Vivelight 87

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"Grounding"

Conexión tierra

Loncheras creativas

Salud primero

Sudor por salud

¡Cada gota cuenta!

¿Están tus hijos protegidos?

Riesgos digitales

Shany Nadan

La Manuelita Sáenz de "Netflix"

Ataca la celulitis

Láser una sesión

En cuerpo y alma

6 “Grounding” Conexión tierra

SOMOS LO QUE COMEMOS

10 Acción anti hipertensiva

14

Alimentos Top

Loncheras creativas

Salud primero

FITNESS EN MOVIMIENTO

18

Sudor por salud

¡Cada gota cuenta!

20 Libera tu cervical Ejercicios correctivos

COCINA SALUDABLE

22 Light en la cocina

ESPIRITU LIGHT

24 ¿Están tus hijos protegidos? Riesgos digitales

SALUD VITAL

26

Notas de salud

28 Aclarando incógnitas ¿Pollo y hormonas?

ARTES Y SENTIDOS

30 Shany Nadan

La Manuelita Sáenz de ‘’Netflix’’

32 Primicias en libros

34 Movielight

36 Eventos

40 ´Pinktan` de rosa

Lucha contra el cáncer de mama

BELLEZA EXTREMA

42 Ataca la celulitis

Láser una sesión

44 Manchas en piel

Más frecuentes e intratables

LÍNEAS IN

49 Consumo alimentos procesados Afectación flora intestinal

Nuevamente el deporte une países y nutre corazones. Desde la Maglia Rosa edición número 102 celebrada en Italia, un hombre lleno de anhelos de superación, vio cristalizados sus sueños con cada gota de sudor y aliento. Richard Carapaz, a parte del triunfo que entregó a Ecuador y Latinoamérica, deja una verdadera lección de vida; si tu ser lo quiere con pasión, todo lo consigue. Esta motivación sin lugar a dudas nace del amor, de aquellos sentimientos más nobles que se tejen dentro de las familias sin distinción de clases. Es una realidad, cuando los sueños son apoyados desde el hogar, el compromiso del alma es mayor. La llegada a la meta lo confirma (de hecho la llegada a toda meta), lágrimas de emoción surgen de la satisfacción, del sacrificio, de la constancia y del infinito amor de personas del núcleo más íntimo, en este caso, todos quienes creyeron en él.

falta texto

Encontrar gente incondicional en la vida es difícil, por ello quienes tienen la oportunidad de cultivar esto en las familias serán los más fortalecidos. El momento que contamos con la bendición de convertirnos en padres, será nuestra responsabilidad crear un entorno de emociones sólidas que puedan entregar a nuestros hijos las herramientas más valiosas, las que no tienen precio y que son las que logran personas de grandes motivaciones y de valores profundos. Que distinto sería el mundo si esta sinergia se empezaría a tejer en cada espacio de vida y respiración.

Esta edición está dedicada a los padres, que sigan encontrando la luz para realizar su difícil labor y nunca olviden su aporte inspirador

CRÉDITOS

Directora: Verónica Tamayo

Editora: Solange Viteri

Coordinadora: Natali Paredes

Diseño Gráfico, diagramación y fotografía: TAXO diseño y fotografía / Michel Lizarzaburu / 0998 47 25 27

Colaboradores

Dra. Verónica Martínez

Dra. Sandra Paredes

Dr. Robert Britton

Dr. Carlos Jaramillo Ponce ND

Dr. Nick Dale

Dr. Washington Tamayo

María Gabriela González

Juliana García

Agradecimientos

Cinemark

Penguin Random House Grupo Editorial

Mayo Clinic

Comercialización y ventas en Quito: Telfs: 2444791/0999722794

vivelight@panchored.net

Marcelo Aguilar 0999717278

maguilj@yahoo.es

Comercialización y ventas en Guayaquil:

Guayaquil: Paulina Romero

Telfs: 5065460/0992937507

Portada: Shany Nadan

Maquillaje y Peinado: Studio EC

Fotografías portada: Belén Luque

Impresión: Imprenta Mariscal

VIVElight © 2019 y ninguno de sus empleados o colaboradores asumen responsabilidad alguna por el contenido editorial, publicitario o promocional que aparece en la revista. VIVElight se distribuye bajo el entendido que sus editores y colaboradores están ofreciendo información sólo como referencia, sin propio criterio. Se prohibe la reproducción total o parcial, en cualquier forma, tanto en español como en otros idiomas del contenido de este número. Derechos reservados en todo el mundo.

“Grounding”,

La necesidad de unirse a la tierra

Vivimos en la ciudad, el bunker de cemento lo han llamado, la jungla de concreto ha dicho una cantante de la “gran manzana”.

Por doquier se alzan edificios de más de 15 pisos con estructuras metálicas prefabricadas que en menos de un año ya despuntan ocultando el sol a las pequeñas casas familiares que de antaño se preferían.

Hoy el mundo en su modernidad nos acerca más a los cielos y nos aleja del suelo. Grandes ciudades se pierden en las nubes como Dubai, Nueva York, Chicago, México DF, Hong Kong, etc. La mayoría de trabajadores de oficina, no ven el sol y laboran bajo luces artificiales LED. Están sentados sobre sillones de “cuerina”, frente a un terminal de computador que emite frecuencias electromagnéticas, con un celular en su bolsillo, y su calzado a la moda.

El cuerpo necesita hacer tierra

Tal vez no piense en su cuerpo como que fuese un conductor de electricidad, pero somos seres eléctricos y esto en gran parte es la razón por la que es tan importante utilizar la técnica de grounding para aprovechar la carga eléctrica de la tierra con el fin de influenciar positivamente en su salud. En terminos sencillos, “grounding” es hacer que un aparato descargue a tierra. Si Ud se pone en contacto con el suelo sin zapatos está, no solo descargando los excesos de electrones, sino tambien esta absorbiendo otros electrones beneficiosos para la salud.

Gaetan Checalier

PhD menciona:

“La superficie de la tierra tiene una carga negativa y la ionosfera, la capa de la atmósfera a unas 60 millas arriba, es ionizada por el sol. Los rayos del sol son tan fuertes que dividen las moléculas en dos, una carga positiva y una carga negativa. “Las cargas negativas son transferidas a la superficie de la tierra, a través de la iluminación principalmente y las cargas positivas se mantienen 60 millas arriba. Necesitas del grounding al igual que necesitamos del aire y la luz solar”

Cuando uno pone sus pies descalzos sobre la tierra, absorbe grandes cantidades de electrones negativos a través de las plantas de sus pies, también por esa misma via, desechamos las cargas de electrones positivos provenientes del ambiente, como cargas electrostáticas en nuestro sistema nervioso, smog electromagnético proveniente de redes inhalámbricas y torres de transmisión de celulares, etc.

Nunca hemos estado tan desconectados de la madre tierra y de sus beneficios curativos como en estas épocas de zapatos de suela de caucho.

El estrés de los radicales libres de la exposición a la contaminación, los cigarrillos, los pesticidas, los alimentos procesados y la radiación, por mencionar algunos, agotan continuamente los electrones de su cuerpo. Talvez de esto somos más concientes, puesto que todos sabemos que al menos nos metemos 1 millón de radicales libres por bocanada de

humo de cigarrillo, verdad que si sabemos?

Sin embargo, la tierra, nuestra Gran Madre, es rica en electrones y si tan sólo hiciera el esfuerzo para conectarse con ella podría darnos un suministro potente y abundante de electrones antioxidantes que eliminarían muchos de los radicales libres.

Rodeados de metales y ondas

Hoy en día, estamos nadando en un océano invisible de EMFs casi en cualquier lugar al que vamos.

Es casi imposible evitar la exposición a las microondas por completo, pero por supuesto hay formas de reducirla. Solo basta que abras tu celular y en la conectividad a wifi veas en una ciudad, de 15 a 20 redes que en cualquier momento podrías acceder, no ves las frecuencias, pero a la larga tus celulas tienen pequeños or-

ganelos llamados mitocondrias que si las perciben. El tema es enorme, porque no solamente estamos alejados de la tierra cuando dormimos sino estamos expuestos a estas ondas que nos enferman.

Todos los tomacorrientes contienen 3 aberturas, dos verticales para el positivo y el negativo, y una redondeada para el cable de tierra. Todos los edificios y casas modernas incluyen una conección a tierra de descarga, por eso todos los aparatos domésticos traen hoy en dia conectores de tres patas que calzan dentro de estas tomas. Nosotros somos seres eléctricos, su corazón dispara cada segundo un grupo de celulas eléctricas para latir, es nuestro propio marcapasos; nuestro cerebro a cada instante también, por eso funcionan los electrocardiogramas y electroencefalogramas. Todas las celulas de nuestros cuerpos funcionan en un potencial eléctrico en el rango de los milivoltios (-70 a -90 mV) por eso en otras técnicas usadas en naturopatía se puede medir la amplificación discreta de este milivoltaje en un aparato de Electrodermología. En fin, el cuerpo es conductor de la elec-

tricidad y si no se descargan los flujos se acumulan produciendo inflamación crónica.

Una de las formas de estar en contacto con la tierra y cargarse-descargar es caminar descalzo en el suelo, sin zapatos, sin calcetines. Al caminar descalzo “conectamos” con el potencial eléctrico de la tierra y ésta anula los efectos negativos de las cargas de vivir en la ciudad.

Beneficios del “grounding”

Desinflama el cuerpo. Se ha visto que muchos dolores de espalda y del cuerpo en general se deben a una acumulación de factores inflamatorios y radicales libres que causan molestias en cientos de personas. ¿Por qué no intentar caminar descalzo o conectarse a la red de tierra de tu departamento?

Clint Ober, uno de los precursores del Grounding, explica cómo esta técnica neutraliza la inflamación: "La inflamación es producida por los neutrófilos, que son glóbulos blancos. Cuando se tiene una herida ... o daño celular ... estos glóbulos blancos se congregan y encapsulan la célula dañada y ...

liberan especies reactivas del oxígeno, que desintegran los electrones de la célula dañada y eso destruye la célula dañada. Si no hay suficientes electrones libres para reducir los radicales restantes, tomarán un electrón de una célula sana y en el proceso la dañarán. Este mensaje llegará al sistema inmunológico y otro neutrófilo hará lo mismo y eliminará la célula en cuestión, se tendrá así una reacción en cadena." Mejora problemas cardiovasculares. La investigación publicada en el Journal of Alternative and Complementary Medicine reveló que dos horas de grounding al día aumentaron la carga superficial de los glóbulos rojos y por lo tanto, redujeron la viscosidad y la aglutinación de la sangre. Como resultado, los investigadores, incluyendo a Chevalier y Sinatra, concluyeron, "El grounding parece ser una de las intervenciones más simples pero potentes para ayudar a reducir el riesgo cardiovascular y los eventos cardiovasculares" ¡Imaginate! Y uno caminando sobre suelas de caucho todo el dia, aislados del campo energético de la tierra.

Aumenta la capacidad del cuerpo de generar agua estructurada. Todas las células del cuerpo tienen agua, la cual tiene un orden (estructura) como una carga específica. El agua dentro de la célula interactúa con el agua fuera de ella, la cual tiene una carga opuesta y crea así un efecto similar al de una batería. Si el agua en sus células no se encuentra adecuadamente estructurada, es posible que esto afecte el funcionamiento de las moléculas de proteína (entre otras) que son mucho más grandes y que interactúan con la célula.

Más Beneficios:

• Duermes mejor y tienes mayor percepción de descanso

• Reduce el cortisol la hormona del estrés.

• Cambia el modo del Sistema nervioso vegetativo, de Simpático a Parasimpático, entre otras.

Además, también se determinó que hacer tierra mientras se duerme es la primera intervención conocida que acelera la recuperación del dolor muscular y rigidez que aparecen horas o días después del ejercicio agotador. Esto se lo hace con una

sencilla banda de conducción conectada al pie y directamente a la red electrica de tierra de su casa. Personalmente puedo decir que uso este truco o “hackeo” varios meses y siento la diferencia. Solo necesitas probar si tu red realmente “hace tierra”, si no es el caso vas a necesitar un cable que conecte a una varilla de cobre insertada en el suelo que a su vez conecta a tu cuerpo. O quizás encontremos una sábana conductiva; lo importante es conectarse a la tierra, Las superficies donde puedes conectarte a la tierra son:

• Arena (playa)

• Pasto (preferiblemente húmedo)

• Tierra

• Concreto y ladrillo (siempre y cuando no esté pintado ni sellado)

• Azulejo de cerámica

Las siguientes superficies que no conectan a la tierra son:

• Asfalto

• Madera

• Hule o plástico

• Vinil

• Alquitrán o pavimento

En tu descanso de almuerzo, sal unos momentos y en lugar de fumar un cigarrillo, elije alimentos “vitalizantes” llenos de proteína saludable, hojas verdes, vitaminas, frutos de colores, un buen batido. Camina sobre el parque más cercano descalzo.

Que el miedo de bacterias no te frene, debemos sentirnos libres y unos minutos de “grounding” te traerá solamente bienestar, fíjate donde pisas y listo. Si trabajas en oficina busca una manilla y cable de “grounding” para estar la mayor parte del tiempo conectado a tierra. ¡Mientras escribo estas notas, estoy conectado!

Pronto veremos como la cultura urbana se da cuenta de la necesidad imperiosa de “hacer tierra” y veremos pronto zapatos especiales para estar conectados, sábanas con hilos conductivos o cojines que nos conecten.

Por: Dr. Carlos Jaramillo Ponce ND Naturópata. telf 6022664 whatsap 0999665093 www.bionutricionquito.org

Acción anti hipertensiva

Alimentos Top

Para tener cifras óptimas de presión arterial debemos aliarnos a algunos alimentos importantes.

Los principales son aquellos que aportan fibra procedente de cereales, legumbres, semillas, frutas y verduras. Según la Universidad de Sydney en Australia este tipo de comidas ayudan a tener correctos niveles de glucosa en la sangre, cuando esto ocurre el riñón elimina eficazmente el sodio.

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De esta manera no se acumula en el torrente sanguíneo y no aumenta la tensión arterial. La fibra además mejora la función de la pared arterial, evitando que se reduzca su diámetro. Por otra parte, el alto nivel de potasio en las verduras aporta positivamente a las arterias, cuando la presencia de este mineral es baja, el cuerpo empieza a retener sodio perjudicando la presión arterial.

Una dieta baja en grasas es aconsejable, recordemos que perder diez kilos de peso logra bajar la presión hasta dos puntos, en muchos casos, se ahorraría la toma de fármacos. Se ha demostrado que en el vínculo entre obesidad e hipertensión se encuentra la leptina, la llamada hormona del apetito, cuanto más grasa corporal exista, más leptina segregas y esta hormona no solo afecta el apetito, influye negativamente la tensión arterial al estrechar los vasos sanguíneos.

Alimentos Top

• Kéfir: Cuida tu microbiota, lo cual se vincula a una mejor salud arterial.

• Pepino: Gran aporte de potasio, el mineral más importante para una excelente salud arterial. Puede aportar hasta 442mg de potasio.

• Plátano: Otro de los grandes alimentos que aporta altos niveles de potasio, proporciona calcio y además magnesio. Perfecto para snacks y para controlar la hipertensión.

• Kiwi: Estudios recientes revelan que comer tres kiwis al día regula positivamente nuestra presión arterial.

• Hierbas aromáticas y especies: Excelente para bajar el consumo de sal en las comidas. Proporcionan un gusto especial a las comidas sin tener que adicionar mucha sal; enemigo número de la salud arterial.

La carne roja, especialmente las carnes procesadas afectan negativamente nuestra presión arterial. Es por ello que es importante controlar su ingesta. También se recomienda revisar las maneras de cocción. Las carnes a la parrilla son perjudiciales porque la llama abierta sobre estos alimentos produce toxinas; sustancias químicas que aparecen cuando se carboniza la proteína, tanto la carne roja como el pescado. Para mantener nuestra presión arterial a raya, recomendamos cocinar al horno o a la plancha para así no afectar nuestra presión arterial.

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Loncheras saludables

Salud primero

Se acerca el inicio de clases

en la sierra ecuatoriana, y así también surgen distintas preocupaciones de los padres de familia por tener listos

útiles escolares, libros y uniformes.

Sin embargo, un pendiente muy importante y que genera preocupación es pensar en opciones saludables de colaciones para enviar a diario a los pequeños.

Al tener jornadas estudiantiles de 6 horas o más, es importante que, durante este tiempo, los niños y jóvenes cuenten con toda la energía necesaria para tener un desenvolvimiento positivo en sus actividades.

Sara Rivera, asesora de nutrición de “Herbalife Nutrition”, explica que la alimentación juega un papel fundamental para el desarrollo óptimo, no solo en el ámbito físico, sino también en el ámbito social y emocional. Explica que, cuando se genera un déficit alimentario, los estudiantes presentan cuadros de falta de atención, cansancio, somnolencia, irritabilidad, entre otros síntomas, que derivan en un bajo rendimiento académico, y en algunos casos también en problemas emocionales y de salud.

Así, escoger y preparar refrigerios es fundamental, pues se trata de una comida indispensable que juega un rol determinante en el crecimiento de los pequeños.

La especialista recomienda tener una planificación del menú que se enviará a diario, escogiendo opciones nutritivas, pero a la vez prácticas. Esto facilitará el momento de realizar las compras con anticipación y adquirir productos con importante valor nutricional, en lugar de frituras, alimentos procesados o bebidas azucaradas.

Detalla además que se deben incluir 3 tipos de alimentos. Estos son:

• Alimentos reguladores: Son de origen vegetal en su mayoría y se encuentran en frutas y vegetales. Su función es mantener el sistema inmunológico óptimo y prevenir enfermedades. Además, aportan fibra

manteniendo una digestión saludable y proporcionan antioxidantes que previenen la formación de radicales libres.

Ejemplos:

brócoli, tomates, aguacates, fresas, naranjas, mandarinas, plátanos.

• Alimentos formadores: Son los nutrientes implicados en el desarrollo y crecimiento. Aportan principalmente proteínas e in-

tervienen en la formación de órganos y tejidos que están en desarrollo, fortalecen los huesos, músculos, uñas y dientes.

Ejemplos: leche, yogurt, queso, pollo, jamón de pavo, atún, h

• Alimentos energéticos: Proporcionan la energía necesaria para todas las actividades que realiza el

de clases. Aportan carbohidratos y grasa saludable además de minerales como el magnesio, fósforo, potasio, calcio, hierro, zinc y selenio.

Ejemplos: panes y galletas integrales, cereales (trigo, quinua, avena); frutos secos (maní, nueces), frutas deshidratadas, aceitunas, entre otros.

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Se debe incluir siempre una botella de agua en la lonchera para que el niño se acuerde de hidratarse. Además de aconseja preparar las colaciones la noche anterior para no incurrir en falta de tiempo por las mañanas.

Sudor por salud

Cada gota cuenta

Sudar está unido directamente con el deporte y a pesar de que muchas personas se sienten molestas por este tipo de humedad, sudar es realmente beneficioso para nuestra salud desde todos los puntos de vista.

Recuerda la frase popular; “Sin sudor, no hay gloria” pues es bastante cierta, no solo nos liberamos de toxinas, también permitimos al cuerpo seguir trabajando con intensidad mientras realizamos un deporte o cualquier actividad física. Cuando hacemos ejercicio, el cuerpo se calienta para convertir la energía química en

trabajo. Es aquí cuando interviene el sudor enfriando el cuerpo y manteniendo una temperatura óptima para seguir sacando provecho de nuestra sesión física. La manera de producir sudor es distinta dependiendo de la persona; no lo hacemos al mismo tiempo ni en la misma cantidad.

Diferentes factores influyen en la sudoración:

○ Ambientales

○ Características individuales

○ Vestimenta

Sudor en defensa corporal

Si nuestro cuerpo detecta algo que lo pone en peligro por alterar su temperatura; calor, estrés, o quizás algo muy picante, activa las 600 glándulas por cm2 de que dispone.

Entonces ocurre lo siguiente:

1 Se produce un estímulo

El calor ambiental es detectado por los ‘’Sensores’’ de la piel y envían esa información al sistema nervioso.

Si te encuentras estresado generas hormonas; cortisol y adrenalina que suben tu temperatura corporal (como el calor)

2 Se inicia el proceso

Nuestro centro termorregulador (el hipotálamo) ordena a las glándulas sudoríparas que se activen para volver a la temperatura idónea (36,6°-37°).

3 Enfriamiento

Esas glándulas lo consiguen produciendo secreciones que llegan a la superficie de la piel, la humedecen y la refrescan.

4 Regulación

Cuando la temperatura vuelve a los niveles normales, el hipotálamo envía la señal de interrumpir la sudoración.

Más beneficios:

Cuando sudas se producen glóbulos blancos, las células encargadas de la defensa de tu organismo que previenen enfermedades, así que sudar es excelente para subir tu sistema inmune.

Cuando te ejercitas y produces sudor, tu piel luce mejor debido a que eliminas toxinas, se abren los poros y se liberan impurezas.

Pérdida de peso: Tan solo el proceso de sudar produce la quema de calorías, adicionalmente te ayuda a eliminar la retención de líquidos.

Mejora tu estado de ánimo: Sudar a través de actividad física produce endorfinas y sustancias que interfieren positivamente en tu manera de ver la vida.

Sudar más que los demás

Puede ser un fallo en las glándulas o las vías de control de sudoración.

La hiperhidrosis (exceso de sudor) más común es la de las manos, los pies y las axilas.

La toxina botulínica puede resolver algunos casos.

Cuando por el contrario sudas poco, se conoce como anhidrosis. A veces afecta solo a un área concreta del cuerpo, pero puede ocurrir que la superficie corporal en su totalidad deje de sudar. Su origen puede ser genético, por tomar ciertos fármacos o por daño en las glándulas. Pocas son las personas que consultan por sudar poco o nada. Sin embargo, conviene hacerlo si notas que en determinados momentos (en verano, por estrés, etc.) aparece febrícula o si ante un pinchazo o un corte no notas ningún dolor.

Libera tu cervical

Ejercicios correctivos

Las malas posturas, el uso prolongado de computadoras, la constante conexión en redes sociales y mensajes celulares, las largas horas de oficina y el estrés, han afectado profundamente nuestra cervical y bienestar muscular.

El dolor de cuello y espalda, son cada vez más constantes y las molestias continuas, de hecho una de cada dos personas sufren de esta condición que actualmente afecta la tranquilidad de hombres y mujeres sin importar la edad.

Este tipo de tensión muscular provoca que dos músculos, el trapecio y el elevador de la escápula,

se vean afectados produciendo en el área mala circulación sanguínea, lo que a su vez logra en nosotros contracturas y dolor. Para ayudar a liberar esta condición presentamos algunas alternativas que según expertos lograrán aliviar esta área corporal.

En la oficina:

Si pasamos largas horas sentados cumpliendo horarios de oficina, debemos acostumbrarnos a pausar por unos minutos y realizar ejercicios de estiramiento. El cuello debe ser uno de los principales enfoques, por eso debemos rotarlo a la izquierda y hacia la derecha y llevar la quijada hacia el pecho y luego hacia atrás. Cuando estemos sentados hay que procurar alinear la cabeza con la columna con los hombros relajados.

La toalla liberación :

Sujeta los extremos de una toalla y ponla detrás de la cabeza, ligeramente abajo del cráneo. Haz un leve giro con la toalla; el brazo derecho hacia arriba y el izquierdo hacia el pecho. Debemos contar 10 segundos y repetir 3 veces de cada lado. Luego coloca la toalla detrás de la cabeza y sujeta las puntas con las manos, has fuerza con la cabeza hacia atrás mientras con la toalla se la debe llevar hacia adelante, sin forzar, por un tiempo de 10 segundos.

Ejercicio de piso:

Debemos recostarnos sobre un lado del cuerpo estirando el brazo del mismo lado sobre el cual estamos descansando, el otro brazo debe colocarse por delante del abdomen. Debemos entonces elevar la cabeza y aguantar 10 segundos, luego se descansa sobre el brazo estirado unos 5 segundos. Repetimos 3 veces por cada lado.

LIGHT en LA COCINA

A la raya; carne roja

La grasa saturada que contiene la carne roja no es el único factor negativo en el alto consumo de este alimento, un reciente estudio de la Universidad de Virginia en Estados Unidos ha descubierto otro riesgo importante. Algunos estudios demuestran que la carne roja puede ser nociva sobretodo en personas que producen una reacción alérgica a una sustancia que se encuentra en ella; el alfa-gal. Su acumulación en las arterias produce arteriosclerosis y a su vez sube el riesgo cardiovascular tanto en hombres como mujeres. Las carnes blancas, el pollo, pavo o pescado, son una mejor opción a la hora de preparar nuestras comidas. La proteína vegetal es también altamente recomendada, alimentos deliciosos y versátiles como los champiñones, la quínoa, lentejas, semillas o nueces.

Los “pescaterianos”

Una tendencia que crece a nivel mundial; el “pescaterianismo” nos da la opción de deleitarnos con platillos donde el pescado fresco y los mariscos son los protagonistas. Su alto contenido en grasas saludables, han convertido a estas delicias de mar en favoritos. La comida japonesa es una de ellas, en concreto el conocido sushi y también el sashimi favoritos tanto en grandes como en chicos. Recordemos su valioso aporte en vitaminas y minerales, ácidos grasos (Omega 3 y Omega 6) libres de grasas trans, favorece la circulación y reduce el colesterol. Si no eres amante del pescado crudo, la opción la encuentras también en cocinados con rollos tempurizados. Entre los pescados más saludables están el salmón y el atún. La creatividad debe ser parte de disfrutar con estos regalos del mar.

Maracuyá; la fruta de la pasión

Una de las frutas con mayor cantidad de vitamina C, conocida a nivel internacional como “passion fruit”, posee también excelentes dosis de vitamina B, sustancia que ayuda a aplacar los dolores del sistema nervioso y muscular. Su jugo es ligeramente ácido, lo convierte en un alimento ideal para preparar los postres más suculentos. Tortas, mousse, cheescake, una variedad de opciones donde el sabor del maracuyá es protagonista. En la actualidad, lo vemos fusionado en algunas populares versiones de chocolate negro, una propuesta dulce, pero en su justa medida, llena de beneficios para la salud. Su único y especial sabor lo ha convertido también en favorito en la comida fusión junto a carnes, estofados y salsas.

¿Están tus hijos protegidos?

Riesgos Digitales

En la actualidad al hacer uso de diversas plataformas electrónicas nos encontramos expuestos a riesgos digitales. Los avances de la tecnología y el desarrollo de la comunicación nos han permitido que el uso de dispositivos electrónicos sea parte de nuestro día a día.

Hoy nos hemos sumergido en una era cibernética donde la educación, la medicina, la investigación, el entretenimiento, la difusión de información de lo que pasa en el mundo y a nuestro alrededor está a nuestro alcance con tan solo un “click”

La navegación a través del internet, la interacción en redes sociales son actividades diarias en los usuarios, sin embargo, debemos tomar en cuenta que existen riesgos al navegar en estas populares redes sociales y muchas veces nuestros niños

son los más expuestos y son de hecho los más vulnerables. En el mundo cibernético existen un un sinnúmero de personas conectadas con las cuales interactuamos y no las conocemos, no sabemos como lucen o quién realmente está detrás de la pantalla. Muchas veces con tan solo intercambiar un par de palabras podremos imaginarnos o idealizar a la otra persona. Es importante concientizar que toda esa información que circula en la red puede ser vulnerada y mal utilizada. Hoy en día existen predadores que están

monitoreando todo lo que hacemos, todo lo que publicamos y estudian los perfiles para ver una oportunidad de interactuar con sus posibles víctimas. No todas las personas con las que estamos en contacto tienen una buena intención. Muchas veces al subir información podemos exponernos a sufrir agresiones y a caer en manos de personas que buscan extorsionar, chantajear o causarnos un daño que en algunos casos puede ser irreversible.

Nuestros seres queridos o inclusive nosotros mismos podemos ser victimas mientras estamos interactuando en el mundo digital. Por eso es importante conocer e informarnos lo que sucede a nuestro alrededor mientras estamos conectados. Sexting, Grooming, Cibervenganza o Doxing son algunas terminologías que debemos conocer en la actualidad.

El Sexting es el envío consensuado de imágenes con contenido sexual a través de redes sociales.

El Grooming es una serie de conductas y acciones realizadas por un adulto a través de internet con el único objeto de ganarse la confianza del menor de edad, creando una conexión emocional con el fin de abusar sexualmente de él. Cibervenganza es la utilización de imágenes de contenido sexual para causar daño a la reputación o dignidad de una persona.

Doxxing es la actividad maliciosa que busca y compartir información privada sobre alguien en la web con el fin de hacer daño, acosar, aprovecharse y abusar sexualmente de su víctima.

Hay una realidad muy dura y que cada vez se evidencia más en nuestro país y en el mundo, como son los riesgos digitales, nuestro objetivo es concientizar sobre la importancia de conocer el buen uso de la tecnología. Debemos

evitar peligros a los que nos vemos expuestos y las graves consecuencias en las que puede desembocar un mal manejo, una mala decisión, una sobrexposición en redes sociales. Lastimosamente no siempre son solo los depredadores los agresores cibernéticos, muchas veces alguien cercano, un conocido, un amigo o inclusive una ex pareja pueden ser los que generen este daño.

Existen herramientas que nos pueden ayudar a prevenir estos riesgos, nosotros somos los responsables de proteger a nuestros hijos. Nosotros debemos serlos y tomar una acción de prevención. Nestnet / Ecuador, ha diseñado a GUARDIAN, una herramienta de control y monitoreo de imágenes de contenido sexual explícito. Cuando las imágenes se presentan en la pantalla de un dispositivo electrónico, GUARDIAN emite una señal de alerta que notifica al responsable, el contenido inapropiado que se está visualizando en el equipo. GUARDIAN no solo funciona al navegar en internet, sino también “escanea” todo lo que se proyecta en la pantalla sin importar de donde provenga la información, y nos generará una alerta cuando nuestros hijos están expuestos a un contenido sexual mientras navegan e interactúan en redes.

Queremos invitarlos a ser parte de la campaña ¨SOY GUARDIAN¨. Esta campaña en unión a la Fundación Caminos de Paz y junto con el Club Rotario de Cumbayá, invita y convoca a los padres de familia, a los tutores, a las autoridades de colegios a velar por la seguridad de los mas pequeños. ¨SOY GUARDIAN¨ es una acción social que levanta la voz y toma acciones ante la realidad de la sociedad actual, ante un mundo en donde los abusos y acosos sexuales a través de las redes sociales se han vuelto parte del día a día. ¿Qué estamos esperando para actuar y luchar contra un mal que podría estar en nuestros hogares, colegios y lugares de trabajo?

Si nos unimos como padres de familia y compartimos nuestros testimonios acerca de los riesgos que existen en el internet y si nos informamos, podremos prevenir que algún ser querido o alguien cercano caiga en manos de los depravados de la red. Sé tu el GUARDIAN de tus HIJOS, sé tu quien les prevenga de los peligros y los riesgos digitales.

Decídete a ser un embajador de la campaña ¨SOY GUARDIAN¨.

Para mayor información sobre cómo proteger a tus hijos de los predadores comunícate con nosotros al 1800 GUARDIAN.

NOTAS de SALUD

Análisis que detecta el Alzheimer

Mediante una prueba de sangre se puede determinar con hasta 20 años de antelación si una persona podría sufrir de Alzheimer. Estos son los prometedores resultados de un estudio realizado por la Escuela de Medicina de la Universidad de Washington en San Luis. Este examen revela algunos cambios cerebrales que ciertas personas empiezan a sufrir debido a la producción de una proteína específica. Con estos factores, junto a otros estudios genéticos, alimenticios y de comportamiento, los expertos realizan una evaluación integral de sus pacientes. De esta manera se logra determinar si en algún momento existiría la posibilidad de desarrollar Alzheimer para así tomar las medidas pertinentes y enfrentar la enfermedad a tiempo.

Reír a carcajadas prolonga la vida

Según la Sociedad Española de Neurología, las personas que ríen mucho, viven un promedio de 4 y medio años más. Sigmund Freud atribuyó a las carcajadas el poder de liberar al organismo de energía negativa. Algo que ha sido demostrado científicamente al descubrirse que el córtex cerebral libera impulsos eléctricos un segundo después de comenzar a reír. Reír estimula el sistema autoinmune, eleva el umbral del dolor, aumenta el aporte de oxígeno al cerebro y reduce en un 40% los problemas vasculares. Indudablemente mejora el estado de ánimo porque al reír segregamos hormonas que aportan a nuestra felicidad; dopamina, serotonina y endorfinas. La risa en nuestra vida, aleja la depresión, las preocupaciones y es una manera positiva de entablar relaciones personales y laborales. Las personas que en una cita de trabajo sonríen o ríen, logran cautivar mucho más a su entrevistador, se activan lazos de confianza y bienestar.

Poniendo un freno a las molestias íntimas

La vaginitis es una inflamación que puede provocar flujo, picazón y dolor. Por lo general, la causa es un cambio en el equilibrio normal de las bacterias o una infección. Los niveles reducidos de estrógeno después de la menopausia y algunos trastornos de la piel también pueden causar vaginitis. La buena higiene personal puede ayudar a impedir que vuelvan a aparecer ciertos tipos de vaginitis y alivia algunos síntomas. Si este tipo de anomalías se presentan con frecuencia, se sugiere evitar los irritantes. Estos incluyen tampones, compresas, lavados vaginales y jabones perfumados. Enjuaga el jabón para que no te quede en la zona genital externa después de la ducha y sécate bien la zona para evitar que se irrite. No uses jabones potentes, como los que tienen acción desodorante o antibiótica, ni baños de burbujas. En el mercado existen opciones que regulan el Ph para prevenir proliferación de bacterias en el área. Siempre se prefiere ropa íntima de algodón y evitar las piscinas o jacuzzis.

¿Hormonas en la producción de pollos?

Aclarando incógnitas

Con la constante búsqueda de un estilo de vida mejor, se han realizado algunos cuestionamientos entorno a la productividad avícola.

Entre las principales dudas está si se emplean hormonas para lograr el crecimiento acelerado de pollos.

El Dr. Nick Dale, profesor emérito de nutrición del Departamento de Ciencia Avicola de la Universidad de Georgia, quien obtuvo su maestría y doctorado en nutrición avícola en la misma universidad, presidente del capítulo de Estados Unidos de la Asociación Mundial de Ciencias de las Aves y

editor fundador del “Journal of Applied Poultry Research”, dictó una conferencia que tuvo como objetivo desmitificar el uso de hormonas en la producción de carne de pollo.

El especialista explicó que la mayor productividad avícola se debe al impacto lento pero constante de la mejora genética como factor de crecimiento, de la mejora de la nutrición, de un control de enfermedades más efectivo y prácticas

de producción enormemente mejoradas.

No se necesitan hormonas exógenas para crecer a los pollos de manera acelerada, los estirpes de pollos que se usan son de genética muy veloz, reciben muy buen alimento, las enfermedades están controladas y el ambiente dentro de las casetas es óptimo para que crezcan así.

El mito de hormonas en la producción avícola radica en el hecho de que la gente desconoce de los avances en la tecnología avícola. En el patio de la abuela, los pollos crecían lentos porque no tuvieron las ventajas de la tecnología de hoy, entonces, como los pollos de hoy crecen mucho más rápido, la gente cree que esto implica algo artificial...como hormonas”.

Según el especialista, la gran mayoría de pollos de campo o de la industria reciben mucho maíz. La diferencia es que los comerciales también reciben niveles más robustos de proteína y aminoácidos, y niveles óptimos de vitaminas y minerales. Estos pueden faltar bajo condiciones de campo. Los pollitos nacen después de 21 días de incubación, y se crían en galpones que preservan un ambiente ideal y libre de desafíos como predadores.

En cuanto al uso de antibióticos, son para controlar enfermedades intestinales. Estos se quitan del alimento 5 días antes del sacrificio para que no haya residuos. Actualmente el riesgo de afectarse por antibiótico es nulo porque los antibióticos que se usan en aves no son los mismos que se emplean en la medicina humana.

Shany Nadan

La Manuelita Sáenz de "Netflix"

“Bolívar”, una súper producción realizada por Caracol Televisión que actualmente transmite Netflix por 197 países y próximamente estrenará en Caracol Televisión para Colombia, fue escrita por Juana Uribe y dirigida por Peto Restrepo y Andrés Beltrán.

La producción ejecutiva estuvo a cargo de Asier

Aguilar de Caracol TV y una de las actuaciones estelares interpretada por Shany Nadan; la inolvidable.

Manuelita Sáenz .

Descubierta por su madre desde temprana edad, quien notó sus capacidades artísticas, Shany asistió a todos los cursos de teatro, danza, pintura y escritura que pudo. Desde los 6 años ya estaba participando en comerciales de Tv y obras de teatro. A los 18 años participó en una producción ecuatoriana-venezolana llamada Fanatikda y al finalizar el proyecto, decidió estudiar actuación y comunicación formalmente en Estados Unidos.

Una mujer de balances, que se mantiene lejos de los extremos, cuida de su alimentación, pero sin exagerar, se da gustos sin culpa y hace ejercicio porque le

hace sentir fuerte y saludable sin ser adicta al deporte. Escucha su cuerpo y hace caso a sus necesidades. Su secreto de bienestar es beber mucha agua y salir siempre con bloqueador, creyente además que la actitud lo es todo. “Una persona radiante es alguien que sabe reírse de uno mismo, aceptar las adversidades con gratitud y humor y mantener una mentalidad positiva"

De sus experiencias profesionales más memorables

“He tenido muchos momentos memorables dentro de esta carrera. Mi primera novela en Colombia fue una de ellas, porque tenía apenas 22 años y ya estaba viviendo sola en una ciudad totalmente nueva para mí. Fue un aprendizaje increíble. Maduré muchísimo e hice grandes amigos como la actriz Manuela Gonzales que considero una hermana. Las obras

de teatro “Cenicienta” y “Peter Pan” dirigidas por Jaime Tamariz ocupan un lugar muy especial en mi corazón porque me permitió interpretar personajes con los que siempre crecí.  Me divertí tanto, volví a ser niña. Además, hacer teatro infantil es una de las cosas más gratificantes que he hecho. Los niños son un público maravilloso. La obra “Te quiero muñeca” es otro de mis momentos más memorables ya que fue un desafío actoral, darle vida a una mujer biónica me permitió trabajar y crear desde lo corporal. Fue uno de los procesos creativos más retadores y divertidos al mismo tiempo. Bolívar, sin duda, es un proyecto que ocupa un lugar muy especial en mi trayectoria. Primero, porque venía deseándolo y trabajé el personaje dos años antes. Escribí en mi corcho "Yo soy Manuela Sáenz" y puse toda mi energía hasta conseguirlo. Este proyecto representa la realización de un sueño. Adicional, para mí, era importante que Manuelita sea representada por una ecuatoriana porque todos crecemos con este personaje y yo la admiraba desde niña. Para mí ella no era la amante del libertador, ella era amante y defensora de LA LIBERTAD. Nunca había representado una ecuatoriana en una serie internacional y sentía necesidad de honrarla".

De su contacto con Netflix y Caracol TV

En el 2016 yo estaba trabajando en Colombia en otra producción y escuché que Caracol TV tenía pensado hacer la vida de Bolívar pero que aún no había nada confirmado. Desde ese momento yo me propuse ser Manuelita Sáenz y empecé a estudiar y a prepararme sin saber si algún día me iban a llamar a casting. A finales del 2017 confirmaron el proyecto y yo le dije a mi manager (Mafe Cortes) que deseaba interpretarla, incluso estaba por hacerme fotos caracterizada de Manuelita y un video-casting de manera voluntaria para que ella lo enseñe en Caracol Televisión y me consideren para el casting. Y así fue, trabajé en el material, mi manager lo enseño y Caracol decidió llamarme a casting, a mí y a muchas chicas más. Una vez hecho el casting, del cual salí muy satisfecha y tranquila porque llevaba estudiándola mucho tiempo, me volvieron a llamar a un “Call Back” (segundo casting). Luego de 3 meses de espera me confirmaron que sería yo la que daría vida a la Libertadora del Libertador. No podía más de la felicidad, era un sueño cumplido.  Shany Nadan actualmente se encuentra grabando un proyecto para una cadena de televisión internacional muy importante que estará por estrenarse en el 2019;

sin dar detalles, asegura sentirse entusiasmada. Estará en Colombia hasta diciembre para luego regresar a Ecuador e iniciar algunos planes sociales y seguir agradeciendo por su fantástica carrera actoral.

“Yo trato diariamente de regalarme un momento de "gratitud"; me siento y pienso: ¿Qué debo agradecer hoy? “Cuando te lo preguntas vas a encontrar mil motivos para agradecer y sonreír”.

Fotografía: Belen Luque

Primicias en libros

Activa tu ritmo biológico

pierde peso llénate de energía

Satchin Panda

Como la mayoría de las personas, probablemente te levantas por la mañana, sientes hambre a las horas que sueles comer y te acuestas más o menos a la misma hora todos los días. Si alguna vez no duermes o sufres jet lag, sabes que esta rutina se alterará. Pero para algunos, la dificultad para dormir por la noche, el hambre en momentos extraños o la fatiga repentina son una constante. Si eres una de esas personas, el Dr. Satchin Panda, uno de los principales investigadores en ritmos circadianos y pionero en el campo de la salud y la nutrición, tiene un método infalible para restablecer el equilibrio de tu cuerpo. Es un plan concreto que además incrementa la pérdida de peso, mejora el sueño, optimiza el ejercicio y como administramos la tecnología para que no interfiera con el ritmo natural del cuerpo. Su método, ayuda a prevenir y revertir dolencias como la diabetes, el cáncer y la demencia, y también afecciones de microbioma como el reflujo ácido, la acidez estomacal y colon irritable.

Cómo sanarte cuando nadie más puede hacerlo
Amy B. Sherc

Descubre cómo usar la curación intuitiva para eliminar los bloqueos, cambiar tu relación con el estrés y alinearte con quien realmente eres. Este libro se basa en el conocimiento y manejo de nuestras emociones y energía para sanarnos de manera integral. Es una guía de tres pasos que conducen al tratamiento de nuestros malestares por medio de la sanación de eventos, patrones, creencias y bloqueos energéticos que nos impiden fluir de forma adecuada. La autora nos enseña que es importante encontrar en dónde se encuentra el daño o bloqueo e identificarlo con claridad. Descubrir que nuestro cuerpo se comunica con nosotros a través de síntomas es vital para el proceso de limpieza y ajuste que necesitamos realizar. La información y prácticas de este libro cambiarán tu percepción de la enfermedad y de ti mismo.

Largo pétalo de mar

En plena Guerra Civil española, el joven médico Víctor Dalmau, junto a su amiga pianista Roser Bruguera, se ven obligados a abandonar Barcelona, exiliarse y cruzar los Pirineos rumbo a Francia. A bordo del Winnipeg, un navío fletado por el poeta Pablo Neruda que llevó a más de dos mil españoles rumbo a Valparaíso, embarcarán en busca de la paz y la libertad que no tuvieron en su país. Recibidos como héroes en Chile -ese «largo pétalo de mar y nieve», en palabras del poeta chileno-, se integrarán en la vida social del país durante varias décadas hasta el golpe de Estado que derrocó al doctor Salvador Allende, amigo de Victor por su común afición al ajedrez. Víctor y Roser se encontrarán nuevamente desarraigados, pero como dice la autora: «si uno vive lo suficiente, todos los círculos se cierran». Un viaje a través de la historia del siglo XX de la mano de unos personajes inolvidables que descubrirán que en una sola vida caben muchas vidas.

MOVIELIGHT

Bring the soul

Tras el formidable éxito de su gira

Love Yourself, BTS regresa a los cines con BRING THE SOUL. LA PELÍCULA. El grupo que ilumina cualquier escenario con su luz nos invita a acompañarlo detrás de los reflectores. El día después del últi mo concierto de su gira en Europa, en una azotea de París, los miem bros de BTS nos cuentan anécdotas de sus vivencias al conocer nuevas ciudades y actuar ante miles de sus ARMY de todo el planeta. Una película imprescindible y una oportunidad excepcional para asomarse al mundo del grupo más allá del escenario, con conversaciones íntimas entre sus integrantes y momentos espectaculares de sus conciertos durante la gira.

Paw Patrol: Mighty Pups

La Patrulla Canina se enfrenta a un gran meteorito que cae accidentalmente en Bahía Aventura, convirtiéndoles en Mighty Pups. Y es que una misteriosa energía verde les convertirá en súper héroes! Además, La Patrulla Canina entra en acción en una nueva misión de rescate para salvar a Ryder de la captura por parte de Harold, el sobrino del alcalde de Adventure Bay, quién también se ha convertido en súper héroe y quiere hacerse con el control de la ciudad. Así, la acción y la diversión están aseguradas!

Dora y la Ciudad Perdida

Tras haber pasado la mayor parte de su vida explorando la jungla junto a sus padres, nada podría haber preparado a Dora para la aventura más peligrosa a la que jamás se ha enfrentado: el instituto. Exploradora hasta el final, Dora no tarda en ponerse al frente de un equipo formado por Botas (su mejor amigo, un mono), Diego, un misterioso habitante de la jungla y un desorganizado grupo de adolescentes en una aventura en la que deberán salvar a sus padres y resolver el misterio oculto tras una ciudad perdida de oro.

EVENTOS

Casa Gangotena

como miembro de Relais & Châteaux

Con particular orgullo se realizó la incorporación de Casa Gangotena a Relais & Châteaux, la prestigiosa asociación mundial que cuenta en tre sus miembros a los hoteles y res taurantes más inspiradores y majes tuosos del mundo.

Se trata de un paso importante para Casa Gangotena y un hito aún más significativo para la ciudad capital del Ecuador, puesto que permiti rá fortalecer la presencia de Quito como destino turístico a nivel mun dial. ¡Felicitaciones por este logro a la excelencia¡

Premios

El Colibrí de Plata

Los premios “El Colibrí de Plata”, reconocimiento a personajes élite de todas las ramas artísticas, tuvo su celebración anual para homenajear a cantantes, productores, bailarines, actores, productores, presentadores y músicos destacados por su trayectoria y entrega.

Inauguración Tac & Roll

Alberto Melo y Ligia Bejarano propietarios de Tac &Roll, atendiendo la necesidad de su amplia clientela, inauguraron su nuevo local de comida mexicana, donde se podrá seguir disfrutando de los mejores sabores de la gastronomía mexicana en la Av. República del Salvador y Suecia. En este encuentro colorido, se pudo disfrutar de momentos agradables, con deliciosos platos y bebidas tradicionales, en un ambiente acogedor y festivo.

Este año el Colibrí de plata en “Producción de Radio y Televisión” fue entregado a Janet Quirola Beltrán, querida colaboradora de “Vivelight” y con 35 años de experiencia en medios nacionales y en producciones internacionales en Miami y Puerto Rico.

Juliana García

“Plexxoart”

Muchas veces las etapas más tristes de la vida vienen acompañadas de grande dosis de sensibilidad y para quienes tienen una tendencia artística, esto se traduce a pura inspiración.

“Dicen que el sepulcro encierra a menudo dos corazones en el mismo ataúd, y uno de ellos era el mío. En esos momentos fui más consciente de mis sentidos y decidí pintar y pintar hasta inmortalizar mi duelo en un lienzo”

Justamente desde esta etapa, Juliana García, responsable de la marca Plexxo, descubrió definitivamente su pasión por las distintas expresiones, música, audiovisual y artes plásticas. Fue la muerte de su abuelo Néstor la que le encaminó a una búsqueda interior para sanar su corazón. “Estaba muy triste y sensible y decidí plasmar mi

dolor en una pintura que llamé “El árbol de mi vida”. “Fue la primera vez que tuve mis sentidos en frente, normalmente sentimos, pero no somos conscientes de ello, allí fui consciente y decidí que quiero pintar hasta mi último respiro en la tierra” Chaquetas exclusivas con diseños únicos que representan sentimientos profundos

con influencias de trazos de la cultura griega y algo de arte indígena. Colecciones trabajadas en su taller en Barcelona, dedicadas a las personas más influyentes de su vida. Actualmente expone en el MIAMI WYNWOOD centro del arte mundial. Los pedidos se pueden realizar a @plexxoart

GUIA DE PRODUCTOS

Proteínas en lata

Plumrose

Una alternativa de proteínas en lata que permite de manera fácil, rápida y nutritiva hacer deliciosas recetas para todos los días. El pollo y cerdo desmechado son ideales para sanduches o platos completos; no tienen conservantes y están listos para calentar y servir. Además, cuentan con otros productos en lata igual de versátiles como son: Bolitas de carne en salsa de tomate, pollo al jugo, pollo en salsa tipo china y pollo desmechado con mayonesa.

Finesse

Lacasitos

¡La forma más divertida de comer chocolate!!

Lacasitos es una marca de la empresa española LACASA, ahora en Ecuador importado por Dibeal Compañía Limitada. Es un delicioso chocolate con leche sin gluten en forma de gragea, recubierto con 150 capas de azúcar, además tiene divertidos y variados colores. Los Lacasitos van marcados con letras y números para ayudar a que los niños aprendan a leer y escribir. Históricamente Lacasitos ha contribuido a que los más pequeños asimilen colores, pero ahora los niños podrán formar palabras y frases.

Finesse ofrece una alternativa para el consumidor que opta por una nutrición balanceada, pues se trata de un producto bajo en grasa. Además, está elaborado con leche descremada y es en un 99,15% libre de lactosa, lo que lo hace más digerible, manteniendo la calidad, sin perder su valor nutricional. La nueva imagen de Finesse se aplica para todas sus presentaciones, se las puede encontrar en sus envases de 950g, una presentación grande perfecta para consumo en casa y otra más pequeña de 180g. para llevarlo y disfrutar de su sabor en cualquier momento del día.

Chocolisto:

Tosh

Con Chocolisto alimenta todos los días el futuro de tus hijos porque tiene vitaminas y minerales que aportan a su crecimiento. Prepáralo al instante en leche fría o caliente.

¡Chocolisto y listo!

Palora Pitahaya

deshidratada (100% natural)

La Pitahaya contiene vitamina C, que interviene en la formación de colágeno, huesos y dientes, glóbulos rojos y además favorece la absorción del hierro de los alimentos. Ayuda a prevenir la pérdida de memoria y es buena para la piel. Contiene vitamina A en forma de caroteno, necesario para una correcta visión y previene la ceguera nocturna. Con Palora Pitahaya deshidratada puedes acceder a todos estos beneficios disfrutando de vida y salud. 1 kg de pitahaya fresca contiene 50% de tu vitamina C diaria! Encuéntranos en Supermaxis, Supermercados Coral, Mi Comisariato, Medicity, Only Natural y Ecuanatu.

¡Aprende a vivir en armonía con los deliciosos productos Tosh! Galletas y barras de cereal con deliciosas mezclas y combinaciones que te ayudan a llevar una vida equilibrada. Tosh, cuídate no te castigues!

otro

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´Pinktan` de Rosa

Lucha contra el cáncer de mama

Una alianza fundamental entre los Municipios de Quito, Guayaquil, Ambato y Pinktate, se ha generado en el marco de la lucha contra el cáncer de mama.

Estas iniciativas reciben el apoyo de diferentes autoridades como Liliana Yunda, presidenta del Patronato San José, quien firmó un convenio con el movimiento PINKTATE y la alcaldesa de Guayaquil Cynthia Viteri quien anunció que en sesión del concejo del Municipio de Guayaquil se aprobó el encendido rosa de la ciudad el 19 de cada mes; lo propio sucedió en Quito donde el Concejo Metropolitano aprobó por unanimidad que ciertos monumentos se enciendan los 19 de cada mes, para recordar a las mujeres de la ciudad la necesidad del reali-

Con la iluminación en rosa, varios edificios de las ciudades, en Quito la casa patrimonial que es sede del Patronato San José (Centro Histórico), en Guayaquil la ciudad pintará de rosa sus edificios emblemáticos para sumarse a la causa, Ambato desde anoche encendió algunos edificios como el de Empresa Eléctrica, cada 19 las ciudades se seguirán pintando de rosa, buscando salvar la vida de las mujeres ecuatorianas.

zarse el autoexamen de mamas y lograr una detección temprana de la enfermedad.

Esta iniciativa conjunta promueve el compromiso que cada ciudadano cuide a 5 mujeres que ama.

Madre, hermanas, amigas, esposas y compañeras para recordarles hacerse el autoexamen de mamas de manera mensual.

A través de este encargo, se podrá contar con ángeles guardianes cuya misión será apoyar acciones que permitan una detección temprana de cáncer de mama para evitar que más mu-

jeres pierdan la vida por esta enfermedad.

Bajo el modelo de ´Creación de valor compartido´ donde medios de comunicación, empresas, personalidades, instituciones y ciudadanía en general se unen para salvar vidas, el movimiento PINKTATE, incentiva que la ciudadanía se una para salvar vidas; por esta razón los Municipios del país y sus autoridades, Liliana Yunda, presidenta del Patronato San José, Cinthya Viteri, Alcaldesa de Guayaquil, Luz Elena Coloma, Concejala de Quito, Úrsula Strenge, Concejala de Guaya-

quil, entre otras autoridades, se unen a la campaña iluminando de rosa las ciudades del país y promoviendo el hábito del autoexamen mensual de mamas. El pasado mes de mayo arran-

có PINKTATE y busca convertirse en un movimiento nacional, que pinkte de rosa cada una de las ciudades del país y llegue con un mensaje de esperanza mediante la detección

temprana del cáncer de mama. Mediante un video, empresarios, ciudadanos y medios de comunicación se han juntado para comprometerse en esta cruzada.

facebook@pinktate.ec

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Ataca la celulitis

Láser una sesión

Se estima que un 85% de las mujeres tienen celulitis, una condición que está incrementado. Tratarla es un reto

La celulitis está condicionada por múltiples facetas y causada por varias causas psicológicas y hormonales. Los tratamientos actuales suponen resultados a corto plazo y baja satisfacción de los pacientes. Dependiendo del procedimiento y la técnica usada, el primer objetivo del tratamiento es atacar los defectos de la estructura de la celulitis que causan los cambios en la superficie de la piel.

Lo más revolucionario

Ahora existe un sistema diferente, una revolución en el mercado de la celulitis. “Cellulaze” es un procedimiento láser mínimamente invasivo diseñado para atacar la estructura de la celulitis debajo de la piel. Proporciona resultados más duraderos después de un solo

tratamiento corto. Es además el único sistema del mercado que logra la eliminación de la celulitis en una sola intervención, de manera mínimamente invasiva y con resultados mantenidos en al menos tres años.

¿Cómo funciona ?

Se inserta una cánula muy pequeña de 1mm (del tamaño aproximado de la punta de un bolígrafo) debajo de la piel. La exclusiva fibra láser suministra energía en el área. Esto aumenta el grosor y la calidad de la piel, mientras que simultáneamente libera las bandas fibrosas que la tiran hacia abajo, minimizando la apariencia de piel de naranja asociada con la celulitis.

Este láser, estimula la producción de colágeno para aumentar la profundidad y elasticidad de la piel y lograr un aspecto más suave. Finalmente, la grasa licuada se exprime suavemente. El procedimiento completo debe tomar aproximadamente 1-1.5 horas y el precio varía dependiendo de cómo sea el grado de celulitis de la paciente y las sesiones que se deban hacer.

Después del tratamiento, se aconseja usar una prenda de compresión 24 horas para ayudar con el proceso de curación. Podrás regresar a tus actividades normales inmediatamente, y reanudar el ejercicio más vigoroso después de uno o dos días. Tus resultados continuarán mejorando durante los próximos tres a doce meses. Al mantener una dieta saludable y un régimen de ejercicio, continuarás disfrutando de los resultados del tratamiento.

Ventajas

○ Promueve el engrosamiento y estiramiento de la piel

○ La energía del láser estimula la regeneración del colágeno para engrosar la piel, y corta el tejido conectivo que tira de la piel (lo que causa la apariencia desigual de la celulitis).

○ La piel quedará más tensa y más lisa, y los resultados continuarán mejorando con el paso del tiempo.

Manchas en piel

Más frecuentes e intratables

Las manchas de piel son un problema común, la frecuencia ha ido en aumento en la población porque el sol llega a nuestro planeta de forma directa y con más fuerza.

La contaminación am-

biental es alta y la disminución de la capa de ozono que nos protege de los rayos ultravioletas es menor. Los niveles de radiación han aumentado en estos años y se ha vuelto más difícil tratar las manchas debido a esta alta exposición a la que nos vemos advocados.

En el Ecuador los rayos caen perpendicularmente, es decir que nos afectan directamente y los daños a la piel pueden ser mayores.

La población no concientiza acerca de los daños que causa la exposición al sol y no le da importancia al uso del protector solar. La época de verano, vacaciones, temporada de playa, son también agravantes, todos desean un bronceado profundo y con este pretexto, usan aceites y una serie de productos que manchan la piel al contacto con el sol (fotosensibles), es así que aparecen más manchas en lugar del bronceado esperado.

Recomendaciones para evitar manchas

Evitar el sol en horas donde sale con mayor esplendor y existe mayor radiación, entre las 11H00 y 16H00 horas. Debemos usar una buena pantalla solar acorde al tipo de piel. Siempre debe ser una foto protección mayor a 50+. Debemos usar el protector solar cada 2 horas como un hábito todos los días.

Por nuestra ubicación geográfica no es suficiente el protector solar. Necesitamos adicionar el uso de sombreros que cubran adecuadamente el rostro, ropa con FPS. Existen en el mercado guantes mangas, etc. Si no nos

es posible adquirirlas, la opción es el uso de sombrilla. Es importante hidratarnos adecuadamente y consumir alimentos que son excelentes anti oxidantes como la zanahoria, rica en beta caroteno, frutas como la sandía que contiene licopeno, té verde que es fuente de poli fenoles, aguacate que incluye grandes dosis de vitaminas E y C, cítricos que contienen mucha vitamina C, pescado azul que contiene una gran fuente de omega 3, semillas que son ricas en zinc, uvas rojas, incluso el vino tinto que posee fuentes de resveratrol y gelatina fuente de colágeno, etc.

Tratamientos más recomendados

Cada persona es diferente y el tratamiento debe ser personalizado según el caso; es necesario indagar sobre la causa de la mancha ya que hay múltiples factores que podrían haberla originado. Factores hereditarios, genéticos, hábitos de uso de productos, uso de medicamentos, factores hormonales, enfermedades que pueden estar ocultas.

Cremas aclaradoras

Hidroquinona, contiene un principio activo aclarador; debe ser usado por un tiempo limitado, por sus efectos irritantes en la piel.

Retinoides,  útiles para reducir el oscurecimiento de la piel.

Corticoide tópico, en pomadas, puede ser usado por un corto tiempo para disminuir la inflamación de la piel que puede causar manchas.

Ácido azelaico, también tiene un efecto en el control de la cantidad de melanina y el oscurecimiento de la piel.

Otros ácidos como ácido kójico, glicólico y salicílico ayudan en el aclaramiento y renovación de la piel.

Tratamientos estéticos:

○ Peeling químico, se hace con ácidos a concentraciones más fuertes que los usados en cremas, para remover una capa de la piel. Puede ser leve para el melasma superficial o más intenso para el melasma profundo.

○ Peeling mecánico, conocido como renovación facial, es una técnica de exfoliación profesional que remueve las capas superficiales de la piel para un aspecto renovado;

○ Microagujas+ colocación de colágeno, es una técnica que perfora la piel con microagujas; se deposita colágeno que mejora la calidad de la piel y la circulación de la sangre. Útil para disminuir algunas manchas en la piel, además de reducir las arrugas y flacidez de la cara;

○ Luz intensa pulsada, no es una opción inicial, pero es utilizada en algunos casos en que no mejoran con otros tratamientos e incluso pueden empeorar las manchas en la piel si se usa de forma incorrecta.

○ Tratamiento láser, una buena opción para el tratamiento de las manchas, ya que libera una onda de calor sobre la piel, que destruye el pigmento de melanina, y está indicado en casos de melasma profundo o que no mejoró con el tratamiento con cremas o cosméticos.

○ Protector solar, es el tratamiento más importante para el melasma, ya que ningún otro será efectivo sin la protección de la piel contra los rayos del

sol. El protector solar debe usarse con el factor mínimo de 50+ FPS, todos los días, aunque el día esté nublado o que la persona permanezca en lugares cerrados.

Evitar el sol durante el tratamiento de las manchas es recomendado y si estuviera en ambientes asoleados, es importante volverse a aplicar protector solar cada 2 horas.

Vitaminas y suplementos

Algunas opciones son el ácido tranexámico, que inhibe sustancias que causan el oscurecimiento de la piel, además de antioxidantes como la vitamina C, luteína, colágeno, carotenoides, flavonoides, selenio y minerales, que ayudan en la recuperación de la piel, además de prevenir arrugas y flacidez.

Recomendaciones

Es importante conocernos, examinarnos en casa, si notamos cambios en la piel, lesiones que dan molestias, crecen, sangran, son irregulares, debemos acudir al dermatólogo a un chequeo inmediato. Siempre es ideal un diagnóstico temprano. Debemos recordar que nuestro cuerpo tiene el 60% agua, es importante beber al menos 2 litros de agua al día, al menos 8 vasos /día, hidratar la piel con productos dermatológicos según el tipo piel, usar jabones con un pH adecuado. No debemos tomar baños muy largos y siempre hidratar la piel luego del baño con productos dermatológicos. No olvidemos mantener buenos hábitos alimenticios, hacer ejercicio, evitar el alcohol y el cigarrillo.

Por: Dra. Verónica Martínez 0992906953

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Consumo alimentos procesados

Afectación Flora Intestinal

Se entiende por comida procesada cualquier alimento que sufra cambios o pase por algún grado de procesamiento industrial antes de llegar a nuestra mesa para que lo podamos consumir.

Tipos de alimentos procesados

Estos se caracterizan por estar adicionados con grasas, aceites, azúcares, sal y otros ingredientes que resultan perjudiciales para la salud integral. Alimentos que han pasado por un extenso proceso de elaboración, en el cual han perdido los nutrientes, dejando en su lugar un conjunto de sustancias que no son nada benéficas para la salud. También en los procesos suele utilizarse productos químicos como: Conservantes Edulcorantes Espesantes, etc.

Algunos de los alimentos procesados más populares son: papas fritas, refrescos, salchichas, hamburguesas, cereales azucarados, pan, galletas y mantequilla. El consumo de esta clase de alimentos es desaprobado por los expertos y las instituciones de salud, pues han sido relacionados por múltiples estudios con el desarrollo de sobrepeso, obesidad, diabetes, la enfermedad inflamatoria intestinal, y algunos tipos de cáncer.

Una reciente investigación estadounidense encontró que algunas de las sustancias añadidas que se encuentran presentes en la gran mayoría de los alimentos procesados (los cuales se utilizan principalmente para extender la vida de estos alimentos y mejorar su

textura) podrían tener serios efectos secundarios en la flora intestinal de las personas, ocasionando importantes problemas de salud.

Flora Intestinal y alimentos procesados

La flora intestinal también conocida como microbiota son los millones de bacterias que habitan en nuestro intestino (hay ‘buenas’ y ‘malas’). El consumo frecuente de estos alimentos puede alimentar de manera selectiva a las bacterias ‘malas’ de la flora intestinal, provocando serias enfermedades estomacales. Robert Britton, microbiólogo de la Facultad de Medicina de Baylor, en Estados Unidos, comenta sobre sus estudios: “Esta investigación demuestra

que las personas deberían considerar el impacto de las sustancias añadidas a los alimentos. Nuestras bacterias intestinales son bombardeadas con cosas que jamás hemos comido o que nunca hemos consumido en las cantidades que lo hacemos ahora”, expuso. Para reducir este riesgo, el especialista recomendó controlar de forma inteligente con qué productos alimentamos a nuestra flora intestinal.

La mejor opción es consumir la mayor cantidad de fibra soluble posible, de preferencia con alimentos como nueces, legumbres y vegetales. Además, limitar al máximo el consumo de alimentos procesados. El uso frecuente de probióticos contribuye al mantenimiento de una flora intestinal(microbiota) sana.

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