Курортный Олимп, Зима 2018-2019

2018-2019

ЗИМА

ЛЁД И ПЛАМЯ СНЕЖНЫХ С Т РА Н С Т В И Й

ПОЛЯРНАЯ НОЧЬ НА КОЛЬСКОМ ПОЛУОСТРОВЕ (ХИБИНЫ, МУРМАНСКАЯ ОБЛАСТЬ) ФОТО: РОМАН ХРАМОВНИК / SHUTTERSTOCK.COM

НОВОЕ ЗВУЧАНИЕ КЛАССИКИ В 2018 году после реновации открыт один из известнейших гостиничных комплексов Абхазии. Сохранив изысканный стиль и многолетние традиции гостеприимства, AMRA обрела современный лоск и уровень комфорта, который приятно удивит даже самых притязательных гостей.

САМОЕ СЕРДЦЕ СТАРОЙ ГАГРЫ • ИЗЫСКАННЫЙ ИНТЕРЬЕР В ДВОРЦОВОМ СТИЛЕ ПЕРВАЯ БЕРЕГОВАЯ ЛИНИЯ • СОБСТВЕННЫЙ ПЛЯЖ • ЖИВОПИСНЫЙ ДЕНДРОПАРК SPA-КОМПЛЕКС • БАССЕЙН • ТРЕНАЖЕРНЫЙ ЗАЛ РЕСТОРАНЫ И БАРЫ • МЕДИЦИНСКИЙ ЦЕНТР • САЛОН КРАСОТЫ

РЕКЛАМа

РЕСПУБЛИКА АБХАЗИЯ, Г. ГАГРА, ПРОСПЕКТ В. АРДЗИНБА, Д. 34 ТЕЛ.: +7 (940) 737-31-31, +7 (840) 234-07-15 E-MAIL: INFO@AMRAPARK-HOTEL-SPA.RU @AMRAPARKH AMRAPARK-HOTEL-SPA.RU

АЭРОПОРТЫ: «Пашковский» (г. Краснодар) «Адлер» (г. Сочи) АДРЕСНАЯ РАССЫЛКА: Муниципальные образования Краснодарского края Гостиницы, санатории и пансионаты Краснодарского края и СКФО НА СТОЙКАХ: Министерство курортов, туризма и олимпийского наследия Краснодарского края Торгово-промышленная палата Краснодарского края Администрация города Сочи БИЗНЕС-ЦЕНТРЫ: БЦ «Центр международной торговли», Краснодар, ул. Советская, 30 БЦ «Меркурий», Краснодар, ул. Трамвайная, 2/6 ГОРОД-КУРОРТ СОЧИ: Bridge Resort, гостиничный комплекс, Адлерский район, ул. Фигурная, 45 TULIP INN OMEGA SOCHI — 3 Stars, Адлерский район, Имеретинская низменность, просп. Олимпийский, д. 3 Green Hill, отель, Адлерский район, ул. Ленина, 280 А Green Hosta, отель, мкр. Хоста, ул. Платановая, 15 Б LA TERRASSA, отель, Адлерский район, Имеретинская низменность, ул. Камышовая, 25 Radisson Blu Resort&Congress Centre Sochi, отель, Адлерский район, ул. Голубая, 1 А Rixos Krasnaya Polyana Sochi, отель, с. Эсто-Садок, «Горки Город», уровень +960 Vesna Hotel, Адлерский район, ул. Ленина, 219 А Arli Hotel, Адлерский район, ул. Ленина, 219 Д «Кипарис» ГРК, Адлерский район, пер. Богдана Хмельницкого, 8 «Арфа Парк Отель», Адлерский район, с. Нижнеимеретинская Бухта, ул. Цимлянская, 2 «Ачишхо», гостевой двор, пос. Красная Поляна, ул. Ачишховская, 1 «Знание», СКК, А-340, ул. Просвещения, 139 «Имеретинский», отель, Адлерский район, Имеретинская низменность, Морской бульвар, 1 «Сочи Марриотт Красная Поляна», отель, с. Эсто-Садок «СССР», санаторий, Адлерский район, ул. Ленина, 217 А «ЭКО ДОМ», Адлерский район, ул. Просвещения, 160 Б «КАСКАД», ресторан, Красная Поляна, с. Эсто-Садок, ул. Олимпийских рекордов, 10

34

6 НОВОСТИ 2

ЧТО НОВЕНЬКОГО?

24

БУДЬТЕ КАК ДОМА 6

СОДЕРЖАНИЕ

МЕСТА РАСПРОСТРАНЕНИЯ

СОН В ЗИМНЮЮ НОЧЬ

ТЕРРИТОРИЯ

10 В ГОСТИ К ЛЕВИАФАНУ 16 ПУТЕШЕСТВИЕ НА КРАЙ ЗЕМЛИ 24 НАЗАД В ЯЛТУ: ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ

ГЛАЗА В ГЛАЗА

28 КОНСТАНТИН МЕРЖОЕВ. НАПРАВЛЕНИЕ — ГОРИЗОНТ

СО ВКУСОМ 34

ЕДА, ДА, ДА, ЭТО КАВКАЗ!

10

ГОРОД-КУРОРТ АНАПА: NIRVANA, отель, пос. Сукко, ул. Центральная, 25 PALMIRA PALACE, отель, пос. Витязево, ул. Мира, 211/3 «Аквамарин», санаторий, пос. Витязево, ул. Горького/бульвар Шардоне, 42/1 «Бонжур», отель, пос. Сукко, ул. Центральная, 2 Д «Оранж», отель, пос. Сукко, ул. Центральная, 2 Е «Долина Сукко», отель, пос. Сукко, ул.1-й проезд, 14 «ЛОК Витязь», комплекс, пос. Витязево, ул. Южная, 20 «Понтос», отель, пос. Витязево, ул. Мира, 211/6 «Родник», санаторий, Пионерский проспект, 30 «Рябинушка», санаторий, Пионерский проспект, 76 «Старинная Анапа», санаторий, ул. Набережная, 2 «Резиденция Утриш», отель, пос. Сукко, ул. Утришская, 29 «Паллада», отель, г. Анапа, ул. Шевченко, 73 А «H2O», отель, пос. Витязево, пер. Красивый, 18 Undersun, отель, пос. Витязево, пер. Красивый, 14 «Афалина», туристический комплекс, г. Анапа, Пионерский проспект, 116 ГОРОД-КУРОРТ ГЕЛЕНДЖИК: «Красная Талка», санаторий, ул. Мира, 38 «Надежда SPA & Морской рай», гостиничный комплекс, пос. Кабардинка, ул. Мира, 3 «Приморье SPA Hotel & Wellness», отель, ул. Мира, 21 ГОРОД ГОРЯЧИЙ КЛЮЧ: «Горный», санаторий, ул. Радищева, 46 « Старый Замок», гостиничный комплекс, трасса Краснодар — Джубга «Предгорье Кавказа», санаторий, ул. Ленина, 2 «Изумрудный», санаторий, ул. Ленина, 14 «Горячий Ключ», санаторий, ул. Псекупская, 2

16

ЧТО НОВЕНЬКОГО?

ПРИЭЛЬБРУСЬЕ: НОВАЯ НАДЕЖДА ДЛЯ АВТОМОБИЛИСТОВ Власти Кабардино-Балкарии пообещали в грядущем горнолыжном сезоне решить проблему пробок. Загруженность федеральной трассы Прохладный — Азау в высокий сезон создает много неудобств. Заторы мешают всем: и дорожным службам, которые расчищают автотрассу, и противолавинным службам, и спасателям МЧС. Нередко после схода лавины техника для расчистки не может подъехать к месту завала, потому что на пути стоят туристы на своих машинах. Чтобы решить проблему, перед началом нового горнолыжного сезона в поселке Эльбрус планируют открыть охраняемую автостоянку и запустить автобусы до ближайших горнолыжных трасс.

ХАБ АР ОВСК ИЙ КРА Й: ПЕР ЕЗАГР УЗКА « Х О Л Д О МИ» После реконструкции туристического комплекса край станет центром горнолыжного туризма на Дальнем Востоке. Горнолыжный комплекс «Холдоми» ежегодно принимает десятки тысяч туристов: погода позволяет начинать сезон в октябре, а заканчивать — в мае. Сейчас здесь реализуется масштабная программа, которая позволит сделать горнолыжный комплекс самым крупным на Дальнем Востоке: в перспективе он сможет принимать до 240 тысяч посетителей в год. Инженеры из Италии работают над пусконаладкой системы искусственного оснежения трасс. Здесь разместятся 8 снегогенераторов, каждый мощностью 100 кубометров снега в час. Установкой нового подъемника занимаются специалисты из австрийских Альп. Это будут отапливаемые кабины на 8 человек. Уже этой зимой для катания будут доступны 25 километров трасс, а в ближайшие годы проложат еще 17 километров. В планах также строительство пятизвездочной гостиницы на высоте 750 метров.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ТУ Л А : Н О В О Г О ДН Я Я С Т О Л И ЦА Р О С С И И - 2 0 1 9 Оружейная столица переняла эстафету от Ханты-Мансийска. «Новогодняя столица России» — проект Министерства культуры РФ, в рамках которого с 2012 года высокое звание получает один город, и праздновать Новый год там будут с особенным размахом. В течение целого месяца жителей и гостей города ждет насыщенная развлекательная программа. 7 декабря в Тульском кремле откроется Гостиная Деда Мороза, на главной площади города будет работать Губернский каток, а в новогоднюю ночь покажут мэп-

пинг-шоу — проекцию движущихся 3D-изображений на здание. На площади Ленина пройдут различные фестивали и новогодняя ярмарка. Предновогодние фестивали и праздничные мероприятия продлятся весь декабрь, а 31 числа на главной площади туляки и гости города все вместе встретят 2019-й год. Шоу под открытым небом с участием известных артистов продлится 6 часов. Уже работает бесплатная горячая линия для туристов: 8 (800) 301-71-71. Звонок из любой точки России бесплатный.

РЕКЛАМа

4

НОВОСТИ

С ВЕ Р ДЛОВСКАЯ О Б Л А С ТЬ: З ОЛОТО ДЛЯ «Б ЕЛ О Й» «Гора Белая» названа лучшим семейным курортом в России Каждый год эксперты рынка спорта, туризма и гостеприимства, а также любители путешествий и активного отдыха выбирают лауреатов премии Ski Business Awards. В их числе — лучшие проекты в области горнолыжного спорта. Обладателем премии в номинации «Лучший семейный курорт России» в этом году стал комплекс «Гора Белая» на Среднем Урале, в 37 км от города Нижнего Тагила. Зимний сезон здесь обычно стартует в конце ноября. На территории комплекса расположены 5 горнолыжных трасс, 2 трассы для беговых лыж, открытый ледовый каток и гостиница. Курорт предлагает прокат оборудования и снаряжения, снегоходов, а также катание на сноутюбе. Комплекс функционирует и летом. Здесь популярны горный треккинг и велотуризм. Кстати, еще одним обладателем премии Ski Business Awards стал курорт «Игора» под Санкт-Петербургом. Он удостоен престижной награды в номинации «Всесезонный курорт России». Зимой на склонах курорта занимаются горнолыжным спортом, катаются на сноуборде или тюбинге, а летом купаются в озере, ловят рыбу, катаются на лодках.

ВЕЛ ИК И Й У С Т ЮГ : ДЕ Д М О Р О З С ТА Н О В И Т С Я П О П У Л Я Р Н Е Е За 20 лет проекта город показал рост турпотока в 100 раз. Резиденция Деда Мороза официально открылась в Великом Устюге 25 декабря 1999 года и за почти 20 лет стала основной точкой притяжения туристов в маленький городок Вологодской области. В 1998 году, накануне старта проекта «Великий Устюг — родина Деда Мороза», город принял 3 тысячи гостей, а в 2018-м — почти 300 тысяч. За это время совокупные частные инвестиции в туристическую инфраструктуру небольшого северного города достигли 4 млрд рублей, его посетили почти 3 млн гостей, в том числе иностранцев. В дни новогодних праздников город традиционно посещают более 8 тысяч человек. Число гостиниц за время реализации

ОР ЕНБ УР ГСКАЯ О Б Л А С ТЬ : ИЗ П А МЯ ТН ИКА П Р И Р О ДЫ — В ТУР И СТИ Ч ЕСКИЙ Ц ЕН ТР! Центр активного отдыха «Гребени» зимой 2018-2019 гг. примет первых любителей горнолыжки. Гора Гребени под Оренбургом — природный заповедник, особо охраняемая природная территория. Для того чтобы организовать на ней горнолыжную трассу, долго разрабатывали спецпроект, который учитывал бы все нюансы. В этом декабре обновленный центр готов принять первых туристов — к этому времени здесь установят и запустят первый подъемник. Одновременно с ним начнут работать две трассы — самая протяженная (около 400 метров) и учебная, также обустроят склон для тюбингов. Всего на склоне за пять лет планируют запустить шесть трасс для скоростного спуска, в том числе учебную, сноуборд-парк и зону для фрирайда. У подножья развернут целый комплекс с кафе и хостелом, прокатом и парковками, дополнительной зоной услуг в виде домов для отдыха и катка. В праздничные и выходные дни время работы комплекса продлят до 22:00 часов, доступны вечерние катания.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

проекта выросло с 1 до 40, общий номерной фонд сегодня насчитывает 3 тысячи комнат. Сейчас вотчина занимает 43 га, в ней действуют двухэтажный терем Деда Мороза площадью 1,1 тыс. кв. метров, Тропа сказок, зимний сад, зоосад — филиал Московского зоопарка, детский контактный зоопарк, лечебно-оздоровительный комплекс, гостиница, торговые ряды, коттеджный поселок, кафе, каскад прудов, пасека, ледник и кузница. К концу 2020 года возведут новый дворец площадью 3 тыс. кв. метров, внутри которого будет все необходимое для проведения массовых мероприятий. Кроме того, уже выделен земельный участок под строительство второй очереди филиала московского зоопарка. Это будет огромный интерактивный парк, где дети и животные будут общаться друг с другом без решеток.

РЕКЛАМа

6

БУДЬТЕ КАК ДОМА

СОН В ЗИМНЮЮ НОЧЬ ВЫСОКОГОРНЫЕ КУРОРТЫ СОЧИ — МЕСТО НАСТОЛЬКО ВОЛШЕБНОЕ, ЧТО КАЖДЫЙ РАЗ НУЖНО НАПОМИНАТЬ СЕБЕ, ЧТО ТЫ В РОССИИ. УБЕДИМСЯ САМИ И ОТПРАВЛЯЕМСЯ В КРАСНОДАРСКИЙ КРАЙ — ЗА ВОЛШЕБНЫМИ ПЕЙЗАЖАМИ, АКТИВНЫМ ОТДЫХОМ И ЗДОРОВЬЕМ. Прошлой зимой, по данным Ростуризма, регион стал самым популярным направлением для отдыха внутри страны. Каждый второй запрос был связан именно с курортами Кубани. И действительно, Краснодарский край удивляет своих гостей не только летом — морем, солнцем и пляжами, — но и дарит настоящую снежную сказку. Чем влюбляет в себя этот богатый на удовольствия и приключения регион, давайте узнаем: едем в Краснодарский край!

ОТКРОЙ ПОЛЯНУ Мы направляемся в гости к королеве активного зимнего отдыха: красавице Красной Поляне. Дорогу к ней называют едва ли не лучшей дорогой России. От Приморского шоссе к вершинам — километры восхищения. Это действительно прекрасное автополотно с туннелями, хай-тек-мостами и эстакадами в окружении живописных гор. Еще будучи в пути, ощущаешь себя будто за границей. Но нет, ты — дома, и осознание этого удивляет каждый раз. Наверное, мы еще не совсем привыкли, что у нас может быть именно так. Олимпиада подарила жителям и гостям курорта настоящую сказку, оставила после себя потрясающую инфраструктуру, которая живет и развивается, привлекая с каждым годом все больше туристов и инвестиций.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Красная Поляна сегодня — это настоящий парадиз для любителей умчаться «в звенящую снежную даль». Это современные трассы для горных лыж и сноуборда, оборудованные комфортабельными подъемниками, Центр санного спорта, экстрим-парк, несколько туристических комплексов высочайшего уровня, отличные отели и рестораны.

БУДЬТЕ КАК ДОМА

7

именно это время суток — за мерцающий снег, морозный воздух и огромные звезды, до которых, кажется, можно достать рукой. Сеть канатных дорог «Горная карусель» — комплекс современных подъёмников, продуманная и спроектированная лучшими мировыми специалистами. Среднее время подъёма на каждом участке от 15 минут. Всего от начальной точки — уровня 540 — до конечной, Чёрной Пирамиды, — примерно полтора часа. Тем, кто предпочитает созерцательный отдых, здесь, безусловно, тоже понравится. Это очень живописные места: заснеженные ели, величественные вершины, блики солнца на снежной глади: приезжайте сюда с фотоаппаратом и запечатлейте эту ослепительно красивую зимнюю романтику. А если наблюдения за спортивными подвигами друзей вдохновят вас примкнуть к компании «безбашенных» — не проблема: горнолыжное оборудование можно взять напрокат. Здесь вам подберут комплект по вашему росту, весу, размеру ноги и уровню катания. В любом случае, катаетесь вы или нет, отдых будет незабываемым. Отели с бассейнами, фитнес-центрами и СПА, рестораны и кафешки. «Горки-Молл», в конце концов, где, помимо магазинов и фуд-корта (это, кстати, наверное, единственно место, где можно бюджетно пообедать), есть боулинг, развлекательный центр, кинотеатр. Для самых маленьких гостей в «Горки Городе» тоже предусмотрены развлечения: детский клуб «Каруселька»

ГОРОД-СКАЗКА, ГОРОД-МЕЧТА Остановимся в уютном «Горки Городе», пройдемся по его улочкам. Вообще, сравнение горнолыжных курортов Сочи со старой Европой банально, поэтому скажем так: новая Россия. Потрясающий горнолыжный мир. Архитектура как иллюстрации из книжек Андерсена. Особенно волшебны эти места ночью, когда сказочные домики объяты теплым светом фонарей, а с неба падают большие мягкие хлопья. А потом ты просыпаешься, и утро встречает тебя видом на вершины и упоительным горным воздухом. Наслаждаешься крепким ароматным кофе, а тело в азарте замирает, предчувствуя головокружительные склоны. Ты уже мысленно проходишь очередной вираж, ты, как никто другой, знаешь, что значит «захватывает дух», и сердце — в сладком ожидании скорости. Кстати, остановиться здесь можно как в роскошных отелях с мировым именем, так и в самом, наверное, популярном месте размещения — апартаментах, а также в частных гостиницах или хостелах, в общем, вариантов масса — на любой вкус и кошелек.

Больше 2 тысяч отелей и гостиниц готовы зимой принять гостей в Сочи. Причем почти 150 — «высоко-высоко в горах». Здесь под общим названием «Красная Поляна» объединились три курорта — «Горки Город», «Роза Хутор» и ГТЦ ПАО «Газпром», с общим номерным фондом более 6 тысяч номеров, где одновременно могут разместиться более 15 тысяч человек.

ОТ МАЛА ДО ВЕЛИКА «Горки Город» расположен на двух уровнях: нижняя часть — на отметке 540 метров над уровнем моря, и выше на горном плато — на отметке 960 метров. Именно с этого уровня доступны подъёмники, ведущие на трассы курорта. Простые — зелёные и синие, есть сложные красные и опасные чёрные. Работает система искусственного оснежения. Кстати, здесь можно кататься и в ночное время: после захода солнца работает длинная, с хорошим уклоном трасса: есть где разогнаться. Многие горнолыжники любят

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

8

БУДЬТЕ КАК ДОМА

на уровне 960 м, «Леголенд»» на уровне 540 м. На центральной площади — комплекс детских аттракционов, спортивные игровые зоны, детские площадки.

НЕМНОГО ИСТОРИИ «Столица» всей Красной Поляны — «Роза Хутор», куда сходятся все пути. Ее украшение — потрясающая набережная реки Мзымта, площади, арки, бульвары и террасы. Виды на горы и долины. Зимой инфраструктура курорта способна ежедневно обслуживать на высоком уровне до 18 000 посетителей, как райдеров, так и пешеходов. На «Розе» создан сноупарк для занятий фристайлом. Работают горнолыжные школы и детский горнолыжный клуб. И, конечно, 102 км горнолыжных трасс любого уровня сложности. А еще сюда едут за развлечениями, особенно в новогодние каникулы. Лазерное шоу на знаменитой ратуше, резиденция Деда Мороза на Роза Плато, аниматоры, конкурсы, концерты, детские праздники и фейерверки — все это ждет вас в самое беззаботное время зимних выходных. Также здесь есть культурно-этнографический центр «Моя Россия» — страна в миниатюре: этнографические музеи, сувениры, кухня. Всего 11 павильонов. Можно посетить «Кавказ», «Суздаль», «Центральную Россию», «Москва», «Санкт-Петербург», «Русский Север», «Казань», «Урал», «Сибирь» и «Бурятию». Комплекс — это с десяток кафе и ресторанов, несколько музеев и площадок для мастер-классов, звонница, анимация.

ПОЕХАЛИ! Лыжники и сноубордисты в голос хвалят и советуют трассы курорта «Газпром». Он расположен на склонах хребта Псехако на высоте 1436 метров над уровнем моря и у его подножья — в долине реки Лауры. Пологий рельеф — то, что отличает курорт от «Розы» и «Горок». Считается, что здесь идеальное катание для тех, кто только встаёт на лыжи. В состав комплекса вхо-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

В январе прошлого года на различных площадках курорта «Роза Хутор» и в эфире были представлены главные достижения отечественной поп-музыки и городской культуры. Гости, приехавшие в эти дни на главный горный курорт России, могли совмещать зимние виды спорта с музыкальными аттракционами. Это был первый Live Fest, где на одной площадке соседствовали Ёлка, Елена Темникова и группировка «Ленинград», Элджей и Скриптонит. В августе фестиваль взял новую высоту. Главная сцена была оборудована в горах, на отметке 1600 метров над уровнем моря. Хедлайнерами стали Земфира, Therr Maitz и Дельфин. Рождественский Live Fest-2019 станет новой страницей в истории фестиваля и очередной

вершиной отечественной музыки. Он пройдет на курорте с 4 по 7 января. Главной площадкой по традиции станет многофункциональный концертный комплекс «Роза Холл». Накануне Рождества, 6 января, на сцену поднимутся Полина Гагарина, Юлианна Караулова, группировка «Ленинград», Burito, Ёлка.

7 января главная сцена Live Fest будет отдана самым актуальным представителям городских стилей. В программе Urban Style примут участие Maruv, Лена Темникова, Матранг, Мари Краймбрери, Рем Дигга, Cygo, Леша Свик. В рамках Live Fest будут представлены также сольные программы Полины Гагариной (4 января) и группировки «Ленинград» (5 января).

ОТКРЫТЫЙ ПОДОГРЕВАЕМЫЙ БАССЕЙН С МОРСКОЙ ВОДОЙ РЕСТОРАН С ПАНОРАМНЫМ ВИДОМ НА КРЫШЕ ГОСТИНИЦЫ РУССКАЯ И ТУРЕЦКАЯ БАНИ БЕСПЛАТНЫЙ WI-FI

дят 26 горнолыжных трасс сложностью от чёрных до синих общей протяжённостью более 20 километров, с перепадом высот от 2200 до 940 метров над уровнем моря и протяжённостью от 350 до 2500 метров, канатные дороги, лыжно-биатлонный комплекс. Кроме того, здесь можно легко пробежать пару километров на беговых лыжах, покататься на оленьих или собачьих упряжках. Швейцарские шале и респектабельность — этот курорт на первый взгляд кажется каким-то более пафосным и строгим, но это не совсем так. «Хаски-центр» и Оленья ферма, «Иглу-отель» и снегоходы — на самом деле здесь все очень мило. Особенно олени с их нежными бархатными глазищами и дружелюбные хаски — ну просто отрада детям и всем любителям животных! А еще рядом с развлекательным центром «Галактика» открылся первый в России совариум, где обитают 30 видов птиц, в том числе самая большая сова в мире — филин — и самая маленькая — сплюшка. Попасть на экскурсии, показательные полёты, кормление птиц и красивые фотосессии можно круглый год. На газпромовском курорте есть еще и то, что любят все горнолыжники. Сауны и бани с великолепными бассейнами, где так хорошо погреться после катания! В «Галактике» находится аквапарк. Горок здесь немного, зато есть хаммам и джакузи. Горнолыжный кластер Сочи — место, где сбываются мечты. Точнее, где сбылась мечта о настоящем зимнем курорте мирового уровня. Казалось, это нереальный проект, трудно реализуемый — скептиков было много, но у нас в стране вопреки всему появилась зимняя сказка. И она ждет своих гостей. Нас! Поехали!

РЕКЛАМа

ЗАБРОНИРОВАТЬ

Туапсинский район, Джубга, ул. Прибой, д. 3 тел. +7 (928) 407-18-15 www.radvsem.ru

В ГОСТИ

К ЛЕВИАФАНУ ОЧАРОВАННЫЙ СТРАННИК ИЗ КРАСНОДАРА В ОДИНОЧКУ ПОКОРИЛ СУРОВЫЙ СЕВЕРНЫЙ КРАЙ .

ТЕРРИТОРИЯ

11

АНДРЕЙ МЕТЕЛЬ

«По-моему, он сошел с ума», — так друзья говорят о нем часто. Ну а как иначе? Пешком по Алтаю или на велосипеде из Турции в Грузию. Просто «я обнимаю мир» — так он сам про себя говорит. Андрей Метель однажды посмотрел фильм «Левиафан» и решил с этим существом познакомиться лично. И отправился туда, где он обитает. Это история одинокого странника, который на самом деле не одинок. История риска и удачи. Красивая и очень «русская» история. Вот она.

ТАКИЕ РАЗНЫЕ ЛЮДИ… Долгие разговоры в тягучие непроглядные вечера, когда за окном вечная зима, а тебе уютно, как ребенку в самодельном домике, — все это знакомо каждому северянину. Может, за этим Андрей сюда и приехал — в далекую Териберку Мурманской области, преодолев семь тысяч километров, а вовсе не за Левиафаном?

— Я сушил ноги, и мы много разговаривали, — вспоминает Метель. — Пили спирт, который старый рыбак настаивал на морошке, ели варенье из нее же. «За север!» — радостно сказал я, а Евгенич поправил: «Это не север. Это уже Севера…» Был один из тех вечеров, когда голос едва знакомого человека, приютившего в этом «белом безмолвии» гостя, вдруг вернул его в детство: — Морозная ягода, морошка, я ел ее семнадцать лет назад, когда мы жили в Ямало-Ненецком АО. В Териберке я вспомнил этот вкус. А еще — папу-охотника с сосульками на усах. Маму. Пса Ромку… А ведь изначально Андрей планировал жить на Крайнем Севере в палатке. Он всегда так делает. Поэтому в поезде Адлер — Санкт-Петербург (это была первая часть пути) соседи по плацкарту смотрели на него как на безумца.

— Когда я говорил, куда держу путь, у людей наступала секундная немота, — говорит Андрей. — Затем со всех сторон гвалт: «Один? А как же медведи, волки? Там же холодно!»

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

12

ТЕРРИТОРИЯ

Вскоре это превратилось в хохму — шутка про проживание в обнимку с белой медведицей приводила попутчиков в восторг.

— Люди смеялись и не понимали. А я не понимал их. Но я был в своем и только своем большом путешествии. На край земли. Я плыл по течению и был счастлив в своей свободе. Вторая часть пути — Петербург — Мурманск — подарила новые знакомства. Настоящие северяне: идея с палаткой вызвала у них шок, по-родительски они советовали попроситься к рыбакам — так безопаснее, да и люди они гостеприимные.

— На севере вообще люди добрее, чем на юге, — убеждали Андрея. — Южане сами себе на уме, нельзя им доверять, никому нельзя. Тут Андрей обратил внимание на руки пожилого попутчика, который сидел напротив и держал пожелтевшую от времени книгу: — Он очень походил на настоящего моряка — такого, какими их рисуют писатели. Метель достал фотоаппарат.

— Не нужно нас снимать, тут много военных, лучше убери, — сказали северяне.

…И ДЕВОЧКА ОЛЯ В ночном вокзале Мурманска Андрея ждал один из семи миллионов

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

каучсерферов — людей, которые готовы совершенно бесплатно предоставлять туристам помощь и ночлег. Точнее — ждала. С Олей они никогда не виделись раньше, и тут везение номер один — она оказалась чудесной. Работает в приюте для животных, собирает необычные камни, которые «живут» повсюду в ее квартире, пропахшей благовониями.

— Солнца в Мурманске не было, — говорит Андрей. — Небо было затянуто тучами. Наутро я понял, что солнце — это Оля.

А ЕЩЕ «ТУРБОДЕД» Дорога в Териберку — только автомобильная, транспорт ходит три раза в неделю, и большой риск того, что дорогу заметет. Порой из такого снежного плена люди не могут выбраться неделями. Поэтому Андрей не без радости получил в кассе билет на автобус. И это была удача номер два: проезд открыт. Путь в село — как в старинных легендах: зловещий лес, скованные льдом озера, трескучий морозный воздух.

— Всматриваясь в чащу из грязного окна старого автобуса, я ощущал, как мое сознание резонирует с этим местом, — вспоминает Метель. — В нем было что-то древнее, русское, с лесными духами, хороводами вокруг ночного костра, бубнами и флейтами.

ТЕРРИТОРИЯ

Так в дороге прошел весь день. Териберка встретила тихой звездной ночью. Андрей отправился искать ночлег у рыбаков, но нашел только одну лодку, и то пустую: — В моем телефоне был записан номер Сергея, владельца гостиницы. Да, в Териберке есть целых две гостиницы, и обе принадлежат одной семье. В одной за сутки просят 1800 рублей, в другой — тысячу. Я выбрал ту, что дешевле, — ею заправлял отец Сергея. У порога встретил хромой бородатый старик в меховой шапке: «Вячеслав Евгеньевич. Можно просто Евгенич». В селе его знали все, по-доброму называли «турбодедом». Хозяин показал комнату, удобства — на улице. Воды нет — замерзла. В гостинице было 5–6 номеров. Но той зимой там был только один постоялец.

— Я поблагодарил старика и сказал, что ночую у него только одну ночь, а остальные проведу в палатке. Исподлобья он смерил меня хмурым недоумевающим взглядом: как оказалось, хромота Евгенича связана с недавним обморожением ноги на рыбалке — за

13

две недели до моего приезда. «Как знаешь, парень, но на Севере такими вещами не шутят», — таким был его ответ.

НАЕДИНЕ С НЕБОМ В семь утра Андрей отправился изучать окрестности. За окном — ночь: здесь светлеет в начале десятого, а смеркается в три часа дня. Это научило дорожить светлым временем. Вещей — по минимуму: рюкзак, туристский коврик, газ, чай и много сладкого — быстрые углеводы всегда в помощь туристу.

— Погода была чудесной, почти безветренно, — вспоминает Метель. И это была еще одна удача. Путь лежал к берегу Баренцева моря, сопкам и замерзшему водопаду.

— Пройдя село, а с ним и нормальные тропы, я ступил на сплошной снег. И чем дальше шел, тем сильнее проваливался в него, иногда по пояс. Чтобы выкарабкиваться, приходилось пластом ложиться на него и потихоньку выползать — сантиметр за сантиметром. Но в очередной раз повезло — со стороны села в нужном мне направлении лихо

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

14

ТЕРРИТОРИЯ

промчался снегоход. Отлично, думаю, хоть какая-то тропа! Я встал на след, и идти стало значительно легче. Что Андрей помнит особо отчетливо, так это небо. Темное со стороны моря и фиолетово-зеленое в вышине.

— И под этим странным небом посреди бескрайней белой пустыни — я. А вокруг только заснеженные, суровые сопки. Конечно, наш отчаянный путешественник начал восхождение на самую высокую из них. И вот… вершина!

— Передо мной Баренцево море и океан. Бескрайний, синий, беспокойный. Окраинная акватория Северного Ледовитого океана. Я вдохнул полной грудью морозный морской воздух и рассмеялся. Потом были путь к водопаду, самый крутой склон и встреча с волком, к счастью, на безопасном расстоянии… Мрачные скалы и исполосованное, как шрамами, серыми облаками небо.

— Место настолько чарующее, насколько и тревожное. Как и сама Россия, хочется добавить. На склонах последней сопки лежали большие камни. Они здесь были, вероятно, не про-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

сто так. Быть может, как в квартире у солнечной мурманской Оли.

— По легенде, рыбаки, уходя в море, оставляли часть своей души на берегу в таких каменных сейдах, чтобы в случае их гибели её не сожрало морское чудовище, — рассказал Андрей. — На вершине сопки я достал свой варган и погрузился в музыкальное созерцание северных просторов. В голове кружились образы саамов, населявших эти северные края столетия назад. Я играл на инструменте и пытался впитать хотя бы часть этой невероятной силы. Один посередине всего этого величия, я осознавал беспомощность человека, его неоправданную смелость, надменность по отношению к Природе. Я лег и обнял эту землю.

ЗДРАВСТВУЙ, ЛЕВИАФАН О жизни и о стране говорили по возвращении к Евгеничу. Тем самым морошковым вечером. Конечно, речь зашла о поводе для путешествия — фильме «Левиафан». Турбодеду он пришелся по душе.

— Ведь так и живем! — воскликнул рыбак. — Если не хуже. Что там говорят — много пьют в фильме? Да здесь пьют в десять раз больше!

В селе единственным местом работы был рыбзавод. Накануне приезда Метеля встал вопрос о закрытии этого последнего источника хоть какого-то заработка. Деятельность завода приостановили, рабочих распустили. Предприятие не получило квоту на отлов.

— Следующий день я посвятил прогулке по самому селу, — говорит Андрей. — Местные удивленно глазели на человека в ярко-зеленой куртке, который, сжимая фотоаппарат, залезал по колено в сугроб и снимал развалины. На один дом здесь два заброшенных. Но в малом скрыто большое — в этом убежден удивительный Метель: — Эта фраза всегда отражала мою любовь к мелким и малозаметным явлениям. Поэтому я заходил в заброшенные дома, заглядывал в шкафчики… Там так много интересных вещей: наклейки, спичечные коробки, какая-то одежда, фотографии, записки и запах... древесный, маслянистый — плотный и насыщенный. Это было эхо прошлого, эхо чьей-то другой истории. Раньше здесь жили и работали около семи тысяч человек. Промысловый рыбацкий поселок, школы, детские сады, магазины… Но все это — когда-то. Сейчас население Териберки — около пятисот человек, в основном

старики и дети. И это число сокращается с каждым годом. Заканчивался последний день пребывания Андрея в Териберке. Пришло время возвращаться домой.

— Попрощавшись с Евгеничем, я пообещал обязательно вернуться.

ВОТ ОНО!

И это была, пожалуй, самая главная удача большого путешествия. Андрей без оглядки рванул на более-менее открытую площадку. От волнения даже штатив сломал. Сияние нарастало все с большей силой: тоненькая полоса ширилась и плыла по небу. Вскоре в небе был уже целый взрыв зелено-фиолетовых красок, они были живыми. Они играли и переливались.

«Оно, Оля! Сияние! Вот оно!» От счастья я смеялся, как ребенок, как сумасшедший, и, раскрыв рот, долго смотрел в небо. В Мурманске было около восьми градусов мороза, для этого месяца Сияние — редкое явление. Даже северяне удивились: «Во дела! Тепло, а сияние появилось». И, быть может, все это от любви. К природе, к людям, к стране, к своему и только своему Пути. Даже на край земли.

— Когда ты среди дикой природы, весь мир видится как одно целое — большой и ладный живой организм, и ты неотделим от него, — говорит Андрей Метель. — Ты делаешь простые вещи, которые приносят тебе покой: разжигаешь костер, слушаешь ночной лес и пьешь речную воду. И становится совершенно не важно, как тебя зовут, кем ты работаешь. На это путешествие я потратил две недели жизни и 22 тысячи рублей. И если бы меня спросили, готов ли я это повторить, я бы ни на секунду не задумался. Это то, ради чего стоит жить. Путешествуйте и любите!

— На следующий день я снова был в Мурманске, — рассказывает Андрей. — Вечером с Олей мы отправились к так называемому «месту силы». Это известный мегалит Мурманска «Вороний камень». Оля легла на спину возле алтаря. Она улыбалась, глядя в звездное небо. Я достал варган и тихо заиграл. Единственное, о чем грустил наш путник, — это то, что так и не удалось увидеть северное сияние. Для этого явления должны сойтись воедино много факторов — суровый мороз, чистое небо, какой-то особенный «серебряный» снег… Можно месяцами жить на Севере, но так и не увидеть Сияния.

— И вот, выйдя из дома ночью, вижу на небе светло-зеленую полосу. «Оль, это город светит или Оно?» — спросил без особой надежды. «Оно!» — радостно ответила Оля.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

16

ТЕРРИТОРИЯ

ПУТЕШЕСТВИЕ

НА КРАЙ ЗЕМЛИ ВУЛКАНЫ, ОКЕАН, ЧЕРНЫЙ ПЕСОК И ШАУРМА ИЗ КОРОЛЕВСКОГО КРАБА. Есть места, в которые, побывав однажды, хочется возвращаться снова и снова. В них скрыта какая-то особенная притягательная сила. Но Камчатка — место, куда не просто хочется вернуться. Это место, где сам себе завидуешь. Природа края настолько величественна и прекрасна, что дух захватывает. Это точно со мной? Я действительно здесь? Если у вас еще есть сомнения, куда отправиться в очередной зимний отпуск, то уверенно можем сказать — время собирать чемоданы для жаркого путешествия по заснеженному краю.

УДИВИТЕЛЬНЫЙ КРАЙ ВУЛКАНОВ Камчатка — невероятный край, где царствуют неподконтрольные человеку стихии. Это уникальное место, где можно увидеть слияние бурлящей лавы и холодных тихоокеанских вод, сочетание заснеженных полян с термальными источниками. Здесь каждого путешественника ждет неизведанная тропинка, ведущая к самым сокровенным секретам Камчатки. Еще на подлете к аэропорту первое, что бросается в глаза, — нереальное количество сопок и, конечно, вулканы. Сам город вытянулся между ними — здесь 30 вулканов!

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Самое сложное — разница во времени. Всем с детства известна фраза «В ПетропавловскеКамчатском — полночь». Разница в девять часов (с Москвой) действительно сильно выбивает из колеи. Но если правильно организовать полет, а из Москвы он занимает порядка восьми часов, то, выспавшись в самолете, можно немного перестроить свой организм. К тому же туда летают вполне комфортабельные борты и есть возможность устроиться поудобнее.

Где еще в мире, а уж тем более в нашей стране, есть место, где за отпуск можно увидеть столько огнедышащих гор? Конечно, чтобы посмотреть на все это великолепие, придется потратиться на вертолетную экскурсию. Удовольствие, прямо скажем, недешевое, но оно точно того стоит. Только с высоты птичьего полета можно охватить полуостров целиком, рассмотреть изумрудные озера и нити горных рек. Из общего числа вулканов заметно выделяется Ключевская сопка. Неуемный характер гиганта закрепил за ним славу самого опасного действующего вулкана на всем Евразийском материке. Впечатляет и тот факт, что ему больше семи тысяч лет. Кроме того, он еще и самый высокий активный вулкан на материке — порядка 4800 метров над уровнем моря, но это

ТЕРРИТОРИЯ

17

не точно. Дело в том, что, пока его соседи мирно спят, он дымится без остановки, периодически выпускает столбы пепла и выбрасывает лавовые бомбы. Эта активность постоянно меняет размер вулкана, поэтому никто точно не может определить его высоту, но он все равно остается самым высоким в Евразии. Последний раз Ключевской серьезно извергался буквально два года назад. И в этом его большой минус: из-за взрывного темперамента восхождение на вулкан рекомендовано только для подготовленных туристов. Самостоятельно подниматься опасно из-за частых камнепадов и непредсказуемого поведения самого вулкана. Если покорение горных вершин для вас в новинку, то лучше идти с инструктором или в группе. Утешает, что для восхождения подходят множество его соседей: Авачинский, Горелый, Толбачик, Мутновский, Козельский и другие менее амбициозные вулканы. Побывать на Камчатке и не подняться на какой-нибудь из них — преступление. К слову, найти в городе транспорт или экскурсию несложно. Отвезут к вулкану и на джипе, и на снегоходе, и на собачьей упряжке, если захотите. А если умеете кататься на лыжах или сноуборде, то найдутся турбазы, которые расположились прямо на склоне вулкана. Если все-таки пойдете пешком, то по пути можно встретить много практически ручных евражек (маленький грызун наподобие суслика),

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

18

ТЕРРИТОРИЯ

тарбаганов (грызун побольше, из рода сурков) и лис. С медведями тоже можете встретиться. Но они, увы, не ручные, поэтому далеко от инструктора советуем не отходить — местные знают, что делать, если ваши маршруты с косолапым совпали. Для этого они носят с собой специальные средства защиты. Например, наш проводник возил в машине перцовый баллон, по размеру больше напоминающий зонт в собранном виде. Но лучше по возможности обходить косолапого стороной — и вам будет спокойнее, и ему.

ГОРЫ ПО КОЛЕНО Когда ты несешься по склону на лыжах, впервые выходишь на берег Тихого океана с вулканическим черным песком или подымаешься на вулкан, который, возможно, вот-вот начнет извергаться, начинаешь ощущать себя первооткрывателем этого удивительного края. В этот момент действительно может показаться, что здесь горы по колено. Ну минимум по пояс. На Камчатку едут в первую очередь как на один из лучших в стране горнолыжных курортов. Здесь есть все для искушенного лыжника и сноубордиста: инфраструктура, снег, который всегда в наличии, красивая природа и своя горнолыжная тусовка.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Шапка. Не важно, в какое время года вы приедете на Камчатку. Ходить без шапки не получится. Особенно, если соберетесь на вулкан или к океану. Все-таки это северный морозный край, где погода довольно своенравна. Кроме того, можно заказать шапку, которую свяжут вручную на самом краю земли специально для вас. И согреет, и на память останется. Парочку таких шапок мы увезли с собой в Краснодар — в мягкую южную зиму на память о суровых северных широтах.

ТЕРРИТОРИЯ

ждут вас. Терпеливо, не без крепкого словца, конечно, но поставят на лыжи. Если вы искушенный горнолыжник, которого не удивить курортами Красной Поляны, Архыза и Грузии, то Камчатка с ее нетронутой природой и множеством новых ощущений с радостью примет вас.

ЗИМНИЙ СЕРФИНГ Во-первых, он там есть! Во-вторых, омываемый Тихим океаном полуостров — это чуть ли не лучшее место в России для катания на волнах. Этим видом спорта на Камчатке можно заниматься круглый год и не ждать волн — они здесь практически всегда. Правда, кататься придется в гидрокостюме. Рассекать изумрудные волны в красивом купальнике или с голым

19

торсом, как в голливудских фильмах, здесь явно не получится. В отличие от теплых вод Калифорнии, Гавайев или Австралии — лучших в мире мест для серферов — воды близ Петропавловска всегда холодные. Даже в разгар лета Тихий редко прогревается до комфортной температуры, обычно вода не выше +15. По словам местных жителей, которые катаются на океане, в последнее время серфинг привлекает сюда все больше туристов. Если еще лет десять назад покорять волны решались только местные самоучки, то теперь на Камчатке есть целые школы, где обучают премудростям серфинга в ледяной воде. А как только на краю земли прошел чемпионат России по серфу, а было это в 2014 году, народ сюда хлынул рекой.

Мы останавливались на базе в поселке Заозерном — в 30 минутах езды от краевого центра. Здесь есть гостевые домики, своя трасса с подъемниками, хорошая столовая, в которой кормят бюджетно и вкусно. Еще один плюс базы — с ее склонов открывается вид на океан, до которого на машине можно доехать минут за 20. Местные шутят, что на Камчатке дети сначала учатся кататься на лыжах, а потом ходить. В крае, где лето длится три дня в году, где нет футбольных полей и в сторону редкого велосипедиста крутят пальцем у виска, горные лыжи стали спортом № 1. Смешно было смотреть, когда мимо нас, только делающих первые робкие падения на лыжах, буквально пролетали пятилетние дети — видимо, прогуливающие детский сад на горнолыжной трассе. На Камчатке, где на масленицу в детских садах сжигают (и это уже не шутка) снеговика, детские горнолыжные школы можно встретить на каждом шагу. Поэтому Камчатка воспитала не один десяток чемпионов по зимним видам спорта, и это помогает развивать здесь горнолыжный туризм и инфраструктуру в целом. В общем, если вы собираетесь делать первые шаги на лыжах, Камчатка и ее тренеры

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

20

ТЕРРИТОРИЯ

Иностранцы о серфинге на Камчатке узнали во многом благодаря американскому фотографу Крису Буркарду, который посетил полуостров вместе с командой профессиональных серферов из Калифорнии. Они сняли фильм, который выложили в Интернет. После этого на Камчатку зарубежные группы стали приезжать ежегодно. Если вы все же решите потягаться с Тихим и посерфить на Камчатке, то, помимо сурового климата, нужно быть готовым к встрече с коренными жителями океана. На Камчатке морские котики и тюлени — дело обычное, но вот столкнуться с таким «в волне» будет еще то испытание. Несмотря на то что сами по себе эти обитатели океана добрые и не опасны для человека, габариты у них впечатляющие. Все равно что велосипедист въедет на скорости в легковушку. Отчаянные искатели приключений — зимнего серфинга — кроме ветра, холодной воды и тюленей, должны быть готовы и к глыбам льда в океане. Так что если общение с волнами проходит на «вы», то серфить зимой не советуем. Словом, серфинг на Камчатке — дело суровое, которое подходит для крепких духом и телом.

ВАННЫ ПОД ОТКРЫТЫМ НЕБОМ Паратунка — это поселок в часе езды от Петропавловска, главный курорт полуострова. Здесь россыпь горячих источников, на которых предприимчивые камчадалы (так в шутку называют друг друга местные жители) построили базы отдыха и санатории с бассейнами, домиками, мангалами и прочими маленькими туристическими радостями. Термальная вода, которую подогревает лава местных вулканов, течет в бассейны прямо из-под земли, а сами они расположены под открытым небом. Кстати, купаться в этих

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

КРИС БУРКАРД американский фотограф @chrisburkard

ваннах можно круглый год, температура воды колеблется от +35 до +80 градусов. Лучше всего понежиться в бассейне, когда на улице минус, в окружении сугробов — снега в этих краях предостаточно, и сделать это можно практически в любое время года. Конечно, сами источники лечебные и содержат чуть ли не половину полезных элементов таблицы Менделеева. Интересен тот факт, что в самой Паратунке и некоторых близлежащих поселениях дома даже отапливают этой термальной минеральной водой. Некоторые еще более предприимчивые местные жители устраивают возле источников теплицы и выращивают огурцы и помидоры, несмотря на суровый климат Камчатки.

ЧТО СЪЕСТЬ НА КАМЧАТКЕ? Конечно, первым делом нужно отправиться на поиски красной икры, рыбы, камчатского краба, морских ежей и креветок. В самом центре города расположился рынок,

РЕКЛАМа

22

ТЕРРИТОРИЯ

где можно найти все это морское разнообразие. Жителя любой части нашей страны здесь приятно удивят цены — икра почти в два раза дешевле той, что продается в супермаркетах. Не говоря о том, что она не идет ни в какое сравнение по вкусовым характеристикам и полезности. Рекомендуем есть большой ложкой! Плюс покупки икры на развес в том, что ее привозят на рынок прямо с заводов, тогда как в центральную Россию она попадает уже с различными добавками в виде консервантов для Слепящее солнце. «Не привыкать!» — скажут жители южных широт и будут не правы. Хорошие солнцезащитные очки нужны в обязательном порядке. А еще купальник! Конечно, если речь идет о путешествии весной или летом. Загар лучше, чем на Мальдивах. Проверено на себе.

лучшей сохранности. Естественно, лучшую икру и рыбу можно приобрести в период путины, которая начинается в апреле-мае и завершается осенью. Поэтому за гастрономическими впечатлениями сюда лучше ехать в начале лета. К тому же, если повезет, летом можно попробовать так называемую «пятиминутку». Это икра из только что выловленной рыбы. Собственно, в названии все сказано. Вкус нереальный — любой местный вам подтвердит. Что касается рыбы, то на местном базарчике есть в изобилии как свежая, так и копченая и замороженная. Последнюю, кстати, можно купить буквально по 200 рублей за килограмм. Мы оценили горбушу: котлеты из нее — пальчики оближешь. Нужно ли говорить, что оба раза, когда мы были на Камчатке, большую часть чемодана на обратном пути занимала именно рыба, причем разная. Пришлось даже часть вещей отправить домой почтой, чтобы место освободить под деликатесы. К слову, если покупаете соленую красную рыбу, то лучше всего она сохранится в вакуумной упаковке, которую вам организуют прямо на рынке. Замороженная рыба также доехала до Краснодара без проблем. А если соберетесь привезти с собой икры, то выгоднее всего брать ведро. Так местные называют 25-ли-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

тровый пластиковый короб. Он получается дешевле в 1,5–2 раза развесного варианта. А посуда для фасовки в рыбно-икорном крае не проблема. Отдельного внимания заслуживает камчатский краб. Он, конечно, стоит не так дешево, как рыба, но позволить себе немного этого камчатского деликатеса обязательно нужно. Крабы есть двух видов: королевский и стригун — он же «салатный краб». Да-да, на новогоднем столе среднестатистического камчатского жителя салат с крабовыми палочками

действительно из краба! Стригун по вкусу не сильно отличается от широко известного королевского, но значительно дешевле. И выглядит не так презентабельно. Камчадалы зачастую берут именно его — разницы никакой. По собственному опыту знаем, что лучше всего краба, как бы пафосно это ни звучало, добавлять в яичницу. Но на первом месте в топе самых вкусных блюд из краба — шаурма. На площади в самом центре города, недалеко от здания правительства Камчатского края, есть ларек, где продают такую шаурму. Помимо самого краба, в ней есть традиционные капуста и помидоры, а также ананас. Употребить рекомендуем в парке неподалеку — оттуда открывается шикарный вид на Тихий океан. Что касается цен на другие продукты — это беда. Нужно быть готовым к тому, что обычные для материковой части цены, скажем, на молочные продукты, а особенно на овощи и фрукты не имеют никакого отношения к ценам камчатским. Цифра в 600 рублей за 600 граммов помидоров врезалась в память навсегда. Четыре огурца такого вида, что кубанский житель в жизни бы не купил, обойдутся в 400 рублей! Стоимостью килограмма яблок, персиков, винограда и прочего не станем даже пугать. В конце концов, на Камчатку ведь не ради арбузов едут.

РЕКЛАМа

НАЗАД В ЯЛТУ: ПУТЕШЕСТВИЕ ВО ВРЕМЕНИ

НОСТАЛЬГИЧЕСКОЕ РАНДЕВУ С ГЕРОЯМИ ИЗ ТРЕХ ВЕКОВ. Песочный плащ на два размера больше, рубашка поверх еще одной рубашки, туфли на платформе и очки без стекол, ведь «главное не стекла, главное — ощущать себя зрячим». Арт-богема и андеграунд-искусство, музыка ленинградского рок-клуба и требующие перемен сердца. Хотелось думать только об этом, вспоминать самобытных персонажей, ставших героями страны времен перестройки и символами свободы на века. Мы поднимались на холм Дарсан, а в наушниках Гребенщиков пел про то, что «кто любит, тот любим, кто светел, тот и свят». Внизу припорошенная седым снегом молчала старая Ялта. Зимний облачный город создавал ностальгическое настроение. И как не вспомнить здесь легендарный фильм «Асса», его неповторимые пейзажи, стиль, идеи.

«В ЗАПОВЕДНОМ МИРЕ МОИХ СНОВ» Поехать в Ялту зимой было спонтанным решением. Точнее, неожиданно подвернулся недорогой тур на новогодние праздники. Да и увидеть морской курорт в антураже любимого фильма — в непривычном для него времени года — заманчивая идея. И потом, хотелось побродить по свободным от туристов улочкам, набережной, посидеть в полупустых кафе, побыть с морем и Ай-Петри наедине.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

Но быть здесь в одиночестве невозможно, даже если ты один. Серьезно: с тобой всегда незримые герои, с которыми неразрывно связано это место. Будь то вымышленные персонажи культового фильма или великие писатели, или члены царской семьи. Все они из разных веков и реальностей, но одновременно всегда на этом побережье. Зимняя Ялта — это подпольный миллионер Крымов, юная Алика и удивительный Бананан, который работает ночным сторожем в театре, поет и про себя говорит: «Я живу в заповедном мире моих снов». Это заснеженные пальмы, канатная дорога, автомат мгновенного фото. Виктор Цой, конечно. Это гостиница «Ореанда», где начинается и заканчивается эта история. Апартаменты, в которых жил со своей спутницей Крымов, до сих пор бронируют гости курорта. А вот гостиницы «Россия», где в финале картины появляется Цой, уже нет как таковой — здание горело в 1994-м, частично его удалось сохранить, сейчас там новый отель «Таврида». Но история все-таки — в «России». В разные времена там останавливались Антон Павлович Чехов, композиторы Римский-Корсаков и Сергей Рахманинов, писатели Салтыков-Щедрин и Иван Бунин, поэты Игорь Северянин и Владимир Маяковский.

ТЕРРИТОРИЯ

25

Актеры, сыгравшие в «Ассе», признавались, что Ялта сама стала персонажем фильма, который можно было снять только здесь: с ее переулками, домами, морем. Портвейнами и мускатами от «Массандры». Романтикой, молодостью, духом свободы. Размышлениями. Музыкой. Прогуливаясь по этим местам, ощущаешь, что эпоха на самом деле никуда не ушла — она в наших сердцах. И вновь и вновь включаешь песню про ту, что «гостила в чудесной стране, где плещутся рифы в янтарной волне, в тенистых садах застыли века, и цвета фламинго плывут облака».

ГДЕ ИСКАТЬ ВЕЧНУЮ ВЕСНУ Влажный хвойный воздух зимой — свежий, бодрящий. Хочется дышать глубже и больше — видимо, он, и правда, целительный. Кстати, Чехов, создавший первый в Ялте санаторий для больных туберкулезом, поначалу приезжал сюда именно осенью-зимой, пока не поселился насовсем. Дом-музей Чехова, или «Белая дача», и его ялтинский сад известны во всем мире. Антон Павлович подобрал растения из разных стран по принципу «вечной весны», в результате появилось удивительное творение — сад, который цветет практически круглый год. Писатель собственноручно сажал деревья, цветы и кустарники, треть чеховских посадок сохранилась до наших дней. «Что бы там ни говорили про кавказскую природу... В Крыму уютнее и ближе к России», — писал Чехов. Он действительно

любил эти места. Он же отмечал контраст времяпрепровождения здесь летом и зимой. Неспроста, конечно. В сезон в великолепные дворцы, виллы, дачи с роскошными парками, раскинувшиеся по всему южному берегу Крыма, съезжался весь петербургский свет, это считалось «хорошим тоном». Стиль жизни задавала Ливадия — летняя резиденция царя. Приезжал царь — начинался сезон.

ОСТАНОВИСЬ, МГНОВЕНЬЕ «В Крыму была жизнь, в Петербурге служба», — так записала в своем дневнике одна из дочерей императора Николая II. Для тех, кто неравнодушен к царской семье, Ливадийский дворец обязателен для посещения. Тем более зимой, когда ничто не будет отвлекать вас от истории. Так мы и поступили, будучи в это время на Южном берегу. Крымская дача, где на протяжении полувека отдыхали Романовы, — прекрасный, большой Белый дворец в стиле итальянского Ренессанса. Пятьдесят восемь жилых комнат, 116 помещений. Роскошный главный вход с колоннами из голубовато-белого мрамора. Резные скамейки, уютный «итальянский» и «арабский» дворики, грифоны и химеры, цветники и фонтаны. Здесь действительно захватывает дух от великолепия, и сами собой перед глазами возникают картинки из жизни императорской семьи. Особое значение это место имело для Николая II. Здесь протекало его беззаботное детство, здесь прожиты самые счастливые и беззаботные мгновения с «ненаглядной Аликс», минуты отдыха и общения с детьми, купания, прогулок пешком, верхом, на «моторе» (так в ту пору называли автомобиль). Здесь он принял присягу российскому престолу.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

26

ТЕРРИТОРИЯ

просто не любил дворец, предпочитая Ливадию. Зато по решению князя Голицына, который в 1892 году был назначен главным виноделом удельных имений Крыма и Кавказа, здесь появились винные подвалы. Эти погреба — 7 туннелей на глубине до 50 метров — стали одними из лучших в мире. В массандровских подвалах хранятся сотни тысяч бутылок коллекционных вин: «царские» портвейны из Ливадии, крымские и зарубежные мускаты и другие знаменитые сорта. Ну и, конечно, всем известно, что янтарный напиток здесь производят. Обязательно посетите экскурсию с дегустацией: массандровские вина особенные — раз попробовав, потом не спутаешь ни с чем. Гиды покажут Царский подвал, энотеку, галерею для коллекционных вин и цех, рас-

БЕЛЫЙ ЦВЕТОК Императорское утро начиналось с чашки кофе, затем всей семьей гуляли по парку и завтракали. После трапезы отправлялись гулять верхом или на автомобилях, по вечерам вместе читали книги, играли в карты, смотрели кино. У Николая, конечно, не могло быть настоящего отпуска, поэтому государь удалялся в кабинет для чтения бумаг и приема министров. Время от времени Романовы отправлялись в морскую прогулку на собственной яхте. Особое время император отводил для охоты и игры в теннис. А по вечерам в Ливадийском парке можно было полюбоваться красочной иллюминацией. И это была не только возможность повеселиться. В Ялте проводили праздник «Белого цветка», где продавали бумажные ромашки. Вырученные средства шли в фонд помощи больным туберкулезом. Приехав в Ливадию, обязательно возьмите экскурсию: вас проведут по залам, покажут личные вещи Николая, расскажут трогательную историю Ники и Аликс. Они ведь, и правда, друг

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

друга очень любили, а Ялта, наверное, была настоящим домом этой большой любви. Отрекшись от престола, в феврале 1917 года Николай II просил Временное правительство позволить ему удалиться в Ливадийское имение и вести жизнь частного лица. Императору было отказано.

ДВОРЕЦ-СИРОТА Массандровский дворец выглядит как будто одиноко. Хотя, возможно, такое впечатление создало пасмурное зимнее утро. Но тем интересней: ты как будто в итальянской «Сказке о золотой розе». Крыши с острыми пиками, мансардные окна, витые лестницы, открытые галереи, террасы и балконы выглядят как иллюстрация к книгам о принцессах. Но ощущение «сиротливости» все же неслучайно. Строился он для графа Воронцова, но позже был приобретен императорским семейством и достроен уже для Александра III. Но в этом дворце никто из императорской фамилии ни разу не остановился: отец Николая скончался, не успев там пожить, а сам Ники

скажут об истории завода и технологии производства, а потом предложат попробовать девять видов вина.

ШЕКСПИРОВСКИЙ ШИК Помнится, в школе одноклассник рассказывал, как побывал в Ялте, и все завидовали, особенно всех восхищал магнитик из «Ласточкиного гнезда» и рассказы про нереальный итальянский ресторан прямо на горе. Ресторана там давно нет, но дворец по-прежнему едва ли не самый главный символ Крыма. Но сейчас он в опасности. По словам экспертов, средневековый замок может рухнуть в воду: в таком состоянии он находится уже много лет. Спасением занялись специалисты из Петербурга: на Аврорину скалу привезли оборудование, чтобы узнать ее структуру, — такие исследования провели впервые за последние полвека и уже утвердили проект реставрации. Будут воссозданы внутренние интерьеры, фасад, лестницы, элементы исторической иконографии. В следующем году доступ в «Ласточкино гнездо» будет закрыт, планиру-

ется, что попасть в обновленный замок можно будет уже через два года. Еще одно излюбленное место для киносъемок в Ялте — Воронцовский дворец. Здесь создавались фильмы, в том числе по мотивам книг Шекспира. Это связано со схожестью архитектурных композиций дворца с английским стилем того времени. Северный фасад соответствует архитектурному веянию Тюдоров. Фасад, выходящий к морю, выполнен в мавританском стиле. А в целом всё сооружение называют неоготическим. Шикарный, совсем непохожий на строгий Ливадийский, Воронцовский дворец понравится ценителям роскоши.

ОМУТ ПАМЯТИ Нельзя не сказать про чудесный Бахчисарай — ханский дворец, где на протяжении двух с половиной столетий рождались, жили, правили и умирали представители династии Гераев. Это место — сосредоточение государственной власти, порог правосудия, где принимались решения, влияющие на судьбы всей восточной Европы. Фонтан слез, гарем и знаменитый зал дивана — этот дворец самый необычный в плеяде достопримечательностей Ялты и ее окрестностей. Ну а завершить путешествие в зимнюю Ялту лучше всего, поднявшись на Ай-Петри. Заснеженная вершина и вкуснейший ужин с бокалом вина — отличный повод, чтобы поразмышлять о том, что удалось увидеть и узнать за проведенное здесь время. Каждый раз, находясь на Южном берегу, хочется быть хоть немного причастным ко всему этому великолепию. И каждый раз эти места становятся частью твоей жизни — воспоминания о произошедших здесь событиях поселяются в голове и сердце, и возвращаешься ты уже другим человеком. Ведь с тобой случились такие важные знакомства: с теми, о ком ты много думал, или читал, или хотел узнать. Зима — это время снов. А во сне возможны самые необычные хитросплетения. Поэтому туда, где происходило так много близких твоей душе историй, стоит ехать именно зимой: так без лишней курортной суеты можно встретиться с героями грез. Крым как волшебный сосуд, наполненный воспоминаниями из разных эпох, как омут памяти великих людей, куда хочется окунаться снова и снова, оставляя среди прочих здесь частичку и своей судьбы.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

28

ГЛАЗА В ГЛАЗА

КОНСТАНТИН МЕРЖОЕВ.

НАПРАВЛЕНИЕ ГОРИЗОНТ

ЖИЗНЬ КАЖДОГО ПУТЕШЕСТВЕННИКА — ПОСТОЯННЫЙ ПОИСК. КАК ТОЛЬКО ДОСТИГНУТА ОДНА ЦЕЛЬ, ПОЯВЛЯЕТСЯ НОВАЯ — ЕЩЕ ЯРЧЕ, ЕЩЕ НЕВЕРОЯТНЕЕ. ВЫДАЮЩИЙСЯ ПУТЕШЕСТВЕННИК РОССИИ РАССКАЗАЛ «КУРОРТНОМУ ОЛИМПУ» О ТОМ, КАК ПРЕОДОЛЕТЬ СЕБЯ, И О СВОИХ НЕВЕРОЯТНЫХ ЭКСПЕДИЦИЯХ.

Вулкан Бейкер (США)

ПОСЛЕ СМЕРТИ

Торосы во время экспедиции к Северному полюсу, 1994 г.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

«Многие думают, что туризм — это развлечение и отдых. Не совсем. В первую очередь это воспитательная работа, оздоровление и досуг для людей всех возрастов. К сожалению, туризм советских времен — чрезвычайно развитая система — начал рушиться в 90-е и к началу двухтысячных был убит полностью. На нем стало невозможно заработать, и люди начали разбегаться из отрасли. Сегодня тему возрождения туризма снова начали поднимать на самом высоком уровне. За короткое время ничто так не меняет характер, как туризм. Даже десятидневный поход может полностью перестроить систему ценностей и мест в жизни человека. В лучшую сторону».

ГЛАЗА В ГЛАЗА

29

КОНСТАНТИН МЕРЖОЕВ,

выдающийся путешественник России, мастер спорта, неоднократный чемпион России по спортивному туризму, член Научного совета Русского географического общества. Участвовал в таких экспедициях, как «Буордах-92», «Транскавказ-93», «Северный полюс — 94», «Дорогами России — 97», «Кубанская кругосветка — 98», «Сотый меридиан — 2002», «Из варяг в греки — 2003», «Дорогой героев — 2005», «Евразия-2007», «Огненный пояс Земли». С 2014 года руководит Центром туризма и экскурсий Краснодарского края.

СПОРТ ИНТЕЛЛЕКТУАЛОВ «Среди туристов редко можно встретить диссидента — это, по большей части, люди, которые любят свою Родину, или по крайней мере нормально к ней относятся. В туризме, вообще, плохие, слабые люди не выживают. Те, кто профессионально занимаются туризмом, зачастую люди с самыми положительными качествами, которые только можно встретить, вплоть до самопожертвования. Ни в каких видах спорта этого нет — это я могу вам сказать как человек, который много чем в жизни занимался. Кроме того, туризм считается спортом интеллектуалов. Каждый поход высшей категории сложности — от 4-й до 6-й — это всегда исследовательская работа, одних отчетов обычно на 2–3 тома! А если речь идет о титуле чемпиона России, например, то эти отчеты еще нужно защитить — как кандидатскую диссертацию. По таким отчетам потом подробно работают геологи, географы. Серьезные путешественники дают очень много материала для дальнейших научных исследований».

КАК ВСЕ НАЧИНАЛОСЬ «Первой яркой экспедицией стало путешествие на хребет Черского в Якутии в 1992 году. Это один из самых труднодоступных уголков не только нашей страны, но и мира, чрезвычайно опасное и сложное в прохождении место. Ледники, горы, лавиноопасность, камнепады...

60 дней пути в общей сложности. Ближайшие населенные пункты — за 500–600 километров. Представьте сами: сперва вас закидывают самолетом, а потом вы еще 120 километров идете по тайге, по болотам к тому месту, с которого начинается экспедиция. На тот момент там побывало всего 7 групп, и все они вернулись с погибшими. Мне повезло: я попал в самую сильную команду Советского

У полыньи, экспедиция к Северному полюсу, 1994 г.

Союза — это свердловская команда Николая Рундквиста. Он тогда уже был трехкратным чемпионом СССР, попасть к нему мечтали все. Меня посоветовал наш общий друг А. В. Твёрдый, и Рундквист — настоящий интеллигент — просто не смог отказать. Я сходил с ними в эту экспедицию, видимо, понравился, и меня зачислили в основной состав, и понеслась уже совсем другая жизнь. Из подобной экспедиции ты не вернешься прежним. Длительная оторванность от цивилизации воспитывает характер, дает понимание себя и своего места в жизни. Люди в городах живут иллюзиями, не понимая настоящей ценности самых простых вещей: еды, воды, человеческих отношений. Туризм помогает освободиться от иллюзий».

ВЛАСТЕЛИНЫ «КОЛЬЦА» «В 2011-м с Аляски стартовала наша кругосветная экспедиция «Огненный пояс Земли». Географически это звучит как «Тихоокеанское огненное кольцо». Это цепь действующих вулканов, которая проходит вдоль побережья трёх континентов: Евразии, Северной и Южной Америк, Антарктиды и цепи островов юго-восточной Азии. Ничего подобного никто никогда не делал, сейчас эта экспедиция — в числе самых крупных путешествий столетия. Мы шли 900 дней беспрерывно — так странствовали только древние. Я вообще сторонник беспрерывных путешествий — ты наиболее полно видишь и ощущаешь путешествие именно так. Это ведь не какой-то промежуток времени, это сама жизнь. Твоя. И ты ее живешь.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

30

ГЛАЗА В ГЛАЗА

Перевал Уральский, Кавказские горы Озеро Байкал

Идея «пояса» родилась, можно сказать, со злости. В 2002 году мы с Рундквистом готовились к трансконтинентальной экспедиции через Евразию от мыса Пиай до мыса Челюскин. Я тогда все поставил на карту: уволился с работы, продал машины... Но в итоге денег не хватило. Остальные стартовали — ведь мы заявились, по-другому нельзя. А я остался. И это был сильный удар. Я нашел деньги и присоединился к экспедиции уже на границе с Монголией — они прошли уже больше половины пути. Я был настолько на взводе, что на ум пришла еще более бредовая идея «Огненный пояс Земли» — еще более глобальная и более сумасшедшая экспедиция. От идеи до реализации прошло 9 лет. Мне отказывали много раз — не верили, что это в принципе возможно. Я встречался со многими значимыми людьми в Москве, был готов лезть через любые щели... И добился. Мы получили грант РГО от председателя Попечительского Совета В. В. Путина на проведение этой экспедиции. Вспомнить самые яркие ее моменты сложно. Тяжесть долгих путешествий

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ГЛАЗА В ГЛАЗА

31

ИДЕШЬ НА МЕСТЕ

У НАСТОЯЩЕГО ПУТЕШЕСТВЕННИКА ДОЛЖНЫ БЫТЬ СИЛА ВОЛИ, ЧЕСТНОСТЬ И СПРАВЕДЛИВОСТЬ. И СМЕЛОСТЬ. НЕ ПУТАЙТЕ С БЕЗРАССУДСТВОМ в том, что зачастую притупляется взгляд: ничто больше не способно удивить, вдохновить или обрадовать. Мне повезло — я любопытный с детства. И эта детское любопытство помогает не потерять интерес к жизни и сегодня.

ЭЛАСТИЧНЫЙ ЛЕД «В 1994 году я был участником экспедиции к Северному полюсу с архипелага Северная Земля. 76 дней нескончаемого льда и 9 человек нас, отчаянных. Впервые в истории мы шли к Северному полюсу не на лыжах, а пешком, сами тащили сани весом 150 килограммов каждые — на 100 дней автономного существования. Идти нужно было по замёрзшему океану, покрытому льдом. Он разный по толщине и составу. Прибрежная зона около 350–400 км. Хаос сплошных торосов в прибрежной зоне, где толщина льда не более полутора метров и паковый лед до нескольких метров ближе к полюсу. Здешний лёд имеет особые свойства и называется «нилас». Он эластичный, поэтому не ломается, а прогибается, бывает

до полуметра. Определить, где критическая точка этого прогибания, сложно. На третий день я провалился, утопил сани и сам еле-еле выбрался. Мороз -37°С и ветер 12 метров в секунду — холод ощущался как при -70°С. Ребята быстро разрезали на мне вещи, экстренно развернули палатку, дали мне свою одежду. Кое-как отогрелся. Хорошо, что сани не утонули полностью — они приморозились у самой поверхности. Потом уже высвободили их, но все вещи были со льдом. До конца экспедиции я спал в спальнике с пластом льда в ногах — он намерз в материале намертво. Холод страшный, обогревателей никаких. На улице -30°С, в палатке -10°С. ветра нет — уже, считай, тепло. В спальном мешке +6°С. При такой температуре заснуть нереально — максимум полудрема: когда можно задать человеку вопрос во время сна и получить ответ. У каждого было по два спальника, один в один вкладываешь и забываешься на несколько часов. Я до сих пор сплю, поджав подбородок и засунув руки под мышки — видимо, эта привычка меня не оставит».

«Северного полюса не существует — это условная точка в океане, покрытом льдом. А лед дрейфует: ты можешь сейчас быть в одной точке, а через час тебя уже унесло на 300 метров в сторону. GPS-навигаторов в России тогда ещё не было, нам пришлось через РАН обратиться к научным кругам США, и они нам помогли приобрести GPS-навигатор «Скаут», стоявший на вооружении армии США. Иначе нам бы пришлось пользоваться секстаном и астролябией как в древние времена. В этих широтах компас не работает, да и географический полюс от магнитного отличается. В то время он был восточнее истинного на 33 градуса, нужно было делать поправку еще и на это. Проблема не в том, куда идти, проблема в том, чтобы идти в принципе. Экспедиция на Северный полюс — это 350–400 километров беспрерывных торосов в прибрежной её части. Бесконечный ледяной хаос, в котором нужно вырубать себе дорогу. Были случаи, когда мы проходили за день всего 200 метров. А с учетом дрейфа иногда путь был «в минус»: вроде ты прошел 10 километров на север, а за ночь тебя отнесло на 15 км к югу. Это приводит в бешенство: испытывая неимоверные физические нагрузки, ты идешь на месте. Северный полюс сложнее, чем Южный: ведь это океан, а то — материк. Там холоднее, да, но на Северном опаснее: из-за постоянных

Вершина вулкана Бейкер (США)

Восхождение на вулкан Бейкер

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

32

ГЛАЗА В ГЛАЗА

торошений лед может лопнуть прямо под тобой в любую минуту. Было несколько случаев, когда льдины расходились в нескольких метрах от нас. Попасть в такой излом — равно умереть: глубина океана в тех местах около 4,5 километра. Однажды во время ночёвки торос начал надвигаться на нашу палатку, а это без малого несколько тонн льда. Крик, шум, я выпрыгнул из палатки — здоровенная плита толщиной около пары метров стала «крышей» и могла прихлопнуть нас в любой момент. Палатку удалось спасти, плита так и застыла».

МОМЕНТЫ АБСОЛЮТНОЙ ПУСТОТЫ

По свежему льду

Я постоянно наблюдаю за климатом на земле, и он действительно во многом изменился за последнее время: в частности, в Ледовитом океане уже два года прибрежная зона не замерзала вовсе. И там, где мы прорубались в этом хаосе торосов, сейчас открытая вода. Паковые льды стали тоньше на полметра. Если раньше было так: собрался — иди, то сейчас нужно подгадать, чтобы стоял лед.

«Четко могу назвать два момента, которые вызвали абсолютное опустошение в той экспедиции. Первый — когда улетел вертолет, высадивший нас на мысе Арктическом. Смотришь, как он из виду скрывается, и понимаешь, что тысячи за 3 километров ни в одну сторону нет ни одного человека. Даже в экстренной ситуации вертолет сможет забрать только дня через три. Второй момент случился, когда мы долго шли по сплошным торосам, прорубая дорогу в непролазной ледяной чаще. Нервы начали сдавать, мы надели «кошки», залезли на высокий торос, посмотрели вокруг и поняли: до горизонта, сколько хватает глаз, нет ни одного нормального участка — сплошной ледяной лес во все стороны. Переглянулись с товарищем. Решили — раз нет других вариантов, будем идти только вперед. К слову, через несколько дней появилась полынья — рельеф ведь меняется постоянно. По ней мы вышли к паковым многолетним льдам. Они не меньше метров трех всегда, там проще стало двигаться, торосов таких нет, может, один на 3–5 километров. И не так опасно.

«ДУРАК, НАВЕРНОЕ» «Трудности испытывает не только дух: каждая экспедиция очень сложна физически. Особенно зимняя. Каждый путешественник должен уметь помочь себе сам: раны зашить

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

или пальцы обмороженные отрезать. Это может звучать страшно, но когда обморожение достигает третей степени и начинается гангрена, их нужно отрезать. Наш врач в экспедиции к полюсу как раз схлопотал обморожение 3 степени. Мясо стало слазить с костей, а нужно было идти и сани тащить. Мы предлагали отрезать пальцы, но он каждый раз констатировал, что гангрены еще нет, перевязывал их и обувался снова. В итоге пальцы остались, правда, на пальцы они уже не похожи. У другого товарища после трех экспедиций вдоль океана на руках и ногах осталось 2 или 3 пальца. Что заставляет людей, теряя пальцы, испытывая колоссальные физические нагрузки, идти снова — не знаю. Мне один наркоман по молодости сказал: «Странный ты какой-то… Дурак, наверное!» Может быть. Хотя я искренне не понимаю тех туристов, которые хотят «дойти любой ценой», — это сумасбродство. Экспедиция удачная тогда, когда цель достигнута, все вернулись домой живыми и здоровыми. Сейчас пресса рассказывает о крупных экспедициях только тогда, когда кто-нибудь умирает. Журналисты мне так и говорят — с тобой скучно работать, у тебя ничего не происходит. А я уверен, что хорош тот

ГЛАЗА В ГЛАЗА

генерал, у которого все бойцы в строю. Если человек совершает героический поступок — потому что по-другому просто невозможно, то его жизнь на совести руководителя. Любой героический поступок — это недоработка руководителя. Никто не идет в экспедицию умирать».

У нас есть своя школа подготовки инструкторов, нас приглашают в другие регионы, чтобы мы поделились своими наработками. Здесь собрана такая команда, которой не может похвастаться ни одна другая организация:

НОВАЯ НАДЕЖДА «Самое сложное в длительном походе — перестроиться психологически, перешагнуть через свое «не могу». Трудности, с которыми приходится сталкиваться, формируют внутри стальной стержень такой прочности, что сломать его практически невозможно: любая проблема — это просто еще одна ступень жизненного пути. Этому сейчас мы учим молодежь, развивая детский туризм. Процесс движется небыстро, но он движется. Сегодня мы лучшие в стране — и по охвату детей, и по количеству мероприятий. За 4 года мы провели десятки выездов и соревнований, 3 крупные экспедиции. Некоторые из них стали ежегодными: 2 месяца путешествуют дети — это нонсенс даже для большинства взрослых!

РЕКЛАМа

Пригл ш ем отдохнуть в одном из лучших отелей Г гры 8,9

Республик бх зи , г. Г гр , ул. Демерджип , 70 +7 (840) 228-80-01 +7 (940) 935-29-09

33

4 мастера спорта по спортивному туризму, многократные чемпионы Советского Союза и России, гиды-проводники международного класса, судьи всероссийской категории. Есть люди, которым уже по 60 с лишним лет, и они продолжают ходить в походы высшей категории сложности, учить детей, наставлять взрослых... Другая половина команды — молодежь, те, кто тоже хочет стать специалистами экстра-класса. Сегодня на нашу «Кубанскую кругосветку» конкурс от 3 до 6 человек на место. Престижность известна по всей России, участие дает преимущество во время поступления в вуз при равенстве баллов. Но это не главное. Главное то, как меняются дети. Они не боятся сложностей, они умеют быстро принимать решение, они психологически сильнее, чем многие взрослые в 40 лет! Многие мамы, приводя детей в туризм, спрашивают, с чего начать. А нужно просто захотеть. Как только желание появилось, оно будет искать реализации. Единственный совет — остерегайтесь «громких» людей: они мало что знают, но на всех углах кричат о себе. Ищите опытных. И в туризме, и в жизни.

@sun_palace_gagra sunpalacegagra@mail.ru www.sungagra.ru

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

ЕДА, ДА, ДА,

ЭТО КАВКАЗ! ЗИМА БЛИЗКО. ГОРЫ, ЛЫЖИ, СНОУБОРДЫ, МОРОЗ И СОЛНЦЕ, СНЕГ, ГЛИНТВЕЙН И APRES SKI ВЕЧЕРИНКИ. ЧЕГО-ТО НЕ ХВАТАЕТ В ЭТОМ СПИСКЕ? КОНЕЧНО, ВКУСНОЙ И ГОРЯЧЕЙ ЕДЫ, ПОДДЕРЖИВАЮЩЕЙ ЭНЕРГИЮ В НЕУЕМНЫХ РЕЙДЕРАХ. ЕСЛИ ВЫ ИЗ ТАКИХ, ТО НАШ ГИД ПО МЕСТНЫМ КУХНЯМ НАРОДОВ КАВКАЗА ПРИДЕТСЯ ОЧЕНЬ КСТАТИ. А ЕСЛИ ЕДЕТЕ В ГОРЫ ЗА КОМПАНИЮ, МЫ НАШЛИ ИДЕАЛЬНЫЙ ВАРИАНТ ДЛЯ ВРЕМЯПРЕПРОВОЖДЕНИЯ, ПОКА ДРУЗЬЯ НА СКЛОНЕ, — ГАСТРОНОМИЧЕСКИЕ ПРИКЛЮЧЕНИЯ! АВТОРЫ: ДАРЬЯ ТОМИЛОВА & ДАРЬЯ ЩЕТИНИНА / FOODRIDER.RU Кавказ — это не только высокие горы и умопомрачительные виды, но и прежде всего гостеприимные люди. Грузины, осетины, кабардинцы, балкарцы, адыгейцы, карачаевцы и черкесы — народы эти имеют много общего, оставаясь при всех точках пересечения абсолютно самобытными. Объединяют их любовь к величавой природе Кавказа, своим традициям, песням и танцам и желание накормить дорогих гостей до отвала.

ЕШЬ КАК МЕСТНЫЙ Вне зависимости от того, куда вы едете кататься, забудьте про салаты цезарь, крем-супы из шампиньонов и сибаса на гриле. Теперь вы в царстве вкуснейших кебабов из баранины, лавашей из тандыра, свежайшего сыра, форели из горных рек и душистого травяного чая. Вас окружат самосы, лакумы, хачапури, пироги, кутабы, хычины, лагманы и хаш, ча-

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

хохбили и шашлык, сациви, харчо. Когда вы уже физически не сможете отвечать утвердительно на вопросы о еде, вам предложат лепешки с соусами, и вот снова незнакомые (или знакомые?) слова: аджика, сацебели, ткемали. Что, вы уже все? Э, брат, так дело не пойдет! Чай с вареньем из грецких орехов или из шишек? А если ты генацвале, то отчего саперави не жалуешь, отчего про мукузани забыл? Или, может, чачи? Но обо всем по порядку.

СО ВКУСОМ

35

ГРУЗИЯ (КАЗБЕГИ) Вы не вспомните про диету, оказавшись на горных курортах Грузии. Как только познакомитесь поближе с хачапури, хинкали, грузинским хлебом, вином и чкмерули. Сыр, масло, тесто, орехи, мясо — вот основа грузинской кухни. Ее вы, попробовав однажды, не забудете уже никогда.

10 ВЕЩЕЙ, КОТОРЫЕ ОБЯЗАТЕЛЬНО НАДО ПОПРОБОВАТЬ В ГРУЗИИ 1. ШОТИ. Он же — грузинский хлеб. Выглядит как огромная лодочка. Пекут его в специальной печи — тонэ, которая похожа на большой каменный колодец. Хлеб при этом «растет» на стенках печи, а собирают его лопатой.

2. ХИНКАЛИ. Совершенно нет смысла приехать в Грузию и не отведать, пожа луй, главное национальное блюдо — хинкали. Огромные «пельмени» с мясной начинкой и специями… Даже когда об этом пишешь, начинается обильное слюноотделение. Есть хинкали с сыром, картофелем и грибами, но местные говорят, что это все от лукавого, то есть — для туристов. Хинкали обязательно надо брать за хвостик из теста, надкусывать и выпивать бульон, а потом есть. Хвостик есть не стоит, ведь обычно он недоварен. Резать хинкали ножом — заставлять сердце грузина кровоточить. Хорошо с хинкали идет красный соус сацебели, а особый лайфхак туриста в Грузии заключается в том, чтобы заказать столько хинкали, сколько он сможет съесть, не переоценив свои возможности. И интересный факт: хинкали — блюдо для утра, для похмелья.

3. ПХАЛИ. У пхали сотни воплощений, и все хочется отведать. Это такая грузинская намазка на хлеб, холодная закуска. Схема приготовления всегда одна, составляющие варьируются. Самые популярные — со шпинатом, болгарским перцем, баклажаном и свеклой. Основной ингредиент бланшируется (приваривается) и измельчается, а к нему добавляют соус из грецких орехов, острого перца, чеснока, кинзы, репчатого лука, хмели-сунели и соли, а потом формируют небольшие порции. Осторожно, можно так закусить пхали, что места для основного блюда не останется.

4. ХАЧАПУРИ. Существует много видов хачапури, но посетитель кафе чаще всего сталкивается со следующими: • по-аджарски — лодочка из теста с сыром, в которую перед подачей разбивают сырое яйцо и сливочное масло. Кроме классической начинки, в хачапури по-аджарски кладут лобио (фасоль, перетертую с кинзой, грецким орехом и специями), овощи и даже мясо. Есть

аджарули (грузинское название блюда) надо следующим образом: перемешиваете вилкой начинку до однородности, отламываете тесто по краям и макаете в начинку. Опыт подсказывает, что съесть даже «маленький» аджарули невозможно, а после трапезы он еще долго будет говорить вам: «Пс-с, приляг, отдохни, никуда не ходи, давай немного посидим на диванчике, день выдался тяжелым. Ну и что, что утро, пора и поспать». Из названия можно понять, что родом этот хачапури из Аджарии — региона со столицей Батуми. Там его лучше всего и пробовать, но это будет летом, когда вы решите поехать на море в Грузию, а зимой нельзя пренебрегать даже малейшей возможностью «перекусить» этим согревающим блюдом; • по-имеретински — круглый хачапури с имеретинским сыром внутри, делится на 6 кусочков. Не стоит заказывать на одного; • по-мегрельски — то же самое, что и поимеретински, только сверху теста тоже сыр.

5. ГРУЗИНСКОЕ ВИНО. Нелишним будет напомнить, что Грузия — очаг культурного виноградарства и одно из первых мест возникновения виноградной лозы. Местное вино экспортируют в 40 стран мира, правда, основные объемы все же отходят странам бывшего СССР —

Украине, Белоруссии и Казахстану. Флагманских сортов винограда два: белый «ркацители» и красный «саперави». Из последнего делают знаменитые «Киндзмараули» и «Мукузани». Сами грузины предпочитают красному вину белое. Его производят в домашних условиях, с ним бесконечно экспериментируют на винодельнях. В Грузии — огромное количество небольших шато и частных винокурен, как результат — неисчислимое количество авторских вин. На минуточку — в Грузии растет около 500 сортов винограда, которые не растут больше нигде в мире. А нашумевшее в этом году оранжевое вино, по сути, было изобретено в Грузии давным-давно и только в 2018 стало настоящим открытием. Особого внимания заслуживает технология выдержки грузинского вина. Если кратко, то многие тру-виноделы до сих пор выдерживают вино в огромных глиняных чанах, закапываемых в землю. Отсюда — стойкий терпкий и немного сырой вкус и запах. Называются эти чаны квеври, и именно такой способ выдержки позволяет производить вышеупомянутое оранжевое вино. В Россию доезжают не все экземпляры, так что если вы интересуетесь вином, поищите грузинские оранжевые, пока ваши друзья скользят по склонам.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

36

СО ВКУСОМ

Цыпленок, он именно тапака — табак тут ни при чем, ведь «тапаком» зовется местная разновидность сковороды с тяжелой крышкой, без которой не приготовишь это блюдо. А с чьей легкой подачи цыпленок стал курильщиком и пошел с таким названием гулять по просторам Руси — неизвестно.

6. «БОРЖОМИ» — лучший помощник для тех, кто накануне все-таки нашел оранжевые вина. Цена знаменитой минералки в Грузии очень приятная, так что если вы на машине — смело берите несколько ящиков, ведь у нас «Боржоми» — практически элитный продукт. Стоит заметить, что в первую очередь это, конечно, раскрученный бренд. Отличной минеральной воды, которая стоит еще дешевле, в Грузии полно. Более того, в каждом регионе страны можно найти местную воду.

7. ЛИМОНАД. До недавнего времени в Грузии жила собственная лимонадная легенда — «Вода Лагидзе». Удивительная история его создателя — Митрофана Лагидзе — не так давно переродилась на территории России: в Ленинградской области стали выпускать новую версию «Воды». Увы, и это предприятие в 2015 году объявили банкротом. Это не значит, что лимонада в стране больше нет, изобилие превеликое. Вкусов и вовсе миллион, но обязательно рекомендуем «Фейхоа», «Саперави», «Лимон» и «Грушу». «Персик» и «Малина» будут больше похожи на обычную ароматизированную газировку.

8. ЧКМЕРУЛИ. «Требуйте чкмерули», — один из советов от друзей, уже побывавших в Грузии. Присоединяемся к нему с превеликим удовольствием. Суть блюда проста: небольшого цыпленка сначала жарят как тапака — на чугунной скороде под прессом, предварительно распластав крылья в стороны. Потом ко всему этому безобразию добавляют сметану, чеснок и кинзу. Вы не забудете это никогда, поверьте нам.

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

9. САЦИВИ. Аутентичный соус на основе грецких орехов и примерно миллиона специй. В Грузии под сациви часто понимают приготовленную в этом соусе курицу. Наиболее близкий к идеалу рецепт был найден в книге именитого отечественного кулинароведа Вильяма Похлебкина. Советуем, кстати, почитать его книги — пример советской гастрономической интеллигенции.

10. ХАРЧО. Наваристый суп из говядины с рисом, грецкими орехами и ткемали — сложно представить что-то более грузинское. Осторожно, бывает очень горячо (во всех смыслах)! Рекомендуем всегда высматривать в меню возможность заказать половину порции. Времени у вас не очень много, а попробовать нужно все. И все это уже не говоря о тысяче видов шашлыка, кебабов и прочих мясных блюд, запеченных в горшочках, как чанахи, которые следует есть везде и всегда, обильно запивая красным вином. А еще соусы! Так вы точно приехали в Грузию кататься?

КАБАРДИНО-БАЛКАРИЯ (ПРИЭЛЬБРУСЬЕ, ЭЛЬБРУС) Коронное блюдо балкарцев и их соседей-карачаевцев — хычины. Это такие лепешки из тонкого теста с различными начинками: с творогом, рассольным сыром, с сыром и картофелем или с мясом. Жарятся они по обыкновению на сухой сковороде с двух сторон, обильно смазываются маслом и обязательно приправляются зеленью на стадии начинки.

Заказывать лепешки принято массово: четыре-пять масленых кругляшков складывают друг на друга и разрезают, как пиццу. Не обходится тут и без различий: если балкарцы тонко раскатывают тесто и жарят лепешки на сухой сковороде, то карачаевцы предпочитают теста больше, а жарить — в большом количестве сливочного или растительного масла. Так что запомните формулу: в Приэльбрусье — тонкие и политые сливочным маслом, а в Домбае — плотненькие и поджаристые лепешки. Советуем брать со свежим местным сыром и не в самых туристических местах, а там, где готовят настоящие местные бабушки и тетушки. Поверьте, вы почувствуете разницу! Вторым номером кабардино-балкарской кухни обычно идет лягур — это старинная техника, при которой мясо сначала вялили или сушили, чтобы приготовить впрок, а затем тушили или варили. Не сказали бы, что этот вкус способен как-то удивить, но это хороший повод заказать к нему традиционный кавказский гарнир — мамалыгу. Эта уваренная до плотности кирпичика кукурузная каша популярна от Абхазии до Адыгеи. Обычно ее готовят в огромных чугунных чанах на костре, а мешают специальной лопатой, больше похожей на весло, чем на ложку. Мы же настоятельно советуем вам попробовать баранину в Приэльбрусье. Именно здесь мы ели самые потрясающие шашлыки и кебабы, а особенный деликатес — кебаб из бараньей печени в жировой сетке, который жарится на мангале. Это нежнейший вкус и такая сочная печень, какой вы еще не пробовали! Дело в том, что мясо горных барашков, вскормленных на а льпийском разнотравье, разительно отличается от мяса равнинных собратьев. А в свежести продукта сомневаться не приходится — самое молодое и самое качественное мясо кавказцы в первую очередь предложат гостю. Менталитет!

Окунитесь в прекрасную атмосферу южного курорта с его жаркими пляжами, палящим солнцем и золотым песком

РЕКЛАМа

8,5

Guest Review Awards 2017 Gala Palmira

Кр снод рский кр й, н п , п. Вит зево, ул. Мир , 211/3, тел.: +7 (989) 814-15-57, +7 (918) 486-79-03, 8 (86133) 7-34-27 e-mail: palmira56@mail.ru

www.galapalmira.ru Рекл м

38

СО ВКУСОМ

Если вы любите птичку, то обязательно попробуйте гедлибже — местный вариант грузинского чкмерули (если не забыли, это прижаренная курочка с чесноком, которая потом тушится в сливках). Закусите хычином, вымакайте остатки соуса мамалыгой. И вперед, на склон!

КАРАЧАЕВО-ЧЕРКЕСИЯ (ДОМБАЙ, АРХЫЗ) Как вы уже поняли, кухни Северного Кавказа довольно-таки похожи — много теста, много мяса, пряные соусы, кукурузная каша. Вот и Карачаево-Черкесия готова закормить туристов своим вариантом хычинов и лакумов. Последние являют собой миру сладкие обжаренные пышки — не чак-чак и не хворост, а пухлые воздушные булочки из сдобного теста. Если вы изголодались по сладенькому, ведь среди кавказских блюд не так много сладких, — то это выход лакумов. Почти питерские пышки, только без дырок. А, как известно, меньше дырок — больше пышки! Если продолжать сладкую тему, то почти во всех республиках можно отведать кавказский вариант халвы. Это когда мука медленно обжаривается на сливочном масле с медом или сахаром. Получается насыщенный сливочно-карамельно-ореховый вкус, который не имеет ничего общего с магазинным понятием халвы. Но это не значит, что халва из семечек плоха, а из муки — венец творения! Нет, просто знайте, заказывая халву на Кавказе, вы получите не то, что ожидаете. Среди множества черкесских пирогов можно выделить кхъуей делен — со свекольной ботвой (также популярны в Осетии). Нехитрый рецепт приготовления делает его повседневным блюдом у местных. Шарики теста, смешанные с листьями свеклы, раскатывают в лепешки и выпекают на сковороде. Есть поверье, что во время выпечки этих лепешек необходимо протыкать острым предметом возникающие

КУРОРТНЫЙ ОЛИМП

пузыри как знак того, что уничтожаешь все плохое, что может случиться. В завершение выпечка смазывается сметаной с двух сторон. И, конечно, курица! Либже — это птица в луково-мучном сливочном соусе, плотном, похожем на рагу, только без овощей. На гарнир — все та же охлажденная и застывшая кукурузная каша-мамалыга, порезанная аккуратными ромбиками. Накалываешь вилочкой такой вот ромбик, обмакиваешь в соус... А если вам надоело гонять чаи, а для Дагестанского коньяка время еще не наступило — выпейте айрана! Этот кисломолочный напиток очень популярен у горцев, его кислотность вас взбодрит, а бактерии будут полезны для здоровья.

СЕВЕРНАЯ ОСЕТИЯ (ЦЕЙ) Да, в Осетии тоже катаются на лыжах. Не так «размашисто», конечно, как вокруг да около Эльбруса, зато с энергичностью, которая возможна только после основательной подзарядки осетинскими пирогами. Вариантов начинки для осетинских пирогов множество, но наиболее популярными остаются сыр с зеленью, сыр с картофелем и сыр со свекольной ботвой. В сезон к ним добав-

ляется версия с черемшой. Все ингредиенты трут на терку/мелко рубят, солят и тщательно перемешивают. ПРАВИЛО № 1: начинки должно быть больше, чем теста примерно вдвое. ПРАВИЛО № 2: канонически используется домашний осетинский сыр, который может приготовить любая хозяйка (жирное молоко + сычуг или пепсин), но обычно его закупают у бабушек, которые варят его в ваннах на дому. На праздничный стол в осетинском доме принято подавать три пирога, при этом ставят их друг на друга. Это отражает трехуровневую структуру мироздания: сверху — солнце, посередине — боги, а снизу — земля. На похороны пекут два пирога, удаляя из структуры солнце, которое покойнику больше не светит. Классическая начинка праздничного пирога — только сыр. Мясной же вариант — фыдджын — режут не как другие пироги: от толстого края теста отделяют верхний слой и начинку, а затем подтягивают к середине, чтобы не вытек мясной сок. В таком «разобранном» виде пирог раскладывают по тарелкам. Поверьте, на вашем столе меньше трех пирогов тоже никогда не будет, вне зависимости от количества гостей. А что не доели, забирайте с собой, чтобы утром разогреть на сковороде с растопленным сливочным маслом. Будет ничуть не хуже, а по мнению некоторых, — даже лучше свежего оригинала. Минутка нумерологии. Осетинские пироги режут не на 4, не на 5 частей и даже не по количеству гостей. 8 — вот магическое пироговое число. Почему 8? Сами осетины ссылаются на традицию, а нумерологи читают такую скучную лекцию о повторении четвертичности и соотнесении с восьмеричным колесом, олицетворяющим солярный знак, но мы просто скажем: 8 + осетинский пирог — это счастье и гармония. Кушайте на здоровье!

СКАЗКА О РЫБАКЕ И РЫБКЕ НЕВОЗМОЖНО ДО КОНЦА ПОНЯТЬ КУЛЬТУРУ И ТРАДИЦИИ ЮГА РОССИИ, НЕ ОТВЕДАВ БЛЮД МЕСТНОЙ КУХНИ.

НА ПРАВАХ РЕКЛАМЫ

Особое место на столе занимает нежнейшая царская рыбка — форель. Исключительная свежесть и многообразие рецептов приготовления гарантируют — вы в корне поменяете свое представление о рыбе! Весь спектр ус луг д ля красивого и вкусного отдыха предлагает форелевое хозяйство в живописной долине реки Мзымта. В окружении гор можно бесконечно любоваться завораживающей игрой рыб в прозрачных водах, слушая интереснейшие истории от экскурсоводов: о легендах этих мест, о жизни удивительных рыб. Захотите испытать свою рыбацкую

удачу — пожалуйста! Для гостей приготовлены уютные беседки с мангалами, где можно самим приготовить улов. А можно доверить дело профессионалам — в дегустационном зале блюда из форели и осетра поразят палитрой вкусов даже искушенных ценителей. Понравился балычок или икра? Хочется еще? Нет проблем. У проходной хозяйства — фирменный магазин «Золотая рыбка». Запасаясь местными деликатесами, не забудьте про родных и близких: черная и красная икра, копченая, вяленая, сушеная рыбка — идеальный гостинец из южных краёв.

Рыбалка и отдых +7 (918) 905-41-92 Экскурсии +7 (988) 400-48-16 Дегустационный зал 8 (862) 243-11-19, +7 (918) 919-95-95 Адреса фирменных магазинов «Золотая рыбка»: с. Казачий Брод, ул. Форелевая, 45 А; Рыбный павильон на адлерском центральном рынке; Магазин на ул. Голубые дали, 13 Б; В центральном районе г. Сочи — на ул. Юных Ленинцев, 14.

ДОМОЙ ПРИЕЗЖАЕШЬ НЕМНОГО УСТАВШИЙ, НО НАВЕРНЯКА ЗНАЕШЬ, ЧТО ЗДЕСЬ ЖДЕТ ОТДЫХ, ПОКОЙ И СЧАСТЬЕ. ЗИМА – ВРЕМЯ ДОМАШНЕГО УЮТА И ТЕПЛА. В РОССИИ ТАК МНОГО МЕСТ, ГДЕ ТЫ ЧУВСТВУЕШЬ СЕБЯ СВОИМ, РОДНЫМ, ВАЖНЫМ.