Uit in Leeuwarden krant 2015

De nieuwe Leeuwarder Uitkrant. Alles wat er speelt in Leeuwarden. editie september 2015

Belg om utens Kris Callens, directeur van het Fries Museum

Theater

Cultuur zit in onze natuur

foto Simon van der Woude

Evenementenstad Leeuwarden Lees hier waar je moet zijn

Extince

Grillmasters

komt naar Neushoorn 06 (advertentie)

Licks Music

Huub en Reinata 16

(advertentie)

André Roorda 32 (advertentie)

Bar Bascule Danny Schoorl 34 (advertentie)

nieuw in leeuwarden!

the saint

t-shirts St. Jacobsstraat 9 leeuwarden www.thesaintshirts.nl

sfeervolle ba r

WEERD 18 LEEUWARDEN T: 058 260 04 60 WWW.DOUBLEBLEEUWARDEN.NL

Mitra Spijkstra • Voorstreek 63 • Leeuwarden

www.mitra.nl

vertrouwde kwaliteit!

e l K d k e e r d 6 t 5 n ! o

inhoud 04 06 08 10 14 16 18 20

Uitknip voordeel

Een pagina vol meevallers, prijspakkers en direct voordeel!

Extince

De Baas van de Nederlandse Flow komt naar Neushoorn

Uit! Agenda

Wie, wat, waar en wanneer in muziekland

Shop around Winkeltips uit 058

Sin Jah

Pan Asian Cuisine in een strak interieur

Grillmasters

Huub en Reinata vertellen over hun RTL-avontuur

Culinair I

Twee restaurants uitgelicht

Het Mauritshuis

Een visuele ‘tour de menu’ van dit uiterst populaire diner-café

column Ferd Crone

22 24 26 30 32 34 38 39

uw burgemeester

Culinair II

Twee restaurants uitgelicht

Post Plaza

Al jaren pronkt Leeuwarden in de top-10 van steden in Nederland met de meeste evenementen per 1.000 inwoners. In deze stad hoef je je niet te vervelen. In de

Monumentaal postkantoor wordt Grand Café

zomermaanden kun je met prachtig weer

Kris Callens

najaar en de winter wordt er binnenshuis

Nog een Baas. Maar dan van het Fries Museum

Neushoorn

Concertzaal annex school: hoe gaaf is dat?

André Roorda

Weet het aardig te managen

genieten van de talrijke buitenevents; in het

veel georganiseerd. Denk daarbij aan het Noordelijk Film Festival, de nieuwe tentoonstellingen in de musea en de programmering van onder andere Podium Asteriks, Tryater en Stadsschouwburg De Harmonie. Nu Neushoorn zijn deuren heeft geopend, is er nog meer keus. En vergeet niet de evenementen rond onze jaarthema’s ‘Hoofdstad van de Smaak’ en

Bar Bascule

Een bar met ‘gekkigheid’

Double B

Zet de Burgers van Leeuwarden weer op de kaart

Cultuuragenda

Wie, wat, waar en wanneer in theaterland

het ‘Maria-Louise-jaar’.

Leeuwarden heeft een omvangrijk cultureel programma. Dat past bij Leeuwarden-Fryslân Culturele Hoofdstad van Europa 2018. We zijn volop bezig met de voorbereidingen van een geweldig 2018. De titel Culturele Hoofdstad van Europa 2018 is bijzonder. Het is een jaar-rond programma, een programma met een Europese inslag, gebaseerd op grote culturele, sociale en economische ambities. We leggen hiermee de verbinding tussen mensen, tussen gemeenschappen, tussen meerderheden en minderheden, tussen verschillende talen, geloven en tradities. Hier in Fryslân, maar ook in Europa. Het programma van Culturele Hoofdstad 2018 is feitelijk nu al begonnen;

06

20

kijk voor alle informatie op www.2018.nl

Ik heet u van harte welkom in onze stad en de provincie Fryslân en wens u heel veel uitgaansplezier!

24

38

Colofon Ga eens ondergronds. Kom binnen en geniet van de warmte, gezelligheid, het heerlijke eten, de goede cocktails en mooie wijnen.

Wij kunnen je wel 65 redenen geven om eens binnen te komen.

Nieuwestad 65 Leeuwarden E: info@kelder65.nl T: 058 843 66 02 www.kelder65.nl

Uit! 02

Uitgever: Welkom in leeuwarden Redactie: Noor Vloeimans, Janneke Vonk, Smaakversterkers Fotografie: Simon van de Woude Vormgeving/dtp: Mink Graphics Acquisitie: Dennis Dörfel Verspreiding: Frl Post Drukwerk: Graphicminds bv Oplage: 50.000 T: 06 42 22 25 70 E: info@welkominleeuwarden.nl www.welkominleeuwarden.nl persberichten: info@welkominleeuwarden.nl Copyright: Niets uit deze uitgave mag openbaar worden gemaakt of worden gereproduceerd door middel van druk, fotokopie, film, internet of op welke andere wijze dan ook zonder voorafgaande schriftelijke toestemming van de uitgever. Zet- en drukfouten voorbehouden.

Uit! 03

! t i U

P I N K R O VO L E E D

Een pagina vol meevallers, prijspakkers en direct voordeel! Van popconcert tot sportevenement en van familie-uitstapje tot vakantie-arrangement: met deze lezersaanbiedingen van de Uit!Krant ben je altijd voordeliger uit! Knippen maar dus!

Uit! KORTING: 20% Tegen inlevering van deze bon ontvang je 20% korting op een T-Shirt bij The Saint T-Shirts in de St. Jacobsstraat. Niet geldig in combinatie met andere acties. Geldt voor 1 shirt per persoon.

Actie is geldig tot 1 november 2015.

Naam

Adres

the Saint T-shirts Speciaal voor mannen heeft Leeuwarden een gloednieuwe winkel: The Saint T-shirts.

NIEUW IN LEEUWARDEN! Vanwege het grote succes van Pata Negra Drachten en Sneek openen wij vanaf oktober 2015 met trots: Pata Negra tapas restaurant & lounge Leeuwarden!

(Uniabuurt 6) Niet zomaar tapas maar tapas van de beste kwaliteit, geserveerd met een oprechte glimlach in ons warme en stijlvolle tapas restaurant. Kom daarom onbeperkt het sterke mediterraanse karakter van Pata Negra proeven in de zalige tapasgerechten die met veel liefde worden bereid en dagvers zijn.

In deze winkel kunnen mannen van alle soorten en maten terecht voor een nieuw T-shirt. Van klein tot groot en van dik tot dun: iedere man slaagt bij The Saint. Van bandshirts tot merkshirts, alles is te krijgen!

Postcode/Plaats Maximaal 1 persoon per bon!

Uit! KORTING: 50% Tegen inlevering van deze bon ontvang je 50% korting op elke 2e pannekoek en elk 2e nagerecht! Dit geldt voor de gehele menu- en ijskaart. Geldig van dinsdag t/m vrijdag, tot 16 oktober 2015.

Naam

Plaats

Sint Jacobsstraat 9 Leeuwarden T: 058 289 31 72 www.facebook.com/TheSainTshirts

‘t Pannekoek Schip Ahoy piraten! Al 25 jaar is ‘t Pannekoekschip een begrip in Leeuwarden.

Geschikt voor iedereen van jong tot oud. Volgens de kapitein is het één van de weinige restaurants in Friesland die volledig ingespeeld zijn op kinderen!

Spelen kunnen ze dus naar hartenlust: kleuren of ravotten in de speelhoek.

met allergieën zijn meer dan welkom.

Glutenvrije, lactosevrije pannenkoeken: het kan allemaal. Voor wie wat meer wil dan een pannenkoek met spek of kaas biedt het pannenkoekschip ook diverse opties: Mexicaanse pannenkoeken met guacamole en nacho’s. Of wat dacht je van een fruitige Antilliaanse pannenkoek of roti? Tot ziens op ’t Pannekoekschip!

Zo. t/m do.

Vr. en za.

Maximaal 1 bon per 2 personen!

Familiefeesten, kinderfeestjes, varen en andere arrangementen? Niks is de kapitein te gek. Ook mensen

it! VOORDEEL: UGRATIS DESSERT!

Pata Negra Tapas

Tegen inlevering van deze bon bij binnenkomst ontvang je 1 gratis dessert bij Pata Negra Leeuwarden. Alleen geldig i.c.m. onbeperkt Tapas. Niet geldig in combinatie met andere acties.

Geldig t/m december 2015.

Naam

Adres

Postcode/Plaats

Maximaal 1 persoon per bon!

Uit! 04

Nieuw in Leeuwarden!

Pata Negra tapasrestaurant & lounge!

Pata Negra is het restaurant voor de genieters van authentieke Spaanse tapas en de Spaanse sfeer. Dit restaurant hanteert een feestelijk en rijkelijk concept, waarbij er voor een vast bedrag per persoon onbeperkt genoten kan worden van een ruim assortiment aan kwaliteitstapas (m.u.v. desserts). Het is echt een feest (of zoals de Spanjaarden dat zeggen: es una fiesta)! Vlees, vis of vegetarisch? Geen probleem, bij Pata

Het concept is feestelijk, rijkelijk en zeer eenvoudig:

Negra kan het allemaal! En met deze kortingsbon wordt uit eten gaan extra aantrekkelijk.

Eet smakelijk!

Uniabuurt 6 Leeuwarden T: 058 216 38 33 www.patanegratapas.nl

onbeperkt tapas onbeperkt tapas

€ 18,50 p.p. € 23,50 p.p.

7 DAGEN PER WEEK GEOPEND Onbeperkt genieten!

VANAF 17:00 UUR!

Pata Negra es una fiesta! www.patanegratapas.nl | T: 058 216 3833

De Leeuwarder

Uit! Krant

Peter Kops, beter bekend als Extince, is een van de eerste succesvolle Nederlandstalige rappers. Met nationale hits als ‘Spraakwater’, ‘Viervoeters’ en ‘Kaal of Kammen’ mag Extince wel de ‘Baas van de Nederlandse Flow’ worden genoemd. In 1998 bracht hij ‘Binnenlandse Funk’ uit, zijn eerste album in het Nederlands. Inmiddels rapt Extince alweer bijna 30 jaar woorden aan elkaar en bracht hij dit jaar het album genaamd ‘X’ uit, met onder andere een samenwerking met de Leeuwarder rapper Madoc. Binnenkort staat hij in Neushoorn om te doen waar hij goed in is; een goed excuus om eens wat meer over hem te weten te komen.

Laten we beginnen met de vraag van Shalina Gomes, winnares van de door ons uitgeschreven Meet and Greet wedstrijd.

Shalina vraagt zich af wie voor jou nou eigenlijk de grondleggers van de Nederlandse hiphop zijn geweest, gezien veel mensen zowel jouw naam als die van de rapgroep Spookrijders noemen.

‘De grondlegger(s) van de Nederlandse hiphop komen wat mij betreft uit de tijd dat iedereen in Nederland nog in de Engelse taal rapte. In de jaren ‘80 was Hip-Hop een samenspel van Breakdance/Electric-Boogie, Dj-ing/Scratching/ Mixing, Rappin’/Human Beatboxing en Graffity/ Taggin’. Al onze helden op dat gebied kwamen uit New York en L.A., en Hip-Hop was een movement en die movement was Engelstalig.

Wilde je daar bijhoren ging je vanzelfsprekend in de Engelse taal rappen. Sleutelfiguren zoals MC Deams, DJ All Star Fresh en de breakdancecrew Dynamic Rockers zijn naar mijn mening één van de belangrijkste grondleggers van de Nederlandse Hip-Hop geweest. Nu heb ik het dus over de primaire Hip-Hop scene van de lage landen waaruit een Nederlandstalige scene is ontstaan.’

Het eerste album dat je uitbracht in 1986 was ook Engelstalig. Hoe ben je eigenlijk op het idee gekomen om te gaan rappen?

‘Toen ik voor het eerst rapmuziek hoorde van de Sugerhill Gang en Grandmaster Flash vond ik dat te gek! Maar bij het zien van Breakdance en Electric-Boogie, ‘n jaartje of wat later, begreep ik dat die dans min of meer bij de rapmuziek hoorde. Toen ik daarna ook nog iemand zag scratchen/mixen viel bij mij het muntje en begreep ik dat er ‘n nieuwe dag was gekomen.’

Inmiddels sta je alweer ruim 20 jaar aan de absolute top van de Nederlandse rap.

Wat is voor jou de reden geweest om de Engelstalige raps die je maakte te verruilen voor het Nederlands?

‘In principe rap ik net zolang in het Nederlands als in het Engels alleen trad ik nooit met Nederlandstalige rap naar buiten totdat de Osdorp Posse mij vroeg mee te doen op één van hun CD’s. Maar dat ik voor het allereerst als rapper iets opnam in de Nederlandse taal was toen iemand van een piratenzender mij vroeg om een aankondigingjingle op te nemen.

Dit was in de jaren tachtig. Spraakwater (‘95) schreef ik als antwoord op alle positieve reacties die ik kreeg op mijn bijdrage aan de Osdorp Posse CD. Toen dat nummer ‘n dikke hit werd en de meiden gillend op me af kwamen besloot ik om door te gaan met rap in de Nederlandse taal en Engelstalige rap te laten voor wat het was.’

Uit! 06

interview

Minister van Binnenlandse Funk

Ben je nog steeds op dezelfde manier met muziek bezig als dat je vroeger was?

‘Niet precies. Nu is het meer ‘business’ dan vroeger. Vroeger ging ik naar kerels toe die beats maakten en bouwden we tracks vanaf nul, onder het genot van een jointje of een biertje of gezellig met een paar meiden op bezoek. Vandaag de dag scout ik kant - en klare beats en ben ik meer bezig met een tekst en een eindproduct. Toen ik optrad als Engelstalige artiest was het in mijn geval ook meer dagdromen dan presteren. Op het moment dat ik Nederlandstalige hits kreeg kwam bij mij de drang om te bewijzen dat ik geen eendagsvlieg zou worden.’

Aangezien je zelf op een andere manier met de muziek bezig bent als vroeger; hoe is dat volgens jou voor de scene tegenwoordig?

Ga je bijvoorbeeld liever terug naar vroeger of ben je erg benieuwd naar wat de toekomst brengt?

‘Vroeger was natuurlijk heel leuk omdat Hip-Hop toen nog iets nieuws was. Je kon die novelty als het ware proeven als je op straat liep. Nu is de spits afgebeten en is het meer ingeburgerd.

Wat de toekomst brengen zal is ook altijd spannend. Maar de scene is met het internet denk ik versplinterd in verschillende scenes en er bestaat volgens mij niet echt meer één scene.

Heb je het specifiek over de Nederlandstalige scene dan gebeuren er wel hele goeie dingen vandaag.’

Inmiddels is je vijfde plaat uit, getiteld ‘X’.

Als we hem vergelijken met je eerste plaat, hoe verschillend is ‘X’ van ‘Binnenlandse Funk’?

‘Binnenlandse Funk is opgenomen op verschillende plekken en bewerkstelligd met een tal van componisten/producers en engineers.

‘X’ heb ik met alleen Presto gedaan en we zaten in één en dezelfde studio. Daardoor is het geluid van ‘X’ meer 1 geheel geworden, vind ik.’

Fans zullen favorieten hebben op al je platen.

Hoe is dat eigenlijk voor jou? Heb je zelf een favoriet nummer?

‘Van de laatste tijd is dat het nummer ‘Doe Maar Mee’ die als bijdrage meedeed op het laatste comebackalbum van de groep Doe Maar.

Waarom vind ik moeilijk te zeggen maar ik doe hem graag live. Ook heb ik een nummer met Shirma Rouse, Keizer en Ross & Iba en een nummer met Madoc op mijn nieuwe album staan en die scoren ook hoog.’

Madoc, onze eigen rapper uit Leeuwarden dus. Kunnen we hem als special guest verwachten tijdens je optreden in Neushoorn?

‘Haha, wie weet! Bezoekers kunnen in ieder geval een te gekke rap show verwachten zonder commerciële hitjes of special effects.’

Symfo CLASSICS EDWARD REEKERS CINDY OUDSHOORN MARTIN VAN DER STARRE JOOST VERGOOSSEN Kayak, Motel Westcoast Kayak Jesus Christ Superstar, We Will Rock You Kayak vocals

vocals

vocals

guitar

Keeping the Dream Alive featuring the music of

YES / GENESIS / PINK FLOYD / MARILLION MANFRED MANN’S EARTH BAND / ELO ALAN PARSONS PROJECT AND MORE...

18 sept Theater Sneek Sneek 10 okt De Harmonie Leeuwarden 04 dec Poppodium Iduna Drachten WWW.SYMFOCLASSICS.NL

Leeuwarder

Uit! krant

agenda

Wie, wat, waar en wanneer.

De Uit! Agenda.

Muziek, evenementen en meer uit-tips in Leeuwarden.

Laatste week van september tot en met derde week van november.

Neushoorn

Zondag 15 november

Zaterdag 3 oktober

Donderdag 15 oktober

Influenza Invites Djedjotronic

Zaterdag 21 november

Zondag 4 oktober

Vrijdag 16 oktober

Vrijdag 25 september (wordt verplaatst)

Woensdag 30 september

Hardcore

(verplaatst naar Mukkes) Donderdag 8 oktober

My Baby

(nieuwe datum volgt)

Shantel & Bucovina Club Electric Six

Zaterdag 21 november

Janne Schra

De Harmonie

Zondag 20 september t/m zondag 1 november

Zaterdag 10 oktober

Piter Wilkens met Willo de Bildt en Ytzen Peterson

(verplaatst naar Schaaf City)

Woensdag 23 september

Taake

Disco & Dance Party Cursus - Op avontuur in de klassieke muziek 1/3 Zondag 4 oktober

Dierenvrienden Dinsdag 6 oktober

Het Zuidelijk Toneel Woensdag 7 oktober

Cursus - Grootmeesters aan het werk 1/3

Toneelgroep Maastricht

Donderdag 8 oktober

LeineRoebana

Y&T

(verplaatst naar Schaaf City) Zaterdag 17 oktober

Extince

(nieuwe datum volgt) Woensdag 21 oktober

Openings Concert: Fink

Vrijdag 9 oktober Vrijdag 25 september

Irish Folk Festival Zaterdag 26 september

Freeze Festival 2015 Woensdag 30 september

The Irish Bee Gees

Woensdag 30 september

Happy Birhday, Mammie Woensdag 30 september

Het Debuut Rudolphi Producties

Vrijdag 30 oktober t/m vrijdag 25 maart

Zondag 8 november

Zaterdag 17 oktober

Vrijdag 30 oktober

Zondag 8 november

Vrijdag 2 oktober Fatmouth

Zaterdag 17 oktober

Zaterdag 31 oktober t/m zaterdag 28 mei

Afscheidsconcert Emmy Verhey Zondag 8 november The Pianist

8 jaar Spijcker

Noord Nederlands Orkest Comfortzone

Vrijdag 23 oktober

Planet Delsin

Zaterdag 24 oktober

Into The Void

Donderdag 1 oktober

Woensdag 14 oktober

Zaterdag 31 oktober

Xplode

Vrijdag 6 november

B-Brave

Vrijdag 2 oktober

Piter Wilkens

Vrijdag 2 oktober

Barok ensemble La Barca Leyden

Lekker weertje, Dikkie Dik!

Woensdag 21 oktober

Theater Sonnevanck/Silbersee Donderdag 22 oktober

Claudia de Breij

Donderdag 22 oktober

Het Nationale Toneel

Zaterdag 14 november

Zaterdag 3 oktober

Belgian Metal Invasion Uit! 08

Van der Laan & Woe

Noordelijk Wijnweekend Ellen Dikker

Hadewych Minis

Dinsdag 17 november

Veldhuis en Kemper Dinsdag 17 november

Woensdag 18 november

De Gelukkigste Dag

Karaoke

Vrijdag 25 september

‘The Bluesparty’: open Blues Jamsessie Zaterdag 26 september Virus

Zaterdag 3 oktober Vrijdag 16 oktober

Into The Ark (Wales) Zaterdag 17 oktober The Musixx Vrijdag 23 oktober

The Clash: 2e voorronde ‘Beste Coverband van Friesland’ Zaterdag 7 november

Rock Addiction

Zaterdag 14 november ONCE Vrijdag 20 november

Donderdag 19 november

Zondag 1 november

Donderdag 19 november Sette Voci

Asteriks

Vrijdag 20 november No Sweat

As Elephants Are

Kijkje achter de schermen Zondag 1 november

Literaire DIS

Oma, mag ik mijn pop terug?

Vrijdag 20 november Art-Jan de Vries

Maandag 2 november

Vrijdag 20 november Moulettes

Cursus - Hoe doen ze dat, acteurs?

Zaterdag 21 november

House in Harmony

Schaaf City Theater

Zaterdag 3 oktober Maiden United

Donderdag 5 november

Vrijdag 23 oktober

Donderdag 5 en vrijdag 6 november

De Klucht van de Koe - Bredero Cirque Stiletto 3

The Wands + Tamarin Desert Fresku + Braz Zaterdag 10 oktober

The Gospel Sessions (op locatie) Vrijdag 23 oktober

Vrijdag 6 november Zondag 11 oktober

Rising From The Ashes Zaterdag 17 oktober

Tribute to the Cats Band Vrijdag 23 oktober

Rock of Ages, Damaged Justice en Rock Addiction

Een productie van Gunther von Hagens’ BODY WORLDS Van 3 oktober 2015 t/m 3 januari 2016 in Leeuwarden!

Dr. Gunther von Hagens expositie ‘BODY WORLDS’ over de anatomie van mensen is over de hele wereld te zien geweest en heeft inmiddels miljoenen bezoekers getrokken.

Even succesvol is zijn volgende project: een tentoonstelling waarin dieren de hoofdrol spelen. Deze expositie is dit najaar voor het eerst in Nederland te zien, een primeur voor het Natuurmuseum Fryslân!

ANIMAL INSIDE OUT ‘ont-dekt’ de complexe biologie, zoölogie en fysiologie van tientallen verschillende dieren, groot en klein, gewoon en bijzonder.

Vrijdag 9 oktober

Popronde: The Brahms + Blue Crime + Donnerwetter

Rayen Panday

Vrijdag 23 oktober

Vrijdag 2 oktober

Vrijdag 30 oktober

Woensdag 4 november Woensdag 4 november

Vrijdag 25 september

It It Anita

Simon & Garfunkel Revival Band

Club Guy & Roni, EN-KNAP & Slagwerk Den Haag

Jelle Brandt Corstius

Donderdag 24 september

Zaterdag 31 oktober

100 jaar houdbaar!

Het Natuurmuseum Fryslân presenteert: Animal inside out

Woensdag 23 september

The Clash: 3e voorronde ‘Beste coverband van Friesland’

VinnieVibes

Americana Treasures Donderdag 15 oktober

Cursus - Schatkamer van de Klassieke Muziek 2/7

Woensdag 4 november

Vrijdag 23 oktober

Kenny B

Dinsdag 17 november

Toneelgroep Amsterdam

Busarrangement Tryater - Grûn

Vrijdag 2 oktober

Zaterdag 3 en zondag 4 oktober

Wende zingt

Woensdag 4 november

Zaterdag 7 november Vrijdag 13 november

Zaterdag 31 oktober

Staatsopera van Tatarstan

Causes

Irolt - Ik wit it noch!

Leeuwarder Whisky Evenement

Dinsdag 3 november

Vrijdag 23 oktober

Superclassics 80’s, 90’s, 00’s

Zaterdag 31 oktober

Woensdag 18 november Zo’n Toon

The Stones

Noord Nederlands Toneel & Club Guy & Roni

Vrijdag 2 oktober

Rondleiding door De Harmonie

Woensdag 21 oktober

New York Round Midnight

Vrijdag 6 november

Noord Nederlands Orkest

Teus Nobel Quintet Legacy

Woensdag 18 november Miles!

Woensdag 14 oktober

Spinvis

Cultuur Café

Grouster Nachtkuier

TÖRF

Billy Elliot

Woensdag 14 oktober

Lunchconcert

Dutch Classical Talent

Donderdag 22 oktober

Nederlands Blazers Ensemble

Toneelgroep Oostpool

Zondag 18 oktober

Dinsdag 13 oktober

EasyDoesIt

Donderdag 1 oktober

Leeuwarder Cabaret Festival

Plien & Bianca

Dinsdag 13 oktober

Zaterdag 21 november Infloyd

Theatergroep Suburbia

Zaterdag 17 oktober

Richard Groenendijk

Kees Hulst & Esther Scheldwacht

Cursus - Schatkamer van de Klassieke Muziek 4 - 1/7

Woensdag 28 oktober

Vrijdag 6 november

Zaterdag 7 november

Zondag 18 oktober

Maandag 12 en dinsdag 13 oktober

Het meisje met het rode haar

Slash ‘n’ Roses

Vrijdag 30 oktober t/m vrijdag 25 maart

Zaterdag 10 oktober

Ro Theater

Woensdag 28 oktober

Vrijdag 13 november

Vrijdag 16 oktober

Zondag 18 oktober

Zaterdag 10 oktober

Zaterdag 31 oktober I love the 80’s

Cursus - Brede avond van de muziek ¼

Het Nationale Ballet

Fuad Hassen

Kinderboekenweek in De Harmonie Symfo Classics: The Best of Symphonic Rock

Woensdag 28 oktober

Mr. Brights Quiz Night

Donderdag 8 oktober

Vrijdag 16 oktober

Vrijdag 30 oktober QueenMania

Raad eens hoeveel ik van je hou

Zaterdag 17 oktober t/m zaterdag 7 november

Paulien Cornelisse

Percossa

Donderdag 29 oktober

Donderdag 8 oktober

(verplaatst naar Asteriks)

Internationale Platen & CD Beurs

Vrijdag 16 oktober

Donderdag 24 september

Friejam Presenteert: BRUUT!

Zaterdag 24 oktober

Zondag 25 oktober

Zaterdag 7 november

(nieuwe datum volgt)

Joost Prinsen presenteert

Donderdag 5 november Roy Donders

ScooterS

Stichting Swarte Kunst/Rieks Swarte

Holland Baroque Society

Ernst, Bobbie en de rest

Vrijdag 6 november Johan Goossens

Zaterdag 10 oktober

Zondag 11 oktober

Zaterdag 24 oktober

agenda

Wim T. Schippers, Paul Koek en Titus Muizelaar

Woensdag 7 oktober

RAGÛS the show

Uit! krant

The Bootleg Beatles

ISH & De Junior Company van Het Nationale Ballet

Voyage Direct

Leeuwarder

Beans & Fatback

WTC Expo

ANIMAL INSIDE OUT neemt je als bezoeker mee op een anatomische safari langs de meest bijzondere diersoorten. Elk dier is nauwgezet geconserveerd via het unieke proces van plastinatie dat uitgevonden is door Dr. Von Hagens. Van geiten tot giraffen, van olifanten tot palingen en van octopussen tot struisvogels, bezoekers ontdekken vorm en functie van bekende en exotische dieren. Anatomische handboeken komen tot leven tijdens deze onvergetelijke museale ervaring.

Het Natuurmuseum Fryslân is in deze periode dagelijks geopend van 10.00-17.00 uur.

Voor meer informatie: www.hetnatuurmuseum.nl

Uit!

Zaterdag 17 oktober Still Alive Festival: Heel veel tributes op 1 avond!

Deze krant verschijnt 1 keer per kwartaal en is een uitgave van Welkom! in Leeuwarden.

Zaterdag 14 november Nacht van Friesland Live!

Wilt u hier ook komen te staan met uw evenement? Mail ons uw persbericht naar: info@welkominleeuwarden.nl

Uit! 09

De Leeuwarder

Uit! Krant

shoppen

Zo vind je de ideale bril bij Miedema Brilmode…

Studenten zonnen

2: De oogmeting

1: Voel je op je gemak

Behalve dat de sterkte van de ogen nauwkeurig wordt gemeten, brengt de optometrist ook de gezondheid van de ogen minutieus in kaart. Hoe is de druk in het oog? Hoe zien de lens en het netvlies eruit? Via diverse onderzoeken krijgt de optometrist een goede indruk van de totale oogconditie. De oogmeting en ooggezondheid wordt iedere twee jaar gecontroleerd. De klant wordt hiervoor automatisch opgeroepen.

Want meerdere opeenvolgende metingen geven belangrijke informatie over hoe de oogsterkte en conditie zich ontwikkelt.

Wie bij Miedema Brilmode binnenkomt, wordt vriendelijk begroet, en krijgt een kopje koffie of thee aangeboden.

Sommige mensen willen even lekker zelf rondkijken en brillen of zonnebrillen passen.

Anderen willen advies. Bij Miedema proberen we klanten ongedwongen te ontvangen.

Mensen moeten zich ontspannen en op hun gemak voelen.

voor:

20 min.

9

€

3: De glazen

Leeuwarden

Het ‘glas’ in een bril is meestal van kunststof. Dat is lichter van gewicht, en een stuk minder breukgevoelig. De keuze voor het type glas hangt samen met de uitslag van de oogmeting, maar ook met activiteiten in het dagelijks leven. Iemand kan bijvoorbeeld veel autorijden of de hele dag naar een beeldscherm kijken. Anderen willen een bril voor het sporten, lezen of tegen de zon. Daar horen allemaal andere typen glazen bij. De opticien van Miedema helpt je aan de hand van verschillende voorbeelden een keuze te maken voor het voor jou best geschikte brillenglas.

St. Jacobsstraat 46 www.sundays.nl

,95 Openingstijden: ma - vr: 10.00 - 22.00 za: 10.00 - 20.00 zo: 12.00 - 20.00 Uit! 11

4: Wel of geen gezicht De ogen zijn het eerste waar mensen naar kijken als ze iemand ontmoeten. Zonder te praten kunnen je ogen en je gezicht veel zeggen. De kleur en vorm van een brilmontuur zijn erg bepalend voor hoe een ander je ziet... En ook brillen zijn onderhevig aan mode. De styliste van Miedema Brilmode kijkt naar je gelaatsvorm en de kleur van je ogen, je huid en je haar. Zij helpt je bij de selectie van een aantal ‘kanshebbende’ monturen.

5: Passend maken Minstens even belangrijk is dat je nieuwe bril lekker zit. Ook daarin gaat het nodige vakwerk zitten. Want zoveel mensen, zoveel hoofden: ronde, puntige dikke, brede, smalle, scheve, met deuken, littekens, met scheiding, kaal...

Niemand is ‘perfect’. De opticien vormt het brilmontuur zodanig dat deze perfect op het hoofd past. Van de ideale bril merk je dan ook vrijwel niet dat je ‘m draagt. En dat is belangrijk, want je draagt de bril tenslotte elke dag, de hele dag...

Opticien, optometrist, contactlensspecialist, brilstylist

Kleine Kerkstraat 14 Leeuwarden T: 058 212 48 66 E: info@miedemaoptiek.nl www.miedemaoptiek.nl Uit! 10

Please / Follie di Garbo / G.ricceri Kleine Kerkstraat 30 Leeuwarden T: 058 299 00 86 www.tichaexclusive.nl

De Leeuwarder

Uit! Krant

interieur

The House of Windsor Baden in Engelse stijl Ondernemer Lammert van der Vegt is de enige in Noord-Nederland die deze badkamers/keukens verkoopt. Wat het unieke is aan zijn concept ? Alles wordt handgemaakt in eigen productie.

De badkamermeubels en keukenkasten worden van massief berkenhout vervaardigd, om werking i.v.m. vocht te voorkomen.

‘Dat is onze specialiteit’, zegt Van der Vegt.

‘Tevens vertegenwoordigen wij diverse Engelse en andere Europese merken voor kranen, baden, sanitair en accessoires.’

Een luxe badkamer is niet alleen een lust voor het oog, maar zeker ook een toevoeging aan het huis. Steeds meer mensen willen thuis een mooie badkamer hebben, zoals die ook in hotels te vinden zijn. Van der Vegt heeft recentelijk o.a. het Amstel Hotel in Amsterdam gedeeltelijk voorzien van badkamers. Ook heeft hij aan een hotel in Hamburg en Brugge mogen leveren.

‘Door op diverse beurzen in Nederland en de rest van Europa te staan, komen mijn klanten overal vandaan’, zegt Van der Vegt.

‘Voor mensen uit Leeuwarden en omgeving die ons bedrijf nog niet kennen, is er binnenkort een leuke gelegenheid om kennis te maken.

Uit! 12

Mitra Spijkstra • Voorstreek 63 • Leeuwarden

Snackbuffet Het Vliet

Lammert van der Vegt met zijn vrouw Tina van Dijk.

De naam van de winkel doet het al een klein beetje vermoeden: bij The House of Windsor vind je kwaliteitsbadkamers en -keukens in hoofdzakelijk landelijke klassieke stijl.

, r e d n i m Drink k beter. maar drin

In samenwerking met o.a. onze buren de Woonwinkel (brocante), een kledingzaak en kapsalon en anderen organiseren wij een speciale open dag.’

Dus bent u op zoek naar een complete badkamer of een stukje zeep, u vindt het bij The House of Windsor!

Toutenburgstraat 2 8912 AG Leeuwarden T: 058 303 04 40 M: 06 51 98 92 46 Info@windsorbathrooms.nl www.windsorbathrooms.nl

Uit! 13

il FAMO GAAT VERHUIZEN! VOORSTREEK 25 FEBRUARI 2016 Onze merken en onze service verhuizen natuurlijk gewoon mee!

Wie kent ’t nou niet!

Zuidvliet 204 T: 058 216 28 09 www.hetvliet.nl

www.ilfamo.nl

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

Sin Jah: Uitgaan van je eigen kracht

10 euro korting tegen inlevering van deze advertentie

*

niet geldig in combinatie met kindermenu’s.

Vraag naar de voorwaarden! 1 bon per 2 personen

*

Theo Oosterhof en Titus Siderius, eigenaren

Unia 12: de huiskamer op nr. 12

studenten nu het hele jaar door

20% korting!

Ruiterskwartier 47 leeuwarden (t.o. de harmonie)

www.rhodospalace.nl

Restaurant Unia 12. Uniabuurt 12 Leeuwarden T: 06 44 35 70 31 www.unia12.nl

Uit! 15 Het gezin Yeh met baby Beau Evyn en oma Hung Mei Cheng.

chef-kok Syb Zijlstra

‘Mijn vader zei ons op zijn sterfbed dat we het restaurant moesten verkopen. Hij gunde ons een leven buiten de horeca, met een ‘Nederlandse’ baan; in dit vak moet je keihard werken.’ Fong Yeh van Sin Jah had niet verwacht dat hij ooit zijn vaders restaurant zou overnemen. Na zijn studie bedrijfskunde aan de Universiteit van Groningen was dit ook allesbehalve een logische stap, maar door zijn verantwoordelijkheidsgevoel tegenover zijn moeder, maakte hij hem toch.

‘Mijn moeder was het absoluut niet eens met de beslissing van mijn vader. Sin Jah was ook haar zaak. Ze had hier jarenlang voor gewerkt en als de zaak zou sluiten, zou er weinig voor haar overblijven. In de Chinese cultuur is het heel belangrijk dat je voor je ouders zorgt als ze ouder worden. Het bekende restaurant was al in handen van mijn ouders sinds 1972, het heeft grote sentimentele waarde.’ Hij besloot haar te helpen. Elk weekend kwam Fong terug naar Leeuwarden om zijn moeder te helpen tijdens de drukste dagen in het restaurant.

Vorig jaar nam hij het restaurant officieel over van zijn moeder, samen met zijn vrouw Li-Ya Chan, die een gelijksoortige achtergrond heeft: ook zij studeerde aan de universiteit en is afkomstig uit een grote horecafamilie.

Samen volgen zij het pad dat ze zelf nooit voor ogen hadden, maar waar ze nog geen spijt van hebben gehad.

In 2014 transformeerden ze Sin Jah van traditioneel Chinees Indisch restaurant naar een restaurant met Pan Asian Cuisine. Met behulp van interieurdesigner Rein Rambaldo

Uit! 14

(bekend van Mama Kelly Den Haag en Stan&Co Utrecht) hebben ze het klassieke en toch wel iets verouderde interieur grondig onder handen genomen. Geen watervallen, aquaria, lampionnen en vergulde draken meer.

Toeters en bellen hebben plaats gemaakt voor een serene rust in meer zen-achtige sferen.

Ruim opgezet met diverse zitgedeelten in rustige aardetinten. Eyecatcher is de prachte fresco van een geisha, het enige element in het restaurant waar de kleuren vanaf spatten!

Waar je vroeger bij Sin Jah kwam voor een bord Babi pangang, kom je er nu voor Aziatische tapas en een leuk avondje uit. ‘Het imago van de Chinees was niet meer echt hip’, legt Li-Ya uit. ‘Als je lekker uit eten wilde, ging je ergens anders heen, dat deden wij zelfs. We willen ervoor zorgen dat je bij ons echt een speciale avond hebt, met kwalitatief hoogstaande producten, lekkere recepten en een glaasje wijn.’ Daarom ging in 2014 het restaurant flink op de schop. De typische Chinese inrichting ging eruit en maakte plaats voor een strak interieur. Daarnaast veranderde de kaart

compleet. Nu kan je bij Sin Jah voor een vast bedrag onbeperkt genieten van hapjes uit allerlei Aziatische landen. Van Japanse sushi tot Thaise curry: Sin Jah heeft het allemaal.

‘We spreken nu een veel bredere doelgroep aan. Als iemand bijvoorbeeld geen sushi lust of geen vlees eet, is dat geen probleem. We hebben voor iedereen wel wat op de kaart!’

‘zorgen dat onze gasten met een goed gevoel naar huis gaan’

‘Natuurlijk zijn we onze vaste gasten die nog graag de traditionele Chinese Indische keuken lusten, zoals Babi pangang of Foe yong hai, niet vergeten. Bij onze vertrouwde afhaal- en bezorgservice kunnen onze gasten de ouderwets lekkere Chinese gerechten nog steeds bestellen. Daarnaast kunnen bedrijven en particulieren die een catering nodig hebben bij ons terecht.’

‘In een tijd waar wokrestaurants als paddenstoelen uit de grond schieten, zijn wij uitgegaan van onze eigen kracht. We geloven erin dat onze gevarieerde kaart en goede service ervoor zorgen dat onze gasten met een goed gevoel naar huis gaan.’ In de praktijk werd dat meer dan eens bewezen. ‘Het komt regelmatig voor dat mensen twee avonden achter elkaar bij ons komen eten. Laatst was er zelfs een gast die drie dagen op rij bij ons langs kwam. Die heeft de hele kaart kunnen proeven!’ lacht Fong.

Snoekbaars met Leeuwarder zilte zeeworst

en meer visverrassingen in hét visrestaurant van Leeuwarden

CO CK TA IL DE AL

Alle cocktails voor maar

€5,-

p.st.

Tekst: In2media

re se rveren via Schrans 105 Leeuwarden T: 058 289 09 90 www.sinjah.nl

LA CUBANITA LEEUWARDEN

ww w. lac uban ita .nl

ZAAILAND 86 I 8911 BM LEEUWARDEN TEL.: 058-2991758 I LEEUWARDEN@LACUBANITA.NL

Specialitei

gedroogdt:e visworst Delicatesse út Ljouwert!

Eewal 54 Leeuwarden T: 058 299 84 65 www.lesandre.frl

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

Grillmasters 2015 Huub en Reinata serveren kip van de barbecue De Leeuwarders Reinata van de Haar en Huub Hamar de la Brethoniere wonnen afgelopen zomer de titel ‘Grillmaster 2015’, naar het gelijknamige RTL4-programma. Hij werkt behalve met vlees voor de barbecue ook regelmatig met tandvlees, maar dan in de hoedanigheid van tandtechnicus en zij kneedt soms urenlang mensenvlees, want dat doen fysiotherapeuten nou eenmaal. Prachtige mensen van vlees en bloed, waarmee we graag eens in gesprek gingen over hun tv-ervaring. Maar natuurlijk ook over hun gezamenlijk passie voor het barbecueën en het grillen. En voor de mensen die het verschil niet helemaal weten: barbecueën doe je ‘low and slow’, dus op relatief lage temperatuur. Grillen daarentegen gaat ‘fast and furious’, op hoge temperatuur en recht boven de hete kolen. We moeten tenslotte wel weten waarover we praten met twee nieuwbakken grillmasters.

Een kwestie van ervaring en geconcentreerd blijven. En we zijn nuchtere Friezen, dus we laten ons niet zo snel gek maken.’

‘we zijn nuchtere Friezen, dus we laten ons niet zo snel gekmaken’

Huub en Reinata kijken er positief op terug: ‘Het voelt als een superleuke vakantie die we cadeau hebben gekregen. We zaten toch mooi acht dagen te barbecueën op een landgoed!

En je weet hoe het gaat bij opnames, daar hoort heel veel wachten bij. Nou, dat vonden wij helemaal niet erg. Een beetje ontspannen is goed voor het barbecuegevoel. As je dat barbecuegevoel eenmaal hebt, dan maakt het je eigenlijk niet zo veel uit of je wint of verliest.

Dan maak je gewoon je gerecht op de manier waarvan je denkt: zo gaan we ’t doen. En dan maar zien wat er gebeurt. Want je materiaal kan nog zo goed zijn, als de garing ineens sneller of langzamer gaat, doordat bijvoorbeeld de wind toeneemt of juist gaat liggen, dan mag zoiets je niet ontgaan. Als je één bent met je kachel en je omgeving, dan gaat dat bijna vanzelf. Het barbecuegevoel. Met dat gevoel kwamen we iedere dag een stapje dichter bij de finale die we uiteindelijk glasrijk wisten te winnen!’

Huub en Reinata hebben nog steeds hun fulltime baan die ze voor het programma ook al hadden. ‘We kregen een gouden grilltang en de eeuwige roem als ‘Grillmaster 2015’. Er zaten verder geen contracten of lucratieve deals aan vast,’ vertelt Huub. ‘Misschien maar goed ook...’ Wel merkt hij dat hun cateringbedrijf ‘De Brethoniere’ nu vooral veel aanvragen krijgt om te komen barbecueën. ‘Dat vinden we natuurlijk hartstikke leuk’, zegt Huub met een brede smile. ‘De titel, of het programma, opent wel deuren die anders misschien gesloten bleven. Mensen kennen je ineens.’

Op 24 oktober staan ze op de overdekte foodmarkt ‘Hallen Leeuwarden’ in winkelcentrum Zaailand. Daar gaan ze in samenwerking met een bakker, een groentenman en een slager uit Leeuwarden broodjes pittige kip serveren aan de bezoekers van de markt. Uiteraard wordt deze kip klaargemaakt op de barbecue, want de bekende Big Green Egg is inmiddels hun handelsmerk geworden. Kom proeven!

In het RTL4-programma Grillmasters 2015 gingen presentator Martijn Krabbé, tv-kok Herman den Blijker en wereldkampioen barbecueën Jord Althuizen op zoek naar de beste grillers van Nederland. Uiteraard wordt zo’n op handen zijnde ‘Battle’ geheel in RTL-stijl ruimschoots van tevoren aangekondigd. Voor zo’n serieuze krachtmeting moet er natuurlijk wel een voorselectie zijn. En zo begon het avontuur voor Huub en Reinata. Zoals zo vaak, als een grapje. ‘We konden meedoen, we waren geselecteerd uit ruim vijfhonderd aanmeldingen. Met vijftig andere tweetallen gingen we naar de selectiedag, waar we onze kunsten mochten vertonen.’

Net zoals een smid, kent ook een grillmaster vele geheimen. Eén daarvan is dat hij alles lust en oog heeft voor de goede en de minder goede stukken vlees. Want er zijn luie koeien en hyperactieve. Het vlees van die laatstgenoemde diersoorten vallen meestal onder de categorie ‘minder goed’. Want het ideale stuk vlees om grillen (en te barbecueën) heeft het nodige vet in en om het vlees en is zo zacht als een kussentje. En laat zacht vlees nu precies een belangrijke factor zijn

Uit! 16

n in!

zij hebben er zi

Hwinunaaurbs GreilnlMasrteer 20i15nvaantrtla4

in het gerecht dat ze op de selectiedag hadden bereid. Hun specialiteit: een ‘Indische Rijstplank’ bevatte onder andere Rendang. Mits goed bereid, kun je vlees niet zachter krijgen.

Gebruik je daarbij ook nog ‘dry-aged’ meat, zoals Huub en Reinata deden, dan wordt het zachter dan zacht. Dry-aged betekent dat het vlees in speciale kasten aan de lucht gedroogd wordt om een groot deel van het vocht te onttrekken, zodat het vlees een intensere smaak krijgt. Met die bereiding zat het blijkbaar wel goed, want ze mochten meedoen aan het programma!

Reinata vertelt: ‘Zo’n afvalrace is natuurlijk superspannend, want je weet niet wie de andere kandidaten zijn en wat ze in hun mars hebben. Bovendien ben je ook nog eens acht weken lang op televisie te volgen! Zoals was te verwachten was alles perfect geregeld, prachtige keukens, mooie locaties en alle ‘tools’ die we nodig hadden. Ook konden we ons voldoende voorbereiden op de gerechten.

Zelfs als dat betekent dat je de hele nacht moet ‘waken’ bij een langzaam garende ‘Whole Hog’. Dan moet je om de beurt het vuurtje brandende houden, hahaha!

(De Big Green Egg is gebaseerd op de ruim 3000 jaar oude Aziatische kleioven, de zogenaamde ‘Kamado’. In de vorige eeuw proefden de in Japan gelegerde Amerikaanse soldaten hoe smaakvol en sappig de gerechten waren die hierin werden bereid en namen deze karakteristieke kleipot mee naar de VS om ook het thuisfront van deze bereidingswijze te laten genieten. Red. )

Uit! 17

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

Hallen Leeuwarden op 24 oktober van start!

Trend: Keukencafé

Talk Of The Town.

TOTT voor vrienden.

Blijkbaar was in Leeuwarden nog niemand op het lumineuze idee gekomen een hip satécafé te beginnen. Totdat TOTT dat kreeg. want voor een fijn sateetje of andere nice bites, zoals ‘dim sum’ of ‘yakitori skewers’ ga je nu naar de Grote Hoogstraat.

Ze noemen zich Keukencafé TOTT - wat staat voor Talk Of The Town - en is een klein, gezellig en eigentijds café, met als specialiteit huisgemaakte, op houtskool gegrilde saté.

En dat is natuurlijk de enige juiste manier om lekkere saté’s te bereiden. Ze zijn er in vlees, vis en vegetarisch. Kies wat je lekker vindt, of neem ze gewoon alledrie!

Gezonde en lekkere mix!

Volgende maand opent ‘Hallen Leeuwarden’ definitief haar deuren.

De overdekte foodmarkt kende in januari van dit jaar een geslaagde try-out in winkelcentrum Zaailand, toen nog onder de naam De Friese Foodhallen. Nu de organisatie op volle sterkte is en er ‘groen licht’ is gegeven, is de datum van opening van de Hallen Leeuwarden gesteld op zaterdag 24 oktober a.s.

De locatie is wederom op de tweede etage van het Zaailand, boven de hoofdingang. Deze ruimte is uitermate geschikt vanwege haar centrale ligging in de stad, haar industriële karakter en fraaie zicht op het Wilhelminaplein.

Momenteel wordt al gewerkt aan de eerste aanpassingen zoals verlichting en allerlei keukensystemen, zodat er ook daadwerkelijk gekookt kan worden!.

Kijken, proeven, beleven...

Het voornemen is om de overdekte foodmarkt iedere twee weken te laten plaatsvinden.

Met als doel het winkelpubliek te inspireren en te stimuleren op het gebied van lokaal en verantwoord eten voor een normale prijs. Dit alles in een ‘gezonde’ mix van horeca-stands en een traditionele (etens)warenmarkt.

Daarnaast zijn er podia (beschikbaar) voor dj’s, bandjes, demonstraties, workshops, lezingen en allerlei andere leuke dingen. Hallen Leeuwarden is de ideale ontmoetingsplaats voor smulpapen, lekkerbekken, liefhebbers, kook- en gezondheidsfreaks, boeren, bloggers

Uit! 18

en buitenlui, producenten, koks en cateraars.

Kortom: voor iedereen die het belangrijk vindt om aandacht aan eten te besteden. De Hallen Leeuwarden is laagdrempelig, dynamisch, eigentijds en voor iedereen wat!

TOTT is dinsdag t/m zondag geopend vanaf 16.00 uur en sluit om 00.00 uur. Op vrijdag en zaterdag blijven ze een uurtje langer open. De keuken van het keukencafé is geopend van 17.00 tot 23.00 uur. Lekker laat dus, ideaal voor een goeie late night snack. Dus als je van échte saté houdt - en wie doet dat nou niet - moet je er zeker eens een hapje en een drankje doen.

Voor een normale portie betaal je € 9,50, voor een XL-portie 12,50 en een zogenaamde ‘TOTT MIX-L’ kost € 15,50. En we verklappen niet wat dat laatste is. Ook als je vegetarisch bent ingesteld, kun je bij TOTT prima eten!

Us Heit De kracht van de

keuken is zijn puurheid,

trouwlocatie

eenvoud en eerlijkheid

Prachtige met vele mogelijkheden voor een romantische huwelijksdag

Fryske High tea

Het eerste Mexicaanse restaurant van Friesland is al sinds 1986 gevestigd in de binnenstad (nabij het Waagplein) van Leeuwarden. Het biedt een gevarieerde menukaart met heerlijke Mexicaanse gerechten (waaronder een ruime keus vegetarische schotels), alsmede diverse grill-gerechten. Dit alles in een ongedwongen sfeer met een prima prijs/kwaliteitverhouding!

Sint Jacobsstraat 18 Leeuwarden Tel: 058 2123 808 www.yucatan.nl

Lunch culinair, verrassend en meer dan lekker Klassiek hotel met vorstelijke sfeer waar u Meetings & events

zich meteen thuis voelt

Fletcher Hotel-Paleis Stadhouderlijk Hof | Restaurant Us Heit Hofplein 29 | 8911 HJ Leeuwarden | 058 216 21 80 | www.hotelstadhouderlijkhof.nl | www.restaurant-usheit.nl

Uit! 19

Uitbater Anders de Boer.

Profs geven kennis door.

Buiten de foodmarkt om zullen er ook andere initiatieven worden georganiseerd. Denk aan (kook)wedstrijden, demonstraties, proeverijen, netwerkbijeenkomsten en lezingen. Uiteraard allemaal rond het thema food. Dus als er mensen zijn die ruimte zoeken voor hun initiatieven, iets eenmaligs willen organiseren of op de markt willen staan, dan kunnen zij altijd contact opnemen met de organisatie. Hallen Leeuwarden is gratis toegankelijk, tenzij anders is vermeld.

De organisatie is in handen van vof Hallen Leeuwarden. Je kunt de markt volgen via twitter: @hallenlwd Contact via: info@hallenleeuwarden.nl

Soep mag niet ontbreken.

Restaurant

Het water loopt je in de mond.

Spitsuur in de keuken.

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

Lekker eten bij het Mauritshuis

Je krijgt trek bij het zien van deze foto’s? Goed zo! Maar om meteen maar een kleine teleurstelling ertegenaan te gooien: wat hier op de foto’s staat is een momentopname.

Het is de kracht van het Mauritshuis: de wisselende menukaart. De prijzen blijven laag door slim in te kopen en het personeel scherp door de wekelijks wisselende menu’s.

Oesters alleen in chique restaurants? Niks van waar. Bij het Mauritshuis zijn ze gewoon te krijgen.

We geven je een kleine visuele ‘Tour de Menu’.

Huisgenoten: Ian Mast, Maurits Verlinden, Ward van Aller en Wouter Verbruggen (v.l.n.r.)

Carpaccio met pestodressing, pijnboompitjes en een mix van Friese kazen

Kiptajine met couscous, kikkererwten, pompoen en zoete aardappel, munt en Ras el Hanout

Carpaccio: geen restaurant kan tegenwoordig nog zonder. Maar het Mauritshuis geeft er een Fries tintje aan: in plaats van Parmezaanse kaas, strooit Maurits er Friese kazen overheen. Een mix van Bleu de Wolvega, Reade Jutter, Stellinger en Tynjetaler kaas. Het maakt de carpaccio smaakvoller.

Marokko meets Mauritshuis. Ras el hanout, een authentiek Marokkaans kruidenmengsel, geeft het gerecht een typische Marokkaanse smaak.

De zoete aardappel en de munt maken de smaakexplosie helemaal af.

Gerookte kalkoen met humus, sinaasappeldressing, kerriemayonaise en een crostini met pesto

Entrecote met Bleu de Wolvega saus Voor wie houdt van vastigheid heeft Maurits ook een gerecht: de entrecote met Bleu de Wolvega saus. Vanaf het begin een succesnummer en tot op de dag van vandaag de enige vaste factor op de kaart. Fries en Frans genieten op een bord. Extra saus is op aanvraag altijd verkrijgbaar!

Humus: ook een ingrediënt dat aan een opmars bezig is.

De kikkererwtenpasta past goed bij de rooksmaak van de kalkoen.

De crostini besmeerd met pesto geeft het gerecht een extra bite.

Makreelsalade met augurk, wortel, bloemkool in zoetzure kerrie

Vegetarische quiche met zoete aardappel, pompoen, geitenkaas en tzatziki

Een verrassende smaaksensatie: het zoute en vissige van de makreel in een zoetzure combinatie. De ingelegde groenten zijn lekker zacht en worden afgemaakt met een chipje van cassavewortel. Ook al zo gezond.

Vegetariërs komen ook goed aan hun trekken bij het Mauritshuis. Altijd staat er een vegetarisch gerecht op de kaart. De zoete aardappel en pompoen passen perfect bij de geitenkaas en de tzatziki maakt het lekker fris.

Champignonsoep

Grand dessert

Soep mag op geen enkele kaart ontbreken. Bij het Mauritshuis is de soepkeuze beperkt tot een soort, maar wel met liefde bereid. En mocht de soep van de week niet je voorkeur hebben: dan kom je volgende week gewoon terug, want dan is er een nieuwe soep!

Om lekker samen te delen! Alles behalve de kazen zijn van de partij.

Geen keuzestress nodig, maar alles proeven.

Met honger naar huis is onmogelijk.

Diner Café het MauritsHuis Voorstreek 12 Leeuwarden T: 058 216 03 95 www.maurits-huis.nl De actuele kaart is op onze Facebook pagina te vinden!

Uit! 20

Uit! 21

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

Kota Radja Relax, smile Chinees and enjoy Indisch Karma!

Specialiteiten Restaurant

‘Karma’ betekent dat alles wat je doet, denkt of zegt, weer bij je terugkomt. Dat geldt zeker voor horecaondernemer Lesley Oudkerk Pool. Toen hij in 2011 zijn eerste horecabedrijf verkocht (Eetcafé De Waag, red.), heeft hij een reis door Azië gemaakt, waarbij hij veel koffieplantages heeft bezocht samen met zijn broer.

Al sinds midden jaren

ENTREE SLECHTS 10 EURO

‘60 is Chinees restaurant Kota Radja gevestigd in Leeuwarden. De afgelopen jaren heeft het restaurant een aantal veranderingen ondergaan. Zo is het na een brand in 2007 volledig herbouwd en zijn ze zich meer gaan specialiseren in traditionele gerechten

Daar zegt hij het ‘koffievirus’ te hebben opgelopen. Als ‘barista’ heeft hij het hele proces bestudeerd; van de teelt tot en met de ristretto in het kopje. Inmiddels is Karma Food and Drinks volgens de ‘Misset Koffie Top 100’ met een 17e plaats de beste koffieserverende horecazaak van Nederland en eerste van de provincie Friesland! Via deze passie voor koffie is hij nu weer terug met zijn eigen restaurant op de Nieuwestad.

uit specifieke delen van China, zoals Guangdong (Cantonees), Szechuan en Peking.

Kenners weten natuurlijk allang dat de Chinese keuken enorm veel meer biedt dan alleen gerechten als ‘babi pangang’ en ‘nasi goreng’. Sterker nog, deze gerechten zijn Indonesisch/Maleisisch. In China noemen ze deze bereidingswijze (roosteren) ‘char siu’. Ook teppan (grill aan tafel), stoofpotten, dim sum (dumplings) en andere (kleine) gerechten komen steeds meer in trek. Of kies eens voor een Chinese Fondue. Fonduen doen Chinezen niet met hete olie, maar met bouillon. Niet alleen lekker en gezond, maar ook leuk om te doen! Uiteraard kun je de meeste Chinese lekkernijen van Kota Radja ook laten bezorgen.

Uit! 22

Groot Schavernek 5-7 T: 058 212 89 96 www.kotaradja-leeuwarden.nl

Karma Food and Drinks is nu ongeveer een jaar open en Lesley heeft het duidelijk naar zijn zin. In zijn restaurant staan veel Aziatische gerechten op de kaart, en binnenkort komt er weer een geheel vernieuwde menukaart die gasten nog niet eerder gezien hebben!

Alles wordt elke dag vers zelf gemaakt. ‘Dan kunnen we precies vertellen wat onze gasten op hun bord hebben. Elke dag krijgen we verse ingrediënten geleverd van verschillende leveranciers. Zo houden we de kwaliteit in eigen hand en daar zijn we trots op. Bovendien kun je alleen dan volledig achter je product staan.’

uw gastheer Lesley Oudkerk Pool

Stadsschouwburg De Harmonie

Nieuwestad 75 Leeuwarden T: 058 289 31 43 www. foodanddrinks.nl

Uit! 23

De Leeuwarder

Uit! Krant

culinair

Ode aan de postbode Toegankelijk, informeel, gezellig maar ook stoer. Dat zijn de speerpunten van het nieuwe Grand Café van Post-Plaza. ‘De Leeuwarders kennen PostPlaza vaak alleen als hotel of congrescentrum, en dat willen we graag veranderen.’

Met het oog op de evenementen die in 2018 gaan plaatsvinden, als Leeuwarden Culturele Hoofdstad is, maar ook door de momenteel toenemende drukte, breidt Post-Plaza haar oppervlakte uit. Het oude, naastgelegen postkantoor wordt momenteel verbouwd.

Sales en Marketing Manager Annelies Douwstra vertelt er enthousiast over.

‘Momenteel hebben we 40 kamers. Dit wordt uitgebreid tot 82 kamers en er komt een groot, toegankelijk Grand Café op de begane grond.

We willen een Grand Café-achtige uitstraling krijgen, zodat iedereen zich hier welkom voelt. Minder chique, meer mensen en meer activiteiten.’

De plannen zijn al in een vergevorderd stadium.

Sterker nog: de verbouwing is al in volle gang en de opening staat gepland begin december.

‘Dan gaan we eerst een paar weken draaien en alles optimaliseren, zodat de zaak perfect is voor de officiële, feestelijke opening in januari.’

Het oude postkantoor wordt in ere hersteld.

Zo wordt de oude wachtruimte van het postkantoor, die maar liefst 600 vierkante meter groot is, omgebouwd tot Grand Café. De houten balken aan het plafond, glazen keuken en stalen loopbrug passen goed bij de stoere, industriële uitstraling die Douwstra voor ogen heeft.

Het thema ‘post’ zal overal te zien en te merken blijven. ‘We willen gasten duidelijk laten merken dat zij zich bevinden in het oude Postkantoor van Leeuwarden, zonder dat het te cliché wordt. Kleine details moeten de gasten blijven

Friesland PoP

verbazen; we hebben een prachtig verhaal te vertellen. Het nieuwe gedeelte zal zeker een ode aan de postbode worden.’

‘Minder chique, meer mensen en meer activiteiten!’

Het oude postkantoor fungeerde tot voor kort als congreslocatie. Post-Plaza wil het imago van congrescentrum achter zich laten en zich in de toekomst meer op het grote publiek richten. De kamers in het oude Postkantoor en het Grand Café worden door midel van een glazen doorgang aan het huidige hotel verbonden De oude wachtzaal is een open ruimte, en daarom heeft Douwstra met haar team gekozen voor een grote glazen keuken en een bar van zes bij vier meter. Om iedereen te kunnen bedienen heb je immers de ruimte nodig. Cocktails, mooie wijnen, een goede kop koffie: alles is verkrijgbaar. De hoofdgerechten worden eenvoudiger dan de prachtige kunstwerkjes die gasten momenteel op hun bord krijgen in het restaurant.

‘Wat we momenteel serveren is heel mooi, maar niet haalbaar en passend bij een Grand Café. We gaan goed en eerlijk eten serveren, dat past bij de uitstraling. Bij een stoere, robuuste uitstraling past stevige kost’, zegt Douwstra.

De hoofdgerechten zijn schappelijk geprijsd: tussen 17 en 23 euro.

Tweebaksmarkt 25-27 Leeuwarden T: 058 215 9317 www.post-plaza.nl

De talentontwikkelaar in Fryslan -

Sa Fier Fan Hûs - De Friese Popawards – De Kleine Prijs van

Fryslân – Talentstages – New Heroes – Fries Popnet – Friesland Popagenda – Week van de Friese Popcultuur – Friesland Pop Live In….. – Backstage – Pop-D-sign – Freeze Festival - House In Harmony - Sunday Sessions - Sa Fier Fan Hûs De Friese Popawards – De Kleine Prijs van Fryslân – Talentstages – New Heroes – Fries Popnet – Friesland Popagenda – - Week van de Friese Popcultuur – Friesland Pop Live In….. – Backstage – Pop-D-sign – Freeze Festival - House In Harmony - Sunday Sessions - Sa Fier Fan Hûs - De Friese PoLoop gezellig binnen of pawards – De Kleine Prijs van Fryslân – Talentstages – New reserveer één van onze Heroes – Fries Popnet – Friesland Popagenda – Week van de arrangementen. Dit is al mogelijk vanaf 1,50 p.p.!

Friese Popcultuur – Friesland Pop Live In….. – Backstage – Pop-D-sign – Freeze Festival - House In Harmony Museum • Proeflokaal • Slijterij • Giftshop - Sunday Sessions - Sa Fier Fan Hûs - De Friese Popawards J. Boomsma’s Distilleerderij Museum Bagijnestraat 42A T: 058 299 03 43 www.boomsma.frl – De Kleine Prijs van Fryslân – Talentstages – New Heroes Openingstijden: di t/m za 10.00 - 17.00 uur jan-feb-mrt: di t/m do 12.00 - 17.00 uur vr/za 10.00 - 17.00 uur.

– Fries Popnet – Friesland Popagenda – Week van de Friese Uit! 25 Popcultuur – Friesland Pop Live In….. – Backstage – Pop-D-sign – Freeze Festival - House In Harmony - Sunday Alle creatieve activiteiten in Sessions - Sa Fier Fan Hûs - De Friese Popawards – De Kleine Leeuwarden Prijs vanu vinden Fryslân – Talentstages – New Heroes – Fries Popnet Die kunt op www.kunstkade.nl. deze website ziet u de ruim 500 – Op Friesland Popagenda – Week van de Friese Popcultuur – cursussen, workshops en andere creatieve Friesland Pop In….. – Backstage – Pop-D-sign – activiteiten die u kunt doenLive in Leeuwarden.

KUNSTKADE

U kunt kiezen op leeftijd, op dag, op niveau (beginners of gevorderden) of op aanbieder.

Vaak kunt u even komen kijken bij een les of geeft men een proefles. Weet u nog niet wat u wilt doen? Meer informatie? Mail, bel of kom langs bij Kunstkade!

Groot Schavernek 9-F Leeuwarden T: 058 289 53 65 E: info@kunstkade.nl Elke werkdag open van 11.00-16.00 uur.

Uit! 24

s in ons Proeflokaal!

En proeven nemen we serieu

- Freeze Festival - House In Harmony - Sunday Sessions -

Voor elke leeftijd is er wel iets te vinden op het gebied van: Fotografie en media film, animatie, videobewerking Beeldende kunst schildertechnieken, edelsmeden, tekenen, keramiek enzovoort Schrijven en letteren cursus Fries, poëzie schrijven, schrijfworkshop Mode, textiel en visagie kleding maken, interieurarchitectuur, smokey eyes maken Theater: circus, theater, musical Dans klassiek en moderne dans, ballet, flamenco, acrobatische rock en roll Erfgoed Friese geschiedenis, theatrale stadswandeling Muziek cursus klassieke muziek, instrument leren bespelen, spelen in een band

De Post Ploeg: Herman Schreuder: Directeur, Robert de Vries: Chef-Kok, Nienke de Jong: Manager Grand Café en Annelies Douwstra: Sales & Marketing Manager. (v.l.n.r.)

Kom sfeer proeven in het Boomsma Distilleerderij Museum!

www.kunstkade.nl

De Leeuwarder

Uit! Krant

interview

Fries Museum

In zijn prachtige gebouw in het hart van Leeuwarden is het Fries Museum de huiskamer van Fryslân. Je gaat ernaartoe voor een kop koffie, een origineel cadeautje of een filmbezoek - maar vooral voor het museum natuurlijk!

Het Fries Museum heeft grootse plannen omtrent de Culturele Hoofdstad in 2018. Tijd om eens bij te praten met Kris Callens, die sinds augustus 2015 directeur van het Fries Museum, het Keramiekmuseum Princessehof en het Fries Verzetsmuseum in Leeuwarden is.

Openingstijden Dinsdag tot en met zondag van 11.00 tot 17.00 uur Fries Museum Wilhelminaplein 92 8911 BS Leeuwarden T: 058 255 55 00 E: info@friesmuseum.nl

www.friesmuseum.nl

Goud - Gevonden schatten uit de middeleeuwen 6 juni 2015 tot en met 3 januari 2016

Van België trok hij steeds meer naar het Noorden: eerst naar Enkhuizen en nu in Leeuwarden. Hij woont hier nog niet, maar dat laat ook niet lang meer op zich wachten.

In Enkhuizen was hij Hoofd Collecties & Presentaties van het Zuiderzeemuseum.

Daarvoor werkte hij mee aan diverse tentoonstellingen en evenementen in onder andere het Rijksmuseum in Amsterdam.

Een aanwinst voor Leeuwarden dus!

Deze tentoonstelling neemt je mee naar de schatkamers van het vroegmiddeleeuwse Friesland. Met fonkelende sieraden, glinsterende munten en ander blinkend goud, opgegraven uit de Friese terpen. De prachtige voorwerpen en hun verrassende details getuigen van de rijkdom, macht en status van de Friezen.

Hoogtepunten zijn de goudschat van Dronrijp, de fibula van Wijnaldum en een uniek gespschildje dat voor het eerst getoond wordt. Bovendien komt de beroemde schat van Wieuwerd tijdelijk weer terug op Friese bodem. Het goud der Friezen fonkelt als nooit tevoren.

Hij wil van Leeuwarden de culturele ‘Place to Be’ maken. ‘Mensen moeten het idee krijgen dat cultuur meer is dan alleen twee uur in het Fries Museum rondlopen en dan weer naar buiten gaan’, zegt Callens. Hij wil Friesland aan de wereld tonen en andersom.

Een verbinding maken tussen publiek en collectie staat bij Callens voorop. ‘Keramiek, zoals in het Princessehof, is meer dan alleen kop en schotel. Het is een feest der herkenning en laat veel van de tijd zien waarin het is gemaakt. Dat willen we als museum overbrengen.’

In het Fries Museum wil hij deze verbinding tot stand brengen met een tentoonstelling over breien. ‘Breien is helemaal in. Het nieuwe Fries Museum moet meer hedendaags zijn en op die manier alle doelgroepen aanspreken. Iedereen moet hier komen, als cultureel middelpunt van Friesland.’ Wat er precies gaat plaatsvinden in het Fries Museum wil Callens nog niet onthullen. ‘Reken maar dat het een belevenis wordt. Denk bijvoorbeeld aan een compleet gebreide ruimte in het museum.

Callens wil in 2016 nog een stapje verder gaan: er komt een tentoonstelling over de Fries-Britse kunstschilder Alma Tadema. En niet zomaar een tentoonstelling: Alma Tadema meets Hollywood. ‘Alma Tadema haalde zijn inspiratie uit het Romeinse Rijk en de luxe die daar heerste. Dat beeldde hij dan af op zijn schilderijen. Zij werden een bron van inspiratie voor beroemde historische films’, zegt Callens.

Na de breitentoonstelling en Alma Tadema kan Callens nog niet stilzitten: dit gaat allemaal voor 2018 plaatsvinden. ‘In 2017 gaan de Franse geheime archieven open en komt er mogelijk nieuwe informatie over Mata Hari vrij. 2018 start in Leeuwarden als een Mata Hari feestje!’

Uit! 26

Breien!

17 oktober 2015

tot en met 28 augustus 2016

Fries Museum maakt oud modern en voor iedereen

Vanaf 17 oktober 2015 presenteert het Fries Museum in Leeuwarden een grote tentoonstelling over de kunst van het breien. Een eeuwenoud ambacht, maar ook helemaal van nu.

De tentoonstelling staat bol van het breiwerk: van historische patronen tot het allernieuwste design. Traditionele Friese floddermutsen, retrobreisels uit de jaren 50 en bonte truien uit de jaren 80 worden op originele wijze gepresenteerd in een sprookjesachtig tentoonstellingsontwerp.

Uit! 27

De Leeuwarder

Uit! Krant

musea

De 20ste eeuw Keramiek als spiegel van de tijd

Historisch Centrum Leeuwarden

Het verhaal van Leeuwarden. Ben je geïnteresseerd in de geschiedenis van de hoofdstad van Friesland? Bezoek dan het Historisch Centrum Leeuwarden (HCL), waar de expositie Het verhaal van Leeuwarden’ een fascinerend beeld geeft van meer dan duizend jaar geschiedenis.

ARCHEOLOGISCH STEUNPUNT Bezoek ook de tijdelijke exposities in het HCL en het Archeologisch Steunpunt, de plek waar sporen van de vroegste bewoning in Leeuwarden worden getoond.

HISTORISCHE STADSWANDELING Een historische stadswandeling is de ideale manier om de binnenstad van Leeuwarden te ontdekken. Na zo’n wandeling kijk je met andere ogen naar de stad. Iedere zondag verzorgt het HCL een open stadswandeling met gids.

Start 13:15 uur in het HCL (Groeneweg 1).

Maximaal 25 deelnemers, kosten €2,50 p.p. (juli en augustus €4,- p.p., incl. entree Oldehove).

Opgeven mag, maar hoeft niet. Tevens kun je kiezen voor een thematische, op maat gesneden wandeling. Bovendien zijn veel wandelingen in boekvorm of digitaal beschikbaar gemaakt door het HCL.

5 september 2015 t/m 3 juli 2016 Kent u ze nog? De suikerspinkapsels van de jaren 60, de beelden van de eerste mens op de maan en de protestdemonstraties van de jaren 70? Kom naar Leeuwarden voor het verhaal van de 20ste eeuw! Ontdek hoe gebeurtenissen in de wereld vormgevers en kunstenaars beïnvloeden. Frans Leidelmeijer, bekend van het AVRO televisieprogramma Tussen Kunst & Kitsch, neemt u mee terug in de tijd in een gratis audiotour.

OLDEHOVE EN HET PIER PANDER MUSEUM De door het HCL beheerde Oldehove en het Pier Pander Museum zijn een bezoek ook meer dan waard. Zie voor openingstijden en prijzen de website.

Beleef het -best wel enge- glazen ‘kraaiennest’, boven op de Oldehove!

Na zo’n stadswandeling is Leeuwarden nooit meer hetzelfde...

Het Pier Pander museum

De mooiste keramiek vindt u verzameld in het Princessehof.

Van prachtige Art Nouveau en een internationaal befaamde Mingcollectie tot kunst van bijvoorbeeld Picasso en Dutch Design. Naast de presentaties van de museumcollectie organiseert het museum spraakmakende tentoonstellingen.

Openingstijden Dinsdag tot en met zondag van 11.00 tot 17.00 uur Keramiekmuseum Princessehof Grote Kerkstraat 11 8911 DZ Leeuwarden T: 058 294 89 58 E: info@princessehof.nl

www.princessehof.nl

Keramiekmuseum Princessehof

Fotografie en concept, Heleen Haijtema. Dorothea Roth, vaas, 1970-1975, Roth Eberhahn West Germany. Collectie Petra Mesken

Spraakmakende tentoonstellingen

Historisch Centrum Leeuwarden Groeneweg 1, 8911 EH Leeuwarden T: 058 233 23 50 www.historischcentrumleeuwarden.nl

Uit! 29

3 oktober 2015 3 oktober 2015

t/m 3 januari 2016 t/m 3 januari 2016

NATUURMUSEUM FRYSLAN FRYSLAN PRESENTEERT PRESENTEERT NATUURMUSEUM

Een unieke anatomische safari Een unieke anatomische safari door het dierenrijk, door het dierenrijk, voor het eerst in Nederland! voor het eerst in Nederland!

Animal Inside Out is een productie van Gunther von Hagens BODY WORLDS Animal Inside Out is een productie van Gunther von Hagens BODY WORLDS Uit! 28

H H

E E

T T

N N

A A

T T

U U

U U

R R

M M

U U

S S

E E

U U

M M

. .

N N

L L

De Leeuwarder

Uit! Krant

hotnieuws

Neushoorn gaat open.

Iets later, maar wél met een magische act!

VRI 16 OKT

Y&T 70’S HARDROCK

VRIJ 23 OKT

PLANET DELSIN

DELTA FUNKTIONEN, G STRING, AREA FORTY_ONE ELECTRONISCHE HOOGSTANDJES

VRI 6 NOV

CAUSES

KENNY B

ZON 15 NOV

ZAT 21 NOV

‘TEACH ME HOW TO DANCE WITH YOU’

Singer/Songwriter Fink bijt het spits af.

Onlangs maakte Neushoorn bekend dat de opening nog even wordt uitgesteld. Omdat de bouw van deze creatieve hotspot in spe iets vertraging heeft opgelopen, wordt het geduld van het Neushoorn-team nog een extra maand op de proef gesteld. Dat is natuurlijk wel even balen, want ze kunnen niet wachten om los te gaan.

Het betekent echter ook dat een aantal geplande acts nog geen podium hebben.

Maar als je dan van alle kanten hulp krijgt aangeboden om de optredens te verplaatsen, dan ben je als nieuwkomer natuurlijk meteen ‘one of the guys’. Dat voelt goed en geeft nog meer energie om straks de gaafste muziekplek in de stad te maken. En de deuren staan open voor iedereen! En dat openingsfeestje? Dat komt er vast en zeker, want precies op de dag van de opening hebben ze Fink weten te strikken! Ja, da’s vrij uniek, want deze singer/ songwriter werkte o.a. met Amy Winehouse en krijgt moeiteloos het Concertgebouw vol. Dat wordt dus gelijk kippenvel in Neushoorn!

Maar voor het zover is, leggen we in deze UIT-krant nog even klip en klaar uit - voor alle Leeuwarders! - wat Neushoorn precies is en wat de ambities zijn van dit nieuwe podium aan het Ruiterskwartier, vlakbij Stadsschouwburg De Harmonie, waaraan op het moment van schrijven nog druk wordt gebouwd. Veel Leeuwarders zullen het overigens leuk vinden dat de gevel van wat ooit de excentrieke discotheek ‘Rock It’ was, grotendeels intact is gebleven. Begin jaren negentig was dit immers ook ‘the place to be’.

Uit! 30

Neushoorn bestaat uit meerdere panden en deelt die met D’Drive. Dit zijn opleidingen van ROC Friesland College die zich richten op de creatieve industrie en podiumkunsten.

Het gebouw heeft dus meerdere functies: concertzaal, maar ook een school! Hoe gaaf is dat? Er zijn twee zalen. In de kleine zaal ‘Arena’, met verplaatsbaar podium en balkon, passen 250 mensen en in de een grote zaal zo’n 700.

Er zijn oefenruimtes, studio’s, lokalen en er is een eigen café-restaurant. Dat wordt ook leuk, want ze willen er onder andere een ‘weeshuis voor kamerplanten’ maken. Kwijnt je begonia weg? Dan weet je dus waar die straks heen moet. Neushoorn is overdag dus school en ’s avonds worden de faciliteiten verhuurd. Dichter kun je als leerling niet op de praktijk zitten.

De ambitie van Neushoorn is een podium te zijn voor alle Leeuwarders, en samen met Leeuwarders programma’s maken van allerlei pluimage, van metal tot Nederlandstalige volksmuziek, en van songwriters tot dance.

Ontwikkelingen in de stad, maar ook (ver) daarbuiten worden op de voet gevolgd en worden waar mogelijk bij de programmering betrokken. Die programmering bestaat uit twee onderdelen: ‘Een goede avond uit’,

voor een breed publiek, zonder al te veel artistieke pretenties, en ‘R&D’ (Research and Development) waarin ze door allerlei samenwerkingen nieuwe genres, stijlen en concepten willen ontwikkelen. Uiteraard heeft ook talentontwikkeling speciale aandacht. De ‘infrastructuur’ om dit alles mogelijk te maken ligt er. Neushoorn werkt bijvoorbeeld al samen met culturele instellingen zoals Keunstwurk, D’Drive, Leeuwarden CH2018, Asteriks, Stadsschouwburg de Harmonie, Friesland Pop, Popfabryk, Welcome to the Village, Promised Land/Boven Holland, maar ook met informele organisaties en enthousiaste mensen met een goed idee.

De twee soorten programmering hanteert Neushoorn ook voor specifiek Nederlandse bands, acts en artiesten. Voor wat betreft ‘Een goede avond uit’ gaat het dan om artiesten die een relatief groot publiek trekken. Dat kan dus keiharde rock zijn, maar ook echte volksmuziek en alles daartussenin.

De ‘R&D’ programmering proberen ze te verbinden aan lokale initiatieven. Het is zelfs denkbaar een complete programmering te maken vanuit lokale initiatieven. Het meest concreet in dit opzicht is de Dance-

VRI 13 NOV

SHANTEL

& BUCOVINA CLUB ORKESTAR ‘DISCO PARTIZANI’

‘PRAAT NEDERLANDS MET ME’

ELECTRIC SIX ‘DANGER! HIGH VOLTAGE’

programmering (Dance als muziekstroming, red.), waarmee Neushoorn intensief samenwerkt met lokale organisaties, en waar de nadruk ligt op NL-acts vanuit NL-labels.

Neushoorn ziet een unieke kans in het bijdragen aan de ontwikkeling van lokaal talent. Door samenwerking met de twee beroepsopleidingen in Leeuwarden op het gebied van de populaire cultuur: D’Drive (ROC Friesland College) en de Minerva Academie voor Popcultuur (Hanzehogeschool). Deze opleidingen stonden aan de basis van artiesten als Dope DOD, Kraantje Pappie, Thomas Azier, Elske d’Wall, Cesqueaux en Kim Jansen.

Dergelijke artiesten worden uitgenodigd om voorafgaande aan hun optreden een lezing of Q&A te geven. Een voorbeeld hiervan is een serie shows met de Leeuwarder zangeres/ songwriter Elske d’Wall, waarin zij muziekstijlen als blues, gospel, funk en country onderzoekt.

Zo, nu weet je (bijna) alles over Neushoorn.

Vanaf 21 oktober zijn deze ambities, vette acts en inspirerende vibes allemaal werkelijkheid en toegankelijk voor iedereen. Check de site neushoorn.nl en je weet precies wat je te wachten staat.

VRIJ 18 DEC

MAA 22 DEC

JACCO GARDNER

BEN CAPLAN

WTTV OPENER TERUG IN LEEUWARDEN

CANADESE FOLK MET BAARD

& THE CASUAL SMOKERS

De Leeuwarder

Uit! Krant

interview

André weet het allemaal aardig te managen

André in zijn laatste ondernemen: platenzaak Licks in Leeuwarden.

Een eigen beveiligingsbedrijf, technisch directeur bij een basketbal team spelend in de Eredivisie, en dan ook nog eens een eigen platenzaak.

Voor André Roorda, inmiddels wel een bekende Leeuwarder te noemen, kan het niet op. Hij is er vrij druk mee, maar weet het allemaal aardig te managen.

‘Ik ben vrij koppig en wil graag doen wat ik leuk vind.

Ook al zijn het drie hele verschillende dingen, het draait allemaal prima naast elkaar.’

Uit! 32

Ooit begon het allemaal met zijn eigen consultancy bedrijf; André hielp bedrijven met het oplossen van de diverse problemen door advies te geven waar nodig. Organisaties waar André vaak meer bij betrokken raakte dan op voorhand gedacht. ‘De organisaties liepen uiteen. Zo kwam er een bijvoorbeeld botenzaak voorbij waar ik zoveel interesse in had, dat ik ruim vier jaar aandelen in bezit heb gehad. Daarna heb ik het verkocht omdat ik toe was aan iets anders.’ En die andere uitdaging kwam: een beveiligingsorganisatie. Een organisatie waar het, nog geen anderhalf jaar na het eerste gesprek, mis ging. ‘Het begon serieus te rommelen tussen de eigenaar en de bedrijfsleiding en ik werd benaderd met de vraag of ik aandeelhouder wilde worden.’

Roorda ging de uitdaging aan en bezat in 2008 60% van de aandelen, in 2010 volgde de overige 40%. All Above Security begon met 7 personeelsleden en 1 grote klant, inmiddels beveiligt het personeel meer dan 100 festivals en evenementen, en is ook SC Cambuur een klant.

Een klein bruin café op het mooiste en gezelligste plein van Leeuwarden: het Gouverneursplein. In Café De Toeter heeft service en kwaliteit de hoogste prioriteit!

Waar iedereen van harte welkom is!

All Above Security

‘samen sneupen in de bakken en vertellen hoe het vroeger ging’

‘Doordat we veel evenementen draaien merken we heel duidelijk dat onze bekendheid groeit.

Mensen zien ons, herkennen onze blauwe jasjes. Natuurlijk is dit niet het enige wat voor bekendheid zorgt: de evenementen draaien ook goed doordat we kwaliteit altijd voorop zetten. Ten alle tijden moet de beveiliging in orde zijn en moeten we laten zien dat we serieus bezig zijn met ons vak. En niet alleen tijdens evenementen. We beveiligen natuurlijk veel meer dan dat. Ook bouwterreinen, fabrieken en objecten zijn een onderdeel.

Evenementen vormen maar 1/3de van onze totale omzet. Maar dat is wat de mensen zien, dus ook waar ze ons vaak van kennen.’ De manier waarop André Roorda werkt is kennelijk een goede: All Above boekt successen en is tot noch toe vrijwel elk jaar gegroeid.

Diversiteit De meer dan 100 festivals en evenementen die jaarlijks beveiligd worden door All Above lopen erg uiteen. Van SC Cambuur tot aan de metal van Into The Grave, en van diverse house- en dancefeesten tot aan de klassieke muziek van CityProms. ‘Elk evenement heeft zijn eigen karakter. Niet alleen qua muziek bijvoorbeeld, maar ook qua bezoekers is elk evenement anders. Alle bezoekers verdienen hun eigen aandacht en een eigen manier van benaderen.

Door de kennis en vele ervaring zijn we hier goed op ingespeeld. Het ene evenement zijn we ontzettend strikt met drugs & drank en staan we daar vooral op te controleren. Bij het andere evenement hebben we een veel dienstverlenende rol. Evenementen zijn vaak erg dynamisch, een uitdaging die we elke keer weer graag aan gaan met elkaar.’

Aris Leeuwarden Naast All Above Security is André nog druk met Aris Leeuwarden en zijn eigen platenzaak Licks, gevestigd in de Sint Jacobsstraat, eveneens in Leeuwarden. Sinds december 2014 is Roorda terug bij de Leeuwarder basketbalclub Aris, waarvan het eerste herenteam sinds 2004/2005 uitkomt in de Eredivisie. ‘Basketbal is eigenlijk altijd een onderdeel in mijn leven geweest. Ik ben ooit begonnen als speler en heb ruim 10 jaar zelf

in het eerste herenteam gespeeld. Daarnaast heb ik jarenlang verschillende teams bij Aris gecoacht. Op een gegeven moment vroegen ze me zelfs om het eerste herenteam te coachen. Een te gekke uitdaging die helaas in 2007 eindigde in ‘een zwarte dag voor Aris.’

Geen Aris Leeuwarden zonder Roorda Kennelijk kan het basketbal niet zonder Roorda, want In plaats van coachen mag André zichzelf nu technisch directeur noemen. Onder andere het binnenhalen van veelbelovende spelers en daarbij ook het personeel voor de club is een taak binnen het pakket. Een mooie uitdaging waar hij naast zijn andere werkzaamheden graag tijd voor vrij maakt. ‘Natuurlijk is het erg druk. Vooral de voorbereidingen kosten veel tijd. Ik ben er zeker een aantal dagen per week mee bezig, maar het is het allemaal waard! Het is echt een prachtige functie waar ik volledig voor ga.’

Kleine Hoogstraat 2 Leeuwarden T: 058 215 79 76

Prins Hendrikstraat 12-14 Leeuwarden T: 058 215 2121 www.cafedeprinsleeuwarden.nl

Uit! 33

in de BLOKHUISPOORT

Het café dat zeven dagen in de week geopend is!

d ...is genieten in alle vrijhei

Op de tweede luchtplaats van de Blokhuispoort vind je Café de Bak. Kom lunchen, netwerken, koffiedrinken of borrelen in de oude gevangenis.

DRIE cellen MENU

Elke donderdagavond drie gerechten, ambachtelijk en lokaal bereid, door Restaurant Eindeloos! € 19,50 p.p.

Licks Ook Licks vraagt nog enige aandacht in André zijn leven. Een hobby waar hij graag een aantal uren tijd voor vrij maakt. Sinds februari is de zaak geopend, nu ruim een half jaar. Het idee ontstond op vakantie in Italië, toen Roorda tegen een soortgelijke winkel aan liep. Zoiets wilde hij ook, in Leeuwarden. De platenzaak verkoopt naast platen ook accessoires en biedt kunstenaars een expositieruimte. Het assortiment is uniek en de winkel onderscheidt zich door ook te denken aan de beleving.

Er is ruimte, meer dan alleen platen en ook nog eens een apart hoekje waar men lekker een bakje koffie of thee kan drinken terwijl er wordt geluisterd naar een plaatje. Tevens is de uitstraling en doelgroep die langs komt anders. ‘Het gebeurt regelmatig dat een ouder iemand langs komt met bijvoorbeeld een kind of kleinkind, samen sneupen in de bakken en vertellen hoe het vroeger ging. Het mooiste is dan als het kind vervolgens de deur uitgaat met een speler en plaatjes gaat draaien. Daar doe ik het voor.’

VRIJMIBO

in de

BLOKHUISPOORT

Op vrijdag tussen 17:00-21:00u BAKhap: eten wat de pot schaft voor € 6,- p.p. OP = OP

RONDLEIDING voormalige

door de

GEVANGENIS

Zaterdag om 12/14/16u met een oud-bewaarder. € 10,- p.p.

Stationsweg 28 Leeuwarden T: 058 212 01 40 ook voor zaalverhuur of bedrijfsborrels.

Openingstijden: Ma t/m Wo 10:00-17:00u, Do & Vr 10:00-23:00u, Za 9:00-17:00 u Café de Bak - Blokhuisplein 40 - Leeuwarden - @deBlokhuispoort - www.blokhuispoort.frl

De Leeuwarder

Uit! Krant

interview ‘Haha, ja die vraag hebben we van Omrop Fryslân een tijdje terug ook gekregen’ vertelt Danny Schoorl, de bedrijfsleider van Bar Bascule. ‘Het zou het wel een mooi verhaal maken, maar nee. Kijk, een paar maanden na de opening kregen we een brief met daarin de mededeling dat er ergens anders in Nederland een cafe was die dezelfde naam. Nu gebeurt dat wel vaker, dus daar hadden we niet echt aandacht aan besteed. Maar het probleem was: Dit cafe had deze naam vast laten leggen.

En omdat eigenaar Roland van der Wijk geen behoefte had aan allemaal gerechterlijke procedures, hebben we er voor gekozen om dan maar de naam aan te passen.’

‘Er was oorspronkelijk gekozen voor Bar Bastille omdat dit past bij het karakter van de bar. Het industriële, het rauwe wat de bar heeft, dat heeft wel wat van een bastille. Toen we de naam moesten veranderen, hebben we iets gekozen wat dicht bij de oude naam ligt. En eigenlijk vind ik het best wel mooi. Het is wat eigener. Iets aparter, wat ook wel past bij ons als bar.’

Bar Bastille wordt Bar Bascule

Een jaar geleden ontstond er een nieuwe bar in Leeuwarden. Gevestigd aan het Ruiterskwartier stond daar Bar Bastille. Vernieuwend, industrieel, met een goede inrichting. Maar ineens, een tijdje terug, was Bar Bastille veranderd in Bar Bascule. Weer een nieuwe bar? Een blik aan de binnenkant deed anders vermoeden. Nog steeds dezelfde inrichting, nog steeds dezelfde mensen. Maar waarom een andere naam? Zou het te maken hebben met de band Bastille?

Uit! 34

Wat komt er dan allemaal kijken bij zo’n naamsverandering?

‘Om maar eens wat te noemen; de gevel moet worden aangepast je logo, je website, bedrijfskleding. Kortom, overal waar je naam op staat. En de één heeft daar meer werk van dan de ander, maar het blijft balen. Dat is sowieso de directe schade die je oploopt.’ Volgens Danny Schoorl zal het verder wel meevallen met de gevolgen. ‘Mensen weten ons nog steeds te vinden en de zaak loopt nog net zo goed als voorheen. Het gaat hen om de zaak en niet om de naam. We zijn gelukkig geen merk.’

‘mensen weten ons nog steeds te vinden en de zaak loopt nog net zo goed als voorheen’

Wat maakt Bar Bascule dan zo anders?

Volgens Danny Schoorl kun je Bar Bascule het best omschrijven als een bar met een ‘wauw’-effect. ‘We willen voor wat reuring zorgen in Leeuwarden. Het concept is moeilijk definieerbaar. Je loopt hier van de ene verbazing in de andere. Niets hier is standaard. Je kunt maar één keer een eerste indruk maken en daarom hebben wij ervoor gekozen om indruk te maken. Daar hebben we lang en goed nagedacht. Er hangen bijvoorbeeld echte vliegtuiglampen en door het hele pand hangen prachtige, kleurrijke kunstwerken. Eigenlijk moet je gewoon zelf komen kijken!’

Bar Bascule probeert zich naar eigen zeggen ‘met gekkigheid’ op een breed uitgaanspubliek te richten. Vooral diegene die allerlei redenen hebben om niet de stad in te gaan willen ze triggeren eens in Bar Bascule te komen kijken.

De focus ligt op gezelligheid: lekker dansen en een drankje doen. Daarnaast serveren ze finger foods, zoals bitterballen en andere kleine hapjes.

Het publiek wat bij Bar Bascule binnenloopt is varierend in de leeftijd van 18 to 50 jaar. ‘Kijk, ongeveer 80% van onze klanten is student. Maar op bijvoorbeeld een vrijdagavond hebben wij hier regelmatig een breder publiek zitten. Ook deze doelgroep weet ons te vinden, en dat is leuk om te zien. Het heeft ook te maken met het feit dat wij zeven dagen per week geopend zijn, en dus altijd voor iedere doelgroep beschikbaar zijn om een leuke avond te hebben.’

‘Dit jaar gaan we ook veel leuke nieuwe dingen uitzetten. Want we willen constant wel vernieuwend blijven als bar.’ Schoorl kan alleen nog niet teveel hier over vertellen, want hij wacht nog een paar akkoorden. ‘Maar het gaat een succes worden.’

Tekst: Annemarie Lindeboom

Uit! 35

Bestelon Kapsaan v nd!

Nederla

Dagplates vanaf €8,50

Al twee jaar op rij bekroond voor de beste ‘Kapsalon’ van Nederland en

(ook om mee te nemen)

gekozen als meest klantvriendelijke ondernemer.

Het keurmerk op de deur noemt de eigenaar Adel Boufennara van Falafel Mouni een grote eer...

Naast de kleine en grote Kapsalon, Is hij de bedenker van de Mouni Familie Kapsalon: 5 kapsalons in 1, die in korte tijd al razend populair is.

Onze keukenbrigade weet wat lekker eten is, en daarom bereiden ze alle maaltijden met verse ingrediënten. Laat je verrassen door de diversiteit uit onze keuken! Of, probeer in onze cafetaria eens onze eigengemaakte gehaktballen of zet je tanden in de populaire ‘Basuin Burger’. Eet smakelijk!

Mouni Familie Kapsalon 5 kleine Kapsalon in één!

00 slechts

23,

Waar Kwaliteit en Kwantiteit elkaar ontmoeten!

Nieuwe Hollanderdijk 1 • Huizum, Leeuwarden • Tel: 058 843 46 65 • www.basuin.nl Openingstijden: ma - wo: van 16:00 tot 22:00 • do - zo: van 12:00 tot 22:00 uur. De keuken van het eetcafé is open tot 21:00 uur, de cafetaria is tot 22:00 uur geopend.

Peperstraat 1, 8911HZ Leeuwarden T: 06 47 49 50 50 www.falafel-mouni.nl Uit! 36

Uit! 37 De gezelligste viszaak van Leeuwarden Hollander’s Nieuwe is de gezelligste en klantvriendelijkste viszaak van Leeuwarden!

We zijn gevestigd in een prachtig nieuw en ruim pand aan de rondweg en zijn daardoor gemakkelijk bereikbaar en er is genoeg parkeergelegenheid.

Een visje om mee te nemen of even lekker zitten?

U bent natuurlijk van harte welkom voor een lekkere, gezonde en snelle hap maar er is ook voldoende plek om rustig te zitten en te genieten van één van onze heerlijke menu’s.

Ook voor de kinderen hebben we natuurlijk een superlekker en superleuk kindermenu!

Laten bezorgen?

Het is uiteraard mogelijk om door Hollander’s Nieuwe vis of maaltijden bij u thuis of op kantoor te laten bezorgen. Vraag gerust naar onze mogelijkheden.

Onderscheid door kwaliteit!

Hollander’s nieuwe koopt alleen de beste en allerverste vis in! Die wordt vervolgens door onze kundige mensen met zorg bereid. Ook zijn de zoute haringen altijd vers van het mes!

En dat proeft u wel degelijk!

Drachtsterweg 7, 8936 AA Leeuwarden T: 058 289 88 92 www.hollandersnieuwe.nl

dagelijks vers, ambachtelijk bereid en gratis bij jou thuisbezorgd!

! l e t s e B & Bel 89 09 04 058 2

uur! n 17:00 tot 21:00 va d en op ge k ee 7 dagen per w

www.spareribexpress.com

De Leeuwarder

Uit! Krant

In degelijke ‘street food’-taal heet een broodje hamburger een ‘burger’. Wees echter op je hoede als je dat woord schrijft, want er zou zo maar verwarring kunnen ontstaan.

Met de stelling dat Double B het niveau van de burgers in Leeuwarden behoorlijk heeft opgekrikt, bedoelen we dus dat er eindelijk een tent is die speciale aandacht heeft voor dit sappige, gegrilde schijfje gehakt. En wat we met ‘tent’ bedoelen behoeft geen uitleg toch..?

We hebben de vrijdagmiddag gekozen om een burger te eten bij Double B. Vrijdagmiddag is het er doorgaans behoorlijk druk en we willen natuurlijk getuige zijn van ‘the Whole Package’.

In het laatste najaarszonnetje van de dag lopen we het ruime terras op aan de achterzijde van het pand. Mocht je uit het logo van Double B niet kunnen opmaken dat het hier om burgers gaat, dan is er altijd nog de vierdubbele polyester kingsize versie die buiten staat om dat te verduidelijken. Het biertje dat we hebben we besteld krijgen we snel geserveerd. Maar omdat het schrale zonnetje het niet kan winnen van de frisse wind, besluiten we binnen aan ons biertje te beginnen.

De gezellige vrijdagmiddagdrukte waarmee we rekening hadden gehouden, is jammer genoeg ver te zoeken. Of misschien is het juist wel prettig, want echt leeg is het niet. Bovendien werken de geblokte overhemden van het personeel dusdanig camouflerend, dat je ze bijna zou aanzien voor ‘gewone’ gasten. De inrichting in combinatie met de muziek maakt dat je snel inburgert in Double B. ‘Go with the flow’. Ineens realiseren we ons dat vandaag Ljouwert Culinair is begonnen, het jaarlijkse ‘meet, greet and eat’ event. Dat verklaart een hoop. De drukte die hier had moeten zijn is waarschijnlijke opgelost in de mensenmassa bij de Oldehove. Afijn, dat stelt ons mooi in de gelegenheid de op handen zijnde bestelling rustig te evalueren.

recensie Deze sauzen zijn gratis. Het bestelsysteem op de menukaart is de eerste keer even wennen, maar het is even simpel als doeltreffend: je onthoudt het nummer van je kaart en kruist met een stift aan wat je blieft. Stap voor stap creëer je je burger helemaal naar je eigen verlangens.

Je begint bij de keuze uit vier verschillende broodjes. Wil je een gewoon broodje? Dan kruis je ‘traditional bun’ aan. Daarna kies je je burger.

Er zijn vijf verschillende: drie van rundvlees, een van kip en een vega. Met ‘free toppings’ zoals sla, ui en tomaat en natuurlijk ook wat ‘extra toppings’ voor een burger met karakter: jalapeños, bacon, gebakken ei, ananas, gegrilde groenten, kaas, you name it... Andere sauzen dan die op tafel vind je op de menukaart. Je kunt je burger dus behoorlijk oppimpen. Uiteraard maak je ‘m met iedere toevoeging wel steeds iets duurder.

We bestellen een beefburger en een vegetarische burger - beiden met het respectabele gewicht van 175 gram - met daarbij een paar subtiele extra’s (zie de kassabon), friet en een salade. Drankje erbij... In de tijd dat de keukenbrigade zich over onze creaties ontfermt, vervelen we ons geen moment. De loop is er toch aardig in gekomen en zowel het personeel als de gasten hebben het zichtbaar naar hun zin. En we hadden de mazzel dat er meerdere nummers van BB King voorbij kwamen! Van ‘the thrill is gone’ was dus geen sprake en al helemaal niet toen een dame in houthakkershemd onze burgers serveerde.

‘Alsjeblieft, lekker eten!’ zei ze breed glimlachend.

Dat waren we zeker van plan en de aanblik van de zorgvuldig opgestapelde ingrediënten legde ons even het zwijgen op. Dit is waarmee een burger zich onderscheidt van het gewone volk! Eh, van de eenheidsworst die de meeste broodjes hamburger helaas zijn. Nu de smaak...

Eerst nog even een lichte massage van de kauwspieren, dan, hup mond wijd open, burger erin, en de kaken behoedzaam weer sluiten.

Het rundvlees is is mooi licht gekruid en lekker sappig gebleven na het grillen. Wel iets door het ‘medium’ heen. Hoeveelheid saus is prima; niet te veel. De dikke frieten zijn knapperig en de koolsla is goed op smaak en lekker ‘creamy’, zoals het hoort bij burgers. De vegetarische burger is ook lekker van smaak, goed gekruid met voldoende ‘hartigheid’. We vinden ‘m wat minder qua textuur. Iets te zacht, waardoor je moet oppassen dat het geen smeerboel wordt.

Het blijft lastig met die vegetarische burgers.

Waarom willen mensen die überhaupt? Ergens klopt er iets niet...

Zonder de indruk te willen wekken dat het beoordelen van een hamburger vergelijkbaar is met hogere wiskunde, kun je liefhebbers en/of kenners van een ‘klassieke hamburger’ gerust naar Double B sturen. Je eet er voor een normale prijs een burger waarop je de avond wel doorkomt, de muziek is op een prettige manier aanwezig en de sfeer is joviaal en relaxed. Misschien nog een idee voor de houthakkersbrigade: drie vakjes op de kaart waarmee je kunt aangeven of je je burger ‘bloody’, ‘medium’ of well done’ wilt. Misschien iets voor later. Aan iedere burger valt immers wel iets te verbeteren, dus ook aan die in Leeuwarden. Verder heeft Double B wat ons betreft alles waarvoor je naar een burgertent gaat!

Double B zet de burgers van Leeuwarden weer op de kaart!

Leeuwarder

18 oktober

Tryater

Tromp Theater

Free Tour

18 oktober

Grûn, een familiekroniek

Musicalschool ‘De Blaue Toer’

10 oktober en 14 november

Achmeatoren open voor publiek t/m 30 september

Praamvaren

3 oktober en 7 november

Street Art Tour Elke vrijdag

Fryslân Tour

zaterdag 26 september

Leeuwarder Boekenmarkt zondag 27 september

Jaarmarkt

Blokhuispoort Vrijdag 25 september

ND Wandeling Leeuwarden Elke vrijdagmiddag

VRIJMIBO Café De Bak Elke zaterdag Rondleiding met

‘oud’ bewaarder Elke zaterdag

OP & UT (Omrop Fryslân) Live vanuit Café De Bak

Fries Museum Tentoonstellingen

Uit! 38

MuseumJeugdUniversiteit Museum universiteit 21 oktober 25 oktober

Verzamelde vrienden

Open atelier: Caro Kroon Voorstelling fluisterverhalen Museumconcerten 1 november

Zilversmeden 1 november

Kinderkunstclub 4 november

Antiekspreekuur 7 november

Breiworkshop: bijzondere steken 8 november

Kunstworkshops: Museum als muse 11 november Uitgelicht!

14 november

Cursus: Portret schilderen 15 november

Museumjeugduniversiteit 17 november

6 juni 2015 t/m 3 januari 2016 6 juni 2015 t/m 5 juni 2016

Natuurmuseum Fryslân

Goud - Gevonden schatten uit de middeleeuwen Oog in oog met de dame uit de terp 6 juni 2015 t/m 3 januari 2016

Schatten op de schop Tot en met 31 oktober 2015

Vissers - Kadir van Lohuizen Tot en met 28 augustus 2016

Hongerkinderen - de opvang in Friesland Tot en met 31 december 2019

Ferhaal fan Fryslân

Tot en met 14 februari 2016

Horizonnen - Kunst in een veranderend Friesland Tot en met 31 oktober 2015

De Kameleon en het raadsel van de zilveren vork Tot en met 31 juli 2016

Mata Hari

Tot en met 31 december 2019

De Dijk

Tot en met 29 januari 2017

De Hindelooper kamer

Fries Museum Activiteiten 26 september

Cursus: Portret tekenen 4 oktober

3 oktober t/m 3 januari 2016

Body Worlds: Animal Inside Out/Verwonderland/ @JouwVerdieping Het Open Atelier/ Het Weeshuisschooltje De Voogdenkamer/ Reuzendraak Li Ming/ Kapitein Severein/Friesland onder water/De Walviszaal

Kunstworkshops: Museum als muse 14 oktober Instaprondleiding:

Kind in de oorlog

16 oktober

Smaakarrangement: Smaak in de oorlog Inleverdag: Erfgoed van de oorlog Herfstvakantieworkshops

Keramiekmuseum Princessehof Activiteiten 26 september

Schilderworkshop: Aziatisch 17 oktober

Schilderworkshop: Jugendstil/Art Nouveau

26 september

Zingen op Zaterdag 26 september

Wiebe Kaspers met theaterconcert ‘It Frije Lan’ 27-09/04,11,18, 25-10/08, 15-11

Ut Kindertejater met ‘Het lelijke eendje’ 28 september

Bewonersplatform Nieuw-Elan 22, 29-09/06, 13, 27-10/03, 10, 17-11

18 oktober tot en met 25 oktober

Cursus Theatersport met ‘Ja-Improvisatie’

31 oktober

1 oktober

Herfstvakantieworkshops Schilderworkshop: Japonisme 4 november

Antiekspreekuur

De Vier Pelikanen 10 oktober

Literaire Avond 17 oktober

Emile Ratelband met Body Logics 30 oktober

Ierse Singer/Songwriter Robb Murphy 5 november

Demonstratie avond met medium Christa Kortekaas 14 november

Literaire Avond 21 november

Denise Rivera

Musicalschool ‘De Blaue Toer’ 2 oktober

Swingfeest 4 oktober

Salsa Matinee 8 oktober

Musicalschool ‘De Blaue Toer’ 9 oktober

Rinke Schroor en Nynke Dijkstra 10 oktober

Jennifer Evenhuis: GUL 11 oktober

Filosofie (Humanistisch Verbond) 13 oktober

NHL Netwerk Bijeenkomst 15 oktober

Musicalschool ‘De Blaue Toer’ 17 oktober

Zingen op Zaterdag 17 oktober

Live Muziek: Fortuna

De Noordsterren Theatersport

Wandeling Hollanderwijk

Live Muziek: Fabulous Favorites

Concert van Blueskitchen

Lezing: Maria Louise en de rol van religie

Live Muziek: October Road

27 september 11 oktober

7 november

Bijeenkomst Genealogysk Wurkferbân 11 november

Nassaulezing: Het ongelukkige leven van een Leeuwarder prinses 21 november

Tresoar

11 oktober

De 20ste eeuw - keramiek als spiegel van de tijd

Attiek: Architecten en gebouwen in Leeuwarden

Stadswandeling onder leiding van gids

Iedere zondagmiddag

4 oktober

MuseumJeugdUniversiteit

Tot en met 3 juli 2016

25 september

Holland Casino Leeuwarden

4 oktober

Zilversmeden

Tot en met 15 november

24 september

Historisch Centrum Leeuwarden (HCL)

Bijeenkomst Nederlands Genenealogisch Vereniging

Kinderkunstclub

27 oktober t/m 8 november

Keramiekmuseum Princessehof Tentoonstellingen

20 oktober

Open atelier: textielstudenten van de Rietveld academie

17 oktober

Weerd 18 Leeuwarden T: 058 260 04 60 www.doublebleeuwarden.nl

cultuur agenda

VVV

Elke zaterdag

18 oktober Op tafel verschijnt een mandje met bestek, servetten, een gele knijpfles met mayonaise erin en een rode met ketchup.

Uit! krant

24 september

Rondleiding: Geheimen ontrafeld?

15 oktober

Symposium: Wadden op de kaart 17 oktober

14de Friese Genealogische Contactdag 18 oktober

College MuseumJeugdUniversiteit: Hunebedden 25 oktober

Eerste Wereldoorlog: Lezingen van Willem Melching en Paul Moeyes

26 september 30 september 3 oktober 4 oktober

Live Muziek: Jazzcapade 10 oktober

Live Muziek: The Royals 12 oktober

Chinees Maanfeest

Poëzie, muziek, dans en meer...

24 oktober 25 oktober 29 oktober

Musicalschool ‘De Blaue Toer’ 1 november

Salsa Matinee 5 november

Musicalschool ‘De Blaue Toer’ 7 november

Zingen op Zaterdag 8 november

Live Muziek: The Fellas

Filosofie (Humanistisch Verbond)

Live Muziek: Gentle Moods

Repetitie ‘4 Maten Glimlach’

17 oktober 24 oktober 30 oktober

Live Muziek: Martijn Fischer 31 oktober

Live Muziek: Sonny Griffin

11 november 12 november

Nieuw-Elan: 30 jarig bestaan 14 november

1 november

De Noordsterren Theatersport

7 november

Repetitie ‘4 Maten Glimlach’

Live Muziek: Tanya’s Chill Live Muziek: Fortuna 14 november

Live Muziek: Remix Partyband 21 november

Live Muziek: Mr. Jack

18 november 19 november

Musicalschool ‘De Blaue Toer’ 20 november

Attiek: Architecten en gebouwen in Leeuwarden

Losse evenementen 14 november

Intocht Sinterklaas 2 en 3 oktober Mega Oktoberfest 11 t/m 15 november

Noordelijk Film Festival Uit! 39

Bedenk jij onze nieuwe pizza?

. .. n e t c u d o r p e s r e v k gebrui

Zeg het maar!

Welke pizza mis jij nog bij ons op de kaart? Help onze Chefs met het bedenken van nieuwe pizza’s en wie weet komt de door jou bedachte ‘Creazione’ op onze menukaart te staan.

Uiteraard mag je hem dan gratis komen proeven! ` Mail je inzending naar: info@pizzeriapompei.nl of reageer op onze Facebook pagina.

www.pizzeriapompei.nl GROENTEMARKT 7 LEEUWARDEN T: 058 212 40 92