Revista Check In Ed. 1 by Revistas Cotelco

N IÓ IC ED 1 Nº

TODO SOBRE NIIF COTELCO & UNICAFAM Hacen historia

LA GESTIÓN HUMANA La fórmula del éxito

ISSN 2463-1221

9 772463 122001

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Edición Nº1. Bogotá - Noviembre de 2015

Programas de Pregrado Check in early

Administración Turística y Hotelera Tecnología en Gestión Gastronómica DIRECTOR GENERAL

Gustavo Adolfo Toro Velásquez Presidente Ejecutivo COTELCO COMITÉ Gestión e EDITORIAL innovación:

Sostenibilidad turística:

Patricia Lastra Alarcón Planeación estratégica Directora Ejecuutiva Nacionalde

proyectos turísticos Creación y gestión de establecimientos turísticos Juan Camiloy Reyes Stipcianos Gestión operación de establecimientos Director de Comunicaciones gastronómicos COTELCO Marketing digital para el turismo

Edwin Bernal Tristancho Director de Calidad y Consultoría Cursos, talleres y diplomados Equipo Periodístico Marketing Pool Melissa Rangel Jorge Andrade

Diplomados y cursos

Seguridad hotelera y turística Normas técnicas y procesos de certificación de calidad Check in late para destinos turísticos Gestión para desarrollo del turismo sostenible en empresas y destinos turísticos (Certificación Bureau Veritas)

en cocina

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Soluciones Empresariales

Diseño y Diagramación Marketing Pool Check in late turística. Consultoría e investigación en diseño y gestión de destinos y productos turísticos, innovación y sostenibilidad Javier Barbosa

Formación a la medida según las necesidades de su empresa o destino

Comercialización Marketing Pool Viviana Alcázar Investigación aplicada al

turísmo - Centro de Pensamiento Turístico

Av Carrera 68 No. 90-88 - Sede Administrativa Cafam Floresta, Bloque 1 PBX: 652 8600 - ext: 305 e-mail: formacion@unicafam.edu.co

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Carta Editorial La publicación que tiene en sus manos en este momento es un objeto multifuncional. Esto significa que son varias publicaciones a la vez: por un lado es un boletín informativo, pero también tiene carácter de documento periodístico y de consulta. Esto se debe a que uno de nuestros intereses es llegar a ustedes con información de calidad, pero sobre todo hacerlo de una forma distinta e interesante. Por esta razón nuestro boletín ha sido convertido en una maravillosa publicación híbrida, la cual nace hoy con la intención de convertirse en una lectura indispensable para el gremio. La idea es llegar a todos ustedes, nuestros lectores, con datos de su interés. Por ello les presentamos artículos vigentes y sin fecha de vencimiento, información que usted podrá revisar siempre y que le será indispensable para su negocio y para la vida. Esto se debe a que anhelamos que Check-in se vuelva un documento de consulta útil y necesario para todo el gremio hotelero. Consideramos importante el nacimiento de una publicación de esta naturaleza en Colombia por varias razones. En primer lugar, porque hay una ausencia total de propuestas editoriales de este perfil y con esta calidad y, en segundo lugar, porque el gremio requiere herramientas para unirse y fortalecerse. Es por ello que les traemos esta propuesta editorial indispensable para lograr que todos hablemos el mismo lenguaje y compartamos intereses en común. Esta edición cuenta con una entrevista exclusiva a Diego Matituy, para estar al tanto de las NIIF; un artículo sobre los beneficios de estar en TripAdvisor, una herramienta web que les ayudará a desarrollar su reputación online y un interesante reportaje sobre la responsabilidad ante la seguridad de las piscinas. Por otro lado traemos tips específicos para que renueven el RNT. Además, nuestro artículo principal está enfocado en el Centro de Pensamiento Turístico, una gran iniciativa de Cotelco y Unicafam que ustedes no pueden dejar de conocer. Estamos seguros de que todo este ramillete informativo que Check-in presenta será tanto de utilidad como de agrado para todos ustedes. Sean bienvenidos a esta nueva propuesta editorial. ¡Gracias a nuestros lectores por acompañarnos en este nuevo viaje! Atentamente Gustavo Adolfo Toro Velásquez Presidente Ejecutivo

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todo sobre

niif Por Jorge Andrade

Entonces surgió la necesidad de hablar el mismo idioma a nivel mundial en lo que a temas de información financiera se refiere

Sabe usted qué son las NIIF? ¿Su contador le ha hablado del tema? ¿Está todo listo en su empresa para presentar el primer reporte bajo NIFF el 31 de diciembre de 2015? Si la respuesta a estas preguntas es negativa usted debe preocuparse. Para aclarar un poco el tema y que nuestros lectores se informen sobre las NIIF, en Chek-In hablamos con un experto en la materia: Contador público, Especialista en gerencia financiera, Magister en gestión empresarial, director de la Facultad de Contaduría Pública de la universidad EAN, se trata del señor Diego Armando Matituy quien habló con nosotros y dejó claro un tema por el que no solo debe preocuparse el gremio hotelero sino todos los empresarios del país. Poniéndolo en términos sencillos ¿qué es NIIF? DM: Las NIIF son las Normas Internacionales de Información Financiera, se trata de un estándar de aplicación a nivel mundial, en este momento más de 130 países en el mundo lo están aplicando. ¿Por qué surge todo esto? DM: Todo esto surgió con la apertura económica que se dio durante el gobierno de César Gaviria, cuando comenzaron todos los Tratados de Libre Comercio (TLC) alrededor del mundo. Entonces surgió la necesidad de hablar el mismo idioma a nivel mundial en lo que a temas de información financiera se refiere.

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¿Cómo llegan las NIIF a nuestro país? DM: El Banco Mundial y el Fondo Monetario Internacional, hacen unos estudios en los que encontraron diferentes puntos específicos de dificultad que tenía la información financiera en Colombia, entre los que se encontraba que en Colombia se estaba realizando contabilidad para satisfacer netamente la información fiscal, o para satisfacer netamente a la administración, que en sí no es malo, pero se trataba de una contabilidad administrativa mas no una contabilidad financiera. Entonces surgió la necesidad de modificar nuestro lenguaje financiero y en 2009 se firmó la ley 1314 que buscaba la aplicación de normas internacionales de información financiera en Colombia, buscando una armonización con la información financiera a nivel mundial. ¿Cómo enfrenta Colombia estos cambios? DM: Colombia empezó a hacer un modelo de convergencia y todas sus empresas comenzaron a aplicar dicho modelo para adoptar la norma internacional, pero dicha aplicación dependía de qué tipo de empresa estaba operando y aplicando el modelo, no todas las empresas debían aplicar de la misma forma, entonces se sacaron tres grandes grupos de aplicación de norma internacional: 1. De aplicación de normas plenas. 2. Normas internacionales de información financiera para PYMES. 3. Contabilidades simplificadas.

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¿Qué características deben tener las empresas para estar dentro de determinado grupo? DM: Para estar en el grupo 1 la empresa debe tener sus títulos de deuda o patrimonio en mercados de valores y tener la característica de interés público, que es aquella captación de dinero que hacen del público en general. Esto en Colombia tiene que estar avalado por la Superintendencia Financiera. En este grupo aplican las grandes empresas. En el grupo 2 entran las empresas que no tienen las características del grupo 1, pero que sí cumplen con la característica de la “ley para PYMES”, aquí entran las medianas y pequeñas empresas. En el grupo 3 entran todas las microempresas, y aquellas que cumplen con el artículo 499 del estatuto tributario que, palabras más palabras menos, son las que están en el régimen simplificado. Para tener mayor claridad al respecto ¿Quiénes se consideran microempresas? DM: Aquellas que cuentan con una planta de personal no superior a 10 trabajadores. Aquellas que posean activos totales por valor inferior a 500 salarios mínimos mensuales legales vigentes, que para el caso del año 2015 equivalen a $294.750.000. Aquellas pertenecientes al régimen simplificado (E.T., art. 499). ¿De estos tres grupos, cuáles son las que más deben preocuparse con el tema? DM: Con COTELCO, antes de empezar el proceso de capacitación en el que estamos, descubrimos que la mayoría de empresas en Colombia están en el grupo 2. Por supuesto que también están las grandes compañías hoteleras, pero con estas no hay mucho problema, pues todas ellas ya vienen aplicando este modelo por normatividad desde el año pasado, pero la mayoría de PYMES no lo han aplicado y resulta que se encuentran en un punto neurálgico, pues para estas fechas ya deberían haber generado el balance de apertura e ir en lo que llamamos “el proceso de transición”, pues para enero de 2016

todas las empresas que se encuentran en grupo 2 ya deben haber aplicado NIIF. ¿Qué se necesita para hacer la migración a NIIF? DM: La implementación de un nuevo marco contable y financiero puede representar nuevos retos en el corto plazo y por supuesto, requerir de un presupuesto de inversión considerable. Considero que hay cuatro aspectos fundamentales a tener en cuenta. • Las políticas contables de las compañías necesitarán ser revaluadas, modificadas y documentadas de tal suerte que reflejen el nuevo entorno financiero y contable. • Los sistemas de información empresarial deben ser actualizados, mejorados o cambiados. • La cultura y el ambiente de control, al igual que los modelos de gobierno corporativo necesitarán ser rediseñados. • Los empleados, grupos de interés e inversionistas, deben estar ilustrados y capacitados en el nuevo marco conceptual y regulatorio. ¿Qué departamentos de una empresa son los que deben estar mejor informados de este tipo de cambios? DM: Eso es algo que siempre ha entrado en discusión, porque las empresas creen que este es solo un tema de contadores. En realidad es un tema que compete de la alta dirección de la empresa para abajo. Las políticas contables no las aprueba el contador, sino la alta gerencia, es ella la que debe estar principalmente involucrada en estos cambios. ¿Qué directrices deben ser consideradas para la presentación y revelación en los estados financieros? DM: La Superintendencia de Sociedades dio las primeras instrucciones para lo que será el proceso de aplicación de las NIIF mediante la expedición de la Circular 115 del 2013. ¿Cuál es el primer paso a dar? Preparar un plan de implementación de la contabilidad simplificada dentro de la empresa, para lo cual es importante: 1. Designar un responsable del proceso de implementación.

2. Establecer un cronograma con descripción de las actividades que se consideren necesarias para la implementación. Es importante recordar que la Superintendencia de Sociedades podrá solicitar este plan de implementación, facultada por el numeral 1º del artículo 3º del Decreto 2706. ¿Estos cambios afectan a todas las compañías por igual o hay sectores de la industria que serán afectados de una manera distinta? DM: Mira, cuando nosotros hablamos de NIIF hablamos de un solo modelo de aplicación de información contable y financiera. No lo vamos a diversificar como hacíamos antes que incluso teníamos información financiera para hoteles, para el sector industrial, etc… en este caso hablamos de un único modelo de información financiera. Sin embargo el impacto de la aplicación de NIIF puede ser diferente en empresas de un sector que en empresas de otro, necesariamente va a impactar de manera diferente y esto dependerá de la actividad que desarrolle la empresa. ¿Existe la obligación para los contadores públicos de certificarse en las NIIF? DM: La aplicación de las Normas Internacionales de Información Financiera en Colombia se ha convertido en el pan de cada día con la entrada en vigencia de la Ley 1314 del 2009; sin embargo, no existe actualmente ninguna normativa que obligue al contador público a certificarse específicamente en la aplicación de estas. Aun así, el estar capacitado en ellas es una oportunidad laboral y profesional que se abre a la profesión contable, y más con el interés del Gobierno Nacional por internacionalizar las relaciones económicas del país. ¿Cuál es la mejor manera de capacitarse para afrontar estos cambios? DM: Lo primero es capacitar a todo el personal, si no puedes a todo por lo menos hacerlo con el personal involucrado en el tema de la aplicación de NIIF. Los directos responsables del tema son la alta dirección, que usualmente le saca el cuerpo

a empaparse de estos temas, el departamento financiero y el contable. ¿Dónde puede la gente ir a capacitarse, dónde puede encontrar la información? DM: Información hay mucha. En internet hay un océano de información al respecto, hay diferentes entes en la web con profesionales excelentes. Con COTELCO, en alianza con el SENA y la Universidad EAN estamos capacitando al sector hotelero. La recomendación es siempre acudir a las Universidades que, finalmente, son entes cuyo principal propósito es educar. Se dice que la no implementación de NIIF acarreará unas multas, ¿qué multas pueden esperar quienes no implementen a tiempo estos cambios? DM: Mira la Superintendencia de Sociedades, un ente regulador en este tema, ya sacó un modelo de muestra para este año. Para inicio de este año las PYMES ya deberían tener por lo menos un balance de apertura. Desde julio 6 “Súper sociedades” dio un tiempo para que algunas empresas presenten lo que nosotros llamamos el famoso ESFA (Estado de Situación Financiera de Apertura). ¿Que pasa a las empresas que no lo hicieron este año? Nada, este año solo era una muestra para verificar cómo iba el proceso, pero para el otro año los entes reguladores sacarán todo el modelo sancionatorio para aplicarlo a las empresas que no apliquen NIIF. Como experto ¿encuentra usted alguna deficiencia en NIIF? DM: El modelo NIIF es supremamente claro, está hecho para satisfacer la información financiera de propósito general, cuando hablamos de “propósito general” nos referimos especialmente a lo que tiene que ver con “el estado de situación financiera”, “el estado del resultado integral”, “el estado de cambios en el patrimonio” y “el flujo de efectivo” está dado para generar esos cuatro modelos de presentación de información financiera. ¿qué no satisface? “Los estados financieros de propósito específico”,

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como es un estado de costos, por ejemplo, estos son estados que satisfacen a un solo grupo, que no son de propósito general. Nosotros veníamos satisfaciendo información general para el Estado, para los administradores, para un solo propietario; en este modelo eso se vuelve difuso pues acá hablamos de propósito de información financiera general. ¿Afectan estos cambios a la persona natural? DM: Sí, claro, absolutamente toda la contabilidad debe ir permeada bajo el modelo NIIF. Si tú hablas de una persona natural obligada a llevar contabilidad esta deberá llevar la famosa contabilidad simplificada y estará en el grupo 3. Se dice que con la implementación de NIIF se podrá traer más inversionistas del extranjero ¿esto es cierto? DM: Esa es una de las grandes ideas que se tiene con esto. Uno de los grandes problemas que teníamos con los modelos financieros antiguos era que mandábamos información financiera al extranjero y allá no entendían nada. De ahora en adelante, si alguien está interesado en nuestra información financiera, no importando en qué parte del mundo esté, la va a entender sin ningún problema. Es unificar el lenguaje financiero lo que está ocurriendo y esto, por supuesto, va a facilitar que se concreten inversiones extranjeras, pues cuando hablas el mismo idioma hay mucha más confianza.

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¿Qué recomendaciones podemos darle a los empresarios al respecto? DM: 1- Conocer qué es NIIF, la mayoría de las empresas no tienen idea de qué es y resulta que estamos a contados meses de tenerlas que implementar a cabalidad. 2-Una vez conozcamos el tema debemos asesorarnos, encontrar alguien que nos pueda ayudar en la aplicación. 3- Capacitar a nuestro personal, es necesario que nuestro personal conozca el tema a cabalidad. 4- No tenerle miedo a las NIIF, las NIIF son más fáciles que el modelo que veníamos aplicando antes.

RESUMEN EJECUTIVO • ¿Qué es NIIF? Las NIIF son las Normas Internacionales de Información Financiera. Un estándar a nivel mundial. • ¿A quién le importa? A todas las empresas obligadas a llevar contabilidad en el país. • ¿Por qué? porque si no se adaptan al modelo NIIF serán sancionadas. • ¿Cuándo serán sancionadas? En este momento si usted tiene una PYME o una micro empresa, ya debería estar en proceso de convergencia y por lo menos ya debería haber presentado el ESFA (Estado de Situación Financiera de Apertura) bajo modelo NIIF. • ¿Qué pasa si no lo ha hecho? Tiene hasta el primero de enero de 2016 para hacerlo y de ahí en adelante toda su contabilidad deberá estar bajo modelo NIIF • ¿Y si no lo hago? Señor lector, le recordamos que si no lo hace habrá multas. • ¿Entonces qué hago? Infórmese, asesórese, capacite a su personal y comience a presentar su información financiera bajo NIIF lo más pronto posible. • ¿Afecta esto a las personan naturales? Si se trata de una microempresa o de una persona natural obligada a llevar contabilidad, sí, sí le afecta y deberá adaptarse a NIIF también, en este caso aplicará bajo el grupo 3 • ¿Grupo 3, acaso hay varios grupos? Sí, Existen 3 grupos: en el 1 están las grandes empresas, en el 2 las PYMES y en el 3 las micro empresas; las que están en régimen simplificado.

gane con TripAdvisor y obtenga reputación en línea Por Melissa Rangel Núñez

Sabía que tiene a su disposición la plataforma de turismo más importante del mundo a solo un click de distancia? Le hablamos de TripAdvisor, la aplicación y sitio web de viajes más grande a nivel mundial que permite a sus visitantes planificar su viaje, bien sea anticipadamente o sobre la marcha, para que sea perfecto. El sitio web ofrece consejos y opiniones fiables de viajeros reales y una gran variedad de destinos, así como también varias funciones de planificación con modernas herramientas de reserva. La marca TripAdvisor conforma la comunidad de viajes más grande del mundo con más de 225 millones de visitantes mensuales y alrededor de 340 millones de críticas y opiniones a lo largo de 4.9 millones de alojamientos, restaurantes y atracciones. A raíz del éxito que TripAdvisor obtuvo en la industria

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Tenga presente que hoy en día los visitantes se apoyan cien por ciento en las herramientas digitales

del turismo desde el año 2000, decidieron crear los premios Traveler’s Choice en el 2002 con el objetivo de galardonar y reconocer los mejores destinos, hoteles y atracciones del mundo, basados en los testimonios y comentarios positivos de los usuarios de esta plataforma. Los premios Traveler’s Choice se realizan anualmente y premian “lo mejor de lo mejor” de la industria turística. ¿Usted se ve tentado a hacer parte de la comunidad TripAdvisor y recibir un codiciado premio a nivel internacional? Pues bien, es muy sencillo. Antes que nada debe crear un usuario en el portal, registrar su hotel y brindar detalles del mismo para que los usuarios puedan opinar y recomendarlo. Este proceso es completamente gratis y le brindará la oportunidad de crecer notablemente en la industria hotelera. Aconsejamos que tenga su sitio web al día, ya que le solicitarán el enlace para crear su perfil,

adicionalmente debe dar información puntual sobre el número de habitaciones del hotel, el rango de los precios y estancia mínima requerida. De esta forma los expertos de TripAdvisor seleccionarán la categoría a la cual usted pertenecerá (hoteles, hostales, pensiones u otro tipo de alojamiento). La aprobación e inclusión de su hotel en TripAdvisor toma cinco días hábiles. Una vez registrado en la plataforma prepárese para obtener los comentarios y opiniones de los mejores críticos del mundo: sus visitantes. Los usuarios se encargarán de posicionarlo y de hacerlo meritorio de un premio Traveler’s Choice o incluso de un Certificado de Excelencia por su servicio. Tenga presente que hoy en día los visitantes se apoyan cien por ciento en las herramientas digitales y esta oportunidad le ayudará a ganar reputación en línea, a la vez que desarrollará de forma gratuita el marketing digital de su hotel. Recuerde que su reputación en línea es el reflejo de su marca en internet y depende

directamente de usted que los consumidores no dejen de comprarla o que ¡la compren aún más! Nos enorgullece compartir los logros de los asociados de Cotelco y felicitamos a aquellos que lograron una posición en el Top 25 de los Mejores Hoteles de Colombia: Bogotá JW Marriott, Marriott, Cosmos Insignia, Sofitel Victoria Regia, Hilton, Four Points by Sheraton, Embassy Suites Rosales, EK, Estelar Parque de la 93, Holiday Inn Express y Club House.

Bucaramanga – Tryp y Club Campestre. Cartagena - Softitel Legend Santa Clara, Radisson Ocean Pavillion y Movich. Valledupar – Sonesta. Los invitamos a fomentar su crecimiento en las plataformas digitales. Sabemos que todos los afiliados de Cotelco tienen las capacidades y méritos para ser reconocidos por TripAdvisor. Así que, qué esperan para hacer parte de esta comunidad y ser uno de los ganadores de los Traveler’s Choice del 2016.

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Para mayor claridad, los colombianos que deben realizar el cambio de pasaporte son los que hicieron el trámite antes del año 2010 y tienen el pasaporte convencional.

Por Jorge Andrade

os temas migratorios se han movido este año como nunca, el tema del cambio de pasaporte, la implementación de huella biométrica, la eliminación de la visa Schengen que según parece será toda una realidad en diciembre. Son temas neurálgicos que harán que el viajero cambie por completo muchas dinámicas que durante años fueron inamovibles para los colombianos. En el presente articulo les hacemos algunas aclaraciones sobre estos temas y, además, les traemos una breve reseña a propósito de lo que se conoce como “Control Hotelero”

Sobre el nuevo pasaporte A partir de noviembre el pasaporte antiguo ya no funcionará más, eso es cierto, pero lo que no todo el mundo sabe es que no todos los pasaportes deben cambiarse, hay un tipo de pasaporte que seguirá sirviendo durante un tiempo. Para aclarar el tema, el lector debe saber que hay tres tipos de pasaporte: el pasaporte convencional, el pasaporte de lectura mecánica y el pasaporte de lectura electrónica. Cada uno de estos documentos tiene unas características especificas. Para mayor claridad, los colombianos que deben realizar el cambio de pasaporte son los que hicieron el trámite antes del año 2010 y tienen el pasaporte convencional. Este pasaporte es el que posee hojas de papel color rosado y la fotografía aparece a color, pegada a la hoja junto con los datos del titular. Este es el pasaporte que pierde validez a partir del 24 de noviembre de 2015.

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último año. Para tener acceso a este servicio es necesario haber pasado por migración por lo menos 20 veces en los últimos 12 meses (entradas + salidas). • Una vez verificada la información se toman las huellas dactilares y una imagen del solicitante, las cuales se usarán posteriormente para el control biométrico. • El oficial estampa un sello en el pasaporte que identifica al viajero como una persona autorizada para el proceso de migración automática o exprés. Este sello ocupa una página completa del pasaporte. ¿Qué sabe usted sobre el “control hotelero” y por qué es importante para el “Control de Verificación Migratoria”? El Control Hotelero se realiza con el objeto verificar el cumplimiento de las disposiciones migratorias de los hoteles y otros establecimientos que presten el servicio de hospedaje, y que se relacionan con el registro de los huéspedes extranjeros a través de libros y su reporte a MIGRACION COLOMBIA, por medio Para quienes poseen el pasaporte de lectura mecánica, caracterizado porque tiene una lámina en la que está impresa la fotografía del titular a blanco y negro, sus hojas tienen hologramas y tirillas de seguridad, además el documento tiene un código de barras con información encriptada, no deben realizar el cambio de su pasaporte inmediatamente, pues este seguirá vigente por diez años más, como bien lo informó la canciller María Ángela Holguín. El pasaporte electrónico aunque es parecido al de lectura mecánica, en la carátula tendrá un logo en la parte inferior, que incorpora un chip sin contacto, es decir que para conocer la información biográfica y biométrica que contiene solo debe aproximarse el chip a un lector. Este pasaporte se estará expidiendo a partir del primero de noviembre. Sobre la huella biométrica Desde 2013 el aeropuerto internacional El Dorado está equipado con puertas de lectura biométrica, es decir, que con solo poner la huella el pasajero podrá pasar. Este sistema, cuya

del Sistema de Control Hotelero, incluido en la página WEB de la entidad, www.migracioncolombia.gov.co Como parte de los mecanismos de control, los hoteles deben llevar un Registro de Extranjeros. Esta obligación legal consiste en que en los establecimientos que presten el servicio de hospedaje, se llevará un registro diario de extranjeros con numeración continua, en el cual consten los siguientes datos: nombres y apellidos completos, nacionalidad y documento de identidad, profesión, lugar de procedencia, de destino y fechas de llegada y de salida. Y deben declarar esa información diariamente en la página del Sistema de Control Hotelero, ubicado en la URL www.migracioncolombia.gov.co. Amigo hotelero, si usted aún no cumple estos procesos de control, en Chek-In le recordamos que son una obligación legal y que son fundamentales para que los organismos de control puedan verificar qué está pasando con los viajeros y así poder implementar medidas de control y sanciones.

inversión inicial estuvo alrededor de 3.200 millones de pesos está habilitado en la actualidad solo para viajeros que certifiquen una gran frecuencia de viaje, cuyo paso migratorio ahora solo tomará 30 segundos. Para poder adquirir este beneficio, Migración Colombia informa que el viajero tendrá que seguir los siguientes pasos: • Presentarse en el Centro Facilitador de Servicios Migratorios, ubicado en Bogotá en la Calle 100 # 11B-27, el horario de atención es de lunes a viernes de 8 am a 4 pm en jornada continua. • Es importante llevar 3 documentos: el pasaporte, la cédula y una tercera identificación que se deja en la recepción al ingresar al edificio. • Se debe diligenciar un formulario que proveen en la oficina correspondiente. En la parte posterior del formulario el oficial va a tomar una fotocopia del pasaporte. • El oficial verifica en el sistema la cantidad de pasos por migración que se han registrado con el pasaporte en el

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Cotelco y Unicafam

hacen historia

Nace el Centro de Pensamiento Turístico Por Melissa Rangel Núñez

esde hace 20 años se habla de la competitividad turística de Colombia pero, curiosamente, jamás se ha realizado una medición real. El país necesita urgentemente un grupo de especialistas críticos, analíticos e investigativos que evalúen el devenir de la industria turística, es por esto que Cotelco y Unicafam asumieron el reto y han dado vida al Centro de Pensamiento Turístico. Esta iniciativa fue desarrollada por Gustavo Adolfo Toro cuando ejercía su decanatura en la Escuela de Turismo y Gastronomía de Unicafam. Ahora, desde la presidencia de Cotelco, logró concretar un grupo especializado en la investigación cualitativa y el análisis del sector turístico colombiano con el objetivo de dar proyecciones reales de competitividad en el país. “A nivel internacional contamos con las mediciones del Foro Económico Mundial, pero a nivel interno desconocemos el avance del país en materia de competitividad. Este tema es fundamental ya que con base en esta información podremos evaluar las políticas de inversión, las necesidades, las falencias departamentales y, así, generar un escalafón de competitividad nacional”, afirmó el presidente de Cotelco. Durante los últimos ocho meses el Centro de Pensamiento Turístico ha revisado minuciosamente los indicadores del Foro

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Económico Mundial y los de la Unión Europea, incluso ha estudiado detenidamente el modelo de análisis de Michael Porter para definir las variables de la competitividad turística colombiana: “Este estudio arrojó un aproximado de 800 variables, de las cuales 180 se aplican al país y serán medidas bajo ocho criterios: ambiental, cultural, económico, empresarial, mercadeo, gestión de destino, social e infraestructura y

Tras exponer la importancia de esta iniciativa vale preguntarse, ¿cuál es el reto?

planta física. Cada criterio tiene una serie de subcriterios que permitirán descubrir hasta dónde hemos avanzado”, explicó Gustavo Adolfo Toro. Tras exponer la importancia de esta iniciativa vale preguntarse, ¿cuál es el reto? identificar las fuentes de información, sin embargo, dicha información no existe… aún. El Centro de Pensamiento Turístico ha asumido la tarea

de indagar y conglomerar los datos con ayuda de entidades públicas y privadas, de esta manera se podrán proponer nuevos proyectos al Gobierno e incentivar la competitividad de Colombia. “La principal meta del Centro de Pensamiento Turístico es poder recopilar estos datos, y en septiembre del 2016 emitir el primer ranking de competitividad del país”, aseguró el presidente de Cotelco. El Centro de Pensamiento Turístico también analizará otros temas para determinar cuál es la relación que existe entre el

desarrollo económico y el crecimiento de turismo. El objetivo de este análisis es determinar una correlación que prevea el porcentaje de crecimiento del turismo del país mediante un modelo macroeconómico. De este modo, se harán inferencias y pronósticos para que los empresarios tengan claridad en el comportamiento de los precios y la demanda turística. “Queremos que el Centro de Pensamiento Turístico sea completamente independiente, que exista como un espacio de análisis, de reflexión, de objetividad y, ante de todo, de crítica.

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TODOS LISTOS

para la ACTUALIZACIóN DEL

Usted hace parte del cambio Por Melissa Rangel Núñez Queremos hacer un gran aporte al sector turístico, un aporte netamente cualitativo”, informó Toro. Mediante el Centro de Pensamiento Turístico se podrá analizar la política pública y evaluar con certeza qué está pasando en el sector, cuál es la meta, cómo se está midiendo, qué inversiones se han hecho y calcular el desarrollo del turismo a nivel nacional. Al respecto el presidente de Cotelco recalcó: “tenemos certeza de que el Centro de Pensamiento Turístico ganará reconocimiento y respeto en el sector, ya que es un espacio que cuenta con un soporte técnico y generará credibilidad. El objetivo es que estos análisis y propuestas aporten nuevas opiniones y reflexiones sobre la competitividad del país”. Un selecto grupo de economistas conforman el equipo de trabajo del Centro de Pensamiento Turístico, ellos se encargarán

de analizar los documentos y de realizar las mediciones necesarias para poder estructurar y dar vida a este espacio de reflexión. “Nuestra gran ambición es volvernos punto de referencia, que cuando se hable de competitividad en el país sea el Centro de Pensamiento Turístico el que tenga las mediciones, la metodología y, por ende, los resultados”. A futuro se espera que la metodología del Centro de Pensamiento Turístico sea impulsada por medio de la OMT (Organización Mundial del Turismo) a nivel internacional, para que así diferentes países puedan adoptarla y hacer uso de ella. Los invitamos a estar muy atentos a los primeros resultados que el Centro de Pensamiento Turístico arrojará en septiembre del 2016, de este modo ustedes serán testigos importantes de esta gran parte de la historia del turismo colombiano.

Ya está preparado para la actualización del Registro Nacional de Turismo, RNT de 2016? Le contamos que está justo a tiempo para iniciar la autoevaluación de la norma de sostenibilidad y evitar dolores de cabeza o afanes el próximo año. Tenga muy presente que la última ley de turismo emitida establece que todo prestador de servicios turísticos debe pautar en su publicidad y medios visibles el número de RNT (tarjetas de presentación, páginas web, volantes promocionales, etc.) ¿Qué debe hacer para renovar su RNT? Ingrese a http://rntrue.com.co, seleccione la ciudad o municipio que corresponda, diligencie su usuario y contraseña y seleccione la opción: Actualizar. No olvide que debe dar información específica de su hotel, tal como número de habitaciones, cantidad de camas, ingresos y ventas anuales. A partir de 2016 los prestadores de servicios turísticos que dispongan de normas de sostenibilidad, deberán demostrar el cumplimiento de los requisitos contemplados en dicha norma, previa autoevaluación documentada. ¿Sabía que de once mil establecimientos de alojamiento inscritos en el RNT, solo 300 se han certificado en la norma de sostenibilidad?

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Le recomendamos que no deje esta importante autoevaluación para el final, ya que está en el momento exacto para iniciar el proceso y ejecutarlo con plena calma. “Esta norma no se implementa en dos meses, debe contar con mínimo seis a siete meses para poder desarrollar los programas. Por ejemplo, si usted ha decidido ejecutar un programa para el ahorro de agua, en el informe deberá describir qué ha hecho para impulsarlo (campañas con el personal de la cocina, estrategias en las habitaciones y concientización en la lavandería). Una vez haya terminado el programa, debe realizar informes periódicos del consumo de agua de su hotel para poder evidenciar la disminución e identificar qué se puede mejorar”, aseguró Edwin Bernal, Director de Calidad y Consultoría de Cotelco. Cotelco ofrece a sus asociados, de manera exclusiva y gratuita, una plataforma que les permite realizar de forma eficaz y sencilla la autoevaluación de la NTS-TS 002, Requisitos de Sostenibilidad para Establecimientos de Alojamiento y Hospedaje. Esta plataforma permite que los asociados de Cotelco puedan identificar los requisitos necesarios para su autoevaluación. Esta autoevaluación genera un informe con el porcentaje del cumplimiento, basado en los tres pilares de: sostenibilidad, ambiental y socio cultural. La plataforma es autogestionable y usted puede ir alimentándola constantemente: “la plataforma es muy sencilla de manejar. Se debe hacer el proceso de inscripción, apoyarse en el botón de “siguiente”, ir leyendo detenidamente cada uno de los requisitos y seleccionar si los cumple o no. Si tiene alguna observación o una tarea específica por diligenciar también puede hacerlo”, explicó Edwin Bernal. No olvide que para renovar su RNT debe declarar la conformidad de cumplimiento de la norma NTS-TS 002. Esta implementación de sostenibilidad es obligatoria, adicionalmente si usted no realiza la actualización del RNT antes el 31 de marzo de 2016, podrá ser objeto de sanciones por parte del Ministerio de Comercio, Industria y Turismo. “Aconsejamos a nuestros asociados que empiecen a realizar la autoevaluación en la

plataforma, con el fin de de identificar los incumplimientos y tomar las acciones que permitan subsanar las no conformidades en el proceso de autoevaluación.”, afirmó el Director de Calidad y Consultoría de Cotelco. Para mayor información visite www.cotelco.org e inicie el proceso cuanto antes. No olvide que al implementar a cabalidad la norma de sostenibilidad no solo le facilitará la renovación de su RNT, sino que es la manera en que usted, como empresario y hotelero, podrá mitigar el impacto del calentamiento global, el incremento del efecto invernadero, la pérdida de la biodiversidad, la escases de agua, entre otros. Únase a la tendencia mundial de sellos verdes, ¡usted hace parte del cambio!

En esta Navidad usted sera testigo de nuestro DINAMISMO Y PUNTUALIDAD y despreocúpese de sus envíos navideños.

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Seguridad en

piscinas

una preocupación de pocos Por Hortensia Espitaleta Directora Fundación Mariana Novoa

sualmente, antes de llegar a un hotel, un centro de recreación o cualquier lugar para ir de vacaciones, nos preocupamos por conseguir una habitación confortable, consideramos la oferta de servicios, la calidad de la comida de los restaurantes y qué lugares comerciales y culturales lo rodean. Pero en ese mismo ejercicio, ¿pensamos sobre la seguridad en las piscinas o espacios similares? Las piscinas son fuente de relajación, alegría, diversión y ejercicio. Estas existen desde hace siglos y dan un carácter de comunión y participación de grupo; pero tenemos que aceptar que el agua contenida en un estanque o en una fuente natural no es nuestro medio ambiente vital. No podemos vivir en el agua, nacemos sin saber nadar, y aunque aprendamos a hacerlo, nunca vamos a poder respirar debajo de ella –para eso necesitamos ayudas mecánicas y entrenamiento especializado–. La posibilidad de ahogarse es muy alta, de hecho, estadísticamente un niño se ahoga con tan solo 5 cms de agua, por tanto siempre hay que tener todas las precauciones necesarias ya que la posibilidad de un accidente de ahogamiento por inmersión está siempre latente; en especial en los niños pequeños quienes poseen una atracción innata por el agua, y ven una piscina como un enorme y atractivo juguete.

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Revista Check in Primera edición - noviembre 2015

Es por esto que queremos recordarle a las instalaciones hoteleras que tengan presente el tema de seguridad en piscinas no solo para cumplir con la reglamentación vigente, sino por compromiso y responsabilidad social. Check-In comparte unos tips de seguridad: ¿Cómo debe ser el personal que vela por la seguridad en las piscinas? El salvavidas, además de estar certificado, debe tener pleno conocimiento del procedimiento de reanimación cardiopulmonar y contar con un botiquín completo.

de estanques de piscinas y jacuzzis. No confíe ciegamente en los flotadores, recuerde que no son dispositivos de seguridad. Si encuentra una tapa de drenaje suelta, rota o faltante, avise de inmediato al dueño u operador y absténgase de ingresar a la piscina. Aprenda maniobras de RCP. ¿Cómo es la vestimenta? Recomendamos que haga uso del gorro de baño, en especial si el cabello es largo; no use collares, vestidos holgados, ni ningún objeto que facilite enredarse con las partes mecánicas del drenaje o con cualquier accesorio del estanque.

¿Qué deben saber los niños? Hay que inculcarles respeto al medio acuático y recalcar que deben jugar con precaución. Los niños deben saber que no pueden estar solos en una piscina de adultos, y que no deben tener miedo a pedir ayuda, bien sea para alcanzar algún objeto del agua o para entrar en ella. Es fundamental que los niños conozcan las normas de seguridad establecidas en la piscina, como por ejemplo no correr alrededor de ella, ni jugar bruscamente, y mucho menos introducir alguna parte de su cuerpo en los drenajes. Recuerde, tener una piscina segura no solo es un derecho, ¡es una responsabilidad!

¿Qué debe tener una piscina segura? La supervisión de los padres es la mejor medida de seguridad, sin embargo, también es necesario contar con cerramiento de dispositivo autocierre, sistema de seguridad de liberación al vacío, rejillas antiatrapamiento, apagado de emergencia, alarmas de inmersión, bastón con gancho de rescate, botiquín, señalización y personal capacitado que sepa hacer Resucitacion Cardio Pulmonar (RCP). ¿Qué deben hacer los padres? Brindar vigilancia permanente a los niños y nunca perderlos de vista. Si un menor se pierde, búsquelo primero en la piscina. ¿Sabía que el 75% de los niños ahogados estuvieron desparecidos por tan solo cinco minutos? Si viaja en grupo, designe una persona encargada de cuidar a los niños e intercambie los turnos. Evite distracciones como la lectura, la charla o su teléfono celular. Es fundamental que los niños sepan cómo avanzar en el agua, a flotar y a salir de la piscina. Mantenga al menor alejado de drenajes

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Déjelo en manos de

colchones

coronado

y disfrute de calidad en el buen dormir

urante 34 años Colchones Coronado ha desafiado grandes adversidades, pero ninguna de estas ha sido lo suficientemente fuerte para derribarlos. Al contrario, todas las luchas que han enfrentado y cada obstáculo que han sobrepasado, les ha permitido un notable y fuerte desarrollo de carácter, determinación, constancia, tenacidad y compromiso. Estas cualidades se ven reflejadas en sus tres líneas de negocio: hospitalaria, hogar y hotelera. Su producto es tan calificado que nos invita a confiarles una parte integral de nuestro cotidiano vivir, “nuestro sueño y nuestro descanso”. Desde el año 2004, Colchones Coronado ha encaminado su esfuerzo y dedicación a incursionar en el sector hotelero, y se ha perfilado como una de las empresas con mayor emprendimiento, convirtiéndose en una de las opciones más calificadas del mercado. Sin duda alguna, sus huéspedes merecen ser tratados como la realeza, y por ello esta empresa ha enfocado su trabajo en despertar todas las fibras de su cuerpo con un plácido descanso. Brinde a sus visitantes la seguridad de que al terminar una larga jornada de trabajo, o un extenuante día de diversión en vacaciones, en su habitación los espera un Colchón Coronado para su deleite y “Calidad en el buen dormir”. Bajo este slogan, Colchones Coronado se ha dedicado al diseño constante, a la adaptabilidad y mejoras en sus productos, las cuales están acordes a las dinámica cambiante tanto del sector como de las personas, permitiendo finalmente ofrecer,

sistemas de descanso de primera categoría. Estos “sistemas de descanso” son una excelente opción para los hoteleros y permiten que su dotación o renovación estén a la máxima altura de sus necesidades inmediatas. Coronado maneja tres líneas de colchones perfectas para usted. La línea económica está compuesta por el Royal Classic, si desea una categoría mayor puede asegurar el descanso de sus huéspedes con Sueño de Rey, o alcanzar la cúspide con el colchón Gold, que cuenta con una garantía de hasta 10 años en su gama más alta. Desde hace cuatro meses, Marca País ha apoyado y respaldado a esta empresa emprendedora avalando su buen servicio e inigualable calidad. La mano de obra de Colchones Coronado es altamente calificada y corrobora el mayor plus fiel a su filosofía: “Somos bellos por fuera y perfectos por dentro”. Todos pueden tener la certeza que al tomar la decisión de adquirir estos productos recibirán excelencia junto a la garantía de un buen descanso y profundo dormir. La prioridad de Colchones Coronado no es trabajar en serie, sino trabajar en serio, esto permite ofrecer a sus clientes calidad en presentación, el mejor confort y los mejores acabados. Además, brinda un acompañamiento completo con visitas periódicas para supervisar sus necesidades y requerimientos. No se quede con el colchón de bolsillo, ese que solo tendrá una vida útil menor a cinco años; apunte a la calidad y al mejor servicio. ¡Decídase por un Colchón Coronado y descanse con la seguridad de que su sueño y el de sus huéspedes están con los mejores!

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la gestión

humana

Una fórmula de éxito ¿Estamos aplicando en Colombia las nuevas dinámicas de trabajo que están funcionando en el globo? Por Hortensia Espitaleta Directora Fundación Mariana Novoa

na famosa crónica de Truman Capote traza la imagen de un desdibujado Marlon Brando enclaustrado y aburrido en un hotel japonés. La crónica se ganó su sitio en los anaqueles del periodismo de calidad por bajar a Brando de su pedestal y mostrarlo humano, desordenado, ingenuo… pero cabe en este artículo por el prosaico intercambio que tiene Capote con el servicio japonés: mujercitas que el cronista describe como tímidas, monosilábicas, distantes, de reacciones tibias e inesperadas, que huyen por los pasillos del hotel caminando como pajaritos nerviosos.

Esto pasaba a mediados del siglo pasado en uno de los mejores hoteles de Kioto, donde tanto Brando como Capote parecen chocar con un servicio poco preparado para recibir a los occidentales. Ahora bien, ¿ocurre lo mismo hoy en día? ¿Estamos preparados nosotros para recibirlos a ellos y ellos para recibirnos a nosotros? Han pasado demasiados años y las políticas de servicio parecen no evolucionar al mismo ritmo que la tecnología. No podemos decir que estamos preparados para otro mercado cuando no estamos preparados para el mercado propio. Nuestros empleados son la cara de nuestra empresa, el ánimo laboral es el espejo que refleja el alma de nuestra organización. Las dinámicas sociales empleador-trabajador trabajador-cliente parecen haber quedado estancadas en un lodazal, parecen no haberse modificado con el paso de los años. El trato de las empresas para con sus trabajadores se antoja hoy tan arcaico como a mediados del siglo pasado, resultado de esto habitamos un planeta lleno de trabajadores cansados y tristes que trabajan de mala gana. Son pocas las empresas que han puesto el ojo en la gestión humana y en el buen trato a sus empleados como estrategia de éxito, pero son justo estas empresas las que han logrado un éxito avasallador. El caso de Google se ha convertido en un mito en la industria moderna. El gigante californiano de la industria web se caracteriza por llenar sus oficinas de trabajadores felices. En el libro “La nueva fórmula del trabajo”, Laszlo Bock, el vicepresidente sénior de gestión de personas de Google, revela por primera vez una fórmula de trabajo que pone especial cuidado en la gestión humana y que se ha venido convirtiendo en modelo de éxito. Bock arroja algunas claves

“

al respecto, rompiendo las pautas de la gestión convencional, algunas de las lecciones que ofrece son: • Despoje de poder a los directivos y déselo a los empleados. • Aprenda de sus mejores personas, pero también de las peores. • Contrate solo a personas que sean más inteligentes que usted, cueste lo que cueste. • Págueles de forma injusta; es más justo. (pague mejor a sus mejores trabajadores, así desarrollen la misma actividad que otros) La premisa del libro de Bock se antoja reveladora: “Pasamos más tiempo trabajando que haciendo cualquier otra cosa. No resulta lógico que el trabajo resulte una experiencia desmotivadora y poco humana” El departamento de recursos humanos de Google opera de manera inversa a como opera la mayoría en casi todas las empresas. Este departamento se ocupa de seleccionar, contratar, formar, emplear y retener al personal de la organización. En Google la principal tarea del departamento es medir la felicidad de los empleados, pero también gerenciar una cantidad de beneficios que otras empresas considerarían descabellados: comida gourmet gratuita las 24 horas, servicio de lavandería en la oficina, licencia de maternidad de 5 meses, horario libre para los empleados (en Google ningún empleado tiene hora de llegada o de salida). Hoy por hoy Google es considerado el mejor empleador de los Estados Unidos y, coincidencialmente, es una de las empresas que mejores resultados económicos ha dado alrededor del mundo.

Son pocas las empresas que han puesto el ojo en la gestión humana y en el buen trato a sus empleados como estrategia de éxito, pero son justo estas empresas las que han logrado un éxito avasallador

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En la industria hotelera se tiene la falsa idea de que el principal inconveniente que tiene un empleado a la hora de atender es el idioma, y no es así señores, la mayor parte de los inconvenientes no surgen por trabas idiomáticas sino por errados estados de ánimo. La síntesis del asunto podría ser: si tratas a tus empleados bien, tus empleados tratarán bien a tus clientes. En el caso de Google no debería parecer tan importante, pues es una empresa proveedora de servicios web, pero en el caso de la industria hotelera, donde los empleados tienen contacto directo con los clientes, el tema de una correcta gestión humana debe ser una preocupación primordial. ¿Cómo replicar el exitoso caso de Google? Acá les dejamos una lista de pasos a seguir indispensables a la hora de mejorar la gestión humana de su empresa. • Mida la felicidad de sus empleados: utilice estrategias de comunicación con las que logre ver qué gusta y qué no gusta a su equipo de trabajo. Resultado de esto tome decisiones.

• Beneficios económicos directos: pague bien a sus empleados, bonifíquelos, deles subsidios. • Beneficios no económicos: no todo es plata, tener una guardería infantil para sus empleados, zonas confortables para descansar o zonas para recrearse puede hacer la diferencia. • Motivación: deles flexibilidad laboral a sus empleados. Incentive la innovación, deje que ellos propongan mejoras. • Clima laboral: sea flexible con los horarios según las necesidades del empleado. Proponga ambientes de integración. Haga de los lugares de trabajo espacios confortables y bellos. • Evaluación y seguimiento: trabaje en pro de objetivos a corto plazo. Cada empleado tiene un objetivo claro inmediato. Evalúe por el cumplimiento de dichos objetivos, no por el cumplimiento de horarios laborales. • Formación: invierta en formar a sus empleados, actualícelos, capacítelos.

Sociales COTELCO homenajea al Secretario General de la OMT en Medellín El pasado viernes 11 de septiembre la Asociación Hotelera y Turística de Colombia - COTELCO ofreció una cena con ocasión de la visita del Secretario General de la OMT, el señor Taleb D. Rifai. El evento se llevó a cabo en el marco de la Asamblea General de la Organización Mundial del Turismo, en el Museo de Antioquia, y como parte del cronograma se realizó un recorrido por el museo donde se presentó la obra del maestro Botero. Dentro de los asistentes destacados estuvieron: Taleb D. Rifai, Secretario general de la OMT; Carlos Vogeler, Director – Secretario Ejecutivo de Relaciones con los Miembros de la OMT; Yolanda Perdomo, Directora de Miembros Afiliados a la OMT; Sandra Howard Taylor, Viceministra de Turismo; Sandra Echeverri, Subdirectora de turismo de Medellín; Enrique Stellabatti, Vicepresidente de Turismo de Procolombia; Eduardo Osorio, Gerente General Fontur; Gonzalo Castaño, Presidente de la Junta Directiva de Cotelco Nacional; Cristina Viatela, Decana del Programa de Hotelería y Turismo de Unicafam; y Johana Martínez, Directora ejecutiva Cotelco Antioquia-Chocó.

TÁCTICA & ESTRATEGIA Evaluación de satisfacción de cliente Mercadeo Estratégico / Outhouse Marketing Publicidad , Diseño e imagen corporativa Promocionales y regalos corporativos (Mugs, esferos, usb entre otros) Avenida Boyacá # 99- 24 Bogotá- Colombia Móvil: 3202530950 email: info@marketingpool.com.co

COTELCO Nacional y su capítulo Bogotá-Cundinamarca realizaron tertulia con invitado internacional La tertulia se realizó en el Hotel Rosales Plaza de Bogotá, y tuvo como invitado central al maestro Íñigo Pírfano, director de la Orquesta Académica de Madrid y líder del proyecto “A kiss for all the world”. El evento contó con la participación de empresarios hoteleros de la capital y el tema central fue “generando talento”. Durante una hora el maestro compartió su experiencia con el proyecto que ha enamorado a miles de personas en el mundo, y habló de la labor que ha liderado para llevar la música a los más necesitados. De izquierda a derecha: María Patricia Guzmán Zárate, Directora ejecutiva Capítulo Bogotá-Cundinamarca; Íñigo Pírfano, Director de la Orquesta Académica de Madrid; Ángela Patricia Lastra, Directora ejecutiva nacional.

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De izquierda a derecha: Cecilia Álvarez Correa, Ministra de Comercio, Industria y Turismo; Taleb Rifai, Secretario General de la Organización Mundial del Turismo (OMT); Juan Manuel Santos, Presidente de la República; Federico González Tejera, CEO de NH Hotel Group; y Rafael Roldán, Presidente de la Federación de Cámaras Oficiales Españolas de Comercio en América (FECECA).

NH HOTEL GROUP completó la integración de la cadena colombiana Hoteles Royal Colombia se convirtió en el país con mayor presencia de la Compañía NH Hotel Group en el continente americano, y tomó el quinto lugar en el mundo con hoteles en Bogotá, Medellín, Cali, Barranquilla y Cartagena. Esta increíble operación ha permitido al grupo reforzar su presencia en Chile y entrar en Ecuador. NH sigue apostando por la internacionalización y por el refuerzo de su posición en Latinoamérica, donde operan 57 establecimientos y más de 10.000 habitaciones. El pasado 10 de septiembre realizaron el lanzamiento de este logro en NH Collection Royal Teleport. El evento estuvo presidido por el presidente de la República de Colombia, Juan Manuel Santos Calderón, y el secretario general de la Organización Mundial de Turismo, Taleb Rifai, entre otras autoridades. Además contaron con una importante representación de la sociedad colombiana y del mundo de los negocios y el turismo nacional e internacional.

Programas de Pregrado Administración Turística y Hotelera Tecnología en Gestión Gastronómica

Diplomados y cursos Gestión e innovación:

Sostenibilidad turística:

Planeación estratégica de proyectos turísticos Creación y gestión de establecimientos turísticos Gestión y operación de establecimientos gastronómicos Marketing digital para el turismo

Seguridad hotelera y turística Normas técnicas y procesos de certificación de calidad para destinos turísticos Gestión para desarrollo del turismo sostenible en empresas y destinos turísticos (Certificación Bureau Veritas)

Cursos, talleres y diplomados en cocina

Soluciones Empresariales De izquierda a derecha: Taleb Rifai, Secretario General de la Organización Mundial del Turismo (OMT); Juan Manuel Santos, Presidente de la República; Federico González Tejera, CEO de NH Hotel Group.

Consultoría e investigación en diseño y gestión de destinos y productos turísticos, innovación y sostenibilidad turística. Formación a la medida según las necesidades de su empresa o destino Investigación aplicada al turísmo - Centro de Pensamiento Turístico

Av Carrera 68 No. 90-88 - Sede Administrativa Cafam Floresta, Bloque 1 PBX: 652 8600 - ext: 305 e-mail: formacion@unicafam.edu.co

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