Wave Mag 56

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WaVe maG edição nº 56 esta publicação é de responsabilidade do grupo Wave Jornalista responsável: luciana Zonta textos: Buriti Jornalistas Associados (Adão Pinheiro e luciana Zonta) Supervisão geral: luiz gabriel Oliveira Supervisão técnica: Maria Valéria guglielmetto Figueiredo diagramação e projeto gráfico: Silvano Aranha anuncie: marketing@academiawave.com.br tiragem: 5.000 exemplares impressão: tipotil gráfica e editora periodicidade: Semestral

Unidades do grupo Wave: Wave Barra Sul e Slim Barra Sul rua 3.300, nº 330, Centro B. Camboriú / SC telefone: (47) 3361-8254 Wave Barra Norte rua Miguel Matte, nº 252, Av. Brasil, Pioneiros B. Camboriú / SC telefone: (47) 3344-5199 Wave Centro Av. Brasil, 1500, dentro do hotel Sibara B. Camboriú / SC telefone: (47) 3056-4404 Wave Navegantes Av. José Juvenal mafra, n°250, Centro B. Camboriú / SC telefone: (47) 3348-0758 Wave Camboriú getúlio Vargas nº 224, Centro Camboriú / SC telefone: (47) 3365-0624 Wave dubai Avenida Nereu ramos, rua 262, Meia Praia Itapema / SC telefone: (47) 3368-9955

patrocinadores corporativos:



PARA VOCÊ

SE INSPIRAR

A

determinação e a disciplina talvez sejam

os dois principais elementos que defi nem o sucesso de qualquer projeto. A iniciativa da mudança parte da necessidade de fazer

diferente, mas nem sempre é suficiente

para o fi nal esperado. Nesta edição da Wave Mag, histórias

bem sucedidas mostram que o “decidir fazer” precisa estar presente desde o levantar da cama no início do dia até a

decisão de, fi nalmente, mudar o padrão de vida e realizar a inscrição na academia.

Professores do Grupo Wave talvez sejam os exemplos mais próximos de persistência que os alunos buscam. Uma

reportagem com dois profi ssionais da nossa equipe prova que a agenda cheia não pode ser desculpa para a falta de tempo

e que o foco nos objetivos é uma decisão puramente pessoal.

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Que o diga a aluna Pollyanna, que 3 meses antes de subir ao

altar decidiu defi nir o corpo com a ajuda dos professores da Wave (e conseguiu!), e a estonteante Júlia Laís Rosário, que

mudou a rotina de treinos e de alimentação para chegar onde chegou: ao título de Wave Top Summer 2015.

Para te ajudar na missão de obter foco e disciplina, mostramos os caminhos e o ciclo do novo aluno na Wave. Uma matéria

detalha o que você vai encontrar desde o momento em que pisa na academia pela primeira vez para obter informações

sobre a estrutura das unidades até a completa integração a este “adorável-mundo-novo” do universo fitness, wellness e fun.

E para que não reste dúvidas sobre os benefícios de mudar

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de vida e priorizar a própria saúde, alertamos para os riscos que a prática irregular de atividade física pode trazer para

o corpo. Você entenderá porque praticar exercícios intensos

somente aos fi nais de semana pode ser tão perigoso quanto manter uma vida sedentária, de acordo com a dose de esforço.

A vida é rara demais para sermos displicentes com nós mesmos.

Boa leitura!

Marcos Gracher 06|wave mag|junho 2015

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junho NESTA EDIÇÃO

2015

12 Passo a passo para o novo aluno. Os diferenciais que só a Wave oferece.

30 Ela é demais, linda da cabeça aos pés. Júlia Laís é a nossa Wave Top Summer 2015

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62 Mix de Artes Marciais. Os benefícios para o corpo e a mente

OItO ACAdeMIAS À Seu dISPôr

A maior rede de academias do Sul do Brasil, agora em quatro cidades.

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Operação noiva

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MAMÃe eM FOrMA

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Aluno aplicado

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huMANOS Ou SuPer-huMANOS?

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treINAr eM JeJuM

Missão concluída com sucesso.

Como malhar antes e depois da gravidez ajuda a manter a boa forma.

Fôlego extra para a agenda política.

Confira como é o dia a dia dos profissionais de educação física da Wave Academia.

Certo ou errado?

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Qualidade de vida com mais sabor

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SuPleMeNtOS, hOrMôNIOS e trANSgêNICOS.

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Treinar é sinônimo de alegria

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AtletA de FINAl de SeMANA?

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Postura corporal

dica de gastronomia saudável.

Como agem em nosso corpo.

Nos passos da dança terapia.

Saiba os riscos.

Você é o que procura ser. entenda.


institucional

Chegada

a Navegantes e mudança de endereço em Camboriú fotos: Rivo Biehl

Primeira unidade da rede em Navegantes ganhou equipamentos importados de última geração encontrados em centros esportivos de alta performance. O grupo também reposicionou a unidade de Camboriú, que agora está em novo espaço no centro da cidade 08|wave mag|junho 2015

S

ituada na Avenida Prefeito José Juvenal Mafra, 250, em uma região central e estratégica da cidade, a Wave Navegantes tem 750 m² e conta com áreas de musculação, treinamento funcional, aeróbicos, peso livre e lutas, que incluem as modalidades Boxe, MuayThai, Boxe Chinês, Jiu-Jitsu e também aula de ritmos. A nova unidade, em Navegantes, atende de segunda a sextafeira, das 6h às 0h, sem fechar ao meio-dia, e aos sábados


das 16h às 13h e das 15h às 19h. Caio Santângelo, gestor da nova unidade, explica que a academia se destaca não só por levar ao município um novo conceito de academia, como também por oferecer um ambiente confortável, dinâmico e com profissionais conceituados e dedicados para orientação das mais diferentes modalidades de atividade física. Segundo Caio, a academia oferece aos alunos a possibilidade de desenvolver essas práticas em equipamentos de ponta e sob a orientação de professores altamente capacitados. “Trabalhamos com o que há de mais moderno no mercado e também com os melhores profissionais. Nosso maior diferencial é o atendimento, que é reconhecido nacionalmente entre profissionais do setor”, explica. Conforme o gestor, a escolha por Navegantes para receber a mais nova unidade do Grupo Wave em Santa Catarina é resultado de uma análise criteriosa de mercado, que apontou que havia espaço na cidade para inaugurar uma academia com o conceito do grupo. “Navegantes é uma cidade em expansão, impulsionada principalmente pelo porto e empresas do setor e que merecia uma academia de referência”, enfatiza. A Wave Navegantes trabalha com preços diferenciados de mensalidade, a partir de R$ 69,00. Esse valor é especialmente para os alunos matriculados no horário econômico, que podem acessar a academia entre 11h e 14h e após as 21h. Entre as formas de pagamento, uma das novidades da nova unidade é o débito automático no cartão de crédito. “Chamamos essa opção de pagamento de DCC. A cada mês o valor da mensalidade é descontado do aluno como se fosse uma compra à vista. Assim, não comprometemos o limite do cartão do cliente e facilitamos o processo de matrícula para quem não vê a hora de entrar em forma”, destaca o gerente de marketing do Grupo Wave, Luiz Gabriel Oliveira. O novo espaço também traz a oportunidade para que um número maior de pessoas possam fazer academia apoiados no conceito que caracteriza a maior rede de academias de Santa Catarina.

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institucional

fotos: nicolleandrews.com

noVo

eNdereÇO disposta a reforçar a sintonia com seus alunos, a Wave Camboriú está em novo endereço, bem no centro da cidade. A nova localização fica no cruzamento da rua getúlio Vargas com rua José rebelo da Cunha. Segundo leandro Mota, gestor da Wave Camboriú, a nova localização ajuda a reforçar a marca entre os moradores da cidade. A nova Wave Camboriú aprimorou seus serviços e deu maior espaço para aulas de ginástica, além da colocação de um octógono oficial do uFC para as aulas de lutas. Outro diferencial fica a cargo do estacionamento interno, com capacidade para até 200 carros.

10|wave mag|junho 2015



destaque

? ChegUeI!

ilustrações: Silvano Aranha

e aGOra?

deSde Que O NOVO AluNO PISA NAS ACAdeMIAS dO gruPO WAVe, Segue uM rOteIrO Que VISA À AdAPtAçÃO e A OrIeNtAçÃO SOBre treINOS e MelhOreS reSultAdOS. eNteNdA COMO é O PASSO A PASSO dO NOVO AluNO 13|wave mag|junho 2015

D

ecidido a mudar o ritmo de vida (e a qualidade dela), ele pára em frente a academia, enche o peito de coragem e determinação e vai buscar informações sobre planos, estrutura, aulas, acompanhamento profissional. Ainda um pouco perdido, conversa com a equipe de vendas e esclarece dúvidas. Pergunta sobre horários, facilidades e sobre os ambientes. Em seguida é convidado a fazer um “tour” pela a academia e então conhece todos os espaços e sistemáticas do aluno que frequenta a academia.

Defi nido o plano em que se encaixa, faz a inscrição e é orientado sobre todos os passos que deve seguir para se ambientar e dar início a uma nova rotina que busca, antes de tudo, saúde e qualidade de vida. Alexsandra Muschalski, Gerente Administrativo da Wave Barra Sul, destaca que o novo aluno geralmente quer mais do que um corpo sarado. “Ele quer qualidade de vida mas, muitas vezes, sente-se perdido ou envergonhado no novo ambiente”, comenta. Para facilitar a adaptação à academia e avaliar o melhor programa de


destaque exercícios para a sua saúde, ele passa por uma avaliação bio funcional, onde é monitorado sob vários aspectos técnicos. Ali, ele também recebe orientação sobre as diferentes modalidades oferecidas na Wave que se encaixam ao seu perfi l. Dependendo das expectativas e metas dentro da academia, o novo aluno é encaminhado para o Wave For You, programa especialmente desenvolvido pelo Grupo Wave para quem acaba de chegar e ainda não está adaptado ao universo de treinos e equipamentos na musculação. Esta fase tem duração média de dois a três meses e, após este período, é marcado um novo agendamento no setor de musculação, onde o professor o acompanha por uma hora mostrando os equipamentos e esclarecendo dúvidas. “O aluno, pode mudar o treino a cada dois meses, assim, os exercícios não se tornam monótonos e ele

acaba tendo mais vontade de ficar na academia”, explica Alexsandra. Lara Soares, profissional de Educação Física que atuou no Wave For You da Wave Barra Sul, explica que o avaliador já monta um cronograma que vai ajudar os professores a elaborar o programa defi nitivo do novo aluno. No Wave For You, o iniciante recebe um acompanhamento mais próximo do professor, que orienta sobre a maneira correta de executar cada movimento. “Somente depois deste período de adaptação é que ele será encaminhado para a sala de musculação e, após um mês, faz uma nova avaliação física para ver como estão seus resultados”, explica Lara. O programa Wave For You foi criado também para ajudar a desmistificar a ideia de que é necessário ficar horas em uma academia para obter resultados rápidos, além de focar na fidelização do novo aluno.

“Provamos que um pequeno tempo dedicado para a prática de exercícios fará toda a diferença na qualidade de vida dele”, observa a profissional. De acordo com o Professor de Educação Física Edinei Knapp, da Wave Barra Sul, o novo aluno é sempre atendido com hora marcada e foco exclusivo em seu programa inicial de treinos, quando são analisados todos os dados da avaliação física para defi nir a melhor estratégia de exercícios. “Começamos observando o aluno em determinados movimentos para entender o nível de coordenação motora dele”, destaca. Com base nessa observação é prescrita a ficha de exercícios contendo o roteiro a ser seguido. Essa ficha é modificada na medida em que o iniciante melhora suas habilidades motoras e capacidades físicas, o que o coloca sempre diante de um desafio novo. A Wave Academia recomenda que o aluno faça reavaliação física periódica para auxiliar na prescrição dos exercícios.

toUr de BoaS-VindaS Chris Stancati, gerente de Vendas da Wave Barra Sul, destaca que, ao ingressar em um das unidades do grupo, o aluno é levado a conhecer toda a estrutura das academias. Segundo ela, esse “tour” é importantíssimo e serve para que ele tenha uma noção do que vai encontrar. Neste momento, ele também é direcionado conforme a necessidade e expectativa, já que algumas pessoas chegam na Wave por recomendação médica. Para Chris, um trabalho paralelo é desenvolvido em conjunto com o departamento de Marketing para fidelizar o novo aluno. “O objetivo principal é preparar o novo praticante para qualquer tipo de desafio físico e para que ele se sinta em casa dentro das unidades Wave”, finaliza.

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oS paSSoS do

NOVO aLuNO: ateNdImeNtO peLa eQuIpe de VeNdas

O contato inicial serve para tirar dúvidas sobre estrutura, aulas, treinos, profissionais e planos disponíveis na academia. Neste momento ele é convidado para o “tour”, onde conhece os espaços das unidades.

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1 aVaLIaçãO FÍsICa

esta etapa é recomendada para o novo aluno. A avaliação é feita com profissional capacitado, quando é monitorado sob vários aspectos técnicos.

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WAVe FOr YOu

O programa foi especialmente desenvolvido pelo grupo Wave para quem acaba de chegar. O iniciante recebe um acompanhamento mais próximo do professor, que orienta sobre a maneira correta de executar cada movimento, dosar cargas e manter a postura.


INtegrAçÃO AO AMBIeNte

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eMAgreCIMeNtO gANhO de MASSA CONdICIONAMeNtO FíSICO

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terminado o período de adaptação, é hora de se integrar plenamente ao universo da academia. Com base no desenvolvimento do aluno no Wave For You é prescrita a ficha de exercícios contendo o roteiro a ser seguido. essa ficha é modificada na medida em que o iniciante melhora suas habilidades e capacidades físicas, o que o coloca sempre diante de um desafio novo.

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casedesucesso

noiva! Operação

Aluna dedica-se a uma rotina regrada de exercícios físicos dentro do programa Wave Vip, na unidade Centro, e obtém resultados visíveis em seu álbum de casamento. A ideia era estar linda e radiante no dia que ficaria marcado para sempre em sua vida

O

sonho de casar em um dia perfeito pode inspirar bem mais do que preparativos com festa, convites, buffet ou provas de vestido no atelier de costura. Pollyanna de Bittencourt Silva, 29 anos, queria transpirar saúde e bem-estar na noite que prometia ficar marcada para sempre na sua vida. Além da lista de tarefas de qualquer noiva decidida a subir ao altar precisa cumprir, a bancária formada em Administração de Empresas com ênfase em Marketing decidiu também preparar o corpo e a mente com a ajuda de profissionais especializados.

foto: ricardo ranguetti

A “Operação Noiva” teve início a partir de um desejo específico de Pollyanna: ter medidas menores e o corpo mais definido para o grande dia. A jovem noivou em outubro de 2013 e iniciou todos os preparativos para o casamento logo no início do ano seguinte. “Mesmo com a correria que envolve um evento como esse, eu sentia que precisava fazer uma preparação física e cuidar da alimentação por questão de estética e saúde”, explica. Antes de dar início a um programa de exercícios, no entanto, Pollyanna precisava vencer um desafio: manter o foco e a

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casedesucesso

Antes

Depois

foto: acervo pessoal foto: ricardo ranguetti

disciplina. Bem antes de marcar a data do casamento, ela já havia tentado algumas vezes malhar em academias e estúdios de Balneário Camboriú. Fazia o plano semestral ou anual, mas a frequência não passava de duas vezes por semana nos dois primeiros meses.

Não sentia estímulo e depois acabava abandonando a rotina dos exercícios físicos”

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Três meses antes da data da data marcada para o casamento, a bancária deu início a um programa especialmente criado para ela na Wave Centro, em Balneário Camboriú. A rotina, determinada através do Wave Vip, incluía malhação três vezes por semana, além de acompanhamento especial com avaliação física e fisioterapeuta. De quebra, a ajudava a equilibrar sua ansiedade em relação ao evento. O programa sugerido para Pollyanna prevê atendimento personalizado de um profissional de Educação Física para grupos de três alunos ao mesmo tempo, em dias e horários previamente agendados. Além disso, ele prevê maior flexibilidade já que permite o bloqueio do plano por até 60 dias caso o aluno precise viajar. Paralelamente, Pollyanna também passou a cuidar mais da alimentação. Para isso, contou com a ajuda do noivo, bastante

acostumado a cuidar da saúde e do corpo desde a adolescência. A dieta incluía mais proteínas, saladas e produtos integrais e menos carboidratos durante a semana. À noite, comia frango ou peixe grelhado com folhas verdes e passou a tomar muita água, o que antes não era hábito. “Após dois meses de treinos e de cuidados, eu já sentia muita diferença em meu corpo. Estava menos inchada e minhas pernas, mais torneadas”, conta. Pollyanna conta que o “grande dia” foi tão lindo quanto esperava e que consegue ver o resultado da dedicação aos exercícios nas fotos do casamento, realizado em 2014. No início deste ano, Pollyanna voltou a treinar na Wave, que frequenta de duas a três vezes por semana. A proposta é ampliar os resultados e manter a disciplina em uma rotina saudável para o corpo e a para a mente. Um legado que começou antes de se casar e que pretende levar para o resto da vida.



beleza

Mamãe foto: nicolleandrews.com

Malhar antes e depois da gravidez ajudou a aluna da Wave Academia a retornar rapidamente a boa forma que tinha antes da gestação 20|wave mag|junho 2015

A

dedicação a uma rotina de exercícios físicos provou o que profissionais da área da saúde e da Educação Física sempre pregaram: mulheres que se exercitam têm uma gravidez mais tranquila e uma recuperação pós-parto muito mais rápida do que mamães que levam uma vida sedentária. Érica Kelly Silva, 25 anos, já malhava na Wave quando ficou grávida de sua primeira filha, hoje com 1 ano e 5 meses. Assim que engravidou, Érica deu sequência aos treinos na academia até o sexto mês de gestação. No último

em forma! trimestre, adaptou o ritmo para a nova fase e passou a fazer caminhadas diárias com foco no parto normal. Mesmo com o fato do parto ter evoluído para uma cesariana, Érica teve uma recuperação tranquila e em, pouco tempo, já retornara ao peso da balança que tinha antes de engravidar. “Certamente, este retorno rápido do corpo foi influenciado pela prática da atividade física ao longo dos anos”, comenta. Érica voltou para a academia quando a filha tinha sete meses. Em seguida, teve que dar uma nova parada por conta de uma cirurgia, e recentemente voltou com força total aos treinos, onde busca resultados semelhantes de índice de


beleza massa corporal ao de antes da gravidez. Atualmente, precisa conciliar a vida de mãe, compromissos pessoais e a academia, onde tenta treinar de três a quatro vezes por semana. Assim como Érica, muitas mães também aguardam o momento certo para retornar à rotina de atividades físicas, o que pode variar de pessoa para pessoa. Em caso de parto normal, a mãe geralmente está liberada para fazer atividade física em até 30 dias. Quem passou por uma cesariana geralmente demora um pouco mais e o cuidado deve ser redobrado: no início, só são permitidos exercícios bem leves, como a caminhada. As atividades mais pesadas, como abdominais, somente 3 meses depois de dar à luz. E, em ambos os casos, é preciso ter um cuidado maior com a hidratação: beber bastante líquido para não comprometer a amamentação. Quando o assunto é malhação pósparto, é importante saber que o retorno à academia deve ser gradativo. O corpo da mulher pode demorar até um ano para voltar ao que era antes. Além disso, exagerar na malhação pode prejudicar a capacidade de amamentar. Para eliminar os excessos e reduzir a flacidez, mesclar exercícios aeróbicos e localizados é geralmente a melhor estratégia. Os primeiros promovem gasto calórico elevado e ajudam a secar, enquanto os localizados trabalham postura e fortalecem a musculatura.

Bebê a bordo A exemplo da Érica, é cada vez mais frequente encontrar futuras mamães e seus barrigões na academia. Os benefícios de se movimentar durante a gestação vão desde a prevenção de doenças, como diabetes gestacional e pré-eclâmpsia, até maiores chances de o bebê nascer de parto normal. Se a grávida não fazia nenhuma atividade física antes de engravidar, pode optar por exercícios mais leves, como caminhadas na esteira, pilates ou hidroginástica.

O ideal, no entanto, é que a mulher que pretende engravidar comece a fazer algum tipo de atividade física aeróbica o quanto antes, a fim de melhorar o condicionamento cardiovascular. O importante é praticar exercício físico pelo menos três vezes por semana. Não importa qual seja a atividade escolhida, os exercícios promovem uma série de benefícios a saúde e do bebê, ajudam a relaxar, controlam a ansiedade, reduzem o inchaço e as dores musculares.

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alunoaplicado

Fôlego

extra

fotos: nicolleandrews.com

para a agenda política O Presidente da Câmara de Vereadores de Balneário Camboriú aproveita o escasso tempo livre para ir à academia, onde faz musculação e atividades aeróbicas três vezes por semana. Rotina é fundamental para manter o ritmo acelerado da carreira no Legislativo

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Nilson Frederico Probst, presidente da Câmara de Vereadores de Balneário Camboriú, é daqueles que acreditam que o volume de compromissos profissionais do dia a dia está diretamente associado à diminuição da disposição para atividades físicas. Aos 50 anos, ele aproveita o escasso tempo livre para ir à academia, onde, três vezes por semana, pratica exercícios físicos aeróbicos e musculação. Esta frequência, às vezes, sofre alguma alteração por conta da agenda lotada do vereador, mas, segundo ele, são decisivas para enfrentar a série de compromissos do dia a dia. Para Probst, o resultado de tanta energia para cuidar do corpo pode ser notado principalmente na disposição para atividades cotidianas

e também na qualidade de vida. Até tomar gosto pela prática regular, atividade física era basicamente “jogar um futebolzinho com os amigos”. Mas, por recomendação médica e decisão pessoal de buscar mais qualidade de vida e bem-estar, matriculou-se na rede de academias Wave. “Com a idade chegando é fundamental manter uma atividade física com regularidade e disciplina”, acredita. Policial Civil aposentado, Probst também trabalhou como bancário por cerca de um ano depois de ser aprovado em um concurso público. Em Balneário Camboriú desde fevereiro de 1986, está em seu segundo mandato como vereador. Natural de Petrolândia, no Alto Vale de Itajaí, tem a política no DNA e

na história pessoal, embora tenha feito carreira na Polícia Civil. Seu pai, Frederico Probst, foi prefeito de Petrolândia e hoje é nome de escola e rua naquele município. A relação com Balneário Camboriú, no entanto, começou bem antes de Nilson decidir fixar residência na cidade. Desde a adolescência ele frequentava o famoso balneário catarinense, onde vinha veranear com os pais na casa de praia da família. Aos 18 anos, deixou o interior do Estado para estudar em Florianópolis. Formado em Ciências Contábeis e em Direto, possui pós-graduação em Direito Penal e Processual e em Gestão de Cidades. Casado com Gabriela Fialho e pai de quatro filhos, Probst é um exemplo de aluno aplicado da Wave.

“Com a idade chegando é fundamental manter uma atividade física com regularidade e disciplina”

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ĂŠ c o V e

24|wave mag|junho 2014

a i r a d


emforma

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junho 2015|wave mag|25


emforma

e s t ar m m ce os e p a re ligad e t m n les lt z. E em e nent 0 wo a 2 o, 2 m r d pe inan o de , t re ircuit ia c o m m e um m es cad na a até , os a e s s ca romis ulas o a o mp c d n é t a s n m d o e ma entre Wav s a a ze r d lo de f o re s ter va z s s a in e p f a e o n os o c t as d is, pr osiçã s atle iona p s o is s d fi d a pro tripé ia e ep ar m pr nerg m um e e e b r a a is de t um s ma nais ce es até o fissio p a re ja o o r e v d de p e in ivida elos s e gr a , at ve l p a. O t d lí a n a f de e o p do in alanc Além idera ão b de. “ s ç a n a d t o a a li c q ua m en pont z ”, a e: ali o de a d n f ú o a s e s e e s ia. diária o qu Garc aula pelo física P r , o o r t en o am e ave C muit a qu da W e t g en d n e a. n ma a g er li u iscip em d t e la d n hã , , Pau d os e a ma an os boa d 4 a 2 ia s m Aos içõe e me oeu seis s re f e ôle g a f s s à e a a d exig r ma d inicia ra to tina ia. Fo re p a o d p r o e o a ã Su rda ua ç go d o aco - gr a d o lon s d a ó n a, ir a p fi qu m r tro nsum a, co Hipe á co ic ir e ís e F m qu ra a orça aç ão prog de F Educ m o u t em m n e ca r-se am e à ris ante Trein m e a u ceu m r g e a se a g re os p ve m trein la em u e ma a d P a jo em u al e ado, icion 0 Kg p ass 1 o o nu t r n da d o a ra. a. N ngor later fo r m ter e a Ing s a ó r p a g, a d os p 15 K es tu m de e g via

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n os r ai z ma u c ia . tem scên ss ã o dole fi a o r , fo i a a p e d físic e la p e a i d r s c a o ti v id açõe inf â n O am un d fe z a da f s e r s a o l p to pe com s em há b i an os d es rcia 0 a a 1 d g i r os a i po . N de c Paul vô l e r te úma i e o c i d p e, r s a e e e C p i qu atlet er o ais d v ill e d p r i n i se c e i o , J ão p mun b ém polis ar a n t am ó p n , ais a e i a Flor s m ma n r a ia ento e se a p d n m s i s l um a i r a tr r re fina ç a í, ns e ou a co de a a l gu mp r m u A u a la e c r l t . e cos tig e r an o inda entro com mg ma na l a ve C te o u i a io c e s z W m o s a r n a pe na n com profi as o cia n e ba tes d cos, ite, a e rê n r ta d ode, r a an de g al ó r i À no r o p c s t e a c . e r e n od in h o ão e ro ho c as a rmir e da ç de v ria n em quat o p a iá a d ç d g a ch e tona r de ma t qu e ndo p es a ma r a até u , q ua ar. A rante e s a it n g o a s sc r a da n ia, ela , de re p o or d ente p ar a r as p o o é o p ã finalm h ç tem seis enta is s a m a li n m a a ap e tanta a de qu e tira a recis e it p d a d n o nã a c re ntínu de o a co ias e licar g p ic a r x ís e f e en sobr ade p ar a an d o tivid ave u a a h g Q c A a e Yo ntal. o. “ mb a am e osiçã u u d p Z e n is u d é f qu e la de ém o au d es b ç a a m f id a t da ativ o, ain Sul, temp ar r a a. B o e c nt Wav mo”, a e na t en l e sm simp

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emforma

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emforma m onta io ap g e ló e oço do r a alm iros r e a t ra p n a s po ar ar o p do o de p ? Nã n o a a t a r e u o r r Q é h p e ga , co ele - dia, pido , á io r o e c t s n m u a a ns o ome m b d es c e m ua e t ra g s á e um a . N . Ago c ai n er m e tarde a m rf e d e u guilh s s de d ua bike c ha té às ar a a g or e s p p r an a p d , ia o ç ar d em as o n a o lm c b a a à de de B ar r a volta hor a r a na o e é d m o sim er m e dalar Com guilh e pe rde. l, a t u a a s S a ca rra pont rê s d a Ba e de das t n d a a a 5 lt 1 id lh vo em aac t r ab a udo ve s s e e t a t r r t . o s a N nte roda am e d uas pratic b re o s nta a po mais p re tos. c um mo le minu las co ia, e dá au a d em c e a e ia it . c a a no e rê n volta de g de z d s s de a à r ho c as a mas p ar a algu olta V l. a on p er s

a ce r foto:

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“É lógic o do dia e que no final mas es stou cansado, s inclui tr a rotina que e e vida inos, trabalho bem p em família é r mim”, e azerosa para xplica.

foto: nic

m om u da , c a r ib t al uil m en o eq un da f t aç ã a n é e a bo inas alim . um vitam ele, a io a r r e” m t iá a e P aco e d rico o “p piqu ápio a o d t r ais n a r e c nta som plem a gu e com . “M a s da o ia p ar a n g o o ent en er de s einam ep o r r r t r te. noite a o r é um oéf el p a p o r v á d o c d u t ,o qu e s au e de for te do o r tant nte é m tu e e impo m o ea fo c te. S ter o m en ma n o is . ec leta é pr o mp os”, c m e z fa

ê, c o v e

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guilherm e con ta que para o b us c a s alun repassa os info r efeitos rmaçõe positivo s sobre s da ativid os qualida ade físi de de v ca para ida. “e o a se faz c melhor om b on ensinam s ento exemplo o qu e s. Precis acredito o pratic antes d ar alguém e ve n d ”, comp er isso leta. para

ta? n o c daria junho 2015|wave mag|29


nossacapa

MODELO JÚLIA LAÍS | FOTÓGRAFO LEO CRISTOPHOLI | BEAUTY SARAH COLOGNESE | PRODUÇÃO JÉSSICA KRAVETZ PÓS-PRODUÇÃO GUILHERME BOLOMINI | DIREÇÃO DE ARTE SILVANO ARANHA | LOCAÇÃO INFINITY BLUE RESORT & SPA BIKINIS E MAIÔS FLOR DE SAL | ACESSÓRIOS RAFAELLE BORTOLIN | ROUPAS CARMEN STEFFENS


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nossacapa

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com foco e determinação,

ela chegou

onde queria.

O

fato de ser a candidata número 1 entre as 15 concorrentes ao título parecia predestinar a jovem de 20 anos ao título de Wave Top Summer 2015. Júlia Laís Rosário abria os desfi les do concurso e arrancava aplausos e gritos entusiasmados da torcida cada vez que pisava na passarela do Taj Bar. O intenso convívio com a equipe de profissionais e o universo fitness da Wave Academia foi decisivo na hora de deixar a faculdade de Arquitetura ‒ sonho que nutria desde a infância ‒ para mergulhar no curso de Nutrição. A própria decisão de participar do concurso, há um ano, já trouxe uma série de mudanças na alimentação e na intensidade dos treinos de Júlia na academia. Com o título na mão, a estudante pretende conciliar a faculdade, a rotina de treinos e a carreira de modelo fotográfico. Quem duvida?

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nossacapa

Wave Mag: Pretendes seguir carreira na nutrição esportiva?

Júlia: Sim, eu gosto bastante do universo fitness. Quero seguir exatamente esta área.

Wave Mag: Para ti, por que é tão importante ter um corpo em forma e manter a saúde em dia?

Júlia: Porque significa qualidade de vida. Me sinto bem com o meu corpo e acho isso fundamental para que tudo esteja bem à minha volta.

Wave Mag: Como foi a sensação de ter conquistado o título de Wave Top Summer?

Júlia: Foi incrível. As pessoas me incentivavam muito na academia e eu cheguei a ter dúvidas se realmente faria a inscrição. Minhas amigas me deram muita força. No dia do concurso, eu era a candidata número 1 e abria os desfiles, estava bem nervosa. Ao mesmo tempo este fato me ajudou porque não ficava criando expectativas enquanto aguardava a chegada das outras meninas.

Wave Mag: O que mudou depois do título? Pensas em seguir carreira de modelo fotográfico?

Júlia: Este foi meu segundo ensaio fotográfico, já tinha participado de outro para uma campanha de linha fitness. Já estou com portfólio em uma agência de modelos e disponível para trabalhos na área. Curto muito fazer fotos.

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Wage Mag: Quando surgiu a vontade de ser Wave Top Summer?

Júlia: Comecei a malhar na Wave há três anos em busca de uma vida saudável. Ali eu buscava, antes de tudo, o bem-estar físico. Comecei a despertar para o concurso acompanhando as edições anteriores.

Wave Mag: Na sua preparação para o concurso, fez algum treino especial?

Júlia: Eu já vinha mantendo uma alimentação saudável e uma rotina de treinos intensa. Mas, há um ano, o Wave Top Summer passou a ser o meu objetivo, com treino mais focado para isso. Fiquei mais regrada com tudo o que eu comia, o que acabou sendo uma coisa natural. Eu fazia faculdade de Arquitetura e mudei para Nutrição, o que me trouxe mais conhecimento nesta área também.

Wave Mag: A rotina na academia te influenciou na decisão da mudança do curso?

Júlia: Meu sonho sempre foi ser arquiteta. Fiz dois anos de curso quando comecei a pesquisar mais sobre alimentação saudável e a despertar para esta nova profissão. O pessoal da academia é minha segunda família e certamente esta aproximação com o universo fitness foi determinante na minha decisão. Tranquei a faculdade de Arquitetura e não tenho vontade de voltar. Me encontrei na Nutrição.

Wave Mag: O que são estas escapadas?

Júlia: Meu metabolismo é acelerado, não costumo acumular o alimento no organismo. Eu gosto de chocolate, de pizza, de sushi. Uma vez por semana é sagrado eu comer sushi. Eu como bastante besteira nos finais de semana, mas costumo dosar com treinos mais fortes no dia seguinte. Atualmente estou com acompanhamento de uma nutricionista e entrando no ritmo novamente.

Wave Mag: Como é a tua rotina de treinos na academia?

Júlia: Quando eu comecei na Wave, fazia mais atividades aeróbicas, já que não tinha tanto foco em ganhar massa muscular. No entanto, meu objetivo agora é a hipertrofia. Eu treino cinco vezes por semana, de segunda a sexta, me alimento de três em três horas e tomo bastante água. Quando estava me preparando para o Wave Top Summer, eu treinava também aos sábados. Meu treino na academia é exclusivamente focado em musculação. Treino com personal trainer duas vezes por semana, com exercícios focados nas pernas. No final de semana, eu pedalo de bike pela ciclofaixa de Balneário Camboriú.

Wave Mag: Como é a tua alimentação?

Júlia: A base dela é a proteína. Dia de semana eu sigo a dieta à risca, mas confesso que no final de semana eu dou umas escapadas.

Wave Mag: Você sempre fez atividade física?

Júlia: Quando eu era criança, fazia natação. Acredito que a prática de atividade física nos deixa bem e se torna um “vício”. Treinei na piscina dos 10 aos 15 anos. Eu tive bastante influência positiva dos meus pais neste sentido. Meu pai corre maratonas, vai para a São Silvestre todo final de ano, enquanto a minha mãe é focada em pilates.

BATE-BOLA: Nome: Júlia Laís Rosário Idade: 20 anos Signo: Peixes Esporte: Musculação Comida: Um pouco de tudo, mas não vivo sem sushi Fora da academia: Na faculdade de Nutrição ou com amigos. Tenho necessidade de estar diariamente com as pessoas que gosto.

Filme: Lucy Família: Base de tudo Mulher bonita: Angelina Jolie Viagem dos Sonhos: Austrália Sonho: Ter uma vida tranquila, sem estresse, vivendo em harmonia com as pessoas que eu gosto Frase: Você atrai o que transmite.

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nossacapa

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Sonho Chic - Moda Íntima Balneário Camboriú Avenida Brasil, 1310 (47) 3367-1607


JeJum de COmIda fiqueatento

(e de FÔlego!)

Nem todas as pessoas toleram o exercício sem alimentar-se e podem ter dificuldade em realizar a atividade. O principal risco é desenvolver um quadro de hipoglicemia (queda do açúcar no sangue) e passar mal durante o treino

A

tentativa de obter melhores resultados com a prática de exercícios físicos para perder peso e diminuir a gordura corporal leva as pessoas

a adotarem alguns hábitos que acabam

se

popularizando

sem

que

existam

comprovações científicas da eficácia. este é

o caso da “moda” de fazer exercícios físicos

em jejum. de acordo com a nutricionista

Mariá Barboza, pós-graduada em Nutrição

Clínica,

Fundamentos

Metabólicos

e

Nutricionais e pós-graduanda em Nutrição

esportiva Funcional que atende no grupo

Wave, o assunto é um tanto polêmico e

bem comum nas academias e consultórios

nutricionais.

Mariá alerta que acordar pela manhã e

ir direto para o treino aeróbico sem se

40|wave mag|junho 2015

alimentar virou hábito e faz parte da rotina

de muitos atletas que acreditam queimar

mais gordura corporal ou melhorar seu

desempenho no esporte. “Nas situações

normais,

nosso

organismo

quando

alimentado, estaria usando glicogênio

(hepático e muscular) como fonte de

energia, sendo que após utilização de tal

fonte, ele entenderia que seria necessário

utilizar os estoques de gordura para

manter o esforço por mais tempo”, destaca

a nutricionista.

Alguns estudos mostram, no entanto, que

esta prática é capaz de promover a queima

de gordura corporal e que a utilização

de proteínas como fonte de energia

não é intensa, desde que não tenha um

exercício intenso e de longa duração

e desde que esteja fazendo uso de

suplementos anti-catabólicos. um estudo

publicado pela universidade Católica

da Bélgica mostrou que o exercício em

jejum de baixa intensidade é efetivo para

aumentar a capacidade de oxidação de

gordura, mostrando também que ele

não só queima o excesso como promove

adaptações metabólicas em atletas de

corridas.

Porém, um estudo publicado em 2011

no Strenght and Conditioning Journal

mostrou que há conflitos e erros nesse

macete visto como “tão eficiente” no

processo de emagrecimento. O autor do

artigo, Brad Schoenfeld, alertou para o

tempo de observação da prática, sendo

que o metabolismo de gorduras não deve

ser medido ou mensurado em questão de

horas, como vários estudos fazem, mas


fiqueatento

e então, faço ou não exercício físico em jejum? diante dos dados conflitantes, o mais recomendado é que cada um faça um acompanhamento com profissional nutricionista e educador físico e que os mesmos investiguem a melhor prática e técnica a ser aplicada ao aluno. Mariá Barbosa enfatiza a importância de avaliar individualmente cada caso e observar cuidadosamente se há ou não perda de massa muscular com tal prática, fato que coloca em risco a qualidade corporal, já que a gordura é queimada com músculos ativos.

foto: banco de imagem

em dias. Com isso, o efeito de perda de

gordura pode acontecer durante o treino

em jejum, porém não necessariamente ele

irá se manter nos demais dias ou acelerará

o metabolismo. “há estudos que mostram

que se alimentar adequadamente antes

do exercício traz muito mais vantagens e

benefícios do que não comer, lembrando

que as 24 horas do indivíduo, incluindo

um sono descansado, o treino adequado

e a alimentação apropriada irá contribuir

e determinar a queima significativa e

constante de gordura corporal”, pontua

Mariá.

A nutricionista alerta que o que não se

pode confundir nessa prática é a lipólise e

a queima de gordura. durante o exercício

de intensidade moderada a alta, ocorre

uma maior quebra de moléculas de

gordura, mas elas não são todas oxidadas.

Ou seja, segundo Mariá, a “queima” não

é tão grande assim e essas moléculas

quebradas e não oxidadas voltam a ser

depositadas no corpo. “em alguns casos,

a pessoa está com uma alimentação tão

carente de vitaminas e minerais, vive num

mundo de tanto estresse e preocupação,

incluindo mal sono e desequilíbrios

hormonais, que o aeróbico em jejum,

com certeza, não será a solução imediata

a se oferecer. A produção de radicais livres

e agressão celular pode sofrer grande

influência nesses casos”, diz.

Segundo Mariá, é necessário tratar e nutrir

o indivíduo de uma forma que haja um

“resgate” celular para que o Ciclo de Krebs

trabalhe de forma significativa e contribua

para qualidade de vida de pessoas que

aderem ou não à essa prática. Ou seja,

é necessário primeiro tratar e nutrir o

organismo para que haja boa resposta

celular e que esta seja duradoura e

qualitativa.

O mais importante, de acordo com a

nutricionista, é entender que nem todas

as pessoas toleram o exercício em jejum,

principalmente aquelas que costumam

comer várias vezes ao dia, e podem ter

dificuldade em realizar e se adaptar à essa

prática. O principal risco, neste caso, é

obter um quadro de hipoglicemia (queda

do açúcar no sangue) e consequentemente

apresentar mal estar e quadro de desmaio.

“e se o jejum limitar a intensidade e

duração do exercício, o gasto calórico

nesse treino será menor, dessa forma o

jejum não será válido”, finaliza Mariá.

junho 2015|wave mag|41



gastronomiasaúdavel

fotos: divulgação

PeIxe S É REI! eNteNdA POrQue A PrOteíNA é uMA dAS MAIS reCOMeNdAdAS POr NutrICIONIStAS QuANdO O ASSuNtO é QuAlIdAde de VIdA e uMA dIetA eQuIlIBrAdA

e o assunto é alimentação saudável, não há quem represente melhor a categoria do que peixe. Cru ou assada, a proteína tem tudo a ver com a região em que vivemos e está entre as preferidas de quem malha e busca uma dieta equilibrada. Além de ser um alimento de fácil digestão, o peixe ajuda a melhorar a memória e a concentração, previne doenças cardiovasculares, combate a anemia e aumenta as reações anti-inflamatórias do organismo. Os nutricionistas costumam sugerir a ingestão de peixe pelo menos duas vezes por semana em substituição a outros tipos de carne. Na última década, o consumo anual de peixe cresceu 40% no país e cada brasileiro

come, em média, 9 quilos por ano. Ainda é pouco: a Organização Mundial da Saúde (OMS) recomenda 12 quilos por pessoa. O restaurante Brava Sushi, que ganhou notoriedade ao ser o primeiro restaurante japonês do Brasil a servir itens do menu na areia da praia, sugere três receitas fáceis de preparar e extremamente saudáveis para a Wave Mag. Além de estar presente na badalada Praia Brava, em Itajaí, o restaurante também tem unidade em Blumenau, no Vale do Itajaí, e na Woodʼs Balneário Camboriú, casa parceira do Grupo Wave. Ou seja, depois de malhar na academia, que tal alimentar-se adequadamente (com peixe) na balada sertaneja? Confi ra as receitas e delicie-se!

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SALMÃO GRELHADO:

SHAKE HARA:

Ingredientes:

Salmão com raspas de limão siciliano, batata doce ralada e molho especial.

- 150 gramas legumes (brócolis, couve-flor, repolho roxo, cenoura, acelga). - 260 gramas salmão - 1 barriga de salmão com tempero especial grelhado e legumes. - Acompanha molho de laranja.

Preparo:

Grelhe o salmão e os legumes até dourar e sirva em seguida.

Benefícios para a saúde:

Segundo Letícia Claudino dos Santos, nutricionista do Grupo Wave, o salmão é um peixe de águas frias que funciona como protetor do coração, pois é rico em ácidos graxos ômega-3, que evitam a formação das placas que obstruem as artérias, reduzem o colesterol e combatem os triglicerídeos. Também é rico em proteínas de alto valor nutritivo, superior ao de carnes vermelhas (como as de boi e porco). “Além disso, as proteínas dos peixes são de alta absorção, favorecendo o processo de digestão”, explica.

Ingredientes:

- 250 gramas salmão - 30 ml shoyo - 20 ml azeite de oliva extra virgem - 2 gotas pimenta la-yu (pimenta vermelha com olho de gergelim). - 20 gramas batata doce frita - 10 gramas gergelim branco - 1 pitada cebolinha - 5 gramas raspa de limão siciliano.

Preparo:

Monte 12 fatias de salmão em forma de circulo, cebolinha no meio, com raspas de limão siciliano no peixe. Regue com molho especial shoyo, azeite de oliva, pimenta la-yu, batata doce frita e gergelim em volta do prato. Decore com gergelim e batata doce.

SALMÃO GRELHADO

CEVICHE BRAVA ESPECIAL

Benefícios para a saúde:

Além do salmão, o ingrediente que se destaca na receita é a batata doce, alimento rico em calorias, hidratos de carbono, vitaminas (a A, B1, B5 e C) e sais minerais (cálcio, ferro, fósforo, sódio e potássio). Possui uma quantidade muito superior de vitamina A, quando comparada com a batata comum, que é indispensável para a saúde dos olhos, da pele, do aparelho respiratório e no combate ao cancro. Já as vitaminas do complexo B têm como função regular o sistema nervoso, coração, contração muscular, saúde da pele, boca e cabelos, bem como o aparelho digestivo. Se consumida antes de atividade física, é lentamente absorvida, o que proporciona energia estável durante todo o exercício.

44|wave mag|junho 2015


gastronomiasaúdavel

CEVICHE BRAVA ESPECIAL:

Preparo:

- 100 gramas de peixe variados (atum, salmão, peixe branco), 3 fatias finas de polvo e 2 camarões

Em um recipiente misture os sucos de limão e laranja, o azeite e os peixes. Coloque em um prato redondo com salsinha, pimenta dedo de moça picado (sem sementes) e gergelim. Decore com laranja e um leque de pepino com cinco unidades. Finalize com polvo e camarão.

- 2 copos suco de limão (600ml)

Benefícios para a saúde:

Atum, salmão, peixe branco, polvo e camarão marinado na hora.

Ingredientes:

- 1 copo suco laranja (300ml) - 1 pitada de sal hondashi (tempero de peixe) - 100ml azeite de oliva - 20 gramas gengibre ralado cru - 20 gramas pepino japonês fatiado - Pimenta, tabasco com alho a gosto - Decoração: (a gosto) - Gergelim - Dedo de moça

O atum faz parte do grupo de peixes ricos em ômega 3, uma gordura chamada essencial, já que é necessária para várias funções orgânicas, mas não é produzida pelo nosso corpo. A inclusão de fontes de ômega 3 na alimentação contribui para a diminuição dos níveis de colesterol e de triglicérides no sangue. O atum também é rico em ferro, essencial para o transporte de oxigênio e a formação de glóbulos vermelhos no sangue, prevenindo anemias. De uma maneira geral, os peixes também são fundamentais para a formação da pele, cabelos e unhas, já que é rico em proteínas, aproveitadas quase integralmente pelo organismo.

- Salsa crespa

SHAKE HARA

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artigonutrição

Por Por Letícia Claudino

SUPLEMENTOS,

HORMÔNIOS E

TRANSGÊNIC

A

nutrição corresponde aos processos gerais de ingestão e conversão de substâncias alimentícias em nutrientes que podem ʻ ser utilizadas para manter a função orgânica. Esses processos envolvem nutrientes que podem ser utilizados com fi nalidade energética (carboidratos, lipídios e proteínas), para a construção e reparo dos tecidos (proteínas, lipídios e minerais), para a construção e manutenção do sistema esquelético (cálcio, fósforo e proteínas) e para regular a fisiologia corpórea (vitaminas, minerais, lipídios e água).

saudável tem levado a população a usar, de forma abusiva, substâncias que potencializam os seus desejos no menor espaço de tempo possível. Dentre essas substâncias, o suplemento se destaca, talvez pela falta de uma legislação rigorosa, o que permite a sua compra e venda sem receita médica, ou devido as indústrias lançarem constantemente no mercado produtos ditos ergogênicos, prometendo efeitos imediatos e eficazes. Paralelo a isso, aumentou muito a utilização de suplementos com o intuito de melhorar a performance da atividade física, sem levar em conta os meios para se atingir os objetivos traçados.

A busca de um corpo esteticamente perfeito e a falta de uma cultura corporal

Os suplementos alimentares e os anabolizantes são amplamente

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utilizados por esportistas de diversas modalidades para fi ns ergogênicos e, apesar dos anabolizantes serem utilizados ilegalmente e em excesso por grande número de atletas, há uma nova tendência em utilizar os suplementos nutricionais como uma alternativa legal para “ativar” os mecanismos anabólicos do organismo. O suplemento alimentar é um produto constituído de pelo menos um desses ingredientes: vitaminas (A, C, complexo B) minerais (Fe, Ca, K, Zn) ervas e botânicos (ginseng, guaraná em pó), aminoácidos (BCAA, arginina, ornitina, glutamina), metabólitos (creatina, L carnitina), extratos (levedura de cerveja) ou combinações dos ingredientes


acima. Ele não deve ser considerado como alimento convencional da dieta. É ressaltada ainda a importância de um nutricionista esportivo capacitado para administração e inserção adequada de suplementos alimentares com o intuito de maximizar os resultados quando conciliados com dieta e exercício físico regular. Já os hormônios esteroides anabólicos androgênicos (EAA), são medicamentos à base de hormônios que agem estimulando o anabolismo proteico, com decorrente aumento de peso corporal, devido principalmente ao desenvolvimento da musculatura esquelética. Na medicina, os EAA são

utilizados geralmente no tratamento de sarcopenias, do hipogonadismo, do câncer de mama e da osteoporose. Nos esportes, são utilizados por atletas ou mesmo por praticantes de atividade física para aumento da força e da massa muscular. Os EAA podem causar diversos efeitos colaterais, como psicopatologias, câncer de próstata, doença coronariana e esterilidade. Estas são drogas de uso exclusivo na medicina para tratamento de diferentes tipos de patologias, causando melhoria das condições de saúde do paciente, quanto administrados corretamente. Outro assunto, amplamente discutido quando nos referimos a alimentação

saudável, é sobre alimentos transgênicos e seus riscos à saúde. Transgênico é todo alimento modificado geneticamente, isto é, quando é inserido no organismo genes provenientes de outro. Esse procedimento pode ser feito até mesmo entre organismos de espécies diferentes. O procedimento pode ser realizado com plantas, animais e micro-organismos. O objetivo principal é gerar melhora da qualidade, aumento da produção e da resistência às pragas (insetos, fungos, vírus, bactérias) e herbicidas. Quando salientados os malefícios que esse tipo de alimento pode causar, podemos citar o aumento das alergias. Quando se insere um gene de um ser

OS EM NOSSO

O C RPO junho 2015|wave mag|47


artigonutrição

Por Por Letícia Claudino

em outro, novos compostos podem ser formados nesse organismo, como proteínas e aminoácidos. Se este organismo modificado geneticamente for um alimento, seu consumo pode provocar alergias em parcelas significativas da população por conta dessas novas substâncias. Outro ponto seria o aumento de resistência aos antibióticos, aumento das substancias tóxicas e a maior quantidade de resíduos de agrotóxicos. Hoje, embora diversos alimentos com ingredientes a base de transgênicos sejam consumidos, não existe consenso na comunidade científica sobre a segurança desses alimentos geneticamente modificados para a saúde humana e o meio ambiente. Casos de reação alérgica dos

*A autora é nutricionista, com Pós-graduação em Nutrição esportiva, das unidades Wave Barra Sul e Itapema, e da empresa Fits health.

48|wave mag|junho 2015

animais/humanos a estes alimentos já foram registrados. Independentemente do beneficio ou malefício de tal, a verdade é que todos os consumidores têm o direito de saber o conteúdo do produto que está consumindo e as possíveis consequências disso, incluindo as técnicas empregadas para a melhoria daquele alimento. Neste sentido, em 2003, foi publicado o decreto de rotulagem (Decreto 4680/03), obrigando empresas da área da alimentação, produtores e vendedores a identificarem, com um “T” preto, sobre um triangulo amarelo, o alimento com mais de 1% de matéria- prima transgênica. Assim o controle pelos consumidores se torna mais eficaz, sendo possível identificar a qualidade do produto e consequentemente a inserção do mesmo como própria opção no seu cardápio diário.

ilustrações: Silvano Aranha



corpo&mente

seM MedO de

errar O

paSSo fotos: nicolleandrews.com

As aulas de dança terapia da Wave Barra Norte reúnem gente animada para balançar os quadris ao som de ritmos variados. O resultado é mais qualidade de vida e amizades que ultrapassam os limites da academia 50|wave mag|junho 2015

A

energia que emana do salão é o primeiro sinal de que ali tem dança, música e gente animada. Quem imagina que a idade “enferruja” os quadris e impede as pessoas de dançarem, está enganado! hoje, homens e mulheres de todas as idades invadem academias de ginástica, com estilo próprio e sem medo de errar o passo, para dançar quase sempre em busca de qualidade de vida. Prova disso é o crescente número de frequentadores das aulas de dança terapia da Wave Barra Norte, em Balneário Camboriú.

diga! “dança harmoniza a mente, o corpo e a alma”, comenta com entusiasmo.

Ministradas três vezes por semana, as aulas transformaram-se em uma terapia e uma nova possibilidade de fazer amigos para muita gente que frequenta o local. A aposentada Sandra Cervi, 64 anos, que o

Para a aposentada regina Maria Mitkowski, a dança tem o poder de fazer as pessoas ficarem mais felizes e flexíveis. “Além de ajudar a melhorar o humor e fazê-las se sentir mais jovem”, reforça a

O professor de educação Física e de dança terapia, edvaldo Antônio, explica que a tendência das pessoas, a medida que envelhecem, é deixar de praticar algumas atividades físicas, o que é errado. é comprovado que dançar libera endorfina, o hormônio da felicidade. “Isto porque ninguém dança de cara fechada, ao contrário, essa atividade está relacionada ao prazer, a alegria, ao bem-estar. Além, é claro, de trazer outros benefícios para a saúde”, pontua.


aposentada. ela é um exemplo de quem não se deixou impor limites para viver bem e ser feliz por conta da idade. Aos 67 anos, frequenta as aulas de dança da Wave Barra Norte três vezes por semana. A colega de aula, Cloris Pedrosa, 67 anos, que faz dança terapia há três anos, reforça que dançar é bom em todos os sentidos. O professor explica que a dança trabalha o corpo como um todo, reduz o estresse, combate a depressão e queima calorias tanto quanto andar de bicicleta ou caminhar. em média, um aluno pode queimar de 500 a 650 calorias por aula. Os estilos musicais são os mais variados, passando por axé, pop e músicas dos anos 60 e 70. e o mais importe: a aula é cuidadosamente preparada para que os alunos aproveitem ao seu ritmo. Mesmo que nem todos saibam as coreografias, o que importa é o envolvimento e a satisfação de participar de uma aula de dança terapia. Para Cenira Senger, 65 anos, a dança também tem o poder de aproximar as pessoas. ela conta que, no início, não gostava

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corpo&mente

muito de praticar musculação e outras atividades que exigiam força. Como sempre gostou de dançar, viu ali uma oportunidade de associar o prazer à atividade física. Como resultado, além de melhorar a qualidade de vida, hoje pratica outros exercícios físicos - a exemplo da própria musculação -, ampliou o leque de amigos e aproveita o privilégio de estar na Wave. “A academia proporciona um ambiente excelente para a convivência em grupo. Adoro estar aqui”, diz. Edvaldo Antônio destaca que a aula de Dança Terapia é sempre lotada. Como a dança aproxima os alunos e gera vínculo de amizade também fora da academia, muitos deles combinam encontros que terminam, principalmente, em animados cafés em uma das tantas casas especializadas de Balneário Camboriú. Antes, porém, o ritmo é intenso e ninguém pode ficar parado.

Benefícios físicos da Dança Terapia Diminui a tensão e rigidez muscular Melhora a coordenação motora Permite a liberdade do movimento Melhora a noção espacial Estimula uma boa circulação sanguínea Melhora a frequência respiratória O corpo adquire elasticidade e habilidade de movimento sem trauma e dores Mal-estares como dor da cabeça, dor de costas, contraturas, podem desaparecer em consequência de uma nova modalidade do uso e da percepção do corpo Possibilita novos movimentos e novas maneiras de se expressar

52|wave mag|junho 2015



welness

foto: banco de imagens

O deVagar e sempre! exercitar-se apenas uma vez por semana e sem orientação profissional pode ser tão perigoso quanto o sedentarismo. entenda porquê é importante manter ritmo e regularidade em um plano de exercícios físicos que priorize saúde e bem-estar 54|wave mag|junho 2015

s sábados e os domingos amanhecem com outro astral na beira da praia. Do alto de um prédio, é possível enxergar os passos apressados de quem gosta de caminhar ao ar livre e ainda curtir o visual do mar. Na ciclofaixa, a disputa por espaço entre corredores e ciclistas confere uma aura saudável à cidade e tem ajudado a motivar mais gente a deixar o carro em casa e se locomover em duas rodas. O cenário seria perfeito se não fosse apenas em dois dias da semana, revelando um risco eminente para quem só faz atividade de vez em quando.

>>



welness

Quando se trata de exercício físico, o peso na consciência pode ser fatal. Quem corre, pedala ou joga futebol com os amigos depois do churrasco somente aos sábados, por exemplo, fica mais suscetível a problemas graves caso o exagere na dose da carga física. Assim, a prática esporádica de esportes pode ser tão prejudicial à saúde quanto a vida sedentária. Por isso, aí vai um alerta: fazer exercícios físicos extenuantes apenas de vez em quando é errado, podendo causar várias lesões. O organismo precisa da regularidade

para obter os ganhos que os exercícios oferecem. Se você não pode, pelo menos, caminhar quatro vezes por semana, não adianta querer tirar o atraso no fi m de semana. Uma pesquisa publicada pelo Journal of American Medical Association mostrou que os atletas de fi m de semana aumentam seus riscos de problemas cardíacos em 2,7 vezes. Em outra pesquisa, realizada com 6 milhões de membros de academia durante dois anos, 70% das pessoas que morreram exercitavam-se somente

uma vez por semana. Imagine que seu coração bombeou sangue 80 vezes por minuto durante 6 dos 7 dias da semana e subitamente você imprime um ritmo obrigatório que pode chegar ao dobro dessa frequência, para suprir a energia gasta correndo atrás de uma bola, subindo um morro, saltando em bolas de vôlei ou de basquete. Se o seu coração tiver uma doença ela pode se manifestar neste momento. Guilherme Faria, professor de musculação e personal trainer do Grupo

O Que FAZer ANteS de COMeçAr:

é importante fazer uma avaliação física completa antes de iniciar qualquer exercício físico.

56|wave mag|junho 2015

A recomendação geral é praticar pelo menos meio hora de atividades moderadas de três a cinco dias por semana, mas é importante lembrar que cada pessoa deve ter seu próprio plano de exercícios.

é extremamente importante respeitar os limites físicos. A respiração ajuda a perceber se você não está forçando a barra. Quanto mais ofegante, maiores são os riscos.


Wave, explica que problemas no coração e lesões articulares estão entre os principais riscos de quem só se exercita nos fi nais de semana. “Não dá para querer recuperar o tempo perdido ou a falta de tempo para o esporte em apenas um dia. O exercício físico precisa ser gradual e continuado para gerar resultados reais e positivos à saúde”, diz o profissional. A regularidade ideal, segundo ele, é de três a cinco vezes por semana. A dor na região lombar é outro efeito imediato bastante comum em quem se exercita pouco. Segundo Guilherme, com a musculatura abdominal e paravertebral enfraquecida, a postura errada acaba sobrecarregando a lombar, o que gera a dor. “Não dá simplesmente para sair correndo ou pedalando e achar que está fazendo bem para o próprio corpo. É necessária orientação correta antes de iniciar uma atividade física, mesmo que seja poucas vezes na semana”, observa. Antes de começar uma atividade, portanto, uma avaliação física profissional é indispensável. Nas academias do Grupo Wave, o aluno passa por uma análise completa, que inclui teste de força, teste cardiovascular e capacidade de alongamento. Segundo o professor, é necessário um mapa geral e completo do aluno antes de prescrever um treino específico baseado no cruzamento de dados conferidos nesta avaliação. Se o professor da academia recomenda que você faça 30 minutos de bicicleta três vezes por semana, não decida por conta própria começar uma aula extra de pilates antes de conversar com o profissional. Além dos riscos ao coração, o treino exagerado pode trazer sérios problemas musculares, ósseos ou de articulações. O coração contrai e relaxa funcionando como uma bomba a fi m de irrigar as células com sangue oxigenado. Como durante a atividade física tecidos e órgãos necessitam de mais oxigênio, o coração acaba elevando o bombeamento. Não estando acostumado, o esforço pode ser demasiado. A prática regular de exercícios ‒ aeróbicos de quatro a cinco vezes por semana e de fortalecimento muscular duas vezes por semana ‒ reduz a hipertensão, diminui o risco de sofrer infarto e aumenta a longevidade. “Só não podem ser feitos sem orientação e acompanhamento profissional”, completa Guilherme.

leSÕeS COMuNS AOS AtletAS de FINAl de SeMANA: lUXaÇão: é a separação ou deslocamento das partes ósseas numa superfície articular ou perda completa da superfície de contato entre os ossos de uma articulação. O ombro é o campeão das luxações.

tendinite: resposta inflamatória a um micro-trauma de um tendão. esse mal é mais comum em atletas que fazem esforço físico repetitivo, como os tenistas, que apresentam inflamação do tendão do antebraço. Mas, os atletas esporádicos também apresentam tendinites.

contUSão: é uma escoriação, geralmente decorre de pancadas e batidas. Quanto menos resistentes forem os músculos, maior é a contusão.

entorSe: lesão articular que ocorre quando o movimento numa articulação excede a amplitude normal do movimento, ocorrendo um deslocamento súbito da articulação. O mais comum é a entorse no tornozelo e no joelho.

diStenSão MUScUlar: nome comum para uma ruptura de fibras musculares ou do tecido fibroso do músculo, geralmente causado por um esforço muito grande ou por estresse muscular. também chamado de estiramento muscular.

rUptUra de tendão oU ligaMento: o joelho é o campeão deste tipo de lesão. Músculos fortes protegem mais os ossos, ligamentos e tendões.

FratUra: os ossos de pessoas sadias se tornam mais densos e fortes quando submetidos à pressão constante, por isso, pessoas ativas que fazem exercícios.

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fisiowave

Em busca da Postura

Ideal A postura do nosso corpo é resultado da combinação de vários fatores, internos e externos, os quais somos submetidos diariamente. Cada indivíduo irá se moldar de acordo com suas necessidades de expressão corporal.

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fisiowave Segundo alguns autores e estudiosos, mais de 90% das pessoas apresentam algum desequilíbrio postural. A fi sioterapeuta Camila Branco, da Wave Barra Sul, esclarece que a postura é o posicionamento do corpo no espaço, e o que a maioria das pessoas nem imagina, é que ela tem relação direta e se organiza de acordo com informações provenientes de diversos locais do corpo: - olhos; - ouvido interno; - aparelho mastigador; - pés (através de articulações, músculos e da pele) - centros superiores cerebrais. “Todos esses fatores são captores posturais”, destaca Camila. Estes tais captores informam o cérebro das pessoas como eles precisam se posicionar para manter o equilíbrio em pé. “Uma pessoa se posiciona de uma forma “X” porque o corpo dela entende que aquela é a melhor forma para ela ficar equilibrada na posição bípede”, detalha. Em se tratando dos fatores externos, podem influenciar positiva ou negativamente a postura dos indivíduos.

A falta de ergonomia no ambiente de trabalho é um deles, além de gerar dores e desconfortos, faz surgir compensações articulares e os músculos iniciam um processo de encurtamento por espasmos repetitivos, ate chegar a um quadro crônico de posturas inadequadas em vários níveis corporais.

além de funcionar bem vai estar mais bonito aos nossos olhos e dos outros. O primeiro passo a ser dado, é passar por uma avaliação minuciosa com um fi sioterapeuta especializado para quantificar e qualificar as questões precisam ser aprimoradas para resgatar um esquema corporal adequado.

A maneira de dormir quando de forma inadequada, tbem afeta nosso esquema articular, pois é no sono onde recuperam-se os tecidos (músculos, ligamtos, tendões) os quais passamos o dia todo utilizando. Na hora de dormir, conforto associado a um padrão posicional correto, preserva o corpo de dores e auxilia a manter uma postura mais adequada.

Após serem detectados alguns padrões compensatórios negativos a serem corrigidos, contamos com tratamentos muito eficazes na resolução destas questões, como:

Os exercícios físicos são outros fortes aliados da boa postura , pois o tônus muscular influencia na manutencção de qualquer posicionamneto corporal. Sem força, com músculos encurtados, articulações limitadas, dificilmente obtém- se êxito quando o assunto é melhorar a postura. Pensar em uma Boa postura não significa pensar na estética postural, há de se levar em conta a individualidade de cada organismo, e ter em mente que preservar a saúde e a harmonia é o principal. Se o corpo estiver em equilíbrio,se não houver sobrecarga indevida,

MÉtodo BUSQUet

De origem Francesa, acredita que as alterações e retrações posturais são normalmente originadas de uma alteração na relação contentor (músculos) e conteúdo (sistema visceral). O corpo adota uma determinada postura para preservar uma víscera por exemplo, o padrão postural se modifica, gerando desvios, e pode se repetir por anos até que seja encontrada a causa primária.

MÉtodo rpg coM noVo enFoQUe o “rpM”

(reequilíbrio proprioceptivo muscular) Trata as desarmonias do corpo humano através de exercícios posturais e respirações

a poSiÇão MandiBUlar condicionada a poSiÇão cerVico-eScapUlar

claSSe 1

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claSSe 3


fisiowave

poStUra adeQUada para o aMBiente de traBalHo

coordenadas que íntegram os aspectos músculo-esqueléticos, orgânico-viscerais e psicocomportamentais. Tem como princípio a individualidade e a casualidade, pois cada organismo reage de maneira diferente ás agressões sofridas, desta forma cada corpo se estrutura na sua história de vida. Desenvolve a memória do corpo e um ajuste postural adequado junto á uma rearmonização energética e emocional.

MICrOFIsIOteraPIa

É uma técnica de terapia manual que consiste em identificar a causa primária de uma doença ou sintoma e estimular a auto-cura do organismo, para que o corpo reconheça o agressor (antígeno) e inicie o processo de eliminação, através da identificação dos bloqueios psicossomáticos que são criados no corpo. Cada indivíduo apresenta uma característica particular diante dos fatos como: stress, raiva, tristeza, preocupações e demais sentimentos. E esses fatos podem interferir na postura do corpo, causando alterações que afetam o bom funcionamneto do corpo, modificando as cadeias musculares, e consequentemente os movimentos, podendo gerar dores e desequilíbrios nos mais diversos níveis.

podopoStUrologia poStUra correta a

B

c

d

e

É o estudo dos pés e sua relação com a postura. Realizado através de um exame computadorizado, mais informações advindas de uma sistemática avaliação postural, pode ser indicada uma palmilha para correção de alguns desequilíbrios. -Neste exame são analisadas a dinâmica da marcha bem como a distribuição das cargas de pressão durante as fases do passo; além da postura do indivíduo na posição estática e possíveis disfunções de equilíbrio e estabilidade postural; O Departamento de Fisioterapia da wave Barra sul ‒ Fisio Wave,atua desde 2004 e conta com fi sioterapeutas especializados em todas as áreas citadas, além de estar em contato direto com os profi ssionais da academia para que os exercícios dos alunos estejam de acordo com o tratamento proposto em busca de uma postura mais harmônica e saudável.

Fontes:

Bernard Bricot, Posturologia, 2ed, 2001 www.metodobusquet.com.br www.microfisioterapia.org BArreIrOS, Carlos Alberto, rPg/rPM, SP, 2014

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na academia

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na academia

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Musculação, natação, alongamento e aulas de bike dividem a atenção de igual para igual com lutas como Judô, Muay thai, Boxe e Jiu-Jitsu, modalidades que têm conquistado cada vez mais o público da Wave junho 2015|wave mag|63

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na academia

las ajudam a deixar a saúde em dia, o corpo defi nido e a mente sã. Artes marciais estão em alta nas academias de ginástica e a mídia tem valorizado e estimulado a prática das diferentes modalidades que envolvem defesa pessoal. Com atividades que vão do Muay Thai ao Jiu-Jitsu, as artes marciais têm auxiliado alunos do Grupo Wave a manter a boa forma, foco no condicionamento físico, aumento de flexibilidade e, por que não, da autoestima.

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Musculação, corrida e aulas de spinning continuam sendo bem procuradas por quem deseja manter a boa forma. No entanto, dividem a atenção de igual para igual com lutas como Judô, Muay Thai, Boxe e Jiu-Jitsu. Segundo os professores,

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a prática destes esportes é excelente para queimar gordura e perder peso. Em uma hora de aula, o praticante pode gastar até mil calorias. Oswaldo Silva Neto, o Zova, professor da Wave Barra Sul, cita o exemplo do Jiu-Jitsu, esporte recomendado para homens e mulheres que buscam uma vida com mais resistência e disposição. “Por ser um esporte de grande contato, nos proporciona melhora física e até mesmo mental”, lembra. A modalidade é recomendada para crianças acima de cinco anos, já que exige atenção extrema e certas compreensões de seus praticantes, o que também envolve disciplina e evolução corporal. Entre os alunos da Wave há também atletas de alta performance e em nível de competição. “Mas a prioridade é a busca por qualidade de vida através de técnica e aprendizado”, comenta.


na academia No Muay Thai, os benefícios para o corpo fazem o esforço extremo que a modalidade exige valer a pena: maior flexibilidade, músculos mais defi nidos e menos gordurinhas. Tudo isso em um treino para lá de agitado. “Eles já começam com um aquecimento de corrida, polichinelos, saltos, alongamentos, flexões de braços, abdominais e agachamentos”, conta o professor Alécio Junior, que trabalha com o esporte na Wave Barra Sul. Por exigir bastante do corpo, o Muay Thai é uma ótima alternativa para melhorar a forma e o condicionamento físico. Alécio destaca que, recentemente, as aulas de Muay Thai passaram por uma reformulação. Além da prática propriamente dita, envolve também um aprendizado teórico sobre cada um dos golpes e seus nomes, ensinados em tailandês, entre outras orientações e informações. “Os instrutores de Muay Thai têm o dever de ensinar as gerações mais jovens os valores tradicionais, para que possam contribuir para uma sociedade melhor”, diz. Por também se tratar de um esporte de contato, há necessidade de algumas orientações específicas durante a aula, tais como autocontrole, disciplina

e, acima de tudo, respeito. Também conhecida como a luta das oito armas: dois punhos, dois cotovelos, dois joelhos e dois pés, o Muay Thai ou “luta da liberdade” é muito eficaz na utilização de todas partes do corpo tanto para atacar como para defender.

TREINAMENTO

Quem procura as aulas de boxe talvez não queira ser um discípulo de Mike Tyson. A mudança no perfi l dos alunos ocorreu quando as academias passaram a dar ênfase no treinamento físico e aeróbico que os boxeadores fazem. O esporte passou a ser procurado por aluno de diferentes idades como forma de melhorar o condicionamento físico. Segundo os professores da Wave, os treinos físicos do boxe são bem completos, trabalham a tonificação

dos músculos, a parte cardiovascular, desenvolvem flexibilidade e reflexos, além de ser uma ótima forma de perder peso. A maioria dos alunos que faz aula não quer dar pancada até alguém cair no chão. Quer emagrecer, defi nir o corpo e ganhar resistência física. Seja por conta da possibilidade de um corpo sarado à possibilidade de autodefesa, tem crescido também o número de pessoas nas aulas de Judô. Nela, é possível melhorar o condicionamento físico e ganhar força, especialmente nos músculos das pernas, braços e abdômen. Da mesma forma, eleva-se a agilidade de raciocínio e ação, além de uma melhora da elasticidade e da resistência. Para os mais jovens, disciplina, espírito de companheirismo, lealdade e concentração são alguns dos benefícios intangíveis que o Judô também proporciona.

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na academia

U S T I J JIU

ss o é eiro pa ar o . O prim o ã h c imobiliz s, s. Vale tece no to n mento n o la c e u a m strang da luta os rola e r o te e r z m a o fa p r tar e luta, c A maio ir, levan cos da er a c a specífi e s e os . ç lp aprend m go e de bra ário co pernas e d advers e aix s e en c torçõe

BOXE

s os músculo rece muito vo s fa e en u g q tação, o o as vanta a movimen s da aula sã it oxe u to b al m o s á , h to , en n o No boxe o abdôm um dos p ar bastante da as pernas. h aí e al tr s n ab ço tr co ra e e b d d os arriga fiqu riga. Além m qu e a b ião da bar dá ótimo luta faz co para a reg sa es . a os lados ra ar tu p n ci co a n o ar tr n o od ajuda a afi so, a rotaçã do. Com is l. o tempo to ra u st po estético e resultado

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I A H T MUAY

como , tem an d ê s il a los e t e e v o box , coto s m o o es lh c cido . golp és, joe t a qu e conhe d os p a o e m .O s é a a t u s b tam da lu d e fe maior for tes tos de cial o s po n n o e e t m r n e e im t o dif de ído o s ão p s mov a o r la t n e n s n s ‒ e, o o lhada p un h m a c a ab d ô m en c e o jo c e e res utes ter o . circula os , ch é ma n ersário os s o c r tante o adv r a c d o p ifi e s u n im q e a t t para in ar firme o a todo, ent a , a gu qu eb r

JUDO

As aula s ocor rem em acolch cima d o a d os e piso , os tat impac s espe am e s , tos e d ciais q u e im abs o r v inuem lesão n em os as p o s as q u e sibilida das . N o cond ela, é p d es d e iciona ossíve mento espec l melh físico e ialmen o r ar ga n h a te nos braços r força múscu e ab d ô , lo s das p m en . d s e a ag e r nas , a m es ilidade m a form de r ac uma m a, elev iocínio elhora ae aç ão da ela , além sticida de de e d a resis tência .

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@jullianoninjamma - hoje a tarde, #aulaparticular de #JiuJitsu para o #mma com o #wrestleramericano @timbosloce170 , 50 tons de porrada na cara, na @waveacademia

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