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08 FEV SEXTA-FEIRA
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09 FEV
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SÁBADO
DOMINGO
tiesto.com alessomusic.com
11 FEV
12 FEV
SEGUNDA-FEIRA
TERÇA-FEIRA
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PROGRAME-SE
22 FEV
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I N F ORM A ÇÕE S: 47. 3360- 8 097 RESE R V AS: 4 7 9 9 0 3-4 30 3 • 4 7 9 9 82 0 352 R U A R I O M AMORÉ, 108 3 | CAMBOR I Ú /S C
WAVE MaG Edição nº 48 Esta publicação é de responsabilidade da Wave Academia Jornalista Responsável: Luciana Zonta Textos: Buriti Jornalistas Associados
(Adão Pinheiro e Luciana Zonta) Supervisão: Fabiana Mazotine Produção: Luiz Gabriel Oliveira Silvano Aranha Diagramação e projeto gráfico: Silvano Aranha Contatos: wave@academiawave.com.br comercial@academiawave.com.br
Wave Barra Sul
Editorial
C
omeço de ano é energia pura! Além de planos e metas renovadas, temos sempre a sensação (e a oportunidade) de começar algo do zero, que pode ser desde a leitura atrasada de um livro ao início de um novo projeto pessoal ou profissional. Tem quem aproveite os primeiros meses do ano, depois dos exageros típicos do Natal e Ano Novo, para refazer o treino na academia ou começar uma nova modalidade de aula. Quer começar a nadar? Nesta edição os efeitos da piscina são destaque da seção “Quebrando Mitos”, onde o professor David Apple tira todas as dúvidas de quem pensa em cair na água para se exercitar. Decidiu conquistar, defi nitivamente, um abdômen reto e defi nido? Não deixe de ler nossa matéria sobre barriga tanquinho, onde mostramos que um abdômen sarado não é pura questão estética, mas um item primordial para a saúde do ser humano. Que tal uma aula relax com o professor de yoga? Conheça os benefícios que as aulas da Wave trazem para quem pratica na academia. A primeira edição de 2013 traz um alerta importante: ingerir bebida alcoólica em excesso atrapalha a dieta, prejudica o treino e pode comprometer a saúde arterial. E mais: o álcool não é eliminado na malhação. Esta edição traz ainda uma matéria especial sobre TOC (Transtorno Obsessivo Compulsivo), uma das doenças mais estudadas da psiquiatria moderna, e quais atividades físicas colaboram diretamente para o tratamento da ansiedade.
Rua 3.300, nº 330 - Barra Sul - B. Camboriú / SC Telefone: (47) 3361 8254
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Wave Camboriú
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Wave Itapema
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Saúde, paz e muita malhação em 2013 para você!
fevereiro
12
Nesta Edição
2013
24 26
Yoga, para ser feliz
08
10
14
Nutrição
Boa escolhas alimentares são importantíssimas para atingir seus objetivos, sempre associadas ao exercício físico. Conheça algumas dicas.
200Km pelo prazer de malhar
Ele é o cara
Dividido entre a rotina de Percussionista do grupo Life is a Loop, viagens a trabalho e pai de família, Rodrigo Paciornik ainda tem tempo e disposição para malhar na Wave Academia.
5 erros comuns nos treinos de peitoral
A natação alarga os ombros?
Barriga tanquinho: missão possível
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Ter um abdômen sarado é uma das principais metas de quem faz academia. Entenda o porquê de ter uma barriga sarada vai muito além da estética.
A doença das manias
Maria Helena de Almeida mora e trabalha em Joinville e vem pelo menos três vezes por semana para as aulas de boxe e muay thay na Wave Barra Sul.
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Quebrando Mitos
Caroline Maicá: Resultado de disciplina e vaidade
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Cerveja X malhação: combinação nada perfeita!
Ingerir bebida em excesso atrapalha a dieta, prejudica o treino e ainda pode comprometer a saúde arterial.
Peixe com a cara do verão
Fonte de proteínas, os peixes e frutos do mar são perfeitos para a estação mais quente do ano, quando nosso corpo necessita de menos calorias e mais vida ao ar livre.
notas Campanha sorteia moto entre os alunos
Uma campanha para divulgação da Wave Academia na região irá premiar os alunos já matriculados. Na promoção “Amigo É Para Essas Coisas”, o aluno ativo que indicar amigos que efetivarem inscrição para um dos planos da Wave ganhará um cupom para concorrer a uma moto Kasinski Comet GT 250R. A cada novo amigo que oficializar a inscrição, o aluno ganha um novo cupom. A promoção segue até o dia 31 de março e o sorteio da moto será realizado em 1º de abril. O regulamento completo pode ser conferido através do site: www.academiawave.com.br
Noite movimentada no Wave Top Summer
Marlon Teixeira na Wave
A noite foi movimentada e concorrida na escolha da garota Wave Top Summer 2013, em evento realizado no Taj Bar, em Balneário Camboriú. Caroline Maicá, de 24 anos, levou o título, que disputou com outras 20 candidatas que representaram as quatro unidades da Wave Academia de Balneário Camboriú, Camboriú e Itapema. Em segundo lugar ficou Érica Silva, 22 anos, e em terceiro, Rosimeire da Fonseca, 27 anos. O concurso premiou a vencedora com valor em dinheiro e mais um ano de academia gratuita. O concurso foi uma promoção do Grupo Wave Academia, com o apoio da Mega Model, Maz Calçados, Mel Caju Biquínis, Top Model, Sonho Chic e My Shoes.
O ubermodel catarinense Marlon Teixeira aproveitou as férias de verão em Balneário Camboriú, onde nasceu e foi criado, para rever a família e os amigos. Entre um compromisso e outro, aproveitava para malhar na Wave Academia. O modelo, que aos 16 anos fechou um contrato de exclusividade com a Christian Dior, marca cobiçadíssimas pelos modelos, tem 1,87 metro de altura e um corpo escultural, mantido com a prática de surf e malhação. Marlon Teixeira também já fotografou para marcas como Armani, Dolce&Gabbana, Gaultier e Cavalli. Durante as férias na cidade natal, ele malhou na Wave Barra Sul.
06|wave mag|fevereiro 2013
artigonutrição Por Carine Schneider
08|wave mag|fevereiro 2013
Mande sua dúvida sobre nutrição para caca.nutri@gmail.com
ESCOLHAS ALIMENTARES
SAUDÁVEIS!
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e você se sente cansado, com pouca energia, isso pode ser consequência da deficiência de vitaminas e minerais decorrente de uma alimentação mal equilibrada. O segredo para se alimentar bem é saber fazer escolhas inteligentes, buscando opções de alto valor nutricional. Boas escolhas alimentares são importantíssimas para atingir o objetivo, sempre associadas ao exercício físico. Veja algumas dicas:
SeMeNTe De ABÓBOrA X SeMeNTe De GIrASSOL
As quantidades comparadas referem-se a 100 gramas, o equivalente a 1 xícara de chá bem cheia. Semente de Abóbora Apresenta muita fibra e funciona bem contra a constipação intestinal, ótima para os olhos e para a pele. 446 calorias 35,9 gramas de fibras 919 miligramas de potássio 262 miligramas de magnésio Semente de Girassol Protege das doenças cardiovasculares e ajuda a manter os ossos fortes 570 calorias 6,05 gramas de fibras 689 miligramas de potássio 354 miligramas de magnésio
BrÓCOLIS X COUVe-FLOr
Os valores comparados, 50 gramas, referem-se a uma flor grande. Brócolis Rica em clorofi la e carotenóides, como a luteína, que protege contra tumores. Apresenta 70 microgramas de Vitamina A, que protege nossos olhos. Couve-flor Tem o dobro da quantidade de
potássio (160 miligramas), um mineral indispensável para o bom funcionamento muscular.
ACerOLA X LArANJA
Os valores comparados, 100 gramas, equivale a 1 laranja pequena ou 9 unidades de acerola. Laranja 45 calorias 181 miligramas de potássio 2,2 gramas de fibras 54 miligramas de vitamina C 20 microgramas de Vitamina A Acerola 32 calorias 145 miligramas de potássio 1,2 gramas de fibras 676 miligramas de vitamina C 76 microgramas de Vitamina A
SALMÃO X ATUM
100 gramas de cada peixe fresco, o que equivale a 1 posta pequena. Salmão 216 calorias 67 microgramas de selênio 95 microgramas de Vitamina A Atum 184 calorias 80 microgramas de selênio 21 microgramas de Vitamina A.
OVO De CODOrNA X OVO De GALINHA Os valores avaliados referem-se a cinco ovos de codorna cozidos (50 gramas) e um de galinha (50 gramas).
Ovo de galinha Rico em vitamina A 82 calorias 260 miligramas de colesterol 5.8 gramas de proteínas Ovo de codorna Rico em fósforo 80,5 calorias 422 miligramas de colesterol 6.5 gramas de proteínas
QUeIJO MINAS X QUeIJO rICOTA
Os valores comparados referem-se a 50 gramas de cada (2 fatias). Queijo Minas 121 calorias 342 miligramas de cálcio 135 microgramas de vitamina A 9 gramas de proteína 9.5 gramas de gordura Ricota 69 calorias 136 miligramas de cálcio 66.9 microgramas de vitamina A 5.6 gramas de proteína 3.9 gramas de gordura
PreSUNTO X PeITO De PerU 50 gramas, o que equivale a 3 fatias fi nas.
Presunto 81 calorias 0.5 miligrama de zinco 95 microgramas de Vitamina A 650 miligramas de sódio 8 gramas de proteínas Peito de Peru 46 calorias 1 miligrama de zinco 441 miligramas de sódio 14 gramas de proteínas
fevereiro 2013|wave mag|09
wavebarrasul wavebarrasul
PELO PRAZER DE TREINAR
200km
Fotos Gonzalo Fajardo
10|wave mag|fevereiro 2013
Maria Helena de Almeida mora e trabalha em Joinville e vem pelo menos três vezes por semana para as aulas de boxe e muay thay na Wave Barra Sul.
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la não gostava de academia até conhecer as artes marciais. E gostou tanto de boxe e muay thai que enfrenta 200 quilômetros entre ida de volta de sua casa para praticar as duas modalidades pelo menos três vezes por semana na Wave Barra Sul, em Balneário Camboriú. Maria Helena de Almeida, 47 anos, é empresária que mora e trabalha em Joinville. Às segunda, quartas e sextas-feiras ‒ e, às vezes, também às terças e quintas - deixa a empresa às seis da tarde e segue de carro rumo a Balneário Camboriú pela movimentada BR-101. Na volta, mais 100 quilômetros de estrada e muita atenção ao volante. Tanto empenho, segundo Maria Helena, é justificado pelo processo de adaptação que teve com os professores e com a própria academia. “O nível dos profissionais aqui é melhor, me
sinto muito mais à vontade na Wave”, explica. Mesmo em dia de movimento intenso na rodovia, Maria Helena consegue chegar a tempo para o início da aula de muay thai com o professor Alécio Baradel Junior, às sete e meia da noite. Quando não está muito cansada, ainda emenda na aula de boxe, que segue até nove e meia. Como tem apartamento em Balneário Camboriú, Maria Helena toma um rápido banho em casa antes de voltar para Joinville. Chega em casa por volta das 11 horas da noite, cansada e feliz. “Mas é um cansaço diferente, sinto-me muito bem”, explica a aluna. A paixão por praticar esporte na Wave Academia iniciou há apenas seis meses. “Minha vida mudou totalmente, de corpo e alma. Parei de brigar com a balança e agora acordo e durmo muito bem”, complementa.
fevereiro 2013|wave mag|09
wavebarranorte
YoGa para ser feliz
Prática criada há 5 mil anos na Índia ajuda a relaxar, controlar a ansiedade e até a emagrecer
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espaço escuro e a música indiana indicam logo de cara o tipo de aula que está prestes a começar: yoga. Enquanto o professor Tiago Moreira prepara a sala de ginástica da Wave Barra Norte para mais uma prática, os alunos distribuem-se ao longo da sala e começam a entrar em sintonia com as técnicas e a concentração que a atividade exigirá nos próximos 60 minutos. Durante uma aula de yoga, é preciso capacidade de alongamento e força nos músculos de todo o corpo. A prática atua no controle da ansiedade, estimula o metabolismo e regulariza a produção de hormônio. De quebra, ainda ajuda a emagrecer. Os asanas (posturas) fazem uma espécie de massagem na tireóide e o estímulo dessa glândula tende a provocar o
12|wave mag|fevereiro 2013
A sua prática vai além da busca pelo corpo bonito, apesar de deixá-lo bastante torneado emagrecimento, segundo relatam especialistas da Universidade de Yoga, em São Paulo. Cada vez mais comum nas academias brasileiras, a yoga é uma ótima opção para quem quer esculpir o corpo e manter a cabeça longe dos problemas cotidianos. A idéia da yoga é, principalmente, a união entre corpo, mente e espírito. O seu objetivo é a evolução do ser humano e isso é o que o dife-
rencia das demais atividades físicas. “A sua prática vai além da busca pelo corpo bonito, apesar de deixá-lo bastante torneado”, explica Tiago. A respiração é o grande foco da atividade. Expirando e inspirando o aluno consegue fazer circular a energia dentro do corpo, o que fortalece o físico e acalma a alma. Ao fi nal de uma aula de 1 hora, a sensação é de leveza.
DESCOBERTAS Criada há cerca de 5 mil, anos no lugar onde hoje é a Índia, a yoga é uma filosofia de vida. Seu princípio fundamental é o de facilitar a conexão do corpo com a mente, entendidos como uma coisa única, indissociável. Não é por outra razão que, em sânscrito, a língua usada em rituais do hinduísmo, a palavra Yoga remete ao significado de atrelar.
Fotos Luciana Zonta
Para que isso seja possível, ela se apoia em recursos como a meditação, a respiração profunda e a execução dos ásanas, posturas corporais inspiradas em animais ou em outras referências da natureza. Depois de desembarcar no Ocidente como mais uma excentricidade do Oriente, a prática hoje ganhou o respeito da ciência e recebeu o direito de entrar pela porta da frente em alguns dos mais renomados serviços de saúde do planeta. O método figura entre as terapias complementares disponíveis no MD Anderson, no Massachusetts General Hospital, em Boston, e no Memorial Sloan-Kettering Cancer Center, em Nova York, por exemplo. Aqui no Brasil, pesquisadores da Universidade Federal de São Paulo (Unifesp) atestaram o efeito do método contra a hipertensão após a realização de um trabalho que acompanhou executivos com o perfil clássico desses profissionais: estressados, ansiosos e com pressão fora de controle. Após oito meses, houve mudanças no estilo de vida e resgate da saúde. A maioria deixou de ser hipertenso.
fevereiro 2013|wave mag|13
alunoaplicado
Foto Rafael Torres Atz
ELE É
O CARA
Dividido entre a rotina de Percussionista de sucesso, viagens a trabalho e pai de família, Rodrigo Paciornik ainda tem tempo e disposição para malhar na Wave Academia. O apurado gosto musical embala diferentes públicos. O Percussionista paranaense radicado em Balneário Camboriú, Rodrigo Paciornik enche de emoções as pistas por onde passa. Mesmo quem não tem tanto fascínio pela música eletrônica se encanta ao vê-lo incorporando elementos da percussão ao estilo das pistas. Tocando profissionalmente há 15 anos, Rodrigo é também um amante do esporte. Reveza o tempo livre entre uma apresentação e outra, malhando na Wave Barra Sul, frequentada também pela esposa, a empresária Soraia Camargo, e as fi lhas. Do tipo bom moço, bom pai e bom marido - como ele mesmo defi ne - Rodrigo costuma dizer que “deve ser 14|wave mag|fevereiro 2013
boa gente, pois nunca brigou na vida, nem mesmo durante as partidas de futebol”. De três a quatro dias por semana, ele corre à beira-mar uma média de 30 quilômetros alternando treinos com seu personal trainer. Essa combinação de atividades físicas, alternadas entre idas à academia e ao ar livre, garantem sua boa forma. “Sou muito feliz com o que faço. Trabalhar com o que a gente ama e poder viver assim é uma realização”, enfatiza. Segundo ele, a explicação está na busca pela eficiência, tanto na atividade profissional como na vida pessoal. “Hoje em dia, a eficiência é tão importante, quanto a competência”, destaca. Rodrigo sempre praticou esportes. Futebol, natação e ciclismo estão na lista das modalidades adoradas pelo Percussionista. Ele descobriu as vantagens de malhar em academia há pouco mais de 10 anos, quando ainda morava no Paraná. Na Wave, malha desde que mudou-se para Balneário Camboriú, há oito anos, mas a rotina de viagens às vezes o impede de manter uma boa dieta alimentar. Com uma rotina completamente atípica de quem trabalha de segunda a sexta-feira com horário defi nido, Rodrigo Paciornik chega a virar a noite em suas apresentações. “Nos fi nais de semana fica difícil manter a alimentação balanceada. Dependo sempre dos horários dos hotéis onde estou hospedado e dos restaurantes dos aeroportos”, explica. Para ele, no entanto, os bons resultados alcançados na academia estão diretamente ligados à dedicação do aluno e, se possível, contar com a ajuda de um bom personal. “Na Wave, ja treinei com grandes professores como Edinei, Júnior, Ângelo, Alessandro e atualmente com o Otto, que hoje são meus amigos e ajudaram bastante nos resultados que eu queria”, conta. Outro fator fundamental, na sua opinião, é a qualidade da academia. “Nisso, a Wave é insuperável, tem sempre algo novo e surpreendente para o aluno”, fi naliza. Fotos Leo Cristopholi
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Fotos Banco de imagens
corpo&mente
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AN IA S
D DA O E S M NÇ A
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titudes repetidas e pensamentos compulsivos definem o Transtorno Obsessivo Compulsivo (TOC), uma das doenças mais estudadas pela psiquiatria moderna. Estudos recentes mostram como a prática da atividade física contribui para o controle da ansiedade e evolução do tratamento.
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corpo&mente Se assistida por uma tela de televisão, a rotina da jovem Carolina P.S., 22 anos, poderia muito bem lembrar um trecho de fi lme de comédia. Antes de sair para o trabalho, Carolina não consegue deixar o banheiro sem escovar os dentes três vezes seguidas, olhando para o espelho sem parar. Em seguida, acende e apaga a luz repetidas vezes para só então colocar o sapato, milimetricamente guardado no closet da jovem com distâncias iguais entre os outros pares. Ao fechar a porta do apartamento, confere seis vezes seguidas ‒ em duas séries de três ‒ se ela realmente está trancada. Na garagem, liga e desliga o alarme do carro mais três vezes seguidas para só então entrar no veículo e seguir rumo ao trabalho. O que a família de Carolina costuma chamar de mania é, na verdade, o reflexo de uma das doenças mais estudadas pela psiquiatria moderna: o Transtorno Obsessivo Compulsivo (TOC). Trata-se de um transtorno de ansiedade que caracteriza-se pela presença de obsessões e compulsões que consomem tempo e interferem de maneira significativa na vida do indivíduo. Atitudes como conferir repetidas vezes se trancou a porta de casa, desligou o gás, fechou bem a torneira da pia, ou pensamentos obsessivos sobre acontecimentos inesperados (geralmente catastróficos) podem identificar a presença de sintomas do TOC. Na maioria dos casos, segundo a psicóloga do Programa Unisaúde da Unimed Litoral, Jenifer Malgarin Kitamura, existem crenças que impulsionam esses comportamentos
“
A doença interfere diretamente na vida da pessoa, que muitas vezes costuma ter dificuldade de adaptação e relacionamento no trabalho e na própria vida social e familiar, gerando sofrimento”.
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resultantes de uma desordem mental Em muitos casos, a falta de informação sobre a doença obriga a pessoa com TOC a acomodar-se aos sintomas, alterar rotinas, restringir o uso de espaços e objetos, o que pode gerar mais transtorno e confusão psíquica ao paciente. A medicina ainda não sabe ao certo o que origina o TOC em uma criança,
adolescente ou adulto, mas há fortes evidências de que fatores biológicos e a genética predispõem certos indivíduos ao transtorno. Por outro lado, segundo Jenifer, fatores de natureza psicológica, como aprendizagens e crenças distorcidas e pensamentos de natureza catastrófica estão presentes na maioria dos portadores e desempenham um papel importante no surgimento dos sintomas. >>
corpo&mente Tratamento
Carolina P.S. lembra de identificar suas “manias” por volta de oito anos de idade. A doença foi considerada como tal até os 19 anos, quando ela leu uma matéria sobre os sintomas e tratamentos sobre o TOC. “Fiquei surpresa de entender que não eram simples manias mas uma doença tratável”, comenta. Recentemente começou o tratamento com medicação e terapia, além de três sessões semanais de ioga, o que ajuda a controlar a ansiedade e consequentemente os sintomas do transtorno. De acordo com Jenifer Kitamura, a principal linha de tratamento para pacientes com TOC é a associação entre tratamento psicológico e remédios receitados por médico psiquiatra. A prática regular de atividade física, segundo a psicóloga, também é uma importante aliada ao tratamento da ansiedade típica do portador de TOC, visto que o bem estar adquirido através do exercício é capaz de produzir serotonina e a endorfina, umas das substâncias que melhoram a ação dos neurotransmissores ligados ao humor. “É bom lembrar que habilidades de interação social, técnicas de relaxamento, bem como uma dieta e nutrição adequada atuam juntas para complementar a reestruturação para este tipo de tratamento”, observa. Neste sentido, as atividades físicas mais indicadas para o tratamento do TOC são as que estimulam os exercícios de respiração e concentração, como ioga ou pilates, que buscam diminuir e controlar a ansiedade. “Caminhar ou correr pela manhã, também costuma controlar os níveis de estresse e de ansiedade, gerando sensação de conforto e bem estar e contribuindo no sucesso do tratamento”, diz. Caso o paciente opte por exercícios aeróbicos de alto impacto, Jenifer apenas alerta para que ele treine também o ritmo da respiração durante a prática, principal responsável pelo grau de ansiedade no paciente com o TOC. >>
20|wave mag|fevereiro 2013
anSIeDaDe
perguntas essenciais sobre TOC
corpo&mente Na linha dos distúrbios psicológicos, a ansiedade vem ganhando proporções universais. Em tempos de competitividade extrema no mercado de trabalho, crises de ansiedade deixaram de ser exclusividade de quem tem TOC. Já é um dos transtornos mentais mais incidentes da atualidade. Dependendo do grau, tira o sono do indivíduo, deixa-o mais predisposto a sofrer de enfermidades cardiovasculares e o priva de sair de casa quando o medo atinge níveis incontroláveis.
Estudos mostram que a ansiedade é mais frequente do que transtornos de humor como a depressão. E dados divulgados pelo World Health Mental Survey, ligado à Organização Mundial da Saúde, revelam um triste panorama para o Brasil: 20% das pessoas que vivem em grandes cidades como São Paulo convivem com ou tiveram algum transtorno ansioso nos últimos 12 meses.
Um esforço extra da medicina para buscar as origens da doença e criar novas opções de tratamento promete dar alívio a quem sofre desse pesadelo. Na USP, cientistas investigam a relação da enfermidade com o sistema serotonérgico do cérebro. Recentemente, o psiquiatra Felipe Corchs, em estudo feito no Programa de Ansiedade (Amban) do Instituito de Psiquiatria da USP, com universidades da Inglaterra, Nova Zelândia e Austrália, observou que as diferenças na quantidade de serotonina (substância que faz a comunicação entre neurônios) interferem na sensibilidade aos estímulos que iniciam crises. Para chegar a essa conclusão, os cientistas deixaram sem comer proteínas um dia inteiro voluntários que já haviam sido tratados de transtornos ansiosos. Não ingerir proteína prejudica o aporte de triptofano, aminoácido essencial para a formação da serotonina. O resultado foi surpreendente: pacientes com pânico, estresse pós-traumático e fobia social ficaram mais sensíveis aos gatilhos de crise, sugerindo que a serotonina tem papel na modulação dessa resposta. “E pessoas que tinham melhorado com o tratamento pioraram quando os níveis da substância diminuíram”, explicou Felipe.
Quais são as manifestações mais comuns do ToC?
O Transtorno Obsessivo Compulsivo (TOC) classifica-se como um transtorno de ansiedade, caracteriza-se pela presença de obsessões e compulsões que consomem muito tempo e interferem de forma significativa nas rotinas diárias do indivíduo. Na maioria dos casos, existem crenças que impulsionam esses comportamentos, resultantes de uma desordem mental.
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Quais as causas da doença?
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e qual o tratamento mais indicado?
Fatores biológicos e a genética predispõem certos indivíduos ao transtorno. Fatores de natureza psicológica, como aprendizagens errôneas, crenças distorcidas e pensamentos de natureza catastrófica estão presentes na maioria dos portadores e desempenham um papel importante no surgimento e na manutenção dos sintomas.
A principal linha de tratamento para pacientes com TOC é a associação entre tratamento psicológico e remédios receitados por médico psiquiatra.
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a atividade física pode ajudar a reduzir a ansiedade e os efeitos do ToC? Sim, a prática regular de atividade física também é uma importante aliada ao tratamento da ansiedade típica do portador de TOC, visto que o bem estar adquirido através do exercício é capaz de produzir serotonina e a endorfi na, umas das substâncias que melhoram a ação dos neurotransmissores ligados ao humor.
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Há algum tipo de exercício mais indicado?
As atividades mais indicadas para o tratamento do TOC são as que estimulam os exercícios de respiração e concentração, como yoga e pilates, e que buscam diminuir e controlar a ansiedade. Caminhar ou correr pela manhã também ajudam a controlar os níveis de estresse, gerando sensação de conforto e bem estar e contribuindo no sucesso do tratamento.
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Manter a ansiedade sob controle é também importante porque reduz riscos para outras doenças. Pesquisadores da Stanford University (EUA) divulgaram recentemente os resultados de um estudo com animais, indicando que o sentimento contribui para o surgimento de tumores. A explicação é a de que a ansiedade costuma vir acompanhada de estresse. Juntas, as condições enfraquecem o sistema de defesa do organismo e podem acelerar a progressão do câncer.
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22|wave mag|fevereiro 2013
quebrandomitos
24|wave mag|fevereiro 2013
S O T I M
. ros os mb ção a o os e ata rg a rga o à n nte d l a l ã a a m a ç c ti co ta ão o r n a na o pra cará tual a ã d od n er ç o fi erce na a as ciaçã Um m e nã p ta e t m o a s? ias o d m, sso vo. die is A n bro uito codmeuvido càoampettiotidos odsimd inuiuçãma boraa fica mmabros r om m mito mpressãmo carátedre nadrraer é umssaociada àusculastue têmhooras peo10 kmo, o im co u a o a m nde árias ca d tiçã ia p oc ue, eé e a ssa o, r r a, Est os e ent dem que o) q mag ão gr am v m ce omp s m ac a . O c n i m s a i s o i e d e d e V p T i s ma a T a, tr . Na ce ren de ad go de ação s lar cido estar os n águ petir orma os. f o t a na mbr ra (te ssoa e vem tro d com à per temp e qu o u n p de os d e us r l os go to da letas em d cipa ltad os se e o n d o fa s at v r v i i i v s u pr l pe vel. O rque tivo ento imin d e í o m j a is b vis os p o o rein ma g lar com om t a vez c dia dia, o cad r po cand s bu
, a s u e or r ág eis d da s po eráv a s n ado uln o d erc o v r o. A a ã açã ratac t s t a ão id e em es ? dr esi ige h ue n e p d A tar da ção áveis à rte, ex nifica q guint e, es s ain rata ão vulnuertro espaonão siiogna daãsoe de saetadção. ele esid dores eusat lquetrroo da ásgeude funs ca sensdaeç desidr à d e nada omo q den o da temo cesso
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26|wave mag|fevereiro 2013
Assim como outros músculos do corpo humano, os abdominais necessitam de treino pesado. Deve-se considerar treino
TREINO abdominal simples: com flexões de tronco. Exercício de fácil execução. Indicados para iniciantes.
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BARRIGA TANQUINHO: missão possível
abdominal infra: tronco estável, com elevação de quadril. Nível intermediário.
Ter um abdômen sarado é uma das principais metas de quem faz academia. Entenda o porquê ter uma barriga sarada vai muito além da estética. Ela é fundamental para a sua saúde.
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Para construir músculos abdominais densos e relativamente grandes, a regra aplicável é basicamente a mesma dos outros grupamentos musculares. Conforme Valéria, os músculos abdominais são recrutados em movimentos de flexão do tronco, flexão do quadril, e movimentos de estabilização dos membros inferiores e superiores. “Praticamente em todos os exercícios de musculação, os músculos
Segundo Valéria, a combinação dos movimentos que o tronco e o quadril realizam garante um recrutamento mais geral das fibras musculares. “Assim a variação dos exercícios é muito importante ao longo do programa”, justifica. Valéria explica que os músculos abdominais não sofrem o efeito da hipertrofia muscular com a mesma facilidade que outros músculos. “Eles são estabilizadores importantes para manutenção da postura e sustentação do tronco”, acrescenta. Por isso, dificilmente aumentarão de tamanho de forma significativa, já que o tipo de fibra muscular que os constituem são as vermelhas, oxidativas. Isto não quer dizer que não podem ficar mais fortes, importante condição para que eles possam exercer a função de proteção e estabilização da coluna.
S e existe uma coisa que tira o sono de homens e mulheres vaidosos é a barriga saliente. Muitos seguem a dieta à risca, fazem exercício regularmente e emagrecem, mas a danada insiste em permanecer na área. Onde está o erro? De acordo com a gestora-técnica da Wave Barra Norte e mestre em Fisiologia do Exercício, Maria Valéria Guglielmetto Figueiredo, a melhor regra para conquistar uma barriga tanquinho, é iniciar um programa de fortalecimento com exercícios de baixa intensidade e mais simples, evoluindo conforme a adaptação do aluno para exercícios mais intensos e complexos.
fitness
02 este exercício é uma variação do nº 1 com o aumenta da sua amplitude de movimento.
GORDURA
A a gordura nesta região do corpo humano se deposita também abaixo da musculatura abdominal, preenchendo o espa-
Conforme Valéria, é fundamental considerar o percentual de gordura para assegurar uma barriga de tanquinho. A gordura subcutânea presente na região abdominal fica sobre os músculos abdominais, escondendo a defi nição muscular. “Podemos até estar com os músculos defi nidos, mas não aparecerão. A região abdominal, como é desprovida de ossos, depende exclusivamente dos músculos abdominais para manterem a parede abdominal rígida e cumprindo seu papel de estabilização do tronco”, destaca.
Prancha estática: exercício feito em isometria, ou seja, sem movimento articular e tem como objetivo melhorar a estabilidade do tronco.
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Segundo a gestora, exercícios específicos que isolam o músculo, no entanto, sempre devem estar presentes em uma rotina de academia, pois desta forma o aluno vai se conscientizando da localização destes músculos e tendo a possibilidade de contraí-los com mais ênfase. “Abdominais fracos é uma das principais causas do aparecimento das lombalgias, inclusive problemas nos discos intervertebrais. Músculos fortes garantem estabilidade e proteção da coluna”, destaca.
abdominais são recrutados e, se feito de forma consciente, otimiza ainda mais o resultado”, acrescenta.
A principal preocupação por parte da equipe Wave é manter as circunferências da cintura abaixo dos valores considerados de risco: 80 cm para as mulheres e 94 cm para os homens. Em resumo, mais do que um corpo sarado, praticar exercícios com regularidade e adotar uma alimentação balanceada pode diminuir fatores de risco para a sua saúde. De quebra, ainda ganha um corpo mais delineado. “Para complementar os treinos específicos para o abdômen, as atividades aeróbicas são as melhores ferramentas para oxidar as gorduras subcutâneas e viscerais”, fi naliza.
ço entre as vísceras. O aumento desta gordura, associada à visceral e a fraqueza dos músculos abdominais é o que leva pessoas com estilo de vida sedentário a ficarem barrigudas ao longo dos anos. Além deste aspecto, aumentar os problemas na região lombar, a gordura depositada nesta região possui um metabolismo diferente da gordura subcutânea, tendo forte associação com doenças metabólicas como diabetes, hipertensão e aumento de colesterol.
abdominal canivete: exercício de alta intensidade. Indicado para alunos avançados, que já desenvolveram a estabilidade do tronco.
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abdominal duplo: associar a flexão do quadril com a flexão do tronco. Intermediário.
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Estética à parte, o que mais preocupa médicos e preparadores físicos quando o assunto é gordura acumulada na região do abdômen é a relação direta com fatores de risco à saúde. Pesquisas apontam, por exemplo, que quem tem gordura localizada na barriga pode indicar risco de desenvolver resistência à insulina (Diabetes Tipo II), além do risco de problemas cardiovasculares.
Apesar de não existir uma regra prédeterminada, geralmente as séries iniciam com média de 15 a 30 repetições e evoluem para exercícios mais complexos e intensos, variando entre 10 a 15 repetições. O resultado dos exercícios 03 está muito mais relacionado ao “cansaço” abdominal cruzado: com elevação de 1 memgerado pela combinação dos estímulos, bro. Considerando exercícios intermediários. número de séries, repetições e carga do (observe que o tronco se eleva juntamente com o membro inferior oposto). exercício do que necessariamente ao número de repetições. “Os processos bioquímicos celulares do ser humano não estão programados para fazerem exercícios de alta intensidade e de longa duração. Assim cargas elevadas poderão ser suportadas por pouco tempo, reduzindo o número de repetições. Este tipo de combinação é programada para os alunos mais avançados, que já passaram pelo processo de adaptação”, destaca a gestora - técnica da Wave Barra Norte.
pesado um programa de exercícios de alta intensidade que combine cargas altas com exercícios que façam uma grande exigência muscular. “Todo exercício intenso tem a hora certa de ser inserido para que possa gerar resultado e não lesão”, enfatiza Valéria. Dependendo da intensidade dos exercícios - definida pelo número de séries, repetições e carga - podem ser realizados todos os dias ou de três a cinco vezes por semana.
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nossacapa
Caroline Maicá
resultado de disciplina e vaidade Ela já foi Miss Balneário Camboriú e ficou em quinto lugar na categoria Bikini da Confederação Brasileira de Musculação, Fisiculturismo e Fitness (IFBB). O corpo belo e bem definido ‒ conquistado com treinos diários e alimentação controlada ‒ renderam o título de Wave Top Summer 2013, concurso promovido anualmente pelo Grupo Wave Academia, à Caroline Maicá, 24 anos. Disciplinada e vaidosa, Caroline é técnica em ótica e malha na Wave Barra Norte há um ano. “ Fiz questão de concorrer ao título que leva o nome da academia mais cobiçada e bem estruturada da região”, conta Carol nesta entrevista exclusiva à Wave Mag. Confira!
Modelo: Caroline Maicá Look e Acessórios: Top Model, Mel Caju e My Shoes Fotógrafo: Leo Cristopholi Produção: Fabiana Mazotine / Luiz Gabriel Oliveira e Silvano Aranha Beleza: Paulo Marinho Pós-Produção: Silvano Aranha e Thiago Costa Direção de Arte: Silvano Aranha
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Top Model Top digital nadador (DI G001 - Sortidos)
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nossacapa Há quanto tempo você malha na Wave Academia? Malho há um ano na Wave Barra Norte, comecei assim que a unidade inaugurou.
Como é seu treino na Wave Barra Norte? Faz aulas também? Faço meu treino de musculação, além de aulas de Body Pump e RPM.
Por que malhar é tão importante para você? Malhar me traz sensação de saúde e bem estar, e ainda melhora minha autoestima. Como sou muito vaidosa, malhar é mais um detalhe para que eu me sinta bem.
Já tinha participado de algum outro concurso antes?
Já fui Miss Balneário Camboriú em 2011. Em julho do ano seguinte participei do IFBB categoria Bikini (competição da Confederação Brasileira de Musculação, Fisiculturismo e Fitness), fiquei na 5ª colocação.
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Por que decidiu participar do Wave Top Summer?
Fui convidada por vários professores da academia. Adoro passarela e como me identifico muito com a Wave, fi z questão de concorrer ao título que leva o nome da academia mais cobiçada e bem estruturada da região. Acredito que seja o desejo de muitas meninas levar o título de Wave Top Summer e essa vitória é o resultado de muito esforço e dedicação, desde a frequência nos treinos até o cuidado com a alimentação.
O que faz no tempo livre fora da academia?
Minha rotina é muito saudável e gostosa. Além de malhar e trabalhar, gosto muito de praia e longas caminhadas. Sou muito família e caseira, nas horas livres gosto de aproveitar os momentos com as pessoas que amo.
Mel Caju BiquĂnis BiquĂni liso branco (2040.01) My Shoes Peep Toe cetim branco festa (AB0379) Bolsa couro laranja (FA0160)
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nossacapa
Já tinha sonhado em ser modelo?
Sempre gostei de moda, mas somente nos últimos anos é que comecei a encarar a passarela e fazer alguns trabalhos.
Como é a sua alimentação no dia a dia? Faz algum tipo de restrição ou dieta?
Meu dia a dia é bem controlado, eu conheço bem meu corpo, sei o que posso comer. Em relação às dietas, tive muita ajuda de dois grandes profissionais: Thaise Freitas e Tiago Freitas. Adoro um doce e não abro mão dele, mas depois compenso com os exercícios aeróbicos.
Mel Caju Biquínis Biquíni liso (2034.50)
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BATE BOLA Signo: Câncer
Hobby: Caminhar Comida: Peixe
Filme: Cartas para Deus Mania: Acordar cedo
Felicidade: Ter minha família por perto
Livro: Jesus, O Maior Psicólogo Que Já Existiu, de Mark W.Baker
Sonho: Ter minha casa própria
Par ideal: Companheiro e romântico Viagem dos Sonhos: Caribe
Mel Caju Biquínis Biquíni flor estampada (2045.73) My Shoes Peep toe cetim preto com pedras (AB0374)
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viverbem
CERVEJA
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MALHAÇÃO COMBINAÇÃO NADA PERFEITA. Ingerir bebida em excesso atrapalha a dieta, prejudica o treino e ainda pode comprometer a saúde arterial. O álcool não é eliminado na malhação.
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la é uma das bebidas mais consumidas do planeta e, entre nós, tornou-se uma verdadeira paixão nacional. Escura ou clara, não importa a coloração, o fato é que o consumo de cerveja durante o verão tende a aumentar pelo menos até o fi nal dos dias quentes. Mas será que a opção mais pedida em dez entre dez bares brasileiros é uma boa combinação com exercícios físicos? Por muito tempo, esta bebida vem sendo apontada como uma das principais responsáveis pelo aumento na circunferência abdominal dos mais adeptos ao seu consumo: a famosa “barriguinha de chope”. O álcool presente na cerveja é extremamente calórico (7 Kcal/g). A metabolização da bebida (processo em que a substância é quebrada e utilizada pelo organismo) requer um trabalho imenso do fígado, que fica sobrecarregado momentaneamente. Com isso, o metabolismo de todos os demais nutrientes será prejudicado e a energia que o álcool fornecerá será um estímulo a mais para acúmulo de gordura, principalmente na região visceral (gordura nos órgãos do sistema digestivo).
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De acordo com o médico e coordenador de medicina preventiva da Unimed Litoral, Celso Golin, a ingestão de quantidade moderada de cerveja, até 720 ml/ dia não traz prejuízos graves à saúde, desde que a pessoa não possua concomitantemente qualquer doença que contraindique a ingestão etílica. Ele cita como exemplo de enfermidades que não combinam com cerveja, as hepatopatias, hipertensão arterial sistêmica, diabetes mellitus, dislipidemia e hiperuricemia. Segundo Golin, a cerveja pode acelerar a frequência cardíaca e fazer a pressão arterial subir.
Ilustrações Silvano Aranha
Recentemente cientistas da Universidade de Granada e do Conselho Superior de Investigações Científicas da Espanha, liberaram o consumo de cerveja para atletas. Os pesquisadores espanhóis recrutaram 16 homens saudáveis, com idade entre 20 e 30 anos. Todos praticavam atividade física regularmente e a silhueta de nenhum deles denunciava a protuberância de uma barriga de chope. Os integrantes da pesquisa tiveram que suar a camisa durante 60 minutos correndo em uma esteira sob uma temperatura ambiente de 35°C. A suadeira rolou solta em duas ocasiões, com um intervalo de três semanas entre cada uma delas.
Concluída uma das provas, os participantes mataram a sede com água na quantidade desejada. Numa outra, se reidrataram basicamente com 660 mililitros de cerveja, quase o equivalente a uma garrafa grande no Brasil. Antes, logo após e cerca de duas horas depois do exercício, o time hispânico analisou uma série de parâmetros, como o nível de hidratação, que poderiam ser influenciados pelo álcool da bebida. Os cientistas constataram que a cerveja foi capaz de restabelecer as perdas hídricas de maneira tão eficiente quanto a água e sem nenhum prejuízo aparente.
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viverbem Por outro lado, quando associada a ingestão de salgadinhos e outros petiscos de bar, a cerveja pode ser responsável por uma significativa oferta energética, que desqualifica todo o esforço desprendido no exercício físico para a perda de peso. Conforme Celso Golin não é aconselhável consumir cerveja após exercícios físicos e muito menos substituir a água por a famosa loira gelada. “Sabe-se que durante e após a atividade física há necessidade de reposição volêmica. Quando usada para suprir as necessidades do organismo a cerveja fatalmente levaria o atleta a embriaguez pela quantidade de líquido necessária a sua recomposição. Não esquecendo que uma simples latinha de cerveja possui aproximadamente 140 calorias”, acrescentou.
Outro mito bastante comum é achar que atividade física pode eliminar o álcool do organismo após uma noite de excessos. Golin explica que as atividades físicas não irão acelerar a eliminação do álcool e ainda pode comprometer o desempenho de quem está praticando algum tipo de exercício, pois tende levá-lo à desidratação, hipoglicemia e alteração motora cognitiva, situação que fatalmente comprometeria a performance do atleta com sérios prejuízos à saúde. O médico lembra ainda que o suor não ajuda a eliminar o álcool do organismo da mesma forma que a sauna não emagrece, apenas leva à perda de líquidos e eletrólitos. “Dependendo
VERDADES x MITOS DA CERVEJA VERDADES - Lager é o tipo de cerveja mais consumida no mundo. Tem baixa fermentação e um sabor amargo de teor alcoólico entre 3% e 6%. A maioria das Lagers é clara, com alto teor de gás carbônico e podem ser estocadas durante semanas ou até meses - As Ales são cervejas de alta fermentação, muito populares na Irlanda e na Inglaterra. Estas cervejas tendem a ser mais saborosas que as Lagers, menos amargas e com sabores mais frutados, em sua maioria - A Pilsen é um tipo de cerveja Lager, de coloração dourada, amarga e levemente transparente. Quase todas as grandes cervejarias fabricam este tipo de cerveja. - Quanto mais nova, mais gostosa. A cerveja não pede envelhecimento e deve ser consumida logo que for produzida
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- Ao contrário do vinho, a garrafa de cerveja deve ser armazenada de pé - Tomar cerveja sem colarinho é uma heresia: ela deve ser servida com espuma de dois a três dedos. A espuma faz parte da composição da bebida e contribui para preservar melhor o aroma e o sabor da cerveja ao beber. Além disso, espuma realça a beleza e o prazer de apreciar cerveja no copo - Resíduos de gordura no copo são fatais para a bebida. Eles acabam com o colarinho e, como consequência, liberam o gás carbônico, deixando a cerveja com gosto descaracterizado - Diversos estudos publicados em importantes jornais de medicina comprovam que o consumo moderado de cerveja pode trazer uma série de benefícios à saúde. A bebida é rica em vitaminas do complexo B e antioxidantes, que protegem de doenças cardiovasculares, câncer e osteoporose.
da quantidade de suor eliminado, da idade e das comorbidades que o atleta possui, pode vir a ter sérios problemas de saúde, inclusive com risco de morte”, enfatiza. Para não ter qualquer tipo de problema, segundo o médico, a moderação deve vir de mãos dadas com o bom senso na hora de curtir o chopinho com os amigos ou cair na balada de sábado.
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MITOS - Cerveja preta aumenta o leite materno. Este costume popular não é verdadeiro e o consumo de bebidas alcoólicas por lactantes não é recomendado por médicos. Na realidade, cervejas do tipo Stout, como Caracu, são boas fontes de energia porque não são filtradas. - O chope tem menor teor alcoólico que a cerveja. Ambos têm exatamente o mesmo teor alcoólico. A diferença é que a cerveja passa por pasteurização, um tratamento térmico que garante maior prazo de validade ao produto. O chope, por sua vez, não passa pelo mesmo processo. Por esse motivo, ele tem um prazo de validade menor. - Cerveja de garrafa é mais gostosa que a de lata (ou o inverso). A cerveja é a mesma, não importa o recipiente. O que pode influenciar o aroma e sabor é o modo como você resfria ou conserva a bebida. A exposição ao sol e calor, assim como o congelamento, são grandes inimigos da boa cerveja. - O freezer é o melhor lugar para deixar sua loira “gelada”. A melhor maneira de gelar a cerveja é colocála na geladeira. O freezer pode ser usado apenas nos últimos minutos antes de beber. Também não é recomendável degelar a cerveja e depois voltar a resfriá-la. A bebida pode ficar “choca” e com gosto alterado.
(Fonte Ambev)
esporte &
saúde
Anatomia da Musculação
Alimentação fora de casa
Os brasileiros querem mais opções de pratos saudáveis nos restaurantes a quilo. Este é o resultado de um estudo qualitativo sobre alimentação fora de casa feito com 5 mil consumidores de 10 países, a pedido da divisão de alimentos da multinacional Unilever à agência inglesa de pesquisas Brainjuicer. Pelo menos 66% dos entrevistados gostariam de contar com cardápios mais equilibrados. Os brasileiros vão ainda mais longe: não hesitam em solicitar mudanças no prato, quando necessário. Veja cinco dicas para comer melhor e mais saudável mesmo fora de casa: 1 ‒ Monte um prato colorido. Esta estratégia garante uma refeição com legumes e verduras variados, rica em fibras, vitaminas e minerais. 2 ‒ Comece pelas saladas, preenchendo metade do prato com folhas e legumes. 3 ‒ A combinação arroz com feijão é sempre uma boa pedida, mas ela ficará melhor ainda se você trocar o arroz branco pelo integral. 4 ‒ No restaurante por quilo, evite colocar mais do que 400 gramas de comida no prato. 5 ‒ Coma sobremesa apenas duas vezes por semana. Nos outros dias prefira frutas.
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O livro Anatomia da Musculação, de Nick Evans, mostra os fundamentos da aquisição da massa muscular e definição dos músculos. Concentrando nos principais grupos musculares dos ombros, tórax, costas, braços, pernas e abdominais, e focalizando zonas musculares e áreas difíceis de trabalhar, este livro pode fazer a diferença entre o simples ganho de massa e a escultura de um corpo digno de premiação. Cada um dos exercícios inclui ilustrações anatômicas detalhadas e coloridas, com instruções passo-a-passo sobre como executá-los. Também indica como modificar as técnicas dos exercícios, influenciando resultados e individualizando programas de treinamento.
Chá & sabor
Por ser praticamente livre de calorias, o chá a granel ou em sachê é sempre um bom aliado da dieta. Mas esqueça o açúcar (tente: é só uma questão de tempo para o paladar se habituar e você descobrir que o chá sem adoçar fica até mais gostoso). Ele ainda estimula uma ingestão maior de líquido, o que também é fundamental para perder peso. Hidratado, o organismo funciona melhor e você deixa de confundir sede com fome. E parece que as brasileiras estão atentas a todas essas vantagens. As provas são as pesquisas de mercado: elas mostram que o consumo de chá aumentou bastante no Brasil. De olho nessa tendência, a marca inglesa Twinings acaba de ampliar sua linha no Brasil: já colocou nas gôndolas dos supermercados 20 novos produtos que vão desde os chás de infusão de frutas ou herbais, chás verde e branco, até o English Breakfast e Earl Grey, os dois à base de chá preto.
esporte&saúde
Lanchinho Light
Xô estria
Um laser produzido com tecnologia 100% nacional é a nova arma contra as marcas decorrentes da estria. O equipamento com alta concentração de energia, a partir da produção de colágeno, elimina as estrias e evita sua reincidência, a partir do terceiro mês de tratamento. Chamado de Recover, o laser produzido pela MM Optics - empresa de São Carlos, interior de São Paulo - emite ondas geradas por diodos emissores de luz que agem profundamente no tecido cutâneo. Assim, estimula a diminuição do fluxo sanguíneo dentro da estria, sem causar danos à pele. O desaparecimento das estrias é observado após três meses do início do tratamento, por conta do tempo necessário para restabelecer a produção de novas fibras de sustentação e elasticidade da pele.
Ricos em fibras e com pouco açúcar, os Cookies Integrais Light Jasmine são boas opções de lanchinhos leves (a unidade tem, em média, 112 calorias) e saudáveis. Lançados em dois sabores: Aveia e Amêndoas + Sementes Nobres (chia e linhaça dourada) e Avelã com Gotas de Chocolate. O bônus na primeira opção: ômegas 3 e 6 ‒ gorduras boas vindas da amêndoa e das sementes importantes para o organismo e a beleza da pele. Já a aveia aumenta a saciedade e favorece o funcionamento do intestino. Livre de lactose, o segundo sabor traz pedacinhos de avelã e gotas de chocolate cremoso, combinação que garante vitamina B9 e substâncias antioxidantes.
Tomate para emagrecer
Estudo recente feito realizado com 100 mulheres, de 20 a 40 anos e publicado no periódico British Journal of Nutrition demonstrou que o consumo diário de suco de tomate pode facilitar a perda de peso. Isso graças a presença do lipoceno, substância antioxidante que reduz o processo infamatórios que estão associados a obesidade e sobrepeso. O tomate também contém fibras que facilitam a digestão e vitaminas do complexo B que aceleram o metabolismo. A recomendação é de 22 miligramas por dia, quantidade atingida em sete unidades que podem ser consumidas através de sucos, purê e extrato.
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A Semente da Vitória
Com mais de 40 anos de atividade, Nuno Cobra é um profissional admirado e respeitado no país e no mundo. Seu método de trabalho, porém, que só era conhecido pelos alunos mais próximos, por participantes de workshops que orienta ou ouvintes das palestras que ministra, pôde ser conhecido por meio de seu primeiro livro ʻA Semente da Vitóriaʼ. Ele o fez motivado pela vontade de mudar a vida dos que puderem se beneficiar das suas ideias. Sua proposta é radical, otimista e de transformação pela conquista da saúde.
gastronomiasaúdavel
Peixe com a cara do verão
Fonte de proteínas, os peixes e frutos do mar são perfeitos para a estação mais quente do ano, quando nosso corpo necessita de menos calorias e mais vida ao ar livre. De preferência, perto do mar!
N
ão tem para ninguém: verão combina com peixes e frutos do mar. No litoral catarinense - maior polo pesqueiro do Brasil - a matéria-prima é farta e fresca, o que facilita e incentiva o cosumo. O chef do restaurante Number Seven, Denis Ceratti Pernanchini, de Balneário Camboriú, selecionou duas receitas especialíssimas para a Wave Mag. Especializado em alta gastronomia, o restaurante traz propostas de alimentos gostosos, altamente nutritivos e com um ar de sofisticação. Os benefícios para a saúde são inúmeros, conforme mostra a nutricionista Leticia Lenzi Claudino dos Santos, que atende na Wave Barra Sul através da Educative Assessoria Esportiva. Ricos em vitaminas, minerais e ômega 3, os ingredientes do ceviche, por exemplo, são itens indispensáveis na mesa de quem faz atividade física. Confira, teste e delicie-se com estas duas sugestões leves e nutritivas.
CARIBBEAN CEVICHE INGREDIENTES
Leite de tigre - 250 ml de caldo de peixe (1 xícara de chá) - 100 g de aparas do robalo (½ xícara de chá) - 500 ml de suco de limão (2 xícaras de chá) - 125 g de aipo picado (½ xícara de chá) - 25 g de alho (4 dentes médios) - 20 g de gengibre picado (2 colheres de sopa) - 60 g de cebola picada (½ xícara de chá) - Coentro picado a gosto - Pimenta dedo-de-moça picada a gosto - Sal a gosto
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Ceviche - 250 g de robalo em cubos (2 ¼ xícara de chá) - 100g de salmão fresco em cubos - 100 g de polvo cozido - Sal a gosto - Gengibre e alho ralado a gosto - Suco de limão a gosto - Pimenta dedo de moça e coentro picadinhos a gosto - 100 ml de leite de tigre natural - 60 g de cebola roxa em fatias finas deixadas de molho em água gelada
MODO DE PREPARO Leite de tigre
Num liquidificador coloque o caldo de peixe, as aparas do robalo, suco de limão, aipo picado, alho picado, gengibre picado, cebola picada. Bata bem. Passe a mistura por uma peneira. Acrescente coentro picadinho a gosto, pimenta dedo-de-moça picadinha a gosto, sal a gosto e misture. Leve à geladeira.
Ceviche
Numa tigela coloque o robalo em cubos e sal a gosto. Esprema o gengibre ralado (só o suco interessa), alho ralado a gosto, suco de limão a gosto e pimenta dedo de moça e coentro picadinhos a gosto e sempre misturando bem a cada adição de ingrediente para que o peixe absorva os sabores. Adicione 100 ml de leite de tigre natural, cebola roxa em fatias finas deixadas de molho em água gelada, misture bem.
BENEFÍCIOS PARA O CORPO
Fotos Michel Teosin / divulgação
Fonte de proteínas como as demais carnes, o peixe e polvo costumam ser menos calóricos e de digestão mais fácil. Além disso, são ricos em minerais como cálcio, fósforo, iodo, cobalto e em vitaminas A, D e B. Os peixes de água salgada tem maior quantidade de ômega 3 do que os de água doce, o que é ótimo, segundo Letícia Lenzi Claudino dos Santos. Afinal, pesquisas mostram que essa gordura favorece a saúde do coração. O polvo também é uma excelente opção por conter taurina, um ácido orgânico, que age como antioxidante e pode ainda proteger contra alguns efeitos estressantes do exercício. Por outro lado, o colesterol está presente nos frutos do mar e peixes e precisa ser controlado. O gengibre, por sua vez, é conhecido pelas suas inúmeras propriedades terapêuticas que resultam da ação de seus diversos componentes. Além disso, estudos têm ressaltado a ação do ingrediente como um auxiliar no processo de emagrecimento, já que a planta é considerada termogênica, ou seja, aumenta a temperatura do corpo e como consequência também o metabolismo. O aipo é uma excelente fonte de vitamina A e C, de minerais como potássio, sódio, cálcio, manganês e magnésio e possui ainda propriedades diuréticas, além de conter compostos chamados cumarinas que ajudam a prevenir que os radicais livres danifiquem as células. A receita ainda leva coentro, reconhecido por ser estimulante, digestivo e antiespasmódico, e pimenta dedo de moça, rica em vitaminas, minerais e ferro. Ela ainda atua no alívio de dores de cabeça, dores musculares e melhora da digestão.
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gastronomiasaúdavel GOLDEN KING CLIP INGREDIENTES
MODO DE PREPARO
Ingredientes para o purê de batata: - 600 gramas de batata - 60 gramas de manteiga - 100 ml de leite
BENEFÍCIOS PARA O CORPO
- 6 filés de Congrio chileno - 200 gramas de manteiga em temperatura ambiente - 4 dentes de alho picados - 4 colheres de chá de salsinha picada - 60 ml de conhaque - 60 ml de vinho branco - Suco de 2 limões - Sal e pimenta a gosto
Grelhe o côngrio chileno ou passe rapidamente por uma frigideira com um fio de azeite e reserve. Em outra panela, em fogo médio, misture a manteiga, a salsa, o alho, o conhaque, o vinho branco, o suco de limão, o sal e a pimenta a gosto. Mexa por 3 minutos e desligue. Cozinhe as batatas em água abundante. Assim que estiver macia, desligue e espere amornar. Passe-as batata no amassador, misture a manteiga, o leite e o sal.
A carne branca, de textura macia e o sabor único, fazem do peixe um alimento irresistível à mesa. Fonte abundante de proteínas, o côngrio tem importante papel no crescimento e manutenção do organismo. É essencial na digestão e na produção de anticorpos, coagulação do sangue e controle da taxa de colesterol. Além disso, segundo a nutricionista, sua gordura é insaturada, ou seja, não prejudicial a saúde, e possui o ômega 3, ácido graxo de grande importância para atividades do cérebro e do coração. A batata do purê é um tubérculo rico em carboidratos e por apresentar alto teor de fibras na sua composição, auxilia a prevenir a prisão de ventre e diminui a absorção de colesterol. Além disso, ajuda a proteger contra o câncer de cólon bem como manter os níveis de açúcar no sangue. Seu consumo é atribuído também pelo fato de conter vitamina B6, fundamental no desempenho atlético e resistência.
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wavedica
erros mais comuns nos
Fotos Gonzalo Fajardo
treinos de
peitoral
O
Brasil é um dos países onde a musculação é mais praticada por jovens que buscam, por meio dos exercícios localizados, uma melhoria na qualidade de vida, no condicionamento físico e, claro, uma aparência mais saudável. Os benefícios dos exercícios de peito, por exemplo, vão além da estética. Claro que ter um peitoral definido é o desejo de muita gente, mas a saúde também deve ser levada em consideração. Você já se perguntou por que treina, treina, treina e não vê progresso no seu peitoral? Siga as dicas do personal trainer Leandro Balan, da Wave Academia e saiba como corrigir os erros mais comuns.
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wavedica
1 Movimentos curtos
Em toda academia existe alguém que faz supino com 50 quilos a mais do que deveria e mal flexiona o cotovelo. É de fundamental importância realizar o exercício no máximo de amplitude para assim conseguir estimular ao máximo as fibras.
2 Movimentos repetitivos
Você treina há 10 anos fazendo supino reto, inclinado, declinado e cross-over declinado. Não é a toa que não tem progressos. Seu corpo está totalmente estagnado com o estímulo do treino. É necessário modificar para que ocorra progresso.
48|wave mag|fevereiro 2013
wavedica
3 Muitos movimentos
Não é necessário trabalhar de todos os ângulos possíveis para se ter resultado, mas colocar intensidade no treinamento. Para isso, é preciso escolher bons exercícios, executar movimentos precisos e trabalhar com uma carga adequada.
4 Intensidade baixa
Sim, você treina até a fadiga da musculatura mas, e além disso? Todo mundo realiza técnicas de intensidade para bíceps e tríceps, pois é “fácil”. Agora realizar um supino com máquina de drop-set é onde mora o desafio.
5 Frequência baixa
Tomando como base a velha máxima de treinar como os profissionais treinam, é pouco produtivo treinar peito uma vez por semana. Isso é para quem tem um volume muscular muito elevado. Ou seja, procure modificar esse tipo de treinamento com o tempo, alternando entre uma ou duas vezes por semana. Quem sabe fazer uma rotina de especialização e treinar três vezes por semana. E não se esqueça de procurar sempre seu professor para orientar e montar seu treinamento. Você ficaria surpreso com os resultados de um treino bem elaborado.
LEANDRO BALAN
PERSONAL TRAINER
Graduado em Educação Física pela Faculdades Metropolitanas Unidas ‒ UniFMU - SP
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CLICKWAVE ESPECIAL WAVE TOP SUMMER 2013
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