38 Reflujo gastroesofágico Trastorno común desapercibido
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47 Secretos de felicidad
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50 La magia de Baños
Destino turístico #1
Editorial
“La amistad divino tesoro”, la famosa frase que muchas veces se queda en eso, solo una frase. Y es que igual que las relaciones amorosas, hay que regar y cuidarla. Saber que estás ahí y eres infalible es necesario, honrar a las promesas, acuerdos y compromisos es lo que se espera y que se proteja ese mundo interior que con cuidado fue abierto solo para ti. No traiciones a las palabras, a los secretos a la confianza y anhelos. Amistades las hay de muchas formas y colores, unas con matices más profundos por el tiempo o también por coincidencias en miradas y sueños. Ser amigo de alguien es un camino de dos vías, una sinergia casi perfecta de ida y vuelta, que con el recorrido de una sola carretera se desplaza hacia un barranco hondo y sin un suelo. Que tu palabra tenga peso, que sea contundente, si llegaste a un acuerdo que se honre, si tu reloj y tu momento no coincide, que te preocupe, que tus palabras y acciones se encarguen de pedir una disculpa y que te importe. Que tu sonrisa sea cura y que tus consejos sean tan transparentes como el agua clara. Tan clara como un río sin desechos. La amistad es una sinergia, a veces separada por distancias terrenales pero que al reencontrarse revive el auténtico sentir, profundo y “naive” tal como un niño emocionado, listo para caer al suelo sin capas de héroes ni vestidos de princesas, solo con una risa que resuena por el espacio a través del universo.
CRÉDITOS
Directora: Verónica Tamayo
Editora: Solange Viteri
Coordinadora: Natali Paredes
Diseño Gráfico, diagramación: Michel Lizarzaburu / 098 354 3063
Fotografía Portada: imagin STUDIO / 02 381 79 90
Roberto Mendoza Bruzzone
Michel Lizarzaburu www.imagin.ec
Colaboradores
Dr. Ricardo Morales
Dr. Paúl Abarca MD Msc
Dr. Omar Massoud
Dr. Giovanni Castellanos
Ricardo Williams
Cynthia Wright
María Gabriela González
Daphne Currat Luna
Agradecimientos
Mayo Clinic
Cleveland Clinic
Comercialización y ventas en Quito: Telfs: 2444791 / 0999722794 vivelight@panchored.net
Marcelo Aguilar 0999717278 maguilj@yahoo.es
Comercialización y ventas en Guayaquil: Paulina Romero Telfs: 0992937507
Portada: Mónica Crespo
Peinado y maquillaje: Mabel Ureña @mabel.urenamakeup
Se ha hablado mucho acerca de algunos neurotransmisores naturales que mantienen nuestro estado de ánimo en positivo, nos brindan alegría, tranquilidad e incluso placer.
La dopamina es justamente uno de estos “mensajeros químicos” que tienen muchas responsabilidades en nuestro sistema físico y mental. Permite que funcionen habilidades como la creatividad y el enfoque social en nuestro día a día. Además apoya la coordinación de los movimientos musculares, el aprendizaje, la toma de decisiones y el estímulo en muchas áreas de nuestra vida.
Según la Clínica San Fernando, la dopamina juego un rol importante incluso en nuestro desarrollo cognitivo y en la prevención de ciertas enfermedades como el Alzheimer. Aseguran que sus funciones tienen gran inherencia en los siguientes temas:
Satisfacción personal:
Estudios revelan que una persona que se siente satisfecha con su vida y mantiene un alto nivel de autoimagen, cuenta con un equilibrio en dopamina.
Emociones fuertes :
Desde la neurociencia se ha detectado que existe un importante factor donde se refleja mayor presencia de dopamina en ciertas regiones cerebrales que ayudan a las personas a decidir y tomar riesgos de manera positiva en sus vidas.
Sobrepeso y obesidad:
Las personas con tendencia al sobrepeso cuentan con menos receptores de dopamina en su sistema nervioso, en consecuencia, necesitan, por ejemplo, comer más para llegar a un nivel de satisfacción.
Consumo de drogas:
Dado que la dopamina está relacionada con el placer o satisfacción, las personas con un bajo nivel de esta sustancia pueden encontrar en las drogas la satisfacción que les hace falta.
Regula nuestra memoria:
La dopamina se encarga de regular la duración de la información y los recuerdos. Cuando aprendemos algo que nos satisface o nos da placer, la dopamina activa el hipocampo para que retenga dicha información.
Niveles de motivación:
El vínculo entre la dopamina y la motivación ha sido demostrado en personas que se encuentran enfocadas en cumplir metas.
Personalidad:
Define en muchos aspectos las actitudes de individuos haciéndolos más introvertidos o extrovertidos, cobardes o valientes, seguros o inseguros. Si la persona mantiene ansiedad social o apatía, podría demostrar una falta de dopamina.
El amor:
Según expertos el amor es una reacción emocional entre las personas, y las emociones están controladas por efectos químicos ocurridos en el cerebro. Cuando estamos enamorados, experimentamos emociones satisfactorias y agradables. El proceso químico que sucede es que el amor causa que se libere dopamina y otras sustancias como la serotonina y oxitocina que producen placer, centrado en emociones y sentimientos.
Por otra parte los niveles altos de dopamina en el cerebro pueden producir hiperactividad, hipersexualidad e hipersocialización. Un estudio en sangre y la determinación de un profesional, podrán puntualizar este posible hallazgo y encontrar tratamientos adecuados que podrían incluir suplementación de magnesio o cúrcuma.
Activando la dopamina:
• La producción de dopamina definitivamente puede ser elevada de manera natural que va desde actividades cotidianas hasta la alimentación. Aquí algunas estrategias principales:
• Paseos al aire libre
• Disfrutar de la naturaleza
• Ejercicio o actividad deportiva
• Celebrar logros y acontecimientos importantes de la vida
• Una buena película o serie
• Los viajes
Alimentación:
Se recomienda el consumo de ciertos alimentos que estimulen la producción de un aminoácido llamado “tirosina”. Esta sustancia ayuda a aumentar los niveles de dopamina en el cerebro que mejorarán nuestro sistema emocional y físico de forma completa y natural. Alimentos sugeridos que aumentan la existencia de este neurotransmisor:
• Manzanas
• Plátanos
• Chocolate
• Té verde
• Frutos rojos
• Mariscos
Longevidad Alimentación; fórmula infalible
Una dieta deficiente y mal dirigida es una causa común para el deterioro de calidad de vida de las personas, por ello debemos tomar en cuenta los fuertes vínculos entre sus componentes y los patrones alimenticios con el pronóstico en la salud. Los detalles específicos pueden variar el objetivo principal; mejorar la salud de la persona y disminuir el riesgo de enfermedades.
Existe mucha evidencia que asegura que los alimentos correctos pueden extender la vida y reducir enfermedades cardiovasculares, además, una dieta saludable puede ayudar a mantener el peso y mejorar la calidad de vida.
Mantener un balance energético es de gran importancia a la hora de hablar de dieta. La sobrenutrición lleva al sobrepeso y obesidad que son los factores que más se relacionan con el pobre pronóstico en la salud. Se asocia a mortalidad prematura así como aumento de enfermedad cardiovascular, diabetes, hipertensión, cáncer y otras enfermedades. Existen recomendaciones para el gasto energético basado en edad, sexo, peso y nivel de actividad, así como la necesidad de calcular la ingesta calórica durante 24 horas. El médico nutriólogo proporciona gran información a la hora de necesitarlos. Los patrones específicos de dieta varían pero en general una dieta de alta calidad enfatiza en un consumo limitado de carnes rojas y procesadas, grasas saturadas, azúcar, sodio y alcohol, a su vez una mayor ingesta de frutas, vegetales, legumbres, nueces y granos. Existen muchas dietas recomendadas y
específicas para cada tipo de enfermedad pero existen componentes generales que se han comprobado que son de gran beneficio para la salud como por ejemplo:
Frutas y vegetales, ya que son una rica fuente de fibra, vitaminas esenciales, minerales así como carbohidratos con bajo índice glucémico. Su consumo se asocia a una disminución de muerte por cualquier causa, bajo riesgo de enfermedad cardiaca y se ha visto la probabilidad de disminuir los cánceres de la vía aérea y digestiva. Muestra de ello es el consumo de tomates con la disminución del cáncer de próstata.
La fibra, con una recomendación de 14 g por cada 1000 calorías ingeridas, se asocia con varios beneficios para la salud, incluyendo disminución de enfermedades cardiacas, cardiovasculares cáncer colorrectal y diabetes tipo 2. Las tasas de mortalidad pueden disminuir con la ingesta de estos alimentos.
Le eliminación de muchos componentes alimenticios puede ser muy drástica y poco seguida, pero su reducción en el consumo debería ser la meta principal.
Alimentos que se deben controlar o evitar:
• carnes rojas
• comida procesada
• granos refinados
• alimentos altos en sodio
• alimentos altos en azúcar
Las grasas saturadas y las grasas “trans” pueden afectar de forma negativa los niveles de lípidos y desarrollar enfermedades. Éstos se encuentran principalmente en productos animales como la carne roja o el aceite de palma. Las grasas “trans” han sido ampliamente removidas de los productos por sus altos riesgos, sin embargo, la comida rápida la posee de forma habitual por ello debemos controlar su consumo.
La comida altamente procesada, que incluye saborizantes y endulzantes artificiales, ya sean snacks, carne reconstituida, comida preparada, congelada, sopas instantáneas y bebidas endulzadas, se asocia con altos riesgos de enfermedades cardiovasculares, cáncer y mortalidad global.
Bebidas y azúcar
Con respecto a las bebidas, todas las que contienen azúcares añadidos deben limitarse en la dieta; su consumo debe ser menor al 10 % de las calorías ingeridas. Los azúcares naturales, por ejemplo de frutas o leche, no se consideran bebidas con azúcares añadidos, sin embargo, el jugo de las frutas aún debe ser limitado ya que pueden tener una alta cantidad de calorías sin aportar la fibra que se encontraría en la porción completa de la fruta. Las bebidas “suaves” o con endulzantes; jugos de frutas, bebidas deportivas o energéticas también deben ser controladas. Además del aumento de peso, incrementan el desarrollo de enfermedad cardiaca, diabetes tipo 2, hipertensión y síndrome metabólico. Las personas deben ser estimuladas a beber agua antes que bebidas procesadas y/o con azúcar añadida.
Alcohol
El consumo moderado de alcohol se ha asociado a ciertos beneficios en la salud, sin embargo el incremento del riesgo de cáncer y otras enfermedades sobrepasan por mucho estos beneficios. Incluso el consumo ligero de alcohol de tres a seis bebidas por semana incrementa el riesgo de cáncer de mama, cáncer orofaríngeo y esofágico.
Vitaminas y suplementos
Las vitaminas son sustancias que se encuentran en la comida, pero gran parte de ellas no pueden ser generadas por nuestro metabolismo dependiendo del caso. Por ejemplo, una mujer embarazada o que planea embarazarse pronto, adultos mayores de 65 años, personas con deficiencias específicas o que han sido sometidas a cirugías bariátricas, o que no comen componentes animales (veganos), podrían necesitar suplementación adicional a la dieta. Actualmente se las encuentra en píldoras, cápsulas, líquidos, etc., que las personas pueden incluir en su dieta dependiendo de cada necesidad.
Conclusiones
Para tener una vida larga y libre de enfermedades, una dieta sana es la herramienta vital. Las recomendaciones generales para una dieta saludable serían: utilizar frutas y vegetales como parte de cada comida, incluir vegetales como snacks, reemplazar granos refinados por granos integrales (arroz o pan blanco por integral), consumir pequeñas porciones de carne roja y elegir pollo o pescado en su lugar, utilizar aceite con grasas poliinsaturadas o monoinsaturadas como el aceite de oliva. Al comer en sitios de comida rápida, escoger los ítems más saludables como pollo asado o ensalada y si esta no es la opción, observar que la comida preparada no contenga grasas trans. Debemos evitar las comidas o bebidas azucaradas y el consumo excesivo de alcohol.
Paul Abarca MD Msc Médico Internista
Gastroenterologo Endoscopista
Contactos: 0987310765
Comida Japonesa Sus súper alimentos
Algas, pescado, verduras frescas, alimentos fermentados, preparaciones en su mayoría al vapor, casi sin frituras y con bajo contenido en azúcar y sal añadida; son los ingredientes principales y las preparaciones empleadas en la tradicional comida japonesa.
Sus sabores se han extendido en todas partes del mundo y sus beneficios han sido comprobados a través de varios estudios. Sus ingredientes únicos convierten a estos platillos en uno de los preferidos del planeta, no solamente por sus sabores exquisitos, también por sus maravillosas sustancias naturales.
Japón es el país del mundo con más personas centenarias: 48 de cada 100.000 cumplen un promedio de 100 años. Ningún otro lugar está cerca de ese número. Este dato ha llamado la atención de médicos y especialistas en nutrición, quienes han realizado estudios de varias de las conductas en esta área del mundo con un enfoque especial en la alimentación.
De acuerdo a un artículo publicado en el “European Journal of Clinical Nutrition”, Japón tiene una esperanza de vida promedio más larga, gracias a las bajas tasas de mortalidad
por cardiopatía isquémica y cáncer. Esto se relaciona con una menor tasa de obesidad gracias a su alimentación baja en carnes rojas, grasas saturadas, alta en pescado (ácidos grasos poliinsaturados), vegetales y bebidas no azucaradas. La Universidad Tohoku determinó después de un estudio realizado en ratones que la dieta japonesa puede contribuir a alargar la esperanza de vida. Demostraron que los roedores tenían menor riesgo de desarrollar diabetes e hígado graso luego de que los científicos los examinaron. Encontraron que su metabolismo impedía la producción de ácidos grasos. La dieta también resultó positiva para la salud en humanos. Se estudiaron a personas con sobrepeso divididos en dos grupos; el primer grupo consumió comida japonesa y el segundo una dieta occidental. El primer grupo perdió más peso y mejoró notablemente los niveles de colesterol.
Japón es el país del mundo con más personas centenarias: 48 de cada 100.000 cumplen un promedio de 100 años
Súper alimentos y bebidas de la comida japonesa:
Té verde o té de matcha:
Gran contenido en flavonoides, fitonutrientes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Estos compuestos naturales de origen vegetal ayudan a mejorar la salud cerebral y cardiovascular. De acuerdo con un estudio independiente, beber té verde tuvo efectos positivos en la presión arterial en personas con niveles elevados. Una investigación similar propone que las catequinas en los polifenoles del té también pueden reducir el colesterol en la sangre.
Pescado:
Anguila, salmón, atún, entre otros tipos de pescado son la base importante de la comida japonesa. Recordemos su valioso aporte en vitaminas y minerales, ácidos grasos (Omega 3 y Omega 6) libres de grasas trans que favorecen la circulación y reducen el colesterol. Sus beneficios hoy se extienden en el mundo al comprobar su eficacia para tratar y prevenir el Alzheimer.
Algas:
En Japón es muy común utilizarla en las sopas, en sushi y en ensaladas. El alga kombu es depurativa y entre sus propiedades destaca que fortalece la microbiota intestinal mejorando así la salud en ge neral y promoviendo la pérdida de peso. Estimula el metabolismo y contiene minerales de gran im portancia incluyendo el yodo, magnesio y calcio. Posee grandes antioxidantes.
Miso:
Muy utilizado en caldos y sopas, esta es una pasta fermentada y elaborada a partir de la soja, lleno de probióticos que ayudan a reforzar la flora intesti nal. Contiene aminoácidos y enzimas naturales y es un fantástico depurativo por su alto contenido en fibra. Facilita la eliminación de toxinas y ayuda a regular los niveles de colesterol. Posee también propiedades antioxidantes que combaten el daño producido por los radicales libres y frenan el enve jecimiento celular prematuro.
Jengibre:
Antimicrobiano, excelente para apoyar la salud estomacal. Cuenta con antioxidantes y sustancias antiinflamatorias. Podría reducir el colesterol y sirve como un antiestamínico natural que apoya la salud respiratoria en general.
Apaga la depresión
Es tiempo de prender el botón de la alegría y el positivismo, varios estudios lo dicen; el ejercicio es el mejor remedio para curar la depresión y los días tristes
No solo eso, la actividad aeróbica (no necesariamente las rutinas que te obligan a saltar y correr; caminar a buen paso, nadar o bailar pueden ser la solución) inyecta vitalidad a la vida. El ejercicio que bombea sangre a tu corazón podría prevenir enfermedades mentales y cognitivas incluyendo la demencia y el Alzheimer; sin
embargo hoy por hoy e incluso para los niños y adolescentes, realizar un deporte o disciplina física puede ser la diferencia entre ver al mundo en blanco y y negro o a pleno color. Recordemos que la depresión se vincula a niveles anormalmente bajos de determinados neurotransmisores, que son las sustancias químicas cerebrales que permiten la comunicación entre los nervios. Los niveles disminuidos de norepinefrina, dopamina y serotonina en el cerebro producen una estimulación nerviosa menor que la usual, lo que conlleva sentimientos de tristeza y desolación, pérdida de interés en las actividades normales, cansancio, ansiedad y dificultad para pensar.
Los medicamentos antidepresivos actúan elevando los niveles de estas sustancias regresándolos a sus valores normales.
El ejercicio hace lo mismo. Además, dicen los especialistas, hay nueva evidencia que muestra que el ejercicio desencadena cambios que protegen al cerebro de los efectos dañinos del estrés y refuerzan la resiliencia a la depresión.
Asimismo, el ejercicio tiene efectos emocionales y sociales positivos que ayudan a lidiar con el estrés y la desolación. Hacer ejercicio regularmente ayuda a:
Recuperar el sentido del control y mejorar la confianza en uno mismo, lo que ocurre al aprender nuevos ejercicios, al
enfrentar nuevos desafíos físicos y al lograr los objetivos de la actividad.
Minimizar las preocupaciones porque el ejercicio puede distraer de los problemas recurrentes.
Lidiar con la depresión y la ansiedad de manera saludable, puesto que el ejercicio ofrece una forma positiva de controlarlas. Procurar sentirse mejor, ya sea bebiendo alcohol, sumiéndose en sentimientos negativos o esperando que los síntomas desaparezcan, puede conducir a que empeoren los síntomas y puede arruinar la vida de muchas personas, incluso a perderla en casos de intoxicación o adicciones.
Una revisión de los estudios realizados para examinar los efectos antidepresivos del ejercicio en personas con depresión, descubrió que éste puede ser tan efectivo como los fármacos o la psicoterapia. El ejercicio es capaz de mejorar temporalmente el estado de ánimo, incluso cuando se lo hace durante períodos cortos o aislados.
Además de la mente, el cuerpo también responde de manera satisfactoria la inclusión del ejercicio en tu vida; es más te lo agradece cada vez que tiene la oportunidad de hacerlo, especialmente tu corazón. Aquí mencionamos algunos beneficios adicionales para otras partes de tu cuerpo:
Las arterias se relajan: Mientras te ejercitas, la sangre circula mejor y el oxígeno se extiende de manera óptima por todo el cuerpo, incluyendo los músculos a veces cansados o adoloridos. Las arterias se expanden y permite una excelente distensión, lo que logra un mejor funcionamiento del sistema cardiovascular. De igual forma sucede a nivel cerebral, irrigando y calmando la ansiedad y la depresión.
El HDL sube: Este es el colesterol bueno que mantenemos en nuestro metabolismo, con el ejercicio estimulamos su producción y bajamos los niveles de colesterol perjudicial para la salud.
La grasa se diluye: No solamente por un tema estético y positivo para el auto estima y seguridad personal; lo que a su
vez se traduce a menos estrés mental. La actividad aeróbica quema grasa, logra bajar de peso y evita posibles infartos.
Estimula sustancias felices: Serotonina, dopamina, todas las sustancias que mantiene el funcionamiento cerebral en óptimas condiciones son producidas de manera estable con la actividad física. Esto se traduce también a menos tristeza y depresión. Más positivismo y menos depresión. Mejor salud y actitud hacia la vida.
“Face lift” natural
Ejercicios
y masajes faciales
No solamente se debe ejercitar el cuerpo, el rostro es parte importante de nuestro bienestar y relajación completa.
Si tomas unos diez minutos al día para brindar a tu rostro un masaje, será de increíble beneficio. Entre otras cosas estimularás el colágeno y ayudarás a atenuar las líneas de expresión, relajas tus músculos, lo que evitará el estrés en el resto del cuerpo, además realmente sentirás mucha satisfacción. En poco tiempo te verás por lo menos diez años más joven.
A pesar de que el paso del tiempo es inevitable y es parte normal del envejecimiento, especialmente en la piel, los masajes faciales y rutinas podrán entregarte elasticidad, firmeza y hasta podrían borrar algunas molestosas arrugas superficiales. Tu piel lucirá más firme y suave, podrás evitar que nuevos surcos aparezcan. Podemos usar nuestra crema hidratante favorita o un aceite esencial de nuestra preferencia, para piel sensible el aceite de manzanilla o de almendras podrá ayudar mucho.
El primer paso será colocar nuestras palmas de las manos a los costados del rostro y presionamos los dedos hacia arriba, pasando por las sienes hacia los oídos. Los movimientos de las manos deben ser suaves pero firmes y siempre con dirección ascendente. Se repite tres veces hasta relajar el rostro
Para la firmeza del rostro abrimos la boca a la mitad y presionamos los labios hacia adentro hasta formar un óvalo. Con los dedos en ambos lados hacemos movimientos circulares masajeando el mentón hacia arriba hasta llegar a las sienes. Repetimos el movimiento tres veces.
Para el cuello, ligeramente inclinamos la cabeza a un lado estirando el músculo, pasamos la mano en movimientos circulares hacia arriba con la palma de la mano hacia afuera. La mano izquierda se la pasa por el lado derecho y la mano derecha por el lado izquierdo del cuello. Repetimos 3 veces por lado.
Para los ojos, cerramos los parpados tratando de estirar la piel desde abajo del lagrimal hacia arriba bordeando el inicio del pómulo hasta llegar a la parte de afuera de las cejas. Esto lo hacemos con los dos dedos medios de manera suave pero con algo de firmeza. Repetimos 5 veces.
Con las yemas de los dedos caminamos moviéndolos rápidamente pero de manera suave, desde la quijada hacia afuera de los cachetes, desde adentro para afuera, subiendo así hasta llegar a la frente. Hacemos lo mismo sobre los párpados cerrados. Repetimos 3 veces.
Para la frente, colocamos los dedos índice y medio sobre la frente en forma de tijera haciendo presión sobre las cejas, resbalando los dedos a través de la frente hasta llegar a la sien donde presionamos los dedos ligeramente. De ahí vamos subiendo el movimiento hasta llegar al cuero cabelludo. Repetimos 3 veces.
Finalmente cerramos los ojos y colocamos nuestras palmas de la mano sobre ellos cubriéndolos suavemente, sostenemos por algunos segundos. Podemos cubrir de la misma forma las mejillas hacia la barbilla.
Edad Ósea
Desarrollo Infantil
La edad ósea es una interpretación de la madurez esquelética, generalmente basada en radiografías de la mano y la muñeca o la rodilla izquierdas, que ha brindado información útil en diversos entornos clínicos durante más de 75 años.
La edad ósea de un niño puede o no aproximarse a su edad cronológica (la edad real del niño en años según su fecha de nacimiento). Muchos factores influyen en la progresión del desarrollo esquelético, incluida la nutrición, la genética, las hormonas y los estados de enfermedad. Aunque muchos profesionales ordenan rutinariamente un estudio de la edad ósea cuando evalúan el crecimiento, la prueba puede brindar información útil para
muchas inquietudes clínicas. Además de las evaluaciones de la madurez esquelética ahora hay aplicaciones más amplias, que van desde la selección de deportes de élite y la medicina forense, hasta los programas de inmigración internacional. La base para la evaluación de la maduración esquelética radica en los cambios predecibles de los centros de osificación a lo largo del tiempo. Los huesos largos, incluidos el cúbito, el radio y las falanges crecen hasta
que los extremos de los huesos (epífisis) se fusionan con las metáfisis en las placas de crecimiento. Esta fusión de la placa de crecimiento no ocurre al mismo tiempo de manera uniforme en el cuerpo de un niño. La radiografía de la mano en particular revela muchos centros de osificación, con progresión en el tiempo, y es el están-
dar para estimar la edad ósea en niños mayores de 3 años. Los niños y los bebés menores de 3 años tienen cambios en la rodilla que pueden apreciarse y compararse más fácilmente con los cambios en la mano; por lo tanto, las radiografías de la rodilla se usan a menudo para niños pequeños. La radiografía de mano-muñe -
ca contiene información que puede guiar al médico para diagnosticar trastornos o síndromes que pueden o no estar asociados con edad ósea anormal. Los ejemplos incluyen trastornos que afectan la formación de cartílago y/o hueso que a menudo resultan en imágenes típicas como huesos más anchos y atrofiados.
Muchas enfermedades endocrinas también se asocian con hallazgos radiográficos típicos de la mano y la muñeca:
• Raquitismo
• Hipotiroidismo
• Hiperparatiroidismo
Enfermedades crónicas que tienen hallazgos radiológicos típicos que pueden reconocerse en una radiografía de mano y muñeca
• Artritis juvenil
• Sarcoidosis (pequeñas lesiones líticas)
• Síndrome de Marfan o sobre crecimiento
Además de dar pistas diagnósticas, una radiografía de la mano y la muñeca también puede dar una estimación de los minerales óseos. Para ello, el método automatizado “BoneXpert” calcula un ‘índice óseo pediátrico’ o ‘índice de salud ósea’ calculando la longitud, el ancho y el espesor promedio de los 3 huesos metacarpianos medios.
Cuando los niños sanos se dividen en grupos de niños altos, promedio y bajos, los niños altos tienen una madurez esquelética avanzada y tienden a comenzar la pubertad temprano y los niños bajos tienen una madurez esquelética retrasada y tienden a entrar en la pubertad tarde. Cuando este no es el caso, se deben buscar pato-
logías. Sin embargo los niños bajos tienden a ter minar como adultos bajos normales y los niños altos terminan como adultos altos normales.
La importancia clínica de esto es que los niños de baja estatura con retraso constitucional del crecimiento y la pubertad también serán lige ramente bajos cuando sean adultos, es decir, no pueden esperar alcanzar completamente a sus compañeros de clase.
La edad ósea se ha utilizado en entornos no clínicos. Con énfasis en el atletismo y el rendi miento atlético, se la está utilizando para ayudar a guiar las decisiones deportivas y los recursos para los atletas de élite potenciales. Los atletas jóvenes que desean participar de manera com petitiva en deportes que enfatizan la estatura, pueden tener evaluaciones de la edad ósea para decidir cuánto tiempo y cuántos recursos inver tir en el entrenamiento temprano específico del deporte.
Además la edad ósea, junto con una estimación del momento puberal, puede predecir el éxito de los niños de maduración temprana en la mayo ría de los deportes y de las niñas de maduración tardía en gimnasia y ballet.
Por: Dr. Ricardo Morales Pediatra
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Utensilios de madera
Su porosidad ya retiene la humedad y convierte a la madera en un material perfecto para que se asienten todo tipo de bacterias. La química y divulgadora científica Deborah García nos cuenta: “En todos estos utensilios se puede crear biofilm, unas colonias de bacterias organizadas por jerarquías que son muy difíciles de eliminar y que tienen riesgo para la salud. Podemos llegar a contraer salmonelosis, listeriosis e incluso botulismo”. Gemma del Caño, farmacéutica experta en salud alimentaria reitera que este material favorece el crecimiento microbiológico. Además, añade que no solo aparece en la madera, también lo hace en las los estropajos.
Fruta y el control de azúcar
Un estudio publicado en el International Journal of Pharma and Bio Sciences analizó el efecto que tiene una manzana diaria en las personas que tratan de mantener bajos los niveles de azúcar en la sangre. Un poco menos de 100 personas con la enfermedad se dividieron en dos grupos: uno que comería una manzana al día y otro que no. Después de cuatro semanas de comer una manzana al día, los investigadores notaron una caída “altamente significativa” en los niveles de azúcar en sangre. También se redujeron los niveles de colesterol malo y grasas.
Cocinar al vapor
Los alimentos mantienen sus nutrientes y es una buena opción si quieres cuidarte y comer sano. Muchos de los métodos de cocción al vapor, casi todos, permiten apilar recipientes y cocinar más de un alimento en el mismo proceso. Es útil para preparar el menú semanal o hacer en el mismo momento el primer plato, el segundo y el postre y sin aceites que pueden ser perjudiciales para la salud cardiovascular entre otras complicaciones.
Deslumbrados Por Las Pantallas
“De la mano de la tecnología nos hemos embarcado en un viaje alucinante y avasallador, pero también angustiosamente deslumbrante y en el que muy pocos parecen estar en control.
Los que llegamos al planeta dos décadas antes del cambio de milenio, somos lo que aún estamos en capacidad de percibir la grave afectación que ha tenido la tecnología en las relaciones y el amor: de alguna manera somos la última generación privilegiada que pudo crecer, desarrollarse y relacionarse con el otro a través
de una vida, de un entorno y de una concepción del tiempo completa y radicalmente diferente a la de hoy.
Porque la irrupción de los dispositivos electrónicos y su impacto ha transformado por completo esa concepción anterior de la vida y del tiempo.
Toda generación nueva se atribuye el derecho a cuestionar la forma de vivir de la anterior, pero si hay alguna capacitada para atribuírselo con total convencimiento, es la actual: pues la irrupción de la tecnología no solo transformó nuestras costumbres, lenguaje, comunicación y forma de pensar, sino que la vida entera cambio.
Las generaciones actuales no solo perciben esta nueva forma de vida como algo perfectamente normal, sino que han otorgado a sus dispositivos electrónicos la categoría de fuego, de deidad, inclinándose ante sus pantallas para dar gracias por no haber nacido en un mundo de oscuridad.
Pero los que crecimos y vivimos en ese mundo carente de la luz azul de las pantallas, sabemos ya, a ciencia cierta, que en muchos sentidos la vida solo se ha empobrecido y que tenemos, por lo tanto, la misión de preservar ese otro fuego que se está apagando, que se está extinguiendo: ese fuego que tiene que ver con el calor de las habilidades blandas, con el del corazón, con el de las miradas, con el del alma, con el de ser seres humanos.
Hemos secuestrado la infancia y la adolescencia de las nuevas generaciones y el rescate está en manos de los que crecimos en ese mundo en el que no existían dichos dispositivos.
Los que tuvimos esa fortuna tenemos la misión y la responsabilidad existencial de abrir nuestros ojos y entrar en contacto con la infinita y
desoladora tristeza de saber con certeza, lo que implicara en el día a día de nuestros hijos, la pérdida de vida, de habilidades sociales y capacidades blandas como consecuencia de su dependencia tecnológica.
Pero no podremos pagar ese rescate si antes no estamos dispuestos a liberarnos a nosotros mismos y a darles el ejemplo aprendiendo a manejar responsablemente nuestras propias pantallas: los más jóvenes jamás podrán tomar consciencia de lo que implica esta grave pérdida para ellos, pero nosotros sí, y eso nos otorga esta gran responsabilidad.
La tecnología tiene infinidad de bondades y posibilidades, y el uso de dispositivos electrónicos en el futuro de las nuevas generaciones es y será tan necesario e inherente a sus vidas, como el agua y el oxígeno que todo ser vivo necesita para subsistir.
Pero si queremos que en su mundo sobrevivan la inteligencia emocional, las relaciones, la capacidad para resolver conflictos, la de encontrarse con el otro mediante la palabra hablada, la mirada o la misma empatía, tenemos que corregir el rumbo ahora.
Como especie hemos colisionado con ese iceberg y en un futuro inmediato solo sobrevivirán aquellos que hayan aprendido a preservar un vínculo con su alma y su humanidad.
Hemos normalizado esta forma de vivir dependiendo cada vez más de la tecnología hasta en los aspectos más cotidianos de nuestras vidas, pero basta echar una mirada alrededor para darnos cuenta de que ya estamos pagando un precio sumamente elevado por nuestro estilo de vida actual.
Urge entonces que reflexionemos profundamente como individuos y sociedad para generar nuevos hábitos y comportamientos desde nuestro propio interior, dentro del hogar, establecer un nuevo sistema educativo para las escuelas y los colegios que prevenga la pérdida de habilidades sociales, así como una política de estado claramente definida y regulada que nos permita en un mediano plazo, aprender a usar los dispositivos electrónicos equilibradamente y con responsabilidad para así alcanzar un verdadero bienestar digital.
La tecnología puede ser maravillosa pero jamás podrá reemplazar al calor de un abrazo, a la vida que hay en una mirada, a una palabra hablada, a nuestra presencia amorosa.
Así como nuestros hijos necesitan del juego para crecer sanos y fuertes, también necesitan de nuestra presencia porque el amor es lo único que nos eleva y nos convierte en seres humanos. Si la mayor parte de nuestro tiempo se lo esta mos dando a una pantalla probablemente es tamos perdiéndonos de un montón de cosas bellas y hermosas llamadas Vida: la nuestra, la de nuestra pareja, y lo que dolerá aún más, la de nuestros hijos.
Estamos viviendo en la ignorancia y la igno rancia no es otra cosa que la incapacidad o in habilidad del ser humano para darse cuenta de lo que realmente le hace feliz.”
Tomado del libro “De la Ciudadanía Digital a la Bulimia Espiritual” de Ricardo Williams.
NOTAS de SALUD
La hepatitis C
Esta es una infección del hígado causada por un virus; se propaga a través del contacto con la sangre de una persona infectada. De acuerdo con la Organización Mundial de laSalud (OMS), se reconoce a la hepatitis como un problema importante de salud pública. Para el doctor Omar Massoud, jefe de hepatología de Cleveland Clinic, “las pruebas y los tratamientos tempranos para la hepatitis C podrían ayudar a 71 millones de personas en todo elmundo que viven con la enfermedad, previniendo problemas de salud a largo plazo, comoenfermedades hepáticas y cáncer. De hecho, todo el mundo debería hacerse la prueba de Hepatitis C, la forma más común, pero también la más mortal de las hepatitis”.
Cáncer de Pulmón
El cáncer es la principal causa de muerte en el mundo. De acuerdo con la Organización Mundial de la Salud, en el año 2020 se atribuyeron a esta enfermedad casi 10 millones de fallecidos. Alrededor de un tercio de éstas se deben a la ingesta elevada de: cigarrillo, alcohol y un alto índice de masa corporal. El cáncer de pulmón puede llegar a ser mucho más fuerte incluso que otros tipos como: el de mama, colon y próstata; debido a que esta patología se suele diagnosticar en una fase tardía. Sin embargo, al igual que los cánceres de mama, colon y muchos otros comunes, cuando el cáncer de pulmón se detecta en su etapa más temprana, se puede curar con cirugía o radiación en el 80%, dependiendo del caso.
La enfermedad del olvido
En todo el mundo hay aproximadamente unas 50 millones de personas que viven con Alzheimer u otras demencias. Cada año se registran cerca de 10 millones de nuevos casos. La conocida como “enfermedad del olvido” es una de las más tristes por el deterioro que sufren los pacientes y el pesar que causa en los familiares y su entorno. Sin embargo la ciencia puede traer la esperanza de dar tratamiento y cura a esta enfermedad. Recientes hallazgos científicos son motivo más que suficiente para confiar en avances significativos que desde hace años se esperan. “Nature Communications” ha publicado un estudio de Ace Alzheimer Center Barcelona, que ha encontrado seis nuevos genes asociados a esta enfermedad.
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Servicios:
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► Estudios de la composición corporal y condición física
► Masajes express en silla ergonómica
► Stretching (estiramientos asistidos)
► Entrenamiento personalizado, con estrictas normas de bioseguridad.
Melanoma
Cáncer de piel
Según fuentes médicas el melanoma es un cáncer agresivo que puede aparecer a cualquier edad, pero es más común en personas menores a 40 años.
Se forma en las células (melanocitos) que producen melanina, el pigmento que le da color a la piel. Puede aparecer en el rostro, la espalda, los brazos o áreas expuestas. De igual forma puede desarrollarse en el ojo, en la garganta o también en la nariz. En ocasiones más aisladas puede ser visto en las palmas de los pies o manos y también en uñas.
Señales de alerta:
Cualquier cambio en un lunar que tengamos o alguno que aparezca de forma inusitada con ciertas características que compartimos a continuación, debe ser revisado por un especialista.
Es importante revisar los bordes de un lunar; si estos son irregulares es un llamado de atención.
• La asimetría es importante; si tiene divisiones o alteraciones en su forma debe ser considerado.
• Si el lunar tiene tonos de color irregular o colores distintos en ciertas áreas.
• Si un lunar crece en tamaño o se expande, debe ser revisado lo antes posible.
• Picazón o sangrado de un lunar es un aspecto que debería ser consultado.
Un melanoma puede contar con una o varias características mencionadas, lo recomendado es que ante una sospecha, acudamos a una revisión para descartar cualquier complicación. Debemos tomar en cuenta que mientras el melanoma se encuentre en estados tempranos de su evolución, tendrá una mejor oportunidad de ser tratado con éxito.
Melanomas Ocultos:
Como su nombre lo indica, pueden aparecer en lugares que no son expuestos. Este tipo de cáncer se lo podría encontrar en genitales, vías urinarias, entre los dedos, en el pie, cuero cabelludo, o incluso en las uñas. Tenemos también el melanoma del ojo que es otro tipo de anomalía conocido como “melanoma ocular”, y se produce con más frecuencia en la úvea, la capa que está debajo de la parte blanca. Un melanoma del ojo puede causar cambios en la visión y se lo puede encontrar durante una visita al oculista.
Recomendaciones
El melanoma ocurre cuando el ADN de las células de la piel se daña por factores ambientales o genéticos. Otra causa, especialmente en melanomas expuestos, es la radiación ultravioleta del sol o de las lámparas de bronceado, por ello
la protección solar es vital, al igual que la moderación a la exposición a los rayos solares.
Puntos adicionales que debemos considerar:
• Las quemaduras de sol deben ser completamente evitadas porque aunque no lo creamos, en el tiempo, podría traer este tipo de consecuencias médicas.
• Cuando realicemos deportes en exteriores se recomienda utilizar atuendos frescos pero de mangas largas, gorros y gafas con protección UV.
• Si en nuestra familia existen casos de melanomas debemos estar muy pendientes de las consultas médicas ante cualquier mínima sospecha.
• Si nuestra piel es blanca, los cuidados deben ser reforzados. Tener menos pigmento (melanina) significa
que tienes menos protección contra la radiación UV perjudicial.
• Si nuestra piel es oscura, los melanomas ocultos pueden ser más comunes. La autodetección en estos casos es muy importante.
• La ubicación en el planeta puede significar más riesgos. A más altura, más exposición a los rayos perjudiciales para la salud, por ello no podemos salir de casa sin cremas protectoras de sol.
Reflujo gastroesofágico
Un trastorno común desapercibido
El reflujo gastroesofágico (ERGE), es un trastorno gastrointestinal que afecta a la población en general de América Latina entre el 11,9 al 31,3% siendo la enfermedad mayor en los varones y su incidencia aumenta con la edad.
Todas las personas en algún momento de la vida han sufrido el conocido reflujo gastroesofágico(ERGE): esa sensación de ardor o quemazón que se presenta en el pecho o la garganta y que ocurre cuando el ácido del estómago regre -
sa con una sensación de reflujo hacia el esófago. En algunas ocasiones también se presenta hinchazón abdominal o náuseas después de comer. Según un Estudio Internacional de Vigilancia de la Gastroenterología (DIGEST), indica que es una de las principales causas de consulta médica; siendo el cáncer de laringe y esófago las enfermedades más frecuentes de padecer al no ser tratados a tiempo. Existe una incidencia de 60 casos por cada 100.000 habitantes anualmente y afecta generalmente a personas mayores de 70 años. Según la Biblioteca Nacional de Medicina de Estados Unidos, si una persona presenta síntomas de acidez más de dos veces por semana,
es posible que padezca esta patología. Dentro de estas complicaciones se puede presentar el ERGE atípico con ardor, quemazón, vinagreras y reflujo. También está el reflujo atípico que se produce con molestias en la garganta, tos nocturna, incluso presentar problemas como faringitis, laringitis, rinitis o asma, problema dentales y mal aliento. En la mayoría de los casos, los pacientes han sido tratados por estas patologías sin darse cuenta que el problema principal es el reflujo. Esto posiblemente porque los pacientes no presentan síntomas comunes de la ERGE y además las exploraciones que valoran la presencia de reflujo gastroesofágico suelen ser normales o demuestran alteraciones de poca relevancia, lo que hace difícil reconocer la presencia de un reflujo gastroesofágico patológico.
Patologías asociadas a la ERGE:
• Esófago de Barrett: Es el resultado de la exposición repetida al ácido estomacal por un largo período. Los principales síntomas son acidez gástrica frecuente y dolor en el pecho, aunque en algunas no presentan síntomas. La prevalencia de esta enfermedad es mayor en los varones y su incidencia aumenta con la edad y puede desencadenar en cáncer.
• Esofagitis erosiva:
Se forma cuando la piel del esófago se erosiona, inflama o irrita, por lo cual es frecuente notar entre sus síntomas la dificultad al tragar, una sensación de un nudo en la garganta, ardor esofágico, o incluso sangrado en el vómito.
• Estenosis esofágica:
Se desarrolla cuando el reflujo gastroesofágico hace que la garganta se apriete, limitando el paso de los alimentos. La estenosis también puede evitar que los alimentos viajen por el esófago y provocar que las personas se ahoguen.
• Enfermedad dental:
La dentadura es una de las principales víctimas comunes de esta enfermedad, debido a la potencia del ácido del estómago en la boca. Las personas que tienen acidez estomacal pueden observar que sus dientes tienen un mayor desgaste en su esmalte natural.
• Brotes de asma:
A pesar de que el reflujo gastroesofágico proviene del estómago y viaja a través de la garganta, también puede afectar los pulmones. La acidez estomacal puede afectar las vías respiratorias provocando tos persistente, problemas respiratorios y neumonías.
Recomendaciones
A través de la campaña #VivirsinSintomas se busca concientizar el estilo de vida de las personas comenzando por llevar una dieta ligera, con porciones adecuadas de comida. “Para prevenir esta enfermedad se debe aumentar el consumo de frutas y verduras al tiempo que se disminuye casi por completo los cítricos, café, licor, cigarrillos, fritos y carnes rojas” afirma el Dr. Giovanni Castellanos, medico gastroenterólogo.
Otra recomendación importante es no acostarse después de haber ingeridos alimentos o comidas abundantes por la noche, al menos esperar unas dos o tres horas. También evitar el consumo de alcohol y tabaco con recurrencia.
El Dr. Castellanos también destaca que es fundamental consultar con un especialista si la persona presenta síntomas persistentes de reflujo, así como si muestra alguno de los signos de alarma de las enfermedades asociadas al ERGE. La automedicación o ingerir en excesos antiinflamatorios, pastillas para dormir u otros fármacos pueden ser causas para que se desarrolle la acidez estomacal.
Mónica Crespo “Absolute
Amante de la actividad física y el deporte desde los 8 años, participó en algunos inter colegiales de atletismo, luego llegó el fútbol y por último se abrió campo en el mundo del ciclismo y aventura. Sus inicios reales fueron a través del juego, siendo una niña inquieta y con necesidad de calmar esta adrenalina mediante el movimiento activo. “Monico”, un sobrenombre que se ganó con cariño por parte de su familia, resumía su ser inquieto junto al de un acrobático chimpancé. A través del juego, eligió lo que más tarde sería su modo de vida. Para Mónica el deporte ha sido un medio de comunicación que expresa lo que más le apasiona, aquello que siente y le hace bien, pero aparte de todo, lo que le motiva cada día es la posibilidad de transformar vidas. Personas
fit”
sumidas en la depresión o en el dolor, han encontrado una motivación indescriptible a través de este mundo fantástico de la actividad física.
Acerca de sus competencias
“En el tema profesional voy más de 18 años preparándome y tengo varias competencias en mente, entre ellas el 29 de octubre en México; la Ultratrail de 50 km en puerto Vallarta”. “Mi última competencia fue el 24 de octubre, la reconocida HUAIRASINCHI que es un evento de magnitud internacional, el cual engloba 150 km sin parar, mi posición fue segunda en este evento de aventura con más de 32 horas sin dormir.”
“Estoy consciente que el deporte que yo escogí es un deporte sumamente exigente ya que demanda, no solamente la preparación física, sino la fortaleza mental para vencer el cansancio, el dolor, en muchas ocasiones el sueño.”
Como entrenadora
Su pasión es transmitir, entregarle a la gente lo que necesita de una manera muy eficiente, dinámica y entretenida. Estudia fitness desde hace más de 20 años y desarrolla una rutina en la cual logra que cada persona aumente su confianza, alegría, autoestima y en resumen, su salud es un éxito. Su intención no es buscar cuerpos perfectos, para ella es secundario, realmente intenta sembrar en la gente amor por una vida saludable. “Debemos dar el paso a crear una sociedad más profunda en donde se valore no solamente el físico sino la mente”, comenta Mónica. “Como instructora busco que esa persona sea integral y que pueda tener la salud para compartir una caminata, un paseo, competir si desea y que la vida que construya le permita recorrer el mundo”.
Comunicación Globalizada
Sus mensajes en redes sociales y distintos medios son claros, comparte temas de deporte, vida, salud y familia, considera que son los pilares más importantes para tener una estructura
armónica que permita un equilibrio emocional. Madre de familia, emprendedora, pedagoga y esposa, intenta romper con las barreras mentales que colocamos por miedo o incomodidad. “Las personas deben entender que hay un grupo de gente que necesita recordar que no existe edad, género o situación personal para llegar alto”, cuenta Mónica.
En sus discursos encontraremos una palabra muy importante que rige sus días; el equilibrio. “La vida no es solo dietas, ni trote, ni bicicleta ni viajes, más bien es un poco de todo para que puedas tener ese sabor tan espectacular que es la combinación de distintas experiencias a lo largo de tu camino”.
Mónica se ve en el futuro disfrutando de su familia sobre una bicicleta, en caminatas, con sus nietos y bis nietos, gozando quizás de algún paseo de aventura con la gente que quiere y rodeada de animales y los perros que tanto ama. Quiere que se conozca su sistema de entrenamiento “FIT&FLEX” que desarrolló y que espera ayude a despertar por el mundo su pasión por el deporte y el bienestar.
GUIA DE PRODUCTOS
Lactel
Lactel tu porción de placer para todos los días. Deliciosa textura cremosa y sedosa que se deshace en la boca, sabor intenso, con la bondad del 80% de contenido lácteo. Perfecto para relajarse en los momentos de intimidad. Degústalo en sus sabores chocolate, frutos rojos, fresa y vainilla. Un postre lácteo que combina lo mejor de los dos mundos: la nutrición y el placer. Atrévete a probarlo en cualquier ocasión para ti, la familia o simplemente para una reunión de amigos.
SIluet
Galletas integrales, ideales para llevar un estilo de vida diferente. Actualmente contamos con presentaciones de galletas saladas y dulces, las mismas que son endulzadas con stevia.
¡Encuéntranos en los principales autoservicios a nivel nacional!
Bonna Vit
Son galletas horneadas y crujientes, libres de gluten y están hechas a base de semillas como ajonjolí, linaza y chía. Actualmente tenemos disponibles en 2 sabores: Original y Finas Hierbas. Encuéntranos en los principales autoservicios a nivel nacional.
Santorino
Nuestra historia comienza con la elaboración de una pasta a base de 100% Trigo Durum, la cual ofrece la más alta calidad y proporcionar una alimentación saludable y un sabor excepcional. Nuestro método de cocción a baja temperatura permite mantener las características de la tradicional elaboración italiana, lo que nos convierte en la única pasta con “Autentica Tradición Italiana”. Santorino® recetas: www.santorino.com.ec y no olvides seguirnos en nuestras redes como @santorinoec
GUIA DE PRODUCTOS
Leche Condensada Parmalat
Elaborada a base de leche entera, dará a tus recetas favoritas toda la textura y cremosidad que esperas. Lista para consumir y en prácticas presentaciones; lata 395gr y doypack 100gr y 300gr. El tamaño y la presentación de acuerdo a la ocasión. Todo el sabor de una leche elaborada con altos estándares de calidad. Encuéntrala en las principales cadenas de supermercados.
Familia de Productos El Cocinero
El Cocinero, marca reconocida en Aceites Vegetales y de gran trayectoria, ahora llega a los hogares con una familia de productos para brindar soluciones a la cocina de los ecuatorianos.
Aceite 100% puro de girasol, ideal para preparar todo tipo de alimentos como ensaladas, aderezos, frituras, salsas, postres entre otros. Fuente natural de omega 6, cero colesterol y grasas trans. En presentaciones de 500ml, 1Lt y 1.8Lt.
Nutrivital
En Nutrivital somos felices por naturaleza y estamos encantados de presentar nuestra barra QUINDE Frutos Rojos Andinos. Como el nombre lo menciona, nuestras barras contienen frutos rojos de la región Andina ricos en antioxidantes, silvestres y naturales. También llevan quinua, un superalimento milenario que aporta proteína y fibra natural. Para cerrar con broche de oro, ninguna barra QUINDE contiene azúcar refinada..
Harina y premezclas Santa Lucía
Nuestras premezclas son una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados para crear tortas, pancakes, bocaditos, chocochips, pristiños, con la mejor textura y muy agradables al paladar. Harina Santa Lucía por su parte, tiene un alto grado de refinamiento gracias a un mejor proceso de depuración que produce una harina más suave, más blanca y delicada, ideal para todo uso.
Nuestro compromiso en la Industria Harinera S.A. es entregarle siempre la mejor calidad. Para adquirir nuestros productos puedes ingresar a nuestra página web www.santa-lucia.ec y te lo llevamos a domicilio sin ningún costo.
Vivi Girasol
EVENTOS
Festival Cine Septiembre
La séptima edición de cine que defiende la naturaleza y el futuro del planeta, presenta 17 películas de Estados Unidos, Brasil, Holanda, Canadá, Reino Unido, México, Perú, Italia y Ecuador. Entre ellas The Territory (El Territorio) de Alex Pritz, ganadora al Premio de la Audiencia y ganadora del Premio del Jurado a la Creatividad en Documental en el Festival de Sundance 2022. Tigre Gente de Elizabeth Unger, estrenada mundialmente en el Festival de Tribeca 2021 y Galápagos: Esperanza para el Futuro de Evert Van den Bos, muestra la belleza de Galápagos y los esfuerzos de la Fundación Charles Darwin para conservar su biodiversidad. Además de las funciones en la Cinemateca Nacional de la Casa de la Cultura, tendremos programación en el Teatro Capitol, Yaku museo del Agua y dos funciones especiales del documental Antropoceno: La Época Humana, de Canadá, en el Ochoymedio de Quito.
Women Economic Forum
Por segunda vez consecutiva Ecuador ha sido elegido sede del “Women Economic Forum”, la red global de mujeres más grande del mundo que reúne a las más destacadas conferencistas de 150 países aliados y líderes femeninas en el ámbito de la inclusión económica de la mujer en la sociedad, reconociendo, valorando y promoviendo el empoderamiento y trabajo femenino como motor de desarrollo del país y la región. Ecuador será el encargado de transmitir el foro a más de 25 países y 150.000 asistentes virtuales en un espacio 100% gratuito que fomenta la importancia del rol de la mujer en el mundo de los negocios, bajo el lema: Inspirar, Potenciar y Transformar, liderando temas de equidad de género en empresas y organizaciones.
Festival empresarial y cultural Cannabis
“CannaBeFest”, el primer encuentro empresarial y cultural enfocado al cáñamo industrial y al cannabis medicinal en el Ecuador, será presentado este próximo 15, 16 y 17 de septiembre en El Potrero en Cumbayá. Siendo un nexo entre empresarios nacionales e internacionales con productores locales, este festival dará a conocer al público y a empresarios a nivel mundial las oportunidades que se abren en el Ecuador con la despenalización. En el 2020 el Ministerio de Agricultura y Ganadería (MAG), ente regulador, expidió el Acuerdo No.109 que posibilita la plantación, procesamiento, comercialización y exportación de cannabis o cáñamo, cuyo porcentaje de THC es menor al 1%. CannaBeFest presenta más de 15 conferencistas de alto nivel académico y prestigio internacional; Canada, Estados Unidos, Brasil, Uruguay y otros lugares del planeta. Expertos en el tema, agricultores, historiadores, médicos, emprendedores y más referentes culturales nos enriquecerán con su conocimiento y experiencia.
Secretos de felicidad
Soy una persona feliz, lo puedo asegurar así a rajatablas. Eso no significa que no sienta dolor, que a veces tenga miedo, que me ponga triste o que algunos días tenga ataques de ira o de pánico. Soy bastante imperfecta y he vivido eventos traumáticos muy fuertes. Sin embargo, puedo decir que mi vida transcurre en paz. ¿Cómo lo he conseguido? ¿Qué hice? Aquí te lo cuento.
El deporte, la alimentación y el sueño son fundamentales
Ya lo decían los romanos hace siglos: En mente sana, cuerpo sano. Hacer ejercicio no sólo te ayuda a mantener tu cuerpo saludable, sino también te brinda beneficios inmediatos y a largo plazo para tu cerebro. Hay tres hormonas que segrega nuestro cuerpo cuando hacemos ejercicio: la serotonina que influye directamente en nuestro estado de ánimo y en la paz interior, la dopamina que influye en la sensación de placer después de hacer ejercicio y las endorfinas que funcionan como un analgésico natural y nos ayudan a no sentir dolor, ansiedad o estrés y por el contrario sentir felicidad. Por otro lado está la alimentación. Es mejor comer verde, natural, más frutas y verduras y menos alimentos procesados. Mientras más ingredientes lees en las etiquetas, más artificial es un producto. Para ser más feliz debes mantener una alimentación saludable y equilibrada, ya que ciertos nutrientes tienen la capacidad de modular la función cerebral, el grado de inflamación, y el estrés oxidativo (proceso químico del cerebro que se produce cuando la oxidación supera los sistemas antioxidantes del organismo), entre otros. Y por supuesto está el sueño. Hay varios estudios que demuestran que dormir bien es una clave para la felicidad. Está comprobado que reduce significativamente el estrés y la irritabilidad. Las tres reglas principales en mi vida para ser feliz.
Meditar y hacer yoga
Meditar es una técnica milenaria que sirve para poner la mente en blanco, vivir en el presente, regular el cuerpo y la mente hacia un estado de profunda relajación. Y no solamente es eso. Según Joe Dispenza, doctor en quiropráctica e investigador quien se dedica a mostrar sus beneficios a través de la meditación, las personas podemos acceder a nuestra mente inconsciente para luego renovarla. La meditación según Dispenza es un proceso de autoobservación y crecimiento para conocer los programas automáticos inconscientes que tenemos y transformarlos. También afirma que todo lo que nos sucede es porque estamos pegados al pasado y con miedo del futuro y, por tanto el universo nos entrega más de lo mismo. Tenemos los mismos pensamientos todos los días y esto causa que tomemos las mismas decisiones y vivamos las mismas experiencias. A través de las meditaciones podemos reprogramar nuestros cerebros y crear el futuro que deseamos.
El yoga es por su parte una doctrina espiritual que te ayuda a conectar tu cuerpo con la respiración, la mente y el alma. Practico yoga en “YogaStudio” que es una técnica de yoga terapéutico donde consigo desacelerar los ritmos internos a través de estímulos articulares seguros. Es una práctica ideal para quienes tienen dolores crónicos, lesiones o para quienes queremos mover el cuerpo de manera inteligente y segura. Para vivir en bienestar practico yoga dos veces a la semana y medito a diario por lo menos media hora.
Sentir el dolor en el cuerpo
En el transcurso de mi vida he aprendido algunas técnicas que ayudan a ser más feliz. Una de las más importantes es sentir las emociones en el cuerpo. La mente suele irse al pasado o al futuro, el cuerpo vive en el presente por lo que las emociones que sientes son de hoy.
Sentir el dolor es una excelente técnica para ser feliz. Suena contradictorio sentir dolor para lograr la felicidad, ¿verdad?. Pues no lo es. El Libro Tibetano afirma: “Lo que sea que hagas, no apagues tu dolor. Acepta tu dolor y mantente vulnerable”. Jesucristo por su parte, según La Biblia afirmó: “Bienaventurados los que lloran.” Todos sentimos dolor por eventos tristes que nos sucedieron o miedos que tenemos hacia el futuro. La mayoría intentamos dejar de sentirlo, ignorarlo para que se vaya. ¿Cuál es la realidad? Que mientras más intentamos que se vaya, regresa con más fuerza. Cuando fuimos niños sentíamos dolor a través de nuestras emociones. El apego hacia nuestros padres era tan fuerte que decidimos actuar de cierta manera para “complacerlos” y sentir que éramos amados y pertenecíamos a la tribu. Ahí creamos el ego y la personalidad, llenándonos de máscaras y escudos y suprimiendo nuestra autenticidad. El dolor que sentimos en el presente es una vil repetición del dolor que sentimos cuando éramos niños. Justamente regresa a través del inconsciente para mostrarnos lo que debemos sanar y regresar a nuestra esencia. Las emociones reprimidas de la infancia las
guardamos en el cuerpo, no en la mente, ya que en esa época no razonábamos. Por esta razón una técnica que no falla es sentir las emociones en el cuerpo e intentar comprender, ¿Para qué vienen?, ¿Qué me tratan de decir?. Las reacciones del presente son emociones que repetimos del pasado. Podemos hacerlas conscientes, identificar al niño interior cuando tiene una “pataleta” y tratar de responder ante las emociones en lugar de reaccionar. Este es un paso muy importante para ser feliz.
Otras técnicas que sirven mucho
Para vivir con más felicidad he aprendido a mirarme a través de los otros. Todo lo que nos gusta y nos disgusta de nosotros lo vemos en los demás como que fuese un espejo. Por lo tanto podemos descubrir nuestro dolor y nuestra alegría, las cualidades y defectos simplemente mirando, sin juicio, con compasión hacia ellos y sobre todo auto compasión.
Otra técnica importante es identificar las creencias ocultas y negativas que hemos desarrollado a través de los años y que tenemos el poder de transformar para convertirlas en potenciadoras. Para dar un ejemplo, si eres una persona extremadamente servicial y pones la mayor parte del tiempo las necesidades de los otros antes que las tuyas, probablemente sea porque tienes la creencia oculta de que no te van a querer a menos de que hagas mucho por los demás. Por otro lado es básico que reconozcas que lo que ves no es la realidad, sino tu percepción de ella. Eres responsable de tu vida y de tus emociones. Por lo tanto ninguna persona o evento externo “te hace nada.” Tú eres responsable de tu percepción y de la emoción que genera. Esto es realmente liberador porque te das cuenta que eres el único dueño de tu felicidad, que lo externo puede influir pero tú decides internamente cómo percibes y cómo sientes.
Por último, para ser feliz hay dos aspectos muy importantes: siempre perdonar y siempre agradecer.
El perdón te libera, pero debe ser un perdón real. El perdón al que nos acostumbramos es el que juzga y no olvida. Decimos: “Te perdono porque soy bueno, pero lo que hiciste estuvo muy mal.” Cuando perdonamos realmente vemos a la otra persona inocente porque actuó desde su consciencia pensando que lo que hacía era positivo. La gratitud es uno de los sentimientos más importantes para lograr la felicidad. Al ser agradecidos transformamos la percepción que tenemos del mundo, vemos todo desde una perspectiva positiva, además está comprobado por varias investigaciones que al ser agradecido mejoras tu salud, evitas el estrés, aprendes a vivir en el presente, aquí y ahora.
Todos estos métodos te ayudarán a tener bienestar, salud emocional y mental en tu vida. Sin embargo hay que recordar que la felicidad es más una decisión que un resultado. Nada te hará feliz a menos que decidas serlo. La felicidad no va a llegar mágicamente a ti del exterior. La felicidad viene de ti.
Por Cynthia Wright
La Magia de Baños
Destino turístico # 1
Es emocionante conocer que la ciudad de Baños está en la lista de lugares que se debe visitar cuando se viaja a Ecuador, de hecho según estadísticas, es el primer destino turístico del país.
Cuenta con 20.000 habitantes y el 93% de la población vive del turismo, el 7% de la agricultura. Según datos de viajes y destinos favoritos, en el 2019 visitaron 1 500.000 turistas.
Daphne Currat Luna, Gerente de Proyectos e Innovación en “Luna Volcán, Adventure Spa”, busca trabajar por la comunidad junto a sus habitantes. Es graduada en Administración Internacional y Liderazgo en “Thunderbird School of Global Managment” en Arizona, Estados Unidos. La experiencia y el conocimiento que ha adquirido a través de esta especialización en el exterior, ha reafirmado su compromiso para seguir trabajando por esta hermosa comunidad. Una gran gestora turística y formidable anfitriona que al igual que los demás baneños busca la excelencia e innovación.
Visitas imperdibles en Runtún
• Las Manos de la Pachamama, en El Vuelo del Cóndor - Runtún, con sus mega columpios de 60 metros de péndulo para vivir una experiencia de extrema adrenalina.
• El Bosque Encantado, fantástico lugar de duendes, dragones, princesas y caballeros míticos.
• La Fábrica Mágica de Chocolate, que da valor agregado al cacao de la región amazónica beneficiando así a las comunidades productoras indígenas de la zona.
• Pueblo del Mundo, con la resbaladera más larga de Latinoamérica (110 metros), donde se podrá tomar fotos divertidas en cualquiera de las representaciones de los principales atractivos turísticos del mundo.
• La Caverna de Sigsi Huayco, atractivo natural lleno de encanto, misterio e historia escondida, está ubicada en pleno centro de la ciudad y devela la magia de la naturaleza y la fuerza con
Atardecer desde la piscina / Luna Volcán
La Mano de la Pachamana En El Vuelo Del Cóndor
que el volcán Tungurahua formó esta caverna. Hoy en día ya recuperada, abre sus entrañas y se muestra al turista.
• El Café del Cielo, reconocido por la Prefectura como uno de los tres mejores atractivos de Baños. Aquí se puede degustar 34 presentaciones de café y té natural acompañados de una espectacular vista de la ciudad a 2.200 metros de altura.
Baños es la capital de la aventura:
el agua de sus 8 ríos y 70 cascadas (se destaca el popular Pailón del Diablo), verdes montañas y la naturaleza prodigiosa que la rodea, han dado lugar a que se realicen las más intrépidas actividades de aventura:
Baños tiene cincuenta spas con más de 100 tratamientos como
el “Refugio SPA Garden”, considerado uno de los seis mejores spas de Norte y Sudamérica y “Luna Healing Spa” con 46 tratamientos naturales, entre ellos la limpieza espiritual con hierbas amargas y dulces, el masaje con piedras calientes volcánicas y exfoliaciones con cenizas volcánicas. Además su gastronomía es exquisita, se puede degustar la más variada oferta gastronómica nacional o internacional, junto a los más deliciosos platos típicos como el camote con salsa de pepa de zambo y jugo de carne en la cafetería Casa del Volcán.
Y si de lugares exclusivos se trata, Luna Volcán es el sitio ideal para viajar en pareja, familia y amigos, este bello hotel romántico de Baños cuenta con 35 hectáreas y está ubicado a 2.200 metros sobre el nivel del mar, con espectacular vista al volcán Tungurahua, Baños y al parque nacional Llanganates.
