PROEvEN vAN hEt vERDWENEN MONnikEREDE

Caes

Het drinken van melk was in de laatmiddeleeuwse steden niet de gewoonte. Enkel bij kinderen, ouderlingen en zieken stond het soms op het menu. Om melk verteerbaar te maken en de korte houdbaarheidsdatum te omzeilen, heeft men ver voor de middeleeuwen kaas en boter ontwikkeld.

Bij het brugje over de Damse Vaart komen de smaken van het verzonken Monnikerede terug tot leven. Hier kan je nagenieten met een middeleeuws drankje op het terras of in de bar. Prikkel verder je zintuigen in het restaurant met food to share or not to share. Start met een kruidig ovenkaasje en sluit af met een middeleeuwse zoete zonde.

Tip

Er staat een VR-kijker op wandelafstand met 360° zicht op het verdwenen Monnikerede.

Hoeveslagerij Bonne

BOUCHERIE FERMIÈRE BONNE - METZGEREI BONNE

FARM BUTCHERY BONNE

WIj WONEN Op DE

BOERDERIj WAAR

ZEKER AL 15 gENERAtIES vAN vADER Op ZOOn

WOOnDEN En WERktEN.

OnZE hOEVE LIgT PAL

Op DE gREnS tOt WAAR hEt WAtER in DE

MIDDELEEUwEn KwAm.

HOEVESLAGERIJ BONNE

Moerkerksesteenweg 3A, 8340 Damme (BE) www.slagerijbonne.be

Hoevewinkel enkel open op vrijdag en zaterdag van 8u tot 18u

MARC & ARNO

PROEFLAB MOUT DAMME (BE

BAR ANTIQUES OOSTKERKE (BE)

PARADIJSKORREL SAUSIJSSEN

FR Des saucisses artisanales à l’histoire relevée DU Handwerklich zubereitete Würste mit pikanter Geschichte EN Traditional sausages with a spicy story