Viva Bem Tocantins - Abr 2016 by Viva Bem Tocantins

Alongar, mas do jeito certo

A história do triathlon no Tocantins

Treinamento funcional para o dia a dia

Edição 06 - Abril 2016 Distribuição gratuita

Do cerrado para você Quando você ouve falar em pequi, faz cara feia ou já ﬁca com fome? O debate sobre gostar ou não desse fruto vai esquentar com o resultado de uma pesquisa da UnB. E se você é maratonista ou corredor de rua, entenda por que esse assunto vai chegar no seu treino e conquistar a sua atenção

Alerta: com a previsão de 50 novos casos esse ano, câncer de próstata é o de maior incidência em Palmas

Aquiles Lins - Viva Bem Tocantins

Sumário

Saúde o pequi

Prefeitura de Palmas/ Divulgação

Especial Ironman 70.3 em Palmas

Aquiles Lins - Viva Bem Tocantins

Típico do cerrado brasileiro, já incorporado à culinária tocantinense e mesmo assim, ainda polêmico à mesa pelo sabor e aroma muito fortes, o pequi ganha destaque por suas incríveis propriedades nutricionais, atestadas em pesquisa da Universidade de Brasília (UnB). Depois dessa reportagem, mesmo que você esteja entre os que não gostam de pequi, vai olhar para o fruto com bons olhos Pags 12 e 13

6 Hortas pela cidade

Sabia que a primeira prova de “nada, pedada e corre” do Tocantins foi em Gurupi, no começo dos anos 90? E que caixa de cerveja já foi premiação? No mês em que a Capital recebeu importante prova do circuito oficial do Ironman, contamos a história do triathlon no Tocantins por meio de relatos divertidos e também saudosistas de quem esteve nas primeiras provas, seja competindo, seja nos bastidores. Na evolução desse esporte no Estado, mostramos alguns homens e mulheres de ferro que representaram Palmas no Ironman 70.3 Pags.14 e 15

E ainda:

Pelo menos 50 homens, em Palmas, devem ser diagnosticados esse ano com câncer de próstata.

Mulheres estão optando por próteses de silicone em tamanhos menores para um visual mais natural.

Kickboxing atrai cada vez mais pessoas que querem fazer uma atividade física aliada a um esporte.

Aprenda a identificar os sintomas da depressão pós-feriado e a lidar com o retorno à vida normal

Mais sobre esporte e atividade física: Viva Bem Tocantins

Fisioterapeuta ensina a posição correta para se alongar

Reprodução Facebook Larguei Tudo e Fui

Onde estão, em Palmas, os lugares de cultivo de hortaliças

10 Eles largaram “tudo”

Inspire-se a mudar o que for preciso com a história de Andrea e Bruno Viva Bem Tocantins

Upgrade na coxinha Ritxoko / Divulgação

Treinamento funcional como atividade para a qualidade do seu dia a dia

Sempre na Viva Bem: Coluna Achados: ideias e dicas interessantes sobre produtos e serviços Pag. 18 Seção de artigos: especialistas convidados falam sobre temas diversos Pag. 20 e 21 Coluna Por Aí: agenda cultural e sugestões de atividades para você curtir a vida Pag 22

22 Receita à base de batata-doce e frango conquistou a turma fitness da Capital Viva Bem Tocantins

Expediente X

A revista Viva Bem Tocantins é uma produção independente com periodicidade mensal e distribuição gratuita. Tiragem: 1000 exemplares Circulação: Palmas (TO) Jornalistas responsáveis: Aquiles Lins (DRT 3471-PE) e Cléo Oliveira (13089-MG) Projeto gráfico: Rogério Adriano (rogerdesing@gmail.com) Contato: revistavivabem.to@gmail.com

NESTA EDIÇÃO Alongar,

mas do

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A história

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Palmas

Foto da capa: Shutterstock

Agradecimentos especiais: Valquíria Rezende (Estúdio V), Isis Meirelles (esposa do jornalista da Viva Bem Aquiles Lins), Aline Sêne (jornalista), Inaldo Soares (segurança), Banca Central/Palmas e Maria do Tempero (Feira da 304Sul). Artigos O espaço de artigos é dedicado à participação de leitores e profissionais convidados e não prevê remuneração financeira, nem quaisquer outros vínculos com a revista. O conteúdo é de responsabilidade dos autores.

Pequi, Ironman… Dá-lhe Tocantins! Quando escolhemos falar sobre o pequi na reportagem de capa desta edição, imaginamos a repercussão desse assunto entre os nossos leitores. Certamente algumas pessoas fizeram cara feia só em ver a foto do fruto. Tudo bem, a gente entende... Outras, porém, pensaram: “Que delícia!”. São sentimentos opostos que o pequi desperta com o seu aroma e sabor tão marcantes. Mas por que mesmo falar de pequi? Porque o fruto que se tem em abundância no cerrado tocantinense acaba de ser identificado como rico em propriedades medicinais. Foi classificado, inclusive, como coadjuvante no tratamento contra o câncer. A pesquisa foi coordenada pelo professor e biólogo César Koppe Grisólia. Nós que fazemos a revista não gostamos de pequi. Quer dizer, não gostávamos. Ou gostamos um pouco. Talvez… Essa dúvida surgiu depois de experimentarmos o Risoto a Tocantins, que tem o fruto como o ingrediente que confere identidade regional ao prato. Também falamos sobre essa criação gastronômica no especial desse mês. Outro destaque da edição é o Ironman 70.3, realizado em Palmas no último dia 10. Gente, que prova incrível! E que garra os nossos atletas têm! Aproveitamos essa vibe contagiante para contarmos a história do triathlon no Estado. Conversamos com triatletas como o Valdeir, que não disputou o Ironman, mas esteve na Praia da Graciosa no dia da prova. Aliás, nós o vimos vibrando em uma das passagens dos ciclistas e gritando palavras de incentivo, o “Boooraá!”, que se ouviu em tantos outros trechos do duro percurso. Nas redes sociais, esperamos o seu comentário sobre a edição. A sua sugestão de reportagem também é bem-vinda. Nos vemos lá! Abraços, Equipe

INFORMES

 Jornalismo Quer sugerir um tema? Tem ou conhece alguma história que combina com a revista? Envie para o e-mail revistavivabem.to@gmail.com  Publicidade Os espaços de publicidade, dedicados a empresas e prestadores de serviços, são comercializados e todos os anúncios são de responsabilidade de seus anunciantes.  Comercial Para anunciar sua empresa ou o seu produto, entre em contato pelo e-mail comercialrevistavivabem.to@gmail.com para agendar uma visita e conhecer as oportunidades.

4 Viva Bem Tocantins

A revista na UFT Empreendedorismo e a experiência jornalística da Viva Bem Tocantins foram temas na disciplina Gestão em Jornalismo, comandada pela professora Celene Fidelis, no curso de Comunicação Social / Jornalismo da Universidade Federal do Tocantins (UFT). Para você que não conhece os jornalistas responsáveis pela revista, olha eles aí: Aquiles Lins e Cléo Oliveira. Na foto, com Celene e os acadêmicos do curso. Dividimos esse momento com você, nosso leitor, porque a Viva Bem está crescendo e você faz parte das nossas conquistas. #Tamojunto

CÂNCER DE PRÓSTATA

Estimativa para 2016

Tocantins

Palmas

novos casos Taxa bruta: *

390

56,21

43,39

*(incidência por 100 mil habitantes) Fonte: Inca

Em Palmas, pelo menos 50 homens devem ser diagnosticados esse ano com câncer de próstata, conforme estimativas de incidência divulgadas pelo Instituto Nacional de Câncer José Alencar Gomes da Silva (Inca). Não é possível evitar a doença, mas há hábitos alimentares que podem ajudar na prevenção. “Pesquisas apontam que os há-

bitos alimentares desregrados são uma das prováveis causas do aparecimento da doença em homens mais jovens. Por isso, recomendamos a ingestão de pouca gordura animal, abundante alimentação vegetal, como legumes, frutas e verduras, uso de vitaminas A e D, selênio, que é presente na castanha do Pará, chá verde, além de tomates

e vinhos, que são ricos em licopeno. Essas indicações alimentares são baseadas em estudos sobre a doença”, disse Adelmo Negre, médico urologista. As estimativas da doença foram divulgadas este ano. Os dados mostram o câncer de próstata como o mais comum no Estado e também na Capital.

A prevenção é a única forma de diagnosticar a doença em estágio inicial, quando é curável em 90% dos casos. Outro alerta é quanto a idade: há algumas décadas o câncer de próstata era mais comum em idosos, mas o cenário já mudou. Hoje a doença tem acometido cada vez mais homens maduros, na faixa de 40 a 50 anos.

À MESA

TECNOLOGIA

Hortaliças fresquinhas em Palmas

App ensina a cultivar horta em casa

Palmas tem cerca de 50 mil m2 de terra cultivada em 20 hortas comunitárias, espaços de plantio de diversas hortaliças destinadas aos moradores que as cultivam e também disponíveis para comercialização.

É uma opção para ter verduras fresquinhas sempre à mesa. De acordo com a Secretaria de Desenvolvimento Rural de Palmas, que coordena o projeto “Hortas Comunitárias”, entre as hortaliças mais

cultivadas na Capital estão o alface, a rúcula, o rabanete, a couve chinesa, o pepino, a abobrinha e o jiló. Condimentos e especiarias, como hortelã e pimenta, também podem ser encontrados. Regiane Rocha / Prefeitura de Palmas - Divulgação

ONDE ESTÃO AS HORTAS COMUNITÁRIAS DA CAPITAL - Quadra 1006 Sul - Quadra 1106 Sul - Quadra 1206 Sul - Quadra 303 Norte - Quadra 307 Norte - Quadra 405 Norte

- Quadra 407 Norte - Quadra 605 Norte - Aureny III - Aureny IV - Aureny II - Setor Sol Nascente

6 Viva Bem Tocantins

- Jardim Taquari - Taquaruçu (Centro Comunitário) - Taquaruçu II (Casa de Farinha) - Setor Bela Vista

- Setor Maria Rosa - Setor Lago Sul - Quadra 1306 Sul - Buritirana (Casa de Farinha)

Um aplicativo gratuito, disponível para os sistemas Android e iOS, dá dicas sobre como ter uma horta em casa informando, por exemplo, os períodos mais adequados para semear e plantar quase 30 variedades. O nome do app é Plantit, o mesmo da empresa que o desenvolveu. Há outras dicas, como exposição solar e o tipo de solo ideal para o cultivo. Para esta reportagem, nós da Viva Bem Tocantins baixamos o app para conhecê-lo. Encontramos dicas sobre cultivo de alface, alho, cenoura, couve, pimenta, rúcula, entre outros. Como foi desenvolvido por uma empresa portuguesa, é necessário ficar atento às estações do ano informadas, a fim de adequar as dicas ao período correlato no Tocantins. Porém, apesar desse “contratempo”, gostamos do aplicativo! Ele apresenta dicas práticas e traz um glossário que pode ser bastante útil para quem quer ter a sua horta, mas não tem muita afinidade com os termos utilizados. Vale a pena conhecer.

ALONGAMENTO

Sem saber, você pode estar

Fotos: Viva Bem Tocantins

A boa condição do disco intervertebral (substância presente entre as vértebras da coluna) está ligada à forma como você se alonga. O problema é que muitas pessoas fazem alongamento de forma nada ideal, forçando o disco intervertebral, e sequer sabem disso. O erro no momento de se alongar prejudica a saúde e o bem-estar, trazendo efeitos negativos a longo prazo. “O disco intervertebral está presente entre uma vértebra e outra, para manter o espaço da saída do nervo de centro da coluna para o corpo e, assim, cumprir sua função neurológica. É composto de uma substância ‘meio gelatinosa e esponjosa’ e em 80% de sua estrutura é preenchida por água. Nosso corpo, durante a vida toda, muda de postura o tempo todo e isso faz com que o disco intervertebral também trabalhe o tempo todo. Ou seja, dependendo da pressão, um lado fica menos hidratado que o outro e se esse lado for por onde sai o nervo, aí se inicia um processo inflamatório na raiz do nervo”, explica o fisioterapeuta Ton Pacheco. De acordo com ele, a forma ideal de alongamento é aquela em que a pessoa fica deitada,

s a ua co o d n l un a t a m

Alongamento feito de fora errada, conforme o fisioterapeuta Ton Pacheco: disco intervertebral fica sob forte pressão

COMO FAZER Ton orienta os judocas que façam alongamento, com o corpo deitado, utilizando a faixa. “Quem não é judoca pode fazer seguindo o mesmo princípio, com o auxílio de uma outra pessoa”, exemplifica. Ainda conforme o fisioterapeuta, ao realizar, deitada, o alongamento dos membros inferiores e da coluna lombar, a pessoa evita que o disco intervertebral seja irritado e, consequentemente a raiz do nervo: “O tempo proposto de alongamento para um grupo de músculos é de 20 segundos, fazer de um lado e depois de outro, sem pressa”.

evitando a pressão desproporcional sobre o disco intervertebral. Fazer alongamento de pé (o que é muito comum), segundo ele, pode trazer, a longo prazo, um sério dano à coluna. “Muitos pensarão: ‘Poxa, eu fiz isso a vida inteira e nunca senti nada’. Mas nos congressos de Fisioterapia o que se escuta é a seguinte frase: 80% da população um dia já teve dor na coluna e ficou travada. Os outros 20% terão nos próximos dias”, diz Ton, que também é faixa preta de judô, campeão brasileiro sênior em 1992 (Cuiabá/MT) e presidente da Federação de Judô do Tocantins.

Alongamento correto, conforme indicação de Ton: o corpo deve estar deitado e o exercício contar com o auxílio de uma faixa ou o apoio de outra pessoa

SAÚDE E BELEZA

Seios pequenos PIXABAY - Divulgação

voltam a ser tendência

Segurança

Seja por admiração à elegância de modelos na passarela, que têm menos curvas, seja pela busca por um visual mais natural, muitas mulheres estão optando por próteses de silicone nos seios em tamanhos menores. Essa tendência tem sido notada tanto na primeira cirurgia quanto na troca da prótese. “Há alguns anos o ideal de beleza era representado por corpos mais retos, malhados e com mamas pequenas. Posteriormente, a mudança no padrão estético resultou na utilização de próteses para melhor adequação do corpo aos novos conceitos de beleza. Este motivo levou a alguns exageros por parte dos pacientes, se submetendo a cirurgias repetidas para inclusão de próteses cada vez maiores. Porém, segundo dados da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica, este cenário vem mudando há dois anos. Agora muitas pacientes procuram implantes, digamos, mais

No site da Sociedade Brasileira de Cirurgia Plástica (www.cirurgiaplastica.org.br) qualquer pessoa pode ter acesso à relação de médicos certificados. É importante fazer a consulta a esta plataforma para ter certeza de que o médico que você procurou é membro da entidade e, assim, está apto a realizar o procedimento. No site do Conselho Regional de Medicina (CRM) também é possível conhecer os médicos do Tocantins: www.crmto.org.br

CABELOS

Se vai cortar, pode doar!

PIXABAY - Divulgação

O Centro Oncológico de Palmas (COP) recebe doação de cabelos para serem transformados em perucas a serem utilizadas por pacientes em tratamento contra o câncer. Para doar, basta a pessoa orientar o cabeleireiro responsável pelo corte a fazê-lo com os cabelos presos, a fim de separá-los em uma mecha. A doação pode ser entregue tanto no COP de Palmas (telefone: 3236-1300) quanto na unidade em Gurupi (telefone 33131092), no sul do Estado. De acordo com o centro oncológico, os cabelos doados devem ter pelo menos 10 cm de comprimento. As perucas ficam no próprio COP, à disposição dos pacientes. A ideia do empréstimo desse e de outros acessórios integra o projeto Camarim da Beleza, que se propõe a resgatar a autoestima das pessoas em tratamento contra o câncer.

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adequados ao tipo físico”, disse o médico cirurgião plástico de Palmas, Thiago Ikeda. Nem todas as mulheres que colocam silicone querem turbinar a comissão de frente. Muitas vezes elas recorrem a essa cirurgia para combater a flacidez dos seios ou mesmo dar um “up” sem chamar tanta atenção. E nesses casos, a prótese em tamanho mais discreto também ganha a preferência. De acordo com Thiago Ikeda, o médico deve orientar a paciente também sobre qual tamanho de prótese usar a fim de que os resultados sejam favoráveis e não comprometam a saúde. “Talvez uma das responsabilidades mais importantes do cirurgião plástico seja a de estabelecer o ideal estético para cada paciente, garantindo segurança e respeito pelas dimensões corporais de cada uma. O conceito de mama ideal é influenciado por fatores culturais, sociológicos e psicológicos”, avaliou.

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INSPIRE-SE

Um passeio de

bike

que já dura quase dois anos

Fotos: Reprodução Facebook Larguei Tudo e Fui

A história do casal paulista Andrea Oliveira e Bruno Paris, que passou pelo Tocantins recentemente, é sobre uma viagem que os dois estão fazendo de bicicleta, Brasil afora. Mas esse “roteiro” seria facilmente adaptado à vida, já que envolve mudanças, novos projetos, desenvolvimento de habilidades, muito aprendizado, relação a dois, uma leve saudade de casa e dos familiares e claro, diversão, amor e cumplicidade! Quem nunca pensou em deixar tudo para trás, seja por qual motivo for, seja lá o que represente esse “tudo”? Andrea e Bruno, ela jornalista e ele fotógrafo, fizeram isso. Foi em maio de 2014 que os dois deixaram suas rotinas em São Paulo para começar a viajar pelo País de bike. Levam, com eles, algumas roupas, itens para cozinhar e dormir em acampamentos, uma pequena reserva de alimentos (que é reabastecida a cada cidade), equipamentos de escalada e de manutenção básica das bicicletas, além de muita vontade de conhecer paisagens e rotas fora

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do mapa turístico oficial. Guinada na vida Andrea e Bruno publicam no blog “Larguei Tudo e Fui” o resumo da aventura. E também falam sobre o conceito de “largar tudo” que abordamos no início dessa reportagem. “Larguei tudo e fui significa que cada um pode ter a atitude de realmente largar o que não traz felicidade e buscar outras possibilidades. Muita gente quer mudar alguma coisa e se vê presa por algum motivo. Só que devemos arriscar sem medo de dar errado. Seja uma viagem, um estilo de vida, no trabalho. O que importa é tentar algo que faça sentido hoje, mesmo que amanhã isso mude”, disse Bruno. “Amanhã a gente pode acabar a viagem, querer voltar para São Paulo ou ir para outro lugar. Mudar o roteiro, como até já aconteceu. Não precisa ficar preso ao projeto, ele vai se adaptando e mudando conforme a necessidade ou vontade”, afirmou Andrea.

Inspire-se a mudar o que te faz infeliz! NO JALAPÃO

Bruno est iveram No Toc ant ins, An dre a e Taq uar uçu, mas de o trit dis no em Pa lmas e r um lug ar que, che gar am ao Est ado po ma is inc ríveis dos segund o ele s, ser á um o: o Jalapão. end viv ão est da jor nada que nas redes soc iais, No s per fis que ma ntêm acima: “A fot o gem esc revera m sob re a ima ranha, mas est tá a car sa tá cor tada, nos ade de mergulha r dá pra sentir nos sa felicid né?! Fic am os sas num a água cri sta lina des Jalapão! Ess a do as águ apa ixo nad os pelas a, lind o, lind o, foi na Cacho eira da For mig lind o!!!!”.

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Foto: Reprodução

Viva Bem

pequi, Amando ou não o

você precisa saber mais sobre ele A máxima “pequi faz bem” já era tida como verdade pela sabedoria popular, mas não havia sido comprovada cientificamente. Não até agora

Imagine-se na seguinte situação: você está naquela loucura do dia a dia, mas consegue um tempinho que permite correr até em casa na hora do almoço. Quando chega, não vê a hora de sentar-se à mesa para deliciar uma comidinha caseira. Na porta, dando os primeiros passos para ainda entrar na sala, já sente um cheiro vindo da cozinha que não deixa dúvidas. O almoço tem pequi! Você, então, fica mais animado com a refeição ou cai em arrependimento por não ter ido comer fora?

e você está entre os que ficariam arrependidos, é hora de dar uma chance ao pequi. Pela sua saúde! Isso porque amantes ou não desse fruto vão se surpreender com os resultados de uma ampla pesquisa da Universidade de Brasília (UnB), que apontou o pequi com importantes propriedades medicinais. A pesquisa foi coordenada pelo professor e biólogo César Koppe Grisólia e mostra que o pequi pode ser indicado como eficiente redutor da ação dos chamados radicais livres, além de estar qualificado como coadjuvante no tratamento do câncer. Conforme informações divulgadas pela UnB, o extrato da polpa de pequi foi identificado como rico em vitaminas A, C e E e betacarotenóides, que são componentes com propriedades antioxidantes, capazes de proteger o organismo da ação danosa dos radicais livres.

Atleta, esse “tipo” de pequi é pra você “Na polpa do pequi, 33% são fibras e sais minerais e os outros 66% são óleo. Por isso, a digestão dele é difícil”, disse o pesquisador César Grisólia, conforme a produtora de notícias Agência Brasil. Com a contribuição de estudantes da UnB e a partir da pesquisa que identificou as propriedades medicinais do pequi, o professor transformou a polpa do fruto em cápsulas gelatinosas que conservam os nutrientes. A proposta é que o cheiro forte do pequi seja eliminado no processo. A polpa em cápsula facilita a ingestão, a digestão e dribla os paladares que rejeitam o sabor e o aroma do pequi. É ideal para atletas porque além de ajudar no combate à pressão alta, o fruto tem propriedades anti-inflamatórias. “Trabalhamos com atletas maratonistas, cor-

A pesquisa

Realizada pelo Laboratório de Genética do Instituto de Ciências Biológicas (IB) da Universidade de Brasília (UnB), a pesquisa que apontou os benefícios medicinais do pequi foi coordenada pelo professor e biólogo César Koppe Grisólia. Foram 18 anos de estudos. Conforme notícia publicada no site da UnB, em uma das etapas do estudo o extrato de polpa de pequi foi aplicado em células de ovário de hamsters que estavam submetidas também a uma combinação de substâncias como ciclofosfa-

12 Viva Bem Tocantins

redores de longas distâncias. Esses corredores passam por um estresse físico muito grande. O pequi inibe a formação de radicais livre nessas pessoas”, disse o pesquisador a Agência Brasil.

A cápsula Ainda conforme informações divulgadas pela Agência Brasil, a cápsula de pequi foi registrada na Agência de Vigilância Sanitária como nutracêutico (substância de origem natural que melhora as funções orgânicas, como a renal e a cardíaca). A Farmacotécnica RTK é a empresa comercializará as cápsulas que devem chegar ao mercado ainda neste mês. Governo do Tocantins / Divulgação

mida e bleomicina, que são drogas usadas no tratamento de pacientes com câncer. Os testes estatísticos revelaram que o pequi exerceu efeito protetor contra os danos causados às células por essa combinação. Além de amenizar a ação degenerativa das drogas, o extrato da fruta não afetou o índice proliferativo das células sadias. Ainda conforme a UnB, a pesquisa não chega a mensurar essa ação protetora, mas já considerável comprovar que o pequi tem essa propriedade.

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Arquivo Pessoal

Fruto também vai bem em menu sofisticado

O biólogo e pesquisador César Koppe Grisólia coordenou os estudos feitos pela UnB sobre o pequi

Saúde e beleza (…) Dentro de suas indicações para auxiliar na saúde e controle de doenças, encontramos seu ‘poder’ antioxidante e anti-inflamatório, além de ser rico em gorduras monoinsaturadas que desempenham um papel importantíssimo na redução do colesterol e da pressão arterial. Esses benefícios foram confirmados através de um estudo realizado com indivíduos entre 15-67 anos, no qual receberam suplementos com óleo de pequi durante duas semanas. Nosso fruto é responsável também por melhorar a pele seca e eczema, devido suas propriedades anti-inflamatórias. Não é a toa que as indústrias já estão introduzindo o óleo de pequi nos produtos de beleza. Então, para os apreciadores de plantão, a dica é continuar inserindo o pequi nas refeições sempre que possível! E para os que não são adeptos, procure um nutricionista para auxiliar a inserir o fruto de outras maneiras e poder usufruir dos mesmos benefícios

Aryanne Reis é nutricionista (CRN 9883) especializada em Nutrição Esportiva Funcional

Em Palmas O pequi é um fruto típico do cerrado brasileiro e embora seja bastante característico da culinária de Goiás e extremo norte de Minas Gerais, já foi incorporado à cultura do tocantinense. Palmas tem muitos pequizeiros espalhados pela cidade, o que faz com que seja comum ver pessoas, nas ruas e grandes canteiros, catando os frutos. Sim, pequi bom é o que cai no chão naturalmente e não aquele colhido direto nos galhos das árvores.

De cor viva, incrivelmente chamativa, o pequi é o ingrediente que confere identidade ao Risoto a Tocantins, prato criado pelo restauranteur Val Campos, do Bistrô Adelaide, em Palmas. Trata-se de uma releitura da culinária regional com elementos da alta gastronomia em uma combinação que mantém o sabor e aroma do fruto, mas em tons que impressionam pela suavidade. Carioca de Ipanema, Val não tinha ouvido falar em pequi até se mudar para Palmas, há cerca de 11 anos. Hoje, o fruto que era desconhecido se tornou item que não pode faltar no bistrô. Para Val, o pequi tem um aspecto grosseiro e por ser bastante regional, não tem a atenção merecida. “Eu digo que se pequi fosse de Paris, todos comeriam. Como é do cerrado, alguns depreciam. Mas o pequi tem uma cor maravilhosa e um aroma muito interessante!”, defendeu. Val conta que o risoto que representa o Tocantins em seu menu é um dos pratos mais pedidos no bistrô, principalmente por visitantes estrangeiros. Ao falar sobre a criação, definiu com entusiasmo que “cozinhar é invenção”. O Risoto a Tocantins leva arroz arbório, lascas de pequi preparadas ao dente e espumante, o que transfere personalidade elegante ao prato. A finalização é feita com queijo parmesão. Acredite: mesmo quem não gosta de pequi pode ter o paladar conquistado com essa criação que permite ao fruto do cerrado também ser sinônimo de sofisticação.

Onde encontrar

Aquiles Lins - Viva Bem Tocantins

Fora da época natural, os pequis podem ser encontrados em conservas ou mesmo congelados. As feiras são os melhores lugares para esse tipo de compra. Como os amantes de pequi gostam do fruto o ano todo, muitos restaurantes de Palmas conservam pequis congelados para que o fruto esteja no menu com bastante frequência. O Restaurante Seara, por exemplo, que abre para almoços self-service, é um deles. Arroz com pequi e frango com pequi estão entre as opções.

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ESPECIAL IRONMAN

Ricardo Garcia, Walter Ohofugi e Valdeir dos Santos viram o triathon nascer no estado

Tocantins já tem história no triathlon Quem acompanhou a prova do Ironman 70.3 em Palmas, no último dia 10, com aquela infraestrutura para mais de 800 atletas de vários países, que desafiaram os limites da resistência do corpo ao combinar natação, ciclismo e corrida, nem imagina como foram os primeiros passos do triathon no Tocantins. O esporte nasceu no estado no início da década de 1990, graças à disposição de alguns atletas e entusiastas. Entre eles estão Valdeir dos Santos, Walter Ohofugi, Ricardo Garcia, Giovane Montini, Reginaldo Maia, PG Meirelles, além de muitos outros.

Valdeir dos Santos foi o primeiro tocantinense a levar o nome do estado para o nível nacional e internacional no triathlon. Em 1993, ano em que a cidade de Miracema do Tocantins recebeu a primeira prova efetivamente organizada da categoria, ele recebeu seu primeiro patrocínio. Walter Ohofugi, que atualmente é presidente da Ordem dos Advogados do Brasil no Tocantins (OAB-TO), lembra que na época a Celtins, onde trabalhava, entrou em contato com Valdeir e fez a ele a seguinte proposta: “Se você ganhar essa prova, a gente muda a sua vida”, disse. Valdeir venceu a prova, faturou o

prêmio – uma caixa de cerveja (sic) que ele deu para o irmão, e nascia ali um patrocínio que duraria 12 anos. Durante esse período, Valdeir treinou em Brasília, em São Paulo, foi quatro vezes vice-campeão nacional de duathlon, disputou várias edições do Iroman. Em 2001, chegou a se classificar em Florianópolis para o mundial de Ironman, no Havaí, mas não conseguiu autorização de visto para a viagem. Numa prova em São Paulo, em 1996, Valdeir conheceu outro pioneiro do triathlon, Ricardo Garcia, que também competia e trabalhava com arbitragem. Coincidentemente, Ricardo veio morar no Tocantins no mesmo e se tornou o primeiro presidente da Federação de Triathlon do estado, que é atualmente dirigida por Sérgio Henrique Moraes. Questionados se a chegada

Desafios para o futuro

Sérgio Marques: Federação de Triathlon promete segurar o ritmo pós-Iroman

14 Viva Bem Tocantins

O presidente da Federação de Triathlon do Estado, Sérgio Henrique Moraes, também não tem dúvidas de que Ironman 70.3 foi um divisor de águas para o esporte em terras tocantinenses. Com cerca de 80 atletas federados e expectativa de receber vários outros, animados com o Ironman, Sérgio Marques

anuncia o calendário de eventos para este ano. “Teremos em junho a prova do Sesc. Em agosto, temos etapa do Centro-Oeste, em setembro um cross-triathlon. Já em outubro teremos o tri do Exército e fecharemos o ano com um duatlon na Ulbra, no dia 20 de novembro”, informa.

desta edição do Ironman 70.3 projeta Palmas no calendário dos eventos de peso da modalidade, os três são unânimes em destacar o potencial da cidade. “Talvez sejamos a capital com mais triatletas por número de habitantes, proporcionalmente. Temos hoje 150 triatletas”, calcula Ohofugi. Além da possibilidade de se tornar um ponto definitivo de disputa da prova, outra vantagem de Palmas para os atletas de ponta está em suas características com o clima do Havaí, com temperaturas muito altas. “Essa característica do clima e calor intenso o ano todo pode fazer com que na cidade sejam montados camps, que são os centros de treinamento. Triatletas viriam treinar aqui, se acostumando ao clima. Esse pode ser o grande foco”, acredita Garcia.

Valdeir dos Santos em 1998, durante prova de triathlon no Parque Cesamar

Aline Batista / Prefeitura de Palmas – Divulgação

IRONMAN 70.3

Marco Túlio Pereira de Souza, o Marcão, levou o Tocantins todo com ele para a linha de chegada da prova

Vander Praxedes merecia uma página só dele pela determinação e forças física e mental durante a prova. Em plena adrenalina do Ironman, o pneu da bike furou, fazendo com que ele perdesse pelo menos 15 minutos até se reorganizar para, só então, voltar à disputa. E ele voltou! Vander concluiu o duro percurso com tempo melhor que muitos atletas de elite. Não por acaso, foi classificado para o mundial, que Alan de Paula, na madrugada do Rafael Cavalcante, também na Nilmara, que aprendeu a nadar será realizado em setembro, na Austrália. “A torcida foi a domingo de Ironman, na Praia Graciosa, antes da largada da recentemente, foi para a prova minha força”, disse ele à Viva Bem. natação com garra da Graciosa

Giovanni Montini Sandoval também participou do Ironman

O médico Reginaldo também é homem de ferro do Tocantins

João Borges é pai do também Alvaro Manzano: procurador da ironman Gustavo Borges República e atleta ironman

A triatleta Paula Rovani conseguiu ótimo desempenho

Jone Costa se classificou para o mundial Ironman na Austrália

Fred também representou Palmas no Ironman 70.3

Os irmãos Marcelo e Rafael, na A jornalista Samia Cayres em Praia da Graciosa seu primeiro Ironman

Sandro, momentos antes da largada da natação

Para ver o álbum completo do Ironman 70.3 Palmas, acesse a nossa fanpage: www.facebook.com/vivabemto

Viva Bem Tocantins

Fotos: Aquiles Lins / Viva Bem Tocantins

Acompanhamos bem de perto todos os momentos do Ironman 70.3 Palmas para trazer detalhes desse incrível evento esportivo e também prestigiar os triatletas aqui do Tocantins. Conheça alguns dos nossos guerreiros:

Quem são os nossos homens e mulheres de ferro

Fotos: Cléo Oliveira / Viva Bem Tocantins

TREINAMENTO FUNCIONAL

Menos dores e mais

qualidade de vida O médico Pedro de Paula Caldas, 39 anos, começou a sentir aos 30 as sequelas de uma artrite que teve ainda criança. E então, dores

e incômodos no quadril passaram a persegui-lo no dia a dia. “Para vestir uma calça, por exemplo, eu me sentava e sentia muito dor”,

Os professores de Educação Física Rony Karther (E) e Osmar Siqueira defendem o treinamento funcional como atividade focada na qualidade de vida

Uma hora por dia

O professor de Educação Física Osmar Siqueira define que o treinamento funcional é para a vida. “Todas as atividades da rotina de uma pessoa exigem que ela não tenha dor. E o estresse se manifesta no corpo e influencia diretamente na qualidade de vida, na produtividade no trabalho, na relação com o marido ou a esposa, com os filhos. Por isso, as pessoas precisam se exercitar” destacou. Segundo ele, pelo menos uma hora de treino por dia pode fazer a pessoa viver melhor.

lembra ele que, hoje, é jogador de tênis e uma pessoa livre de tais dores. Tudo mudou para Pedro com o treinamento funcional, praticado por ele há cerca de três anos. O professor de Educação Física especialista em Anatomia Humana e Biomecânica Rony Karther disse que, de fato, a saúde da musculatura do corpo é um dos resultados do treinamento funcional. “É um trabalho global voltado para a saúde física, mental, social e emocional”, disse. Porém, ele esclarece que há exercícios específicos para esse fortalecimento e

Pedro, durante treinamento funcional: dores no quadril eliminadas

melhora da saúde muscular. “Não necessariamente exercícios de força farão você parar de sentir os tais incômodos, mas sim, uma série de exercícios para ativar músculos sinergistas, que são os músculos responsáveis por nossa postura, reeducação funcional, ensinando nosso corpo a estar em posições mesmo que não estejamos pensando na mesma, alongamento dos músculos da cadeia anterior, ou seja, abdome, peitorais, e o fortalecimento dos músculos antigravitacionais, os músculos posteriores” explicou.

CAMINHO INVERSO

A assessora jurídica Hellen Aires, 36 anos, começou o treinamento funcional há cerca de três meses apenas para manter o corpo definido, mas conta que em pouco tempo de treinamento, já conseguiu amenizar as dores lombares que sentia

CLUBE DA LUTA

Da necessidade ao prazer: Kickboxing mudando vidas

Kickboxing: opção de esporte e atividade física para homens e mulheres

Dica

Foto: Academia Tatame Figth / Divulgação

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As artes marciais têm conquistado a gosto de muita gente, principalmente aqueles que fogem das academias convencionais e procuram outra forma de perder os quilinhos indesejáveis. É certo que o kickboxing tem atraído muita gente para os tatames, e não é para menos. Com a promessa de emagrecimento e definição muscular, em apenas uma hora de treino da luta é possível perder até 1000 calorias. Em uma academia de Palmas, comandada pelos mestres Fabio Mocotó e Karol Teles, são mais de 40 alunos de kickboxing, entre adolescentes, jovens e adultos. A maioria é formada por mulheres que iniciaram o kickboxing com objetivo de emagrecer, mas que com o envolvimento e evolução, têm agora a luta também como uma paixão. Além de trazer condicionamento físico, emagrecimento e autodefesa, a luta tem formado atletas de alto rendimento. Muitos alunos que entraram nas aulas de kickboxing por necessidade, hoje estão participando de grandes competições, colocando em prática nos ringues os golpes e técnicas aprendidos nas aulas de kickboxing.

Praticar exercício físico é essencial para o corpo, saúde e mente. Permita-se! Se há alguma dúvida, vá até uma academia de luta e faça uma aula experimental. Conhecer o exercício é uma das formas de constatar se terá pique e disposição para praticá-lo (Reportagem da jornalista e lutadora de kickboxing Hellen Flôr, especial para a Viva Bem Tocantins)

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Achados

Reprodução Facebook Adelaide Bistrô

Reprodução

Espuma para rosto Foco e metas

Encaixe-se

O Espaço Recriar, em Palmas, realizará o curso Coaching em Mudanças, que vai auxiliar o participante a executar técnicas para trabalhar metas a fim de alcançar objetivos específicos. O curso será dia 7 de maio com 8 horas de duração. Importante: é um treinamento pessoal, não uma formação para se tornar um couch. Para saber o custo do investimento e outras informações, ligue para (63) 8116-9901.

Essas caixas super exclusivas são criações do Estúdio V (Quadra 108 Norte), que as comercializa e também oferece cursos para que o interessado possa produzi-las em casa ou no próprio estúdio. Grupos de amigos e familiares têm montado turmas animadas, tendência que começa a chegar em empresas como atividade para aliviar a carga de pressão que as equipes de trabalho sofrem todos os dias. Para saber sobre os cursos e os produtos, o telefone de contato é o (63) 8448-7276.

Cléo Oliveira / Viva Bem Tocantins

Um ótimo “achado” em Palmas, mas no setor de serviços: Adelaide Bistrô. O restaurante já é conhecido na cidade e está há alguns meses em novo endereço, na Quadra 404 Sul (telefone: 3225-5033). Abre apenas para o jantar. O menu especial apresenta releituras de pratos e criações exclusivas. As combinações gastronômicas são incríveis! O ambiente intimista, com decor super artística e mix de várias peças e estilos, é um atrativo a mais.

Produtos, serviços, curiosidades e boas ideias

Um bom achado no setor de dermoterapêuticos de farmácias e drogarias: sabonete líquido Dermotivin Foam. É um higienizador para o rosto com bons resultados na redução da oleosidade da pele. Quando a válvula da embalagem é acionada, o sabonete sai em forma de espuma, facilitando o uso, regulando adequadamente a dosagem e tornando a limpeza bem suave. De acordo com a marca Galderma, o produto limpa sem ressecar e contém extrato glicólico de calêndula e extrato de Aloe vera. Em Palmas, encontramos pelo preço médio de R$ 85.

Para o jantar

Meditar

Empreenda A fim de empreender? A jornalista de Palmas Marcelle Soares acaba de lançar o blog EmpreendaCom (http:// empreendacom.wix.com/marsoares), apresentando dicas de marketing, entrevistas e, conforme a fanpage do projeto, “tudo mais para fomentar o empreendedorismo no Brasil”.

Palmas terá workshops interessantes sobre meditação nos dias 11 (na Câmara Municipal) e 19 (no auditório do Senac), às 19 horas. Os encontros são promovidos pelo Instituto Gnosis Brasil por meio do projeto MeditaBrasil – Aprenda a Meditar, para promover a saúde e a qualidade de vida no país. Se você ficou interessado, entre em contato pelo telefone (63) 8426-6446.

Os produtos e serviços são sugestões e todo tratamento de saúde deve ser iniciado e realizado apenas sob acompanhamento médico. Conhece algum produto, serviço ou tem alguma informação que você acha que tem tudo a ver com essa coluna? Envie sua sugestão para revistavivabem.to@gmail.com

CICLISMO

Desafio de Luzimangues vem aí O grupo Anti-Social Pedal Clube (Aspec) realiza o Desafio 2016 com prova no distrito de Luzimangues (próximo a Palmas, depois da ponte sobre o lago). A disputa será em 29 de maio e o percurso, puxado! São 60 quilô-

metros de bike. A premiação é diferenciada, incluindo três lotes residenciais em Luzimangues: um para o primeiro geral masculino, outro para o primeiro geral feminino e um lote que será sorteado entre

todos os ciclistas que concluírem o percurso dentro de um tempo mínimo definido pela organização. De acordo com a Aspec, a rota parte das margens do lago, passa pelos loteamentos do dis-

trito, corta estradas vicinais e trechos pavimentados da rodovia estadual. As inscrições estão abertas. Outras informações podem ser conferidas na fanpage www.facebook.com/aspec.mtb.to.

ROLOU NAS REDES

Depoimentos incentivadores “Há uns seis meses eu treino com a Assessoria Winnes. Por que eu treino com a Winnes? Foi questão de afinidade. (…) Na Winnes eu aprendi o que é união. Não tem julgamento e muito menos cobrança se você não consegue um pódio. Tem uma palavra de incentivo, você fez o seu melhor e você vai ser ainda melhor que isso, mas por hoje foi excelente. Na Winnes, eu aprendi que tudo é compartilhado como família. A receita secreta do suco que dá velocidade, o gel de carboidrato, a rapadura, a vaselina, mas principalmente a alegria, a força, o incentivo. (…).

“Tenho aprendido que na vida temos que ter meta!!!! Hoje dei o primeiro passo para a minha meta pessoal de 2016. Correr uma meia maratona! Meus primeiros 21 km. Inscrição feita. Agora começar me preparar. Com o pensamento sempre. ‘O importante não é a velocidade e sim a direção’”.

Fabíola Casado,

Cheila Naves,

no Facebook

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Lembrancinhas personalizadas Caixas em madeira Scrapbook - cursos e materiais (63) 8448-7276 TIM Novo endereço: 108 Norte, alameda 14 - lote 54

DEPRÊ PÓS FERIADO Após um feriado somado a dias de ponto facultativo no trabalho, pode bater um desânimo intenso de voltar à “vida real”. É a deprê pós feriado, algo comum e que acontece mesmo! Se você sofre desse “mal”, não se sinta culpado: é difícil encarar dias comuns depois de um feriadão, principalmente se a rotina que nos espera for estressante ou de total desmotivação. Como vem aí um feriado prolongado, no próximo dia 21, apresentamos algumas dicas sobre retorna à normalidade com bem-estar. Porém, é preciso se observar: se o sentimento negativo não cessar mesmo

Como lidar com o retorno à vida normal após a retomada das atividades habituais, procure um profissional porque a situação pode ser indicativo de outros problemas. Tristeza que não passa pode evoluir para uma depressão. O médico psiquiatra pode ajudar.

Estratégias: ↗ Tente algo novo. O cérebro responde bem às novas atividades. ↗ Faça exercícios físicos. ↗ Evite beber demais, pois o álcool pode potencializar a tristeza. ↗ Não se esqueça de rir e tentar se divertir, seja lendo um livro, navegando em sites que te entretenham ou assistindo a um filme leve. ↗ Descanse o suficiente, voltando logo às horas regulares de sono. (Fonte: Super Interessante / Instituto Semel de Neurociência e Comportamento Humano da Universidade da Califórnia - UCLA)

ARTIGO

Bruno Aquino Monteiro é economista com experiência na área financeira, com ênfase em análise e elaboração de projetos econômicos/financeiros, e gestão de investimentos. É diretor regional da Intensicare no Tocantins E-mail: brunoaquino@intensicare.com.br

Gentileza para gerar mais gentileza! Cenário complicado brasileiro, desconfiança por todos os lados. Ligando a televisão, a rotina da cobertura dos jornais nos condena a ouvir sobre falta de segurança, de limites, de saúde, educação, mas principalmente de valores. Valores que foram deixados de lado no processo educacional, nas relações pessoais e na condução política e institucional. A parceria, colaboração e o cuidado com as pessoas passaram para o segundo plano, determinando este cenário. A Intensicare, porém, acredita que o cultivo da gentileza é o grande diferencial na humanização dos procedimentos em nossas unidades. Valorizamos o que há de melhor no universo de cada profissional no cuidado com o bem mais precioso: a vida. Investindo no cultivo de valores, conseguimos praticar confiança, respeito, tolerância e gratidão, que são os pilares da gentileza. Entendemos que gentileza é resultado de amor! Amor de fazer pequenas delicadezas, de poder se alegrar com as conquistas daqueles que amamos, de oportunizar que as pessoas experimentem pequenos gestos de felicidade, como um “bom dia” desejado de coração! Se aprendemos a ser gentis, podemos ensinar também! Ensinamos pelo exemplo, pela forma de ouvir e de interferir com bondade no dia do outro. Estes dias, observei uma pessoa se ocupando em cuidar de outras que chegavam para o horário de visitas em uma de nossas unidades. A princípio, achei que ela trabalhava ali, depois vi que não. Era só vontade de ajudar mesmo. Verifiquei que todos estavam tocados e inspirados em retribuir. Uma experiência tão poderosa, com efeitos práticos para a comunidade! Uma semente de esperança para transformar as relações pessoais. Percebemos também a resistência de ser experimentada, entendemos que as pessoas têm o medo de errar ou de não ser compreendido. Aquilo que muitas vezes é o mais simples, exige um esforço tremendo, e o que deveria ser natural, exige preparo, decisão e muita persistência. O projeto Gentileza, feito na Intensicare, tem transformado as relações de equipes e a interação entre pacientes e a equipe multidisciplinar. O cuidado com os pequenos gestos e a delicadeza no trato com as pessoas refletem no tom de voz e na saúde dos pacientes. Apesar dos cuidados sempre necessários e uso de alta tecnologia, tão importante quanto é a demonstração de amor, de humanidade e bondade. Esse é o melhor ingrediente da receita de sucesso, é o que faz a diferença no foco na promoção em saúde. Desafio lançado: aprender e ensinar gentileza! Ensinar e aprender a usufruir dos amigos e do amor às pessoas, usufruir de valores que podem mudar nossa vida e, quem sabe, determinar um futuro diferente do nosso Brasil.

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ARTIGO

Alexandre Bacil é coach de Alta Perfonrmance e Produtividade www.facebook.com/alexandre.bacil E-mail: alexandre.bacil@gmail.com

Hábitos, rotinas e rituais No caminhar de nossa vida, aprendemos muitas coisas, acumulamos informações, transformamos em conhecimento e quando bem aplicados em prol da nossa evolução e crescimento, tornam-se sabedoria. Sim, porque sabedoria é o que você faz com seu conhecimento, mas se você não consegue chegar onde realmente deseja, ou mesmo, nem sabe aonde quer chegar, o que é mais complicado. O que deve fazer? Pedir ajuda, seria a resposta mais sensata. Certo? Nem sempre é o que as pessoas fazem, pois muitas passam quase a vida toda atrás das desculpas para justificar o seu fraco resultado e uma felicidade mediana, sempre projetando os problemas nos outros, nas circunstâncias, no governo, na falta de educação das pessoas, no país, e em tudo mais que elas conseguirem. Este é um dos hábitos mais nefastos para o desenvolvimento humano e podemos fazer sem perceber, mas existem inúmeros outros hábitos que impedem você de conquistar o que quer, desde emagrecer, ter liberdade financeira, uma carreira promissora e outros. Estes hábitos que tem sua base no inconsciente te dominam. A neurociência já comprovou que temos 5% de decisões conscientes e outros 95% estão predominantemente em nosso subconsciente. Todos nós somos a soma de nossos hábitos, rotinas e rituais que são formados durante nosso caminhar. Uma pesquisa nos trouxe a informação que 83% das pessoas são infelizes em seu trabalho, ou seja, não gostam do que fazem a maior parte do seu dia e querem ser feliz apenas no final de semana, tendo aquela velha síndrome da sexta-feira e da segunda-feira. Porém você pode mudar sua realidade e do seu futuro, agindo agora. O processo de coaching é atualmente um dos mais eficientes métodos, apoiado em ferramentas com comprovações científicas para que você rompa com hábitos que não lhe deixam ser produtivo, ter alta performance na vida e alcançar sua felicidade incondicional. Procure um profissional sério, com bom histórico, formado em uma instituição de credibilidade e busque mais informações a respeito. Seu sucesso e felicidade só dependem de você.

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Por aí

Köwa Hamburgueria / Divulgação

Conceito gourmet A Köwa Hamburgueria foi inaugurada recentemente na Capital com a proposta de oferecer um serviço diferenciado tanto no menu quanto no ambiente, que merece atenção à parte. O pão e o hambúrguer são artesanais, agregando ainda mais ao conceito gourmet que a casa se propõe a oferecer. A Köwa fica na Quadra 103 Sul e o telefone é o (63) 3215-1996.

Agenda cultural, opções de entretenimento e programação pra curtir a vida

De Sinatra a Kurt Cobain “Eu ouço mortos” é o nome de uma festa que será realizada em Palmas no dia 13 de maio. Como a proposta é que seja uma sexta-feira diferenciada na cidade, a venda de ingressos (que são limitados) começou no início desse mês. A setlist da banda que vai comandar a noite é ampla, com músicas de Chorão, Raul Seixas, Jair Rodrigues, Mamonas Assassinas, Bob Marley, Elvis Presley, Amy Winehouse, Frank Sinatra, Kurt Cobain, entre outros. Mais informações pelos telefones (63) 8413-4494 e (63) 99667004.

Madero feelings

Outra sugestão tentadora é a hamburgueria Making Burguer Grill. Fica no estacionamento da Feira do Bosque, na avenida Teotônio Segurado, próximo ao Fórum de Palmas. Os hambúrgueres são preparados artesanalmente e assados em churrasqueira. Os molhos dão ao conjunto um sabor que lembra o burguer de grandes franquias. O bom preço também atrai.

Pixabay / Divulgação

Troca de livros e gibis Vem aí, em Palmas, a Feira Sesc de Troca de Livros e Gibis desse ano. O encontro é interessante porque promove o acesso à leitura por meio do entretenimento e pode oportunizar aos participantes, conhecer pessoas com possíveis interesses literários afins. Nos dias 15 e 16 será realizada Tênis Sesc (Aureny III) e nos dias 28 e 29 abril, no Centro de Atividades (Quadra 502 Norte). Para saber mais, ligue para (63) 3216-8900.

Programação ao ar livre

Praias de Palmas

E como o clima em Palmas sempre está favorável a passeios refresQue tal curtir o lago de Palmas remando? Na Praia da Graciosa você cantes, uma programação nas outras praias da cidade também é pode se divertir nas pranchas de stand up paddle em uma prograviável. Você pode ter um almoço diferente em pleno dia de semamação mais contemplativa, sozinho, ou agitada, com os seus amigos. A dois também é uma boa ideia. Conheça os valores do serviço e os horários de na, para variar a sua rotina. Nessa época, por não ser temporada, as praias estão menos lotadas, o que favorece a programação. funcionamento na fanpage www.facebook.com/pmwsup

GOURMETIZANDO

O que é que a coxinha fitness tem? Uma coxinha sem fritura, mas com sabor muito semelhante à frita e capaz de matar a vontade de “jacar”. É a proposta da chamada “coxinha fitness”, um dos pratos mais populares do Ritxoko Bistrô, casa de lanches e sucos naturais de Palmas. Nas redes sociais, vimos muitas postagens desse prato e pessoas falando sobre ele. Fomos, então, atrás das informações para entender o que essa “tal” coxinha fitness tem de especial. A base da receita é batata-doce e frango. O farelo de linhaça é usado para a finalização, dando ao prato a cara das coxinhas encontradas em casas de lanche tradicionais. Multigrãos e sal do himalaia dão o toque gourmet e saudável, de acordo com um dos proprietários do Ritxoko, o

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DJ Rafael Guirolle. O Ritxoko ainda não contabilizou a quantidade de calorias do prato, mas acredita ser leve e saudável devido aos benefícios nutricionais da batata-doce. “Ela é carboidrato completo e saudável, por isso as pessoas que treinam colocaram a batata-doce no cardápio diário”, disse Rafael.

De casa para o bistrô A coxinha fitness foi aprimorada pelo chef e sócio do Ritxoko, Fausto Paiva, irmão de Rafael. Mas segundo Rafa, a receita surgiu de uma invenção culinária de sua cunhada, a miss Tocantins 2006, Camilla Christie, casada com o músico Abel Filho. “Ela foi criando pratos como opção menos

calórica. E dessas invenções surgiu a coxinha fitness, que levamos para o Ritxoko”, conta Rafael. O prato é servido com salada de alface e tomate, tornando-se uma refeição.

Garra, determinação, superação

Vale no esporte, vale para a vida