nieuwe schwung voor Plassendale’

‘Plassendale was eeuwen geleden een levendige hub, met een 17de-eeuws sluizencomplex, en is ondertussen goed voor een beschermd dorpszicht. Met ’t Spaans Tolhuis willen we Plassendale een nieuwe schwung geven. Dit is een beschermd gebouw, een monument, en toch stond het al 16 jaar te verkommeren. Mijn vrouw en ik droomden er al langer van om een fietscafé te openen, maar de zoektocht naar een geschikte locatie verliep niet van een leien dakje. En toen kwamen we precies op het juiste moment in contact met de vorige eigenaars. Zo konden we ’t Spaans Tolhuis in 2017 kopen. De ideale timing en de ideale locatie. Al mijn hele leven ben ik bezig met erfgoed, toerisme, recreatie en cultuur, die vier passies komen hier samen. Want dit is een historisch ankerpunt in Plassendale met veel potentieel. We willen daarbij de plaatselijke motor voor toerisme en recreatie zijn. Hoewel we al 5 jaar de handen uit de mouwen steken, is er nog altijd heel wat te doen. Vanaf maart kun je wel al binnen terecht. Daarna moeten we het gebinte nog restaureren, dat lukt dit jaar nog, en de tuin verder aanpakken. Het is eigenlijk compleet gekkenwerk want daar bovenop werken we ook voltijds. De voorbije jaren was iedereen ’s zomers welkom in ons ‘mooiweercafé’, voortaan kun je je dus ook binnen installeren. We zijn meer dan een gewoon fietscafé. We willen een inspirerende vrijstaat zijn. Je kunt bij ons ook terecht voor projecten, activiteiten en fijne initiatieven. Geen platte commercie, wel zangavonden ‘Alors on chante’, workshops vuurkoken en je kunt hier ook een sup of kajak huren. Met uiteraard de nodige drankjes en hapjes, te verorberen aan tafel of in de hangmatten. En nu we het laatste restauratiejaar ingaan, blijft de inspiratie komen. Dit was de toegangspoort van een stevig 17de -eeuws fort en door de eeuwen heen fungeerde deze plek als wachtlokaal voor Spaanse soldaten, tolkantoor en herberg. Dus zijn we een stamboom aan het opmaken van alle bewoners van het tolhuis en daar zitten ongelooflijke verhalen tussen. Wordt vervolgd!

spaanstolhuis.be

3X

Tips Van Peter

De uithoeken van Oudenburg

‘Soms heb je nood aan een plek waar er helemaal niks gebeurt en het leven gewoon voortkabbelt. De drie uiterste hoeken van Oudenburg langs het water zijn daar prima voor. Langs het Bourgognepad is het ontzettend fijn wandelen en heb je uitzicht op vogelrijke weiden. In de Krekenstraat, op de grens met Oostende, zit je aan de oever van de Magdalena- en Oude Straatkreek. En de hele Oudenburg- en Ettelgemhoek, het gebied ten noorden van het kanaal Brugge-Oostende, blijft samen met het kanaal een absolute oase van rust.’

De Witte Molen ROKSEM

‘Ze staat momenteel nog te wachten op een stevige onderhoudsbeurt, maar als ze draait kun je er uren blijven plakken. De molenaars verwerken er graan recht van het veld, met behulp van de wind en een krakend, piepend en zuchtend houten binnenwerk.’

Vloethemveld

JABBEKE-ZEDELGEM

‘Recent herontdekten we Vloethemveld dat helemaal heringericht werd en nu ook een fantastisch bezoekerscentrum telt. Het oude krijgsgevangenenkamp en militair domein is Europese topnatuur en het erfgoedverhaal er achter is minstens even spectaculair. In het donker springt er af en toe een hertje voor je voeten of wielen weg. Wandelend ben je snel drie uurtjes helemaal van de wereld weg.’ brugseommeland.be/vloethemveld