DUURZAAM DUURT HET LANGST... EN HOUDT WADDENLAND HET MOOIST

Tekst: Annemarie Bergfeld

Waddenland wordt steeds duurzamer. Van beach clean up tot streekmarkt, van plastic scheppen tot plastic ‘bakken’. Kom kijken, of beter nog: doe mee!

Kramen vol vers voedsel

Een streekmarkt is op zich al een feest, een streekmarkt op een historische locatie als landgoed Verhildersum in Leens is dubbel feest. Je vindt er regionale, vaak biologische producten, van boerenkaas tot gerookte makreel, van ambachtelijk brood tot pure chocola. Streekproducten horen ook nog eens bij een borg als Verhildersum, die vroeger helemaal zelfvoorzienend was met 33 hectare land, een eigen boomgaard, moestuin en boerderij. Na een paar uurtjes lekker rondstruinen op de markt kun je de borg bezoeken of een plekje zoeken op het terras, perfect gelegen tussen de gezellige drukte van de markt en de rust van de eeuwenoude borg. Elke derde zaterdag van maart t/m december (‘s zomers buiten, in de winter in de boerderij van het landgoed).

Meer streekmarkten, zoals de grootste in de omgeving op het 15de-eeuwse landgoed Ewsum bij Middelstum, staan op streekproductenmarktengroningen.nl.

Doe eens Wad

Alle kleine beetjes helpen, is het motto van Nienke Dijkstra. Met haar oude vissermansschouw De Raaf zeilt Nienke Dijkstra op het wad. Elk stukje vuil dat haar oog spot, gaat mee aan boord. Het is haar missie om het hele waddengebied afvalvrij te maken. Vaak vaart ze met gasten naar het Rif, een zandplaat bij Schiermonnikoog, om plastic te ruimen. Tijdens zo’n dagtocht ben je met z’n allen goed bezig en geniet je na gedane arbeid opnieuw van een paar uur lekker zeilen. Nienke verkoopt ook mooie juten jutzakjes. Want: alle kleine beetjes helpen. Ze heeft trouwens nóg een motto, tegelijk ook een waarheid als een koe: ‘Als jij doet wat jij kunt en ik doe wat ik kan en we vragen allebei anderen om ons te helpen, hoe ver kunnen we dan komen?’ - doeeenswad.nl

Lekkers uit de buurt

Eten dat geen duizenden kilometers per vliegtuig of schip heeft moeten afleggen, is niet alleen duurzamer maar bijna per definitie ook lekkerder en gezonder. Op hetverhaalvanvoedsel.nl/voedselkaarten vind je (even doorscrollen) een kaart met Lekkers uit de Buurt. Zoom in op de plaats waar je bent en je ziet welke lokale voedselproducenten in de buurt zitten. Van zuivel tot aardbeien, van kaas tot baktarwe, bij de boer, de molenaar of uit een kraampje aan de weg: de site geeft een bijna compleet overzicht van de hele provincie. Allemaal lekker uit de buurt! - waddenland.groningen.nl/boerenland

Fabriekje ‘bakt’ straatklinkers van plastic

Gooi je plastic afval er maar in! Lauwersoog krijgt de Nederlandse primeur van de Great Plastic Bake Off. Dit mini-fabriekje in een container maakt plastic straatklinkers van afval. Mogelijk worden die klinkers in de haven zelf weer gebruikt. Dat is pas duurzaam en lokaal produceren! - greatplasticbakeoff.com

Duurzaam deelvervoer

Hoe reis je het beste langs al die mooie duurzame initiatieven? Elektrisch natuurlijk! Op de stations van Winsum en Zuidhorn staan elektrische deelauto’s van MobiNoord. Download de MobiApp en rijd vanaf €3/uur en €0,25/km op z’n allerduurzaamst door Waddenland. - mobinederland.nl

Schoon op z’n simpelst

Die heerlijke verfrissende waddenwind neemt helaas ook wel eens afval mee van A naar B. Echt de allersimpelste manier - kan altijd en overal - om Waddenland mooi en schoon te houden? Neem een afvalzak van huis mee, stop alle afval dat je tegenkomt erin, gooi de gevulde zak thuis weer in de kliko. Opgeruimd staat netjes!

Fuiken legen of op plasticjacht

Barbara en Jan Geertsema vissen kleinschalig en natuurvriendelijk vanuit de rubberboot. In hun biologisch restaurant ‘t Ailand op de haven van Lauwersoog serveren ze de vangst. Bij Barbara en Jan kun je niet alleen uitstekend eten, je kunt ook met ze mee plankton vissen, voedsel zoeken bij laag water, met de slikslede het wad op om de fuiken te legen of met rubberboot en schepnet op plasticjacht door de haven. - ailand.nl

Een gezonde zee voor een gezonde zeehond

Al vijftig jaar worden in Pieterburen zieke en verzwakte zeehonden opgevangen, beter gemaakt en naar zee teruggebracht. Veel van de dieren die in het Zeehondencentrum binnenkomen, zitten verstrikt in visnetten of touwen of zijn verwond door plastic afval. Voor gezonde zeehonden is een gezonde zee nodig. Daarom organiseert Zeehondencentrum Pieterburen regelmatig beach clean ups. Met grijper, handschoenen en vuilniszak struin je langs de kustlijn. Aan het eind heb je niet alleen een zak vol vuil, maar ook een schoon stuk kust en een héél voldaan gevoel. In het Zeehondencentrum kun je trouwens ook een dagje meehelpen met de verzorgers of mee het wad op om genezen dieren vrij te laten, een heel bijzonder uitstapje! - zeehondencentrum.nl