Wiadomosci Handlowe VII-VIII 2011 by Wydawnictwo Gospodarcze

ŁAD NAK 0

8eg0zem0p0larzy!

Nr 7-8 (107) LIPIEC-SIERPIEŃ 2011

www.wiadomoscihandlowe.pl

ISSN 1643-8787

Nakład: 80 000 egz.

OFERTA DLA POLSKICH DETALISTÓW

Już 50 mkw. wystarczy na Carrefour Express Detalista, który chce otworzyć placówkę z logo Carrefour, nie musi już dysponować liczącym kilkaset metrów kwadratowych lokalem. Aby prowadzić sklep w pomarańczowych barwach Carrefour Express, wystarczy powierzchnia 50-100 mkw. Francuski operator właśnie uruchomił nowy format miejskiej franczyzy.

F Fot. Anna Krężlewicz

rancuzi już w ubiegłym roku zapowiadali, że ze swoją marką chcą być obecni we wszystkich segmentach ryn‑ ku. To, że dobrze czują się w kompaktowych formatach, udowodnili, uruchamiając ostatnio sklepy mające nieco ponad 130 mkw. przy stacjach benzynowych. Nie dziwi więc wdrożenie małego, miejskiego formatu franczyzy dla posia‑ daczy lokali o powierzchni sprzedaży maksymalnie 100 mkw. Nowe logo, w odróżnieniu od tego widniejącego na dużych,

Pierwszy sklep z pomarańczowym logo Carrefour Express przy ul. Świętokrzyskiej w Warszawie potwierdza, że Francuzi rzeczywiście chcą być obecni w każdym formacie sklepów

zielonych Carrefour Expressach (format franczyzowy rozwi‑ jany w placówkach o powierzchni od 100 do 500 mkw.) jest pomarańczowe. Pierwszy sklep ruszył pod koniec czerw‑ ca przy ul. Świętokrzyskiej w ścisłym centrum Warszawy. Choć miejsce nie jest specjalnie eksponowane (schowany między budynkami pasaż), to drzwi wejściowe nieomal się nie zamykają. W okolicy nie ma żadnego sklepu dla osób chcących zrobić szybkie zakupy. Na powierzchni 90 mkw. zmieściła się duża lodówka z nabiałem, rozbudowany dział alkoholowy, dwie kasy, jest spory wybór pieczywa i nabiału, a także wyrobów suchych. Ogółem asortyment liczy około 2500 indeksów. Uwagę na półkach zwraca duża liczba produktów marki własnej Carrefour. Koncept budzi oczywiste skojarzenia z siecią Żabka, która również opanowała centra miast. Jednak Francuzi poszli o krok dalej i wdrażają format stanowiący połączenie skle‑ pu spożywczo‑monopolowego z nowoczesnym kioskiem, w którym można kupić bilety komunikacji miejskiej, opłacić rachunki, wypłacić pieniędze, doładować telefon, a nawet wysłać faks czy skorzystać z Internetu. Uwagę zwracają wydłużone godziny otwarcia. Sklep jest czynny niemal na okrągło – w tygodniu od 6 do 3 rano, a w weekendy – od 8 do 3. Dla placówki wydawana jest gazetka handlowa, na którą składa się około 15 produktów marki własnej Carrefour i blisko 20 wyrobów markowych. Ze względu na niewielką powierzchnię sprzedaży i specyficz‑ ną lokalizację franczyzobiorcy zainteresowani nowym forma‑ tem nie muszą dysponować miejscami parkingowymi.

Dalszy ciąg na stronie 8



PERŁA RYNKU FMCG 2011

G A L A P E R Ł Y R Y N K U F M C G str. 44-74

INFORMACJA HANDLOWA

Na podstawie ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości dostęp do tych materiałów mogą mieć tylko firmy zajmujące się produkcją, obrotem hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi.

Zdaniem WYDAWCY

W numerze Handel

Paweł Kapuściński

Dróg publiczny numer jeden Według praw fizyki dystrybucja polega na przesu‑ nięciu (milionów ton) towarów od dostawców do magazynów hurtowych i punktów sprzedaży, a na‑ stępnie do koszyków konsumentów. I to wszystko odbywa się na naszych dziurawych, coraz częściej nieprzejezdnych drogach i na coraz bardziej za‑ tłoczonych ulicach miast! Unia Europejska niejako zmusiła Polskę – dając część pieniędzy – do inwe‑ stycji w drogownictwo. Wszyscy się z tego powodu bardzo cieszymy i skłonni jesteśmy wybaczać dzi‑ siejsze niewygody spowodowane remontami czy przebudową dróg, w nadziei na lepsze jutro. Ale niektórych sytuacji, zwłaszcza na najważniejszych arteriach, które decydują o wydolności gospodar‑ czego krwiobiegu, tolerować nie można. Wracałem którejś niedzieli z Niemiec (na szczęście na motocyklu) drogą od Świebodzina do autostra‑ dy na Poznań. Lawina pędzących tirów. Nagle zator, z przeciwka też nic nie jedzie. Dotarłem do czoła wielokilometrowego korka i co się okazało? Na jezd‑ ni, zresztą w przeciwnym kierunku, stała popsuta ciężarówka. Stał tak sobie ów niesprawny tir, który kompletnie sparaliżował ruch w obie strony – od granicy i do niej – nikogo to nie interesowało poza nieszczęśnikami w setkach, jeśli nie tysiącach zablo‑ kowanych pojazdów. Jak okiem sięgnąć żadnego policjanta czy strażnika miejskiego, który mógłby przynajmniej wahadłowo kierować strumień sa‑ mochodów raz w jednym, raz w drugim kierunku. Nigdzie żadnego holownika, nie wiem zresztą jak mógłby dojechać kompletnie zatłoczoną, wąską szosą. Nikogo, kto poczuwałby się do odpowiedzial‑ ności za wznowienie ruchu, żadnej służby drogo‑ wej, żadnej służby porządkowej. Po prostu dzikie pogranicze bez żadnej władzy. Myślę, że my, spo‑ łeczeństwo, które płaci za zwiększone koszty trans‑ portu czy to chleba czy papieru gazetowego, mamy prawo oczekiwać od służb wszelkiej maści i rodzaju czegoś więcej niż tylko obsługi fotoradarów (które notabene wpłyną na wynik wyborczy PO). A to, co dzieje się na najważniejszej drodze w kraju – tym naszym oknie na świat, czyli na „gierkówce” łączącej centrum kraju ze Śląskiem i Zachodem – to po prostu skandal. Długie na dziesiątki kilometrów kolumny ledwie poruszających się pojazdów po jednym pasie w każdą stronę. I nie jest żadnym usprawiedliwieniem dla władzy wszelkich szcze‑ bli, że powstaje tam nowoczesna droga szybkiego ruchu. Trzeba było o tym pomyśleć zawczasu i uru‑ chomić jakieś przejazdy, nawet wysypać tłuczniem drogi gruntowe, poszerzyć i podreperować drogi lokalne i tamtędy puścić część pojazdów, choćby np. samochody osobowe. To, co dzieje się na wielu drogach, nasuwa pytanie: czy ktoś w tym kraju po‑ czuwa się do odpowiedzialności za ten cały b....l?

Nowość miesiąca! Kosmetyki dla mężczyzn Kanion Sport

4-6 | Pytają, kiedy sprzedam Biedronkę

– Decydujący był moment, kiedy upadł mur berliński. Któregoś dnia zrozumiałem, że rodzi się niezwykle atrakcyjna możliwość zainwestowania po drugiej stronie kurtyny – zdradza Alexandre Soares dos Santos w rozmowie z portugalskim korespondentem „WH”

8 | Emperia chce sprzedać Stokrotkę i Delimę

Co się stało, że największa krajowa spółka handlowa zdecydowała się na sprzedaż nie tylko swojego hurtu, ale i detalu?

10 | Intermarché

nie tylko dla par

– Jeśli z diagnozy wynika, że istnieje szansa, by poprawić kondycję sklepu, robimy to. W przeciwnym wypadku próbujemy zmienić szyld z Intermarché na Bricomarché – mówi w wywiadzie Marek Feruga, szef Grupy Muszkieterów

12 | Advadis idzie

w ślady Waspolu

Szczegóły na stronie 80

ZAGRANICA

Asortyment

36 | Włoskie

76 | Detaliści

Styl życia Włochów, ich mentalność, a także miejska zabudowa powodują, że handel spożywczy we Włoszech ma wyjątkowy charakter

– Na ten rok naszym celem jest pięcioprocentowy organiczny wzrost sprzedaży – mówi Krzysztof Pawiński, prezes Grupy Maspex Wadowice

PRAWO

76 | Amerykanie

butiki spożywcze

38 | Kiedy gwarancja,

a kiedy rękojmia?

W IV kwartale br. zadebiutuje franczyzowa sieć sklepów należąca do Advadisu. Zdaniem prezesa firmy to jedyna szansa dla dystrybutorów na przetrwanie konsolidacji rynku

Klient kupił na firmę ekspres do kawy. Niestety, sprzęt się popsuł i kupujący przychodzi więc do sklepu z fakturą VAT, by go zareklamować. Jaka jest podstawa prawna tej reklamacji – wyjaśnia specjalistka IMS Consulting

14 | Gama w Zakopanem

SZKOLENIE

już działa

Ponad 5000 produktów na 300 mkw. powierzchni oferuje pierwszy sklep spółdzielczej sieci Gama, uruchomiony pod koniec czerwca w centrum Zakopanego

22 | Do handlu

wchodzi nowe pokolenie

Najbardziej atrakcyjną formą promocji dla klientów hurtowni spożywczych są obniżki cen, mniejszym zainteresowaniem cieszą się rabaty i pakiety z gratisem – wynika z badania przeprowadzonego przez Tradis

34 | Tanio, taniej, najtaniej Co miesiąc przedstawiamy analizę cen wybranych produktów FMCG w pięciu hurtowniach.

830

40 | Dlaczego jeden grosz robi dużą różnicę?

lojalność klienta?

Przedsiębiorcy, którzy zdecydowali się na wprowadzenie programów lojalnościowych, wskazują ich główną zaletę: wzrost sprzedaży produktów lub usług przy jednoczesnym ograniczeniu wydatków

logistyka

42 | Jazda próbna:

Mitsubishi na prąd

Można poczuć się nieswojo, gdy auto jedzie 130 km/h, a spod maski nie wydobywa się żaden dźwięk. Niektórzy twierdzą, że bezgłośne samochody stanowią zagrożenie na drodze

mln zł

KOSZT ZAKUPU KAMISU

78 | Trendy

zostały wyznaczone

81, 84 | Prosto z zakładu:

40 | Ile kosztuje

oczekują detaliści?

LICZBA MIESIĄCA

Nieprawidłowe oznakowanie produktów w obrocie detalicznym grozi odpowiedzialnością karną i cywilną. Wyjaśniamy, jak uniknąć kłopotów

30 | Kto korzysta

31 | Jakich promocji

McCormick, czołowy producent przypraw na świecie, kupi 100 proc. akcji Kamisu. Zapłaci ponad trzy razy więcej niż oczekiwali analitycy

Płyny do mycia naczyń wciąż zaliczają się do kluczowych kategorii rynku chemii gospodarczej

Wciąż znaczna część handlowców nie wykorzystuje w pełni potencjału końcówek cenowych. To błąd

Jedni sami jeżdżą po towar, inni wolą, by to hurtownik przywoził im dostawy. Oba rozwiązania mają mocne i słabe strony

kupują Kamis

39 | Niewiedza kosztuje

Dzieci detalistów garną się do handlu. Z czego wynika ta tendencja – tłumaczy w wywiadzie prof. Anna Dąbrowska z Katedry Poziomu Życia i Konsumpcji SGH

z własnego transportu?

mogą liczyć na Maspex

Z wizytą w młynie i u producenta papierosów

82-83 | Weryfikator cen Sprawdź ceny i porównaj ze swoim sklepem

Nowości i promocje

80, 85-87 |

P rzegląd ciekawych nowości FMCG

Wyposażenie

88 | Bramka czy kamera Dobór zabezpieczenia zależy głównie od wielkości sklepu, jego lokalizacji i asortymentu

Po godzinach

89 | Zwierzenia zza lady Sztuką jest nie dać sobie wejść na głowę, nie popaść w pracoholizm i nie zostać uznanym za despotę

4 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

Czasem jeszcze pytają mnie, kiedy sprzedam Biedronkę TYLKO U NAS! Rozmowa z Alexandrem Soaresem dos Santosem, prezesem Grupy Jeronimo Martins

Fot. Jeronimo Martins

W ubiegłym roku firma Jeronimo Martins obchodziła 15‑lecie obecności na polskim rynku. Jakie były początki waszej działal‑ ności nad Wisłą i skąd w ogóle pomysł na inwestowanie w Polsce? Decydujący był moment, kiedy upadał mur berliński. Któregoś dnia zrozumiałem, że rodzi się niezwykle atrakcyjna możliwość zainwestowania po drugiej stronie żelaznej kurtyny. Już wówczas miałem świadomość, że postkomunistyczne kraje Europy Środkowo ‑Wschodniej, choć są zacofane gospodarczo, to jednak mają ciekawe rynki. W 1991 roku odwiedziłem

Alexandre Soares dos Santos

Węgry, Czechosłowację i Polskę z zamiarem rozeznania możliwości inwestycyjnych. Dlaczego wybrał Pan Polskę? Podczas mojej podróży Polska okazała się niewątpliwie najgościnniejsza. Miała też w sobie coś bardzo bliskiego cywilizacji zachodnioeuropejskiej. Nie było tam wprawdzie wysokiej klasy hoteli czy restauracji, ale było to „coś”, co fascynowało: sposób myślenia i sposób bycia bliskie Europie Zachodniej oraz otwarte społeczeństwo. Było także ponad 38 milionów konsu‑ mentów. To również utwierdziło mnie w przekonaniu, że warto inwestować w Polsce. Poza tym ten ogromny rynek właściwie pozbawiony był konkurencji. Stanowiło to idealny grunt do sprawdzenia, czy typowo portugalska i rodzinna firma, taka jak Jeronimo Martins, ma szansę umiędzynarodowienia swojej działalności. Czekaliście jednak dosyć długo na wej‑ ście do polskiego handlu. Dopiero w 1995 roku firma Jeronimo Martins zdecydowała się na zakup Euro‑ cashu od Elek‑ tromisu.

Już na początku lat 90. wiedzieliśmy, że Polska jest najodpowiedniejszym miejscem dla zagranicznych inwestycji JM. Czekaliśmy jednak, zbieraliśmy informacje o rynku, przeczuwając, że nie jesteśmy w pełni gotowi do debiutu. Decyzja o zakupie Eurocashu zapadła pod koniec 1994 roku. Mieliśmy wówczas gwarancję, że działalność naszej firmy w Portugalii jest bardzo dobrze skonsolidowana i że możemy podjąć ryzyko w Polsce.

Nasz sukces na polskim rynku jednych wprawia w zachwyt, a u innych wywołuje zazdrość Czego najbardziej obawialiście się na no‑ wym rynku? Nie znaliśmy realiów kraju, nie wspominając już o nieznajomości języka. Ale nie to stanowiło dla nas główny problem. Największą barierą było poznanie profilu polskiego klienta i zdobycie wiedzy o naszej własnej ekipie. Potrzebowaliśmy czasu. Stąd właśnie, aby zmniejszyć ryzyko, zdecydowaliśmy się przejąć najpierw małą firmę i zarządzając nią, stopniowo poznawać polski handel. W 1995 roku zasiedliśmy do rozmów z Mariuszem Świtalskim, z którym po krótkich negocjacjach doszliśmy do porozumienia. O Mariuszu Świtalskim pisano i mówiono wówczas w różny sposób. Nie zawsze jego wizerunek przedstawiany był w dobrym świetle. Zasiadając do rozmów z właścicie‑ lem Elektromisu, wiedział Pan, z kim nego‑ cjuje warunki zakupu sieci Eurocash? Pamiętam, że niektórzy krytykowali wówczas w Polsce pana Świtalskiego. Były takie głosy. Ja osobiście nie mam mu nic do zarzucenia. Mogę powiedzieć nawet, że w negocjacjach dotyczących przejęcia przez JM hurtowni Eurocash, a potem dyskontów Biedronka, okazał się niezwykle rzetelnym i uczciwym człowiekiem. Był ogromnie profesjonalnym i lojalnym partnerem biznesowym, prowadząc rozmowy w sposób bardzo rzeczowy, a jednocześnie przyjazny. Powstała między nami bardzo sympatyczna relacja. Dlaczego Jeronimo Martins nie zdecydował się kupić najpierw Biedronki?

Na długo przed przejęciem Eurocashu wiedziałem, że dyskonty były atrakcyjnym terenem, wartym inwestycji. Wówczas jednak za słabo znaliśmy jeszcze polski handel. Postanowiliśmy stopniowo wchodzić do detalu. Mariusz Świtalski pomógł nam w szybkim zdobyciu tej wiedzy. Na mocy zawartego porozumienia Elektromis otwierał dla nas sklepy dyskontowe w miejscach, które mu wskazaliśmy. Umowa przewidywała, że to właśnie my, poprzez hurtownie Eurocash, będziemy mieć wyłączność na zaopatrywanie konkretnych Biedronek. Chociaż sklepy te należały wtedy do pana Świtalskiego, to wcześniej porozumieliśmy się co do terminu i warunków ich przejęcia przez Jeronimo Martins. Pierwsze dyskonty stały się naszą własnością w 1997 roku. Wkrótce przejęliśmy wszystkie sklepy Biedronka. Warunkiem akwizycji było rozbudowanie przez Elektromis sieci dyskontów do 300 placówek, co zostało zrealizowane. Niebawem przystąpiliśmy do poszukiwania kadry zarządzającej do Biedronki, gdyż na początku opieraliśmy naszą działalność na niewielkiej grupie bardzo młodych portugalskich menedżerów. Choć nie mieli oni wówczas nawet po 30 lat, to byli niezwykle skuteczni. Potrzebowaliśmy jednak polskiej ekipy. Jej skompletowanie było bardzo trudnym zadaniem. Dlaczego? Niewiele osób nam w tym czasie ufało. Trudno się zresztą temu dziwić. Oto bowiem jakaś mała, nikomu nieznana portugalska firma zjawia się w Poznaniu, szukając fachowców. W naturalny sposób pojawiał się element nieufności. Potrzebowaliśmy czasu, żeby ludzie przekonali się do nas, aby zrozumieli, że Jeronimo Martins nie przybył do Polski po to, by tylko sprzedawać i czerpać zyski, lecz by inwestować. Podobno te zyski też nie przyszły szybko. Chodzą słuchy, że dopiero w 2010 roku udało wam się odzyskać całość zainwesto‑ wanych w Polsce środków. Dlaczego trwało to tak długo? JM mógł mieć w Polsce zyski znacznie wcześniej, ale nie byłby wówczas w stanie utrzymać się na rynku. Chcieliśmy najpierw zrealizować nasz wyjściowy plan inwestycyjny, czyli przejęcie pozycji lidera w handlu detalicznym. Ile dotychczas zainwestowaliście w Polsce? Nasze łączne wydatki w latach 1994‑2010 przekroczyły miliard euro. Wyniki Biedronki dowodzą, że Polacy mają dziś zdecydowanie większe zaufanie do Je‑ ronimo Martins. To naturalne, z biegiem lat przekonali się do nas. Oczywiście, zawsze znajdzie się ktoś nieufny. Czasem jeszcze pytają mnie, kiedy sprzedam Biedronkę. I co Pan odpowiada? Odpowiadam, że Biedronka nie jest na sprzedaż. Przybyliśmy do Polski, by inwestować i rozwijać firmę. Poza tym nie lubię, gdy mówi się, że jesteśmy portugalską firmą. Chociaż w Polsce mamy kilku portugalskich menedżerów, to w Portugalii też szkolimy niektórych Polaków. Ta wymiana służy przenikaniu się kultur, umiędzynarodawianiu naszej grupy. Ja sam przez ostatnie 16 lat wiele nauczyłem się o waszym kraju. Jak przebiegało Pańskie oswajanie z post‑ komunistycznymi realiami? Wiele by opowiadać... [śmiech] Nadal pamiętam te fatalne drogi, do których z czasem przywykłem. Nigdy nie zapomnę jednak poznańskiego hotelu, w którym na początku naszej obecności w Polsce przyszło mi mieszkać. Jego niemiecki właściciel kazał mi wymeldowywać się w piątki wieczorem, by 

Zmieniające się zachowania konsumentów najlepiej widać w roszadach na liście najchętniej kupowanych produktów w naszych dyskontach – wódkę i piwo wyparły w tym roku warzywa, owoce i wino

HANDEL Niemiecka prasa: Wal‑Mart wchodzi do Polski n Do Polski wchodzi Wal‑Mart, największa sieć

supermarketów na świecie. Na początek Ame‑ rykanie mają przejąć kilkadziesiąt sklepów sie‑ ci Real – twierdzi niemieckie branżowe pismo „Lebensmittel Zeitung”, a za nim polskie media. Według niemieckiej gazety Metro Group szuka kupców na sieć swoich polskich hipermarke‑ tów Real. Na sprzedaż mają być wystawione wszystkie 54 placówki. Pogłoski o wejściu Wal ‑Martu do Polski pojawiają się regularnie od wielu lat. Czy są prawdziwe tym razem? Żadna

ze stron nie chce komentować sprawy. Wiado‑ mo jednak, że amerykański gigant interesuje się Europą Centralną i Wschodnią, a wchodząc na nowy rynek zaczyna od przejęć, a nie od budowy własnej sieci sklepów. (AK)

Eurocash dostał 1 mld zł kredytu n Bank PKO oraz ING Bank Śląski udzie‑

liły spółce Eurocash kredytu w wysokości 1,07 mld zł. Środki te zostaną wykorzystane na przejęcie firm od Emperii Holding. Euro‑ cash musi spłacić całość kredytu do 31 lipca 2012 roku, a część do 17 czerwca 2015 roku.

W wyniku wykorzystania udzielonego kredytu łączny poziom zobowiązań grupy kapitałowej Eurocash i spółek zależnych przekracza 10 proc. wartości przychodów ze sprzedaży. (SSZ)

Dalszy ciąg na stronie 6



przychody ze sprzedaży w wysokości 1,28 mld zł, co oznacza wzrost o 5,5 proc. w stosunku do analogicznego okresu 2010 roku. (SSZ)

Tradis zwiększył zysk

Tesco chce otworzyć ponad 200 sklepów w trzy lata

n Grupa dystrybucyjna Tradis osiągnęła

n Tesco, posiadające obecnie w Polsce 370 pla‑

w I kwartale 2011 roku zysk netto w wysokości 11,7 mln zł. To wynik o ponad 122 proc. lepszy w stosunku do tego samego okresu minio‑ nego roku. Grupa zanotowała także wyraźny wzrost przychodów w segmencie dystrybucji serwisowej. W I kwartale br. Tradis wypracował

cówek, za trzy lata chce mieć ich 600. Ryszard Tomaszewski, prezes Tesco Polska, ocenia, że kto w ciągu pięciu najbliższych lat nie zdobę‑ dzie minimum 10 proc. rynku, ten odpadnie. W 2011 roku Tesco wyda na inwestycje mi‑ liard złotych. (SSZ)

REKLAMA

zwolnić miejsce dla jego rodaków. Dopiero w niedzielę wieczorem mogłem wrócić do hotelu z zastępczego lokalu, który był w opłakanym stanie. Polska kuchnia rekompensowała mi trudności... [śmiech]. Żałuję, że podczas pierwszych sześciu lat obecności JM w Polsce, w trakcie których bywałem bardzo często w waszym kraju, nie udało mi się, mimo dobrych chęci, opanować języka polskiego. Niestety okazał się dla mnie zbyt trudny. Polska w okresie transformacji dostosowy‑ wała swoje komunistyczne ustawodawstwo do wolnego rynku. Istniało wówczas wiele luk prawnych. Czy były one dla was odczu‑ walne? Nigdy nie miałem pod tym względem kłopotów. Większym problemem były skierowane przeciwko nam kampanie medialne, podważające standardy etyczne i praktyki naszej firmy wobec pracowników. Kierownictwo JM nie ma sobie nic do zarzu‑ cenia w tej kwestii? Nasze relacje z pracownikami uważam za poprawne. To oczywiste, że w firmie, która zatrudnia ponad 30 000 osób, zawsze może się pojawić jakaś kwestia: kierownik sklepu może pokłócić się z podwładnym czy wybuchnie konflikt pomiędzy dwoma pracownikami. Dla nas najważniejsze jest, aby możliwie szybko rozwiązać problem, by prawo było przestrzegane i żeby istniał szacunek dla drugiego człowieka. Z pewnością konflikty się zdarzają, ale występują one również w innych firmach. Z tym tylko, że to o Biedronce mówiło się najgłośniej. JM miał w Polsce już kilka spraw sądowych. Tak, lecz spośród wszystkich zagranicznych firm handlowych działających nad Wisłą to właśnie my jesteśmy pracodawcą z najmniejszą liczbą procesów. Jak to możliwe, że firma z nieskazitelną opi‑ nią w Portugalii miała do niedawna u nas nie najlepszy wizerunek jako pracodawca? Skąd ta różnica? Nie ma żadnej różnicy. Zapewniam, że praktyki JM są identyczne w Portugalii i w Polsce. Proszę nie zapominać, że tutaj musimy się zmagać z bardzo poważnymi konkurentami, którym trudno zaakceptować naszą dominację w polskim handlu. Jesteśmy naprawdę poważnym rywalem dla światowych gigantów, czego przykładem może być to, że sprzedajemy dwa razy więcej niż Tesco. Nasz sukces jednych wprawia w zachwyt, a u innych wywołuje zazdrość. Nie przejmujemy się jednak otaczającym nasz środowiskiem. Robimy swoje i coraz bardziej staramy się zbliżyć do pracowników. W jaki sposób? Od kilku lat znacznie rozbudowujemy programy socjalne. Nie ma w Polsce drugiego pracodawcy, który proponowałby tak szeroką ofertę dla swojej załogi. Poza bezpłatnymi szkoleniami organizujemy też m.in. badania mammograficzne dla zatrudnionych u nas kobiet czy kolonie letnie dla dzieci pracowników. Będziemy w przyszłości rozbudowywać nasze programy w Polsce. Już w minionym roku pracownicy Biedronki niepełniący

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 5

NOWOŚĆ

Czasem jeszcze pytają... 

Dalszy ciąg ze strony 5

menedżerskich funkcji zostali objęci tzw. nagrodą za zaangażowanie w wysokości około 250 euro. W tym roku powtórzyliśmy tę akcję, zwiększając wysokość nagrody – podobnie jak robimy to w Portugalii. Prowadzimy identyczną politykę socjalną w obu krajach. Jednak to w Polsce, a nie w Portugalii po‑ jawiły się zarzuty pod adresem JM za złe traktowanie pracowników. Zostaliśmy zaatakowani w bezpardonowy sposób przez mainstreamowe media. Pamiętam, że w pewnym okresie nieomal codziennie TVN i inne media przedstawiały Biedronkę w złym świetle. Dziennikarze nie informowali o innych, którzy dopuszczali się złych praktyk wobec załogi. Mówiono tylko o nas. Postanowiłem interweniować w publicznej telewizji, której udzieliłem wielu wyczerpujących wyjaśnień. W związku z tym, że negatywna kampania przeciwko JM była kontynuowana, pozwaliśmy telewizję do sądu. Proces wygraliśmy – nie tylko ten zresztą. Fakty są takie, że przed polskim wymiarem sprawiedliwości kierownicy naszych sklepów przegrali zaledwie kilka procesów o naruszenie praw pracowniczych. Na początku 2011 roku polska opinia pu‑ bliczna dowiedziała się o protestach pra‑ cowników Biedronki, którzy zostali zwol‑ nieni za przynależność do związku zawodo‑ wego. Czy ma Pan coś przeciwko związkom zawodowym? Nie mam, ale uważam, że nie zawsze służą one interesom pracowników. Bardzo często związki zawodowe wykorzystuje się do różnych gier politycznych. Tymczasem prywatna firma powinna być daleko od polityki. Niestety czasem mam wrażenie, że związki zawodowe mieszają obronę interesów pracowniczych z zaangażowaniem w politykę. Biedronka stroni od polityki, a w kwestiach pracowniczych kierownictwo firmy zawsze jest gotowe do dialogu i poprawy warunków socjalnych. Nie jesteśmy gołosłowni. Oferujemy pracownikom naszej sieci znacznie więcej niż wynika to z ich umów o pracę. Oprócz

W ciągu najbliższych pięciu lat zniknie różnica pomiędzy supermarketem i dyskontem

HANDEL wspomnianych już corocznych nagród za zaangażowanie zamierzamy też utrzymać miesięczną nagrodę za tzw. dobry występ pracownika, czyli wyróżnienie za wkład we wzrost sprzedaży oraz w obsługę klienta. Chcemy również rozwijać nowe programy socjalne. JM działa na dwóch skrajnie położonych rynkach Unii Europejskiej. Czy różnice po‑ między polskimi i portugalskimi klientami są duże? Klienci wszędzie są tacy sami. Zawsze chcą produktów dobrej jakości za jak najniższą cenę. Polaków od Portugalczyków odróżniają zwyczaje konsumenckie. Nad Wisłą klienci stają się coraz bardziej wymagający, chcą lepszej ekspozycji towarów i produktów wysokiej jakości. Od Biedronki oczekują pełniejszej oferty owocowo ‑warzywnej, którą stale poszerzamy. Zmieniające się zachowania polskich konsumentów najlepiej widać w roszadach na liście najchętniej kupowanych produktów w naszych dyskontach. Wódkę i piwo wyparły w tym roku warzywa, owoce i wino. W przypadku tego ostatniego chcemy, aby Biedronka stawała się siecią z ofertą produktów bardzo wysokiej jakości. Dzisiejsze sklepy Biedronka różnią się dia‑ metralnie wystrojem i asortymentem od placówek, które przejmowaliście 14 lat temu. Czy poszerzanie i ulepszanie ich ofer‑ ty może doprowadzić do sytuacji, kiedy to polskie dyskonty zaczną przekształcać się w wysokiej klasy supermarkety – np. takie, jak wasze sklepy Pingo Doce w Portugalii? Ta opcja nie wchodzi w grę. Zaryzykuję nawet twierdzenie, że w ciągu najbliższych pięciu lat zniknie różnica pomiędzy supermarketem i dyskontem. Będą to po prostu takie same sklepy spożywcze. Jeśli zaś chodzi o transformację Biedronek, jest to naturalny i nieunikniony proces, który zachodzi również w innych sieciach handlowych. Każdy w jakimś stopniu zmienia swoje placówki. Tyle że korekty w naszych sklepach zachodzą obecnie bardzo dynamicznie. Tylko w ciągu ostatniego roku poszerzyliśmy znacznie ofertę warzyw i owoców, a także mięs oraz wędlin. Decyzja okazała się słuszna. Jako rynkowy lider musimy szybko odczytywać sygnały dochodzące od klientów i odpowiadać na ich potrzeby. W Portugalii JM posiada sieć restauracji Chili’s i Oliva. Czy którąś z nich można by przekopiować na polskie podwórko? Polacy jedzą teraz coraz częściej poza domem i chętniej bywają w restauracjach. Kto wie, być może pewnego dnia pojawimy się w branży gastronomicznej. Stale rozszerzamy i dywersyfikujemy naszą działalność. W maju otworzyliśmy w Warszawie pierwszy sklep drogeryjno ‑farmaceutyczny Hebe. Uruchamiamy też nowe

Czasem mam wrażenie, że związki zawodowe mieszają obronę interesów pracowniczych z zaangażowaniem w politykę apteki Bliska Na Zdrowie, których mamy dzisiaj już ponad 30. Nadal koncentrujecie się w Polsce na dystry‑ bucji. Tymczasem jeszcze rok temu wspomi‑ nał Pan o możliwości rozpoczęcia przez JM produkcji w ramach spółki joint venture. Co zostało z tych planów? Na razie nie zamierzamy inwestować w produkcję, choć nie wykluczam, że kiedyś uda nam się to zrealizować. Ostatnie zamierzenia musieliśmy skorygować z uwagi na trudności ze znalezieniem odpowiednich kooperantów. Światowi giganci coraz chętniej inwestują w handel internetowy. Czy e‑ commerce może stanowić zagrożenie dla tradycyjne‑ go handlu w Polsce? Bardzo niewielkie. Już 12 lat temu na kongresie w Barcelonie pewien światowej sławy ekspert ds. zakupów online przekonywał mnie i innych przedsiębiorców, że w ciągu kilku lat e‑commerce zastąpi supermarkety. Tymczasem minęła deka-

da i nie dość, że handel elektroniczny nie pokonał supermarketów, to współczesne wielkopowierzchniowe placówki handlowe rozwijają się dynamiczniej niż pod koniec lat 90. Sami również przeprowadzaliśmy już badania nad sprzedażą artykułów spożywczych w sieci, które potwierdziły, że klient przed dokonaniem zakupu woli zobaczyć produkt na żywo. Kolejną zaletą supermarketów jest wyeksponowanie dużej ilości towarów na niewielkiej przestrzeni, co przy współczesnym bardzo zróżnicowanym społeczeństwie o wielu odmiennych zwyczajach żywieniowych oznacza, że każdy znajdzie tam coś dla siebie. Stąd obecny popyt na placówki typu convenience. Poza tym widoczną tendencją w naszych polskich sklepach jest wzrost zapotrzebowania na owoce i warzywa. Artykuły świeże o krótszym terminie przydatności do spożycia wypierają dziś towary suche. Dziękuje za rozmowę. Marcin Zatyka

Alexandre Soares dos Santos

Fot. Jeronimo Martins

6 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

– urodzony w Porto w 1935 roku prezes Grupy Jeronimo Martins i głowa rodziny Soares dos Santos, która jest właścicielem spółki Sociedade Manuel dos Santos. Firma ta posiada 56,1 proc. udziałów w Grupie JM. Według szacunków portugalskiego dziennika „Jornal de Negocios”, rodzina Soares dos Santos zarobiła w 2010 roku 1,5 mld euro. Tym samym jej majątek zwiększył się aż o 63 proc., do poziomu 4,04 mld euro. W rankingu tej samej gazety Alexandre Soares dos Santos plasuje się na 7. miejscu najbardziej wpływowych ludzi w Portugalii, wyprzedzając m.in. prezydenta kraju Anibala Cavaco Silvę. Z kolei według szacunków magazynu „Forbes”, Alexandre Soares dos Santos znajduje się obecnie na pozycji 512. listy najbogatszych ludzi świata, z majątkiem wycenianym na 2,3 mld dol.

Biedronka najbardziej efektywna n Najlepszą efektywność, mierzoną w obro‑

JMD uruchomiła w Toruniu 1700. sklep

tach z 1 mkw. powierzchni sprzedaży, notują Biedronka i Intermarché – podała „Rzeczpospoli‑ ta”, powołując się na raport sporządzony na zle‑ cenie ITM Polska, właściciela sieci Intermarché. W sklepach Biedronka wspomniany wskaźnik wynosi przeciętnie 4683 euro/mkw. rocznie. Drugie jest Intermarché z wynikiem 4358 euro/ mkw., a na trzeciej pozycji plasuje się Auchan (4153 euro/mkw.). Ostatni w badaniu Lidl wy‑ pada ponad dwa razy słabiej niż Biedronka, uzyskując 2197 euro/mkw. (AK)

n Jeronimo Martins Dystrybucja (JMD), wła‑

Stoiska alkoholowe już bez kas

niowych wyłącznie po alkohol, zrezygnuje z tych zakupów z powodu konieczności stania w dłu‑ gich kolejkach do zwykłych kas. (SSZ)

ściciel sklepów Biedronka, otworzyła 1700. placówkę pod tym szyldem. Działa na osie‑ dlu Stawki w Toruniu i ma blisko 1100 mkw. powierzchni użytkowej, w tym handlowej po‑ nad 740 mkw. Jest wyposażona w pięć kas, pracuje w niej 16 osób. Przy sklepie powstał parking na 55 samocho‑ dów. Stawki zajmują 4,7 proc. obszaru Torunia, a są zamieszkane przez 3,9 proc. mieszkańców miasta. (AK)

REKLAMA

Pasek.poz.wiadomsci handl.v.1. 1

EKO Holding kupił dystrybutora artykułów spożywczych n Na początku lipca EKO Holding sfinalizował

zakup spółki Rovita, która zajmuje się dystry‑ bucją artykułów spożywczych, a przez swoją spółkę zależną prowadzi działalność deta‑ liczną. Ta ostatnia jest jednak dość skromna i ogranicza się do ośmiu sklepów ogólnospo‑ żywczych o powierzchni od 150 do 700 mkw. w województwie małopolskim. Rovita w ofer‑ cie ma około 5000 produktów FMCG z branży

spożywczej i obsługuje ponad 3000 klientów na obszarze południowo-wschodniej Polski. Firma posiada dwa magazyny główne: w Na‑ domicach i Krakowie o łącznej powierzchni ponad 10 000 mkw. oraz trzy magazyny typu cross-dock. Grupa zarządzana przez Krzysztofa Gradeckiego nabyła 66 proc. udziałów w Ro‑ vicie. Dzięki temu posunięciu będzie mogła rozpocząć dystrybucję artykułów spożywczych do swojej sieci franczyzowej Rabat Detal, które dotychczas nie korzystały ze wsparcia dystry‑ bucyjnego EKO Holding. (SSZ)

n Weszły w życie nowe przepisy ułatwiające

zakup alkoholu w sklepach wielkopowierzchnio‑ wych. Dodatkowe kasy na stoiskach z alkoholem nie są już potrzebne i zostaną zlikwidowane. Te‑ raz kupując alkohol w supermarketach, będzie można zapłacić za niego razem ze wszystkimi innymi zakupami. Klient nie będzie musiał więc stać dwa razy w kolejce. Z drugiej strony, istnieje ryzyko, że część konsumentów, którzy dotych‑ czas przychodzili do sklepów wielkopowierzch‑

6/30/11 4:26 PM

Avexim udziałowcem PGS n Spółka Avexim została udziałowcem Polskiej

Grupy Supermarketów (PGS). Avexim prowadzi siedem sklepów spożywczych, które zostaną włączone w struktury PGS. W skład tej ostatniej wchodzą sieci Top Market, Delica i Minuta 8. W sumie jest to ponad 200 placówek. (AK)

HANDEL Bać‑Pol idzie na giełdę

63 nowe sklepy Groszka

n W drugiej połowie 2012 roku firma Bać

n W pierwszym półroczu br. Groszek urucho‑

‑Pol, dystrybutor produktów FMCG, chce wejść na GPW – informuje „Parkiet”. Według gazety spółka planuje pozyskać około 100 mln zł, które przeznaczy na przejęcia spółek dystrybucyjnych i detalicznych. Celem Bać‑Polu jest zbudowanie grupy o rocznych przychodach 3‑4 mld zł w cią‑ gu dwóch, trzech lat. Jak przyznał prezes Leszek Bać, obecnie trwają rozmowy z przedstawiciela‑ mi dziesięciu firm. Informacje o planach wejścia spółki na giełdę pojawiają się od kilku lat. Tym razem sam prezes zapewnia, że obecna sytuacja rynkowa sprzyja dostawcom i grupa chce wyko‑ rzystać ten moment. (AK)

mił 63 nowe placówki – głównie w wojewódz‑ twach mazowieckim, pomorskim, lubelskim, małopolskim i śląskim. W sumie należąca do Grupy Tradis sieć ma już ponad 1100 sklepów. Do końca roku chce pozyskać kolejne lokali‑ zacje na północy i zachodzie kraju. Najbliższe otwarcia odbędą się w Brozowie (woj. śląskie), Wilkowie (woj. małopolskie) i Zadębiu (woj. pomorskie). W chwili obecnej Groszek przeprowadza proces informatyzacji placówek. Jak chwali

Sieci handlowe redukują zatrudnienie n Wielkopowierzchniowe sieci handlowe

zmniejszają zatrudnienie. Dla klientów ozna‑ cza to wolniejszą obsługę i dłuższe kolejki – twierdzi „Rzeczpospolita”. Zdaniem Alfreda Bujary, szefa sekcji handlowej NSZZ „Solidar‑ ność”, którego cytuje dziennik, zjawisko ma miejsce od dawna, ale ostatnio się nasiliło. W samym Realu, który w ubiegłym roku nie otworzył nowych hipermarketów, zatrudnie‑ nie spadło o 850 osób. Według Alfreda Bujary w związku z redukcją etatów pracownicy hi‑ per‑ i supermarketów są przeciążeni i muszą często wykonywać pracę za dwie, a bywa, że i za trzy osoby. (SSZ)

PIH postuluje zmiany w sprawie ostrzeżeń na papierosach n Polska Izba Handlu wyraziła swoje zanie‑

pokojenie zmianami proponowanymi w pro‑ jekcie rozporządzenia Ministerstwa Zdrowia, które nakazuje stosowanie graficznych ostrze‑ żeń obrazkowych na opakowaniach wyrobów tytoniowych od 15 maja 2012 roku. Zdaniem PIH termin ten ignoruje realia rynku i spe‑ cyfikę obrotu danymi wyrobami, narażając środowisko handlu i Skarb Państwa na wie‑ lomilionowe straty. PIH chce, by termin obo‑ wiązywania nowych przepisów przesunąć na I kwartał 2013 roku, co pozwoli na naturalną wyprzedaż wyrobów tytoniowych z ostrzeże‑ niami tekstowymi. (SSZ)

Sieć Dino przejmuje i zapowiada inwestycje n Spółka należąca do głównego udziałowca

Dino Polska kupiła poznańską Mleczarnię Na‑ ramowice. Inwestor zapewnia, że będzie kon‑ tynuował działalność mleczarni w niezmienio‑ nej formie, a wkrótce zwiększy jej asortyment i produkcję. W marketach Dino już niedługo ma być dostępny pełny wybór produktów Mleczarni Naramowice. Do końca br. spółka planuje otwarcie 45 nowych placówek handlo‑ wych. W ciągu trzech, czterech lat w odległo‑ ści 250 kilometrów od magazynu centralnego, znajdującego się w Krotoszynie (woj. wielko‑ polskie), powstanie około 300 sklepów sieci Dino. (SSZ)

40 proc. zysku Emperii trafi do akcjonariuszy n Emperia Holding zamierza przekazać akcjo‑

nariuszom około 40 proc. skonsolidowanego zysku netto za 2010 rok. To dwukrotnie więcej niż dotychczas. W 2010 roku Grupa Emperia zwiększyła przychody ze sprzedaży o 7 proc. – do 5,9 mld zł. Zysk netto urósł o 42 proc. W I kwartale br. Emperia uzyskała przychody ze sprzedaży w wysokości 1,46 mld zł i zysk net‑ to rzędu 11,27 mln zł. Wskaźniki te były odpo‑ wiednio o 5 i 9,3 proc. niższe w porównaniu do analogicznego okresu ubiegłego roku. (SSZ)

REKLAMA

się spółka, już ponad 75 proc. zamówień jest realizowana poprzez elektroniczną platfor‑ mę zamówień eHurtownia Tradisu. Organi‑ zatorem sieci i właścicielem marki Groszek jest Detal Koncept wchodzący w skład Grupy Dystrybucyjnej Tradis.

Coraz większa popularność e‑sklepów n W 2010 roku Polacy kupili przez Internet

towary o wartości 3,3 mld euro – wynika z da‑ nych brytyjskiej firmy badawczej Research‑ Farm, na które powołuje się „Rzeczpospolita”.

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 7 Według prognoz, w roku 2015 polski e‑handel wart będzie już 5,9 mld euro. Polacy kupują w sieci głównie sprzęt elektroniczny, choć wo‑ bec rosnącej liczby e‑sklepów spożywczych struktura zakupów będzie się zmieniać na ko‑ rzyść żywności. Rynek sklepów internetowych sprzedających artykuły spożywcze wycenia‑ ny jest na 250 mln zł. W Internecie handlują już m.in.: Alma, Piotr i Paweł, Bomi, E. Leclerc i Real. Niebawem ruszy e‑sklep należący do Auchan, a do końca roku w sieci zadebiutuje Tesco. (AK)

Fot. Archiwum

8 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

Placówki wchodzące w skład dywizji detalicznej Emperii mają od 500 do 1400 mkw. powierzchni sprzedaży i oferują od 4000 do 10 000 produktów

KRÓTKA LISTA POTENCJALNYCH kupców

Emperia wystawia na sprzedaż Stokrotkę i Delimę Rynek od blisko pół roku oczekuje na decyzję UOKiK w sprawie sprzedaży przez Emperię Tradisu, czyli segmentu dystrybucyjnego, Grupie Eurocash. Tymczasem 20 czerwca zarząd Emperii niespodziewanie poinformował o rozpoczęciu procedury zbytu także segmentu detalicznego, czyli sieci Stokrotka oraz Delima. I to mimo zapewnień, że po sfinalizowaniu transakcji z Eurocashem dynamiczny rozwój detalu będzie priorytetem.

mperia chciałaby się pozbyć segmentu detalicznego poprzez otwarty proces aukcyjny. W opinii zarządu holdingu wartość spółek detalicznych (bez nie‑ ruchomości) wynosi blisko 900 mln zł. Wszyst‑ ko ma pójść dość szybko. Do końca sierpnia oferent oczekuje niewiążących deklaracji wraz z proponowaną ceną. Jesienią możli‑

we będzie przeprowadzenie badania stanu spółek detalicznych Emperii przez potencjal‑ nych nabywców, zaś do końca października przewiduje się złożenie ostatecznych ofert kupna. Do zawarcia warunkowej umowy ma dojść do końca 2011 roku, a zamknięcie trans‑ akcji powinno nastąpić jeszcze w I kwartale 2012 roku. Oczywiście po wyrażeniu zgody

VI Zlot Motocyklistów Handlowców 23-25 a wrześni Dębe

Redakcja „Wiadomości Handlowych” serdecz‑ nie zaprasza wszyst‑ kich motocyklistów u ie Zalew związanych z branżą przy tam skiego ń y z r g FMCG, a więc pracow‑ e Z ników i właścicieli skle‑ pów spożywczych, drogerii, hurtowni oraz producentów towarów co‑ dziennego użytku na VI Zlot Motocyklistów Handlowców.

Odbędzie się on w ostatni weekend września w Dębem niedaleko Warszawy. Gościć nas będzie luksusowy ośrodek Krajowej Szkoły Sądownictwa i Prokuratury (tel. 22/ 774 20 61, 22/ 774 21 51, biuro@codkos.pl). Trafić łatwo, co widać na mapce załączonej obok. Oczekujemy przyjazdu uczestników od godz. 14 w piątek 23 września. Po zakwaterowaniu zapra‑ szamy na grill z muzyką, a nazajutrz na wyciecz‑ kę do ciekawych miejsc stolicy (m.in. Muzeum Powstania Warszawskiego i Stadionu Narodo‑ wego). Później czeka nas obiad na mieście i powrót do ośrodka na dyskotekę z karaoke. Rozjedziemy się do domów w niedzie‑ lę przed południem. Poza typowymi rozrywkami zlotowymi, ale w wyjątko‑ wej atmosferze naszych zlotów, ten będzie okazją do osobistego poznania wszystkich dziennikarzy i pracowników „Wiadomo‑ ści Handlowych” oraz „Wia‑ domości Kosmetycznych”. W recepcji pobierzemy i pokwitujemy fakturą płatność po 250 zł brut‑ to od załogi motocykla. Do zobaczenia! Paweł Kapuściński

przez Urząd Ochrony Konkurencji i Konsu‑ mentów (UOKiK). Artur Kawa, szef Emperii Holding zdradza, że zgłasza się do niego wielu inwestorów branżo‑ wych i finansowych zainteresowanych detalicz‑ ną częścią Grupy, która cały czas dynamicznie się rozwija. W pierwszym półroczu 2011 roku ruszyło siedem supermarketów Stokrotka, a w kilku innych obiektach trwa zaawansowa‑ ny proces inwestycyjny. Spółka wciąż poszuku‑ je lokalizacji dla nowych placówek i prowadzi rozmowy z sieciami zainteresowanymi dołą‑ czeniem do Grupy Emperia. Spółka Stokrotka zarządza supermarketami działającymi na osiedlach, w minicentrach i galeriach handlowych. Placówki wchodzą‑ ce w skład dywizji detalicznej Emperii mają od 500 do 1400 mkw. powierzchni sprzedaży i oferują od 4000 do 10 000 produktów, w tym artykuły spożywcze, kosmetyki, chemię i alko‑ hol oraz wyroby świeże – pieczywo, wędliny, owoce i warzywa. Na początku czerwca firma zarządzała 184 supermarketami pod logo Sto‑ krotka i ośmioma pod szyldem Delima.

Tylko sondują rynek? Co się stało, że największa krajowa spółka han‑ dlowa zdecydowała się na sprzedaż nie tylko swojego hurtu, ale i detalu? Oznacza to prze‑ cież tak naprawdę „zwinięcie interesu”, a fir‑ mie pozostanie tylko (a może aż) zarządzanie posiadanymi nieruchomościami. Prezes Kawa wypowiada się na ten temat bardzo enigma‑ tycznie, czemu trudno się dziwić, zważywszy, że mamy do czynienia ze spółką giełdową. Z kręgów zbliżonych do kierownictwa Emperii dowiedzieliśmy się jednak, że ogłoszenie au‑ kcyjnej sprzedaży detalu ma przede wszystkim charakter sondowania rynku i do transakcji wcale dojść nie musi. Tym bardziej że niektó‑ rzy analitycy rynku uważają, że suma propo‑ nowana przez zarząd Emperii jako minimalna może się okazać maksymalną, możliwą do uzy‑ skania. W branży zainteresowanych tak dużą ofertą może być bowiem zaledwie kilka firm: Biedronka, Lidl, Tesco, ewentualnie Carrefour.

Ogłoszenie aukcyjnej sprzedaży detalu może być jedynie sondowaniem rynku i do transakcji wcale nie musi dojść Jeronimo Martins Dystrybucja, operator Bie‑ dronki, nie chce się wypowiadać na ten temat, jednak uczestnictwo Portugalczyków w tej transakcji wydaje się mało prawdopodobne. Musieliby zamknąć sporo już istniejących sklepów, aby uzyskać zgodę UOKiK. Tesco jak zwykle odmawia komentarza na temat plotek, zaś Carrefour stwierdza ustami swojej rzeczniczki, że „obserwuje wszelkie tego typu możliwości pojawiające się na rynku w Polsce, a przed podjęciem ostatecznych decyzji Gru‑ pa Carrefour poddaje takie oferty solidnym analizom”. Inne wielkie sieci albo nie działają w tym formacie sklepów, albo nie są w stanie finansowo podołać takiej transakcji. Pozostają jeszcze fundusze inwestycyjne.

Furtka dla Wal‑Martu Od szefa jednej z dużych firm zajmujących się obrotem produktami FMCG usłyszeliśmy, że sprzedaż Emperii jest elementem o wiele więk‑ szej transakcji. Podobno fundusze inwestycyjne otrzymały zlecenie na zakup kilku znaczących firm detalicznych dla amerykańskiego inwesto‑ ra. W ten właśnie sposób, bocznymi drzwiami, Wal‑Mart chce wejść na polski rynek. O zaku‑ sach Amerykanów słyszy się od 10 lat. Właśnie niemiecki tygodnik „Lebensmittel Zeitung” podał, że prowadzone są rozmowy w sprawie przejęcia Reala przez Wal‑Mart. Gdyby te plot‑ ki, zarówno o Realu, jak i o działaniach fundu‑ szy stały się faktem i taki gigant rzeczywiście pojawiłby się nad Wisłą, polski rynek detaliczny czekałyby daleko idące zmiany. Witold Nartowski

OFERTA DLA POLSKICH DETALISTÓW

Już 50 mkw. wystarczy na Carrefour... Nie wymagamy dyscypliny zakupowej Nasza ofer ta cenowa jest dla właścicieli sklepów bardzo korzystna, jednak nie zmuszamy ich do robienia zakupów w Carrefourze. S k l e py b i o rą udział w promocjach przygotowywanych przez centralę, natomiast bonusy kupieckie uzależnione są od różnych czynników. Nakład katalogów reklamowych dopasowaliśmy do lokalizacji danej placówki franczyzowej. Pracujemy nad programem lojalnościowym dla sklepów Carrefour Express. Specjalnie z myślą o sieci franczyzowej stworzyliśmy nowy system dystrybucji, uwzględniający specyfikę naszej infrastruktury i lokalizacje sklepów – zarówno w małych miastach, jak i na osiedlach dużych aglomeracji. Kiedy w danym regionie pojawia się więcej placówek z naszym logo, rozwijamy logistykę. Mamy plan rozwoju dystrybucji na pięć lat, uzależniony od tempa powstawania kolejnych placówek. François Vincent, odpowiedzialny za rozwój franczyzy w Carrefour Polska



Dalszy ciąg ze strony 1

Carrefour Polska nie ujawnia, ile placówek z po‑ marańczowym logo planuje uruchomić w naj‑ bliższym czasie. Na pewno nie będzie to jednak liczba zawrotna, z uwagi na to, że większość lokali potrzebnych do rozwijania tego formatu zajmują Żabki, których działa około 2500. François Vincent, odpowiedzialny w Carrefour Polska za franczyzę, podkreśla, że sieć chce roz‑ wijać nowy koncept równocześnie ze sklepami oznaczonymi zielonym logo Carrefour Express. – Dzięki obydwu formatom Carrefour może podjąć współpracę z franczyzobiorcami w różnych lokalizacjach – zarówno z tymi, którzy dysponują mniejszą, jak i większą powierzchnią sklepu. Jesteśmy otwarci na propozycje ze wszystkich regionów Polski – zachęca François Vincent. Szczegóły dotyczące zasad obowiązujących w nowym, „pomarańczowym” koncepcie Carre‑ foura nie są znane, ale można zakładać, że mamy do czynienia z kombinacją twardej i miękkiej franczyzy, bo taka jest specjalność francuskiego operatora. W przypadku większych placówek Carrefour Express firma nie pobiera opłaty wstęp‑ nej, a franczyzową liczy od obrotu i wynosi ona 0,8 proc. w sytuacji, gdy partner ponad połowę zaopatrzenia realizuje w Carrefourze. Franczyzo‑ biorca ma swobodę w ustalaniu cen produktów. W każdym sklepie muszą się znajdować produk‑ ty marek własnych w określonych proporcjach

HANDEL

trzy pytania do... Artura Kawy, prezesa zarządu Emperii Holding

naszą działalnością. Aby zapewnić pełną przejrzystość transakcji, wybraliśmy formę otwartej aukcji. Założeniem prowadzonych przez nas działań, jak i potencjalnej transakcji jest zapewnienie spółkom detalicznym możliwości synergii oraz dalszego, dynamicznego rozwoju. Dlatego szczególną uwagę będziemy zwracać na potencjał oferentów oraz ich plany wobec spółek detalicznych. Nowe miejsca pracy i stabilne warunki zatrudnienia będą także ważnym kryterium w trakcie oceny składanych ofert. Nie mamy wątpliwości, że ewentualne wsparcie silnego inwestora umożliwi naszym sieciom supermarketów jeszcze szybszy rozwój.

Czy jest zgoda wszystkich udziałowców na tę transakcję? Ostatnie słowo należy do rady nadzorczej. Jeżeli do obu sprzedaży dojdzie, co będzie głównym przedmiotem działalności Grupy Handlowej Emperia? Skupiamy się na realizacji bieżących planów – zamknięciu transakcji wydzielonego oddziału dystrybucyjnego i przygotowaniach do procesu sprzedażowego części detalicznej. Na tym etapie nie możemy ujawniać żadnych szczegółów prowadzonych rozmów. Dziękuję za rozmowę. Pytał Witold Nartowski

REKLAMA

Fot. Archiwum

Dlaczego Emperia chce się pozbyć sklepów? To tym bardziej zaskakujące, że wciąż nie ma zgody UOKiK w sprawie sprzedaży czę‑ ści dystrybucyjnej Eurocashowi? Zarząd spółki Emperia Holding podejmuje wszelkie działania z intencją rozwoju prowadzonego biznesu oraz mając na uwadze korzyści dla swoich akcjonariuszy. Na bieżąco analizujemy wszystkie możliwości rynkowe i wybieramy najlepsze rozwiązania. Dotyczy to zarówno obszaru bieżącej działalności holdingu, jak i rozbudowy poprzez akwizycje czy też sprzedaży jego części nowym właścicielom. Spółki detaliczne są moc-

ną, stabilną i perspektywiczną częścią naszej grupy. Nieustająco rozwijamy się, rozszerzamy sieć placówek. Jesteśmy jedną z największych grup handlowych w Polsce. W 2010 roku osiągnęliśmy bardzo dobre wyniki finansowe, a ten rok zapowiada się jeszcze lepiej. Sytuacja na rynku FMCG dynamicznie się zmienia. Procesy konsolidacyjne w handlu detalicznym w Polsce wyraźnie przyśpieszyły, czego przykładem może być niedawna transakcja zakupu sieci Żabka przez fundusz Mid Europa Partners za blisko 1,6 mld zł. Rozpoczęcie procesu sprzedaży jest odpowiedzią na bardzo duże zainteresowanie inwestorów

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 9

Artur Kawa

Gdy sklep realizuje ponad 50 proc. zamówień w Carrefourze, opłata franczyzowa wynosi 0,8 proc. obrotu w stosunku do pozostałego asortymentu. Deta‑ lista może wybrać konkretne artykuły spośród listy, na którą obecnie składa się 1500 pozycji. – Nasza oferta cenowa jest korzystna dla właścicieli sklepów, jednak nie zmuszamy ich do robienia zakupów u nas – zastrzega François Vincent. Każdy franczyzobiorca dostaje taki sam pakiet startowy, system informatyczny, niektóre meble, wizualiza‑ cję wewnętrzną i zewnętrzną. – Staramy się, aby pieniądze, które franczyzobiorca wydaje u nas, jak najlepiej dla niego pracowały. Mamy ofertę bonusów kupieckich, które rosną wraz z kwotami zamówień robionymi przez sklep – mówi Vincent. – Co do kosztu adaptacji lokalu, trudno mówić o konkretnej kwocie. Każda placówka wymaga innych nakładów, kwoty inwestycji mogą się więc różnić. Koszt dostosowania lokalu rzadko przekracza 50 000 zł – kontynuuje. – Nasz model franczyzy jest jednym z najbardziej wydajnych i przynosi dobre wyniki, co potwierdzają liczne otwarcia sklepów. Nad funkcjonowaniem placówek czuwają re‑ gionalni menedżerowie. Przez cztery tygodnie od uruchomienia sklepu franczyzobiorca ma też wsparcie ze strony ekipy otwarciowej, która pomaga mu w prowadzeniu biznesu. W 2010 roku Carrefour uruchomił około 60 pla‑ cówek franczyzowych. Anna Krężlewicz JP wiadomsci handl.v.1. 1

6/30/11 2:03 PM

10 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL Zwrot nakładów w 2-3 lata

OBROTY SKLEPÓW W NOWEJ FORMULE WYŻSZE ŚREDNIO O 20 PROC.

Chata Polska mierzy w miliard

ierwsze sklepy z logo Chata Polska powstały w 1997 roku. Podobnie jak w wielu innych polskich sieciach, po‑ czątki były skromne. Kilkunastu kupców, wraz z firmą dystrybucyjną Marol, postanowiło założyć sieć handlową wykorzystującą polski kapitał i stworzyć tym samym przeciwwagę dla sieci hipermarketów. Mieli wizję tradycyjnego sklepu z szeroką ofertą i blisko domu, który mógłby skutecznie konkurować z zachodni‑ mi sieciami. Udało się. Obecnie Chat jest po‑ nad 230. Działają w zachodniej połowie kraju i uzyskały w 2010 roku obroty na poziomie 820 mln zł.

cenowych, specjalną ofertę lokalną oraz pro‑ dukty marki własnej Dobra Nasza! (w latach 2006‑2010 wzrost obrotów z jej sprzedaży wyniósł 280 proc.). Liczba pozycji asortymentowych determino‑ wana jest powierzchnią sklepu i waha się od 3000 do nawet 12 000 SKU. Stały element identyfikacyjno‑reklamowy stanowi wizualizacja zewnętrzna i wewnętrz‑ na. Standaryzacja obejmuje kasetony, grafikę okienną i tablice z oznaczeniem godzin otwar‑ cia. – W uzasadnionych przypadkach umieszczamy tablice informacyjne przy drogach. Oklejamy również samochody dostawcze detalistów – mó‑ wią przedstawiciele Chaty Polskiej. Identyfika‑ cja wewnętrzna obejmuje jednakowe barwy oraz charakterystyczne koszyki, etykiety ce‑ nowe i promocyjne, torby reklamowe, tabli‑ ce asortymentowe, oznaczenie stoisk i ubiór personelu.

Chata Polska chce otwierać co roku po 50‑60 sklepów Fot. Chata Polska

Fot. Archiwum

Wzrost obrotów do 1 mld zł, budowa coraz lepszych relacji z dostawcami, poszerzanie palety produktów dostępnych pod marką własną oraz dalszy rozwój nowego konceptu sklepów, który pozwala zwiększyć sprzedaż o blisko jedną piątą – to najważniejsze cele, jakie stawia przed sobą poznańska sieć Chata Polska w 2012 roku.

Osoba chcąca przystąpić do sieci musi się cieszyć dobrą opinią płatniczą i posiadać sklep o odpo‑ wiedniej powierzchni z możliwością wprowa‑ dzenia samoobsługi. Powinna to być placówka osiedlowa bądź zlokalizowana w miejscu o du‑ żym przepływie klientów. Wymagane są rów‑ nież: unifikacja wyglądu sklepu i jego aranża‑ cja zgodnie ze standardami sieci, otwartość na współpracę i lojalność. W zamian centrala oferuje korzystne umowy handlowe, szkolenia, a także kompleksową ofertę wyposażenia. Dotyczy ona mebli sklepowych, urządzeń chłodniczych, kas i systemu informatycznego. Każda nowa placów‑ ka po szczegółowej weryfikacji otrzymuje projekt zagospodarowania powierzchni – rozmieszcze‑ nie regałów, plan miejsc sprzedaży promocyjnej i paletowej, szczegółowe planogramy dla grup towarowych oraz ekspozycji produktów. Centrala nie ogranicza się jedynie do wręczenia właścicie‑ lowi projektu, ale czynnie uczestniczy w reorga‑ nizacji każdego sklepu.

Sklepy z klimatem

– Nie jest sztuką zaproponowanie klientom delikatesów w najwyższym wydaniu, tylko stworzenie takiego konceptu sklepu, w którym ludzie z różną zawartością portfela będą się czuć dobrze – mówi Adam Plackowski, dyr. generalny Chaty Polskiej

Chaty to w większości sklepy osiedlowe o śred‑ niej powierzchni sprzedaży około 200 mkw., oferujące starannie dobrany asortyment spo‑ żywczy i podstawowe artykuły chemii gospo‑ darczej. Wyróżnia je indywidualne podejście do klienta, staropolska aranżacja oraz przy‑ wiązanie do jakości. Godziny otwarcia placó‑ wek zależą od zapotrzebowania danego ryn‑ ku. Asortyment obejmuje urozmaicony wybór wyrobów markowych z różnych przedziałów

Intermarché nie tylko dla par Rozmowa z Markiem Ferugą, szefem Grupy Muszkieterów w Polsce Choć z wykończeniem bywa różnie... Przez pięć miesięcy szkoliłem się we Francji. Przychodziłem do pracy na piątą rano, jak wszyscy. Nie było różnicy, czy szef był w sklepie czy go tam nie było – każdy i tak pracował na tych samych obrotach. Francuzi mają wielki szacunek do pracy, do szefa, który jest przez nich nazywany patro-

Fot. Hubert Wójcik

Co takiego jest we Francuzach, że właśnie oni są najbardziej prężnym graczem w wiel‑ kiej dystrybucji? Bogactwo kulturowe, a także fakt, że pierwsze duże domy handlowe we Francji powstały w XVIII i XIX w. Jednak to nie wszystko. Oni mają coś w genach. Ja cenię ich za fajne pomysły.

Marek Feruga

Przystąpienie do projektu Nowa Chata Polska owocuje wzrostem obrotów od 15 do 40 proc.

nem. Pracownicy patrzą na swojego patrona nie z zawiścią, ale z sympatią. Bo ten człowiek daje im zarobić. W Polsce wciąż widać, kiedy szef jest poza sklepem. Ciągle też nie ma szacunku dla kogoś, kto kreuje miejsca pracy. We Francji osoba, która daje w małej miejscowości 50 miejsc pracy, jest poważana. Zarówno przez mera, jak i przez lokalną społeczność. Francuzi rozumieją, że to jest nerw gospodarki. Tam merostwo pyta, co możemy dla pana zrobić. U nas jest z tym różnie. Myślę, że w tym pokoleniu zmiana jeszcze nie nastąpi. Krążą opinie, że chętni do otwierania skle‑ pów pod szyldem Intermarché muszą długo czekać na przyznanie lokalizacji. Nie zgadzam się z tym, że trzeba długo czekać. Pierwsze pytanie, jakie mamy do kandydata ubiegającego się o franczyzę Intermarché, to czy jest mobilny. Wszyscy odpowiadają, że tak. My im wierzymy, wiążemy się z tymi ludźmi, szkolimy, a oni potem mówią, że z różnych względów nie chcą się przenosić. Mamy długą listę projektów, które można wziąć od zaraz. A nawet dwa sklepy, które są już gotowe. Dlatego twierdzę, że główny problem stanowi brak mobilności. Kandydat musi mieć pół miliona złotych. Na co idą te pieniądze? Bank, udzielając kredytu, wymaga od pożyczkobiorcy wkładu własnego. To właśnie jest kwota 500 000 zł. Pieniądze te są przeznaczane na wyposażenie placówki. Żeby była jasność – owe pół miliona wystarcza, gdy przyszły Muszkieter jest lokatorem. Jeśli chce być również właścicielem lokalu, kwota ta będzie wyższa. Być może w przypadku mniejszych formatów wysokość

Chcemy się rozwijać w tempie 100 sklepów rocznie

wkładu własnego zostanie obniżona. Pracujemy nad tym. Co robicie ze sklepami, które mają kłopoty? Zamykacie czy pomagacie? Zawsze znajdą się placówki nietrafione. Albo pod względem ludzkim, albo lokalizacji. Gdy ktoś pomylił się z wyborem zawodu, to nie jego wina. Więc jeżeli nie było żadnego nadużycia w spółce, jesteśmy skłonni temu człowiekowi oddać zainwestowane pieniądze. Ile? Nawet wszystko, co zainwestował. Ale zaznaczam – pod warunkiem, że grał uczciwie. Zazwyczaj jednak problemów z zarządzaniem jest znacznie mniej niż tych związanych z dotarciem do klienta. Czasem jest to lokalizacja, która dziś jest dobra, a jutro może być zła. Wtedy do sklepu przyjeżdżają pracownicy naszej dyrekcji handlowej i stawiają diagnozę. Przeprowadzają badania rynku, żeby sprawdzić, dlaczego klienci nie przychodzą. Jeśli z diagnozy wynika, że istnieje szansa, aby przez różnego rodzaju akcje podnieść taki sklep, wtedy to robimy. Jeżeli zaś widzimy, że nie ma szans, próbujemy np. zamienić szyld. Często jest tak, że Intermarché nie funkcjonuje, a Bricomarché radzi sobie świetnie. Jako franczyzobiorców preferujecie małżeń‑ stwa. Czy pary dają większą gwarancję, że interes pójdzie? To nie musi być małżeństwo. Zasadniczo chodzi o to, że kiedy mąż jest poza sklepem, żona pilnuje interesu. Ale równie dobrze radzą sobie single. Mój kolega prowadzi sklep w pojedynkę i robi to doskonale. Jednak to prawda, że wolimy rodziny. W tej chwili już drugie pokolenie Muszkieterów otwiera sklepy w Polsce. A we Francji jest to trzecie pokolenie. Chwaliliście się niedawno, że jesteście tańsi od Biedronki. Jak to było sprawdzane? Biedronka jest dyskontem, a to nie jest nasza kategoria. W szerokiej ofercie sklepów Intermarché

HANDEL Milowe kroki w rozwoju Milowe kroki w rozwoju sieci to uruchomie‑ nie w lutym 2009 roku własnego centrum dystrybucyjnego w Kostrzynie koło Pozna‑ nia oraz opracowanie i wdrożenie konceptu Nowa Chata Polska. – Rozwijamy go od blisko dwóch lat, a sukces tego przedsięwzięcia potwierdzają badania Pentora, z których wynika, że nowy wygląd sklepów zachęca do ich regularnego odwiedzania. Prawie 90 proc. klientów pozytywnie oceniło zmiany. Sprawnie wdrożony projekt Nowej Chaty Polskiej to gwarancja wzrostu obrotów o minimum 20 proc. oraz pewność skutecznej walki z każdą konkurencją – zapewnia Adam Plackowski, dyr. generalny Chaty Polskiej. Nowy koncept detaliczny kierownictwo sieci postrzega jako kluczowy dla jej rozwoju. Po‑ wstał we współpracy z renomowanym biurem projektowym. Atuty przestawionej placówki to ergonomiczna aranżacja sali sprzedaży, spójny system identyfikacji wizualnej, nowo‑ czesne wyposażenie, meble nawiązujące do motywów staropolskich, optymalizacja asor‑ tymentu oraz wyższa jakość obsługi klienta. A wszystko to przy zachowaniu konkurencyj‑ nych cen. Wydatki związane z opracowaniem projektu dla poszczególnych placówek, pracami re‑ montowymi czy budowlanymi oraz przeszko‑ leniem załogi bierze na siebie organizator sieci. Franczyzobiorca płaci za oprzyrządowanie nie‑ odzowne w nowej formule i za wymianę mebli, jeśli zachodzi taka konieczność. Szacuje się, że zwrot poniesionych nakładów nastąpi w cią‑ gu dwóch, trzech lat. – Na rynku pozostaną najsilniejsi. Nasz cel na bieżący rok to osiągnięcie obrotów na poziomie 1 mld zł. Za dwa lata chcemy mieć 300‑350 sklepów – mówi Adam Plackowski. Grzegorz Szafraniec

są również produkty pierwszej ceny, najtańsze, i w tym segmencie nie mamy żadnego kompleksu Biedronki. Nie można zapominać, że w dyskontach nie jesteśmy w stanie porównać wszystkich produktów. Z prostego powodu – bazują one na marce własnej, którą można kupić tylko w danej sieci. Pozostaje nam porównywać nasze masło pierwszej ceny do masła Biedronki. I tu w niektórych kategoriach jesteśmy tańsi. Jesteście zadowoleni z rozwoju waszych stacji benzynowych? To był strzał w dziesiątkę. Ceny paliwa na naszych stacjach są dyskontowe. Ostatnio, gdy otworzyliśmy dwie stacje w jednym mieście, litr paliwa w całej okolicy z dnia na dzień staniał o 20 gr. Czy afera związana z bakterią E. coli wpłynie na polski handel? Oczywiście. Jestem przekonany, że spadki obrotów w dziale owoce‑warzywa wywołane doniesieniami o bakterii E. coli są większe niż jednocyfrowe. Kiedy zaczęło się to szaleństwo, mieliśmy akurat na billboardzie ogórka. Na szczęście było tam także napisane „ogórek krótki polski”. Problem żywotnie dotyka handlu – popyt na ogórki zmalał o 90 proc., czyli nastąpiła kompletna blokada sprzedaży. Później przeniosło się to na pomidory. My tak mocno tego nie odczuliśmy, bo spora część naszych klientów wie, że mamy pomidory np. z Ostrowa Wielkopolskiego. Zauważyłem jednak, że ludzie boją się teraz wszystkich warzyw. Co planujecie osiągnąć w tym roku? Chcemy się rozwijać w założonym tempie około 100 sklepów rocznie, nie możemy ograniczać się, tak jak do tej pory, wyłącznie do rozwoju organicznego. Chcemy kupować istniejące już sklepy i galerie handlowe. Dziękuję za rozmowę. Hubert Wójcik

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 11

Tesco otworzy sklep wyłącznie z kasami samoobsługowymi – Niebawem otworzymy pod Warszawą sklep, w którym klienci będą mogli płacić za zakupy wyłącznie w kasach samoobsługowych – zdra‑ dził Ryszard Tomaszewski, prezes Tesco Pol‑ ska, podczas konferencji What’s going on in retailing, zorganizowanej przez „Puls Biznesu”. Placówka ma ruszyć po wakacjach w jednej z podwarszawskich miejscowości. – Jest pewne, że koszty pracy będą drożeć, a technologie tanieją. W zasadzie każdy nowy otwierany przez nas sklep wyposażony jest w kasy samoobsługowe, REKLAMA

choć urządzenia te nie są tanie. Z jednej strony pomagają one rozładować kolejki, z drugiej dają ludziom zabawę, klienci bardzo chętnie korzystają z takich rozwiązań. Dlatego jako pierwsi w Polsce wprowadziliśmy kasy samoobsługowe do małych sklepów. Nasze placówki Fresh & Easy w Stanach Zjednoczonych są wyposażone wyłącznie w takie urządzenia i koncept się sprawdza – dodał Toma‑ szewski. Przyznał, że innym rozwiązaniem, nad którym pracuje brytyjski detalista, są skanery ręczne: klient, wrzucając towary do koszyka, ska‑

nuje je, dzięki czemu po podejściu do terminala nie musi wyładowywać zakupów, a system pod‑ licza ich wartość. Kolejnym rozwiązaniem, które może zrewolucjonizować handel, jest według Tomaszewskiego system click & collect: klient zamawia towary przez Internet, a kiedy wraca z pracy, wstępuje po nie do sklepu czy punktu odbioru. – Głęboko wierzę we wspomniane rozwiązania, gdyż handel nowoczesny musi być dziś wydajny. To jedyna recepta, by sprzedawać tanio – uważa Ryszard Tomaszewski. (AK)

12 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

WYDAWNICTWO GOSPODARCZE SPONSOREM AKCJI „DUŻE DZIECI – MAŁYM DZIECIOM”

200 motocykli w lubelskim Dziecięcym Szpitalu Klinicznym Nie mogliśmy odmówić wystąpienia w roli sponsora i wzięcia udziału w akcji zorganizowanej przez Joannę Stępień, ajentkę sklepu Żabka w Lublinie, a po pracy wiceprezes Lubelskiego Stowarzyszenia Motocyklistów. Pani Joanna sprowadziła do Dziecięcego Szpitala Klinicznego w Lublinie ponad 200 motocyklistów i motocyklistek. W monotonii egzystencji szpitalnej już sam wi‑ dok (i hałas) kolorowych maszyn oraz niepo‑ wszednie ubranych postaci był miłą odmianą dla dzieciarni, a do tego wszystkie piknikowe atrakcje: słodycze, zabawki, teatrzyk, malowa‑ nie buziek itd. Środki zebrane z datków „dużych dzieci” (akcja nosi nazwę Duże Dzieci – Małym Dzieciom) i od sponsorów posłużą do zakupu stojaków do kroplówek. Praca w handlu to praca blisko ludzi, dlate‑ go w naszym środowisku znaleźć można tak wielu lokalnych liderów i społeczników. Jest

Wyruszamy do szpitala

wśród nich Joanna Stępień – były pracownik służby zdrowia, a od ponad półtora roku deta‑ listka i czytelniczka „Wiadomości Handlowych”. W nasze pismo zaopatruje się w jednej z hur‑ towni Tradis, gdzie uzupełnia centralne dostawy Żabki o niektóre rodzaje nabiału i ciastek. Pani Joanna prowadzi sklep o powierzchni sprze‑ daży zaledwie 67 mkw. i właśnie brak miejsca na ekspozycję z prawdziwego zdarzenia jest jej głównym zmartwieniem. Ledwie udaje się upchnąć 1600‑1700 indeksów, a żeby pomie‑ ścić i dobrze zaprezentować nie tylko wszystkie

Przez miasto jedziemy w zwartej kolumnie

Dystrybutorzy będą szybcy lub martwi

REKLAMA

produkty z grupy G1 (obowiązkowa obecność w sklepie), ale i wszystkie z Grupy G2 (takie, któ‑ re warto mieć) – musiałaby mieć do dyspozycji minimum 100 mkw. Ale nie narzeka, bo – jak twierdzi – podstawą powodzenia sklepu jest dobrze dobrana drużyna, a tę ma. Oprócz niej

Na dziedzińcu Dziecięcego Szpitala Klinicznego

ADVADIS BUDUJE ZAPLECZE DETALICZNE Fragment rozmowy „Wiadomości Handlowych” z Adamem Brodowskim, prezesem Advadisu. – Od połowy lipca rozpoczynamy negocjacje z pierwszymi chętnymi, którzy chcą być w naszej sieci. – Czy opłaty pobierane za przystąpienie do sieci będą wysokie? – Nie. To my będziemy płacić sklepom!

Członkowie Lubelskiego Stowarzyszenia Motocyklistów zbierają się pod zamkiem

ostatnim czasie prasa regularnie pisze o firmie Advadis, specjalizującej się w dystrybucji napojów alkoholowych i bezalkoholowych. W ciągu kilku mie‑ sięcy krakowska spółka, która w zeszłym roku odnotowała 43 mln zł straty netto, ograniczyła koszty sprzedaży, zmniejszyła zatrudnienie oraz wyprzedała część majątku trwałego, co pozwoli‑ ło jej odzyskać rentowność. Pomysłem na dalszy wzrost jest stworzenie franczyzowej sieci sklepów, mającej stać się drugim, obok hurtowego, filarem działalności. – W przyszłości to właśnie dzięki sieci sprzedaży detalicznej będą rosły nasze przychody. Nie skupiamy się bowiem na zwiększaniu wolume-

pomocny jest mąż i trzy osoby dochodzące, bo po godz. 19 – ze względów bezpieczeństwa i dla obsługi wzmożonego ruchu w sklepie – na sali sprzedaży muszą być obecne co najmniej dwie ekspedientki. Tekst i zdjęcia Paweł Kapuściński

Dzieciaki bardzo przeżywały przedstawienie szkolnego teatrzyku

nów w biznesie hurtowym – poinformował prezes Advadisu Adam Brodowski.

Wcale nie Zawisza – Jeśli franczyzobiorcy zrealizują założone obroty, to dostaną istotne dodatkowe wynagrodzenie po pierwszym roku współpracy. Bardzo możliwe, że w części będą nim akcje spółki – zdradza prezes Advadisu. Jak tłumaczy, chce przekonać poten‑ cjalnych franczyzobiorców, że wchodząc do sieci, będą dalej współwłaścicielami – nie tylko swojego biznesu, ale również całej grupy. Na początku br. Advadis poinformował o założeniu spółki Polski 

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 13

HANDEL

REKLAMA

NOWOŚĆ!

Najdynamiczniej rosnąca marka w Europie

Udowodnione 2 razy szybsze działanie2 Pierwsza kapsułka dla dzieci od 6. roku życia dostępna na rynku masowym3

Silne wsparcie przez cały rok

Największym ryzykiem podczas tworzenia sieci franczyzowej jest nakłonienie detalisty, aby do niej wszedł. Ważne jest więc, aby zapoznał się on z naszą ofertą, która wyróżnia się na rynku swoją atrakcyjnością. Obecna sytuacja Advadisu, który jest po przejściach, ale zdrowieje, powinna już wzbudzać zaufanie. Problemem może być mentalność Polaków lubiących być na swoim. Nasi potencjalni franczyzobiorcy to właściciele małych sklepów. Bardzo często są one prowadzone od wielu lat przez całe rodziny, które niechętnie godzą się na utratę niezależności. Będziemy przekonywać, że wejście do sieci wiąże się z wieloma korzyściami, jak np. znaczne obniżenie kosztów funkcjonowania sklepu. W tym celu porozumieliśmy się z bankiem BGŻ, który stworzył specjalne, preferencyjne konto dla naszych franczyzobiorców. Warta zrobiła dla nich topowe ubezpieczenie, Orange zapewni atrakcyjne taryfy telefoniczne, a Orlen paliwo na kartę zniżkową. Tu zaoszczędzimy 50 zł, tam 100 zł, tu znów 150 zł i w ten sposób będzie można naprawdę zauważalnie poprawić rentowność prowadzonego biznesu. Adam Brodowski, prezes Advadisu

Atrakcyjna cena

za 10 kapsułek4 -3% -3%

4%4% +3 +3

Dynamiczny wzrost rynku – dynamiczny wzrost sprzedaży 20092009

segment segment segment kaspułek kaspułek kaspułek Rynek Rynek kapsułek Rynek kapsułek kapsułek

segment innych leków przeciwbólowych rynek innych leków przeciwbólowych

wzrost w %

segment kaspułek Rynek kapsułek

20102010

rok

2009

2010

4%44%%4%4%4% +3 ++33 +3 +3 +3

2009 2009 2010 2010 2009 2009 200920092010 2010 20102010

rok rok

rok

segment segment segment innych innych leków innych leków przeciwbólowych leków przeciwbólowych przeciwbólowych rynek rynek innych rynek innych leków innych leków przeciwbólowych leków przeciwbólowych przeciwbólowych

-3% -3%-3 -3% -3% -3% % wzrost w %

Oszczędnościami przekonamy detalistów

wzrost w % wzrost w %

Adam Brodowski ma wizję biznesu detalicznego, który będzie twardą franczyzą. – Interesują nas wyłącznie małe sklepy osiedlowe oraz placówki na wsiach, z niskimi kosztami funkcjonowania. Chcemy być najemcami takich lokali i podpisywać z franczyzobiorcami długoterminowe umowy partnerskie, np. na 10 lat. Nasi partnerzy będą czerpać korzyści z efektywnego wzrostu wartości całej grupy – zapo‑ wiada prezes Advadisu. Do sieci mogą przystąpić właściciele sklepów mających poniżej 100 mkw., zlokalizowanych przede wszystkim na wsiach i w małych miastach. – To mają być sklepy impulsowego zakupu, blisko domu, z optymalnie dobranym asortymentem, w którym duży nacisk zostanie położony na alkohole i dania gotowe – zaznacza Brodowski. Advadis zapewni dostawy napojów i alkoholi. Spółka rozmawia z potencjalnymi part‑ nerami, którzy uzupełniliby dystrybucję od strony spożywczej. – Jeśli chodzi o stronę wizualną sklepów naszej sieci, to zewnętrzny wystrój będzie zunifikowany – sklepy będą działać pod jednym logo, a obsługa w uniformach. Aranżacja wnętrza będzie mogła być zmieniona dopiero po roku, jeśli w tym czasie sklep

na przechwycenie dobrych placówek – wyjaśnia Bro‑ dowski. Jego zdaniem wejście w działalność deta‑ liczną jest również możliwością zapewnienia sobie przez Advadis rynku zbytu, ponieważ w perspekty‑ wie kilku lat tradycyjni dystrybutorzy nie będą mieli do kogo wozić towaru. Advadis podąża podobną drogą jak Waspol – jeden z najważniejszych dys‑ trybutorów alkoholi w Polsce, który w kwietniu br. sfinalizował przejęcie sieci handlowej Eden, mającej ponad 800 sklepów w północno‑wschodniej i cen‑ tralnej Polsce. – Ruch Waspolu, który kupił miękką franczyzę, pokazuje, że idziemy w słusznym kierunku. – kończy Brodowski. Sebastian Szczepaniak

system informatyczny i obrandowanie sklepów – planujemy wydać na ten cel około 2 mln euro – mówi Adam Brodowski. Do końca roku Advadis złoży ofertę przystąpienia do sieci co siódmemu z 12 000 sklepów, do których dostarcza alkohole i napoje. Priorytetem będą pla‑ cówki w województwach górnośląskim, małopol‑ skim i świętokrzyskim. – Konsolidacja następuje błyskawicznie, a jednocześnie spada liczba małych sklepów, gdyż z rynku wypadają najsłabsze placówki. Proces ten nabrał takiego tempa, że podmioty takie jak my będą się dzieliły na szybkie lub martwe. Advadis poprzez budowę sieci franczyzowej należy do pierwszej grupy. Obecnie jest bowiem ostatni moment

wzrost w %

Tylko impulsowy asortyment

zrealizuje odpowiednie obroty. Zapewnimy też stałe dostawy, a franczyzobiorca sam ma zaopatrywać się tylko w artykuły świeże, takie jak pieczywo i ewentualnie warzywa czy owoce – tłumaczy prezes. Choć spółka będzie płacić właścicielom sklepów, by przystąpili do sieci, nie oznacza to, że wejście nie wiąże się z żadnymi wydatkami. Na franczyzobior‑ cy będzie spoczywała konieczność zakupu kasy fi‑ skalnej, komputera i programu informatycznego – wszystko spółka będzie sprzedawać na raty na preferencyjnych warunkach. To dlatego Advadis, który zakończył ubiegły rok z bardzo dużą stratą, nie martwi się kosztami rozwoju sieci. – W pierwszej fazie projektu będziemy musieli zapewnić jedynie

wzrost w % wzrost w %

Detal Zawisza, która zajmie się organizacją bizne‑ su detalicznego. Wbrew doniesieniom innych me‑ diów, sieć nie będzie się jednak nazywać Zawisza. – To tylko nazwa programu lojalnościowego. Sklepy nazwiemy inaczej, lecz nie mogę jeszcze zdradzić jak. Jesteśmy w trakcie rejestracji nazwy i znaku. Mogę jednak powiedzieć, że będzie to atrakcyjna nazwa utrzymana w duchu marynistycznym – precyzuje szef Advadisu. Na razie spółka złożyła propozycje podpisania umów franczyzowych właścicielom kilkuset sklepów i jest na etapie sondowania ich odzewu. Ile placówek ostatecznie podpisze umowy, okaże się dopiero w III i IV kwartale br. – Mierzymy w 2000‑3000 sklepów. Najtrudniejsze są początki, ale kiedy wszyscy zobaczą, że nasz przemyślany model się sprawdza, to będzie nam o wiele łatwiej pozyskiwać nowych partnerów – mówi Brodowski. Aby projekt był rentowny, powinien zrzeszać co najmniej 200 sklepów. Pierwsze pilo‑ tażowe placówki nowej sieci mają zostać otwarte pod koniec IV kwartału br., tuż przed Bożym Na‑ rodzeniem.

2009 20092010 2009 2010 2010 2010 2009 20092009 20102010

rok rok

rok

ZAMÓW JUŻ DZIŚ! 1 Źródło: sprzedaż wartościowa 2010 vs 2009, IMS Dataview, Adult Systemic, top 20 marek globalnych 2w porównianiu do postaci farmaceutycznej o zwykłym uwalnianiu (tabletka „Nurofen”) 3o wadze powyżej 20 kg 4cena rekomendowana dla konsumenta Nurofen Ultra, Ibuprofenum, 200 mg, kapsułki miękkie. Wskazania do stosowania: objawowe leczenie łagodnego lub umiarkowanego bólu, takiego jak ból głowy, bolesne miesiączkowanie, ból zęba, oraz gorączki i bólu występujących w przebiegu przeziębienia. Przeciwwskazania: nadwrażliwość na ibuprofen, czerwień koszenilową (E124) lub którąkolwiek inną substancję pomocniczą, u pacjentów z reakcjami nadwrażliwości w wywiadzie (np. skurcz oskrzeli, astma, zapalenie błony śluzowej nosa, obrzęk naczynioruchowy lub pokrzywka) związanymi z przyjęciem kwasu acetylosalicylowego (ASA) lub innych niesteroidowych leków przeciwzapalnych (NLPZ); ciężką niewydolnością wątroby, nerek, serca lub chorobą wieńcową, u dzieci o masie ciała poniżej 20 kg. U pacjentów z krwawieniem z naczyń mózgowych lub z innym czynnym krwawieniem, z niewyjaśnionymi zaburzeniami układu krwiotwórczego, z ciężkim odwodnieniem (wywołanym wymiotami, biegunką lub niewystarczającym spożyciem płynów). Czynna lub nawracająca choroba wrzodowa żołądka i (lub) dwunastnicy lub krwawienie w wywiadzie (dwa lub więcej niezależne epizody potwierdzonego owrzodzenia lub krwawienia). Krwawienie lub perforacja przewodu pokarmowego w wywiadzie, związane z wcześniejszym leczeniem NLPZ. Podmiot odpowiedzialny: Reckitt Benckiser (Poland) S.A. PL/2011-05/06

Przed użyciem zapoznaj się z ulotką, która zawiera wskazania, przeciwwskazania, dane dotyczące działań niepożądanych i dawkowanie oraz informacje dotyczące stosowania produktu leczniczego, bądź skonsultuj się z lekarzem lub farmaceutą, gdyż każdy lek niewłaściwie stosowany zagraża Twojemu życiu lub zdrowiu.

14 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

WZORCOWA GAMA JUŻ DZIAŁA W ZAKOPANEM

Spółdzielcy pokazali, jak będzie wyglądać ich wspólna sieć sklepów Ponad 5000 produktów na z górą 300 mkw. powierzchni oferuje pierwszy sklep spółdzielczej sieci Gama, uruchomiony pod koniec czerwca w centrum Zakopanego. Organizator sieci – którym jest spółka Partnerski Serwis Detaliczny – liczy, że do końca roku ruszy nawet 20 placówek pod nowym logo.

ałodobowy supermarket spożywczy w zakopiańskim Domu Handlowym PSS Granit był uczestnikiem jednego z orga‑ nizowanych przez „Wiadomości Handlo‑ we” konkursów Market Roku i zaszedł w nim bardzo wysoko. Już wówczas (2009 rok) należą‑ cy do zakopiańskiego Społem sklep uważany był za jedną z lepszych placówek handlowych nie tylko na Podhalu. Położony tuż obok Kru‑ pówek, oferował na tyle zróżnicowany asorty‑ ment produktów spożywczych, że z powodze‑ niem konkurował z ofertą najsłynniejszej ulicy

–Ten sklep jest pierwszym krokiem na drodze do stworzenia jednolitej sieci handlowej spółdzielczości Społem – przekonywał podczas otwarcia pierwszej Gamy Wojciech Gach, prezes PSS Społem Zakopane i przewodniczący Rady Prezesów PSD

Ruch ruszył z kopyta Nowe logo, kioski i strategia rozwoju – oto metamorfoza, jaką przeszedł Ruch w ciągu zaledwie dziewięciu miesięcy, odkąd spółka ma nowego właściciela. Zmiany zweryfikuje rynek, ale kierunek wyznaczony przez nowy zarząd pozwala uwierzyć, że gigant, który od lat boryka się z problemami, w końcu stanie na nogi.

Fot. Ruch

Nowoczesna i estetyczna bryła nowych kiosków oraz samoobsługowe kąciki z kawą mają pomóc Ruchowi dotrzeć do nowych klientów

Zakopanego. Miał również wady typowe dla większości sklepów spółdzielczych, czyli brak jednolitego wystroju, nowoczesnej aranżacji wnętrza i funkcjonalności, nie wspominając o efektywnym stosowaniu zasad merchandi‑ singu. Nic więc dziwnego, że spółdzielnia z Za‑ kopanego jako jedna z pierwszych zaintereso‑ wała się ofertą powołanej przez Grupę Emperia spółki Partnerski Serwis Detaliczny, a jej prezes Wojciech Gach został przewodniczącym Rady Prezesów spółdzielni, które podpisały umowę z PSD.

We wzorcowej Gamie widać rękę fachowców z Emperii – zarówno kolorystyka sali sprzedaży, jak i zastosowane elementy graficzne nieco przypominają te z sieci Milea

WIELKIE ZMIANY U BYŁEGO MONOPOLISTY

rawie od niespełna roku Ruch należy do amerykańskiego funduszu Eton Park. Do tego zakupu przekonała Amerykanów spółka Icentis Capital, należąca do Igora Chalupca, byłego preze‑ sa PKN Orlen, obecnego przewodniczącego rady nadzorczej Ruchu. Chalupec doskonale zdawał sobie sprawę ze złej organizacji Ruchu oraz strat, jakie przynosi spółka, ale wiedział,

Pierwszego dnia kasy były oblegane przez klientów

że licząca ponad 5500 punktów sieć sprzeda‑ ży detalicznej ma ogromny potencjał. Wia‑ domo było, że uratowanie będącego w coraz gorszym stanie Ruchu wymaga radykalnych posunięć i reform. Ich realizację powierzono Wojciechowi Heydelowi, innemu byłemu prezesowi PKN Orlen oraz byłemu szefowi polskiego oddziału BP, który od kilku miesięcy pełni funkcję prezesa Ruchu.

Nafciarze organizują sprzedaż gazet Nowy zarząd Ruchu zaczął jeździć po Polsce i przekonywać związkowców oraz pracowników w regionalnych ośrodkach do przeprowadzenia głębokiej restrukturyzacji, będącej ostatnią de‑ ską ratunku dla kolosa na glinianych nogach. Reorganizacja rozpoczęła się od likwidacji po‑ działu na regiony, który zupełnie nie przysta‑ wał do dzisiejszej rzeczywistości. – Jeszcze kilka miesięcy temu w Ruchu funkcjonowało 14 dyrekcji regionalnych, które podejmowały niezależne decyzje. Struktura ta była oparta na podziale terytorialnym z lat 60. minionego wieku – tłumaczy Wojciech Heydel. Po centralizacji procesów za‑ rządzania o wszystkim, co dotyczy całej spółki, decyduje teraz centrala w Warszawie. Postawie‑ nie na nową kadrę zarządzającą poszło w parze z redukcją zbyt dużego zatrudnienia wśród szeregowych pracowników, które było jednym z powodów braku rentowności Ruchu. Dwa lata temu spółka zatrudniała ponad 4500 osób, a do końca 2011 roku zostanie ich około 1600. Przeprowadzenie reorganizacji umożliwiło stwo‑ rzenie nowej struktury – jeden dział handlu zastą‑ piły trzy niezależne, ale ściśle ze sobą współpra‑ cujące piony: sprzedaży detalicznej, hurtu FMCG oraz kolportażu prasy. W ramach zmian w Ruchu zaczęto również wdrażać nowoczesny system informatyczny. – Jesteśmy obecnie największym klientem firmy SAP [lider światowego rynku do‑ staw systemów informatycznych dla biznesu – red.] w Polsce – chwali się Heydel. Reorganizacja nie ominęła także działu logistyki. Ruch wzbogaci

Przeanalizowali rynek Decyzja o utworzeniu przez spółdzielnie współ‑ pracujące z PSD wspólnej sieci handlowej za‑ padła ponad rok temu. Od tego czasu trwały prace nad projektem Gama – „Tradycyjnie dobry wybór”, bo taką nazwę i hasło handlo‑ we przyjęto dla sieci jesienią ubiegłego roku. Termin uruchomienia pierwszej wzorcowej placówki nowej sieci wyznaczono na koniec czerwca 2011 roku. Otwarcie poprzedziły ana‑ lizy rynku, prowadzone wspólnie z najlepszymi instytutami badawczymi. Uczestniczyli w nich przedstawiciele spółdzielni. Jednak we wzor‑ cowej placówce wyraźnie widać rękę fachow‑ ców z Emperii, gdyż zarówno kolorystyka, jak i zastosowane elementy graficzne nieco przy‑ pominają te z sieci Milea. – Nazwa Gama odzwierciedla bogactwo oferty spółdzielczych sklepów. Zastosowane w logo czcionka i kolorystyka

się o 16 nowych centrów dystrybucyjnych, z cze‑ go osiem będzie skierowanych do branży FMCG. Porządki mają się zakończyć jeszcze w tym roku. – Rok 2012 będzie pierwszym od sześciu lat okresem wzrostu – zapowiada Igor Chalupec.

Plan pięcioletni Nowy zarząd opracował strategię rozwoju na pięć najbliższych lat. Same inwestycje w sektor detaliczny mają pochłonąć w tym czasie około 160 mln zł. – Sieć detaliczna jest kołem zamachowym dla rozwoju całej firmy – przekonuje Heydel. Za kilka lat ma przynosić ponad połowę przycho‑ dów firmy, czyli dwukrotnie więcej niż obecnie. Licząca ponad 5500 placówek i obejmująca cały kraj sieć Ruchu jest najliczniejszą siecią detaliczną FMCG w Polsce. Plany jej reorganizacji zakładają zlikwidowanie połowy mniej rentownych placó‑ wek i otworzenie 1500 nowych w bardziej atrak‑ cyjnych miejscach. Pojawi się również nowe logo – jaskrawozielony napis RUCH z niebieską kropką. – Zmiana logotypu nie jest celem samym w sobie. Rozpoczynamy wymianę kiosków na nowoczesne punkty sprzedaży – mówi Anna Walczowska, członek zarządu Ruchu ds. marketingu i sprze‑ daży detalicznej. W nowym kiosku sprzedaż i ekspozycja mają charakter otwarty, częściowo samoobsługowy, a dotychczasowe małe okien‑ ko zastąpiła duża witryna. Estetyczna bryła ma uatrakcyjnić architekturę miast w całym kraju. Do końca br. takich nowoczesnych obiektów bę‑ dzie w polskich miastach prawie 1000. Neutralna szara kolorystyka kiosku automatycznie ekspo‑ nuje produkty, w oczy rzuca się też wbudowana

Do 2016 roku Ruch zamknie ponad 2500 najmniej rentownych placówek i otworzy 1500 nowych w bardziej atrakcyjnych miejscach

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 15

przykuwają uwagę, a sam znak graficzny budzi sympatię i pozytywne skojarzenia. To początek nowego rozdziału w historii polskiej spółdzielczości – podkreśla Małgorzata Więch, członek zarządu i dyrektor ds. rozwoju PSD.

Asortyment do poszerzenia Rzeczywiście, sklep w Zakopanem wyraźnie pokazuje, że w spółdzielczym handlu idzie nowe. Placówka została powiększona o ponad 100 mkw. kosztem znajdującego się obok nie‑ wielkiego sklepu kosmetyczno‑chemicznego. Na sali sprzedaży wprowadzono nie tylko nowe elementy graficzne, ale także jasne oświetlenie, estetyczne regały i przejrzysty ich układ. Asorty‑ ment podzielono zgodnie z zasadami merchan‑ disingu, szczególny nacisk kładąc na ofertę pro‑ duktów świeżych, przede wszystkim pieczywa i nabiału. W przyszłości nie można wykluczyć nawet dwukrotnego poszerzenia obecnego asortymentu, liczącego 5000 SKU. Pozwala na to powierzchnia handlowa uzyskana po prze‑ budowie. Niestety, oscypków wciąż nie ma, ale to już efekt obowiązujących handel przepisów. Wojciech Gach nie chciał zdradzić, ile kosztowała przebudowa, uważa jednak, że poniesione na‑ kłady szybko się zwrócą. – Sieć Gama to kompletny projekt handlowy, gdzie zakupy i sprzedaż powiązane są w logiczną całość. To musi przynieść nam sukces i jest pierwszym krokiem na drodze do stworzenia jednolitej sieci handlowej spółdzielczości Społem – ocenia Gach. Głównym dostawcą produktów do Gamy jest oczywiście Tradis, od którego pochodzi blisko 80 proc. artykułów suchych, czyli niemal poło‑ wa całego asortymentu. Obecny na otwarciu zakopiańskiego sklepu Lesław Syguła, członek zarządu Tradisu, podkreśla, że znaczącą część oferty stanowią produkty lokalne i świeże, które spółdzielnia organizuje we własnym zakresie.

w bryłę obiektu lodówka na napoje oraz półka na prasę. Jednak to nie one są największą rewo‑ lucją. Przy części kiosków powstają tzw. coffee cornery. Samoobsługowy kącik z kawą znajdują‑ cy się po lewej stronie witryny został pomyślany tak, by korzystający z niego klienci nie tworzyli sztucznej kolejki, w której musiałyby stać osoby chcące kupić coś innego niż gorący, pobudzający napój. Sprzedaż kawy ma pomóc zmienić wizeru‑ nek kiosków. – Musimy przestawić się z produktów niskomarżowych, takich jak prasa czy bilety komunikacji miejskiej, na towary przynoszące wysokie zyski – tłumaczy Igor Chalupec. Również wnętrze kiosku zostało bardzo prak‑ tycznie pomyślane – jest przestronne, znajduje się w nim magazynek na produkty FMCG oraz miejsce na zapas prasy.

Oferta zależna od lokalizacji

Fot. Ruch

Ruch przedstawił również bardziej szczegółowy plan rozwoju swojej sieci detalicznej. Centrala decydująca o wszystkich aspektach biznesowych chce doprowadzić do ujednolicenia standardów we wszystkich placówkach, których asortyment

Igor Chalupec (z lewej) i Wojciech Heydel – dwaj byli prezesi PKN Orlen, którzy zamierzają postawić Ruch na nogi

Inne oferty im niegroźne Organizatorzy sieci zakładają, że sklepy Gama w całej Polsce zaproponują jednolite standardy w zakresie asortymentu i obsługi klienta, będą się natomiast różnić wielkością sali sprzedaży. Najmniejsze placówki mają mieć po 100 mkw., zaś największe – nawet do 2000 mkw. Kolejne otwarcie przewidywane jest w woj. świętokrzy‑ skim już w lipcu, prawdopodobnie w Kielcach lub Końskich. – Planujemy uruchomić w tym roku do 20 sklepów Gama. Zainteresowanie spółdzielców współpracą z nami jest wciąż bardzo znaczące, mimo zmian własnościowych, jakie mogą nastąpić w razie przejęcia Tradisu i spółek operatorskich przez Eurocash. Tym bardziej że kierownictwo Eurocashu zapewnia nas nie tylko o utrzymaniu dotychczasowych zasad działania projektu PSD, ale wręcz o poprawie przyszłych warunków jego funkcjonowania. Nie sądzę także, aby pojawiające się na rynku inne oferty dla spółdzielni Społem okazały się dla nas specjalnie konkurencyjne – podkreśla Mał‑ gorzata Więch. Tekst i zdjęcia Witold Nartowski

REKLAMA

HANDEL

Na dzień Na noc na Noc

W otwarciu wzorcowej Gamy uczestniczyli przedstawiciele Tradisu, m.in. Lesław Syguła, członek zarządu

ma ulec znacznemu poszerzeniu. – Wprowadzamy również zintegrowany system informatyczny monitorujący sprzedaż, który pozwoli na lepsze zarządzanie produktami i cenami. Koszt jego zakupu oraz wdrożenia wyniesie 55 mln zł do końca br. – mówi Anna Walczowska. Ale spójny i jednolity system sprzedaży to nie wszystko. Według Ruchu podstawą optymalizacji sprzedaży jest dopaso‑ wanie oferty do potrzeb różnych grup klientów. Spółka podzieliła swoje lokalizacje na cztery kate‑ gorie. Wszystkie placówki będą oferować podsta‑ wowy, szeroki asortyment, ale w poszczególnych lokalizacjach akcent zostanie położony na inne kategorie produktowe. W miejscach o dużym natężeniu ruchu będą to papierosy, prasa, na‑ poje, słodycze oraz bilety. Na lotniskach i dwor‑ cach Ruch chce oferować podróżnym książki, prezenty i pocztówki. W centrach handlowych klientów ma kusić wyjątkowo szeroki i rozbudo‑ wany asortyment magazynów, zaś w miejscach użyteczności publicznej i biurach spółka stawia na sprzedaż kawy oraz kanapek. Do 2016 roku Ruch chce mieć około 2500 placówek w atrak‑ cyjnych, ruchliwych miejscach – minimum po 100 w centrach handlowych i na lotniskach oraz dworcach i 400 w miejscach użyteczności publicznej. Zmienione i wydłużone zostaną też godziny otwarcia kiosków. W sprostaniu tym wszystkim wymaganiom ma pomóc nowo utworzony pion sprzedaży hurto‑ wej, stanowiący wsparcie i źródło zaopatrzenia dla detalu. Jeśli chodzi o hurt FMCG, firma będzie się specjalizować w produktach impulsowych. Docelowi klienci zewnętrzni mają profilem od‑ powiadać specyfice Ruchu – chodzi tu głównie o małe sklepy, zarówno te niezależne, jak i zrze‑ szone w sieciach. – Chcemy odbudować markę i dotrzeć z nią do nowych klientów. Zamierzamy być najlepszym małym detalistą w Polsce, a w ciągu pięciu lat podwoić sprzedaż naszych kiosków – kończy prezes Wojciech Heydel. Sebastian Szczepaniak

Na dzień Na noc

16 |

HANDEL

Sieć współpracuje z blisko 150 dostawcami, w tym z 12 piekarniami staramy się pozyskiwać bez pośredników, gdyż mamy wówczas gwarancję świeżości. Łącznie współpracujemy z blisko 150 dostawcami, w tym aż z 12 piekarniami. Wysoka jakość i szeroka oferta pieczywa szczególnie leży nam na sercu – zapewnia Łukasz Ratuszny, dyr. ds. sprze‑ daży w sieci M&L Delikatesy.

Marketing i znajomość klienta

Od samego rana 2 lipca na otwarcie nowego sklepu M&L Delikatesy oczekiwał tłum klientów

M&L DELIKATESY IDĄ WŁASNĄ DROGĄ

Każdy nowy sklep ulepszoną wersją poprzedniego Uruchomione na początku lipca M&L Delikatesy przy ul. Anielewicza w Warszawie najdoskonalej realizują standardy funkcjonowania tej niewielkiej sieci. Ich stworzenie zajęło kilka lat, a każda kolejna placówka była poprawioną wersją wcześniej otwartego sklepu.

rzez blisko 17 lat pod szyldem M&L De‑ likatesy działały jedynie dwie placówki – przy ulicach Dworcowej i Kombatan‑ tów w Sulejówku. Początkowo miały po kilkaset metrów kwadratowych, zostały jednak powiększone do prawie 1000 mkw. – Decyzja o rozwijaniu sieci zapadła w 2008 roku. Uświadomiliśmy sobie, że nie można zachować konkurencyjności, mając tylko dwa sklepy – wspomina Andrzej Kapela, dyr. ds. kontroli w firmie M&L Delikatesy. Pierwszą próbą poszerzenia sieci było uruchomie‑ nie kolejnego sklepu między ul. Marszałkowską i Placem Dąbrowskiego w Warszawie. To zdecydo‑

wanie mniejsza placówka od pozostałych i oferu‑ jąca skromniejszy asortyment, ukierunkowany na klientów robiących zakupy impulsowe. M&L Delikatesy zaczęły poszukiwać najlep‑ szej koncepcji rozwoju i optymalnego dla siebie formatu. Wzorcowy sklep w nowej for‑ mule ruszył w 2009 roku przy ul. Jeździeckiej w Wesołej. Jego znak rozpoznawczy to przede wszystkim bardzo szeroki asortyment z dużym udziałem produktów z wyższej półki cenowej i jakościowej. Delikatesowy charakter podkre‑ ślają również dobór wyposażenia i wizualizacja sali sprzedaży. Jednocześnie klientom zaofero‑ wano pieczywo z własnego wypieku.

Nowe M&L Delikatesy na powierzchni około 1000 mkw. oferują ponad 15 000 produktów

Łódź: największy Rossmann w Europie n Pod koniec sierpnia w łódzkiej Manufakturze zostanie otwar‑

ta największa w Europie drogeria Rossmann. Placówka o po‑ wierzchni 1350 mkw. znajdzie się na parterze, tuż przy wejściu do centrum handlowego. W ofercie będzie kilka tysięcy nowych artykułów dostępnych wyłącznie w tym sklepie. Dzięki dużej powierzchni, firmy współpracujące z Rossmannem będą miały znacznie większe możliwości prezentacji produktów. – To nasz pierwszy tego typu projekt w Polsce. Ponieważ centrala firmy mieści się w Łodzi, dlatego zdecydowaliśmy się wejść do najbardziej prestiżowej łódzkiej galerii handlowej. Ten sklep będzie szczególnym

Zmiany organizacyjne W 2009 roku wdrożono także nowoczesną orga‑ nizację sieci. Powstało biuro handlowe z działa‑ mi zakupów, kontroli, marketingu i informatycz‑ nym – czyli tym wszystkim, co nieodzowne dla funkcjonowania nowoczesnej sieci handlowej. W kwietniu 2010 roku ruszyła następna pla‑ cówka – tym razem w Rembertowie – a dwa miesiące później sklep przy ul. Patriotów w Mie‑ dzeszynie. W każdym nowym obiekcie wykorzy‑ stuje się doświadczenia uzyskane we wcześniej uruchomionych sklepach i wprowadza te stan‑ dardy, które już się sprawdziły. Być może dzięki temu ostatnia z wymienionych placówek robi doskonałe wrażenie – zarówno pod względem oferty, jak i sposobu jej zaprezentowania. M&L Delikatesy na powierzchni około 1000 mkw. oferują ponad 15 000 produktów – również delikatesowych. – Stawiamy przede wszystkim na artykuły świeże. Warzywa i owoce

Sześć sklepów M&L Delikatesy uzyskało w minionym roku obroty na poziomie 120 mln zł

miejscem, w którym chcemy m.in. testować nowe produkty – mówi Marek Maruszak, prezes Rossmann Polska. (HUW)

Rozwój sieci Eden to priorytet dla Waspolu n W przyszłym roku sieć detaliczna dystrybutora alkoholi ma

liczyć co najmniej 1000 placówek. Spółka planuje wtedy zade‑ biutować na Giełdzie Papierów Wartościowych – podał „Parkiet”. W kwietniu Waspol sfinalizował nabycie sieci Eden mającej 830 sklepów. Od tego czasu dystrybutor alkoholi rozwinął franczyzę o nowo uruchomiony program Eden Premium, który skupia już 120 placówek. (SSZ)

Coraz liczniejsza sieć to także następne wy‑ zwania organizacyjne. Tym bardziej że firma zamierza uruchamiać rocznie po trzy, cztery nowe placówki. Trzeba rozbudować m.in. dział informatyczny – sieć wykorzystuje oprogra‑ mowanie KC‑Market firmy Kucharski, z którą współpraca układa się doskonale. Ponieważ jednak M&L Delikatesy wprowadziły program lojalnościowy (stali klienci mogą liczyć na raba‑ ty) oparty na kartach współpracujących z ter‑ minalami, to jego bieżąca obsługa będzie i tak wymagać większego zaplecza własnych infor‑ matyków. – Sporo inwestujemy w działania marketingowe. Oczywiście nie ma mowy o reklamie telewizyjnej. Postawiliśmy na billboardy w rejonie naszych sklepów – obecnie mamy ich kilkadziesiąt – i jak dotąd przynosi to doskonałe efekty. Ponadto staramy się jak najlepiej dopasować ofertę poszczególnych placówek do lokalnych potrzeb. Po otwarciu sklepu pytamy klientów o ich oczekiwania i korygujemy pod tym kątem asortyment – mówi Kapela. Łącznie ze sklepem przy ul. Anielewicza sieć M&L Delikatesy liczy siedem placówek i zatrud‑ nia blisko 350 osób. W 2010 roku obroty firmy sięgnęły 120 mln zł. Andrzej Kapela mówi co prawda, że sieć rozwija się dosyć wolno, jednak podkreśla, że lepiej budować powoli dobre, po‑ zytywnie postrzegane na rynku przedsiębior‑ stwo, niż w pośpiechu zaprzepaścić osiągnięcia minionych kilku lat. Sieć jest przedsięwzię‑ ciem rodzinnym: prezes Wojciech Lesiński jest wspierany przez córkę Monikę i syna Macieja, którzy pracując na stanowiskach menedżer‑ skich, zapewniają otwarty system komunikacji w firmie, jak również szybsze podejmowanie decyzji pozwalających na sprawne funkcjono‑ wanie sieci. Tekst i zdjęcia Witold Nartowski

Sieć zatrudnia blisko 350 osób

Sprostowanie W nawiązaniu do informacji „Tesco i Praktiker w Kutnie”, która ukazała się w czerw‑ cowym wydaniu „Wiadomości Handlowych”, spółki Unidevelopment (odpowiada za obsługę deweloperską Galerii Kutno) i Unibep (odpowiedzialna za realizację inwestycji) przesłały do nas list, w którym dementują doniesienia, że zapadły już decyzję o po‑ wstaniu w realizowanej Galerii Kutno sklepów Tesco i Praktiker. Obecnie prowadzone są rozmowy z wieloma sieciami handlowymi działającymi na polskim rynku, w tym z czołowymi firmami posiadającymi sklepy spożywcze i remontowo‑budowlane. Ne‑ gocjacje w tej sprawie nie zostały jeszcze zakończone. W przypadku podpisania umowy z którymś z potencjalnych partnerów firma wyda stosowny komunikat. REDAKCJA

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 17

STOWARZYSZENIE PRZYJAZNY SKLEP

Nie franczyza, nie ajencja – a jednak się kręci Mówią o sobie, że są przyjaciółmi. I rzeczywiście tak jest. Stowarzyszenie – według kupców spod znaku Przyjazny Sklep – to najlepsza forma współpracy.

udzi ze Stowarzyszenia Kupców Polskich Przyjazny Sklep łączy umowa part‑ nerska. Uważają, że w polskim prawie nie istnieje lepsza forma współpracy. Głównie ze względu na dużą autonomię, jaką daje kupcom. Nie ma tu żadnych kar, okre‑ sów wypowiedzenia, ani – co najważniejsze – zobowiązań do zamawiania określonych ilości konkretnego towaru. – Każdy sprzedaje to, czego chcą jego klienci. Nie obowiązuje u nas odgórne zarządzenie, że wszystkie sklepy muszą mieć w ofercie dany asortyment. Bo jaki jest sens takiej regulacji, gdy inne potrzeby mają klienci w Sochaczewie, a inne w Legionowie? Autonomia wychodzi tylko na dobre – mówi Agnieszka Woźniak, menedżer Stowarzysze‑ nia Kupców Polskich Przyjazny Sklep. Powstało w 2006 roku. Jego założycielami byli właściciele placówek należących wcze‑ śniej do Grupy Handlowej Sklep dla Ciebie. Wolą, żeby nie mówić o nich sieć, ale np. or‑

ganizacja kupiecka. – Sieć to twór zarabiający poprzez członków na biuro sieci. Tymczasem u nas wypracowane środki wracają do kupców, a 90 sklepów obsługują dwie osoby oraz księgowa zatrudniona na jedną trzecią etatu – dodaje Agnieszka Woźniak. Zgodnie z prawem o stowarzyszeniach i sta‑ tutem SKP Przyjazny Sklep, zarząd pracuje społecznie. W jego skład wchodzą kupcy prowadzący własne sklepy, co jest gwarancją dbałości o interesy reszty stowarzyszonych detalistów. Pracę zarządu kontroluje komisja rewizyjna, składająca się również z właścicie‑ li sklepów. Jedyna składka – statutowe 20 zł miesięcznie. Obecnie do grupy należy 90 sklepów, które – tak jak w chwili rozpoczynania działalności – zlokalizowane są wyłącznie na Mazowszu. I na razie nie ma planu wyjścia poza ten ob‑ szar. – Wiązałoby się to z otwieraniem nowych oddziałów, czego w tej chwili chcemy uniknąć.

Przedstawiciele Stowarzyszenia Kupców Polskich Przyjazny Sklep mieli propozycje połączenia się z innymi sieciami, ale je odrzucili REKLAMA

Myślę, że 100 sklepów wystarczy, by mieć mocną grupę zakupową i silną pozycję negocjacyjną – mówi Agnieszka Woźniak. O tym, że stowarzyszenie jest atrakcyjną formą prowadzenia działalności handlowej, może świadczyć to, że do Przyjaznego Skle‑ pu zgłaszają się nie tylko sklepy, które chcą przystąpić do grupy, ale także ci, którzy sami zamierzają założyć podobny biznes i proszą o radę. – Odwiedzili nas np. ludzie z Białegostoku, którzy wcześniej byli w twardej franczyzie i mieli dość. Narzekali głównie na to, że muszą wprowadzać do oferty asortyment, który w ich sklepach nie rotuje. Ci kupcy stworzyli już grupę i działają na podobnej zasadzie do naszej. Wiem, że są zadowoleni – mówi Agnieszka Woźniak. Żeby wejść do stowarzyszenia, trzeba podpi‑ sać akces. Kandydat przede wszystkim musi się wykazać dobrą kondycją finansową, co sprowadza się do tego, że nie może zalegać z płatnościami u dostawców. Przy wyborze sklepu bierze się pod uwagę także lokaliza‑ cję – nie tylko, czy jest dobra z komercyjne‑ go punktu widzenia, ale również to, czy nie przeszkadza innemu Przyjaznemu Sklepowi. Przyjęto, że najbliższy sąsiad musi wyrazić zgodę na powstanie nowego sklepu. Zdarza się, że właściciel jakiejś placówki takiej zgody nie udziela. Detalista, który chce otrzymać bezpłatną wi‑ zualizację, przechodzi trzymiesięczną próbę. – W tym czasie musi pokazać, że traktuje tę pracę poważnie. Zależy nam na ludziach, którzy chcą prowadzić biznes, ale także uczestniczyć w życiu stowarzyszenia, współtworzyć grupę – mówi Agnieszka Woźniak. Sklepy mają za‑ gwarantowane bezpłatne plakaty, gazetki, ubiory pracowników (letnie i zimowe), szko‑ lenia z zakresu BHP, a nowo przyjęte placów‑ ki także szkolenie personelu, które zazwyczaj

Fot. Archiwum

HANDEL

Do Stowarzyszenia Kupców Polskich Przyjazny Sklep należy 90 placówek prowadzi prezes Adam Majewski. Przyjeżdża w towarzystwie pracownic, które pokazują, jak prowadzić sprzedaż. Chodzi głównie o pracę na stoisku z wędlinami, czyli tam, gdzie jest najtrudniej. Jeśli właściciel nowego sklepu ma życzenie, prezes jedzie z nim także do hur‑ towni i pomaga w pierwszym zatowarowaniu placówki. W tym roku Stowarzyszenie Kupców Polskich Przyjazny Sklep obchodziło pięciolecie istnie‑ nia. Każde spotkanie integracyjne jest dobrą okazją do przedstawienia właścicieli nowych sklepów. Hubert Wójcik

18 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL Fot. Orzech

PRODUKCJA I DETAL POD JEDNYM SZYLDEM

Sklepy Orzech weryfikują rynkową atrakcyjność produktów Orzech Fot. Orzech

Pojęcie sklepu firmowego nie musi oznaczać placówki handlowej o wąskiej ofercie zdominowanej przez jeden rodzaj produktów. Działalność sieci handlowej Orzech, zorganizowanej przez producenta przetworów warzywno‑owocowych z Kolbuszowej, jest tego przykładem.

Sklepy Orzech mają przeciętnie po 500 mkw. powierzchni sprzedaży i oferują po blisko 8000 produktów

SPS HANDEL

Szybszy rozwój sieci Zielony Market

Jednym z pierwszych detalistów, który przystąpił do projektu Odido, jest Norbert Szumacher, właściciel sklepu na warszawskiej Woli

w różnych częściach Podkarpacia: poza samą Kolbuszową, w Ropczycach, Mielcu, Leżajsku, Sokołowie i Sędziszowie Małopolskim. – Rozwijamy naszą sieć dosyć wolno, ale wynika to z drobiazgowego badania potencjalnych lokalizacji m.in. pod względem możliwości nabywczych klientów oraz planów i działań konkurencji – mówi Wacław Orzech, prezes spółki.

Jak puzzle Firma Artura i Wacława Orzechów to z jednej strony duża przetwórnia owocowo‑warzywna, z drugiej zaś handel detaliczny. Obie formy działalności pasują do siebie niczym puzzle. W sklepach produkty z logo Orzech mają naj‑ lepsze miejsca ekspozycyjne, dostępne są we

Jednym z pierwszych detalistów, któ‑ ry przystąpił do projektu Odido, jest Norbert Szumacher, właściciel sklepu na warszawskiej Woli

Fot. Makro

iedy pod koniec lat 90. w kilkutysięcz‑ nej Kolbuszowej koło Rzeszowa rusza‑ ło Centrum Handlowe Orzech, a w nim m.in. duży market spożywczy, nie mia‑ ło ono prawie żadnej konkurencji, poza skle‑ pem Aga należącym do miejscowego GS‑u. Od tamtego czasu w miasteczku pojawiły się placówki handlowe dużych ogólnopolskich sieci, jak Stokrotka, Intermarché, Delikatesy Centrum i Biedronka. Mimo to Orzech wciąż pozostaje liderem na lokalnym rynku detalicz‑ nym, a firma uruchamia kolejne sklepy. Ma ich na razie osiem. Średnia powierzchnia takiej placówki wynosi 500 mkw., przy ofercie obej‑ mującej 8000 SKU. Przy czym asortyment ten jest precyzyjnie dostosowany do potrzeb lokal‑ nego klienta. Sklepy są bowiem usytuowane

SPS Handel pozyskał partnera finansowego Resource Partners. Zdobyte środki wykorzysta na przejęcia, a także na otwarcie kilkunastu nowych sklepów pod szyldem Zielony Market. włączane do sieci Zielony Market. Sądzę, że do końca roku zmienimy logo w pięciu obiektach – dodaje Mariola Dmochowska. Firma, którą kieruje, posiada dwa centra dystry‑ bucyjne w Ostrołęce. Z jednego prowadzony jest handel hurtowy na teren całej Polski, a dru‑ gie obsługuje detal w promieniu 120 kilome‑ trów od Ostrołęki. Wkrótce rozpoczną się prace nad powiększeniem hali dystrybucji detalicznej, poszerzony zostanie również asortyment. Remont obejmie także sklepy należące do sie‑ ci Zielony Market. Trwa modernizacja sklepu w Działdowie (woj. warmińsko‑mazurskie), a na początku czerwca, po trwających miesiąc pracach renowacyjnych otwarty został ponownie Zielony Market w Kadzi‑ dle (woj. mazowieckie). SPS Handel działa od mar‑ ca 1998 roku. To nie tylko licząca 42 sklepy sieć skle‑ pów Zielony Market, ale także dystrybutor wielu znanych marek spożyw‑ czych. Dostarcza towar do ponad 600 odbiorców hurtowych i dużych sieci detalicznych w kraju. W ze‑ szłym roku firma związała się z funduszem Resource Partners, który objął mniejszościowy pakiet ak‑ Szefowie sieci Zielony Market biorą pod uwagę zarówno rozwój organiczny, cji SPS Handel o wartości jak też przez przyłączanie sklepów franczyzowych 60 mln zł. (HUW)

Fot. SPS Handel

Firma rozpoczęła od uruchomienia skle‑ pu w Kowalach Oleckich (woj. warmińsko ‑mazurskie). W czerwcu otworzyła dwie na‑ stępne placówki w Turośli (woj. podlaskie) i Dzierzgowie (woj. mazowieckie), a w planach na najbliższe miesiące są sklepy w miejscowo‑ ściach: Lipniki, Płoniawy i Olszewo‑Borki (woj. mazowieckie). – Bierzemy pod uwagę zarówno rozwój organiczny, jak też przez przyłączanie placówek franczyzowych – mówi Mariola Dmochowska, dyr. handlowy SPS Handel. Po‑ nadto w pierwszym półroczu SPS Handel kupił spółkę PPHU Wrzos, do której należy dziewięć sklepów. – Placówki te będą systematycznie

SUKCES SIECI FRANCZYZOWEJ

Odido ma już ponad 200 sklepów Z końcem czerwca 205 placówek działało w ramach sieci Odido. W tym czasie jej organizator, Makro Cash & Carry Polska, miał podpisanych 269 nowych umów franczyzowych. Wszystko wskazuje na to, że Odido zakończy bieżący rok zakładaną liczbą 500, może nawet 600 sklepów. Sieć rozwijana jest zaledwie od kilku miesięcy – Makro wystartowało z projektem w lutym br. Powodem, dla którego Odido rośnie tak szyb‑ ko, jest zapewne elastyczna formuła miękkiej franczyzy oraz brak opłat. Detalista, który zde‑ cyduje się przystąpić do Odido, musi oczywi‑

ście spełnić szereg warunków związanych ze standardami ekspozycji (sprzedaż samoobsłu‑ gowa, stoisko z warzywami, dział monopolo‑ wy) i jednolitym oznakowaniem placówek (barwy Odido to zielony i pomarańczowy) oraz ofertą – trzeba mieć żelazny asortyment,

HANDEL

Sklepy Orzech nie pracują w niedziele i święta, co jest dobrze odbierane przez lokalną społeczność wszystkich możliwych wariantach oraz w bar‑ dzo atrakcyjnych cenach. – W produkcji mamy co roku kilka nowości i działalność sieci detalicznej pozwala nam je zweryfikować. Znamy dzięki temu reakcje klientów i możemy dokładnie określić, czy dany produkt osiągnie sukces na rynku. Tym bardziej że w placówkach handlowych prowadzimy dokładne badania marketingowe, organizujemy degustacje i poznajemy upodobania klientów – dodaje Michał Stąpor, dyrektor handlowy spółki Orzech. Tego typu korelacja pomiędzy częścią deta‑ liczną i produkcyjną ma wyraźny wpływ na efektywność przetwórni. Mimo spowolnienia gospodarczego i sporej konkurencji na rynku, rozwija się ona w szybkim tempie. W ciągu 15 lat działalności z małej firmy o lokalnym zasięgu przetwórnia stała się mocnym przed‑ siębiorstwem eksportującym swoje produkty do prawie 20 krajów świata i mogącym się pochwalić wzrostem sprzedaży na poziomie powyżej 10 proc. rocznie.

ści obok głównych ciągów komunikacyjnych. Istotne jest również to, że placówki handlowe Orzech, poza otwartym ostatnio sklepem w Sę‑ dziszowie Małopolskim, działają we własnych lokalach, co obniża koszty i pozwala na utrzy‑ manie atrakcyjnych cen. Sklepy znane są także z wyjątkowo udanej oferty wyrobów świeżych: nabiału, warzyw, owoców, wędlin i mięsa. Zna‑ lazło w nich zatrudnienie około 150 osób. Dzięki temu, że firma kupuje za gotówkę, moż‑ liwe są odbiory dużych partii towarów i na atrakcyjnych warunkach. W wyniku tego udaje się zachować konkurencyjność cenową nawet wobec największych zachodnich sieci.

W odróżnieniu od większości placówek han‑ dlowych sklepy Orzech czynne są przez sześć dni w tygodniu – nie pracują w niedziele i świę‑ ta, co jest dobrze odbierane przez lokalną spo‑ łeczność.

Inwestują w handel i w produkcję Dla Wacława Orzecha dwubiegunowy rozwój firmy jest szczególnie istotny. U progu jej funk‑ cjonowania była jeszcze działalność hurtowa, którą jednak z biegiem czasu wygaszono. Wo‑ bec dużej konkurencji wśród dystrybutorów na Podkarpaciu nie było potrzeby ścigania się

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 19 również w tej dziedzinie. Tacy dostawcy, jak: Bać‑Pol, Specjał, Tropicana, Frukt, Smak Serwis, Sokołów, Danone czy Dobrowolscy, są w sta‑ nie dostarczyć do sklepów wszystkie potrzeb‑ ne produkty. Ponadto firma Orzech korzysta z oferty lokalnych dostawców. – W ostatnich latach kładliśmy duży nacisk na rozwój Zakładu Przetwórstwa Owocowo‑Warzywnego. Mamy w ofercie ponad 100 produktów, które spełniają wymogi unijne. W 2011 roku planujemy rozbudowę hali produkcyjnej i magazynowej. Chcemy również otworzyć dwa kolejne sklepy – podsu‑ mowuje Wacław Orzech. Witold Nartowski

INFORMACJA HANDLOWA

Kupują za gotówkę Wacław Orzech do głównych czynników wpły‑ wających na siłę swojej sieci zalicza przede wszystkim dobrą lokalizację sklepów w du‑ żych osiedlach – położone są one w większo‑

Na koniec 2011 roku sieć Odido ma mieć 500‑600 sklepów na który składa się około 1000 SKU, z czego kilkaset pozycji to wyroby marek własnych Makro – ARO i Fine Food. Mowa o produk‑ tach najchętniej wybieranych przez klientów detalicznych, wyłonionych przez Makro na podstawie analiz sprzedażowych. Pomijając oczywiście kwestię marek własnych – nie obo‑ wiązuje dyscyplina zakupowa, choć z uwagi na obecność wielu produktów z gwarancją „najniższej ceny” (te z plakietką psa), w innych hurtowniach nie opłaca się kupować. Jeśli chodzi o promocję nowego szyldu, to Makro zapowiada, że ruszy z kampanią reklamową, gdy sieć osiągnie zakładaną liczbę placówek. Z naszych informacji wynika, że musi być ich około 500. Franczyzobiorcy, z którymi rozmawialiśmy o Odido podczas pierwszego konwentu sieci (odbył się w kwietniu w Warszawie), podkre‑ ślali, że przystąpienie do projektu pozwoliło im znacząco obniżyć ceny kluczowych pro‑ duktów. Według nich niektóre ceny z gazetki Odido bywają nawet niższe niż na półkach w Makro. Kolejnym argumentem jest brak opłat na wejściu. Nie bez znaczenia jest też to, że Makro jest firmą, z którą nasi rozmówcy współpracują od lat. Niemiecki hurtownik wszedł na rynek ze swoim projektem w dobrym momencie, gdy coraz większa liczba niezależnych detalistów zdaje sobie sprawę, że pora otworzyć się na franczyzę. Z badania przeprowadzonego w maju na zlecenie firmy wynika, że już co drugi detalista rozważa przystąpienie do sie‑ ci franczyzowej. Na korzyść tego rozwiązania przemawiają, według ankietowanych, przede wszystkim niższe ceny produktów (24 proc. wskazań), jednolite oznakowanie sklepów (22 proc.) i wsparcie w prowadzeniu działal‑ ności (18 proc.). (AU)

20 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

NOWA SIEĆ SKLEPÓW Z PRODUKTAMI EKOLOGICZNYMI

15 000 zł opłaty wstępnej Zaostrza się walka o wart ponad 200 mln zł rynek produktów ekologicznych. Na początku lipca warszawskie Free Delikatesy, prowadzące również sprzedaż przez Internet, zaczęły budować sieć – drugą w Polsce z produktami ekologicznymi. Cel jest ambitny: 50 placówek w dwa i pół roku.

arszawska sieć Free Delikatesy Eko‑ logiczne ma już trzy sklepy – działa‑ ją przy ulicach Puławskiej, Ateńskiej i Bukowińskiej. Do końca wakacji ma zostać otwarta następna placówka – przy ul. Stryjeńskich na Ursynowie. – W tym roku planujemy jeszcze sześć otwarć. Priorytetem jest Warszawa, gdzie powstanie pięć nowych obiektów. W następnych latach chcemy się pojawić we wszystkich większych miastach. Zaczniemy od Krakowa, Gdańska, Poznania i Wrocławia – za‑ powiada Daniel Skibiński, prezes Free Delika‑ tesy Ekologiczne. Według niego, obecnie w sa‑ mej tylko stolicy działa od 80 do 100 sklepów oferujących ekologiczną żywność, ale dobrze prosperuje jedynie połowa z nich. Skibiński nie boi się jednak konkurencji, ponieważ wie‑ rzy w skuteczność opracowanego przez siebie systemu franczyzowego.

Sieć wszystko zrobi za ciebie – Przychodzą do nas ludzie, którzy oczekują asortymentu najwyższej jakości i dobrej informacji. Sprzedając tak niszowe produkty, trzeba przywiązać do siebie kupujących – wyjaśnia Skibiń‑ ski. To dlatego w sklepach Free przy lodówkach i na półkach leżą certyfikaty potwierdzające, że

produkty nie były genetycznie modyfikowane. W placówce przy Puławskiej certyfikaty ma po‑ nad 80 proc. oferowanych wyrobów. – Nie da się osiągnąć 100 proc., bo sprzedajemy też żywność specjalistyczną, np. bezglutenową – tłuma‑ czy pan Daniel. O sukcesie sklepów ma jednak zdecydować przede wszystkim model twardej franczyzy. – Przeanalizowaliśmy losy sklepów, które znajdowały się w dobrych lokalizacjach, a mimo to upadły. Okazało się, że podstawowym

Marże na ekologiczną żywność wynoszą od 25 do 100 proc. problemem był brak umiejętności zarządzania biznesem, budowania relacji zakupowych, doboru asortymentu – twierdzi prezes. Jak dodaje, zamierza wyedukować swoich franczyzobior‑ ców, a do współpracy zaprasza nawet ludzi, którzy wcześniej nie mieli do czynienia z han‑ dlem, bo... sam zrobi za nich prawie wszystko. Osoba chcąca dołączyć do sieci będzie musia‑ ła dokonać jednorazowej wpłaty w wysokości 15 000 zł. To opłata za przygotowanie całego biznesu – sieć pomoże znaleźć odpowiednią lokalizację, wynegocjować i podpisać umowę najmu, przygotuje aranżację wnętrza, zamó‑

Daniel Skibiński, prezes Free Delikatesów Ekologicznych, pokazuje wiszące przy półkach certyfikaty. W sklepie na ul. Puławskiej w Warszawie ma je około 80 proc. z 3500 produktów wi meble, zatroszczy się o dokumentację dla sanepidu. Podczas trwającego około dwóch tygodni szkolenia dla franczyzobiorców (m.in. z obsługi systemu komputerowego oraz grun‑ townej znajomości produktów) centrala przy‑ gotuje sklep do otwarcia. Według szacunków prezesa, za 90 000 zł można uruchomić (wraz z zatowarowaniem) placówkę mającą około 60 mkw. powierzchni całkowitej.

Nieduży wysiłek, duże marże Aby zmaksymalizować zyski franczyzobiorcy, a przy okazji zminimalizować ryzyko upadku sklepu, sieć zajmie się logistyką i zatowarowa‑ niem. Dzięki odpowiedniemu oprogramowa‑

niu centrala będzie się łączyć z komputerami partnerów, sprawdzać, których produktów brak w sklepach i w zależności od tego, jak się ostatnio sprzedawały, program będzie genero‑ wał zamówienia. Franczyzobiorcy będą mogli jeszcze wprowadzić drobne korekty, zanim to‑ war zostanie do nich dostarczony wprost od producentów. Dzięki takiemu systemowi sieć będzie mieć kontrolę nad jakością produktów oraz gwarancję, że do któregoś ze sklepów nie trafią wyroby bez aktualnych certyfikatów. Czy taki sposób zarządzania pomoże w odniesie‑ niu sukcesu? – Asortyment, którym handluję, jest bardzo drogi – nie ukrywa Daniel Skibiń‑ ski. Jednak, jak przekonuje, w związku z modą na ekologię i niemodyfikowaną genetycznie

INFORMACJA HANDLOWA

SKLEPY PO DRODZE

Chcą mieć dobre relacje z producentami Na podstawie ustawy z dnia 26 października 1982 r. o wychowaniu w trzeźwości dostęp do tych materiałów mogą mieć tylko firmy Promocja „Ciekawość pierwszy stopień do Redd’sa” to: zajmujące się produkcją, obrotem • silne wsparcie hurtowym oraz handlem napojami alkoholowymi. Opakowanie promocyjne

Internet

Citylight

POS

Ściana ciekawości

• limitowana seria opakowań, która przyciągnie uwagę konsumentek

3 smaki Redd’sa to podstawa sukcesu. Każda konsumentka ma swój ulubiony smak Redd’sa. Jeśli zabraknie go w sklepie, może zrezygnować z zakupu piwa. * 55% udziału w kategorii piw smakowych w handlu tradycyjnym, dane z ACNielsen za rok 2010.

KPRP 7027_WiadHandl_126x170.indd 1

6/8/11 10:54 AM

W Sklepach Po Drodze przygotowywane są nowe umowy franczyzowe. Dotychczasowa, miękka franczyza zostanie „utwardzona”. Ma to poprawić konkurencyjność i podnieść rela‑ cje z producentami na wyższy poziom. – Przygotowujemy taką wersję franczyzy, która pozwoli nam ściślej wiązać się z producentami – mówi Anna Butkiewicz, dyrektor Sklepów Po Drodze. Nowe umowy mają obowiązywać sklepy, które w przyszłości zdecydują się wejść do sieci. Jeśli chodzi o placówki już istniejące – ich właściciele będą musieli wyrazić na to zgodę. Nie ma mowy o żadnym przymusie. Kierownictwo firmy szacu‑ je, że wśród chętnych do „utwardzenia” franczy‑ zy znajdzie się 20‑30 placówek z 90 należących do sieci. – Jestem przekonana, że nowe umowy wpłyną na poprawę warunków współpracy. Nie jest tajemnicą, że firmy organizują więcej działań promocyjnych i przeznaczają większe środki marketingowe na kooperację ze sklepami, które są z nimi bardziej związane – mówi Butkiewicz. Do momentu ukończenia prac nad nowymi umowa‑ mi, które w tej chwili mają dopiero wstępny zarys, kierownictwo zamierza wstrzymać się z przyjmo‑ waniem do sieci nowych podmiotów. Sklepy Po Drodze planują także otwierać własne placówki. Z dwóch powodów. Analogicznie jak w przypadku zmiany umów franczyzowych, cen‑

W odpowiedzi na ekspansję dyskontów Sklepy Po Drodze pracują nad nowym konceptem

trala chce w ten sposób polepszyć relacje z pro‑ ducentami. Ponadto nowe placówki mają być sklepami wzorcowymi, w których pracownicy sieci demonstrowaliby potencjalnym kandydatom, jak powinno się prowadzić biznes. – Nowy koncept powstanie pod patronatem Sklepów Po Drodze. Będziemy tam zapraszać osoby zainteresowane współpracą, pokazywać pracę w handlu, wyjaśniać wątpliwości – mówi Anna Butkiewicz. Trzy nowe skle‑ py, które mają powstać do końca tego roku, będą mieć po blisko 60 mkw. i lokalizacje na osiedlach Fot. Archiwum

Redd’s – numer jeden wśród piw smakowych!* Pierwszy stopień do większego zysku.

– Nie po to tworzyłyśmy ze wspólniczką sieć od początku, żeby ją teraz komuś sprzedawać – mówi Anna Butkiewicz, szefowa Sklepów Po Drodze

HANDEL żywność, sprzedaż rośnie w tempie 25‑60 proc. rocznie w zależności od lokalizacji sklepu. W cią‑ gu dwóch ostatnich lat mające 80 mkw. po‑ wierzchni pierwsze Free Delikatesy Ekologiczne przy ul. Puławskiej zwiększyły obroty o 70 proc. – Nie jest prawdą, że w takich placówkach zaopatrują się ludzie bogaci albo bardzo bogaci. Około 60 proc. naszych klientów ma dochody w okolicach 3500 zł miesięcznie – mówi Skibiński. Jak twierdzi, w czasie ostatniego spowolnienia go‑ spodarczego, kiedy delikatesy traciły klientów, u niego kupowało coraz więcej osób. Kto więc przychodzi po jabłka i truskawki kosztujące 20 zł za kilogram? – Z reguły odwiedzają nas ludzie już znający takie produkty, którzy wiedzą, za co tyle płacą. Mają najczęściej od 30 do 45 lat lub ponad 60 – wyjaśnia nasz rozmówca. Sklep przy Puław‑ skiej odwiedza dziennie prawie 300 osób, a po‑ przez stronę internetową firma sprzedaje do 1000 produktów miesięcznie. – Myślę, że z ekologiczną żywnością będzie podobnie jak z sushi, na które jest teraz wielki boom, choć jeszcze kilka lat temu mało kto w Polsce jadł coś takiego. Słyszałem, że na Lubelszczyźnie powstało pierwsze stowarzyszenie producentów ekożywności, którzy chcą promować swoje produkty. Ten rynek będzie się na pewno rozwijał – uważa prezes Skibiński. Z roku na rok w Polsce przybywa certyfikowa‑ nych gospodarstw, dzięki czemu ekoprodukty robią się coraz bardziej dostępne. – Jakościowo nie odstają od tych zagranicznych, a są o wiele tańsze. Obecnie w moim sklepie rodzime wyroby stanowią około 40 proc. całego asortymentu – mówi Daniel Skibiński. Spadające ceny nie zmieniają faktu, że to bardzo dochodowy biz‑ nes. Marże na ekologiczną żywność wynoszą od 25 do 100 proc. Pewnie dlatego chętnych na przystąpienie do nowo powstałej sieci nie brakuje. Tekst i zdjęcie Sebastian Szczepaniak

mieszkaniowych. Zmieni się także nazwa, której na razie szefostwo nie zdradza. Realizacja planu zależy od tego, czy w wyznaczonym terminie uda się znaleźć dogodne lokalizacje, o co ostatnio jest coraz trudniej. Prowadzeniem sklepów zajmą się osoby związane dotychczas z firmą, ale nie będą to właściciele już istniejących placówek. Sklepy Po Drodze zaopatrują się w ponad 60 hur‑ towniach. Starają się omijać te, które nie dowożą towaru. – Szanujemy nasz czas i szkoda nam go na jeżdżenie po towar. Nasi dostawcy spełniają wszystkie warunki, dobrze nam się z nimi współpracuje. Nie ma więc potrzeby rozglądać się za innymi – mówi Anna Butkiewicz. Jej zdaniem na początku roku przyśpieszył pro‑ ces wykruszania się z rynku małych sklepów spożywczych. Zamknęło się także kilka Sklepów Po Drodze, choć trudno powiedzieć, czy było to wynikiem sytuacji rynkowej. – Raz chodziło o drastyczną podwyżkę czynszu, kiedy indziej o strach przed wprowadzeniem kasy fiskalnej. Widzę jednak tendencję do znikania niewielkich podmiotów z rynku. Ale być może za chwilę to się skończy. Może konsumentom znudzą się dyskonty. Wiadomo przecież, że jedyną ich zaletą są niskie ceny – dodaje Butkiewicz. Na wszelki wypadek sieć Sklepy Po Drodze pra‑ cuje nad alternatywną koncepcją dla swoich pla‑ cówek. – Myśleliśmy nawet o zmianie ich profilu, by nie musiały bezpośrednio konkurować z dyskontami, których jest coraz więcej. Niewykluczone, że zrezygnujemy z niektórych działów, np. z wędlin czy nabiału, za to rozszerzymy inne kategorie. Może będzie to format delikatesowy... – zdradza nasza rozmówczyni. 90 Sklepów Po Drodze to łakomy kąsek dla du‑ żych graczy. W ubiegłym roku firma dostała dwie propozycje. – Padły nagle, podczas zwykłego spotkania biznesowego. Nie po to jednak tworzyłyśmy ze wspólniczką sieć od początku, żeby teraz ją komuś sprzedawać – kończy Anna Butkiewicz. (HUW)

Rośnie sprzedaż przez Internet n Obecnie 3 proc. wszystkich zakupów w Pol‑

sce jest dokonywanych za pośrednictwem Inter‑ netu. Eksperci szacują, że za kilka lat udział ten podwoi się – donosi portal Bankier.pl. Ma się tak stać za sprawą m.in. programów ochrony kupu‑ jących, które obecnie wprowadzają operatorzy serwisów aukcyjnych oraz platform sklepowych. Jak wynika z badań, wciąż wiele osób stroni od zakupów w sieci w obawie przed oszustwem. Programy ochrony kupujących mają zmniejszyć to ryzyko poprzez zapewnienie kupującemu REKLAMA

rekompensaty w przypadku, gdy zapłacił za towar, którego nie dostał lub otrzymał produkt znacznie różniący się od opisu przedstawionego przez sprzedawcę. (SSZ)

Sklepy chemiczne górą n Według Agaty Lewandowskiej, anali‑

tyka handlu detalicznego w firmie Nielsen, w ubiegłym roku najszybciej, bo o 12 proc. powiększały liczbę sklepów sieci chemiczne, które mają już 20‑proc. udział (wartościowo) w rynku drogeryjno‑chemicznym. Nowe pla‑ cówki otwiera głównie Rossmann – teraz ma

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 21 około 550 sklepów, na koniec roku chce ich mieć 620, a za trzy lata – blisko 1000. Sektor wydaje się na tyle perspektywiczny, że własne drogerie o nazwie Hebe zaczął otwierać także Jeronimo Martins, właściciel Biedronki. Coraz silniejsze w handlu detalicznym są dys‑ konty, które odpowiadają już za 18,3 proc. obrotów w rynku spożywczym i za 14,1 proc. w przypadku wyrobów chemicznych. Tempo narzucają Biedronka – która w tym roku chce powiększyć sieć o blisko 200 placówek (obec‑ nie ma ich 1700) i Lidl – który chce w tym roku do 400 działających sklepów dorzucić kolej‑ nych 70. (HUW)

22 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

Do handlu wchodzi nowe, wykształcone pokolenie – dzieci detalistów, które mogą zmienić oblicze polskiego handlu

Rozmowa z prof. Anną Dąbrowską z Katedry Poziomu Życia i Konsumpcji SGH W innych krajach, np. w Wielkiej Brytanii, w dys‑ kontach kupują głównie oszczędzający każdy grosz emigranci, a Anglicy chodzą raczej do odpowiedników naszego Marcpolu czy Almy. Tymczasem w Polsce na parkingach przed Bie‑ dronką czy Lidlem spotyka się bardzo drogie samochody. Dlaczego tak się dzieje? Sądzę, że ma to związek z… kryzysem. Widać, że Polacy nie chcą już demonstrować swojej sytuacji finansowej. Mamy za sobą etap zachłyśnięcia się bogactwem, prestiżem. Był czas, że chwaliliśmy się markowymi samochodami, ubraniami, kupowaliśmy w określonych sklepach, by pokazać innym, że nas na to stać. Dziś wszystko spowszedniało. Poza tym u nas wciąż nie wykształciły się klasy społeczne na wzór klas na Zachodzie, choć widać pewne zalążki np. klasy średniej. Trudno nawet mówić o stylach konsumpcji poszczególnych grup zawodowych, np. nauczycieli, bo grupy te są mocno rozwarstwione. W inny sposób zarabia przecież nauczyciel wiejski, a inaczej uniwersytecki.

Jeśli chodzi o takie sklepy, jak Lidl czy Biedronka, to rzeczywiście wcześniej były one kojarzone z osobami słabiej zarabiającymi. To były placówki pozbawione eleganckiego wystroju, bez muzyki, słowem – bez całej tej oprawy. I dalej takie są. To prawda, ale proszę zwrócić uwagę, że wraz z nadejściem kryzysu zmieniło się postrzeganie sieci handlowych. Duże znaczenie odegrała tu zmiana strategii niektórych firm, które zaczęły się pozycjonować jako sklepy oferujące produkty tańsze, ale równie dobrej jakości. Nagle zaczęto podkreślać kwestie jakości. Zmiana pozycjonowania przyniosła określone efekty – zwłaszcza że my, Polacy, szczycimy się tym, iż nie jesteśmy rozrzutni. To skąd tak dobre wyniki finansowe Almy, która po zadyszce z 2009 roku znów wycho‑ dzi na prostą? Rok 2009 był szczególny, dopiero zaczynaliśmy odczuwać kryzys, może dlatego klienci na chwilę

MAKRO PROMUJE Małe OSIEDLOWE PLACÓWKI HANDLOWE

By chcieli kupować blisko domu Ponad 6500 właścicieli sklepów przystąpiło do programu promującego niezależne osiedlowe placówki handlowe, którego organizatorem jest Makro Cash & Carry. Trwa kolejna akcja „Tu mieszkam, tu kupuję”. „Tu mieszkam, tu kupuję” to program społeczny, którego celem jest zachęcenie klientów do robie‑ nia zakupów we własnej okolicy, w myśl zasady „popieram swoich”. Ma on za zadanie pomóc w efektywnym wykorzystaniu największych atu‑ tów sklepów osiedlowych i podkreślić wartości, które są ważne dla kupujących: indywidualnego podejścia ze strony sprzedających i bezpośrednie‑ go kontaktu, a także szerokiego wyboru produk‑ tów najwyższej jakości. Makro kieruje program nie tylko do swoich klientów, ale i do właścicieli placówek, które z firmą nie współpracują. Detaliści otrzymują atrakcyjne materiały POS, plakaty itp. – Handel tradycyjny nadal odgrywa ważną rolę i stanowi istotną część polskiej kultury. Sama wolę robić zakupy blisko domu niż w hipermarketach – pod‑ kreśla prof. Anna Dąbrowska z Katedry Poziomu Życia i Konsumpcji Szkoły Głównej Handlowej, która wraz z prof. Teresą Słaby z tej samej kate‑ dry konsultowała zlecone przez Makro badania

niezależnych sklepów. Wynika z nich, że mniejsze placówki mają w oczach klientów wiele atutów: działają blisko domu, oferują świeży towar, pozwa‑ lają oszczędzić czas (nie trzeba jechać daleko na zakupy), a nawet pieniądze (kupujemy głównie to, co zaplanowaliśmy, a pokusa sięgnięcia po dodat‑ kowe produkty jest mniejsza niż w hipermarkecie). Co czwarta osoba robi zakupy w małym sklepie raz na dwa, trzy dni, a 14 proc. – zakupy tygodniowe. – Wprawdzie małych sklepów spożywczych będzie nadal ubywać, ale spadek ten nie przełoży się znacząco na ich obroty – uważa prof. Dąbrowska, po‑ wołując się na dane Euromonitora. Okazuje się, że w latach 2009‑2013 zniknie z rynku 15 000 małych placówek, a ich roczne obroty skurczą się z 64,4 do 63,8 mld zł. W 2014 roku do tzw. kanału tradycyj‑ nego należeć będzie 32 proc. rynku. Z badania wyłania się obraz polskiego przedsię‑ biorcy, przedstawiciela drobnego handlu, który uważa, że potrzebne są działania zapobiegają‑ ce nadmiernej koncentracji w sektorze sklepów spożywczych (60 proc. wskazań). Jednocześnie aż 97 proc. respondentów twierdzi, że nie może liczyć na jakiekolwiek wsparcie ze strony władz. – Pomoc taka nie musiałaby wcale oznaczać ulg

Fot. Anna Krężlewicz

Klienci ciągle godzą się na bylejakość sklepów

odpłynęli. Zawsze jednak będą osoby, które idą za marką i dotyczy to również brandu sieci handlowych. Jeśli ktoś przywiązał się do zakupów w danej sieci sklepów, to tak szybko z nich nie zrezygnuje. Zawsze będzie grupa ludzi, których uwodzi luksus oferowany przez Almę. Z danych Ipsos wynika, że sieci handlowe mają w Polsce fatalny wizerunek. Dlaczego wielu Polaków tak źle je postrzega? Sądzę, że na ocenę jakości tych marek wpływają informacje płynące z mediów. Bo jeśli media podają, że w niektórych sklepach kasjerki muszą siedzieć po dziesięć godzin bez opuszczania boksu

np. w postaci preferencyjnych stawek czynszu. Chodzi przede wszystkim o edukowanie. Takich programów dla tej branży jednak nie ma – komentuje prof. Dąbrowska. Sygnałem, który jej zdaniem do‑ brze świadczy o nastrojach w handlu, jest ocena kondycji niezależnych sklepów: połowa detalistów uważa, że w 2011 roku ich sytuacja znacząco się nie zmieni, 13 proc. spodziewa się zmian na lesze, a 40 proc. zakłada, że będzie gorzej. Profesor Dąbrowska zwraca uwagę na trend, który może przyczynić się do znaczącej poprawy wize‑ runku niewielkich placówek: to postępująca wy‑ miana pokoleniowa. Jeszcze kilka lat temu dzieci właścicieli sklepów spożywczych nie były zain‑ teresowane przystąpieniem do rodzinnego biz‑ nesu, wybierając karierę w innych, uchodzących za bardziej atrakcyjne branżach. Dziś, gdy rynek nasycił się specjalistami i o dobrą pracę trudniej, do głosu w branży handlowej dochodzi nowe, wykształcone pokolenie detalistów. To ludzie, któ‑ rzy ukończyli popularne kierunki studiów (prawo, marketing, zarządzanie) i przejmują pałeczkę od rodziców oraz kierują placówkę na nowoczesny kurs: likwidują sprzedaż zza lady, otwierają się na nowe technologie (możliwość opłacania rachun‑ ków, akceptacja kart itp.). To dobry prognostyk dla małych niezależnych biznesów. – Połączenie doświadczenia rodziców i wykształcenia, które wnoszą dzieci, jest nieocenione – podkreśla prof. Anna Dąbrowska. (AK)

Prof. Anna Dąbrowska i rozdaje się im pampersy, że nie mogą zjeść śniadania i muszą przesuwać ciężkie palety – to takie informacje mają wpływ na postrzeganie sieci. Czy sieci handlowe nie potrafią, czy nie chcą kształtować swojego wizerunku? Sieci nadal nie doceniają świadomości polskich konsumentów. W wielu placówkach wciąż dominuje

Chińczycy też chcą mieć Krakowski Kredens O dziesięć placówek ma się powiększyć w tym roku sieć Krakowski Kredens, spe‑ cjalizująca się w żywności tradycyjnej. Sześć z nich stanowić będą sklepy własne, a cztery pozostałe to stoiska handlowe na terenie delikatesów Alma. Obecnie działają 34 placówki firmowe i 29 stoisk. W 2010 roku Krakowski Kredens sprzedał towa‑ ry za ponad 63 mln zł, zaś zysk netto wyniósł blisko 3 mln zł. – Liczymy, że w tym roku obroty wzrosną do 77 mln zł, a zysk netto do blisko 5,5 mln zł – mówi Ewa Lewek, wiceprezes Kra‑ kowskiego Kredensu. Sieć ma w planach uruchomienie sklepów za granicą. Jak mówi Jerzy Mazgaj, szef firmy Alma Market, do której należy Krakowski Kre‑ dens, trwają poszukiwania partnera dla takiego przedsięwzięcia. Placówki miałyby powstawać w takich krajach, jak Niemcy czy Wielka Bry‑ tania, konceptem interesują się też Chińczycy. Obecnie produkty Krakowskiego Kredensu można kupić w jednym ze sklepów w Bruk‑ seli. W miarę możliwości zagraniczne obiekty

REKLAMA

Carrefour promuje swoją kartę kredytową n Od początku lipca sieć Carrefour Polska wprowadziła

szereg zmian i udogodnień dla osób korzystających z karty kredytowej Carrefour Visa. Klienci, którzy dokonają w hiper‑ marketach francuskiej sieci zakupów za minimum 50 zł w po‑ niedziałek lub piątek i zapłacą za nie kartą, otrzymają e-Bony. Ich wartość będzie wynosiła do 10 proc. wartości zakupów, a klienci będą mogli zapłacić nimi podczas kolejnych zakupów w placówkach Carrefour. Jak twierdzi sieć, dzięki aktywnemu korzystaniu z karty kredytowej Carrefour Visa rodzina wyda‑

jąca na zakupy ok. 200 zł tygodniowo będzie mogła zaosz‑ czędzić ponad 900 zł rocznie. Posiadacze karty mogą za jej pomocą rozkładać także zakupy na raty 0 proc. oraz opłacać w kasach sklepów Carrefour domowe rachunki, np. za telefon, prąd, gaz czy telewizję. (SSZ)

a dla uczestników programu lojalnościowego Clubcard tylko 1 grosz. Brytyjski odpowiednik gazety, czyli Tesco Magazine, ma 2 mln nakładu i ponad 6 mln czytelników. (SSZ)

Tesco ma własny kwartalnik

n Sieć delikatesów mięsnych U Rzeźnika uruchomiła stoiska fir‑

n W sklepach sieci Tesco można kupić czasopismo dla całej

rodziny. Tesco Magazyn to mający 148 stron kwartalnik o nakła‑ dzie 300 000 egzemplarzy. Znalazły się w nim tak różne działy, jak: moda, kuchnia, motoryzacja i podróże. Pismo kosztuje 5 zł,

Przybywa stoisk U Rzeźnika mowe w Tesco w Legionowie przy ul. Warszawskiej oraz w War‑ szawie przy ul. Młynarskiej. Punkty sieci delikatesów funkcjo‑ nują już m.in. w sklepach Tesco w Gdańsku, Gostyninie, Nowym Dworze Gdańskim, Częstochowie, Olsztynie, Dobrym Mieście, Piasecznie, Pszczynie, Nidzicy, Łodzi, Strykowie i Raszynie. (SSZ)

HANDEL bylejakość. Niestety, prawda jest taka, że Polacy wciąż są za mało wymagający i się na nią godzą. Trzy lata temu byłam na Łotwie. Muszę przyznać, że kraje nadbałtyckie i położone na wschód od Polski traktowałam wcześniej jako słabiej rozwinięte od nas. Tam jednak doznałam szoku, gdy weszłam do kilku sklepów. Wszystko lśniło czystością, towary były pięknie wyeksponowane, panie w schludnych fartuszkach, a towar świeży. Tak było nawet po godzinie 20. Widziała Pani może sklep, który wybrał na pokazowe zakupy Jarosław Kaczyński? Jest on całkowitym zaprzeczeniem placówek, które spotkała Pani na Łotwie, a ludzie i tak tam kupują. Kupują, bo w pobliżu nie ma innego sklepu, a to ma duże znaczenie. Żyjemy w pośpiechu, przez co jesteśmy skazani na robienie zakupów w placówkach, które nie spełniają naszych oczekiwań. Sama mam pod domem sklep, który od dwóch tygodni jest z niewiadomych powodów zamknięty, a na drzwiach wisi po prostu kartka z lakonicznym napisem „awaria”. W innym miejscu od dwóch dni w alejkach pomiędzy regałami leżą porozrzucane pudełka i nikt z klientów nie reaguje. Ludzie nie zwracają nawet uwagi obsłudze, gdy muszą stać w długiej kolejce do jednej kasy, a drugi boks jest nieczynny.

Fot. Krakowski Kredens

będą działać pod nazwą Krakowski Kredens. – Ze względów językowych nie zawsze będzie to jednak możliwe – zastrzega Ewa Lewek. Na ofertę marki Krakowski Kredens składają się 263 pozycje asortymentowe, m.in. alkoho‑ le, słodycze, wędliny i sery. Większość produk‑ tów powstaje w niewielkich, rodzinnych ma‑ nufakturach, na podstawie starych galicyjskich receptur. Wyroby te są prezentowane i sprze‑ dawane w sklepach o jednakowej stylistyce wnętrza (regały, kolory ścian, rodzaj oświetle‑ nia, podłogi). Meble do wyposażenia sklepów i stoisk zostały zaprojektowane specjalnie dla potrzeb marki i wykonane u podkrakowskich rzemieślników. (AK)

W 2011 roku obroty Krakowskiego Kredensu mają wzrosnąć do blisko 77 mln zł, a zysk netto do 5,5 mln zł

Rosną inwestycje we franczyzę n Według Raportu o franczyzie w Polsce,

przygotowanego przez firmę doradczą PROFIT system, średnia wielkość inwestycji w taki mo‑ del handlowy wyniosła 241 000 zł w 2010 roku i wzrosła o 5,3 proc. w stosunku do poprzed‑ niego roku. Obecnie blisko 30 proc. systemów franczyzowych wymaga inwestycji poniżej 50 000 zł, a 23 proc. firm oczekuje od partnerów kapitału w wysokości 50 000‑100 000 zł. Z inwe‑ stycją rzędu 100 000‑200 000 zł muszą się liczyć potencjalni franczyzobiorcy 20 proc. systemów. W przedziale od 200 000 do 500 000 zł inwesty‑ cji mieści się około 16 proc. firm franczyzowych, a 10 proc. wymaga inwestycji powyżej pół mi‑ liona złotych. Niektórzy franczyzodawcy udzielają wsparcia swoim przyszłym franczyzobiorcom. Grupa Muszkieterów na start wymaga od kandydatów min. 20 proc. wkładu własnego, a na uzyskanie pozostałej części udziela poręczenia w banku. Dla franczyzobiorcy oznacza to dostęp do kre‑ dytów i pożyczek na lepszych warunkach. (SSZ)

Ja zwracam i wychodzę na pieniaczkę. Ja również reaguję, uważając to za swój obowiązek jako osoby, która od lat zajmuje się prawami konsumentów. Jeśli nie reagujemy, to dajemy przyzwolenie na bylejakość. Wraz z prof. Teresą Słaby przygotowała Pani badania małych sklepów na zlecenie Makro Cash & Carry Polska. Które z wniosków oka‑ zały się najbardziej zaskakujące? Powszechne jest przekonanie, że małe sklepy budują ścisłe relacje z klientami. Z naszych badań wynika jednak, że właściciele takich placówek bardzo często nie znają swoich klientów. Może to prowadzić do dwóch wniosków: pierwszy jest taki, REKLAMA

że właściciel nie stoi za ladą; drugi – że nie docenia się wagi tego typu kontaktów z klientami. Jakie nastroje panują wśród niezależnych detalistów? Choć czasy są trudne, to co drugi respondent stwierdził, że w przyszłym roku nie przewiduje zmiany swojej sytuacji. W ubiegłym roku myślało tak tylko 31 proc. ankietowanych. Uważam, że można mówić o optymistycznych nastrojach w branży. Jaka przyszłość Pani zdaniem czeka małe sklepy? Część z nich upadnie, część przekona się do franczyzy i zwiąże z silniejszymi partnerami. Będą też takie, które pozostaną niezależne. Widać cieka-

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 23 we zjawisko: do handlu wchodzi nowe pokolenie – dzieci detalistów. Do niedawna było nie do pomyślenia, by syn inżynier czy córka magister wiązali się z rodzinnym handlowym biznesem. Dziś znam niejedną osobę, która po skończeniu studiów dołączyła do firmy rodziców i razem z nimi prowadzi sklep. W ten sposób w branży rośnie kadra sprawnych menedżerów, którzy znają się na prawie, marketingu czy zarządzaniu. To pokolenie niewątpliwie w pewnym stopniu przyczyni się do zmiany oblicza polskiego handlu. Dziękuję za rozmowę. Anna Krężlewicz

26 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

Szybko przybywa nowoczesnej powierzchni handlowej

Carrefour musi opuścić Brzeg

Tesco w Trzebnicy

n Francuski operator nie doszedł do porozu‑

n Arkop został wybrany na generalnego wy‑

n Do czerwca w Polsce oddano do użyt‑

mienia z właścicielem domu handlowego przy ul. Długiej w Brzegu i dlatego musi zamknąć swój supermarket. Placówce działającej pod szyldem Carrefour Market skończyła się dzier‑ żawa, a właściciel obiektu chce kontynuować przebudowę domu handlowego. (AK)

konawcę centrum handlowego Tesco, które spółka BB Development przygotowuje w Trzeb‑ nicy (woj. dolnośląskie). Obiekt o powierzchni całkowitej około 3200 mkw. powstanie przy ul. Hilgi Brzoski. Hala sprzedaży zajmie blisko 2000 mkw. Uzupełnieniem będzie parking dla 120 pojazdów. Projekt architektoniczny inwe‑ stycji opracowuje poznański Cerprojekt. (SAM)

ku centra handlowe o łącznej powierzchni 190 000 mkw. Do końca roku powstaną ko‑ lejne galerie mające razem 390 000 mkw., a w 2012 roku o powierzchni 420 000 mkw. Oznacza to, że w roku 2011 i 2012 powierzch‑ nia centrów handlowych w Polsce wzrośnie o 1 mln mkw. – wynika z raportu firmy Jones Lang LaSalle, przygotowanego we współpra‑ cy z GfK Polonia. Najdroższe czynsze za wy‑ najem powierzchni w centrach handlowych są w Warszawie, gdzie za najlepsze lokale (tzw. prime rents) trzeba płacić miesięcznie od 70 do 90 euro/mkw. W aglomeracjach po‑ wyżej 300 000 mieszkańców ceny są znacznie niższe i wahają się od 40 do 57 euro/mkw. Naj‑ taniej jest w miastach mających od 50 000 do 100 000 mieszkańców, gdzie miesięcznie płaci się od 23 do 31 euro/mkw. (SSZ)

Rank Progress zbuduje 16 galerii n Grupa Kapitałowa Rank Progress do końca

2014 roku planuje oddać do użytku 16 nowych obiektów handlowych. Wszystkie powstaną w małych i średnich miastach lub na obrze‑ żach miast, przy głównych szlakach komuni‑ kacyjnych danego regionu. Spółka chce w ten sposób umocnić swoją pozycję na lokalnych rynkach. Obecnie budowane są trzy obiekty – w Kaliszu, Krośnie i Świdnicy. Kaliską Galerią Tęcza zainteresowany jest amerykański fun‑ dusz Blackstone Real Estate, który chce ją ku‑ pić za blisko 160 mln zł. Umowa sprzedaży ma zostać sfinalizowana do końca roku. Szacuje się, że Rank Progress może zyskać na tej trans‑ akcji nawet 50 mln zł. Spółka nie wyklucza, że na sprzedaż wystawi również inne swoje obiekty. W przygotowaniu znajdują się inwe‑ stycje w Skarżysku‑Kamiennej, Chojnicach, Grudziądzu, Jarosławiu, Olsztynie, Opolu, Kiel‑ cach i Duchnowie pod Warszawą. Deweloper zaplanował też projekty w Jaworznie, Nowym Targu, Bełchatowie, Tychach oraz Zawierciu. Zbudowanie wszystkich 16 obiektów handlo‑ wych będzie kosztować Rank Progress około 2,2 mld zł. (SSZ)

Łomża: Galeria Veneda jednak powstanie n Wojewoda podlaski umorzył postępowanie

odwoławcze, dotyczące wydanego jakiś czas temu pozwolenia na budowę Galerii Veneda w Łomży. Decyzja jest ostateczna, co oznacza, że nic już nie stoi na przeszkodzie, aby roz‑ począć inwestycję. Na placu budowy trwają obecnie prace przygotowawcze. Powstająca u zbiegu ulic Zawadzkiej i Sikorskiego Galeria Veneda ma być gotowa jesienią 2012 roku. Na 16 000 mkw. znajdzie się 80 sklepów. Wiadomo już, że będą wśród nich hipermarket Tesco oraz drogeria Rossmann. Obok Venedy zaplanowa‑ no parking na 600 samochodów. (SSZ)

Budowa CH Felicity ruszy we wrześniu n Na połowę lipca planowane jest ogłoszenie

przetargu na wybór generalnego wykonawcy centrum handlowego Felicity w Lublinie. Zwy‑ cięzcę poznamy we wrześniu. Wtedy ruszą pełną parą prace budowlane przy al. Witosa i ul. Grygowej. Obiekt zostanie otwarty pod koniec 2013 roku. Gdy w 2006 roku dewelo‑ per uzyskiwał pozwolenie na budowę Felici‑ ty, miało to być największe centrum handlo‑ we na wschodniej ścianie Polski, oferujące 100 000 mkw. powierzchni najmu. (AK)

INFORMACJA HANDLOWA

n Spółka RDT, powiązana z firmą Biazet,

zamierza wybudować kompleks handlowo ‑usługowy w Białymstoku przy ul. Andersa. W sąsiedztwie istniejącej Galerii Kwadrat po‑ wstaną trzy nowe obiekty o łącznej powierzch‑ ni około 66 000 mkw. Inwestor planuje budo‑ wę galerii handlowo‑usługowej o powierzch‑ ni 40 000 mkw., hipermarketu spożywczego (14 000 mkw.) oraz hipermarketu typu „dom i ogród” (11 000 mkw.). Uzupełnieniem będzie parking dla 1500 pojazdów. (SAM)

nowe centra handlowe około 250 mln zł. Tyl‑ ko w Polsce firma zamierza rozpocząć budowę 109 500 mkw. nowoczesnej powierzchni han‑ dlowej. Prace przy pierwszych pięciu obiektach mają ruszyć jeszcze w tym roku. Są to: Outlet Park Szczecin, Olimpia w Bełchatowie, CH Ve‑ neda w Łomży, CH Amber w Kaliszu, a także II etap Pasażu Grunwaldzkiego we Wrocławiu. Firma zamierza również otworzyć po rozbu‑ dowie Galerię Echo w Kielcach, która łącznie będzie mieć 70 000 mkw. powierzchni najmu. Spółka chce też kontynuować rozwój w seg‑ mencie centrów wyprzedażowych. Nowym segmentem działalności Echo ma być budowa parków handlowych. (HUW)

Kaufland w Warszawie n W Warszawie przy ul. Birżańskiej powstał kolejny Kaufland. To 147. market niemieckiej sieci w Polsce i 11. w aglomeracji warszawskiej. Powierzchnia sprzedaży stołecznej placówki wynosi 1906 mkw., a towarzyszący jej dyskont napojowy ma 312 mkw. Dla klientów przygo‑ towano 290 miejsc parkingowych. (HUW)

n Jak informuje „Dziennik Gazeta Prawna”

Tesco Polska szuka 2000 lokalizacji w niemal 600 miejscowościach, w których będą mogły powstać placówki sieci. Brytyjczycy otwierają zarówno małe osiedlowe sklepy, jak i trady‑ cyjne hipermarkety. Nowe placówki mogą powstawać nawet w niewielkich, liczących 2000 mieszkańców miejscowościach, jeśli łącznie w gminie mieszka 5000 ludzi. Przykła‑ dem jest sklep w Jaktorowie, między Żyrardo‑ wem a Warszawą, zbudowany we współpracy z lokalną spółdzielnią. Za trzy lata operator chce mieć 600 sklepów – od hipermarketów po małe sklepy. Na tegoroczne inwestycje przeznaczy około 1 mld zł. Dwie trzecie z tej kwoty pójdzie na otwarcia nowych sklepów, a jedna trzecia na remonty już funkcjonują‑ cych placówek. (AK)

Delikatesy Centrum numer 600

n Fundusz Mid Europa Partners (MEP) jest

RDT postawi kompleks w Białymstoku

n W 2012 roku Echo Investment wyda na

Tesco: miliard złotych na tegoroczne inwestycje

Mid Europa Partners zainwestuje w supermarkety zainteresowany zarówno sieciami skupiają‑ cymi mniejsze placówki (po 200‑300 mkw.), jak i większe (rzędu 600‑800 mkw.) – poda‑ je „Dziennik Gazeta Prawna”. Obecnie firma prowadzi w tej sprawie rozmowy z kilkoma sieciami regionalnymi i dwiema ogólnopol‑ skimi. Na zakupy w handlu Mid Europa za‑ mierza wydać nawet kilkaset milionów euro. Zdaniem przedstawiciela MEP inwestycja w supermarkety jest atrakcyjniejsza, bo na rynku widać odwrót klientów od hipermar‑ ketów. Przypomnijmy, że w maju br. UOKiK wydał zgodę na przejęcie przez MEP sieci sklepów Żabka. (HUW)

Echo Investment: nowe galerie za blisko 250 mln zł

Centrum handlowe z Biedronką w Zielonej Górze

Tesco w Ścinawie?

n Rajbud Deweloper pilotuje budowę cen‑

konawcą pawilonu handlowo‑usługowego, który spółka Dator Development wybuduje w Ścinawie (woj. dolnośląskie). Do połowy sierpnia ma tam powstać obiekt o powierzch‑ ni około 900 mkw. Działkę (4500 mkw.) Dator kupił w 2010 roku za ponad 1,4 mln zł. Opera‑ torem supermarketu będzie prawdopodobnie brytyjska sieć Tesco. (SAM)

trum handlowo‑usługowego przy ul. Rzeźni‑ czaka w Zielonej Górze (woj. lubuskie). W ra‑ mach przedsięwzięcia w miejscu obecnej hali firmy Unibud powstanie galeria handlowa na 3000 mkw. z lokalami usługowymi o po‑ wierzchni od 44 do 300 mkw. W sąsiedztwie zaplanowano supermarket o powierzchni 1400 mkw. Finalizowana jest umowa z siecią Biedronka w sprawie najmu powierzchni han‑ dlowej. Rozpoczęły się już prace rozbiórkowe hali, oddanie kompleksu do użytku zaplano‑ wano na I kwartał 2012 roku. (SAM)

Do końca roku będzie ponad 700 Euro Sklepów n Sieć Euro Sklep zamknęła ubiegły rok liczbą

602 placówek, a przez cztery pierwsze miesiące br. podpisała umowy o współpracy z kolejnymi 38 partnerami. Do końca 2011 roku do sieci ma dołączyć jeszcze około 100 sklepów. (SSZ)

n Firma PBO Anioła została generalnym wy‑

Galeria Odkryta w 2012 roku n Budowa Galerii Odkryta ma ruszyć

w IV kwartale br., zaś jej otwarcie planowane jest na przełom III i IV kwartału 2012 roku. Fir‑ ma Open Center rozpoczyna proces komer‑ cjalizacji, a lista najemców jest ciągle otwar‑ ta. Powierzchnia całkowita galerii handlowej wyniesie niespełna 2300 mkw., a użytkowa 2034 mkw. Przy obiekcie powstanie również 41 miejsc parkingowych. Pomysłodawcami budowy galerii na Tarchominie są mieszkańcy tej dzielnicy. (HUW)

n Rozwijana przez Eurocash sieć handlowa Delikatesy Centrum otworzyła w Koszalinie przy ul. Wańkowicza sześćsetny sklep. Jego sala sprzedaży ma ponad 300 mkw. Wcześniej w tym lokalu działał sklep koszalińskiej sieci BEA. (AK)

Alma otworzy sklep w Starej Papierni n Alma Market podpisała umowę najmu lo‑

kalu w centrum handlowo-usługowym Stara Papiernia w Konstancinie-Jeziornie pod War‑ szawą. Umowa najmu została zawarta do 31 grudnia 2022 roku z opcją przedłużenia jej na kolejne pięć lat. Kwoty kontraktu nie ujawniono, nie poinformowano także, kiedy placówka zostanie otwarta. (SSZ)

Intermarché i Bricomarché w Ustroniu n ITM Polska przygotowuje się do budo‑ wy w Ustroniu koło Cieszyna kompleksu handlowo‑usługowego z supermarketami Intermarché i Bricomarché oraz stacją paliw. Obecnie spółka negocjuje warunki zakupu nieruchomości z prywatnym inwestorem. Według nieoficjalnych informacji rozmowy dotyczą działki położonej przy ul. Katowickiej w sąsiedztwie Tesco. (SAM)

HANDEL Kolejne otwarcia Zielonego Marketu

Pawilon handlowy w Sosnowcu

n Firma SPS Handel, jeden z największych

pawilonu handlowo‑usługowego w Sosnowcu przy ul. Jagiellońskiej. Obiekt ma powstać na działce o powierzchni około 1000 mkw. (SAM)

dystrybutorów hurtowych w Polsce, w związku pozyskaniem w 2010 roku partnera finansowe‑ go Resource Partners, znacznie zintensyfikowa‑ ła działania związane z rozwojem swojej sieci Zielony Market. W najbliższym czasie zostanie otwartych kilka nowych sklepów, które znajdą się m.in. w Kowalach Oleckich (woj. warmińsko ‑mazurskie), Turośli (woj. podlaskie), Dzierzgo‑ wie (woj. mazowieckie), Dobrym Mieście (woj. warmińsko‑mazurskie), Lipnikach (woj. mazo‑ wieckie) i Płoniawach (woj. mazowieckie). SPS Handel planuje także modernizację i powiększe‑ nie Hurtowni Centrum Dystrybucji zaopatrują‑ cej klientów w produkty spożywcze. (SSZ)

W Gdańsku‑Oruni powstaje Lidl n Lidl rozpoczął w Gdańsku‑Oruni budo‑ wę dyskontu. Obiekt o powierzchni około 1500 mkw. powstanie w rejonie ulic Sando‑ mierskiej i Trakt św. Wojciecha. Teren niemiecka sieć kupiła od spółki Solar. (SAM)

Muszkieterowie zainwestują w Grajewie n Na terenie gminy Grajewo (woj. podlaskie)

ITM Polska przygotowuje budowę dwóch obiektów handlowo‑usługowych. Supermar‑ kety sieci Intermarché i Bricomarché o łącznej powierzchni około 4000 mkw. powstaną w są‑ siedztwie trasy nr 65. Inwestycja powinna być gotowa w IV kwartale 2012 roku. (SAM)

Polomarket w Radomsku n Spółka SKB została wybrana na generalne‑

go wykonawcę galerii handlowo‑usługowej, którą Polomarket wybuduje w Radomsku (woj. łódzkie) w rejonie ulic Krakowskiej i Piastow‑ skiej. Powstanie tam kompleks z supermarke‑ tem sieci Polomarket o docelowej powierzchni 3000 mkw. Zakończenie prac budowlanych za‑ planowano na IV kwartał br. (SAM)

Lidl w Jaworznie... n Lidl prowadzi przygotowania do budowy

pawilonu handlowo‑usługowego (1500 mkw.) przy ul. Grunwaldzkiej w Jaworznie (woj. ślą‑ skie). Pod inwestycję przeznaczone zostaną działki o łącznej powierzchni ponad 3500 mkw. Projekt budynku wykonała jaworzyńska spółka Konspekt. (SAM)

...i w Mierzynie n Lidl rozpoczął prace przy budowie pawi‑

lonu handlowo‑usługowego w miejscowości Mierzyn, gmina Dobre koło Szczecina (woj. za‑ chodniopomorskie). Obiekt o powierzchni oko‑ ło 1500 mkw. powstaje w rejonie ulic Weleckiej i Spółdzielców. (SAM)

Piotr i Paweł w Sky Tower we Wrocławiu n LC Corp podpisał z siecią Piotr i Paweł umo‑

wę najmu powierzchni handlowej w obiekcie Sky Tower we Wrocławiu. Supermarket zajmie ponad 1500 mkw. Jego otwarcie zaplanowano na początek II kwartału 2012 roku. (SAM)

W Pile powstaje CH Nimfea n Będzie to pierwsza nowoczesna galeria

handlowa w mieście. Jej całkowita powierzch‑ nia wyniesie 45 000 mkw. Nimfea będzie mieć dwie kondygnacje handlowo‑usługowe oraz podziemny parking na 600 miejsc. (HUW)

n Trwa ustalanie warunków zabudowy dla

Powstanie łącznik między E. Leclerc a CH Rzeszów Plaza n Firma Keen Property Partners Retail (KPP

Retail), deweloper centrum handlowego Rzeszów Plaza, którego powierzchnia han‑ dlowa jest obecnie powiększana prawie REKLAMA

o 5000 mkw., ma prawomocne pozwolenie na połączenie centrum handlowego z hiper‑ marketem E. Leclerc. Obiekty zostaną scalone zadaszonym, przeszklonym łącznikiem, w któ‑ rym znajdą się powierzchnie handlowe. Dzię‑ ki temu wzbogaci się oferta zarówno CH Rze‑ szów Plaza, jak i hipermarketu, a klienci będą się mogli komfortowo przemieszczać po obu obiektach. W wyniku rozbudowy i moderniza‑ cji powierzchnia handlowa galerii zwiększy się do blisko 19 500 mkw. Powstanie w niej około 15 nowych lokali oraz dodatkowo 500 miejsc parkingowych na 5‑poziomowym parkingu (łącznie z parkingiem E. Leclerc będzie ich

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 27 1360). Prace związane z rozbudową rozpoczę‑ ły się w lutym 2011 roku; ich koszt to około 13 mln zł. Otwarcie nowej części Rzeszów Plaza planowane jest na październik br. (AK)

Poszukują wykonawcy Galerii Aura n IVS Grupa prowadzi przetarg na wykonaw‑

stwo Galerii Aura w Hajnówce (woj. podlaskie). Przy skrzyżowaniu ulic 3 Maja i Warszawskiej powstanie kompleks o powierzchni około 3000 mkw. Głównymi najemcami będą Tesco i Rossmann. (SAM)

28 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

Muszkieterowie w Krzeszowicach?

Węgrzy inwestują na dworcu PKP w Poznaniu

Tczew i Starachowice czekają na galerie

Kaskada na warszawskiej Woli

n Według nieoficjalnych informacji francuska

n Węgierska spółka Trigranit Development

n W Tczewie i Starachowicach powstaną śród‑

n Gant Development wybuduje w ramach

sieć Intermarché będzie operatorem obiektu handlowego, który powstanie w Krzeszowi‑ cach (woj. małopolskie) przy drodze krajowej nr 79, na działce zarządzanej przez spółkę Produkcja i Hodowla Roślin Ogrodniczych Witaminka. Intermarché realizuje przeważnie obiekty o powierzchni około 2000 mkw. (SAM)

Corporation złożyła w Wielkopolskim Urzę‑ dzie Wojewódzkim komplet dokumentów wraz z wnioskiem o pozwolenie na budowę Zintegrowanego Centrum Komunikacyjnego w Poznaniu na dworcu PKP. Trwają rozmowy z najemcami zainteresowanymi prowadzeniem działalności w galerii handlowej, która ma po‑ wstać w drugim etapie inwestycji, tj. w dru‑ giej połowie 2013 roku. Do tej pory sprzeda‑ no ponad połowę planowanej powierzchni handlowo‑użytkowej. (AK)

miejskie centra handlowe, których inwestorem jest Biuro Prawno‑Finansowe Inwestor z Białej Podlaskiej. Otwarcie obu obiektów zaplanowa‑ no na I kwartał 2012 roku. W maju br. rozpoczę‑ ły się wstępne prace na placu budowy Galerii Kociewskiej w Tczewie, u zbiegu ulic Gdańskiej i Pomorskiej, w sąsiedztwie regionalnego węzła komunikacyjnego. Powierzchnia całkowita gale‑ rii wyniesie około 26 000 mkw., a powierzchnia najmu 14 000 mkw. Znajdzie się tam 80 lokali. Wkrótce rozpoczną się także prace na bu‑ dowie Galerii Kamiennej w Starachowicach. Na 12 000 mkw. przewidziano tam ponad 40 lokali. (SSZ)

osiedla mieszkalnego Kaskada na Woli galerię handlowo‑usługową. Obiekt o powierzchni około 6100 mkw. z 38 sklepami zostanie zlo‑ kalizowany w rejonie ulic Sokołowskiej i Gór‑ czewskiej. Prace powinny zostać zakończone w I połowie 2012 roku. (SAM)

Antan zbuduje galerię w Kaliszu n Grupa Antan zbuduje Galerię Calisia, która

powstanie w niewielkiej odległości od ścisłego centrum Kalisza, w rejonie Serbinowskiej i Mły‑ narskiej. Działka położona jest w otoczeniu wielotysięcznych osiedli mieszkaniowych. Ga‑ leria ma mieć około 30 000 mkw. powierzchni handlowej. Będą też kino i parking. (AK)

Figura Jezusa przyciąga inwestorów n Gigantyczny pomnik Chrystusa Króla

w Świebodzinie sprawił, że 20‑tysięcznym mia‑ steczkiem zaczęli się interesować inwestorzy. Dwa sklepy funkcjonujące i trzeci w budowie ma już Biedronka, a Grupa Muszkieterów, która otworzyła tu supermarket Intermarché, chce postawić kolejny market – Bricomarché, a tak‑ że minigalerię handlową. (AK)

Pellene inwestuje w Głogowie n Konsorcjum Pellene stawia 4‑kondygnacyjny

budynek w Głogowie, którego znaczną część zajmie galeria handlowa Iga 2. Sklepy zosta‑ ły zlokalizowane na parterze i na pierwszym piętrze, a na trzeciej i czwartej kondygnacji po‑ wstaje ponad 100 mieszkań mających od 30 do 100 mkw. Na sąsiedniej działce planowana jest kolejna galeria – Iga 1. Jej powierzchnia w ca‑ łości zostanie przeznaczona dla sklepów i firm. (AK)

Echo Investment liczy na działkę w Lublinie n Spółka Echo Investment, która chce zbu‑ dować galerię na Górkach Czechowskich w Lublinie, zarejestrowała w sądzie spółkę ce‑ lową Echo‑Galeria Lublin. Dzięki temu podatki wiążące się z działalnością galerii będą zasilać kasę miasta. Chodzi o kilka milionów złotych rocznie. Galeria o powierzchni do 80 000 mkw. będzie mogła powstać, jeśli miasto zmieni plan zagospodarowania Górek. Koszt inwestycji sza‑ cowany jest na 100 mln euro. (AK)

REKLAMA

Projekt galerii handlowej w Wilanowie prawie gotowy n Nowa galeria nie będzie prostą bryłą. Nie

będzie też mieć formy pasażu, jak zakładały poprzednie projekty. Całość z lotu ptaka ma przypominać pustą kostkę. Niewykluczone, że budowa rozpocznie się jeszcze w tym roku lub na początku następnego. Galeria handlo‑ wa w Wilanowie to wspólne przedsięwzięcie spółek GTC i Polnord. Firmy te mają po 50 proc. udziałów w projekcie. (HUW)

Intermarché w CH Arabella n Na przełomie marca i kwietnia 2012 roku

ma ruszyć Centrum Handlowe Arabella w Cie‑ chanowie. Inwestor obiektu, Vertano Real Es‑ tate, złożył już wniosek o wydanie pozwolenia na budowę. Głównymi najemcami centrum są Intermarché i Bricomarché. Będzie to naj‑ większy obiekt handlowy w mieście, liczący 15 500 mkw. Centrum zaoferuje klientom 550 miejsc parkingowych. Vertano Real Es‑ tate jest obecny na rynku nieruchomości od 14 lat. Spółka zamierza wybudować kilkadzie‑ siąt tego typu projektów w małych i średnich miastach. (HUW)

Pamapol wybuduje galerię w Wieluniu n Pracownia DPI jest jednym z autorów kon‑

cepcji przebudowania zabytkowego młyna na galerię handlową w Wieluniu (woj. łódzkie). Grupa Pamapol, właściciel obiektu, otrzyma‑ ła już warunki zabudowy dla adaptacji młyna na cele handlowe. Obecnie budynek zlokali‑ zowany na działce mającej ponad 4000 mkw. ma około 2100 mkw. powierzchni użytkowej. Pamapol poszukuje inwestora zainteresowa‑ nego uruchomieniem w nim centrum han‑ dlowego lub sieciowych placówek handlowo ‑usługowych. (SAM)

Kolejne sieci handlowe wchodzą do Rypina n Rozstrzygnięty został przetarg na sprze‑

Kolejny obiekt w Gnieźnie n Toruńska firma Noe Junior przygotowuje

się do zagospodarowania nieruchomości zlo‑ kalizowanej w Gnieźnie przy ul. Witkowskiej. Właściciel terenu byłych zakładów Polokna zainteresowany jest realizacją kompleksu o po‑ wierzchni około 20 000 mkw. Obecnie władze miasta rozpatrują zmiany do projektu zagospo‑ darowania przestrzennego zaproponowane przez inwestorów. (SAM)

daż ziemi pod supermarket przy ul. Toruńskiej w Rypinie. Za nieco ponad milion złotych kupił ją deweloper, który wybuduje tu sklep wielko‑ powierzchniowy. Grunt (0,69 ha) nabyła spółka Bogmar z Brodnicy. Pojawiły się głosy, że może tam powstać kolejna – trzecia już – Biedronka. Kompleks handlowy ze sklepem takiej sieci Bogmar jako deweloper wybudował niedaw‑ no w Brodnicy. O supermarketach mówi się także w kontek‑ ście innych działek w Rypinie. Przy ul. Tylnej do 1 lipca 2012 roku ma powstać galeria handlowa Dekada, gdzie znajdzie się dziewięć sklepów. Z kolei o grunt przy ul. Koszarowej mają zabie‑ gać m.in. sieci Tesco, Lidl i Intermarché. (HUW)

Karuzela Park w Mrągowie

Jest miejsce na hipermarket w Gliwicach

n Pro‑Instal stara się o pozwolenia admi‑ nistracyjne na budowę obiektu handlowo ‑usługowego przy ul. Stojałowskiego w Kra‑ kowie. Projekt centrum handlowego o po‑ wierzchni około 3500 mkw. opracowało biuro B2 Studio. Inwestycja pod nazwą Dekada Kraków komercjalizowana jest przez BOIG The Blue Ocean Investment Group. (SAM)

n Tramwaje Śląskie wyprzedają swój gliwicki

majątek – podaje „Dziennik Zachodni”. W pla‑ nach spółki jest sprzedaż atrakcyjnej działki w sąsiedztwie autostrady A1. Niewykluczone, że powstanie na niej hipermarket. (AK)

Polfa opracowała koncepcję galerii w Łodzi n Polfa Łódź opracowała koncepcję komplek‑

su handlowo‑usługowego zlokalizowanego w Łodzi przy ul. Drewnowskiego. Zakłada ona możliwość budowy w tym miejscu komplek‑ su o powierzchni około 34 000 mkw. Polfa wystąpiła o warunki zabudowy dla kilku opcji zespołu obiektów, m.in. handlowo‑usługowo ‑mieszkalnej. (SAM)

n Spółka Planco opracowała koncepcję

i nadzoruje przygotowania do budowy par‑ ku handlowego Karuzela w Mrągowie (woj. warmińsko‑ mazurskie). Komercjalizację obiektu powierzono firmie Retail Concept. W rejonie ul. Olsztyńskiej, przy nowo wybu‑ dowanej obwodnicy, powstanie kompleks o powierzchni handlowej około 6500 mkw. Uzupełnieniem będzie parking dla 218 po‑ jazdów. (SAM)

CH Dekada w Krakowie nabiera tempa

Nie chcą Lidla w Wilanowie n Mieszkańcy osiedla Zawady w warszawskim

Wilanowie podzielili się w sprawie budowy sklepu sieci Lidl – informuje „Życie Warszawy”. Część z nich zawiązała stowarzyszenie i po‑ prosiła Ratusz o uznanie ich jako strony po‑ stępowania, by mieć dostęp do dokumentów w sprawie inwestycji. Lidl wystąpił o pozwole‑ nie na budowę, ale pod koniec maja otrzymał decyzję odmowną. Spółka może się jednak od niej odwołać. (AK)

30 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

HANDEL

W MAKRO TRUSKAWKI JAK ZA GIERKA

Warzywa i owoce z podpisem plantatora Zbigniewa Kudryckiego, menedżera Pionu Handlowego Ultra Świeża Żywność w Makro Cash & Carry Polska, i Michała Rudzkiego, menedżera Kategorii Produktów, poprosi‑ łem o rozmowę w spontanicznej reakcji na osobiste doświadczenia domowego prze‑ twórcy truskawek. Przez nieuwagę kilkakrotnie naciąłem się, ku‑ pując od ulicznych sprzedawców, udających plantatorów, truskawki fatalnej jakości. Albo owoce były twarde i niedojrzałe, albo zaczynały pleśnieć. Towar z reguły był „strojony”, czyli na wierzchu leżał truskawki dorodne, a pod nimi – wielkości poziomek. Będąc w Makro w cał‑ kiem innej sprawie, przypadkiem najpierw po‑ tknąłem się przy wejściu o paletę ze słoikami, których też poszukiwałem, a potem odkryłem pryzmę łubianek z truskawkami – schłodzonymi, wystandaryzowanymi pod względem wielkości

i stopnia dojrzałości, w łubiankach trzymających wagę. Ostatni raz widziałem towar takiej jakości w chłodni spółdzielni ogrodniczej koło Warki… jeszcze w czasach Gierka. Jak organizujecie zaopatrzenie Makro w tak wrażliwy produkt, jak owoce miękkie? Michał Rudzki: Tajemnica ich jakości tkwi w wieloletnich, bezpośrednich i bardzo dobrych relacjach z producentami. Truskawki, podobnie jak pomidory, pozostałe owoce miękkie czy jabłka, kupujemy od wybranych, sprawdzonych plantatorów lub sadowników na podstawie długoletnich umów. Producentom dają one pewność, że nawet w razie „klęski urodzaju” my od nich towar odbierzemy, a Makro ma gwarancję, że nawet jeśli na rynku są braki, to dostawca wywiąże się z umowy i nie sprzeda towaru komu innemu. A co z cenami, które tak szybko się zmieniają?

Widać zmiany w kulturze palenia Rozmowa z Mariuszem Bielą, zastępcą dyrektora handlowego firmy Orion Wiele działających na polskim rynku firm tytoniowych to zarówno producenci, jak i dystrybutorzy importowanych wyrobów. Która z tych dwóch działalności bardziej się kalkuluje? Producenci papierosów i tytoni w Polsce wytwarzają je w cenach o wiele niższych niż podobne fabryki w Europie Zachodniej. Dlatego sprzedaż wyrobów z importu jest ograniczona ze względu na koszty produkcji. Nasza firma właściwie w 100 proc. bazuje na produkcji wyrobów własnych. Czy popyt na tytoń do palenia zależy wyłącznie od ceny papierosów – im droższe papierosy, tym lepsza sprzedaż tytoniu – czy może są jeszcze inne czynniki, które o tym decydują?

Popyt na tytoń oczywiście w dużej mierze uzależniony jest od ceny papierosów, ale nie jest to jedyny czynnik. Innym jest łatwość dostępu do nielegalnego tytoniu i papierosów z przemytu oraz duże dysproporcje cenowe pomiędzy tymi wyrobami a produkcją objętą akcyzą. W wielu krajach europejskich tytoń do palenia spełnia rolę niejako regulatora rynku. Rozsądna cena tytoniu dla palacza ogranicza rozwój nielegalnej produkcji. Widzimy to na przykładzie Polski, gdzie drastycznie podniesiona akcyza spowodowała wzrost szarej strefy. Własnoręcznie wykonane papierosy z tytoniu do palenia są u nas droższe od nielegalnych gotowych papierosów. Daje to wiatr w żagle przestępcom i niestety wpływa na zmniejszenie się ilości sprzedawanego tytoniu. Coraz mniej jest klientów, którzy wypalają dwie paczki dziennie, a coraz więcej takich,

Michał Rudzki: W umowach, które podpisujemy z dostawcami, nie ustalamy sztywnych cen. One się zmieniają, czasem nawet codziennie, ponieważ są elastycznie dostosowywane do sytuacji na rynku. Cały czas je monitorujemy – np. na giełdzie w Broniszach obserwujemy ceny co najmniej trzy razy w tygodniu. Zaskoczyło mnie, że ogólnospożywcza hur‑ townia jest zaopatrzona w warzywa i owoce niczym dobrze prowadzony warzywniak. Zbigniew Kudrycki: Rzeczywiście dbamy o to, żeby asortyment był szeroki – np. pomidory mamy czasem nawet w 25 rodzajach i gatunkach: malinowe, truskawkowe, śliwkowe, żółte, purpurowe itd. Uważamy, że duży wybór dobrze wyeksponowanych warzyw i owoców to zarówno w hurtowni Cash & Carry, jak i w sklepie magnes, który przyciąga klientów. Wobec fali masowych zatruć pokarmowych, których źródłem są prawdopodobnie warzy‑ wa, ważna jest znajomość pochodzenia każdej partii towaru. Jeśli chodzi o krajowe warzywa czy owoce, to dzięki bezpośrednim kontrak‑ tom z producentami możecie wskazać, z której plantacji pochodzi dany ogórek czy szparagi,

a jak jest w przypadku warzyw i owoców im‑ portowanych? Michał Rudzki: Bardzo podobnie. Grupa Metro utrzymuje w głównych centrach produkcyjnych – w hiszpańskiej Walencji i tureckiej Antalyi – swoje biura zakupowe, które biorą towar bezpośrednio od tamtejszych producentów. Równolegle korzystamy także z pośrednictwa dobrych, sprawdzonych importerów, np. kupując asortyment owoców egzotycznych. Niektóre owoce są bardzo nietrwałe. Ciekaw jestem, jak sobie radzi wielka hurtownia z to‑ warem, który zaczyna tracić na wartości. Bo w warzywniaku, wiadomo, najpierw ogłasza się „pseudopromocje”, żeby jak najszybciej upłynnić zaczynające się psuć owoce. Zbigniew Kudrycki: My mamy zupełnie inną strategię. Sprzedajemy towar zawsze dobrej jakości, nie obniżamy cen, żeby przyśpieszyć rotację towaru „częściowo nieświeżego”, bo takiego u nas nie ma. Towar, który nie nadawałby się do dalszego przechowywania i obrotu, jest wycofywany ze sprzedaży i utylizowany. Dziękuję za rozmowę. Paweł Kapuściński

którzy palą dla smaku, przyjemności, lubią się delektować. Jaka jest odpowiedź Oriona na rynkowe trendy? Zauważamy rozwój niszowej części rynku, jaką stanowią papierosy smakowe, cygara, cygaretki oraz tytonie smakowe. Z pewnością zmienia się także kultura palenia i większość osób mówi, że „rzuca lub ogranicza palenie”. Jak jest w rzeczywistości? Tego nie wiemy. Nie ma do końca wiarygodnych danych mówiących o sprzedaży papierosów w Polsce. Głównie ze względu na dynamiczny rozwój szarej strefy, która nie jest ewidencjonowana. Wiemy jednak na pewno, że maleje sprzedaż wyrobów z legalnych fabryk. Dlaczego nie macie w ofercie cygaretek? Zauważamy karierę tego segmentu. Jeśli nadal będzie się on rozwijał, to być może dołączymy do grona firm sprzedających takie produkty. Waszych produktów nie można kupić w każdym sklepie. Czym się kierujecie, rozwijając dystrybucję?

Polski handel detaliczny wyrobami tytoniowymi jest bardzo rozproszony. Dysponujemy mniejszym pionem handlowym niż międzynarodowe koncerny. Nie jest naszym celem zapewnienie 100‑proc. dostępności, ale skupienie się na bardzo dobrej obsłudze punktów sprzedaży detalicznej uzyskujących najlepsze obroty. Jaka jest najbliższa przyszłość rynku tytoniowego w Polsce? To bardzo trudne pytanie. Kampanie medialne przeciwko paleniu i ustawy zdrowotne ograniczające palenie w miejscach publicznych powinny zmniejszyć liczbę palaczy. Nasza wschodnia granica jest jednocześnie granicą Unii Europejskiej, co również nie pozostaje bez wpływu na rynek. Graniczymy z krajami, w których ceny papierosów są bardzo niskie. Powoduje to wzrost szarej strefy, co jest bardzo niebezpieczne dla wszystkich producentów. Dziękuję za rozmowę. Hubert Wójcik

ZA I PRZECIW

Czy właścicielowi sklepu opłaca się samemu jeździć po towar do hurtowni? Odpowiedź na tak postawione pytanie wcale nie jest oczywista. Bo jak wycenić czas zaoszczędzony dzięki temu, że detalista nie musi zaopatrywać się w towar we własnym zakresie albo ile warte jest utrzymywanie kontaktów z kolegami z branży, których można spotkać w hurtowni na zakupach? Nasz sklep jest niewielki, dlatego bardziej kalkuluje się nam jeździć po towar osobiście. W hurtowniach zawsze są jakieś promocje, z których nie skorzystałbym, gdybym nie kupował produktów sam. Hurtownie ze sobą konkurują – u jednych można kupić taniej jeden produkt, u drugich co innego. Gdybyśmy zawsze brali towar w tej samej hurtowni, na pewno byśmy przepłacali. Trzeba pamiętać, że hurt zawsze pobiera dodatkową opłatę za transport – kilka procent od ceny towaru. Dla naszego sklepu jest to kwota, która ma znaczenie. Paliwo na dojazd do hurtowni i powrót do sklepu na pewno wyjdzie nam taniej. Kolejna sprawa to daty przydatności do spożycia. Jeżdżąc na zakupy sam, szukam produktów, które mają najdłuższe terminy, a kiedy korzystam z serwisu, zdany jestem na to, co mi zaproponują. A wiadomo, że hurtownicy wydają w pierwszej kolejności coś, co pierwsze do nich weszło. Dla mnie ważne jest także to, że transport hurtowni nie zawsze jest punktualny. I ostatnia sprawa: kontakt z rynkiem. Kiedy jeździ się po hurtowniach, można się spotkać z innymi właścicielami sklepów, porozmawiać. Czasem nawet obsługa hali coś podpowie. Siedząc w sklepie, nie wiedziałbym o wielu rzeczach, o których dowiaduję się, odwiedzając hurtownie.

Wolę, kiedy hurtownia dowozi mi towar. Nie zamieniłbym się na jeżdżenie do sklepów. Zawsze korzystam z dostaw. Wiem, że to kosztuje trochę więcej, ale gdybym miał jeździć własnym samochodem do Makro i kupować towar osobiście, to i tak byłbym stratny, bo oni są dość drodzy. Nie jeżdżę do żadnej hurtowni, gdyż korzystanie z własnego transportu to przecież koszty. Zamawiając transport, nie spalam benzyny, nie niszczę samochodu. Poza tym siedząc w sklepie, mam wszystko pod kontrolą. To duża wygoda. W przypadku Tradisu, gdzie się zaopatruję, jest możliwość elektronicznego tworzenia faktur, które są importowane od razu do systemu. To daje mi dużą korzyść, bo nie trzeba np. wklepywać 200 faktur. Jeżeli miałbym podpisywać je ręcznie, straciłbym cały dzień. Gdyby wszystko podliczyć, można by spędzić całe życie w papierach, a dla mnie bardzo ważny jest czas. Argument, że można gdzieś wypatrzyć promocję do mnie nie przemawia, bo program Tradisu sam informuje mnie o wszystkich akcjach – m.in. o tzw. zakupach dilowych, czyli szybkich ofertach producenckich, gdzie przy większych zamówieniach można dostać dodatkową partię towaru gratis. Paweł Błażewicz, Groszek w Warszawie

Zbigniew Siedlecki, sklep spożywczo‑przemysłowy K. Adamski w Grójcu

ZA PRZECIW

HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 31 Fot. Tradis

TRADIS ZBADAŁ KLIENTÓW HURTOWNI CASH & CARRY

Jakich promocji oczekują detaliści Hurtownicy i producenci przygotowują coraz bardziej wyszukane promocje, częściej podejmują też niestandardowe działania marketingowe. Tymczasem najbardziej atrakcyjną formą promocji dla klientów hurtowni spożywczych okazują się obniżki cen. Mniejszym zainteresowaniem cieszą się natomiast rabaty i pakiety z gratisem. Tradis, chcąc dostosowywać się do ewoluujących potrzeb polskich kupców, zapytał właścicieli sklepów, jakich promocji oczekują i gdzie szukają informacji o aktualnej ofercie.

romocje są jednym z kluczowych elementów decydują‑ cych o poziomie satysfakcji ze współpracy z hurtownią. Wyniki ogólnopolskich badań przeprowadzonych przez Tradis wskazują, że dla klientów niezmiennie najbardziej atrakcyjne są promocje cenowe, polegające na okresowym ob‑ niżeniu ceny danego produktu. Nieco mniejszą popularnością cieszą się rabaty promocyjne – nie wszyscy kupcy lubią przeli‑ czać ceny artykułów, aby poznać ostateczny koszt towaru. Kolejną formą, z której chętnie korzystają detaliści, są promocje pakie‑ towe – kupiec otrzymuje dodatkowy towar gratis za dokonanie określonego zakupu. Coraz więcej osób decyduje się także na uczestnictwo w promocjach organizowanych w ramach progra‑ mów lojalnościowych, jak eProfit w Tradisie. W programie tym zdobywa się i gromadzi punkty, uczestnicząc w dedykowanych promocjach i konkursach, a także dokonując zakupów na okre‑ śloną kwotę. W dowolnym momencie można je wymieniać na nagrody – sprzęt do wyposażenia placówek, akcesoria przydat‑ ne w domu czy upominki dla dzieci. Prezenty są gwarantowane, a czas zbierania punktów nieograniczony.

Znalaźć złoty środek Producenci i hurtownicy prześcigają się w różnorodnych formach promocji. Każdego dnia na rynku pojawiają się setki ofert. Jednak właściciele sklepów nie lubią poświęcać zbyt dużo czasu na po‑ szukiwanie w gąszczu propozycji, tych najbardziej atrakcyjnych. Uczestnicy przeprowadzonego przez Tradis badania wskazują, że ważne jest, aby oferta promocyjna hurtowni była czytelna, przej‑ rzysta i nie odsyłała do kolejnych materiałów. Powinna zawierać najważniejsze informacje, aby na ich podstawie klient mógł podjąć decyzję, czy chce skorzystać z promocji. Mocno rozbudo‑ wana treść zniechęca kupca do pełnego zapoznania się z ofertą, a w konsekwencji nie przekonuje do zakupu. Jeśli chodzi o liczbę proponowanych promocji, to należy zna‑ leźć złoty środek. Z jednej strony ich nadmiar oraz zbyt skom‑ plikowany przekaz demotywują kupca, z drugiej zaś klienci chcą mieć wybór i każdy z nich oczekuje promocji, które odpowiedzą na ich indywidualne potrzeby. Nie bez znaczenia jest to, jakie produkty są promowane. Właści‑ cieli sklepów interesują przede wszystkim promocje przypisane do najlepiej rotującego asortymentu. Poszukują superokazji na zakup kluczowych marek ogólnopolskich producentów, ale rów‑ nie chętnie sięgają po wyroby regionalne, dobrze znane klientom ich sklepów. Kupujący w kanale Cash & Carry podkreślają także, że promowane produkty powinny być łatwe do znalezienia w hurtowni. Podsta‑ wa to dobra ekspozycja, aktualna fiszka z ceną i dostępność przez cały okres trwania akcji.

Jak wypromować promocję Nawet najlepsza promocja nie zachęci do zakupu, jeśli klient się o niej nie dowie, dlatego ważne jest dobre wypromowanie promocji. Wyniki badań prowadzonych wśród klientów Tradisu pokazały, że najlepszym nośnikiem informacji o promocjach jest wydawana przez hurtownię gazetka. Właścicielom sklepów umoż‑ liwia ona łatwe porównanie oferty różnych dystrybutorów, z kolei hurtownicy, dzięki atrakcyjnym ofertom cenowym zaproponowa‑ nym w gazetce, zachęcają klientów do zrobienia zakupów wła‑ śnie w ich hurtowni. Gazetka ma również szczególne znaczenie Gdzie klienci hurtowni Cash & Carry szukają informacji o promocjach? Miejsce w rankingu 1. 2. 3. 4. 5. 6.

Odpowiedź Gazetka Plakat przy wejściu na tablicy informacyjnej Wystawka paletowa przy kasie Plakat przy półce Informacja od hostessy lub pracownika hurtowni Komunikat dźwiękowy w hali Cash & Carry

Źródło: Tradis

ze względu na duży zasięg – możliwość dotarcia do szerokiego grona odbiorców oraz relatywnie długi czas obowiązywania. W halach samoobsługowych uwagę klientów przyciągają plakaty z informacjami o bieżących promocjach – szczególnie te umiesz‑ czone przy wejściu na tablicach informacyjnych oraz przy półkach z towarem. Tutaj także liczy się przejrzystość ekspozycji. Wśród licznych fiszek cenowych i wielu kolorowych opakowań klient może nie dostrzec plakatu z ciekawą propozycją. Kolejnym strategicznym miejscem na prezentację promocji jest wystawka paletowa przy kasie. Badania potwierdzają, że eks‑ pozycja promowanych towarów w strefie przykasowej zachęca klientów do zakupu, i to w większym stopniu niż informacje prze‑ REKLAMA

Badania dowodzą, że najlepszym nośnikiem informacji o promocjach jest wydawana przez hurtownię gazetka kazywane przez hostessy czy pracowników hali. Zdaniem klien‑ tów najmniej efektywnym narzędziem promocji są dźwiękowe komunikaty o ofercie w hali Cash & Carry. (AU) Materiał został opracowany na podstawie wyników badania satysfakcji klientów, zrealizowanego przez Tradis za pomocą wywiadów telefonicznych CATI

32 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Fot. 123RF

HANDEL

WOJEWÓDZTWO WARMIŃSKO-MAZURSKIE

Spis hurtowni ogólnospożywczych Sieć hurtowni ogólnospożywczych w woj. warmińsko-mazurskim należy bez wątpienia do najskromniejszych w kraju. To z pewnością wynik stosunkowo niewielkiej gęstości zaludnienia w regionie, którego nie rekompensuje letni najazd turystów. Lokalny rynek został ponadto zdominowany przez oddziały hurtowni, które swoje główne siedziby mają poza granicami województwa. I nie dotyczy to wyłącznie ogólnopolskich potentatów, takich jak Tradis czy Eurocash. Silną pozycję na Warmii i Mazurach mają bowiem oddziały takich hurtowni, jak Mona-Kontra z centralą w Suwałkach, Dick 2000, pochodzący z kujawsko-pomorskiego, czy Duet, wywodzący się z Mazowsza. (WN) BARTOSZYCE

Aliwesa ul. Warszawska 22, 11-200 Bartoszyce, tel. 89/ 762 91 40-2, fax 89/ 762 64 32 Właściciele: Krzysztof i Cezary Baranowscy Asortyment: 3000 SKU Liczba stałych klientów: 200 Zatrudnienie: 20 osób Tradis – C&C ul. Kętrzyńska 47, 11-200 Bartoszyce, www.tradis.com.pl Biuro Obsługi Klienta: tel. 89/ 762 76 30, fax 89/ 762 76 40 Reklamacje: tel. 89/ 762 76 30 Prezes: Jarosław Wawerski Asortyment: 14 000 SKU

Tradis – serwis ul. Kętrzyńska 47, 11-200 Bartoszyce, www.tradis.com.pl Biuro obsługi klienta: tel. 89/ 762 76 30, fax 89/ 762 76 40 Reklamacje: tel. 89/ 762 76 30 Prezes: Jarosław Wawerski Asortyment: 14 000 SKU

BISKUPIEC

Wielemix ul. Armii Krajowej 11, 11-300 Biskupiec, tel. 89/ 715 20 61, tel./fax 89/ 715 11 59 Właściciel/Prezes: Leon Wierzchnicki Asortyment: 6000 SKU Liczba stałych klientów: 300 Zatrudnienie: 20 osób

Wipsór ul. Bolesława Chrobrego 33, 11-300 Biskupiec, tel. 89/ 715 53 79, 89/ 513 16 74, 89/ 513 16 75, tel./fax 89/ 715 49 00, 715 69 40, kom. 601 68 25 97, www.wipsor.fdf.pl Właściciel/Prezes: Jerzy Roszkowski Asortyment: 7000 SKU Liczba stałych klientów: 600 Zatrudnienie: 30 osób

Asortyment: 5000 SKU Liczba stałych klientów: 1500 Zatrudnienie: 100 osób (cała firma z oddziałami)

DZIAŁDOWO

Eurocash ul. Grunwaldzka 2, 82-300 Elbląg, tel. 55/ 233 87 76, www.eurocash.pl Kierownik: Marcin Noga, kom. 507 010 284 Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób

Duet – oddział Działdowo ul. Księżodworska 10, 13-200 Działdowo, tel./fax 23/ 697 62 88, www.duetspzoo.pl Właściciel/Prezes: Zbigniew Sobociński

ELBLĄG

Dick 2000 – oddział Elbląg al. Grunwaldzka 2, 82-300 Elbląg, tel./fax 55/ 233 25 97 Właściciel/Prezes: Zdzisław Gdaniec Asortyment: 1500 SKU

REKLAMA

Forum "Poradnika Handlowca", Grupy Kapitałowej Bać-Pol i Spar odbędzie się 13 września 2011 r. o godzinie 10.30, w hali 7 w sali G i H. Więcej informacji na www.poradnikhandlowca.com.pl

Forum "Wiadomości Handlowych", Makro i PFPŻ odbędzie się 13 września 2011r. o godzinie 10.30, w hali 7 w sali A i B. Więcej informacji na www.wiadomoscihandlowe.pl

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 33

HANDEL Eurocash ul. Strażnicza 1, 82-300 Elbląg, tel.: 55/ 62 95 770, www.eurocash.pl Kierownik: Andrzej Piesik, kom. 517 010 371 Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób M&B Władysławowo 38, 82-300 Władysławowo, tel./fax 55/ 236 21 42 Właściciel/Prezes: Zbigniew Bolewski i Maciej Motło Asortyment: 5000 SKU Zatrudnienie: 30 osób

EŁK

DEF – oddział Ełk ul. Kolonia 2, 19-300 Ełk, tel. 87/ 621 23 96, 97, fax 87/ 610 06 89, www.def.com.pl Właściciel/Prezes: Anatol Timoszuk Dyrektor oddziału: Krzysztof Kuriata Asortyment: 5000 SKU Liczba stałych klientów: 400 Zatrudnienie: 30 osób Eurocash ul. Tęczowa 7, 19-300 Ełk, Kierownik: Wojciech Kozłowski, kom. 507 010 305, www.eurocash.pl Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób Mona-Kontra – oddział Ełk ul. Bora-Komorowskiego 2, 19-300 Ełk, tel./fax 87/ 621-57-67 Właściciel/Prezes: Henryk Morawski Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 3500 (cała firma) Zatrudnienie: 200 osób (cała firma)

GIŻYCKO

Eurocash C&C ul. Suwalska 1, 11-500 Giżycko, tel. 87/ 428 41 79, www.eurocash.pl Kierownik: Waldemar Klimiuk, kom. 507 010 205 Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób Mona-Kontra – oddział Giżycko ul. Suwalska 6d, 11-500 Giżycko, tel./fax 87/ 429-17-27 Właściciel/Prezes: Henryk Morawski Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 3500 (cała firma) Zatrudnienie: 200 osób (cała firma) Pakrom ul. Suwalska 25, 11-500 Giżycko, tel. 87/ 429 94 27, 87/ 429 31 88, fax 87/ 428 33 12 Właściciel/Prezes: Jerzy Romejko Asortyment: 5000 SKU Liczba stałych klientów: 500 Zatrudnienie: 60 osób

GOŁDAP

Mona-Kontra – oddz. Gołdap ul. Suwalska 16, 19-500 Gołdap, tel./fax 87/ 615-42-01 w. 25 Właściciel/Prezes: Henryk Morawski Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 3500 (cała firma) Zatrudnienie: 200 osób (cała firma)

IŁAWA

Eurocash ul. Nowa Wieś, Platynowa 1, 14-200 Iława, tel. 89/ 648 79 24, www.eurocash.pl Kierownik: Barbara Albin, kom. 507 010 344 Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób

KĘTRZYN

Mona-Kontra – oddział Kętrzyn ul. Przemysłowa 1, 11-400 Kętrzyn, tel./fax 89/ 752 53 61 Właściciel/Prezes: Henryk Morawski Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 3500 (cała firma) Zatrudnienie: 200 osób (cała firma) Hurtownia ul. Rynkowa 4, 11-400 Kętrzyn, tel. 89/751 45 43, fax 89/751 00 79 Właściciel/Prezes: Mirosław Milewicz Asortyment: 2000 SKU

OLECKO

Gos ul. Gołdapska 31, 19-400 Olecko, tel./fax 87/ 520 01 50 Właściciel/Prezes: Sławomir Gorlo Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 120 Zatrudnienie: 10 osób

OLSZTYN

Bo-Do ul. Lubelska 36, 10-409 Olsztyn, tel./fax 89/ 533 51 75, tel. 89/ 533 25 82 Właściciel/Prezes: Halina Misiąg Asortyment: 3000 SKU Liczba stałych klientów: 500 Zatrudnienie: 20 osób Dick 2000 – oddział Olsztyn ul. Pieniężnego 27, 10-004 Olsztyn, tel./fax 89/ 535 22 98, tel. 89/535 24 65 Właściciel/Prezes: Zdzisław Gdaniec Asortyment: 1500 SKU Liczba stałych klientów: 400 Zatrudnienie: 11 osób Duet – oddział Olsztyn ul. Lubelska 30, 10-407 Olsztyn, tel./fax 89/ 616 55 27, www.duetspzoo.pl Właściciel/Prezes: Zbigniew Sobociński Asortyment: 5000 SKU Liczba stałych klientów: 1500 Zatrudnienie: 100 osób (cała firma z oddziałami) Eurocash ul. Lubelska 36, 10-409 Olsztyn, tel. 89/ 534 57 50, www.eurocash.pl Kierownik: Paweł Mielnicki, kom. 507 010 236 Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób Lekkerland – filia Olsztyn ul. Towarowa 20B , 10-417 Olsztyn, tel. 89/ 533 85 03, fax 89/ 539 97 12, www.lekkerland.pl Prezes: Sylwester Maćkowiak Asortyment: 4500 Zatrudnienie: 560 osób (cała firma) Makro ul. Lubelska 26, 10-407 Olsztyn, www.makro.pl Dział obsługi klienta: 89/ 525 45 00 w. 640 Asortyment: 40 000 SKU Mona-Kontra – oddział Olsztyn ul. Lubelska 36, 10-408 Olsztyn, tel./fax 89/ 534-50-41 Właściciel/Prezes: Henryk Morawski Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 3500 (cała firma) Zatrudnienie: 200 osób (cała firma) Sławex ul. Poprzeczna 13, 10-281 Olsztyn, tel. 89/ 526 12 27, fax 89/ 526 12 28 Właściciel/Prezes: Sławomir Walkiewicz Asortyment: 3000 SKU Liczba stałych klientów: 150 Zatrudnienie: 25 osób

Tradis – serwis ul. Lubelska 33, 10-408 Olsztyn, www.tradis.com.pl Biuro obsługi klienta: tel. 89/ 532 82 37, 89/ 532 82 49, 89/ 526 93 02, fax 89/ 532 82 34 Reklamacje: tel. 89/ 532 82 33, kom. 516 011 101, fax 89/ 532 82 23 Prezes: Jarosław Wawerski Asortyment: 14 000 SKU Tradis – C&C ul. Lubelska 33, 10-408 Olsztyn, www.tradis.com.pl Biuro obsługi klienta: tel. 89/ 532 82 31, 89/ 532 82 27, kom. 516 011 102, 516 011 103, fax 89/ 532 82 23 Reklamacje: tel. 89/ 532 82 28, kom. 516 011 092 Prezes: Jarosław Wawerski Asortyment: 14 000 SKU

OSTRÓDA

Duet – oddział Ostróda ul. Demokracji 7, 14-100 Ostróda, tel./fax 89/ 642 06 99, www.duetspzoo.pl Właściciel/Prezes: Zbigniew Sobociński Asortyment: 5000 SKU Liczba stałych klientów: 1500 Zatrudnienie: 100 osób (cała firma z oddziałami)

REKLAMA

PISZ

Mona-Kontra – oddział Pisz ul. Warszawska 51, 12-200 Pisz, tel./fax 87/ 423-38-96 Właściciel/Prezes: Henryk Morawski Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 3500 (cała firma) Zatrudnienie: 200 osób (cała firma)

REDAKI

Hurtownia spożywcza Redaki 53, 14-240 Redaki, tel./fax 89/648 12 14 Właściciel/Prezes: A. i H. Piotrkowscy Asortyment: 2000 SKU

SUSZ

Hurtownia spożywcza ul. Piotra Skargi 4, 14-240 Susz, tel./fax 55/ 278 63 72, 55/ 278 77 46 Właściciele: A. i H. Piotrkowscy Asortyment: 2000 SKU

Kierownik: Arkadiusz Łatacz, kom. 517 010-382 Asortyment: około 4000 SKU Zatrudnienie: około 25 osób Rarytas ul. Pola 4, 12-100 Szczytno, tel. 89/ 623 18 95, tel./fax 89/ 624 67 00 Właściciel/Prezes: Elżbieta Zagrodzka Asortyment: 5000 SKU Liczba stałych klientów: 280 Zatrudnienie: 8 osób

WĘGORZEWO

Madar ul. Przemysłowa 7, 11-600 Węgorzewo, tel./fax 87/ 427 03 36 Właściciel/Prezes: Dariusz Draby Asortyment: 4000 SKU Liczba stałych klientów: 200 Zatrudnienie: 6 osób

SZCZYTNO

Eurocash ul. Dąbrowskiego 19, 12-100 Szczytno, www.eurocash.pl

Źródło:

34 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

MO NITO HANDEL RING C EN

FOTOGRAFIA CEN W HALACH CASH & CARRY (Z PROMOCJAMI)

Zestawienie, które publikujemy poniżej, przygotowała dla nas agencja IQFM. Jest fotografią cen, jakie obowiązywały w pięciu hurtowniach C&C w aglomeracji warszawskiej 28 czerwca w godzinach 9-13. Do analizy wybraliśmy kilkadziesiąt produktów znanych marek z różnych kategorii FMCG.

Tanio, taniej, najtaniej

Fot. Archiwum

Celem poniższego zestawienia jest pokazanie próbki hurtowych cen produktów będących w ogólnopolskiej dystrybucji oraz takich, dla których cena skorelowana jest z marką. Ozna‑ cza to, że badanie nie uwzględnia np. popular‑ nego cukru, wyrobów dystrybuowanych regio‑ nalnie lub lokalnie oraz tzw. marek własnych. Koszyk wybrany przez redakcję „Wiadomości Handlowych” zawierał 48 artykułów. Ankieterzy IQFM odwiedzili 28 czerwca w godz. 9‑13 pięć hurtowni Cash & Carry zlokalizowa‑ nych w Warszawie i okolicach:  Batna – ul. Poznańska 98, Bronisze;  Eurocash – ul. Jagiellońska 82, Warszawa;  Makro – ul. Wolności 50, Ząbki;  Selgros – ul. Przylesie 3, Warszawa;  Tradis – Kopytów 44 H, Kopytów pod War‑ szawą. Badanie przeprowadzono bez zapowiedzi – ankieterzy zachowywali się jak normalni klienci. Tak ustawiona metodologia maksy‑ malizuje wiarygodność zestawienia. Dodat‑ kowo w poszczególnych halach sprawdzane były zawsze jednostkowe ceny regularne i promocyjne, jeśli dany produkt był akurat oferowany w promocji. Analiza oparta jest na trzech podstawowych parametrach: koszyk zakupów – całkowita wartość koszyka liczona jest wyłącznie dla produktów, które wystąpiły we wszystkich halach; cena maksymalna – ile razy wystąpiła w danej hurtowni (wszystkie badane produkty); cena minimalna – ile razy wystąpiła w danej hurtowni (wszystkie bada‑ ne produkty). Koszyk zakupów (27 produktów obecnych we wszystkich pięciu hurtowniach) najmniejszą wartość miał w hurtowni Euro‑ cash (około 103 zł brutto). Minimalnie droższe okazały się Batna i Makro. Zestawienie zamyka Tradis z wynikiem na poziomie 121 zł brutto. Cena maksymalna na analizowane produkty najczęściej pojawiła się w placówce Tradisu – 27 razy, zaś najrzadziej w Eurocashu – 2 razy. Jeśli chodzi o cenę minimalną, ankieterzy IQFM najczęściej odnotowali ją w hurtowni Eurocash – 25 razy, zaś najrzadziej w placów‑ ce Tradisu – 2 razy. (AU)

Ceny wybranych produktów FMCG w hurtowniach C&C zlokalizowanych w aglomeracji warszawskiej – stan na 28 czerwca 2011 roku, godz. 9-13* Produkt wystąpił (liczba hal)

Artykuł Air Wick – odświeżacz w aerozolu morski, 300 ml x 3

–

9,72

–

Cena minimalna brutto (w zł)

Cena maksymalna brutto (w zł)

9,72

Ajax Floral – płyn do czyszczenia, 1 l

–

5,23

6,75

–

7,48

5,23

7,48

Almette – serek jogurtowy, 150 g x 4

3,17

3,22

3,54

3,71

3,17

3,71

Aviko Zig Zag – frytki mrożone, 750 g

–

4,82

–

4,82

Bella – podpaski Nova, 10 szt. x 4

–

2,24

2,04

2,91

2,80

2,04

2,91

Camemebert Turek Naturalny – ser, 120 g x 6

3,85

3,20

4,32

3,20

4,32

Coca-Cola – napój gazowany, 2 l x 8

4,05

3,67

3,74

4,05

–

3,67

4,05

–

3,27

2,82

3,78

2,82

3,78

Cytrynówka Lubelska – wódka 34%, 0,2 l

Colodent – pasta do zębów, 100 ml x 4

6,88

6,63

8,29

8,18

8,12

6,63

8,29

Delecta – proszek do pieczenia, 30 g x 15

0,50

0,38

0,48

0,53

0,55

0,38

0,55

–

6,21

5,32

6,21

Dzidziuś – chusteczki nawilżane, 72 szt. x 2 + 1

–

2,77

3,38

2,79

3,68

2,77

3,68

Fortuna – sok pomarańczowy, 1 l x 6

Familijny – szampon, 500 ml x 5

3,93

3,39

3,60

4,15

3,72

3,39

4,15

Goliard nitka luksusowa – makaron, 250 g x 10

1,77

1,79

1,93

1,98

1,77

1,98

Grześki – wafel czekoladowy, 39 g x 36

0,73

0,74

0,92

0,96

0,73

0,96

Harnaś – piwo puszka, 500 ml x 24

2,08

1,94

2,33

2,20

2,36

1,94

2,36

Hortex – truskawki mrożone, 450 g

–

6,92

–

6,92

Indykpol – parówki z indyka tradycyjne, 215 g x 8

3,28

3,24

3,25

–

3,24

3,28

Knorr Gorący Kubek – rosół z kury z makaronem, 36 x 11g

0,87

0,90

0,92

0,99

1,83

0,87

1,83

Lajkonik – paluszki słone, 70 g x 36

1,08

0,97

1,16

1,05

0,97

1,16

Lisner Bismark – płaty śledziowe, 400 g x 3

5,44

–

5,41

–

5,41

5,44

Łaciate – mleko UHT 3,2%, 1 l x12

2,23

2,09

2,35

2,72

2,09

2,72

Łaciate Milksełko – masło z dodatkiem oleju, 200 g x 8

3,45

3,61

3,46

3,62

3,84

3,45

3,84

Łosoś – paprykarz szczeciński, 170 g x 8

1,73

1,72

–

2,18

1,72

2,18

Łowicka – śmietanka UHT 12%, 500 g x 3

2,87

2,78

–

3,14

2,78

3,14

Łowicz – żurawina, 280 g x 8

4,27

4,26

5,11

4,72

4,26

5,11

Maggi – przyprawa, 200 ml x 20

1,93

1,89

2,26

2,44

1,89

2,44

Mars – baton, 42 g x 40

1,09

1,14

1,07

1,17

1,27

1,07

1,27

Mentos Mint – draże, 38 g x 20

1,81

1,59

1,98

–

1,59

1,98

Minutka – herbata ekspresowa, 100 torebek

3,06

2,96

3,92

2,96

3,92

MR – masło roślinne, 500 g x12

3,14

3,21

3,66

3,14

3,37

3,14

3,66

Mydło Biały Jeleń, 10 x 200 g

1,54

1,88

1,75

1,54

1,88

16,88

18,81

19,18

21,40

16,88

21,40

3,99

3,96

3,62

4,29

3,62

4,29

–

9,91

9,83

9,95

7,98

9,95

Prymat – przyprawa do kebab-gyros, 30 g x 5

0,92

1,07

0,92

1,07

Puchatek – napój kakaowy, 300 g x 6

4,42

4,18

–

4,67

4,18

4,67

Raffaello – bombonierka, 150 g x 6

–

9,53

9,82

9,83

10,27

9,53

10,27

Nescafé Classic – kawa rozpuszczalna, 200 g Nestlé Cini Minis – płatki śniadaniowe, 250 g x 8 NIVEA for men – dezodorant spray, 150 ml x 3

–

Roleski – musztarda sarepska,180 g x 6

1,73

1,41

1,34

1,69

1,64

1,34

1,73

Społem Majonez Kielecki, 310 ml x 6

3,92

–

3,96

3,70

3,96

Strong – piwo puszka, 500 ml x 24

2,87

2,62

2,94

2,99

3,14

2,62

3,14

10,27

9,86

10,99

12,20

9,86

12,20

Tchibo Family – kawa rozpuszczalna, 100 g x 6 Velvet – papier toaletowy zielony, 8 rolek x 5

–

6,63

7,34

8,79

6,38

8,79

Vizir Color – proszek do prania, 400 g x 6

–

3,75

3,92

4,17

4,05

3,75

4,17

Wasa Lekkie 7 zbóż – pieczywo chrupkie, 140 g

4,96

3,89

4,12

4,06

3,89

4,96

Wedel Ptasie Mleczko – cytrynowe, 420 g

12,66

10,38

9,88

10,07

11,86

12,66

9,88

ZPT Bartek – olej słonecznikowy, 1 l x 6

7,84

6,85

6,56

6,71

7,71

6,56

7,84

Żywiec Zdrój – woda gazowana, 1,5 l x 6

1,64

1,59

1,60

1,75

1,96

1,59

1,96

Szacunkowa wartość koszyka produktów, które wystąpiły we wszystkich badanych halach – ceny brutto (w zł)

105,5

103,0

106,0

113,0

121,0

Wystąpienie ceny minimalnej (liczba przypadków)

Wystąpienie ceny maksymalnej (liczba przypadków)

* na czerwono zaznaczono produkty znajdujące się w chwili badania w promocji

Źródło:

HANDEL

SPECJAŁ WPROWADZA PROGRAM NAJLEPSZA CENA

W sieci Nasz Sklep będzie taniej niż w Biedronce Jak poradzić sobie z konkurencją dyskontów? W sieciach handlowych Grupy Specjał postanowiono zaoferować produkty marki własnej tańsze niż w Biedronce czy Lidlu. Sieci skupiające tzw. tradycyjne sklepy podej‑ mują różne działania, aby zachować konkuren‑ cyjność: poszerzają asortyment, poprawiają jakość obsługi i oferty, obniżają ceny. Mało który sklep jest jednak w stanie dorównać cenowo dyskontom. Postanowiła to zmienić Grupa Kapitałowa Specjał. Na przełomie maja i czerwca w ofercie handlowej Specjału poja‑ wiły się pierwsze produkty w ramach progra‑ mu Najlepsza Cena. Docelowo ma ich być 400. Charakteryzują się tym, że zarówno cenowo, jak i jakościowo są porównywalne, a według niektórych nawet lepsze od analogicznych produktów z Biedronki czy Lidla. Dotyczy to

Do końca roku programem Najlepsza Cena będzie objętych 40 produktów, a docelowo około 400 Interchem operatorem logistycznym Kosmeterii n Interchem (właściciel m.in. sieci drogerii

Aster) i Brodr. Jorgensen (operator sieci droge‑ rii Kosmeteria ) podpisały umowę o współpra‑ cy w zakresie obsługi logistycznej. Interchem udostępnił dla sieci swój magazyn centralny i stał się głównym dostawcą dla zrzeszonych w niej drogerii. Wraz z podjęciem współpracy zmieniła się formuła Kosmeterii – z grupy za‑ kupowej przekształciła się w typową sieć han‑ dlową. Będą mogły do niej należeć wyłącznie sklepy, które wprowadzą wspólny system kom‑ puterowy, sieciową wizualizację oraz ujednoli‑ cony asortyment produktów. Interchem to jeden z najważniejszych dystry‑ butorów kosmetyków i chemii gospodarczej w Polsce oraz właściciel 130 drogerii Aster z asortymentem kosmetyczno‑chemicznym. Z Kosmeterią związanych jest 180 sklepów kosmetycznych i perfumerii. Obie sieci będą działać pod własnymi szyldami. Dzięki wspól‑ nej logistyce zwiększa się jednak ich potencjał zakupowy oraz możliwość podejmowania działań marketingowych. (KB)

Tesco próbuje sił w ubezpieczeniach n Klienci Tesco będą mogli wkrótce nabyć ubezpieczenia Link4 i Metlife Amplico. W za‑ mian dostaną m.in. bony na zakupy w marke‑ tach brytyjskiej sieci. Na razie oferta ubezpie‑ czeń ma charakter pilotażowy. Dotyczyć będzie polis komunikacyjnych Link4 i ubezpieczenia od następstw nieszczęśliwych wypadków Metlife Amplico. (AK)

Więcej produktów marki własnej Bomi n Asortyment sieci Bomi powiększy się

o 200 produktów marki własnej, których udział w ofercie operatora sięgnie 3 proc. Docelowo udział marek własnych w całości sprzedaży sie‑ ci ma się zwiększyć do 15 proc. (SSZ)

w szczególności uczestników sieci Nasz Sklep, którzy mogą liczyć na 15‑proc. upust, co de facto zapewnia im niższą cenę na półce niż w dyskontowej konkurencji. Produkty te nie są oferowane pod jedną marką własną, lecz REKLAMA

pod markami parasolowymi obejmującymi poszczególne kategorie. – Gdy w ofercie Specjału pojawi się cała planowana liczba produktów w najlepszej cenie, to będą one stanowić autentyczną konkurencję dla dyskontów, które proponują klientom niewiele szerszy asortyment marek własnych – podkreśla Krzysztof Tokarz, prezes Grupy Kapitałowej Specjał. Jako pierwsze w najlepszej cenie pojawiły się w Specjale produkty w takich kategoriach, jak karma dla zwierząt, herbatniki, koncentrat pomidorowy i pasztety. Przewiduje się, że do końca roku program obejmie około 40 pro‑ duktów. Przyjęto założenie, że w placówkach

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 35 sieci zarządzanych przez Specjał ich cena dla klienta będzie co najmniej o jeden grosz niższa niż analogicznych produktów w Bie‑ dronce czy Lidlu. Prezes Tokarz przyznaje, że rentowność tej oferty będzie dla Specjału znikoma. Jednak poprawi się wyraźnie kon‑ kurencyjność sieci Nasz Sklep, a o to warto powalczyć. Oczywiście nadal oferowane będą produkty pod już znanymi markami własnymi – Tanie i Nasze oraz CBA. Tym bardziej że rów‑ nolegle realizowane są przez Specjał działania zmierzające do poprawy standardów funkcjo‑ nowania sklepów sieci (m.in. program Nasz Sklep Premium). (WN)

36 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

ZAGR ANIC A

Włoskie butiki spożywcze

Witryna sklepu spożywczego – prawda, że przyciąga wzrok? U nas się je zasłania, ewentualnie wiesza mało estetyczne informacje o promocjach

Styl życia Włochów (południowa sjesta), ich mentalność, w której tak wielką rolę grają życie rodzinne i kontakty towarzyskie, tem‑ perament południowców, którzy muszą się nagadać i pośmiać, wreszcie zabudowa miejska z ciasnymi uliczkami – wszystko to powoduje, że handel spożywczy we Wło‑ szech ma wyjątkowy charakter. Znaczący segment rynku należy do małych, prowadzonych przez wielopokoleniowe rodzi‑ ny sklepików. Wyciąga się stąd często wniosek o podobnej strukturze handlu w Polsce i we Włoszech. Model włoski ma być nawet wzorem dla Polski i dowodem na to, że małe i maleńkie sklepy mają perspektywy bytu nawet w kraju tak rozwiniętym, jak Włochy. To wszystko praw‑ da, jest tylko jedno ale – podobieństwo wystę‑ puje w sferze terminologii. I tu, i tam przeważają małe sklepiki, ale to, co kryje się pod pojęciem

„mały sklep”, znaczy zupełnie co innego w kra‑ inie północnych Słowian i słonecznej Italii. Włoskie sklepiki to śliczne cacuszka, urządzone z dobrym gustem i przywiązywaniem wielkiej wagi do estetyki. To właściwie nie są sklepy w naszym pojęciu. Przypominają raczej dosko‑ nale zaopatrzone spiżarnie dużych rodzin. Nie ma w nich tak dużo towaru, jak u nas. Są regały, ale na półkach nie panuje dyktatura podziału na kategorie gęsto ustawionych obok siebie produktów, lecz jest jak w domowej spiżarce, gdzie różne artykuły stoją luźno obok siebie w dość przypadkowym układzie. Ma być ładnie. Najlepszym określeniem dla włoskich sklepików jest więc „butik spożywczy”. Wnętrza planują nie specjaliści od merchandisingu i ruchu klientów w placówkach handlowych, ale osoby z arty‑ stycznym wyczuciem architektury. Tekst i zdjęcia Paweł Kapuściński

Prawie nie spotyka się „normalnych” sklepów, na ogół łączą one kilka funkcji

Stół z promocjami ustawiony niedbale na środku sklepu, jak w jakiejś galerii z obrazami

Regał we włoskim sklepie przypomina raczej półkę w domowej spiżarni niż wysokowydajny ekspozytor towarów

Lada w sklepie to nie żaden wstyd, lecz raczej wymóg sanitarny

Te kwiatki przy wejściu nie kosztują wiele, a jaki efekt

REKLAMA

ZAGR ANIC A Intermarché zaoszczędzi do 80 proc. na oświetleniu

Renesans mniejszych sklepów w Niemczech

n W coraz liczniejszych placówkach Inter‑ marché w zachodniej Europie wdrażane jest oświetlenie typu LED. Według szacunków li‑ zbońskiego miesięcznika „Hipersuper” pełne zastąpienie tradycyjnego systemu oświetle‑ nia LED‑ami może prowadzić do zmniejsze‑ nia zużycia energii elektrycznej o co najmniej 20 proc. rocznie. – Oszczędności takie zostały już potwierdzone w marketach naszej sieci – poin‑ formował Serge Rossignol, dyrektor Intermar‑ ché w portugalskim Messines. W ubiegłym roku w niektórych placówkach francuskiej sieci rozpoczęto wymianę systemu świetlówek na lampy LED wytwarzane przez firmę Unique Lights. – Zmieniony system świateł w naszym obiekcie poprzedziły badania zużycia energii elektrycznej. Wprowadzenie nowego rozwiązania w marcu 2010 roku pozwoliło nam zaoszczędzić ponad 55 000 kWh w ciągu 12 miesięcy. Poprawiło też ekspozycję produktów oraz sprawiło, że mięso, wędliny, warzywa i owoce zachowują dłużej świeżość – dodał Rossignol. Jak informuje „Hipersuper”, z przeprowadzo‑ nych przez Intermarché badań wynika, że oświetlenie Unique Lights wymieniane będzie w hipermarketach średnio co osiem lat. Szacuje się, że średnie oszczędności wielkopowierzch‑ niowej placówki handlowej z tytułu zastosowa‑ nia nowego systemu mogą wynieść od 50 do 80 proc. w stosunku do tradycyjnego modelu opartego na świetlówkach. Według oceny eks‑ pertów z Intermarché inwestycja zwraca się już po dwóch i pół roku. (MZ)

n Po kilku dziesięcioleciach burzliwej eks‑

Zaczyna się ekspansja Lidla na Litwie n Niemiecki dyskonter Lidl negocjuje na Li‑

twie z firmami i osobami prywatnymi zakup gruntów pod budowę sklepów – poinformo‑ wał Baltic News Service. Lidl chce rozpocząć ekspansję na Litwie od największych miast. Pierwsze sklepy miałyby powstać w stolicy kraju – Wilnie. (SSZ)

W Lidlu w Niemczech można zarobić 2200 euro miesięcznie n Jak podał portal Interia.pl, zniesienie barier

w dostępie do niemieckiego rynku pracy otwo‑ rzyło przed Polakami szanse na zatrudnienie w tamtejszych supermarketach i sieciach han‑ dlowych. Do tej pory żadna z sieci nie skiero‑ wała do Polaków otwartej oferty zatrudnienia. Wiadomo jedynie, że zarobki w Lidlu w Niem‑ czech to w przypadku szeregowego pracowni‑ ka około 10 euro za godzinę. Osoby z dłuższym stażem zarabiają 2200 euro miesięcznie, czyli prawie 13 euro za godzinę. (AK)

Właściciel Lidla na ścieżce wzrostu n Schwarz Group, właściciel sieci Lidl i Kauf

land, spodziewa się w tym roku obrotowym wzrostu sprzedaży o 7 proc. po tym, jak w po‑ przednim roku zanotował 10‑proc. wzrost. Blisko 1000 hipermarketów Kaufland przynosi spółce około 18 mld euro, natomiast sieć dyskontowa Lidl, posiadająca ponad 9000 sklepów, uzyskuje sprzedaż na poziomie 42 mld euro. (AK)

Metro Group wybuduje 20 hal C&C na Ukrainie n Ponad 127 mln dol. zamierza zainwestować

w 20 nowych hurtowni Cash & Carry na Ukrainie koncern Metro Group – podał Planet Retail. Jak stwierdził prezes spółki Eckhard Cordes, Ukra‑ ina jest atrakcyjnym rynkiem dla handlu nowo‑ czesnego ze względu na dużą liczbę mieszkań‑ ców i dynamiczny wzrost gospodarczy. (AK)

pansji sieci dyskontowych, udziały rynkowe tanich sklepów zatrzymały się w Niemczech na poziomie 43 proc. W przypadku Aldi Nord obroty w 2009 r. (nowszych danych nie ma) nie przekroczyły poziomu osiągniętego w 2004 r. Renesans przeżywają zaś zwykłe sklepy. Obro‑ ty supermarketów o powierzchni do 400 mkw. powierzchni sprzedaży wzrosły o ponad 3 proc., a supermarketów o powierzchni do 1000 mkw. nawet ponad 4 proc. Eksperci wskazują, że niska REKLAMA

cena przestała być głównym motywem zainte‑ resowania się klientów danym sklepem. Liczy się też wystrój, atmosfera, duży wybór, a ceny, zwłaszcza w segmencie wyrobów własnej mar‑ ki, stają się w supermarketach porównywalne z cenami w dyskontach. (PK)

Carrefour liczy na 4 mld euro n Władze firmy Carrefour szacują, że wprowa‑

dzane w lipcu na madrycką giełdę dyskonty Dia mogą zostać wycenione na 4 mld euro. Kwota ta zostanie jednak pomniejszona o 800 mln euro długu tej sieci. Według ekspertów umieszczenie

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 37 Dia na giełdzie może się okazać dla grupy mniej opłacalne niż opcja sprzedaży bezpośredniej. Choć Lars Olofsson, dyrektor zarządzający gru‑ py Carrefour, potwierdził, że do władz koncernu zgłaszali się już potencjalni nabywcy Dia, to trwa‑ ją przygotowania do wprowadzenia dyskontów na giełdę. Według planu, w ciągu najbliższe‑ go roku 100 proc. akcji sieci dyskontów pozosta‑ nie w rękach akjonariuszy Carrefoura. W ocenie kierownictwa, Dia osiągnie w tym roku obrót net‑ to w wysokości 9,97 mld euro, a w ciągu następ‑ nych dwóch lat sprzedaż zwiększy się średnio po 7 proc. Sieć, która liczy około 6000 dyskontów, ma zostać powiększona o 2000 placówek. (MZ)

38 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

PR AWO

REKLAMACJE

Gdy gwarancja nie wchodzi w grę

Kiedy gwarancja, kiedy rękojmia? Sprawdź, co wiesz o reklamacjach

Jeśli klient nie ma gwarancji (np. ją zgubił) albo nie chce reklamować towaru na jej podstawie (może się przecież zdarzyć, że korzystanie z gwarancji jest dla kupującego mniej korzystne, bo np. naprawa eks‑ presu trwa nawet dwa, trzy tygodnie, a lepszym roz‑ wiązaniem jest niezwłoczna wymiana urządzenia na nowe lub zwrot pieniędzy) – zastosowanie mają prze‑ pisy kodeksu cywilnego, a dokładnie art. 556‑576. Dlaczego jest to tak ważne z praktycznego punktu widzenia właściciela sklepu? Dlatego że w przy‑ padku rękojmi mamy inną sekwencję uprawnień reklamującego, gdy towar ma wady, inne są też okresy na złożenie reklamacji. Na podstawie art. 560 §1 kupujący może w pierw‑ szej kolejności odstąpić od umowy albo żądać obni‑ żenia ceny, podczas gdy przy niezgodności towaru z umową (sprzedaż konsumencka) najpierw w grę wchodzi naprawa, a dopiero potem wymiana. Co wobec tego może zrobić sprzedawca, jeżeli kupujący przynosi wadliwy sprzęt (kupiony na firmę), oznajmiając, że odstępuje od umowy sprzedaży i żądając zwrotu gotówki? Zgodnie ze wspomnianym przepisem, kupujący nie może od‑ stąpić od umowy tylko wówczas, gdy sprzedawca niezwłocznie wymieni rzecz wadliwą na wolną od wad albo niezwłocznie wady usunie. Pamiętajmy jednak, że ograniczenie to nie ma zastosowania, jeżeli rzecz była już wymieniona lub naprawiana przez sprzedawcę (chyba że wady są nieistotne).

W wakacyjnym numerze proponuję sprawdzian, byście mogli drodzy Czytelnicy ocenić, czy jako sprzedawcy znacie swoje obowiązki w zakresie reklamacji. Oczywiście, większości handlowców wydaje się, że taką wiedzę mają. Czy aby na pewno?

hociaż od wprowadzenia pojęcia niezgod‑ ności towaru z umową minęło już ponad siedem lat, jako klientka, a do tego praw‑ nik, wciąż często spotykam się z zatrwa‑ żającą niewiedzą personelu, jeśli chodzi o tę te‑ matykę. Co gorsza, z ignorantem nie ma dyskusji: nie polecam machania przed nosem ustawami – to i tak nie działa (sprawdziłam) – bo zrobi się nerwowo i nieprzyjemnie. Może być i tak, że miła pani poinformuje nas, iż owszem, ona nas rozu‑ mie, i nawet zgadza się z ustawą, ale musi po‑ stępować zgodnie z procedurami, a kierownika akurat nie ma. Prawda jest taka, że polskim handlowcom wciąż mylą się pojęcia gwarancji, rękojmi i niezgod‑ ności towaru z umową. A kiedy w dodatku re‑ klamującym jest osoba fizyczna prowadząca działalności gospodarczą, która kupiła na firmę np. ekspres do kawy i teraz chce go reklamować – to mamy mały prawny galimatias.

Zakupy na firmę Klient kupił na firmę ekspres do kawy. Niestety, sprzęt się popsuł, kupujący przychodzi więc do sklepu z fakturą VAT, by go zareklamować. Jaka jest podstawa prawna tej reklamacji? Jakie prze‑ pisy w zakresie terminów i kolejności uprawnień znajdują tu zastosowanie?

Jakieś 60 proc. sprzedawców odpowie, że re‑ klamacja zgłaszana jest na podstawie niezgod‑ ności towaru z umową. Błąd: ustawa z 27 lipca 2002 roku o szczególnych warunkach sprzedaży konsumenckiej oraz o zmianie kodeksu cywilne‑ go (Dz.U. 02.141.1176) znajduje zastosowanie wyłącznie do sprzedaży konsumenckiej – tzn. sprzedaży towaru osobie fizycznej, która nabywa go w celu niezwiązanym z działalnością zawo‑ dową lub gospodarczą. Tymczasem w opisanej powyżej reklamacji ekspresu do kawy mamy do czynienia z zakupem związanym z działalnością gospodarczą, a zatem jest to umowa sprzedaży zawarta pomiędzy dwiema firmami. Może się jednak zdarzyć, że choć określenie „na firmę” budzi pewne wątpliwości u sprzedawczyni, najczęściej zgadza się ona przyjąć ekspres do na‑ prawy, bo sprzęt jest na gwarancji. Powoływanie się na umowę gwarancyjną jest ze strony sprze‑ dawcy swego rodzaju wybrnięciem z takiej sytu‑ acji, choć niepozbawionym wad. Nikt nie może bowiem zmusić nabywcy do naprawy sprzętu na podstawie gwarancji – tzn. tylko i wyłącznie osoba reklamująca towar ma prawo wybrać, czy korzy‑ sta z gwarancji, czy z innej, korzystniejszej dla niej opcji. Mówi o tym kodeks cywilny w art. 579. Nie‑ zależnie od uprawnień wynikających z gwarancji, kupujący może powołać się na uprawnienia z ty‑ tułu rękojmi za wady fizyczne towaru.

NOWE OPŁATY ZA MUZYKĘ W SKLEPACH

Muzyka – towar wart swojej ceny Co dziesiąty kupujący chodzi do konkretnego sklepu spożywczego, ponieważ słyszy w nim muzykę. Jednak tylko co trzeci właściciel placówki handlowej zdaje sobie sprawę z tego, że obrót większy o kilkanaście lub nawet kilkadziesiąt tysięcy złotych miesięcznie zawdzięcza jej puszczaniu. Opracowano właśnie nowe, uczciwsze tabele wynagrodzeń za korzystanie z muzyki w sklepach.

twory muzyczne odtwarza 40 proc. sklepów spożywczych – wynika z prze‑ prowadzonego w maju br. badania TNS OBOP dla Związku Producentów Audio ‑Video (ZPAV), Związku Artystów Wykonawców (STOART) oraz Stowarzyszenia Autorów (ZAiKS). W grupie 150 reprezentatywnych obiektów handlowych różnej wielkości i typu (hipermar‑ kety, supermarkety, dyskonty, sklepy spożywcze, odzieżowe, obuwnicze, punkty dystrybucji prasy) ankieterzy przepytali właścicieli oraz klientów. W sumie przeprowadzono 4500 wywiadów bezpośrednich.

Wabik, ale nie dla każdego Okazało się, że równo 75 proc. klientów sklepów spożywczych pozytywnie ocenia emitowanie muzyki w placówce, a aż 9 proc. odwiedza daną placówkę regularnie, m.in. z powodu obecnej w niej muzyki, a jeśli jej zabraknie – idą do kon‑ kurencji. Na podstawie średniej liczby klientów szacowanej przez właścicieli, OBOP wyliczył, że oznaczałoby to dla sklepu znaczące straty. W pla‑

cówkach do 50 mkw. byłoby to średnio 6000 zł miesięcznie, 33 000 zł – dla obiektów handlo‑ wych o powierzchni do 200 mkw. oraz 8000 zł – dla sklepów mających powyżej 200 mkw. Co ciekawe, z badania wynika, że największy spadek odnotowałyby placówki mieszczące się w nie‑ wielkich miastach (od 20 000 do 100 000 miesz‑ kańców). – Wyraźnie widać, że muzyka ma wymierną i zdecydowanie niedoszacowaną wartość – komentuje Bogusław Pluta, dyrektor ZPAV. – Właściciele sklepów popełniają błąd, nie doceniając jej siły jako narzędzia przyciągającego i utrzymującego klientów – dodaje. Warto jednak zauważyć, że muzyka, którą można usłyszeć w sklepie, nie jest wabikiem dla każde‑ go. Zanim zdecydujemy się na taki krok, musimy określić, jaką grupę wiekową chcemy przycią‑

Przecena tylko na wniosek klienta Jeśli sprzedawca nie może niezwłocznie (czyli bez zbędnej zwłoki) wymienić reklamowanej rzeczy na wolną od wad, to w związku z odstąpieniem od umowy sprzedaży strony muszą zwrócić sobie na‑ wzajem otrzymane świadczenia, tzn. kupujący do‑ staje zwrot pieniędzy, a sprzedający wadliwy towar. Może się zdarzyć, że sprzedawca nie ma w magazy‑ nie towaru na wymianę. Co robić? Możliwe jest ob‑ niżenie ceny wadliwej rzeczy, ale uwaga: może się to odbyć tylko na żądanie kupującego! Sprzedawca

gnąć. Muzyka na sali sprzedaży najbardziej podo‑ ba się ludziom od 18. do 28. roku życia (78 proc. wskazań), a najmniej klientom po sześćdziesiątce (61 proc.). Emitować muzykę powinno się więc w sklepach zlokalizowanych w sąsiedztwie szkół i innych miejsc, gdzie jest dużo młodzieży, a zre‑ zygnować z niej w osiedlowych placówkach od‑ wiedzanych głównie przez osoby starsze. Z badań wynika, że właściciele sklepów wciąż nie zdają sobie sprawy z roli muzyki. Tylko jeden na trzech uznał, że jej obecność przyciąga klientów. – Muzyka się opłaca, bo tworzy atmosferę. Nie tylko przyciąga nowych klientów, ale za jej sprawą ludzie spędzają w sklepie więcej czasu. A im dłużej tam zostają, tym więcej wydają – przekonuje Bogu‑ sław Pluta. Tło muzyczne najczęściej pojawia się w sklepach o powierzchni powyżej 500 mkw. (68 proc.) oraz tych od 100 do 200 mkw. (67 proc.). W dyskontach i sklepach spożywczych jest to z reguły radio, zaś z usług zewnętrznych firm dostarczających muzy‑ kę najchętniej korzystają hipermarkety (50 proc.) i supermarkety (27 proc.). – Coraz więcej sklepów emituje muzykę, ale gdy przychodzimy po opłaty, właściciele decydują się ją wyłączyć. A przecież kwoty, których żądamy, wcale nie są wysokie. Tym bardziej że pobieramy opłaty tylko za rzeczywiście nagłośnioną powierzchnię, a część sklepu zajmuje magazyn, zaplecze itp. Według nowych stawek placówka o łącznej powierzchni poniżej 100 mkw. zapłaci miesięcznie jakieś 60 zł, zaś małe sklepy poniżej 50 mkw. – w granicach 30 zł – szacuje Pluta.

Dotychczas za odtwarzanie muzyki obowiązywała jednolita stawka dla wszystkich typów sklepów, przez co małe placówki dopłacały do większych – teraz to się zmieni

nie ma tu nic do gadania. Obniżenie powinno na‑ stąpić w takim stosunku, w jakim „wartość rzeczy wolnej od wad pozostaje do jej wartości obliczonej z uwzględnieniem istniejących wad”. Jeżeli sprzedawca dokonał wymiany, powinien pokryć również koszty poniesione przez kupują‑ cego. Chodzi np. o zwrot pieniędzy za demontaż, ponowny montaż, a nawet koszty dojazdu do sklepu w celu złożenia reklamacji. Niestety, wielu klientów kupujących coś na potrze‑ by działalności gospodarczej może się przekonać na własnej skórze, że prawo swoje, a sprzedawcy swoje, zaś wyegzekwowanie należnych upraw‑ nień bywa niezwykle trudne. W sklepie musi znaj‑ dować się prawidłowy druk przyjęcia reklamacji, a sprzedawcy powinni mieć choć podstawową wiedzę na temat obowiązującego prawa.

Podsumowanie  Ustal, czy kupujący dokonał zakupu na swoje potrzeby – wtedy ma zastosowanie ustawa o szczególnych warunkach sprzedaży konsu‑ menckiej, a reklamujący posługuje się pojęciem niezgodności towaru z umową (pojęcie szersze niż wadliwość towaru); uwaga na terminy re‑ klamacyjne (dwa lata) i sekwencje uprawnień konsumenta – czyli czego konsument może żądać w pierwszej kolejności.  Jeśli towar kupiono na firmę, reklamacja odbywa się na podstawie omówionych wyżej przepisów kodeksu cywilnego dotyczących rękojmi (uwaga na inne niż w punkcie 1. terminy reklamacyjne (rok) oraz uprawnienia kupującego.  Naprawa gwarancyjna jest możliwa, jeśli kupujący ma kartę gwarancyjną – niezależnie od tego, czy zakupy robił na firmę czy na potrzeby prywatne. Uwaga! Sprzedawca nie może narzucić kupujące‑ mu uprawnień wynikających z umowy gwarancji. Pamiętajmy, że sukces w handlu to nie tylko dobre to‑ wary w korzystnej cenie, ale i serwis posprzedażowy oraz kompetentny personel znający prawa klienta. Iwona Szczepańska IMS Consulting, www.imsconsulting.pl

Będzie sprawiedliwiej Zdradza, że są już gotowe nowe tabele wynagro‑ dzeń za korzystanie z muzyki. Przedstawiono je na razie Komisji Prawa Autorskiego. Szacuje się, że wejdą w życie za rok. Do tego czasu będą obo‑ wiązywać stare stawki. – Nowe są uczciwsze, bardziej przejrzyste i lepiej dopracowane, a co najważniejsze – ujednolicone – mówi Bogusław Pluta. Dotychczas każda z organizacji uprawnionych do pobierania opłat za puszczanie muzyki (ZPAV, STOART, ZAiKS, SAWP) miała swój własny taryfi‑ kator i tak np. w restauracjach jedna pobierała opłatę skorelowaną z powierzchnią, druga za liczbę stolików, a trzecia za liczbę głośników. Nowe stawki kończą z takim podziałem. ZPAV i STOART, pobierające opłaty za prawa pokrew‑ ne, opracowały wspólny, ujednolicony projekt tabel. Główna zmiana to zróżnicowanie wyso‑ kości stawek w zależności od położenia obiektu (liczy się liczba mieszkańców) oraz jego kategorii. – Chcemy promować uczciwych przedsiębiorców, dlatego użytkownicy, którzy sami zgłoszą fakt korzystania z muzyki, dostaną 20‑proc. zniżkę w pierwszym roku. Będą też zniżki dla płacących z góry za dłuższy okres oraz dla umów obejmujących większą liczbę obiektów – wylicza dyrektor ZPAV. Dotychczas obowiązywała jedna liniowa stawka dla wszystkich typów sklepów w całym kraju, przez co małe sklepy dopłacały do więk‑ szych. W nowych tabelach już tak nie będzie – powstał podział na sklepy o powierzchni do 2500 mkw., obiekty wielkopowierzchniowe oraz obiekty na otwartym powietrzu (bazary). Kolejna zmiana dotyczy taryfikatora – sklepy w centrach handlowych będą płacić znacząco więcej niż pla‑ cówki położone poza takimi obiektami. Sebastian Szczepaniak

PR AWO

ODPOWIADAJĄ ZARÓWNO PRODUCENCI, JAK I DETALIŚCI

Zasady oznaczania towarów w obrocie detalicznym Przedsiębiorcy, którzy wprowadzają towary do obrotu detalicznego, mają obowiązek prawidłowo je oznaczyć. Dotyczy to nie tylko producentów, ale również sprzedawców. Sprawdź, czy postępujesz zgodnie z prawem i co grozi ci, gdy tak nie jest.

stawodawca precyzuje, że obrót deta‑ liczny odbywa się w punktach sprze‑ daży detalicznej, w sklepach, kioskach, na straganach czy kramach i jest ostat‑ nim stadium obrotu towarowego. Jego istotę stanowi oferowanie towarów w niewielkich ilościach nabywcom końcowym, których gros stanowią konsumenci.

Opis po polsku Wprowadzając towar do obrotu detalicznego na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej i ozna‑ kowując go, trzeba mieć na uwadze przepisy Ustawy o języku polskim z 7 października 1999 roku. Znajdziemy tam wymóg używania języka polskiego do oznaczania towarów czy zamieszczania, wymaganych na podstawie odrębnych przepisów, ostrzeżeń i informacji o nich oraz ich właściwościach. Do odstępstw od tej reguły, wskazanych w ustawie, należą nazwy własne, znaki towarowe, oznaczenia po‑ chodzenia towarów czy informacje wyrażone w powszechnie zrozumiałej formie graficznej (o ile formie tej nie towarzyszy opis – w prze‑ ciwnym razie opis ten powinien być sporzą‑ dzony w języku polskim).

Forma informacji Obok wymogów dotyczących samej treści in‑ formacji, istnieją również przepisy dotyczące jej formy. Otóż informacja dotycząca towaru powinna być umieszczona w sposób wyraź‑ ny i nieusuwalny, bezpośrednio na towarze lub w taki sposób, aby z towarem była trwale połączona. Odrębne regulacje w tym zakresie dotyczą ceny. Na towarze (czyli na jego opakowaniu, etykie‑ cie, załączonej instrukcji) należy zawsze wskazać w sposób jasny i precyzyjny firmę przedsiębior‑ cy i jego adres, nazwę danego towaru oraz jego cenę. Wskazanie firmy i adresu stanowi podsta‑ wowy obowiązek informacyjny i umożliwia nabywcy końcowemu identyfikację podmiotu, który wprowadził towar do obrotu. Podanie na‑ zwy towaru nie może wprowadzać w błąd co do pochodzenia i właściwości towaru.

Cena – aktualna i widoczna Towar w obrocie detalicznym powinien zostać oznaczony ceną – aktualną i jednostkową. Powszechnie stosowaną praktyką dopusz‑ czoną przez prawo (Rozporządzenie Ministra Finansów z 10 czerwca 2002 roku w sprawie szczegółowych zasad uwidaczniania cen to‑ warów i usług oraz sposobu oznaczania ceną towarów przeznaczonych do sprzedaży) jest umieszczanie cen na wywieszkach, pod któ‑ rym to pojęciem należy rozumieć niezłączoną trwale z towarem etykietę, tabliczkę lub plakat z wydrukowaną lub napisaną odręcznie ceną

i nazwą towaru. Wywieszki takie umieszcza się w miejscu ogólnodostępnym i widocznym dla każdego nabywcy, bezpośrednio przy towarze lub w bliskości towaru, którego wskazana cena dotyczy – w taki sposób, aby nabywca nie po‑ mylił ceny danego produktu z ceną innego, podobnego artykułu. W przypadku wystawie‑ nia większej ilości określonego wyrobu, cena uznana będzie za prawidłowo uwidocznioną, jeżeli odpowiednie oznakowanie umieszczone zostanie choćby na jednej sztuce towaru.

Co jest ceną jednostkową? Na cenówce powinna znaleźć się cena jednost‑ kowa. Jej definicję znajdziemy w Dyrektywie 98/6/WE Parlamentu Europejskiego i Rady z 16 lutego 1998 roku w sprawie ochrony kon‑ sumenta przez podawanie cen produktów oferowanych konsumentom. Zgodnie z tym aktem prawnym, cena jednostkowa oznacza cenę końcową (włącznie z podatkiem VAT i wszystkimi pozostałymi podatkami) i dotyczy: ceny za 1 litr lub 1 metr sześcienny – dla towa‑ rów przeznaczonych do sprzedaży według ob‑ jętości, 1 sztukę – dla towarów sprzedawanych na sztuki, 1 kilogram – dla towarów sprzeda‑ wanych według masy (możliwe jest tu również podawanie cen jednostkowych według ilości za 100 g) i 1 metr lub 1 metr kwadratowy – dla towarów sprzedawanych według długości lub powierzchni. Obok informacji na wywieszce, oznaczenie ceną powinno znaleźć się również na po‑ jedynczym opakowaniu towaru. Jak już sy‑ gnalizowałam, należy je umieścić w sposób uniemożliwiający łatwe usunięcie. Jedynie towar oznaczony kodem kreskowym, jeżeli spełnia dodatkowe warunki, może nie mieć informacji o cenie na opakowaniu jednostko‑ wym. Gdy detalista wystawia w sklepie zamiast oryginalnych towarów ich imitacje lub atrapy, powinien oznaczyć je ceną w ten sam sposób, w jaki oznaczyłby towary oryginalne.

Uwaga na promocje i wyprzedaże Dodatkowe regulacje dotyczące ceny przewi‑ dziano dla wszelkiego rodzaju promocji czy wyprzedaży. Cenę promocyjną lub obniżoną podaje się wówczas na wywieszce obok prze‑ kreślonej ceny dotychczasowej. Jeżeli towar re‑ klamowany jest w gazetce promocyjnej, należy podać jego dwie ceny jednostkowe – sprzed ak‑ cji promocyjnej i aktualną – a dodatkowo wska‑ zać datę lub termin obowiązywania promocji.

Dodatkowe wymogi Na towarach przeznaczonych do sprzedaży konsumenckiej, oferowanych w opakowaniu lub zestawie – zgodnie z Ustawą o szczegól‑

Gdy detalista wystawia w sklepie zamiast oryginalnych towarów ich imitacje lub atrapy, powinien oznaczyć je ceną w ten sam sposób, w jaki oznaczyłby towary oryginalne

nych warunkach sprzedaży konsumenckiej oraz o zmianie kodeksu cywilnego (ustawa z 27 lipca 2002 roku) – należy zamieścić dodat‑ kowo informacje o producencie lub importerze oraz o kraju pochodzenia danego produktu, informacje o jego dopuszczeniu do obrotu na terytorium Rzeczypospolitej Polskiej, znak zgodności wymagany przez odrębne przepisy oraz – stosownie do rodzaju towaru – określenie jego energochłonności. Warto też pamiętać, że w zależności od rodzaju danego towaru, odręb‑ ne przepisy mogą regulować dalsze obowiązki informacyjne, np. szereg informacji specjali‑ stycznych w przypadku produktów leczniczych czy oznaczenie daty przydatności do spożycia w przypadku artykułów spożywczych.

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 39

Niewiedza kosztuje Nieprawidłowe oznakowanie towarów w obro‑ cie detalicznym grozi odpowiedzialnością kar‑ ną, administracyjną i cywilną. Przykładowo, od‑ powiedzialność karną przewidziano chociażby za stosowanie w obrocie z konsumentami wy‑ łącznie obcojęzycznego nazewnictwa i ozna‑ kowania towarów oraz za naruszenie obo‑ wiązku uwidaczniania ceny towaru lub jego ilości. Nieprawidłowe oznakowanie towarów może zatem rodzić daleko idące konsekwencje i koszty – zarówno po stronie przedsiębiorcy, jak i sprzedawcy.

Szczegółowo o żywności Jednym z rodzajów towarów, których ozna‑ kowanie zostało bardzo szczegółowo uregu‑ lowane w przepisach odrębnych, są produkty spożywcze. I tutaj podstawowe różnice wy‑ stępują pomiędzy towarami opakowanymi a towarami bez opakowań lub pakowanymi w momencie sprzedaży. Pierwsza grupa po‑ winna zostać oznakowana m.in. następującymi szczegółowymi danymi: informacją dotyczącą składników występujących w danym produk‑ cie, datą minimalnej trwałości albo terminem przydatności do spożycia, sposobem przygo‑ towania lub stosowania (jeżeli brak tej infor‑ macji mógłby spowodować niewłaściwe postę‑ powanie z produktem), zawartością netto lub liczbą sztuk opakowanego towaru, warunkami przechowywania (jeśli oznakowanie towaru zawiera informację o terminie przydatności do spożycia oraz w przypadku, gdy jakość produk‑ tu w istotny sposób zależy od warunków jego przechowywania) czy choćby oznaczeniem partii produkcyjnej. W przypadku drugiej grupy artykułów spożyw‑ czych, tj. towarów bez opakowań lub pakowa‑ nych w momencie sprzedaży, na wywieszce dotyczącej danego wyrobu muszą znaleźć się m.in. klasa jakości handlowej albo inny wyróż‑ nik jakości handlowej. Dodatkowe informacje na opakowaniach produktów spożywczych dotyczą ich wartości odżywczej. Tutaj szcze‑ gółowe obowiązki nakłada na przedsiębiorców Rozporządzenie Ministra Zdrowia z 25 lipca 2007 roku w sprawie sposobu znakowania żywności wartością odżywczą. Zwrócić należy ponadto uwagę, że dla niektórych kategorii produktów spożywczych (np. dla alkoholi czy mrożonek) ustawodawca przewidział szereg jeszcze bardziej szczegółowych regulacji.

Małgorzata Jankowska‑Blank prawnik w BMSP Boryczko Malinowska Świątkowski i Partnerzy Producenci mają kilka lat na zmianę opakowań

Z OSTATNIEJ CHWILI

Parlament Europejski przyjął na początku lipca br. nowe przepi‑ sy o etykietowaniu żywności. Informacja o wartości odżywczej produktu – kaloriach, zawartości tłuszczu, tłuszczów nasyconych, węglowodanów, cukrów, białek i soli – bę‑ dzie musiała być czytelnie podana na opa‑ kowaniu. Z kolei na liście składników będą musiały widnieć również alergeny. Nowe etykiety mają ułatwić konsumentom szyb‑ kie odnalezienie informacji o produkcie podczas zakupów i umożliwić świadomy wybór. Według nowych regulacji m.in. za‑ wartość tłuszczów oraz kaloryczność mu‑ szą być podane w przeliczeniu na 100 g lub 100 ml. Wymóg takiego oznakowania nie dotyczy jedynie alkoholi. Nowe opakowa‑ nia nie pojawią się jednak zbyt szybko na sklepowych półkach. Na wcielenie ich w ży‑ cie przedsiębiorstwa sektora spożywczego mają od trzech do pięciu lat. (SSZ)

Co dalej z paragonami? Informowaliśmy niedawno o akcji pewnego nadgorliwego urzędu skarbowego, który – po‑ wołując się na stosowne rozporządzenie mi‑ nistra finansów sprzed trzech lat – zażądał od detalistów ze swojego terenu, aby na paragonie kasowym drukowali nie nazwę grupy towarowej (np. „owoce”), ale bardziej szczegółowe dane (np. „jabłka krajowe”). W czerwcowym numerze „Wia‑ domości Handlowych” zamieściliśmy obszerny materiał wyjaśniający, jakie są rzeczywiste obo‑ wiązki w zakresie dokumentowania sprzedaży na paragonie kasowym i jakie zagrożenia dla de‑ talistów (raczej teoretyczne niż praktyczne, jeśli sprzedaż jest opodatkowana właściwą stawką VAT) niesie ze sobą ten akt prawny. Ale nie wyczerpuje to wcale tematu treści umieszczanej na paragonach. Poza aspektami prawno‑fiskalnymi jest przecież jeszcze kwe‑ stia przydatności obszerniejszej informacji dla klientów. Wiele osób sprawdza w domu – wsty‑ dzi się czynić to w sklepie – ceny kupowanych produktów. Jeśli ktoś nabył kartofle, truskawki, koperek i szczypior, a na paragonie każdy z tych

produktów opisany jest jako „warzywa i owoce”, to ma niezłą zagadkę. W Niemczech, gdzie bój o klienta jest jeszcze bardziej zażarty niż u nas, z nowym układem bonu kasowego wystąpił Kaufland. Na paragonie wydrukowane są nie tyl‑ ko kod i nazwa danego produktu, ale wszystkie pozycje zostały posegregowane i umieszczone w poszczególnych grupach towarowych – np. „mrożonki”, „słodycze”, „przetwory mięsne”. Klient ma pełną informację. Inicjatywa sieci Kaufland spotkała się ze zróżni‑ cowaną reakcją handlowców. Jedni podważają sens tej operacji (wiadomo: koszty), inni twier‑ dzą, że bon kasowy jest jakby wizytówką sklepu, a więc nie można skąpić na pełne poinformowa‑ nie klienta, co kupił i w jakiej cenie. Przy kasie nie ma na to miejsca ani czasu – zwłaszcza gdy na drugim końcu taśmy spiętrzył się właśnie stos zakupionych towarów, a z tyłu niecierpliwie napiera następny klient. Korzyści i wygoda dla kupujących są tak duże, że w przyszłości para‑ gony z całkowitą identyfikacją towarów staną się standardem. (PK)

40 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

SZKO LENIE

EFEKTYWNE ZARZĄDZANIE CENAMI W SKLEPACH

pierwsze spotkanie z ceną nie przyciągnie wy‑ starczającej uwagi, to nawet nie zastanowi się nad zakupem. Jak wynika z badań, część osób uważa, że cena kończąca się na 99 nie tylko zwraca uwagę, ale również podkreśla atrakcyj‑ ność oferty.

Dlaczego jeden grosz robi dużą różnicę? Istnieje wiele historii tłumaczących zasto‑ sowanie cen zakończonych na 9 lub 99. Najpopularniejsza z nich mówi, że to do‑ bry sposób właścicieli sklepów na zabez‑ pieczenie się przed oszustwem ze strony sprzedawców, którzy przy okrągłej sumie łatwiej mogli przywłaszczać sobie pieniądze bez rejestrowania transakcji w kasie, bo nie musieli wydawać reszty. Czy to prawda? Być może, ale najważniejsze jest pytanie, jaką funkcję końcówki cen pełnią obecnie? Nawet niewprawne oko zauważy na półkach większych sklepów czy też w ich gazetkach promocyjnych wiele cen zakończonych na 9 lub 99. Dlaczego się je stosuje? Przede wszystkim po to, żeby produkt wydawał się tańszy. O ile świadomie rozumiemy, że 4 zł np. za karton soku to zaledwie o 1 gr więcej niż 3,99 zł, to jednak dla naszej podświadomości różnica jest istotna. Wynika ona ze sposobu

Nie zawsze skuteczne

działania mózgu, który chcąc zrozumieć war‑ tość liczby, najpierw przyporządkowuje ją do rzędu wielkości. I tak cena 3,99 przyporządko‑ wana zostaje do przedziału od 3,00 do 3,99 zł, zaś 4 zł do kolejnego – od 4,00 do 4,99 zł. Dla‑ tego też taka groszowa różnica może w pierw‑ szej chwili przyciągnąć uwagę klienta lub też od razu zniechęcić go do dokonania zakupu, co ma niebagatelne znaczenie szczególnie dla produktów kupowanych impulsowo.

Wrażliwe impulsy To właśnie sprzedaż towarów impulsowych najbardziej zależy od zastosowanej końców‑ ki, gdyż pierwsza, z pozoru atrakcyjna cena może przyciągnąć uwagę klienta. Zacznie się on zastanawiać, czy tego typu produkt jest mu potrzebny i często go kupi – nawet jeżeli wcześniej tego nie planował. Jeśli jednak już

Kiedy stosowanie takich końcówek jest sku‑ teczne? Przede wszystkim w sytuacji, gdy cena produktu oscyluje wokół okrągłej licz‑ by. Nie ma przecież sensu zmiana z 2,29 na 1,99 czy też z 1,72 na 1,99 zł. Takie różnice są zbyt duże i powadzą do zaniżenia marży bądź też odstraszają klientów. W zaokrąglaniu trzeba stosować rozsądek i umiar. Po drugie, klienci silniej zareagują na zmianę końcówek cenowych w przypadku produktów pierwszej ceny, czyli tych z niższej półki cenowej. Dla od‑ miany stosowanie końcówek ‑,99 dla wyrobów premium może sprawić, że klienci gorzej będą oceniać ich jakość. Po trzecie, skuteczność od‑ powiednich końcówek cenowych jest wysoka dla produktów o niskiej cenie nominalnej. Do ich zakupu nie przywiązujemy zbyt dużej wagi i dokonujemy go często bez dłuższego zasta‑ nawiania się, kierowani wrażliwą na końcówki podświadomością.

Co ciekawe, w niektórych branżach odpo‑ wiednie końcówki cen stosowane są także do innych celów. Za pomocą cyfry oznaczającej liczbę groszy oznacza się np. poziom marżo‑ wości produktu i tak np. produkty z końcówką 9 mają najniższą marżę, z końcówką 8 – wyż‑ szą, a 7 – najwyższą. Dzięki temu sprzedawca doskonale wie, które produkty powinien szcze‑ gólnie promować. Niestety, ze względu na cha‑ rakterystykę branży spożywczej nie stosuje się w niej tego typu rozwiązań.

Wciąż niewykorzystany potencjał Końcówki cenowe już na dobre zagościły w polskich sieciach handlowych. W hipermar‑ kecie okrągłe ceny części produktów dziwiłyby wręcz konsumentów. Także właściciele niektó‑ rych mniejszych placówek detalicznych zaczęli przywiązywać wagę do ustalania właściwych końcówek cenowych. Szkoda jednak, że zna‑ cząca część handlowców nadal nie wykorzy‑ stuje w pełni potencjału tego prostego, ale skutecznego narzędzia. Marcin Janiszewski, Maciej Kraus

O KOSZTACH PROGRAMÓW LOJALNOŚCIOWYCH

Lojalność klienta kosztuje Programy lojalnościowe stają się coraz popu‑ larniejszym narzędziem w budowaniu i pod‑ trzymywaniu relacji z klientami. Przedsiębior‑ cy, którzy zdecydowali się na wprowadzenie takich programów, wskazują na ich główną zaletę: wzrost sprzedaży produktów lub usług przy jednoczesnym ograniczeniu wydatków na pozostałe formy marketingu. Co ważne, wdrożenie programów lojalnościowych nie wiąże się z powstaniem dodatkowego ryzyka w podatku dochodowym. Najprostszą formą programu lojalnościowe‑ go jest wręczenie klientowi podczas zakupów kartonika, na którym zapisywane będą kolejne transakcje. Po przekroczeniu określonego puła‑ pu zakupów, kolejny produkt przekazywany jest klientowi gratis. W bardziej rozbudowanych pro‑ gramach ich uczestnicy otrzymują karty magne‑ tyczne, na których zapisywane są dokonywane transakcje. Każdorazowo przy zakupach nalicza‑ ne są punkty, które mogą być następnie wymie‑ niane na nagrody. Na gruncie prawa podatkowe‑ go działania takie powinny być traktowane jako rodzaj sprzedaży premiowej, ponieważ prawo do uzyskania określonego świadczenia powstaje po spełnieniu z góry określonych warunków (np. po zebraniu odpowiedniej liczby punktów). Zadaniem programu lojalnościowego jest stwo‑ rzenie mechanizmu, dzięki któremu zostanie wzmocniona więź pomiędzy obecnym klientem a dostarczycielem towarów lub usług. Nie ma wątpliwości, że działania takie są nakierowane na zwiększenie przychodów w przyszłości. Tym samym nakłady ponoszone w związku z wpro‑ wadzeniem oraz funkcjonowaniem programu lojalnościowego mieszczą się w definicji kosz‑ tów uzyskania przychodów, wyrażonej w art. 15 ust. 1 ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych, i powinny zostać uznane za koszt po‑ datkowy w całości. Można wyróżnić dwie najważniejsze kategorie nakładów ponoszonych przez przedsiębiorcę w związku z realizacją programów lojalnościo‑ wych: koszty uruchomienia programu (np. przy‑ gotowanie odpowiednich kart papierowych lub plastikowych, opłaty za dzierżawę terminali elek‑ tronicznych w przypadku bardziej zaawansowa‑

nych systemów) oraz koszt produktu, który jest przekazywany stałemu klientowi po spełnieniu określonych warunków. Niezależnie od kwalifikacji do jednej z po‑ wyższych kategorii, koszty związane z pro‑ wadzeniem programu lojalnościowego mają pośredni związek z osiąganymi przychodami. Tym samym moment ich potrącenia powinien być określony zgodnie z art. 15 ust. 4 d ustawy o podatku dochodowym od osób prawnych – a zatem w dacie poniesienia, chyba że do‑ tyczą okresu przekraczającego rok podatkowy. Jeżeli nie jest możliwe określenie, jaka część kosztów odnosi się do danego roku podatko‑ wego, koszty takie stanowią koszty uzyskania przychodów proporcjonalnie do długości okre‑ su, którego dotyczą. Należy pamiętać o odpowiednim udokumen‑ towaniu poniesienia kosztów oraz ich związku z przychodami. Pomocne tutaj mogą być regula‑ miny prowadzonego programu lojalnościowego, przykłady kart wydawanych klientom czy umowy z zewnętrznymi dostawcami usług związanych z prowadzeniem programu. Dodatkowo, konieczne jest zwrócenie uwagi na odpowiednie przepisy ustawy o podatku do‑ chodowym od osób fizycznych. W zależności od spełniania określonych warunków, przekazanie nagrody wynikającej z programu lojalnościowe‑ go może bowiem wiązać się z powstaniem obo‑ wiązków przypisanych płatnikom tego podatku, przy czym – zgodnie z zasadą wyrażoną w arty‑ kule 21 ust. 1 pkt 68 ustawy o podatku dochodo‑ wym od osób fizycznych – wolne od podatku są nagrody związane ze sprzedażą premiową, jeżeli jednorazowa ich wartość nie przekracza kwoty 760 zł. Zwolnienie to ma zastosowanie wyłącznie do osób fizycznych, jeśli nagrody nie są otrzyma‑ ne przez osobę fizyczną w związku z prowadzoną przez nią pozarolniczą działalnością gospodarczą. W tej ostatniej sytuacji wartość nagród stanowi przychód z takiej działalności podlegający opo‑ datkowaniu. Michał Krawczyk menedżer w zespole CIT Deloitte

SŁOWNIK WYRAZÓW BRANŻOWYCH „WH”

Zgrabnie spolszczony sześciopak Z braku polskich odpowiedników, menedżerowie, przedstawiciele handlowi, a za nimi prasa branżowa, często posługują się żargonem – przede wszystkim zapożyczeniami z języka angielskiego. Chodzi o takie słowa, jak sampling czy launch. Słyszymy je czasem nawet po kilka razy dziennie, a nie zawsze wiemy, o co chodzi. Dlatego na łamach „WH” drukujemy minisłowniczek zawierający obco brzmiące określenia, które przyjęły się w branży. Tym razem wyjaśniamy zwroty związane z produktami – opakowaniami, promocjami, próbkami itp.

Butelka top-down – butelka z zakrętką w podstawie; top-down znaczy tyle, co górą do dołu. Najczęściej stosuje się to rozwiąza‑ nie w przypadku sosów mokrych – musztard, ketchupów itp. Podstawową cechą butelki top-down jest wygoda użytkowania – pro‑ dukt łatwiej jest wycisnąć z butelki. Opakowanie typu flow-pack – pod obco brzmiącym określeniem kryje się jeden z najpopularniejszych rodzajów opakowań – w formie foliowej poduszki. Najczęściej w takich opakowaniach oferowane są słody‑ cze (czekolady, ciastka), chleb, ale i artykuły przemysłowe (np. mydło). Dwupak, trójpak, czteropak, sześciopak – oznacza liczbę sztuk w danym opakowaniu czy kartonie; zwykle dotyczy piwa i napojów; wielopaki są już na tyle powszechne, zarówno w języku handlowców, jak i w potocznej pol‑ szczyźnie, że nie trzeba chyba nikomu tłuma‑ czyć ich znaczenia. Swoją drogą, dwupak czy czteropak to przykład udanej adaptacji języ‑ kowej wobec braku polskiego odpowiednika. Etykieta typu sleeve – opakowanie, zwykle butelka PET, owinięte kolorową folią PVC. Zaletą etykiet sleeve jest doskonałe dopaso‑ wanie się folii do kształtu butelki oraz możli‑ wość wyróżnienia opakowania na tle innych produktów z tej samej kategorii. Zamknięcie typu sport cup – rozwiązanie stosowane w opakowaniach napojów,

skierowanych szczególnie do dzieci i osób uprawiających sport. Zapobiega wyciekaniu napoju. „Butelka z korkiem-niekapkiem” brzmi niepoważnie; może więc „butelka z dziobkiem”? Działania PR – najogólniej to próba przycią‑ gnięcia uwagi mediów. Określenie pojawia się czasem przy okazji wprowadzania na rynek nowego produktu, gdy producent podkreśla, że ma on wsparcie reklamowe oraz właśnie z zakresu działań PR. Mówiąc zgrabniej: działania promocyjne. Launch produktu – nawiązuje do działań PR; oznacza różnorodne kroki podejmowa‑ ne w związku z wprowadzeniem na rynek nowego wyrobu. Sampling produktowy – z ang. sample to próbka – oferowanie konsumentom bezpłatnego produktu do wypróbowania; zwykle akcje samplingowe towarzyszą wprowadzaniu na rynek nowości. Typowym samplingiem jest wręczenie klientowi przez sprzedawcę próbki kawy w momencie płace‑ nia przy kasie. Czym innym jest częstowanie ludzi przez hostessę – to już degustacja. Jakie słówko warto wyjaśnić w słowniczku? Czekamy na sugestie: anna.krezlewicz@wiadomoscihandlowe.com.pl Wiadomości Handlowe ul. Wałbrzyska 11, lok. 254 02-739 Warszawa

Pierwszy rok za nami

W ramach Akademii Umiejętności Eurocash w każdej placówce sieci Delikatesy Centrum przeprowadza się raz na kwartał, przy współudziale niezależnej firmy zewnętrznej, badanie typu Tajem‑ niczy Klient. Uzyskane raporty stają się konkretnym narzędziem do dalszej pracy w sklepie i określają efektywność dotychczas przeprowadzonych działań. – Okazało się na przykład, że szkolenia w ramach e‑learningu z zakresu obsługi klienta znalazły swe odzwierciedlenie w wyraźnie lepszych wynikach badania przeprowadzonego po zakończeniu warsztatów. Przeanalizowaliśmy także wpływ szkoleń na sprzedaż w przeliczeniu na poszczególnych pracowników. Tylko w przypadku e‑learningu różnica w skali wzrostu sprzedaży pomiędzy sklepami, w których przeprowadzono szkolenia, a pozostałymi wyniosła 2,8 proc. Tak więc, im aktywniejszy udział w szkoleniach, tym bardziej znaczący wzrost sprzedaży – podkreśla kierujący projektem Michał Ciszek. Dużym sukcesem Akademii okazały się także systemy motywa‑ cyjne – zarówno dla pracowników, jak i dla właścicieli sklepów. W ciągu roku nagrodzonych zostało prawie 8000 osób, które otrzymały bonusy o łącznej wartości blisko 2 mln zł. Natomiast grono najlepszych detalistów i ich sklepy wyróżniono w specjal‑ nym programie motywacyjnym „5 gwiazdek”.

Liczy się praktyka Akademia Umiejętności Eurocash nie byłaby wystarczająco efek‑ tywna, gdyby nie stworzenie możliwości praktycznego szkolenia zarówno pracowników, jak i samych franczyzobiorców. W cią‑ gu roku działalności przygotowano 12 sklepów modelowych, w których takie szkolenia realizowano. Uczestnicy warsztatów mogli zaznajomić się z możliwościami praktycznego wykorzysta‑ nia procedur obowiązujących w sklepach sieci, poznać efektyw‑ ność systemów motywacyjnych, zobaczyć, jak pracuje właściwe przeszkolony i zmotywowany zespół, a jednocześnie osobiście sprawdzić skuteczność oferowanych rozwiązań.

Fot. Eurocash

Akademia Umiejętności Eurocash ma za sobą pierwszy rok działalności i już może poszczycić się sukcesami. W jej ramach zostało przygotowanych 12 sklepów modelowych, w których przeszkolono około 200 osób. Zrealizowano 157 warsztatów, w których wzięło udział blisko 1600 detalistów. Uczestnikom udostępniono 17 rodzajów kursów e‑learningowych, z których skorzystało 7500 użytkowników, a każdy z nich ukończył średnio ponad osiem kursów.

Podczas spotkania podsumowującego pierwszy rok działalności Akademii Umiejętności Eurocash wyróżnieniami uhonorowano wlaścicieli najlepszych sklepów Delikatesy Centrum

Plany na kolejny rok Akademia Umiejętności Eurocash wchodzi w drugi rok działalno‑ ści z bagażem doświadczeń oraz wiedzą o potrzebach i oczeki‑ waniach detalistów. Przewiduje się, że w sezonie 2011/2012 zor‑ ganizowane zostaną kolejne warsztaty i szkolenia e‑learningowe. Program tych pierwszych obejmie m.in. problematykę zapo‑ biegania stratom w sklepach, promocje i merchandising oraz negocjacje handlowe, a także zarządzanie najważniejszymi kategoriami produktów. Realizowane będą również kolejne badania Tajemniczy Klient, przy czym możliwe jest zwiększenie

ich częstotliwości. Prawdopodobne jest także wprowadzenie do tego badania dodatkowych pytań, weryfikujących efektywność zmian w sklepie wprowadzanych dzięki szkoleniom. Na dotych‑ czasowych zasadach działać będą programy motywacyjne. Pula nagród przeznaczonych dla uczestników przekroczy tym razem 3 mln zł. – Planujemy też przeprowadzenie jeszcze jednego badania istotnego dla całości funkcjonowania Akademii. Chodzi o precyzyjniejsze rozpoznanie bieżących oczekiwań i potrzeb szkoleniowych. Pozwoli to na zoptymalizowanie naszej oferty – podsumowuje Michał Ciszek. (WN)

Partnerzy o Akademii Sebastian Wódka dyr. ds. sieci ogólnopolskich Coca‑Cola Hellenic

Michal Bugno customer & shopper marketing manager Unilever Polska

Strategia Coca‑Coli to być dostępnym na całym rynku, a Eurocash jest takim partnerem, który coraz większą część rynku obejmuje. Dba także o to, by handel tradycyjny w Polsce nadal się rozwijał, co również jest wpisane w strategię naszej firmy. To są dwie główne przyczyny, dla których zdecydo‑ waliśmy się brać udział w Akademii Umiejętności. Ze swojej strony oferujemy wsparcie w postaci know‑how. Pracuje nad tym nasz dział szkoleniowy, tworząc specjalne programy dla Akademii. Natomiast nasz category manager, wspólnie z kadrą menedżerską Delikatesów Centrum, przygo‑ towuje duży projekt z zakresu zarządzania kategorią, który w przyszłości będziemy prezentować wszystkim franczyzobiorcom.

Współpraca w projekcie Akademia Umiejętności dotyczy wielu obszarów działania sklepów franczy‑ zowych Grupy Eurocash i opiera się na partnerskiej otwartości oraz chęci rozwijania biznesu. Chcemy podzielić się międzynarodową wiedzą na temat wielu aspektów zarządzania sprzedażą w sklepach: od zarządzania półką i przestrzenią sklepową, poprzez liczne projekty marketingowe, aż po szeroką tematykę zarządzania kapitałem ludzkim. Chcemy to robić poprzez organizację szkoleń oraz dostarcze‑ nie know‑how dla platformy e‑learningowej. Nasze wspólne plany przewidują stworzenie w ramach Akademii wzorcowych sklepów, które będą miejscem szkoleń dla franczyzobiorców.

Rafał Kopacz krajowy menedżer ds. rozwoju kluczowych klientów Carlsberg Polska Akademia Umiejętności pozwala nam w jeszcze lepszy sposób zidentyfikować potrzeby konsumen‑ tów, zrozumieć je oraz wspólnie przygotować i wdrożyć skuteczny plan ich realizacji. Obszarem, który wymaga ciągłego dostosowywania się do zmian trendów rynkowych, jest proces zarządzania kategorią. Chcemy pomóc tak prowadzić kategorię, żeby osiągnąć lepsze rezultaty niż przeciętna dla całego rynku. W ramach rozwoju platformy elektronicznych kursów uczestniczymy w przygotowaniu i praktycznym wykorzystaniu wiedzy m.in. na temat zarządzania zespołem. Kolejne zagadnienie, nad którym pracujemy, to budowanie lojalności nie tylko klientów, ale również pracowników, co bezpośrednio przyczynia się do zwiększenia obrotów.

Agnieszka Krawczyk kierownik do spraw kluczowych klientów Nestlé Polska Główny powód naszego udziału w Akademii Umiejętności Eurocash to nawiązanie bezpośredniej współpra‑ cy z detalistami. Wierzymy, że tylko przy wykorzystaniu bliskich kontaktów, wymianie wiedzy i doświadczeń będziemy w stanie budować biznes i uzyskiwać dodatkowy wzrost obrotów. Akademia jest również pro‑ cesem budowania wspólnej wartości społecznej w środowisku, w którym Delikatesy Centrum funkcjonują. Najważniejszy jest detalista i projekt ten pozwala nam zbliżyć się do niego. Posiadamy wiedzę zarówno o rynku międzynarodowym, jak i lokalnym, na której będziemy się opierać we współpracy z Delikatesami Centrum, przekształcając ją w moduły szkoleniowe. Chcemy wykorzystać również stronę internetową Akade‑ mii do przekazywania sklepom informacji na temat wszystkich akcji marketingowych, które mogą wpłynąć na wzrost sprzedaży. Będziemy także prowadzić warsztaty i szkolenia dla franczyzobiorców.

42 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

LO GIST YK A

JAZDA PRÓBNA – MITSUBISHI i-MiEV

Pół miliona kilometrów testu

Pożegnanie z benzyną? Oszczędne auto z silnikiem spalinowym może przejechać 100 kilometrów za mniej więcej 20 zł. Elektryczne Mitsubishi i-MiEV pokona identyczny dystans za jedną czwartą tej kwo‑ ty. Różnica miażdżąca. Tyle że auto na prąd kosztuje 160 800 zł, czyli cztery razy więcej od ekonomicznego diesla. Gdyby nie stosowne naklejki, nikt nie zgadłby, że Mitsubishi i‑MiEV to samochód na prąd. Wyglą‑ da jak typowy nowoczesny „mieszczuch” – mały, zgrabny, opływowy, dobrze przeszklony. Nic dziwnego, bo produkowany w japońskiej fabryce Mizushima elektryczny i‑MiEV został zbudowany na bazie miejskiego modelu o nazwie „i” z silni‑ kiem spalinowym. Nie o wygląd tu jednak chodzi, tylko o napęd. Elektryczny. Zamiast baku – baterie, zamiast wlewu – wtyczka. Mitsubishi i‑MiEV został także

Auto jest dostępne w Japonii od lipca 2009 roku, wersja europejska debiutowała podczas Paris Motor Show w 2010 roku

wyposażony w małą ładowarkę, która pozwala na ładowanie akumulatorów po podłączeniu sa‑ mochodu bezpośrednio do domowego gniazd‑ ka. Napełnianie baterii trwa około sześciu godzin. Czas ładowania zależy od temperatury otoczenia i stopnia rozładowania akumulatorów. Można też szybciej, z użyciem specjalnego terminalu. Ostat‑ nio spółka e+ uruchomiła w największych war‑ szawskich galeriach handlowych punkty ładowa‑ nia samochodów elektrycznych (do 2013 roku ma ich być 300 w 14 aglomeracjach Polski). Terminal pozwala naładować akumulator małego Mitsubi‑ shi do 80 proc. już w pół godziny. Według produ‑ centa jedno ładowanie „na full” ma wystarczyć na pokonanie dystansu 150 kilometrów. Po przekręceniu kluczyka nic się nie dzieje. I‑MiEV pracuje bezgłośnie. Tylko niewielki napis „ready” z lewej strony deski rozdzielczej informuje kierow‑ cę, że auto jest gotowe do jazdy i czeka na dys‑ pozycje. Wrzucam bieg i ruszam. Wciąż nic nie sły‑ chać, oprócz innych samochodów. Dziwne uczucie. Można się poczuć nieswojo, gdy samochód jedzie 130 km/h, a spod maski nie wydobywa się rasowe bulgotanie. Na temat samochodów elektrycznych panuje opinia, że auta, które nie generują żadnych dźwięków, stanowią zagrożenie na drodze, bo nie słyszą ich kierowcy i piesi. Brzmi logicznie. Pierwsze zaskoczenie – małe auto na prąd jest niesamowicie zrywne. Producent nie podaje wartości przyśpieszenia, ale na oko jest to około 11‑12 sekund od 0 do 100 km/h. Doskonale jak na 66‑konnego malucha. Silnik Mitsubishi i‑MiEV kręci się z maksymalną prędkością 8500 obr./min, a maksymalny moment obrotowy (180 Nm) wy‑

Małe elektryczne Mitsubishi jest niesamowicie zrywne twarzany jest już przy 2000 obr./min. Stąd dobre osiągi. Drugie zaskoczenie stanowi skrzynia bie‑ gów. W aucie jest aż sześć trybów jazdy, w tym dwa do jazdy ekonomicznej. Oprócz standardo‑ wych pozycji (P, R, N, D) Mitsubishi ma jeszcze tryb B – do jazdy ze zbocza oraz C – przeznaczony do jazdy po trasach szybkiego ruchu. Najtrudniej jest przyzwyczaić się do tego, że po każdym zdjęciu nogi z pedału gazu samochód zwalnia znacznie gwałtowniej niż ma to miejsce w tradycyjnych autach, co wiąże się z zamianą energii kinetycz‑ nej rozpędzonego pojazdu w energię elektrycz‑ ną. Gdy samochód zwalnia, silnik elektryczny wytwarza moment hamujący. W czasie takiego hamowania silnik elektryczny pracuje jako gene‑ rator prądu, który dostarczany jest następnie do akumulatorów. Na desce rozdzielczej nie ma obrotomierza, jest za to wskazówka, która pomaga kierowcy tak operować pedałem przyśpieszenia, by zużywać jak najmniej prądu. Poza tym wszystko jak w nor‑ malnym aucie. Wygodne fotele, poręczna kierow‑ nica i 235-litrowy bagażnik, a po złożeniu dwóch tylnych siedzeń – to aż 860 litrów.

Prototyp i‑MiEV został zaprezentowany w 2006 roku jako samochód badawczy. Po trzech latach zakończono sprawdzanie konstrukcji przetestowanej na dystansie ponad 500 000 kilometrów i uruchomiono produkcję seryjną. W lipcu 2009 roku sa‑ mochód trafił do pierwszych klientów flo‑ towych. Od kwietnia 2010 roku w Japonii rozpoczęto też przyjmowanie zamówień od klientów indywidualnych. Prezenta‑ cja europejskiej wersji pojazdu odbyła się w Paryżu w 2010 roku, a już tydzień później uruchomiono jego produkcję na rynek europejski w japońskiej fabryce Mi‑ zushima, należącej do Mitsubishi Motors. Kraje, w których można kupić elektryczne‑ go malucha, to Austria, Belgia, Dania, Fran‑ cja, Hiszpania, Holandia, Irlandia, Niemcy, Norwegia, Polska, Portugalia, Szwajcaria, Szwecja, Wielka Brytania i Włochy. Mankamentem elektrycznego Mitsubishi jest jego sztywne zawieszenie, które słychać na naj‑ mniejszych nawet nierównościach terenu. Może wynika to z tego, że bezgłośny silnik nie zagłusza pracy podwozia, jak w samochodach z napędem spalinowym. Tyle że do kabiny przenikają nie tyl‑ ko dźwięki, ale także drgania, których nie sposób zignorować. Tekst i zdjęcia Hubert Wójcik Mitsubishi i‑MiEV Dane techniczne Maksymalna moc silnika Zasięg Maksymalna moc Cena netto najtańszej wersji

66 KM przy 2500‑8000 obr./min 150 kilometrów na jednym pełnym akumulatorze 105 KM przy 4000 obr./min 160 800 zł

ARTYKUŁ PROMOCYJNY

NIEZAWODNY DUCATO

Fiat w czołówce rankingu DEKRA W raporcie DEKRA z 2011 roku pojawiła się nowa kategoria – samochody użytkowe, w której Fiat Ducato zajął pozycję wicelidera w grupie przebiegu do 50 000 kilometrów. Fiat Ducato to najlepiej sprzedający się samochód dostawczy w Polsce. W 2010 r. dealerzy Fiat Professional sprzedali 3632 sztuki tego modelu. Zaufanie, jakim przedsiębiorcy i właściciele firm obdarzyli auta użytkowe oferowane przez Fiat Professional, znajduje potwierdzenie w badaniach niezależnych ekspertów. Jak wynika z najnowszego raportu niezawodności samochodów, opracowanego przez niemieckie stowarzyszenie DEKRA, jakość Fiata Ducato pozwoliła mu pobić konkurencję w swojej klasie i wjechać na podium zestawienia najmniej awaryjnych aut wielozadaniowych.

Fiat Ducato uplasował się na pozycji wicelidera w grupie przebiegu do 50 000 kilometrów. Dostawczy Fiat, zdobywając drugą lokatę, okazał się mniej awaryjny i bardziej dopracowany niż Volkswagen Crafter oraz pozostali konkurenci. Na pierwszym miejscu znajduje się Mercedes Sprinter. – Świetna ocena w raporcie DEKRA jest kolejnym dowodem na najwyższą jakość nie tylko Ducato, ale również całej oferty modeli Fiat Professional – mówi Leszek Sukiennik, odpowiedzialny za markę Fiat Professional w Polsce. – Ducato spełnia wszystkie wymagania związane z transportem osób

Samochody Fiat Professional kolejny już raz okazują się nie tylko praktyczne i wszechstronne, ale – jak pokazuje ostatni ranking DEKRA – również trwałe i niezawodne

i towarów. Klienci mają do wyboru 300 typów nadwozi, ponad 2000 wersji, 150 opcji wyposażenia i ponad 120 kolorów. Ducato obejmuje pojazdy do transportu towarów, pojazdy do transportu osób oraz bazy do transformacji i zabudów, a także podwozia specjalne przystosowane dla producentów kamperów i innych firm specjalizujących się w zabudowach. Tak szeroka i przemyślana oferta pozwala Fiat Professional kolejny już rok z rzędu być liderem na polskim rynku samochodów użytkowych z niespełna 23 proc. udziałem wg sytemu rejestracji – podkreśla Leszek Sukiennik. Ze swoimi nadzwyczajnymi możliwościami załadunkowymi (pojemność przestrzeni ładunkowej od 8 do 17 m3 i ładowność od 1000 do 2000 kg) Fiat Ducato znajduje się na czele swojej kategorii, także dzięki niskim kosztom eksploatacji i poszanowaniu środowiska naturalnego. Klient może wybierać spośród trzech jednostek napędowych Multijet (2.2/100 KM, 2.3/120 KM oraz 3.0/157 KM), w ofercie jest także silnik 3.0

o mocy 136 KM Natural Power (metan/benzyna). Silniki te gwarantują świetne przyśpieszenia, a dzięki wysokim wartościom momentu obrotowego (od 250 aż do 400 Nm), dostępnym już przy niskich obrotach, zapewniają wysoką elastyczność, przyjemność z jazdy i pomoc w pracy. Warto podkreślić, że są to ekologiczne silniki o ograniczonym zużyciu paliwa (tylko 7,2 litra na 100 km w cyklu mieszanym), zapewniające niskie koszty eksploatacji, a także charakteryzujące się wysoką niezawodnością, co m.in. potwierdza najnowszy raport DEKRA. Każdego roku niemieckie stowarzyszenie rzeczoznawców DEKRA przygotowuje raport niezawodności na podstawie dokładnej oceny samochodów w podziale na osiem klas i trzy grupy przebiegu. Raport opiera się na danych pochodzących z 15 mln przeglądów przeprowadzonych na 230 modelach. Informacje zebrano z inspekcji wykonanych w stacjach kontroli pojazdów na (AU) przestrzeni dwóch ostatnich lat.

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

44 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Tak licznej reprezentacji producentów w naszym konkursie jeszcze nie było. W czwartek 16 czerwca wręczyliśmy 60 statuetek i aż 120 wyróżnień!

Fortecę zdobyły najlepsze nowości! W tegorocznej edycji konkursu Perły Rynku FMCG głosami ponad 1000 detalistów zostało nagrodzonych 180 produktów w 60 kategoriach. Podczas uroczystej gali, która odbyła się 16 czerwca w Warszawie, wręczyliśmy 60 statuetek i 120 wyróżnień.

egoroczna gala była szczególna: przede wszystkim dlatego, że to już piąty z kolei konkurs, a w dodatku o statuetkę wal‑ czyła rekordowa liczba 330 produktów. Zdecydowaliśmy się poza tym na imprezę o nieco odmiennym i mniej formalnym cha‑ rakterze niż w poprzednich latach. Gości za‑ prosiliśmy do Ogrodu Letniego Forteca, który mieści się w zabytkowym Forcie Legionów, nie‑ opodal warszawskiej Starówki. Zbudowany za czasów carskich obiekt otoczony jest parkiem. Aż trudno uwierzyć, że wokół tętni puls wiel‑ kiego miasta. W tym roku mieliśmy przyjemność gościć ponad 300 osób. Znaleźli się wśród nich sze‑ fowie i menedżerowie firm rozdających kar‑ ty w handlu i dystrybucji, przedstawiciele producentów (jakże mogłoby ich zabraknąć – wszak Perły Rynku FMCG to ich święto), di‑ lerzy samochodów dostawczych, dostawcy

INFORMACJA HANDLOWA

mebli i oprogramowania, bankowcy. W kulu‑ arach słychać było opinie, że siłą tego konkur‑ su jest jego niezależność i obiektywizm, gdyż nagrody wędrują do producentów najlepszych nowości – wybranych głosami specjalistów od półki, czyli właścicieli i pracowników skle‑ pów. Jak to spontanicznie podsumował jeden z naszych gości: chcesz sprawdzić, ile warta jest twoja nowość, zgłoś ją do konkursu Perły Rynku FMCG! To pochwała oczywiście nieco na wyrost, ale bez wątpienia na rynek trafia dziś tyle nowinek, że warto wyławiać spośród nich perły i je nagradzać. – Nowości i innowacyjne produkty ożywiają popyt, zwiększają obroty, są silną bronią producentów wyrobów markowych w rywalizacji z markami własnymi sieci handlowych, jak też zmagań handlu klasycznego z ekspansją dyskontów – przekonywał gości w swoim powitalnym wystąpieniu podczas gali Paweł Kapuściński, prezes Wydawnictwa Go‑

spodarczego i wydawca „Wiadomości Handlo‑ wych”. Dziękował gościom za zrozumienie idei konkursu, którą jest propagowanie najlepszych nowych produktów wprowadzonych na rynek w ostatnim roku. Galę poprowadzili znany pre‑ zenter Maciej Kurzajewski i Iwona Szwan, dyrektor sprzedaży i marketingu „Wiadomości Handlowych”. Po czterech udanych konkursach wiemy, że cieszy się on renomą i uznaniem, zaś znak Perły, którym laureaci mogą posługiwać się nieodpłatnie, jest rozpoznawany i ceniony w branży, a także poza nią. Informację o zwy‑ cięzcach i wyróżnionych utrzymywaliśmy w ta‑ jemnicy do ostatniej chwili. O tym, jak wiele osób chciało poznać wyniki tegorocznego plebiscytu, świadczy fakt, że w dniu, w któ‑ rym opublikowaliśmy je w naszym serwisie poświęconym wyłącznie nowym produktom (www.nowoscifmcg.pl), uruchomiona zaledwie dwa tygodnie wcześniej strona zanotowała kil‑ kaset odsłon w ciągu zaledwie kilku godzin. Siłą tegorocznej edycji była rekordowa liczba zgłoszeń. Właściwie w każdej z kategorii o Per‑ łę walczyło kilku mocnych zawodników – wielu z nich to produkty innowacyjne, otwierające nowe segmenty. Nasz konkurs pokazuje, że rynek dojrzewa.

PERŁA RYNKU FMCG 2011

Na koniec informacja dla wielu naszych czytel‑ ników, którzy głosując na produkty, prawidłowo wypełnili ankietę i odesłali ją do instytutu GfK Polonia: na stronie 74 publikujemy listę osób, do których uśmiechnęło się szczęście i wylosowali atrakcyjne nagrody ufundowane przez sponso‑ rów. Wszyscy, którzy przesłali ankietę, otrzymają od nas praktyczny upominek. Bilonownica, którą na adres sklepu podany w zgłoszeniu prześlemy pocztą, niewątpliwie przyda się w sklepie. Przy okazji dziękujemy wszystkim, którzy poświęcili swój czas (a wiemy, jak niewiele mają go ludzie handlu) i wytypowali Perły. Bez Was nie byłoby tego konkursu.

W tym roku powitaliśmy gości w jednym z najbardziej urokliwych zakątków Warszawy – Ogrodzie Letnim Forteca

Redakcja

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Droga do Pereł

Zasłyszane w kuluarach Trzeba wspierać producentów Producentów należy wspierać, ponieważ to oni kształtują rynek, stąd nasz udział w roli partnera strategicznego gali. Na co dzień spotykamy się z producentami przy stole negocjacyjnym. Tu jest okazja, aby porozmawiać w kameralnym gronie, w mniej formalnej atmosferze. Dziś nawiązaliśmy kontakt z kilkoma osobami i niewykluczone, że wyniknie z tego ciekawa współpraca. Nawet jeśli do niej nie dojdzie, to jest możliwość wymiany doświadczeń z innymi przedstawicielami branży. Sytuacja na rynku jest trudna. W ciągu roku ceny żywności mocno poszły w górę i należy się zastanowić, w jaki sposób je obniżyć. Jest o czym rozmawiać.

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 45

PERŁA RYNKU FMCG 2011

Podobnie jak w latach ubiegłych, w plebiscycie Perły Rynku FMCG o nagrodę walczyły produkty i innowacje, które pojawiły się w sklepach w roku poprzed‑ nim. Udział w konkursie był bezpłatny, a producenci i dystrybutorzy nadsy‑ łali zdjęcia nowości wraz z ich krótkim opisem. W obrębie jednej kategorii producent mógł zgłosić jeden produkt. W tym roku redakcja „Wiadomości Handlowych” podzieliła zgłoszenia na 60 kategorii. Po raz pierwszy w histo‑ rii konkursu detaliści głosowali na najlepszego dostawcę mebli sklepowych. Podobnie jak podczas poprzednich edycji, zwycięzcy otrzymali certyfikaty upoważniające do posługiwania się logo „Perła Rynku FMCG” w celach mar‑ ketingowych.

REKLAMA

Marek Dmitruk, dyrektor marketingu Tradisu Nowości należy próbować Z punktu widzenia handlowców nowe produkty zwiastują dwie rzeczy. Z jednej strony są pewnym problemem, dlatego że niewiele z nich sprawdza się i mogą zalegać na półkach. Z drugiej strony sprawiają, że dana placówka wyróżnia się, przyciąga uwagę. W związku z tym trzeba próbować nowości, choć ze względu na coraz bardziej dojrzały rynek nie jest to łatwe zadanie. My nie narzekamy. Patrzymy w przyszłość z dużym optymizmem. Maj był dla części dystrybucyjnej EKO Holding okresem, w którym osiągnęliśmy wzrost sprzedaży, co w tym segmencie jest dużą sztuką przy spadającym rynku. W całym 2011 roku chcemy zachować podobną dynamikę wzrostu, do jakiej doszliśmy w pierwszym kwartale. Procentują nasze działania podjęte wcześniej – zarówno w segmencie detalicznym, jak i dystrybucyjnym.

Delma Extra:

- lider z udziałem aż 17,9%*

- dynamiczny wzrost sprzedaży: +29,1%**

- już prawie co drugie gospodarstwo domowe w Polsce kupuje Delmę Extra*** *udział wolumenowy w rynku margaryn i miksów w Polsce za okres kwiecień - maj 2011; źródło: Unilever za Nielsen **wzrost wolumenowy sprzedaży rynku miksów w Polsce za okres czerwiec 2010 - maj 2011 vs czerwiec 2009 - maj 2010 ; źródło: Unilever za Nielsen ***dane o penetracji Delma Extra za okres kwiecień 2010 - marzec 2011; źródło: Unilever za GfK Polonia Krzysztof Gradecki, prezes EKO Holding

46 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Partnerzy konkursu Perły Rynku FMCG 2011:

Zasłyszane w kuluarach Nowe produkty dają nam rozwój

PARTNER GENERALNY GRUPA DYSTRYBUCYJNA TRADIS Tradis wchodzi w skład Emperii i jest jed‑ nym z największych w Polsce dystrybuto‑ rów produktów FMCG. Firma dystrybuuje towary z dowozem do klienta oraz w sys‑ temie Cash & Carry. Ma osiem centrów dys‑ trybucji i ponad 70 oddziałów.

Nowe produkty zachęcają grupy konsumentów do odwiedzania sklepów, co z kolei zapewnia stały rozwój. Dla nas to istotne, gdyż zamierzamy się cały czas dynamicznie rozwijać. Bieżący rok chcemy zamknąć liczbą 1800 placówek. Teraz mamy ich ponad 1600. Miesięcznie przyjmujemy do sieci 30‑35 sklepów, a więc założenia na ten rok wydają się realne. Paradoksalnie szansą dla nas może być problem związany z popytem konsumenckim, ponieważ to przyśpieszy proces eliminacji najsłabszych sklepów z rynku. To olbrzymia szansa dla nas, bo małe placówki, które będą chciały przetrwać, będą musiały przyłączyć się do kogoś. My należymy do tych sieci, które skupiają znaczącą liczbę sklepów, co powinno być atutem w pozyskiwaniu nowych placówek.

Groszek to ogólnopolska sieć samoob‑ sługowych sklepów spożywczych. Organi‑ zatorem i właścicielem marki Groszek jest spółka Detal Koncept, wchodząca w skład Grupy Kapitałowej Emperia. Obroty sieci za miniony rok sięgnęły 1,7 mld zł netto. Polska Sieć Handlowa Lewiatan ist‑ nieje od 16 lat, konsoliduje ponad 2700 pla‑ cówek handlowych i osiąga ponad 6 mld zł rocznego obrotu, co stawia ją w czołówce organizacji handlowych w Polsce. Polska Sieć Handlowa Euro Sklep wchodzi w skład Tradisu, zrzesza ponad 500 placówek franczyzowych w siedmiu regionach: śląskim, dolnośląskim, małopol‑ skim, opolskim, lubelskim, świętokrzyskim i podkarpackim. PARTNER STRATEGICZNY DB Schenker należy do największych firm z branży TSL na polskim rynku. Oferuje kompleksowe rozwiązania logistyczne z wy‑ korzystaniem transportu samochodowego, kolejowego, oceanicznego, lotniczego oraz logistyki magazynowej. WYŁĄCZNI PARTNERZY W BRANŻY OPAKOWAŃ

Jan Sałata, wiceprezes PSH Nasz Sklep Osiem Pereł dla Unilevera Mimo wieczornej pory amatarów kawy nie brakowało

Pogoda dopisała, parasole nie były potrzebne

ECOPLASTIC – dystrybutor dodatku d2w do produkcji ekologicznych opakowań degradowalnych z tworzyw sztucznych. Współpracuje z największymi producenta‑ mi opakowań w Polsce i na świecie. INTERPLASTIC – producent dedykowanych opakowań plastikowych z polipropylenu, etykietowanych technologią IML, z możli‑ wością użycia dodatku d2w, który zapewnia oksybiodegradację. TORPLAST – zajmuje się produkcją i dys‑ trybucją opakowań z tworzyw sztucznych. W skład grupy wchodzi firma produkcyjna Torplast, spółka dystrybucyjna SWJ System oraz Foodpack.

Elitarna impreza – elitarna marka

W tegorocznej edycji waszego konkursu zdobyliśmy osiem statuetek. Każda z nich jest równie cenna i z każdej cieszymy się tak samo, choć są kategorie, w których trudniej było nam zdobyć nagrody. Detaliści po raz kolejny docenili produkty innowacyjne, wyróżniające się. Nasza firma nie boi się innowacji – jedną z Pereł otrzymaliśmy za majonez Hellmann’s na bazie jaj z dobrego chowu, jedyny taki na rynku. Jego sukces potwierdza, że konsumenci nie kierują się wyłącznie ceną, a do głosu dochodzą również kwestie związane z ekologią i zdrowym stylem życia. Innowacji, jaką jest Bulionetka, chyba nie trzeba nikomu przedstawiać. Udało nam się też zaproponować nowy format dania instant – mamy na myśli Amino. Gdzie postawimy statuetki? Pewnie przez kilka pierwszych dni będą radować oko zespołów, które je wywalczyły. Potem trafią na półkę w recepcji, gdzie stoją szczególnie cenne nagrody. To najlepiej eksponowane miejsce, widzą je wszyscy goście odwiedzający naszą firmę.

REKLAMA

Mocna reprezentacja firmy Unilever Polska: od lewej Edyta Mokwa, brand building specialist, Daniel Jaworski, brand manager Hellmann’s i Ewelina Kawnik, Knorr category manager

WIELKI SUKCES W KATEGORII CIASTEK! W ciągu niespełna 1 roku od wprowadzenia, ciastka Milka ChocoJaffa zostały silnym numerem 2 w segmencie biszkoptów z galaretką, zaraz po liderze rynku Delicjach Szampańskich!

Naszym konsumentom i klientom serdecznie dziękujemy za zaufanie!

48 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Partnerzy konkursu Perły Rynku FMCG 2011: WYŁĄCZNY PARTNER – EKSPERT W TRADE MARKETINGU AGENCJA REKLAMOWA CzART to firma wy‑ specjalizowana w efektywnościowym trade mar‑ ketingu, działająca od 1993 roku. Jej potencjał opiera się na skutecznej strategii kreatywnej, do‑ pasowanej do lokalizacji i kontekstu decyzji za‑ kupowych, oraz na możliwościach logistycznych, umożliwiających sprawną realizację kampanii prosprzedażowych w największych sieciach. PARTNERZY KONKURSU OTTO POLSKA jest największą w Polsce i naj‑ prężniej rozwijającą się agencją doradztwa per‑ sonalnego i pośrednictwa pracy za granicą. Naj‑ ważniejsze usługi to: rekrutacja i selekcja, leasing pracowniczy, Try & Hire oraz payroll. REKOPOL ORGANIZACJA ODZYSKU to lider wśród organizacji zajmujących się recyklin‑ giem i odzyskiem odpadów opakowaniowych. Od początku istnienia buduje i wspiera system selektywnej zbiórki odpadów, jest organizacją o charakterze non profit. FOCUS RESEARCH jest przodującym w Europie przedsiębiorstwem w zakresie badania rynku oraz konsultingu usług informatycznych. Do‑ starcza dane, wiedzę, systemy oraz doradztwo w następujących dziedzinach biznesu: badanie rynku i konsumentów, badanie mediów, moni‑ toring cen, konsulting oraz rozwiązania z zakresu usług informatycznych.

Goście byli pod wrażeniem starych murów zabytkowej fortecy

NAVO POLSKA GRUPA DYSTRYBUCYJNA to ogól‑ nopolska firma wyspecjalizowana w świadczeniu usług dystrybucyjnych i logistycznych dla produk‑ tów FMCG. Od 17 lat jest Strategicznym Partnerem Procter & Gamble na rynku tradycyjnym w Polsce. Obsługuje kilkanaście tysięcy klientów. FRAIKIN POLSKA koncentruje się na świadcze‑ niu nowoczesnych usług wynajmu pojazdów ciężarowych i kompleksowego zarządzania tymi pojazdami dla użytkowników działających na te‑ rytorium całego kraju. Jest w stanie zaoferować rozwiązania flotowe odpowiadające wymogom i oczekiwaniom poszczególnych klientów. CHATA POLSKA to sieć sklepów obecna w za‑ chodniej połowie kraju. Placówki pod tym logo mają przeciętnie po 200 mkw. powierzchni sprzedaży i przyciągają klientów m.in. wyszuka‑ ną ofertą oraz ciekawą aranżacją sali sprzedaży. Miesięcznie sklepy Chata Polska odwiedza około 4 mln osób.

Jakub Deryng-Dymitrowicz, wiceprezes zarządu agencji CzART ze współpracownikami: Dominikiem Kaznowskim i Martą Błeszyńską

Fraikin Polska: Artur Nowicki, dyrektor generalny i Janusz Rachwał, dyrektor handlowy

Marek Dmitruk, dyrektor marketingu Tradisu i Małgorzata Wojtaś, menedżer ds. eventów z „Wiadomości Handlowych”

REKLAMA

Focus 258x90.indd 1

2/8/11 10:21 AM

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 49

Zasłyszane w kuluarach Konkurs inspiracją dla Makaronów Polskich Nowe produkty odpowiadają za 20 do 30 proc. przychodów osiąganych ze sprzedaży produktów pod naszymi markami. Wprowadzamy na rynek coraz więcej nowości w kategorii makaronów, a także przetworów warzywnych i owocowych oraz dań gotowych, które oferujemy pod markami Stoczek i Tenczynek. Rocznie do sklepów trafia nawet 30 nowych produktów. Podczas gali zauważyliśmy, że niektóre firmy zdobywały nagrody w kilku kategoriach. Taki sukces jest dla nas inspiracją. Dlatego w przyszłości będziemy chcieli zaistnieć w waszym konkursie również poza makaronami – w kategoriach przetworów warzywnych i owocowych oraz dań gotowych.

Sponsorzy: Jaguar XF, najtańszy już za 56 500 euro, najdroższy – 117 500 euro

Edyta Mokwa, brand building specialist Unilever Polska

REKLAMA

WYBÓR DETALISTÓW, ZDOBYWCA PERŁY RYNKU 2011.

HELLMANN’S BABUNI Paweł Nowakowski, prezes Makaronów Polskich Focus: impreza inna od wszystkich Zaletą konkursu Perły Rynku FMCG jest innowacyjność, dzięki której firmy mogą pokazać swoją siłę i zaangażowanie w rynek. Bywam na wielu konkurencyjnych galach i mogę powiedzieć, że wasza impreza wyróżnia się na ich tle. Mam na myśli przygotowanie, formę rozdania nagród, ale i przyjemną atmosferę. Większość uczestników gali to nasi klienci. Gdy można spotkać partnera nie tylko na polu codziennych biznesów, jest szansa na zacieśnianie współpracy. To dla nas ważne. Dzięki dobrym relacjom z klientami szybko reagujemy na zmieniający się rynek i dopracowujemy najlepsze rozwiązania.

Majonez o kremowej konsystencji i łagodnym, lekko kwaskowatym smaku. Doskonale nadaje się do sałatek, jajek i potraw tradycyjnej kuchni polskiej. Produkowany wyłącznie z jaj z dobrego chowu. Dostępny w słoikach: 225 ml, 420 ml, 650 ml.

Dziekujemy Wam za uznanie i zaufanie. SPRZEDAŻ MAJONEZÓW MARKI HELLMANN’S WSPIERAJĄ Tomasz Krajanowski, dyrektor sprzedaży i marketingu Focus Research

Reklama TV

Internet

Prasa handlowa

Prasa konsumencka

Materiały POS

Promocje konsumenckie

50 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Partnerzy konkursu Perły Rynku FMCG 2011: EKO HOLDING – w skład giełdowej grupy EKO Holding wchodzi blisko 220 sklepów EKO oraz ponad 500 placówek franczyzowych pod szyl‑ dem Rabat. Trzecim filarem holdingu jest Polska Grupa Drogeryjna, dystrybutor artykułów dro‑ geryjnych. KOLPORTER to największy dystrybutor prasy i je‑ den z największych dystrybutorów towarów FMCG w Polsce. Oferuje kompleksową obsługę punktów handlowych i sieci sprzedaży oraz świadczy usługi logistyczne i reklamowe. Jest właścicielem ponad 850 saloników prasowych, buduje też sieć marke‑ tów spożywczych Dobry Wybór. NASZ SKLEP to jedna z najdynamiczniej rozwija‑ jących się spożywczych sieci franczyzowych, któ‑ rej organizatorem jest Grupa Kapitałowa Specjał. Do sieci należy ponad 1050 placówek o łącznej powierzchni sprzedaży 130 000 mkw. Ich przy‑ chody za miniony rok przekroczyły 1,5 mld zł.

Aleksandra Sikora, kierownik ds. komunikacji marki Wedel

Anna Wijatkowska, brand building specialist w Unilever Polska

Katarzyna Niewadzi, product manager junior z firmy Bonduelle, z wyróżnieniem za Zupę brokułową

PARTNERZY GALI SEGAFREDO ZANETTI – jedyna firma w branży kawowej, która bezpośrednio kontroluje cały proces produkcji kawy: począwszy od plantacji po sieć sklepów firmowych. BS Bohemia Sekt Polska – dystrybutor jakościowych win spokojnych oraz musujących z pięciu morawskich winnic: Bohemia Sekt, Cha‑ teau Bzenec, Habánské Sklepy, Vino Mikulov, Winnica Pavlov. Nemiroff – firma z ponad 130‑letnią tradycją produkcji alkoholi, lider ukraińskiego rynku moc‑ nych alkoholi.

Galę poprowadził znany prezenter Maciej Kurzajewski

Otoczona fosą forteca kiedyś musiała być niezwykle trudna do zdobycia

REKLAMA

Piękne dziewczyny na tle pięknych samochodów

Wśród gości nie było chyba nikogo, komu nie smakowałaby kuchnia Kręglickich

Grzegorz Kaliszak, dyrektor handlowy Good Food odbiera Perłę za wafle ryżowe z dynią

Jarosław Lis, marketing manager z Good Food. Wyróżnienie: naturalne wafelki ryżowe Milutkie

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 51

Zasłyszane w kuluarach Index Food: oliwa z Perłą trafi też do handlu nowoczesnego W ubiegłym roku dostaliśmy wyróżnienie za olej ryżowy Olitalia, a w tym roku Perłę dla Oliwy z oliwek extra vergine Olitalia. Bardzo cieszymy się, że mimo różnych zawirowań rynkowych odnotowujemy rok do roku wzrosty sprzedaży w kategorii oliwy extra vergine. Uważam, że segment oliw smakowych będzie się dalej rozwijał. Rozbudowujemy dystrybucję, staramy się wprowadzać nasz produkt do międzynarodowych sieci. Do tej pory byliśmy obecni głównie w handlu tradycyjnym oraz w delikatesach Piotr i Paweł, Alma, Bomi. Wykorzystamy znak Perły w materiałach, które trafią do naszych pracowników oraz klientów. Zapewne pojawi się on także na etykietach. Klienci zwracają uwagę na takie rzeczy – czasem obecność znaku nagrody na opakowaniu może zdecydować o zakupie produktu. Jestem po raz pierwszy na gali i bardzo mi się podoba – wszystko zostało świetnie zorganizowane i choć było mnóstwo kategorii, przyznawanie nagród w ogóle się nie dłużyło.

Agnieszka Pilarczyk, brand manager w Index Food Bahlsen: ten konkurs to barometr rynku Paluszki z galaretką w czekoladzie pojawiły się na rynku w 2009 roku w dwóch wariantach smakowych i w kolejnym roku wygrały plebiscyt Perły Rynku FMCG w kategorii ciastka. Polacy uwielbiają połączenie ciasteczka, czekolady i galaretki. Dlatego postanowiliśmy poszerzyć linię paluszków o kolejny smak, malinowy. Bardzo cieszy nas, że również on znalazł uznanie wśród konsumentów i handlowców, zajmując drugie miejsce na podium w tegorocznej edycji konkursu Perły Rynku FMCG. Kierujemy więc serdeczne podziękowania do wszystkich, którzy oddali głos na nasz produkt. Jak co roku konkurs stał na wysokim poziomie. Liczba zgłoszonych do niego wyrobów i marek dowodzi, jak wiele dzieje się na rynku i jak szeroki wybór mają konsumenci.

Agnieszka Prusaczyk, kierownik biura zarządu w firmie Bahlsen

Dorota Skubis, senior brand manager z firmy Storck ze statuetką za Lizaki nimm 2

REKLAMA

Ewelina Kawnik, Knorr category manager, Unilever Polska

52 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Kinga Wrzeszcz, brand manager Lubelli

Karolina Wróblewska, brand manager Stock Polska

Anna Grotowska, brand manager w Jutrzence Colian

Piotr Kolejwa, brand manager w Fiat Professional

Wystąpił zespół Me, Myself and I

Wyróżnienie dla marki Olewnik odebrała Anna Olewnik-Mikołajewska, prezes ZM Olewnik-BIS

REKLAMA

Jacek Czyż, kierownik ds. rozwoju rynku detalicznego (z lewej) i Robert Paczesny, dyrektor ds. sprzedaży w Ustroniance

Aneta Stawicka, kierownik ds. edukacji ekologicznej i Michał Mikołajczyk, dyrektor sprzedaży i marketingu Rekopolu

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 53

Zasłyszane w kuluarach Agros Nova: uwaga na nasze fixy Profesjonalna organizacja, miła atmosfera, okazja do rozmów zawodowych i towarzyskich z partnerami biznesowymi, innymi producentami i byłymi współpracownikami, którzy krążą po świecie FMCG. Gratulacje dla organizatorów! Zawsze z przyjemnością uczestniczę w uroczystości rozdania Pereł. Tegoroczne nagrody dla produktów Agros Nova: Perła dla konfitur Łowicz i wyróżnienia dla sosów Łowicz – liderów rynkowych w swoich kategoriach, oraz nowych soków Fortuna, które bardzo mocno wspieraliśmy w ostatnich dwóch latach, przyznane przez detalistów cieszą tym bardziej, że w strukturze naszej dystrybucji kanał tradycyjny wciąż przeważa. Na pewno staniemy w szranki w następnym konkursie, być może z nowymi mokrymi fiksami Łowicz Dziś na obiad. To pierwszy tego typu innowacyjny produkt na naszym rynku – na poziomie funkcjonalnym fix, zaś pod względem formy – produkt mokry, sos. Liczymy, że docenią go i detaliści, i konsumenci. Wiążemy z tą linią duże nadzieje, których źródłem są m.in. rewelacyjne wyniki badań konsumenckich. Naszym zdaniem jest to produkt na miarę przyszłorocznej Perły Rynku FMCG.

Joanna Bancerowska, dyrektor ds. komunikacji korporacyjnej Agros Nova Animex: czas na parówki Morliny Nagroda jest wyróżnieniem dla wszystkich, którzy pracowali nad produktem, jak i jego wprowadzeniem na rynek. Poza tym stanowi motywację do dalszego rozwoju. W kategorii parówek szczególnie dynamicznie rozwijają się formaty paczkowane, wzrasta znaczenie marki, jakości, a także wartości dodanej. W przypadku naszych zwycięskich Parówek Śniadaniowych Morliny, oprócz tego, że to doskonały produkt, nowością jest brak osłonki, co ułatwia spożycie zaraz po otwarciu paczki. Główną innowację stanowi opakowanie, pozwalające w bezpieczny sposób podgrzać parówki w mikrofalówce bez konieczności otwierania paczki. Zapewnia to utrzymanie właściwej konsystencji i walorów smakowych produktu.

Jakub Drumlewski, kierownik grupy marek Animex

Grzegorz Paszta, attaché prasowy Renault Polska REKLAMA

Od lewej: Grzegorz Szafraniec, redaktor naczelny „WH”, Maciej Kurzajewski oraz Paweł Kapuściński, prezes Wydawnictwa Gospodarczego

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

54 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Lista zwycięzców i wyróżnionych w konkursie „Perły Rynku FMCG 2011” SOKI, SYROPY, NAPOJE

Hortex Słoneczne Pomarańcze z odmianą Valencia – Hortex Holding Napój Tymbark Jabłko‑Arbuz – Tymbark Soki Fortuna Mandarynka, Fortuna Zielony Grejpfrut sweetie – Agros Nova WODY

Cisowianka Classique – Polskie Zdroje Żywiec Premium – Żywiec Premium Mieczysław Bizoń Ustronianka z Jodem – Ustronianka NAPOJE ENERGETYCZNE

Damian Szewczyk, kierownik działu marketingu Elzabu, odbierając Perłę za nowoczesną drukarkę, z wrażenia stanął na krześle

ZOBACZ PERŁY I INNE NOWE PRODUKTY na www.nowoscifmcg.pl

Red Bull Energy Drink w butelce z nakrętką – Red Bull Burn Tropical – Coca‑Cola HBC Polska Riders Energy Shot – Ustronianka HERBATY CZARNE, ZIELONE I BIAŁE

Saga z witaminą C – Unilever Polska Irving Roasted Rice Green – Kamis Teekanne White Tea Red Berries – Teekanne Polska HERBATY FUNKCJONALNE I OWOCOWE

Irving Tea Spa – Kamis Vitax Superfruits – Tata Global Beverages Polska Herbatka dla Mistrza o smaku malinowym – PHW Posti KAWY, MIKSY KAWOWE, CZEKOLADY PITNE

Kawa Jacobs Krönung Espresso – Kraft Foods Polska Nescafé Sensazione Créme – Nestlé Polska Tchibo Exclusive 100% Arabica – Tchibo Warszawa ALKOHOLE DO 18%

Wino Carlo Rossi White Sparkling – CEDC International Martini Prosecco – Bacardi Martini Polska Łomża Niepasteryzowane – Browary Regionalne Łomża Wyróżnienie za Duck Fresh Discs odebrała w imieniu firmy SC Johnson Monika Banaś, odpowiedzialna za rozwój kategorii

Dorota Wilczak odpowiedzialna za rozwój marki Lipton w Unilever Polska

ALKOHOLE MOCNE CZYSTE

Krupnik Premium Vodka – Sobieski Żubrówka Biała – Polmos Białystok (Grupa CEDC) Finlandia Tangerine Fusion – Brown‑Forman Polska

REKLAMA

ALKOHOLE MOCNE KOLOROWE

Cytrynówka Lubelska – Stock Polska Soplica Orzech Laskowy – CEDC International Barmańska Żurawinowa – Jantoń PAPIEROSY

Viceroy S‑Line 24 – British American Tobacco Polska Trading Route 66 Original 100’s i Route 66 Blue 100’s – Imperial Tobacco Polska Papierosy ATU – Zakłady Tytoniowe w Lublinie CYGARA I CYGARETKI

Cygara Bling Bling a’36 – Marwin Polska Cygara Cohiba Behike – Premium Cigars Cygaretki Mehari’s Filter Sweet Orient’10 – Tobacco Trading International Poland SŁODYCZE IMPULSOWE

Grześki. Skrajnie Fajne – Jutrzenka Colian Lion w nowej recepturze i odświeżonej szacie graficznej – Nestlé Polska Pawełek Czekoladowy – E. Wedel WYROBY CZEKOLADOWE

Michałki Zamkowe Białe – Wawel Baryłki Cocktail – E. Wedel Galaretka Mella o smaku truskawkowym – Jutrzenka Colian TABLICZKI CZEKOLADOWE

Milka Alpenmilk, Wholenuts i Raisins & Nuts – Kraft Foods Polska Czekolady Wedel Duety – E. Wedel Czekolady Merci – Storck CIASTKA

Milka Choco Jaffa – Kraft Foods Polska Krakuski Paluszki z galaretką malinową w czekoladzie – Bahlsen Herbatniki Zwierzaczki w czekoladzie mlecznej – Jutrzenka Colian SŁODYCZE NIECZEKOLADOWE

nimm2 Lizaki – Storck Haribo Wummis – Haribo Mentos Red Fruit – Perfetti Van Melle

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 55

Zasłyszane w kuluarach To sprzedawcy wiedzą, które produkty chcą kupować klienci Ideą konkursu Perły FMCG 2011 było wyłonienie najlepszych produktów wprowadzonych do sprzedaży w zeszłym roku. Zdobywca największej liczby głosów w swojej kategorii – przeliczonych na punkty według zasad konkursu – otrzymywał statuetkę Perły. Produkty, które uplasowały się na drugim i trzecim miejscu dostawały wyróżnienia. Pomysł, aby laureatów wybierali detaliści, wynika z naszego przekonania, że właśnie osoby sprzedające produkty wiedzą najlepiej, co cieszy się największą popularnością wśród konsumentów. W tegorocznym konkursie do biura GfK Polonia nadesłanych zostało ponad 1000 ankiet wypełnionych przez przedstawicieli sklepów detalicznych z całej Polski. Każda ankieta, będąca katalogiem nowości produktowych pogrupowanych według kategorii, była dołączona do „Wiadomości Handlowych”. W tym roku, inaczej niż w poprzednich latach, zdecydowaliśmy, że jeden sklep może nadesłać tylko jedno zgłoszenie. Tak więc 1000 wypełnionych ankiet, które otrzymaliśmy, to głosy aż 1000 różnych detalistów. Sądzę, że ta nowa procedura konkursowa czyni Perły FMCG jeszcze bardziej atrakcyjną i prestiżową nagrodą. Jesteśmy przekonani, że konkursy, w których laureatów wybierają sami detaliści lub konsumenci, są najcenniejszą oraz najbardziej wiarygodną opinią rynku. I choćby dlatego warto je organizować.

Marek Michalik, dyrektor handlowy i Marta Meszko-Stępień, z-ca dyrektora ds. rozwoju sprzedaży, Toruń-Pacific CPP

REKLAMA

Magdalena Zimna, department director, trade research & consulting, GfK Polonia

Urszula Florczyńska, national key account manager Haribo

Marta Martys, dyrektor marketingu Barilla Poland

56 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL Lista zwycięzców i wyróżnionych w konkursie „Perły Rynku FMCG 2011” SŁONE PRZEKĄSKI

Lay’s Prosto z Pieca Zioła Śródziemnomorskie – Frito Lay Poland Paluszki Lubella Solone – Lubella Pistacje Pieprz i Sól – Bakalland PRODUKTY DO PIECZENIA CIAST

Diamant cukier puder – Pfeifer & Langen Marketing Masy krówkowe Helio – Helio Wadowickie Kremówki Papieskie Gellwe – FoodCare BAKALIE

Mieszanka bakaliowa Siesta – Jutrzenka Colian Mieszanka Bakalland Up! – Bakalland Mieszanka Bakal Fit – Atlanta Poland MAKARONY

Beata Skupin z Iwoną Górecką – obie panie z Polleny Savony

Makarony Abak – Makarony Polskie Makarony Goliard – Goliard Makaron Lubella Domowa Jajeczna – Lubella PRODUKTY SYPKIE

Diamant Cukier Biały – Pfeifer & Langen Marketing Ryże, kasze i płatki Halina – Sawex Cukier Trzcinowy Demerara Extra Fine – Sante A. Kowalski MUSZTARDY MAJONEZY I KETCHUPY

Hellmann’s Babuni – Unilever Polska Musztardy Roleski – Roleski Linia musztard Specialite Kamis – Kamis SOSY MOKRE

Sosy Lubella – Lubella Sosy Afrykańskie Łowicz – Agros Nova Passata pomidorowa z czosnkiem – Zakład Produkcji Spożywczej Jamar Szczepaniak Tomasz Głasek, kierownik działu handlu w OSM Piątnica

REKLAMA

Edyta Bilska, marketing manager, Polskie Zdroje

PRZYPRAWY I BULIONY

Bulionetka pieczeniowa Knorr – Unilever Polska Przyprawy do potraw z grilla Kamis: Karkówka z grilla, Żeberka Barbecue, sos Tzatziki – Kamis Vegeta Natur do... – Podravka Polska FIKSY

Fix Nuggetsy z kurczaka – Unilever Polska Winiary Pomysł Na... soczystą karkówkę z ziemniakami – Nestlé Polska Złociste Nuggetsy Kamis – Kamis DANIA GOTOWE INSTANT

Dania Amino – Unilever Polska Kisiel w Minutkę Libella – Libella Ajinomoto Yakinoodles – Ajinomoto Poland DANIA GOTOWE

Golonka pieczona bez kości – Zakłady Mięsne Pamso Linia produktów na grill Szaka‑laka – Animex Grupa Drobiarska Naleśniki z serem Dzieło Mistrza – Virtu‑Services PRODUKTY ŚNIADANIOWE

Nestlé Nesquick Duo – CPP Toruń‑Pacific Płatki Mlekołaki Figuraki – Lubella Płatki Fitella Diet z truskawkami – FoodCare PIECZYWO CHRUPKIE

Good Food Wafle ryżowe z dynią – Good Food Pieczywo lekkie bez cukru Obst – Obst Wasa Solruta – Barilla Poland MLEKO I WYROBY MLECZNE

Mleko zagęszczone niesłodzone light z magnezem – SM w Gostyniu Müllermilk American Brownie – Müller Dairy Polska Koktail maślankowy Robico Smukła Linia – ZUH Robico JOGURTY I DESERY MLECZNE

Zott Jogobella Owocowa Wyspa – Zott Polska Linia jogurtów 7 zbóż Men – Bakoma Linia jogurtów Ale Owoc! – Danone SERY TWARDE I PLEŚNIOWE

Turek Figura Camembert z Pieprzem i Brie z Ziołami – Mleczarnia Turek Linia serów Warmia w srebrnej metalizie – Polmlek Olsztyn Linia serów Serenada – Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Magdalena Walińska, junior product manager Müller Dairy Polska

Od lewej: Jacek Wyrzykiewicz z firmy Hochland, Joanna Bancerowska z Agros Novej, Grzegorz Szafraniec, Bogdan Łukasik, szef Modern Expo oraz Krzysztof Wygryzowski, prezes Wanzla

REKLAMA

Iwona Szwan, dyrektor marketingu i sprzedaży „WH”, z przyjemnością przeczytała listę zwycięzców i nagrodzonych w tegorocznym konkursie

Dorota Chruściel-Dziekańska reprezentowała Kraft Foods Polska

Dla przedstawicieli branży gala to także okazja do spotkań i rozmów

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 57

58 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 7/2009 (87) (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL INFORMACJA HANDLOWA

Lista zwycięzców i wyróżnionych w konkursie „Perły Rynku FMCG 2011” SERY TOPIONE I TWAROŻKOWE

Gouda Smaki – Hochland Polska Serki Turek Świeży – Mleczarnia Turek Sery Capresi w posypce – Polmlek Olsztyn SERY BIAŁE, TWAROGI

Mozarella Warmia w srebrnej metalizie – Polmlek Olsztyn Twaróg Fit 0% – OSM w Piątnicy, oddział terenowy w Ostrołęce Ser owczy Bałkanka – PPH Temar TŁUSZCZE ŻÓŁTE

Delma Extra z masłem o smaku prażonej cebulki – Unilever Polska Masło Lekki Poranek – Polmlek Olsztyn Masło Kerrygold Light – PPH Temar OLIWY, OLEJE

Oliwa z oliwek extra vergine Olitalia z czosnkiem – Index Food Ballester oliwa o smaku czarnej trufli – Marimax Polska Olej lniany Goccia d’oro – Poltrade MROŻONE DANIA GOTOWE

Stimeria – Polski Ogród (Hortex Holding) Zupa brokułowa – Bonduelle Polska Frytki McCain 1·2·3 Fri’Style – McCain Poland PRZETWORY WARZYWNO‑OWOCOWE

Konfitury Łowicz – Agros Nova Kukurydza złocista z czarnymi i zielonymi oliwkami – Bonduelle Polska Ogórki konserwowe o udoskonalonej recepturze i nowej etykiecie – POiW Gomar J. Górniak RYBY I PRZETWORY RYBNE

Tuńczyk w Japońskim sosie Teriyaki – Marimax Polska Filety śledziowe Klimaty – Contimax Pescaburgery – Pescanova

MIĘSO, WĘDLINY, PRZETWORY MIĘSNE

Parówki Śniadaniowe z indykiem Morliny – Animex Grupa Drobiarska oddział w Iławie Szynka z Jakubowej Spiżarni Olewnik – ZM Olewnik-Bis Szynka Wędzona Pieczona Krakus – Grupa Animex z siedzibą w Morlinach, oddział w Ełku ŻYWNOŚĆ EKOLOGICZNA

Desery Gerber BIO – Nestlé Polska Baby BIO obiadki – HiPP Polska Wafle ryżowe Good Food Milutkie – Good Food ŻYWNOŚCIOWE PRODUKTY DLA DZIECI

Gerber Zupki z podwójną porcją mięsa – Nestlé Polska Napoje Tymbark z postaciami Disneya – MWS Serek Bakuś do kieszonki waniliowy – Bakoma POZAŻYWNOŚCIOWE PRODUKTY DLA DZIECI

Johnson’s Baby Mleczko Intensywnie Pielęgnujące – Johnson & Johnson Poland Linia szamponów dla dzieci Bambi – K.Z.CH.G. Pollena Savona Płyn do prania Bil Sensitive Baby – Libella PRODUKTY DO MYCIA NACZYŃ

Pur Max Gel – Henkel Polska Fairy – Procter & Gamble DS Polska E Power Gel – PZ Cussons Polska ŚRODKI DO PRANIA I PŁUKANIA

Dwuwarstwowe tabletki Calgon – Reckitt Benckiser Kokosal do prania tkanin delikatnych – PZ Cussons Polska Dreft – Procter & Gamble DS Polska UNIWERSALNE ŚRODKI CZYSTOŚCI I AKCESORIA DO CZYSZCZENIA

Cif Ultra White – Unilever Polska Ludwik Animal Odor Control – Inco‑Veritas Floor Tropical Citrus – Gold Drop SPECJALISTYCZNE ŚRODKI CZYSTOŚCI

Ariel Professional – Procter & Gamble DS Polska Cillit Bang Super Silny Środek z Wybielaczem Usuwa Brud i Pleśń – Reckitt Benckiser Brait do czyszczenia drewna i paneli z formułą Nano Technology – Dramers PREPARATY DO WC

Domestos Zero Kamienia Blue – Unilever Polska Bref Tornado Gel – Henkel Polska Duck Fresh Discs – SC Johnson

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Wiadomości Handlowe Handlowe 7-8/2011 7/2009(107) (87) | 59

Zasłyszane w kuluarach Hochland: wszechstronne Gouda Smaki Nagrodzony produkt – Gouda Smaki – jest naszą odpowiedzią na bieżące trendy w kategorii serów topionych. To idealny komponent kanapek, ale także dodatek do dań na ciepło oraz dipów. Opakowania Gouda Smaki umożliwiają bowiem bezpośrednie podgrzewanie w kuchence mikrofalowej. To linia produktów, która powstała na bazie naturalnego sera Gouda, ze starannie dobranymi, dużymi dodatkami dostępnymi w trzech wariantach: szynka i smażona cebulka, szczypior‑pomidor oraz warzywa. Linia ta, poza rosnącym zainteresowaniem konsumentów, uzyskuje kolejne nagrody, o których decydują detaliści, co jest najlepszą rekomendacją dla produktów, których nie może zabraknąć na sklepowej półce. Tegoroczna gala finałowa konkursu Perły Rynku FMCG była sporym przedsięwzięciem organizacyjnym, ale wszystko wypadło zgodnie z planem. Serdecznie gratuluję, także wyboru miejsca – Forteca przy Zakroczymskiej w Warszawie ma niepowtarzalny klimat. Oczywiście w przyszłym roku planujemy udział w konkursie. Jesteśmy przekonani, że do oceny zaproponujemy detalistom kolejny ciekawy produkt.

Jacek Wyrzykiewicz, PR & trade marketing manager, Hochland Polska Pleśniowy Turek Figura dzięki Perle dotrze do mniejszych sklepów Bardzo cieszymy się z Perły dla sera Turek Figura – nowego wariantu serów pleśniowych o obniżonej zawartości tłuszczu. W tej kategorii jesteśmy liderem. Oczywiście wykorzystamy nagrodę marketingowo – w niedalekiej przyszłości planujemy wprowadzić nowe opakowania serów Turek, na których znajdzie się m.in. znak Perły. Obecnie produkt ten sprzedaje się głównie w kanale nowoczesnym. Nasi klienci to przede wszystkim mieszkańcy większych miast, ale liczymy, że powoli będziemy poszerzać grono odbiorców. Chcemy dotrzeć do drobniejszych detalistów i przekonać ich do tego produktu, bo naprawdę warto mieć go w asortymencie. Perła powinna nam w tym pomóc.

Magdalena Wawrzyniak, group brand manager w Mleczarni Turek

Takich statuetek wręczyliśmy w sumie 60

REKLAMA

Kiedy impreza się rozkręciła, przy barze nie było już tak pusto

60 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL Lista zwycięzców i wyróżnionych w konkursie „Perły Rynku FMCG 2011” ODŚWIEŻACZE POWIETRZA

Air Wick Aqua Mist – Reckitt Benckiser Uniwersalne wkłady do automatycznych odświeżaczy Brait – Dramers Anti‑Tabac – Nowe ARTYKUŁY HIGIENICZNE DLA KOBIET

Always Ultra – Procter & Gamble DS Polska Carefree Breeze – Johnson & Johnson Poland Cleanic Intimate Sensitive – Harper Hygienics ARTYKUŁY HIGIENICZNE DLA DZIECI

Pampers Premium Care Dry Max – Procter & Gamble DS Polska Bella Baby Happy z systemem 3D Flexi – TZMO Velvet Moist Junior – Kimberly‑Clark Losowanie nagród dla detalistów, którzy głosowali na najlepsze nowości (lista nagrodzonych na str. 74)

DEZODORANTY I ANTYPERSPIRANTY

Angel Star Hot Crush – NIVEA Polska Garnier Mineral Men – L’Oréal Polska Unlimited Spray STR8 – Sarantis Polska ŻELE POD PRYSZNIC

NIVEA Sunny Melon & Oil – NIVEA Polska 3 w 1 Oxygen Burst – Sarantis Polska Luksja SkinKind – PZ Cussons Polska SZAMPONY

Garnier Naturalna Pielęgnacja – L’Oréal Polska Gliss Kur Shea Cashmere – Henkel Polska Familijne – K.Z.CH.G. Pollena Savona SZAMPONY SPECJALISTYCZNE

Head & Shoulders przeciw wypadaniu włosów dla niej i dla niego – Procter & Gamble DS Polska Pure Gloss – NIVEA Polska Biały Jeleń z naturalnym chlorofilem – Przedsiębiorstwo Chemii Gospodarczej Pollena PASTY DO ZĘBÓW

Libella dostała w tym roku dwa wyróżnienia. Odebrała je Agnieszka Balcerak z działu marketingu

Anna Bator, brand manager, Wawel

Blend‑a‑med 3D White Fresh – Procter & Gamble DS Polska Colgate Max White One – Colgate‑Palmolive Poland Listerine Total Care – Johnson & Johnson Poland NAJLEPSZA USŁUGA BANKOWA

Karta PKO BP w technologii EMV z funkcją zbliżeniową paywave – PKO BP Oferta dla Ciebie – mBank MultiTransfer z karty kredytowej – MultiBank NAJLEPSZY DOSTAWCA MEBLI SKLEPOWYCH

System regałów metalowych Kolumb – Modern‑EXPO Wyspa warzywna – ABM Wyposażenie Sklepów Wózki sklepowe Tango – Wanzl NAJLEPSZY DOSTAWCA SPRZĘTU I OPROGRAMOWANIA

Drukarka fiskalna Elzab Mera E – Elzab Waga Bizerba K‑class z ekranem dotykowym – Bizerba Komputer mobilny Motorola MC3100 – Motorola Polska NAJLEPSZY SAMOCHÓD DOSTAWCZY

Wieczór był ciepły, goście chętnie przenosili się na dziedziniec REKLAMA

VW Caddy – Volkswagen Renault Master – Renault Fiat Doblo – Fiat Auto Poland

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 61

Zasłyszane w kuluarach Bakoma: kluczem naturalne składniki W obecnych czasach konsumenci produktów mlecznych są coraz bardziej wymagający. Poszukują nie tylko ciekawych rozwiązań, ale i wysokiej jakości. Bakoma doskonale wie, że kluczem do serc i umysłów współczesnych klientów są naturalne składniki. Każdy nowy produkt ma szanse wybić się, jeśli zostanie starannie przygotowany i przebadany pod względem receptury, opakowania oraz wartości dodanych. Umiejętne wsparcie, odpowiednia ekspozycja na półce oraz konkurencyjna cena to przepis na udany launch nowej marki. Typowym przykładem takiego przebojowego wejścia na rynek są wyróżnione jogurty 7 zbóż men, jak i Bakusie do kieszonki w innowacyjnym opakowaniu. Dzięki niemu nasi mali konsumenci mogą mieć ze sobą Bakusia w każdym momencie dnia, czy to w szkole, czy na wycieczce. Również w tym roku Bakoma rozszerzyła asortyment o kilka atrakcyjnych nowości. Z miesiąca na miesiąc zdobywają one coraz większe grono zwolenników. Przed nami druga połowa roku i obiecuję, że jeszcze wiele osób pozytywnie zaskoczymy mlecznymi nowościami.

Marek Woś, brand manager Bakomy DB Schenker: widzimy sens wspierania konkursu Dla naszej firmy udział w gali to przede wszystkim doskonała okazja, aby spotkać się ze swoimi obecnymi oraz potencjalnymi klientami i porozmawiać na temat ich obecnych potrzeb w zakresie dystrybucji towarów na tak wymagającym i konkurencyjnym rynku, jakim jest branża FMCG. Tegoroczna gala pokazała, że oprócz znanych, globalnych koncernów, mamy także wiele polskich firm, które poprzez doskonalenie własnych produktów, innowacje i ciekawe pomysły potrafią być znaczącym graczem w walce o zdobycie klientów. DB Schenker, mając świadomość potencjału, perspektyw i wyzwań stawianych przez branżę FMCG, chce umacniać swój wizerunek globalnego operatora logistycznego, oferującego swoje doświadczenia oraz kompleksowe rozwiązania w zakresie obsługi całego łańcucha dostaw. Stąd też nasza obecność podczas przyznania nagród oraz patronat nad plebiscytem Perły Rynku FMCG.

Rafał Owczarek, kierownik strategicznych projektów logistycznych DB Schenker

Bartłomiej Certa, odpowiedzialny w Procter & Gamble za markę Always REKLAMA

Robert Kabot, dyrektor marketingu w firmie Sobieski, ze współpracownikiem Pawłem Grędą-Szarzyńskim. Sobieski dostał statuetkę za wódkę Krupnik

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

62 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 7/2009 (87) (107)

Anita Lewandowska, national trade marketing manager, Red Bull

Hostessy dbały, by nikt z gości nie wyszedł z pustymi rękami

Robert Krzak, dyrektor handlowy, członek zarządu Tradisu i Paweł Wardziński, dyrektor ds. zakupów sieci Groszek na scenie z red. Grzegorzem Szafrańcem reklama_258x170.ai REKLAMA

CMY

11-07-06

12:12

Łukasz Wierchowicz, brand manager Carefree i Listerine w Johnson & Johnson Poland

Joanna Grabowska, kierownik ds. korporacyjnych, Imperial Tobacco Polska

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 63

Zasłyszane w kuluarach Johnson & Johnson: Perła i dwa wyróżnienia Nagroda dla Johnson’s Baby Mleczka Intensywnie Pielęgnującego oraz wyróżnienie dla naszych produktów Carefree Breeze i Listerine Total Care to ważny i cenny sygnał ze środowiska detalistów. Perły Rynku FMCG przyznawane są markom, które w opinii detalistów mają największy potencjał sprzedażowy. Dzięki takim wyróżnieniom wiemy, że podążamy w dobrym kierunku, a nasze nowości mają szansę odnieść prawdziwy sukces sprzedażowy. O powodzeniu Johnson’s Baby Mleczka Intensywnie Pielęgnującego przesądziło w dużym stopniu zaufanie do marki i jej wieloletnia obecność na polskim rynku. Sama gala to doskonała okazja zarówno do celebrowania zwycięstwa nagrodzonych produktów, jak i nawiązywania nowych kontaktów oraz wymiany doświadczeń z przedstawicielami branży FMCG. Gratuluję „Wiadomościom Handlowym” sprawnej organizacji tak złożonego logistycznie eventu.

Daniel Jaworski, odpowiedzialny za markę Hellmann’s w Unilever Polska

REKLAMA

Joanna Kukla, specjalista ds. PR, Johnson & Johnson Poland Modern Expo: Perła odkryła Kolumba Tegoroczny konkurs jest wyjątkowy, ponieważ po raz pierwszy wprowadziliście kategorię mebli sklepowych. A my od razu dostaliśmy Perłę za system regałów metalowych Kolumb! Perła jest prestiżowym wyróżnieniem. Mamy nadzieję, że przełoży się ona na wzrost popularności naszej marki, a następnie na zamówienia. Stawiamy na innowacje. W tym roku na targach EuroShop w Düsseldorfie pokazaliśmy system boksów kasowych Magellan. Już podpisaliśmy pierwsze kontrakty i mamy pierwsze realizacje – zarówno w Polsce, jak i za granicą. Największym rynkiem jest dla nas Rosja. Do niedawna rynek wyposażenia sklepowego tkwił w stagnacji, gdyż wiele sieci handlowych wstrzymało inwestycje. Jednak Modern Expo, jako firma dostarczająca produkty wysokiej jakości w konkurencyjnej cenie, cieszy się rosnącą popularnością. Przy czym u nas cena nigdy nie była i nie będzie priorytetem – najważniejsze są jakość i innowacyjność. Główni klienci to sieci handlowe, ale około 30 proc. sprzedaży przypada na producentów żywności, dla których wytwarzamy też materiały POS wspomagające sprzedaż. I duzi producenci, którzy dostali nagrody podczas tej gali, są naszymi potencjalnymi klientami. W tym segmencie nie zauważyliśmy stagnacji – firmy cały czas szukają nowych rozwiązań i chcą odróżniać się od konkurentów.

Bogdan Łukasik, prezes Modern Expo

Beata Kolterman, reprezentowała Jutrzenkę Colian. Tu ze statuetką za mieszankę bakaliową Siesta

64 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 7/2009 (87) (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

REKLAMA

W tym wózku znalazło się 1000 ankiet wypełnionych przez detalistów, którzy wzięli udział w losowaniu atrakcyjnych nagród ufundowanych przez sponsorów gali

REKLAMA

Maja Kobusińska, brand manager Jutrzenki Colian ze statuetką za Grześki. Skrajnie fajne

REKLAMA

Antoni Stelmaszyński, zastępca prezesa SM Gostyń

O efektowne oświetlenie zadbała firma Party & Media

Iwona Szwan w towarzystwie Krzysztofa Gradeckiego i Grzegorza Szafrańca

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 65

Zasłyszane w kuluarach Premium Cigars: Perła dla najlepszego cygara Nagroda miło mnie zaskoczyła, bo Cohiba Behike zostało uznane także za cygaro roku na świecie w 2010 roku. To jest najlepsze cygaro w historii i cieszę się, że polscy detaliści docenili ten sam produkt, tak jak reszta globu. Cygara to trochę inny świat. Nie kupuje się ręcznie robionego cygara, by zapalić go w pośpiechu, ale w spokoju, z dobrym alkoholem, w miłej atmosferze.

Jagoda Dworek, odpowiedzialna za corporate communications w NIVEA Polska, odebrała dwie Perły i jedno wyróżnienie

REKLAMA

Wojciech Jaroszewicz, dyrektor generalny Premium Cigars Henkel: konkurs potwierdził siłę marek Bref i Pur W tym roku zdobyliśmy dwie nagrody – Pur Max Gel otrzymał Perłę w kategorii produktów do mycia naczyń, a Bref Tornado Gel wyróżnienie dla preparatów do WC. Dla nas to ważne i cenne trofea, bo w obu kategoriach panuje duża konkurencja. Pur jest obecnie rynkowym liderem – tak wynika z badania przeprowadzonego przez agencję AC Nielsen, które obejęło pierwsze cztery miesiące tego roku. Natomiast Bref w kategorii bezchlorowych środków do WC również jest numerem jeden, który dał się wyprzedzić tylko Domestosowi. Obecnie skupiamy się nad nowościami i utrzymaniem pozycji lidera przez markę Pur. Mają w tym pomóc innowacyjne produkty, jak Pur 3xAction, który będzie dodatkowo działał na nieprzyjemne zapachy. Poszliśmy w tym kierunku, ponieważ odnotowaliśmy wyraźne zapotrzebowanie ze strony klientów na taki wyrób. Nasza kolejna nowość to Pur Hygienie Fresh, a odświeżyliśmy też linie balsamów Pur. Zapewne z którymś z tych produktów wystartujemy w waszym konkursie za rok. Naprawdę miło tu być. Pur był wielokrotnie nagradzany, więc odwiedziłam wiele gal, ale ta jest jedną z najlepszych.

Agnieszka Niska, marketing assistant w Henkel Polska

Krzysztof Jakubczak, dyrektor generalny Perfetti Van Melle Polska

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL REKLAMA

66 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Monika Adamus, kierownik działu marketingu ZM Pamso

Piotr Mendel, szef działu chemii gospodarczej w Henkel Polska

Grażyna Zawisza, wicedyrektor ds. sprzedaży MultiBanku

Katarzyna Łopaciuk-Goc, PR manager Procter & Gamble ze statuetką dla Pampersów

Krzysztof Wygryzowski, prezes zarządu Wanzla

Adam Malicki, dyrektor centrum operacji kartami PKO BP

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 67

Zasłyszane w kuluarach Pfeifer & Langen: 40 Diamantów Pfeifer & Langen jest firmą o bogatej tradycji. Wywodzimy się z Kolonii. Nasza firma matka szczyci się ponad 140‑letnią historią, ale nie zapominamy, że rynek nieustannie potrzebuje nowych rozwiązań. Prowadzone od lat badania potwierdzają, że oczekuje się od nas innowacyjnych wyrobów. Przyzwyczailiśmy do tego odbiorców i spełniając stawiane przed nami oczekiwania, co roku wprowadzamy do oferty nowe produkty. Jako pierwsi w Polsce uczyniliśmy z produktu generycznego, jakim jest cukier, wyrób brandowy – klientom oferujemy towary pod marką Diamant. Na półkach jest ich już około 40, co stawia nas na pozycji lidera, jeżeli chodzi o różnorodność oferty. Tego lata prezentujemy nowatorski w polskich realiach środek do domowego przygotowywania konfitur – Konfitur‑Fix. W przyszłym roku również zamierzamy wprowadzić nowości, a o tym, czy po raz kolejny zostaniemy nagrodzeni, zadecyduje rynek.

Małgorzata Rucińska, marketing manager, Polmlek

artwork >Diamant_podziekowanie_178x230.indd<

Gospodarz wieczoru Paweł Kapuściński wita gości

>> albedo marketing << >> prepress operator: k.srama <<

REKLAMA

Stanisław Bogdziewicz, prezes Pfeifer & Langen Polska Gold Drop: Wyróżnienie potwiedza jakość W tym roku otrzymaliśmy wyróżnienie dla Floor Tropical Citrus – uniwersalnego płynu do czyszczenia wielu powierzchni. Żałujemy, że nie jest to nagroda główna, ale wyróżnienie też cieszy, bo nasza kategoria była wyjątkowo mocno obsadzona. Jesteśmy polską firmą i trudno nam bezpośrednio konkurować z międzynarodowymi koncernami. Staramy się robić swoje na miarę możliwości, a efekty są zadowalające – nasze płyny uniwersalne sprzedają się bardzo dobrze. Jesteśmy obecni głównie w kanale tradycyjnym, w mniejszym stopniu w nowoczesnym. Mimo niewielkich nakładów na reklamę udało nam się przekonać sprzedawców i klientów dobrą jakością produktów Gold Drop oraz ich atrakcyjnymi cenami. Nie mamy telewizyjnych kampanii reklamowych, ważny jest dla nas marketing szeptany – robimy dobre produkty, które konsumenci sobie wzajemnie polecają. Co do samej imprezy, to część artystyczna była naprawdę świetna, a koncert zespołu Me, Myself and I bardzo mi się podobał.

Liliana Ćwik, menedżer ds. marketingu w Gold Drop

(Process Cyan)(Process Magenta)(Process Yellow)(Process Black)

strona >1< data >7/7/11< czas >2:54 PM<

68 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Beata Dziewulska, product manager marki Gerber w Nestlé Polska

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Silna reprezentacja działu chemii gospodarczej Henkel Polska. Od lewej: Bartłomiej Strzałkowski, Agnieszka Niska, szef dział u Piotr Mendel oraz Małgorzata Polanowska

Małgorzata Mejer, rzecznik prasowy Procter & Gamble

Agnieszka Pilarczyk z Index Food rozmowia z Lilianą Ćwik z Gold Drop

Bartosz Ponikło, kierownik ds. kategorii, Animex. Wyróżnienie za szynkę wędzoną – pieczoną Krakus

REKLAMA

Część nagród i wyróżnień już rozdana. Za chwilę poznamy kolejnych laureatów

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 69

Zasłyszane w kuluarach Kraft Foods: Perły od prawdziwych ekspertów Jesteśmy bardzo dumni, że produkty Kraft Foods okazały się najlepsze aż w trzech kategoriach i dziękujemy wszystkim, którzy na nie głosowali. Przyznane nam Perły świadczą o zaufaniu, jakim te i inne produkty Kraft Foods cieszą się wśród detalistów, którzy są niezwykle istotnym ogniwem w kontakcie naszej firmy z konsumentami. Doceniamy tę nagrodę przede wszystkim dlatego, że przyznali ją nam eksperci na co dzień pracujący z półką. Jacobs Krönung Espresso, Milka Alpenmilk, Wholenuts i Raisins & Nuts oraz Milka Choco Jaffa to produkty nie tylko pyszne, ale także przygotowywane z najwyższej jakości składników, przez co doskonale trafiają w oczekiwania konsumentów. Dzięki takim właśnie nowościom udaje nam się skutecznie umacniać pozycję rynkową – lidera rynku kaw i wicelidera wśród tabliczek czekoladowych oraz być coraz mocniejszym graczem na rynku ciastek.

Dariusz Wójcicki, dyrektor handlowy Spomleku. Wyróżnienie za linię serów Serenada

Agnieszka Zalewska kierownik kategorii z Mleczarni Turek

REKLAMA

Olga Starowieyska, dział sprzedaży Kraft Foods Polska Navo PGD: wymagania rynku podniosły poprzeczkę konkursu Podczas prezentacji zgłoszonych do konkursu produktów miło było się przekonać, że na rynku pojawia się tak wiele świetnych nowości. W zasadzie w każdej kategorii znalazły się wyroby, które zaskakują nową formułą, funkcjonalnością. To nie są te same wyroby, tylko inaczej opakowane, ale prawdziwe nowości. Co z jednej strony świadczy o tym, że rynek ma rosnące wymagania, z drugiej zaś – iż coraz lepsi specjaliści pracują nad nowymi produktami. Sam konkurs jest bardzo prestiżowy, a jego największą wartość, o czym mówiono w kuluarach, stanowią obiektywność i przejrzystość. Jest mi o tyle przyjemnie, że nasz partner, firma Procter & Gamble, zdobyła sporo wyróżnień. Przy okazji chciałbym im powinszować sukcesu. „Wiadomościom Handlowym” – gratuluję, że wybraliście tak urocze miejsce na rozdanie Pereł.

Robert Olejarczyk, menedżer ds. programów wsparcia sprzedaży i komunikacji zewnętrznej w Navo PGD

e i n z c e Serd iêkujemy! dz

70 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL Zasłyszane w kuluarach Yakinoodles – japoński produkt z europejskim smakiem Dziękuję za coroczne organizowanie gali konkursu Perły Rynku FMCG. Dla mnie uczestnictwo w tym wydarzeniu jest o tyle cenne, że podczas tej uroczystości mam możliwość bezpośredniego kontaktu z ludźmi z branży. Sądzę, że powodem wygranej naszego makaronu smażonego Ajinomoto Yakinoodles jest fakt, że produkt ten wyróżnia się na rynku, gdyż otwiera nową subkategorię w obrębie dań instant. Ten sukces cieszy szczególnie, ponieważ nasza firma nie przeznacza wielkiego budżetu na badania sondujące upodobania polskich konsumentów. W nagrodzonych Yakinoodles strzałem w dziesiątkę okazało się połączenie japońskiego charakteru produktu i europejskich smaków, takich jak np. barbecue. Sądzę, że klientom przypadło też do gustu atrakcyjne opakowanie. Jak widać, cały ten koncept spodobał się także detalistom.

Marcin Winiarski, prezes Marwin Polska

Land Rover Discovery 4, czyli popularny „disco”

REKLAMA

Junichi Niki, wiceprezes zarządu Ajinomoto Poland Hortex: dwie Perły za wyczucie rynku Detaliści docenili dwa nasze produkty – Stimerię, innowacyjną linię dań mrożonych do przygotowywania w kuchni mikrofalowej, oraz sok 100% Hortex Słoneczne Pomarańcze z odmianą Valencia. Jeśli chodzi o Stimerię, to od początku wierzyliśmy, że taka innowacja spotka się z zainteresowaniem, mieliśmy wyczucie rynku – czego dowodem jest ta nagroda. Produkt jest wygodny, niedrogi, idealny dla grupy docelowej, którą są ludzie młodzi. Kategoria mrożonek, a szczególnie mrożonych dań gotowych, rośnie rok do roku i ta tendencja z pewnością się utrzyma. W przypadku soku Hortex Słoneczne Pomarańcze o wygranej przesądził zapewne fakt, że jest to nowa, innowacyjna propozycja w ramach najpopularniejszego smaku wśród soków, przygotowana przez producenta dobrze znanej i cieszącej się dużym zaufaniem konsumentów marki.

Katarzyna Sadłoń, senior brand manager (po prawej) i Beata Łosiak, PR manager, Hortex Holding

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 71

Zasłyszane w kuluarach Browary Regionalne Łomża: hitem Łomża Export Miodowe Nasze nowości stanowią szczególnie ciekawą propozycję dla coraz bardziej wymagających konsumentów, którzy spośród bogatej oferty browarów coraz chętniej wybierają produkty o regionalnym pochodzeniu, marki zachowujące pierwotny charakter i autentyczność. W ostatnim czasie Łomża rozwija się bardzo dynamicznie. Przyczynia się do tego m.in. rozszerzanie portfolio o nowe warianty. W ubiegłym roku sukcesem było wprowadzenie piwa Łomża Niepasteryzowane, które święci triumfy w miastach, zwłaszcza w Warszawie. W tym roku hitem jest Łomża Export Miodowe. W bardzo krótkim czasie sprzedaż tego piwa osiągnęła blisko 10 proc. całego wolumenu marki Łomża. To ogromny sukces.

Maciej Ładwiński, senior brand manager w Browarach Regionalnych Łomża Volkswagen Caddy dla ludzi handlu Dla mnie jest istotne , że nagrodę przyznają ludzie, którzy korzystają z tych pojazdów. Inny wymiar ma wyróżnienie przydzielane przez dziennikarzy czy internautów. Caddy to najlepiej sprzedający się dostawczy Volkswagen wśród właścicieli średnich i małych przedsiębiorstw. Samochód o tyle ważny, że produkowany w Polsce. Poznań jest jedynym miejscem na świecie, w którym powstają te bardzo funkcjonalne auta. Wszystkie Volkswageny słyną z solidnego wykonania, a w kabinie pasażerskiej jest naprawdę komfortowo i elegancko. Caddy to auto głównie dla ludzi handlu.

Jerzy Krężlewski, dyrektor marketingu i PR marki Volkswagen

Amotorzy wina nie zawiedli się – było białe, czerwone i rosé

INFORMACJA HANDLOWA

Materiał zdjęty na podstawie ustawy o ochronie zdrowia przed następstwami używania tytoniu i wyrobów tytoniowych z dnia 9 listopada z 1995 r.

72 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Elżbieta Socha reprezentowała FoodCare

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Przemysław Szczeciński, sales and marketing director z wyróżnieniem dla firmy Pescanova za Pescaburgery

Wojciech Bogusz, senior brand manager Core & Whites z koncernu Danone z dumą pokazuje dyplom dla jogurtów Ale Owoc!

REKLAMA

Perła w kategorii jogurty i desery mleczne trafiła do firmy Zott Polska za Jogobellę Owocowa Wyspa. Odebrał ją Artur Zieliński, regionalny kierownik sprzedaży

Zasłyszane w kuluarach Procter & Gamble: innowacje odpowiedzią na potrzeby Cieszymy się, że marki Procter & Gamble są doceniane. Innowacyjność naszych produktów wynika z coraz lepszego rozumienia potrzeb konsumentów. Mamy specjalny zespół, który zajmuje się badaniem tych potrzeb. Szczególnie ważne są dla nas placówki handlu tradycyjnego, bo wiemy, jak wiele osób tam właśnie się zaopatruje. Wszędzie, gdzie jest zapotrzebowanie, nasz produkt pojawia się na półce.

Katarzyna Łopaciuk‑Goc, PR manager w Procter & Gamble DS Polska

Zasłyszane w kuluarach Dla firmy BAT Polska to atrakcyjny rynek dla nowych formatów

Marzena Pastuchów, brand manager, Marimax Polska

Witold Drozdowicz, area sales manager w IDB Deutschland z wyróżnieniem dla masła Kerrygold Light

Impreza zakończyła się około północy

Gościom na pożegnanie hostessy wręczały torby prasowe

Zwycięska marka Viceroy wprowadziła na rynek w 2010 roku nowy format semislim (o grubości pomiędzy standardowymi papierosami King Size a bardzo cienkimi superslimami). Viceroy S-Line jest przeznaczony dla konsumentów, którzy szukają papierosów o nowoczesnym charakterze. Od 2009 roku Viceroy miał w swojej rodzinie papierosy superslim postrzegane jako produkt dla kobiet. Zauważyliśmy, że część mężczyzn chciałaby palić nieco cieńsze, a zarazem bardziej stylowe papierosy, jednak przejście na superslimy było dla nich zbyt dużą barierą z uwagi na kobiecy charakter wyrobów. Dlatego wprowadziliśmy Viceroy S-Line, których format ma nowoczesny, uniseksowy oraz stylowy charakter. Struktura konsumentów Viceroy S-Line to potwierdza: palą je zarówno kobiety, jak i mężczyźni. Dodatkowym atutem jest to, że paczka Viceroy mieści 24 papierosy.

Konrad Gotlib, brand activity manager marki Viceroy w British American Tobacco Polska

INFORMACJA HANDLOWA

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL

Wiadomości Wiadomości Handlowe Handlowe 7-8/2011 7/2009(107) (87) | 73

PERŁA RYNKU FMCG 2011

Materiał zdjęty na podstawie ustawy o ochronie zdrowia przed następstwami używania tytoniu i wyrobów tytoniowych z dnia 9 listopada z 1995 r.

74 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 7/2009 (87) (107) REKLAMA

P E R ŁY RYN K U f m cg 2011 HANDEL ROZLOSOWALIŚMY NAGRODY O ŁĄCZNEJ WARTOŚCI 60 000 ZŁ

Sprawdź, czy wygrałeś! Detaliści głosujący na najlepsze produkty (ankietę dołączyliśmy do marcowego wydania „WH”), oprócz tego, że otrzymali bilonownicę, która jest nagrodą gwarantowaną, wzięli też udział w losowaniu cennych nagród o łącznej wartości ponad 60 000 zł. Oto lista osób, do których uśmiechnęło się szczęście: Tygodniowy dwuosobowy pobyt w Grecji Dobrzyńska Barbara, PHU Barbara, Sztum Dwuosobowy pobyt w hotelu SPA Zamek na Skale Dec Małgorzata, Delikatesy Piotruś Pan, Przemyśl Zabielska Aneta, Handel obwoźny art. spożywczymi, Krasne Dwuosobowy pobyt w Villa Hoff Wellness & SPA w Trzęsaczu Mital Jolanta, Gronek – GS SCh w Urzędowie, Urzędów Włusek Kazimiera, Sklep spożywczo‑przemysłowy Strzelce, Dobroszyce Dwudniowy dwuosobowy pobyt w Hotelu Business & SPA Farmona w Krakowie Płachecińska Anna, Sklep Kuba, Radziejów Stańczyk Teresa, Sklep spożywczy, Kielce

REKLAMA

Walizka Titan Global Białek Agnieszka, Sklep spożywczo‑przemysłowy Andrzej Tylutki, Kolbuszowa Kaczmarczyk Bogdan, Handel artykułami spożywczo‑przemysłowymi, Przytkowice Kędziora Alina, Delikatesy D. Kubik, K. Kubik sc., Ziemięcice Pawłowska Wioletta, PS‑Food, Częstochowa Voucher SuperCars Extreme Matusiak Irena, Sklep spożywczo‑przemysłowy Eugeniusz Matusiak, Aleksandrów Łódzki Kupon Gift Card Gimlewicz Elżbieta, Sklep spożywczo ‑wielobranżowy, Rejowiec Maćkowska Grażyna, Sklep spożywczo ‑przemysłowo‑monopolowy, Koniusza Stacja pogodowa (BAR 908) Kolasa Renata, Skarpa E. Ostanek, R. Kolasa, Wadowice Stacja pogodowa (RM 901) Nakonieczny Tomasz, Forte Wielobranżowa Firma Handlowo‑Usługowa, Dołuje Stacja pogodowa (BAR 220) Zapolska Anna, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Bisztynek Bransoletka Decomanufaktura Goździewicz Marcjanna, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Widawa

REKLAMA

Wisior Decomanufactura Aneszko Daniel, PHU Kajtek, Suwałki Kolczyki Decomanufactura Zawiślak Mirosława, Simax, Lubsko Waga YAKUDO Frach‑Dura Agnieszka, Sklep spożywczo ‑monopolowy Słoneczko, Środa Wielkopolska Zgniatarka do butelek Jankowska‑Kusion Stanisława, Sklep ogólnospożywczy Ju‑sta, Żory Kopaczewska Renata, Społem WSS Żoliborz DH Hala Marymoncka, Warszawa Kubiak Jan, PHU Jan Kubiak, Międzybórz Majcher Katarzyna, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Chojnów Ogrodnik Tomasz, Sklep spożywczo‑przemysłowy Bis, Stary Lubotyń Rybak Renata, ZH Renata Rybak, Stary Cykarzew Sikora Bernarda, sprzedaż art. spożywczych, warzyw, owoców i kwiatów, Gidle Stec Piotr, F H Cyprys, Zarzecze Szukiewicz Beata, Przedsiębiorstwo Wielobranżowe Gomex 1, Busko‑Zdrój Zielińska Elżbieta, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Oksa

Kalkulator CASIO Arażna Urszula, Sklep spożywczo‑mięsny Metka, Dęblin Hericht Tadeusz, Delikatesy Centrum Hericht Dorota, Imielin Jacek Danuta, Firma Handlowa Danex, Kotulin Janicka Teresa, Sklep spożywczo‑przemysłowy Wisła Helena, Przytkowice Kędzierska Agnieszka, PHU Agnieszka Kędzierska, Pułtusk Klacewicz Aleksandra, Przedsiębiorstwo Handlowo ‑Usługowe Kapland PIK Market, Świdnica Kowalczyk Marian, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Tychowo Łabuda Magdalena, Cytrusek FHU, Rybnik Wojniłowicz Eugenia, Sklep spożywczo ‑przemysłowy, Nowogard Wójcik Jolanta, Sklep spożywczo‑cukierniczy, Skierniewice Wróbel Jolanta, Hurt‑Detal, Rogoźnik Zalewska Krystyna, Sklep spożywczo‑monopolowo ‑przemysłowy Alkohole Świata, Kozienice Szkolenie z waluty złoty Andura Lech, Sklep wielobranżowy, Wilczyce Bałdowski Robert, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Świeszyno Banaszczyk Bogdan, Sklepy spożywcze Barys‑2, Siemianowice Śląskie Biały Jerzy, Handel Detaliczny Artykułami Spożywczo ‑Przemysłowymi, Zarzecze Bolesta Marzena, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Siedlce Bosiacka Longina, FHU Lobos, Starogard Gdański Brandys Kazimierz, PHU Kazimierz Brandys, Łochowo Budz Anna, GS Bukowina Tatrzańska Regle‑Dyskont, Bukowina Tatrzańska Ceran Ireneusz, PHU IR‑HA, Suwałki Chorążewski Jacek, Konwald Intermarché, Oława Ciesielska Henryka, FHU Paweł Mirecki, Częstochowa Cieśla Danuta, PHU Danuta Cieśla, Tworóg Cieślak Maria, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Kościeliska Cwalina Mirosław; Handel Artykułami Spożywczo ‑Przemysłowymi Bomir, Pisz Cybul Lilianna, Sklep ogólnospożywczy, Lubarów Czajkowska Kamila, Sklep spożywczo‑przemysłowy Kamila, Ruszów Dawid Aldona, Sklep wielobranżowy Złoty Róg, Katowice Dmochowski Wojciech, Sklep spożywczo ‑przemysłowy, Radzymin Domżalski Stanisław, Sklep spożywczo‑przemysłowy Przystań, Olsztynek Dopierała Anna, Drogeria, Brzeg Dolny Duczmal Małgorzata, Sklep spożywczy Małgosia, Lubsko Dulska Maria, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Głogów Małopolski Faleński Jerzy, Market Faktoria, Korzybie Gierek Tadeusz, Sklep wielobranżowy, Ryczów Główka Eugeniusz, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Grodków Grabowska Iwona, Sklep wielobranżowy, Lisów Grabski Ireneusz, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Bałtów Grela Bogusława, Sklep spożywczy, Frysztak Gruszeczka Maria, Sklep spożywczo‑przemysłowy Gruszeczka, Zembrzyce Gwóźdź Jan, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Mierzeszyn Hassa Beata, Sklep Haberek, Nowa Sucha Hofman Renata, ZH Kora Renata Hofman, Konopiska Ignaszak Małgorzata, Społem PSS w Olsztynie sklep nr 2 Werbena, Olsztyn Janowska Barbara, Sklep spożywczy Sezam, Węgorzyno Jaśkowska Agnieszka, FPHU Jasiek, Niedrzwica Duża Jusińska Grażyna, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Jasienica Kaczmarczyk Marta, FH Handel Artykułami Przemysłowymi i Spożywczymi, Bobrek Kaczyński Stefan, Sklep ABC, Warszawa Kalata Bartłomiej, Wojskowe Przedsiębiorstwo Handlowe, Warszawa Wesoła Kalinowski Zbigniew, Sklep spożywczo‑warzywny, Gniewkowo Karlik Jolanta, Sklep ogólnospożywczy, Mosina

Kiejnich Dorota, Sklep ogólnospożywczy Krzyś, Radomsko Kisaka Krzysztof, Handel Artykułami Spożywczymi i Przemysłowymi, Handzlówka Kleina Henryk, Sklep spożywczo‑przemysłowy Tunia, Borowo Kosińska Ewa, Real Kielce, Kielce Kowalczyk Barbara, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Krasnystaw Kramarenko Barbara, GS SCh, sklep nr 10, Samborowo Kraska Katarzyna, GS Pyzdry Siódemka, Pyzdry Krawczyk Alicja, Alar, Bydgoszcz Krawczyk Witold, Sklep ogólnospożywczy Kamila, Strzegom Kuberacka Regina, Sklep ogólnospożywczy, Kórnik Kujawa Kamila, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Sampolno Kula Magdalena, Sklep Zosieńka, Radom Kupiś Małgorzata, Sklep spożywczo‑przemysłowy Irena, Żmigród Kut Krystyna, Handel Artykułami Spożywczo ‑Przemysłowymi, Strzyżów Łakota Marta, Bisam‑2, Rybnik Łotko Andrzej, sklep spożywczy, Zabłudów Maćkowiak Ewelina, Sklep spożywczo‑przemysłowy Mewa, Krobia Masarczyk Roman, FPH Romix, Rydułtowy Materek Joanna, FHU Agamax, Opole Mikuła Mariola, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Kruklanki Musiał Ewa, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Różewo Nowak Andrzej, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Domaradz Nowosielski Andrzej, Sklep spożywczo ‑przemysłowy, Rusinów Obrępalski Bogdan, Sklep spożywczy, Platerów Orzeł Marian, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Żegocina Osińska Danuta, PHU Jerzy Osiński, Bielawy Ostrowski Artur, Sklep spożywczo‑przemysłowy Ostrowska Alina, Piątnica Poduchowna Ostrowski Łukasz, Delikatesy Profit, Pawonków Palczewska Halina, Społem PSS w Jaworznie DH Górnik, Jaworzno Pawluk Elżbieta, PHU Natasza, Biała Podlaska Pawłowski Teodor, Sklep spożywczo‑przemysłowy Groszek, Aleksandrów Piechowicz Kamila, Sklep ogólnospożywczy Robotnik, Bielawa Plewik Marek, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Wojciechów Poloczek Wioletta, Sklep ze zdrowa żywnością i kosmetykami s.c., Siemianowice Śląskie Pytlos Dorota, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Stare Gronowo Rezgui Agata, PUH PWGAZ, Gniezno Rostkowski Dariusz, Intermarché Działdowo Felipa, Działdowo Rychlewicz Barbara, Sklep Wokulski, Wrocław Ryś Bogdan, Sklep ogólnospożywczy, Jelenia Góra Saczuk Marta, GS SCh, Sabinie Sieruta Izabela, Sklep spożywczo‑przemysłowy FHU Fox, Biskupiec Sosna Eugeniusz, Sklep spożywczy Marysieńka, Mizerów Styperek Anna, Sklep Ania, Głuszyca Szczygieł Aleksandra, Akam Handel‑Hurt‑Detal, Puszczykowo Szczypka Anetta, Handel Artykułami Spożywczymi, Boguszów‑Gorce Szkucik Jan, FHU Jan Szkucik, Skoczów Szymanowicz Paweł, sklep spożywczy, Kraków Święciak Bożena, Sklep ogólnospożywczy U Bożeny, Ciechanowiec Timoszuk Piotr, Tim Market, Białystok Tomczyk Renata, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Chłopice Topczak Krzysztof, Kiosk ogólnospożywczy, Syców Toruńska Anna, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Ciechanowiec Wątor Danuta, Sklep spożywczo‑masarniczy, Zbąszyń Weresiński Mariusz, PPHU Mario, Sarbinowo Wieczorek lżbieta, GS Pyzdry Trzydziestka, Pyzdry Wierzbicka Bożena, Sklep spożywczo‑przemysłowy Grall Zofia Kubica, Osiek Wojsa Eugeniusz, Handel detaliczny artykułami spożywczymi, Dobrodzień Woźniak Justyn, PHU Juhas, Stary Kadłub Żaczek Marian, Sklep spożywczo‑przemysłowy, Ostróda

PARTNERSTWO DLA ZDROWIA

Maspex, Danone i Biedronka odpowiedzialne społecznie Już 50 milionów porcji kaszek Mleczny Start sprzedały sklepy Biedronka w ramach programu Partnerstwo dla Zdrowia. To innowacyjna na polskim rynku koalicja producentów i ważnej instytucji naukowej, aktywnie zaangażowana w rozwiązywanie problemów społecznych. Tworzą ją liderzy w swoich sektorach: Danone, Lubella (Maspex Wadowice), Biedronka (Jeronimo Martins) oraz Instytut Matki i Dziecka.

Sygnatariusze Partnerstwa dla Zdrowia – od lewej stoją: Pedro Pereira da Silva (Jeronimo Martins Dystrybucja), Krzysztof Pawiński (Maspex Wadowice), Frank Uszko (Danone) i Sławomir Janus (Instytut Matki i Dziecka) REKLAMA

Partnerzy zjednoczyli się, aby wspólnie i w pio‑ nierski sposób przeciwdziałać niedożywieniu dzieci w wieku szkolnym. Efekt ich współpracy stanowi pożywna kaszka z mlekiem – Mleczny Start. Produkt sprzedawany jest w bardzo przy‑ stępnej cenie – 0,69 zł. – Badania przeprowadzone na nasze zlecenie wykazały, że co dziesiąte dziecko cierpi w Polsce z powodu niedożywienia, a 260 000 dzieci zaczyna dzień bez śniadania. Postanowiliśmy to zmienić i tak narodziło się Partnerstwo dla Zdrowia – mówi Frank Uszko, prezes Danone. A Pedro Pereira da Silva (Jeronimo Martins Dystrybucja) podkreśla, że Partnerstwo do‑ wodzi, iż przedsiębiorcy, oprócz odnoszenia sukcesów w biznesie, mogą przyczyniać się do rozwiązywania istotnego problemu spo‑ łecznego. – Nie wszystko da się załatwić samą filantropią. Trzeba wypracować odpowiedni model biznesowy, alternatywny do działalności charytatywnej. Nam udało się stworzyć pierwszy na polskim rynku FMCG produkt z misją społeczną – mówi Pereira da Silva. Dziennie nabywców znajduje już 100 000 por‑ cji kaszek Mleczny Start, z czego 30 proc. trafia do rodzin potrzebujących. – Żaden z partnerów nie zarobił na tym projekcie ani złotówki, a ewentualne nadwyżki, które się pojawiają, są reinwestowane w rozwój programu. Mogę zdradzić, że jeszcze w tym roku wystartujemy wspólnie z Danone, Biedronką oraz Instytutem Matki i Dziecka z kolejną akcją prospołeczną – mówi Krzysztof Pawiński, prezes Maspeksu Wado‑ wice, podkreślając, że Partnerstwo dla Zdrowia pozwoliło zmniejszyć liczbę niedożywionych dzieci w Polsce ze 170 000 do 130 000. (GSZ)

Fot. Hubert Wójcik

Dziennie kupowanych jest 100 000 porcji kaszek Mleczny Start, z czego 30 proc. trafia do rodzin potrzebujących

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 75 Fot. Hubert Wójcik

ASO R T YMENT

76 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

ASOR T YMENT

Detaliści mogą liczyć na Maspex Jaki stawia Pan przed Grupą plan minimum przychodów w 2011 roku? Na ten rok naszym celem jest pięcioprocentowy organiczny wzrost sprzedaży. Jesteśmy dobrej myśli co do jego realizacji. Świeci słońce, a to ważne, bo pogoda ma bardzo duże znaczenie dla sprzedaży napojów. Natomiast jeśli chodzi o wyniki finansowe, cała branża ma przed sobą trudny okres – chodzi o koszty – więc rok do roku może być nieco gorzej. Jak wciąż drożejące surowce mogą się prze‑ łożyć na ceny wyrobów Maspeksu? Czy już je podnieśliście i czy całą branżę czeka ko‑ lejna fala podwyżek? To, co dziś dzieje się na rynkach surowcowych, nie miało nigdy miejsca w przeszłości. Nie pamiętam, żeby kiedyś w ciągu roku zboże i koncentrat jabłkowy zdrożały po sto kilkadziesiąt procent, koncentrat pomarańczowy o ponad 100 proc., a co do kakao – brakuje nawet skali… Wysokie ceny odnotowaliśmy również dla innych kluczowych surowców – cukru czy opakowań plastikowych. Wzrosty cen, niemile widziane przez konsumentów, dystrybutorów i sieci handlowe, niestety są już faktem. Czy producenci mają jeszcze możliwość wzięcia części tych podwyżek na siebie? Marże, które producenci zachowują dla siebie, w żaden sposób nie są w stanie zamortyzować tak dużego skoku cen surowców. Większość firm z naszej branży już wprowadziła podwyżki cen, ale moim zdaniem to jeszcze nie koniec. Taka sytuacja nie jest dobra dla nikogo. Nie ma ani jednej firmy w sektorze przetwórstwa owocowo‑warzywnego, której tego typu trend może pomóc.

A jak wygląda sytuacja z zapasami? Niektóre surowce udało się zakupić jeszcze przed podwyżkami, ale część z nich to produkty typowo sezonowe i nie ma możliwości zrealizowania zakupów wcześniej. Liczę, że tegoroczne zbiory owoców i warzyw będą lepsze, co w trzecim i czwartym kwartale mogłoby choć minimalnie ustabilizować sytuację. Podobno Maspex chce w najbliższym czasie zadebiutować w nowej dla siebie kategorii – w jakiej? Mogę jedynie potwierdzić, że planujemy wejście w nowy dla nas segment rynku FMCG. Jak tylko rozpoczniemy sprzedaż, na pewno o tym poinformujemy. Natomiast nie oznacza to, że zmniejszamy swoją aktywność w tych obszarach, w których już jesteśmy obecni. W segmencie soków, nektarów i napojów świętujemy 75‑lecie istnienia Tymbarku. Wiele dzieje się również z marką Kubuś. Oprócz nowych, innowacyjnych propozycj, będziemy jeszcze w tym roku prowadzić wiele ciekawych akcji promocyjnych, a Tymbark i Kubuś jak zwykle będą bardzo mocno wspierane reklamowo. W ofercie produktów pod marką Lubella pojawiły się nowe makarony pełnoziarniste Lubella Pełne Ziarno 5 zbóż oraz makarony premium Lubella Inspiracje. Również w tym obszarze planujemy wzmożoną aktywność – zarówno w zakresie wprowadzania nowych produktów, jak i ich wsparcia reklamowego. W segmencie wyrobów instant także nie odpoczywamy. Tam, gdzie pojawi się taka możliwość, będziemy logicznie rozbudowywać portfolio. Li-

REKLAMA

Nowości rynkowe Szeroki asortyment chemii gospodarczej i artykułów spożywczych z importu Sprawna obsługa posprzedażowa Terminowe dostawy Profesjonalna obsługa Klientów

Odwiedź naszą stronę www aby zobaczyć pełną ofertę

www.bd24.eu Brand Distribution Sp. z o.o. ul. Raszyńska 12 lok. 7, 02-026 Warszawa tel. +48 85 733 88 50, +48 795 506 186 biuro@bd24.eu

Fot. Maspex Wadowice

Rozmowa z Krzysztofem Pawińskim, prezesem Grupy Maspex Wadowice

– Marże, które producenci zachowują dla siebie, w żaden sposób nie są w stanie zamortyzować drastycznego skoku cen surowców. Większość firm z naszej branży już wprowadziła podwyżki cen, ale moim zdaniem to jeszcze nie koniec – mówi Krzysztof Pawiński, szef wadowickiego Maspeksu czymy na sukcesy tych brandów, których sprzedaż może nie jest znacząca wolumenowo, ale zdobycie kilku procent rynku może mieć korzystny wpływ na rentowność danej linii produktowej i marki. A detaliści? Czy mogą od was oczekiwać wsparcia?

Oczywiście. Chociażby w postaci promocji konsumenckich, programów lojalnościowych, pomocy ze strony naszych przedstawicieli handlowych w zakresie budowania półek czy ciekawych ekspozycji przyciągających konsumentów do produktu i sklepu. Jak sprzedaje się Tiger i czy Maspex planuje wejście z tym wyrobem na inne rynki?

LIDER RYNKU PRZYPRAW I MUSZTARD ZMIENIA WŁAŚCICIELA

Amerykanie kupują Kamis za 830 mln zł

Firma McCormick, czołowa w świecie na rynku przypraw, podpisała pod koniec czerwca umowę nabycia spółki Kamis, przodującej w branży przypraw i musztard w Polsce. Amerykański gigant kupi 100 proc. akcji Kamisu, za które zapłaci około 830 mln zł (291 mln dol.). To będzie ponad trzy razy więcej niż oczekiwano. Doniesienia o planach sprzedaży największej pol‑ skiej firmy zajmującej się przyprawami pojawiły się kilka miesięcy temu. Kamis zaprzeczał, jednak w branży już od jakiegoś czasu krążyły pogłoski, że właściciel i twórca firmy Robert Kamiński nie wyklucza wystawienia na sprzedaż dywizji przypraw i planuje zawęzić swoją działalność do herbat (Kamis jest właścicielem wprowadzonej na rynek trzy lata temu marki Irving), a być może zająć się też kawą. Kamis to jedna z najpopularniejszych polskich marek. Roczne przychody spółki wynoszą blisko 300 mln zł (około 105 mln dol.), jej udziały w ryn‑ ku przypraw sięgają 45 proc., a w rynku musztard – 30 proc., zapewniając pozycję lidera. Spółka ma zakład produkcyjny w Stefanowie pod Warsza‑ wą i zatrudnia 1250 osób. Mało znany w Polsce McCormick to czołowy w świecie producent przypraw, właściciel wiodących marek na ryn‑ kach zachodnioeuropejskich – Ducros we Francji, Margao w Hiszpanii i Portugalii, Silvo w Holandii oraz Schwartz w Wielkiej Brytanii. Przejęcie Ka‑ misu ma mu pomóc umocnić pozycję w Europie, poza tym produkty polskiego producenta pasują

Roczne przychody McCormicka wynoszą ponad 3,3 mld dol.

do portfolio amerykańskiego koncernu. – Dzięki przejęciu Kamisu koncern uzyskuje dostęp do rynków Europy Wschodniej, na których jest obecna polska marka – podkreśla Jarosław Filipek, prezes firmy Codes Stategie i BrandTransactions, zajmującej się zarządzaniem markami. – Ta transakcja stanowi dla McCormicka doskonałą okazję do poszerzenia portfela głównych europejskich brandów. Kamis jest liderem na rynku polskim, który charakteryzuje się silnym popytem na przyprawy, musztardy i inne produkty smakowe. Ponad jedna trzecia klientów w Polsce kupuje przyprawy przynajmniej raz na dwa tygodnie, a łączna sprzedaż wszystkich produktów Kamisu rośnie w tempie kilku procent rocznie – mówi Alan Wilson, prezes grupy McCormick. Wartość transakcji wynosi blisko 830 mln zł (291 mln dol.) i może podlegać pewnym korek‑ tom w momencie jej zamknięcia. Branża z zasko‑ czeniem przyjęła wiadomość o tak wysokiej ce‑ nie – analitycy spodziewali się około 250 mln zł. W 2010 roku „Rzeczpospolita” wyceniła wartość marki Kamis na 100 mln zł. Dlaczego McCormick zdecydował się zapłacić tak dużo? – Po pierwsze dlatego, że Kamis jest bezwzględnym liderem rynku, po drugie, McCormick kupuje firmę, która nie tylko zajmuje się konfekcjonowaniem przypraw, ale ma też potencjał rozwoju na rynkach, na które już rozszerzyła swoją działalność. Kamis posiada spółki w Rumunii, Rosji i na Ukrainie, sprzedaje produkty pod swoimi markami do innych krajów regionu.

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 77

ASO R T YMENT Wszyscy nasi partnerzy handlowi mają w ofercie Tigera na licencji Dariusza Michalczewskiego i go sprzedają. Zaczynamy się już także pojawiać w polskich i zagranicznych sieciach handlowych oraz na stacjach benzynowych. Wiadomo jednak, że wszystko wymaga czasu, bo nie jest to klasyczne wprowadzenie towaru na półki. Rozpoczęliśmy również sprzedaż zagraniczną. Tigera można już kupić w Rumunii i Bułgarii oraz na Litwie i Łotwie. Ciąg dalszy nastąpi. Na rynku głośno, że rozmawia Pan o przeję‑ ciach z innymi firmami. Czy można się spo‑ dziewać ruchów konsolidacyjnych z udzia‑ łem Maspeksu jeszcze w tym roku? Cały czas monitorujemy rynek pod kątem dalszego rozwoju zarówno w Polsce, jak i zagranicą. Pochylamy się w zasadzie nad wszystkimi ciekawymi propozycjami, które do nas trafiają w regionie Europy Środkowo‑Wschodniej. Średnio jednak z 20 projektów tylko jeden udaje się zrealizować. To jest nieustająca praca, którą wykonujemy od wielu lat. Interesują nas trwałe artykuły spożywcze, które pasują do utworzonej sieci dystrybucji i do naszych relacji handlowych. Ale obecnie na rynku nie ma zbyt wielu ciekawych ofert akwizycyjnych. Co z debiutem giełdowym? Czy są jakieś plany w tym zakresie? Nie ulega wątpliwości, że warszawska Giełda Papierów Wartościowych jest dobrym miejscem do pozyskania kapitału na realizację dużych inwestycji i akwizycji. Jeśli trafi się nam taki właśnie projekt, to z możliwości, jakie daje giełda, prawdopodobnie skorzystamy. Ale o taki projekt nie jest łatwo. Nie mogę pochwalić się niczym, co obecnie miałoby taki charakter.

W najbliżym czasie Maspex zaproponuje produkt z nowej dla siebie kategorii

możliwość rozwoju, a jednocześnie ułatwiło swobodę działania w sprawach zmian właścicielskich. Otrzymalibyśmy rynkową wycenę tego, co posiadamy i przygotowalibyśmy grunt do płynnej zmiany generacyjnej w firmie. Na razie jednak żaden z sześciu udziałowców nie chce pozbywać się swoich udziałów. Wręcz przeciwnie – myślę, że każdy z nas chętnie by dokupił, tylko nie ma od kogo [śmiech]. Nie zwalnia nas to jednak z przygotowań. Moim zadaniem jako zarządzającego jest to, żeby wszystkie procesy i działania przygotowawcze były zamknięte oraz byśmy byli gotowi, kiedy potrzeba wejścia na giełdę zaistnieje.

Jakiego rzędu inwestycje przewiduje Ma‑ spex w 2011 roku? Na ten rok zaplanowaliśmy dwa duże projekty inwestycyjne. Jednym jest zakład przetwórstwa owoców i warzyw, który już niebawem zostanie uruchomiony w Rumunii. Będzie on zaopatrywał również pozostałe zakłady w całej Grupie. Drugi to projekt proekologiczny związany z budową oczyszczalni ścieków w Olsztynku. Łącznie na te przedsięwzięcia oraz na potrzebne inwestycje odtworzeniowe w zakładach przeznaczymy około 60 mln zł. Dziękuję za rozmowę. Grzegorz Szafraniec

REKLAMA

Sieć Sklepów abc NAJWIĘKSZA SIEĆ NAJWIĘKSZE KORZYŚCI

Od 12 lat stałe rabaty Niezmienne, stałe progi obrotowe

Przyprawy: czołowe marki w sklepach spożywczych do 900 mkw. – udziały wartościowe (w proc.) Kamis Prymat Appetita Winiary Vegeta Pozostałe i marki własne

Debiut na GPW byłby również dla naszej firmy dobrym sposobem na rozwiązanie zbliżającego się problemu generacyjnego. Od ponad 20 lat Maspex ma sześciu udziałowców, a do głosu dojdzie wkrótce następne pokolenie, przez co liczba udziałowców jeszcze się zwiększy. Wprowadzenie spółki na giełdę stworzyłoby nam

16,5 15,1 12,3 10,7 9,3 36,1

Źródło: Centrum Monitorowania Rynku * średnie udziały od 1 kwietnia do 30 czerwca 2011 roku

Fot. Archiwum

Rynek naszych wschodnich sąsiadów i innych krajów Europy Środkowej jest wielokrotnie większy od ocenianego na 1 mld zł rynku polskiego. Trzeci atut Kamisu stanowią znaczne możliwości rozszerzenia asortymentu. W portfelu koncernu międzynarodowego Kamis może pełnić rolę marki, która rozszerzy się nie tylko na nowe kraje, ale i ofertowo na nowe produkty – argumentuje Jarosław Filipek. Jak podano w komunikacie, McCormick sfinan‑ suje transakcję za pomocą środków własnych oraz długu. Finalizacja umowy planowana jest do września br., po uzyskaniu zgody Urzędu Ochrony Konkurencji i Konsumentów. (AK)

4200 sklepów w całej Polsce 0 zł za wizualizację 130 hurtowni 1 000 000 klientów sieci produkty dostępne tylko w Eurocash

doskonałe narzędzia marketingowe

Dołącz do nas!

Nie ma lepszej oferty na rynku! www.sklepyabc.pl

abc@sklepyabc.pl, infolinia 0800 886 555 Zmęczony przyprawami? Robert Kamiński, twórca potęgi Kamisu, pozbywa się kury znoszącej złote jajka, pozostawiając sobie biznes herbaciany. Z marką Irving chce powalczyć o pozycję wicelidera

Sieć Sklepów abc - system franczyzowy

78 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

ASOR T YMENT

ŚRODKI DO MYCIA NACZYŃ

tek formuły ochronno‑pielęgnacyjnej), ale rów‑ nież przywiązanie do marki. Nie bez znaczenia są też oferty promocyjne, bo klienci niezmien‑ nie pozytywnie reagują na wszelkie okazje. – Na decyzje zakupowe wpływa tzw. wartość dodana oraz, oczywiście, akcje promocyjne – potwierdza Liliana Ćwik z firmy Gold Drop (Gold Cytrus, Dix i Eco Line). Klient po prostu szuka dobrego, skutecznego produktu w przystępnej cenie. I najczęściej robi to w sklepie blisko domu, bo w razie nagłej potrzeby nie może czekać do dużych, tygodniowych zakupów w placówkach wielkopowierzchniowych. Polski rynek płynów do mycia naczyń zdomi‑ nowany jest przez trzech producentów: Inco ‑Veritas (Ludwik), Henkel (Pur) oraz Procter & Gamble (Fairy). Choć dla konsumentów coraz ważniejsza jest jakość, którą zapewniają produk‑ ty markowe, nadal duże znaczenie mają płyny

Środki do zmywania ręcznego: segmentacja rynku (w proc.)

dłoni czy ekologią. Równie istotna będzie za‑ sobność portfeli konsumentów.

dostępne pod markami własnymi sieci handlo‑ wych – ich obecne udziały sięgają 22 proc.

Klienci lubią mieć płyn pod ręką

Pielęgnują dłonie, pachną owocami

działaniu na skórę dłoni – rumiankowy (Cha‑ momile) oraz o zapachu drzewa herbaciane‑ go i mięty (Tea Tree & Mint). Podobnie jest w przypadku marki Pur, która ma w ofercie pły‑ ny (balsamy) z formułą chroniącą dłonie oraz z zawartością wapnia, który korzystnie wpływa na paznokcie (Pur Dłonie i Paznokcie). Zdaniem przedstawicielki marki Fairy wzrost popularności płynów o owocowych zapa‑ chach (świeżych i poprawiających nastrój) jest ważnym kierunkiem rozwoju kategorii. Stąd również w portfolio płynów Fairy duży wybór propozycji zapachowych – od best‑ sellerowej cytryny, przez pomarańczę i trawę cytrynową, po jabłko oraz nowość – granat i czerwoną pomarańczę.

Trendy zostały już wyznaczone Płyny do mycia naczyń wciąż zaliczają się do kluczowych kategorii rynku chemii gospodarczej. Na razie nie zmienia tego dynamicznie rosnący popyt na środki do mycia w zmywarkach. W ciągu pierwszych czterech miesięcy br. sprzedaż płynów do mycia naczyń zwiększy‑ ła się zarówno wartościowo, jak i ilościowo o blisko 1 proc., co świadczy o stabilizacji cen, które rosły przez kilka ostatnich lat. Mimo kil‑ kunastoprocentowych wzrostów sprzedaży środków do zmywarek, oznaczających coraz większą popularność takiej formy zmywania

dzą sobie w tej sytuacji całkiem nieźle. – Trendy zostały dawno wyznaczone i cała kategoria będzie się nadal rozwijać – uważa Żak. Podkre‑ śla, że dynamika sprzedaży zależeć będzie od nakładów producentów na nowe technologie i receptury uwzględniające zarówno potrze‑ by konsumentów związane ze skutecznością usuwania silnych zabrudzeń, jak i ochroną

Segment Płyny Żele Opakowanie Do 250 ml 251-500 ml 501-750 ml 751-1000 ml Powyżej 1000 ml

Ilościowo 95,6 4,4

Wartościowo 94,7 5,3

0,5 19,9 0,3 62,9 16,4

1,0 29,8 0,8 57,7 10,7

Źródło: Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, maj 2010-kwiecień 2011

Środki do zmywania: segmentacja rynku (w proc.) Segment Środki do zmywania ręcznego Środki do zmywarek

Ilościowo 88,9 11,1

Wartościowo 68,0 32,0

Źródło: Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, maj 2010-kwiecień 2011

REKLAMA

Silne wsparcie marketingowe

intensywna kampania telewizyjna

działania promocyjne

prasa kobieca i handlowa

internet

wśród polskich konsumentów i duży potencjał tego rynku, płyn do mycia naczyń pozostaje produktem niezbędnym niemal w każdym gospodarstwie domowym (penetracja na po‑ ziomie około 98 proc.), gdzie stosowany jest kilka razy dziennie. Zdaniem Roberta Żaka, key account mana‑ gera w firmie Werner & Merz (Frosch), wciąż trwające spowolnienie gospodarcze odbija się na rozwoju całego rynku produktów chemii gospodarczej, choć płyny do mycia naczyń ra‑

materiały POS w punktach sprzedaży

Konsumenci szukają na półce przede wszystkim produktów skutecznie usuwających tłuszcz. Jest to podstawowa cecha większości produktów z tej kategorii, dlatego znaczenie mają również inne zalety, takie jak wydajność i innowacyjność (np. wersje zapachowo‑kolorystyczne czy doda‑

W niewielkich sklepach spożywczych nie może zabraknąć płynów do mycia naczyń w półlitrowych opakowaniach

Jednym z wyraźniejszych trendów na rynku płynów do mycia naczyń jest zainteresowa‑ nie konsumentów wariantami sensitive, czyli płynami łagodzącymi skutki kilkukrotnego zmywania w ciągu dnia, do których należy przede wszystkim wysuszenie naskórka. – Aby chronić skórę dłoni, konsumenci poszukują produktów łączących skuteczne usuwanie tłuszczu z działaniem pielęgnacyjnym – mówi Barbara Biela, ABM Ariel Professional & Fairy Poland, P&G DS Polska. Stąd w ofercie Fairy dwa testo‑ wane dermatologicznie warianty o łagodnym

Katarzyna Chorąży

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 79

ASO R T YMENT

ŚRODKI DO CZYSZCZENIA TOALET

Wielofunkcyjność w cenie Od preparatu do toalet oczekuje się przede wszystkim kompleksowego działania. Idealny środek powinien nie tylko skutecznie czyścić, ale także zawierać składniki dezynfekujące i bakteriobójcze oraz pomagać w usuwaniu kamienia i rdzy. Klozet ze spłuczką został spopularyzowany w drugiej połowie XIX w. przez brytyjskiego hydraulika Thomasa Crappera. Wraz z upo‑ wszechnieniem się urządzenia pojawiła się konieczność jego czyszczenia. Od samego początku najchętniej wykorzystywano do tego płyny. Przez ponad sto lat to się nie

menedżer w firmie Clovin Group, produkują‑ cej środki czystości. Często klienci wracają po produkt, który już sprawdzili i spełnił ich ocze‑ kiwania. Zdaniem specjalistów od marketingu wybór w znacznym stopniu determinują tak‑ że reklamy, szczególnie telewizyjne. Dlatego warto zaopatrywać się w produkty wspierane

ekspert z działu technicznego w Unileverze Pol‑ ska. W walce z kamieniem ma pomóc dezynfe‑ kujący żel Domestos Zero Kamienia Blue, który doskonale przylega do ścianek czyszczonej po‑ wierzchni, dzięki czemu skutecznie dezynfekuje i niszczy kamień. Henkel Polska, w portfolio którego znajduje się Bref, stawia przede wszystkim na komplek‑ sowe działanie swojego preparatu. Bref Power Aktiv, najnowszy produkt w linii zawieszek do toalet marki Bref, ma czterofunkcyjną formułę zapewniającą higienę, ochronę przed osadza‑ niem się kamienia, świeżość oraz czyszczącą pianę. Kompleksowe działanie sprawia, że to‑ aleta jest higienicznie czysta i świeżo pachnie. – Na tle konkurencji ten produkt wyróżnia także ciekawy i niespotykany kształt koszyka w formie czterech kulek. Nawet najbardziej wymagający konsument powinien być zadowolony, ponieważ

Płyny do czyszczenia toalet wciąż wyprzedzają w statystykach sprzedaży kostki i wkłady oraz żele antybakteryjnie. Co istotne, wymiana takiego produktu jest bardziej higieniczna, ponieważ eliminuje potrzebę bezpośredniego dotknię‑ cia zawieszki. – Polscy konsumenci doceniają wszelkie innowacyjne rozwiązania technologiczne, ułatwiające utrzymanie toalety w czystości – uważa Anna Twardowska z Clovinu. W portfolio reprezentowanej przez nią firmy znajduje się linia antybakteryjnych żelów do toalet Trix, które dzięki odpowiedniej lepkości REKLAMA

ZAMÓW JUŻ DZIŚ I ZWIĘKSZ SWÓJ ZYSK ! zmieniło – obecnie płyny stanowią ilościo‑ wo ponad połowę całego rynku środków do czyszczenia toalet. W 2010 roku sprzedano ich za 440 mln zł, a w porównaniu do 2009 roku kategoria ta zanotowała wzrost wartościowy o 4,4 proc. i ilościowy o 0,2 proc. (dane za Nielsenem).

Wracają do sprawdzonej marki Środki do czyszczenia toalet rotują na podob‑ nym poziomie przez cały rok. Czym kierują się klienci, sięgając po konkretny produkt? – Dezynfekcja, czyszczenie, odświeżanie i przyjemny zapach – oto podstawowe kryteria wyboru. Istotnymi czynnikami wpływającymi na decyzję przy zakupie są też: marka, cena, gramatura, zapach i skład produktu – wylicza Anna Twardowska,

kampaniami telewizyjnymi. Wbrew pozorom ważny jest też wygląd i kształt opakowania, ze względu na możliwości dotarcia detergentu do trudno dostępnych miejsc.

otrzyma zawieszkę o bardzo dobrej jakości, wysokiej wydajności, innowacyjnym wyglądzie i co ważne, w bardzo atrakcyjnej cenie – rekomen‑ duje Agnieszka Niska z Henkel Polska.

Pokonać kamień

Warto stawiać na innowacyjność

Czego warto szukać w hurtowniach? Od lat dużą popularnością cieszy się Domestos, lider kategorii, który oferuje środki w wielu odmia‑ nach zapachowych, a także kostki toaletowe i odkamieniacze. Od niedawna marka należą‑ ca do Unilevera rozwija tę ostatnią kategorię. – Około 90 proc. gospodarstw domowych w Polsce jest zaopatrywanych w twardą wodę, będącą jedną z głównych przyczyn powstawania kamienia. Z jego winy w toalecie może być nawet do 40 proc. więcej bakterii – wyjaśnia Karolina Dobrzyńska,

Bogatą ofertę środków do czyszczenia toalet ma również firma Reckitt Benckiser, w portfolio której znajdują się marki Bang, Cillit oraz Harpic oferujące płyny i żele do toalet. SC Johnson, re‑ prezentowany przez markę Duck (płyny, krążki, zawieszki), opracował niedawno serię dysków żelowych Fresh Discs. Dzięki specjalnemu do‑ zownikowi można je przyklejać bezpośrednio do wnętrza toalety, a jedna porcja wystarcza na 100 spłukań, gwarantując przyjemny zapach, utrzymując muszlę w czystości oraz działając

doskonale przylegają do czyszczonych po‑ wierzchni, wydłużając czas działania prepa‑ ratu. Półkę ze środkami do czyszczenia toalet uzupełniają kostki i płyny Tytan, produkowane przez zakłady chemiczne Unia oraz żele i kostki Dix – marki należącej do firmy Gold Drop. Sebastian Szczepaniak Środki do czyszczenia toalet: segmentacja rynku (w proc.) Segment Płyny Kostki i wkłady Żele Tabletki Inne

Ilościowo 64,4 10,6 22,1 0,2 2,7

Wartościowo 37,9 32,3 28,4 0,3 1,1

Źródło: Nielsen, Panel Handlu Detalicznego, maj 2010-kwiecień 2011

80 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Nowość miesiąca!

NOASOR WE PR T YMENT O DUK T Y

Edam Królewiecki  Edam Królewiecki to ser o łagodnym holenderskim smaku, z dziurami. Jest nowością w ofercie Spomleku, producenta popularnego Radamera. Opakowanie: 2,7 kg Sugerowana cena: 20 zł/kg Producent: Spółdzielcza Mleczarnia Spomlek

Kremy owocowe Delecty

Kosmetyki dla mężczyzn Kanion Sport  Kanion Sport to linia kosmetyków dla mężczyzn. Lekkie i nowoczesne formuły kosmetyków opracowano z myślą o skórze młodych mężczyzn. Dzięki zawartości innowacyjnego multifunkcyjnego kompleksu fosfolipidów i polisacharydów skóra pozostaje odprężona i orzeźwiona. Specjalne formuły przeciwdziałają podrażnieniom i łagodzą mikrourazy naskórka. W skład linii wchodzą: żel pod prysznic do ciała i włosów 2 w 1, pianka do golenia do skóry wrażliwej, dezodorant antyperspiracyjny w sprayu oraz żel‑krem po goleniu. Producent: TZMO

 Delecta rozbudowuje ofertę dodatków do ciast, wprowadzając na rynek Kremy owocowe na bazie jogurtu i mleka, w trzech smakach: truskawkowym, cytrynowym i owoców leśnych. Mają uniwersalne zastosowanie i prostą formułę przygotowania. Można ich używać jako dekorację do wypieków lub jako samodzielny deser. Opakowanie: 90 g Sugerowana cena: 4,09 zł Producent: Rieber Foods Polska

Saga owocowa żurawinowa i wiśniowa  Marka Saga wzbogaciła ofertę o dwa nowe smaki – wiśni i żurawiny, które dobrze smakują na ciepło i zimno. Saga owocowa zmieniła też opakowania. Paczka zawiera 30 saszetek. Produkty mają silne wsparcie w mediach. Opakowanie: 30 saszetek Producent: Unilever Polska

Smalce i pasztety Zagłoba  Rieber Foods Polska wprowadza na rynek cztery produkty do smarowania chleba, które poszerzą ofertę marki Zagłoba – nowej linii dań gotowych o tradycyjnym smaku. Na nowości składają się: pasztet drobiowy, pasztet wieprzowy, smalec tradycyjny oraz smalec z wędzonką. Wszystkie znajdują się w poręcznych szklanych opakowaniach z zakrętką. Opakowania: 225 (smalce) i 240 g (pasztety) Sugerowane ceny: 3,09 i 3,59 zł Producent: Rieber Foods Polska

Więcej smaków napojów Cappy  Oferta napojów Cappy została poszerzona o dwa nowe smaki – Cappy jabłkowo‑miętowy z trawą cytrynową oraz grejpfrutowo‑jabłkowy z kaktusem. Zostały one wybrane na podstawie badania preferencji konsumentów. Zmieniły się też opakowania.

Czekolady Wedla zmieniające smak  Na 160 urodziny Wedel proponuje wyjątkowy produkt, jakim są czekolady zmieniające smak w trakcie jedzenia. Nowe tabliczki to czekolady nadziewane, występujące w dwóch wariantach smakowych. Na ofertę składają się: Czekolada o smaku pomarańczy, potem chilli, Czekolada o smaku wiśni, potem chili, Czekolada o smaku gruszki, potem mięty oraz Czekolada o smaku truskawki, potem mięty. Opakowanie: 100 g Producent: E. Wedel

Herbata pokrzywowa Posti  Firma Posti poszerzyła ofertę o herbatę pokrzywową w torebkach. Liście pokrzywy są bogate m.in. w karoten, witaminy C, K, B2, kwas pantotenowy, garbniki i flawonoidy, a także m.in. wapń, żelazo, fosfor, cynk, a przede wszystkim krzem. Pokrzywę stosuje się w zielarstwie jako środek zapobiegający oraz wspomagający leczenie wielu schorzeń. Opakowanie: 30 g (20 torebek) Cena: 2,80 zł Producent: Posti

Nowe Fix Nuggetsy Knorr  Fix Nuggetsy z sosem Tysiąca Wysp to dip, który dzięki połączeniu przypraw, ziół i pomidorów dobrze komponuje się z chrupiącym kurczakiem. Nowością są też Nuggetsy z sosem meksykańskim. Na etykietach producent zamieścił listę zakupów i przepis na danie. Sugerowana cena: 3,16 zł Producent: Unilever Polska

Producent: Coca‑Cola HBC Polska

Na podstawie ustawy z dnia 26 października Łomża Export Pszeniczne 1982 r. oExport wychowaniu trzeźwości  Łomża Pszeniczne towpiwo pszenicznedostęp do jasne pasteryzowane, o zawartości alkoholu tych materiałów mogą mieć tylko firmy 5,7 proc. obj., dostępne w półlitrowej butelce zajmujące się piwem produkcją, obrotem bezzwrotnej. Jest zaliczanym do wyro-hurtowym bów typu Hefe Weizen. Produkt ma silne wsparoraz handlem napojami alkoholowymi.

Ajvar marki Barri

NRG Power Helleny

cie marketingowe. Opakowanie: 0,5 l Sugerowana cena: około 4,50 zł

 Oferta Greek Trade została wzbogacona o nowość, która podkreśla smak letniej kuchni: Ajvar marki Barri. Jest to mieszanka grillowanej papryki i bakłażana, pomidorów, oleju słonecznikowego i przypraw. Ma postać gęstego sosu z kawałkami rozdrobnionych warzyw. Ajvar można podawać na zimno lub gorąco.

 Marka Hellena jako pierwsza na polskim rynku wprowadziła energetyk o smaku oranżady. Produkt o nazwie NRG Power łączy w sobie właściwości i działanie napojów energetyzujących i smak oranżady Hellena. Oprócz kofeiny zawiera witaminy. Opakowanie: 0,25 l Sugerowana cena: 2,55 zł

Producent: Browary Regionalne Łomża

Dystrybutor: Greek Trade

Producent: Jutrzenka Colian

Popyt na słone przekąski jeszcze wzrośnie Polacy wydają na słone przekąski ponad 2 mld zł rocznie. Producenci spodziewają się, że dobra koniunktura na tym rynku szybko się nie skończy, ponieważ spożycie chipsów, paluszków i chrupek jest u nas nadal niższe niż w wielu krajach europejskich i wynosi zaledwie dwa kilogramy na osobę w skali roku. Dodatkowym powodem do optymizmu jest zbliżające się Euro 2012. Podczas mundialu w RPA sprzedaż chipsów zwiększyła się aż o 21 proc. Producenci słonych przekąsek liczą na podobne wzrosty podczas Euro 2012 w Polsce i na Ukrainie, do którego pozostał już niespełna rok. Z ich obserwacji wynika, że po chipsy najczęściej sięgają młodzi ludzie w wieku od 15 do 25 lat, zamieszkujący miasta różnej wielkości. Wybierają głównie małe opakowania (do 90 g). Również w przypadku chrupek najliczniejszą grupę konsumentów stanowią dzieci i młodzież.

Jeśli chodzi o lokalizację sprzedaży, nadal rośnie znaczenie sklepów dyskontowych, natomiast w handlu tradycyjnym widać powolny spadek. Polacy najchętniej kupują słone prze‑ kąski w supermarketach oraz w średnich i małych sklepach spożywczych. Hipermarkety są pod tym względem dopiero na czwartym miejscu, z blisko 10‑proc. udziałem. Nie wszystkie produkty należące do kategorii słonych prze‑ kąsek mogą być sprzedawane w strefie kasy. Nie nadają się do tego np. mieszanki dostępne w dużych pudełkach. Z kolei prażona kukurydza w takiej postaci, w jakiej oferowana jest w detalu, nie spełnia podstawowego wymogu dla produktów ze strefy impulsowej – nie można jej zjeść od razu po zakupie. Jeśli chodzi o pozostałe wyroby, tj. chipsy, orzeszki, chrupki, krakersy, paluszki i precelki, to do strefy impulsowej – podob‑ nie jak w innych kategoriach – nadają się tylko opakowania o najmniejszej gramaturze. (AU)

Słone paluszki: udziały czołowych producentów w handlu tradycyjnym (w proc.) Producent Aksam Lajkonik ZPC Cymes Lubella Frito Lay Poland Lorenz Snack-World Intersnack Poland Marki własne

I poł. 2007 33,0 27,3 7,4 6,1 2,0 4,9 5,2 1,2

2008 36,0 29,1 7,2 7,5 3,2 4,5 0,7 0,6

2009 37,5 33,4 7,8 7,0 3,1 3,1 0,2 1,1

2010 42,5 32,4 7,4 6,9 2,4 2,0 0,4 1,6

Słone paluszki: udziały czołowych producentów (w proc.) Producent Lajkonik Aksam Lubella Cymes Frito Lay Poland Lorenz Snack-World Intersnack Poland Marki własne

I poł. 2007 29,1 21,1 4,7 4,9 2,1 4,4 3,5 19,3

2008 30,5 23,4 5,7 4,8 2,9 4,0 0,5 19,7

2009 36,7 26,0 5,6 5,6 2,9 3,1 0,2 13,6

2010 36,2 30,6 5,4 5,3 2,3 2,2 0,5 14,1

Źródło: Aksam za MEMRB

ASO R T YMENT

PROSTO Z ZAKŁADU

Tak powstaje mąka Basia Tekst i zdjęcia Hubert Wójcik

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 81

Młyn w Grodzisku Wielkopolskim należy do Zakładów Zbożowych Stanisława Grygiera i między‑ narodowej grupy młynarskiej Diamant, która jest częścią spółki VK Mühlen z Hamburga. Gro‑ dziski zakład zbożowy jest producentem m.in. mąki Basi, nowości na polskim rynku. Wykonana z naturalnych surowców mąka Basia ma kilka innowacyjnych w swojej kategorii rozwiązań, m.in. przezroczyste okienko na opakowaniu, przez które konsument może ocenić barwę i jakość mąki oraz wyraźnie określone przeznaczenie poszczególnych rodzajów – Basia tortowa do wypieków, Basia poznańska do pierogów i Basia wrocławska do naleśników.

Hala mlewników. W urządzeniach szwajcarskiej firmy Bühler znajdują się walce, które rozdrabniają ziarno. Zakład ma zdolność przemiału 400 ton na dobę

Każda mąka ma inne właściwości. W produkcji pierogów wytwórcom szczególnie zależy na maksymalnej rozciągliwości ciasta, a w produkcji hamburgerów najbardziej liczy się objętość

Hala załadunku mąki luzem. Stąd produkt przemysłowy transportowany jest do zakładów przetwórczych

Hala konfekcjonowania. Mąka w opakowaniach jednostkowych trafia do kartonów zbiorczych

W każdej z rur jest inna mąka. Finalny produkt nie składa się z jednej mąki, tylko z kilkunastu lub kilkudziesięciu

Laboratorium. Tu bada się zawartość glutenu, który ma bezpośredni wpływ na jakość. Pracownicy sprawdzają również m.in. aktywność enzymatyczną, wilgotność, właściwości skrobi i zawartość błonnika. Bada się tu także właściwości wypiekowe mąki

82 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

ASOR T YMENT

KOSMETYKI DLA DZIECI

Nie tylko zasypka Rynek produktów dla dzieci ma olbrzymi potencjał. Rodzice nie żałują bowiem pieniędzy na swoje pociechy, a zwłaszcza na ich pielęgnację. Nie oznacza to jednak, że sprzedaż kosmetyków dla najmłodszych to łatwa sztuka. Polski rodzic jest konsumentem specyficznym. I bardzo wymagającym. Jesteśmy społeczeństwem, w którym posiadanie dzieci jest ważne i postrzegane pozytywnie. GUS prognozuje, że w najbliższych latach w dalszym ciągu będzie się utrzymywał dodatni wskaźnik urodzeń. To dobre wieści dla producentów wy‑ robów dla dzieci. Z badań przeprowadzonych na zlecenie rzecznika praw dziecka wynika, że przeciętna rodzina z dziećmi wydaje miesięcznie 2422 zł, z czego średnio 464 zł przeznaczane jest na maluchy. Około 13 proc. z tej kwoty (mniej wię‑ cej 60 zł) rodzice wydają na kosmetyki. Kiedy się‑ gniemy wstecz do czasów, gdy jedynymi produk‑ tami do pielęgnacji niemowląt były mydło w kost‑ ce, mąka ziemniaczana i pieluchy z tetry, kwota ta wydaje się imponująca. Rodzice są coraz bardziej świadomi i wybierają specjalistyczne kosmetyki, a producenci dokładają starań, żeby to właśnie ich wyrób trafił do koszyka mamy lub taty.

Mam zaufanie, więc kupuję Zazwyczaj rodzice sięgają po sprawdzone już marki. Dlatego producenci nieustannie pracują nad zaufaniem do swoich brandów i produktów. – Uczestniczymy w imprezach organizowanych dla maluchów i dla przyszłych mam. Organizujemy również promocje konsumenckie z produktami dla dzieci, konkursy, w których można wygrać kosmetyki Ziajka. Dzięki systematycznej obecności reklamowej oraz wsparciu promocyjnemu i działaniom wizerunkowym z roku na rok zainteresowanie naszymi kosmetykami dla dzieci rośnie – mówi Joanna Kowalczuk, kierownik działu marketingu firmy Ziaja. Zaufanie do marki to ponad połowa sukcesu. Na‑ stępnym ważnym kryterium z punktu widzenia rodzica jest jakość i bezpieczeństwo kosmetyku, czy został przebadany i uzyskał pozytywną opi‑ nię Instytutu Matki i Dziecka lub Centrum Zdrowia Dziecka oraz czy ma atest Państwowego Zakładu Higieny. Mamy dokładnie studiują etykiety. Inte‑ resuje je, czy dany produkt jest hipoalergiczny, czy nie zawiera sztucznych barwników i alkoholu, któ‑ re mogą uczulać delikatną skórę malucha. Produ‑ cenci są zgodni, że im lepiej kosmetyk jest ozna‑ kowany, tym lepiej się sprzedaje. W związku z tym, zanim wprowadzą produkt na rynek, poddają go surowym testom, które są potwierdzane informa‑ cjami znajdującymi się na opakowaniach. Liczy się także funkcjonalność produktu, np. wy‑ godne opakowanie (np. z pompką) i forma ko‑ smetyku (np. 2 w 1), które ułatwiają kąpiel i pie‑ lęgnację dziecka. – Skuteczność, uniwersalność, funkcjonalność, łatwość użytkowania i bezpieczeństwo – to niezbędne cechy marki, która nadąża za oczekiwaniami współczesnej mamy i nowoczesnego taty – mówi Małgorzata Bielicka, corporate com‑ munications manager NIVEA Polska. – Rodzice szukają rozwiązań, które spełnią ich wysokie wymagania i wpiszą się w nowy schemat oczekiwań wobec produktów dla dzieci.

Kto rządzi rynkiem? Na rynku kosmetyków dla dzieci i niemowląt w dalszym ciągu prym wiodą trzy marki: Bambi‑ no, NIVEA Baby (Beiersdorf) oraz Johnson’s Baby (Johnson & Johnson). Ich łączny udział w rynku to około 60 proc. Jednym z najczęściej kupowanych produktów są chusteczki oczyszczające. Rodzice cenią je za wy‑ godę użycia i funkcjonalność. W 2010 roku rynek

kosmetyków dla najmłodszych wart był ponad 460 mln zł – za prawie połowę tej kwoty odpowia‑ dają kosmetyki, zaś za drugą połowę chusteczki. Do koszyków polskich rodziców, wymiennie z mydłem w kostce i oliwką, trafiają także mlecz‑ ka i balsamy do ciała dla dzieci i niemowląt. Dy‑ namiczny wzrost odnotowały też produkty do kąpieli. – Największy wzrost sprzedaży ilościowej naszych obu marek – NIVEA Baby i Bambino – generuje obecnie segment produktów do kąpieli. Jest to 37 proc. ilościowo i 40 proc. wartościowo – mówi Małgorzata Bielicka. Inni producenci również po‑ twierdzają dynamikę tego segmentu. Rodzice mogą wybierać spośród wielu płynów do kąpieli (te dla starszych dzieci kuszą zapachem wi‑ śni, maliny, brzoskwini czy coli), kremowych żeli do mycia, emulsji i szamponów. W dalszym ciągu w polskich łazienkach królują mydełka w kostce dla niemowląt. Najczęściej kupowanym kosmety‑ kiem dla dzieci jest mydło Bambino. Mamy sięgają po nie prawie trzy i pół razy częściej niż po inny kosmetyk dla dzieci. Olbrzymią rolę w pielęgnacji i prawidłowym roz‑ woju skóry maluchów odgrywają kremy pielęgna‑ cyjne oraz kremy przeciw odparzeniom. Dobrze poinformowani rodzice kierują się w stronę coraz bardziej wyspecjalizowanych produktów, przyczy‑ niając się do rozwoju linii chroniących skórę przed szkodliwym wpływem czynników zewnętrznych oraz wiatrem i mrozem.

O K L TY AS! UN

Sprawdź ce

Agencja Badania Rynku Sesta zbadała dla nas ceny kolejnych dziesięciu produktów FMCG. Badanie przeprowadzono w dniach 17‑18 czerwca 2011 roku na próbie 60 sklepów na terenie trzech aglomeracji: warszawskiej, poznańskiej i katowickiej. W każdej z nich ankieterzy odwiedzili po 20 sklepów różnych formatów. Tym razem przyjrzeliśmy się napojom bezalkoholowym. Jeżeli chodzi o miejsce zakupu, okazało się, że najmniej za produkty z analizowanego koszyka zapłacimy w Warszawie – 21,03 zł. Niewiele droższe okazały się na Śląsku (21,12 zł) oraz w Poznaniu (21,86 zł). Dość wysokie ceny poznańskie wynikają po części z tego, że na analizowane produkty promocje organizowano tam bardzo rzadko. Nie wszystkie artykuły były jednak najdroższe w Wielkopolsce – np. za Kroplę Beskidu lub Cisowiankę najwięcej płacono w Warszawie. Cechy produktu Choć na pierwszy rzut oka wody butelkowane wydają się do siebie dość podobne, to jednak wielu klientów ma ulubione marki. Niezależnie od tego, co cenią w poszczególnych produk‑ tach, istotne przy ustalaniu cen detalicznych okazuje się to, że wielu klientów jest lojalnych wobec jednego lub co najwyżej kilku brandów. Dla rynku wód ważna jest także regionalizacja. Część produktów jest wybieranych zwłaszcza w rejonach, z których pochodzą. Dla klientów pochodzenie z pobliskiego uzdrowiska może stanowić dodatkową wartość i są oni w stanie zapłacić za regionalny produkt nieco więcej. Wśród analizowanych artykułów możemy wyróżnić trzy podstawowe kategorie cenowe. Najtań‑ sze były Nestlé Aquarel i Cisowianka (kosztowały poniżej 1,10 zł za litr). W przedziale cenowym 1,10‑1,80 zł za litr znalazło się aż sześć produktów. Droższe były tylko Oranżada Hellena i woda smakowa marki Żywiec. Sytuacja, w której woda smakowa kosztuje więcej od napoju gazowa‑ nego, jest tylko na pozór dziwna. Produkty te kupują bowiem inni klienci i w innych sytuacjach. Kupujący wodę są w stanie zapłacić nieco więcej za jej prozdrowotne właściwości.

Jak promować, żeby sprzedać?

Rodzaje sklepów

Z punktu widzenia dostawców rynek kosmetyków dla dzieci i niemowląt nie należy do łatwych. Sta‑ le rosnąca konkurencja pomiędzy markami, które mają już ugruntowaną pozycję, nie pozwala zaist‑ nieć nowym producentom. W punktach sprzedaży liczy się odpowiednie zaplanowanie miejsca na asortyment dziecięcy i profesjonalna ekspozycja na półce. Dotyczy to zarówno hipermarketów, jak i sklepów osiedlo‑ wych. Jak zapewnia Małgorzata Bielicka, kupują‑ cy kosmetyki dla dzieci niejako intuicyjnie szukają tych produktów obok innych artykułów przezna‑ czonych dla najmłodszych. Dlatego też najlepiej jest ustawiać je w pobliżu chusteczek oraz pielu‑ szek dla dzieci, jeśli sklep sprzedaje takie artykuły. W bezpośrednim sąsiedztwie dobrze jest również eksponować inne produkty dla dzieci, np. deter‑ genty lub żywność. – W małych sklepach oczywiście nie jest możliwe wprowadzenie szerokiego asortymentu i zapewnienie pełnego wyboru produktów dla dzieci. Kluczowe jest więc wybranie najlepiej rotujących segmentów i artykułów – czyli marek, które cieszą się rozpoznawalnością i zaufaniem rodziców – mówi Małgorzata Bielicka. – Kupujący kosmetyki dziecięce deklarują poszukiwanie w sklepie osiedlowym głównie takich produktów, których nagle zabrakło w domu, a stanowią one podstawę pielęgnacji. Można tu wymienić mydło, szampon i płyn do kąpieli typu 2 w 1, krem ochronny, krem na każdą pogodę – szczególnie ważny zimą, oliwkę i oczywiście nawilżane chusteczki – dodaje. Czynnikiem zachęcającym do zakupów są pro‑ mocje. Dużą popularnością cieszą się promocje z dołączonym upominkiem, darmowe próbki, promocje cenowe lub animacje w miejscu sprze‑ daży. Uwagę przyciągają kolorowe, atrakcyjne opakowania. Agnieszka Saracyn‑Rozbicka

Zgodnie z przewidywaniami najtaniej badane produkty kupimy w hipermarkecie, a najwię‑ cej zapłacimy za nie w małym sklepie osiedlowym. Średnio w niewielkim sklepie wydamy o 21 proc. więcej niż w okolicznym hipermarkecie. Czy taka różnica może odstraszyć klientów? Raczej nie, gdyż są oni w stanie zapłacić dodatkowo za wygodę i nie nieść ciężkiej wody z odległego marketu. Co ciekawe, wielu detalistów zaniżało cenę Muszynianki, która w ma‑ łym sklepie kosztowała średnio zaledwie o 2 proc. więcej niż w hipermarkecie. Zawyżano natomiast cenę wody smakowej Żywiec, która kosztowała aż o 37 proc. więcej.

Promocje i ceny Produktami najczęściej dostępnymi w promocji były Nestlé Aquarel oraz Cisowianka (po 6 razy). Większość tego typu akcji miała miejsce w hiper‑ i supermarketach, gdzie zorga‑ nizowano łącznie 25 spośród wszystkich 29 promocji. Podczas ich trwania cenę obniżano przeciętnie o 11 proc. Wystąpiło tu kilka osobliwych promocji – np. cena promocyjna wody Aquarel w jednym z warszawskich hipermarketów była równa regularnej cenie w okolicznych małych sklepach spożywczych. W analizowanych placówkach wielkopowierzchniowych nieomal nie występowały okrągłe ceny produktów. Stosowano tam wyłącznie zakończenia na ‑ 9,‑8 oraz ‑ 5. Odwrotna sytuacja miała miejsce w tradycyjnych sklepach spożywczych, które zwykle stosowały okrągłe ceny.

Rekomendacje dla właścicieli małych sklepów Wody butelkowane są produktami mało wrażliwymi cenowo, co oznacza, że klienci jedynie w niewielkim stopniu reagują na zmiany cen. Wyjątek stanowić tu mogą wody tańsze od analizowanych, sprzedawane w większych opakowaniach i przeznaczone do gotowania, gdzie smak i właściwości mają marginalne znaczenie. Niska wrażliwość cenowa pozostałych produk‑ tów z tej kategorii wynika z przywiązania klientów do ulubionych marek oraz ograniczonej możliwości kupowania wody na zapas. Wysoka cena rzadko skłania klientów do wyboru in‑ nego sklepu, gdyż wartość zakupów jest w przypadku wody stosunkowo mała, zaś znaczna waga tego typu produktów utrudnia transport z bardziej oddalonych sklepów. Właściciele niewielkich placówek handlowych powinni podnosić ceny wód pochodzących z ich okolicy, gdyż i tak będą się one cieszyć dużą popularnością. Powinni także sprzedawać wody drożej niż w super‑ czy hipermarketach, bo wielu klientów ponad cenę przedkłada wygodę robienia zakupów. Detaliści mogą także zwiększyć zyski, stosując właściwe końcówki cen. Marcin Janiszewski, Maciej Kraus, Tomasz Stec

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 83

ASO R T YMENT

WERYFIKATOR CEN „WIADOMOŚCI HANDLOWYCH”

ny i porównaj ze swoim sklepem Liczba cen

Hipermarket

Supermarket

Duży sklep spożywczy (ponad 100 mkw.)

Średni sklep spożywczy (41-100 mkw.)

Warszawa

Poznań

Katowice

Kategoria

Marka

Produkt

NAPÓJ GAZOWANY

Hellena

Hellena Oranżada Czerwona butelka PET 1,25 l JUTRZENKA COLIAN

2,53 zł

11%

2,41 zł

2,57 zł

2,51 zł

2,75 zł

2,60 zł

2,46 zł

2,62 zł

2,51 zł

Zbyszko

Zbyszko 3 Cytryny butelka PET 2 l (w tym 0,5 l gratis) ZBYSZKO

2,92 zł

11%

2,56 zł

2,83 zł

3,13 zł

3,21 zł

3,07 zł

2,90 zł

2,98 zł

2,89 zł

Arctic

Arctic plus woda mineralna gazowana butelka PET 1,5 l HOOP POLSKA

1,85 zł

1,72 zł

1,89 zł

1,83 zł

1,99 zł

2,50 zł

1,77 zł

1,90 zł

1,84 zł

WODA BUTELKOWANA

Cisowianka

Cisowianka woda mineralna lekko gazowana butelka PET 1,5 l POLSKIE ZDROJE

1,56 zł

10%

1,48 zł

1,31 zł

1,63 zł

1,71 zł

1,76 zł

1,59 zł

1,54 zł

WODA BUTELKOWANA

Górska Natura woda źródlana niegazowana Górska Natura butelka PET 1,5 l PEPSI-COLA GENERAL BOTTLERS POLAND

1,96 zł

1,80 zł

1,94 zł

2,11 zł

2,30 zł

2,10 zł

1,95 zł

1,98 zł

1,96 zł

WODA BUTELKOWANA

Kropla Beskidu

Kropla Beskidu woda źródlana niegazowana butelka PET 1,5 l COCA-COLA HBC POLSKA

2,02 zł

10%

1,75 zł

1,93 zł

2,09 zł

2,16 zł

2,20 zł

2,09 zł

2,01 zł

1,95 zł

WODA BUTELKOWANA

Muszynianka

Muszynianka woda wysokozmineralizowana butelka PET 1,5 l SPÓŁDZIELNIA PRACY MUSZYNIANKA

2,30 zł

2,28 zł

2,23 zł

2,36 zł

2,29 zł

2,33 zł

2,27 zł

2,42 zł

2,25 zł

WODA BUTELKOWANA

Nestlé Aquarel woda źródlana niegazowana Nestlé Aquarel butelka PET 1,5 l NESTLÉ POLSKA

1,35 zł

10%

1,31 zł

1,36 zł

1,35 zł

b.d.

1,60 zł

1,31 zł

1,37 zł

Ustronianka

Ustronianka naturalna woda mineralna niegazowana butelka PET 1,5 l USTRONIANKA

1,81 zł

1,73 zł

1,74 zł

1,93 zł

1,98 zł

1,93 zł

1,67 zł

1,80 zł

1,86 zł

Żywiec Zdrój

Żywiec Zdrój Smako-łyk Cytrynowy butelka PET 1,5 l Żywiec Zdrój

3,08 zł

11%

2,51 zł

2,99 zł

3,28 zł

3,44 zł

3,03 zł

3,23 zł

2,95 zł

21,38 zł

–

385

19,55 zł

20,79 zł

22,20 zł

23,17 zł

23,52 zł

21,03 zł

21,86 zł

21,12 zł

NAPÓJ GAZOWANY

WODA BUTELKOWANA

WODA SMAKOWA

OGÓŁEM (koszyk)**

Przeciętna cena w badaniu

BADANE PRODUKTY*

* badanie przeprowadzono w dniach 17-18 czerwca 2011 roku na próbie 60 sklepów – po 20 w każdej aglomeracji ** w przypadku braku produktu w badanych sklepach/aglomeracjach, przy obliczaniu ogólnej wartości koszyka uwzględniono średnią cenę produktu dla wszystkich badanych sklepów

Mały sklep spożywczy (do 40 mkw.)

Odchylenie od ceny średniej

CENY DETALICZNE BRUTTO

Źródło:

Przeciętna cena w badanych sklepach

84 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

ASOR T YMENT

PROSTO Z ZAKŁADU

40 miliardów papierosów rocznie Fabryka British American Tobacco Polska w Augustowie jest trzecim najważniejszym zakładem pro‑ dukcyjnym Grupy BAT na świecie. Od początku 1995 roku koncern zainwestował około 1,4 mld zł w unowocześnianie i poprawę infrastruktury zakładu. W Augustowie pracuje około 750 osób, a 250 innych pochodzi z firm kooperujących. Rocznie fabryka produkuje 40 mld sztuk papierosów, z czego niemal dwie trzecie idzie na eksport do 46 krajów. W 2009 roku firma przeznaczyła 85 mln zł na zakup nowych urządzeń dla krajalni i systemu monitorowania wyrobów. W 2010 roku za 140 mln zł kupiono nowoczesne maszyny produkcyjne i poprawiono infrastrukturę budynków.

Duńczycy wolą tytoń typu Virginia, zawarty w papierosach marki Prince, która jest jedną z popularniejszych na duńskim rynku

Rurki pod sufitem transportują filtry do maszyn papierosowych

Papierosy skierowane na rynek rumuński. Tamtejsze palące bardzo lubią kolorowe opakowania

Maszyna papierosowa zawija tytoń bibułką, tworząc wałek tytoniowy. Później łączy go z filtrem za pomocą owijki, czyli papieru osłonkowego. Następnie papierosy transportowane są do maszyny pakującej

Początkowy etap produkcji. Tytoń w postaci belików nakłada się na linię produkcyjną. Jeden belik waży około 200 kg

Magazyn krajanki tytoniowej. Surowiec w drewnianych skrzyniach czeka na zapotrzebowanie z hali produkcyjnej, która jest klimatyzowana, by utrzymać odpowiednią wilgotność

Wszystkie tiry opuszczające fabrykę są monitorowane przez GPS w każdym miejscu na trasie Pracownica wkłada etykiety do maszyny pakującej

Tekst i zdjęcia Hubert Wójcik

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 85

NOWE PR O DUK T Y

Zmienione opakowania fixów Knorr Cooler Natural Radler  Cooler Natural Radler to piwo typu radler, stanowiące połączenie piwa i lemoniady. Zawiera 45 proc. piwa oraz 55 proc. lemoniady. Dostępne w półlitrowej puszce zaprojektowanej zgodnie z dotychczasową szatą graficzną marki Cooler. Utrzymane w delikatnej zielono‑żółtej tonacji opakowanie ma podkreślać naturalność składników i lekkość napoju. Opakowanie: 0,5 l Sugerowana cena: 3,50 zł

 Zmieniły się opakowania fixów Knorr. Producent wprowadził m.in. czytelniejszą nazwę i atrakcyjne zdjęcia, jest też rodzaj poradnika poświęconego domowemu przyrządzaniu posiłków. Na opakowaniu znalazła się lista produktów niezbędnych do przyrządzenia potrawy. Z tyłu znajduje się przepis i porady ekspertów kulinarnych.

 Leppszy to pasztet, który wyróżnia się tym, że naprawdę jest drobiowy: nie zawiera tłuszczu wieprzowego ani innych niedrobiowych składników mięsnych. Ofertę właśnie wzbogaciły dwa nowe smaki: pasztet z indyka wyprodukowany z wykorzystaniem wyłącznie indyczych surowców oraz lekko pikantny pasztet z chili. Sugerowana cena: 1,39 zł Producent: Mispol

Producent: Unilever Polska

Premium Frutica

Producent: Browary Regionalne Łomża

Łowicz Dziś na obiad...  Łowicz wprowadza cztery innowacyjne produkty pod submarką Łowicz Dziś na obiad...To propozycje dań do samodzielnego przygotowania. Na ofertę składają się: zapiekanka makaronowa pomidorowo ‑ziołowa z szynką, zapiekanka ziemniaczana śmietanowo‑czosnkowa z boczkiem, soczysta karkówka po myśliwsku z jałowcem oraz soczysty schab w sosie piwnym. Wszystkie propozycje zawierają kawałki warzyw, są wolne od środków konserwujących. Duży słoik zawiera porcję dla czteroosobowej rodziny. Opakowanie: 520 g Sugerowana cena: 5 zł Producent: Agros Nova

Rozmaryn w ofercie Appetity  Appetita poszerzyła ofertę ziół i przypraw jednorodnych o Rozmaryn. Ma on orzeźwiający, gorzkawo‑korzenny aromat i nieco cierpki smak. Produkt ma wygodne opakowanie, z praktycznym otwarciem. Opakowanie: 15 g Sugerowana cena: 1,30 zł

Kolejne odsłony drobiowych pasztetów Leppszy

Ptasie Mleczko waniliowe z egzotycznymi dodatkami  W ofercie Wedla pojawiły się trzy nowe warianty waniliowe Ptasiego Mleczka, wzbogacone o egzotyczne składniki: drobinki wanilii z Madagaskaru, cynamon z Indonezji oraz imbir z Nigerii. Produkty trafią do sprzedaży od sierpnia. Opakowanie: 400 g Producent: E. Wedel

Orzeźwiające Haribo Ingwer‑Zitrone  Haribo powiększa ofertę o żelki imbirowo‑cytrynowe. Haribo Ingwer ‑Zitrone zawierają nieco pikantny w smaku ekstrakt z korzenia imbiru oraz orzeźwiający koncentrat soku z cytryny. Nowe żelki najpewniej przypadną do gustu dorosłym. Sugerowana cena: 5,98 zł

 Premium Frutica to jogurt, w którym biały cukier zastąpiono cukrami z owoców. Nowe jogurty dostępne są w asortymencie czterech smaków: brzoskwinia‑mango, truskawka‑kiwi, gruszka‑jabłko, wiśnia‑malina. Opakowania: 150 i 330 g Producent: Bakoma

Jeżówka Na podstawie ustawy z dnia 26 października 1982 r. o  Jeżówka to propozycja CEDC dla wychowaniu w trzeźwości dostęp do tych materiałów miłośników orzeźwiających smaków. mogąprodukowane mieć tylkosąfirmy Jeżówki wedługzajmujące się produkcją, receptur inspirowanych metodą obrotem hurtowym oraztra-handlem napojami dycyjnych nalewów na bazie wysokiej alkoholowymi. jakości spirytusu. Marka dostępna jest w trzech wariantach: wiśniowym, cytrynowym oraz o smaku jabłka i mięty (pierwsze takie połączenie w kategorii alkoholi). Szyjkę butelki ozdabia przyciągająca uwagę krawatka. Nowość ma szerokie wsparcie marketingowe. Opakowania: 100, 200 i 500 ml Producent: CEDC

Tytoń papierosowy Black Devil

Producent: Haribo

 Makarony i sosy Sorenti zmieniły opakowania. Teraz kojarzą się z włoską kuchnią – logo przypomina szyldy starych, włoskich trattorii, szata graficzna nawiązuje do kultury śródziemnomorskiej. Wprowadzone zmiany mają podkreślać charakter marki i akcentować wysoką jakość produktów. Opakowania: 400 i 500 g (makarony), 285 i 430 g (sosy)

 Marka papierosów aromatyzowanych Black Devil dostępna jest teraz w formie tytoniu papierosowego w opakowaniach 30 g. Tytonie Black Devil mają wyjątkowy smak, bazujący na aromatycznej mieszance amerykańskich tytoni. Special Flavour Materiał zdjęty na podstawie ustawy o ochronie zdrowia to mieszanka tytoni wzbogacona waniliowym karmelem; Smooth Flavour to delikatna Virginia, tytoń porównywalny przed następstwami używania tytoniu i wyrobów do Old Holborn Golden Virginia, zaś Zero Flavour to naturalny tytoniowych z dnia 9 listopada z 1995 r. tytoń bez dodatków. OpakowaniE: 30 g

Pawełek o smaku wiśniowym

Dystrybutor: TTI Poland

Producent: Makarony Polskie

Producent: E. Wedel

Producent: Jutrzenka Colian

Sorenti w śródziemnomorskim stylu  Popularny baton Pawełek pojawił się w nowej odsłonie – o smaku wiśniowym. Produkt został wprowadzony w opakowaniu opatrzonym logo UEFA EURO 2012, ponieważ Pawełek jest oficjalnym batonem tych mistrzostw Europy w piłce nożnej. Pozostałe propozycje to Pawełki o smakach: toffi, advocat, śmietanka, czekolada, orzech i amaretto. Nowy wariant ma wsparcie w postaci reklamy telewizyjnej, kampanii internetowej i materiałów POS w punktach sprzedaży.

REKLAMA

Nowocześniejszy Knoppers

Bakuś z żelkami

 Wafelek Knoppers trafił do sprzedaży w nowych, odświeżonych opakowaniach. Zmieniło się logo i kolory, dzięki czemu produkt ma nowocześniejszy i atrakcyjniejszy wygląd. Knoppers to pożywny wafelek z dodatkiem m.in. orzechów laskowych, kremu nugatowego, mleka i kakao.

 Bakusie z żelkami to kremowe jogurty waniliowe z unikatowymi dodatkami w postaci żelków w dwóch smakach: truskawkowym i morelowym. Nowe Bakusie są oferowane w dwukomorowych kubeczkach. Opakowanie: 125 g

Dystrybutor: Storck

Producent: Bakoma

86 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

Hortex Pomarańcza z mango i Pomarańcza z mandarynką  Hortex przygotował dwa nowe warianty napojów: Hortex Pomarańcza z mango i Hortex Pomarańcza z mandarynką. Oba produkty mają lekką konsystencję, dzięki czemu orzeźwiają w letnie dni. Opakowanie: 1 l Sugerowana cena: około 3 zł

NOWE PR O DUK T Y

Mieszanka Wedlowska  Do Mieszanki Wedlowskiej Classic dołączyły Mieszanka Wedlowska Galaretki i Mieszanka Wedlowska Party. Galaretki to soczyste i orzeźwiające cukierki o owocowych smakach, Party zaś to paczka cukierków, z których każdy oblany jest mleczną czekoladą. W sprzedaży od sierpnia. Producent: E. Wedel

Producent: Hortex Holding

Zbożowe chrupki Good Food

Likier Passoa z silikonowym zegarkiem

Na podstawie ustawy z dnia  W ramach edycji limitowanej do brazylijskiego trunku Passoa dystrybutor dołączył 26 października 1982 r. o modny silikonowy zegarek. Passoa to likier o smaku marakui, czerwonych jagód i cytrusów. wychowaniu w trzeźwości Dystrybutor: CEDC dostęp do tych materiałów Nowości z browaru mogą mieć tylkoFortuna firmy  Fortuna Czarne to ciemne piwo dolnej fermentacji. W skład receptury wchodzi zajmujące się produkcją, słód karmelowy, palony w browarze Miłosław oraz wyciąg z orzeszków koli. Fortuna obrotem hurtowym Miodowe zawiera słódoraz karmelowy, palony w browarze Miłosław, oraz naturalny miód pszczeli. Fortuna Wiśniowa zawdzięcza handlem napojami smak fermentacji w otwartych kadziach, długiemu okresowi leżakowania i naturalalkoholowymi. nemu ekstraktowi z wiśni. Producent: Browar Fortuna

Wódka Piłkarski Poker  PWW Polmos w związku ze zbliżającym się EURO 2012 proponuje Wódkę Piłkarską. Uwagę zwraca oryginalne opakowanie z dołączonym gwizdkiem. Opakowanie: 0,5 l Producent: PWW Polmos

Producent: Good Food

 Jogurt 7 zbóż składa się z klasycznego jogurtu naturalnego z ziarnami zbóż oraz wsadu owocowego umieszczonego w oddzielnej komorze. Umieszczenie składników w dwóch osobnych pojemniczkach pozwala mieszać składniki w dowolnej proporcji w zależności od upodobań smakowych. Opakowanie: 125 g Producent: Bakoma

Jelp w nowych gramaturach  Zmieniły się gramatury proszków do prania Jelp. Obecnie produkty sprzedawane są w opakowaniach 480 g i 4 kg. Ponadto udoskonalono recepturę. Nowy Jelp lepiej radzi sobie z tłustymi plamami, a ubrania po wypraniu mają delikatny zapach. Skład proszków spełnia wymagania dotyczące bezpieczeństwa stosowania i ma pozytywną opinię Instytutu Matki i Dziecka. Opakowania: 480 g i 4 kg Sugerowane ceny detaliczne: 9,25 i 59,95 zł Dystrybutor: Brodr. Jorgensen

Wilkinson Protect

Większe logo Krakusków  Nowe opakowania Krakusków kładą nacisk na logotyp, który jest bardziej zauważalny i czytelny. Zmiany mają podkreślić charakter produktów – które w ostatnich spotach reklamowane są pod hasłem „Z pasją od serca” – i wyróżnić markę na sklepowych półkach. Ostatnią nowością Krakusków są Duelki – ciastka w czekoladzie mlecznej z posypką cukrową.

 Wilkinson wprowadza na rynek linię pianek i żeli do golenia o nazwie Protect. Seria ta jest odpowiedzią na potrzeby mężczyzn, którzy przywiązują szczególną wagę do ochrony i pielęgnacji skóry. Innowacyjna formuła wzbogacona m.in. o aloes i witaminę E, minimalizuje ryzyko zacięć i redukuje podrażnienia. Produkty dostępne w dwóch wariantach: Sensitive i Extra Protection. Opakowanie: 200 ml Sugerowane ceny: 9,99 (pianka) i 13,49 zł (żel) Producent: Energizer Group Polska

Producent: Bahlsen

Gulasz, boczek i smalce Mispolu

Balsam do ust NIVEA SOS Lip Repair

 Cytrynówka i Wiśniówka to połączenie owocowych smaków cytryny i wiśni z mocno alkoholowym nadzieniem. Oba produkty wzbogaciły ofertę karmelków marki Wawel. SugerowanA cenA: 19,99 zł zł/kg

 Mispol rozszerzył linię konserw w okrągłym opakowaniu aluminiowym o nowe smaki: Gulasz angielski i Konserwę z boczkiem oraz innowacyjne smalce do kanapek: z mięsem i jabłkiem oraz z mięsem i polskim czosnkiem. Produkty znajdują się w opakowaniach o nowej szacie graficznej. Opakowanie: konserwy 130 g, smalce 115 g SugerowanE cenY detalicznE: konserwy 2,39 zł, smalce 2,19 zł

 Nowy balsam do ust NIVEA SOS Lip Repair zapewnia natychmiastową ulgę i regenerację, likwidując uczucie wysuszenia i dyskomfortu ust. Chłodzi oraz intensywnie regeneruje przesuszone, popękane wargi. Zawiera dexpanthenol (prowitaminę B5), mentol, witaminę E oraz chroniący przed promieniowaniem faktor SPF 15. Opakowanie: 6 ml Sugerowana cena: 9,50 zł

Producent: Wawel

Producent: Mispol

Dystrybutor: NIVEA Polska

Karmelki Wawel z alkoholem

REKLAMA

 Zbożowe chrupki Wysoki Błonnik powstają na bazie naturalnych składników – pełnoziarnistej mąki i otrębów. Nie zawierają cukru, są dostępne w dwóch smakach – naturalnym (17 proc. błonnika) i cynamonowo ‑jabłkowym (14 proc.). Cena na półce: 3,80 – 4,40 zł Gramatura: 150 g

7 Zbóż Men w dwukomorowym opakowaniu

NOWE PR O DUK T Y

Nowy wizerunek produktów Floor  Gold Drop odświeżył wizerunek marki Floor, w tym emulsji do nabłyszczania i konserwacji paneli podłogowych i parkietów. W jej skład wchodzą substancje woskowe i akrylowe, które zabezpieczają powierzchnię przed brudem i zarysowaniami. Produkt jest łatwo zmywalny, nie wymaga polerowania, ma kwiatowy zapach. Opakowanie: 500 ml Cena brutto: około 9,50 zł Producent: Gold Drop

Linia NIVEA Pure & Natural  Nowe produkty z linii pielęgnacyjnej do ciała i rąk NIVEA Pure & Natural zawierają wysokiej jakości organiczny olejek arganowy z certyfikowanych upraw. Na ofertę składają się: mleczko do ciała do skóry bardzo suchej z bio olejkiem arganowym i bio olejkiem jojoba, balsam do skóry normalnej i suchej oraz krem do rąk z bio olejkiem arganowym. Opakowania: 75 (krem do rąk) i 400 ml (balsam, mleczko) Sugerowane ceny: odp. 7,99 i 16,99 zł

Ręczniki papierowe Selpak

Papier toaletowy Selpak

Konkurs Podravki

 Dzięki zainwestowaniu w najnowsze technologie firma Georgia Pacific stworzyła ręcznik papierowy, który jest nie tylko wyjątkowo wytrzymały, ale i chłonny. W odróżnieniu od zwykłego ręcznika, Selpak ma krótsze, węższe listki. Opakowania: 2, 4 i 6 sztuk

 Selpak SPA to nowa marka na rynku produktów higienicznych o rzadkich zapachach: pudrowym, jaśminowym oraz morskim. Miękkie, trzywarstwowe papiery Selpak mają elegancki wzór z motywem kwiatów i wygodne opakowanie z rączką.

 W nowym konkursie Podravki każdy może skomponować własne menu, które zrealizuje w gronie przyjaciół. Na autorów najciekawszych przepisów oraz ich bliskich czeka domowa kolacja przygotowana przez profesjonalnego kucharza oraz kosz produktowych nowości Podravki. Szczegóły w portalu społecznościowym Facebook pod adresem www.facebook.com/WspolneGotowanie).

Dystrybutor: Brand Distribution

Żele pod prysznic AXE

Dystrybutor: Brand Distribution

Nowe żele do prania Kindy

 Marka AXE wzbogaciła się o pięć wariantów zapachowych żeli pod prysznic. Produkty znajdują się w nowych opakowaniach o futurystycznej linii, obejmującej warianty: Excite, Dark Temptation, Africa, Click i Twist. Opakowania: 250 i 400 ml Sugerowane ceny: 10,49 i 12,99 zł

 Nowa linia hipoalergicznych żeli do prania Kindy łączy w sobie delikatność płynu do prania ze skutecznością proszku. Receptura żelu Kindy White przeciwdziała szarzeniu bieli, a Kindy Color chroni kolory i zapobiega ich blaknięciu. Produkty nie zawierają parabenów, mogą być stosowane przez osoby o wrażliwej skórze oraz alergików.

Producent: Unilever Polska

Producent: Dramers

 Delikatny krem do codziennej pielęgnacji dzieci powyżej roku życia. Natłuszcza i nawilża skórę, tworząc film ochronny. Zawiera alantoinę, d‑panthenol i witaminę F. Jest przebadany dermatologicznie. Opakowanie: 100 ml Cena: około 7 zł

Hochland w akcji „Moje dziecko idzie do szkoły”  Hochland Polska po raz 14. współpracuje z Wielkopolską Stacją Sanitarno ‑Epidemiologiczną – Oddział Terenowy w Poznaniu przy realizacji programu „Moje dziecko idzie do szkoły”. W wakacje będą dystrybuowane materiały do wybranych województw. Akcja oficjalnie wystartuje we wrześniu, jej celem jest propagowanie spożywania przez pierwszoklasistów wartościowych śniadań.

Producent: Pollena Savona

Pomadka NIVEA Vitamin Shake

Bardziej wydajny płyn do prania Booster  Gold Drop unowocześnił płyn do prania Booster, którego wydajność wzrosła do 20 prań z 1 l. Produkt nadaje się do prania tkanin bawełnianych, lnianych oraz z tworzyw sztucznych. Dzięki zawartości mydła kokosowego nie powoduje uczuleń. Zawiera substancje zmiękczające wodę. Dostępny w trzech wersjach: do pralek automatycznych, do prania ręcznego z lanoliną oraz do tkanin czarnych i ciemnych. Opakowania: 1 i 2 l Producent: Gold Drop

 Na stronie www.jojo.pl trwa do 4 września konkurs dla mam i dzieci na wymyślenie potrawy z pianek. Za najciekawsze pomysły kulinarne będą nagrody: konsola Xbox 360, cyfrowe aparaty fotograficzne oraz gry Twister.

 Do opakowań Nestlé Corn Flakes 250 g i 500 g dołączona jest saszetka Nestlé Musli w opakowaniach 45 g: o smaku migdałowo ‑orzechowym lub o smaku cappuccino. Promocja ma wsparcie w postaci atrakcyjnych materiałów POS, a także licznych degustacji w sklepach.

Bambi krem pielęgnacyjny dla dzieci

Dystrybutor: NIVEA Polska

Konkurs marki JOJO

Nestlé Corn Flakes z saszetką Nestlé Musli gratis

REKLAMA

Dystrybutor: NIVEA Polska

 Pomadka Vitamin Shake NIVEA na bazie ekstraktów z owocu żurawiny i maliny nawilża i zabezpiecza usta przed wysychaniem. Jest bogata w witaminy C, E i prowitaminę B5, chroniąc równocześnie przed promieniowaniem UVA/UVB (filtr SPF 10). Jest pierwszą na rynku masowym pomadką ochronną o marmurkowej budowie. Opakowanie: 4,8 g Sugerowana cena: 7,60 zł

Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107) | 87

Konkurs Blow  Do końca sierpnia potrwa konkurs marki napojów energetycznych Blow. Nagrodą główną jest tygodniowy pobyt dla dwóch osób w Nowym Jorku wraz z wejściówkami na New York Fashion Week. Szczegóły konkursu, który ma szerokie wsparcie reklamowe, można znaleźć na stronie www.blowenergy.pl. Blow La Feminine Edition jest pierwszym w Polsce napojem energetycznym dla kobiet.

Akcja promocyjna marki Lipton  „Czarujący świat Lipton” to hasło przygotowanej dla marki Lipton akcji promocyjnej herbaty w piramidkach. Loteria trwa od 20 czerwca do 28 sierpnia br., ma szerokie wsparcie w prasie, TV i Internecie. Do zdobycia jest 150 nagród pierwszego stopnia i ponad 10 000 nagród drugiego stopnia. Szczegóły na opakowaniach i na stronie www.czarujacylipton.pl.

wszyskie nowości na www.nowoscifmcg.pl

Promocja piwa Tyskie  „Sięgnij po piwne wrażenia” to hasło nowej kampanii marki Tyskie. W ramach akcji do wygrania jest ponad 100 000 nagród z unikatowej piwnej kolekcji. Loteria potrwa do końca lipca. Szczegóły na www.tyskie.pl.

Kolejny bloczek autorstwa seromaniaka  Zgodnie z regulaminem i założeniami serwisu Seromaniacy.pl, wybrano kolejny projekt etykiety bloczków Hochland – autorstwa jednego z seromaniaków. To już trzeci bloczek z etykietą limitowaną na rynku, wykonaną przez konsumenta – seromaniaka. Projekt ma żywe kolory, wyróżnia się w ladzie chłodniczej.

88 | Wiadomości Handlowe 7-8/2011 (107)

WYPOSAŻENIE

TEJ KONFERENCJI NIE MOŻESZ PRZEOCZYĆ!

Zasady aranżacji i prowadzenia sklepów „Wiadomości Handlowe”, Makro Cash & Carry oraz Międzynarodowe Targi Poznańskie zapraszają właścicieli i kierowników sklepów na seminarium „Zasady aranżacji i prowadzenia sklepów”. Konferencja organizowana jest pod hasłem „Handel tradycyjny też może być nowoczesny”. Stanowi część „Forum dystrybucji” i odbędzie się 13 września w Poznaniu podczas targów Polagra Food 2010 (początek o godz. 10.30). Patronem konferencji jest Polska Federacja Producentów Żywności. Szkolenie organizowane jest już po raz czwarty. Ubiegłoroczne spotkało się z bardzo dobrym przyjęciem – wzięło w nim udział w sumie około 250 osób. Również w tym roku konferencję poprowadzą cenieni tre‑ nerzy z renomowanych firm szkoleniowych oraz fachowcy z Makro Cash & Carry. O naj‑ nowszych trendach oraz wymaganiach ryn‑ ku w zakresie wyposażenia i aranżacji skle‑ pów będą mówić m.in. dostawcy sprzętu i urządzeń, którzy są najlepiej zorientowani

w swoich segmentach rynku. Zaprezentują najnowsze rozwiązania techniczne. Udział w warsztatach jest bezpłatny. Zapraszamy zarówno przedstawicieli sieci handlowych, jak i niezależnych detalistów, którzy właśnie zastanawiają się nad wymianą mebli czy urządzeń w swoim sklepie, planują usprawnić organizację sprzedaży, na nowo zaaranżować swoją placówkę lub po pro‑ stu zechcą pogłębić wiedzę z tej dziedziny. (GSZ)

SYSTEMY ANTYKRADZIEŻOWE W MAŁYCH SKLEPACH

Bramka czy kamera? Dobór rodzaju zabezpieczenia zależy głównie od wielkości sklepu, jego lokalizacji i asorty‑ mentu, który oferuje. Warto dokładnie prze‑ analizować, kiedy wyposażyć obiekt w bramki antykradzieżowe, a kiedy lepiej sprawdzi się np. system telewizji przemysłowej. O wyposażeniu sklepu w urządzenia kontroli dostępu warto pomyśleć już w fazie projektowa‑ nia obiektu, gdy planowany jest kompleksowy system antykradzieżowy, którego niezbędnymi elementami są bramki wejściowe, przykasowe i wyjściowe. – Na tym etapie najłatwiej zaprojektować kompletny i efektywny system antykradzieżowy, wkomponować go w architekturę i zaplanować doprowadzenie mediów – mówi Barbara Zielińska, dyrektor handlowy firmy Wanzl. Podkreśla, że urządzenia kontroli dostę‑ pu sprawdzają się w sklepie każdego formatu,

ponieważ kradzieże zdarzają się wszędzie. Nale‑ ży jedynie dobrać odpowiednie rozwiązanie.

Dostęp pod kontrolą Na konieczność rozdzielenia pojęć systemu kon‑ troli dostępu oraz bramek i wykrywaczy wszelkie‑ go rodzaju zwraca uwagę Krzysztof Bartuszek, pełnomocnik zarządu Securitas Polska. Jak wy‑ jaśnia, system kontroli ogranicza dostęp – drzwi zazwyczaj zabezpiecza się ryglami lub zworami elektromagnetycznymi, a odpowiednie czytniki kart instaluje się przy drzwiach na zaplecze lub tzw. wejściach pracowniczych. – Wykorzystanie kart dostępu pozwala na pełniejszą kontrolę ruchu pracowników w magazynach, rampach dostawczych itp. – wyjaśnia przedstawiciel Securitas Pol‑ ska. Jednocześnie system ogranicza dostęp osób

REKLAMA

STOP kradzieżom w sklepie

Konferencja „Zasady aranżacji i prowadzenia sklepów” Poznań, 13 września 2011, godz. 10.30-15.45

10.30-11.00 Jak zmienia się handel detaliczny w Polsce? 11.00-11.20 Jak klienci odbierają małe sklepy? 11.20-11.40 Sieć Odido oczyma franczyzobiorcy 11.40-12.00 Zasady zrządzania siecią kilku sklepów Przerwa kawowa (12.00-12.15) 12.15-12.40 Zmiany w prawie, o których każdy właściciel sklepu powinien wiedzieć 12.40-13.00 Jak sterować cenami w niewielkim sklepie? 13.00-13.20 Na trudnego klienta są sposoby 13.20-14.00 Dobry szef – zarządzanie personelem w sklepie 14.00-14.20 Trzy szanse debiutanta – nowe produkty w sklepie Przerwa kawowa (14.20-14.30)

nieupoważnionych. Nasz rozmówca dodaje, że rzadko zdarza się zastosowanie kontroli dostępu w małych obiektach. Jeżeli właściciel zatrudnia dwóch czy trzech pracowników, kwestia dostępu i weryfikacji ich pracy jest dość prosta. W więk‑ szych obiektach taki system ma rację bytu i stano‑ wi główny instrument ułatwiający analizę ruchu poszczególnych osób, a co za tym idzie możliwość zidentyfikowania ewentualnych podejrzanych. W przypadku bramek i wszelkiego rodzaju wykry‑ waczy wyznacznikiem tego, czy warto je instalować, powinna być nie wielkość sklepu, ale wartość towa‑ rów, które można w nim kupić. – Oczywiście z punktu widzenia ochrony odpowiedź zawsze będzie na tak, jednak koszty tego typu instalacji mogą przewyższać wartość potencjalnych strat. Jeśli mamy do czynienia z towarami o większej wartości i to takimi, które da się oznakować plakietkami, wlepkami, czy też innymi urządzeniami sygnalizacyjnymi, warto zainwestować w system wykrywania – mówi Krzysztof Bartuszek. Jeżeli chodzi o wyposażenie obiektu w bramki, w małych i średnich sklepach spożywczych naj‑ bardziej popularne są jednostronne bramki me‑ chaniczne, elektryczne lub tzw. kołowroty. – Ma to najczęściej związek z ograniczoną powierzchnią przeznaczoną na system wejściowy. Poza tym im bardziej skomplikowane technologicznie bramki, tym większe koszty wdrożenia, co nie jest bez znaczenia – mówi Barbara Zielińska. Zwraca również uwagę, że w mniejszych obiektach, w których odległość od wejścia głównego do wejścia na salę sprzedaży jest niewielka, często występują kradzieże typu „łap i uciekaj”. A by je ograniczyć, montaż wyłącznie bramek antykradzieżowych może nie wystarczyć. Wtedy najlepiej sprawdzają się mechaniczne zapory wydłużające czas uciecz‑ ki, czyli bramki lub kołowroty.

Zabezpieczać z głową systemy wejściowe blokady kasowe systemy kontroli dostępu wygrodzenia przestrzeni

ej nag ro

zl l

Lider Rynku

aureatem pr

tiżow

09 !

Wan

• • • •

Wanzl Sp. z o.o. 05-830 Nadarzyn, ul. Mszczonowska 69 tel. +48 22 739 50 00, fax +48 22 739 50 01 e-mail: wanzl@wanzl.pl www.wanzl.pl

Przedstawiciel Securitas Polska radzi, aby przed wyborem optymalnego rozwiązania zabezpie‑ czającego do sklepu zapoznać się z ofertą rynko‑ wą, głównie w zakresie bramek, elektronicznych zamków czy systemów typu master key. – Oferty opracowywane są zawsze dla konkretnych klientów, według ich potrzeb i oczekiwań, przy uwzględnieniu zasobności portfela – wyjaśnia nasz rozmówca. Sugeruje też, żeby każdą inwestycję w zabezpie‑ czenia techniczne poprzedzać analizą zagrożeń – tak by zastosowane systemy odpowiadały na

Zasady aranżacji i prowadzenia sklepów

Handel tradycyjny też może być nowoczesny POZNAŃ, 13 WRZEŚNIA 2011

PATRONAT

14.30-14.50 Nietypowa sala sprzedaży – jak wycisnąć z niej każdy centymetr kwadratowy 14.50-15.10 Złodziej w sklepie 15.10-15.30 Urządzenia fiskalne z elektroniczną kopią paragonów – jak ułatwiają życie? 15.30-15.45 Energooszczędne urządzenia w sklepie – ile można zaoszczędzić 15.45 Zakończenie konferencji

Bramki antykradzieżowe dla małych i dużych  bramki mechaniczne – otwierają się przez popchnięcie ręką, a dzięki zamon‑ towanej wewnątrz sprężynie samoczyn‑ nie wracają do pozycji wyjściowej;  kołowrót – wykonany z rur stalowych, chromowanych na wysoki połysk lub stali szlachetnej stanowi barierę przed opusz‑ czeniem sklepu z ominięciem kasy. Urzą‑ dzenie można wyposażyć w sygnał alar‑ mowy uruchamiający się automatycznie przy próbie wyjścia klienta „pod prąd”;  elektroniczne systemy wejściowe (z tzw. przedbiegiem, np. z impulsem otwierają‑ cym przez fotokomórkę lub radar) – stoso‑ wane głównie w większych obiektach;  bramki elektroniczne – otwieranie na ra‑ dar, fotokomórkę oraz pulpit sterowniczy, z bogatym wyposażeniem dodatkowym. Źródło: Wanzl

zdefiniowane ryzyka. Zagrożenia mogą być bo‑ wiem bardzo różne, a wpływa na nie chociażby lokalizacja sklepu, jego otoczenie, klienci, asorty‑ ment i wiele innych czynników. – Nie jestem fanem robienia z obiektu handlowego małego Alcatraz – mówi Krzysztof Bartuszek. – W końcu w tego typu działalności chodzi o przyciągnięcie klientów, a nie o utrudnienie im zakupów różnego rodzaju środkami prewencji i kontroli. Klient musi czuć się swobodnie, w przeciwnym razie po prostu nie wróci. Warto też odpowiednio rozmieścić towar na sali sprzedaży, tak by droższe produkty zawsze były na oku obsługi. Nie powinno się np. ustawiać mar‑ kowych alkoholi na końcu alejki w ciemnym rogu, a ziemniaków zaraz przy kasie. – Odwrotne ustawienie będzie znacznie skuteczniejsze z punktu widzenia bezpieczeństwa – mówi Krzysztof Bartuszek. Należy także w odpowiedni sposób szkolić per‑ sonel, aby był wyczulony na sytuacje, które mogą wystąpić. – Z doświadczenia wiem, że znajomość technik, jakimi posługują się złodzieje, przynosi doskonałe efekty – podsumowuje Krzysztof Bartuszek. W małych sklepach sprawdza się też inwestycja w podstawowe systemy telewizji przemysłowej i monitoring z przywołaniem grup interwencyj‑ nych. Z asada jest prosta: inwestujmy w zabezpie‑ czenia, których będziemy używać. (SAM)

PO GODZINAC H

Terrorysta za ladą,

Zwierzenia zza lady

czyli zamówienie tylko za prezent

Index firm

Sztuką jest nie dać sobie wejść na głowę, nie popaść w pracoholizm i nie zostać uznanym za despotę A ABC 77 ABM Ariel Professional & Fairy Poland 78 ABM Wyposażenie Sklepów 60 ABR Sesta 83 Advadis 3, 12, 13 Alma Market 7, 22, 26, 51 Agros Nova 53, 54, 56, 57, 58, 85 Ajinomoto Poland 56, 70 Aksam 80 Aldi Nord 37 Animex 53, 56, 58, 68 Aster 35 Atlanta Poland 56 Auchan Polska 6, 7 Avexim 6

Brown-Forman Polska 54, 73 BS Bohemia Sekt Polska 50, 52, 58

B Bacardi Martini Polska 19, 54 Bać-Pol 7, 19, 32 Bakoma 17 Batna 34 BEA 26 Bahlsen 24, 25, 29, 51, 54, 85, 86 Bakalland 56 Bakoma 56, 58, 61 Barilla Poland 55, 56 BB Development 26 Beiersdorf 82 Biedronka 3, 4, 5, 6, 8, 10, 11, 18, 21, 22, 26, 28, 35, 75 Bizerba 60 Bliska Apteka 6 Bomi 7, 35, 51 Bonduelle Polska 50, 58 Bord Jorgensen 86 Brand Distribution 87 BRE Bank 66 Bricomarché 3, 10, 26 British American Tobacco Polska 54, 73, 84 Browar Fortuna 86 Browary Regionalne Łomża 54, 71, 80, 85

D Danone 19, 56, 72, 75 Delica 6 DB Schenker 46, 61, 62 DCB 52, 74 Decomanufaktura 52, 74 DEKRA 42 Delikatesy Centrum 18, 26, 41 Delima 3, 8 Deloitte 40 Detal Koncept 7, 46 Dia 37 Diageo 2, 26 Dino 7 Diamant International Polska 67, 81 Dick 2000 32, 33 Dobry Wybór 50 Dramers 58, 60, 87 Duet 32, 33

C Carlsberg Polska 41 Carrefour Polska 1, 8, 9, 22, 26, 37 Chata Polska 10, 11 Casio 52, 74 CEDC 54, 85, 86 Chata Polska 46, 48 Clovin Group 79 Coca-Cola HBC Polska 54, 80, 83 Colgate-Palmolive Poland 60 Contimax 58 CPP Toruń-Pacific 56 CzART 46, 48, 74

E E.Leclerc 7, 27 E.Wedel 27, 50, 54, 80, 85, 86, 87 Echo Investment 26, 28 Ecoplastic 46 Eden 16 EKO Holding 6, 45, 46, 50

że w czasie, kiedy nie ma zbyt dużego ruchu, zamiast myć regały, przegląda czasopisma. Właściciele stosują też wyrywkowe i częste kontrole zawartości torebek u ekspedientek, aby upewnić się, że nie wynoszą ze sklepu towaru. Dzięki temu, że kończą pracę tak wcześnie, mają czas na wiele innych rzeczy, np. częste wyjazdy czy rozwijanie zainteresowań. Personel podczas ich nieobecności spisuje się bez zarzutu. Każdy zna swoje miejsce, zakres obowiązków i z ich wykonania jest drobiazgowo rozliczany. Mam wrażenie, że ten styl zarządzania nie obroniłby się w sklepie, w którym pracuję. Wielu przedstawicieli i dostawców ma tak ustalone trasy, że z trudem dotarliby do mnie w godzinach przedpołudniowych. Teren, który obsługują, jest tak rozległy, że zmiany w grafiku mogłyby być niewykonalne. W ścisłym sezonie dostawcy mają nieraz taki nawał pracy, że zdarza się im przyjeżdżać nawet późnym popołudniem. Cóż zrobić? Jeśli nie chce się mieć na drugi dzień braków w asortymencie – trzeba poczekać. Zasada „zamówienie za gratisa” też bardzo mi się podoba. Tylu produktom w sklepie mija termin ważności, część zostaje skradziona, czasem coś się uszkodzi. Towary gratisowe pozwalają zredukować te straty, jednak nikt ich chętnie nie rozdaje. Wymówki przedstawicieli znam na pamięć. Narzekają, że firmy nie skąpią jedynie na reklamę telewizyjną, a na godziwe wypłaty i produkty wspomagające sprzedaż to już im szkoda. Jeśli już dostają jakiś towar, to z przeznaczeniem na dodawanie go do pakietów, aby podnieść wyniki sprzedaży. Trudno doprosić się nawet o gadżety marketingowe, takie jak długopisy czy notesy.

Elektromis 4 Elzab 54, 60 Emperia Holding 3, 5, 7, 8, 9, 14, 46 Eton Park 14 Energizer Group Polska 86 Euro Sklep 26, 46 Eurocash 4, 5, 8, 9, 15, 26, 32, 33, 34, 41, 58, 77 F Farmona 52, 74 Fern Partners 40, 82 Fiat Auto Poland 42, 52, 60 Focus Research Polska 46, 48, 49 FoodCare 56, 72 Foodpack 46 Fraikin 46, 48, 64 Free Delikatesy Ekologiczne 20, 21 Frito Lay Poland 56, 80 Frukta 19 G Gama 3, 14, 15 GfK Polonia 26, 55, 90, 91 Groszek 7, 30, 46, 62, 72 Gold Drop 58, 67, 68, 78, 79, 87 Goliard 56 Good Food 56, 58, 86 Greek Trade 80 Grupa Handlowa Sklep dla Ciebie 17 Grupa Metro 5, 30, 37 Gutenberg Networks 52 H Haribo Polska 54, 55, 63, 85 Harper Hygienics 60 Hebe 6, 21 Helio 56 Henkel Polska 58, 60, 65, 66, 68, 78, 79 HiPP Polska 58 Hochland Polska 57, 58, 59, 87 Hoop Polska 83 Hortex Holding 54, 58, 70, 86

W naszym sklepie inaczej też współpracuje się z pracownicami. Staram się, aby atmosfera była miła, a każdy czuł się współodpowiedzialny za być albo nie być sklepu. Wydaje mi się to lepszym rozwiązaniem niż terroryzowanie personelu. Nie ma chyba jednego, idealnego sposobu na prowadzenie sklepu. Sztuka polega na tym, aby nie dać sobie wejść na głowę pracownikom i dostawcom, mieć jeszcze jakieś życie poza sklepem oraz nie popaść w pracoholizm, ale również by nie zostać uznanym za despotę, z którym trudno prowadzi się interesy. Patrycja Masz pytanie do autorki? Pisz: Patrycja@wiadomoscihandlowe.com.pl

I Index Food 51, 58, 68 IDB 73 Iga 41 Imperial Tobacco Polska 54, 62 IMS Consulting 38 Inco-Veritas 58, 78 Intermarché 3, 6, 10, 18, 23, 26, 27, 28, 35, 37 Interplastic 46 Intersnack Poland 80 ITM Polska 6, 26, 27 J Jaguar 46, 49, 52, 54 Jeronimo Martins 4, 5, 6, 21 Jeronimo Martins Dystrybucja 6, 8, 75 Jones Lang LaSalle 26 Johnson & Johnson Poland 58, 60, 62, 63, 82 Jutrzenka Colian 52, 54, 56, 63, 64, 80, 83, 85 K Kamis 3, 54, 56, 76, 77 Krakowski Kredens 22, 23 KatalogMarzeń.pl 52, 74 Kaufland Polska 26, 37 Keen Property Partners Retail 27 Kolporter 46, 50 Kraft Foods Polska 54, 57, 69 L L’Oreal Polska 60 Lajkonik 80 Lava Group 52, 74 Lewiatan 46 Libella 56, 58, 60 Lidl 6, 8, 21, 22, 27, 28, 35, 37 Lorenz Snack-World 80 Lubella 52, 56, 80

Marimax Polska 58, 73, 74 Marwin Polska 54, 70 Maspex Wadowice 3, 75, 76, 77 mBank 60 McCain Poland 58 McCormick 3, 76, 77 Mid Europa Partners 9, 26 Milea 14 Mercedes-Benz Polska 42 Mispol 31, 32, 85, 86 Mitsubishi Poland 3, 42 Mleczarnia Naramowice 7 Mleczarnia Turek 56, 58, 59, 69 Modern-Expo 52, 57, 63, 64, 60 Mona-Kontra 32, 33 Motorola Polska 60 Müller Dairy Polska 1, 56, 57 Multibank 60 MWS 58 N Na Zdrowie 6 Nasz Sklep 35, 46, 50 NAVO 46, 48, 69 Nemiroff 50, 52 Nestlé Polska 41, 54, 55, 56, 58, 68, 83, 87 NIVEA Polska 60, 65, 82, 86, 87 O Obst 56 Odido 18, 19, 28, 30 Oregon 52, 74 Orzech 18, 19 OSM Piątnica 56, 58 Otto Polska 48

P Pamapol 28 Piotr i Paweł 7, 27 Po Drodze 20, 21 M Polfa Łódź 28 M&L Delikatesy 16 Polska Grupa Supermarketów Makarony Polskie 49, 56, 85 6 Makro Cash & Carry 18, 19, 22, 23, 30, 32, 33, 34, 36, 88 PPHU Wrzos 18

Praktiker Polska 16 Państwowy Zakład Higieny 82 Partnerski Serwis Detaliczny 14, 15 Pepsi-Cola General Bottlers Poland 83 Perfetti Van Melle 54, 65 Pescanova 58, 72 Pfeifer & Langen Polska 56, 67 PHW Posti 54, 80 Piotr i Paweł 51 PKO BP 60, 66 Podravka Polska 56, 87 POiW Gomar J. Górniak 58 Pollena Savona 56, 58, 60, 87 Polmlek Olsztyn 56, 58, 67 Polmos Białystok 54 Polomarket 27 Polska Grupa Drogeryjna 50 Polski Detal Zawisza 12 Polskie Zdroje 54, 56, 83 Poltrade 58 PPH Temar 58 Premium Cigars 54, 65 Procter & Gamble Poland 7, 48, 58, 60, 61, 66, 68, 72, 78 PSS Społem Zakopane 14 PWW Polmos 86 PZ Cussons Polska 58, 60 R Rabat Detal 6, 50 Rank Progress 26 Real 5, 7, 8 Reckitt Benckiser Poland 58, 60, 79 Red Bull 54, 62 Rekopol 46, 48, 52, 52, 74 Renault Polska 53, 60 Resource Partners 18, 27 Retail Concept 28 Rieber Foods Polska 80 Roleski 56 Rossmann Polska 16, 21, 26, 27 Rovita 6 Ruch 14, 15

Wydawnictwo Gospodarcze Sp. z o.o. Redakcja Wiadomości Handlowe ul. Wałbrzyska 11 lok. 254, 02-739 Warszawa tel./fax (22) 549 94 50 Członek grupy wydawniczej

Wydawca Paweł KapuŚCIŃski tel. (22) 549 94 52, kom. 0 600 349 284 pk@wiadomoscihandlowe.com.pl Sekretariat tel. (22) 549 94 50 info@wiadomoscihandlowe.com.pl Redaktor Naczelny Grzegorz SZAFRANIEC tel. (22) 549 94 53, kom. 0 501 026 973 redaktor@wiadomoscihandlowe.com.pl gszafraniec_wiadomoscihandlowe@wp.pl Redaktor Anna Krężlewicz tel. (22) 549 94 62 anna.krezlewicz@wiadomoscihandlowe.com.pl Redaktor Hubert Wójcik tel. (22) 549 94 63 hubert.wojcik@wiadomoscihandlowe.com.pl Redaktor Sebastian SZCZEPANIAK tel. (22) 549 94 61 sebastian.szczepaniak@wiadomoscihandlowe.com.pl Redaktor Katarzyna Bochner tel. (22) 549 94 60, kom. 0 604 931 366 katarzyna.bochner@wiadomoscihandlowe.com.pl Redaktor Witold NARTOWSKI kom. 0 606 107 785, witold.nartowski@gmail.com Stali współpracownicy: Marcin ZATYKA, Konrad KASZUBA, Katarzyna CHORĄŻY Dział SPRZEDAŻY:

Fot. 123RF

Prowadzenie sklepu spożywczego to skomplikowana umiejętność. Praca w każdej innej branży wydaje się łatwiejsza. W sklepie obuwniczym chociażby asortyment jest o wiele mniejszy i łatwiej nad nim zapanować. Współpracuje się z mniejszą liczbą dostawców. Nawet zamówienia robi się rzadziej, a ich tworzenie nie jest aż tak pracochłonne. Sklep spożywczo-przemysłowy to już inna bajka. Tu od rana do wieczora trzeba być na pełnych obrotach. Codziennie przychodzi cała masa dostaw. Samo pieczywo dowożą z kilku piekarni, podobnie wędliny. Do tego dochodzą produkty nabiałowe, ogólnospożywcze, warzywa, chemia, artykuły przemysłowe, farmaceutyki. Zapanować nad tym wszystkim nie jest łatwo! Cała sztuka polega na równomiernym rozdzielaniu obowiązków, ustaleniu jasnych zasad i twardym się ich trzymaniu. Znajomi, którzy są właścicielami marketu w zachodniej Polsce, prowadzą go naprawdę twardą ręką. W pracy pojawiają się o 9 rano, a wychodzą już o 13. Tylko w tych godzinach przyjmują przedstawicieli handlowych, odbierają dostawy i wypłacają pieniądze za zaległe faktury. Jeśli przedstawiciel spóźni się choćby pół godziny, to wie, że już nic nie załatwi, dlatego wszyscy starają się być na czas. Nigdy też nie przychodzą z pustymi rękami, właściciele składają bowiem zamówienie tylko wtedy, gdy dostaną towar w gratisie. Detaliści ci dużo czasu przeznaczają na przeglądanie zapisów z monitoringu. Zwracają uwagę w równej mierze na klientów – czy czasem nie chowają czegoś do kieszeni, jak i na ekspedientki – czy zbytnio się nie nudzą. Praca pod czujnym okiem kamer jest o wiele bardziej efektywna! Żadna pracownica nie chciałaby przecież być przy reszcie załogi upomniana,

Pismo bezpłatne dla handlu www.wiadomoscihandlowe.pl

Iwona SZWAN Menedżer Działu Sprzedaży tel. (22) 549 94 55 iwona.szwan@wiadomoscihandlowe.com.pl

S 5 Stars Club 52, 74 Sante A. Kowalski 56 SAP 14 Smak Serwis 19 SAWP 38 Sarantis Polska 60 Sawex 56 SC Johnson 54, 58, 79 Schwarz Group 37 Securitas Polska 88 Segafredo Zanetti Poland 50, 52 Selgros Cash & Carry 34 Sklep Polski 7 SM Gostyń 56, 64 Sobieski 54, 61 Sokołów 19 SPAR 32 Specjał 19, 35, 50 SM Spolmlek 56, 69, 80 Spółdzielnia Pracy Muszynianka 83 SPS Handel 18, 27 STOART 38 Stock Polska 52, 54 Stokrotka 3, 8, 18 Storck 51, 54, 85 Stowarzyszenie Kupców Polskich Przyjazny Sklep 17 T Tata Global Beverages Polska 54 Tchibo Warszawa 54 Teekanne Polska 54 Tesco 5, 7, 8, 11, 16, 22, 26, 27, 28, 35 Tobacco Trading International Poland 54, 85 Top Market 6 Torplast 46 Toruń-Pacific CPP 55 Tradis 3, 5, 7, 8, 12, 15, 30, 31 32, 33, 34, 45, 46, 48, 62. 70 Tropicana 19

Tymbark 54, 59 TZMO 80 U U Rzeźnika 22 Unilever Polska 3, 6, 9, 16, 41, 45, 46, 49, 50, 51, 54, 56, 58, 63, 79, 80, 85, 87 Ustronianka 52, 54, 83 V Villa Hoff 52, 74 Virtu-Services 56 Volkswagen 42, 60, 71 W Wal-Mart 5, 8 Wanzl 57, 60, 66, 88 Waspol 3, 13, 16 Wawel 54, 60, 86 Werner & Mertz Polska 78 Yakudo 52, 74 Z ZAiKS 38 Zakład Produkcji Spożywczej Jamar Szczepaniak 56 Zakłady Chemiczne Unia 79 Zakłady Tłuszczowe Bielmar 86 Zakłady Tytoniowe w Lublinie 54 Zamek na Skale 52, 74 Zbyszko Company 83 Ziaja 82 Zielony Kłos 41 Zielony Market 18, 27 ZM Olewnik-BIS 52, 58 ZM Pamso 56, 66 Znajomy Sklep 41 Zott Polska 56, 72 ZPAV 38 ZPC Cymes 80 ZUH Robico 56 Ż Żabka Polska 1, 9, 12, 26 Żywiec Zdrój 54, 83

Małgorzata SZULOWSKA Z-ca Menedżera Działu Sprzedaży tel. (22) 549 94 59, kom. 0 691 260 476 malgorzata.szulowska@wiadomoscihandlowe.com.pl Brygida Miękus Menedżer ds. Kluczowych Klientów tel. (22) 549 94 58, kom. 0 505 549 992 brygida@wiadomoscihandlowe.com.pl Daria MULART Menedżer ds. Kluczowych Klientów tel. (22) 549 94 56 daria.mulart@wiadomoscihandlowe.com.pl Małgorzata WOJTAŚ Menedżer ds. Eventów tel. (22) 549 94 54, kom. 0 502 454 552 malgorzata.wojtas@wiadomoscihandlowe.com.pl Renata Bilska Specjalista ds. Dystrybucji i Promocji tel. (22) 549 94 51 renata.bilska@wiadomoscihandlowe.com.pl Rada czytelników: Andrzej Faliński, Czesława Głowacka, Krzysztof Jakubczak, Krzysztof Majek, Waldemar Nowakowski, Ryszard Olkowski DTP: studio dtp domagała, studio.dtp@o2.pl Druk: Quad/Winkowski Sp. z o.o. Nakład: 80 000 egz.

Materiałów niezamówionych redakcja nie zwraca oraz zastrzega sobie prawo do ich skracania. Redakcja nie ponosi odpowiedzialności za treść reklam, może odmówić ich przyjęcia bez podawania przyczyn.