DUURZAAM DUURT HET LANGST... EN HOUDT WADDENLAND HET MOOIST Tekst: Annemarie Bergfeld
Waddenland wordt steeds duurzamer. Van beach clean up tot streekmarkt, van plastic scheppen tot plastic ‘bakken’. Kom kijken, of beter nog: doe mee!
— Kramen vol vers voedsel Een streekmarkt is op zich al een feest, een streekmarkt op een historische locatie als landgoed Verhildersum in Leens is dubbel feest. Je vindt er regionale, vaak biologische producten, van boerenkaas tot gerookte makreel, van ambachtelijk brood tot pure chocola. Streekproducten horen ook nog eens bij een borg als Verhildersum, die vroeger helemaal zelfvoorzienend was met 33 hectare land, een eigen boomgaard, moestuin en boerderij. Na een paar uurtjes lekker rondstruinen op de markt kun je de borg bezoeken of een plekje zoeken op het terras, perfect gelegen tussen de gezellige drukte van de markt en de rust van de eeuwenoude borg. Elke derde zaterdag van maart t/m december (‘s zomers buiten, in de winter in de boerderij van het landgoed). Meer streekmarkten, zoals de grootste in de omgeving op het 15de-eeuwse landgoed Ewsum bij Middelstum, staan op streekproductenmarktengroningen.nl. - streekproductenmarktengroningen.nl
32
— Doe eens Wad Alle kleine beetjes helpen, is het motto van Nienke Dijkstra. Met haar oude vissermansschouw De Raaf zeilt Nienke Dijkstra op het wad. Elk stukje vuil dat haar oog spot, gaat mee aan boord. Het is haar missie om het hele waddengebied afvalvrij te maken. Vaak vaart ze met gasten naar het Rif, een zandplaat bij Schiermonnikoog, om plastic te ruimen. Tijdens zo’n dagtocht ben je met z’n allen goed bezig en geniet je na gedane arbeid opnieuw van een paar uur lekker zeilen. Nienke verkoopt ook mooie juten jutzakjes. Want: alle kleine beetjes helpen. Ze heeft trouwens nóg een motto, tegelijk ook een waarheid als een koe: ‘Als jij doet wat jij kunt en ik doe wat ik kan en we vragen allebei anderen om ons te helpen, hoe ver kunnen we dan komen?’ - doeeenswad.nl
