DOSSIER
Come prevenire la formazione del biofilm Le conseguenze della presenza del biofilm nella linea di distribuzione dell’acqua sono generalmente sottovalutate, ma i risultati di una buona produzione dipendono principalmente dalla qualità dell’acqua potabile. striali influenzano le risorse idriche e quindi la composizione dell’acqua. L’importanza di disporre di un’acqua potabile pulita e fresca è spesso sottovalutata. Ci sono diversi fattori che influenzano la salute degli avicoli, ma l’acqua è davvero il più importante di tutti. Uno studio condotto da Animal Health Service (GD) mostra chiaramente i problemi e quali possono essere le conseguenze: • Il 34% di tutta l’acqua potabile, utilizzata negli abbeveratoi a goccia, è di qualità modesta/scarsa. • In media, gli allevatori spendono 100 volte di più per il mangime che per l’acqua. • Una contaminazione media da funghi e lieviti costa, a un allevamento di circa 30.000 galline ovaiole, sui 12.000 € all’anno.
L’igiene rappresenta un fattore determinante per ottenere risultati di produzione ottimali. Molti allevatori avicoli hanno protocolli rigorosi per impedire ai gruppi di contrarre determinate malattie. Questi protocolli si applicano principalmente ai lotti di mangime e anche ai visitatori in allevamento imponendo loro l’uso di indumenti protettivi. Tuttavia, anche l’acqua potabile può rappresentare un rischio se non è adeguatamente trattata; questo è un dettaglio che viene spesso trascurato dagli allevatori.
Impex Barneveld B.V.
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L’acqua è uno dei composti più comuni e più puri al mondo, ma le fonti d’acqua sono dinamiche e in continua evoluzione. Inondazioni, siccità, lavorazioni agricole e indu-
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• Una contaminazione batterica media costa, a un allevamento di circa 29.000 polli da carne, sui 2.100 € a ciclo produttivo.
Sistemi di distribuzione dell’acqua chiusi Molti allevatori sono passati a sistemi di abbeveraggio chiusi, per ridurre il rischio di contaminazione da polvere, mangime, piume e lettiera. Il problema è che non possono più verificare la qualità dell’acqua. In precedenza, i sistemi aperti venivano puliti regolarmente, quindi era sempre possibile accorgersi se l’acqua era sporca, mentre con un sistema di abbeveraggio chiuso, questo non è più fattibile. L'acqua può essere quindi contaminata da batteri, funghi
