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中華民國九十八年/2009年11月5日
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星期四
世界日報歐洲版
THURSDAY, NOVEMBER 5 2009 農曆己丑年九月十九日
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世銀 示警中港資產恐泡沫化 數十億熱錢湧入東亞 股市房市都有風險 應採彈性匯率管控外資 編譯中心 綜合4日電 世界銀行（World Bank）4日上修 東亞地區開發中國家今年的經濟成 長預估，但也警告各國政府大舉推 出振興經濟計畫，可能導致亞洲股 市和房地產泡沫化的負面效應。 世銀警告，數十億美元熱錢湧進東 亞，令人擔憂亞洲股市和中國、香 港、新加坡與越南等地的房地產， 可能出現資產泡沫。無獨有偶，國 際貨幣基金（IMF）3日也示警，大 批資金流入香港，刺激資產價格節 節攀升，將為市場帶來風險。 世銀半年一度的報告指出，不包括 日本、新加坡、香港、台灣、南韓和印度 的開發中東亞經濟體，今年經濟成長率 可達6.7%，高於先前預估的5.3%，明年 則可望加速到7.8%。 全球信用危機爆發後，亞洲政府已 對國內市場挹注逾9500億美元進行 紓困。但今年澳洲央行率先升息， 印度和南韓央行也暗示未來數月將 逐步調高利率。 世銀說：「隨著整體經濟復甦，通 膨壓力也開始浮現，東亞地區必須 盡快緊縮貨幣政策，並採行彈性匯率。 彈性匯率將是管理外資流入與控制通 膨和資產價格漲勢的關鍵。」 在政府降息與注資政策的推波助
瀾下，市場行情普遍走高。金價今 年以來已大漲44%；銅價去年飆漲 50%；美國高風險資產的身價也水漲 船高，風險價差已縮小到逼近2008 年2月、李曼兄弟與貝爾斯登倒閉前 的水準。 這波投資熱潮在經濟復甦最快的亞 太地區最顯著。香港的高級房地產 價格正持續走揚，某賣場今年出租 攤位的價格比去年高33%；新加坡第 三季房價暴漲15.8%，速度為28年來 最快。 澳洲房市同樣火熱。墨爾本某家研 究公司先前預期，未來12年澳洲平 均房價將上漲一倍；澳洲先鋒太陽 報也指出，民眾最好在行有餘力時 儘快購屋，因為拖得愈久會愈買不 起。 過去12個月來，投資人大舉借入 美元買進澳元，推升澳元匯價大漲 35%，也使該國的股市和債市漲幅超 越美國與歐洲。外匯交易員預測， 澳洲央行兩度升息後，將繼續緊縮 貨幣政策。 為了對抗資產泡沫化，各國決策 官員已開始加強監管。新加坡當局 提高貸款條件、收回房地產的振興 政策，並承諾釋出更多土地推動建 案；南韓主管機關也緊縮首爾附近 七個地區的房地產貸款條件。
各國政府大規模救市之舉， 固然替金融機構解了圍，卻也 製造出新的泡沫，特別是房地 產市場。圖為上海市浦東新區 的商品樓房。 (新華社)
加強中英聯繫
英保守黨新設中國小組
中央社 台北4日電 英國保守黨3日晚間在議會大廈宣 布成立「保守黨中國小組」，以加 強英國與中國之間的聯繫及合作。 新華社發自倫敦的報導，保守黨
影子內閣外交大臣威廉‧黑格在成 立儀式上說，成立「保守黨中國小 組」可進一步加強雙方在各個領域 的合作，增強相互瞭解。他又說， 英中合作是長期的，雙方對話是可 持續的。
街頭壁畫展創意 台留德學生受肯定 中央社 台灣留學生謝璨羽在德國的汽車經銷商 外牆上彩繪大型壁畫，生動的構圖和醒目的 色彩吸引眾人目光。 （圖：謝璨羽提供）
柏林4日電 留學德國的台灣學生謝璨羽，耗時多月在街頭彩 繪大型壁畫，生動的構圖和強烈的色彩，備受德國 媒體矚目，學校還頒發獎學金鼓勵，讓原本在台灣 有點自卑感的他，重新找回自信。 從小就喜歡畫畫的謝璨羽，復興商工美工科讀完 二年級才17歲，就抱著嘗試的心理遠赴德國求學， 克服異國生活的適應障礙後，2年前進入鄰近波昂 （Bonn）的阿拉努斯（Alanus）藝術學院。 去年，謝璨羽成功說服當地的政府官員，在捷運 站旁的100米牆壁作畫，每天從早畫到深夜瘋狂投 入，兩個月後作品一完成，馬上吸引眾人目光，登 上當地報紙的版面。 現年23歲的謝璨羽說，他擅長利用沒有陰影的平 面色塊來呈現，白底牆上狗在跑或人消失在牆壁的 流動感，具有魔術般的趣味，引起德國民眾非常直 接的反應。 他舉例說，在烈日下作畫時，有人直接過來罵
「保守黨中國小組」主席尼克‧赫德 接受新華社採訪時說，英、中兩國有進 一步擴大瞭解和合作的空間，雙方在文 化、教育、經濟和外交等多個領域都有 很大合作空間。小組的成立將成為雙 方加深合作和瞭解的重要橋樑。
他，也有警察以為他亂塗鴉，不過也有人鼓勵他， 像是一位老太太就跟他說，在城裡住了50多年，終 於有人美化這片牆，堅持要送錢給他。 處女作大獲成功後，透過教授的居間安排，謝璨 羽獲得更多在公共空間作畫的機會，接連在汽車經 銷商和學校籃球場的外牆作畫，生動的構圖和醒目的色 彩，再度讓他上報，學校還因此頒給他「德國學術交流 總署」 （DAAD）提供的1000歐元獎學金。 艾勒—盧特（Ulrika Eller-Rueter）教授今年9月 在頒獎學金給他時稱讚，「謝璨羽的藝術，融合亞 洲的繪畫語言和波普藝術（Pop Art）、漫畫、設 計等元素，表達方式具有原創性且充滿幽默感」， 「尤其在公共空間的創作，特別具有說服力」。 謝璨羽自承，作品受到日本藝術家村上隆「超級 扁平」風格的影響，喜歡用搶眼的色塊抓住行人的 視覺，不過這樣的表現方式，難免與典型的德國灰 暗色調相衝突，必須一再與教授及同學爭辯。 過去在台灣因為學業成績不好，一直有自卑感， 「像我這樣的人在台灣是被拯救的對象」，到了德 國，卻重新找回自信，他對遠赴歐洲留學，一點也 不後悔。 謝璨羽自豪的說，在德國只要有本事，可以不看分數， 更棒的是，從早到晚都很安靜，可以不停地畫畫。
米其林25顆星名廚 台北開餐廳 記者吳雨潔 台北5日電 被譽為「20世紀第一名廚」、「米 其 林 摘 星 殺 手 」的 侯 布 匈（ J o e l Robuchon）（下圖，記者徐世經／攝 影），帶著史上首位25顆米其林星星光 環（旗下餐廳加總），在台呈現他最驕 傲的「L'Atelier」，餐廳與茶點沙 龍今天在台北BELLAVITA開幕。 侯布匈在巴黎、紐約、東京、港 澳等地皆有餐 廳，台北 是他最新 據點。 他說， 不少台 灣饕客 到巴黎、 澳門的餐 廳用餐、 詢問到台 開店的
可能，因而對台灣人美食鑑賞力留 下深刻印象。他來打先鋒，希望吸 引更多米其林星級主廚在台開店， 甚至讓米其林評鑑來台。 侯布匈以法國料理為基礎，加入當 地食材豐富化。像台灣的香菇、豬 肉即讓他大為讚賞，已加入乳豬、 石狗公、梨子、香蕉等台灣食材， 還為台灣設計幾道專屬菜肴，未來 可能介紹到國外。 為了維持品質，他與幾位資深主 廚，定時前往各餐廳巡視，試吃新 食材、設計新菜單，他預計每年訪 台四趟。目前台灣區主廚團隊六人 都來自日本，行政主廚是33歲的須 賀洋介。 侯布匈旗下餐廳有三個等級：最高 級的Restaruant、優雅的La Table， 與時尚的L'Atelier，他認為台灣引 進L'Atelier 是未來趨勢，「米其 林三星餐廳並非能每天親近，但在 L'Atelier無論價格或用餐環境，都 親切自在。」
侯布匈 待客像對情人 記者吳雨潔 台北4日電 侯布匈三十六歲開餐廳，隔年 就獲一星；不到40歲便成為米 其林有史以來最短時間摘下三
星殊榮者。此後更不斷改寫米其林紀錄。 他曾急流勇退，但復出後仍是食尚焦點。 談到摘星，侯布匈說，做出美味的菜是簡 單的事，看到客人滿足的表情，才讓他真正 驕傲。侯布匈在開放式廚房中像個優雅的
舞者，先確認法式清湯的進度，轉頭看到 有人刨松露，又忍不住露出陶醉眼神要媒體 聞聞松露獨有的氣味，兼顧廚房進度並與客 人互動，整頓飯就像高潮迭起的表演。 上主菜時，侯布匈繞出吧檯，詢問客人 對菜肴的滿意度，像大明星般跟大家合 照。除了菜色無懈可擊，招呼客人還都像 對情人般溫柔，或許是他的成功秘訣。
米其林星級主廚 Robucho在台北市開的 餐廳裝潢是強烈的紅 黑色，營造時尚華麗 感。開放式廚房與高 腳椅吧檯，讓人與食 物間沒有距離。 （記者徐世經／攝影）