bonVoyage No3

№3 (3) • декабрь 2008–январь 2009

островов

где новый год наоборот

домбай возможности для хели-ски

франция любимые места Патрисии Каас

европа и азия урожайный год

российская империя 100 лет спустя Индонезия / Италия / Индия / Россия / Украина / Франция / Англия / Испания / Германия / Китай / Доминикана / Чехия / Монако / Непал

* китайский иероглиф «КИ» обозначает одновременно «кризис, угроза» и «благоприятный момент, удобный случай».

борясь с угрозой, не забывайте о возможностях

Содержание 6

Новости, которые помогут тем, кто собирается в путь, горящие предложения на стойке регистрации, 15 самых интересных событий января, которые ни в коем случае нельзя пропустить — все это в нашем традиционном информационном блоке

10

Рай в шалаше — это для тех, кто ценит не мягкость подушки под головой, а возможность посетить новые места.

14

Интервью с легендарной Патрисией Каас. Певица рассказала нашему журналу о том, где и как она любит отдыхать, какой город считает родным, и какие приятные мелочи обязательно берет с собой в дорогу. Патрисия Каас также открыла небольшой секрет — какое место на земном шаре она мечтает посетить. Интервью с певицей открывает нашу новую рубруку «Клуб путешественников».

16

Директор туристической компании «Весь мир в кармане» Людмила Селюминова рассказала нам о своей недавней поездке в Израиль, а также о двух городах, которые поразили ее больше остальных. Вопреки нашим ожиданиям, этими городами оказались вовсе не Париж и не Лондон.

17

Спецпроект: 10 островов, где Новый год наоборот

большое путешествие: Лондон

30

42 4

Мы составили список из 10 дел, которые нужно сделать в Лондоне, чтобы увидеть тот самый город, где соблюдение традиций — если не смысл жизни, то ее суть. Сверьте часы по Биг-Бену и в путь: Пикадилли, Букенгемкий дворец, Тауэрский мост, Тауэр, Чайнатаун и далее — куда глаза глядят. Не забудьте только, главное, что нужно сделать в Лондоне — увидеть королеву! Да, это трудно. А кто обещал, что будет легко? Лондон вообще непростой город, и не любит простаков, имейте это ввиду, когда будете прогуливаться по Гайд-Парку.

46

Два наших автора разшлись во мнениях о Лондоне. Валерия Суховей увидела двусмысленность захолустий, а Мария Симонова составила 5 причин, по котором она не любит Лондон, и объяснила, почему любит остальную Англию, Англию...

58

Для тех, кто в ближайшее время намерен посетить английскую столицу, мы подготовили обзор популярных отелей Лондона, а также подобрали другую полезную информацию, например о стоимости проезда в общественном траспорте и такси.

Пространство и время Норманна Фостера в Лондоне: саме амбициозные проекты знаменитого архитектора

Домбайский вальс 69

Мы решили частично повторить путешествие знаменитого фотографа Сергея Михайловича Прокудина-Горского и, вооружившись фотоаппаратом, посетили несколько мест, запечатленных на его снимках. В итоге получился эксклюзивный проект «Река времени: Российская империя 100 лет спустя».

78

Посетив хреновско завод, мы выяснили, что арабские скакуны — кони привередливые, а вот орловские рысаки наоборот — добродушные, покладистые и очень приветливые.

82

В этом номере совершим два кулинарных путешествия. Первое — во Францию за устрицами, второе в Крым — за вином.

Фотопроект: не хлебом единым жив человек декабрь

2008 – январь 2009

60

88 5

колонка редактора

«Bon Voyage review» (Бон вояж ревю) Журнал о туризме и отдыхе

№3 (1) декабрь 2008 – январь 2009 Зарегистрирован Управлением федеральной службы по надзору в сфере связи и массовых коммуникаций по Воронежской области. Регистрационное свидетельство ПИ №ТУ 36–00023 от 12 сентября 2008 г. Издатель ООО «ЮКОН» 394000, г. Воронеж, ул. Сакко и Ванцетти, 69 Главный редактор Ирина Маслова

Конец декабря и начало января — время подводить итоги. Вот с этого и начнем. Самое главное достижение 2008 года для всех, кто делает Bon voyage — это, собственно, создание журнала. Сейчас я могу уверенно сказать — журнал состоялся. Это заслуга всей команды. Да, мы фанатики своего дела, мы готовы работать по двадцать пять часов в сутки для того, чтобы наш проект жил, и журнал становился лучше. И спасибо всем, кто нам помогает в этом. Спасибо друзьям нашей редакции, которые поддерживают коллектив словом и делом. Спасибо авторам, которые пишут для нас. Спасибо партнерам, которые доверяют нам, и, надеюсь, будут доверять в будущем. Спасибо неравнодушным читателям, которые откликаются на наши публикации. Весь ушедший год был непростым. Поэтому, сведя дебет с кредитом, и подведя черту под списком приобретений и потерь, мы все имеем право ненадолго поставить мир на паузу и отдохнуть. И для этого не обязательно отправляться за тридевять земель. Можно, например, совершить кулинарное путешествие в ближайшем к дому ресторане. Бильярд, боулинг, картинг — какое развлечение вы бы не выбрали, оно даст возможность отдохнуть. Только нужно помнить: чтобы хорошо отдохнуть, нужно сначала хорошо потрудиться. И речь не о деньгах. Для того, чтобы отдых принес только положительные эмоции, нужно потратить хотя бы немного времени и сил на изучение того места, куда вы намерены отправиться. Это касается и больших путешествий — на далекие острова, например, и малых — в ближайший ресторан. И в том, и в другом случае, делая выбор, стоит прислушаться к советам профессионалов, иначе вы рискуете получить испорченный вечер или даже отпуск, впустую потратив деньги и время. Доверяйте профессионалам и прислушивайтесь к мнениям наших экспертов. Выбирайте из лучшего! Bon voyage! Ирина Маслова

6

Арт-директор Сергей Марков Авторы Наталия Михина, Анна Шишкина, Алина Шафран, Валерия Суховей, Мария Симонова, Юлия Ива Коммерческий директор Наталья Сергеева Менеджеры по рекламе Зоя Куликовская, Наталья Сустретова Корректор Светлана Иванова Фото предоставлены Никита Евдаков, Ирина Маслова, Shutterstock, Библиотека Конгресса США. Все фотографии с сайта www.flikr.com опубликованы согласно лицензии Creative Commons или с разрешения авторов. Учредитель Юлий Коновалов Журнал распространяется бесплатно по адресной доставке и системе фирменных стоек. Адрес редакции: 394000, г. Воронеж, ул. Сакко и Ванцетти, 69 тел. +7(4732)30-02-38 e-mail: info@bonvoyage-review.ru Отпечатано в типогрфии «Новый взгляд» г. Воронеж, пер. Славы, 1А Номер подписан в печать 30.12.2008 г. Тираж 5000 экз. Журнал выходит 10 раз в год. Перепечатка и использование материалов допускается с письменного разрешения редакции. Ответственность за содержание публикуемой рекламы несут рекламодатели. Мнения авторов могут не совпадать с мнением редакции.

Реклама

новости

Для лыжников в Италии — специальные предложения В итальянском регионе Валле-д'Аоста (Valle d'Aosta) сразу несколько горнолыжных курортов заявили о спецпредложениях на сезон 08/09. Трехдневный отдых на курорте Gran Paradiso с 6 по 20 декабря, а также с 10 января по 14 февраля будут стоить 189 евро. В стоимость включены проживание, завтрак, ски-пасс на три дня и три часа занятий с инструктором. В течение всей зимы трехдневный отдых в районе Col de Joux обойдется в 237 евро. В стоимость включены проживание в двухместном номере трехзвездочного отеля, ски-пасс на три дня и билеты в казино de la Vallee.

Досмотр в «Шереметьево-2» стал дольше В ноябре в Шереметьево-2 изменили схему прохождения контроля безопасности. Разрозненные пункты контроля теперь объединены в единую зону, которая располагается сразу за кабинами паспортного контроля. Это нововведение привело к увеличению очередей, и, как следствие, увеличению времени на прохождение досмотра. Администрация «Шереметьево» рекомендует пассажирам заранее прибывать в аэропорт, чтобы сократить риск опоздания на рейс.

Европейские отели дешевеют В Европе стоимость номеров в гостиницах снизилась на 50% и более. Больше всего снижение цен заметно на примере отелей Амстердама, Праги, Парижа и Дублина. На такие крайние меры владельцев отелей толкнул мировой экономический кризис: чтобы не закрывать гостиницы совсем, отельеры снизили цены. Например, английская сеть отелей Travelodge снизила стоимость проживания с 75 долларов до 43. Как ожидается, весной проживание в этом отеле будет стоить всего 13 долларов.

8

«Николаевский экспресс» стал дешевле Поезд № 5/6 Москва – Санкт-Петербург, который еще называют «Николаевским экспрессом», перестал считаться фирменным из-за устаревших вагонов и билеты на него подешевели почти в полтора раза. С 11 ноября стоимость проезда равна 1496 рублям в купе и 2987 рублям в СВ. Однако в дни новогодних праздников цена на билеты повысится в полтора раза в соответствии с графиком регулирования стоимости билетов на РЖД. «Праздничный» коэффициент будет снят ближе к концу зимы.

Из Воронежа в Чехию летать стало дешевле Авиакомпания «Полет» ввела специальный тариф на авиабилеты на рейс Москва–Острава (Чехия). Стоимость основного тарифа на этом направлении снижена на 30%. Действие нового тарифа рассчитано на период освоения воздушной линии Москва (Домодедово)–Острава, открытой авиакомпанией «Полет» в сентябре 2008 года. Сейчас рейсы в Остраву авиакомпания «Полет» выполняет 4 раза в неделю, в ближайшее время, возможно, рейсы станут ежедневными. Острава является третьим по величине гордом Чехии.

check-in стойкА регистрации

дата

информация

31

В Японию за 600 евро Авиакомпания Japan Airlines объявила о введении специального тарифа на рейсах Москва-Сеул. Билет туда и обратно на этом направлении можно приобрести за 600 €. Предложение действительно до 31 марта 2009 года, путешествие нужно также осуществить до этой даты. Количество мест на каждом рейсе по сниженному тарифу ограничено.

mar

2009

31 mar

2009

05 nov

2008

01 dec

2008

15 nov

2008

декабрь

2008 – январь 2009

авиакомпания

Полеты в Сингапур становятся дешевле Singapore Airlines предлагает слетать в Сингапур и обратно за 700 €. Это специальное предложение действительно до 31 марта 2009 года, до этой же даты возможны полеты по сниженному тарифу. Билеты по сниженному тарифу продаются на рейсы, вылетающие в период с 6 января по 31 марта 2009 года. Минимальный срок пребывания в стране — с 4 дня; максимальный — 21 день.

«Аэрофлот» ввел чартер на Шри-Ланку С 5 ноября «Аэрофлот» ввел прямой чартер на Шри-Ланку. Рейс Москва-Коломбо осуществляется раз в 10 дней. Вылет из Шереметьево в 21:00 по московскому времени, прибытие — в 8:00 по местному. Обратно вылет из Коломбо в 10:00 по местному времени, прибытие в Москву — 16:25 по московскому. Время в пути составляет 8 с половиной часов. Полеты осуществляются на самолете Ил-96.

Чартером на Мальдивы «Аэрофлот» заявил о том, что зимой вводит чартер на Мальдивы. На острова можно будет улететь в среду или в воскресенье, а вернуться — в понедельник или в четверг. Вылет из Москвы в 21.00 по столичному времени, прибытие в Мале в 7:30 по местному. Обратный вылет в 9:25 по местному времени, прибытие в Москву в 16:25. Полеты будут осуществляться на самолете Ил-96.

Авиакомпания «Полет» сокращает время в пути Авиакомпания «Полет» ввела стыковочные рейсы из Воронежа в 43 города России, стран СНГ, Европы и Азии. Место стыковки — Москва, аэропорт «Домодедово». Удобное время ожидания в аэропорту стыковки действует на международных рейсах в Лондон, Франкфурт-на-Майне, Люксембург, Тиват и Тель-Авив.

9

Sergei Bachlakov

события месяца

Китайский новый год гонконг, гонконг

/ 26 января

www.discoverhongkong.com

Китайский новый год, который называют еще Праздником весны, наступает в первый день первого лунного месяца, в период между двадцатым января и двадцатым февраля по григорианскому календарю. В 2009 году он выпадает на 26 января. В Гонконге принято отмечать Китайский новый год с размахом: вечером накануне знаменательного события в городе состоится грандиозный фейерверк и пройдет ночной парад, который включает в себя костюмированное шествие, парад платформ, танцы львов и драконов, выступления клоунов.

Концерт Тины Тернер германия, берлин

/ 26–27 января

В рамках мирового турне королева рок-н-ролла Тина Тернер даст концерты в Берлине в конце января. Это первое ее турне за несколько последних лет. www.tinaturnerfanclub.eu

Фестиваль «Пражская зима» чехия, прага

/ 2–7 января

www.praguewinter.com

Фестиваль «Пражская зима» проходит на разных музыкальных и театральных площадках города. Основу программы составляют знаменитые оперы, симфоническая и камерная музыка, выступления известных хоровых коллективов. В рамках фестиваля проходят джазовые концерты, спектакли, экскурсии, выставки и другие мероприятия.

Международный цирковой фестиваль монако, монте-карло

Шоколадная ярмарка италия, флоренция

www.montecarlofestivals.com

/ 22–25 января

На ярмарке во Флоренции будет представлен шоколад ручной работы, и никакого фабричного шоколада! Посетители смогут попробовать шоколадные плитки, конфеты и горячий шоколад, приготовленные мастерами шоколадных дел из всех регионов Италии. Более того, можно будет понаблюдать за работой кондитеров и принять участие в развлекательных мероприятиях. www.fieradelcioccolato.it

10

/ 15–25 января

Если вы не знаете, куда съездить с ребенком зимой, выберете МонтеКарло. Папу — в казино, маму — по магазинам, а малыша с бабушкой в цирк. В цирковом фестивале принимают участие и клоуны, и акробаты, и дрессировщики, артисты собераются буквально со всего мира. Стоимость входных билетов от 25 до 140 евро.

Гонки слонов непал, читван

/ 26–28 декабря

www.internationalelephantrace.org

С 2004 года в туристической деревне Саураха, расположенной в Национальном парке Читвана, проходит уникальный слоновий фестиваль. Слоновий фестиваль, который провидится в Непале не первый год, – это не только гонки. Туристам дают возможность понаблюдать за купанием слонов и посмотреть, как наряжают этих исполинов, готовя к гонкам. Между прочим, украшение слонов – это традиционный вид искусства в Непале. Кстати, в гонке может принять участие каждый желающий, достаточно просто заполнить форму на сайте организаторов. Фестиваль благотворительный, все средства направляются на развитие заповедника и научную деятельность.

Императорский бал австрия, вена

/ 31 декабря

www.hofburg.com

Венские балы — самые грандиозные и самые знаменитые балы в мире. Сезон балов длится с 31 декабря по 10 марта, за два с лишним месяца в Вене проходит около 30 танцевальных вечеров. Венский бал ежегодно, кстати, также проходит и в Москве. Открывает сезон венских балов так называемый Императорский бал, он проходит в Вене в историческом замке Хофбург 31 декабря. На мероприятии строгий дресс-код: дамы должны быть одеты в вечернихе платьях, а кавалеры — во фраки.

Фестиваль «Лед и снег» китай, харбин

/ 24 декабря – 25 февраля

www.hrbicesnow.com

Международный фестиваль «Лед и снег» проводится в Харбине уже не первый год, в нем принимают участие команды скульпторов из Америки, Канады, Японии, России, Сингапура и многих других стран. Входной билет в «Мир снега и льда» стоит 150 юаней для взрослых и 75 юаней для детей

Чемпионат мира по сноубордингу южная корея, хвенсон

/ 14–24 января

www.gangwon2009.or.kr

В южнокорейском Хвенсоне сноубордисты мирового уровня будут выяснять, кто сильнее в дисциплинах: «сноубордкросс», «биг-эйр», «параллельный слалом», «параллельный гигантский слалом» и «хаф-пайп».

Новый год на Таймс-сквер сша, нью-йорк

/ 31 декабря

www.timessquarenyc.org

В новогоднюю ночь тысячи людей собираются на Таймс-сквер, чтобы понаблюдать, как над площадью опускается хрустальный шар. Эта традиция родилась благодаря газете «Нью-Йорк Таймс», которая в 1904 году переехала на Таймссквер. Издатель газеты Адольф Окс и придумал церемонию спуска шара в новогоднюю ночь, в первый раз шар взмыл над Таймс-сквер 31 декабря 1907 года. Чемпионат Европы по фигурному катанию финляндия, хельсинки

/ 20–25 января

Турнир пройдет на арене спортивноразвлекательного комплекса «Hartwall» в городе Хельсинки. Стоимость билетов колеблется от 17 до 129 евро. Абонемент обойдется от 89 до 590 евро в зависимости от даты и места. Россиская сборная по фигурному катанию вряд ли останется без медалей на чемпионате. Болеем за наших! www.hartwall-areena.com

Фестиваль морепродуктов новая зеландия, окленд

/ 24–26 января

Крабы, мидии, креветки, устрицы и прочие морские гады — это гордость жителей Новой Зеландии и радость для туристов, приезжающих полакомиться морскими продуктами. В фестивале принимают участие лучшие повара округи, они не только готовят всевозможные блюда из морепродуктов, но и дают всем желающим мастер-классы по кулинарному искусству. www.aucklandseafoodfestival.co.nz

декабрь

2008 – январь 2009

11

эконом отель

рай в шалаше Текст: Наталия Михина

Чаше всего, отправляясь путешествовать, местом проживания или даже просто ночлега, мы выбираем обычный отель, тратя при этом значительную часть суммы, выделенной на поездку. Однако крупных трат можно избежать, воспользовавшись одним из вариантов экономичного проживания. Клуб гостеприимства

Бюджетно пожить за границей можно, став участником всемирного клуба Hospitality Club (гостеприимство). Это волонтерская организация, которая объединяет тех, кто любит путешествовать, и тех, кто любит принимать гостей. В сообществе Hospitality Club на сайте www.hospita-lityclub.org регистрируются все, у кого есть свободная комната, диван или место на полу, и кто при этом будет рад иностранным

12

и иногородним гостям. Зайдите на сайт, и укажите, сколько спальных мест и в каком качестве вы имеете у себя в квартире и сколько человек готовы принять. Неплохо указать, что вы считаете неприемлемым для себя (наркотики, курение в квартире, алкоголь) и чем можете помочь гостям (питание, прогулки по городу, обучение игре на гитаре и т.д. ). Спустя какое-то время к вам обязательно постучатся желающие погостить. Боитесь делить одну жилплощадь с

незнакомым человеком? Не проблема, для того на сайте и существуют комментарии-отзывы. Зайдите на страничку потенциального гостя и посмотрите: если в сомнительных историях замешан не был, в квартире погром не устраивал и вообще чистоплотен и характер имеет сдержанный — принимайте, назначая удобную дату. Скорее всего, к вам приедут интересные общительные иностранцы, хотя бывают ситуации разные. Например, был случай, когда киевлянка приняла одного странноватого американца. Наслушавшись страшных баек про Украину и Чернобыль, заморский гость привез с собой чемодан, набитый картофелем, и на ночь пристегивал его к поясу, чтобы никто эту «ценность» не стащил... Конечно же о таком странноватом госте тут же появились отзывы на сайте и больше никто не рискнул приглашать его к себе. Для того, чтобы вам были рады в других странах, необходимо для начала кого-то принять и получить в интернете хвалебный отзыв этих самых гостей. И, если ваше гостеприимство было на уровне, то для вас отныне открыты двери всего мира — без преувеличения.

Отели-дискаунтеры (easyHotel)

Вслед за широким распространением низкобюджетных авиакомпаний, в жизнь начали претворяться первые гостиничные проекты этого же сегмента спроса. Первый отель системы easyHotel, разработанной компанией easyGroup специально для городов с высокой стоимостью земли, появился в одной из самых дорогих туристических столиц мира — Лондоне. Все 34 номера отеля — двухместные, с ванной, полотенцами, кондиционером и платным телевизором (5 фунтов в сутки). Правда, только в трех номерах из 34 есть окна, соответственно, стоимость проживания в них выше, чем в других. Все номера делятся по размерам — маленькие, очень маленькие и крошечные: 60, 70 и 80 футов2 (1 фут2 = 0,093 м2). В отелях вида easyHotel нет персонала, кроме службы размещения, так же как нет и никаких «общественных» мест, кроме ресепшн. Нет здесь ни ресторанов, ни кафе — перекусить можно только на улице или в номере. На рынке гостиничных услуг эти отели занимают нишу между уже существующими гостиничными цепочками и размещением типа bed and breakfast. Стоимость в таких отелях — от 20 фунтов за ночь.

Просто очень дешевые отели

Вы думаете, все европейцы в путешествиях раскошеливаются на суперкомфортабельные номера? Ничего подобного! Чаще всего они экономят средства на лишний музей или сувенир. Отели подешевле они выбирают в специальных путеводителях. Пример такого путеводителя — известный Lonely Planet. Именно в нем можно подобрать какой-нибудь спрятанный от лишних глаз отельчик за пять-десять долларов в день. По большому счету, одного лишь такого путеводителя уже достаточно, чтобы спланировать любое путешествие в любую страну. У отелей для

декабрь

2008 – январь 2009

бюджетных путешественников из этого путеводителя есть еще одна приятная черта: это самое первое место, где можно найти попутчика. В отличие от клиентов более дорогих отелей, для которых скорее всего все уже схвачено и организовано, бекпекеры («люди с рюкзаками», «путешественники, которым не нужен лишний комфорт») зачастую и сами не знают, куда хотят попасть на следующий день. И все это они обсуждают здесь же, в дормитории или кафе. Если даже вы не найдете попутчика, то хотя бы получите возможность внимательно исследовать чужие путеводители и послушать чужие разговоры о разных интересных местах. Путеводитель Lonely Planet в Интернете можно посмотреть по адресу www.lonelyplanet.com.

Апартаменты

А что же делать, если Вы едете не на одну-две ночи, а на значительно более длительный срок? Понятно, что невозможно жить несколько месяцев в хостеле или в гостях у дружелюбного товарища из Хоспиталити-Клуба, а платить за проживание в гостинице — невероятная трата денег. В это случае вам подойдут апартаменты, или как еще называют этот тип жилья — апарт-отель. Это небольшая квартира гостиничного типа с кухней с определенным набором услуг, которые уже включены в стоимость аренды. Апартаменты являются альтернативой дорогим гостиницам, но с более низкой ценой за проживание. Если говорить о сервисе, то набор услуг, по сравнению с отелями и гостиницами, заметно ограничен и включает в себя уборку помещения, смену белья, возможность питания, охрану и т.п. Это поАпартаменты — Это небольшая квартира гостиничного типа с кухней и небольшим набором услуг. Апартаменты являются альтернативой дорогим гостиницам, но с более низкой ценой за проживание

зволяет человеку спокойно жить почти в домашней обстановке, не тратя много времени на быт и много денег на изысканный, но порой не нужный сервис. При этом цены в апарт-отелях как минимум в два раза ниже, чем в традиционных гостиницах такого же типа за счет длительного срока аренды и сокращенного набора услуг. Особенность апарт-отеля в том, что цена номера не зависит от того, сколько человек в нем живет. За проживание втроем вы платите ровно столько, сколько заплатил бы за ту же квартиру один человек, поэтому в них нет никаких скидок для детей. Но дешевизна и либерализм апартаментов не беспредельны. Неправильно думать, что если снял квартиру, то можно поселиться в ней хоть всем колхозом. На самом деле если она рассчитана на троих, никто не позволит в ней жить вдесятером, хотя варианты, конечно же, возможны.

Забронировать апартаменты можно через Интернет, воспользовавшись ресурсами www.worldhome.ru www.interhome.ru

Хостел

Идея хостела — отеля минимально комфортного, зато максимально дешевого — родилась в 1909 году в голове немецкого учителя Ричарда Ширмана и его

13

эконом отель

В хостелах, как правило, минимальный набор услуг. Конечно, чистое белье вам предоставят, но и только. Правда, в некоторых хостелах в стоимость проживания включен завтрак — чай и булочка.

сеть отелей

Formula 1

www.hotelformule1.com

Сеть дешевых отелей «Формула-1» была построена специально для приема болельщиков знаменитых гонок. Однако воспользоваться услугами этих отелей может любой турист — ведь гонки в одном и том же городе проводятся один раз в сезон, а гостиницы не должны пустовать. Расположение этих отелей не самое лучшее — обычно вдоль трасс или в промзонах. Номера — небольшие, разной вместимости и с разным набором удобств (обычно туалет и душ на этаже, но в каждом отеле есть несколько комнат с удобствами в номере). Сеть «Формула-1» очень развита, отели есть во многих европейских городах и не только в тех, где проходят гонки. Выбрать гостиницу и забронировать номер можно на сайте.

14

учеников. В настоящее время почти в каждой стране существует своя ассоциация хостелов, которая, в свою очередь, входит в международную федерацию (всего в ней более 60 государств). International Youth Hostel Federation имеет статус неправительственной некоммерческой организации и находится под покровительством ЮНЕСКО. Ежегодно около пяти тысяч хостелов всей земли принимает до 31 миллиона путешественников. Особенно много хостелов в Европе — в одной Германии их больше шестиста. Хостелы есть даже в Бахрейне, Кении, Марокко, Пакистане, Саудовской Аравии и Уругвае. Опознать хостел легко: на фасаде в синем треугольнике красуются хижина, дерево и буквы HI (Hostelling International). Каждый такой «отель» имеет свой уровень, только категория здесь исчисляется не звездами, а елками. Например, 4 елки значат, что вам обеспечены бесплатный завтрак, душ, интернет. Кроме того, такой хостел доступен круглый год 24 часа в сутки. Самый выгодный вариант — три елки. По удобствам то же самое, что 4-елочный, но гораздо дешевле. Правда, хостел закрывается на ночь, и, если вы задержались дольше положенного времени, то попасть к своей кровати в эту ночь вы уже не сможете — вас просто не пропустят консьержи. Хостелы с двумя елками — это комнаты на 8 койкомест, с двухъярусными кроватями и общими удобствами. Зато ночлег тут стоит просто копейки. Но нет предела экономии: кроме «одноелочных» хостелов, есть еще категория «елочка с птичкой» — десятки спальных мест в огромной комнате, причем очень часто под спальным местом подразумевается исключительно место. То есть матрас, подушку и постельное белье (в крайнем случае, спальник) неплохо иметь с собой. Ночь в хостеле обойдется от $2 до $30. По соотношению цены и качества лидируют хостелы Индии: довольно чисто и очень дешево (около $6 за сутки с человека). Самые же дорогие находятся в Японии и Великобритании (до $30 за ночевку). Все остальное находится в промежутке от $10 до $20. Такой вид проживания популярен у небогатой молодежи, хотя среди путешественников встречаются и семьи с детьми и даже супружеские пары. Возраст проживающих, несмотря на название «молодежные» тоже не лимитирован. Только в немецкой Баварии официально установлен максимальный возраст для гостей — 26 лет. Искать хостелы лучше всего в интернете. Самые известные хостел-порталы: www.hostels. com, www.hostelworld.com, www.hostelbookers.com Если желание посетить другие страны и города за совсем небольшие деньги сильнее, чем привычка к удобствам и комфорту, то можно воспользоваться одним из вариантов экономичного туристического проживания. Какой вариант проживания вы бы не выбрали — комфортабельную гостиницу, шумный хостел или известный лишь избранным путешественникам маленький недорогой отель — главное, конечно же, не мягкость подушки под головой, а возможность посетить новые места и узнать массу нового и интересного. Bon voyage!

Реклама

клуб путешественников персона

Интервью: Юлия Ива / Фото: Никита Евдаков

Патрисия Каас:

Моя мечта — это Бразилия В 1987 году Франция впервые услышала ее завораживающий голос в песне «Мадемуазель Блюз» и была потрясена. В 1990-е годы Патрисия стала самой популярной в мире исполнительницей французского шансона, дополненного блюзом и джазом. Ее называют французской Марлен Дитрих. Мадемуазель Блюз, мадемуазель Шансон… Море обаяния, женственности, утонченности и красоты... Песни Патрисии Каас проведут по улочкам Парижа, заглянут в маленькие кафе, где когда-то сидели за чашкой кофе великие импрессионисты начала XX века, окунут в мир любви и нежности... В рамках российского турне певица посетила Воронеж и дала эксклюзивное интервью нашему журналу.

— Мадемуазель Патрисия, в чем все-таки секрет вашего необыкновенного очарования?

— Спасибо за столь лестную оценку... Я считаю, что главное в красоте даже не внешние данные и обаяние, а духовность и человечность. Я благодарна своим родителям за то, что они мне подарили ту красоту, которой вы восхищаетесь.

— В связи с гастролями вы много путешествуете, какие города, страны произвели на вас особое впечатление?

— Когда я еду в турне и посещаю много городов, вижу всю страну. Жаль не всегда есть время посмотреть поподробнее. Я люблю Нью-Йорк... У меня есть песня Une semaine à New York («Неделя в Нью-Йорке»). И там есть такие слова: «Если мы останемся на неделю в НьюЙорке, будешь ли ты гулять со мной вдоль длинных

16

доков? И если все получится, то мы останемся здесь, и будем засыпать в отеле вдвоем...» Еще я люблю Париж, я прожила там двенадцать лет. И конечно — Цюрих...

— Ну а все-таки, какой город ваш самый любимый?

— Сейчас я живу в Цюрихе. Я полюбила необыкновенный шарм этого города, атмосферу, которая царит там во время концерта. Хотя, когда я возвращаюсь в Париж, я чувствую себя там, как дома. Не так давно я приобрела квартиру в восьмом квартале Парижа. Рядом находится Елисейский дворец, где живет президент. Значит, место безопасное. Я люблю франко-германские влияния. Я ведь выросла между двумя мирами. Я родилась почти на границе Франции и Германии. Город Форбак, Лотарингия. Наш семейный дом во Франции находился в семи домах от границы с Германией.

Единственная преграда — это лес, в котором я часто играла. Границы теперь там больше нет, но для меня преграды никогда не существовало.

— Ваши любимые места в Цюрихе ?

— Это вымощенные булыжником улицы в старой части города. И, конечно — Цюрихское озеро. Швейцарцы называют его Цюрихским морем. Из него вытекает река. С одной стороны озера находится Старый город, а с другой — снежные вершины альпийских гор. Вид просто великолепен! Еще Цюрихе есть нечто необыкновенное — это Рейнские водопады.

— Правда ли что, городом, который перевернул вашу жизнь, был Париж?

— Вы имеете в виду Жерара Депардье, который предложил мне свои услуги по поиску продюсера для записи моего первого диска? Да, встреча с Депардье в Париже была судьбоносной. И именно там возникла Mademoiselle chante le blues которая стала хитом десятилетия.

— Вы были в Лондоне?

— Да, но мне там не особенно понравилось.

— А есть страна, в которой вас принимают с особой сердечностью и теплотой, кроме Франции, разумеется?

— Доброжелательное отношение зрителей чувствуется во всех странах, где мне довелось выступать. Просто, где-то люди бывают более или менее сдержаны в выражении своих эмоций: одни эмоциональнее, другие — более застенчивы.

— Вы не первый раз выступаете в России. Как вам наша страна?

— Мне очень нравится, что здесь все доброжелательные. Добродушие русских — это что-то особенное! Мне нравится русская публика. Ведь только в России на сцену бросают букеты цветов, как во времена Пиаф и Дитрих. Во Франции этого нет. Ваша страна очень просторна... Эти необыкновенные леса! Из городов мне особенно понравился Санкт-Петербург. Такой романтичный город! Воронеж — уже пятый город моего нынешнего турне. Здесь очень благодарная публика. Честно говоря, до сих пор не понимаю, почему я так популярна в вашей стране... Первый раз, когда я ехала в Россию, то ужасно боялась. Не знала, что меня ожидает. Но зрительный зал встретил меня очень приветливо. Поэтому, когда мне сказали после первой поездки: «Хочешь ли ты вновь поехать в Россию с концертом?», я тут же согласилась. Мне нравится русский язык. Для нового альбома я записала романс «Мне нравится» на стихи русской поэтессы Марины Цветаевой.

— А могли бы жить в России?

— Почему бы и нет...

— Где вы предпочитаете отдыхать?

— Я выбираю роскошные, но удаленные курорты, чтобы каникулы не превращались в кошмар. Часто это — острова. Но иногда я отдыхаю и в собственном доме на юге Франции, вдали от суеты и туристов.

— Какие места вы посоветовали бы посетить во время путешествия по этой стране? декабрь

2008 – январь 2009

— Лазурный берег. Антиб Жуан-ле-Пен. Это место стало популярным еще в 20-е годы, когда сюда начали ездить американские миллионеры и актеры. Есть интересные места: Музей Пикассо в замке Гримальди, крупнейший морской зоопарк и ферма бабочек. Жуан-ле-Пэн. Город на берегу красивой бухты. Пляжи с необыкновенно белым песком... Вечером столики в пляжных кафе ставят практически к воде и можно снять обувь и утопить ноги поглубже в песок при свете свечей и звуков волн. Я люблю пляжи Ла Гранд Мот. Там есть дикие лагуны, где живут стаи розовых фламинго — их столько, что кажется: нет, это не может быть Францией, это не Европа — этот дикий край мог сохраниться только разве что где-то в дебрях Африки...

— Патрисия, а вы всегда путешествуете со своей собачкой?

— Да. Её зовут Текила. Несколько лет назад мне подарил её режиссер Клод Лелуш во время съёмок фильма «А теперь, дамы и господа». Текила всегда со мной. Она мой лучший друг и самый верный партнер.

— И у нее кажется особенные вкусы?

— Да. Она очень любит французский сыр.

— А как вы относитесь к международной кухне? Во время путешествий пробуете национальные блюда?

— Я консервативна. Моя кухня — это средиземноморская. Хотя не смогу отказаться от всевозможных блюд из сыра или не попробовать экзотический фрукт. Люблю восточные сладости. Люблю различные виды чая и все для приготовления кофе.

— Патрисия, есть ли какие-то вещи, которые вы обязательно берете с собой в путешествие и без чего не можете обойтись?

— Я всегда беру с собой несколько свечей и цветные лоскуты ткани, потому что ванные в отелях бывают мрачными, и их обязательно надо украдля отдыха Я выбираю роскошные, но удаленные курорты, чтобы каникулы не превращались в кошмар. Часто это — острова. Но иногда я отдыхаю и в собственном доме на юге Франции, вдали от суеты и туристов. Я очень люблю лазурны берег. там пляжи с необыкновенным белым песком

сить. Со мной всегда мой талисман — плюшевый медведь, который я подарила своей маме. У меня всегда есть с собой баночка растворимого кофе.

— Где вы обычно встречаете Новый год?

— В этот праздник я предпочитаю быть дома рядом со своими близкими. И этот новый год я встречаю тоже дома — с моей семьей.

— Куда бы вы хотели бы поехать? Есть какая-то пока еще несбывшаяся мечта?

— Да. Это — Бразилия. Для меня эта страна полна загадок. Она притягивает меня своими эмоциями. Яркими красками, темпераментом, неожиданностью. Это карнавал характеров! Скоро Новый год, а в это время в Рио пляж Копакабаны от обилия свечей превращается в огненное море, среди которого отплясывают самбу.

— Недеемся, что ваша мечта осуществится. Bon voyage!

— Спасибо.

17

клуб путешественников интервью

Людмила Селюминова директор туристической компании «Весь мир в кармане» www.vmvk.ru

В ближайшие пару лет Людмила Селюминова хотела бы побывать на острове Сент-Мартен в Карибском бассейне.

18

— Людмила, какие страны вы посетили в последнее время?

— Недавно вернулась из инфотура в Израиль, нам показали основные израильские курорты Красного, Средиземного и Мертвого морей. После отмены виз эта страна стала еще привлекательней для российских туристов, и мы посчитали необходимым посетить главные израильские курорты, чтобы увидеть все своими глазами, и уже со знанием дела рекомендовать своим клиентам то или иное место для отдыха... Мне кажется, Израиль будет пользоваться спросом у россиян, это прекрасное место для отдыха, лечения, познавательного и паломнического туризма. Каждый человек, по моему мнению, хоть раз в жизни должен совершить путешествие в Святую землю, ведь Израиль — святыня и для христиан, и для мусульман, и для иудеев. А отдыхать последний раз ездили семьей в Египет, в Шарм-эль-Шейх.

— Какой город из всех, где вы бывали, поразил вас больше всего?

— Пожалуй, два города: Вена и Будапешт. Мой отец родился в Вене, а в Будапеште он какое-то время жил. Не так давно я совершила путешествие по местам, где прошло детство моего отца, я была в доме, где он жил. Возможно, эти города меня и впечатлили потому, что они связаны с отцом, хотя и в Вене, и в Будапеште, есть на что посмотреть — величественные замки, интересные музеи и прекрасные дворцы.

— Есть у вас место, в которое вы мечтаете поехать?

— В ближайшие год-два я хотела бы побывать на острове Сент-Мартен в Карибском бассейне.

— А почему именно он? В Карибском море много интересных мест…

— На Сент-Мартине есть курорт с совершенно необычным пляжем, оттуда можно наблюдать посадку самолетов с близкого расстояния. Дело в том, что международный аэропорт Princess Juliana на Сент-Мартине имеет посадочную полосу, расположенную очень близко к берегу, и, поскольку полоса короткая, лайнеры заходят на посадку еще над океаном, пролетая буквально над головами отдыхающих на пляже. Мне очень хочется понаблюдать за посадкой самолетов с такого близкого расстояния.

— На новогодние праздники собираетесь поехать куда-нибудь отдохнуть?

— Да, конечно. Очень хочется поехать к морю. Мы с мужем рассматриваем разные варианты, и, наверное, остановим свой выбор на Мальдивских островах.

— Bon voyage!

— Спасибо.

На островах, которые мы выбрали, в июле — зима, а в январе — лето. Здесь не наряжают елок на новый год, и не играют в снежки. Все эти острова — рай, куда пускают даже грешников.

декабрь

2008 – январь 2009

19

спецпроект РАЗДЕЛ РУБРИКА 10 островов

таити, французская полинезия ORT-

+28°С

+26°С 20

--

2008 IRP

--

T RY

Nov

-A

UN CO

22

-

Как? Вы не были на Таити?! Можно, конечно, ответить на этот вопрос так же как попугай Кеша: «А нас и здесь неплохо кормят», а можно отправиться из нашей промозглой зимы на край земли, где круглый год лето. Где вместо Большой Медведицы на небе по ночам видно Южный крест, где все наоборот, не только Новый год: когда на Таити полдень в Москве — 2 часа ночи. Таити — остров Французской Полинезии в Тихом океане. Хоть он и является частью Франции, здесь есть свой президент. На острове в ходу французский язык, но в отелях и ресторанах вас и на английском. Впрочем, надев на шею гирлянду из цветов тиаре, вы сразу же забудете что вы находитесь на территории европейского государства.

Виза Для посещения Таити необходима французская островная виза, она оформляется во французском посольстве в департаменте заморских территорий (г. Москва, Казанский пер. 10, тел . (+7 495) 937–1599). Срок изготовления — 15 дней. Стоимость — 35 евро. Если ваш маршрут будет пролегать через США, то необходима транзитная виза этой страны, если через Японию, то виза не понадобиться. КАК ДОБРАТЬСЯ Из Москва в Папеэте (Таити) лететь предется с тремя пересадками. Авиакомпание Lufthansa через Франкфурт-на-Майне и Лос-Анджелес. А затем с компанией Qantas Airways рейсом до Паеэте. до Билет туда и обратно ободется в 148128 рублей.

ORT-

2008 – январь 2009

--

T RY

Nov

--

2008 IRP

декабрь

UN CO

22

-

Бали — это для тех, кто хочет полной релаксации. На острове жизнь замирает с заходом солнца, вы не найдете здесь дискотек и казино. При этом не рассчитывайте весь день валяться на пляже, периодически ныряя в море, чтобы освежиться. Бали окружает не внутреннее море, а океан, с его отливами и приливами. Дважды в сутки вода приливает на берег и дважды в сутки отступает. Во время отлива морское дно обнажается, и, чтобы добраться до глубины, нужно заросли водорослей. На Бали три основных курорта: Нуса-Дуа с элитными отелями Hyatt и Sheraton, Кута — индонезийская Мекка для серфенгистов и Санур с десятками километров диких пляжей.

-A

бали, иНДОНЕЗИЯ

Виза Для посещения Индонезии на срок до 30 дней гражданам России заранее оформлять визу не требуется. Визу можно получить в международных аэропортах, морских портах и на пограничных КПП по прибытии в страну. Стоимость визы на пребывание менее 6 ночей — 10 долларов США , на длительность от 7 до 30 дней — 25 долларов США. КАК ДОБРАТЬСЯ Лучший вариант— чартер. Если купить билет на чартер не получиться, придется лететь с пересадками. Например есть тако маршрут: с авиакомпанией S7 до Бангкока, а далее рейсом Thai Airways через Суварнабхуми до столицы острова Бали — горда Денпасара. За билет туда и обратно — 68915 рублей.

+29°С

+27°С 21

спецпроект 10 островов

--

2008 IRP

ORT-

22

T RY

Nov

-A

+25°С

UN CO

22

-

+27°С

Еще один остров Французской Полинезии — Бора-Бора является излюбленным местом отдыха многих мировых знаменитостей. Тут запросто можно встретить Николь Кидман, разгуливающую по пляжу, и Эдди Мерфи, плещущегося в море. Бора-Бора считается элитным курортом, здесь находятся самые шикарные и самые дорогие отели во всей Французской Полинезии. Пляжи с белым песком, маленькие бунгало на сваях и красивейшие лагуны располагают к тихому и уединенному отдыху. Именно за это и любят Бора-Бора знаменитости и не только. Для тех, кто любит поплавать с аквалангом, здесь есть все условия — спокойное море и множество экзотических рыб.

--

бора-бора, французская полинезия Виза Для посещения острова Бора-Бора, как и для Таити необходима французская островная виза, она оформляется во французском посольстве в департаменте заморских территорий (г. Москва, Казанский пер. 10, тел . (+7 495) 937—1599). Срок изготовления — 15 дней. Стоимость — 35 евро. Для посещения островов Французской Полинезии обычная французская виза не годится. Необходимы будут также транзитные визы в зависимости от маршрута. КАК ДОБРАТЬСЯ Сначала в Лос-Анджелес, например, с «Аэрофлотом» затем по Папеэте на Таити с Air Tahiti Nui, и только потом на Бора-Бора с Tahiti Nui. Общая стоимость перелета — 319744 рублей. Но возможны варианты.

Прекрасные пляжи, сочная растительность, красочные коралловые рифы делают Багамы одним из самых популярных зимних курортов.

--

T RY

Nov

ORT-

декабрь

2008 – январь 2009

--

2008 IRP

UN CO

22

-

Багамские острова уже давно стали традиционным зимним курортом для жителей Америки и Европы. Всего островов в Багамском архипелаге около 700, но обитаемы из них только 30. Самые роскошные отели и казино сосредоточенны на двух островах: New Providence и Grand Bahama. Все основные достопримечательности: Соломенный рынок, здание Ассамблеи, Королевская Лестница и немногие другие находятся в Нассау, столице Багамских островов. Отправляясь на экскурсию, помните, что Багамы — не Европа, но ведь вы ехали сюда не за тем, чтобы любоваться на архитектурные шедевры, правда? Багамы являются доминионом — независимым государством в составе Британской империи, и главой государства является Елизавета II.

-A

багамы, Багамы

Виза Гражданам РФ для посещения Багамских островов требуется виза. Виза оформляется в Визовой службе Великобритании в Москве ( ул. Садовая-Кудринская, д.11, оф. 419д. тел. (495)933–51–93, (495) 232–00–59). Стоимость визы 45 фунтов стерлингов (2120 рублей). В случает транзита через Майями понадобиться виза США, в случае транзита через Кубу, виза не нужна. При выезде с островов оплачивается пошлина в размере 15 долларов США. КАК ДОБРАТЬСЯ Путь предстоит непростой. Есть такой вариант: с авиакомпанией Delta Air Lines через Атланту и Форт-Лодердейл, а затем с местным перевозчиком — Bahamasair уже непосредсвенно во город Фрипорт на осров Большая Багама. Все удовольсвие — 42554 рублей.

+23°С

+22°С 23

спецпроект 10 островов

--

+20°С 24

ORT-

+23°С

T RY

Nov

--

2008 IRP

UN CO

22

-

Хайнань — самая южная провинция Китая, остров расположен в тропическом поясе на одной широте с Гаваями за что его часто называют «Восточные Гаваи». Вся туристическая инфраструктура сосредоточена в южной части острова с центром в городе Санья. Много отелей расположено в самом городе, но отдых там мало чем будет отличаться от отдыха на континенте. Для проживания лучше выбрать пригород Саньи Дадунхае, а еще лучше — один из отелей в заливе Ялунвай: туристов там гораздо меньше, а море гораздо чище. Хайнань — это частичка Китая, загадочного и таинственного, с особой философией и культурой. Кстати, на Хайнане располагается эталон фэншуй — парк Наньшань с одноименной горой в центре.

-A

хайнань, Китай

Виза Для поездки на остров Хайнань на срок до15 дней россиянам заранее визу оформлять не нужно. Виза оформляется по пребытию на остров, при этом она не вклеевается на страничку паспорта, и даже не выдается на руки: всех туристов просто проверяют по списку пассажиров, составленному авиакомпанией, и все. Такое отношение китайцев вполне понятно — с острова никуда не деться. Однако не стоит забывать о транзитных визах, их, естественно, нужно придется оформлять. КАК ДОБРАТЬСЯ Сначала с авиакомпанией Air China из Москвы нужно долететь до Пекина. Затем с местным авиаперевозчиком China Southern Airlines — до острова Ханань. Перелеты будут стоить 45451 рублей.

Miroslava

Гаити, Доминиканская республика ORT-

--

--

2008 IRP

2008 – январь 2009

T RY

Nov

-A

декабрь

UN CO

22

-

Доминиканская республика – одно из лидирующих направлений зимнего туризма в России. Большая часть государства располагается на восточной части острова Гаити. Можно сказать, что Доминикана — страна рекордов среди других государств Карибского бассейна. Здесь находятся: самый древний город Америки — Санто-Доминго, самая высокая гора в Карибском бассейне, самое большое в мире озеро с соленой водой. Отдых в Доминикане может быть созерцательным, а может и активным: остров Гаити является прекрасным местом для дайвинга и серфинга. Доминикана — это неплохой образец культуры Латинской Америки, с ее зажигательными ритмами и экзотической кухней.

Виза Гражданам Российской Федерации для посещения Доминиканской республики не требуется предварительно оформлять визу. На территории страны можно находиться до 90 дней, оформив туристическую карту по прибытию в страну. Стоимость карты — 10 долларов США. КАК ДОБРАТЬСЯ Можно чартерами Air France или Трансаэро. Есть и другие возможности добраться до Пунта Кана — самого шикарного курорта: «Аэрофлот», Ltu, Condor, и S7 авиарейс из Москвы через Берлин и Франкфурт — 110200 рублей; Аэрофлот, Ltu, American, Delta и Air France через Дюссельдорф, Нью Йорк и Париж — 124800 рублей; Alitalia, Air France и Malev с пересадками в Милане, Париже и Будапеште — 131600 рублей.

+31°С

+27°С 25

спецпроект 10 островов

ORT-

26

--

T RY

Nov

--

2008 IRP

+20°С

UN CO

22

-

+23°С

Тенерифе – самый большой остров из архипелага Канарских островов. Тенерифе очень часто называют «островом вечной весны». Одна из специфических особенностей Тенерифе — контраст между севером и югом: на севере всегда зелено и влажно, на юге — сухо и очень солнечно, и зимой имеет смысл ехать именно на эту часть острова. Север и юг острова различаются также по характеру отдыха: не сере предпочитают ехать те, кто хочет спокойствия и уединения, а на юг — люди, жаждущие шумных развлечений. Отдых на южном побережье Тенерифе — это отдых в европейском понимании этого слова: аквапарки, казино, клубы, дискотеки, гольф и другие понятные европейцу развлечения.

-A

тенерифе, ИСПАНИЯ

Виза Гражданам РФ для посещения Канарских островов нужна виза. Канары в общем, и Тенерифе в частности, являются испанской территорией, и виза оформляется в консульском отделе посольства Испании в Москве (Стремянный переулок, 31, тел. (495) 958–24–07, 958–24–19;Приемные дни: понедельник-пятница с 8.00 до 15.00). Поскольку испания входит в Шенген, то и визы оформлются шенгенские. Стоимость стандартная — 35 евро. КАК ДОБРАТЬСЯ До Санта-Круз и обратно из Москвы с KLM — 20440 рублей за билет в оба кронца, Lufthansa — 26465рублей, Alitalia — 22285 рублей, AirFrance— 74550 рубле, «Аэрофлот» — 22490 рублей, Iberia Spanish Airlines — 73235 рублей.

Nikolay Postnikov

--

2008 IRP

ORT-

2008 – январь 2009

T RY

Nov

-A

декабрь

UN CO

22

-

Сейшельские острова, находящиеся в Индийском океане недалеко от Мадагаскара — одно из популярных направлений. Небольшое неудобство для тех, кто выберет Сейшельские острова для зимнего отдыха может доставить акклиматизация: на островах круглый год большая влажность. Достопримечательности Сейшел немногочисленны, сюда людей привлекает возможность наслаждаться солнцем в то время, когда в Европе зима. На Сейшелах есть и достаточно недорогие гостиницы, и отели класса люкс, последних строиться все больше, хотя спрос есть именно на отели средней ценовой категории. Вывод: бронируйте номера заранее, чтобы иметь возможность для финансового маневра.

--

сейшелы, Республика Сейшелы Виза Гражданам России, прибывающим на Сейшельские острова на срок не превышающий 30 дней, виза не требуется. В аэропорту вам поставят визу бесплатно, достаточно будет предъявить загранпаспорт, срок действия которого составляет не менее 6 месяцев с момента окончания поездки, подтверждение брони отеля или ваучер и обратный билет. Необходио будет также доказаться наличие денежных средств, достаточных для пребывания в стране — минимум 150 долларов США на человека в сутки. При вылете необходимо заплатить сбор около 40 долларов США. КАК ДОБРАТЬСЯ С авиакомпанией Alitalia через Рим в город Маэ-Айленд — 41555 рублей в обе стороны. Многие авиакомпании также выполняют чартерные рейсы.

+28°С

+26°С 27

спецпроект 10 островов

Мальдивы — место паломничества тысяч дайверов. Практически на каждом острове есть дайв-центры, где новичку помогут, а опытному ныряльщику предложат экстремальное погружение.

--

2008 IRP

ORT-

28

T RY

Nov

-A

+27°С

UN CO

22

-

+29°С

Мальдивы привлекают туристов своим мягким климатом, даже зимой акклиматизация после русских холодов займет короткое время. Климат на островах тропический. Так как здесь действуют муссоны, то с ноября по март на Мальдивах тепло и солнечно, а с июня по август — тепло, но дождливо. Отправляясь на Мальдивы не стоит забывать, что это — мусульманская страна, и распитие алкогольных напитков здесь не приветствуется. Выпить можно только в специально отведенных для этого местах — в барах и ресторанах отелей. Чаще всего к отдыху на Мальдивах добавляют приставку VIP: уединение и отличный сервис здесь гарантированы.

--

мальдивы, Республика Мальдивы Виза Гражданам России не требуется заранее оформлять визу на Мальдивы, она оформляется в пункте прибытия бесплатно и действительна в течение 30 дней. Для оформления визы требуется: загранпаспорт, действующий не менее 3-х месяцев со дня въезда на территорию Мальдивских островов, обратный авиабилет с датой вылета, ваучер на туристическое обслуживание, денежные средства из расчета 50–100 долларов США на день пребывания в стране. При выезде из страны взимается сбор в размере 10 долларов США с человека. КАК ДОБРАТЬСЯ Прямые рейсы на Мальдивы есть у Emirates — 45 321 рублей, у «Аэрофлота» — 35000 рублей, у «Трансаэро» тоже 35000 рублей за билет туда и обратно.

маврикий, Республика Маврикий ORT-

--

--

2008 IRP

2008 – январь 2009

T RY

Nov

-A

декабрь

UN CO

22

-

Маленький Маврикий на карте мира найти сразу не просто. Нужно найти большой остров Мадагаскар рядом с ЮАР, и затем, забирая правее, отыскать маленький Маврикий. Несмотря на крошечные размеры, остров — самостоятельное государство. Кстати, если надумаете сесть за руль, имейте в виду, что движение здесь левостороннее, как в Англии, которая владела островом полтора века. В наследство от англичан маврикийцам досталась и привычка пить чай с молоком. Отправляясь на остров зимой, выбирайте отели, расположенные на северо-западном побережье, которое скрыто от юго-восточных тропических ветров. Конечно, отели в этой части острова будут дороже остальных.

Виза Для въезда на Маврикий с туристическими целями заранее получать визу не нужно. Если вы летите с группой, то виза сроком на 60 дней выдается в аэропорту и при необходимости легко продлевается на месте. Для получения визы в аэропорту необходимо предъявить паспорт, обратный билет и турваучер. Для самостоятельной поездки не более чем на 15-дневный срок заранее получать визу тоже не нужно, но необходимо иметь при себе приглашение-ваучер от жителя Маврикия или документ, подтверждающий бронь в гостинице. При вылете из страны взимается сбор в 17 долларов США.

+33°С

КАК ДОБРАТЬСЯ Из Москвы с авиакомпанией Emirates через Дубай перелет на Маврикий будет стоить 45321 рублей.

+25°С 29

большое путешествие путеводитель

Знаменитые черные кэбытакси — такая же достопримечательность столицы Лондона, как и Биг-Бен.

30

LON DON

Alex Saberi

«Если вы устали от Лондона, то вы устали от жизни» — сказал английский эссеист Сэмуэл Джонсон почти три века назад. За минувшие триста лет Лондон сильно изменился. Справедливо ли выражение Джонсона сегодня, и осталось ли в этом городе хотя бы что-то английское, кроме королевы? На эти вопросы два наших автора ответили каждый по-своему. декабрь

2008 – январь 2009

31

путеводител ь

10

дел, которые нужно сделать, чтобы увидеть тот самый лондон Лондон — разный. Мыль эта, разумеется, не нова, но очень верна. Районы Сохо и Вестминстер хоть и находятся в одном городе, но дают совершенно разное представление о нем. Мы составили список из 10 дел, которые нужно сделать в Лондоне, чтобы увидеть тот самый город, где соблюдение традиций — если не смысл жизни, то ее суть.

32

1

Сверить часы по Биг-Бену

В 2009 году Большому Бену исполняется 150 лет, точное время по Гринвичу знаменитые часы показывают с 21 мая 1859 года. Бинг-Беном принято называть всю колокольную башню Вестминстерского дворца, на самом же деле «Биг-Бен» — это название не башни и не самих часов, а 13-тонного колокола, часового колокола, но кто об этом сейчас помнит! После боя курантов первый удар молота о БигБен точно совпадает с первой секундой начала часа. Биг-Бен считают самыми точными общественными часами, но, как любой часовой механизм, они иногда опаздывают или спешат. Ненамного — на полторыдве секунды. Чтобы исправить неточность, смотритель часов кладет на маятник старый английский пенни, который ускоряет движение маятника на 2,5 секунды за сутки. Часы стали ходить с небольшими неточностями после того, как в башню во время второй мировой войны попала бомба. Кстати, диаметр циферблата часов составляет целых 7 метров.

лондон

В Тауэре хранятся сокровища британской короны. Посетив замок можно совими глазами увидеть знаменитую Корону Империи и старейшую среди британских корон — корону Св. Эдуарда.

За свою историю Тауэр побывал королевским дворцом, тюрьмой, сокровищницей, музеем и даже зоопарком.

2

Сфотографировать воронов Тауэра

Одна из английских легенд гласит: в тот момент, когда все вороны покинут Тауэр, британская монархия падет, а сам Тауэр будет разрушен. Согласно декрету короля Карла II от 1667 года, воронов в Тауэре должно быть шесть. И действительно, со времен короля Карла II и по сей день в Тауэре живет шесть официальных воронов и два запасных — на всякий случай. Все вороны состоят на государственной службе, и увольняют их только в случае серьезной болезни или «недостойного поведения». Уволиться «по собственному желанию» птицы не могут — при поступлении в замок им подрезают правое крыло, чтобы лишить возможности далеко и высоко летать. Для воронов в Тауэре созданы просто королевские условия: построены специальные клетки, разработана специальная диета. В Тауэре существует даже такая должность — хранитель королевских воронов. Когда будете фотографировать птиц, ни в коем случае не кормите их, они очень больно клюются.

декабрь

2008 – январь 2009

33

путеводител ь

3

Понаблюдать за сменой караула у Букингемского дворца

Эта зрелищная церемония происходит в 11.30 каждый день с конца апреля до начала августа, и через день в остальное время года. Караул сменяется под звуки музыки и ритмичный топот сапог гвардейцев. Чтобы понаблюдать за церемонией, к Букингемскому дворцу нужно приходить задолго до половины двенадцатого, иначе хорошее место вам не достанется. Церемония длится полчаса и может быть отменена при проливном дожде. Гвардейцы королевских полков носят красные мундиры и черные медвежьи шапки, их эффектная одежда делает церемонию красочной и незабываемой.

34

Vinicius Tupinamba

лондон

декабрь

2008 – январь 2009

35

путеводител ь

4

Пройтись по Пикадилли

Без упоминания Пикадилли-серкус, оживленного перекрестка на улице Пикадилли, не обходится ни один фильм и ни одна книга о Лондоне. Этот перекресток возник в 1819 году, когда власти города решили облегчить транспортное движение по Пикадили, устроив круговой перекресток. В начале ХХ века вся площадь полыхала неоновыми огнями, сейчас же для рекламы отведен только угол дома, именуемого Лондонским павильоном, между Шефтсбери авеню и Гласхаус-стрит. Улица Пикадили получила свое название благодаря модельеру Роберту Бейкеру, с легкой руки которого в моду вошли кружевные воротнички «пикадилл». Улицу, на которой Бейкер построил свой дом «Пикадиллхолл» со временем стали называть Пикадилли. Сейчас Пикадилли — отличное место для шопинга, что неудивительно при такой истории возникновения улицы. Еще одна достопримечательность Пикадилли — старинные закрытые английские клубы. Женщин туда по-прежнему не пускают. Лондонские красные телефонные будки — такой же символ города, как и Биг-Бен. Первая такая телефонная будка появилась в городе в 1926 году, сегодня их в городе тринадцать тысяч. Мобильная связь нанесла серьезный удар по телефонам-автоматам, и в прошлом году власти Лондона подняли вопрос об их дальнейшей судьбе. Впрочем, англичане очень неохотно расстаются с традициями, и скорее всего телефонным будкам исчезновении не грозит.

36

лондон

5

Встретить рождество

Перед рождеством Лондон становиться похож на город из сказки: дома и деревья светятся гирляндами, на улицах массовики-затейники распевают рождественские гимны, рестораны и кафе предлагают специальные рождественские угощения. Чтобы почувствовать праздничный дух, стоит только побродить по вечернему Лондону за неделю до 25 декабря. По традиции Рождество в Англии — это семейный праздник, и в Сочельник за праздничным столом собирается вся семья, включая родственников из других городов. Иногда дальние родственники только и видяться, что на Рождество. Рождественский стол в Англии не обходиться без двух угощений — индейки в смородиновом соусе и пудинга. Это традиция. В России глава государства обращается к народу в Новый год, а в Англии — в Рождество. Ежегодно 25 декабря в три часа дня по лондонскому времени по английским телеканалам транслируется обращение королевы к своему народу. Это тоже традиция.

6

Прогуляться по Тауэрскому мосту

Тауэрский мост — единственный в Лондоне разводной мост через Темзу. Он получил свое название от расположенного рядом замка Тауэр. Мост строили восемь лет и открыли в 1894 году. Длина моста 244 метра, высота его башен составляет 65 метров. Летом 2008 года начался ремонт моста, он продлится четыре года и обойдется казне в 8 миллионов долларов. До 2010 мост будут ремонтировать, не закрывая движения, так что пока и ездить и гулять по нему можно совершенно свободно. В последсвии, возможно, он будет закрыт.

декабрь

2008 – январь 2009

37

путеводител ь

Двухэтажные автобусы ходят не только по центру города, но и на его окраины. Большинство лучших китайских ресторанов расположено в «Чайнатауне» на Gerrard Street.

7

Прокатиться на дабл-деккере

Причем не просто прокатиться, а прокатиться сидя на втором этаже автобуса. Даже с такой небольшой высоты можно увидеть то, что никогда не заметишь из окна такси или прогуливаясь пешком. Без красных двухэтажных автобусов просто невозможно представить себе улицы английской столицы. Дабл-деккеры — это не просто достопримечательность, это действительно удобное средство передвижения по городу. В настоящее время по Лондону курсируют более шестисот двухэтажных красных автобусов разной модификации — от старых, которым не один десяток лет, до ультрасовременных. Они ходят с раннего утра до позднего вечера. Есть и ночные маршруты, которые отличает буква N синего цвета перед цифрами номера. Оплата проезда зависит от пересекаемой зоны. Обычно билет покупается при входе в автобус у водителя или у кондуктора. При посадке в автобус нужно строго соблюдать очередь. Лондонцы любят порядок! Двухэтажные автобусы ходят не только по центру города, но и на его окраины.

8

Посетить Чайнатаун

Китайцы, которые есть везде, и даже в Лондоне, превратили часть района Сохо в свой собственный «Чайнатаун» — «китайский городок». Китайский квартал знаменит недорогими отелями и очень дешевыми кафешками. Если зебредете в Чайнатауне в ресторан New Fook Lam Moon на Gerrard Street, обязательно закажите карпов, не пожалеете, местный шеф-повар — просто кулинарный бог!

38

лондон

9

Посмотреть на город с London Eye

Колесо обозрения London Eye было открыто для посетителей в 2000 году, его запуск приурочили к началу нового тысячелетия.

London Eye — самое современное колесо обозрения в Европе. Максимальная высота подъема — 140 метров. Стеклянные стенки кабинок позволяют рассмотреть весь центр Лондона, как на ладони. В хорошую погоду видимость с колеса обозрения — 25 миль в любую сторону. Так что не забудьте фотоаппарат! Полный оборот колесо совершает за 30 минут. Открыт London Eye ежедневно с 9:00 до 17:00.

декабрь

2008 – январь 2009

39

путеводител ь вид на вестминстер

10 В Вестминстерском дворце заседают обе палаты Британского парламента. До 1529 года дворец служил столичной резиденцией английских королей. После пожара 1834 года он был отстроен заново. От средневекового дворца уцелели Вестминстерский зал приемов, возведенный в 1097 году и башня Драгоценностей. Массивное сооружение не просто рассмотреть, находясь вблизи. Чтобы оценить красоту здания, которое считается выдающимся примером неоготической архитектуры, нужно перебраться на другой берег Темзы и воспользоваться специальным биноклем. Опустив монетку в этот «автомат», можете рассмотреть даже мельчайшие детали внешнего убранства дворца.

Конечно, королева не разгуливает по ГайдПарку, и ее нельзя встретить на распродаже в Harrods. Практические единственный стопроцентный шанс увидеть королеву — приехать в Лондон в начале июня, когда официально празднуется день ее рождения. На самом деле Елизавета II родилась 21 апреля, но по традиции — куда же без них, официально монаршие особы отмечают свои дни рождения летом, когда природа располагает к пышным торжествам. Каждый год в третью субботу июня Елизавета II принимает торжественный военный парад на плацу у Сент-Джеймс парка. Чтобы туда попасть, нужно иметь специальное приглашение, так что лучше отправиться на площадь у Букингемского дворца и подождать, когда королева проследует мимо вместе с праздничным кортежем. Поприветствовать королеву каждый год собираются сотни людей, но никакой давки не ждите, англичане народ сдержанный. В 2009 году Елизавета II будет отмечать 83 по счету день рождения.

Появление королевы на улицах Лондона — большая редкость и всегда большой праздник.

Королева Елизавета II Взошла на престол 6 февраля 1952 года, ее коронация состоялась 2 июня 1953 года. Она правит монархией боле 55 лет.

40

Увидеть королеву

flickr.com | Mike Knell

большое путешествие точка

Профилями Шерлока Холмса украсили станцию Baker Street уже в ХХ веке. Когда станция была открыта, автору произведений про великого сыщика исполнилось всего 4 года.

имени шерлока холмса открыта

1863

Станция Baker Street — одна из старейших станций лондонской поземки, она была открыта в день запуска метро — 10 января 1863 года. Она расположена под пересечением улиц Бейкер-стрит и Мэрилебон-роуд Долгое время метро в Лондоне считалось удобным железнодорожным путем в центр города, и через Baker Street почти полвека ходили скорые пульмановские поезда. Станция много раз достраивалась и перестраивалась, и сейчас является одной из самых больших: через нее проходят поезда пяти различных линий. Кстати, ни разу у Конан-Дойля не упоминается, что Холмс пользовался метро, хотя подземка в те времена, о которых идет речь в рассказах, уже была открыта.

знаменитый профиль На станции то тут, то там встречаются изображения Херлока Холмса — детектива, прославившего Бейкер-стрит на весь мир. Согласно произведениям Артура Конан-Дойля, Холмс и его друг доктор Ватсон жили в квартире по адресу Бейкер-стрит, 221б. На самом деле дома с таким номером на Бейкер-стрит во времена Конан-Дойля не было, тогда на этой улице была лишь сотня домов. Да и сейчас музей Холмса располагается по адресу Бейкер-стрит, 239. Однако это не мешает лондонцам поддерживать культ Шерлока Холмса.

42

flickr.com | lavalen

Район: Мэрилебон / Округ: Вестминстер / Транспортная зона: 1 / Выход к улицам: Бейкер-стрит, Мэрилебон-роуд / Используемых платформ: 10

большое путешествие лицо города

пространство и время нормана фостера Лорд Фостер берега Темзы — такой титул носит британский архитектор Норманн Фостер с 1999 года. Его творения украшают многие мировые столицы, но большинство его проектов было реализовано в Англии. Лицо Лондона было бы другим, не построй Фостер в городе знаменитый «Огурец» и здание мэрии. Амбициозные проекты сэра Фостера создали в городе новое архитектурное пространство и изменили течение времени.

44

city hall

мэрия Местонахождение: The Queen's Walk / Строительство: 1998-2002 г / Этажей: 10 www.london.gov.uk

Лондонцы были против возведения этого экстравагантного здания неподалеку от Тауэрского моста. «Оно изуродует архитектуру исторического центра города», — говорили одни. «В этом здании просто неприлично размещать мэрию», — восклицали другие. «Яйцо — это символ новой жизни», — возражал и тем, и другим Норманн Фостер. Споры были долгими, но здание все-таки возвели, и сейчас лондонцыназывают его «рrettу egg» — милое яичко.

декабрь

2008 – январь 2009

45

большое путешествие лицо города небоскреб

«огурец» Местонахождение: 30 St Mary Axe / Строительство: 2001–2003 г / Высота: 180 м www.30stmaryaxe.com

Как только утихли споры по поводу строительства Сity Hall, разразился новый скандал — вокруг экстравагантного проекта Фостера для штаб-квартиры страховой компании Swiss RЕ. Блюстители архитектурного облика Лондона сочли «Огурец» кощунственным, а Министерство окружающей среды Великобритании пригрозило штрафами, если проект будет реализован. Сейчас «Огурец» считается одной из достопримечательностей Сити. Ну, и кто был прав?

46

мост

«миллениум» Тип: пешеходный / Открыт: 10 июня 2000 г / Длина: 370 м www.arup.com/millenniumbridge

Мост Тысячелетия (Millenium Brige) соединяет Собор Святого Павла с Галереей Тейт Модерн, стоящие на разных берегах Темзы. Он был открыт 10 июня 2000 года, а закрыт через три дня — 13-го числа. Оказалось, что мост сильно раскачивается от большого потока пешеходов. Проектировали и строили мост в расчете, что по нему в год будет проходить примерно 4 миллиона человек, а за три первых дня по нему совершили прогулку 500 000 человек. Мост спешно закрыли на реконструкцию, и открыли только в феврале 2002 года.

музей

британский Местонахождение: St Great Russell / Построен: 1753 г / Отреставрирован: 2000 г www.britishmuseum.org

Реконструкция Британского музея — один из самых грандиозных по замыслу и исполнению проектов Фостера. Перестройка заняла 7 лет, и после ее окончания лондонцы, и не только они, ахнули. Огромный внутренний двор Британского музея Фостер накрыл громадным стеклянным куполом, правратив его в большую крытую площадь. В центре великолепного атриума располагается знаменитый круглый читальный зал, построенный в 1857 году. Он долго был закрыт для публии, но после реставрации стал доступен для всех желающих.

декабрь

2008 – январь 2009

47

flickr.com | Rob Inh00d

большое путешествие впечатление

Текст: Валерия Суховей

ДВУСМЫСЛЕННОСТЬ ЗАХОЛУСТИЙ Беда многих приезжающих в Лондон в том, что, отдавив друг другу ноги в галерее Тейт, у Вестминстера и Биг-Бена, они воображают, что уже видели все самое интересное. Так вот, что я вам скажу, господа. Есть несколько мест в этом странном городе, после посещения которых, ассоциации с Лондоном перестанут сводиться к Шерлоку Холмсу, музеям и голубям на Трафальгарской площади. Тем он, собственно, и хорош, что изумительно разнообразен. Если ты не как все, тебе в Кэмден

Возникновение на карте Лондона района Кэмден — классический случай превращения богом забытого захолустья в место не просто пригодное для жилья, но и очень даже комфортное. Изначально, в 60-х годах прошлого века, здесь селились художники, музыканты, артисты и прочие жертвы искусства. По прошествии сорока с лишним лет Кемдэн, конечно, изменился, впрочем, несмотря на все изменения, это до сих пор одно из самых колоритных мест британской столицы. После хиппи район облюбовали панки, а затем сюда начали стекаться представители остальных новомодных альтернативных движений. «Если ты не как все, тебе в Кэмден», — говорили в Лондоне. Сегодня постепенно район, что называет-

48

ся — «окультуривают». Однако самых интересных людей в Лондоне по-прежнему можно встретить именно здесь. Причем, речь идет не только об англичанах. Кэмден не слишком знаком тем, кто приезжает в Лондон, чтобы потолкаться в музее мадам Тюссо, поглазеть на колесо обозрения London eye или отдаться шопингу на Оксфорд-стрит. А между тем, скажу вам по секрету, в Кэмдене шопинг ничуть не хуже. Ведь здесь находиться самый знаменитый блошиный рынок в Европе — «Кэмден-маркет». Отдельный мир, пестрый, как тропическая птица и шумный, как цех металлопроката. Раньше здесь были лодочные мастерские. Теперь в бывших пакгаузах и верфях продают одежду, аксессуары, компакт-диски и виниловые пластинки. Абсолютно

декабрь

2008 – январь 2009

flickr.com | Daniele Sartori

Китайский фаст-фуд — быстро и дешево.

«Кэмденмаркет»— самый знаменитый блошиный рынок в Европе.

flickr.com | BioTxema

уникальное место, особенно для прожженных нонконформистов. Для них — это просто рай. Думаю, вы, как и я будете шокированы тем, что в бывших конюшнях обнаруживаются коллекции одежды, обуви, аксессуаров за последние пятьдесят лет. Произведения никому не известных гениев. Причем, здесь больше не актуальных нарядов, а вещей из прошлого. Одежды вне всякого контекста. За довольно скромные деньги можно составить отличный гардероб на целый сезон, а можно найти и что-нибудь совсем причудливое: алый мотоциклетный костюм со следами катастроф или футбольные мячи 1930-х. и, не забудьте, имеет смысл со всеми торговаться. Еще один приятный сюрприз: у самого метро — несколько отличных секонд-хендов с редчайшими платьями Christian Dior и не только. Тут же на рынке, кстати, дискотеки и бесконечные палатки с дешевой и вкусной едой: тапас, японскими и индийскими пирожками, буррито, спринг-роллами, китайской лапшой и баварскими сосисками. По большому счету, здесь можно шататься неделю, переходя из магазина в магазин, поднимаясь на мосты, спускаясь к каналу, глазея на молодых людей в черных цилиндрах, смокингах, на платформах и с набеленными лицами. Или можно наблюдать всю эту кипучую деятельность из бара Lock 17, что на крыше клуба жонглеров-комедиантов. Если же, конечно, вам по вкусу крыши, жонглеры и комедианты. Да, и еще не забудьте заглянуть на рынок Спиталфилдс: он, пожалуй, ближе всех к тому, что считается актуальным на данный момент. Или будет считаться через полгода: к примеру, цветные резиновые сапоги здесь появились на шесть месяцев раньше, чем на подиумах. Если в Лондоне носят роботов на сумках, броши размером с блюдце или пиджаки-болеро под грудь и с длинными рукавами — одни из лучших и при этом дешевые будут здесь. Еще на Спиталфилдсе можно «отрыть» половики со сценами из «Лихорадки субботнего вечера», магазин Queens с игрушками из пуха, перьев, блесток, кружев (шалтай-болтаи, балерины, козы в чепчиках), винтажные французские топы на бретельках, рестораны с «органик-фуд» и еще море всего интригующего. Главное, не брать с собой большое количество дензнаков — обанкротитесь и не заметите. Хотя, кто знает, может вы от этого станете только счастливее. Особенно после того, как обнаружите себя с пирсингом в брови, танцующим сальсу на какой-нибудь площади. Поверьте, Кэмден — чрезвычайно странное местечко. Тут может случиться все, что угодно. Был у меня, знаете ли, знакомый финансист, который приехал в Лондон заключать сделку. В последний свободный день решил отыскать себе что-нибудь прикольное к Новому году на кэмденских маркетах. Вот уже года три живет там, работает ди-джеем в одном из арт-клубов, носит ярко желтые штаны и вообще выглядит как Мик Джаггер в молодости. На вопрос, как его так угораздило изменить свою жизнь, отвечает: «Здесь все так, как и должно быть в моей счастливой жизни. Раньше я проживал какието другие, а теперь живу свою». Без комментариев...

49

flickr.com | doyoubleedlikeme

flickr.com | 'stpiduko'

большое путешествие впечатление

50

А, ну-ка, so-ho!

Вот он! Разгул британской демократии: раньше в этом районе были охотничьи угодья и с кличем «So-Ho!» вельможи преследовали зверя, теперь же так называется один из самых безумных, интересных и хрестоматийных районов мира. Надо сказать, что история Сохо переливается всеми мыслимыми и немыслимыми оттенками эпох великой в прошлом Британской империи. Неизменно одно: этот район был скандально известен всегда. Взять хотя бы разгульного герцога Монмаута, внебрачного сына Карла XI — именно он первым облюбовал это местечко и не пожалел об этом ни на минуту — здесь он мог позволить себе все, что душа пожелает. Правда, появление турецких бань и публичных домов как обычно сделало свое дело — и без того неидеальная репутация района превратилась в ничто. Ну, а к XIX веку все стало совсем плачевно. Если верить Джону Голсуорси, то в те времена Сохо выглядел, мягко говоря, своеобразно: «Это грязный район, полный греков, кошек, итальянцев, помидор, ресторанов, органов, цветных тряпок, странных имён, людей, выглядывающих из окон, — он очень далёк от политической жизни Британии». Не очень понятно, правда, что имел в виду великий автор «Саги о Форсайтах», говоря о связях Сохо с политической жизнью королевства, ну да ладно. Во все времена Сохо служил пристанищем изгнанников все сортов: он укрывал греков, бежавших от Оттоманской империи, французовгугенотов — от Людовика XIV, а Томаса Де Квинси, автора «Исповеди англичанина, употребляющего опиум» — от школы. Спасаясь от жесткого общественного мнения, в Сохо жили Рембо с Верленом и Карл Маркс с любовницей и женой. В принципе, нет ничего удивительного в том, что всякие подозрительные и неординарные личности попрежнему живут, работают и развлекаются в этом районе Лондона. Здесь также как и раньше обитают иммигранты со всего света, но никто из них не оказал на Сохо большего влияния, чем французы: превратив первые этажи домов в кафе и рестораны, они устроили себе на этих улицах маленький Париж. В Сохо и сегодня самые известные заведения — французские, такие как паб The French House, в котором собирались члены движения Сопротивления. Кстати, советую заглянуть в это заведение при случае и убедиться в том, что здешние официанты до сих пор отказываются мерить пиво английскими пинтами. Сохо позволяет все. В 1950-х он прославился джазом, в 1960-х — роком, фолком, хиппи, мини-юбками, сексуальной свободой и остальными завоеваниями свингующего общества. В 1970-х здесь процветал панк-рок и порноиндустрия, в 1980-х в квартале обосновались журналисты, а в 1990-х — геи. Вот такой вот взрывной коктейль. Как говориться, взбалтывать, но не смешивать. Хотя... Нам с вами повезло. Сегодня все это можно увидеть сразу: писатели, алкоголики, художники, бездельники, актрисы, проститутки, газетчики, аферисты, музыканты, революционеры, высший свет,

flickr.com | Mister Rad

flickr.com | malias

полусвет, путешественники, гопники, продюсеры, металлисты, гомосексуалисты. И даже не это поражает больше всего. Гениально просто и одновременно очень сложно представить себе — они живут мирно. Как им удается? Здесь по-настоящему пахнет свободой. Той самой, когда человек чувствует себя настолько гармонично, что ему хватает мудрости признать право другого на ДРУГУЮ, но все-таки, гармонию. Как бы то ни было, гармонию каждый ищет в меру своих возможностей. Сохо помимо прочего — родина стриптиза и киноиндустрии. Что касается первого, тут до сих пор огромное количество пип-шоу, стрип-баров и порнокинотеатров. К слову сказать, десять лет назад, когда кто-нибудь направлялся в Сохо, всем сразу становилось ясно зачем. Но с тех пор район немного причесали, и теперь сюда в основном заглядывают ради клубов, баров, ресторанов и магазинов. Кроме того, жить тут в последнее время стало не просто модно, а ультра-модно. И неважно, что на улицах встречаются открытые мужские писсуары и шлепающие друг друга геи. Лондонскую богему это ничуть не смущает. Даже наоборот: развлекает. «Развлечение» — это первое, что приходит на ум при слове «Сохо». Кем бы вы ни были по жизни, каких бы взглядов не придерживались и какую бы философию не исповедовали: вы найдете, чем заняться в Сохо. Вот вам лишь несколько вариантов. Если вас не снесет толпа на Вардур-стрит, попробуйте остановиться и посмотреть на чердачные этажи с огромными окнами: хотя идея лофтов далеко не нова, в Сохо это даже очень крутое зрелище. Кроме того, здесь расположены типичные для квартала ресторанчики. В тайском Busaba Eathai кормят недорого и очень вкусно — главное требование Сохо. В ямайское же кафе Mr Jerk можно встретить ямайцатроцкиста в потрескавшемся цилиндре и оранжевых кожаных штанах. Где еще вы такое увидите? Можно прогуляться и на Фрит-стрит, где есть сразу два знаменитых адреса. В доме №22, где Bar Italia, в 1926 году Джон Л.Бэйрд, которого англи-

декабрь

2008 – январь 2009

чане считают изобретателем системы телевещания, впервые продемонстрировал свое устройство. В самом баре с 1950-х годов — настоящие итальянцы по обе стороны барной стойки и исключительный кофе в любое время суток. С 1950-х же Ronnie Scott’s, старейший джаз-клуб Лондона. Здесь выступали Каунт Бейси, Ронни Скотт и, в последний раз, Джимми Хендрикс. Кажется, что его слышно здесь по сей день. Кроме всего этого, Сохо, как известно, — квинтэссенция клубной жизни Великобритании. Упустить шанс потусоваться в одном из всемирно известных клубов, было бы глупо даже для людей «нетусовочных». После ужина можно зайти в Pop — один из самых модных клубов, расписанный яркими флюросцентными красками в стиле «лета любви», где играют в основном Здесь пахнет свободой. Той самой, когда человек чувствует себя настолько гармонично, что ему хватает мудрости признать право другого на ДРУГУЮ, но все-таки, гармонию

музыку в стиле lounge. Если же вам уютней не в гигантских дискотеках, а в маленьких пабах с живой музыкой, зайдите в Dog and Duck — бар с 1734 года сохраняет в себе то, что путеводители называют «атмосферой старой доброй Англии»: тесный зальчик, деревянные столы, живая музыка, пинта «Гиннеса»... Ну, вы знаете. Между тем, Сохо может быть и другим. Посреди круглосуточного шума и гама спокойно живут себе закрытые и полузакрытые светские клубы: квартал всегда был связан с известными актерами, музыкантами и писателями. Голливудские деятели, к примеру, сначала запрашивают членство в клубе Soho House, что на Грик-стрит, и только потом покупают билеты в Лондон. А вообще, чтобы увидеть настоящий Сохо, нужно пройтись по его улицам часов в 11–12 вечера в пятницу или субботу. Даже в дождливые зимние ночи девушки передвигаются здесь в коротеньких курточках и босоножках, группками по трое-четверо. По улицам разъезжают велорикши — проехать на машине вечером в выходные практически невозможно. Да, собственно, и не надо. Bon voyage!

51

большое путешествие впечатление

Даже в дождь лондонские улицы выглядят уютными.

52

Marek Slusarczyk

декабрь

2008 – январь 2009

53

Mark Bond

большое путешествие впечатление

54

Текст: Мария Симонова

Англия, Англия... Ни одна страна не оставляла у меня столько впечатлений. Негативных. Видимо, я слишком многого ждала… Одни в дорогу говорили: «Ты этого не забудешь». Другие вопрошали: «Почему на твоем месте не я? Я уже полгода не был в Лондоне!»… и ожидания не оправдались. В одном из путеводителей мне как-то попадалась статья «Пять причин, почему Лондон — лучший город». Была бы я большей занудой, чем есть, написала бы редактору издательства, что Лондон, на самом деле, — худший город. И на это у меня тоже есть пять причин.

Лондонская Англия

Причина первая, архитектурная. В Лондоне не чувствуешь духа времени. Мешанина старинных замков и зданий из стекла и бетона создает впечатление, что столица Британии — большая деревня, в которой некоторые районы и даже отдельные участки особенно развились. Когда стоишь на набережной Темзы с противоположной стороны от Сити, то слева видишь небоскребы со знаменитым «яйцом» Нормана Фостера, а справа — Тауэрский мост. Они находятся друг от друга на расстоянии в сотни лет и всего в несколько сотен метров. Побывав в Лондоне, начинаешь понимать, почему петербуржцы яростно сопротивляются против строительства стеклобетонной башни «Газпрома» в устье реки Охта. Причина вторая, гастрономическая. «Овсянка, сэр» — это не традиционный английский завтрак, как у нас принято считать. Даже в аутентичном заведении вам подадут яичницу с беконом, булочки с джемом и чай или кофе. Овсянкой и не пахнет. Зато национальная кухня пахнет болезненным стремлением к здоровой пище. Англичане, по возможности, не подвергают тепловой обработке овощи и фрукты, не доваривают и не дожаривают рыбу и мясо. И ни во что (!!!) не кладут соль.

декабрь

2008 – январь 2009

Я уже не говорю о перце и прочих приправах. И да воздержитесь убедиться в этом, попробовав традиционное английское блюдо fish and cheeps! Это зажаренная в кляре рыба с картофельными чипсами на гарнир. Возможно, заезжие арабы готовят его на ура. Но вот англичане превращают рыбу в безвкусное отварное тоненькое филе в чудовищно толстой высушенной оболочке из теста. Людям с неподготовленной пищеварительной системой лучше не пробовать. Иначе вам, согнувшимся от изжоги или еще чего похуже после трапезы, могут сказать, как мне: «Возможно, у вас аллергия на рыбу». Клянусь, никакой аллергии не было и нет. И я решила это доказать, заказав на следующий день в том же месте соленую семгу. Мне принесли ее, политую медом. Причина третья, интимная. Курящие ощущают себя в Лондоне если не преступниками, то уж точно морально неполноценными людьми. В помещениях курить нельзя почти нигде. Мне довелось останавливаться в нескольких гостиницах, и везде было одно и то же. В номерах курить нельзя, а специальное место для курильщиков — это две пепельницы-тумбы, стоящие слева и справа у входа в отель. И все. В центре Лондона входные группы у гостиниц оформлены приблизительно так: узкая дверь шириной максимум в три нормального телосложения человека и по полметра расстояния до начинающихся декоративных кустарников. Если в отеле, например, на 100 номеров, одновременно захотят покурить хотя бы десять человек, им негде будет стоять. А если дождь или снег? Оттого, наверное,

55

большое путешествие впечатление

огромное количество людей курят на ходу. В парках, на тротуарах, набережных. Выбрасывание окурков вне положенных для того мест не преследуется. Причина четвертая, сервисная. Представьте ситуацию: вы заполняете анкету при заселении в отель. Заполнили, поулыбались девушкам на ресепшн, берете ключ от номера, оборачиваетесь, а за спиной уже нет вашего багажа. Вот только что вы его оставили здесь, прислонив к спинке дивана, а сейчас его нет. Если за рубежом вы общаетесь больше жестами, чем на английском, запишите в ежедневнике перевод словосочетания «комната неопознанных вещей». В Лондоне, оказывается, есть такая традиция — не заставлять холл отеля. Даже одним маленьким чемоданчиком. Его тут же из-за вашей спины утащат в эту самую комнату. А аэропорт? На досмотре, слава цивилизации, не нужно разуваться, как у нас в России. Но если у вас подошва чуть толще, чем рукоятка ножа, вас, вероятно, разуют. Мне посчастливилось быть на платформе. Служащий, стоящий у рамки, вежливо попросил снять туфли. Оглядываюсь. Рядом ни стульев, ни бахил. Поворачиваюсь снова к контролеру, а он кивает, вроде «да-да, вы все правильно поняли, разувайтесь, не задерживайте других». Там же, где стояла, расстегиваю ремешки и становлюсь на пол. А он покрыт резиной, грязной от следов прошедших здесь за сутки сотен или даже тысяч человек. Снова прохожу через рамку, забираю туфли с ленты и озираюсь в поисках стула. Безрезультатно. А у меня 13 сантиметров каблука. Пара акробатических элементов и я обута и с грязными ногами. Нормально? Причина пятая, человеческая. Снобизм англичан — не миф. Каждой народности присуще чувство национальной особенности. Нам, например, тоже. Но у британцев оно болезненно. «Поговорите с англичанами об их прозе от Шекспира до Моэма и погоде. Не обсуждайте вопросы размещения их дома, футбол и особенность нации. Они могут над этим всем шутить без конца, но вам присоединяться с комментариями не положено», — прочитала я в том же самом путеводителе, что и про «пять причин». Но прочитала поздно, уже возвратившись домой. До этого полагала, что снобизм придуман писателями или журналистами. И, естесственно, в Лондоне при случае обсудила эту тему с англичанином. Почти с первых фраз диалог перешел в спор. Если коротко, слова собеседника сводились к тому, что все грешны, а британцы нет, потому что им, островным, не от кого было набираться дурного. Пока они там в своем котле самосовершенствовались веками, мы ходили друг другу в гости с копьем или без и набирались плохого опыта. Жаркий спор сошел на нет, когда мы обратились за аргументами к истории, и оба оказались в ней не сильны. На следующий день мы снова пересеклись на занятиях. Семинары начались в 9 часов утра, и в 14.00 настало время обеда. Когда официант в завершение принес мне чашечку кофе, он нагнулся и негромко сказал: «Доктор Хаус (имя изменено редакцией — прим. ред.) просил передать Вам, что англи-

56

чане отличаются от других еще и тем, что другие (как я, например), как минимум, час тратят на обед, а мы перекусываем сэндвичем прямо во время работы». Это был гол. Гол потому, что через официанта передать мяч на другую сторону поля я уже не могла. Соперникто минут 40 точно уже сидел в своем офисе и жевал булку с колбасой. И язвительное замечание, что вся Англия, перекусывающая сэндвичами, ровно в 17.00 встает и уходит с рабочих мест, в то время как другие работают еще несколько часов, никому было не нужно.

Классическая Англия

Вы можете подумать, что я — скандальная курящая дамочка, которая, препираясь с аборигенами в ресторане Лондона, получила желудочное расстройство от рыбы и теперь отыгрывается на всеми любимом городе. Поверьте, это не так. Или не совсем так. Я рассказала бы вам кучу позитива про центрально-африканский Кот д'Ивуар, например, где в первые же часы пребывания мы столкнулись с местными подросткамивымогателями, которые, уложив под колеса нашей машины палку с гвоздями, долго и с угрозами требовали денег за проезд по их дороге. Где в целях безопасности нам запрещали пить воду из чего угодно другого, кроме бутылок из магазина, а сам магазин находился в другом городе и часто бутылки заканчивались еще по дороге до отеля. Где в первый же вечер нас покусали мелкие комары — «да-да, это малярийные, наверняка» — и в ожидании страшной болезни мы вздрагивали от каждого чиха. Кот д'Ивуар — замечательная страна. Я бы назвала пять причин, даже, почему она — самая лучшая страна в Африке южнее Сахары. Звучит убедительно? Тогда я добавлю вот что. Мне очень понравилась Англия. Та, которая нелондонская. Та, где холмы, поля, сказочные викторианские деревушки, придорожные трактиры и постоялые дворы, уединенные поместья в георгианском стиле. О старой доброй Англии прошлых веков, настоящей Англии, напоминает, например, находящийся в часе езды от столицы, в Сассексе, маленький городок Арундел. На его узких извилистых улицах, мощеных камнем, живет британский дух. А в центре расположен один из старейших замков Британии — Арунделский, — построенный в XI веке. Он серый, грубый, огромный и внушительный, как история Короля Артура. Его возвели норманны, а спустя 400 лет приобрел могущественный герцог Норфолкский, чьи потомки и сейчас живут в Арунделе. К сожалению, замок редко открыт для посетителей, потому что большую часть времени там проходят съемки исторических фильмов. Но даже если вам с замком не повезет, просто снимите номер в гостинице на пару дней и поживите в этом городке. Несмотря на то, что сейчас XXI век, будет ощущение, что вы в другом времени. Очень тихо вечерами и бурлящая жизнь рано утром, когда начинают работать рынки и большая часть города идет на службу в замок. В нем сейчас не живет прежняя средневековая орава солдат, слуг, всяких герцогов и приближенных, но суета обслуживающего

Guy Erwood

декабрь

2008 – январь 2009

57

flickr.com | pleonasm

большое путешествие впечатление

58

люда, кажется, осталась на том же уровне. Как только в Арунделе начнется рабочая страда, спуститесь с холма (город-то на горе стоит) в ближайшую деревню Burpham. Все активные жители уже уехали на работу в Лондон или ушли в замок, а остальные сидят в маленьком пабе George&Dragon. В крупных британских городах George&Dragon — традиционный паб. А в Burpham это мааааленький (именно так, с четырмя «а») бар. Неказистое стоящее в зарослях крапивы здание, грубо побеленное поверх каменной кладки и украшенное цветами в горшках. Со скрипящими деревянными полами, низкими потолками с подвешенными к балкам фонарями. Эль там могут подать уже утром. Но если вы планируете остановиться в Арунделе меньше, чем на два дня, то не пробуйте его. Эль в Burpham расходится так быстро, что не успевает вызревать. Невкусный, одним словом. А если задержитесь хотя бы дня на четыре, то смело следуйте традициям местных жителей. На третьи сутки настоящий английский напиток вам понравится. Как только устанете от тишины, поезжайте дальше. Минут через тридцать окажетесь на побережье Ла-Манша в курортном Брайтоне. Теперь курортном. А раньше это была рыбацкая деревушка. В начале XVIII века на нее обрушился шторм и нанес сильные повреждения. Жители обратились к сильным мира за помощью, и на месте деревни вырос новый город, мало изменившийся к нашему времени. В 1750 году его посетил известный столичный врач Ричард Расселл и открыл целительный эффект местного морского воздуха. С тех пор сюда стали съезжаться состоятельные англичане. Долгое время здесь жил принц-регент Георг VI, и, как считается, ему Брайтон обязан своим развитием. От принца остался дворцовый комплекс, построенный в индийском стиле, и закрепленная за городом слава уточненного распутства, элегантства и бесстыдного гедонизма. Поезжайте в Брайтон не в сезон. Там будет мало туристов и тихая английская размеренная жизнь. «Как в болоте», — говорят местные жители. Непременно остановитесь в отеле Hotel du Vin. Он был построен еще до шторма в 1695 году. Несмотря на то, что от гостиницы до моря «расстояние полета брошенного камня», владелец убедительно рассказывает, что стены и планировка остались с тех пор. Это не шикарный стеклобетонный Mariott. Это уютный маленький постоялый двор при известном винном погребе. Витая дубовая лестница, деревянные полы и ванны на золоченых львиных ногах. Роскошная и комфортная старина. В 90-х годах прошлого века ремонт отеля отдали на откуп винным домам. Каждому дому по номеру. Поэтому среди 37 комнат вы не найдете ни одной с повторяющимся интерьером. Обязательно пройдитесь по лэйну. Это сохранившаяся часть старого города, где сейчас расположено множество книжных магазинов и антиквартных лавок. Да, и помните, ровно в 17.00 все магазины закроются. Это же Англия. Здесь такие же традиции и снобизм, как и в Лондоне. Только все настоящее.

Реклама

большое путешествие инфо великобритания

лондон

Основан: 43 г. н. э. / Население: 7 355 400 / Территория: 1 577 км2 человек / Часовой пояс: UTC 0 / Язык: английский / Сайт: www.london.gov.uk Валюта: Фунт стерлингов (GBP, £)

1 GBP = 41 RUB виза на

6 месяцев

на самолете

£ 65

4 ч 20 м

За визой граждане РФ могут обратиться в визовую службу в Москве по адресу г.Москва, ул. Садовая-Кудринская, дом, офис 419 Д. Перед визитом в офис визовой службы закажите пропуск по телефонам (495)933-51-93, (495) 232-00-59, (499) 795-75-05 или (499) 795-74-46. Офис работает с 10.00 до 18.30 в будние дни.

Без пересадок: «Аэрофлот» — от 12643 рублей за билет туда и обратно, British Airways — от 16228 рублей, BMI — от 13573 рублей. С пересадками будет не дешевле: Air Baltic через Ригу –от 13686 рублей, KLM через Амстердам — от 14467 рублей, SAS через Стокгольм — от 17055 рублей, SWISS через Цюрих — от 17264 рублей за билет туда и обратно.

СОБЫТИЯ В ЯНВАРЕ Новогодний парад 1 января в Лондоне состоится традиционный Новогодний парад, который пройдет от Парламентской площади до улицы Пикадилли. В шествии, которое считается самым большим в Европе, примут участие около 10 тысяч человек: клоуны, фокусники, танцоры, акробаты, всадники, велосипедисты. Если вы намерены посетить парад, заранее подумайте о костюме, и не бойтесь выглядеть необычно. В день праздника на улицах Лондона будут раздавать специальные буклеты, которые помогут сориентироваться в насыщенной программе и не пропустить самые интересные шоу. www.londonparade.co.uk. Международное лодочное шоу С 9 по 18 января 2009 года в столице Великобритании пройдет крупнейшая выставка яхт и лодок London Boat Show. Это мероприятие проводится уже более 50 лет, ежегодно выставку посещают более 100 тысяч человек: специалисты, яхтсмены, любители водных видов спорта. В рамках выставки проходят показательные выступления спортсменов, красочные шоу на воде и на суше. www.londonboatshow.com. билет на

6

3

Посещение «церемонии ключей» в Тауэре бесплатное. Чтобы увидеть ее, нужно предварительно, за 2-3 месяца, послать запрос в мэрию Лондона по адресу:

4 5

Ceremony of the Keys Office Tower of London LONDON, EC3N 4AB Great Britain

1 8

9

2

В письме необходимо указать имена всех приглашаемых и две возможные даты посещения церемонии. В письмо необходимо вложить конверт с обратным адресом и достаточным количеством марок.

10

12

1

60

Белая башня 2 Дом королевы 3 Музей Средняя башня 12 Ворота предателя

9 GBP

Уже 700 лет подрят каждую ночь в Тауэре совершается «церемония ключей». Заключается она в том, что главный тюремщик замка сначала торжественно запирает Западные ворота и Среднюю башню, после чего идет к Кровавой башне, у ворот которой стоит часовой. «Стой! Кто идет?», — спрашивает часовой. «Ключи!», — отвечает тюремщик. «Чьи ключи?», — спрашивает часовой. «Ключи королевы Елизаветы», — поясняет главный тюремщик. «Проходите, ключи королевы Елизаветы! Все спокойно!» После этого ответа начальник стражи с эскортом скрываются за дверями до следующего вечера. Все ворота должны быть заперты ровно в 21 час 53 минуты. Традиция запирания Тауэра не прерывалась даже в годы Второй мировой войны, когда Лондон подвергался жестоким бомбардировкам.

7

11

в пределах центра

В автобусе можно расплачиваться смарт-картой Oyster или Travelcard, а можно приобрести билет. Стоимость 1 поездки составляет при оплате наличными 1,50 фунта, а при оплате смарт-картой — 1 фунт. Если вы за день совершите несколько поездок на автобусе, оплачивая их смарткартой Oyster, то суммарная стоимость «билетов» не превысит 3 фунтов. Цены на такси в Лондоне ниже московских, но выше воронежских.

карта-схема тауэра

11

1 поездку

1,5 GBP

Лондонское метро работает с 5.30 по будням и субботам и с 7.00 по воскресеньям. Все станции метро поделены на 6 зон: 1-я зона — это центр Лондона, 6-я зона — окраины. Стоимость билета зависит от количества проезжаемых зон. Например, одна поездка внутри первой зоны стоит 1,50 фунта при плате смарт-картой Oyster или 3 фунта при оплате наличными. Если вы планируете совершить несколько поездок, то выгоднее приобрести Travelcard или платить смарт-картой Oyster. Проездные билеты Travelcard бывают сроком на год, месяц, неделю, 3 или 1 день.

Более подробно о том, как послать запрос: www.tower-of-london.org.uk 4

Вход в сокровищницу

5

Церковь Св. Петра

6

Кремневая башня

7

Медная гора

8

Арсенал

9

Соленая башня 10 Кровавая башня

Renaissance Chancery Court

The London Hilton on Park Lane www.marriott.com

www.hilton.com/parklane

Этот отель находится в самом сердце Лондона, поблизости от театров West End'а, Covent Garden, the British Museum и St. Paul's. Он расположен в полностью отреставрированном старинном здании,

Hilton Park Lane — одна из достопримечательностей Лондона. Он расположен в центре города, из окон открывается вид на Hyde Park. До всех достопримечательностей рукой подать. В гостинице 450 номеров.

double room

double room

£ 275

£ 230 Ресторан

адрес 252 High Holborn, WC1V 7EN телефон +44.207.829.9888

адрес 22 Park Lane, W1K 1BE телефон +44.207.493.8000

Thistle Piccadilly

Бар

Завтрак

Saint Georges Hotel www.thistle.com/hotels/piccadilly

www.saintgeorgeshotel.com

Отель расположен рядом со станцией Piccadilly Circus, в нескольких минутах от Национальной галереи и Трафальгарской площади. Здание, в котором раполагается отель, построено в 1897 году.

Отель расположен в центре, в районе West End, в нескольких минутах ходьбы от Oxford Street, больших торговых центров и достопримечательностей. Ближайшая станция метро — Oxford Circus.

double room

double room

£ 220

£ 118

Конференц-зал

Интернет

WiFi

Спутниковое ТВ

Кабельное ТВ

адрес Coventry Street, W1D 6BZ телефон +44.870.333.9118

адрес Langham Place, Regent Street, W1B 2QS телефон +44.020.7580.0111

Бильярд

Теннис

Aerodrome Classic Hotel

Byron Hotel www.aerodrome-hotel.co.uk

www.thebyronhotel.co.uk

Отель Aerodrome Classic — идеальный выбор для тех, кто пользуется услугами аэропортов Gatwick и Heathrow. Все 83 номера отеля полностью оборудованы в соответствии с европейскими стандартами.

Отель находится недалеко от Kensington Gardens. Несмотря на то, что гостиница находиться в центре города, здесь создана атмосфера загородного поместья. В гостинице ощущается дух викторианской Англии.

double room

double room

£ 97

Фитнесс-центр

Бассейн

Услуги няни

£ 89

Сейф

Прачечная

адрес 823 Purley Way, Croydon телефон +44.208.680.1999

адрес 36-38 Queensborough Terrace, W2 телефон +44.020.7243.0987

Размещение с животными

Обмен валюты

Airways Hotel

Palmers Lodge www.junior.prague-hostels.cz

www.palmerslodge.co.uk

Airways Hotel расположен в элегантном здании 19 века. Отель расположен недалеко от the Tate Gallery, Queen's Gallery и the Royal Horticultural Hall. В гостинице имеется 40 номеров.

Здание Palmers Lodge — это воплощение викторианской Англии. В 2007 году хостел был признан одним из лучших в мире. Хостел предоставляет бесплатный беспроводной Интернет и завтрак.

double room

койкоместо

£ 50

адрес 29-31 St. Georges Drive, Victoria, SW1V 4DG телефон +44.207.834.0205

декабрь

2008 – январь 2009

хостел Аренда машины

Паркинг

£ 15 адрес 40 College Crescent, Swiss Cottage телефон +44.207.483.8470

61

Mikhail Pogosov

путешествие по россии домбай

62

Текст: Анна Шишкина

Домбайский вальс В советские годы на Домбай ежегодно приезжали отдыхать около миллиона человек. Сейчас цифра гораздо скромнее — и до полумиллиона не дотягивает, причем сильно. Домбай, который когда-то был Меккой для горнолыжников, забыт. А между тем он, хоть и прогрывает европейским курортам в сервисе, но выигрывает во всем остальном.

декабрь

2008 – январь 2009

63

путешествие по россии домбай

Рождение курорта

Кажется, Домбай был всегда, но это не совсем так. Конечно, возраст кавказских гор велик, но вот сам курорт сравнительно молодой. Жизнь Домбаю как курорту дал Председатель Совета министров СССР Алексей Косыгин. Впечатлившись поездкой в Финляндию, где вместе с финским президентом Урхо Кекконеном катался на лыжах, Косыгин решил, что СССР тоже нужен лыжный курорт. В 60-е годы по решению партии и правительства в Домбае начались строительные работы, целью которых было превращение малоизвестного места в горнолыжный курорт. В 1969 году специально для Косыгина здесь была построена дача — «Чинары»: три деревянных коттеджа на горе. На торжественное открытие приехал и глава Финляндии Урхо Кекконен. Финну «Чинары» и Домбай понравились, вместе с Косыгиным они даже прошли по всесоюзному туристическому маршруту № 43 — из Домбая, через Клухорский перевал, к Черному морю, в Сухуми. Маршрут ныне не существует, а тогда считался одним из сложных, но оба уже немолодых человека, а Косыгину на тот момент, кстати, было 65 лет, преодолели его целиком. изделия из овечьей шерсти — самый что ни на есть домбайский сувенир. Свитера, шарфы, варежки ручной работы — все это есть на рынке в центре домбайской поляны. Шестяные вещт будут верой и правдой служить много лет

Финский лидер несколько раз приезжал в Домбай и даже подарил курорту гостиницу — знаменитую «Тарелку», которая до сих пор принимает гостей. Вот так, с легкой руки Косыгина Союз приобрел свой горнолыжный курорт.

Домбай сегодня

Домбайская поляна, на которой располагаются основная масса гостиниц, и откуда берут свое начало канатные дороги, находится в месте слияния трех рек: Алибек, Аманауз и Домбай-Ульген. «Домбай-Ульген», на местном наречии означает «убитый зубр» — когдато давно в этих местах жили целые стада зубров. Такое же название носит и одна из самых красивых и мощных вершин Большого Кавказа, которую очень хорошо видно из любой точки Домбайской поляны. Однако горнолыжные трассы проходят не по склонам ДомбайУльгена, а по склонам горы Мусса-Ачитара. Сама долина располагается на высоте 1600 метров над уровнем моря, а основные трассы пролегают на высоте 2300–3000 метров. Курорт располагает разными по сложности трассами, а это значит, что каждый — и новичок и опытный лыжник, найдет для себя подходящий спуск. Домбай развивается, и с каждым годом он становиться все комфортнее для приезжающих: строятся новые подъемники, возводятся отели, открываются кафе. Улучшение сервиса, увеличение услуг, предоставляемых отелями, расширение набора развлечений влекут за собой повышение стоимости отдыха. Но пока цены здесь вполне разумные, и Домбай остается курортом, отдых на котором доступен многим.

64

Недорогое удовольствие

Домбай значительно дешевле курортов Франции, Австрии, Италии и даже Болгарии, знаменитой на всю Европу своими низкими ценами. Дешевизна в первую очередь обусловлена отсутствием сервиса высокого уровня и «звездных» гостиниц. Однако, проигрывая по уровню сервиса, Домбай с легкостью выигрывает у большинства европейский курортов по разнообразию трасс и возможностям для внетрассового катания. В России серьезную конкуренцию Домбаю, пожалуй, составляет только Красная поляна. Безусловно, сервис там гораздо лучше, отели звезднее, а апрески разнообразнее. Все эти факторы делают курорт более дорогим, нежели Домбай. Нельзя сбрасывать со счетов и инвестиции, хлынувшие в Сочи в преддверии олимпийских игр 2014 года, и их следствие — улучшение инфраструктуры. Однако и против Красной поляны у Домбая есть два козыря. Первый — высоты. В Красной Поляне катаются с высоты двух тысяч трехсот метров, а в Домбае на этой высоте находится «нижняя точка», где главные трассы уже заканчиваются. Второе преимущество — продолжительность горнолыжного сезона. В Сочи можно кататься только до конца марта, а в Домбае снег ложиться в середине ноября, и устойчивый покров держится до конца апреля. С февраля по апрель воздух на горе прогревается до +15 градусов, и это время на Домбае в шутку называют «горнопляжный сезон». В России есть, конечно, и Приэльбрусье — вечный соперник Домбая в борьбе за сердца любителей гор. Можно долго спорить о том, где трассы лучше, а горы красивее. Тут уж каждый выбирает по себе. Однако с уверенностью можно сказать, что Домбай сейчас выигрывает у Приэльбрусья по инфраструктуре: новых подъемников больше все-таки на домбайских склонах. Кстати, о подъемниках. Одно из самых больших неудобств Домбая — отдельная плата за каждый подъемник. Посокльку дороги находятся в руках разных хозяев, то платить приходиться за каждый подъем отдельно. Стали, правда, появляться абонементы, но они действуют не на все подъемники. Так что до привычной европейской системы ски-пассов Домбаю еще далеко.

Кавказское гостеприимство

Домбай — это Кавказ. Так что кормить вас здесь будут вкусно и до отвала. Вкуснейшие чебуреки, хычины, огромные хачапури и шашлыки, шашлыки, шашлыки. Жарят мясо здесь даже в высокогорье — по склонам Муссы расположено много кафе. Отведать шашлычка можно на высоте 2250, 2800 и даже 3012 метров над уровнем моря. У многих кафе, располагающихся на склоне, есть изюминка, от которой даже искушенные путешественники приходят в щенячий восторг — веранды «над пропастью». С них открываются головокружительные, в прямом смысле этого слова, виды. Чтобы не разочароваться в Домбае, нужно точно знать, что вас там ожидает, а на что — лучше и не надеяться. Чтобы облегчить жизнь сомневающимся, мы подготовили небольшой обзор по Домбаю. Bon voyage!

Mikhail Pogosov

Гостиница «Тарелка» — подарок финского президента правительству СССР в знак дружбы. Подарили ее в 1969, а приняла первых гостей она только через 10 лет. Гостиница расположена на высоте 2250 метров.

декабрь

2008 – январь 2009

65

путешествие по россии домбай

2980 м

3002 м

3200м г. Мусса-Ачитара

3008м

2500м 2500м 2270м 1910м

абонемент на 1 день гондольная, шестикресельная и четырехкресельная дороги

800

ППКД-5

600

абонемент на 6 дней гондольная, шестикресельная и четырехкресельная дороги

4600

1600м

Карта-схема курорта Домба с обозначением основных горнолыжных трасс и подъемников.

66

Гондольная канатная дорога

Кресельная канатная дорога

Очень простая трасса

Простая трасса

Зона опасности

Маятниковая канатная дорога

Бугельный подъёмник

Сложная трасса

Трасса для экстремалов

Подъёмники

Гостиница «Тарелка»

пос. Домбай

Маятниковая канатная дорога (МКД)

1 подъем 200

Фотон

Перепад высот: 1630–2260 м / Время в пути: 8 мин / Длинна: 1900 м

www.dombayinfo.ru

Нижняя станция маятниковой канатной дороги находится в самом центре Домбайской поляны. По маятниковой дороге курсируют два вагончика вместимостью до 40 человек каждый. МКД позволяет подняться на склон горы Мусса-Ачитара, минуя две очереди канатно-кресельных дорог.

Одна из новостроек курорта. Отель построен и сдан в эксплуатацию в конце 2005 года. Сегодня отель «Фотон» — один из самых комфортабельных в Домбае, он может принять до 50 человек.

1 подъем 200

Гондольная дорога

Перепад высот: 1590–2270 м / Время в пути: 6 мин / Длинна: 1810 м

double room

3600

Однин из самых новых доммбаских подъемников, эта дорога была запущена в 2007 году. Нижняя станция стоит через реку от нижней станции «маятника». Гондолы поднимают лыжников на высоту 2270 метров, до второй станции МКД. Подниматься далее нужно на шестикресельной канатке.

1 подъем 100

«Югославка»

Перепад высот: 2550–2980 м / Время в пути: 16 мин / Длинна: 170 м Стартует она с «тусовочной» поляны на горе Мусса, и ведет на то же самое плечо горы, что и 5-я очередь «креселки». Имеет промежуточную станцию. Кресла «Югославки» обиты специальным материалом, аккумулирующим солнечное тепло, на эти сиденья садиться приятнее. Первая очередь (ККД-1)

адрес 369204, Россия, г. Карачаевск, ул. Семенова, 21 телефон +7.909.493.72.00

орион

Ресторан

www.dombayinfo.ru

Отель открылся в 2006 году и представляет собой современное пятиэтажное кирпичное здание. Он расчитан на 35 мест. В 150-ти метрах от отеля — гондольная канатная дорога, в 100 метрах — маятниковая.

1 подъем 100

Перепад высот: 1636–1751 м / Время в пути: 8 мин / Длинна: 660 м Эта однокресельная дорога доставляет лыжников от гостиницы «Крокус» до поляны ЛИИ (в честь Ленинградского института инженеров железнодорожного транспорта). У первой очереди функции чисто транспортные — доставлять людей дальше, кататься на этом участке можно только в снежную зиму.

Бар

Конференц-зал

double room

4500

Вторая очередь (ККД-2)

Интернет

Время в пути: 6 мин / Длинна: 640 м Эта однокреселка ведет на Русскую Поляну в сторону от современной зоны катания. Путь пролегает по лесу вдоль ущелья Домбай-Ульген. Зимой дорога не эксплуатируется, поскольку поляна не представляет никакого интереса ни для лыжников, ни для сноубордистов. третья очередь (ККД-3)

Кабельное ТВ

адрес 29-31 St. Georges Drive, Victoria, SW1V 4DG телефон +7.87872.5.84.57 Бильярд

1 подъем 100

Перепад высот: 1719–2266 м / Время в пути: 15 мин / Длинна: 1200 м

крокус

четвертая очередь (ККД-4)

Гостиница «Крокус» расположена на правом берегу реки Аманауз, в центре курорта, в 20 метрах от первой очереди канатно-кресельной дороги, . Еще один плюс — панорамный вид на Главный Кавказский хребет.

1 подъем 100

Перепад высот: 226–2500 м / Время в пути: 6 мин / Длинна: 600 м Четвертая очередь парнокресельной дороги ведет до поляны под горой Мусса на высоте 2500 метров, где катается основная масса людей. Именно здесь располагаются кафе, пункты проката, лыжехранилища, станция спасателей. Вдоль 4-й очереди можно кататься, длинна спуска — 1 км. пятая очередь (ККД-5)

Последняя очередь канатной дороги уходит с поляны под горой Мусса. Основная трасса для катания проходит вдоль «креселки», ее длинна 2,5–3 км. Здесь большие возможности для внетрассового спуска. На конечной станции «креселки» располагается самое высокое на Кавказе кафе — «3012 метров».

1 подъем 200

Перепад высот: 2270–3035 м / Время в пути: 15 мин Эта канатная дорога, соединяющая сразу несколько станций дорог с горой Мусса-Ачитара. Воспользовавшись ею, можно миновать четвертую и пятую очереди обычной канатной дороги. Саммый оптимальный вариант подъема на вершину горы — пользоваться гонлольной дорогой и шестикресельной. четырехкресельная канатная дорога

Сауна

Сейф

double room

3460

Охрана

1 подъем 100

Перепад высот: 2500–3002 м / Время в пути: 15 мин / Длинна: 1500 м

шестикресельная канатная дорога

Бассейн

www.dombayinfo.ru

По этой парнокресельной дороге можно добраться от Поляны ЛИИ до конечной станции маятниковой дороги. Конечная станция располагается у нижней границы современной зоны горнолыжного катания. Тоже имеет в основном транспортные функции. Вдоль нее кататься не рекомендуется.

1 подъем 100

Перепад высот: 3008–3200 м / Время в пути: 5 мин / Длинна: 661 м Это самый новый поъемник курорта Домбай. Дорога введена в эксплуатацию в 2008 году. Эта ветка соединяет верхние станции шестикресельной и пятой очереди двухкресельной канатных дорог с вершиной горы Мусса–Ачитара. Благодаря этой дороге, возможно увелечине горнолыжного сезона на Домбае на 3 месяца.

Заказ такси

адрес 369241 Карачаево-Черкесская Республика, пос. Домбай телефон +7.87872.5.81.82

Паркинг

Тарелка www.dombayinfo.ru

Это самая удивительная и необычная гостиница Домбая. Она имеет форму летающей тарелки и располагается на высоте 2250 метров над уровнем моря. Отдыхающие чувствуют себя пришельцами! койкоместо

785

адрес Рядом с верхней станцией маятниковой канатной дороги телефон N/A

Цены действительны на момент публикации.

декабрь

2008 – январь 2009

67

© Команда Приключений Альпиндустрия

путешествие по россии домбай

мнение эксперта Сергей Романов гид «Команды Приключений Альпиндустрия» www.alpindustria-tour.ru

Российские горнолыжные курорты имеют перед европейскими одно серьезное преимущество: в наших горах возможен такой вид активного отдыха, как хели-ски — катание с вертолетной заброской на склоны. Винтокрылые машины позволяют добраться нв труднодоступные районы. В Альпах хели-ски запрещен везде, кроме итальянских курортов. Европейцы объясняют ограничения заботой об экологии региона. В России хели-ски практикуется на Камчатке и на Кавказе, в том числе в Домбае. Поскольку лыжники, которые катаются в Европе, практически не имеют представления, что такое хели-ски, этот вид отдыха овеян множеством мифов. Якобы это очень дорого и безумно опасно. Развеять мифы мы попросили гида «Команды Приключений Альпиндустрия» Сергея Романова.

— Хели-ски — только для профессионалов? Какой уровень катания должен быть для хели-ски?

— Так как катание происходит по необработанным склонам, необходим опыт катания по целине — опыт фрирайда. Получается такая эволюция: сначала обучение спускам на горных лыжах или сноуборде по подготовленным трассам, затем обучение спускам и спуски по целине (фрирайд), и только потом хелиски или хелибординг. Кончено, хели-ски — это не для новичков, человек должен уверенно стоять на лыжах или сноуборде, чтобы кататься по целине. Однако это вовсе не значит, что хели-ски — это занятие для профессионалов, допустим средний уровень подготовки, как в школе — твердая четверка.

— Какова стандартная программа хели-ски?

— Стандарт — это однодневная программа: 4 спуска с общим перепадом высоты около 4000 метров. Однодневная программа стоит 20000 тысяч рублей.

— Сколько обычно человек в группе, которая летит по стандартной программе?

— В Домбае для подъема на гору используются вертолет марки МИ-8 МТВ, который способен производить посадки на высоте более 4500 метров. Он может взять на борт 12–14 человек. При катании на небольших высотах в группе бывает до 16 человек. Группы обычно сборные, с разным уровнем катания, но мы стараемся не брать откровенных «чайников», чтобы они не «тормозили»

68

справка

Хели-ски (англ. heliski) — это сокращенный вариант английского словосочетания Helicopter skiing («helicopter» — вертолет и «skiing» — лыжный спорт). Хели-ски — это катание по целине с заброской на вершину вертолетом. Родина хели-ски — Канада.

всю группу. Районы для катания выбираются в зависимости от уровня подготовки, ведь сильным горнолыжникам и сноубордистам может быть не очень интересно совершать простые, по меркам хели-ски, спуски.

— В каких районах обычно осуществляется катание?

— Полеты и катание осуществляется в Алибекском, Хутыйском и Гоначхирском ущельях, в Архызе, а также в районах Аксаутской и Марухской долин, а также долине Домбай-Ульген. Осуществляются спуски через Птышский ледник.

— А есть нестандартные программы?

— Если вы хотите покататься в дальних районах, где подлет к месту спуска составляет более 15 минут, то нужно заказывать вертолет отдельно. Цена одного дня примерно — 20000 рублей с человека, либо 165 000 рублей за 1 час работы вертолета. Стоимость таких полетов зависит от числа людей в группе, чем меньше лыжников, тем каждый из них платит больше. Количество спусков на этих программах может быть разным — все зависит от дальности выбранного района и времени, которое было оплачено.

— Какой главный критерий выбора склона для хели-ски?

— Выбираются по возможности дикие склоны без следов лыж и сноубордов, основная оценка спуска — отсутствие других следов, перепад высот, крутизна склона, глубина снежной целины.

© Команда Приключений Альпиндустрия

— В какие месяцы лучше кататься на Домбае?

— Программы хели-ски работают с января по май. Лучшее время — с середины февраля по середину апреля — достаточно снега, более стабильная погода. Основным сдерживающим фактором является погода, точнее, отсутствие летной погоды. Низкая облачность, ветер — и вертолет не летит. Места высадок — до 4000 метров над уровнем моря, значит должна быть действительно хорошая погода. Наши пилоты имеют высокую квалификацию, большой налет в горах и большой опыт высадок на небольшие площадки, но погода...

— Да, с небесной канцелярией сложно договориться. Главная опасность в хели-ски — лавины. Вы сотрудничаете с МЧС?

— Все группы, вылетающие по программе хелиски, в обязательном порядке регистрируются в МЧС. Спасателям подается документ, где указывается район, куда летит группа, пофамильный список лыжников, контакты. И у пилотов, и у гидов есть рации. Плюс спутниковые телефоны есть в вертолете и у старшего гида.

— Лыжники и бордеры проходят инструктаж перед спуском? Какое противолавинное снаряжение получают горнолыжники, вылетая на склон?

— Перед посадкой в вертолет проводится серьезный, не для «галочки», инструктаж по безопасности при посадке и высадке, правилам поведения в вертолете.

декабрь

2008 – январь 2009

Если гид забирает группу в отеле, то уже при посадке в автобус он проверяет лавинные датчики — они должны быть включены на передачу. Повторная проверка датчиков проходит при посадке в вертолет. До вылета также проходит инструктаж по работе с лавинными датчиками, щупами, гиды объясняют правила поведения на склоне на программе хели-ски — они несколько отличаются от правил при катании по трассам. При высадке на новом склоне гиды делают пробы снега на лавинную опасность. Бывают случаи, когда они считают склон излишне опасным и перелетают в другое место. Джентльменский набор для хели-ски и хелибординга: шлем, маска, рюкзак с «жесткой спиной», лавинный щуп, лавинная лопата, лавинный датчик. У гидов, кроме этого есть аптечка с хорошим набором медикаментов — они умеют оказывать медицинскую помощь, а также радиостанция и спутниковый телефон. Вертолет укомплектован носилками и акьей — санями для транспортировки пострадавшего.

— Вот после этого так и хочется спросить: а хели-ски — это вообще очень опасно? Были ли несчастные случаи в последнее время?

— Тьфу, тьфу, тьфу... Вообще-то это достаточно безопасное занятие. Но поймите правильно, это не катание на лыжах по лесу, и высокий уровень безопасности достигается за счет профессионализма пилотов, гидов, техников, метеорологов. Риски

69

© Команда Приключений Альпиндустрия

путешествие по россии домбай

Feu facing erat lamet, vel euguer in volut nummy nonsenit alisit alis nis alisc.

сведены к минимуму за счет правильной организации хели-ски, проведения занятий с желающими кататься хели-ски. Наши гиды — Андрей Железнов, Сергей Камбалов и Виктор Афанасьев каждую зиму проводят учебно-тренировочные сборы в Домбае и Приэльбрусье, которые посвящены обучению фрирайду и лавинной безопасности. Наш специалист по лавинам Максим Панков регулярно проводит занятия по лавинной подготовке.

— Чем, на ваш взгляд, Домбай отличается от других кавказских курортов по уровню сервиса и подготовки трасс, по инфраструктуре? В чем выигрывает, а в чем проигрывает?

— Больное место всех кавказских курортов — плохое развитие сети канатных дорог, плохая подготовка трасс. Правда, а последние годы ситуация начала меняться в лучшую сторону. В Приэльбрусье запущена первая очередь гондольной канатной дороги на склонах Эльбруса от станции «Азау»

70

(2300 метров) до станции «Кругозор» (3000 метров). По-видимому, в будущем году будет закончена очередь до станции «Мир» (высота 3500 метров) и кресельная дорога до станции «Гара-Баши» (3800 метров). Склоны Эльбруса обрабатываются ратраками, так что не очень опытные горнолыжники и сноубордисты смогут хорошо покататься. В Домбае сейчас лучшая ситуация с канатными дорогами, чем на Эльбрусе. В дополнении к гондольной канатной дороге, которая поднимает на высоту 2270 метров, открыты новые шестикресельная и четырехкресельная канатные дороги, на них можно подняться до высоты 3200 метров. Они разгрузят старые дороги и устранят очереди.

— А по уровню сложности Приэльбрусье и Домбай сильно отличаются, на ваш профессиональный взгляд?

— С точки зрения сложности, мне кажется, районы равноценны. И там, и там хорошие возможности и для фрирайда, и для спусков по трассам. Но нужно учитывать, что в Приэльбрусье катание происходит на больших высотах. Если говорить о количестве снега, то в Домбае его выпадает больше.

— Какие еще есть возможности отдыха на Домбае? Если ехать туда недели на две, то рано или поздно захочется чего-то еще, кроме спусков.

— К сожалению, нам далеко до Европы в этом смысле, хотя и там набор предложений для активного отдыха не очень большой. Там на многих горнолыжных курортах в дополнении к горным лыжам или сноуборду можно погулять на беговых лыжах по подготовленным трассам, иногда даже освещенным. Многие курорты предлагают прогулки на лошадях, оленьих и даже собачьих упряжках, катание на санках и снегоходах, в некоторых местах есть аквапарки. На Домбае тоже можно прогуляться на лошадях, совершить ски-тур по диким местам — это новое предложение активного отдыха, сходить на экскурсию в музей Тебердинского заповедника, покататься на санках, совершить пешеходные прогулки в ущелье Алибек, полетать на параплане, посетить бассейн в гостинице «Горные вершины», съездить на экскурсии в Архыз. Однако все-таки Домбай — это место впервую очередь для горнолыжников и сноубордистов.

— Расскажите, что представляет собой ски-тур по диким местам?

— Сейчас местные гиды пытаются подобрать снаряжение для ски-тура и организовать однодневные программы для желающих побродить по безлюдным диким местам и увидеть новые районы, ледники, вершины. Если повезет, вот так, прогуливаясь, можно увидеть диких животных. Медведи, к счастью, зимой спят, а козлов и другую мелкую живность — пожалуйста, нужно только смотреть внимательнее.

— Новый год будете в горах встречать?

— Да, на Эльбрусе. У «Альпиндустрии» запланирован трекинг на Эльбрус на новогодние праздники, я — гид этой программы.

— Bon voyage!

— Спасибо.

Фото: Библиотека Конгресса США / Цветокоррекция: журнал Bon voyage

эксклюзив

В начале XX века еще не существовало многослойных цветофотоматериалов, поэтому для своих цветных снимков ПрокудинГорский использовал обычные черно-белые фотопластинки и фотоаппарат собственной конструкции. Через цветные светофильтры синего, зеленого и красного цветов он делал три быстрых снимка одного и того же объекта. Для просмотра таких фотографий использовался проектор, работающий через светофильтры. При проекции изображений с фотопластинок на экран получалось полноцветное изображение. Существовал также способ печати этих фотографий на бумаге, однако, он был очень трудоемким, и при жизни фотографа были отпечатаны лишь несколько его снимков.

автопортрет

1915

Текст: Ирина Маслова

российская империя, батумский округ кутаисской губернии, река каролитсхали

река времени Российская империя 100 лет спустя

Фотограф Сергей Михайлович Прокудин-Горский был своего рода революционером — он первым в России получил цветные фотоснимки. О своем открытии он объявил в 1902 году. В начале прошлого века Прокулин-Горский задумал грандиозный проект: он хотел всю Российскую империю запечатлеть на цветных снимках. В 1909 году фотограф встретился с царем Николаем II, заручился государственной поддержкой и отправился в путешествие. В 1909–1915 годах Прокудин-Горский объездил значительную

декабрь

2008 – январь 2009

часть России и сделал десятки снимков старинных храмов, монастырей, заводов и видов городов. Со времени поездки Прокудина-Горского по городам и весям Российской империи прошло почти сто лет. Мы решили частично повторить путешествие знаменитого фотографа и, вооружившись фотоаппаратом, посетили несколько мест, запечатленных на снимках ПрокудинаГорского. В итоге получился наш эксклюзтвный проект «Река времени». Предлагаем и вам совершить небольшое путешествие. Путешествие во времени. Bon voyage!

Фотоархив ПрокудинаГорского сейчас принадлежит Библиотеке Конгресса США. После смерти фотографа, американцы приобрели у его наследников все снимки.

71

река

времени Фото: Библиотека Конгресса США / Цветокоррекция: журнал Bon voyage

путешествие по россии эксклюзив

Изображений древянного «Ласточкиного гнезда» — единицы.

фото

1905–1912

российская империя, таврическая губерния, п. гаспра

ласточкино гнездо В 1895 году для генерала — героя русско-турецкой войны 1877-1878 годов недалеко от Ялты, на скале Авроры мыса Ай-Тодор, был построен деревянный домик-дача. Генерал, имя которого кануло в Лету, назвал свою дачу «Замок любви». В течение следующих 15 лет дом переходил из рук в руки, и один из его владельцев переименовал его из «Замка любви» в «Ласточкино гнездо». Именно это старое деревянное строение запечатлел фотограф Прокудин-Горский во время своего путешествия по Крыму. В 1911 году здание и землю вокруг него купил немецкий нефтепромышленник барон фон Штейнгель. Деревянное строение он решил снести, а на его месте построить каменный замок. Разрабатывать проект здания барон поручил инженеру Александру Шервуду. В итоге в 1912 на Аврориной скале возвели здание, похожее на средневековый рыцарский замок.

72

Замок «Ласточкино гнездо» совсем небольшой — всего 20 метров в длину, 10 в ширину, и 12 в высоту.

Фото: Ирина Маслова

эксклюзив

Вход на смотровую площадку «Ласточкиного гнезда» сейчас платный, и в пересчете на российскую валюту цена билета составляет около 30 рублей. Подъехать вплотную к строению не удастся, потому что дорога, ведущая к замку, проходит через частные владения и закрыта для проезда всякого автотранспорта. Чтобы полюбоваться самим замком и видами, открывающимися со скалы, придется подниматься пешком.

фото

2008

украина, автономная республика крым, п. гаспра

1878 деревянная постройка

1912 воплощение проекта а.шервуда

«Ласточкино гнездо» — один из символов Южного берега Крыма. Десятки туристов ежедневно посещают его смотровую площадку, откуда открывается захватывающий дух вид на мыс Ай-Тадор.

декабрь

1991 суверенитет украины

1927 крымские землетрясения 1970 реконструкция

В 1914 году барон фон Штейнгель продал строение купцу Шелапутину, который открыл в замке ресторан. Купец вскоре умер, а дом пришел в запустение. В 1927 году у берегов Ялты произошло землетрясение силой в девять баллов с эпицентром в море. Стихия нанесла серьезный ущерб «Ласточкиному гнезду»: часть скалы, на которой стоял дом, обрушилась в море, и обзорная площадка угрожающе нависла над пропастью. Само здание почти не пострадало, и еще три года после стихийного бедствия в «Ласточкином гнезде» располагался читальный зал местного Дома отдыха. В 1930 году помещение все-таки признали аварийным и закрыли. Почти сорок лет про «Ласточкино гнездо» никто не вспоминал, и только в 1967 году начались ремонтные работы: была закреплена часть дома, висящая над морем, и восстановлен пострадавший фасад. В 1971 году в замок впервые после долгого перерыва разрешили доступ туристам. Сейчас в замке, как и сто лет назад находится ресторан.

2008 – январь 2009

73

река

времени Фото: Библиотека Конгресса США / Цветокоррекция: журнал Bon voyage

путешествие по россии эксклюзив

Дмитриевский собор строился как домашняя церковь для княжеской семьи, и был центральным зданием ансамбля дворца князя Всеволода Большое Гнездо. Северный фасад собора украшает большой рельеф «Князь Всеволод с сыновьями». Князь изображен сидящим на троне с новорожденным сыном на коленях в окружении остальных своих сыновей. Свое прозвище Всеволод получил из-за многочисленности своего потомства: у него было двенадцать детей, в том числе 8 сыновей.

фото

1911

российская империя, владимирская губерния, г. владимир

дмитриевски собор Как и у многих старинных храмов, у Дмитриевского собора во Владимире непростая история. Он был возведен в 1197 году при Всеволоде Большое Гнездо и считается одним из старейших в России. Для строительства собора в честь святого Дмитрия было два повода: во-первых, при крещении Всеволод Большое Гнездо был назван Дмитрием, и его небесным покровителем считался святой Дмитрий Солунский, а во-вторых, у князя в 1192 году родился сын Дмитрий. Собор строили русские зодчие, что было редкостью в те времена. Доверив соотечественникам такое важное дело, князь Всеволод не прогадал: построенный по пропорциям «золотого сечения», украшенный витиеватой белокаменной резьбой, храм стал вершиной владимирского зодчества. Собор знаменит уникальной белокаменной резьбой — его стены украшают около 1000 рельефов. В первоначальном виде сохранилось большинство резных камней, но многие были заменены при реставрации в XIX веке.

74

В XV веке Дмитриевский собор утратил значение княжеского храма и стал бесприходной, а с середины XIX века — приходской церковью. В 1918 году был закрыт и вскоре передан владимирскому музею. Сейчас храм не действующий.

Фото: Ирина Маслова

эксклюзив

В настоящее время Дмитриевский собор находится в ведении ВладимироСуздальского музеязаповедника и открыт для посещения как музейная экспозиция. В 1992 году собор вошел в Список Всемирного культурного наследия ЮНЕСКО.

фото

2008

россия, владимирская область, г. владимир

1197 возведение собора

1883 постройка колокольни 1834 разрушение галереи и башен

Осмотреть Дмитриевский собор можно самостоятельно, заплатив за вход 30 рублей. Экскурсия с гидом обойдется тоже недорого — по 60 рублей с человека.

декабрь

1999 начало реставрации

1919 передача собора владимирскому музею

Конечно, Дмитриевский собор не миновали ни разорение во время татарских набегов, ни запустение во времена польско-шведской интервенции, ни забытье в советское время, но все напасти, в том числе и стихийные реставрации, собор стойко пережил. Правда, потерь избежать не удалось. Изначально храм имел лестничные башни, а все сооружение опоясывала белокаменная резная галерея. В XIX веке собор взялись реставрировать: в 1834 году разобрали галерею и башни, а в 1883 году возвели небольшую колокольню. Именно ее видно на снимке Сергея Прокудина-Горского. В 1919 году собор был закрыт и передан Владимирскому музею, который в скором времени затеял реставрацию, в ходе которой колокольня была разобрана. Перманентные реставрационные работы, растянувшиеся больше чем на полвека, закончились только в 2004 году. В начале тысячелетия покрыли защитной смесью стены и рельефы храма, заменили купол и крест, соорудили водосточные трубы и установили климат-контроль.

2008 – январь 2009

75

река

времени Фото: Библиотека Конгресса США / Цветокоррекция: журнал Bon voyage

путешествие по россии эксклюзив

Вокруг монастыря в начале XX века были разбиты оливковые, лимонные, ореховые и мандариновые сады, виноградники, а также кукурузные и картофельные поля. Имелись также пасеки, и даже ботанический сад с экзотическими растениями. Он тоже, кстати, запечатлен Прокудиным-Горским на своих фотографиях.

фото

1905–1915

российская империя, кутаисская губерния, новый афон

новоафонский монастырь Новоафонский мужской Симоно-Кананитский монастырь был основан монахами обители святого Пантелеимона, расположенной на горе Афон в Греции. Строительство монастырского комплекса было начато в 1884 и завершено в 1896 году. 12 лет — срок в общем-то небольшой для строительства, если бы не одно но: для возведения монастыря необходимо было срезать часть горы и вывезти десятки тонн земли. Титаническая работа была проделана, и в 1896 году монастырские храмы были освящены, а кельи заселены монахами. Монастырь был назван Симоно-Кананитским потому, что возвели его неподалеку от древнего храма апостола Симона Кананита, где и хранятся мощи святого. Доминантой монастыря является огромный Пантелеимоновский собор, построенный в 1900 году. Кроме Пантелеймоновского собора на территории обители находится еще 5 храмов: надвратный храм Вознесения Господня, храм святого апо-

76

Изнутри стены Пантелеимоновского собора были расписаны в 1911–1914 годах мастерами из села Палех Владимирской губернии.

Фото: Ирина Маслова

эксклюзив

Музыкальные часы, располагающиеся на самой высокой, 50 метровой, башне монастыря, были подарены императором Александром III. Святой обители Александр сделал еще два поистине царских подарка — электростанцию и паровоз.

фото

2007

абхазия, г. новый афон

1896 окончание строительства монастыря

1924 закрытие обители

1900 возведение пантелеймоновского собора

Новоафонский монастырь открыт для туристов и паломников. Подниматься к святым стенам принято по так называемой «дороге грешников», она очень извилиста и крута.

декабрь

1994 возобновление монастыря 2008 реконструкция

стола Андрея Первозванного, храм в честь преподобных отцов афонских, храм во имя мученика Иерона и храм в честь иконы Божией Матери «Избавительница». На фотографии Прокудина-Горского хорошо видны все монастырские постройки. До революции монастырь был одним из главных духовных центров Кавказа, каждый год обитель посещали тысячи паломников. Монастырь имел большое хозяйство: свечной, кирпичный, маслобойный, конский заводы, а также живописную, часовую, переплетную, сапожную, швейную и литейную мастерские. Обитель была закрыта в 1924 году, в советские годы в стенах монастыря были и склады, и краеведческий музей, и даже туристическая база, а в период грузино-абхазской войны 1992-1993 годов здесь располагался госпиталь. Возобновил свою деятельность монастырь только в 1994 году. Усилиями братии начался косметический ремонт, но капитальная реконструкция началась только в 2008 году.

2008 – январь 2009

77

река

времени Фото: Библиотека Конгресса США / Цветокоррекция: журнал Bon voyage

путешествие по россии эксклюзив

В начале XX территория вокруг Спаса на Крови была реконструирована — снесены ветхие постройки, закрывавшие вид на храм.

фото

1905–1912

российская империя, г. санкт-петербург

спас на крови Храм Спаса на Крови возведен на набережной канала Грибоедова в Санкт-Петербурге в том месте, где 1 марта 1881 года народовольцем Гриневицким был смертельно ранен император Александр II. Историю храм имеет непростую. После смерти царя-освободителя его сын, император Александр III объявил о конкурсе на лучший проект храма. Свои работы представляли лучшие архитекторы того времени, в том числе и прославленный Леонтий Бенуа. Однако один за другим все проекты Александр отклонил, он хотел, чтобы новый собор вобрал в себя черты русской церковной архитектуры XVII века, и рекомендовал архитекторам ориентироваться на старые храмы Ярославля. После долгих споров в 1883 году был одобрен проект архитектора Альфреда Парланда, и сразу же началось строительство, закончившееся только в 1907 году. Изначально храм не был приходским, т.е. не был рассчитан на массовые посещения, зайти в него можно было только по специальному пропуску. Однако после

78

Спас на Крови, как и хотел Александр III, был создан в русском стиле, по образу московского собора Василия Блаженногона Красной площади в Москве.

Фото: Людмила Гридина

эксклюзив

Уникальные мозаики, которыми собор оформлен внутри, имеют огромную культурную и историческую ценность, они создавались по эскизам таких знаменитых художников как Виктор Васнецов, Михаил Нестеров, Андрей Рябушкин, Николай Харламов.

фото

2008

россия, г. санкт-петербург

1883 начало строительства

1930 закрытие храма

1907 освящение храма

Спас на Крови официально именуется Храм Воскресения Христова, но так его называют немногие.

декабрь

1970 основание музея

1997 открытие музея

1970 начало реставрации

революции в 1920 году храм стал приходским, туда был разрешен доступ всем желающим. Продлился этот период, правда, недолго — в 1930 году храм был закрыт. В советские годы его помещения использовались для разных нужд: в годы блокады в соборе разместился морг, после войны его превратили в склад для декораций Малого оперного театра. Храм несколько раз хотели снести, но городские власти откладывали это решение раз за разом, и в 1970 году Спас на Крови стал филиалом музея «Исаакиевский собор». В том же году в храме начались долгие реставрационные работы. Первый этап восстановления закончился в 1997 году, в тот же год музей-памятник «Спас на Крови» открылся для посетителей, первая литургия прошла в храме только в 2004 году. Сейчас в Спасе на Крови располагается очень большая экспозиция произведений культового искусства, но самой большой музейной ценностью является сам храм.

2008 – январь 2009

79

путешествие на уикенд хреновской конезавод

Текст: Анна Шишкина

кони Привередливые Арабский скакун Дилижанс нервно переступает с ноги на ногу и всячески демонстрирует свое недовольство тем, что его «вывели на показ». А вот орловский рысак Попрёк стоит смирно, и, кажется, даже улыбается и хитро подмигивает нам, гостям Хреновского конезавода, расположенного в Бобровском районе. Арабскими скакунами здесь стали заниматься совсем недавно — менее 30 лет назад, на воронежскую землю их завезли из Терского завода. Сейчас наши «арабы», как их ласково называют коннозаводчики, считаются одними из лучших в России. Из 500 лошадей — обитателей Хреновского завода арабских скакунов около 150, остальные — это тяжеловесы, впрочем, их совсем немного, и гордость и слава завода — орловские рысаки. Ради рысаков завод, собственно, и строился.

Имени графа Орлова

История этой породы началась нетривиально. После убийства Петра Третьего и государственного переворота 1762 года, капитан гвардии Алексей Орлов взялся домчать будущую императрицу Екатерину II из Петергофа в Петербург. Загнав к десятой версте шестерку лучших лошадей из царской конюшни, потеряв много времени на поиск новой упряжки, и чуть не опоздав в Петербург, Орлов решил вывести выносливых лошадей, которые могли бы возить кареты на дальние расстояния. Решил, как отрезал. Орлов поставил перед собой нелегкую задачу: лошадь должна быть крупной, нарядной, хорошо сложенной, и еще такой, чтобы и под седлом ходила, и в упряжке, чтобы была пригодна и в бою, и на параде. В доекатерининские времена в России не было собственной породы, лошадей завозили из Дании, Германии и Испании, и перед Орловым стояла поистине государственная задача.

80

Получив от Екатерины земли под Воронежем за победу у Чесмы в 1770 году во время турецкой кампании, Орлов начал тяжелую, кропотливую селекционную работу по выведению своей породы. Сначала свои опыты он проводил в Москве, пока в 1776 году на подаренных императрицей землях не основал Хреновской завод.

От чистого истока

В 1776 году, когда Орлов купил у турецкого султана сказочно-красивого арабского скакуна Сметанку. Заплатил граф за статного красавца огромную сумму — 62 тысячи рублей серебром (для сравнения: лучшая породистая лошадь стоила в то время 25–30 рублей, а конюх тогда получал 3 рубля в год). Свою кличку жеребец получил за светло-серую масть, практически белую, как сметана. Жеребенок был крупным, нарядным и самое главное — он имел удлиненную спину. «Орлов считал, что лошади с удлиненной спиной должны быть более выносливыми и сильными. Спина у Сметанки была длиннее за счет лишнего ребра: у всех лошадей 18 пар ребер, а у него было 19. Граф считал, что потомство, от Семтанки должно должны быть длиннее. И он не ошибся. Скрестили Сметанку с датской кобылой и получился Полкан — серый в яблоках, статный, очень красивый и выносливый конь. Полкана в свою очередь скрестили с голландской кобылой, и получился Барс I — родоначальник всей орловской породы», — рассказывает заведующая музеем Хреновского конного завода Ольга Игольникова.

Фото: Ирина Маслова

Арабский скакун Дилижанс — победитель и призер многих престижных скачек.

декабрь

2008 – январь 2009

81

Фото: Ирина Маслова

путешествие на уикенд хреновской конезавод

Орловский рысак Попрёк — типичны представитель своей породы — масть серая в яблоках, нрав добродушный, покладистый.

Особенности породы

Орлов работал над выведением породы 34 года, после его смерти заводом руководила его дочь Анна Однако у нее не было такого дара, как у отца, и завод она продала государству, и в последствии селекцией лошаде занимались военные. Орлов и его последователи трудились не зря, орловский рысак получился именно таким, каким его задумал граф. У лошадей орловской породы хороший экстерьер, добрый нрав и устойчивая рысь. «Хоть в подводу, хоть под воеводу», — говорили раньше про орловских рысаков. И действительно, лошадь у Орлова получилась пригодная для любой работы. «Если У лошадей орловской породы хороший экстерьер, добрый нрав и устойчивая рысь. «Хоть в подводу, хоть под воеводу», — говорили раньше про орловских рысаков.

говорить о спортивных достижениях, то, кроме бегов, орловские рысаки принимают участие в турнирах по выездке — они очень послушные, и в соревнованиях по конкуру — рысаки отлично прыгают. Орловский рысак вообще лошадь очень спокойная, поэтому она везде есть в прокатах, на нее даже ребенка можно посадить, несмотря на ее большой рост. Орловцев можно на охоту брать, они ничего не бояться — ни собак, ни выстрелов. Вот «араба» на охоту не возьмешь — неспокойная, нервная лошадь», — говорит главный зоотехник по коннозаводству Хреновского завода Татьяна Калугина.

82

Не кличка, а имя

В музее завода на огромном стенде — вся родословная породы. Конечно, в туда заносят не всех, а только жеребцов, и только самых достойных. Клички, вынесенные на стенд, порой очень забавные: Ловчий, Громадный, Крепыш, Пепел. Раньше лошадям прозвища давали в зависимости от характера и спортивных качеств, иногда конь несколько лет ходил безымянным, потому что никак себя не проявлял. Затем появилось правило: кличка жеребенка должна начинаться с первой буквы клички матери, а первая буква клички отца обязательно должна присутствовать в кличке жеребенка, но не важно, в какой части имени. Сейчас стараются называть или на первую букву клички матери или на первую букву клички отца — конным заводам уже не хватает словарного запаса, ведь имена лошадей не должны повторяться. «Если жеребенка завод продает, то его кличкой нельзя называть лошадей в течение 10 лет после продажи. Кличку маточной кобылы нельзя использовать в течение 15 лет после ее смерти. Клички жеребцов-производителей не должны повторяться в течение 20 лет», — поясняет Татьяна Калугина. «Кобыл не заносят в эту таблицу, сведения о них хранятся только в регистрационных книгах», — говорит Ольга Игольникова и показывает огромные фолианты. Они ведутся со дня основания Хреновского завода, и в них можно найти любые данные на любую лошадь: год

рождения, особые приметы, описание характера, клички прародителей, родителей и детей. Если лошадь продавали, в книге указывали так же куда, кому и за сколько. В музее вообще много интересного: есть старинный хронометр, которым раньше давался старт в заездах, и красивая старинная упряжь для тройки, ей более 160 лет. В музее же хранятся все призы и кубки, которые выигрывают лошади завода. А список побед, кажется, бесконечный: награды исчисляются сотнями, если не тысячами. «Мы выиграли скачки на Приз Президента РФ в 2002 году, они устраиваются для арабских скакунов, — начинает перечислять заведующая музеем. — 17 раз мы выигрывали приз Барса, главный приз для четырёхлетних рысаков орловской породы. Название своё приз получил в честь родоначальника орловской породы Барса I. В 2008 году мы, правда, уступили этот приз Пермскому заводу».

Комплекс Хреновского завода возводился с 1810 по 1818 годы по проектам знаменитого архитектора Д. И. Жилярди. До этого постройки были деревянными.

Трудные будни

Сейчас, виданное ли дело для конного завода — деньги от продажи лошадей не покрывают расходов на их содержание. Орловских рысаков у Хреновского завода покупают в основном другие заводы — для улучшения породы и частные лица — для охоты и туризма. На государственной службе состоит совсем немного лошадей, больше всего их, пожалуй, в Московском конном полку милиции, он на 80 процентов укомплектован лошадьми из Хренового. Небольшой спрос не может покрыть затраты на содержание лошадей, поэтому в Хреновом процветает животноводство — в собственном стаде почти тысяча дойных коров, и растениеводство — на своих полях выращивают зерновые, сахарную свеклу, подсолнечник. «Корма — овес, сено, мы не покупаем. Приобретаем только витамины», — с гордостью и одновременно грустью говорит Ольга Игольникова. Она про завод, кажется, знает все и может бесконечно рассказывать истории из лошадиной жизни, например, про «лошадь тысячелетия» — знаменитого Крепыша. Он легко бил любые мировые рекорды, и на равных соревновался с более резвыми американскими лошадьми, но был предан собственным наездником, «придерживавшим» Крепыша в самых ответственных заездах. Посетителям музея Ольга Игольникова обязательно расскажет и про великолепного жеребца Улова, уроженца Хреновского завода. Памятник этому выдающемуся коню стоит здесь же, на территории завода, в центре «рабочего круга», на котором лошади тренируются зимой и в непогоду. А могила Улова находится у главного фасада конного завода — знаменитых лошадей принято хоронить стоя в уздечке или с седлом. Воочию орловских рысаков можно увидеть в просторных левадах, куда лошадей выводят на прогулку, и на «рабочем круге», занятия там идут с раннего утра и до позднего вечера. Статные и гордые орловские рысаки вовсе не так недоступны, как кажется на первый взгляд, чтобы полюбоваться на них, нужно преодолеть всего 150 километров — от Воронежа до села Хреновое в Бобровском районе. Это совсем близко, буквально, рукой додать. Bon voyage!

декабрь

2008 – январь 2009

83

кулинарное путешествие франция

Французская затворница Франция — это Эйфелева башня, Эдит Пиаф и… устрицы. Устричный сезон длится с сентября по апрель: моллюсков едят в течении месяцев, в названии которых есть буква «р», но законы орфографии здесь не причем. «Р» нет только в названии летних месяцев, когк устрицам выбирайте белое вино. Классикой жанра считается «Шабли». А еще устрицы ­­­— хорошая закуска к водке!

да устрицы размножаются. В этот период они становятся жирными, неприятными на вид и на вкус. Устрицы делятся на плоских и глубоких. Названия плоским дают в зависимости от региона их выращивания. Самые распространенные разновилности: Huitre Plate

du Belon (Белон), Marennes-Ole´ron (Марен-Олерон), Bouzigues (Бузиг), Gravette (Граветт). Глубоким дают имена в зависимости от способа выращивания: huitre pleine mer (на глубине), la fine de claires и la speciale de claires (в садках). La fine de claires (фин де клер) выращиваются в специальных садках — «клерах». Находятся они там месяц при плотности 20 моллюсков на 1 м2. La speciale de claires (спесиаль де клер) выдерживают в «клерах» 2 месяца при плотности 10 моллюсков на 1 м2. Из-за разницы в выращивании, speciale получаются более мясистыми, чем fine. Французские глубокие устрицы: Tsarskaya (Царская), La Perle Blanche (Белая жемчужина), L`Eccaille d`Argent (Серебряная ракушка), Coquille Bleue (Голубая ракушка).

а где в воронеже? Анатолий Шабанов Шеф-повар ресторана «BOSSFOR»

«Царские» устрицы выращивают в «царских» условиях — полгода в садках с плотностью рассадки 5 штук на 1 м2

плоские устрицы

0000 — 120 г и более 000 100 — 120 г 00 90–100 г 0 80 г 1 70 г 2 60 г 3 50 г глубокие устрицы

ttg (0) — 150 г tg (1) — 100–150 г g (2) — 80–99 г m (3) — 65–79 г У плоских устриц размер обозначается цифрами от 1 до 3 и нулям — чем больше нулей, тем крупнее устрица. Самый большой — это четыре нуля. У глубоких устриц калибровка идет по номерам, самый большой — первый. L`Eccaille d`Argent La speciale de claires № 2 будет означать, что вам предлагают устрицы сорта L`Eccaille d`Argent, выдержанные в «клерах» 2 месяца, а их размер — средний — не самый большой, но и не маленький.

рецепт от шеф-повара ресторана

«bossfor»

Живые устрицы достаточно просто сбрызнуть лимончиком. Или приготовить соус основе винного уксуса. Есть очень простой рецепт: белый перец, эстрагон и тимьян перемешать, добавить мелко рубленый лук-шалот и заправить смесь любым винным уксусом. Можно добавить чуть-чуть оливкового масла. Дать соусу настояться немного и — на стол. Есть соус, который очень любят мужчины: смешать жгучий перец, перец-чили, кайенский перец и заправить их уксусом. Можно еще чесночка порубить. Смесьполучается гремучая.

84

Похвастаться наличием в меню живых устриц может далеко не каждый ресторан. Совершив небольшое кулинарное путешествие, опытным путем мы выяснили, что живые устрицы в Воронеже подают в ресторане «BOSSFOR», и попросили его шеф-повара раскрыть некоторые профессиональные секреты.

— Какие соусы для устриц вы готовите в ресторане «BOSSFOR»?

— Поскольку у нас свежи устрицы, то многие посетители ограничиваются лимончиком. А вообще, можно попросить смешать соус практически из любых ингредиентов. У нас нет стандартных соусов для устриц, мы готовим на заказ для каждого клиента — что он пожелает.

— Откуда вы привозите устрицы?

— Мы заказываем устрицы во Франции, оттуда их самолетом доставляют в Москву. В аэропорту мы их забираем и везем в Воронеж.

— Сколько времени проходит от того момента, когда устриц вынули из моря во Франции до того момента, как их подали клиенту в ресторане «BOSSFOR»?

— 2–3 дня. Для устриц это не срок. При правильном хранении и транспортировке, они живут две недели после того, как их вынули из сетки, где они росли.

— Какой вид устриц есть в вашем ресторане?

— В основном «Белый жемчуг» и «Черный жемчуг». Это одни из самых вкусных и популярных устриц. Хотя для своих гостей мы можем привезти на заказ их любимые устрицы. Недавно у нас был заказ на «Царские» устрицы и мы привозили специально партию из Франции. Так же гости заказывали устрицы «Жилардо», «Сахалинские гигантские» и «Серебряную ракушку».

— Какие у вас вина есть под устрицы?

— Естественно, есть «Шабли», «Гран Монтей», «Гевюрцтраминер». Есть и другие белые сухие вина.

— В общем, у вас есть все для кулинарного путешествия во Францию, не выезжая за пределы Воронежа…

— Да. Будем рады вас видеть! Bon voyage!

Реклама

кулинарное путешествие крым

Текст: Алена Шафран

крымские вина В каждой стране свои любимые вина. Итальянцы и французы предпочитают «красное сухое». Испанцы и португальцы любят херес. Японцы и китайцы отдают предпочтение сливовому вину. Для нас, пожалуй, до сих пор винной Меккой остается старый добрый Крым, пусть и давно «не наш», – с его десертной сладостью, такой же солнечной, тягучей и глубокой, как сама история Тавриды. Обычно, возвращаясь из таврического отпуска, я везу с собой сумки в два раза тяжелее, чем те, с которыми приезжала: треть отпускных неизменно уходит на трепетно любимое мною и всей моей семьей крымское вино. Смакуя удовольствие, драгоценную влагу чудом растягиваем до самого Нового года — тронное место на праздничном столе отводится какому-нибудь «Ай-Серезу», а если повезет — и вовсе «Белому Мускату Красного Камня»... Вэтом году я попала в дегустационный зал знаметинотого Массандровского винзавода. Но обо всем по порядку.

Искусство дегустации

Оно такое же древнее, как и само виноделие. Если кто-то думает, что дегустация вина — акт исключительно гедонистический, есть смысл пересмотреть свою позицию. Дегустация — это серьезный труд. Приятный, безусловно, но все же труд. Со своими бесчисленными тонкостями, нюансами и незыблемыми правилами. Сколько же, оказывается, удовольствия — да и просто полезной информации — мы упускаем, когда безграмотно опустошаем содержимое наших бокалов на

чрезмерное употребление алко 86

застольях, вечеринках, фуршетах и прочих праздниках жизни! А ведь всего одного «музейного» ликбеза, полученного в той же Массандре, для начала вполне хватит, чтобы совсем иначе взглянуть на процесс винопития. После сумасшедшей жары прохлада дегустационного зала сразу рождает ощущение загадки и даже какого-то таинства. Немудрено: у каждого вина здесь своя история и легенда, порой не одна. Экскурсанты рассаживаются за деревянными столами, перед каждым — поднос с пронумерованными бокалами. Девять — с вином, десятый — «нейтральный», с обыкновенной водой. Эксперт объясняет: это чтобы не запутаться. Букеты вин при дегустации перебивают один другой, поэтому надо постоянно ополаскивать рецепторы чистой водой — дабы сохранить вкусовые ощущения и различать оттенки ароматов.

К столу будет сказано

Все те сорок пять минут, что я провела в дегустационном зале, мне казалось, что я попала в какое-нибудь эльфийское царство луговых трав, цветов, фруктов и ягод, а наш гид Лариса Янковая — это вовсе не гид, а виноградная фея: таких вкусных образов, полностью совпадавших с тем, что я, вняв дегустационной инструкции, разглядывала, обоняла, пробовала и глотала, не мог — ну не мог же! — придумать простой смертный. Вернемся к нашим бокалам. Вино на дегустации всегда подают по увеличению содержания в нем сахара, поэтому начинают всегда с сухого, а заканчивают — десертным ликерным. На примере первого же бокала тренируемся, как правильно дегустировать благородные напитки. Я только-только поднесла бокал к носу — и сразу поняла, что оно сухое. Любое сухое вино, рассказывает Лариса Николаевна, выдает себя приятной легкой кислинкой, напоминающей свежий аромат цветущего винограда. Виноградный сахар во время брожения полностью ушел, да и изначально эта ягода не была очень сладкой, и вино получилось не очень плотным, с малым содержанием сахара — всего 12%. Вино, которое мы дегустируем — «Алушта»: самое лучшее из сухих вин Массандры. Носит оно название города, где занимаются сухими красными винами. Считается, кстати, что здешние вина очень похожи на вина французского района Бордо. «Алушта» — так называемое купажное вино: его готовят не из одного сорта винограда, а из нескольких: Каберне Совиньон, Саперави. Немного терпковатый (за счет танинов), «сосновый» аромат — это фирменная особенность сорта каберне. Саперави же (грузинский сорт винограда) придает вину мягкость, легкий фруктовый оттенок и едва уловимую цветочную нотку в букете.

Секрет фирмы

Когда из красного винограда делают красное вино, ягоду дробят и около суток держат в чанах на мезге — виноградной кожице. Из косточки и кожицы красящие и дубильные вещества переходят в виноградный сок, и получается очень насыщенное ароматом вино ярко-рубинового

цвета, терпковатое на языке. При желании из красного винограда, оказывается, можно приготовить и белое вино — так называемым «белым» способом: ягоду кладут под пресс, отделяют кожицу от виноградного сока, и вино остается неокрашенным. Все красные вина содержат танины — в той или иной степени. Именно поэтому они считаются более полезными, чем белые: танины выводят из нашего организма радионуклиды. Вино «Алушта», которое производится с 1937 года, в советское время даже было включено в рацион космонавтов и людей, служивших на атомных подводных лодках и в ракетных войсках. А после Чернобыля и всем нам не помешает время от времени выпивать в обед стаканчик доброго сухого красного вина. Ко всему прочему, оно еще и дезинфицирует, «работает» на профилактику желудочно-кишечных недугов, великолепно утоляет жажду. Такое вино сам бог велел ставить на обеденный стол. Оно так и называется: столовое. А если вы гость на праздничной трапезе, это вино спасет вас от переедания и тяжести в желудке. Сухие вина составляют всего 10% от общей картины виноделия в Крыму, и не они «держат марку» Массандры. Виноград, растущий на массандровских холмах, успевает за сезон набрать максимальное количество сладости, поэтому визитная карточка здешних виноделов — крепленые вина. Ими Массандра и славится.

правила дегустации Правило №1: вино не любит теплых рук. Бокалы именно поэтому и делают на «ножке» — чтобы мы не грели вино своими руками. Берем бокал за подставку и начинаем дегустацию так, как это и полагается: не с вкуса вина, а с его цвета. Вино прежде всего нужно рассмотреть. Пропустите через бокал поток света, насладитесь игрой соломеннозолотистого цвета в белом вина или переливами рубина в красном — вы увидите, как это красиво. Русский художник Орест Кипренский сетовал на то, что вином нельзя писать картины — эти яркие насыщенные краски действительно радуют глаз. Правило №2: «фанфан-тюльпан». После знакомства с цветом вина полагается оценить его запах. Не зря для винных бокалов была изобретена форма тюльпана: если бокал слегка «поболтать» в руке, все ароматические вещества поднимутся вверх и соберутся в узкой части. В таких случаях иногда говорят, что вино «раскрывается». Теперь нужно поднести этот наполненный ароматом «цветок» к носу, сделать глубокий вдох — и мы как нельзя лучше почувствуем весь букет вина. Только после этого можно переходить к самому приятному моменту: теперь вино можно попробовать на вкус. Правило №3: капля хмельной росы. Маленькую каплю вина «кладем» на язык, держим какое-то время. Приподняв голову, можно даже позволить этой капле скатиться на корень языка — и лишь потом сделать глоток, раскрывая всю гамму вкусовых ощущений сладость, кислотность, горечь. Хорошее вино как бы расцветает во рту, что иногда определяют как «эффект распускающегося павлиньего хвоста».

голя вредит вашему здоровью декабрь

2008 – январь 2009

87

кулинарное путешествие крым

Король аперитивов

Херес de la Frontera урожая 1775 года — Самое старое вино в энотеке «Массандры»

Вино, которое мы дегустируем чуть позже тоже сухое, однако, крепость его — 16 градусов — уже выдает напиток крепленый. Херес «Ореанда»: 0% сахара, 16 градусов алкоголя. Это вино делается из белых сортов винограда: кокур, алиготе. Цвет, вкус и букет этого вина, уверяет Лариса Николаевна, благодаря хересным дрожжам ни с чем не спутаешь. Золотисто-соломенный, с зеленоватым оттенком; пахнет зеленым незрелым яблоком поздних, зимних сортов, аромат травянистый, с оттенками горького миндаля и лесного ореха. На вкус — очень похоже на традиционное сухое вино, с легкой фруктовой кислинкой, правда, отличается легкой солоноватостью — как будто кто-то его присолил. Вино настолько специфическое, что не каждый и не сразу готов включить его в список своих любимых напитков. Его надо сначала распробовать, к нему надо привыкнуть, а потом уже полюбить. На Западе херес называют шерри. Испанцы традиционно считаю его своим фирменным вином. Испанская поговорка гласит: «Херес пьют четыре раза в сутки: утром — для бодрости, в обед — для аппетита, после работы — для снятия усталости трудового дня, а перед сном — для сновидений. Попробуйте последовать этому испанскому совету — и через неделю вы, конечно, распробуете и полюбите херес, как сами испанцы. Херес — великолепный аперитив. Его подают перед едой, в компании с оливками, сырами, овощными салатами. Но, несмотря на это, вы не захмелеете! Есть у хереса очень хорошее свойство — он никогда не туманит голову: сколько бы вина ты ни выпил, мысли остаются ясными.

херес — Вино настолько специфическое, что не каждый и не сразу готов включить его в список своих любимых напитков. Его надо сначала распробовать, к нему надо привыкнуть, а потом уже полюбить.

Впрочем, в этом и коварство хереса — из-за этой самой ясности мыслей очень трудно контролировать количество выпитого. «Начинаешь понимать, что выпил достаточно, только когда поднимаешься на ноги. Голова вроде бы светлая — а ноги не держат... Поэтому когда пьете херес, всегда держите ухо востро», — предостерегает наш гид.

Дамский коньяк

Мадера. Это вино производится в Массандре с 1892 года. Белое вино янтарно-коньячного цвета — благодаря этому (ну и, конечно, крепости) мадеру часто называют дамским коньяком. Описывая букет мадеры, Лариса Янковая опять попадает в точку: «Аромат этого вина тоже ассоциируется с коньяком: в букете можно почувствовать ванильные, пряные нотки. Маслянистое, приятно обжигающее вино, в его вкусе ощущаешь грушевую кислинку, жареный грецкий орех. Проглотили вино — и по пищеводу пробежал согревающий солнечный огонек. А в послевкусии появилось ощущение ржаной хлебной корочки. Все характерно и для мадеры, и для коньяка, только крепость коньяка — 42 и более градусов, а в мадере 3% сахара и

19,5 градусов алкоголя. Потому-то и «дамский коньяк». Но вообще-то мадера традиционно — мужское вино». Так же, как и херес, мадера считается хорошим аперитивом. Закуска к нему может быть любая, есть лишь одно строгое правило: она не должна перебивать аромат и вкус «дамского коньяка». Его история — одна из самых удивительных и романтических в мире, говорит Лариса Николаевна. Дело в том, что мадера была приготовлена... случайно. Напиток носит название острова в Атлантическом океане — Мадейра. В XVIII веке на этом острове делали самое разное вино, кораблями возили его на продажу в разные страны. Однажды виноделам пришел заказ на большую партию крепкого белого вина от человека, живущего в португальской колонии в Индии. А так как Суэцкого канала в то время еще не построили, чтобы из Атлантического океана попасть в Индийский, нужно было каждый раз огибать Африку. Долгое путешествие продлилось полтора года, и, когда корабли доставили наконец вино заказчику, оказалось, что тот умер. Груз никто не оплатил, и пришлось кораблям возвращаться с ним обратно на родину. Еще полтора года они преодолевали путь от Индии до Мадейры. Всего три года продолжалось плавание, четыре раза за это время бочки с вином пересекали экватор. Когда корабли вернулись, решено было вылить бросовый товар в море — ведь он наверняка должен был испортиться. Уже подсчитывались убытки, когда кто-то все же рискнул это вино попробовать. В бочках обнаружили нечто совершенно необыкновенное! Все «испорченное» вино было продано по высокой цене, а получившийся напиток решили в дальнейшем делать специально на экспорт. Только вот никто не мог понять: почему же вино так сильно изменилось? Чтобы не ломать голову, следующую партию решили делать проверенным способом: бочки с вином закладывали в трюмы кораблей, те брали курс на Индию, затем разворачивались и шли обратно. Представляете, как дорого стоило такое вино? Впрочем, потом, когда виноделы поняли, что секрет чудесного вкуса — в длительном прогреве бочек солнечным теплом, они перестали наконец гонять корабли в Индию и просто начали выставлять тару с вином на открытые солнечные площадки. Под воздействием солнца и воздуха идут усиленные окислительные процессы — для этого бочку наполняют вином только на две трети — и именно это приводит к накоплению веществ, которые делают мадеру столь похожей по вкусу на коньяк. Правда, за пять лет — а это минимальный срок выдержки мадеры в дубовых бочках на солнечных площадках — до 40% вина испаряется. Хотя чем дольше выдержка, тем вино мягче, гармоничнее. Поэтому крымские виноделы не экономят на этих 40% , чтобы вино было качественным. Григорий Распутин, Александр III, Наполеон, Пушкин, Черчилль — все они любили мадеру. Специально для императора Александра III это вино делали в Крыму на заказ. А вот сын его, будущий император Николай II, предпочитал другой напиток —

чрезмерное употребление алко 88

flickr.com | Argenberg flickr.com | michael kirian

Портвейн готовят из винограда разных сортов (от 3 до 15 сортов, тщательно отобранных по многолетней рецептуре). Дубовые бочки наполняют вином до самых краев, чтобы максимально медленно шли окислительные процессы, и хранят их в теплых подвалах. За счет такой технологии в вине проявляется вкус фруктов, ягод, цветов, появляются медовые нотки в букете. Разумеется, никакие ароматизаторы для этого не используются — фруктовый оттенок портвейн приобретает исключительно в процессе своей выдержки. Кстати, по всей Европе портвейны считаются благородными, элитными винами, их подают на торжественных мероприятиях, на званых обедах. А вот у нас в стране этому вину молва незаслуженно приписала статус неприличного. Все дело в том, что портвейнами еще называются плодово-ягодные напитки, приготовленные из яблок и груш. Потому и говорится, что «портвейн — это вино студентов». На самом деле хороший, качественный портвейн — это благородно, это вкусно, это полезно. Недаром Николай II любил именно его. И вновь — вкусный аппетитный образ: «Что в аромате? Вишенка, хорошо увяленная, созревшая спелая вишенка! А вот во вкусе — уже не сама ягода, а ядрышко вишневой косточки. Чувствуется и легкий привкус чернослива, и приятная терпковатость на языке — как во всех красных винах, — но при этом вино совсем не грубое». Сейчас это вино сравнительно недорогое — из-за больших объемов производства. А вот в царские времена оно было доступно только очень богатым людям. Портвейн к тому же и очень полезен, он богат многими витаминами и микроэлементами. Доктор Боткин, например, уверял, что портвейны нужно продавать не в магазинах, а в аптеках. В Португалии до сих пор портвейн рекомендуют понемногу пить беременным женщинам — считается, что это вино способствует укреплению организма будущей мамы. «Мы дегустируем «Портвейн белый южнобережный», тоже купаж. В составе этого вина, — рассказывает гид, — сорта Совиньон, Алиготе, Кагор, один ингредиент дает вину медовый тон, другой — абрикосовый, третий дарит аромат луговых трав...» Гул в зале нарастает, настрой экскурсантов становится все более благостным и дружелюбным, народ начинает весело обмениваться мнениями, описывать друг другу свои ощущения. Переходим к винам, которые лично для меня в первую очередь ассоциируются с Крымом — сладкие, десертные, те, которые лучше всего подходят под поэтический образ «нектара виноградной лозы». Тут уже и нотки смородины, и что-то совсем уж экзотическое... девять вин не умещаются не то что в несколько страниц статьи — такое обилие информации даже в голове укладывается с трудом. Но это так вкусно! Сладкоголосая речь гида напоминает журчание горной крымской речушки, гармонично вписанное в какоенибудь стихотворение Макса Волошина — и слушать, а главное, дегустировать хочется бесконечно.

flickr.com | kurkin

... «вино из города Порту»

В подвалах «Массандры» храниться свыше миллиона бутылок. Коллекция завода является крупнейшей в мире.

голя вредит вашему здоровью декабрь

2008 – январь 2009

89

наш взгляд провинция

не хлебом единым Невозможно себе представить, что было бы, если бы не уродился рис в Индонезии, под напором какой-нибудь стихии в Индии были бы уничтожены все чайные плантации, а в Италии — виноградники. Не хлебом единым жив человек, эта библейская истина воспринимается по-новому, если посмотреть на сбор урожая в разных странах.

90

Matej Zenis

декабрь

2008 – январь 2009

91

наш взгляд провинция индия

Керала Население: 31 838 619 человек / Язык: малаялам, английский / Территория: 38 863 км2 Семейство: чайные (лат. Theaceae)

Чай не является традиционной культурой для Индии — первые кусты этого растения были завезены в страну только 1863 году. Cейчас Индия — второй крупнейший производитель и экспортер чая в мире. Треть всего чая, выращиваемого на земле, приходится на долю Индии. Чай культивируют в стране практически повсеместно, в том числе и в штате Керала, но больше всего цениться чай из северных регионов Дарджилинг, Ассам и Дуарс. Крупнейшим регионом чайного производства является Ассам, здесь выращивают почти половину чая Индии. Ассамский чай очень крепкий, он обладает солодово-пряным вкусом. Самым лучшим считается чай второго, июньского сбора. Ассамский чай регулярно пьет Королева Великобритании Елизавета II. В другом крупном чайном регионе — Дарджилинге, возделывают китайский чай. Лучший дарджилинг получается от первого, мартовского сбора он имеет нежный, ароматный, деликатный вкус и цветочный аромат.

Ewen Cameron

salamanderman

КУЛЬТУРА: ЧАЙ

92

Dana Ward

декабрь

2008 – январь 2009

93

CJPhoto

наш взгляд провинция

94

Rachell Coe

Тоскана

Rachell Coe

италия

Население: 3 516 296 человек / Язык: итальянский / Территория: 22 990 км2 Семейство: виноградные (лат. Vitis)

КУЛЬТУРА: ВИНОГРАД По площади виноградников Италия занимает третье место в мире, а по производству винограда — первое. Виноград выращивают практически в каждой итальянской провинции, на сегодня в стране существует около миллиона плодоносящих виноградников. Естественно, большая часть винограда, выращенного в стране, используется для виноделия. Одним из самых крупных винодельческих регионов страны является Тоскана, считается, что итальянское виноделие зародилось именно здесь. В Тоскане самым популярным является сорт Санджовезе, из которого делают знаменитый напиток кьянти. Виноделы уверены, что санджовезе, выращенный вне Тосканы — это не настоящий санджовезе. Санджовезе — капризный сорт, качества этого винограда зависят в первую очередь от почвенноклиматических факторов и характеристик местности. А уж вовремя собрать его, чтобы получить отменный кьянти — целое искусство. Тут главное не дать ягодам переспеть, но и рвать недозревшими их тоже нельзя.

декабрь

2008 – январь 2009

95

наш взгляд провинция индонезия

бали Население: 3 150 000 человек / Язык: индонезийский, балийский / Территория: 559 км2 Семейство: злаки (лат. Grami´neae)

КУЛЬТУРА: РИС Индонезия — третий крупнейший производитель риса в мире после Китая и Индии. Рис для Индонезии — это главная сельскохозяйственная культура и основной продукт питания. Колосок риса даже изображен на государственном гербе страны. Местные жители считают эту культуру пищей богов, и индонезийские хозяйки умеют готовить более пятидесяти блюд из риса. Рис служит для приготовления не только вторых, но и первых, и третьих блюд. К нему подают деликатесы, салаты, специи и соусы. Рис позволил процветать многим районам Индонезии, в том числе острову Бали. Несмотря на достижения технического прогресса, рис здесь сажают и собирают вручную. Причем рис не сеют, как пшеницу, а сажают рассадой — каждый росточек отдельно. На Бали собирают по два урожая риса в год. На осрове выращивают так называемый заливной рис. Он растет практически везде, даже на крутых склонах холмов, где с помощью земляных насыпей устраивают живописные рисовые террасы.

96

Laserspit

Рис — это болотное растение, которое растет под слоем воды.

декабрь

2008 – январь 2009

97

в ы бира й

и з

луч ш е г о

АВТОСАЛОНЫ KIA-MOTORS-Центр ул. Свободы, 65 тел. 72-76-56 АврораАвто ул. Дорожная, 12 тел. 78-85-85 Автоград плюс Ленинский пр-т, 156 тел. 24-32-70 Автолюкс-Воронеж ул. Выборгская, 132-д тел. 39-32-32 АвтоМикс ул. Конструкторов, 1 тел. 25-80-25 Авто-СИТИ пр-т Патриотов, 47 тел. 40-47-47 Ауди Сервис Воронеж ул. Остужева, 64-д тел. 21-77-77 Виннер-В Ленинский пр-т, 156 тел. 279-700 Витесс-Авто ул. Никитинская, 24 тел. 52-52-51 КМ/Ч ул. Изыскателей, 29 тел. 604-604, 8 800 333-33-33 Рено Сити ул. Остужева, 68 тел. 475-900 Сервис-Модерн ул. Ленина, 96 тел. 727-777 СКС+ ул. Пугачева, 84-а тел. 642-777 Тойота центр Воронеж ул. Остужева, 64 тел. 44-60-60 НЕДВИЖИМОСТЬ МИАН ул. Плехановская, 18 тел. 610-444 Трансферт ул. Мира, 3 тел. 52-44-54; ул. Ф.Энгельса, 11 тел. 39-00-44; ул. Плехановская, 1 тел. 69-57-58; ул. Никитинская, 21 тел. 20-40-09; ул. В.Невского, 49 тел. 51-22-44 ФИНАНСЫ БКС финансовая группа ул. 20-летия ВЛКСМ, 55 тел. 399-302 Мой Банк пр-т Революции, 33 тел. 53-07-18 Юниаструмбанк ул. Никитинская, 42 тел. 39-72-58 СТРАХОВЫЕ КОМПАНИИ Росгосстрах ул. Революции 1905 года, 66 тел. 60-99-99 РОСНО ул. Среднемосковская, 7/9 тел. 53-12-86 САЛОНЫ КРАСОТЫ IDEAL LANE ул. Володарского, 64 тел. 55-92-55 институт красоты Lady ANNE ул. Платонова, 4 тел. 396-396 SpaLife ул. М.Горького, 53 тел. 55-87-51 VITAL' ул. Комиссаржевской, 5 тел. 519-620 ЕВА ул. Плехановская, 42 тел. 51-25-25 Куафер DELUX ул. Комиссаржевской, 15-б тел. 559-447 ЛИК Московский пр-т, 24 тел. 21-08-41 Мегами ул. Плехановская, 22 тел. 355-085

Журнал распространяется бесплатно по адресной доставке и системе фирменных стоек в самых респектабельных местах города. студия загара Малибу ул. Комиссаржевской, 5 тел. 55-01-79; ул. Депутатская, 11 тел. 36-18-45; Ленинский пр-т, 156 ТЦ «Магнит» студия красоты Пантера ул. Дзержинского, 3-а тел. 61-61-01 Фея ул. Ф.Энгельса, 11 тел. 55-96-50 КАФЕ, РЕСТОРАНЫ, КЛУБЫ steak beer house BoSSfor ул. Никитинская, 8-а тел. 59-82-53 кофейня Dolce Vita ул. Кирова, 24 тел. 71-21-43 beer club Hans пр-т Революции, 34-а РК «Десперадо» тел. 53-08-08 Chill room cafe JUMANJI ул. 20-летия ВЛКСМ, 54-а ТЦ «Петровский пассаж» тел. 533-360 кафе Mediterra ул. Красноармейская, 21-а тел. 611-221 ресторан Milano Ricci Московский пр-т, 109-а БЦ «СТЭЛ» тел. 477-888 steak house Pride пр-т Революции, 34-а РК «Десперадо» тел. 55-97-05 ресторан Sherlock ул. Комиссаржевской, 15-а тел. 96-96-98 ресторан Spago ул. Свободы, 59-а тел. 77-42-18 боулинг клуб Strike ул. Куколкина, 32 тел. 52-52-95 кафе Ultra ул. Ломоносова, 83-д тел. 53-66-30 club XO ресторан Адмирал Бенбоу пр-т Революции, 53 тел. 55-27-12 ресторан Белград ул. Никитинская, 8 тел. 59-76-49 пивной ресторан Бюргер Хаус ул. Пушкинская, 5 тел. 51-95-59 ресторан Варибаси ул. Театральная, 23 тел. 555-155 ресторан Гулливер ул. Плехановская, 23 тел. 779-199 ресторан Золотой век ул. Никитинская, 31 тел. 55-800 ресторан Коллекция пр-т Революции, 36/38 тел. 54-55-88 Место пл. Ленина, 15 тел. 39-57-57 ресторан Прага ул. Ф.Энгельса, 56 тел. 71-99-77 кофейня-кондитерская Прокофий ул. Плехановская, 44 тел. 523-320 ночной клуб Пульс Московский пр-т, 9 тел. 56-50-25 казино и слот-холл Рио ул. Комиссаржевской, 7 к/т «Юность» тел. 205-177, 398-500 бильярдный клуб Седьмая луза ул. К.Маркса, 68 тел. 20-44-30 ресторан Старый город ул. Пушкинская, 2 тел. 55-39-82 паб Сто Ручьев ул. Кирова, 5 тел. 777-393 ресторан Тануки ул. Ф.Энгельса, 7 тел. 39-58-78

ОБРАЗОВАНИЕ ЦЕНТРЫ МЕДИЦИНСКИХ УСЛУГ НОУ Интерлингва AMD-Лаборатории ул. Платонова, 3 тел. 54-50-50; ул. Никитинская, 6-а тел. 522-744 ул. Ворошилова, 38 тел. 788-535; Дентика ул. В.Невского, 1-а тел. 14-45-18; Московский пр-т, 24 тел. 78-34-41 ул. Урицкого, 66-а тел. 21-15-16; Смайл ленД Набережная Авиастроителей ул. Студенческая, 30 тел. 39-08-67 гимназия им.Платонова тел. 49-57-54 Эра СПОРТИВНЫЕ КЛУБЫ Московский пр-т, 33 тел. 96-95-95 Publica Fitness ПИЦЦЕРИИ ул. Студенческая, 17 тел. 39-10-20 Время Есть Бельфор ул. 25 Октября, 37 тел. 55-19-63; Московский пр-т, 12 тел. 46-42-20 РК «Десперадо» тел. 55-38-94; МЕБЕЛЬ ул. Кольцовская, 25 тел. 59-98-40; салон INVAGO ул. Кирова, 9 тел. 72-72-73; Московский пр-т, 93/2 тел. 64-78-35 ул. В.Невского, 31-б тел. 35-16-65; ул. Героев Сибиряков, 20 тел. 63-85-41; Ангстрем, мебельный салон «ЛИНИЯ» бул. Победы, 38 тел. 69-53-05; ул. Урицкого, 73 тел. 21-01-01 «ЛИНИЯ» ул. Переверткина, 7 тел. 266-435 студия мебели Браво Стрекоза Ленинский пр-т, 106 тел. 266-541 ул. Плехановская, 53 тел. 35-55-99 салон Денди ТУРАГЕНТСТВА ул. К.Маркса, 98 тел. 71-49-87; BlueSky ул. 60-й Армии, 3 тел. 64-83-00 ул. Комиссаржевской, 7 тел. 55-32-02 салон Мебель Италии Весь мир в кармане Ленинский пр-т, 78 тел. 547-428 ул. Куцыгина, 17 оф. 601 тел. 40-00-00 магазин-салон Юнион Магазин горящих путевок ул. Димитрова, 74 тел. 53-54-51 ул. Кирова, 1 тел. 53-99-45 БУТИКИ Полет-Сервис Barkland ул. Володарского, 40 тел. 22-69-20 ТЦ «Армада» тел. 397-444 ОТЕЛИ Defile Петровский пассаж ТЦ «Аксиома» ул. 20-летия ВЛКСМ, 54-а тел. 55-60-70 JLO Петровский, фитнесс-отель ТЦ «Петровский пассаж» тел. 53-09-48; ул. Моисеева, 9-а тел. 78-06-86 ТЦ «Армада, 39-74-85 АВИАКАССЫ АВС «Полет-Сервис» бутик обуви La Scarpa пр-т Труда, 123 тел. 21-65-88; ТЦ «Петровский пассаж» тел. 554-000 ул. Володарского, 40 тел. 204-904; New Yorker ул. Плехановская, 22 тел. 599-505; ТРЦ «Московский проспект» тел. 69-55-09 ТЦ «Армада» тел. 39-74-70; Paradise ж/д вокзал VIP-центр тел. 32-34-64 ТЦ «Магнит» тел. 59-51-01 САЛОНЫ ОПТИКИ SAVAGE Person ТЦ «Армада» тел. 39-74-61; ТЦ «Гостиный Двор» (гост. Брно) ТЦ «Магнит» тел. 39-36-74 тел. 355-455 Woman Secret Единичка ТРЦ «Московский проспект» ТЦ «Гостиный Двор» (гост. Брно) тел. 61-69-08 тел. 355-477 ZARINA Монокль ТЦ «Армада» тел. 397-465 ул. Кольцовская, 39 тел. 77-22-33 Коктейль Монокль Делюкс ТЦ «Аксиома» тел. 645-606 ТЦ «Петровский пассаж» тел. 533-118 сеть магазинов кожгалантереи Петек Панорама ТК «Вестер Гипер» тел. 90-88-70; ТЦ «Россия» тел. 20-53-88; ТЦ «Армада» тел. 305-320; Дом быта «Воронеж» тел. 77-82-86; ул. Средемосковская, 6 тел. 778-775; ул. Плехановская, 51 тел. 775-744; ТЦ «Детский мир» тел. 92-29-44 «ЛИНИЯ» ул. Переверткина, 7 Точка Зрения тел. 91-46-41; ТЦ «Армада» тел. 397-460; ТЦ «МАГНИТ» тел. 305-508 ТЦ «МАГНИТ» тел. 393-683; ТВОЁ ТРЦ «Московский проспект» ТЦ «Магнит» тел. 72-79-32 тел. 695-572 Цезарь ТОВАРЫ ДЛЯ ТУРИЗМА И ОТДЫХА ТЦ «Армада» тел. 39-74-47 DELTA fisherman салон Швейцарские часы ул. Ф.Энгельса, 74 тел. 395-245 пр-т Революции, 46 тел. 52-65-65 Inter Sport ДЕТСТВО ТЦ «Армада» тел. 617-017 развлекательный клуб Аллигатор Веселые джунгли Московский пр-т, 24 тел. 30-20-37 ул. Ф.Энгельса, 52 Планета спорт тел. 562-562 ул. Ф.Энгельса, 22 тел. 52-69-44

Если вы заинтересованы в распространении журнала, обращайтесь по тел. 30-02-38 | e-mail: reklama@bonvoyage-review.ru

98

Реклама