Speisekarte - Fratelli

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HERZLICH WILLKOMMEN BENVENUTO WELCOME


Zuppe/Suppen 171

Crema di pomodoro

4,90

Minestrone di verdure

5,50

Zuppa di pesce

7,50

Tomatensuppe

172

Gemüsesuppe

173

Fischsuppe

Bruschetteria 201

Classica

4,70

Verdure

5,50

Bresaola e rucola

5,90

Gorgonzola

5,10

Geröstetes Weißbrot mit marinierten Tomaten, Knoblauch, Zwiebeln und Olivenöl

202

Geröstetes Weißbrot mit verschiedenem Grillgemüse

203

Geröstetes Weißbrot mit luftgetrocknetem Rindfleisch 2/3 und Rucola

204

Geröstetes Weißbrot mit Gorgonzalacreme 2/7

Foccaccie 301

Rosmarino e olio

4,50

Pomodorini e mozzarella

5,90

Taleggio e pancetta

6,50

Gorgonzola e Noci con Miele

6,50

Ligurisches Fladenbrot mit Rosmarin und Olivenöl

302

Ligurisches Fladenbrot mit Kirschtomaten und Mozzarella 2/7

303

Ligurisches Fladenbrot mit Taleggio-Käse 2/7 und luftgetrocknetem Bauchspeck 2/3

304

Ligurisches Fladenbrot mit Gorgonzola 2/7, Walnüssen und Honig


Primi piatti freddi/Kalte Vorspeisen 401

Vitello tonnato

11,50

Carpaccio di manzo

11,50

Antipasto del nonno

12,50

Antipasto della nonna

11,00

Feine Kalbsfleischscheiben mit Thunfischsauce 1/2/4

402

Frisches, Rindercarpaccio auf Rucola in einer Zitronen-Olivenöl-Vinaigrette und Parmesankäse 7

403

Parmesan, Gorgonzola 2/7, italienische Landsalami 7, Parmaschinken, Kalamata-Oliven und Brot

404

Eingelegte Zucchini, Auberginen, Artischocken, getrocknete Tomaten, Paprika, Champignons, Kalamata-Oliven, Tomaten, Mozzarella 2/7 und Brot

Primi piatti caldi/ Warme Vorspeisen 501

Bocconcini di salsiccia al rosmarino

8,50

Involtini di bresaola

9,50

Sizilianische Wurst 2/4 in Stücken gebraten mit Weißwein und Rosmarin

502

Luftgetrocknetes Rindfleisch 2/3 gefüllt mit einer Gorgonzolacreme 2/7

503 Gamberi

con menta e salsa piccante

Garnelen gebraten in einer pikanten Kräutersauce 1/4 aromatisiert mit Minze 1/4

9,50


SALAT


Insalate/Salate 601

Insalata caprese Tomaten-Mozzarella-Salat 2/7 mit frischem Basilikum in Olivenöl

8,00

und Balsamico-Essig

602 Insalata

di pomodoro

6,90

603 Insalata

di patate alla siciliana

6,90

Tomatensalat mit roten Zwiebeln, Knoblauch, frischem Basilikum und Oregano mit Olivenöl

Sizilianischer Kartoffelsalat mit roten Zwiebeln, Oregano, Petersilie in Essig-Olivenöl-Dressing

604

Insalata di finocchi e peperoncino

7,50

Insalata fresella

8,00

Fenchelsalat mit Chilischoten in einer Zitronen-Oliven-Vinaigrette

605

Mediterraner Brotsalat mit Strauchtomaten, Knoblauch, roten Zwiebeln, frischem Basilikum und Olivenöl

606 Insalata

mista

8,00

607 Insalata

di tonno

9,50

608 Insalata

di rucola e pollo

11,90

609 Insalata

di polpo prezzemolata

10,90

Gemischter Salat mit Tomaten, Gurken, Zwiebeln, Ei, Käse 2/7 mit Essig-Olivenöl-Dressing

Gemischter Salat mit Tomaten, Thunfisch, Kalamata-Oliven, Zwiebeln und Schafskäse 2/7 mit Essig-Olivenöl-Dressing

Rucolasalat mit gegrillter Hähnchenbrust, Tomaten und Paprika mit Olivenöl

Oktupussalat mariniert und frischer Petersilie


PASTA


PASTA PEDIA 1)

3) 2)

5)

8)

4) 7) 6)

1)

Cavatelli

5)

Strozzapreti

2)

Mafaldine

6)

Pappadelle

3)

Tagliatelle

7)

Paccheri

4)

Rigatoni

8)

Spaghetti


Pasta fresca/Nudeln aus eigener Herstellung 701 Spaghetti

aglio e olio

7,50

702 Spaghetti

all`amatriciana

8,50

703 Tagliatelle

gamberi e pomodorini

12,90

704 Tagliatelle

mare

15,90

705 Tagliatelle

al gorgonzola e radicchio trevigiano

11,50

Spaghetti mit Knoblauch und Olivenöl

Spaghetti mit Zwiebeln, luftgetrocknetem Bauchspeck 2/3, frischer Tomatensauce und Weißwein, scharf

Bandnudeln mit Garnelen, Kirschtomaten, frischem Basilikum und Knoblauch in Olivenöl

Bandnudeln mit Garnelen,Calamari, Oktopus, Miesmuscheln, Venusmuscheln, Knoblauch und frischen Kräutern, mit frischen Tomaten in einer Weißweinsauce

Bandnudeln mit geschnittenem Radicchio Trevigiano in einer würzigen Gorgonzolacreme 2/7 und Parmesankäse 2/7

706 Cavatelli

burro e salvia

707 Cavatelli

gorgonzola

Nudeln in einer Butter-Salbei-Sauce 7

Nudeln in einer Gorgonzola-Sauce 2/7

8,00

10,50

708 Pappardelle

Genovese

12,50

709 Pappardelle

con radicchio e salsiccia

13,00

Breite Nudeln mit Rind, hausgemachtem Basilikumpesto in einer Sahnesauce 7

Breite Nudeln mit geschmortem Radicchio Trevigiano, Zwiebeln, sizilianische Wurst 2/4, abgelöscht mit Rosso Sicilia


710

Strozzapreti con melanzane e pollo

11,50

Strozzapreti alle verdure

10,50

Strozzapreti salmone con zucchini

12,90

Rigatoni con broccoli e gamberi

13,50

Rigatoni con salsa di porcini

13,50

Rigatoni con filettini di maiale al pesto rosso

12,00

Nudeln mit Auberginen, Hühnchen, hausgemachtem Basilikumpesto und frischen Kräutern in Olivenöl

711

Nudeln mit Champignons, Karotten, Staudensellerie, Lauch, aromatisiert mit Trüffelöl in Butter 7

712

Nudeln mit frischem Lachs, Zucchini, Kirschtomaten, roten Zwiebeln und Knoblauch in Olivenöl

713

Nudeln mit gebratenen Garnelen, Brokkoli, frischen Kräutern, Knoblauch, Pesto, luftgetrocknetem Bauchspeck 2/3 und frischen Tomaten in Olivenöl

714

Nudeln mit Rind und frischen Kräutern geschmort in einer Rotwein-Steinpilzcreme

715

Nudeln mit gebratenem Schweinefilet mit frischen Kräutern und Auberginen in einer Tomaten-Sahne-Pesto-Sauce 7

Pasta al forno/Überbackene Nudeln 716

Paccheri al forno

11,50

Cavatelli con melanzane e pollo al forno

11,50

Nudeln mit Erbsen, Eiern, pikanter Salami 2/3 und Bolognesesauce überbacken

717

Nudeln mit Hühnchen, Auberginen und frischen Tomaten in einer Sahnesauce 7 überbacken


PIZZA


Pizze/Pizza 801

Margherita

7,00

Prosciutto e funghi

8,90

Greco

8,90

Salami carciofi e prosciutto

9,60

Siciliana

9,60

Rustichella

9,60

Capricciosa

9,60

Tomaten, Mozzarella 2/7

802

Tomaten, Mozzarella 2/7, Schinken 2/3 und Champignons

803

Salami 2/3, Zwiebeln, scharfe Peperoni und Schafskäse 2/7

804

Tomaten, Mozzarella 2/7, Salami 2/3, Schinken 2/3 und Artischocken

805

Tomaten, Mozzarella 2/7, Kapern, Sardellen und Kalamata-Oliven

806

Tomaten, Mozzarella 2/7, Sardellen, Kirschtomaten und Scamorzakäse 2/7

807

Tomaten, Mozzarella 2/7, Schinken 2/3, Erbsen, Artischocken und Ei

808

Mare

14,00

Vegetaria

10,60

Tomaten, Mozzarella 2/7, Calamari-Ringe, Garnelen, Oktopus, verschiedene Fischfilets, Knoblauch und frische Kräuter

809

Tomaten, Mozzarella 2/7, gegrillte Auberginen, Zucchini, Brokkoli und Paprika

810

Tonno e cipolla

Tomaten, Mozzarella 2/7, Thunfisch und Zwiebeln

811

Crudo

12,60

Salamino piccante

11,00

Tomaten, Mozzarella 2/7, Gorgonzola-Mascarponecreme 2/7 und Parmaschinken 2/3

812

9,60

Tomaten, Mozzarella 2/7, pikante Salami 2/3, Kalamata-Oliven und Zwiebeln und scharfe Peperoni


Pizze/Pizza 813

Salsiccia

13,60

Tirolese

12,00

Parmigiana

10,00

Tomaten, Mozzarella, sizilianische Wurst 2/7, Auberginen, Zwiebeln und Kalamata-Oliven

814

Tomaten, Mozzarella 2/7, luftgetrockneter Bauchspeck 2/3 und Taleggio-Käse 2/7

815

Tomaten, Mozzarella 2/7, Auberginen, Parmesankäse 7 und Basilikum

816

Pomodoro fresco

Tomaten, Mozzarella 2/7, Kirschtomaten, Knoblauch, roten Zwiebeln, Basilikum, pikant

817

Gambero

10,60

Spinaci

10,00

Parma e rucola

13,00

Bresaola

13,60

Tomaten, Mozzarella 2/7, Garnelen, Knoblauch, Petersilie

818

Tomaten, Mozzarella 2/7, Blattspinat, Kalamata-Oliven, Schafskäse 2/7 und Knoblauch

819

Tomaten, Mozzarella 2/7, Rucola, Parmaschinken 2/3, Kirschtomaten und Parmesankäse 7

820

9,00

Tomaten, Mozzarella 2/7, luftgetrocknetem Rindfleisch 2/3, Radicchio und Scamorzakäse 2/7

Pizze bianche 821

Gorgonzola

7,60

Bosco

7,60

Bianca

7,60

Mozzarella 2/7, Gorgonzola 2/7, Radicchio, Kalamata-Oliven

822

Mozzarella 2/7, Waldpilzcreme, Scamorzakäse 2/7

823

Mozzarella 2/7, Gorgonzola 2/7, getrocknete Tomaten 3


FLEISCH & FISCH


Carne/Fleisch 901

Bistecca di manzo alla griglia

21,90

Filetto di manzo

28,90

Filetto di manzo al pepe verde

30,90

Gegrilltes argentinisches Rumpsteak ca. 200g

902

Gegrilltes argentinisches Rinderfilet ca. 200g

903

Gegrilltes argentinisches Rinderfilet ca. 200g in einer grünen Pfeffersauce 1/4

Zu unseren Fleischgerichten servieren wir unsere hausgemachten Cavatelli in Butter-Salbei und Beilagensalat.

Pesce/Fisch 910

Scampi alla griglia

19,90

Scampi con aglio e prezzemolo al vino bianco

20,90

Gegrillte Scampis mit frischen Kräutern und Knoblauch

911

Gegrillte Scampis mit Knoblauch, frischen Kräutern und Petersilie in einer Weißweinsauce

Zu unseren Fischgerichten servieren wir Rosmarinkartoffeln und Beilagensalat.


GETRÄNKE


Aperetivi/Aperetif 01 03 04 06 07 08 09 10 11 12 13 14 15 16 17

Crodino 1/12 Prosecco (enthält Sulfite) Prosecco Aperol 1/9 (enthält Sulfite) Aperol Spritz 1/9 Aperol Orange 1/9 Aperol Cranberry 1/9 Aperol Tonic 1/9 Campari Orange 1 Campari Soda 1 Hugo (enthält Sulfite) Sanbitter Orange 1 Martini Bianco Martini Rosso Martini Dry Martini D’Oro

10 cl 0,1 l 0,1 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 5 cl 5 cl 5 cl 5 cl

3,00 4,50 5,00 6,00 5,00 5,00 5,00 5,00 4,50 6,50 4,00 4,00 4,00 4,00 4,00

Caffé/Kaffee 18 19 20 21 22

Espresso Espresso Doppio Espresso Corretto Caffé crema Cappuccino

2,20 3,50 3,50 2,50 2,70

Bevande analcholiche/Alkoholfrei Getränke 23 24 25 26

Coca-Cola 1/8/12 Fanta 1/3/12 Sprite 1/3/12 Apfelsaftschorle

0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l

2,50 2,50 2,50 2,50

27

Jedes Erfrischungsgetränk

0,4 l

4,50

28 29 30 31

San Pellegrino San Pellegrino Acqua Panna Acqua Panna

0,25 l 0,75 l 0,25 l 0,75 l

2,60 6,10 2,60 6,10

32 33 34

Schweppes Ginger Ale 1/12 Schweppes Tonic Water 9 Schweppes Bitter Lemon 9/12

0,2 l 0,2 l 0,2 l

2,60 2,60 2,60

35 36

Esta The pesca Esta The limone

0,2 l 0,2 l

2,50 2,50

161 162

Orangina Classic 1 Orangina Rouge 1

0,25 l 0,25 l

3,50 3,50


Succhi di frutta/Obsts채fte 41 42 43 44 45

Orangenfruchtsaftgetr채nk Kirschnektar Ananassaft Maracujanektar Apfelfruchtsaftgetr채nk

0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l 0,2 l

2,50 2,50 2,50 2,50 2,50

46

Alle Obsts채fte

0,4 l

4,60

0,3 l 0,5 l

2,70 3,90

0,5 l 0,5 l 0,5 l

4,20 4,20 4,20

Alkoholfreies Bier 55 Krombacher alkoholfrei 56 Malzbier 1

0,33 l 0,33 l

2,50 2,50

Italienische Flaschenbiere 57 Moretti 58 Peroni

0,33 l 0,33 l

3,00 3,00

Birra alla spina/Bier vom Fass 47 48

Krombacher Pils Krombacher Pils

Birra in bottiglia/Flaschenbier 51 53 54

Krombacher Hefeweizen hell Krombacher Hefeweizen alkoholfrei Kristallweizen


Vini bianchi aperti/Offene Weißweine 59

(enthält Sulfite)

0,2 l

0,75 l

Pinot Grigio Collevento „921“, Antonutti Friaul – Frisch-aromatisch

5,00

17,00

Chardonnay San Michele IGT Abruzzen - Trocken

5,50

Bianco di Custoza “Casal Busol” Venetien-Trocken

6,80

Verdicchio di Matelica Lamelia Marken – Trocken-Fruchtig

6,90

Sauvignon DOC Grave del Friuli Antonutti Friaul - Trocken

7,10

Ein runder, säurearmer und doch lebhafter Pinot Grigio mit einer sehr einladenden Nase von saftiger Honigmelone, Haselnuss und Sommerwiese. Seine angenehme Milde und der nussige Charme lösen Frühlingsgefühle aus und machen ihn zum passenden Begleiter zu Pizza oder Spaghetti Carbonara. Der perfekte Wein zum Aperitif, mit elegantem und gleichzeitig dezentem Bouquet und angenehmen Noten von getrocknetem Heu und gerösteten Mandeln.

60

19,00

Der Wein leuchtet einladend strohgelb. Die Nase verführt er augenblicklich mit intensiven Aromen tropischer Früchte und feinen mineralischen Noten. Auf der Zunge ist der Wein körperreich und intensiv mit erfrischender Säure und ausgezeichneter Balance. Hier zeigt sich die wunderbare Vereinigung der fruchtig-tropischen Nuancen mit der reichhaltigen und kraftvollen Struktur des Weines.

61

23,50

Spritziger Bianco di Custoza gehört zu den besten Weißweinen Venetiens. Leichtes strohgelb, intensiv ausgeprägtes Bukett nach frischen Früchten. Am Gaumen wirkt der Bianco Di Custoza frisch und ausgewogen und erinnert leicht an Mandeln. Eignet sich hervorragend zu Vorspeisen, ersten Gängen, Gerichten aus Fisch und hellem Fleisch; passt auch gut zum Dessert und nach dem Essen.

62

23,90

Der Wein besitzt eine strohgelbe Farbe mit brillant grünlichen Reflexen. Sein Bouquet ist herrlich intensiv, rund und sehr frisch. Filigrane Noten im Geschmack von Aprikosen, Apfelnuancen, Pfirsich und Kräutern mit einer angenehmer Säure machen den Wein zu einem Erlebnis. Langer, fruchtiger Abgang mit mineralischen Noten.

63

24,50

Der Wein leuchtet einladend strohgelb. Die Nase verführt er augenblicklich mit intensiven Aromen tropischer Früchte und feinen mineralischen Noten. Auf der Zunge ist der Wein körperreich und intensiv mit erfrischender Säure und ausgezeichneter Balance. Hier zeigt sich die wunderbare Vereinigung der fruchtig-tropischen Nuancen mit der reichhaltigen und kraftvollen Struktur des Weines.


Vini rossi aperti/Offene Rotweine 64

(enthält Sulfite)

0,2 l

0,75 l

Merlot Collevento 921, Antonutti Friaul – Trocken

5,00

17,00

NERO D‘AVOLA DOC TROVATI 2014 Sizilien – Trocken

5,60

Rosso Salento IGT 2013, Feudi di San Marzano Apulien - Trocken

5,90

Salice Salentino IGT “Selezione Enoteca Feudi San Marzano Apulien – Halbtrocken-Trocken

6,10

Primitivo IGT “Selezione Enoteca” Feudi Di San Marzano Apulien – Trocken

6,30

So was von saftig! Volle und aromatische Pflaumenfrucht, mit Nelken und Lakritze im Duft. Ganz weich und samtig legen sich die Gerbstoffe körperreich auf den Gaumen. Am Gaumen trocken, mit zunehmender Reifung entfalten sich Noten von Kirschen und Waldfrüchten.

65

19,30

Intensives Rubinrot mit Violettreflexen, ein intensiv und ausdruckstarkes Bouquet, mit deutlichen Noten von Johannisbeere, Walderdbeere und Granatapfel. Am Gaumen geschmeidig und samtig, mit ausgeprägt fruchtigem Charakter. Ideal zu Risotto, gebackenen Pastavorspeisen, rotem Fleisch, Wild, Lamm und würzigen Käsesorten.

66

20,00

Der Rosso Salento ist eine klassische Cuveé aus den Trauben Sangiovese, Malvasia schwarz und Aglianico. Er ist von tief rubinroter Farbe mit violetten Reflexen. Sein Bouquet ist breit und intensiv, fruchtig mit Anklängen von roten Früchten und Dörrobst. Er ist köperreich, ausgeglichen und doch frisch im Geschmack. Eignet sich hervorragend zu Wildgerichten.

67

21,00

Der Wein zeigt sich in dunklem Rubinrot mit granatfarbenen Reflexen. In der Nase entfaltet der Salice ein sehr ansprechendes und intensives Bouquet mit Noten von dunklen Kirschen, Pflaumen und mediterranen, kräuterwürzigen Nuancen. Am Gaumen wirkt der Salice trinkig, mit vollem Körper und Struktur sowie angenehmer Frische im Finale.

68

22,00

Intensives Rubinrot mit Violettreflexen. Intensives Bouquet nach Kirschen und Zwetschgen treffen bei diesem saftigen und vollmundigen Primitivo auf Düfte von Schokolade und Lohe mit Noten von Rosmarin und Vanille. Am Gaumen fruchtbetont und elegant. Ein mittelschwerer Wein mit einem weichen Nachklang. Hervorragend zu kräftig gewürzter Pasta, Wildgerichten und reifem Käse.

Rosé 69

(enthält Sulfite)

Rosato ‚I Tratturi‘ Feudi di San Marzano IGP Apulien Trocken

0,2 l

0,75 l

5,80

20,00

Ein Rosato aus Apulien mit hellroten Reflexen. Der Wein hat ein angenehm blumiges Bukett mit feinen Noten nach fruchtigen Himbeeren und Granatapfel. Im Geschmack fruchtig, lebhaft und mit einer mittleren Säurestruktur. Dazu noch Rebsortentypische erdige und würzige Anklänge. 100% aus der lokalen Rebsorte Negroamaro gekeltert. Ein frischer Rosé der nicht nur Sommerabende spannender macht. Ergänzt sich sehr gut zu einer Minestrone oder gegrilltem Lachs.


Italian Drinks 70

Negroni

7,50

Americano

7,00

Apricamp

7,00

Aperol Sour

5,50

Caipirol

5,90

Tocco Rosso

6,00

Italian Sling

7,50

Gin, Campari, Martini Rosso 1

71

Campari, Martini Rosso, Soda 1

72

Campari, Apricot, Brandy, Orangensaft 1

73

Aperol, Zuckersirup, Zitronensaft, Orangensaft 1/9

74

Limette, Aperol, Rohrzucker 1/9

75

Campari, Holundersirup, Limette, Prosecco (enthält Sulfite), 1

76

Aperol, Gin, Orangensaft, Zitronensaft, Zuckersirup, Soda 1/9


Cocktails Classic 77

Cuba Libre

6,00

Havana Club, Limetten, Limejuice, Cola 1/8/12

78

Mojito

7,50

Caipirinha

6,00

Pina Colada

7,50

Sex on the Beach

7,00

Cosmopolitan

6,50

Havana Club, frische Minze, Limetten, Rohrzucker, Limejuice, Soda 1

79

Cachaca, Limetten, Rohrzucker, Limejuice

80

Rum, Cocossirup, Sahne, Ananassaft

81

Vodka, Peach, Tree, Zitrone, Orangensaft, Grenadine 1

83

Vodka, Cointreau, Cranberrysaft, Limejuice 1

Alkoholfreie Cocktails 84

Ipanema

5,50

Virgin Colada

5,90

Ginger Ale, Limetten, Rohrzucker, Limejuice 1/12

85

Ananassaft, Cocossirup, Sahne 7


Rum 86 87 88 89 91

Anejo Blanco 3 Anos Anejo Especial 5 Anos 7 Anos Seleccion de Maestros

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

3,50 4,00 4,50 5,00 8,00

4 cl 4 cl 4 cl

5,00 5,00 5,50

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

5,00 5,00 5,50 5,00 8,50

2 cl 2 cl 2 cl

4,30 4,30 4,30

4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl

4,00 4,00 4,00 4,00 4,50 4,00 4,50

2 cl 4 cl 4 cl 4 cl 4 cl 2 cl 2 cl

3,00 4,00 4,00 4,50 4,00 3,50 4,00

Vodka 92 93 94

Absolut 100 Belvedere Grey Goose Vodka

Gin 95 96 97 98 99

Bombay Sapphire Beefeater London Dry Hendrick´s Tanqueray Nr. Ten Monkey’s

Brandy 100 101 102

Cardenal Mendoza 1 Carlos 1 Remy Martin VSOP

Whiskey 103 104 105 106 107 108 109

Canadian Club 1 Ballantine’s 1 Johnnie Walker 1 Four Roses 1 Jack Daniel’s 1 Jim Beam 1/2/10 Jameson Standard 1

Digestivi/Digestif 110 111 112 113 114 115 116

Fernet Branca Averna Ramazzotti 1 Nonino Amaro Montenegro Vecchia Romagna 1 Grappa

Nach gesetzlichen Vorschriften sind die bei uns verwendeten Zusatzstoffe wie folgt gekennzeichnet: 1) mit Farbstoff 2) mit Konservierungsstoff 3) mit Antioxidationsmittel 4) mit Geschmacksverstärker 5) geschwefelt 6) mit Phosphat 7) mit Milcheiweiß 8) koffeinhaltig 9) chininhaltig 10) mit Süßungsmittel 11) enthält eine Phenylalaninquelle 12) mit Säurungsmittel 13) mit Taurin 14) geschwärzt 15) gewachst


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