Portafolio de consultoría

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Estudios de pre factibilidad de proyecto hotelero Análisis de variables macro sectoriales turísticas y hoteleras.

Análisis del comportamiento de la competencia.

Construcción de mapas de riesgo.

Momento señalado por el mercado para demandar servicios del hotel.

Determinar servicio básico y complementarios que demanda el mercado.

Estimación del número de habitaciones rentables (ocupables).

Evaluación del sitio del proyecto.

Hábitos y expectativas del cliente potencial.

Recomendaciones de inversión.

Gestión de financiación de proyectos hoteleros Diagnóstico empresarial (financiero).

Planeación financiera y tributaria.

Estructuración de proyectos para búsqueda de fuentes de financiamiento.

Negociación y gestión de líneas de financiamiento bajo diferentes modalidades con diferentes instituciones financieras o fuentes de recursos estatales.

Negociación y gestión para reestructuración de financiamiento y adecuación de líneas de crédito de acuerdo con el perfil empresarial.

Formulación y evaluación de proyectos de inversión.

Elaboración de flujos de efectivo y planeación financiera del proyecto a corto, mediano y largo plazo.

Compra y venta de empresas del sector hotelero Fortalecer la posición de negociación del empresario.

Valorizar la empresa.

Hacer atractiva la compra o venta a los inversionistas.

Venderla en el mejor momento.

Conseguir el mejor precio posible.

Buscar participaciones de futuras valorizaciones para el vendedor.

Análisis operacional y financiero Diagnóstico de sistemas de información.

Verificación de indicadores de gestión.

Aseguramiento del análisis operacional.

Análisis operacional USALI. Estructuración de costos fijos, variables y semivariables.

Procesos de inocuidad alimentaria Outsourcing en calidad e inocuidad alimentaria.

Asesoría, diseño e implementación de Buenas Prácticas de Manufactura (BPM).

Asesoría, diseño e implementación del Sistema de Análisis de Peligros y Control de Puntos Críticos (HACCP).

Asesoría, diseño e implementación del Sistema de Gestión de Inocuidad ISO 22000:2005.

Asesoría, diseño e implementación del Plan de Saneamiento Básico (programa de manejo residuo sólido y líquidos, programa de manejo agua potable, programa de limpieza y desinfección y programa de manejo integrado de plagas).

Diseño sanitario de la cocina.

Gestión de recursos humanos Selección de personal para apertura de hoteles.

Estructuración del departamento de Recursos Humanos.

Diseño del plan anual de capacitación.

Diseño e implementación de los procesos de evaluación del desempeño.

Formación de equipos de alto desempeño enfocados en el huésped.

Gestión estratégica e inversión Estudio de viabilidad minimizando el riesgo de la inversión.

Estudio de mercado y su tendencia.

Estrategia de implantación y expansión.

Búsqueda de Operadores, Franquicias y Comercializadoras.

Asset Management.

Formalización empresarial Marcas: Búsqueda de disponibilidad, registro.

Presentación de informes periódicos del estado actual de sus marcas.

Modificaciones, inscripción en el registro de propiedad industrial, traspasos, cambios de nombre de titular, cambio de domicilio, cambio de dirección, inscripción de prendas y usufructo.

Elaboración de contratos de licencia de uso, venta, franquicias, traspasos, entre otros.

Negociación de los activos intangibles.

Servicio al cliente Mystery guest.

Análisis del servicio actual.

Rediseño del servicio y sus procesos.

Estándares de servicio.

Manuales de operación.

Derecho hotelero Aplicación de la excepción del IVA a no residentes a la venta de servicios hoteleros.

Aplicación de la nueva normatividad en materia de prestación del servicio de transporte público terrestre automotor especial por parte de los hoteleros.

Responsabilidad del hotel hacia el huésped en desarrollo del contrato del hospedaje (Seguro hotelero).

Evaluación de proyectos y de operación

Asesoría en temas laborales específicos.

Respuesta a tutelas, derechos de petición y actuaciones ante autoridades administrativas (Secretaria de Salud, Migración Colombia, Ministerio de Tecnología y la Comunicación, Superintendencia de Industria y Comercio, Ministerio de Comercio, Industria y Turismo, Inspecciones de trabajo).

Análisis de los aspectos comerciales del destino y de la oferta hotelera en el entorno.

Aspectos relacionados con la definición del proyecto y su futura operación.

Proyección económica de la operación hotelera.

Proyección del valor de las inversiones requeridas.

Análisis de la TIR. Recibo de propiedades (aseguramiento del diseño de hoteles).

Planeación y asistencia de preaperturas.

Diseño e implementación del plan estratégico de mercadeo y ventas para el hotel Identificación de factores de competitividad.

Proceso de análisis y conocimientos del mercado hotelero.

Identificación y priorización de las estrategias de mercadeo y ventas de servicios hoteleros.

Diseño e implementación del plan estratégico de mercadeo y dirección de equipos comerciales.

Planeación de la gestión de ventas.

Revisión de los procesos de ventas hoteleras.

Gestión de Calidad y Sostenibilidad turística Implementación de Sistemas de Gestión de Calidad (SGC).

Responsabilidad social empresarial/Desarrollo sostenible.

Sistemas de Gestión de Seguridad y Salud en el Trabajo (SGSST).

Implementación en normas de calidad y sostenibilidad turística.

Capacitación, formación y auditorías internas.

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Diseño y posicionamiento de páginas web

Seguridad de la información

Diseño de la línea gráfica de la página de acuerdo con identidad visual del hotel.

Desarrollo de SGSI (Seguridad de Gestión de Seguridad de Información).

Diseño de la arquitectura de la página web.

Evaluación y análisis de los riesgos internos de la información.

Asesoría en contenido editorial y fotográfico de la web.

Acompañamiento en la administración web.

Cómo minimizar los riesgos de fraude con tarjeta de crédito.

Plataformas de revenue management Segmentación.

Pronósticos de demanda - Forecast.

Pricing y estructuración tarifaría.

Gestión del inventario del hotel.

Estructuración, implementación y estrategia de Revenue Management.

Gestión de canales de comercialización.

Gestión de grupos desde la perspectiva de Revenue Management.

Plataformas y Sistemas de Revenue Management – RMS. Entrenamientos, capacitaciones y creación de cultura de Revenue Management.

Políticas, procedimientos de no shows, sobre reservas, upgrades y gestión de la reservas.

Aplicación de Revenue Management a otras áreas como salones, spa, restaurantes entre otros.

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Análisis de variables de planificación turística del territoro.

Construcción de la visión turística.

Diseño de producto turístico y estrategias de comercialización de destinos Diseño de producto turístico.

Formulación de estrategias.

Consolidación de imagen turística.

Plan de inversiones con posibles fuentes de financiación.

Integración cadenas de valor.

Reposicionamiento de destinos.

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Diseño, montaje e interventoria en sistemas electromecánico.

Aire acondicionado por agua helada y expansión directa.

Sistemas de extracción y ventilación.

Sistemas de seguridad y control de incendios.

Calderas, redes de vapor y condensados.

Equipos de calefacción y agua caliente.

Salas de maquinas.

Equipos de bombeo, calefacción y filtrado de piscinas.

Sub-estaciones eléctricas.

Automatización de los sistemas electromecánicos.

Implementación de dispositivos para el ahorro de energía (Edificios inteligentes).

Diseño arquitectónico

Diseño en montaje y puesta en marcha de spa.

Diseño arquitectónico.

Diseño de la edificación.

Menú de servicios y tratamientos.

Evaluación de proyectos.

Estructura de la operación.

Evaluación y mejoras de edificaciones existentes.

Dotación completa de spa.

Acompañamiento en la construcción.

Formación de personal.

Diseño y creación de cocinas profesionales Diseño integral de reforma o nueva cocina.

Gestión y dirección integral de proyectos.

Control de obra y ejecución.

Estudios de equipamiento.

Equipamiento integral para operaciones hoteleras Asesoría en distribución de espacios.

Diseño a medida.

Montaje profesional.

Diseño y decoración.

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