Zdrave vijesti br38 by Zdrave vijesti

M A G A Z I N Z A D O B A R P U L S Ž I V O TA

zdrave vijestii BESPLATNI PRIMJERAK ● BROJ 38 ● PROSINAC 2012./SIJEČANJ 2013. ● GODINA IV.

PREVENCIJA

Ima li moje dijete dijabetes ZNANOST

Čudesne formule ljubavi

BRONHITIS OPASNE VEZE

Zimsko sunce i koža PROF. SREĆKO GAJOVIĆ

Spriječite komplikacije VITKOST I ZDRAVLJE

Zima u dobroj formi

Što za Hrvatsku znači projekt “Svjetleći mozak” 01.indd 1

12/20/12 11:03:06 PM

02-03 pbz.indd 2

12/22/12 6:00:55 PM

02-03 pbz.indd 3

12/22/12 6:00:56 PM

sadržaj

6 Podsjetnik Imunitet na udaru zime 8 Hrvatski znanstvenici Prof. Srećko Gajović: Što za Hrvatsku znači projekt „Svjetleći mozak“ 12 Zimske tegobe Prehlada, preduhitrite i savladajte na vrijeme 14 Bronhitis Kako spriječiti komplikacije

zdrave vijesti IZDAVAČ: Intermedia komunikacije d.o.o., Amruševa 15, Zagreb, tel. 01 4812 848; fax: 01 4812 849; imk@imk.hr; zdrave.vijesti@imk.hr; DIREKTOR: Krešimir Buljan; GLAVNA UREDNICA: Mirna Ljubković, mirna.ljubkovic@imk.hr; LEKTURA: Ksenija Ćosović; MARKETING: Kristina Vujičić, tel. 099 7040 915, kristina.vujicic@imk.hr; DIZAJN I GRAFIČKA PRIPREMA: Dalibor Žunić, design.inmedia@gmail.com; FOTOGRAFIJA: shutterstock; TISAK: GZH d.o.o 4

16 Dermatologija Seborejički dermatitis 17 Ljekovita priroda Matična mliječ, zašto je zdrava 22 Savjeti Jake i bolne menstruacije 24 Spolno prenosive bolesti HPV je i muški problem 27 Razgovor s povodom Ljekovite gljive u prevenciji i terapiji virusnih bolesti 28 Zanimljiva znanost Čudesne formule ljubavi 30 Test Jeste li zadovoljni svojim životom? 32 Probava Osam savjeta za ravan trbuh 35 Savjet ljekarnika Mama zna najbolje! Jer zna pitati

36 Savjeti za roditelje Povišena temperatura, je li opasna? 38 Prevencija Ima li moje dijete šećernu bolest? 42 Opasne navike Zimsko sunce i koža 44 Suha koža Kojeg tipa je vaša 46 Kosa Upomoć! Imam perut 552 Tofu Kameleon na jelovniku 5533 Hidratacija Zašto je važno piti u starijoj životnoj dobi 56 Za stolom Jelovnik za dobro raspoloženje 58 Recepti Zdravi i ukusni zimski zalogaji 62 Vitkost i zdravlje Zima u dobroj formi 64 Ekologija Božićno drvce, prirodno ili umjetno

I još… 34 Djeca • 40 Ljepota • 50 Prehrana • 60 Naše tijelo • 54 vitamini.hr • 66 Humor

Zdrave vijesti

04sadrzaj.indd 4

12/21/12 4:14:03 PM

Zaklada Ana Rukavina

ŽELIM ŽIVOT U Danu otvorenih srca, koji je 27. studenog organizirala Zaklada Ane Rukavine u spomen Anina preranog odlaska, sudjelovali su svi dugogodišnji donatori i prijatelji Zaklade te medicinski stručnjaci iz Registra i Banke krvi iz pupkovine. Bila je to 200. jubilarna akcija upisa u Registar dobrovoljnih davatelja krvotvornih matičnih stanica, pri kojoj se u Registar upisalo 378 građana. Svi zainteresirani, a osobito buduće majke, dobili su dodatne informacije o upisu u Registar i doniranju matičnih stanica iz pupkovine. Ministarstvo obrane RH i Zaklada Ane Rukavine organizatori su humanitarnih akcija za pripadnike OS RH i zaposlenike MORH-a u Zagrebu, koje će se održati tijekom prosinca 2012., i to u prostorima Područne vojne ambulante Croatia te Područne vojne ambulante u Zvonimirovoj 4. Zaklada Ane Rukavine tim je akcijama još jednom podsjetila građane da u sebi nosimo „lijek“ kojim možemo spašavati živote te da, uz pozitivan stav i nepresušnu vjeru u život, zajedno možemo činiti dobro. Zaklada je aktivirala svoj humanitarni broj 060 9000 te od 1. do 24. prosinca pozivom na taj broj građani doniraju 6,25 kuna (uključujući PDV) i time pomažu rad Zaklade. Aktiviranje broja, koje je omogućio Hrvatski telekom, najava je već tradicionalnog, sedmog po redu božićnog koncerta „Želim život“ koji će se održati 21. prosinca na Trgu bana Josipa Jelačića u Zagrebu u znak sjećanja na Anu i kao zahvala svima koji su proteklih šest godina pridonijeli radu Zaklade. ■

Predanim radom Zaklada Ane Rukavine promiče solidarnost i najplemenitije ljudske vrijednosti. Sa 28.770 prijavljenih potencijalnih darivatelja krvotvornih matičnih stanica i 1.970 krvi iz pupkovine u svjetski Bone Marrow Donors Worldwide Registar dosad su spašena 24 života

Djelovanjem Zaklade broj upisanih u Registar dobrovoljnih davatelja krvotvornih matičnih stanica povećan je s početnih 150 na današnjih 37.328 građana. To je postignuto organiziranjem 200 javnih akcija upisa u registar te mnogim koncertima i

- Ovom akcijom nastojimo njegovati kulturu građanske solidarnosti i promicati ﬁlantropske vrijednosti koje učvršćuju neprocjenjiv osjećaj zajedništva u našem društvu i čovječanstvu uopće – izjavila je Marija Rukavina, upraviteljica Zaklade Ane Rukavine.

akcijama čijoj su organizaciji pomogli prijatelji Zaklade. U svjetski Bone Marrow Donors Worldwide Registar Hrvatska je do sada prijavila 28.770 potencijalnih darivatelja krvotvornih matičnih stanica i 1.970 krvi iz pupkovine. Time su spašena 24 života. Zdrave vijesti

05ana rukavina.indd 5

12/20/12 11:11:47 PM

podsjetnik

IMUNITET

na udaru zime Prehlada, kašalj, hunjavica? Ako su vas mučili prošle i pretprošle zime, znači da ste propustili poraditi na svom imunitetu. Neke male promjene u svakodnevnim navikama mogu vam pomoći da ovu zimu provedete zdravi

Može li se i kako ojačati obrambeni sustav?

Stres, umor, kronične bolesti iscrpljuju organizam, smanjuju otpornost na viruse, bakterije i ostale štetne mikroorganizme. Takav učinak imaju i nečist zrak, pušenje, nedostatak spavanja, konzumiranje alkohola. Oslabljenom organizmu potrebno je pomoći da se suoči s mikroorganizmima i svim štetnim utjecajima, da se odupre njihovu štetnom djelovanju. Ako u svakodnevnoj prehrani naše tijelo ne dobiva sve potrebne nutrijente (vitamine, minerale i oligoelemente), dolazi do promjena, pored ostalog i u crijevnoj ﬂori, čime se povećava „ranjivost“ organizma i otvara put raznim štetnim djelovanjima. Naš obrambeni sustav je narušen i javljaju se tegobe.

Jesu li djelotvorni dodaci prehrani?

Raznovrsna i uravnotežena prehrana najbolja je prevencija. No bilo zbog nedostatka vremena bilo zbog toga što nam zdrave

namirnice nisu dostupne, posežemo za „brzim zalogajima“, za gotovom, industrijski pripremljenom hranom. Bilo bi poželjno uvijek kada je to moguće prednost dati svježim namirnicama i svježe pripremljenim jelima, u prvom redu svježem voću i povrću. No kad nismo u mogućnosti prehranom osigurati tijelu sve nutrijente, tada su dodaci prehrani itekako korisna pomoć. Korisni su i u slučaju nekih bolesti, oporavka nakon bolesti, i u svim stanjima oslabljena imuniteta. No iako korisni, dodaci prehrani nisu trajno rješenje.

Pomoć iz prirode

Pozitivno djelovanje bilja i prirodnih supstancija na imunitet poznato je i koristi se stoljećima. Tim se svojstvom ističu: Matična mliječ, hrana „kraljice pčela“. Bogata je vitaminima, aminokiselinama, mineralima i esencijalnim masnim kiselinama. Upravo zbog toga preporučuje se uzimati je zimi, kako u prevenciji, tako za vrijeme oporavka od bolesti. Posebno se

preporučuje osobama starije životne dobi koje se slabije hrane i manje jedu. Pelud je odličan izvor beta-karotena, vitamina B, bjelančevina i minerala. Ovaj prirodni tonik poboljšava apetit. Propolis ima antiseptičko djelovanje i odlična je pomoć u sprečavanju infekcija dišnih puteva.

Jesu li korisni probiotici?

Što odabrati?

Korisni su za održavanje prirodne ravnoteže crijevne ﬂore. Potiču obnavljanje stanica koje sudjeluju u obrani organizma.

Dodaci prehrani sadrže različite nutrijente u različitim omjerima i svaki ima svoje odlike. Najbolje rezultate daju ako su odabrani u skladu s trenutačnim stanjem organizma, s eventualnim tegobama, načinom života i navikama, životnom dobi, spolom. O odabiru dodatka prehrani najbolje je savjet potražiti od ljekarnika ili liječnika. ■

Zdrave vijesti

06imunitet.indd 6

12/20/12 11:14:50 PM

zdrave rave av vijesti

INFO

Eko Oskar 2012. Lansiranjem portala s podacima o onečišćujućim tvarima i otpadu te svečanošću na kojoj je ministar zaštite okoliša i prirode Mihael Zmajlović dodijelio nagradu Eko Oskar 12. prosinca obilježeno je 10 godina rada Agencije za zaštitu okoliša ■ Agencija je središnje stručno tijelo koje se brine o provedbi politike zaštite okoliša i održivog razvoja te usklađuje nacionalni pravni i institucijski okvir s okvirom Europske Unije. Ona prikuplja, objedinjava i obrađuje podatke, prati i izvješćuje o stanju okoliša. Kako bi podaci o onečišćujućim tvarima, otpadu, postrojenjima i njihovim lokacijama postali javni, pokrenut je Hrvatski nacionalni portal Registra onečišćavanja okoliša, nastao na temelju podataka iz jedne od najopsežnijih i najvećih baza u regiji. Ravnatelj Agencije dr. sc. Neven Voća istaknuo je da je portal lansiran sedam mjeseci prije zadanog roka. Voća je zahvalio svom profesionalnom i vrijednom timu koji je uspio izraditi više od 170 raznih izvještaja i ustrojiti 40 baza podataka. Pohvalio je uspješnu suradnju s europskim institucijama i s javnošću, koja je posebno poboljšana prije dvije godine osnivanjem info centra za građane. Ministar Zmajlović istaknuo je važnu ulogu Agencije, ali i svakog pojedinca, tvrt-

Moćni trio iz Dietpharma Magnezij 375 šumeće tablete sadrže preporučenu dnevnu dozu magnezija od 375 mg uz dodatak vitamina C i B6 .

Suvlasnica Biovege Jadranka Boban Pejić zahvalila je u ime svih nagrađenih: - Najzadovoljniji ćemo biti kada više neće biti potrebe za ovakvim nagradama i kada će svi dovoljno brinuti o okolišu. Svjesni smo da za to treba proći još puno vremena, ali svakako treba znati da okoliš može bez nas, ali mi ne možemo bez okoliša.

ke i organizacije u zaštiti okoliša: - Svi mi ostavljamo trag na okolišu i imamo izbor da on bude pozitivan ili negativan. Pozitivan trag na okolišu svakako su ostavili dobitnici Eko Oskara. On je prvi puta dodijeljen 1993. godine, a tradicija njegove dodjele neprekidno je trajala do 2006. godine. Ove godine tradicija je obnovljena. Istaknuti pojedinci, tvrtke i organizacije koji su, prema riječima ministra, u zaštiti okoliša učinili puno više od onog propisanog zakonom, nagrađeni su za svoj doprinos. Nagrada je dodijeljena u tri kategorije. Za rekonstrukciju zapuštenog šibenskog samostanskog dvorišta u mediteranski vrt Zvonko Pešić dobio je zlatnu povelju i plaketu u kategoriji doprinos pojedinca za razvoj i unaprjeđenje zaštite okoliša. Dobitnici srebrne povelje su Marko Lasić, poznatiji kao reper Nered, prof. dr. sc.

Ivica Kisić i Zlatko Pejić. Za odvojeno sakupljanje korisne komponente otpada na mjestu nastanka i korištenje za energetske potrebe sortirnice otpada Komunalno poduzeće d.o.o. dobilo je zlatnu povelju i plaketu u kategoriji razvoja i primjene nove proizvodne tehnologije koja znatno pridonosi održivom razvoju, najpovoljnijih rješenja u proizvodnim postupcima u odnosu prema okolišu. Dobitnik srebrne povelje je tvrtka S.T.P. d.o.o. Za osnivanje i kontinuirani rad iz područja prirodne prehrane i promocije zdravog stila grupacija BIOVEGA d.o.o. osvojila je zlatnu povelju i plaketu u kategoriji iznimne organizacije sa strateškom vizijom i sustavom upravljanja koji im omogućuje kontinuirani doprinos održivom razvoju, dok su dobitnici srebrne povelje Savez za energetiku Zagreba i Hartman d.o.o.

■ Magnezij, kao jedan od najvažnijih minerala u ljudskom tijelu, neophodan je za rad i funkcioniranje živčanog sustava, sudjeluje u izgradnji kostiju, mišićnoj kontrakciji. Izbor je i mnogih sportaša i rekreativaca kojima pruža nezamjenjivu pomoć pri velikim ﬁzičkim opterećenjima,a često ga koriste i trudnice. Bio-C 500® tablete s produljenim oslobađanjem sadrže 500 mg vitamina C. Dodatak prirodnih bioﬂavonoida pojačava njegovo zaštitno djelovanje. Preporučujemo ga za jačanje otpornosti organizma te kod izloženosti stresu.

Inﬂustop šumeće tablete dodatak su prehrani za jačanje otpornosti organizma s propolisom i vitaminom C u ove hladne, zimske dane. Zdrave vijesti

Aktualno2.indd 7

12/20/12 11:16:52 PM

hrvatski znanstvenici

Što za Hrvatsku znači proje Cilj dosad najvećeg znanstvenog projekta po iznosu ﬁnanciranja dodijeljenog Hrvatskoj jest razvijanje znanstvenih istraživanja matičnih stanica u obnovi i oporavku oštećenog mišjeg mozga i što skorije omogućivanje primjene u liječenju ljudi Razgovarala: Tanja Rudež

a Hrvatskom institutu za mozak (HIIM) Medicinskog fakulteta u Zagrebu nedavno je predstavljen projekt “Glowbrain”, u hrvatskom prijevodu “Svjetleći mozak”, kojemu je Europska komisija u okviru 7. Okvirnog programa dodijelila 3,7 milijuna eura. Projekt će trajati 42 mjeseca, a objedinjuje istraživanja matičnih stanica, biomaterijala i snimanje mozga živih miševa. O projektu “Svjetleći mozak“, na kome sudjeluju i znanstvenici iz Austrije, Češke, Italije, Mađarske, Njemačke, Portugala i Švedske, porazgovarali smo s njegovim voditeljem profesorom Srećkom Gajovićem s HIIM-a. ● Što projekt “Svjetleći mozak” znači za hrvatsku znanost? - Svjetleći mozak ili GlowBrain je po iznosu ﬁnanciranja do sada najveći znanstveni projekt EU dodijeljen u potpunosti Hrvatskoj. Iznos od 3,7 milijuna eura namijenjen je za poboljšanje znanstvene infrastrukture na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu, što znači da će se nabaviti nova znanstvena oprema, zaposliti novi ljudi te organizirati edukacija potrebna za uspostavu planiranih novih tehnologija. Osnovna namjena je razviti znanstvena istraživanja u području regenerativne medicine, tako da će se uspostaviti istraživanja matičnih stanica u obnovi i oporavku oštećenog mišjeg mozga. ● Što novoga donosi ovaj projekt? - Novina ovog projekta je organizirati pokuse tako da se znanstveni rezultati na miševima što prije mogu prevesti u buduću primjenu u liječenju ljudi. Zato će miševi biti proučavani metodama snimanja koje se upotrebljavaju u ljudi, te će se nabaviti magnetska rezonancija za snimanje mozga živih miševa. Ovakav uređaj omogućit će detaljno praćenje što se s matičnim stanicama zbiva u mišjem mozgu te bi mogao ukazati na buduće moguće praćenje matičnih stanica ovakvim postup-

Prof. Srećko Gajović je redoviti profesor na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu te pročelnik Odsjeka za neurogenetiku, citogenetiku i razvojnu genetiku Hrvatskog instituta za istraživanje mozga, voditelj istraživanja "Svjetleći mozak"

Zdrave vijesti

08-10hrvatski znanstvenici.indd 8

12/21/12 4:18:59 PM

jekt Svjetleći mozak cima ako bi se one primijenile u terapiji ljudi. No osim ove osnovne namjene novouspostavljena platforma omogućit će raznolika druga istraživanja na miševima koji zbog niza genetski preinačenih linija omogućuju uvid u molekularna zbivanja tijekom nastanka i liječenja brojnih bolesti. Tako bi se osim bolesti mozga omogućila najsuvremenija istraživanja na miševima namijenjena medicinskoj primjeni. ● Koja je uloga stranih znanstvenika na projektu? - Zamišljena znanstvena platforma zahtijevat će stjecanje novih znanja kako bi bila na najbolji način iskorištena. Osim primjene matičnih stanica u pokusnim modelima na mišjem mozgu i magnetske rezonancije, svojstva matičnih stanica pokušat će se poboljšati novosintetiziranim biomaterijalima, a također će se koristiti fenomen bioluminiscencije kojim će se aktivnost gena pratiti nastankom svjetla poput onog u krijesnice i također snimati u živim miševima. Zato smo odabrali sedam partnera iz Europe od kojih svatko doprinosi nekim drugim znanjem, kako bi mogli sabrati sva ta znanja na jednom mjestu. Kolege iz Švedske stručnjaci su za matične stanice, iz Njemačke bave se magnetskom rezonancijom na miševima, iz Češke magnetskim nanočesticama potrebnim za ovakvo snimanje, iz Austrije bioluminiscencijom, iz Portugala sintezom biomaterijala, iz Italije snimanjem matičnih stanica i živih miševa, a iz Mađarske kombinacijom matičnih stanica i biomaterijala. Njihova znanja će se prvi puta zajedno naći primijenjena u platformi koja će biti organizirana u Hrvatskoj. ● Projekt spaja dva atraktivna

područja moderne znanosti: matične stanice i neuroznanost, a istraživat ćete moždani udar na mišu. Kakav ste model istraživanja razvili? - Uvjet za dobivanje ovog projekta bilo je pokazati već postojeću izvrsnost u znanstvenim istraživanjima. Tradicionalno se naša istraživanja osnivaju na dugogodišnjoj izvrsnosti u istraživanjima građe ljudskog mozga, koja se očituje velikom Zagrebačkom bankom mozgova, te na istraživanjima u embriologiji koja čine tzv. Zagrebačku

embriološku školu. Stoga su znanja embriologije prevedena na istraživanja matičnih stanica, a znanja neuroznanosti na njihovu primjenu u mozgu. Proteklih godina razvijali smo sustavno pokusne modele na miševima i proučavali djelovanje gena u mišjem mozgu. Tako smo pokazali ne samo da imamo tradiciju, već da i sada provodimo suvremena istraživanja na mišjem mozgu. Osnovni pokusni model koji proučavamo na mišu je ishemijska ozljeda koja odgovara moždanom udaru kod čovjeka. Mišu se pomoću tanke niti uvedene u krvožilni sustava zaustavi protok krvi u točno određenom dijelu mozga, a potom se proučavaju mehanizmi obnove i oporavka mišjeg mozga.

Tko je Srećko Gajović

cama. Ne samo da je učinkovitost matičnih stanica u ovim primjenama upitna, već strahujemo i od mogućih nuspojava, od kojih je najvažnija mogućnost nastanka tumora od primijenjenih matičnih stanica. Upravo zato smatramo da moramo još dosta istraživati na miševima i detaljno upoznati svojstva matičnih stanica prije nego ćemo biti sposobni dizajnirati djelotvorni pristup terapiji ljudi. Mozak će tu biti vjerojatno zbog svoje složenosti najteži za primjenu matičnih stanica. Za razliku od mozga, u hematologiji već niz godina uspostavljena transplantacija koštane srži predstavlja uspješnu primjenu matičnih stanica, tako da u ovom području terapija matičnim stanicama već postoji.

Srećko Gajović rođen je 1964. godine u Zagrebu. Završio je Medicinski fakultet u Zagrebu, gdje je i doktorirao 1993. godine. Postdoktorsko usavršavanje proveo je na Max Planckovu institutu za bioﬁzičku kemiju u Göttingenu u Njemačkoj te na Međunarodnom institutu za genetičko inženjerstvo i biotehnologiju u Trstu u Italiji. Trenutačno je redoviti profesor na Medicinskom fakultetu Sveučilišta u Zagrebu te pročelnik Odsjeka za neurogenetiku, citogenetiku i razvojnu genetiku Hrvatskog instituta za istraživanje mozga. U svojim istraživanjima proučavao je diferencijaciju embrijskih matičnih stanica u živčane. Prvi je u Hrvatsku donio genetski preinačene miševe u čijem je dobivanju i sam sudjelovao. Glavni je urednik Croatian Medical Journala, po čimbeniku odjeka (1,8) najboljeg hrvatskog znanstvenog časopisa. Miš nam omogućuje ne samo ustanoviti da bolje hoda ili trči, već također dobiti uvid u molekularna zbivanja u njegovom mozgu kojima se oporavlja oštećenje mozga. ● Matične stanice smatraju se jednim od najvećih nada u liječenju niza bolesti, od dijabetesa do Alzheimera. Ipak, još uvijek nikoga nisu izliječile, a neki su klinički pokusi i zaustavljeni. U kojim bolestima, po vama, matične stanice najviše obećavaju? - Vrlo je važno uočiti da iako su pokusi na matičnim stanicama obećavajući, njihova široka primjena u terapiji bolesti ljudi je još uvijek nada koja bi se mogla ostvariti u budućnosti. Obzirom da je potreba bolesnika trenutna, krenulo se već u brojne kliničke pokuse matičnih stanica na ljudima. Međutim za bolesti mozga ili srca, gdje se najviše očekuje od matičnih stanica, još nema ni provjerene niti odobrene terapije matičnim stani-

● Embrijske matične stanice izvor su

velikih prijepora i etičkih rasprava jer se dobivaju iz embrija. Kakve ćete vi matične stanice koristiti u svojim istraživanjima? - U pokusima na miševima za sada koristimo živčane matične stanice dobivene iz fetalnog mišjeg mozga. Ovakav izvor matičnih stanica neprikladan je za primjenu kod ljudi, premda je engleska tvrtka ReNeuron uspostavila liniju ljudskih matičnih stanica dobivenu od ljudskog fetalnog mozga i već je testira u kliničkoj primjeni. Naša je zamisao u budućnosti preći na matične stanice dobivene od odrasle jedinke, jer bi time omogućili da matične stanice dobivene od samog bolesnika budu korištene u njegovom ozdravljenju, čime bismo riješili etičke nedoumice, a također ne bi bilo imunološkog odbacivanja jer bi se osoba liječila svojim vlastitim stanicama. Jedan od mogućih izvora ovakvih ➜ Zdrave vijesti

08-10hrvatski znanstvenici.indd 9

12/21/12 4:19:00 PM

hrvatski znanstvenici

Prof. Gajović i strani znanstvenici

stanica je koštana srž, a za naša istraživanja posebno je zanimljiva njušna sluznica nosa u kojoj se nalaze speciﬁčne živčane stanice, čije mogućnosti tek trebaju biti istražene. ● Kakvi su vam planovi nakon završetka projekta “Svjetleći mozak”? - Svjetleći mozak ima određene dugoročne ciljeve koji su jako izazovni pogotovo u našim uvjetima. Jedan od dugoročnih ciljeva je potaknuti ekonomsku djelatnost u svom okružju. Mi argumentirano tvrdimo da je znanost osnova svakog novog poduzetništva. Ako želimo stvarati novu vrijednost jedini nam je put uključiti se u poduzetništvo osnovano na znanju i sposobnostima koje samo mi imamo. Osnovni izvor novih znanja je sveučilište, tako da smatramo da ono treba biti centar novog poduzetništva, a također i država treba olakšati poduzetništvu da pretvori znanja u zaradu. Ulaskom u EU Hrvatskoj se otvara ogromno tržište i samo na nama je odlučiti hoćemo li biti na tom tržištu proizvođači ili potrošači. ■

Potencijal iPS stanica Ovogodišnja Nobelova nagrada za medicinu dodijeljena je Johnu Gordonu i Shinyji Yamanaki za otkrića na području matičnih stanica. - Dobitnici Nobelove nagrade Gurdon i Yamanaka otkrili su jednu od osnovnih bioloških činjenica, a to je da se zrele i djelatne stanice mogu preinačiti i postati nezrele stanice poput onih koje sudjeluju u razvoju zametka. Ovaj povratak u prošlost, kojim se stanice vraćaju u mladost koju su imale tijekom embrionalnog razvoja, dugo se smatrao nemogućim. Jedan od razloga ovog stava je činjenica da naše tijelo traži stabilnost i stanice se ne mogu predomišljati, pa malo biti stanice kože, a onda postati mišićne ili živčane stanice. Ovakvo „nezrelo ponašanje“ nalazimo u nastanku tumora, tijekom kojeg stanice gube kontrolu i više ne izvršavaju svoje

zadaće. Gurdon i Yamanaka uspostavili su dvije tehnologije koje mogu probuditi embrionalna svojstva stanica. Gurdon je uspostavio tehnologiju „prijenosa jezgre“ na žabi, a ista tehnologija je kasnije upotrijebljena u kloniranju ovce Dolly. Yamanaka je genetski preinačio odrasle stanice i one su pretvorene u stanice sa svojstvima embrionalnih stanica, pa su nazvane inducirane pluripotentne matične stanice (kratica je iPS). Ove stanice dobivene od miševa imaju sva svojstva embrionalnih matičnih stanica, a u međuvremenu su napravljene iPS od ljudskih stanica. Premda bi se ove stanice u budućnosti mogle koristiti i u terapiji matičnim stanicama, njihova osnovna namjena danas je proučavanje mehanizama bolesti na stanicama dobivenim od oboljelih ljudi.

10 Zdrave vijesti

08-10hrvatski znanstvenici.indd 10

12/21/12 4:19:00 PM

Dietpharm savjetuje

Prehlada i gripa Prehladu i njene simptome često zabunom miješaju s drugom virusnom infekcijom nešto teže kliničke slike gripom. Važno je znati razlikovati ih Piše: dr. Vanda Kovačević

Zeleno Zlato hrvatskih livada i šuma ■ Ideja projekta Društva za socijalnu ekologiju vrlo je jednostavna i razumljiva: iskoristiti ekološki čista staništa samoniklog bilja i pomoći lokalnom stanovništvu ruralnih dijelova Hrvatske koje je danas u vrlo teškom ekonomskom položaju. Ti dijelovi Hrvatske najmanje su zagađeni, to su najzdravija staništa samoniklog bilja koje se oduvijek koristilo i kao hrana i kao lijek. Biljna mješavina Zeleno Zlato koju možete potražiti u svim bolje opskrbljenim ljekarnama i trgovinama zdrave hrane dio je istoimenog projekta, predstavlja istinski domaći eliksir zdravlja kakav nam je svima potreban, posebno u zimskim mjesecima kad naš prirodni imunitet popušta. Zeleno Zlato može se konzumirati s raznim mliječnim proizvodima (jogurti, voćni jogurti, svježi sir...), voćnim sokovima, kao dodatak salatama, miješan s maslinovim uljem... ali bez termičke obrade koja bi smanjila učinkovitost aktivnih sastojaka kao što su kloroﬁl, sve esencijalne i velik broj neesencijalnih aminokiselina, antioksidansi, karotenoidi uključujući beta-karoten, ﬂavonoidi, vitamini B1, B2, B6 i B12 te vitamin C, kalcij i mnogi drugi nutrijenti. Za više informacija: www.zelenozlato.org

rehlada je relativno blaga infekcija nosa i grla koja u prosjeku traje najviše tjedan dana. Poznato je više od 200 različitih virusa uzročnika prehlade, a najčešće su to adenovirusi i rhinovirusi („virusi nosa“). Djeca vrtićkog uzrasta i nižih razreda osnovne škole zbog svakodnevnog kontakta s drugom djecom te zbog nepotpuno razvijenog imunološkog sustava godišnje mogu preboljeti i desetak prehlada. U starije djece prehlada se javlja nekoliko puta godišnje, dok su odrasli u prosjeku prehlađeni 2-3 puta godišnje. Pušači su zbog oštećenja sluznice dišnog sustava te slabijeg imuniteta češće prehlađeni i imaju jače izražene simptome. Prehlada se najčešće očituje neprohodnošću nosa uz otežano disanje na nos, kihanjem i iscjetkom iz nosa, često je prisutna i iritacija grla. Odrasle osobe u pravilu nemaju povišenu tjelesnu temperaturu. Ovisno o uzročniku mogu se javiti i glavobolja, kašalj, pečenje u očima, bolovi u mišićima te smanjenje apetita. Ipak, dominantni simptomi vezani su uz nos. Komplikacije prehlade su rijetke. U osjetljivijih osoba može doći do upale sinusa ili uha te kašlja koji dulje traje. U osoba koje boluju od astme ili kroničnog bronhitisa uobičajeni simptomi mogu se pogoršati te trajati čak i do nekoliko tjedana nakon što prehlada prođe. Gripa ili inﬂuenca je zarazna virusna infekcija gornjeg dišnog sustava. Uzrokuju je tri tipa virusa: A, B ili C. Imunitet na gripu ne možemo razviti jer se virusi inﬂuence neprekidno mijenjaju. Virusi A i B izazivaju gripu s jako izraženim simptomima i često su uzročnici epidemija, dok virus C izaziva gripu vrlo blaga oblika, ponekad i bez simptoma. Simptomi gripe u odraslih i djece vrlo su slični. To su: visoka tjelesna temperatura, uglavnom iznad 39 °C, ponekad uz zimicu i tresavicu, bolovi u mišićima i zglobovima te u cijelom tijelu, iscrpljenost, kašalj, glavobolja, šmrcanje i grlobolja. Gripa je vrlo ozbiljna bolest koja nužno zahtjeva mirovanje, čak i kod mladih i zdravih ljudi. Poseban oprez se savjetuje starijim ljudima, osobama sa slabijim imunološkim sustavom te osobama koje boluju od kroničnih bolesti, za njih gripa može biti fatalna. Cijepljenje protiv gripe nije obavezno, ali se preporučuje svima, osobito ljudima iz rizičnih skupina: ● starijima od 65 godina ● kroničnim bolesnicima (osobito srčanim i plućnim) ● djeci starijoj od šest mjeseci i asmatičarima ● zdravstvenim radnicima te svima koji su u kontaktu s velikim brojem ljudi ● ženama koje planiraju trudnoću (ako trudnoća pada u sezonu gripe) ● oboljelima od infekcije HIV-a Cijepiti se ne smiju osobe alergične na bilo koji sastojak cjepiva te u slučaju akutne bolesti ili temperature. Zdrave vijesti 11

prehlada atlantic.indd 11

12/21/12 4:21:24 PM

zimske tegobe

PREHLADA Posegnete li u pravom trenutku za odgovarajućim sredstvom protiv prehlade, hunjavice i kašlja, brzo ćete ih savladati, a moguće ih je i spriječiti

o 75. godine života prebolimo 200 prehlada! Tako govore statistike i, naravno, riječ je o prosječnom broju prehlada. Nema razloga za sumnju jer podaci iz liječničke prakse potvrđuju da su infekcije dišnih putova općenito najčešće bolesti. Iako o prehladama najviše razmišljamo zimi, one se javljaju cijele godine. Prehlada najčešće ne ostavlja posljedice, no iako je bezopasna, simptomi su toliko neugodni da nas znaju izbaciti iz uobičajenog životnog ritma. Začepljen nos i nos koji curi, glavobolja i grlobolja koja nam otežava govor i gutanje, kašalj koji ometa spavanje… Najčešće o njihovu suzbijanju razmišljamo kad se jave, a korisno bi bilo poduzeti neke mjere i prije nego osjetimo prve znakove bolesti. Načina je puno, a još je više savjeta za prevladavanje tih tegoba. A među savjetima zna se naći i pokoji netočan. Provjerite kako doista brzo i učinkovito sasjeći prehladu te što učiniti da se ne ponovi.

Čizma glavu čuva TOČNO. Hladni ekstremiteti, ruke i stopala, otvaraju put prehladi i doista se na hladnoći prehladimo lakše. Na pothlađene ekstremitete tijelo reagira smanjivanjem optoka krvi u sluznici dišnih putova, temperatura u gornjim dišnim putovima, u nosu i ždrijelu, se snižava. U stisnute kapilare obrambene stanice ne stižu na vrijeme i time je olakšan put virusima i njihovu razmnožavanju. Hladnoća nije štetna, naprotiv, izmjenjivanje topline i hladnoće potiče cirkulaciju, a s boljom cirkulacijom i obrambene stanice brže i bolje putuju našim organizmom, no ne dospijevaju u stisnute površinske krvne žile i kapilare sluznica. Korisno je, kako bismo barem donekle spriječili rashlađivanje nosne šupljine i ždrijela, za velikih hladnoća i na hladnu vjetru nos prekriti šalom i izbjegavati govorenje.

12 Zdrave vijesti

Prehlada.indd 12

12/21/12 4:27:08 PM

Snažno ispuhivanje nosa je štetno TOČNO. Prohodnost nosa treba održavati, ali jako ispuhivanje nosa za to nije nužno, štoviše, treba ga izbjegavati. Naime neki otorinolaringolozi tvrde da jakim puhanjem stvaramo pritisak koji nakupljeni sekret iz nosa može gurnuti prema sinusima, što pak otvara put infekcijama. Da biste izbjegli potrebu snažna ispuhivanja nosa, korisno je ispiranje nosa otopinom soli u vodi, pri čemu se ne preporučuje jodirana sol. Za to postoje praktične naprave. Takvim ispiranjem ne odstranjuje se samo suvišni sekret već se vlaži sluznica, a upravo je vlažnost potrebna za učinkovit, zaštitni rad te tanke, ali dragocjene zaštitne opne. Osim ispiranja vlažnost sluznice moguće je održavati i morskom vodom u spreju koja će usto omekšati nakupljeni sekret i olakšati njegovo izbacivanje.

Imunitet se može ojačati i naknadno NETOČNO. Uzimanje preparata za jačanje imuniteta nakon što se javi prehlada može ubrzati ozdravljenje i ublažiti simptome, ali neće pomoći u “zaustavljanju” prehlade. Pripravke, dodatke prehrani ili prirodne supstancije, treba početi uzimati čim se osjete prvi, sasvim blagi simptomi. Nažalost, većina nas s terapijom počinje prekasno. Razmnožavanje virusa treba zaustaviti u samom začetku, dok se ne prošire u tolikoj mjeri da ih organizam ne može savladati. Od velike su pomoći povećane doze vitamina C (1 -2 grama) u kombinaciji s cinkom i selenom. U jačanju imuniteta pomažu i probiotici, mliječni proizvodi s kulturama Lactobacillus casei.

Sprejevi i kapi za nos mogu biti štetni NETOČNO. Kapi i sprejevi korisni su jer oslobađaju začepljen nos, a nakupljeni sekret omekšavaju i olakšavaju njegovo izbacivanje. No te preparate preporučuje se koristiti najdulje tjedan dana. Ako su došli na loš glas, to je upravo zbog dugotrajne primjene pri kojoj aktivne tvari slabe sluznicu, što za posljedicu može imati kroničnu začepljenost. Za lakše prehlade odlična su pomoć sprejevi s morskom vodom koji ovlažuju ■ sluznicu i tako pospješuju njezinu aktivnost i oporavak.

Topla juhica pomaže? Točno. Iako nema znanstvenih dokaza o tome da li i kako topla pileća juhica pomaže izliječiti prehladu, taj se recept primjenjuje više stotina godina. Zašto? Pileća juha sadrži aminokiselinu (cistein) koja uzrokuje prolazno zadebljavanje sluznice, a prema nekim istraživanjima juha pomaže pod kontrolom držati bijele krvne stanice, koje su odgovorne za kongestiju. No kad je u pitanju prehrana u vrijeme prehlade i povišene tjelesne temperature, ne valja pretjerivati ni s prejedanjem ni s gladovanjem. Jesti treba kad se osjeti glad, i to lako probavljivu hranu, potrebno je piti veće količine vode, čajeva, juha, voćnih sokova kako bi nadoknadila tekućina izgubljena znojenjem i proizvodnjom sluzi. Preporučuje se izbjegavanje napitka s kofeinom i gaziranih pića jer potiču na učestalije mokrenje, što dodatno povećava opasnost od dehidracije.

POUZDAN PARTNER

INOVATIVNA RJEŠENJA IZ VICKSA Dobro poznati Vicksov miris eteričnih ulja u novim inovativnim oblicima:

Vicks Cool Mist VH5000 ovlaživač zraka Mini ultrazvučni ovlaživač zraka za lakše disanje i miran san. Bešuman, idealan za dječje sobe i prostorije u kojima borave bebe. Mogućnost korištenja s mirisnim ulošcima VapoPads.

Vicks električni aparatić Comforting Vapors VH 1700 Vicksov Comforting Vapors® „plug in“ isparivač na inovativan način oplemenjuje prostor u kojem boravite vi i vaše dijete. Jednostavna primjena. Zamjenski uložak impregniran je lako hlapivim eteričnim uljima. Već nakon 30 - 60 minuta prostorija će biti ispunjena Vicks® esencijom.

Uvoznik i distributer: Orbico d.o.o., Škorpikova 3a, 10000 Zagreb; www.orbico.hr; pharma@orbico.hr Zdrave vijesti 13

Prehlada.indd 13

12/21/12 4:27:26 PM

kronične bolesti

BRONHITIS kako spriječiti komplikacije Bronhitis ili upalno stanje bronha popraćeno je iskašljavanjem sekreta, a ponekad i povišenom tjelesnom temperaturom. Javlja se kao samostalna bolest, ali i kao simptom nekih drugih bolesti. Može biti akutnog ili kroničnog oblika

ronhitis je prilično učestala bolest od koje, prema nekim statistikama, u svijetu boluje otprilike 15 posto odrasle populacije. Kada je u pitanju akutni bronhitis, kašalj s iskašljavanjem, smetnje disanja i ponekad povišena tjelesna temperatura traju nekoliko dana ili nekoliko tjedana. No potraju li kašalj i iskašljavanje dva ili tri mjeseca, a posebno ako se ponavljaju nekoliko godina uzastopce, gotovo da nema sumnje da je riječ o kroničnom bronhitisu. Kašalj je u početnom stadiju bolesti ozbiljan znak upozorenja. U uznapredovanom stadiju kašalj se javlja i pri uobičajenim aktivnostima, a potiču ga i čimbenici iz okoliša poput hladnog i vlažnog zraka ili kućne prašine. Kronični bronhitis uzrokuje progresivno slabljenje dišnih funkcija. Kako bolest ponekad napreduje bez očitih simptoma i tegoba, najčešće se bolesnici liječniku obraćaju tek u uznapredovanom stadiju bolesti, kad se stanje pogorša i jave ozbiljne teškoće disanja, dispneja i osjećaj stezanja

u prsnom košu. Zbog toga je vrlo važno bolest pravodobno dijagnosticirati i početi liječiti jer neliječeni bronhitis može izazvati teške komplikacije koje se ne liječe lako.

Što je uzrok Uzroka bronhitisa je više, kao što je i više oblika kroničnog bronhitisa. Ovisno o simptomima razlikujemo: kronični neopstruktivni bronhitis, kronični opstruktivni bronhitis i kronični bronhitis s posljedicom emﬁzemom pluća. Uzroke bolesti dijelimo na unutarnje i vanjske. Od vanjskih uzroka najčešći su nečisti zrak, pušenje i infekcije dišnih putova. O tome koliki je utjecaj pušenja na pojavu bronhitisa, najbolje svjedoči činjenica da u svijetu od kroničnog bronhitisa obolijeva

otprilike osam posto nepušača, a 50 posto dugogodišnjih pušača, i to onih koji puše više od 20 cigareta dnevno. Osim pušenja štetno je i pasivno pušenje, a štetni utjecaj imaju i bakterije i virusi, uzročnici akutnog bronhitisa. Kad se govori o unutarnjim čimbenicima, u prvom redu ističe se slabost sluznice dišnih putova i poremećena regulacija širenja i sužavanja bronha. Oboljenja dišnog sustava, posebice ako su česta i ponavljaju se, stvaraju uvjete za pojavu bronhitisa. Među njima posebno se ističu oboljenja dišnih putova u dječjoj dobi, koja uz alergije predstavljaju čimbenik povećanog rizika.

Kako se bolest dijagnosticira Klinički pregled osnova je za ciljane specijalističke pretrage i konačno postavljanje dijagnoze. Iz razgovora s bolesnikom liječnik doznaje sve o njegovu načinu života, preboljenim bolestima, eventualnoj izloženosti štetnim čimbenicima, doznaje podatke o vrsti i učestalosti kašlja, smetnjama disanja i drugim smetnjama kao što su tahikardija ili eventualne smetnje spavanja.

Kronični bronhitis NADRAŽENI DIŠNI PUTOVI

! JESTE LI ZNALI Bolesnici koji boluju od opstruktivnih bolesti pluća i bronha izloženi su povećanoj opasnosti od srčanožilnih bolesti, slabljenja imuniteta i mišića. Cijepljenje protiv upale pluća preporučuje se svima koji pripadaju skupini povećana rizika, bez obzira na životnu dob, i to svakih pet godina. Cijepljenje protiv Haemophilusa inﬂuenzae tipa B preporučuje se i novorođenčadi, a odraslima samo u određenim slučajevima.

VIŠAK SLUZI

OŠTEĆENE CILIJE

14 Zdrave vijesti

14-15Bronhitis.indd 14

12/21/12 11:11:07 PM

U uznapredovanom stadiju bolesti povećava se promjer prsnog koša, ošit je spušten i ograničena kretanja, otkucaji srca i disanje teže se čuju. Za konačno postavljanje dijagnoze i utvrđivanje stadija bolesti liječnik preporučuje sljedeće pretrage: - provjeru plućne funkcije, spirometriju, test koji je najvažnija dijagnostička metoda za dokazivanje kroničnih opstruktivnih bolesti pluća i bronha jer omogućava dijagnosticiranje bolesti i kad simptomi nisu prisutni, - rendgensku pretragu pluća, važnu za promatranje stanja cijelog dišnog sustava, - pregled iskašljanog sekreta, čime se utvrđuju mikroorganizmi, uzročnici pogoršanja bolesti, što omogućuje propisivanje primjerenog liječenja.

Kako se liječi U liječenju se propisuju bronhodilatatori, lijekovi koji ublažavaju simptome i olakšavaju prolazak zraka kroz dišne putove. No u slučaju da bolesnik ne podnosi određeni lijek, liječenje se prilagođava individualno. Za

uspješnost liječenja vrlo je važno pridržavati se uputa liječnika o primjeni lijeka te redovito obavljati kontrolne preglede koji će omogućiti da se procijeni djelovanje lijeka i eventualno prilagodi način liječenja. Bronhodilatatori se mogu uzimati inhalacijom, na usta, potkožno ili venskim putem. U većini slučajeva i uvijek kada je to moguće uzimaju se putem inhalacija jer je tada njihov učinak na pluća najbolji. Sredstva koja omekšavaju nakupljenu sluz i olakšavaju iskašljavanje od velike su pomoći. Antibiotici se propisuju samo u slučaju infekcije te nakon obavljenih pretraga. Za uspješnost liječenja vrlo je važno

održavati higijenu usne šupljine, liječiti bolesti uha, nosa i grla. Liječenje kortikosteroidima u nekih bolesnika dovodi do poboljšanja, no dugotrajna primjena tih lijekova može prouzročiti brojne nuspojave koje nije moguće predvidjeti. ■

Udruga U druga ""Joga Joga u ssvakodnevnom vakodnevnom Zagreb žživotu" ivotu" Z agreb Jurišićeva 3/IV, 10 000 Zagreb Tel. 01/481-2624; faks: 01/481-3527 zagreb@yogaindailylife.org; www.yoga-in-daily-life.hr Zdrave vijesti 15

14-15Bronhitis.indd 15

12/21/12 11:11:10 PM

dermatologija

Seborejički dermatitis Seborejički dermatitis najaktivniji je u ovo doba godine. Uglavnom zahvaća tjeme i lice, dakle vidi se, pa nerijetko utječe na emocionalno stanje i može pogoršavati stanje nervoze ili tjeskobe, što pogoduje razvoju bolesti Piše: mr. Klaudija Šebetić, dr. med. spec. dermatovenerologije Poliklinika Šebetić d.o.o. za dermatovenerologiju i kardiologiju Trg Kralja Petra Krešimira IV 14, Zagreb, tel. 01 455 30 33 www.poliklinika-sebetić.hr

eborejički dermatitis je bolest kože koja najčešće nastaje u jesen i zimi. Stanje se poboljšava ljeti, a sada je vrijeme kada je bolest najaktivnija. Seborejički dermatitis je upala kože na seborejičkim dijelovima tijela. To su dijelovi tijela gdje su na koži žlijezde lojnice najbrojnije i najgušće, te je površina kože opskrbljena većom količinom loja. To su vlasište, obrve, lice, dio oko usta i brade, središnji dijelovi prsnog koša, leđa, osobito između lopatica, koža oko pupka, prsni koš, leđa, prepone, područje oko anusa i na pregibima kože. Aktivnost žlijezda lojnica je pod utjecajem različitih čimbenika i može biti normalna, smanjena ili pojačana.

Više okidača za bolest Iako može nastati i u dojenačko doba, seborejički dermatitis, najčešće nastaje u muškaraca u dobi od 18 do 40 godina. Zašto nastaje seborejički dermatitis ne zna se točno, ali se zna da se uz nasljednu sklonost razvoju ove bolesti mogu naći i pojačano lučenje loja (u 50% bolesnika) te mnogobrojni čimbenici koji dovode do upale kože. Važnu ulogu u nastanku bolesti ima gljiva Pityrosporum ovale. Na pojavu bolesti utječu hormonski poremećaji, pa se bolest može pogoršavati u menopauzi i pri

bolestima štitnjače. Poremećaji probavnog sustava, česti gastritisi i bakterija Helicobacter pylori mogu bolest pogoršavati, kao i jako začinjena, masna i slatka hrana. Kronični alkoholizam, duhan i nedostatak cinka pogoduju razvoju bolesti. Stanja nervoze (često pacijenti navode probleme na poslu, probleme u obitelji, selidbe, promjene posla, ispite i sl.) pogoršavaju bolest. Seborejički dermatitis uglavnom zahvaća tjeme i lice, dakle vidi se, pa nerijetko utječe na emocionalno stanje oboljelih i može pogoršavati stanje nervoze ili tjeskobe. Bolesnici koji su hospitalizirani zbog neuroloških bolesti (CVI, Parkinsonova bolest), koronarnih bolesti i u stanjima teške imunodeﬁcijencije (AIDS) često imaju teže oblike seborejičkog dermatitisa.

Kako bolest prepoznati Seborejički dermatitis u odraslih se najčešće opaža na seborejičkim predjelima - vlasište, lice, osobito koža oko nosa i usta, iza uha, središnji dijelovi prsa i leđa. U vlasištu nastaju žarišta različite veličine i oblika ružičastocrvene boje koja su prekrivena manjim ili većim, suhim ili masnim blijedožućkastim ljuskama, uz svrbež. Ovakva žarišta se mogu spajati i prekriti čitavo vlasište i prijeći na kožu čela, ali kosa ne ispada pojačano. Promjene na licu (obrazi i korijen nosa - leptirasti oblik, nazolabijalne brazde, obrve, rubovi vjeđa, brada, čelo, iza uha, vanjski zvukovod) očituju se cr-

venkasto-žućkastim ljuskavim žarištima uz mogući svrbež, najčešće u nazolabijalnim brazdama. Zacrvenjeni rubovi vjeđa mogu biti jedini znak bolesti. Na trupu iznad prsne kosti, između lopatica - koža je žarko crvena, a u pregibima kože - ispod pazuha i dojki, oko pupka, u preponama koža je vlažna i crvena.

Kako se bolest liječi? Seborejički dermatitis se najčešće liječi samo lokalnom terapijom, a u težim oblicima bolesti uvodi se i sistemska terapija. Najčešće se propisuju protuupalni lijekovi i antimikotici ili antibiotici. Lokalni kortikosteroidi nisu lijek za seborejički dermatitis jer neće bolest izliječiti, a mogu dovesti do oštećenja kože. Za njegu je potrebno koristiti dermokozmetičke proizvode koji su namijenjenjeni njezi i zaštiti kože sa seborejičkim dermatitisom i vrlo je važno, koliko je god moguće, smanjiti stres i hraniti se „laganije“ i raznolikije. U liječenju promjena u vlasištu svakodnevno se upotrebljavaju dječji šamponi, a debele ljuske skidaju se uspješno upotrebom salicilne kiseline u maslinovom ulju. ■

I djeca obolijevaju U djece koja se hrane umjetnim mlijekom seborejički dermatitis je češći. Prve promjene nastaju u vlasištu pojavom masnih ljusaka koje se nazivaju tjemenica, a kada se ljuske skinu, opaža se crvenilo kože. Promjene se mogu širiti na lice, iza ušiju, na područja između nosa i usta, nabore kože, osobito u pelenskoj regiji.

16 Zdrave vijesti

sebetic.indd 16

Seborejički dermatitis javlja se u 2-5% ukupnog stanovništva 12/21/12 4:36:55 PM

ljekovita priroda

Matična mliječ zašto je zdrava Osim zbog obilja minerala i vitamina koje sadrži, matična mliječ posebna je i stoga što sadrži acetilkolin, neuroprijenosnik važan za funkcije živčanog sustava

ugi niz godina rade se analize kemijskog sastava matične mliječi, a s razvojem tehnologije otkriva se sve veći broj molekula. Prirodno je kiselkasta okusa. Dvije trećine sastava čini voda, a najveći dio suhe tvari matične mliječi jesu proteini i šećeri. Znatan postotak čine dušikovi spojevi među kojima su albumini, globulini (alfa, beta i gama), glikoproteini i lipoproteini. Do sada su u sastavu matične mliječi utvrđene 23 aminokiseline, a među njima i sve one aminokiseline esencijalne za ljude. Tu su i enzimi glukozidaza, fosfataza, dok su od šećera prisutne fruktoza i glukoza, koje čine 90% prisutnih šećera, a ostatak su saharoza i maltoza.Matična mliječ sadrži i znatnu količinu minerala, i to kalija, kalcija, natrija, magnezija, bakra, mangana, željeza. Prisutni su i brojni vitamini, a najzastupljeniji su oni iz B-kompleksa: vitamin B1 (tiamin), vitamin B2 (riboﬂavin), vitamin B3 (nikotinska kiselina ili nijacin), vitamin B5 (pantotenska kiselina), vitamin B6 (piridoksin), vitamin B7 (biotin ili vitamin H), vitamin B9 (folna kiselina), vitamin B12 (cijanokobalamin), inozitol, lecitin (fosfatidil kolin). Prisutni su i ostali vitamini: vitamin A (retinol), vitamin C (askorbinska kiselina), vitamin E (tokoferol).

Samo nepatvorena matična mliječ ima izvanredna preventivna i ljekovita svojstva jer sadrži optimalne omjere tvari od vitalna značenja za ljudski organizam Ono što je od izuzetne važnosti kod matične mliječi jest prisutnost acetilkolina, neuroprijenosnika koji je bitan za rad moždanih stanica. U sastavu matične mliječi nalaze se i spolni hormoni: estradiol, testosteron i progesteron, kao i brojni spojevi koji pripadaju različitim kemijskim skupinama.

Kako znati je li patvorena Zbog izuzetne ljekovitosti matične mliječi posljednjih godina na tržištu su se pojavili i patvoreni proizvodi koji uglavnom od matične mliječi imaju samo - naziv. No priroda se i za to pobrinula. Uvijek nazočna supstancija u matičnoj mliječi jest nezasićena masna kiselina po imenu 10-hidroksidec-2-enska kiselina. Upravo se toj nezasićenoj masnoj kiselini (10-HDA) pripisuju brojna biološka svojstva matične mliječi. Ta je kiselina za sada utvrđena samo u matičnoj mliječi i ne može se proizvesti sintetskim putem, te je nalaz 10HDA u nekom proizvodu presudan čimbenik

za utvrđivanje sadrži li proizvodi uistinu matičnu mliječi ili je patvoren. Tekuća kromatograﬁja je pouzdana metoda kojom se dokazuje nazočnost 10-HDA, kako u svježoj matičnoj mliječi, tako i u lioﬁliziranoj. Koncentracija te kiseline trebala bi u nepatvorenoj matičnoj mliječi varirati od : ● 1,26% - 2,25% u svježoj matičnoj mliječi ● 3,01% - 6,26% u liofiliziranoj matičnoj mliječi. Dokazana 10-HDA u matičnoj mliječi trenutačno je najobjektivniji parametar za određivanje kvalitete matične mliječi. Ako u nekom proizvodu nema 10-HDA ili je samo u tragovima, možemo sa sigurnošću tvrditi da je proizvod djelomično, ili u cijelosti patvoren, tj. da je matična mliječ zamijenjena nekom jeftinijom i nedjelotvornom supstancijom (npr. kukuruznim sirupom, bjelanjkom jajeta, škrobom, jogurtom, vodom). ■

Najbolje bi bilo matičnu mliječ konzumirati izravno na košnici, ali to je, nažalost, privilegija pčelara i imućnih osoba. Stoga se svježa matična mliječ tehnološki obrađuje na način da se sačuvaju njezina prirodna svojstva. Postoji više načina pripreme matične mliječi, a najsigurniji je svakako lioﬁlizacija, postupak koji omogućava da aktivna tvar, kao i njezina biološka aktivnost, dugo ostanu sačuvane, a ponovo se regeneriraju dodatkom vode. Upravo takvu matičnu mliječ sadrže Vitarojal perle i ampule, a nalazimo je i u mednom sirupu Vitarojal renomiranog hrvatskog proizvođača Apipharma, čiji su proizvodi nagrađivani na mnogim sajmovima u Hrvatskoj i Europi.

Zdrave vijesti 17

apipharma.indd 17

12/21/12 4:40:39 PM

zdrave rave av vijesti

INFO

Više od 50% lijekova oglašenih na internetu je krivotvoreno ■ U zagrebačkom hotelu “Dubrovnik” početkom prosinca održana je radionica na kojoj su sudjelovali predstavnici regulatornih tijela za lijekove te policije i carine. Radionicu je organiziralo Europsko ravnateljstvo za kakvoću lijekova i zdravstvenu skrb Vijeća Europe (EDQM), a domaćin je bila Agencija za lijekove i medicinske proizvode (HALMED). Radionica je okupila predstavnike iz susjednih zemalja, predstavnike iz Belgije, Nizozemske, Francuske, Albanije, Grčke i Makedonije te predstavnike iz Europskog ravnateljstva za kakvoću lijekova i zdravstvenu skrb Vijeća Europe (EDQM). Cilj je bio predstavnicima regulatornih tijela za lijekove, policije i carine pružiti korisna znanja za što uspješniju borbu protiv trgovine krivotvorenim lijekovima. U razvijenim zemljama svijeta najveću opasnost za prodaju krivotvorenih lijekova predstavlja internet, putem kojeg krivotvoritelji imaju pristup milijunima korisnika. Na internetu postoji veliko ilegalno tržište krivotvorenih proizvoda koji mogu biti opasni po život i zdravlje korisnika, a prema procjenama krivotvoreno je više od 50% lijekova koji se oglašavaju putem interneta. Radi zaštite korisnika hrvatsko zakonodavstvo ne dozvoljava internetsku prodaju lijekova, već je lijekove dozvoljeno prodavati isključivo u ovlaštenim maloprodajama. U legalnoj distribucijskoj mreži u Hrvatskoj do sada nije zabilježen niti jedan slučaj pojave krivotvorenog lijeka, naime svi lijekovi prije dolaska u ovlaštena prodajna mjesta moraju prethodno proći obveznu provjeru kakvoće, sigurnosti i djelotvornosti pri HALMED-u.

Medni sirup s trputcem i sljezom Bez alkohola i bez dodanog šećera, sadrži prirodno prisutne šećere. ■ Medni sirup s trputcem i sljezom prirodna je kombinacija meda i ljekovitog bilja koja povezuje potvrđena ljekovita svojstva meda, lista velikog trputca i korijena bijelog sljeza u jednom proizvodu. Sirup je ugodna okusa i preporučuje se djeci i odraslima kod suhog, nadražajnog kašlja koji prati bolesti gornjih dišnih putova. Sirup ne sadrži alkohol pa je pogodan za uzimanje svima koji iz bilo kojih razloga ne smiju ili ne žele koristiti alkohol.

Vožnja i alkohol ■ Rezultati ovogodišnjeg istraživanja o navikama konzumiranja alkohola u Hrvatskoj upozoravaju da su neodgovorna konzumacija i vožnja pod utjecajem alkohola i dalje učestalo ponašanje u prometu. Trećina građana i dalje vozi pod utjecajem alkohola, pokazalo je istraživanje o navikama konzumacije alkohola u Hrvatskoj koje Zagrebačka pivovara provodi već petu godinu u sklopu nacionalne kampanje Razmisli – kad piješ, ne vozi. Čak 12% vozača ne odustaje od vožnje iako su konzumirali alkohol. Zabrinjavajući trend vožnje pod utjecajem alkohola potvrđuju i podaci Ministarstva unutarnjih poslova iz 2011. godine prema kojima su alkoholizirani vozači krivi za svaku četvrtu nesreću s kobnim posljedicama. Statistički podaci MUP-a upozoravaju i na neodgovorno ponašanje mladih vozača koji su skrivili ukupno 1.201 prometnu nesreću. Prema ovogodišnjim istraživanjima Zagrebačke pivovare 64% punoljetnih stanovnika Republike Hrvatske konzumira alkoholna pića, od čega većina njih to čini nekoliko puta mjesečno ili rjeđe, 8% svaki dan, a 63% konzumenata tvrdi da se nikada ne napije pri konzumaciji alkohola. Među ispitanicima aktivno ih vozi 69%, a među njima je 32% onih koji su barem jednom upravljali motornim vozilom pod utjecajem alkohola. Zabrinjava podatak da u usporedbi s 2011. godinom jednak broj vozača sjeda za volan pod utjecajem alkohola, kao i mali postotak onih koji su odustali od upravljanja vozilom zbog neprihvatljive konzumacije.

18 Zdrave vijesti

Aktualno.indd 18

12/21/12 4:42:48 PM

ZV promo

Za bolji imunitet protiv bolesti O ravnoteži crijevne mikroﬂore ovisi naša obrana od brojnih vanjskih i unutarnjih štetnih čimbenika. Kako održati ravnotežu crijevne mikroﬂore, poboljšati otpornost organizma i pospješiti izlječenje bolesti i tegoba?

probavnom sustavu razmišljamo najčešće kad osjetimo tegobe, i time griješimo jer je uloga probavnog sustava u očuvanju zdravlja, a time i nastajanju i razvoju različitih bolesti, vrlo značajna. Najveći dio ljudskoga imunosnog sustava smješten je upravo u probavnom - gastrointestinalnom sustavu. Sluznica crijeva važna je, otporna, ali i vrlo osjetljiva barijera koja sprečava prolazak bakterija, alergena te vanjskih i unutarnjih toksina u krvotok i druge organske sustave u organizmu, svakodnevno je u kontaktu s bezbroj najrazličitijih molekula i organizama. Tijekom života unesemo više od 25 tona hrane, ali i različitihh toksina i štetnih tvari. riOsim toga u našim criko jevima prirodno živi oko ih milijun dobrih i korisnih ih bakterija, kao i onih loših ju ili patogenih. U slučaju ropeklina, trauma, kirurorškog zahvata ili pogorošanja stanja nekih poog stojećih bolesti (akutnog ne infarkta miokarda, angine mu pektoris) prvi u organizmu av, stradava probavni sustav, čija se sluznica oštećujee i dou krvotok propušta endooktoksine - bakterijske toksine koji se oslobađajuu iz leroštećenih bakterija. I alerEnterosgel® povećava tjelesnu otpornost i pospješuje poboljšanje zdravstvenog stanja. Ne apsorbira se, izlučuje se u roku od 12 sati nakon upotrebe

gijske atopijske bolesti usko su povezane s patologijom probavnog sustava. Za učinkovitu obrambenu funkciju probavnog sustava neophodna je ravnoteža crijevne mikroﬂore. Proizvod Enterosgel® ima upravo takav učinak, njegova djelotvornost dokazana je tijekom 15 godina kliničkih ispitivanja. Doznajte kako djeluje.

Što je Enterosgel® i za što se koristi? To je inovativni medicinski proizvod za oralnu upotrebu, namijenjen je vezivanju toksina, štetnih tvari, patogenih mikroorganizama i alergena iz probavnog trakta i njihovu uklanjanju iz tije tijela. Gla klinički učinci Glavni En Enterosgela su sljedeći: ● Umanjuje ili sprečava toksičn sične ili alergijske reakcije ● Pomaže zaustavljanje proljev ili skraćuje trajanje proljeva ljev ljeva O ● Olakšava simptome loše probav bave ● U Ubrzava uklanjanje alkohola iz tijela, tij pospješuje obnavljanje norm normalne crijevne mikroﬂore u gastr gastrointestinalnom traktu ● Št Štiti crijevnu sluznicu od kemijsk mijskih i mehaničkih povreda te pospj pospješuje njenu regeneraciju ● Smanjuje Sm nakupljanje toksina u jetri i b bubrezima

Kada i tko može koristiti Enterosgel®? Ente Odrasli i djeca (uključujući Odras dojenč dojenčad) za liječenje: ● Akut Akutnog proljeva bilo kojeg uzroka, pop poput bakterijskog ili virusnog (rotavir (rotavirus) proljeva, trovanja hra-

nom, kod alergija na hranu, proljeva povezanog s primjenom antibiotika, kod sindroma iritabilnog crijeva itd. ● Kroničnog proljeva bilo kojeg uzroka, poput sindroma malapsorpcije, kronične upalne bolesti crijeva, itd. ● Loše probave (dispepsija) ● Poremećaja ravnoteže crijevne mikroﬂore (npr. zbog uporabe antibiotika) ● Želučanih i duodenalnih čireva ● Otrovanja, uključujući opijenost alkoholom i narkoticima ● Bolesti jetre i bubrega i zatajivanje njihovih funkcija ● Alergijske i imunološke bolesti (bronhijalna astma, alergija na hranu, atopijski dermatitis) ● Acne vulgaris (u kombiniranoj terapiji) ● Toksikoze tijekom trudnoće

Mogu li Enterosgel® koristiti zdravi ljudi? Da i to sa sljedećom svrhom: ● prevencija ateroskleroze i koronarne bolesti srca (za snižavanje razine kolesterola u krvi) ● prevencija kronične intoksikacije kod ljudi koji žive u nepovoljnim uvjetima ili koji imaju profesionalne opasnosti na radnom mjestu (kako bi se pomoglo izlučivanje radionuklida ili teških metala iz tijela) ● preventivno čišćenje organizma (dio de■ toksikacijskog programa) Zdrave vijesti 19

Enterosgel.indd 19

12/21/12 4:44:36 PM

iz domaće prirodne ljekarne

Krajačićeva mast Pomoć je i lijek, u primjeni od 1900. godine, dokazala je ljekovito djelovanje u slučaju brojnih tegoba i bolesti

rganizam čovjeka složen je sustav čije zdravlje zahtijeva potpunu, prirodnu ravnotežu svih vitalnih funkcija. Iako ljudsko tijelo posjeduje sposobnost obrane i samoobnavljanja, zbog nekih štetnih utjecaja, izvana i/ili iznutra, te njegove sposobnosti mogu oslabjeti, dolazi do poremećaja ravnoteže, a posljedica su različite tegobe i bolesti. Tijelo nas tada upozorava, javljaju se upozoravajući simptomi poput bolova, povišene temperature, oteklina, umora… Za prevladavanje tih i ostalih tegoba neophodno je čim prije organizmu vratiti prirodnu ravnotežu.

Prirodna pomoć dokazana djelovanja Krajačićeva mast namijenjena je primjeni iznutra i izvana. U vanjskoj primjeni pomaže kod rana i oteklina, koristi se u obliku

obloga. Način djelovanja moguće je promatrati kroz promjene do kojih dolazi. Nakon stavljanja obloga s tankim slojem preparata tretirano mjesto isprva ne izgleda dobro, ali već do jutra ili najduže kroz 2448 sati crveno, bolesno-vodenasto mjesto ispunjeno sukrvicom i nečistoćom smiruje se, nestaje crvenilo, oteklina splašnjava. Potom rana ili oteklina dozrijeva, suši se. Stvara se čir ili krasta, a ispod sloj obnovljene kože. Prema svjedočenju korisnika Krajačićeva mast djeluje slično, ali na manje uočljiv način, i pri unutarnjoj primjeni, kad se unosi u organizam jedenjem. Za vrijeme uzimanja Krajačićeve masti valja izbjegavati alkohol, nikotin, kavu, šećer i sol. Istodobno uzimanje lijekova ne šteti, ali smanjuje djelotvornost Krajačićeve masti. Vremenski duže uzimanje te ukupno unesena količina Krajačićeve masti ne izazivaju štetne nus nuspojave i ne stvaraju ovisnost.

Dnevna doza je optimalno izbalansirana. Krajačićeva mast potiče čišćenje organizma probavom, mokrenjem, znojenjem i izbacivanjem sluzi, obnavlja i vraća organizmu ravnotežu. Pri unutarnjoj primjeni moguće su neke prolazne reakcije (osip, blago povišena temperatura i blago ubrzani otkucaji bila) određene općim stanjem organizma.

Kako je nastala Krajačićeva mast Ladislav Krajačić rođen je 1882. godine u Zaboku, u obitelji s tradicijom sakupljanja i pripravljanja ljekovitih biljnih preparata. Od malena je gledao kako se koriste biljke, od njihova prepoznavanja i pronalaženja u prirodi, preko sakupljanja i čuvanja, do njihova spravljanja u složene pripravke. 1907. godine Ladislav Krajačić odlazi u Ameriku. U Chicagu, igrom slučaja, upoznaje lokalnog indijanskog vrača koji mu otkriva indijanske načine liječenja i pripremanja ljekovitih pripravaka. Uskoro stvara recepturu za nekoliko biljnih pripravaka među kojima su najpoznatiji Krajačićeva mast za vanjsku primjenu i Krajačićeva mast za unutarnju primjenu. Pripravci postaju sve poznatiji i traženiji. Krajačić se 1925. godine vraća u Zagreb. Na j gradu, g , u Visokoj ulici broj 2, kupuje Gornjem kuću u kojoj otvara ljekarnu. Tu priprema, skladišti i prodaje ljekovite pripravke. Krajačićeva mast postaje poznata i tražena šir rom zemlje. Po šumam Gorskog kotara i ma B Bosne organiziraju se s sakupljači koji ljekarnu o opskrbljuju potrebnim s sastojcima. Ubrzo se lj ljekarna seli u susjeds stvo, u kuću na Griču broj 1. Ta stara, nekadašnja ju jugozapadna obramben kula Gradeca bila je na id idealno mjesto za ljekarnu u kojoj su se priprem mali lako zapaljivi sast stojci i razvijali neobični m mirisi. U dobro opremljeno ljekarni započinje noj pr proizvodnja i prodaja većih količina sve traženije Kra Krajačićeve masti. ■

20 Zdrave vijesti

Krajacic.indd 20

12/21/12 4:45:44 PM

zdrave rave av vijesti

KRATKE TI VOS ZANIMLJI

INFO Mozak glazbenika

■ Osim već poznatih razlika u veličini dijelova mozga koje se aktiviraju pri izvođenju nekog glazbenog djela, skupina talijanskih znanstvenika otkrila je da glazbenici za čitanje nota, suprotno od ostalih ljudi, „angažiraju“ dijelove mozga koji se aktiviraju pri tumačenju pentagrama. To saznanje, prema mišljenju istraživača, moglo bi pomoći u liječenju disleksije u djece. Izvor: Neuropsychologia

Grejp i lijekovi ■ Grejp i sok grejpa poboljšavaju i povećavaju djelovanje nekih lijekova čak i do pet puta, što znači da povećavaju opasnost od predoziranja. Takav učinak grejpa utvrđen je u 42-godišnje bolesnice koja je uzimala lijek

protiv povišenoga krvnog tlaka kako bi spriječila glavobolju, u krvi bolesnice utvrđena je pet puta veća doza od sigurne, propisane doze lijeka. Prema pisanju dnevnika New York Times koji je objavio ovu vijest, sok grejpa može imati vrlo opasna međusobna djelovanja i s ostalim lijekovima.

Za bolju sigurnost potrošača

čvrstoću kostiju. Ured potrošača Europske unije (Beuc) i njegova ravnateljica Monique Goyens ističu da provođenje ovog propisa ostaje na nacionalnim upravama i uredima za nadzor tržišta i zaštitu potrošača.

Dijeljenje stanica ■ Novi mehanizam dijeljenja ljudskih stanica, nazvan „klerocineza“, otkrili su istraživači Univerziteta Wisconsin. Čini se da je riječ o svojevrsnom sigurnosnom mehanizmu koji sprečava razmnožavanje štetnih ili bolesnih stanica, primjerice stanica tumora.

■ Od početka ovog mjeseca, a prema europskim propisima o reklamiranju pozitivnog djelovanja prehrambenih proizvoda na zdravlje, dopušteno je navoditi samo sigurne indikacije, tvrdnje za koje postoje znanstveni dokazi. Primjerice nije znanstveno dokazano da zeleni čaj pomaže krvni tlak držati pod nadzorom za razliku od tvrdnje da je kalcij neophodan za

Zdrave vijesti 21

21ZV info.indd 21

12/21/12 11:14:01 PM

savjeti

Jake i bolne menstruacije Uzroci jakih menstruacija mogu biti hormonske prirode, ali u pozadini može postojati i neka bolest ili stanje koje dovodi do toga Piše: Sanja Toljan, dr. med. “Poliklinika Orlando” Zagreb Tel: 01 48 26 175 www.poliklinika-orlando.hr

ajčešći uzrok abnormalnih jakih krvarenja (menoragija ili hipermenoreja) jesu miomi i polipi maternice. Oni nastaju u perimenopauzi, kada se u žena događaju mnogi hormonski poremećaji, a posebno je u toj dobi izražen disbalans estrogena, progesterona i hormona štitnjače. U adolescentnoj dobi jaka krvarenja posljedica su nezrelog endokrinog sustava (20%), u perimenopauzi se događa 50% svih abnormalnih krvarenja, dok je ostalih 30% rezervirano za dob od 20 do 40 godina, kao posljedica policističnih ovarija, povišene razine prolaktina, snižene razine progesterona, emocionalnog stresa. U pozadini menoragije može biti neka bolest ili stanje koje dovodi do toga, primjerice poremećaji zgrušavanja krvi ili smanjen broj trombocita - trombocitopenija, bolesti jetre, svi mogu dovesti do jakih krvarenja već u mladoj dobi. Jaka krvarenja s ugrušcima i bolovima mogu biti i posljedica neuspješne implantacije jajašca, dakle ranoga spontanog pobačaja.

Dijagnostika i terapija Kako dokazati i liječiti jako menstruacijsko krvarenje? Ako je potrebno mijenjati tampon ili uložak svaki sat, i ako to traje 6-8 sati ili dulje, radi se o pojačanom krvarenju. U tom slučaju treba se obratiti osobnom liječniku i ginekologu koji će pregledom krvi

i ﬁzikalnim pregledom utvrditi što je razlog pojačanom krvarenju i svakako provjeriti je li već nastupila anemija, koja je česti pratitelj takvih stanja. Ako se radi o ženama u perimenopauzi, njihov najčešći uzrok je nedostatak progesterona u drugom dijelu ciklusa, hormona koji pomaže u tome da sluznica maternice sazrije i implantira jajašce. Ako ne dolazi do ovulacije, u našem tijelu se ne stvara progesteron te ne zaustavlja estrogenski rast sluznice maternice koja, kada se odljušti, krvari više nego je uobičajeno. S obzirom na to da je tada i ciklus skraćen, ne traje 28 dana nego kraće, čak i 20 dana, žene često gube puno krvi i dolaze u stanje anemije. Takva stanja najčešće se liječe kontracepcijskim tabletama ili intrauterinim ulošcima koji otpuštaju male doze progestina te na taj način oponiraju estrogenu. Takav pristup ne predstavlja pravo liječenje uzroka, nego više liječenje simptoma, jer i kontracepcija i sintetski hormoni produciraju dodatni hormonski disbalans u tijelu. Istina je da će krvarenje biti manje, ali pitanje je što je s drugim organima u tijelu, oni i dalje pate od hormonskog disbalansa.

to je dan - dva prije menstruacije. Jake i bolne menstruacije u mladih, inače zdravih žena mogu se spriječiti ili smanjiti na nekoliko načina, od kojih je najvažnija prehrana. Iz prehrane treba izbaciti crveno meso, piletinu, žumanjke jer oni sadrže velike količine arahidonske kiseline koja je izvor prostaglandina. U prehrani također treba smanjiti i mliječne proizvode. Isto tako iz prehrane treba izbaciti sve prerađene prehrambene proizvode jer sadrže previše soli i raznih dodataka prehrani koji mogu pojačavati zadržavanje tekućine i naticanje, kao i posljedično i grčenje maternice. Treba također izbjegavati alkohol, kofein i šećer jer dodatno rade hormonski disbalans djelujući na hormon stresa -kortizol. Upotreba blage progesteronske kreme u dane prije menstruacije također će pomoći da se upalni prostaglandini stvaraju u manjoj količini. Ne treba zanemariti i ﬁzičku aktivnost, ona pridonosi općem poboljšanju stanja organizma i boljoj otpornosti. Uvijek se može posegnuti za nesteroidnim protuupalnim lijekovima koji su samo kratko i brzo svladavanje bolova, ali ako želimo problem riješiti, tada treba napraviti veliku promjenu. ■

Prehrana i menoragija Kod mladih žena, koje u pravilu imaju uredan hormonski status, jake i bolne menstruacije uzrokovane su i prevelikom produkcijom prostaglandina, koji uzrokuju kontrakcije uterusa. Javljaju se samo u ciklusima s ovulacijom, kada razina progesterona padne, a

ŠTO JESTI AKO SMO IZBACILI VEĆINU HRANE KOJU DANAS JEDU MLADE ŽENE? Treba jesti povrće, sirovo i slabo kuhano, koje je izvrstan izvor kalcija, magnezija i kalija, važnih elemenata koji smiruju i opuštaju bolne grčeve. Voće, kao izvor protuupalnih supstancija (bioﬂavonoida i vitamina C), jača krvne žile i smanjuje intenzitet krvarenja. Uz B kompleks svakodnevno se preporučuju i omega-3 masne kiseline, čije je protuupalno djelovanje odavna dokazano.

22 Zdrave vijesti

toljan38.indd 22

12/21/12 4:56:06 PM

Zv promo

Upala mokraćnog mjehura problem od kojeg pati svaka peta žena

edna od pet žena barem se jednom u životu susrela s infekcijom mokraćnog mjehura i sigurno će se sjetiti strahovito neugodnih simptoma koji uvelike utječu na kvalitetu života. Među njima najčešći su peckanje pri mokrenju, neobično česta potreba za mokrenjem, mutni urin s jakim mirisom i otežano mokrenje. Žene su takvim infekcijama značajno sklonije nego muškarci jer njihova je uretra kraća i nalazi se u blizini anusa, dakle bliže potencijalno štetnim bakterijama. Veća sklonost žena infekcijama mokraćnog sustava također može biti povezana s činjenicom da žene nemaju prostatu koja u muškaraca proizvodi antibakterijske sekrete koji pružaju zaštitu od takvih infekcija. Uz mnoštvo neugodnih simptoma veliki problem infekcije mokraćnog sustava jest i njeno vrlo često ponavljanje. Najmanje četvrtina onih koji su imali infekciju urinarnog trakta ponovno doživi istu situaciju. Do ponavljanja može doći zbog neučinkovita ili neadekvatna liječenja ili može jednostavno doći do ponovne infekcije.

Savjeti za sprečavanje urinarne infekcije U standardne savjete za sprečavanje infekj mokraćnih puteva p zasigurno g se ubraja j cije

konzumiranje velikih količina tekućine, kao i nošenje pamučnog donjeg rublja, za koje se preporučuje dodatno ispiranje kako bismo bili sigurni da na njemu nema ostataka nadražujućih deterdženata. Ženama se također preporučuje pražnjenje mokraćnog mjehura odmah nakon spolnog odnosa kako bi se isprale bakterije koje mogu doći u mjehur. Nakon obavljene nužde toaletnim se papirom treba uvijek obrisati od naprijed prema natrag. Mokri kupaći kostim čim prije treba zamijeniti suhim.

URIFAR® - rješenje za infekcije mokraćnih puteva Osim najbolje hitne mjere, pijenja velike količine tekućine, u Hrvatskoj je dostupan novi inovativni proizvod za liječenje urinarnih infekcija. Njegove su glavne prednosti brzo ublažavanje simptoma urinarnih infekcija, dugoročno djelovanje i sprečavanje ponavljanja urinarne infekcije. On sadrži dva inovativna aktivna sastojka, D-manozu i ekstrakt nara, koji se nalaze u inovativnom obliku zrnaca koja pacijenti umiješaju u tekućinu i popiju kao piće ugodna okusa, čime se povećava unos tekućine, što je bitno u liječenju urinarnih infekcija. D - manoza je odgovorna za iznimno brzo djelovanje j j Urifara® jer se pojavljuje u urinu već za 30- 60 minuta nakon konzumacije. D-manoza sprječava vezanje štetnih bakterija u mokraćnom mjehuru omogućujući tako brže izlučivanje bakterija i njihovo lakše ispiranje iz mjehura. D-manoza sprječava prianjanje bakterije Esherichia coli, uzročnik zaraze u 90% infekcija mokraćnog sustava. Bakteriji Esherichia coli, koja je često otporna na antibiotike, D-manoza onemogućava vezivanje uz stjenku mjehura, pa se odstranjuje urinom već nekoliko sati nakon uzimanja Urifara®.

Upalu mokraćnog mjehura prate neugodni simptomi

Ekstrakt nara također ima antibakterijsko djelovanje. Za to su prije svega odgovorni složeni metaboliti polifenola koji se izlučuju mokraćom i mogu ostati u mokraćnom mjehuru 2 - 4 dana nakon primjene. Oni djeluju kao prirodni antibiotik protiv mnogih vrsta bakterija uzročnika infekcije mokraćnog trakta. Za razliku od sintetskih antibiotika koje pacijenti obično uzimaju u slučaju urinarnih infekcija, bakterije na kompleks polifenola ne mogu razviti otpornost, što je dodatna prednost Urifara®. URIFAR® ● Brzo djelovanje ● Preporučeno za ponavljajuće urinarne infekcije ● Prirodno antibiotsko djelovanje ● Inovativni oblik ● Prirodno djelovanje. Zbog svojih jedinstvenih značajki i potpuno prirodnih sastojaka Urifar® se može koristiti kao dodatak liječenju antibioticima, kod povremenih upala donjeg mokraćnog sustava, u prevenciji recidiva, kao i u prevenciji infekcija nakon spolnog odnosa (postkoitalne infekcije). ■ Zdrave vijesti 23

Urifar.indd 23

12/22/12 9:10:19 AM

spolno prenosive bolesti

je i muški problem

Više od 60% spolno aktivnih muškaraca imat će u životu barem jednu spolnu infekciju uzročnikom iz porodice HPV-a Piše: Anka Dorić, dr. med. spec. transf. med. Predstojnica Odjela za transf. med. Imunološkog zavoda; predsjednica Nacionalne udruge za planiranje obitelji , spolno i reproduktivno zdravlje i prava “Plan A”; stručna suradnica ECCA-e

posljednjih 30 godina genitalne HPV infekcije postale su najčešće spolno prenosive infekcije u svijetu. I ne samo to, humani papiloma virusi (HPV) vrlo su brojna skupina (više od 200 poznatih tipova), poznati u javnosti između ostaloga i kao uzročnici karcinoma vrata maternice u žena, ali i drugih zloćudnih i dobroćudnih novotorevina pločastog i cilindričnog epitela u oba spola. I dok se prevencija opa-

snih HPV infekcija koje bi mogle dovesti do nastanka raka vrata maternice u žena posljednjih godina postiže primjenom cjepiva koja u cijepljenih potiču nastanak speciﬁčnih neutralizirajućih protutijela na pojedine genotipove, u muškaraca je najbolja prevencija kondom ili apstinencija, koje se malo tko pridržava.

Spontano izliječenje Više od 60% spolno aktivnih muškaraca imat će tijekom života najmanje jednu genitalnu infekciju jednim tipom ili više iz po-

rodice HPV-a. I dok će neki od njih tijekom života ostati trajno inﬁcirani HPV virusom u njegovoj latentnoj (uspavanoj) formi u stanicama, srećom se veliki broj zaraženih osoba, žena, a još više muškaraca, te virusne zaraze spontano riješi zahvaljujući dobrom i zdravom prirodnom imunitetu, često i ne znajući da su bili prolazni kliconoše. Od danas poznatih 40-ak HPV genitalnih tipova koji inﬁciraju sluznice i kožu u oba spola za petnaestak njih dokazano je da imaju stanoviti onkogeni potencijal, a među njima najopasniji su tipovi 16 i 18. U pojedinačnim slučajevima, potraje li infekcija dulje vrijeme, mogu uzroko-

Kondom pruža zaštitu od HPV-a, ali samo djelomičnu

24 Zdrave vijesti

HPV.indd 24

12/21/12 4:58:25 PM

vati karcinome ne samo u žena već i u muškaraca, a dva najčešća su karcinom analnog kanala i penilni karcinom. HPV pozitivni karcinomi u muškaraca su rjeđi nego u žena.

Analni i penilni karcinom

HPV se može prenijeti vaginalnim, oralnim i analnim seksom, ali i zaraženim prstima drugdje po tijelu, pod pretpostavkom da postoje mikropukotine ili ranice na koži i sluznicama!

Analni karcinom učestaliji je od penilnog, pri čemu je rizik nastanka raka analnog kanala čak 17 puta veći u spolno aktivnih homoseksualnih nego u biseksualnih i heteroseksualnih muškaraca, a u osobito su visokom riziku od raka analnog kanala osobe koje su HIV pozitivne ili pate od imunološkog deﬁcita uzrokovanog drugim bolestima. Dok su onkogeni HPV virusi glavni čimbenici nastanka spomenutih karcinoma, uzročnici genitalnih bradavica najčešće su tipovi HPV 6 i 11, pripadnici skupine niskog rizika, a od njih barem jednom u životu oboli oko 1% spolno aktivnih muškaraca.

Simptomi i dijagnostika Pravovremena dijagnostika i liječenje subkliničkih, oku nevidiljivih, ali pod raznim povećanjima (od peniskopa do mikroskopa) vidljivih, postojećih bolesnih promjena u muškaraca od potencijalne je važnosti iz barem dva razloga: uklanjanjem, dakle terapijom takvih promjena smanjuje se rezervoar virusa u kliconoša, a time smanjuje širenje i učestalost nastanka bolesnih promjena na spolnim organima nositelja virusa, te prijenos na partnericu/partnera, posebno na vrat maternice, u analni kanal, usnu šupljinu, ali i druge lokalizacija. Za razliku od tipova koji su uzročnici genitalnih bradavica, HPV tipovi koji su uzročnici karcinoma godinama ne uzrokuju vidljive simptome, a kad se pojave, bolest je često vrlo ozbiljna. Dijagnoza genitalnih bradavica postavlja se ﬁzikalnim pregledom kože i sluznice spolnih organa. Te se promjene pojave više tjedana ili mjeseci nakon spolnog odnosa sa zaraženom osobom, najčešće kao sićušne, pojedinačne ili višebrojne ružičaste izrasline različitih veličina i oblika.

Liječenje HPV infekcija Suvremeni je stav da se u muškaraca asimptomatska HPV infekcija liječi ako

postoje zdravstveni problemi i znaci bolesti. Zdravim se kliconošama savjetuje korištenje kondoma, jačanje imuniteta različitim pripravcima koji potiču imunološki odgovor organizma na virusnu infekciju i strpljivost kroz šest do 18 mjeseci za koje vrijeme bi viroza trebala proći spontano ili prijeći u latenciju kod koje osoba nije akutno zarazna, a virus u mirovanju ne čini štete ni toj osobi ni njenim partnerima. Speciﬁčan protuvirusni lijek protiv HPVa ne postoji. Terapija se temelji na uklanjanju bolesnog tkiva i liječenju promjena na sluznici i koži, a vrsta terapije ovisi i o općem i zdravstvenom stanju i dobi pacijenta, o lokalizaciji, proširenosti, veličini promjena, iskustvu liječnika, ovisno o tome koju metodu uobičajeno provodi u praksi: laser, elektrokoagulacija, krioterapija, kirurška ekscizija, premazivanje citotoksičnim preparatima, imiquimodom i sl. HPV infekcija u muškaraca prolazi brže i lakše nego u žena te je u monogamnih partnera čest slučaj da je u muškarca došlo do spontanog nestanka virusne zaraze, a da je u žene perzistirajuća infekcija prisutna nekoliko godina. Ako se ne liječi, u muškaraca infekcija prosječno traje od šest do 18 mjeseci. Većina heteroseksualnih muškaraca nakon seksualnog odnosa sa HPV-om zaraženom ženom nema zdravstvenih problema, no važno je što postaju zdravi kliconoše te virus mogu prenijeti na drugu nezaraženu osobu u slučaju poligamnih odnosa.

Kako spriječiti prijenos Jedini siguran, no najmanje popularan, način prevencije HPV infekcije u muškaraca jest apstinencija. Rizik od prijenosa manji je ako je muškarac u monogamnoj vezi, a partnerica nema pozitivan test na HPV. Kako bi se smanjio rizik, savjetuje se muškarcima ograničen broj spolnih partnera. Određen stupanj zaštite postiže se i konzistentnom uporabom kondoma, ali

taj način nije 100% učinkovit jer se HPV primarno prenosi bliskim intimnim kontaktom kože s kožom, a kondom pokriva tek malen dio kože. Nedavne studije uporabe kondoma i pojave HPV infekcija pokazale su da mlade žene čiji partneri kondome koriste svaki put imaju 70% manju vjerojatnost od stjecanja HPV infekcije od žena čiji partneri koriste kondome u manje od 5% spolnih odnosa. ■

U suradnji s Nacionalnom udrugom za planiranje obitelji, spolno i reproduktivno zdravlje i prava “Plan A”

Opasnost od zaraze HPV-om može se smanjiti, a samoizliječenje potaknuti, pridržavate li se jednostavnih pravila i higijenskih mjera. Jedite zdravo, spavajte dovoljno, bavite se rekreacijom. Budite vjerni, ograničite se na jednog partnera. Koristite kondom svaki put kad prakticirate vaginalni, analni ili oralni seks, osobito ako mijenjate partnere. Uzimajte s vremena na vrijeme multivitamine i pripravke za jačanje imuniteta. Prestanite puštiti i strogo ograničite konzumaciju alkoholnih pića. Žene neka redovno idu na papa test. Zdrave vijesti 25

HPV.indd 25

12/21/12 4:58:30 PM

zdrave rave av vijesti

INFO

Protiv upale grla brzo i djelotvorno ■ Iako je najčešće riječ o bezopasnoj smetnji, upale grla svi se nastojimo riješiti čim prije. Razumljivo jer simptomi su bolni i neugodni. Premda se s upalom grla susrećemo i ljeti, u zimskim mjesecima ona je češća. Pojavi upale pogoduje suh i hladan zrak, ali i pregrijani suhi zrak zatvorenih prostora u kojem virusi lakše putuju. Osim virusna porijekla upala grla može biti i bakterijskog porijekla. Crveno i bolno grlo, otežano gutanje, ali i govor, simptomi su kojima se očituje upala grla, i vrlo brzo se pogoršavaju. Upala grla virusna porijekla može se liječiti analgeticima i protuinfektivnim preparatima koji se u ljekarni dobivaju bez recepta, u obliku pastila za cuclanje ili ispiranje grla i ždrijela.

Ukoliko je riječ o bakterijskoj upali, ona se liječi antibioticima. Osjetite li bol, nadraženost, opazite li da su vam ždrijelo i grlo crveni, promukli ste a nemate povišenu tjelesnu temperaturu, vjerojatno je riječ o virusnoj upali grla. Poduzmite nešto protiv simptoma kako se stanje ne bi dodatno pogoršalo.

Homeopatijom protiv gripe ■ Homeopatija je prirodna metoda liječenja zasnovana na zakonu “slično se sličnim liječi”, pomoću prirodnih supstancija potiče samoiscjeljenje organizma. U prevenciji i liječenju gripe pomažu proizvodi: - Inﬂuenzium. Uz simptome gripe ublažava i upalu ždrijela, kihanje, hunjavicu te neproduktivan i bolan kašalj. - Bryonia. Prevladava problem jakog neproduktivnog kašlja. - Phosphorus. Pomaže protiv neproduktivnog kašlja, iscrpljenosti i slabosti.

Zašto odabrati Strefen®? - Strefen® pastile namijenjene su za ublažavanje jake grlobolje i vrlo brzo ublažavaju bol. - Liječe upalu jer imaju protuupalno djelovanje, dakle sprečavaju napredovanje upale, za razliku od sličnih proizvoda koji imaju samo antiseptičko djelovanje ili kombinaciju antiseptičkog i anestetičkog djelovanja. - Strefen® ima dugotrajno djelovanje - i do tri sata, što je duže od većine sličnih proizvoda.

Blagdanske alergije ■ Orasi, bademi, lješnjaci, ali i rakovi i školjke, u zimskim mjesecima, a posebice za vrijeme blagdana, češće se nađu na jelovniku. Istovremeno to su najčešći alergeni, događa se da manje količine tih namirnica podnosimo bez teškoća, ali veće količine mogu izazvati alergijske reakcije. Oprez se savjetuje osobama koje boluju od bilo koje vrste alergije, a razlog tome jest porast alergijskih reakcija na hranu od oko 5% godišnje posljednjih godina. No osim hrane i neke biljke mogu potaknuti alergijske reakcije, među njima je i božićna zvijezda ili Kristov cvijet (Euphorbia pulcherrima) koji može izazvati reakcije u osoba alergičnih na lateks. Nedužno nije ni božićno drvce jer unutar prostorije oslobađa plijesni koje mogu potaknuti rinitis i astmu.

26 Zdrave vijesti

Aktualno3.indd 26

12/21/12 11:18:54 PM

razgovor s povodom Učinkovitost tradicionalne metode u prevenciji i terapiji virusnih i drugih bolesti nepobitno je dokazala moderna znanost

rotiv virusa nema lijeka, jedino što možete jest ublažiti simptome, odmarati se i čekati da prođe. Taj savjet je samo dijelom točan. Viruse naime možemo izbjeći, suvremena medicina za to nam nudi razna cjepiva, no osim eventualnih komplikacija svjedoci smo da cjepiva i skupi protuvirusni lijekovi, koji se propisuju kod jačih virusnih oboljenja, mogu uzrokovati snažne nuspojave, ali ne pomažu uvijek. Postoji i drugi način. O protuvirusnom djelovanju gljiva odgovore smo potražili od dr. Ivana Jakopovića, osnivača i direktora tvrtke dr Myko San, jedinog proizvođača ljekovitih gljiva u nas i prvog proizvođača u Europi, čiji su preparati zahvaljujući iznimnoj učinkovitosti u terapiji tumora i virusnih bolesti priznati kako u Europi, tako i u svijetu. ZV: Kojim se protuvirusnim djelovanjem ističu ljekovite gljive? - Važno je istaknuti da svi preparati od gljiva nisu jednako djelotvorni. No znanstveno je

potvrđeno da one mogu: spriječiti hepatitis, AIDS/HIV, HPV, prehladu i gripu te mnoge druge virusne bolesti; ublažiti umor i slabost, bolove, temperaturu, žuticu i druge simptome virusnih oboljenja; smanjiti učestalost komplikacija, koje mogu biti i vrlo opasne; spriječiti, skratiti trajanje i olakšati virusne infekcije - objašnjava dr. Jakopović. - Za najbolji učinak predlaže se primjena preparata iz ljekovitih gljiva zajedno sa standardnom liječničkom terapijom. Pri tome valja istaknuti da nema opasnosti od neželjene interakcije, dapače nuspojave lijekova se smanjuju, a djelovanje je sinergijski pojačano. Rezultati primjene ljekovitih gljiva bolji su što se ranije počne s primjenom gljiva i njihovih proizvoda. ZV: Uporaba ljekovitih gljiva dio je tradicionalne kineske medicine više stotina godina. Što o tome kaže suvremena znanost? - Antivirusna svojstva ljekovitih (viših) gljiva suvremena znanost ispituje otprilike od polovice 20. stoljeća i rezultati su više nego ohrabrujući. Da ostanemo u granicama Hrvatske, za primjer bih naveo naš preparat Mykoprotect.1, jedinstveni preparat koji pruža najbolje šanse za pobjedu nad virusnom infekcijom. Mykoprotect.1 je 100% ekstrakt aktivnih tvari gljiva - specifičnih beta-glukana. Mykoprotect.1 sadrži velike, efikasne doze najjačih otkrivenih betaglukana. Mi ne nagađamo koja je najbolja formulacija, niti slijepo slijedimo tradiciju. Ovaj je proizvod znanstveno formuliran, finalni rezultat testiranja preko 150 vrsta i kombinacija ljekovitih gljiva. Istraživanja su rađena na Institutu “Ruđer Bošković”, na Odjelu za molekularnu medicinu, i na Prehrambeno-biotehnološkom fakultetu. ZV: Koji su mehanizmi djelovanja ljekovitih gljiva? - Dokazano je da aktivne tvari iz nekih vrsta gljiva sprečavaju

Iz prakse

Mykoprotect.1 jedinstven je preparat za terapiju virusnih infekcija, koristi optimalne omjere aktivnih tvari koje djeluju u sinergiji. To je mnogo jače nego korištenje samo jedne tvari ili jedne vrste gljiva. Preparat zato pojačava imunosni sustav na mnogo načina, istovremeno direktno napadajući viruse i njihove vitalne procese. Slučaj gospođe R. G., koja je koristila mikoterapiju protiv hepatitisa C, samo je jedan od brojnih dokaza pozitivna djelovanja preparata Mykoprotect.1. Gospođa R. G. mikoterapiju je započela 6. prosinca 2000. godine i do sredine ožujka 2001. popila je šest kompleta preparata Mykoprotect.1. Otprilike pola godine od početka terapije dva puta je obavila testiranje, u razmaku od tri mjeseca, nalazi su oba puta bili negativni. Zdravstveno stanje gospođe R.G i dalje je stabilno. prianjanje različitih vrsta virusa na stanice domaćina, koče proces „kopiranja“ genetske šifre virusa u stanice domaćina i sprečavaju razmnožavanje virusa u napadnutim stanicama. To je rezultat aktiviranja niza procesa imunološke obrane od virusnih infekcija - jačanjem aktivnosti makrofaga, jačim djelovanjem interleukina-1, većom proizvodnjom protutijela i T-limfocita, bržim obnavljanjem stanica koštane srži... Naša iskustva u Hrvatskoj pokazala su da ekstrakti iz nekih ljekovitih gljiva znatno ubrzavaju oporavak od nekih virusnih infekcija - od herpesa zostera i herpesa simpleksa, do virusa inﬂuence, virusa parainﬂuence i rinovirusa. Posebno obećavaju značajna i vrlo značajna poboljšanja koja su uočena nakon višemjesečnih tretiranja hepatitisa, posebno hepatitisa C. ■

Ljekovite gljive u prevenciji i terapiji virusnih bolesti Zdrave vijesti 27

27myko san.indd 27

12/21/12 11:20:34 PM

zanimljiva znanost

Čudesne formule

LJUBAVI U osnovi ljubavi, zaljubljenosti i vjernosti skrivaju se kemijske supstancije, hormoni o čijoj količini i spojevima ovise naši osjećaji Piše: Vanja Novak

Ljubav je poezija čula, zapisao je francuski književnik Honoré de Balzac. Riječ ljubav pojavljuje se u različitim kontekstima: postoji majčinska ljubav, obiteljska ljubav, romantična ljubav, seksualna ljubav, zatim šira ljubav prema ljudima, ali i religijska ljubav prema Bogu, da spomenemo samo neke. Neke kulture imaju desetak ili više riječi kojima opisuju različite oblike ljubavi, a pjesnici i pisci stihova uvijek nalaze inspiraciju kako bi je slavili. No koja je priroda i evolucijsko porijeklo ljubavi, pitanje je koje već dugo zaokuplja znanstvenike. Oni posljednjih desetljeća pronalaze odgovore na tu evolucijsku enigmu, a oni nisu tako poetični kao deﬁnicija francuskog klasika. Jer u osnovi zaljubljenosti i ljubavi zapravo su kemikalije koje stimuliraju naš mozak.

Lakše se zaljubljujemo dok smo mladi! Znanstvenici tvrde kako treba razgraničiti dvije vrste ljubavi. S jedne strane je slijepa zaljubljenost, stanje u kojem nam je voljena osoba savršena i ne možemo percipirati nikakve njezine mane. Za zaljubljenost je ključan feniletilamin, popularno zvan “mo-

ka, Majčinska, obiteljs lna, romantična, seksua a, ljubav m ljubav prema ljudi neke su o prema Bogu, sam vi ba lju a od različitih vrst vi no os u a koje osjećamo, je ko lije ika svake jesu kem . ak oz m š stimuliraju na

hormoni ljubavi.indd 28

Molekula zaljubljenosti: feniletilamin

+ adrenalin

Molekula vjernosti: testosteron oksitocin

lekula ljubavi”. Riječ je o maloj molekuli koja je strukturno slična drogi amfetaminu. I feniletilamin i amfetamin smanjuju aktivnost dijelova mozga koji su povezani s kritičkim rasuđivanjem. Istodobno aktiviraju one regije u mozgu koje su povezane s osjećajem euforije. Kad smo euforično zaljubljeni, luči se adrenalin, imamo puno energije, ne moramo spavati ni jesti, a potiče se lučenje seksualnih hormona, što stvara osjećaj uzbuđenja. Ljudi su podložniji zaljubljivanju u mladosti, što je u evolucijskom kontekstu lako objašnjivo jer smo u to doba najsposobniji za reprodukciju. Neki se ljudi češće zaljubljuju, a neki pak dulje i više pate kad se razočaraju. U svakom slučaju i kao što smo svi iskusili, luda zaljubljenost s vremenom opada. Bez obzira na porijeklo i svrhu zaljubljenosti, da bismo bili sretni i zadovoljni, nužne su i dugotrajne emocionalne veze, bilo među partnerima (heterospolnim i istospolnim), bilo između majke i djeteta. Kod dugotraj-

nih emocionalnih veza važnu ulogu igra molekula oksitocin koju znanstvenici popularno nazivaju „ljubavno ljepilo“. Oksitocin je hormon koji se proizvodi u hipotalamusu (dijelu mozga koji ima važnu ulogu u nadzoru temperature, gladi, žeđi, rasta i spolnog života), a luči ga hipoﬁza. Najviše se luči tijekom poroda, orgazma i dojenja, što su tri procesa povezana s kontrakcijama mišića, ali i s emocionalnim vezanjem. Za razliku od majčinske ljubavi, monogamne veze između ženki i mužjaka su relativno rijetke kod sisavaca: njih svega pet posto je monogamno. Čini se da je monogamija u životinjskom svijetu najčešće zastupljena kod ptica. Istražujući voluharice, glodavce koji su genetski vrlo slični ljudima, istraživači su prije nekoliko godina spoznali da bi oksitocin mogao biti važan za monogamiju. Tijekom eksperimenta znanstvenici su pratili prerijske voluharice, izrazito monogamne, te njihove poligamne planinske ro-

12/21/12 5:00:58 PM

đake. Kad su monogamnim voluharicama blokirali lučenje oksitocina tijekom parenja, one više nisu bile vjerne svojim partnerima.

Vjernost pod kontrolom Nedavno su neki znanstvenici oksitocin prozvali i „hormonom vjernosti“ jer pomaže oženjenim muškarcima i onima u dugotrajnim vezama. - Istraživanja na prerijskim voluharicama pokazala su da oksitocin ima ključnu ulogu u monogamnoj vjernosti kod životinja. Mi smo došli do prvog dokaza da oksitocin ima sličnu ulogu kod ljudi ustvrdio je dr. Rene Hurlemann sa Sveučilišta Bonn, koji je vodio studiju objavljenu u časopisu Journal of Neuroscience. U studiju je bilo uključeno 57 heteroseksualnih muškaraca, od kojih su neki bili u braku ili vezi, a ostali samci. Tijekom eksperimenta jedna skupina muškaraca je pomoću nazalnog spoja dobila oksicotin, a druga grupa

placebo (inaktivna tvar koja se primjenjuje u kontroliranim studijama zbog procjene djelotvornosti neke tvari ili lijeka). Nakon 45 minuta svaki od ispitanika “suočio” se s vrlo atraktivnom ženom koja je ušla u sobu i približila mu se. Svaki od sudionika eksperimenta tada je pokazao koju je udaljenost od ljepotice smatrao “idealnom” te na kojoj je udaljenosti počeo osjećati “laganu nelagodu”. Pokazalo se da su se svi oženjeni ili muškarci u vezama kojima je ušprican oksitocin držali na većoj udaljenosti nego oni koji su primili placebo. Samci su, bez obzira na to jesu li primili oksitocin ili placebo, prišli bliže atraktivnoj ženi. - Budući da oksitocin povećava razinu povjerenja kod ljudi, očekivali smo da će muškarci pod utjecajem toga hormona dozvoliti ženi da im se više približi. No kod muškaraca u vezi učinak je bio suprotan rekao je Hurlemann. Istraživanje je komentirao i američki neuroznanstvenik dr. Paul Zak, osnivački direktor Claremont Graduate University’s Center for Neuroeconomics Studies. Zakova je skupina 2004. godine otkrila da oksitocin igra važnu ulogu u povećanju uzajamnog povjerenja među ljudima. - Otkriće njemačkih kolega pokazuje kako činjenica je li neki muškarac u vezi ili ne utječe na to kako oksitocin djeluje na mozak. To također pokazuje da je naš mozak evoluirao kako bi se stvarale dugotrajne romantične veze. Hugh Hefner je izuzetak, a ne idealni model ponašanja za muškarce - izjavio je Zak. Neki znanstvenici smatraju kako bi se oksitocin kao “hormon vjernosti” mogao koristiti u obliku nazalnog spreja. Oksitocin za inhalaciju bio je dostupan na američkom tržištu pod imenom Syntocinon i preporučivao se kao pomoć mladim maj-m. kama koje su imale poteškoće s dojenjem. bog No 1997. godine povučen je s tržišta zbog dina komercijalnih razloga, a posljednjih godina moći istražuje se kao lijek koji bi mogao pomoći autističnim ili osobama koje pate od shizoštine. frenije da ojačaju svoje socijalne vještine. Kemijski učinak oksitocina na muškarce dosad je bio enigma. No zna se da visoke razine testosterona, hormona kojii je pokretač muškosti, blokiraju lučenje oksitocina. ku nazalnog Bi li korištenje oksitocina u obliku uškarcima da spreja pomoglo nevjernim muškarcima manje „šaraju“ uokolo? - Za to ne postoji nijedan moćniji lijek od oksitocina - zaključio je Hurlemann. l mann. ■

Što se događa pri spolnom užitku Američki su znanstvenici pod vodstvom prof. Barryja Komisaruka sa Sveučilišta Rutgers u New Jerseyju krajem prošle godine uz pomoć neurooslikavanja kreirali prvi film koji pokazuje moždanu aktivnost tijekom ženskog orgazma. To postignuće bi u budućnosti moglo pomoći ženama koje ne doživljavaju orgazam. Kao “pokusni kunić” u istraživanju je sudjelovala Nan Wise, 55-godišnja seksualna terapeutkinja u laboratoriju prof. Komisaruka. - To je bio dio moje doktorske disertacije i ja sam pristala na to - priznala je Nan Wise. Dok je ona masturbirala, znanstvenici su uz pomoć funkcionalne magnetske rezonancije (fMRI) pratili aktivnost njezina mozga. Zatim su skenove 80 različitih dijelova mozga povezali u 5-minutni film koji pokazuje kako na genitalnu stimulaciju prvo reagiraju senzorna područja na korteksu, a zatim se aktivnost širi na limbički sustav, koji je povezan s emocijama i dugotrajnom memorijom. Kako se vrhunac zadovoljstva bliži, aktiviraju se mali mozak i frontalni korteks. U trenutku orgazma najaktivniji je hipotalamus koji oslobađa oksitocin. - Naš film je krasan sustav uz pomoću kojega se mogu istraživati veze u mozgu. Ljudi koriste orgazam kao način za postizanje zadovoljstva. Ako naučimo kako se mogu aktivirati pov dijelovi mozga povezani s osjećajem zadovoljstva, to bi moglo im imati šire primjene - zaključio je Komisaruk. Ženski orgazam jedna je od najvećih zagonetki evolucije jer, za razliku od muškog, nema svrhu.

Zdrave vijesti 29

hormoni ljubavi.indd 29

12/21/12 5:01:03 PM

živjeti bolje

Jeste li

svo

Što vas u životu doista veseli ili što bi vas uistinu veselilo? Zašto niste nečim zadovoljni i što bi trebalo mijenjati? Odvojite nekoliko minuta i doznajte odgovore

raj godine obično je vrijeme kad zbrajamo i podvlačimo crtu pod ono što smo proživjeli i ostvarili u proteklih 365 dana. To je ujedno i vrijeme planiranja. Možda će vam upravo u planiranju pomoći doznate li koliko ste odista zadovoljni svojim životom. U tome će vam pomoći test Skala životnog zadovoljstva američkog psihologa dr. Eda Dienera. Navedeno je pet tvrdnji: - Moj način života uglavnom je u skladu s mojim idealima. - Živim u odličnim uvjetima. - Zadovoljna/zadovoljan sam vlastitim životom. - Do sada sam uspijevala/uspijevao dostići važne ciljeve koje sam si postavila/postavio.

- Kad bih mogla/mogao život početi od početka, ništa ne bih mijenjala/ mijenjao. Svoje slaganje ili neslaganje s navedenim tvrdnjama vrednujte odabirom jednog od sljedećih sedam odgovora, redni broj odgovora zapravo je bod koji pripisujete pojedinoj tvrdnji. 1 U potpunosti je suprotno 2 Nije u skladu 3 Prilično je drugačije 4 Dijelom jest, dijelom nije 5 Uglavnom jest 6 U skladu je 7 U potpunosti je u skladu s mojim idealima

Zadovoljni, prosječno zadovoljni ili… Zbrojite bodove i doznajte što skrivaju vaši odgovori. Ujedno ćete doznati u koju skupinu se ubrajate, što je eventualni razlog vašem (ne)zadovoljstvu te što biste trebali poduzeti kako bi se vaš način života približio vašem idealu života.

30 - 35 bodova: U potpunosti zadovoljni Osobe s najvećim brojem bodova u potpunosti su zadovoljne i vole svoj način života. To ne znači da je njihov način života savršen, ali one se dobro osjećaju i zadovoljne su tijekom života. Zapravo, činjenica da je netko zadovoljan ne znači da je u potpunosti spokojan. Zrelost i životni izazovi mogu biti dijelom takva odgovora. Za većinu ljudi koji dadu ovaj odgovor život je ugodan, oni su zadovoljni većinom svog života - poslom koji obavljaju, školom koju pohađaju, obiteljskim životom i odnosima s prijateljima, svojim slobodnim vremenom i osobnim napredovanjem i sazrijevanjem.

30 Zd 30 Zdrave Z dra rave ve vvijesti ve ijijesti esti es ti

Test.indd 30

12/21/12 5:01:53 PM

Živjeti bolje

vojim životom? tom privremeno nađe u ovoj „prosječnoj“ skupini zbog nekih promjena koje su se doOsobe s ovolikim brojem bodova zadovolj- godile, čim se to promijeni, on se opet vraća ne su svojim životom i misle da se sve odvija u skupinu većeg zadovoljstva. S druge strane, ako je osoba stalno neu redu. Vjeruju da njihov život nije savršen, no većina stvari je uglavnom u redu. Štoviše, zadovoljna nekim područjima svog života, sama činjenica da je netko zadovoljan ne možda je vrijeme za promjene. Povremeno znači da je u potpunosti spokojan. Zrelost i nezadovoljstvo je normalno i prirodno, ali životni izazovi mogu biti dijelom takva od- dugotrajno, „kronično“ nezadovoljstvo na govora. Za većinu ljudi koji dadu ovaj odgo- više životnih područja zahtijeva dublju analizu i promjene. Neki će motivaciju za vor život je ugodan, oni su zadovoljni većipromjene izvući iz male doze nom svog života - poslom koji nezadovoljstva nekim poobavljaju, školom koju pohadručjima svog života, no đaju, obiteljskim životom i teško je to očekivati odnosima s prijateljima, od onih koji su nezasvojim slobodnim vreAutor testa dr. Deiner za bolje menom i osobnim razumijevanje ovog testa objašnjava kako dovoljni, i to dugo, većim dijelom žinapredovanjem i se zadovoljstvo životom može usporediti s vota. Kako bi prešsazrijevanjem. Oni dragocjenim receptom koji sadrži mnoštvo li u skupinu većeg motivaciju najčešće sastojaka te kako s vremenom i upornošću zadovoljstva živonalaze u područjima ljudi svoje zadovoljstvo životom mogu tom, njima obično života kojima su najznatno poboljšati. Ključan sastojak trebaju radikalne manje zadovoljni. formule za sreću jesu prijateljstva, promjene i pomoć. ali i postavljanje ciljeva i njihovo 20 - 24 bodova: strpljivo i ustrajno Zadovoljni 10 - 14 bodova: ostvarivanje. (prosječni) Nezadovoljni

25 - 29 bodova: Uglavnom zadovoljni

Za bolje razumijevanje

Većina stanovnika razvijenih zemalja pokazuje upravo ovaj rezultat. Većina ljudi uglavnom je zadovoljna, no istovremeno postoje neka područja u njihovu životu za koja bi htjeli da su bolja. Neki postižu ovaj rezultat jer su uglavnom zadovoljni većim dijelom područja svog života, ali istovremeno žele poboljšanje u svakom od tih područja. Neki ovaj rezultat postižu jer su uglavnom zadovoljni svojim životom, ali u jednom području života ili dva željeli bi velike promjene. Za osobe s ovakvim rezultatima normalno je i prihvatljivo da neka područja života žele i nastoje poboljšati. U svakom slučaju, osobe s ovolikim brojem bodova nastoje dostići viši stupanj zadovoljstva uvodeći promjene u svoj život.

15 - 19 bodova: Uglavnom nezadovoljni Ljudi iz ove skupine uglavnom imaju male, ali značajne probleme u nekim područjima života. Ili je u više područja sve u redu, ali u jednom području imaju velike probleme. Ako se netko iz skupine većeg zadovoljstva živo-

Ovaj broj bodova postižu osobe koje su nezadovoljne većim dijelom svog života. Možda imaju neka područja života s kojima nisu zadovoljne ili im u jednom ili dva područja ide jako loše. Ako je nezadovoljstvo životom posljedica nedavnih događaja poput teškog gubitka, razvoda ili velikih problema na poslu, ta će se osoba vjerojatno s vremenom vratiti u neku od skupina s više bodova, skupinu većeg zadovoljstva. No ako ovaj stupanj nezadovoljstva traje dulje vrijeme, nužne su velike promjene, i to najprije u stavovima i načinu razmišljanja, a potom i u životnim aktivnostima. Dulje trajanje ovakva nezadovoljstva pokazuje da većina životnih područja ide loše i da su nužne promjene. Međutim, osobi s ovako niskim stupnjem zadovoljstva životom možda je upravo vlastiti osjećaj nezadovoljstva prepreka u poduzimanju nekih koraka i promjena. Razgovor s prijateljima, rođacima, pouzdanim kolegama na radnom mjestu ili razgovor sa stručnom osobom (psihologom ili psihijatrom) mogu pomoći da se krene u pravom smjeru, svaka mala promjena na bolje veliki je korak

Ponekad je doista dovoljno malo, ponekad je dovoljna samo volja ili je jednostavno dovoljno shvatiti da život (pa ni sreću) ne čine velike stvari. Možda vas neka od navedenih misli potakne barem na pozitivno razmišljanje.

» Da postignemo ono što drugi nisu postigli, moramo raditi ono što drugi ne rade.

Bobby Knight

» Nije važno imati puno ideja, važno je živjeti jednu ideju.

Ugo Bernasconi

» Nikad nisi prestar da bi si postavio neki novi cilj ili sanjao neki novi san.

Anonimni autor

» Mnoge stvari ne možemo mijenjati, ali možemo mijenjati pristup tim stvarima, možemo mijenjati utjecaj koji će one imati na nas, možemo im dopustiti ili ne dopustiti da nas promijene „iznutra“. Anonimni autor

» Kamo god išao, bez obzira na vrijeme, uvijek sa sobom ponesi sunce.

Anthony J. D`Angelo

» Nije teret ono što vas slama, već način na koji ga nosite.

John L. Horn

» Budala trči za užicima u životu i shvaća da je prevarena. Mudrac izbjegava nevolje.

Arthur Schopenhauer

prema skupini većeg zadovoljstva životom.

5 - 9 bodova: Krajnje nezadovoljni Osobe s ovolikim brojem bodova izuzetno su nesretne i nezadovoljne svojim životom. Neke zbog nedavno proživljenih događaja poput smrti bliske osobe ili gubitka posla, neke, koje su u ovoj skupini dulje vrijeme, zbog ozbiljnih problema i bolesti kao što su alkoholizam i ovisnosti. Neki su u ovoj skupini zbog nedavna raskida veze ili nekog sličnog gubitka. U svakom slučaju, ovaj stupanj nezadovoljstva pokazuje da u više područja života postoje veliki problemi. Ovakvo viđenje vlastitog života razlog je da se potraži pomoć prijatelja, obitelji ili psihologa jer su potrebne jako velike promjene za koje je neophodna pomoć druge osobe. ■ Zdrave vijesti 31

Test.indd 31

12/21/12 5:03:10 PM

probava

Osam savjeta za ravan trbuh Kako sačuvati ravan trbuh i spriječiti nadutost? Proučite savjete koji će vam pomoći budete li ih se redovito pridržavali. To nisu čudotvorni lijekovi, samo pravila zdrava načina života

KREĆITE SE KAD GOD MOŽETE Ne prepuštajte se lijenosti, krećite se kad god imate priliku. Zapravo, sami pronađite i stvorite priliku za kretanje. Umjesto dizalom uspinjite se stubama, barem dio puta od kuće do posla prijeđite pješice, svakog dana hodajte barem jedan sat, umjesto u kaﬁć ili u restoran s prijateljima otiđite u šetnju.

DIŠITE TRBUHOM Odličan poticaj za probavu i rad trbušnih organa jest disanje trbuhom: dok udišete, napunite trbuh zrakom - napuhnite trbuh, potom zrak polako ispuštajte tako da osjetite kako vam se trbuh smanjuje. Disanje trbuhom, tj. duboko disanje pridonosi i opuštanju od stresa.

VJEŽBAJTE TRBUŠNE MIŠIĆE, UVIJEK I POSVUDA Dok sjedite za radnim stolom, dok sjedite u naslonjaču i gledate televiziju, u kinu, dok stojite u redu pred nekim šalterom ili dok šećete: uspravite leđa, uvucite trbuh i stegnite mišiće stražnjice, zadržite napetost pa opustite. Neka vam ta „nevidljiva“ vježba prijeđe u naviku.

BAVITE SE SPORTOM To može biti hodanje, plivanje, vježbanje,

trčanje… bez obzira na to koju aktivnost i koji sport odabrali, poboljšat ćete cirkulaciju i potaknuti oblikovanje mišića.

JEDITE LAKO PROBAVLJIVU HRANU To ne znači dijetu i gladovanje, već kvalitetno pripremanje kvalitetnih namirnica. Iz prehrane izbacite slatkiše i kolače, prženu hranu, suhomesnate proizvode, umake… Jedite jednostavna jela.

SPRIJEČITE ZATVOR Jedite puno voća i povrća, prednost dajte cjelovitim žitaricama koje će olakšati i poboljšati rad crijeva.

PIJTE DOSTA VODE I BILJNIH ČAJEVA Prisilite se popiti najmanje litru i pol vode ili čaja dnevno. No za zaslađivanje čajeva ne koristite bijeli šećer, najbolje bi bilo zamijeniti ga prirodnim biljnim sladilima (primjerice sladilom dobivenim od stevije).

MASIRAJTE TRBUH Dok ležite ili se odmarate, dok se tuširate ili kupate u kadi, masirajte trbuh kružnim pokretima. Lagano pritišćući stisnutom šakom ili dlanom, masirajte kružnim pokretom u smjeru kazaljke na satu, počnite krugovima uska promjera oko pupka i postupno povećavajte promjer kruga sve dok ne obuhvatite cijeli trbuh. ■

32 Zdrave vijesti

Probava.indd 32

12/21/12 5:16:04 PM

Zdrave vijesti 33

velesajam.indd 33

12/21/12 5:22:14 PM

djeca

Koliko spavanja

S malo šećera

mijenja se Potreba za spavanjem : tan usporedo s odras jem bno 18-20 sati - novorođenčetu je potre sna, a uz to i kratki odmori dijete spava oko - od 6. mjeseca do 1. godine ra tokom dana 15 sati uz dva kratka odmo 13-14 sati spava- oko 2. godine treba mu nja i jedan dnevni odmor u treba 12 sati spa- od 3. do 5. godine djetet dnevni odmor vanja uz postupno sve kraći

manje boli Dadete li djetetu malo šećera, lakše će i uz manje suza podnijeti cijepljenje. Tako barem tvrde znanstvenici nakon nedavno završene studije kojom je bilo obuhvaćeno 1500 djece za cijepljenje. Djeca su neposredno prije cijepljenja dobila nekoliko kapi otopine šećera u vodi, neka djeca nisu plakala, dok su neka plakala, ali manje. Nije dokazano da šećer ublažava bol, no slatki okus svakako djeluje umirujuće. Uzevši u obzir da od rođenja do prve godine života dijete dobije čak 15 injekcija, isplati se isprobati ovu novu metodu. Pretpostavlja se da šećer sprečava napadaj plača i ublažava traumu cijepljenja, kako djece, tako i roditelja. Slijedom provedene studije trebalo bi prije cijepljenja ili neke druge injekcije djetetu dati nekoliko kapi (uz pomoć kapaljke) otopine šećera u vodi je ona otpušta tvari analgetskog učinka te podražava receptore okusa koji daju osjećaj ugode. Analizom podataka istraživanja utvrđeno je da „smirujući“ učinak saharoze počinje dvije minute nakon uzimanja. Dr. Manal Kassab, znanstvenica s Odjela za zdravlje majke i djeteta Univerziteta za znanost i tehnologiju u Irbidu (Jordan) objašnjava: - Dadete li djetetu nešto slatko neposredno prije injekcije, pomoći ćete mu da ne plače. Iako ne možemo tvrditi da otopine šećera smanjuju bol povezan s ubodom igle, rezultati istraživanja su ohrabrujući.

NA HLADNOĆI Ć Siječanj i veljača dva su najhladnija mjeseca, no to nije razlog da dijete ne izlazi van. To vrijedi i za novorođenčad. Od 13 do 14 sati temperatura zraka je nešto više nego jutarnja, to je pravi trenutak za šetnju parkom kako bi dijete barem malo proboravilo na čistom zraku i dnevnom svjetlu ili suncu. Učestalo obolijevanje djece u zimskim mjesecima nije posljedica hladnoće već boravka u zatvorenom i udisanja „recikliranog“ zraka koji može sadržavati viruse i ostale štetne čestice. U zatvorenom prostoru zrakom se lakše prenose kapljice sline, a upravo je to jedan od putova zaraze. Da biste djetetu osigurali što bolju kvalitetu zraka u kući, unatoč zimi redovito provjetravajte prostorije, koristite ovlaživače zraka i redovito ih čistite. Pri određenoj vlažnosti zraka štetne čestice lakše padaju na pod te je opasnost od eventualne zaraze virusima i drugim mikroorganizmima znatno manja nego kad je zrak u prostoriji suh pa čestice ostaju lebdjeti u zraku i sporije padaju na pod.

Djeca produljuju život Ljudi koji imaju djecu živjet će dulje. Tako barem proizlazi iz jednog danskog istraživanja koje objavljuje časopis Journal of Epidemiology and Community Health. Istraživanje je zapravo bilo „prirodni eksperiment“, objašnjava voditelj istraživanja profesor Esben Acerbo, u kojem su analizirani podaci o parovima podvrgnutima umjetnoj oplodnji, a obuhvaćena je 21 tisuća parova.

Utvrđeno je da spoznaja o nemogućnosti oplodnje i rađanja povećava rizik od prerane smrti. Autori istraživanja ističu kako nije dokazana povezanost uzroka i posljedice, no kako je utvrđeno da osobe koje ne mogu imati djecu u prosjeku žive kraće bilo zbog tumora bilo zbog srčanožilnih bolesti. U usporedbi s osobama koje imaju djecu ta opasnost za muškarce je dvostruko, a za žene čak četverostruko veća. Rezultati ovog istraživanja u cijelom su svijetu potaknuli burne rasprave, no psihologinja Helen Nightingale objašnjava: - Ljudi koji ne mogu imati djecu manje su motivirani boriti se za život. Primjerice osoba koja oboli od raka dobiva potporu obitelji, razmišlja o budućnosti svoje djece ili unuka, zanima je što ih očekuje u budućnosti, a to joj zasigurno daje dodatnu snagu da se bori protiv bolesti. Upravo to potvrđuju rezultati ovog istraživanja.

34 Zdrave vijesti

djeca.indd 34

12/21/12 5:23:45 PM

savjet ljekarnika

Majčino mlijeko dragocjeno je za pravilan rast i razvoj djeteta, no izostane li dojenje, postoje adekvatne zamjene

Mama zna najbolje! Jer zna pitati Piše: Aleksandra Grundler, mag. pharm., voditeljica razvoja ADIVE

ajčino mlijeko je u prvih šest mjeseci života najbolja hrana za novorođenče jer ima sve što je potrebno za rast i razvoj djeteta, sve potrebne hranjive sastojke: bjelančevine, ugljikohidrate, masti, minerale, vitamine i elemente u tragovima. Dojenčetu pruža i obranu od prvih infekcija jer sadrži majčina protutijela. Osim toga dojenje je posebno važno za psihički i kognitivni razvoj djeteta te zato treba poticati dojenje i ustrajati ako se jave poteškoće, posebno u početcima dojenja. Prvih šest mjeseci dojenje je isključiva hrana za dojenče, preporuke su da se nastavi dojiti barem do godine dana starosti djeteta, a kasnije dok god to žele majka i dijete.

Prevladajte prepreke Različiti su razlozi zašto majka ponekad ne može dojiti, no ni zbog jednog se ne treba osjećati neuspješnom ili lošom majkom. j ne može dojiti, j treba odabrati Ako majka

kvalitetnu mliječnu hranu koja u određenoj dobi najbolje odgovara prehrambenim potrebama dojenčeta. Prehrana dojenčeta mora biti optimalno prilagođena njegovim potrebama kako bi mu omogućila primjereno dobivanje na težini. Pri odabiru nadomjesnog mlijeka (formule) treba se savjetovati sa stručnjakom pedijatrom ili ljekarnikom ili patronažnom sestrom. Formule su prilagođene dobi djeteta, one vrlo kvalitetne imaju sastojke kao i majčino mlijeko, a sadrže i dodatne vitamine, minerale, prebiotike i probiotike i vrlo važne omega masne kiseline. Prva tri-četiri mjeseca djetetov probavni sustav se još razvija i normalno je da se javljaju probavne tegobe, kolike ili zatvor. Za ublažavanje tih tegoba postoje specijalna, prilagođena nadomjesna mlijeka, npr. protiv kolika, protiv bljuckanja, protiv zatvora. Postoji li sumnja na razvoj alergije na hranu (na kravlje mlijeko), preporučuje se odmah započeti s tzv. hipoalergenim formulama. No ako se kod djeteta javljaju snažne kolike p j , treba se konzultirati s p j ili proljev, pedijatrom

S nutritivna stajališta, u djetetove prve tri godine života tri su važna razdoblja: - Od rođenja do četvrtog ili šestog mjeseca starosti dojenče se hrani isključivo majčinim mlijekom ili mliječnom formulom ako majka ne može dojiti. - Između četvrtog i šestog mjeseca starosti postepeno i polako se uvode ostale namirnice, ali veliku važnost još uvijek ima dojenje, odnosno mliječne formule. - Od dvanaestog mjeseca do treće godine primjerena je raznolika prehrana, uključujući prijelaznu mliječnu hranu, ako majka više ne doji dijete; od devetog do dvanaestog mjeseca postepeno se uvodi kruta hrana, odnosno veći komadići hrane.

koji će, ovisno o slučaju, preporučiti posebnu hranu prilagođenu dokazanoj alergiji.

Kada i što uvoditi u prehranu Uvođenje namirnica treba biti postepeno kako bi se dijete prilagodilo na nove okuse, uvođenje nove namirnice preporučuje se u razmaku od nekoliko dana. Najčešće se započinje s voćnim kašicama od jabuke, kruške, banane, zatim kašicama od kuhane mrkve, krumpira i cvjetače, a kasnije s gustim juhama od povrća. U početku je dovoljno djetetu dati 1-4 čajne žličice nove namirnice. Kašicama se ne dodaje ni šećer ni sol. Svaku novu namirnicu ponudite nekoliko puta, a ako dijete neku odbija, ponudite je ponovno nakon mjesec dana. Ako kod roditelja postoji dokazana alergija na neku namirnicu, treba izbjegavati uvođenje te namirnice u djetetovu prehranu prije navršene godine dana. Usporedo s uvođenjem povrća, započinje se i s davanjem žitarica bez glutena: rižinih i kukuruznih pahuljica, a nakon desetog mjeseca možete uuvesti i kruh, odnosno ostale žitarice. Od sedmog mjeseca treba početi uvoditi m meso, i to podjednako crveno i bijelo. Crvenno meso je odličan izvor željeza koje se bolje aapsorbira nego željezo iz zelenog povrća. Tako kođer se preporučuje uvođenje ribe. U svaki oobrok, osim naravno voća, dodajte dosta m maslinova ulja. Djetetu ne treba davati nikakv kve vitamine i minerale, osim ako liječnik ne oodredi drukčije, a najčešće se dodaje samo že željezo. Vrlo je korisno da majka poveća unos nnamirnica bogatih omega masnim kiselinam ma i tako svoje mlijeko obogati ovim, za djete tetov razvoj važnim nutrijentima. ■ Zdrave vijesti 35

adiva.indd 35

12/21/12 5:24:47 PM

savjeti za roditelje

Povišena temperatura ZAPAMTITE je li opasna? Simptom i ponekad vrlo koristan znak upozorenja, povišena tjelesna temperatura djeteta još uvijek u roditelja izaziva strah, važno je ne predati se panici i pomoći djetetu da se čim prije osjeća što bolje

ovišena temperatura u djeteta, bez obzira na to je li riječ o novorođenčetu, djetetu vrtićkog ili školskog uzrasta, za roditelje je uvijek razlog zabrinutosti. Neki izdrže tek nekoliko sati prije nego što pozovu liječnika, neki zovu hitnu liječničku pomoć. Ma koliko se liječnici trudili objasniti da visoka tjelesna temperatura nije uvijek znak neke opasne bolesti, strah roditelja teško je smiriti, a to je donekle i razumljivo. Riječ je naime o djetetu čiji organizam još nije u potpunosti razvio obrambeni sustav.

Kada je povišena? O povišenoj tjelesnoj temperaturi u djece govorimo ako se mjerenjem ispod pazuha utvrdi vrijednost 37,5 °C ili rektalnim mjerenjem 38 °C. Tjelesna temperatura nije u svih ista, a kad je riječ o djeci, ona se može povisiti i uslijed tjelesnog napora, konzumiranja toplog jela ili pića, prekomjerno zagrijanog zraka u prostoriji, prekomjernog znojenja, jake žeđi. To se događa iz jednostavna razloga što je porast tjelesne temperature ﬁziološki i nadasve koristan mehanizam, u prvom redu obrambeni. No ako povišena temperatura potraje

dulje od 24 sata, zasigurno nije riječ o prolaznoj promjeni. Najčešće je pokazatelj da se organizam bori s nekim mikroorganizmom. Srećom, najčešće je riječ o bezopasnim virusima te nisu potrebni neki specijalni lijekovi, a najmanje su potrebni antibiotici. Organizam naime povišenom temperaturom uništava virus i dijete spontano ozdravi. No o istinski povišenoj temperaturi govorimo ako je viša od 38 °C; visokom temperaturom smatra se ako je 39-40 °C, a izuzetno visokom temperatura 40-41 °C. Vrijednosti 37,5 - 37,9 °C smatramo blago povišenom tjelesnom temperaturom.

Može li uzrokovati komplikacije? Znanstveno je dokazano da povišena tjelesna temperatura ne uzrokuje komplikacije i ne ostavlja posljedice, izuzev ako je iznad 43 °C.

Kako se mjeri temperatura? Toplomjer sa stupcem žive postavljamo ispod pazuha ili u preponu. No u djece do druge godine života preporučuje se rektalno mjerenje. Vrijednost temperature očitava se nakon

Djelatna tvar Nurofen suspenzije za djecu, ecu, ibuprofen, uvelike se žavanje povišene primjenjuje za ublažavanje bolova i snižavanje pan je roditeljima tjelesne temperature kod djece, dostupan kao lijek bez recepta. - Djeluje čak do 8 sati. d 3. mjeseca. - Može se primjenjivati kod djece već od - Praktična brizgalica, priložena uz lijek,, olakšava primjenu lijeka. ećer i - Ugodna je okusa naranče, ne sadrži šećer konzervanse. Iako je riječ o lijeku koji se dobiva bez recepta, za indikacije, mjere opreza i nuspojave potražite savjet pedijatra ili ljekarnika.

Vrlo je važno lijek pravilno dozirati. Minimalna doza je 10-15 mg lijeka po kilogramu tjelesne težine djeteta, najveća dopuštena doza je 20 mg lijeka po kilogramu težine djeteta. Dakle poželjna doza izračunava se množenjem tjelesne težine sa 10, 15 ili 20. Najmanji razmak između dva uzimanja lijeka iznosi 6 sati. Dijete smije uzeti najviše 4 doze antipiretika dnevno. pet minuta, odnosno nakon dvije minute ako se mjeri rektalno. Važno je podsjetiti da je rektalno mjerena temperatura uvijek viša za 0,5 °C u odnosu na temperaturu mjerenu pod pazuhom ili u preponi. Dakle ako ste rektalnim mjerenjem utvrdili tjelesnu temperaturu 38 °C, dijete zapravo ima 37,5 °C. Nikad ne mjerite temperaturu čim se dijete probudi i još je uvijek pokriveno ili odmah nakon trčanja, igranja i znojenja, jer će vrijednost temperature biti povišena, nećete dobiti uvid u stvarnu vrijednost tjelesne temperature djeteta.

Što učiniti? Prvo i najvažnije, ako utvrdite da dijete ima povišenu temperaturu - ostanite mirni. Djetetu dajte piti, nemojte dijete prisiljavati da jede. Nemojte dijete previše odijevati i pokrivati, ako ne želi leći, nemojte ga prisiljavati. Izbjegavajte i kupke jer ne služe ničemu osim da još više uznemire ili iscrpe dijete. Antipiretik dajte djetetu samo ako je temperatura uistinu povišena, a ponovno djetetu dajte lijek tek ako ga temperatura iscrpljuje i uznemirava, ali vodeći računa o tome da ssvakako prođe najmanje šest sati od prvog uuzimanja lijeka. Dnevno se ne preporučuje vviše od četiri doze antipiretika jer može doći d do toksičnog djelovanja lijeka. Za snižavannje temperature djeci dopušteno je koristiti ssmo oblik lijeka namijenjen djeci, a praksa i iiskustvo kao najbolja antipiretička sredstva p potvrdile su ibuprofen i paracetamol.

A temperatura ne Ako popušta? p S Snižavanje tjelesne temperature antipirreticima neće pomoći djetetu da ozdravi,

36 Zdrave vijesti

Temperatura djeca.indd 36

12/21/12 5:27:13 PM

spriječit će da ga visoka temperatura iscrpi i pomoći djetetu da se bolje osjeća. I nedostatak apetita prirodan je u slučaju povišene tjelesne temperature, stoga nemojte dijete prisiljavati na jelo. No događa se da antipiretik temperaturu snizi tek za koji djelić stupnja. To nije razlog za zabrinutost. Valja naime znati da je visoka temperatura uporna i otporna, znak je određene zarazne moći uzročnika i njegove sposobnosti da pokrene upalni proces, što samo po sebi nije opasno. No u strahu od posljedica ili komplikacija roditelji često griješe i djetetu daju „jače“ lijekove ili nepotrebne lijekove, one koje pedijatri zabranjuju. Neki pak primjenjuju tople i hladne kupke koje se također savjetuje

izbjegavati. Već i sam porast tjelesne temperature izaziva osjećaj slabosti i nerijetko zimicu, a hladna ili vruća voda dodatno pogoršavaju stanje. Osim toga ako hladnoćom pokušamo čim prije sniziti tjelesnu temperaturu, tjelesni termostat odgovorit će dodatnim povisivanjem temperature.

Kada potražiti liječnika? Razgovor s pedijatrom sigurno će roditelje umiriti i ohrabriti, pomoći mu da izbjegne pogreške i pomogne djetetu. Nema li većih tegoba, ako je temperatura umjereno ili blago povišena, preporučuje se djetetu dati antipiretik i pričekati 48 sati. To je vrijeme naime potrebno kako bi se pojavili

eventualni simptomi koji će pomoći liječniku da što preciznije dijagnosticira bolest, primjerice otežano disanje i začepljen nos, suh ili produktivan kašalj, bol u uhu, otežano pomicanje glave, povraćanje, proljev, suzenje očiju, poteškoće pri mokrenju, tamna boja i neugodan miris urina, bolovi u trbuhu. ■

Hitno liječniku Ako dijete mlađe od tri mjeseca ima povišenu temperaturu, ako je dijete jako nemirno, plače i neprestano se žali, ako je temperatura viša od 40 °C, ako ima konvulzije ili jake bolove u trbuhu. Zdrave vijesti 37

Temperatura djeca.indd 37

12/21/12 5:27:19 PM

prevencija Uz rano otkrivanje i pravilno liječenje bolest se može držati pod nadzorom, a dijete će neometano rasti i razvijati se

svijetu svakih pet sekundi jedna osoba oboli od dijabetesa. Danas od te bolesti boluje otprilike 366 milijuna ljudi, što je dvostruko više nego prije 30 godina. Ni očekivaU Hrvatskoj nja nisu optimističnija, naime prood dijabetesa tipa 1 cjenjuje se da će 2030. godine biti svake godine oboli 551 milijun dijabetičara. Jezikom 100-120 djece mlađe od 14 statistike, to znači porast od 23 godina, u posljednjih 30 posto u manje od 20 godina. Pregodina trostruko je ma podacima iz 2011. u Hrvatskoj povećan broj djece od dijabetesa boluje oko 230 tisuća dijabetičara ljudi, a toj brojci treba dodati i oko 130 tisuća bolesnika u kojih bolest nije prepoznata. Dijabetes se do 14. godine javlja s učestalošću od 8,87 na 100 tisuća, no bilježi se porast učestalosti dijabetesa u dječjoj dobi od čak 9 posto. Zabrinjava i podatak da se najveći porast oboljelih bilježi u djece mlađe od pet godina. Dijabetes je kronična bolest, jedan je od vodećih uzroka obolijevanja i smrti u odra-

Ima li moje dijete šećernu bolest? sloj životnoj dobi. Upravo stoga važno je na vrijeme dijagnosticirati bolest jer pravodobno liječenje sprečava komplikacije, omogućava normalan život uz držanje bolesti pod kontrolom. Dijabetes nije nasljedna bolest, no genetika je značajan čimbenik, posebno kad je u pitanju dijabetes tipa 1, oblik bolesti koji se javlja u dječjoj dobi.

Kako nastaje bolest Jedan od vitalnih metaboličkih procesa jest pretvaranje hrane u energiju i toplinu, koje služe za rast i razvoj stanica organizma. Glavni sastojci hrane, od kojih dobivamo energiju, jesu ugljikohidrati, masti i bjelančevine. Kako bi tijelu osigurali energiju, ti se sastojci razgrađuju prije ulaska u krvotok: ugljikohidrati na jednostavni šećer, tj. glukozu, bjelančevine na aminokiseline, masti u masne kiseline. Za ulazak glukoze u stanice

neophodan je inzulin, hormon koji izlučuje gušterača. Glukoza se ulaskom u stanice pretvara u energiju uz pomoć kisika. Višak energije pohranjuje se u obliku rezerve koju organizam troši kad ne jedemo, kada hranom ne unosimo energiju. U tom procesu sudjeluje i jetra, koja sudjeluje i u reguliranju glukoze u krvi. Razina glukoze u krvi važna je za opskrbu mozga i živaca energijom koju mogu dobivati samo glukozom. Nedostatak hormona inzulina koji proizvode beta-stanice gušterače za posljedicu ima poremećaj metabolizma masti, bjelančevina i ugljikohidrata. Inzulin ima ulogu prijenosnika energetskih komponenti u različite stanice organizma. Ako u organizmu ima viška energetskih sastojaka, jetra ih ugrađuje i pohranjuje u masne stanice. U obrnutom slučaju, kad nedostaje hrane, tj. energije, jetra daje glukozu iz svojih rezervi. Nakon što obavi svoju zadaću,

inzulin se izlučuje iz organizma, dakle njegova je stalna proizvodnja neophodna. Dijabetes je posljedica nedostatka inzulina, a upravo ovisno o inzulinu razlikujemo dva tipa bolesti. Djelomičan ili potpuni nedostatak inzulina dovodi do poremećaja metabolizma masti, ugljikohidrata i bjelančevina, a naziva se dijabetes ovisan o inzulinu, tip 1 ili mladenački (juvenilni) dijabetes. Ovaj tip dijabetesa najčešće se javlja do 18. godine života te se stoga i naziva juvenilni dijabetes melitus. Drugi tip bolesti, tip 2 ili dijabetes neovisan o inzulinu, zapravo je dijabetes odraslih osoba. U djece se pojavljuje tek u 2 posto svih slučajeva dijabetesa do 18. godine.

Prepoznajte simptome Dijabetes nije nasljedna bolest, no postoji genetska predispozicija za nastanak bo-

38 Zdrave vijesti

38-39Dijabetes djeca.indd 38

12/21/12 11:33:42 PM

lesti. U slučaju juvenilnog dijabetesa ne nasljeđuje se bolest već sklonost za bolest na osnovu autoimune reakcije koja uništava beta-stanice. Bolest se očituje znacima i simptomima koji su jednaki u djece i odraslih: - Poliurija ili učestalo mokrenje većih količina mokraće. Posljedica je povećane količine glukoze u krvi koju organizam mora izlučiti. Za pojačano izlučivanje glukoze potrebna je veća količina vode te je učestalo mokrenje uobičajeno. - Polidipsija ili pojačana žeđ javlja se kao posljedica povećanih potreba za vodom koja je organizmu potrebna za izlučivanje glukoze. - Polifagija ili povećani apetit javlja se zbog pojačanog izlučivanja glukoze s kojom se izlučuje i voda, a istovremeno organizam ne dobiva energiju. Dolazi do nedostatka energije i organizam je traži iz hrane. Unesena veća količina hrane ne može se nadoknaditi sve dok u organizmu nedostaje inzulina. - Gubitak tjelesne težine ili teško održavanje tjelesne težine posljedica je velikog gubitka glukoze urinom, a kako nedostaje inzulina, u probavi se glukoza ne može aktivirati. - Opća slabost nastaje zbog otežana ulaska glukoze u stanice mišića, što je posljedica nedostatka inzulina. U početku bolesti povećava se razina glukoze u krvi, potom se pojačava njezina proizvodnja zbog kontinuirana unosa hranom, dolazi do hiperglikemije. Javlja se i gubitak vode, dehidracija, te poremećaj razgradnje proteina, što za posljedicu može imati usporen rast, gubitak tjelesne težine. Bolest se razvija s očitim znacima, no za postavljanje dijagnoze po■ trebne su pretrage.

UNOS POTREBNE KOLIČINE KALORIJA IZRAČUNAVA SE UZ POMOĆ DVIJU FORMULA: Dnevni unos kalorija = 1000 + (100 x životna dob) Za trinaestogodišnjaka izračun je sljedeći: 1000 + (100 x 13) = 2300 kcal dnevno

Dnevni unos kalorija na 1 kg tjelesne težine = tjelesna težina + 90 - (3 x životna dob) Za trinaestogodišnjaka tjelesne težine 30 kg izračun je sljedeći: 30 x 90 - (3 x 13) = 81 kcal po kilogramu tjelesne težine

IRT 4520 ušni toplomjer

POUZDAN I NJEŽAN Izabrale majke i liječnici

Infracrvena tehnologija ExactTemp® tehnologija omogućava preciznije mjerenje temperature, zagrijava senzor i na taj način anulira temperaturu okoline ● Guidance® funkcija provjerava i signalizira pravilno pozicioniranje toplomjera u ušnom kanalu ● Memorira osam zadnjih mjerenja ● Očitanje u nekoliko sekundi ● Jednostavan za primjenu ● Profesionalna točnost ● Klinički testiran ● Neinvazivan, idealan za novorođenčad ● Zaštitne kapice osiguravaju higijensko korištenje ● ●

Potražite limitiranu ediciju HAPPY BABY Braun ThermoScan IRT 4520 po akcijskoj cijeni + nježna plišana igračka poznatog proizvođača Natou® na dar

Braun Thermoscan potražite u ljekarnama ORBICO d.o.o., www.orbico.hr Zdrave vijesti 39

38-39Dijabetes djeca.indd 39

12/21/12 11:33:44 PM

ljepota

ZIMSKO SUNCE opasno za oči U planinama, a posebno na snijegu, sunce je višestruko opasno zbog toga što se UV zrake odbijaju o površinu snijega. Uz kožu u opasnosti su i oči. Zbog reﬂeksije su UV zrake na snijegu opasnije čak 85% u usporedbi s onima na pijesku, gdje se njihovo štetno djelovanje povećava za 5-10%. Osim toga njihova količina povećava se usporedo s povećavanjem nadmorske visine: + 10% na svakih 1000 metara. Ne zaštitite li oči kvalitetnim naočalama, izlažete se opasnosti od oštećenja i istinskih opeklina koje se u djece mogu javiti odmah, a u odraslih tijekom 4-6 sata boravka na snijegu bez naočala. Uz to što mogu ubrzati starenje oka, opekline od sunca mogu povećati rizik za nastanak katarakte.

Neodoljivi ruž Do početka 20. stoljeća sastav ruževa za usne bio je prilično jednostavan: masna baza i boja (vrlo često dobivena od ljuske crnog grožđa). No nastojeći zadovoljiti zahtjeve tržišta, proizvođači su obogatili ruževe novim supstancijama. Danas su ruževi sjajni, postojani i ukusni, paleta boja je raskošna, a popis sastojaka gotovo da je nepregledan. Najmanje je pet osnovnih sastojaka: masna supstancija koja daje teksturu, miris, boja, konzervans i UV zaštitno sredstvo koje sprečava promjenu osnovnih svojstava na suncu i svjetlu. Kako bi se poboljšala postojanost boje i teksture, osim nekih uobičajenih konzervansa (koji također mogu izazvati alergijske reakcije) u nekim ruževima ima i olova, a štetnost olova odavno je dokazana. Ipak, nije to razlog da se u potpunosti odreknete ruža, izbjegnite nepoželjne i opasne sastojke tako da prije kupovine proučite popis sastojaka - isto kao što radite kad kupujete neki proizvod za njegu kože.

40 Zdrave vijesti

ljepota.indd 40

12/21/12 5:30:31 PM

Koža voli šećer Monosaharidi i glikani, te i druge nazive za šećer naći ćete na popisu sastojaka nekih kozmetičkih proizvoda, isplati se isprobati ih. Svi derivati šećera imaju hidratantno i omekšavajuće djelovanje, dakle pomažu koži da sačuva vodu koja joj je neophodna za vitalne funkcije i obranu od vanjskih štetnih djelovanja, te istovremeno koži daju mekoću i elastičnost. Šećer i njegove derivate koža dobro prepoznaje i u potpunosti iskorištava, ne uzrokuju alergijske reakcije. Zbog toga su vrlo čest sastojak hidratantnih krema i krema anti-age djelovanja.

Starenje kože Starenje je prirodni proces koji ne možemo zaustaviti, ali ga je itekako moguće usporiti i ublažiti vidljive znakove. Ma kako da je djelotvorna krema koju s tim ciljem koristite, bit će još djelotvornija ako jelovnik obogatite povrćem i voćem, cjelovitim žitaricama i mahunarkama, izbjegavate alkohol i pušenje, krećete se i vježbate, stres držite pod kontrolom.

Pušačima ispada kosa Pušenje ubrzava starenje kože, ali i povećava opasnost od ispadanja kose. Novija istraživanja potvrđuju da postoji poseban oblik alopecije - ispadanja kose uzrokovan pušenjem. To saznanje ne čudi ako se zna da dim cigarete sadrži čak 4000 kemijskih supstancija, a vlas ima tu sposobnost da dugo „pamti“ sve što jedemo, pijemo i unosimo u organizam disanjem. Zbog toga se analizom u vlasi pušača nalazi i nikotin, ali ne i ostale tvari koje su neophodne za vitalnost i normalni rast kose.

Zdrave vijesti 41

ljepota.indd 41

12/21/12 5:30:34 PM

navike

OPASNA VEZA

zimsko sunce i koža

Naša koža i sunce imaju dvostruki odnos, koliko prijateljski, toliko neprijateljski. Gdje je granica, kako je pronaći i ostati sa suncem samo u prijateljskom odnosu

avike sunčanja i ponašanje na suncu mijenjali su se kroz povijest, a mijenjao se i stav stručnjaka o važnosti i potrebi sunca za ljudsko zdravlje. Nekada je preplanula koža, dakle izlaganje kože suncu, bila nepoželjna. Žene su posezale za svim i svačim kako bi svom tenu dale željenu boju, u 18. stoljeću koristile su čak i arsen. Potom dolazi 19. stoljeće kada je svijetla put bila iznimno poželjna jer se smatrala znakom aristokracije, da bi u 20. stoljeću preplanuli ten postao sinonim ljepote i zdravlja. Sunčanje na suncu i u solarijima uzelo je toliko maha da je u nekim europskim zemljama maloljetnim osobama zabranjena uporaba solarija. S

novim navikama pojavio se i novi pojam tanoreksija - ovisnost u suncu.

Opsjednuti izgledom Tanoreksija je sindrom psihičke i/ili ﬁziološke ovisnost o izlaganju UV zrakama, nevezano od toga radi li se o izlaganju suncu ili boravku u solariju, kako ljeti, tako i zimi. Tanoreksične osobe najčešće su opterećene bljedilom i stalno pokušavaju još malo potamnjeti, a i kada dovoljno potamne, stalno se boje da će njihova koža izblijedjeti. Slično kao što osobe koje boluju od anoreksije smatraju da nikada nisu dovoljno mršave. U ekstremnim slučajevima tanoreksije u podlozi se zapravo radi o poremećaju percepcije vlastita tijela - dizmorfofobiji, poremećaju pretjerane opterećenosti

Negativan utjecaj UV zraka je toliko izražen da dermatolozi čak 90 posto znakova starenja kože pripisuju isključivo njihovu utjecaju

42 Zdrave vijesti

Sunce.indd 42

12/22/12 12:08:51 AM

vlastitim izgledom i najčešće s fokusiranjem na jednu isključivo subjektivnu manu koja se objektivno ne uočava.

Odakle ovisnost o suncu Sunce je zdravo, bez sunca nema sinteze vitamina D, no u osnovi ovisnosti o suncu nije ništa od toga, već činjenica da sunce utječe na proizvodnju endorfina u mozgu koji uzrokuje osjećaje zadovoljstva i sreće, pa čak i euforije. Endorfin se naziva i prirodnim morfijem budući da smanjuje osjećaj boli. U istraživanju iz 2005. god. na Sveučilištu u Sjevernoj Karolini provedeno je istraživanje o važnosti UV zraka pri sunčanju. U istraživanju su korištene dvije vrste solarija - jedna koja je emitirala UV zrake i jedna koja nije, no ispitanici nisu znali da se koriste dvije vrste solarija. Iako nisu znali za razliku, rezultati su pokazali da su je ispitanici uočili i da su počeli tražiti upravo onaj solarij koji emitira UV zrake. 2006. godine isti istraživački tim pokušao je ispitati važnost endorfina u ovom procesu. Ispitivali su dvije skupine studenata: ovisnike o solariju i one koji su tek povremeno koristili solarij. Polovica svih

tirati starom, Lijepa preplanulost može rezulsto, nažalost, suhom i naboranom kožom, če nekoliko godina z sa zloćudnim promjenama kro ispitanika primala je blokator endorﬁna prije izlaganja solariju. Rezultati su pokazali da ovisnici o solariju (ali ne i ostali ispitanici) koji su primali blokator endorﬁna počinju doživljavati simptome «apstinencijske krize» poput mučnine, vrtoglavice i treskavice unatoč činjenici da idu u solarij.

Oprez i sa zimskim suncem Tanoreksija može biti iznimno opasna ovisnost jer UV zrake imaju štetan utjecaj na kožu. Sunce ima i pozitivnih učinaka: pomaže sintezu vitamina D u koži te lučenje hormona melatonina koji regulira biološki sat. Kada u zimskim mjesecima nema dovoljno sunca, melatonin se nedovoljno luči, posljedica čega je tzv. zimska depresija i osjećaj malaksalosti. Upravo stoga zimi tražimo više sunca i nerijetko se izlažemo suncu bez zaštite vjerujući da je „sunce štetno samo na plaži i ljeti“. Sunčamo li se pri tome na visinama, gdje smo izloženi jačoj radijaciji, uz to i na snijegu, o čiju se površinu UV zrake odbijaju, dobivamo višestruku dozu UV zračenja, zimsko sunce itekako je štetno. UV zrake imaju puno više negativnih učinaka na organizam te treba biti izrazito oprezan pri izlaganju. Kod neumjerena sunčanja, bilo na prirodnom suncu ili u solariju, javljaju se neželjene posljedice na koži kao što su crvenilo, plikovi i opekline, a dugoročno, poremećaji u pigmentaciji, pjege, mrlje, prerano starenje, bore te rak kože. Dugotrajno izlaganje UV zrakama dovodi do oštećenja kože te ona gubi sposobnost obnavljanja. Starenje kože uzrokovano suncem jest proces prerana starenja kože izazvan pretjeranim izlaganjem bilo prirodnim, bilo umjetnim UV zrakama. Negativan utjecaj UV zraka je toliko izražen da dermatolozi čak 90 posto

Sunce štiti od melanoma Ovu paradoksalnu tvrdnju opravdavaju, barem dijelom, neka istraživanja. Na skupu liječnika održanom u Parizu prošlog mjeseca iznio ju je dr. Jean-François Doré koji se godinama bavi proučavanjem novotvorina na koži, melanoma, utjecaja sunčeve svjetlosti, opeklina od sunca i faktora rizika za kancerogena oboljenja. Dakle, koliko god zvučalo nevjerojatno, prema novijim saznanjima pretpostavlja se da sunce može pružiti određeni vid zaštite od melanoma - raka kože koji izaziva upravo pretjerano sunčanje. Prema istom istraživanju može se zaključiti

znakova starenja kože pripisuju isključivo njihovu utjecaju. U nekim slučajevima raskorak između svojstava kože i životne dobi može iznositi i do 20 godina, a ta prerano stara koža postaje gruba, izborana i suha, te su moguće i promjene pigmentacije kože u obliku žutih ili smeđih pjega po licu. Osim starenja kože izlaganje UV zrakama može uzrokovati i neki od oblika raka kože. Bazocelularni tumori, koji se u pravilu javljaju na licu i vratu, povezani su sa stalnim izlaganjem suncu. Najčešće imaju oblik tvrdih kvržica, prozirni su i skloni krvarenju. Oni su, nasreću, najbezazleniji jer ne metastaziraju. Mnogo je opasniji spinocelularni ili planocelularni tip raka kože jer daje metastaze. Najčešće se pojavljuje na licu, posebice na donjoj usni koja je više izložena zrakama. Takvi se karcinomi najčešće razvijaju iz aktiničke keratoze, orožnjene tvorbe veličine leće do kovanog novca koja se ljušti. Ukloni li se kirurški na vrijeme, uz zračenje, to je dovoljna terapija. Nažalost, UV zrake mogu utjecati i na pojavu jednog od najmalignijih tumora kože - melanoma. Melanom je zloćudni tumor, a karakterizira ga izrazita sklonost ranom metastaziranju. Melanom najčešće nastaje u pedesetim godinama života, a posljednjih se godina sve češće pojavljuje i u mlađoj životnoj dobi, između 25. i 44. godine života. Incidencija melanoma stalno raste, kao u svijetu, tako i u Hrvatskoj. Ključni čimbenik bolje prognoze jest rano otkrivanje melanoma. Unatoč brojnim upozorenjima o opasnostima UV zračenja osobe koje pate od tanoreksije, ali nažalost ne samo one, uporno se izlažu njegovu štetnom djelovanju. Negativne posljedice sunčanja često se pojave tek godinama nakon što započnemo s tom nezdravom navikom. ■

da je smrtnost manja u slučaju melanoma koji se dijagnosticiraju ljeti - u vrijeme kad smo više izloženi suncu, nego u slučaju melanoma koji se dijagnosticiraju zimi. Pretpostavlja se da određenu ulogu u tome ima vitamin D. No mehanizmi uključeni u tu eventualnu zaštitnu ulogu još su nepoznati. Ipak dr. Jean-François Doré upozorava kako te pretpostavke nikako ne smiju smanjiti oprez i uporabu adekvatne zaštite od sunca, uz opravdanje da nam je sunce neophodno zbog sinteze vitamina D. Eventualni nedostatak vitamina D, što je uistinu danas vrlo rijetka pojava, znatno je bolje nadoknaditi prehranom s dosta plave ribe.

Zdrave vijesti 43

Sunce.indd 43

12/22/12 12:08:56 AM

njega

SUHA KOŽA! Kojeg tipa je vaša? Imate suhu kožu i unatoč redovitoj njezi stanje se ne poboljšava? Provjerite griješite li i u čemu

ak 40 posto Europljana svoju kožu smatra suhom. Većina ih je u pravu, no teško pronalazi pravo rješenje i odgovarajuću njegu koja bi ublažila neugodne znakove suhoće. Razlog je jednostavan - svaka suha koža nije ista, naprotiv, razlike su poprilične. Prema studiji provedenoj 2007. godine u osam europskih zemalja, u kojoj je sudjelovalo 4.506 ispitanika starijih od 15 godina, 37,9 posto ispitanika izjavilo je da ima suhu kožu, a 48 posto od tog broja imalo je problema s atopijom ili egzemom, 10,4 posto sa seboroičnim dermatitisom, 8,5 posto s rozacejom. Od svih ispitanika 52,4 posto imalo je osjetljivu ili vrlo osjetljivu kožu i svi su se žalili na neugodne znakove suhoće. Dobiveni podaci govore da problem suhe kože nije isključivo estetski problem, odnosno da suha koža zahtijeva posebnu pažnju i primjerenu njegu.

Imate li doista suhu kožu Kako biste svojoj suhoj koži osigurali njegu kakva joj doista treba, s kojom će nestati neugodni simptomi i poboljšati se stanje kože, važno je otkriti koji je tip suhoće u pitanju. Za početak valja razlikovati pojam „suha“ i „dehidrirana“ jer to nikako nije isti problem. Istinski suha koža jest poseban, urođen ili stečen, tip kože, suhoća je njeno „stalno“ stanje, i to ne samo na licu već i na tijelu. Površinski sloj tog tipa kože ima oslabljenu funkciju zaštite, ali i poremećenu ravnotežu funkcija kože. Ona teško zadržava vodu i podložna je reakcijama, ponekad burnim, kao i iritacijama. Ti problemi mogu se javiti i kao posljedica neke bolesti. Cilj njege takve

kože jest uspostavljanje ravnoteže njenih funkcija, jačanje obrambene barijere kože, a najčešće to znači dermatološko liječenje. Dehidracija je prolazno stanje kože koje se može javiti na svakom tipu kože, pa i na masnoj koži. Najčešće je posljedica pojačanog gubitka vode ili se javlja kao posljedica nepravilne njege, najčešće preagresivnim sredstvima, pilinga i tretmana ljuštenja koji oštećuju površinski, zaštitni hidrolipidni sloj kože što potiče ubrzani gubitak vode iz kože. Iako je popraćena jednako neugodnim promjenama kakve se javljaju na suhoj koži, dehidracija se prevladava znatno brže i lakše.

Što je uzrok Dakle važno je znati je li koža suha ili dehidrirana, a potom kojeg je tipa suha koža, odnosno koji je osnovni uzrok suhoće - kseroze.

Konstitucijska kseroza Povezana je s poremećajem ili jednostavno s promjenom nekih funkcija organizma,

što može imati različite uzroke prema kojima razlikujemo više tipova suhoće: Senilna kseroza javlja se, kako joj i sam naziv govori, u starijoj životnoj dobi, najčešće nakon 80. godine života, prirodna je popratna pojava starenja. Koža postaje vrlo tanka, svrbi i zateže, osjetljiva je, vrlo često posuta ožiljcima od grebanja i češanja, s hematomima koji nastaju spontano, većim ili manjim ozljedama. Takvoj koži potrebna je krema sa snažnim ovlaživačem kao što je primjerice hijaluronska kiselina. Atopijska kseroza je suhoća uzrokovana atopijom - pojačanom osjetljivošću kože. Posljedica je nedovoljne djelotvornosti obrambenog sloja kože i nedostatka ceramida uz anomaliju imunosnog sustava. Nasljednog je oblika, a javlja se i kod osoba koje boluju od alergija. Pogađa otprilike 20 posto djece, svako peto novorođenče. Takvoj koži potrebna je posebna njega blagim sredstvima koja oporavljaju hidrolipidni sloj. Atopijske bolesti najčešće prolaze s

44 Zdrave vijesti

suha koza.indd 44

12/21/12 5:32:51 PM

savjet mjeseca odrastanjem, no djeca s atopijskom kserozom najčešće kasnije imaju suhu kožu.

Što pomaže ili odmaže Pokušavajući čim prije prevladati problem suhoće, dogodi se da stanje pogoršamo. Zašto? Kozmetička sredstva. Za pretjeranu higijenu dokazano je da nije zdrava za kožu jer može narušiti prirodnu ravnotežu njenih funkcija. Posebno ako se za njegu i higijenu koriste sredstva agresivna djelovanja koja odstranjuju previše zaštitnog sebuma i narušavaju prirodni hidrolipidni sloj kože. Stoga je važnije od razmišljanja kako hidratizirati kožu, paziti na to da se koža ne dehidrira. Klima ima veliki utjecaj na stanje naše kože. Suhoća se primjerice najviše javlja zimi, i to kod žena. Dolazi do promjene koncentracije lipida u koži i do ubrzana gubitka vode. Koža se ljuska i zateže, lako pocrveni. Stoga je posebno zimi važno sačuvati neoštećen rožnati sloj kože izbjegavajući umivanje i kupanje u vrućoj vodi, izbjegavati sredstva za higijenu agresivna djelovanja, a koristiti sredstva koja omekšavaju i hidratiziraju kožu. Lijekovi također imaju utjecaj na stanje kože. Neke vrste lijekova, primjerice lijekovi za kontrolu razine kolesterola ili lijekovi za srce, mogu izazvati suhoću kože. Osobe koje uzimaju te lijekove trebale bi dodatno hidratizirati kožu sredstvima blaga djelovanja. Bolesti kao što je seboroični dermatitis za posljedicu imaju pojačanu suhoću kože. Razlog je jednostavan - oštećenjem površinskog sloja iz kože ubrzano se gubi voda. Upravo je stoga jedan od važnih ciljeva liječenja većine kožnih bolesti uspostavljanje i održavanje određenog stupnja vlažnosti kože. ■

Jeste li znali Atopija je nasljedna predispozicija imunosnog sustava za razvijanje hiperosjetljivih reakcija. Može se pojaviti i u obliku atopijskog dermatitisa. Kseroza je dermatološki naziv za izrazitu suhoću kože. Karakteristična je po gruboj koži kojoj nedostaje mekoće. Keratinizacija je proces orožnjavanja površinskih stanica kože, tijekom tog procesa koža može izgubiti do 70% ukupne količine vode.

Spriječite dehidraciju u zimskim mjesecima Piše: mr. ph. Seka Zebić

Dehidracija prijeti svim tipovima kože, posebno ako je koža izložena stresu i štetnim utjecajima koje je zimi teško izbjeći. Hladnoća i pregrijani i često suhi zrak zatvorenih prostora, nagle promjene temperature zraka, vjetar, nedovoljno kretanja i boravka na svježem zraku, sve to iscrpljuje i isušuje kožu. Ako je količina vode u površinskom, rožnatom sloju manja od osam ili deset posto, govorimo o dehidriranoj - isušenoj koži. Kako je koža lica u usporedbi s kožom tijela više izložena vanjskim utjecajima, do dehidracije lakše dolazi upravo na licu, gdje se najprije jave znakovi dehidracije. Dehidrirana koža na dodir je gruba, bore se brže stvaraju i postaju izraženije, opuštena je i nije elastična, podložna je oštećenjima i iritacijama, reagira crvenilom, osipom, ljuska se, sporije se obnavlja… sve to „samo“ jer joj nedostaje vode. Voda koju koža sadrži u dubljim slojevima njezin je prirodni ovlaživač, no znojenjem i izlučivanjem vode koža se brani od vanjskih utjecaja. Dehidrirana koža gubi elastičnost, slabi i njena prirodna obrambena sposobnost. Potrebne su joj tvari koje će joj pomoći da obnovi svoju sposobnost vezanja i zadržavanja vode, aminokiseline i lipidi, ali i: ➦ Retinol koji poboljšava gustoću kože, ublažava bore, potiče aktivnost ﬁbroblasta, poboljšava kvalitetu elastina i kolagena. Pomaže u liječenju akni, aktivira proces obnavljanja kože. ➦ Alfa i betahidroksilne kiseline (glikolna, salicilna…) jer ublažavaju bore i poboljšavaju gustoću kože. ➦ Vitamin C jer potiče proizvodnju kolagena, ublažava bore. Za vidljive rezultate mora imati vrlo visoku kiselost (pH 2,5). ➦ Antioksidansi topivi u ulju kakvi su lipoična kiselina, vitamin E, koenzim Q 10, ekstrakti sjemenki grožđa i dr. Imaju zaštitnu ulogu jer smanjuju oštećenja slobodnim radikalima. ➦ Hijaluronska kiselina, čije molekule vezuju vodu i zadržavaju je u koži. Za intenzivnu hidrataciju koži je potreban kozmetički tretman, a za održavanje hidratacije kućna njega proizvodima koji koži pomažu da zadrži potrebnu vodu. O njezi kože doznajte više na www.lijepizdravi.com.

Zdrave Z Zd Zdra drra a ave ve vvijesti ve ijijeessti ti 4 45 5

suha koza.indd 45

12/21/12 5:32:52 PM

kosa

ityriasis Capitis, u svakodnevnom govoru perut, problem je s kojim se mnogi susretnu barem jednom u životu, a neki čak i više puta godišnje. U osnovi problema je prekomjerno ljuštenje kože vlasišta. Tanke i male ljuskice kože opažaju se najprije kao „posip“ na koži uz korijen kose, potom ih opažamo uzduž vlasi i na odjeći. Ljuskice odljuštene kože obično su sivkasto-bijele boje. Osim što je neugodna zbog estetskih razloga, perut je simptom i posljedica poremećaja kože vlasišta. Obnavljanje stanica kože prirodni je proces koji ne opažamo sve dok se ne poremeti njegov ritam. No kad ljuštenje i otpadanje odumrlih stanica površinskog sloja kože postane ubrzano, a posebno kad je popraćeno pojačanim izlučivanjem sebuma, svrbežom i crvenilom, potrebno je potražiti primjerenu pomoć i poremećaj liječiti, otkloniti uzroke, a ne samo pokušavati riješiti se viška neugodnih ljuskica kože. Perut može ukazivati na neke bolesti kože vlasišta, među kojima je Prekomjerno i u i seborejički dermatitis, a može biti nekim slučajevima povezana s prekomjernim lučenjem kronično ljuštenje sebuma, tj. javiti se na masnoj kosi.

Više vrsta

! Ć O M O UP

Imam perut Znatno je više od estetskog problema, perut je i simptom i posljedica koju treba liječiti primjerenim sredstvima i novim navikama

kože vlasišta najčešće se javlja u pubertetu, do 30.-40. godina

Ovisno o problemu i vrsti ljuskica razlikujemo dva tipa peruti: - Masna perut. Ljuskice kože ne padaju na ramena, ostaju priljubljene uz kožu vlasišta, „zalijepljene“ su viškom sebuma na koži i vlasima. Ova vrsta peruti popraćena je jakim svrbežom i crvenilom, u velikom broju slučajeva uzrokuje pojačano ispadanje kose. Ako se zanemari, masna perut može potaknuti pojavu seborejičkog dermatitisa. Može se javljati više puta u životu ili u nekim određenim životnim razdobljima. - Suha perut. Javlja se na dehidriranoj koži vlasišta s koje se odvajaju ljuskice. Svrbež u ovom slučaju najčešće izostaje, kosa ne ispada više no uobičajeno, ali ljuskice na kosi i odjeći predstavljaju veliki estetski problem. Ovaj oblik peruti najčešće se javlja sezonski, više zimi, dok u proljeće i ljeto nestaje. Jedan od najčešćih uzroka suhe peruti jest stres koji djeluje na probavu i za posljedicu ima ubrzano odvajanje odumrlih stanica kože vlasišta.

Zašto se javlja Pojavljivanje peruti može se povezati s više čimbenika: ■ Prehrana ■ Metabolizam masnoća ■ Poremećaji probave ■ Psihički problemi Potaknuta jednim od navedenih čimbenika ili s više njih perut se može javiti u bilo kojem dijelu godine i u svakoj životnoj dobi.

Kako prevladati problem Na tržištu je poprilično šampona i losiona protiv peruti. Neki sadrže sredstva koja sprečavaju razmnožavanje mikroorganizama ili supstancije keratolitičkog djelovanja koje potiču odvajanje odumrlih stanica kože i uspostavljaju normalan ritam obnavljanja kože. Važno je odabrati sredstvo koje uspješno suzbija preko-

46 Zdrave vijesti

Perut.indd 46

12/21/12 5:33:58 PM

JESTE LI ZNALI ■ Vlas ima životni ciklus koji traje od jedne do šest godina. ■ Svakog dana gubimo određeni broj vlasi koje zamjenjuju nove vlasi. ■ Nova vlas kvalitetom bi trebala biti jednaka kao vlas koju je zamijenila i mjesečno rasti 1,27 - 1,9 mm. ■ Kvaliteta vlasi i brzina njena rasta usko su povezane cirkulacijom jer krv u korijen vlasi donosi hranjive supstancije. ■ Sebum je prirodni proizvod lojnih žlijezda, a njegova najvažnija funkcija jest zaštita kože i vlasišta. Lojna žlijezda smještena je uz korijen dlake, a sebum koji izlučuje na površinu kože dospijeva kroz izvodni kanal kroz koji i vlas izlazi na površinu kože. No kako je žlijezda lojnica smještena u koži, ispod njene površine, sebum koji izlučuje podmazuje i onaj dio vlasi koji je unutar kože. ■ Sebum je po sastavu građen od masnih kiselina, glicerida, estera voska. Kad dospije na površinu kože, miješa se s odumrlim stanicama, masnoćama i znojem. ■ Na sastav sebuma utječu i drugi čimbenici poput hormona, načina prehrane i lijekova koje uzimamo. ■ Sebum na površini kože i vlasi, pomiješan s drugim supstancijama: - stvara zaštitni sloj i štiti kožu i kosu od štetnih djelovanja izvana - održava potrebnu hidrataciju kože i kose - podmazuje i impregnira vlas, čime ona postaje otpornija i ljepša. mjerno ljuštenje, ali ne nadražuje i ne isušuje kožu i kosu. No osim što je potrebno pronaći primjereno sredstvo za suzbijanje peruti, pomoći će i promjena nekih navika. Na što obratiti pažnju? - Uravnotežena prehrana s dosta voća i povrća, ribe i bjelančevina. Savjetuje se izbjegavanje masne hrane i alkohola. Aminokiseline i vitamin B pomažu uspostavljanju ravnoteže vlasišta. - Pretjerivanje s uporabom proizvoda za njegu kose može donijeti više štete nego koristi. Previše gela, pjene ili laka nakon pranja dodatno će pogoršati stanje. Proizvode za njegu kose i oblikovanje frizure valja koristiti s mjerom, a izbjegavati one masne koji često izazivaju svrbež. - Svakodnevno pranje. Preporučuje se samo ako je neophodno, ali uvijek s blagim sredstvima. Šamponi agresivna djelovanja oštećuju površinski hidrolipidni sloj kože vlasišta, dovode do pretjerane suhoće. Pri odabiru šampona treba voditi računa da sadrži sredstva blaga djelovanja, ali i da odgovara tipu kose. - Kape i šeširi prijatelji su peruti, znači neprijatelji zdrava vlasišta. Nosite ih samo kad doista morate, kad vas na to prisili hladnoća. Predugo i previše često nošenje kape ili šešira remeti prirodni proces znojenja, a time i prirodni proces pročišćavanja kože vlasišta. - Cjeloviti tretman u pravom trenutku. Odaberite primjereno sredstvo protiv peruti, upotrebljavajte ga prema priloženim uputama, no ne očekujte čuda ako istovremeno ne učinite ništa protiv stresa ili ne promijenite navike prehrane. Ako poduzmete sve mjere i ne uočite poboljšanje, obratite se dermatologu koji će vam propisati terapiju primjerenu va■ šem problemu. Zdrave vijesti 47

Perut.indd 47

12/21/12 5:34:17 PM

prirodna kozmetika

Dr. Organic holistički pristup zdravlju

r. Organic nudi najbolje iz prirode, prirodne i organske sirovine, brižljivo odabrane i prikupljene iz različitih zelenih, čistih, netaknutih dijelova svijeta. Svaki pojedini sastojak proizvoda testira se u strogo kontroliranim uvjetima kako bi se osiguralo jamstvo kvalitete svakog proizvoda.

žavajući kosu zdravom i sjajnom dok istovremeno sprečava i uklanja pojavu peruti.

Organski med od manuke

Zašto odabrati Dr. Organic?

Bioaktivnost. Dr. Organic jamči bioaktivnost svakog aktivnog sastojka, što znači da je svaki sastojak zadržao sva specifična svojstva. Organski sastojci. Koriste se organski uzgojeni sastojci. Prirodni sastojci. Bez štetnih kemikalija, bez sirovina životinjskog podrijetla, proizvodi nisu testirani na životinjama, bez genetski modificiranih sastojaka, bez mineralnih ulja - bez petrokemikalija kao što su parafin i petrolej, Dr. Organic koristi biljna ulja i biljne ekstrakte, ne sadrži umjetne konzervanse, umjesto vode koristi se Aloe vera.

2. 3.

Dr. Organic Manuka med je ekskluzivna linija prirodnih proizvoda, pomoć u odražavanju zdrave, hidratizirane kože te hranjenju i regeneraciji kose pomoću aktivnih svojstava meda od manuke. Dr. Organic Manuka med ima hidratantna i obnavljajuća svojstva, pomlađuje suhu i zrelu kožu, obnavlja prirodne razine hidratacije tijela, potiče stvaranje kolagena. Vraća prirodno stanje kosi prodirući kroz vlasi, hrani i jača suhu i oštećenu kosu čineći je sjajnom i mekom.

Organski vitamin E

Organski čajevac

Dr. Organic Čajevac iznimna je i sveobuhvatna linija proizvoda za njegu tijela namijenjenih održavanju zdrave, svježe i snažne kože; čiste i štite kosu te pomažu u higijeni usne šupljine koristeći izuzetna aktivna svojstva čajevca. U svakodnevnoj njezi kože čajevac čisti začepljene pore, uklanja nečistoću i suvišnu masnoću na koži, koži vraća prirodnu ravnotežu i sjaj. Čajevac duboko čisti i štiti kožu glave odr-

Dr. Organic Vitamin E linija proizvoda za njegu tijela namijenjenih održavanju zdrave i mladenačke kože te proizvoda za regeneraciju kose. Iznimno bogati hidratantni proizvodi Dr. Organic Vitamin E čine organsku mješavinu bioaktivnih tokoferola namijenjenih hidrataciji vrlo suhe kože s trenutnim djelovanjem, uz održavanje prirodne elastičnosti kože. Vitamin E obnavlja prirodnu razinu hidratacije kože glave i štiti kosu.

Dr. Organic ne kreira proizvode koristeći aktivne sastojke već aktivne sastojke koristi da bi kreirao proizvod!

Organsko ružino ulje Otto

Dr. Organic Ružino ulje Otto je ekskluzivna i kompletna linija proizvoda za njegu tijela i kose. Sadrži ružino ulje Otto, jedno od najskupljih i najcjenjenijih esencijalnih ulja. Usporava unutarnje starenje kože, ublažava bore, smiruje i hidratizira. Ružino ulje poboljšava tonus i potiče obnavljanje kože, pogodno je za suhu te za osjetljivu kožu, hidratizira, oporavlja i hrani suhu i oštećenu kosu.

Organska lavanda

Dr. Organic Lavanda je linija na bazi bioaktivnog organskog ulja lavande, namijenjena njezi kože i kose. Lavanda smiruje opekline od sunca, ekceme, manje posjekotine i ubode insekata, ublažava svrbež, smiruje i obnavlja upalu kože, potiče razvoj novih stanica kože i poboljšava njezinu strukturu, prirodni sjaj i elastičnost. Lavanda kosi daje volumen i hrani ju čineći je jačom i podatnom za oblikovanje.

Organska aloja

Dr. Organic Aloe vera je linija za kompletnu njegu tijela, sadrži proizvode za održavanje zdrave i otporne kože, proizvode koji hrane kosu i čine je mekom, te proizvode za održavanje zdravlja usne šupljine.Aloja potiče prirodno obnavljanje stanica poboljšavajući strukturu i elastičnost kože, hrani i štiti tjeme održavajući zdravlje kose. ■

48 Zdrave vijesti

DR organic.indd 48

12/21/12 5:35:10 PM

Zdrave vijesti 49

bauerfeid.indd 49

12/21/12 5:41:06 PM

prehrana

Muškatni oraščić sadrži eugenol, spoj koji koristi srcu. Osim toga ima jaka protubakterijska svojstva, uništava bakterije u usnoj šupljini. Ulje muškatnog oraščića stimulira mozak, ublažava stres, potiče mentalnu aktivnost i poboljšava spavanje. Muškatni oraščić je poznat i po protuupalnim svojstvima, a u kineskoj medicini koristi se za bol u želucu i upale, kao i za smanjenje oteklina.

Ovisni o masnoćama Prženi krumpirići, majoneza, razne grickalice. Izazovu je doista teško odoljeti, a da nije riječ o navici već o istinskoj ovisnosti u čijoj je osnovi složen mehanizam, otkrili su znanstvenici s Univerziteta u Melbourneu. Utvrdili su naime da masnoća ima točno određeni okus, poput slatkih, slanih ili gorkih namirnica. S masnoćama se događa isto što i s drugim okusima, netko je na njihov okus više ili manje osjetljiv. No s masnoćama se događa još nešto: što ih više konzumiramo, naš osjet za taj okus slabi, tako da za zadovoljavanje određenih potreba jedemo sve više takve hrane. Upravo u tom otkriću možda stoji i odgovor na pitanje kako im odoljeti. Jednostavno, treba privikavati vlastito nepce na promjene: postupno smanjivati količinu ulja, majonezi dodati malo jogurta i sl.

Zdrave zamjene Olakšajte probavu, smanjite unos soli, šećera i kalorija. Isplati se u zimska jela dodati nove začine. Kadulja. Istraživanja pokazuju da štiti mozak od nekih promjena koje dovode do Alzheimerove bolesti. Ulje kadulje poboljšava raspoloženje, pomaže povećati budnost, osjećaj smirenosti i zadovoljstva. Ima protuupalno i antioksidacijsko djelovanje, a sadrži i tvari protutumorskog djelovanja. Prema novijim saznanjima pokazuje potencijal za liječenje dijabetesa jer potiče djelovanje inzulina i smanjuje razinu šećera u krvi. Osim u obliku čaja ove blagodati koristite i dodavanjem kadulje umacima, pečenjima, rižotu.

50 Zdrave vijesti

50-51prehrana.indd 50

12/21/12 11:39:07 PM

Niskokalorična

SLADILA koriste se od kraja 19. stoljeća. Nekad je to bio samo saharin, danas se izbor vrtoglavo povećao. Stevia rebaudiana - stevija je južnoamerički grm koji se stoljećima kao sladilo za čajeve i ostale napitke. Lišće stevije sadrži prirodna sladila, steviol glikozide. Do 300 puta su slađi od šećera i stoga se mogu koristiti za zaslađivanje hrane i pića bez dodatna unosa kalorija. U Japanu se stevija koristi već 40 godina, gdje su ujedno provedene brojne studije vezane uz sigurnost njezine uporabe. Steviju mogu konzumirati svi, nema glikemijsko opterećenje, pa je samim time izvrstan izbor u svakodnevnoj prehrani i nezaobilazna sastavnica zdrava načina života. Povoljno djeluje na krvožilni sustav, regulira razinu glukoze u krvi te je pogodno sladilo za dijabetičare i osobe s metaboličkim sindromom. Mogu je konzumirati djeca i odrasli.

Namirnica mjeseca

KESTEN

Po nutricionističkom sastavu, zbog velike količine ugljikohidrata, sličniji je mahunarkama nego voću. Obilje škroba u kestenu kuhanjem se pretvara u jednostavni šećer koji mu daje slatkasti okus. Upravo zbog toga kestene jedemo između obroka ili kao desert zaboravljajući da 100 grama kestena ima jednaku kalorijsku vrijednost kao pola velikog sendviča. No osim kalorijama kesten je bogat i mineralima i oligoelementima, odličan je izvor vlakana, kalija i vitamina B skupine. Kako ne sadrži gluten, odlična je hrana za osobe koje boluju od celijakije.

Zdrave vijesti 51

50-51prehrana.indd 51

12/21/12 11:39:12 PM

namirnice

TOFU kameleon na jelovniku Kockice ili listići u prilogu ili u juhi. Tofu se može pripremiti na stotine načina, upija okuse namirnice s kojom se kombinira, stječe njenu aromu. Mijenja se poput kameleona i jelima daje ugodnu lakoću i teksturu

eutralna i bezlična namirnica. Ako koja namirnica i zaslužuje takav opis, tofu, „sir od soje“, nikako ga ne zaslužuje. Zapečen na grilu, karameliziran, pirjan, pečen u pećnici, pohan… svakim načinom pripreme tofu dobiva drugačiji okus, a bezličnim i neutralnim mogu ga smatrati samo oni koji su ga probali hladna, jer upravo je toplina ta koja mu treba da razvije svoju aromu i okus. Osim toga doda li se drugim namirnicama, zagrijani tofu dodatno ističe njihovu aromu.

Sveto zrno Svoju popularnost tofu duguje soji od koje se dobiva. U drevnoj Kini ta hranjiva mahuna bila je među pet „svetih zrna“ uz rižu, pšenicu, raž i proso. Mongolski doufu u Japan su u 8. stoljeću donijeli budistički svećenici, da bi u 12. stoljeću postao nezaobilazna, svakodnevna namirnica. Upoznavajući način prehrane Japanaca, zapravo otkrivajući pozitivne utjecaje japanske prehrane na zdravlje, stanovnici Zapada prihvatili su pored ostalog soju i tofu, tako da se posljednjih desetljeća soja uvelike uzgaja u cijelom svijetu. Kriju li te namirnice tajnu dugovječnosti Azijata? Istraživanja doista pokazuju da Japanci manje obolijevaju od osteoporoze, raka dojke i neugodnih navala vrućine u menopauzi. Druga su pak istra-

KAKO PRIPREMATI Stručnjaci makrobiotičke kuhinje savjetuju termičku obradu tofua, čime on postaje lakše probavljiv. Može se: ➜ izrezan na kockice prokuhati u vodi s malo soli ➜ narezan na listiće dodati juhama od povrća, umaku od rajčica ➜ zamijenite li 20% brašna, šećera, jaja ili maslaca u svojim uobičajenim receptima mekanim tofuom, dobit ćete jelo začuđujuće dobra okusa ➜ tofu narezan na sitne kockice pomiješajte s povrćem za prilog mesu, peradi ili ribi živanja pokazala da tofu ima značajnu ulogu u prevenciji srčanožilnih bolesti jer je izvanredna namirnica za držanje kolesterola u preporučenim vrijednostima. Osim toga tofu je idealna namirnica za vegetarijance, važan je izvor bjelančevina biljnog porijekla te je, kao i ostale mahunarke, bogat željezom, magnezijem i vlaknima. Istovremeno tofu ne sadrži masnoće životinjskog porijekla, kao ni kolesterol, ali sadrži nezasićene biljne masnoće i lecitin. ■

Tofu na grilu

eladom od limuna. žličicom i napunite marm umjerenoj vatri, Priprema Slani maslac otopite na i kuhajte deset jte kri dodajte datulje, po ri. e: vat ob Za 4 os minuta na laganoj rilike 1 cm) režite po duljini 4 kriške tofua (debljine otp Mrkve operite, ogulite i na e maslinovim 4 svježe datulje na trakice. Posolite, začinit . 4 male mrkve uljem i balzamičnim octom a un lim od a i stavite na de kut ela tro rm liku ma e ob u 2 žlic Tofu narežite ca kasto-smeđu boju. 2 žlice slanog masla zagrijani gril da dobije žuć lza ba , ulje ovo slin ma , sa svake strane. Majčina dušica, sol Pecite otprilike pet minuta hu pra u a čic pri pa , majčinom mični ocat, crvena Tofu pospite papričicom dajte malo soli. om dušicom i po želji do usk ih ite ub izd , tice koš ite Datuljama izvad nuta 15 minuta * kuhanje 15 mi

52 Zdrave vijesti

tofu.indd 52

12/22/12 12:10:37 AM

hidratacija

Zašto je važno piti u starijoj životnoj dobi Navika redovita konzumiranja vode i napitaka posebno je važna u razdobljima života kad tijelo pojačano gubi tekućine

ravilna hidratacija sastavni je dio dobra zdravlja, a posebno je važna u nekim razdobljima života, kad se potrebe organizma za vodom i tekućinama povećaju bilo zbog utjecaja vanjskih čimbenika bilo zbog prirodnih promjena u organizmu. Usporedo s godinama smanjuje se sposobnost tijela da nas različitim signalima upozorava na žeđ, a u trenutku kad osjetimo žeđ naš organizam je već dehidriran, stoga je izuzetno važno redovitim konzumiranjem vode i drugih tekućina spriječiti pojavu osjećaja žeđi. To je moguće samo ako je konzumiranje napitaka navika. Idealno bi bilo za svaki obrok popiti jednu ili dvije čaše vode ili soka, a izvan obroka također redovito piti vodu, sokove, osvježavajuće napitke ili čajeve. Najpogrešnije je uvjerenje da konzumiranjem tekućine pri osjećaju žeđi organizmu osiguravamo potrebnu razinu hidratacije.

Ne samo voda Određena količina vode u organizmu, tj. pravilna hidratacija od vitalne je važnosti za ljudski organizam, pomaže spriječiti brojne zdravstvene tegobe Osim pijenjem vode tekućine dobivamo: ✔ iz juha, svježeg voća i povrća, 70-95% vode ✔ iz jogurta, 75-85% vode ✔ iz tjestenine, 75-85% vode ✔ iz ribe i morskih plodova, 60-80% vode ✔ iz sokova, osvježavajućih pića, mlijeka, kave i čaja, 80% (ili čak100% ) vode

S godinama se potrebe organizma za vodom povećavaju. Osoba 60-ih godina koja pije samo kad osjeti žeđ izložena je velikoj opasnosti od dehidracije, a dehidracija u starijoj životnoj dobi može uzrokovati ozbiljne tegobe. Zbog smanjene funkcije bubrega gubitak vode putem urina u starijih je osoba veći, što ih izlaže većoj opasnosti od dehidracije čije su posljedice u toj dobi ozbiljnije. Nakon 85. godine života opasnost od hospitalizacije zbog dehidracije šest je puta veća u usporedbi s osobama između 65. i 70. godine. Čak i umjerena dehidracija može uzrokovati blaže smetnje kao što su konstipacija, slabljenje sposobnosti koncentracije i pamćenja. Kronična dehidracija predstavlja puno ozbiljniji problem i povezana je s rizikom od padova, infekcijama urinarnog trakta, bronhopulmonarnim poteškoćama, bubrežnim kamencima i konstipacijom.

Što može pomoći ● Stvaranje navike redovita konzumiranja

napitaka. ● Imamo li pri ruci više različitih napitaka,

to će nas potaknuti da konzumiramo 50% više tekućine nego ako nam je dostupna samo voda.

Jeste li znali 20-30% potrebne tekućine organizmu osiguravamo iz namirnica, preostalih 70-80% iz vode i različitih vrsta pića (ne samo iz vode). ● Ugodan okus napitka glavni je razlog

zbog kojeg neki ljudi piju i tako izbjegavaju dehidraciju. ● Sva bezalkoholna pića, kao i neka pića s vrlo malim postotkom alkohola, hidratiziraju i pomažu održati potrebnu razinu tekućina u organizmu, takav učinak imaju i napitci s kofeinom poput kave, čaja i nekih osvježavajućih napitaka. ● Pozitivan utjecaj raznovrsnosti napitaka priznale su i međunarodne organizacije kao što su International Life Sciences Institute (ILSI) European Food Safety Authority (EFSA), a posebno se ističe važnost dostupnosti raznovrsnih napitaka kad je riječ o osobama koje imaju veću potrebu za hidratacijom, primjerice starije osobe. ■ Više informacija potražite na: www.europeanhydratationinstitute.org Zdrave vijesti 53

hidratacija seniori.indd 53

12/21/12 5:45:36 PM

Ribom protiv postporođajne depresije Jedan od okidača postporođajne depresije mogao bi biti i nedostatak omega-3 masnih kiselina, piše u istraživanju objavljenom u časopisu Canadian Journal of Psychiatry. Žene su najizloženije depresiji u svojoj reproduktivnoj dobi, a okidač za razvoj simptoma osjetljivijih žena može biti i rođenje djeteta. Autor studije naglašava kako su mnoge dosadašnje studije dovele u vezu trudnoću, omega-3 masne kiseline i kemijske reakcije koje omogućuju oslobađanje regulatora raspoloženja - serotonina. S obzirom na to da se omega-3 masne kiseline prenose iz majke na fetus u trudnoći te se ugrađuju i u majčino mlijeko tijekom dojenja, razine omega-3 masnih kiselina u žena se tijekom trudnoće smanjuju te ostaju snižene barem šest tjedana po porodu. Uz te biološke okolnosti ne pomaže ni činjenica da je unos ribe, glavnog izvora omega-3 masnih kiselina, tijekom trudnoće često nedostatan.

Slane grickalice povećavaju želju za slatkim napicima Prema istraživanju objavljenom u časopisu Pediatrics, djeca koja jedu više slane hrane i slanih grickalica češće posežu za slatkim napicima kako bi „isprala“ slani okus u ustima. Prikupljeni su i analizirani podaci 4283 djece dobi između 2 i 16 godina. Konzumacija soli, unos tekućine i unos slatkih napitaka određivan je 24-satnim prisjećanjem, a bilježeni su i

podaci o visini, masi te indeksu tjelesne mase djece (ITM). Utvrđeno je: ● 62% ispitivane djece konzumiralo je zaslađene napitke ● veći unos zaslađenih napitaka zabilježen je u djece slabijeg socioekonomskog statusa ● starija djeca unosila su više zaslađenih napitaka ● veći unos soli značio je i veći unos tekućine i veći unos zaslađenih napitaka ● djeca koja su konzumirala više od jednog zaslađenog napitka dnevno imala su 26% veći rizik od pretilosti ili prekomjerne tjelesne mase; ovaj rizik uočen je samo kod djece koja se ne bave nikakvom tjelesnom aktivnošću ● svega je 3% djece koja nisu redovito konzumirala zaslađene napitke bilo pretilo

Dnevnom dozom resveratrola protiv karcinoma Dnevni unos relativno male doze resveratrola, aktivne tvari koja se nalazi u crnom vinu, može smanjiti stopu razvoja određenih obli-

ka karcinoma za polovinu. Istraživanje predstavljeno na konferenciji Resvaratrol 2012 u Velikoj Britaniji pokazalo je da dnevna doza resveratrola, doza koju sadrže dvije čaše crnoga vina, može smanjiti rizik za razvoj karcinoma crijeva za 50%. Zdravstvene prednosti konzumiranja crnog vina vežu se uz francuski paradoks, izraz koji je prvi put 1992. godine upotrijebio dr. Serge Renaud sa Sveučilišta u Bordeauxu. Tom frazom opisao je nisku učestalost srčanih bolesti i pretilosti kod Francuza unatoč relativno visokom unosu prehrambenih masti i crnoga vina. Fokus francuskog paradoksa s crnog vina preusmjeren je na komponentu crnoga vina - resveratrol, kojoj su znanstvene studije dokazale brojna pozitivna djelovanja uključujući protukancerogeno, protuupalno, blagotvorno djelovanje na zdravlje srca i krvožilja, protudijabetički potencijal te zaštitu od Alzheimerove bolesti. Autor studije ipak upozorava na činjenicu da, iako su resveratrolu dokazana brojna na zdravlja blagotvorna djelovanja, konkretnijih studija provedenih na ljudima nema, kao što nije ni poznata doza koja bi polučila takva djelovanja te je stoga potreban oprez s neumjerenim unosom bilo crnog vina bilo resveratrola u obliku dodataka prehrani.

6000 koraka dnevno za bolje zdravlje žena u srednjoj dobi Kretanje koje uključuje 6000 i više koraka dnevno poboljšava zdravlje žena u srednjoj dobi. Naime, kako pokazuje studija objavljena u internetskom izdanju časopisa Menopause, ta razina tjelesne aktivnosti smanjuje rizik od dijabetesa i metaboličkog sindroma. U studiji su sudjelovale 292 žene dobi između 45 i 72 godine, koje su tijekom studije nosile pedometar za mjerenje broja učinjenih koraka. Sudionicama studije mjerena je i razina kolesterola u krvi, razina šećera u krvi te opseg struka i bokova kako bi se utvrdila abdominalna pretilost, rizik za dijabetes i metabolički sindrom. Žene koje su dnevno učinile 6000 i više koraka smatrane su aktivnima, dok su žene koje su učinile manje koraka smatrane manje aktivnima.

54 Z 54 Zdrave Zd dra rave ve vvijesti ijijes esttii

vitamini.indd 54

12/21/12 5:47:07 PM

Aktivne žene, u odnosu na njihove manje aktivne vršnjakinje, imale su mnogo manji rizik za pretilost, dijabetes i metabolički sindrom bez obzira na to jesu li ili ne prošle proces menopauze te nevezano od toga jesu li ili ne koristile hormonsku terapiju.

Dnevni boravak u vrtićima povezan je s pretilošću djece Kanadski istraživači utvrdili su da djeca koja redovito pohađaju vrtić imaju za 50% veću šansu za pretilost u odnosu na djecu koja ostaju s roditeljima kod kuće. Istraživači su proučavali 1649 obitelji s djecom rođenom između 1997. i 1998. Majke su ispitivane o skrbi za djecu u razdoblju kad su djeca imala jednu i po, dvije i po, tri i po i četiri godine. Potom su djeca svrstana ovisno o skrbi u nekoliko grupa: grupa 1 - djeca koja su boravila u vrtiću (30%); grupa 2 - djeca koja su boravila u obiteljskim dnevnim boravcima (35%); grupa 3 - djeca u obiteljima s pridruženim članom koji ih je čuvao (11%), grupa 4 - djeca koju je čuvala dadilja (5%) te grupa 5 - djeca koja su boravila sa svojim roditeljima (19%). Šest godina, koliko su djeca praćena, istraživači su mjerili dječju masu i visinu. Utvrđeno je da djeca koja su između prve i po i četvrte godine boravila u vrtićima te u obiteljima s pridruženim članom obitelji imaju za 50% veći rizik od pretilosti u dobi od četvrte do desete godine u odnosu na djecu o kojoj su se skrbili roditelji.

utjecaj prehrane, posebice mlijeka, proteina, kalcija i masnoća na trenutačnu tjelesnu spremnost te pokretljivost u godinama koje slijede. Stariji sudionici studije sudjelovali su brojnim aktivnostima uključujući hodanje, dizanje i spuštanje te im je testirana sposobnost održavanja ravnoteže. Uz brojne zdravstvene prednosti konzumiranja mlijeka u djetinjstvu, rezultati studije

pokazali su da osobe koje su u djetinjstvu pile mlijeko imaju od toga značajne koristi kasnije u životu. Nadalje, uočeno je da osobe koje za doručak piju mlijeko imaju nutritivno vrjedniji doručak u odnosu na osobe koje mlijeko ne piju. Jutarnja šalica mlijeka osigurava djeci nutrijente potrebne za dan te blagodatima koje traju dulje od jutra.

Kruh naš svagdašnji... čuva zdravlje našega srca Svakodnevna konzumacija kruha dobar je način prevencije razvoja kardiovaskularnih bolesti. Španjolski istraživači analizirali su utjecaj dnevne konzumacije kruha (bijelog i tamnog) na uzorku od 275 starijih dobrovoljaca s visokim rizikom za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Utvrđeno je da osobe koje konzumiraju kruh na dnevnoj bazi imaju zdraviji lipidni profil i niže razine inzulina u odnosu na osobe koje kruh ne konzumiraju. Drugim riječima, osobe koje konzumiraju kruh izložene su manjem riziku za razvoj kardiovaskularnih bolesti. Istraživači su također identificirali metabolit koji je uključen u metabolizam lipida, a koji uzrokuje promjene u lipidnom profilu. Ovaj metabolit je u većoj količini pronađen u osoba koje jedu kruh od cjelovitog brašna. Vrlo važna napomena ovoga istraživanja jest ta da su bolji lipidni profil imale osobe koje su kruh konzumirale svakodnevno nego osobe koje su kruh konzumirale povremeno. Uočeno je i da je dnevna konzumacija kruha pomogla u prevenciji razvoja inzulinske rezistencije. Izvor: Medical News Today

Prednosti pijenja mlijeka u djetinjstvu Navika pijenja mlijeka u djetinjstvu može donijeti prednosti za cijeli život uključujući poboljšanje ﬁzičkih sposobnosti te ravnoteže u starijoj dobi, piše u studiji objavljenoj u časopisu Age & Aging. Prema rezultatima studije povećanje unosa mlijeka za jednu šalicu dnevno povezano je sa 5% bržim vremenom hodanja te 25% manjom šansom za slabu ravnotežu u starosti. Britanski istraživači koristili su podatke dviju velikih, prethodno objavljenih, prehrambenih studija s ciljem prikupljanja podataka o prehrambenim navikama u djetinjstvu preko 1500 osoba dobi između 62 i 86. Mjerili su Zdrave vijesti 55

vitamini.indd 55

12/21/12 5:47:20 PM

za stolom

Jelovni

56 Zdra 56 Zdrave Zd Z drra avee vvijesti ijjessttii

jelovnik za raspolozenje.indd 56

12/21/12 5:48:24 PM

nik za dobro raspoloženje Utječe li hrana na naše misli i osjećaje? Je li moguće boljom prehranom popraviti raspoloženje? Odgovor na oba pitanja teksta glasi DA, doznajte kako i vi to možete postići

tara latinska izreka „mens sana in corpore sano“ daje nam naslutiti da u nezdravom tijelu duh ne može biti zdrav, a nema ni „zdravih“ i stabilnih emocija. Onima koji sumnjaju u opravdanost te izreke možda će pomoći saznanje o nekim znanstvenim istraživanjima koja su potvrdila da osobe u dobroj tjelesnoj kondiciji (za koju preporučena tjelesna težina nije jedini pokazatelj, već je itekako važna energija tijela i duha) imaju bolje intelektualne sposobnosti. Postoji niz čimbenika povezanih s prehranom, oni više od drugih utječu na naše raspoloženje, osjećaje, na ukupan osjećaj zadovoljstva i sreće.

Drugi mozak Zahvaljujući neurobiologu Michaelu Gershonu danas znamo da imamo drugi mozak. Do tog je zaključka Gershon došao proučavanjem brojnih znanstvenih studija provedenih tijekom niza godina. Naš drugi mozak nalazi se u crijevima i naziva se crijevnim živčanim sustavom. Sastavljen je od autonomne mreže živaca, pa iako ima „samo“ 100 milijuna neurona (što je otprilike desetina ukupnog broja neurona u mozgu), oni mogu proizvesti supstancije koje utječu na naše raspoloženje, djeluju kao antidepresivi (primjerice kao poznati serotonin). Prehrana s nedovoljno vode i vlakana primjerice usporava rad crijeva, njegov motilitet postupno slabi, javlja se nadutost i bolovi u trbuhu. Vjerojatno ste više nego jednom uz slabo raspoloženje osjetili i bolove u trbuhu.

Obojeni jelovnik To je spoj prirode, okusa i znanosti. Proces probave namirnica počinje putem osjeta mirisa i vida. Prije nego zalogaj približimo

ustima, miris, izgled i boja pokazuju nam je li taj zalogaj više ili manje ukusan, a taj dojam toliko je jak da potiče lučenje enzima koji se nalaze u slini i potrebni su za probavljanje. To je ona slina koju u ustima osjetimo dok promatramo hranu koja nas privlači. Što hrana koju jedemo više i bolje potiče pozitivne osjećaje, to će i naše raspoloženje biti bolje. Namirnice lijepih boja, posebno plodovi crvene, tamnoplave i narančaste boje sadrže najviše antioksidansa, tvari koje usporavaju procese starenja i propadanje stanica. Osim anitoksidanata ti plodovi sadrže i druge tvari koje pomažu spriječiti razne bolesti. Zato u sastavljanju jelovnika dajte prednost voću i povrću intenzivnih boja: crnom umjesto bijelom grožđu, rajčici umjesto krastavcu ili zelenoj salati. No kako svako pravilo ima izuzetak, tako je i s hranom – luk i češnjak, koji se ne odlikuju privlačnim bojama, treba jesti u što većoj količini.

Vesela raznovrsnost Zadovoljstvo je pojam suprotan od pojma dosada. Tako je i s hranom, jednolična prehrana teško da će bilo koga razveseliti. Ako uporno jedete iste vrste namirnica, kombinirate tjesteninu, meso i eventualno dodate zelenu salatu, vrijeme je da isprobate učinak raznovrsne hrane. Jeste li ikad kuhali žutu soju? Mahunarke su dugo bile podcjenjivane, sve dok se nije pokazalo kako su korisne za zdravlje. Danas su osnova pravilne i zdrave prehrane u kojoj se vodi računa o razini šećera u krvi. Organizmu je šećer potreban, ali ne svaki šećer, valja izbjegavati namirnice s visokim glikemijskom indeksom, a prednost dati namirnicama niskoga glikemijskog indeksa. Visoki glikemijski indeks imaju obični šećer, čokolada, slatkiši, kolači,

keksi, oni naglo podižu razinu šećera u krvi, na što organizam odgovara proizvodnjom inzulina. Zbog čestog podražavanja gušterača, žlijezda koja proizvodi inzulin, umara se i dolazi do osjećaja umora i tromosti organizma. Dakle osjećaj ugode koji nam daju slatke namirnice traje kratko, a pretjeramo li s količinom, umjesto zadovoljstva osjetit ćemo tromost i umor. Isplati se stoga ograničiti konzumiranje slatkih namirnica, a prednost dati namirnicama niskoga glikemijskog indeksa kakav imaju integralne žitarice, mahunarke, riža, voće i povrće.

Kada i koliko Preobilni obroci s puno masnoća opterećuju probavni sustav i zamaraju cijelo tijelo, prisiljavaju ga da stvara rezerve. No i previše oskudni obroci, kakve propisuju neke dijete za mršavljenje, također zamaraju i iscrpljuju organizam kojemu nakon određenog vremena lako ponestane važnih elemenata. Tada tijelo mora crpiti svoje rezerve i dodatno se iscrpljuje. Svaki obrok je važan, a najbolje je konzumirati obroke barem u približno vrijeme. ■

I još

Željezo za zdravlje i raspo loženje Veliki broj žena, posebno u plodnom razdoblju života, ima problem s nedost atkom željeza, a nedostatak željeza prepozna je se uz ostalo i osjećajem umora i bezvoljno sti. Crveno meso, iznutrice, ali i školjke, sušeno voće, peršin, leća, žumanjak i slanutak ob iluju ovim mineralom. Pijete li dovoljno? Voda, biljni čajevi, sokovi, juh e… unosom tekućine potičemo izlučivanje šte tnih tvari iz organizma. Sjetimo se sam o da voda sadrži i neke oligoelemente, primje rice magnezij, fosfor i kalcij.

Zdrave vijesti 57

jelovnik za raspolozenje.indd 57

12/21/12 5:48:36 PM

recepti Pirjana teletina s vrhnjem

Rižoto s limunom i kozicama 300 g očišćenih kozica • 320 g riže • 1/2 dl bijelog vina • ribana korica 2 limuna • 7 dl tople juhe od povrća • 30 g maslaca • 4 žlice maslinova ulja • 1 režanj češnjaka • 1 mali luk • peršin • sol Češnjak i luk nasjeckajte i propirjajte na maslinovu ulju. Dodajte vino, kozice i malo soli. Pirjajte na laganoj vatri 5-6 minuta. Dodajte rižu, dobro promiješajte i nakon nekoliko minuta dodajte toplu juhu. Kuhajte 15 minuta na umjerenoj vatri u polupokrivenoj posudi, povremeno promiješajte. Po potrebi dodajte sol, a potom dodajte ribanu koricu jednog limuna, ostatak korice sačuvajte. Dodajte maslac, nastavite kuhati 1-2 minute uz miješanje. Na kraju dodajte sjeckani peršin i pospite preostalom koricom limuna.

6 žlica bijelog vinskog octa • otprilike 2 dl mesne juhe • 60 g maslaca • 1 kg teletine u komadu • 1 luk • muškatni oraščić • 100 g dimljene pancete • 2,5 dl vrhnja za kuhanje • papar • 1 grančica ružmarina • sol Meso stavite na lim, obložite tanko rezanim kriškama pancete, svežite kuhinjskim koncem i dodajte grančicu ružmarina. U većoj posudi na malo ulja pirjajte sitno nasjeckani luk da poprimi staklast izgled, dodajte teletinu i popržite sa svih strana. Kad dobije lijepu boju, dodajte ocat, posolite i popaprite. Dodajte vrhnje i juhu, pirjajte u pokrivenoj posudi otprilike 1 sat. Provjerite je li meso skuhano: vilicom probodite meso, ako izlazi bijela tekućina, meso je kuhano, ako je tekućina crvene ili ružičaste boje, nastavite kuhati. Kuhano meso uklonite s vatre i čuvajte na toplom. Umak od kuhanja zagrijavate da se zgusne, potom procijedite. Meso narežite na kriške i svaku krišku prelijte umakom od kuhanja.

ZDRAVI I UKUSNI ZIMSKI Keksi s đumbirom 350 g brašna • 100 g maslaca • 100 g smeđeg šećera • 1 jaje • 150 g meda • 1/ 2 žličice praška za pecivo • malo cimeta • 1 klinčić • malo muškatnog oraščića • malo soli • žličica đumbira u prahu • glazura od šećera za ukrašavanje (kupite gotovu) Maslac otopite i pjenasto izradite sa šećerom i cijelim jajetom. Dodajte med i sol, potom umiješajte mirodije, šećer, prosijano brašno i prašak za pecivo. Tijesto dobro izradite, oblikujte kuglu, umotajte u plastičnu foliju i pustite da odstoji u hladnjaku najmanje dva sata. Radnu površinu pospite brašnom i tijesto razvucite u tanki sloj. Uz pomoć kalupa režite oblike, ako nemate kalupe za tijesto, režite nožem. Kekse ukrasite glazurom, rasporedite na lim pokriven papirom za pečenje i pecite 10 minuta na 180 °C. 58 Zdrave vijesti

recepti.indd 58

12/21/12 5:49:55 PM

Tjestenina s plodovima mora 1 oslić (ili druga bijela riba) • plodovi mora po želji (nekoliko škampa ili kozica, 1 mala lignja, 10 dagnji, 10 kućica ili brbavica) • 3 žlice maslinova ulja • 2 režnja češnjaka • peršin • crni papar • 1/2 čaše bijelog vina • sol • 400 g špageta Špagete skuhajte u slanoj vodi. Ribu skuhajte odvojeno. Češnjak i peršin nasjeckajte. Plodove mora (oprane i očišćene) pirjajte na maslinovu ulju s bijelim vinom, dodajte češnjak i peršin, po potrebi sol, za vrijeme kuhanja dodajte malo vode u kojoj se kuhaju špageti, a pred kraj kuhanja dodajte papar. Kad lignja omekša, a školjke se otvore, uklonite s vatre i čuvajte u pokrivenoj posudi. Skuhanu ribu očistite, odstranite kosti, narežite na krupne komade. Špagete procijedite i stavite u posudu u kojoj su se kuhali, dodajte plodove mora, dobro promiješajte i zagrijavajte nekoliko trenutaka na jakoj vatri uz miješanje. Špagete s plodovima mora stavite u zdjelu, poviše dodajte komade ribe i pažljivo promiješajte.

KI ZALOGAJI

S mirisom tradicije ili mora, s dodatkom vitamina i mirodija, i zimska jela mogu biti lagana i niskokalorična

Rožata R ožata

Tiramisu

6 jaja • 1/2 litre mlijeka • 12 žlica šećera • 1 žličica brašna • 1 žličica ruma • ribana korica 1 limuna Jaja i 6 žlica šećera pjenasto izradite mikserom, dodajte brašno i rum, na kraju dodajte mlijeko i ribanu koricu limuna. Preostalih 6 žlica šećera otopite miješajući na umjerenoj vatri. Otopljeni šećer izlijte i obložite stjenke posude promjera cca 22 cm koja ima poklopac. U velikoj posudi zagrijte vodu, poviše stavite poklopljenu posudu s pripremljenom smjesom. Pazite da voda dopire samo do pola visine posude sa smjesom kako ne bi ušla u smjesu dok ključa. Kuhajte pokriveno u pari otprilike 1 sat. Kuhanu rožatu ostavite da se ohladi u posudi u kojoj se kuhala, potom je preokrenite u zdjelu i pustite da nekoliko sati odstoji u hladnjaku.

Kakao K k u prahu h • jjaka k crna kava • listići čokolade • 500 g sira mascarpone • 6 jaja • 120 g šećera (+ 2 žličice) • 4 g piškota Skuhajte kavu, izlijte u plitku zdjelu i pustite da se ohladi kako biste u kavi mogli namakati piškote. Od žumanjaka i pola ukupne količine šećera izradite pjenastu smjesu. Sir izradite drvenom žlicom da dobijete kremastu smjesu bez grudica i dodajte mu smjesu jaja i šećera. Bjelanjke s malo soli istucite u čvrst snijeg, dodajte preostali šećer pažljivo miješajući drvenom žlicom, na kraju pažljivo dodajte smjesu sira i jaja. Na tanjur složite red piškota namočenih u kavi, moraju biti dobro namočeni, ali ne natopljeni kavom. Prekrijte piškote kremom, poravnajte i pospite kakaom, dodajte još jedan red piškota, nastavite slagati naizmjenično sloj piškota - sloj kreme posute kakaom. Završite slojem kreme, pospite kakaom i ukrasite listićima čokolade. Pustite da nekoliko sati odstoji u hladnjaku. Zdrave vijesti 59

recepti.indd 59

12/21/12 5:50:13 PM

naše tijelo

Pretjerujemo li s pijenjem vode?

Mnogi od nas vjeruju kako svakoga dana treba popiti najmanje osam čaša vode, a i iz medija nas nerijetko podsjećaju na važnost tih osam čaša. No je li tome baš tako? Potrebnih osam čaša vode prvi je put spomenuto daleke 1945. godine, kad je objavljeno revidirano izdanje preporuka američkog Povjerenstva za prehranu pri tamošnjoj akademiji znanosti, prema kojima se odgovarajuća dnevna količina vode za odraslu osobu procjenjuje na 2,5 litre, odnosno na oko osam čaša, u većini slučajeva. Do te se brojke došlo računicom prema kojoj je za svaku kilokaloriju iz hrane potrebno u organizam unijeti jedan mililitar vode. No uz to je ipak pridodana opaska da većina vode koju ljudsko tijelo potrebuje dolazi iz konzumirane hrane. Sva hrana sadrži vodu. Čak i posve suho koštunjavo voće ili sjemenke sadrže veće količine vode. Nadalje, pri probavi unesene hrane ona se pretvara u energiju, ugljikov dioksid i vodu. Većina ljudi može zadovoljiti tjelesne potrebe za vodom uglavnom putem konzumirane hrane, dok je dodatni unos vode potreban samo da bi se spriječila pojava zatvora.

Kad jedemo, pilorični sﬁnkter na kraju želuca zatvara se kako bi se hrana zadržala u želucu. Tad se u želucu pomiješa unesena tekućina i hrana, a želudac krutu hranu pretvara u tekuću. Ako nismo unijeli dovoljno tekućine, želudac će za potrebe probave posegnuti za tekućinom iz krvi, dodati je hrani u želucu kako bi se stvorilo potrebno kašasto stanje. U takvu stanju probavljena hrana napušta želudac i kreće prema tankom crijevu, da bi tek u debelom crijevu promijenila formu. Tek tada se naime iz probavljene hrane apsorbira voda, a otpadne, nepotrebne tvari poprimaju kruti oblik. Stoga, ako nemamo dovoljno tekućine u tijelu, tijelo će uzimati potrebnu tekućinu iz stolice, a stolica će se stvrdnuti do te mjere da može izazvati zatvor. Istraživanja su pokazala da nije potrebno piti vodu sve dok dovoljno tekućine dobivamo putem hrane i ostale unesene tekućine. Stoga se osobi bez zdravstvenih problema preporučuje jedna čaša vode ili bilo koje druge tekućine uz svaki obrok. Imate li problema sa začepljenim crijevima, to vjerojatno znači da ne unosite dovoljno tekućine u organizam, ali ako probava ne predstavlja problem, znači da je organizam namiren s dovoljnom količinom tekućine. Naravno, unos tekućine treba pojačati ako je treba nadomjestiti, odnosno u slučajevima kad je organizam pojačano gubi, primjerice za topla vremena, pri tjelesnim naporima i slično. Pijte također vodu kad god ste žedni, ali nema potrebe da se silite na svakodnevno ispijanje osam čaša vode jer od toga vaš organizam neće puno proﬁtirati. Štoviše, pretjerivanje s ispijanjem vode može biti kontraproduktivno i dovesti do raznih problema, primjerice do hiponatremije.

Hladnoća bolja od dijete? Ako dosad niste bili zaljubljenik u zimske dane, sad biste mogli promijeniti mišljenje. No samo pod pretpostavkom da se želite riješiti suvišnih kilograma. Pitate se kako vam zima može pomoći u oblikovanju tijela? Jednostavno, hladnoća pomaže tijelu u stvaranju smeđeg tipa tjelesne masti, takozvane dobre masti, čime se postiže sagorijevanje unesenih kalorija bez mukotrpnih napora i znojenja u teretani, gimnastičkoj dvorani ili bavljenjem bilo kojom drugom vrstom tjelesne aktivnosti. Smeđa tjelesna mast najzastupljenija je u male djece, a tek u manjoj mjeri u odraslih osoba, dok znanstvenici vjeruju da je ona ključ za rješava-

nje problema s održavanjem idealne tjelesne težine. Žuta tjelesna mast, na koju obično mislimo kad spominjemo tjelesne masti, služi za pohranu viška kalorija. S druge strane smeđa tjelesna mast sagorijeva kalorije kako bi proizvela toplinu. Kako poboljšati aktiviranje smeđe masti u tijelu? Stručnjaci preporučuju da se ne odijevamo pretoplo, da snizimo temperaturu u prostorijama u kojima boravimo te da se umjesto sportom u zatvorenim prostorima što više bavimo vanjskim tjelesnim aktivnostima primjerice vožnjom bicikla ili žustrom šetnjom po hladnom danu. Aktivaciji smeđe masti navodno pridonosi i kapsaicin iz čili papričica, pa se preporučuje obogatiti hranu tim začinom.

60 Zdrave vijesti

Nase tijelo.indd 60

12/21/12 5:51:37 PM

SPRIJEČITE ZIMSKU DEPRESIJU Kalendarski početak zime podudara se i s najkraćim danima u godini. Sunce zalazi, čini nam se, tek što je izišlo, na posao nerijetko odlazimo po mraku i vraćamo se po mraku, a razne vanjske društvene i rekreacijske aktivnosti čekaju proljeće. No sve je više osoba koje u kratke zimske dane pate i od zimske depresije. Radi se zapravo o depresivnim mislima i osjećajima koji se javljaju uglavnom zbog nedostatka dnevnog svjetla, a od nje gotovo dvostruko češće pate žene nego muškarci. Upravo je zimska depresija čest uzrok i nakupljanju zimskih kilograma jer depresivne osobe traže utjehu u hrani bogatoj ugljikohidratima (kruh, peciva, keksi, tjestenina, kolači…). Uzrok zimskoj depresiji leži u poremećenoj ravnoteži kemikalija u mozgu, što u konačnici utječe na naš unutarnji tjelesni sat. Rezultat toga jest previše melatonina, hormona od kojeg se osjećamo pospano i umorno, a premalo serotonina, hormona koji nam pomaže da se osjećamo dobro i zadovoljno. Umjesto posezanja za novim obrokom hrane bolje je zimsku depresiju pokušati odagnati, ali i prevenirati, što duljim i češćim izlaganjem dnevnom svjetlu. Ako već ne možete tokom dana baviti se nekom vanjskom aktivnošću, što bi bilo poželjno, nastojte što više vremena provoditi blizu prozora, tako da dnevnom svjetlu barem budete izloženi preko stakla, već i to značajno pomaže.

Zimske aktivnosti i kalorije Ne posustajete ni kad se vani ozbiljno zabijeli ili zaiskri led? To je za svaku pohvalu, a zahvalno će vam najviše biti vaše tijelo i zdravlje. Saznajte koliko ste kalorija pritom sagorjeli u sat vremena: ZIMSKE AKTIVNOSTI

ŽENA

MUŠKARAC

Skijanje

273 kcal

350 kcal

Daskanje na snijegu

273 kcal

350 kcal

Hodanje na skijama

436 kcal

486 kcal

Klizanje

327 kcal

408 kcal

Hokej na ledu

436 kcal

556 kcal

Planiranje po snijegu

327 kcal

408 kcal

Čišćenje snijega

273 kcal

350 kcal

Sanjkanje

327 kcal

408 kcal

Oprezno s preparatima kalcija U strahu od osteoporoze, odnosno gubitka koštane mase, mnoge žene, ali i muškarci uzimaju dodatke prehrani na bazi kalcija i vitamina D. Vitamin D vjerojatno će pridonijeti prevenciji srčanog infarkta i raka prostate, no kalcij u tim preparatima može te učinke poništiti jer je dokazano da kalcij u tabletama povećava rizik za obolijevanje od raka prostate i za srčani infarkt. S druge pak strane kalcij koji unosimo hranom može na prostatu djelovati zaštitnički. Naime povećani rizik kako za dobroćudne, tako i za zloćudne tumore prostate vezuju se uz visoke razine kalcija u krvnom serumu, što najbolje ilustrira podatak da se rizik od smrtonosnog raka prostate utrostručuje ako je razina kalcija u krvi muškarca veća od 10,1 mg/ dl. Muškarci koji uzimaju relativno visoke doze kalcija, dnevno više od 600 mg, znatno povećaju svoje šanse za dobroćudni tumor prostate, ali moguće i za onaj zloćudni. Poveznica između dodatnog unosa kalcija i povećanog rizika za srčane infarkte i tumore prostate još nije utvrđena, ali se pretpostavlja da visoke razine kalcija u krvi sprečavaju u bubrezima pretvorbu neaktivnog oblika vitamina D u aktivni, pri čemu se upravo niske razine vitamina D smatraju odgovornima za navedene rizike. Zdrave vijesti 61

Nase tijelo.indd 61

12/21/12 5:51:44 PM

vitkost i zdravlje koje će vas razbuditi, ali nježno. Navečer prije spavanja izbjegavajte neugodne razgovore i sve što vas uznemiruje. Pripremite se za odlazak na spavanje nekim smirujućim aktivnostima - čitanjem, toplom kupkom... Otiđite na počinak čim se jave prvi znaci pospanosti (zijevanje, peckanje u očima, slabljenje koncentracije). Unatoč niskim vanjskim temperaturama ne zagrijavajte spavaću sobu. Suh i zagrijan zrak otežava spavanje jednako kao i jutarnje razbuđivanje (imat ćete suho grlo i kožu). Puno bolje rješenje je dodatni pokrivač. Ali ne spavajte ni u previše hladnoj sobi, istraživanja su dokazala da na hladnoći sanjamo ružne snove. Dakle najbolja je zlatna sredina.

Tijelo voli

Zima

u dobroj formi Hladno je i nema sunca, no to nije razlog da se prepustite tugovanju i proljeće dočekate s viškom kilograma. Ove zime sastavite svoj mali program „obrane od hladnoće“

iše obaveza, manje sunca, kraći dani i niže temperature. Za većinu nas zima je sinonim slabljenja tjelesne kondicije i forme. No ne i nužno, nekoliko savjeta pomoći će vam da se oduprete nedaćama zime, ne podlegnete umoru i stresu, sačuvate dobro raspoloženje i formu.

Kad zima zaprijeti kondiciji S prvim hladnim danima neki zapadaju u istinsku tjeskobu i depresiju koja je posljedica nedostatka prirodnog svjetla i sunca. To je posebno često u sjevernim zemljama gdje sunca ima doista malo (ili ga uopće nema). No osim te vrste depresije, koju nazivamo sezonskom, većina nas već s prvim danima jeseni osjeća slabljenje tjelesne forme. Svake godine 53 posto muškaraca i 70 posto žena pogađa zimska tjeskoba. Taj prirodni

fenomen moguće je lakše prevladati uz jednostavne promjene načina života.

Sve je lakše nakon dobro prospavane noći Zimski dani kratki su, a ustajanje dok još nema dnevnog svjetla nikako ne pridonosi dobrom raspoloženju. Pokušajte si olakšati te trenutke primjerice zvukovima ugodne glazbe ili ugodnim svijetloplavim svjetlom

Ne samo da voli već mu i trebaju voće i povrće. Većina nas ljetne jelovnike sastavlja od salata, svježeg voća i laganih jela. Ali u jesen i zimi, zbog nedostatka vremena i hladnoće, posežemo za kaloričnijim jelima, a često i za gotovom, industrijski pripremljenom hranom. No i zimi su nam dostupne mahunarke i žitarice, neke vrste povrća i voća: jabuke, kruške, orasi, gljive, poriluk, kelj, brokula... Tim namirnicama obogatite jelovnik jer sadrže sastojke koji jačaju imunitet i pomažu vam da se obranite od sezonskih tegoba.

Vitka linija unatoč zimi Jedete li zdravo, održat ćete dobro raspoloženje, ali i vitku liniju, izbjeći ćete «zimsko» nakupljanje kilograma ili «jo-jo» učinak dijeta kojima nakon zime želite skinuti višak kilograma. Naime česte prouč-mjene tjelesne težine, tvrde stručnjaci, povećavaju opasnost od pretilosti. No nemojte gladovati zbog straha od viška kilograma, unos određene kalorijske vrijednosti neophodan je za dobru formu i dobro raspoloženje.

RAZLOG VIŠE Ovih savjeta posebno se pridržavajte ako ste žena. Utvrđeno je da, za razliku od muškaraca, žene sporije sagorijevaju masnoće (kalorije!), a tome je razlog, kažu znanstvenici, reproduktivna uloga žena. Ta razlika nije bezazlena - čak 500 kcal u jednom danu!

62 Zdrave vijesti

zima u dobroj formi.indd 62

12/21/12 11:48:57 PM

Zadovoljstvo prije svega Tjelesna aktivnost korisna je za vitkost i za raspoloženje. Nemojte zimu i hladnoću uzimati kao izliku. Dapače, malo sporta pomoći će vam da se riješite stresa i bolje promatrate svoje tijelo, inače prekriveno slojevima zimske odjeće. Tjelesnu aktivnost ili sport provodite umjereno, ali redovito, jer aktivnost pogoduje imunosnom sustavu koji će biti spreman odgovoriti na sve zamke zimskih virusa i bakterija. Odaberete li aktivnost koja vam predstavlja zadovoljstvo, učinak će biti višestruko bolji.

Iskoristite i najslabiji tračak sunca Iskoristite svaki sunčani dan i prošećite po svježem zraku. Osim što će vam kretanje poboljšati raspoloženje, sunce će pridonijeti sintezi vitamina D koji je osim za kosti koristan protiv tjeskobe, snažan je antidepresiv.

Slatki učinci gorkog kakaa Gorki prah kakaa ima tisuće pozitivnih učinaka, poboljšava raspoloženje i pomaže spriječiti srčanožilne bolesti. To posljednje djelovanje potvrdila su neka istraživanja prema kojima kakao snižava razinu štetnog LDL kolesterola istovremeno podižući razinu korisnog HDL kolesterola. Najbolje ga je konzumirati u prahu, bez termičke obrade, primjerice dodajte ga u jogurt, bez šećera. Dobar je izbor i čokolada za kuhanje s najmanje 70% kakaa ili više jer što je veći postotak kakaa, u čokoladi je manje šećera, a upravo šećer smanjuje blagotvorno djelovanje kakaa. ■

Zdrave vijesti 63

zima u dobroj formi.indd 63

12/21/12 11:49:00 PM

ekologija

Božićno drvce prirodno ili um Ove godine umjesto prirodne božićne jelke okitit ćete umjetnu, odlučili ste čuvati prirodu? Možda to i nije najbolja odluka Piše: Ines Legović

kićeno božićno drvce jedan je od glavnih i omiljenih simbola Božića. Tradicija kićenja drvca u Hrvatskoj prisutna je od sredine 19. stoljeća, ali i prije tog vremena domovi su se u božićno vrijeme ukrašavali raznim plodovima, cvijećem i zelenilom. Kićenje drvca ima religijsko, estetsko, ali i ekološko značenje. - Rasprostranjeno mišljenje da običaj kićenja prirodnog božićnog drvca ima negativne ekološke posljedice jednostavno nije točno. Uzgajanje i prodaja drveća za ovu svrhu postali su organizirana industrija u kojoj na-

staje proizvod kao i svaki drugi. Zbog razvoja ove industrije sadi se veći broj drveća koja tijekom svog rasta stvaraju kisik i vežu ugljični dioksid, a nakon korištenja nastaje organski ostatak koji razgradnjom stvara humus, što ima pozitivan utjecaj na okoliš - rekao je dr. sc. Ivica Tikvić, izvanredni profesor na Zavodu za ekologiju i uzgajanje šuma Šumarskog fakulteta Sveučilišta u Zagrebu.

Domaće vrste U različitim dijelovima svijeta ukrašavaju se različite vrste drveća. Biraju se one vrste koje su najdostupnije, koje su prilagođene prirod-

Kićenje drvca i prostora ukrasima iz prirode ponovno je popularno. Izražava i potiče kreativnost, otkriva bogatstvo i raznolikost prirode, oplemenjuje prostor i stvara poseban ugođaj. Prirodni ukrasi daju notu individualizma, čovjekova maštovitost i ideje spajaju se s materijalom dostupnim iz prirode i nastaju unikatne kreacije.

nim uvjetima i podneblju u kojem rastu. - Prije se u Hrvatskoj najčešće ukrašavala obična smreka, vrsta koja je jako dobro prilagođena našim uvjetima, ima pravilan rast i pogodna je za ukrašavanje, a danas se sve više kupuju jele. Borovi se kod nas jako rijetko kite i u pravilu nisu zastupljeni na tržištu. Za ukrašavanje bilo koje vrste drvca često se koristi izraz kićenje bora jer ljudi koji ne razlikuju vrste taj naziv upotrebljavaju za svako zimzeleno drvo - objašnjava dr. sc. Tikvić. Zbog svojih speciﬁčnih obilježja jele i smreke su vrlo praktične za dekoriranje. Mogu formirati vrlo gustu krošnju, imaju neobičnu plavičastu boju iglica i poseban miris. Posječena stabla duže vrijeme zadržavaju iglice, čak i u promijenjenim uvjetima kada se premjeste u topliji prostor u kojem je suši zrak. - Iako u svijetu postoji 50 vrsta smreka i 40 vrsta jela, te veliki broj njihovih formi, varijeteta i kultivara, u Hrvatskoj se ukrašava samo nekoliko vrsta jela (obična, grčka i španjolska jela) i nekoliko vrsta smreka (obična smreka, Pančićeva omorika i bodljikava smreka ili pungensica). Druge vrste se mogu nabaviti po narudžbi, rjeđe se koriste i ekskluzivne su - rekao je dr. sc. Tikvić. Na hrvatskom prostoru jele i smreke rastu na vrlo malim staništima, obična smreka je autohtona na Velebitu, a razvija se i u Gorskom kotaru, a obična jela je najzastupljenija u gorskim područjima. Jednostavno ih je uzgajati, brzo rastu i u razdoblju od sedam do deset godina postignu visinu od 2 metra, što je poželjna visina za božićno drvce. - Smreke i jele svake godine razvijaju novi izbojak, pršljen grana, a godišnji rast iznosi od 10 do 20 centimetara, s time da je u početku rast sporiji, a kasnije brži. Kod mladog drveta brži je podzemni rast jer si ono mora osigurati dovoljnu količinu hrane, a tek nakon toga razvija nadzemni dio i intenzivnije raste u visinu - objašnjava dr. sc. Tikvić.

Najbolje ekološko rješenje Osim prirodnog drvca na tržištu se može nabaviti i umjetno. Može se koristiti više godina, jeftinije je, lakše se ukrašava i održava, ali nema mirisa, ne posjeduje ljepotu krošnje koju ima prirodno drvo i ima umjetne iglice i boju. - Smatram da je prirodno drveće prihvat-

64 Zdrave vijesti

Ekologija.indd 64

12/21/12 11:40:34 PM

umjetno? ljivije, bez obzira govorimo li o posječenom drvu ili drvu s korijenom u posudi. Umjetna drvca su sterilna, svi modelii su slični i ne mijenjaju se kroz vrijeme. To jee samo imitacija, a smatram da je prirodno u ovom slučaju bolje - rekao je dr. sc. Tikvić.. oški prihvatljivije Umjetno drvce nije ekološki od prirodnog. Za njegovu proizvodnju koriste se sirovine iz kemijskee industrije, prilikom proizvodnje stvara se otpad, a ako se drvce nakon korištenja ne reciklira na prarijalu od kojeg je vilan način, ovisno o materijalu d koji zagađuje napravljeno, nastaje otpad ganskog otpada okoliš u većoj mjeri od organskog rva. koji nastaje od prirodnog drva. nološki proi- Umjetno drvce je tehnološki m procesima. zvod koji se stvara umjetnim aju osnovne Ako ti procesi zadovoljavaju izvodnje, osistandarde tehnološke proizvodnje, ko se ne upoguravaju zaštitu okoliša i ako trebljavaju štetne tvari, tadaa je i umjetno drvo ekološki prihvatljivo. Noo ako se bira između upotrebe prirodnog i umjetnog drvca, prednost treba dati prirodnom - ističe dr. sc. Tikvić.

Kako uzgojiti drvce ce Iako se najčešće koriste poorsječena prirodna drvca, na trca žištu se mogu pronaći i drvca gli. s korijenom u posudi ili tegli. bog Njihova upotreba je rjeđa zbog niza objektivnih prepreka. Teže se transportiraju, treba ih zalijevati i njegovati, a drveće koje eglo je raslo u rasadniku i doseglo željenu visinu teško je prebaciti u teglu. - Prilikom prebacivanja drveća mora se rezati korijenje čime se usporava i ograničava rast i odumire dio krošnje. Drveće se može uzgajati u tegli, ali u tom slučaju nema dovoljno prostora za pravilan razvoj korijena. Kada se drvo u tegli unese iz vanjskog u zatvoreni prostor ono doživi stres, a komplicirano ga je nakon blagdana ponovno vratiti u prirodu te pronaći adekvatan prostor gdje ga se može presaditi objašnjava dr. sc. Tikvić. Proizvodnja, sječa, uvoz i prodaja božićnih drvca se kontroliraju. Nekontrolirana sječa

pojavljuje se vrlo rijetk rijetko, radi se o izoliranim slučajevima i iznimkama izn koje ne mogu utjecati na ravn ravnotežu u okolišu i koje su zanemarive. sj - Nekontrolirana sječa je zapravo krađa. Manje je prisut prisutna u privatnom sektoru jer se rasadnici nadziru, a u šumama je moguća, m ali se rijetko doga događa - objašnjava dr. sc. Tikvi Tikvić. Kao i druga prirodna dobra, šume se koriste za različite namjene. Primarna je proizvodnja drva, ali se mogu koristiti i druga dobra kao što su živ životinje, plodovi, ljekov bilje i boljekovito žićn drvca. Osim žićna toga šume pružaju toga, d i druge koristi za čov čovjeka, kao što su rekr rekreacija, pročišćivanje vode i zraka i drugo. One se koriste kont kontrolirano kako bi se m mogle obnavljati sta i stalno osiguravati koristi za čovjeka. Prilikom sječe drveća u šumama treba paziti na strukturu šume i očuvanje staništa. - S obzirom na to da ne postoji umjetno sjeme za crnogorična drva, proizvođači u rasadnicima sade prirodno sjeme. U procesu rasta drveće korijenjem obuhvaća veći proﬁl tla iz kojeg crpi potrebne hranjive tvari. Drvo se njeguje i održava, ali intervencije u stanište su minimalne jer je korištenje pesticida rijetko zbog otpornosti mladih biljaka na štetnike. Četinjače se dobro prilagođavaju uvjetima u rasadniku te im nije potrebno

Proizvodnja, sječa, uvoz i prodaja božićnih drvca se kontroliraju

dodavati velike količine hranjiva i vode - rekao je dr. sc. Tikvić.

Ekološki ukrasi Nakon proizvodnje biraju se najljepši primjerci koji dolaze na tržište. Kupljeno drvce se ukrašava, oplemenjuje prostor u kojem se nalazi i povezuje čovjeka s prirodom. Prilikom ukrašavanja imitiraju se prirodne pojave, kao što su kontrast boja koji se pojavljuje kada snijeg prekrije šumu. On se postiže prskanjem drvca bijelom bojom ili dodavanjem vate koja predstavlja snijeg. Ukrasne svjećice predstavljaju sunčevu svjetlost koja je u prirodi izvor života, te uz estetsko imaju i simboličko značenje. - I kod ukrasa koji se koriste za uljepšavanje božićnog drvca možemo primijetiti ekološki aspekt. Prije proizvodnje umjetnih ukrasa drvca su se ukrašavala prirodnim plodovima - voćkama, češerima, sušenim cvijećem ili orašastim plodovima. Plod simbolizira novi život, ali i plodnu budućnost. Kuglice za kićenje drvca zapravo su imitacija plodova, a češće se koriste jer ih je jednostavnije nabaviti i praktičnije su - rekao je dr. sc. Tikvić. Nakon blagdana božićni ukrasi se skidaju, a drvce se uklanja iz prostora koji se ukrašavalo. Kao i svaki drugi proizvod, drvce treba zbrinuti na prihvatljiv način. Umjetno drvce treba spremiti za iduću godinu, a ako se neće ponovno koristiti, treba ga odložiti na mjesto na koje se odlaže materijal od kojeg je izrađeno. Prirodna drvca najbolje je usitniti i staviti ispod drveća ili cvijeća kako bi se na tim mjestima organski otpad razgradio i nastao plodan humus. - Svako drvo koje je odbačeno u prirodi će se razgraditi, ali gledano s estetske strane, ljepše ga je prethodno usitniti i organizirano zbrinuti. Drvca je najbolje odlagati na zelenim površinama i u reciklažnim dvorištima ■ - savjetuje dr. sc. Tikvić. Zdrave vijesti 65

Ekologija.indd 65

12/21/12 11:40:35 PM

humor Mladić gleda djevojku i ne skida oka s nje. Ona će: - Ne gledaj me tako, znaš da moje srce pripada drugom. - Znam, ali imaš ti i drugih organa… Dolazi žena kod doktora i kaže: - Treba mi potvrda da ne idem na posao. - Pa što vam fali? - Pa potvrda!

Dolazi žena s posla i viče na muža: - Ti si nesposoban! I majka ti je nesposobna! Čitava obitelj ti je nesposobna! Kad bi bilo natjecanje u nesposobnosti, ti bi osvojio drugo mjesto! - Zašto ne prvo? - zbunjeno će muž. - Zato što si i za to nesposoban!

Farmer se dovezao do imanja svog susjeda i pokucao na vrata. Devetogodišnji dječak mu je otvorio vrata i farmer ga upita: - Jesu li ti mama i tata kući? - Ne, otišli su u grad. - A tvoj brat Stipe, je li on kod kuće? - Ne, i on je otišao s mamom i tatom. Farmer je stajao nekoliko minuta premještajući se s noge na nogu i mrmljao sebi u bradu. Dječak reče: - Znam gdje su svi alati ako vam treba nešto, ili mogu tati prenijeti poruku. Farmeru je očigledno bilo vrlo neugodno, pa konačno reče: - Pa, stvarno sam želio razgovarati s tvojim tatom. Naime, tvoj brat Stipe je napravio bebu mojoj kćerki Kati. Dječak razmisli trenutak: - Da, zaista biste morali s tatom popričati. Znam da naplaćuje 700 kuna za bika i 200 kuna za jarca, ali nemam pojma koliko će tražiti za Stipu. Razgovaraju dva oženjena prijatelja: - Kažu da džentlmeni više ne postoje. - Glupost! Pa jučer sam ženi držao kišobran da ne pokisne dok je mijenjala gumu na autu.

Na sudu tužitelj pozove svog prvog svjedoka, bakicu od osamdesetak godina i upita je: - Gospođo Tomić, poznajete li me? - Kako vas ne bih poznavala gospodine Anić. Znam vas još kao dječaka, ali moram vam iskreno kazati da sam se u vas jako razočarala. Uvijek ste lagali, varali svoju ženu, tračali ste ljudima iza leđa i manipulirali njima. Vi mislite da ste velika faca, a ustvari nemate mozga koliko ni mušica bez glave. Da, ja vas dobro poznajem… Tužitelj potpuno zbunjen, upita dalje: - A poznajete li, gospođo, ovdje prisutnog branitelja? - Da, naravno da poznajem i gospodina Mamića. Znam ga iz vremena dok je još bio mladić. On je ljenčina, prevrtljivac i ima problema s alkoholom. On ni s kim ne može uspostaviti normalan odnos, a prati ga i glas najlošijeg advokata u zemlji. Da ne spominjem da vara svoju ženu s tri druge, među kojima je i vaša. Da, da, dobro ga poznajem... Branitelj samo što nije dobio infarkt. Sudac naredi obojici advokata da mu priđu i tihim glasom im reče: - Slušajte, vas dvojica idiota, ako bilo koji od vas upita babu poznaje li mene, idete obojica u zatvor!

66 Zdrave vijesti

humor.indd 66

12/21/12 5:54:15 PM

67.indd 67

12/21/12 5:56:59 PM

68dietpharm.indd 68

12/21/12 5:58:28 PM