Australia Canberra Chinese Weekly 018

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Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

377期 018 2017年7月21日 星期五 Tel.: (08) 8232 0783 Email: acn@adenews.com.au

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Australia Canberra Chinese Weekly P04

澳政府立法强制社交媒体解密网络信息 助政府打击恐怖主义

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澳洲医疗体制不算糟糕 但也没传说中那么美好！

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从章莹颖案看美司法： 警方为何至今未获有效口供？

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中国式相亲价目表： 除了算计交易，感情排第几？

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无人便利店：想火起来 就得先去“虚火”

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澳洲房价真能“7-10年涨一倍”？ 到底有没有泡沫？

回答“时代之问” 央视开播《将改革进行到底》激起广泛共鸣 澳大利亚报业集团 记者站 个全面”战略布局，带领全体中国人民，攻坚克难、 砥砺奋进，开启了全面深化改革的伟大实践。 2013年11月，党的十八届三中全会召开，对全 面深化改革进行了总部署、总动员，吹响了改革的 号角。全面深化改革的历史大幕，徐徐拉开。 全面深化改革，加强了顶层设计、系统协调。 全面深化改革，坚持以问题为导向，找准突破口； 全面深化改革，注重法治引领，以制度创新促进根 本变革；全面深化改革，以落实为关键，注重顶层 基层齐头并进；全面深化改革，不断给人民群众带 来扎扎实实的获得感。 放眼今日中国，经济体制改革，紧紧围绕引领 经济发展新常态，正实现着中国经济结构的深刻 转变。政治体制改革紧紧围绕坚持党的领导、人民 当家作主、依法治国有机统一；文化体制改革紧 紧围绕建设社会主义核心价值体系、社会主义文化 强国；社会体制改革紧紧围绕更好地保障和改善民 生、促进社会公平正义；生态文明体制改革紧紧围 绕建设美丽中国；党的建设制度和纪律检查体制改 革紧紧围绕提高科学执政、民主执政、依法执政水 平；全面深化改革各主要领域具有“四梁八柱”性 质的改革主体框架已基本确立。

7月17日，10集大型政论专题片《将改革进行 到底》在央视一套准时开播。气势磅礴的论述、高 屋建瓴的视角、鞭辟入里的分析，让观众在近50分 钟的时间内，迅速宏观把握了全面深化改革重大战 略部署的决策过程，深入了解了习近平总书记改革 理念的形成轨迹。“为什么改”“往哪儿改”“为 谁改”“怎么改”“如何改到位”。 开启伟大实践 综合新华报业网、央视新闻报道，改革开放30 多年来，中国的综合国力显著增强，中国特色社会 主义制度充满生机与活力。与此同时，风险与挑战 随时相伴而行，问题与矛盾始终摆在面前。站在新 的起点上，中国共产党人肩负着人民的期待，历史 的重托。 习近平总书记指出，何为中国梦，我以为，实 现中华民族的伟大复兴，就是中华民族近代最伟大 的中国梦。 党的十八大以来，以习近平同志为核心的党中央 以强烈的历史使命感，高瞻远瞩，直面难题，勇于担 当，统筹推进“五位一体”总体布局、协调推进“四

肩负崇高使命 “《将改革进行到底》确实令人非常震撼！” 江苏省社科院社会学研究所副所长、研究员张春龙 第一时间表达他的观片感受。他说，片头即提出中 国现在面临的主要问题。如何破解这些最尖锐、最 迫切、最难解决的问题？“最好的也是唯一的办法 就是改革，唯有‘将改革进行到底’，才能从根本 上解决这些问题。开篇即毫不掩饰、直截了当地提 出这些问题，既说明了改革的背景和意义，又说明 了改革的针对性和紧迫性。”在张春龙看来，改革 从来就没有一条现成的路可走，需要有探索的勇气 和决心。“从邓小平大手笔的改革先导，到习近平 全面深化改革的顶层设计，都展现了我们领导人直 面时代问题锐意改革进取的精神。”确实，我们处 在的这个时代是一个特殊的时代，有些问题似乎已 经成为顽症而积重难返。“只有从最高层面进行顶 层设计并抱着‘将改革进行到底’的决心和勇气， 才能完成这场前无古人的深刻变革。” 党的十九大代表、红豆集团党委书记、董事局 主席周海江收看专题片后感到激动而振奋。“对国 家全面深化改革战略决策有了新的认识，增强了发 展的信心。习近平总书记关于深化改革的新思想为

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新时期发展指明了方向。全面深化改革以来，300 多项改革举措取得了重大成就，成果来之不易。党 中央全面深化改革的决心，让我们看到了未来的希 望。”作为一名民营企业家，他觉得自己也增强了 责任感，“我们要做改革的坚定拥护者和实践者， 要在实践层面积极呼应、参与这场伟大的改革。习 近平总书记提出来，我们的改革为谁改，一定要为 人民改。要以人民为中心，所以民营企业在发展过 程中，还是要注重社会责任，我们红豆提出了‘ 八方共赢’的理念，让发展成果真正惠及社会各 方。” 探索正确答案 习近平总书记指出，在全面深化改革的关键时 期，处理好解放思想和实事求是的关系、整体推进 和重点突破的关系、顶层设计和摸着石头过河的关 系、胆子要大和步子要稳的关系、改革发展稳定的 关系这五大关系，为一线的改革者提供了认识论和 方法论。 “瞄准正确方向，坚持正确方法。在习近平总 书记的改革方法论之中，我们可以找到中国如何劈 波斩浪、闯关夺隘的答案。”江苏省编办主任俞军 表示，改革是一场深刻的革命，需要顶层设计者从 一开始就立意全局，视野高远，注重系统性、整体 性和协同性。 改革是发展的深层动力。泰州市委书记曲福田 表示，要履行好改革“第一责任”，始终把全面 深化改革作为一项重要政治任务，严格按照中央 和省市委确定的时间表、路线图来统筹推进各项改 革，让改革的“好声音”更加响亮，推进改革的气 场更加强大，形成“真抓改革、大抓改革”的社会 氛围。要有勇于改革的魄力和担当，带头研究改 革、谋划改革，真正找准、抓实改革的切入点和着 力点，当好改革的促进派、急先锋、探路者，以容 错纠错机制，真正树好鼓励改革、支持改革的鲜明 导向。要有迎难而上、攻坚克难的信心和勇气，坚 持问题导向，对阻碍改革的“拦路虎”敢于大刀阔 斧，对改革工作中的“硬骨头”善于庖丁解牛，对 不当利益勇于壮士断腕，让各项改革举措落准、 落细、落实。要紧紧依靠人民推动改革，坚持以人 民为中心的发展思想，尊重人民主体地位，发挥群 众首创精神，真正站在人民立场上把握和处理好涉 及改革的重大问题，充分调动群众推进改革的积极 性、主动性、创造性，把最广大人民的智慧和力量 凝聚到改革上来，让全社会感受到改革带来的实实

在在的成果，让人民群众有更多获得感幸福感。 不断攻坚克难 全面深化改革，新在全面，难在深化。习近平 总书记曾做过这样的比喻，中国改革经过30多年， 已进入深水区，好吃的肉都吃掉了，剩下的都是难 啃的硬骨头。“改革是个长期的系统工程，现阶段 改革的具体任务，一是全面，不能‘脚疼医脚、头 疼医头’；二是深化，要有‘壮士断腕’的勇气和 决心。”南京师范大学教授蒋伏心表示，相信我们 党有决心也有智慧，敢于向积存多年的顽瘴痼疾开 刀，敢于触及深层次利益关系和矛盾，把改革进行 到底。 “改革既需要智慧和方法，同样也需要勇气和 魄力。”江苏省级机关团工委书记刘振华表示，当 前，深化改革已经到了攻城拔寨、闯关夺隘的关键 时刻。十八大以来，新一届中央领导集体保持锐意 创新的勇气、敢为人先的锐气、蓬勃向上的朝气， 审时度势、直面问题，坚持以影响经济社会发展的 重大问题为导向，立足于经济社会发展的瓶颈制 约、群众反映强烈的突出问题，努力破除体制机 制障碍。一项项改革举措落地见效，一个个难题破 解化解，推动了经济转型社会发展，增强了人民群 众“获得感”。“每个人都要做改革的推动者、实 干家，立足本职岗位敢于担当、善于担当。” 谱写更好篇章 《人民日报》发表评论文章称，中国经济正从 新旧动能转换的胶着期，步入新动能加速扩张的关 键期。依靠改革红利，中国经济必将谱写出稳中向 好的新篇章。 文章指出，经济增速连续8个季度保持在6.7% 至6.9%的区间，小微企业景气指数攀上近两年新 高，工业运行步入2015年来的最佳状态，日均新登 记企业数量创下历史纪录……中国经济半年报，令 人眼前一亮。令人振奋的，不仅是这一串阶段性“ 新高”，更是百姓获得感的持续增强。31个大城市 城镇调查失业率连续4个月低于5%，中国居民人均 可支配收入实际增速跑赢国内生产总值（GDP）， 饭碗更多，荷包更鼓，物价又稳，这样的民生底色 映射出抢眼的幸福指数。 文章称，细思量，作为世界第二大经济体，面 对风云诡谲的外部经济环境和未富先老的国内人口 问题，既要化解盘根错节的老难题，又要应对风险 累积的新挑战，中国交出如此成绩单的难度，可想

而知。那么，赢得如此佳绩靠什么？不走老路，依 靠新动能。 新动能正在撑起发展的新天地。具有自主知识 产权的C919成功首飞，世界首台光量子计算机在我 国问世，“复兴号”首创不同技术规范动车组的“ 互联互通”，“蛟龙”号实现“大海捞针”……在 国家创新驱动发展战略的带动下，创新正成为中国 经济增长的重要引擎。同时，新动能还处于不断优 化增长的新空间。有专家测算，新动能对我国经济 的支撑力已达30%，以分享经济、平台经济、高新 技术产业为代表的新动能，激活了消费，支撑了新 增就业，促进了传统产业的升级，成为牵引中国经 济未来的火车头。 文章强调，新动能不会凭空而来，阶段性“新 高”也并非天上掉下的馅饼，其背后是全面深化改 革在释放红利。应当看到，新旧动能转换是场拉锯 战，需要久久为功的改革韧劲。新动能在孕育壮 大中总会遭遇成长的烦恼，旧动能在转型升级中也 要卸下沉重的包袱，让新旧动能平稳交接棒，离不 开“三去一降一补”的深入推进，也有赖于“放 管服”改革的持续深化。回首党的十八大以来这几 年，正是最大限度地优化营商环境，简政不减责， 放权不放任，才引来了、留下了、又催生出更多金 凤凰，使新动能成为经济发展的生力军。 文章还指出，新旧动能转换也是场攻坚战，呼 唤与时俱进的改革智慧。新动能是新事物，创新必 然伴随着对既有规则秩序和利益格局的改变。监管 部门既要克服积习难改的惰性，也要避免甩手掌柜 的任性，不仅需要破除利益藩篱的勇气，更得具备 让新产品、新业态、新模式、新产业“再飞一会儿 且飞得更好”的包容与智慧。实际上，无论哪一 轮增长奇迹都有赖于改革红利。过去30多年，中国 经济能成功跻身世界前列的真正秘密就是改革，是 我们大规模、系统性地降低了制度性交易成本，才 最大限度地提升了资源配置效率，激活了潜在增长 率。今天，也唯有全面深化改革，使市场在资源 配置中起决定性作用和更好发挥政府作用，才能使 成本曲线再次进入下降通道，使经济结构进入再平 衡，经济发展重获新动能。 文章最后强调，中国经济正从新旧动能转换的 胶着期，步入新动能加速扩张的关键期，不发展、 不改革才是最大的风险。啃下硬骨头，蹚过深水 区，依靠改革红利，中国经济必将谱写出稳中向好 的新篇章。

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2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

“心如刀割”堪城人战斗在也门霍乱前线 联合国宣称，也门的霍乱疫情是全球最严重 的。自4月下旬以来，有32万多人患有这种疾病。 在接下来的几周内，这个数字将超过堪培拉人口。 《堪培拉时报》网站报道，“看到此景，心如 刀割。”在堪培拉西北希金斯（Higgins）长大的 考维（Simon Cowie）说。身为非政府组织“国际 医疗集团”的主管，他目前正在也门首都萨那。 现年30岁的考维负责在也门协调团队行动。 该国健康系统已毁于战火。考维的工作地点被围 墙、铁丝网和武装警卫环绕着。 考维一直把堪培拉视为家乡。他拥有护理学 教育背景，却在被招募期间被诊断出患有心脏 病，这意味着他无法从事护理工作。他接着攻读 了国际健康与健康管理两个硕士学位，随后赴柬 埔寨做义工。 在也门，考维管理着该组织的健保部门，包 括人员配置、供给、培训和整修等，以防它们毁

于战火。随着霍乱疫情的爆发，该组织开设了治 疗中心和口腔补水点，人们可以从这里领取口服 补液盐包。 考维称也门的局势“可怕”。“如果你能想 象，营养不良问题早在冲突爆发前就出现了，加 之常年战火和霍乱”，他在萨那通过电话表示。 也门的染疫人口达到惊人的2500万。萨那20% 的人口受到影响。两个月内有逾1500人死亡。考 维说，如果治疗得当，疫情不应该是致命的。自4 月下旬以来，已有逾32万个新病例。“我们每天 要收到5000个新病例，所以在接下来几周内，染 疫人口会超过堪培拉人口。” 他说。 对考维来说，也门的工作极具挑战。这里很 难获得供给，公共系统的运行水平较低，包括水 处理和垃圾清理。人们努力寻找安全饮用水，医 院不是遭损坏就是人手不足，更没有足够的医药 品。 “基础设施完全遭到破坏。”他说。

这里的安全隐患比世界上大多数地方都高。 考维每次出行都被武装警卫护送，乘车时必须穿 防弹背心。他承认这个国家运行很艰难。“但是 也门民众却很棒，他们非常坚韧。” 考维相信，也门的局势比在伊拉克还差得多。 他在伊拉克摩苏尔为同一个组织工作。他称，也 门缺乏全球媒体的关注。“这场冲突一直在持 续，影响到数百万人，他们完全依赖援助。”缺 乏全球媒体关注对医疗组织来说也是一个困难。 “作为一个慈善组织，我们完全依赖捐助者资 金，无论是来自个人还是政府或基金会。” 考维最期望的事就是把也门的严重情况传递 出去。“你要知道，是孩子们受到了影响，可他 们没有选择，他们没有发言权，也没有能力改 变。我就是想让人们知道这里的情况有多严重， 民众有多了不起。”

给这对夫妇，告诉他们咖啡馆起火了。 这对夫妇说，保险公司忘记了处理他们的保 险，这意味着咖啡馆在起火时是不受保护的。他 们也从此开始了与评估员、保险师和律师长达数 月的交涉。 “这绝对是一场噩梦，”这对夫妇在受害者影 响陈述中称，“它几乎要了我们的命，更让我们 的夫妻关系面临终结。” 由于火灾和孩子的影响，他们的另一个生意也 失败了。 他们说，他们会努力工作以支付相关费用， 但“此刻火灾毁了我们”。 量刑法官默雷尔（Helen Murrell）发现，帕 洛夫受经济利益驱使而在咖啡馆纵火。她驳回了 帕洛夫父亲的证词。该证词称，帕洛夫收取埃利

火热招募中 31 July 2017 招募截止

“它毁了我们”堪培拉咖啡馆纵火嫌犯被监禁 一名堪培拉男子因在堪培拉西南Weston区的一 家咖啡馆纵火被判有罪入狱3年。 《堪培拉时报》网站报道，陪审团发现，现年 24岁的帕洛夫（Nick Parlov）就是监控摄像中纵 火的男子，他砸碎玻璃进入咖啡馆，泼洒汽油， 然后点火。 另一名47岁的男子埃利亚迪斯（Leo Nicholas Eliadis）也被裁定在Brierly咖啡馆纵火罪 成。2014年3月13日，埃利亚迪斯组织了此次纵火 并付钱让帕洛夫实施。 对受害的堪培拉业主夫妇而言，火灾是​​致命 的。这对夫妇本周一向首都领地最高法院提供受 害者影响陈述，以供法院当天量刑。 这对夫妇在火灾当晚刚接手这个咖啡馆生意， 前任业主收到保安公司的警报后，在午夜打电话

2017年堪培拉首席长官出口奖

亚迪斯的钱财是因为其早前在Fyshwick一处工地上 做杂工。不过，埃利亚迪的作案动机尚不清楚。 “不可避免的推论是，埃利亚迪斯为帕洛夫的 犯罪付款。” 默雷尔说。 法官指出，帕洛夫已被监禁了约13次，罪名包 括毒品检测呈阳性。不过，帕洛夫继续否认自己 与火灾有关。 默雷尔判处帕洛夫因纵火罪入狱3年。帕洛夫 自去年4月起一直被监禁，他将在服刑13个月后， 即今年10月，获得假释资格。 “较短的非保释期是考虑到帕洛夫依然很年 轻。如果他没有被给予在近期做出改变的机会， 就有被专门拘留的风险。” 埃利亚迪斯的量刑将于稍后宣布。

August 2017 评审阶段 30 August 2017 获奖公示 27 September 2017 2017 ACT Chief Minister's Export Awards Ceremony 颁奖典礼 此次活动由堪培拉中澳贸易投资商会等单位赞助。 详情请登录网站查看actexportawards.com.au

澳都斯（Optus）致力于增强首都领地5市区移动网络覆盖率 澳都斯打算通过升级5个位于首都领地的移动 基站和2个位于Queanbeyan和Jerrabomberra的移动 基站来提升客户的移动覆盖。 《堪培拉时报》网站报道，这些工作将包 括安装无线电远程单元技术，以改善堪培拉和 Queanbeyan的4G移动覆盖范围，希望能够为客户提 高数据覆盖率。 “随着客户越来越多地将手机用于高速流媒 体，浏览和下载，数据覆盖率得到改善尤其重 要。” 澳都斯发言人称。 澳都斯在2016年购买了1800MHz频段的许可 证，花费了1.96亿澳元，以扩大其区域频谱， 减少数据死区，确保客户无论身在何处都能获

得无缝的4G体验。同年10月，该公司强化了对 Torrens，Latham，Richardson和Majura Road客户 的服务能力。今年5月，全澳实现了1800MHz频段商 用化，澳都斯一直在努力确保所有基站都可利用 这一优势。 预计Flynn、O’Malle、Pearce、Monash、Kam bah、Jerrabomberra和Queanbeyan等地区的升级将 在今年底前完成。 相关升级也引起了社区对辐射增加的担忧， 因为这些作品提高了每个基站的电磁能。全澳无 线电频率网站的档案报告显示，位于Isabella和 Ashley Drives之间的Monash基站目前测得的最大 电磁排放级别（EME level）为限值的2.98％，升

级后将上升至3.31％。在所有要升级的7个基站 中，Kambah Pool Road基站将达到最高电磁能级 别，即限值的5.74%。 澳都斯发言人称，公司坚持严格的程序，确保 其移动基站遵守相关准则。“澳都斯了解社区对 电磁排放的关注，我们可以向居民保证，相关升 级遵循全澳和国际健康机构的专家意见，如澳大 利亚辐射防护和核安全局等，以及世界卫生组织 对健康和安全的总体评估。” 民众如对相关升级工作有任何疑虑，可致电 0431 188 112或发电子邮件至adrian.dube.ext@ nokia.com，也可访问www.rfnsa.com.au搜索基站 号码。

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Australia 澳洲 03

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2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

移民要趁早？塔州出台移民新政 ＋移民局拟将签证系统私有化

澳大利亚是当今世界上最受欢迎的移民目的 地之一。 据统计，澳洲每年吸收和接纳近20万的 移民人口。在这个大背景下，澳洲的签证政策也 自然而然吸引了全世界关注的目光。 塔州移民新政 目前除了在全澳范围内有效的独立技术移民 （Skilled Independent Visa）之外，澳大利亚 各个州和领地都有自己特定的移民计划，这些计 划根据各自地区范围内需要的技术人员和经济 发展需求来制定。根据这些规定，各州都有资

格提名符合要求的技术人员获得澳洲永居资格 （Permanent Residency）。 塔斯马尼亚是澳大利亚南海岸的一个州，为 海外申请人提供了一个新的签证类别，只要申请 人能够在该州居住和工作四年，便有资格申请澳 大利亚永久居留权（Permanent Residency）。 此外，从今年7月1日起，塔斯马尼亚州为海 外申请人提供了一个新的临时工作签证（Sub 489 Visa）。 持有此类签证的申请人有权利在塔斯马 尼亚居住和工作长达四年。 据澳洲移民局的最新消息，塔斯马尼亚州目 前对技术移民的测试分数为10分。这就意味着在 本州居住满两年并且全职工作满一年的临时签证 持有者便有资格申请澳洲永居资格。

分业务，并根据移民局的规定向签证申请人收取 相应的费用。 为应对赴澳游客和移民潮，澳联邦政府对移 民系统做出了一系列改革，拟采用私人企业对相 关测试、欺诈审核进行管理，并就签发或拒绝签 证决策提供建议。 澳移民局签证业务外包合同金额总计10年为 90亿澳元。这部分成本将通过向赴澳移民和游客 收取用户费的方式予以支付。 移民局向来自美国、新加坡和印度的业内企 业就相关计划进行了简单介绍并邀请人工智能和

澳移民局拟将签证系统外包 但与此同时也有一个消息值得读者们关注： 澳大利亚移民局为了避免日益增长的签证需 求导致成本极度膨胀，拟将签证系统外包。因 此，私人运营商将负责澳大利亚签证系统的大部

机器人公司帮助设计新的签证系统，以实现更大 程度上的评估自动化。澳大利亚工业集团（AI） 就是潜在合作企业之一。 据移民局预测，到2026年，签证和入籍申请 将增加50%，申请人次将超过1300万。 尽管目前相关企业已经承担了澳移民局20%的 工作量，但是移民局在一份咨询文书中表示，鉴 于签证申请激增至前所未有水平，为避免成本急 剧膨胀计划将这部分业务外包给私有运营商。 移民局表示说：“这种方式便于移民局工作 人员可以专注于相对更为复杂的签证业务。此 外，采用业务外包形式将为澳大利亚民众、签证 申请人、政府以及整个签证市场带来更多的经济 层面和非经济层面的效益。” 虽然移民局拟将大部分签证申请工作外包给 私有运营商，但是移民局仍将负责安全评估、情 报收集、执法、决定需要人为判断的复杂案件以 及所有决策审查。 移民局表示：“移民局将保留以下主要职 能，即为确保政府行使决策主权以及保护澳大利

亚民众所必要的直接管理权。” 在落实外包计划中，移民局将选拔公司负责 对线上申请自动数字服务的设计和运营工作。据 悉，一个确定申请或签证签发是否有效的项目十 年内预计耗资最多20亿澳元。 系统设置中包括邮件的自动生成和发送，以 通知申请人移民局审查意见、原因、补充文件信 息或邀请申请人就任何不利结果予以解释等。 外包业务竞标中要求私有运营商利用技术或 人工智能实现欺诈行为检测、申请人品质评估、 决定申请是否真实等相关功能。 此外，中标企业将通过签署一份或多份合同 （总金额约10亿澳元）接管到岸健康评估业务以 及一项合同金额为15亿澳元的离岸服务。移民局 已经要求业内参与机构就是否能够接管部分签证 系统业务给出意见。 实际上，早前根据移民局一份有关IT安全性 的稽查报告，移民局的IT系统存在网络黑客攻击 风险。此后移民局就一直在着手将大部分签证工 作进行外包的计划。

昆州环保组织吁禁用塑料吸管 有关部门正开发塑料减少计划 据《布里斯班时报》报道，环保组织向昆州 政府建议，称应禁止饮料习惯、咖啡杯及氦气球 的使用。 虽然政府已经引入法案，禁止轻型塑料购物 袋的使用，并展开了10分钱包装盒回收计划，但 是环保组织依然认为，这样做还是不够的。 阳光海岸Surfrider Foundation秘书 Christine Glennie表示，所有类型的塑料袋都应 该被禁，其中包括用来装蔬菜、肉类和鱼类的塑 料袋。她还提出，一次性的鱼饵袋也应该被禁止 使用。 Glennie在提交给议会委员会的报告中说：“

我父亲曾买过冷冻的鱼饵，被曝在白色的屠夫纸 中。” 该组织还建议，所有塑料吸管、刀叉、勺 子、杯子和盘子都应该逐渐退出市场，用可以生 物降解的有机工具来代替。 Glennie表示，该组织每年都会到Teewah Beach 举行两次清洁活动，每次都能清除2到3吨 的垃圾。 “大部分都是塑料垃圾。我们要把鱼线从鹈 鹕的嘴上剪断，有些小鱼被困在可口可乐的塑料 瓶中，我们也要把它们放出来，这种感觉很不 好。”

Surfriders组织表示，民众不应该使用外卖 的食品包装盒，而应该自带包装盒或使用可降解 的产品，而且塑料咖啡杯应该逐渐退出市场。 Norman Creek排水协调委员会成员Ray Ison也 对禁止使用鱼饵袋和氦气球的的说法表示赞同。 “鱼饵袋一般都是在水面上或接近水面的地 方使用，最后都可能被留在了水里。” 昆州野生动物保护协会表示，故意释放氦气 球的行为应该被制止，在Moreton Bay发现的死海 龟体内的塑料制品中，逾70%都是氦气球。 该协会认为，鱼饵袋应该被禁止使用，民众 应该使用可循环利用的包装盒。协会还指出，昆

州人应该改变使用塑料的习惯，包括塑料薄膜和 包装袋、杯子和盘子等。 Wide Bay Burnett环境理事会的Mike Moller 对禁止使用鱼饵袋和禁止故意释放氦气球的说法 表示支持。“禁止塑料袋的使用只是减少塑料垃 圾的第一步。政府应该成立一个减少塑料使用行 动队，找出其他有问题的和一次性的塑料商品， 包括咖啡杯、聚苯乙烯、吸管、外卖包装盒以及 水瓶，为以后政策实施做好准备。” 阳光海岸环境理事会表示，昆州应该禁止使 用塑料袋或聚苯乙烯包装新鲜食物和蔬菜、鱼饵 袋，氦气球的释放也应该被禁止。

环境和遗迹保护部门对提交的报告作出回 应，称很多人都表示政府应该做更多，他们提到 了氦气球、鱼饵袋、塑料吸管、咖啡杯及其他材 料。 回应中说：“有关部门已经意识到州内还有 很多塑料污染的来源，塑料购物袋禁令以及包装 盒返款计划为制定其他计划和策略提供了基础。 有关部门正在开发一个塑料污染减少计划，总体 目标就是要减少塑料数量。”

澳大利亚或成立首个国家航天局 澳大利亚联邦政府13日宣布将对澳大利亚航 天能力进行复核评估，澳大利亚将有可能很快拥 有自己的航天局。 澳大利亚是经合组织国家里仅有的两个没有 航天局的国家之一。澳大利亚工业、创新和科学 部长亚瑟·西诺迪诺表示，对于政府来说是时候

去复核民用航天政策，考虑成立航天局的可能性 了。复核参考的一项指标是观察全球整个行业的 制度安排，参考这些是否由国家航天局完成，并 衡量利弊。 大多数发达国家已拥有航天局，包括在去年 宣布成立航天局的新西兰。澳联邦政府表示，全

球的航天工业年收入超过4200亿澳元，这一领域 自20世纪90年代末至今为止，逐年增长10%，是全 球GDP年增长率的三倍。 在航空航天领域，澳大利亚在国际上早有重 大参与。此前澳媒也曾报道，早在2011年，中国 就租用了西澳的一座太空跟踪站。澳专家认为，

航天局将会带来巨大的经济和社会效益，能有一 个专门的机构将有助于推进航空项目发展的凝聚 力，同时为国际合作提供一个更强大的平台。 随着社会对卫星通信和导航的日益依赖，成 立澳大利亚航天局将可以监督卫星发射。但在初 始阶段，澳大利亚航天局的主要任务将会是帮助

澳大利亚艺术团成立于2016年，隶属于澳大利亚报业 集团。其前身是2005年成立的华夏君之梅舞蹈团。团长是 毕业于北京舞蹈学院及澳大利亚阿德莱德职业学院舞蹈专 业的周庆梅老师。该团自成立以来，参加了阿德莱德澳亚 艺术节、三届阿德莱德中国城迎新晚会、南澳各个商会的 各种晚会以及其他各个民族社团的庆典活动。在2017年澳 洲国庆节的游行活动中，澳大利亚艺术团推出的安塞腰鼓 游行队伍再现了中华传统艺术的魅力，获得了政府颁发的 最高创意奖。 澳大利亚艺术团总部：主要工作是部署下属部门所有 的工作日程安排，统筹和制定计划在一年里各个部门的演 出、训练、服装、训练服定制，接受邀请参加各种商业和 政府演出，同时也充当文化使者传播中澳两国的风土人情 和民族文化。（课程细节和费用请按照下方的联系方式咨 询） 下属部门之一：舞蹈活动培训中心：幼儿班、青少年 班、英国皇家芭蕾考级班、成人女性班、成人男性班、老 年健身班等等。 下属部门之二：活力舞蹈工作室：负责编排舞剧、舞 蹈作品，音乐制作、舞台背景设计制作、邀请澳洲和中国 舞蹈界的专家做定期的交流和教授课程。 下属部门之三：活力青少年舞蹈团：主要是参加在澳 洲的各种演出和比赛，舞剧演出，包括去中国的各项演出 任务和大型比赛秀。 下属部门之四：梅*当代舞蹈团：主要以表演当代舞蹈 为主题，舞蹈演员编制基本是有良好的舞蹈技术和艺术功 底的学员，工作范围是参加在澳洲的各种演出和比赛，舞 剧演出等，这些学员同时是艺术团的主力军。 下属部门之五：活力老年舞蹈团：组织各个社区喜爱 舞蹈的老年人，欢迎每个不同的文化和语言背景的老年 人，丰富大家生活的同时让身体更健壮并参加各种社团演 出。

关于舞蹈团招生细节和课程请联系 艺术总监：Q Mei /周老师 新报电话: 08-8232 0783 E-mail: acn@adenews.com.au

地址：Level 1 69 Grote ST, Adelaide 5000 电话：0469880699

保障就业机会和30亿澳元的该领域支出，使其不 流向海外。澳政府还表示，该机构还将让澳大利 亚人更多享受到卫星技术的便利，尤其是农业领 域。

下属部门之六：活力现代乐团和中国民乐队：我们建 立艺术团自己的乐队，和本地的音乐爱好者们相互交流， 参加不同活动的演出。 下属部门之七：中国民族民间舞蹈团：主要以表演中 国民族民间舞蹈为主，56个民族56支花，绚丽的服装、悦 耳的音乐，足以让人陶醉，我们让艺术团在澳洲本地热情 绽放，让澳洲人民可以在当地就能欣赏到这些中国传统民 族美丽的舞蹈艺术。 下属部门之八：汉韵华裳汉舞团：在华夏舞蹈的艺术 长河中，汉舞以其清新、苍劲、壮美的艺术风格独领风 骚。大汉劲舞以其奔放、狂热的风格，向世人展示了汉民 族舞蹈艺术的泱泱风采，大汉舞风洋溢着感性、豪放、质朴 的艺术魅力，焕发并实现了中华民族的勃勃生机，充满现实 主义和个性张扬的艺术感染力，直抒心志、缘情而舞的原创 性舞蹈风格。同时，汉代宫廷雅乐中也不乏源于生活、表现 生活的鲜活舞风，渗透和散发着质朴的艺术气息。 下属部门之九：澳洲第一腰鼓队:为弘扬传统中华文 化，将传统民俗舞蹈宣传推广，艺术团成立了陕西安塞腰 鼓表演队，推出安塞腰鼓表演。该队参加了2017年澳大利 亚国庆日游行活动，一举拿下最佳创意奖。 我们开办多个不同的艺术部门是为了让更多不同年龄 段和不同文化背景不同兴趣爱好的人都能加入到我们的艺 术团，学习和体验中西方不同的舞蹈艺术魅力，同时也丰 富自己的业余生活，还能结交志同道合的朋友，更重要的 一点就是：少儿健壮成长，女性塑身更美丽，男性更有自 信心，老年人身心更健康。因为澳洲是多元文化国家，在 我们的团队里我们吸收多民族不同文化背景不同语言背景 的朋友们。 我们有专业的教练、正规的课程，艺术团舞蹈活动中 心所有教授课程的教练都是专业的老师，艺术团还不定期 聘请当地专业教练来中心授课，这样让大家能更近距离地 了解和学习澳洲当地的舞蹈艺术，同时融入澳洲社区。

Email: dynamismdance@gmail.com 网址：www.dynamismdance.com

04 澳洲 Australia

Australia Canberra Chinese Weekly

澳政府立法强制社交媒体解密网络信息 助政府打击恐怖主义 澳大利亚政府14日宣布将出台最新法律，强 制社交媒体帮助澳大利亚安全情报局获取来自疑 似恐怖分子和其他犯罪分子的加密信息。 澳大利亚总理马尔科姆·特恩布尔公布了此 项法律，称新法律的产生是由于社交媒体的在线 加密功能已经很大程度影响了澳大利亚安全情报 组织（ASIO）侦破案件。他说，澳政府不能允许 互联网成为恐怖分子、儿童性骚扰者以及贩卖儿 童色情物品者活动的场所。政府此举将使互联网 公司今后要履行同电话公司一样的义务。 报道称，这项法律类似于英国的《调查权力

法案》，强制企业有配合政府各项调查的义务。 澳大利亚总检察长乔治·布兰迪斯说，这项 法律将有助于调查恋童癖网络及重大有组织犯罪 或恐怖行动。公民和企业有义务协助政府执法机 关来处理犯罪案件，这是现代社会一个既定的法 律原则。 澳政府最新数据显示，2017年7月，ASIO在网 络上截获的加密通讯比例已上升至55%以上。澳大 利亚联邦警察合法截获数据中有65%以上使用某种 形式的加密。而在上个月已经影响到大约60起恐 怖主义和有组织的犯罪活动。在2015年巴黎恐怖

袭击等事件中，社交媒体的加密功能也在一定程 度上影响警方获取信息的效率。 独立安全研究员和顾问特洛伊·亨特说，手 机应用程序和消息服务被编程为自动加密通信， 并且程序非常复杂，即使是数据技术巨头也无法 在自己的平台上解码消息。而如果要将加密通信 的设计中加入可破解的弱点，那么每个人的隐私 安全都会受到威胁。 另外，特恩布尔在本月举行的G20峰会上呼吁 要采取行动应对使用加密消息的恐怖主义行动。 据悉，该项立法将在年底前提交联邦议会。

澳洲八成外劳被克扣工资 工会吁扩大权力检查职场

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

新加坡男子在澳大利亚跳伞发生意外 跌至地面当场身亡 7月15日，一名20多岁的新加坡男子在澳大

我们还不清楚事故的原因。当警方和澳大利亚降

利亚跳伞时，跌落至地面当场身亡。一名60岁、

落伞联合会完成他们的初步调查后，才会有更多

悉尼当地的跳伞员也在意外中丧命。

讯息。”

两人是在进行双人高空跳伞时，从空中跌落 至悉尼西北部85公里外威尔顿（Wilton）、一间 屋子前的车道，当场身亡。

Sydney Skydivers的负责人Phil Onis表示， 在事故中逝世的跳伞员有20年的经验。 “他是一名富有经验的跳伞员，这种事从未

悉尼跳伞公司Sydney Skydivers的发言人向

发生过。”

《澳大利亚每日邮报》证实，这起事件是在一堂

警方目前正在调查这起事件。

跳伞课中发生。

在2012年，一名27岁的跳伞员试图在空中作

她表示：“一名教练和学生在事故中去世。

出翻转动作时重重摔在地面，在医院去世。

墨尔本毒品泛滥问题已失控 海洛因比一包烟还便宜 社区组织表示，他们不明白从什时候开始， 在世界最宜居的城市，街道上的死亡事件已经变 成可接受的问题。

新州工会（Unions NSW）说，在外文媒体上 发布的招聘广告里，澳洲企业给外籍工人的待遇 远远低于国家标准。 据澳广公司报道，新州工会发现，澳洲各地 在韩文、中文和西班牙文媒体上发布的网上招聘 广告里，80%的待遇均低于最低工资标准。 在为期两年的调查里，工会聘请的翻译以求 职者的身份去收集数据。 “这太荒谬了，这个国家有那么多工作没有 按法定要求来付工资，特别是对那些第一语言不 是英语的人，”工会秘书莫里（Mark Morey）说 道，“我们发现，五分之四的工作给的待遇低于 最低工资标准，也就是80%。” 工会希望利用周一公布的报告来敦促政府赋 予工会更多权力进入职场、检查薪资记录。

“我们确实在敦促（政府）扩大工会进入职 场的权力，从而检查薪资记录，”莫里说道，“ 我们将在未来几周在新州举行的州会议上提出这 点。不过，我们也希望谭保政府和未来可能执政 的工党政府表明立场，确保那些第一语言不是英 语的人不会在工作时受到剥削。” 从韩国移民澳洲，在新州工会当翻译的安吉 拉（Angela）说，克扣员工工资的雇主经常试图 证明他们的工资是合理的。有的人说，“如果你 在韩国工作，你的时薪只有5元左右，我给你的比 这个多很多。”这真的很糟糕，不是吗？ 安吉拉刚到澳洲的时候去采摘过蓝莓，时薪 只有4元到6元。 她说，她不知道自己有什么权益，周围的人 待遇也差不多，所以她不知道自己被克扣了工 资。“我和我周围的朋友，都是韩国人，我们可 以肯定的是，大部分公司给的待遇低于最低工资 标准。” 在香港出生、目前住在布里斯班的海洛克 （Heilok）也遇到同样的问题。他说，他刚到澳 洲的时候也遇到了被克扣工资的事。“我当时在 一个仓库里当叉车司机，时薪只有15元。” 海洛克找了公平工作专员，发现根据国家标 准，他的时薪至少都得20元。 悉尼大学商学院讲师、《劳资关系期刊》

（Journal of Industrial Relations）副主编 克利本（Stephen Clibborn）表示，工人被克扣 工资的现象愈演愈烈。“过去20年间，临时移民 迅猛增长，他们主要集中在特定区域，比如城市 里，经常沦落为弱势工人。” 他表示，部分原因可能是在于，雇主们认为 自己因为克扣员工工资而被逮着的概率很小。“ 公平工作专员运用手中资源做出不俗的成绩，但 他们手中的资源太少了。他们只有约250名检查员 来调查澳洲的所有职场。” 另据《澳洲人报》报道，新州工会在去年3月 和今年4月对200份招聘广告进行分析，发现78%的 广告给出的待遇低于国家标准。 平均来看，这些广告给的时薪是14.03元，相 当于平均短付5.28元。招聘保姆的广告给的最低 时薪是4.2元；招聘办公室文员给的最低时薪是9 元。这两种工作的最低工资标准都超过18元。

居民反而成为了对事件做出响应的人群，在 等候救护车到来的时候，居民要在街上试图营救 这些吸毒而受伤的人。 去年，维州因过量吸毒而死亡的人达到了 190人。社区工作人员表示，海洛因的质量和数 量随时都在变化。 验尸官报告也都呼吁设立受到监管的注射 据《先驱太阳报》报道，墨尔本的海洛因泛 滥问题已经失去控制，这种毒品价格低廉，促使 街道上甚至都出现了露天的毒品市场。 大量低至17元的海洛因涌入市场，造成危 机，也导致很多人开始重新呼吁设立安全注射 室。 毒品危机的中心在位于North Victoria

Richmond的

Street。这里的居民对政府的不作为

感到很不满，他们表示，这附近街区每两周就会 有超过1人因为吸食毒品而死亡。

室，或试行设立注射室。 但州长安德鲁斯表示，海洛因廉价易获得的 特点确实让人担忧，但是他排除了设立注射室的 计划。 “我认为吸毒是非常复杂的问题。我暂时没 有改变政策的想法。但是议会正在对此进行审 查，我期待收到报告。” 政府发言人表示，吸毒成瘾是很复杂的问 题，没有一劳永逸的解决办法。“政府目前没有 在维州设立安全注射室的想法。”

丢弃的针头就出现在城区的街道上，这里也 是年轻家庭以及住在这里老街坊的家。 官方数据显示，半数吸食海洛因死亡事件就 发生在公共场所，包括街道上、小巷子里、公园 里和公共厕所。 居民和工作人员表示，海洛因的价值从几年 前的50元降到了现在的20元，有些时候甚至低至

澳洲最佳人口规模是多少？ 学者称40年前是发展巅峰 们的消费模式，而非人口规模。但先不管物理定 理，我们单单从常识来看，就知道人口规模发挥 了作用，尤其是这个星球的资源有限。”

澳洲最理想的人口规模是1,500万。这是南 澳大学环境专家马丁（Peter Martin）和沃德 （James Ward），以及丹佛大学学者萨顿（Paul Sutton）的看法。 据澳洲新闻集团报道，发表在解析型新闻网 The Conversation上面的一篇文章表示，澳洲真 正的发展已经在40年前达到巅峰水平。虽然最近 几十年来，我们的人口和经济都大幅攀升，但我 们的幸福水平实际上下降了。 “澳洲的反转下挫点似乎是在1974年左 右，”学者们写道。

我们的人口增长到底有多快？ 目前，澳洲的人口约为2,410万人。澳洲人口 的年增长率约为1.7%，是经合组织（OECD）所有 中型到大型国家里增长最迅速的一个。而且，逾 四分之三新增的人口都在四个城市里：悉尼、墨 尔本、布里斯班和珀斯。 澳洲国立大学人口统计学家艾伦（Liz Allen）认为，这样的增速意味着澳洲需要制定正 式的人口政策。 “出生率降低、死亡率上升，自然增长不再 是澳洲人口增长的动力了，”她说道。 为抵消老龄化的劳动力，澳洲越来越依赖移 民了，而且一半以上的人口增幅来自于海外移民 的涌入。 实际上，澳洲的海外出生人口所占比例在世 界名列前茅。从最新的人口普查数据来看，这一 比例高达26%。

澳洲老龄化的人口将在未来几年给卫生系统 带来沉重的负担，但斯威本科技大学的贾特拉纳 （Santosh Jatrana）认为，如果澳洲继续接纳健 康的工人，可以抵消人口老龄化的影响。

毒品的价格甚至比半打啤酒或一包香烟的价 格还要低。

乔丹-斯皮思确认 将卫冕澳大利亚高尔夫公开赛 历令人难忘，这绝对有助于为2015年的成功造 势。在2015年距离夺冠那么近之后，去年再次捧

技术移民及其家属通常得通过健康检查，确 保他们满足最低的健康要求，因此通常比普通澳 人年轻健康。 因此，增加移民将给澳洲的健康带来好处。

起斯通黑文杯真的太棒了。” “澳大利亚公开赛在世界球员中的声望逐年 提升。我十分享受在悉尼充满热情的观众面前比 赛。这次悉尼之旅又将是一次巨大的考验，我已 经迫不及待了。”

这不单单是城市的事

澳大利亚高尔夫协会首席执行官斯蒂芬-皮 特（Stephen

一，并且格外受到澳大利亚和全世界观众的欢 迎，”

人口增多的好处

皮特表示，“一直以来，他都是阿联酋

航空澳大利亚公开赛伟大的冠军和传播大使。如 果不是2015年最后与冠军失之交臂，他这次就很 可能是在夺取他的连续第四个冠军了。我们十分 双料冠军乔丹-斯皮思（Jordan Spieth）宣 布将于11月返回澳大利亚，卫冕澳大利亚高尔夫 公开赛冠军。

人口迅猛增长的缺点 规划专家瑟尔（Glen Searle）说，澳洲成 为“增长机器的人质”，因为开发商和业主们从 持续迅猛的人口增长里获益。 他表示，城市规划经常无法保护高价值的环 境，因此无法跟上这样的人口增速。澳洲城市虽 然扩大了，但绿色公共空间变少了；而且，为了 减少建设基础设施的成本，平均的地块面积也缩 小了。 他认为，这导致城市出现缺乏绿色与休闲空间 的“热岛”，而且新开发的住房质量也下降了。

Pitt）对斯皮思回归的消息表示

十分欢迎。“乔丹是当今世界上最伟大的球员之

为什么澳洲的发展停滞不前

学者们没有用国内生产总值（GDP）来衡量 经济状况，而是选择了真实发展指数（Genuine Progress Indicator，GPI）。 这个指数包括了多个计算GDP时没有计算的指 标，比如二氧化碳排放量和水污染到家务与养育 子女的价值，教育质量，甚至还有车祸的发生频 率。 他们在研究后得出，我们“不必要的、受意 识形态驱动的增长”以“牺牲我们的自然与社会 资本”为代价。这种牺牲的规模相当大，而且不 合理。 他们认为，我们达到一个危机时刻。“谈到 环境影响时，很多人都会说真正发挥作用的是我

17元。

增长不一定是痛苦的 和全球其他地方相比，澳洲的人口规模仍然 很小，而且我们的国土广袤，还有时间提前做好 规划。 皇家墨尔本理工大学的巴瑞特（Brendan Barrett）和阿玛蒂（Marco Amati）表示，在顺 利规划上面，澳洲可以向东京等城市学习。东京 的人口高达3,800万，但经常被评为全球最宜居的 城市之一。 他们表示，重点在于尽早规划来降低人口增 长带来的一些负面影响，比如环境污染和城市无 序扩张等。此外，澳洲还要尽早建设世界级的公 共交通设施。

组建的强大阵容的一员。” 来自推广方拉加代尔体育的澳大利亚公开赛

美国高尔夫球手斯皮思目前世界排名第三， 二战结束以来，从海外移民澳洲的人主要居 住在大都市中心，因为这些地方的就业、教育和 卫生服务比较多，找到同胞的概率也比较大。 澳洲国立大学博士生朗斯塔夫（Emily Longstaff）表示，移民有助于稳定次发达地区下 降的人口。这通常也意味着刺激经济发展，比如 维州小镇Nhill。这里的一个家禽场就雇佣了160 多名难民。

高兴他能够再次回归,成为我们为澳大利亚球迷

赛事总监马克-哈迪斯（Mark

Hardess）表示，

刚刚获得其职业生涯第十场美巡赛的胜利。斯皮

斯皮思的回归对于赛事颇有益处，有助于其持续

思是首位承诺将参加澳大利亚公开赛的大牌球

提升国际声誉。“像乔丹这样的顶级球员能够回

手。该比赛将于11月23日至26日在位于悉尼的澳

来卫冕冠军真是再好不过了，”哈迪斯表示，“

大利亚高尔夫俱乐部举行。作为国家级锦标赛，

虽然澳大利亚公开赛已成为全球性的赛事，但斯

这一赛事无疑将吸引强大的参赛阵容。

皮思的再次登场将使得它成为高尔夫世界中不可

今年23岁的斯皮思，在2014年阿联酋航空澳 大利亚公开赛的最后一轮打出漂亮的63杆，一举

不看的赛事。” 阿联酋航空澳大利亚高尔夫公开赛是ISPS

夺冠。而他2015年在同一比赛场地错过了延长赛

Handa

的机会，以低于冠军马特-琼斯（Matt

Jones）

将获得32个官方世界高尔夫排名积分。自2009年

Scott）并列第二

成为阿联酋航空澳大利亚公开赛的合作伙伴后，

一杆、和亚当-斯科特（Adam 名的成绩结束了比赛。

拉加代尔体育便一直担任该项赛事集赞助、版

然而，斯皮思去年11月在那场激动人心的延 长赛中，击败了阿什利-霍尔（Ash

澳大利亚PGA巡回赛的旗舰赛事，其冠军

Hall）和卡

姆-史密斯（Cam Smith），在悉尼皇家高尔夫俱 乐部再次捧起斯通黑文奖杯。

权、赛事组织和市场的全方位推广方。2017年的 阿联酋航空澳大利亚公开赛将于11月23日至26日 在位于悉尼的澳大利亚高尔夫俱乐部举行。 乔丹-斯皮思是世界上最具前途的年轻高尔

斯皮思非常渴望回到这个熟悉的场地夺取第

夫球员之一，也是拉加代尔体育代理的运动员当

三个澳大利亚公开赛冠军。他欣然承认这里曾推

中的明星。他在2014年和2016年两度夺得澳大利

动着他赢得2015年的两个大满贯冠军并荣登世界

亚公开赛冠军，并赢得过两次大满贯赛事——

高尔夫排名第一。

2015年美国大师赛和2015年美国公开赛。年仅23

“我十分享受我的悉尼之行，并且迫不及待 地要在11月回到这里。”斯皮思表示。

岁的斯皮思在高尔夫领域有着相当光明的未来， 也是全世界青少年的偶像。

“2014年在澳大利亚高尔夫俱乐部夺冠的经 新报办公地址: Room716-718, 147 Pirie St, Adelaide, SA 5000

Australia 澳洲 05

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

澳洲医疗体制不算糟糕，但也没传说中那么美好！ 在澳洲，如果你因为急症去了公立医院，那 么所有的费用都是免费的，包括你住院期间的药 费；更重要的是，只要你是澳洲永久居民或公 民，你就有权免费享用公立医院的治疗。 如果你有福利优惠卡（Concession card）， 那么救护车是免费的；如果没有，就非常不幸。

收移民，导致对基础设施建设、住房、教育，尤

速增长的Mornington半岛的主要医院，2016年二

其是医疗服务机构的需求急剧增加。

季度，有超过1.8万名病人在该医院急诊部接受治

联邦政府的代际报告（Intergenerational

疗，比去年同期增加了12%。Box Hill医院急诊科

Report）预计：澳大利亚人口在2016年至2055年

的病人增加了11%。

间平均每年将增长39.4万人；这个数字几乎是二

数据还显示，择期手术（elective

战之后至2003年间人口增长数量的2倍。

surgeries）的等候名单已经下降到自2010年以来

在澳洲（昆士兰州和塔斯马尼亚州除外），如果

澳大利亚研究所表示：如要满足目前澳大利

的最低水平，救护车1级救护的等待时间也有所下

你要用救护车的话，那么你要自己掏费用，费用

亚人口增长速度，就需要每年都增加61所公立学

降。截至2016年6月30日，等待手术的患者共有

大概在每次$500到$600之间；如果你有保险，那

校，2所公立医院以及25所老年护理中心。

37,004名，比去年同期的40,351人有所降低。

么通常保险公司会帮你付费，但也不是无限制地 帮你，通常一年内帮你付个一两次。

而事实上，澳洲公立医院床位已经减少了超 昆士兰州

过200个，目前没有一个州满足急诊部门的四小时

另外，不是你认为自己快不行了，就可以把

得到分诊的目标，全澳择期手术等待时间也没有

救护车叫到家里来。通常，在你拨打000的时候，

下降，但联邦政府还要计划在10年内削减约600亿

你会被问及一些问题；如果你的回答让他们觉得

资金，使情况更加雪上加霜。

你不会马上出现生命问题，他们会建议你自己坐 出租车去医院。没办法，他们有一套流程，只能 照着流程办事。 但对于非紧急的手术来说，通常都要等很

二澳大利亚公立医院关键指标 考量公立医院绩效的指标有很多，但其中最 重要的为以下三个：

久，比如说你被发现有个不会危及到生命的肿 瘤，这在澳洲不算是紧急手术，通常是看你的肿 瘤大小和严重程度来决定你是先做手术还是让排 在你前面的人先做。 对于华人来说，排队是比较难接受的，最好

1.公立医院容纳量（Public hospital capacity） 评估医院容纳量的最佳基准线之一就是将可 用床的数量与人口的规模进行比较。

现在有问题，现在就动手术；但是很抱歉，澳洲

而65岁及以上的人口又是测量医院使用人口

的公立医院是要排队的。当然，你可以自己花钱

最有效的样本，因为老年人的住院次数比年轻人

去私立医院动手术，这是最快的解决方法，通常

多出很多，更具有参考价值。

几天就可以完事，但是花个几万块是很正常的事 情，所以需要买私立医疗保险。 如果经济条件实在不允许，加上并没有购买 私立保险，那就只能选择在公立医院排队。

下图显示了65岁及以上的人士每一千人在公 立医院占用的病床数目呈现逐年下跌的趋势。 在 2014-15年度，这个比率达到了过去21年来的最低 水平。

* 大部分的牙科检查和治疗；

病人排队；

* 大部分的物理治疗，如职业治疗、言语治

新州前任州长贝尔德（Mike Baird）在去年7

疗、眼部治疗、整脊按摩疗法、足部医疗或心理 治疗服务； 西澳州

* 助听器和其它器械； * 家庭护理； * 非临床必须的医疗服务如美容类手术； * 在外海进行的治疗及医院费用； * 人身保险、养老金管理公司或其它机构 (如

西区的卫生系统正处在崩溃边缘。他们的择期手 在2014-15年度，公立医院病床总数增加了

这份令人担忧的报告显示，在新州，患者进

1,773个。但如果看每千人可占用的病床数：在

行择期手术的等待时间已从2001-2002财年的28天

2014-15年度，仅由2013-14年度的2.51人轻微上

上升到了2015-2016财年的55天。现在，有一半的

升至2.55人。

患者等待做如髋关节和膝关节置换手术的时间已

就基本不变。

而且，这个比率自2009-10年以来

由此可以看出，公立医院的能力跟不上人口 增长的速度，而且不能满足日益增长的服务需 求。

保险公司、雇主或政府机构) 所要求的体检。

术等待时期长，有的几乎需要等一年，急救部门

看完整篇文章，就会明白澳洲的医疗体制没

的等待期也很长。对比新州其它地区，西区人看

有那么糟糕，但也没有那么美好，还需要真的透

病要等的时间最久。西区的人没有获得公平的政

过数据去探究其真实的情况。

府拨款，对比东区和北区，他们没能享受到同样

鉴于国民健保并不能满足每个人的不同医疗

的医疗待遇。”

需求，公立医院的现实状况短时间内是不会有突

新州卫生厅厅长说：“新州的择期手术情况

破性的改进。为了看病不用排队，能够去私立医

领先于全国标准，紧急手术全部按期完成，97%

院享受比较好的服务，购买澳洲私立医疗保险还

的病人择期手术等待期是在医疗推荐期内完成

是有必要的。

的。Nepean地区的医疗系统正在致力于改善医院

者等待手术的时间已超过一年。官方数据显示， 有7000名患者在等待手术期间死亡或无法再联系

2. 急诊科等待和治疗时间

上。

衡量应急部门提供及时护理能力的两个绩效 指标是： 80％的急诊病人能在临床推荐的30分钟内被

* 针灸（除非医生建议的一部分）； * 眼镜和隐形眼镜；

新州影子卫生厅厅长Walt Secord说：“悉尼

患者排队在公立医院等待接受手术的时间超出标

以新南威尔士州为例，政府对急诊服务的既

国民健保不报销的医疗项目：

人排队；接下来是Westmead 儿童医院，有1936位

西区拨款8800万元解决医疗系统的问题。

澳洲医生协会（AMA）的公立医院报告显示，

治疗80%患者的目标。

* 增强初级保健（EPC）计划中的特定项目。

择期手术；第三位是Bankstown医院，有2114位病

系统的问题展开攻势。工党曾承诺当选后给悉尼

就已死亡。

示，没有任何一个州可以达到在临床适当时间内

* 唇腭裂计划下的特定项目；

病人；其次是Westmead医院，2227位病人在等待

席位，工党在竞选活动的冲刺阶段主要围绕医疗

术的时间过长，数以千计的病人在等待手术期间

医院急诊部的情况也好不到哪去。报告显

* 获认可的牙医进行的部分外科手术；

当地的Nepean医院排队名单最长，有3092名

自由党在这次大选中损失了悉尼西区的三个

报告显示，由于患者在公立医院等待接受择期手

的时间已超过了一年。在全国，有超过1.4万名患

* 医生进行的大多数外科和其它治疗程序；

队。

相差甚远。

但一份关于公立医院的最新报告让人吃惊，

更糟糕的是，有4000多名新州患者等待手术

* 验光师进行的眼睛检查；

术，其中有25.4%，即18,909名病人在悉尼西区排

只提供了400万元资金，离医院需要的3亿元资金

到死

长达两个月，远超过全国平均的37天等待时间。

查；

位数为341天。新州有74,000名病人在等待择期手

月就承诺要升级Nepean地区的医疗系统，但是他

一在澳洲公立医院做手术要等多久？有人等

准时间37%。

* 医生进行的化验和检查，例如X-光、病理检

披露的这些数据显示，择期手术的等待期中

另外，由于政府不希望公立医院的医疗资源

在择期手术方面的表现。Nepean医院正和当地的

被过多占用，所以也采取了一系列激励措施鼓励

其它医院寻求合作来提高手术室的效率。”

人们购买私人医院保险，例如，买私人医疗保险 可获得政府的补贴，高收入人士可以避税，这

维多利亚州

塔斯马尼亚州

有效分诊;

样人们去私立医院就诊时避免排队，以及缩短手 术的等待时间。从而将人们分流到私立医疗体系

90％的患者能在四小时内离开急诊科。

中。

定目标是81%的病人，应该在4小时之内得到诊治

澳大利亚各级政府都对这一目标表示认可，

其实，公立医疗服务也是一种保险，保费从

离开急诊科，但2015-16财年未能实现这一目标。

据悉，2012-13年，80％的急诊病人能在30分钟内

我们的收入里扣。每年报税时，你会看到一个

平均只有74.2%的病人能够在4小时之内离开急诊

被分诊。而在2015-2016年，却只有67％的急诊部

叫Medicare

科。

门患者能在推荐的30分钟内被分诊。

1.5%。只要你有收入，你就要交1.5%的税买这个

Levy的东西，它的比重是你收入的

有6个地区的医疗系统还未能达到71%，这包

根据国家紧急接入目标（National Emergency

Medicare Levy的保险；如果你的收入很低，你连

括悉尼市中心、中央海岸、伊拉瓦拉肖尔黑文

Access Target），90％的患者从出现在公立医院

这个税都不用付，但你还可以享受Medicare；如

（Illawarra

急诊部门到出院或转诊到另一家医院接受治疗的

果你的收入超出$9万，或是你和你配偶的收入超

整个过程时间应不超过4小时。各州和领地政府都

过了$18万，那么你就要在交1.5%的税的基础上，

致力于在2015年年底前逐步实现这一目标。

多付1%-1.5%的Medicare Levy Subcharge。怎样

Shoalhaven）区、悉尼西南区、西

悉尼区和尼皮恩（Nepean）蓝山区。 从全国范围来讲，有三分之一的患者在临床 上的适当时间内没有得到治疗。就公立医院自己 设置的48条标准来讲，其中有40条未能达标。

但事实上，在2015-16年度，在全国所有急症

可以不付这1-1.5%的税呢？那你就要买一个私立

室就诊病人中只有73%能在4小时内得到有效诊断

医疗保险。注意，这里说的收入指的是年收入。

澳洲医生协会会长甘农（Michael Gannon）医

离开医院。也就是说，过去三年的时间里，这一

事实是，政府鼓励大家应该趁年轻，早点买

生表示，资金不足使澳洲公立医院和医疗专业人

比例都没有改变，远远低于政府承诺的到2015年

私立医疗保险。有规定，如果你从31岁开始就买

员不断处于紧张状态。“如果没有足够的资金来

底实现的90％的目标。

私立医疗保险，政府会每年帮你付30%的保费；到

提升能力，公立医院将永远不会达到政府设定的 目标，患者等待治疗的时间将会更长。”他说。 据悉，2013-2014财年，澳大利亚联邦政府将

了65岁的时候，你还可以享受35%的折扣；到了70 3. 择期手术等待和治疗时间 择期手术（Elective

surgery）的定义是是

针对公立医院的拨款削减了79亿澳元，而且在联

医学上认定必需进行的任何形式的手术，但可以

邦政府去年公布的财政预算案中，到2020年，针

延迟至少24小时。

对公立医院的联邦拨款仅增加了29亿澳元。 报告显示，澳洲联邦政府和州政府都已削减

衡量公立医院能否为择期手术的患者提供及 时医疗护理的绩效指标如下：

了其在公立医院方面的支出，医院的床位数跟不

择期手术的等待时长中位数;

上人口增长的需求。

在临床推荐时间内接受治疗的患者的百分

据悉，澳洲联邦政府从2004年开始大规模接

比。 在全国，所有择期手术的等待时长中位数在

岁的时候，更可以享受40%的折扣。 据墨尔本《时代报》报道，这些拿到家庭医 生转介信的患者，通常要等候很长时间，方能在

另外，在搜集文章素材的时候，笔者读到一 首都领地

4500步至8800步有助于让55岁以上老人远离医

公立医院的候诊名单上排位成功。部分患者即便

院。

被查出疑似癌变等紧急病症，仍需等待数月之

这一研究由纽卡斯尔大学（University

久，才能获得公立医院的接诊，尽管根据政府明 文规定，这些紧急手术必须在30天内得以实施。

的研究人员发表在《澳洲医学期刊》（Medical

至于常规病患，报告显示他们与神经外科医生、

Journal ofAustralia）杂志上，该研究称，对55

耳鼻喉外科医生、眼科医生或泌尿科医生的预约

岁以上老人来说，每天走4500步至8800步能让他

等待时间更长达数年之久。

们在未来3年减少在医院的天数。4300步（约3公 里）能够对老人去医院的天数产生巨大影响。

患耳鼻喉病症的患者与公立医院的预约等待时间

据了解，这一研究持续了10多年。2005年至

超过1697天，约相当于长达4年半之久，其他部

2007年间，2100多位55岁以上参与者每周携带着

分病人在吉朗医院也等待了超过3年。这些数据表

计步器走到一定步数，同时在8年间记录他们去医

明，10%的患者不堪漫长的候诊时间。

院的平均次数，并自2015年3月开始分析这一数

澳大利亚维多利亚州卫生部门的数据显示，

据，直到20日这一研究得以公布。

今年，维州所有医院的急救部门就诊人数均有增

主导研究员埃瓦尔德（Ben Ewald）称，每天

加，一些比较落后、人口增长较快地区的医院急

走路步数每增加1000步，总体去医院的次数每年

救部门接待的病人比去年同期增加了几百人。

入院病人的等待时间增至37天，是自2001-2002年 度以来最长的轮候时间。 三澳大利亚各州公立医院表现 新南威尔士州 澳洲新州反对党向新闻集团揭示的一组数据 显示，新州等待择期手术的病人有四分之一在悉 尼西区，其中Nepean（Derby Street，Kingswood, NSW 2747）医院的手术排队名单最长。

新报电话: 08-8232 0783 E-mail: acn@adenews.com.au

降低9%。而每天4500步至8800步可以使每人每年

数据显示，2016年四月到六月之间，整个维

减少0.36天的去医院天数，“这些走路步数可以

州医院急救部门的就诊人数高达400,985人，比去

叠加，这也减少大量花费，2012年至2013年澳洲

年同期增加了15,581人。一些医院2016年第二季 度收治的病人比以往任何时候都要多。整个维州 医院急救部门的病人增加了4%，而一些医院的增 幅高达近15%。 其中，Werribee 院、Box

Mercy医院、Frankston医

Hill医院、Northern医院和Sunshine医

院急救部门的患者增幅最大。Werribee

Mercy医

院急救部门救治了8,452人，与去年同期的7,439 人相比，增加了近14%。Frankston医院是人口快

of

Newcastle）临床流行病和生物统计中心（CCEB）

报道指出，去年在皇家墨尔本医院，部分罹

过去10年中都有所增加。 在2015-2016年度，50%

则新闻：澳洲一项研究表明，每天花40分钟走

医院平均每天花费为1895澳元，所以每天走4300 北领地（图表见右上）

步可以每年省约550澳元。”

结语：所有的澳洲公民包括永久居民都有健

而环顾四周，我们生活中久坐不动的人越来

康保险——国民健保，这一福利计划相当于是一

越多，根据ABS的数据，只有不到一半的澳洲成年

个全民医疗保障系统，人们可以在公立医院享受

人达到每周150分钟的身体活动标准。

免费治疗或补贴。 国民健保可报销的医疗项目： * 全科医生和专科医生的诊疗费；

所以，还等什么呢？快动起来吧。 毕竟我们谁都知道，能健康快乐远离医院才 是最幸福的。

06 国际 International

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

根本停不下来！中国共享单车“骑”进英国狂圈粉 怎么用，在哪找，如何下载》的文章，帮助市民 快速上手。

行乐趣、鼓励良好行为以及不耗费公共资金五大 优点，比已经在伦敦运营数年的鲍里斯单车（由 英国现任外交大臣，时任伦敦市长鲍里斯·约翰

这是6月29日在英国曼彻斯特拍摄的摩拜单车。

推特网友@muttNchops发文说道，“第一次在曼彻斯

仅两年时间，赤橙黄绿青蓝紫……各色共享 单车迅速占领了中国的大街小巷，也逐步骑进了 世界各地。近日，中国的共享单车在英国亮相。 从美国到新加坡再到英国，中国的共享单车成为 全球认识“中国智造”的一张新名片。

特骑摩拜，是这么多年来我在曼彻斯特玩得最开心的一

中国共享单车来了！看曼城人花式“炫车” 6月29日，摩拜单车登陆英国，向曼彻斯特和 索尔福德两座城市投放了1000辆共享单车。 尽管六月的曼城阴沉又多雨，来自中国的共 享单车还是受到了热烈的欢迎。一觉醒来，发现 满大街都是崭新闪亮颜值高的共享单车，曼城人 兴奋不已，立刻在推特上掀起一大波“炫车”浪 潮。 英国《卫报》编辑海伦·皮德也被中国共享 单车“圈粉”，并撰写了题为《评曼彻斯特摩拜 单车——强于伦敦“鲍里斯单车”》的文章。她 认为共享单车有随停随取、使用成本低廉、有骑

次。（共享单车进驻）真是锦上添花。”

推特网友@orchard_AJ说，“这周末有人想用共享单车 APP吗？这概念太有趣了。”

网友@SariSich说，“昨天我第一次尝试骑摩拜单车，实 在是太爽了，大爱！” 推特网友@Chris_Boardman则认为，（共享单车是）极 好的方案，可能未来共享单车会随处可见，这是零成本

逊发起设立）要亲民、便捷、好用得多。 曼城当地媒体《曼彻斯特晚间新闻》则很贴 心地发布了一篇题为《摩拜曼彻斯特城市单车：

的双赢。

中国共享单车优势何在？ 其实，欧美等地的共享单车服务已经发展了 多年，但绝大部分是传统的“有桩”共享单车， 占地面积大，无法实现随时随地用车还车。而且 绝大部分并不盈利，主要依靠政府补贴或企业 的“公益注资”才能运营，因此曾被质疑是“浪 费纳税人的钱”。 而凭借企业和市场的力量，中国的共享单车 规模在短时间内就远超西方。利用移动互联网、 物联网技术与智能手机相结合，中国的共享单车 公司打造出共享单车的“无桩”模式，用手机应 用扫描二维码解锁和支付，不仅提高了自行车使 用和共享的效率，还能获得丰厚的商业回报。 难怪英国《卫报》赞叹称，中国共享单车具 有“重塑很多城市外貌和感觉的潜力”。 不仅如此，无论是产品技术，还是运营模 式，中国共享单车都做到了“中国原创”。单 车“出海”也让曾经畅销全球的“中国制造”变 成了“中国智造”。 什么是共享单车进军海外的正确打开方式？ 今年5月，来自20个国家的外国青年评选出了 中国的“新四大发明”：高铁、支付宝、共享单 车和网购，“歪果仁”们纷纷表示，“中国式生 活”令他们着迷。 虽然“中国共享单车模式”在外国登陆的优 势颇多，但也有分析指出，由于气候、法律、民

众习惯等方面的差异，因地制宜才是将中国共享 单车“骑”向世界的最佳方式。 以曼彻斯特为例，共享单车在此处面临的第 一个挑战就是天气。共享单车公司国际产品负责 人理查德·黄说：“每个人都在提醒我们这里的 雨天。” 为了应对这个问题，他的团队特地把自行车 带到中国的一条河边，模拟曼城的水坑。他们在 水洼上踩着踏板旋转后轮，检查自行车的挡泥板 能否阻挡溅起的泥水——从用户体验来看，他们 成功了。 另外，《卫报》指出，尽管共享单车旨在缓 解拥堵，但是有时却因为用户随意停放，反而加 剧了拥堵。曼彻斯特市市长本汉姆也说，摩拜单 车仍然是一个“在英国未被测试过的想法”，他 将要求市政府不断跟踪审查。他指出，大曼彻斯 特交通局在与摩拜的合作中，将确保这一共享单 车系统不为其他步行者、驾车者和市中心的商贩 带来不便。

6月29日，在英国曼彻斯特，一名市民在体验摩拜单车。

从章莹颖案看美司法：警方为何至今未获有效口供？ 可能不利的口供，这是美国的司法体制。

够接受的罪名，这种可能性是可能出现的。

但就章莹颖案，有分析指出，“沉默权”不 是警方的挡箭牌，反而暴露了警方在套取口供之

的裁决者，不主动调查证据，而是负责听取控辩 双方提出的证据和所作的陈述，分别就案件的法

【嫌犯将被如何量刑？可能被判死刑吗？】

外搜集证据的效果不佳，这是美国警方应当反思

律问题和事实问题承担司法裁判职能。 法庭审判正式开始前的程序

的。

罪状认否程序：被告人在罪状认否程序中可 以做出三种答辩：有罪答辩、无罪答辩和不予争

资料图：失踪中国访问学者章莹颖。

【嫌犯律师为何要对其进行无罪辩护？】

辩的答辩。章莹颖案件中，克里斯滕森就准备作

在当地时间7月5日第二次聆讯结束后，嫌犯

无罪答辩。对此，法官应当确定开庭日期，准备

的律师布鲁诺就在法庭门口向公众及媒体解释了

一个是优秀的中国访问学者章莹颖，一个是

案件情况，律师表示嫌犯不会认罪，会等待陪审

曾为物理系在读博士生的犯罪嫌疑人克里斯滕

团的审判，同时他表示将对嫌犯做“无罪辩护”

森。从6月9日到现在，这起牵动无数人心的绑架

。

案将他们联系起来，也拷问着美国司法制度的一 系列问题。 一个多月过去了，虽然章莹颖仍未找到，但 案件终于有了阶段性进展——克里斯滕森被以绑

正式审理。 挑选陪审员程序：法院在第一审程序时需召 集陪审团。为组成一个公正的陪审团，法律规定 资料图：章莹颖绑架案嫌犯克里斯滕森。

美国检方此前披露了对克里斯滕森的一段监

两种程序机制，随机初选程序和严格“庭选”程 序。候任陪审员的人数达到法定的陪审人数时，

听录音的内容。录音中，克里斯滕森解释他如何

起诉书称，克里斯滕森的行为违反了美国法

绑架了26岁的章莹颖。克里斯滕森说，章进行抗

典第18篇第1201章(a)(1)条：任何人为了赎金

法庭审判正式开始后

争，他把她带回他的公寓将她囚禁。

或报酬或其他目的，非法抓捕、限制、诱骗、引

开场陈述：这是指在法庭审理中控辩双方向

本案的陪审团就正式组成了。

架罪名正式起诉，或将面临终身监禁的最高刑

种种迹象都显示，章莹颖的失踪和克里斯滕

诱、绑架或带走任何受害者，应获长期或终身监

法庭所作的第一次陈述。辩护律师的开场陈述需

罚。从被捕到被起诉，一直保持沉默的犯罪嫌疑

森脱不了关系。在检方已经决定正式起诉克里斯

禁；如果受害者死亡，则应判处无期徒刑或死

说明主要的辩护要点，使陪审团对控方的案件产

人还要沉默到何时？他可能面临什么样的刑罚？

滕森的情况下，嫌犯为何始终拒绝认罪，律师为

刑。

生疑问，说明被告人无罪。

何仍坚持无罪辩护？

美国的刑事案中，需要由陪审团先认定被告

起诉方举证：在开场陈述之后，起诉方应当

分析指出，在刑事案件中，无论嫌犯最终被

有罪(convict)，之后再由法官量刑(sentencing)

向法庭提供证据以支持控诉，包括出示物证和传

7月3日，克里斯滕森在伊州中区联邦法院第

裁定有罪还是无罪，律师做无罪辩护都很常见。

。就量刑来说，每一种罪行都有特定的基本等级

唤证人出庭作证。然后由辩护律师发问，进行交

一次上庭，在短短9分钟庭讯过程中，他全程表情

这不代表检方没有足够的证据，也不表明辩方有

级别，法官依据罪行的特征增加或减少相应级

叉询问。当起诉方出示所有证人证言并认为这些

冷漠，只回答了一句＂是＂，其余时间都没有发

十足的把握。

别，再根据个案的具体情况进行调整。

证据已充分地证明罪行，起诉方就歇诉。审判到

【警方为何至今未获得嫌犯有效口供？】

声，或只是与辩护律师低声交谈。

章莹颖家人的援助律师王志东也就此表示，

“你有权保持沉默，否则你所说的一切都会

重大刑事案件的嫌犯如果在遭起诉一开始就认

在法庭上成为呈堂证供，审问之前你有权请律师

罪，那么接下来将只剩下宣判刑期，审判定罪的

陪伴你受询问的全过程……”在美剧或电影中，

过程也将不存在了。

值得注意的是，此次检方正式起诉克里斯滕 森的罪名是“绑架”，并未指控其“谋杀”。 分析指出，如果克里斯滕森被判绑架罪名成

了这一阶段，被告方常规地提出直接裁决动议， 要求法官认定起诉方并没有出示支持罪行各个要 件的证据。当辩护方申请没有得到法官批准时，

立，最高将面临终身监禁；如果今后检方掌握更

经常能听到审判罪犯时这段耳熟能详的话。这出

与此相反的是，嫌犯先不认罪，而后再通过

多重要证据证明嫌疑人的确杀害了章莹颖，可能

自于“无需自证其罪”的美国宪法第五修正案和

检方和辩方的讨价还价，最后认下一个他认为能

会改以谋杀罪来起诉他。由于此案的起诉方是并

由此衍生出来的“你有权保持沉默”的米兰达警

未废除死刑的联邦法院，若克里斯滕森谋杀罪名

告。

成立，最高量刑可至死刑。

嫌犯克里斯滕森自被逮捕以来，对于案件关

不过，有熟悉美国法律的人分析，在章莹颖

键问题始终沉默：他只承认曾遇到过章莹颖，否

失踪案中，嫌疑人可能通过交代藏尸的地点与

认其曾杀害章莹颖，也拒绝透露章莹颖下落，导

检方达成“辩诉交易”，以此换取轻罪起诉或减

致警方一直未获得有效口供，案件进展艰难。

刑。如果这样，其被判死刑的可能性微乎其微。 【美国刑事诉讼一审程序一览】

任何人不得强迫嫌犯提供口供，尤其是对他自己

美国实行的是当事人主义审判模式，这种模 资料图：寻找章莹颖。

式的基本特点是对抗式，法官和陪审团作为案件

俄媒：中国游客暴增 中俄边境公路口岸吃紧

资料图：中俄边境

俄罗斯卫星网13日援引俄滨海新闻网的报道 称，俄中边境公路口岸无法应对来自中国日益增 长的旅游潮。 报道称，俄中政府间团体旅游互免签证协议 生效后，自2016年12月起中国游客潮增势扩大。 俄联邦安全局滨海边疆区边防局新闻处的消息 称，2017年6月，每天都有超过45个中国旅游团到 达滨海边疆区。据专家预测，未来几个月，这一

数字至少会增加一倍。 目前最为繁忙的公路口岸是克拉斯基诺和图 里罗格。每逢周末和假日期间，通过边境口岸的 交通工具和人员远远超过口岸的实际通行能力。 据报道，图里罗格边境口岸的通行上限为每 日500人、16辆大巴。而实际通行达到每日900人 和24辆大巴。具有每日通行1400人和40辆大巴能 力的克拉斯基诺口岸有时每日有高达2500人和70 辆大巴通过。因缺乏必要条件，通行口岸晚间不 工作。 卫星网称，克拉斯基诺通行口岸计划在20172019年间进行改造。滨海边疆区边防局建议中国 游客乘坐定期航班。此外，俄旅游协会称将推出 帮中国游客找导游的手机软件。 俄罗斯卫星网13日援引俄滨海新闻网的报道 称，俄中边境公路口岸无法应对来自中国日益增 长的旅游潮。 报道称，俄中政府间团体旅游互免签证协议 生效后，自2016年12月起中国游客潮增势扩大。

俄联邦安全局滨海边疆区边防局新闻处的消息 称，2017年6月，每天都有超过45个中国旅游团到 达滨海边疆区。据专家预测，未来几个月，这一 数字至少会增加一倍。 目前最为繁忙的公路口岸是克拉斯基诺和图 里罗格。每逢周末和假日期间，通过边境口岸的 交通工具和人员远远超过口岸的实际通行能力。 据报道，图里罗格边境口岸的通行上限为每 日500人、16辆大巴。而实际通行达到每日900人 和24辆大巴。具有每日通行1400人和40辆大巴能 力的克拉斯基诺口岸有时每日有高达2500人和70 辆大巴通过。因缺乏必要条件，通行口岸晚间不 工作。 卫星网称，克拉斯基诺通行口岸计划在20172019年间进行改造。滨海边疆区边防局建议中国 游客乘坐定期航班。此外，俄旅游协会称将推出 帮中国游客找导游的手机软件。

辩方举证：对辩护方传唤作证的证人，同样 由辩护方和起诉方进行直接询问和交叉询问。 总结辩论：证据调查后，由控辩双方作总结 辩论。根据双方的举证和辩论确定被告人是否犯 有被控罪行。 法官指示陪审团：由于陪审员是法律的外 行，在陪审团退庭评议之前，主持庭审的法官要 对陪审团作总结提示。 陪审团评议：在陪审团退庭评议之前，由法 官指定陪审团长或告知陪审团选出一名陪审团长 和一名副团长，然后全体陪审员进入评议室进行 评议，由陪审团长主持，陪审团评议内容保密。 陪审裁决：陪审团就被告人有罪还是无罪做 出裁决后，回到公开法庭，由陪审团长向法庭宣 告裁决结果。如果是无罪裁决，法官必须接受， 宣布将被告人当庭释放。如裁决有罪，法官可以

章莹颖家人的援助律师王志东曾表示，在美 国刑事案件的侦查当中，嫌犯有权利保持沉默，

资料图：对章莹颖嫌犯的起诉书。

庭审进入辩方举证阶段。

命令将被告人押回监狱或取保释放以等待课刑。 至此，正式庭审过程就此结束。 资料图：美国最高法院。

马交通部长： 政府定为MH17遇难者家属讨回公道 人被逮捕，但他相信这些证据完全可以找出肇事 者并将其绳之以法。 他指出，进入司法程序尚待联合调查团队完 成全部调查工作才能进行，目前尚无法确定准确 时间。不过他透露，调查工作有可能在今年底或 明年初完成。 当地时间2015年10月13日，由荷兰安全委员 会领导的国际联合调查组在海牙发布马航MH17空 难的最终调查报告称，马航MH17客机是被一枚山 毛榉导弹击落。此份报告是由荷兰安全委员会主

资料图：MH17

马来西亚交通部长廖中莱13日在吉隆坡会见 马航MH17遇难者家属时再次重申，马来西亚政府 将竭尽全力为遇难者家属讨回公道。 廖中莱当日出席MH17事件纪念活动并会见遇 难者家属。他表示，国际调查团队已经搜集上百 万的信息和数据，收集了超过200人的证词。他 说，尽管由于调查工作尚未结束，目前没有任何

席Tjibbe Joustra公布的。 廖中莱早前透露，马来西亚、荷兰、比利 时、乌克兰及澳大利亚同意，在荷兰对马航MH17 航班空难肇事者进行检控。 2014年7月17日，马航MH17航班客机从荷兰 阿姆斯特丹返回吉隆坡途中，在乌克兰上空遭导 弹击落坠毁，机上298名乘客和机组人员无一生 还，罹难者当中有43名为马来西亚公民。

新报办公地址: Room716-718, 147 Pirie St, Adelaide, SA 5000

Chinal 中国 07

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

中国已成亚洲金融“稳定器” 国家级非遗项目鄂温克抢枢 首次成为省级运动会竞赛项目 家结束一天的劳作、吃过晚饭后，常常互相约着 抢枢，大人小孩都爱玩，我是女孩子中最积极的 一个。” 抢枢之所以受欢迎，不仅因为激烈的争抢能 激发人们的斗志，还因为抢枢需要有智慧、有合 作。“找枢需要选手眼疾手快，传枢、接枢则离 不开队友的配合，因为再强壮的人也敌不过对方 几个人的围堵。” 1997年，鄂温克族自治旗开始挖掘、整理和 恢复抢枢运动，聘请了历史、文化、体育方面的 专家学者对抢枢进行研究，并走访了大量鄂温克 族老人搜集有关抢枢的一手信息，终于使这项古 老的民族体育运动重新焕发生机。 1999年，抢枢成为内蒙古自治区第四届少数 民族传统体育运动会的表演项目；2008年，鄂温 克抢枢被列入第二批国家级非物质文化遗产名 录。 哈森其其格说，目前抢枢已越来越规范化、 正式化，场地设置、得分条件、动作禁忌等规则 “双方队员互相致意！”在裁判员指挥下，

69岁的哈森其其格说，“枢”是鄂温克语，

红蓝双方队员互相握手，随后在赛场底线一字列

意为“销子”，是勒勒车上用于固定车轮与车

队。随着一声哨响，红蓝双方各自的1名前锋队员

轴、防止车轮脱落的木质卡销。

的加入，使这项运动重新焕发了活力，越来越多 的人加入其中。 “这次成为省级运动会的正式比赛项目，更

冲向藏枢区。13日，内蒙古自治区第九届少数民

抢枢比赛分为寻枢、传枢、接枢、持枢击轮

是让这项运动走向了全区，呼和浩特市、包头市

族传统体育运动会上一场激烈的抢枢比赛正式开

等阶段。比赛中，双方谁先找到事先被藏起来的

等5个盟市的109名运动员报名参赛。”哈森其其

始。

枢，便要大喊一声“枢”，随即展开夺枢，最后

格说。看到赛场上有那么多年轻的小伙子、小姑

再由夺枢者冲到终点用枢敲打勒勒车轮，得分多

娘，她特别高兴。

这是一场男子9人制抢枢比赛，红方是通辽 市代表队，蓝方是乌海市代表队。赛场边，一位

者获胜。

赛场上，红蓝双方队员快速奔跑，为了传枢、

身着蓝色民族服饰的老人，正眯着双眼、面带笑

哈森其其格说，抢枢是鄂温克族人民在久远

接枢用摔、搂、推、抱等动作激烈争抢……最

容地看着激烈角逐的小伙子们，她是国家级非物

的生产生活中逐渐形成的一项民间传统竞技项

终，经过激烈角逐，红方通辽市代表队先后以6:4

质文化遗产鄂温克抢枢的传承人哈森其其格。“

目，已有上千年的历史。

、10:0连胜蓝方乌海市代表队，夺得比赛胜利。

今天是抢枢的首个比赛日，这是抢枢首次成为省

看着赛场上的激烈场面，哈森其其格不禁想

哈森其其格向双方队员鼓掌致意，“太精彩

级运动会的竞赛项目，我很欣慰，特地过来看

起了自己小时候玩抢枢的情景。“我七八岁时就

了！我希望有更多的人参与这个项目，让传统民

看。”

开始玩这个游戏。”哈森其其格说，“那时候大

族体育文化在竞技中不断发扬光大”。

今年是亚洲金融危机爆发20周年。受访专家

开发银行，开创了发展中国家组建新型多边金融

认为，中国已经成为亚洲金融“稳定器”，在维

机构的先河。上合组织开发银行也在推动建立

护地区和全球金融稳定中的重要性日益凸显。

中。

1997年7月，泰国政府在同国际投机资本苦 斗数月后，宣布放弃盯住美元的联系汇率制度， 泰铢应声而落。随后，金融危机迅速波及亚洲多 个经济体，造成重大损失。 在这次危机中，中国政府向世界承诺，坚持

利店宣布完成A轮系列融资，融资额超过1亿元人 民币。然而，无人便利店看似火爆的背后却隐患 重重。 首先，无人便利店有设计缺陷。以近日关闭的 缤果盒子为例，便利店室内即使设有空调，内部 温度也达到了40℃，售卖的巧克力和糖霜均已融 化。这样的条件下，怎能保证食品的质量安全呢？ 其次，无人便利店存在着技术漏洞。曾有体验 者表示，缤果盒子离店检测区的识别功能欠佳， 不能准确识别未付款商品，不利于防盗；怡食盒 子的顾客如果在付款前放弃了已选好的商品，则 必须把商品放回货架上、清空收款台上的检测区 方能离开；亚马逊无人便利店在店内人数超过20 位或顾客拿取特定商品货架上的商品过快时，跟 踪设备便不能准确识别，仍要靠人工帮助。 最后，则涉及到消费习惯等问题。改变消费 习惯不是一日之功。无人便利店理论上选址要贴

近社区，老中青三代均可使用。但实际上，老年 人一般不会在无人店铺消费。此外，无人便利店 的前期开发、后期维护都是一笔不小的开销，是 否能产出大于投入还是个未知数。 人们有理由担心，按照以往资本市场一哄而 上的“习惯”，很可能会出现热门概念炒作，掀 起泡沫后又一哄而散，实际上并未形成一个行 业，正如这盲目开张又匆忙关店的缤果盒子一 样。 无人便利店要想真的“火”起来，以上几 个“坎儿”是必须要面对的。解决了这些问题， 才可能给消费者带来良好的用户体验、给投资者 带来可观的收益、给行业发展带来良好的发展前 景。倘若无人便利店只是概念炒作，只是资本和 媒体人盲目追捧的噱头，那么“虚火”早晚会熄 灭，真正的“无人便利店”就遥遥无期了。

调查显示： 九成多台湾上班族有转职意向

同级的AAA最高信用评级。 分析认为，未来随着亚洲债券市场建立发展

策，以负责任的行动阻止这场危机演变为全球性

以及“一带一路”倡议实施推进，中国与区域成

危机。

员合作领域将不断拓宽，对区域金融稳定及促进

亚洲金融危机使亚洲各国意识到加强合作、

区域经济发展作用将进一步彰显。

共同抵御危机的重要性。在中国提议下，10＋3

东盟与中日韩宏观经济研究办公室5月发布

（东盟和中日韩）领导人非正式会议在1999年设

2017年度东亚经济展望报告认为，东亚依然是全

立了财长会议机制。2000年5月在泰国清迈召开

球经济表现最好的地区，而中国是本地区经济稳

的第二次10＋3财长会议达成“清迈倡议”。

定增长的基石。

清迈倡议，即将东盟内部原有的货币互换机

北京大学国家发展研究院副院长卢锋认

制扩展到中日韩三国，在10＋3之间逐步建立双

为，20年前爆发的亚洲金融危机，对区域经济发

边货币互换网络，以便在有关国家出现短期资金

展以至于全球金融治理结构演变，产生了持久深

困难时进行援助，防范金融危机的发生。

远的影响。

2008年5月，10＋3各国财长决定区域外汇

近年来，系统性金融风险在发达国家曾多次

储备库起始规模为800亿美元，其中中日韩与东

出现，但中国与这些发达国家存在区别，即政府

盟出资比例为80％和20％；2009年5月，清迈倡

在防风险上自始至终承担关键性角色，对于防风

议多边化协议正式签约，共同储备基金扩大到

险做到及早介入，及时处理。

1200亿美元，其中中国和日本分别出资384亿美

自中共十八大以来，中央高度重视防控金融

元；2012年多边化互换协议扩大到2400亿美元，

风险。2012年召开的中央经济工作会议指出，要 高度重视财政金融领域存在的风险隐患，坚决守

并于2014年7月正式实施。 中国社科院金融研究所研究员张跃文说，清

住不发生系统性和区域性金融风险的底线。

迈倡议在维护亚洲地区金融稳定方面发挥了重要

去年底召开的中央经济工作会议指出，要把

的作用。这个机制能够为陷入危机的国家提供流

防控金融风险放到更加重要的位置，下决心处置

动性支持，避免系统性风险和金融体系的崩溃。

一批风险点。今年的中国政府工作报告提出，对

作为世界第二大经济体，人民币汇率在弹性

不良资产、债券违约、影子银行、互联网金融等

增强的同时，也起到了稳定地区金融的作用。如

累积风险要高度警惕。

今，亚洲很多国家在汇率政策制定过程中越来越

央行货币政策委员会委员、北京大学数字金

多参考人民币汇率变动。人民币在亚洲各国汇率

融研究中心主任黄益平指出，过去这几年，金融

货币篮中的比重，已经显著上升。

风险不停地在不同部门之间游走：股票、债券、

2008年金融危机爆发后，为确保国际货币基

房地产、影子银行、外汇和数字金融。但中国具 备充足实力，确保不发生系统性金融风险。

应对当前世界经济金融领域的重大挑战，2009

中国央行已将防范跨行业、跨市场的交叉性

年，中国率先决定购买不超过500亿美元的国际

金融风险作为维护金融稳定的重点领域，着力丰

货币基金组织债券；2012年，中国又向IMF新增

富和完善维护金融稳定的工具箱。

资源承诺430亿美元的参与额。 《人民日报》海外版近日发布题为“无人便 利店需去‘虚火’”的评论文章。文中提到，无 人便利店的风潮正呼啸而来，然而，无人便利店 要想真的“火”起来，就得先去“虚火”。7月10 日，仅开张几天的上海首家无人便利店“缤果盒 子”宣告停运。 令众人惊诧的是，它是由于高温酷热而导致 关门。最近一段时间，无人便利店的资本热度越 来越高，继欧尚、大润发之后，沃尔玛也推出了 自助杂货售卖亭，北京居然之家也不甘落后玩起 了“跨界”。无人便利店的风潮正呼啸而来。然 而，无人便利店要想真的“火”起来，就得先 去“虚火”。 无人便利店，顾名思义就是没有店员的便利 店，消费者自主购物。出门时，商店会自动从银 行卡中扣除相关费用。这样“新鲜”的智能高科 技自然得到了投资人的追捧，日前，某个无人便

国际信用评级机构穆迪日前首次对亚投行“ 打分”，给予这家新兴多边开发银行与世界银行

人民币不贬值，并采取一系列的积极措施和政

金组织（IMF）拥有充足资源，有利于国际社会

无人便利店：想火起来 就得先去“虚火”

亚洲基础设施投资银行开业一年多，成员从 最初的57个增加至80个。

《中国金融稳定报告（2017）》对2016年中

2016年中国正式成为IMF第三大股东，当年

国金融体系的稳健性状况进行了全面评估，认为

10月人民币正式加入IMF特别提款权货币篮子，

中国金融业改革不断深化，金融市场平稳运行，

并成为其中唯一的新兴经济体货币。

金融机构整体稳健。

在共商共建共享的理念下，中国提出“一带 一路”倡议，亚洲成为倡议的重点区域之一：中

张跃文说，中国自身金融的稳定发展，将持 续为亚洲地区的金融稳定提供保障。

国发起成立亚洲基础设施投资银行、金砖国家新

中国新建17处国家级自然保护区 黑龙江有6处位列第一 重大国际影响或者有特殊科学研究价值的自然保 护区，列为国家级自然保护区。

资料图：盘中国家级自然保护区 资料图：黑瞎子岛国家级自然保护区

台湾1111人力银行14日公布的调查结果显

差、7.3%因营运前景堪忧、5.7%因职务内容被调

访上班族平均3.48年转职一次，男性转职频率又

自然保护区按照下列方法命名：国家级自然

示，高达94%的受访台湾上班族近3个月有转职意

整、3.9%因工时改变无法配合等。31%有意转职者

较女性略高。有85.3%的受访者曾有入职后发现工

保护区是自然保护区所在地地名加“国家级自然

愿，薪资福利不佳以及公司制度不佳是受访者选

表示，其转职规划与整体经济景气复苏有关。

作内容与谈定条件落差太大，3个月内“闪离”的

保护区”；地方级自然保护区是自然保护区所在

经验，其中更有24.5%曾在1天内就离职，堪称就

地地名加“地方级自然保护区”。有特殊保护对

业市场异象。

象的自然保护区，可在自然保护区所在地地名后

择离职的主要原因。同时，近4成受访者表示，转 职意愿与“一例一休”新制实施有关。 去年5月20日民进党当局上台后，提出修改“

据该公司资料库数据，今年6月份主动投递 履历超过2千万人次，比3月份年后转职高峰增加 8.3%。

对此，李大华分析指出，从大环境观察，台

加特殊保护对象的名称。例如黑龙江北极村国家

劳基法”，将“周休二日”定义为“一例一休”

1111人力银行副总经理李大华表示，“一例

湾就业市场薪资冻涨、企业调薪幅度不佳、劳动

（每周休息二天，其中一天为例假日不可加班，

一休”新制实施后部分劳工劳动条件的改变，使

条件低落，加上目前求职咨询多元、渠道方便畅

另一天可以加班，但需付加班费），同时取消七

得今年年中转职意愿居高不下；加上不少企业第

通，在比较求好心态下，通过转职为自己加薪、

12日，国务院办公厅发布关于黑龙江盘中等

天“法定假日”。

三季度征才意愿看涨，就业景气热络，造就了今

争取更好的劳动条件，成为上班族跳槽的最大动

17处新建国家级自然保护区名单的通知。中国

年“年中转职潮”的特殊现象。

力。

再添17处国家级自然保护区，其中，黑龙江有

37%有意向转职者坦言，转职意向与“一 例一休”有关，包含20.1%因收入变少/福利变

资料图：平顶山国家级自然保护区

级自然保护区，就是自然保护区所在地地名加“ 国家级自然保护区”；湖北巴东金丝猴国家级自 然保护区，就是将金丝猴这一特殊保护对象名称 加入其中。

6处，位列第一；湖北3处、新疆2处，浙江、江

调查还显示，台湾上班族转职较为频繁，受

西、四川、西藏、陕西、甘肃各一处。

全面两孩政策释放生育需求 中国高龄孕产妇每年将达300万人以上 中国国家卫生计生委副主任马晓伟表示，当 前和未来一段时期，中国出生人口将持续保持高 位，高龄高危产妇增加，妇幼健康服务的数量、 质量和服务资源面临新挑战。 国家卫计委13日在京召开加强母婴安全保障 工作视频会议，部署加强母婴安全保障工作，预 防和减少孕产妇和婴儿死亡。 国家卫计委妇幼司司长秦耕通报了近期妇幼 健康工作情况。全面两孩政策实施后，中国累积 生育需求集中释放。各级卫生计生行政部门坚 持“一手抓供给、一手抓安全”，全力维护妇女 儿童健康权益。2017年上半年，中国母婴安全

形势总体较为平稳，全国孕产妇死亡率控制在 15.8/10万，大部分省份孕产妇死亡率较去年同期 下降。 “但是，当前和未来一段时期，保障母婴安 全的形势不容乐观。”马晓伟说。中国出生人口 将持续保持高位，去年全国住院分娩活产数达到 1846万，较2015年增长了11.5%。今年1至5月， 全国住院分娩活产数达到740.7万人，较去年同期 增加了7.8%。根据人口预测，近期将出现生育高 峰，急需加强产科、儿科服务资源配置。 “调查发现，不少‘70’后在全面两孩政策 实施初期还在观望，现在想明白了，要赶‘最后

新报电话: 08-8232 0783 E-mail: acn@adenews.com.au

一班车’。”马晓伟说。符合全面两孩生育政策 的妇女中，35岁以上占60%。预计2017年到2020 年，高龄孕产妇每年将达到300万人以上，约是往 年的1.3倍，孕产妇患并发症风险增加，对产科、 儿科服务量与安全提出挑战。 国家卫计委要求，各地抓住关键，强化母婴 安全保障措施。下一步，国家卫计委将印发加强 母婴安全保障工作的通知，筹备启动母婴安全行 动计划。“要建立个案报告制度，强化约谈通报 机制。全力维护每一个孕产妇和新生儿的生命健 康。”马晓伟说。

新建国家级自然保护区的面积、范围和功能 分区等由环保部另行公布。有关地区将按照批准 的面积和范围组织勘界，落实自然保护区土地权 属，并在规定时限内标明区界，予以公告。 自然保护区的建立及命名 自然保护区分为国家级自然保护区和地方级 自然保护区。在国内外有典型意义、在科学上有

资料图：乌马河紫貂国家级自然保护区

资料图：岭峰国家级自然保护区

资料图：七星砬子东北虎国家级自然保护区

08 中国 China

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

中国式相亲价目表：除了算计交易，感情排第几？ 门当户对是铁律

性）命不好，不是中途丧偶，就是没儿没女，即 便其他条件再合适，只要属羊，也一律不考虑。

“你们外地人怎么还那么多事儿，能找个北

△根据媒体估算，北京市户口价值54万；房

京的够不错的了，还挑什么啊。”

产价值根据2017年5月各区县新房、二手房均价，

中山公园的相亲角，一位替儿子找对象的北

和北京市婚房平均成交面积60至90平方米计算；

京大爷，正理直气壮地训斥一位刚刚拒绝了自己

学历价值根据求学成本计算。

的姑娘。 连房都没有，也敢来相亲？

同样的场景可能出现在天坛、玉渊潭、陶然 亭或是朝阳公园。无数慕名而来的大爷大妈，汇 聚在北京的各大公园，只为亲自操办儿女的终身 大事。 尽管声名远播，但相亲角的成功率其实并不 高。“现在大多人数人都比较浮，这人太多了， 都挑花眼了。”一位大爷说。 在相亲角，被征婚的大多是75后和80后的城 市中产，以大专、本科学历为主，北大博士、清 华硕士、美国名校也不少见。他们或是土生土长 的北京人，或是有着北京户口的外地人，多数早 就在北京定居，凭借不错的收入或家庭背景，在 房价高企的北京拥有至少一套独立住房。 门当户对是这里的铁律。在详细列出的相亲 条件里，户籍、收入、房产、学历等硬性条件被 格外看重。 “京籍、未婚、有房、经济条件好”早已是 相亲市场的标配，有的还提出“名校本科以上” 、“父母有工作的纯老北京”，还有的甚至要 求“中共党员”、“知识分子家庭”等。 照片是极少见到的。一如相亲条件里对性 格、人品、身高、长相、兴趣爱好等方面的描 述，对自己儿女通通都是“帅男”、“美女”， 对对方则永远是笼统地要求“人品好”、“温柔 大方”。 “给孩子相亲就像上班一样，搬个板凳坐了 多少年才找着一个。”这些着急的父母霸占着公 园深处的一片树荫，生把公园变成了人才市场和 儿女交易市场。 “我们不找外地的”：外地人的征婚简历都 扔树根下 “我们家儿子不缺房子、不缺车也不缺钱， 就是身高比她家要求矮了1厘米，她家就挑这挑那 的，她家姑娘就那条件还挑什么，北京的不也才 挣几千块钱么，他们家搞不好还是农转非呢，谁 看不起谁啊。” 李大妈给儿子相中了一个“条件一般的”北 京姑娘，对方在某中学做行政岗位，月入三四千 元，家住朝阳花虎沟。姑娘的母亲十分挑剔，嫌 弃李大妈的儿子是外地户口、身高矮，这让她非 常不爽。 她的儿子今年33岁，曾是一名销售，后来花 了3万元自学计算机续了大本，现在是一名月薪2 万元的程序员，有房有车，就是没有北京户口。 李大妈曾想介绍一个在外企工作的山东女孩 给儿子，但儿子却再三强调一定要找“北京的， 没负担的”。 “他觉得，外地人挣再多也要背好多年房

嫁的地步。但提亲时，女方母亲却索要20万彩礼 钱，不给就不嫁了，这让儿子很受挫。毕竟在北 京，嫁女儿是完全没有彩礼一说的。两家在彩礼 问题上相持不下，最后不欢而散。 “我们不是看不起外地人，但有些外地人确 实动机不纯，拿我们当跳板！”大爷大妈的警惕 并非全无根据。在天坛公园相亲角，一个身高不 足1米65、大专文凭的东北小伙执意要找一个北京 姑娘，他特地在择偶要求一栏注明，对方有轻度 残疾也可以。 另一位外地大妈则坚持要给儿子找个北京媳 妇，图的就是方便二字。“找个北京的，家里有 房有车的，我们生活就不用担心了。” 对户籍的执著，在上海的相亲市场中也是常 态。一位上海大妈在浦东世纪公园的相亲活动 中，看到一些来自安徽、南京的父母陪着女儿大 喊：“我们要做上海人，我们要找上海老公，我 们要把那边房子卖了来上海，要在上海生第三 代、第四代，要在上海生活下去！” 但是，这种对外地人的警惕，有时会蜕变为 一种激进的排外姿态，甚至对已经取得北京户口 的外地人，也充满了敌意。 “外地人目的是什么？他们大量涌进北京， 想尽办法跟北京人搞，占北京的便宜，占户 口、占房子、占钱，什么都有了，最后又跟你离 婚！”一位路过的北京大爷愤懑地说。 不过，一些大爷大妈也逐渐意识到，上哪儿 找那么多符合自家条件的北京孩子，于是他们 “ 退而求其次”，把标准放宽到最起码得有北京户 口。 至于那些连户口都没有的外地人，“可以考 虑特别优秀的”，至少几张放在地上的相亲要求 是这么写的。 但有时，相亲角中条件优越的京籍征婚者， 也会被一些看似无厘头的理由淘汰掉。 今年26岁的北京姑娘彭顺利是少数出现在相 亲角的年轻人之一，京籍京户、三环有房、985高 校硕士的她立刻招来不少大爷大妈的关注。但当 听说彭顺利出生于1991年、属羊时，大爷大妈只 得惋惜地表示，“你什么条件都好，要是不属羊 我肯定选你当儿媳妇了！” 彭顺利万万没想到，户口、房子、学历竟然 败给了自己的属相。 在相亲角，其他十一生肖永远凌驾于羊之

早年间，外地小伙刘东风喜欢上一个北京女 孩，女孩家住协和医院对面，属于二环，距离天 安门也不远。 有一天，谈到两人未来可能性的时候，北京 姑娘的一句话让刘东风彻底断绝了幻想，再也不 考虑两人的任何可能性： “我要是跟你住到四环外，以后还怎么走亲 戚！” 原来，并不是买了北京的房就能娶到北京姑 娘，房子所在的区县、环数更为重要。 虽然随着北京城市规模的不断扩张，四环附 近早已寸土寸金，但在如今的相亲角，这仍是一 条铁律。 扫过一排排相亲信息就会发现，那些房子位 于市中心或教育高地的父母，都会自信地亮出“ 家在附近”、“三环有房”、“崇文三居”等信 息，引来不少家长驻足观看。 而对只写着“有独立住房”的人，不少大爷 大妈会单刀直入地询问对方住房位置，一听说是 五环外或远郊区县的，他们便板着脸匆匆离开。 一位儿子在公安系统工作的北京大妈为了显 示自家资本雄厚，称自家搬迁后得了三四套房 子。“我跟我儿子说，条件不怎么好的家庭的女 孩子我就特别不愿意要，那家的父母都比自己 低，万一图个什么的将来怎么过日子。” 偶然路过的吕大妈听后不屑地说，“房多了 不起啊，指不定都在通县（虽然已贵为北京行政 副中心，通州在老北京口中，只配叫“通县”） ，不照样娶不着媳妇！” 一位山东大妈被吕大妈的京腔吸引过来，像 不动产调查一样打听起吕大妈家的住房情况，哪 个区的、几环的、多少平米甚至几居室都没放 过。 听闻吕大妈想给女儿找个有房的女婿后，山 东大妈仍不肯放弃，“你们是北京人应该去摇公 租房啊，石景山郭公庄那边就不错（编者注：实 为丰台区），以后俺跟儿子和你闺女住公租房就 不用在郊区生活了。” 当然，许多时候背景调查是以一种含蓄的方 式展开的。 老人们最常用的开场白便是，“天儿不早

误您回家”。以地铁为例，如果对方车程半小时

了，您赶紧回去吧，一会儿别赶上晚高峰，再耽

内就能到家，说明房子基本都在三环附近，车程

88年出生的燕子是北京相亲角少有的亲自上

学，还得花钱报课外班，但找个北京的就省事多

在一小时内的基本都在城六区居住，而一小时以

阵的年轻姑娘，既为自己，也帮朋友。文案出身

了。”

上的，往往住在五环外。

的她平时经营着自己的非盈利相亲公众号，每篇

贷，万一对方父母是农村的，没有医保和退休 金，生病照顾还要他管，以后有了孩子也不好上

上。由于不少大爷大妈对“十羊九不全”的民间 说法深信不疑，他们认为属羊的人（尤其是女

这是李大妈第三次来到相亲角，和第一次时

类似的问题还有“孩子有没有车”、“车好

的焦虑相比，她的心态已经平和了许多。她已经

不好停”、“停车费贵不贵”，来推断对方的房

看清了：在这里，高薪和车房远不及一本北京户

子位于中高档商业小区还是老旧社区。

口来得诱人。

烙印。

推送文章的内容都是介绍身边的单身朋友。 在经营公号时，燕子发现，一些有房有车的 男士，即便年纪偏大，也不乏众多90后女性追求

在相亲角，房子也分出三六九等：北京房主

者，而那些有车没房的男生往往无人问津。女生

看不起外地房主（比如燕郊），城六区房主看不

则正相反，那些长得漂亮的女生更容易获得关

起郊区房主，城北的看不起城南的，环数低的看

注，而事业有成、学历又高的女强人却鲜有人联

户籍和地域间的相互踩踏在相亲角展现得尤

不起环数高的，学区房的看不起非学区房的，新

系。

为赤裸淋漓。在相亲角的老北京们眼中，京籍和

商品房的看不起老房改房的，住楼房的看不起住

京户有着天壤之别，就像清朝的镶黄旗和正黄旗

平房的，没拆迁的看不起拆迁分房的，三居室的

之分一样。虽然二者都享受着北京户口应有的一

看不起两居室的……

因此，她早已放弃对未来儿媳的过高期望， 只求对方父母好相处、不嫌弃儿子就行了。

至于还在还房贷或连没房都没有的人，在相亲

人，京户再怎么努力也是外地人，有着地域、口

角几无立锥之地。除非是容貌极其出众的女性，而

音、生活习惯、婚嫁习俗、过年探亲的悬殊之

男性，无论条件再好，都“100%不考虑”。

活跃在相亲角的老人们，识别户口和身份的

燕子说，不管是在中老人为主的相亲角，还 是年轻人扎堆的8分钟集体相亲或婚恋网站，只要

切待遇，但京籍才是身份证110开头的正宗北京

分。

“门当户对很重要，在相亲中排第一位。”

一涉及到相亲和婚姻，就势必牵扯出太多现实话 题。 在相亲的逻辑下，结婚并非仅为了爱情和生

育，还为了进行资源共享，比如房子、社会地

为守护阶级而相亲 为共享资源而结婚

位、教育和医疗资源。

嗅觉极其敏锐。这些城里的老北京总能在三言两

这也解释了为什么年轻人在相亲时会关注颜

语间准确地辨别出京外口音。即便京郊人或外地

“男孩免费登记啦，快来登记看女孩信息！”

值和共同语言，但最后谈得最多的，还是户口、

人讲溜了普通话、吃透了儿化音，也糊弄不了他

大甩卖式的口号出自天坛公园相亲角的两

房子、学历和家庭背景。

们。

位“情报贩子”。她们专门负责收集儿女的个人

燕子和大爷大妈之间代沟巨大，带着点东北

“你哪儿人啊？”

信息和择偶条件，按出生年份和性别分为多册，

口音的她向跟一位大爷解释年轻人要看眼缘时，

这是许多精明的北京土著大爷大妈们问的第

男性是蓝纸，女性是粉纸，年龄横跨70后-95后。

大爷却反问道：你还介绍演员？但他们却对门当

想要看别人的信息，必须先登记。

户对的重要性有着完全一致的意见。

一句话。 只要察觉对方带着或轻或重的口音，他们便

由于相亲市场中的男生太少，男孩父母可以

不能高攀，更不能屈尊，即便同是“门当户

果断摆摆手：“我们不找外地的！”哪怕对方早

免费登记查看女孩信息，而女孩父母则必须交10

对”的中产家庭，阶级内部的分化与竞争暗流涌

就举家迁居北京、拿到户口也无济于事。

元报名费才能享受同等待遇。

动，激烈而残酷。

至于连北京户口也没有的外地人，在相亲角 则处于绝对弱势地位。 在天坛公园，那些没有北京户口的外地人只 能接受区别对待，他们的相亲资料都整齐地堆在 相亲角附近的树根下。就像一个被孤立的群体， 和北京大爷大妈的背包、水壶为伴，无人问津。 可以轻度残疾，但属羊的绝对不行!

虽然这一“霸王条款”带有明显的歧视味

相亲角中的每个人都在守卫自己所在的阶层：

道，且“情报贩子”手中信息的真实性也无法保

谁也不想找条件不如自己、相对低层次的家庭，因

证，但仍有不少家长愿意掏这个钱。毕竟，若能

为他们惧怕下滑，惧怕好不容易才积累的财富被人

从中寻觅到未来女婿，10元投资真不能算高。

占用；谁也都在寻找条件略优于自己、相对高层次

家长们一边一本本翻着异性信息，一边还不

的家庭，因为他们也期待上升。但这种上升十分有

时要求查看与自家儿女同龄的同性信息，暗自掂

限，他们绝不找条件优越太多的家庭，因为他们害

量着自家儿女在相亲角中的位置和竞争力。

怕被对方看不起，说话都不硬气。

在相亲角，房子、户口、薪酬、工作单位（

归根到底，相亲还是一场盛大的个人营销和

公务员、事业单位还是企业）、家庭环境（知识

阶层买卖，房子、户口这些硬性条件都是摆在桌

3年前，王大爷在天坛公园给儿子相了一个牡

分子还是工薪家庭）和学历等硬性条件至关重

面上的交易筹码。

丹江姑娘，两人感情稳定，2年就发展到谈婚论

要，因为它们先天就带着社会阶层和经济实力的

新报办公地址: Room716-718, 147 Pirie St, Adelaide, SA 5000

Gourmet 美食 09

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

牛油果如何赢得澳洲的欢心 在牛油果成为一个文化现象前，澳大利亚人 仅在两道菜里使用牛油果：给虾子鸡尾酒拼盘里 当配菜，或是在沙拉里做点缀。所以是什么导致 这样翻天覆地的变化呢？ 可以为你解答的是安东尼·艾伦（Antony Allen）。在澳大利亚没有几个人对牛油果的了解 能超过他。 温柔细语，带着阿德曼的眼镜，艾伦先生 是一个有专业资格的园艺师，也是国际牛油果 协会（International Avocado Society）的现 任主席，曾任澳大利亚牛油果协会（Avocados Australia）的行政总裁。 艾伦先生还是昆士兰牛油果种植商联盟—— 牛油果革命 “果革”（The Avolution）的行政 总裁。他们在社交媒体Pinterest的页面提供了一 个吸引眼球的分类法， 包含有”亮眼食物信息” （catchy food info）， “新鲜零售” （fresh retail）和 “美味食物” （recipes yum）。 在果革的网站上，他的个人简介上附着的是 一棵哈斯牛油果树。但是艾伦先生可不是一开始 就大力倡导这个绿皮之物的。 “以前每当我妈妈把牛油果放进沙拉里的时 候，我都会把这个软泥似的东西挑出来，” 他 说。“我是不会碰它的。” 澳大利亚牛油果的数量

预计，澳大利亚在2025年前将出产十万吨牛油果。

有好长时间，被归类为做沙拉的食材多少也 给牛油果带来了一些污名， 艾伦先生说。 以前的那些日子可一去不复返了。 关于牛油 果价值的意识不断增长，它所含的单一不饱和（ 或“好”）脂肪，再加上集中火力的市场推广， 在澳大利亚水果界引起了一股疯潮和疯狂的（售

展到可以抵御肉桂真菌的时候， 它在植物病原体 界里可是个牛油果的天敌，阿兹台克人把牛油果 称为鳄梨。

澳大利亚牛油果的行业总产值约为4.6亿元

卖）数字。 在过去的十年里，人均的消费量翻了三倍（ 从1.2千克到了3.5千克），生产量则超过了两倍 （到达了六万吨）而行业总产值几乎是以前的五 倍 （从一亿到4.6亿） 正如现任澳大利亚牛油果协会的主席约翰· 塔斯 （John Tyas）说的那样： “一旦人们尝过 了牛油果的味道，其实真的没有什么别的可以替 代。” 一个标志的诞生 牛油果并不是澳大利亚本土的产物。他们的 种子在1840年被带到澳大利亚，然后被种在悉尼 的皇家植物园中。 一开始，什么都没发生。 就如同塔斯先生说的那样： “他们就静坐在 那儿一个世纪，没有人理会或拿它做些什么。” 这些莓子——没错，从牛油果树上结出的果 子，理论上说其实是莓子——在中美和加勒比地 带早就成为了一个饮食的组成部分。 多年下来，尽管有着许多健康益处，牛油果 还是未能在西方的饮食界占有一席之地。 在1915年的一个加利福尼亚牛油果协会的年 度报告上， 一位来自国外种子与种植引进办公室 的农业探寻家问到： “为什么这个果类品种的非 凡价值没有更早地被发现？” 据塔斯先生说，其中的一个原因是牛油果比 较难种植——大部分的果类只在次热带地区繁茂 生长，而他们的根系比较弱。 “他们爱水，但是又不喜欢根茎被弄湿，” 他思索道。 “所以他们比较脆弱。” 这个果类的商机也有限，在滴灌方式没有发

拥抱牛油果 一旦你摸清如何商业种植牛油果，如何让人 们愿意食用又是另外一个问题。 “这是一个逐渐增量的过程，”艾伦先生承认。 摊当水果产品依靠非常简单的广告方式： 在 澳历史上最成功的水果广告标语是，你可能也记 得，其实就是不断地重复“香蕉”这个词。 对牛油果来说，这个广告信息是更含蓄些 的，在使用上也有变化。 “我们必须要让这个产业更新换代，” 艾伦 先生说道。也正因此， “加上一个牛油果” 金 句就诞生了。 不管是甜是咸，热菜还是冷盘，都没关系： “这是给人们提供一个角度（告诉大家）牛油果 能向其他餐食提提供的东西，就像是它提供给沙 拉一样。” 在牛油果产业正在（宣传）新的标语口号之 际，赶上了一个全澳营养意识（的风潮）。 “身体健康成了澳大利亚生活很重要的一部 分，” 艾伦先生先生说。 “所以你开始看到它被加到巧克力摩丝里， 蛋糕里还有烹饪中——很多类似的东西。” 在这个社交媒体Instagram上盛行健康博客手 的年代， 牛油果有额外的有利条件：它的果肉是 鲜绿色的。 牛油果在全澳的每一个州都全年生长。这种 常态规律性让它们在澳的主要零售领域炙手可 热：超市双寡头垄断。

在夏季里每当食欲不振或想轻身纤体时，首 先想到的食物就是沙拉。沙拉是一项伟大的发 明，最大的功劳是为少吃蔬菜的西方人提供了主 要的维生素来源。不要以为吃沙拉就等于嚼生菜 那样寡然无味，沙拉的美妙之处在于可“奢”

简单但不凡 每逢到酒店吃自助餐，端起盘子第一时间是 来到沙拉吧，把西生菜、甘蓝菜、紫椰菜大把大 把地夹进碟里，再舀上炸火腿粒、面包碎。有时 浇上千岛酱，有时会选用当地特色的调酱（在外 国的酒店通常会做此尝试），更多时候是浇上橄 榄油与意大利黑醋，美味又健康。在全世界的五 星酒店里，你都可以自制这款屡吃不厌的凯撒沙 拉。 凯撒沙拉如凯撒大帝那样威名远扬，但原来

“牛油果泥” 的这一代

澳大利亚每年生产六万吨牛油果

当人口统计学家伯纳德·索尔特 （Bernard Salt）说年轻人在咖啡厅里花太多钱买牛油果 泥，以至于无法负担房子的首付，这个来自加勒 比地区谦卑的食物单品，变成了一个阶级和年代 战争中的一个意料外的亮点。 除去索尔特的理论在经济学上不成立 （Economic dismantling of Salt’s theory） 不说，在一间咖啡馆里点牛油果泥现在变成是一 个， 如巴特对牛排和薯条的说法一样，“是一个 关于天性和道德（的选择）”。 在被压成泥时，牛油果提供了一个便捷的年 代缩写——即对Y 时代的浪费做出的抗议，对他 们贫困的情况提供了一个因果联系。而不是出离 愤怒的感觉。 “每每谈到千禧一代，谈到牛油果，你就引 起了导火线，”《华盛顿邮报》的记者杰恩·奥 伦斯坦 （Jayne Orenstein）这样告诉澳大利亚 广播公司的金钱栏目《The Money》！ “就好象牛油果代表了千禧一代（所有不好 的）问题！” 如果你想想牛油果是如何发迹的，这是非常 让人吃惊的。

澳大利亚大部分的牛油果是哈斯牛油果

却与他无关，其中有一个传说，这道欧陆餐厅最 常见的头盘之一，原来由美国人发明，相传在上 世纪的美墨边境的提娃那(Tijuana)，一家餐厅的 主厨凯撒由于要应付众多观光客，利用剩余的材 料，如面包粒、培根碎等，在桌边现场调制出了 沙拉。不料，竟广受欢迎。凯撒便将这道沙拉用 自己的名字命名，并列入菜牌的首位，自此这道 名菜便流传下来。谁说美国人对西餐无贡献呢？ 凯撒沙拉看似简单，基本配料不离西生菜配 烤培根碎、炸面包粒、橄榄，又或者配银鱼柳、 水煮蛋、蒜粒等，花样可变出不少。但要做出一 道好的沙拉，却很考验餐厅的水平。首先是材 料，凯撒沙拉的灵魂是西生菜，西生菜必是进口 的有机菜，才有鲜脆多汁的效果，并有卫生保 障。那种用本地生菜、耷拉着叶子的生菜沙拉， 断不能端上台。培根粒也不是普通的现成货，必 须将生咸肉切丁，放在锅里煸炒，去掉油分，再 将鲜肉炸脆，才能与生菜叶拌在一起，轻轻地淋 上意大利橄榄油和黑醋，在嚼菜叶爽朗的口感 中，夹杂着粒粒的咸香，油醋的味道让人口舌生 津，越吃越开胃。越是简单，越花费心机，沙拉 如是。

谦卑的起点

像慈禧一样喝下午茶

说到“慈禧的下午茶”，你的脑海中会出现 怎样的情景？一大桌子茶点和宫女环绕四周，对 不对？也对，也不对。其实，慈禧的下午茶没有 你们想象中的那么隆重，走的是讲究甜咸搭配、 精工细作的轻食路线，数量不多，四道而已，但 其精巧程度却值得玩味一番。

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廷的饮食习惯里认为烤出来的食物容易上火，比 较适合在午后食用，所以这道肉末烧饼就成了下 午茶里的咸食主打，据说也是流传最广的一道清 宫廷小吃。 燕窝绿豆水饭 燕窝是清宫里最常用的食材之一，各种甜、 咸做法不下百种。这道小吃里，燕窝和绿豆搭 配，是很适合夏季的消暑点心，冷食、热食都很 适宜。事先要将绿豆浸泡过夜，去皮后慢火煮软 却不可煮散，再加上事先泡发好的燕窝、冰糖、 桂花、梨丁等，清爽解暑又滋补。 豌豆黄 据说这是慈禧最爱的糕点之一，做起来非常 繁复。先要将豌豆泡水一天去除豆皮，然后蒸熟 磨成浆状，然后再过筛，放入锅中与糖一起熬煮 后再加入事先泡好的琼脂，之后待其冷却定型后 再切成菱形。一口一块的豌豆黄在嘴里一抿就化 了，甜甜香香，配壶好茶就完美了。 芸豆卷 将芸豆事先泡发过夜后去皮，蒸熟后压成泥 过筛后与糖一起炒至干爽，然后铺开压成2～3毫 米薄片状。然后，红豆也要依此法做成薄片状， 覆盖在芸豆泥上，两头往中间卷起，成云朵状后 切成2厘米一段。这是非常讲究精巧和新鲜度的一 道点心，只能现做现吃，不能隔夜，在原料全部 准备好的情况下也得花上30分钟才能上桌，仅就 这一道就能看出这宫廷下午茶的讲究来。

地的兴起。

战斗民族俄罗斯人过冬吃神马 茨维塔耶娃出生在俄罗斯，那里冬季气温零 下四五十是常有的事。最近阿德零上六度笔者都 已经有点接受不了了，所以说俄罗斯人民都是战 士啊！今天笔者要带大家看看战斗民族俄罗斯人 冬天都吃什么！ 1、罗宋汤

4、鱼子酱

这道汤在世界各地都很受欢迎，其实它真正 的起源是俄罗斯的红菜汤。红菜汤以红菜（也就 是甜菜）为汤底，最简单的红菜汤只有红菜、 盐、糖、胡椒粉和一点柠檬汁。还可以加入包心 菜、番茄、马铃薯、芹菜和洋葱。除了蔬菜，还 要加入牛腩或牛肉汤熬煮。在冬季来一碗罗宋

先来说说清宫廷的饮食习惯。跟我们现代人 的一日三餐不同，清朝帝王们常在清晨四五点左 右就醒来，通常吃一些燕窝什么的润润口，然后 七八点的早餐非常隆重，是一顿大餐，之后到了 下午一二点也会吃一顿大餐。清宫廷是不吃晚饭 的，只在傍晚四五点左右吃一些点心，这就是我 们现代人认为的下午茶，对他们来说叫做“轻晚 餐”会比较合适。康熙认为晚上大吃大喝后入睡 一是伤害脾胃，二是这时点灯用眼也会伤害眼 睛，所以宫廷里就一直沿袭着只吃两顿主食的生 活习惯。 在厉家菜的菜单上，我们就找到了一些慈禧 最爱的下午茶点心。厉家菜的创始人厉善麟，他 的爷爷厉子嘉曾经是清朝同治、光绪年间内务府 的大臣，他每天的工作就是审批御膳房的菜单， 慈禧吃的菜品他都品尝过，每日下班后他就把菜 谱详细记录下来，这也就是厉家菜现在能够复刻 这些清宫美馔的本源所在。 四道菜的轻食讲究的是荤素搭配、鲜甜搭 配，还需要适宜的烹饪手法，以及计算得恰到好 处的分量与尺寸，这些点心所费的繁复制作程 度，一点都不下于正餐。 肉末烧饼 烧饼讲究外脆内酥，吃得出面香。肉末选用 三分肥肉七分瘦肉，用特制的酱汁煸出香气。上 桌前和开口的烧饼搭配在一起，满口咸香。厚 薄、大小都很适合拿取，两三口就能吃完。清宫

“我都不知道为什么要把它摆上去，” 比 尔·格兰杰 （Bill Grange）谈到他在1993年， 悉尼的旗舰餐厅Bills，将牛油果当作一个配菜放 在菜单上的这个决定如此说道。 “我以前就喜欢牛油果，加上我觉得如果在 吐司上放一些番茄会很棒。” 他并不是唯一一个，一旦上了菜单，牛油果 吐司就变得非常受欢迎——这在很多千禧一代出 生前好久就有了，就更没有人用社交媒体了。 后来，格兰杰更把更多的花样品种的食谱放 到了烹饪书中。 “我记得当时在想， ‘这可真傻。 ‘人们会 觉得我把做牛油果吐司的方法写进烹饪书[这一举 动]很蠢，’” 他说。 格兰杰——还有澳大利亚更广的咖啡厅文 化——被认为有助于这项菜品在全球的兴起，虽 然早在1915年的加利福尼亚牛油果协会的年度 报告中就在其相关的食谱部分记载道，牛油果吐 司“是享用牛油果的最佳方式之一”。 对格兰杰来说，牛油果称霸全世界是完全没 有计划的，（是）“完全的巧合”。 澳大利亚被认为有助于这项菜品在全球，包 括在亚洲等地的兴起。 美食烹饪预言可不是他的主要职责——他希 望能好好做美食——当被继续询问后，他说出了 另一个竞争选择：米饭类的早餐。 “人们现在更注意不摄取过多的麸质，”他说。 “在很多文化里，米饭类的早餐已经是相当 普及了，但是在西方文化中，它们可能会变得非 常直接，日常的一件事。”

澳大利亚被认为有助于这项菜品在全球，包括在亚洲等

沙拉—以凯撒之名 可“简”。 在夏季里每当食欲不振或想轻身纤体时，首 先想到的食物就是沙拉。沙拉是一项伟大的发 明，最大的功劳是为少吃蔬菜的西方人提供了主 要的维生素来源。不要以为吃沙拉就等于嚼生菜 那样寡然无味，沙拉的美妙之处在于可“奢” 可“简”。简单的，如同自助餐台上的简易沙 拉，几种蔬菜，一小勺千岛酱，也是一盘开胃 菜。讲究的，则要看菜品的搭配，口感的交错， 酱汁的配合。其中，最大名鼎鼎的是“凯撒沙 拉”，有着无穷变化的可能。

“正因为牛油果是一个全年生产的（水果） ， 这就让零售商们能够支持它，” 塔斯先生说。 反过来，消费者知道这里总会有一款来自美 洲的鳄梨 （牛油果）等着他们。 “这也帮助消费者们养成了一个有规律的购 买习惯，” 他补充道。

汤，暖心又暖胃！

鱼子酱是俄罗斯的顶级美食，分为红鱼子酱 和黑鱼子酱两种，黑色的产于鲟鱼，红色的产于 鲑鱼。上等的鱼子酱颗粒饱满圆滑，色泽透明清

2、薄煎饼

亮。日常吃鱼子酱最好也是最简单的方法是直接 入口，要是倒在盘子里面吃，要先把盘子冰镇一 下。初尝鱼子酱，会觉得有点腥，有点咸，吃不 惯，其实是吃法不对。鱼子酱绝对不能用金属汤 匙食用，它会严重破坏鱼子酱的香气。正宗的吃 法是使用贝壳作为汤匙，一匙舀了直接入口，或 佐以烤面包、苏打饼。 5、格瓦斯

薄煎饼是俄罗斯民间节日里的主角，俄罗斯 人觉得圆圆的金黄色薄煎饼象征着太阳。俄式煎 饼属于酵母发酵类馅饼，除了常见的圆形馅饼 外，还有三角形、正方形、长方形、比萨式露馅 形、半露馅形、封闭形等等。多数薄煎饼在食用 时配以蜂蜜、草莓甜酱、鱼子酱、新鲜水果等， 还有的馅饼可配西红柿、黄瓜一起食用。 3、大列巴

格瓦斯是俄罗斯国家饮料。它是一种低度酒

大列巴其实是中国人对俄罗斯面包的音译，

精的饮料，口感酸甜，有少量二氧化碳，以面包

它是俄罗斯的传统美食。大列巴味道浓郁，口味

发酵而成。由于酒精含量低，通常最多1.2%甚至

微酸，较硬，很适宜储存。不过烤大列巴是很费

无酒精，因此儿童也可以饮用，在俄罗斯广受欢

事的，单单和面发酵就要用将近两天，出炉后的

迎。饮用克瓦斯对身体还很有好处。由于克瓦斯

面包底部很硬，能敲出声，不过切开就松软可口

由酵母或乳酸菌发酵而成，含有大量乳酸、醋酸

还不掉渣。

和二氧化碳，有帮助消化和促进新陈代谢的作 用，并对心血管系统有利，有稳定血压，调节血 脂的功效。

10 文艺 Literature

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

徜徉于无边的“静”界

生活感悟

海虹

（南澳）依依

穿过贺兰山，进入内蒙古阿拉善盟，高速公

是。人说追逐沙漠的人是追逐心灵洗礼的人，注

的“华美”。或许也正是这些区别注定了三毛必

1

路在腾格里沙漠的边缘蜿蜒，一边是苍凉的贺兰

定内心是无比强大的。我每次一进沙漠就开始

定会在现实中迷失，注定三毛只能活在她自己的

“这是你生命中最好的年纪，身体健康，亲

山，一边是苍茫的沙漠。那是怎样的阔大无边

疯，心情就像蜘蛛侠爬墙。在沙漠中冲浪，那种

世界里，最终用自己的生命去追寻那个现实中不

人安在，现世安稳。可惜你意识不到，因为一

啊，全然不见了想象中的惊涛狂澜……在沙漠，

上上下下的惊险和快乐至今让我挥之不去，记忆

存在的理想的世界，三毛天生就是这样的女性，

点小事，心情就一团糟。日子过不下去就去医

偶尔的下雨，也只是一个形式，生命中极其普通

犹新！

所以我宁愿相信三毛是找她的大胡子荷西去了。

院走走吧，在那你会发现斑驳的墙壁上挂着各色

在现实生活中，你和谁在一起的确很重要， 甚至能改变你的成长轨迹，决定你的人生成败。 这不是经验之谈，而是实实在在的至理名 言。 3

的一天，我经历了一场不算普通的雨。突降的大

沙丘起伏，宛如大海的惊涛骇浪，浪峰高达

雨后的沙漠，踩上去软软的，沙与脚尖如同

吊针，清冷的楼道里回荡着小孩的哭声和尖叫，

雨让大漠蠢蠢欲动起来，我似乎能听到它酣畅的

数十米。在这里，有热情的沙漠；在这里，我抛

恋人一般融合，像指头展开的花朵，让整颗心都

空气里弥漫着刺鼻的药水味儿。这个地方每天都

“我慢慢明白了为什么我们不快乐，因为我

呼吸。走进沙漠多次，只有雨后的沙漠是那么文

开城市的喧闹；在这里

我拥抱着大漠风沙。坐

柔软起来，脚尖似乎也呼吸到沙漠的气息。黄昏

有人迎接新的生命，每刻都有人悲恸于死亡的到

总是期待一个结果。看一本书期待它让我变得深

静，沙峰不会被风而动，你也不用担心风吹起时

上越野车，高速行进于沙丘上，越野车如一叶轻

的时候还有风，把滑下地平线的太阳吹得歪歪斜

来。这也有亲朋的祷告，家人的哭泣和病患的叹

刻，吃完饭游泳期待它让我一斤斤瘦下来，发一

会有沙子进入你的眼睛，静，让沙漠焕发出了生

舟，在沙海中冲浪，将音响开到了极限，让摇滚

斜，越看越不周正。这情景使人想起唐人的边塞

息。真的，相比之下，那些琐碎的爱恨情仇，都

条短信期待它被回复，对别人好期待被回待以

命原初的博大与深邈；静，让我感受到沙漠那安

乐充斥耳膜，车子随着沙丘的一面下滑，又急速

诗，宋人的戍边词，比如“大漠孤烟直，长河落

算啥啊！”

好，写一个故事说一个心情期待被关注被安慰，

详坦荡的呼吸……

冲上沙丘，随心所欲酣畅淋漓地驰骋在浩瀚无垠

日圆”，比如“千嶂里，长烟落日孤城闭”。在

这个世界上，最宝贵的财富就是生命。因

参加一个活动期待换来充实丰富的经历。这些预

喜欢上沙漠，是因为三毛，她不是一个美丽

的沙漠上，时而爬上沙脊，时而俯冲沙谷。那时

自然界里，每一滴水都应该渴望，结队成为河

为，所有的财富都可以失而复得，而生命却只有

设的期待如果实现了，长舒一口气，如果没有实

的女人，却是一个有魅力的女子，读三毛的书，

候，思维是停滞的，身体里全部的抑郁，在起起

流，奔向大海。在腾格里沙漠的月亮湖边，我想

一次。

现呢，自怨自艾。可是小时候也是同一个我，用

完全就像在读她的人，她的文字如人一般简单，

伏伏中随尖叫声瞬间释放，消失在身后。这沙漠

起了鸣沙山的月牙泉，想到现代诗人戴望舒的诗

却能深深把你吸进去。那个境界，只有她的纯粹

越野之后，所有的惊险游乐项目我一下子都没有

歌：“说的是寂寞的秋的情愁，说的是辽远的海

与特别方所能造。其中滋味，你只有投入进去方

兴趣了。

的相思。”那么在沙漠的每一潭碧水里，或许每

好好地活着，别在乎太多；认真地活着，别

一滴水也都会有一种对大山的依恋，有一个回归

奢求更多。人只能活一次，千万别活得太累了。

其实，无论多少钱财、多少名誉，都是浮 云。好好活着，比什么都重要。

候不期待结果，小时候哭笑都不打折。”

知它的妙处。她用文字创造了一个绚丽的世界。

沙漠让人百转千回的魂牵梦绕，“天空没有

她的“游”是真正的“逍遥游”，但是当她那颗

翅膀的痕迹，但鸟儿已飞过。”这是三毛生前喜

漂流的心，与撒哈拉沙漠天地玄黄慢慢合成一体

欢引用的泰戈尔的一句诗。如今三毛也已离我们

站在沙丘高处俯瞰月亮湖这一潭碧水，好似

时，沙漠便不再是沙漠，沙漠变成了一口水井，

大家而去了。对于三毛这样的结果，可以说我并

身处姑苏河畔一般相仿，烟波浩渺处木船摇曳，

井里面，有一双微笑的眼睛，融化了三毛一颗渴

不感到意外。因为对于把爱情看得比名利、生命

若不是放眼望去却是漫漫黄沙，只是又有谁想得

求的心。她的故事，就是她一生的足迹，她的文

更重要的人而言，无爱的人生与死又有什么区别

到，湖四周的腾格里沙漠恰是影响我国北方气候

字，仅是故事里的故事。当三毛的“撒哈拉”在

呢？ 一个人能将生命的内涵解释得这样斑斓，你

的沙尘暴的发源地之一……

我面前展开时，我和三毛一样爱上了沙漠的狂暴

能说她是轻视生命的人吗？因为爱，所以放弃。

之路上的人们，即使一粒沙子，都是有福的。想

“人在10岁之前，受家庭影响很大，有无一

与沉静，爱上了沙漠美丽的星空。

这样的结束我以为仍然是对生命的尊敬和另一种

来生命的美丽也是点点滴滴平凡简单的积累，用

个好的家庭环境对人成长很关键；20岁之前，受

其实，一辈子很长，也很短。人们总是不停

青山的梦。

路过和行走在丝绸

一个下午的时间看蚂蚁搬家，等石头开花，小时

地说着再见 ，有时一别就是永远！

记得有句老话，“希望越大，失望越重。” 这里说的希望，就是期望值。 我们失望，只是因为我们曾经有过期望，而 且太看重这期望，只重“结果”而忽视“过程”

其实，人生最美好的事情就是，每天早上都 能享受到生活赐予我们的那一米阳光……

。一旦“结果”不尽人意，“失望”便跟随而 至。 其实，“期望”是一种负能量。只会给人带

2

来“失望”，也会让自己的生活产生不快。

我曾经想，在一个天高云淡的早晨，背上干

层面的坚持。但从内心里，我仍然希望她能够像

心去体会，在心里，有些东西叫做难忘！行到水

朋友影响很大，有无一个好的朋友圈子对人成长

粮与水袋，一个人单枪匹马，迈开趔趄的双脚，

张爱玲，明明清醒地意识到时代的悲哀，人生的

穷，坐看云起，世界是安静的，心也是安静的。

很关键；30岁之前，受自我影响很大，有无一个

向沙漠深处行进。我梦想在孤独的死亡之旅中，

残缺，还有勇气正视人生的凡俗，还有勇气积极

大野如磐。苍茫宁静。就在这样的一天，寻到了

好的自我启蒙对人成长很关键。30岁以后的事

遭遇到向往已久的世外桃源，在不断的行走中摘

的去面对，“在尘埃里开出花来”，让生命的袍

一种并不寻常的美，体会了一番简单极致的爱。

情，更多是受社会时势影响，个人因缘际会，看

下黄沙中美丽的花朵。沙漠是深的，所有沙漠都

子即使“爬满了虱子”，却仍然能够显示出它

不抱期望，就没有失望。一旦有了期望，终 究会是失望。 用句耳熟能详的俗语去说道人的快活与幸 福，那就叫“知足常乐”。 为了我们的生活更“足”而后常“乐”，还 是少些不合实际的“期望”吧。

天赋，看努力，也看机遇。”

深夜海边的野餐与吉他手 孟建珍

住在维克多港时，晚上散步，草坪上有一个很大的圆圈，

我带了很厚的披肩，还是很冷。但也不舍得这样美好的夜晚，

想起小时候在老家，期盼着过年时的喜悦。临近腊月就开

是一帮子野餐的年轻人。有三明治，水果，饮料随便地都放在

广场里设了临时舞台吗，乐队早早的就开始弹奏演出，赶来看

始数日子等学校放寒假。到了数日子的时候，便和身边的伙伴

脚边，说笑弹唱，好不开心。我从小路远远的看着，他们中的

新年焰火的人们举家团聚。这是阿德莱最隆重的节日，相当于

们东家进西家出。卖窗花的邻村妇女，坐在炕头上拿出一摞红

记得外甥女建梅结婚第一年时回她婆婆家过年。她竟然在

吉他手举起手来大声的打招呼。我招手致意。

中国的春节。

我在家里一边收拾屋子，一边准备好新衣服，一边埋怨他。因 为妈妈说大年三十下午出去不吉利，说不定会被鬼缠上呢。

色的剪纸，有喜鹊落枝头，有胖娃娃，有盖得很漂亮的房屋，

大年三十下午带领几个妹妹去看电影。我有时候也会在那时候

歌声在夜空中传出，吉他手在自弹自唱，年轻女孩穿着三

来自不同地方不同肤色的人们携家人带亲朋欢聚一堂，在

还有牡丹，新郎新娘……在这个时候，四姐也很忙碌，她和她

去赶着买早就看好了一直没有买的鞋子或者衣服，有一次半价

点式，斜躺着，歪着头在喝红酒。肆意妄为是青年人的专利。

没有星星的夜晚等待新年钟声。我从海边出来，沿着街边走到

要好的朋友坐在家里的炕沿上编织新袜子新手套。那上面有很

买回一套帽子手头围巾，彩色条，围巾双层，全是羊毛。爱人

在阿德莱过新年时，我来到海边看到许多年轻人在沙滩上玩。

一个僻静的办公楼前，觉得很无聊。别人的新年好像与我无

好看的八角梅花，还有扭在一起的麻花。

也会打来传呼，叫喊要快点回家，大年三十了还购物？早干啥

尖利的笑声和暴露着大腿美胸的礼服，在肆意寒冷的夜里一会

光，自己家的春节又过着夏天，没有农历的日子，老也记不

儿跑进海水里，一会儿趴在沙子里，玩儿的恨放纵。那个也晚

住。

澳洲新年的第一天，街上没有人，很像中国的大年三十下

去了？啊？为啥要往一块儿赶？

午。那几年，爱人很忙，他总是在那个时候才去单位那对联，

清风诗歌二首 耀 （堪培拉）清风 似一团火， 捧一颗心， 只为更好地装点生活！ 顷刻之间， 有一份驮不动的感慨， 历尽险阻， 超溢明暗。 片片精致的光晕， 耀， 不眩。 翔浅底 （堪培拉）清风 浅浅的水， 清澈见底， 自在的鱼， 悠哉悠哉。 生命状态舒展简单， 因为鱼儿诚会 守享所有， 不奢虚余。 翔浅底， 见深界。

新报办公地址: Room716-718, 147 Pirie St, Adelaide, SA 5000

Literature 文艺 11

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

留在心底的那股浓香

八珍汤专栏

（堪培拉）远山

今晚和几个老朋友去喝酒，临行前搜索

酒。有的人给他高档酒未必喜欢，但是对某

火辣辣的。那时知青周末都会聚在一起喝

来的家乡美食。从那个晚上开始，我记住了

我的藏酒柜，把一瓶藏了许久的“泸州老窖

种酒就会爱不释手。我虽不善饮酒，但是对

酒，以酒解乡愁。喝惯北大荒了，难得有泸

这个酒的名字。

特曲”放进袋子中，准备和战友开怀畅饮。

于“泸州老窖”却是有着特殊的喜欢。我知

州老窖这么高档的酒喝，二十几个小伙子每

以后的很多年，只要应酬的场合上有这

结果是我只喝了一小杯，其余的被他们一饮

道，这种喜欢并不是普通意义上对酒的偏爱

人只分了一点。我的茶缸子里分到的还盖不

种酒，我都会喝上一小杯，继续品味着这种

而尽。

和喜欢，其实很大程度上是一种情感的认知

上底。我还没有喝，屋子里已经弥漫着那种

酒的滋味，也会常常回想起那一段特殊的

和依恋。

酒香味，我轻轻的喝了一小口，那种醇香沁

经历。自己也会藏一瓶泸州老窖，偶尔的时

我家的藏酒应该不算少，除了国内的几 大名酒都有收藏外，国外的洋酒也有几十

记得第一次认识并喝上这种酒，是在

入心扉，满口留香。大家都舍不得大口喝，

候喝上一杯。说实话，那种酒的味道我早已

瓶。我不善饮酒，却喜欢收藏酒。特别是洋

1971年的冬天。那时我下乡在北大荒劳动，

仔细的品味着，更勾起我们对家乡、对城市

忘记，但是当年喝酒的那种场景、知青们的

酒，那古怪、别具一格的酒瓶和各国的酒文

一个比我年龄大的老大哥回天津探亲，回来

生活的眷恋。那时，哪个知青获准回家探

那种愁苦、绝望，借酒消愁、酒中寻乐的情

化，深深吸引着我。每到一个国家总会买一

的时候带了几瓶酒，其中就有“泸州老窖二

亲，比十多年前出国留洋还要动人心魄，一

绪，至今还历历在目。今天依然喜欢喝这种

瓶最有特色的洋酒带回来。闲暇时候，我总

曲”。那时知青喝酒都是喝自己烧制的北大

个人回家会牵动所有知青的心。回家的人要

酒，其实只是在寻找过去的一种东西，或是

会站在藏酒柜前，细细的欣赏，回味着每一

荒酒，各个连队都自己酿酒，用酒麯和高粱

到每个知青家拜访，向家长汇报知青的情

渐行渐远的历史足迹，我在拼命的找寻，拼

瓶酒的不同来历，从而也会勾起我一些几乎

发酵，发酵完成盛入大锅烧制。烧到一定温

况，还要为知青捎带各种食品和生活必需

命的想在自己的心底留下一些什么。

忘却的往事。

度就可以出酒了，先出来的酒精含量高叫酒

品，每个知青家拜访一遍，假期几乎就快到

留在心底的那股浓香，只有我自己知

据说喜欢喝酒的人都会对一种酒有一个

头，再出的叫头粬，后来的是二粬、三粬。

了。回到连队后要向知青述说每个家庭的变

道，我会一直留着这股浓香，在以后的日子

特殊的偏爱，比如有的人爱喝酱香型，有的

以酒精含量和味道区分，头粬为最好。北大

化情况。那个晚上，大家端着茶缸喝着从家

里继续慢慢品味！

人爱喝烧酒，有的爱喝高度，有的爱喝低度

荒酒十分浓烈，一口下肚就觉得五脏六腑都

乡带来的酒，听着各个家庭的情况，吃着带

古月散文二篇

五律三首 五律 探夕颜

（南澳）古月

/彩树/ 第一次注意树的颜色是在堪培拉，澳洲城市 注重绿化，而各个城市的绿又各自不同。 再次发现树的多彩，是在一次自愿者行程 里，不同年纪的树，颜色参差不齐。在那次行程 里，我看见高大的桉树闪着翠蓝的光。 很久没有看树，于是开车去旅行。我遇见了 日落，在平原，柏油路两边布满了大树。一时 间，我的周围布满了红色的树。夕阳慢慢移动， 直到只剩树梢闪红光，我收获了五彩的树。 再次出行，并未渴望看树，树却给我悠然的

惊喜。云也是它的饰品，有云有荫，树好似批上 一块黑头纱，藏在众树里，那么显眼，却又那么 谦卑。 它们围在小溪的周围，静静屹立，十年、百 年、千年、万年... ... 炫彩色还是显单色全由看树的人来评说。

/无题/ 生命起始，是没有打过草稿的，或美或丑， 任人评说。然，存在即是最真。存在即是美。

生命结束，也很难打草稿，亡于水面的小虫 也许只是去产卵。在生与死之间，不过是个体的 传递。 所以，生命没有美丑之分，只要存在都是美 的。生命也没有开始与结束，只有传递。 在最高的最飘逸的枝头扎窝的鸟妈妈，大概 只是喜欢高处的风景，却不经意养了几颗习惯颠 簸的灵魂。 风吹树摇，窝还在，终变成“老宅”，做传 递生命之用。 鸡年到了，我却在谈鸟儿，似乎有点儿跑题 了。

文 秋笛 日出东峰上，溪哗壑谷间。 鹊鸣声脉脉，偶对语关关。 沿岸寻幽处，倾心探夕颜。 时迁情未老，一意待君还。

五律 春 文 陈小春 龙吟鸟鸣春 雁阵齐飞人 又见廋金书 兰卿依北辰

五律 近况 文 Tom 一别故园逾十载 迩来万事蹇而乖 两行清泪窗风去 几点狂蛾烛火埋

葱茏 配诗: 海榕

凌空之爱

天高云淡 原野辽阔

配诗: 海榕

那是

满目葱茏 心旷神怡

也许 没有一种爱 可以预期而至 或者 有一种爱 可以穿越时空 山河凝炼 天空辽阔 惊起鸥鹭 凌空飞跃 而 吸引 而 爱情 在腾跃的一刻 迸发 浓烈

福明缘作品

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所有的期待 在偶遇中抵达 所有的萌动 在飞旋中表露 美丽展翅 情感腾飞 谁能够懂得 那一瞬间的深情 无需表白

自然与生命相谐相映的图画 那是 纯粹 质朴 最初的模样 广袤 深邃 高远 生命的淳朴 昂扬的生机 总在青山绿草中 勃然 丰盈 那是 大自然 最美的时刻 与天与地 相依的色泽

励文伟摄影

12 健康 Health

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

心跳多少次的人最长寿？ 间。国外一项研究对年龄在35~84岁的人群进行了

饭后这几种自杀式习惯 你占了几条？

心脏起搏器来加快心率。

26年跟踪调查，结果表明，随着心跳次数加快，

心率过快同样会缩短寿命。因为心跳太快，

死亡率呈大幅度上升趋势，男性人群尤为明显，

等于迅速消耗人体一生的“心跳总额”。长期心

当然心率过慢也不利健康。人的寿命呈现一个U型

动过速会导致心脏扩大、心力衰竭，有冠心病史

曲线，即心率长期低于50次/分或长期超过80次/

的会直接诱发冠心病发作，从而增加心血管疾病

分都会使死亡率增高。国内的大规模样本调查也

的发病率和死亡率。尤其是高血压患者，心率最

发现，心率过快的人寿命比一般人要短。相比之

好不要超过80次/分。一旦心率超过100次/分，应

下，心跳60次/分的人寿命高于70次/分的人，而

及时到医院就医，查明原因并治疗。 如果要减慢

心跳70次/分的人寿命又高于80次/分的人。

心率，应注意减轻工作压力及精神负担，肥胖者

长期心率过慢，由于心脏“泵”出的血不

要减重，多运动，低盐饮食，戒烟忌酒等。导致

健康长寿是每个人的梦想。但你是否知道，

够，导致人体缺氧缺血，出现代偿性心室加快运

心率过快的病理性原因如感染、发热、贫血、甲

心跳正常与否、快还是慢，会直接与寿命长短相

动来供血，心室运动过速，反而造成回血不足，

亢、心功能不全等，出现这些情况要及时治疗。

关。人一生中心脏大约要跳25亿至30亿次，控制

严重者可能导致猝死，甚至死于睡梦中。因此，

需要提醒的是，三高人群一定要适度运动，如果

心跳正常，使其既不过快也不过慢，有助于延长

如果心率及脉搏少于50次，应去医院做详细检

运动结束后5分钟还不能恢复至100次/分以下，就

寿命。

查，查找原因，如果是病理性的，严重者要安装

属于强度过大。

正常成年人安静时的心率在60~100次/分之

导致消化不良。此外，鞣酸还会与肉类、蛋类、 豆制品、乳制品等食物中的蛋白质产生凝固作 用，形成不易被消化的鞣酸蛋白凝固物。 失眠、心血管不适及胃肠功能不佳的人群不 适宜饭后饮茶，特别是浓茶。对于健康人而言， 饭后喝些淡茶去油腻未尝不可。另外，饭后用淡 茶水漱口还有预防龋齿的功效。 专家表示，白开水是最好的饭后饮品，即可 清口又不影响消化，饭后过半小时就可以喝一些 淡茶了。 一般饭后你会做什么呢？是吸烟，吃水果， 喝茶，洗澡还是松裤带，唱歌，散步，睡觉呢？

饭后立即吸烟

如果你在饭后有以上的一项或多项习惯，要提高

有人认为，“饭后一颗烟，赛过活神仙。”

警惕了，这些生活细节正在谋杀你的健康！

茄子营养好 3类人别多吃 量不吃茄子。 生吃茄子到底是否有利于身体健康，是否能 够减肥、降血压、降血脂，一些健康专家对生吃 茄子的减肥方法提出了质疑。 其实，茄子中能吸油的物质主要是膳食纤 维，而茄子是否吸油，跟茄子的生熟没有多大关

事实上，据相关研究显示，饭后吸一支烟的中毒 量，比平时吸10支烟的中毒量还要大。这是由于

饭后的多项不良习惯

进食后的消化道血液循环量增多，尼古丁迅速地

饭后立即吃水果

被吸收到血液，使人感兴奋，脑袋轻飘飘，此

饭后吃水果是很多人的习惯，但食物进入胃 茄碱基本不溶于水，因此用焯烫、水煮等方

时吸烟，肺部和全身组织吸收烟雾的力度大大加

里需长达1~2小时的消化过程，才被慢慢排入小

法都不能去掉茄碱。在烹调时加点醋，倒是有助

强，致使烟中有害成分大量吸收，而损害肝、脑

肠。餐后即食水果，食物会被阻滞在胃中，长期

于破坏和分解茄碱。

及心脏血管。

可导致消化功能紊乱。

饭后人体热量大增，吸烟会妨碍食物消化，

其实预防茄碱中毒，还是控制摄入量比较重

如果吃含鞣酸多的水果，对肠胃极为不利，

要。不过，正常情况下，一餐吃250克左右的茄子

影响营养吸收。同时还给胃及十二指肠造成直接

严重的话甚至会导致胃溃疡。北京同仁医院消化

是不会引起不适的，所以大家也不必过于惊慌。

损害，使胃肠功能紊乱，也可能引起腹部疼痛等

内科主任钱冬梅解释到，有些水果富含鞣酸，诸

症状。

系。因为吸油是靠膳食纤维来完成的，而温度并

2、茄子的吃法荤素皆宜

如葡萄、山楂、石榴、柿子等，如果进餐时已经

没有改变膳食纤维的理化性质。如果说烧茄子、

既可炒、烧、蒸、煮，也可油炸、凉拌、做

吃了一些酸性食物，再进食富含鞣酸的水果容易

炒茄子要放很多油，那么也可以吃蒸茄子，没有

汤。吃茄子最好不要去皮，因为茄子皮里面含有

在胃内形成不被消化的胃石而导致溃疡甚至引发

必要一定要吃生茄子。

维生素B，维生素B和维生素C是一对好搭档，维生

溃疡出血。

饭后立即唱卡拉OK 刚吃饱后胃容量加大，血流量增加，此时唱 歌会使隔膜下移，腹腔压力增加，轻则引起消化

茄子食用禁忌经常这样吃茄子易致癌？茄子

不是所有的蔬菜都可以生吃，有的蔬菜生吃

素C的代谢过程中需要维生素B的支持，带皮吃茄

是我们生活中常吃的一种食物，茄子的做法也有

此外，水果中含有一定的糖分，如果吃得很

还非常容易引起中毒，甚至产生致癌物质。一般

子有助于促进维生素C的吸收。茄子切忌生吃，以

不良，重则引发肠胃不适等其他症状。因此，最

很多，是一道很美味的下饭菜，但是有一些关于

饱以后再吃水果的话，糖分过度摄入会引起消化

来看，茄碱在老的生茄子中含量较高，如果吃嫩

免中毒。

好在饭后1小时左右，食物正常消化后再去唱卡拉

茄子的食用禁忌你都知道吗，不宜食用茄子的人

不良的症状，既对胃肠不利也不利于保持体重。

的，吃的量少，可能不会出现明显的急性中毒症

OK，或者干脆先唱歌然后再去吃饭。

群有哪些，下面就和笔者一起去看看吧！

3、拌茄泥是最健康的吃法

大家最好是在正餐后半小时再吃水果，又或在两

状。但不能据此就断言生吃茄子不会中毒，当出

尽管茄子的吃法很多，但多数吃法烹调温度

餐之间，如上午9~10点或下午3~4点吃水果更佳。

现口唇发麻的感觉时，就需要警觉。认为生吃茄

较高、时间较长，不仅油腻，营养损失也很大。

不宜食用茄子的人群

子比熟吃茄子更有减肥排油功效一说，是没有科

煎炸茄子维生素损失量可达50%以上。在茄子的所

1、由于茄子属于寒凉性质的蔬菜，因此，身

饭后立即喝浓茶

学依据的，用生茄子来代替早餐的做法显然更是

有吃法中，拌茄泥是最健康的。

祸的发生与肇事者饭后立即驾驶有关——正餐过

“茶叶中含有鞣酸和茶碱，这两种物质都会

4、茄子不要和蟹肉一起吃

后，坐进驾驶仓，血液都集中于胃部，大脑缺氧

影响人体对食物的消化。”药物研究院研究员表

茄子和蟹肉都是寒性食物，一起吃往往会使

现象严重，注意力难以集中，反应速度减慢，灵

示，胃液和肠液是人体消化食物必不可少的，可

茄子食用禁忌

肠胃感到不舒服，严重时会导致腹泻，特别是脾

活性下降，这时开车容易导致操作失误，发生车

当鞣酸进入胃肠道后，会抑制它们的分泌，从而

1、大量生吃茄子易中毒

胃虚寒的人更应忌食。

祸。因此，饭后1小时再开车更安全。

体有消化不良、容易腹泻、脾胃虚寒、便溏症状

没有丝毫道理和任何依据的。

的孕妇朋友不宜多吃。 2、茄子所含热量极低，老年人和肥胖者不妨 常吃。茄子性寒，对于容易长痱子、生疮疖的人 可以多吃，但脾胃虚寒、哮喘者不宜多吃。

茄子中有一种叫茄碱的物质，具有抗氧化和

饭后立即开车 根据美国保健学会专家的调查发现，许多车

5、怀孕期间选食新鲜茄子

3、虽然现在不是秋天，但是也一并提醒大家

抑制癌细胞等作用，是茄子保健作用的来源之

孕期的朋友在吃茄子的时候，应该选择新鲜

一下，秋后的茄子有一定的毒素，其味偏苦，最

一；但它对胃肠道有较强的刺激作用，对呼吸中

的茄子，最好不要选择老茄子，因为它们含有较

好少吃，特别是糖尿病患者更要少吃手术前也尽

枢有麻醉作用，人体摄入量高时会发生中毒。

多的茄碱，对人体是有害的，不宜多吃。

补肾壮阳吃什么好 对于肾虚、性功能下降的人士而言，通过饮

女性其实最需要三种蔬菜 肉功能的同时，丰富的纤维更能帮助促进肠胃蠕 动，让消化系统保持年轻活力。菠菜中的铁元素 也是女性孕期的重要帮手。

西兰花 本身平淡无味，却又可以被当做许多菜品的调味

菠菜和豆腐的营养价值是尽人皆知的，但是

品，比如意大利面、鸡肉和鱼肉。西兰花的好处

菠菜和豆腐不能同烧，有人想锦上添花，来个菠

在于它含有大量的植物蛋白。每100克花球中含

菜烧豆腐，这样反会起到反作用，因为菠菜含有

蛋白质3.5克～4.5克，是白花菜的3倍，番茄的4

草酸，而豆腐则含很丰富的金属钙，这么一烧就

倍。它还含有多种维生素，其中的维生素C和维生

变成草酸钙。草酸钙不易被人体所吸收，要避免

素A是美白肌肤的圣品，能有效预防黑斑、雀斑的

我们常常都会说，女性想要光彩照人，就要

这种损失，最好在烧前，先将菠菜用开水煮3分

产生。

多吃点水果蔬菜。尤其是在21世纪，人类越来越

钟，就能去掉大部分草酸，同时也可去掉菠菜的

小提示：

多的暴露于室内外污染物及各种毒素之间，使得

涩味。

水、空气、热量都会破坏维生素C，所以烹 饪西兰花时要特别注意，最好不要用水煮，而采

的来源，最主要的是它还能帮助减缓、甚至消除

甘蓝菜

取炒、烤或微波炉烹饪的方式。可以用西兰花煮

体内的炎症，从而达到延年益寿的作用。为此，

甘蓝菜所含的植化素可以作为重要的抗氧化

汤，即使维生素C溶入汤中，我们也可以喝到。确

美国福克斯网站健康频道主编曼尼阿尔瓦雷斯博

剂和抗炎相关慢性疾病的预防，包含癌症和冠状

保维生素A不流失的方法就是使用植物油烹饪。另

士特意推荐了三种对女性最有帮助的蔬菜，同时

动脉疾病。其丰富的抗氧化成分，可增强体内酵

外在选购时，要注意挑那种花朵小而茂密的，品

也列举了三种平常最容易被认为是营养价值丰

素系统的解毒能力，中和毒素对DNA产生的伤害，

质才好。

富，却对健康没有太大功效的品种。

也可预防癌细胞转移。

曼尼阿尔瓦雷斯博士认为，萝卜、黄瓜以及

小提示：

茄子也都是很好的蔬菜，只是它们的作用经常会

由于甘蓝菜盛产于秋、冬季，建议选择叶脉

被夸大。比如说萝卜，外形好看而且味道独特，

菠菜可谓是是“最多才多艺的蔬菜”之一。

细且完整、未经切割的，避免营养素流失;而颜色

富含维生素C，不过却也仅此而已。黄瓜是含水量

不仅因为烹饪的方法甚多，更是因为营养价值丰

翠绿代表新鲜，若叶缘出现微黄则表示可能已切

很高的蔬菜，对美颜很有效，但是从营养角度来

富。它含有大量的维生素K、维生素C、钾、叶黄

割放置许久。另外，选购时也可拍打甘蓝菜，声

看，黄瓜不是很重要，即使它含有维他命K。茄子

素和许多强大的抗氧化剂，在帮助增强心脏、肌

音越响亮代表越扎实!倘若无法一次食用完毕，则

美味的蔬菜，口感更可以在素食里代替肉类。但

建议使用保鲜膜或塑胶袋封存放进冷藏柜保鲜。

是它除了富含纤维外却没有太多其他的营养价值。

菠菜

知道哪些食物有壮阳补肾，改善性功能的作用 吗？ 1、栗子——肾之果

西兰花是一种非常“复杂”的蔬菜，因为其

小提示：

体内的炎症越发增多。蔬菜不仅是最好的抗氧化

食改善来调理改善是比较方便且安全的方式，你

，“滑湿益精、补肺缓筋”等功效；可入药入 膳，对头昏目眩、贫血白发、腰膝酸软、夜盲耳 鸣症、疗效尤佳，搭配迪塔茶补肾效果更佳。长 期食用可延年益寿。 4、黑豆——肾之谷 栗子性味甘温，具有养胃健脾、补肾强筋、

黑豆味甘性平，不仅形状像肾，还有补肾强

活血止血、止咳化痰的功效，尤其适用于因肾虚

身、活血利水、解毒、润肤的功效，特别适合肾

所致的腰膝酸软、腰脚不遂，小便频多及脾肾虚

虚患者。黑豆中蛋白质含量高达36%~40%，相当

寒的人。栗子含有丰富的核黄素，备受口腔溃疡

于肉类的2倍、鸡蛋的3倍、牛奶的12倍。常食黑

困扰的朋友可常吃。

豆，能软化血管，滋润皮肤，延缓衰老。特别是

栗子除了可以熟食外，还可生食，且生食栗

对高血压、心脏病等患者有益。

子具有更好的补肾效果。中老年人若是养成每日 吃风干的生板栗的习惯，可达到有效预防和治

5、黑芝麻——补肾益气

疗肾虚、腰酸腿疼的目的，如果能够搭配绅斯挺 的话，补肾的效果会更好。需注意的是栗子虽养 人，生吃过多难以消化。一般而言，每天食用栗 子的量以5~10枚为宜。 2、黑木耳——补肾止血益气

平板支撑别超过10秒

黑芝麻性平味甘，有补肝肾，润五脏的作 用，对因肝肾精血不足引起的眩晕、白发、脱 发、腰膝酸软、肠燥便秘等有较好的食疗保健作 用。黑芝麻含有的多种人体必需氨基酸在维生素

平板支撑已经成为健身房和瑜伽课堂上的招 牌训练动作，连英国首相特雷莎·梅都对它情有 独钟。平板支撑的吸引力在于，它有助于增强全

身的肌肉力量。 发表在《力量与健身训练研究杂志》上的一 项研究成果显示，平板支撑能锻炼到100%的腹部 肌肉，相比之下，做传统的仰卧起坐或卷腹动作 只能锻炼到64%的腹肌。 平板支撑做起来很简单，锻炼者只需俯卧， 四点撑地，然后用脚趾和肘关节来平衡身体，后 背伸直，保持这个水平的姿势尽可能长的时间。 尽管这个锻炼动作的好处众多，但健身专家 也提出了警告：保持这个姿势太长的时间可能有 害。健身专家认为，保持平板支撑姿势的完美时 间可以短至10秒。超过这个时限，可能会加重背 痛等问题。 麦吉尔教授建议年轻和身体健康的人做平板 支撑式最多不要超过10分钟。保持更长的时间无

法让锻炼者得到更多的好处。然而，他指出，对 于后背有问题的人来说，他们确实更适合于做平 板支撑式，而非仰卧起坐或卷腹，因为前者无需 像铰链那样弯曲后背。这就像反复弯折信用卡， 最终导致它变脆易碎。 英国萨里郡的理疗专家提姆·阿勒代斯建议 体重太重的人也不宜做平板支撑式太长的时间。 他认为腹部周围的重量增加会把肚子向下拉，从 而对后背施加了更多的压力。对于他们来说，做 跪姿的平板支撑式（用双膝而不是脚趾来保持身 体平衡）可能是更好的选择。 此外，与其延长时间，不如改变锻炼形式;例 如，做侧支架式（即用一侧身体来保持平衡）或 抬起一条腿，将一只胳膊向前举起;这些花样不仅 能增添乐趣，也提高了训练强度。

E、维生素B1的作用参与下，能加速人体的代谢 功能。此外，在乌发养颜方面的功效，更是有口 黑木耳性味甘平，具有补气补肾、凉血止血

皆碑。

等功效。临床常用于治疗崩中漏下、痔疮出血、 高血压、血管硬化、体虚、便秘等病症。黑木耳

6、黑枣——补肾养胃

入厨可炒、烧、烩、炖，既可作为主料成菜，也

黑枣性温味甘，具有补肾与养胃功效，有“

可作为冬瓜汤、鸡汤等汤菜中的配料。

营养仓库”之称。黑枣具有丰富的营养价值，如 碳水化合物、膳食纤维、脂肪、果胶和蛋白质

3、黑米——米中珍品“黑珍珠”

等、同时还含有丰富的维生素和矿物质，更重要

黑米含有丰富的蛋白质、氨基酸以及铁、

的是黑枣中含有单宁和黄色素等生物活性物质。

钙、锰、锌等微量元素，有开胃益中、滑涩补

并且有极强的增强体内免疫力的作用，并对贲门

精、健脾暖肝、舒筋活血等功效；黑米和紫米都

癌、肺癌、吐血有明显的疗效。黑枣含有蛋白

是稻米中的珍贵品种，属于糯米类。它具有“滋

质、糖类、有机酸、维生素和磷、钙、铁等营养

阴补肾、健身暖胃、明目活血”，“清肝润肠”

成分。

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2017年03月24日 星期五 第001期 2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：万春燕 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

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最新研究发现： 西兰花可能是一种天然“降糖药”

Ⅱ型糖尿病如今越来越普遍，但并非所有的 患者都可以被现有的药物成功治疗。科学家们也 在寻找新方法帮助糖尿病患者控制血糖。近日， 来自瑞典，美国和瑞士的一组研究人员发现，十 字花科蔬菜中常见的化合物萝卜硫素能够减少 大鼠肝细胞的葡萄糖的产生，并改善糖尿病患 者的空腹血糖。这项研究于近日发表在Science Translational Medicine上。 目前，糖尿病已成为全球最严重的公共卫生 问题之一。2015年，国际糖尿病联盟公布的数据 显示，糖尿病死亡率大于艾滋病、结核病和疟 疾死亡率的总和，大约每6秒就有1个糖尿病患者 死亡。全球成年糖尿病患者数量已达4.15亿。糖 尿病常见的治疗方法包括控制饮食和服用二甲双

胍等药物。但是，糖尿病药物也可能会导致肝损 伤等其他问题，因此研究人员试图寻找药物替代 品。 在这项新研究中，研究人员分析了与Ⅱ型糖 尿病相关的基因表达模式并将其与数千种候选药 物的基因标志进行比较，以寻找与肝细胞中基因 表达特异性相关的化合物。研究人员最终从这些 化合物中发现了萝卜硫素——这种在西兰花等十 字花科蔬菜中常见的天然化合物对糖尿病相关的 基因表达显示出强烈的影响。 然后，研究人员培养了来自Ⅱ型糖尿病大鼠 中的肝细胞，并用萝卜硫素进行处理。结果发 现，萝卜硫素能够抑制培养细胞中的葡萄糖产 生，并且还能改善高脂或高糖饮食的啮齿动物的 葡萄糖耐受性。鉴于细胞和动物实验的结果令人 乐观，接下来研究人员进行了临床实验。他们在 12周时间内对97名肥胖的2型糖尿病患者检测了萝 卜硫素的功效。发现被萝卜硫素治疗的患者空腹 时葡萄糖水平显著降低。 不过，这项研究结果尚在早期阶段，还需要 对萝卜硫素的功效进行更多的验证，以证明这种 化合物或仅仅通过食用西兰花等蔬菜就有可能替 代Ⅱ型糖尿病的药物。

西兰花抑癌作用揭秘——调节RNA 西兰花似乎常常出现在各种与膳食保健相关 的研究中，延缓衰老、增强免疫系统、抑制癌症 都少不了它的身影。以前的研究表明，西兰花 等十字花科蔬菜中存在的一种名为萝卜硫素化 合物，可以帮助预防癌症或减缓癌症进展。近 日，一项由俄勒冈州立大学发表在Journal of Nutritional Biochemistry上的研究揭示了这背 后的机制。研究发现，萝卜硫素可能通过对长非 编码RNA的影响而发挥抑癌作用。

老人补钙的饮食原则：

一生离不开的好食物 让身体健康更完美！ 抑制呼吸道炎症。美国乔治亚州立大学研究

发更浓密。英国《魅力》杂志发布的《人体修复

表明，葡萄中的白藜芦醇可作为抗氧化剂对抗由

食谱》指出，某些食物能够让你的身体变得更加

呼吸道病原菌引起的炎症。

健康、完美。你吃对了吗？ 改善皮肤细纹：葡萄

血浆白蛋白浓度，降低转氨酶含量。

全麦面包指的是用没有去除外面麸皮和麦胚 的全麦粉制成的面包，质地比较粗糙，但是香气 更浓。从营养价值上来说，全麦食品因为没有去

体重，避免肥胖。

掉麸皮，因此其中矿物质、维生素、纤维素含量

减轻化疗副作用。澳大利亚阿德莱德大学研

比较多。全麦粉比起普通面粉含有更丰富的维生

究表明，葡萄籽能显著减轻化疗引起的小肠炎症

素B1，因此长期食用普通面粉的人，维生素B1的

和组织损伤。

摄入相对比较少。另外，全麦食品更能促进肠道

过抑制细胞凋亡保护眼睛视力。

减轻腹水和下肢浮肿的效果非常明显，还能提高

的碳水化合物，如扁豆和全麦面包。

助减肥。美国佛罗里达大学最新研究证实，

有益视力。中国暨南大学和中国科学院联合

葡萄富含葡萄糖及多种维生素，保护肝脏、

波动，让心情变得更糟，所以应尽可能选择复杂

葡萄籽油可减缓人体脂肪细胞的形成，有效降低

研究发现，葡萄籽中富含的低聚原花青素，可通

蠕动，增加肠道功能，还有促进排便的功能。 美国威尔士大学的本顿博士指出：维生素B1 对改善情绪最为重要。中国人的维生素B1缺乏现

防晒。美国巴塞罗那大学和西班牙国家研究

象比较普遍，吃得越精细的人越容易缺乏，脾气

委员会的研究人员表示，葡萄中的黄酮类物质可

会越不好。疲劳是维生素B1缺乏的一个常见症

以阻止破坏皮肤的酶产生，使皮肤细胞免受伤

状，严重缺乏维生素B1时可导致情感淡漠，记忆

害，甚至能预防皮肤癌。

困难。谷物是我国膳食中摄取维生素B1的主要来

助记忆。美国一项最新研究证明，吃葡萄有

源，但是过度碾磨的精白米、精面会造成维生素

细胞代谢会产生自由基，对皮肤伤害极大，

助减缓甚至防止记忆衰退。美国辛辛那提大学研

B1的大量丢失，所以我们平时要多选用粗粮和含

而葡萄里的抗氧化剂能预防和修复自由基导致的

究人员通过观察12名75~80岁有记忆力丧失早期症

麦麸的食物。

皮肤干燥、起皱纹和松弛下垂问题。一天吃两

状的志愿者发现，常喝葡萄汁的志愿者，记忆水

小串葡萄就可满足正常人每日20%的维他命C摄入

平呈上升趋势。葡萄汁富含的抗氧化物质是橙汁

量，还可防止皮肤弹性蛋白的流失。

的4倍，有助保持血管弹性、降血压。

除此之外，法国《处方》杂志为我们盘点了 吃葡萄的一些健康益处：

消除坏情绪：全麦面包

杀死癌细胞。美国宾州州立大学最新研究发

美国巴尔的摩莫西医疗中心的凯利奥康纳博

现，葡萄中的化合物能杀死培养皿中及小鼠体内

士称，情绪不佳的人喜欢吃甜食，因为碳水化合

的结肠癌干细胞；另一项研究发现，吃葡萄的小

物能刺激大脑分泌5-羟色胺，缓解压力，消除抑

鼠，肿瘤发生率降低了50%。

郁情绪。但是简单碳水化合物易造成血糖大幅度

西红柿既能当蔬菜烹饪，又能像水果一样生 吃，是老百姓餐桌上常见的食物之一，口感和营 养价值都很好。此外，国内外多项研究表明，番 茄中含有大量的维生素、番茄红素、胡萝卜素、

降低多种癌症危险 番茄红素可防前列腺癌。西红柿中富含的番 茄红素是目前植物中被发现的最强氧化剂之一。 美国哈佛大学研究发现，每周吃10份番茄或番茄 制品的人，患前列腺癌风险比吃2份以下番茄制品 者减少45％。番茄红素存在于西红柿、西瓜、柑 橘等食物中，但番茄红素只有熟吃才更易吸收， 加上其在西红柿中含量最高，所以西红柿依然是 人体摄入番茄红素的主要来源。 维生素C可防消化系统肿瘤。维生素C具有抗 氧化、抗癌等功效，能预防硝酸盐在消化道中转 变为致癌物亚硝胺，还能保持细胞基质结构完 整，预防食管癌、胃癌等消化系统肿瘤。浙江大 学研究发现，合理摄入维生素C有助预防胃癌。每 百克番茄中含19毫克维生素C，是苹果和鸭梨的5

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1、补钙时加点醋 醋与食物中的钙能产生化学反应，生成既溶 于水又容易被人体吸收的醋酸钙。因此，提倡食 物中加点醋，如常吃糖醋排骨、糖醋鱼等。 2、注意食物中钙磷的比例 钙在人体内的吸收和利用常常受到其他成 分的影响，比如磷。当钙和磷的比例在1:1~1:2 时，钙的吸收率最高。在食品中，钙磷之比在此 范围内的要数水产品，所以，补钙应多吃些水产 品为好。 3、宜在夜间补充钙质 研究显示，人尿中随时会有钙的排出,而尿 钙主要是来自血液。夜间入睡后空腹排的尿钙， 则几乎是来自骨钙的丢失。所以，睡前喝牛奶是 最适宜补钙的，同时临睡前喝牛奶还能改善睡 眠。 4、最不宜补钙的时候：空腹 经口服途径摄入的钙，无论是食物中的钙还 是各种钙剂中的钙，进入人体后均需在胃酸的作 用下解离成钙离子。没有胃酸的分解消化，钙就 不能很好地被机体吸收利用。 胃酸的分泌主要取决于食物的摄入时间，当 食物在口腔内被咀嚼时，胃壁细胞就开始准备分 泌胃酸。胃酸不仅可以解离食物中的钙和各种钙 剂中的钙，同时对碱性强的钙剂有一定的中和作 用，可以减轻其对胃黏膜的刺激。故空腹时不宜 补钙。

醋泡一物 营养价值惊人 在民间有很多用醋泡的美食，醋泡花生就是 其中之一。醋泡花生对养生保健有一定的功效和 作用，并且醋泡花生的做法也很简单易操作。接 下来，就和小编来学两招，看看醋泡花生的营养 价值和做法吧。 醋泡花生的营养价值 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管 壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用 可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是 防治心血管疾病的保健食品。 花生含脂肪40%~50%，是大豆的两倍，比油 菜籽还高。含蛋白质30%左右。而且花生易被人 体吸收，消化系数在90%左右相当。此外，花生 还含有核黄素、钙、磷、卵磷脂、胆碱、不饱 和脂肪酸以及多种维生素，因此花生亦称“长生 果”。 醋与花生的“天仙配”是科学的，这在于花 生米的价值突出在含有人体所需要的不饱和脂肪 酸，但毕竟脂类含量高、热量大、有油腻感。而 醋中的多种有机酸恰是解腻又生香的，因此用醋 浸泡花生米一周以上，每晚吃7~10粒，连吃一周 为一个疗程，可降低血压，软化血管，减少胆固 醇的堆积，但需注意的是，食用要适量，最多十 几粒，吃后一定及时漱口，否则对牙齿不利。 熟、生花生米均可。 尽管醋泡食品有诸多好处，但有些个体却不 宜食用。如正在服用某些西药者不宜吃醋，因为 醋酸能改变人体局部环境的酸碱度，从而使某些 药物不能发挥作用；磺胺类药物在酸性环境中易 在肾脏形成结晶，损害肾小管，因此服此类药物 时不宜吃醋；正在服碳酸氢钠、氧化镁、胃舒平 等碱性药时，不宜吃醋；胃溃疡和胃酸过多患者 不宜吃醋，因为醋会腐蚀胃肠黏膜，加重溃疡病

的发展。 腹泻的饮食治疗的目的是减少肠道刺激，缓 解病人腹泻症状，防止和纠正水电解质平衡。在 发热、腹痛、腹泻明显时，应禁食，当症状稍 有减轻时，可进食清淡、营养丰富易消化少脂 肪的流食。如藕粉，米，汤，果汁，菜汁；禁 饮牛奶、豆浆、及易产气的饮食，以保证肠道充 分休息，要补充水分及电解质。每日6餐，每餐 200～250毫升。腹泻症状好转后，可食用少渣无 刺激性饮食，由少渣、少油半流过度到半流、软 食、或普食。可食用粥、面条、面片、小馄饨、 豆腐、蒸蛋羹、小肉丸、鱼丸、菜泥等。每日可 3餐或5餐，量不宜过多。应多饮水，改善脱水， 和毒血症，利于毒素的排泄。禁食油煎或油炸食 物，芹菜、韭菜、萝卜、咖啡、酒类、浓茶、刺 激性调味品及生冷食物，待肠道病变康复后再食 用普通膳食。 醋泡花生有清热、活血的功效，对保护血管 壁、阻止血栓形成有较好的作用。长期坚持食用 可降低血压，软化血管，减少胆固醇的堆积，是 防治心血管疾病的保健食品。 那么，在家要如何制作醋泡花生呢？ 醋泡花生的做法 材料： 花生米200克、香菜50克、醋2茶匙（10ml） 、白糖2茶匙（10克）、盐1茶匙（5克）、淀粉1 茶匙（5克）、水50ml。 做法： 锅中放油，将准备好的花生米倒入锅中。用 中火快炒，至花生米响后，稍一会儿即可关火。 锅中放调料，煮开即可。吃时，将花生米，加入 汁，香菜切末，搅拌在一起即可。 醋泡花生的功效有很多，快来试试醋泡花生 吧。

白酒和啤酒 不能混着喝

西红柿搭配一种菜 抗癌效果翻倍 叶酸及微量元素，是物美价廉的“防癌高手”。

钙质对于人体的健康来说起着至关重要的作 用，随着年龄的增长，体内的钙质会有所流失。 老年人如果缺钙，会出现脚后跟疼，腰椎、关 节、颈椎疼痛；牙齿松动、脱落；明显的驼背、 身高降低；易疲劳等现象。那么，老年人缺钙要 怎么补？ 钙是这样被人体吸收的 钙质经胃肠吸收，进入血液，形成血钙（即 血液中钙的含量），再通过骨代谢，把血钙进行 钙盐沉积，形成骨骼。血液中钙的含量必须保持 在一定水平，过多或过少都不行。 并不是说钙吃得越多，形成的骨骼就越多。 过量补钙，血液中血钙含量过高，可导致高钙血 症，并会引起并发症，比如肾结石、血管钙化 等。

延伸阅读：

几串葡萄能让皮肤更细腻，一杯绿茶能让头

老年人缺钙怎么补？

倍。 胡萝卜素可防口腔癌。番茄中含有较为丰富 的胡萝卜素。《国际口腔医学杂志》刊登的一项 流行病学调查显示，从动物实验及初步临床试验 结果来看，胡萝卜素对口腔癌具有潜在的预防作 用。 维生素B6可防膀胱癌。西红柿是维生素B6的 来源之一。研究表明，维生素B6能在一定程度上 抑制癌细胞生成，帮助合成人体内一些重要的 酶，进而调节代谢。 除了上述防癌作用，德国的研究发现，番茄 红素摄入较少的男性，患心脏病的风险是番茄红 素摄入较多者的2倍；西红柿中含有能保护眼睛的 叶黄素，可预防老年黄斑变性的发生，适合常用 眼的上班族；美国一项研究则发现，多吃富含钾 的食物，如番茄、香蕉等，能加速排出血液中的 钠，有助降血压。

一上酒桌身不由己，啤酒喝不好换白酒，白 酒喝不过瘾换啤酒，相信很多人都有过这种经 历，一顿饭时间，同时喝了白酒和啤酒之后，那 是一种什么样的体验？头昏、恶心、呕吐等，可 以说用生不如死来形容会比较贴切点，所以建议 大家尽量少喝酒，即使喝酒，也不要混着喝。 白酒和啤酒为什么不能混着喝？ 白酒和啤酒是不同性质的酒。白酒是蒸馏 酒，啤酒是发酵酒，因此两种酒的成分不一样。 白酒主要成分是乙醇；而啤酒中含有很多成分， 如氨基酸、无机盐、维生素、抗氧化物质等。还 含有的大量二氧化碳容易挥发，如果与白酒同 饮，会加速酒精在全身的渗透作用，给肝脏、胃 肠和肾脏等器官带来严重的危害，影响消化酶的 产生，使胃酸分泌减少，可导致胃痉挛、急性胃 肠炎并引起出血等，对心脑血管的危害更大。有 些朋友常常是先喝了啤酒再喝白酒，或是先喝白 酒再喝啤酒，这样做实属不当。想减少酒精在体 内的停留，最好是多饮一些水，以助排尿。 如果啤酒和白酒单独喝哪个更好呢？ 啤酒有“液体面包”之称，以大麦芽、酒

花、水为主要原料，经酵母发酵作用酿制而成的 饱含二氧化碳的一种低浓度酒精饮料。啤酒少量 饮用对身体健康有益处，但过量（每天＞3瓶） 摄入容易使身体能量过剩，进而导致肥胖，还会 损害肝脏和肾脏、影响心血管健康。而且啤酒中 的酒精也会麻痹神经，降低大脑的反应速度，降 低食欲。 白酒不同于黄酒、啤酒和果酒，除了含有极 少量的钠、铜、锌，几乎不含维生素和钙、磷、 铁等，所含有的仅是水和乙醇。饮用少量低度白 酒可以扩张小血管，可使血液中的含糖量降低， 促进血液循环，延缓胆固醇等脂质在血管壁的沉 积，对循环系统及心脑血管有利。 但是，过量饮酒，会导致酒精中毒，不仅会 损害人体的中枢神经系统，还会损害肝脏，导致 酒精性肝硬化。此外，长期大量饮酒，还会危害 生殖细胞，导致后代的智力低下，还有喉癌及消 化道癌发病的危险。 总之，饮用啤酒和白酒对我们身体各有优 缺，决定优缺的关键看是否适量。因此，比较啤 酒和白酒哪个更伤身体，同样在于酒量的多少， 在同等条件下，即同时饮用相同量的白酒和啤 酒，喝啤酒对人体的伤害能稍小一些。

14 生活 Life

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

那些年的香港警匪片，哪一部曾燃过你的青春？ 杜琪峰的电影风格多变，其警匪片的打造也历 经多次演变。1999年的两部警匪片《枪火》和《暗 战》是杜琪峰在警匪片道路上的一次成功转型—— 《枪火》采取以静制动的手法，通过极具张力的静 态构图营造枪战时的紧张气氛；《暗战》则将警匪 片拍成警匪斗智的猫鼠游戏，同时加入银河映像一 贯的黑色幽默、宿命论的元素。

2017年香港金像奖上，杜琪峰监制的新作拿下 最佳影片、最佳导演、最佳男主角、最佳编剧、最 佳剪辑等5项大奖，为被唱衰许久的香港警匪片再 次振作士气。那么警匪片，这个香港电影中最具特 色的类型片，会再次迎来新的辉煌吗？ 1980年代：从喜剧色彩到暴力美学

滥造中。直到1996年，杜琪峰与韦家辉、游达志一 同成立“银河映像”，香港警匪片才重新迎来中兴 时期。 作为银河映像的“铁三角”，杜琪峰、韦家辉 和游达志的创作体现了银河警匪片电影的三种趋 向：韦家辉的狂放、酷；游达志的黑、冷、狠；以 及杜琪峰的温情化倾向和对角色人性的探索。 《警察故事》

提及早期的香港警匪片，大家首先想到的可能 就是成龙的《警察故事》系列。但事实上，香港 警匪片最早成型于上世纪50~60年代的“侦探片” 。1970年代后期，随着香港电影“新浪潮”的出 现，警匪片也在叙事技巧和电影技法上有了明显 突破。1980年代，喜剧作为香港电影的主要娱乐元 素，也开始渗透进警匪片这一类型。 但香港警匪片真正跻身香港电影的主流并形成 气候，还要归功于20世纪80年代中期之后成龙和吴 宇森的警匪片。从《A计划》到《警察故事》，成 龙警匪片率先将动作片融入进去，表现出一种强烈 的个人英雄主义色彩。

《一个字头的诞生》

同时，吴宇森在1986年拍摄的《英雄本色》， 也开创了警匪片类型上的新模式。吴宇森警匪片 中，警与匪的关系突破了传统的二元对立模式，正 邪界限变得模糊，而在电影美学上，吴宇森将残 酷的枪战场面转化为优美的舞蹈，开启了香港警匪 片中的“暴力美学”先河。在《英雄本色》的影响 下，英雄片，或称江湖片，成为20世纪80年代中后 期香港警匪片的主流。 1990年代：粗制滥造中，银河映像的崛起 至20世纪90年代初期，随着吴宇森、周润发等 电影人纷纷离开香港赴好莱坞发展，整个香港电影 业，包括警匪片，在90年代都陷入跟风之作的粗制

《枪火》

进入21世纪后，杜琪峰在警匪片的道路上继续 探索，不断在电影内容和拍摄手法上进行新的尝 试。2004年的影片《大事件》中，首次尝试运用具有 写实风格的长镜头处理枪战场面，其中一场七分钟的 巷战长镜头一气呵成，体现出杜琪峰对于枪战场面娴 熟的掌控能力。此后，杜琪峰不再满足于类型电影单 纯结构的探索，而是转向对电影文化深度和内涵意义 的提炼，从《黑社会》到《放逐》，杜琪峰的黑社会 电影进入了阐释黑帮文化的深层次范畴。

韦家辉先期在银河映像的导演作品几乎只有一 部《一个字头的诞生》，但是却奠定了银河之后一 系列作品的基调。作为一部黑色气息浓郁的实验作 品，《一个字头的诞生》以分段式结构完美建构起 重复叙事，镜头语言（手持镜头+广角镜头）则对 影片的冷酷氛围和冲击力起到巨大的加成作用。

《暗花》

游达志的黑色三部曲《两个只能活一个》《暗 花》《非常突然》则使银河电影特征“黑、狠、 冷、酷”名声大噪。《暗花》的叙事基调阴冷中透 着一股狠劲，光线阴暗，剧情紧迫，不断铺陈人物 内心的挣扎。在一种宿命论的框架下，个人性格退 居其次，例如电影中出现的不少俯镜，使人物在大 环境的吞噬下变得渺小卑微。 相较之下，银河的灵魂人物杜琪峰，其电影中 的“黑、冷、狠、酷”并没有前两位那么重，而是 以相对浅白的方式构筑出独特的“杜氏风格”：细 腻而充满张力的动作场景，设计精巧却水到渠成的 故事桥段，老道稳健的正统风味和奇峰迭起的鲜明 影像。

导演杜琪峰曾经在采访中这样谈及《无间道》 的成功，“《无间道》的最大成功在于振兴了香港 电影业。我希望这一部电影的成功不会掀起一阵跟 风，而是刺激电影人创作更多有趣的题材。除了故 事外，《无间道》的制作水准很高，尤其是它的画 面设计。我认为这部影片会刺激香港电影人在电影 制作上作出更多的努力。” 但遗憾的是，《无间道》再次掀起卧底片跟 风潮。2006年，好莱坞将《无间道》翻拍成《无 间行者》，并获得第79届奥斯卡最佳影片等4项大 奖。2013年，韩国推出卧底题材电影《新世界》， 导演朴勋政承认，自己的构思全部来自于《无间 道》。

《无间行者》

再看中文影片，从《窃听风云》到《听风者》 《寒战》，无一不是在《无间道》的阴影下攫取票 房，鲜有创新之作。

21世纪初：是巅峰，也是难以跨越的经典 2002年，《无间道》系列横空出世，不论是在 商业上还是在文化上都达到了巅峰。相较于此前注 重枪战等暴力场面的警匪片，作为卧底题材的《无 间道》更重于刻画人物内心的纤细波动，整部影片 动作场面很少，基本靠情节推动，重视对细节、对 白等的刻画。

来，除了杜琪峰还陆续推出一些警匪片，以及每年 偶有几部制作还算精良的警匪片，这个香港电影曾 经如日中天的影片类型，如今只是零散地呈现在电 影市场上，再也不能形成一种推动力。 2003年，CEPA（《内地与香港关于建立更紧密 经贸关系的安排》）正式签署，内地观众告别通过 录像带和影碟接触港产片的时代，港产片不仅登上 内地银幕，香港电影人也开始“北上”内地拍片， 警匪片作为最能体现香港城市文化和最能投射香港 人自我身份的电影题材，也开始进入内地市场。 但是，如何在内地站稳脚跟，是多数香港影人 需要考虑的问题。从观众层面来看，早年的警匪片 之所以吸引人，是因为角色身上都有一种独特的中 国传统的草根江湖气，这种气质放在香港这样一个 国际大都市里面显得别有味道，而到了内地市场， 则需要重新考虑受众的文化背景。一方面是维系传 统港片的卖相，另一方面是迎合市场不断翻新—— 香港警匪片的导演们在创新和传承之间飘忽不定。 而在内地和香港的合拍片里还出现了一个奇怪 的“双结局”现象，内地电影人倾向于邪不胜正， 而香港电影人则倾向于亦正亦邪的观点。香港警匪 片钟情塑造灰色地带的人物，没有明显的善恶之 分，于是最初的警匪片在进入内地市场时遭遇水土 不服，不得不制作两个截然不同的结局版本，从而 削弱了故事的核心价值，出现诸如《龙城岁月》、 《大搜查》、《大块头有大智慧》等内地版电影剧 情衔接不上的现象。

现状：香港警匪片的两难处境 跟风而不创新，电影变成彻底的商业投资而缺 少导演的个人风格和创作意识，事实上香港警匪 片，乃至整个港片产业都注定要走向式微。近年 《无间道》

身体要重新编码

歌德通过浮士德说：“知识追求到后来，竟然 只剩下零碎。”浮士德走出痛苦之后开始另一个 追求，那就是永恒的美：艺术。思想史经典里浮 士德，处理了爱情、理想、艺术之美，也处理了 对社会国家的期待。而《浮士德》对永恒艺术之 美的追求，也正呼应了本届双年展的主题 “艺术 万岁”。 艺术家安妮·伊姆霍夫（Anne Imhof）在德国 馆的展览“浮士德” Faust获金狮奖最佳国家馆 奖项。这场展览包括绘画、雕塑、装置等多种形 式的作品，以及七首特别为德国馆建筑空间所作 的音乐。委员会称：“浮士德是一件充满精神力 量又能震撼人心的装置作品，它将我们这个时代 的最紧迫问题暴露在观者面前，激发了观者的焦 虑，伊姆霍夫的作品既是对国家馆建筑本身富有 原创性的回应，在物品、图像、身体和声音的处 理上也非常精准。” 金狮奖是威尼斯最辉煌的传说，也最能刺激 艺术家们的肾上腺激素，往届威尼斯获奖者无不 成为时代的艺术代言人。威尼斯双年展艺术大奖 设立于1938年， 1968年起正式定名为“金狮奖” ，1970~1984年间因受到法国“五月风暴”的影响 及商业上的非议而被迫中断，其后双年展官方每 年都会对优秀的参展国家馆及艺术家评出代表着 威尼斯双年展最高荣誉的“金狮奖”。

结果揭晓之前，除了伊姆霍夫，艺术家马克· 布拉福德（Mark Bradford）、91岁高龄的罗马尼 亚艺术家格塔·布拉特苏（Geta Br tescu）的呼 声也很高。 伊姆霍夫生于1978年，现工作生活于法兰克福 和巴黎两地。作为一名综合艺术家，其创作融合 了行为艺术、油画、雕塑、装置、声音艺术等， 打破了这些艺术门类之间的界限。画家、行为艺 术家、雕塑家……对于这些诸多身份，伊姆霍夫 认为“画家”是个更优先的身份。从图像维度考 察她的创作，可将图画、装置、雕塑、声音、身 体、电影语言、数字编辑都纳入其中。在一个不 再是单个图案、单一图像的时代，伊姆霍夫亦将 不同层次的图像贯穿于创作中。 2016年，作品《恐惧》（Angst）让伊姆霍夫 一炮而红，《恐惧》以歌剧的形式呈现，它由一 场多部分的行为表演、一首乐曲、绘画以及时而 运动时而静止的雕塑作品组成。 此次威尼斯双年展的项目是艺术家与德国馆策 展人苏珊·派费尔（Susanne Pfeffer）共同为德 国馆“量身定做”的，策展理念是通过目前的技 术和社会经济条件来研究人的变化，以及如何重 新思考我们的身体概念。 《浮士德》占据整个德国馆。地板是透明玻 璃平台，下面一个狭窄的空间里，有物品和人

物。外面的围栏围起来了，两只狗在奔跑。表演 者每个人都身着黑色的休闲运动服，有的人站立 着，有的身体一动不动盯着不安的观众。在展厅 左方，一位年轻人蹲在一个玻璃平台上，性别模 糊，等待着爆发；另一边，一位瘦削的长头发女 孩儿赤裸上身，仿佛有黑暗的东西在扭曲在蔓 延。空间弥漫着音乐，人声合唱和沙沙作响的汽 车声仿佛精神错乱一般交织在一起。表演者用慢 动作搏斗，胡乱拥抱前进，军队一般的整齐，并 有如军人一般坚定的，但无表情的面庞。而观 众，以一种紧绷的、警惕的侵入者身份去参与其 中。 《浮士德》延续了伊姆霍夫一贯对当代权力结 构的反思。伊姆霍夫用一种强硬的现实主义去回 应时间的残酷，用行为艺术表演来质疑身体的连 接性和生存能力，用自己的身体公然反抗物化、 身体商品化。身体在当代语境中不再是个单纯的 概念、 一具纯粹的肉身，而是一个复杂的混合机 制。这个混合机制有着力量、法律、惩罚交织而 成的坚硬内核。 伊姆霍夫用这场集体激进主义的表演，质问 我们有没有可能终有一天摆脱这种强制的、商品 化的资本主义形式。当下的这种资本主义形式正 是以看不见的货币进行交易来定义的，正好回归 了“浮士德”的本义。在这里，每个人都面临着 紧张的局面：你要么身处其中，要么出局。 一个语义的双关。“浮士德”在德语中意为拳 头。或许，这是伊姆霍夫留给我们对于这场困局 的线索：在资本主义中心接近崩盘的临界点会迸 发出力量。歌德通过浮士德说：“知识追求到后 来，竟然只剩下零碎。”浮士德走出痛苦之后开 始另一个追求，那就是永恒的美：艺术。思想史 经典里浮士德，处理了爱情、理想、艺术之美， 也处理了对社会国家的期待。而《浮士德》对永 恒艺术之美的追求， 也正呼应了本届双年展的主 题 “艺术万岁”。

老年人吃早餐的六点注意 中国人很注重早餐的营养问题，所谓早餐要 吃好。而对于老年人来说，一日三餐也应特别注 意早餐，无论是吃早餐的时间、还是早餐的食物 类型，都要比年轻人更注重。 早餐宜迟不宜早：现代医学研究认为，人体 经过一夜睡眠，绝大部分器官得到了充分的休 息，但是消化系统在夜间仍旧工作繁忙，紧张地 消化。一天中存留在胃肠道中的食物，到早晨才 处于休息状态，至少需要2~3小时后，消化系统才 能恢复正常功能。 老年人各组织器官的功能都已逐渐衰老，如 果过早进食，机体的能量被转移用来消化食物， 自然循环必然受到干扰，代谢物不能及时排除， 积存于体内则会成为各种老年疾病的诱发因子。 所以，老年人的早餐一般应在8点半到9点之间较 为合适。 宜少不宜多：饮食过量超过肠胃的消化能 力，食物便不能被消化吸收，久而久之，会使 消化功能下降，胃肠功能发生障碍而引起胃肠疾 病。另外，大量的食物残渣贮存在大肠中，被大 肠中的细菌分解，其中蛋白质的分解物苯酚等， 经肠壁进入人体血液中，对人体十分有害，并容

易引起血管疾病，催人衰老。 宜软不宜硬：在早晨，老年人不宜进食油 腻、煎炸、干硬以及刺激性大的食物，否则会劳 脾伤胃，导致食滞于中，消化不良。老年人早餐 宜吃容易消化的温热、柔软食物，如加些莲子、 红枣、山药、桂圆和苡仁等保健食品，则效果更 佳。 不宜吃油条、油饼：一是油炸类食品脂肪含 量高，胃肠难以承受，容易出现消化不良，还易 诱发胆、胰疾患，或使这类疾病复发、加重。对 于那些消化吸收好的老年人，往往由于脂肪摄入 过多而易引起肥胖。二是多次使用的油里往往会 有较多的致癌物质，如果常吃油炸的食品，可增 加患癌症的危险。 不宜吃甜食类：甜食含糖量高，如果摄入糖 过多，可引起肥胖，由于多余的糖在体内可转化 为脂肪，因此还可引起无机盐缺乏。 不宜吃动物内脏：动物内脏如肝、肾、脑等 均含胆固醇甚高，老年人如经常食用，会使血中 胆固醇增高，从而容易引发冠心病、动脉硬化、 高血压等心脑血管疾病，或使原有的病加重。

补充益生菌，吃这些食物就够了！ 益生菌是指对肠道健康有益的细菌，现在越 来越多的人会有意识的补充益生菌，那么日常生 活中该如何补充益生菌呢？补充益生菌，除了服 用相关保健品，日常食物中也同样含有益生菌。 下面小编就给大家介绍几种富含益生菌的食物， 补充益生菌，吃这些就够了。 吃什么能补充益生菌？ 奶酪 并非所有奶酪都是益生菌的优质来源，但有 些奶酪中含有的益生菌可以在肠道中存活下来， 继续为你的健康加油。这些奶酪都是由乳酸菌将 牛奶制作成酥酪后，发酵数天、数周甚至数年而 形成的，这一过程中也造就了益生菌。一些标明 含有“活性物质”的白软干酪也含有益生菌。 酪乳 酪乳是由乳酸菌发酵而成的，在发酵过程还 培养出了益生菌。一杯低脂酪乳的热量仅有98卡 路里，还能提供人体所需钙质的28%。但是，需 要注意的是，烹调酪乳时会杀死其中的益生菌， 因此，如果用酪乳来烘烤饼干，益生菌就会失效

了。所以，酪乳适合直接饮用，或者做成酪乳水 果沙拉。 康普茶 天然食品店或者超市中都有出售瓶装的康普 茶。它带有浆果、姜等味道，由于是加糖通过细 菌和酵母菌发酵而成，因此它带有天然的汽水味 道，也含有益生菌。与普通汽水相比，康普茶健 康得多，它热量减半，糖分也只有汽水的四分之 一。 有报道呈康普查可以治愈众多病症，但并未 得到研究成果的支持，所以把康普查当做保健食 品就好，想要靠它来治病就不太现实了。 味噌 味噌是大豆经过搁置，发酵后做成的，这一 过程会产生益生菌。一汤匙味噌含有的热量仅有 40卡路里，但咸味却非常浓郁，相当于每日钠盐 摄入量的1/3。在大型超市中就可以买到味噌， 日常烹饪卤肉的时候可以下一小勺味噌来代替食 盐，或者直接做味噌汤。

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Life 生活 15

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2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

东京，老饕嘴边垂涎的城市

西耶那：盛夏赛马会

其实也已经坐满了当地鱼贩，抽着烟大口扒饭， 吃着老板娘端上来的热乎乎小菜。我们点了海老 天妇罗盖饭，大虾炸得刚刚好，十分爽口，浇上 混上酱油的蛋丝，分量不多，几大口就吃光，好 吃的东西永远吃不够。筑地市场后来在2012年拆 除，这次来便有了朝圣的意味。在东京已很难找 到这样杂乱无章的地方了，有点担心新的筑地市 场建好后，热闹的乱乱的市场氛围会荡然无存。

美食指南米其林2009年推出了第一个亚洲版， 第一座评选的城市就是东京，评选出来的星星共 191颗，比巴黎的98颗高出许多，于是举世哗然。 米其林的5名专家，包括两名日本人，以匿名方式 经过一年半时间暗访东京16万家餐馆中的1500家， 其中获得3颗星有8家，25家餐馆获2颗星，117家餐 馆获一颗星，这无疑高度肯定了东京作为世界美 食之都的地位。 话虽如此，我还是不愿意迷信指南，因为在东 京要吃得好实在太容易了。迷信指南，就算是具 有一定权威性的指南都有一定的危险，因为它也 只能带你看到一种米其林式的标准。你问问身边 的东京人，让他们为你提供一份10家东京不能错 过的餐馆名单，会轻易地发现这名单是鲜有重复 的。的确，一本小小的指南哪容得下这座城市的 美食版图？ 不少人质疑，欧洲版的米其林一般都会介绍一 些适合平民消费的优质餐馆，而翻开东京的米其 林指南，每家餐馆的消费都轻易200欧元起，这样 吃哪能不倾家荡产。因此有一个爱吃的日本人马 上就推出了“庶民米其林”一书，介绍的就是价 格更为实惠的东京馆子。 居酒屋味道就是好

爱吃讲究吃，已经成了日本人民族性格的一部 分，怀石料理多至十几道精致菜品的餐饮方式甚 至影响了西方顶级餐馆的用餐模式。在著名的食 店外，总能看见被美食诅咒的日本人乖乖排队。 坊间不少关于美食的漫画、电影和连续剧等，深 获大众的欢迎。在书店里翻看当地作者写的旅游 指南，标题总是什么50家风景最好的餐馆等。 在重视吃的国家旅行，和喜欢吃的民族混在一 起，是一件幸福的事。

《小王子》的作者圣修伯里不是说过：爱就 是一起望向同一个方向。在新桥至有乐町站的电 车轨道，高架桥下有成排的小馆子，大部分为居 酒屋，一些简陋得叫你怀疑它们会不会是违章建 筑。居酒屋是日本男人下班后和同事喝两杯吃点 烧烤的小馆子，一般只有两三张桌子和长长的吧 台。我们随便挑一家人较少的，叫了朝日啤酒和 两三份烧烤，食物十分简单，都是烤鸡串、鸡 心等下酒小菜，但是不知道为何，味道就是这样 好，简单的食物，没有复杂的制作程序，但选材 绝对新鲜，这是东京餐馆众所周知的成功秘诀。 过了那么久还是轻易让人想起那个夜晚，火车轰 隆隆的声音自屋顶驶过，整个餐馆随着摇晃，烧 烤的香味萦绕不去的情景。 若和一群朋友一起，一定会有人建议去权八居 酒屋。已经名声在外的权八属新派居酒屋，侍应 生大多是年轻人，说一口流利英语，接待客人活 力十足，不会怠慢，身穿T恤满场飞，菜单上也有 英文，方便不谙日语的外国人。美国布什总统访 日时，曾经要求到一个比较地道的餐馆用餐，当 时的日本首相小泉就建议去权八。美国鬼才导演 塔伦蒂诺《杀死比尔》内有场经典的日本餐馆厮 杀场面，就特别让助手到权八拍照，并按照照片 来布置拍摄场景。权八在东京共有三家分店，包 括大厅和包房能容纳200人左右，比传统的居酒屋 大上10倍。最好的一家分店位于六本木之丘附近 的西麻布，我们点了烤鱼、沙拉、鸡翅串等，大 厅内喧哗处处，吃的气氛十分浓厚，并不需要做 特别推荐，去了几次，乱点一通，没有一样会让 人失望。 筑地海鲜永远吃不够 说到新鲜的鱼生和寿司，旅人的第一站一定 是筑地。清晨7点钟走进这个全世界最大最著名的 海鲜批发市场，腥味和鲜味杂陈如一道道视觉和 味觉的流动盛宴。“龙寿司”或“寿司大”已经 名声在外，无论什么时候总大排长龙，让我们已 经分不清楚是因为等待的时间成了食物最佳的腌 制香料，还是等得太久让人肚子饿了，吃什么都 觉得美味异常。反正之前来东京的时候已经吃过 那样的苦了，看着来自世界各地的旅人，手上拿 着旅游指南乖乖地在店门口耐心地排队，就暗暗 窃喜。我们走进另外一家不用排队的小店，店里

猪排饭的情怀 与中国或欧洲的餐馆比较，日本餐馆较少以 地区来分类，而是以烹煮方式及食材表明其身 世。一些餐馆甚至以一道菜就能迎来食客掌声， 少了选择不代表不好，更能证明这个世界并没有 太多十项全能冠军，专心做好一样菜，经过那么 多年的千锤百炼，努力加上专心，哪能不把事情 做好？离开东京前，就特地去找上野地区的蓬莱 屋，店面十分不起眼，但你只要问周围的当地 人，肯定能找到这家专卖炸猪排的小店。 蓬莱屋的炸猪排据说是日本电影大师小津安二 郎最爱的美食，《秋刀鱼之味》其中一幕就模拟 了蓬莱屋的小店场景，演员们就吃着那块经典的 猪排。小店楼上是传统的日式榻榻米座位，楼下 则是吧台，一人来吃，掌柜一般会把你安置在楼 下，这位置还能看见老师傅工作的情况。 蓬莱屋的猪排肥厚如春卷，颜色也十分深 沉，卖相不讨好，现在日本坊间喜欢用腰肉来制 作炸猪排，更为鲜嫩可口。为了保存老食客一份 完好的回忆，蓬莱屋自90年前开业就一直选用里 脊肉，口感自然不比腰肉细嫩，而蓬莱屋的固执 是一种墨守成规，还是必要的坚持？我看见身边 的食客，大多是上了年纪的50岁中老年人，安静 地享受着一份刚刚送上桌的猪排饭。一道简单 的菜肴配一份怀古的情怀，食客嘴角轻扬，一脸 知足，我也轻易地感染了他们的幸福。我们现在 能吃到各国料理各种稀奇古怪的食物，但却离我 们童年回忆的味道越来越远。这份套餐售价3000 日元，算是我在东京吃得最贵的一个套餐。说实 在的，我也不觉得特别美味，但一块简单猪排的 意义并非那么简单，对身边对它不离不弃的人来 说，每回世界旋转得让他们晕头转向失却了方向 时，回到这里，就似乎拿了一张童年时光隧道的 入场券。原来有一些味道能和他们紧紧依偎，这 些味道和过去一样，不曾受到时代威逼的诱惑， 不曾改变，永远都在。

有的戴着造型夸张的头饰，有的用比彩虹还鲜艳 的服装把自己较真装扮，还有一列由教士组成的 队伍，浑身用棕褐色布料将自己遮得只剩下眼 睛。最让人心生澎湃的是一队嗓音雄浑的歌者， 他们虽没有特意装扮，却用高低错落的咏叹技巧 让所有观看者的目光都随着他们移动的轨迹转 动。人群中不时有人鼓起掌来，随后叫好声、喝 彩声连成一片。最后压阵的是一列牛羊牲口，也 都被打扮得像婚礼时的嫁妆。种种所有，如同奥 运会的开场，但他们可比运动员抢镜多了。 紧接着，进入赛马会的高潮段落。旗手出 场——几乎所有舞旗的青年都是当地最帅的小 伙。他们把旗帜舞成云舞成风，而那个能将旗子 抛得最高的人总能获得最热烈的掌声。据说西耶 那赛马节每年会在7月2日和8月16日举行两次， 间隔时间短，而且都在夏天，这种奇怪的赛制让 我一头雾水。我把这个疑问抛给站在我身边那个 大嗓门的意大利人。他耐心解释道，原来西耶那 一共有17个教区，按照传统，赛马只能在市政广 场举行，但这里场地有限，如果17匹骏马同时亮 相，其拥挤程度不仅让比赛分不出高下，而且还 容易制造踩踏事件，因而每次比赛只能容纳10匹 每年7月，意大利托斯卡纳的阳光将城市烤

马比赛。于是在每次比赛前，主教会从17个教区

得灼热，但比这更加炙热的是当地城市西耶那的

中抽签选择10个参加7月份这次比赛，剩下7支进

赛马节。虽然马场上驰马奔跑的画面只短短3分

入8月份比赛，其余三个名额再从已经参加比赛

钟，但整个壮观的仪式和慕名而来的来客，让这

的10支队伍中抽取。换句话说，如果你的教区足

座古老城市一下子沸腾。

够幸运，那么每年就可以参加两场比赛，而那些

西耶那的午后阳光实在有点耀眼，当我从冷

不幸的队伍也至少能有一次亮相的机会。

气大巴跳出来时，刚刚还蒙目龙的睡眼马上就被

前奏刚过，热情的意大利人早已沸腾，他们

阳光像强盗一样撬开。这座被热气笼罩的城市据

用一阵刺耳的口号催促比赛赶快开始。当最后一

说是意大利最古老的城市之一，但是今天来的每

缕夕阳都无法照进圆形广场的时候，盛夏最隆重

个人没兴趣参观它的教堂，欣赏它的名画，大家

的西耶那赛马比赛正式开始。

是来参加一场嘉年华的。本该门庭若市的商店、

10名穿戴软盔甲的骑士驾驭各自战马亮相，

旅行社都早早打烊，谁都知道今天不是做生意的

也许他们的帅气指数无法跟耍帅的旗手相比，但

日子，连古城里那些与市政广场八竿子打不着的

他们获得的掌声分贝要远远高于后者。这里的

地方也一下子变得萧条起来。

赛马会采用无鞍赛马，骑手都直接坐在马背上登

所有人都全情参与到狂欢之中。市政广场并

场。他们挥舞着代表本教区的旗帜，像托举刺刀

没有为总想把兴奋表现得高调的意大利人准备观

一样绕场一周。然后在赛马起点的标记处各就各

看赛马的座位。只是在广场中间画出一个圈，观

位。按照比赛规则，赛马会只跑三圈，如果比赛

众在圈里，跑道在圈外，再外面则由环绕广场的

正常进行的话，这电光火石的几分钟转瞬即逝。

古老建筑形成的环形围墙。这些西耶那的老古董

但由于场地局促，抢跑在所难免。而每一次让这

装修中的隐蔽工程，注意了！

建筑——市政厅、复古酒店，今天都被彩色旗帜

些马匹重新回到起点都要浪费很长时间。就在两

装点得焕然一新，似乎它们也是其中的主角。

次抢跑之后，其中一匹赛马受了惊吓，再也不听

上下水水管 冷水淅淅沥沥，热水半凉不热，上水细若游 丝，排水堵塞不畅……这些事都已经很让人头疼 了，更别说是“水漫金山”一类的大事件了。杜 绝水患是工程质量应达到的基本要求。

想必大家在装修的问题上可谓是心力交瘁，那 么接下来小编给您带来这些福利，让您在装修上 看清其中的门道，争取将损失降到最低。 电路是家装中至关重要的一步，而因改造而引 发的安全问题又是最多的。一个好的电路改造方 案，应既注重外在效果又兼顾安全因素，及日后 维修的方便，并在保证经济性的基础上提前做好 线路的20年规划。 提前规划，选好合适位置

水管选材 PPR管有良好的塑性、韧性，而且保温不开 裂、不积垢，采用专用铜接头或热塑接头，质量 保证、能耗少。冷热给水管应该全部使用PPR管， 比建筑工程要求要高。主给水管6分，支管4分， 热水2.0MP、冷水1.6MP。 管道安装 冷热水管道的位置是左热右冷。所有出墙连 接设备的管接（内丝直角弯头）必须与墙面垂 直。管接安装平面与墙面（含面砖）的伸缩偏差 在3~5mm的范围内。装接必须用标准铰刀在管道上 做开坡口处理。地漏位置一般是排水管道的最高 点，同时处于地面排水坡度的最低点。

点位的预留在考虑到经济的情况下越多越好， 尤其是客厅、厨房这样的集中用电区。除了满足 现有电器的用电需求，还要多预留部分插座，以 备后面增加电器之用。 暗敷电线 必须用PVC套管敷设，护套线不能直接进墙。 同时电线排放应该横平竖直，并用专用管卡固 定。

水压、通水试验 给水管必须进行水压试验，试验压力为 0.6mp，先通水再打压，最后进行封闭。施工完成 后进行通水试验，检查排水管是否畅通。 墙面处理 墙面的装修是一个基础性的工作，关系装修的

插头规范安装 所有与开关、插座、漏电保护装置、配电箱以 及其他用电器连接的电插头，应留有约15cm的余 量。插座安装也要根据不同的用电需求，安装合 适的位置，如果位置设置过低，离地较近，也比 较危险。

新报电话: 08-8232 0783 E-mail: acn@adenews.com.au

脸面和实用，墙面装修如果处理不好的话，会出 现起泡、渗水等糟心的问题就会接踵而来。为基 底的处理有很多许多细节，如果处理不当，就会 影响最后的表面效果。 抹腻子、找平挂网、石膏找平、墙布、PVC网 格布、铺贴瓷砖，每一步都不容马虎。 ·腻子是平整墙体表面的一种装饰型材料，用 以弥补轻微墙面平整度不够的缺陷。 ·网格布的作用主要是防止墙面不同材质交接 处（如施工洞填充墙交界处），切割槽填补等接 缝处伸缩、膨胀不均匀可能导致的裂缝。 ·贴布工艺和网格布类似，主要是防止墙面大 面积开裂。 ·石膏找平目的是在腻子之前，对墙面明显的 不平之处进行找补。 ·挂网抹灰主要针对轻质墙体需要铺贴瓷砖的 情形下，增加墙面结合力，防止瓷砖与墙体粘接 力不够导致的瓷砖脱落。 地板基层 地板的安装关系到地板会不会出现变形、不稳 定、行走时有响声等问题。所以安装步骤至关重 要。 地板安装分为以下五个步骤： ·安装地板前，要先在墙面上钻孔，为安装踢 脚线做准备。为了保证踢脚线的牢靠，每根钉子 的距离不宜太长，一般不超过半米。 ·铺防潮层，清理干净地面，并且保证地面干 燥。两块防潮层间，应用胶带封好，确保密封效 果。 ·铺装地板，将地板平铺、拼接完整。 ·固定踢脚线，踢脚线可根据门套颜色或地板 颜色选择。 ·由于安装地板时，家具都没有进来，所以负 责任的施工队都会将包装盒拆下，铺在安装好的 地板上，防止磨损。 希望大家在装修时候注意到这些小细节，一定 要严守把关，这样才不会让自己后悔！

西耶那赛马会已经延续了700多年，即使战

主人操控，由着性子在跑道上一圈又一圈地奔

争也从没中断。对当地人来说，赛马会更像是

腾。这时看台上的观众开始大声抗议，意大利人

社交舞台，男人的酒杯里满满装着托斯卡纳的红

的不屑表情让那匹小马看起来更加可怜。不过抗

酒，女人的裙装总是把意大利人的凹凸扩展到极

议归抗议，一点都不会影响大家的好心情，喊叫

致，每个人脸上的笑容灿烂得令阳光无地自容。

完了之后，仍旧继续聊天或者舔着美味的冰淇

赛马会在下午5点准时开始，但如果想获得

淋。

不错的位置，需至少提前3小时进场。如果从天

也有人建议取消那匹马的比赛资格，但显然

空向下看，能看到密密麻麻的黑点先把椭圆形的

组织者还没有破坏传统的胆量。于是当10匹马差

赛道边缘涂黑，然后再一点点往里扩充，直到圆

不多站齐之后，只听一声枪响，战马终于在同一

心都被涂实涂死的时候，比赛就要开始了。当然

时刻出发。马蹄子扬起的尘埃让市政广场一片昏

最好的位置早就被那些住在广场旁边的当地人霸

黄，但没人在乎。由于速度太快，而实力又过分

占了，他们只需推开窗，就能近水楼台地获得一

接近，每个人都觉得自己是胜利者，但那个最先

个全景视角。

把旗子举起的骑士最终成了当晚的最大赢家。很

比赛开始前的入场仪式至今和700年前几乎 一模一样。身穿中世纪服装的当地人鱼贯出场。

快，意大利人忘了自己的支持和所向，集体投入 到这盛夏的彻夜狂欢中。

16 社团 Association

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

澳大利亚标准中文学校“中国文化寻根之旅福建文化行” 活动圆满成功 由中国国务院侨办主办，福建省侨办承办，福

次活动很成功！

全体师生！

辛苦，穿梭堪培拉和悉尼之间接送孩子们。带队老

love it!”远在悉尼营员的爸爸妈妈们更是团结一

陈珊（营员Casey 和Eugenia的妈妈）： 带队

师们和义工家长们实现完美配合，尽心尽力的指导

致，时时刻刻关心着整个团队，及时送上最积极的

中国文化寻根之旅福建文化行”活动，圆满成

各位同学、老师和家长：大家好！

老师和义工家长们，谢谢你们带着孩子们过了一个

孩子们的学习并且关心孩子们的生活起居。同时

评价。最后，家长们觉得无以为报，每个家长自愿

功。2017年7月14日，代表团31名师生和家长满载

祝贺你们即将启程前往有福之州参加中国寻根

愉快难忘的夏令营，

及时地把寻根活动报告给家长们！在这次寻根活动

凑份子表达了家长们对活动的满意！

归来回到澳洲，校长李复新博士和家长们亲赴悉尼

之旅福建文化行活动！祝大家平安顺利，学有所

途经历，

介绍每个营友，营

里，孩子们学到了很多的中国传统文化。活动的行

据悉：澳大利亚标准中文学校将于2017年12月

机场欢迎，张晓蕙副校长和孙阳雪校长助理赴堪培

成，满载归来。

里有趣的故事。他们这次不仅仅是接触中国文化，

程安排紧凑，紧张而又有序。这是个非常难忘的活

中旬与吉林省侨办共同组织冬令营，并于2018年4

动。Nathan忍不住夸赞到“What a great trip! I

月份与山东省侨办组织春令营活动。

建师范大学与澳大利亚标准中文学校协办的“2017

他们回来一直给我们介绍旅

看他们照的照片，

出发之际，我想在这里和大家说几句话：

更是结交了一群新的朋友，不只是是澳洲的朋友，

“中国文化寻根之旅福建行”集结营开营仪式

一、安全第一：一切行动听指挥！集体出行，

还有其他国家的朋友，建立了美好友谊，

在福建晋江祖昌体育场举行，来自11各国家和地区

注意安全，听从组织者、带队教师和支助家长的指

永恒的回忆。更重要的是一次独立的锻炼，就几天

的600多名华裔青少年和晋江本地2500多名青少年

挥。

的时间，觉得他们长大了好多。 感谢李复新校长

拉长途大巴汽车站迎接。

学生参加了开营仪式。在为期11天的活动里，营员

二、学习第一：珍惜宝贵机会，多走、多看、

们学习了中国文化知识，体验了才艺课，走访了三

多学，认真完成规定课程和活动，为自己争光，为

坊七巷等文化景点，领略了武夷山胜景，访问了名

学校争光，为澳大利亚争光。

流。林若南同学还有幸代表营员在开幕式上发言！

大家互爱、互帮、互助，团结友爱，增进友谊。 期待着你们平安归来！

这次活动得到了福建省侨办的大力支持。由于

安排这次活动，建议将这个群保留下来作为一个交 流的平台。 Ruxin (营员Brian的妈妈) ：谢谢储老师和何

三、友谊第一：代表团是一个有机集体，希望

校晋江一中，观看了大型表演，与学生结对子交

留下了

老师，队团义工家长以及为了夏令营辛苦准备的所 有人员。把一群半大不小来之各个地方，大多数还 是第一次在没有父母陪同下出国的小孩带到国外，

航班航期的原因，代表团比原计划晚一天到达，同

任务巨大实属不易。保证安全之余还要让孩子过的

时也推迟一天离开，活动组织方特意推迟举行开幕

澳大利亚标准中文学校校长李复新博士

愉快充实、要劳心劳力的地方实在太多了。衷心感

式，并在最后一天专门为学校代表团师生安排一天

2017年 7月 3日

谢你们尽心尽力，go above and beyond 。这次夏

活动，特别感谢。学校感谢各位家长的大力支持和

令营让儿子留下了难忘的美好回忆，并结交了许多

热情帮助，特别是随队支持家长的一路支持和我校

好朋友。希望大家友谊永存，下次有机会再相聚！

福建籍老师专门看望代表团。代表团全程达成厦航

家长点评：

班机体验优质服务。

黄林可（林若南的爸爸）：谢谢中文学校组织

我的大儿子Nathan有幸参加了澳大利亚标准中文学

出发之际，澳大利亚标准中文学校校长李复新

的福建夏令营，感谢福建侨办的组织接待！孩子这

校组织的福建寻根夏令营活动。在这次的活动中，

博士专门致信“中国文化寻根之旅福建行”代表团

次回来很开心，希望下次有机会还想去！这说明这

学校校长亲自出马，不仅组织、调配人员而且不辞

Lucy：（营员Nathan的妈妈，资深中文教师）

夏令营活动04

澳大利亚标准中文学校 第三学期开学通知 李复新博士亲赴悉尼机场迎接

2017年7月15日周六（Gungahlin, Red Hill, Woden) Gungahlin: Burgmann Anglican School, 4 The Valley Avenue, Gungahlin, ACT 2913 上午：9:30至12:30中文 下午：1:30至3:30绘画；3:30至5:30唱歌 Red Hill: Snow Asian Centre, Canberra Grammar School, 40 Monaro Street, Red Hill, ACT 2606 周六：上午9:30至12:30中文+才艺课 Woden: Melrose High School, Marr Street, Pearce, ACT 2607 上午：9:30至12:30中文

全程体验厦航

福州集结

2017年7月16日周日（Gungahlin, Belconnen) Gungahlin: Burgmann Anglican School, 4 The Valley Avenue, Gungahlin, ACT 2913 上午：上午9:30至12:30马立平中文班 下午：1:30至3:30绘画 Belconnen: University of Canberra Senior Secondary College at Lake Ginninderra, 2 Emu Bank, Belconnen, ACT 2617

夏令营活动

周日：上午：9:30至12:30中文 下午：1:00至2:30绘画、舞蹈、唱歌 2017年7月18日周三下午3:30-5:30课后中 文班 Scout Hall, Lyons, Woden, ACT 2607 电话：（02）61760528 0423 723 762; 0403 151 826; 0419 541 336 邮件：ascc@trilong.com.au 网站：www.standardchineseschool.act.edu. au 澳大利亚标准中文学校新课程通知 课程：《马立平教材》中文班 时间：2017年7月16日周日上午9:30至12:30 正式开课 校区：北校区Burgmann Anglican School, 4 The Valley Avenue, Gungahlin, ACT 2912 任课教师介绍：徐老师，小学高级教师， 省级名校24年资深教学经历，省级普通话等级 考试测试员，全国七巧板优秀辅导员、省优秀 青年教师、省级优秀少先队辅导员、省级课堂 教学比赛一等奖获得者。长期从事低年级语文 教学工作，具有丰富的教学和班级管理经验， 擅长于演讲、朗诵、主持等，专门培训教授《 马立平中文教材》。

悉尼出发

新报办公地址: Room716-718, 147 Pirie St, Adelaide, SA 5000

Association 社团 17

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

堪培拉的餐馆你给几颗星?

堪培拉中华学社

(堪培拉) 侯建伟

堪培拉中华学社组织学者参与北京雄 安新区规划设计面向全球招标项目 近期中国政府决定在设立河北雄安新区， 以疏解北京非首都功能、推进京津冀协同发 展。该工程是千年大计、国家大事，更是国家 探索新型生态智慧城市的试点工程。“堪培拉 中华学社”携手“堪培拉中华民族友谊协会” 与2017年7月7日递交了雄安新区规划设计面向 全球的招标项目的意向书。 堪培拉中华学社是立足在堪培拉唯一的澳 洲华人学者团体。学社成员大多为拥有高层次 的专业技术的学者。学社有用丰富的人力和智 力资源。学社成员均希望可以在不同领域、不 同程度为国家这一重大项目的蓬勃发展贡献自

己的力量。学社组织了以下专家递交了初步意 向书： 澳国立大学城市规划高级专家白雪梅教授 澳国立大学人口学高级专家赵中维教授 澳国立大学商业管理高级专家陈镇雄教授 澳联邦科委组织水土资源高级首席科学家 张橹教授 澳国立大学中国经济问题专家宋立刚副教授 澳堪培拉大学劳动力经济专家宫晓冬副教授 澳国际经济中心CIE负责人蒋庭松主任 如果初步意向被接受，堪培拉中华学社将 组织专门的专家队伍进行更加深入的后续工

作。届时也会邀请更多在澳工作的华人专家、 学者、科技人员积极参与雄安城市建设的项目 投标、技术咨询、规划顾问工作。在雄安水土 保持，智慧城市，循环经济等多学科技术和生 态文明管理事业提供全方位规划和咨询服务。 堪培拉中华学社也诚挚邀请社会各界为将 雄安打造和建设成具备国际先进水平和良性循 环发展的未来之城贡献在澳华人学者的微薄之 力！ 堪培拉中华学社执行委员会 2017年7月16日

澳大利亚首都华人社团联合会（FECCA） 鼓励社区组织就参议院公民法修订调查并提交意见 FECCA对参议院2017年澳大利亚公民法案修正 案（关于强化澳大利亚入籍需求和其他措施）的 调查表示欢迎。该法案将大幅改变入籍澳大利亚 的规则： *将永久居民的等待期从1年延长至“至少4 年”，然后才有资格申请成为公民 *增加英语语言要求以符合澳大利亚公民身份 *扩大部长自由裁量权以剥夺个案的公民身 份。 FECCA相信，该法案将创造一个永久性的低层 阶级，因为其否决了澳大利亚居民受到欢迎并被 吸纳为公民的权利和机会。 该法案提出的针对入籍要求的变化与澳大利 亚长期坚持的移民政策背道而驰。而修改法案之 前的政策创造了一个成功、和谐及多元文化的澳 大利亚社区。 FECCA鼓励代表澳大利亚文化和语言多样化的 社会的个人和社区组织向调查提交自己的意见， 详细说明新规则将如何影响到社区成员。 FECCA还邀请那些当初来到澳大利亚时仅能有 限使用英语，甚至根本不能使用英语，但随后通 过文化、经济、家庭和社会贡献丰富了这个国家 的移民来做分析案例。 如果社区组织或个人想获得更多信息，请联 系FECCA。 FECCA是代表来自多种文化和语言背景的澳大 利亚华人的全澳最高机构。 FECCA的作用是代表 其选区向政府、商界和更广泛的社区提倡并推广 该议题。 媒体联系：(0424910617)/emma@fecca.org. au

辣的食物。 当然，还有很多来自中国其他省份以及本地 人还都不是那么能吃辣，所以饭店菜品辣的程度 也是经过调整的，或者是客人可以根据自己的喜 好选择微辣中辣或特辣。 味道：★★★★★ ·能感觉到厨师的专业水平，正宗地道的川 菜，尤其是夫妻肺片，水煮鱼，水煮牛肉，辣椒 够味！ ·摆盘精致，还有独具特色的烤鱼，麻辣香 锅，都一定要尝试一下！ ·菜都很下饭，很容易就吃多了。 ·可以根据自己的喜好，告诉服务员所需要 的麻辣程度。 很多人抱怨堪培拉的餐馆少，美食更少！ 和悉尼墨尔本没法比，和中国的城市就更没 法比了。 这也是许多人一放假就马上要回国的重要原 因之一 …… 其实堪培拉并不缺少美食，缺少的是陪伴你 一起发现美食的人... 中国和澳大利亚面积差不太多，都是幅员辽 阔，但是中国从南到北，从东到西，八大菜系， 无数种美食！ 几乎每个省份或者是城市，都有自己独具特 色的美食，有时候美食更像是一个城市的名片， 比如说西安的羊肉泡馍，武汉的热干面，桂林的 米粉，扬州的炒饭... 而澳大利亚就完全不同了，每个城市的美食 并没有太强的地域性，完全取决于本地有没有优 秀的厨师移民过来。如果你认识餐馆的老板，问 一下就知道了，在堪培拉找到一个好的厨师是多 么的困难！ 我们将开启堪培拉朋友们的《大家来点评》 之旅，逐一介绍堪培拉的餐馆（先从中餐馆开 始）。 我们并不是美食专家，但是我们确保每一篇 文章至少采访20位以上近期在该餐馆就餐过的客 人们，通过问卷调查总结出大家对餐馆的点评。 《大家来点评》的目的很简单，就是为了能 够让食客们畅所欲言，让餐馆经营者们兼听则 明，更好地促进堪培拉的美食事业发展，造福每 一位喜欢吃的朋友！ 首先声明我们对所有的餐馆都是怀着无比敬 佩之情，并且尊重每一位厨师辛勤劳动的成果。 部分点评来自于网络，包括Google Review, Tripadviser, Zomato，如果有异议的地方，请随 时与我们联系。 《大家来点评》 之 “巴蜀传湘” 味道：★★★★★ 服务：★★★★ 环境：★★★★ 消费：★★★★★ 配套：★★★ “巴蜀传湘”，一目了然，这是一家主打川 菜和湘菜的中餐馆，特色当然就是辣。饭店英文 名为“Golden Drum”，位于澳洲国立大学旁，近 期迎来了四川的专业厨师加入，美食烹饪不在话 下！ 可以说川菜是中华美食中最广为流传和深受 喜爱的菜式，麻和辣是特点，这与四川的地理气 候分不开。 堪培拉的冬天，虽然没有四川那样的湿寒， 但太阳下山后气温的骤降，也让人偏向于吃些热

环境：★★★★ ·饭店很干净整洁，桌椅用起来也很舒适。 ·盛菜的碗碟都是非常精致，很有中式特 色，老板专门介绍都是从中国买最好的空运过 来，原装正宗的盘子盛着地道美味。 ·饭店空间比较宽敞，对于中国人来说唯一 缺少的就是包间了。 服务：★★★★ ·服务员素质较高，对客人很有耐心，老板 人也和善，很在意客人就餐的感受，也愿意与客 人交流，听从大家的意见和建议。 ·桌上始终保证有水可以供人引用，服务员 也会随时加水。 ·遇到过生日的客人，老板还会送一碗长寿 面祝福。 消费：★★★★★ ·消费属于中等水平，菜量比较大，米饭给 得也很实在，晚餐人均消费$25左右。 ·午餐的Lunch Box可以说是超值特价！$10/ 一份，量足价优，绝对比吃肯德基麦当劳好得 多！ ·饭店新换东家，经常会搞一些打折活动， 尤其是对学生经常会有特价。 配套：★★★★ ·餐馆位于堪培拉市中心，国立大学旁，交 通方便。虽然没有独立停车场，但门口车位还算 比较多，周边ANU大学的停车位也不难找。 ·需要注意的是在规定时间段中，一定要缴 费停车，这里白天抄牌很频繁，不过下午5点以后 和周末就全部都免费了。 ·暂时仅提供电话订餐服务，还没有外卖服务。 欢迎您投票参与： 以上评论只为抛砖引玉，衷心希望您也可以 在下面的评论中发布您对该餐馆的点评，就餐的 感受，欢迎各种意见和建议，我们一定会传达给 餐馆经营者。 我们将在所有参与评论的人中随机挑选一位， 将获赠由“巴蜀传湘”饭店所提供的$20代金券。 餐馆地址： Shop 1, 14 Childers St, Canberra 联系电话： （02） 6162 1882 营业时间： 11:30am --- 02:30pm 04:30pm --- 10:00pm 周日休息 大家都可以为堪培拉的美食事业贡献力量！ 对好吃的餐馆最大的支持就是去吃，希望更 多的朋友去吃过之后跟我们分享您的体验...

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18 地产 Real estate

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

中国人对墨房产需求开始冷却 华裔夫妇买下澳名作家故居 专家称仅暂时现象市场将反弹 花了550万盼开发成博物馆 据《先驱太阳报》报道，随着市场开始适应 变化的条件，未来半年，中国人对墨尔本房产的 需求预计将开始冷却，但是之后市场又会反弹。 Investorist创立者和执行长Jon Ellis表 示，维州取消了购买楼花的印花税优惠政策，同 时收紧了银行放贷，这些举措都导致中国买家在 这个最受欢迎的澳洲城市的活动减弱。 据悉，该房地产网站发布了“中国2017年国 际房产展望”。对2016年出售了10,540套单元房 的120个中国中介进行了调查。 83%的中介表示，他们现在还在出售澳洲的房

产，但是只有47%的中介表示，他们在未来一年还 会继续出售澳洲房产。 Ellis认为，由于取消了楼花印花税优惠，墨 尔本将成为受影响最大的地区，但是他也表示， 不久之后，情况又会反弹，墨尔本仍将是最受中 国人欢迎的澳洲城市。 “报告显示，中国买家来到澳洲的头号原因 是教育，维州依然有澳洲最棒的教育机构，墨尔 本大学和蒙纳士大学在海外依然有很高的声誉。 第二个原因是移民，维州现在仍是世界上最宜居 的城市。几个点的税从长期看来不会改变这一事

实。征税只会让购房者产生一定程度的不确定 性。” Ellis表示，墨尔本其实正在和包括曼彻斯 特、迈阿密和加利福尼亚在内的国际大都市竞争 中国投资者的资金。 就澳洲来说，Ellis认为，墨尔本和悉尼之间 的距离也会越拉越大。 报告显示，墨尔本、悉尼和布里斯班占据了 2016年澳洲楼花销售的90%。 黄金海岸、阿德莱德和珀斯的投资市场则相 对较小。

在悉尼，如何挑选一套免印花税的房产？ 悉尼的首次置业者都听过这样一句话，要想 在悉尼买房就要学会“妥协”。 想要通过印花税优惠为买房省下一大笔钱， 买家所选的物业价格要在65万以下或是80万以 下。 然而，这个房价和悉尼独立屋中位价（115万 澳元）相差太远。所以，如果购房者想在悉尼购 买65万澳元以下的物业，首先需要降低期望值， 特别是目前悉尼房价还在不断上扬。 Domain通过计算大悉尼范围内价格最低的25 个区中位平均值，得出悉尼最低中位价是在67.25

澳洲各大城市价格最低的25个区的独立屋中位价

澳洲各大城市价格最低的25个区的公寓中位价

万澳元，这也高出免印花税的价格要求。 因此，要找到65万以下的房产，首次置业者 需要降低两个方面的期望：地理位置和房产类 型。 地理位置对房价来说有至关重要的作用，因 为它代表的是土地价值。 毋庸置疑，在悉尼所谓好地理位置一定是靠 水，离市区近，交通便利，如果要满足以上三个 标准，西南地区的价格是最便宜的。 谁都更喜欢理想的位置，而随着这样的房产 越来越稀缺，首次购房者不妨考虑稍远一些的区 域，这是一种快速锁定价位适宜区域的方法。 对一些买家来讲，这些区域也许不能满足优 质学区的要求，交通便利程度也相对降低，也不 是所有人都看好的升值空间，像一些海滩附近。 据Domain分析数据，距悉尼市中心10公里左 右的独立屋中位价已经超过了200万，10~25公里 的地区，独立屋中位价为136万。25公里以外的独 立屋，其中位价在77万澳元，这个价格符合印花 税优惠的范围。 据悉尼市中心45公里的 Mount Druitt，一套 三居室的独立屋在上个月28号的出售价为65万澳 元。 公寓方面，悉尼内市区的中位价在92万澳 元，距离市中心10公里左右和10-25公里的公寓中 位价分别为69.5万和62万。 澳 大 利 亚 首 次 购 房 协 会 联 合 创 始 人 Taj Singh，悉尼市区和10公里以内的房价说 明了悉尼的高房价，不过也并非没有选择。 Taj Singh表示，像Penrith, Campbelltown 和Liverpool这些区域虽然不能满足购房者所 有需求，但对首次置业者来说是这里的房价还 在可支付范围内。6月29日，距离市区50公里 的 Campbelltown一套两居室售价为46.5万澳元。 Singh发现不少首次购房者对西南地区和西北 地区非常感兴趣，在这些地方买家可以在印花税 优惠范围内买到一套带地的独立屋。 对于还不能确定在悉尼哪个区买房的首次购 房者，确实应该考虑降低对房产大小的需求。 今年三月悉尼一套三居室的公寓中位价在 103.4万澳元，两居室中位价为73万，一居室或 studios的中位价是64.4万。五居室的独立屋中位 价为137.37万澳元，四居室为94.25万澳元，三居 室78.5万澳元。

距悉尼市区10公里内、10~25公里、25公里以外的独立 屋中位价

布里斯本公寓供应过剩 业主不惜亏本卖房

距悉尼市区10公里内、10~25公里、25公里以外的公 寓中位价

买家中介Frank Russo建议首次置业者在购房 时最好考虑小户型房产，主要关注房产未来的升 值潜力。也就是说选择一套“起步型”物业，通 过翻新或改建提升房产价值。

墨房租可负担性降至史上最低 澳廉租房比例达60年最低值 据Domain网站报道，根据官方数据，对墨尔 本人来说，想要找到租得起的房子真的是越来越 难了。 就算在传统意义上的低房租地区，越来越多 的租客也开始承受房租的压力。可负担出租屋的 比例已经降到了历史最低点。 卫生及社会服务部门的租金可负担性数据显 示，3月份季度，只有5.7%的房屋是租客们可负担 的，这也是自2000年3月该数据开始统计以来的最 低值。 与此形成对比的是，逾16%的新出租屋是可负 担的、可负担性的定义是指房租不超过政府补助 的30%。 住房专家表示，墨尔本市区的最新市区是意 料之外但是情理之中。 住房机构National Shelter执行长艾德里 安·皮萨斯基（Adrian Pisarski）表示，对那些 低收入人群来说，可负担的租房正在减少，因为 收入并没有随着房租的增长而增长。 过去10年，维州的周房租中位值已经增长了

75.7%，而家庭收入的中位值只增长了38.8%。 皮萨斯基表示，政府已经开始实施激励政 策，鼓励这块的投资，但是政策要3到5年才能起 效。 皮萨斯基说：“同时，我很怀疑数据还会继 续恶化。”他认为，政府需要修建更多廉租房。 皮萨斯基表示，最新人口普查数据显示，澳 洲的廉租房比例已经降至4%，这也是60年来的最 低值。 廉租房仅仅满足低收入人群的需要是不够 的，这些低收入人群都被挤出了城区。 数据分析显示，大Dandenong是可负担出租房 屋减少幅度最大的，从2000年3月58.1%到2017年3 月的8.5%。 12月季度可负担房屋的比例为8.6%。 2000年3月至今，Frankston、Cardinia、Mel ton、Yarra Ranges、Brimbank和Casey可负担房 屋的比例都出现了大幅下降。 无家可归者理事会政策及沟通经历凯特·科 尔文（Kate Colvin）表示，房租可负担性下降并

在林氏夫妇艾尔伯特和伊娃（Albert and Eva Lim）等待搬进Killara的新家时，他们已 经开始设想将来要怎么跟当地中小学和博物馆一 同分享这种埃塞尔·特纳（Ethel Turner）在 1893年写完著名儿童文学作品《七个小澳洲人》 （Seven Little Australians）的房子。 林氏夫妇两年前获得澳洲的永久居留权，之 后便一直在寻找一个新的家园。三周前，他们通 过McGrath Lindfield的莎拉·戴维斯（Sarah Davis）和布伦特·考特尼（Brent Courtney） ，花了大约550万元，买下了位于1 Werona Ave, Woodlands在这栋被列入州文化遗产名录的豪 宅。 但在看房之前，计划在这里生儿育女的林氏 夫妇，并不知道这所房子是澳大利亚最著名的儿 童文学作家之一写出她最成功的小说的地方。 林先生说，在对埃塞尔·特纳进行了一番研 究之后，他告诉自己，他希望能够善用这所房 子，不仅仅是为了自己，还希望这里能够鼓舞澳 大利亚的年轻人。 他失望地发现，他的一些澳洲朋友竟然从来 没有听说过埃塞尔·特纳，便开始设想将来在能 够这里开设作家博物馆，图书馆，学校甚至演出

不意外，但是“让人非常担忧”。 科尔文称，日益下降的房租可负担性是造成 无家可归的主要原因。过去5年，到维州无家可归 者机构接受帮助的人数增长逾50%。 “这是政府政策失败的一个标志。” 科尔文指出，单纯增加房屋供应并不能提高 房屋可负担性，因为很多一居室公寓都因为是新 房而相对来说比较昂贵。 3月份季度，墨尔本市区只有0.4%的新一居室 出租屋是可负担的。 皇家墨尔本理工学院政策教授贾格·道德森 （Jago Dodson）表示，虽然租房有所增加，但依 然赶不上墨尔本人口的快速增长。 道德森表示，近几年的房价膨胀也给房租带 来了一定压力，他表示，政府需要更积极地考虑 用有创造性的机制来提供可负担房屋。 “这个城市未来二三十年可能会达到800万人 口，我们真的需要采取行动，不能等到太晚再行 动起来。我们要庆祝城市的发展，但同时也要努 力解决城市发展带来的问题、挑战和困难。”

当公寓业主与Frank Gosdschan的办公室联 系时，他们说他们想把房子卖掉，这位布里斯本 的房产中介会问他们：“你真的要卖吗？” 在资本增长缓慢和新公寓涌入布里斯本内城 区市场的背景下，这位McGrath的中介表示，卖 家必须意识到，如果他们持有公寓的时间不足五 年，那么他们可能会亏钱。 “我会这么说，‘你真的要卖掉它吗？因为 资本增长还未出现’，”他说道。“市场非常非 常艰难。” Gosdschan在南布里斯本有套公寓出售，指 导价是52.2万~56.5万元。官方财产记录显示， 上一次交易中这套房产的售价是57.9万元，当时 是2012年。 今年公寓楼花建造热潮为内城区增加了逾 5300套公寓，目前有1.1万多套处于建造中。在 供应突如其来地涌入市场的同时，银行正遏制外 国人和投资者的借贷活动，为南部的过热房市降 温，而一居室和两居室公寓的市场已供应过剩。 在市区附近待售的公寓中，有一套位于南布

产发展有限公司和恒基兆业地产有限公司，后者 最近以40亿元的破纪录价格收购了香港的一个停 车场。其他公司包括恒大地产和交通运输公司中 国招商局集团。 JLL驻悉尼房地产研究高级分析师、报告的作 者Vince De Zoysa称，“这份名单上的一些中国 住宅开发商已经对澳洲市场表现出了兴趣，或者 已涉足澳洲的房地产业以外的其他行业。” “我们已经看到一些公司通过其他行业进入 澳洲，特别是基础设施行业。这使得他们在进入 高风险高回报的房地产开发领域之前，能在澳洲 的核心行业有立足之地。” 促使这些开发商行动的一个关键驱动力将是 澳洲新公寓的外国买家市场的健康状况。联邦预 算案调整政策后，现在开发商销售新的多层楼盘 时，最多只能把50%的房产卖给海外买家。外国买 家在出售主要住宅资产时还将被征收12.5%的资本

利得税。 中国投资者依然兴趣强烈 张先生说道，“尽管澳洲提高税收，收紧了 对开发项目融资的借贷，并限制海外开发商的优 先级债务，但中国开发商的兴趣还是很强烈。” 居外网最近预测，今年中国买家对全球房地 产的投资额为1045亿元，相比去年创下的历史最 高纪录1337亿元明显下滑，但张先生称，这一数 据不能代表新一波的中国开发商和投资者。 “澳洲仍是中国资本的一个重要投资目的 地，”他说。“澳洲的平均交易规模小于美国和 英国，所以投资者可以在这里（澳洲）进行各种 规模的投资。” “越来越多中国开发商在寻找拥有现成开发 审批或规划结果的机会，从而最大限度降低规划 风险，明确项目生命周期。”

里斯本Merivale St，售价是36.5万元，2015年 购入的价格是40.9万元；市区Charlotte St有套 公寓，2007年曾以40万元的价格售出，现在的售 价是38.5万元；市中心一套可饱览城市全景的高 层公寓在2008年买入的价格是77万元，现在寻求 以69万元以上的价格出售。 在附近的Bowen Hills，有的业主转售时亏 本了30%以上。去年10月一套两卧室公寓以40万 元的价格售出，2010年还是楼花的时候售价是 52.85万元。另一套公寓2011年业主的买入价格 是52.1万，去年11月以40万的价格卖出。 房地产研究公司Core Logic最近发布的《得 与失》（Pain and Gain）报告显示，去年第一 季度布里斯本将近25%的公寓销售是亏本的。 尽管南部州府城市的公寓价格迅猛增长，悉 尼和墨尔本的房价中值分别涨至78.5万元和53万 元，但BIS Oxford Economics称，布里斯本的公 寓价格中值是42.5万元，低利率使其成为2000年 以来最便宜的价格水平。 昆州房地产研究所（REIQ）的Felicity Moore表示，中介没有上报严重亏本的情况，但 价格下跌了5%~10%：“我们预计，短期内公寓市 场将继续走软。我们认为12到18个月内市场会开 始复苏。” 尽管资本增长较慢，REIQ的数据显示内城区 的空置率达4.4%，创历史高位，但布里斯本的公 寓租金收益仍比悉尼和墨尔本高。供应过剩主要 出现在“投资者市场”，鉴于去年的公寓营建许 可数下降了50%，预计这种情况不会持续。

不花一分钱住好房！ 这群澳洲年轻人只住“别人家”

新一波中国投资者将进军澳洲房市 房地产巨头仍兴趣盎然 尽管由于中国即将召开全国党代会，且中国监 管机构对外国投资施加更严格的限制，近期企业 活动有所放缓，但至少有10个尚未在澳洲房市显露 头角的中国投资者和开发商准备进军这一市场。 联邦和各州对外国买家实施的新税收和更严 格的贷款限制也给潜在的中国开发商和投资者制 造了负面情绪，不过仲量联行（JLL）中国事务 部主管迈克尔·张（Michael Zhang，音译）说 道，很多中国房地产公司仍在认真地考虑在澳洲 投资。 “澳洲依然是中国资本的一个重要投资目的 地，很多中国的房地产公司确实想涉足澳洲，” 张先生说。 在一份题为《中国房地产开发商在澳洲的未 来》的报告里，JLL对10家尚未进入澳洲市场的最 大住宅开发商进行了分析。 这十大公司包括市值560亿元的香港新鸿基地

场地。 他说：“所有这一切都是增加澳大利亚人对 埃塞尔·特纳的了解。” 来自马来西亚的林先生认为，Woodlands的 特色与文化遗产，是海外找不到的。“我们在海 外购买的房子基本上都是崭新的现代化家园。它 们很漂亮，但很现代。但在澳大利亚，是不一样 的，”他说，“你能够买到一栋极具自我特色的 房子，这是独一无二的，并且具有历史意义，这 真的是一颗宝石，是你无法在世界上其他地方找 到的。当我们看到Woodlands的时候，我们立刻 为之倾倒。” 林先生是电线杆与输电塔公司Alupole的 负责人，他说，卖主彼得与卡罗尔·西莫霍克 （Peter and Carol Himmelhoch）夫妇对这栋房 子进行了“神奇的”翻新工作。“他们确实做了 很多努力，完全没有偷工减料，一切都收拾得干 干净净，都做得很好。” 埃塞尔·特纳还在Killara的故居写完了 《Misrule一家》和《小宝宝的故事》。 《七个小澳洲人》已经连续印刷了一个多世 纪，英文版售出了200多万本，并被翻译成了11 种语言。

随着大都市的房价和租金继续上涨，越来越 多的澳洲年轻人正在采取一种新的生活方式：替 人看家。 莎拉·巴尔（Sarah Baar）和伴侣普拉特 （Richard Pratt）就是这群经常在不同人的住 所之间搬来搬去，好省钱自己买房的“移动世 代”之一。 一年多前，他们因为工作原因从墨尔本搬到 堪培拉，之后一直在堪培拉和新州乡镇地区替人 看家。“主要的好处是我们不必支付任何住宿费 用；不用付租金，也不用付任何账单。”莎拉 说。 小两口起初是想自己租房的，但因为定期从 墨尔本开车或搭乘飞机前往堪培拉看房的开销实 在太大了，以及每逢国会开会期间几乎找不到短

租房，他们索性干起了替人看家的行当。 现在，他们可以把原本得花在房租或账单上 的钱省下来，以实现自有住房的梦想。 堪培拉的房价持续上涨，房价中值3月份首 次超过70万元。悉尼的中价已经达到115万元以 上，而墨尔本也高于84.3万。 租金也越来越贵。堪培拉是悉尼和达尔文后 租金第三高的州府，独立屋周租中价为500元， 单元房为428元。悉尼则是独立房550元，单元房 530元。 代人看家平台Your Home My Home的联合创始 人劳利（Mikaeli Loughrey）表示，这个在线门 户网站一年半前上线之后，便注意到越来越多Y 世代成年人接受了这种灵活的生活方式。 她说，起初有很多婴儿潮世代用这种方式旅 行，但现在已经变成了18~30岁年轻人的市场。 大约75%都在攒首套房首付。 劳利说，这是一项节约成本的措施，也反映 了共享经济的发展。其他好处包括：住别人家比 和父母住有更多独立性，在探索新城市或新郊区 时有更多灵活性。 莎拉和男友计划替人看家到年底，继续为首 套房存钱。

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Real estate 地产 19

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

华裔地产商：澳洲市场仍是好目标

怎么抓住风口？

中国的投资商和开发商对进军澳洲房产市场兴 趣高昂，即使中国和澳洲政府对此类投资施加阻 力，但仍有不少人跃跃欲试。 据《澳洲金融评论报》报道，现在至少又有10 位中国的投资商和开发商准备进军澳大利亚房地 产市场，尽管中国现如今严格控制向国外投资， 但这些投资商和开发商仍没有退却。 虽然中国和澳洲政府方面都对此类投资有阻 力，但仲量联行（JLL）中国事务部的主要负责人 张麦克（Michael Zhang，音译）表示，很多的中 国房地产公司对投资澳大利亚房产市场仍跃跃欲 试。仲量联行还做了一张名为“澳洲最有前景的 前10位中国房产开发商“的表格，并在表中罗列 了前10位最大的也最有可能进军澳洲房产市场的 开发商。 仲量联行资深分析专家（主攻悉尼住宅市场研 究）Vince De Zoysa表示，表上的某些开发商已经 对澳洲房产市场产生了兴趣，也有一些开发商已 经投资了除住宅房产之外的澳洲实业。驱动这些 开发商投资的关键原因就是，澳洲新型公寓的国 外买方市场十分健康。张先生表示，尽管对于海 外投资者有高税和限制融资贷款等不利条件，但 中国的开发商对投资仍兴趣不减。他说：“澳洲 市场仍是中国投资商的好目标，越来越多的中国 开发商正等待着出手的最好时机，并且正在计算 着如何最大地降低风险和开展项目。

的发展。这使得很多远郊的工业型物业的低租金 优势得以发挥。在过去几年中，澳洲GDP虽然有回

房产中介水太深，如何挑选“对的人”？

落，但澳洲本地产品的高需求以及澳币的贬值创造

东西能让你能从头到尾地掌控全局。”RiseWies Property Review的创始人跟CEO Doron Peleg说 到。“购买好的投资物业需要你有系统的策略， 毕竟它们不会自己找上门来。” 你需要找你的目标区域里的大数据，这是你买 房非常核心的一部分。接着你就应该找一个有名 气且声誉好的买方中介来帮你一起挑选，给你购 买的建议。如果你不能负担得起买方中介的酬金 或者说你有信心自己来完成交易，那么记得对你 考虑购买的任何投资房产进行广泛的尽职调查。 “千万记住的是，如果你的中介不能从你的手 里获得酬金，那么他必然会从供应商和发展商手 里获得酬金。天下从来没有免费的午餐，如果你 没有给钱，那么你就不是地方的服务对象。”

办公室以及仓库的成本是一笔惊人的数字。因此，

谁都知道，在房产投资中与一个诚实，可信 赖的人一起共事能让你的财富加倍，但是，你 又从何得知这个人就是你的“Mr./Mrs. right” 呢？你又怎么知道他能一心帮你创造财富，而不 是一心把你的财富放进自己的口袋里呢？ 当你正在筹划进行房产投资时，你的中介人 是应该根据你的实际情况还有你在房市中的水平 给你提出建议。如果你没有什么经验，你就不需 要自己来制定你的购买策略，设定你的预算，甚 至你不知道应该买哪里的物业也没有关系，因为 大部分房产投资人其实跟你也是一样的。 但是你也不要开心的太早，觉得其实大家都 是来自“新手村”的，房产市场不同于游戏还能 让你先累积经验然后升级打怪。你们这群人在一 些劣质的中介眼里，就是一群待宰的羔羊。 “这个市场有很多的信息及建议听起来都非常 得吸引人，一些潜在的投资者听完以后难免会变 得蠢蠢欲动起来”澳洲房产投资专家Ben Kingsley 说到。在这个行业中，很多人关于资产选择方面 的建议都是有问题的，他们公司的信息，研究和 建议都并不是适合他们的客户。” 换句话说，他们试图推荐的区域都是没有证据 表明具有增长空间的，他们正在浪费着买家对他 们的信任。 好的建议，坏的结果 澳洲房地产买家中介协会的会长Rich Harvey 表示，因为现在的市场时没有一个完善的评估系 统，所以很多中介就会把相同的操作放到不同的 情况里去以图省事。“当我们听到你的中介说话 前后不一致并一直只是在试图获得你的订单时， 那就是一个警报了。” “现在的市场上还是存在很多不良的中介，试 图使用一个方案来解决所有人的购房问题，以图

销售自己的库存而不是在乎到底客户需要什么样 的房子。” 但是现在还有另一种中介人，他们非常的友 好，也一心想要帮助你，但是他们太缺乏经验跟 专业素养了，以至于并不能帮你们找到最好的房 产，还有帮你规避不必要的风险。 “他们或许觉得有良好基础设施还有人口正 在不断增长的地方就是个不错的选择，但是，他 们忘记了市场中最重要的一点，那就是供求关 系。” Kingsley说到。 “这也不仅仅是供求关系，而是对该地方未来 需求的判断，现在这个地方是什么需求量不代表 以后这个地方就能保持一致的水平。房产选择从 来无规则可循，就算是世界上最好的物业，在不 对的时间买入也会让你赔钱。但是在现实中，那 些对物业有良好研究的人基本都能获得较大的成 功。” 那些好心的但不能提出好建议的中介人将会在 不久后伤害到他客户的利益，例如，在听到中国 还需要从澳洲进口50年的钢材的消息后，一些中 介人开始建议他的客人们投资矿业小镇的房产。” “澳洲的商品似乎是对上了这个超级大国的 胃口，但是这个繁荣却很难在当地得到爆发。” Kingsley补充说到，“投资者就像是随着潮汐上 升下降的船只，特别在低利率的环境下， 投资者 进入房地产市场更需要格外的小心。当潮水退去 以后，大家才真的能看清哪里才是值得投资的地 方。” 掌控全局 “为了能获得房产投资的成功，你必须有自 己的投资策略，这其中包括了了解你自己的经济 情况，你的借贷能力还是风险承担能力。这些

你应该问房产专家的6个问题

出了澳洲有史以来最繁荣的零售行业：工业物业以 及仓库型物业的需求在不断提高。值得一提的是， 由于工业房产的主要租客是大型企业，搬迁工厂、 澳洲的工业用地租客续约率和租客签约期在整个地 产界都是最高的，大量的租约都可以在项目未完成 前找到租客。工业房产给社会创造的价值要看未来 澳洲的经济趋势，制造业的回暖与否，银行的利率 找到房地产市场的风口并非只属于房地产业内 了然；但抓住风口，却并非易事。 就拿维多利亚政府4年前公布了的《墨尔本 2050年发展计划》来说，这个号称维州历史上最大 的基础设施项目规划，取代了之前工党提出的《 墨尔本2030年战略》。在计划中，政府圈定了7个 Activity Centers（活动中心）作为发展中心。当 时媒体和民众都对这个新计划表现出极大的关注热 情，经过轰炸式的新闻报道，大家都知道，这就是 一个大风口。 接着4年过去了，以Box Hill, Ringwood为首的 7个Activity Centers都迎来了一轮稳定的高幅房价 上涨。但即使在这样的机遇面前，并不是每一个人 都有所行动：风口越是显而易见，人们反而会熟视 无睹，欠缺行动。所以，如何在风口中把握机遇， 是每个投资者都需要思考的问题。 地产估值的三种方法 不得不承认，短期投机在过去几年给众多房产

1、你在这个行业里工作多长时间了？ 2、在我们的交易中，你除了从我这里拿到钱 以后还有其他回扣吗？ 3、你自己有投资房产吗，你投资了多久？ 4、你的客人中有比较特殊的案例吗，是什 么？ 5、你能让我看看你以前客人的反馈吗？ 6、你是任何行业协会的会员吗？ 你应该问房产顾问的7个问题 1、你有正式的从业资格吗？ 2、你有多久的投资房产的经历？ 3、你愿意跟我分享一下你曾经失败的经验 吗？ 4、你提供建议的动力是什么？ 5、你们的收费透明吗？ 6、你对我和其他客人的建议有什么不同？ 7、如果我对你提供的建议不满意，你们这里 有投诉部门可以帮我解决问题吗？

投资人带来了巨大收益。但是我个人认为，目前澳 洲房产交易成本居高不下，和不近人情（和以往相 比）的税收制度下，长期持有才能够根本上抓住房 地产行业的风口。有一些风口的形成是迅速的，但 是大部分市场的机遇，是需要社会，经济等一系列

2016年数据显示，2011年到2016年间住房供应 量增速明显，特别是澳洲几大城市的房屋类型有 明显的改变。 最新发布的数据披露，从2011年到2016年，澳 大利亚各大城市的住宅数量急速上涨，在此期间 堪培拉的住房供应量增速最快，其次依次是墨尔 本、达尔文、珀斯。在过去五年内，这4个城市的 房屋供应量涨幅达11%。

2011年~2016年，澳洲各大城市房屋增速

尽管过去五年澳洲的住房建造如火如荼，但 和2006年到2011年的数据相比，布里斯班，阿德莱 德，珀斯，霍巴特的住房供应量增速已经放缓。 下图是将城市住房供应量的数据拆分为三种主 要类型房产所得出的比较，这三种类型房产为别

2011年~2016年，澳洲各大城市独立屋、联排别墅、公 寓量变化

为：独立屋、联排别墅、公寓。数据显示，过去 五年，这三类房产的供应量发生了不少变化。 有趣的是，不少城市的内城区存在大量的新 建公寓，已经达到了高密度状态；此外，中密度 的区域占比最大，其中悉尼为17.9%，墨尔本为61% ，布里斯班为29.6%，阿德莱德微46.5%，珀斯为 49.4%，堪培拉为36.9%。 除开阿德莱德和珀斯，其余城市过去五年独立 屋的供应量占比最小。 第三张图表显示各大城市三种类型的房屋供应 量增速。尽管独立屋供应量增速放缓，但其仍是 澳洲房市的主要住房类型。尽管中高密度住房比 例较小，但目前该比值仍在持续上涨。

新报电话: 08-8232 0783 E-mail: acn@adenews.com.au

10年前，悉尼独立屋占整个城市住房供应量的 61.7%，最新数值为55.7%。如果按照目前的建造进 度，2026年，悉尼独立屋占比将不到一半。 这些数据清晰记录了澳洲各大城市房屋供应量 及类型的变化。随着城市对基建设施的不断投入 和加建，靠近市中心的生活便利程度有了极大的 提升，但这也意味着这些区域的土地供应量越来 越有限。 这无疑导致靠近市中心区域呈中高密度，而这 些区域的联排别墅将会更为稀缺，价格当然也会 越来越高。 尽管近年来，澳洲各大城市公寓审批建造量已 经下滑，但中高密度住宅区还将增加，并在未来 几年仍将持续该势态。

我们在评估一个房产的价值时，专业的方式一 般有三种。第一种是比较该房产周边相似物业的历 史成交价；第二种是计算重新建造同类型物业产生 的成本；第三种是通过对比市场相似回报率的物业 来反推该物业的价值。所以，当我们知道房地产的 本质是长期持有时，房屋的需求度和现金流就成为 非常重要的因素。 价值论下的各类产品 我们可以从物业的根本社会价值和对未来发展 的影响去思考，所以，除了住宅物业，任何产生社 给大家分析一下现在市场上几个主流地产投资的产 品。 ·住宅地产 虽然贷款政策依然没有放松，政府提议的各种 房产税收政策也悉数登场，但是我们却正在经历一 个历史上最疯狂的住宅市场。整个2017年上半年， 墨尔本和悉尼的平均拍卖清空率都超过了70%。虽 然这两周拍卖清空率放缓，但是新房的销售数却再 次攀升，即使在市场指标疲软的情况下，住宅市场 的需求依然强烈。 而饱受诟病的海外买家其实购买澳洲物业维持 在总流通量的10%以下，所以即使他们离开市场， 我们也不需要太在意。稳定的二手房交易市场就是 对市场刚需最好的证明。 住宅型地产给这个社会创造的社会价值毋庸置 疑，决定住宅型地产提供的社会价值的本质依然是 未来的人口走势，政府的移民政策，以及城市的未 来规划。 ·工业房产 2016年整个工业房产市场的交易额已经超过了 45亿澳币，而且这个数字依然在高速上涨。众多大 型机构，比如balckstone和AMP都在提高工业房产 在他们资产管理链中的比例。 工业房产的兴旺主要是由于澳洲政府在过去几

澳洲各大城市过去五年不同类型房产供应量增幅

·旅游地产 虽然Airbnb的崛起改变了很多人旅游出差时 对短期住房的需求，但是旅游型地产在澳洲的需 求依然在迅速增长，很多旅游地产的真实价值还 是被严重低估了。整个2016年，到访悉尼的客流 量第一次超越了4千万。其中国内的访客从2015年 25,000,000上升到26,000,000，海外的访客从相较 于2015年的14,000,000上升到15,000,000。整个旅 游地产的平均回报率可以达到7%，远高于住宅市场 的评估回报率。 虽然旅游地产的交易价格在过去几年中表现疲 软。但未来会越来越好：澳洲政府放宽了旅游签证 要求的同时，对旅游业加大扶持力度。这些政策的 正面效应会在未来的十年内会逐步得到体现。 相比全球旅游市场的繁荣，澳洲的旅游业远远 没有达到同等发达国家的行业水平。澳洲的旅游地 产可以提供的社会价值不仅仅是提供住所给出差和 旅行的人，而是通过旅游地产开发挖掘澳洲本身的 自然风光，转变旅游出行的思维模式。同时澳洲的 深度旅游和主题型旅游物业也具备在未来爆发的潜 力。政府的政策，货币价值的走势，澳洲的基本交 通建设以及未来人们可以支配的自由时间，都是可 以影响旅游型地产体现其社会价值的主导因素。

的作用才能体现出来。

会价值的物业都可能成为投资的选择。接下来我想

大兴土木的过去五年 澳洲哪个城市房屋密度最高？

以及澳币的走势。

资深专家，大部分风口其实普通投资者也可以一目

年内大量投入对偏远地区的基础建设，尤其是道路

·办公地产 墨尔本和悉尼在过去两年内巩固了他们作为全 球办公室最热门投资地的全球地位。过去一年中， 办公地产的销售额已经突破了160亿澳币。其中澳 洲本地的销售额变化并不大，但是来自美国的资金 投在该领域的数额已经较8年前翻了一倍，中国的 资金也大幅上升达到了29亿澳币。 在过去几年内，澳洲办公室吸引来了谷歌，亚 马逊，苹果以及阿里巴巴等众多大型技术公司，办 公室空置率从10%逐渐下降到8%。另外，英国退欧 以及川普的上台都潜在推动了澳洲本地的办公室市 场。澳洲本土安全的投资环境以及货币的优势都在 吸引更多的亚洲投资者：墨尔本和悉尼的办公室地 产的平均回报率达到5.5%，远高于上海，香港和新 加坡不到4%的回报率。未来可以影响到办公地产的 因素主要是澳洲的经济，人口的增长，和政府的经 济税务政策等。 高价值实现高价格 当你的租客愿意接受房租的上涨时，意味着周 边地区住房需求的增长，你所提供的住所在租赁市 场的供求关系中已经体现出更高的社会价值。 如果你持有某个幼儿园物业，当你发现该地区 的民众开始抱怨幼儿园的入学名额千金难求时，你 物业下的每一个入学名额提供的社会价值也随之变 高了。 相反如果你投资了一个办公物业，由于种种原 因导致很多公司陆续搬离，那么你的物业在商业领 域能够提供的社会价值也随之下降，需要及时改变 办公室的性质，想办法提高现金流才能阻止你物业 的价格进一步下滑。 所以，价格只是价值的最常见的表现形式，而 人们所说的房市泡沫，正是价格和价值的“脱轨” 。因此，如果想更科学地投资，我们不妨从物业的 根本社会价值和对未来的发展的影响去思考。如果 某个物业未来能产生高的社会价值，那么，其投资 的潜力就不言而喻。

20 专栏 Column

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

Overland Track徒步之旅前夜 夜宿摇篮山下 （堪培拉） 何玉琴

Figure 1 博物学家Gustav Weindorfer 的森林之家 － Waldheim

很难帮得上别人。按照Hiking的安全原则，背包

点冷，且山风越来越大，走在山谷里，抬头四面

“那你要去哪儿呢？”

不要超过本人体重的1/3，我娘仨体减肥轻的，能

都是山，也不知道风从哪儿吹过来的。

“我开往水清如镜的鸽子湖（Dove Lake）。”

，司机大笑着说。

“鸽子湖离这儿有多远？”

开阔的山洼地里长满了扣子草 (Buttongrass

家唯一男丁，他肯定指望不上我们帮他。我急得

plains)，盘在地上一堆堆一球球地像倒扣着的老

“两公里。”

四处为他寻找足医 ，同时不断翻查阅读有关深山

式布扣，十分有趣。有个男子斜蹲在扣子草之间

“怎么买票？”

和保暖外套，手还是被冻得发疼发紫。不久，巴

老林徒步的资料、采购所需用品。

一动不动，走近时才发现他手里拿着照相机，他

“我路上不卖票，票要在客服中心预先购买

士回来了，司机招呼着我们上了车。回到棚屋

此时山风习习，寒气逼人，我们身穿羊毛衫

。 ”

时，Robert一家正在准备晚餐，烤炉里散发着牛

小女儿本对Hiking兴趣不高， 为了陪伴家人

前面有一个针鼹（Echidna）正埋头在草丛里觅

她才决定去的。老友想我家跟他们结伴去坐豪华

食。那针鼹好小，只有十四、五厘米长，碣黄色

我们没有预定票就只能走路去了。姐妹俩商

肉馅饼的浓香和居家的热气，使简陋的木屋倍觉

游轮，故意给我泼冷水说我们是“花钱买罪受”

的身子。小针鼹好像并不知道有人在看它，一心

量着：去不去？如果走路去的话，妈妈可能会

温馨。深夜室外气温降至3度，但我们的小木屋里

。整个下半年，我是带着担心和焦虑去准备这次

一意地觅食；男人也好像不知道有人在看他，专

冷，我们问问妈妈吧。

还有９度，睡在自带的睡袋里依然温暖如春。

徒步之旅的。

心致志地把镜头对着那只小东西 。

“上车吧，我可爱的女士们。” 司机在车上 微笑着招手，幽蓝的眼睛在风里眯成一条线。

到了十二月，小女儿对我们的徒步之旅开

小针鼹不远处是一只肥大的袋熊（wombat）

那年的圣诞佳节，当人们在灯红酒绿的都市

始有了热情，甚至充满了期待。当时她的一个

，粗大的身子有半米长，浑身黑毛，体形极像

“真的？我们可没有预定车票。”

里享受着锦衣玉食时，我们选择了远离尘嚣的8天

朋友正在美洲Hiking，听说我们要去Overland

熊猫，肥肥的屁股走起路来一摇一摆的，憨态

“不用买票了，谁叫现在是圣诞期间呢?”

荒原徒步 (Overland Track Hiking)。背负着几

Track，他为她高兴。他说Overland Track是全球

可掬。它在吃什么呢？我起了好奇心，走近前

十斤重的行囊，在虫蛇出没的大森林里日出而起

最迷人的路线之一，去那徒步一直是他的梦想。

去。女儿轻声地提醒我：“妈妈，不要靠它太

日落而休，没有电灯、电话、电视、报纸，更没

爱运动的大女儿倒是很支持我们的计划，假期从

近，wombat感觉到不安全时会攻击人的”。袋熊

有手机和互联网，生活简单得像老祖先们曾经过

悉尼回来，她说很为爸爸妈妈感到自豪，她没有

抬头看了我一眼又把头低下，继续在草地上边拱

过的旧日子。这种生活，进山前是连我自己都不

想到没有Hiking经验的我们竟会做出去长途跋涉

边走，对我并没有好奇也不想攻击。

敢相信的。

的决定并为这种冒险活动作了那么充分的准备工

我跟在袋熊边上走了好一会儿，但始终没

作。女儿们有了好兴致，我对此行才有了底气和

弄清楚它在地上拱来拱去究竟是在觅食还是玩

快乐。

耍。 我放弃了，明白我对它的无知和它对我的无

我们的徒步之旅是从12月22日开始 。可是， 徒步的前一天当中巴载着我们驶向起点站时，我 发现手机没了信号，心里开始着慌：怎么就这样

Overland Track Hiking线路是从北向南走，

视一样，都只是这山里再正常不过的事情。作为

失联了？我都还没有跟父母兄弟和朋友交待一

我们把车停在终点——圣.克莱尔湖岸边，再租车

生物个体，我、针鼹和袋熊，都很渺小，但我们

声，万一有事他们找不着我们怎么办啊！？

开到起点——摇篮山脚

。从南到北的公路多半

独特而真实地存在着：你看不看我、懂不懂我，

从花花世界里突然消失，混迹于荒山野岭，

在山间盘旋，千回百转，景色奇丽。司机是当地

我就在那里，有自己的身体和感情，有自己要做

露宿于山林溪谷，本不是我的渡假理想，可是

居民，对道路稔熟得很，车开得飞快，摇得人发

的事情和要走的道路。而作为懂得制造和使用工

这次徒步是由我们家最宅的丈夫提出来的，我

晕，贴近车窗一看，脚下万丈深渊，竟有种晕高

具的人类，我们无疑是强大的，可以选择抓它、

和女儿都觉得难能可贵，不愿意拂了他的兴

的感觉。

杀它、烤它、吃它，又或着供着它、耍它。我们

致。Overland Track在澳洲南部Tasmania (塔斯马

车行3个小时，下午三点到了摇篮山脚下。

也可以选择与它和平相处，不理它或者远远地欣

Mountain

我们的旅店是一所古朴的木屋，左边住着从维州

赏它，大家各取所需，各得其乐，世界就是和平

(摇篮山)和Lake St. Clair (圣.克莱尔湖)之间，

来的澳洲老太一家，她与女儿坐在门前的木桥凳

的，而我们的内心也将是祥和、善良和美好的，

属高寒山区。为了保护古老的自然生态和公众安

上喝咖啡聊天，她的女婿带着两个孙子在洼地里

动物和自然就是这大山里和睦的一家。

全，塔州政府限制每天进山的人数，徒步只有天

玩耍。我们与同从堪培拉来的Robert家租住右边

暖的11月到３月份才对公众开放。为了能报上

半栋，里面有一个简易厨房和两个小睡房,

睡房

的，人类才是真正的肇事者。如果站在宇宙的角

名，７月１日早上，即网上开放报名的第一天的

里各有两个上下架单人床。屋虽简陋，但温馨实

度看，人类的存在不单是偶然的，而且还是灾难

第一个小时里，丈夫就上网报了名。

用，唯一不足是厕所离木屋有二十多米远，且是

性的。这个世界本来是所有生命体共享的，可是

几套木屋共享。

人类把它据为己有，不单在能住人的陆地称王称

尼亚州)的国家森林保护区里的Cradle

Hiking对我而言是个陌生的词汇，好像我们

博物学家和生态保护主义者Gustav

霸、胡作非为，把美轮美奂、浑然一体的海洋和

有点浪漫地把它当成古人的 “ 游山玩水” 了。

Weindorfer的博物馆就在我们木屋旁边。 虽然他

天空也分割成块抢来抢去，还跑到别的星球去插

可是等报了名交了钱之后，人家寄来小册子

已经离世83年， 但站在他的故居 ('home in the

一看，我和丈夫全傻了！里面列出的必须装备有

forest')，

面对墙上刻着的座右铭“山中无岁

旗划线。所以人类的存在对谁都没有好处：它不 仅是别的动、植物的恶梦，也是地球灾难的制造

整整一页，除了Hiking专用的登山鞋帽、衣物、

月，屋里有闲人” ( 'This is Waldheim, where

者，随着天文知识的增加和现代太空技术的飞速

帐篷、睡垫、睡袋、锅、炉、餐具、食物、饮用

there is no time and nothing matters') ，仿

发展，它更是宇宙的厄运。

水等等吃喝拉住的生存必备家伙外，甚至还得准

佛仍然能听到满屋子悠闲快乐的歌声和充满幽默

备挖洞掩埋排泄物的小铁锹，所有个人垃圾要自

的调侃。

的活动！

类的罪恶冤薮生出一种愧疚。抛开宗教的原罪

山里空气清新，阳光灿烂，视野开阔。我们

不谈，我想，我们每一个人生下来时确实应该对

沿着门前小路往洼地走去，才走了一会就发现有

自然怀有一份歉意和谦卑的，为我们的到来给这 个世界带来的纷扰和压力，为我们一辈子的生活

查了 2014年12月份的天气，发现31天里竟有19天

所需向环境的索取和周遭的破坏。而在我们的生

在下雨，晚上气温可以低至1.5度。如此冷湿的天

命旅程中，我们该对这个世界怀有一份感激和敬

气如何在野外安营露宿？接着又听说，曾经有好

意，为了它宽容的接纳和无偿的供给。

岁的中国留学生。看来此次远足马虎不得！ 而正在此时，丈夫脚跟疼痛，看了家庭医 生，说并无大碍，三个月到一年之间会自动痊 逾。可是，如果不好怎么办？要知道每人每天都 得背着三、四十斤的自用东西上山、下山， 谁都

整理于2016年3月堪培拉家中

面对这巍巍苍山和眼前平和的世界，我对人

我们的徒步日期是2015年12月2２～28日。我

几个人冻死在这条山路上，其中去年的是一个26

草于2015年12月21日 徒步之旅中

宇宙是平衡的，大部分时候世界本身是和平

中国传统上并没有与之相对应的活动，于是我就

己背出山。原来到Overland去徒步是件那么复杂

鸽子湖的水果然清澈如镜，湖光山色，美不 胜收。我们弓腰戏水，水冷如冰。

背好自己的东西己经不错了。丈夫最重，又是我

前面有辆汽车停了下来，三几乘客从容地走 下车来。 不敢相信这大山沟里还有公共汽车，女儿走 上前问：“先生，你开的是公共汽车吗？” “是呀。”五十多岁、长得清瘦的司机露出 一个大大的微笑说 。

汤祥摄影作品

新报办公地址: Room716-718, 147 Pirie St, Adelaide, SA 5000

Column 专栏 21

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

不明生物（科幻小说连载之4）

救 火

（堪培拉） 储怡然

史怀宝

第4章、大胆的计划 第二天，几乎全世界的电视台都播出了一条

到了南方的三亚，在这里租了一栋小小的别墅。

主意……一定是你这个小子想出来的吧……不错

依他的推断，鼠人们在中国的路线是由北往南

不错……可惜，100万人，有点少哦……”

走，到三亚还得一段时间。

“我已经尽力了。”电话那头的John很平

新闻：“美国科学研究所昨日发表声明：在全球

这天的早上很平常，刘如梦还是跟往常一

静，不时用眼光打量打量身边的Amy。自从那次与

筛选100万人送往X行星。这是一项十分艰难的工

样，早早地起床做早餐。今天她煮了粥，打算给

Amy在恋香咖啡馆见了一面后，他就真心地喜欢上

作，无法将地球上的人全部送到X行星上去，100

丈夫补补身子。可是，就在她边喝粥边看早间新

了这个姑娘，于是把她聘到身边做了私人秘书，

万已经是一个很高的数目了。这100万人必须是各

闻的时候，看到了一条美国科学研究所打算把100

并且把她从华盛顿带到了洛杉矶。Amy也很乐意，

个领域的人才，以后还能在X行星上发展科技，还

万人才送上X行星的新闻。她心中一惊，大声喊

一方面是可以为自己心中的偶像工作，另一方面

能对社会有所贡献。而那些无一技之长的人，必

道：“尚远，你出来看一下！”

是因为可以甩掉Dan这个混蛋。Amy只要一想起Dan

须很遗憾地被淘汰掉。”

钟尚远刚刚起床，正在卫生间里洗漱。他听

在她走的那一天的失落眼神，就感到一种由衷的

北京时间2300年5月4日早上7点半，海南三亚

到妻子的叫声，立刻跑出了卫生间。他看到这条

的一座小别墅里，刘如梦正一边喝粥一边看早间

新闻后，眼睛睁大，眼珠子都差点掉到地上去

当初John只想送50万人上X行星，可是Amy是

新闻。现在的北京他们已经不敢再待下去了。那

了。好一会儿，他才不无遗憾地说：“是个好主

个心肠特好的姑娘，不忍心看着那么多人活生生

群鼠人动作极快，到了北京后，才几天的功夫，

意！应该是John那小子想出来的吧……可惜了，

地被那群怪物折磨死。John禁不住她死缠烂打，

就几乎把北京夷为平地。钟尚远的秘书吴锋已经

只能送100万人……”

咬咬牙，一口气又加了50万人。所以说，现在的

快意。

死了，钟尚远是眼睁睁地看着他死的：炸弹一枚

刘如梦静静地望着电视屏幕，半晌才说：“

又一枚地从那些不明飞行物上投下来，到处都是

尚远，你一定会被选上去X行星的。我就不跟你去

男人女人的惨叫声、小孩的啼哭声。那一天，钟

了……我愿意在地球上死掉，用我的死换取一个

听John讲完这段话后，尚远沉默了。他不忍

尚远依旧待在办公室里办公。吴锋跑进办公室，

位置给更多的人才……”“如梦！”钟尚远惊叹

心，不忍心看着那么多人被怪物残忍地杀死。吴

拉着尚远就要走。刚跑出门，一枚威力巨大的炸

如梦居然会说出这种话，“你是不是疯了？如果

锋死时的情景，现在还时时放电影般地出现在他

弹就投了下来。吴锋赶紧把尚远推开，自己走上

我去，我一定会带你去的！活着时我要跟你在一

眼前。可是没办法，100万人已经是个很高的数目

前。随着一声巨响，吴锋倒进了血泊，身上血流

起，就算死了做鬼我也要跟你在一起！我不会抛

了呀！突然，他想到了刚才John提到的Amy，忍不

成河……

下你的！别忘了我曾经对你说过的话：‘如果你

住笑盈盈地问：“Amy？好像是个小姑娘的名字

下辈子还是刘如梦，那我就还是那个爱你的钟尚

哦？怎么了，攀上个漂亮姑娘？”

鼠人们后来去另一个区域轰炸去了。尚远不 顾吴锋衣服上浓浓的鲜血，径直把他抱了起来。

远！’”

100万人已经是个很高的数目了，已经不能再提出 要求了。

电话那头的John听到尚远开玩笑的话后也忍

尚远大颗大颗的泪珠不断地滴在吴锋的脸上。当

“尚远！”刘如梦被深深地感动了。

不住笑了，笑得Amy简直一头雾水。好一会儿，

时的吴锋，还有呼吸。他看着尚远那着急地想把

就在这温情的时候，电话铃响了。尚远似乎

他才止住笑说：“好了啦，告诉你，Amy是我秘

他送往医院的样子，不停地制止，断断续续地说

有些恼怒别人破坏了他们的甜蜜，一下子抓起话

书。没错，人长得很漂亮，又聪明，可讨我喜欢

着：“钟……钟先生，别送我……送我去医……

筒：“喂？谁啊？”

啦！”听了John这席话，Amy才知道是在说她呢，

医院了。我……我不行了……拜托你照顾好……

“I am John.”电话那头传来清晰的英文。

我的妻子……还有我的儿子……唉，小豪！他才

尚远听到是John打来的电话，立刻按了一下电话

钟尚远有意逗弄John：“这样啊。我看你长

三岁啊……爸爸对不起他，爸爸不能看着他长大

机上的翻译按钮，把John说的话自动翻译为中

得也挺精致，试着追追人漂亮小姑娘呗！没准能

了……咳咳……”

文。

追到手呢！”John可没有这样的好心情来跟尚远

脸“刷”地一下又红了。

吴锋不一会儿就断气了。尚远一直紧紧地抱

“钟先生，你应该看到那条新闻了。就是那

瞎扯，他着急地询问尚远觉得送人去X行星这个

着他，泣不成声，他觉得吴锋的死完全是他造成

条美国科学研究所打算送100万人上X行星的那条

方式可不可靠。尚远恢复了严肃，轻描淡写地说

的。事后，他把吴锋的妻子素芬和儿子小豪送到

新闻。”电话那头传来冷冷淡淡的声音，好在尚

道：“挺好，就这么定了吧。”

了英国。然后，他带着妻子刘如梦离开了北京，

远已经习惯了。“是的，看到了，挺聪明的一个

信任星期天 （堪培拉）张晓君

星期天，太阳不错，心情也不错。上次带几

我们今天去的联邦广场在开往墨尔本的巴顿

开，他就马上把车开到那个位去了。看他停好车

个朋友从中国来探亲的父母去雪山玩了一趟，他

公路旁边，离市中心才15公里，是一个休闲的胜

把钥匙给我，我突然很为自己刚才的疑心和小人

们都很开心尽兴。今天有点时间，暂且放下手边

地，其中包括小人国，英式酒吧，恐龙馆，爬行

之心内疚……

的杂事，再尽地主之谊带他们去不远的联邦广场

动物馆，小鸟乐园等主题公园，更有一些别致的

转转,一边玩一边给他们介绍我们堪村。

咖啡厅，手工品和纪念品的主题商店。

我到了俱乐部时，两位朋友已经到了。各自 忙碌很久不见的我们是为了准备今年下半年的社

走了多少地方，终觉得还是堪培拉是最适合

我们逛了一圈，我就带他们去了一个别致的

区汉语老师培训课。我跟她们认识十几年了，她

自己居住的城市。虽然贵为澳洲首都，可人口只

咖啡店品尝咖啡和聊天。最吸引他们的是墙上挂

们都是语言博士，分别在在国立大学和堪培拉大

有35万，跟澳洲别的六个州首府比，也算是最小

的倒计时的时钟。

学工作。那时她们曾帮我修改和编辑我的硕士论

城市了。

去了小鸟乐园玩了一会儿，熟悉以后那些不

文，而我帮助她们学习中文。13年前我们因为互

以前堪培拉只是阿尔卑斯山脉的一片不毛之

怕人的小鸟站在他们的肩上和头上任意取食玩

学的经验，我们商议推而广之开始了这个义务培

地，后来有人来此放牧，直到1840年才发展成一

耍，把他们乐坏了，朋友说这是第一次这么接近

训新来的中国人做中文老师的节目，让他们与澳

个小镇。1901年，澳洲联邦政府成立后，国会为

小鸟。还说如果在中国，小鸟没见到人都跑光

洲本地人语言互学和交换，让中国人可以尽快了

在悉尼还是墨尔本定都一直争持不下，到了1911

了，根本不可能这样信任人，同样人与人之间的

解当地文化，掌握语言，融入社会；也让澳洲人

年政府才通过决议，最后选了在悉尼和墨尔本之

信任危机也越来越严重了。

通过跟中国人学习汉语，深入了解中国文化，至

间的这个小镇为新首都。1912年，联邦政府设

从联邦广场出来，我马上把他们送回家，因

置了城市规划比赛，向全世界征集首都规划设

为下午我还约了另两个澳洲朋友在市中心的俱乐

计图。最后由36岁的美国著名芝加哥的风景城

部吃午饭。

市设计师沃尔特.伯里.格里芬（Walter

今这个节目已经帮助过几千个人，很多参加这个 节目的人和澳洲人都成了互助的好朋友。 我和这两位朋友不常见面的朋友，每次跟她

Burley

谁料到了市中心的停车场，车水马龙，绕了

们相见我们总有说不完的话。从英国北部移民到

Griffin）的设计胜出。而堪培拉的名字正是土著

几圈都找不到停车位。正着急，一位棕色皮肤的

澳洲66岁的蔓蒂除了中文，她最近几年又开始学

语“聚会的地方（meeting place）”的意思。

高大男士刚停完车,从他的车里出来，向我示意他

习威尔斯语，而且每年除了到台湾讲课，还到英

堪培拉犹如一个建在花园中的城市，又如一

后面有一个空车位。我开过去一看位置相当窄，

国上短期课程进修威尔斯语。而今年62岁的伊丽

个在乡村式的城市。以国会山为中心，延伸到四

而我的车太大的。我努力地试了几次都也不进，

莎白，她的先生是澳洲著名的教授，也是香港大

面八方的整齐有序的六条主干道分别以澳洲六个

这位男士又在旁边帮我看位指挥。我使劲倒了半

学和达尔文大学的客座教授，她自己也是大学的

大州省的首府命名。而中央是一个有35公里湖

天，我的车头车尾都有感应器，可上周去悉尼看

高级讲师，到现在她还孜孜不倦地学习汉语，不

岸，11公里长的人工湖，设计地如自然湖一样完

朋友，我停车时还是把车额头给刮了，现在还有

断提高自己。我们正聊得欢，平常周日跟我一起

美无瑕，这个湖也是设计师格里芬自己最得意的

心理障碍，越忙越急出汗都停不进去，还挡着旁

打羽毛球的那帮朋友打来电话，问我什么时候才

神来之笔。

边有一大串车的道。他示意我开窗问我：“要不

能到，“要挟”我再不去就把他们去巴西和西班

地处盆地的堪培拉市内和周边如佐治湖附近

要我帮你停？”我想都没想就下车让他开车了。

牙开会给带回来的好吃全吃光了！

都有辽阔的空地牧场，牛羊成群，袋鼠跳跃，四

他上车后不熟我的车特殊性能，我就在车外面教

今天星期天，一个平常得不能再平常的星期

面环山，蓝天白云，风景如画。而堪培拉民风淳

他，他倒了几次也没进去，他突然把车开走了！

天。生活在堪培拉，让我感到既喜爱又自豪，大

朴，也是澳洲各大州省中文化素质和平均工资最

我马上傻眼了——我的车，手袋，照相机，什么

概连小鸟都可以证明这是一个最纯朴，最真挚的

高的，因为全国的主要联邦政府部门都设在这

东西都在车里面……我怎么就信他了？

城市。

儿，居民很大部分都是政府官员。

定眼一看，原来他发现不远处有一辆车离

05/08/12

我记得1995年冬夜发生在佛顶山的那场山 火，在乡村夜色渲染下，黑乎乎的大山仿佛举起 一只巨大的火把，火苗映红了王家庄村南山空， 红彤彤的，村民纷纷走出家门。 老家一带，有个不成文的规矩，一家失火， 全村救援。那年我上初一，一天早自习放学后， 村东南浓烟滚滚，母亲正做早饭，父亲下地干活 还没回家。看到浓烟，母亲提起水桶跑出去，我 紧紧跟在后面。原来是衍是家失火了，衍是比我 大五十岁，论辈我叫他哥。他家门口大石碾边 的小池坑，很有说道。过日本鬼子那年，三个 躲在石碾下的乡亲被鬼子发现了，鬼子怀疑他 们是红枪会抗日武装，在小池坑边用刺刀活活捅 死他们。小池边从那起不长任何水草，也没有 鱼，多年来，人们一直不敢用里面的水。救火的 人不多，母亲疯了一般，提起小池里的水往失火 处跑。衍是大哥的儿子二笨不让用小坑里的水， 母亲质问他为啥不喊救火？二笨嘴拙，吞吞吐吐 地说：不——不好意思。母亲扯着唱扬琴戏的嗓 子，满街大喊救火。很快，许多人担着木的铁的 水桶涌过来，石碾北面的水井边站满打水的人。 母亲带了头，乡亲们也不顾忌了，纷纷从小水池 提水救火。但是，母亲不让我靠近。一会儿，大 火被扑灭了。我靠近看热闹，二笨家厨房里黑乎 乎的，流出好多水来。衍是向大伙道谢，埋怨着 瞎眼老婆。我们那一带种棉花，家家厨房里、院 内外堆满棉花柴，老嫂子做饭时，火星从灶膛里 迸出来，她正瞎着眼往锅里切红薯轱辘，当然看 不见了。 山火那晚，我租住在威海西郊的王家庄。简 陋的四合院里住着四户人家，堂屋里住着来自乳 山的一位大姨，她还住着西厢房的一半，她女儿 在天都商场干部门经理，四家中只有她家有一部 电话。南厢房住着一对黑龙江闯威海卖菜的中年 夫妻，两口子每天两头不见人，偶尔半夜听见夫 妻俩吵架的声音。西厢房住着一对来自莱州打工 的小夫妻，男的姓姜，女的叫慧芳，结婚几年没 生孩子。我家租住东厢房，我当时在一家电视台 干记者，妻子正怀着儿子海韵。看到火光，我满 院子喊救火。我吆喝个头矮小的大姨，赶快拨打 119火警；我拍老姜家的门，大喊：快去救火！ 老姜放下碗筷，和我冲出小院。 大街上站了好多人，村南的山空，火光熊 熊，没有路灯的村街亮堂堂的。人们议论纷纷， 可是，没谁像我老家人那样喊救火。我大喊：救 火，快去救火啊！拉起老姜往南山跑，有人跟着 冲上来。沿着崎岖不平的村街，我们穿过小村， 穿过几家村办企业，义无反顾地往山上跑。几分 钟后，两辆警用摩托车从我们身边呼啸而过。 这个无星无月的夜晚，大家弓着腰往山上 爬，看不清黑暗里的石头，石缝里的野刺槐和酸 枣枝。一个瘦削的身影在前边带路，我问：怎么 称呼您？他说姓宋，是村里的治保主任。随着高 度上升，我看见万家灯火，看到奈古山下明亮的 车流。灯火之外，是黑呼呼的大海，大海上有座 刘公岛，在那里，曾发生过惨烈的甲午海战，邓 世昌、丁汝昌、刘步蟾等一批先人，为保卫这片 海疆，壮烈殉国。伸手不见五指，我们跌跌撞 撞，迂回前行，摸索着往上爬。我问老宋：您常 爬这座山吗？老宋说，十九年前，他和村里人爬 过。我的天！爬着爬着，头顶的火光没了。老宋 说，火光被大山遮住了。我没多想，没想山有多 高，没想救火的人有多少，一直想着上山如何救 火？用树枝扑打，用石头砸，用脚踩。 我们气喘吁吁地爬上一道山脊，对面山上有 几条火光在林间闪动。老宋说，前面有一座很高 的峰，叫佛顶山，翻过佛顶山，才能过去救火， 可即使白天，也很少有人从这里翻过去。山那边 有人说话，老宋大声喊：怎么样了？对面遥遥地 回应：火灭了。对面的山在张村镇地界，早有人 救火了。一会儿，远处的火光变成火星，火星渐 渐沉入黑暗。我们一起上来的人中，多了几个， 小伙子说是田村派出所的。我问，怎么就我们几 个上来救火？没人回答。 明兵巡道周之训巡威海时，曾赞叹，“九折 羊肠下旆旌，塑风猎猎暮云横”。可见威海山路 之险，可老人家是白天巡山，晚上摸黑巡山，困 难可想而知。下山的路，仿佛特洛伊战役后，奥 德修斯和战士们回乡的路，艰辛而漫长。不能点 燃松明火把，更没有手电，还是老宋带路，他也 记不清当年下山的路了。大家摸索着，扶着小 树，扣着岩石往下挪。婚后，我身体发福，体重 猛增到八十五公斤，身后有人催，我说，你走前

《赠刘景文 / 冬景》【宋】苏轼 周昕英译

To Liu Jingwen / Winter Scenes by Su Shi Song Dynasty - Translated by Hsing Chou 荷尽已无擎雨盖， 菊残犹有傲霜枝。 一年好景君须记， 最是橙黄橘绿时。 Withered lotuses have rain-blocking canopies no longer The frost-resisting stems of wizened chrysanthemums still last Among good scenes in a year you would remember The time of golden oranges and green tangerines is yet the best

新报电话: 08-8232 0783 E-mail: acn@adenews.com.au

面吧。我由弯着腰改为蹲着往下挪，一不小心， 踢着前面人的头，忙说对不起。山涧一阵狼狗的 嗥叫，在山空中传得很远，不知谁说了句，可能 有狼？黑暗中立时平添了一股恐怖的气氛。老姜 在下面喊：史记者，没事吧？我说：老姜，我害 怕，能来我身后吗？老姜是建筑工人，身体结实 得很。他从黑暗里闪出来，来在我身后，大家坐 着或弯着腰往下摸索着走。不是有人大喊着，壮 胆，老宋声音最大，他不时提醒：陡坡，小心。 东面山林中，另一路警察时而呼唤，我脚下的警 察答应着。我们一点点往下捱。 终于，我们捱下那条陡峭的山坡。山根，我 们跟警察再见，警察们骑上摩托车走了。我和老 姜、老宋，三个人轻松地走在回村的小路上。此 时，离我们上山，已经过去三个多小时了。小院 门口，妻子挺着大肚子和慧芳正在等待。灯光 下，我崭新的运动服，遍布石头、树枝划破的痕 迹，手背上有几条细小的血道道。不久，我搬 出王家庄，没再爬那座山。几年前冬季的一天 下午，我约两位诗友爬那座山，好不容易爬到山 腰，一位诗友说，太高太险，不爬了。我这才发 现，我们那晚坐着下捱的羊肠小道，坡度足有六 七十度，那条小道北面，是一座废弃的采石场， 从山顶到采石场底部，直上直下，十几丈高，好 险！我似乎理解了村民当初为什么不上山救火 了。 后来，我又经历过几次救火，感受最深的是 一年深秋去济南的路上。车窗外的山地里一丛野 火，秋风中摇晃着燃烧，比那晚看到的山火面积 还大。大客车绕过一道湾，我没看见有人救火， 忙拨打110，打不通。我大声跟司机说：下去救 火去吧！司机紧握方向盘，平静地说：少见多 怪，那是农民烧荒呢。我坐回座位，大客车在潍 坊、淄博的平原地带奔驰。不久，我看到车窗两 边的田野上，浓烟滚滚，火光闪闪，连绵上百 里。大客车钻进浓烟中，我闻到呛鼻子的柴禾烟 味。我救不了窗外的大火，也用不着我去救。走 啊走啊，两个小时后，客车抵达济南，美丽的泉 城，笼罩在一片雾霾中。有人为雾霾列出很多理 由，我认为，那是人为灾难。 灾难是可以预防的，但是，突如其来的灾 难，则很难避免。2014年5月29日下午三点多， 威海城南绿树葱郁的群山骤起山火；烟火遮住 了城市的天空和大海，警报声四起。记者的本 能，我坐公交车抵达李家夼山火现场。一位全身 湿漉漉的消防队员说，人根本靠不上去。我往山 里走，没有人影，浓烟滚过头顶。这里曾是我的 创作采风基地，平日里世外桃源一样。沿着一座 废弃的山村往里走，开始有狗叫，后来只有天空 的风声，越往里走，烟火越大，我看见南面群山 的火苗从浓烟中冒起，这条山路浓烟太大，我走 另一条山路，我听见头顶飞机的声音，但看不到 飞机，那也许是大火的声音，高压线在大火卷起 的呼啸声中呼啸。果子熟在枝头，一座座房屋没 了顶盖。越往里走，火苗燃烧的声音越大，我听 到树木被大火烧烤的断裂声。风声嗖嗖地从我身 边往下窜，仿佛山上的神灵纷纷下山逃跑的脚步 声，其实是我的幻觉，但大火前面的风声确实是 凉的。我扛着一根准备灭火的树枝，继续往里 走，浓烟熏得我眼泪流出来。东面的山坡呼呼冒 出火苗，火苗卷起的烟屑纷纷飘落，我急忙后 撤。一路拍了不少烟火中的镜头。返回的路上， 我正喘息着，闹市一阵惊呼，市中心奈古山上大 火熊熊。 大火无情地燃烧，一群又一群的消防官兵和 干部群众冲进大火现场扑救，直升飞机嘎嘎地在 高空喷洒灭火剂，全省所有的地市都派来消防力 量帮助威海灭火。三天三夜后，那场威海有史以 来最大的山火，终于被扑灭了。大火过后，我再 一次来到李家夼的老村，我打算避火的那几排深 山老宅，已是焦土残垣；大火舔过的樱桃、杏 子、桃子等，虽有损失，仍倔强地活着。 恩格斯有一句名言：一个聪明的民族，从灾 难和错误中学到的东西会比平时多得多。威海是 一座森林覆盖率很高的城市，如今走在山脚下， 一面面“严禁烟火”的警示牌随处可见；一条条 消防通道也在群山内开辟出来。“春风吹又生” ，屹立山巅，昔日大火烧掉了枯枝烂叶，如今满 目新禄，又茁壮地爬上山坡。 是啊，奋不顾身地救火固然是好事，但是， 避免火灾才是我们必须做的！

22 财富 Wealth

Australia Canberra Chinese Weekly

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

澳洲房价真能“7-10年涨一倍”？到底有没有泡沫？ 今天文章的开头，我们先来验证一个澳大利 亚房产界一直流传着一个说法：澳洲房价每7到10 年就会翻一番。有一部分投资者决定在澳洲买房 时，看中的就是澳洲房产“7年一翻番”的特性。 今天我们用数据说话，细数过去十年出售价格中 位数翻倍的区域，验证一下这个“7年翻一番“的 说法究竟是真理还是谬论。 另外，澳洲房地产市场的繁荣，已经把普通 人拥有房子的传统梦想变得越来越可望而不可即 了。在各大银行发放的贷款中，住宅型房地产的 贷款占40%至60%，这使得房价问题不仅仅是一个 政治问题，也成了一个金融稳定性的问题。 澳洲房市“泡沫论”又有多少可信度呢？在 今天的文章中都将一一为大家分析解答。 澳洲房产真的“七年翻一番”吗？ 十年前，全澳洲独栋屋中位价为33万澳元，

公寓中位价位31万澳元。十年后的现在，全澳洲 独栋屋的出售中位价为49.9万澳元，公寓出售中 位价为44.5万澳元。 由此看来，全澳范围内独栋屋的出售价格在 十年时间里仅增长了51%；公寓出售价格增长了 44%。很明显，如果从全澳房产出售价格平均数来 看，澳大利亚大部分区域的房产出售中位数都没 有在过去十年内翻一番。 将视线聚焦到各大首府城市，会发现十年间 其房产出售的平均价格增长幅度大有不同，但是 没有一个首府城市在过去十年的时间里真正实现 房产出售价格中位数翻番增长的情况。 悉尼，墨尔本和达尔文这三个城市的房产出 售价格增长在过去的十年里接近翻了一番，但在 珀斯和霍巴特这两个城市，独栋屋和公寓的出售 价格总变化却远低于50%。 如果更细致的观察房产市场，会发现在2006 年6月之前的12个月和2016年6月前的12个月这两 个时期，全国有4048个被调查区域至少有10套独 栋屋出售；1665个被调查区域至少有10套公寓出 售。但只有573个（约14%）被调查区域独栋屋出 售中位价在过去的十年时间里翻了一番，159个（ 约10%）被调查区域的公寓出售中位价在过去十年 时间里翻一番。 以上表格显示了在过去十年时间澳大利亚各 个州的出售中位价是否增长翻番的分布情况。其 中，新南威尔士州，维多利亚州和北领地的独栋 屋在过去十年的时间里有超过10%的所属区域出现 了出售价格十年增长翻番的情况。公寓出售价格 在过去十年出现翻番增长的情况也只有在新南威 尔士州，维多利亚州和北领地出现，其比率也是 10%左右。另一方面，塔斯马尼亚州却没有任何一 个所属区域出现十年出售价格增长翻番的情况。

而此表格则提供了澳大利亚各首府城市所属 各区域在过去十年间的房价增长情况。就独栋屋 来说，只有墨尔本一个城市出现了过半数所属区 域出售中位价十年增长翻番的情况。悉尼约有40% 所属区域的独栋屋出售中位价出现十年增长翻番 的情况。达尔文只有10%所属区域的独栋屋出售中 位价出现十年增长翻番的情况。 公寓方面，只有悉尼、墨尔本和达尔文这三 个城市有10%以上的所属区域的公寓出售中位价出 现十年增长翻番的情况。 通过比较以上两个图表可以看出，首府城市 的房产价格增长势头比整个大区域的增长要强劲 许多。也突出了悉尼，墨尔本和达尔文这三个城 市在过去十年出色的增长状况，但就目前来说， 达尔文的房产价值已经开始回落，而悉尼和墨尔 本这两个城市的房产价格仍在持续增长。 所以，房产价格每7到10年就会增长翻番的这

种说法，确实会在某些区域出现，但并没有100％ 的把握这个说法能适用于所有情况。这也就凸显 了在购买物业时挑选房产的策略的重要性；在过 去的十年时间里，大部分房产的平均价格并没有 实现增长翻番的情况。而那些出售价格出现增长 翻番的房产通常位于悉尼，墨尔本和达尔文。 房地产是一个长期的投资，并不是现在购 买，过两三年就卖掉获取利润。虽然也有些人这 样做，但若想短期获利除了需要一些运气，还需 要在正确的时间抓住正确的周期时机。 “啃老买房”不再是中国独有 迫于房价飙升，贷款受限、越来越多的澳大 利亚年轻人在首次购房时向父母伸手要钱。 援引数字金融分析公司的评估报告说，在澳 大利亚，一半以上的首次购房者需父母“赞助” ，而这一比例6年前仅为3%。由于首次购房者银行 贷款额度缩减，父母为子女提供的买房钱不断增 加，几乎相当于6年前的4倍。 2010年初，父母平均垫付2.3万澳元（约合人 民币11.7万元），而如今超过8万（人民币40.6万 元）。用名下价值超过75万澳元（人民币381万 元）房产作抵押的家庭中，三分之二是为了筹钱 帮孩子买房。 不可否认的是，澳大利亚房地产市场近年不 断升温。其中悉尼市的房价较2008年底上涨了90% 多，成为全澳大利亚房价最贵的城市，上月被瑞 士联合银行集团评为全球第四大房产泡沫市场。 10年前，得益于政府支持，澳大利亚首次购 房者的日子还比较好过。然而，这种支持力度在 缩水。数字金融分析公司总裁马丁·诺思说，“ 房产关乎财富创造而非居住用途”的观念在首次 购房者中蔓延。澳大利亚储备银行提醒，房地产

市场泡沫可能进一步膨胀。 悉尼房市究竟是否存在“泡沫” 近日，澳洲知名经济学家克里斯.理查森在 接受德国《星期日世界报》采访时警告说：近年 来，澳洲房地产价格疯狂上涨，澳洲各大城市出 现了房地产泡沫，澳洲普通房产价格被高估了超 过五分之一，其中悉尼的情况最为突出，这对澳 洲经济已经构成威胁。 瑞银（UBS）最新的《全球房地产泡沫指数 报告》（Global Real Estate Bubble Index） 显示，在全球18个大城市的房市泡沫风险排行榜 中，悉尼高居第四。报告认为中国投资者的旺盛 需求是导致悉尼房市过热的重要原因。 报告称，存在房产泡沫风险的城市自从2011 年以来房价平均上升了50%。当房屋的市场价值持 续高于其实际价值时，房产市场就出现了泡沫。 但是直到泡沫破灭之前，都无法确切证明泡沫的 存在。 瑞银表示，自从2012年年中以来，悉尼的房 价上涨了45%，这主要是因为外国投资者，特别 是中国投资者对悉尼房产的强劲需求，而悉尼的 房价在经过通货膨胀调整后，于2015年达到顶 峰。“在2012年，悉尼的房地产泡沫指数在我们 调查的亚太地区城市中是最低的，但是现在悉尼 却成为了这个地区泡沫指数最高的城市，”报告 的作者写道。 数年前，悉尼的房地产市场“自从被大量外 国买家盯上之后”，就开始越来越热。自从2015 年以后，悉尼的房价走势即使是下跌也幅度很 小，其下跌幅度只有“极低的个位数”。 报告的作者认为如果“市场供应量增加，政 府又通过税收政策来降低外国投资者的热度”， 会导致房价“随时”出现“大幅调整”的情况。 2015年，澳洲联邦财政部秘书弗雷泽（John Fraser）称，悉尼的房地产市场“肯定”存在泡 沫。同期，时任澳洲储备银行行长的史蒂文斯 （Glenn Stevens）也称悉尼的房市“疯了”。 事实上，瑞银的这份报告对世界范围内18个 大城市的房价进行了分析后发现，它们中多数都 出现了过热的现象，而这距离上次全球经济危机 房价回调仅有短短几年时间。 报告称，泡沫风险最大的前6个城市依次分别 为，温哥华、伦敦、斯德哥尔摩、悉尼、慕尼黑 和香港。 “这些城市的一个共同点就是利率过低， 与真正强劲的经济的表现是不相符的，”报告 说，“再结合僵化的市场供应以及来自中国投资 者以及新移民的持续性需求，这都给夸大的房价 创造了理想的条件。” 澳大利亚政治家Mark Latham认为政府在欺 骗人民的感情，是长达50年的骗局。悉尼的住房 上限早就超过了，大规模的移民涌入悉尼各大城 区，交通拥堵也在不断恶化，如果不限制移民悉 尼将不再是一个宜居的城市。 他认为澳大利亚保持每年国家20万移民以维 持经济发展的计划是非常自私的行为。政府用移 民计划作为一个庞氏骗局：以牺牲城市效率、住 房负担能力和工资增长为代价来刺激经济增长。 房产泡沫的本质 房产泡沫似乎已经成为了世界多国的隐患， 它们是否难逃房产爆破的厄运？ 要解读此事，首先必须探讨何为房产泡沫。 房产泡沫指的是房产价格因供不应求不断攀升， 最后达到了一个不合理的水平，最后价格又因为 供过于求而暴跌。 专家在分析房产是否存在泡沫时，会考虑各 种元素，包括房价与人民收入比例、房价与房租 的比例、房屋的供应与需求量、人民的借贷与收 入比例、平均房价历史等。无可置疑，通过分析 数据，专家可以预测房价是否在短期内有暴跌的 可能性。 毫无疑问，有些人通过借钱投资成为巨富， 但此类操作同样可能使你一贫如洗。杠杆操作成 功的时候，你的收益成倍放大，配偶觉得你很聪 明，邻居也艳羡不已。但它会使人上瘾，一旦你 从中获益，就很难回到谨慎行事的老路上去。 澳洲和新西兰的银行，对于首付比例最初都 是10%即可，原本是想减轻购房者的资金压力，但 是当投机的大风起来的时候，这就成为了杠杆的 来源了。 对于海外购房者也都敞开大门，也导致了另 外一个漏洞的存在，提供的海外收入证明是专门 有中介机构可以帮忙提供的，当然如果你已经是 当地的PR的话，即便你没有一个稳定的工作和收 入，也可以由当地的服务公司帮助你缴纳一定的 税来伪造一份工作证明和收入证明。 当然真正的目的都是为了获取银行的房贷， 这些服务公司会告诉你：“放心吧，我们都已经 做了许多（案例）了，只要房价上涨，银行才不 会真的去花费大量的精力和人力去调查按揭人的 真实情况的，只要看看税单计算一下你的收入（ 收入和税单是挂钩的）就放款了。 一些在澳华人，当初移民澳洲的时候就发现 房贷比例很低，利息又不高，于是乎原本打算全 款买一套房子的钱，直接找中间机构伪造了一份 海外收入证明，然后直接按揭买了6套房子，用租 金去还房贷，银行还可以做滚动抵押贷款，在房 价上涨的时候，隔一段时间对房屋重新按照市场 成交价格做一遍评估，再重新做一套房贷手续， 甚至可以到最后把首付的那部分通过滚动抵押贷 款全部的套出来。 今年4月，澳央行行长洛威（Phillip Lowe） 对澳洲的家庭债务水平发出警告，称家庭负债水 平仍在持续上升。根据澳央公布的数据，澳洲家 庭债务自2000年起不断上涨，已经上涨至可支配 收入的189%。 25年前，该比例仅为60%。在过去一年，与住

房有关的未偿还贷款的余额上涨了6.5%，而家庭 收入仅增长约3%。Digital Finance Analytics的 研究显示，尽管贷款成本目前处于历史低水平， 澳洲310万家庭中约有67万无法支付其生活费和利 息。 由于风险不断加大，今年3月底，澳洲的房地 产调控政策已经接连出台，包括限定银行“付息 不还本”类贷款比例、限制投资房贷增速、重新 审查还款能力计算标准等，审慎监管局还不止一 次地提到要提高银行储备金水平。 澳洲经济会不会“硬着陆”？ 花旗银行(Citi)报告指出，受大众商品价格 波动及房地产市场泡沫影响，澳大利亚的经济第 二次进入“萧条”模式，不过，这并不意味着硬 着陆。 据报道，花旗银行的经济学家布伦南(Paul Brennan)设计了一种经济“泡沫测量仪”，通过 监测贸易、矿业投资、债券市场利息率、公寓建 设批准数量及房价数据，来计算破产预测计分 法。 根据布伦南的“泡沫测量仪”，澳大利亚曾 两次进入通货紧缩模式，分别是2000年及现在。 布伦南表示，“2000年的通货紧缩反映出当时澳 洲央行(RBA)制定的货币紧缩周期，再加上商品 及服务税的推出，令房地产活动及矿业投资下 滑。” 此外，布伦南表示：“一些投资者，尤其是 海外投资者，担忧大众商品价格、房价、公寓建 设批准数量、家庭债务及矿业投资泡沫的破裂会 破坏经济。”但布伦南认为，令澳经济进入通货 紧缩状态的主要原因是创历史新高的房地产市 场，尤其是在利率处于历史最低水平之际。 由此可以看出，加息会对这场楼市繁荣带来 最沉重的一击。澳洲储备银行（RBA）前董事会成 员、经济学家爱德华兹（John Edwards）更是在 近日预测，澳洲低利率的好日子可能将结束，未 来两年，利率可能会上调八次。这对那些为偿还 房贷度日维艰的人们来说，将是个可怕的打击。 但也有一些经济学家并不同意他的观点。

结语 其实，“澳洲房产市场到底有没有泡沫？” 这个问题还得取决于由谁来回答。澳洲最大的贷 款发放者联邦银行说，“看不到”典型的房地产 市场泡沫的迹象。其他的人，如经济学家Lindsay David，所使用的词已经是 “有记录以来最大的 房地产泡沫” 根据澳洲统计局数据，澳洲大约有300万房地 产投资者。房地产投资使数以百万的澳洲人更加 富有，但是今天有许多人都在思考，房地产投资 是否仍然值得去做。也有人认为，如果不购买房 产，也没有什么其它好的选择。难道投资于跌宕 起伏的股票？或是存入利率超低的银行而赔钱？ 其实，房地产投资的长期有效性至关重要。 房地产投资的问题在于，大多数市场在某些时候 会出现平淡的时期，可能会倒退，这当然是令人 不安的。如果你没有过度的压力，就可以选择忍 耐熬过低谷期。 事实上，澳洲房产泡沫的报道在过去10年以 来从未停止过，从2004年起，已经有报道指澳洲 房价过高。到了2008年以后，澳洲的房产爆破论 连绵不绝，有专家认为房产泡沫不但会爆破，而 且会连累各大银行，最后拖垮经济。 近两年来，有报道指出房产会在短期内暴跌 30%，更有人用“大屠杀”等可怕字眼来形容澳洲 房产即将面临的灾难。但到了2017年，悉尼房产 还是不跌反升，纵使有些地区的房产有所下跌（ 例如西澳和南澳），但还没有出现暴跌的迹象。 从乐观角度看待房价，资产价格的上下浮动 乃正常现象，在自由市场里，资产价格因为投资 过热而被推高是难免之事，最后资产价格会因供 过于求而回调。如果资产价格经过较长的时间循 序渐进地下跌，人们称之为价格调整，如果短期 内大幅度下调，专家则称为泡沫爆破。 房产是否存在泡沫，见仁见智，有人说唯有 泡沫爆破之后，才能断定泡沫曾经存在过。与其 费时分析泡沫是否存在或预测它何时爆破，不如 居安思危，时刻确保有足够的资金应对突发性的 灾难，这比分析经济泡沫更有利。

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澳大利亚已经躲不掉经济危机？ 前澳大利亚政府经济和政策顾问约翰·亚当 斯称，澳大利亚已经难以避免潜在的“经济灾 难”，此前他就曾发出警告称确定了七个经济崩 溃的新迹象，然而政府并没有采取有效行动，现 在亚当斯认为一切为时已晚。 这位前经济政策顾问曾于今年2月在接受媒体 采访时表示，他已经确定了经济大崩溃的七个迹 象。那时，他曾敦促澳大利亚央行上调利率，防 止澳大利亚不断膨胀的房贷泡沫破裂，从而达到 先发制人的效果。他还呼吁政府限制发放福利津 贴和税收减免等。亚当斯表示，他已经多年在公 开和非公开场合力劝其在政府任职的昔日同事采 取行动，但是之后政府并没有采取措施，现在机 会已经错失，而澳大利亚完全受到国际力量的摆 布。

美元，标普和穆迪投资者服务下调了美国伊利诺 伊州债券的评级，使得其评级仅比垃圾债券高出 一个等级。尽管伊利诺伊州政府已经通过了一个 新的预算方案，试图通过上调税收来增加收入， 但是穆迪仍在考虑是否进一步下调其政府债券评 级。

1、货币政策收紧 全球货币收紧周期已经开始。例如，美联储 于2016年12月、2017年3月和6月上调了短期利 率，接下来它还将这么做。美联储还发布了一项 新计划，预计在未来几个月正式实行，该计划旨 在通过每月出售60亿美元国债和40亿美元抵押债 券来缩小资产负债表规模。每个季度美联储还会

向上调整每月出售国债和抵押债券的规模，一直 到美联储的资产负债表每个月被缩小500亿美元或 每年被缩小6000亿美元。加拿大央行和英国央行 的官员们预期两国利率将在不远的将来上调。由 于澳大利亚背负了处于纪录高位的外债，国际信 贷成本的增加将通过银行系统传到给澳大利亚贷 款者，尤其是那些只付息贷款和投资者贷款。

2017年5月，中国政府债券市场首次出现了 反向收益率曲线。美国政府债券收益率曲线在过 去六个月基本保持平稳。一些市场分析师还预期 2017年年底美国债券收益率曲线将变为反向的。 反向收益率曲线被视为市场崩溃或广泛的经济衰 退的市场指示器。 3、主权政府和企业违约 发达和发展中国家的债务违约现象开始不断 出现。例如，今年第一季度，中国企业违约案例 的数量已经创下历史新高。同期，美国被拖欠贷 款和呆账转销的总额已经激增至14亿美元，这 是自2011年第一季度以来的历史最高纪录。此 外，2017年5月，阿塞拜疆国际银行的债权人们被 迫免除其20%的债务。 4、信心丧失及信用评级下调

2017年5月，著名评级公司穆迪将六家加拿 大大型银行的信用评级下调，原因是人们越来越 担心加拿大房贷和房价激增使得贷款者们更有可 能遭受损失。同月，该评级公司还下调了中国 的主权债务评级，这是自1989年来的首次。2017 年5月，标普下调了23家澳大利亚中小型金融机 构的评级，这是因为房价下跌和金融损失风险增 加。2017年6月，穆迪投资者服务下调了12家澳大 利亚银行的评级，其中包括了澳大利亚四家大型 银行。由于美国伊利诺伊州应付账款高达145亿

由于中国银行监管部门现在采取了大力度的 干预措施以收回流动性，降低金融风险，国际 观察者们已经在公开讨论和中国4万亿美元规模 的理财产品市场有关的问题。受干预措施的影 响，2017年5月一年期上海银行同业拆借利率达到 了两年高位4.3%。过去几年中国理财产品市场有 了显著发展，其中不乏利用短期流动性购买长期 资产的现象。有迹象表明理财产品中长期资产的 表现比预期的差，从而导致短期债务被拖欠。中 国理财产品市场规模占了中国银行系统总规模的 10%左右，而2006年和2007年次级抵押贷款支持证 券的规模仅占当时银行系统总规模的2% 6、虚拟货币价值大幅提高

免的实际计划，相关媒体的解读存在错误。 本月开始生效的退休基金政策变化意味着很 多投资者目前正在寻求其他可替代方案，以对名 下资产进行妥善处理。其中就包括设立家族信托 的方式。 虽然过去SMSF一直被用作创造财富的工具， 但是SMSF更为重要的功能是退休后资金保障。新 财年澳联邦政府引入的退休账户余额上限，导致 很多投资者不得不寻求其他可替代方案。 但是在选择采用家族信托方式之前，SMSF对 于很多投资者而言仍然存在合理税收套利的空 间。 就家族信托而言，之前很多投资者之所以忽 视将家族信托作为理财工具是因为他们存在这样 的误解。即家族信托往往非常复杂，且管理费用 不菲。 对于澳大利亚采用被动投资工具的投资者而 言，无论是企业受益人还是以被动投资为目的的 公司，按照ATO最近公布的充满争议的草案，这部 分投资者或将符合27.5%优惠企业税率的资格。但 是鉴于这一草案通过的可能性渺茫，我们暂且以 30%的企业税率对家族信托方式进行分析。 投资者采用家族信托方式需要考虑以下4个主 要问题： 1.他们远远低于最高个税边际税率45%+国民

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在超市的折扣大战中，鸡蛋和面包都降价了。 为 了 赢 得 购 物 者 的 芳 心 ， 最 近 Coles、Woolworths和Aldi将品牌散养鸡蛋（12 个装）的价格下调了多达40分。 昆士兰科技大学零售专家、副教授Gary Mortimer表示，降低生活必需品日常价格的做法 让没时间购物的人有信心一直享受划算的价格， 而不用依赖专门的促销。 Aldi的Lodge Farms散养鸡蛋价格已低至 3.69元。Coles和Woolies将自有品牌散养鸡蛋的 价格最多降至3.80元/打。 Woolies的品牌笼养鸡蛋价格也降了1.50 元，现价是3.50元；Aldi的笼养鸡蛋价格降了40 份，现价是3.49元。 目前，在超市的鸡蛋销售中，散养鸡蛋占 40%的比例，是十年前水平的两倍。维州农民联

合会（VFF）的Tony Nesci对折扣战提出批评， 称这是在重蹈1元牛奶活动的覆辙，将导致农民 的利润率缩水，损害鸡蛋产业的长期生存能力。 “之前乳业出现了1元牛奶，果蔬业也经常 出现类似活动，现在轮到鸡蛋了，”Nesci称。 Aldi已表示，它将承担降价的成本，不会给 供应商带来影响。 Woolworths表示，它承担了最近散养鸡蛋降 价的成本，没有将其转嫁给供应商，而且它还通 过将品牌鸡蛋引入降价活动的方式支持农民。 散养鸡蛋生产商Murphy’s Crossing的老板 Trish Simpson称，由于谷物价格上涨，她的公 司把鸡蛋的价格提高了50分，至5元/打。 “我们已经两年没涨价了，但我们不得不 涨，现在超市在打价格战，”她说。“我们可能 还会面临干旱，超市没有对任何人起到帮助。”

Whitehaven煤炭产量略低于预期 料近期煤价保持稳定

过去五个月，虚拟货币产业经历了市值大幅 增加的情况，这表明了投资者们都试图避开银 行、金融市场和政府管控的法定货币。这种现象 在日本尤为显著，在那里，由于日本央行采取非 常规货币政策措施，再加上2017年4月比特币成为 法定货币，日本企业和民众纷纷投资比特币。例 如，过去四个月，比特币市值增长了近170%，而 以太坊市值则增加了近2504%，此外，瑞波币市值 增加近4025%，新经币增加了约3194%，莱特币增 长了1236%。 7、声名狼藉的澳大利亚财政和货币政策 2017年至2018年特恩布尔政府预算方案、澳 大利亚央行近来所做的决定以及澳大利亚审慎监 管局都未能解决困扰澳大利亚经济的结构性失衡 和障碍问题。例如，支撑特恩布尔政府2017年至 2018年预算方案的许多假设都很值得怀疑且不是 当务之急的问题，其中包括了和实际国内生产总 值、非矿业投资、工资和家庭消费增长相关的假 设。这就产生了一个重大风险，即澳大利亚政府 将无法达成预期，在2020和2021财年实现预算盈 余。更重要的是，尽管澳大利亚审慎监管局推出 了新的宏观审慎规定，澳大利亚央行在有缺陷的 货币政策框架下制定了超低利率，但是澳大利亚 家庭负债总额占可支配收入的比例仍攀升至纪录 新高，达到了190.4%。

自管退休基金(SMSF)优惠税率取消 家族信托重回人们的视线

家族信托（Family Trusts）一直是用于私人 投资合理避税的一种有用工具。 但是在此之前，人们关注的重点都是自我管 理型退休基金（SMSF）。随着近期有关SMSF优惠 税率的取消，家族信托开始重回人们的视线。 根据《澳大利亚人报》上周的报道，联邦政 府有关小企业税收优惠政策与澳大利亚税务局 （ATO）的纳税草案存在冲突。按照相关规定，即 被动投资公司以及家族信托企业受益人或可实行 27.5%的优惠税率，因此，家族被动投资企业或可 申请数亿澳元的退税。 事后，澳联邦收入与金融服务部长Kelly O’Dwyer澄清道，ATO的草案只是一份草案而已。 并无落实被动投资公司享有主动投资公司税务减

澳超市大打鸡蛋折扣战 最后受伤的是农民

5、中国信贷隐忧

2、反向和平稳的收益率曲线

上周，亚当斯在接受采访时称：“早在2012 年，我就在公开和非公开场合，主张澳大利亚决 策者们采取先发制人的政策行动，来处理澳大利 亚经济中存在的结构性失衡问题，尤其是澳大 利亚的房贷泡沫，当时房贷泡沫已经比19世纪 80年代或20世纪20年代的都要大，而后两个时期 澳大利亚都曾经历了非常严重的经济衰退。不幸 的是，政府已经错失了‘采取举措有序解决宏观 经济结构性失衡问题’的时机。”亚当斯现在还 将矛头对准了他之前所在的政党，认为最近的两 任总理已经带着澳大利亚跳进了潜在的“经济灾 难”旋涡中，而澳大利亚财长斯科特-莫里森还错 误认为澳大利亚将面临软着陆。 “艾伯特和特恩布尔政府、澳大利亚央行和 澳大利亚审慎监管局采取的政策举措完全是不合 适的。我不认可莫里森的‘经济和房市面临软着 陆’观点。澳大利亚央行近期发布的数据表明经 济的结构性失衡问题已经恶化，家庭负债占可支 配收入的比例已经刷新纪录新高，达到了190.4% 。由于澳大利亚决策者和决策机构的失败，经济 崩溃的可能性在过去六个月里激增，并且随着全 球经济和金融越来越不稳定还将继续加大。数以 百万计毫无准备的普通澳大利亚民众现在只能任 由国际市场和外国决策者的摆布。澳大利亚历史 就不乏数个‘相似情况导致经济崩溃，大量澳大 利亚民众一无所有’的例子。” 有几十万人曾阅读过亚当斯提出的七个经济 崩溃迹象，而现在亚当斯又提出了七个表明澳大 利亚采取行动为时已晚的迹象：

Wealth 财富 23

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2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

医保税（即应税收入超过18万澳元），同时必须 了解年收入介于3.7万至8.7万澳元的所得税税 率：32.5%+国民医保税。 2.家族信托必须将所有应税收入在受益人之 间进行分配：如果是企业受益法人，则按企业税 率进行征税。 3.若公司投资资本或投资收益按照企业税率 征税，该公司可保存税后收益。 4.企业受益人或被动投资目的公司以股东派 利方式进行收益分配时，边际税率再次适用较少 的税收减免政策。 因此，ATO近期公布的草案引发了，澳大利亚 国内有关在养老基金账户执行上限后时代，投资 可替代工具的讨论。 对于养老金供款已经达到上限但是又期望投 资超过30万澳元，或期望能够用于比养老金账户 余额限制更高工具的投资者，家族信托或公司是 值得考虑的方式。 但是目前有关家族信托一个悬而未决的问题 是：企业受益法人本质上属于一个公司，而目前 联邦政府对于年收入少于2500万澳元的公司采用 27.5%的优惠税率，因此家族信托为受益法人的情 况下该以何种标准征税目前尚不明确。 对此，O’Dwyer澄清说优惠税率旨在面向中 小规模企业，而非被动投资工具。

煤矿商Whitehaven Coal表示，热能煤价格 可能在一段时间内保持稳定，原因是印尼的潮湿 天气限制了供应，而中国发电厂的需求保持强 劲。 Whitehaven对煤炭海运市场作出乐观估计的 背景是，在截至6月的一年里，该公司的可销售 煤炭产量创新高，增长了6%。 不过，该公司把注意力转向了澳洲东部 Narrabri矿井的一个新地下煤层，意味着其2080 万吨的可销售煤炭产量低于年度目标（2100万 ~2200万吨）。 总部位于悉尼的Whitehaven称，由于LW106 长壁的开采活动在2月底结束，Narrabri矿井的 产量有所减少，需要等上几周LW107长壁才开始 生产煤炭。不过，自那以后，新长壁的每周平均 产量就一直超出预期。 Whitehaven表示，在截至6月的三个月里，

其热能煤的平均售价是83美元/吨，比环球煤炭 价格指数高出4%。Maules Creek矿井的煤炭售价 更高，因为其发热量较高，含灰量较低。 该公司指出，2017年前4个月中国的电力需 求比一年前高出8%，而中国对矿井展开安全检查 的举动也支撑了其国内煤炭价格。“这些较高价 格回流到了海运市场，”Whitehaven称。 它还称，其他地区的需求保持稳定，印尼的 湿润天气支撑了这样的预期，即热能煤价格短期 内将在当前水平窄幅徘徊。 今年早些时候，一场热带气旋对澳洲东部造 成破坏，因铁路线受损，导致接下来几周的煤炭 出口受影响，冶金煤价格飙升使Whitehaven受 益。在截至6月的三个月中，该公司的冶金煤平 均售价为106美元/吨。 管理层表示，现在冶金煤价格正在企稳，短 期内将保持在当前水平上下。

脱欧效应？ 欧盟学生或转向澳大利亚与加拿大求学

据澳洲媒体报道，据近日公布的多个调查显 示，受英国脱欧与“特朗普效应”的影响，很多 欧盟学生可能转而选择到其他英语系国家求学， 如澳大利亚和加拿大等新兴教育市场。 据《澳大利亚人报》报道，总部位于德国的 市场调研机构ICEF Monitor援引6月公布的3项 调查称，受脱欧决定的影响，英国签证、工作许 可以及奖学金政策的不确定性可能影响很多欧盟 学生的求学计划。此外，美国总统特朗普也曾暗 示，一些想要去美国留学的海外学生需要重新考 虑他们的留学计划。

澳大利亚国际教育协会(IEAA)主席霍尼伍德 指出，脱欧以及“特朗普效”应向有意去这两个 国家留学的海外学生发出了一种完全错误的信 号，尤其澳大利亚等其他国际教育大国留学生人 数的急剧增长暗示这种效应已开始显现。 他举例称，在澳大利亚，来自哥伦比亚的留 学生增长了27%，来自巴西的留学生增长了22%， 同时来自马来西亚这个穆斯林占多数国家的留学 生也增长了16%。 另据英国市场调研机构Red Brick Research 的调查发现，在英国的海外留学生中，有64%的 人表示脱欧让英国不再是最令人向往的留学目的 地，同时73%的人表示特朗普的做法是他们放弃 去美国留学的主要原因。 调查还发现，对欧盟学生而言，加拿大已取 代英国成为No.1留学目的地，同时澳大利亚也上 升了一个名次，从之前的第四位上升至第三位。 此外，据英国教育旅游协会（BETA）公布的 调查发现，在国际教育领域，英国正面临来自澳 大利亚与加拿大等新兴市场的激烈竞争，因这些 教育市场的留学通道更加便捷，对留学生更有吸 引力。

24 Chinese News

Australia Canberra Chinese Weekly

2,568 HONG KONG STUDENTS APPLY FOR 2017 MAINLAND UNIVERSITY ADMISSION

A total of 2,568 students from Hong Kong applied for admission in mainland universities in 2017 through a recruitment

plan without taking China’s National College Entrance Examination, Xinhuanet. com reported on July 13, citing China’s Education Exchange (Hong Kong) Centre.

Statistics show that 3.9 per cent of students in Hong Kong chose mainland universities for further studies in 2016, and the figure rose to more than 4 per cent this year. A total of 1,391 Hong Kong students were enrolled in mainland universities in 2016.

Sun Yat-sen University, followed by Jinan University and Guangzhou University of Chinese Medicine, are most favored by

the applicants. Medical science, Economic Management and Linguistics, are their favorite majors.

The admission center pointed out that the students made the decision because there were no majors of their choice in Hong Kong. Moreover, they wish to establish interpersonal relationships in advance of their future careers on Chinese mainland.

The plan was launched in 2012 involving 90 mainland universities that recruit Hong Kong applicants according to their performance in the Hong Kong Diploma of Secondary Education.

SPITLIGHT: CENTRAL AND EASTERN EUROPEAN PARTIES INITIATE CLOSER TIES WITH CHINA Some party leaders from Central and Eastern European (CEE) countries expressed willingness here Friday to further cooperate with China on the Belt and Road Initiative and promote China-Europe ties.

CHINA-EU COOPERATION “An old Chinese adage says he who does not climb the mountain, does not know how high the sky is. In my opinion, Europe and China should climb the mountain together to get to know the benefits of economic development, which brings prosperity to both countries,” said Chairman of Romania’s ruling Social Democratic Party (PSD) Liviu Dragnea at the China-CEE countries political parties dialogue.

“China is a trustful ally of Europe, and I believe Central and Eastern Europe are a gate to economic and commercial cooperation between the two continents that have two important pillars: China and the European Union (EU),” he noted.

He hailed the contact between the EU and China under the the Belt and Road Initiative, and believed both sides will come together on projects of mutual interest.

Jan Hamacek, Speaker of the Czech Parliament and Deputy Chairman of the Czech Social Democratic Party (CSSD), also quoted a Chinese proverb, saying: “A thousand-mile journey begins with a single step.”

“This was very much the case with the remarkable transformation of Czech-Chinese relations we have witnessed over the span of just last four years,” he said.

The Czech Republic is keen to further

deepen cooperation between China and the 16 CEE countries as well as actively pursue the deepening of the EU-China strategic partnership, he added.

At his keynote speech, senior Communist Party of China (CPC) official Liu Yunshan said both being emerging markets, China and the CEE countries face the same historic task of promoting development.

He proposed both sides champion the vision of win-win outcomes and reject the notion of the zero-sum game or winner taking all, and identify converging points of interests and the biggest common ground for cooperation.

BELT & ROAD PARTICIPATION Hamacek took pride in the fact that the Czech Republic has become a leader in spearheading the Belt and Road Initiative in the CEE region.

“Last year in Riga, we signed the Action Plan for Cooperation under the framework of the Belt and Road Initiative. Now we are about to launch the Czech-Chinese Center for Cooperation, the first center of its kind established in the region,” he said.

“This initiative is a great example of peaceful cooperation among nations,” he added.

Piotr Zgorzelski, Secretary of the Supreme Executive Committee of the Polish People’s Party echoed Hamacek’s view.

“Technological progress forces us to look at sub-national cooperation in a much wider context that we are used to do. The Belt and Road Initiative is a great example of such view,” he said.

“Its pillar is an overland route

of transportation of goods connecting China with Europe via Russia and Poland.

Chineurope is born, the most powerful land economic structure ever created,” he announced.

Zgorzelski expressed belief that investment in the initiative will deepen integration among related countries, and intensify economic cooperation.

“The project itself is a chance for thousands of companies, employees and businessman from dozens of countries,” he said.

According to Jiri Dolejs, Vice Chairman of the Communist Party of Bohemia & Moravia in the Czech Republic, the Belt and Road Initiative has become a strategic framework of cooperation between China and the EU. “It gives an opportunity to the countries of Central Europe, too, to participate in this global initiative based on a ‘win-win’ principle,” he said.

For his part, Liu, the visiting senior CPC official, said the Belt and Road Initiative has become a public good welcomed by the international community and will provide sustained dynamism for world development and prosperity.

“As the Belt and Road Initiative injects new dynamism into economic globalization, China and the CEE countries should champion the spirit of openness and inclusiveness,” Liu said.

The dialogue between political parties from China and the CEE was held here on Friday. The dialogue, the first of its kind within the China-CEE 16+1 cooperation mechanism, was inaugurated in 2016 in Budapest.

TWO BODIES FOUND IN JAPAN CONFIRMED TO BE MISSING CHINESE NATIONALS: CHINESE FM Japanese police confirmed the two bodies found near Tokyo are the missing Chinese nationals, Foreign Ministry spokesperson Geng Shuang said Friday.

Media reported that the two bodies found stuffed inside suitcases abandoned in a mountainous forest near Tokyo were suspected to be the missing Chinese sisters.

After the daily news briefing, Geng said the Chinese embassy in Japan

confirmed Tuesday that two Chinese women had disappeared from Yokohama, Japan since July 6.

The Chinese embassy launched an emergency mechanism and met with Japanese police, requesting a full scale search for the missing women with progress reports to be given to the Chinese side in a timely fashion, he said.

On Friday, the Chinese embassy in Japan immediately contacted Japanese police after

learning that they had found two bodies suspected to be missing Chinese nationals, Geng said.

“We send condolences to the victims, express sincere sympathy to their relatives, and strongly condemn the brutality of the murderer,” he said.

The Chinese embassy in Japan will closely follow the development of the case, and provide assistance for the relatives while they are in Japan, Geng said.

2017年7月21日 星期五 第018期 执行主编：郭燕 | 设计：林思同

CHINA’S 2017 HI GDP GROWS 6.9%

China’s gross domestic product expanded 6.9 percent year on year in the first half of the year to about 38.15 trillion yuan (5.62 trillion U.S. dollars), data from the National Bureau of Statistics (NBS) showed Monday.

The growth rate is well above the government’s target for the year of 6.5 percent, reflecting a firming trend in the nation’s economy.

In the second quarter, China’s GDP held steady, posting a rise of 6.9 percent year on year, flat from the first quarter.

CHINESE AIR FORCE WARPLANES CONDUCT DRILLS OVER WEST PACIFIC

Warplanes from the Chinese Air Force have flown over the Bashi Channel and the Miyako Strait several times in the past week to conduct drill in the west Pacific, an Air Force spokesman said Saturday.

The overflight involved multiple types of warplanes, including H-6K strategic bombers, and met the set target of improving the ability of operating long distance combats above the sea areas, spokesman Shen Jinke said in the announcement published on the official Weibo account of the Air Force.

The spokesman stressed that the drill was carried out as part of the Air Force’s yearly training plan. “It complies with international law and practice, doesn’t aim at any specific country, region or target, and is legitimate and justified by the international laws,” he said.

Shen said the Chinese Air Force is a strategic military force and its strategic power should match with national interests. The Air Force will continue

More countries see China as the world’s top economic power and have favorable view toward China in 2017, according to a survey conducted by the Pew Research Center.

Although the U.S. still remains the leading economic power, the gap with China is narrowing, the survey found.

According to the survey, in 24 of the

fallen to 48 percent in 2017. In Mexico, the ratio also fell from 60 percent in the 2014-2016 period to 47 percent in 2017.

Global publics also tend to express positive views about China. A median of 47 percent across the 38 countries surveyed have a favorable opinion of China, while 37 percent have an unfavorable view, the survey found.

China received the most positive ratings in sub-Saharan Africa. In some countries, such as Britain, Australia and Russia, the younger generation is more favorable toward China than their elders, said Pew. The survey was conducted among over 40,000 respondents in 38 countries, including U.S. Canada, UK, France, and India, from February to May in 2017.

to conduct regular high sea drills and further improve its capabilities in safeguarding national sovereignty, security and peaceful development, he said.

The Bashi Channel and Miyako Strait are two pivotal waterways linking East China Sea to the West Pacific Ocean. Both are defined as international sea areas where ships and aircraft of any countries are entitled to pass freely according to the United Nations Convention on the Law of the Sea.

CHINESE TOURISM CONTINUES TO BOOST AUSTRALIAN ECONOMY: ECONOMIST

MORE COUNTRIES VIEW CHINA AS WORLD’S LEADING ECONOMIC POWER: PEW SURVEY 38 countries surveyed, most see the U.S. as the global economic leader, while 12 countries named China as the world’s top economy, double the number of nations who saw China in the economic lead between 2014 and 2016.

In Western Europe, people tend to list China, instead of U.S., as the global economic leader. Australia, Canada and Russia also tend to hold the same view.

Although U.S. remained as the economic leader, the view has become less strong as in previous years, the survey found.

Over the past few years, the steepest drops in views of the U.S. as the economic leader were in Africa and Latin America, said Pew. For example, in Senegal, from 2014 to 2016, 68 percent said the U.S. was the economic leader, but the ratio has

The service sector expanded 7.7 percent year on year in the first half, outpacing a 3.5-percent increase in primary industry and 6.4 percent in secondary industry, according to the NBS. On a quarterly basis, the economy increased 1.7 percent in the second quarter from the previous quarter.

China’s economy has been operating within a reasonable range, maintaining stable, coordinated and sustainable development, NBS spokesperson Xing Zhihong told a press conference.

The boom in Chinese tourism to Australia is continuing to provide a huge boost to the Australian economy, an economist at the Commonwealth Bank of Australia said on Friday.

Senior economist at the Commonwealth Bank of Australia Savanth Sebastian told Xinhua on Friday that even as the Australian dollar strengthens, the tourist levels should continue to rise.

“I think we have seen signs of the growth rate easing compared to twelve or fifteen months ago, with growth rates now at 8 to 10 percent per annum. The pace of acceleration has certainly slowed, but the quantum in terms of the number of tourists will continue to grow,” Sebastian said.

The economist said inflow of tourists have significant knock-on effects for the overall Australian economy.

“It feeds a lot of different sectors, from transport to retail, to cafes and restaurants, even the support sectors around food and deliveries,” Sebastian said.

“It is providing a big win, and you can see it in a couple of the key capital cities across the eastern seaboard.”

But, it was not just the major capital cities in Australia that are benefiting the most economically from this tourism boom, and Sebastian identified one city in particular where tourists from China have had one of the biggest positive impacts of all.

“If you look at Hobart, which is a smaller eco-system and any sort of tourism impact is felt in an even bigger fashion, because it just feeds through the economy a lot quicker,” the economist said.

“So, I think its (Chinese tourism) a very big positive, and I think it is supporting a lot of the capital cities, particularly on the eastern seaboard.”

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