墨爾本看中國電子報749期 120621 - 生活周刊

張老師 繪畫班 招生

Lifestyle Magazine

生活週刊

F 14/7 John St, Box Hill | 報名

Melbourne Edition

第749期

地址: 4/48 Rutland Rd, Box Hill 3128

週六發行

0456 266 888 |

2021年6月12日-6月18日/辛丑年恶 五 月初三至五月初九

郵寄地址: P.O.Box 317 Box Hill VIC 3128

投稿: mel.editor@VisionChinaTimes.org

終極狗狗日！

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中國畫，水彩畫，素描，速寫，書法等 一對一，小班教學。 國內師範大學美術專業畢業， 澳洲墨爾本大學藝術教育系畢業， 曾任教於墨爾本 Wesley College , Scotch College, 從事藝術教育三十多年。

dxzhang6029@gmail.com

電話: (03) 9899 9898 廣告: mel.sales@VisionChinaTimes.org

從6月19日週六起，乘客們就

遊客可以在翡翠湖公園

可以帶上愛犬享受每月一次的湖濱

（Emerald Lake Park）開始這一天

站（Lakeside Station） 至簡布魯克

的旅程，這裡有很多步道和小徑，

站（Gembrook Station）的普芬比利

非常適合家庭和愛犬漫步休閒。然

狗狗快線（Puffing Billy Dog Express

後在湖濱站登上車廂。到達簡布魯

）蒸汽小火車之旅。

克後，旅客和愛犬還有充裕的時間

每次預訂僅限一隻愛犬，所

在 J.A.C Russell公園和東丹德農山

有毛茸茸的旅客將享受40分鐘的

脈步道（Eastern Dandenong Ranges

旅程，沿途經過原始的萊特森林

Trail）上游玩漫步，和家人及愛犬

(Wright State Forest) 、三座歷史悠

共享一個難忘的周末時光。

久的木橋——其中包括全線最高 的一座60米長、15米高的木橋， 以及兩個充滿歷史韻味的火車站 台——古卡杜（Cockatoo）和菲爾 德（Fielder）火車站。

和愛犬來一場古老的蒸汽小火車之旅

行程： Lakeside - Gembrook往返

文/楊姍 圖/Puffing Billy Railway

日期：6月19日（週六）；7月31

帶愛犬坐過車的主人們 都會發現，狗狗們很喜歡趴 在窗上看風景；當車窗打開 的時候，它們還喜歡把頭伸 出窗外，享受在風中凌亂的 感覺。您是否想像過，帶著 它們坐火車會是一種甚麼樣 的體驗呢？

終極狗狗日在此！墨爾本最

日（週六）；8月28日（週六）

古老的蒸汽小火車（Puffing Billy

時間：中午12點15分從Lakeside

Steam Train）推出一個特殊的愛犬

出發

之旅，讓您的四腳朋友不僅可以

票價：$15/每隻狗(每節車廂最多

享受丹頓農山脈的美景，還可以結

1-2只）；乘客正常收費

交更多的朋友。帶上您最忠誠的伙

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Lifestyle

看 生 活

CONTENTS ‧ 目錄 04

看 生活 04 尋覓海洋精靈 維州最佳賞鯨地推薦

文 / 陳旖旎

05 冰雪降臨！迪士尼音樂劇《Frozen》登陸墨爾本

文 / 楊姍

06 居家養老津貼額度不夠用了，長者應該怎麼做？ 08 老年人心理健康的促進與維護（下） 10

看 筆會

不羈的晚霞 | 篇一：馬克的老靈魂

文 / 簡西

看 美食 11 粽子裡的家鄉味

文 / 斯玟

12 2021 澳洲十大最佳咖啡品牌榜單出爐 13 應景吃粽無負擔 配湯 3 款 14

看 風情

文 / 山平

澳洲這些世界級風景讓無數人流連忘返（7）文 / 祝遊

11

墨爾本東區最佳Brunch!

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看 生 活

看 教育 15 《菜根譚》解讀 16 傳統價值觀為何會從西方大學消失？（4)

文 / 心怡

18 《三字經》讀書筆談 23 20

看 文史

文 / 劉如

屈原七十代裔孫屈楚平的「右派人生」文 / 鐵流

Lifestyle

17 一位專業舞者的回憶錄（10）

看 養生 21 果汁導致肥胖和血糖飆升 如何喝果汁更健康？文 / 歐陽宇琦

21

22 防疫期間如何宅在家增強免疫力？ 23 告患者「飲食禁忌」書（1) 24 端午習俗 | 防病養生大補帖 25

看 奇聞

文 / 丁國強

俄國高僧圓寂 90 年金身不腐

文 / 何梓涵

看 裝修 26 掌握妙招 打造時尚博主同款精緻衣帽間

文 /Penny

28 定制房建造步驟 30 《嚮往 5》蘑菇屋家徒四壁 嘉賓卻住得超開心

文 / 靜靜

31 如何以最佳預算翻新浴室？文 / 張浩天 32 如何打造古典風格的室內設計

26

文 / 李昭暉

45

看 婚戀

他們需要理解（5）

46

看 命理

風水龍脈 地球是一個生命體（上）文 / 李道真

47

看 命理

易道與五行 6 易道的展現形式 5

文 / 照遠

山間清澗 花園苗圃 藝術咖啡廊 坐落於Warrandyte 雅拉河谷入口，小橋流水，四季美景如畫。

提供園藝設計服務遠近聞名的藝術咖啡廊，品嚐Brunch、咖啡，

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各種園藝用品，新式精美禮品店，優質果樹、觀賞花木、盆栽綠植，

3

Lifestyle

看 生 活

地球上超過 50% 的鯨類物種都生活在澳 洲的水域中。每年南半球的 秋末，鯨魚們都會從南極水域 出發，沿著澳洲的東西海岸線 向北遷徙，到溫暖的海域裡， 進行覓食、交配以及分娩小 鯨，再在春季重返南極 水域。 文/陳旖旎

尋覓海洋精靈 維州最佳賞鯨地推薦 (圖片來源：unsplash)

3、波特蘭Portland

而每年的5月至10月，正是維

豐富的船長將帶領著遊客去尋找鯨

州觀賞鯨魚的最佳時間，座頭鯨、

魚，行程還包括環遊菲利普島，到

古老優雅的波特蘭小鎮有著

的繁殖期，屆時也將有多達25種

虎鯨、南露脊鯨都會遊經巴斯海

海豹岩觀察成百上千隻海豹的棲息

迷人的遺產建築群，這裡也是最

鯨類遷徙至奧特威海角燈塔（Cape

峽，在這裡對開的溫帶水域做短暫

地。船上提供新鮮的午餐，蛋糕咖

好的觀鯨地點之一，在6月至8月期

Otway Lightstation），這也使得奧特

的停留和覓食。以下就是維州觀賞

啡等美味。同時看到鯨魚的概率也

間，你可以在數公尺內近距離賞鯨

威海角燈塔躋身維州觀鯨的不二之

鯨魚的最佳地點，想一睹鯨魚的風

會大大提升。

南露脊鯨。你可以在海邊堤壩Lee

地。遊客來到這裡，不僅能欣賞到

采現在正是時候。

2、瓦南布爾Warrnambool

1、菲利普島Phillip Island

Breakwater觀察，或是攀爬維州最

壯麗的海景，還可以免去劈波逐浪

由墨爾本出發，沿著大洋路

高沿海懸崖Cape Bridgewater，也可

的勞頓、在岸上輕鬆觀鯨，並通過

雖然菲利普島是距離墨爾本

（Great Ocean Road）開車三小時

以登上Cape Nelson的燈塔，不止可

市區最近的觀景地點，但這裡的觀

抵達瓦南布爾的洛根海灘（Logans

以賞鯨也可以看見美景。在每年的

鯨選擇卻十分多樣。在這裡你可

Beach），這裡是遠近聞名的觀鯨

11月至次年5月期間，在Cape Nelson

以看到座頭鯨和南露脊鯨，運氣

地，在離海岸只有100米的地方看

和Cape Bridgewater附近還有一定機

好的話還可能看到虎鯨。島上最重

到鯨魚的情況並不罕見。南露脊鯨

會觀賞到非常罕見的藍鯨。不過，

要的觀鯨地點包括伍拉邁角（Cape

會在這裡逗留幾星期，協助幼鯨增

因為藍鯨很少會接近近海水域，所

1、防曬用品

Woolamai）、金字塔岩（Pyramid

強體力，為長途拔涉回程返回亞

以能被觀察到的機率比較偏低。

即使是冬天也不能忽視澳洲的紫外線。請準備

Rock）、衝浪海灘（Surf Beach）

南極水域做好預備。 6月至9月期

觀鯨選擇：報名參加South

以及諾比斯（Nobbies）和夏地

間，遊客可以站上洛根海灘賞鯨平

West Charters的觀鯨之旅，需提前

2、防寒、防水衣物

（Summerlands）地區。你可以通過

台，觀賞鯨魚媽媽和幼鯨水中互

預約。

觀鯨最好的時間在南半球正值冬季，所以防寒

查看實時更新的鯨魚追踪地圖，以提

動。不僅如此，你也可以看到雄

保暖衣物尤為重要。

高偶遇鯨魚的機率。

鯨、成年的鯨魚和略大的幼鯨停留

3、暈船藥

在稍遠的海域裡。

如果要出海賞鯨，請務必服用暈船藥。在船上

觀鯨選擇：報名參加South 鯨、南露脊鯨、寬吻海豚和澳洲海 2021.6.12- 6.18

狗。

(圖片來源：Visit Victoria)

詳實的介紹，更多地了解鯨魚、了 解如何保護它們。

觀鯨注意事項

好防曬乳、帽子及太陽眼鏡，做足防曬措施。

通風良好的場所遠眺海景的話，也能夠減緩暈

West Charters遊輪近距離觀賞座頭

4

五月至十月，正是南露脊鯨

台最為壯觀。

船感。

(圖片來源：unsplash)

4、易於活動的裝扮 即使是海浪較安穩的日子，在船上行走也仍相

4、大洋路 The Great Ocean Road 如果你曾沿著大洋路駕駛，

當的搖晃。請避免穿著短裙及高跟鞋，選擇易 於活動的服裝及運動鞋上船觀鯨。 5、其他裝備

你就會明白為甚麼它是一個觀鯨的

望遠鏡、相機、清淡但充飢的食物。

好地方。整個243公里長的公路上

6、耐心、運氣非常重要

觀鯨選擇：參與菲利普島冬季

有很多有利的地點可以停車觀察鯨

因為不是每次出海都能看到鯨魚的。

觀鯨郵輪（Winter Whale Cruise）套

魚，其中洛恩（Lorne）和阿波羅

(圖片來源：Visit Victoria)

餐。在4小時的出海巡遊裡，經驗

(圖片來源：Visit Victoria)

灣（Apollo Bay）之間的路邊瞭望

看 生 活

成立90週年的紀念作品，風靡全 球。影片講述小國阿倫黛爾因一個 魔咒永遠地被冰天雪地覆蓋，為了 尋回夏天，安娜公主和山民克里斯 托夫以及他的馴鹿搭檔組隊出發， 為展開一段拯救王國的歷險。該片

Frozen的電影給全世界的人們

奧斯卡的最佳動畫長片，主題曲

都留下了很深刻的印象，您認為電

《Let It Go》斬獲奧斯卡最佳原創

影和音樂劇有甚麼區別？

歌曲獎。

Jemma Rix：

2018年，《冰雪奇緣》音樂劇

音樂劇中有很多元素使其與電

正式登陸百老匯舞台，演出不僅還

影有所不同。在電影院看電影是一

原電影版童話故事般的美麗場景和

件很棒的事情，但是在劇院，聽現

故事情節，其中還新增四首原創

場樂隊演奏和現場表演會讓你全身

歌曲。這部熱門的百老匯音樂劇

起雞皮疙瘩。我想說，Frozen被改

繼2020年12月在悉尼成功首演後，

編成音樂劇之後，它更偏向於是屬

將於2021年6月在墨爾本女王劇院

於成年人的舞台。這部作品是由一

（Her Majesty's Theatre）開演。這個

支非常出色的團隊完成的，奧斯卡

冬季，墨爾本觀眾即將親身體驗到

獎獲得者Kristen Anderson-Lopez和

迪士尼《冰雪奇緣》的魔力！

托尼獎奧斯卡獎雙重獲得者Robert

這部音樂劇由曾創作《獅子

Lopez合作編劇，音效設計、燈光設

王》（The Lion King）、《阿拉 （Mary Poppins）的製作團隊全新改 編，由奧斯卡獎獲獎作曲家Kristen

Jemma Rix 《看中國》記者：

文/楊姍 圖/供圖

包攬了2013年度金球獎、安妮獎、

丁》（Aladdin）及《歡樂滿人間》

Lifestyle

冰雪降臨！

冰雪奇緣（Frozen）是迪士尼

計、場景和舞台設計、編舞、導演

迪士尼音樂劇《Frozen》登陸墨爾本

均是由獲得托尼獎的大咖擔綱。 我想說的是，想要知道電影和 音樂劇有甚麼區別，你必須自己看

Anderson-Lopez和Robert Lopez創作 音樂和歌詞，奧斯卡獎獲獎編劇

MacMillan和Lochie McIntrye共同分擔

Jennifer Lee編劇，托尼獎獲獎者

馴鹿斯文（Sven）的角色。

Michael Grandage導演，托尼獎獲獎

《冰雪奇緣》音樂劇將於6月

者Rob Ashford編舞。音樂劇採用了

11日在墨爾本首演，2個半小時的

完整的配樂，包括12首由奧斯卡獎

演出將帶領觀眾在經典的童話世界

原班人馬專門為舞台創作的新歌。

裡展開一場驚心動魄的冒險和旅

而本次演出的主要角色均

程。雖然故事情節中包含真愛的元

由澳洲演員擔綱出演：墨爾本演

素，但它打破了女孩需要等待王子

員Jemma Rix飾演冰雪女王艾莎

來拯救的傳統公主故事模式，把焦

（Elsa），Courtney Monsma飾演

點放在艾莎和安娜的姐妹情誼上。

妹妹安娜（Anna），Matt Lee飾

膾炙人口的音樂、華麗的服裝和令

演呆萌的雪寶（Olaf），Thomas

人震驚的特效使得它不僅僅是一部

McGuane飾演漢斯王子（Hans），

屬於孩子們的音樂劇，更是一場成

Sean Sinclair飾演克里斯托弗

年人的狂歡！

（Kristoff），Aljin Abella飾演韋瑟

以下是《看中國》記者對Elsa

頓公爵（Weselton），並由Jonathan

的扮演者、澳洲音樂劇演員Jemma

一看！在這部劇裡，你能看到熟悉 的電影角色，但出色的改編又讓它 有了自己的韻味。

《看中國》記者： 與其他迪士尼電影不同， Frozen裡面Elsa沒有與之對應的王 子，您對此如何理解？ Jemma Rix： 儘管Frozen是個愛情故事，但 它並非是一個傳統的愛情故事，因 為它不關注男人和女人之間的愛 情，而是關注姐妹情誼。你可以在 這部劇的很多地方都看到愛的身 影，而這種愛可以征服所有人，最 Rix的採訪。

Elsa非常堅強，但她同時也是

《看中國》記者：

一個敏感、溫柔、富有同情心的

您能簡單介紹一下音樂劇《冰

人。從很久以前，她就不得不將真

雪奇緣》嗎？

實的自己隱藏起來，但這不是真正 的答案，她注定要打破秘密，找尋

這個故事的核心是關於Elsa和

真正的自己。我認為在這一點上，

Anna之間的姐妹情誼，Elsa用盡全

每個人都和Elsa有著相同點，也許

力守住那個塵封許久的秘密，而

你會覺得自己有著這樣那樣的缺

Anna則努力修復家人之間的關係。

點，但看看Elsa吧！當她真正放開

她們兩個人都在尋找愛，但在那之

手，去擁抱她的獨特之處時，一切

前，她們必須先看看自己的內心。

都變得那樣美麗。我在美國的百老

《冰雪奇緣》是一部令人振奮的音

匯看過Frozen的音樂劇，當台上的

樂劇，我為成為其中的一員而感到

Elsa演唱《 Let It Go》時，所有的觀

非常自豪。

眾都激動不已，我相信這是因為他

《看中國》記者：

們跟這種心情有著很大的共鳴。我

您如何理解您的角色Elsa？

真的迫不及待想將這部優秀的音樂

Jemma Rix：

劇呈現給澳大利亞的觀眾們。

是Elsa和Anna倆姐妹之間的緊密聯 繫。這部劇提醒了我們，女性對女 性的支持至關重要，而這正是當下 時代我們需要的，我們需要多種多 樣的，有關愛的故事！ 《冰雪奇緣》音樂劇 時間：2021年6月11日-2021年 10月3日 地點：Her Majesty's Theatre; 219 Exhibition St Melbourne 3000 門票：$49.5 -$199 官網： https://frozenthemusical.com.au/

2021.6.12- 6.18

Jemma Rix：

終解救阿倫黛爾王國不是王子，而

5

居家養老津貼額度不夠用了

快樂生活

長者應該怎麼做？

Lifestyle

看 生 活

文/供稿 圖片/AdobeStock

重新申請評估，通過升級來獲得更 多的津貼來滿足個人所需的護理需

導讀：

求。 以上兩種情況的區別在於，獲

在享受了近半年相對安穩的時光以後，澳洲的疫情形

批較高等級津貼的長者，在下發較

勢又再出現反复，所幸如今政府已經是積累了經驗，迅速

低低級津貼後，最終總是能升級至

作出反應，儘管各種的限制和隔離措施必然會給人們帶來

獲批等級的津貼；而獲批較低等級

一定的麻煩，但總算也能保證大家的生活“有驚無險”。

津貼的長者，卻不一定總是能夠進

在過去差不多18個月的時間裡，所有人都已經不得不逐漸

行升級。但是當長者身處第一種情

適應這種特殊的生活模式，但也必須得小心謹慎地過著日

況，儘管暫時獲批了較低等級的津

子。

貼可以使用，但是卻依然有大量護

3）津貼過度花費在服務以外

到政府的援助。就拿長者群體來說，在符合條件時能夠申

常的居家養老生活，評估等級的津

的項目上。居家養老津貼除了使用

請到的居家養老津貼，就能幫助長者繼續安全獨立地留在

貼卻遲遲未能下發時，也可以再次

在護理服務上，還可以用於購買醫

3）協助長者與評估員進行溝

家中生活。在最近公佈的新財年計劃當中，聯邦政府再次

主動聯繫老齡服務部，要求加快津

療輔助產品，例如醫療氣墊床和升

通。溝通的內容包括個人預算材

加大投入，全面整改老齡護理服務行業，這也讓更多的長

貼升級的速度。

降洗澡椅等，以及對浴室、廁所等

料，護理計劃的新目標，使用津貼

而當長者處於這種情況，或是

進行小規模的改造。但是居家養老

的財務報告，協商津貼升級所需要

獲批較低等級津貼想要升級時，評

津貼畢竟作為服務津貼，大部分資

的時間，以及是否需要重新評估

估小組將會主要考慮以下因素：

金應該使用在滿足個人護理需求的

等。

計劃中，與長者討論並製定評估報 告，以充分的理由提交申請。

的時間裡，可以提前開始使用一部

1）津貼的剩餘情況。居家養

服務上。如果長者將大部分津貼花

一般來說，除非出現了重大變

而來的一個情況就是長者將會獲批

分的服務作為過渡。像一般長者可

老津貼每月發放，不斷累積，在今

費在項目購買或者小型改造上，而

化，否則在一定時間內長者獲批的

相對較低的津貼等級。隨著時間的

能聽到過的「批4得2」、「批3得

年9月份之前，沒有使用的資金都

鮮有使用服務，那麼則會被認為目

津貼額度應該是能夠滿足個人經過

推移，當出現一些情況的變化時，

1」就屬於這種情況，這指的是長

會保留在長者所選管理公司的津貼

前的護理需求已經完全滿足，而不

評估的護理需求的。如果長者在獲

或者受到某些外界因素的影響時，

者雖然被評估到了4級或者3級的津

賬號中；而在9月份以後，也會保

需要獲批更多的津貼。因此在一般

批津貼以後發現津貼不夠用，護理

長者也可能會發現獲批的津貼額度

貼，到時暫時只能得到2級或者1級

留在政府建立的賬號當中。津貼的

情況下，長者使用的服務時間越

需求未能得到滿足，那多半更可能

不夠用了，無法完全滿足個人的護

的額度進行使用。

剩餘情況是升級會考慮的重要因

少，想要升級也就越困難。

是被管理機構收取了過多的費用，

為了實現以上這個目標，隨之

理服務需求。在這個時候，申請津

提前使用較低等級的津貼，

素，如果長者還有大量的津貼餘額

綜上所述，長者是否能夠完

導致實際可用的津貼所剩無幾。如

貼升級可能會是一個可行的方案。

將不會影響獲批等級津貼的最終下

沒有使用，就意味著當前津貼等級

成升級，完全是根據個人的護理需

果長者遇到這種情況，比起升級來

那麼，如果長者想要升級居

發。長者將繼續留在全國性的排隊

完全能夠滿足個人的護理需求，那

求進行評估，而與長者選擇的管理

說，更現實的方法是選擇一家收費

家養老津貼，到底需要符合哪些條

系統當中，等待完整津貼額度的下

麼自然沒有升級的必要了。

模式以及管理機構沒有任何直接關

合理的津貼管理機構。

件，以及需要完成什麼步驟呢？能

發。換句話說，在這種情況下，長

2）津貼的使用情況。可以使

否升級和長者選擇的管理模式或者

者並不需要進行額外的操作，只要

用居家養老津貼進行支付的服務

津貼，專業的護理顧問團隊也將協

快樂生活的自主管理模式僅收

管理公司有直接的關係嗎？為了幫

時間到了，就自然能夠完成津貼的

項目範圍很廣，擁有不同護理需求

助有需要的長者進行升級，主要包

取13%的固定管理費率，此外沒有

助長者更加清楚地了解這方面的信

升級。

的長者使用服務的種類各不相同。

括以下步驟：

任何其他額外的附加費用，長者有

息，我們可以將升級大致分為兩種 情況，並逐一進行介紹和分析。 情況1：當長者已經被評估到 了較高等級的津貼，但是提前下發 較低等級的津貼時，可以升級為獲 批等級的津貼。

2021.6.12- 6.18

告。將目前的護理需求更新至護理

理需求未能得到滿足，難以維持正

者有機會在更短的時間內獲得津貼。

6

自然也就沒有升級的理由了。

而對於特定有需要幫助的群體來說，幸運的是還能得

係。在快樂生活自主管理居家養老

歡迎聯繫快樂生活

情況2：當長者獲批的是較低

一般來說，護理需求等級較高的長

1）分析是否滿足升級的條

權自主選擇收費更低、滿足個人需

等級的津貼，但是當情況出現重大

者需要使用較多的個人護理服務，

件。主要包括津貼使用的項目是否

求的護理服務人員，真正做到支付

變化時，想要升級成為較高等級的

例如沐浴更衣、餵食服務、排便管

以服務為主，津貼賬戶中所剩的餘

更少費用，享受更多服務。想要了

津貼。

理，以及清理傷口、插喉管、插尿

額，個人的健康、精神、和家庭狀

解更多相關信息，歡迎撥打中文服

根據此前老齡服務部下發居

管等護士護理服務。這些服務的收

況是否在最近出現了重大變化等。

務電話1300 911 728，諮詢顧問團隊

家養老津貼的數據統計，多數長者

費通常較高，因此需要花費更多的

2）更新護理計劃和評估報

通常來說，獲批津貼的等級越

獲批較低等級（1級或2級）津貼，

津貼進行支付。如果長者使用的服

高，金額越大，等待下發的時間也

目的是盡量滿足大部分長者基本的

務大多是較為基礎的家政服務，一

會越久。因此當長者被評估到較高

護理需求。在這種情況下，當長者

方面說明長者沒有較高的護理需

等級的津貼時，往往會先獲批較低

的護理需求發生重大改變，需要使

求，另一方面也說明長者不需要額

等級的津貼，這讓長者在繼續等待

用更多相關的護理服務時，則可以

外的津貼支付高等級的項目，那麼

“

快樂生活居家養老 諮詢電話：1300 911 728 網址：www.happyliving.com.au 微信：happylivingaus

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【註冊護士專欄】

看 生 活

接種新冠疫苗的注意事項 作者：Evelyn Kong（註冊護士）圖片/AdobeStock 首先，確保您了解接種疫苗

無論哪種疫苗，如果您在接

式以外，也提供了個案管理模式可以選擇。個案管理模式

後可能出現的副作用。不管您選

種後出現呼吸困難，眼睛腫，臉

秉承快樂生活的一貫宗旨，堅持以更低的管理費率，更多

擇哪種疫苗，可能發生的輕微副

腫，心跳很快等症狀，請盡快就

的選擇權利，幫助長者最大程度使用居家養老津貼。在快

作用大多是一樣的，包括頭痛，

醫。

樂生活，個案管理模式同樣不收取長者額外的附加費用和

發冷發燒，全身乏力，肌肉酸

隱藏費用，所有安排的服務項目內容以及服務提供人員都

痛，以及注射部位紅腫疼痛等。 如果您患有慢性疾病或者有

是基於長者的個人要求和護理需求來考慮的。 目前，快樂生活個案經理團隊成員均為澳洲註冊護

嚴重敏感歷史，請諮詢醫生是否

士，同時有著多年在養老機構工作的老齡護理行業經驗，

適合接種疫苗，藥物要繼續吃還

解決過大量疑難問題，能夠根據長者實際情況和具體要

是停止。

求，做出最適合的處理。而當長者有了醫療相關的問題

在接種疫苗的前一天，盡量

時，快樂生活的個案經理也能根據專業的背景知識給出準

吃好睡好，保持愉快的心情很重

確的答复。

要，因為疫苗會刺激免疫系統反

快樂生活鼓勵長者嘗試使用費率更低的自主管理模 式，但當長者的個人狀況，包括身體狀況、精神狀況、和

應，睡眠不足會導致免疫系統欠 佳，不舒服的症狀會更明顯。

Lifestyle

快樂生活除了提供適合大多數長者使用的自主管理模

針對選擇阿斯利康的長者， 在接種疫苗後的4天至4週內，如 果出現以下症狀，請立即尋求治 療： 1．止痛藥不能減輕的嚴重頭 痛 2．躺下或彎腰時頭痛加劇 3．不尋常的頭痛，伴有視力 模糊，噁心和嘔吐 4．皮膚出現小斑點，沒有撞 到但是出現黑青

5．呼吸困難、胸痛、腿部腫 脹或持續性腹痛

生活狀況出現較大變化，護理需求明顯增加，需要使用種

網上流傳接種後24小時不能

類更多且複雜的服務項目時，不願或無法與太多護理人員

洗澡是非常荒謬的事情，而在飲

直接溝通聯繫時，則可以考慮轉為使用個案管理模式。快

食方面，建議24小時內避免刺激性

樂生活的個案經理能夠熟練使用國語、粵語、和英語等，

的食物，以清淡為主。

流利地和不同文化背景的長者溝通合作。 快樂生活個案經理團隊充分發揮自身的專業優勢，開

最後還是要提醒大家，接種

設了註冊護士專欄，就長者朋友們在日常生活中較為關心

疫苗後免疫系統通常需要1到2個星

的話題進行分析和講解，讓大家可以學習到更多有用的相

疫苗期才能產生抗體，因此千萬

關知識，進一步提高居家養老生活的質量。而在最近，接

不要掉以輕心。就算在接種兩劑

種新冠疫苗無疑是一個大家都非常關注的話題，在本期專

疫苗以後，還是有機會被感染，

欄中，也將為長者朋友們介紹一下需要注意的事項。

只是症狀不會那麼嚴重，所以繼 續做好防護還是非常重要的。

好友推薦計劃 驚喜升級！ 活動時間：2021年4月1日至2022年2月1日 第一步

在活動期間推薦好友加入快樂生活， 並留下聯繫方式

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7

看 生 活

老年人心理健康的促進與維護 （下）

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德贍個人護理中心已經為本地老人 提供德贍護理中心（Dorset Lodge）有 二十多年的行業資歷，是具有澳洲政府認 證的護理中心。我們的理念是「老吾老， 以及人之老」。無論是照顧老人還是殘障 人士，我們對待您就像對待自己的家人一 樣。我們現在又將這一理念推廣到社區服 務，希望能關愛更多的老年人和殘障人 士，為他們提供照顧和護理服務。 我們尊重每位老年人和殘障人士的 需求，信仰及選擇，確保他們生活的獨 立，自主和安全。德贍護理中心致力於為 老年人和殘障人士提供全方位的護理服 務，從居家養老到養老院入住，從全托式 長期護理到臨時短期康復，我們的醫護人 員會為您度身定制一份適合您的最經濟實 惠的護理計劃，並為您提供全方位的精心 照顧和護理服務。 德贍護理中心具有專業，敬業，經 驗豐富的華人團隊，包括管理，護士，護 工和廚師，專注於華人社區，歡迎來電諮 詢或預約參觀。

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2、老年人心理健康 的維護與增進

該感到滿足，不宜有不切

(1) 正確認識和對待老年人

②達觀、超脫。遇有不順

實際的奢望。

的心理保健

心、不愉快的事，應以健

保持老年人心理平衡、維

康和大局為重，採取達觀

持心身健康的關鍵因素是正確

的態度，善於自我解脫，

認識和對待老年人的心理衛生

泰然處之，將注意力轉移

保健。

到愉快的事情上去，使心

• 教育老年人要面對現實，

境舒暢。

樹立正確的人生觀：生老

③宣洩疏導。老年人如果

病死是人生的自然規律，

心中有鬱悶、苦惱、憤

而健康長壽是人類的追求

怒、驚恐等情況，應對家

目標。老年人須深刻理解

屬、知己朋友，或向組織

這些規律，面對現實，用

傾訴、宣洩，爭取得到別

辯證唯物主義的觀點看問

人的幫助和勸導，做到

題，才能正確認識和分析

「想得通、看得開、放得

客觀事物，對社會與人生

下」，解除精神上的壓抑

有正確的認識。只有這

和不快。

樣，才能正確對待生活中

往的業績，悔恨以往的缺

學者總結出幾條解決問題的辦

④ 排 遣自娛。為了改變或轉

的苦和樂，正確對待生活

點與不足，羨慕中青年的

法：

移自己的不良情緒和注意

中的各種矛盾，抵制各種

大好機會和光輝前程，埋

① 知 足常樂。老年人在其以

力，使精神和情緒有所寄

不健康的生活觀念，熱愛

怨自己過去的錯失良機，

往的不同的工作崗位上，

託，老年人應根據自己的

生活。

看不慣某些不正之風，喟

都曾為社會做過有益的貢

興趣愛好或專長，參加一

• 調整心理上的不平衡，及

嘆自己已無能為力等。總

獻，盡到自己的職責。如

些文體或社會活動或擔當

時消除和「轉化」不良心

之，常常感慨萬千，心情

今雖已進入老年，但仍受

一些力所能及的社會工

理：老年人由於各種消極

複雜，因而易產生消極情

到國家照顧，生活有保

作，使自己恢復生命的活

因素的影響，易產生不良

緒。

障，享有較好的醫療福利

力。

心理。如常易緬懷自己以

對待這些心理，國內有些

待遇，可以安度晚年，應

20多年資歷

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Boroondara市：免費為長者提供道路安全課

市政動態

近日，Boroondara市議會表示，為幫助長者司機們更好地駕駛，6 月28日至7月19日期間為長者免費提供道路安全課，長者們只需要提前 預約即可。 該課程將為長者們提供4堂課，每堂課持續2小時，課程內容有老司 機們的常見駕駛挑戰、如何在緊急情況下更明智的實現安全駕駛、維州 現行道路規則的最新信息等。預約請掃碼： driver-course-seniors-road-safety-course

近日，為提高對年齡歧視問題的認識，Maroondah市議會呼籲當

Banyule 市：尋找維州藝術家設計壁畫 下轄社區： Bellfield, Briar Hill, Bundoora, Eaglemont, Eltham, Greensborough, Heidelberg, Ivanhoe, Ivanhoe East, Lower Plenty, Macleod, Montmorency, Rosanna, Saint Helena, Viewbank, Watsonia, Yallambie等

Maroondah市：共同面對年齡歧視問題

https://www.boroondara.vic.gov.au/events/wiser-

Lifestyle

下轄社區： Ashburton, Balwyn, Burwood, Camberwell, Canterbury, Glen Iris, Glenferrie South, Greythorn, Hawthorn, Kew, Mont Albert Surrey Hills等

看 生 活

近日，Banyule 市議會表示，當前正在公開徵集維州藝術家們的 設計，希望為Heidelberg West區Olympic公園的全新公廁牆壁增添特色 壁畫裝飾。 該市議會指出，Olympic公園是較成熟的體育與社區娛樂休閒 區，曾被用作1956年奧運會的重要訓練基地，對當地有特殊意義；現 作為當地翻新設施計劃的一部分，希望能有藝術家為這裡設計特色 壁畫，被選中的設計會根據情況給予藝術家們一定費用。請感興趣

下轄社區： Bayswater North, Croydon, Croydon Hills, Croydon North, Croydon South, Heathmont, Kilsyth, Kilsyth South, Park Orchards, Ringwood, Ringwood East, Ringwood North, Vermont, Warranwood Wonga Park等

地居民們能參與「每個年齡段都很重要」（EveryAGE Counts）計劃， 並簽署意向書，感興趣者還可在社交媒體上參與該計劃的互動。

（圖片來源：市議會官網） 年齡歧視是指根據年齡對他人或自己產生的成見，這種現象無 處不在，如限制年輕人在工作場所參與決策、以居高臨下的態度與老 年人和年輕人互動等，這影響到每個人。該市議會鼓勵公眾下載並簽

的藝術家們掃碼查詢更多信息並在7月11日前提交壁畫設計。

署意向書，在社交媒體上分享手舉意向書的照片，並標明#EndAgeism

https://www.banyule.vic.gov.au/News-items/Artist-call-out-for-a-public-

#TacklingAgeismTogether #maroondahcitycouncil來參與互動。

mural

下載意向書可掃碼： https://www.maroondah.vic.gov.au/ Community-support-business/Seniors-and-olderpeople/Tackling-Ageism-Together-EveryAGECounts-in-Melbourne%E2%80%99s-East

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9

Your Say

看 筆 會

不羈的晚霞

來稿

選登

篇一：馬克的老靈魂

作者：簡西

傍

晚散步一直是伊琳最愛

戶上格外的刺眼，沒有了白色蕾絲

的運動，一路上可以看

窗簾做過濾，那光線火辣辣地快要

閒眼，澳洲的家家戶戶都有前後

把玻璃融化掉了。伊琳詫異地放慢

院，沿街的花園就是自家對外的展

腳步，看到了近乎透明的窗戶裡的

示窗口，漂亮的英式花園裡種滿各

居室貼滿了米色玫瑰花的牆紙，舊

種異域花草，對伊琳這麼個植物控

銀色的花瓣在光影的變換間忽明忽

就像打開了潘多拉的寶盒，每每都

暗，牆上的古銅壁燈銹金鏤空地雕

有新奇的發現。安靜的街道上行人

成一朵百合花低垂著頭，正對著空

寥寥，只有在日落時分會遇到遛狗

蕩蕩的屋子在垂頭嘆息。

的鄰居，互相頷首微笑打個招呼；

馬克搬走了嗎？

遇到出門浪的貓咪也可以上前去逗

馬克賣了房搬去養老院了嗎？

一逗，投奔自由而來的伊琳發現澳

伊琳疑惑地看著偌大的空房和

洲的家養貓咪也無比自由，不用被

院前豎起的巨大售樓牌心裡若有所

禁錮在方寸之地，家貓放浪不羈的

失……

天然野性被完全釋放。

旗在風裡呼啦啦的撕扯著欲要從半

去了勇猛的威力，天空開始呈現出

空躍上桿頭，老兵世家的自豪感就

柔和沈靜的風格,就像伊琳現在的

彰顯在這面星條旗上了。弗蘭克叫

年紀已收斂了光芒萬丈的羽翼，透

住了正站在售樓廣告板前迷惑的伊

著恬靜安逸的獨特風韻，這反倒是

琳，神情哀傷道：「我們親愛的朋

令伊琳安於享受這過了焦躁徬徨的

友馬克，前幾日招呼也不和我打一

年紀，看上去像個理智壓倒感性的 女人，只有伊琳自己知道理智不過

和他熟絡的鄰居一起去教堂參加他

糙的大手伸到了伊琳面前，伊琳只

手：「Of course! 當然，我有家

呀，謝謝你了，別跟著我了，我可

的葬禮，」弗蘭克眼眸閃爍看住伊

時的盔甲。歲月是條大浪淘沙的河

好抱歉地也伸出手展開迷人的微

庭！」

不想你再咬我了。」伊琳趕緊加快

琳聲調顫抖：「你看人死如燈滅，

流，她想起讀過的句子：「我來不

笑：「抱歉，我以為貓咪是在和我

腳步，貓咪跟了一段路回望來路，

甚麼也留不下，馬克的閨女把馬克

及認真地年輕，待明白過來時，只

打招呼，不知道它是在等自己的主

終於捨不下在家門口等它的貓女友

的家當全扔在街邊叫市政清理車一

能選擇認真地老去。」想到這裡伊

人！」伊琳蹩腳的英語只能用柔和

反正伊琳是不想逗留了。一

又快步跑回去了。

車子就運走了。」

琳的嘴角不覺露出一絲莞爾。

的嗓音來彌補，反正把意思表達了

路向前走去，那隻黃貓從鐵柵欄裡

居家的矮圍牆上坐著，從一排溜屋

就可以了。 男人嘰里咕嚕冒了一堆英語，

回答奪口而出。老外也這麼愛 八卦嗎？

伊琳眼中起了霧氣：「那馬克

伊琳繞了一圈看到馬克開著

的貓還在嗎？」

把柔軟的身子擠香腸那樣擠了出

輛天藍色的老舊汽車正在倒出車庫

來，一路跑到伊琳的前面，躺下身

準備出門，伊琳推算以自己的走速

「沒了主人的寵物都會被送

簷瓦楞留出的空檔裡看天空漸變的

伊琳一緊張只能挑重點詞語聽，想

橫在路中央翻轉肚子朝上，拿眼睛

肯定會碰個正著。伊琳恰巧被街角

去動物救助站的。」弗蘭克嘆了口

晚霞。這天的夕陽落得晚，伊琳想

老外的寒暄和問題不外那幾個：天

斜睨著伊琳。哎，那妖嬈挑逗的姿

的樹枝半遮了身子，於是停下腳步

氣。

再繞著街區走上兩圈就能等著看晚

氣怎樣？你來自哪個國家？你喜歡

勢，令伊琳忍不住上前蹲下身輕撓

不想迎上去，馬克估計也看到了伊

伊琳的眼角濕潤了：「我會

霞了。轉過街角，花園門裡的黃貓

澳洲嗎？

她的腦袋，貓咪一歪脖一擼牙，伊

琳，把車任性地停在了馬路口停止

準備好黑色的葬禮服等您的葬禮通 知。」

咪對著伊琳撒嬌撒痴地喵了兩聲，

伊琳回答這些問題已經很熟練

琳的手背上就留下了一排齒印，鑽

線的位置上不動了。伊琳無奈只好

伊琳停下腳步探身彎腰隔著小鐵門

了。伊琳知道了他叫馬克，逐漸看

心地疼。伊琳回頭撇見馬克還站在

從樹蔭下現身繼續前行，馬路中央

「不，不要穿黑色！」弗蘭

撫摸著貓咪。

清他有一張輪廓分明的石膏像般滄

原地，那傾向她拉長在地面的影子

的馬克一臉笑意放下車窗和伊琳得

克連連擺手，「馬克生性活潑，他

背後不遠處傳來一個男性磁

桑的臉，一雙灰藍色的眼睛和他家

怎麼看著有點孤單，估計在等他的

意地揮揮手，伊琳擠擠笑容也和他

遺言要參加葬禮的所有人穿上淺色

性的英倫腔：「Hello , 你好！我家

貓咪的眼睛一個顏色，露出天真又

貓回去吧。算了，伊琳也不想跑回

揮揮手。還沒等伊琳走近，馬克那

的花衣為他送行。」弗蘭克破涕為

的這隻貓一向都是只喜歡親近美女

迷惑的神情。藍眼睛裡的笑意隱去

去投訴他的貓咬人了。那排齒印疊

輛破車的引擎猛地一陣轟鳴，風馳

笑：「這老傢伙活得開心，死了也

的。」

時便滲出憂傷的灰色，只是剎那的

加在做飯燙傷的疤痕上，回家就起

電掣絕塵而去,馬路好像他的F1賽

要大家為他開心！」

默淡被伊琳捕捉到了。

了一粒粒紅疹子，舊傷未癒又添新

車道,他在高速中飛馳,伊琳嚇了一

伊琳找出了白底紅波點的小洋

伊琳趕緊縮回了手，轉身看

2021.6.12- 6.18

聲就去見上帝了，我想請這條街上

（圖片來源：Adobestock）

是武裝到牙齒的避免措不及防崩潰

伊琳走累了，會選一戶街角鄰

10

隔壁弗蘭克家院子裡的澳洲國

此刻，南半球灼熱的陽光已失

見一位男士，背對著夕陽正健步向

伊琳盯著馬克的眼睛告訴

傷，讓伊琳懊惱不已，傍晚的散步

跳，這動靜超出了她的預期。伊琳

裝掛在穿衣鏡前，對著鏡子比照，

她走來。就像老外分辨不出亞裔女

他，她住在附近，出來散步正在

也就沒了興致。一周以後手上的紅

想這可能是老男人最顧盼自豪的一

心想這條素雅又帶點小俏皮的裙子

性的年齡，往往被看年輕，伊琳

等著看晚霞，馬克自豪地抬手指

疹子終於消退了，燙傷疤痕也意外

刻吧，可以忘了自己的年歲，忘了

應該能符合馬克先生對葬禮的期待

這個年級還經常被人誤認為是留學

著自家一排映著夕陽的窗戶告訴

光滑平整起來。伊琳胡亂地猜想：

自己的體重, 甚至忘了自己的卑微

吧。

生，等伊琳說出自己的兒子已經上

伊琳這是看晚霞最好的位置，他

貓咪的口水是不是有點特殊神奇的

和痛苦。他像騎士一樣, 渴望以駕

「叮咚，」手機傳來一條短

大學時，對方往往掩飾不住地驚

也會坐在窗前看風景等美女，有

療效！

馭一匹癲馬的本事來駕馭一輛車,

信：「由於受新冠疫情的影響，葬

嘆!伊琳早已習以為常，這自然得

機會也請伊琳進去坐坐一起看夕

伊琳居然想去謝謝那隻貓，

然後可能再試圖駕馭身旁的一個女

禮人數今日起受限，馬克先生的葬

益於東方人嬌俏的外形和時尚簡約

陽。伊琳此刻懷疑自己是不是把

於是重又沿著老路去散步。遠遠地

人, 他在速度中追求快感，他以為

禮只限親屬參加，在此僅代馬克先

的穿著。同樣老外的年齡也是讓華

英文意思理解錯了，老外都這麼

看見那隻黃貓在對街人家的花園里

速度可以用來彌補車價。正如馬克

生的子女對各位朋友們致以最誠摯

人猜不准的，因為他們往往比實際

熱情自來熟嗎？

和隻黑貓談戀愛，伊琳猶豫了一下

已然忘記自己其實和他的老爺車一

的敬意！」

年齡老成。但此刻伊琳猜到這一定

馬克又熱切地拉過伊琳的手並

還是快步走開吧，黃貓看見伊琳立

樣日漸生鏽衰敗，但那具蒼老的軀

是貓主人了，夕陽把男人健碩的身

把另一隻手也蓋在上面問：「你有

時撇下小女友，就跟在伊琳的腳邊

殼卻包裹不住一顆不羈的靈魂。

材勾出一圈金色的光環，逆光下伊

家庭嗎？」

磨蹭著一起走，伊琳有了上次被咬

再出門散步已是一波波疫情解

的教訓顫聲對貓咪嘀咕著：「咪咪

封之後，夕陽映在馬克家的玻璃窗

琳看不真切對方的臉，一雙寬大粗

伊琳慌忙抽出被摀得滾燙的

伊琳手中的裙子滑落在地： 「馬克先生一路走好，天堂有您會 更熱鬧！」伊琳的臉頰濕了，嘴角 卻揚起了向上的弧度。

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粽子裡的家鄉味 1 粽是故鄉香

2 粽葉需要提前準備 在早年的生活中，端午

3

文︱斯玟

「月是故鄉明，粽是故鄉香」， 撲鼻而來的粽香，令人瞬間想起 童年端午好滋味。

粽餡提前一天準備 包粽子是對自我的挑

又到端午時，商家推出

前有許多準備動作，平日就

戰，因為粽子包製作業繁瑣

的粽子帶動著過節氣氛。對

要隨手採摘粽葉，清洗保存

又耗時，粽子包好、煮好往

很多人來說，粽子代表家的

等著端午節包粽用。行家知

往要花上一整天。包粽子的

回憶；各地風土條件不同，

道，粽葉是為粽子美味加分

前置作業包括：糯米要泡水2

包粽的材料不盡相同，但

的秘訣，各地的特色粽子大

小時以上、炸好香噴噴的油

家人團聚過節的期待是一樣

都有專用粽葉，然現代人準

蔥酥、鹹蛋黃去腥烤香，還

的。不妨自己動手包粽子，

備粽葉以方便取得為佳。

有令人垂涎的香滷肉。

重溫往日過節的喜樂。

整版圖片：ADOBE STOCK

提前一天 準備好粽 子餡料， 也可以用 紅豆或綠 豆，做清 新 素 粽 子。

如感覺滷 肉 較 油 膩，可以 喝紅茶解 膩，並幫 助消化。

4 開始包粽子

5

6

熬出香糯的粽

端午包粽傳情意

不管使用何種粽葉，包 粽子第一步就是先用粽葉疊出

粽子如何烹煮？各地習

市面上粽子的種類多，

漏斗狀；不漏料的秘訣就是把

慣煮法不同，蒸煮的方式是

口味也多元，人們常於端午

漏斗底部反折好，確保沒有漏

先將豬肉、香菇、鹹蛋等配

佳節以粽子為禮，表達祝福

洞。依序放進粽餡材料，記得

料及糯米調味炒香，包成粽

與感謝。值得一提的是，端

不要因為貪心放太多料，要留

後蒸煮熟透，享受米粒粒粒

午送粽有時也有特殊涵意；

些餘裕，最後才能完美密合粽

分明的口感。水煮則是用水

例如：在某些文化，家中有

葉接合處。

煮的方式將粽子煮熟，粽子

人過世，當年就不過節、不

的米吃起來也較軟糯。

包粽，只能由至親送粽子。

看 美 食 Cuisine

2021澳洲十大最佳 咖啡品牌榜單出爐

澳洲的咖啡文化基本上是眾所

據澳新社報導，澳洲Aldi咖啡

周知的，澳洲人的日常生活中到處

採購負責人Varun Raheja表示：「我

都可以看到咖啡的身影。但是現在

們對Lazzio系列產品獲得認可感到

市面上各式各樣的咖啡百花齊放，

無比興奮。沒有什麼比喝一杯完

哪種才是最好喝的呢？澳洲Canstar

美的咖啡開啟一天生活的感覺更棒

Blue網站日前就收集整理了超過

了。」

940名澳洲消費者的反饋，評選出

Harris和Grinders分別排名第二

了十大最佳咖啡，Aldi的Lazzio咖

和第三，其中Harris在香氣和品種

啡榮登榜首。

方面的評分超過了Aldi的Lazzio系

這項調查是讓消費者根據口 味、香氣、質地、包裝、品種、性

2021.6.12- 6.18

外的其他方面獲得了四顆星。

價比和整體滿意度方面，評價他

對此，Grinders咖啡的總經理

們過去三個月期間買回家研磨沖

Sally Byrne對該公司的家用研磨咖

泡的咖啡品牌。 Aldi超市的Lazzio

啡豆名列前三名感到高興。她說，

咖啡在眾多品牌中脫穎而出，它是

「我們努力為所有的顧客創造難忘

唯一一個在整體滿意度方面獲得五

的咖啡體驗，我們起源於澳洲，從

星評價的產品，並在其他方面獲得

1962年我們在墨爾本Lygon Street開

了高分，被消費者評選為「最佳咖

業到現在遍布澳洲各地，我們一

啡」。

直都專注澳洲人和他們的咖啡口

據了解，Aldi的Lazzio系列有

12

列產品，Grinders則在除了品種之

以下Canstar Blue的2021年澳洲十 大最佳咖啡品牌： 1、Lazzio (ALDI) 2、Harris 3、Grinders 4、Coles Urban Coffee Culture 5、Lavazza 6、Woolworths 7、Caffe Aurora 8、Vittoria 9、Bean Ground & Drunk Organic 10、Gloria Jeans

味。」

六種不同的咖啡，其產品是在墨爾

排在第四名的是Coles超市

本進行烘培的，目前僅在全澳各地

的Urban Coffee Culture，緊隨其後

的Aldi超市進行售賣。該品牌的咖

的是LavAzza、Woolworths、Caffe

啡豆價格從4.3澳元的Peru Ground到

Aurora、Vittoria、Bean Ground &

11.99澳元1公斤的Dark Beans不等。

Drunk Organic以及Gloria Jeans。

Aldi超市的Lazzio咖啡在Canstar最新的 最滿意顧客獎中獲得了最佳咖啡的稱號

看 美 食

應景吃粽無負擔

蕈菇湯清新 鮮美，低熱 量，又可增 加飽足感。

Cuisine

配湯3款

味噌湯帶著 豆香，平凡 簡單，解膩 助消化。

文︱山平

一般粽子口味較重且油膩，這時配上一碗爽 口又高纖的湯品，解膩又滿足。

筍湯解膩熱量低

味噌湯方便助消化

蕈菇清湯解膩又開胃

中小型的粽子一顆熱量約在

以攜帶、飲食的方便程度來

口味再清淡的粽子，食材多樣、

350～500大卡間，這是即使在做體重

說，粽子算是很方便的食物，因此

加上鹹香的醬料，吃一個粽子也會有

管理的人也可以接受的熱量，所以一

方便料理又感覺豐盛的味噌湯便成

一定的鹹香程度，所以搭配的湯品以

餐吃一顆粽子基本上是可以的。不

為搭配首選。同時，熱粽子比冷粽

清爽的滾湯為佳。主要是以湯料搭配

過，只吃一個粽子，可能飽足感不

更容易消化，搭配一碗熱騰騰的味

粽子，增加飽足感，清甜的湯頭也可

足，為了避免食粽過量，建議準備清

噌湯，不僅充滿豆香解油膩，也能

解膩。

淡高纖的湯品一起吃。

避免脹氣。

在滾水裡放薑片、菇類、蔬菜、

此時盛產竹筍的地區，不要錯

一個粽子配上一碗味噌湯，是

少油脂的肉片，以大火煮滾，轉中火

過筍子的賞味期，竹筍煮湯搭配粽子

臺灣南部常見的早餐小吃組合。平

煮熟透，製作快速的滾湯。值得一提

清爽又美味。竹筍屬高纖、低熱量食

凡無華的餡料，單純的米與花生

的是，蕈菇類鮮美清淡，不僅富含維

物，有助於降低熱量攝取；可挑選筍

香，更突顯粽葉被蒸出來的香氣。

生素、礦物質，豐富的膳食纖維，更

肉比較細嫩的品種，降低腸胃消化的

平凡的粽子搭配一碗平凡簡單的味

是絕佳的低熱量食物。用菇類入菜，

負擔。竹筍湯清甜爽口，剛好可平衡

噌湯，淡淡的蔥香、溫潤的柴魚

可添滑順的口感和豐富的風味，實是

粽子的油膩感。

香，剛剛好。

煮湯最佳食材。

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13

Travel

看 風 情

澳洲 世界級風景 這些

讓無數人流連忘返（七） 疫情的爆發致使國際邊境關閉，國際旅行計劃也因此全部泡湯，許多澳洲人 紛紛轉而在澳洲本地開始自己的旅行，發現根本也不輸海外度假嘛！一些原 本主要接待國際遊客的旅行勝地，如今也成為了澳洲本地遊客的熱門之選！ 文：祝遊 圖片：Adobe stock (接上期)

維州高原區（Alpine地區）

2021.6.12- 6.18

山（Mount Hotham）滑雪勝地相

維州的東北部是高原地區，

連。冬季的時候這裡會被冰雪覆

這裡有高山地貌、歷史悠久的城

蓋，成為滑雪愛好者的勝地；而

鎮，以及關於牧羊人和山賊的各

健行只能在溫暖的季節裡進行，

種傳說。因冬季絕美的自然雪

現在正是探索這片壯觀的自然之

山，讓高原區（Alpine）成為了維

境的好時候！

州最著名的滑雪勝地之一。

14

陡峭的山峰，它與附近的霍瑟姆

國家公園內和周邊有多個小

高山國家公園（Alpine

鎮，而位於國家公園東北方向，

National Park）以滑雪聞名，維

以賞楓聞名的布萊特（Bright）則

州最大的滑雪場一半以上都在

是從墨爾本進入高山國家公園的

這裡，在這個壯麗的國家公園

門戶。秋之節（Autumn Festival）

中，擁有半消融的雪山，靜如仙

來臨時，在布萊特小鎮還可以欣

境的湖泊。霍瑟姆高山度假村

賞到紛繁的秋日景色。

（Hotham Alpine Resort）和佛斯

大高山之路（The Great Alpine

奎克山度假村（Falls Creek）是

Road）的沿途風景壯美，在春夏

高山國家公園最主要的兩家滑雪

和煦的微風下來場公路之旅也是

基地。

個不錯的選擇。大高山之路又被

當積雪消融後，滿山的山花

叫作大阿爾卑斯之路，它是澳洲

爛漫，高原區又是另一番迷人的

海拔最高、全年可通行的一條公

風景，它是遊客開展戶外活動的

路，一路上既有曠野壯觀的高山

理想地點，騎馬穿行於林中，或

之顛，又有旖旎的森林峽谷草原

者選擇徒步行走，或者來一場公

村莊，雖然陡坡彎多，但路面狀

路旅行，每一個瞬間都讓人不禁

況非常好，讓遊客可以感受酣暢

讚嘆造物者的神奇。

淋漓的駕駛體驗。

羽 毛 頂 山 （ M o u n t

從維州首府墨爾本出發，途

Feathertop）位於高山國家公園

經澳洲阿爾卑斯山、歷史悠久的

內，它是澳洲阿爾卑斯山的一

比奇沃斯（Beechworth）鎮、魯

員，也是維州第二高的山，被稱

瑟格蘭（Rutherglen）葡萄酒產

作景色最壯觀的山。最好的遊覽

區，以及吉普士蘭（Gippsland）

方式則是沿著令人嘆為觀止的22

的湖泊、海灘、國家公園和美

公里Razorback步道健行，步道入

食路徑，最後在拜恩斯代爾

口從Razorback Hiking Trailhead進

（Bairnsdale）畫下句點。遊客沿

入，單程10.5公里。沿路景色壯

途可以品嚐當地的美食和佳釀，

觀，從遼闊一望無際的步道，經

Milawa Cheese Company的芝士和

過叢林最後到達Fethertop山頂，

奧克斯勒（Oxley）Sam Miranda

再原路折返，健行需要花費大約8

Wines的葡萄酒不容錯過。當然

到9小時的時間，根據每個人速度

還有各種各樣的戶外活動，例如

的不同會有所變化。

釣魚、騎單車、登山或兜風。

羽毛頂山不是圓形山頂而是

（完）

當積雪消融後，滿山的山花爛漫，高原區又是另一番 迷人的風景。

大高山之路 （圖：DumindaRanasinghe，Wikimedia，CC BY-SA 4.0）

維州的東北部是高 原地區，這裡有高 山地貌、歷史悠久 的城鎮，以及關於 牧羊人和山賊的各 種傳說。

高山國家公園以滑雪聞名

羽毛頂山（圖片來源：Joe Ritson，Wikimedia，CC BY-SA 4.0）

（圖片來源：Freepik）

澳洲生活網 AU Living www.auliving.com.au

Education & Culture

全面的移民資訊 完善的留學途徑 精彩的澳洲生活 KZG020

《

閱 讀 菜 根 譚

編者按： 《菜根譚》是中國傳統文化中，流傳許久且影響深遠的經典著作之一，是以處世 思想為主的格言式小品文集，採用語錄體，揉合了儒家的中庸思想和佛家的出世思想 的人生處世哲學。 《菜根譚》的作者是洪應明，明朝人，字自誠，號還初道人，但歷史記載中無法 找到洪應明的故居及生卒年。 《菜根譚》現存有大體兩種不同版本——清刻版與明刻版，明刻版收藏在日本內 閣文庫昌平板學問所，據說當初刊載於明代高濂編輯的《雅尚齋遵生八箋》中。 據日本保留的資料顯示，洪應明早年曾熱衷於仕途功名，晚年則歸隱山林，洗心 禮佛。萬曆三十年（西元1603年）前後，曾經隱居在南京秦淮河一帶，並潛心著述。 著有《菜根譚》一書，曾一度廣為流傳。 日本收藏的《菜根譚》版本由洪應明的好友孔兼作序，他是萬曆年間進士，官至 禮部儀制郎中。晚年自號「三峰主人」。罷官田裡後隱居二十年。 作者以「菜根」為本書命名，意謂「人的才智和修養只有經過艱苦磨煉才能獲 得」。正所謂「咬得菜根，百事可做」。

《菜根譚》解讀 語錄

語錄

73. 正義路廣，欲情道狹

74. 磨練之福久，參勘之知真

天理路上甚寬，稍遊心胸中便覺廣

一苦一樂相磨練，練極而成福者

大宏朗；人慾路上甚窄，才寄跡眼前俱

其福始久；一疑一信相參勘，勘極

荊棘泥土。

而成知者其知始真。

【大意】

【大意】 大自然中的道理就像一個寬敞 的大路，只要人們略為用心探討， 心靈深處就會覺得無邊遼闊豁然開 朗；人世間慾望就好像一條狹窄的 小徑，剛一把腳踏上就會覺得眼前

作者：（明）洪應明

語錄

語錄

75. 虛心明義理，實心卻物慾 心不可不虛，虛則義理來居；心

76. 厚德載物，雅量容人 地之穢者多生物，水之清者常無 魚；故君子當存含垢納污之量，不可

不可不實，實則物慾不入。

持好潔獨行之操。

【大意】 【大意】

人的一生有苦有樂，只有在苦難

一個人一定要有虛懷若谷的胸襟，

中磨練而得的幸福才能長久；在求學

只有謙虛才能容納真正的學問和真理；

一塊骯髒污穢的土地，才是長植

中，既要有信心又要有懷疑的精神，

同時人也要有擇善固執的態度，只有堅

物的好地方；一條清澈見底的河流，往

有疑就去勘證，只有在不斷考證中得

強的意志才能抵抗外來物慾的誘惑。

往沒有魚蝦生活。所以一個有高深修養 的君子，應具有接納庸俗的氣度和寬恕

到的學問才是真學問。

他人的雅量，絕不可自命清高，不跟任 何人來往而陷入孤獨狀態。

是一片崎嶇不平的泥路，只要稍不 小心就會把腳陷入泥潭中。

獨立之聲 自由坦蕩

新聞網

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VCT.NEWS 看傳媒

Education

看 教 育

傳統價值觀為何會從西方大學消失？ ——灌輸激進意識形態和否定傳統文化

文 | 心怡 圖片 |unsplash

眾所周知，教育不僅關係到國

各種左傾激進的意識形態。霍洛維

第三是反對西方傳統文明。

家社會的安定和個人的福祉，也關

茨和拉克辛在《一黨教室：美國最

美國的大學取消了原來的西方文明

乎民族的發展和文明的存續，所以

好的大學中激進教授如何向學生灌

史課程，並以「政治正確」之名驅

人類歷史上的偉大文明都極為重視

輸和破壞我們的民主》一書中，列

逐西方文學的經典作品。這樣做

教育。教育本身的使命就是讓人類

出了12所大學最糟糕的150多門課

造成了很多破壞性的後果：（1）

保持高尚的道德，同時起到傳播各

程。這些課程都是在給學生灌輸左

用粗製濫造、內容膚淺、具有煽動

種知識、培養各種技能，以及凝聚

派的激進觀點，有的課程以學術語

性的革命文學或受害者文學，取代

族群的作用。

言來包裝，而有的課程連基本的學

了具有恆久價值的西方文學經典；

術規範都沒有，就如同共產黨國家

（2）把革命文學或受害者文學與

的政治課一樣。

西方經典文學作品比肩，使其似乎

受過良好教育的人也必然會敬 天信神、追求至善的品德，他們不 僅擁有廣博的傳統文化知識，還會

美國的「傑出教授」比爾・ 艾

取得了文學經典的地位，這樣就極

掌握高超的技能，這樣的人才將來

爾斯，在20世紀60年代，就是「爭

大地增強了對學生心理的影響力；

也會成為國家和民族的菁英、傳統

取民主社會學生組織」的分支機構

（3）把文學經典與不入流的作品

文化的守護者。

「氣象員」的領導人和極端左翼分

並列，使其被矮化，其價值也被相

可悲的是，不僅中國的文化

子。「氣象員」在1969年轉入地下

大革命毀掉了五千年文明的傳統文

活動並成為美國的第一個恐怖組

化，西方的文化大革命也毀掉了正

織，他們致力於煽動激進的學生發

統的基督教文明和西方的傳統文

動觸發種族戰爭的恐怖襲擊，曾在

化。從上個世紀60年代開始，到70

國會山、紐約市警察總局、五角大

年代的10多年時間裡，一場史無前

樓和國民衛隊的總部發動爆炸攻

例的反文化運動從東方到西方席捲

擊。艾爾斯因被左翼進步主義者保

了全球，美國的文化大革命就是最

護，而逃避了刑事處罰，之後到伊

鮮明的例子。

利諾伊大學芝加哥分校任教。他不

還獲得了這所大學「傑出教授和大

果讓人們遺忘美國的歷史，就等同

對化了；（4）解讀文學經典的指

學高級學者」的最高榮銜。

於割斷美國的傳統價值觀，人們

導思想也變成了批判理論、文學研

其次是否定美國的偉大傳統

不瞭解公民的義務正是出現極權

究、身分政治和政治正確，比如研

和真實歷史。其實學習美國歷

政府的必要條件。比如，一本廣為

究種族歧視和性別歧視、同性戀傾

史，不僅是瞭解國家創建的過程，

流傳的美國歷史教科書《人民的美

向，這是對文學經典的歪曲和侮

也是瞭解這個國家是建立在何種

國史》的作者霍華德・津恩是馬克思

辱；（5）受這種思想的影響，學

價值觀的基礎上，以及為了維護這

主義者，這本書給人的印象是，

生們很難相信文學經典裡崇高的人

些傳統價值觀，先輩們所付出的代

所有關於美國歷史上的英雄事蹟

格、偉大的事業、高尚的動機，相

價。唯有如此，人們才會珍惜現在

和啟迪人心的故事都是無恥的謊

反，培養了一種蔑視一切、仇視一

在美國的大學裡，共產主義培

僅沒有改變政治觀點，而且仍然為

擁有的一切，也會守護這些傳統

言，美國歷史漆黑一團，充滿了

切的憤世嫉俗態度。

養的代理人，首先是給學生們灌輸

當年的爆炸攻擊而感到自豪，甚至

價值觀，並傳給自己的下一代。如

壓迫、剝削和種族滅絕。

（待續）

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Grace 舞蹈專欄

回 憶 錄 （接747期）

（10）

居住，莫斯科盛行一種農奴劇

舞者從浪漫芭蕾時期穿著過膝長

那麼最有傳統特色的是古

場。農奴劇場有別於皇室禮儀的

裙，到了古典芭蕾時期就穿了傘

典芭蕾，古典芭蕾在俄羅斯有上

訓練風格，是比較偏向於意大利

狀的tutu（芭蕾舞短裙），這主要

百年的歷史，它延續了宮廷芭蕾

派的旋技風。農奴劇場後來跟梅

也是想讓觀眾看得更清楚：芭蕾

的各種技法與表現方式。俄羅斯

林斯基劇院有了一個整合，被皇

舞者雙腿的舞蹈技術超群。雖然

在彼得大帝之前是沒有什麼芭蕾

室收編成了現在波修瓦劇團。波

古典芭蕾常用童話故事及各國神

的。在彼得大帝登基之後，俄羅

修瓦的舞者多都是窮苦人家的小

話傳說作為劇情，但是觀眾所專

斯的芭蕾才開始興盛。芭蕾興盛

孩，波修瓦的前身只是一家孤兒

注的，還是在於舞姿的精彩，舞

的主要原因是西歐各國經歷過宗

院的孩子，但是當他們被收編之

者舞姿遠勝過劇情的鋪成，男女

教改革，即文藝復興；在科學革

後就進入了皇家芭蕾舞學院；畢

舞者都會執行超高難度的旋轉跟

命的刺激下，俄羅斯就成了全球

業之後，他們還需要為國家服務

跳躍動作。 （文章待續，請看下

政治經濟的強國之一。當時，俄

十年，有時候甚至連結婚都要經

期）

羅斯為了要向西歐國家學習，就

過上級的同意。

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一 位 專 業 舞 者 的

到了芭蕾的魅力所在！

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墨爾本Grace Yang舞蹈學院

興起了一股西華的風潮，彼得大

古典芭蕾給人的基本印象，

帝也開始自命為沙皇。在他的領

是技術高超的俄羅斯派芭蕾。女

歡迎您的到來！ 諮詢電話：0402 300 953

導下，他希望把俄羅斯人訓練成

芭蕾舞（一）

上流的歐洲人，他也自命為是俄

對於一名舞蹈演員來說，

羅斯的路易十四，所以俄羅斯的

芭蕾的訓練是最基礎的，也是成

貴族人家就開始培養自己的小孩

為一名專業舞者必經之路！芭蕾

學習芭蕾舞。

典雅細膩、柔美優雅，顯得舞者

芭蕾舞可以說最初是以禮儀

氣質高貴，其訓練理論傳統且清

訓練的方式作為橋樑。 1783年，

晰明了。芭蕾運用了人體的基本

女王凱瑟琳大地還下令建造了一

原理，加強和增加了力度感，以

所皇家歌劇和芭蕾舞劇院，那就

及人體骨骼的開度。芭蕾舞者需

是俄羅斯聖彼得堡梅林斯基劇

要擁有超乎尋常的肌肉能力，而

院，也就是現在的基洛夫劇院。

芭蕾拉長線條顯示出的視覺設計

俄羅斯的另外一座城市莫斯

感，讓每一個受過芭蕾專業訓練

科，就跟聖彼德堡不太一樣了。

的人都受益匪淺，他們親身感受

當時的莫斯科有很多農村和土豪

▲舞蹈學院學生

體操與芭蕾舞蹈學院 創辦人：Grace Yang 老師

國際大賽參賽及獲獎學生：

• 9歲進入專業舞蹈學院 • 獲各類中國舞蹈界獎項 • 94年來澳，融舞蹈之美於體操，創立競技體操教練技巧 • 教練過1000多名澳洲學生 • 培養出奧運會 世錦賽 英聯邦運動會 優秀體操選手 • 學生憑藉體操和舞蹈技能獲VCE 加分和私校獎學金

Georgia Benora (2008 年北京奧運會 和2012 年倫敦奧運會) Shorna Morgan（2008 年北京奧運會) Emma Dennis（2008 年北京奧運會) Angela Donald (2010 年青年奧運會) Emily Whitehead（2018年體操世界杯和英聯邦運動會） Romi Brown (2019年體操世界杯) Talia Folina & Kate McDonald (2019 年體操世錦賽)

歡迎您加入(Mt Waverley & Burwood) GraceYang舞蹈學院！ 民族舞、民間舞以及瘦身氣質訓練

上課場地及時間：Mt Waverley 週三10-11am & 週五10-11am Burwood 週日9:30-10:30am

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周文王

公有領域

《三字經 》讀書筆談

23

中國古代經典著作眾多，《三字經》可說是最淺顯、易懂的讀本，有學者把它比喻為通俗的《論語》。《三字 經》文詞精簡，三字一句，朗朗上口，十分有趣，能迅速啟迪心智，將人導向正途，讓人胸懷大志。學會《三字 經》等於開啟了傳統國學的大門，不僅懂得了中國幾千年的歷史，還懂得做人的道理。所以《三字經》廣為流 傳、歷久不衰，一直以來都是兒童啟蒙教育的首選教本。

Education

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文 | 劉如

【原文】

傳：傳位。（10）子：兒子、子

夏有禹，商有湯，

孫。（11）家天下：指把帝位傳給

周文武，稱三王。

自己的子孫，國家就像自己的家

上一課講了三皇二帝的歷

輝煌，也有著分分合合中戰亂下的

夏傳子，家天下，

產一樣，由子孫繼承下去。（12）

史，告訴人們中國先祖以及文化

苦痛心酸。這一切都會啟迪人們要

四百載，遷夏社。

載：年。（13）遷：改變。（14）

源自神的傳承後，這一課就正

重德行善，尤其是國君，既然把國

【讀書筆談】

員，在不斷地演著，既有著文化的

社：社稷，指國家。社，是土神；

式進入中國朝代更替的歷史。中

當作家，那就是一國之父，要仁愛

（1）夏：朝代名。（2）禹：

稷，是穀神。古時候帝王、諸侯一

國就這樣從夏朝開始，一朝一

天下，把百姓當作子民。

夏朝開國的第一個君王。姓姒，

定設有社稷之神，社稷隨著國家而

代地演繹著朝代的興衰與更替

雖然，繼承王位的是自己的後

是顓頊的孫子，黃帝的玄孫。

存亡，故以社稷作為國家的代稱。

的故事，這些歷史主角就是人，

代子孫，但是先祖禪讓制度留下的

【譯文參考】

因為神已經離開了，不再與人直

皇權為公，以及先帝舜以孝道治國

接接觸。

的傳統，卻根深蒂固地不斷傳承。

開國的君主。姓子，名履，又稱

夏朝的開國國君是大禹，商

成湯。（5）周：朝代名。（6）

朝的開國國君是成湯，周朝的開國

也許是神留下了一個不為人知

因此，無論朝代如何傳子更替，

文：指周文王。姓姬，名昌，商

國君是文王和武王，他們都是夏、

的劇本，經由各代的預言家，比如

這些思想都會代代傳下去，哪位國

朝末年周族的領袖，建國於岐山

商、周三代的才德兼備的聖王。夏

三國的諸葛亮、唐朝的袁天罡、宋

君違背了這些治國的道理，就會被

下，稱為「西伯」。他死後，被

代的君王把帝位傳給自己的子孫，

朝的邵雍、明朝的劉伯溫等人，偶

臣民看到並指責，天下也就陷入混

尊為「文王」。（7）武：指周武

從此以後，天下就像自己的家產一

爾點化一下人：老天在安排天下大

亂與苦難，這一朝就岌岌可危，最

王。姓姬，名發，文王的兒子。

樣，由子孫繼承下去。經過了四百

事，推動朝代的更替，信不信就看

後走向滅亡。然後，後人會推翻前

（8）三王：並非實指三人，而是

多年，夏桀在位，暴虐無道，因此

人的悟性，就看人自己的選擇了。

朝，開創新朝，再根據先祖帝王留

指夏、商、周三代的聖王。（9）

商湯起兵討伐夏桀，得到天下，夏

因此，中國漫長的朝代更替

下的參照反省和歸正，再度走向繁

好消息

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（3）商：朝代名。（4）湯：商代

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的歷史中，是完全由人自己在當演

成湯

【字詞義解釋】

朝也就結束了。

榮。

忙，伯益負責掌火，焚燒山林沼澤

言，怨聲四起。後來成湯出兵攻

中茂盛的草木，驅逐禽獸，暢通水

夏，在歷山打敗夏兵，將夏桀放

道；應龍幫忙測量，導引水路。治

逐到南巢，桀就死在那裡。夏朝

桀無道被商湯推翻，商紂王無道被

水初期，大禹還獲得了兩樣寶物，

從禹建國到桀亡國，歷時四百

周朝取代，以致「助紂為虐」變成

一個是羲皇所給的「玉簡」，可以

多年。

了家喻戶曉的成語，紂王之暴虐可

用來度量天地；另一個是河精所授

成湯滅夏後，建立了商朝，

見一斑。無道昏君註定滅亡，有道

的「河圖」，記載所有的河川道

成湯是一位禮賢下士、體恤百姓的

明君則開創盛世，三個朝代演出了

路，用來觀察地形。有了天神、寶

賢君。成湯時，曾遭遇持續七年的

這個最重要的真實道理，讓後人銘

物的幫忙，再加上地上百姓的通力

大旱災，占卜後決定必須拿活人獻

記於心。

合作，大禹治水有了很大的成效，

祭，才能求雨成功，解除旱象。成

夏、商、周三朝中，周朝最

使河川都順著水道流向了東方的大

湯聽了，不忍犧牲百姓的生命，冷

長，共八百年，留下大量的王朝文

海，而人類居住的土地也都加高

靜的說：「如果一定要有人做犧

化，《周禮》和《周易》都在這一

了。

牲，那就讓我來吧！」並向上天懺

時期建立。文王請姜太公輔佐，建

大禹平息了洪水，老百姓又回

立周朝時禮賢下士，周公吐哺、天

到平原上居住，過著安居樂業的生

下歸心的鞠躬盡瘁，為後世留下了

活，所以大家都非常感激他。因為

以上兩個故事，講了家天下

王朝開創與治理的君臣之德。這

禹的功勞太大，所以舜就把帝位禪

的來歷和仁君與暴君的不同結局，

些，正是儒學看歷史的目的，人們

讓給他，禹成為天子之後，定都安

從此改朝換代不斷發生，也不斷演

要從歷史中得到教訓和智慧，懂得

邑，國號夏。

繹著善有善果、惡有惡報的歷史因

興衰成敗的真相。

大禹治水

悔，上天被他的誠意所感動，降下 大雨，解除了旱象。

禹即位以後，也想效法堯舜

果關係。體現在治國的興衰上，就

的禪讓，臨死時把天下交給和他一

是仁德之君國家興盛，殘暴無德之

鯀因為偷了天帝的息壤下到

起治水的益。但因為禹的兒子啟很

君則導致衰敗與滅亡的命運，夏、

凡間防堵洪水，惹惱了天帝，在羽

賢能，百姓都很屬意他，啟只好順

商、周三代已經演出了這條規律。

山被天帝派來的火神殺死。鯀的屍

應民心，出來當國君。啟死後，把

體現在家族，就是積善之家

體經過三年，不但沒有腐爛，腹中

帝位傳給他的兒子太康，太康死後

必有餘慶，家族子孫必見繁榮；而

由他的弟弟中康繼位，就這樣世代

積惡之家必有餘殃，連累子孫貧窮

相傳，從此天下就專屬一個家族的

困頓，一代不如一代。至於小小的

了。

個人命運，善惡之報更是明顯，有

還孕育了一個新的生命。天帝派一 清・謝遂 仿唐人 〈大禹 治 水 圖 〉 ( 國 立 故宮博 物院)

個天神到羽山，用吳刀剖開鯀的肚 子，竟然跳出一隻虬龍，就是禹。而 鯀的屍體在生禹之後，發生了變 化，化為黃熊（一說是黃龍）躍入 羽淵，消失了蹤影。 大禹接續父親未完成的遺志， 要平息洪水。天帝還派了天神幫

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不少屬於現世現報，幾十年就能看

夏朝傳了十幾代之後，最後

到結果，自古這樣的民間故事多得

亡於夏桀的手裡。夏桀不知道

數不勝數。從國家到個人的命運之

修德勤政，只知吃喝玩樂，過

中，都可以學到教訓，也是天意使

著極為奢侈的生活，百姓苦不堪

然，用以警示人，規範人的德行。

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商湯滅夏

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一開始的這三個朝代，夏、 商、周就演繹出了這樣的規律。夏

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19

屈原七十代裔孫

屈原

Culture

看 往事 文 微痕 史

屈楚平的「右派人生」 屈原是中華民族的脊梁， 一個高風亮節的千古萬世 的正直形象。

幾夜不休息，美其名曰「立功贖 罪」。 凡政治運動一來，他就是當然 「主席」。1959年反彭德懷「右傾

文︱鐵流 圖片 | 公有領域

機會主義」，他是上聯下批的「活 靶子」；1965年批「三家村」，他 是鄧拓、廖沫沙的「代理人」； 「文化大革命」打倒「修正主義」 國家主席劉少奇，他又是「封、 資、修」的「社會基礎」。一言蔽 之，他是「階級鬥爭」的活靶子。

按照現代醫學發展推理，遺 傳基因縱是一萬年也仍然存在。他

在那漫長的二十二年非人生

有始祖的遺風，熱愛國家民族的傳

活，八千多天日日夜夜的宰殺，有

統，與嚮往光明自由的企求，且生

多少孤寂？多少勞累？多少飢餓？

性直傲，不隨市俗，敢說敢為，

多少羞辱？多少折磨？不但需要勇

鑄就了一個天生的右派分子「胎

氣，更需要的是忍耐，「路漫漫

胚」，當然難逃「五七」一劫。

兮，雖九死而不悔」！

1957年「反右」 運動。

1962年摘掉右派分子「帽

有一次我回故鄉成都，與幾位 難友在西邊老虎灶茶館相聚，坐落

三來，但領導的「真誠」與「殷

其中的他引起我的注意。

切」，深深感動了他無塵的心，最

他年已八十，卻精神瞿爍，

後不得已用「長鳴」的筆名寫了一

兩目如炬，中氣十足，聲如洪鐘，

篇教書感言的大字報，其中有這麼

腰板硬朗，銀鬚飄胸，一副仙風道

一首言志詩：「念八春已盡，事業

骨、童顏鶴髮的漢子本色，不由得

尚未成，欲效徐老志，教育獻終

使人敬佩。通過交談，方知他是屈

身。」

原七十代裔孫，名屈楚平，1928年

詩的本意是說，他已經二十

生於四川華陽縣（現名雙流縣新興

八歲了（念，通廿），個人事業還

鎮）。宋末，元兵入侵臨安（今

沒有甚麼成就，決心學習徐特立

杭州），屈氏一脈從湖南衡陽避

（著名教育家），為祖國教育事業

難徙遷四川華陽，現保留在雙流縣

貢獻終身。

檔案館的《衡陽屈氏宗譜》有詳細

來一聲嬰兒的啼哭，使他不自覺地

家一個農村女子結婚，可戶口轉不

停下腳步，方想起他還有年邁蒼蒼

到石棉森工局。情遷兩地，碎心難

的母親啊！

彌。他求爹爹告奶奶，戶口就是遷

記得，離開成都來到邊區的

不去。跨不過「農轉非」關口，越

那個晚上，母親精心地為他收拾行

不過壁壘分明的「階級界線」，他

李，一針一線地縫補拾綴衣被，兒

們只能牛郎織女一年一年地唱「天

時孟郊的詩句在他耳中迴旋：「慈

仙配」。

母手中線，遊子身上衣，臨行密密

孩子出生讀不了書，修補

縫，意恐遲遲歸，誰言寸草心，報

地球成了終生職業。但只要一回

得三春暉？」愛，一種強大的愛，

家，他就要偷偷地告訴孩子，始

母愛，生命之愛，提醒他不能去

祖屈原的故事以及自己的右派生

死，必須堅強地活下來。

涯。他總是不斷激勵兒女人生

他終於勇敢地活了下來。為了

上找蚤子。於是，這首迷戀教育的

不受凌辱，免去批鬥之苦，他來了

為此兒女終未成廢人，現今都

他自幼追求民主自由，遠在

「言志詩」，成了他「反黨反社會

個大包大攬，別人怎麼說他就怎麼

是社會有用之材。不論任何時候，

1947年就讀成都師範學堂時，因不

主義」的「罪惡鐵證」。在鬥爭會

認，只要不殺頭就行。

他都是心地寬廣，自找樂趣生活，

滿國民黨專政，參加中共地下黨組

上積極分子們手舞足蹈，泡沫四

織領導的「反飢餓、反內戰」的大

濺，煞有介事地說：

屈楚平

遊行。

2021.6.12- 6.18

「階級鬥爭」的「科學之處」

子」，三十二歲光棍的他，才與老

在於能從雞蛋裡挑骨頭，螞蟻腿

記載。

20

遺傳基因縱是一萬 年也仍然存在。他 有始祖的遺風，鑄 就了一個天生的右 派分子「胎胚」， 當然難逃「五七」 一劫。

他走著走著，忽然遠處工棚飄

「右派分子屈楚平是個天生

志氣。

在「偉大領袖毛主席的領導

既不去趨炎附勢拜倒權貴，更不低

下」，全國揪出上百萬「反黨反社

眉做狗出賣靈魂。他自題十六字橫

會主義」的右派分子，石棉森工局

聯，作為人生座右銘：「立志不隨

大獲全勝，超額完成任務指標數的

俗流而轉，留心學到古人不難。」

1950年新政伊始，他抱著「教

的反動分子，在整風中錯估形勢，

育救國，報效中華」的雄心壯志，

公然寫出變天復辟的反動詩。所謂

辭去舒適的機關幹部工作，告別鮮

「念八春已盡」，就是指解放八年

的小小單位，竟有十二名右派。勞

1976年「四人幫」倒臺後，右

花如織的成都平原和年邁蒼蒼的母

來共產黨已到極限，新中國再沒有

教的勞教，開除的開除，「下放」

派進行了「改正」。他當然「改

親，去到邊遠寒冷的石棉森工局做

春天了。為此，他念念不忘國民黨

的「下放」，他屬於「認罪」態度

正」了，可已經整整五十歲，很快

教師。可是在1957年毛澤東一手發

反攻大陸，夢想蔣介石復辟，何其

最好的一個，得到行政降三級，留

到了退休年齡。為了找回失去的青

動的「反右鬥爭」並不放過他，屈

毒也！可他又哀嘆，大勢已去，

拳打腳踢；承認吧，與事實良心相

機關監督改造的「寬大處理」。

春，被毛澤東奪去的歲月，他苦習

打成招將他定為極右派分子。

雖作了各種努力，但「事業尚未

違。

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CK

百分之十五。一個不足五十個幹部

二十多年右派人生

立志不隨俗流轉

書畫，筆耕不綴，而今早已是名滿

1957年的「反右鬥爭」，正是

成」。最可氣的是他還抬出徐老徐

矛盾難以排解，他決心學先祖

覆巢無完卵，殘軀有功能。

天下的書畫家，國際獎、全國獎得

「階級鬥爭」在中共建政後激烈化

特立做擋箭牌，以「欲效徐老志」

屈原跳入大渡河以洗清白。一夜，

按照「偉人」的戰略布署：右派一

了幾十個。他說，他不為名不為

與白熱化的高峰。老謀深算，精

來掩蓋他反黨、反社會主義的狼子

他瞞過看管他的森林經濟警察，迎

個不殺，大部不抓，給他們工作，

利，只想為人民為國家做點甚麼？

於帝王之術的毛澤東，早已設置好

野心……」

著寒冷的山風，踏著山間枯草，一

留在人民群眾中作「反面教員」。

我聽完他的故事，信筆寫首

步一步走去……

他成了最好莫過的「反面教員」，

打油詩相贈：「書中自由地，畫裡

「陽謀」的圈套。

日夜奔騰大渡河

儘管單位一再動員大家「鳴

在那個一切以政治劃線的年

大渡河，歷史的河，千百萬年

整整二十多年，他一邊「戴罪」教

有春天，往事驚回首，秦王罪無

放」幫助黨整風，對他這個熱愛

代，甚麼怪事都有。有甚麼辦法？

來日夜奔騰，喧囂不息，似在訴說

書，一邊「戴罪」勞改，別人休息

邊。」

教育事業的教師來說，真對共產

不承認吧，沒完沒了山呼雷鳴般的

人間的爭鬥，朝代的興廢，或塵寰

逛街睡大覺看電影，他得掃廁所、

黨「三風」說不出甚麼一、二、

批判鬥爭，還外加「觸及靈魂」的

的不平與世界上各種恩恩怨怨？

扛木頭、挑大糞、餵豬，有時幾天

他不愧是先祖屈原七十代裔 孫！屈楚平，一個大寫的人。

Health & Beauty

曹博士中醫 & 心理診所 曹博士

澳洲註冊中醫

專治

北京醫科大學醫學系畢業

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果汁導致肥胖和血糖飆升

如何喝果汁 更健康？

明智地選擇熱量，否則將導致增加 了熱量卻不增加任何營養。 喝價值150卡路里的果汁似乎 不是甚麼大事，但由於它不會給你 帶來真正的飽腹感，你只會在後面 吃更多的食物，增加更多的卡路 里，最後導致肥胖。 當然，也不是說我們從今以後 都不喝果汁了，因為果汁還是有營 養的，只是沒了纖維。這裡提供大 家幾個如何挑選果汁的貼士： 1.

購買果汁時，盡可能只購買不 加糖，並標有 「100%果汁 」 的產品。

2.

避免飲用巴氏殺菌的果汁。這 些果汁已被過度加熱以延長其 保質期。巴氏殺菌不僅影響味

文/歐陽宇琦 圖片/Adobestock

說到健康飲品，相信大 家都會聯想到新鮮果汁，人 們認為喝果汁是獲取大量維 生素的方法。再加上超市裡 有售賣各種包裝的果汁， 許多都標誌為「100% fruit juice」。買一瓶回家放進冰 箱，隨時可以喝，價格也不 貴，又快又方便，省卻了洗 水果切水果的麻煩。尤其在 夏天的時候，一杯冰涼清爽 的甜蜜果汁更是解暑的好飲 料！ 果汁真如大家想像的健 康嗎？果汁對我們的血糖和 胰島素有甚麼影響呢？據 稱，在最新的澳洲和新西 蘭食品監管部長級論壇會 議上，食品健康星級評定 （HSR）做了一項重大的決 定，把果汁的五星評級降低 至兩星。這意味著1瓶100% 純橙汁的健康星級竟還不如 無糖可樂！ 因此，果汁可能看起來 很健康，但如果你不以正確 的方式飲用，它可能會引起 一些負副作用。以下為果汁 不能多喝的原因：

導致血糖飆升 為甚麼健康的果汁如今卻被打 成多喝對身體「有害」？原來專家

於你的消化，使你飽腹，從而使你

在渾然不覺中消耗過多的糖和卡路

攝取較少的熱量。但是，喝果汁卻

里，最後導致體重飆升。

不能達到吃水果的一樣效果。

道，而且還可能改變營養價 值。 3.

不要以為 「非濃縮 」就是新

Rueven說：「如果你經常飲用

鮮的。許多這樣的產品在缺氧

們把一切責任推給了「糖」。據營

Rooted Wellness創始人Sarah

大量的果汁，你就會在你的飲食中

的罐子裡儲存長達一年之久。

養師、Real Nutrition的創始人Amy

Rueven表示，在榨汁過程中，水果

獲得大量的熱量和糖。隨著時間的

當它們最終被裝入瓶中時，沉

Shapiro表示，因為果汁缺乏纖維，

和蔬菜的纖維已被剝離，因此蔬果

推移，這可能導致體重增加或使你

澱和老化將不可避免地影響其

它將導致血糖增加。 Shapiro建議，

汁是缺乏纖維質的。 Rueven說，因

難以減肥。」

味道和質量。

如果你有喝果汁的習慣，那就必須

為這個原因，她因此總是建議人們

調查顯示，18歲以上的澳洲人

限制自己每天喝不超過四盎司的果

把水果和蔬菜混合起來做成冰沙，

有三分之二的人肥胖或過重，這和

果果汁的銷售日期很長，那麼

汁，還可以用水、冰塊或蘇打水稀

以保留它們的纖維含量，或者吃一

他們的飲食和缺乏運動有關。澳洲

它可能已經經歷了某種加工，

釋，以減低糖量。

塊水果而不是一杯果汁。如果你還

人經常吃快餐，而且他們的食物含

即使標籤上寫著 「100%純」。

是喜歡喝果汁多過吃水果，那專家

有高糖分，例如超市裡的各式糖

建議你以蔬果冰沙來作替代。

果、飲品，這些都是導致人們發胖

果汁不含纖維 水果屬於高纖維食物，而它的 纖維含量亦是最大 的賣點，它有助

導致體重增加 根據Rueven的說法，果汁濃縮 了大量的糖和卡路里，因此喝一杯 蘋果汁相當於消耗三個完 整蘋果的糖和卡路

的原因。

果汁含高卡路里

4.

5.

注意銷售日期。一般來說，如

當然，為了獲得最新鮮、最健 康的果汁，你可以投資購買 一台榨汁機或高速攪拌 器，在家裡自己

實際上，卡路里並不是甚麼壞

製作。高速攪拌

東西，它是生活的必需品，為我們

器將水果粉碎，因

的身體提供燃料，給

里。因此，她認為

我們提供能量來進

喝果汁將使你

行一天的工作。但 是我們要

此你可以保留水果 中的纖維成分。

Health

看 養 生

防疫期間如何宅在家增強免疫力？

5、洗冷水澡或浸冰水：促使 細胞中粒腺體內提高產生能量的效 率達到提升免疫力的有效方法。此 外，冷水或冰水能讓大腦大量分泌

【看中國訊】在COVID-19疫

多巴胺（2.5倍），大量多巴胺能

情下，一般民眾是否有在家可以執

讓我們在疫情期間保持樂觀正面的

行增強免疫力，增加自我保護能力

思維。 6、晒太陽：透過接收日光的

的方法呢？以下介紹幾種在家可以 簡易執行的方式，僅供參考。

照射不僅可以直接經由增加Vit D的

強化免疫力的三大原則

分泌，提升免疫力。陽光也是調整

1、避免自體免疫反應：日常

生理時鐘最重要的方式，晨光和夕

生活中很多的小病，或是慢性疾病

陽的陽光是兩個最有效調校生理時

其實都是與身體因環境或飲食所影

鐘的時段。透過眼球接受陽光不同

響產生抗體，反過頭來攻擊身體各

時間的光線組成，大腦下視丘就能

個器官，導致身體產生自體免疫反

發出正確的生理時鐘訊號來調整五

應。此時病人可以選擇利用藥物壓

臟六腑的運作。在夜間身體能分泌

制免疫系統來緩解症狀，或是透過

足夠的褪黑激素，進入深層睡眠，

改變環境和飲食習慣來改善。

啟動免疫系統修復功能。

2、維持正確的生理時鐘：正

7、避免接觸過多的3C產品：

確生理時鐘是維持免疫系統正常運

長期接觸手機、平板電腦所產生

作最重要的因素。

的電磁波會使免疫功能下降，而螢

3、維持體重：隔離期間會因

幕所發出的藍光，尤其在入夜後接

運動量減少，壓力荷爾蒙增加導致

收藍光，會打亂生理時鐘的正常規

暴飲暴食，體重急劇增加，不僅僅

律，造成睡眠品質下降，免疫功能

是外觀變胖，脂肪的堆積代表身體

變差。

能量代謝產生障礙，直接影響免疫

加物、色素、防腐劑、調味劑都應

夜，那就代表身體由於攝取太多碳

反應（autophage），白血球開始清理

8、避免久坐不動：研究顯示

功能，加速老化。

儘量避免。

水化合物，大量分泌胰島素，導致

身體和大腦堆積的蛋白質，24小時

當身體位置維持長時間靜止時，

血糖不穩定。

後消化道幹細胞開始啟動，72小時

內耳前庭系統無法接收足夠重力變

後身體幹細胞啟動，免疫力上升。

化的信號，加速大腦退化，並且影

2、維持血糖的穩定：減少碳

你可以在家這樣做 1、減少發炎食品的攝取：在

水化合物的攝取量，增加蛋白質

3、斷食：忌吃零食、宵夜，一

飲食選擇上避免誘自體免疫反應的

的攝取。避免澱粉和過甜的水果，

天只吃一餐或是兩餐，量力而為。

4、攝取好油：攝取Omega-3，

響大腦的生理時鐘，造成失眠等症

食品，例如，麵粉、雞蛋、牛奶、

可以藉由攝取高纖蔬菜來獲取維生

研究顯示，斷食是提升免疫力很有

避免Omega-6（大豆油、色拉

狀。因此，在隔離期間仍然要保持

黃豆製品都是常見的誘發自體免疫

素。如果你覺得日常三餐飲食後，

效的方式。斷食13小時後身體開始

油），Omega-3讓身體降低發炎，

運動的習慣，即使是簡單的伸展拉

反應的食品，而加工食品過多的添

還是有飢餓感，而要吃零食或是霄

燃燒脂肪，17小時後身體啟動自噬

而Omega-6會讓身體發炎。

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（供稿）

井妍萍 澳大利亞註冊針灸師 中醫師/中藥師

宜。

芥泥等辣味食品，都屬熱性，溫病 急性病恢復期初進鮮肉時，應

略加鹽罨制三四小時後再烹食。 3、魚腥 包括河魚、海魚、鱉等—切水 海參、蝦、蟹、蟶子等，其產於海 中者又稱為海鮮。 魚類多數具有滋補性能，所以

1、油膩

外感卒病屬於實證者均忌之。

主要是指各種動物的脂肪及肥 1990年畢業於黑龍江中 醫藥大學，曾在黑龍江省中 醫院從事中醫臨床工作多年。 歷任科主任，副主任中醫師。 1999年，曾被國家中醫藥管理 局選派為赴瑞士中醫專家組成 員，赴瑞士工作多年。 2005 年後曾在新西蘭行醫12年。 井醫師擅長針藥並用，治療各 種急慢性疼痛，內科常見病多 發病。尤其對婦科兒科疾病有 較深入的研究，對婦科不孕不 育，產前產後調理，兒科常見 病，濕疹、消化不良等疾病， 總結了一套行之有效的診治方 法，療效顯著。

肉。

酌食。

另一方面魚類多具有發病的

果之偏於熱性者，如桃、梅、 杏、李、楊梅、櫻桃之類，又能助

5、瓜果

族，如鯉魚、鰱魚、鰻鱔、沙魚、

非所宜。

熱證及陰虛內熱者均忌之，寒證可

火、生熱、釀痰，患熱證者忌之。

包括西瓜、香瓜等生食的瓜類 和各種水果。

病中思食水果者，以蘋果、鮮 藕為佳，可少少與之。其餘百合、

傷寒、溫病有表證時、虛寒病

蓮子、芡實等具有清補作用，熱病

證及脾胃弱者均忌之。傷寒、溫病

後陰虛或雜證之屬陰虛者，可煮食

表證解後，在化熱時期及雜病之熱

之。

證可選食西瓜、藕、梨、荸薺等水

6、生冷

果以清熱解毒。

指生菜（如拌萵苣、生拌黃瓜

副作用，李時珍說：「丹溪朱氏言

水果之偏於寒性者，如西瓜、

等），冷食（如冰棍、冰激凌及冷

這對於一切外感病及急性病

諸魚在水無一息之停，皆能動風動

柿子、柑子之類，見外感風寒、中

藏食物），以及瓜果等。見表證寒

實證（傷寒、溫病、傷風、感冒、

火。」所以有哮喘、瘧、痢、疥瘡

氣虛寒、痰濕內阻、胸腹痞滿、產

證，脾胃病均忌之。

瘧疾、發痧、黃疸、吐瀉、腳氣、

等病的人要忌多種魚腥，對海鮮尤

後、病後、瀉、痢、消化力弱，均

喉痺、瘡癰、目疾等）、濕熱、痰

忌。

飲、慢性脾胃病、慢性病伴有消化 不良症狀者均忌之。 慢性病消化力強，而現階段虛 證者可以酌量食之。 2、葷鮮

（未完待續）

其在熱病恢復期可酌食白鯗、 鯽魚、鯔魚等以佐餐，惟海蛇能清 熱化痰，開胃潤腸，諸病多不忌 食。 至於海參、鮑魚、淡菜、干

指新鮮的禽肉或獸肉。

貝、鰻、鱉之類，味厚補益力強，

一切外感熱病及急性病實證時

各種虛弱證可選食之。

均忌之。熱病恢復期及虛證可以選

Health

中醫師診病後，對病人 的飲食宜忌即做出原則性的 囑咐，例如忌「生冷」、 「油膩」等，這樣原則性的 交代，可以節省很多時間。 至於「生冷」、「油 膩」等包括了哪些飲食品， 今分別舉例介紹如下。

蜆、蚌、螃蟹之類其性甚寒，

食豬、牛肉，尤其是動物內臟，如

脾胃虛寒者忌之。

肝、腰之類更為相宜。但豬頭肉、

4、辛辣

公雞、鵝肉等發物，其病者均不相

指生薑、胡椒、花椒、辣椒、

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井醫生

23

端午 習俗

防病養生大補帖

天氣愈來愈炎熱，蚊蟲開始滋 生，中國時值夏季，正是許多 傳染病流行的季節，因此，五 月端午還有「衛生月」之稱， 端午節遂成為祛病防疫、避瘟 驅毒、祈求安康的節日。

文︱丁國強 圖片 |Adobestock

實，雄黃是有毒的礦物，含三硫化

養生 之道

砷成分，故不宜飲用雄黃酒。

夜臥早起以養陽氣 端午時期白晝時間加長，起居 應符合《黃帝內經》所言——「夜 臥早起，無厭於日」的原則。夜 臥約在10點半以前，但不能超過11

端午節又名「正陽節」，古

點，早起則約在6點左右，對於夏

人認為，這是一年中陽氣最旺的日

季養陽氣才有助益。

子，而陽氣最旺的時辰落在正中午

午時（中午11點到下午1點）

的午時（中午11點到1點），此時

是人體「合陽」的時候，此時午睡

所取的水稱為「午時水」，相傳具

可以養心。午睡一定要睡，但不能

有明目、進補、解熱、治痘、避疫

睡太久，大約15～30分即可，若睡

癘等養生功用，也有人認為只是流

太久可能會覺得更累，還會影響晚

傳的習俗而已，並沒有太神奇的功

上的睡眠。

效。

運動強身健體又防病

端午養生，須注意起居以養陽

天氣悶熱時，人體氣血不順，

氣，重視飲食以調氣血，多運動可

易出現煩躁、心悸、胸悶等現象，

防疾病，還有許多自古流傳下來的

影響臟腑功能，所以應該加強運

防疫習俗，例如：掛菖蒲、艾葉、

動，並且堅持下去，對身體很有好

飲雄黃酒等，防病健體，全面防

處。

護。

粽子益氣健脾

掛中草藥避毒祛邪

例如：熏草、雄黃、藿香、艾葉、

大家都知道端午節要吃粽子，

黃曆五月有「毒月」、「惡

沉香、檀香、小茴香、丁香、桂

粽子是糯米製品，糯米味甘性平，

月」之稱，此時節天氣炎熱易滋生

枝、川椒、菖蒲、薄荷、冰片、雄

能健脾胃、益肺氣、補血補虛等，

細菌，蜘蛛、蜈蚣、毒蛇等有毒動

黃、蒼朮等中草藥搭配組合。

可說是糧食中的佳品，食療作用甚

物、昆蟲特別多，是「瘟疫」容易

佳。某些粽子的配料也有保健作

發生的季節。

端午節時配掛香包有令人醒腦 清心、神清氣爽、增進食慾、殺蟲

用，例如：香菇、栗子、鮮肉、鴨

自古以來，端午時節有家戶戶

滅菌、祛邪避穢、刺激腸胃蠕動等

蛋黃等營養豐富，綠豆、赤小豆等

在門口掛艾葉、菖蒲（水劍）、劍

作用。研究指出，香包還有預防感

有補血安神、利尿排毒的功效。

蘭、榕枝等化濕除穢辟邪的習俗。

冒的免疫作用，能提高鼻黏膜表面

要注意的是：糯米黏膩不易消

艾葉苦燥辛散，能理氣血、溫經

抗原的量達4倍。但由於香包中有

化，粽子油膩，又是高鹽食品，不

脈、逐寒濕；菖蒲辛、苦而溫，芳

部分中藥是孕婦應避忌的，所以孕

可多食，尤其糖尿病患、慢性病患

香而散，可補肝益心、消腫止痛、

婦不宜佩戴。

者和腸胃消化功能比較差的小孩和

解毒殺蟲；劍蘭芳香，能避穢除

老年人，都要有所節制，即使是吃

臭；榕樹的葉和氣根可入藥，具清

少油、少鹽、低熱量的養生粽，也

熱、解表、發汗、化濕等功效。

要注意分量，以免造成腸胃負擔。 在吃粽子的同時，也要多攝取 蔬菜、水果，增加纖維質以幫助消

外用雄黃酒解毒殺蟲 李時珍《本草綱目》記載：

因此雄黃適用於各種病菌滋生的端

戴香包化濕避穢 香包的起源很早，在先秦時代

絲瓜湯、竹筍湯、苦瓜湯、白蘿蔔 湯等，減輕腸胃負擔。

化濕、開竅避穢的中藥磨成粗粉，

端午節時配掛 香包有令人醒 腦清心、 祛邪 避穢等作用。

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胃代謝，還能化解憂鬱的情緒。 不過，划龍舟畢竟只是少數人 的活動，大家不妨堅持一項適合自 己的長期運動，例如：健步走就是 能強身健體的好運動。 健步走時宜身體放鬆、目視 前方、兩臂自然擺動，步幅比平時 稍大，速度稍快一些，保持自然有 節奏的呼吸，達到「頭目清爽、足 部發熱，全身微微出汗」的狀態最 好。

蟲等功效；主治百蟲毒、蛇毒。」

菊，也有相同的效果。

就有「容臭」之稱。一般多用芳香

韓國

氣血暢通，增益心肺功能，調理脾

「雄黃味辛溫有毒，具有解毒、殺

平時家裡可以種些艾草和除蚊

化；均衡飲食，可以搭配冬瓜湯、

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端午節的應景運動莫過於划龍 舟了，划龍舟的傳統習俗能使周身

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午時節。 雄黃浸於米酒、高粱酒所製成 的雄黃酒，可以外用塗擦治疔瘡、 疥癬等皮膚病。然而現代醫學證

Ms Wang 女 73歲 住Burwood 腰椎間盤凸出L4、L5、S，坐骨神經痛，彎腰苦難

試用2個月

2019年5月，起床、走路開始困難，經拍片檢查醫生診斷為腰椎L4、L5凸出。 經 針灸、推拿物理治療仍沒改善。 經常路過CERAEM Box Hill中心，但從沒想過 進來看看。 先生覺得免費試用不太好，也不想佔便宜，也就談不上相信了。 但這 次想進來試試看，因為覺得其他辦法都試過了都沒效果。 剛剛開始試用有點痛，也沒什麼變化。 但店員鼓勵我每天來試用，所以我 就每早來CREAGEM 中心試用。 經過每天不斷的試用，身體狀況改善許多，雖 然時好時壞的，但腰痛減輕些，走路有力了，也可以彎腰。 而且試用CERAGEM 遠紅外線熱球球，髖骨發炎處也減輕了。 總之，雖然我的問題沒有完全好，但比以前好許多。 兒子知道了我們喜歡 CERAGEM床，下月準備作為父親節禮物送給我們。 希望有與我們類似問題的朋友也來試試看， 「預防勝於治療」。 Since 2003

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Health

看 養 生

俄國高僧圓寂90年金身不腐 前一年，他向僧眾預言示警，「紅 色宣教就要登陸」，建議他們從速 逃離，而他本人一生都未離開俄羅 斯。 他對紅色恐怖的預言很快變成

Paranormal

藏傳佛教寒波喇嘛1927年 圓寂，至今已過去90多 年，但他的肉身完好如 生，其面相、毛髮和指甲 與活人無異，關節能輕易 彎曲、軟組織具有活人一 樣的彈性，引起學界震 驚。俄羅斯總統普京也親 往瞻拜，和高僧金身單獨 「會面」。

看 奇 聞

了現實。蘇共在接下來的十年間， 共使3,000萬俄羅斯人死於非命。對 宗教界的大清洗更加殘酷，每個參 與鎮壓的肅反人員都有指標，每人 每天要辦理10宗案子，超額完成會 有獎勵。這些肅反人員為了獲得軍

文：何梓涵 圖片：公有領域

功獎勵，有人一天辦60個案子，有 人則在一週辦了幾百個案子。 蘇共不僅大肆屠殺本國人民， 還對外輸出暴力恐怖。1938年8月， 左圖：1927年圓寂前、時年75歲的寒波喇嘛伊諦吉洛夫。右 圖：2002年第三次出棺的寒波喇嘛肉身。

前往蒙古指揮大清洗的蘇共負責人 格魯伯奇克向斯大林報告說：到7 月20日，771座寺院已有615個變成 廢墟，仍在運轉的僅有26座，8.5萬

據俄羅斯《真理報》報導，這

後兩次悄悄打開石棺，發現寒波喇

沒有縫合、沒有注射等痕跡。寒波

位金身不腐的高僧是第12世寒波喇

嘛依然保持著打坐的姿勢，肉身

喇嘛的身體保存得非常完好，但又 不是木乃伊。

有屍臭的味道，到現在也沒有。 有人問茲維亞金，是否可以認

名喇嘛僅留下17,338人，這些人還 未逮捕，對中高層喇嘛我們將在下 一階段戰役中全部解決。

嘛（Pandido Khambo Lama）伊諦吉

沒有腐壞。由於當時蘇共鎮壓各種

洛夫（Itigilow），是藏傳佛教11世

宗教，共產暴力運動肆虐俄羅斯大

製作木乃伊，需要用各種方式

他的體溫低於20度，這絕對是死亡

《真理報》在報導中還指，寒

寒波喇嘛的轉世靈童。1911年，第

地，發現肉身不腐的僧眾保守著祕

完全除掉身體組織中的水分，才有

的特徵俄羅斯國立人文大學教授

波喇嘛伊諦吉洛夫是蘇俄歷史上的

12世寒波喇嘛成俄羅斯布裡亞特藏

密。

可能使肉身保存不壞。但是寒波喇

葉爾紹娃（Galina Yershova）教授

著名人物，他先在Anninsky Datsan大

為寒波喇嘛還活著，他說：「不。

傳佛教的領袖。他興修寺院、刊印

2002年9月10日，在眾多親

嘛的身體，皮膚組織依然保持著柔

說，當他們打開喇嘛長眠的石棺

學就讀，得到醫學與哲學學位，並

經卷，致力於復興佛教。而且他精

友、專家和政府官員的共同見證

軟的狀態。這個現像在木乃伊上沒

時，聞到了一股芳香的味道。他的

創立藥理學百科全書。1911年他被

通醫理，編撰了一套藥理學百科全

下，寒波喇嘛的不腐肉身被重新挖

有。尋常的屍身會隨著生命的離去

關節很容易彎曲，肌肉組織也像活

任命為俄國境內最大佛寺——韓波

書，用精湛的醫術為當地百姓治療

掘出來，公諸於世。目前金身保存

變得僵硬，出現屍斑，脂肪腐爛後

著的人一樣富有彈性。

寺（Hambo）的住持，1913至1917

疾病。

在烏蘭烏德地區寺院「伊沃爾金斯

會產生屍蠟，以及因腐爛散發的屍

俄專家研還稱，不腐金身體內

他參與沙皇的社會改革活動，受邀

1927年6月15日，75歲的第12

基扎倉」（Ivolginsky Datsan）供公

臭。但這些現像在寒波喇嘛不腐的

的蛋白質結構沒有受到破壞，還和

參加Romanov皇室皇宮300週年慶，

世寒波喇嘛圓寂。圓寂前，他留下

眾參觀，那裡隨即成佛教徒參拜的

肉身上都沒有出現。

遺書，要求死後依佛教傳統坐缸方

聖地。俄羅斯總統普京也於2013年

式將其裝箱墓穴，要求僧30年後再

4月11日慕名前往參拜。

活著的人一樣。一般提取的蛋白質

開啓聖彼德堡的第一座佛寺，1917年

俄羅斯聯邦法醫學中心專家維

在零下80°C的環境下，可保存3~5

5月19日尼古拉二世授予他Stanislav

克托．茲維亞金（Viktor Zvyagin）

年。但是寒波喇嘛體內的蛋白質結

獎章。在第一次世界大戰期間，他

去看他。他還曾經說過：「當到了

這一事件震驚了學界，紛紛前

教授也表示，他們經過佛院同意

構沒有受到時間、溫度和環境的影

創立了Buryat兄弟會，幫軍隊籌錢

人們都喪失信仰的時候，那時我會

往研究。病理學家尤里．坦泊列夫

後，取走寒波喇嘛少量的頭髮、皮

響。

糧、衣服、藥品等以抗外敵，並建

現身，使人們思考生存的意義！」

（Yuriy Tampereyev）對不腐之身做

膚和指甲進行研究。經過紅外線分

肉身不腐 震驚學界

了全面檢查，從頭到腳都沒有發現 人工處理肉身的痕跡，沒有切口、

寺院喇嘛於1955年、1973年先

喇嘛預言「紅色恐怖」

立以喇嘛醫生為主的醫院來幫助傷

光光度法研究，發現肉身的蛋白組

寒波喇嘛還有一件令世人驚

兵，他因此又獲得聖安那獎章與其

織還有活動的特徵，而且石棺中沒

嘆的事。1926年，寒波喇嘛圓寂的

埃及金字塔登頂者必死？

他國家榮譽獎章。

文：郭曉 圖片：Adobe Stock

關於埃及金字塔的傳說盡人

隙攀爬上去。在爬到大約距離塔頂

南根的死因，說其在摔落地面之前

皆知，有一個最神秘的說法就是爬

還有三分之一高時，他轉身向下面

就因為頭部重創而死，而他體內的

上金字塔頂之人都會莫名其妙地死

的遊人揮手大喊，「你們看我快要

每一根骨頭幾乎全部折斷並且血肉

去。時至今日，已經有太多太多的

爬到塔頂了」。

模糊，容貌根本不可辨認。艾卡烈

領隊看見之後連忙向法南根

警長表示，許多人都相信這是建造

記錄，自1940年以來，全球死於這

發出警告金字塔是不準攀爬的，讓

該座金字塔的古埃及第四王朝的法

項詛咒的人數已經突破了200人，

其快些返回下來。年輕氣盛的法南

老王施下了一個死亡詛咒，任何人

更奇怪的是他們都死得離奇多樣。

根當然不會聽。大約一個鐘頭後，

攀爬塔頂驚動亡靈，都不得好死。

這又成為了埃及金字塔的另一個未

法南根爬到了金字塔頂，大批遊人

埃及金字塔是法老的墳墓，法

解之謎。

老希望永遠保存他的身體和尊嚴。

字車聞訊後也馳抵現場。這時的法

金字塔中的祕密吸引了許多好奇的

國的旅遊團到埃及旅遊參觀金字

南根平躺在塔頂上，事後據在場的

右，整個人便進人了一種催眠狀

多好奇人事。突然令所有人意想不

戰士、探險家和考古學家，許多人

塔。在領隊沒注意的時候，其中有

數百名目擊者說，法南根當時就像

態。」同一時間趕到現場的警長夏

到的事發生了，法南根逕直的像一

不顧法老墓碑上的咒語爬上塔頂，

個21歲的遊客，叫做彼得．法南根

被催眠了一樣，一副昏昏欲睡的

迪．艾卡烈說。

個木頭人似的開始從塔頂上跌落下

但一個都接一個地死去了，並且所

的青年獨自悄悄向西面斜壁沿著石

神態。「他在那裡坐了約10分鐘左

來，當場身亡。稍後經警方介紹法

有死去的人骨頭都斷了。

此時金字塔下面更是圍觀了許

6.18

糜集在下面，擡頭觀看，而警車與十

在1989年的一天，一隊來自英

2021.6.12-

人因此死去。根據埃及當地警方的

25

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家裡的衣櫃已經爆滿？ 想要裝衣帽間？事實上裝了 衣帽間的朋友，有的誇讚超 實用，但也有抱怨不夠用、 不好用的。那麼到底有沒有 必要裝衣帽間，如何擺設才 能夠更有效地利用空間呢？

衣帽間源於歐洲，是儲存衣物 和更衣梳妝的獨立房間，除了獨立 式的衣帽間，現在也有開放式、步 入式及嵌入式等設計的。許多業主 設置衣帽間的原因不僅是為了儲存 更多衣物，更是為了讓收納、更衣 和梳妝更有條理，方便家人生活起 居。 但是有一部份人根本不懂得 怎樣裝衣帽間，看看下面這幾點自

掌握妙招 打造時尚博主同款精緻衣帽間

己有沒有中招：好不容易擠出來的 文：penny 圖片：Adobe Stock

空間變成衣帽間了，但實際上儲存 的衣物並不多，反而讓房間顯得更

的整體色調和設計風格相互搭配，

搭配上精心設計的燈光，就能再提

至於挂衣區、疊放區和抽屜等

如果家裡是簡約風的，那麼可以選

升衣帽間的顏值。

具體規劃布置，建議大家根據自己

擇白色或灰色的；如果是原木風

用效率。

擁擠；衣帽間的空間足夠大，但看 起來亂糟糟的，找衣服要花很多時 間；特地把客房改成了衣帽間，但

的需求來設計，可以先將現有衣物

的，那麼就可以選擇原木與白色的

裝好後發現每次都要跑到隔壁房間

進行分類，然後看看哪些需要掛起

組合。總而言之，盡量選經典的顏

除了顏色和材質之外，細節

換衣服，實在是太麻煩了……符合

來，哪些需要疊放，哪些適合捲起

色，圖案也盡量精簡，這樣才更加

裝飾也很重要。例如許多人容易

以上任何一點就說明自己裝了個

來放抽屜，再與室內設計師進行溝

耐看。

忽視的把手，可以做隱形處理，

「假的衣帽間」。

通，定製出適合自己的方案。 除了要考慮衣物收納之外，還 要考慮被褥、包包、鞋子、首飾和 化妝品等東西的收納，例如有些生 意人商務類的衣服比較多，就可以 設計一個中島櫃，用來收納襯衣、 領帶、皮帶和首飾等物件，開放式 區域則可以用來收納包包和帽子，

1、科學的收納系統

衣、化妝」，晚上則是「卸妝、洗 澡、穿衣」。如果把衣帽間單獨設 置在一個遠離臥室、浴室的地方， 早上就要跑來跑去的，浪費很多時 間；梳妝台與衣帽間分開的設計也 不太好用，動線規劃要盡量減少這 種來回折返的時間。

也可以將把手做成精緻的線條，

2、混搭材質營造光影效果 比普通的木飾面板更高級的

可以有效消除純色門板的無趣， 拉高了空間的縱深感。

就是混搭各種材質，營造出絕美的

展示櫃加裝隱形燈帶，巧妙

光影效果。如果你擅長收納的話，

的光影效果使衣服變成精美的裝飾

可以考慮看看深色的半透明玻璃門

品，讓空間更有氣氛！

板，然後再融入金屬元素，整個空

掌握了以上幾個小竅門，定

間都具有層次感與別樣的精緻，充

製出時尚又好用的衣帽間絕對不

分突出業主不一樣的品味。在光澤

是難事，但最後還要注意幾點問

選的時間，每天上班都能更從容精

方面，啞光門板有一種親膚的高級

題：一定要注意產品的環保性，

緻。

感，高光門板則更突顯奢華氣質，

因為衣帽間需要用到大量的板

如果能將兩種質感融合在一起，再

材，選擇符合環保標準的產品用

讓人一目瞭然，可以省下使用者挑

其實一個好用的衣帽間至少要 具備以下兩個特點：

動動線，早上是「起床、洗漱、換

3、注重細節裝飾

2、流暢的生活動線

起來才會更放心；另外，還要注

很多人在設計廚房時都知道要

意背板的防潮性，以及門鉸等配

雖然空間大小直接決定了衣

遵循「洗、切、煮」的流暢動線，

件，選擇更優質的產品才能更耐

帽間的容量大小，但內部收納規劃

但是卻忽略了衣帽間的動線規劃，

用。

做得好才能夠更有效地利用空間。

導致每天早上起來手忙腳亂，浪費

常見的衣帽間有一字型、二字型、

很多時間。

L型、U型等設計，無論選擇哪一

首先，衣帽間一定要靠近臥

種，都需要有明確的分區，例如男

室和浴室，同時要將梳妝台也納入

女衣物要分開、不同種類的衣服分

這一整個體系中，才能保證動線的

區收納，這樣才能提高衣帽間的使

流暢。我們不妨來看一下早晚的活

雖然衣帽間不是生活的必需

如何才能裝出時尚衣帽間？ 1、顏色要經典 面板和櫃體的顏色要與家裡

品，但有了它卻可以收納很多東 西，讓使用者可以從容不迫地開 啟每一天的新生活，大大提升生 活幸福感！

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協誠新家專欄

Renovations

讀者朋友們可能記得 我之前寫過買地建房的一般 流程。找大型建築商(volume builder) 建造模塊式房屋(project home)步驟很簡單，找到一個喜歡 的社區和建築商，查看並挑選其中 的一個設計，簽署合同，等待它的建 成。但如果你不滿足於這種批量生產 的模塊式房屋，想選擇個性化的定制房 屋，就需要投入大量的時間、精力，當然 還有金錢。今天我們聊一下定制房屋(custom design)的建造步驟。

陳 區域項目經理 澳大利亞註冊民宅建造師， 項目管理專業學位，持證木 工。在澳洲建築行業從業多 年，樂於傳播建築知識，分 享建房經驗，同時歡迎同行 溝通討論，讓華人在建築， 開發，施工行業做的更好。

1. 塑造夢想家園

Integrity New Homes

商(custom builder)，他們可以提供 設計服務或幫助你找到建築師。 要找到這些專業人士，你可以讓

這一步你需要和設計師進行

收集理想房屋的照片，參觀已建

認識的人推薦，包括房地產經紀

深入的討論，以分析各種選擇的

成的房屋，與室內設計師交談。

人，貸款人，建築大師協會，甚

成本/效益，建立預算，並最終確 段就會比較容易。完工前的最後階

你需要勾勒出建築風格、房間功

至是最近建過房的朋友。

定具體的設計平面圖，房屋功能 段包括交房前的檢查，修復瑕疵，

能、設計元素、產品特點和生活

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方式等方面的偏好。

3. 尋找和購買土地

意見。

6. 完工 有了靠譜的專業團隊，施工階

和風格，以設計出最符合你夢想 完工審查，遞交保險文件完成交

你需要為你的房子尋找和購

2. 組建團隊

接。接下來就該搬進去享受自己的

的家園。

5. 跟踪施工

買土地。這時候，你組建的專業

夢想家園了。

你可以先選擇一個建築師

人士團隊將發揮重要的作用。他

（architect），然後他可以幫助你

們可以參與你的購地過程，幫助

計時需要做出決定外，在施工過 你選擇，也有自己的設計師團隊，

從潛在的建築商那裡獲得報價。

查閱地塊的資料，了解地方政府

程中還需要做出許多選擇。在整 可以為你私人定制建房，如果你有

或者，可以先選擇定制房屋建築

對所在地塊的安排，評估潛在的

個定制房屋建造中，業主需要對 這方面的需求歡迎和我聯繫。

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4. 精心設計

在最開始的時候，你需要

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設計、產品和顏色的選擇提出重要

地塊是否適合建造。

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舊屋子。那種左邊是養雞養鵝的棚 子，右邊院子的屋檐上掛滿玉米以 及其它地方都放滿雜物的屋子，到

Renovations

處都充滿了生活氣息。

小蘑菇屋的容量很小，如果叫 上三兩位好友來做客，便顯得很擁 擠，但是氣氛卻熟絡又溫馨。

《嚮往5》

反觀第三和第四季，房子變大 了，也變得光鮮亮麗，充滿了高科 技產品，但是屋子的主人卻顯得更

蘑菇屋家徒四壁 嘉賓卻住得超開心

作者：靜靜

煩惱。

(全版圖片: home.163.com)

而這次的第五季，黃磊雖然 中國綜藝節目《嚮往的生

星嘉賓來屋子做客，一日三餐要自

之後，因為第一季得到熱烈的

活》第五季一開播便獲得觀眾

給自足，自己動手採玉米、剝瓜子

反響，節目又製作了第三季和第四

的好評。其中最大的原因是房

來換取肉類或酒等物資。

季，而屋子也換成了更大和設備齊

忙著收拾破房子，但卻感嘆道「輕 鬆」！

全的。但是，觀眾卻紛紛表示《嚮

子的形式，因為這一季，房子

往的生活》變味了，不比以前好

又回到了破舊的模樣，就像第

看。

一和第二季那樣。窄小又破爛

猶記得《嚮往的生活》第一季

的院子，需要自己整理和打掃

在2017年開播，當時是黃磊、何炅

到底為什麼會這樣呢？歸根

乾淨。床位也非常小，只容下

和劉憲華在一個叫做「蘑菇屋」的

究底，觀眾嚮往的不是又大又漂亮

幾個人。

房子生活。每一期將邀請不同的明

的屋子，而是充滿了生活氣息的破

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其實，這裡指的輕鬆是

看出，房子不是越大越豪華，生活

「心」，而不是手腳的輕鬆！不用

才越幸福。其實能夠擁有一間小房

光鮮亮麗的大房子和高科技，不用

子，過著自己嚮往的舒適與愜意生

應付社交，寧可守著破舊小屋子，

活才是最實在的。

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過著自己想要的極簡生活，這不就

房子的院子有一棵枯樹，節

如何以最佳預算翻新浴室？

目組準備的東西堆滿了整個屋子， 廚房的台上也擺滿了鍋碗瓢盆等廚

文/張浩天 圖片/unsplash

具，連做飯的地方都沒有了。但，

Renovations

是《嚮往的生活》的初心嗎？

黃磊卻很快把問題解決了，他在牆 第五季的蘑菇屋選在湖南常

翻

上釘釘子，把所有的廚具掛在牆

德桃花源，白鱗州村。環境和氣候

上，這樣空間便騰出來了，房子也

都十分宜居。房子坐落在偏僻的地

變整潔了。

新浴室不一定需要很

澳元的價格改造你的浴室。尋找

大開銷，即使是一些

專業的油漆，如Dulux翻新系列和

很小的變化也能立即讓浴室空間

White Knight廚房和浴室系列，它

方，通往房子的路很小，路邊種了

煥然一新。在預算緊張的情況

們可以用來裝飾過時的層壓板、

黃色油菜花，鄉村的田野風光，讓

下，保留能保留的東西，並把重

三聚氰胺和木製櫥櫃門以及地板

人心情格外舒暢。

點放在負擔得起的外觀變化上。

和牆磚。」

即使是1000澳元，也可以通過簡

「考慮添加一個加熱的毛

單的DIY，如油漆、更換櫥櫃把

巾架，在冬天你會非常喜歡。」

手、更新防濺板和添加浮動架來

Reece公司的浴室和廚房商品銷售

實現。

主管Daniela Santilli表示：「它可

據homestolove報導，黃金海

以使用電源插座或硬接線——最

岸設計工作室Zephyr + Stone的創

具成本效益的選擇是使用電源插 座。」

原本蘑菇屋冷清沒有東西，經

意總監Ania Forster說：「更換過

是青蔥的草地、油菜花和桃花，住

過嘉賓們的裝飾後，氣氛也更溫馨

時的盥洗台、水龍頭、照明或毛

最後，用智能存儲創造平靜

在這裡心情肯定很愉悅。

和充滿生活氣息。

巾架等配件同樣重要。要想真正

的視覺空間。澳大利亞宜家公司

改變，就要集中精力改變最影響

的室內設計師Amy Hare說：「看

浴室外觀的東西，或者更新範圍

看獨立式貨架或手推車的樣式，

更大的表面區域。 」

並通過抽屜和存儲容器最大限度

房子非常簡陋，但是四周圍都

單調的屋子在美麗的地毯與軟 墊裝飾下，變得更加鮮活亮麗。 臥室的床品採用西雙版納風情 的床單被墊。屋子的牆上挂了書法 和裝飾品，感覺不再家徒四壁。 從《嚮往的生活》的節目可以

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地提高浴室的存儲空間，還要確

收益。」 Dulux品牌經理Romy

保每個人都有足夠的毛巾架——

Nayagam說：「你可以用不到600

這是人們經常忘記的事情。」

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如何打造 古

◎ 文：李昭暉

古典風格的室內設計

典室內設計是傳統

的重要因素。想知道如何安排家

具擺放原則。

的、永恆的。外觀結

具？考慮一下對稱。試著製造一

兩張並排的咖啡桌可以作為

構勻稱平衡，配飾豐富、紋理細

些鏡面對稱，比如一模一樣的沙

一個整體。試著把兩把餐椅放在

膩、飾面有光澤。別被嚇到，您

發彼此相對，中間擺一張咖啡

房間的角落裡，使之形成鏡面對

可以在古典的基礎上採用現代外

桌，或者將其和一張長沙發、兩

稱。正是這種平衡的秩序帶來了

觀，打造一個舒適而溫馨的家。

把相對擺放的扶手椅合為整體，

和諧、古典的感覺。

古典室內設計遵循簡單的規

3、顏色：柔和而非大膽

這樣仍可以製造對稱。

則，您可以在此基礎上加入自己

計劃室內陳設時，首先安置

古典外觀具有傳統元素，因

的現代品味。從重新定位家具開

大件家具，然後再考慮藝術品和

此來自大自然的顏色是最受歡迎

始——您可能會驚訝於這種室內

配飾放在哪裡——同樣，對稱通

的。古典室內設計多選用柔和的

設計的簡潔和高效。以下是四個

常是最好的選擇。

黃色、藍色、綠色和棕色，不輕

關鍵的古典設計元素，幫助您打 造傳統莊重的家居風格。

1、找到焦點 古典室內設計的關鍵在於對

一旦您了解了這種布置家具

易用大膽的顏色。

的簡單方式，就能很容易地在雜

您可以在遵循擺放規則的前

誌和電影中識別出這種風格，並

提下選擇祖母綠、紫紅色和搶眼

「黏合劑」，在房間裡重複使用

說到坐墊，顏色和位置的搭

對您自己的房屋做出調整。

的圖案。灰白色是一個更加傳統

相同的色係也能打造和諧的室內

配非常重要。可以把它們一個接

氛圍。

一個地重疊擺放，給人一種正式

稱和有序。家具的擺放和式樣通

古典風格包括精緻的家具，

的選擇，而在細節裝飾上使用純

常圍繞著一個焦點，比如壁爐。

比如精雕細琢的圓柱型的桌椅

白色則可以打造更清新的古典風

我們從房屋的骨架開始看起：關

腿，以及裝飾華麗的物件，有時

格。

鍵是找到一個焦點——也許是一

還包括花卉及動物。紋理細膩、

舉個例子，選兩把相同顏色

覺也同樣重要。試試在餐具櫃的

個大飄窗或一組法式門。

帶有精緻圖案的面料，以及條紋

的扶手椅，然後把它們放在一個

中央放一件較大的藝術品，然後

如果您想讓事情簡單些，就

與色塊的混合都是受歡迎的選

顏色更淺更中性的沙發對面，而

在兩邊各放兩盞配套的台燈；或

直接用成對的物件。如果更大膽

擇。

沙發上擺放的靠墊和扶手椅的布

者在門口的兩側懸掛相同大小或

一些，可以按形狀將物品分組，

料或顏色相同。

顏色的藝術品，或者將四到六件

或者使用兩個大小顏色相似的物

較小的作品拼成一個大尺寸的作

品，並將它們以鏡像對稱的方式

品。

擺放，以營造古典的感覺。

如果您的房屋沒有這些設 計，您也可以很容易地找到房間 的中心線，並以此作為焦點。

您可以通過將現代方正線條

2、對稱效果好 家具擺放是古典室內設計

配飾的擺放對營造整體感

和傳統的造型來打造混搭風格的

結構和層次也很重要，物件

外觀，當然這需要遵循一定的家

的結構和擺放是美化整體外觀的

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記得幾年前曾有一位中國的小

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伙子找我做心理諮詢。這位小伙子

文 / 供稿

圖片/AdobeStock

頭腦的男性不會吃虧。而感情上的

好廣泛的女人，會變得死氣沉沉、

安全感主要指的是所交往的男友是

無精打采。

與女朋友同居了近6年，但他們沒

否真願意娶她，在生活中是否會寵

有正式結婚。他抱怨女朋友脾氣不

她、愛她，感情上是否忠誠。

那位中國男士的女友脾氣急、 易吵架狀況，完全可能是因為她對

好，他倆在一起小吵天天有，大吵

以上所談到的那位中國小伙子

三、六、九。他給女朋友買了訂婚

與女友同居了6年，而遲遲不提結

了解女性對安全感的需要，

戒子，帶上她的手，可是一吵架他

婚，大部分女性對這種行為會產生

男性們就容易去理解或正確判斷女

的手又縮回去了，這種情況至少維

懷疑，這種懷疑所帶來的不是某種

友或太太的很多表現。女性常以

持了三年。他很愛女友，但又怕結

結論，而是內心深處的不安全。不

感情去指導她們的行為表現，一旦

婚後夫妻常吵不和，心裡很痛苦，

僅不安全，女性們常會責怪自己說

獲得了安全感，女性很容易注入

不知應該如何去處理這場戀愛關

錯話或做錯事。就像很多其她女性

感情。愛的力量能使她們做出很大

係。

一樣，小伙子的女友也曾幾次嚴肅

的奉獻，即使是平時脾氣急躁，只

地談論結婚的事，可他由於害怕總

要一旦感到被愛了，他們會百般關

是設法迴避討論結婚問題。

心和體貼自己的伴侶。這些表現的

從他的描述中，我分析這種吵 架的原因之一是如他所說的，女友 的脾氣不好。有些人的性格直爽， 候他們帶著好心去「直說」、「勸

不平衡，為此很多脾氣只是這種不

阻」、「指教」他人，結果反而令

平衡的發洩。

這場關係缺乏安全感所造成的。

當男性缺乏安全感時常以抽

受益者當然是男性們，因此體涼、

煙、唱酒，與朋友打球等方式壓抑

理解自己的女友或太太對安全感的

自己。而女性常會與朋友談論，如

需要，對男性來說不僅可以得到平

其實男性的這種做法只懂了女

敢想敢說，但缺乏敏感性，很多時 平。

果朋友再施加一些負面影響，心情

穩、和睦的戀愛、婚姻關係，而且

對方感到反感、壓力和不舒服。天

很多男性認為只要自己事業成

性的一部分，女性通常來說都會追

就更糟。女性的一大特點是善於表

還會受到生活、精神等各方面的百

天居住在一起，這種反感、壓力變

功，經濟基礎紮實，就一定能娶到

求安全感，而這種安全感並不都是

達情感，心裡沒有安全感又不好意

般照顧。

成了反抗，而一方反抗越強烈，另

好的太太。他們簡單地認為女人只

錢，大部分女性所追求的更多的是

思天天逼婚，於是她們開始展示自

在我的分析和指導下，那位小

一方直爽的脾氣更會變本加利，形

有見到錢才會有安全感。這種心理

思想和感情上的安全感，很多有能

己的不開心：平時不值得注意的小

伙子決定把訂婚戒子帶到女友的手

成經常吵架的局面。

不僅在婚前會有所反映，結了婚的

力的男士常會給太太帶來思想上的

事也要提到高度來討論；本來脾氣

上盡快完婚。他們現在已經成了傭

然而我還是想到了另一種原

很多男士就少有關心太太的生活，

安全感。女性佩服男性頭腦敏銳，

很好，但缺乏安全感的女人會變得

有兩個孩子的家庭，夫婦間的感情

因：他的女友因缺乏安全感而心理

只要把錢交給老婆，她們就會太

看問題深透，她們認為靠著有這種

情緒多變；本來性格活躍、興趣愛

越發深厚，婚姻生活無比幸福。

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2021.6.12- 6.18

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本週 悄悄話

Relationship

他們需要理解（五）

看 婚 戀

45

風水龍脈 地球是一個生命體

上

清太祖

Feng Shui

看 命 理

文︱李道真

大清王朝的祖陵是永陵，背 靠啟運山，大清龍脈的真龍 穴位在此處。連綿起伏的啟 運山共有12個大小不等的山 峰，剛好對應清朝的12位皇 帝。

清朝祖陵 從清太祖 努爾哈赤 到末代 皇帝溥 儀， 也 剛好是 12 位皇帝。

得真龍穴可掌龍脈 溥儀

說起風水，我們華人都知道， 這是中華文化中的一門非常神秘 而古老的道家小道學說。有陽宅風 水、陰宅風水，比如：蓋房子、選 地基、居家擺設等，這是陽宅風 水；風水學中認為這些因素都能夠 影響到一家人的命運，影響到家人 的健康、平安、財運等等。再比如 家中老人過世了，為老人選墓地下 葬，這是陰宅風水，認為這些能夠 影響到子孫後代的命運、權力和富 貴。

在了真龍穴上，那麼這個家族就占

大清王朝的祖陵是永陵。永

也都是12里，而蘇子河流經此地的

個山頭是所有山頭中第二長、第二

我們華人基本對這些都是很

有了這條龍脈，他們的子孫後代就

陵位於遼寧省，可能很多人到過那

長度也剛好是12里，這些都決定了

大的山頭，對應清朝的第六位皇

相信的，當然也有一些忠實的無神

會當皇帝，成為真龍天子，統領天

裡旅遊，我們先來看看它的風水：

清朝的氣數與12有關。啟運山從頭

帝——乾隆皇帝，他剛好是在位時

論者會認為這些是迷信。共產黨一

下。所以帝王把自家的龍脈都看得

永陵背靠啟運山，前臨煙筒山，雞

到尾共有大小不同的12個山頭，而

間第二長的皇帝，在位60年，僅比

直自稱是最堅定的無神論者，如果

非常重。

鳴山為朝山，左有青龍之首，右

清朝從清太祖努爾哈赤到末代皇

康熙少一年。從康熙到乾隆，開創

說這些是迷信的話，那共產黨體制

去年，習近平大發脾氣，親

有白虎之尾，蘇子河剛好從前方

帝溥儀，也剛好是12位皇帝，依次

了清朝最鼎盛的康乾盛世，而對應

內的那些高官政要們，為何每年都

自指揮拆除秦嶺的違章建築。在此

流過，二道河、錯草河、蘇子河3

分別是：努爾哈赤、皇太極、福臨

的這兩個山頭也是最高大的兩座山

會跑各大名山寺院去燒高香、拜神

之前，他曾6次下達批示，要整治

條河流共同形成了「三水入庫」之

（順治）、玄燁（康熙）、胤禛

頭。這12個山頭，我們就不一一去

佛、甚至偷偷抄佛經，求神保佑？

拆除秦嶺的違章建築。所謂違章建

勢，使龍遇水停而結穴，在此處形

（雍正）、弘曆（乾隆）、永琰

說了，大家自己去看。最後我們看

他們家裡蓋個房子，或者蓋政府大

築在中國是非常常見的事，幾乎天

成了絕佳的風水寶地，成就了一處

（嘉慶）、旻寧（道光）、奕詝（咸

看第十二個山頭，也就是最後的一

樓，也都得請風水大師到現場勘察

天都在拆遷，值得習近平親自大動

真龍穴。所以永陵是大清龍脈的真

豐）、載淳（同治）、載湉（光

個山頭，這個山頭是啟運山所有12

指點。如果碰到他們父母親人過

干戈嗎？為甚麼他把這件小事看得

龍穴所在。

緒）、溥儀（宣統）。我們從左往

個山頭中最矮小的一個，就像個

世，那就更不用說了，肯定得請

這麼重？他就是害怕傷了龍脈，動

右看，啟運山的第四個山頭是所有

小土包。對應清朝的第十二位皇

個知名風水大師挑選風水寶地來安

搖了他的政權。接著，習近平在視

在20世紀80年代的時候，有人

山頭中最長、最高的一個山頭，而

帝，就是末代皇帝溥儀。溥儀3歲

葬；這些都是公開的事。

啟運山連脈定下清朝國運

察陝西秦嶺發表的內容就證實了這

站在煙筒山上向北望，發現連綿

所對應的清朝的第四位皇帝是康熙

繼位，在位僅3年後，清朝就滅亡

我們中國，歷朝歷代都很信風

一點，他談到秦嶺的風水和龍脈在

起伏的啟運山共有12個大小不等的

大帝，他是在位時間最長的皇帝，

了，他是清朝在位時間最短的一個

水，尤其是帝王。風水學中認為，

中國的重要性。關於風水的原理和

山峰，說來也怪，清朝剛好是12位

共61年，也是清朝最仁厚、最聖明

皇帝，也是最憋屈的一位皇帝，清

每朝每代都有自己的龍脈，龍脈上

秘密，我們以後再聊，我們先聊聊

皇帝，與啟運山的山峰正好對應。

的一位皇帝。康熙帝在位時期，是

朝在他手上滅亡。從這些可以看

有一處最重要的風水寶地，稱為真

離我們最近的一個朝代，清朝的龍

另外奇妙的是，「青龍、白虎、

清朝國運最鼎盛的時期。

出，清朝的龍脈早已定下了清朝的

龍穴。如果誰家祖上的墳地剛好埋

脈。

近案」這幾座重要的山距離永陵

我們再看看第六個山頭，這

命運。（待續）

清太祖.溥儀：公有領域；其他圖片：ADOBE STOCK

何以福壽綿延？ 2021.6.12- 6.18

王西侯說過這樣一件事：某

46

次胡亂來啊！」

文︱櫻子

身，想要看清這群鬼魂要往哪個

除罪嗎？平時心存善念、行善積

夜他與僱傭漏夜趕路，途經淮鎮

原先呼喊的鬼魂不以為意的

方向去，只見鬼魂越走越近，身

德才是福壽綿延的根本，即使沒

西邊時因耐不住勞累，將馬隨意

又說:「那戶人家的兄弟互相爭

後的馬匹也因驚嚇而嘶吼；而王

有大肆鋪張祭拜，神靈也會從旁

繫在樹上後，便就地稍作休憩。

鬥，叔侄間也相互傾軋，暴戾之

西侯還想再仔細查看一番時，卻

庇佑幫助；而心懷惡念、敗理亂

當時他倆遠遠就聽到一鬼

氣瀰漫在門庭家院之中，衰敗之

只見一團濛濛黑氣繞道飄去，也

常，用褻瀆神靈的祭祀來祈求庇

魂大聲呼道：「村裡正在辦賽神

相早就顯露出來了，神靈才不會

看不清楚是要去哪一戶人家。

佑，難道說神靈還會收受惡人的

會，準備了好多豐盛的酒菜，我

去享用他家供奉的酒席。我們還

老人常說缺德、少德的，是

們可以去大吃一頓了。」其餘眾

是快快前去，晚一步就被其他鬼

說福祿以人的德行為根基，卻不

鬼紛紛回應說:「供奉神明的宴

魂搶去吃了！」

是因為祈求而來的；災禍也因惡

席，我們怎麼能靠近呢？可別造

王西侯素有膽識，就站立起

行積累所致，單靠祭祀就能消過

賄賂嗎？

（出自《閱微草堂筆記》）

易道與五行

6

從2004年到2023年，由「艮卦」主事，表示事物的發展運 動已經走到盡頭了，就要終止了；到2024年開始，由「離 卦」主事，象徵人類社會將進入新紀元，一個嶄新的文明即 將到來。 圖片：ADOBE STOCK

上一篇文章說到，從2004年

生活在市井裡的修煉人給未來人留

法就如同「坎卦」的卦象。其卦象

到2023年，這20年的時間為下元八

下的新文化將得到廣泛的普及，一

是一陽爻居中，上下各有一陰爻，

運，由「艮卦」（ ☶ ） 主事。艮卦

切舊的、不夠好的生命與物質都不

坎卦以陽為體，以陰為用。陽爻被

有停止的含義，表示一種狀態的終

復存在，世人的追求將從新回歸到

陰爻包圍，所以坎卦的含義為險

止和另一種狀態的開始。為甚麼有

精神層面。因為「離」字還有分

也、陷也。又代表中年男子，或者

終止的含義呢？因為「艮」字的本

離、離開、脫離和飛升的含義，離

排行老二的男性。還有老鼠之象，

意就是極限、邊界，也就是說，事

卦五行屬火，火性炎上，火亦主

也為魚、為車，也代表陰險小人、

物的發展運動已經達到極限了，走

活，所以這也是一個神跡展現和光

盜賊等等。客觀地說，在《周易》

到盡頭了，再也進行不下去了，所

明大顯的時期。

之中的任何一個卦，都有正、負兩

以就要終止了。

人類社會的歷史進入新紀元，嶄新的文明即將從 2024 年展張。

5

以上的分析是根據三元九運

方面的含義，因為都在五行之中，

從2024年開始，進入下元九

理論所得出的結論，除此之外，如

所以有吉、有凶。但是因為這個時

運，由「離卦」（ ☲ ）主事。離卦

果再從地支五行的角度來看，亥、

期是處於陰盛陽衰、陰陽反背的末

五行屬火，其卦象為日、為文、為

子、丑據北方三會水局，子水位居

劫時期，已經不屬於一個正常時

禮、為麗等等。火主明，文、禮就

正北方，「坎卦」也是位居正北

期，也就是說，一切都已經接近尾

是指文化、文明，火為陽，代表人

方。如果放在時間中來看，也是如

聲，走到盡頭了。所以對人來說，

的精神。麗就是指美好的東西，所

此，也就是說，子水之年也是屬於

「坎卦」就是災難的象徵，比如小

以這段時間的運氣就是人類社會的

坎卦，由坎卦主事。2020年是黃曆

新冠肺炎（COVID-19）的爆發就是

歷史進入新紀元，一個嶄新的文明

庚子年，所以是年的運氣也都在

其中的一個例子。

開始的時期，傳統的神傳文化將得

「坎卦」的內涵中有所體現。坎卦

到復興。由一群追求真、善、忍且

（ ☵ ） 代表水，「水」字的篆書寫

Feng Shui

文︱照遠

易道的展現形式

看 命 理

（待續）

冥冥之中有定數

神仙賈耽 難改天意 文︱秀秀

◎編輯整理：玲瓏

《封神演義》中的雲中子曾想 用木劍斬殺妲己，改變商朝命 運，最後無功而返。唐朝有位 神仙轉世的丞相賈耽，也想改 變一次火災，最後也是沒有成 功。

一、賈耽指示城門官 打殺古 怪進城人

消失的神話

二、門官領命打傷火妖

眾兵卒都道：「小的們只道他是個

上古時期，人們篤信神明，人

風就有規律地吹著，四個季節有序

次日，眾兵卒謹守東門，漸近

人，因見他帶重傷，一時放去，怎

類社會也曾有過多次人神同在的年

地變化著。人們不分強弱，能夠掌

午牌時分，眾兵卒目不轉睛，瞧著

知是兩個妖怪。若早知是個妖怪

代。一直到漢朝，依然有神在人間

握萬物運行的精要而生存著。」又

來往行人。只見遠遠的百步之外，

時，小的們自然打死了。」賈丞相

的記載。

問他燧人氏以前的事情，答曰：

兩個少年尼姑從東而來，指手畫

道：「你們都不知道，這是火妖，

《王子年拾遺記》中記載，

「自從鑽木取火改變腥膻以來，父

腳。眾兵卒有些疑心，一眼瞧著兩

若一頓打死便無後患，今雖帶重傷

漢惠帝在位時，戰爭偃息，天下太

老而慈祥，子壽而孝。羲軒氏（伏

個尼姑漸漸走近，臉上搽朱敷粉，

而去，畢竟火災不免。」霎時間，

平，來自遠方的國家和偏僻的地方

羲氏）以前，就有各種原因頻繁地

舉目輕盈，笑容可掬，就如娼婦之

東市失火，延燒有千餘家，眾人方

的人，紛紛前來朝貢。當時有個叫

互相殺伐，虛華不實，囂鬧澆薄，

狀，身上外邊穿著一領緇色道袍，

知賈丞相之奇。

韓稚的道士，是終的後代，他越海

淫於禮，亂於樂，世俗澆離虛偽， 淳樸自然之風喪失了。」

唐朝丞相賈耽，原是神仙轉

內裡卻穿襯裡紅衣，連下面裙子也

四、天意難違神仙無奈

而來，自稱是東海神君的使者，聽

世，精通天文地理、鬼魅之事。很

是紅色。眾兵卒一齊都道：「怎生

賈耽雖然是神仙轉世，他也

聞漢皇帝的德政遍施寰宇，故心悅

多事都未卜先知，真有鬼神不測之

世上有這樣兩個尷尬尼姑？這是個

知道火災是天意。賈耽又不敢把真

妙。一日，忽然叫左右去召守東門

希奇古怪之人了。」眾兵卒團團圍

相講出來，就像是當年的雲中子一

當時，在東邊扶桑以外很遠的

晦，不是通神達理的人是難以跟他

的兵卒來吩咐道：「明日午時，

攏，把這兩個尼姑打得鮮血直冒。

樣，雲中子不敢使用實劍，也不敢

地方，有個泥離國，也派使者來向

講這些道理的！」韓稚也因此而告

若有希奇古怪之人要進城門，斷

尼姑叫苦連天，眾兵卒只是不放，

直接殺掉妲己。

漢皇帝朝拜。使者身長四尺，頭上

退，不知他到哪裡去了。

然不可放他進城，定要著實打得

直打得一個腦破，一個腳折，鮮血

他頭破血出，就是打死無妨。若放

滿地。眾兵卒見他哀哀求告，只道

他進城，就會為禍不小。」賈丞相

是人，方才放手。那兩個尼姑，求

吩咐已畢，眾兵卒喏喏連聲而去。

得眾兵卒住了手，走出圈子，一個

一路上商量道：「說甚麼希奇古怪

掩著打破的頭，一個拖著一條腿，

惠帝說：「方士韓稚應該能懂

之人，難道是三頭六臂的不成！」

瘸腳跛手，高高低低，亂踏步而

得遠方國家的語言，問問這個人的

一個兵卒道：「世上那裡得有三頭

逃。走得數十步，到一株樹邊，兩

歲數，經歷過幾代的事情。」

六臂之人？不過是相貌希奇古怪，

個尼姑鑽入草叢之中，忽然不見。

或是言語、衣服與尋常人不同便

三、賈耽講真相原來是火妖 眾兵卒大驚，急急趕到樹邊

來的，有些希奇古怪便是，除出午

草裡，細細搜索，並不見影，急忙

時，便不相干涉了。」眾人道：

報知賈丞相。賈丞相道：「俺吩咐

「只看午時。」

你打死無妨，你怎生放了他去？」

了漢惠帝，惠帝說：「真是深幽隱

有兩個像蠶繭形狀的角，牙齒露在 (出自《西湖二集》第二十四 卷 認回祿東嶽帝種)

嘴唇外面，從腰部往下長著長毛遮 蔽著，他們住在深洞裡，其壽不可

圖片：ADOBE STOCK

測。

這人答道：「五運相因，不斷 地生，不斷地死，就像飛塵細雨一 樣，活著多少代，死了多少代，是 無法計算的。」

2021.6.12- 6.18

是。」又一個兵卒道：「只是午時

誠服前來朝拜。

韓稚把這人的答話全部告訴

問他女媧以前的事是否知道， 圖片：網絡圖片

他答道：「在蛇身人以前，八方的

47

看 生 活

免疫系統是如何保護人體的？ （下） 針對潛在的健康風險，科學家

Lifestyle

提出了優化免疫能力的系統方案。

因此，我們應當明智地選擇食物， 深度營養。

從飲食、壓力、腸道和肝臟四大途 徑，全方位實現免疫系統的平衡，

a.

疾病。

找出敏感的食物，戒掉它們 （關注麩質、動物奶、玉米或

壓力管理、打造健康的腸道和維護 肝臟功能。

益菌減少，而這會引發自身免疫性

以食代藥初步方案：

提升免疫力。如下： 以食代藥、 b.

四大免疫提升途徑

作用的食物：泡菜、胡蘿蔔、

慢性壓力還會導致腸道內的有 b.

壓力管理初步方案： a.

改變壓力環境（記錄想法；每

c.

營養補充劑；分階段進行）。 病菌肆虐的世界中，免疫力是

劑；

人類最後的諾亞方舟。用更科學的

食用有益於腸黏膜的食物（椰

方案，系統優化免疫能力——這可 能是特殊時期下，你送給自己和家 人，最珍貴的禮物！

天留給自己一定的時間，散

食用足夠的各色蔬菜（富含將

步、泡澡、見朋友；培養新的

4. 維護肝臟功能

小愛好）；

如今，毒素暴露水平達到了

1. 以食代藥

量營養物質，如抗氧化劑、B

b.

軟腹式呼吸放鬆；

前所未有的高值。毒素指任何外來

食物即信息。對於激活免疫

族維生素和礦物質）；

c.

建立私人專屬“睡眠程序”；

的、對人體產生害處的重金屬、環

d.

無壓力進食（關注飲食節

境化學物質或其他化合物。我們也

律）；

可以把黴菌視作一種有毒物質，因

c.

逐步適應低糖飲食；

我們所選擇的食物，會告訴體內的

d.

攝入大量優質脂肪（戒掉有害

細胞，如何通過改變酶在細胞內的作

脂肪，如反式脂肪）。

e.

運動；

為它通常會在食品中產生危險的毒

用方式來起特定作用。例如，糖對

2. 壓力管理

f.

食療（關注食品的選擇）。

素。毒素暴露是人體免疫系統和細

人體的影響遠不只提供熱量那麼簡

腎上腺是位於腎臟上方的小腺

3. 打造健康的腸道

胞受損的重大誘因。

單。它能使血液中糖的水平迅速升

體，所有的應激激素都由腎上腺分

人體70％的免疫系統在腸道

當人體中含有太多毒素時，主

高。這會令人精力充沛，但接著又

泌。如果生活方式不夠健康，不按

中。腸道內有許多有益菌。這些有

要排毒器官肝臟將疲於清除毒素，

感到精力不濟。此外，在攝入糖

時吃飯、睡眠不足或者運動過度，

益菌對促進免疫細胞成熟至關重

這就會造成肝臟疲勞。肝臟有許多

後，血液中增加的葡萄糖會附著在

這會加重身體負擔，導致腎上腺分

要。當有益菌不活躍時，免疫系統

解毒手段，即有許多負責解毒的酶。

細胞上，使細胞從最深處（即細胞

泌應激激素皮質醇。另外，如果常

很容易出現功能障礙。

每一種酶都需要特定的營養。如果體

核）開始發生變化，進而激活人

常焦慮、心煩或沮喪，甚至長期遭

有益菌的另一個重要作用是促

的基因以讓它產生酶。而酶會導致細胞

受嚴重的情感創傷的折磨，也會引

進腸道內的殺傷性T 細胞發育，並

內的炎症加重。假如我們每天早飯

發腎上腺分泌皮質醇。

幫助它們區分異物（如細菌）與自

肝臟還負責協助處理身體產生

內毒素過多、營養又不足，肝臟就 會衰竭，毒素則會逐漸堆積。

吃甜甜圈或者每天在咖啡裡放兩勺

應激激素並不都是有害的。

身組織。因此，將有益菌和腸黏膜

的激素。如果肝臟負擔太大，雌激

糖，時間長了，就會生病；但假如

在遇到緊急情況時，腎上腺會分泌

維持在最佳狀態，是保持免疫系統

素就會在體內累積。慢慢地，體內

只是偶爾放縱一下，即使因此產生

皮質醇和腎上腺素來為身體提供能

健康的最佳方法。

就會出現很多有害雌激素，進而造

了炎症，炎症也會不知不覺地快速

量，幫助我們快速擺脫困境；也能

消失。

幫助我們集中精神思考。但是，長

這便是營養基因組學研究的內 容：食物將影響細胞的基因表達。

腸道修復初步方案： a.

成DNA 損傷、引發免疫反應。 肝臟排毒初步方案：

食用對胰酶、膽汁酸和胃酸有益

期處於慢性壓力之下，會損害免疫

的食物（發酵食物、促進肝臟

系統並阻礙其修復。

分泌膽汁的食物、有炎症舒緩

排毒飲食（選擇正確的食物、

服用有助於消化的營養補充

大豆……）；

系統而言，食物的作用至關重要。

b.

無花果、木薯粉）；

子油、澄清黃油）。

免疫系統維持在最佳狀態的微

文/供稿

a.

食物全面戒除計劃（循序漸 進，科學為免疫系統解壓）；

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