墨爾本看中國電子報754期 170721 - 生活周刊

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Lifestyle Magazine

生活週刊 Melbourne Edition

第754期

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擁有六個領先品牌 每個品牌都有一個全新藝術展廳

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營業時間： 週一至週五9:00 AM - 5:30 PM； 週六9:00 AM - 5:00 PM 565 Springvale Road, Mulgrave VIC 3170 | www.waverleymotorgroup.com.au

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如何節省預算+免費滑雪？

這個冬季 玩轉維州 滑雪場

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形公園，以滿足追求刺激的人們。

雪和服裝出租，零售滑雪服商店，

在線預訂度假村門票，起價52.50

以及一個有很多座位的咖啡館。這

澳元，在非高峰期（6月和9月中下

裡沒有下坡滑雪，但你仍然可以選

旬）可獲得折扣的纜車票。網址：

擇在一個專門的雪橇坡上滑雪橇，

https://www.fallscreek.com.au/

與家人一起在雪人村玩耍，或者嘗

2、抱抱山Mt Baw Baw

試越野滑雪。

這個風景如畫的滑雪度假村

如果要節省預算，建議你帶

距離墨爾本只有兩個半小時的路

上自己的食物，從Aldi或類似的地

程，因此可以把它當作一日遊的目

方租借或購買便宜的滑雪靴和防

的地，以節省住宿費用。抱抱山的

水褲，因為用完後你可以在eBay或

纜車費用最便宜，滑雪道和纜車數

Gumtree上賣掉它們，這比在雪山

量也最少（有七條纜車），但它仍

上租用雪橇和衣服更划算。

然提供很棒的滑雪道，還有適合家 庭的雪地遊樂區。週末，成人纜車

詳情請參考網站：https://www. lakemountainresort.com.au/

4、霍瑟姆山Mt Hotham

票為80澳元，兒童為50澳元，70歲 以上老人免費。與布勒山一樣，在

作為澳大利亞最高的滑雪勝

一周的周中去滑雪可以節省費用，

地之一，霍瑟姆山有13條纜車和80

而且有針對家庭和情侶的優惠。如

多條滑雪道，最適合中級和高級滑

果你是夫妻旅行，你可以花1253澳

雪者和滑雪板愛好者。霍瑟姆山

元購買兩晚住宿、度假村門票、

有320公頃的滑雪場，有自己的機

纜車通行證以及在Alpine Bistro的

場，18家餐廳和酒吧，甚至還有一

雙人餐。具體信息請查看：https://

個豪華的日間水療中心——但它離

mountbawbaw.com.au/packages

墨爾本最遠（約4.5小時）。如果 想來一次不讓荷包出血的旅行，可 以選擇非高峰期（6月和9月），如 果你購買了三天或以上的纜車票， 你可以在你選擇的開始日的前一天

文/陳旖旎 圖片來源：Visit Victoria

下午3點後免費滑雪。更多信息請 見網站：https://www.mthotham.com. au/

1、瀑布溪Falls Creek 瀑布溪坐落在維州阿爾卑斯 山的中心，位於墨爾本和堪培拉之 間。與其他滑雪勝地不同，瀑布溪

3、湖山Lake Mountain

在滑雪季節的大部分時間裡都關閉

如果你想在雪地裡玩上一整

了山上的道路，不允許車輛進入，

天，但卻對滑雪沒興趣，湖山就是

如此人們可以擁有從升降機到村莊

你的最佳選擇。驅車兩小時來到湖

的真實滑雪體驗。瀑布溪為所有人

山，每輛車需支付59澳元就能進入

提供下坡和越野滑雪、單板滑雪、

度假村。作為一個小型度假勝地，

雪橇、夜間滑雪和一些史詩般的地

湖山有很好的設施，在山上提供滑

張老師 繪畫班 招生

«

雖然維州有一些壯觀的雪山和滑 雪場，但去雪山旅行並不是一項 便宜的度假方式。這主要是因為 維州的雪季比其他州要短得多。 然而，這並不意味著讓你的荷 包出血才能去體驗滑雪的樂趣， 許多滑雪度假村會在冬季提供 優惠，甚至有些地方可以免費滑 雪，我們一起來看看吧！

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F 14/7 John St, Box Hill | 報名

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中國畫，水彩畫，素描，速寫，書法等一對一，小班教學。 國內師範大學美術專業畢業，澳洲墨爾本大學藝術教育系畢業， 曾任教於墨爾本 Wesley College , Scotch College, 從事藝術教育三十多年。

Lifestyle

看 生 活

CONTENTS ‧ 目錄 看 生活 04 融合文化背景 聚焦社區生活 您的養老社區 Regis 05 燃燒墨市冬夜 Docklands 火光節終極指南

文 / 楊姍

06 看護者的自我護理 , 居家養老津貼如何緩解您的壓力？ 08 如何節省預算 + 免費滑雪？這個冬季玩轉維州滑雪場

09

文 / 陳旖旎

09 最新報告：澳洲人世界最富有 每 10 人有 1 個是百萬富翁 10 老年性精神障礙（中） 11 物價上漲吃不消？盤點省錢又增收的 16 種方法 12

看 筆會

回顧任職香港共黨報紙的日子（6）文 / 穆真

看 美食 13 資深廚師的放鹽技巧 讓肉類更嫩更多汁 14 動手做做看 | 韓國部隊鍋 15

看 風情

文 / 小麥

文 / 山平

耗時 8 年遊覽澳洲上千城鎮後 旅行家揭秘最美 11 個必遊寶地（三）文 / 祝遊

14

墨爾本東區最佳Brunch!

2021.7.17- 7.23

高品質 當日新鮮食材

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帶酒牌 可提供葡萄酒 啤酒和雞尾酒

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看 生 活

看 教育

21

16 《菜根譚》解讀 文 / 馮德蓮

18 《三字經》讀書筆談 27

文 / 劉如

20

看 文史

千古一帝秦始皇：攻趙一波三折

Lifestyle

17 抱怨別人不如改變自己

文 / 紫君

看 養生 21 備受脫髮困擾？盤點好用洗髮護髮產品 22 長壽悖論 | 如何永葆年輕的身體？文 / 高新宇 23 使用口罩時最可怕的錯誤動作

文 / 餘孟家

24 尿毒症的人越來越多 醫生勸你：4 種食物盡量少吃（2） 25

26

看 奇聞

地球上存在「時空縫隙」文 / 秀秀

看 裝修 26 超可愛木製小屋 DIY 澳洲後院正流行

文 / 欣欣

28 手把手教你挑選理想衣櫥 29 日本獨居女生溫馨小窩 一個人也可以把日子過成試

文 / 賈嘉

30 澳洲建築分類 45

看 婚戀

他們需要理解（10）

46

看 命理

從不信命道信命 我的算命故事（下）文 / 李東升

47

看 命理

道教法器桃木劍

文 / 藍月

園藝苗圃 I 家居飾品 裸根植物種植季 Bare Root season

我們為您準備了眾多新季的裸根果樹苗。包含一系列適合小型花園，天井及陽台的矮種樹苗。 我們的裸根玫瑰種類繁多，有新季的Delbards、David Austins、Tea roses和許多新品玫瑰苗。 木蘭花正當季，我們有許多美麗的品種供您挑選。 備受歡迎芳香濃郁的瑞香Fragrant Daphne也再次到貨啦！

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全天供應早餐和午餐，香醇的咖啡&美味的蛋糕！ 週一至週六 8.00am ‒ 5.00pm 週日 9.00am ‒ 5.00pm

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3

Lifestyle

看 生 活

融合文化背景 聚焦社區生活 您的養老社區Regis 圖文/ Regis Inala Lodge

一定程度上反映了當地華人社區所 帶來的積極影響。生活方式項目為

老年護理院是為那些不能在家裡生活、需要在個 人日常生活或健康護理方面得到持續性幫助的老年人 提供的。離開自己舒適的家，進入老年護理院，這並 不是一個容易的決定。但您的家人會支持您，以確保 您選擇的老年護理院能提供所需要的護理與服務，最 大程度保障您的生活質量。 在Regis老年護理中心，我們為居民們提供所需的 支持，讓他們按自己的意願生活。我們有各種服務， 包括居家養老、臨時護理、專業癡呆症護理和姑息治 療。我們在澳大利亞各地有65家老年護理院，為有各 種有護理需求的人們提供保健支持。

Regis Hurstville也為多元文化背景的

滿足華人居民們的興趣和品味制定

居民們提供各種服務，該院內華人

了傳統活動。 Regis Hurstville的華

居民們來說，能找到

居民們的人數佔比很高。值得一提

人住戶們每天在文化和精神需求方

一個致力於他們健康

的是，這裡對患有癡呆症的居民們

面都得到了很好的支持。院內有個

與福祉的舒適家園

有針對性地提供服務，還會有專門

溫馨的華人居民社區，社區中的每

是很重要的。 Regis老年護理院內

的工作人員和設施來支持他們更好

個人彼此已結下了深厚的友誼，每

有很多擁有豐富相關經驗的團隊成

地生活。

天都有熱情的互動。每天分享文化

對

員們，他們會不遺餘力地讓居民們

了。

在Regis，我們相信讓居民們積

戲，從詩歌到繪畫，對Regis整個團

極地參與生活，保持當前的興趣並

「我們很開心看到住戶們在

隊來說，為長者居民們做任何能加

發展新的興趣，這些都是極其重要

咖啡館和休息室裡打成一片，看中

深他們幸福感的事情都不為過。除

的。我們的養老院也一直在尋找新

國電影，聽中國音樂，用他們自己

了讓居民們在院內有家的感覺外，

的方法來吸引居民們的注意力，支

的語言交談並互相支持。」Regis

Regis還確保住戶們保持活躍的愛好

持居民個人的文化生活背景。我們

Hurstville的生活方式協調員Samantha

和廣泛的興趣，讓他們參與其中，

的全國生活方式團隊從全國各地搜

Cooper說： 「華人家庭喜歡帶著食

並樂在其中。

羅好的想法，並將其提供給所有居

物，每天在院子裡與他們的親人分

民。這裡每天都有活動，每週都有

享。 對所有家庭來說，坐在一起分

創新的支持和護理服務

節目，每個月至少有一次大型慶祝

享美食是一個溫暖人心的傳統。」

Regis Inala Lodge是一家坐落於

活動。 Regis Inala Lodge確保華人居

另一個溫馨的華人社區在Regis

墨爾本Blackburn區的老年護理院。

民們在院內有家的感覺。在中國新

Inala Lodge，這裡的工作人員們為

作為Regis Inala Village綜合體的一

年這個喜慶的月份裡，養老院會用

長者開展各種各樣的活動。居民們

部分，Inala Lodge院內設施齊全，

各種裝飾品來營造節日的氣氛，並

一同慶祝中國節日，播放中國電

包括社區咖啡館和商店、共享社區

為所有居民們提供中國的美食。該

影、音樂，一起玩熟悉的遊戲，還

菜園、用於社交活動的大型禮堂、

院還定期舉辦中國茶會，播放中國

一起參加每天的晨練。

日間療養中心和小教堂等。該院提

音樂，並在其中一個寬敞的休息室 播放經典和現代中國電影。

認識到中餐在華人社區文化中 的重要性，Regis Inala Lodge提供中

理。這與健康計劃相輔相成，該計

Regis Hurstville的生活方式團隊

式菜單和流行的經典菜餚。由合格

劃提供一系列由符合資質的衛生專

通過每週舉辦 「飲茶」 等其他為

的大廚和廚師準備的營養餐通常與

業人員提供的聯合健康服務。與此

住戶提供特色文化與食物的活動來

中國茶一起供應。居民們在品嚐中

同時，該計劃有助於促進居民們的

支持華人社區。為確保養老院內的

國美食的同時，也會回憶起與家人

力量訓練、體能和活動能力，從而

包容性文化，院內的生活方式活動

一起在餐桌旁用餐的情景。

提高生活獨立性和整體健康水平。

日曆被翻譯成簡體中文，以方便華

毗鄰的日間治療中心也為居民

2021.7.17- 7.23

報紙、雜誌和打麻將是這裡的慣例

感到被重視和受歡迎。從園藝到遊

供居家養老、癡呆症護理和臨時護

4

支持長者的生活方式

人長者們閱讀。

們提供物理治療、職業治療、運動

在Regis Hurstville，華人家庭可

生理學和足療等服務。這些活動不

以找到一系列專門滿足其需求的支

僅改善了長者們的身心健康，也鼓

持服務。該院在聯合保健、護理、

勵他們獨立生活，提高記憶能力。

餐飲、家政清潔和生活方式的各個

新州悉尼還有一家擁有96

小組成員中均有華人員工，以確保

張 床 位 的 老 年 護 理 院 —— R e g i s

居民們的文化需求在這些領域得到

Hurstville。 Regis Hurstville為長者們

支持。這也促進了居民在院內可以

提供居家養老、姑息治療和臨時護

得到語言上包容性的支持。

理，院內還設有專門的癡呆症支 持部門。與Regis Inala Lodge一樣，

促進文化交融 Regis Hurstville的生活環境在

位於Inala Lodge和Hurstville的 Regis老年護理院確保華人居民們有 家的感覺，並與那些對他們來講很 重要的東西保持聯繫。

Regis Inala Lodge和Regis Hurstville歡迎您來到長者的幸 福之家！如想了解更多請撥打 電話1300 998 100或訪問regis. com.au/hometome 查詢更多信 息。

舞者伴隨著火焰起舞，Docklands街

火光節是免費的，但預訂必不可

頭還會時不時閃現其他精彩表演。

少。活動將在碼頭區的兩個地方

燃燒墨市冬夜

進行，即新碼頭長廊（New Quay

Docklands火光節終極指南

所以你不需要同時預訂兩個地點的

Promenade）和維多利亞港長廊

看 生 活

（Victoria Harbour Promenade）。兩 個地點將提供相同的超凡體驗——

CBD 30多個停車場提供5澳元的停 車費，請提前預訂以獲得優惠。

文/楊珊

聆聽來自世界各地的現場音樂

在火光節期間，乘坐墨爾

落的免費表演——從寶萊塢舞蹈到

本之星（Melbourne Star）的氣泡

馬里亞奇樂隊，從巴爾幹音樂到美

酒輪航可享受六折的優惠，開放

國打擊樂，整個夜晚現場還有火光

時間至晚上9點。使用促銷代碼

DJ播放如火焰般熱情的歌曲，讓

FIRELIGHT2021在線預訂。

在美食美酒攤位享受盛宴

時隔兩年，去年因疫情而取消

210澳元的現金返還。在Docklands

持溫暖。在這裡，你能品嚐到墨爾

商會的資助下，7月22日之前的每

本最好的冬季食物。現場將有20多

週四中午都會有高達40,000澳元的

個食品和飲料攤位滿足每個人的口

Docklands幣供大家贏取。

味。巨大的海鮮飯和熾熱的燒烤、

Firelight Festival

美味的披薩和暖心暖胃的湯將為你

時間：7月21日、22日、25日5.30pm

的夜晚續航。

- 10pm，7月23日、24日5.30pm -

7月21日至25日的每晚5點30

月21日至25日的五個夜晚照亮碼頭

分，火光節都會準時燃起。雖然

區！屆時，你可以看到令人驚嘆的

吃喝玩樂並在此住宿，以換取高達

火光節期間即使在室外也能保

如何計劃您的訪問

終於將再次回歸墨爾本，並將於7

Docklands Dollars住宿優惠 充分利用火光節，在Docklands

場。

的火光節（Firelight Festival）今年

墨爾本之星摩天輪4折優惠

每晚有40多場來自全球各個角

Docklands街頭瞬間變為大型娛樂現

Lifestyle

門票。如果你駕車前往，墨爾本

10.30pm 網址：https://firelight.melbourne.vic. gov.au/

火光裝置、音樂表演和以冬季為主 題的美食，溫暖墨爾本的冬夜。 近年來，碼頭區火光節已迅速 成為墨爾本慶祝冬至的一個重要活 動。該活動旨在推動人們到碼頭區 慶祝冬至這一一年中最長的夜晚， 活動的主題是家庭和社區、食物和 盛宴、歌唱和音樂以及更新和重 生。

體驗壯觀的激光和燈光錶演

鐘，且每小時都有一場，令人嘆為

在火光節期間的每個夜晚，碼

焰雕塑中交相輝映。這兩座巨型雕

觀止。屆時亞拉河（Yarra River）

頭區都會呈現Oracle-Liquid燈光錶

塑，一座是像徵著天空的鳳凰，一

兩岸還將有火焰雕塑，把這個墨爾

演。激光和燈光將創造出一隻神話

座是像徵著大地的鹿，一旦點燃，

本的標誌性地標點燃。

熊熊的火光將會照亮整個Docklands

中的鳳凰，在你眼前栩栩如生。表

驚嘆於火焰雕塑和表演

演將從晚上6點30分開始，持續7分

的夜空！在現場你還可以看到身懷

藝術和火焰在火光節的巨型火

絕技的噴火藝人口吐火龍，看土著

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2021.7.17- 7.23

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5

看護者的自我護理

快樂生活

居家養老津貼如何緩解您的壓力？

Lifestyle

看 生 活

文/供稿 圖/供圖

看護者壓力的跡象 和症狀是甚麼？

導語： 「我的媽媽91歲，患有智力退化症需要長期身邊陪 護，爸爸92歲上週突然在家摔倒了，我現在要家里和醫院 兩邊跑，等我爸爸出院後，想到兩位老人的吃喝拉撒，還 有我自己繁忙的工作，我感覺壓力特別大，每天都喘不過 氣來…」 以上是一位悉尼客戶張女士的真實故事，她的話道出 了許多家庭看護者的心聲。 數據顯示，澳大利亞有超過265 萬名看護者，每 11 人 中就有1人會在某個時候感到疲勞。長時間的壓力和焦慮會 導致身體、情緒和精神上的極度疲憊——這被稱為看護者 壓力症。

•

面。有些看護者可能會被照顧長者的大量護理需求而壓 垮。

兩位老人得到了很好的照顧，她的

時間，所以我們建議張女士採用自

壓力大大減輕。雖說每天需要到家

主管理模式。制定了全面的護理計

照顧父母，但是壓力減輕了很多，

• 感到孤單，孤立，或被他人遺

劃，並且快樂生活為張女士爸爸推

張女士可以享受自己的生活。

棄

薦了一名男護工，由於是強壯的男

文章的最後，快樂生活溫馨

• 睡得太多或太少

性，護工完全可以有力氣照顧爸爸

提示各位看護者們，您在關愛父母

• 大部分時間都感覺很累

洗澡。管理費較低的自主管理模式

時，前提是您要把自己先關愛好，

• 失去對以前喜歡的活動的興趣

下，護工的費用僅為$48每小時。

就像愛他們一樣，您也要愛自己。

• 經常感到擔心或難過

由於爸爸都是4級津貼，可以使

您每天只要給自己留出一小點

• 容易被激怒或生氣

用大量的服務時間，護工可以在張

時間，哪怕只有十分鐘或15分鐘，

• 經常頭痛或身體酸痛

女士放假時，代替她進行全面的看

可以讓自己放鬆一下，做幾個瑜伽

護，甚至是值夜班。

動作，或者洗一個熱水澡，或者讀

如果您有以上三個或三個以上 症狀，那就需要注意了！您可能患 上了看護者壓力綜合症。

案例分析：

看護者的壓力遠遠高於非看護者。有些看護者要提供許多 這意味著幾乎沒有時間去工作或與其他家庭成員或朋友見

後，居家養老津貼有很多的額度，

張女士的爸爸需要大量的服務

• 情緒容易失控

看護者的壓力是由於看護者的情緒和身體壓力所致。 幫助或幾乎一整天都在「隨叫隨到」的狀態。有時候，

吸煙或過量飲酒

快樂生活的解決方案：

除了護工之外，快樂生活建議

幾頁你喜歡的書，讓自己也體會到

張女士給爸爸安裝了智能馬桶，防

被關愛的感覺。也只有這樣你的精

摔扶手，便於老人起居的醫療床，

力才不會被耗盡。

以防止爸爸再次摔倒。

家住悉尼西區的張女士，是一 位看護者，她的母親 91歲，患有腦

如果您的父母享有居家養老津

看到爸爸獲得專業的服務後，

貼，您想獲得更多信息：

張女士的媽媽也轉到了快樂生活。

如果您父母的居家養老津貼總

部腦退化症，在別的機構享有居家

一年半過後，在快樂生活家

養老津貼。她的父親92也患有腦退

訪時，張女士還是哭了，不過不

如果您想幫父母轉到快樂生

化症，腿腳不便，在使用助行器的

是「黯然神傷」，而是「 樂極而

活：請直接撥打我們的客服電話

時候左右腳絆在了一起，不幸摔倒

啼」。因為爸爸媽媽加入快樂生活

1300 911 728

不夠用：

送院治療。 這對哪個家庭來說，都是晴 天霹靂，當時這位女士哭著和我們

端午雖過，溫情依在

講述了很多：張女士有一份全職工

快樂生活博士山活動中心 端午主題活動 活動日期：2021年7月21日，7月22日 (兩天) 地點：墨爾本 東區 博士山圖書館

作，每天朝九晚五。現在爸爸出院 以後，她需要每天7點到爸爸媽媽家 做飯，然後立刻驅車去上班，晚上6 點回家後繼續照顧老人的飲食，藥

活動內容：70歲以上的長者憑藉老人卡免費獲得澳洲配方消毒液 (無論是不是快樂生活會員，都可以獲得免費消毒液)。前30名到達長

物和洗澡。 雖說張女士媽媽有在其他居家 養老津貼管理機構，但服務時間遠

者獲得精美速食肉粽子，先到先到，送完為止。 活動費用：免費參加，茶水費$5 刀

遠不夠，而且爸爸出院後要立刻也

講座：如何預防糖尿病，居家養老津貼如何幫助糖尿病患者

找津貼管理機構。因為爸爸需要一

如果政府有任何關於疫情的更新限制，請致電1300 911 728

位男性的護工，每週給爸爸洗澡，

問詢活動最新信息。

同時晚上6點來家裡做飯，飯菜要以 流食的形式餵給爸爸。這樣較為細 緻的要求，其他機構一直沒有給爸 爸找到合適的護工，有的護工願意

“

來，但是還要收取額外20%的晚間 工作費用，總計約$60-$70 每小時費

2021.7.17- 7.23

用。

6

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【

看 生 活

【

王護士 Jing 個案經理/註冊護士/聯合醫療團隊成員

文/ Jing 圖片/AdobeStock

現

在很多長者特別關注健

獲取維生素E和必需脂肪酸亞油酸、

康，但是對營養知識的理

亞麻酸的主要來源。我們常說，15粒

解又有些偏差。因為聽說吃鹽容易高

花生米等於一勺油，也就是說，吃15

血壓，吃油吃肉容易高血脂，就油鹽

粒花生米就等於炒菜用了6克油。 ”

肉不進。

黃油、牛油、豬油等屬於都動物油，

雖然毅力可嘉，但是這樣的養生

Lifestyle

長者油鹽不進 真的可以降壓降脂嗎？

註 冊 護 士 專 欄

如果要控製油脂的攝入量，也要把動

方法並不健康。

物油計入其中。

鹽吃多了不好，吃少了也不好

如何吃才健康呢？

鹽中的鈉離子對保持人體健康有

老年人每天應至少攝入12種的食

重要的作用，能夠調節體內水分、維

物。採用多種方法增加食慾和進食

持酸鹼平衡、維持血壓正常、增強神

量，吃好三餐。

經肌肉興奮性。

早餐宜有1～2種以上主食、1個

鹽中的鈉離子對保持人體健康有

雞蛋、1杯奶、另有蔬菜或水果。

重要的作用，能夠調節體內水分、維

中餐、晚餐宜有2種以上主食，

持酸鹼平衡、維持血壓正常、增強神

毫米汞柱；而高血壓患者的收縮壓平

肪也是人體的重要組成成分，它保護

1～2個葷菜、1～2種蔬菜、1個豆製

經肌肉興奮性；但如果太“咸”了，

均可降低5.8毫米汞柱，舒張壓可降

著我們的內臟，並且能幫身體維持體

品。

就有風險。研究表明，長期攝入過多

低2.5毫米汞柱。

溫恆定。

飯菜應少鹽、少油、少糖、少

另外，脂類還是構成大腦、神經

的鹽會增加高血壓的患病風險。臨床

油是必需的食物

高血壓干預治療證實，每天攝入食鹽

系統的主要成分，和人類的生育能力

減少2.4克，健康人的平均收縮壓可

食用油的組成成分主要是脂肪。

有重要關係；脂肪是脂溶性維生素吸

下降2.3毫米汞柱，舒張壓可下降1.4

脂肪不僅給人們提供能量，同時，脂

收利用的載體；同時食用油還是我們

辛辣，以食物自然味來調味，色香味 美、溫度適宜。 (注：本文不構成醫療建議， 僅作為參考 信息呈現)

端午雖過，溫情依在 快乐生活博士山活动中心 - 端午主题活动

活動日期： 2021年7月21日（週三） 2021年7月22日（週四） 活動時間： 早10:00-12:30

1

快樂生活 獻愛心

疫情依然嚴峻，快樂生活關懷墨爾本長 者特此為您推出獻愛心活動，送出免洗 洗手液200瓶。活動內容：70歲以上的 長者憑藉老人卡免費獲 得澳洲500ml配方消毒液 (快樂生活會員優先領取)

地點：

（國，粵，英）

受疫情影響名額有限，請提前報名

。30名到達長者獲得精美 速食肉粽子， 消毒液和粽子 先到先得， 送完為止。

活 動

2

居家養老 健康講座

講座：如何預防糖尿病，居家養老津貼 如何幫助糖尿病患者 主講人：快樂生活個案經理、註冊護士林先生 英文學習班：填寫英文表格教學 活動中心地址: (博士山圖書館） 1040 Whitehorse Rd, Box Hill VIC

2021年7月21/22日 津貼講座日 9.30 - 12.00

什麼是糖尿病，居家養老津 貼如何幫助糖尿病的長者； 英語教學：表格填寫

活動費用：免費參加 （若領取早點 $5 /人）

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快 樂 生 活居家養老

2021.7.17- 7.23

1040 Whitehorse Rd, Box Hill VIC 3128 墨爾本東南區博士山圖書館

報名電話：

活 動

7

看 生 活

(接頭版）

Lifestyle

文/陳旖旎 圖片來源：Visit Victoria

那裡有雪；這是一座低矮的山，

些地區適合雪地露營，還有一些山

所以降雪並不豐富，而且更難以

間小屋。如果你不想單獨行動，斯

預測。關注網站查看即時雪況：

特靈體驗館開設了一個高山營地，

https://www.snow-forecast.com/resorts/

並提供小屋住宿。需要注意的是，

MtDonnaBuang/6day/mid

購買一張門票可以同時進入斯特靈 山和布勒山，相當划算哦！

8、水牛山Mount Buffalo 雖然叫做水牛山，但在這裡 你並看不到水牛。這裡是澳洲最早 建立的滑雪場，也是極佳的滑雪好 去處。布法羅山國家公園（Mount Buffalo National Park）位於距離墨爾 本市區約350公里車程，距離以賞

5、布勒山Mt Buller 布勒山是最容易從墨爾本到 達的滑雪目的地之一。大約三小時 的車程，它提供大量的經濟選擇。 儘早預訂是關鍵，如果您在周中入

7、斯特靈山Mt Stirling

楓聞名的布萊特（Bright）約30公里

斯特靈山是布勒山度假區原始

車程。這里夏天野花遍地，冬天白

特賣頁面上查看所有的優惠：http://

一的費用是下雪時的入場費（約7

的一面，是一個基本未開發的高山

雪覆蓋，現在正是享受玩雪、滑雪

www.mtbuller.com.au/Winter/plan-your-

澳元）。令人驚訝的是，這里居

保護區，為更多有成就的雪地冒險

橇和越野滑雪樂趣的好時機。

visit/special-deals

然有三條雪橇道，可以享受到沒有

者提供真正的越野體驗。越野滑雪

水牛山非常適合家庭出遊，

人群的擁擠。在前往之前，請確保

和單板滑雪道可以免費進入，但這

山上有兩個獨立的家庭式的滑雪橇

6、唐納布昂山 Mt Donna Buang

裡沒有滑雪纜車，通往山頂的旅程

和玩雪區域，還有一條10公里長的

住，您可以享受到山間住宿和纜車

唐納布昂山可以說是玩雪

需要步行。斯特靈體驗館提供越野

有標記的滑雪道非常適合越野滑雪

通行證的折扣。如果你帶著家人，

和滑雪橇的最佳選擇，因為它幾

滑雪學校、比賽訓練和競賽項目以

者。水牛山國家公園還在兩個地方

布勒山還提供一些 「兒童免費住

乎是免費的。這座山就在沃伯頓

及週日越野體驗。

為遊客提供冬季雪地露營體驗。免

宿 」的優惠。擔心在你計劃前往的

（Warburton）外，從市區出發，可

如果你更喜歡回歸自然，那就

費進山，多條雪橇坡，沒有擁擠，

周末沒有雪？沒問題！布勒山有一

以輕鬆實現一日遊。唐納布昂山

穿上雪鞋，徒步穿越這個由山灰和

停車方便……難怪成千上萬的澳大

個 「下雪保證」，這意味著如果雪

的好處是，它是一個國家公園，

雪林組成的冬季仙境。這裡有兩條

利亞人年復一年地回到水牛山，享

道不開放，你可以退款。在布勒山

而不是一個滑雪場，因此這裡唯

標誌性的步行路線。斯特靈山的一

受家庭玩雪和雪橇運動的樂趣。

Yarra市：Yarra能源基金會將引領大都市社區電力系統

市政動態

近日，Yarra市議會在臉書主頁上恭喜當地「Yarra能源基金會」 下轄社區： Abbotsford, Alphington, Burnley, Carlton North, Clifton Hill, Collingwood, Cremorne, Fairfield, Fitzroy, Fitzroy North, Princes Hill Richmon等

（Yarra Energy Foundation, YEF)運營墨爾本大都市地區的電力中心/系統。維 州政府將為該能源基金會提供資金。 據信，YEF是第一個專門為墨爾本大都市社區提供服務的電力中心。 其首席執行官Dean Kline表示，非常高興能夠領導位於墨爾本市區的第一 個電力中心，由於郊區和內城區正面臨著不同的挑戰，與郊區相比，市 土地用於風能或太陽能等裝置……鑒於此，這個電力中心將解決其中的

2021.7.17- 7.23

8

近日，Banyule 市議會邀請居民們參加Jutta Pryor的「實驗性電影之

一些挑戰，並使得大都市地區能擁有並實施更多能源項目。

Maroondah市：New Street上的修復和排水工程 下轄社區： Bayswater North, Croydon, Croydon Hills, Croydon North, Croydon South, Heathmont, Kilsyth, Kilsyth South, Park Orchards, Ringwood, Ringwood East, Ringwood North, Vermont, Warranwood Wonga Park等

Banyule 市：實驗性電影之夜開始接受報名

區的屋頂中心較小、更多的建築物業均處於出租狀態，以及還有較少的

7月14日消息，近日受惡劣天氣影響，Ringwood 的New Street又被 確定為是發生洪水風險較高的地帶，Maroondah市議會表示，目前正 在努力升級街道、人行道的排水功能。 據瞭解，早在去年10月左右，該市議會便開始進行從Maroondah Highway至Sylvia Grove的道路修復和排水系統升級問題，預計在天氣 情況允許的情況下將在2021年12月完成。在排水系統升級工程的過 程中，根據模型以及社區反饋，居住在New Street上78至98號物業的 居民們可能會受到影響。關於該項目的最新進展，居民們可掃碼查 看： https://www.maroondah.vic.gov.au/ Development/Developing-Maroondah/Maroondahprojects/Maroondah-projects/New-Street-Ringwood-

夜」（experimental film nights）。 下轄社區： Bellfield, Briar Hill, Bundoora, Eaglemont, Eltham, Eltham North, Greensborough, Heidelberg, Heidelberg Heights, Heidelberg West, Ivanhoe, Ivanhoe East, Lower Plenty, Macleod, Montmorency, Rosanna, Saint Helena, Viewbank, Watsonia, Watsonia North Yallambie等

實驗性電影是指在電影製作過程的某些方面進行實驗的電影， 例如，視覺和/或音頻的編輯、拍攝技術，甚至是呈現模式。 Jutta Pryor 是本地一位電影製作人，當地對電影製作感興趣的居民們可以通過 她接觸到全球的電影人、電影節。屆時，她也會在現場進行視頻製 作。接下來的活動安排分別在8月19日、9月 16日、10月21日和11月18日，活動時間均爲晚上 6點30分至8點30分，您可掃碼參與報名： https://www.banyule.vic.gov.au/Events-activities/ Whats-on/Council-events/FILM-experimental-filmnights

rehabilitation-and-drainage-works

圖片來源：Banyule 市政府官網

最新報告：

看 生 活

文：祝文心

Lifestyle

澳洲人世界最富有！ 每10人有1個是百萬富翁！ 現在幾乎每10個澳洲成 年人中就有一個是百萬富 翁。另外，令人感到吃驚 的是，在澳洲工作的成年 人中，有9.4%的人（180 萬人）是以美元計算的百 萬富翁。

個澳洲成年人中就有一個是百萬 富翁。另外，令人感到吃驚的 是，在澳洲工作的成年人中，有

疫

一項最新的報告顯示， 澳洲的成年人是世界上

以上所提到的澳洲人最 有錢是按每個澳洲人財富

9.4%的人（180萬人）是以美元

的中位數來計算的。如

計算的百萬富翁。

果按平均值來計算的

到2025年，預計有300萬名 澳洲人將成為百萬富翁。專家表 示，澳洲的j經濟從新冠疫情中復

話，澳洲的排名依然 很高，全球第4。 報告還指，

6,000萬美元（7,900萬澳元），拉 高了全國的平均財富。 瑞士信貸集團的澳洲公司 Michael Marr表示，房屋和股票 是導致該國人民財富增長的 功臣。Marr說：「在未來五 年里，澳洲的以美元計算 的百萬富翁數量預計將

澳洲現在一共

大幅增加70%，從180.5

都是導致該國在2020年財富大幅

有3,262名「超

萬增加到307.1萬，增

躍升的主要原因。

高凈值成年

甦、澳元的強勢走向以及低利率

澳洲在2020年錄得第二高的財 情衝擊全球經濟，但是

加了93,000澳元。

富激增，與前幾年相比，成年人平

人」，他們 每個人的

均獲得了額外的87,137澳元。瑞士

財 富 都

則排名第一，該國成年人的財富增

超過了

加了126.6萬。這來自兩 個主要的財富來源——住 房和金融資產的持續表現， 以及強勁的GDP增長。」 Marr說：「澳洲央行與全 球其他央行一起降低利率，可能

最富有的人，每十人中便有一人

是導致澳洲在2020年全球財富排

為百萬富翁，而且超級富豪的數

名中表現極佳的最大貢獻，推動了

量預計會增加。專家指，經濟復

澳洲各地的股票和住房市場的增

甦、澳元強勁走勢及低利率是導

長。2020年澳元的快速升值也對

致澳洲人財富增加的原因。 據澳新社報道，瑞士信貸集

澳洲在排名中的地位起到了重 要作用。

團剛剛出爐的《全球財富報告》 （Global Wealth Report），澳洲 的成年人人均財富中位數高達 31.5萬澳元。緊隨澳洲之後的是 比利時，人均財富中位數為30.5 萬澳元；香港23萬澳元，以及新 西蘭 22.7萬澳元。 報告還發現，現在幾乎每10

（圖片來源：Freepik）

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9

Lifestyle

看 生 活

老年性精神障礙 （中） （接上期） 德贍個人護理中心已經為本地老人 提供德贍護理中心（Dorset Lodge）有 二十多年的行業資歷，是具有澳洲政府認 證的護理中心。我們的理念是「老吾老， 以及人之老」。無論是照顧老人還是殘障 人士，我們對待您就像對待自己的家人一 樣。我們現在又將這一理念推廣到社區服 務，希望能關愛更多的老年人和殘障人 士，為他們提供照顧和護理服務。 我們尊重每位老年人和殘障人士的 需求，信仰及選擇，確保他們生活的獨 立，自主和安全。德贍護理中心致力於為 老年人和殘障人士提供全方位的護理服 務，從居家養老到養老院入住，從全托式 長期護理到臨時短期康復，我們的醫護人 員會為您度身定制一份適合您的最經濟實 惠的護理計劃，並為您提供全方位的精心 照顧和護理服務。 德贍護理中心具有專業，敬業，經 驗豐富的華人團隊，包括管理，護士，護 工和廚師，專注於華人社區，歡迎來電諮 詢或預約參觀。

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本

2021.7.17- 7.23

呆的其他特異性原因；疾病初

作為鑑別診斷的可靠依據。確診

期無腦卒中樣突然發作或神經系

常需依賴神經病理檢查。

病一般起病緩慢。最

統局灶性損害體徵。腦電圖檢查

初表現健忘，尤其是

可有彌散性慢波，但無特異性改

近事遺忘；症狀輕微，往往不引

變。計算機斷層掃描（CT）可見

起病較急；男性略多於女

起他人注意。但可合併其他軀體

腦室擴大和腦溝增寬，第三腦室

性；常發生於腦血管意外之後；

疾病而突然加劇，出現急性意識

擴大尤為重要。

既往可有高血壓或暫時腦缺血發

腦血管病性癡呆

作史。後者表現為短暫的意識障

障礙(稱老年性譫妄)。本病早期人

皮克氏病

格改變頗突出，患者變得固執、

礙，一過性輕癱或視力障礙。

自私、多疑、言語囉嗦、不愛整

起病於65歲以前的阿爾茨

情緒障礙常最先出現，表現為心

潔，或懶散退縮，或放蕩不羈。

海默氏病屬老年前期癡呆，常需

境抑鬱，易激惹，情緒失禁或情

可出現抑鬱、欣快、淡漠或情緒

與皮克氏病鑑別。皮克氏病的腦

緒不穩。部分患者可有人格改

不穩。可有片斷的幻覺或妄想。

萎縮主要位於額葉和顳葉，神經

變，偏執或自我中心很突出。繼

妒忌妄想可為其早期表現之一；

細胞呈氣球樣腫脹，尼氏體可消

後始出現記憶和智能障礙。夜間

亦可有疑病、貧窮、誇大或被迫

失,有嗜銀染色的包涵體，形狀不

可有意識模糊發作。體格檢查可

害等妄想。患者睡眠不好，常夜

規則，把核推向邊緣。大部分病

發現高血壓、橈動脈或視網膜動

間起床活動。其記憶障礙和智能

例無明顯的老年斑和神經元纖維

脈硬化證據，以及局灶性神經損

障礙進行性加劇，可有記憶錯構

纏結。本病可發生於成年任何時

害體徵。病程呈階梯性或波動性

或虛構，並發展為全面癡呆。患

期,而以50～60歲最多；女性亦多

發展，可有間隔數月的部分緩解

者理解、判斷、計算等智能活動

於男性。其臨床特徵是，以人格

期。自知力和人格相對保持完

顯著減退，發音含糊，言語雜

病後平均4～5年死亡；亦有發展

改變、欣快、抑制力減弱等額葉

整。某些病例需通過計算機斷層

亂，情感幼稚，行為荒誕，進食

更快或長達10年者。出現頂葉症

損害症狀最早出現，而記憶障礙

腦掃描或神經病理檢查才能最後

無度，常收集廢品當作珍寶，出

狀的病例，則預後較差。

發生較遲。早期即可有大小便失

確診。約12％的阿爾茨海默氏病

診斷

禁。言語困難、失用、領悟不能

例同時有多發梗塞性癡呆合併存

起，喃喃自語，雙手無目的地摸

主要依據為起病於65歲以

等頂葉症狀和錐體外系症狀則少

在。

索，大小便失禁，終而死於感染

後；進行性智力減退；根據病史

見。氣腦造影或CT檢查可見到額

或衰竭。病程呈進行性發展，起

和檢查結果，已排除可能引起癡

葉和顳葉局限性萎縮，但這不能

門即迷失方向。晚期多臥床不

20多年資歷

（未完待續）

德贍護理中心 www.deshancare.com

長期護理 短期康復 日托照顧（可接送）居家養老 殘障支援

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10

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的開關。尤其在炎熱的夏季，以及 不在家的時候，避免多消耗電能。 12.拋棄不良嗜好 你是否有抽菸、喝酒等不良嗜 好？既傷害身體又加重經濟負擔。 有意識地逐漸控制這些不良嗜好，

在情況允許的條件下，利用網

【看中國訊】持續的疫情加

絡平臺經營一項副業：快遞、開車

上今年不斷上漲的物價，令許多家 庭的財政狀況都受到不同程度的打 擊。接下來，是重新制定理財計

13.減少送禮

你的技能。

購買禮物會給家庭預算帶來巨 開支，盡量減少開銷太大的送禮方

的東西，或將其存入儲蓄帳戶。

結16個幫你省錢的方法。

一、規劃管理省錢計畫 1.制定預算 如果你不知道自己的錢都流向 何處，就無法做到更有效地花費，

新客戶提供最實惠的產品，在打電

告，記得要提供完整的圖片和描

話給你的保險公司，要求更便宜的

述。

方案之前，可以先在網上對比一下

到的事情。現在就消費免稅項目，

臺，將空餘的車位、房間、棚屋、 房車、游泳池等空間出租盈利。

工具來管理2021年的支出。

多個帳戶。如果是的話，你可以在

並保留所有的收據，可以在來年報

線操作將它們合併為一個帳戶。

稅時節省費用。

三、設法節約開支

二、尋求增加收入的方法

4.查看健康保險

房產貸款利率在疫情衝擊下也 有所下降，看看你目前的利率是多

保險費在日常開始可能占有一

少。除非是固定利率貸款，否則的

定比重，但如果你的收入比以前下

話，與你的貸款機構溝通，爭取更

降了，可以聯絡你的保險公司，看

划算的方案。

看是否可以獲取更實惠的方案。

3.管理養老金帳戶

5.提前規劃減稅

擁有多個養老金帳戶會產生不

減稅不應該是報稅的時候才想

14.更換保險公司 家庭和汽車保險公司通常會給

可以利用快速發展的網絡平

開銷，還可以使用免費的網絡預算

四、貨比三家 尋找實惠

Marketplace等網站上免費張貼廣

9.出租多餘空間

必要的費用，查看在你名下是否有

案。

你可以在eBay、Gumtree和Facebook

AdobeStock

個月的銀行帳單、瞭解自己的花費

2.查看抵押貸款利率

大壓力。與家人朋友商議購買禮物

出售不需要或不再使用的物 物。還可以用這筆錢購買真正需要

求可以減少支出的方法。 以下是總

所以制定預算是第一步。檢查近幾

8.出售不需要的物品 品不僅能盈利，還可以順便清理雜

己的理財產品，同時貨比三家，尋

樂不為？

或其他自由職業，在業餘時間發揮

畫、有效地節省開支的時候了。理 財專家建議人們在當下重新審視自

得到健康的同時又節省了金錢，何

6.開始投資

其他保險公司的費用。 15.選擇手機配套計畫 如果你對於現有的手機配套 計畫不滿意，又沒有簽訂長期合同 的話，可以考慮看看其他公司的價

10.購物前三思

格。如果有適合的套餐，可以考慮

每當你想購買非必要的物品

轉成他們的客戶。

定期將部分工資用於投資股

時，給自己24～48小時的時間，確

16.對比油價

票或基金帳戶，很快你就會獲得收

保自己是否真的需要。問問自己，

近期，大部分城市的汽油價

益，並在利滾利的作用下累積財

這些錢是否可以花在更需要的東西

格都有不小的上漲，比較不同加油

富。

上？

站的價格，在油價便宜的那一家加

7.經營副業

誠實可靠

11.節約能源

專業服務

Lifestyle

物價上漲吃不消？ 盤點省錢又增收的16種方法

檢查空調運行溫度，關掉不用

看 生 活

油，可以省下一筆不小的開銷。

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我們提供三種家庭護理配套服務供您選擇，在三種不同類型的管理方式中， 必有其一的 居家養老 選擇是適合您的。 1. 自主護理計劃 (自主管理) Self-managed 適合有自理能力的客戶 2. 優越護理計劃 (夥伴關懷管理) Partnership Care Management 適合有一定自理能力的客戶 3. 至尊護理計劃 (全方位管理) Full Support Care Management 適合需要精心呵護的客戶

11

看 筆 會

共產黨報刊內抓反共特務 共產黨報刊內抓 反共特務

來稿

Your Say

選登

—— 回顧任職香港共黨報紙的日子（6） 作者：穆真（前任港共報紙記者，現居加拿大）

（接752期续） 當翻譯的時候，是我和曾德成接觸 最多的時候，亦因此，我有一次目睹他罵 人，衝撞一位年紀比他大好多的前輩。 這位前輩是影視娛樂界黎小田的母 親，她名叫楊莉君，我稱呼她為楊大姐。

我不是說他針對我，事實上他一直 都沒有挑剔過我的工作。 事隔多年，回顧當年，好可能是報 館在外面查我，懷疑我是特務的這件事， 對我是好大的打擊，才導致我有這樣不舒 服的感覺，可能是我疑心生暗鬼囉。

我曾經去過楊大姐的家，就在報館

總之，當時我每天上班，做自己

的後面，地方不大，但好雅緻，問題是

應做的事、份內的事，只想著快一點

煙灰缸裡頭好多煙蒂，她是個香港人所

做完工作，早一些下班，不想留在這

稱的「煙鏟」（沉迷吸煙）。

個地方。

楊大姐給我的印象是憂鬱，但為人 很nice，對我們這些年輕的後輩很nice。

如果在外面能找到機會，第一時

（圖：Adobe Stock）

間，我馬上辭職離開。

楊大姐跟我在工作上接觸不多，但

在我last day離職那天，做完了應該

有時我會越界。她是娛樂版編輯，而我

要做的工作，有一位姓李的編輯主任邀

曾用我非娛樂記者的角度來採訪一些娛

請我一起去飲杯茶，算是farewell。

好，但他不是，他認為需要你做的， 就應該做。 觀點不同，當然我承認我的觀點不

樂界人物，歌星、明星之類。我找過羅

在飲茶之時，除了一般的話別啊、

文，走進過嘉禾片場訪問許冠文，寫專

鼓勵啊，以後有甚麼他可以幫忙的，他

但他真的能夠做到他所說的，需要

訪，獲得楊大姐的讚賞。

必定會幫忙，這些說話之外，最重要的

你做的就應該去做，所以在報館沒人願

是，他說他知道我在報館受了好多委

意做的事情，沉悶得可以令人發瘋的，

屈，希望我可以忘記過去著眼未來。

例如馬經狗經之類，都是他一肩扛起。

當日曾德成與楊大姐發生語言衝 突，我不知道是甚麼原因，只知道曾德 成大聲，楊大姐小聲。 我在這間共產黨報紙當記者的那幾

最重要最重要的就是這句話，他知 道我受了好多委屈。

是絕對正確啦。

他是從另一間左報調來的。

紙。當然不是他收購，想都可以想到

farewell送行。

啦，是中共收購啦。

冇牌的做事」嘛，能上位能升職的，黨

我曾經在之前提過歐洲共產主義，這

來沒見過有人吵架。

員身份應該是必須條件，起碼是其中一

些在文革期間被批判為背叛共產主義的修

個必須條件。

正主義，communism with a human face。那麼，

這位唯一為我farewell的同事，在

這位替我farewell的，就是一位communist with

我當時正埋頭工作，只聽到他們在

我被懷疑是特務之前或之後，我沒大

a human face，擁有人性臉孔的共產黨員，又

吵架，曾德成大聲罵楊大姐，不大好嘛，

沒小，曾經與他為一些具體工作的事

或者是人性未泯的共產黨員。

無論如何都應該尊重一下楊大姐嘛。

而爭執。

至於我一直好尊敬的老總羅孚， 在我離職前一段頗長的日子，都沒見 過他。

我移民之後，曾經找到他在紐約 的聯絡電話號碼，我好想找他聚舊。 好遺憾，他的家人告訴我，他已經 不在人間。我真的好傷心。 他的服從性好強。這是他的黨 性，用今日習近平的說話，聽黨話、 跟黨走，只要服從，叫你做甚麼你就 做甚麼，但他同時還是有人性。 （未完待續）

2021.7.17- 7.23

己喜歡做的，才會做得開心，做得

他進來比我晚，其實好資深，因為

會被調去紐約，因為收購了紐約一份報

一直屬於沒大沒小的那類人，但我也從

成對我的眼神有點兒怪怪，有點詭異。

是唯一的那個。

人性，芸芸同事中，就只有他一個替我

為主任，當然是黨員，「有牌的話事，

我是挑事情來做的，我認為做自

說起來，我在這間共產黨報紙沒有 跟任何人爭吵過，同我farewell的那位，

他是黨員嘛，但這位共產黨員又同時有

都不曾感覺到上司的存在，可以說，我

在這段當翻譯的期間，我覺得曾德

捕，罪名是美國特務。

在farewell的時候，他還透露，他

再說這位編輯主任，他能夠攀昇成

年紀大一截，可以當曾德成的母親。

了事，在廣州坐直通車返香港上車時被

這些亦可以說是他的黨性，因為

年，同事之間相處真的好融洽，我從來

我當時只是覺得，楊大姐比曾德成

離職之後，看新聞我才知道他出

12

（圖：民國奇探劇照/視頻截圖）

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放鹽技巧 讓肉類更嫩更多汁 鹽

是「百味之王」，是

法，醃製的時間不同會影響食

為她認為海鹽最自然，味道

烹飪時最重要和基本

物的味道和口感，醃製時間較

最純淨。海鹽的種類也十分

的一味調料，同時也

長的豬裡脊更嫩更多汁，而且

繁雜，其中包括來自英國的

吃起來也更甜。

Maldon鹽，法國的Fleur de Sel，

是人身上不可或缺的一種微量 元素。如果餐點少了鹽，吃起

Alvarez分享的重要秘訣就

澳大利亞的Murray River粉紅鹽

來就讓人感到索然無味。廚師

是，肉類（尤其是大塊肉，如

兼烹飪書作者Danielle Alvarez

厚牛排、羊肩和整雞）最好在

日前就分享了如何正確使用調

烹飪前一兩天進行調味。魚和

Murray River鹽和Maldon

味品來改變食物的味道。

蔬菜只需烹飪前幾分鐘調味即

鹽，是通過自然的方式，

以及細海鹽。 更 粗 糙 的 海 鹽 ， 如

在解決了晚餐煮什麼這個

可，因為過早調味的魚會形成

利用太陽慢慢地蒸發水

令人苦惱的問題之後，如何以

堅硬的外表，因此烹飪前的10

分，留下金字塔狀的晶體，

及何時在菜餚中加鹽是決定菜

到15分鐘調味就可以了。

碾碎後就變成廚師喜歡的片狀

餚味道的最重要因素。等到食

就蔬菜而言，Alvarez總是

質地。這種收穫方式也是這類

物完全煮熟後再進行調味往往

在一大鍋水裡面放鹽，這種方

鹽更加昂貴，Alvarez傾向於使

不是正確的方法，這可能會導

式適用於花椰菜和胡蘿蔔等。

用這類鹽來烹飪食物。

Alvarez分

如果只有一

享道，從技術

兩個小時的時間，

上講，鹽的份量應該佔

那麼就善用有限的時

致食物吃起來太淡或太咸。加

烹飪後Alvarez也不會在冰水中

細海鹽只是將海水迅速煮

鹽時間正確意味著在少加鹽的

沖洗蔬菜，因為她覺得這樣做

沸以蒸發水並產生均勻的立方

食材總重量的1%，但是誰會在

間，在肉上撒鹽，然後 把它放在室溫下，因為低

同時仍然可以製作出美味可口

會沖掉調味料，但是豌豆和蠶

體狀晶體，這種鹽更便宜，可

每次做飯時都去稱食物的重量

的食物。

豆是例外，因為如果不把它們

以大量使用，所以Alvarez會使

呢？所以她喜歡抓起大約一湯

溫會阻礙鹽的作用。雖然無 法提前一天醃肉，但是醃的 時間短也比沒有時間好。

據澳洲知名美食網站

放在冰水中，它們會起皺。而

用細海鹽焯或煮蔬菜、穀物或

匙的鹽，從高處隨意灑下，直

Goodfood報導，Alvarez作

對於其他蔬菜來說，只需要將

義大利面。

到一層薄薄的鹽覆蓋在肉上，

為一名廚師，接受了近15年

它們鋪在大托盤上，即可快速

的培訓，其中包括在美國加

冷卻。

州Berkeley的著名餐廳Chez

鹽的種類也非常重要，超市

Panisse工作了4年。她在這間

裡售賣各種各樣的鹽讓人不知怎

餐廳學到了很重要的醃製方

樣選擇。Alvarez最喜歡海鹽，因

那麼烹飪的時候放多少

因為從高處撒鹽分布最均勻。

文：小麥

鹽最合適呢？

（圖片來源：Freepik:Adobe Stock）

韓國部隊 鍋

O

WINNIE WANG 片： 鍋圖 隊 部 ； CK

豐富 美味

OB E

ST

動手做做看

大蒜 ：A D

Cuisine

看 美 食

文︱山平

冷冷冬季，熱氣騰騰的火鍋是聚餐美食的好選擇。今天介紹一種韓國部隊鍋。

配醬料



炒爆香料

4

放食材 煮火鍋

詳見視頻

部隊鍋採用韓國

所有的食材清洗

然後，可以炒一

白菜鋪底，放入

調料，先把糖、魚露、

乾淨，其中蘑菇和白菜

些爆香料，讓火鍋湯頭

其他食材，加入清雞湯

醬油、烹飪酒、蒜蓉醬

切片、大蒜切片、西紅

更加鮮美。鍋內放油，

蓋過食材，加醬料放在

和韓國辣醬放入小碗，

柿切塊、午餐肉和豆腐

加熱，放入洋蔥絲、韓

中間。煮滾後，加入泡

攪拌均勻備用。

切大片備用。

國泡菜和蔥，炒香。

麵，打入1個雞蛋即可。

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澳洲風景有的壯麗、有的絕美、有的迷 到底哪裡才是澳洲最美的景點呢？身在 南半球的我們可以享受得天獨厚的自然 風光，但是卻忘記了是什麼讓這座城市 變得如此特別。但是沒關係，澳洲知名

旅行家揭秘最美

Travel

耗時8年遊覽澳洲上千城鎮後

幻，但是長住在澳洲的我們不禁會問，

看 風 情

旅行家Bruce Elder花費8年的時間，遊 文：祝遊

覽了1322個澳洲城鎮，最終總結出一 份有生之年必去地點清單，涵蓋了澳洲 最美的11個小鎮，讓大家發現澳洲更

11個必遊寶地 (三)

(接上期)

塔州Strahan

多美麗的地方。趕快和你愛的人一起前 去，此生不要錯過喲~

Strahan是一個以漁業為主的小漁

加，其中最特別的就是滑沙。Strahan北

村，常被外界認為是沒有跟上時代發展

方的Hanty是一片壯觀且連綿不絕的沙

的小鎮，但也正因為這樣，這裡保有許

丘，滑沙場高度落差大，斜度夠陡，沙

多原野的氣息，成為了最純粹和純淨的

質又很細，滑起來非常驚險刺激。小鎮

Strahan位於塔州西海岸，坐落於

地方之一，有著特別的樸素魅力，讓人

上有一些可以租借滑沙板的地方，喜歡

麥考利港（Macquarie Harbour）北部，

不由自主地靜下心來，是探索荒野和美

冒險的人別忘了租一個滑沙板，前往滑

往東距離塔州首府霍巴特（Hobart）約

麗的世界遺產區的必遊之地。

沙場嘗試這另類的刺激活動哦。

400公里車程，往北距離塔州第二大城

寧靜的Strahan小鎮中有著乾淨的水

除此之外，遊客可以從Straha小

市朗塞斯頓（Launceston）約270公里車

源、清新的空氣和新鮮的美食，全世界

鎮乘坐豪華游輪，來一場世界遺產游

程。Strahan是主要的海港城鎮，號稱世

一些昂貴的海產品就是在這個小鎮的麥

輪巡遊（World Heritage Cruises）。游

界上最孤獨且與世隔絕的地方，這裡曾

考利港打撈的。這裡最出名的特產是龍

輪會穿過50公里長的麥考利港，經過

經負責毗鄰的女皇鎮（Queenstown）的

蝦，熱愛美食的小夥伴們一定要記得品

「地獄之門」（Hells Gate，是南大洋

礦業和本地林業的運輸，如今主要是發

嚐看看哦！

進入麥考利港的入口）、澳洲當年最嚴

展旅遊業。

Strahan小鎮還有許多的活動可以參

重刑事犯人的囚禁之地莎拉島（Sarah Island），以及三文魚漁場等主要景

欣賞到壯觀的天然瀑布、令人印象深刻

點。中途會上岸與嚮導一起尋訪一些戈

的人造採石場及礦井。

登河岸（Gordon River）的歷史遺蹟， 戈登河兩岸的自然風光也十分秀麗。

女皇鎮位於伯伯里湖（Lake Burbury）附近，1881年因在其附近的

遊客還可以乘坐水上飛機，尋找雨

一條小溪發現黃金後，開始有人在此定

林保護區的候恩松（Huon Pine），樹

居，此後近一百年的時間裡，小鎮一直

中的天然香油脂帶有淡淡芳香；乘四輪

與採礦業緊密相連著。隨著採礦業的沒

驅動車進行越野旅行，或者駕駛快艇在

落，如今的女皇鎮進入了新時代。

受被激流衝下的刺激。

女皇鎮緊鄰著名的搖籃山——聖克 萊爾湖國家公園（Cradle Mountain-Lake

另外，遊客也可以登上有118年歷

St Clair National Park），同時有著悠久

史的西海岸荒野鐵路蒸汽小火車，這條

的採礦歷史，吸引了不少遊客，小鎮也

鐵路原本用於礦業的火車軌道算是女皇

因此有了新的生氣。遊客來到女皇鎮可

鎮最知名的觀光項目。乘坐蒸汽小火車

以實地深入礦井，瞭解真實的礦工生

可以往返於Strahan小鎮和女皇鎮，途中

活。

經過熱帶雨林，風景美不勝收，還可以

(未完待續) （圖片來源：Adobe Stock）

2021.7.17- 7.23

國王河（King River）上縱橫馳騁，感

遊客也可以登上有118 年歷史的西海岸荒野鐵路蒸汽小火車，這條鐵路原本用於礦 業的火車軌道算是女皇鎮最知名的觀光項目。（圖片來源：Adobe Stock）

（圖片來源：Adobe Stock）

15

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《

閱 讀 菜 根 譚

《

編者按： 《菜根譚》是中國傳統文化中，流傳許久且影響深遠的經典著作之一，是以處世 思想為主的格言式小品文集，採用語錄體，揉合了儒家的中庸思想和佛家的出世思想 的人生處世哲學。 《菜根譚》的作者是洪應明，明朝人，字自誠，號還初道人，但歷史記載中無法 找到洪應明的故居及生卒年。 《菜根譚》現存有大體兩種不同版本——清刻版與明刻版，明刻版收藏在日本內 閣文庫昌平板學問所，據說當初刊載於明代高濂編輯的《雅尚齋遵生八箋》中。 據日本保留的資料顯示，洪應明早年曾熱衷於仕途功名，晚年則歸隱山林，洗心 禮佛。萬曆三十年（西元1603年）前後，曾經隱居在南京秦淮河一帶，並潛心著述。 著有《菜根譚》一書，曾一度廣為流傳。 日本收藏的《菜根譚》版本由洪應明的好友孔兼作序，他是萬曆年間進士，官至 禮部儀制郎中。晚年自號「三峰主人」。罷官田裡後隱居二十年。 作者以「菜根」為本書命名，意謂「人的才智和修養只有經過艱苦磨煉才能獲 得」。正所謂「咬得菜根，百事可做」。

《菜根譚》解讀 語錄

語錄

93. 多種功德，勿貪權位 相；士夫徒貪權市寵，竟成有爵的乞 人。

作者：（明）洪應明

語錄

語錄

95. 只畏偽君子，不怕真小人

94. 當念積累之難， 常思傾覆之易

平民肯種德施惠，便是無位的公

君子而詐善，無異小人之肆惡； 君子而改節，不及小人之自新。

問祖宗之德澤，吾身所享者是，

【大意】

吾身所貽者是，要思其傾覆之易。

一個普通老百姓只要肯多積功 德、廣施恩惠、幫助他人，就等於 一位有實際爵祿的公卿宰相受到萬 人的景仰；反之一個達官貴人假如 一味貪婪權勢而把官職作成一種生 意買賣欺下矇上，那麼這種行徑的 卑鄙就如同一個有爵祿的乞丐那樣 可憐。

此事難言，借他事隱諷之；今日不 和氣消冰，才是家庭的型範。

【大意】

【大意】

假如要問我們的祖先是否給我們

一個偽裝心地善良的正人君子，和

留下有恩德，就要看看我們現在生活

無惡不作的邪僻小人並沒有甚麼區別；

所享受的程度是否高，假如確實高，

一個正人君子如果改變自己所操守的名

那就算祖先累積下了恩德，我們就要

節，他的品格還不如一個毅然痛改前非

感謝祖先當年留下這些德澤的不易；

而重新做人的小人。

如果家裡的人犯了甚麼過錯，不可以 隨便大發脾氣亂罵，更不可以用冷漠的態度 進行冷戰而不管他，如果他所犯的錯你不好 意思直接說，就要假借其他事情來暗示讓他 改正；如果沒辦法立刻使他悔悟，就要耐心

假如我們要問我們的子孫將來是否能

等待時機再殷殷勸告。因為循循善誘，就好

生活幸福，就必須先看看自己給子孫

像春天溫暖的和風一般，能消除冰天雪地的

留下的德澤究竟有多少，假如我們給

冬寒，同時也像溫暖的氣流一般能使冬天凍

子孫留下的恩惠很少，就要想到子孫

得如石塊的冰完全融化，這樣充滿一團和氣

勢將無法守成而容易使家業衰敗。

的家庭才算是模范家庭。

張老師 繪畫班 招生

VCT.NEWS 看傳媒 獨立之聲 自由坦蕩

中國畫，水彩畫，素描，速寫，書法等 一對一，小班教學。 國內師範大學美術專業畢業， 澳洲墨爾本大學藝術教育系畢業， 曾任教於墨爾本 Wesley College , Scotch College, 從事藝術教育三十多年。

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96. 春風解凍，和氣消冰 家人有過，不宜暴怒，不宜輕棄； 悟，俟來日再警之。如春風解凍，如

當念其積累之難；問子孫之福祉，

【大意】

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看 教 育

抱怨別人不如改變自己 話：

所以，從這一角度說，改變自

小貝豁然開朗，自己草擬了歌

己是改變他人的最好方法。 「我年少時意氣風發，躊躇滿

只有洞察、認知自己，因地制

志，當時曾夢想要改變世界，但當

宜地改變自己，你才有可能去影響

我年事漸長，閱歷增多，我發覺自

別人。

己無力改變世界，於是我縮小了範 圍，決定先改變我的國家。

了曲子。 他把曲子寄給席勒，席勒只用 了很短的時間就寫出了歌詞。這就

與其生氣，不如爭氣；與其抱

是我們現在聽到的「歡樂頌」。

怨別人，不如改變自己。

但這個目標還是太大，我發覺 自己還是沒有這個能力。

詞，很快就按照這個詞的意境寫出

這讓我想起心理學家榮格離世

人生最聰明的活法，就是改變

前跟弟子說的一番話：

能改變的，接受不能改變的。

你連想改變別人的念頭都不要

接著我步入了中年，無奈之

人生最美好的事情，就是要

有。作為老師要學習像太陽一樣，

餘，我將試圖改變的對象鎖定在家

對自己有所期待，對別人保持平常

只是發出光和熱，每個人接收陽光

人身上。但上天還是不從人願，他

心。

的反應有所不同，有人覺得刺眼， 光。

試圖改變別人 最終是徒勞的

種子破土發芽前沒有任何的跡 象，那是因為沒到那個時間點。永

德國著名心理治療師海靈格曾

善我的國家，將來我甚至可以改造

說：「幸福的家庭，都有一個共同

想要的樣子，卻發現最終都以失敗

整個世界，誰知道呢？」

點：家裡沒有控制欲很強的人。」

收場。

試圖控制對方、改造對方，

看過這樣一個故事。

希望對方按照自己的標準和要求做

著名音樂家小貝作曲有個習

不是別人，而是自己。成功一定有

事，不僅難以奏效，而且還會破壞

慣，就是必須先給他詞，他明白了

方法，而這一方法從根本來說，就

婚姻的和諧與幸福。

歌詞的意境才能創作出旋律。

上最聽你話，最容易聽你指揮的，

其實，從來就沒有完全合拍的

是改變自己。 真的是這樣的。「我」是一切

兩個人，不管是夫妻，還是孩子、

有一次他被邀請和著名詞人席 勒一起創作一首歌曲。

曲子才能寫出詞。」 小貝逼著席勒要詞，席勒憋了 幾天一個字也沒寫出來，回國。 小貝跟摯友抱怨道：「作曲更 需要靈感，我現在怎麼辦？」 摯友對他說：「讓席勒改變習 慣，看來是不可能的。你不是也會

「私」的根源，要想改變一切，首

朋友，當我們試圖以各種方式去改

他向席勒要詞，席勒說：「你

先改變自己「無私」。

變他們，希望他們成為我們心目中

不給我曲子，我怎麼寫詞？作詞是

寫詞嗎，先草做一個詞，把曲子譜 出來，不就結了嗎？」

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英國一位學者說過這樣一段

編輯：馮德蓮

17

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《三字經 》讀書筆談

27

文｜劉如 圖片 | 公有領域

Education

玖巧仔/WIKI/CC BY-SA 3.0

《三字經》是中國著名的儒 家經典之一，最早是宋朝 的私塾教本，相當於現在 的小學教科書，由宋朝大儒 王應麟先生所寫。它最神奇 的地方，就是將儒學的根本 內涵和文學、歷史、哲學、 天文、地理濃縮在此，如同 中國傳統文化的縮影，被古 人推崇為「經書」。「經」 是不變的道理，是古人認為 值得所有人遵從和學習的典 範。

【原文】 光武興，為東漢， 三國時代有名 的三場戰役， 結果都能以寡 敵眾、 以弱勝 強， 深具戲劇 性， 其奧妙之 處極為耐人尋 味。

四百年，終於獻。 魏蜀吳，爭漢鼎， 號三國，迄兩晉。

【字詞義解釋】 （1）光武：帝號。指漢朝光 武帝劉秀。（2）興：復興。（3） 為：建立。（4）東漢：朝代名。 自光武帝至獻帝以洛陽為都， 因洛陽在西漢首都長安的東邊， 歷史上稱這段漢朝時期為東漢。 （5）終：結束、滅亡。（6）於： 至。（7）獻：帝號。指漢朝的

中國古代經典著作眾多，

最後一位皇帝劉協（漢獻帝）。

《三字經》可說是最淺顯、易懂

（8）魏：朝代名，三國之一。曹

的讀本，有學者把它比喻為通俗

丕篡奪漢獻帝帝位，代漢稱帝，國

的《論語》。《三字經》文詞

號魏，與蜀、吳並稱「三國」。

精簡，三字一句，朗朗上口，十

（9）蜀：朝代名，三國之一。劉

分有趣，能迅速啟迪心智，將人

備繼承漢統稱帝於蜀，史稱為蜀

導向正途，讓人胸懷大志。學會

漢。（10）吳：朝代名，三國之

《三字經》等於開啟了傳統國學

一。三國時期孫權所建。（11）

的大門，不僅懂得了中國幾千年

爭：爭奪。（12）鼎：九鼎，是夏

的歷史，還懂得了做人的道理。

禹時以九州貢金所鑄的鼎，被夏、

所以《三字經》廣為流傳、歷久

商、周三代奉為象徵國家政權的傳

不衰，一直以來都是兒童啟蒙教

國寶器。（13）號：號稱。（14）

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期，史稱為「三國」。（15）迄：

世。他選賢任能，以人為貴，謙和

結束於、終止於。（16）兩晉：史

中平，虛心納諫，以德報怨，善待

學上對中國西晉和東晉的合稱。 漢光武帝劉秀，復興漢室，

當今天下大事的意見，因此我非常

再看赤壁之戰，曹操擁雄兵

感謝，於是我就答應為先帝奔走效

他不僅珍惜人命，而且尊儒學、尚

力。（成語「三顧茅廬」就是從這

人馬，眼看曹操即將一統天下，但

仁德，從而贏得了民心和東漢的復

裡演變而出）

一場火攻令他折戟沉沙，險些命喪

也就是說，諸葛亮深知天意

華容。而猇亭之戰，劉備統兵70餘

到了東漢末年，三國分治天

的安排：是為了讓劉備領著註定的

萬，而孫權只有幾萬人馬，就在東

漢朝末年，魏國、蜀國、吳國互相

下，又上演了一段表面看似大展諸

奇才，留下一段輝煌的奇蹟，讓後

吳將玉石俱焚之際，陸遜火燒連營

爭奪漢朝天下，三分天下，歷史上

葛亮兵法的神奇智慧，與各國鬥智

人銘記重視「仁德道義」的教誨。

700里，致使劉備敗回白帝城。每

稱為三國時代。一直到晉朝興起，

鬥勇的時代，其實不然。歷史上，

於是他順應天意，跟隨仁義之主，

一次都是在千鈞一髮、退無可退的

三國被滅，才結束紛亂的局面，而

有一個著名的預言叫《馬前課》，

認真演好自己的角色：輔佐仁君，

情況下，發生了一件極其不可能

晉朝分為西晉和東晉兩個時期。

準確地描述了從三國以後一直到今

感念知遇之恩，忠心侍奉，開創

發生的事，並讓歷史在那裡發生轉

奇蹟，同時展現神傳文化的兵法智

折。

四百多年，到漢獻帝的時候滅亡。

【讀書筆談】

興。

天的歷朝歷代的歷史大事，其作者

這一課從東漢的興起，講到漢 末三國三分天下後，終結於晉朝，

史學家把光武帝的崛 起叫做「光武中興」， 實際這段歷史是為了 再度告誡人們：朝代 更迭的歷史，只是在 演譯永久不變的興衰 定律。

正是諸葛亮。為甚麼他會有這種智 慧呢?

核心是三國時代。不過有興趣的

中國古代的文化是半神的文

人，可以研究漢朝為何中斷於王莽

化，許多人樂天知命，寵辱不驚，

的篡權，然後又重新崛起，導致漢

他們深深地知道歷史自有它的安排

朝分為西漢和東漢兩段歷史。

和發展規律。其實懂得修煉的人都

記得《三國演義》在結尾如此

知道這種智慧，其實已經遠遠超出

總結：「紛紛世事無窮盡，天數茫

了人的層次，達到了老子在《道德

茫不可逃。」也就是說，古人認為

經》中所說的「不出戶，知天下」

這是因為天意如此，非要達到

慧。 不錯，劉備雖擁有漢室皇家的

「三國鼎立」的局面，不會讓其中

正統血脈，以仁德著稱，但無財無

的任何一個國家，在沒到神安排的

勢，連立足之處都沒有，卻讓他演

時間之前就發生覆滅，同時也在教

繹出：獨獨以仁德而獲得天下的精

導人：「謀事在人，成事在天。」

彩大戲，讓他獲得最好的名將與軍

正如《三國演義》結尾的最後四

師，造就出空手建立一方政權的奇

句：「紛紛世事無窮盡，天數茫茫

蹟。

不可逃。鼎足三分已成夢，後人

以弱勝強的戰役

這段歷史的主旨，定位為用三國來

憑弔空牢騷。」這四句詩應該說是

歷史是上天安排好的一場場大戲。

的境界。這意味著諸葛亮深知歷史

演出「義」的內涵，所以叫做《三

官渡之戰、赤壁之戰、猇亭之

史學家把光武帝的崛起叫做「光

的安排，他輔助劉備也是遵天意而

國演義》。仁義之道，能使天下歸

戰，是三國時代有名的戰役，結果

無論是曹操、劉備，還是孫 權，他們手下的文臣、武將表面上

《三國演義》的點睛之筆。

武中興」，實際這段歷史的前後，

行，只是後人不解他的選擇，因為

付，人才匯聚，也同時更加能展現

都能以寡敵眾、以弱勝強，深具戲

西漢的衰敗與東漢的崛起，就是為

後人不能瞭解宏觀的天意安排，也

出諸葛亮以弱勝強的神奇軍事才

劇性，其奧妙之處極為耐人尋味。

鬥智鬥勇，其實那只是為了符合人

歷史上有許多事情的發生都帶

中的理而表現給人看的。因為這一

那麼，諸葛亮為何要助劉備

有戲劇性，而且匪夷所思。我們先

切都是神安排下來的一種平衡，為

排這段歷史目的最清晰的答案。三

打天下呢？諸葛亮在《前出師表》

看官渡之戰，袁紹70萬人馬對戰曹

了達到三國之間的軍事上能夠鼎足

國分權，核心在於突出劉備如何以

中講：我本是個平民百姓，在南陽

操7萬人馬，而且曹操糧草不濟，

而立而已，他們為中華民族留下了 這段演繹出「義」的文化之後，三

了再度告誡人們：這一段戲劇般的 歷史，演繹出了永久不變的興衰定 律。 西漢末年，君主昏庸，沉迷享

不會從古人的歷史觀看問題。

能。

《三國演義》一書給出了安

樂，官吏腐敗，政治黑暗，民怨沸

弱勝強，突顯他的仁德與道義的巨

隆中耕種，為的是能在亂世中保全

眼看有全軍覆沒的危險。就在這

騰，讓王莽有機可乘。而光武帝，

大力量。所以，作者以其獨到的歷

生命，並無意追求名譽顯貴。先帝

時，曹操用計燒了烏巢（今河南封

國就退出了歷史的舞臺，把歷史交

不嫌我出身卑微低賤，反而屈尊，

丘西）的糧草，擊敗了袁紹，之後

移至兩晉時代。

正好吸取歷史教訓，以仁德著稱於

史解讀，來構思這部歷史巨著，將

看 教 育 Education

推翻王莽，建立東漢。漢朝延續了

曹操勢不可擋，欲一統天下。 83萬人馬，而孫、劉聯軍只有幾萬

敵軍和有私仇的更始帝王族家眷。

【譯文參考】

一連三次到草廬拜訪，向我徵詢對

漢 光 武 帝

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19

公有領域

看中國製圖

王翦

公有領域

李牧

看 文 史

秦滅六國戰略 秦

燕 代

黃 河

Culture

趙 魏

趙 魏

燕

雍

楚

南鄭

秦 蜀

周

秦始皇

秦王得到帥才尉繚， 又有了關中作為米糧 倉，可謂兵精糧足， 萬事具備，於是就開 始了對六國各個擊破 的步伐。

秦王與眾大臣謀士定下滅六 國的總戰略是「由近及遠，集中力 量，各個擊破」。他們決定：先北 取趙，中去魏，南收韓，然後再進 兵克燕、楚、齊。同時不給各國聯 合行動之機，使六國的合縱戰略徹 底破滅。 這六國是趙、魏、韓、燕、 楚、齊。 秦始皇首選目標是趙國。當 時，趙國實力在六國中最強，是秦 國走向統一道路的最大障礙。 之前秦軍曾幾次攻趙，殺死了 趙將扈輒，大敗趙軍，占領了幾個 城池，但是沒有拿下趙國。 公元前233年，秦國將軍桓齮 一路向東打過去，直指趙國都城邯 鄲，趙國形勢危急。趙王急忙召來 丞相郭開，對郭開說：「我當太子 的時候，就聽說李牧能征善戰，趕 快派人拿著大將軍印，到代城傳我 的急令，召李牧回邯鄲護國。」李 牧領命收軍，屯兵於邯鄲城外，自 己單身入城，謁見趙王。李牧對趙 王講了自己的戰略方針，說：「秦

咸陽

陽翟

巴

大梁

韓 陳

丹陽

壽春

楚 郢

淮水

吳 江水 公元前229 年， 秦王派大將王翦領  兵， 再次攻打趙國。 秦王這次信心滿 滿， 對趙國志在必得。 王翦是秦國名 將， 秦王對他寄予厚望。

秦滅趙之戰 秦軍攻趙，攻占了趙國 9座 城池，趙國的實力大減。 公元前 236年 秦軍攻打趙國平陽、武城， 斬首 10萬，大敗趙軍，並 殺死趙將扈輒。 公元前 234 年 秦將桓齮率軍攻趙，在肥之 戰中被趙軍全殲。 公元前 233 年 秦軍分兩路進攻番吾，亦被 李牧擊敗，史稱番吾之戰。 公元前 232年 秦軍攻克韓都鄭城，虜韓王 安，後設置潁川郡。 公元前 230年

文︱紫君

每天只是在軍營中，讓軍士們分成

牧又採取正面阻敵，兩翼包抄的戰

小組，比武射箭，還讓廚房每天殺

術，張兩翼以待之，趙國士兵平日

牛燒肉，犒勞軍士們。李牧素來就

養精蓄銳，早已摩拳擦掌，個個奮

愛兵如子，平日禮賢下士，那些軍

勇當先。左右翼並進，桓齮不能抵

士們心中感戴李牧，都自動要求出

擋，大敗，潰走咸陽。這一戰李牧

戰迎敵，李牧就是不允許。

在肥下（今河北省晉州市西）全殲

這樣雙方對峙，秦國軍隊很

秦軍。

快就變得士氣疲憊。桓齮對手下將

趙王大喜，誇讚說：「李牧將

領說：「以前趙國的廉頗就是以堅

軍就是我的白起啊！」封李牧為武

壁拒戰來磨耗王齮將軍，現在李牧

安君，和白起的官職一樣，還賞賜

也是用這個計策，我們秦軍遠離

李牧食邑萬戶。

國土，這樣對峙下去，於秦軍不 利。」

伐趙不成，桓齕兵敗。秦王 嬴政派大將王翦、楊端和，帶兵分

桓齮決定率領主力部隊進攻

道再次伐趙。秦王政十五年（公元

肥下，希望能夠誘使李牧出兵前往

前232年），秦軍兵分兩路進攻趙

救援，這樣當趙軍援兵出動後，可

國，但這次也都被李牧用同樣的戰

以趁其不備，將其殲滅。於是，桓

術擊敗。

齮分兵一半，浩浩蕩蕩，襲擊肥

秦王滅韓 再次揮戈伐趙

下。李牧手下大將趙蔥知道桓齮襲

此後三年，秦軍就一直在休

擊肥下，就向李牧請求出戰去救肥

整。在這期間，用主力進攻趙國

秦軍兵分三路攻打趙國，王 翦施反間計，重金賄賂郭 開，陷害李牧，李牧被殺。 公元前 229年

下，李牧不許，說：「這是秦軍的

的同時，秦對韓國採取逐步肢解

誘敵之計。他攻城，我們就去救，

策略。公元前231年，韓國南陽郡

是隨著秦軍的指揮棒走，就中了秦

「假守」，即代理郡守，名叫騰，

人的圈套了。此乃兵家之大忌。他

向秦國獻出他所管轄的屬地。秦始

王翦破趙軍，攻占邯鄲，俘 趙王，趙國滅亡。 公元前 228年

現在去打肥下，他們的大營必定空

皇就任命騰為內史，後又派他率軍

虛了，我們一直堅壁不戰，他們以

進攻韓國，俘獲了韓王安，韓國滅

為我們不敢攻打他們，肯定也不做

亡，是年秦始皇十七年（公元前

可當，不宜正面衝突。如果大王能

戰鬥的準備。我們這時候去突襲他

230年）。

夠容許臣自行決策，無拘成法，臣

們的大營，桓齮就沒有辦法了，他

滅韓的轉年，秦始皇十八年

才敢受命。」趙王答應了，還把國

一定會回兵營救，我們再趁機襲擊

（公元前229年），秦國把原來的

內所有的精兵都召集起來，湊足十

他們，一定大獲全勝。此乃圍魏救

韓國建為潁川郡，穩定了占領區形

萬，派趙蔥和顏聚各領五萬，都交

趙之策也。」於是分兵三路，夜襲

勢。秦王立即又派大將王翦領兵，

給李牧，由李牧指揮，李牧再拜，

秦營。果然秦營大兵沒有準備，睡

再次攻打趙國。

領命而去。

夢中匆忙應戰，秦軍大敗，被趙軍

軍屢戰屢勝，軍心振奮，其勢銳不

2021.7.17- 7.23

安邑 洛陽

臨淄

黃河

鄴

攻 趙一波三 折 李牧按兵不動 秦兵三攻不成

20

渭水

漢水

齊

千古一帝

齊

邯鄲

韓

趙王急召李牧回邯鄲護國， 李牧請求  能自行決策， 無拘成法， 結果在肥下 全殲秦軍。 趙王大喜， 封李牧為武安 君， 賞賜食邑萬戶。

薊

李牧把整個大軍紮營在肥累這

殺死的知名將領就有十多個，士卒

秦王這次信心滿滿，對趙國志

個地方，構築工事，堅壁守城。任

死傷無數。敗兵連夜逃亡肥下，報

在必得。王翦是秦國名將，秦王對

憑秦軍在外騷擾挑釁，絕不出戰。

知桓齮，桓齮大怒，提兵來戰。李

他寄予厚望。（待續）

曹博士中醫 & 心理診所

Health & Beauty

曹博士

專治

澳洲註冊中醫

北京醫科大學醫學系畢業

RMIT大學中醫學士

澳大利亞精神醫學博士

文|賴宛琳

心理諮詢師

皮膚疾病 婦科病、不孕不育症 消化系統疾病 慢性疲勞綜合徵 抑鬱症等精神疾病 各類疑難雜症

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備受脫髮困擾

護髮系列 除了遺傳、熬夜等原因會造成

的活力和光澤，同時還能夠鎮定舒

脫髮，如果頭髮不順暢也會造成脫

緩乾性或易生頭皮屑的頭皮，很多

盤點好用

髮的！接下來小編要介紹幾款護髮

人都說用過之後頭髮變得很柔順。

的產品！

但美中不足就是價格不是很友好，

洗髮護髮產品

摩洛哥油護髮精油分為

1、摩洛哥精油 （Moroccanoil）

120毫升要30多澳元，500毫升的就 更貴，售價107澳元。 購買地點：伊索店面。

Original和Light兩個版本，Original 適合所有髮質，Light適合輕軟淺 色髮質。據稱使用後可以恢復秀 髮的光澤和柔軟度，還能夠消除

許多人都希望擁有一頭烏黑亮麗的頭 髮，但是現代不少人都面臨著掉髮的問 題，特別是在洗頭或梳頭時一把一把的掉 髮讓人很困撓。其實掉髮的原因有很多，

打結，改善頭髮毛躁、脆弱和分 叉等問題。同時這款精油還能滋 養頭皮，為頭髮提供營養，並起 到抗氧化作用。 購買地點：澳洲理髮店等。

洗髮水的好壞是重要的因素之一。今天就

2、伊索髮膜（Aesop）

帶著大家看看能在澳洲找到的好用洗髮

很多澳洲女生都推薦這款伊

水，從現在開始換掉洗髮水，讓頭髮獲得

索玫瑰髮膜，適合所有髮質使用，

良好的保護。

可以提供髮絲深層護理，恢復秀髮

（圖片來源：Aesop官網）

(圖片來源:Adobe Stock)

防脫髮系列 現代人因學習和工作壓 力比較大，所以容易掉頭髮，

2、蔻羅蘭（Klorane） 蔻蘿蘭是法國護髮品

本土洗髮水系列 的。目前所知的是三個款：一 是白色無香款，無香味的；二

除了以上牌子的洗髮水之

有些人甚至掉的頭髮比新長出

牌，倡導「一種植物，一種功

是綠色經典款，薄荷味的；三

外，其實澳洲還有些本土的洗髮

來的還要多，所以要趁早做防

效」，每一個系列的洗髮水都

是橙色新款，柑橘清香味的。

水品牌，價格實惠，卻很好用！

是基於不同的天然植物精華，

但據說這款生髮水有不少假

1、蘇芊（Sukin）

根據不同植物的自然功效，對

貨，所以在買之前一定要留

護。

1、呂（Ryo）

2、星期四農莊茶樹 （Thursday Plantation） 星期四農莊茶樹洗髮露蘊含 天然油脂和植物提取物，深層清

硅油會損害毛囊導致脫髮，

潔頭髮和頭皮，減少頭皮搔癢 和頭屑問題，令秀髮散髮健康光

呂是韓國愛茉莉太平洋旗

不同的頭髮狀態和需求「對症

心！

因此現在很多洗髮水都主張無硅

下專業頭皮和秀髮護理品牌，

下藥」。金雞納或者奎寧樹就

購買地點：各大日韓店。

油。來自澳洲的蘇芊天然有機無

澤。茶樹精油有抗菌、殺毒和消

硅油洗髮水主打純天然無添加，

炎等功效，有效抑制蘊藏於頭髮

也是韓國銷售量第一的護髮品

是一種具有防脫髮功效的植

4、歐古絲（OGX）

牌。這個牌子性價比較高，而

物，可以增強頭皮的血液循

來自美國的時尚護髮品牌

間的細菌和過盛油脂，令頭髮清

且每個系列都分別有不同的顏

環，激活髮囊長出健康的頭

歐古絲，在澳洲各大超市或藥

爽芳香及充滿活力光澤。使用後

色和功效，這樣你肯定能找到

髮，再搭配維生素B族，促進

店中非常常見。當頭皮中含

頭髮柔順健康、不易打結，是養

最適合自己的一款洗髮水。

角蛋白生長，改善油脂分泌，

有大量DHT（一種雄性激素）

護秀髮的理想產品之一。

「黑呂」就主打修護防脫，強

不僅生髮還固髮。但他們家的

時，便會出現毛囊萎縮，導致

購買地點：Woolworth，Close，

韌穩固髮根，還能促進頭髮生

洗髮水不添加起泡劑，所以很

頭髮生長期縮短、頭髮稀疏，

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長。成份中有人參、何首烏、

少出泡泡。

而歐古絲有一款洗髮水則可以

黑豆、紅參和黃芩等多種護髮

購買地點：Woolworth，Close，

阻斷DHT，從根源上解決脫髮

營養物質，滋養頭髮，讓秀髮

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問題！

變得烏黑亮麗，同時避免對頭

3、柳屋（YANAGIYA）

（圖片來源：Sukin官網）

購買地點：Woolworth，Close， 不添加香精，純天然的植物成份

皮造成刺激，適合中乾性髮

日本柳屋生髮水的包裝非

質、頭髮易乾枯分叉、細幼脆

常復古可愛，含有十幾種植物

讓使用者更放心。而且針對不同

弱、斷髮脫髮者使用。作為一

萃取精華液，直接由髮根迅速

的髮質推出不同功效的洗髮產

款防脫髮產品，它還獲得了韓

被吸收，據稱可改善掉髮、稀

品，其中紫色裝蛋白修復適合乾

國臨床防脫的實驗認證。

髮、頭皮油垢堵塞、頭皮屑、

枯髮質的女生。

購買地點：各大日韓店，華超

分岔和枯黃等現象，消除毛躁

購買地點：Woolworth，Close，

等。

效果也不錯，塗上去清清涼涼

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（圖片來源：Thursday Plantation）

長壽 悖論

如何永保年輕的身體？

某些植物凝集素（lectins）具 有高度致炎性，會干擾整個腸 壁的營養吸收。有證據表明， 避免這些凝集素可以保護腸道 健康，從而延長壽命。

療養 保健

吃時，其中三分之一是甘氨酸，甘

停用。但話說回來，我會跟蹤我的

氨酸與蛋氨酸的比例會大大提高，

PLA2s（我的血管彈性標記物），

從而減少蛋氨酸帶來的許多有害作

如果我看到它們滑落，我會重新添

用。

加一些多酚。我認為，我們應該限 除正常飲食外，甘氨酸的作

編譯︱高新宇

用幾乎就像是蛋氨酸的限制性蛋 白。除草劑草甘膦幾乎與甘氨酸相

有許多專家認為，蛋白質需求

甘氨酸的原因是希望它能夠占據草

會隨著年齡的增長或劇烈運動，尤

國際心肺研究所醫學主任兼

甘膦可能的位置。甘氨酸還有助

其是力量訓練而增加，這兩種情況

修復醫學中心主任史蒂芬．岡德里

於增加菸醯胺腺嘌呤二核苷 酸 磷酸

都會使蛋白質需求量增加約25%，

（Steven Gundry）博士，回顧了他

（NADPH），而後者可以比作細

這些是在飲食中加入動物蛋白的兩

的著作《The Longevity Paradox: How

胞的電池，為你的抗氧化劑充電。

個很好的理由。根據我的經驗，植

to Die Young at a Ripe Old Age》中所

老而健的特徵

甚麼是植物凝集素

物蛋白似乎沒有效果。

岡德里將「超級老（super

大多數住院的老年人血清白

old）」定義為95歲以上，但仍然

蛋白較低，這是低蛋白質攝入的標

正如岡德里指出，某些植物凝

蓬勃發展的人，活躍而不是住在療

誌。白蛋白也是長壽的良好標誌，

集素具有強烈的致炎症性，而炎症

養院裡，通常，這些人的IGF-1水

然而，岡德里發現，一旦老年患者

準在70和80之間。岡德里說：「對

的飲食改變，並且他們的腸壁得到

於這些人來說，有一件令人著迷的

癒合，他們的白蛋白水準（即使在

發現是，他們的體溫很低。他們的

他們限制動物蛋白質的情況下）也

體溫通常為95.5至96華氏度，他們

會恢復正常。

又是大多數疾病的基礎因素。一些 凝集素，包括：小麥中發現的小麥 胚芽凝集素等，能與腸黏膜細胞上 的受體位點結合，從而干擾腸壁對 營養物質的吸收。 在2019年美國心臟協會的血管 生物學會議上，岡德里提供的證據 顯示，飲食凝集素可引起正對血管 內膜細胞的自身免疫攻擊。這一點 可以通過測量一種名為IL-16的細胞 因數來判斷，凝集素能導致這種細 胞因數增加，從而將炎症細胞吸引 到接觸凝集素的部位。岡德里說： 「我認為，去除膳食凝集素會大大 扭轉未來五年內被證實為急性冠狀 動脈綜合症風險的評分，稱為脈搏 評分，而且可以通過減少IL-16的產 量來實現這一目標。」 總之，植物凝集素是植物用 作自我防禦機制的蛋白質。岡德里 說：「這些植物使用凝集素來保護 自己以免被吃掉，承認植物不想被 吃掉的概念對於大多數人來說，是 一個難以接受的結果。」 他說：「另一方面，這是分 發種子的一種方式，這就是植物再 次操縱它們的食肉動物，以獲得它

們想要的東西。凝集素是一種黏性

身免疫性疾病會得到緩解。另一方

蛋白質，旨在與特定的排列在我們

面，如果你有一個全能並非常厚實

的腸道、關節腔內壁和神經接觸之

的腸壁，我想你能夠承受住它的襲

間、血管內壁。我們很多人都相信

擊。可不幸的是，我們腸道內的微

凝集素會促成與衰老有關的疾病，

生物組群已經被破壞了，我們的腸

如：關節炎、心臟病和神經系統疾

壁的滲透性已經被非甾體類抗炎

病。很多不斷增加的信息已經表

藥、草甘膦和農達（Roundup）破

明，帕金森症可能是凝集素問題。

壞了。我們的質子泵抑制劑正在發

我們知道有幾種殺蟲劑和除草劑可

生變化。」

以通過凝集素沿著迷走神經攀爬到 大腦，並直接進入黑質。我的拙見

動物蛋白質在長壽 飲食中是否占一席之地

是應該認真對待凝集素。」

動物蛋白質促進疾病的想法

每個人應避免 植物凝集素嗎

是許多人共有的立場，但是，我會 反駁這一觀點，當人們推廣無肉飲

避免某些炎症性植物凝集素

食時，通常沒有解決其具體變數。

是「長壽悖論」的基本建議之一，

在我看來，與肉類消費有關的問題

雖然凝集素可能對特定人群特別危

是：

害，特別是那些患有自身免疫性疾

吃太多蛋白質：全天不斷進

病的人群，但岡德里認為，避免凝

食，而不是間歇性禁食；吃晚餐

集素是大多數人的核心長壽策略，

太靠近睡覺時間；只吃肌肉（牛

因為大多數人都有腸道受損。

排），而不是整個動物，包括器官

岡德里說：「人們對凝集素

肉和結締組織。

的反應不盡相同。我可以絕對肯定

對於長壽而言，蛋氨酸過量

地告訴你，當我們在飲食中去除奶

似乎存在問題。蛋氨酸是一種在肉

類凝集素，並同時修復腸道和重建

類、魚類和乳製品中發現的氨基

腸道微生物組群後，超過90%的自

酸，然而，當你連同結締組織一起

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健康的腸道可能 會降低蛋白質需求

同，所以我認為，另外一個補充

涵蓋的一些概念。

22

制冬季和早春的水果攝入量。」

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的體溫從來都沒有達到正常過。他

岡德里說：「我認為，我們

們似乎是處於甲狀腺功能減退的趨

的飲食習慣一直在摧毀腸道表面的

勢，特別是他們的游離T3都傾向

吸收能力，我們可以通過除去食物

於偏低。當然，我們在禁食中也看

中的植物凝集素來重建那些微絨

到，至少在我自己和我要求禁食的

毛。」

一些患者中，游離T3都很低，但他

在蛋白質方面，蛋白質是免疫

們的促甲狀腺激素（TSHs）絕對正

系統的一個組成部分，你需要它來

常。」

對抗感染。你越老，免疫系統就越

如何加入自噬促進補充劑 許多人採用的一種策略是

另一方面，岡德里認為，你可能不

使用多酚（polyphenols），如：

需要蛋白質本身來優化免疫功能，

槲皮素（quercetin）或白藜蘆醇

真正的關鍵可能是定期禁食，因為

（ resveratrol），來啟動和增強自

這是再生免疫系統和幹細胞的最有

噬。

效方法之一。 岡德里說：「這些植物化合物

我們可以按季節吃，而不是每天都

百歲老人都有 健康的腸道微生物組

吃。添加這些多酚實際上可以改善

岡德里認為，延長壽命的關鍵

血管彈性，並阻止黏性。去除這些

是優化腸道微生物組。他說：「全

多酚會使血管變硬，使血管黏性加

世界有許多105歲的老人都擁有健

強。在我自己的研究中，多酚達到

康的生活。他們的腸道微生物組非

了非常驚人的效果，它們應該添加

常多樣化。」當然，雖然飲食是健

在每個人的飲食中。我傾向於在夏

康腸道的主要貢獻者，但定期禁食

天和秋天使用更多的多酚，在冬天

也起著重要作用。

見證人：白淑琴 女 78 歲 住 Box Hill North 健康問題：左腿膝關節骨質增生、高血壓 試用時間：一月半 我來自黑龍江，暫居墨爾本，我的健康狀況一直很好，近來，偶然發現健康 有了問題，不知所措，有些慌亂了。一年前測了一次血壓，血壓160-170後來吃 降壓藥。但還是忽高忽低，最後確診為早晨高血壓。今年六月左腿突然很疼，不 敢走路，醫院拍片診斷為：左腿膝關節骨質增生。醫生說暫時沒辦法治愈，只能 吃止痛藥，是退行性疾病。只能通過日常護理來緩解，我痛苦極了。 天無絕人之路，我女兒發現了喜樂健Box Hill中心。女兒進來免費試用，並 聽工作人員解說遠紅外線按摩床，能夠調理及治療疼痛問題。我女兒第二天就帶 我來試用。 這裡的員工敬業而又熱情，每天有針對性地講解理療床的功能和有關醫療知 識，我每天堅持來理療。至今一個多月了，效果很明顯。血壓降下來，幾乎在正 常範圍內，走路較好了。是理療床的功效。通過按摩，熱療滲透力，出很多汗， 促進身體的新陳代謝，改善血液循環，增強了抵抗力，才減輕了疼痛，我決定堅 持治療，讓身體重新健康起來。 Since 2003

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Health

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防疫 常識

看 養 生

使用口罩時 最可怕的錯誤動作 臺

灣有2位醫師都曾在臉書

再對折，用帶子綑起來（把外層汙

分享使用口罩時應該避

染面包在裡面，不要用揉的），丟

免的錯誤，快看看自己是否有這些

到有蓋的垃圾桶裡，然後一定要記

錯誤習慣，趕緊改正。

得洗手」。正確的脫口罩方式不僅 能把細菌包在裡面，也能避免細菌

戴口罩時的注意事項

沾染在其他物品上。  脫口罩時接觸到口罩表面而沒洗 手

臺灣輔大醫院家醫科醫師許書 華，在其臉書直播中表示，病毒無

綜合編寫︱余孟家

Health

世界各地疫情升溫，外出 口罩不能少，不過還要以 正確的方式脫口罩和維持 良好的衛生習慣，讓口罩 真正發揮保護的效果，降 低感染風險。

所不在，即使戴口罩也不能保證完

接觸到口罩表面後，沒洗手以

全阻隔，培養正確的戴口罩和洗手

前，不要碰觸眼、口、鼻。最好在

習慣也非常重要。

家門口就把口罩脫下丟棄，接著洗

避免經常摸臉和用手調整口罩

手，再開門入屋內。 把脫下的口罩剪碎 有些人害怕不肖業者回收口

研究指出，人類每小時會不自 覺摸臉數十次，許書華醫師提醒， 雖然很難完全避免觸摸，但還是建

罩，丟棄口罩時將口罩剪碎，醫師

議盡量在有意識時減少這個動作。

提醒，這是多此一舉的行為，反而

 以正確的方式脫口罩。

如果用手來調整口罩位子後，建議

增加自身感染的機率。

使用酒精消毒手部。

脫下的口罩內外面交換再戴 有人為了節省口罩，不只重

脫下口罩時沒洗手就揉眼睛、挖 鼻孔、吃東西

脫口罩的正確動作 脫口罩時要避免摸到口罩外

醫師陳志金，在臉書分享〈世界上

側，因為此處最容易沾染病毒。正

文，彙整脫口罩後最可怕的6種錯

確的脫口罩方式是「用指尖將口罩

誤習慣：

慣，就很容易受到病菌的感染，因

繩從耳朵上取下」，不可用整隻手

脫下口罩放在桌上 口罩放桌上汙染桌面，接觸到

此脫口罩後務必洗手，才能避免病

抓握口罩。脫下口罩後也要記得洗

毒感染。

慣，隨身攜帶一瓶乾洗手或酒精，

手。

桌面的下一個人，就容易被傳染，

脫下口罩時揉一揉丟到垃圾桶 陳志金醫師提醒，正確的脫口

讓雙手保持乾淨，脫口罩時避免犯

尤其小孩子摸一摸桌面，就又把小 手放到嘴巴。

罩步驟應該是——「將它向內對折

保護自己。

脫口罩後的6種錯誤習慣 臺灣奇美醫院加護醫學部主治

最可怕的六件事（脫口罩篇）〉一

示，這等於把汙染面直接和嘴巴接 觸，非常危險。 平時養成維持手部衛生的好習

下上述的各種錯誤，才能更全面的

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尿毒症的人越来來越多！

Health

醫生勸你：4種食物盡量少吃 井妍萍 澳大利亞註冊針灸師 中醫師/中藥師

（接上期）

液、汗液、糞便。當主要通道尿液

尿毒症一旦查出，除了終身透

臟負擔，加之，攝入過多的鈉會導

因素四：糖尿病

堵死之後，汗液、糞便就會多承擔

析以外，就只有換腎，其實，尿毒

致體內電解質失衡，體內水分不易 排出，進一步增加腎臟負擔。

糖尿病腎病是糖尿病最常見的

些責任，隨著病程的延長，胃腸道

症有前兆，都是不良生活和飲食習

並發症，而糖尿病腎病患者中是有

反應會越來越明顯，氣促可能只是

慣綜合作用的結果。

尿毒症的情況出現的，特別是糖耐

食慾不振、噁心、嘔吐，隨著內源

量是比較低的患者，誘發尿毒症的

性毒素的累積，逐漸刺激胃腸粘膜

四. 4種食物是 「尿毒症」 的加速器

球過濾排出，長期食用含磷高的食

情況是很大機率出現的。

引起纖維素性炎症，形成潰瘍、出

第一種：鹽分較多的食物

物勢必會加重腎臟負擔，使腎臟過

血也是有可能的。

比如鹹菜，鹽可以說是生活中

濾功能下降，久而久之對腎臟形成

因素五：藥物的毒副作用

第二種：磷含量高的食物 人體內的磷元素需要通過腎小

危害三、血液系統

必不可少的調味品，若是正常攝入

腎衰竭病人因為長期吃藥產生了毒

尿毒症期的患者多多少少都會

鹽分，對身體是有好處的。可現在

因此，水產品、動物肝臟、蛋

副作用，導致腎功能出現了問題，

有貧血症狀，這時候尿毒症患者只

的人飲食口味普遍偏重，導致吃鹽

黃以及乾果類等食物都需要注意控

最後引發了尿毒症。

能打促紅素來幫助身體造血。

遠遠超過每日正常推薦量。

制攝入量。

相關數據統計發現，近三成的 1990年畢業於黑龍江中 醫藥大學，曾在黑龍江省中 醫院從事中醫臨床工作多年。 歷任科主任，副主任中醫師。 1999年，曾被國家中醫藥管理 局選派為赴瑞士中醫專家組成 員，赴瑞士工作多年。 2005 年後曾在新西蘭行醫12年。 井醫師擅長針藥並用，治療各 種急慢性疼痛，內科常見病多 發病。尤其對婦科兒科疾病有 較深入的研究，對婦科不孕不 育，產前產後調理，兒科常見 病，濕疹、消化不良等疾病， 總結了一套行之有效的診治方 法，療效顯著。

（2） （供稿）

三. 尿毒症一旦發生， 「毒性」是全身的。

神經系統受損通常表現為早 期頭痛、乏力、煩躁、嚴重失眠，

危害一、皮膚

到後期會出現意識障礙、昏迷等症

尿毒症期出現的一個並發症，

狀。 危害五、心血管系統

無法通過尿液排出體外，部分毒素

尿毒症期腎病患者，心血管系

想通過汗液排出，如果這其中磷

統變得極易脆弱和危險，該系統上

含量多，就會導致皮膚瘙癢，同時

的病變症狀主要表現為心衰、心律

皮膚也會初夏其他病變，如黑素沉

失常等。

著、斑、化膿性感染等。

（未完待續）

這就造成吃得過鹹，增加了腎

危害四、神經系統

1.尿毒症危害全身

高磷血症，是指體內磷含量超標而

傷害。

雖然這通常出現在中晚期，但

危害二、消化系統

是一旦出現就會威脅腎病患者的生

人體排泄毒素的三個通道，尿

命安全。

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2021.7.17- 7.23

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神秘的地下世界

文︱青蓮

不可能完成如此浩大的工程。很多

美洲大陸一直有一個傳說， 地球有一個神秘的地下世界 「阿加爾塔」。很多神話故 事中，也都提到過地表下有 一個通道，四通八達、遍布 全球。而考古證據顯示，這 並不是神話傳說。

科學家證實，地下長廊出土的文 物，除了貴金屬礦藏以及地下長廊 守衛者祖先的東西外，還有一些比

Paranormal

示意圖

較奇怪的東西，人類至今尚未研究 出結果。 在厄瓜多爾地下的這段長廊 中，不僅有人工開鑿的痕跡，還有 研究價值很高的壁畫，甚至有很多 動物的雕刻。 目前已發現的地下長廊，覆 蓋了整個大陸板塊。秘魯、厄瓜多 爾、土耳其、印度、歐洲各國、俄 羅斯以及中國的青海、貴州等地 區，都發現了地下長廊。美洲的地 下長廊已經被證實能夠環繞南北美 洲，甚至穿過海峽貫通亞歐大陸。

「阿加爾塔」，在梵文中意指为

有科學家推測，這些地下長廊

「地底下的世界」。传说地下世界有無

很有可能是相互聯通的。

數洞穴、隧道和迂迴交錯的地下長

如果將它們的長度連接起來，

廊，那裡埋藏着古代文明的秘密和無 數的寶藏。 根據探險考察和文獻記載， 「阿加爾塔」長廊極有可能是一條

1943年，戴維．拉姆和他的考

不久之後，考古學家在秘魯

度達到了240米，並且裡面結構相

察隊，在墨西哥的恰帕斯地區、

的庫斯科地區，也發現了「阿加爾

當複雜。這條隧道也一樣被永遠的

發現了美洲大陸傳說中的地下世界

塔」，這一次，探險隊成功地進入

封存了。

「阿加爾塔」。

了這個地下世界。

很多科學家經過實地考察得

可以繞地球10圈。 很多相信地球上存在神秘現象 的人認為，這些地下洞穴其實就是 與地球人共存的另一個種族—地下

穿過大西洋底，連接歐、亞、美、

當時那個地方有一群瑪雅人的

探險隊發現，這條地下長廊

出結論，這些地下隧道是人工修建

非各洲的地下長廊。多少年來，它

後裔在守衛著，這些人自稱拉坎墩

綿延上千公里，橫穿整個安迪斯山

的，非常的筆直且洞頂平滑，相隔

而這個種族的智慧要高出人

吸引著許多科學家和探險家前去探

人，並且禁止任何人進入這個地下

脈，從北面可以直接到達利馬，如

大概2米到3米處有一個大約1米左右

類許多。否則，人類無法解釋這樣

索考察。

世界。拉姆一行人試圖與守衛者協

果從南面出去就能到達玻利維亞。

的通風井。裡面有很多像是大廳一

巨大的全球化工程到底是怎麼建造

商，但遭到強硬拒絕。

的。

考古學家戴維．拉姆證實，

這個消息震驚了世界。秘魯當局以

樣的空間，還擺放著桌子和椅子，

傳說中遍布全球的地下長廊真實存

拉姆轉而向美國當局尋求幫

擔心這個古老的地下隧道遭到破

就像曾經有人在裡面居住一樣。

在。這個沒有出現在任何正式的歷

助，羅斯福總統派出軍方人員和考

壞，失去其研究價值為由，封閉了

史記載中的建築，建造規模和難度

察人員一起前往「阿加爾塔」。當

地下長廊，禁止人們進入。

遠超人類文明的極限，年代最近的

大隊人馬再回到那個地方的時候，

一處──歐洲地段，也超過10萬年

守衛者和入口卻神奇的消失不見

的歷史。

了。

人的王國。

按照進化論的邏輯，人是由猿

科學家們推測，挖掘這樣的

猴進化而來，10萬年前人類還處於

隧道，至少需要高科技的超高溫鑽

原始狀態，根本就沒有文明可言，

隨後，更多的地下長廊被發

頭、加上電子射線定向爆破才可以

更談不上甚麼高科技。那麼建造這

現。其中規模最大的，位於南美洲

完成，而這些科技，已經超越現在

些地下長廊的是甚麼人？建造的目

的厄瓜多境內，長達4千公里，深

的科技水準。以目前人類的科技，

的又是為甚麼？

地球上存在「時空縫隙」

1950年代的服裝。他竟然穿越到了

《每日星報》稱，英國

據《每日星報》報導，一名 超自然現象研究人員戴維斯 （Rodney Davies）稱，穿越時 空的現象是真實存在的。

文︱秀秀

回答說：「有。我以為這是新開的

的女孩，穿著90年代中期的衣服，

商店，我想來看看衣服，結果它是

專家史萊門（Tom Slemen）表示，

背著印有塞爾福理奇小姐（Miss

書店。」這些人偶然進入錯亂的時

具有時間裂縫的地方包括德

在1996年7月的一個星期六，一個名

Selfridge，英國的服裝連鎖店）字

空裡，但沒有被困在那裡，而很多

文郡（Devon）、康瓦爾郡

叫法蘭克（Frank）的警察與妻子卡

樣的背包進入了這家名為克理普斯

人就沒有那麼幸運了。大衛斯稱，

（Cornwall）、肯特郡（Kent）、

羅爾（Carol）一起到利物浦購物。

的商店。他跟著那個女孩進入，

「時空縫隙」遍布全國，很多人藉

利物浦（Liverpool）等，其中利物

他們在中央車站分開，法蘭克去拉

不過他確信，自己還在1996年。瞬

由這些縫隙穿越時空，但受困於過

浦的波爾德街（Bold Street）是穿越

內拉赫街（Ranelagh Street）的唱片

間，店內所有的陳設都變回了書店

去，因而在現有的時空中消失，這

時空最著名的地方。有觀點認為，

行買CD，卡羅爾去波爾德街的書店

的樣子。

樣的人每年多達幾千人。

行駛於地面下的利物浦地鐵創造了

買書，然後在書店會合。 法蘭克買完唱片前往波爾德街

方式在運行。一個名叫穆南（John

的途中，卻發現自己進入一個奇怪

Moonan）的學生，自稱他曾在路

的「死角」。一輛看起來像50年代

上看到馬匹和馬車行經舊式商店，

的小貨車鳴著喇叭開過來，差點撞

車上的乘客身穿維多利亞時代的服

上他。

Journeys Into The Past and Future）一

裝。他以為是在拍戲，但一回頭所

他朝著馬路對面的書店走過

書，他說，英國有許多地方都存在

有景象全都消失，重新變回現代的

去，卻發現那是一家出售女性手提

時間裂縫，「有些人可能回到過

樣子。

包和鞋子的商店，其店名為克理

《利物浦迴聲報》（Liverpool

普斯（Cripps）。他驚愕的回頭看

Echo）曾報導說，一名超自然現象

去，見路上的男男女女竟然都穿著

2021.7.17- 7.23

時間的裂縫，因為它是以同心圓的

戴維斯著有《穿越時空──前

人失蹤。」

有沒有看到這個奇怪的場景，女孩

隨後，他見到一個20歲左右

往過去和未來的旅程》（Time-Slips:

去，最終困在那裡──每年有幾千

40年前的波爾德街。

法蘭克抓著女孩的手臂問她

25

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超可愛木製小屋DIY

澳洲後院正流行 文/欣欣

疫情讓人們留在家 裡的時間越來越長，為了 能讓孩子們在家裡也能保持 娛樂，許多家長開始嘗試在自 家後院建造木製小屋（cubby house），給孩子們提供一 個屬於他們自己的小天 地。

一

間好的小屋取決於 你的具體需求。無 論你是打算購買還

覺。同時，你也可以更容易監督和

是自製，都必須先寫下一個注意清

看著正在玩耍的孩子。

單，想像一下房子的樣子，以及你

9、具備防風雨的功能

希望如何使用它，這樣便可確保你

為了避免你所建造的小屋過

的成品是漂亮和適用的。這裡教導

於擁擠，你可以建造一個有甲板或

你如何創建一間小屋，你可藉此激

頂棚有陽台的小屋。最重要的一點

發寶貝們的創造力，並為家裡的後

是，讓你的孩子參與到設計過程中

院增添與眾不同的風格。

來，雖然他們的想法很可能是瘋狂

1、小屋要在視線看到的地方

和古靈精怪的，但一點創造力可讓

小屋要放在容易看到的地方，

他們有參與感和歸屬感。

最好是你花最多時間的地方。把小

10、為小屋加配件

屋放在院子裡的一個小角落，讓孩

盡量發揮你的想像力，例如為

子們在玩耍時有隱私感，同時又能

小屋增添一個信箱、有趣的黑板或

讓你對任何可能發生的意外保持警

是為窗戶加上窗框。此外，佈置了

覺。

綠植的小屋還能讓寶寶們灌溉自己

2、建造門和窗

色的油漆不容易顯示出污垢。小屋

用且不含化學物質。建議你試試回

定。此外，所有的窗戶、門、露台

種的小植物，他們會非常開心的。

小屋的內部空間較小，裡面的

的門可以用粉紅色來增添有趣的色

收的材料，如波紋鐵和木材。

或滑梯都必須朝向自己的院子和

看了以上的介紹，你是不是也

空間可能會很黑暗，為了讓屋子保

彩，窗台或柵欄則使用白色調，這

家，這樣可避免鄰居有被監視的感

很想造一間小屋給你的小寶貝呢？

持明亮，你可以建造一個大的窗戶

樣可打造打造乾淨明亮的氛圍。

或門來引進自然光。此外，你還可 以使用透明的塑料佈在屋頂上開一 個天窗，以充分利用自然光。

3、使用黑板漆 遊戲時間是寶寶們讓天馬行空 的想像力自由聘馳的時刻，你可以 用黑板漆粉刷內部或外部牆壁，讓 他們盡情地在牆壁上塗寫或畫畫。

4、塗料顏色

5、種綠植增添樂趣

7、確保安全第一 重要的是，要注意打磨尖銳的 邊緣和粗糙的地方，以防止出現碎

綠植可為小屋增添一些生機和

片，並定期檢查小屋的狀況。如果

樂趣，你可以在小屋外添加花盆，

你決定建造一個堡壘式的小屋，並

種植一些香草、草莓或蔬菜，讓他

在下面建造一個滑梯和沙坑，那麼

們灌溉植物並鼓勵他們培養綠色和

你必須檢查其結構和建築材料是否

環保的概念。

足夠結實，以支持該小屋的重量。

6、預製板房

8、遵守議會的規定

如果你不擅長於建築，市面上

小屋的屋頂必須保持在低於

有很多預製的小屋是由天然、無化

圍欄的位置，以避免被市議會投訴

小屋最好使用較深的油漆，這

學成分的材料製成的，你可以不費

的風險。如果你想要建造一個可窺

樣比淺色的油漆容易清潔，而且需

吹灰之力將其組裝起來。如果你喜

視周圍的堡壘式小屋，你必須和鄰

要清潔的次數也相對較少，因為深

歡DIY，你必須確保所買的材料耐

居商量，以確保它符合市議會的規

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手把手教你 挑選理想衣櫥 文/ihab大術裝修

每個人都夢想在臥室 擁有一間完美的衣櫥。設 計草圖看不明白，宣傳畫 報太復雜，怎麽挑出最理想 的衣櫥？照著這篇文章做 就對了！ 今天，就和大家分享 經驗秘籍，手把手教你如 何避免浴室裝修踩坑！

1.深色系還是淺色系？

3.需不需要拉手？

你可以根據房屋的整體風格

一般來說無拉手的外觀更清爽

和色調來決定衣櫥的配色，考慮到

現代，有拉手的衣櫥更適合傳統風

衣櫥是個經常使用的空間，可以選

格，比如搭配紐扣或者黃銅拉手。

擇一個舒服的，久看不厭的經典色

4.需要照明嗎？ 如果衣櫥比較小，可以共用房

系。

2.選甚麼材料？ 選天然木材還是Laminate層壓 板，取決於預算和房屋風格。

間的照明。如果衣櫥比較大，或者 是步入式衣帽間，可以採用LED照

6.懸掛區和折疊區？ 一般來說，懸掛區和抽屜的比

明。

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例大概是2:1，具體的數值可以根

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寬敞的落地鏡也是衣櫥必備

據情況靈活調整。衣櫥裏可以定製

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大氣的風格，不妨試試深色的實木

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Renovations

一個人也可以把日子過成詩

文：賈嘉

人都放鬆了下來，一個人生活也可 以很幸福！

當今的城市生活節奏

淋漓盡致。

快、工作壓力大，這也導 致越來越多的人嚮往尋求

日式家居裝修中必不可少的就

安靜和放鬆自我的空間，

是榻榻米了，我們在日劇或是日本

因此日式小清新家裝風格

電影中，經常會看到一個場景：一

受到越來越多的人的推崇 和喜愛。日式裝修風格主 打淡雅和簡潔，用清晰的 線條勾畫出居室的輪廓， 而且多採用單色，整片的 色彩給人一種低調的寧靜 感，清淨優雅，沉穩而內 斂。今天給大家分享一個 案例，一位日本獨居女生 將家裡布置得充滿藝術氣 息，簡單的家具卻布置得 充滿高級感，把生活過成 了讓人羨慕的模樣！

個人跪坐在榻榻米上，在小桌煮茶

這位日本獨居女生的家裡多

茗飲，榻榻米在休息和待客方面都

採用原木質家具，每一處都散發著

非常實用且方便，也是日式裝修中

魅力，簡單和諧的家居氛圍觸動人 心。客廳裡擺放著透氣性良好的布

開放式的廚房設計讓室內看起

藝沙發，淺棕色的沙發看起來很養

來寬敞明亮，視野也變得開闊了。

眼，而且不顯髒，木製的沙發架符

大理石質地的灶台和洗手台很個性

合人體工學，坐上去應該很舒服，

時尚，爐子上方還設置了置物板，

旁邊還放了幾盆綠植，讓整個空間

可以放些煮飯時時常用到的東西，

充滿活力。整個客廳家具和小物件

上面還有可愛的小綠植。黑色的原

的顏色基本上選用的是同系列，搭

木置物櫃非常實用，把收納利用得

配在一起很和諧。

最具特點的部份。 一個人也可以把日子過得精緻 又美好，在自己的溫馨小家裡，肆 意地隨著自己的心情設計家居，獨 享溫馨舒適的家居氛圍，感受屬於 自己的美好時光。一個人簡簡單單 的生活，又何嘗不是一件幸福的小 事？

日本女生的家中還有一個放鬆 休閑的區域，一張木製椅子和一張 小木桌，是喝下午茶和午後看書休 息的好地方。落地窗設計使室內採 光更好，看風景的視野更開闊，眼 睛累了看看窗外的花草樹木，整個

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澳洲建築分類

協誠新家專欄

陳

澳洲國家建築規範National Construction Code（NCC）規定了 澳大利亞建築的最低技術要求。 在此過程中，它將建築物按其功 能和用途進行分組。

300平方米，居住人數少於12人的

供人居住的部分。比如倉庫裡的

兒所、學前班、體育設施、夜總

寄宿房，招待所或宿舍。

宿舍。

會或公共交通建築。

2類建築是公寓建築。它們通

5級建築是用於專業或商業目

建築物的分類被標記為 「1 類」到 「10類」。 NCC第一卷主要適用於商業 建築和結構，涵蓋了第2至第9類 建築。 NCC 第二卷主要適用於民用 建築和結構，涵蓋了1類和10類建 築。 今天我們會解釋一下澳洲這 10類建築如何分類。

常是多層多單元的住宅。每個公

的的辦公建築。通常情況下，GP

寓是一個單獨的居住單位。

的辦公室被視為這一類建築。

第2類

第5類

區域項目經理

第1類

第3類

所。比如商店、餐館和咖啡館， 購物中心。加油站也屬於這一類 別。

第7類

些沒有關係的人長期或臨時居住

護所。

下，它們是獨立的單一住宅 ，屬

館，學校宿舍，背包客棧工人宿

7a類建築是停車場。

途，這個建築可以包含多個分

於家庭或住宅性質。

舍等。

7b類建築通常是倉庫。

類，比如帶地下車庫（7a）的商

第8類

店（6類）和公寓樓（2類）。一

這些建築也可以橫向連接到

第3類建築也可以是 「護理

其他1類建築。當連接在一起時，

型 」設施（如兒童、老人或殘疾

它們通常被稱為複式樓，排屋，

人的住宿建築）。

第4類 第4類建築是第5到9類建築中

如果一個建築有混合的用

第8類建築是廠房，車間和實

座建築（或建築的一部分）也可

驗室。儘管實驗室可能很小，但

能被設計成有多種用途，並可能

因為有很高的火災可能性所以也

有一個以上的分類。例如，如果

歸為第8類建築。

一棟建築打算用於零售購物，倉

第9類

儲或辦公空間，它可以被設計成

第9類建築為公共性質的建

1級分類包括兩個子分類—— 築。

1a級和1b級。

5/6/7類建築。 以上是對澳洲建築分類的介

1a類建築是指獨立的單體住

9a類建築一般是醫院，在

紹。協誠建築的建造師Charlie擁

宅；或一組連體住宅中的一個，

NCC中稱為保健建築。在醫院中

有民用和商業的建築執照，可以

即聯排住宅。

的實驗室也被歸為第９類建築。

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1b類建築是指樓層面積小於

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10b類包括柵欄，桅杆，天

的共同場所。例如賓館，汽車旅

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陳

築，包括工具房，車棚，車庫。

10c類建築是私人叢林防火庇

牆體隔開。

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10a類建築是指非居住性建

1類建築是指房屋。通常情況

們必須由具有防火和隔音性能的

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第10類 或結構。

第6類建築是一個 直接向公 眾銷售零售商品或提供服務的場

第3類適用於除第1類或第2類

比如養老院。 10級建築是指非居住性建築

間，比如地下車庫。

和聯排別墅。在這些情況下，它

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9c類建築是住宅護理建築，

第6類

第二類建築也可能是單層 的連體住宅，下面有一個公共空

以外的住宅建築。第3類建築是一

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文 / 供稿

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女性在感情上得不到滿足會感

的男人的關心之中。比如，天氣剛

受到了管制、失去了自由，有些男

到失落，變得急躁、情緒低落、起

轉冷時，她們就會翻箱倒櫃地為男

士甚至因為這樣的原因不願結婚。

伏不定。然而一旦需求被滿足了，

人準備衣服，就怕他們著涼。天下

男性的這種不理解、不珍惜

女性們則會變得安靜、溫柔、體

雨了，她們會不斷地提醒男人帶好

十分惱怒女士，她們感到委屈，感

貼，這時的女人渾身都是女性氣。

雨傘。有時男友或丈夫回家晚了，

到沒有被尊重，很多女性甚至把男

她們不僅溫柔，而且還常會十分自

約會遲到了，她們會為其安全而焦

性的不以為然當作是男人變心的跡

然地報答和響應男友或丈夫的愛護

急和擔心，為了保證沒有意外不斷

象，於是她們開始懷疑自己的魅

和關懷。

的打電話詢問。

力，懷疑男人對自己的忠誠。

女性的感情十分細膩，她們對

很多男性對女友或太太的這些

男性朋友們應該學會理解女性

男友或丈夫的報答和響應也十分細

表現很不理解，比如當太太為他們

們的這些行為，珍惜這種關心和愛

緻、周到。她們為男友考慮的各方

購買新衣時常會被認為是浪費，甚

護。生活中有人關心和照顧總要比

面是男性們無法想像到的，而出於

至誤認為太太是想改變自己。

一個孤獨的人好的多。

女人的本性，這些考慮比較多的還

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是在生活上。 在商場的男子部，我們常能見

還比如，當嚐到好吃的菜餚

女性的行為主要來自女人的

時，很多男士不以為然，認為女人

特徵，她們無法抑制，也無法改

煮一些好菜是理所當然，他們不去

變。當然，如果有時女性的關心

到一些女性在閒逛，她們拿衣服左

很少會無目標地去商場，更不會常

有興趣去學，但一旦交了男友，或

思考女友和太太花了多少心思去研

太過頭時，男士們可以婉轉“推

右比試，有的去男性內衣部搜索，

想到要為自己的女友和太太購置些

感受到男友或丈夫對自己的愛護和

究、學習做菜，更不會聯想到這是

遲”，但是男性們應該非常珍惜

見到喜歡的就會毫不憂鬱的買下，

什麼。一旦有時間，男性們去的地

關懷時，很多女性會突然對烹調感

女性表達感情的一種方式。

這份關愛，不僅如此，還應該用

花錢給自己喜歡的男人用比給自己

方都是他們有興趣的場所，包括看

興趣。她們買書、研究、向朋友請

還比如，女士在生活上對男性

一些行動和語言去報答、響應她

用來得大方的多。這種行為並不是

體育比賽，看電腦、工具和書店等

教、在電視中學習燒菜，當男友或

們的關心常被稱為羅嗦，只要她們

們，使她們感受到在戀愛或婚姻

為了故意討好男人，而是出於女性

等。

丈夫欣賞她們菜餚時，她們會感到

多提醒幾次，男性們還會產生反抗

關係中的價值。男、女雙方若能

非常的滿足和興奮。

和討厭的情緒。回家晚了，約會遲

相互理解、珍惜對方的感情，整

們內心深處的愛。然而這種表現愛

除了購物，女性另一種表達

的方式卻很少發生在男性的身上，

感情的做法是：設法做些好的菜

女性具有的一大特徵是母性，

到了，女士多打了幾個電話常會引

個戀愛婚姻關係一定能在良性循

不管有多麼愛自己的伴侶，男性們

餚。很多女性本來不會做菜，也沒

這種母性也常會反映在對自己喜歡

起男性們的不快，認為自己的行動

環中持續和發展。

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本週 悄悄話

Relationship

他們需要理解（十）

看 婚 戀

45

看 命 理

從不信命到信命

Feng Shui

我的算命故事 文︱李東升 圖片｜ Adobestock

下

點，我對《易經》的理解比普通人 要深刻許多。為甚麼學《易經》的 人這麼多，但是卻不是每個人都算 得準，或每次都能算準。這其中有 很深的內涵的。

（接上期）每年我單位的運

大家可能都知道古代的《易

輸部都會有一輛「蒸汽」機車（火

經》大師、算命高手，如：袁天綱

車）去柳州或鄭州修車廠大修。一

等，他們算卦時都有一個特點，就

般都會有一些老司機和學徒跟車

是，每天在甚麼時辰之內可以算

走。1994年，我和3位老司機和另2

卦、問卦，或每天可以算多少卦，

名學徒跟車去了河南鄭州修車廠。

過了這個時辰或次數就不再算了。

打賭「算一卦」

朱老師算卦也是有講究的，平時怎

小王和我都是一起進廠的，當

麼算的我不知道，但是在觀音洞的

時他也對《易經》挺有興趣。看到

時候，每星期只是在週末中午12點

我走到哪兒都在買《易經》的書，

到下午1點算卦，長年如此。一般

他也就跟著學。1個多月的時間過

人是難以理解的，為甚麼不多算幾

得很快，大修好的機車也就出庫

卦？

了。

從眾多《易經》推斷的例子 修好的機車和來的時候一樣，

來看，人的一生確實是注定的，冥

是不能點火的。只能像其他貨運車

冥之中自有天意的安排。那麼算卦

輛那樣，由跑區間的機列拖運。

者如果是有一定悟性，或有師父帶

按照以往的慣例，機車從鄭州

時，我年輕氣盛，忍不住就說：

「一直都相信你的，我一直都相信

之相，又占「月令」。兩人在一起

的話，在其出師後，師父會告訴他

出來後，首先要經過洛陽，在這裡

「那好，我們就打個賭。要是我算

你的。」然而我的心情卻沒甚麼波

會帶來好運。

每天可以算多少卦，或甚麼時辰算

都會停留一會兒，但是每次都不會

準了，你們每人請我吃一次早餐。

動，感覺這很正常。因為從向朱老

我就按卦象的推斷告訴他：

超過4個小時，奇怪的是，今年機

要是輸了，那我請大家。」

師請教的過程中，我已深深明瞭：

「你的女友比你高、較苗條，先追

一般來說，算卦有許多講究。

人的一生，不管是小人物或大人

求你。她的家境沒你家好。兩人在

就是因為冥冥之中，上蒼會有

以每年要花10幾萬大修，主要就是

同樣一件事，是不能算2次的，除

物，其命運都是注定的。其人生軌

一起會越來越好。下半年8月分左

安排，給他顯示這件事情的真正的

因為「蒸汽」機車的鍋爐使用時間

非中途有變故。機車走不走，司機

跡都是注定的，不會出偏。特別是

右，你會有一件好事。」小王挺高

卦象，也就是「顯卦」。

長了會產生很厚的水垢，這樣機車

長多次去調度室催過，但是也沒走

對國家民族有影響的大人物更是如

興：「你算得真準！我女朋友確實

大家知道《易經》有64卦，其

的牽引力就會減弱，沒力量。工廠

成，這就已經有了變化。因此我又

此。

比我高，是她最先提出來的——談

中對天、地、人、事、物等各個方

的貨運、鋼材運輸都會受影響。所

用「搖納法」起了上、下卦。就是

像《易經》界廣為流傳的毛

朋友，確實沒我家有錢。」當時大

面都有概括，可以說是包羅萬象，

以，修好的機車能快一天回廠，是

用3個銅錢捧在手心裡，搖6次。搖

澤東和蔣介石的命格。毛澤東：

約是5月底，他問我下半年會有哪

甚麼都涵蓋了，但是只有其中的一

領導最關心的事。

3次得上卦，再搖3次得下卦。兩卦

「8341」，享年83歲，執掌大權41

方面的好事。雖然從卦象上看到對

卦是對應某件事的，也就是說，誰

合一起就會得到《易經》64卦中的

年。蔣介石：「勝不離川、敗不離

他有利的一件事將會發生，但真不

都可以起卦、算卦，但是一般都不

其中1卦。

灣」道盡其一生的運數。

知應在哪方面。我也只好告訴他，

準，因為上面沒有師父在管你，這

到時候再看吧！」幾個月的時間很

件事情的實際情況，沒有師父在給

快就過去了，小王的好事也到了。

你顯示真卦，那麼你肯定就算不準

從一個小小的調車員，提升為區

了。

司機長第二天一早就去了鐵路 幫忙。調度長說：「下午4點有個

由於這事中途發生多次變故，

小運轉會把你們拉走。」司機長挺

按算卦的經驗來看，屬於應急。時

高興，回來請大家做好準備。

間上來斷的話，應該就在幾個時辰

但是到了6點鐘也沒動靜。司

2021.7.17- 7.23

為甚麼會這樣？

車居然留在洛陽過夜了。機車之所

調度室，跟調度長說了此事，請他

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卦，過了就不靈了。

內會有應驗。

給我算一卦 回到單位後，我學《易經》的 事在小圈子中傳開了。 一天上夜班，調車員小周跟我

調的調度值班員。一起進廠的許多

在那段時間，《易經》給我

機長坐不住了，再次來到調度室，

我按卦象推斷時間應為明日

說：「你能不能給我算一下？」我

青年都羨慕不已，才24歲就當調度

帶來許多樂趣。如果命運就這樣走

還帶了一條好菸，送給調度長。調

未時，也就是明日下午1點至3點之

說：「算甚麼？」他說：「你就算

了。工資也漲了，也不再受風吹雨

下去，也許我也會成為一個算命的

度長沒要菸，只是告訴他：「晚上

間。給大家說了之後，幾位老師傅

算我和女朋友的事吧！」

淋了。小王跟我提及此事，也是滿

人。

10點鐘還有個小運轉，你們晚上再

又開心的笑了一陣。

走吧！」

小周當時24歲，正在考慮和女

他們以為，晚上10點鐘我們會

朋友的婚事，心裡正在猶豫要不要

司機長把此事跟大家說了，晚

走。但是鬱悶的是，當晚又沒走

定下來。我對他的事不太瞭解，女

上走。在司機長去調度室的時候，

成。本來平時大家躺在鋪上的時

朋友是甚麼樣也沒見過。於是按時

我已經算了一卦，今天機車應該是

候，都有說有笑的，但是今晚大家

間起卦的方法得到上、下卦。根據

走不成的。我順口就說了一句：

都不說話。

卦象推斷，其女友對應的是上卦，

「可能走不了。」

第二天中午12點的時候，列車

五行屬木。小王對應的是下卦，

當時大家都笑了。3位老司機

開始編組了。大約下午1點15分的

五行屬火。算卦中最關鍵的「月

說：「你要算準了，我們都跟你

時候，機車啟動了。車動的那一

令」，就是本月的天干地支五行屬

學。」說完，大家哈哈大笑。當

瞬間，小王緊緊的握住我的手說：

火。此卦相生相合，上卦隱有旺夫

但是，在世俗中的我們哪裡會

臉興奮……

顯卦 經過不斷的學習和高人的指

知道，冥冥之中，明天的安排又將 會是甚麼呢？

莫欺年少位卑 他日飛黃騰達

文︱盧石

算卦在中國的民間是非常流 行的，特別是在古代。一個 人前後20年，找一個人算了 兩次卦，兩次都是相同的。 事情就有些特別了。

◎文：知新

人在高位就會有居高臨下的感覺，時間長了就會看不起別人， 生出高傲之心，而忘了一句名言叫「三十年河東，三十年河 西」的道理。人的命運是天定的，並非是由當下的局勢所決定 的。

劉禹錫聽後大怒，拱手一揖，請僧

應的好處是可以警示人們不要在自

人出去。不到10天，劉禹錫竟被降

己得勢之時傷害別人，有使人向善

職。韋秀才就是後來的宰相韋處

之意。其實看一看在我們身邊發生

厚。以後20多年，韋處厚一直任中

的一些事情，也確實是這樣的。你

書令，主掌朝政。韋處厚為劉禹錫

今天剛剛得罪一個人，明天發現就

轉成屯田郎中這一正職。

有求於他；父母經常訓斥孩子的，

（出自《幽閒鼓吹》）

卦者料事如神 預知二十年禍福 唐代劉辟考試及第，到 算命先生胡蘆生那裡占卜官祿

一、劉禹錫與韋處厚之緣

有飛黃騰達的可能。他知道有一位

二、天理循環 莫欺少年

到老了遭到孩子的訓斥，或許就是 在因果循環中償還業力。

《幽閒鼓吹》記載：太子賓

僧人預測人的氣數和命運特別靈

這個世界其實是有天理的，而

人世間的理，如果我們仔細觀

客劉禹錫任屯田員外郎。當時的局

驗。一天，他在省衙裡值夜，把這

天理是善惡有報、因果循環的。人

察，會發現很多類似的道理。看上

勢有些變化，好像在短時間內他就

位僧人請到省衙中來。劉禹錫剛想

在高位時欺負下屬，或許有一天下

去像是不可思議的，其實都是天道

問僧人自己的官運如何，忽然有人

屬會反過來成為你的上司。這種報

運行的規律。

的事。胡蘆生雙目失明，卦成

Feng Shui

兩次同得一卦 竟是災難來臨

看 命 理

通報，說韋秀才在門外等候求見。

後，對劉辟說：「自今以後20

劉禹錫只好讓韋秀才進來相見，讓

年間，你的官祿在西南方向，

僧人先坐等候。韋秀才進來後，將

但是結局不好。」劉辟留下一

文卷呈給他，劉禹錫傲慢地看了一

捆絲布給他。後來劉辟穿上官

下，精神特別不集中，韋秀才看出

服，跟隨韋皋到了西川。官至

劉禹錫的怠慢就告退離去。劉禹錫

御史大夫軍司馬。過了20年，

向僧人詢問自己的官運，僧人很無

韋皋患病，派劉辟入朝奏稟，

奈的說：「我要說的話，員外或許

請求將東川納入西川管轄。就

不高興。您看我還說嗎？」劉禹錫

像開元初年之制那樣。皇帝沒

說：「你儘管說吧！」僧人說：

有批准。劉辟身穿便衣一個人

「員外以後升遷，是你現在職位的

騎馬又到胡蘆生那裡算卦。胡

正職。但是，要等到方才進來的那

蘆生搖箋成卦，對劉辟說：

位韋秀才掌權以後來安排你。」

「我在20年前曾給一個人算過 一卦，乃得無妄之卦，今天又 出現了以前那一卦，莫非您 就是過去那個人麼？」劉辟聽 了，只好支支吾吾稱是。胡蘆 生說：「如果真是那個人，大 禍就要臨頭了！」劉辟不相

道教法器桃木劍

神奇預測術

信，於是又返回四川。後來發 生了叛亂，憲宗皇帝將他殺 了。（出自《原化記》）

命運天定 何以發生變化 有些人認為算卦是騙人 的，那麼為甚麼從古到今卻有 那麼多的人相信呢？按道理，

文︱紫雲 文︱藍月

桃木，在中國古籍中記載是用 來驅鬼辟邪的，桃木劍是道家 常用的法器。

一個人算卦得到同一卦的機率 是非常小的。劉辟的兩次卦也

相傳有一個鬼界，其中有座山

懼，對神荼、鬱壘也非常敬畏。

是有聯繫的。第一次得卦，有

上種滿桃樹，樹梢上有一隻金雞。

後來，人們便將他們的名字寫

20年官運，第二次得卦，正好

每當清晨金雞長鳴的時候，夜晚出

在桃木板上，鬼魂們見之即逃遁而

是20年官運結束。按照卦象顯

去遊蕩的鬼怪必趕回鬼域，鬼域的

去。

示，劉辟真的是結局不好，被

大門坐落在桃樹的東北，門邊站著

殺了。按照古人的說法，人的

兩個神仙，名叫神荼和鬱壘。

還有另外一個傳說，遠古時 期天上掛著十個太陽，天氣炎熱乾

神荼、鬱壘專門監督鬼魂在夜

定好了。在另外空間已經有紀

間的行事。如果發現它們做壞事，

錄了，所以算卦才會這麼準。

就會用芒葦做的繩子把它捆起來，

英雄夸父決心去擊落其中九個

當然也有發生變化的時候。比

折桃木當武器，痛打它們，送去餵

太陽。夸父追日途中手持一根桃木

如人在一段時間內做了好事或

虎。

柺杖，渴死後桃木柺杖便化作了渭

壞事，命運也會隨之改變。曾 有一位命中該得狀元的人， 卻因為與一女子私通而名落孫

所以鬼一見到桃木就十分畏

旱，無法從事種植和生產，人間餓 殍遍野，百姓苦不堪言。

河上游的一片桃林。 人們說桃木帶有夸父的正氣， 邪祟不敢靠近。

山；也有一位命中該潦倒餓死

另一個說法是，居住在崑崙山

之人，卻因為行大善而做了

的西王母，種植了大片的桃樹，相

宰相，子孫滿堂。不是算卦有

傳只要吃了西王母的蟠桃，就可以

錯，是命運改變了。

長生不老。而桃木製成刀劍，則能 夠斬妖除魔。

的考題共有三道：第一題《紫綠盛

算卦人，說他曾經見到有兩個人在

露囊賦》，第二題《答吐蕃書》，

下棋。

第三題《代南越獻白孔雀表》。李

有一個會預測之術的人，事先

揆從午時一直作答到下午酉時，洋

畫了一張棋局圖，圖上標有下棋雙

洋灑灑的文章一共塗改了八個字。

方落子的每一個步驟，然後把這張

皇帝看了之後，在旁邊注了兩句，

棋局圖放進竹筒中封存。

第二天便封李揆為左拾遺。幾天

等那兩位下棋者決出勝負後，

後，李揆打開王生送給他的密封

此人打開竹筒，把棋局圖拿出來，

紙，那裡邊有三份與殿上考試題目

下棋的兩個人發現，圖中所示的進

和自己作答的文章，連八處塗改與

棋步驟與他們二人的實際棋局竟然

皇帝的兩條旁注都一字不差。

一路不差。下棋的二人以及在場的 觀看者無不驚歎，就連算卦人童西襇 也不知道那人用了甚麼法術。 紀曉嵐《閱微草堂筆記》中 說，唐代《前定錄》中有一個故 事：唐玄宗開元年間，京師（長 安）宣平坊住著一位王生，善於卜 算。李揆請他為自己算官運如何。 他送給李揆一些密封起來的紙，並 對李揆說：「等你做了左拾遺的官 職後，再打開來看。」 後來，李揆經人推薦得皇帝召 見，並當場展示自己的文采。皇上

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命運在一出生的時候，就已經

相傳清朝時有一個名叫童西襇的

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