Suppen Petersilienwurzelsuppe – Flusskrebse/rosa Pfeffer Minestrone -‐ Italienische Gemüsesuppe
8,00 €
6,50 €
Vorspeisen
Portion Oliven Giganti Beef Tartar nach Art des Hauses Bruschetta Tomate/Pilze/Gorgonzola/Birne Tomate Pilze Gorgonzola/Birne Fenchelsalami/Savoy Schinken/Rucola/Parmesan/Feige Überbackenes Kräuterseitlings-‐Carpaccio mit Sesam u. Kräutern
4,00 € 14,00 €
4,50 € 4,00 € 5,50 € 13,00 € 11,00 €
Salate Kleiner gemischter Salat Wildkräutersalat/Pilze der Saison/Parmesan Gebeizter Lachs/Radicchio/Romana/Fenchel/ Orangen/Belugalinsen
5,50 €
14,00 €
15,00 €
Pasta & Risotto Tagliolini/Rinderfiletstreifen/Zucchini/Champignons/ roten Zwiebeln/getr. Tomaten/Olivenöl-‐Knoblauchsoße Tortellini/Gorgonzola/Spinat Tagliolini/Lachs/Ingwer/Zitrone/Sahne Penne Bolognese Risotto/Nüsse/Trauben/Äpfel/Gorgonzola Risotto/Flusskrebse/Erbsen/Basilikum
16,00 €
12,00 €
13,00 €
11,00 €
12,00 €
15,00 €
Fleisch & Fischgerichte Schweineschnitzel/Pommes/Gurkensalat wahlweise mit Pilzen, Zwiebeln, Schmandsoße Duroc Schweinekotelett/Gemüse/Rosmarinkartoffeln Kalbsleber/Zwiebeln/Äpfel/Kartoffelpüree/Salat Ochsenbäckchen/Portweinjus/Risotto/Gemüse Rinderfilet/Maronenjus/Kartoffelgratin/Wurzelgemüse Zanderfilet/Flusskrebsrisotto/Spitzkohl Seibling/Kartoffel-‐Apfel-‐Sellerie-‐Püree
12,90 € 2,90 €
21,00 €
22,00 €
24,00 €
29,00 €
26,00 €
19,00 €
Dessert Panna Cotta/Fruchtspiegel/Obstgarnitur Maronenmousse/Zwetschgen/Portwein Rosmarin-‐Honig-‐Parfait/Calvados-‐Äpfel Sorbet je Kugel Zitrone/Mango/Cassis Eis je Kugel Vanille/Erdbeere/Schokolade/Stracciatella
6,50 €
8,50 €
8,50 €
1,00 €
1,00 €