オヴニー・パ リの 新聞
毎月 1 日・15 日発行
887
15 décembre 2019
LE JOURNAL FRANCO-JAPONAIS BI-MENSUEL GRATUIT www.ovninavi.com monovni@ovninavi.com tél:+33(0)1 4700 1133
特製 ダー カレン ！ 特集号
水の中から メッセージ。
N°
Gratuit / 無料 OVNINAVI
OVNI_NAVI
ク
リスマスソングのメロ ディーにあわせて、 魚たちがゆったりと 踊っている。竜宮城にいるか のようなスペクタクルに、浦島 太郎もこんな夢見心地だった のだろうか…と、うっとりして いると、水槽が細かい気泡で いっぱいになり、サンタクロー スが現れた。魚たちがプレゼ ントをせがむように周りを取り 囲む。こちらに向かって手を 振って挨拶するサンタクロース、 ぽっかり口を開けたまま手を振 り返す子どもたち。 トロカデロにある水 族 館 Aquarium de Paris の水槽に は、この季節、サンタクロース がやって来る。 「子どもたちに 夢をみてもらいたいのはもちろ んですが、海中の生物を大切 にしなければいけないことや、 気候変動が魚たちにどのよう な影響を与えるのかにも興味 を持って欲しい」と同館アトリ エ指導員のアレクサンドルさん。 環境問題を理解してもらおうと、 北極がゴミで一杯になって困る 妖精たちの寸劇や、温暖化に 関するわかりやすい展示も準 備している。 サンタクロースに会えるのは 12/20 23の 午 後3時。 数 回 現れる日もあるそうだ。最後の チャンスは、12/24の14時。そ の後は、北極圏に帰らないと いけないからです。 （集）
par-ci, par-là
02
ポーランドから和食の 世界一を目指す。
ヴォイチェ・ポポウさん ©MarlèneViguier
［ あちら・こちら ］ の和食店で働き始め、基本的な寿司の作
時間を測りながら何度も練習を重ねました。
り方を学ぶ。働きながら大学の観光・調理
そうすると、本番では15分も早く終えること
学科で学びディプロムを取得したが、和食
ができたんです！また、どのプロセスでどの
に関する授業はなく、インターネットで情
器具を使うかも焦ると忘れがちなので、器
報を集めて技術を習得していった。
具に番号を記したシールを貼って、レシピ
6年前に友人のすすめでロンドンへ移住。
と照らし合わせて使っていきました」 。
本格的な和食店をいくつも訪れ、レベル
2月の決勝大会に向けての勝算は？と聞く
の高さに驚いた。 「このとき初めて日本の
と、 「日本に行けるというだけで、自分とし
野菜を見たんです。ポーランドにはありま
ては優勝したような気分です」と謙虚な答え。
せんでしたから。茗荷（みょうが）や木の芽、花
初訪日で、人気の和食店などを訪れるのを
穂じそなど、本物を見られてうれしかった。
楽しみにしているという。自家製の味噌や
あと、クロマグロなど新鮮な魚を使った寿
醤油を作ったりと研究熱心なポポウさん。
司も初めて食べました」。特に寿司は、細
将来の夢は、 「10席ほどの小さな、摘み草
かな仕込や、その哲学を知って、奥深さに
懐石の店を開くこと」 。これからも、和食で
感銘を受けたという。ロンドンのYashinや
世界中の人々を楽しませてほしい。 （恵）
Rokaといった有名店で働くなか、懐石に
www.washoku-worldchallenge.jp/7th/
魅力を見出すようになった。 「料理で四季を 感じられるところが素晴らしいと思います。 その季節の最良の食材を使って調理し、
和食ワールド・チャレンジ パリ予選大会に真剣な表情で挑むポポウさん。
ネスコ無形文化遺産にも登録
11月 5日に行われたパリ予選大会で、
なかった文化に惹かれました」 。
され、いまや世界中で愛され
ポーランド人のヴォイチェ・ポポウさんが勝
本大会のパリ予選に出場するのは、昨
ている和食。調理に携わる外
利を手にした。ポーランド西部のヴロツワ
年に続き2回目。昨年は惜しくも2位にとど
国人料理人を対象とした、日本の農林水
フ出身、ロンドン郊外のシャトーホテルに
まった。 「前回は出汁の味を強くしすぎて、
産省主催の日本料理コンテスト 「和食ワー
ある和食店で働く32歳だ。
全体のバランスが取れなくなりました。自
ルドチャレンジ」が毎年行われていることを
なぜ、和食の料理人になったのだろうか？
分の弱点に対するフィードバックを審査員
ご存知だろうか？世界中から参加者を集め
「ポーランドでは寿司がとても人気。小さい
からしっかりもらえたので、今年の勝利に
る本大会は、 すでに今回で第7回目。アジア、
頃から家で姉が巻き寿司を作ってくれて、
つながりました」 。実技審査でのキッチンス
ヨーロッパ、北米地域で開催される予選
いつも楽しみにしていました。新鮮な魚は
ペースが狭く、また調理時間が想像以上に
大会を勝ち抜いた料理人は、来年2月に東
手に入らないので、ソーセージやキャベツ
短いのも、出場したから実感できた。 「本
京で行われる決勝大会へ進むことができる。
などを巻いていました」 。23歳のときに地元
番のキッチンを想定したスペースを作って、
まちかど写真 アパート管理人 です。丸1日 かけて飾り付け ました！
ノエルの飾りつけ！ パリ 10 区
©MarlèneViguier
ユ
四季の葉や花をあしらう。ポーランドには
1位の表彰を受けるポポウさん。
● 和食ワールドチャレンジ・決勝大会をテレビで！ NHKの海外向けサービス、NHK WORLD-JAPANの 番組『Catch Japan』にて、決勝大会の様子が放送予 定。※放送日時は変更の可能性もあります。
3月27日 （金） ＊フランス時間 0h30 -1h 4h30 -5h 8h30 -9h 13h30 -14h 『Catch Japan』は、オンデマンドでも視聴可能。
www.jibtv.com/
パリ市のおじさん 5人がかりで 広場のサパン 飾りつけ。
2019年もいよいよ年の瀬。 クリスマスツリーの飾り付けで 街が華やかに。
暖かい美容室の なかのサパンは、 ホワイト・ クリスマス風。 屋さん チョコレートrmande ou G et Jadis
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J oye u x Noël！ ブティック Marie Sixtine のサパンは、 飾りもグリーン。
ホテルの窓に サパンを描 きました！
balade
［ 散策 ］
03
盲人に光を与えた点字の始祖
ルイ・ブライユ生家とミュージアム。
ミュージアム受付には 手で触って「見る」 こと ができる家の模型と、 ブライユの胸像が置 かれている。
ルイが失明して から、父親は馬具 を作る道具を使い、 アルファベットを習 得するための道具 を作った。
1786年に設立した世界初の盲人学校。ここで もルイ君は勉学に秀でるばかりかピアノ、チェ ロ、オルガンなどを弾く。オルガンはパリの いくつもの教会で演奏していたほどだ。当時、 彼らの教科書は（学校の設立者アユイが考案 した）文字を大きめに浮き彫りにし、触って 読解するものだった（写真下） 。読解は難しく、 本を作るのにも費用がかかった。対するルイ が開発した点字は、軍人シャルル・バルビエ・ ド・ラ・セールが、闇のなかで意思疎通する ための点字「ソノグラフィー」を改良したもの。 アルファベット1文字を12の点で表記するバル クヴレ村にあるブライユ生家は、ブリー地方の当時の典型的な住居で、郷土博物館のような側面もある。 色や香り、触感などを刺激する 「五感庭園」は近年造られたもの。
ル
ビエ式を6つの点に簡素化し、アクセント、大 文字、句読点、算数記号の表記、その4年 後には音楽記号なども加えた。これを12 16
イ・ブライユ（1809-1852）といえば、 を失明。当時、盲目の子どもは教育の機会 点字を開発した人。それゆえフラ
に恵まれなかったが、両親が教育熱心で、
ンス語、その他多くの言語でも、
村のパリュイ神父が個人的に指導にあたった
点字は「Braille」と呼ばれている。パリ郊外
ことなどから、地元の小学校に入学できた。
クヴレ村のブライユの生家はミュージアムに
晴眼者の学校に入った初の盲人ルイは、優秀
なっていて、世界中から見学者が訪れるとい
な成績を納めた。今、村役場になっている場
る職人。3歳のとき、この家の 一角にある父親の工房で遊び
ブライユが 著した 算 数の本（18 3 8）。文 字 の出っ張りを触っ て読解するもの。
所が小学校跡で、家からはなだら
うので前から行ってみたかった。 ルイの父親は皮革で馬具を作
歳の時に開発したのだという。
タイプ実演を 見たり、点字盤で 自分の名を打たせ てもらえる。
かな坂道を登っていく。子ども
ルイは17歳から同学校で教え始め、23歳
の足なら10分くらいだ。
で教師に。湿気の多い学校は病気の生徒が
その後、10歳でパリの王立
多かった。ルイは結核で43歳で没する。
ながら、ルイはナイフで自ら
盲人学校に入学する。ルイ14
彼の点字は1840年代になって一般に導入さ
右目を傷つけた。眼炎は左
世の通訳（伊・西・葡） だっ
れ始め、次第に世界で使われるように。没後
目に感染し、5歳にして両目
たヴァランタン・アユイが
100年にあたる1952年、ブライユはパンテオン に祀られることになった。 （六） INFORMATIONS 【パリからの行き方】パリ東駅Gare de l’EstからP線に乗り Esbly下車、徒歩30分ほど。バスを使うなら降りたホーム側 に出て6番でTouarte停留所下車、徒歩5分。RER A 線 Val d'Europe駅からも、バス6番に乗れる。
ブライユが使っていた19世紀の典型的点字盤。 ルイが生まれた部屋。両親のベッド、暖炉、 遺骸はパンテオン入りするが、 紙に打った文字は裏返して左から読むため、 パン窯、ブリーチーズを作る場所。冬、暖房 村の要望により、手だけはク ヴレ村の墓地に残された。 書く時は右から逆さ文字で打つという難点も。 で温めるのはこの部屋のみだった。
◎Maison natale de Louis Braille : 13 rue Louis Braille 77700 Coupvray Tél : 01.6004.8280 musee.louisbraille@orange.fr 月休。6€/10歳未満無料。 10/1 ∼ 3/31 : 14h-17h（金は 団 体のみ）。1 4 h 、1 5 h 、1 6 h に見学ツアー。4/1 ∼ 9/30: 10h-12h、14h-17h。
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culture
●
術誌の編集長、新聞記者、画廊の ディレクター、作家、美術評論家… と華々しい。ゴーギャン、 マラルメ、 スーラ、コクトーなど19世紀末か ら20世紀の芸術家や作家らと交 流。グラン・パレで開催中の「ロー トレック展」にある大きな作品にも モデルとして描かれている。フェネ オンが擁護した、当時の前衛アー ティストたちの秀作が揃った。 Musée de l'Orangerie : Jardin des Tuileries -Pl. de la Concorde 1er 火休、9€/6.5€
１月８日（水）まで
Grand Palais des glaces
グラン・パレ内にディスコ風スケート リンク登場。10h-13h: 20€/12歳ま で12€、14h-19h：-25€/12€、 20h-02h :29€（すべてスケート靴 レンタル込み料金）。 www.legrandpalaisdesglaces. com/fr/horaires-tarifs-acces/ Grand Palais : 3 av. du Général Eisenhower 8e M°Champs-Elysées-Clemenceau ●
●
50 More Years of Funk
２月２３日（日）まで
年末は汗をかいて踊りたい！とい う人は「ミスター・ダイナマイト」 ことジェームス・ブラウンに捧げら れるホットな一夜へ。JPマノなど 4人のDJ、フランスのごきげんファ ンクバンド、ノー・メスがJBの『It s a Man s Man s Man s World』、 『Sex Machine』、 『Try Me』 などをどうアレンジするかが楽し み。13€。20h-02h。 早めに予約を。 New Morning : 7-9 rue des Petites-Ecuries 10e M°Château d'Eau www.newmorning.com
Dominique Peyronnet Orage sur la digue ou L’Orage 1932 Collection particulière, Photo : © Ewald Graber
Du Douanier Rousseau à Séraphine
〈アンリ・ルソーからセラフィーヌま で：ナイーヴアートの巨匠たち〉展は 画家セラフィーヌ・ルイのメセナだっ たドイツ人コレクター、ヴィルヘルム・ ウーデが擁護したナイーヴアートの 画家たちを紹介。近代ナイーヴアー トの元祖アンリ・ルソーと同系列の 画家たちの世界は驚くほど豊か。アー ル・ブリュットと紙一重だが、アカデ ミックな美術教育を受けた人も。風 景と静物に素晴らしい作品が多い。 Musée Maillol Paris：61 rue de Grenelle 7e 無休、 13.50€/11.50€ ●
１月２7日（月）まで
Paul Signac Un dimanche, octobre 1888 –13 mars 1890, © Photo Patrice Schmidt
Félix Fénéon. Les temps nouveaux, de Seurat à Matisse
マティスが初めて契約を結んだ画 廊のディレクターがフェリックス・ フェネオン（1861-1944）だった。 官僚だが無政府主義に近くテロ疑 惑をかけられ失職。その後は前衛芸
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１２月２７日（金）
●
１月７日（火）
Vannina Santoni, Saimir Pirgu
フランスのソプ ラノ、ヴァニナ・ サントーニと、 アルバニア生ま れのテナー、サ イミール・ピル グ（写真）が共演。どちらもヨーロ ッパ各地の歌劇場で大活躍の若い 歌手で、モーツァルトの『ドン・ジョ ヴァンニ』、プッチーニの『ラ・ボエ ーム』などから名アリアを、美声と 柔軟なフレージングで歌う。 20h。10€∼95€。 Théâtre des Champs Elysées : 15 av.Montaigne 8e M°Alma Marceau www.theatrechampselysees.fr
ある作家の誕生と消失。
黒人奴隷貿易の歴史に関する物語で、人びとは白人の
1959年、権威ある文学賞ゴンクール賞が、ある無名
アンドレがこれらを書いた背景には、彼がパリで出
の工場労働者に与えられた。名はアンドレ・シュヴァルツ
会ったアンティーユ諸島の人々との友情があった。様々
バルト。31歳、 ポーランド出身のユダヤ人は、大戦中に
な国籍の人々が集うなか、彼が最も親しみを感じたの
14歳でレジスタンスへと身を投じ、両親と二人の兄弟を
が彼らだった。それは彼らが背負う歴史に、ユダヤ人
ナチスの絶滅収容所で失った。彼の小説『最後の義
に起きた受難と共鳴するものを見出したからだ。この世
人 Le Dernier des justes』は、中世から現代まで続く
界で圧倒的な規模で抑圧された人々として。だがその
ヨーロッパの反ユダヤ主義の系譜とレヴィ一族の受難
想いは当時、ほとんど理解されなかった。
ユダヤ人がその歴史を語るに相応しくないと考えたのだ。
の歴史をたどった作品だ。物語は12世紀に英国で起き
最大の理解者。
たユダヤ人虐殺から始まり、 「最後の義人」エルニ・ レヴィがアウシュヴィッツの強 制収容所へ移送されて幕を閉 じる。 「ショアー〔ユダヤ人絶 滅のヘブライ語呼称〕文学にお
よむ たび。
けれども、世界の片隅に引っ
込みながら、アンドレは書くの
ヨーロッパ∼アフリカ∼カリブ海
けるフランス 初 の ベストセ
〈25〉
を止めてはいなかった。ただ不 理解に失望し、あえて出版しな
ラー」と言われるこの作品は
かったのだ。現在、その遺稿
様々な言語に翻訳され、作者
を読めるのはシモーヌの尽力
は一躍、時の人となる。
あってこそである。彼女は夫の
とはいえ、驚くべきはここか
死後、三つの小説を世に出した。
らだ。アンドレは、二作目、三
実際、アンドレの人生に起き
作目を発表するも全く評価され
た最大の奇跡は、シモーヌに
ず、妻シモーヌとともにヨーロッ
出会ったことだ。59年5月、メ
パを離れ、彼女の出身地グア
トロのカルディナル・ルモワー
ドループへと移住する。次作が
ヌ駅前で偶然出会った二人は、
発表されたのは、なんと… 47
互いに相手が生涯のパートナー
年後のことだった。2009年、
となることを予感したという。
彼が亡くなって3年が経ってい た。いったい何が、彼を沈黙 させたのか？この謎を解き明か
『時が経つのも忘れて（仮題）』
Nous n'avons pas vu passer les jours
す貴重な証言、それがこの本だ。
シモーヌ・シュヴァルツ＝バルト著 Éditions Grasset 刊
遺稿を整理する作業を回想し ながら書くシモーヌの言葉には、 彼女の深い愛が読み取れる。 「この文章たちに取り組みな がら、私は毎日、アンドレが、
歴史を語る資格？
私の横に静かに座って、そこにいると感じていた。再び、
彼ほど、著名で、かつ理解されなかった作家も珍しい。
ちが何時間も話したあのカルティエ・ラタンのカフェの
作品は論争の的となった。 『最後の義人』は賞賛と同
中にいるように。全ては続いていた。再び、私たちは
私たちは一緒にいたのだ。始まりのときのように。私た
時に激しい批判も浴びたのである。ある人は他作品か
時が経つのも忘れていた。再び、私は笑い、子供たち
らの「盗用」を、ある人は歴史的事実の誤謬あるいは
に私たちの歴史を語ることができた」 。誰からも理解さ
ユダヤ教の不理解を糾弾した。批判は彼の同胞である
れなくとも、この最大の理解者さえいればアンドレには
ユダヤ人たちからも起きた。彼はユダヤ人の記憶を代
十分だったのかもしれない。そう思わせるほど、彼女の
表するのに相応しくない、というように。
言葉からは二人の強い絆が感じられるのだ。 （須）
シモーヌとの連名で発表した二作目『青バナナと豚 肉の料理』も同様だ。読者はこの小説が本当は彼の パートナーによって全て書かれたのではないかと疑った。 三作目 『ムラート 〔白人と黒人の混血児〕のソリチュード』 にいたっては、 「アンティーユ諸島の人によって書かれ るべきであった」とまで言われた。この二作はいずれも
シモーヌ・シュヴァルツ＝バルト 193 8年、グアドループ出身の 両親のもと仏南西部の都市サント に生まれる。3歳でグアドループへ 移り、ポワント・ア・ピートル、パリ、 ダカールで学ぶ。寡作だが作品は どれも高く評価されている。
©Hermance Triay
AGENDA
［ ぶんか ］
©Hermance Triay
04
culture
［ ぶんか ］
05
出発前には訓練が山積みだが、 それ以上に辛いのは娘との別 れ。心と体、双方の入念な準 備が必要となるだろう。
concert L’Enchantement mozartien
監督は『裸足の季節』の共 同脚本家としても知られるアリ ス・ウィノクール。主人公のサ ラはエヴァ・グリーンが演じる。 国境を超えた活躍ぶりに彼女 がフランス人女優であることを 忘れてしまいがちだが、今回 は脚本に感銘を受け祖国の映
©Pathé ©Pathé
画に戻ってきた。強さと柔らさ
宇宙飛行士とママ業の両立。 宇宙飛行士とママ業の両立。
を併せ持つグリーンは「子持
『PROXIMA』 『PROXIMA』
ちのスーパーヒロイン」にハマ り役である。
ミ ミ テフスカ、ズロ テフスカ、ズロ トヴスキ、シアマ、デ トヴスキ、シアマ、デ ィオッ ィオッ プ、プ、 サンセバスチャンやトロント映画祭で激賞さ メドゥール……。ま メドゥール……。ま るで何かの呪文のよ るで何かの呪文のよ うだが、 うだが、
れた本作は、米アカデミー賞国際長編映画賞
『レ・ミゼラブル』 これは2019年に本欄で紹介した女性監督の名。 これは2019年に本欄で紹介した女性監督の名。 部門のフランス代表として、 そしそし て今年最後の記事もまた、図らずし て今年最後の記事もまた、図らずし て女性 て女性
『Portrait de la jeune fille en feu』とともに最
監督の作品になった。 監督の作品になった。 「女性らしい感性」など 「女性らしい感性」など
後の三本に残った秀作（結局代表は『レ・ミゼ
という表現は避けたいが、それでもこのドラマ という表現は避けたいが、それでもこのドラマ
ラブル』に） 。80年代、かつて日本では「子連
（うな） （うな） の設定には唸 の設定には唸 らされる。一言でいえば、宇 らされる。一言でいえば、宇
れ出勤」の是非を巡り「アグネス論争」なるも
宙飛行士とママ業の両立。巷に宇宙がテーマ 宙飛行士とママ業の両立。巷に宇宙がテーマ
のが起きた。だが本作を見ると、問題を二者択
の作品は数あれど、壮大で哲学チック の作品は数あれど、壮大で哲学チック 、時に荒 、時に荒
一で片付けられる時代は過ぎたと思わされる。
唐無稽で正直こ 唐無稽で正直こ ちらの感情が追いつかないこ ちらの感情が追いつかないこ と と
その辺りも見た人の感想を聞きたくなるし、なに
もあった。しかし本作は形容矛盾のよ もあった。しかし本作は形容矛盾のよ うだが、 うだが、
より周りと感動を分かち合いたくなる前向きで温
Cinéma Cinéma 実に地に足がついた宇宙飛行士映画だ。 実に地に足がついた宇宙飛行士映画だ。
かい作品だ。坂本龍一の音楽、 宇宙飛行士トマ・
シングルマザーの宇宙飛行士サラは、一年 シングルマザーの宇宙飛行士サラは、一年
ペスケの友情出演、山崎直子さんら女性宇宙飛
の長期ミ の長期ミ ッショ ッショ ン「プロキシマ」のクルーに選ば ン「プロキシマ」のクルーに選ば
行士へのオマージュと、隅々に至るまで嬉しい
（瑞） れる。夢の実現に喜ぶものの心残りは8歳の娘。 れる。夢の実現に喜ぶものの心残りは8歳の娘。 話題も事欠かない。
ジェミート展を見た。予想をはるかに超える面白さだった。特に若い頃 を十分に見せる前半がいい。出生直後、親に捨てられたジェミートは 左官夫婦に育てられた。幼少時から画家や彫刻家のアトリエで見習い をし、 12歳で王立美術学校に入学した。ジェミートには天賦の才があっ た。17歳の時に制作した「カード遊び」は、イタリア国王から買い上げ られるという栄誉を得た。その後は成功した彫刻家人生をまっしぐら なのだが、名声を得ても、ナポリの路上で過ごした子ども時代を忘れず、
Théâtre des Abbesses : 31 rue des www.theatredelaville-paris.com
Vincenzo Gemito, Tête de petit garçon 18701872 Photo Ministero per i beni e le attivita culturali/Museo e Certosa di san Martino Vincenzo Gemito, Pêcheur napolitain (Pescatore napletano) 1876-1877, Photo Ministero per i beni e le attivita culturali/ Museo e Real Bosco di Capodimonte
ある。ポスターになった少年の頭像が気になって、イタリアの彫刻家、
1月11日（土）16h。 5-19€。 Abbesses 18e. M°Pigalle
ヴィンチェンツォ・ジェミート Vincenzo Gemito (1852-1929) いわさきちひろの絵のようなつぶらな瞳の少年だが、どこか憂いが
フルートの音色が嫌いだったというモー ツァルトだが、マンハイム時代に音楽愛好 家でフルートを吹く医師から「小さくて軽 く短い曲を」という注文を受け3曲のフ ルート四重奏曲を書いている。全曲を通 じ晴れやかな曲想にあふれているが、それ もそのはず、モーツァルトはまだ21歳で、 アロイジア・ウェーバーという年下の歌手 に恋していた。第1番を聴いてみよう。第 1楽章はフルートが軽々と飛翔するが、途 中で短調に移ってやや陰りがさし、それ がそのあとの明るさを一層引き立てるあた り、さすがモーツァルト。第2楽章は弦の ピッツィカートに乗って美しいセレナード。 第3楽章のロンドは軽やかな幸福感に満 ちた足どり。1786年の作とされている第 4番にしても、これが交響曲 『プラハ』を書 いた人かと耳を疑うようなくつろいだ気分 に満ちている。 モーツアルトのこの若さにあふれた曲 を吹くのは、ベルギー出身のフルート奏 者で、バッハのフルート曲で名演奏を聴か せてくれるバルトルト・クイケン。弦の3人 もバロック音楽を得意とする音楽家たち だけに、期待が大きい。 （真）
貧しい子どもたちへの愛情が感じられる作品を作った。 「ナポリの漁師」は、岩に座った少年が獲っ
CD Michael Kiwanuka“Love & Hate” 英国はシール、ジョス・ストー ン、夭折の天才エイミー・ワイン ハウスなど一流のソウル歌手を 輩出している。最近の注目株は、 マイケル・キワヌーカ。3枚目のア ルバム 『Kiwanuka』がリリースされたが、初めての人 には3年前の 『Love & Hate』がおすすめ！ビル・ウィ ザースやマーヴィン・ゲイのような、優しい歌声の中に 深い魂が貫かれたソウルの、まっとうな後継者だ。 『Falling』を初めて聴いたとき、ウィザースかなと思っ たくらい。センスのいいパーカッションやストリングス
た魚を逃すまいとしてのけぞる動きをとらえた傑作だ。ヴェルディのような有名人の頭像も多く制作し
をバックに、キワヌーカの美声が流れ、聴きあきるこ
たが、どの作品にもモデルの人間性がたっぷり感じられるのがジェミートの魅力だ。 （羽）
とがない。ノエルのプレゼントにどうぞ。 （真）
プチパレ美術館 ： Avenue Winston Churchill 8e 1月26日（日） まで。月休、11€/9€。
Mercury / 7€前後。
OVNI 887 15 décembre 2019
à table
06
［ おいしいもの食べよう ］
Truffes au chocolat
Mendiant au chocolat
あら、チョコレートのトリュフ、できちゃった！ ノエルが近い…。
チョコレート3 0 0g、バター 10 0g、生クリームcrème épaisse大さじ2杯、卵黄2個、砂糖sucre glace 10 0g、 バニラ砂糖1袋（11g） 、無糖のカカオパウダー適量。
らおろし、卵黄を1個ずつ混ぜ入れる。均 一になったら、生クリーム、バニラ風味砂 糖と粉砂糖sucre glaceを木のへらで混ぜ 合わせながら少しずつ混ぜ入れればガナッ シュができ上がる。子どもがいない家庭なら、 コニャック少々も加えると風味が増すし、も ちがよくなるだろう。これをボウルにとり、 ラップをして少なくても2時間は冷蔵庫に入 れて、固くなるのを待つだけだ。
南仏のノエルに欠かせなかったというマン ディアンは、丸く薄いチョコレートにドライフ ルーツやら木の実が飾られている。作り方はい たって簡単。チョコレートはブラックチョコレー トでもミルクチョコレートでもいい。細かくくだ いて湯せんにかけ、木のへらで混ぜ合わせてな めらかにする。天板や大皿に硫酸紙papier sulfuriséを敷き、溶けたチョコレートをスプー ンですくっては、硫酸紙の上において、厚さ3 ∼ 5ミリ、直径6センチほどの円形にする。そ の上に、干しブドウや干しチェリー、切り分け たオレンジピール、クルミや渋皮がむいてある ハシバミやピスタチオを置く。これを、冷蔵庫、 あるいは冬ならバルコニーに20分ほど置いて、 チョコレートが固くなればでき上がり。
みんなで味わう直前に冷蔵庫からとり 出す。小さじですくっては手のひらでクルミ
な
大の玉を作る。手の熱ですぐべとべとにな 過ごしたことがあるのだが、コーヒータイム
るので、手早くやるのがコツです。この玉
縁があるようで、ノエルが近
になるとお母さんがさっと作って出してくれ
を次から次に、ヴァン・ホーテンなどの無
づいてくるとチョコレート屋に
たことが思い出される。
糖のカカオパウダーに落として、まんべん
列ができ、さまざまなチョコレートの詰め
まずガナッシュ作りです。チョコレートは
なくまぶせ美しいトリュフ・オ・ショコラが
合わせが飛ぶように売れていく。そんなとき、
ブラックチョコレートがいい。なるべくカカ
完成する。あらかじめ多めに作って冷蔵
ぜかノエルとチョコレートには
チョコレートのお菓子、トリュフ・オ・ショ
オ分が高いものを買ってくる。細かくくだい
庫に入れておいてもいいのだが、ガナッ
コラを子どもたちと一緒にうきうき気分で
てから牛乳を大さじ1杯加え、湯せんにか
シュとカカオパウダーが混じり合って見た
作ってみたい。チョコレート屋の名店に並
ける。木のへらで混ぜ合わせていって、 すっ
目が悪くなってしまう。残ったガナッシュは
ぶものにも、決して負けることのないうまさ。
かり溶けてなめらかになったら、さいの目
ラップをかけ直して即座に冷蔵庫に戻すこ
何度かノエルのバカンスを友だちの実家で
に切っておいたバターを混ぜ入れる。火か
とにしよう。 （真）
西 ろあんかけ カボチャのそぼ
洋カボチャ potimarronを鶏肉（もも肉の方が柔らか くうまみがある）のそぼろと組み合わせ、あんかけに してみた。鶏肉は肉屋では挽いてくれないので、自
分でブレンダーにかけるしかないが、ブレンダーがないなら牛 のひき肉を買ってくればいい。
Cacao en poudre
カカオパウダーといえば、1828年に水やミ ルクに溶けやすいカカオパウダーの製造法を 考案したというオランダのヴァン・ホーテン社の ものが名高いが、最近はオーガニックのものも 見かける。ぼくが作っているホットココアの作 り方を紹介。厚めの鍋にカカオパウダーを一人 当たり大さじ1杯強加え、弱火でいい香りがす るまで、から煎りする。牛乳少々を加えてだま をつぶしながら練り合わせたら、牛乳一人当た り150cc、少しずつ混ぜ入れる。好みの量の 砂糖も加え、沸騰直前に火からおろせば完成。
Sucre glace
カボチャはよく洗う。皮を残したほうが煮くずれしにくいけれど、 少々固いなあという人は、皮むき器で縞模様にむくといいだろう。 これをコロコロッと食べやすい大きさに角切りにする。 カボチャが重ならないように置けるように底広の鍋に油少々を とり、きざんだショウガ少々を炒めたら、鶏肉を加える。へらで 混ぜ合わせながら1分ほど炒め、水かだしを加え、しょう油、酒、 砂糖で、吸い物くらいの濃さに味を調える。カボチャを加え沸 騰させる。あくが出てきたらとりのぞき、弱火にし、落し蓋をし、 10分くらい火を通す。カボチャにペティナイフを刺してみて、すっ と入ったら、片栗粉を小さじ2杯ほど少量の水で溶いて加えて 混ぜ合わせ、とろみをつけ、コショウをひきかける。年末年始 のごちそう攻めに疲れたときに、どうぞ。 （真） カボチャ 300g、鶏のもも肉150g、ショウガ少々、水かだし300cc、しょう油、酒、砂 糖ひとつまみ、片栗粉maïzena、コショウ
OVNI 887 15 décembre 2019
ふつうの砂糖よりさらにきめの細かい粉のよ うな砂糖のこと。かたまりにならないようにデ ンプンが3％ほど入っている。今回のレシピの トリュフ・オ・ショコラに入れたのは、そのデン プンがつなぎの役割にもなるからだ。チョコ レートケーキやタルトなどにパソワールを通し て振りかけると、今降ったばかりの粉雪のよう にきれい。sucre glaceといわれるのは、ミル フイユやスポンジケーキなどの糖衣 （glaçage） に使われるからです。
octobre novembre décembre
K-mart
6-8 rue Ste Anne 75001 ......................... 01 5862 4909 11 rue Robert de Flers 75015 ............... 01 4059 4272 9 rue du Colisée 75008 ..........................01 4561 9307 Kioko ......................................................01 4261 3365 46 rue des Petits Champs 75002 Nishikidôri ..............................................01 4286 1959 6 rue Villedo 75001 Satsuki ...................................................09 8082 9752 37 av. Lacassagne 69003 Lyon
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Tori Méshi ............................................. 09 5205 0682 34 rue Condorcet 75009
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Salons de Coiffure - Esthétique Aquableu Studio ......................................01 4734 8991 169 rue de Vaugirard 75015 Aquableu Beaugrenelle ..........................01 4577 1356 6 rue Beaugrenelle 75015
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モンマルトルのブドウ収穫祭（7-11 予定）
1
Epiceries Euromart ............................................... 01 4577 4277 15-17 av. Emile Zola 75015
dim Toussaint（万聖節）
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2 mer 文化の日
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mer Armistice 1918（休戦記念日）
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Fête des Lumières : リヨン光の祭典（3-6 予定） Téléthon ミオパシー患者支援 TV キャンペーン（4-5 予定）
14 lun 七五三参り（日本）
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16 mer
TRAITEURS JAPONAIS & BENTO Jujiya .....................................................01 4286 0222 46 rue Ste Anne 75002 Nanaya ...................................................01 4647 7948 81 av. Mozart 75016
Choki-Choki 195 rue Saint Denis 75002 ....................09 8342 9933 4 rue du Hameau 75015 .........................01 4531 8741 cissor O'sola 12 bis rue de Londres 75009 ................. 01 4280 6266 27 bis rue Mademoiselle 75015 ............ 01 4707 0766 Hoshi Coupe .......................................... 01 4296 2366 9 rue Villedo 75001 Jacques Moisant .....................................01 4633 5121
93 rue de Seine 75006 Mario-Salvatore .................................... 01 4742 5423 33 rue St Augustin 75001 Salon Naoko .......................................... 01 4327 5533 19 rue Delambre 75014 BOUTIQUES
Maison de Fanfan ...................................01 4056 9058 4 rue Mayet 75006 Paris Miki（メガネ）...................................01 4261 7248 33 av. de l'Opéra 75002 TRACTION Productions（メガネ） ..............06 0185 2466 56 Galerie Vivienne 75002
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Tsunagari Taiko Center ..........................09 8163 0893 41 rue Popincourt 75011
ven
Yosaso .................................................... yosaso.com
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Transport de personnes OK Limousine ......................................... 06 8043 9153 Paris Rendez-vous .................................06 6883 3686
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25 dim
冬時間：午前 3 時に 1 時間遅らせる
ナント三大陸映画祭（17-24 予定）
25 mer Fête de Sainte Catherine
22 mar 勤労感謝の日
23 mer 24 jeu
モントルイユ児童書見本市 （25-30予定）
25 ven Noël（クリスマス）
26 lun
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jeu St Sylvestre（大晦日）
Transport de marchandises Doremi Transports ................................06 0996 5640 Nippon Express .......................................01 4184 6360 OCS .........................................................01 4945 8104 Transeuro................................................01 4058 1000 Yamato Transport ................................... 01 4297 5899 Agences de voyages Destination Japon .................................. 01 4296 0932 11 rue Villedo 75001 HIS ........................................................ 01 5305 3400 14 rue Gaillon 75002 Voyage à la carte ....................................01 4296 9120 48 rue Sainte-Anne 75002 Agences immobilières ATI.......................................................... 06 3731 5144 31 rue Greuze 75116 Elysée Appartements ............................06 6284 6237 34 av. des Champs-Elysées 75008 Jafis ...................................................... 01 5383 7420 2 rue Leconte de Lisle 75016 Paris Fudosan ........................................ 01 4286 8739 18 rue de Richelieu 75001 Librairies Bookoff .................................................. 01 4265 7973 11 rue Monsigny 75002 Junkudo ..................................................01 4260 8912 18 rue des Pyramides 75001 ※ 上記リストは、OVNI と Zoom Japon に定期広告をご掲載 頂いて いる企業・団体です。
OVNI calendrier 2020
2020 令和 2 年 日系公共機関・文化センター
日本国大使館 : 7 av. Hoche 8e 01 4888 6200
janvier
www.fr.emb-japan.go.jp/jp/
日本貿易振興機構 (JETRO) :
27 rue de Berri 8e 01 4261 2727 www.jetro.go.jp/france/ パリ日本文化会館 :101bis quai Branly 15e 01 4437 9500 www.mcjp.asso.fr パリ国際大学都市日本館：7c bd Jourdan 14e 01 4416 1212 www.maisondujapon.org 日本人会 : 9 av. Marceau 16e 01 4723 3358 www.nihonjinkai.net Espace Japon : 12 rue de Nancy 10e 01 4700 7747 www.espacejapon.com Espace Bertin Poirée : 8-12 rue Bertin Poirée 1er 01 4476 0606 www.tenri-paris.com/j/ Espace Lyon-Japon : 16 rue Bellecombe 69006 LYON 09 5482 1272 www.espacelyonjapon.com リヨン日本人会 : 34 rue Victor Hugo 69002 LYON lyon-japon.net/jp info@lyon-nihonjinkai.org 日本館 ( ボルドー ) : 28 rue Cheverus 33000 BORDEAUX 05 5679 0536 www.maison-japon.com ブルターニュ日仏文化協会 : 5 rue de Dinan 35000 RENNES 06 6629 8102 ( 土 10h-13h) http://bretagne-japon.org
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6 lun Epiphanie（公現祭 galette des rois）
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空港・国鉄・観光局
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www.parisaeroport.fr SNCF ( 国鉄 ) : 3635 www.sncf.com RATP www.ratp.fr 夜間バス www.vianavigo.com/fr パリ観光局 : 25 rue des Pyramides 1er www.parisinfo.com 日本語 http://ja.parisinfo.com 日本観光局 : 4 rue Ventadour 1er 01 4296 2029 www.jnto.go.jp
地方の日本国総領事館・駐在官事務所 70 av. de Hambourg (B.P.199) 13268 MARSEILLE cedex 8 04 9116 8181 131 bd de Stalingrad 69100 リヨン : VILLEURBANNE 04 3747 5500 ストラスブール : 20 place des Halles 67000 STRASBOURG 03 8852 8500 司法関係
橋本明弁護士 : 71 av. Kléber 16e 01 4720 2318 永澤亜季子弁護士 : 50 av. Foch 16e 01 4533 6916 HR Avocats (A.A.R.P.I.) : 25 bd Voltaire 11e 01 5580 5740 SOS Avocats（パリ）: 08 2539 3300（月∼金 19h-23h30）
法定翻訳・通訳 前野翻訳事務所 : 21 rue d’ Argenteuil 1er 01 4286 8558 JIC（Alain GOMEZ）: 10 rue de Louvois 2e 01 4020 4386 倉田悌二 : 29 rue de la Croix de Fer 78100 St-Germain-en-Laye 06 1031 4163 川本 典 : 101 rue de Sèvres 75279 (6e) 01 7377 4927 マレ山崎比彩乃 : 100 rue des Charmettes 69006 LYON hisano.marret@gmail.com 学生滞在許可証の案内 パリ警視庁 : 3430 www.prefecturedepolice.interieur.gouv.fr ドゴール空港 / オルリー空港 : 3950
タクシー ALPHA TAXI : 01 4585 8585 / TAXIS BLEUS : 3609 G7 : 3607 / G7 Horizon : 01 4739 0091 ( 車椅子可 )
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mars mars 1
マルセイユ :
1
février 元日
mer Jour de l’An
8 mer
冬のバーゲン（8-2/4 一部地域は 2-29）
モンテカルロ・ニュージェネレーション・サーカス祭（1-2）
パリ・セミマラソン パリ・セミマラソン
欧州映画祭（Lille 6-13） 欧州映画祭（Lille 6-13） アヌシー・ベネチアンカーニバル（6-8） アヌシー・ベネチアンカーニバル（6-8）
10
mar10 mar
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mer11 mer
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国際観光見本市（Paris 国際観光見本市（Paris 12-15） 12-15）
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国際女性映画祭（Créteil 国際女性映画祭（Créteil 13-22） 13-22）
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ven St-Valentin ( バレンタインデー）
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ダンケルクのカーニバル（11-4/19）
成人の日 国際コメディ映画祭（L'Alpe d'Huez 14-19）
モンテカルロ国際サーカス祭（16-26）
アジア国際映画祭（Vesoul 11-18） 建国記念の日
ベネチアのカーニバル（15-25）マントン・レモン祭（15-3/3） ニースのカーニバル（15-29）
20 lun
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mar
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市町村議会議員選挙第１回投票 市町村議会議員選挙第１回投票
パリ・ブックフェア（20-23） パリ・ブックフェア（20-23） 春分の日 春分の日
sam21 sam
中央郵便局 16 rue Etienne Marcel 2e ( 無休 ) : 3631
22 mer
クレジットカード紛失届け 総合受付 : 0892 705 705
23 jeu
23 dim
紛失物取扱所 36 rue des Morillons 15e（ 8h30-16h30 土日休 ）: 3430
24 ven
24 lun
家具・電化廃品回収
25 sam 春節祭（中国正月）
25 mar Mardi Gras（謝肉の火曜日）
métrage du court 短編映画祭（全国 métrage 短編映画祭（全国 : 25-31） : 25-31） 25 mer25 merFête du courtFête
26 dim
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28 mar
28 ven
パリ市インフォメーション : www.paris.fr
EMMAUS : www.emmaus-idf.org
電話番号 警察 17 / 消防署 18 / パリ市 3975 www.paris.fr 仏→日本 : 00-81- 局番（0 を除く）- 番号 日本→仏 : 010-33- 局番（0 を除く）- 番号 国際通話国別番号（00 ＋以下の番号 ) フランス 33 ポルトガル 351 イギリス 44 オーストリア 43 ドイツ 49 デンマーク 45 イタリア 39 スウェーデン 46 ギリシャ 30 オランダ 31 アイルランド 353 ベルギー 32 フィンランド 358 スペイン 34 ルクセンブルグ 352 スイス 41 1 米 / カナダ モナコ 377 韓国 82 中国 86
OVNI calendrier 2020
29 mer 30 jeu 31
ven
ラリー・モンテカルロ（22-26）
La folle journée de Nantes ナント音楽祭（29-2/2）
22 sam
国際農業見本市（22-3/1） パリ・カーニバル 天皇誕生日
振替休日
JAPAN EXPO SUD（マルセイユ 28-3/1）
29 sam
※ イベントの日程は、2019 年 12 月時点の予定日程です。
市町村議会議員選挙第 市町村議会議員選挙第 2 回投票 2 回投票 女性のカーニバル（パリ） 女性のカーニバル（パリ）
23 lun 23 lun 24 mar24 mar
28 sam28 sam ナントのカーニバル（29, ナントのカーニバル（29, 4/1,4）Printemps 4/1,4） duPrintemps Cinéma（29-31） du Cinéma（29-31） dim 29 dim29 夏時間：午前 夏時間：午前 2 時に 1 時間早める 2 時に 1 時間早める
30 lun 30 lun
アングレーム BD フェスティバル（30-2/2） クレルモンフェラン国際短編映画祭（31-2/8）
22 dim22 dim
31
mar31 mar
avril avril
mai
juin
1
mer
1
ven Fête du Travail（メーデー）
1
lun Lundi de Pentecôte
2
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3 dim
憲法記念日
3 mer
4
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4 lun
みどりの日
4 jeu
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5 mar
こどもの日
5 ven
6
lun
6 mer
憲法記念日振替休日
6 sam
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7 jeu
7 dim
8
mer
8 ven Victoire 1945（戦勝記念日）
8 lun
9
jeu
9 sam
9 mar
10 dim
10 mer
11
lun
11
パリ国際マラソン
10
ven
アルル復活祭の闘牛（10-13）
11
sam
国際凧揚げ大会（Berck-sur-Mer 11-19） 自転車ロードレース（Paris - Roubaix）
12
dim Pâques（復活祭）
12
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13
lun Lundi de Pâques
13
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14
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14 jeu
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mer
15
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ルマン Moto GP（15-17）
15 lun
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16 sam
Eurovision（ロッテルダム）
16 mar
17
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17
dim
17 mer
18
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18 jeu
19
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ルマン 24H バイク（18-19）
20 lun 21
mar
Printemps de Bourges（21-26）
カンヌ映画祭（12-23）
Higuma
32 bis rue Ste Anne 75001 ....................01 4703 3859 163 rue St Honoré 75001 ......................01 5862 4922 27 bd des Italiens 75002 .......................01 4007 1181 Hokkaido ...............................................01 4260 5095 14 rue Chabanais 75002 Izakaya Issé ...........................................01 4296 2660 45 rue de Richelieu 75001 Jipangue ...............................................01 4563 7700 96 rue de la Boétie 75008 Jubey .....................................................01 4015 9254 39 rue Sainte-Anne 75001 Jujiya .....................................................01 4286 0222 46 rue Ste Anne 75002 Karaage-Ya
6 rue Feydeau 75002 .............................01 7375 4801 46 rue Léon Frot 75011..........................01 4462 0048 Kintaro .................................................. 01 4742 1314 24 rue Saint Augustin 75002 Komatsubaki .........................................01 4225 2678 3 rue d'Artois 75008 Kunitoraya .............................................01 4703 3365 1 & 5 rue Villedo 75001
jeu
12 ven
サッカー欧州杯（12-7/12）
13 sam
ルマン 24H 耐久レース（13-14）
14dim
19 mar
19 ven
20 mer
20 sam
21
21
jeu Ascension（昇天祭）
22 ven
22 lun
23 jeu
23 sam
23 mar
24 ven
24 dim Fête des Mères（母の日）
F1 モナコ GP ローランギャロス（24-6/7）
アヌシー・アニメ国際映画祭（15-20）
24 mer
Fête de la musique
夏のバーゲン（24-7/28 一部地域は 7/1 又は 7/8 ∼）
25 lun
25 jeu
26 dim
26 mar
26 ven
ラロシェル国際映画祭（26-7/5）
27 lun
27 mer
27 sam
ツール・ド・フランス（ニース発 27-7/19） ゲイプライド（パリ 予定）
28 mar
28 jeu
28 dim
29 ven
29 lun
29 mer 30 jeu
サッカー仏杯決勝戦
昭和の日
30 sam 31
ニーム降臨祭の闘牛（27-6/1）
UEFA チャンピオンズリーグ決勝戦（イスタンブール）
dim Pentecôte（聖霊降臨祭）
30 mar
Kyobashi 117 rue St Maur 75011 ...........................01 5336 7334 155 rue de Vaugirard 75015 ...................01 4887 8364 Laï Laï Ken ............................................01 4015 9690 7 rue Ste-Anne 75001 Nakagawa .............................................. 01 4355 2211 142 rue Oberkampf 75011 Naritake Ramen ....................................01 4286 0383 31 rue des Petits Champs 75001 Ogoura ..................................................01 4742 7779
20 rue de la Michodière 75002 Ryo .........................................................01 4020 9186 7 rue des Moulins 75001 Sapporo
dim Fête des Pères（父の日）
22 mer
25 sam
RESTAURANTS JAPONAIS Aki .........................................................01 4297 5427 11bis rue Ste Anne 75001 Ebis .......................................................01 4261 0590 19 rue St Roch 75001 Edokko ..................................................01 5862 4923 163 rue St Honoré 75001 Enyaa ....................................................01 4026 7825 37 rue de Montpensier 75001
276 rue St Honoré 75001 .......................01 4015 9866 37 rue Ste Anne 75001 ......................... 01 4260 6098 2bis rue Daunou 75002 ........................01 4261 4838 Shu ........................................................01 4634 2588 8 rue Suger 75006 Sushi Marché ........................................ 01 4288 1149 20 rue Mirabeau 75016 Sushi Gourmet .......................................01 4527 0902 1 rue de l’Assomption 75016 Sushiken by Saito ..................................01 4642 5818 12 rue Ernest Renan 92130 Issy-les-Moulineaux Yoshi .....................................................01 4720 4894 11 rue Jean Giraudoux 75116 You ........................................................01 4260 5550 56 rue Ste Anne 75001 RESTAURANTS COREENS Ilang ......................................................01 4261 4838 2 bis rue Daunou 75002 Jantchi .................................................. 01 4015 9107 6 rue Thérèse 75001 Kimchi ...................................................01 4296 5576 5 rue de Louvois 75002 Samo .....................................................01 4705 9127 1 rue Champ de Mars 75007 RESTAURANT CHINOIS La Perle de Dalian ................................. 01 4367 1881 13 rue Pétion 75011 PATISSERIES & CAFÉ, SALONS DE THÉ Aki Boulangerie .....................................01 4015 6338 16 rue Ste Anne 75001 Aki café .................................................01 4041 9527 75 rue Ste Anne 75001 Média Café (espace japon) .....................01 4700 7747 12 rue de Nancy 75010 Toraya ...................................................01 4260 1300 10 rue Saint Florentin 75001 ※ 上記リストは、OVNI と Zoom Japon に定期広告をご掲載 頂いて いる企業・団体です。
OVNI calendrier 2020
2020 令和 2 年 救急・医療関係
juillet
救急車 (SAMU) 15 警察署 17 消防救助隊 18 01 5394 9494 Urgences médicales（救急医） パリ救急医案内 01 4272 8888 SOS Dentaire（救急歯科） 87 bd Port-Royal 13e 01 4337 5100 147 rue Manin 19e 01 4200 0757 年中無休 24 時間営業の薬局 1 av. de Matignon 8e
84 av. des Champs-Elysées 8e 5 place Pigalle 9e (8h-24h) 6 bd Richard Lenoir 11e 6 place Félix Eboué 12e 52 rue du Commerce 15e
01 4359 8655 01 4562 0241 01 4878 3812 01 4700 4944 01 4343 1903 01 4579 7501
1 mer 2 jeu
3 jeu
Paris-Plages（4-8/30 予定）
4 mar
4 ven
Carnaval Tropical de Paris（予定）
5 mer
5 sam
6 lun
6 jeu
6 dim
7 mar
7 ven
7 lun
8 mer
8 sam
8 mar
9 jeu
9 dim
9 mer
4 sam
47 rue Bonaparte 6e 01 4634 6997 < 一般内科 > Dr. Saint Gemain（サン ･ ジェルマン医師） 11 rue de la Tour 16e 01 4504 3719 < 精神科・精神療法・心理療法 > 太田 博昭 医師 59 bd Victor 15e
< 心理療法士 >
01 4533 2783
那須恵理子療法士 113 rue Monge 5e 01 4337 6403 高須かすみ療法士 38 bd des Invalides 7e 01 4566 6497 関口弥希療法士（子供・成人）41-49 rue de Passy 16e 06 1941 2287
mar
3 lun
近藤 毅 医師
稲妻ブリジット 医師
1
sam
2 mer
3 ven
55 av. du Maine 14e 01 4279 0381 < 内科・小児科・産婦人科 > Dr. DOUIEB (ドゥイエブ医師 )（日） 65 bis av. Victor Hugo 92100 Boulogne-Billancourt 01 4603 3724 < 内科・針灸治療 >
1
septembre
2 dim
日本語の通じる医師・病院
< 循環器・一般内科 >
août
5 dim
10 ven
フランコフォリー音楽祭（La Rochelle 10-14）
10 lun
山の日
10
jeu
sam
11
mar
11
ven
12 dim
12
mer
12
sam
13 lun
13
jeu
13
dim
14 mar Fête Nationale（革命記念日）花火
14 ven
14
lun
15 mer
15
15
mar
8 pl. Général Catroux 17e 01 5633 3900 Dr. Gros（グロ医師） 32 rue des Archives 4e 01 4461 9915 < 指圧・整体 > Seitai - Shiatsu Sai 06 8109 8909 < 病院 > American Hospital of Paris 63 bd Victor Hugo 92200 Neuilly-sur-Seine 01 4641 2515（日本人課） < 獣医 > Vetin Paris（Dr.Niel ニエル医師） 89 rue de Fg St Antoine 11e 01 4307 0106
16 jeu
16 dim
16
mer
17 ven
17
lun
17
jeu
18 sam
18
mar
18
ven
19 mer
19
sam
20 lun
20 jeu
20 dim
犬・猫など動物の死骸回収 各区の警察著 commissariat に連絡。 SPA（動物愛護協会）39 bd Berthier 17e 01 4380 4066 www.spa.asso.fr
21
21
21
< 歯科 > Dr. Dupuis（デュプイ医師） 24 rue de Madrid 8e（日） Dr. Beslem（べレム医師） 56 rue Balard 15e Dr. Muller（ミュラー医師） 78 av. Henri Martin 16e Dr. Samuel（サミュエル医師） 37 rue Pergolèse 16e（日） 谷村玲実 医師
06 1248 0855 01 4557 1689 01 4267 7515 01 4500 6639
《2019-2020 年度学校休暇表》 1 土）∼ 2020/01/05（日） ABC : 2019/12/2（ A : 02/22（土）∼ 03/08（日） B : 02/15（土）∼ 03/01（日） C : 02/08（土）∼ 02/23（日） A : 04/18（土）∼ 05/03（日） 春休み B : 04/11（土）∼ 04/26（日） C : 04/04（土）∼ 04/19（日） Ascension 連休 ABC : 05/21（木）∼ 05/24（日） ABC : 07/04（土）∼ 08/31（月） 夏休み 2020 年新学期 ABC : 9/1（火） 万聖節 ABC : 10/17（土）∼ 11/01（日） ノエル ABC : 12/19（土）∼ 2021/01/03（日） ノエル 冬休み
Zone A : Besançon, Bordeaux, Grenoble, Dijon, Clermont-Ferrand, Limoges, Lyon, Poitiers Zone B : Aix-Marseille, Amiens, Caen, Lille, Nantes, Nancy-Metz, Nice, Reims, Orléans-Tours, Rennes, Rouen, Strasbourg Zone C : Créteil, Montpellier, Toulouse, Paris, Versailles
OVNI calendrier 2020
11
Japan Expo（Villepinte 2-5）
19 dim
ツール・ド・フランス（シャンゼリゼ着）
mar
22 mer 23 jeu 24 ven
海の日 東京オリンピック（24-8/9）スポーツの日
sam Assomption（聖母被昇天祭）
ven
lun
22 sam
22 mar
23 dim
23 mer
24 lun
24 jeu
25 sam
25 mar
26 dim
26 mer
26 sam
27 lun
27 jeu
27 dim
28 mar
28 ven
28 lun
29 mer
29 sam
29 mar
30 jeu
30 dim
30 mer
31
31
ven
lun
東京パラリンピック（25-9/6）
ドーヴィル米映画祭（4-13）
欧州文化遺産の日（19-20）
敬老の日 秋分の日
25 ven テクノパレード（予定）
à table
octobre
［ おいしいもの食べよう ］
restaurant
07
ル、キルケニーをパイント（7.9€）で頼んだ。散歩のあ との喉の渇きをいやしていると、サンデイ・ローストがい よいよ登場。 カリッと焼き上げられたチキンの大きなもも肉を見て、 ああ来てよかった、とうれしくなる。付け合わせは、たっ ぷりのマッシュポテト、ゆでたグリーンピースとニンジン、 ヨークシャープディング、そしてチキンの焼き汁をベース に作られたグレイビーソースがたっぷりとかかっている。 チキンの焼き加減がみごとで、柔らかでジューシーな味わ い。そしてグレイビーをたっぷり吸ったマッシュポテトのう まさは語るまでもないだろう。これで16.9€というのはじつ に良心的だ。 というわけで、このサンデー・ロースト、売り切れてし
日曜のお昼、ブランチでは物足りない人は、 サンデー・ローストを目指したい。
Galway
まうこともままあるので、12時半前くらいには着いて注文 したいものだ。 惜しくも逃したら、 若者に人気のチーズバー ガー（13.9€）やフィッシュアンドチップス（14.9€）もあ るけれど…。水曜には、ギネスビールで柔らかく煮込ま れたシチユー（13.9€）がねらいだ。 （真）
日曜の朝、少々の寒さに負けずセーヌ岸を散歩したら、 すっかりおなかがすいてしまった。日曜のブランチでもい いけれど、友人ともども「ボリュームたっぷりの一品を食 べようよ」ということになった。そこで、サン・ミッシェル 広場のすぐ近くにあるGalwayを目指す。英国やアイルラ ンドのパブには、日曜のお昼に、ビーフ、チキン、ポーク、 ラムといった肉のローストに数々の付け合わせが盛り合わ された 「Sunday Roast」を出すところが多い。そして幸い、 Le Galwayにもこの日曜の定番があるのだ。 「サンデー・ロースト、シルブプレ」と注文すると、笑 顔のきれいな女性が、アイルランドなまりのフランス語で 「ここの肉はオーガニックチキンのローストです」と説明し てくれた。皿が届くのを待ちながら、肉料理にギネスで は少々重いので、まろやかな味わいのアイルランド産ビー
cheffe japonaise
13 quai des Grands Augustins 6e Tél : 01.4329.6450 無休、12h-02h、火金土は12h-05h M° Saint-Michel
ラマリスで働くために渡仏。そこで、現在の店のシェフ渥 美創太さんと出会う。 「いつか店を作ったら一緒に働こう、 と話していて、10年後に本当に実現しました」 。その後、 アガペ、ダヴィッド・トゥータン、クラウン・バー等で働いた。 特に記憶に残っているのは、ステラマリスのスペシャリテ 「クイニーアマン」 。 「あまり好きなお菓子じゃなかったけど、 ステラマリスのは軽くカリッとして、それまでのイメージと 全然違いました。今の店でも、当時学んだレシピをアレ ンジして時々お出ししています」 。 MAISONの計画が持ち上がったのは3年ほど前。当初、 2018年初旬にオープン予定だったが、今年秋まで延期 されたため、すでに集まっていたキッチンチームは店が 開くまでの期間に、東京、ロンドン、ニューヨークなど世
小林里佳子さん（32歳）
界各地のレストランでポップアップイベントを行った。こ
自分らしいデザートで、 幸福感と余韻を作る。
誰の真似でもない、自分らしいデ
9月にオープンしたレストランMAISONのシェフ・パ
の経験が、チームの絆を深めてくれたという。 「今やっと、 ザートが出せるようになりました。 味の構成はシンプルに、デザ インは可愛く店の雰囲気に合
ティシエール小林さんは、23歳でパリに来て現在10年目。
うものを。今日の食事は美味
小学生のときからパティシエールになると決めていた。 「高
しかったな、と最後にじんわり
校生のときにはお菓子をよく作っていて、パウンドケーキ
感じてもらえるような品を作って
を夜中3時まで何度も焼き続けて、オーブンの前で寝てし
いきたいです」 。 （恵）
まったりしていました」 。高校卒業後は迷わず東京の専門 学校へ進み、製菓を学んだ。卒業後はフレンチレストラ ンのタテル ヨシノへ。コース料理の一部としてのデザート の世界を知り、魅了された。 入店してしばらくし、当時パリにあった同店の支店ステ
Paris-Brest, Poire caramélisée, glace vanille
MAISON : 3 rue Saint-Hubert 11e Tél : 01.4338.6195 M° Rue Saint-Maur 月火休。 12h-15h30/19h30-23h00 www.maison-sota.com
OVNI 887 15 décembre 2019
actualités
08
［ フランスのニュース ］
年金制度改革案反対スト、長期化。市民生活に大きな影響。
地方紙にも、ストやデモの行方を案じる一面。 「長期戦に？」 「年金：不満は止まず」12/11付。
スト初日は、国鉄の運行する電車の9割
まっている。同じく年金改革案に反対して
職業に従事する人々が国から見返りを受け
がキャンセルされ、パリの地下鉄は全16路
行われた1995年のスト同様、3週間続くの
るのは当然と考える人も多い。
線中11路線が終日運休、郊外線も5路線
ではと危惧する声もある。当時のシラク政
中3路線がストップ。公立の幼稚園から高
権は最終的に改革を断念した。
将来に持ち越すことは無責任で「国民はい
フィリップ首相は7日、年金制度の赤字を
校までの教員46． 6％がストに参加したほか、
この失敗に懲りてか、年金制度改革は
つか改革しなければいけないと知っている
航空管制官や石油精錬所、パリ・オペラ
長年先送りされてきた。現行の制度には、
はずだ」と呼びかけた。優遇制度の廃止
座のダンサーなどもストを行った。また全
国鉄職員、教員、公務員などが優遇され
による痛みを軽減するため、改革は段階的
国100以上の都市で80万6000人がデモ行
た特別制度があり42種類に及ぶ。また規
に行うと理解を求めた。
進。デモ隊と治安当局との衝突も起きた。
定や例外が多く、年金額の計算は複雑だ。
さらに労組との交渉は昨年から十分に
国鉄とパリ交通公社のストは11日現在も
政府の改革案は、これらを統一する普遍
行ったとして、9日で交渉を終了し、11日に
続いている。スト開始当初は自宅勤務や有
的な年金制度を創設するというもの。職業
法案の全貌を発表すると宣言した。個別
政府の年金制度改革案に反対する12月5
休を取っていた人たちも、職場復帰を余儀
による差がなく、将来受け取る額が計算し
交渉を続けてストが長期化するのを避ける
日に始まった無期限ストにより、国民生活
なくされ、数少ない公共交通機関に乗る人
やすい制度を目指すという。
策だが、国民が納得するかは不透明だ。
に甚大な影響が出ている。政府はこれ以
が殺到。パリと近郊の道路も渋滞が悪化
だが優遇されている年金制度には17世紀
改革を旗印に当選したマクロン政権にとっ
上の長期化を避けようと躍起だが、スト参
している。10日は新たなデモが各地で行わ
から続いているものもあり、歴史的な既得
て法案を取り下げることは存在意義に関わ
加者らの決意は固い。
れ、先の見えない状況に市民の不安は高
権を奪うことは容易ではない。国を支える
り、背水の陣が敷かれている（重） 。
France
3%課税しており、今年度で４億€の
義などへの対応を強化する「憎悪撲滅
法相）が架空雇用による公金横領の
税収を見込む。トランプ、マクロン両
委員会」創設を発表した。国民議会
容疑で被疑者となった。同党の欧州
南仏で救助隊員3人死亡
大統領は3日、両国政府は話し合いで
では3日、反ユダヤ主義の定義を国際
議会議員たちが議会の費用で雇った
友好的な解決策を模索すると発言し
ホロコースト記念同盟（IHRA）に準
公設秘書に党の仕事をさせていた容
12
1
南仏のヴァール県などを豪
た。GAFA課税に対する態度があい
ずる決議案を154票対72票で可決した。 疑。すでにシルヴィー・グラール氏、
雨が襲い、同県では家畜を
まいなEU委も近く米と協議するとした。
HIRAの定義にイスラエルへの差別も
ミシェル・メルシエ氏、マリエル・ド
仏兵士13人の国葬
含まれている点に与党内でも反対意見
サルネーズ副党首ら計12人が11月半
が根強く、緊迫した議論に。反対派
ばから被疑者となっている。この件で
マリでの軍事作戦中の事故
はイスラエルの政治を批判する反シオ
バイルー、グラール、ドサルネーズの
で死亡した13人の仏兵士の
ニズム的言論の自由が奪われると批判。 3氏は2017年6月に閣僚を辞任。同様
避難させようとした男性など4人が死 亡。同県では11月22 ∼ 24日の豪雨で も死者6人を出したばかり。また、救 助に向かったヘリコプターが山に衝突
12
2
して乗っていた3人が死亡した。フレ
遺体が帰国し、パリのアンヴァリッド
ジュス市やカンヌ市などが冠水したほ
廃兵院で国葬が営まれた。仏軍は6
石油貯蔵所の封鎖が解除 非運輸向け軽油への課税優
ルペン国民連合党主も被疑者である。
遇措置が来年1月から段階
メランション氏、禁固3ヵ月
か、道路や鉄道の一部が不通に。雨
年前から4500人を派遣してマリ北部
で地盤が緩んだアルプ・ド・オート・
のイスラム過激組織掃討作戦を展開
プロヴァンス県のレ・メ村では2日、
している（これまでに41人の仏兵士死
的に廃止されることに抗議して、建設
3000m3の巨岩が落ちて3軒の家が全
亡） 。その作戦中の11月25日、仏軍ヘ
会社約10社が11月28日から行ってい
12
4
の捜査は「服従しないフランス」党、 国民連合党に対しても行われており、
12
9
ボビニー軽罪裁判所は、司
半壊したが、怪我人はなかった。22
リコプター 2機が衝突する事故で13人
た石油貯蔵所封鎖が解除された。ブ
∼ 24日の豪雨の被害額は保険会社に
が死亡。過激派はマリ中央部のほか、
ルターニュなど仏北西部で石油貯蔵
ないフランス」党のメランション党首に
申請されただけで2億8500万€。
ブルキナファソなど隣国にも勢力を拡
所へのアクセスが封鎖され、一部の
執行猶予付禁固3 ヵ月、罰金8千€の
GAFA課税に米が報復措置
大しており、今回の事故で、仏軍介入
地域ではガソリンや軽油が不足する事
有罪判決を言い渡した。ほかの党幹
の意義への疑問が再燃した。パルリ
態に発展。これを受けてルメール経済
部4人も2千∼ 7千€の罰金刑に。こ
12
2
米 国 は 米IT企 業GAFA （グーグル、アップル、フェイ
スブック、アマゾン）への仏政府の課 税に対する報復措置として仏製品に最 高100％まで関税を課すると発表した。 課税対象はシャンペン、化粧品、皮
軍事相は、同作戦は長期的なもので、
相は2日に建設会社と会見。優遇措置
の件は、昨年10月に大統領選挙資金
当面、中止の意向はないとした。
廃止は撤回されなかったが、他の点
と欧州議会議員秘書架空雇用の捜査
ユダヤ人の墓荒らされる
で政府が譲歩したとして封鎖の解除が
のために同党本部に家宅捜索に来た
始まり、治安部隊による強制解除も含
警官と司法官の作業を妨害し、暴言
アルザス地方ウェストフェン
め、4日には全封鎖が解除された。
を吐いたというもの。メランション氏は
でユダヤ人墓地の107の墓石
バイルー氏、被疑者に
家宅捜索に立ち会いたかっただけで
12
3
革製品、チーズなどの予定で、実施
に鉤十字の落書きが見つかった。カス
は1月半ば以降。仏政府は今年1月か
タネール内相は翌日、墓地を訪問し、
らGAFAのフランスにおける売上に
全国の憲兵署を連携して反ユダヤ主
OVNI 887 15 décembre 2019
法官への脅迫罪で「服従し
12
6
暴力は使っていないと証言した。また、
与党の中道政党Modemの
同氏は「政治的裁判だ」と非難し、
フランソワ・バイルー党首 （前
有罪は「抵抗への勲章」と発言した。
chiffre
［ 数字 ］
1億3350万食 11月21日から3月13日まで、こ れが3 5年目になる、貧困者に食 事を無料で提供する Restos du cœurがオープン。昨年は全国約2 千カ所のセンターに9 0万人が登 録し、1億3 3 5 0万食が提供され た。 登録している人の51％は26 歳未満で、8 0％は毎月513 €以下 で生活している。
citation
［ 発言 ］
「なにかを与える喜び ほど幸せなことはない。 与えることは、 受けとることなのです」 慈善団体「エマウス」を創立し、生 涯を貧困者救済に捧げ、20 07年 に亡くなったピエール神父のことば。 クリスマスを前に慈善の意味を考 えさせられる。 「政治家は数字を通 してしか貧困を知らない。数字を 前にしては涙は出ないものだ」 。
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国際ビジネス拡大のためスタッフを募集 （CDI）
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Sur notre terre, seuls les humains portent des vêtements. C'est la raison d'être de vêtements durables et confortables, de vêtements neufs et nostalgiques. La joie de créer, la joie de porter. 45R souhaite partager cette joie avec tous.
この地球で服を着るのはヒトだけです。だから こそ、丈夫で着心地の良い服を、あたらしいの になつかしい服を。 作るよろこび、着ていた だくよろこび。 45Rはそうしたよろこびをみな さんと共有できたらと願っています。 （一財）伝統的工芸品産業振興協会は パリでの常設展の運営、販売代行していただ ける方を募集しております。応募締め切りは 12/27まで。詳しくはこちらをご覧ください。
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営業事務（CDD）募集 長期・週35時間 （ワーホリ可）勤務地：パリ15区 まずは履歴書 を下記までお送りください。日本トランスユーロ jinji@transeuro.jp ♦ Styliste Chaîne et trâme / Maille et t-shirt Gerard Darel Retail 2 大至急求人！ CDI 布帛デザイナー1名 ニットデザイナー1名 経験者希望 履歴書と写真を下記の住所に お送りください。130 rue réaumur Paris 2ème arr. M°3 Sentier 0155805536 yama.renaudin@gerarddarel.com
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マレ地区にオープンした 食パンサンドイッチレストランが、 ・パン職人 および・調理補助 ・客席サービス・販売スタッフ を募集します 履歴書をメールにてお送りください : info.carre.pdm@gmail.com
国内外スタッフ120人の 公認会計士事務所・監査法人 国際ビジネス拡大のためスタッフを募集 （CDI） 国際事業部門にて日系企業の会計を担当 フルタイム勤務・開始時期は応相談 日・仏堪能、CCA/DSCG修士課程対応 Quadratus使用、 会計事務所での職務経験者優遇 アットホームなオフィス環境です。
Restaurant de sandwich/pain de mie japonais CARRÉ recherche ・assistants cuisiniers ・boulangers ・personnels de service et de vente. Ouverture prochaine dans le Marais.
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SANYO DENKI EUROPE SA. Industrie Saisie et mise à jour des commandes achats dans deux systèmes informatiques (Français etJaponais), Gestion du choix des transports, Gestion des dossiers d'importations, Saisie des entrées en stock, Assistance à la gestion du magasin. Maîtrise du Pack Office (Outlook, Excel, Word), ERP DIVALTO (Logiciel de gestion). Connaissance de la documentation liée au transport. CDI Plus de 3 ans Permis de travail Japonais-Français-Anglais Base 39h/semaine : 2100 € – 2300 €/mois sur 13 mois PA PARIS NORD 2 48 ALLEE DES ERABLES 93420 VILLEPINTE B PARC DES EXPOSITIONS 0148631721 m.dubois@sanyodenki.eu www.sanyodenki.com/europe/
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OVNI 887 15 décembre 2019