cena 59 din.
Broj
40
Septembar
2012 www.zdravzivot.com
Lana Momirovic svetski šampion u fitnesu: Uspeh vidim kao zabavu
...i proširene vene
Tema broja:
ISTINE I ZABLUDE
O PROTEINIMA Prirodna medicina Dipl. ing Dušan Janjic: Kako izbeci i sanirati udar nezeljenih talasa
+
Makrobioticki saveti
Zdraviji recepti
Zdravija ishrana za pocetnike
NOVO: Gurmanski presni veganski recepti
Šta kaze Studija o zdravlju Kine
Otvoreno pismo jednom dečaku koji želi mišiće
Z
nam, dobri moj dečače, prepoznaćeš se. Ne moram da te imenujem. U svakoj mojoj rečenici, možda čak i reči... Videćeš svoju muku - da te ne razumem. Ni ja, niti bilo ko od nas, „matorih gnjavatora“. Ali, pruži mi šansu, da barem pokušam... Ti želiš mišiće? Ja kažem: OK! Ne vidim tu ništa loše, dečak u razvoju, sa svih strana vrebaju opasnosti, ne želiš da te kinje, ne želiš ti na patos, nego bi rado da lete neki drugi, koji te prozivaju za kojekakve budalaštine, uglavnom one koje i nisi napravio. pa još želiš da budeš i u topformi, spreman za viteška sportska nadmetanja. Ne, ti ne želiš te mišiće. Ti želiš one i onakve koji treba da se vide „sa Meseca“, kao nekad kod Brus Lija, Čak Norisa, Ramba, Rokija... a sad kao kod ovih što vode navijačke, patriotske, anti-gej (ček, zar to nisu jedni te isti?) grupe? Ček, dečače moj, to već nisu samo mišići, to je i neki „viši cilj“. Želiš da budeš kao oni? Pa te pitam, znaš li koji je i kakav put do tog cilja? Da ne raspravljamo odmah o njemu... Ah, da, pominjao si mi teretanu. Tamo gde se mišići napumpavaju za vrlo kratko vreme. Barem tako kaže reklama. I tako kažu tzv. fitnes instruktori, koji kao veliki stručnjaci za postizanje mišićnih ciljeva savetuju sve koji dolaze u teretane. A savetuju, čast izuzecima, uglavnom tako da njihov gazda ima profit. Bez pardona. Pa neretko dečacima kao što si ti uvale proteinske koncentrate od kojih, provereno, rastu mišići, a da ništa ne kažu o posledicama po druge organe, pre svega srce, jetru i bubrege. Da, dečače moj, znam, reći ćeš da preterujem. Baš sam dosadan, jel da?! Pitaćeš se, naglas: kako onda milioni, stotine miliona mladića širom sveta koristi iste te proteine? Teško je tebi, dečače moj, reći išta ubedljivo, dok ti se i samom ne desi nešto loše po zdravlje. „Sve je lako kad si mlad“, pevali smo u horu!!! „Lakše okrećeš leđa sreći... krv i suze mogu teći, sve je baš lako.“ Baš tako kako se desilo mom dragom mladom prijatelju M, koji je dobio čir i visoki pritisak u 16.godini. Koji jako voli da se inati onima koji ga gnjave, smaraju itd. Pa i na svoju štetu. Koji i dalje svakodnevno zabija autogolove u mrežu svog mladog, a već ozbiljno načetog organizma. Prkoseći onima koji su zabrinuti nad njegovim zdravljem tako što će namerno jesti ono što pogoduje razvoj čira. Njega razumeš? Odobravaš li to? Nije mi svejedno kad pomislim kako ga boli taj čir. Pa čak i kad osvestim da jedino tako može da istinski spozna svoje greške u kontriranju sopstvenim roditeljima u pogledu ishrane, ali i svakodnevnog režima života uopšte, uključujući konzumiranje alkohola, cigareta... Ti ćeš, znam, reći da nije nikakvo čudo da on sa 16 pije, puši, ostaje i do zore u gradu da blej(ač)i. I da to tako radi CELA vaša generacija. Ma znam ja da nije CELA, ali znam i da jeste popriličan deo. I da vi nipošto niste krivi za to. Mi smo krivi. Da, ozbiljno to kažem. Ne krivim ja ni tebe ni njega što verujete u moć proteinskih preparata, što su vam idoli oni koji imaju mišiće u vidu bicepsa, tricepsa i sl. a ne „mišićav“ um. Ako me čuješ, ako nisi ogluveo od ove „gnjavatorske“ priče, onda znaj: 1. ne treba ti teretana, ni svi ti koncentrisani proteini; gladijatori su bili najjači ljudi svog vremena, uostalom, a jeli su, verovao ti ili ne, dokazano je, žitne kaše. 2. sve što želiš, možeš postići izbalansiranom ishranom, i pojačanim treninzima snage. 3. razmisli i o redovnom vežbanju moždanih „mišića“, jer za tebe nipošto nije dobro da zaostanu u razvoju. A prenesi i svim drugim dragim dečacima, da ovaj dasa na naslovnoj jede isključivo biljnu hranu. Za svoje dobro, ali i za dobro cele naše Plave planete. U to ime, Živeli! G.K. urednik@zdravzivot.com Časopis “Živeti zdravije...” 11000 Beograd, Braće Miladinov 10 e-mail: redakcija@zdravzivot.com Telefon: 011/38-36-436 Radno vreme, radnim danima, od 9 do 16č. Izdavač: Macrobiotic prom, Beograd Gl. i odg. urednik: Goran Kojić; Dizajn: Milan Zindović Lektor: Goran Bojić Stručni saradnici: prof. dr Staniša Stojiljković, dr Slobodanka Babić, dr Nina Bulajić, Vladimir Čobić, Ljiljana Stefanović, prof. dr Vladimir Jorga, Marina Mlinarić
Štampa: Politika A.D., Beograd Marketing: Agencija „IEA”, Beograd Distribucija: Global press, Beograd; Macrobiotic prom, Beograd U časopisu nećemo objavljivati oglase i PR tekstove koji nisu u skladu sa uređivačkom koncepcijom.
CIP - Katalogizacija u publikaciji Narodna biblioteka Srbije, Beograd 614 ZDRAVIJE : vaš informator za zdravije življenje / urednik Goran Kojić. - [2009], br. 1- . - Zemun (Palmira Toljatija 64/29): Macrobiotic prom, [2009]- (Beograd : Politika A.D.). - 26 cm Mesečno. Varijantni naslov od br. 16 (2010) Živeti zdravije ISSN 1821-1712 = Zdravije COBISS.SR-ID 167413260
makrobiotičke
slagalice
Čija je makrobiotika?
Šta kaže
Studija o zdravlju Kine Edvard Esko (SAD) jedan je od najpoznatijih savremenih makrobiotičara. Učenik je i blizak saradnik Mičia Kušija, oca savremene makrobiotike. Ovo su njegovi odgovori na pitanja koja su mu postavljali polaznici raznih seminara i predavanja koja je držao širom sveta... 1. Kako da se živi u skladu sa prirodom? Jedna od prvih stvari koje preporučujemo ljudima je da vode računa šta jedu svakog dana. Zato što je, kao što sada otkrivaju savremeni nutricionizam i medicina, hrana glavni faktor zdravlja i bolesti. Postoji obilje dokaza da je savremena ishrana koja je bogata mastima, veoma rafinisanom hranom i sl. povezana sa pojavom srčanih bolesti, raka i mnogih hroničnih bolesti. Zato, kao prvi korak, predlažemo ljudima da počnu da menjaju ishranu i vrate se tradicionalnoj ishrani.
2. Da li treba izbegavati meso? U najvećem broju slučajeva, da. Ja lično nisam jeo meso 30 godina.
3. Neki ljudi ostavljaju utisak u javnosti da je razlog što ne jedu meso naprosto briga za životinje, dok je zapravo kod većine ljudi sasvim drugačije. Vi ne kažete da je upotreba mesa moralni problem? Način na koji danas mesna industrija radi stvara probleme za životnu sredinu. To su veoma nedvosmisleni problemi. Osim toga, aktuelno je i pitanje tretiranja životinja u prehrambenoj industriji, u kojoj se one potpuno unižavaju kao živa bića. Mi se slažemo sa tim kritičkim pogledima.
4. Da li je tačno ako se kaže da je to drugačiji stav, nego kad se kaže kako ne treba da ubijemo nijednu životinju da bismo se hranili? Drugačiji je. Ako ste Eskim i živite na severu Aljaske, svakako da nećete moći da gajite kupus. Da biste preživeli, morate da jedete meso kitova, salo foke i druge vrste životinjske hrane. Rekli bismo da je to ekološki ili makrobiotički stil života, u tom okruženju.
5. Riba je svakako deo makrobiotičke ishrane, bar za neke... Da. Etički razlog za nekorišćenje ribe postoji, ali to nije prevashodni razlog. Naša glavna briga je sklad sa prirodom, ono što je odgovarajuće iz ekološke perspektive.
4
6. Prema Njujork Tajmsu, prvi rezultati velike studije koja proučava prehrambene navike u Kini pokazuju da je ishrana zasnovana na biljkama zdravija od ishrane zasnovane na mesu. Posebno ako su masti iz mesa loše za vas. Slažete li se sa tim? Da. Dokazi za to su neosporni. Usled toga, u poslednjih deset godina mnogi ljudi su prestali da jedu meso i prešli na ishranu sa mnogo manje masti, kao što su riba i morski plodovi ili sojine prerađevine bogate proteinima. Danas se mnogi ljudi slažu da ishrana bogata mesom neće doprineti našem zdravlju. I ta epidemiološka studija Kine (Studija o zdravlju Kine), samo u širokim razmerama i na naučan način, manje-više potvrđuje ono što mnogi već znaju.
7. Veliki porast broja srčanih oboljenja je zaista civilizacijski problem Amerike i Zapada, zar ne? Nesumnjivo. Kad pogledate Japan, Filipine, Afriku i druge
krajeve sveta, gde ljudi ne konzumiraju toliko namirnica životinjskog porekla, tamo je procenat srčanih oboljenja mnogo manji nego u SAD i drugim razvijenim zemljama. Isto važi i za mnoge vrste raka. Populacije koje konzumiraju malo životinjskih masti imaju mnogo manji procenat raka debelog creva, prostate i dojke, kao i drugih uobičajenih vrsta raka.
8. A dodaci ishrani? Spadaju li i oni u makrobiotiku? U krajnjoj konsekvenci, naš cilj je da sve hranljive sastojke dobijemo iz namirnica koje jedemo svakodnevno. Ako jedemo dobro uravnotežene namirnice, i to raznovrsne, nemamo potrebe za veštačkim dodacima. Kao privremeno rešenje, ljudi koji se hrane na savremen, neuravnotežen način, mogu ponekad da koriste dodatke ishrani (suplemente). Ali, na duge staze, radi zdravlja i dobrobiti, ne preporučujemo ih.
9. Da li je tačno da makrobiotička ishrana vuče korene iz japanske ishrane? Ona uključuje elemente tradicionalne japanske ishrane. Makrobiotika nije japanska ishrana, već uključuje prakse tradicionalne ishrane iz raznih kultura. Na primer, i vaša baka je najverovatnije jela integralni hleb, kiseli kupus, kupusarke iz svoje bašte, a mnogo manje namirnica životinjskog porekla nego što ih mi jedemo danas. Američki Indijanci jedu kukuruz, mahunarke i dinje, što sve spada u makrobiotičku ishranu. Ako se vratimo nekoliko generacija unazad, videćemo da su se ljudi manje-više hranili onako kako preporučuje makrobiotika. U namirnicama pre Drugog svetskog rata bilo je samo oko pet-šest hemikalija. Sada ih u namirnicama ima nekoliko hiljada. Na prelasku iz 19. u 20. vek svi su jeli manje-više organsku hranu. Ako pogledate statistiku zdravlja ljudi iz tog vremena, verovali ili ne, videćete da su srčane bolesti bile veoma retke. Na prelasku iz 19. u 20. vek od raka je bolovao jedan od 27 ljudi. Danas od raka oboleva svaki treći. Ove promene koreliraju sa prelaskom od tradicionalno zasnovane ishrane na modernu, prerađenu hranu bogatu mastima
zdravije
za početnike
Ne rešavajte emocionalne probleme hranom
K
oliko ste puta čuli da neko zatrpava svoje probleme hranom?! Koliko puta ste shvatili da je neko gojazan zato što nema hrabrosti ili volje da se suoči sa činjenicama koje ga žuljaju?! I, da li ste poverovali u takav komentar? Ili ste samo odmahnuli rukom, jer ni sami ne možete da se suočite sa sličnim ili istim vlastitim navikama... Da na izbor hrane koju konzumiramo zaista utiču emocije, potvrdilo je jedno istraživanje britanskih nutricionista. Naime, oni su tokom pomenute studije utvrdili da je u čak 75% slučajeva uzrok prekomernog konzumiranja hrane povezanost sa osećajem teskobe, tuge i depresije. Na drugom mestu su socijalni faktori, a na trećem su porodične ili različite lične traume. I uprkos činjenici da se na dohvat ruke nalaze brojna rešenja, mi i dalje verujemo u instant metode mršavljenja. I uprkos neoborivim dokazima o štetnosti raznih čudotvornih preparata, ljudi se i dalje zaleću za novim magičnim -
kapsulama, tabletama, čajevima... Danas, međutim, postoje brojni efikasni metodi da se reše emocionalni problemi –EFT, joga, molitva, meditacija... Rešavanjem svojih emotivnih problema, neretko rešavamo i svoje gastrointestinalne tegobe, problem sa viškom kilograma, pa i
brojne druge zdravstvene probleme. Sve dolazi od emocija, uče nas drevne medicinske doktrine, kao što su ajurveda i kineska medicina. Zato, nema nikakve potrebe da “zatrpavamo” svoje probleme hranom i tako ugrožavamo svoje zdravlje
antiseptik, antibiotik, da deluje protiv većine virusa uključujući i virus gripa. Odličan je i u borbi protiv gljivica i parazita. Posebnost propolisa je da bakterije na njega ne stvaraju otpornost i nema štetnih popratnih pojava, što je mana sintetičkih antibiotika. Kao snažan antioksidant propolis efi-
kasno deluje i protiv slobodnih radikala, koji se danas smatraju uzročnicima mnogih, pa i najtežih bolesti poput ateroskleroze, katarakte, raka, Parkinsonove i Alchajmerove bolesti. Najnovija istraživanja pokazuju da propolis jača imunološki sistem, te tako ima antikancerogeni efekat
A o propolisu...
D
anas, kada je zbog preterane upotrebe sintetičkih antibiotika većina mikroorganizama stekla otpornost na njih, neophodno je naći mudrija rešenja, koja nudi priroda. Istraživanja potvrđuju da u prirodi postoji mnoštvo proizvoda s antibiotskim djelovanjem. Propolis je jedan od njih. To je savršena namirnica koja hrani i leči ljudski organizam... Propolis sadrži 50% smole, 30% voska, 10% eteričnih ulja, 5% cvetnog praha (polena), brojne vitamine i minerale, organske kiseline, polifenole, flavonoide. U najvećoj meri, za lekovito delovanje propolisa zaslužni su flavonoidi. Flavonoidi su inače pigmenti, prisutni u voću, povrću, cveću i kori drveća. Imaju antioksidativno dejstvo, a njihova uloga je zaštita biljaka od patogena iz okoline. U propolisu su zastupljeni brojni flavonoidi. Propolis je jedan od onih mudrih lekova prirode koji ubija sve što smeta zdravom organizmu. Istovremeno čuva zdravo tkivo i leči obolelo. Brojnim istraživanjima je utvrđeno da je propolis prirodni anestetik, antioksidant,
6
Kandida – uzrok i astme?
R
uski medicinski naučnik dr Viktor N. Solopov (doktor medicinskih nauka, autor više od 50 naučnih radova, istraživač na moskovskom Institutu za fiziologiju starenja i higijenu) podržava da je kandida mogući uzrok astme i to obrazlaže u svom naučnom radu. Do tih zaključaka je došao analizirajući rezultate koji pokazuju da većina ljudi sa bronhijalnom astmom ima i prisustvo spora kandide u svom organizmu, kao i to da postoji direktna korelacija između povećanja prisustva kandide u ljudskoj populaciji i povećanja astme u poslednjih 50 godina. Rasprostranjenost kandide i astme se, prema njegovim tvrdnjama, povećala u ovim decenijama oko 5 do 10 puta. Zato nije slučajno da je u istom periodu, poslednjih 50 godina, zabeležen - porast u obolevanju od bronhijalne astme, masovna upotreba antibiotika i povećano prisustvo kandide
SAVET ZDRAVLJA VREDAN
Slavica Matić dipl. nutricionistadijetetičar
Koliko nam, zapravo, soli treba Dnevna količina soli koja se preporučuje deci predškolskog uzrasta iznosi manje od 2g, odnosno manje od pola kafene kašičice. Pri tome bi trebalo uzeti u obzir i količinu soli koju sadrže sve namirnice unete u toku dana, a ne samo količinu soli koja se dodaje prilikom pripreme hrane. Nažalost, većina dece već u predškolskom uzrastu uzima previše soli u ishrani. Najveće količine soli sadrže suhomesnati proizvodi i razne industrijske grickalice, pa bi ove namirnice trebalo isključiti iz ishrane ili ih svesti na najmanju moguću meru. Deca školskog uzrasta unose velike količine soli kroz brzu hranu kao što su hamburgeri, pice i razna peciva. Loš kvalitet ovih proizvoda je često zamaskiran većom količinom soli. Jedan od uzroka gojaznosti kod dece je i navika da jedu začinjenu, odnosno slanu hranu. Ova deca imaju potrebu za unosom veće količine hrane upravo da bi zadovoljila potrebu za intenzivnijim ukusima. Prevelika količina soli se negativno odražava i na lep izgled, jer vezuje za sebe vodu, što može biti jedan od razloga nastanka celulita. O ovome bi trebalo da povedu računa naročito devojčice tinejdžerskog uzrasta. Preporučene dnevne količine soli za decu školskog uzrasta iznose 3-4 g. Prevelika količina soli u detinjstvu predstavlja faktor rizika za nastanak mnogih oboljenja u odraslom dobu, o čemu bi trebalo misliti na vreme.
zdraviji recepti Balzamiko šargarepe Potrebno vam je: 500g šargarepa, očišćenih i prepolovljenih po dužini 2 kašike maslinovog ulja 2 kašike balzamika 2 kašike smeđeg šećera Priprema: Zagrejte rernu na 180 stepeni. Kuvajte šargarepe u ključaloj vodi 10 do 15 minuta, ocedite ih i nežno prosušite. Rasporedite ih po plehu, prelijte uljem i sirćetom i začinite šećerom. Po ukusu začinite morskom solju i biberom i pecite 45 minuta
Krompir limunaste arome
Potrebno vam je: 3kg krompira 5 kašika maslinovog ulja kora i sok jednog limuna 2 kašike pomešane majčine dušice, origana i ruzmarina
Priprema: Zagrejte rernu na 160 stepeni. Stavite krompir u rernu sa uljem, limunom i 100ml vode. Pecite 1 i po sat. Pomešajte sa začinima i pecite na 220 stepeni još 45 minuta
8
Suštinska razlika je dakle u tome da su psihoanaliza i kliring bazirani na razvoju i podizanju svesnosti, dok se NLP, mada ne i jedini, u suštini bavi samo modelovanjem (oblikovanjem), odnosno prebacivanjem iz jednog stanja u drugo. Dok rad na podizanju svesnosti dovodi do samog korena ili pravog uzroka nečega, odnosno transcendencije, unutrašnjeg rasterećenja i suštinske slobode i prestanka potrebe da se bude u bilo kom mentalnom ili emocionalnom stanju ili programu, i time stvaraju uslovi za funkcionisanje u “sada i ovde”, što nadalje rezultira spontanošću i prirodnošću u ponašanju, dotle modelovanje predstavlja samo jedno svesno reprogramiranje, sa većim ili manjim uspehom, u zavisnosti od očuvanih ličnih sposobnosti. Drugim rečima, funkcioniše bolje kod onih kojima i onako u životu dobro ide, a teže ili nikako kod onih u stanjima veće disfunkcionalnosti, očaja i bolesti. Naredna, takođe bitna razlika koju želimo da pojasnimo, jeste: u čemu su razlike između kliringa i psihoanalize?
ili pretresa (prosejava) stari i već otkopani materijal, uz povremene dublje skokove na teritoriju nesvesnog putem analize snova, lapsusa kod izgovora i dr, dok se u kliringu sistematski i procesno radi na otkopavanju novog mentalnog i emocionalnog materijala. Time se postiglo da proces rada postane dinamičniji i kraći. Psihoanalitički rad se meri godinama, pa i decenijama. Kako se to u kliringu štedi vreme, odnosno kako se postiže ta veća efikasnost? U kliringu se koriste instrukcije i one su preciznije od običnih otvorenih pitanja. Na primer, u psihoanalizi, da ponovo uprostimo i slikovito prikažemo proces, priča mi koleginica lekar-psihoanalitičar iz Minhena, “kada mi klijent dođe prvi put ja ga ništa ne pitam, samo mu pokažem gde da sedne ispred mene i ja zaćutim. Onda klijent, pošto ne može da podnosi tu nastalu tišinu, počne da govori o nečemu.” U psihoanalitičkom procesu komunikacija se odvija široko i uopšteno i u osnovi površno, jer se klijent neprekidno vrti po teritoriji svog svesnog i konfuznog uma.
Razlika između kliringa i psihoanalize
Metoda iz doba parne mašine
Ako su psihoanaliza i kliring u osnovi slični po važnosti komunikacije i razvoju svesnosti, u čemu bi bila razlika između ove dve metode? Kratko i pojednostavljeno, u tome što se u psihoanalizi više prežvakava
Moramo razumeti da je psihoanaliza nastala u doba parne mašine, u vreme kada je komunikacija bila drugačija nego što je to danas, jezik i sloboda izražavanja po pojedinim temama su bili dosta rigidniji i skučeniji, gledano i procenjeno prema današnjim kriterijumima.
Frojd u svoje vreme nije mogao da postavlja pitanja koja bi danas bila uobičajena, niti bi klijenti bili otvoreni da na njih slobodno odgovaraju. Zato su pojedine psihoanalitičke tehnike direktni proizvod toga, i zato se, na primer, radi sa snovima, jer uobičajna komunikacija nije mogla biti dovoljno otvorena. Klijent praktično nije mogao da se otvoreno izražava o svemu i onda je o tim delovima govorio u smislu obrade simbolike iz snova. I pomoću tih analiza snova se pomeralo u prostor nesvesnog i postepeno se uskakalo u taj sloj, ili bi se postepeno krunili slojevi na granici sa svesnim umom. Jezik, kultura i opšti nivo razvijenosti neke sredine su važni za ovaj posao. Ima stručnjaka koji smatraju da je psihoterapija, generalno uzevši, mnogo više u vezi sa jezikom, istorijom, lokalnom kulturom i etnologijom, nego što je u vezi sa medicinom i psihologijom. U poređenju sa vremenom u kome je nastala psihoanaliza, mi danas živimo u jednom drugom vremenu kada je komunikacija preciznija, jezik razvijeniji i sloboda izražavanja veća. Na primer, Frojd u svoje vreme nije ni mogao da postavi klijentu pitanje o njegovom seksualnom životu, a mi danas živimo u vremenu kada vam klijent ponekad već u svojoj prvoj sesiji priča o svojim problemima sa masturbacijom (Nastavlja se)
čitajte zdravije Znate li na kojim principima počiva patrijarhalni svet?
Otac je tamo a majka... „Oče naš, koji si na nebesima, da se sveti ime Tvoje, da dođe Carstvo Tvoje, da bude volja Tvoja i na zemlji kao na nebu...“ Gde god da živimo, ovo su ključne reči na kojima se temelje kultura, vaspitanje i tradicija hrišćanskog sveta. Preko njih se idealno uklapa u savremeni svetski patrijarhalni, to jest jang društveno-politički sistem vrednosti. O tome kako danas izgleda ovaj sistem vrednosti, koji je na svoj način protumačio „Oče naš“, ali i o drugim devijantnostima savremenog sveta, kao i o načinima kako da se prevaziđu, govori knjiga „Kultura konflikta“, našeg stručnog saradnika prof.Vlade Ilića, čije je dopunjeno izdanje ponovo u prodaji. Tumači: prof. Vlado Ilić sertifikovani terapeut Porodičnog rasporeda (Poretka Ljubavi) www.orderoflove.com
šem jeziku reči koje bi bile pandan tome potpuno su potisnute. Da bismo živeli i napredovali u svetu bez rata, možda sebi moramo pronaći „majka-binu“?
Žrtve smanjene prisutnosti očeva
U
današnjem svetu, kao i u politici, dominiraju poremećen sistem vrednosti, gramzivost i strah. I to ne nekakav mali strah, nego onaj suštinski, pra-strah, ne strah od smrti, nego strah od života, dakle, strah od žene – majke – pramajke. Onaj isti strah koji je doveo do veličanja junaštva na bojnom polju i istovremenog nipodaštavanja i omalovažavanja vrednosti žene i majke. Svekoliko takozvano blagostanje savremenog čoveka zasnovano je na ratu i ratnoj industriji. Za kralja, predsednika, vladara, itd. dakle uvek „oca“ i otadžbinu (otac-bina) se umire, ali gde se onda i za koga živi? U na-
46
Način života u patrijarhatu logična je posledica smanjene prisutnosti očeva tokom vekova, prouzrokovane sve češćim ratovima i služenjem očeva u njima, bilo kao branilaca, bilo kao agresora. Najvažnija činjenica jeste da njih faktički nema. A ako se i vrate živi, u kratkom predahu između dvaju ratova moraju da se staraju o setvi, žetvi i materijalnom opstanku porodice. I tako žena, majka, dobija usred patrijarhata sve značajniju ulogu, ponovo i sve više postaje središnja snaga u porodici, odgovorna za njeno napredovanje i produžetak. To dovodi do još većeg straha muškaraca i nastavljanja rata – umesto na ratnom bojištu, usred oaze života, usred porodice. Danas smo učesnici i svedoci razvoja te dinamike koja je u prošlom veku stvorila uslove za nastanak pokreta za emancipaciju žena, za seksualnu revoluciju itd. Upravo kulminacija obespravljenosti žene dovodi do pobune i borbe za ravnopravnost. Ali borba se ponovo vodi na „bojnom polju“ patrijarhalne kulture i energije, dakle, istim sredstvima. I žena na jednoj strani dobija bitku, ali istovremeno kao da sa svakom dobijenom bitkom gubi rat. Takozvanom emancipacijom dobija prividnu ravnopravnost, a njome i nove zadatke, nove
obaveze. Dobija pravo na obrazovanje i pravo na posao, čime postaje i sve samostalnija. Ali ne napušta staru, iskonsku ulogu žene i majke koja se stara o porodici, brine o deci, rađa, daje i time produžava život. Istovremeno postaje žrtva svoje sopstvene „emancipacije“. Jer sada ima dvostruku ulogu: ulogu „muškarca“, čija je zapravo tradicionalna uloga da se stara za materijalno preživljavanje porodice, i svoju staru ulogu, ulogu žene.
Hotel „Mama“ i hotel „Žena“ Kao posledica toga, muškarac i otac sve više se oseća nepotrebnim u vlastitoj porodici. Do juče mažen i pažen u lepom i lagodnom životu u HOTELU MAMA, nastavlja da živi gotovo istim životom u HOTELU ŽENA. Jer iz velike ljubavi žena vrlo rado sve preuzima na sebe. Trči na posao, s posla kući, dajući se do poslednjeg daha, do potpune iscrpljenosti. I što je njeno davanje veće, muškarac se nesvesno oseća sve više zapostavljenim i nepotrebnim, tražeći spas na poslu, u sitnijim ili krupnijim avanturama, alkoholu... Kako to prevazići? Opet žena ima ključ u svojim rukama. Tako što će deo odgovornosti predati muškarcu, ocu zajedničke dece. Time će muškarcu vratiti deo dostojanstva i osećanja da je bitan za porodicu, a sebi omogućiti da ima više vremena za sebe Knjigu možete poručiti na tel: 011/38-36-436
...info
zdravije
ZDRAVIJA DRUŽENJA Z Klub "Živeti zdravije"
Dva puta u septembru D u zemunskom Cvetiću Dragi naši ljubitelji holističkog pristupa zdravlju, i u septembru nastavljamo druženja u našem i vašem Klubu “Živeti zdravije”. I ovog puta u centru "Cvetić", Glavna br. 40, Zemun (kod "Madlenijanuma"), dvorišni ulaz. Program tema druženja za septembar: subota, 15.9. od 19 do 22č. dr Milan Bošković, lekar zapadne medicine, specijalista fizijatar i subspecijalista za primenu joge u lečenju: "Bolesti kičme i joga"; Radionica kuvanja: vege-kuvar Dhanur. subota, 29.9, od 19 do 22č. dipl.ing Desimir D. Ivanović, psihoterapeut i trener za ljudske resurse: "Zašto smo sve usamljeniji i kako da više ne budemo"; Radionica presne hrane: instruktor gurmanske presne kuhinje Olivera Rosić. Tokom druženja, uz degustaciju specijaliteta makrobiotičke, vegetarijanske i veganske hrane, od septembra ćemo imati priliku da se upoznamo sa upotrebom najsavremenijih aparata, koji ne uništavaju vitamine i enzime, i koji olakšavaju pripremu ovih namirnica. U tome će nam pomoći naši prijatelji iz kompanije “Vegana”, koji su uvoznici ovih aparata. Više o tome na str. 29. NAPOMENA: Rezervacija mesta je i za članove, a pogotovo za one koji to nisu – obavezna.
Osnovne ideje holističkog kluba „Živeti zdravije“ 1. Da se druže ljudi sličnih životnih uverenja, a naročito onih u vezi sa zdravljem; 2. Da članovi kluba imaju ekskluzivnu mogućnost da čuju vrhunska predavanja, radionice i seminare; 3. Da uz druženje degustiraju vegetarijansku i makrobiotičku zakusku i zdravije napitke; 4. Da se članovima kluba omoguće povlastice pri kupovini proizvoda i korišćenju usluga kod naših poslovnih partnera. Dodatni info: 064/12-66-402 (Goran)
...info
zdravije
PREDAVANJA Centar Life + Beogradski centar “Life+” (Hektorovićeva 16) nastavlja sa serijom predavanja i radionica pod imenom „Tvoje zdravlje u tvojim rukama“, sa jedinstvenim terminom, sredom uveče.
O ovoj temi, iz ugla oblasti kojom se bave, govoriće: Zorica Žujović, dipl. farmaceut i Borka Blečić, homeopata klasične homeopatije. - u Kulturno-rekreativnom centru dođo Harukaze, ul. Đure Daničića (prva levo iz Hilandarske) br. 11, u petak 28.septembra, sa početkom u 17.30č. održaće se predavanje sa temom: „SHIATSU samomasaža“ Predavač: Jelena Vrzić, majstor aikidoa Ulaz je slobodan. Dodatni info: www.zdravstav.com 064/17-16-728
SEMINARI I RADIONICE Poredak ljubavi prof. Vlade Ilića
5.9. "Mama-Jucina kuhinja zdrave hrane" - prezentacija vegetarijanske ishrane sa degustacijom; prezentator: Julijana Ostojić 12.9. "U zdravom telu zdrav um" - zašto biti moralan kad je "isplativije" biti nemoralan; Hrišćansklo-filozofsku radionicu vodi doktor teologije Marko Lukić 19.9. "Značaj i uticaj vode na ljudski organizam i na prirodu"; predavač: inženjer Milivoje Jovanović (istraživački centar Neodet) 26.9. "U zdravom telu zdrav duh" - Vežbe za zdravo telo Broj mesta ograničen; ulaz je slobodan, ali je poželjna rezervacija. Sva predavanja, radionice i promocije počinju u 19č. Dodatni info: 065/4889-306, 060/80-80-519.
Udruženje Zdrav stav Beogradsko udruženje građana "Zdrav stav" svakog meseca organizuje predavanja na temu zdravlja, iz oblasti integrativne medicine. U toku septembra udruženje „Zdrav stav“ održaće sledeća predavanja iz oblasti integrativne medicine: - u Centru za prirodnjačke studije, ul. Nušićeva br. 12a, II ulaz, II sprat, u petak 14. septembra, sa početkom u 18č, održaće se predavanje sa temom: “Vatra i njena energija (srce, mozak, tanko crevo...) - Calcium fluoratum, tkivna so” Predavač: Borka Blečić, makrobiotički konsultant i homeopata klasične homeopatije - u Mačvanskoj br 8 (u blizi Hrama) održaće se 24.septembra, sa početkom u 18č, predavanje sa temom: „Prirodne metode detoksikacije u jesen“
Poredak ljubavi (porodični raspored) pod vođstvom prof. Vlade Ilića, jednog od najbližih saradnika autora ove metode Berta Helingera, održava se od maja meseca na novoj lokaciji, u Zemunu (OŠ “Lazar Savatić”, Kej oslobođenja 27, kod popularnog restorana “Venecija”) tradicionalno svakih četrdesetak dana, a počinje u petak, promotivnim predavanjem i prezentacijom, da bi se potom u subotu i nedelju održali seminarski dani. Seminar se održava pod sloganom "Ljubav koja ima budućnost". Više o poretku ljubavi možete pronaći na našem sajtu, u rubrici Duhovno zdravlje. Pre predavanja o Poretku ljubavi, petkom se, od 17č, uvek održi predavanje prof. dr Staniše Stojiljkovića o ekologiji organizma. Sledeći seminar u Beogradu održava se od 12. do 14.oktobra. A evo i ostalih termina seminara poretka prof. Ilića u regionu u narednom periodu: Podgorica, 7-9. septembra; Banja Luka, 14-16. septembra; Zagreb 28-30. septembra. Dodatni info: www.orderoflove.com 062/604-700 (Silvija)
ŠKOLA KLIRINGA & KOUČINGA "RAZBORITO DELOVANJE" - Kako upravljati sopstvenim resursima Uvod u kliring i koučing Beograd, 13 - 14. oktobar 2012. Subota i nedelja: 10,00 - 18,00č. Kako doći do jasne slike o sopstvenoj stvarnosti, na osnovu koje možemo da vučemo prave poteze u cilju izgradnje sopstvenog života, umesto da samo reagujemo na ono što nam se događa? V.I.T.R.I.O.L "Visita Interiora Terra Rectificandoque Invenies Occultum Lapidem." (Siđi do najdubljeg sloja sebe samog i pronađi, zahvaljujući svom pročišće-
nom umu, kamen temeljac na kome ćeš izgraditi novu ličnost) Ova prastara alhemijska mudrost je ideja vodilja ove praktične i nezaobilazne radionice, tokom koje za dva i po dana ronimo u sopstvenu unutrašnjost, kako bi uz pomoć proverene mape osvetlili i upoznali svoje nepoznate lavirinte, proverili svoje lične resurse i podigli nivo JASNOĆE I ZDRAVOG RASUĐIVANJA za naše buduće akcije. Principi i praksa kliringa predstavljaju kompleksnu i efikasnu MENTALNU I EMOCIONALNU HIGIJENU. Za lekare, te za pomagačke i obrazovne profesije, to je SAVREMENI PSIHOTERAPIJSKI METOD. Za preduzetnike, menadžere i zainteresovane za sveukupni profesionalan razvoj i ličnu ostvarenost, kliring predstavlja efektan KOUČING model i TRENING SPOSOBNOSTI, koji nudi brojne alate za unapređenje životnih i poslovnih veština i kompetencija. Održava se u Beogradu.
OSTALA DOGAĐANJA Sajam "Mystic 2012" ZAGREB JOGA FEST – 1. Conference & Show novi je projekat Zagrebačkog velesajma koji se organizuje u sklopu 3. međunarodnog sajma alternative, zdravog života i graničnih područja nauke MYSTIC.
Dodatni info i prijave: www.dijada.com dijada@ptt.rs 064/194-55-91
Seminar ći gunga Majstor Li Đunfeng (Li Junfeng), jedan od vodećih ljudi u svetu ći gunga, savetnik “Qi gong Science Research Association of China“ na poziv kluba Hua Kang drži seminar šen zen ći gunga (sheng zhen Qi gong) u Beogradu.
Dok su drugi sistemi ći gunga obavijeni velom tajne i potrebno ih je godinama praktikovati da bi se dobili prvi rezultatie, šeng zen gung je brz i ako otvorite telo um i srce - veoma efikasan. Ovo nije zdravstveni ći gung. Šeng zen gung ne leči bolesti, već leči život. Deluje na sva tri nivoa bića. Svakodnevo praktikovanje ovih jednostavnih vežbi vam donosi fizičko zdravlje i zato spada i u zdravstveni ći gung.Međutim, znamo da fizičke bolesti nastaju iz negativnih emocija i stanja. Ako ne promenimo svoje stavove i emocije, ni zdravlje neće dugo služiti. Osnivač šeng zen ći gunga, Master Li Đunfeng, 15 godina je bio glavni trener kineskog nacionalnog vušu (Wushu) tima i svetski poznatog Pekinškog vušu tima, a od 1988 do 1991. je bio glavni trener reprezentacije Vušu saveza Filipina. Majstor Li je poznat i po svojim sjajnim filmskim ulogama i mnoge zvezde u borilačkim veštinama njemu mogu da zahvale za svoj status, između ostalih i Džet Li. Dvodnevni seminar u Beogradu održava 29. i 30.09. sa svojom ćerkom Li Đing. Dodatni info: www.taichihuakang.com 064/22-00-260
Zagreb Joga Fest službeno počinje svečanim otvaranjem, u petak 21. septembra, na Međunarodni dan mira, i traje do nedelje 23. septembra 2012. Premijerno održavanje Zagreb Joga Festa u skladu je sa visokim organizacijskim standardom Conference & Show, a sadržajno počinje i pre službenog otvaranja, programom „Joga za decu - Rainbow Kids metodom“ (sreda,19.9.2012.), Kongresom Evropske joga federacije (četvrtak, 20.9.2012.), te predstavljanjem joga stilova od strane domaćih joga centara. Prema klasičnim organizacijskim načelima, ZJF nije sajam već konvencija, u kojoj su jednako zastupljeni izložbeni segment i stručno-edukativni program, u kojem mogu učestvovati svi posetioci (predavanja, radionice, vežbanje, demonstracije, meditacije i druga tematska događanja). Svoje učešće na ZJF između ostalih potvrdili su vrsni domaći i strani učitelji: Swami Suryananda, Kamal Singh, Mark Kan, Žarko Andričević, Jadranko Miklec, Ben Jahmin, Petra Friganović, Marco Bianco, Emina Kurtagić, Sat Karam Kaur, Sandra Petra Pintarić, Snježana Nišević, Danijela Biondić Vidaković, Sandra Đidara Bianco, Renata Reiner, Petra Carmichael i drugi. Ukupna ponuda sajma Mystic, pored joge, obuhvata razne alternativne i tradicionalne metode i terapije - prirodne, energetske i duhovne, zdravu hranu, organski uzgoj hrane, lekovito bilje i preparate od lekovitog bilja, apiterapiju, dodatke ishrani, prirodnu kozmetiku, masažu, feng šui, kristale, stručnu literaturu i još puno toga. Celokupan izložbeni segment ima prodajni karakter, tako da će se moći kupiti sve što je izloženo, uključujući odeću, prostirke, knjige, CD-e, razne uređaje, zdravu hranu, lekovito bilje i preparate. Kao dodatnu prostornu atrakciju organizator ističe piramidu, u kojoj će biti moguće meditirati i osetiti energiju piramide. Takođe, za meditaciju i postizanje unutrašnjeg mira i zadovoljstva tu je i energetski lavirint, koji će ove godine biti izrađen od bundeva i gongova. Sve to, kao i niz drugih sadržaja, čini 5 sajamskih dana (19.-23.9.2012.) slikovito rečeno erupcijom pozitivne energije i dobrih vibracija. Dodatni info: www.zv.hr
49
Postovani citaoci... ovo je spisak prodavnica zdravije hrane u kojima se prodaje naš časopis, ali u kojima možete pronaći kvalitetne namirnice za svoju zdraviju ishranu. Beograd AMIGDALIN, Vojvode 011/362-11-61
Milenka
38,
BGD TRADE, Bulevar Kralja Aleksandra 272, 011/24106-42 BILJOTEKA, Kumodraška 42, 011/3981-067 BILJOTEKA, Bul.Kralja Aleksandra 297, 011/242-10-62 BIO CENTAR, Bul. Oslobođenja 34b, Grocka, 063/21-29-48 BIO HRANA, Vojislava Ilića 35, 011/2406-408 BIO MARKET, Svetogorska 18, 011/3236-714 BIO PLUS, Koste Glavinića 3A, 011/2650-390 BIOŠOP, Palilulska pijaca, 011/323-39-13 BIODUĆAN MOJE ZRNO, Ustanička 204 lok.2 011/3474-581 BIO ŠPAJZ, Pijaca Kalenić, lok.34, 011/2433-313 BOGATIĆ, Kokanova 2b, 011/266-90-83 CECIN BIOŠPAJZ, Paunova 3a, 011/39-84-695 ČAROBNA BUNDEVA , Makenzijeva 22, 011/ 344 91 56 DARENA, Nebojša Ristić. Bulevar Kralja Aleksandra 297, 011/24-15-219 GAGIN ŠPAJZ, Mutapova 55, 011/344-74-65 GILE, Branka Krsmanovića 2, 011/308-72-61 GRAND MARKET, Živka Davidovića 4B, 011/2427-524 GRECO, Borska 82, 011/305-62-14 GREEN SHOP, Mileševska 47, 064/32-57-487 GREENS, Bore Markovića bb, 064/1578-473 GASTRONOM, Kapetan Mišina 17, 011/2910-633 HEMA-KHEYA-NEYE, Hilandarska 24, 011/3345-322 HERBARIJUM, Kokanova 8a, lokal 27, Beograd, 011/367-65-26 HILI, Zeleni venac, 064/8266-416 KRRAS, Vidikovački venac 67 b, 011/2342-046 LAVANDA, Braće Srnića br.23-b, 011/34-37-071 MACROBIOTIC PROM, Kičevska 30 MASLAČAK COMPANY, Kokanova 8a, 011/3674-911 MASLINA, Katanićeva 2, 011/2459-090 MIDEMA 1, Majora Ilića 9, 011/3248-508 MINI, Braće Srnića 23a, 011/3470-507 NEVEN-BIOCENTAR Dečanska 21, 011/3035-450 Beogradska 41, 011/3246-669 NUTRICIJA, Skadarska 47, 011/3224-155 ORASI I MED, Cara Dušana 14, 011/3287-513 SAHASA, Višegradska 29, 011/3616-019 SANTOS, Matice srpske 33, Mirijevo SENZAL, Ustanička 194, 011/288-20-94 SFINGA, Vidikovački venac 92a, 060/66-999-35 STALUKS, Pećska 3, 011/344 15 25 STKR KUSUR, 27.marta br.113, 011/3224-855 STR MARKO, Bul.Kralja Aleksandra br.232 011/2412-75 STR ZRNO. Marka Oreškovića 27, 011/3820388 VALKIRYA, Trgovačka 9/A, 011/23-62-368 VALKIRYA, Požeška 116 011/357-29-33 ZDRAVA HRANA MAJA, Đorđa Jovanovića 2, 011/3344-732 ZID, Milorada Bondzulica br.2, 011/386-13-36
ZLATNA DOLINA, Bul. Kralja Aleksandra 416, 011/2860-866 ZLATNI DUĆAN, Ljubinska 5a, 011/2500-999 ZLATNO ZRNO, Pijaca Banjica, lokal 25, 011/3984-757
Novi Beograd BIO-N, Jurija Gagarina 227, 011/7180-348 BONEDA PLUS, Bulevar Zorana Đinđića 12V, 011/2147-662 BIOTEKA, J.Gagarina 155-b, 011/216-88-37 EFEDRA II, Đorđa Stanojevića11d, Belvil; 011/630-02-81 HERBA, Milentija Popovića br.32-g IZVOR ZDRAVLJA, Bul. Mihaila Pupina YU Biznis centar, 011/3110-954 KUĆA ZDRAVOG ŽIVOTA, Partizanske Avijacije 25, 011/2280-064 ZRNCE, Biljana Živanović, Bulevar Zorana Đinđića 59/12d, 011/2287-565
Zemun BIOKORPA, Štrosmajerova 2, 011/3739-514 EFEDRA, Prvomajska 8K, 063/7748-918 Đorđa Stanojevića 11d, lokal 5, 011/6300-281 EUROHERBAL, Karađorđev trg 7, 011/3750-139 PRIRODA, Davidovićeva 2/2, 011/3165-417 ZRNCE, Dubrovačka 6, 011/3163- 066
Ostali gradovi… BEYOND , Voždova 76 b, Niš, 018/514-182 BIOS, Trg Oktobarske Revolucije 7, Subotica, 024/557-615 BIO ŠOP BIOFAN, Cara Lazara 74/2, Kraljevo, 036/324-085 DEMETRA, Bulevar Oslobođenja 15, Zrenjanin, 023/565-301 DUĆAN ZDRAVE HRANE, Svetozara Markovica 37, Zaječar, 019/442-934 GREEN MARKET II, Cara Lazara 50, Ćuprija, 035/472-501 HERBA-VITA, Kornelija Stankovića 33, Novi Sad, 021/513403 KUĆA ZDRAVLJA, Nikole Pašića bb, Paraćin, 035/564-930 KUĆA ZDRAVLJA-OLEA, Karađorđeva 14, Pančevo, 013/333-403 MAGAZA, Vojvođanski bulevar 30a, Pančevo, 013/300-879 MAKRO BIOS, Dvorska 36, Vršac, 062/533-070 MBM, Svetog Save bb, Trstenik, 037/24-31-007 PROSO, Kralja Stevana Prvovenčanog 11 b, Niš, 018/524-902 SUNČEV CVET, Ingus Kastelj bb, Subotica, 024/758-052 UNIMA, Dr Pantića 96, Valjevo, 014/240-036 ZDRAVO ŽIVO, Obrenovac, Cara Lazara 4b, 011/87-22-689 ZELENA MASLINA, Srpskog Sovjeta bb, Smederevo, 064/99-00-644 ZVONCE, Ljube Nenadovića 6, Obrenovac, 011/8720-764
ONI KOJI ZNAJU...
da i vama znanje daju Vaši telefonski pozivi, u kojima ste od nas tražili da vam damo kontakt sa proverenim terapeutima, instruktorima joge, tai đija, ći gunga, učiteljima meditacije i sl. stvorili su ovu rubriku, u kojoj vam iz broja u broj dajemo kontakt sa onima koji više od nas znaju i koji mogu da unaprede naše zdravlje... TERAPEUTI Dr Slobodanka Babić nutricionista 011/322-41-55 Prof. Vera Đorđević su đok terapeut 032/809-022 Dipl. inž. Dušan Janjić stručnjak za nejonizujuća zračenja 064/250-66-37 Mr Ljiljana Stefanović magistar kineske medicine 063/708-33-10 Prof. dr Staniša Stojiljković savetnik za detoksikaciju organizma 018/221-320
Dr Žanka Četojević lekar kvantne medicine 011/324-43-28 Dr Nina Bulajić savetnik za makrobiotičku ishranu 011/244-69-56 Dr Petar Dinić hiropraktičar 011/243-65-32 Dr Milan Bošković spec. fizi. med., subspec. primenj. joge 064/046-72-16 Marina Mlinarić klasični homeopata 064/209-28-23 Desimir Ivanović učitelj kliringa 064/194-55-91
INSTRUKTORI Đenđi Samardžija instruktor tai đija 064/22-00-260
Danko Lara Radić učitelj tai masaže 063/20-22-59
Saša Blagojević instruktor ći gunga 063/884-68-92
Tanja Jevđović Wellness & SPA instruktor 011/328-60-16
VAŽNO! Dragi čitaoci, Šaljite nam predloge tema koje biste voleli da vidite kao teme broja, kao i teme za rubrike "Vi se pitate", "Zdravije u svetu". Najuspešnije predloge nagrađivaćemo knjigama i mesečnim paketima vežbanja kod naših stručnih saradnika. Unapred hvala!
INTEGRAL HLEB Sastojci: 300g pšeničnog integralnog brašna, 150g pšeničnog brašna T-500, kašičica soli, 15g svežeg kvasca, 1 kašičica smeđeg šećera, sok od četvrt limuna, 200-300ml vode (ili 50% mleko, 50% voda), semenke 50-100g (suncokret, lan, proso, bundeva) Kvasac razmutiti u malo mlakog mleka ili vode sa kašičicom šećera i ostavite na toplom mestu 10 minuta. U posudu za mešenje sipati brašno, kvasac, i polako dodati ostatak vode ili mleka i sok od četvrt limuna. Kada se formira testo, dodati so. Umesiti teso i pred kraj mešenja, dodati semenke. Ostaviti testo da se odmara 30 minuta. Podeliti testo na dva jednaka testana komada, oblikovati u loptu i ostaviti da se odmara 15 minuta. Pri odmaranju testa, komade posuti brašnom i preriti krpom. Komade kratko premesiti, oblikovati u veknu ili loptu. Premazati ih vodom i uvaljati premazanu površinu u pšenične mekinje. Staviti testane komade u kalupe (premazane uljem), prekriti krpom i ostaviti ih na toplom mestu 45-50 minuta. U međuvremenu rernu zagrejati na 220oC. Peći 20-30 minuta.