內部的脂肪加速消耗。而且常吃

常食用黃瓜可以讓人體內的糖份不

系統，尤其是山楂對於血壓有著

常食用木耳能有效的幫助腸道排解

要適量的食用才可以對人體各個

海帶還對人體的甲狀腺有好處。海

易轉化為脂肪，具有壓制脂肪的作

很好的控製作用。日常生活中可

毒素，它可以加速體內的膽固醇循

器官產生很好的功效。所以建議

帶可以讓身體的脂肪的排解速度加

用，對於減肥來說效果很明顯。除

以把山楂切片泡入水中食用，這

環代謝，尤其油脂一般是在身體內

大家在日常飲食中加入紅薯這個

快。脂肪的消耗速度變快，自然而

了這個功能之外，黃瓜還有很好的

樣可以把山楂內部的營養元素都

部腸道中殘留，那麼木耳就可以很

食材。

然身體內部的油脂就會隨著身體的

美容養顏的效果，很多女性都會使

吸收進人身體裡，人體內部的循

有效的幫助腸道快速清理油脂和殘

以上便是5種日常生活中有利

內部循環新陳代謝排解出身體之外

用黃瓜來美顏，所以黃瓜對於想減

環正常了，那麼自然就會達到一

留的垃圾，這樣就會產生很好的刮

於刮油的食物，在吃得過於油膩之

了，時常食用海帶可以讓人體產生

肥的人士來說是效果很好的食物之

個吸收和排解的正確循環作用，

油效果。所以建議在日常飲食中多

後，可以吃一些這些食物，讓自己

消脂刮油的作用。

一。

也就可以達到消脂的作用了。

吃木耳比較好。

一身輕鬆。

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疾病如何呈現身、心狀態？（5） （接上期）

的時候。疾病是磨刀石，是讓你變

誌，能不能像以前那樣，倒在床上

遠去。內心喜樂，穿布鞋，比皮鞋

四、試試大喊自己一聲

得更精進勇猛，更鋒利能幹。

一睡就到天亮。

還舒服。住瓦房，快樂不亞於洋

常有焦鬱的病人，消積低沉，

它不是要你的性命，而是要你

鬱悶，我們讓他到診所門口大喊自

重新回歸一種自我主宰的生活，要

己名字一聲，他都畏畏懼懼，踟躕

你懂得去呵護自己身體，讓你神歸

不前。

身體。而不是盲目追求外在物慾，

為甚麼連這個小小的舉動都做 井妍萍 澳大利亞註冊針灸師 中醫師/中藥師

1990年畢業於黑龍江中 醫藥大學，曾在黑龍江省中 醫院從事中醫臨床工作多年。 歷任科主任，副主任中醫師。 1999年，曾被國家中醫藥管理 局選派為赴瑞士中醫專家組成 員，赴瑞士工作多年。 2005 年後曾在新西蘭行醫12年。 井醫師擅長針藥並用，治療各 種急慢性疼痛，內科常見病多 發病。尤其對婦科兒科疾病有 較深入的研究，對婦科不孕不 育，產前產後調理，兒科常見 病，濕疹、消化不良等疾病， 總結了一套行之有效的診治方 法，療效顯著。

（供稿）

嚼一下米飯，能不能像以前那 樣，嘗出無比的甘甜幸福。 喝一口開水，能不能像以前那

房。騎自行車，健康更勝於寶馬。 吃著青菜蘿蔔，品味美過於山珍海 味。

樣，品出陣陣清甜。

當一個人為外界物質所奴役

如果你這些感覺都漸漸在退化

時，他神就做不了主了。當一個人

不出來呢？那人生那麼多溝坎，你

我們總不能到大病降臨之時，

消失時，那麼各種疑難雜病已經開

能自己做主時，他就不為外界所

又憑甚麼跳過去呢？前狼後虎事業

不得已手術之際，才想到呵護自己

始降臨，佔據你身體了。當你還能

動。

幹不成，左怕右怕疾病擺不脫。當

內臟的重要吧。

夠保持這些感覺時，說明你身體神

更不是讓你甚麼事都別乾。

你身體有不平之氣時，你能否大吼

五、自己的神自己做主

一聲，能否長嘯山谷呢？當你不能

智慧的人向內心觀察世界，

快樂的生活，從來都在你身

自我舒發鬱悶情誌時，你就被鬱悶

痛苦的人忙於向外求索。 《清靜

邊，健康的身體，從來都沒有離你

情志裹足不前。

經》說，內觀其心！幸福健康，是

《黃帝內經》說，勇者氣行則

源於外在的物質，還是源於內心的

已！醫生喜歡治勇敢的病人，就像

清靜喜樂呢？當你能回答這個問題

將帥喜歡領勇敢的士兵一樣。你不

時，你的幸福健康之路就開始了。

勇往直前向前衝，沒有人能夠帶你

針灸疼痛，湯藥苦口，忠言逆

向前衝。所以士兵背後的衣服，都

耳。目的都是讓你神歸之！痛則神

會寫一個勇字。

歸！神歸到那裡呢？歸到內心！心

當你生病時，你心中能否常存

所以很多煩躁失眠，脾氣大，

到醫生藥力幫助，針灸輔佐，再加

心意識靜不下來，所以身體就像一

強休息，勤於練功，一鼓作氣，把

團亂麻一樣，百病叢生。故經典上

病掃蕩出體外呢？

說，把心放在腳下，可以治療百

滯的病氣立馬為之沖開。當你優柔 寡斷時，所有消極不良的東西，都 把你包裹得嚴嚴實實。 你生病了，也是身體給你鍛煉

的人不為物役，而能役物！ （未完待續）

若浮躁，當安心向下！

一個勇字呢？是畏懼不前，還是得

當你有勇往直前的氣概時，鬱

還能自己做主。

健康的生活，源自內心。健康

病！ 你身體究竟健康程度如何？你 自己一試試就知道了。 看一下呼吸，能不能像以前 那樣，吸口氣就直達腰骶。看一下神

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膝關節置換手術 哪種類型最適合自己？ 文/趙駿骨外科醫生(Mr. James Chiu, Orthopaedic Surgeon)

趙駿醫生是一位擁有專業水 平，並經過嚴格醫學臨床顧問醫生 訓練的澳大利亞骨科外科醫生。肩 部和膝蓋手術上為他的專長與專科 興趣，在這領域上他有更進一步鑽 研其特殊專業知識和治療經驗。 他於2001年在墨爾本大學取得 醫學學士學位(MBBS)，此後在2011 年成為澳大利亞皇家外科醫學院的 醫學臨床顧問醫生。通過北美洲和 法國的國際醫學臨床顧問醫生經 驗，他持續地增進在骨外科領域上 的運動醫學重建、上肢重建、關節 鏡和關節成形術的專業知識技術和 實踐能力。

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地使用的每種膝關節置換手術，

從AOANJRR開始使用以來，

好的患者，只有壹半膝部有孤立

的首要目標就是為患者恢復身體

以及所使用的各類人工關節(假體)

單髁關節置換手術在5年內的累

性關節炎，此特定族群則適合單

關節靈活運轉的功能，進而提升

的成功率。

計修復率為7.9％，在18年內則為

髁膝關節置換術。其實，單髁膝

其生活品質。正常情況下，除非

根據AOANJRR的數據，2019

27.3％，其修復的主要原因是鬆

關節置換術的使用量已從2003年

患者的病痛程度到了不得不進行

年全國進行了超過60,000例膝關節

弛、病癥累積和疼痛復發；反觀

的14.5％降至2018年的5.8％了。

手術的地步，否則醫者不會馬上

置換手術。在這壹數據中，幾乎

全膝關節置換術在18年內的累積

在筆者個人的醫療實踐中，

建議患者採用手術療法。但如果

90％的膝關節置換都是全部膝關

修復率則為8.6％，其修復的主要

使用單髁(部分)或全膝關節置換

遭受膝蓋骨關節炎這類病痛的患

節置換，即整個膝蓋都被置換；

原因是鬆弛、感染、疼痛復發和

術，需要實施非常嚴格的臨床標

者壹旦情況嚴重到需要進行膝蓋

而剩餘不足10%的部分則涵蓋部分

關節不穩定。

準。然而，盡管有系統數據顯示

置換手術時，那就必然涉及到正

膝蓋替換等，即僅部分膝蓋被替

另外，我們從數據中也能看

的科學信息提供了很好的協助

確選擇置換類型的問題。這個過

換。此外，在這剩餘不足10%的部

到，單髁膝關節置換術的患者比

作用，但臨床決策過程中最重要

程通常醫者會借助客觀科學數據

分替換膝蓋手術中，有近90％的

選擇全膝關節置換術的患者需要

的，還是在於患者和筆者之間的

的外力去協助病患作出最適合自

患者是單髁膝關節置換術，即壹

更早及更頻繁地進行修復手術。

溝通與討論，最終才能製定出最

己的判斷。

半的膝蓋被置換； 剩下的10％則

同時，單髁膝關節置換術與全膝

佳醫療方案，畢竟每位患者都有

是稀有替代品類型，本篇文章中

關節置換術的修復手術產生的效

自己獨特的身體狀況。

果是壹樣的。換言之，其實當患

**本篇文章為健康資訊，僅供參考， 如有病狀或疑問，請諮詢醫療醫生。

正如在筆者之前的文章中所 言，膝蓋骨關節炎雖然是澳大利

不進行深究。

亞的壹種極其常見的病狀，但我

自AOANJRR投入使用以來，

者的膝關節需要修復手術時，無

們也很幸運能擁有澳大利亞骨科

它的目標就是記錄在澳進行的每

論最初他/她是更換了「半膝」還

協會國家聯合關節置換註冊系統

壹場膝關節置換術中所用假體的

是「全膝」，進行返修手術後的

Australian Orthopaedic Association

類型以及該手術的持續結果分析

結果都是相同的。

National Joint Replacement Registry

數據。如果膝關節置換最後需要

因此，在選擇人工關節置換

(以下簡稱AOANJRR)的參考數據

進行修復(revision)手術，即為重

類型前，醫者根據患者因素檢視

來研究治療此病癥。 AOANJRR是

新修復已被置換的關節，這也將

各種類型(全膝或半膝)的預期使用

由澳大利亞骨科協會發起，由聯

被記錄下來並說明原置換手術的

年限則變得尤為重要。鑑於上訴

邦政府資助的優質數據系統。自

失敗以及返修的原因。實際上，

返修率，為什麽 還 有人要選擇單髁

1999年以來，該系統就壹直在收

患者只要是在澳進行了該類型的

膝關節置換術呢？

集各種相關類型的數據，並成了

修復手術，無論是由哪位醫生主

單髁膝關節置換術仍可以滿

最優質、豐富的資源庫；它能幫

刀，都會被AOANJRR系統記錄下

足我們特定患者群中的壹項重要

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傳說中的「納粹黃金」現蹤？ 【看中國訊】據自由時報報

黨衛軍官埃貢‧奧倫豪厄（Egon

導，傳聞納粹黨衛軍在二戰期間，

Ollenhauer）所撰寫，內容揭示了一

將他們掠奪而來的黃金偷偷分藏在

批重達28噸的納粹黃金埋藏地點。

某些地方，不少學者都在研究確切

據悉，這些黃金現行市價可能高達

的地點究竟在何處。有英媒於週三

12.5億英鎊。

被炸毀，填充和覆蓋。

襲，他奉命對帝國博物館，機構以

本斯，塞尚，卡拉瓦喬，莫奈，丟

Grundman先生是一位非常出色

及私人收藏的龐大藝術品進行編

勒，拉斐爾和倫勃朗的畫作。

的組織者。在交付這28噸後，野外

目。到1944年年中，他已將清單中

追蹤此事件的基金會負責人

憲兵被送走了，他們的下落「願上

的物品隱藏在下西里西亞的約74個

Roman Furmaniak 表示，會將信息

帝保佑他們」是未知的。

地方。

公開，是希望政府可以一起協助

（27日）發布獨家報導指出，有一

這份有著75年曆史的日記頁

通過爆炸實現了對場地的

Furmaniak先生說：「根據我得

批重達28噸，價值高達12.5億英鎊

的開頭是士兵的身份證號碼453

密封，覆蓋和固定，這是根據

到的線索，我相信已經找到了宮殿

的納粹黃金可能就藏在波蘭弗次瓦

和219，上面寫著：「非常感謝

Grundmann博士的計劃和草圖在公

地面部分的井口的位置。」

夫（Wroclaw）的Hochberg宮殿深井

Grundmann先生。我們在霍赫伯格

園內計劃的。

底部200英尺處。

一家的宮殿裡相遇。

根據英媒《每日郵報》報導， 波德西里西亞橋基金會（Polish-

Grundman博士和他的人民已經 在宮殿的地面上準備了一口深井。

他認為，納粹在波蘭南部、捷

不幸的是，我只剩下郵票了。

克共和國部份地區和德國東部共有

在我們受到攻擊並受到直接打擊之

11個「藏寶地」，而Hochberg宮殿

後，我們失去了一切。」

就是其中之一。

調查。 Furmaniak稱這本日記中，還聲 稱，因二戰形勢不利，希特勒下令 將260輛滿載貴重物品的卡車藏在 了西里西亞地區。 去年Furmaniak向波蘭文化部 提交該日記本，疑似正在德國進行

German Silesian Bridge Foundation）

下列物品放在板條箱的底部：

報導中稱，Gunther Grundmann

每日郵報在報導中還稱，其中

鑑定，還未收到結果回覆。目前該

的研究人員表示，他們從共濟會

珠寶，硬幣和鑄錠，其中許多被損

是戰前和戰爭期間德國人在下西里

的一個藏寶地據說藏有47件藝術品，

宮殿已經搭建圍牆以及相關安全設

（Freemasonry）得到一本日記，疑

壞。

西亞的遺產保護者。

這些藝術品據認為是從法國的藏品

置，等待政府許可之後，就可以進

中偷走的，其中包括波提切利，魯

行挖掘工作。

為曾協助希特勒埋藏納粹黃金的

在我們完成所有工作後，油井

1942年，由於害怕盟軍的空

女子還陽言行怪異 竟是男子借屍還魂

飛碟墜毀事件 發現6名外星人 圖：Adobe Stock

古人相信人有靈魂，有前世和 來生。古籍中也記載了一些輪迴轉 世和借屍還魂的傳說。

男人還魂為女人

才借這家女人的屍體復生。 眾人問其姓名和籍貫，她堅決

生，更奇特的是，雙眼復明，腹部 亦平復。

1996年月1月20日凌晨，在巴

落事件進行密切跟蹤調查。他們

不肯說，只道：「事已至此，何必

她的丈夫喜極而靠近她，卻遭

西的瓦吉尼亞市發生了一起UFO

發現在這次墜毀事件發生後，前後

還辱沒前世呢？」如此一來，人們

到了強烈的拒絕。農婦說：「我是

墜毀事件。很多UFO專家認為，

有大約6名從飛碟裡出逃的「外星

就不再窮究她的底細了。

某村的王姑娘，尚未婚嫁，你怎麼

這次事件無疑是羅斯威爾墜毀事

人」被捉拿，其中2名被活捉，4名

能這樣呢？」然後，她說出了自己

件的升級版，其過程和情節更令

死亡。目擊者稱那些被活捉並受傷

父母姐妹的姓名和住地。

人拍案稱奇。

的「人」被立刻送到了離出事地點

借屍還魂後，她起初不願與 清朝乾隆年間，戶部員外郎

丈夫同床共枕，後來，因為沒有理

長泰家中發生了一件奇事。一

由拒絕，不得不屈從。有人曾聽到

農夫趕忙跑去查看，果見王家

1月20日凌晨1點半，在米納

最近的醫院，但實際上這些人被送

日，一名僕人的年輕妻子忽然中

她自言自語：「讀書二十年、做官

正為幼女死去而痛哭，屍體才剛下

斯吉拉斯州南部的瓦吉尼亞市近

到了一家醫療設備更先進的醫院。

風昏眩，氣息奄奄，到了晚上就

三十餘年，竟然要忍受羞恥被奴才

葬。王家夫婦聽說女兒借屍還魂，

郊的一個農場，當時住在那裡的

當地消防局的負責人對媒

氣絕了。

欺辱嗎？」

立即狂奔來到農夫家。農婦抱著父

一對夫婦和一個工人，被農場的

體說所謂的飛碟和「紅眼外星

母大哭，並細說生前之事，件件都

乳牛和羊的吵雜聲驚醒了。當他

人」，都是人們想像出來的。可

符合。

們望向窗外，看到了一個無聲的

是當被問及能否採訪當天參與抓

沒有燈光的飛碟，從農場一側飛

捕行動的消防員時，這名負責人

快移動到另一側。

卻說他們在休假。

第二天，當家人正準備將其入

她的丈夫也曾聽到過其夢囈：

殮時，她手足忽動，過了一會兒竟

「積累那麼多金錢，只是供兒孫享

然坐了起來，問那是何處。然後，

樂，有甚麼用呢？」丈夫將其喚醒

打量了一下室內，好像明白了甚

詢問，她則回答說不曾說過。

令人驚奇的是，她死而復生 後，像變了一個人一樣，說話和走

三年多後，她鬱鬱而終。由於 她刻意隱瞞身世，因此至死人們都 不知道這個借屍還魂的人是誰。

路的姿勢都像男子，而且她看見自 己的丈夫也好像不認識一樣。

女子還魂引發官司

於是，大家仔細詢問原由。她 說自己本是男子，數日前死了，魂

乾隆二十一年（1756年），安

魄到了冥司那裡。判官查出他的陽

徽靈壁縣有一個盲人農婦，患腹脹

壽未盡，但應當被貶為女身，所以

十多年。她死後，在入殮前突然復

當地官府，最終縣官將此女判給 了農夫。

據他們描述，飛碟像是一個潛

當媒體採訪當地的軍方官員

由此看來，借屍還魂的事並非

水艇形的「小巴士」。在飛碟下落

時，他們解釋說所謂出現在醫院裡

天方夜譚，而是真有其事。人不只

的過程中，還有另外幾個人也發現

的「紅眼外星人」，只是一對被認

這一生，死後生命還將延續。來世

了它。據目擊者們的共同描述，飛

錯的侏儒夫婦罷了。

的命運與今世的作為息息相關。因

碟在下落過程中燃著火。1月20日

眾多科學家認為，人類一直在

此，人應盡量為善，以期有個美好

清晨，有人看見飛碟被裝載在一輛

尋找外星人，但到目前為止，還沒

安穩的來生。

平板拖車上拉走了。

有發現一個真正的外星人，不過沒

巴西UFO研究人員在事件發生 來源：看中國網

後的10多年間，一直對此次UFO墜

有發現並不等於完全不存在。 來源：看中國網

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麼，連連歎氣，之後默默無語。

結果，兩家為爭農婦告到了

23

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兒童房的5大致命隱患 爸媽們快看！ 最近小編的閨蜜剛誕下一名

考慮童趣設計或萌感，要

「小王子」，夫妻倆當然喜出望外

更加細心考量該設計

啦，寶寶剛滿月就要預備一間小房

的潛在危險。比如

給寶寶。小編想八卦一下，於是便

說，家裡的電路

去參觀了兩人如何裝修兒童房，結

必須設有多層

果發現需要注意的事項還真不少

保護，因為小

啊！

孩沒有安全 這裡為大家分享如何準備兒童

房，好讓寶寶們住得舒服又健康！

文：空悅

意識和自 我保護能 力，受傷

1、裝修污染隱患– 裝修應環保不留後遺症

的機率會 很高。

裝修誤區：許多父母喜歡把兒

解決

童的房間裝修得五顏六色和充滿童

方案：裝

趣，所以多採用色彩繽紛的牆紙以

修初期要

及可愛有趣的兒童桌椅。

考慮到兒

殊不知，好看不等於好用。這

童房中潛

些牆紙、油漆和家俱都可能成為散

藏的電路危

發有害氣體的源頭。大部分的家俱

險隱患，不

和牆漆的甲醛不會立即揮發掉，它

僅兒童房，家

們的揮發期可達10年以上。小孩若

裡其他地方的電

長期住在甲醛濃度超標的環境中，

路布線都要提高插

會影響他們的身體和腦部發育成

座位置，避免兒童觸

長。

及。低處的最好選擇帶 解決方案：最直接的方法是選

兒童鎖，帶有保護裝置的電

用合格品牌的裝修材料和環保型塗

源開關插座，不要讓兒童觸摸。

料。有些人以為裝修後，在家裡擺

此外，你還可以在插座上加保護

放一盆「綠植」便能將甲醛或其他

蓋，多一層防護，孩子就少一分危

有害物質吸乾淨，又或者開門窗通

險，千萬別馬虎。

（圖片來源：Pixabay）

用電安全：選擇防誤觸的插板

即可愛又照顧到小孩的安

因此最好為小孩選擇淺色系比

插座，同時給插板插座安裝保護外

較適合。

全。

不如前期花點錢，用些好的材料。

另外，最重要的是要注意家

此外，買家俱時，除了要考

4、家俱安全隱患– 尺寸可以迷你，安全不能迷你

俱是否穩固。小孩天真、好奇，喜

色調安全：兒童臥室盡量選用

歡探索新事物，他們可能會爬櫃子

淺色系，顏色太驕艷會影響睡眠質 量。

風便好了，其實這是治標不治本。

慮到兒童成長人體工學的問題，還

3、色調過於嬌艷隱患– 影響睡眠質量

殼；

要注意板材、塗料是否符合標準。

裝修誤區：臥室主要是用來休

裝修誤區：寶爸寶媽們都很寵

或探索抽屜的「秘密世界」。如果

確保產品質量合格，與同類產品相

息，顏色會影響人的睡眠質量。許

溺孩子，會買一些迷你、趣味設計

櫃子或桌椅不夠穩固，很可能會砸

傢俱安全：家俱盡量固定在地 面和牆面，同時選擇無棱角、帶有 圓弧邊緣保護的家俱類型；

比，還具備低毒少害、節約資源等

多人以為小孩多喜歡嬌艷的顏色，

的家俱給孩子。但在追求美感和趣

傷小孩。因此，必須把家俱固定在

環境優勢。

其實顏色太深，孩子會感到心情壓

味的同時，可別忽略了符合孩子天

牆上，避免小孩攀爬導致家俱傾倒

抑；顏色太驕艷，孩子會有不安

性的人性化設計，無論床具或桌椅

壓傷他們。

感，脾氣也會變得粗暴。

都應以孩子的安全為優先考量。

2、電路安全隱患 —需要多層保護 裝修誤區：小孩往往對新鮮

家裡有小孩就要考慮面面俱 到，在保持家庭格調的同時，也

最後為大家總結一下：

要讓孩子有足夠的安全空間，使

夠穩固？櫃子是否有防夾手設計？

裝修安全：板材、家俱、塗

孩子能在健康與安全的環境下成

解決方案：臥室顏色要根據

解決方案：要檢查家俱是否

居住者的年齡和性別來搭配。小

事物充滿好奇心，到處亦潛伏著危

孩的臥室盡量以柔嫩與溫馨的顏

這些都關係到孩子的安全。兒童房

料盡量選擇符合兒童房裝修裝飾類

險，因此父母裝修兒童房不要只是

色為主，地面盡量選用木地板。

家俱最好選用圓角或鈍角的設計，

達標或兒童專用材料；

長。

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（圖片來源：Usplash）

塊，再用綠植襯托，空間素淨又有視

搭，例如暗紅色的靠包、針織毯、帶

覺中心。

有熱帶植物或水果的靠包，這些小單

5、黃+綠點綴法

品讓你的空間瞬間充滿浪漫的異域氛

最容易且保險的方法是，採用

潮流興Mojito風

圍。

黃色和綠色的裝飾品做點綴，這樣看

如果想讓家更清涼一些，藍

膩了還可以隨時撤換，例如抱枕，秋

色與綠色是絕佳拍檔，而黃色只

冬季時使用黃色抱枕，春夏季則換成

要作為吸睛單品存在就夠了。

綠色抱枕。

黃綠色居家裝飾亮眼清新

此外，木材、麻質、籐條、竹

另外，你也可以使用黃色和棕

子、石材、青銅和黃銅等天然的材質

色，同一色系為空間打造層次感，再

混搭在一起，能讓來自熱帶島嶼的風

添加一些綠植為空間營造清新感。

吹的更撩人。

6、自然清新的 壁紙與牆磚

怎樣，Mojito風設計是不是也讓 你微醺和陶醉其中呢？是就趕快行動

你也可以使用清新的黃色或綠

吧

色牆紙，牆紙的圖案可以是一棵樹或 其它花草圖案，貼在淺藍色牆上，讓 心賞心悅目，放到客廳或小孩睡房最 適合。例如綠葉牆紙搭配兩眼的檸檬

（下）

黃茶几讓人格外耳目一新。 又或是在廚房牆壁貼上小黃花 （圖片來源：Usplash）

牆紙，或瓷磚使用檸檬黃，而其它地 方或家俱則使用木色和白色的，這樣 文：肖曉

的色彩搭配準沒錯。 黃色能激發人的創造力，在

3、黃和綠的主場，可以輪著來

若使用黃色作為背景，可運用

你也可以使用baby blue打底，C

工作室內使用檸檬黃可幫你提

黃色與綠色很適合搭配一起，

木質與籐編家俱來提升樸質感，配上

位讓給玫紅色沙發，用墨綠色凳子

神，造型典雅的碧綠色台燈助你

這兩種顏色可以大面積鋪開使用。如

幾盆綠植，肯定讓人眼前一亮。黃綠

搭配，完美中和色彩的溫度。黃色

穩定心神，靈感泉湧而來！

果其中一種顏色作為主場時，另一方

CP非常討喜。

的方塊可作為背景牆，再使用金色

4、色塊盡顯小心機

顏色就要降低存在感。

7、黃色+綠色 營造異域風情

抱枕點綴。

墨綠色由於純度高、明度低，

如果不敢使用大面積色彩，可

還有更簡單的方式，將兩種自

黃色與綠色也可以打造異域風

作為牆面顏色時，室內採光一定要

以使用小色塊，這樣更低風險，大膽

帶色塊的家俱擺在一起，就完美實

情，比如森林感的綠色和熱帶水果黃

好。薑黃色沙發搭配墨綠色牆面，復

創新的幾何圖形設計，使空間更加

現了你想要的黃綠CP。

色，這樣的搭配簡直絕壁了！如果能

古氣質讓人不禁叫絕。

chic和時尚。

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壞的家居設計等於「慢性自殺」 Sueddu是一名韓國普通的獨居自 由職業者，同時也是一位youtube博

著獨立出來的一片小天地，將「居

之一，它的設計也與居者的健康有

住療愈」這種理念發揮到了極致。

著直接連帶關係。

主。她的頻道以展示她的日常生活

比起Gessi的『心療』方針探

影片中的Sueddu不發一語，

一個系統，平衡著居者與空間的

索，澳洲本土品牌Aquas Showers

只是沉浸在自己所做的事情中，

需求關係。在這之前，被認為游

則是把淋浴水龍頭的技術玩出了

一切情感都靠室內環境所營造的

離在功能性外的設計外觀，現在

花樣，不斷追求細節和創新。

畫面氛圍傳遞給觀眾。

也變成作為整體功能性呈現上所

Aquas新一代的Turbo 110跳躍淋浴

她節奏緩慢的生活方式在當

不可分割的一部份了。因此，居

水龍頭採用了新研製的內水循環

下盡顯娛樂本色的數據化世界裡顯

家設計能直接起到影響居者心理

方式，這種絕緣水道通過減少水

得有些格格不入，但是，視頻下一

健康的作用。

中積聚的微量殘留物量，可以大

Gessi

條條長且認真的留言卻回饋著當代 人們所渴望的朦朧模樣，卸下防備

大減少鎳中的過敏元素，以及它

意大利衛浴品牌Gessi認為，

對接觸其的使用者身體所造成的

浴室是能在某種意義上帶給居者安

長期風險。目前這項技術已得到

大隱隱於市，指的應該就是像

全感的獨立空間。其對浴室的設計

歐洲產品安全標誌的標準。

Sueddu這樣的人了，在鬧哄哄的

理念，是建立在維護居住者身心健

的平凡和安全。

凡塵俗世中，把守

（作者：格不了格 圖片：Freepik）

Aquas Showers

意大利威尼斯現代室內設計 師Lodovico Bernardi認為，設計是

為主，點擊率竟然高達上千萬。

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你需要了解下「居住療癒」的理念

studio bagno

康的基礎上進行逐步完善的。Gessi

studio bagno是以致力於「打造

Ispa水療系列研製出的技術正是圍

居者最完美的浴室空間」而聞名

繞著『給居者創造了一個放鬆且

的澳洲本土精品衛浴品牌。山林水

治癒的環境』為核心所展開的研

澗，大自然所孕育出的「奢舒感」 則是它的設計理念。

究。 該系列涵蓋了許多高科技術和

這些衛浴品牌目前在Harvey

保健系統。Gessi總經理Luca Poletto

Norman將近半價的優惠折扣出售，

認為，浴室是房子中最重要的部份

有需要就去看看吧。

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12款懶人吃貨必備的 超好用廚房「神器」！ 疫情宅家期間，不少仙女們個個難得閑在家，都在廚房裡煮好吃的，想必已在廚 房練就不錯的身手了吧！不過，身為懶人、吃貨的仙女，要想在廚房游刃有餘， 就必須要藉助一些廚房神器了。讓我們來看看澳洲超市有哪些神器可以買到吧！ 1、土豆搗爛器（Potato Masher）

（Marinade injector）

子是Breville，澳洲人也叫Brevo。

看到針筒可別嚇壞了，它其

它可以調節頻率，可以瞬間把肉塊

喜歡吃土豆泥的看過來！只

實是醃料注射器，把肉汁注射進

要用土豆搗爛器，就能輕鬆在家

索然無味的肉，增添肉質的風

做土豆泥。它能把土豆壓成細膩

味。

切成片狀或塊狀。

文：蕭莎

●價格：$50+

4、意面架 （Pasta drying Rack）

它的刀柄符合人體工程學，

如果自己製作意面，必須趕

非常好握，不鏽鋼鋸齒刀片可以拆

快將其煮熟來吃。但若大選將其放

下來清洗。使用時，必須用結實的

入冰箱裡保存，就必須將其「晾

的泥狀，但清洗卻有點麻煩，家

把醃料和溶解調味料注射進

裡有洗碗機的就直接放進去清洗

肉塊，通常用於羊腿和火雞等大

砧板，因為電鋸的力度超強。

乾」，因為剛做好的意面很容易黏

吧。

型肉類。這種小工具比較難清

●購買渠道：Myer、Ebay

在一起，口感大打折扣。這時你需

●購買渠道：Woolworths、Coles、

洗，懶人可以選擇買一次性的來

要一個意面架幫你「晾乾」意面。

Kmart

使用。

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的雙碗式旋轉漏杓，只需要通過

barbecue company（網購）

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防滑手柄傾斜就可以迅速把水倒

2、醃料注射器

5、濾網盤（Colander）

●價格：$4~$12

澳洲人使用的濾網盤基本偏

3、電鋸刀 （Electric Knife） 這是一種切肉神器，平時切麵 包條、各種扒類、豬蹄、燒豬肉、 烤雞鴨等都可以用到它，專門適用 於切大件頭的肉類和軟筋骨頭。 （圖片來源：Pixabay）

掉，更加好用。 ●購買渠道：ebay、Dick

●價格：普通濾碗盤：$5~$9

濾干水分，再將意面用涼水過濾一

旋轉漏杓：$25~$50

6、廚用噴槍 （Blowtorch）

還有一種用來過濾剛洗好的水

（圖片來源：視頻截圖）

果濾網盤，非常方便好用。 還有一種叫rotating colander

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大，他們通常用來把剛煮好的意面 遍以升華意面的口感。

在澳洲，最受歡迎的電鋸刀牌

金屬板條 �M

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Atlas牌子的意面機來說，它有9種

點睛，高溫形成的一層完美焦糖，

強度的調節，包含三對麵條輥和切

甜食帶來的快樂又加多一個碼！

刀，這些麵條輥和切刀形狀可做千

你也可以用它來噴一噴肉，立

供應中國及 澳洲人造石

層面、粗或者細意面。

馬20刀的牛肉吃出200刀的感覺；

自己製作意面可發揮創意，放

或是用它來噴壽司，絕佳口感的火

入菠菜汁便可製作健康可口的菠菜 意面。

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耐熱。 尖尖的肉鉗爪子鋒利而尖銳， 可以輕鬆把肉拆成絲，因此深受西 餐大廚歡迎。 ●購買渠道：Woolworths、亞馬遜

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7、意面機 （Pasta Machine）

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●文：曼麗夫人 ●圖：Adobe Stock

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對弟弟忍無可忍

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讀者來信 我已在今年結婚，和太太一 起住在家裡，家中除了我爸媽之 外，還有一個自私的弟弟。他已 經快三十歲了，卻還遊手好閒沒 有工作，常常在外面賭博，欠 了債就會低聲下氣來跟家人求 錢。不給他他就說我們都想讓他 去死，給了他三令五申要他不 要再去賭，結果還是照樣去外面 賭。而且請他幫忙做點家事，還 要看他心情，一副愛理不理的樣 子。去年父親生病住院，他不關 心父親只關心分家產的問題，之後

曼麗回信

“

分家產又一直說父親對他不公平。

大哥你好：遇到這樣的弟弟的

一直在外面說我們家人對他怎麼

確是一件傷透腦筋的事，但這畢竟

樣，但是做任何事情只想到自己，

曼麗小語：我們不擔心塵世間沒有恩怨，只擔心沒有超 越恩怨的智慧；請試著以一顆平常心對待弟弟，給他一 分祝福，盡力作好一個哥哥的本分，但求問心無愧。

是無法改變的事實，他的種種行徑

影響，想在短時期內徹底改變，恐

料之中，就不會有正面的衝擊，傷

卻從不主動為家裡作些事。還有太

讓你看在眼裡惱怒在心裡，但他依

非易事。現在，既然他都三十歲

害也會比較輕一些。

多的事情不勝枚舉，我真的對我有

然是一位跟你有血緣關係的手足，

了，況且也分了家產，也許今後牽

這樣的弟弟覺得可恥，有時甚至希

就算你動手打他也不能改變這樣的

扯會少一點，相安無事就好。

望他犯案去坐牢算了。有時如果沒

事實。更重要的是打人對弟弟的行

相信你已經做到仁至義盡，

的同胞手足。所以可以和父母一起

有太太在旁邊一直安撫我，我可能

為與你們的關係根本沒有正面的意

而他卻依然故我，這時候讓我們學

設法幫助他，逐步化解生活中的矛

就直接打他了。我曾經試著把他當

義，非但解決不了問題，還會使父

習一分坦然。同時在心裡做好準

盾衝突。我們不擔心塵世間沒有恩

成是有血緣關係的親人想要好好對

母傷心，甚至可能觸犯法律，也許

備，沒有洗心革面的話，日後他依

怨，只擔心沒有超越恩怨的智慧；

他，可是他自私自利的無情行為，

還會使親兄弟反目成仇。所以，千

舊會做出種種讓你頭疼傷腦筋的

請試著以一顆平常心對待弟弟，給

讓我無法忍受！！我寫這封信其實

萬不要動手打人，而如何調整自己

事，就把他當作生活中必然會降臨

他一分祝福，盡力作好一個哥哥的

我也不知道該怎麼辦，我只是知道

的情緒反而成為你重要的功課。

的風暴，一種無法預期的颱風驟雨

本分，但求問心無愧。多一分包容

弟弟之所以有今天的表現，

一般，只能兵來將擋，水來土掩、

就少一分不平，多一分坦然就少一

必然是從小慢慢養成的，父母的教

甚至可以先想好所有可能的最壞結

分對立；你將會發現自己的心態改

育方式 ,他本人的個性都有很大的

果，那麼當事件的發生已經在你預

變後，將會是海闊天空。

我的情緒到了臨界點，有時都很想 動手。

有深厚因緣關係的，更何況是自己

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大哥

從另一方面看，人與人都是

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Feng Shui

看 命 理

看透未來迷霧的預言

文︱史鑒

傳說中，古人能夠根據天 象等推算出千年以後的事 情發展走向，留下準確的 預言。人們當時不信，可 事情發生後，人們卻不得 不信。

姜子牙的〈乾坤萬年歌〉 在中國的預言中，也許商末周 初姜子牙的〈乾坤萬年歌〉沒有別

就叫外甥到李德裕那走一趟，好讓

祖」郭璞（公元276年～324年），

李德裕死心。

曾預言：江東分王三百年，復與中

後來明熹宗繼位，熹宗是乳

李德裕開門見山，問自己官

國合。自東晉元帝於公元314年據

母客氏和太監魏忠賢陪著玩大的，

運如何？杜悰外甥說：「太尉位極

江東另立，經宋、齊、梁、陳四

對兩個利用熹宗感情的奸人非常信

人臣，這還用問嗎？凡人細微小事

朝，到隋於公元589年滅陳，統一

任。結果魏忠賢和客氏趁機竊權亂

尚有定分，何況功勛爵祿呢？明日

全國，期間歷時275年。而在南北

政，生出個閹黨出來，把大明江山

午時，有白獸從南屋鑽進來；又有

朝後期，曾流傳過另一條神秘的預

禍亂得烏煙瘴氣。魏忠賢所到之

穿紫衣紮羊角辮的小孩子，年紀七

言：將有一位「黑衣人」降臨成為

處，滿朝士大夫黑壓壓跪成一片，

歲，拿著竹竿，長五尺九節，把白

天子，以終結如今的亂世。「黑衣

齊聲高呼「九千歲」，魏閹對他

獸趕跑；白獸依舊從南屋鑽出去，

作天子」的讖語，打開了一段亂世

們連正眼瞧都不瞧。全國各地到處

小孩子不是相公家裡人。相公若

預言。那麼，作為自漢末以來達

興建魏忠賢生祠，歌功頌德，廉恥

不信，明日午時請在一邊偷偷觀

三百年之久的社會大動亂結束者—

喪盡。據說，有一座魏忠賢像頭雕

察。」

隋文帝楊堅來說，他是預言中的

得稍大了一點，戴不上冕旒，工匠

的預言那麼著名，也少為人所知。

第二天中午，李德裕隱身偷

「黑衣人」嗎？歷史就這樣發展

情急之下把頭削了一下，一個閹黨

但它卻是中國最早出現的一個預言

窺，果然有只白貓從南屋鑽進來，

了！楊堅成為笑到最後的那個人，

就抱頭大哭，工匠在魏忠賢像面前

朝代興衰的大預言，全文770字，

又有個小孩子穿紫衣紮著羊角辮把

僅僅比郭璞預言的時間早了25年。

痛哭流涕，足足跪了三天三夜，才

預知其生後一萬年之事，可謂神奇

貓趕走，貓又從南屋鑽出去。李德

楊堅繼位後，下了一道詔，重振佛

「悔過」合格，保住身家性命。

之作。姜子牙〈乾坤萬年歌〉預測

裕就叫小孩子過來，問幾歲了？小

教。楊堅可謂黑衣人躲在北周政權

人們這才恍然大悟：「委鬼當

了從三皇五帝後的五千年國運變

孩子說：「七歲了。」

中的「內鬼」，看看他的人生軌跡

頭坐」指的是閹黨魔頭姓名頭一個

量一量小孩子拿著的竹竿，

即可知曉：從剛出生不久，他就被

字「魏」，至於「茄花遍地生」，

果然長五尺九節。小孩子是鄰居元

父母託付給上述那位叫「智仙」的

有人說是指客氏，當時「客」又念

遷。

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杜悰外甥的預言

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遍地生。」當時人莫名其妙。

唐代杜悰與李德裕同在中書

從的兒子。杜悰外甥說的一點都沒

尼姑撫養，並一直穿著黑衣在寺廟

作「楷」，而「茄」當時與「楷」

省做官。一天，李德裕對杜悰說：

錯，原來真的是事無大小皆前定

中生活，到了十三歲才回到家中，

音似；又有人說「客氏」從字腳看

「聽高人說，您家有異人，怎麼不

啊！

他的一生更是篤信佛教。最後摘取

寫起來像「加化」，和「茄花」的

果實者，就是楊堅這位不折不扣的

字腳形似。當時閹黨滿朝，遍地生

黑衣人。黑衣作天子，在隋文帝楊

祠，的確是「委鬼當頭坐，茄花遍

堅身上得到應驗！

地生。」道士寥寥幾字預言，又預

帶他來給我看看？」杜悰說：「我 家哪有甚麼異人？」李德裕說：

「黑衣作天子」 終結南北朝亂世

「您再好好想想！」杜悰想了一會

魏晉南北朝時期（公元220

兒說：「我家近日只來了個外甥，

年～公元589年），是中國歷史上

他自稱從遠方來求官。」李德裕

出現的第一次戰亂紛爭的大分裂

萬曆末年，有道士在京城鬧市

說：「那就是了！」杜悰回家後，

時期，歷時三百餘年。「風水鼻

唱歌，唱道：「委鬼當頭坐，茄花

明代道士的預言

示名字，又預示時局，可謂巧妙之 極。實在太神奇了！古人的智慧有 很多真是我們所不能及的！

看 車 訊

新款Lexus IS帥氣登場！ 【看中國訊】2021年新款 Lexus IS日前正式亮相，預計將在

（本文圖來源：Nissan官網）

大燈組，不僅為車頭造型增添了

跟上了時代腳步，其中包括標配8

系統、後方車流警示、AHB智慧

幾分氣勢，而且更顯張揚。

寸中控螢幕（可選配至10.3寸），

遠光燈及可置中的車道偏離輔助

今年四季度在澳洲上市。作為現

車側線條上，新款IS的流線

Apple CarPlay、Android Auto、

系統（選配），可以說是相當豐

行第3代的小改款版本，新款IS依

設計也極為鮮明，並將腰線延伸

Amazon Alexa手機支援功能，雙前

富。

然沿用舊的平台，並未如預測般

至後輪上方，搭配一套18寸的新

座NuLuxe真皮電動座椅，加上可輸

動力上，新款IS後驅設定的

移至評價甚高的Toyota TNGA模

樣式輪圈，同時消費者也可選配

出1,800W的Mark Levinson頂級音響

IS 300搭載2.0升4缸渦輪引擎，

組化平台生產。這也意味著新款

一款由知名輪圈製造商BBS代工的

系統與雙區恆溫空調，在舒適性上

最大馬力為241匹、350Nm的峰

IS並非大改款換代，變化的重心

19寸雙五輻式輪圈，都讓這款新

也有一定程度的改善。另外，與現

值扭矩。而4輪驅動的IS 300則搭

則在外觀造型，並對生產平台、

車更具運動范。新款IS的車尾則

款不同的是，新款車的冷氣出風口

載3.5升V6自然進氣引擎（260匹

核心構架、動力系統及內飾設計

換上左右連貫的LED尾燈，並在

的造型也改換成了圓形設計。

/380Nm），至於高功率版的IS 350

等進行小幅升級，甚至是援引照

無縫式設計下延展至車側，展現

搬。

Lexus品牌應有的豪華質感。

在安全駕駛方面，新款車除

則提供後驅/4驅版本，在同樣搭

了一般常見的傳統安全配備以

載3.5升V6引擎下具有最大馬力311

雖然新車非大改款，但整體上

至於內裝方面，新款IS並無大

外，還追加了一套最新的Lexus

匹、370Nm的峰值扭矩。變速箱

可以說是徹底的改頭換面，已看不

幅變換，無論是設計風格還是布

Safety System+ 2.5主動駕駛輔助

配置上，IS300、IS350後驅車

出舊款的影子。新車採用了Lexus

局，都與現款車型有著較高的相似

系統，其中包括有全速域的自適

型皆為8速自排，而4驅車型

最新的家族式設計語匯，在外觀方

度。但在科技

應巡航控制、AEB自動急煞輔助

則為6速自排。

面更銳利和立體。首先，在車頭部

層面上

（含行人、單車偵測）、

值得一提的是，新車

TSA道路標誌識別

還搭載了自適應可變懸吊

分，標誌性的紡錘型水箱護罩自然 是少不了的，並採用3D多層面結構

繫統，以及動態管理系統，

設計。原廠也針對IS F Sport車型的

後者可為後驅車型提供托森

下方與2側進氣孔進行加大，並藉

LSD差速器。在重量上，較改款

助專屬網狀圖案和黑色元素與一般

前分別減重20%、18%與17%，

車型區隔開。

並在IS350 F Sport車型上可選配

與水箱護罩搭配的是重新設

Car Guide

2020年底前在澳洲上市

Lexus Safety System+ 2.5安全科技

主動懸吊繫統，提供更出色的操

計、整合LED日行燈的3模塊LED

控表現。

我们的服务： 日常保养 轮胎轮毂 故障检测 RWC验车纸 钣金喷漆 专业改装

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