2017_07_08

Tansania - Safari

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Liebe Leserin, lieber Leser «Geits no», fragen sich wahrscheinlich einige von Ihnen. «Was hat eine Story über Sextoys im ‹natürlich› verloren?» Nun, Sex ist natürlich und bereichert unser Leben – und die passende Accessoire-Branche boomt seit Jahren wie verrückt. Mit «Schmuddelecke» hat das alles längst nichts mehr zu tun, wie ein paar Zahlen dazu zeigen:

70 Millionen Mal hat sich «50 Shades of Grey» verkauft; 400 Millionen Franken hat der auf dem miserabel geschriebenen Buch basierende Film eingespielt; Jahr für Jahr schreibt die Sexspielzeug-Branche steigende Umsätze und Gewinne, teils im zweistelligen Prozentbereich; Händler wie Magic-X, Beate Uhse, Orion, Amorana und KissKiss verkünden begeistert, dass Frauen mittlerweile 75 Prozent der Kundschaft ausmachen –und schalten TV-Spots bereits im Nachmittagsprogramm. Geschätzt liegt in jedem dritten Schweizer Schlafzimmer mindestens ein erotisches Spielzeug herum. Für uns vom «natürlich» ist das Grund genug zu fragen: Wie umweltfreundlich oder hautverträglich sind diese Sextoys eigentlich, denn Umweltschutz und Gesundheitsprävention hören nicht vor der Schlafzimmertüre auf. Und was steigert die Lust mehr als ein reines Gewissen … In diesem Sinne wünsche ich Ihnen einen nachhaltig lustvollen Sommer.

Herzlich, Ihr Chefredaktor

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Gesundheit

43 Remo Vetters Kräuter gegen Kohlweissling & Co.

12

Wie gefährlich sind Amalgam und Co.?

16 So aktivieren Sie

Ihre Selbstheilungskräfte

20 Sabine Hurni über Reisedurchfall

22 Sabine Hurni beantwortet Leserfragen

25 Heilpflanze des Monats: Lavendel

Essen & Trinken

26 Bald erntereif: die ersten Äpfel

30 Apfelrezepte – süss und deftig

32 Wieso Frauen die besseren Bierbrauer sind

Natur & Garten

36 Blitz und Donner: Was tun bei Sommergewittern?

38 Faszination Höhlen

Wandern über Wellen aus Stein

Leben

50 Liebe ohne Reue: nachhaltiges Sexspielzeug 54 Hilfe, ich werde pensioniert! Vorbereitung auf den (Un-)Ruhestand

Augenblick 8 Aktuell und Wissenswert

49 Wettbewerb

53 Markt-News

57 Gedankensplitter

62 Markt-Aktiv

64 Rätsel

65 Vorschau

66 Carte Blanche

Vom Schwimmen in Seen und Flüssen

Im bleichen Sommer, wenn die Winde oben

Nur in dem Laub der grossen Bäume sausen

Muss man in Flüssen liegen oder Teichen

Wie die Gewächse, worin Hechte hausen.

Der Leib wird leicht im Wasser. Wenn der Arm

Leicht aus dem Wasser in den Himmel fällt

Wiegt ihn der kleine Wind vergessen

Weil er ihn wohl für braunes Astwerk hält.

Bertold Brecht (1898 – 1956)

ERNÄHRUNG

Glutenfreie Lebensmittel sind Kalorienbomben

PRODUKTE OHNE GLUTEN SIND IM TREND. Dabei sind sie nur wichtig für Menschen, die Gluten nicht vertragen. Alle anderen sollten die Finger davon lassen. Denn eine neue Studie zeigt: Glutenfreie Produkte sind nicht nur teurer, sondern auch weniger gesund. Sie enthalten bis zu dreimal weniger Eiweiss, aber mehr Fett und somit mehr Kalorien. Damit steige das Risiko, übergewichtig zu werden, warnen spanische Wissenschaftler. Sie hatten über 1300 Produkte mit und ohne Gluten verglichen. Glutenverzicht kann aus einem weiteren Grund schädlich sein, wie die Auswertung zweier Langzeitstudien an der Columbia University und der Harvard School of Medicine zeigt: Viele Verbraucher reduzieren damit auch ihren Vollkornverzehr, der als herzschützend gilt. krea

GE SUND HEIT

Krafttraining schützt vor Osteoporose

Regelmässiges Krafttraining kann vor Osteoporose schützen. Das fanden USForscher der Universität von Missouri in Columbia heraus. Gewicht- und Sprungübungen bremsen demnach das knochenhemmende Protein Sklerostin und regen gleichzeitig das knochenwachstumsfördernde Hormon IGF-1 an. Um Knochenschwund vorzubeugen, rät Studienautorin Pamela Hinton daher, nicht nur Sportarten wie Rad fahren oder Schwimmen zu betreiben, die das HerzKreislauf-System stärken, sondern auch gezielte Übungen zur Knochenstärkung durchzuführen. MM

MUNTERMACHER

Caffè Mocha schärft die Aufmerksamkeit

WER KONZENTRIERT und wach bleiben möchte, sollte zum Caffè Mocha greifen. Denn die Kombination von Kaffee beziehungsweise Koffein mit Schokolade oder Kakao ist nach neuesten Erkenntnissen ein Muntermacher par excellence. Dies entdeckten Wissenschaftler der Clarkson University in Potsdam (USBundesstaat New York). MM

REISEN

Hotels ohne Elektrosmog

FAST ALLE HOTELS und Restaurants bieten mittlerweile drahtloses Internet an. Das schätzen aber nicht alle Gäste. Für solche, die sensibel auf Elektrosmog reagieren, kann der Aufenthalt zur Qual werden. Auf der Website www.hotels-ohne-wlan.com sind WLAN-freie

Hotels und Restaurants gelistet, in der Schweiz bislang 7, in Deutschland 60. Neue Angebote kommen laufend dazu. krea

Musik lindert Schmerzen nach Rücken-OP

Musik kann Schmerzen nach einer Operation an der Wirbelsäule verringern und so das Wohlbefinden der Patienten spürbar verbessern. Dies zeigt eine aktuelle Untersuchung am Mount Sinai Health System in New York City. Dabei erhielten 30 Patienten innerhalb von 72 Stunden nach dem Eingriff zusätzlich zur Standardversorgung eine 30-minütige Musiktherapie: Die Patienten hörten entspannende Musik und nahmen am gemeinsamen Singen und / oder Trommeln teil. Wie sich herausstellte, waren die postoperativen Schmerzen in der Kontrollgruppe mit Standardversorgung leicht gestiegen, dafür aber unter der Musiktherapie deutlich gesunken. MM

Herzrisikopatienten zur Darmspiegelung

Patienten mit erhöhtem Risiko für koronare Herzkrankheiten haben auch ein erhöhtes Risiko für Darmkrebs, denn beide Erkrankungen haben ähnliche Risikofaktoren: Fettleibigkeit, Rauchen, Bewegungsmangel, schlechte Ernährungsgewohnheiten, fortgeschrittenes Alter und Diabetes mellitus Typ 2. Betroffene sollten deshalb zur Darmkrebsfrüherkennung, auch wenn keine Symptome vorliegen, raten die Autoren einer kürzlich publizierten Studie, die von Forschern am Universitätsspital Zürich durchgeführt wurde. Ars Medici

Mmmh, GLACE!

Gesunde Glace

Mmmmh, lecker! Glace gehört im Sommer einfach dazu. Milch- und Fruchteis sind sogar gesund: Sie enthalten wertvolle Nährstoffe und helfen den Flüssigkeitsbedarf an heissen Tagen zu decken.

Ob Vanille oder Erdbeere: Eis ist nicht nur lecker, sondern auch gesund. So enthält Milchspeiseeis alle guten Nährstoffe, die auch in der Milch stecken, vor allem Vitamine, Eiweiss und Kalzium. Bei Fruchteis kommen je nach Sorte noch weitere Vitamine und Nährstoffe hinzu. Eine Kugel enthält lediglich 100 bis 140 Kilokalorien – wer es nicht übertreibt, braucht also eine Gewichtszunahme nicht zu befürchten. Weiteres Plus: Mit Eis kann man an heissen Tagen die Flüssigkeitszufuhr erhöhen – das ist ideal für alle, die sonst zu wenig trinken.

Hier die besten Tipps für ein gesundes Eis-Vergnügen:

• Meiden Sie Sorten, die mit Farbstoffen bunt gefärbt sind oder bei denen das Milchfett durch gehärtetes Pflanzenfett ersetzt wurde.

• Wer auf seine Figur achten muss, sollte auf Sahne-, Nussoder Schokoladeneis besser verzichten und stattdessen Joghurteis oder Fruchtsorbets bevorzugen.

• Legen Sie Eis immer zuletzt in den Einkaufswagen. Beim Transport schützen Kühl- und Isoliertaschen mit Eispacks vor dem Auftauen.

• Angetautes, flüssiges Milchspeiseeis sollten Sie wegen der Salmonellengefahr nicht mehr essen. Vorsicht auch bei einer Schicht aus weissen Eiskristallen – sie sind ein Anzeichen dafür, dass das Eis schon einmal angetaut war.

• Eine gesunde, preiswerte Leckerei für Kinder ist Fruchtsaft, der in Eisförmchen oder Puddingbecher gefüllt und tiefgefroren wird.

• Um Eis selber herzustellen, braucht man nicht unbedingt eine Eismaschine. Rezeptvorschlag: 125 g Sahne- oder Vanillejoghurt, 2–6 TL Zucker oder Xucker (Birkenzucker) und 50 g pürierte frische Früchte mit dem Mixer verquirlen; in einen tiefkühlgeeigneten Behälter abfüllen und mehrere Stunden ins Gefrierfach legen. MM/krea

Mond geht verfinstert auf

Am 7. August können wir eine partielle Mondfinsternis beobachten. Dabei tritt der Vollmond bereits um 19.22 Uhr in den Kernschatten der Erde ein. Den Beginn dieser Finsternis können wir allerdings noch nicht sehen, da der Mond erst um 20.41 Uhr aufgeht. Die Sonne geht an diesem Tag um 20.51 Uhr unter. Der Vollmond ist während des Aufgangs unten deutlich sichtbar abgedunkelt. Um 20.21 Uhr ist das Maximum der Finsternis erreicht, wobei der Mond etwa zu einem Viertel verfinstert sein wird. Rund eine Stunde später (um 21.19 Uhr) tritt der Mond wieder aus dem Kernschatten der Erde heraus. Wenn das Wetter mitspielt, verspricht das Beobachten des verfinsterten Mondaufgangs an

einem lauen Augustabend ein spektakuläres Ereignis zu werden.

Zwei Wochen später –am 21. August – findet eine totale Sonnenfinsternis statt, die durch Nordamerika verläuft. Es ist die Nachfolgefinsternis der mitteleuropäischen Sonnenfinsternis vom 11. August 1999 im Saroszyklus. Dieser Zyklus ist eine relativ lange Reihe von Sonnen- oder Mondfinsternissen mit der Folge, dass sich zwei in dieser Reihe aufeinanderfolgende Finsternisse in der Zeitdauer und von der Geometrie her wenig unterscheiden. Es ist der Zeitraum von 18,03 Jahren, innerhalb dessen eine Finsternis an ungefähr derselben Stelle im Tierkreis wieder auftritt.

Andreas Walker

FOOD WASTE I

Der Rest vom Fest

Rund ein Drittel aller in der Schweiz produzierten Lebensmittel wird verschwendet. Das entspricht pro Jahr rund zwei Millionen Tonnen Nahrungsmitteln. Auch an den rund 15 Streetfood-Festivals der Schweiz landen Tonnen einwandfreier Lebensmittel im Müll. Einen Teil davon sammeln Mitglieder der Jungen Wirtschaftskammer Schweiz, kurz «JCI», ein und verteilen diesen an Non-Profit-Organisationen vor Ort, welche die Ware noch sinnvoll einsetzen können. krea

FOOD WASTE II

Bier aus Brot

«Genuss beginnt mit Wertschätzung, auch für Alltägliches», sagt Dominic Meyerhans von der Meyerhans Mühlen AG in Weinfelden. «Wir sind es gewohnt, zu jeder Tageszeit eine grosse Auswahl an frischgebackenem Brot zu haben. Darum bleibt rund jeder vierte Laib unverkauft.» Er sammelt dieses Brot, lässt es trocknen und mahlen und braut dann Bier daraus. Das Brot ersetze etwa 30 Prozent des Braumalzes. Acht Tonnen ergeben etwa tausend Hektoliter «Damn Good Bread Beer» («Verdammt gutes Brotbier»). Seit Mai ist es schweizweit in Bäckereien und Confiserien erhältlich. Auch die Basler Brauerei «Unser Bier» hat jüngst ein Brotbier lanciert. krea

BIER

Konzerne wollen Kontrolle vom Korn bis zum Krug

Das Europäische Patentamt hat den Grossbrauereien Carlsberg und Heineken 2016 mehrere Patente für Gerstenzüchtungen und das daraus hergestellte Bier erteilt. Unabhängige Brauereien dürfen diese nicht mehr nutzen. Die Organisationen Swissaid, Public Eye und ProSpecieRara fordern nun Bundesrätin Simonetta Sommaruga in einem offenen Brief zum Handeln auf: Die Justizministerin müsse beim Europäischen Patentamt auf ein Verbot der Patentierbarkeit von Pflanzenzüchtungen hinwirken. Auf www.no-patents-on-beer.org kann man die Kampagne unterstützen. Mehr zum Thema Bier auf Seite 32. krea

TIPP DES MONATS

Grillieren ohne Aluminium

Mariniertes Fleisch, Grillkäse, Tomaten und andere säurehaltige sowie salzige Lebensmittel – auch Fertiggerichte wie Chäschüechli – haben nichts in Alufolie oder -schalen zu suchen – weder zur Aufbewahrung noch zur Zubereitung.

Denn Salz und Säure können Aluminiumionen aus der Folie lösen, so dass diese zunächst ins Grillgut und dann in den Körper gelangen, wo sich das Aluminium über die Jahre anreichern kann. Aluminium steht im Verdacht, das Nervensystem, den Knochenaufbau, die Lunge und die Fruchtbarkeit negativ zu beeinflussen (siehe S. 12).

Besser sind Grillschalen aus Edelstahl, Keramik oder Gusseisen; für Fisch und Gemüse gibt es auch praktische Grillgitter im Handel; das Grillgut kann man auch auf Spiesse stecken oder auf Kohl-, Mangold-, Rhabarber- oder Bananenblättern grillieren, die Blätter müssen dazu reichlich mit Öl bepinselt sein; beim sogenannten Plankengrillen werden gewässerte Bretter aus Zedernoder Buchenholz verwendet. krea

DER MEINT …

100 JÄHRIGE

... so wird das Wetter im Juli

Im Juli ist das Wetter anfänglich noch recht gemischt, wenig sonnig. Nach der ersten Woche setzt sich aber heisses, trockenes Wetter durch. Nun wird es auch in den Nächten warm, aber nicht schwül. Grosse Trockenheit.

... so wird das Wetter im August

Der August ist in der ersten Hälfte beständig. Schönes Sommer- und Badewetter. Gegen Mitte des Monats folgen ein paar Regentage, die aber rasch wieder dem schönen Wetter Platz machen. Nicht mehr ganz so heiss wie im Juli.

Bauernregel Juli und August

«Bringt der Juli heisse Glut, gerät auch der September gut.»

Statistiken zeigen, dass in zwei von drei Fällen einem zu warmen Juli ein zu warmer September folgt.

«Augustsonne, die schon früh brennt, nimmt nachmittags kein gutes End.»

Wenn es bereits am Vormittag heiss und schwül ist, folgt oft am Nachmittag oder Abend ein Gewitter, das auch Hagel mit sich bringen kann.

+ Ob der 100-jährige Kalender recht gehabt hat, lesen Sie auf www.natuerlich-online.ch/wetter

Gesundheit

Sondermüll

WIE GEFÄHRLICH IST AMALGAM IM MUND? QUECKSILBER GILT ALS HOCHGIFTIGES SCHWERMETALL. ES KANN SICH IM KÖRPER ANREICHERN UND ZU ALLERLEI GESUNDHEITLICHEN BESCHWERDEN FÜHREN.

Text: ANJA SPEITEL

Ist Quecksilber, das als Sondermüll entsorgt gehört, im Mund wirklich ungefährlich?

Amalgam ist eine Metalllegierung aus Silber, Zinn, Kupfer, Zink und 50 Prozent Quecksilber. Letzteres gilt als hochgiftiges Schwermetall. Dennoch trägt die Schweizer Bevölkerung schätzungsweise noch immer gut zehn Tonnen Amalgam im Mund. Und es wird, wenn auch nur in sehr wenigen Fällen, weiterhin eingesetzt, um Löcher in Zähnen zu stopfen. Amalgam kommt heute in weniger als einem Prozent aller neuen Füllungen zum Einsatz, schätzt die Schweizerische Zahnärzte-Gesellschaft (SSO). Eine aktuelle Statistik führt der Verband nicht. Auch das Heilmittelinstitut Swissmedic erfasst nicht, wie viel Amalgam als Zahnfüllstoff eingesetzt wird. Immerhin gibt es eine EU-Bio-Studie von 2012 zum Thema: Die Verfasser schätzten den zahnärztlichen Quecksilberverbrauch in der EU auf 75 Tonnen pro Jahr.

Schon erstaunlich, ist Amalgam doch als Sondermüll zu entsorgen, sobald es aus dem Mund raus ist!

Sondermüll im Mund ungefährlich?

«Amalgam im Mund ist nicht gefährlich», erklärt die SSO. «Nur das Entfernen sollte mit einem Amalgamabscheider passieren.» Viele Schweizer wollen ihr Amalgam loswerden: 150 bis 350 Kilo werden jährlich entfernt, schätzt die SSO. Seit 1993 habe jede Behandlungseinheit in der Schweiz als «Sicherheitsmassnahme» einen Amalgamabscheider. Darüber hinaus muss jede Praxis eine professionelle sachgerechte Entsorgung von amalgamkontaminiertem Material, z. B. Watterollen oder Papierservietten, sicherstellen. «Damit wird gewährleistet, dass kein Amalgam bzw. Quecksilber in die Umwelt gelangt», verlautbart die SSO. Ist Quecksilber, das als Sondermüll entsorgt gehört, im Mund tatsächlich ungefährlich?

Am 14. März 2017 hat das Europäische Parlament entschieden, dass Amalgam ab 1. Juli 2018 bei Kindern bis 15 Jahren sowie Schwangeren und stillenden Frauen nur noch in absoluten Ausnahmen als Zahnfüllung genutzt werden darf. Über ein endgültiges EU-weites Verbot wird weiter diskutiert. Seit 150 Jahren werden die möglichen Auswirkungen von Amalgam auf den Organismus kontrovers diskutiert. Einige Länder haben den Gebrauch von Quecksilber wegen Gesundheitsrisiken und Umweltbelastung schon gänzlich untersagt oder zumindest stark eingeschränkt: Als erstes Schweden und Norwegen, dann auch Dänemark, Japan und Russland. In der Schweiz kam das Thema «Verbot von Quecksilber in Zahnfüllungen» zuletzt 2009 als Motion an den Bundesrat auf den Tisch. Doch der lehnte ab: Ein solches Verbot sei aus Gründen des Gesundheitsschutzes nicht

zu rechtfertigen. Bis heute ist es bei dieser Ansicht geblieben.

Nichtsdestotrotz engagiert sich die Schweiz dafür, den Umgang mit dem giftigen Stoff global zu regeln, indem sie z. B. 2013 zu der abschliessenden Aushandlung des internationalen Quecksilber-Abkommens (Minamata-Konvention) beitrug.

Quecksilber kann sich im Körper anreichern

Das multilaterale Umweltabkommen trägt den Namen der Stadt, die am stärksten unter der toxischen Wirkung von Quecksilber zu leiden hatte: In der japanischen Küstenstadt Minamata erlitten Mitte der 1950erJahre Tausende Menschen schwerste Gesundheitsschäden, nachdem ein Chemiekonzern über lange Jahre quecksilberhaltiges Abwasser in die der Stadt vorgelagerte Bucht geleitet hatte. Viele Menschen starben an den Folgen der Schwermetallvergiftung. Die sogenannte Minamata-Krankheit führt unter anderem zu Lähmungen, Missbildungen, Organ- und Nervenschäden sowie zur Schädigung des Immunsystems.

Einige der Folgen einer Quecksilbervergiftung bekam auch Urs Senn* zu spüren: Der heute 72-Jährige arbeitete fast 40 Jahre als Zahnarzt in Solothurn. «Bei der Amalgamverarbeitung steigen Dämpfe auf. Ich war vor 25 Jahren zwar der erste in Solothurn, der keine neuen Amalgamfüllungen mehr eingesetzt hat, doch habe ich noch sehr viele entfernt. Ab 2000 zeigten sich allmählich Vergiftungssymptome», berichtet Senn. Ihn plagten Schwindelanfälle, chronische Heiserkeit und er verlor seinen Geschmacksund Geruchssinn. «Ich war auch oft erkältet, bekam Haarausfall, Kopfschuppen und Fusspilz.» Dann: ein Tinnitus! Und bei jeder Kopfbeugung spürte er ein Kribbeln, das sich über den Rücken bis in die Beine zog. «Ich war zunehmend energielos, völlig erschöpft.»

Simon Feldhaus ist Facharzt für Allgemeinmedizin sowie Heil praktiker und TCM-Therapeut bei der Paramed AG.

«SCHWERMETALLE SIND EIN PROBLEM DER MODERNEN GESELLSCHAFT»

Simon Feldhaus, kann man sich im Alltag vor Schwermetallen schützen?

Leider kaum. Schwermetalle sind durch die Umweltverschmutzung in der Nahrungskette weit verbreitet. Durch verseuchten Regen kann selbst Biogemüse Schwermetalle enthalten. Dennoch sollte man es wählen, um sich nicht noch mehr Belastungen auszusetzen. Weil die grossen Meere verseucht sind, enthält besonders Fisch oft Schwermetalle. Darum immer gut auf die Herkunft achten. Kommt der Fisch etwa aus dem Vierwald stättersee, wird er kaum belastet sein. Es gibt sogar schon Shrimps, die in der Schweiz gezüchtet werden, garantiert frei von Schwermetall.

Ein bewusster Umgang mit Lebensmitteln ist heute wichtiger denn je?

Sicher. Es kann ja so viel Künstliches und Chemisches in unserem Essen sein! Doch selbst Naturprodukte kann man versauen. Es ist eine Katastrophe, Fisch, Fleisch oder Gemüse in Aluschalen oder Alufolie auf den Grill zu legen!

Wie sieht es mit Aluminium in Deos oder Kaffeekapseln aus?

Wenn Sie nur einen in Alufolie gegarten Maiskolben vom Grill verspeisen, nehmen Sie eine Alu-Dosis zu sich, die drei Jahren täglicher Deonutzung entspricht. Alu-Kaffeekapseln sind wiederum problematischer, denn durch das Aufbrühen kann Aluminium freigesetzt werden. Selbst Joghurtdeckel aus Aluminium sind nicht unbedenklich, da die Milchsäuren das Metall lösen können, sodass es ins Joghurt gelangen kann. Daher sollte man immer besser zu alufreien Produkten greifen.

Ganz vermeiden kann man die Aufnahme von Schwermetallen aber nicht. Was also tun? Ja, das ist leider so. Schwermetalle sind ein Problem der modernen Gesellschaft. Der schlechte Umgang mit der Umwelt schlägt auf uns zurück. Deshalb macht es Sinn, die individuelle Belastung ab einem Alter von 50 Jahren testen zu lassen; wenn Demenz in der Familie vorkommt, besser schon ab 40. Quasi wie eine Inspektion beim Auto. Alle fünf Jahre nach der Schwermetallbelastung schauen und nötigenfalls ausleiten, ist die einzige Möglichkeit, um sich vor den vielfältigen Folgen einer Vergiftung zu schützen.

www.paramed.ch

Vortrag «Krank durch Elektrosmog, Erdstrahlen oder Magnetfeld?», Termin auf Seite 63

Die zunehmende Metallbelastung der Menschen beschränkt sich indes nicht auf Quecksilber. Insbesondere auch Blei und Cadmium können krank machen. Aber auch Silber, Platin, Palladium, Gold (alles oft in Zahngold enthalten), Thallium, Eisen, Mangan, Molybdän, Kupfer, Nickel, Beryllium oder das radioaktive Uran spielen eine bedeutende Rolle bei unzähligen Krankheiten wie Krebs, Herzinfarkt, Schlaganfälle, Alzheimer, Parkinson, chronische Schmerzen, Depressionen und Burn-out, AD(H)S, Diabetes, Autoimmunerkrankungen.

Unspezifische Warnzeichen

Seine vielfältigen Beschwerden brachte Urs Senn lange nicht mit der hohen Quecksilberbelastung in seinem Job in Verbindung. Und auch die vielen Ärzte nicht, die er ab 2008 aufsuchte, weil es ihm immer schlechter ging. Fast wäre er verzweifelt, als sie Multiple Sklerose vermuteten und somit die nächste Runde Ärztemarathon einläuteten. «Aber ich wollte nicht mehr von Allgemeinmediziner zu Allgemeinmediziner. Deshalb suchte ich intensiv nach Alternativen. So landete ich im Herbst 2012 bei Paramed.»

Im komplementärmedizinischen Zentrum in Baar haben die Ärzte viel Erfahrung mit Vergiftungen durch Schwermetalle. «Von Symptomen her darauf zu schliessen, ist fast unmöglich», weiss Simon Feldhaus, ärztlicher Leiter bei Paramed. «Denn die Beschwerden, die Quecksilber, aber auch andere Metalle wie Blei, Cadmium, Chrom, Arsen und heutzutage vor allem auch Aluminium auslösen können, sind sehr unspezifisch. Manche Menschen spüren lange gar nichts und plötzlich schlägt z. B. eine schwere Nervenerkrankung zu. Auch das macht Schwermetalle so gefährlich – möglicherweise erkennt man eine Belastung jahrelang nicht.»

Einen Kaffee aus Alukapseln würde ich nie trinken.

«Die Ausleitung von Schwermetallen ist nicht ungefährlich.»

Abklärung und Ausleitung

Entscheidend ist eine fachlich fundierte Abklärung: In der Regel werden eine spezielle Haar-Analyse und der sogenannte Chelat-Test mit Dimercaptopropansulfonsäure (DMPS) für die Diagnose eingesetzt. Dazu wird einmalig intravenös ein DMPSMedikament wie Dimaval gespritzt. Vor und nach der Gabe wird der Urin auf Schwermetalle untersucht. «Diese Tests sind aktueller, von der WHO anerkannter Standard», sagt Feldhaus. «Und sonst nichts! Doch immer mehr unseriöse Methoden zum Aufspüren von Schwermetallen drängen auf den Markt», warnt der Arzt. Und gibt zu bedenken: «Der Chelat-Test kann mit Nebenwirkungen verbunden sein. Der Nachweis und die Ausleitung von Schwermetallen ist nicht ungefährlich und gehört ausschliesslich in die Hände erfahrener Mediziner. Man sollte das nie alleine versuchen!»

Wird eine erhöhte Schwermetallbelastung des Körpers festgestellt, kommen zur Ausleitung ebenfalls Chelate zum Einsatz. «Je nach Schwere der Vergiftung oral oder als Infusion. Meist dauert diese Therapie zwischen drei und neun Monaten», erklärt Feldhaus. «Da Chelate jedoch alle Metalle im Körper binden, ist es sehr wichtig, jene vom Körper benötigte, wie Zink, Eisen oder Kupfer parallel zur Ausleitung zuzuführen. Rund alle vier Wo-

chen sollten Blutanalysen durchgeführt werden, um einen Mangel sicher erkennen und schnell gegensteuern zu können.»

Schwermetalle sind allgegenwärtig

Bei Urs Senn war die Quecksilbervergiftung so massiv, dass er für zwei Jahre Chelat-Infusionen bekam. «Im ersten Jahr wöchentlich, dann alle zwei Wochen. Ich reagierte darauf zwar immer mit massiven Schwächeanfällen, doch von Infusion zu Infusion nahmen meine Beschwerden ab. Nach zwei Jahren waren alle Symptome verschwunden.»

Zur Vorbeugung einer neuerlichen Schwermetallbelastung nimmt er jedoch immer noch Chelate ein. Denn Quecksilber und Co. kann in die Nahrungskette gelangen. «Fisch habe ich seit Jahren nicht mehr gegessen», sagt Senn. «Ich verwende keine Alufolie oder Deo mit Aluminium. Und einen Kaffee aus Alukapseln würde ich nie trinken!» ◆

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Text: MARION KADEN Illustrationen: LINA HODEL

Selbstbetrachtung und Selbsterkenntnis

Es gibt zig Beispiele für die imposanten Selbstheilungskräfte des menschlichen Körpers. Das System Mensch regeneriert und repariert sich permanent selbst. Enzyme beseitigen Defekte in der Erbsubstanz DNA. Immer wieder werden Zellen erneuert, allein in der Haut etwa eine Milliarde pro Tag. Und die innere Schicht des Dünndarms erneuert sich alle drei Tage vollständig. Verletzen wir uns, mobilisiert der Körper zusätzliche Selbstheilungskräfte: Er kittet die Haut oder lässt Knochen zusammenwachsen. Die meisten Erkrankungen überwindet der Körper ganz alleine. Oft ist es sogar besser, wenn der Arzt nichts unternimmt. So plädieren die amerikanischen Medizinerinnen Deborah Grady und Rita Redberg im Fachmagazin «Archives of Internal Medicine» für weniger medizinische Versorgung, weil es dann zu einer besseren Genesung komme. Immer wieder überwögen die Nebenwirkungen von Medikamenten und Behandlungsmethoden deren Nutzen.

Was Kranken hilft, nutzt auch Gesunden: Auch sie können ihre Selbstheilungskräfte stärken, indem sie ihre persönlichen Gesundheitsquellen entdecken. Das kann jeder für sich selbst tun, indem er einfache Fragen beantwortet:

• Wie gehe ich mit Stress um?

• Was hilft mir, mich zu entspannen?

• Was macht mir Freude?

• Welche Lebensmittel bekommen mir besonders gut, welche nicht?

• Wie viel Schlaf brauche ich?

Wer das Thema aufmerksam verfolgt, wird überrascht sein, wie ähnlich die letztlich auf Beobachtung fussenden Theorien zur Selbstheilungskraft über die Jahrhunderte bleiben. So postulierte Paracelsus den «Inneren Archaeus» – eine organisierende und formbildende innere Kraft, die als ideelles Vorbild des Lebewesens auch lenkend und heilbringend in die Gesundung bei Krankheit eingreifen kann. Das Konzept ähnelt verblüffend der derzeitig modernen genetischen Theorie, derzufolge die im Erbgut jeden Zellkerns aller lebenden Wesen verschlüsselten Informationen («Genotypus») ihr Erscheinungsbild («Phänotypus») prägen. Und zudem eine erfreuliche Fülle an Reparaturmechanismen vorsehen, die bei Störungen und Abweichungen des Phänotypus vom Genotypus (also Krankheit) anlaufen.

DAS IMMUNSYSTEM TRAINIEREN

Während die Begriffe «Selbstheilungskraft» und «Selbstheilungsfähigkeit» in der Schulmedizin zumindest hierzulande kaum Erwähnung finden, werden sie in bestimmten Bereichen der Komplementär­ und Alternativmedizin (KAM) eher überstrapaziert. Doch was hat es mit dem in der Heilkunde und allen Schulen der Medizin zentralen Konzept der Selbstheilung auf sich?

Wohl alle kennen das Paradebeispiel: die bis zu viermal jährlich auftretenden «Erkältungen», auch «grippaler Infekt» genannt. Dabei befallen uns irgendwelche Erreger, die unsere Schleimhäute in den Atemwegen infizieren und oft unangenehme Abwehrreaktionen und Heilungsversuche auslösen: Rötungen, Schwellungen, Schleimsekretionen, allgemeines Unwohlsein, Fieber. Innert zwei Wochen überwinden die körpereigenen Abwehr­ und Reparaturmechanismen die «Angreifer» von selbst, ohne jegliche medikamentöse Hilfe. Dennoch schafft es die Pharmaindustrie, zahllose «Grippe»­Medikamente auf den Markt zu bringen. Aber auch ohne Medikamente sinkt die Virenlast, die Beschwerden verschwinden und die Schleimhaut heilt vollständig aus (lat. «restitutio ad integrum»). Übrig bleibt eine verstärkte Kompetenz des Abwehrsystems gegenüber Krankheitserregern, weshalb eine Erkältung auch als «Schule des Abwehrsystems» bezeichnet wird – zumindest wenn man auf synthetische Medikamente verzichtet.

DER «INNERE ARCHEUS»

Die grundlegenden Mechanismen für die Erkennung und Kontrolle von Erregern, für die Auslösung von Abwehr­ und Hilfsmassnahmen und schliesslich für die Reparatur von infektions­ und entzündungsbedingten Schäden sind Ausdruck der fundamentalen Selbstheilungsfähigkeit des Organismus. Je nach philosophischer oder theologischer Ausrichtung hat sich diese Fähigkeit im Laufe der Evolution über Milliarden Jahre bei allen Lebewesen entwickelt und/oder wurde uns von Gott geschenkt.

Verblüffend ist auch, dass bereits das Erbgut selbst, also die Chromosomen im Zellkern, eine Vielzahl von Reparaturmechanismen besitzen, mit denen die sekündlich, stündlich oder täglich auftretenden Schäden am Erbgut mehrheitlich erkannt und korrigiert werden können. Selbstheilung ist also eine permanente, meist unbemerkte Dauertätigkeit in unserem Organismus. Entsprechend des Mikrokosmos­Makrokosmos­Konzeptes von Paracelsus besitzt also auch diese unterste Ebene der Lebensorganisation bereits einen inneren Archaeus – genauso wie alle übergeordneten Zellen, Gewebe, Organe und ganze Organismen (wobei aus naturwissenschaftlicher Sicht die genetische Information im Zellkern letztlich der materielle Ausdruck eben dieses «ideellen» Archaeus ist).

LEBENSGRUNDLAGE SELBSTHEILUNG

Die ständig entstehenden Erbguts­Schäden, zirka 60 000 pro Tag in Säugetierzellen, erklären auch, warum die Selbstheilungsfähigkeit eine fundamentale Eigenschaft des Lebens ist: Bereits bei der Entstehung eines Lebewesens und noch viel mehr in seinem physischen Leben beginnen zahllose Kräfte einzuwirken, die Schäden, Krankheit und Tod auslösen können. Krankheit mag also von uns in höchstem Masse unerwünscht sein, ist jedoch genauso fundamental für das Leben wie die Gesundheit. Erst unsere Selbstheilungsfähigkeit erlaubt es, das letztlich tödliche physische Leben – seinem inneren geistigen Antrieb folgend – überhaupt zu leben.

Diese Einsicht ist auch Grundlage der Evolutionsbiologie, welche die Schädigung von chromosomalen Kernsäuren (DNA) als Grundlage von Mutationen eben dieses Erbgutes ansieht. Dadurch entsteht manchmal etwas schöpferisch Neues – vielleicht etwas Neues, das dem inneren Archaeus der Schöpfung selbst und seinen Idealen oder Zielen näherkommt, als die bisher entstandenen Lebewesen. Aus naturmedizinischer Sicht ist beeindruckend, dass die fundamentale Fähigkeit der Selbstheilung eine Brücke zur naturwissenschaftlich orientierten Medizin schafft, die viele Diskussionen und Streitigkeiten beenden könnte. Beispiel Antibiotika­Therapie: Naturmediziner gestehen zwar ein, dass viele Antibiotika nahezu hundertprozentige Naturprodukte sind, zum Beispiel von Pilzen gebildet. Ihnen graust nur vor der übermässigen und fehlerhaften

Übung: Selbstheilung aktivieren

Der Organismus des Menschen sendet ständig Selbstheilungsimpulse. Um sie wahrzunehmen und darauf zu reagieren, hilft folgende Übung von Psychologin Delia Schreiber, Autorin des Beobachter-Ratgebers «Die Selbstheilung aktivieren».

• Setzen Sie sich auf einen Stuhl. Stellen Sie die Füsse hüftbreit auf den Boden.

• Atmen Sie tief ein und richten Sie den Oberkörper auf. Dann atmen Sie aus und lassen die Schultern nach unten «fliessen».

• Richten Sie nun Ihre Aufmerksamkeit auf den Körper. Beginnen Sie bei den Zehenspitzen und wandern Sie mit der Aufmerksamkeit bis zu den Fingerspitzen. Lassen Sie dem Atem freien Raum.

• Benennen Sie Ihre Wahrnehmungen. Welche Gefühle empfinden Sie in den einzelnen Partien? Wo fühlt sich alles angenehm an? Wo zwickt, zieht, drückt es?

• Falls Ihre Gedanken abschweifen: Kehren Sie mit der Aufmerksamkeit zum Körper zurück. Auch wenn ein Körperteil schmerzt: Bleiben Sie in der wohlwollenden Wahrnehmung Ihrem Körper gegenüber und benennen Sie die Empfindungen.

• Führen Sie diese Übung mindestens fünf Minuten lang durch.

Anwendung. Schulmediziner können hingegen durchaus zugeben, dass ihre Antibiotika bei einer schweren bakteriellen Infektion lediglich den Infektionsdruck mindern, und es so dem Körper erst erlauben, sich selbst zu heilen.

ORDNUNGSPRINZIPIEN INS LEBEN HOLEN

Ein Antibiotikum alleine bewirkt eben keine Heilung, sondern hilft lediglich dabei, die die Gesundheit störenden oder schädigenden Einflüsse zu verringern. Die Heilung kann dann nur der innere Archaeus bzw. das genetische Programm in den Zellkernen veranlassen. Und hier müssen Natur­ und Schulmedizin gleichermassen demütig das Haupt senken und erkennen, was der grosse griechische Übervater der Medizin, Hippokrates, bereits formulierte: «Medicus curat, natura sanat» («Der Arzt behandelt, die Natur heilt»).

Ein entsprechend bescheiden gewordener Therapeut wird erkennen, dass alle seine Hilfen nur günstigere Bedingungen für eine Selbstheilung schaffen. Die öffentliche Hand wird in gleicher Weise sehen, dass Volksgesundheit nicht «produziert» werden kann, sondern dass die Beseitigung störender, also krankmachender Einflüsse (Umweltverschmutzung etc.) und die Schaffung für die Selbstheilung günstigerer Bedingungen (sauberes Trinkwasser, öffentliche Parks, Reduktion von Schichtarbeit etc.) die Gesundheit von Menschen pflegt und fördert.

Und was kann das Individuum selbst tun? Aus naturheilkundlicher Sicht vieles. Am Anfang könnte eine Besinnung auf naturheilkundliche Ordnungsprinzipien stehen. Was zugegeben in der

heutigen Gesellschaft, die mobil, gesund und immer leistungsbereit sein will, im Alltag nicht leicht durchführbar ist. Zu diesen Ordnungsprinzipien gehört beispielsweise, dem stressigen Alltagsleben Elemente bewusster Ruhe und ausreichenden Schlafs entgegenzusetzen. Auch die Ernährung ist zentral. Erhellendes zu ihrer Wichtigkeit liefern die Lebensreformer aus dem 19. Jahrhundert. Ihre Vorschläge sind moderner denn je. Denn Maximilian Oskar BircherBenner, Alfred Vogel oder Otto Buchinger beschäftigten sich damals mit den aufkommenden zivilisationsbedingten Erkrankungen wie Übergewicht, Diabetes und Bluthochdruck und entwarfen präventive Gegenkonzepte. Ein jüngeres Konzept ist das Intervall­Fasten: Einmal in der Woche nicht essen, d. h. mindestens 24 Stunden lang keine Nahrung aufnehmen, sondern nur Wasser trinken. Dieser freiwillige Verzicht entlastet den inneren Archeus nicht nur in seinen Tätigkeiten, sondern kann durchaus einen wirksamen Heilreiz setzen, etwa bei Übergewicht, Allergien und Nahrungsmittelunverträglichkeiten. Die Studienlage ist allerdings, wie so oft, kontrovers.

LEBENSSTILÄNDERUNG UND ADERLASS Im Gegensatz zu schulmedizinischen Massnahmen, welche die Verordnung von Medikamenten in den Vordergrund stellen, benötigen naturheilkundliche Handlungsanweisungen persönliche Mitarbeit und oft auch die Aufgabe liebgewordener Gewohnheiten. Die Volkskrankheit Diabetes mellitus (Erwachsenen­Zuckerkrankheit) beispielsweise wird von der Schulmedizin primär mit Tabletten behandelt. Doch wissenschaftliche Arbeiten zeigen, dass eine Lebenstil­

«Der Arzt behandelt, die Natur heilt.»

Hippokrates von Kos (ca. 460 bis 370 v. Chr.)

umstellung eine gesündere und zudem nachhaltigere Massnahme darstellt. Dazu gehören Ernährungsumstellung, viel Bewegung oder Sport, der über einen langen Zeitraum gesundheitsfördernde Veränderungen des gesamten Stoffwechsels und damit bei bis zu 80 Prozent der Erkrankten auch eine Heilung des Diabetes nach sich ziehen kann. Eine andere häufige Zivilisationserkrankung ist der Bluthochdruck. Statt Pillen lässt sich dieser mit einem uralten Eingriff heilen: dem Aderlass. Die moderne Form davon ist die Blutspende. Aktuelle Studien zeigen, dass regelmässige Blutspenden (alle acht Wochen) den Bluthochdruck nachhaltig regulieren. Natürlich sind auch Lebensstiländerungen oft hochwirksam. Letztes Beispiel: Schlafstörungen. Nicht nur Erwachsene, sondern auch Kinder sind immer häufiger davon betroffen. Die Gründe sind vielgestaltig. Dauerhafte Überforderungen oder Stress lassen die Anspannung derart ansteigen, dass eine Entspannung zur Schlafenszeit nicht mehr gelingt. Ebenso stört dauerhafter Medienkonsum den Schlaf. Wer sich abends stundenlang vor dem Fernseher berieseln lässt oder permanent online mit dem Smartphone die neuesten superwichtigen Meldungen abruft, kann aus einem banalen Grund nicht einschlafen: Die Bildschirme strahlen blaues Licht aus. Das Gehirn interpretiert diese Lichtfrequenz als Mittagszeit, in der die Sonne am höchsten steht und sorgt entsprechend für genügende Ausschüttung von «Wachhormonen». Um sich auf die tageszeitlich richtigen Lichtfrequenzen einzustellen und in einen Schlafrhythmus zu kommen, bedarf es mindestens einer vierstündigen Bildschirmabstinenz vor dem Schlafen gehen.

IST EWIGES LEBEN MÖGLICH?

Selbstverständlich können die Selbstheilungskräfte gestärkt werden.

Für die Behandlung z.B. von chronischen Erkrankungen stehen tiefgreifende Massnahmen zur Verfügung: Akupunktur, Homöopathie, Neuraltherapie, Eigenblut­ und Hydrotherapie (nach Kneipp), um nur einige zu nennen. Die meisten dieser Therapien verfolgen ganzheitliche Ansätze. Grundsätzlich stimulieren sie aber alle den inneren Archeus und versuchen so, den idealen Gesundheitszustand zu erlangen, kurzum die Selbstheilung anzuregen.

Stellt sich die Frage, ob der Tod ein Versagen der Selbstheilungskräfte ist? Und ob dieses Versagen beseitigt werden kann? In den Medien gibt es seit einiger Zeit einen regelrechten Hype um das Thema «Ewiges Leben». Manche Wissenschaftler glauben daran und forschen mit Elan und viel Geld darüber – egal wie sinnvoll und wünschenswert ein ewiges Leben überhaupt wäre.

Die bisherige Erfahrung zeigt eh, dass ewiges Leben nicht möglich ist, zumindest nicht in diesem einen Körper auf Erden. Schuld, dass wir sterben ist aber nicht das Versagen der Selbstheilungskräfte (was sicher bei vielen schweren chronischen Erkrankungen teilweise der Fall ist). Sondern weil, um im Bild des Paracelsus zu bleiben, der innere Archaeus sich – schicksalsbedingt? – zurückzieht und damit Thanatos, dem griechischen Totengott, das Feld überlässt.

Ein schönes Volksmärchen der Gebrüder Grimm zeigt diese menschliche Erfahrung deutlich: Die Lebenslichter der Menschen in «Gevatter Tod» bestimmen die Lebenserwartung, nicht die subjektive, hedonistische Wunschwelt der Menschen. ◆

VE RDAU UN G OHNE UMWEGE

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hilf t be i ge leg en tl ic he r Ve rs topf ung, un te rs tü tz t di e Ve rd auungsfu nk tion und ve rm inde rt Bl ähunge n.

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Sabine Hurni über . . . .

. . Reisedurchfall

Damit während einer Reise nichts in die Hose geht, kann man seinen Körper unterstützen: Hygiene, Huminsäure und Präbiotika zählen zu den wirkungsvollsten Mitteln gegen Verdauungsprobleme.

Ich kenne Leute, die verreisen nicht ohne eine kleine Flasche Whisky im Gepäck; andere schwören auf Klosterfrau Melissengeist; ich halte mich an das homöopathische Mittel Okoubaka. So hat jeder seine Tricks, um die Ferien ohne Verdauungsprobleme geniessen zu können. Dass man seinen Körper bei einem «Tapetenwechsel» entsprechend unterstützt, macht Sinn. Denn in fremden Ländern kommt man mit Bakterien in Kontakt, die der Körper noch nicht kennt. Die Speisen sind würziger, es herrschen andere hygienische Standards, zudem ist das Klima anders und auch viele neue Eindrücke gilt es zu verarbeiten. So geht eine Reise mit einer Bewusstseinserweiterung einher, die wir zu Hause auf Balkonien nicht erleben. Es ist eine Auszeit, die uns die Dinge durch eine andere Brille betrachten lässt – und uns so mehr oder weniger stark prägt und verändert. Beim Reisen lassen wir uns auf eine Veränderung ein; wir schauen über den Tellerrand hinaus und kommen auf neue Ideen. Nicht nur geistig, sondern eben auch körperlich.

Das Risiko, an Reisedurchfall zu erkranken, ist in den ersten Tagen im neuen Land besonders gross. Schuld daran sind nicht etwa Parasiten wie Amöben oder Lamblien; es ist schlicht die neue bakterielle Umgebung, an die der Darm sich gewöhnen muss. Ist die Umstellung vollbracht, können Touristen oft dasselbe essen und trinken wie die Einheimischen.

In den ersten zwei Wochen jedoch sind die üblichen Vorsichtsmassnahmen gefragt: «Cook it, boil it, peel it, or leave it!» Heisst, nur gekochte Speisen essen, nur Wasser aus verschlossenen Flaschen trinken, Früchte schälen oder mit sauberem Wasser waschen. Eiswürfel, Glace und Salate sind tabu.

Man kann den Körper unterstützen , damit er sich rasch an die neue Umgebung gewöhnen kann. Hilfreich sind Heilmittel, welche die Verdauungssäfte aktivieren, Bakterien schnell ausleiten und so verhindern, dass sie in die Darmschleimhaut eindringen. Einige Methoden möchte ich hier vorstellen; die Liste ist natürlich nicht vollständig. 1. Pflanzliche Heilmittel: Zu dieser Gruppe gehören bittere, gerbstoffreiche Heilpflanzen, wie sie zum Beispiel im Zeller Balsam, im Melissengeist, in bitteren Tees und Kräuterschnaps enthalten sind, etwa Engelwurz, Galgant oder Wermut. Bitterstoffpflanzen unterstützen die Verdauungssäfte. Gerbstoffpflanzen, wie zum Beispiel die Tormentillwurzel, aber auch die Gerbsäure im Whisky verhindern, dass Bakterien in die Darmwand eindringen. Durch die Anregung von Verdauungsenzymen wird die fremde Nahrung besser verdaut und die Umstellung erfolgt reibungsloser. Eine weitere hilfreiche Heilpflanze ist das homöopathische Heilmittel Okoubaka. Es ist ein wirksamer Verdauungshelfer, wird bei Lebensmittelunverträglichkeiten ebenso einge-

REIZEND / Wer vorsorgt, hat gute Chancen, dass er in den Ferien das Klo nicht dauerbesetzt.

setzt wie zur unterstützenden Behandlung von Tropenkrankheiten. Okoubaka, bitter- und gerbstoffreiche Tinkturen, Tees oder Schnäpse können während der ganzen Reise eingenommen werden.

2. Kohletabletten: Aktivkohle gehört zu der Wirkstoffgruppe der Adsorbenzien. Die Kohle absorbiert, das heisst bindet Lebensmittelgifte, Bakterien und Bakterientoxine an sich und wird danach mit dem Stuhl ausgeschieden. Der Nachteil: Kohle bindet auch Wirkstoffe von Medikamenten. Diese sollten deshalb zeitlich versetzt eingenommen werden.

3. Huminsäure: Die aus Braunkohle, Torf oder Moor gewonnene Huminsäure hat wie die Kohle ein sehr gutes Bindevermögen. Pilze, Lebensmittelgifte und Bakterien werden von der Huminsäure angezogen und ausgeschieden. Gleichzeitig legen sich die Huminsäuren filmartig über die Darmschleimhaut, um ein Anhaften oder Eindringen der Toxine zu verhindern. Huminsäuretabletten sollten einige Tage vor, während und wenn nötig auch noch einige Tage nach der Reise eingenommen werden.

4. Präbiotika: Bakterienkulturen sorgen dafür, dass die hilfreichen Bakterien immer Überhand behalten gegenüber den schädlichen Bakterien. So ist der Darm gut gewappnet. Ich würde diese Präparate präventiv vor und während der Reise einnehmen.

5. Medikamente: In der medikamentösen Behandlung von Durchfall wird in der Regel der Wirkstoff Loperamid eingesetzt. Er reduziert die verstärkte Darmbewegung. So hat der Körper mehr Zeit, Wasser und Elektrolyte aus dem Darm zu ziehen und der Stuhl wird wieder dicker. Mit diesen Medikamenten wird eine Dehydratation des Körpers verhindert. Der Nachteil: Die Bakterien bleiben im Darm und die körpereigene Immunabwehr ist gefordert. Sie sind aber ideal als Notfallmittel, um überhaupt reisetauglich zu sein.

6. Hygiene: Was nicht viel bringt sind Desinfektionssprays. Häufiges Händewaschen mit Seife genügt, um sich vor den fremden Eindringlingen zu schützen.

Trotz aller Vorsicht kann der Reisedurchfall zuschlagen. Er ist oft begleitet von heftigen Bauchkrämpfen, Übelkeit, Erbrechen und Fieber, welche nach einigen Tagen wieder abklingen. Wenn Fieber und Durchfälle über mehrere

Elektrolytlösung selbst gemacht

Ein wirkungsvolles Elektrolytgetränk kann man mit Bestandteilen herstellen, die überall auf der Welt erhältlich sind: 1 Liter kochendes Wasser, 1 gestrichener Teelöffel Kochsalz, 8 Teelöffel Zucker, wenn möglich 2– 3 Gläser Fruchtsaft. Nach jeder dünnflüssigen Darmentleerung sollte man ein Glas von dieser Lösung trinken. Geeignet sind auch gezuckerte Tees mit Salzgebäck oder heisse Bouillon. Und viel warmes Wasser. Dazu ein bis zwei Bananen pro Tag.

SABINE HURNI ist dipl. Drogistin HF und Naturheil praktikerin, betreibt eine eigene Gesundheitspraxis, schreibt als freie Autorin für «natürlich», gibt Ayurveda-Kochkurse und setzt sich kritisch mit Alltagsthemen, Schulmedizin, Pharma industrie und Functional Food auseinander.

Tage anhalten, sollte ein Arzt aufgesucht und ein Antibiotikum eingenommen werden.

Doch im Normalfall kann man eine Durchfallerkrankung selber behandeln. Wichtig ist, dass man sehr viel trinkt, insbesondere eine Elektrolytlösung, die den Verlust von Mineralstoffen und Wasser ausgleicht. Coca-Cola ist dazu nicht geeignet. Es wird bei Übelkeit zwar als angenehm empfunden, kann den Flüssigkeitsverlust aber nicht ausreichend ersetzen. Am Anfang sollte man strikt fasten und nur Flüssigkeit zu sich nehmen. Ist die akute Durchfallphase vorbei, kann der Verdauungsapparat mit leichter Kost wieder aufgebaut werden. ◆

Beratung

Öl als Heilmittel

Ich habe ein trockenes Ekzem auf dem Augenlid. Im Moment benutze ich Bepanthen Nasensalbe. Was gibt es für andere Möglichkeiten? Zudem brennt mein Ellenbogen bei Bewegung und Belastung. Was könnte ich dagegen tun? P. K., Eysins

Mit der Bepanthensalbe haben Sie eine gute Basis, um die Haut zu befeuchten. Ansonsten würde ich Ihnen empfehlen, die Augenlider mit reinem Pflanzenöl zu pflegen. Geeignet sind Rizinusöl oder Mandelöl. Ich würde aber Rizinusöl empfehlen, weil es sehr feuchtigkeitsspendend ist. Achten Sie darauf, dass das Augenlid immer mit Öl geschützt ist, bevor Sie das Gesicht waschen. So paradox es klingt: Bereits ausgetrocknete Haut wird durchs Waschen noch trockener. Das können Sie verhindern, wenn Sie sich vor dem Duschen oder bevor Sie sich das Gesicht waschen einölen. Was den Ellenbogen betrifft, kann es sich um Gelenk- oder Muskelschmerzen handeln. Als Sofortmassnahme können Sie den Ellenbogen jeden Abend mit etwas Arnikaöl oder Arnikatinktur einreiben. Was ebenfalls sehr gut hilft, sind Basenbäder als Voll- oder als Teilbad.

Stoffwechsel ankurbeln

Seit Längerem schlafe ich schlecht, und bin oft müde. Nach vier Rückenoperationen zwischen 1984 und 2008 musste ich beide Hüften 2009 und 2011 operieren. Abends muss ich meistens liegen, weil mein Rücken immer wieder schmerzt. Mein Cholesterinspiegel ist leicht erhöht. Was tun? R .S., Schönegg

Operationen sind Stress für den Körper. Es kann sein, dass Sie nun die Erschöpfung spüren, die sich im Körper breit gemacht hat. Ich würde Ihnen empfehlen, dass Sie sich in der Drogerie eine Leberentgiftungsmischung zusammenstellen lassen. Das könnte eine Spagyrikmischung, eine Teemischung oder eine Heilpflanzentinktur sein. Die Spagyrikmischung können Sie individuell zusammenstellen lassen. Das hat den Vorteil, dass Sie neben den typischen Leberpflanzen wie Mariendistel (Carduus marianus) und Artischocke (Cynara) auch Ginkgo (Ginkgo biloba) für den Blutkreislauf, Weissdorn (Crataegus) für das Herz und Taigawurzel (Eleutherococcus) gegen Stress mischen lassen können. Oder etwas Ähnliches. Lassen Sie sich im Fachgeschäft beraten.

Was die Ernährung betrifft, möchte ich Ihnen ans Herz legen, dass Sie dreimal täglich etwas Gekochtes essen. Machen Sie sich zum Frühstück einen Getreidebrei oder toasten Sie das Brot. Abends ist eine Gemüsesuppe ideal. Und dazu viel trinken, damit der Stoffwechsel arbeiten kann. Sonst lösen sich zwar die belastenden Stoffwechselendprodukte, aber sie werden nicht richtig aus dem Körper geschwemmt. Und noch etwas: Gönnen Sie sich drei Wochen Ruhe für sich selber. Machen Sie eine Kur oder lassen Sie es sich gut gehen an einem warmen, schönen Ort. Wir können nicht einfach immer nur funktionieren!

Inserat

Schulterschmerzen

Ich habe ein Problem mit meiner rechten Schulter. Der Spezialist empfiehlt Physiotherapie und das hilft wirklich. Heute bei der Nachkontrolle empfahl er mir, ein MRI zu machen. Wozu sollte das gut sein, wenn die Physiotherapie doch wirkt? V. Z., Thun

Die Schulmedizin ist spezialisiert auf die durchleuchtende und vor allem ausschliessende Diagnostik. Ich formuliere es jetzt ein bisschen überspitzt: Wenn alles untersucht ist und alle erdenklichen Krankheiten ausgeschlossen werden können, tut Ihnen die Schulter zwar immer noch weh, aber Sie wissen zumindest, dass Sie daran nicht sterben. Es ist leider so, dass diese Art von Ausschlussverfahren die Gesundheitskosten oft unnötig in die Höhe treibt. Das liegt nicht nur an den Ärzten, sondern oft auch an den Patienten, die sich keine Zeit nehmen, gesund zu werden.

Vermutlich befinden sich kleine Kalkablagerungen in Ihrer Schulter. Mit dem MRI kann sich diese Vermutung bestätigen. Das ist aber schon alles. Wenn Sie ein gutes Gefühl mit der Physio haben, dann würde ich Ihnen empfehlen, diese auch weiterhin in Anspruch zu nehmen. Bei Schulterproblemen bewährt sich auch die Osteopathie oder die Dorn/Breuss Wirbelsäulentherapie. Lassen Sie sich ab und zu die Schulter massieren und kaufen Sie sich einen Schulterwärmer im Sanitätsgeschäft oder in der Drogerie. Ölen Sie die Schulter regelmässig mit Johannisöl ein, oder machen Sie über Nacht Ölwickel mit dem Johannisöl. Das ist ganz einfach: etwas Öl auf ein gefaltetes Stofftuch tröpfeln, dieses in einem Plastiksäcklein auf der Bettflasche wärmen, es um die Schulter legen, ein Stück Rohwolle darauf, das Ganze fixieren und so schlafen gehen. Das fördert die Durchblutung der Schulter und lindert die Schmerzen.

Quarkwickel – oder doch lieber Wärme?

Ich habe eine Schleimbeutelentzündung, die ich mit Quarkwickeln lindern will. Muss ich den Quark direkt auf die Haut streichen oder braucht es ein «Schutztuch»? Bei der Recherche habe ich kontroverse Angaben gefunden. P. K., Kaiseraugst

Ich mache es so, dass ich den Quark auf ein Haushaltspapiertuch streiche und mit der Quarkseite auf die Haut lege. Da der Quark sich schnell erwärmt, würde ich keine Zwischenschicht verwenden. Geschlossene Wickelpäckli macht man in der Regel mit Zwiebeln oder Kartoffeln, die ohne Schutztuch gar nicht an Ort und Stelle bleiben würden.

Spüren Sie aber gut nach, ob Kälte wirklich das Richtige ist in Ihrer Situation. Wenn Sie eher das Bedürfnis nach Warmem haben, können Sie mit Lehm oder Heilerde und warmem Wasser eine Packung machen. Das funktioniert wie beim Quark: die warme Paste auf ein Küchenpapier streichen und direkt auf die Haut auflegen.

Unruhige Beine

Seit Jahren beeinträchtigen unruhige Beine, oft auch Hände und Arme, meine Lebensqualität. Kalte Duschen bringen kurze Entspannung, Wärme löst grosse Unruhe aus. Damit ich einschlafen kann, nehme ich ein verschreibungspflichtiges Medikament. Was mache ich im Büro, unterwegs oder beim Nachtessen, wenn ich nicht stillsitzen kann? D. L., Zofingen

Konkrete Tipps kann ich Ihnen leider nicht geben. Dafür ein paar Wegweiser. Haben Sie schon mal Yoga gemacht? Durch die langen Dehnungen der Muskulatur verbessert sich die Blutzirkulation und allfällige Stauungen können aufgehoben werden. Das wäre sicher einen Versuch wert. Wenn Sie einmal die Woche in eine Yoga-Lektion gehen, bekommen Sie das nötige Rüstzeug mit, um tagsüber oder nachts, wenn Sie nicht schlafen können, den Sonnengruss oder andere einfache Yogaübungen zu machen. Yoga ist in Indien ein Volkssport. Man muss nicht jung, schlank und geschmeidig wie eine Katze sein, um Yoga zu machen. Was die Ernährung betrifft, bin ich bei der Recherche auf einen Diätplan gestossen. Er ist in den ersten Wochen sehr streng: Man muss strikt auf Zucker, Alkohol, Kaffee, Schwarztee, Milchprodukte, Geflügel und Wurst, Schokolade, künstliche Süssstoffe und Fertigprodukte verzichten. Nach einer gewissen Zeit können Sie nach und nach solche Nahrungsmittel wieder zu sich nehmen, und beobachten, was passiert. Interessant ist auch eine These, die Mönchspfeffer (Agnus Castus) als Heilpflanze bei Restless Legs empfiehlt. Mönchspfeffer hat einen Einfluss auf den Neurotransmitter Dopamin, der bei Restless Legs für die Unruhe verantwortlich ist. Versprechen kann ich nichts, aber da Mönchspfeffer ohnehin eine wichtige Frauenpflanze beim Prämenstruellen Syndrom (PMS) ist, können Sie bedenkenlos einen Selbstversuch starten. Wenn es etwas bringt, werden Sie dies innert zwei bis drei Monaten merken. Wenn sich nichts verändert, können Sie wieder aufhören damit.

Haben Sie Fragen?

Sabine Hurni, Drogistin, Naturheilpraktikerin und Ayurveda-Expertin, beantwortet Ihre Fragen zu Gesundheits- und Ernährungsthemen persönlich und ganzheitlich. sabine.hurni@azmedien.ch oder «natürlich», Leserberatung, Neumattstr. 1, 5001 Aarau. www.natuerlich-online.ch

GesundheitsTipp Juli/August

Teebaumöl gegen Akne

Wenn Pickel spriessen heisst es oft : nicht ausdrücken ! Was die Haut jetzt braucht, ist milde Reinigung, befeuchtende Pflege und ein bakterienabtötendes Heilmittel. Zum Beispiel Teebaumöl.

So hilft das Teebaumöl : Teebaumöl ist ein ätherisches Öl, das aus den Blättern und Zweigen des australischen Teebaums gewonnen wird. Es wirkt antibakteriell und hat entzündungshemmende, wundheilende, desinfizierende und pilzabtötende Eigenschaften.

Wie anwenden : Teebaumöl ist eines der wenigen ätherischen Öle, die tropfenweise pur verwendet werden. Nur bei sehr empfindlicher Haut ist es besser, das Teebaumöl mit einem Trägeröl zu mischen. Bei unreiner Haut wirkt Teebaumöl als Desinfektionsmittel nach der gründlichen Reinigung mit einer milden Seife. Man kann es mit einem Wattestäbchen oder einem Wattepad auf die betroffenen Stellen auftragen und über Nacht einwirken lassen. Gleichzeitig hilft es, wenn einzelne Pickel mehrmals täglich direkt mit Teebaumöl desinfiziert werden.

Tipps für eine reine Haut :

• Fettiges meiden : Sehr würzige, fettreiche oder süsse Speisen wie Salami, Pizza oder Schokolade können die Talgproduktion anregen und Unreinheiten fördern.

• Vorsichtig ausdrücken : Werden Pickel zu früh ausgedrückt, kann die mit Eiter und Fett gefüllte Talgdrüse unter der Haut aufplatzen und Entzündungen verursachen.

• Heilerde : Mit Wasser, 1 Tropfen Teebaumöl und Heilerde eine Paste machen, diese auf die unreine Haut auftragen. Trocknen lassen und mit lauwarmem Wasser abspülen.

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MANCHE PFLANZEN muss man mit den Händen betrachten. Eine davon ist der Lavendel. Erst wenn man mit der Hand über den Strauch streicht, entfaltet er seinen zauberhaften Duft. Aus der Parfümund Seifenindustrie ist dieser Duft nicht wegzudenken, und in Kleiderschränken sorgen Lavendelsäcklein für den Frischekick. Wie Rosmarin, Thymian und Oregano gehört Lavendel zur Familie der Lippenblütler. Von Juni bis August bilden sich auf langen Stängeln sitzende, in dichten Quirlen angeordnete blauviolette, kleine Blüten. Die mediterrane P anze gedeiht auch in unseren Gärten prächtig, wobei es wichtig ist, dass sie einen sonnigen und warmen Standort hat. Für Heilzwecke wird der Echte Lavendel (Lavendula angustifolia) verwendet. Er ist p egeleicht und überragt die anderen Lavendelsorten im Wirkstoffgehalt.

ES SIND DIE ÄTHERISCHEN ÖLE, die den Lavendel zu einem antibakteriellen, krampflösenden und stark beruhigenden Heilmittel machen. Es verkürzt die Einschlafzeit, verlängert die Schlafdauer, lindert Unruhezustände, stärkt die Nerven und wirkt entblähend. Man kann Lavendel als Tee, ätherisches Öl, Badezusatz oder als Tinktur einsetzen, etwa bei Schlafstörungen, nervösen Magen-

Echter Lavendel

LAVENDULA ANGUSTIFOLIA

ÄTHERISCH / Lavendel duftet verführerisch und stärkt die Nerven.

beschwerden oder auch zur Wundbehandlung. Gegenanzeigen, Neben- und Wechselwirkungen sind keine bekannt.

Lavendelblüten kann man gut selber trocknen: die Blütenstände, kurz bevor sich die Blüten öffnen, abschneiden, zu einem Strauss binden und im Schatten an einem luftigen Ort trocknen. Nicht an die Sonne legen, sonst entweicht zu viel ätherisches Öl.

IN DER KÜCHE ist frischer Lavendel beliebt: Junge Blätter und weiche Triebe eignen sich zum Verfeinern von Eintöpfen, Fisch, Ge ügel, Lamm eisch, Saucen, Suppen und Desserts. Für die Zubereitung eines Schlaftees übergiesst man ein bis zwei Teelöffel frische oder getrocknete Lavendelblüten mit kochendem Wasser und lässt die Blüten 5 bis 10 Minuten ziehen. Es ist wichtig, dass der Tee bedeckt ist, damit die ätherischen Öle nicht entweichen. Mit Lavendeltee lassen sich übrigens auch entspannende Fuss- oder Vollbäder zubereiten. ◆

BISHER ERSCHIENEN: Gänseblümchen, Doldiger Milchstern, Hopfen, Heckenrose, Wacholderbeere, Mistel, Hamamelis, Kuhschelle, Schlüsselblume: siehe www.natuerlich-online.ch

Multitalent Lavendel

Lavendelkissen

Für die Herstellung eines Schlafkissens näht man die Lavendelblüten in einen kleinen Kissenbezug ein. Wer mag, kann Hopfenblüten und Melissenblätter dazugeben.

Putzen

Lavendel wirkt antibakteriell und riecht gut – deshalb eignet er sich hervorragend zum Putzen, etwa von Bad und Küche, inklusive Kühlschrank. Einfach 5 Tropfen ätherisches Öl und einige Tropfen

Spülmittel in warmes Wasser geben.

Lufterfrischer

Sprühflasche mit Wasser füllen und 8 bis 10 Tropfen ätherisches Öl dazugeben. Stattdessen kann auch ein Bund noch nicht aufgeblühter Blütenstände aufgehängt werden.

Gesichtsreinigung

Das Gesicht morgens und abends mit lauwarmem Lavendeltee reinigen – beseitigt Akne und andere Hautunreinheiten.

DES MONATS

Text: SABINE HURNI

&Trinken

Nur Gala wäre langweilig

Text: VERA SOHMER

MEHR ALS TAUSEND APFELSORTEN GIBT ES IN DER SCHWEIZ. EINIGE ALTE WIE BERLEPSCH ODER GOLDPARMÄNE SIND WIEDER GEFRAGT. SIE SCHMECKEN ÜBERRASCHEND ANDERS.

Gustav Pfau-Schellenberg «100 alte Apfel- & Birnensorten», Haupt 2017 (September), Fr. 49.–

Eine Apfeldegustation mag auf den ersten Blick übertrieben sein. Da wird das allseits bekannte und von Schweizern am häufigsten gegessene Obst in aparten Schnitzchen als Delikatesse gereicht. Besucher der Landwirtschaftsschule Plantahof in Landquart (GR) sind skeptisch – was soll denn einen Apfel gross von einem anderen unterscheiden? Doch weit gefehlt: Welche Palette sich da zeigt an Farben, Düften und Aromen und wie unterschiedlich sich das Fruchtfleisch beisst, ist erstaunlich (siehe S. 34).

Wie vielfältig die Welt der Äpfel sein kann, ist kaum noch gegenwärtig. Allein in der Schweiz gibt es mehr als 1000 Sorten, weltweit mehr als 20 000. Beim Grossverteiler hingegen findet sich nur eine kleine Auswahl. Der meistverkaufte Apfel der Schweiz heisst Gala. Er kommt eigentlich aus Neuseeland und wurde dort 1934 zum ersten Mal gezüchtet. Sein süsslicher und milder Geschmack ist massentauglich und kommt nach Angaben des Schweizer Obstverbands auch bei Kindern gut an. Pro Jahr werden hierzulande 33 000 Tonnen davon geerntet. Auf 25 000 Tonnen bringt es Golden Delicious. Beide Sorten sind lange lagerfähig und deshalb das ganze Jahr verfügbar.

Die Früchte werden nach Angaben von Obstbauer Helmut Müller vor der eigentlichen Reife geerntet und ohne Nachreifung in speziellen Kühlzellen bei zwei bis vier Grad und hohem Stickstoffgehalt konserviert. Das verlangsamt Stoffwechsel und Alterungsprozess. «Die alten Lagersorten wie Bohnapfel oder Brettacher hingegen wurden im Oktober geerntet und dann eingekellert», berichtet Müller. Ab dem Baum seien diese knapp essbar gewesen, aber nach einigen Wochen, teilweise auch erst nach Monaten, erreichten sie ihr volles Aroma.

Der Handel diktiert die Sorten + Buchtipp

Ein Apfelvorrat kann sich lohnen, will aber richtig aufbewahrt werden. Grössere Mengen wurden früher kühl und dunkel in Naturbodenkellern gelagert. Heute sind Styroporboxen eine geeignete Alternative. Man kann sie auch auf dem Balkon oder im Gartenhäuschen deponieren und bei Minustemperaturen mit Decken schützen.

Lagertauglich, festfleischig, glattschalig, gleichförmig, transportfähig – so soll der moderne Apfel sein. Folglich «wird nur noch angebaut, was der Handel verlangt, beziehungsweise zu einem kotierten Preis abnimmt», sagt Müller. Kein Wunder, ist das riesige Potenzial an traditionellen und einheimischen Tafel- oder Mostäpfeln mehr und mehr von Neuzüchtungen verdrängt worden. Boskoop, Gravensteiner oder Jonathan –zumindest dem Namen nach sind diese alten Apfelsorten vielen noch ein Begriff. Oder wecken sogar Kindheitserinnerungen, weil Mama oder Grossmama ihre feinen Kuchen damit belegten. Aber wem sagen schon Madame Lesans, Rose de Fribourg oder Weigelt’s Zinszahler etwas? Wer die Gelegenheit hat, sie zu probieren, sollte es unbedingt tun, sagen Kenner. Die Sorten seien besonders aromatisch und bieten zudem ungeahnte Geschmackserlebnisse.

Wohltuend, sanft, anregend Die gesunde Art

Reich an Ballastoffen

Mit basischen Mineralstoffen

Inserat

Alte Sorten sind gesünder

Das Geschmackserlebnis kann man bei Helmut Müller und Monika Bühler haben. Auf ihrem Biobetrieb im thurgauischen Neukirch-Egnach haben sie 340 Apfelsorten im Sortiment, Schweizer Spezialitäten sind darunter und eigene Züchtungen. Alles gedeiht an Hochstammbäumen. Rares und Vergessenes findet man allgemein am ehesten in Hofläden oder auf lokalen Märkten. Aber auch Coop bieten vereinzelt Pro-Specie-Rara-Sorten wie Eierlederapfel oder Sauergrauech. Nicht nur wegen ihrer Geschmacksvielfalt sind die alten Apfelsorten wieder gefragt. Sie sollen auch gesünder sein, unter anderem, weil sie mehr Polyphenole enthalten als neuere Züchtungen. Studien haben gezeigt, dass diese sekundären Pflanzenstoffe das Herz schützen und vorbeugend gegen Krebs und Diabetes wirken. Zudem macht der höhere Polyphenolgehalt Äpfel für Allergiker verträglicher – sie müssen nicht mit Jucken und Brennen im Mund rechnen, wenn sie in eine Goldparmäne oder einen Usterapfel beissen. ◆

Ausstellung

«Apfel»

Die Ausstellung, konzipiert vom Naturmuseum Thurgau, erzählt spannende Geschichten zum Kulturgut Apfel – von der Biologie der Fortpflanzung bis zum Machtsymbol in Form des Reichsapfels oder als Frucht der Verführung. Im Naturama Aargau ist die Ausstellung in eine Landschaft mit blühenden Hochstammbäumen eingebettet – in ein Paradies der Artenvielfalt, in dem sich auch Bienen wohlfühlen.

Naturama Aargau, Aarau Di–So, 10–17 Uhr, bis 17. September. www.naturama.ch

Kamillosan®

Die Kraft der Manzana-Kamille

Erhältlich in Apotheken und Drogerien.

• Kamillosan Creme und Kamillosan Salbe: Bei Schürfungen, Kratzwunden, aufgesprungener Haut.

• Kamillosan Liquidum: Entzündungshemmendes, juckreiz-milderndes, leicht desinfizierendes Mittel (Enthält 43% [V/V] Alkohol).

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Dies sind Arzneimittel bzw. ein Medizinalprodukt. Bitte lesen Sie die Packungsbeilage oder lassen Sie sich von einer Fachperson beraten.

Inserat

Ankebälleli, Breitacher und Sauergrauech aus eigener Ernte

Äpfel aus dem eigenen Garten – das ist fast schon ein Stück Paradies! Alte Sorten sind dafür gut geeignet. Sie gedeihen oft auch in raueren Lagen und viele sind widerstandsfähiger gegen Schädlinge und Krankheiten. Wer nur einen kleinen Garten hat, kann es mit Spalieren oder Niederstammbäumen versuchen. Bei grösseren Grundstücken bietet sich ein Baum mit grosser Krone an. Man kann darunter Blumen pflanzen oder sich einen schattigen Sitzplatz einrichten.

EINE KLEINE APFELAUSWAHL FÜR DEN HAUSGARTEN

Der Konsumtippcleverevon BIOVISION

Bei Äpfeln und Birnen lohnt sich Bio besonders

Berner Rose: Bekannt seit Ende des 19. Jahrhunderts, ihr Sämling wurde zufällig im Wald gefunden. Die schönen, purpurfarbenen Früchte schmecken süss-säuerlich und ein bisschen himbeerartig. Beliebter Küchen- und Tafelapfel.

Breitacher: Alte Schweizer Sorte aus dem 18. Jahrhundert. Die Frucht ist klein, grüngelb und rötlich angehaucht. Angenehm gewürztes, festes süsslich-saftiges Fruchtfleisch. Früher ein beliebter Tafelapfel, heute sehr rar.

Eierlederapfel: Im Kanton Baselland ist die Sorte seit 1793 bekannt. Der Apfel ist klein, grüngelb und hat eine raue Schale. Schmeckt süsslich und harmonisch. Das Fleisch zerfällt nicht beim Kochen. Die Sorte ist robust gegen Feuerbrand.

Sauergrauech: Weinapfel oder Rienggel sind seine weiteren Namen. Er ist ebenfalls ein Zufallssämling aus Bern. Auch dieser Sorte kann Feuerbrand nichts anhaben. Geeignet für höhere Lagen bis 800 Meter. Sauergrauech ist ein idealer Mostapfel.

Usterapfel: Auch als Ankebälleli oder Zitronenapfel bekannt. Früher die häufigste Sorte im Kanton Zürich. Die Frucht ist mittelgross und weissgelb, das Aroma sehr süss, Säure findet sich kaum. Gut geeignet zum Kochen und Dörren.

Berlepsch: Der vollständige Name lautet «Goldrenette Freiherr von Berlepsch». Die fürnehme Sorte stammt aus dem deutschen Rheinland und ist ein eher frostempfindliches Gewächs. Knackiges, saftiges Fruchtfleisch, edles Aroma, das an Süsswein und Himbeeren erinnert, hoher Vitamin-C-Gehalt.

Wussten Sie, dass Schweizer Bauern pro Jahr über 2000 Tonnen chemische Pestizide versprühen? Das ist fast doppelt so viel pro Hektare wie in Österreich oder Deutschland. Und das ist verheerend, denn die chemischen Pestizide reichern sich im Boden an, gelangen in unsere Gewässer und bedrohen viele Pflanzenund Tierarten. So wird die Biodiversität gefährdet, die sehr wichtig ist für das Funktionieren der Ökosysteme und die landwirtschaftliche Produktion.

Signi kant viele chemische Pestizide werden beim Anbau von Kernobst eingesetzt: 42 Kilogramm pro Hektare. Daher lohnt es sich bei Äpfeln und Birnen besonders, Bioprodukte zu kaufen. Gleiches gilt für Reben und Kartoffeln – auch bei ihrer Herstellung werden, verglichen mit anderen Früchten und Gemüsen, ausserordentlich viele Pestizide ausgebracht.

Beim Bioanbau sind aber nicht nur chemisch-synthetische Pestizide und Kunstdünger verboten, sondern es muss auch der Biodiversität Sorge getragen werden. Der Erhalt eines gesunden und lebendigen Bodens steht im Zentrum des Anbaus nach Bio-Suisse-Richtlinien, die weltweit die strengsten sind. Bio-Labels stehen daher für einen ganzheitlich sorgsamen Umgang mit Boden, Wasser, Luft und Klima.

Weitere Informationen unter www.clever-konsumieren.ch

Dieses traditionelle Dessert ist wunderbar leicht und erfrischend.

1. Die Äpfel schälen, vierteln und das Kerngehäuse entfernen. Die Apfelviertel in dünne Scheiben schneiden und in einen Topf geben. 50 g Zucker, Zitronenschale und -saft sowie 50 ml Wasser hinzufügen. Zum Köcheln bringen und unter häufigem Umrühren etwa 10 Minuten dünsten, bis die Äpfel vollständig zerfallen sind. Wenn sie nicht völlig weich werden, die Äpfel durch ein Sieb streichen, sodass ein glattes Püree entsteht. Zum vollständigen Abkühlen beiseitestellen.

2. Das Eiweiss in einer sauberen Schüssel aufschlagen, bis weiche Spitzen stehen bleiben, die restlichen 25 g Zucker dazugeben und weiterschlagen, bis ein fester Eisschnee mit weichen Spitzen entstanden ist. Mit einem grossen Löffel unter das Apfelpüree heben.

3. Den Rahm flaumig schlagen, sodass gerade weiche Spitzen stehen bleiben (wenn er zu steif ist, lässt er sich nicht so leicht unter die Apfelmasse heben). Den Rahm unter das Apfelpüree heben, sodass dabei möglichst viel Luft in der Masse erhalten bleibt.

4. Auf vier Gläser verteilen und vor dem Servieren etwa 1 Stunde kühl stellen.

Essen & Trinken Äpfel

Apfelschnee

Für 4 Personen

g Kochäpfel

+ Buchtipp

Hugh Fearnley-Whittingstall «Täglich Früchte. 160 Rezepte, pikant und süss», AT Verlag, 2017, Fr. 34.90

(z.B. Boskoop oder Bramleys) g feiner Kristallzucker

Eiweiss

ml Vollrahm

fein abgeriebene Scha le und Saft von 1 kleinen Zitrone

Pastinaken-Apfel-Rösti

Ergibt 10–12 Stück

g Pastinaken mittelgrosse Äpfel

(z. B. Cox Orange oder Renetten, insgesamt ca. 300 g) mittelgrosses Ei, leicht verschlagen

EL Mehl

Sonnenblum en - oder Olivenöl zum Braten M eersalz und frisch gemahlener Pfeffer

Diese herzhaften Rösti-Küchlein sind mit etwas knusprig gebratenem Speck ideal als Mittag- oder Abendessen. Sie schmecken aber auch sehr lecker zu Schweinekoteletts oder Würstchen.

1. Die Pastinaken schälen, beide Enden abschneiden und die Wurzel in etwa gleich grosse Stücke schneiden. In einen Topf geben, mit kaltem Wasser bedecken, leicht salzen und zum Kochen bringen. 3 Minuten garen, dann abgiessen und etwas abkühlen lassen.

2. . Die Pastinaken grob in eine grosse Schüssel reiben. Die Äpfel schälen und ebenfalls in die Schüssel mit den Pastinaken reiben. Ei, Mehl sowie reichlich Salz und Pfeffer hinzufügen und gut mischen.

3. . In eine beschichtete Pfanne 2 mm hoch Öl geben und erhitzen. Wenn es heiss ist, einen gehäuften Esslöffel der Pastinaken-Apfel-Mischung in die Pfanne geben und mit einem Spatel zu einem Küchlein formen. So viele weitere Küchlein in die Pfanne geben, dass sie gut nebeneinander Platz haben. 8–10 Minuten backen, dabei ein- bis zweimal vorsichtig wenden, bis sie auf beiden Seiten gold-braun und knusprig sind. Heiss servieren.

Bier und Frau? Das passt!

BIERTRINKEN GILT ALS MÄNNLICH, SOMIT WIRD AUCH DAS BRAUWESEN VON MÄNNERN DOMINIERT. DOCH HISTORISCHE QUELLEN BELEGEN: BIERBRAUEN WAR LANGE EINE FRAUENDOMÄNE. JETZT EROBERN FRAUEN DIE BRAUKESSEL ZURÜCK.

Text: GUNDULA MADELEINE TEGTMEYER

Vor gut 10 000 Jahren, in der Jungsteinzeit, wurde der Mensch sesshaft. Er begann Getreide anzubauen und braute wohl auch bald das erste Bier. Belegt ist das allerdings nicht. Erst die Sumerer, die um 4000 vor Christus in Mesopotamien siedelten, dem heutigen Irak, hinterliessen entsprechende Bilder und Keilschriften. Sie bergen eine Überraschung: Bier brauen war Frauensache. Und eine delikate Angelegenheit: In Babylonien stellte König Hammurabi (1810 –1750 v. Chr.) in seinen berühmten Codex, der ersten Gesetzessammlung, Bierpanschen unter Strafe. Auch im alten Ägypten der Pharaonen standen Frauen am Braukessel. Das Bier diente kultischen Handlungen; es sollte den Übergang ins Jenseits erleichtern. Zudem war es flüssiges Zahlungsmittel im wahrsten Sinne des Wortes: Abertausenden von Pyramidenarbeitern wurde der Lohn in Bier ausgeschenkt.

Als Mitgift ein Braukessel

Auch die Germanen liebten Bier; sie glaubten obendrein an seine magischen Kräfte. Bierbrauen war auch bei ihnen Frauensache, es gehörte zum Haushalten wie Kochen und Backen. Im Mittelalter war der Braukessel fester Bestandteil der Mitgift. Hatte eine Frau frisch gebraut, war es gute Sitte, die Nachbarinnen zu einem «Bierkränzchen» einzuladen. Dabei wurde Brot ins Bier gebröselt, um es dann vom Gerstensaft durchtränkt zu schmausen.

Auch die Braukunst der Nonnen stand lange hoch im Kurs. Doch im Zuge der Kommerzialisierung der Braukunst verloren die Frauen ihr Bierbrau­Monopol. Die Männer verfügten über grössere finanzielle Mittel sowie mehr gesellschaftliche Rechte und rissen die lukrative Bierindustrie an sich. Die vormals ungezwungenen Damen­Bierrunden um den Braukessel mutierten zu spiessigen und steifen Damen­Kaffeekränzchen.

Von der Biersuppe zum Bier

Das erste Bier der Menschheitsgeschichte – vielleicht in der Jungsteinzeit gebraut – ist möglicherweise ein Zufallsprodukt. Das Urbier entstand wahrscheinlich aufgrund einer Art Spontangärung einer Getreidesuppe, in die Hefen hineingelangt sind, vermutlich über Früchte. Brauwissenschaftler Martin Zarnkow hat seine eigene Theorie, wie die Hefe in die Suppe gelangt sein könnte, nämlich über die Körperhefen der Bierbrauerinnen. Über die Jahrtausende hat sich dieses nahr­ und schmackhafte Substrat – die Würze –, das in der Getreidesuppe zur Gärung geführt hat, verändert. Denn Frauen haben nachweislich ein anderes Mikrobiom als Männer. Da Bierbrauen lange Zeit Frauensache war, folgert Zarnkow, haben weibliche Brauer den Charakter des Getreidesaftes durch ihre Körperhefen geprägt.

Brauchtum des Anstossens

Was wir heute als geselliges Ritual zelebrieren, hat einen ernsten Hintergrund: Das Anstossen diente einst dem Schutz des eigenen Lebens. Überlieferungen nach stiessen die Menschen im Mittelalter die Bierkrüge mit so grosser Wucht aneinander, dass das Bier von einem Krug in den anderen schwappte. Erst dann nahmen sie den ersten Schluck, denn nur so konnten sie sicher sein, dass keiner der Trinkgenossen die Absicht hatte, jemanden zu vergiften.

Bierland Schweiz

Ob nun Frauendomäne oder Männersache – die Eidgenossen lieben den Gerstensaft. Der Schweizer Biermarkt befindet sich in einer dynamischen Phase, quantitativ wie qualitativ. Die Anzahl der Schweizer Brauereien hat sich laut Schweizer Brauerei­Verband (SBV) in den letzten 30 Jahren von 34 auf 763 aktive Brauereien vervielfacht. Damit hat die Schweiz weltweit die höchste Brauereidichte. «Die Schweizer Brauer sind nicht an das Reinheitsgebot gebunden», erklärt Marcel Kreber, Direktor des SBV. Das erlaubt einen grösseren experimentellen Spielraum und spiegelt sich in einer umfangreichen, vielseitigen Produktpalette wieder. Auf der Internetseite schweizerbier.com sind 500 verschiedene Biersorten gelistet.

Mit Leidenschaft

gebraut

Mehr als 60 Liter Bier trinken über 16­jährige Schweizer durchschnittlich pro Jahr, vornehmlich Lagerbier. Schweizer zeigen eine ausgeprägte Markentreue und bevorzugen regionale Biere, öffnen sich aber zunehmend für Trends. Lokale Brauereien versuchen mehr oder weniger erfolgreich, auf die Trends zu reagieren. Hanf­, Schokoladen­ und Dattelbier. Es gibt fruchtige Biere und Biere mit zartbitterer Hopfennote, solche mit fast schon aggressivem Charakter oder geschmacklich dezente mit leichter Karamellnote. In der eidgenössischen Bier Community gilt derzeit das Tessiner Bad Attitude Craft Beer als besonders hip.

Hinter dem englischen Begriff Craft Beer, dem «handwerklich gebrauten Bier» steht eine einzigartige internationale Bewegung leidenschaftlicher Biertrinker sowie Braumeister. Das Motto der Craft­Bier­Bewegung lautet: Weg von der industriellen Massenware, dem langweiligen Einheitsgebräu, hin zu besonderen, charakterstarken Bieren. Ein Craft Beer soll die handwerkliche Kunst des Braumeisters geschmacklich widerspiegeln. Dabei steht Kreativität im Vordergrund, nicht der Ausstoss. Fortgeschrittene Craft­Beer­Brauer wagen sich an Sorten mit ausgefallenen Zutaten wie Orangenschalen, Koriander oder Ingwer.

Eine Erfolgsgeschichte ist das Craft Beer «Chopfab» der Doppelleu Brauwerkstatt in Winterthur. Die Chopfab­Macher Philipp Bucher und Jörg Schönberg griffen den Trend, der aus den USA nach Europa schwappte, auf und positionierten sich erfolgreich in der Schweizer Craft­Bier­Nische. Ihre obergärigen Biersorten richten sich primär an ein junges, genuss­ und lifestyleorientiertes Publikum.

Bier macht glücklich

Bier ist ein Volksgetränk, der Inbegriff von Geselligkeit und Genuss. Mit Bier assoziieren viele Menschen Begriffe wie Heimat, Tradition, Identität und

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Bodenständigkeit. In einem Interview mit der NZZ erklärt der Kulturwissenschaftler Gunther Hirschfelder die unverminderte Popularität des Hopfengetränks: «Heute widerspiegelt das Getränk unsere Sehnsucht nach einer reinen unveränderten Welt.»

Der amerikanische Staatsmann Benjamin Franklin (1706 –1790 ) war überzeugt, dass beim Gerstensaft sogar Gott seine Hand im Spiel hat. Von Franklin stammt der berühmte Ausspruch «Bier ist der überzeugendste Beweis, dass Gott den Menschen liebt und ihn glücklich sehen will.»

Aber macht Bier auch glücklich? Der Neurologe David Kareken und sein Team von der University of Indiana gingen der Frage wissenschaftlich auf den Grund. Das Ergebnis seiner Versuchsreihen mit Männern überraschte selbst die Forscher: Tatsächlich, Bier macht glücklich! Es ist aber nicht etwa der Alkohol, im Gegenteil, sondern vielmehr der Biergeschmack, der die Ausschüttung des Glückshormons Dopamin auslösen kann.

Für Frauen und Weichlinge

Warum Bier besonders bei Männern beliebt ist, konnte bis heute nicht eindeutig geklärt werden. Es kursieren vage Erklärungsversuche, wie etwa, es läge am unterschiedlichen Geschmacksempfinden:

Vielen Frauen sei Bier schlichtweg zu bitter. Andere tippen auf ein soziales Phänomen: «Echte Männer trinken Bier», heisse es unter Männern. Die Griechen der Antike sahen das anders: Echte Männer tranken Wein. Nur Weichlinge und Frauen tranken Bier.

Der Geschmacksforscher und Molekularbiologe

Professor Wolfgang Meyerhof vermutet, dass sich die Affinität der Männer zum Bier mit der Sozialisierung erklären lässt. Auch die Bierwerbung trage ihren Teil dazu bei, denn diese richte sich nach wie vor überwiegend an Männer.

Mit der internationalen Craft­Beer­Bewegung weht ein frischer Wind durch die Bierszene. Die Bewegung mischt die verkrusteten und reaktionären Kreise in der Bierszene ordentlich auf und hat das Brauwesen auch für Frauen wieder attraktiv und zugänglich gemacht. Internationale Namen wie Jenn Merrick, Claire Monk und Sara Barton sollten sich Bierliebhaber einprägen. Letztere wurde als erste Frau 2012 in England als Brauerin des Jahres ausgezeichnet. Ja, Bier und Frau, das passt! Umso mehr, als Frauen in Sachen Bier experimentierfreudiger sind als Männer. So erobern Frauen sich ihren Platz im Brauwesen zurück – und begeistern mit ihren charakterstarken Bieren gerade auch durstige Männerkehlen. ◆

Wie gesund ist Bier?

Bier war früher vielerorts gesünder als das Trinkwasser. Somit ist es nicht verwunderlich, dass der Schweizer Arzt Paracelsus (ca. 1493 –1541 ) Bier als «wahrhaft göttliche Medizin» lobte. Das ist wohl etwas übertrieben. Aber der Gerstensaft enthält mehr als tausend Inhaltsstoffe, darunter viele B-Vitamine, Antioxidantien und lösliche Ballaststoffe. Die Mineralstoffe und Spurenelemente stärken die Muskelkraft; Eisen und Kupfer wirken sich positiv auf die Blutbildung aus; Phosphor unterstützt den Stoffwechsel; Zink fördert die Insulinbildung; Magnesium fördert den Herzmuskel. So kann massvoller Biergenuss das Herzinfarkt-Risiko senken und das Immunsystem stärken. Als Obergrenze gilt für Frauen eine Stange pro Tag, für Männer zwei.

Alkoholfreies Bier eignet sich aufgrund seiner isotonischen Wirkung ausgezeichnet als Sportlergetränk. Bier selbst macht übrigens nicht dick; doch regt es den Appetit an, was zu einer Gewichtszunahme führen kann.

Links

www.natuerlich-online.ch

+ Buchtipps

Gunther Hirschfelder, Manuel Trummer «Bier. Eine Geschichte von der Steinzeit bis heute», Verlag Theiss, Konrad, 2016, Fr. 36.90

Monika Saxer «Bierwandern Schweiz –Der erfrischendste Weg die Schweiz zu entdecken», Helvetiq, 2014, Fr. 31.90

Matthias Wiesmann «Bier und wir», Hier und Jetzt Verlag, 2011, Fr. 62.90

Vom Genuss zur Sucht

Rund 85 Prozent der erwachsenen Bevölkerung in der Schweiz trinken Alkohol. Die maximale Empfehlung für Frauen ist ein Standardgetränk, also ein Glas Bier oder Wein pro Tag, für Männer zwei. Wenn man häufiger als einmal pro Monat mehr als vier Standard getränke am Abend trinkt, ist das zumindest punktuell schon ein risikoreiches Trinkverhalten. In diesem Bereich liegen um die 20 Prozent der erwachsenen Bevölkerung. Gerade weil Alkohol gesellschaftlich so sehr eingebunden ist, ist es umso wichtiger zu realisieren, dass oft schon ein risikoreiches Trinkverhalten vorliegt.

Natur &Garten

ALLEIN IN DER SCHWEIZ werden pro Jahr zirka 300 000 Blitze registriert. Zu jedem Zeitpunkt toben auf der Erde etwa 2000 Gewitterstürme. Durch die Aufwinde und die ungleiche Eis-Wasser-Verteilung in der Gewitterwolke entstehen Gebiete mit verschiedenen elektrischen Ladungen. Der obere, eisige Teil der Wolke ist meistens positiv geladen, der untere Teil negativ. Zwischen den Ladungen entsteht eine Spannung. Wird ein gewisser Wert überschritten, erfolgt ein Ladungsausgleich zwischen zwei entgegengesetzt geladenen Gebieten (Wolke-Wolke, Wolke-Boden oder umgekehrt) – es blitzt. In mittleren Breiten beträgt die durchschnittliche Länge eines Bodenblitzes ein bis zwei Kilometer, in den Tropen zwei bis drei Kilometer. In einem Blitz treten während Sekundenbruchteilen Stromstärken auf, die im Durchschnitt 20 bis 30 Millionen Volt und 20 000 Ampère betragen (normale Steckdose: 230 Volt, 10 Ampère).

Durch diese gewaltige Energie wird die den Blitz umgebende Luft schlagartig auf rund 30 000 Grad Celsius erhitzt (deshalb auch seine bläuliche Farbe). Die Luft dehnt sich bei dieser Erwärmung explosionsartig mit einem lauten Knall aus, dem Donner. Da der Schall «nur» 330 Meter pro Sekunde zurücklegt, das Licht des Blitzes hingegen 300 000 Kilometer pro Sekunde, kann aus der Zeit, die zwischen Blitz und Donner verstreicht, die Entfernung des Blitzes vom eigenen Standort bestimmt werden: Teilt man die Anzahl Sekunden durch drei, erhält man die Entfernung in Kilometern.

Ein Blitz, der die Erde nicht erreicht, kann einige Kilometer lang sein. Deshalb erreicht der Schall aus entfernteren (oberen) Teilen des Blitzes einen bestimmten Punkt später als aus dem nahen (unteren) Teil. Dies bewirkt ein ausgedehntes Rollen des Donners. Viele der senkrechten Blitze gehen vom Boden her in die Wolke, also von unten nach oben. Dies geschieht jedoch so schnell, dass unser Auge es kaum wahrnehmen kann.

Im Volksmund wird oft von warmen und kalten Blitzen gesprochen. Dabei wird angenommen, dass warme Blitze Brände erzeugen, kalte jedoch nicht. In der Tat gibt es Blitzeinschläge, die keinen Brand verursachen. Dieses Phänomen ist aber nicht auf die Blitztemperatur zurückzuführen, sondern auf die Druckwelle, die den Brand erstickt. Nach diesem Prinzip werden auch brennende Ölquellen gelöscht: indem mit einer Sprengung eine Druckwelle erzeugt wird, die das Feuer löscht – ähnlich wie man eine Kerze mit einem kräftigen Pusten auslöscht.

RICHTIGES VERHALTEN BEI GEWITTERN

Der Blitz geht immer den Weg des geringsten elektrischen Widerstandes. Da Luft ein ausgezeichneter Isolator ist, schlägt er in gut leitende, hoch aufragende Gegenstände ein, etwa in Metallmasten oder Bäume. Der Spruch «Vor den Eichen sollst du weichen, die Buchen sollst du suchen» ist ein lebensgefährlicher Irrtum! Während die Buche einen Blitzschlag meistens unbeschadet übersteht, weil sie den Blitz direkt in die Erde leitet, reagiert die Eiche ganz anders. Bei ihr dringt der Blitz ins Saftgewebe ein und sprengt spektakulär die Baumrinde oder gar Teile des Stammes. Deshalb hat man den Eindruck, dass die Buchen von Blitzen verschont bleiben.

Es emp ehlt sich, während eines Gewitters hoch aufragende Gegenstände grundsätzlich zu meiden. Besonders gefährlich sind einzelne Bäume auf Hügeln oder Kuppen am höchsten Punkt. Das Baden oder Surfen in Gewitternähe ist extrem gefährlich. Die Wasserober äche und die Unterseite der Gewitterwolke verhalten sich wie ein Kondensator. Jeder Gegenstand (Segelmast oder herausragender Kopf eines Schwimmers), der vom Wasser in die Höhe ragt, verringert den elektrischen Widerstand und erhöht das Risiko, dass dort der Ladungsausgleich zwischen Wolke und Erde erfolgt.

Am besten sucht man Schutz in Gebäuden, Mulden oder Autos. Die Metallkarosserie eines Autos bildet einen sogenannten faradayschen Kä g, der den Blitz aussenherum ableitet, sodass man im Innern geschützt ist. Auch das Innere eines Waldes mit gleich hohem Baumbestand kann Schutz bieten. Dabei sollte man trockene Plätze bevorzugen. Bietet sich keine dieser Schutzmöglichkeiten, was vor allem im Gebirge der Fall ist, sollte man sich keineswegs auf Gipfeln, Kuppen oder Graten aufhalten oder an Felswänden anlehnen. Man sollte sich auch auf keinen Fall ach hinlegen. Stattdessen ist eine Kauerstellung einzunehmen. Denn je grösser der Körperkontakt mit dem Boden

HO CHSPANNUNG am Himmel

TÄGLICH GEHEN AUF DER ERDE 45 000 BLITZE NIEDER. SIE ENTZÜNDEN WÄLDER UND HÄUSER UND TÖTEN MENSCHEN UND TIERE. WIRD MAN VON EINEM GEWITTER ÜBERRASCHT, KANN DAS RICHTIGE VERHALTEN LEBENSRETTEND SEIN.

Text: ANDREAS WALKER

ist, desto gefährlicher ist es, wenn ein Blitz in der Nähe einschlägt: Der Blitz erzeugt im Boden ein kurzzeitiges Spannungsfeld, das mit zunehmender Entfernung vom Einschlagsort abnimmt. Oft werden bei Gewittern Kühe auf der Weide erschlagen. Ist z. B. der Kopf dem Blitz zugewendet, steht das vordere Beinpaar auf einem Ort höherer Spannung im Boden als das hintere Beinpaar, was zu einem Stromausgleich und somit zum Tod des Tieres führen kann.

Für einen ef zienten Blitzschutz bei Gebäuden emp ehlt sich ein Blitzableiter. Dies ist ein dicker Kupferdraht, der vom Dach eines Hauses in die Erde führt. Damit wird bei einem Blitzschlag der Strom durch den Blitzableiter in die Erde geleitet, ohne andere Stellen des Hauses in Mitleidenschaft zu ziehen. Diese Arbeit muss von einem Fachmann erledigt werden, da eine falsche Konstruktion das Gegenteil bewirken kann! Die Funktion eines Blitzableiters kann auch ein Baum übernehmen, der nahe bei einem Haus steht und dieses überragt. ◆

+ Buchtipp

Andreas Walker und Thomas Bucheli «Wetterzeichen am Himmel: Meteorologische Erscheinungen verstehen und richtig deuten», AT Verlag, 2011, Fr. 38.–

In der Schweiz werden etwa 300 000 Blitze pro Jahr registriert.

Die gewaltige Energie bei der Entladung eines Blitzes erwärmt die umgebende Luft schlagartig auf bis zu 30 000 Grad. Die Luft dehnt sich expolsionsartig aus –es donnert.

20 bis

30 Millionen Volt

Stromstärke treten in einem Blitz während Sekundenbruchteilen auf. Eine Steckdose leistet gerade mal 230 Volt.

Die Anzahl Sekunden zwischen Blitz und Donner durch 3 teilen = Entfernung des Blitzes in Kilometern.

Welten UNTER UNS

NIDLENLOCH/ Die Karsthöhle im solothurnischen Weissenstein gehört zu den meistbesuchten Nicht-Schauhöhlen der Schweiz.

Sie sind nicht jedermanns Sache, doch manche können nicht genug von ihnen kriegen: Höhlen. 8000 sind in der Schweiz verzeichnet, viele davon sind noch nicht erforscht. Und viele Höhlen harren der Entdeckung.

Text:

FABRICE MÜLLER, ANDREAS KREBS

NEIN, DAS IST KEINE HÖHLE Das sei lediglich ein sogenannter Ausbruch, sagt Richard Graf, als ich ihn auf ein höhlenartiges Loch oberhalb unseres Wanderwegs im Nagelfluhgestein, wenige Minuten vom Bahnhof Bauma im Zürcher Oberland, anspreche. Es war ein netter Versuch. Doch dieses Loch holt keinen Höhlenforscher hinter dem Busch hervor. Da hat Graf schon anderes gesehen. Der 64-Jährige aus der Region Winterthur beschäftigt sich seit seiner Jugend mit Höhlen. Zuerst als Pfadfinder, später als Aktivmitglied der Ostschweizerischen Gesellschaft für Höhlenforschung (OGH), einer Sektion des Schweizerischen Dachverbandes der Höhlenforscher (SGH), der er heute noch angehört.

Der Berufsschullehrer begleitet mich zum Hagheerenloch, das in einem Seitental zur Töss auf 790 Meter über Meer liegt. Nach knapp 40 Minuten erreichen wir das Ziel, mitten im Wald neben einem Zufluss des Feietbachs: eine typische Naturhöhle unter Nagelfluhgestein, vom Wasser aus dem Sandstein und Mergel gewaschen bzw. erodiert. Hier gibt es eine Einführung in die Höhlenkunde. Dann werfen wir uns in Montur – wasserdichte Kleider, Stiefel, Helm mit Stirnlampe – und packen die wichtigsten Utensilien ein: Lasermessgerät, Taschencomputer, Ersatzlampe sowie eine Wärmedecke für Notfälle.

Wir kraxeln in die Höhle. Es ist dunkel, dreckig, eng, feucht und glitschig. Bäuchlings zwängen wir uns durch einen Schluf, eine Engstelle in einer Höhle, die man nur robbend passieren kann. Für eine Höhlenführer-Broschüre zum Tösstal vermisst und fotografiert Richard Graf das rund 600 Quadratmeter grosse Hagheerenloch, das teilweise von einem flachen See bedeckt ist. Der Rest des Höhlenbodens ist mit seichtem, zähem Lehm bedeckt; die Decke gewellt. Sagen ranken sich um das Hagheerenloch – geheime Gänge soll es zur nahe gelegenen Raubritterburg gegeben haben. «Wir berücksichtigen bei unseren Höhlenforschungen immer auch die Erzählungen aus der Sagenwelt», sagt Graf, dämpft aber

die Erwartungen: «Wir haben keine unterirdischen Gänge gefunden.» Dafür stossen wir auf Meta menardi, langbeinige Höhlenkreuzspinnen, die sich von den Felswänden abseilen. Und auf liegen gelassenen Abfall von achtlosen Höhlenbesuchern.

MIT HÖHLEN GESEGNET

Das Hagheerenloch gehört zu den kleineren Höhlen. Die Schweiz hat aber auch Riesenhöhlen zu bieten, das Hölloch im Muotatal etwa oder die Sieben Hengste im Berner Oberland. Sie zählen zu den zehn längsten Höhlen der Welt.

Vom Hölloch sind über 200 Kilometer Höhlengänge vermessen, deren Höhenunterschied beträgt über 900 Meter. Es ist ein gigantisches Labyrinth; ein kleiner Teil davon ist erschlossen. Der Name Hölloch hat übrigens nichts mit Hölle zu tun. Der Bergbauer Alois Ulrich aus Stalden hat den Eingang des Höllochs im Jahr 1875 entdeckt und berichtete von einem «hälen» Loch. Das schweizerdeutsche Wort häl bedeutet rutschig, schlüpfrig – das Hölloch ist demnach ein «rutschiges Loch».

Die Schweiz ist ein höhlenreiches Land. 8000 Höhlen sind verzeichnet, und laufend werden neue entdeckt. «Aus Sicht der Höhlenforschung können wir mit dem Potenzial an Höhlen in der Schweiz sicher zufrieden sein», sagt Stephan Billeter, Sekretär Deutschschweiz der Schweizerischen Gesellschaft für Höhlenforschung. «Der Schweizer Untergrund birgt genügend unerforschte Höhlen für die nächsten Generationen.»

Zu finden sind die verborgenen Naturwunder vor allem im Jura, den Voralpen und

im Alpenraum. Die meisten Höhlen, besonders die grossen, durchziehen Karstgebiete, die etwa 20 Prozent der Landesfläche ausmachen. Alleine im Jura, dessen Untergrund ziemlich genau bekannt ist, zählt man über 3000 Höhlen und Schächte, darunter das Nidlenloch im solothurnischen Weissenstein, eine der meistbesuchten Nicht-Schauhöhlen der Schweiz.

WIE HÖHLEN ENTSTEHEN

In Karstregionen fliesst das Wasser weitgehend ungefiltert durch Ritzen, Risse und Spalten. Aufgrund der geringen Filterwirkung ist das Trinkwasser in Karstgebieten besonders gefährdet durch Verschmutzung an der Oberfläche, weshalb es meist aufbereitet werden muss. Etwa ein Viertel der Schweizer Haushalte wird mit Karstwasser versorgt. Damit eine Karsthöhle entstehen kann, braucht es wasserlösliches Gestein wie Gips oder Kalk. Zuerst sind die Hohlräume winzig und oft vollständig gefüllt mit Wasser. Dieses hat aus dem Boden CO2 aufgenommen und erweitert und verlängert durch chemische Verwitterung (Korrosion) die Hohlräume; sogenannte Karströhren entstehen, Entwässerungskanäle, die das Wasser von der Karstoberfläche durch das Innere des Gebirges zur Quelle führen. Peu à peu löst das Wasser den Gips und den Kalkstein auf, die Kanäle weiten sich. So entstehen weitverzweigte unterirdische Labyrinthe. Diesen Vorgang nennt man Verkarstung. Ein Höhlengang wird auch durch mechanische Verwitterung (Erosion) erweitert, indem Sand und Steine die Wände abtragen bzw. abschleifen – analog zu gewissen Schluchten und Tälern an der

Oberfläche. So formen Korrosion und Erosion über Jahrtausende und Jahrmillionen teilweise gigantische Höhlensysteme.

Die Luft in Höhlen hat im Wesentlichen die gleiche Zusammensetzung wie die an der Oberfläche. Dennoch zeichnet sie sich durch einige Besonderheiten aus: Sie ist vollständig gesättigt mit Wasserdampf, was über 90 Prozent Luftfeuchtigkeit zur Folge hat. Weiter ist die Höhlenluft nahezu keimfrei und hat einen leicht erhöhten Kohlendioxidgehalt. Im Jahresverlauf misst man in Höhlen meist eine konstante Temperatur zwischen zwei und vier Grad in alpinen Karsthöhlen sowie zwischen zehn und zwölf Grad in den eher seltenen Nagelfluhhöhlen (auch Konglomerat-Höhlen genannt) des Mittellandes.

Die konstanten Bedingungen machen Höhlen auch für Tiere attraktiv. «Echte» (eutroglobionte) Höhlentiere haben sich vollständig an das Leben untertage angepasst; Höhlenflohkrebse, Höhlenwasserasseln und Doppelschwänze gehören dazu. Die «höhlenliebenden» (eutroglophilen) Tiere führen auch an der Erdoberfläche ein verborgenes Leben unter Steinen, im Erdboden oder unter Baumrinde. Sie können sich in Höhlen fortpflanzen und Populationen bilden; zahlreiche Springschwanz- und Spinnenarten gehören dazu. Die (subtroglophilen) «Höhlengäste» suchen Höhlen zu bestimmten

UNTERIRDISCH/ Anders als das Nidlenloch SO sind die Höllgrotten ZG und die Wildkirchlihöhle AI mit Treppen und Wegen erschlossen und so ideal auch für den Besuch mit Kindern.

+ Buchtipp

Reinhard Brühwiler: «Wanderungen ins Innere der Schweiz. Geheimnisvolle Stollen und Höhlen entdecken», Werd Weber Verlag AG, 2008, Fr. 37.90

Jahreszeiten auf. Sie können sich zwar in der Dunkelheit orientieren, die Nahrungssuche findet aber in der Regel oberirdisch statt; dazu gehören beispielsweise Fledermaus- und Schmetterlingsarten. Im Sommer suchen auch bestimmte Köcherfliegen- und Mückenarten in Höhlen Schutz vor Hitze und Austrocknung. Höhlenfremde Tiere (Trogloxene) wie Feuersalamander oder Erdkröte schliesslich geraten meist zufällig in eine Höhle; sie können nicht auf Dauer darin leben.

DER SCHEIN KANN TRÜGEN

EXPEDITIONEN UNTER TAG

Die Höhlenforschung in der Schweiz wird durch die Schweizerische Gesellschaft für Höhlenforschung (SGH) forciert. Rund Tausend Hobby-Speläologen im Alter zwischen 16 und 80 Jahren nehmen an Touren und Expeditionen teil. Meist durchsuchen die Höhlenforscher zuerst das Gelände zu fünft oder sechst in einem Glied. Mögliche Höhleneingänge werden markiert und später Stück für Stück untersucht. Bei Löchern, die sich nicht für die Forschung eignen, machen die Forscher mit wetterfester Nagellackfarbe ein kleines Kreuz an die Felswand; Höhlen, die untersucht werden sollen, bekommen eine Nummer. Die Höhlen werden ausgemessen, dokumentiert und mithilfe der gesammelten Daten dreidimensional dargestellt. Im Zentrum der Forschung steht darüber hinaus die Entstehung der Höhle. «Wir

Bei den Höhlen zählen die inneren Werte. Äusserlich sind die meisten Höhlen unauffällig. «Hinter einem unscheinbaren, kleinen Eingang verbergen sich oft riesige Höhlenwelten, die auch uns Höhlenforscher immer wieder zum Staunen bringen», schwärmt Stephan Billeter. Beispielsweise stiessen Höhlenforscher an einer unzugänglichen Stelle in der Nähe der Autobahn am Walensee auf ein grosses Höhlensystem. Die sogenannte «Gäsihöhle» präsentiere sich im ersten Teil düster. Es lohne sich jedoch, weiter zu kraxeln, denn im oberen Teil öffne sich die Höhle und überrasche mit wunderschönem Sinterschmuck, berichtet Billeter. Sinter ist der Überbegriff für Kalkausscheidungen in Höhlen. Es gibt flächige Ausscheidungen; besonders schön aber sind die mannigfaltig geformten Tropfsteine. Die sogenannten Exzentriker sind oft bizarr geformt. Höhlen faszinierten die Menschen seit jeher. Während sie früher als Rückzugs- und Wohnort dienten, ziehen sie heute Abenteuerlustige und Höhlenforscher in den Bann. «Es entspricht dem Urwunsch des Menschen, etwas zu entdecken. In unserer vom Menschen geprägten Zivilisation gehören Höhlen zu den letzten Refugien, die teilweise noch unerforscht sind», beschreibt Billeter die Faszination. Er spricht von einer Art Parallelwelt im Untergrund. Von Terra incognita im eigenen Land. Höhlenforschung wird deshalb auch als «Raumfahrt des kleinen Mannes» bezeichnet, als eines der letzten Refugien unserer Zeit für echte Abenteurer.

LAC SOUTERRAIN/ Der grösste unterirdische See Europas in Saint Léonard VS ist 300 Meter lang, 20 Meter breit und 10 Meter tief. Man kann ihn und die Grotte aus Gips, Schiefer und Marmor mit dem Boot erkunden.

+ Links

www.natuerlich-online.ch

Karstlehrpfad

Fast alle Höhlen der Schweiz liegen in Karstgebieten. Doch was ist das, der Karst? Der «Karstlehrpfad» im Laufental bei Basel gibt Antworten darauf. Er ist gut ausgeschildert, etwa 9,5 Kilometer lang und führt von Zwingen nach Grellingen. Die reine Gehzeit beträgt 2 bis 3 Stunden. Der Lehrpfad vermittelt die Themen Karst, Höhlen, Höhlenbewohner (Mensch und Tier), Archäologie und Schutz der Karstlandschaft. www.karstlehrpfad.ch

stellen eine Höhle stets in Verbindung mit dem gesamten geologischen Umfeld und zu anderen Höhlensystemen in der Nähe», sagt Billeter. Ein wichtiges Anliegen der Höhlenforscher sei ferner der Naturschutz. Die Höhlen als Biotop für Flora und Fauna sollen möglichst unberührt bleiben. Gleichzeitig sei es aber auch wichtig, gewisse Höhlen der Öffentlichkeit zugänglich zu machen, um die Menschen für den Höhlenschutz zu sensibilisieren. «Es ist eine Gratwanderung», sagt Billeter.

RETTUNG AUS DER HÖHLE

Neben der Forschung und dem Naturschutz engagiert sich der Verband für die Bergung von Verunfallten in Höhlen. Zu diesem Zweck wurde die Höhlenrettung «Speleo Secours» als Partner der Alpinen Rettung Schweiz gegründet. Pro Jahr gibt es gemäss Billeter vier bis fünf Einsätze. Gerettet werden beispielsweise unvorsichtige Wanderer, die keine Taschenlampe mit dabei haben und sich in der Höhle verlaufen haben. Aber auch routinierte Höhlenforscher können verunfallen und es aus eigener Kraft nicht mehr aus der Höhle schaffen. Höhlenbergungen sind oft extrem aufwendig und schwierig. «Wir Höhlenforscher versuchen, das Unfallrisiko mit einer guten Vorbereitung, Technik und Ausbildung zu minimieren», sagt Billeter. Daneben brauche es Vertrauen in seine Partner und eine gute Fitness.

Tatsächlich ist das Fortbewegen in Höhlen extrem anstrengend, wie wir im Hagheerenloch beim Durchrobben des Schlufs erfahren. Je nach Situation brauche man für 200 Höhlenmeter zwei bis drei Stunden, weil man sich abseilen, hochziehen oder schmale Gänge durchqueren

müsse, berichtet Richard Graf. Früher sei sein Drang, in Höhlen vorzudringen, noch stärker gewesen als heute, erzählt der 64-Jährige. Da habe es ihn in den Fingern gejuckt, wenn der letzte Höhlenbesuch mehr als zwei Wochen zurücklag. Höhlen befahren, wie es im Jargon heisst, könne zur Sucht werden, wie das Bergsteigen auch. «Mich reizt es, Unbekanntes zu erforschen und gleichzeitig körperlich aktiv zu sein», sagt Graf. Noch immer erkundet er gegen 20 Höhlen pro Jahr. Derzeit konzentrieren er und seine Kollegen sich auf die neu entdeckten Höhlen rund um den Zwinglipass im Alpsteingebiet.

«Man geht nur in Höhlen, wenn man die Sonne liebt», lautet ein Sprichwort der Speläo-Szene. Die Höhlenforscher kraxeln auch deshalb in die Unterwelt, weil sie bei der Rückkehr das Leben wieder in bunteren Farben wahrnehmen. Den Wind und die Wärme der Sonne spüren, all das, was wir gemeinhin als selbstverständlich nehmen. Mit einem Lächeln verlassen wir das Hagheerenloch. Es hat etwas von einer Wiedergeburt. ◆

Ganz schön lecker!

Gärtnern macht glücklich, ist Remo Vetter überzeugt. Er kennt ja auch die Tricks und Kniffe, wie man Schnecken, Läuse und Kohlweisslinge vom Obst und Gemüse fernhält. Und weiss, welche Blumen und Kräuter am besten schmecken.

Text: REMO VETTER

REMO VETTER

wurde 1956 in Basel geboren. 1982 stellte ihn der Heilpflanzenpionier Alfred Vogel ein. Seither ist Vetter im A. Vogel Besucherzentrum in Teufen Appenzell Ausserrhoden tätig.

ES GIBT NICHTS Heilsameres als die Natur. Ein Garten vielleicht. Die Schwielen an den Händen, die zerkratzten Arme, der schmerzende Rücken – all das ist nichts gegen die inneren Spuren, die ein Garten hinterlässt. Seelenruhe. Es ist das Glück, im Freien zu sein. Gärten sind Orte der Musse; sie inspirieren und entschleunigen. Andererseits sind sie auch Schauplätze harter körperlicher Arbeit. Die Kombination macht Menschen glücklich.

Das Glück im Garten kommt also nicht nur von entspannter Betrachtung, sondern auch vom Zupacken. Aktiv sein und etwas gestalten fühlt sich einfach gut an. Eine Tomate vom Säen bis zur Ernte begleiten schafft eine Beziehung zu unserer Nahrung und zur Natur, und das in einer Zeit, in der sich immer mehr Menschen vom Grund und Boden entfernen und nur noch virtuell unterwegs sind. Sein Gemüse wachsen und reifen sehen, macht demütig.

DIE BOTSCHAFT DER TOMATE

Die Natur schenkt uns den Luxus der Langsamkeit. Ja, alles braucht seine Zeit.

Die Entwicklung vom Samen zur saftigen Tomate birgt eine Botschaft an uns gestresste Menschen: Alles braucht seine Zeit. Das zu akzeptieren ist eine Herausforderung in einer Zeit, in der alles immer schneller geht und alles immer sofort verfügbar sein soll. Ein Segen ist die Botschaft für den, der die Lektion versteht: Die Natur schenkt ihm den Luxus der Langsamkeit. Ja, alles braucht seine Zeit.

Im Garten sehe ich, was ich gemacht habe; was sich über Tage, Wochen und Monate verändert; ob ich den Pflanzen und dem Boden Sorge getragen oder sie vernachlässigt habe. Es passiert etwas, aber nur so schnell, dass ich noch mitkomme. So ist der Garten ein Ausgleich zum hektischen Alltag mit seiner Informationsüberflutung. Der Garten dient vielen als Rückzugsort und Musse; er verlangt aber auch Beachtung und Einsatz. Mit diesen beiden Polen ist der Garten für mich ein starkes Symbol für unsere Existenz – ein Modell für das, was wir heute «Work-Life-Balance» nennen.

IM TREND: NATURGÄRTNER

Gärten liefern Früchte und Gemüse, sie ernähren uns also in direktem Wortsinn. Sie bieten mit Blumen, Kräutern und ihren Düf-

ten aber auch Nahrung für die Seele. Kein Wunder, ist das Paradies in der Vorstellung vieler Künstler und Schriftgelehrten ein üppiger Garten!

Immer mehr Menschen wollen diesen Garten naturnah gestalten. Und das ist gut so, denn die Vielfalt der Arten zählt zu den wichtigsten Eigenschaften nicht nur eines gesunden Gartens, sondern auch einer intakten Natur. Und erst die ermöglicht uns rundum gesundes und glückliches Leben.

Im naturnahen Garten sorgen viele verschiedene Kleintiere dafür, dass keine Art überhand nimmt. Wir stellen deshalb Insektenhotels auf, sorgen für eine lange andauernde Blütenvielfalt und bieten Igeln und Eidechsen Versteckmöglichkeiten. Auf chemische Pflanzenschutzmittel verzichten wir, denn Schmetterlinge, Bienen, Hummeln und viele andere Insekten sind wichtige Bestäuber und daher für unsere Gärtner essenziell.

KRÄUTER GEZIELT EINSETZEN

Neben dem Ansiedeln von Nützlingen gibt es eine weitere umweltfreundliche «Schädlingsbekämpfungsmethode»: Kräuter. Gezielt eingesetzt haben sie erstaunliche Wirkungen: Lavendel bei Rosen zum Beispiel hält Blattläuse fern und ebenso die Ameisen, die bekanntlich die Läuse «melken». Wir pflanzen Lavendel als Umrandung um das Rosenbeet oder auch direkt unter Rosen. Das sieht attraktiv aus und betont farblich die Rosen. Gleichzeitig halten die stark duftenden ätherischen Öle des Lavendels Schnecken ab. Weitere Beet-Einfassungspflanzen sind Oregano, Thymian und Minze, letztere hat allerdings die Eigenschaft, sich stark auszubreiten.

Salbei ist nicht nur ein hervorragendes Kraut für die Küche, namentlich zu Saltimbocca, Kartoffeln oder Pasta; im Garten vertreibt Salbei Kohlweisslinge, Raupen, Schnecken und Läuse im Beet. Ameisen mögen Rosmarin nicht und Beifuss vertreibt Erdflöhe, Kohlweisslinge und Läuse. Basilikum hält Fliegen von Haus und Terrasse fern. Ein Töpfchen Basilikum auf dem Terrassentisch ist zudem dekorativ, und er kann gleich frisch gezupft werden, wenn Tomaten und Mozzarella auf den Tisch kommen. Bei unseren Gästen ruft es jedes Mal ein «Oh!» und «Ah!» aus, wenn selber zupfen angesagt ist.

Tipps und Pflegemassnahmen

• Bei Pilzerkrankungen: Pflanzen einmal wöchentlich mit einer Mischung Milch-Wasser im Verhältnis 1: 6 bespritzen. Mindestens dreimal wiederholen. Diese Mischung kann auch gegen Tomatenfäule gespritzt werden.

• Triebe von Obstgehölzen sind im Juli jung und weich. Störende Triebe lassen sich jetzt leicht entfernen, ohne grosse Wunden zu verursachen.

• Tomatenpflanzen lieben Kaffeesatz.

• Neuanlage eines Erdbeerbeetes: Im Vorjahr Brennnesseln oder Phacelia ziehen und erst kurz vor dem Setzen entfernen. Der Boden wird dadurch gelockert, ist schön krümelig und wir haben eine gute Humusbildung.

• Anti­Wühlmaus­Tipp: Gehäckseltes Holz von einem Nussbaum ins Pflanzloch geben.

• Krautfäule an Tomaten: Regelmässig mit Zwiebelschalentee übergiessen.

• Um im Moorbeet den pH-Wert konstant zu halten, alle 4 Wochen 20 ml Apfelessig in das Giesswasser geben.

• Himbeerkäfer: Vergissmeinnicht hält diesen Schädling fern.

• Erdflöhe in Blumentöpfen beseitigen: Einige Streichhölzer mit dem Kopf in die Erde stecken.

• Zaubertrank für Kümmerlinge: Ein Esslöffel Apfelessig in 4 l Kompostpresssaft. Regelmässiges Giessen einer kleinen Menge dieser Mischung stärkt die Pflanzen.

• Schildläuse an Orchideen: Die Insekten mit einem in weissen Essig getränkten Wattebausch abtupfen. Die Schildläuse und ihre Eier sterben so.

• Umweltfreundlicher Unkrautvernichter: Fünf Esslöffel Essig und zwei Esslöffel Salz in 1 l kochendes Wasser geben. Diese Mischung mit der Spritze auf den befallenen Stellen ausbringen.

• Gartenwerkzeug nach der Benutzung mit einem in klarem Essig getränkten Lappen desinfizieren.

ANGERICHTET / Blühender

Garten im Schwarzwald. Die meisten Blumen und Kräuter sind essbar.

Kamille im Beet schützt mit ihrem Duft nahe Pflanzen vor Pilzen. Einjährige Kamille kultivieren ist ausserdem sinnvoll, weil sie bei Bauchweh und Schlaflosigkeit hilft und krampflösend und entspannend wirkt.

Wie der Rosmarin hält auch die Zitronenmelisse Kohlweisslinge fern. Darum pflanzen wir Melisse (und viele andere Kräuter) gerne direkt ins Gemüsebeet. Wir verwenden die Melisse wie die Pfefferminze für sommerliche Erfrischungsgetränke: einige Blätter in eisgekühlte Tees oder Limonaden geben, das verleiht eine erfrischende Note.

KÖSTLICHE BLUMEN

Die Kapuzinerkresse leuchtet jetzt in unserem Garten mit ihren knallig orange-gelben Farben. Wir haben sie auch beim Kohl gepflanzt, denn die Kresse schützt ihn vor Schneckenfrass. Kapuzinerkresse samt Blüten ist ein natürliches Stärkungsmittel. Wir bereichern oft Salate und Suppe damit. Das ist nicht nur gesund, sondern macht einen Salat auch zu einer Augenweide.

Überhaupt rate ich, viele kultivierte und wildwachsende Blüten zu essen, als Salate, Suppen, Gemüse oder auch Smoothies. Ich denke in erster Linie an Gänseblümchen, Stiefmütterchen, Kapuzinerkresse-, Borretsch-, Nachtkerzenblüten oder Ringelblumen, um nur einige zu nennen. Vieles davon wächst in freier Natur und steht uns gratis zur Verfügung. Es ist wichtig, Wildpflanzen an möglichst unbelasteten Orten zu sammeln. Pflanzen von gedüngten Wiesen, gespritzten Obstanlagen oder Strassenrändern können Schadstoffe enthalten. Essbare Wildpflanzen sammeln war früher, als unsere Töchter noch klein waren, eine lust- und sinnvolle Beschäftigung auf unseren ausgedehnten Spaziergängen – es hat unser Haushaltbudget erheblich entlastet. Haben Sie sich schon einmal überlegt, was alles Essbares in freier Natur wächst und für uns frei zugänglich ist? ◆

Wellen aus Stein

Wandern mit Weit- und Aussicht über das Berner Oberland –das ist auf dem leicht zu begehenden Güggisgrat möglich, der in leichtem Auf und Ab das Niederhorn mit dem Gemmenalphorn verbindet.

Text: DAVID COULIN

DDIE ENTSTEHUNG der Alpen ist eine komplexe Sache: Faltungen, Hebungen, Überschiebungen, Abtragungen und Gletscherflüsse haben in Jahrmillionen eine unübersichtliche Landschaft geformt. Anders ist dies oberhalb von Beatenberg am Thunersee. Hier sieht man zwei Gratzüge aus Kalk, die vom Druck aus Süden wie Wellen aneinandergereiht wurden. Wer auf diesen Wellen surfen will, lässt sich mit der Seilbahn auf das Niederhorn hinauftragen –und schaut sich dort erst einmal um. Alles, was in der Berner Hochalpenwelt Rang und Namen hat, ist von hier aus sichtbar.

AUSSICHT OHNE ENDE

Unten liegt der Thunersee in tiefem Blau, und gegen Westen hin erkennt man hinter dem Sigriswilgrat das Mittelland. Natürlich gäbe auch der Sigriswilgrat eine Panoramawanderung her. Interessant dabei ist das Schaloch: ein Tunnel, in dem man das Sigriswiler Rothorn unterqueren kann. Hier zwischen dem Niederhorn und dem Gemmenalphorn ist aber alles ein bisschen bequemer und einfacher. In leichtem Auf und Ab zieht sich der Güggisgrat kilometerlang nach Nordosten hin. Von Zeit zu Zeit ist ein kleiner, von Berganemonen umgebener Tümpel in eine Senke eingelassen, in dessen Wasser sich Eiger, Mönch und Jungfrau spiegeln.

STEINBÖCKE OHNE SCHEU

Und immer wieder hört man in den steilen Flanken, die ins Justistal abstürzen, ein leises Knirschen und Poltern. Wenn man genau hinschaut – es lohnt sich, auf diese Tour einen Feldstecher mitzunehmen –, wird man viel-

AB IN DEN

AL PS OM ME R

MI T BE ST ER BE RATU NG

Ob Ein- oder Mehrtageswanderer. Unser Team aus leidenschaftlichen Bergsportlern steht Ihnen bei der Wahl der besten Ausrüstung mit Rat und Tat zur Seite. Mit viel Erfahrung, dem grössten Sortiment der Schweiz, wegweisendem Service und zu fairen Preisen.

leicht Zeuge des übermütigen Spiels zweier junger Steinböcke am Rand des Abgrunds.

Die älteren Tiere lassen sich sogar von ganz nah bestaunen und gern fotografieren. Wenn dabei das Sonnenlicht kurz aussetzt, ist das nicht unbedingt die Schuld vorüberziehender Wolken – an Tagen mit guter Thermik ist das Gebiet auch bei Gleitschirmfliegern und Deltaseglern sehr beliebt.

ALPKÄSE

FÜR DAHEIM

So geht das bis zum Gemmenalphorn – wo man nochmals hinunterblickt zu einem Einschnitt, der wie eine Sichel geformt ist und darum auch so heisst – und ins Justistal, bekannt durch die jahrhundertealte Tradition der Justistaler Chästeilet.

Da könnte man jetzt natürlich auch hinunterstreben und auf einer der Alpen ein kräftiges Stück Alpkäse erwerben. Wir beschränken uns hier jedoch auf eine leichte Tour – die Original-Höhenwanderung vom Niederhorn zur Waldegg wäre sogar noch kürzer und zweigt schon vor dem Burgfeldstand zur Chüematte ab.

Dort führt uns der Weg vom Gemmenalphorn auch vorbei und weiter durch lichte Wälder zum Zielort. ◆

STREIFZUG RUND UM DEN PIZ BEVERIN

GENUSSWANDER UNG IM REICHE DER STEINBÖCKE (CH)

Anforderungen: leicht – mittel

Kosten: ab CHF 545.–

Termine: Juni – September 2017

Infos: www.alpineschool.mammut.ch

Im Tümpel spiegeln sich Eiger, Mönch und Jungfrau.

Eine Gratwanderung für jedermann

SCHWIERIGKEIT

T1–T2: An den wenigen exponierten Stellen sind Seilsicherungen angebracht.

HÖHENDIFFERENZ

120 m Aufstieg 850 m Abstieg Wanderzeit: 3 Std.

ROUTE

Variante: mit Bus oder Schiff von Thun zur Beatenbucht, dann mit der Drahtseilbahn nach Beatenberg. Von Beatenberg mit der Seilbahn zum Niederhorn.

ABREISE

In Waldegg Haltestelle Beatenberg, Waldegg. Rückreise mit dem Postauto nach Interlaken West (SBB-Anschluss).

UNTERKUNFT UND VERPFLEGUNG

Vom Niederhorn über den Burgfeldstand (2063 m ü. M.) zum Gemmenalphorn (2061 m ü. M.). Vom Gipfel einige Hundert Meter weiter nordwärts hinunter bis zur Weggabelung bei P. 1862. Von dort südwärts weiter absteigend via Oberberg (1816 m ü. M.) zur Chüematte (1691 m ü. M.). Von dort weiter nach Waldegg zur Postauto-Haltestelle.

ANREISE

Mit der SBB bis Interlaken West, mit dem Postauto bis Beatenberg.

Restaurant mit Übernachtungsmöglichkeit auf dem Niederhorn (Telefon 033 841 11 10, www.niederhorn.ch)

KARTEN

Landeskarte 1: 25 000, 1208 Beatenberg

Landeskarte 1: 50 000, 254 Interlaken

Wettbewerb und Leserangebot

Gewinnen Sie

eines von sechs Deejo Wood Messern mit Griff aus Wacholderholz im Wert von je 46 Franken. Das 37 g leichte Messer aus 420er-Edelstahl ist das Schmuckstück der Deejo Kollektion, weil es stilvoll Tradition und Moderne miteinander verbindet. Der Griff ist mit Wacholderholz besetzt, das einen leicht würzigen Duft verströmt.

+ Mehr Infos unter www.deejo.fr

Als Zusatzpreis gibt es dreimal zwei Paar Socken

X-SOCKS Trekking Silver.

Wettbewerbsfrage

Wie heisst der Grat, der das Niederhorn mit dem Gemmenalphorn verbindet?

A: Güggisgrat

B: Bügglisgrat

C: Rügglisgrat

Die Gewinner werden unter den richtigen Einsendungen ausgelost und schriftlich benachrichtigt. Über den Wettbewerb wird keine Korrespondenz geführt; der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

So nehmen Sie am Wettbewerb teil: Mit nebenstehendem Bestellcoupon oder gratis im Internet unter www.natuerlich-online.ch/wettbewerb

Leserangebot

«Die schönsten Panoramatouren in der Schweiz» fasst alle grossen Aussichtsklassiker und einige Neuentdeckungen der Schweiz in einem Band zusammen. Die insgesamt 50 Routen sind so gewählt, dass sie mit durchschnittlicher Kondition problemlos begehbar sind. Bestellen Sie das Buch aus dem AT-Verlag zum Vorzugspreis von Fr. 39.90 statt Fr. 49.90.

Wir gratulieren!

Auflösung aus Heft 06 -2017: A: Die Zecke

Je ein «Campingset» von Sherpa Outdoor haben gewonnen:

+ Christa Jeker, Oberdorf SO; Ursula Wettstein, Ennetbaden; Marcel Mahni, Wangen an der Aare; Denise Steiner, Thun; Karin Trottmann, Unterlunkhofen

Je ein Paar «Leki-Wanderstöcke» haben gewonnen:

+ Veronika Gähwiler, Lenggenwil; Claudia Schadl, Thörigen; Sibylle Binggeli, Stäfa

Bestellcoupon Leserangebot

Senden Sie mir:

«Panoramatouren in der Schweiz » à Fr. 39.90 inkl. MwSt. und Versandkosten. Zudem nehme ich automatisch am Wettbewerb teil.

Wettbewerbslösung: A: Güggisgrat B: Bügglisgrat C: Rügglisgrat

Name Vorname

Strasse, Nr.

Datum

PLZ / Ort

Unterschrift

07-08-2017

Falls ich X-SOCKS gewinne, brauche ich folgende Sockengrösse: Damen Herren

Das Leserangebot ist gültig bis 30. September 2017 und gilt nur für die Schweiz. Einsendeschluss für den Wettbewerb ist der 31. Juli 2017. Coupon einsenden an: AZ Fachverlage AG, Lesermarketing, « Panorama », Postfach, 5001 Aarau

Leben

Lüstern ohne Reue

SEXSHOPS UND -TOYS HAFTETE LANGE EIN SCHMUDDELIGES IMAGE AN. DIESE ZEITEN SIND VORBEI. UND DAS IST GUT SO, DENN SCHLIESSLICH IST SEX DIE SCHÖNSTE NEBENSACHE DER WELT. DER GIPFEL DER LUST: DAS LIEBESSPIEL FAIR UND ÖKOLOGISCH GESTALTEN.

Text: GUNDULA MADELEINE TEGTMEYER

Viele Sexshops haben sich in den letzten Jahren zu Erotikshops gewandelt – sie haben ein regelrechtes Facelifting verpasst bekommen: freundliches Ambiente statt schummriger Schmuddel-Look; Sinnlichkeit hat Pornografie abgelöst. Geschultes weibliches Personal berät souverän und selbstbewusst neben ihren männlichen Kollegen die Kundschaft in Sachen Lustgewinn. Die neue Generation von Sexspielzeug ist nicht nur funktional, ihre Designs halten auch ästhetischen Ansprüchen stand. Vibratoren, Dildos & Co sind oft so gekonnt und prominent in Szene gesetzt, als seien es kleine Kunstwerke, die es zu bestaunen gilt. «Erotik und Sexualität sind in den letzten 15 Jahren in der Schweiz gesellschaftsfähig geworden», resümiert Jan Brönnimann, Marketingchef

und Sprecher der Erotikläden Magic-X Retail AG (vormals Beate Uhse). Sein Fazit lautet: «Erotik und Sexspielzeug sind heute ein angesagtes Thema.»

Let’s talk about sex

Diese grössere Akzeptanz und Offenheit im Umgang mit dem Thema Sex geht einher mit dem Wandel in Partnerschaften, denn Paare reden mittlerweile offener miteinander über Erotik und sexuelle Bedürfnisse. «Noch vor 15 Jahren sind fast ausschliesslich Männer die Zielgruppe von Sexshops gewesen», sagt Brönnimann, «das Geschäft mit Erotikartikeln hat sich früher stark an der Pornografie ausgerichtet.» Das habe sich geändert. Die Wünsche und Bedürfnisse auch der Frauen würden heutzutage gleichberechtigt im Erotiksortiment berücksichtigt. Und ein weiterer erfreulicher Trend sei zu verbuchen: «Gefragt sind zunehmend Produkte, die beiden Spass machen, solche, die sich in das gemeinsame Liebesspiel einbauen lassen.»

Die Sextoy-Hersteller haben auf die neuen Bedürfnisse reagiert, wie auch das Angebot von Erotiksets für Paare in den Regalen der Sexshops

Lustvolles Beckenbodentraining

Die Beckenbodenmuskulatur ist eine der wichtigsten Muskelgruppen unseres Körpers. Sie ist wie ein elastisches Sprungtuch seitlich zwischen den beiden Hüftknochen sowie dem Scham- und Steissbein aufgespannt und verschliesst so das nach unten offene Becken. Die Lage unserer Organe im Becken – Gebärmutter, Blase und Darm – profitieren von einer starken «Körpermitte». Sie stabilisiert auch die Wirbelsäule und wirkt sich positiv auf Kreislauf und Atmung aus. Regelmässiges Beckenbodentraining lindert zudem Inkontinenz.

Lustvoll lässt sich das Kraftzentrum des Körpers mithilfe von Vaginalkugeln stärken. Rin-no-tam gilt als die Mutter aller Liebesperlen; sie stammt ursprünglich aus Japan. Liebeskugeln stärken die Muskeln des Beckenbodens mit dem angenehmen Effekt, dass sich durch die zunehmende Muskelstärke die Vagina verengt, was die sexuelle Erlebnisfähigkeit und Intensität für Frau und Mann steigert. Liebeskugeln, auch Lust- oder Liebesperlen genannt, sind ein Sexspielzeug. Die medizinische Variante wird Vaginalkonen genannt.

leben abwechslungsreicher und intensiver machen sollen, ob nun allein oder als Paar.

Laut Alexandra Haas, Inhaberin des Zürcher Erotikgeschäfts «Special Moments», sind die Schweizer «sehr offen für vergnüglichen Sex, auch mit Sextoys, und sehr froh um Tipps». Eine kompetente Beratung ist wichtig; eine sorgfältige Prüfung sowie Wahl in Sachen Sexspielzeug sind geboten. Denn Sextoy-Hersteller müssen keinerlei gesundheitliche oder ökologische Auflagen erfüllen. Eine einfache Grundregel zur Orientierung im grossen Angebot lautet: Grundsätzlich Hände weg von Sextoys, die nach Gummi riechen – sie können die Gesundheit gefährden!

belegt. Für Menschen, die kommunikative Anlaufschwierigkeiten in Sachen sexueller Wünsche und Fantasien haben, empfiehlt Brönnimann zur Auflockerung erotische Brett- und Kartenspiele, wie sie zum Beispiel Amorelie anbietet. «Solche Spiele helfen, die eigenen Vorlieben besser kennenzulernen, um im nächsten Schritt offener mit dem Partner über Fantasien und Wünsche sprechen zu können.»

Safer Sex auch mit Toys

Bevor wir das Thema vertiefen, an dieser Stelle zunächst noch eine Begriffsklärung: Was ist überhaupt ein Sextoy? Toy ist das englische Wort für Spielzeug. Sextoys sind Dinge und Gegenstände, die das Liebes-

Herkömmliche PVC-Dildos und -Vibratoren enthalten meist sogenannte Phthalate als Weichmacher. Bei längerem Gebrauch werden diese freigesetzt. Phtalate gelten als krebserregend und können Nieren und andere Organe schädigen. Von Nachhaltigkeit, fairem Handel und Wiederverwertung ist schon gar nicht die Rede. Doch die Nachfrage nach medizinisch und ökologisch unbedenklichen Sextoys nimmt zu. Hersteller und Händler reagieren auf den Trend. «Wir haben im Sortiment nur Produkte, die gesundheitlich völlig unbedenklich sind», versichert Alexandra Haas und verweist dabei auf die Label Fun Factory, SelfDelve und playstixx. Die beiden Letzteren sind von Frauen geführte Manufakturen, die sich speziell ökologischen Aspekten widmen. Auch vegane Produkte findet man im «Special Moments». «Besonders beliebt sind Fun Factory, Womanizer, We-Vibe, Aneros, Shinga, Swan und unser Special-Moments-Gleitmittel», plaudert Haas aus dem Sexkästchen. Vibrator «Paulchen» aus medizinischem Silikon von Fun Factory ist TÜV-geprüft und hat es in der Damenwelt zu Kultstatus gebracht. Out sind Sextoys, die mit Einwegbatterien betrieben werden, ebenso Gleitmittel auf Erdölbasis.

Think global, act local

Angesagt sind aufladbare Sextoys wie der Massagestab Lily des Schwedischen Herstellers LELO. Auch der stylische Vibrator LeloGigi-blue kann ökologisch punkten. «Think global, act local. Aus Liebe zu sich selbst – aus Liebe zur Natur» lautet das Motto des Herstellers

Fun Factory. Büro- und Produktionsgebäude entsprechen konsequent den aktuellsten Energiestandards und werden mit einer besonders ökofreundlichen Pelletheizung erwärmt. Standort des Unternehmens ist Bremen in Deutschland, somit sind die Lieferwege innerhalb Deutschlands und in die Schweiz kurz. Nach britischem Vorbild von «Lovehoney» werden defekte Sextoys durch ausgewählte Partner recycelt. 2012 stellte Fun Factory sämtliche Verpackungen von branchenüblichen Plastikblistern auf umweltfreundlichere Pappschuber um. Fun Factory-Toys werden zunehmend mit langlebigen Lithium-Polymer-Akkus ausgestattet, die keinen unerwünschten Memory-Effekt haben. Die Modelle Amorino, Pearly und Miss Bi können via USB Stecker weltweit aufgeladen werden. Und noch ein weiterer ökologischer Trend zeichnet sich ab: Dildos aus Glas und Keramik, wie zum Beispiel von Lovemoiselle, finden immer mehr Liebhaberinnen. Gefüllt mit Wasser lassen sie sich auf die gewünschte Betriebstemperatur erwärmen. Zudem sind sie nach dem Liebesspiel leicht zu pflegen.

Vorspiel Kurbeln

Den wohl bislang grünsten Sextoy-Traum erfüllt der irische Earth-Angel-Dildo. Entwickelt wurde er von Caden Enterprises mit dem Save-The-World-Gedanken. Die nötige Energie wird mit einer Handkurbel erzeugt: nach wenigen Minuten Kurbelns kann man bis zu 60 Minuten umweltfreundlich Lust erleben. Die Materialien sowie die Verpackung sind zu 100 Prozent abbaubar. 25 Prozent des Verkaufspreises gehen an die Umweltschutzorganisation Greenpeace.

Ob Vibratoren für den Penis, Silikonvaginas oder Analspielzeug –auch im Herren-Sortiment haben Umweltbewusstsein und Nachhaltigkeit Einzug gehalten. Auch in Sachen geschützter Sex. Das Potenzial ist gross. Das Gebot der Stunde lautet, sich beim Liebesspiel möglichst umweltfreundlich und fair zu schützen. Zum Beispiel mit RFSU-Kondomen. Sie werden aus Naturkautschuklatex hergestellt, einem nachwachsenden Rohstoff, der recycelbar ist. RFSU ist die schwedische Abkürzung für Riksförbundet för sexuell upplysning, zu Deutsch: Verband für sexuelle Aufklärung. RFSU zertifizierte Kondome unterliegen den strengen Standards der RFSU-Norm. Diese verbindet nicht nur die Anforderungen der Europäischen und der ISO-Standards, RFSU hat darüber hinaus seine eigenen noch strengeren Massstäbe hinzugefügt. Die Kondome sind jedoch nicht geeignet bei Latex-Unverträglichkeit. Das Kondom RFSU Thin ist in der Schweiz unter der Bezeichnung «COSANO Feeling» im Handel.

Vegan und Fair Trade sind auch die «Lümmel Tüten». Die bunten und neckisch verpackten Präservative gehören zu den weltweit ersten Kondomserien, die aus fair gehandeltem Natur-Latex hergestellt wurden. Das heisst: Fairtrade-Mindestpreis, keine Kinderarbeit, Unterstützung von sozialen Projekten in den indischen Plantage sowie nachhaltiges Wirtschaften.

Wer erotisches Neuland erkunden und nachhaltigen Schwung in sein Liebesleben bringen möchte, ist in den modernen Erotikshops gut beraten. Trauen Sie sich! Erklimmen Sie den Gipfel der Lust und erleben Sie wahre Hochgefühle – ob allein oder zu zweit, Hauptsache nachhaltig. Ihrer Gesundheit und der Umwelt zuliebe. ◆

Die Schweizer sind sehr offen für vergnüglichen Sex. Und froh um Tipps.

Alexandra Haas, Inhaberin von «Special Moments» Links

Fun Factory

Einer der grössten Erotikspielzeug-Hersteller in Europa. Medizinisches Silikon, keine Weichmacher, viele Fun Factory-Produkte können in der Bio-Tonne entsorgt werden. Die Vibratoren Amorino, Pearly, Miss Bi können via USB-Stecker aufgeladen werden. www.funfactory.com

SelfDelve

Kleine, von Frauen ökologisch geführte Manufaktur. Für die handgefertigten Silikon-Sextoys wird sogenanntes additionsvernetzendes Silikon (Ton, Sand und Keramiken) verwendet. www.selfdelve.com

playstixx

Handgefertigte erotische Spielzeuge aus der Berliner Manufaktur der Sexualberaterin und Bildhauerin Stefanie Dörr. Unikate aus 100 Prozent anti-allergenem Silikon, frei von Weichmachern (BPA-Siegel). Defekte Motorelemente werden ausgetauscht und fachmännisch entsorgt bzw. recycelt. www.playstixx.eu

Öko-Sextoy-Hersteller

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Kieselsäure lindert den Sonnenbrand

3 Mit Lactibiane Reise fühlt sich Ihr Darm auf der ganzen Welt zu Hause

Mit einer Kapsel Lactibiane Reise pro Tag geniessen Sie Ihre Reise ohne Sorgen und Einschränkungen. Jede Kapsel enthält 20 Milliarden lebende Bakterien. Die schutzverpackten Bakterien werden bei 40 Grad getestet und bleiben auch bei hohen Temperaturen aktiv. Lactibiane Reise stammt aus dem spezialisierten Lactibiane Sortiment, das seit 25 Jahren durch Forschung und Entwicklung verfeinert und ausgebaut wird. Alle unsere Produkte sind gluten- und lactosefrei. Erhältlich in Apotheken und Drogerien.

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Gegen die Schmerzen nach einem Sonnenbrand hilft es am besten, die gereizte Haut zu kühlen. Besonders gut eignen sich Umschläge mit Kieselsäure-Gel – wie Original silicea Balsam. Kieselsäure enthält das Spurenelement Silicium, das unter anderem verantwortlich für den Aufbau und das Wachstum der Körperzellen ist. Es bindet Giftstoffe und unterstützt die Regeneration der Zellen. Original silicea Balsam enthält diesen Mineralstoff in feinstverteilter Form, sodass die Haut ihn besser aufnehmen kann. Zusätzlich wirkt das Gel kühlend.

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Für mehr Sicherheit im Dunkeln

So einfach – so genial: Hey Sport Lightflex Reflexionsspray für deutlich besseres Gesehenwerden bei Dunkelheit. Zum Aufsprühen auf Sportkleidung, aber auch auf Ausrüstung wie Ski- und Fahrradhelme, Rucksäcke, Fahrräder und vieles mehr. Hey Sport Lightflex Spray ist wasserfest und wetterbeständig. Bei Textilien ist es in der Waschmaschine mit dem Spezialwaschmittel Hey Sport Tex Wash auswaschbar. Preis Fr. 24.90. Erhältlich im Sportfachhandel.

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Sport Lavit bremst Insekten aus

Drei in eins: Sport Lavit Insekten-Blocker verbindet effektiven Insektenschutz mit einer Pflegelotion zum Sonnenschutz. Die schnell einziehende, angenehm riechende und zusammen mit dem Schweizer Tropeninstitut entwickelte Rezeptur schützt über Stunden zuverlässig gegen Zecken, Bremsen, Mücken und Fliegen. Ein zusätzlicher UVA/UVB BasisSonnenschutz macht Sport Lavit zu einem sinnvollen Begleiter bei allen sommerlichen Outdoor-Aktivitäten. Auch als Spray erhältlich.

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Frisch und umweltfreundlich

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Die Freiheit, neu zu beginnen

MIT DER PENSIONIERUNG ÄNDERT SICH VIELES UND MAN MUSS

NEUE SINN GEBENDE LEBENSINHALTE FINDEN. VORBEREITUNG, LEBENSERFAHRUNG UND AUSTAUSCH MIT ANDERN HELFEN DABEI.

Text: RITA TORCASSO Fotos: DANIEL RIHS

Ruhestand – was tun?

Henry Goldmann wurde im letzten Sommer pensioniert. Der Berufsschullehrer arbeitete bis 66 und gab dann alle Lehraufträge ab. «Ich habe das zwar bewusst so entschieden, doch der Gedanke an den Ruhestand löste Unbehagen aus, ich war besorgt darüber, was mich erwartet», sagt er heute. «Vor allem der Kontakt mit den jungen Menschen fehlt mir sehr, und auch die Bestätigung, die mir die Arbeit immer gegeben hat.» Gedanken über das Leben ohne Berufsarbeit machte er sich schon zwei Jahre vor der Pensionierung. Er behielt zwei kleinere Aufgabenbereiche als Senior-Berater und begann sich im FreiwilligenProgramm «Generationen im Klassenzimmer» zu engagieren. Damit sei er bis Sommer 2018 ausgelastet. «Doch ich mache mir bereits Gedanken, was nachher kommt. Ich muss vorsorgen, damit ich nicht in ein Loch falle.» Wohl auch aus einer gewissen Unsicherheit heraus sei er am Anfang fast zu aktiv gewesen, räumt er ein und meint: «Jetzt habe ich die Balance gefunden.»

Angst vor der Leere

Vier Typen lassen sich bei Pensionierten unterscheiden: 1. Geniesser, die vorerst einfach die Freiheit auskosten und dann weiter schauen. 2. Vorsichtige, die sich unsicher fühlen und Unterstützung suchen. 3. Engagierte, die sich für andere Menschen oder für ein Projekt einsetzen wollen. 4. Verwirklicher, die klare Pläne mit konkreten Umsetzungsideen haben. Der Altersforscher Peter Gross, 75, nennt als wichtigste Voraussetzung für einen guten Einstieg in den Ruhestand die ernsthafte Selbstbefragung. Und dann: «Dort helfen oder anpacken, wo man gebraucht wird. Denn das Leben erhält Sinn, wenn man weiss, dass man gebraucht wird. Und endlich das tun, was man im Stress des Erwerbslebens hintanstellen musste.»

Das tönt einfacher, als es ist. Beni Thurnherr sagte drei Jahre vor der Pensionierung dem «Blick», dass er Angst vor der Leere habe. Der Psychiater Andreas Schmid leitet in der Klinik Schützen in Rheinfelden die Abteilung «Zweite Lebenshälfte». «Vor allem auf jene, die sich sehr stark mit ihrem Beruf identi ziert haben, kann sich die Pensionierung wie der Verlust eines geliebten Menschen auswirken», sagt Schmid. «Wenn der Übergang zu abrupt ist, erhöht sich die Gefahr einer Lebenskrise. Der Pensionsschock ist die Kehrseite der hohen Erwartungen, die unsere Gesellschaft an die Berufsarbeit knüpft.»

Neues begrüssen

Pensionierungsvorbereitungen helfen, die Hürde des Übergangs zu überwinden. Besucht werden sollten sie idealerweise etwa

zwei Jahre vor dem letzten Arbeitstag. Johanna Garo leitet für AvantAge, der Fachstelle für Alter und Arbeit von Pro Senecute, solche Seminare. «Man muss Abschied nehmen von dem, was man bisher gemacht hat, um Neues anpacken zu können», sagt sie. «Und man muss sich bewusst machen, dass Tagesstruktur und soziale Kontakte nicht mehr einfach so gegeben sind. Das kann eine Herausforderung sein.» Die erste Zeit der Pensionierung werde oft als «Ferien» genossen; doch irgendwann tauche die Frage auf: «Was jetzt?»

In ihrem Seminar stellt Garo den angehenden Pensionären konkrete Fragen und Aufgaben: Wie teilen sie ihren Tag ein? Welche Interessen haben sie bereits, was möchten sie neu beginnen? Ein wichtiger Teil der Vorbereitung gilt dem Finanziellen. «Mir fällt immer wieder auf, dass viele verunsichert sind, ob das Geld reichen wird», sagt Garo.

Träume verwirklichen

Seit einem Jahrzehnt nimmt die Erwerbsarbeit nach dem ordentlichen Pensionierungsalter zu – die Zahl der über 65-Jährigen hat sich mehr als verdoppelt: Heute sind es 185 000 oder 18 Prozent aller Erwerbstätigen. Viele sind selbstständig und entscheiden selber; einige benötigen das Geld oder suchen nach einiger Zeit Arbeit in einem neuen Bereich. Ein solcher Wiedereinsteiger, der über die Stellenvermittlung Emeritus-Work eine Teilzeitbeschäftigung fand, sagt: «Anfangs genoss ich die viele Freizeit. Doch nach einem halben Jahr merkte ich, dass mir der Kick im Alltag fehlt und ich wieder eine Herausforderung brauche.» Einer, der auch mit 76 noch nicht aufhören will, ist Ruedi Winkler. «Es war ein Traum von mir, mich in der Personal- und Organisationsentwicklung selbstständig zu machen. Mit 60 wagte ich den Sprung», erzählt er. Winkler kündigte damals die Stelle als Direktor des Zürcher Arbeitsamtes. «Der Tod eines Kollegen kurz vor seiner Pensionierung hat mir die Augen geöffnet. Man soll Träume nicht aufschieben.» Klar war für ihn damals, dass mindestens ein Drittel der Arbeit ehrenamtlich sein soll; heute ist es die Hälfte. «Mich interessiert Neues und ich nde gerne Lösungen», sagt Winkler, der mit 65 Handorgel spielen lernte. Seit einem Jahr ist nun auch seine Frau pensioniert. Viel geändert habe sich dadurch nicht – weil sie auch sehr aktiv sei. Winkler ist überzeugt: «Den ganzen Tag zusammen zu verbringen, tut einer Beziehung nicht gut. Das beobachte ich oft bei älteren Paaren.»

Damit spricht Winkler einen wichtigen Aspekt an, der zur Vorbereitung auf die Pensionierung gehört. Seminarleiterin Garo: «Mit dem Ende der Erwerbstätigkeit verändern sich die

«Ich wusste, dass mich meine Neugier leiten wird»

Verena Scherrer, 72

«Mich interessiert

Neues und ich fi nde gerne Lösungen»

Ruedi Winkler, 76

«Den ganzen Tag zusammen zu verbringen, tut vielen Beziehungen nicht gut.»

Ruedi Winkler

eingespielten Routinen in der Beziehung. Viele unterschätzen, was das bedeutet. Man muss Tagesstruktur, Freiräume, Haushaltsarbeiten neu aushandeln.» Frauen seien offener für entsprechende Gespräche, viele Männer verdrängten zuerst die anstehenden Veränderungen. Wie wichtig es ist, sich frühzeitig mit diesem Thema zu beschäftigen, zeigen die Statistiken: Über ein Drittel der Ehen werden heute nach über 30 Jahren geschieden.

Von Neugier geleitet

Verena Scherrer, 72, ging die neue Lebensphase ohne konkrete Ideen an. «Ich hatte ja schon Erfahrung mit Übergängen im Leben», sagt sie. Während der Familienzeit arbeitete sie Teilzeit; mit 49 stieg sie dann nochmals voll ins Erwerbsleben ein. «Nach der Pensionierung wollte ich zuerst einfach mal im Ruhestand ankommen und die freien Tage geniessen», berichtet sie. Doch nach einer Woche habe sie in der Zeitung ein Inserat gelesen: die Seniorenbühne suchte Mitspieler. Scherrer meldete sich, obwohl sie nie zuvor Theater gespielt hatte. «Ich wusste, dass mich meine Neugier leiten wird», sagt sie. Selber auf der Bühne zu stehen, mache ihr Spass; zudem hat sie Aufgaben im Vorstand des Laientheaters übernommen und betreut die Webseite. Wöchentlich wendet sie etwa 14 Stunden dafür auf. Daneben hütet sie an zwei Tagen im Monat ihre beiden Enkel. «Nur diese Aufgabe wäre mir zu wenig», betont sie. «Ich habe immer gerne selber etwas mitgestaltet, und im Theater kann ich das tun.» Schön sei auch der soziale Kitt, der dabei entstehe.

Nicht bedrängen lassen

Beim Einstieg in die neue Lebensphase helfen Flexibilität und Neugier; beides bleibt auch später wichtig, das ist wissenschaftlich erwiesen. «Um das Gehirn auf Trab zu halten und geistig t zu bleiben, muss man sich immer wieder mit Neuem herausfordern und soziale Kontakte suchen und p egen», sagt Mike Martin, Professor am Zentrum für Gerontologie an der Universität Zürich. «Am besten geht das, wenn man sich eine Tätigkeit sucht, wo man eigene Stärken und Interessen einbringen kann.»

Seminarleiterin Garo von AvantAge kennt die Volksweisheit «Wer rastet, der rostet.» Aus Erfahrung weiss sie: «Viele sind am Anfang zu aktiv. Man muss sich Zeit nehmen und sollte Entscheidungen abwägen, weil sie ja oft langfristig sind.» Der Druck, möglichst viel zu machen, komme oft von aussen. «Viele Teilnehmer fühlen sich von den dauernden Fragen nach ihren Plänen bedrängt.» Wirklich nützlich, um das Passende für sich zu nden, sei der Austausch untereinander, betont Garo. Aus dieser Erkenntnis heraus haben einige frisch Pensionierte vor vier Jahren im Raum Zürich den Treffpunkt «SENIORimPULS» gegründet. Das Ziel: bei einer sinnvollen Lebensgestaltung behil ich sein. Einmal im Monat tauschen junge und alte Pensionäre Informationen und Erfahrungen aus

und diskutieren über Lebens- und Sinnfragen. Die Themen bestimmen die Teilnehmenden selber. Meist sind 10 bis 15 Pensionäre am Treff.

Dem Leben Sinn geben

Was Pensionierte tagein, tagaus machen, zeigt zumindest teilweise die Statistik: Von den jungen Alten bis 79 engagieren sich 28 Prozent in der Betreuung, Unterstützung und P ege von Enkelkindern, Angehörigen und Bekannten; 23 Prozent machen Freiwilligenarbeit; drei Viertel nutzen regelmässig Kulturangebote – vom Museum bis zur Seniorenuniversität – und ein Drittel besucht Lernkurse; 13 Prozent sind selber kulturell tätig. Mit ihrem Engagement in Projekten wie die GrossmütterRevolution oder «Intergeneration» mischen sich Pensionäre auch in gesellschaftliche Themen ein. Und das ist wichtig. Denn viele von ihnen haben nebst Lebenserfahrung und beru ichem Knowhow auch Zeit und Geld, um der Gesellschaft zu dienen. Das riesige Potenzial liegt noch weitgehend brach.

Mit der Pensionierung beginnt die letzte Lebensphase. Da gehören Sinnfragen und die Beschäftigung mit letzten Dingen dazu. Anders als Aussenstehende oft annehmen, kommen Pensionierte offensichtlich gut damit zurecht: Der Sozialbericht 2016 zeigt, dass sie die höchsten Werte bei der Zufriedenheit mit dem Leben angeben, und diese Werte auch nach 75 hoch bleiben. Die Entwicklungspsychologin Pasqualina Perrig-Chiello erklärt das damit, dass sie gelernt haben, mit Verlust umzugehen; zudem macht Lebenserfahrung gelassener. «Menschen, die ein mittleres Mass an lebenskritischen Ereignissen hinter sich haben, sind am besten gerüstet für ein gutes Wohlbe nden im Alter.»

Eine Rolle spielt auch, dass man mit zunehmenden Alter sein Leben selbstbestimmter gestalten kann – zumindest solange man gesund ist. Der Schriftsteller Elias Canetti schrieb mit 87 Jahren über das Alter: «Es ist alles kostbarer, vielleicht weil es gezählt ist. Wunderbare Vergeblichkeit des Lernens zu keinem Zweck mehr, es ist nur Lernen an sich. (…) Das Nutzbare verliert an Bedeutung. Die Dinge bedeuten nur noch sich selbst.» ◆

+ Buchtipps

Urs Haldimann

«Glücklich pensioniert – so gelingts!», Beobachter Verlag, 2014, Fr. 45.–

Denise Battaglia

«Leben, Tod und Selbstbestimmung», Beobachter Verlag, 2016, Fr. 39.–

GEDANKEN SPLITTER

Kurse im Lassalle-Haus

Meditation in Bewegung

Shibashi Qi Gong

07.– 09. Juli 2017, Fr. 18.30 bis So. 13.30 Uhr

Shibashi stammt aus der altchinesischen Heilkunst des Taj-Chi und Qi Gong und wird in langsamen, in sich ruhenden Bewegungen vollzogen. Ein Wochenende aus der Hektik in die Ruhe, für Anfänger wie Fortgeschrittene.

Wandertag

Der Weg ist das Ziel

8. Juli 2017

Jeden zweiten Samstag des Monats lädt das Lassalle-Haus zu einem Wandertag mit spirituellen Impulsen. Am 8. Juli steht das Quellgebiet am Gotthardpass auf dem Programm. (Anmeldung bis zwei Tage zuvor).

Gartenwoche in Bad Schönbrunn

Selber tätig werden in freier Natur 16.–21. Juli 2017, So. 17 bis Fr. 13 Uhr Unter Anleitung von Gartenfachleuten erhalten die Kursteilnehmenden einen Einblick in Pfl ege und Unterhalt des Parks von Bad Schönbrunn, der das Lassalle-Haus ob Zug einrahmt. Die Mitarbeit wird mit Kost und Logis im Lassalle-Haus entschädigt.

Kunstwoche mit Meditation Kunst als Weg 30. Juli–5. August 2017, So. 18.30 bis Sa. 13 Uhr Künstler Jörg Niederberger begleitet eine Woche lang Menschen mit einer Vorliebe für Farbe und Gestaltung. Passend zur Hausphilosophie hat der Kurs meditativen Charakter im Zeichen von Zen und Kontemplation.

Mehr Infos und Anmeldung unter Telefon 041 757 14 14 info@lassalle-haus.org www.lassalle-haus.org

Das Lassalle-Haus in Edlibach ist ein von Jesuiten geführtes, interreligiöses, spirituelles Zentrum mit einem breiten Kursangebot , das von Zen-Meditation über Naturseminare bis zu klassischen Exerzitien reicht. Für «natürlich» schreiben der Jesuit Tobias Karcher und die Pfarrerin Noa Zenger abwechselnd die Kolumne «Gedankensplitter».

der Jesuiten in Edlibach ZG.

Gratisticket zum täglichen Concerto Grosso

WELCH WUNDERBARES KONZERT!

Vom Piano zum Forte und Fortissimo. Ich höre zu, die Augen geschlossen. Versuche, einzelne Stimmen herauszuhören, einer Melodie zu folgen. Halte mit im vielstimmigen Chor, steige auf mit einer Kapriole, drehe mich mit dem Solisten hoch oben im Kreis und schmunzle in mich hinein – solch witzige Schnörkel am Ende hätte ich nicht erwartet. Ein zweiter Solosänger übernimmt, ein dritter setzt ein. Grosse Kunst von den kleinen Sängern, die sich tagtäglich frühmorgens auf den Bäumen vor meinem Fenster versammeln: Die Singvögel bereiten mir eine tiefe Freude an der Schwelle zum Tag.

Mag der Kopf auch schwer sein, der Körper noch müde, die Seele verspannt – der Morgen hat es in sich. Mir kommt es vor, als sei die Luft durchsichtiger, weniger verstopft mit Gedanken und den Energien der Menschen, die bald wieder loswuseln. Ich muss es auch, mein Tagewerk wartet. Eine kleine Weile noch will ich innehalten. Ich öffne die Haustüre und verlangsame den Schritt, den Blick zum Himmel gerichtet. Wo sind sie nur, all die Sänger, die laut Ornithologen mit ihrem Gezwitscher lediglich ihr Revier verteidigen und eine Braut anlocken wollen? Wenn ich Glück habe, erhasche ich eine Amsel im Geäst eines Baumes und denke, was sie wohl denkt. Ob sie mich wahrnimmt und spürt, welche Kraft von ihrem Gesang ausgeht, welchen Bogen sie für mich spannt zur Schöpfung und zum Schöpfer? Franz von Assisi, Mystiker und Tierversteher, war überzeugt davon. Seine Predigt zu den Vögeln vor den Toren des umbrischen Städtchens Bevagna wurde weltberühmt und inspiriert Maler bis in unsere Tage.

Wie genau Franz mit der Vogelschar ums Jahr 1200 herum kommunizierte, weiss ich nicht. Vielleicht nicht viel anders als all die Frühaufsteher, die sich mit zunehmend wachen Sinnen über das frühmorgendliche Gezwitscher freuen. Es ist so wenig und doch schon alles, um das Transzendente in uns zu spüren, das weit über unseren wahrnehmbaren Körper, über unsere wahrnehmbare Welt führt.

Mich erfüllen die ge ederten Freunde mit Dankbarkeit. Hier und jetzt zu leben, schreibt sich so leicht und ist manchmal so schwer. Die kleinen Kreaturen, die wir Vögel nennen, recken die Brust und nehmen nichts wichtiger als ihren morgendlichen Gesang. Sie bringen mich dazu, für einen Moment alles um mich herum zu vergessen und ihr Geschenk in ein Gebet münden zu lassen. Und Hand aufs Herz: Oft würde ich danach gleich loslaufen wollen, hinein in einen freien Tag ohne Plan und P icht. Meine Singvögel bringen mich jeweils zurück auf den Boden und auf das, was ansteht. Und trällern zum Glück ja schon morgen wieder ein neues Konzert.

Noa Zenger (41) ist reformierte Pfarrerin. Sie wohnt und arbeitet im Lassalle-Haus Bad Schönbrunn, dem Bildungszentrum

Einsicht mit Aussicht

FREI HABEN, HOCH ÜBER DEM NEBELMEER THRONEN – UND DAZU KREATIV SEIN: DIESE ZEHN EXKLUSIVEN HERBSTANGEBOTE VON SCHWEIZ TOURISMUS UND DER KLUBSCHULE MIGROS VERBINDEN AUF PERFEKTE ART UND WEISE ERHOLUNG, GENUSS UND HORIZONT ERWEITERUNG IN DER OSTSCHWEIZ UND IM BÜNDNERLAND.

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Alles Spitze – in St. Gallen

St. Galler Spitzen sind international bekannt – und allgegenwärtig. Auf dem Catwalk, im Atelier, aber auch in der Backstube des Hotels Einstein. Der Auftakt Ihres Aufenthalts bildet eine spannende Führung durch die Textilstadt St.Gallen und das Textilmuseum. Tauchen Sie in die ehemalige Textilblüte der Stadt ein. Lassen Sie sich bei diesem Kurztrip von den Patissiers des Hotels Einstein in die wohlgehüteten Geheimnisse des Tortenbackens und -füllens einweihen. Unter fachkundiger Anleitung probieren Sie verschiedene Rezepte aus und dekorieren Ihr Backwerk mit einer filigranen Spitzenapplikation. Spitzenmässig geht es gleich weiter im Nähatelier, wo Sie nach dem kleinen Einmaleins des Nähens eine angesagte Clutch aus Spitzen fertigen. Die Inspiration dazu gibt es zuvor im Textilmuseum. Beginnen Sie den Tag jeweils mit einem ausgiebigen Frühstück im eleganten Hotel Einstein und geniessen Sie von der Terrasse aus den herrlichen Blick über die Dächer der Gallusstadt. Besuchen Sie mit der Stiftsbibliothek UNESCO Weltkulturerbe und natürlich Schepenese, die ägyptische Mumie. Schlendern Sie durch die malerische Altstadt und entspannen Sie abends im angesagtesten Hotel der Stadt. Ein Spitzentrip.

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Herbstfloristik über dem Nebelmeer

Holen Sie den Zauber des Herbstes in Ihr Zuhause, mit dekorativen Gestecken aus Blumen, Beeren, Früchten und Blättern –gesammelt im idyllischen Heiden. Kehren Sie Ihrem Alltag zwei Tage lang den Rücken, um sich der hohen Kunst der Floristik hinzugeben. Vertiefen Sie sich unter fachkundiger Anleitung in verschiedene florale Techniken, probieren Sie Kombinationen mit vielfältigen Materialien aus. Letztere können Sie bei der Kursleitung beziehen. Das florale Gesteck und die Fähigkeit, weitere Kreationen umzusetzen, nehmen Sie mit nach Hause. Genauso wie das unbezahlbare Bild von Ihrem Hotel auf den Bodensee. Geniessen Sie die wohltuende Langsamkeit des Appenzellerlands zusammen mit den Annehmlichkeiten des Hotels Heiden, das mit Designtapeten von Jakob Schläpfer, hochwertigen Stoffen und geschmackvollen Farben das Auge verführt.

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Eine malerische Auszeit im Schloss

Aquarellieren im englischen Garten mit Blick auf den Bodensee – so sieht Ostschweizer Savoir-Vivre im 450-jährigen Schloss Wartegg aus.

Erwerben Sie in diesem Workshop die Grundtechniken, die Materialkunde und die Farbenlehre des Aquarellierens. Wenn Sie bereits Kenntnisse mitbringen, vertiefen Sie diese, arbeiten an eigenen Bildideen und entwickeln Ihren persönlichen Ausdruck. Die fachkundige Kursleitung unterstützt Sie dabei nach gestalterischen Prinzipien und mit geschultem Auge.

Der zauberhafte Schlossgarten als Kursort wirkt wie eine Oase der Inspiration. Genauso wie die einzigartige Lage über dem Bodensee, die zur Velotour, Wanderung oder Kutschenfahrt einlädt. Geniessen Sie ausserdem exquisite Schlossgastronomie im Bio-Restaurant, tauchen Sie ein ins historische türkise Bad und sinken Sie abends wohlverdient in Ihre kuscheligen Betten. So geht Erholung.

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Worldmusic und Jazzgesang im Toggenburg

Wie klingt es, wenn zwischen Berg und See Musik aus aller Welt erwacht?

Finden Sie es heraus – im aussichtsreichen Gesangsworkshop.

Freuen Sie sich in diesem Workshop auf Melodien aus Westafrika und dem mittleren Osten, auf amerikanischen Jazz und den Klang Ihrer Stimme. Lernen Sie mitten im Toggenburg, Körper und Geist in Einklang zu bringen, indem Sie Ihrer Stimme Vertrauen schenken und Ihre musikalische Intuition wecken. Zwischen Alpwiesen und Schwendisee beschäftigen Sie sich mit Atemtechnik und Stimmbildung, mit Harmonik und Tonleitern, mit Klang und Rhythmik. Entdecken Sie zudem die unbezahlbare Weitsicht, die herausragende regionale Küche und das vielfältige Wellnessangebot in Stump’s Alpenrose, Ihrem charmanten Landhotel. Kuhglocken, frischer Wiesenduft und die einzig artige voralpine Naturlandschaft sorgen im Nu für Tiefenentspannung und anhaltende Erholung. Auf zu musikalischen Höhenflügen.

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Gesundheitsförderung à la Bündner Berge

Functional Training tut Ihrer Gesundheit gut. Besonders an der frischen Bergluft und in Kombination mit dem Verwöhnprogramm im Hotel Schweizerhof, Lenzerheide.

Der moderne Mensch sitzt. Und sitzt. Und sitzt. Sie auch? Dann ist es höchste Zeit für funktionelles Training! In diesem Workshop lernen Sie, wie Sie bewusst Bewegung in Ihren All -

tag einbauen und damit Ihren Körper vor Verspannungen und Fehlbelastungen schützen. Aktivieren Sie Ihre Körperspannung, stärken Sie Ihre Muskulatur und fördern Sie Ihre Beweglichkeit.

Als aufmerksamer Gastgeber macht Ihnen das Hotel Schweizerhof das Training mit dem hoteleigenen Activity Raum einfach. Und wenn die Arbeit zum Wohle der Gesundheit getan ist, können Sie mit einem guten Gefühl die hervorragende Gourmetküche geniessen. Oder Sie entspannen im grössten Hamam der Bündner Berge, nutzen weitere Wellnessangebote oder erfreuen sich an vielfältigen Outdoor-Aktivitäten in der Heide.

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Achtsamkeit trifft

Bündner Landliebe

Entfliehen Sie dem Alltag und kommen Sie mit Achtsamkeit zur Ruhe. Einatmen, ausatmen und den Augenblick bewusst wahrnehmen, das klappt im aussichtsreichen Prättigau.

Vergessen Sie kräfteraubende Alles-immer-sofort-Gedanken. Nach diesem Workshop erkennen Sie Wege zur Ruhe. Mit wirksamen Körperübungen und einer bewährten Meditationstechnik aus dem Zen-Buddhismus lernen Sie, bewusst innezuhalten und Ihre Aufmerksamkeit auf den Augenblick zu richten. Entdecken Sie den achtsamen Umgang mit Alltagsthemen inmitten der herrlichen Bündner Bergwelt. Geniessen Sie im familiär geführten Hotel Scesaplana die kreative Küche und den herrlichen Ausblick. Lauschen Sie dem lieblichen Plätschern des Springbrunnens im Schlösslipark und entspannen Sie im original Alphüttchen. Wandern Sie dem geschichtsträchtigen Salisweg entlang und erfreuen Sie sich des viel besungenen Prättigaus. Gönnen Sie sich diese Auszeit – Ihrer Gesundheit zuliebe.

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Malen am Zauberberg

Lernen Sie dort malen, wo Literaturnobelpreisträger Thomas Mann zu seinem weltbekannten Buch «Der Zauberberg» inspiriert wurde.

Lernen Sie, an der frischen Luft mit Bleistift, Tusche, Aquarell & Co. zu arbeiten. Dabei eignen Sie sich unter fachkundiger Leitung verschiedene Zeichen- und Maltechniken an, die Grundlagen der Perspektive und wertvolles Wissen zur Farbenlehre. Bei schönem Wetter stehen Davos und seine umwerfende Natur Ihnen Modell.

Sollte das Wetter nicht mitmachen, erwartet Ihre Kursleitung Sie im legendären – autofreien – Berghotel Schatzalp, wo Sie übrigens auch logieren. In einzigartiger Ruhe, oberhalb von Davos gelegen, vereint es Belle Epoque, Savoir-Vivre und wohltuende Höhenluft. So muss ein malerischer Kurztrip sein.

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Ankommen mit Yoga

Sagen Sie dem Stress Ade. Mit Yoga, Ayurveda und der erholungsfördernden Idylle im und um das Flimser Romantik Hotel Schweizerhof.

In diesem zweitägigen Workshop lernen Sie das seit Jahrtausenden überlieferte indische «Wissen vom Leben» in seinen Grundzügen kennen, verstehen und anwenden. Entdecken Sie Ihren Konstitutionstyp und die wohltuende Wirkung der ayurvedischen Küche – Sie erhalten ayurvedische Ernährungstipps, die Menu-Zusammenstellung während Ihrem Aufenthalt gestaltet sich vegan oder vegetarisch.

Abseits vom Alltag – im historisch geprägten Romantik Hotel Schweizerhof gelingt Ihnen das spielend. Erholen Sie sich in der imposanten Bergwelt, erkunden Sie Pinut, den ältesten Klettersteig der Schweiz, und blicken Sie beim Früh-Yoga auf den türkis schimmernden Caumasee. Kurz: Geniessen Sie Flims entspannt und authentisch auf Ayurveda-Art.

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Engadiner Bergkönige fotografieren

Einen Steinbock, Adler oder Murmeltiere in freier Wildbahn zu fotografieren, ist eine Kunst für sich. Lernen Sie dieses Handwerk von einem alten Hasen.

Sehen Sie das Engadin durch die Linse des mehrfach ausgezeichneten Naturfotografen Roland Hemmi. Auf einer rund vierstündigen Wanderung lernen Sie die besten Fotospots kennen und erfahren wertvolles Know-how zum Fotografieren im Freien. Spätestens beim köstlichen Picknick inmitten der traumhaften Bergkulisse entdecken Sie das spezielle Licht, das die hiesigen Berge und Seen verzaubert.

Sind die einmaligen Momentaufnahmen im Kasten, gehts zurück ins Hotel Rosatsch. Hier erwarten Sie echte Herzlichkeit und Engadiner Spitzenküche. Lassen Sie sich verwöhnen – auch im grosszügigen Wellnessbereich. Oder unternehmen Sie einen illustren Abstecher ins mondäne St. Moritz. Das Engadin erfreut die Seele.

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Geniessen à la Grischa

Capuns, Maluns, Pizokels, Pizzoccheri – wer hats erfunden? Schauen Sie einem hiesigen Spitzenkoch über die Schulter und lernen Sie, wie Bündner Genuss entsteht.

Lassen Sie sich am ersten Tag von Starkoch René Stoye (14 Gault-Millaut-Punkte) in die Geheimnisse der Bündner Spezialitätenküche einführen. Unter seiner Leitung bereiten Sie in der Hotelküche ein exquisites Menü zu, das Sie anschliessend gemeinsam geniessen. Welcher edle Tropfen aus der Bündner Herrschaft dazu passt, das wissen Sie nach dem Weinseminar in der Valentin Vinoteca. Am zweiten Tag erfahren Sie, wie die Bündner Nusstorte zu dem wurde, was sie heute ist. Entdecken Sie ausserdem das jahrhundertealte Handwerk des alpinen Trockenfleisches –und stellen Sie Ihren eigenen Salsiz her. Zwischen all den kulinarischen Highlights bleibt genug Zeit, um die Seele baumeln zu lassen. In der Natur, im herrlichen Romantik Boutique Hotel GuardaVal oder im Wellnessbereich. kel

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2 Kurstage mit 2 Übernachtungen

Rolfing kann bei chronischen Schmerzen helfen

Durch ständige Fehl- oder Schonhaltungen leiden wir oft unter Verspannungen, die sich später zu chronischen Schmerzen entwickeln. Der Körper kompensiert dies über eine gewisse Zeitspanne, ohne dass Schmerzen auftreten. Aber: Sehnen, Bänder und Muskeln sowie die Faszien verhärten sich so sehr, dass Verspannungsschmerzen auftreten und der Bewegungsablauf vermehrt gestört wird. Durch Rolfing werden die Verspannungen gelöst, der Bewegungsablauf optimiert. Dadurch können sich die Schmerzen verringern bis hin zur Schmerzfreiheit.

+ Mehr Infos bei Margrit Nägeli-Neff, Telefon 044 362 61 23

Seelisch verwundeten Menschen besser helfen können

Ein Viertel der Schweizer Bevölkerung leidet laut der Zeitschrift «Beobachter» unter psychischen Erkrankungen. Dieser Volkskrankheit steht eine moderne und wirksame Beratungs- und Therapiemethode gegenüber. Dabei erfolgt der Zugang zu einer «verwundeten Seele» nicht nur über das Gespräch, sondern über an- und entspannende Körperübungen. Studien und langjährige Praxiserfahrungen zeigen, dass psychosomatische Störungen und Stresserkrankungen raschere Besserungstendenzen zeigen, wenn nebst dem Gesprächsprozess der Körper in passiver oder aktiver Form mit einbezogen wird. Lernen Sie jetzt die Körperzentrierte Psychologische Beratung IKP als eine moderne und ganzheitliche Therapieform kennen.

+ Infos unter www.ikp-therapien.com

Rustikaler Feriengenuss in der Toscana

Das in der Nähe von Caprese Michelangelo, dem Geburtsort des berühmten gleichnamigen Künstlers, gelegene Agriturismo

La Casina bietet alles, was das Herz begehrt: rustikale und gemütliche Appartements und Zimmer, köstliche Gerichte, die Elisabetta und Mario mit Produkten vom eigenen Hof kreieren, hauchdünne Pizzen aus dem uralten Holzofen, schattige Eichenwälder, in denen es sich flanieren und spazieren lässt, kühle Flüsse, die zum Bade laden und natürlich genau die Prise Italianità, die jeden Ferientag in der berauschenden Landschaft der Toscana zum einzigartigen Erlebnis macht.

+ Mehr Infos und Bilder unter www.agriturismolacasina.it

Einladung zur öffentlichen Fachtagung «Grenzen»

Unsere Fachschule LIKA für Atem, Beratung und Therapie feiert das 30-Jahr-Jubiläum. Wir bieten eine EMR-konforme Atemtherapieausbildung an, mit vielen Weiterbildungen und Kursen für Fachleute und alle Interessierten.

Besuchen Sie uns am 28. Oktober an unserer Fachtagung. Wir bieten:

• Referate und Workshops von Dr. Nick Blaser und Monica Strickler zu den Themen «Analoges und digitales IchGrenze-Bewusstsein» und «Das persönliche Wertesystem – der innere Wegweiser».

• Workshop mit Roland Hirrlinger: «Embodiment –Sicherheitsgefühl und Selbstverteidigung». Der Tag wird begleitet vom Philosophen Willi Fillinger.

Profitieren Sie vom Jubiläumsrabatt von 30 Franken bis 31.08. 2017. Unsere Schule befindet sich an der Aare im wunderschönen ehemaligen Dorfschulhaus. Genügend Parkplätze vor dem Haus, Bus ab Bhf Brugg jede halbe Stunde.

+ Infos unter LIKA GmbH, Stilli b. Brugg, Telefon 056 441 87 38 www.lika.ch unter Fachtagung

Spontaner Kurzurlaub in einer speziellen Atmosphäre

Die Casa Santo Stefano liegt inmitten eines wildromantischen Wandergebiets mit Kastanienwäldern und Wasserfällen an einem einmaligen Sonnenhang, im Herzen des Malcantone. Ideal für einen spontanen Kurzurlaub! Mit dem neuen Ticino Ticket profitieren Sie von vielen Vergünstigungen. Besuchen sie unsere neue Website.

Eine Auswahl aus unserem Kursprogramm 2017

08.07.–14.07. Yogaferien mit Christine May 16.07.–22.07. Yoga-Sommerferien im Tessin 29.07.–04.08. Yogaferien mit Beate Cuson 04.08.–06.08. Yogaretreat

12.08.–17.08. Yogaferientage im Tessin 23.08.–27.08. Yogaretreat 14.09.–17.09. Yoga-Weekend 08.10.–14.10. Yogaferien & Wandern im Herbst 22.10.–27.10. Yoga- & Herbstwanderferien

+ Mehr Infos und weitere Ferienangebote:

Casa Santo Stefano

6986 Miglieglia

Telefon 091 609 19 35 www.casa-santo-stefano.ch

Krank durch Elektrosmog, Erdstrahlen oder Magnetfeld?

Leiden Sie unter Beschwerden ohne klare Diagnose? Oder schlafen Sie schlecht? Erdstrahlen, Elektrosmog oder Störungen im natürlichen Erdmagnetfeld können die Gesundheit beeinflussen. Wie solche Störfelder gemessen werden und wie man sich davor schützen kann, erfahren Sie beim Vortrag «Gesund werden ist möglich» am 13. September ab 19 Uhr bei Paramed, Haldenstrasse 1, in Baar. Eintritt frei!

+ Anmeldung unter Telefon 032 626 31 26 oder per E-Mail an events@paramed.ch

Feng Shui –Lehrgang mit Tiefgang

Am 21. Oktober startet die beliebte und praxisorientierte Feng-Shui-Ausbildung bereits zum 15. Mal. Durch die Praxisnähe und die 20-jährige Erfahrung ist der zweijährige Lehrgang einzigartig im Konzept. Markus Frei und Christine Hüsler vermitteln auf lustvolle und kreative Art, wie die Kunst und Wissenschaft des Feng Shui effizient in die moderne Raumgestaltung einfliesst. Alles Wissenswerte zum Lehrgang erfahren Sie am Info-Apéro vom Donnerstag, 8. September 2017, 19.30 Uhr im Hotel Schweizerhof Luzern. Und selbstverständlich sind Sie herzlich eingeladen zum beliebten Feng Shui-Tagesseminar vom Samstag, 23. September 2017, 9.15 –17.00 Uhr.

+ Infos und Anmeldung unter www.freiraeume.ch

Der Wirbelsäulen-Basis-

Ausgleich

Beinahe jeder «trainiert» täglich seine Fehlhaltung, ohne es zu wissen. Ist das Skelett nicht im Lot, hat das zur Folge, dass die Gelenke einer permanenten Fehlbelastung ausgesetzt sind, dies wiederum hat muskuläre Dysbalancen zur Folge, die sich wiederum negativ auf den energe tischen Kreislauf und das Vegetativum auswirken können. Der Hauptverursacher von beinahe allen Schmerzen ist die Fehlhaltung. Dagegen hilft WBA (Wirbelsäulen-BasisAusgleich), ein ganzheitliches, natürliches Bewegungsund Behandlungskonzept, nicht nur in der Therapie, sondern auch in der Pävention.

+ Infos unter www.wba.ch

Aqua Dynamic-Wasserbett

mit 100 % stabilisierter Wassermatratze, inkl. Wärmesystem, inkl. Lieferung und Montage im Wert von Fr. 2030.–.

Aqua Dynamic ist seit 1982 Schweizer Wasserbett-Marktleader. Aqua Dynamic-Wasserbetten zeichnen sich aus durch stufenlos einstellbare Bett-Temperatur, im Winter wohlig warm im Sommer angenehm kühl, sowie unübertroffene Körperanpassung ohne Druckstellen. Ideal für die perfekte Abstützung der Wirbelsäule in jeder Lage. Es ist erwiesen, dass man sich in diesen Gesundheits-Wasserbetten bis zu ²⁄³ weniger dreht und wendet und somit morgens erholter aufsteht. Wasserbetten sind gewärmt und ungewärmt erhältlich, sie passen in praktisch jede bestehende Bettstelle. Wasserbetten erhält man im Fachhandel mit 30 Tagen Umtauschrecht. Mehr Infos auf www.wasserbett.ch

Lösung des Rätsels aus dem Heft 06-2017

Gesucht war: Blumenstrauss

Vorname Name

Strasse PLZ / Ort

Lösung

Und so spielen Sie mit: Senden Sie den Talon mit der Lösung und Ihrer Adresse an: AZ Fachverlage AG, «natürlich», Neumattstrasse 1, 5001 Aarau. Schneller gehts via Internet: www.natuerlich-online.ch/raetsel

Teilnahmebedingungen:

Einsendeschluss ist der 25. August 2017. Die Gewinner werden direkt benachrichtigt. Eine Barauszahlung ist nicht möglich. Über diese Verlosung wird keine Korrespondenz geführt. Der Rechtsweg ist ausgeschlossen.

Ein Aqua Dynamic-Wasserbett im Wert von Fr. 2030.–.

38. Jahrgang 2017, ISSN 2234-9103

Erscheint monatlich

Doppelnummern: Januar/Februar, Juli/August

Druckauflage: 22 000 Exemplare

Verbreitete Auflage: 18 255 Exemplare

Leserschaft: 102 000 (MACH Basic 2017-1)

Kontakt: Alle Mitarbeiter erreichen Sie unter vorname.name@azmedien.ch www.natuerlich-online.ch

Herausgeberin

AZ Fachverlage AG, Neumattstrasse 1

CH-5001 Aarau

Tel. +41 58 200 58 58, Fax +41 58 200 56 61

Geschäftsführer

Roland Kühne

Redaktion «natürlich»

Postfach, CH-5001 Aarau

Tel. +41 58 200 56 50, Fax +41 58 200 56 44

Chefredaktor

Markus Kellenberger

Redaktionsteam

Andreas Krebs, Sabine Hurni (Leserberatung)

Autoren

Anja Speitel, Marion Kaden, Vera Sohmer, Gundula Madeleine Tegtmeyer, Andreas Walker, Fabrice Müller, Remo Vetter, David Coulin, Daniel Rihs, Thomas Widmer

Grafik/Layout

Rahel Blaser, Matthias Kuert, Fredi Frank

Copyright Nachdruck, auch auszugsweise, nur mit Genehmigung durch den Verlag. Für unverlangte Einsendungen wird jegliche Haftung abgelehnt.

Leitung Marketing

Christine Ziegler

Leitung Werbemarkt

Jean-Orphée Reuter, Tel. +41 58 200 54 46

Anzeigenleiter

Dino Coluccia, Tel. +41 58 200 56 52

Mediadaten unter www.natuerlich-online.ch/werbung

Anzeigenadministration

Corinne Dätwiler, Tel. +41 58 200 56 16

Aboverwaltung abo@natuerlich-online.ch

Tel. +41 58 200 55 62

Einzelverkaufspreis Fr. 8.90 Jahresabonnement Fr. 84.–Zweijahresabonnement Fr. 148.–Preise inkl. MwSt.

Druck

Vogt-Schild Druck AG, 4552 Derendingen

Ein Produkt der az medien

Verleger: Peter Wanner

CEO: Axel Wüstmann www.azmedien.ch

Namhafte Beteiligungen nach Art. 322 Abs. 2 StGB AZ Anzeiger AG, AZ Verlagsservice AG, AZ Fachverlage AG, Atmosphären Verlag GmbH, AZ Management Services AG, AZ Regionalfernsehen AG, AZ TV Productions AG, AZ Zeitungen AG, FixxPunkt AG, Belcom AG, Media Factory AG, Mittelland Zeitungsdruck AG, Vogt-Schild Druck AG, VS Vertriebs GmbH, Weiss Medien AG, Dietschi AG, TrisCom-Media AG, Radio 32 AG, AZ Vertriebs AG, Zofinger Tagblatt AG

Das erwartet Sie im «natürlich» September

System ausser Kontrolle

Autoimmunerkrankungen haben stark zugenommen. Forscher identi zieren Verursacher. Damit rücken Prävention und Heilung in greifbare Nähe.

Der Rücken schmerzt

Die Wirbelsäule trägt und erträgt uns –denn beinahe jeder «trainiert» täglich seine Fehlhaltung, ohne es zu wissen. Einfache Übungen stärken den Rücken.

Das ABC des CBD

Ob Kraut, Samen, Tinktur oder Pulver: Legale Hanfprodukte boomen. Sie machen nicht high, sondern sollen heilen – dank des Wirkstoffs Cannabidiol (CBD).

Stilles Leiden

Basel plant ein Ozeanium. Die Fondation Franz Weber wehrt sich dagegen. Denn hinter den Kulissen der Meeresaquarien spielen sich Dramen ab.

«natürlich» 09-17 erscheint am 25. August 2017

Kontakt /Aboservice: Telefon 058 200 55 62 oder abo@natuerlich-online.ch, www.natuerlich-online.ch

Thomas Widmer ist Redaktor und Kolumnist (« Zu Fuss ») beim «Tages-Anzeiger».

Originell? Höllisch originell!

Thomas Widmer sucht einen Hausgott – aber ist der Reiseluftbefeuchter die richtige Wahl?

Ich weiss nicht mehr, was mich im November ritt. Vermutlich dachte ich an Weihnachten. Dass ich das Ding jemandem schenken würde. Wem? Ich weiss es bis heute nicht.

Und also steht der «Boneco Travel Humidi er» bei mir herum. Die Schachtel zeigt ein toasterähnliches Gerät mit einem Wasserstutzen, an den eine Pet asche angedockt ist. Dies ist der Clou: Der Reiseluftbefeuchter funktioniert mit einer aufgesetzten Pet-Flasche und liefert gemäss Hersteller «weltweit gesunde Luft». Ich reise selten und brauche so etwas nicht. Doch wenn jemand viel reist, will er dann einen Reiseluftbefeuchter mitschleppen? Ich weiss wirklich nicht mehr, was mich im November ritt.

Prinzipiell mag ich meinen Haushalt schlank. Alle Jahre aber verspüre ich diesen Trieb, etwas zu kaufen, was ich nicht brauche. Die überkandidelte Stubenuhr hängte ich nach einer Woche wieder ab. Bei ihr sind die Stunden spiegelverkehrt aufgedruckt, und die Zeiger laufen linksherum. Mir wurde jedes Mal schwindlig, wenn ich versuchte, die Zeit abzulesen. Originell? Höllisch originell!

Anna hat nicht nur Gadgetanfälle, sie hat eine Gadgetsucht. Jeden Monat oder so bestellt sie etwas. Neuerdings ist eine daumenschrauben-ähnliche Vorrichtung am Rüstbord in ihrer engen Küche x montiert; ein Apfelschäler, der vermutlich alle anderen Arbeiten behindert. Als ich zu Besuch war, zeigte mir Anna den Schäler und fragte: «Willst du einen Apfel?» Ich bin kein Apfelfan, rief aber begeistert: «Au ja!»

Anna spannte den Apfel ein, er sprang wieder aus der Halterung, sie spannte ihn fester ein, jetzt hielt er; sie kurbelte wild, und am Schluss war der Apfel nackt. Allerdings hatte ihn der Druck verformt, auch wäre es mit dem Messer schneller gegangen. Anna strahlte, während sie ihr Kultgerät säuberte, was Minuten dauerte: «Ist das nicht grossartig?» Und ich, tapfer mampfend: «Ganz grossartig, Anna!»

Betty Bossi hält Dinge feil wie eine Ballinipfanne – was zur Hölle sind Ballini, denke ich angesichts des Angebots. Aber garantiert gibt es Leute, welche die Pfanne gekauft haben, genauso wie andere Leute den funkbasierten Schlüssel nder ordern. Oder den Kleiderständer mit Wegweiser-Armen, die nach Paris, Ulan Bator und Montevideo zeigen. Oder den Tischventilator im Retrodesign.

Die alten Römer hatten Haushaltgötter, die Laren und die Penaten. Es gab Nischen mit Götter guren, denen man huldigte und Dinge opferte. Vielleicht fehlt so etwas im heutigen Haus, vielleicht schlagen uns charismatische Gegenstände deshalb in den Bann – allerdings wirkt die Magie nicht auf jeden gleich stark.

Ich hätte einen Reiseluftbefeuchter zu verschenken – will ihn jemand, bitte, bitte? ◆

Thomas Widmer Carte Blanche

NEU De r bequ ems te BH

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Dieser einzigartige BH gibt Ihrer Brust sicheren Halt – denn das hautfreundliche, netzartige Gewebe passt sich Ihrer Brust wie eine zweite Haut an. Träger, Saum und Verschluss sind so beschaffen, dass an keiner Stelle etwas kneift, drückt oder einschneidet. Das seidenartige Stretch-Gewebe trägt sich so angenehm, dass Sie fast vergessen, dass Sie einen BH tragen! Mit anderen Worten: Der Comfort-BH ist so bequem, dass Sie sogar darin schlafen können! Und das Beste: Dank der flexiblen Netzstruktur passt sich der Comfort-BH Ihrer Brust automatisch an – egal welche Körbchengrösse Sie brauchen. Alles, was Sie wissen und bei der Bestellung angeben müssen, ist Ihren Unterbrustumfang. Der BH ist aus solidem NylonSpandex-Gewebe und ist in der Maschine waschbar.

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NICHT KENNT, VERPASST!

Kundinnen sagen dazu: bequemste BH, den ich je getragen habe!»

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angenehm wie eine zweite Haut» wünschte mir, alle meine wären so bequem!» die Elastizität der Körbchen.»

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Wir garantieren Ihnen volles Rückgabe-Recht, wenn Sie nicht hundertprozentig zufrieden sind

Ja, ich bestelle gegen Rechnung (10 Tage) und Versandkosten (Fr. 6.90)

Comfort BH à Fr. 34.90, ab 2 Stück Fr. 29.90 pro Stück Slip à Fr. 29.90,

Excellence

Allegra

Christa Rigozzi Botschafterin für Excellence Flussreisen

•Schweizer Qualität an Bord •Feinste Küche

•Bus zum Fluss

Swiss made Flussr Flussgenuss vomReisebüroMittelthurgau

Freiburg–Köln–Mainz

Excellence Allegra

Dank geräuscharmer Twincruiser-Technik verbringen Sie ruhige Nächte an Bord. Die luxuriösen Kabinen sind mit WC, getrennter Dusche, Schreib-/Schminktisch, individuell regulierbarer Klimaanlage, Föhn, Safe, Flachbildschirm-TV,Internetzugang und Stromanschluss 220 Vausgestattet.

Tag1Schweiz–Freiburg–Mainz

Busanreise nach Freiburgmit Ankunft um ca. 10 Uhr

Besuch des Weihnachtsmarkts in Freiburg. Um ca. 14:30 Uhr Busfahrt nach Mainz wo die Excellence AllegraSie bereits erwartet. Tag2Köln

Entdecken Sie heute die sechs verschiedenen Weihnachtsmärkte in der Rheinmetropole Köln. Um 15:30 Uhr legt die Excellence AllegraabinRichtung Mainz. Tag3Mainz–Schweiz

Nach dem Frühstück erfolgt die Ausschiffung. Besuch des Mainzer Weihnachtsmarkts. Um ca. 14:30 Uhr Busrückreise zu Ihrem Abreiseort.

Abreisen 24.11./26.11.: Geändertes Programm (Weihnachtsmärkte z.T. geschlossen). Details auf Anfrage.

Koblenz– Cochem–Trier

Excellence Queen

Die Excellence Queen zählt zu den luxuriösesten Schiffen Europas. Die Kabinen auf dem Mittel- und Oberdeck sind 16 m² gross mit französischem Balkon, ausgestattet mit Dusche/WC, Föhn, Klimaanlage, SAT/TV,Minibar,Safe, Telefon. Lift vonMittel- zu Oberdeck mit Whirlpool.

Route 1Koblenz–Trier

Tag1Schweiz–Koblenz. Busanreise nach Koblenz. Der Weihnachtsmarkt mit über 100 Buden findet auf mehreren Plätzen der Altstadt statt.

Tag2Koblenz–Cochem–Beilstein. Flussreise auf der Mosel bis Cochem. Die «Perle an der Mosel» zeigt sich zur Weihnachtszeit in besonderem Glanz. Tag3Beilstein–Bernkastel. Die Atmosphäredes Bernkasteler Weihnachtsmarktes wirdSie verzaubern. Tag4Trier–Schweiz. Der zauberhafte Weihnachtsmarkt findet auf dem Hauptmarkt vordem Dom statt. Geniessen Sie den Duft vonGlühwein und gebrannten Mandeln. Busrückreise in die Schweiz.

Route 2Trier–Koblenz

Detailprogramm auf Anfrage.

3Tage ab Fr.

inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord

Reisedaten 2017

24.11.–26.11., 26.11.–28.11., 10.12.–12.12., 12.12.–14.12., 14.12.–16.12.

Preise proPerson Fr. Kabinentyp Katalogpreis Sofortpreis

Deluxe 2-Bett, Hauptdeck 395.– 295.–Deluxe 2-Bett, frz. Balkon, Mitteldeck 475.– 375.–Deluxe 2-Bett, frz. Balkon, Oberdeck 575.– 475.–

Zu sc hl äge: Wochenendzuschlag Fr–So 40.– • Alleinbenützung Deluxe Kabinen 195.– • Königsklasse-Luxusbus 65.–

Un se re Le is tungen: An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Excellence Flussreise mit Vollpension an Bord • Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung

inkl. An-/Rückreise und Vollpension an Bord

Reisedaten 2017

Rout e1,K oblenz –Tri er, 24.11.–27.11., 30.11.–03.12., 06.12.–09.12., 12.12.–15.12. Rout e2 ,Tri er –K oblenz , 27.11.–30.11., 03.12.–06.12., 09.12.–12.12., 15.12.–18.12. Preise proPerson Fr Kabinentyp

Katalogpreis Sofortpreis 2-Bett, Hauptdeck 605.– 455.–2-Bett, frz. Balkon, Mitteldeck 675.– 525.–2-Bett, frz. Balkon, Oberdeck 745.– 595.–Re duk tionen: Abreise 24.11. (Weihnachtsmärkte teils noch nicht geöffnet) –60.–Zu sc hl äge: Alleinbenützung Kabine Hauptdeck 145.– • Alleinbenützung Kabine Mittel-/Oberdeck 195.– • Königsklasse-Luxusbus 95.–Un sere Leis tungen: An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Excellence Flussreise mit Vollpension an Bord • Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung eqkob1 eqtri4 www.mittelthurgau.ch

Buchungscode

München–Wien–Salzburg

Excellence Melodia

Ein Flussschiff der neusten Generation mit hohem Komfort, Wellnessbereich und grosszügigen Kabinen. Die luxuriösen Kabinen sind mit WC, getrennter Dusche, individuell regulierbarer Klimaanlage, Föhn, Safe, Flachbildschirm-TV,Internetzugang udn Stromanschluss 220 Vausgestattet.

Jetzt bestellen: Katalog «Advent auf dem Fluss 2017»! usgestattet.

Tag1Schweiz–München–Passau

Der beliebte Weihnachtsmarkt mit alpenländischem Flair warinseiner Tradition und ist immer noch ein sogenannter «Warenmarkt».

Tag2Tulln–Wien

Im Advent präsentiert sich Wien mit vielen stimmungsvollen Weihnachtsmärkten vonseiner romantischen Seite.

Tag3Wien

Beim traditionellen Wiener Adventszauber wirdder Rathausplatz zu einem leuchtenden Märchenland.

Tag4Linz–Salzburg–Schweiz

Wenn es weihnachtet in der Mozartstadt öffnet der Salzburger Christkindlmarkt seine Pforten. Um ca. 13.30 Uhr Busrückreise zu Ihrem Abreiseort.

Reisedaten 2017

25.11.–28.11., 28.11.–01.12., 01.12.–04.12., 04.12.–07.12., 07.12.–10.12., 10.12.–13.12., 13.12.–16.12.

Preise proPerson Fr

Kabinentyp

Katalogpreis Sofortpreis

Deluxe 2-Bett Hauptdeck 645.– 495.–

Deluxe 2-Bett, frz. Balkon, Mitteldeck 725.– 575.–

Deluxe 2-Bett, frz. Balkon, Oberdeck 815.– 665.–

Zu sc hl äge: Wochenendzuschlag Do–So/Fr–Mo/Sa–Di 45.– • Alleinbenützung

Deluxe Kabinen 275.– • Königsklasse-Luxusbus 95.–

Un se re Le is tungen: An-/Rückreise im Komfort-Reisebus • Excellence Flussreise mit Vollpension an Bord • Erfahrene Mittelthurgau-Reiseleitung emmuc1 www.mittelthurgau.ch

Internet Buchungscode

Nich tinb egri ff en: Auftragspauschale proPerson Fr.20.– • Persönliche Auslagen • Getränke • fakultativeAusflüge • Versicherung • Trinkgelder Ab fahr ts or te: Wil •,Burgdorf •,Winterthur-Wiesendangen SBB, Zürich-Flughafen, Reisebusterminal •,Aarau SBB, Baden-Rütihof •, Pratteln Aquabasilea •,Basel SBB. Abfahrtszeiten auf Anfrage