Prieskoninis riešutų sviestas stiklainiuke
Jums reikės:
300 g žemės riešutų; 3 šaukštai aguonų; 2 šaukšteliai cinamono; 1 šaukštelis malto imbiero; 2 šaukšteliai muskato.
Gaminimas:
Riešutus pakepinti, apie 10 minučių, orkaitėje180°C temperatūroje, kol gražiai apskrus. Tuomet dėti į maisto trintuvą su visais prieskoniais ir sublenderiuoti iki skystos konsistencijos. Prieskonius galite naudoti įvairiausius.Tiks ir kardamonas, anyžius, gvazdikėlis :)
Kepinti riešutai su sezamo sėklomis
Jums reikės: 300 g migdolų; 3 šaukštų klevų sirupo ar medaus; 3 šaukštų sezamo sėklų.
Gaminimas: 1. Migdolus pakepinti orkaitėje 180°C temperatūroje apie 6 minutes;
2. Medų ištirpinti ir sumaišyti su pakepintais migdolais ir vėl dėti į orkaitę 5 minutėms; 3. Sezamo sėklas pakepinti keptuvėje ant nedidelės ugnies, 3 - 4 minutes; 4. Riešutus sumaišyti su sezamo seklomis ir iškart dėti į stiklainiukus.
Garam Masala prieskonių mišinys
Mėgstantiems kvapnias ir šildančias dovanas. "Garam masala" - indiškas prieskonių mišinys, puikiai tinkantis gardinti sriubas, troškinius, daržovių pyragus ir kitus pateikalus. Ingredientai visiškai nesudėtingi ir visus juos rasite savo virtuvėje: • 2 šaukštai malto kumino; • 2 šaukštai kardamono; • 2 šaukštai maltų kalendros sėklų; • 2 šaukštai juodųjų pipirų; • 1 cinamono lazdelės; • 1 lauro lapo; • 1 šaukšto muskato; • galima dar dėti anyžiaus. Viską sumaišome ir į stiklainiuką!
Prieskoninis sviestas Jums reikės:
Cinamoninis sviestas su kardamonu 115 g minkšto sviesto; 1 valg. š. klevų sirupo; 1 ½ arb. š. malto cinamono; 1 a.š. malto kardamono; žiupsnelis druskos.
Gaminimas:
1.
Sudėkite visus produktus į maisto smulkintuvą. Įjunkite ir viską smulkinkite, kol produktai susimaišys.
2. Sudėkite paruoštą sviestą į stiklainiukas ar supakuokite į sviestinį popierių.
Naminė granola Jums reikės:
200 g skysto medaus; 400 g stambių avižinių dribsnių; 4 šaukštai kviečių sėlenų; 100 g migdolų; 75 g lukštentų moliūgų sėklų; 75 g lukštentų saulėgrąžų; 50 g linų sėmenų; 50 g razinų; 50 g džiovintų spanguolių; 1 a.š. cinamono; 1 a.š. kardamono; 1 a.š. muskato.
Gaminimas: 1. Orkaitę įkaitinkite iki 180 laipsnių. Kepimo popieriumi išklokite skardą. 2. Dubenyje sumaišykite avižinius dribsnius, migdolus, moliūgų sėklas, saulėgrąžas, linų sėmenis, kviečių sėlenas ir medų. 3. Masę plonu sluoksniu paskleiskite formoje. 4. Kepkite 25-30 minučių nuolat pamaišydami, kol apskrus ir bus traškūs. 5. Kai iškeps, truputį atvėsinkite, tuomet sulaužykite į smulkius gabaliukus; 6. Įmaišykite razinas, spanguoles, prieskonius. 7. Laikykite sandariame inde.
Žolelių prieskonių mišinys Jums reikės: 8 šaukštų džiovinto baziliko; 8 šaukštų malto mairūno; 4 šaukštų česnako miltelių; 4 šaukštų maltų raudonėlių; 4 šaukštelių raudonosios paprikos miltelių Gaminimas: Sumaišome ir sudedame į stiklainiukus.
Kalėdiniai rutuliukai
Jums reikės: 100 g džiovintų obuolių; 250 g džiovintų datulių be kauliukų; 60 g migdolų riešutų; ½ a.š. cinamono.
Gaminimas: 1 . Pirmiausia migdolus sudėkite į maisto trintuvus ir juos pasmulkinkite, tuomet sudėkite likusius ingredientus ir susmulkinkite iki vientisos, lipnios masės. Suformuokite 16 rutuliukų ir juos apvoliokite smulkintose kokosų drožlėse. Dėkite į stiklainiukius ir dovanokite juos!
Persikų ir medaus naminis džemas
Jums reikės: 1 kg persikų be kauliukų ir supjaustytų į gabaliukus; 110 g medaus; 2 šaukštų citrinos sulčių; ½ a.š. malto imbiero; ¼ a.š. malto cinamono; ¼ a.š. česnako miltelių.
Gaminimas: 1. Viską sumaišykite ir sudėkite į puodą; 2. Virkite ant nedidelė ugnies apie 40 minučių, vis pamaišykite; 3. Džemą atvėsinkite, supilstykite sausus stiklainiukus ir laikykite šaldytuve Rekomenduojama suvartoti per 2 savaites.
Spanguolių ir pistacijų sausainiukai Jums reikės: ¾ stiklinės pilno grūdo speltos miltų; ¾ kvietinių miltų; ⅛ a.š. druskos; ½ stiklinės kokosų žiedų cukraus; 1 kiaušinis; 2 kiaušinių baltymai; 1 šaukšto kokosų aliejaus; ⅓ stiklinės džiovintų spanguolių; ¼ stiklinės smulkintų pistacijų.
Gaminimas: 1. Įkaitinkite orkaitę iki 200 laipsnių; 2. Ant kepimo skardos patieskite kepimo popierių; 3. Dideliame dubenyje sumaišykite miltus su druska; 4. Kitame dubenyje išplakite kiaušinį ir baltymus su cukrumi; 5. Miltų masę sumaišykite su išplaktais kiaušiniais. Sudėkite spanguoles ir pistacijas, sumaišykite; 6. Tešlą supilkite ant kepimo skardos ir suformuokite ritinį, jį šiek paspauskite iš viršaus; 7. Kepkite orkaitėje apie 25 minutes; 8. Išimkite iš orkaitės, šiek tiek atvėsinkite ir supjaustykite kabaliukais; 9. Dėkite vėl į orkaitę ir kepkite 180 laipsnių temperatūroje apie 10 minučių, tuomet juos apverskite ir ant kitos pusės kepkite dar 10 minučių; 10. Atvėsinkite ir sudėkite į dėžutę ar stiklainiuką.
Jogų arbatos mišinys
Jums reikės: 3 a.š. malto imbiero; 3 a.š. maltų juodųjų pipirų (galima per pusę maišyti su kvapiaisiais); 3 a.š. malto kardamono; 3 a.š. gvazdikėlių; 3 a.š. malto cinamono; 1 a.š. ciberžolės;
Gaminimas: 1. Viską sumaišyti ir į dovanų stiklainiuką!