VOYAGES & DÉCOUVERTES

PALAIS DES PRINCESSES

une adresse envoûtante à Marrakech

Joyau historique d’une grande beauté architecturale et d’origine princière, le Palais des Princesses est un établissement hôtelier de prestige situé au centre de la Médina de Marrakech et à côté de la Place Jemaa el fna. Ce riad, chargé d’histoire du XIVème au XVIIIème siècle, une époque de grande hégémonie pour Marrakech au sein du monde arabe et hors frontières, a été soigneusement restauré pendant 15 ans par un mécène monégasque, le Docteur de L’Arbre. Il s’est engagé dans ce projet avec l’intention de contribuer au développement du Maroc et de sa culture.

UN PROJET DE GRANDE ENVERGURE DES SERVICES APPRÉCIABLES

Assisté d’une équipe d’architectes et décorateurs passionnés, il a créé un ensemble hôtelier de grand luxe tout en conservant soigneusement l’authenticité du cadre. Il a ainsi permis à cet établissement de retrouver sa place prépondérante d’autrefois et d’être sacré cinq fois de suite au Booking Award, récompensant les meilleurs hôtels du Maroc. Situé à quelques minutes à pied des célèbres Place Jemaa el-Fnaa et Musée Dar Si Saïd, le Riad Palais des Princesses possède 23 chambres et suites, une piscine intérieure chauffée, des jardins entretenus et de magnifiques salons, patios et terrasses solariums pour profiter du soleil du Maroc. Vous pourrez également admirer la vue sur la montagne de l’Atlas. De plus, il dispose d'un centre de spa et de bien-être, pourvu d'un hammam et d'un bain à remous. Des massages et soins du corps sont proposés. Lumineuses et spacieuses les chambres sont décorées avec soin et n’ont rien à envier aux plus beaux palais de Venise ou de Rome. Elles sont agencées autour d'une cour centrale agrémentée de fleurs et d'arbres pour apprécier un cadre envoûtant et dépaysant. Côté gastronomie, le chef étoilé du Phebus dans le Lubéron supervise les cuisinières Marocaines du Riad pour leur apporter la formation dans l’échange des cultures culinaires. Chaque matin, vous pourrez déguster un brunch sur la terrasse. De plus, le restaurant du Palais des Princesses présente une carte d’une cuisine marocaine traditionnelle. Situé dans le quartier Riad Zitoun El Keddim à Marrakech, cet établissement permet d'accéder facilement aux nombreux sites touristiques de la ville comme le Jardin Majorelle ou le Jardin Secret. Un service de navette aéroport et un chauffeur privé sont également disponibles à la réception. L’équipe du Riad Palais des Princesses est impliquée à offrir quotidiennement des services de qualité et d’être aux petits soins pour sa clientèle de plus en plus nombreuse au fil des années.

Riad Palais des Princesses 41 Rue Derb Jamaa, Rue Riad Zitoun El Kdim 40000 Médina Marrakech +212 524 37 53 40 contact@palaisdesprincesses.com www.palaisdesprincesses.com

Le Grand HôteL Yverdon-Les-Bains

une bulle de bien-être et d'évasion

À YVERDON-LES-BAINS, EN SUISSE, LE GRAND HÔTEL EST NICHÉ AU CŒUR D'UN SOMPTUEUX PARC ARBORISÉ ET DIRECTEMENT RELIÉ AU CENTRE THERMAL D'YVERDON-LES-BAINS. CET ÉTABLISSEMENT HISTORIQUE VOUS ACCUEILLE DANS UN COMPLEXE ARCHITECTURAL PRESTIGIEUX OÙ VOUS PROFITEREZ DE MOMENTS HORS DU TEMPS.

COUPER DE LA FRÉNÉSIE DE LA VILLE

Situé à 45 minutes de Genève, le Grand Hôtel est situé à l’extrémité du lac de Neuchâtel et au pied du Jura. Ce cadre est idéal pour une invitation au repos. Vous serez séduits par le calme de son environnement et l'élégance de son architecture, qui met en symbiose histoire et modernité. Il propose 116 chambres supérieures spacieuses, lumineuses et élégantes. La plupart des chambres s'ouvrent sur un balcon privé, offrant ainsi un panorama sur le parc et sur les piscines. En effet, le Grand Hôtel peut se vanter de disposer de quatre piscines thermales et des nombreuses espaces détente, beauté, santé et remise en forme. Ainsi que deux restaurants et un bar lounge. À l'entrée du centre thermal, l'espace gourmand est ouvert tous les jours et élabore une restauration équilibrée. De son côté, le restaurant La Rotonde vous invite à apprécier une cuisine raffinée et moderne, accompagnée d'une vaste sélection de vins régionaux et internationaux, dans une atmosphère intimiste, chaleureuse et emplie de douceur. Quinze salles de séminaire et banquets, réparties entre le château et la villa Entremonts, peuvent être mises à disposition pour accueillir divers événements privés et professionnels.

PRENDRE SOIN DE SOI

Au Grand Hôtel, l’accent est mis sur le bien-être. Vous bénéficierez d'un accès gratuit aux thermes publics d’Yverdonles-Bains situés juste à côté. Concernant celles de l’hôtel, les piscines intérieures et extérieures sont ouvertes toute l'année et disposent de jets de massage et de lits de relaxation. De plus, elles sont alimentées en eau thermale chaude pour un bienfait immédiat. N’hésitez pas à vous rendre à l’espace détente, muni de deux saunas, trois hammams, d'un jacuzzi sur la terrasse, d'un bain japonais à 40° et d'une douche tropicale. Tout est réfléchi pour vous plonger dans une bulle d’évasion. Pensez également à réserver massages et soins pour un moment de relaxation prolongé.

GRAND HÔTEL DES BAINS D’YVERDON

Avenue des Bains, 22 1400 Yverdon-les-bains +41 24 424 64 64 info@BAINSYVERDON.CH www.bainsyverdon.ch

Les Violettes

UN ÉTABLISSEMENT REMPLI DE CHARME AU CŒUR DE L'ALSACE

À 20 minutes de Mulhouse et Colmar, venez découvrir l'établissement hôtelier 4 étoiles Les Violettes. Situé sur la Route des Vins d’Alsace, dans un bel écrin de nature et entouré de forêts, il vous permettra de couper de la frénésie de la ville et, ainsi, profiter d'un moment de quiétude tout en étant dorloté par son personnel aux petits soins.

UN INVESTISSEMENT DE GRANDE TAILLE

Cet ancien relais de chasse du début du XXème siècle a été racheté en 2000 par son actuel propriétaire, Philippe Bosc. Cet alsacien, tombé sous le charme du village de Jungholtz et de sa basilique, décide de restaurer intégralement la bâtisse des Violettes. « J'ai passé toute mon enfance dans cette région. J'adorais venir m'y promener et, lorsque j'ai cessé ma précédente activité, j'avais envie de me lancer ce nouveau défi, ouvrir un hôtel haut de gamme ».

Philippe Bosc fait ses gammes dans l'univers de la coiffure. « Très jeune, j'ai découvert la coiffure et j'ai commencé en tant qu'indépendant à domicile. La demande étant très forte, j'ai dû embaucher des coiffeurs. De fil en aiguille, de 80 employés, nous sommes passés à 6000 et, à 35 ans, j'avais établi un maillage de coiffeurs à domicile indépendants dans toute la France et constitué une belle croissance pour mon entreprise qui était cotée en bourse ». Mais Philippe Bosc est appelé pour d'autres projets. « J'avais des envies d'ailleurs ... ». Il vend son groupe et décide de créer un nouveau et beau projet. « Celui d'ouvrir un établissement de haut standing dans ma région ». Il repart de zéro en achetant Les Violettes. « Je n'y connaissais pas grandchose dans l'univers de l'hôtellerie mais je croyais au potentiel de cet établissement, déjà de part son environnement tellement

agréable ». Philippe Bosc s'entoure d'une équipe compétente pour avancer dans cet investissement d'envergure. «Nous avons entamé plusieurs phases de travaux sur une dizaine d'années pour un coût de 30 millions d'euros, passant de 9 à 57 chambres. Les Violettes a pris un véritable tournant et nous en sommes très fiers ». Sa passion et son travail l'ont amené à présenter aujourd'hui à la clientèle locale et frontalière un hôtel aux 4 étoiles, disposant également de deux restaurants, d'un lounge bar cosy et chic et d'un espace bien-être.

DES GRANDES ATTENTES DANS LES PRESTATIONS

Les Violettes a su s'inspirer de l'esprit boisé du cadre extérieur en concevant des chambres et suites révélant l’âme d’un lieu chargé d’histoire. De plus, l’hôtel 4 étoiles présente une offre de restauration avec son restaurant Le Jardin des Violettes, aux plats alliant modernité et tradition des saveurs alsaciennes. Pour les plus gourmands, un second restaurant, La Ferme des moines, se trouvant à 300 mètres en contrebas de l'hôtel, propose une cuisine régionale et copieuse. C'est ainsi que tout est pensé pour se mettre sur pause le temps d'un weekend. Après une balade à pied, vous profiterez du spa de 1000 m² dédié au bien-être du corps et de l’esprit ; sauna, hammam, jacuzzi... « Nous disposons de 7 cabines de massage, d'une piscine intérieure et extérieure et d'une cabine à neige. Chez nous, il est possible de faire des batailles de boules de neige même en plein été ! ». C'est la touche de Philippe Bosc. Il ne manque pas d'imagination et d'ailleurs, son projet à venir courant 2022 le démontre encore. « J'ai envie de créer un bassin avec du sel de la Mer Morte. Il a des vertus curatives reconnues et cela serait une première en France ! Le bienêtre de ma clientèle est ma priorité ».

Charlène Raverat

Les Violettes Rte de Thierenbach 68500 Jungholtz 03 89 76 91 19 - reservation@les-violettes.com www.les-violettes.com

Envie d'une mise en beauté ou d'un relooking, rendez-vous chez MERIEM MAKE UP !

Experte en beauté et maquilleuse professionnelle, Meriem est spécialisée dans l'accompagnement de la mariée. Pour un évènement particulier ou pour un shooting photos mais aussi pour votre plaisir personnel, avec Meriem, votre potentiel beauté sera mis en valeur ! Installée à Dijon, proche du centre ville, elle vous accueillera dans son cocon rosé et chaleureux dans une ambiance de détente absolue. Meriem vous propose également des cours d’auto-maquillage, des shooting beauté, relooking et des formations pour futures maquilleuses. Le maquillage n'a aucun secret pour Meriem qui s'adaptera à votre peau mais elle vous propose aussi un service coiffure avec la collaboration d'Anaïs Marchal.

STAYHOME,

DE LA GESTION LOCATIVE CLÉ EN MAIN

Tout beau, tout neuf, StayHome, c'est une conciergerie de la location de courte durée pour tous vos biens à Chalon-sur-Saône, Dijon, Val-Thorens et bientôt Beaune. Partenaire de Luckey By Airbnb, plate-forme communautaire de locations de logements entre particuliers, il offre une solution de gestion locative efficace, rigoureuse et professionnelle pour tous les propriétaires désireux d'augmenter leurs revenus locatifs en toute tranquillité.

DE LA LOCATION SIMPLIFIÉE ET UNE RENTABILITÉ AUGMENTÉE

Gestion du calendrier des réservations, remise de clés, accueil et réponse aux voyageurs, ménage au départ, tout est orchestré et organisé par StayHome en toute autonomie. Il aura à coeur d'apporter un service de qualité et de permettre aux propriétaires d'éviter, ainsi, tout stress ou sollicitation. La conciergerie s'occupe de votre location de A à Z en répondant avec rapidité aux demandes avec pour ambition d'optimiser la rentabilité de votre bien et de vous faire profiter d'avantages financiers intéressants. StayHome dispose d'un parc de biens croissant sur la région Bourgogne. De l'appartement de ville aux biens d'exceptions, elle se rend à votre disposition pour faciliter votre location de courte durée.

StayHome Développement 6 rue des coquelicots, 71530 CHAMPFORGEUIL contact@sh-developpement.fr, 06 34 08 32 08

SERVICE DE LOCATION COURTE DURÉE. DANS VOTRE CENTRE PORSCHE DIJON.

Une occasion exceptionnelle ? Un week-end en famille ou des vacances en tête à tête ? Votre Centre Porsche Dijon vous propose une large gamme de véhicules, destinés à la location, afin que vous puissiez profiter des plus belles routes de la région, pour la durée que vous souhaitez. Avec le nouveau service de location courte durée Porsche Drive, prenez le volant du modèle de vos rêves et vivez l’expérience Porsche à votre rythme. Profitez d’un tarif attractif toute l’année et bénéficiez de tarifs dégressifs en fonction de la durée de votre location. Porsche Drive va plus loin que les standards du marché avec un forfait de 250 km/jour faisant ainsi la part belle au conducteur et aux passagers. Pour un forfait week-end, par exemple, vous pourrez profiter de votre Porsche du vendredi 16h00, au lundi 8h30, et parcourir jusqu’à 600 km. Vous souhaitez partager l’expérience de conduite Porsche avec l’un de vos proches ? Avec Porsche Drive, l’assurance pour le deuxième conducteur est offerte. N’hésitez pas à prendre contact avec les équipes de votre Centre Porsche Dijon pour bénéficier de conseils sur l’ensemble de la gamme mise à disposition. Pour réserver un véhicule, nous vous invitons à vous rendre dans de votre Centre Porsche Dijon ou à contacter nos équipes par téléphone au 03 80 52 80 53 ou par email à dijon@porschemobilite.fr.

CENTRE PORSCHE DIJON 7 Rue Paul Langevin 21 300 CHENOVE dijon.centreporsche.fr

LE CÈDRE CHENÔVE

Théâtre INCANDESCENCES

Compagnie Madani Musique LE CARNAVAL (GASTRONOMIQUE) DES ANIMAUX

Orchestre Victor Hugo Franche-Comté Danse - Musique LE JEUNE NOIR À L’ÉPÉE

Avec Abd Al Malik Chorégraphie Salia Sanou

Dans le sillage d’Illumination(s) en 2012 et de Flammes en 2016, Incandescences, dernier chapitre de la trilogie Face à leur destin, mettra en scène des jeunes femmes et des jeunes hommes non professionnels, nés de parents ayant vécu l’exil et résidant dans des quartiers populaires. `Sans pudeur, tantôt légers, tantôt graves, ils évoquent leur premier « je t’aime », leur premier baiser, leurs premiers émois d’amour.

Mardi 8 mars à 20h Durée : 1h45 Tarif de 3€ à 8€ Jour de fête à Lionville : à l’occasion du carnaval est organisé un concours gastronomique ! Le lion, bien sûr, est président du jury qui teste les plats présentés par les poules et les coqs, les hémiones, les tortues et tous les animaux mis en scène (et en musique) par Saint-Saëns. Le Carnaval (gastronomique) des animaux est un conte musical ironique et (avouons-le) un peu foutraque. Texte et musique intègrent les joyeuses compositions de Saint-Saëns en tentant de rester fidèle à son humour, à sa verve parodique et à son esprit frondeur.

Mardi 15 mars à 20h Durée : 50min Tarif de 3€ à 8€ à partir de 6 ans Abd Al Malik s’associe au chorégraphe Salia Sanou pour créer Le Jeune Noir à l’Épée, un spectacle né à l’occasion de l’exposition parisienne « Le Modèle Noir de Géricault à Matisse » (Musée d’Orsay). Cette installation artistique, militante et festive mêle l’art contemporain, la danse, le théâtre, le rap, le slam et la chanson.

Samedi 19 Mars à 20h Durée : 1h15 Tarif de 5€ à 15€

ENCORE UNE BELLE IDÉE ORIGINALE DE NOTRE RESTAURATEUR ITALIEN ALBERTO AVEC LA CRÉATION DU NOUVEAU CONCEPT "À TABLE"

Le premier distributeur ouvert 24h/24 à ne pas faire que de la pizza puisque vous y trouverez aussi des antipasti comme l'aubergine gratinée ou le carpaccio de poulpe à la sicilienne, les paccheri all'amatriciana, cannelloni, escalope valdostana, tiramissu, panna cotta, tiramissu et mousse au chocolat. Tous les produits sont fait maison et préparés par un chef italien dans leur laboratoire de Ladoix-Serrigny dans les mêmes conditions qu'au restaurant L'Amarone à Beaune ! Et pour ne pas gaspiller et faire des heureux, les produits invendus au bout de 30 heures sont redistribués aux restos du coeur et à la croix rouge ! Alberto ouvre aussi la porte aux collègues restaurateurs qui présentent une fois par moi l'un de leur produit phare qui sera donc disponible dans les distributeurs "À TABLE". À TABLE, c'est aussi un service traiteur pour repas, banquets, mariages, anniversaires, evg, evjf, et même vos repas complets à la maison en petit comité.

Les distributeurs"À TABLE" sont disponibles à côté de chez vous :

BEAUNE / Avenue Charles de Gaulle (à côté de la Papeterie) CHAGNY / D906 MERCUREY / 41 Grande Rue SAINT-REMY / Zone Californie, route de Lyon

SAINT-LÉGER-SUR-DHEUNE

ZA du Colombier

GEVREY-CHAMBERTIN

2 Rue Gaston Roupnel

THOREY-EN-PLAINE

route de Dijon LADOIX-SERRIGNY / RN CHEVIGNY-SAINT-SAUVEUR / rond point du Mc Donald

SAN VINCENZO DELL’AMARONE

Depuis 12 ans la ville de Beaune, via Alberto IACONO et son restaurant L’Amarone, organise la San Vincenzo dell'Amarone qui est devenu le plus grand échange entre l’Italie et la Bourgogne « Mets & Vins » en France. Les conditions sanitaires ne permettent pas de réaliser la 13e San Vincenzo à Beaune au même titre que la Saint-Vincent tournante de PulignyMontrachet . Par le jumelage de la ville de Beaune et de Castellamare del Golfo, le maire de cette magnifique station balnéaire nous a proposé de réaliser la San Vincenzo, pour la première fois, dans sa ville, appelée aussi la « Caraïbes de la Sicile ». L'évènement et les dégustations se dérouleront sur une plate-forme fabriquée pour l’occasion sur la mer. Un évènement unique et inédit du 25 au 28 avril prochain qui accueillera environ 1500 personnes dont un tiers provenant de la Bourgogne : producteurs, importateurs, chefs, vignerons, professionnels du secteur, consommateurs... Une cinquantaine des plus grands vignerons bourguignons seront également présents (Ramonet, Collin, Ponsot, Gros, etc...) ainsi que 5 grands chefs bourguignons. Réservez votre séjour complet en Sicile et partez à la découverte de cette région : La riserva dello Zingaro, Scopello, les Îles Egades, Parleme, Erice, Corleone ...

Tarif : 650 euros comprenant le vol depuis Dijon, l’hébergement en hôtel et la participation à la grande soirée de la San Vincenzo (hors excursions, activités optionnelles et restaurants partenaires).

LE STREET FOOD À LA SICILIENNE L'Arancino Il ne s'arrête donc jamais... ! Alberto Iacono, propriétaire du restaurant L'Amarone à Beaune et fondateur des kiosques-restaurants "À TABLE" amène cette nouvelle façon de manger et transforme son restaurant du centre ville (anciennement «La Bufala») qui devient "L'ARANCINO". C'est lors d'une visite à Palerme qu'il a eu cette idée de ramener chez nous le street food à la sicilienne ! En se baladant sur le célèbre marché Ballaro, il est surpris de voir autant d'échange entre siciliens qui s'arrêtent à tous les stands pour y manger, sur le pouce, des spécialités de l'île qu'on se partage entre amis. Cette idée de convivialité et de proximité autour de la gastronomie locale l'ont amené à créer L'ARANCINO ! Vous y retrouverez toujours les pizzas et les pâtisseries siciliennes mais vous pourrez désormais goûter aux nouvelles spécialités : Arancini, Sarde a beccafico, Caponata, Panelle ...

UN PEU D'HISTOIRE Spécialité culinaire de Sicile composée de riz Arborio safrané farcie de différentes façons et de forme pyramidale qui rappelle son volcan, l’Etna. Chaque région sicilienne revendique l'invention du fameux arancino et plusieurs hypothèses sont à l'origine de son nom et de sa forme. Une autre théorie est que ça vient de leur couleur et de leur forme, rappelant celles d'une orange (arancia signifiant « orange » en italien et arancini, « petites oranges » en sicilien).

M usées

BEAUNE

La Moutarderie Fallot

31, rue du Faubourg Bretonnière Tél : 03 80 26 21 30 www.fallot.com Hospices de Beaune Hôtel-Dieu

Rue de l’Hôtel-Dieu Place de la Halle Tél : 03 80 24 45 00 www.hospices-de-beaune.com Musée des Beaux-Arts de Beaune

Porte Marie de Bourgogne 6, boulevard Perpreuil ou 19, rue Poterne Tél : 03 80 24 56 92 www.beaune.fr Musée du Vin de Bourgogne

Hôtel des Ducs de Bourgogne Rue d’Enfer Tél : 03 80 22 08 19 www.musees-bourgogne.org

DIJON

Musée archéologique

5, rue du Docteur Maret Tél : 03 80 48 83 70 Musée Magnin

4, rue des Bons Enfants Tél : 03 80 67 11 10 www.musee-magnin.fr Musée d'Art Sacré

Monastère des Bernardines Tél : 03 80 48 80 90 www.dijon.fr Musée des Beaux-Arts de Dijon

Palais des Ducs et des Etats de Bourgogne Tél : 03 80 74 52 09 mba.dijon.fr

CHALONSUR-SAONE

Musée Niépce

Musée de la Photographie 28 Quai des Messageries Tél : 03 85 48 41 98 www.museeniepce.com Musée Denon

3 Rue Boichot Tél : 03 85 94 74 41 www.museedenon.com

BESANÇON

Musée des Beaux-Arts et d’Archéologie

1 Place de la Révolution Tél : 03 81 87 80 67 www.mbaa.besancon.fr Musée du Temps

Labellisé Musée de France 96 Grande rue Tél : 03 81 87 81 50 www.mdt.besancon.fr FRAC

Musée d’Art Contemporain 2 Passage des Arts Tél : 03 81 87 87 40 www.frac-franche-comte.fr Citadelle

99 Rue de Fusillés de la Résistance Tél : 03 81 87 83 33 www.citadelle.com

AUXERRE

Musée Abbaye Saint-Germain d’Auxerre

2 bis, Place Saint-Germain Tél : 03 86 18 05 50 www.auxerre.com Muséum

5 Boulevard Vauban Tél : 03 86 72 96 40 www.mnhn.fr Musée Leblanc-Duvernoy

9 bis, Rue d’Egleny Tél : 03 86 18 05 50 www.auxerre.com

MACON

Musée des Ursulines

5 rue de la Préfecture Tél : 03 85 39 90 38

AILLEURS

Musée de la moto, de l’aviation et de la voiture de course

Château de Savigny-les-Beaune 21420 Savigny-les-Beaune Tél : 03 80 21 55 03 Musée du Vélo Michel Grezard

Avenue de Lattre de Tassigny - 71700 Tournus Tél : 03 85 20 01 28 enviesdevelo.com Abbaye de Fontenay

Abbaye de Fontenay 21500 Marmagne Tél : 03 80 92 15 00 www.abbayedefontenay.com Abbaye de Cîteaux

21700 St-Nicolas-les-Citeaux Tél : 03 80 61 35 34 www.citeaux-abbaye.com Maison de La Vache qui Rit

25 rue de richebourg 39000 lons le saunier lamaisondelavachequirit.com Musée Pasteur

43 rue Pasteur - 39100 Dole Tél : 03 84 72 20 61 www.terredelouispasteur.fr

Gastronomie

BEAUNE

Le Carmin * 4b Place Carnot 03 80 242 242 www.restaurant-lecarmin.com Le Bénaton * 25, rue du Faubourg-Bretonnière 03 80 22 00 26 www.lebenaton.com Hostellerie de Levernois * rue du Golf, 21200 Levernois 03 80 24 73 58 www.levernois.com Loiseau des Vignes 31, rue Maufoux 03 80 24 12 06 www.bernard-loiseau.com GARUM 10 Rue de l'Hôtel-Dieu 03 80 24 79 41 www.le-jardin-des-remparts.com Le Bistrot de l’hôtel 3 rue Samuel Legay 21200 Beaune www.lhoteldebeaune.com Le Caveau des Arches 10, boulevard de Perpreuil 03 80 22 10 37 www.caveau-des-arches.com Le 8 Clos 8 rue d’Alsace 03 80 21 04 19 La Superb 15 rue d’Alsace 03 80 22 68 53 Restaurant Pietro 4 boulevard Jules Ferry 03 80 22 23 53 www.latable-gourmande.com Restaurant le Cheval Noir 17 Boulevard Saint-Jacques 03 80 22 07 37 restaurant-lechevalnoir.fr 21 Boulevard 21 Boulevard St Jacques 03 80 21 00 21 www.21boulevard.com Le Clos du Cèdre 12, boulevard Maréchal Foch 03 80 24 01 01 www.lecedre-beaune.com La Buissonière 34 rue Maufoux 09 50 73 21 75 www.restaurant-labuissonière.com Le Relais de Saulx 6 rue Louis Véry 03 80 22 01 35 La Table de l’Abbaye Cédric Burtin 19 rue Maizières 03 80 24 74 64 www.hotelabbayedemaizieres.com Le Relais, Hôtel de la Poste 5, boulevard Clemenceau 03 80 22 08 11 www.hoteldelapostebeaune.com L'Ermitage de Corton 21200 Chorey-les-Beaune 03 80 22 05 28 www.ermitagecorton.com L'Écrit' Vin 8 Place Carnot 03 80 24 07 88 www.ecritvin.fr La Ciboulette 69, Rue de Lorraine 03 80 24 70 72 Le Fleury 15, place Fleury 03 80 22 35 50 www.restaurant-beaune.com La Garaudière Grande Rue - 21200 Levernois Tél : 03 80 22 47 70 La Ferme aux vins rue Yves Bertrand Burgalat 03 80 22 46 75 www.lafermeauxvins.com M7 Avenue Charles de Gaulle 03 80 22 22 00 Les Cocottes Marc Gantier, 3 place Madeleine 03 80 22 17 82 Brasserie Lazare Carnot 34 Place Carnot 03 80 80 22 19 Maison Jules 28 Place Carnot 03 80 22 20 210 Le Conty 5 rue Félix Ziem 03 80 22 63 94 www.leconty.fr L’Expression 11 rue Maufoux 03 80 80 05 89 Origine - Le Panorama 74 Route de Pommard 21200 Beaune 03 80 26 22 17 www.le-panorama.com Ma Cuisine Passage Saint-Hélène 03 80 22 30 22 Les Caves Madeleine 8 rue du Fabg Madeleine 03 80 22 93 30 La Table du Square 26 Boulevard Foch 03 80 24 03 32 tabledusquare.com Le Galion 5 place Ziem 03 80 22 65 21 legalionbeaune.com Le Maufoux 45 rue Maufoux 03 80 80 02 40 lemaufoux.com Le Béléna 1 Place Madeleine 03 80 22 12 25 lebelena-beaune.fr

DIJON

William Frachot ** 5, rue Michelet 03 80 50 88 88 www.chapeau-rouge.fr Loiseau des Ducs * 3 Rue Vauban 03 80 30 28 09 www.bernard-loiseau.com Auberge de La Charme * 12, rue de la Charme, Prenois 03 80 35 32 84 www.aubergedelacharme.com

La Maison des Cariatides * 28 Rue Chaudronnerie 03 80 45 59 25 www.lamaisondecariatides.fr L’Aspérule * 43 Rue Jean-Jacques Rousseau 03 80 19 12 84 www.restaurant-asperule.fr CIBO* 24 rue Jeannin 03 80 28 80 76 cibo.restaurant Origine 10, place Wilson 03 80 67 74 64 www.restaurantstephanederbord.fr L'Essentiel 12 rue Audra 03 80 30 14 52 Le Central 3 place Grangier 03 80 30 44 00 www.hotel-ibiscentral-dijon.fr L'Évidence 53 rue Jeannin 03 80 67 69 37 restaurant-levidence-dijon.com Pré aux Clercs Place de la Libération 03 80 38 05 05 www.lepreauxclercs.fr La Closerie 18, rue Sainte Anne 03 80 30 73 52 www.restaurant-lesoenophiles.com La Dame d'Aquitaine 23, place Bossuet 03 80 30 45 65 www.ladamedaquitaine.fr Le Château Bourgogne 22, boulevard de la Marne 03 80 72 31 13 Les Jardins de la Cloche 14, place Darcy, 03 80 30 12 12 www.hotel-lacloche.com L’un des Sens 3 rue Jeannin 03 80 65 775 58 La Bourgogne 20 Place de la République 03 80 74 12 08 www.brasserielabourgogne.com Dr Wine rue Musette 03 80 53 35 16 Brasserie des Halles rue quentin dijon 03 80 50 06 06 Les 3 Bures 12 rue Bannelier 03 45 43 73 56 les3bures.com Le Parapluie 74 Rue Monge, 21200 dijon 03 80 28 79 24 www.parapluie-dijon.com

NUITS-ST-GEORGES

La Gentilhommière 13, vallée de la Serrée 03 80 61 12 06 www.lagentilhommiere.fr La Cabotte 24, Grande Rue 03 80 61 20 77 Café de Paris 3 place de la Libération 03 80 41 86 08 By Georgette 7 rue Saint-Joseph 03 80 62 00 62

CHALON-SUR-SAÔNE

L’Amaryllis * Rue Martorez, Saint-Rémy 03 85 48 12 98 www.lamaryllis.com Le Saint-Georges 30 avenue Jean Jaures 03 85 90 80 50 www.le-saintgeorges.fr L'ABC Bistro Culinaire, Place de la Gare 03 85 49 23 02 www.labc.restaurant La Forge 21 rue de strasbourg 09 83 99 05 58 Les Canailles 7 rue de strasbourg 03 85 93 39 01 Les Gourmands Disent 59 rue de Strasbourg 03 85 48 75 21 Chez Jules 11 rue de strasbourg 03 85 48 08 34 www.restaurant-chezjules.com Le Saint Loup D906, Saint-Loup de Varennes 03 85 44 21 58 www.lesaintloup.fr Le Bistrot 31 rue de Strasbourg 03 85 93 22 01 Le Parcours 32 rue de Strasbourg 03 85 93 91 38 restaurantparcours.com

CHAGNY

Lameloise *** 36 place d’Armes 03 85 87 65 65 www.lameloise.fr Pierre et Jean 2 rue de la Poste 02 85 87 08 67 www.pierrejean-restaurant.fr Le Grenier à Sel 4 rue Marc Boilet 03 85 87 09 N10

SAULIEU

Le Relais Bernard Loiseau ** 2, rue d'Argentine www.bernard-loiseau.com 03 80 30 28 09

JOIGNY

La Côte Saint-Jacques ** 14 Faubourg de Paris 03 86 62 09 70 www.cotesaintjacques.com Le Rive Gauche rue du Port-au-Bois 03 86 91 46 66

COURBAN

Château De Courban * 7 rue du Lavoir 03 80 93 78 69 www.chateaudecourban.com

AUX ALENTOURS…

Rôtisserie du Chambertin * 6 rue du chambertin, Gevrey Chambertin 03 80 34 33 20 www.rotisserie-chambertin.com L’Empreinte * 2 Grande Rue, 71390 Buxy 03 85 92 15 76 lempreinte-restaurant.fr Ed.Em * 4, impasse Chevenottes 21190 Chassagne-Montrachet 03 80 21 94 94 www.restaurant-edem.com Quartier Gourmand * 2 avenue Gambetta 71700 Tournus 03 85 51 10 56 www.lerempart.com Le Charlemagne * 21420 Pernand-Vergelesses 03 80 21 51 45 www.lecharlemagne.fr Abbaye de la Bussière * 21360 La Bussière-sur-Ouche 03 80 49 02 29 www.abbaye-dela-bussiere.com L'Écrin de Yohann Chapuis * 1 rue thibaudet , Tournus 03 85 51 13 52 www.restaurant-greuze.fr Château de Sainte-Sabine 21320 Sainte-Sabine 03 80 49 22 01 www.saintesabine.com Le Bistrot des Prés Verts Rue de la Porte Huillier, Chateauneuf 03 62 02 21 21 lebistrotdespresverts.com La Table d’Olivier Leflaive 10 Place du Monument 21190 Puligny-Montrachet 03 80 21 95 27 Chez Camille 1 place Edouard Herriot, Arnay-le-Duc 03 80 90 01 86 chezcamillearnay.com Le Vendangerot 6 place Sainte-Marie, Rully 03 85 87 2009 levendangerot.fr Le Bouchon Place de l’Hôtel de Ville 21190 Meursault Tél: 03 80 21 29 56 www.restaurant-le-bouchon.com Le Vintage Ruelle du Pont 21700 Vosne-Romanée 03 80 61 59 59 www.hotel-lerichebourg.com Auberge Le Clos du Roy 2 place Anne Laprévoté Chenôve 03 80 27 17 39 www.aubergeclosduroy.com Cellier Volnaysien 2 place de l’Eglise, Volnay 03 80 21 61 04 www.le-cellier-volnaysien.com Les Marronniers d’Arc 16 rue de Dijon, 21560 Arc-sur-Tille Tél: 03 80 37 09 62 L'Armançon, Château de Chailly 03 80 90 30 30 www.chailly.com Castel Très Girard 7, rue de Très Girard 21220 Morey-Saint-Denis 03 80 34 33 09 www.castel-tres-girard.com Christian Quenel 12, place de l'Eglise 21640 Flagey-Echézeaux 03 80 62 88 10 Le Château de Saulon 67, rue de Dijon 21910 Saulon-la-Rue 03 80 79 25 25 www.chateau-saulon.com Château de Gilly 21640 Gilly Les Citeaux 03 80 62 89 98 La Cueillette Château de Citeaux, 18 rue de Citeaux 03 80 20 62 80 www.lacueillette.com Le Médiéval 2, Place de la Halle 21320 Mont Saint Jean 03 80 64 35 54 lemedievalrestaurant.com Au Clos Napoléon 4, rue de la Perrière, 21220 Fixin 03 80 52 45 63 Auprès du Clocher 1 rue Nackenheim 21630 Pommard 03 80 22 21 79 www.aupresduclocher.com Le Millésime 1 rue Traversière 21220 Chambolle-Musigny 03 80 62 80 37 Chez Guy 3 place de la mairie Gevrey-Chambertin 03 80 58 51 51 www.chezguy.fr Le Montrachet 21190 Puligny Montrachet 03 80 21 30 06 www.le-montrachet.com Auberge du Vieux Vigneron Route de Beaune 21290 Corpeau 03 80 21 39 00 www.aubergeduvieuxvigneron.com L’Auberge des Tilleuls 8 place de l’Église 21380 Messigny-et-Vantoux 03 80 35 45 22 www.auberge-destilleuls.fr Le Comptoir de Pagny 1 rue de la poste, Pagny le Chateau 03 80 72 01 09 www.comptoir-de-pagny.fr L’Ouvrée 54 rue de Bourgogne 21420 Savigny-lès-Beaune 03 80 21 51 52 La Cantine 5 rue Chanoine Donin 21420 Savigny-lès-Beaune 03 80 24 29 42

Aux Fourneaux 5 Place Fournier 21420 Savigny-lès-Beaune 03 80 21 50 50

AUXERRE

Le Jardin Gourmand 56 Boulevard Vauban 03 86 51 53 52 lejardingourmand.com L'Aspérule 34 rue du Pont 03 86 33 24 32 www.restaurant-asperule.fr

CHABLIS

Hostellerie des Clos 18 rue Jules-Rathier 03 86 42 10 63 www.hostellerie-des-clos.fr Au fil du zinc 18 rue des Moulins 03 86 33 96 39 www.restaurant-chablis.fr Les Trois Bourgeons 10 rue Auxerroise 03 86 46 63 23 restaurant-chablis.fr

AUX ALENTOURS

Auberge les Tilleuls 12 Quai de l'Yonne 89290 Vincelottes 03 86 42 22 13 www.auberge-les-tilleuls.com Hostellerie de la Fontaine 16 rue de Reigny 89460 Accolay 03 86 81 54 02 www.hostelleriedelafontaine.fr

BESANÇON

Le Saint-Pierre 104 rue Battant 03 81 81 20 99 www.restaurant-saintpierre.com Le Manège 2 Faubourg Rivotte 03 81 48 01 48 www.restaurantlemanege.com Le Poker d'As 14 Square Saint-Amour 03 81 81 42 49 www.restaurant-lepokerdas.fr

AUX ALENTOURS

La Cheminée 3 rue de la Vue des Alpes 25666 Montfaucon 03 81 81 17 48 www.restaurantlacheminee.fr

Château De La Dame Blanche 1 chemin de la Goulotte 25870 Geneuille 03 81 57 64 64 www.chateau-de-la-dameblanche.fr Le Courbet 34 rue Pierre Vernier 25290 Ornans 03 81 62 10 15 www.restaurantlecourbet.com La Griotte 3 rue des Cerisiers 25580 Saules 03 81 57 17 71 www.lagriotte.fr

DOLE

La Chaumière* 346 Avenue du Maréchal Juin 03 84 70 72 40 www.lachaumiere-dole.fr La Romanée 11 rue Vieilles Boucheries 03 84 79 19 05 www.restaurant-laromanee.fr Le Grain de Sel 67 rue Pasteur 03 84 71 97 36 www.restaurant-graindesel.fr Au Moulin des Écorces 14 Allée du Pont Romain 0384 72 72 00 www.aumoulindesecorces.fr La Petite Venise 33 rue Pasteur 03 84 72 40 06 www.restaurant-lapetitevenise.com

AUX ALENTOURS

Château Mont Joly * 6 rue du Mont Joly, 39100 Sampans 03 84 82 43 43 www.chateaumontjoly.com Les Jardins Fleuris 35 route nationale, 39100 Parcey 03 84 71 04 84 www.restaurant-jardins-fleuris.com

Chez Bach 4 place de la Gare, 39120 Chaussin 03 84 81 80 38 www.hotel-bach.com

MONTCEAU-LES-MINES

Jérôme Brochot 7 place Beaubernard 03 85 67 95 30 www.restaurantjeromebrochot.fr L'envolée 16-18 Quai de Moulins 03 85 57 29 04 www.lenvolee-montceau.fr

Cuisine d ' ailleurs

BEAUNE

Bissoh cuisine japonaise 42 rue Maufoux, 03 80 24 01 02 www.bissoh.com L'Amarone Cuisine italienne Avenue Charles de Gaulle 03 80 26 17 29 www.lamarone.fr La Lune Cuisine du monde 32 rue Maufoux 03 80 20 77 42

La Roma 18 rue d'Alsace 03 80 21 63 31 laroma-pizza.fr Rajasthan 63 Rue du Fbg St Nicolas 03 45 63 56 88

DIJON

Little Italy 25 rue Verrerie 03 80 30 58 37 In Teglia italien, 18 rue Lamonnoye 03 80 45 59 23 SO 15 rue Amiral Roussin 03 80 30 03 85 Spica 48 rue de la Préfecture 09 81 04 87 08 restaurantspica.com Taj Mahal cuisine indienne , 8 rue Bouhier 03 80 30 54 61

the plaCe to be

DIJON

L’épicerie & Cie 5 Place Émile Zola 03 80 30 70 69 www.restaurant-lepicerie.fr DZ’envies David Zuddas, 51 rue Berlier 03 45 21 93 52 www.dzenvies.com Speakeasy 14 rue Quentin 03 80 42 15 36 Brasserie des Beaux-Arts 1 rue Rameau 03 80 74 52 09 Chez Gina place du marché 03 80 30 68 06 Grill & Cow 2 bis, rue Claude Ramey 03 80 50 05 88 restaurant-grillandcow.com Chez Septime 11 Avenue Junot, 03 80 66 72 98 www.chezseptime.fr Chez Copains 10 rue Quentin 03 80 40 20 10 Bistrot des Halles 10 Rue Bannelier 03 80 35 45 07 Café Gourmand 9 place de la Libération 03 80 36 87 51 Villa Vauban 15 Rue Vauban 03 45 83 07 76 Rich’Bar 14 place de la Libération 09 64 37 04 21 Peppucio rue odebert, 21200 dijon 03 80 49 95 09 peppuccio.fr

BEAUNE

La Cantine de l'imprimerie 12 rue Colbert , 06 52 41 03 21 limprimeriebeaune.fr La Table du Square 28 Bld Maréchal Foch 03 80 24 03 32 www.tabledusquare.com La Carnot 18 rue Carnot 03 80 22 32 93 Maison du Colombier 1 rue Charles Cloutier 03 80 26 16 26 www.maisonducolombier.com Héritage Bar 21 Boulevard Saint-Jacques 03 80 21 00 21 www.21boulevard.com Le Monge 7 place Monge 03 80 22 30 68 www.21boulevard.com Upper Coffee Shop 20 place Monge 07 82 46 65 06 www.upper.cafe Harry’s Bar 5 rue Samuel Legay 03 80 25 94 14

bars & Clubs

DIJON

Bar by La Cloche Bar d’Hôtel, 14 Place Darcy 03 80 30 12 32 Dr Wine Bar à Vins, rue Musette 03 80 53 35 16 Mr Moutarde 40 rue des Forges 03 80 72 20 61 monsieurmoutarde.com L’Embassy Bar d’Hôtel , 3 rue Devosge 03 80 40 40 40 Le Bronx Bar à Vins, 26 rue Odebert 03 80 30 77 13 Belle Époque Club 3 rue Claus Sluter 06 37 83 88 66 Le Beverly Bar Billard , 11 Avenue du Drapeau 03 80 72 12 11

BEAUNE

Le Bout du Monde 7 Rue du faubourg Madeleine Tél: 03 80 24 04 52 Le Barbizier 1-4 Place Madeleine 03 80 26 04 19 Le 66 30 Place Carnot 03 80 24 22 41 Côté Rhum 29 rue Carnot 07 79 98 37 09

Le Copacabana Av. Charles de Gaulles 03 80 22 37 25 Le Rouge à Lèvres 21 Boulevard Saint-Jacques www.lerougelevres.com Pickwick’s 2 rue Notre Dame 03 80 22 55 92 La Parenthèse 38 rue Maufoux 03 80 80 22 15 Le Bistrot du Coin 2 Place Félix Ziem, 21200 Beaune 06 83 36 46 74

les golfs

Golf de Beaune - Levernois 21, rue du Golf 21200 Levernois 03 80 24 10 29 golfdebeaune.free.fr Golf Jacques Laffite - Dijon Bourgogne Bois de Norges 21490 Norges La Ville 03 80 35 71 10 www.golf-dijon.fr Golf de Chailly Château de Chailly 21320 Pouilly en Auxois 03 80 90 30 40 www.chailly.com Golf Blue Green - Quetigny Dijon Rue du golf 21800 Quetigny 03 80 48 95 20 www.bluegreen.com/quetigny Golf de la Chassagne 21410 Mâlain 03 80 40 78 57 www.golflachassagne.com

boutiques

DIJON

Mylsand Prêt-à-porter de luxe Femme 38, rue des Forges, 03 80 30 58 59 www.mylsand.com Hermès 6, place Grangier 03 80 30 59 01 www.hermes.com La filles des Sables 48 rue des Godrans 03 80 30 57 55 The Kooples 9 rue du Bourg, 03 80 33 22 56 www.thekooples.com Bensimon 90 rue de la Liberté 03 80 43 53 61 Mauboussin 18 Rue Musette, 03 80 41 65 18 www.mauboussin.fr Mullot et Petitjean 13 Place Bossuet, 03 80 30 07 10 www.mullotetpetitjean.fr Oscar Rue Musette 03 80 58 92 83 Finsbury 24 rue Michelet, 09 73 62 59 66 www.finsbury-shoes.com Jad 79, rue de la liberté 03 80 58 12 55 Fallot rue de la Chouette 09 54 04 12 62 www.fallot.com Le Baldaquin 13 rue Verrerie 03 80 33 95 40 Rebecca 15 Place Bossuet 03 80 30 80 66 1001 Oui 6 Place de la Libération 03 80 43 99 39 1001oui.com Nature d'Homme 46, rue Amiral Roussin 03 80 58 95 13 www.naturedhomme.fr Hugo Boss 4, place Grangier 03 80 30 76 73 www.hugoboss.com Fabrice Gillotte Chocolatier 21, rue du Bourg, 03 80 30 38 88 www.fabrice-gillotte.fr Heyraud Chaussures, Femme & Homme 34, rue Liberté, 03 80 30 52 40 www.heyraud.fr Max Mara 31 Rue Amiral Roussin 03 80 30 79 48 www.maxmara.com Paula Coste 5 rue Jean Renaud 03 80 49 93 04 paulacoste.blogspot.fr Longchamp 3 rue Stephen Liegeard 03 80 23 24 43 longchamp.com Joli Caprice 34 rue des Forges, 03 80 30 00 84 www.jolicaprice.com Graine d’Iris 21 rue des Forges 03 80 30 14 01 Franck Berthier 5 place Jean Macé 03 80 30 46 17 Gautheron 61 rue de la Liberté 03 80 30 16 62 www.bijouteriegautheron.com Borde 4 rue Rameau 03 80 67 17 80 Wolford 10 rue de la Poste 03 80 43 57 85 Justine 4 rue de la poste 03 80 30 28 34 www.boutique-carlotta.com

Vicomte A. 25 Rue Piron,09 81 15 60 88 Serge Blanco 44 rue Piron, 09 83 68 24 24 sergeblanco.com Liu Jo 36 rue du Bourg, 03 80 43 04 80 www.liujo.com

BEAUNE

Josephine 4 rue Verrerie, 03 80 47 86 74 www.josephines.fr Vue sur Cour 29 Rue Carnot 03 80 26 63 56 La Scarpa d’Oro 26 rue Maufoux 03 80 21 07 36 Gris Souris Prêt-à-porter de luxe Femme 14, rue Monge, 03 80 24 03 11 Capucine Prêt-à-porter, 28, rue Maufoux 03 80 22 86 53 L'Italien 30 rue Maufoux 03 80 20 62 49 Art Végétal, Fleurs 15, rue du Faubourg Madeleine 03 80 24 79 32 www.artvegetal-beaune.fr Grain de Malice 38 rue d’Alsace 03 80 22 14 87 Coeur d’Artichaud 35 rue d’Alsace 03 80 224 04 43 www.limprevustore.com Promise 2 Place au Beurre 09 71 16 79 30 Le Bar a Polos 6 rue pasumot 03 45 63 87 63 Showroom Lumière Rue Vergenette de Lamotte 03 80 26 63 56

NUITS-ST-GEORGES

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CHALON-SUR-SAÔNE

BAG 67 Grande Rue 03 85 48 08 71 www.maroquinerie-bag.fr Bijouterie Gauvin 3 Rue du Châtelet 03 85 48 17 46 www.bijouterie-gauvin.fr 9 Boulevard 9 rue de la république 03 85 48 05 47 www.9boulevard.com

Oscar 28 rue Maufoux 03 80 20 62 49 Le Bar à Jeans 15 rue du Général Leclerc Tél: 03 85 48 11 41 lebarajeans.com La cabane 26 rue du Chatelêt Tél: 03 45 77 95 05 Côté optique 2 Grande Rue Tél: 03 85 48 96 39 coteoptique.fr Baboüsh 17 rue du Change Tél: 09 81 50 73 saada-decoration71.fr

beauty & relax

DIJON

Le Spa by La Cloche 14 Place Darcy 03 80 30 12 32 hotel-lacloche.fr

I Feel Good Spa - Vertigo 3 rue Devosge, 03 80 40 40 40 vertigohoteldijon.com Carlo Bay 6, place Bossuet 03 80 41 01 29 www.carlobay.it La Suite 40 rue des Forges 03 80 48 63 17 salon-lasuite.com Philippe Alexandre 7 rue du Château 03 80 30 52 21 philippe-alexandre.fr En Aparté 46 rue d’Auxonne 03 80 66 11 34 www.enaparte-dijon.com Camille Albane 44 rue des Forges 03 80 66 11 34

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Spa Marie De Bourgogne 27 rue Maufoux, 03 80 22 35 48 hotel-cep-beaune.com Serge Chamoy 36 Place Monge 03 80 22 07 24 L'Occitane 17, rue d'Alsace 03 80 24 63 54 Camille Albane 21 rue Fb Madeleine 03 80 24 05 52

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