De prachtige polders

Eentje is geentje. Daarom serveren we je twee middellange fietsroutes. ‘Vakmanschap in de polders’ telt 45km en neemt je mee van Gistel, langs Jabbeke, Stalhille en Plassendale om via Oudenburg terug op je startpunt te belanden. Met op je parcours een resem kleine, fijne plekken die demonstreren dat de polders grossieren in authentiek vakmanschap. Stielkennis die vaak al generaties lang wordt doorgegeven.

Je startplek maakt meteen al fi jntjes duidelijk dat er geen leeftijd op vakmanschap staat. En dat een molen met eeuwenoude roots net zo goed bediend kan worden door een hippe molenaar. Bovendien werd de Oostmolen in 2007 gerestaureerd en is de site ook goed voor een zalig terras. Kwestie van in stijl te starten en te stoppen. Onderweg passeer je langs talloze pleisterplekken die je laten proeven hoe lekker vakmanschap smaakt en wie zijn picknick meenam kan zich installeren in de omwalde pastorie tuin. Veel zaliger wordt een fietstocht niet.

5x

OP DE REM!

Shoppen op het erf

Bang van een hongertje? Geen zorgen, dankzij de hoevewinkel van Het Baliehof is zelfs een suikerdipje uitgesloten. Naast heerlijke hoevekazen, kwark en yoghurt, sla je hier ook een voorraadje boter, chocomousse, chocopasta, pudding en roomijs in. Allemaal ter plekke bereid! baliehof.be

Vogels spotten in De Hoge Dijken natuurenbos.be/hogedijken

Elk jaar opnieuw strijken hier zo’n 120 tot 130 verschillende vogelsoorten neer. Smient, wintertaling, kuifeend, grote zaagbek, grauwe gans, aalscholver, wilde eend, tafeleend, bergeend, fuut... en de grootste kolonie oeverzwaluwen van Vlaanderen. Kortom, als het kan vliegen, is de kans groot dat je het hier ziet. Tot in de jaren ‘70 torenden De Hoge Dijken boven de laaggelegen polders uit. Bij de aanleg van de snelweg werden er tonnen zand uitgegraven en evolueerde de oude binnenduin tot een kunstmatige vijver, beter bekend als Roksemput. En die vijver is dé grote aantrekkingspool voor onze gevleugelde vrienden.

IJsjes likken

Goed nieuws! Als je aan L’O & Hug’O in Ettelgem passeert en om onbegrijpelijke redenen net geen zin hebt in artisanaal roomijs of een vrolijke sorbet, geen stress. Je krijgt nog een herkansing. Want enkele knooppunten verder bots je op Hoeve-ijs Macarel in Oudenburg waar je op het erf geniet van lekkers van de boer. Verwenkoffietje op het terras? Met een bolletje ijs erbij? Smulpapen hoeven niet te wanhopen, ook tweemaal op de rem staan en twee ijsjes verorberen is toegelaten. ijstijd.be hoeveschillewaert.be/hoeve-macarel

Opwarmen in Café de scheve hoek

Er bestaan nog authentieke volkscafés waar Jan en alleman welkom is. De scheve hoek in Stalhille is zo’n warme plek. En of je er nu komt voor de brei- en haaknamiddag of een spelletje vogelpiek, je bent altijd welgekomen.

Inschepen op museumschip Tordino

Dit gerestaureerde sleepschip uit 1922 focust op de geschiedenis van de binnenvaart. Je ziet hoe klein de authentieke kajuit van welgestelde schippers was, je kijkt binnen in een stuurhut en je komt dankzij foto’s, maquettes en objecten alles te weten over ons varend erfgoed.