悉尼看中國電子報700期-200620文化生活

文化 生活 ●

第700期 週六發行 多 元 文 化 專 欄

2020年6月20日-6月26日/庚子年閏四月廿九至五月初六

尤尼特仁紅參牙膏 99%

净牙齦再生

天然來源 零殘留

天然成份 專利技術

$26/支 淨含量 100克

天潤保健

客服熱線：0405 366 999 地址：106/379-383 Pitt St, Sydney NSW 2000 網站：www.tianrun.com.au

新州已經測試了50多萬人。 我們的檢測率幾乎是全世界最高

C

OVID-19（新冠病 毒）改變了我們的生

活方式。 我們正在一起面對這一 前所未有的時代，我想藉此 機會感謝澳大利亞華人社區 所發揮的重要作用。

想知道在哪裡可以進行檢測，請訪 問nsw.gov.au。

的，再加上限制措施和保持1.5

我們現在的重點是安全地啟動

米的社交距離，使我們能夠減少

經濟，讓人們重新就業。多虧了社

COVID-19的傳播。

區每個人的巨大努力，我們正在放

這就是為甚麼作為新州州

寬新州的一些限制。隨著人們回到

長，我為我們今天所處的狀況感

某種程度的正常狀態，我們將啟動

到無比自豪。然而，我們千萬不

更多的活動。

能掉以輕心。

為了確保新州繼續向前發

如果有哪怕最輕微的症

展，我必須萬分強調幫助防止

狀，你也必須站出來接受檢測。

COVID-19傳播的重要性。外出

COVID-19的症狀包括發燒、咳

時，必須與他人保持1.5米的距

嗽、喉嚨痛或呼吸急促。如果需要

離，並始終保持良好的手部衛生。

有關 COVID-19的更多信息，或者

我們不知道何時或者是否會有 疫苗，但我們知道，我們都必須學

新州州長 Gladys Berejiklian

會生活在這個新的COVID安全的環 境中。 讓我們共同努力，繼續保持安 全，向前邁進。 （圖/文：供稿）

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Life

看 生 活

自然力量煥現盈潤光澤

茱莉蔻

金盞花舒緩系列 即刻鎮靜肌膚，緩解 敏感狀況，有效降 紅，肌膚清新水潤。

文：謝小球 （花圖片來源：Unsplash）

2020.6.20- 6.26

世界上有這樣一片地方，純淨、

2

料、殺蟲劑、除草劑。

崇尚天然植物護膚之道的女性更多約

了完美平衡中的所有獨特成份，從根

自然，不受污染。有這樣一個品牌，在

茱莉蔻利用純有機種植法，在一

會自然的機會是茱莉蔻持之以恆的夢

本改善膚質狀況，呈現水潤、柔嫩及

這片純淨的大地上，培育最真、最純的

片極具生命力，不受化學污染的土壤

想。現在，茱莉蔻又推陳出新。專為

明亮肌膚。幸福與浪漫在舒適的體驗

護膚品，為女性帶來生命和自然的能

裡培植所需植物。不論種植、除草及

敏感肌設計的全新噴霧，於細膩花霧

中交織，回覆自然平衡的健康肌膚。

量，這就是茱莉蔻。

採摘過程，全利用人工處理。植物壓

間，使肌膚含水量瞬間提升，開啟全

茱莉蔻是由生化學家Jurgen Klein和

榨前，會小心風乾後才妥善存放，這

身心的愉悅感受。

他的妻子Ulrike Knew於1985年創建的純

是根據遠古歐洲、印度、阿拉伯、中

天然護膚品牌，它或許是世界上唯一一

國等地的傳統醫學知識。

蘊含極其珍貴的玫瑰精油成 份的身體精油，使肌膚天然

家從植物的種植到產品研發生產一條龍

茱莉蔻引領了天然的護膚美顏風

的純天然護膚品生產企業，產品中95%

潮，同時也帶來了純淨、樂活的健康生

態。用無限的植物純

以上的原料都來自澳大利亞南部的阿

活之道。唯有深層調理，徹底改善體

淨能量，糅合尖端

德萊德山崗的Mylor活機農場種植的植

質，才能讓所有問題迎刃而解。拋開喧

科藝，將這些能量

物，被譽稱地球上最精純的護膚品。

平衡的同時回覆健康狀

囂與浮躁，讓身、心、靈和諧統一，茱

凝聚成獨一無二的

茱莉蔻十分注重護膚產品原料的

莉蔻帶來關於純淨、匠心，愛，夢想，

活機配方，成為實

純度，其植物原料均來自無污染的茱莉

關於一切美的哲學，為肌膚和心靈注入

現美肌夢想的純淨

蔻農場。從培育到播種，到成長，再到

養份，守護最初的夢想，保持健康平衡

源泉。

收穫，每一步都有重重把關，每一步都

的狀態。

茱莉蔻玫瑰按摩油

從原料到產品製

灌注了品牌的心血。為確保製成的護膚

自1985年創立以來，茱莉蔻便致力

品品質優良，所採用的植物原料均在全

於生產世界上最純淨、有效的護膚品，

植萃取技術，完整萃取了

無污染的環境中種植，絕不使用化學肥

這一願景與堅持始終未曾改變，給予

大自然活力的最高能量，統合

程的一致性，獨特的菁

蘊含極其珍貴的 玫瑰精油成份 每一滴都源自南 澳農場 （圖片來源：茱莉蔻官網）

看 生 活 Life

圖：Unsplash

#野生動物 #不能餵 #最高罰款10,444澳元

圖：Unsplash

圖：Unsplash

#新州 #免費幼托服務 #延長至9月

澳洲的野生動物種類多，如袋鼠、樹熊、狐

據ABC報導，財政部長Dominic Perrottet保證，新

狸、野狗、野兔等。許多人都被他們可愛的模樣

州不會跟隨隨聯邦政府，結束免費幼托服務。這是為

萌翻，情不自禁給它們餵食。昆州政府再次警告

了幫助正在工作的女性保留現有的工作或重新工作。

民眾，不可投餵野生動物，否則最高可罰款10,444

聯邦政府宣布免費兒童保育計劃後，州政府承諾撥款

澳元。給動物投餵食物可能招來它們的攻擊，導

5,100萬澳元，資助700所社區幼托機構可以免收父母的

致受傷甚至喪失生命。希爾斯維爾的居民餵食一

費用。聯邦政府已宣布免費幼托將於7月12日結束，但

隻白鸚鵡後，該鸚鵡招來更多它的族群，啄壞了

新州政府將延長撥款至9月底。據悉，州政府資助的社

小鎮內的設施。

區學前班為45,000名三至五歲的兒童提供服務。

據《悉尼晨鋒報》報導，悉尼海港大橋的最後一 批收費站在停止運營十多年後，將被完全拆除。新州政 府表示，拆除工作將耗時18個月，耗資2,000萬澳元，屆 時會對橋上的交通產生干擾。據悉，在晚上和週末將關 閉部分車道，並限制車速，但是白天不受影響。新州交 通廳發言人表示這是一個複雜的過程，因為大橋的路面 拆除完收費站後，還需要重新舖設。預計橋上的收費站 拆除後，交通能有大大改善，每天會有16萬多名司機受 益，路上更通暢，開車更加安全。

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#悉尼海港大橋 #收費站完全拆除 #耗時18個月

「網上教學」 足不出戶，在家也可以學習棒棒噠！ Trial模擬考6步 Test 6 Steps

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2020.6.20- 6.26

作業和專項訓練

:·····························································: : 電腦模擬考 . . . .

3

Life

看 生 活

（圖片來源：Freepik）

15家超火外賣餐廳吃貨們收好！ 澳洲疫情趨緩，各州也紛紛解禁，已經習慣宅家的你或許還是很享受在家Order好食物， 然後翹著二郎腿等著食物上門的服務吧！這裡為大家介紹15家備受食客追捧的悉尼外賣餐館， 包括了火鍋、上海菜、粵菜、重慶菜、烤串、點心、甜品、和牛及韓國餐等，

2020.6.20- 6.26

各種美味食物讓你宅家也能吃得飽，吃得開心。

4

1

2

龍舞和牛

餘香火鍋

喜歡吃上等和牛的你，可別

這家火鍋店堪稱悉尼最強火鍋

錯過了來自鈴木牧場超優品質的

店，平時不排隊肯定是吃不到的，即

純種和牛肉。和牛是世上最貴的

使在工作日也是顧客如雲，必須提前

牛肉，它的肉質鮮嫩多汁及超高

2小時取號才能吃到。如今，你可以

的營養價值深受許多食家喜愛。

不必排隊，只要上網訂購便能享受到

龍舞的和牛可說是澳洲最著名的

他家的美味火鍋哦。肉食動物必點的

牛肉，如今在家也能享受到他們

有安格斯牛肉、精品嫩羊肉及海鮮大

家的優質牛肉哦。

拼盤，全部新鮮直送！

著老壇酸菜和生猛好魚的招牌，

賣，基本所有食材都是調味煮熟，冷

很快便吸引了悉尼人的目光。鱸

凍儲存運送，可以保鮮更長時間。這

魚底酸菜魚份量大卻不加價！

裡，你可以組合搭配各種食材，享受

酸菜爽脆開胃，入口鮮嫩，肥而

宅家烹飪的樂趣，而且不用花費太多

不膩！

時間。

青花椒鱸魚也是食客最愛，

他們家還有美味的甜品，海鹽芝

淋上熱油香炸的魚，口感香脆、

士奶蓋、戚風蛋糕以及冷萃咖啡，都

肉質鮮嫩美味，看了簡直讓人垂

是顧客的大愛。

涎三尺！ 除了酸菜魚，這裡還有必點

5

的烤翅乳鴿獅子頭。想喝花茶的

678姜虎東

可以點洛神花茶，甜酸可口的花

M9+純血和牛（250g）只需30

鍋底還可以選擇經典麻辣、

刀哦！非常珍貴的M12級澳洲和

傳統牛油、青麻椒和番茄牛尾等口

牛，雪花紋理超過58%比例，口感

味，簡直應有盡有。當然沒忘記各

燒到了？如今在678姜虎東也提供外

絕佳！牛肉的紋理分布均勻，油脂

種美味醬料啦，特製芝麻醬、香辣

賣服務了，各種在韓劇內出鏡的美

熔點低於體溫，只要稍加燒烤，加

醬和沙茶醬，全部為你準備齊全。

點食鹽調味便可以吃了。肉質柔嫩 可口，而且入口即化。 除了和牛，還有清新爽口的芥末

3 龍鳳酸菜魚

章魚、毛豆、海藻等小吃。如今只要 下單滿200刀就可以獲減20刀！

茶異常解渴。

你是不是經常被韓劇裡的美食

4 NIKOAND

多來悉尼的韓國藝人都會到這裡進 餐哦！海鮮豆腐湯、冷面、石鍋拌

如果你吃膩了中餐，想吃Cafe的 brunch，那你一定要嘗試Nikoand。

這家店的裝潢貴氣逼人，打

食，都可以在這裡找到。據說，許

Nikoand提供各種all day brunch外

飯、泡菜餅，一邊吃一邊刷劇看玄 彬歐巴演的《愛的迫降》，簡直太 過癮啦!

看 生 活

料理示意圖（圖片來源：Pixabay）

Life

6

8

伊豆野菜村

江南

這家日式火鍋，可別說你沒吃過

這家餐廳在悉尼CBD，裝潢清麗

哦！它在悉尼可是擁有超高人氣呢！

雅緻，彷彿帶你穿越回江南煙雨小

老闆非常大方，M4~6級別的澳洲和

城。想吃江南菜的朋友可以點他家的

牛，讓你不限量敞開吃！

外賣，小籠和生煎是必點，以前要排

想要享用他家美食的可以點和牛 肉、主食、飲料及蔬菜拼盤壽喜鍋。

隊一小時才能吃到，現在宅家也能吃 到，想吃就下單吧！

豪華雙人餐人均只要20+。各種肉一

9

你還可以選擇套餐的規格，肉類

小黑鴨

份量足、湯底口味多選擇，還可以自 選加各種材料，便宜美味！ 是午餐的最佳選擇。

這家店的味道可以媲美百年老 店，他家的麻辣鴨頭簡直讓人回味 無窮、鴨脖鴨翅辣而不噪、麻而

7 豆撈坊 豆撈坊是Market City最熱鬧的火 鍋店，其用料講究和一級棒的服務， 連老外也讚不絕口，難怪一直高居榜 鍋，真是太好了！ 新鮮肉類、海鮮、菌菇、麵食、 點心……葷素全部一應俱全。鍋底調

餛飩、爆汁的小籠包、生煎包和鍋貼

寶、原油大羊腰子、烤牛胸口油、

等。所有商品都可以外賣！這裡建議

烤茄子、烤千層豆皮。

客人選購速凍商品，價格更優惠，送 餐途中容易保存且保證口感。

不澀！ 還有店家秘製滷味麻辣鮮香， 麻、辣得剛剛好，非常正宗！其它 如素菜滷味、藕片土豆、黃金腐竹 等也毫不遜色，每一道菜都超級美 味下飯。 這裡還有各種雞柳炸串，你想吃 的小黑鴨都應有盡有，無論午餐晚餐 宵夜都可以安排。

料是豆撈坊的招牌，湯頭濃郁的特色

10

骨湯搭配秘製海鮮汁，刷入牛肉和海

孝恩上海

南到Mascot、Wolli Creek及

11 珍寶

Maroubra，西到西北山區，東到 Bondi。食物有良好的保溫措施， 送餐速度快，保證讓你吃到熱乎 呼的烤串。

出名的是煲仔飯！外賣主推菜色包括煲

孝恩上海經營各種傳統點心和小

14

仔飯、皇帝骨煲仔飯、臘味煲仔飯、冬

里弄

菇滑雞煲仔飯（任意雙拼飯）等。 其它選擇包括飯、湯麵、喇 沙、牛腩、海鮮、雲吞、黑椒牛肉 /雞肉、燒鴨/燒肉/叉燒等。喜歡吃 粵菜的朋友一定不要錯過哦！

12 貓婆小面

在里弄，你可以品嚐到美味的上 海街頭小吃，與正宗華北菜系，他家 提供的系列特色菜有麵食、小籠包、 餃子和傳統的美味菜色。 外賣的主推菜色有生煎包、紙 包生煎小牛肉、香辣特別炒飯和魚 香肉絲。

貓婆小面就在Chatswood，這裡 可以吃到各種重慶小面，外賣的主推

15

菜色：重慶涼麵、豌豆雜醬面、夫妻

老家春餅

肺片、口水雞和椒麻雞等等。喜歡重 慶麵食的朋友，不要錯過這家店了。

老家春餅賣的北方菜，主推菜色

13 五行缺串

鮮，鮮甜美味。另外還有各種鍋底供 選擇。

五行缺串有三個分店，送 餐區域特別廣，北到Hornsby，

五行缺串主打東北特色烤串，

包括春餅系列及家常小炒。如今他家 也有提供外賣服務！

文：煙雨

2020.6.20- 6.26

首。如今，宅家便能吃到這麼棒的火

外賣的主推菜色包括羊肉串、掌中

珍寶賣的是粵菜、港式菜系，最

次吃個夠！

這裡還有日式炸物和各種便當，

吃，鮮美的薺菜鮮肉大餛飩、柴爿小

5

看 生 活 Life

居家養老服務機構管理費用 全面分析 文：供稿 / 圖：Adobe Stock 【圖表1】

隨著全澳各地疫情發展形勢逐步受到控制，多州政府 也都相繼宣布在保持社交距離的前提下，進一步放寬限 制。在過去兩周裡，公園內、街道上、超市裡的人數 越來越多，與此同時，也有更多長者開始重新啟用居 家養老（Home Care）護理服務。 如果長者申請並獲批了居家養老配套服務津 貼（Home Care Package），則可以將這筆補助用於 個人所需的家庭護理服務項目。長者需要選擇 一家政府授權許可的津貼管理機構（Approved Provider）負責接收和管理津貼，確保津貼用於 恰當的內容範圍。選擇機構意味著長者需要

【圖表2】

了解自己所選擇機構的各方各面，原因是 不同的機構在收費、提供的服務小時數、 服務內容、以及服務地區都有所不同。 快樂生活將藉此文分析居家養老配套 服務津貼收費項目中的三大要點。 2）日管理費（BasicDa-

夠享受到最多4小時的服務時間。

打電話或者與外界溝通，按一個按

ilyCareFee），一般在每天9-12澳元。

在這種情況下，長者除了基本的

鈕就能向緊急聯繫人發出警報，獲

3） 如【圖表2】對比不同機

服務項目以外，還可以根據自身

得幫助。另外還有一種更加智能的

的需求，使用更多的護理服務，

跌倒檢測裝置，只需擺放在長者家

如看中醫、吃中藥、進行物理治

中較常行動的房間，就能使用紅外

療等。

線感應技術偵察長者的行為是否如

nagement）費用。使用個案管理模

管理收費決定 您使用護理服務的時間

式的機構一般收取兩項費用，包括

如果長者需要向管理機構支

津貼，對家中不太安全的部分進

如果長者在傳統的津貼管理機

行政管理費用（AdminFee）和個案

付越多的管理費用，那就意味著

行整修。比如說，可以在浴室和

構，即使獲得較高等級的居家養老

管理費用（CaseManagementFee），

只能保留越少的津貼用於個人所

廁所安裝扶手，減低長者跌倒受

配套服務津貼，但在扣去大量的費

二者相加通常佔到長者獲批津貼總

需的護理服務項目。相較而言，

傷的幾率；也可以對家中鬆動的

用以後，連花費較多的高級護理服

額的35%左右。有的管理機構還會

長 者 在 快 樂生活以13 % 的固定費

架子和衣櫃等進行加固，以防倒

務需求都難以充分滿足，就更別說

按照津貼等級（PackageLevel）設

率自主管理居家養老配套服務津

塌砸傷長者；或是可以對客廳地

想要購買產品了。相比之下，快樂

置不同的管理費率。

貼，能夠享受接近在其他機構2倍

毯翹起的部分進行維護，避免長

生活更低的管理費用，即使長者獲

2） 自主管理（Self-Man-

的服務時長。在長者使用基本的

者經過時被絆倒。

批津貼等級較低，也同樣可以留存

agement）費用。在加入快樂生活

護理服務內容以外，還能剩餘更

使用價格較高的內部護理服務團隊

後，長者僅需支付13%的津貼管理

多津貼用於額外的項目，包括購

人員，每周可能只能使用不到2小

費用（ManagementFee）。無論是

買符合個人護理需求的醫療輔助

時的服務。那在完成了基本的服

長者獲批津貼等級的高低，管理費

產品，以及出於對安全性的考量

務，如家政清潔、後院除草外，就

率都是固定的。

對房屋進行小規模的改造等。

沒有剩餘的時間了。

每家機構的 管理收費都有所不同 第一種收費：政府明確允許津 貼管理機構（即使是非盈利機構）

構在這些項目上收費的差異。

將收取長者一定的管理費用。 1） 個案管理（Case Ma-

一定的津貼餘額用於更多的服務和

管理費用決定 您能否享受更多的服務內容

購買項目。 長者只有盡量控制在津貼管

如果機構管理費用太高，在長

理方面支出的費用，才有可能最大

者完成基本的護理服務以後，就無

程度地將居家養老配套服務津貼用

在快樂生活，長者可以將剩餘

法滿足其他的護理需求，這種現象

於更多滿足個人護理服務需求的項

的津貼用於額外的服務內容。例如

理居家養老配套服務津貼，能夠

在級別較低的津貼所有人身上尤為

目。如果您也想要更加明智、高效

第二種收費：政府沒有明確，

有的長者獲批的是1級居家養老津

多出接近其他機構一半的實際可

明顯。例如人身安全警報系統，也

地使用津貼，歡迎撥打快樂生活中

由管理機構決定是否收取的費用。

貼，每年可得大約8750澳元。如果

用津貼，同時可以自由選擇價格

就是很多長者熟知的「平安鐘」，

文服務電話1300911728，專業的諮

在傳統的管理機構，扣去35%左右

更低的護理服務人員，這樣算下

只需掛在脖子上或者戴在手上，在

詢顧問團隊將根據您的實際情況，

的管理費用，外加各種附加費用，

來，同樣是1級的津貼，每周卻能

家中出現意外或者外出迷路時無法

推薦出最適合的津貼使用計劃。

理模式在收費方面的差異。

1） 建檔費（加入費）和退出 費，一般在$200-$600之間。 2020.6.20- 6.26

常，在意外發生時立刻通知家人。

如果長者在快樂生活自主管

3）如【圖表1】對比了兩種管

6

另外，長者可以利用省下的

快樂生活居家養老 諮詢電話：1300 911 728 網址：www.happyliving.com.au 微信：happylivingaus

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端午在家不孤單，豐厚大禮等您拿！

Life

文：供稿 / 圖：Adobe Stock 疫情期間，與快樂生活工作 人員「面對面」的機會來啦！

者朋友即使身處海外也依然能夠 感受到濃厚的節日氛圍。

的活動內容。

這是快樂生活長者用戶自主管理

雖然受到疫情的影響，考慮

居家養老配套服務津貼時可以選

快樂生活一直希望能夠向長

從去年中秋節舉辦的華人社

到大家的安全與健康，我們無法

擇的護工，她也將在現場和大家

者朋友提供更多豐富多彩的活動

區大型文藝演出，到重陽節的看

在現場與長者朋友見面，但是快

分享，作為護工為使用自主管理

內容，讓大家不但可以安全、長

電影聚餐活動，再到春節期間的

樂生活將利用網絡直播平台，向

模式的長者提供服務的心得和經

久地居家養老，同時能夠享受開

高齡活動中心遊園會，我們都和

各位呈現精采的活動內容。自從

驗。

心、快樂地享受社交生活。每逢

長者一同度過了愉快的節日。眼

疫情在澳洲各地爆發開始，快樂

其次，來自東武太極團隊專

重大的中國傳統節日，快樂生活

看端午節就要到了，快樂生活也

生活就在每週五展開微信群聊網

業的成員將為大家表演精采的太

都會組織相應的活動，讓廣大長

不例外地為各位長者準備了豐富

絡講座活動，讓廣大長者能夠繼

極，並教授其中的動作要領。在

續了解居家養老配套服務津貼的

疫情期間，長者保持身體鍛練是

持身體健康。同時，還將有30份

相關資訊以外，也對微信的使用

非常重要而且必要的，太極動作

養生禮包會在直播中送出，敬請

更加了解和熟悉。

較為緩慢，衝擊力不強，適合大

大家多多關注。

本次的快樂生活網絡直播活

多數的長者。學會以後，甚至不

最後，除了精采的節目演

動也將在微信平台上進行，長者

用外出，在家中就可以簡單進行

出，當然也少不了快樂生活為

朋友僅需簡單地使用微信掃一掃

鍛練。

長者朋友送上的各種大禮。65

二維碼，就能預約直播提醒屆時

接下來，澳洲著名的近景魔

歲以上長者朋友只需撥打電話

觀看。具體操作流程詳見下方海

術師將會為大家帶來不可思議的

1300911728報名，您的電話號碼

報，如果您在預約過程中遇到任

魔術表演，快樂生活的護士長朱

將成為抽獎依據，參加直播中的

何問題，歡迎撥打快樂生活中文

姑娘 Emma也將參與其中，協助

幸運抽獎活動，有機會贏得包括

服務電話1300911728諮詢。

魔術的演出。以及有快樂生活員

42寸大彩電，手持吸塵器，超市

工為大家帶來動人的鋼琴彈奏表

購物卡等大禮！

快樂生活端午活動網絡直播 將於端午節當天，6月25日下週 四上午10點整準時開始。

6月25日週四上午10點整，期

演《梁祝》。 另外，還有中醫專家帶來的

待您的收看，我們不見不散！

冬季養生講座，告訴大家近期待

快樂生活為未參加過微信直

的節目，首先，請來了護工在

在家中需要注意的事項，以及有

播的長者朋友介紹如何使用小程

直播中指導長者如何包粽子。

哪些辦法可以幫助長者更好地保

序，詳情請見下方海報。

我們為大家準備了多種形式

看 生 活

如何参加线上直播活动? 支付更少费用，享受更多服务

乐 快端午 微信直播时间

2

打开微信扫描下 方二维码， 跳转直播小程序

点击“预约观看” 蓝色按钮， 弹出右边提示框

3

点击“允许”， 开启直播提醒， 操作完成！

快乐生活报名热线 www.happyliving.com.au 快乐生活居家养老

2020.6.20- 6.26

播 直

1

7

日韓多個醫學及食品研究證實

Cuisine & Travel

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粽子內餡選料

美味秘訣

乾料

肉類

蛋類

豆類

文：美里

粽餡中的海味乾貨負責提供鮮

粽餡用肉，帶點油脂的五花

民間俗話：要吃鹹蛋粽，才把

肉，口感較好。豬肉清洗擦乾

綠豆、 紅豆為粽餡提供不同

味與香氣。在把香菇浸泡回軟

寒意送。醃製後的鴨蛋香嫩可

一樣是粽子，餡料相 同，用心不同，滋味就 不相同。

水份，切好適合包在粽子內的

風味，帶殼綠豆多用於鹹粽，

前，首先須清洗乾淨，再用冷

口，同時也具有清肺、除熱功

大小；以紹興酒調製醃料，將

口感愈嚼愈香；去殼綠豆仁作

水浸泡軟化。海味如：蝦米、

效，是佐餐佳品。蛋黃剖半可

肉先醃入味再炒製餡料，以肉

甜粽餡，清香順口；紅豆沙的

乾魷魚無需浸泡以免流失本身

以利用棉線切割，比較完整不

香增添風味。

香甜與糯米軟糯口感融合一

的鮮味及鹹味。

碎裂。

體，令人回味無窮。

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Tip1

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

南北粽子的特色

時候粽子稱為角黍，是一種用菰

看 美 食

葉（茭白葉）包裹黍米的食物，最初 是用於祭拜神明與祖先，到了晉朝被 看起來長得很像的粽子，不管是 在粽葉、餡料或是包法上，其實學問 大有不同。基本以南北粽區別，在南

Cuisine

正式定為端午節食品。

方以嘉興、寧波、蘇州、上海的粽子 最為有名，餡料多以豆沙、棗泥、鮮 肉、火腿等為主。在北方，餡料多為 棗或各種肉脯，而且北方包裹粽子的 材料多以蘆葦葉為主，葉片細長，包 裹時需二、三片重疊使用，因此粽子 的大小差異較大；南方則一般使用竹 葉或箬竹葉。

 端午袪病祈福食俗 端午節也講究食療養生、驅毒辟

端午食俗

瘟、增強運勢。 部份地區端午節的傳統菜餚帶 有「五」字以應「重五」之「五」， 同時符合陰陽五行相生的特色。中國 江南，尤其是江浙一帶過端午吃「五 黃」成俗。杭州人的「五黃」是黃 鱔、黃魚、黃瓜、鹹鴨蛋黃和雄黃 酒；寧波人餐桌上的「五黃」指的是 黃魚、黃鱔、鹹鴨蛋黃和黃豆、黃

文：斯玟

梅。「五黃」的食療性質，多具有排 毒或解毒的功能。 此外，端午吃粽子，糯米不易消

端午佳節即將到來，和家人一起包粽、吃粽，保健養生，祈求端午平安。

化，應避免過量增加腸胃負擔。芒種 時節，消化功能也較弱，建議多吃生 津止渴的食物來緩解。

 端午食粽源起 戰國愛國詩人屈原，因楚王聽

 包出家的味道 早年在大部份家庭，端午節包

讓家人享受更美味的粽子，婆婆媽媽

粽子是一年一度的重頭戲。端午前幾

們吃力地翻炒糯米、餡料，還要承擔

天，家家戶戶忙著清洗晾乾粽葉，家

貞。據載，屈原曾與漁父問答對話成

包粽子的體力活兒，顧爐火蒸煮粽子

中充斥粽葉香。還有豐富的粽子餡

文：「安能以身之察察，受物之汶汶

的耐力活兒，多少辛苦與汗水才能成

料，都是媽媽的愛心，一點一滴地被

就糯米和著粽葉的清香 ── 幸福的家

者乎！寧赴湘流，葬於江魚之腹中。

包進粽子裡。

鄉味。趁著過節，不妨全家一起包粽

信小人讒言而遭放逐，楚國國勢亦隨 之日敗，屈原故作〈離騷〉以表忠

安能以皓皓之白，而蒙世俗之塵埃

包粽子絕不是一件輕鬆事，為了

端午節吃黃 魚是江浙一 帶的風俗。

子，讓幸福的家鄉味飄香長長久久。

乎！」 屈原不忍國破蒼生流離失所，悲 憤難已，終抱石投汩羅江殉國自盡。 百姓為感懷他的愛國情操而划船驅散 魚群，傾投粽子以誘開魚群，只祈求 魚群勿食毀屈原的屍體，是日剛巧為 五月五日驅邪避疾的端午節，遂演變 子的食俗。

全家一起包粽 子，享受粽香 美味。

2020.6.20- 6.26

成今日端午節的划龍舟競賽，及吃粽

9

看 風 情

「孔雀窗 」是尼泊爾

的國

粹

（

圖

片 源

：

An

dre wa

nd An n e m a ri e ， F li ck

r， BY -

SA

0）

（接上期）

CC

體驗最純粹的自然（四）

2.

Travel

來

探訪神秘 「高山王國」尼泊爾 於12世紀，而現今看到的建築是19

2、帕坦博物館

世紀建築的。黃金廟是三層屋頂建

尼泊爾旅遊景點 帕坦

許多木雕窗戶。若要參觀帕坦博物

築，雖然佔地面積不大，但整個寺

帕坦博物館位於帕坦皇宮一

館，必須從黃金門走進去，然後爬

廟都被飾以金色，陽光下有著耀眼

側，專門收集研究青銅雕像和宗

上入口附近的樓梯，登上二樓。二

的輝煌。

教物品，館內的收藏品大約超過

樓是由紅磚牆體打造，搭配深色木

1,500件，被認為是亞洲最好的博

頭而成，古色古香一點都不像是博

物館之一。

物館。其實，它的前身確實不是博

帕坦是尼泊爾古城，古稱「拉利

黃金寺的入口緊鄰街道，廟門

特普爾」（Lalitpur），意為「藝術之

口有一對雌雄石獅子作為守衛。當

城」。與加德滿都一河之隔，這裡古

朝聖者進入廟門後首先要穿過一條

帕坦博物館有三層，主要展

蹟如雲，為旅遊聖地。

狹長的走廊，之後才能進入黃金寺

覽品可以分為佛教文物、印度教

的寺院。寺廟擁有長長的雕滿獅子

文物、工藝品、尼泊爾歷史文物

除了可以依序瀏覽每個展

1、黃金廟

物館，過去曾是皇宮建築內的一部 份，後期才轉型為博物館。

的走廊、描繪佛祖釋迦摩尼一生經

等，其中以印度教的佛像和雕刻

覽室，觀賞雕刻精湛的工藝品之

帕坦黃金廟又被稱作「Kwa Bahal」

歷的精美壁畫，以及神態各異的雕

居多。

外，還可以透過博物館窗戶，眺

或「Suwarna Mahavihara」，坐落在杜巴

像。需要注意的是，進入神廟前一

廣場北邊。黃金廟最早由尼泊爾國王建

定要脫去皮鞋哦！

帕坦博物館本身就是一座大

望這座宮院的中庭，以及杜巴廣 場最北端的景觀。

2020.6.20- 6.26

型藝術品，這棟建築物正面鑲著

10

（圖片來源：Unplash）

看 風 情 各國修建的佛寺，四周巨大的菩提樹

動物。常見的活動包括騎大象、在河畔

隨處可見。

邊的一條小巷子裡，由國王下令修

看大象洗澡、乘獨木舟看鱷魚等，熱愛 奇特旺位於尼泊爾南部一片廣闊無

探險的人還可以參加叢林漫步，近距離

垠的平原之上，距加德滿都西南150公里

觀看野生動物。快點遠離城市的喧囂，

處。這個地方猶如其名字一樣，瀰漫著

到奇特旺與大自然來一次親密接觸吧！

神奇色彩。奇特旺的植物種類眾多，有 大量的珍稀野生動物，曾是尼泊爾皇室

藍毗尼

巴克塔普爾

建，建於15世紀。窗戶上有精美的孔 雀木雕，是尼泊爾藝術的標誌性圖

巴克塔普爾又稱巴德崗，是尼泊爾

形，也是明信片和風景畫上的主角。

的中部市鎮、文化之都，位於加德滿都

方格窗欄中，美麗的孔雀栩栩如生，

東南的尼泊爾谷地。巴克塔普爾在尼泊

四周鴿子及淺雕花等都絕美無比。

爾語中意為「稻米之城」或「虔誠者之

「孔雀窗」是尼泊爾的國粹，在當地

藍毗尼位於尼泊爾西北與印度交界

城」，它是中世紀尼泊爾城鎮生活的櫥

也非常有名，來巴德崗遊玩的遊客都 要找到這裡一看究竟。

和貴賓狩獵之地。

奇特旺國家公園

處，是釋迦牟尼的誕生地。這裡除了莊

窗，也是尼泊爾中世紀建築和藝術的發

奇特旺國家公園位於尼泊爾南部，

嚴肅穆的佛教寺廟之外，美麗的湖泊也

源地。巴克塔普爾古城的主色調是磚紅

是尼泊爾第一個國家公園，成立於1973

為藍毗尼劃下了最動人的音符，綠樹成

色，質樸的紅磚、深栗色的精製木雕，

年，1984年被聯合國教科文組織列為世

蔭、溪流淙淙，幽香的蘭草花和火紅的

再加上密集的寺廟和磚石佛塔等建築風

界自然遺產。公園內擁有眾多的野生動

杜鵑花點綴著滿園春色。

格，是巴克塔普爾的獨特之處。

勝地。

3、塔丘帕廣場 塔丘帕廣場是帕德岡最早最古老 的中央廣場，16世紀之前，巴克塔普 爾王宮就坐落在這裡。廣場上目前也

物，曾經是尼泊爾皇室及其貴賓狩獵的 私人領地，也是尼泊爾一處著名的遊覽

2、孔雀窗 孔雀窗位於巴德崗塔丘帕廣場旁

Travel

奇特旺

豹、野像、懶熊，甚至孟加拉虎等珍稀

藍毗尼園

1、陶器廣場

有很多珍貴的古蹟可以觀賞，達塔提

尼泊爾的世界文化遺產之一，全

據說尼泊爾70%的陶器都源自這

耶神廟、比姆森寺、木雕博物館等都

奇特旺國家公園內生長著青翠的

稱為「藍毗尼佛祖誕生遺蹟公園」。

裡，在這裡可以看到尼泊爾傳統的制陶

非常值得一看，精美絕倫的孔雀窗也

竹林、高大壯觀的婆羅雙樹、木棉樹、

這座1986年開始興建的佛教聖園，不

工藝，也可以買到心儀的陶器，同時攝

在廣場旁邊。雖然這裡並沒有杜巴廣

擁有「森林火焰」美譽的深紅色二月花

僅用來紀念釋迦牟尼佛的誕生，也是

影愛好者也非常喜歡這個地方。在廣場

場和陶馬迪廣場熱鬧，但更清淨，並

蕨，以及緊緊纏繞著樹木的藤蔓植物。

當代佛教復興的基地。藍毗尼園內有

的那邊有一排黏土倉庫和陶輪，是市民

保留著舊城的往日回憶。

在這裡你會看到獨角犀牛、馴鹿及

摩耶夫人祠、阿育王石柱、古代佛塔

們晾晒新做好的陶器的地方。旅遊旺季

恆河短尾猿等哺乳動物，翠鳥、白鷺、

等世界遺蹟，主要景點有藍毗尼博物

是每年10月莊家收割之後，那時廣場上

犀鳥等鳥類，運氣好的話還能看到獵

館、和平之火等，這裡同時還有世界

的陶罐會被成堆的稻穀代替。

(未完待續)

文：祝游

尼泊爾是南亞喜馬拉雅山脈地區的內陸國家， 地處中國西藏與印度之間，擁有「高山王國」 的美稱，也有人稱她為「西藏後面的王國」。 尼泊爾境內80%的面積被山地丘陵所覆蓋，坐 擁八座海拔八千米以上的高峰。

奇特旺常見的活動包括騎大象、在河畔看大象洗澡、乘獨木 舟看鱷魚等。 （圖片來源：Unplash）

博卡拉

加德滿都 藍毗尼

巴克塔普爾

奇特旺 帕坦

2020.6.20- 6.26

陶器廣場可以看到尼泊爾傳統的制陶工藝。 （圖片來源：Vitbaisa ，wikimedia，CC BY-SA 4.0）

11

Paranormal

看 奇 聞

「史前核戰爭」

圖：Adobe Stock

抹去了人類文明的一切痕跡 在地球誕生至今的過程中，地

從19世紀開始，人們在印度河旁的

裡發現了成排倒地死去的人們，

今人們只在熱核武器爆炸的現場發

球上的生物經歷了5次大滅絕。因

旁遮普郡一帶，發現了一個東西長

有些遺體用雙手蓋住臉，好像在

現過這些人為的物質。一些證據都

而有人推斷，地球上曾出現過多次

1,600公里、南北長1,400公里屬同

保護自己，又好像看見了甚麼很

在說明，這裡曾發生過核爆炸。

高級人類文明，但不幸的是這些文

一文明的大量遺址，其涵蓋範圍之

害怕的事情。

明都毀滅了。億萬年的自然變遷幾

廣在世界上也是獨一無二的，這就

乎抹去了一切痕跡，只有少數證據

是所謂的「印度河文明」。

得以保存。

史前文明的證據

可以肯定，所有的人都是在

2020.6.20- 6.26

天亮了，天使催逼羅得說： 起來，帶著你的妻子兒女和家人趕 快出城，免得你因這城裡的罪惡而

索多姆的毀滅

同被剿滅。但羅得執意不走，並對

突然狀態下死去的。這座古城當

《聖經‧創世紀》中記載了

天使說：我不能走。天使說：逃走

其中最著名的是兩座古城遺

時一定發生了一件很巨大的異常

這樣一件事：羅得一家住在索多姆

可以救你的性命，不要回首顧盼，

址，即哈拉巴和馬享佐‧達摩（印

事變，是甚麼呢？是火山爆發？

城，神決定毀滅這座城池。當災難

不要在窪地徘徊，逃到山上去！否

度語為死亡之谷）。據最保守的估

可在這一帶幾千公里的範圍內人

發生前，神曾告訴羅得一家趕快離

則你將喪生。羅得說：我不能逃到

1972年，在非洲加篷共和國發

計，這兩座古城距今最少有5,000多

們沒有發現遺留的火山口；是突

開索多姆，並好心地勸告說：千萬

山上去，既然大難臨頭，就難免一

現了一個20億年前的鈾礦——奧

年，但在印度的早期神話中沒有這

然爆發的流行病、瘟疫？可醫學

不要回頭看。羅得的妻子沒有遵循

死。天使見此情景，只好拉著羅得

克洛鈾礦。在礦裡還發現了一個

兩座古城的記載，所以更多的人認

證明瘟疫和各種流行病不可能突

神的勸告，回頭向災難中的索多姆

夫婦及家人的手，將他們領出來，

不可思議的史前遺蹟：一個古老

為，它們的歷史也許比猜想的要久

然毀滅一座城池。

望去，結果被一道強光殺死。

安置在城外，並再次對他說：趕快

的核反應堆。它是由6個區域的大

遠得多。

印度的考古學家卡哈對出土的

第二天，當他們再遠望曾居住

約500噸鈾礦石組成，運轉時間長

在城市建築的挖掘中，考

人骨進行了詳細的化學分析後說：

過的城市時，「不料，那地方煙氣

達50萬年之久。面對這個保存完

古學家根本找不到神殿和宮殿，

「我在9具白骨中，發現均有高溫

上騰，如同燒窯一般」。一座城市

緊接著，當地煙霧就如爐灶

好、結構合理的核反應堆，人們

這與世界上目前所探掘的古城遺

加熱的痕跡。」這說明馬享佐‧達

就這樣被毀滅了。是甚麼力量可以

煙升騰般一下升起，硫磺與火從天

不禁要問：是誰留下了這個核反

蹟都不相同，似乎這些城市根本

摩的毀滅和人民死亡與突然出現的

在一夜之間毀掉一座城池？毀滅發

降至索多姆城，城裡、窪地上的居

應堆？要知道，人類掌握核能技

沒有統治者。馬享佐‧達摩城的

高溫有關。

生時發出的強烈的光又是甚麼呢？

民與生物統統未能逃脫厄運。羅得

術，建立第一座核反應堆，只是20

居民住宅建築更證實了這點，所

馬享佐‧達摩和《聖經》裡索

我們不難看出，索多姆城是被核武

的妻子不顧天使的勸告，回頭望了

世紀40年代的事情。

有住房都是由磚木建成，從格局

多姆的毀滅有極相似之處，都是突

器毀滅的。

一眼，立刻身死。羅得這才感到危

逃到山上去，不要回頭看，免得你 也被剿滅。

1968年，在美國發現了兩個完

規模來看基本差不多，好像貧富

然間被與高溫有關的東西摧毀的。

在今天的研究中，人們發現

整的人類足跡化石，而且這個足跡

分化沒有出現在這裡，更沒有發

人們在馬享佐‧達摩還發現在許多

《聖經》是一部被神化的史書，

在索多姆城究竟發生了甚麼事

踩著地球上最古老的一種生物——

現任何一件藝術品。是原來就沒

坍塌的建築物上有承受過某種高溫

《聖經》中的許多故事都已被證

呢？我們無法想像。但是，自從美

三葉蟲（這種生物早在幾億年前就

有，還是被歲月銷毀了？

的痕跡，人們甚至發現一些「玻璃

實，那麼我們是否也相信索多姆城

國在日本投下兩顆原子彈後，我們

的毀滅是一段真實的歷史反映。

似乎從中能夠領悟出點甚麼。

險，迅速上山而去。

滅絕了）。值得說明的是，這個人

在馬享佐‧達摩出土了大量

建築」——托立提尼物質。這種物

類足跡的化石在地質上屬於寒武

遺骨，有的在街道上，更多的人

質的形成是由於瞬間高溫熔化了物

故事是這樣的：災難降臨之

也許我們能夠這樣解釋，索

紀，距今已有5億年之久。請問，

在居室裡。在一個比較大的廢墟

體表面然後又迅速冷卻造成的。至

前，兩個天使來到了索多姆，居民

多姆城是有計劃的故意用一次核爆

在這麼遙遠的年代，是誰留下了這

羅得正坐在城門口，等待著這兩位

炸來摧毀的。天使們為了懲治那些

些腳印？

天使。羅得馬上認出了他們，並熱

邪惡的人，將爆炸時間定在了那一

情地請他們到他家裡過夜。

天。為了使那些他們認為不該被毀

在瑪雅人的編年史中，曾記

12

笑，根本不加理會。

載了地球9,000萬年至4億年之間的

城裡的人想污辱這兩個陌生

滅的人躲避這場災難，比如羅得一

事。這些例子說明了史前文明的存

人，可他們只消輕輕一揮手，就打

家。天使們匆匆來到城市，給這些

在。那麼這些文明又是怎樣毀滅的

消了當地花花公子的性慾，同時使

人以警告，告誡他們逃出城去，不

呢？許多學者研究後指出：史前文

這幫惹是生非之徒雙目失明。

要回首顧盼，逃到山上去。也許那

明毀滅於一場規模浩大的核戰爭。

馬享佐‧達摩的毀滅 印度河是世界上最長的河流之 一，也是人類文明的一個發源地。

圖：Adobe Stock

這兩個天使告訴羅得，趕快

裡正好有天使為這些人準備的避難

把他的妻子兒女及家人轉移出城。

所——防核爆炸的掩蔽體。而有一

他們警告說，這座城市馬上就要毀

些人卻不顧天使的警告，回頭觀

滅了。羅得家裡的人都不相信這個

望，當然就難逃劫難了。

古怪的警告，認為這是羅得在開玩

來源：看中國網

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[南呂] 四塊玉・閒適 作者：關漢卿 意馬收，心猿鎖。 跳出紅塵惡風波， 槐蔭午夢誰驚破。 離了利名場， 鑽入安樂窩， 閒快活。

元曲 賞析 （圖：AdobeStock）

全曲串講

作者簡介 關漢卿(約生於金末，卒於元成宗大德年間) 號巳齋叟。他與馬致遠、白樸、鄭

拴住了意馬，又把心猿來鎖。

離開了名利爭奪的場所。

光祖合稱「元曲四大家」。所作雜劇今知有六十多種，其中包括《竇娥冤》等名

跳出那人心險惡的紅塵風波。

鑽入自己手造的安樂窩。

作。散曲作品現存套數十餘套，小令五十餘首。關漢卿對元代雜劇的繁榮發展影響

大白天南柯夢，幾人驚醒過？

閒適的日子是多麼快活！

很大。

言外之意 字句淺釋

世間人心險惡，人海風波濁浪翻

識分子都走上了歸隱的道路，其中許多

滾；世人對未來的奢望，乃至已在手中

都作過一陣子官，還包括一些身居高位

南呂：元曲宮調之一。四塊玉：曲牌的名字，相當於宋詞中的詞牌。閒適：這首

的榮華富貴，實質上與南柯一夢沒有兩

的大臣。

曲的題目。解題：這是作者「四塊玉．閒適」題下四首小曲中的第三首，反映了作者

樣。但真能參破這白日夢的又有幾人

當然，先決條件是，這些人心中

看破紅塵、放下名利，希望在歸隱中安享晚年的內心呼喚。意馬、心猿：這是來自佛

呢？這些觀察與思考，歷來影響著一代

得能保持正念，看到官場污濁、人心

教經典中的典故，把人的名利心比作奔騰的馬、煩躁的猿，必須拴住、鎖著才能靜得

又一代知識分子中勤於思考、勇於探索

險惡時才會退出。如果正念不堅、甚

下來。

的人，產生出許多遁跡山林、隱居田園

至毫無正念，還不是同流合污、與世

槐蔭午夢：槐蔭夢，即「南柯夢」：書生淳於棼醉臥槐蔭下，夢為大槐安國附

的隱士和逸人。特別是在元朝那種特殊

淪沉而已。看看今日中國大陸大面積

馬，任南柯郡太守，榮華富貴，顯赫一時。醒來發現「大槐安國」就是槐樹上的大螞

的外族人統治、法律不平等、對知識分

的、從上到下的腐敗，就是一個很現

蟻洞，南柯郡就是槐樹最南枝上的小螞蟻洞。午夢，等於說「白日夢」。

子苛酷的社會環境下，許多元代的大知

實的例子。

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看 教 育

職場 教育

把「夢想」寫在紙上

Education

文：中川一朗 圖：Adobe Stock

各位有「夢想」嗎？成為有 錢人住進豪宅，出人頭地、 成就大事，遇見理想的另一 半、與他共組幸福的家庭， 當上政治家改變社會，環遊 世界增廣見聞。每個人都擁 有各式各樣的夢想。或許有 些人曾經懷抱夢想，卻認為 夢想無法在現實中實現，進 而放棄。

四十五歲，這二十三年間的「未來

則，總是會有意想不到的機會來

年表」。在那之後，我在不改變

臨。我認為，如果追求等級十的

「四十五歲當上董事」的最終目標

事，十的機會就會來臨；追求等級

的前提下，每年都會重新寫一份職

一百的事，一百的機會就會出現

涯規劃，並將這張紙當作護身符一

在眼前。有時候感應到機會來臨的

樣隨身攜帶。雖然沒有什麼根據，

那一刻，我會有「哦，就是這個」

但我在年輕時，一邊工作，一邊堅

的感覺。你是要猶豫不決而錯過機

信著自己一定會當上董事。

會，還是要毫不遲疑地抓住機會，

一九九七年的我才三十四

兩者之間的差別只在於事前的準備

不需要特殊的才能、不需要巧合，

四十五歲以前計劃的一半。我在前

像我這麼平凡的人能夠實現

查結果顯示，平時習慣將目標寫

是能靠自己的力量有計劃地實現

一年按照計劃當上主管(科長職)，

夢想是有原因的。或許大家會覺得

下來的人和沒有這種習慣的人平

的。我目前在外商IT企業擔任執行

不過，機會卻是人人平等的。

擁有自己管轄的下屬，正是樂於投

夢想不可能靠這麼簡單的行為就實

均收入相差九倍。即便再平凡的

董事，是業務部門的負責人。成為

或許有人不管再怎麼努力都沒有回

注工作熱忱的時期。

現，但其實「寫在紙上」這個行

和些許的勇氣。

根據美國史丹佛大學的調

生而為人，出生環境、才能和 運氣絕對不是平等的。

人，只要維持「寫在紙上」這個

外商大企業的董事是我年輕時的夢

報，但我認為那是因為努力的方式

我在「PLAN」(計劃)的右邊

為，足以讓許多事情開始改變。你

習慣，不僅能達成工作目標，更

想。我的職涯經歷也包含了IBM、

和方向不合理。

寫了「ACT」(Actual，實際)，也就

的思考模式、不經意的行為、習慣

能實現人生夢想。

惠普(Hewlett-Packard)、思科系統

是實際上的進度。可以看到，我

會跟著改變，最後讓你的人生產生

(Cisco Systems)，這些在IT產業界具

在一九九七年以後寫上去的ACT，

巨大的變化。

有代表性的跨國公司。

事情並沒有照著原訂計劃發展，

我認為實現夢想不可或缺的

三十三年前，我剛從大學畢

即使遇到阻滯，當看到自己一路

業，步入職場， 成為當時IT產業

世上的成功經營者也並非所

這裡沒有人生勝利組向讀者大

有人一開始就贏在起跑點上，雖

談成功哲學，也沒有知名顧問教大

然當中有一些人被譽為天才，但

家出人頭地的妙招。此外，這也不

絕大多數的經營者或領導者都是

條件既不是罕見的才能，也不是

是教大家如何活用手帳或管理時間

不畏逆境、持續努力才成就了現

成長的記錄，能感覺得到自己

艱辛的努力，更不是單純地只靠

的工具書。這本書是寫給懷抱夢想

龍頭外商公司之一IBM的新進員

在的地位。

正穩紮穩打地接近成為董事的夢

命運或幸運，而是能不能有意識

卻遲遲無法踏出第一步的人，或是

工。同期的新人大約有一千人。當

想，所以每天都很努力工作，相

地、具體地將自己對於夢想的想

擁有很棒的夢想卻認為與其夢想遠

時，我設立一個遠大的目標。那就

信夢想一定會實現。

法勾勒出來。

當時我也還不瞭解公司的 結構，雖然有點像是粗略的職涯

我並不瞭解各個業界的頂尖人 士具體是如何成功的。

大、不如平凡度日的人，尤其是年

但我透過自己的親身經驗，非

「寫在紙上」讓我產生動

而「寫在紙上」的行為能夠最

輕的朋友們。我作為一名現職經營

常篤定「寫在紙上」的行為可以讓

力，覺得自己做得到，所以我會

大限度地描繪出你的想法，再以自

者，想透過這三十年來親身實踐的

平凡人邁向成功，度過幸福而充實

去努力。

己的行為有計劃地實現夢想，是個

經驗和從中習得的教訓，告訴所有

的人生，這是個極其單純又確實的

非常有效又實際的方法。

人：人人都可以朝著自己的夢想具

方法。

規劃，但我寫下了二十二歲到

奇妙的是，或許是吸引力法

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體地邁出步伐。

歲，工作都很順遂，剛好也到達了

是我要在四十五歲當上董事。

14

平均收入相差9倍的關鍵

夢想是可以實現的。而且，

看 教 育

《幼學瓊林》筆談：

James Ruse長時間第一的 秘訣是甚麼？

大學首重明新 【原文】

身齊家一直到實現治國平天下的道

大學首重夫明新，小子莫先於

理。《小學》講的重點在於日常生

14/04/2020 新州政府教育部門

二點是家長，James Ruse的競爭

Ruse，11年級期末考試據說英文

應對。其容固宜有度，出言尤貴有

活中與父母長輩、兄弟姐妹、親朋

發表2019年精英中學考試統計資

氛圍讓學生，家長比學趕幫，看

數學物理化學全部排在年級前五

章。智欲圓而行欲方，膽欲大而心

好友如何相處，目的在於學會最基

料：15,079學生參加考試，錄取

他們做事的方式都不一樣。比如

名，若保持這態勢，HSC有機會

欲小。

本的言語應對和進退的禮節，成為

4,226 名。James Ruse最後錄取線是

買書，7-10年級他們會買Oxford

做狀元，當然7年級進James Ruse

246。有個OC男孩：英文39/45，數

Insight Science，他們會買Sydney

學39/40，智能54/60，251點幾，第 一輪不夠分，要253。

【字詞義解釋】

一種生活常識和良好習慣。那麼下

的學生一發威，老師更看好。最

（1）《大學》：書名。原為

一步《大學》，就要重點學習和懂

Grammar School用的IGCSE物理化

後ATAR 99.95的狀元肯定包括天

《禮記》中的一篇，宋・朱熹將其與

得為何要這樣待人的根本道理了。

學，ICE-EM數學，Maths Olympiad,

資聰慧的和專注用功的。一個學

《論語》等書合稱為「四書」。

James Ruse 學生HSC 長時間第

AIMO，11-12年級會買物理化學生

生，讀小學才來澳洲，2017年已

（2）首：首先。

人與人接觸時的進退、應對行為的

一的秘訣在哪裡？從考英才班就

物Surfing Books,teacher resource，數

去Oxford 讀書，當年考OC，精

（3）重：重視、著重。

原則或者說宗旨。這個原則就是仁

開始了，英文17/20，數學17/20，

學會買Cambridge,Terry Lee, Phoenix

英中學成績：2008年考OC：英文

（4）明：即明明德，發揚原

德、就是道義，合起來就是人們常

智能25/30，總分259，精英中學

Education Workbook，補習可能不

6/20，數學16/20，智能24/30，2010

有光明的德性。第一個「明」作動

說的道德。也就是曾子著述的《大

考試英文37/45，數學38/40，智能

動聲色已經參加了好幾家。第三

年考精英中學：英文33/45，數學

詞，發揚、彰顯。《大學》首句

學》所要講述的明德、治國的根

56/60，寫作18/20，總分271.83；

後來的猛人。James Ruse 7年級只

36/40，智能52/60，寫作12/20，進

云：「大學之道，在明明德，在親

本。人長大了要懂得人生最大的目

大多數學生做夢都不敢想怎麼能

招四個班120名，留著位置不斷招

James Ruse Agricultural High School,

民，在止於至善。」

標和志向就是以德治理天下、教化

考出這種成績！James Ruse 250幾

攬其他學校的佼佼者，至10年級增

積極向上精神可嘉，2016 HSC 選

（5）新：日新，天天更新。

天下，讓所有人都懂得活著的意義

分的錄取分數把Baulkham Hills,

加到約150名，11年級通過EduTest

讀英文Adv 2單元HSC mark 94，

《大學》又云：「苟日新，日日

就是達到至善的境界，做人做事的

North Sydney Boys, North Sydney

再招約20名。千萬不能小瞧這些後

數學3單元98，數學4單元95，物

新，又日新。」

出發點和目標都是至善。

Girls, Sydney Boys, Sydney Girls甩

面來的學生，他們精英中學考試

理96化學95，ATAR 99.90，Oxford

（6）小子：小孩子。

出至少20分；這是決定了James

成績可能不夠亮麗，但他們讀中

University, PPE (Politics, philosophy

（7）應對：語言的對答。

蒙教育，最著名的是《三字經》、

Ruse HSC有一半學生ATAR會

學後的用功和專注可能很多已經

and economics)。

（8）容：容貌儀態。

《弟子規》，本系列和其他童蒙

上99.00，其他最好的公私校(像

在James Ruse的學生是比不了，做

2021年3月11日考精英中學

（9）固：固然。

典籍，首先講的是孩子們能理解的

Sydney Grammar)，做到最好也只

不到的，結果後來居上。像有一

的家長們，若你兒子有這資質，

（10）有度：適中合度。

善，以此為根本，但是還無法深

能約20%學生ATAR上99.00的基

男孩7，8年級在精英班讀，9，10

James Ruse絕對值得爭取，不是

（11）出言：說話。

入講大道理，所以主要重點講的是

石所在，老師基本改變不了。第

年級在Fort Street，11年級進James

每個學生都有這機會的，英文數

（12）尤貴：特別重視。尤，

日常人倫關係，如何待人、如何言

學智能共145道選擇題，目標英文

（圖：Unsplash）

特別。貴，重視。

這個根本道理是一切禮、一切

而《小學》就是孩子們的啟

語、如何進退、如何守住禮儀規

最多錯5題，數學智能加起來錯7

（13）章：條理。

範，然後就是打下將來讀古典書籍

題，你孩子能做到嗎？做到了，

（14）智：智慧。

的基本知識，學會文字和句法，以

第一步就成了。祝福大家。有志

（15）欲：要。

及瞭解許多做人的歷史典故，以備

高分的家長可以好好琢磨Maths

（16）圓：圓融。

將來進一步系統學習道德。

Olympiad, Challenge Problems. 至

（17）行：行為。

本課在講明大學首重明新，也

於智能，Non-verbal Reasoning,

（18）方：方正。

就是講明首先看重讓人明白德性，

Verbal Reasoning，7本主要Peter

【譯文參考】

並日日修正自己，天天有新的領悟

Howard詞類練習，能不能反復3

《大學》這一本書首先重

進步後，很快回到孩子需要如何做

次以上，認真細緻，是上55題的

視的是，每個人應當發揚自己

的教導，小孩子首先要學應對進退

瓶頸，衝過去可能就成功了，這

原有的美德，日日更新，每天都

的語言和禮節。人的儀態舉止應該

是需要家長密切配合的。

有進步；小孩子首先要學應對進

適中有度，說話要有條理。智慧要

退的語言和禮節。人的儀態舉止

圓融但是不忘行為要端正，才智始

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固然應該適中合宜，說話尤其重

終要圍繞正道起作用，膽量要大而

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15

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看 文 大明 史 英烈傳

亮節孤忠 史可法捨生取義 文：雲中君 史可法知道揚州難守，自己

史可法（公元1601年～1645 年），字憲之，號道鄰，明代河南 祥符人。祖父史應元鄉試中舉，授 官黃平知州，有仁惠之政。有一 次，對其子史從質說：「我家必定 昌盛。」那時，史可法之母尹氏有 身孕，夢見文天祥進入其屋舍，生 史可法。

決定捨生取義，報效祖國。他在城 頭上，修書一封，給母親和妻子， 信中說：「死葬我高皇帝陵側。」 然後他分兵據守，自己守護險要之 地 —— 舊城西門。連日來，戰鬥進 行得十分激烈，雙方死傷慘重，史 可法預感形勢萬分危急，遂下了一 道監陣軍令：「上陣不利，守城； 守城不利，巷戰；巷戰不利，短 接；短接不利，自盡。」 又過了二天，城西北角被清軍 攻陷，史可法見大勢已去，遂拔劍 自刎，但劍卻被參將奪去，並被擁 史可法， 諡忠正， 師承左光 斗。 明末 南京兵部尚 書、 東閣 大學士。

史可法以孝順聞名，考中崇禎 元年進士，授予西安府推官，稍稍 升遷為戶部主事，歷任員外郎、郎 中。其進士出身，累官至南京兵部 尚書，加大學士，稱史閣部。

聲喊道：「我史督師也！」清兵手 起刀落，將他殺害了。 守護揚州的其他愛國文武， 如：任民育、曲從直、王瓚爵、周 志畏、羅伏龍、楊振熙、吳道正、

合力擊敗農民軍之後，大舉入關，

王志瑞、汪思誠、盧渭等人，也在 史可法印章 複製品。

紛望風而降。但是史可法卻力主抗

同日為國捐軀。 清軍將領多鐸，因攻打揚州時

清，浴血揚州，兵敗被殺。他以身

損兵折將，惱羞成怒，下令屠殺全

殉國的民族大節，青史留名。

城百姓，一連殺了十天，使得城郊

清廉守信 進剿功高 同甘共苦 將士用命

到處屍積如山，血流成河，這就是 歷史上的大屠殺慘案 —— 「揚州十

明崇禎八年，朝廷升任史可

日」。

法為右參議，分守池州、太平。這

寢不解衣 盡忠王事 高風亮節 千古流芳

年秋天，總理侍郎盧象昇大規模征 討農民軍，改任史可法為副使，分

史可法在明朝出仕為官，共

別巡視安慶、池州，監督江北諸路

十六年，後來又擁戴福王有功，但

軍。黃梅農民軍劫掠宿松、潛山、

他力辭少保、太保、少傅、太傅等

太湖，將要進攻安慶，史可法追擊 農民軍於潛山天堂寨。

2020.6.20- 6.26

擁而上捉住，史可法大義凜然，厲

明崇禎十七年，清軍與吳三桂 兵鋒甚銳，所向披靡，明軍將領紛

16

至小東門，這時，史可法被清軍一

高位，最後以太師居位。他在督師 禦敵軍，農民軍稍躲其鋒芒。

王只知醉生夢死，其他要臣，如：

揚州期間，「行不張蓋，食不重

次年十二月，農民軍馬守應會

史可法短小精悍，面貌黝黑，

馬士英、阮大鋮、孔昭等人，又互

味，夏不箑（sha霎，扇子），冬不

合羅汝才、李萬慶，從鄖陽向東下

雙目卻炯炯有光。他為人清廉守信

相傾軋。史可法從抗清的大業出

裘，寢不解衣」。

行，史可法急馳駐紮太湖，扼制其

用，與部下能同甘共苦，軍隊出

發，盼望福王認清形勢，勵精圖

史可法一直沒有兒子，妻子

要衝。

行，將士不吃飽，自己不先吃，沒

治，他在上疏中寫道：「陛下踐祚

要替他納妾，他嘆息著說：「王

崇禎十年正月，農民軍從小路

有發放衣服，自己不先穿，將士們

初，祗謁孝陵，哭泣盡哀，道路感

事要緊，怎能考慮生兒育女的事

突破安慶石牌，不久移軍桐城。史

因此都能夠拚死作戰，連續擊敗農

動。……願慎終如始，……戰兢惕

呢！」後來，他遣命以副將史德威

可法與參將潘可大合力剿捕，農民

民軍於英山、六合。

厲，無時怠荒……若晏處東南，不

做他的後人。他有個弟弟史可程，

思遠略，賢奸無辨，威斷不靈，老

崇禎十六年考中進士，被提升為庶

成投簪，豪傑裹足，祖宗怨恫，天

吉士，在京城被攻陷時，投降賊。

命潛移，東南一隅未可保也。」史

賊失敗，史可程回到南方，史可法

軍逃奔盧江，進犯潛山，史可法與

崇禎十二年夏天，史可法服

左良玉敗之於楓香驛，農民軍便移

父親之喪離職，服滿回朝，起用為

動至潛山、太湖山中。

戶部右侍郎兼任右僉都御史。他代

揚州城外梅花嶺史可法衣冠塚。 

七月，朝廷提升史可法任右

替朱大典總督漕運，巡撫鳳陽、淮

可法每次繕寫奏疏，反覆諷誦，聲

請求置於理官判罪，福王因史可法

僉都御史，巡撫安慶、廬州、太

安、揚州，彈劾罷免督糧道官三

淚俱下，聽到的人無不感慨哭泣。

的緣故，命令他奉養母親，史可程

平、池州四府，以及河南的光州、

人，增設漕儲道官一人，大力疏濬

光山、固始、羅田，湖廣的蘄州、

南河，漕政得到大的整治。

清順治二年（公元1645年）三 月，清軍占領山東、河南後，兵逼

便居住南京，後流落寓居宜興，過 四十年而死。

廣濟、黃梅，江西的德化、湖口等

其後，官拜南京兵部尚書，參

淮南，形勢十分危急。恰在這時，

史可法死後，天氣炎熱不雨，

縣，提督軍務，設立限額兵一萬

贊軍機事務，因軍備廢弛已久，奏

福王政權內部出現左良玉聲討馬士

「眾屍蒸變，不可辨識」。家人無

人。農民軍已向東攻陷和州、含

請執行更新措施八件事。

英的兵變，不久，左良玉死於內

法從屍堆中，揀獲他的屍體，只好

戰，而援助軍事重鎮盱眙（今屬江

將他的袍笏，葬於揚州城外的梅花

山、定遠、六合，進犯天長、盱 眙，趨向河南。史可法奏請免除遭

困守孤城 捨生取義 英雄末路 為國捐軀

蘇省）的泗州將領侯方岩，又遭清

嶺，這就是令人肅然起敬的「史可

明崇禎十七年（即清順治元

軍襲擊而全軍覆沒。史可法得知消

法衣冠塚」。

冬季，部將汪雲鳳戰敗農民

年 ， 公 元 164 4年），清兵大舉入

息後，連夜率兵重返揚州，四月

參考資料：

軍於潛山，明軍又連續擊破「老回

關，明朝覆亡，但在南方，建立了

二十日，清軍兵臨城下，揚州總兵

張廷玉著《明史》卷二七四

回」於舒城、廬江，農民軍逃入山

以福王、唐王、魯王、桂王為代表

中。當時監軍僉事湯開遠善於打擊

的南明各個政權。史可法在南京擁

拔營出降清軍，城中的防守力量更

許家恩著《明宮十六朝演義》

農民軍，史可法向東、向西馳軍抵

戴福王朱由崧，力主抗清，當時福

為削弱。

蔡東藩著《清史演義》

受災害之地的田租。

揚州城外梅花嶺衣冠塚大門。 

李棲鳳、監軍副使高岐鳳，均先後

〈史可法傳〉

（圖：Adobe Stock）

Your Say

疫情下的檢查日

看 筆 匯

作者：shawn

作為華人，我認真學習並深

斷力差的人，還以為他們穿地攤襯

不是？還需進一步偵察。反正財產

刻領會了「房子是用來住的，不是

衫，打折外褲，說不定還包括了二

不留給子女。理由是，若留，子女

平時，法律規定，租金延遲

院看看。天涼了，蘋果樹、李子樹

用來炒的」的偉大教導，將空餘的

手內褲、拖鞋，是鄉村裡的重點扶

又留給子女，一代代一直留下去，

不能超過14天。否則可以走法律程

的葉子，掉了不少，都收進垃圾袋

房子租了出去，確實收到了「用來

貧對象呢。其實這不只是穿戴問

那麼，究竟哪一代能用到這筆錢

序。華人、西人欠租的情況比較

裡，再也回不到樹上了。檸檬樹倒

住」 ，「不用來炒」的效果。

題。我堅信內心嚴謹的人，日子更

呢？都不用，留了等於沒留。那麼

少，租給他們穩妥一點。朋友之前

很青春。滿意！給租客打100分！

合同，驅趕無力付租的客人。」

很快檢查完畢。滿意！到後

在澳洲，出租房子，設有檢查

平淡更接地氣。例如日常生活，不

還是直接不留便捷些。不選便捷，

的舊租客，×國人，欠了幾個月的

出門時看見地上有一封信，

日。即，中介定期去租客那裡，檢

攀比，看不出誰富誰窮。一個「高

而專門鍾情複雜，就是傻子。所以

房租，法院發傳票了還不搬，最

房東收。怎麼剛才沒注意！租客

查房東租出去的房子。房東一般不

端老爺」，不一定開豪車，不喜

說，感覺是，當地的老牌資產階級

後被警察趕走了。就愛這樣到處蹭

要鬧甚麼麼蛾子？ 不是沒有收租

參與。另，房東也不能無故前往，

歡就不喜歡；而低端平民，如果有

份子，統統和普通勞動人民一樣，

房。其實代價很大，失信客戶，中

金嗎！

打擾租客；有事需經過中介。房東

偏好，喜歡就喜歡，倒買了豪車。

反而是來自無產階級國家的男女老

介有記錄的啊，直接上黑名單，以

拆開一看，果然在訴苦。幾

和租客，基本老死不相往來。

結婚，誰都不會去請一百桌酒，或

少，個個都質變成了新生的資產階

後很難租到房子，晚上只有睡公園

句話，本本份份，說清了眼下的困

級份子。

這一天，是例行檢查日，租

五十桌酒。真正的至親好友有多

的短椅子。房東可以換鎖，不許房

境，讓人淚目。我認為真實可信。

客臨時有事離家，中介就給我打電

少，就請多少。至於通過辦酒席，

說說眼前。新冠中，澳黨澳

客進去，通知他們，限時取東西。

感覺是，快沒飯吃了，可能會拿著

話，問可不可以去幫忙開下門。這

把以往送出去的份子錢奪回來，弄

軍澳國政府還是很給力，新政不

中介沒權利趕人。所以房東最好是

把砍刀，站在家門口，要剁了美

讓我很開心。首先，我對自己用過

得好還能額外賺幾個，他們想都沒

斷，各種補貼都跟上來了，包括個

購買出租保險。幾百刀，解決大問

國，或別的甚麼國。看來欠租還將

的任何東西，都感情深厚，很想念

想過。為了面子，沒錢時裝有錢？

人、企業的補貼。不像有的國家，

題。自己買，中介幫忙買都行。

繼續，甚至會超過6個月。這就非

曾經久居的「革命聖地」，這下總

為了防盜，有錢時裝沒錢？不會。

惱火，基本全是災民。墨爾本封城

我走運，沒有遇到過不愉快。

算逮到了機會。再說，新冠中，每天

老外不裝！太平年，歲豐民盈不縱

時，看到幾十萬人失業，福利部門

可能蹭房是個案吧！現在新政保底

不過，房東對於租客，只能算

基本都處於圈養狀態，現在好歹有件

奢，不忘儉。他們做得好。華人

大排長隊，還托著手機四處聯絡，

房客欠租6個月，只能照章辦事。

強大吧，韜光養晦？養不了！再說

正事，不出去溜溜，那才是傻叉。澳

裝，甚至餐館點菜，都攀比多於喜

壯志凌雲找崗位，覺得好慘。似

維穩保護弱勢個體我理解。但房貸

追著討錢也是傷面子的事——傷彼

洲的習慣是，一把鎖安裝到門上，除

歡。老外也基本不穿高檔衣服，方

乎他們也沒等到小康，沒等到1萬

怎麼辦啊！不怕笑話，作為房東，

此的面子。面子最重要！猶豫半分

非壞掉，或遇到甚麼特殊情況，絕不

便實用才是標準。吃得也簡單。做

美元似的。但現在卻等到了過緊日

我雖然跑得歡，可是已經4個月沒

鐘。雖然沒有做好沙盤推演，我還

更換。也就是說，房子的鎖，還是那

一大桌菜，吃幾頓，或倒掉，他們

子。也許會，地攤經濟崛起，城管

有收到租金了。不過我有保險，實

是給租客留了一封信：「新冠中，

把鎖，所以我能打開。

常撓頭了！

不，也不明白為甚麼要這樣。一般

揭竿起義——哦，還好，澳洲沒有

在不行只好理賠，由保險公司代客

一時付不出房租，非常理解。我希

中介雖然是個白種人，但膚色

也不更換家具，除非壞了。所以老

城管。擔心自己某一天也成了破落

支付。我做夢都在喊：自由黨偉

望用我的真誠，與您攜手共度難

深濃，甚至有點紫紅，並不美觀。

外家，動輒是傳了幾代人的老房子

戶，去領救濟。不少華人，愛國都

大，民選政府好！那麼甚麼時候出

關——請您放心，安心居住。租金

白種人至少有兩類，一種紅，皮

老東西。不怎麼搬家。不夠住了，

愛紅眼了，會認為，這種事，臉丟

台政策補貼房東呢？恨不得把房子

的事，在擊退病毒前，都別再提。

膚粗糙，布滿點狀小孔，像厚橘子

還在老地方擴建。有一種專門愛搬

得沒處找。現在看到政府在努力兜

贈送給租客！疫情快滾吧，多難毀

盼望我們新一輪的合作，能使您獲

皮，要拿針試試，才能知道深淺；

家的，就是愛好跳槽的人。公民的

著呢，維穩好像還行，其中包括穩

邦，全世界都討厭你，滾了一切才

得確實有效的緩衝；以後的生活，

另一種白嫩。還是白嫩的看起來順

職業，居住地，一切自主。自古以

住房客：「6個月內房東不能終止

能走上正軌。

一定配得上我們現在經歷的波折。

眼些！摸起來捏起來肯定也更舒適

來就沒有「一顆紅心，兩種準備」

祝您及您的家人，雙肺紋理清晰，

些！可惜鼻子是萬萬捏不得了，已

「服從祖國需要」「服從組織安

分布正常，肺內未見實質性病灶，

經夠高了。

排」「低端人口必須離開首都」等

縱膈居中，膈面光整，肋膈角銳

政策或說法。所以他們各個地區各

利，平安健康！」奮不顧身關愛租

個城市搬來搬去。這就需要租房

客，而不是磨刀霍霍向韭菜，政治

不接受寵物，不允許吸煙。我前幾

子。另有一種搬家較常見：兒大女

正確，達到了火線入黨標準，值得

年貼的裝飾畫，到處可見。家俱比

成人了，跑光了，剩兩個老癟嘴，

昭告天下。又不是包養非洲。

我自己居住時簡單，雖然地上有些

守著一兩千兩三千平米的凌亂的獨

閒話休提。一個檢查日，就這

散落的玩具，但是整體很乾淨，四

棟，荒蕪的院子，心靈不堪折磨，

樣度過了。好歹也算千載難逢。中

個字就可以形容：清湯寡水。確實

於是賣掉，買套最小的—— 約300

介陪著忙乎了半天，臉都熱紅了，

清湯寡水。

平米的房子，安度晚年。奇怪老外

感謝！

當地人比華人樸素得多，簡

那麼多錢，都用到哪裡去了呢？一

約得多，單純得多，隨意得多。判

說是旅遊了，又說是搞慈善了。是

（圖：公共領域）

2020年6月2日改

2020.6.20- 6.26

房子保護得不錯。沒有異味。 我向某些當地人學習，房子出租，

17

Fashion & Health

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小球藻的健康益處非常廣泛，主要包括：

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推薦幾招豆漿減肥法

豆漿營養美味，是生活中最

鏽一樣，體內活性氧的氧化作用

爾蒙的平衡，避免由於情緒不安而

常見的飲食，不僅能給我們提供

可以使體內脂肪酸變成過氧化脂

造成的過量飲食。

豐富蛋白質，還提高了身體免疫

肪。這種過氧化脂肪就是形成肥

力，同時豆漿還有一個神奇的功

胖的主要原因。

豆漿減肥法食譜

5、降低壞膽固醇 促進血液流通

消化，豆漿中所含的營養成份都

體內的活性氧，保護你的身體，防

不斷地在幫助燃燒脂肪！因此，

止脂肪酸的過氧化，還可以有效分

血液中過量的低密度膽固醇會

豆漿減肥法已是深受女性們推崇

解已經形成的過氧化脂肪，具有無

造成血液黏度的升高，從而使血液

的減肥方法之一。

可比擬的雙重抗氧化作用，有效防

循環不暢，其結果就是人體代謝降

在榨好的豆漿裡各加入一杓黑

止了體內脂肪的沉積。

低後脂肪大量的堆積而形成肥胖。

豆粉和黑芝麻粉，攪拌均勻飲用即

大豆蛋白可以有效降低膽固醇，改

可。此減肥方法不適合長期進行，

善血液循環。

每天吃豆的比例也不能超過25%，

3、減少腸道面積

漿機中榨成誘人的水果豆漿即可， 富的維生素C，常吃美容又瘦身哦。

而豆漿內的皂角苷不僅可以降低

1、加快新陳代謝 促進體內脂肪燃燒

後和泡好的黃豆放在一起，放在豆 柚子具有降火效果，橘子中含有豐

效就是減肥，從開始飲用到吸收

豆漿的減肥原理

3和6 DHA EPA 降低血糖和膽固醇

富含天然鎂

實驗證明，大豆蛋白並不降低

◎黑豆豆漿減肥法

最好以三天為期限即可。

◎紅薯豆漿減肥法 紅薯是一種很好的保健食 品，並且熱量非常低，其中含有

人們攝取的食物營養基本上

好膽固醇，而是減少阻塞血管的壞

豐富的膳食纖維能夠防止和改善

是在小腸腸道內被吸收的，完成這

膽固醇。同時，卯磷脂，皂角苷和異

便秘，豐富的果膠成份還能阻止

豆漿的主要成份——大豆蛋白

個吸收任務的就是腸道絨毛的絨毛

黃酮類同樣對降低壞膽固醇起著促

糖轉化為脂肪，只要將紅薯洗乾

具有促進人體基礎代謝的功能。這

褶，在人體發胖時這個吸收養份的

進作用。這種聯動效應促進了血液

淨去皮，然後放在鍋裡蒸熟，再

種代謝的加速就會有效地把體內沉

絨毛褶同樣會增大變粗，從而提高

循環，因此加快了新陳代謝，起到

切成小塊加入已經制好的豆漿，

積的脂肪作為能源來燃燒，即使你

了吸收熱量的效率。

了快速燃燒多餘脂肪的作用。

就變成了營養美味的紅薯豆漿

和以前吃同樣多的碳水化合物，也

有關研究表明，豆漿中的皂角苷

不會再發胖。如果這時增加一些運

可以有效減少腸道絨毛褶的面積，

動，就可以有效消除體內脂肪。

從而降低腸道對於養份的過份吸收

研究表明，體內脂肪最容易

◎豆漿黃瓜減肥法 6、解決便秘

的，可以用黃瓜和豆漿來代替早晚 豆漿中對於人體腸道起到良好

餐，午餐可以按照自己的習慣不

作用的是寡糖類，也叫低聚糖，在

變，但是盡量要少吃油膩的食物，

小腸內不被人體吸收，通過消化系

並且使用此方法減肥一定要堅持一

統進入大腸後，被大腸內原有的良

個星期以上哦。

而達到減肥的效果。

被消耗的時間是體內荷爾蒙開始工

4、穩定情緒降低食慾

作的睡眠時間，因此。即使你愛睡 覺，同樣可以保持苗條的身材——

2、超強的抗氧化能力 阻止脂肪沉積

中的雌激素不穩定時，荷爾蒙平衡

菌和乳酸菌作為營養物質被利用，

身的目的，所以在減肥的時候不僅

就會被破壞，這時人體就很容易出

這些獲得充足食物的良性菌促進大

要制定一個合理的減肥計劃，還要

現情緒不安、睏倦等各種煩惱的症

腸蠕動，通過刺激大腸的代謝而起

持之以恆，才能真正的達到瘦身的

狀。而女人在這個時候最容易暴飲

到通便作用。

目的。

豆漿中被稱做是植物性雌激素

的活性氧，就像鐵被氧化後會生

的異黃酮類，可以有效調整女性荷

完美脊骨神經科診所

同時，腸道內良性菌的運動可 以有效抑制惡性菌的繁殖和生長，

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明醫堂診所專欄

看 養 生

2. 如何改善放療帶來的 副反應？

Health

讓人又憂又喜的放療 怎樣才能減輕其副作用？

放射治療，讓我們又喜又惱，

癌症病人接受放療期間，由於

作為腫瘤治療中最有效的治療手段

放射線具有「熱毒」的性質，往往

之一，65%~75%的癌症患者在病程

耗傷人體陰津，使患者出現口乾唇

中都接受過放射治療。下面將為您

燥、舌紅少苔，味覺、嗅覺減弱，

講解「放射性炎症」的前因後果，

食慾低下等反應，部分患者還會出

解密放射性炎症的真相。

現慢性放射性腸炎，臨床表現為間

中藥對於緩解放射性炎症有很好

子：五汁飲，以藕汁、梨汁等混合

歇性腹瀉或大便次數增多，便中帶

的療效。

在一起，可起到生津止渴、潤肺止

食療方法：蘆根粥

咳的作用，能夠緩解放射性咽喉炎

【材料】鮮蘆根50g、竹茹15g、粳

等症狀。

米100g、生薑適量。

1. 放療後容易出現放射性炎症 放射治療對鼻咽癌、頭頸部

同時還可以輔助一些益氣養陰、清

增強放療的敏感性。另外，養陰

熱解毒的食物，來緩解局部的放射

清熱的食物也可很好的緩解放射

性炎症。再比如頭頸部腫瘤接受放

性損傷。同樣，燥性的食物，如

中醫認為，放療是一種熱

療，可以用銀花、菊花、麥冬泡水

刺激、油炸食物，會加重體內的

毒，可導致種種放射性炎症，而

當茶飲。傳統中醫有一個經典的方

熱，對治療無益。

血或黏液，伴腹痛、貧血等，給本

對於放射性皮膚損害，可將

就體力不佳的患者造成更大損耗，

芒硝融化在溫水中，用毛巾蘸著芒

給生活和康復帶來極大的不便。

硝水，來濕敷接受放療的部位，

【做法】將蘆根洗淨切段，生薑洗

3. 放射性炎症飲食注意

腫瘤、前列腺癌、惡性淋巴瘤、

淨切絲。將蘆根與竹茹一起水煎取

宮頸癌、精原細胞瘤、肛管癌、

汁，加入粳米煮粥，粥將熟時加入 針對頭頸部接受放療的患者而

皮膚鱗癌、肺癌和食管癌等有著

言，會出現口乾症狀，單靠喝涼水

很好的療效。 雖然放療是一個常用的治療

無法緩解症狀，可吃一些甘涼的食

方法，但隨之而來的各種副反應也

物，如喝梨汁、甘蔗汁等，既可以

讓患者叫苦不迭，由於射線的穿透

退炎，又可益氣養陰。

生薑稍煮即可。 【功效】清熱生津，除煩止嘔。

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與擴散作用，其放射治療劑量、療

如果是胃腸道接受放療，可以

程、照射面積又會對正常細胞造成

用一些健脾胃的食物，如山藥汁，

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不同程度的破壞，在人體免疫系統

馬齒莧、蒲公英等，以對抗放射性

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的作用下就會產生不同程度的炎

的損傷，甚至提高放療療效。

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症。據報導，放射治療時間延長1 週，局部控制力下降14%，延長2 週則下降26%。

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19

節慶 食俗

端午習俗

Health

看 養 生

文︱丁國強

黃曆五月五日，中國人傳統的三大節日之一「端午節」快到了。中國時值夏 季，正是許多傳染病流行的季節，因此，五月端午還有「衛生月」之稱，端 午節遂成為祛病防疫、避瘟驅毒、祈求安康的節日。

端午節又名「正陽節」，古人

粽子是糯米製品，糯米味甘性平，

取蔬菜、水果，增加纖維質，以幫

認為這是一年中陽氣最旺的日子，

能健脾胃、益肺氣、補血補虛等，

助消化，均衡飲食，可以搭配冬瓜

而陽氣最旺的時辰落在正中午的午

可說是糧食中的佳品，食療作用

湯、絲瓜湯、竹筍湯、苦瓜湯、白

時（中午11點到1點），此時所取

甚佳。某些粽子的配料也有保健作

蘿蔔湯等，可以減輕腸胃的負擔。

的水稱為「午時水」，相傳具有明

用，例如：香菇、栗子、鮮肉、鴨

目、進補、解熱、治痘、避疫癘等

蛋黃等營養豐富；綠豆、赤小豆等

養生功用。

有補血安神、利尿排毒的功效。

中草藥避毒祛邪 黃曆五月有「毒月」、「惡 月」之稱，此時節天氣炎熱，易滋

端午養生，須注意起居以養

要注意的是：糯米黏膩不易

生細菌，蜘蛛、蜈蚣、毒蛇等有毒

溫，芳香而散，可補

陽氣，重視飲食以調氣血，多運

消化，又是高脂食品，不可多食，

動物、昆蟲特別多，是「瘟疫」容

肝益心、消腫止痛、解

動可防疾病，還有許多自古流傳

尤其糖尿病患、慢性病患者和腸胃

易發生的季節。

毒殺蟲；劍蘭芳香，能避

下來的防疫習俗，例如：掛菖

消化功能比較差的小孩和老年人，

自古以來，端午時節有家家戶

蒲、艾葉、飲雄黃酒等，防病健

都要有所節制，即使是吃少油、少

戶在門口掛艾葉、菖蒲（水劍）、

入藥，具清熱、解表、發汗、

體全面防護。

鹽、低熱量的養生粽，也要注意分

劍蘭、榕枝等化濕、除穢、辟邪的

化濕等功效。

量，以免造成腸胃負擔。

習俗。艾葉苦燥辛散，能理氣血、

粽子益氣健脾 大家都知道端午節要吃粽子，

在吃粽子的同時，也要多攝

溫經脈、逐寒濕；菖蒲辛、苦而

穢除臭；榕樹的葉和氣根可

平時家裡可以種些艾草和除

（圖：Fotolia）

蚊菊，也有相同的效果。

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DOC113

楊子榮眼科專科醫生

看 養 生

朮等中草藥搭配組合。

雄黃是有毒的礦物，含三硫化砷成

端午節時，配掛香包有令人醒 腦清心、神清氣爽、增進食慾、殺

分，故不宜飲用雄黃酒。

現象，影響臟腑功能，所以應該

夜臥早起以養陽氣

加強運動，並且堅持下去，對身

蟲滅菌、祛邪避穢、刺激腸胃蠕動

端午時期白晝時間加長，起居

等作用。研究指出，香包還有預防

應符合《黃帝內經》所言——「夜

端午節的應景運動莫過於划

感冒的免疫作用，能提高鼻黏膜表

臥早起，無厭於日」的原則。夜

龍舟了，划龍舟的傳統習俗能使周

面抗原的量達4倍。但由於香包中

臥約在10點半以前，但不能超過11

身氣血暢通，增益心肺功能，調理

有部份中藥是孕婦應避忌的，所以

點，早起則約在6點左右，對於夏

脾胃代謝，還能化解憂鬱的情緒。

孕婦不宜佩戴。

季養陽氣才有助益。

不過，划龍舟畢竟只是少數人的活

雄黃酒外用 解毒殺蟲

香包化濕避穢

體很有好處。

午時（中午11點到下午1點）

動，大家不妨堅持一項適合自己的

香包的起源

李時珍在《本草綱目》中記

是人體「合陽」的時候，此時午睡

長期運動，例如：健步走就是強身

很早，在先秦時代就

載：「雄黃味辛溫有毒，具有解

可以養心。午睡一定要睡，但不能

健體的好運動。

有容臭之稱。一般多用

毒、殺蟲等功效；主治百蟲毒、蛇

睡太久，大約15～30分即可，若睡

健步走時，身體宜放鬆，目

芳香化濕、開竅避穢的中

毒。」適用於各種病菌滋生的端午

太久可能會覺得更累，還會影響晚

視前方，兩臂自然擺動，步幅

時節。

上的睡眠。

比平時稍大，速度稍快一些，保

藥磨成粗粉，例如：熏草、

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的雄黃酒，可以外用塗擦治疔瘡、

天氣悶熱時，人體氣血不

目清爽，足部發熱，全身微微出

疥癬等皮膚病，但現代醫學證實，

順，易出現煩躁、心悸、胸悶等

雄黃、藿香、艾葉、沈香、

雄黃浸於米酒、高粱酒所製成

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21

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紅棗枸杞茶的泡法 材料

讓您明目氣色佳 去賈靜雯接受媒體專訪

在「六味地黃丸」裡，廣告中常見

煮湯都很適合。直接吃枸杞時，應

時，曾透露自己保養肌

的漢方中藥丸，正是類似於杞菊地

先將枸杞洗乾淨，並勿清洗過久，

黃丸的藥方。

以免養份流失。若為烹調時加入枸

略泡一下。

3.用濾網濾去果肉渣。 小提醒 1.紅棗可先剪開，然後再進行 沖泡。

杞，可於起鍋前再加入，以避免高

的紅棗枸杞水，讓自己氣色、精神

以又被稱為「卻老子」，對女性來

溫破壞其維生素。雖然枸杞營養價

3.可依個人喜好，放一些冰糖

都變好。

說，經常食用枸杞可以養顏美容；

值高，但也不是所有人都適合吃，

或蜂蜜，蓋上蓋子浸泡5分鐘，即

其實，枸杞不只可以讓人擁有

用眼過度者，食用可補肝明目；體

因其溫熱身體的效果相當強，如有

可完成。

好氣色，還可以讓眼睛閃閃動人。

質虛弱者服用，可以增強免疫功

感冒發燒、身體發炎反應，以及腹

滋補聖品「枸杞」

能。綜合來說，枸杞具有防老抗

瀉症狀的族群，暫時不適合吃。

暑。」枸杞是一種很常見的傳統

生活養生 小妙招 文︱小萍 日常生活中，常常會遇到一些 小問題、小狀況，如果知道如 何處理，您就會覺得得心應 手，輕鬆許多。以下介紹一些 生活養生小妙招，以提供您參 考。

2.若熬夜或火氣大者，可另加

枸杞具有很好的抗老功效，所

子，久服堅筋骨，輕身不老，耐寒

白菊花1～2朵，一起沖服。

吃火鍋後喝優酪乳 有助護胃 吃火鍋對腸胃的刺激比較

4.如為開水沖泡者，應該讓枸 杞和紅棗在水中充份浸泡後再喝。

大，緩解方法是吃火鍋以後， 喝點優酪乳，可以有效保護胃

衰、滋補肝腎、養顏明目等顯著的

腸道黏膜。此外，優酪乳中所

健康功效。

含的乳酸菌，對於腐敗菌的生

枸杞最健康的吃法

長，有抑制的效果。

中藥材，被視為滋補聖品。枸杞的

枸杞一年四季皆可服用，可

葉、花、根也是上等的美食補品。

以改善體質，助於睡眠，一天約可

現代醫學研究顯示，枸杞含有胡蘿

吃20～30克。不少人將枸杞直接泡

蔔素、維生素A、維生素B1、維生

成「枸杞茶」來飲用，不過，過去

作法：梨洗淨，將梨核挖

素B2、維生素C和鈣、磷、鐵等，

專家曾建議，最好的食用方法是直

去，放入花椒和冰糖，置於碗

營養價值高。

接吃，才能完全吸收其營養成份，

裡，放到鍋中蒸半小時，就可

因為枸杞中的維生素大多是水溶性

以食用啦。

枸杞的功效 許多人知道枸杞可以明目，像 中醫有個治療眼疾的藥方，叫「杞 菊地黃丸」，正是把枸杞、菊花加

冰糖5粒。

功效：治風寒、咳嗽有

流失。

效，無副作用，老人、孩子都

枸杞直接吃、泡茶，或煮粥、

可食用。

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1.先將紅棗和枸杞分別洗淨，

就是每天早上起床，她會喝一杯溫

《本草綱目》記載：「枸杞

22

作法

以開水沖泡服用，或者用水煮沸。

文︱林芳琦

膚、身材管理的秘訣，其中一點，

2.紅棗3～4粒。

2.將枸杞和紅棗放入茶壺中，

台灣女星賈靜雯，從影30年，去年以《我們與惡的距離》獲得 第54屆金鐘獎戲劇節目女主角獎，年過四十依舊美麗動人。

過

1.枸杞約20～30粒。

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安全‧天然‧有效 4. 放入了甚麼樣的原料？

UNITEIN牙膏制造時放入多量對人體安

殺菌力強的一般化學牙膏，同時會殺掉有

每次刷牙時人體會吸收微量

全、能改善口腔諸多疾患的高級原料和獨自

益菌，會破壞健康人的口腔生態環境，UNITEIN

牙膏成份，所以成份的安全性為第

開發原料。建議對化學成份有敏感反應的消

牙膏則放入了高級天然提取成份，會激活有益

一需考慮條件。但一般牙膏為提高

費者使用UNITEIN牙膏，您會鍾愛一生。

菌的活動力，保持良好的口腔生態環境。 醱酵紅參：有增進免疫力、促進解毒、

使用感和效能放入SLS起泡劑、防 腐劑、氟化物、人工色素等成份。

2. 為甚麼泡沫少？

UNITEIN牙膏絕不含有害化學成

考慮到消費者的健康只放入微量天然提取

份，消費者可安心使用。

界面活性劑，絕不含SLS起泡劑。 所以不麻痺味覺，刷牙後能感受到水果的

天然提取成份

甜味。

UNITEIN牙膏含有大量對口腔健

泡沫少而且黏度低，剛開始會不習慣，如

康有益的乳香、沒藥、醱酵紅參、

果能堅持使用一週UNITEIN牙膏，然後再使用

礦物質鹽，這些成份都是天然或天

含起泡劑的牙膏，您會更深切感受到泡沫少的

然提取成份。它能消除有害菌，激

UNITEIN牙膏獨創性。

乳香：只用產於希臘希俄斯島自生乳香樹 液，它有抗炎、抗菌、抗老化的效能。 沒藥：有抗炎、抗菌效能，能緩解因牙齦疾 患造成的出血和浮腫，有助於改善口腔疾患。 礦物質鹽：有效成份之一是藥用鹽，它 高含礦物質，提取於醫療用溫泉水，有極強 的抗菌力。 5. 有甚麼效能？ *區別性效能

環境，有助於增進免疫力和細胞的 3. 怎樣刷牙更有效？

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效果

淨化血液、抗老化的效能。

UNITEIN牙膏有顯著的效能和清爽感。

活有益菌，使口腔保持良好的生態 活性，給消費者帶來天然清爽感。

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Q&A

1. 為甚麼高價銷售？

安全性

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牙科專家們稱一般牙膏含有有害成份，刷牙 時要漱口十次以上才安全。

天然成份 專利技術

UNITEIN牙膏有牙齦再生效 果。使用一段時間後，會有止牙 痛、緩解牙齦出血、固牙、消除

UNITEIN牙膏絕不含有害成份，成份來自 天然，只需漱口一次即可。 建議有牙痛、牙齦疾患的消費者刷牙後， 將UNITEIN牙膏塗抹在牙齦上會更快見效。

牙齒酸冷的效果。

止牙齦出血，緩解牙齦浮腫和敏感性牙 齒，去除口臭、牙垢，能固牙等效能。 *牙膏外包裝標注的效能（韓國食品醫藥品 安全處認定） 去除牙垢、口臭，清潔口腔，口腔清 爽，預防牙齦疾患、牙齦炎、牙周炎、 蛀牙。 供稿：韓國MITOS BIO, INC

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DOC159

尤尼特仁紅參牙膏

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尤尼特仁牙膏 產品品牌：

尤尼特仁

產品名稱：

尤尼特仁牙膏

產品產地：

韓國

產品規格：

100克

產品介紹： 尤尼特仁牙膏無添加對牙齒有害的防腐劑、焦油色素、氟、人工香 料和糖精等，完全沒有使用一般牙膏使用的化學起泡劑(SLS)，刷牙後吃水果也 能感受到水果的甜味。而且添加吸附能力出色和富含礦物質的mica，對口腔健 康有很大幫助。 含有尿囊素、氨基己酸等藥用成分，對牙齦炎、牙周炎、牙周疾病、預防蟲牙、 清潔口腔、去除口臭、去除牙垢等均有效。還有，SIRASU有拋光牙齒和消除口臭 的效果，能維持健康的牙齒。尤尼特仁牙膏無添加人體有害的原料，從幼兒到孕 婦所有年齡段都可以使用的親環境牙膏。 成分：主要成分是尤尼特仁（九蒸九曝的紅參），並且使用對牙齒有益的自然原 料黃土、覆盆子、荷葉提取物、甲殼素、蜂膠、木糖醇、氨基己酸、尿囊素等 自然成分。

下列經銷店均有售尤尼特仁紅參牙膏

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Homebush West 保和堂中醫 9763 2198 Shop 19/16-20 Henley Rd, Homebush West 2140 City 天潤保健 8002 1990 106/379-383 Pitt St, Sydney Auburn 永泰中藥行 02 8999 8794 / 0430 161 769 144 South Pde. Auburn NSW 2144 Cabramatta 曼谷醫藥中心 Shop A2, 53 Park Rd, Cabramatta Eastwood 端州中藥行 0410 521 991 Shop 7, Progress Ave. Eastwood Hurstville 好又多超市 02 9580 6848 160 Forest Rd. Hurstville Parramatta 澳得利禮品店 0431 633 330 136 Church St., Parramatta Marrickville 永明中藥行 02 9558 1896 288 Illawarra Rd Marrickville 2204

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我原來牙齦虛弱，一段時間經常出血去牙 科診所，牙醫說牙齦虛弱很難種牙，建議先拔 出牙等一段時間牙齦恢復後再種牙，我當場拒 絕拔牙。回家後用齒間牙刷刷牙等萬般努力中 偶遇尤尼特仁牙膏，使用剛開始就覺得疼痛緩 解，出血慢慢減少，幾天後牙齦止血。這不僅 是給我帶來心情好，實際上牙齦在恢復。期間 用其他牙膏刷牙，又出現牙齦酸冷，疼痛。尤 尼特仁牙膏添加多種生藥，刷牙後口感舒服， 一天多加幾次刷牙無妨。我每天堅持飯後，睡 前必須刷牙，幾個月後一邊牙齦幾乎恢復的能 嚼一般飲食沒問題了。用了尤尼特仁牙膏兩年 後，兩邊牙齦基本恢復正常，都能嚼東西了， 偶爾不經意吃堅果類，也沒問題。尤尼特仁牙 膏確實對我牙齦恢復有極大幫助。最後我強調 的是牙齦的管理要飯後刷牙，需用齒間牙刷， 而且再加用無刺激性的尤尼特仁牙膏，那就是 錦上添花。 口腔不再潰爛 安世戎（50多歲） Seogyeong Tech株式會社部長 我的口腔潰爛的很厲害，不能吃辛辣或熱 的東西。用了「尤尼特仁Unitein」牙膏，大 概10天後，口腔潰爛完全好了。跟其他牙膏不 同。尤尼特仁牙膏口感真的很舒適，殺菌能力 特別強。 *用戶反饋僅供參考。

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口臭去除 金在仁（50多歲） Domoon International株式會社 因長年吸煙、喝酒，導致尼古丁牙垢嚴重。自 從用尤尼特仁牙膏不到兩個月後，牙垢完全消失， 口腔煙味完全消失了，並增添天然的口腔清爽感。 60多歲的李先生 牙齒的牙齦酸冷每週要去一次牙科治療牙齒 神經，自從使用尤尼特仁牙膏三天後（每日兩 次）牙齒酸冷的症狀消失。這位顧客覺得神奇直 接問本司想了解尤尼特仁牙膏的原料。

50多歲的許先生 患十年風齒，口臭嚴重，牙齒鬆動。約使用 兩個月尤尼特仁牙膏後，鬆動牙齒變穩固，口腔 健康恢復了很多。這一年中使用過很多種牙膏， 我敢說尤尼特仁牙膏是最好的。

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神奇的「尤尼特仁」 由韓國紅參尤尼特仁發明者金太閏 開發的特效抗癌食品「尤尼特仁」，是 唯一在韓國保健食品行業獲得三項專利 的產品，其強力抗癌的特效給癌癥患者 帶來了出乎意料的驚喜。儘管它是一種 綠色保健食品，但是其抗癌效果甚至超 過了一般的抗癌藥。一位腦部惡性腫瘤 患者兩次開顱手術後，腦部腫瘤仍有復 發。此後服用「尤尼特仁」，6個月後腦 瘤神奇消失。 試驗結果表明，尤尼特仁不僅具有 超強的抗癌效果，而且能夠將癌細胞還 原為正常細胞。同時，它對酒精中毒、 食物中毒、糖尿病綜合癥等都具有獨特 的療效。

紅參尤尼特仁中「九蒸九曝」的重要意義在於，過程中能培養出優良菌種紅參芽孢桿菌， 然後與其他原料混合，進一步加工，製造出抗癌效果顯著的植物性蛋白質「尤尼特仁」。

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「尤尼特仁」的秘密配方

2 24

「九蒸九曝」的紅參是尤尼特仁的 主原料。 九蒸九曝就是九次蒸九次乾燥，需 要精心和技術秘訣，主要目的是最大限 度提取紅參中的有效成分早角甘。目前 大部分紅參中，能夠被人體吸收的早角 甘最多不超過13%，「九蒸九曝」後加 工成的紅參，有80%的早角甘能夠被人 體吸收，大大提高了紅參制品的藥用功 效。 紅參尤尼特仁中「九蒸九曝」的重要 意義在於，過程中能培養出優良菌種紅 參芽孢桿菌，然後與其他原料混合，進 一步加工，製造出抗癌效果顯著的植物 性蛋白質「尤尼特仁」。 據金太閏講，上述幾樣成分看似間 單，但是要想發揮出「尤尼特仁」的最 強抗癌功效，主要靠的是祖傳秘方和多 年的實證經驗。因此，這項技術是任何 人都難以模仿的。據悉，一位專家分析 出其中成分和配方後，想悄悄地自己加 工獲利，最終以失敗收場。

主要用途 增進體力，減輕疲勞，加強免疫力，

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「九蒸九曝」的紅參

陳皮

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芽孢桿菌的動物試驗中發現，「被實驗 的動物中出現了癌癥消失的驚人結果。 神奇的是， 事先餵『紅參尤尼特仁芽孢 桿菌』的小白鼠群體中癌癥預防效果最 為出眾。」 根據實驗報告，紅參尤尼特仁不僅對 DNA恢復效果令人吃驚， 而且在增強免 疫、糖尿病抑制、抗氧化等方面的效能 也值得信賴。

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癌癥患者的福音 現代醫學的癌癥治療方法一般通過手 術、化療等，這些療法產生的毒副作用對人 體器官會造成嚴重損傷，並時常伴有嘔吐、 脫發等癥狀。 如果癌癥患者在治療過程中同時服用

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尤尼特仁，就大大減輕手術及化療引發 的毒副作用，甚至不會再發生嘔吐和脫 發等現象，恢復食欲。尤其是與抗癌劑 希邏達同時服用，抗癌效果更佳。 實驗表明癌癥細胞被還原為正常細 胞，加強了免疫力。

韓國最權威抗癌藥物 鑑定機關 尤尼特仁抗癌效果最為出眾。 韓國最權威的抗癌藥物鑑定機關 「Meta Bio（株）」的代表（總負責人） 金文浦說：「我們從事抗癌與抗癌劑的 實驗已十餘年，最關註的是採用試驗材 料是否帶有毒性。」在對紅參尤尼特仁

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日本德島大學醫學部綜合研究支援 中心負責人、營養學博士莊野正行（61 歲），曾獲日本大學共同體主管的生理 學技術研究會第34屆功勞表彰獎。他通 過實驗證明，紅參尤尼特仁對癌癥治療 效果尤為顯著。 他說：「根據實驗數據，我們發現 抗癌治療中配合服用紅參尤尼特仁食 品，效果更佳。但為甚麼有如此好的抗 癌效果， 其深層的原理有待研究。」 發現尤尼特仁明顯的抗癌效果後，莊 野正行首先推薦給他的叔叔服用。「我 的叔叔83歲，患直腸癌，他是抗癌治療

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改善免疫力、對抗癌、抗糖尿、抗老化有卓越效果 前一天開始服用紅參尤尼特仁的（飯前 約30~40粒/次，每天3次）。醫院最初診 斷他的癌標誌物是24， 臥床不起，不能 進食。服用紅參尤尼特仁4週後降到8， 能夠進食。繼續服用4週後降到6。這是 抽血檢查的結果。現在穩定在6，而且已 經恢復食欲，能夠騎自行車自己去醫院 接受治療。」 「使用其他抗癌劑時會有嘔吐現 象，但我叔叔配合服用紅參尤尼特仁 後沒有發生嘔吐，只是註射的部分有瘙 癢。尤尼特仁有兩大作用：抑制癌細胞 再生；減小其他抗癌劑的副作用。我的 朋友的姐姐服用紅參尤尼特仁後，健康 狀況也得到改善。」

尤尼特仁服食體驗談

腦癌患者6個月腦瘤消失 韓國大邱市的任正赫（音譯，46 歲），2011年5月6日診斷出患腦癌，手 術切除後，腦瘤仍然生長。2012年2月 第二次切除腦瘤後，醫生告訴他以後還 會繼續生長並且擴散，如果繼續開顱手 術，隨時面臨生命危險。

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此後，任正赫開始服用「尤尼特 仁」，6個月後到醫院做腦CT發現，腦瘤 消失。 韓國53歲薛先生，3年前患肝癌，五 次手術及抗癌治療後，癌細胞擴散並轉移 至肺部，再做十次化療後，癌細胞轉移至 右腦，再做化療七次，進入癌癥末期。服 用尤尼特仁（每天四次，每次100粒）20 天後，已經擴散的癌細胞得到抑制，體內 60%癌細胞消失。目前繼續服用。

糖尿合併癥明顯改善 性別:男 年齡:70多歲 病名:糖尿/高 血壓/高血脂癥 我因為事故左邊的胳膊完全不能 用，是3級殘疾。而且還有糖尿、高血 壓、高血脂癥等，身體非常不好。 6年前朋友介紹我尤尼特仁，我每天 吃7～8次，每次吃80粒左右，當成零食來 吃。這樣吃了2～3天後，疲勞感一下子消 失了很多。 喝很多的酒也幾乎沒有宿醉，就一直 在吃。大約吃了7個月左右去醫院檢查， 血糖、血壓、高血脂等癥狀幾乎都恢復了 正常。最近一個月吃4瓶左右，身體明顯 好轉，讓周圍的人都感覺吃驚。

30多年的痛風得到改善 可以輕鬆爬山了 性別:男 年齡:50多歲 病名:痛風 我有30年以上的痛風病。能治痛 風的方法全都試過了，但是癥狀反而 越來越嚴重，整個身體都無法動，更 加痛苦。 3年前我通過朋友得知了尤尼特仁， 每天吃3～4次，一次吃100粒。開始的時 候病好像變得更嚴重了，但是小便時感覺 尿酸排出來不少，就一直堅持吃了下去。 1～2個月左右過去了，所有的關節都能夠 很柔和地動了。已經是吃第3年了，現在 能夠登一些小山並能夠做一些家務活了， 健康變好了很多。

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雷克薩斯 全新一代NX造型更高級 有望2021年7月登場

新款車的外型會變得更寬更矮，搭載豐田 家族最新的TNGA模塊化平台中的GA-K架構進 行開發。車尾採用新一代Harrier風格，擁 有完全相連的尾燈組，方向燈使用序列式顯 示，進一步提升夜間行車的安全性。

（本文圖片來源：雷克薩斯官網）

【看中國訊】隨著新一代豐

立出來，與計劃今年下半年推出

尾燈組，方向燈使用序列式顯示，

統，以及14寸超大觸控屏幕，還會

不久的豐田RAV4 PHV的2.5升插

田（Toyota） RAV4、Harrier陸續登

的小改款IS類似，水箱護罩則會

進一步提升夜間行車的安全性。

新增通過智能手機進行遠端遙控停

電式混合動力引擎。

場，接下來就輪到雷克薩斯（Lexus

以LF-1 Limitless概念車的造型打

）NX的大改款。日媒預計該款車將

造，營造更多高級感，給人耳目

有望於2021年7月問世，並曝光了更

一新的感覺。

多全新NX的外觀資訊。 儘管目前有關新一代雷克薩斯

根據最新預想 圖，新一代雷

在內裝方面，全新一代將採

車的功能等，在科技感方面將有明

用全新座艙風格，同

顯提升。另外，其F Sport車型更會

時將配有全新

配上20寸運動輪圈，進一步提升運

的導航系

動性能。 但以目前品牌動向來說，動

NX的具體信息仍相當少，但根據日

克薩斯NX的

力估計會維持現狀，以2.0升渦

媒Creative Trend報導，新款車的外型

車尾採用

輪、2.5升油電作為銷售主力。

會變得更寬更矮，搭載豐田家族最

新 一 代

日前雷克薩斯註冊了NX260、

新的TNGA模塊化平台中的GA-K架

Harrier風

NX350h、NX400h三種全新車

構進行開發。

格，擁

型，預測NX260是搭載2.5升自然

同時具有比現行款更加寬敞

有完全

進氣引擎、NX350h則是2.5升油

的車室空間表現，日行燈則會獨

相連的

電引擎，NX400h預計將配備發表

看 車 訊

WRC世界拉力錦標賽

Car Guide

文：傑靈 / 圖：WRC官網

WRC可謂是所有賽車種類中最嚴 苛、最接近真實世界的賽車賽事， 所有參賽車輛必須以量產車研發製 造而成。比賽場地則包括碎石路、 柏油路、雪地、沙漠及蜿蜒山路等 全球各地最具代表性的路況。

WRC簡介 世界拉力錦標賽（World Rally Championship，簡稱WRC）是一項 由國際汽車聯盟（FIA）組織的， 以全世界為範圍的級別最高的拉力 系列賽事，第一場賽事於1973年舉 行。世界拉力錦標賽分為車手世界 冠軍、車廠世界冠軍兩個不同的最 高獎項。

拉力賽一詞取自英文「Rally （集結）」，表示參賽車輛必須嚴 格按照比賽規定的行駛路線，在規 定的時間內，到達分站點目標並在 規定時間內完成車子的維修檢測。 WR C 可 謂 是 所 有 賽 車 種 類 中 最嚴苛、最接近真實世界的賽車賽 事，所有參賽車輛必須以量產車研 發製造而成，比賽場地則由各主辦 國提供國內的公路所組成，其中包 括碎石路、柏油路、雪地、沙漠及 蜿蜒山路等全球各地最具代表性的

須跑完一段賽道後再開往下一段賽

比賽組別

道進行比賽，如此一天跑個幾段， 連續跑三天才算跑完比賽。

路況。

WRC賽程及比賽方式

W R C 比賽依參賽車輛規格的

A7：1601-2000C.C. 改裝組

不同，分為原廠組Group N及改裝

A6：1401-1600C.C. 改裝組

組Group A兩大組別。而A組與N組

A5：1400 C.C.以下改裝組

又依排氣量的不同將每組分為4小

N組

考驗車手的車技和經驗，還要考驗

組，每一站比賽的每一組至少要有

N4：2000 C.C.以上原廠組

領航員的配合、車輛的性能和維修

5部車參賽，否則必須強迫晉級。

N3：1601-2000C.C. 原廠組

的力量。

A組

2011年進行的世界拉力錦標

A8：2000C.C.以上改裝組

賽規劃有13站分站賽，分別在13

WRC參賽車手 複雜的地形和漫長的賽程非常

N2：1401-1600C.C. 原廠組

WRC賽車是由兩人搭檔駕

N1：1400 C.C.以下原廠組

駛，正駕駛為車手，副駕駛為領航

由於一般道路不如賽車場跑

員。領航員會依據先前記錄的路書

在上半年賽季結束之後，會經過

道寬敞，再加上會有前車煙霧的影

向車手提示彎道、路況等比賽資

約為期一個月的休息之後再進行

響，因此WRC比賽是採用每隔5分

訊，而車手則依領航員的指示以最

下半年的賽季。

鐘逐一發車的比賽方式，除了有人

快且安全的速度將車子開往終點。

WRC的比賽方式很特別，每一

因賽車故障或意外而嚴重落後，不

WRC賽車除了考驗車手與領航員

站拉力賽包含了兩天的實地勘查、

然不會看到一般賽車場的兩車追逐

的專業技術外，更考驗著兩人的合

一天的機件檢查以及三天比賽，每

的鏡頭，比賽是以各車完成各段比

作默契。

一站賽事被分成三段，通常每一站

賽的時間總和論勝負。

大約有15到25個特別賽段，總比賽 里程長達1,500公里。

WRC的積分制度與F1相同，每 一站的前8名分別可獲得10、8、6、

由於賽道是由普通的道路組

5、4、3、2、1的積分，車手所得

成，所以不像封閉賽車場一路跑到

積分可成為車手本身及車隊年度積

終點，WRC賽道通常是分布在一個

分，全年積分最高的車手與車隊將

地區的許多段道路組成的，賽車必

獲得世界冠軍的最高榮耀。

2020.6.20- 6.26

個國家舉行，賽季分為兩部份，

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Car Guide

看 車 訊

採用混動系統 全新TOYOTA YARIS CROSS年內來澳 （本文圖片來源：豐田官網）

【看中國訊】TOYOTA原本訂 在日內瓦車展上發表小型休旅，但 因為疫情而不得不取消，最後只能

旅 -- YARIS

但整體外

構的THS II混動車型。後者是近年

觀造型設計已經很難看出大改款

TOYOTA備受關注的市場焦點，肯

共享GA-B平台

YARIS的影子，反而更像是縮小版

定仍會受到市場追捧。來澳車型預

Cross。 TOYOTA

默默地在官網上發表，雖然如此

YARIS CROSS預計今年秋季在日

生產，車身尺寸方面，新車長度

的RAV4。不過內裝舖陳整體設計

計不會提供手波選擇，全系將標配

仍吸引了全球目光。因為這是傳言

本面市，澳洲上市時間鎖定在今

達到4,180mm，寬度與高度分別

與YARIS並無二致，相信配備上也

CVT。

已久的TOYOTA全新入門級小型休

年四季度。YARIS CROSS採用

有1,765mm和1,560mm，車輛的軸

不會差太多，同時後座提供4/2/4分

了全新混動系統和緊湊型轎車的

距為2,560mm。比起「母體」、

離傾倒。

TNGA架構（GA-B），擁有易於

至於價格，澳洲TOYOTA仍未 釋出任何消息。不過從YARIS CROSS

新一代YARIS更顯得巨大，分別

YARIS CROSS提供1.5L與

的定位以及TOYOTA澳洲SUV序列的

掌控的身形，簡單卻有SUV的穩

長了240mm、加寬20mm以及長高

1.5L Hybrid兩款動力系統，1.5L車

構成不難猜測，YARIS CROSS的價格

健感，同時也保留著SUV的舒適

90mm，但軸距依然為2,560mm，前

型搭載三缸Dynamic Force引擎和

應該是兩萬出頭。如若如此，預料

後輪拱以及側裙都採用了防刮材

Direct Shift-CVT；1.5L Hybrid則是

CX-3、VENUE、ASX等低價小型SUV

質處理，彰顯濃濃的休旅風味，

以Dynamic Force引擎搭配減速機

的日子屆時會非常難過。

與空間感。 YARIS CROSS和新一代YARIS

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