 Napa Valley

Door tijdens de nacht en vroege ochtend te oogsten, komt het fruit met koele temperaturen bij de winery aan

een ras als pinot noir. Veel van de andere AVA’s in het North Coast-gebied genieten van veel zon en grote warmte. De heuvels zijn er juist hoog genoeg om de mist uit het westen weg te houden.

 Napa Valley Napa Valley ligt op ongeveer 90 minutenrijdeninnoordoostelijke richting van San Francisco. Grof gesteld isde vallei ontstaan doordat de Napa-rivier zich een weg baande tussen de Mayacamas Mountains in het westen en de Vaca Rangeaan de oostelijke kant. Napa is the hottest spot in de Amerikaanse wijnscene, ookal in de tijd voor de drooglegging. Demeest prestigieuze wijnbedrijven en de duurste wijngaarden liggen in dit relatief kleine gebied van zo’n 48 kilometer lang. Napa Valley is een van de meest toeristischewijnbouwgebieden ter wereld. Vooral langs de weg door de vallei, Highway 29, is een complete infrastructuur voor dewijntoerist tot stand gekomen. Toch groeiter in Napa Valley slechts vier procent van alle druiveninCalifornië. Er opereren 600 bedrijven, waaronder een paar grote en veel kleinere boutique wineries. De beste Cabernets Sauvignons komen hiervandaan, vooral uit Oakville, St. Helena en Rutherford. Wijnen uit de AVA’s Stag’sLeap, Spring Mountain en Diamond Mountain bereikten ooit een ware cultstatus, waardoor verzamelaars er hoge prijzen voor willen betalen. Die wijnen vielen in de jaren 90 samen met de trend naar rijper fruit en vollere smaken.

 TERUG NAAR INHOUD