HOZZÁVALÓK: • 2 marék bazsalikom
Pesto házilag
• 1,5 dl olívaolaj • 3 ek fenyőmag (vagy dió) • ½ bögre reszelt parmezán
Egy jó pesto remekül ízesíti a tésztát,
Első lépésként megmossuk az illatos bazsalikomleveleket.
salátát vagy akár a pirítóst is. Per-
Innentől több megoldás van rá, hogy az összes hozzávalóból
cek alatt elkészíthető nyáron, ami-
szószt készítsünk. A legegyszerűbb természetesen turmixgépbe
kor a kertben vagy a balkonládában
tenni minden alapanyagot és egy perc alatt összezúzni. Egy
leszedhetjük a gyönyörű, friss bazsa-
másik megoldás, hogy ledaráljuk a bazsalikomot és a fenyő-
likomot. És aki egyszer megcsinálta
magot (vagy diót), lereszeljük a parmezánt és az egészet jól
már házilag, utána csak nagyon ritkán
kikeverjük az olívaolajjal. Harmadik megoldás, hogy mozsárban
fog boltit vásárolni.
összetörjük a hozzávalókat.
Iratkozz fel te is: www.108.hu/magazin
31
