Nosotros lo hacemos posible para ti. ¡SOMOS MÁS QUE UN HOTEL!
Somos la experiencia que buscas, ¡TODO EN UNO!
DORADO
6 El Poder del Agradecimiento
SOMOS LO QUE COMEMOS
10 Huesos fuertes Menú Protector
14 Colesterol alto Ponle freno
FITNESS EN MOVIMENTO
18 Entrenamiento quema grasa Peso corporal
ESPECIAL LIGHT
20 Té verde Mundial y rejuvenecedor
COCINA SALUDABLE
26 Light en la cocina
ESPIRITU LIGHT
28 Scanner de cuerpo Optimización frecuencias
SALUD VITAL
31 Plan Prevención Enfermedades cardíacas
34 Notas de salud
36 Cáncer de Mama 4 hábitos de prevención
ARTE Y SENTIDOS
40 Katherine Cruz Mrs. Ecuador
42 Primicias en libros
43 Eventos
DEPORTE Y VIDA
46 Triatlón Unidad mente cuerpo
SPAS Y PARAÍSOS
50 Baños de prosperidad Atrayendo lo dulce a la vida
Las “maneras” son para cada momento en la vida; la diferencia entre lograr una meta, cautivar con un mensaje, mover al mundo, encaminar tu futuro. La forma de comunicar es la base más importante en la realización de tus anhelos, las relaciones familiares, de pareja, situaciones laborales y el camino que pueda tomar un grupo, la sociedad o la humanidad al completo. Podemos ser creativos, intuitivos, firmes, amables, pero la base de todo y en cada momento debe ser el respeto. Solo con ese ingrediente especial tendremos la posibilidad de llegar, pero hacerlo de una forma en la que valoremos a las personas y logremos sinergias saludables. La agresividad sí puede cambiar al mundo pero seguramente lo hará de una manera que anule a las personas, trastocando su ser y violentando su interior, acabando con el amor y los sentimientos nobles. Esto únicamente logra resentimiento, el que deja de lado todo lo bueno que pudo ser. Tocar el alma y la sensibilidad de las personas es una “manera” en la que podemos llegar con un mensaje y cementar las necesidades y los sueños, así los cambios se hacen verdaderos o los acuerdos se convierten en estados positivos.
Nuestra “manera” de llegar con los mensajes de salud es a través de la investigación; vivencias personales, siempre presentando planes de bienestar de la forma más clara y directa, respetando tus espacios y esperando que la información llegue de tal modo que sea parte de tu vida y la de los tuyos, siempre con las mejores intenciones.
El mundo necesita de nuestro cambio interior, el planeta lo necesita también. Así como valoramos nuestra salud, respetemos la naturaleza. Que nuestros cuidados personales se vean reflejados en el medio ambiente y en todos los seres que habitan aquí.
CRÉDITOS
Directora: Verónica Tamayo
Editora: Solange Viteri
Coordinadora: Natali Paredes
Diseño Gráfico, diagramación: TAXO diseño
Michel Lizarzaburu / 0998 47 25 27
Fotografía: imagin STUDIO / 381 79 90
www.imagin.ec
Colaboradores
Dr. Carlos Jaramillo
Dr. José Navia
Mariola Cuenca Rojas
Gaby Freire
Verónica Mosquera
María Gabriela González
Cynthia Wright
Agradecimientos
Cleveland Clinic Mayo Clinic
Comercialización y ventas en Quito: Telfs: 2444791/0999722794 vivelight@panchored.net
Cuando hablamos de agradecimiento, hablamos de poder, de bienestar, de beneficios, de una actitud, pero sobre todo de un estado constante en el que podemos elegir vivir. Es decidir elegir vivir en un constante agradecimiento por lo que somos, por lo que tenemos e incluso por lo que no poseemos.
Pero ¿Qué es la gratitud?
Pues no es otra cosa que tener la capacidad de apreciar lo que somos y lo que nos rodea. Es agradecer por nuestros sueños, por un techo, la música, el aroma de las flores, las montañas, por la oportunidad de respirar. Pero la gratitud también va por aquellas cosas que no tenemos, por lo que no sucedió, por aquellos que se fueron, incluso por los malos momentos. ¿Y sabes por qué? Bueno, porque todo lo que quizá piensas o sientes que no puede entrar en la lista de “cosas por agradecer” tal vez por no ser positivas, te han servido de experiencia y sin ellas no serías quien hoy eres.
Hace poco vi una serie llamada “Las cosas por cambiar (Maid)”, en la que Alex, una jovencita que deja todo por su hija y su pareja, es víctima del maltrato emocional. Un día decide huir de su casa junto a su pequeña y llega a un refugio de mujeres maltratadas. La serie se desarrolla entre las cosas que ella tiene que hacer para subsistir, su lucha con una pareja alcohólica, una madre bipolar, el recuerdo de un padre maltratador, sin embargo sus ganas de superación, de proteger a su niña y regresar a la universidad son más grandes. Cada capítulo despertó en mí una gratitud infinita por la vida y por no vivir experiencias como las de la protagonista. Me siento agradecida por no ser una víctima, por ser libre, por tantas y tantas cosas. Este es solo un ejemplo de cuando la gratitud y el agradecimiento se presentan en cualquier momento, cuando vemos que nuestra realidad es distinta a la de otras miles de personas que viven en condiciones muy diferentes a la nuestra. En ocasiones nos quejamos de todo y de nada sin darnos cuenta que somos privilegiados de muchas maneras y eso merece un agradecimiento.
¿Sabías que dejar de quejarte por aquello que no tienes es una de las claves para ser feliz y agradecer lo que tienes te acerca aún más a un estado de bienestar y plenitud total? Existen varias investigaciones que demuestran que el cerebro humano tiene una tendencia natural a retener y recordar más las experiencias negativas que las positivas. Así que tú de manera consciente puedes generar cambios dentro de ti, dándole más peso a lo bueno, a las experiencias gratas, sin importar lo pequeñas que sean y ponerlas por encima de lo negativo.
Prestigiosas Universidades como Yale o Instituciones como el “Hearth Math Institute” han realizado estudios de los que se desprende los efectos positivos neuronales y fisiológicos que existen al experimentar gratitud, e incluso meditar sobre ella. Por eso quiero invitarte a que le des su lugar a las cosas positivas que se presentan en tu vida y que sientas gratitud por ellas. Recuerda que cuando la mente se enfoca en los aspectos buenos, automáticamente empezarás a tener pensamientos y sentimientos no solo mucho más alegres y positivos, sino también, mucho más saludables.
Quiero compartir contigo 5 maneras de poner en práctica la gratitud y que puedes implementar en tu rutina diaria:
1
Encuentra razones para agradecer a diario
Al acostarte o al despertar, piensa en tres cosas por las que estás agradecido. Puede ser desde haber compartido una tarde con tus amigos, hasta el café que tomaste solo de regreso a casa. Quizá al principio se te haga complicado encontrar razones por las que agradecer, pero pronto te darás cuenta de lo mucho que hay en tu vida.
2
Enfócate en ver el lado bueno de las cosas
¿Qué fácil es enfocarse en lo negativo verdad? El reto es encontrar lo bueno que hay detrás de lo malo. Te pongo un ejemplo: Si te molesta el frío y la lluvia, piensa que en este momento puedes disfrutar del sonido del agua y que los jardines y parques reciben el agua que necesitan para vivir.
3
Agradece por todo lo bueno que hay en ti Tú eres la persona con la que más tiempo estás a diario y también puedes ser tu juez más duro. Así que te propongo reconocer tus virtudes y talentos, cualidades, habilidades, fortalezas y agradecer por
ellas. Que tal si cada día anotas algo que te gusta de ti. Te aseguro que te sorprenderás.
4 Valora las pequeñas
cosas y momentos
De la mano de la gratitud está la apreciación y de ahí surge el encontrar esos momentos que forman parte de lo cotidiano, pero que merecen un espacio en la lista de cosas por agradecer. Puede ser porque alguien te cedió su lugar en la fila del banco, por la sonrisa con la que te recibió tu compañero, el pan que hay en tu mesa. Nunca dejes de impresionarte y agradecer los aspectos pequeños de tu vida.
5 Expresa tu gratitud
Una parte importante de la gratitud, tiene que ver con poder expresarla y agradecer a quienes forman parte de esta aventura, que están pendientes, que con su risa cambian tu mundo, a quienes están cerca de ti en las buenas y sobre todo en las malas. Así que un mensaje, una llamada para expresar tu agradecimiento, los llenarán de alegría y generará en ti más ganas de agradecer.
En un momento en el que la humanidad vive en incertidumbre después de la emergencia sanitaria que inició en el 2020,
podemos pensar que no es fácil sentirnos agradecidos. No cuando hay tantas pérdidas a todo nivel, no cuando hay una enfermedad de por medio, vidas apagadas, empresas cerradas y gente sin trabajo… y podría seguir mencionando situaciones que nos quiten las ganas de sentir gratitud. Sin embargo, aquí estamos (yo escribiendo este artículo y tu leyéndolo) y estamos vivos, respirando, viendo, sintiendo, escuchando los pajaritos cantar en la madrugada, poniendo lo mejor de nosotros para salir adelante. Sí, aquí estamos y eso merece que nos sintamos gratos y que apreciemos las
circunstancias de nuestra vida. Esto nos permitirá interpretar de una forma diferente, nueva y positiva aquellas experiencias que fueron incómodas, tristes, negativas. Y esa gratitud, además, nos ayuda a gestionar y liberar el estrés.
Quiero dejarte con una palabra japonesa “Arigatou”; la importancia de la gratitud. Los monjes zen dicen que, al agradecer, no lo hacemos solo a través de las palabras, sino también con el corazón. Adicionalmente creen que en la apreciación de los pequeños detalles está la verdadera práctica de la gratitud. Por ello agrade -
ce siempre, aunque se trate de algo pequeño. Más allá de eso, considera que “quien no es capaz de sentir gratitud nunca estará satisfecho con su vida, sus relaciones, sus posesiones, ni con las personas que lo rodean."
El poder del agradecimiento es infinito y si mantienes la gratitud en tu vida diaria, te aseguro que vivirás mucho más feliz y en paz. ¡Pero no me creas nada, mejor ponlo en práctica!
Por: Gaby Freire / 0939161751
Huesos fuertes Menú Protector
Ya sea que estemos en estado de gestación o atravesando por la menopausia, en pleno desarrollo o ya viviendo la tercera edad, el calcio es seguramente el mineral más importante para proteger nuestros huesos y prevenir la descalificación de los mismos. Los huesos son nuestro soporte estructural y su buen estado será parte de una buena calidad de vida o no.
La descalcificación de huesos es una realidad, así como también la osteopenia y osteoporosis que afecta a mujeres y de menor manera a hombres. Para prevenir este tipo de en-
fermedades o para apoyar sus tratamientos, la gran mayoría de cambios deben enfocarse en una alimentación adecuada. La lista debe por supuesto basarse en productos con altos niveles
de calcio y de otros minerales adicionales que no pueden faltar, ya que también se encargan de nutrir los huesos y fijar el calcio de manera adecuada.
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Suplementación
El calcio es el mineral más importante para prevenir anomalías óseas, por ello, suplementación adicional de calcio es necesario especialmente para mujeres embarazadas. Se recomienda 600 a 1500 mg al día.
Los alimentos más importantes
Los lácteos son esenciales; leche, quesos, yogurt al igual que alternativas como la leche de almendras. Las hojas verde oscuras deben ser parte del menú; espinacas, acelga, brócoli, algas. No olvidemos otros alimentos es-
trella como el chocho, los huevos y proteínas como la sardina, el salmón y una variedad de pescados. La lista debe además contener cereales integrales, frutos secos y semillas.
Vitamina D
Se conoce que el gran apoyo del calcio es la vitamina D, ésta ayuda a que el mineral se absorba correctamente en el cuerpo. Se ha comprobado que su carencia afecta al desarrollo de los huesos y a que no se formen correctamente en la niñez. En la edad adulta es responsable por la pérdida ósea y su debilitamiento. La vitamina D se la encuentra principalmente en el sol; 15 minutos al día será recomendado para que el cal-
cio sea aprovechado al máximo. Existen alimentos a los que se han añadido vitamina D, principalmente en la leche y el pan. Los suplementos pueden ser una excelente alternativa especialmente si no podemos recibir sol.
Manganeso
El manganeso es un mineral esencial para la absorción de calcio. En ciertos estudios se ha demostrado que la falta de manganeso puede ser el verdadero motivo de una desmineralización. En definitiva, este ayuda a construir hueso y prevenir enfermedades como la osteopenia y osteoporosis.
La alimentación correcta acompañada de ejercicio moderado es la combinación perfecta para apoyar la salud ósea, sin embargo existen varios elementos que perjudican los huesos y en consecuencia la salud en general:
Debemos evitar
El cigarrillo: Esta costumbre acelera el proceso de pérdida de huesos y desmineraliza de manera constante.
Alcohol: Los estudios indican que el consumo de alcohol moderado apoya la salud ósea, pero cuando se bebe más de dos copas al día tiene un efecto negativo en la densidad de los huesos.
Colesterol Alto Ponle freno
Si consumimos altas dosis de grasa animal, ésta se puede convertir en colesterol LDL, el que es perjudicial para la salud, el mismo que tapa las arterias y en algunos casos produce un ataque al corazón u otras alteraciones que pueden ser nefastas.
Debido a que el colesterol alto no controlado puede ser una amenaza seria para la vida, se recomienda que las personas realicen un chequeo rutinario cada seis meses. Si el nivel de colesterol total es más de 200 seguramente el especialista deberá hacer chequeos más seguidos e intentar bajar los niveles lo más rápido posible mediante una alimentación adecuada, suplementación en ciertos casos e incluso medicación diseñada para lograr estabilizar los niveles.
Los antioxidantes más recomendados en estos casos son las vitaminas C, E y una sustancia llamada “glutatation”.
Estos elementos se encuentran en frutas y verduras en su mayoría, por ello, con una alimentación adecuada podemos protegernos de la oxidación de las células que producen enfermedades.
Si el colesterol malo está en ascenso, debemos incluir los siguientes alimentos que nos ayudarán a bajar los niveles:
Avena: Rica en fibra soluble que se liga o pega al colesterol malo y lo acompaña hasta que sea liberado por los intestinos. Comer de media a una taza de avena al día puede bajar nuestro colesterol LDL en un 10%. La avena es un atrapa colesterol por excelencia.
Cebolla y ajo: Cocinar con estos dos alimentos es excelente para mantener el colesterol a raya y además logra la preparación de platos exquisitos. Es importante utilizar el ajo y la ce -
Nueces: Estos frutos secos contienen alfalinolénico que ayuda a bajar el colesterol. Un pequeño puñado al día puede ser estupendo para frenar los niveles perjudiciales de LDL.
Aceite de oliva: Al igual que el aceite de canola, o aceite o semillas de linaza, es grasa benéfica que apoya los tratamientos para bajar el colesterol dañino o evitar que éste suba a niveles preocupantes.
Aguacate: Alguna vez condenado por ser demasiado grasoso, los especialistas ahora concuerdan que su grasa es beneficiosa para contrarrestar la grasa perjudicial para la salud. Además contiene vitamina C y K, antioxidantes de primera línea.
Si el nivel de colesterol total es más de 200 seguramente el especialista deberá hacer chequeos más segui-
dos e intentar bajar los niveles lo
más rápido posible.
Manzanas: Ricas en flavonoides y pectina que forma un tipo de gel protector en el estómago, haciendo difícil que el colesterol malo penetre al metabolismo. Comer dos manzanas al día puede lograr que éste baje hasta en un 16%.
Zanahorias: Este vegetal consumido de manera natural y sin cocinar hace maravillas para apoyar en las estrategias para bajar el colesterol debido a sus dosis importantes de betacarotenos.
Pescado: Especialmente los cargados de Omega 3 como el salmón o el atún, podrían lograr bajar el colesterol dañino. Este tipo de grasa tiene la habilidad de diluir el colesterol malo de las arterias. También podemos encontrar suplementos de Omega 3 que pueden apoyar.
Chocolate negro: El cacao oscuro aumenta los niveles buenos de colesterol y frena el colesterol oxidativo. Uno o dos cuadrados de chocolate negro a diario harán un aporte significativo en potenciar tu dieta antioxidante.
Vino: Lleno de polifenoles, una copa de vino al día puede neutralizar los efectos del colesterol en la sangre bajando las posibilidades de sufrir de enfermedades cardiacas.
Entrenamiento quema grasa Peso corporal
El entrenamiento con peso corporal es tan efectivo como la preparación con pesas libres o máquinas de pesas. Aquí tu cuerpo es la resistencia, este sistema logrará sin muchas complicaciones quemar grasa de algunas áreas difíciles.
Un fortalecimiento muscular eficaz que al agregarlo como un programa disciplinario ayudará a estar en mejor forma y esculpirá tu figura. Excelente para hombres y mujeres que buscan realizar una actividad física con resultados que se pueden ver a corto plazo.
El paso a paso
Como toda rutina de ejercicio requiere siempre un buen calentamiento inicial de 10 - 15 minutos antes de empezar. No es necesario un gimnasio grande ni mucho espacio, es importante un área
donde podamos sentirnos cómodos y donde se nos facilite realizar de manera pacífica nuestros movimientos acompañados de música, ropa deportiva, zapatos adecuados y mucha hidratación. Si queremos añadir esfuerzo, podemos usar ligas o pequeñas pesas que logren un “extra” a nuestro adiestramiento.
Beneficios entrenamiento peso corporal
1. Ideal para hacerlo sin necesidad de un gimnasio
2. Mejora la flexibilidad
3. Mejora tu postura corporal
4. Previene lesiones
5. Ayuda a la quema de calorías
6. Mayor control sobre tu cuerpo
7. Mejora la coordinación y la concentración
8. Ayuda a mejorar la agilidad y movilidad
Podemos recomendar un entrenador personal en un inicio para que nos ayude con los movimientos más adecuados y corregir cualquier problema postural que podamos atravesar para evitar lesiones. Una vez que conozcamos la rutina podemos ir ajustando de a poco.
Circuito de entrenamiento con tu peso corporal:
Área inferior/ Sentadillas
Las sentadillas son una forma fantástica de trabajar el tren inferior, el glúteo y activar el abdomen.
Ejercicios
con tu peso corporal tren superior / Flexiones
Realiza series de flexiones y trabaja tu tren superior. Recuerda que no debes ni levantar el glúteo ni arquear la espalda hacia abajo. El cuerpo debe mantenerse en una línea recta. Aprieta el abdomen.
Ejercicios con tu peso corporal que mejoran el CORE (abdomen)
Existen muchísimos y variados ejercicios, si aparece un dolor de espalda baja son recomendables las planchas isométricas, aquí activas músculos desde brazos, espalda, ABS y piernas.
Burpees:
Logran que trabajes todo tu cuerpo sin moverte prácticamente del sitio. Pierna, abdomen, hombros, brazo. Ejercicio estupendo para perder peso, mejorarás tu resistencia pulmonar y cardiovascular.
Puedes empezar con este circuito, tomas el tiempo iniciando con 20 segundos por ejercicio, más 20 segundos de descanso según tu estado físico (bebe sorbos de agua en el descanso).
Realiza 2 rondas, primera y segunda semana, en las semanas siguientes puedes subir las rondas a 3 para ir evolucionando en tu resistencia.
Existen un sinnúmero de ejercicios para que puedas variar tus rutinas y tener un buen estado de salud, energía y condición física.
Consulta Profesional: Mariola Cuenca Rojas Entrenadora personal Competidora Fitness
La segunda bebida más consumida del planeta después del agua, el té tiene tanta historia que contar y mucho aún por escribir.
La leyenda dice que su inclusión en nuestras vidas llega por coincidencia cuando un emperador de la China, Shen Nong, bebía agua caliente y una hoja de té cayó a su taza. De manera inmediata quedó cautivado por su sabor y sublime sensación de bienestar. En poco tiempo la popularidad del té se extendió por el planeta y ahora los estudios realizados alrededor de su consumo convencen más acerca de sus potentes beneficios a favor de la salud. En este recorrido por el mundo, el té verde, el rojo y el negro han sido los más aclamados, forman incluso la trilogía de los tés más destacados en los continentes del planeta. Cada uno tiene una fortaleza que apoya el bienestar de los seres humanos pero ninguno como el té verde, la estrella entre todas estas bebidas calientes. Sus aportes son confirmados por científicos y los descubrimientos en torno a su consumo.
Procesos
El té verde se obtiene al evitar el proceso natural de oxidación. Inmediatamente después de la cosecha, las hojas son expuestas al calor (ya sea a través del vapor o el calor seco), inhibiendo la actividad enzimática. De esta forma las hojas mantienen el color verde característico de esta infusión.
Existe en el mercado muchas variedades de té verde pero siempre se sugiere buscar sus hojas de la manera más natural posible, sin procesos y libre de azúcar. Encontramos combinaciones fabulosas con este tipo de té, como por ejemplo unido al jengibre y con otras sustancias igual de medicinales. En el caso de la mencionada raíz, se
combina por su poder antiinflamatorio potenciando los beneficios anticancerígenos del té verde.
Estudios y sustancias naturales Tanto el té verde como el té negro están compuestos en parte por flavonoides, fitonutrientes que ayudan a combatir el estrés oxidativo en el cuerpo. Eswww. anturios.com.ec
tos compuestos naturales de origen vegetal ayudan a mejorar la salud cerebral y cardiovascular. El té verde aporta muchos más polifenoles, tales como los flavonoides y ácidos fenólicos. Los flavanoles, incluidas las catequinas pueden ser responsables de muchos de los beneficios ofrecidos por el té verde.
Esta bebida milenaria es una fuente rica de epigalocatequina galato, sujeto a investigaciones especiales por sus propiedades para combatir el cáncer y por perseguir los radicales libres que, entre otras cosas, detienen el envejecimiento prematuro.
De acuerdo con un estudio independiente, beber té verde tuvo efectos positivos en la presión arterial en personas con niveles elevados. Una investigación similar propone que las catequinas en los polifenoles del té también pueden reducir el colesterol en la sangre. Además los polifenoles del té verde combaten las bacterias que producen caries y malos olores que pueden causar otros alimentos en el cuerpo. Tiene un pequeño efecto laxante y es fantástico para subir el ánimo y estimular las funciones cognitivas.
Algunos estudios confirman que aquellas personas que toman té verde pierden más peso que aquellas que no lo hacen. La cafeína natural del té verde, junto a sus otros antioxidantes, sube el metabolismo y hace que el cuerpo queme más calorías y grasa localizada. Además al tomar esta bebida durante unas tres veces en el día hace que permanezcamos llenos y satisfechos por más tiempo.
La cafeína es una de las causas del sabor amargo en el té verde, y consumirla en los niveles encontrados en una taza, ha demostrado que mejora el estado de alerta. El té verde contiene L-teanina, un aminoácido que mejora el desempeño cognitivo y el estado de ánimo, pero no tiene los efectos estimulantes de la cafeína del café. El té verde desplaza la cafeína de manera más suave por el metabolismo y hace que los efectos positivos perduren sutilmente en el cuerpo.
Estudios exhaustivos confirman que el té verde podría prevenir el cáncer, de hecho los chinos, bebedores de té verde por tradición, presentan menos incidencia de esta enfermedad. Todo apunta a que mantiene los ni-
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veles de ph de la sangre en balance inhibiendo la producción de células cancerígenas. En un principio se hablaba de la protección de cáncer de hígado, ahora también se han encontrado pistas de su eficacia frente al cáncer de próstata. Un estudio de la Universidad de California-Los Angeles (EE UU), dado a conocer en una reunión de la “American Association for Cancer Research”, aporta nuevas pistas sobre cómo el té verde puede ayudar a prevenir o retardar el crecimiento del cáncer de próstata.
Más beneficios comprobados:
• Tomar té verde ayuda a desintoxicar nuestro cuerpo, ya sea por factores contaminantes ambientales, climáticos o por estrés
• Tiene gran efecto sobre la piel y el cabello
• Disfrutar de una taza de té verde es fabuloso, especialmente cuando sabemos que apoya a nuestra salud cognitiva
• Los estudios apuntan a su contenido en cafeína y cómo la cantidad encontrada en el té verde te puede convertir en un optimista
• Sus antioxidantes nos ayudan a prevenir complicaciones coronarias y a estimular una excelente oxigenación mental
• Para quienes quieran perder peso, el metabolismo se ve apoyado por el té verde y un plan de nutrición
• Controla el colesterol y los triglicéridos
LIGHT en LA COCINA
Perejil sabor y bienestar
Esta es una de las plantas más utilizadas en la cocina para añadir sabor especial a las preparaciones culinarias. El perejil también es fantástico para la salud debido a sus grandes dosis de vitamina C y hierro. Entre sus beneficios se destaca por ser diurética, tiene la capacidad de bajar los niveles altos de colesterol y triglicéridos. Para disfrutar de sus poderes naturales, debemos lavarla bien y cortar finamente para luego añadir a guisos, sopas y ensaladas. También podemos beber la infusión de perejil. Para prepararla se necesitan dos cucharaditas de perejil seco y una taza con agua (250 ml). El primer paso es poner a hervir el agua en una olla y cuando ésta llegue al punto de ebullición se añade el perejil, para dejar el líquido en el fuego durante tres minutos más. Luego se retira del fuego y se deja en reposo durante cinco minutos, así estará lista para su ingesta.
Vinagre de manzana orgánico
Desde hace muchos años el vinagre de manzana combinado con aceite ha sido utilizado en aderezos. Además, unas cuantas gotas son suficientes para dar sabor a las salsas y sopas. También se puede utilizar este vinagre para realzar el sabor de las verduras evitando que se oxiden y para que se mantengan frescas por más tiempo. El vinagre de manzana puede formar parte de un marinado sabroso para pescados y carnes, y cuando alguno uno de estos alimentos tiene mal olor lo neutraliza enseguida. Sus beneficios también son muy interesantes, entre ellos destacamos el hecho de que baja los niveles altos de colesterol perjudicial, disminuye la presión arterial y es fantástico para quemar grasa. En un vaso de agua se puede incorporar una cucharada y beber en ayunas.
Reducir el consumo de sal
La mayoría de personas consumen demasiada sal, de 9 a 12 gramos por día en promedio, es decir dos veces la ingesta máxima recomendada. Un consumo de sal inferior a 5 gramos diarios afecta la salud de igual forma; el riesgo de enfermedad cardiovascular, accidente cerebrovascular e infarto de miocardio está latente. El principal beneficio de reducir la ingesta de sal es la disminución de la hipertensión arterial. En la cocina se ha vuelto popular la sal rosada o del Himalaya, es la opción más saludable para condimentar tus platos ya que aporta alrededor de 80 minerales esenciales. Sin embargo, debe ser consumida con moderación ya que de cualquier manera el sodio puede ser responsable por algunas anomalías de salud.
Scanner de Cuerpo
Optimización frecuencias
Cada órgano del cuerpo humano vibra a una frecuencia en particular, cuando aparece un malestar estas frecuencias cambian y aparecen las enfermedades y las anomalías de salud.
Es muy parecido a afinar una guitarra, cuando éstas no se encuentran con su sonido adecuado, la música no tendrá armonía. Lo mismo sucede con el cuerpo, por ello es importante optimizarlo. Se nivelan los estados emocionales, físicos, nutricionales, etc., mediante la tecnología y un “scanner” de cuerpo completo.
El Dr. Carlos Jaramillo, Homotoxicólogo y Naturista, nos comenta acerca de este sistema de avanzada que logra una nivelación corporal y trata mediante frecuencias especiales. Dependiendo del requerimiento de cada persona y luego de identificar los desbalances, se aplica sonidos y música que trabajan a profundidad tanto para prevenir como para tratar enfermedades.
El sistema se basa en tecnología de frecuencias y resonancia; todos nuestros órganos del cuerpo tienen una cierta frecuencia y además éstos tienen también una cierta resonancia. Cuando nosotros nos sentimos mal, cansados, molestos, mal nutridos o con alguna alteración, vemos que a largo plazo, estas frecuencias innatas del cuerpo se van afectando. Este sistema sirve para optimizar los niveles del metabolismo en un estado alterado y por medio de este proceso de resonancia hacemos que se vuelva a una completa armonía. El análisis se lo hace mediante un barrido de los niveles del cuerpo para que inmediatamente se realice una optimización. Se usa un software que además hace un análisis de los 7 chacras, identificando áreas para trabajar. Luego de su revisión se ve como está fluyendo la energía a través de los meridianos de acupuntura y como fluye la energía. Una vez que se haya realizado el “scann” corporal, el especialista determina la terapia recomendada. En un inicio las frecuencias deben ser niveladas con el propio programa mediante audífonos. Si se requiere de medicina adicional, se puede utilizar un gotero con medicina homeopática; dependiendo del requerimiento del paciente. Eficaz, seguro y preventivo.
Consulta médica:
Dr. Carlos Jaramillo Naturópata 026022664
Enfermedades cardíacas
Plan Prevención
El 90% de las enfermedades cardíacas se pueden prevenir con una dieta saludable, ejercicio regular y evitando el consumo de tabaco.
“Pensamos en la enfermedad cardíaca como un problema de una persona mayor, pero en realidad la prevención debe comenzar en la niñez”, afirma el doctor José Navia.
El noventa por ciento de los casi 18 millones de casos de enfermedades cardíacas en todo el mundo podrían prevenirse si las personas adoptan una dieta más saludable, hacen ejercicio con regularidad y no fuman, señala un experto de “Cleveland Clinic”.
El Dr. José Navia, director de Cleveland Clinic Florida’s Heart, Vascular & Thoracic Center, sostiene: “las enfermedades cardíacas son tratables en un 90 por ciento. Pueden ser prevenidas comiendo alimentos con bajo contenido de sal y colesterol, haciendo ejercicio con regularidad y no fumando. Incluso si una persona tiene antecedentes familiares de enfermedades cardíacas, con los increíbles avances de la medicina, podemos prevenir y tratar estas patologías”.
En todo el mundo las enfermedades cardiovasculares son una de las principales causas de muerte, cobrando 17,9 millones de vidas en 2019, con tres cuartas partes de estas muertes en países de ingresos bajos
y medianos según la Organización Mundial de la Salud. El 85% de estas muertes por enfermedades cardiovasculares se debieron a ataques cardíacos y accidentes cerebrovasculares. Los factores de riesgo incluyen dietas no saludables, poca actividad física, fumar, alcoholismo y contaminación.
Es importante comenzar la prevención de las enfermedades cardíacas en la infancia, con exámenes de colesterol a partir de los siete años. Queremos que los niños, con la ayuda de sus padres, aprendan sobre la importancia de una dieta saludable y ejercicio regular. “La prevención debe comenzar en la infancia”, destaca el Dr. Navia.
De acuerdo con American Heart Association, se recomienda que los exámenes de presión arterial comiencen a los 20 años y se realicen todos los años. La presión arterial alta aumenta el riesgo de una enfermedad cardíaca y accidente cerebrovascular, generalmente ésta no presenta síntomas, siendo necesario mantener chequeos regulares para confirmar. También los pacientes deben controlarse el colesterol al menos cada cinco años y con más frecuencia si existen factores de riesgo. Igualmente se debe evaluar el índice de masa corporal para ver si tienen un peso saludable y medir los niveles de glucosa en sangre para ver si tienen riesgo de diabetes, que también puede ser un factor que contribuye al desarrollo de enfermedades cardiacas.
El Dr. Navia menciona que las mujeres tienen factores de riesgo adicionales: “las personas con trastornos autoinmunes, como diabetes tipo 1, esclerosis múltiple o lupus, tienen un mayor riesgo de enfermedad cardíaca, y el 80 por ciento de las personas con enfermedades autoinmunes son mujeres”.
Sobre la sal y sus efectos en el sistema cardiovascular:
• La sal contiene sodio y cloro, elementos químicos necesarios para el correcto funcionamiento de las células del cuerpo y del corazón. Para mantener estas funciones el organismo necesita cantidades exactas de sodio fuera de las células y potasio dentro de ellas, para crear un equilibrio.
• La ingesta excesiva de sal desequilibra este proceso
natural y altera las funciones en todo el organismo. Primero, el riñón debe realizar un esfuerzo extra para expulsar el exceso de sal, lo que causa un desequilibrio de líquidos y electrolitos; esto, a su vez, genera retención de líquidos en el cuerpo, provocando finalmente hipertensión arterial y alteraciones hormonales.
Sobre las principales enfermedades cardíacas ocasionadas por la sal:
Hipertensión arterial: Según la Organización Mundial de la Salud (OMS), esta enfermedad es la causante del 32% de muertes a nivel mundial y una de sus principales causas es la ingesta excesiva de sodio. Esta patología se caracteriza por obligar al corazón a trabajar en exceso, provocando a largo plazo su engrosamiento,
al ser un músculo. Esto disminuye su capacidad de bombear sangre a todo el cuerpo, lo que origina una insuficiencia cardiaca.
Insuficiencia cardíaca: Es considerada como una de las consecuencias finales de la hipertensión arterial. Constituye una afección grave en el corazón y se caracteriza por limitar su capacidad de bombear sangre a todo el cuerpo, lo cual puede causar complicaciones como el uso de marcapasos o incluso la muerte.
Infarto al corazón: Puede presentarse como una consecuencia de la hipertensión arterial. “Este se produce debido
a la obstrucción de una arteria coronaria (encargada de llevar sangre y oxígeno al corazón), lo cual impide que una parte del órgano reciba sangre y oxigenación; además reduce la capacidad de dilatación y contracción del mismo, provocando la muerte de células cardiacas“, añade el Dr. Gregory Celis, Director Médico de Laboratorios Bagó.
Infarto cerebro vasculares:
Pueden producirse por obstrucción o hemorragia de las arterias cerebrales, ocasionando grandes complicaciones o la muerte del paciente.
Sobre el consumo adecuado de la sal:
• La mayoría de personas consumen diariamente de 9 a 10 gramos de sal. Esta cantidad excede en 200% la cantidad recomendada por la OMS, que es menos de 5 gramos (menos de una cucharadita) al día para personas adultas.
• En niños la cantidad debe ser menor a dos gramos (menos de media cucharadita) diaria.
NOTAS de SALUD
Primer brazo biónico
Investigadores de Cleveland Clinic diseñaron un brazo biónico único en su tipo para personas con amputaciones del miembro superior, el cual permite a los pacientes, pensar, comportarse y funcionar como una persona sin amputación. El equipo de investigación desarrolló el sistema que combina tres funciones importantes: control motor intuitivo, cinestesia táctil y de agarre, y sensación intuitiva de abrir y cerrar la mano. Las academias que colaboraron con la investigación fueron: la Universidad de Alberta y la Universidad de New Brunswick en los Estados Unidos. Este sistema biónico es el primero en probar a la vez las tres funciones sensoriales y motoras en una interfaz neuronal-máquina, en un brazo protésico. La interfaz neuronal-máquina se conecta con los nervios de las extremidades del usuario. Esto permite a los pacientes enviar impulsos nerviosos desde su cerebro a la prótesis cuando quieren usarla o moverla, recibir información física del entorno y transmitirla a su cerebro a través de los nervios.
Síndrome pos-COVID
“Las estimaciones indican que entre el 10 y el 30 por ciento de las personas que se infectan con COVID-19 terminarán con COVID de larga duración”, afirma el Dr. Greg Vanichkachorn, director médico del Programa de Rehabilitación de Actividades COVID de Mayo Clinic. Los pacientes deben tener síntomas que duren tres meses o más, después de su infección aguda. Algunas personas pueden tener síntomas muy leves, cierta dificultad para respirar, niebla mental y en otros casos dificultad para respirar (al punto de tener que recibir oxígeno durante varios meses después de la infección), o no ser capaces de realizar algunas de las actividades básicas de la vida, como caminar por su casa, ducharse, etc. El Dr. Vanichkachorn destaca que, si bien queda mucho trabajo por delante, se están logrando avances y los pacientes no deben perder la esperanza. La prevención puede comenzar con la vacunación y la práctica de protocolos de seguridad.
Vacuna contra el cáncer de mama
Los investigadores de “Cleveland Clinic” han abierto un estudio novedoso para una vacuna destinada a prevenir eventualmente el cáncer de mama triple negativo, la forma más agresiva y letal de la enfermedad. Esta etapa, fase I, está diseñada para determinar la dosis máxima tolerada de la vacuna en pacientes con cáncer de mama triple negativo en estadio temprano y para caracterizar y optimizar la respuesta inmunitaria del cuerpo. La Administración de Alimentos y Medicamentos de EE. UU aprobó recientemente una nueva solicitud de fármaco en investigación para la vacuna. Se espera que esta sea preventiva; se administraría a mujeres sanas para evitar que desarrollen cáncer de mama.
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Cáncer de Mama
4 hábitos de prevención
Cada año en América Latina más de 462.000 mujeres son diagnosticadas con cáncer de mama y alrededor de 100.000 mueren luchando en contra de esta enfermedad. Así se convierte en la patología más común para el género femenino y la segunda con altas tasas de mortalidad, según la Organización Panamericana de la Salud (OPS).
Este tipo de cáncer se puede desarrollar por varios factores de riesgo como: la edad, alimentación, factores genéticos, antecedentes familiares y causa fuertes síntomas como el desarrollo de una masa o bulto en o cerca del seno, o en
la axila, cambios y secreciones en el pezón, alteraciones en el aspecto o la sensación de la piel de la mama, entre otros. Mantener un estilo de vida adecuado que esté acompañado de una buena alimentación y ejercicio diario es una de las principales formas para mejorar la salud y también reducir cualquier riesgo de desarrollar
enfermedades de este tipo. Para la oncóloga quirúrgica de mama Stephanie Valente, de Cleveland Clinic, “Mejorar la salud está en nuestras manos”. El cáncer de mama es una enfermedad que se puede prevenir y detectar tempranamente”, por lo que brinda las siguientes recomendaciones:
1 Mantener un peso saludable
Para la doctora Valente, la producción de estrógeno en el tejido graso de la mujer después de la menopausia es un factor importante. De hecho, los tejidos del cáncer de mama en las mujeres obesas que son sensibles al estrógeno están altamente expuestas a más estrógeno, en
comparación con mujeres que mantienen un peso saludable, factor que puede estimular el crecimiento y la progresión de esta enfermedad. El sobrepeso origina un mayor riesgo de contraer tumores de mama, empeora la salud del paciente y propaga la enfermedad. Por ello, las mujeres obesas que tienen un índice de masa corporal (IMC)
de 30, o mayor cantidad de grasa corporal, tienden a contraer esta enfermedad a un nivel más avanzado en comparación a las mujeres con un IMC por debajo de 25. Otro aspecto importante es que las supervivientes de esta patología mantienen una gran probabilidad de que la enfermedad regrese.
3 Hidratación y una dieta equilibrada
son fundamentales
Una buena nutrición puede prevenir una serie de cánceres, puede retrasar o evitar la progresión o recurrencia de esta enfermedad. En el caso de ser sobreviviente de cáncer de mamá y no tener efectos se -
2 La actividad
física como medida de prevención
Con actividad física se puede contrarrestar en un 25% las probabilidades de desarrollar cáncer de mama en relación con el sedentarismo. El ejercicio regular se ha convertido en un factor clave para estimular la función inmunológica, prevenir la obesidad y reducir los niveles de estrógeno e insulina. La actividad física ayuda a la persona a mantener un peso adecuado. Además, puede mejorar la masa ósea. Este es un tema crítico para los pacientes que han sido sometidos a quimioterapia o terapia endocrino-
lógica debido a que los medicamentos que se utilizan en estos procedimientos están relacionados con una menor densidad mineral ósea, la cual puede provocar que las personas desarrollen osteoporosis o varias fracturas en los huesos. Los pacientes con cáncer pueden realizar desde actividades diarias como la limpieza de la casa hasta una rutina de ejercicio que se adapte a sus necesidades. “Solo 30 minutos al día y al menos cuatro o cinco días a la semana es suficiente para comenzar. Uno de los ejercicios más fáciles de mantener es caminar, evitando el sedentarismo y escuchando siempre a nuestro cuerpo y sus necesidades” señala la doctora Valente.
cundarios relacionados con la nutrición, se puede seguir una dieta saludable que incluya: frutas y verduras, éstas contienen propiedades antioxidantes y anti estrógenos. Las plantas crucíferas como el brócoli, la coliflor, la col rizada, el repollo son especialmente buenas para incluir en toda dieta y son ricas en fitoquímicos (protegen las células del daño que podría terminar en cáncer).
Los cereales integrales también son una alternativa, son alimentos no procesados con alto contenido de carbohidratos complejos, fibra, fitoquímicos, así como vitaminas y minerales. De acuerdo con un estudio realizado por investigadores de la Universidad de Soochow en Suzhou - China, se encontró que la ingesta alta de fibra puede tener un efecto positivo al alterar las acciones
hormonales del cáncer de mama y otros cánceres dependientes de hormonas. El consumo de proteínas ayuda a mantener la masa corporal magra/músculo. La proteína se encuentra en la carne, aves, pescado, mariscos, huevos, frijoles, lentejas, nueces, semillas, soja y productos lácteos. “No olvide mantenerse hidra-
tado, tenga a mano una botella de agua y trate de consumir de 2 a 3 litros de agua al día”, indica la especialista.
Por último es primordial limitar el consumo de alcohol, puesto que las mujeres que beben más de una bebida alcohólica al día, incluso sólo dos, pueden desarrollar un tumor mamario.
4 Tomar vitaminas, especialmente la D
Las mujeres con niveles bajos de vitamina D pueden correr un mayor riesgo de desarrollar cáncer de mama. Mientras que las sobrevivientes que tienen bajos niveles de esta sustancia pueden tener un grado alto de recurrencia en este padecimiento. De acuerdo con la oncóloga Valente, los niveles altos de vitamina D están relacionados con mejores tasas de supervivencia cuando se sufre esta patología.
La mejor fuente de vitamina D es el sol, es así que las mujeres que no se exponen mucho a diario pueden tener deficiencia de este tipo de vitamina. Sin embargo, las personas que se exponen al sol con frecuencia deben aplicar protector solar para reducir el riesgo de cáncer de piel.
Para concluir la Dra. Valente señala que: “al integrar estos cuatro hábitos saludables a su estilo de vida, no solo luchas contra el cáncer de mama, sino también contra muchos otros cánceres y enfermedades, mientras disfrutas de más energía, menores niveles de estrés y mejores estados de hábitos saludables".
Katherine Cruz
Mrs. Ecuador
Siempre quiso ser reina. Katherine Cruz lo soñó, pero jamás imaginó representar a todo un país. Originaria del Puyo, hoy esta madre de un niño de 7 años se siente completamente afortunada, feliz y bendecida. Con profundo agradecimiento a la organización del Mrs. Ecuador/ Universe por la oportunidad de llevar este título, esta representante del país se encuentra completamente comprometida con la labor social.
Con responsabilidad y compromiso prepara sus proyectos para apoyar actividades, servir y ayudar sin recibir nada a cambio. Básicamente esto fue lo que la motivó para involucrarse en este concurso, el amor por el prójimo. Asegura que llevar una corona y una banda es una oportunidad para poder tocar puertas de instituciones públicas y privadas y rodearse con personas que estén contribuyendo a través de fundaciones y organizaciones sin fines de lucro y aportar su granito de arena por el bienestar de los más necesitados.
Su elección se la llevó a cabo en Estados Unidos, país donde reside desde hace algunos años. El migrar a otro país le ha enseñado a valorar aquellas pequeñas cosas, personas
y lugares que cuando las tuvo cerca, quizás no las apreciaba como debía. “Lo que debo decir a todos los compatriotas que tienen el privilegio de haber nacido y residen en Ecuador, es que sean gratos con el país que los vio nacer y que ofrece una vida digna para todos.” Asegura que debemos disfrutar de los lugares turísticos, de la gastronomía, la cultura, de la familia, los amigos; esto dice, es lo más valioso que tenemos. ¿Cuáles son tus planes de trabajo como Mrs. Ecuador?
Como reina tengo varios proyectos que me gustaría ejecutar durante mi año de reinado, como continuar apoyando a la campañas de no a la violencia de la mujer, haciendo un llamado a todos, incluso al mundo entero. Debe existir respeto entre géneros para evitar “femicidios”. También quiero convertirme en una embajadora del turismo y la cultura de mi país, por lo que me comprometo a realizar videos promocionales y compartir en mis redes sociales lugares turísticos que el mundo entero puede visitar con la intención de reactivar la economía de Ecuador. El turismo es un ingreso muy importante para mejorar la calidad de vida, pero sobretodo mi trabajo como reina será gestionar actividades que me permitan involucrar a toda mi comunidad vulnerable o más necesitada, niños, jóvenes, adultos mayores, con un proyecto llamado “Cuidarte”. Esto lo divido en 2 partes, el cuid de cuidarte, donde realizaré charlas de amor propio y salud mental y la palabra arte en el que se incentiva a descubrir el talento de cada persona por medio de la práctica de artes como la música, pintura, deportes, etc. Esta es una manera de ocupar el tiempo en cosas importantes que ayudan a tener una vida más saludable y feliz.
¿Cómo madre sientes que esta actividad aporta a tu familia y a tu entorno?
Como madre siento que estoy en una etapa que me permitirá descubrir ciertas habilidades que talvez no las había tomado en cuenta y que ahora con este título puedo involucrarme más de cerca en las cosas que me apasionan. Mi hijo también podrá aprender desde pequeño el verdadero
valor de la vida, servir a los demás sin esperar nada a cambio y que la sonrisa de las personas es el precio más caro que puedes recibir como pago de las cosas que haces con amor. Para mantenerse joven, bella y saludable, Katherine aconseja dormir temprano y las horas adecuadas, no tomar alcohol, no fumar, comer sano y hacer ejercicios. Desmaquillarte, beber mucha agua, nunca salir de casa sin usar bloqueador solar es también esencial. Sin embargo, asegura que para mantener nuestra belleza no solo externa sino interna también, es importante sonreír todo el tiempo a pesar de tener días buenos o malos. Ese es su mayor secreto y arma blanca de vida. Buena suerte Mrs. Ecuador, Katherine Cruz. Estaremos muy pendientes de su participación en el concurso que se llevará a cabo este mes de diciembre en Corea del Sur, rompiendo estereotipos y dejando un mensaje especial a todas las mujeres; nunca es tarde para realizar tus sueños y anhelos.
Primicias en libros
Manifiesto para los héroes de cada día /
Robin Sharma
Robin Sharma presenta principios fundamentales, protocolos y tácticas de su método de “mentoring”. Ha creado un compendio de estrategias para alcanzar una productividad inagotable, un manual para llevar una vida incomparable, una guía universal para llegar a ser un líder espiritual capaz de cargar con el mundo sobre los hombros. Se revisará pautas reales sobre cómo las personas más creativas, productivas y prósperas del planeta adquieren hábitos insuperables, controlan sus días y organizan su vida al más alto nivel. Prácticas poderosas para mejorar la energía, aumentar la vitalidad y prolongar la longevidad. Un modelo demostrado para realizar trabajos excepcionales que lideren tu sector e iluminen a futuras generaciones, así como mejorar tu vivacidad, incubar serenidad y dignificar la libertad espiritual que crea una vida hermosa.
Perfectamente im- perfecta /María José Jiménez
María José Jiménez sufrió de anorexia y bulimia a los quince años y esto casi la lleva a la muerte. En este libro cara y cruz encontramos, por un lado, el testimonio de María José, y por el otro el de Sandra, su mamá, que le cuentan al lector cómo vivieron esta aterradora experiencia y cómo salieron adelante. Los dos relatos se complementan y nos permiten entender dos puntos de vista de una enfermedad que cada vez ataca a más jóvenes y adolescentes en el mundo. Este libro también hace un llamado de atención a la forma en que se manejan los trastornos alimenticios y las enfermedades mentales en nuestro sistema de salud.
Y eso sería todo, básicamente/
Yahaira Recalde
Yahaira Recalde, ecuatoriana y de formación empresarial, siempre dedicada a los números, se dio cuenta que sus vivencias las podía compartir para expresar sus sentimientos constatando que todos tenemos recuerdos que nos conmueven, que no hay quién no haya sufrido por amor, que la risa, las amigas y el buen vino son capaces de enmendar cualquier corazón roto. La aceptación de sus lectores la llevó a crear un exitoso blog y ahora presenta su obra literaria “Y eso sería todo, básicamente” junto a Novel y Rayuela Editores.
EVENTOS
Lactalis del Ecuador
exporta a Perú
Lactalis del Ecuador concretó la carga del contenedor de mantequilla con destino al Puerto de Callao en Perú. Las autoridades del Ministerio de Agricultura y Ganadería, y Agrocalidad de Quito y la provincia, acompañaron y certificaron la carga desde su planta ubicada en Lasso – Latacunga. La ceremonia también estuvo acompañada por el Gobernador de la Provincia de Cotopaxi quien ha manifestado el impacto positivo que este hecho tiene para la zona. La reactivación económica es un objetivo común que nos involucra a todos, Lactalis recolectó 256.000 litros de leche adicionales para la producción de la mantequilla para un volumen de 12.6 toneladas con sal y sin sal. Esta es una gran noticia para el país y la Industria Láctea que nos consolida como país exportador y nos abre puertas a fortalecer las relaciones bilaterales con los países de la región.
40 años Grupo Quimera
Una de las legendarias agrupaciones de nuestro país QUIMERA, cumplió con una importante presentación por su aniversario número 40. El concierto contó con la interpretación de grandes clásicos musicales en el Teatro Beethoven del Colegio Alemán, Cumbayá. Finalmente la actividad artística de a poco inicia una serie de shows en vivo que tanta falta hacía a la comunidad, siempre siguiendo todos los protocolos de bioseguridad. Patricia Rameix, la voz de Quimera, presentó un recorrido por diferentes géneros. En agosto de 2019, la agrupación vivió un momento triste tras la muerte de uno de sus integrantes y fundadores, Pablo Granda, quien era además pareja de Patricia. A pesar de esto, el grupo siente que continuar haciendo presentaciones es seguir con el legado con el que se creó la agrupación, y brindar música de calidad para su público es la mejor manera de celebrar su memoria.
Sunglass Hot inauguró su primer Corné Deportivo
Sunglass Hot, retail de Óptica
Los Andes, el grupo óptico líder a nivel nacional, inauguró su primer Corné Deportivo, un espacio diseñado para exhibir el portafolio de gafas deportivas de la marca Oakley, con el objetivo de atender las necesidades específicas de salud visual de quienes practican deportes como golf, ciclismo, running, trail, senderismo, entre otros. En el Corné Deportivo los clientes encontrarán 56 diseños que cumplen con los parámetros esenciales para el cuidado de la visión de los deportistas, según la disciplina que practiquen. Además, contarán con la asesoría de personal capacitado, que los guiarán para elegir las gafas más adecuadas según sus requerimientos. Esta novedosa área está abierta al público en el local Sunglass Hot del Centro Comercial Scala Shopping, en la ciudad de Quito.
Sergio Olivo, Jefe de Marketing de Óptica Los Andes, y Andrea Aldana, Optómetra de Sunglass Hot Scala Shopping.
En la foto aparece de izquierda a derecha: Ing. Diego Pilamonta (Gerente Industrial Lactalis del Ecuador), Ing. Rommel Betancourt (Coordinador General de Inocuidad de Alimentos), Ing. Carlos Muentes (Director Ejecutivo de Agrocalidad), Mgst. Pablo Beltrán (CEO Lactalis Ecuador y Perú), Ing. Oswaldo Coronel Páez (Gobernador de Cotopaxi), Ing. Jimmy Jumbo (Subsecretario de Producción Pecuario) Arriba izquierda: Ing. Alex Chacón (Director Distrital Agrocalidad Cotopaxi), Ing. Christian Zambrano (Coordinador General de Sanidad Animal)
GUIA DE PRODUCTOS
50 años de LEGZ
Durante siglos el té se ha utilizado para mucho más que saciar la sed. En todo el mundo las personas lo beben para relajarse, revitalizarse y calmarse. Hace 50 años Carlos Játiva decide instalar una planta productora de té instantáneo, el primero que se comercializó en Ecuador con su característico estilo inglés. Legz cuenta con extractos de té naturales, encuentra tu sabor favorito en todos los supermercados a nivel nacional y visítanos en nuestras redes sociales como @Legzte y celebra junto a nosotros nuestros 50 años en el mercado ecuatoriano.
La Holandesa
Somos una empresa especializada en quesos. Nos enfocamos en elaborar quesos sanos y deliciosos! Utilizamos leche de óptima calidad y ofrecemos una gama de productos para todos los gustos siempre pensando en la alimentación saludable de los ecuatorianos.
Harina y premezclas Santa Lucía
Nuestras premezclas son una combinación de ingredientes cuidadosamente seleccionados para crear tortas, pancakes, bocaditos, chocochips, pristiños, con la mejor textura y muy agradables al paladar.
Harina Santa Lucía por su parte, tiene un alto grado de refinamiento gracias a un mejor proceso de depuración que produce una harina más suave, más blanca y delicada, ideal para todo uso.
Nuestro compromiso en la Industria Harinera S.A. es entregarle siempre la mejor calidad.
Para adquirir nuestros productos puedes ingresar a nuestra página web www.santa-lucia.ec y te lo llevamos a domicilio sin ningún costo.
Café Reserva
Grano y Molido Minerva
Café Gourmet Premium de granos 100% seleccionados, presenta notas sensoriales en fragancia a frutos secos y dulzor a panela. Aroma con ligeros toques a nibs de cacao y la presencia relevante de su dulzor. Su delicado sabor a frutos maduros con hueso como un albaricoque, combinados con el dulce a miel silvestre y una acidez jugosa en boca, son las características ideales para un espresso y sus bebidas derivadas.
Chocolisto
President
¿Ya probaste el queso crema Président? Es buena fuente de proteína que te brinda mayor energía en tus actividades diarias y el ingrediente perfecto para todas tus recetas por su consistencia cremosa y untable. Disfrútalo en nuestras dos presentaciones 230g y 400g en tu supermercado favorito a nivel nacional. Porque todos los momentos compartidos con Queso Crema Président saben mejor.
Chocolisto ahora con 40 gramos más para alimentar el futuro de tus hijos.
Triatlón
Unidad mente cuerpo
Hace diez años escogí al Triatlón como mi deporte de vida. Soy una persona que se aburre con facilidad realizando una misma actividad. Había corrido ya dos maratones y quería un nuevo reto. El triatlón combina tres disciplinas: natación, bicicleta y correr, lo que hace mucho más entretenido al entrenamiento y también las competencias. Además, para cada deporte utilizas diferentes músculos,
por lo cual, tanto mental como físicamente, resulta un poco más manejable que un deporte donde repites lo mismo durante mucho tiempo. He hecho unos 20 triatlones durante este tiempo, en la mayoría de los casos he disfrutado, pero también la he sufrido, y mucho. Cada triatlón es distinto. La distancia siempre es la misma, dependiendo de la modalidad (sprint, olímpico, medio o “Iron Man” comple -
to) pero hay varios factores que afectan el desempeño, por ejemplo la cantidad de horas que dormiste la noche anterior, la alimentación de los últimos días, si has sufrido lesiones o no, cómo está el sistema inmunológico, el clima o el viento del día de la carrera, la corriente del agua, la elevación en el recorrido, el estado emocional, en fin…un sinnúmero de eventos internos o externos que hacen que cada triatlón sea muy
diferente al otro. Mi favorito hasta ahora ha sido el Triatlón de Galápagos, donde competí el 9 de octubre de este año. Hacer lo que amo, en el lugar más precioso y paradisíaco del mundo, fue un privilegio casi sobrenatural. Este triatlón tiene la modalidad de olímpico, es decir 1500 metros de natación, 40 kilómetros en bicicleta y 10 kilómetros corriendo. Fue una competencia hermosa, la organización estuvo impecable, las calles limpias y sin “baches”, el agua transparente y los habitantes gustosos de apoyarnos y darnos ánimos para que lleguemos.
Ese día todo estuvo a mi favor. El clima templado, no llovió, no hubo mucho viento, dormí muy bien, me había alimentado correctamente, emocionalmente estaba en paz, y pude manejar mentalmente la natación, ya que el agua estuvo bastante movida.
Conseguí hacer un buen tiempo y para mi sorpresa me subí al podio, ya que fui tercera en mi categoría. Recalco eso sí, yo no compito por ganar una medalla, esta viene como añadidura. Compito porque amo sentir la adrenalina en las carreras, es muy divertido estar rodeada de personas que hacen lo mismo que tú, y simboliza terminar un ciclo de entrenamiento y preparación…el entrenamiento es el pastel, y la competencia es la cereza. Cómo empezar si quieres hacer un triatlón?
Si estás pensando que este es el deporte que quieres hacer, es importante que valores tu nivel dentro de cada disciplina. Si quizá ya montas bicicleta y estás corriendo, puedes empezar por inscribirte en clases de natación y perfeccionar la técnica. Lo segundo es buscar un plan de entrenamiento. Hay varios equipos de triatlón donde puedes ingresar y entrenadores quienes pueden ayudarte a lograr tu objetivo. La alternativa es descargar entrenamientos existentes por internet, donde entrenadores hacen tablas generales para
realizar un triatlón. Lo tercero es valorar cuánto tiempo tienes para entrenar, recordando que este es un deporte que requiere disciplina y bastante tiempo, sobre todo los fines de semana. Para finalizar, ponerte un objetivo. Busca un triatlón que quisieras hacer, mejor si es de distancia corta para empezar (sprint: 750 metros natación, 20 kms bicicleta y 5 kms corriendo). El objetivo debería ser dentro de 6 meses y un año. Así tendrás tiempo de entrenar y prepararte.
Importante: ¡La nutrición y la salud!
Entrenar para hacer un triatlón requiere de un buen estado físico y es básico valorar cómo está la salud y la nutrición que debes mantener durante el entrenamiento. Por esta razón, antes de empezar, es importante buscar un deportólogo quien seguramente te enviará a hacer exámenes de sangre, de esfuerzo, y medirá el índice de masa corporal y el nivel de grasa.
También buscar un nutricionista para que valore el peso, el tipo de alimentación, el nivel de hidratación que debes mantener, y los suplementos que deberías tomar.
Para cada persona es diferente el tipo de alimentación e hidratación, pero a niveles generales debes beber por lo menos dos litros de agua al día, evitar los productos procesados y azúcar, consumir frutas y vegetales, carbohidratos complejos que aporten fibra, vitaminas y minerales, además de papas, legumbres y cereales como la quinua, que aportan proteínas vegetales. Si eres carnívoro, proteína animal como aves, huevos y pescado, y para todos, consumir proteína en polvo que tenga aminoácidos esenciales como suplemento, que ayudará a generar masa muscular y aceleración del metabolismo.
Triatlón; beneficios y contraindicaciones
En cuanto a los beneficios, al ser un ejercicio aeróbico, ayuda a controlar bastante bien el peso, e inclusive a perderlo si así lo deseas. Trabaja el corazón, por lo que cuida la salud cardiovascular. Se sabe que los triatletas tenemos corazones más grandes y una frecuencia cardíaca de un 17% por debajo de la frecuencia cardíaca promedio.
Al ser un deporte donde mueves mucho el cuerpo, liberas adrenalina y endorfinas, lo que ayuda a evitar el estrés y ansiedad de la vida. Al practicar este deporte fortalecerás los grupos musculares y podrás tener tonificado todo el cuerpo. Sentirás mayor energía y mejorarás tu productividad. Reducirás el riesgo de lesiones, ya que al
practicar tres deportes irás alternando entre uno y otro cada día, quitando el estrés constante de un área en particular, y reduciendo el dolor del cuerpo. Si eres triatleta estás obligado a tener ciertos hábitos: organización, persistencia, tolerancia, lo que sin duda alguna ayudará en la vida diaria, ya que conseguirás ser más proactivo, ser altamente eficiente, tener siempre objetivos en mente, ser cooperativo pero también competitivo. En los entrenamientos serás productivo, eficiente con el tiempo y calidad, tendrás objetivos claros y cooperarás con otros deportistas, y por supuesto, también competirás.
También hay contraindicaciones, sobre todo cuando tu objetivo es un “Iron Man” 70.3 (1900 m de natación, 90 kms bicicleta, 21 kms corriendo) o un “Iron Man” (3600 m de natación, 180 kms de bicicleta, 42 kms corriendo). El daño del tejido muscular es uno de los grandes desafíos que debemos enfrentar los triatletas, debido a la tensión producida por las contracciones musculares.
También es posible que tengamos estrés oxidativo por la alta tasa de consumo de oxígeno que aumenta la producción de radicales libres. Por otro lado el sistema inmune puede debilitarse por un exceso de inflamación en el cuerpo por la cantidad de esfuerzo realizado. Otro de los problemas que tenemos los triatletas es que somos bastante rígidos por la posición en la bicicleta. Por esta razón, es recomendable que practiquemos yoga o “pilates” por lo menos una vez a la semana, que ayudará a mejorar la flexibilidad y desarrollará técnicas de respiración. También es recomendable hacer ejercicios
de fuerza para mejorar en potencia y velocidad, y siempre estirar después de cada entrenamiento para evitar lesiones.
Y por supuesto, uno de los mayores problemas de ser triatleta es que deberás destinar un presupuesto para el deporte.
Necesitas implementos para nadar, además de una piscina donde poder practicar, una bicicleta y todos sus componentes y zapatos de correr que debes cambiar mínimo una vez al año según la cantidad que
corras, porque se desgastan y pueden maltratar tus pies. Además normalmente debes viajar mucho para lograr llegar a las competencias deseadas. Es un deporte que requiere de mucho tiempo y esfuerzo, pero si logras practicarlo, la recompensa no será solo una medalla; significará vivir momentos alucinantes, conocer lugares y personas espectaculares y conseguir unir tu cuerpo, alma y mente en el presente, una unidad que pocas veces logras tener en la vida.
Por Cynthia Wright
Baños de prosperidad
Atrayendo lo dulce a la vida
Estamos a las puertas del nuevo año 2022 y junto con este acontecimiento nos invaden algunas sensaciones de incertidumbre por lo que vendrá, agradecimiento por la salud y la familia y muchas dosis de esperanza.
Para la mayoría de personas este 2021 ha sido un año de recuperación, de caer para volver a levantar, de perder para empezar a ganar y como siempre esperamos que el próximo año esté cargado de renovadas energías y grandes propuestas para el planeta y la humanidad. Cuando el reloj marque las 12am los rituales de año nuevo harán su aparición; ropa interior de color rojo para atraer el amor o amarillo para la prosperidad. Las 12 uvas no pueden faltar junto con los deseos más profundos de nuestro corazón. Estos rituales podrán tener efecto o no, lo importante es la fuerza que pongamos en cada pensamiento y lo que podamos atraer para nuestra vida.
Movimientos de energía
Para recibir el nuevo año debemos realizar una muy buena limpieza del hogar y del negocio. Debemos barrer desde adentro hacia fuera para sacar los problemas, los conflictos y la mala energía del año que termina. Barrer, incluso el techo de la casa, si fuera posible. El siguiente paso es trapear de afuera hacia adentro con esencias de flores, un poco de azúcar y canela. Se aconseja sonar una campana en cada esquina de la casa y colocar limones partidos en cuatro, eso retirará las envidias y malas energías. Riega unas pocas monedas debajo de
las camas, compra una planta de sábila hermosa y ponla a la entrada; eso te traerá mucha suerte.
Baños Especiales:
Es un proceso de limpieza; más que físico, es espiritual. Realizamos el acto de tomar un baño, no porque debamos limpiarnos algo en nuestro cuerpo, lo hacemos porque de esta manera somos más conscientes del propósito que hay detrás. De esta forma, atraemos a tu vida todo lo positivo. Para esto son necesarias las hierbas dulces.
Las más utilizadas:
• Canela
• Pimienta Dulce
• Menta
• Hierbabuena
• Manzanilla
• Albahaca
• Jazmín
• Lavanda
Té de Canela
El té de canela es muy popular no solamente por su exquisito sabor, también por sus propiedades medicinales. Expertos lo recomiendan para reducir los niveles de azúcar en la sangre, para tratar dolores menstruales, flatulencia y para bajar los niveles de colesterol y triglicéridos. En diciembre la canela es vital a la hora de preparar el famoso canelazo y el delicioso vino tinto, además podemos disfrutar de los beneficios de la canela en infusiones mientras nos damos un baño de prosperidad. ¡Seguro sus mágicos efectos se verán duplicados!
Para el amor: Pétalos de rosas rojas y rosadas, canela y miel
Para envidias: Sal marina
Para sanar el alma: Manzanilla
Para perdonar: Azúcar y eucalipto
Baños más populares
Si es posible, colocar en una tina de baño los ingredientes dependiendo de nuestras necesidades, con agua caliente, dejar reposar y sumergirnos. Si no contamos con una tina, podemos colocar la preparación en jarras y verter sobre nuestro cuerpo desde la cabeza hasta los pies con todos los pétales o las hierbas dulces.
Para la buena suerte y la prosperidad: Flores blancas, amarillas y rojas, pimienta dulce, anís y canela
Nuestros productos tienen un alto grado de selección y son empacados por manos ecuatorianas.
