Çirali et Olympos, deux destinations incontournables
Les effets nuisibles du manque de soleil
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Ramadan 2013 : jeûner équilibré !
Période propice aux repas familiaux et conviviaux, le ramadan 2013 sera une fois encore l’occasion de nombreuses dégustations. Mais si la richesse gastronomique des tables musulmanes sera bien au rendez-vous, les jeûneurs devront rester prudent car ce mois sacré est aussi celui de la prise de poids, paradoxalement.
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Pendant le ramadan, les tablées regorgent de mets appétissants. En famille ou entre amis, générosité et convivialité sont les seuls mots d’ordre. Petits gâteaux, crêpes, jus de fruits et dattes couvrent les tables. Chez les musulmans de France comme d’ailleurs, on rompt généralement le jeûne avec une datte et du lait, conformément aux habi-
Notre sélection de livres de recettes, spécial ramadan R04
tudes du Prophète. Chez les Turcs, on commence parfois par des dattes, sinon par des olives, puis un potage traditionnel de l’Anatolie. Il est préparé avec des tomates séchées mélangées dans de la farine. On y ajoute ensuite des épices, de la menthe, du thym et le tout a été encore séché au soleil pendant deux semaines. RSPECIAL RAMADAN 04-05-06-07
Le Diyanet dénonce les dérives démonstratives R07
«A la rupture, nous avons tendance à manger plus qu’il ne faut»
SPECIAL RAMADAN06
12 - 18 JUILLET 2013 N° 273 Prix : 2,5 €
Le PKK a-t-il violé la trève ? -
De nombreuses attaques du PKK ont été signalées ces derniers jours, malgré les accords sur un arrêt des violences et un retrait de ses membres. Des agressions qui fragilisent le processus de paix engagé avec Ankara. RTURQUIE 09
Les actes anti-musulmans en augmentation Dans son dernier rapport sur les actes islamophobes, le Collectif contre l’islamophobie en France met en garde contre l’augmentation importante des agressions. Les actes anti-musulmans sont passés de 188 en 2010, à 298 en 2011, avant d’atteindre le nombre de 469 en 2012. RFRANCE 03
A l’heure de l’iftar, la rupture du jeûne, les musulmans mangent souvent avec excès. Résultat : des kilos qui s’accumulent. Que faire pour éviter cette prise de poids ? Zaman France a interrogé Aysegul Yol, une diététicienne en éducation thérapeutique. R 05
Les personnes exemptées du ramadan R05
Après la chute de Morsi, le chaos égyptien
Depuis la destitution du président égyptien Mohamed Morsi le 3 juillet dernier, l’Union européenne et ses institutions sont réticentes à qualifier l’intervention militaire en Egypte de «coup d’Etat», alors que la situation globale des partis islamistes s’est détériorée affirment plusieurs experts à Zaman. RINTERNATIONAL 10-11 EDITO
Coup d’Etat en Egypte : appeler un chat un chat EMRE DEMIR r02 Zaman Okur Hattý: 01 42 00 19 36
Jeûner quand on est footballeur de haut niveau
Faire son ramadan en Turquie -
Cette année encore, le ramadan coïncide avec les vacances d’été. Une période où de nombreuses familles franco-turques partent dans leur pays d’origine. Si pour certaines, les conditions climatiques les obligent à décaler leurs congés, nombreuses sont les familles qui maintiennent leur séjour en Turquie pour «l’ambiance unique» d’un pays à majorité musulmane. RSPECIAL RAMADAN 07