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芝加哥 身 體 保 健 篇
秋冬保養專刊 I1 世界日報芝加哥辦事處 企畫 2017年11月4日 星期六 SATURDAY, NOVEMBER 4th, 2017
迎戰寒冬 11月進補正當時！ 北
冬令水果，當季最鮮 吃在當季! 雖然現在農業科技， 物流運輸很發達，一年四季的水 果都差不多，但當季水果，不但 新鮮好吃，又營養健康！專家建 議，柳橙（柑橘），草莓，釋迦， 石榴，冬棗，甜柿，葡萄，蘋果等， 都是冬天可以多吃的水果。
蘿蔔羊肉
五寶吃下肚，健康過冬日
冬令食補，養生名菜搶熱上桌
冬季氣候寒冷，寒氣凝滯收引，易導致人體氣機、 血運不暢，而使許多舊病復發或加重。而如中風、 腦出血、心肌梗死等，不僅發病率明顯增高，而且死 亡率亦急劇上升。所以冬季養生主重防寒保暖暖胃健 胃，以下五種適合冬季食用的食物，可幫助身體做應 時調整，過個健康的冬天。 ●蓮藕養胃滋陰 蓮藕是東方蔬菜之王，將藕加工至熟後，其性由涼 變溫，雖然失去清熱的性能，卻對脾胃有益，有養胃 滋陰、益血、止瀉的功效。特別是將蓮藕與排骨放在 一起燉湯，還能補血健脾。 ●白蘿蔔健胃消食 白蘿蔔被譽為小人參，具有通氣行氣，健胃消食的 作用。《本草綱目》中將白蘿蔔稱為「蔬中最有利 者」。涼拌蘿蔔絲可消食，白蘿蔔豆腐湯，白蘿蔔燉 羊肉則能夠健脾暖胃。一般人都可食用，但胃潰瘍、 先兆流產等患者忌吃。此外，白蘿蔔切絲榨汁能夠緩 解吃肉過多導致的積食。 ●山藥健脾益胃 山藥味甘、性平，可健脾益胃。適用於脾虛久泄、 食欲不振的人群。山藥還含有澱粉酶、多酚氧化酶、 薯蕷皂苷元等營養物質，有利於腸胃消化吸收，適於 慢性胃炎、腸炎及病後虛弱者。可將山藥與大米、小 米、紅棗等熬成雜糧粥或蒸熟後製成藍莓山藥。但山 藥有收澀作用，大便乾燥的人不宜多吃。 ●甘蔗健脾祛煩 冬季乾燥易上火，甘蔗具有滋陰潤燥、和胃止嘔的 功效，比較適用於胃酸缺少之消化不良症。甘蔗汁液 豐富，可以粥食入湯。明代醫藥學家李時珍認為甘蔗 「凡蔗榕漿飲固佳，又不若咀嚼之味永也」，可見咀 嚼是最好的食用方式。甘蔗性寒，脾胃虛寒的人和糖 尿病人應少吃。 ●健脾四神湯 最後一道則是可補脾、祛濕、利尿的「四神湯」， 四神湯的主要材料包括茯苓，山藥，蓮子和薏仁，是 傳統醫學中著名的健脾食方，老少咸宜。除了健脾功 效外，可以與枸杞搭配補肝，做湯時加入栗子，兼可 補腎。煮粥時放入一點肉末，能益氣提高免疫力。
●羊肉燉蘿蔔 材料：羊肉、白蘿蔔、枸杞，蔥、薑、白酒、胡椒 粉、鹽 作法：羊肉切塊先焯淨，再連同蔥、薑放入熱水， 大火燒開烹入白酒，改中火煨1小時；放入焯過水的白 蘿蔔，改大火煮30分鐘，加鹽、胡椒粉調味，待白蘿 蔔變軟透明即可出鍋，撒枸杞、香菜葉保溫食用。 功效：對腰膝酸軟、睏倦乏力、腎虛陽痿、脾胃虛 寒者更為適宜。 ●薑母鴨 材料：番鴨，鮮生薑，香油、米酒／高度白酒、 中藥材（當歸、桂枝、川芎、黃耆、黑棗黨蔘、肉 桂）。 作法：砂鍋燒熱，倒入500㏄黑麻油，將薑片炒至 金黃色，再加入川燙過的切塊鴨肉炒至鴨皮略呈捲縮 狀，倒入1瓶米酒(建議熄火再倒)及3000㏄水和所有藥 材及調味料，中火煮約45分鐘，再加入高麗菜、金針 菇、米血糕及豆皮等略滾5分鐘即可熄火。 功效：補氣血、滋陰降火，溫而不燥，十分適合 「立冬」時節食用。 ●黑芝麻粥 材料及作法：黑芝麻25克、粳米50克。黑芝麻炒 熟研末備用，粳米洗凈與黑芝麻入鍋同煮，旺火煮沸 後，改用文火煮至成粥。 功效：補益肝腎，滋養五臟。更適於中老年體質虛 弱者選用，並有預防早衰之功效。 ●蟲草蒸老鴨 材料：冬蟲夏草5枚、老雄鴨1隻、黃酒、生薑、蔥 白、食鹽各適量。 做法：老鴨去內臟，沖洗乾淨，先焯至水中起沫撈 出，將鴨頭順頸劈開，放入冬蟲夏草，用線紮好，放 入大缽中，加黃酒、生薑、蔥白、食鹽、清水適量， 再將大缽放入鍋中，隔水蒸約2小時鴨熟即可。(也可用 氣鍋蒸)。 功效：補虛益精，滋陰助陽。本方以蟲草為主，助 腎陽，益精血；以老鴨為輔，滋陰補虛。方中一偏於 補陽，一偏於補陰，兩者合用，共成補虛益精，滋陰 助陽之權威藥膳。外感未清者不宜食用。
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風吹起，天氣愈來愈冷，再過幾天就是立冬(國曆11月7日)了。從 中醫養生學的角度來看，現正是進補的最佳時節。因為進入冬季 後，人體新陳代謝減慢，消耗相對減少。冬令進補能夠使營養物質轉化 的能量儲存於體內，從而扶正固本，增強抵抗力。 《內經》有「秋冬養 陰」之說，而北方冬季氣候乾燥，常有大風天氣，因此，滋益陰精是冬季 養生的重要內容。 俗話說：「藥補不如食補」。食補在冬季調養中尤為重要。在立冬時 節，中國有「北吃餃子，南吃鴨」之說，北京人立冬要吃餃子，因為水餃 外形似耳朵，人們認為吃了它，冬天耳朵就不受凍。南京人立冬則要吃生 蔥，源起於地方諺語，「一日半根蔥，入冬腿帶風」。南方的福建，潮汕 一帶民眾，喜在立冬吃甘蔗、炒香飯，有「立冬食蔗齒不痛」之說。至於 在美食天堂的台灣，天一涼，放眼各處都在賣羊肉爐、薑母鴨，麻油雞、 四物雞，比下雪的北方補的更厲害。 中醫師認為，入冬的飲食要以溫熱為主，如食用糯米、羊肉、大棗、桂 圓、芝麻、韭菜等，少吃冷飲、海鮮等寒性食物。可多吃些堅果類食物， 如核桃仁、榛子、松子、栗子等。煮粥熬湯可以加一些沙參、黃芪、麥 冬，但量不需要很多，因為畢竟是食補而非藥補。 最好能多吃白菜、銀耳、木耳、枸杞、梨、獼猴桃等補益陰液的食物;辛 辣厚味、燒烤油炸食物少吃為妙，平時還要注意多喝水，以免上火。 「寒」是冬季氣候變化的最主要特點。中醫認為，寒為六淫邪之一，故 冬天應保暖避寒，老人尤其要暖好背。人起居宜早睡晚起，讓睡眠的時間 長一點，最好是等到太陽出來以後再起床活動，且不要做劇烈運動。臥室 內要適當通風，並注意保持一定的濕度，預防上呼吸道感染疾病。 冬季的傳統養生方法還有很多，比如叩齒、乾洗澡、揉腹、艾灸等。在 日常生活中都可做，對身體很有益處。尤其是艾灸，可以灸一下保健穴 位：足三裡、中脘、關元、氣海，還可以在肚臍裡放些鹽，艾灸肚臍，那 裡是神闕穴，這個穴位對補益元氣十分重要，建議在專業人士指導下進 行。(新媒體PLUS)
四神湯
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秋冬保養 專刊
身體保健篇
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2017年11月4日 星期六 SATURDAY, NOVEMBER 4, 2017
學會溫度控制 低溫會誘發心肌梗塞及中風！據研究顯示， 室內外氣溫相差攝氏十度以上，無論是腦出血 或腦栓塞的機會均會提高數倍，因此室內溫度 最好保持二十五度(華氏77度)左右，老年人或 有心血管疾病及高血壓者出門前最好先活動讓 體溫增加，並充分保暖；而喜歡泡湯或洗熱水 澡的患者也要小心，因為太熱的水溫會使血管 過度擴張，反而增加心肌缺血的危險。
周邊血管疾病
風吹
病起
小心秋冬疾病找上門
天到了，新光醫院內科加護病房主任洪慧風提醒民眾隨時注意中風、心肌 梗塞、一氧化碳中毒、消化性潰瘍和急性胰臟炎等冬天好發疾病出現！ 洪慧風表示，每當氣溫驟降時就是中風、心肌梗塞等血管性疾病好發的時刻， 而促使血壓劇增，這類患者很容易因為血壓升高而發生血管破裂的出血性中風。 除了天氣引發的危險外，民眾更要注意飲食引發的問題！每年秋冬季一到，幾 乎每個人都想邊喝熱湯邊享受美食，但是天氣冷人體會釋放腎上腺素，腸胃也會 跟著容易收縮，制酸能力下降，太熱或太辣的飲食可能促使消化性潰瘍患者病情 復發，或是一下子吃進太多的飲食，則可能引發急性胰臟炎。 而冬天最可怕的除了疾病，更要當心一氧化碳中毒，這種殺手無形無影又無 味，而且往往一下子奪子數條性命，甚至發生全家中毒的悲劇。 以下為冬秋容易出現的疾病和問題及預防
冬
腦中風及心肌梗塞 心肌梗塞和中風的致命性高，原因在於發作 時的症狀常讓人忽略，以急性心肌梗塞來說， 許多患者在初發病多只有胸悶，或胸口有一閃 而過的疼痛；而最常見的栓塞性腦梗塞的中 風，大部分患者發作初期更是只覺得身體麻 木、嗜睡，至於女性中風更常以頭痛、肌部和 四肢疼痛、喪失方向感等非傳統症狀表現，以 致延誤治療時機。 因此，搶救這兩種病都是要和時間賽跑的， 據統計，心肌梗塞發作後六小時救醫的死亡率
流行性感冒疫苗(Flu Shot) 秋冬是流感季節，大約10月左右開始， 一直到隔年的春季時才結束，1月、2月、 3月和12月時達到頂峰。聯邦疾病防治中 心(CDC)建議民眾為即將到來的流感季施 打流感疫苗或重組流感疫苗(recombinant influenza vaccine)。 流感會感染人們的肺部、鼻子和喉嚨。它 雖然只會給部分患者帶來輕微的影響，但它 對於一些患者而言卻可能是致命的。流感引 起的常見症狀有高燒、喉嚨痛、頭痛、身體 疼痛、感冒和疲倦。 流感的傳染性非常強。流感患者咳嗽、打 噴嚏或講話時的飛沫，能傳播到周遭人的鼻 子或嘴巴，致使他們感染流感。民眾也有可 能因為在自己的手觸碰到流感後，又觸摸到 自己的眼睛、嘴巴或鼻子，而感染流感。 任何人都有感染流感的風險，就算是身體 健康的人也一樣。但一些群體，包括65歲以 上的年長者、5歲以下的小孩、孕婦、患有 慢性肺病、哮喘、心臟病、糖尿病的病患， 特別容易罹患流感。 聯邦疾病防治中心建議民眾每年都要接受 流感疫苗接種，並建議民眾常洗手、在咳嗽 或打噴嚏時捂住自己嘴巴和遠離那些可能生 病的人。 根據Vaccines.gov網站指出，流感疫苗打 完後，抗體通常需要兩周的時間才能在人體 內發展好。因此最好在爆發期前施打，如10 月，11月。據觀察，人們在接種流感疫苗
為36%，八小時為7%，超過12小時就醫死亡 率達16%，而中風的死亡率也高達30%，只有 15%能完全康復，最重要的除了要搶時間就醫 外，更要預防疾病發生。
預防清晨發病 建議晚間服藥 由於中風和心肌梗塞都好發在清晨，洪慧風 建議最患者服用降壓藥的時間最好做個調整。 目前的降壓藥以一天一次為主，研究發現，許 多早上服用的人，藥效無法完全涵蓋到清晨這 一段，因此提醒民眾配合醫師判斷自己的血壓 在那個時段容易升高，若屬於清晨易變化升高 者，最好把服藥時間改到夜晚，就能預防清晨 高血壓引發心肌梗塞及中風的危險。
周邊動脈疾病主要是動脈狹窄，這和心血管 疾病的病因相同，因此秋冬季患有周邊血管疾 病的患者也較容易發病，通常老人或是有吸菸 習慣、糖尿病、高血壓及高膽固醇血症者容易 罹患這種疾病，常見的症狀是手腳痛、麻、易 疲勞，嚴重的患者會出現四肢冰冷、發紺等， 下肢比上肢易發病。 預防發病患者一定要控制血壓、血糖和向中 膽固醇，有糖尿病的患者更要注意穿著舒適的 鞋子避免受傷而引發感染，患者也要小心周邊 血管疾病患者血流緩慢，因此也可能和心臟血 管一樣因為血栓而阻塞血管，未及時治療嚴重 者甚至可能需要截肢，因此一定要注意。
末梢神經病變與關節疼痛 末梢神經病變好發於糖尿病患，主要是長期 的高血糖狀態會使得神經纖維的髓鞘脫落、軸 索變性，造成神經傳導機能的障礙，病人常會 抱怨兩腳麻木、刺痛以及感覺異常，好像皮膚 上有螞蟻在爬行，更重要的是患者很容易因為 腳沒有感覺，因此受傷了不自覺，而延誤治療 的時機，甚至導致截肢的命運。 因此患者要注意的是穿著具有保作用的鞋 子，不能穿涼鞋，在室內最好穿著襪子保暖， 而據美國「糖尿病控制與併發症試驗」的研究 顯示，患者只要把血糖控制在合理範圍內，六 年半左右神經病變可以降低百分之六十，就可 以減少末梢神經病變的煩惱。 而低溫也會造成關節及肌肉血液循環變差， 因此許多民眾在秋冬季的早上很容易發生睡落 枕，或是起床後關節疼痛，要起床一段時間後 手腳活動才能恢復自如，長庚醫院復健科主任 周適偉建議，大家最好重拾起小學時代起床做 早操的習慣，無論是老年人的退化性關節炎， 或年輕人晨起的肩頸痠痛都能很快清掉！ 周適偉說，睡了一整個晚上，全身很少有活 動的機會，肌肉溫度和關節柔軟度都降低，許 多人都會有「早晨僵硬症」，必須做些活動讓 肌肉升溫、關節囊液活絡，才能增加肢體柔軟 度，因此建議起床後做伸展的暖身運動，而手 腳關節疼痛的人更要注意洗臉刷牙時不能用冷 水，最好用溫水泡一下關節，而保持全身肌肉 活動後，也能減少睡落枕的痛苦。
消化性潰瘍 半夜肚子巨痛，不僅吐出來滿口的血腥味， 排便出來也是黑黑麼麼的便便，這就可能是消 化道出血引發的症狀了！消化道出血通常是發 生於消化道潰瘍後，秋冬季大家喜歡吃熱的食 物，如果已經有幽門螺旋桿菌感染，再加上不 節制口腹之慾，就可能因此引發消化道潰瘍。 由於消化性潰瘍患者疼痛時常難以進食，等 到疼痛解除後就趁機大吃，很容易因此引發 出血，身體不佳的人若未留意消化道出血的情 形，久而久之可能產生貧血，因此提醒患者一 定要就醫，控制幽門螺旋桿菌感染及治癒潰瘍 傷口，否則也不能排除久病變癌的危險哦！
急性胰臟炎 胰臟是人體消化蛋白質、脂肪和澱粉消化最 重要器官，因此，當我們一時興起狂吃猛喝 時，最容易發生急性胰臟炎，急性胰臟炎有百 分之七十至八十是由於膽結石及過量飲酒，以 及高血膽症等造成胰管阻塞，導至胰液回流造 成胰臟受到自體消化的破壞，急性胰臟炎發作 的疼痛如同身體被撕裂般難以承受，嚴重時還 會危及生命。 急性胰臟炎發作的症狀除了疼痛外，還可能 出現噁心嘔吐、發燒及血壓下降，當出現出 血性胰臟炎時甚至會在腰背、肚臍周圍出現紫 藍色，有些患者痊癒後還會有慢性疼痛的後遺 症，因此一定要慎防急性胰臟炎，因此民眾最
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好避免大吃大喝的場合、不要過量飲酒，有膽 結石者最好治療好，而有高血脂症的患者則要 加強控制血脂。
一氧化碳中毒 關起門窗在室內用小瓦斯煮火鍋，不但好吃 又能聯絡全家感情，或者冬天開暖氣，都使得 一氧化碳中毒的發生機率大增，每年冬天空氣 不足導致瓦斯燃燒不完全引發的一氧化碳往往 是集體案件，當室內氧氣不足時讓人產生的微 醺嗜睡感很舒服，更容易瓦解大家的防備心， 以致於全家受害。 當體內吸入過量一氧化碳，組織缺氧時便 出現中毒的頭痛、頭昏、噁心、嘔吐......等症 狀，嚴重者甚至會死亡，就算救回一命也可能 出現智能退化、行動不便等後遺症；此外，開 車到野外時開著引擎吹暖氣或冷氣睡覺，也可 能引發一氧化碳中毒，預防之道就是保持通 風，千萬別在通風不良的密閉式空間長時間久 待。
眼睛的病病：眼中風及青光眼 冬天血壓升高不僅容易發生腦中風，眼中風 的危險也不小，若未及時搶救，就變成永久失 明。 一般的眼中風說的是靜脈阻塞，發作時患者 只是覺得視力變差或視野變小，等到幾天後發 現視力沒起色才就醫也還多有得救，但若引發 的是「眼睛網膜動脈阻塞」就非同小可，如果 發作超過卅分鐘沒有快點用藥通血管就沒救 了，因此千萬別小看視力突然變差的危險。 冬天眼睛的另一個危險是青光眼，馬偕醫院 眼科主任鄭惠川提醒，秋冬季是急性青光眼的 好發季節，尤其是四十歲以上的民眾，如果發 現眼睛突然緊繃不適，甚至造成頭昏眼花時， 很可能就是急性青光眼發作，由於眼壓過高壓 迫視神經可能會造成永久性傷害，若不及早就 醫可能有失明的危險，千萬別大意哦！
過敏的問題：氣喘及異位性皮膚炎 馬偕醫院小兒免疫風濕科主任徐世達提醒有 過敏疾病的患者，秋冬季到取出厚被子或是冬 衣出來用時，千萬別忽略清洗的步驟，因為久 藏的被子和衣物很容易藏塵滿(虫)、蟑螂體液 等過敏原，若未清理過就使用很容易誘發氣喘 發作，對於氣管嚴重受破壞的氣喘患者來說， 氣喘發作對氣管的傷害，猶如血栓對心血管引 發的心肌梗塞一樣危險。 而冬衣和厚被子的過敏原除了可能引發氣 喘，同樣是過敏性疾病的異位性皮膚炎也可能 發作，癢到不行的異位性皮膚炎甚至會讓人抓 破皮，千萬不可忽略了。
攝護腺肥大 冬秋季流行性感冒盛行，鼻塞流鼻水不吃藥 很難受，但若患有攝護腺肥大的患者吃完抗阻 織胺，很可能就會因為尿道阻塞更嚴重，尿不 出來而產生急性尿貯留的問題。 其實很多藥物都可能會讓攝護腺肥大的患者 症狀更惡化，因此最好的方法是控制攝護腺肥 大的病情，目前有許多藥物都能讓攝護腺肥大 現象減輕，如果已經很嚴重的患者也可以考慮 手術治療，現在包括注射玻尿酸或是像血管放 支架等的新型治療都出現了，讓患者不必擔心 手術併發症的問題，可以安心接受治療。
憂鬱症 總是陰陰沈沈的秋冬天也是憂鬱症的好發季 節，加上年底有許多節日，很容易加重憂鬱症 患者的病情，甚至輕生，杏雨心靈診所院長陳 俊欽表示，憂鬱症發作是可以預防的，患者可 以在出現心情低落的初期快速就醫，或是在還 未發作時請醫師做預防性用藥，就能預防憂鬱 症發作。 憂鬱症通常是大腦缺乏神經傳導物質血清 素，雖然有一、二成的憂鬱症用藥的效果不如 預期，但大多數的憂鬱症是可以用藥控制及預 防發作的，由於目前醫界對憂鬱症愈來愈了 解，而藥物也有更好的改變，患者不要諱疾忌 醫，一出現徵症就求醫。
打一針 保 健 康 秋冬預防針注射 後，罹患流感的風險通常會下降40%到60%。 打完流感疫苗後最常出現的副作用有頭痛、 高燒、反胃、肌肉疼痛，但大都比較輕微。 流感疫苗需每年施打，因為流感病毒每隔一 段時間就能突變。
肺炎疫苗
(Pneumoceal Polysaccharide Vaccine ,PPV) 在秋冬季節裏，流行性感冒之所以威脅大眾 生命，其嚴重併發症——肺炎，扮演了一個潛 伏劊子手的角色。統計顯示，美國每年約有兩 萬人因流行性感冒而失去生命，約有四萬人死 於肺炎鏈球菌所造成的肺部感染，這兩項死亡 數字加在一起，成為美國的第五大死因。 其實，透過疫苗注射，一樣可以預防由鏈球 菌引發的肺部感染。有統計數據顯示，年紀較 大的成年人，在注射肺炎疫苗後，防止鏈球菌 引發感染的作用，約可達到65%效率，而防止 鏈球菌引發致命的血液感染作用，更可高達 85%，對於免疫系統隨年齡增長而趨弱的老年 人來說，疫苗注射具有相當良好的預防併發肺 炎的作用。
任何人均有遭到肺炎鏈球菌感染的危險。其 中，比較容易遭受感染的對象，包括:65歲以 上的老年人、年幼的兒童、患有心臟病、腎衰 竭、糖尿病、艾滋病毒感染者、癌症病人、以 及酗酒者等。 和流感預防注射一樣，肺炎疫苗主要也是 針對65歲以上的老年人（若第一次注射是 在這個歲數之前，並已相隔五年或是更長的 時間，醫師多半會建議，進行第二次的肺炎 疫苗注射），以及患有糖尿病、氣喘、肺氣 腫或免疫機能受抑制等長期慢性病患者，進 行疫苗預防注射。這兩種疫苗聯邦醫療保險 計劃(Medicare)都可負擔費用，耆老毋須自 己出錢。另外，低收入家庭使用醫療補助 (Medicaid)及一些其它醫療保險，亦包括接種 肺炎疫苗的項目。
帶狀疱疹疫苗(shingle vaccine) 俗稱「皮蛇」的帶狀疱疹與水痘，都是由帶 狀疱疹病毒所引起。孩童時期初次感染稱為 「水痘」，然而帶狀疱疹病毒並不會因水痘緩 解消失，而是潛伏於背根神經節中，由人體的 細胞性免疫所抑制。當免疫力因老化、情緒壓
力或免疫抑制治療等原因下降時，潛伏的帶 狀疱疹病毒會再次活化，由神經節往神經末 梢擴散，在皮膚上形成「皮蛇」。 相對於水痘，帶狀疱疹好發於中老年人， 且發生率與嚴重度皆隨年紀上升而增加。對 大多數患者而言，帶狀疱疹並不致命，但發 病區域產生的帶狀紅斑、水泡，以及伴隨的 神經性疼痛與麻木感，常令人痛苦不堪。部 分患者即使痊癒，患部的疼痛也可能會持續 數月甚至數年之久。 由於60歲以上罹患帶狀疱疹風險顯著提 高，除了免疫力缺失疾病、接受免疫抑制 治療等禁忌症外，無論是否罹患過水痘或 接種過水痘疫苗，美國疫苗接種諮詢委員會 （ACIP）建議所有年齡60歲以上的民眾施打 帶狀疱疹疫苗。 而50至60歲成人，具高風險者才需要施打 （如預計接受高劑量免疫抑制劑治療前）。 若不久前才罹患過帶狀疱疹，可於半年至1 年後再施打帶狀疱疹疫苗。帶狀疱疹疫苗 （Zostavax）與肺炎鏈球菌疫苗不應同時接 種，因為同時接種會導致Zostavax的免疫生 成性降低，需分開28天後才能再施打。疱疹 疫苗一般約可維持五年至七年左右。 45702
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超級
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健康 食物 打 造
超級食物(Super food)風潮席捲全球，每年為全球食品業帶來上百億美元的 商機，儘管許多專家學者認為超級食物只是一種行銷策略，其對健康的益處並 沒有明確的科學證據支持，但全球消費者仍然為之瘋狂。除了傳統的藍莓，酪梨 等，到了這幾年爭相比紅的奇亞籽、亞麻仁與藜麥，到白花椰菜米，及被看好 的新秀虎堅果(Tiger Nuts)，一波接著一波的超級食物，正攻進家家戶戶的餐桌 上，形成一股追求超級食物健康風潮。
虎 堅 果 被看好的下一波超級食物 虎堅果其實並不是真正的「堅果」，而 是油莎草（又稱為鐵荸薺、黃土香，學名 Cyperus esculentus）的塊莖，可食用，吃 起來有點甜甜的奶油味與椰子味。早在遠 古時代，非洲地區的人就發現虎堅果具有 非常高的營養價值，是目前已知人類最早 開始栽種的植物之一。 虎堅果受到關注，不僅可作為主食、壓 榨成油脂，還能做成植物奶。而說到營養 價值，虎堅果含有豐富的膳食纖維、維生 素B、維生素E，被許多女性雜誌視為美容 聖品。不過虎堅果之所以被視為下一波風 行全球的超級食物，最主要還是搭上素食 與無麩質的潮流。 2017年中旬科學家為了研究無麩質麵包 到底該使用哪種麵粉，做出來的麵包才會 做好吃，搜集許多可磨成粉的超級食物， 包含鷹嘴豆、栗子與虎堅果等，結果發現 虎堅果磨成粉所做出來的麵包，保存期限 最長、生產得率最高，同時也是61％的認 為最好吃的。 虎堅果已經被運用於製作成麵粉，並取 代燕麥與杏仁等穀物，成為許多人購買營 養沖泡品、植物奶的首選。丹麥食品公司 Nordic Chufa是目前最知名的虎堅果相關 產品製造商。 (食力／黃宜稜)
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2017年11月4日 星期六 SATURDAY, NOVEMBER 4, 2017
米 粒 狀 花 椰 菜 超市限量供應 這陣子在美國，除了一般的白米、糙 米，「花椰菜米（Cauliflower rice）」也 正在成為人們餐盤上的新選擇。人們到超 市瘋狂掃貨，搞的店家不得不祭出限量購 買政策。 在料理中原不太起眼的白花椰菜近年來 搖身一變，成為許多追求健康飲食者的新 寵，主要是受到「無麥麩飲食」風氣的助 長，這種在飲食上杜絕以小麥、黑麥、大 麥製作為主的食物，已經在歐美國家風行 好一陣子，而可以做成各種替代食物、是 蔬菜、又完全不含麥麩的花椰菜自然成為 健康飲食者的首選。 花椰菜製品低卡路里、低碳水化合物， 本就讓它具成為健康食品的條件，而更重 要的是，花椰菜一年四季都有，而且價格 很便宜，有別於另一項很熱門的食物酪梨 有地域性、季節、價格上的限制，這也是 人們轉向它的一大原因。
奇 亞 籽 超完美的抗氧化食物 有洋芝麻別稱的奇亞籽（chia seeds），是一種叫做芡歐鼠尾草的種 子，屬薄荷科植物，自然抗蟲，生長過程 不施加任何化肥和農藥，被譽為人類食物 鏈中進化最完美的天然綠色營養食品。很 久以前，人們就懂得食用奇亞籽，近幾年 更因即營養，又可減肥，提升體能，成為 出鏡率極高的時尚超級食物。 食用奇亞籽，可獲取包括Omega-3,脂 肪酸，抗氧化劑，和膳食纖維。可促進消 化系統的作用，促進心臟健康，控制糖尿 病。 奇亞籽遇水會膨脹，形成的粘膜可以包 裹食物，使食物中的碳水化合物緩慢轉化 糖分，再緩慢將糖分轉化成能量，從而可 以控制血糖高低，恢復胰島功能，是適合 糖尿病人來食用的天然食物。遇水膨脹的 特性也可幫助人們維持體重。另外奇亞籽 亦含鈣質，蛋白質，對骨頭及以及修復肌 膚和指甲都有益處。
藜 麥 新一代健康主食 藜麥（Quinoa）是一種很好的「功能 性食品」，不但有卓越的營養特性，還不 含膽固醇，易於消化。很早以前，本來是 祕魯一帶的平民食物，這幾年搖身一變成 為超級食物，身價也隨之扶搖直上，現在 祕魯種植的藜麥九成五以上都外銷到歐， 美，是流行風方興未艾的超級食物。 藜麥的獨特之處是其蛋白質含量，品質 和平衡性都優於其他穀物，另外它的脂 肪，纖維，礦物質如鈣，鐵，鋅，維生素 B,，C等含量也都優於其他穀物，對於維 持心血管健康，促進大腦發展增強記憶， 降低膽固醇，增強肝功能，抗壓，減輕抑 鬱和焦慮等，都有根本性的作用。此外， 藜麥麩質含量低於20mg/kg，也被歸類為 不含麩質（Gluten free）的食物。
羽 衣 甘 藍 排毒抗癌新巨星 在好來塢明星的站台下，歐美飲食潮流 正刮起了一股羽衣甘藍（Kale）旋風， 有著有姣好的身材與獨特養生之道的珍妮 佛安妮絲頓及葛妮絲派特羅等多位女星， 都以「羽衣甘藍」愛好者自居，藉此食材 具有高纖維、高維他命營養成份，達到排 毒、打造好身材。最新研究更發現，羽衣 甘藍有助於抗癌、預防糖尿病、心臟病等 好處。 羽衣甘藍過去大材小用，只被拿來做擺 盤之用，其實它的維生素A跟K的含量很 高，維生素Ｃ含量比相同重量的橘子多兩 倍，而鈣質的含量比同量的牛奶多出25毫 克，都相當出色。 美國《每日醫學新聞網》列出羽衣甘藍 對人體健康的6大優點，包括排毒抗癌： 特別對乳癌、子宮內膜癌，以及卵巢癌有 抗癌效果；還因其高纖持性及含糖尿病患 者所需的抗氧化劑硫辛酸，有效降低糖尿 病患者易病發的周圍神經疾病或自主神經 病變。 羽衣甘藍中豐富的纖維、鉀、維他命C 及B6等，都是保護心臟功能的重要營養， 其中100公克的羽衣甘藍有447毫克的鉀。 羽衣甘藍中還含豐富的維他命K，能有效 幫助鈣的吸收，是骨骼保養的一大要素。 而高纖且高水份的羽衣甘藍能有效幫助腸 道蠕動，並有效改善便祕狀況。 很多人不知道，羽衣甘藍還有預防掉髮 的功能，因所含的維他命Ａ能提供頭髮保 濕效果，而維他命Ｃ也能促進皮膚及頭髮 健康的生長，缺鐵容易導致掉髮，透過攝 取含鐵量豐富的羽衣甘藍可獲得改善。 【誰不宜吃】羽衣甘藍含有豐富的鉀， 有腎臟疾病無法正常吸收鉀的患者，則不 宜吃太多。此外，羽衣甘藍含有抑制碘吸 收的成份，所以甲狀腺機能低下的患者也 應適量攝取。 （華人健康網）
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秋冬保養 專刊
worldjournal.com
2017年11月4日 星期六 SATURDAY, NOVEMBER 4, 2017
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冬日運動 三因三則 健身 又 Keep Fit
身體保健篇
外頭冷風颼颼，讓人提不起勁外出去運動。 專家說，冬天更該動，因為當氣溫降低，血管 容易收縮、血液循環變差，甚至會造成肌肉快 速收縮，導致腰酸背痛的問題更為嚴重。平常 養成運動好習慣，基礎的伸展動作能利用由內 往外產生熱能的方式，促進血液循環，達到 舒緩筋骨痠痛的效果，所以說冬天更應該運動 喔！ 冬日運動，還要特別注意運動前暖身及運動 後緩和時的保暖，同時不要忽略補水。
冬日更要動 燃脂保健收雙效 冬
天戶外冰雪天，給了很多人不運動理直氣壯 的藉口，然而冬天運動，不但有益心肺骨頭 健康，維持合宜身材，還可增強免疫力，並讓人 比較不怕冷，還有減壓，抗憂鬱等多方面好處， 榮新診所副院長何一成提醒，運動習慣不要間 斷，而利用冬溫較低的特性還可加速脂肪燃燒。 然而，冬天運動的危險性也相對升高，像是發 生心肌梗塞、腦中風的機率增高，要特別注意保 暖，除了利用多層次穿衣法去運動之外，身體變 熱脫衣服時也要慢慢地一件一件脫。 一般來說，環境溫度20到24℃（華氏68-75度 間）時最適合運動，有些醫生建議，若氣溫低於 20℃時，較宜在室內運動，不過也有人持不同看 法，加上機能服的普遍，秋冬時節在戶外跑步騎 車者也不少。 要注意的是，若是在室內運動，要特別注意空 氣流通的問題。應打開空調系統或開一點窗戶， 以防室內二氧化碳濃度太高，運動中途可能昏 倒。
有氧/肌力運動，都要做 運動和活動，勞動不一樣，何一成醫師表示， 做家事算是勞動、走樓梯算活動，而一般對運動 的定義是指能夠提升心肺能力的種類較好，至少 要達以下這種程度才算是有效的運動。
◎方式/速率 ★走路/每小時4到6公里(約2.5哩到3.7哩） ★跑步/每小時6到8公里(3.7哩到5哩) ★踩腳踏車/每小時8到12公里(5哩到7.5哩) 每分鐘心跳速率換算：(200－年齡)×60到80%
【好動原因1】 冬天比夏天燃燒更多熱量 冬天運動所消耗的熱量遠大於夏天，因為肌 肉需要消耗更多能量來抵禦寒冷的天氣，所以一 旦運動起來消耗的卡路里會比夏天來得多！且冬 日節慶聚會多，大吃大喝後，更需減去卡路里。
【好動原因2】 培養耐寒度，趕走「怕冷體質」
議，不止穿衣要多層次，脫衣服也要一件一件 脫。他認為，剛開始做暖身運動時，身上要穿著 薄運動外套。若在戶外運動，最好能穿保暖排汗 功能好的運動機能衣，外層再穿上運動罩衫，在 運動一開始，及最後，都要小心不要著涼。
【好動原因3】運動擁有好心情
潰瘍者受涼易發病
另外也可參考「運動三三三」原則，即一周運 動三次，每次至少30分鐘，強度則要讓心跳達到 每分鐘130下。如果只能在周末運動，則要適度， 不要把一周的運動量集中在一天做，這樣可能會 傷害到身體。 除上述提及的有氧運動外，也要配合做肌力訓 練，特別是腰腿部，可加強平衡感，減少跌倒的 機會。另外瑜珈，太極拳，對於肌骨的伸展，都 有不錯的幫助。 無論是中高強度的有氧運動，或是肌力訓練， 鍛練者都要掌握先熱身，量力而為的原則。
運動時體溫會上升、流汗，如皮膚表面血管 受涼而收縮，易導致感冒、中風、心肌梗塞，其 中胃潰瘍常被忽略。何一成醫師解釋，身體受涼 時，全身自律神經會緊張，導致胃部血管收縮， 降低保護機制，有潰瘍情況的人運動時要注意保 暖。 慢性病患冬天也要運動，不可以停止，包括高 血糖、高血壓、高血脂患者。何一成醫師提醒， 3高患者在冬天常因太冷就不運動，但其實冬天 裡，人體對熱量和營養的需求比較高，自然會多 吃食物，這時一定要靠運動讓血糖、血壓平穩， 並降血脂，以避免疾病惡化。而控制疾病的運動 種類不限，只要持續運動就好。
運動中摸金屬易被電 冬天環境較乾燥，運動過程中容易產生靜電，一 些運動器材是用金屬板來測量心跳速率，手乾抓握 時，會因靜電而有痛感。何一成醫師建議，皮膚較 乾燥的人運動前可在手上擦點乳液，以防被電到。 若是帶心律調節器、糖尿病患者更要注意。
不要一早出門運動 很多人喜歡晨練，但冬日最好能等白天溫度上 升一些後再出門運動，一來讓剛起牀的身體先適 應溫度及活動模式，二來等外界溫度升高後，身 體內外的溫差不致太大。（部分資料來源：楊琇雯）
穿衣脫衣皆多層次 冬天運動時會穿較多層衣服，何一成醫師建
雖然天冷外出是件痛苦的事，但若能養成 習慣後，冬天到戶外運動會變得一次比一次容 易，透過暖身操來提升身體的預熱度，讓自己 身體學會去適應低溫環境，打造不怕冷的強壯 體質。很多運動品牌都有針對冬日運動的保暖 機能衣，不能功能佳，還很時尚。 冬天天氣較乾，當身體透過運動、健身來 提高體溫時，腦中的神經傳導物質多巴胺的產 量也會升高，讓心情更快樂。 冬日養成運動好習慣，不僅能使運動效果事 半功倍，累積健康資本，還能有好身材！冬日 想維持運動，除了靠個人的堅強毅力之外，還 有以下三招方法可以活用喔！
Tip1 找夥伴一起去運動，互相督促彼此 一個人運動沒有動力？不妨找身邊朋友們 一起去運動吧！參加兩個人以上的運動團體， 如：打籃球、跑步等戶外運動，同時凝聚團結 力，更能互相督促彼此，提高運動的實踐性與 效率。
Tip2 善用零碎時間動起來 每天挪用看電視、等車等零碎時間，伸展體 態，讓自己養成「必動」的運動習慣。此外， 冬天時活動力小，應降低運動的強度及時間， 再以循序漸進的方式慢慢增加訓練。
Tip3 運動搭配「動滋動滋」音樂，轉移注意力 健身時可透過音樂的動感節奏幫助身體律 動更加順利。運動時戴上耳機，選擇自己喜歡 的音樂，或是根據運動項目選擇合適步調的歌 曲，更添運動樂趣。拳擊有氧、跑步的動態訓 練，可選擇輕快的歌曲，至於瑜伽、散步等靜 態的運動，可選擇柔和放鬆的曲調。
芝加哥健身房大點兵 從洛杉磯起家的健身房
高端大氣上檔次
Equinox Fitness
免費披薩吃到飽
全球三千多個據點都可去
特點：免費披薩/零食之夜，多分館
特點：全天開放全年無休，較像
LA Fitness
特點：高端定位，還有 SPA 按摩
Planet Fitness
特點：平價、據點多 費用：入會費約$99 + 首尾兩期
(額外收費)，有些還供餐點
周間24小時開放，主有氧器材
月費，月費約 $19.99-$39.99
費用：入會費 (Initiation Fee)
Anytime Fitness
社區型健身房，規模小
費用：預繳會員年費 (Annual
親愛的！我把運動變好玩了
Crunch Fitness
特點：新奇特的娛樂運動健身課程
約 $200-$300，
簡介：
Membership Fee) $39+$5
大型連鎖健身房，北美有超過800
Startup Fee，
簡介：
約 $160-$250
多間分館，分成四種等級由低至高
月費 $10-$19.99（綁一年）
Life Time Fitness
特點：高端、功能齊全、 場地空間極大
費用：每間分館的收費方式差異很
費用：入會費約 $50，月費 $30-
月費 (Monthly Rate)
全方位休閒健身館
大，除了年費和首付，月費
費用：入會費 $100起跳， 月費範圍約 $60-$150
範圍落在 $10-$50，詳情可
$50（視各分館而異）
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主 打一 年 3 6 5 天 2 4 小 時 都 開 放 的
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明尼蘇達來的連鎖健身房。定位在高
簡介：
為Premier Club, PreSale Club,
簡介：
Anytime Fitness 在全球25個國家
從紐約東村一間地下室有氧舞蹈工作
端客群，會費貴，不過它不僅是健身
從紐約發跡，全美一共有近90家據點
Signature Club 和 Premier Plus
月費便宜，還不時舉辦免費披薩大
都有據點(中港台也有)，走的是比較
室起家的Crunch，現在除了基本的
「房」，而是大型健身休閒「館」，
的Equinox Fitness 可以說是健身房界
Club，以第一種最普遍。大部分分館
吃之夜，還有貝果和 Tootsie roll 任
經濟實惠的小型社區型健身房路線，
重訓、有氧器材，還有反重力瑜伽、
除了廣又多的運動健身器材之外，還
的Apple，環境新潮時尚，設備高檔
有壁球場、籃球場、游泳池、團體教
你吃！這間超潮的Planet Fitness 要
裝潢樸實但乾淨整齊，器材設備也有
嘻哈有氧、男女摔跤、瑜伽飛輪和鋼
有美食廣場、美容沙龍、很大的兒童
新穎，淋浴還提供 Kiehl’s 沐浴品和
室，還開設有免費 Salsa 或瑜珈課等
你做自己，館內標語到處都是 “No
一定的水準，但空間略嫌擁擠。主要
管舞等一系列結合娛樂和健身的新奇
俱樂部還有室內外游泳池和球場等
冰鎮的尤加利樹香氣毛巾，廣告也打
課程。因為平價所以人潮多，尖峰時
Critics”, “Judgement Free Zone”。
以加盟形式在經營。會員期滿30天之
前衛課程。
等，設備環境都很好。但因為空間要
得前衛養眼。高大上的定位鎖定金字
刻要排隊等重訓器材，游泳池。
主要以跑步機和划船機的有氧器材為
後，就可以去其他分館，包括海外分
地點：
求大，據點幾乎都在郊區。
塔頂端的客人，各館著眼內容不盡相
地點：
主，重訓器材少少，還禁止做大重
館，不用額外收費。
Crunch Fitness在芝加哥西北郊
地點：
同，有些專精重訓、有些只提供有氧
芝加哥市區，郊區各處都有分館，
量，有個“Lunk Alarm” 會在你亂丟
地點：
Mount Prospect, Schaumburg及西
Life Time Fitness在芝加哥近郊現有九
或課程。
其中不少分館是由當年最大家的平
杠、啞鈴和重量塊時警報大響。周間
芝加哥市區有二家分館，佔地不
南郊Aurora設有據點。
個分館，包括香柏，老花園市等，第
地點：
價健身房Bally Total Fitness改掛LA
多24小時營業。
大，但運動器材相當全。
芝加哥目前有市區，林肯公園區，黃
Fitness繼續活躍於健身界。
地點：
金海岸區及海德公園區四個據點。
中西部首間華資投資顧問公司 ● ● ●
（部分資料來源：咕嚕／安家美國）
芝加哥很多據點，要想運動，超級方便。
興昌證券 股票期權 醫療人壽保險 IPO集資
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10個分館計畫2018年 開在北溪市。
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秋冬保養 專刊
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身心保養篇 上的一項研究顯示，參加社交活 動不僅能提升人們對生活的滿意 度，還可以降低罹患抑鬱症的 風險。 培養自信心。多參加社交 活動，特別是在打籃球、郊 遊等集體活動中展示自己並 融入團隊，能夠培養個人 的自信心、團隊精神和領導 才能。建議大家與人交往時 多關注別人給自己的正面評 價，告訴自己「我很棒」，可 以給人積極的心理暗示。
社交 好處多
變得更聰明
社團去參加
秋冬更需要 找個 醫學研究顯示，適度的人際互動，群體社 交，對各個年齡層的心理，身體健康都有幫 助。在家庭，職場外，專家建議大家還能多 與他人接觸，加入群體進行互動，如參加社 團，活動等，無論是興趣性，娛樂性，理念 性或是宗教性，都能讓心胸更開闊，尤其在 情緒容易低落憂鬱的秋冬時節，大家一起唱 歌，跳舞，打球，下棋打牌摸八圈，玩相 機，或者關懷幫助他人，相約做運動，組織 活動，分享見聞心得，不但能讓人找到樂 趣，發揮所長，有歸屬感，最重要的還能穩 定情緒，導引大家用正面的角度看待生活， 更健康的過日子。 根據研究，人們進行群體社交，參加社團 可獲得的許多好處，包括有：
增加對焦慮的耐受度 根據研究指出，社交能增加對焦慮的耐受 度。缺少社交活動的人，容易在假想空間裡不 斷模擬即將發生的場景，從而產生焦慮緊張情 緒。經常參加各種小聚會並試圖發表觀點，跟 自己懼怕的人交流，則能夠逐步克服這種情 緒。
加快身體康復 美國心理協會研究發現，遠離孤獨、身處人 群之中能夠幫助加快身體的康復速度。研究人 員表示，這是因為慢性病和孤獨之間存在內在 聯繫，在生活環境中被孤立的人通常免疫力較 差，而社交能力較強者在遇到健康問題時，康 復和生存的幾率會高出50%。
獲得止痛劑效果 和朋友相處時，發自內心的大笑 是最自然、最沒有副作用的止 痛劑。因為人在開心時，腦
中的快樂激素會釋放出來，緩解體內各種疼 痛，比如風濕、關節炎等。
不易得病 缺少朋友或長期人際交往不良的人，體內應 激激素皮質醇的水平往往過高，這種長期的緊 張狀態會損害健康。反之，體內皮質醇就會減 少，人相對不易生病。此外，良好的人際關係 能讓人心情愉快，令體內的白細胞增加，增強 自身免疫能力，對抗病菌的侵襲。比如一項研 究證實，社交關係多樣化的人比孤僻者患感冒 幾率小了很多。
減少恐懼 《心理科學》雜誌刊登荷蘭阿姆斯特丹自由 大學的一項研究發現，和別人相處，獲得安慰 和理解的擁抱，可顯著降低對生活、困難和死 亡的恐懼。因為這種擁抱可以立即降低人體內 的應激激素皮質醇水平，向大腦發送「平靜」 信號。
降低抑鬱風險 英國醫學委員會出版的《公共衛生期刊》
社團 短訊
研究發現，社交能夠讓人變得更聰 明，因為和不同的人打交道是對認知能 力的一種鍛鍊。比如，隨時要從大腦「資料 庫」中抽取體育、保健、冒險、時尚等不同人 感興趣的話題，令大腦皮層處於興奮狀態。
有助降血壓 人際關係好，身體釋放出的激素可以起到維 護身體健康的作用。比如，和他人擁抱時，皮 膚的感覺會激活壓力受體「帕西尼氏小體」， 然後向大腦迷走神經區域發送信號，該大腦區 域的一大作用就是降低血壓。
心臟更強壯 研究顯示，風趣幽默、喜歡與人談笑的人患 心血管疾病的幾率較低。因為在這種狀態下， 身體血液循環更好，減少了對血管的威脅，降 低了心臟病的發病風險。
降低早亡風險 美國一項涉及30萬人的研究表明，社會孤 獨感的危害等同於酗酒或每天15支吸菸，甚 至比不運動所帶來的危險還要嚴重。而缺少社 交，出現社會孤獨感的人，死於心臟病和中風 的幾率達到正常人的2倍。
大腦衰老慢 研究發現，與社交頻繁的老人相比，社交少 的老人記憶力下降速度快兩倍。他表示，社交 能改善與年齡有關的記憶減退，充分開發大腦 潛力。美國一項調查發現，有固定社會交往的 百歲老人能夠使用電子郵件、社交網絡、即時 通訊等方式聯繫老朋友，反過來，這些新事物 和新科技則有助於老人鍛鍊大腦，同時增強社 交關係。
希林協會 希林協會成立於1989年，至今已有28 年，分別開設有瑞柏市(Naperville)希林 亞裔社區中心，阿靈頓高地市(Arlington Heights)希林亞裔社區中心及芝加哥希林藝 術學院。該協會為大芝加哥亞裔提供包含社 福，教育及才藝等服務，照顧他們身心健康 的服務需求。 非盈利機構性質的希林協會致力打造一個 充滿活力，多樣化及多元文化的社區中心， 為家庭，兒童和老年人的社會需求提供特殊 資源。在社區中提供德智體群美的健康活 動，從兒童教育，成人及耆老等服務，並為 中心的才藝組別，舉辦表演藝術節目，如一 年一度希林燈節晚會等。 在瑞柏市的希林亞裔社區中心提供兒童教 育、表演藝術、老年服務（福利申請，托 老中心）、公共衛生服務等。中心地址： 1163 E. Ogden Ave. Suite 301, Naperville, IL 60563， 電話：（630）355-4322。因應 服務的擴展，該中心計畫將搬遷至更大的地 方（仍在同一個Mall內，不同單位），繼 續為社區服務。 阿靈頓高地市希林亞裔社區中心提供老 年服務（福利申請，托老中心、老年人營 養餐）、公共衛生服務等。該中心將會擴 展面積，提供更多的服務給社群。地址： 145 E. Algonquin Rd, Arlington Heights, IL 60005, 電話：（847）607-6555。 希林藝術學院提供社區文化藝術活動， 音樂、舞蹈、健身、武術、美術、樂器、 棋類等課程，。地址：2536 S. Wentworth Ave. Chicago, IL 60616, 電話：（312） 265-1453。
教會 短訊 社團 短訊
青松舞社
在芝加哥，近期一場「迎中秋慶國慶」活動 中，當中國著名歌唱家程桂蘭演唱悠美動聽的 「莫愁湖」歌時，為她伴舞的十一位舞者以小 花傘做道具，隨著音樂翩翩起舞，配合默契、 舞步優雅，動作整齊，舞出了專業的水平，受 到觀眾的熱烈歡迎！這是芝加哥青松民族舞蹈 社組建後，首次在大型活動中亮相。 芝加哥青松民族舞蹈社起源於青松舞社，是 芝加哥相當受歡迎的社團之一。舞社宗旨以調 節身心健康、娛興大眾為主，曾多次應邀在僑 社活動中表演。今年來，青松舞社為舞社會員 的興趣及舞蹈藝術提高，特別請原在中國從事 舞蹈教學的邱明秀老師，成立青松民族舞蹈 社，從基礎開始，言傳身教，首演「莫愁湖」 讓觀眾耳目一新，也宣告舞蹈社成功進入另一 高峰期。 芝加哥青松民族舞蹈社劉家駒老師表示：青 松民族舞蹈學員，都是業餘的愛舞人士，在邱 明秀老師細心指導下，加強舞蹈基本功、音 樂節奏、舞姿等的編排，也將再接再力，迎 接新的表演。也希望各界人士多給予支持和 關注。該社歡迎愛舞人仕加入。芝加哥青松 民族舞蹈社地點：芝加哥南華埠2141 S. Tan Court Ave. 2/F ,Chicago,IL60616 查詢電話： (312)293-2391。
社團 短訊
黃河藝術團
黃河藝術團成立於1995年。當時是為了紀 念抗戰勝利50周年，由專業人士楊佐帶頭， 召集大芝加哥地區以及鄰近幾州有共同願望的 朋友在芝加哥交響音樂廳舉辦了一場前所未有 的黃河大合唱音樂會，抗戰的歌聲響遍芝加哥 上空，那天（10/21/1995）也被芝加哥市政府 定為“中國日”，也開始了黃河藝術團在芝加 哥有聲有色的不凡歷程。 在過去的22年中，黃河藝術團從無到有， 從小到大，累計主辦和參與各類演出和音樂講 座五百多場次。除定期大型歌舞音樂演出外， 還舉辦過多場為美國及中國人民的賑災，興學 活動，同時還積極參與華人社區的各項活動。 黃河藝術團並和中國媒體及政府單位合作，推 出海外演出或選拔活動，同時帶著中美團員到 美國，中國及世界各地進行參訪交流演出。 黃河藝術團本著傳播中華文化的初衷，在無 論大舞臺還是老人院的每一場演出或活動，都 認認真真地對待。該團歡迎專業非專業人士參 加，共同為弘揚中華文化獻上一顆赤子之心。 有關該團詳情可電楊佐(630 )699-2297。
活水 福音教會
活水福音教會的前身是中華基督徒國語教 會瑞柏福音堂及活水教會。中華基督徒國語 教會創立於1972年，教友人數增加迅速， 2000年時，參加聚會的人數已經超過會堂 場地之容量。為應芝加哥西郊華人人口急速 增長之需，中華基督徒國語教會決定在瑞柏 市成立福音堂，以供附近居民聚會，先是租 用林肯初中場地進行主日崇拜，2002年當 地的活水教會與福音堂合併，2008年正式 組成活水福音教會。 目前，該教會的中文堂固定參加聚會人數 超過四百人，英文堂有六十人左右，青少年 超過一百二十人，兒童近一百五十人。還有 唱詩班，夏令會等活動。在主日崇拜中午， 並備有便餐，供大家一起享用，藉以彼此交 談聯誼。 活水福音教會的宗旨在於學習敬拜真神、 傳揚基督的救恩，教導聖經的真理，讓與會 者身、心、靈各方面都得到栽培及造就，使 人得到更有意義、更加豐盛人生。在教會 中，信眾學習在愛中生活，分享彼此的喜 樂，也分擔彼此的憂傷。正如主耶穌所應許 的：“凡勞苦擔重擔的人，可以到我這裡 來，我就使你們得安息。”該教會歡迎大家 加入這個屬靈的大家庭。活水福音教會位 於1256 Wehrli Rd.，Naperville, IL 60565， (630)983-5677
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芝加哥
秋冬保養 專刊
房 子保養篇
保養 冬季大集合 美國房屋
人要保養，才有精力對抗寒冬，房子也是，尤其在像芝加哥 這種有著嚴冬的北方，強風酷寒，加上冰雪，對房子傷害很 大。冬天房子出問題，會對生活會造成極大的不適及不便，因 此在真正冬季展開之際，建議屋主對房子做一個過冬總體檢， 安安穩穩迎接一個溫暖的冬天。
檢查暖氣爐 芝加哥冬季漫長而寒冷，暖氣一開，往往長達半年。暖氣爐 的平均壽命在15-30年之間，如果家中暖氣爐超過15年，最好 入冬前找專業人員做一次檢查，以免酷寒天暖爐忽然停工。 暖氣爐的過濾板(Furnace Filter) 最好每3個月換一次，新房 屋至少半年也要更換過濾板。不過，有些新型節能暖氣爐的過 濾板有1尺厚，一年換一次就可以了。如果是自己動手，要注 意先將暖爐電源關掉，再更換過濾板。如果家中裝有熱氣回收 通風系統 (HRV)，最好每兩個月檢查一次過濾網，並且每個 月清潔一次抽油煙機的過濾網;如果家中有加濕器，每個冬天 最好檢查二至三次。
檢查加濕器 如果家中有中央加濕器，每年需要更換一次過濾板。中央加 濕器就如同人的肺，過濾出乾淨濕潤的空氣；而發黴的加濕 器，空氣是由發黴的濾網傳出，長期下來有可能形成呼吸道感 染。
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2017年11月4日 星期六 SATURDAY, NOVEMBER 4, 2017
檢查壁爐
檢查屋頂/排水管
燒GAS的壁爐要檢查它是否還可以打火，是否火花塞被堵塞 住。 另外，房齡高的老宅，有些仍用傳統式壁爐。這類燒木材的 壁爐內設通風口，如果冬天不打算使用壁爐，那麼就要將通風 口關閉嚴實，以防室內暖氣流失。另外也要檢查屋頂的煙囪是 否有落葉，不然樹葉從煙囪掉落，會有火災隱患。
仔細檢查屋頂的瀝青片/瓦片有否破損或鬆脫需要修補，以 防積雪融化漏水。下雪前一定要將屋頂雨水槽(Gutter)內的落 葉清理乾淨。水槽一旦堵塞排水管，融雪後的雪水可能會倒灌 閣樓。
檢查線路、電器 檢查室內或室外的燈具、電線、插頭和插座，如插頭破舊或 者摸著發熱，應立即更換。
檢查門窗 仔細觀察門窗上的邊條是否裂損或者有冷氣滲透，如有漏 風，可用帶有雙面膠的密封條封好，對於門的底部可選擇橡膠 條釘牢，不易脫落，到春天再修理更換。 如果玻璃窗的密封條脫落，可用密封膠(caulk)修復，對於 小於1/4 inch的其它裂縫，也可同樣處理。大於1/4 inch的裂縫 用expandable foam填充，等乾透後，用工具刀割去多餘的部 分，再用密封膠覆蓋。這樣，暖氣就不會從縫隙中白白溜走 了，Home Depot就可以買到。 Home Depot等五金店也有在賣Window Insulator Kit的透明 防風隔離層，可暫時處理窗戶縫隙漏風不成問題，應付冬天。 這個Kit包括雙面膠和塑膠薄膜。 具體用法是：在窗框上貼上雙面膠，再沾上塑膠薄膜，將整 個窗戶覆蓋，然後用吹風機均勻加熱片刻，塑膠薄膜就會收縮 繃緊。不仔細觀察，看不出有這麼一層膜。缺點是，夏天的時 候要揭下來，冬天再貼新的。 而厚厚的窗簾也是防止室內暖氣散逸，隔離室外的冷空氣的 利器之一。
檢查地下室的地漏 保證地漏井裡有水，如有必要，須加些水。
檢查熱水管道 減少熱水槽沉積物和保持熱水器的效率，參照用戶水冊清理 儲閥上儲滿水的盤子，確保熱水管道有隔熱處理效用，除非室 外水龍頭有防凍功能，否則須關閉室內水閥並清空水管。
檢查所有室內水龍頭 檢查一下所有水龍頭是否會漏水，需要及時修理，如果水管 不怎麼常用，打開自來水，讓水池下水道注滿水，隨後清理水 池、洗碗機、浴缸、淋浴間的下水道，並且打開和關閉水管的 關閉閥以防管道收縮。
夏季澆花打理庭院的室外用水管 冬季來臨前要將水閥放水關緊，以免管道內的存水結冰脹裂 水管，倒灌進地下室。這樣的水閥通常有兩個開關，分別在外 牆和車庫內。正確做法是先將室內水龍頭關緊，打開室外開關 排出水管內的積存水分。 另外，冬天需要在房子內準備融雪鹽(Ice Salt)、雪鏟(Snow Pusher)等，如果家中有鏟雪機(Snow Thrower)，在雪季前， 應先進行檢查試用，確保是在可運作的狀態，若是用汽油發動 的機種，還須存放一桶汽油以備不時之需。另外，下雪前最好 檢查雪鏟是否破損，提前更換新雪鏟，為雪天做準備。
(買房網)
檢查閣樓 確保它有正當的絕緣和通風，記下屋頂漏水的跡象、底部板 子縫際或分開的跡象，並及時修理。檢查閣樓是否霜凍積累和 屋頂上是否有冰壩和冰柱，確保每根連接排氣扇的管道有隔熱 處理和蒸氣屏障層，並且通往室外。
humidifier) er) 加濕器(humidifi
選購指南 芝加哥的冬 天，既冷風又大，本來 就十分乾燥，加上室內暖氣 24小時不停的吹，空氣更是乾燥 無比，很多家庭，特別是有長者及小 孩的家庭，都會使用加濕器，來增加空 氣中的水份，現在很多新建的房子，都裝 有中央加濕器，可在控制中央空調時，連帶 一起控制濕度，但若家中沒有這樣的設計，也 可考慮買小型的加濕器，直接在需要的地方，調 整空氣的含水度。 市面上有很多不同款型的加濕器，消費者可針對 自己的需求做選購。但最重要的是，清潔工作一定 要徹底。
檢查室內和室外的排器口 (進氣、出氣和強迫通氣口) 需要仔細檢查進氣、出氣和強迫通氣口，確保其沒有被積雪 或碎物檔住，並且檔板是關閉的；每次降雪後，最好檢查室外 的排氣口和煤氣表，確保沒有被雪覆蓋。最好是請專業的清潔 公司，將所有的排風口的灰塵都吸乾淨，這樣才能保證整個冬 天你都會呼吸到乾乾淨淨的新鮮空氣。
檢查浴室、廚房 清理浴室的風扇葉片確保濕氣順暢排出，以免形成黴菌，危 害健康，又降低房子的價值。清潔冰箱底下和後面的線圈，冰 箱的耗電量也會減少。
檢查煙霧及一氧化碳警報器 檢查煙霧探測器以及所有滅火器的指標，如有必要須充電或 更換。 進入冬季，住戶還要每月都對一氧化碳(Carbon Monoxide) 偵測器測試一次。一氧化碳被稱作隱形殺手，其無色無味很難 被發現，而冬天房子密封不通風，加上取暖工具使用不慎，是 一氧化碳中毒的高峰期。 一般情況下，煙霧報警器及一氧化碳(Carbon Monoxide)偵 測器5至7年就需要換新。
1. Cool Mist 加濕器 用風扇噴出水霧，不加熱，是涼的。優點是安全。 不會有燙傷。大部分baby books和醫生都建議有baby的 家庭用Cool Mist Humidifier。但缺點是費事。一般自 來水有礦物質，不處理的話就會有白白的粉末噴出來， 白粉吸入肺裡不好。可使用麼濾過的水，蒸餾水，或者 在加濕器裡用filter。 加濕器裡的長期積水，極易滋生各種細菌和黴菌， 對健康可能有害。有專家建議，使用該類加濕器最好 每天用完把水罐用肥皂水(最好再加上vinegar,bleach 等)徹底清洗擦拭，然後擦乾或風乾。
2. Ultrasonic 加濕器 利用高頻率聲波震動製造霧氣，水霧更細 小，安全，只能製造冷霧氣，噪音小，價格 較貴。由於cool mist的風扇聲音較大，在
世紀傢俬公司 Chicago Century Furniture Corp.
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3. Warm Steamer 加濕器 Warm Steamer Humidifier就是把水燒開成水蒸氣 放出來，很多人冬天喜歡用噴熱氣的加濕氣。這種 加濕器的優點是安靜，有一點點燒開水的聲音。噴出 來的是蒸汽，不會有亂七八糟的礦物質一起出來，一 個星期清洗一次就可以。缺點是蒸汽比較燙，太靠近 baby細嫩的皮膚可能會受不了，且萬一打翻碰倒，可 能會燙傷，是個安全隱患。 Warm Steamer加濕器跟電熱水瓶，茶壺一樣，長期 燒水，加濕器裡也會積有水垢，就是那些白粉-礦物質 的沉積，不太好除掉。市面上有賣加濕器專用的清洗 劑，可輕鬆去掉白色鍋垢。 最後要提醒，常用加濕器以後，房間就容易生黴 菌，特別是中央加濕器，由於濕氣噴口是和暖氣噴口 是同一個，大都設在窗邊，長久使用，容易在窗框 木條上積水結冰而產生黴菌，尤其是拉起窗簾的時 候，所以一定不要加濕過度。最好家中也能放一 個濕度計，控制室內濕度保持在40-50%左右。
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(部分內容參考豆瓣美國生活)
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加濕器的過濾板在Home Depot等處就可以買到，最好將舊 的卸下來，放在大塑膠袋裡（因為它會掉渣），帶到店裡尋找 相同大小形狀的來替換。既省去了丈量尺寸的麻煩，又容易找 到實物。
夜間使用可能干 擾到睡眠，相較之下超 聲波則安靜些，雖價錢 較高，仍受到很多人的 青睞，而有的型號還有 號稱用紫外線殺死細菌 等功能，或是可加香精 等，在功能上比較多樣。 超聲波加濕器的清潔方式 和Cool Mist加濕器相同。
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2017年11月4日 星期六
【我的養生經驗和看法】
小心水災傷身 注意積極養生 大約二十多年前突然出了每天應喝多 少加侖水的理論和相應的喝水潮流，我 也成為信徒之一。但後來我逐漸發覺這 與很多其他醫學、保健有關的理論、主 張或方法一樣，是偽科學或不科學。
似是而非的理論 有說在感到口乾之前就應喝水，多喝 水才能讓身體的血液、細胞、器官等正 常運作﹔血液不至粘稠，避免心血管 病；有利於將體內毒素排出去，可減少 腎結石，云云。我看，感到口渴，這是 調節控制體內水份達正常水平的生理功 能，何必要抹煞、壓制、閒置？我覺得 多喝水反而引起功能不正常，帶來很多 副作用。 以前我很虔誠地整天不斷地喝水，但 仍感口乾﹔每隔一小時就要小解，排的 尿是清晰的﹔常要大便，但不爽快，不 能一鼓作氣排出，從糞便可看出是消化 不良﹔冬天皮膚乾燥，容易口唇、指頭 和腳板爆裂。
功能錯亂害處多 讓我分析一下。不斷地喝水，多餘的 水很快被排出來，加重了心臟的負荷， 體內有用的礦物質和其他好東西也給帶 了出去。排出的尿是清晰的，表示腎臟 和其他組織、器官沒有真正起著過濾、 排毒的作用，但排毒和防止結石功能反 而減弱了、退化了。 口液是人體很寶貴的一種體液，內有 很多有益的物質，包括抑菌的和幫助消 化的。多喝水，口腔產生口液的功能退 化了，不能生津解渴，幫助消化的口液 少了，而大量的水將胃液和腸內的幫助 消化的物質和益生菌沖淡稀釋了，容易 引起消化不良，體質更差，浮腫不結 實，怕寒，乏力，沒精神。 我認為，每天要喝多少水，應因人、
因時、因地、因事而異。多吃蔬果粗糧 和粥糊等含水較多的食物，讓其中的水 份慢慢被吸收入體內。身體整個系統保 持有相當的水份，加上適當的活動、運 動，和良好的生活習慣，讓口腔分泌口 液的功能充份地發揮，不斷地生津，就 沒必要不斷灌水。
迎合懶人的主張 多喝水的主張迎合很多懶人，塑造了 更多懶人，大家都想依賴多喝水來代替 積極的保健辦法，導致人們忽略多動、 多走動、多運動，不注意健康食物和恰 當的日常習慣、作息，畏晒太陽怕吹 風。請看篤信執行多喝水的人往往有不 少健康問題或毛病。現代的人太懶了， 少站立，少走動，少運動，少晒太陽， 少出汗。 很多人吃太多經精細加工的食品，忽 略了多吃粗糙的食物，不但可促使腸的 蠕動，減少便秘，而且可以調節體內的 水份。當食物在小腸時，大約有八成是 水份﹔經過大腸的水份吸收，正常排出 的的大便的水份衹有兩、三成。因為身 體組織、細胞仍可從大腸獲得水份，所 以有幾個小時不喝水，也不會口渴或仍 可忍受。其實我們應該有時特意在較長 時間內滴水不沾，訓練、增強身體和精 神的適應能力和生存能力。
中西哲學的不同 自受到中醫理論、哲學啟示，我摒棄 了“多喝水”這“理論”之後，我的口 液不斷滋潤著口腔，有時連續三、四個 小時講話而滴水不進也不會感到口渴﹔ 隔二至四個小時，才需去小解，尿是淡 黃的, 說明腎臟在工作，排污沒偷懶﹔ 大便正常化和“漂亮”，表示消化大有 改善。 從喝水這問題，我們可以看出西醫和 西方保健與中醫和中式保健的差異。西 醫迷於表相而腳痛醫腳，生硬地、機械 地看問題和靠外力來解決問題，看似科 學，但不能實質性地解決問題，或雖然 解決了一問題，卻產生了其他問題。中 醫則將健康從整體來考慮，著重於發揮 人本身的本能和潛能，講究平衡和順乎
張一程再次率團登
我的體會是，喝水最好不要大口地 喝，一點一點地喝更解渴。一下子大杯 水喝進去，立即進入血管，很快變成清 水尿排出來。 稍溫的水比冰水、涼水、 可樂、汽水更解渴。在水中加一點味 道，例如蜂蜜、菜汁、少量的鹽，或喝 很淡的粥水、漿湯，不但更容易刺激生 津解渴，而且似乎水停留在體內的時間 更長。 多喝水的主張的出現，我相信有另一 背景是，美國人吃鹽和糖太多，吃蔬菜 和粗糧太少，要不斷灌水沖淡體內的鹽 份和糖份，也希望用多喝水來排便。有 人主張多喝水，對症下錯藥，不治標更 不治本。美國的食品、飲料和保健企業 共同體，讓大家享受，也越來越多毛 病。
吃飯喝水宜分開 吃飯時不要喝太多的湯、水或茶，飯 後過一陣子才喝一點。我的理解是，食 物吃進後在胃內停留約半個小時，混合 了胃液，醃泡了一陣子後才進入小腸被 分解、消化和吸收。如果喝太多的湯水 或茶進去，沖淡了胃液，不利於進入小 腸後的消化和吸收。吃飯時也不要喝 茶，或一、兩口淺嚐即止。茶中有甚麼 酸，進胃後與肉類中的鐵質結合，難以 消化吸收。其實，食物已含有很多水份 （除非吃的是乾糧），少水細嚼，讓口 液分泌出來幫助消化，保健效果更好。 很多人吃飯時喝不少冰水、汽水或可 樂，是不利於健康的，女性更要注意。 很多人這樣做，並不是真的很渴或身體 需要補充水份而需要喝水，大多是受到
水果、果汁要恰當 我吃飯時絕不喝可樂、汽水或果汁， 也不吃水果。這些東西抹殺各種食物的 滋味，而果糖比其他東西搶先進了腸 道，消耗了消化功能，讓後來的蛋白質 等各種營養成份受到怠慢，不利消化， 而且還可能產生一些甚麼物質引起肚子 悶脹。我很少喝果汁，衹吃果實，嚼碎 的顆粒進腸之後，會慢慢將養份釋放出 來給身體吸收。如果喝果汁，胰島素和 其他甚麼東西要立即啟動應付突而其 來的沉重負荷，容易造成傷害。順便一 提，吃水果不能代替吃蔬菜。
積極保健是正途 養生保健，最重要的是要注意食物選 取和運動。如果食物不粗糙，營養不均 衡，習慣不良，作息不妥，懶動不勤， 五臟六腑得不到適當的按摩、滋養，供 應、吸收營養和排毒功能自然會大打折 扣。多喝水是被動的、負性的，吃對食 物是中性的，多動多運動是主動、積極 的。 喝水與吃鈣片、維他命、通便粉、減 肥劑、增能液以及各種補充劑一樣，成 了美國人的保健（？？）手段，力求補 救他們懶動和不注重健康飲食的生活習 慣帶來的缺失和毛病，結果是越弄越糟 糕，越來越要依賴非自然的攝取，成了 惡性循環，卻造成相關產業的繁榮。當 然，不需要喝太多水不等於可以喝很少 的水，不要走去另一極端。如果一直感 到乾渴，或皮膚乾燥嘴唇裂，或大便很 乾很硬，或尿很濃很黃，表示應喝多點 水。其實，喝水與吃東西一樣，不要過 份，宜採取中庸之道，適可而止，求配 合、平衡、和諧。 （張一程，電話：312-808-1020）
險峰
(2007在北京出版)
張一程 著
張一程指出，壽險從業員是政治 家、思想家和社會工作者，是不畏難 的勇者，是平民大眾和社會精英的保 險老師和教育家，也是藝術家，通 過藝術手法把人們的愛心發掘出來， 並用保險把愛表達出來和延續下去。 張一程指出，人壽保險與宗教很相似 之處，都是以信為基礎，以愛為中心 的。壽險從業員是傳道壽險福音的傳 道人，是化緣弘揚壽險的苦行僧。優 良的壽險從業員是客戶的顧問、良 友、知己。一個壽險從業員的成功不 以業績來衡量，衹有很多客戶把壽險 代理人當作朋友時才是成功的。 張一程帶領學員從信和愛兩字為基 礎，如何把壽險工作做好。他說賣保 險很簡單，衹需講客戶中聽的話就可 以了。但把壽險工作做好，卻非常幸 苦，要瞭解客戶，與客戶溝通，向客 戶傳遞正確資訊，與客戶探討問題， 給客戶實際、有效和可靠的方案，還 要長期提供優良的服務。 張一程還教學員游泳，其實他不教 游泳，而是引導大家如何瞭解水性和 自己，短短一個多小時中，學員已經 悟出了能在水中生存的道理，自然會 游泳了。學員不但領悟到如何可以快 速學會游泳，而且把學游泳與壽險工 作聯係起來，得到很多啟發。例如必 須踏實打下紮實的基本功。。張一程 的進修班並不教如何賣保險，而是引 導學員瞭解保險、保險工作和事業， 瞭解人和自己，瞭解生活、人生和世 界。 張一程多年前摸索、創造出一套游 泳啟蒙快速教學法，在2014年8月在 廣州中山大學泳池教十個不會游泳的 人，全程6個多小時錄下來，他花了 2年半的時間精心剪輯製作成2 1/2小 時的游泳教學DVD，中文版和英文版 已經製成，將向全中國作公益推廣， 在短期內讓千萬中國人學會游泳，普 及游泳和水上活動。稍後，他將製作 西班牙版，在拉丁美洲作公益推廣， 推廣他的革命性的、科學有效的游泳 教學法，將改變全世界教游泳初學者 的模式。 張一程在美國售出的中文版游泳 DVD，所得有一部份捐給滋根。他 辦進修班的學費也有一部份捐給滋 根。進修班的學員也對滋根作出不少 捐款。滋根是在80年代有一群台灣 來的留學生發起的公益組織，籌款用 來幫助雲貴的兒童婦女。通過捐贈， 學員進一步體會到壽險工作也是一慈 善事業。 （張一程，電話：312-808-1020）
美 國 世 界 日 報 出 版
張一程（第二排右四）與學員們合影
解渴不靠多喝水
飲料商品宣傳推銷的結果，再加上每天 要喝多少加侖水的理論的推波助瀾，就 養成這個壞習慣。我很懷疑，要多喝水 的理論的出現和風行，可能背後有飲料 企業的支撐和推動。（可口可樂的廣告 傳遞的信息是喝可樂是一種值得追求的 生活方式。）
張一程 著
（本報訊）紐約人壽代理人張一程 最近在紐約法拉盛舉辦了一高強度的 <壽險藝術和事業進修班>，有十多個 當地紐約人壽的代理人參加，還有來 自加州的重修生。原定7月10日至7 月15日的6天課程，應學員要求延長 到7月17日的8天，可見內容豐富， 學員感到得益不淺。張一程說，他的 進修班並不教大家如何賣保險，而是 如何踏實走過崎嶇的壽險征途，攀登 壽險高峰，領略那裡的無限風光，提 昇學員的境界。 張一程的進修班幾乎每一分鐘、每 一地方都是在上課。例如，在與學 員共餐時，張一程從圓飯桌向學員 提出一個深刻的思考問題：壽險業 有一榮譽組織叫MDRT（MILLION DOLLAR ROUND TABLE）是以業 績來衡量會員資格的，會員是壽險業 約最高每年業績之5%的精英才有資 格參加。張一程說，通過業績的拼比 來促進從業者的水準，用意良好，但 美中不足的是以個人業績來衡量。張 一程要學員思考，將MDRT 四個字 母改變其中一個為BDRT，志同道合 的從業者以全體為社會提供了10億 美元（ONE BILLION DOLLAR ） 壽險保障來作為團隊、單位、小組獲 得該稱號的資格。從一個從業員個人 的業績為基礎，轉移到一個群體的從 業員，能對社會作出多大的貢獻來衡 量，衹一字之差，意義非凡。 張一程指出，很多壽險從業員對自 己的社會價值不太清楚，容易陷入為 賣保險而賣保險的角色、心態、模式 和個人單行獨打的痛苦，產生很多問 題。若果從業員能擺脫賣保險的模 式，認識到自己對社會的貢獻，通過 保險集資推動經濟、科技的發展，通 過保險機制來保障個人、家庭、企業 和穩定社會，從業員提高了境界，有 高尚的意識、理念、情操，更陽光開 心地把保險工作做好，造福人群和社 會。
自然。比如腎臟，西醫怕會結石就叫大 家多喝水，結果它變懶了，不排毒，反 而易結石，未得其利先見其害﹔中醫則 認為它的作用是排毒，就要督促它負責 排毒工作，並且通過多種保健手段改 善、加強它的功能。中醫還通過各種自 然手段來保持體內有適量的水份，能產 生有益的口液和各種分泌液，讓腸胃和 腎臟能正常發揮，吸取養份，排毒去 污。
SATURDAY, NOVEMBER 4, 2017
(2013美國世界日報出版)
《實話實說談保險》80篇文章，50幅插圖，30條小品 《實話實說論保險》180篇文章，近1,000頁，分上下兩冊 （教育性質，書中內容和觀點與任何保險公司無關）
保險教育 深入淺出 經驗研究 心血精神
專業經典 客觀中肯 理論實踐 理念境界
張一程別開生面的一課堂 在泳池學游泳和做好保險 哈維颶風襲擊德州時，張一程與(保險藝術 和事業)進修班的學員在泳池上課
實話實說 未買保險 已買保險 從事保險
談論保險 要看要讀 應看應讀 必看必讀
2012 年在澳洲悉尼的世界華人保險大會上， 張一程義賣 《實話實說談保險》，所得捐給 大會支持的《撿回珍珠》輔助貧窮學生計劃。 張一程與參加大會的學員合影。
人壽保險、長護保險、教育金、 退休金、年金、IRA
安康有保障 年年好景年 路遙知馬力 一程又一程
黃景年
鍾海棠
張一程
312-808-1020
207 W. Cermak., 2/F Chicago IL 60616 Z0201172-1
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芝加哥
先
秋冬保養 專刊
再 ， 養 保
日 冬
路 上
車 駕
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路 一
瓶出問題的機率都比較高，而車上 電子產品越多，也會消耗電瓶電量。 當出現下述情況時，可能就是電瓶有狀況了， 包括車燈明暗度有明顯差距；電動車窗啟閉速度變 慢；喇叭音量變弱；雨刷運作的速度變慢；啟動馬 達變弱或無法維持啟動馬達； 汽車電瓶平均壽命約2年，因此要定期做檢測與 保養。通常來說，若剛更換一個新電瓶，可在車子 行駛5000公里時予以檢查，如電瓶使用一年到一年 半，則可做較頻繁的檢測。 此外，若常讓車子開動，對於電瓶的機能也會比 較好。
除了電瓶，機油也是要注意的部分，它具備潤滑 作用，可幫助引擎內部的機件運作更順暢；冬季時 氣溫較低，建議可使用黏度較薄的機油，讓它的工 作溫度上升較快，如果冬季用黏度太高的機油，會 使得工作溫度上升慢、影響車子運作。一般來說， 車主使用原廠標準的機油就不會有什麼問題。 現今一般轎房車多為自然進氣引擎，而現在冬 天來臨，自然進氣引擎車款可以使用黏度稍高的機 油，比如5W-50或5W-60；至於渦輪引擎車款則建 議使用黏度稍薄的機油，如5W-30或5W-40，如果 黏度太黏易產生油垢、傷害引擎。
防凍水箱劑(antifreeze coolant） 保持水箱水品質
時
冬天低溫 電瓶蓄電量變較差 電瓶最怕忽冷忽熱的環境，而極度低溫會造成它 蓄電量變得較差，並傷害電瓶，減短電瓶壽命。一 般來說，常行駛在寒冷地帶或長期沒發動車子，電
冬季時汽車的冷郤水箱水也是要檢查的一環，且必 須添加適當量的防凍劑，防凍劑可以防止水箱生鏽、 幫助散熱，也能保持水箱水的品質、避免它變質。如 果水箱水變質或水箱鏽蝕，水箱恐有破裂之虞而影響 行車安全。市面上販售的水箱精，已有防凍劑成分， 德國品牌Ravenol水箱精與美國牌子prestone水箱精 在市場上都有不錯的評價，車主可參考。
檢查輪胎胎壓，或可換雪胎 輪胎也是定期保養的重要一部分，建議一個月做
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安 平
篇 養 保 車 汽
選擇合適機油 引擎運作更順暢
序進入冬天，冰雪季也正式展開，對於開車族 來說，除了一些例行的汽車保養修理外，還 需特別留意一些冬季保養重點，最不可忽視就是電 瓶，在冬天，汽車以電瓶故障機率最高，約佔了汽 車故障原因中八成左右。
2017年11月4日 星期六 SATURDAY, NOVEMBER 4, 2017
一次胎壓檢 測，冬天天冷，輪胎容 易發硬、加快磨耗，可請汽車 保養廠幫忙上輪胎油，可以讓輪胎質地更 好、而不易龜裂，胎壓也必須做檢測；冬季如疏 忽上述保養動作，恐導致爆胎危險。 過去建議，冬天胎壓宜比夏天時稍低一些， 但最新研究顯示，季節性的變化對胎內工作溫度 的影是微乎其微的。根據季節調整胎壓意義並不 大。且現在的車子為提高舒適性，車廠標準胎壓 都設的比以前低，若車主再調低，反而可能傷到 輪胎。所以建議車主最好是參考車子的說明書， 或胎壓標籤（一般會出現在打開車門後的B柱底 部，或者是油箱蓋內）。或是到車廠進行調整。 在定期檢查輪胎時，也要檢查備胎的狀況。
抗凍雨刷水 Ｗinter windshield washer fluid 當氣溫降到冰點以下時，專家建議最好能為車 子改用冬日用的雨刷水，不但可有效掃除擋風玻 璃上的冰雪，同時還不會留下冰痕，讓駕車者有 更好的視野，開車更加安全。在冰雪多的地方， 最好每周檢查雨刷水存量，確認每次行車都有足 夠的雨刷水，可應付惡劣的天氣。另外也可準備 一些去冰劑( de-icer)，以備不時之需，如解鑰匙 孔，車門被凍住時之圍。
添加Gas-Line Antifreeze & Water Remover 當極度低溫時，可加含異丙醇的Gas-Line Antifreeze & Water Remover到油箱中，當除水 劑 ，可防止油管結凍，讓引擎運轉順暢，Heet 有很多類似產品，在商場，汽車用品店，加油站 等處都有在賣；在極冷的地區，還可買電熱棒 110VAC，停車後插在機油尺的管內使機油與引 擎保溫。 而冬日行車，需注意的事項還包括換雪刷， 隨時保持半缸油以上，車內放除雪刷雪刮冰的工 具，跨接電纜線（jump cables），警示標誌，雪 鏟，或牢固長繩，木板(車子陷入雪堆時可用)， 長時間開車最好能帶上小型發電機，毛毯等禦寒 用品。
冬季熱車，慢慢開比 原地怠速對車更好 季氣溫降低，給車熱熱身變得十分必要。但
冬在大多數人的觀念中，總認為一大早或長時 間不用車，在發動車子以後，以怠速原地熱車， 等個三、五分鐘再上路對車最好。但根據一項最 新的統計資料顯示，引擎機件部分的磨損有超過 90%的比例，是在冷車發動後三分鐘內造成的。 專家提醒車主：原地怠速熱車很容易傷害引 擎，建議車主採用低轉速緩慢行駛的方法給愛車 熱身。
30秒，機油才能“流到位” 專家解釋稱，車子經過長時間的停放，引擎內 的機油又流回到引擎下部的機油底殼內。因此長 時間不用車，如隔夜後發動引擎，引擎的上半部 沒有機油，處於缺乏潤滑的狀況。大約要在發動 後30秒左右，才會因機油泵的運轉將機油運送到 引擎最需要潤滑的活塞、連杆及曲軸等部件。 專家提醒：即使一發動引擎後就立刻上路，只 要不猛踩油門，保持低速運轉，其效果是和怠速 運轉相同的。
90度，汽油才能變成“氣” 引擎在未達工作溫度之前(大約為攝氏90-110度 之間)，其供油系統因溫度尚低，均無法有效地將 汽油完全氣化。在汽油尚未氣化而呈“濕濕”的 液狀時，是不容易燃燒而發動引擎的。此時就要 靠阻風門的作用，阻止部分空氣進入汽缸，以提 升汽油/空氣的混合比，並提高引擎轉速使引擎不 致熄火；當達到正常工作溫度後，自動阻風門自 然會因機械的動作而恢復正常狀態.專家提醒：冷 引擎要達到正常工作溫度，需要七八分鐘到十幾 分鐘不等，但在這段時間中，不需要原地熱車， 只要不以高速行駛就無妨。
原地熱車，變速箱沒“動” 有關變速箱變速齒輪的潤滑，是一般車主最不懂 也最易忽略的。變速箱齒輪油與引擎機油相同的地 方是，在冷車時，齒輪油都流到變速箱下半部。只有 當行車時，才會因齒輪的運轉而將底部的齒輪油帶 起，潤滑上半部。這也是為什麼大多數車在冷車時 換擋生澀的原因，這也不是原地熱車就可解決的。
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