Kalėdiniai receptai sveikiau

TINKA METANTIEMS SVORĮ

Tradiciniai Kalėdų valgiai sveikiau

Ar seki Žaliosios dėžutės tinklaraštį?

Kas savaitę čia dalinuosi naudingais straipsniais aktualiomis temomis. Pažadu, sužinosi daug naudingų dalykų!

SKAITYTI

Labas!

Jau visai čia pat Kalėdos. O be abejonės laukia ir vaišėmis nukrauti stalai. Todėl šį kartą knygelė ypatinga.

Joje šventiniai, tradiciniai patiekalai, tačiau sveikiau.

Juk ir per šventes galima valgyti sveikiau. Taip apsaugosite save nuo įvairių virškinimo sutrikimų, kurie tampa dažna problema po šventinio laikotarpio.

Na ir žinoma, nepamirškite daugiau pajudėti.

Vaikščiojimas be galo naudingas! Kviečiu paskaityti, apie jo naudą mano tinklaraštyje. Rasi daug naudingų patarimų! SKAITYTI ČIA. Su šilčiausiais linkėjimais, Agnė (Žaliosios dėžutės įkūrėja)

Kalėdoms

Kisielius kitaip Jums reikės: 3 valg. š. chia sėklų 1 obuolio 1 cinamono lazdelės 5 džiovintų abrikosų saujos razinų saujos džiovintų spanguolių 5 datulių

Užkaiskite nedidelį puodą su vandeniu.

Abrikosus ir datules supjaustykite kubeliais.

Supjaustykite obuolį riekelėmis.

Suberkite į puodą pjaustytas datules, abrikosus, obuolius. Taip pat ir razinas su spanguolėmis. Įmeskite cinamono lazdelę.

Virkite 15 - 20 min. Tuomet išjunkite ir suberkite chia sėklas. Palikite stovėti 3 valandoms. Na, o tuomet ragaukite!

Kalėdoms

Kūčiukai skanukai Jums reikės: 1 kiaušinio 2 valg. š. aguonų 200 g migdolų miltų 1 arb. š. klevų sirupo 1 šaukšto sviesto žiupsnelio druskos

Ištirpinkite sviestą ir išplakite kiaušinį.

Tuomet sumaišykite viską dubenyje.

Tešlą susukite į maistinę plėvelę. Įdėkite į šaldymo kamerą 25 minutėms.

Iškočiokite tešlą, padarykite ilgas, storesnes juosteles ir jas supjaustykite norimo dydžio gabalėliais.

Kepkite skardoje ant kepimo popieriaus. Orkaitę įkaitinkite iki 180 C temp.

Kepkite 6 minutes. Turi tik vos apskrusti. Skonis dieviškas!

Kalėdoms

Silkė pataluose Jums reikės: 200 g silkės 1 morkos 1 kiaušinio 4 valg. š. tarkuotų burokėlių 1 valg. š. citrinos sulčių

Išvirkite kiaušinį.

Supjaustykite gabalėliais silkę ir dėkite į indo apačią.

Sutarkuokite morką, dėkite ant silkės.

Sutarkuokite kiaušinio baltymą, dėkite ant morkų.

Tuomet dėkite tarkuotus burokėlius sumaišytus su citrinos sultimis.

Ant viršaus dėkite tarkuotą kiaušinio trynį.

Galima uždėti 1 arb. š. veganiško majonezo (receptą rasi toliau).

Kalėdoms

Kepta žuvis su žolelėmis Jums reikės: 500 g mėgstamos žuvies filė (4 porcijoms) 1 valg. š. citrinos sulčių kelių citrinos riekelių druskos ir pipirų pagal skonį šiek tiek čiobrelių, rozmarino ar kitų mėgstamų žolelių 300 g žalių žirnelių (tinka šaldyti šlakelio alyvuogių aliejaus

Žuvies gabalėlius pašlakstykite citrinos sultimis, paskaninkite druska, pipirais, žolelėmis. Palikite pastovėti vieną valandą.

Dėkite į kepimo skardą, apšlakstykite alyvuogių aliejumi ir uždėkite ant viršaus citrinos riekeles.

Kepkite orkaitėje 180 C temp. apie 15 minučių.

Patiekite su žaliais žirneliais. Tiks ir konservuoti. Taip pat šaliai puikiai dera keptos šparaginės pupelės.

Kalėdoms

Keptas viščiukas Jums reikės: 1 apie 2,5 - 3 kg viščiuko 1 citrinos 50 g natūralaus sviesto 5 skiltelių česnako druskos ir pipirų pagal skonį 3 - 4 obuolių saujos baziliko lapelių

Nupjaukyte viščiuko kaklą ir pašalinkite riebalus (jų daugiausia prie uodegėlės).

Perpjaukite pusiau citriną, įdėkite į viščiuko vidų, sudėkite česnako skilteles.

Ištrinkite viščiuką iš vidaus ir išorės druska, pipirais ir sviestu.

Dėkite į kepimo skardą krūtinėle aukštyn. Šalia sudėkite pusiau perpjautus obuolius.

Kepkite 50 minučių. Tuomet palikite dar 5 minutes pastovėti.

Dėkite į lėkštę, sudėkite aplink obuolius ir apiberkite baziliko lapeliais.

Vištiena bus sultinga ir be galo skani!

Kalėdoms

Naminis veganiškas majonezas Jums reikės: 160 ml saulėgrąžų ar rapsų aliejaus 2 valg. š. konservuotų avinžirnių skysčio 1 valg. š. citrinos sulčių 2 arb. š. Dižono garstyčių 1 arb. š. klevų sirupo žiuspnelis druskos

Visus ingredientus, išskyrus aliejų supilkite į maisto trintuvą. Sutrinkite iki vientisos masės.

Tuomet po truputį pilkite aliejų ir nustatykite maisto trintuvą ant mažiausio galingumo.

Majonezas ims tirštėti. Jei aliejaus pilsite daugiau, bus tirštesnis. Todėl kiekį galite drąsiai reguliuoti pagal save.

Skanauti galima iš karto. Puikiai tiks pagardinti šventinius patiekalus.

Majonezą galite pagardinti krapais ar kitokiomis žolelėmis.

Kalėdoms

Jogurtinis želė tortas Kalėdiniam stalui Jums reikės: 1 litro natūralaus jogurto 200 ml vandens 3 dideli valg. š. želatinos 2 pakeliai skirtingo skonio vaisinės želė 5 valg. š. klevų sirupo 1 arb. š. vanilinio cukraus

Vaisinę želę pasiruoškite iš vakaro. Naudokite po 300 ml vandens kiekvienam pakeliui. Ryte sustingusią želė supjaustykite kubeliais. Želatiną užpilkite vėsiu vandeniu 200 ml. Palikite išbrinkti kelioms valandoms. Galima taip pat užpilti iš vakaro.

Jogurtą išplakite su klevų sirupu ir vaniliniu cukrumi. Želatina pakaitinkite vandens vonelėje, kad suskystėtų ir leiskite pravėsti. Tuomet pilkite į jogurtą ir nuolat maišykite.

Pilkite į formą dalį jogurto su želatina. Tuomet dėkite dalį želė gabalėlių. Padėkite į šaldytuvą pastingti ir taip sluoksniuokite. Palikite šaldytuve pastovėti mažiausiai kelioms valandoms, kad tortas sutvirtėtų.

Kalėdų stalo dekoravimo idėjos

Dalyvauk "Žalioji dėžutė" žaidime "Laimės ratas" ir padovanok sau DOVANĄ! Čia pralaimėjusių NĖRA!

SUKTI LAIMĖS RATĄ

Knygelėje esantis turinys yra intelektinė UAB "Žalioji dėžutė" nuosavybė. Turinys skirtas tik asmeniniam naudojimui. Už platinimą ir informacijos kopijavimą baudžiama pagal LIETUVOS RESPUBLIKOS AUTORIŲ TEISIŲ IR GRETUTINIŲ TEISIŲ ĮSTATYMĄ