Stay unique.
FESTTAGSKALENDER
Liebe Freunde des Widder Hotels Ganz Zürich ist in festliches Licht getaucht, es duftet nach Glühwein, Zimt und Plätzchen, besinnliche Klänge schwirren durch unsere malerischen Gassen – alle Jahre wieder erfreuen wir uns an den bewährten Zutaten der festlichen Zeit, den liebgewonnenen Ritualen und harmonischen Stunden im Kreis der Familie. Mit unserem Festtagskalender laden wir Sie herzlich ein, den Zauber der Weihnacht neu zu entdecken. Ob im Igloo bei bestem Schweizer Raclette, bei festlichen „Flavour“-Menüs in der Widder Bar & Kitchen oder zur angesagten Partynacht am 31. Dezember in unserer Garage. Hinter jedem Türchen unseres Kalenders verbirgt sich eine Überraschung, die die magische Festtagsstimmung mit allen Sinnen erleben lässt. Wir freuen uns auf die schönste Zeit des Jahres mit Ihnen.
Ihre Gastgeber Jan E. & Regula Brucker
Widder Hotel • Rennweg 7 • 8001 Zürich • Switzerland T +41 (0)44 224 25 26 • home @ widderhotel.com • widderhotel.com
IT‘S TEA TIME
im historischen Ambiente des Widder Hotels
November 2017 – März 2018
IT’S TEA TIME Da hätte die Duchess of Bedford vor Freude in die Hände geklatscht und als Begründerin der nachmittäglichen Tee-Zeremonie, das traditionelle Ritual in unsere Bibliothek verlegt. Der Afternoon Tea im Widder Hotel macht der Hauptstadt der Tee-Kultur alle Ehre und verwöhnt mit ofenwarmen Scones und Clotted Cream, köstlichen Sandwiches und englischem Teegebäck.
Tee Feinste Teeauswahl aus dem Hause Betjeman & Barton Sandwiches Bunt, aussergewöhnlich und inspirierend Scones Feinstes Teegebäck mit Clotted Cream und Erdbeerkonfitüre Patisserie Fruchttörtchen, Moussetörtchen, Brandteigstängel
Classic Tea Time CHF 48.00 pro Person Ruinart Tea Time CHF 69.00 pro Person mit einem Glas Champagner «R» von Ruinart
Täglich von 14 – 17 Uhr in der Bibliothek oder in der Widder Bar & Kitchen Tischreservation unter +41 44 224 28 08 oder events@widderhotel.com
«IGLOO» bis 31. Januar 2018
bis 31. Januar 2018
IGLOO Vom Polarkreis zum Augustinerquartier und über den Rennweg hinein in die Widder-Winterwelt. Dafür haben wir unseren gläsernen Pavillon in eine winterweisse Oase verwandelt: daunenweicher Pulverschnee bedeckt den Boden, Fackeln werfen geheimnisvolle Schatten an die Wände aus Eis, ein Kaleidoskop aus gletscherblauen Nuancen taucht die Szenerie in magisches Licht. Und während das Nordlicht über dem IGLOO erstrahlt, sorgen wir im Inneren für lässige Antifrost-Atmosphäre – eine Stimmung, die das Eis zum Schmelzen bringt. Nach einem Glas Ruinart Champagner heisst es am Abend „Raclette im IGLOO“.
Menu Alpine-flair in der Altstadt! Kaltes Fleischplättli Raclette à discrétion mit Cornichons, Silberzwiebeln, eingelegten Birnen, warmen Kartoffeln oder Brot Lassen Sie sich überraschen vom Dessert des Tages
Menu Raclette à discrétion und zwei Gläser (2dl) Ruinart Champagner CHF 99.00 pro Person
Reservation direkt hier oder unter +41 44 224 28 08 oder events@widderhotel.com Öffnungszeiten täglich von 18.00 – 23.00 Uhr. Auf Anfrage steht Ihnen unser „IGLOO“ von Montag bis Sonntag auch exklusiv für Ihren privaten Anlass oder als aussergewöhnliche Location für Ihren Firmen-Event zur Verfügung.
bis 21. Dezember 2017
HEAVENLY KRUG Diesmal treiben wir es kulinarisch im wahrsten Sinne des Wortes auf die Spitze: vom 2. November bis 21. Dezember offerieren wir gemeinsam mit dem berühmten Champagnerhaus Krug das wohl aussichtsreichste Dinner-Erlebnis der Saison. Auf der Dachterrasse unserer Penthouse-Suite, mit spektakulärem 360° Panoramablick über die festlich erleuchtete Limmatstadt, lädt das Krug Carnotzet zu köstlichem Raclette und grossartiger Grande Cuvée ein.
Raclette Menu Bisontatar mit Pilzen, warmem Kartoffelschaum und Trüffel Raclette Käse-Auswahl: Classic, Trüffel, Schaf, Lavendel Silberzwiebeln, Cornichons, eingelegte Birnen, warme Kartoffeln und Brot Krugsorbet und Litchi
Dinner oder Lunch Arrangement für 2 Personen Raclette Menu 1 Flasche Demi Krug Grande Cuvée (0.375) und 1 Flasche Krug Rosé (0.75), Wasser & Kaffee, CHF 490 pro Person Dinner oder Lunch Arrangement für 4 Personen Raclette Menu 1 Flasche Krug Grande Cuvée (0.75) und 1 Flasche Krug Rosé (0.75), Wasser & Kaffee, CHF 350 pro Person
Beratung und Reservation unter +41 44 224 28 08 oder events@widderhotel.com
AUGUST Restaurant – Boucherie
24./25./26./31. Dezember 2017 und am 1./2. Januar 2018
FONDUE CHINOISE IM RESTAURANT-BOUCHERIE «AUGUST» Auf die Brühe kommt es an! Vor allem, wenn es darum geht, in gemütlicher Runde mit Familie und Freunden den festlichen Abend lang genüsslich zu speisen, während in der köstlichen Bouillon des Fondue Chinoise hauchdünne Filetscheibchen in Sekundenschnelle saftig garen. Heiss und aromatisch duftend, dampft es aus dem Feuertopf in unserem Restaurant-Boucherie «AuGust» an den Festtagen. Zartes Fleisch vom Rind, Kalb und Geflügel, hausgemachte Dips und Saucen, feinste Garnituren und Beilagen – geselliger und entspannter geht’s nicht!
Menu Fondue Chinoise Gemischter Salat Fondue Chinoise à discrétion mit Rinds-, Kalbs- und Pouletfleisch, verschiedenen hausgemachten Saucen, Garnituren, Reis oder Pommes frites Dessert nach freier Wahl Pro Person à discrétion CHF 75.00
Reservation unter +41 44 224 28 28 oder info@au-gust.ch, Gruppenanfragen ab 10 Personen über unser Events-Team: +41 44 224 28 08 oder events@widderhotel.com. Öffnungszeiten jeden Tag von 06.30 – 23.00 Uhr.
WIRTSCHAFT ZUR SCHTUND
November 2017 - Februar 2018
KÄSEFONDUE IN DER WIRTSCHAFT ZUR SCHTUND Alles Käse oder was? Ganz genau und zwar vom Feinsten! Von November bis Februar können Sie Ihre Fonduegabel in den Käse tauchen. In unserer urchigen Quartier-Beiz bittet Wirtin Sonja Schrepfer wieder zum traditionellen Käsefondue. Bei klirrender Kälte sind der heiß dampfende Alpen-Klassiker und unsere Gaststube ein unschlagbares Team. Sie werden sich mit Freunden und Familie ganz wie zu Hause fühlen!
Käsefondue-Plausch Eine kalte Fleischplatte wie es das Herz begehrt Käsefondue zur Wahl in verschiedenen Variationen Das Dessert als süsse Verführung Pro Person CHF 57.00
Gerne nehmen wir auch für private Gesellschaften oder für Ihren Firmen-Weihnachtsanlass Reservationen unter +41 44 224 28 08 oder events@widderhotel.com entgegen.
9. Dezember 2017
JINGLE BALL 2017
9. Dezember 2017
JINGLE BELL? NEIN, JINGLE BALL! Sie wollen endlich wieder nach unserer Musik tanzen? Am 9. Dezember ist es soweit! Dann läuten wir den Countdown zum Fest mit unserem Jingle Ball ein. Zum Auftakt im Widder-Partykalender, hat sich unser Team ein schillerndes Programm ausgedacht: bei Galadinner, Live-Entertainment und Tombola erleben Sie eine unvergesslich rauschende Ballnacht. Und weil Weihnachten am schönsten ist, wenn man Freude teilt, kommt der Erlös der Tombola der UNICEF Schweiz zugute. Let’s dance and be merry - glamouröser kann der Winter nicht sein.
Um 18 Uhr begrüssen wir Sie mit einem Ruinart Champagner-Apéro. Anschliessendes Gourmet-Galadinner von Executive Chef Tino Staub und seiner Brigade. Tanz und Unterhaltung mit der Live Band „Europa“ aus Frankreich Höhepunkt: grosse Balltombola zu Gunsten von UNICEF Schweiz Mitternachtssnack Dresscode: Festliche Abendgarderobe / Black Tie
Gala Menu Surf ‘n’ Turf» Jingle Ball Style Geräucherter Rücken vom US Bison und galizische Flusskrebse mit Variation von Karotten Zweierlei von der Challans Ente – als Essenz und im Dim Sum Filet vom Schweizer Zander mit Risina-Bohnen und Perigord-Trüffel Rosa gebratenes Filet vom Schweizer Kalb mit Steinpilzen, Rosenkohl und Tahiti-Vanille Dessertbuffet «ICE WONDERLAND» Pro Person CHF 370.00 im grossen Festsaal Pro Person CHF 310.00 im kleineren, intimeren Festsaal
(exklusive Getränke)
Bitte melden Sie sich an unter +41 44 224 28 06 oder jingleball@widderhotel.com
WEIHNACHTSTAGE 24. & 25. Dezember 2017
24. & 25. Dezember 2017
WEIHNACHTSTAGE IN DER WIDDER BAR & KITCHEN Für Ihren Festtagsbraten müssen Sie nicht lange in der Küche schmoren! In der Widder Bar & Kitchen herrscht zur Weihnachtszeit emsiges Treiben - schließlich sollen all die kulinarischen Wünsche unserer Gäste mit einem Feuerwerk an Aromen in Erfüllung gehen! Feinste Überraschungen, noch bevor das erste Geschenk ausgepackt ist, zaubern Chef de Cuisine Tino Staub und sein Team an den schönsten Abenden des Jahres. Weihnachten im kulinarischen Schlaraffenland – mit unserem „Flavour of Christmas“-Menü am 24. und 25. Dezember bringt die weiße Brigade ganz besondere weihnachtliche Gaben auf den Tisch. Und die müssen Sie nicht einmal auspacken…
THE FLAVOUR OF CHRISTMAS Austern Creuse Special de Claire No. 3 Ceviche vom schottischen Lachs mit Avocado und Mango Geräucherte Schweizer Entenbrust von Patrick Marxer mit Kürbis und Kumquats Isländischer Saibling mit Sellerie, Lardo di Collonata und Haselnuss Dim Sum mit Krevetten und weissem Kohl Bauch vom Schweizer Schwein mit schwarzem kambodschanischem Pfeffer und Litschi Filet vom Schweizer Zander mit Sellerieessenz und Risina-Bohnen Gelbes Curry mit Schweizer Rind und Süsskartoffeln Nierstück vom Schweizer Kalb mit Spinat, Knochenmark und weissem Alba-Trüffel WIDDER BAR & KITCHEN Dessert Selection Menu pro Person CHF150.00 (exklusive Getränke)
Die Flavours von Executive Chef Tino Staub servieren wir Ihnen am Abend ab 18.30 Uhr.
Reservation unter +41 44 224 24 12 oder info@widderbarandkitchen.com
31. Dezember 2017
SILVESTER
31. Dezember 2017
SILVESTERGALA Das Jahr geht zu Ende, ein neues beginnt – und wir haben die Zutaten für die perfekte Partynacht. Prickelnder Champagner, Gourmet-Diner und Live-Entertainment: unsere Silvestergala ist der Höhepunkt zum Jahreswechsel und fulminanter Auftakt ins neue Jahr. Zum Countdown dürfen Sie sich auf ausgelassene Partystimmung gefasst machen: „Kiss me at Midnight“ verspricht Tanzvergnügen bis in die frühen Morgenstunden. Ab 18.00 Uhr Ruinart Champagner-Apéro mit Widder Delikatessen Anschliessend 6-Gang Galadinner im festlich geschmückten Saal dargebracht von unserem Executive Chef Tino Staub und dessen Team Musikalische Unterhaltung am Piano mit Silvio La Malfa Ab 22.00 Uhr Party in der Widder Bar mit den DJs Rollo Tomasi & Le Wax Ticket zur „Kiss me at midnight“-Party in der Widder Garage mit DJs Cem & George Lamell
Menu Tatar vom Schweizer Kalb mit Oona Kaviar und Perlzwiebeln Essenz von Krustentieren mit bretonischem Hummer Filet vom französischen Seeteufel mit Lardo di Collonata und Artischocken Ravioli mit französischem Wildhase und Perigord-Trüffel Zweierlei vom chilenischen Rind – als Wagyu-Entrecôte und geschmortes Bäckchen mit Mais und Süsskartoffeln Süsser Start ins 2018
Pro Person CHF 325.00 ohne Getränke, inklusive Eintritt in unsere beiden Party-Locations Reservation unter +41 44 224 28 06 oder vip@widderhotel.com
31. Dezember 2017
NEW YEAR‘S FLAVOURS IN DER WIDDER BAR & KITCHEN Lehnen Sie sich ganz entspannt zurück. Wir verraten Ihnen, was Sie mit dem letzten Abend des Jahres anfangen können. Lassen Sie sich entführen - in das aromareiche Paradies der Widder Bar & Kitchen. Hier erwartet Sie ein kulinarisches Feuerwerk mit Highlights aus aller Welt: von der Schweiz und Frankreich über Thailand, Kambodscha und China nach Irland und schließlich zurück in heimische Gefilde. Da wird der Abend mit den Liebsten zum Silvesterknaller! Early Bird 18.00 - 20.30 Uhr
Night Bird ab 21.00 Uhr
Austern Creuse Special de Claire No. 3
Austern Creuse Special de Claire No. 3 Stör und Kaviar aus Frutigen
Tatar vom Schweizer Rind mit Bottarga und Butterbrioche Ceviche vom Schweizer Lachs und Dorade mit Avocado Bretonischer Hummer mit Joghurt, Passionsfrucht und Chili Krevetten mit schwarzem kambodschanischem Pfeffer Dim Sum von Shiitake-Pilzen mit Sojasauce Ravioli mit geschmortem Ochsenschwanz, Schaum von der La Ratte-Kartoffel und Oregano Filet vom Schweizer Zander mit Kalbskopf, Mandeln und Sellerie WB&K Curry vom irischen Lamm, Erdnuss und Schalotten WIDDER BAR & KITCHEN Dessert Selection
Menu pro Person CHF155.00 (exklusive Getränke)
Tatar vom Schweizer Rind mit Bottarga und Butterbrioche Ceviche vom Schweizer Lachs und Dorade mit Avocado Bretonischer Hummer mit Joghurt, Passionsfrucht und Chili Krevetten mit schwarzem kambodschanischem Pfeffer Dim Sum von Shiitake-Pilzen mit Sojasauce Ravioli mit geschmortem Ochsenschwanz, Schaum von der La Ratte-Kartoffel und Oregano Bauch vom Schweizer Schwein mit Scampi, Rettich und Granny Smith Entrecôte vom Schweizer Rind mit Spinat und weissem Alba-Trüffel WIDDER BAR & KITCHEN Käse und Dessert Selection
Menu pro Person CHF255.00
(exklusive Getränke, inklusive Party-Ticket für die Widder Garage)
Reservation unter +41 44 224 24 12 oder info@widderbarandkitchen.com
31. Dezember 2017
«KISS ME AT MIDNIGHT» PARTY @ WIDDER GARAGE Jetzt geben Sie aber Vollgas! Zum Jahreswechsel ist in der Widder Garage nicht nur Küssen, sondern auch eine heiße Party angesagt. In unserer abgefahrenen Off-Location wird die Silvesternacht zum Happy End. Vintage-Patina und Shabby Chic, kultiger Vibe und Drinks auf höchstem Niveau – es gibt Kombinationen, die sind unschlagbar. Und wir haben alle unter einem Dach!
LINE-UP 22.00 - 01.00 Uhr DJ CEM House - Deep - Vocal + 01.00 - 04.00 Uhr DJ GEORGE LAMELL House - Disco - Funk
Ticket zu CHF 45.00 pro Person Tickets können ausschliesslich hier online gekauft werden oder an der Abendkasse.
Loungereservierungen und VIP Anfragen unter +41 44 224 28 06 oder vip@widderhotel.com