Revista Vivir & Viajar Ed. 57 by Revistas Cotelco

META

PATRICK DELMAS, AMOR POR LAS TABLAS

EL ENCANTO DE LAS RUTAS LLANERAS

MAYO DE 2017

HUÉSPED

¿CÓMO SER UN VIAJERO RESPONSABLE? Pag. 18

¡A VISITAR NUESTROS PARQUES NACIONALES!

Recorrido por estos mágicos lugares MAYO DE 2017

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MAYO

2017

ASOCIACIÓN HOTELERA Y TURÍSTICA DE COLOMBIA – COTELCO PRESIDENTE EJECUTIVO Gustavo Adolfo Toro Velásquez

Contenido ACTUALIDAD → VIAJAR → PLACER → LO ÚLTIMO

PRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA Javier Montilla

VICEPRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA Martha Lucía Noguera

MIEMBROS JUNTA DIRECTIVA Eduardo Paredes Gonzalo Castaño Manuel Sabogal Juan Carlos Osorio José Hernando Bayona Mariluz Rojas Vilma Vivas Fernando Romero Adriana Ortiz Juan Ramón Morcote Alexander Trujillo Juan Pablo Echeverri

COTELCO NACIONAL Gustavo Adolfo Toro – PRESIDENTE EJECUTIVO Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Jairo Fernández – JEFE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO

VIVIR Y VIAJAR ISSN 1109 – 2768

DIRECCIÓN GENERAL Peter Beauvois 3grupobeauvois@gmail.com Eliana Santana Bohórquez esantana@cotelco.org

COMITÉ EDITORIAL Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Peter Beauvois – DIRECTOR DE LA REVISTA VIVIR Y VIAJAR

DIRECCIÓN DE ARTE Darío Forero dafo33@gmail.com

FOTOGRAFÍAS

Daniel Giraldo / Fontur Direccion de Turismo Tunja Direccion de Turismo Meta Parques Nacionales Naturales de Colombia

PUBLICIDAD BOGOTÁ Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO dcomercial@cotelco.org

GRUPO BEAUVOIS Liliana Restrepo 1grupobeauvois@gmail.com Cel. 315-7961905 Peter Beauvois 3grupobeauvois@gmail.com Cel. 315-8744197

IMPRESIÓN Multi-Impresos

SEDE NACIONAL COTELCO

BOYACÁ, LA TIERRA PROMETIDA

Les presentamos los lugares insospechados de esta hermosa tierra de paz y de libertad.

¿CÓMO SER UN VIAJERO RESPONSABLE? Queremos enseñarte los mandamientos del turista que respeta su entorno.

El senderismo una actividad deportiva que se toma los mejores escenarios naturales.

El actor colombofrancés,nos habla de su amor por las tablas.

CON LAS BOTAS PUESTAS

COCINA ORIENTAL

Sakia, que abrió sus puertas el año pasado, es el recomendado de esta edición para deleitarse con sabores asiáticos con un toque latino.

EL ENCANTO DE LAS RUTAS LLANERAS

Tierra de oportunidades y hermosos amaneceres le apuesta a un turismo de bienestar, naturaleza, gastronomía y aventura.

¡A VISITAR NUESTROS PARQUES NATURALES!

20 áreas protegidas que pueden visitarse actualmente sin restricción.

PATRICK DELMAS

EL EXPERTO HOTELERO

Revista

Sabrina Lerner encontró en Instagram un canal ideal para dar a conocer su estilo de vida saludable e inspirador.

Carrera 11A No. 69-79 Tel. (57-1) 7427766 Fax . (57-1) 7427765 / cotelco@cotelco.org

www.cotelco.org

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EDITORIAL

PARQUES NACIONALES NATURALES DE COLOMBIA Abrimos las ediciones de Vivir y Viajar 2017 con un recorrido por los encantadores Parques Nacionales Naturales de Colombia, riqueza incalculable de nuestro país. Hemos querido mostrar una parte de los parajes que los turistas nacionales y extranjeros pueden conocer a lo largo y ancho de nuestra nación, no sin antes dar recomendaciones para vivir estos espectaculares destinos, con seguridad, tranquilidad y sobre todo preservando los recursos naturales que hoy tenemos, para que muchas generaciones tengan el privilegio de vivirlas, mientras practican un turismo responsable. En las páginas interiores encontrará recorridos que van desde Nariño, en el Santuario de Flora y Fauna Galeras, con el atractivo

volcán que lleva el mismo nombre, pasando por los departamentos de Tolima, Huila, Caldas, Risaralda, y Quindío en los que se encuentran los Parques Naturales Nacionales “Los Nevados” y “Puracé” denominado la fábrica de agua de Colombia por su riqueza hídrica. Si se desvía hacia el oriente, llegará a la Orinoquía, al parque Natural Nacional Sierra de la Macarena y otros cuantos parajes llenos del esplendor de la naturaleza sabanera. El recorrido sigue por la el Parque Natural Nacional del Cocuy, pasando más adelante por la Sierra Nevada de Santa Marta, hasta llegar a La Guajira al Santuario de Fauna y Flora “Los Flamencos”. En el camino se pueden hacer giros interesantes para llegar al Chocó y su Parque Natural Nacional Utría, con la impresionante vegetación y ecosistemas de flora y fauna propios de la región; no podíamos olvidar el Parque Nacional Natural Old Providence Mac Bean Lagoon de San Andrés y Providencia, que está enmarcado en el mar de los siete colores. Pero el recorrido no termina allí. Cotelco viene desarrollando viajes de prensa para que los periodistas puedan vivir la experiencia de nuestros destinos, y así transmitan a los lectores y espectadores, toda la riqueza cultural y el esplendor de nuestra Colombia, invitando a nacionales y extranjeros a disfrutar de cada rincón de nuestro país. En esta edición encontrará un recorrido por algunas zonas de los departamentos de Boyacá y del Meta, para que programe su próximo descanso.

Bienvenidos Gustavo Adolfo Toro Velásquez PRESIDENTE EJECUTIVO

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BIENVENIDO A LOS HOTELES CON SELLO DE GARANTÍA

“YO SOY COTELCO”

Colombia es un país en el que el turismo ocupa un lugar destacado en la economía y es precisamente este sector el que dado el momento histórico que vivimos en el que todos trabajamos en torno al logro de la paz, es el llamado a jalonar la nueva economía que requiere nuestra nación para enfrentar los retos que se avecinan.

n este contexto, cabe resaltar y recordar la importancia de alojarse en hoteles que cumplan con los parámetros legales y las normas del país para operar con calidad, eficiencia y servicio, acordes con el ambiente de transparencia que todos queremos, y qué mejor garantía que alojarse en hoteles que hacen parte de la Asociación Hotelera y Turística de Colombia como símbolo de respaldo y credibilidad . Llevar el sello de “Yo Soy Cotelco” representa el respaldo de 63 años de trayectoria en el país. Somos una marca única en el mercado nacional, que representa el crecimiento y desarrollo de la industria turística nacional, aportando a la competitividad de la hotelería

para ofrecer a los turistas y visitantes el mejor servicio, con la mejor calidad. Al alojarse en hoteles Cotelco se cuenta con el respaldo y el soporte de la agremiación más importante de la hotelería en el país y con un equipo de trabajo interdisciplinario de profesionales que diariamente desarrollan estrategias en pro de los beneficios de la hotelería y el turismo nacionales. Recuerde que al llevar el sello “Yo Soy Cotelco”, el hotel en el que usted está alojado está mostrando el sello

de transparencia y legalidad, de servicio permanente y comprometido, de infraestructura y preparación adecuadas, para mostrar las riquezas turísticas de nuestro país, mientras en las noches usted descansa y disfruta los espacios hoteleros, mejor preparados para su comodidad y confort. No olvide; hospedarse en hoteles Cotelco es un sello de garantía y calidad.

LLEVAR EL SELLO DE “YO SOY COTELCO” REPRESENTA EL RESPALDO DE 62 AÑOS DE TRAYECTORIA EN EL PAÍS. SOMOS UNA MARCA ÚNICA EN EL MERCADO NACIONAL, QUE REPRESENTA EL CRECIMIENTO Y DESARROLLO DE LA INDUSTRIA TURÍSTICA NACIONAL. MAYO DE 2017

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AGENDA

BALLET NACIONAL DE COREA Creado en 1962, el Ballet Nacional de Corea fue la primera compañía profesional de ballet de ese país. Presenta en el Teatro Mayor Julio Mario Santo Domingo una selección de piezas entre las que se encuentran el pas de deux de Harlequinade, el pas de deux de El Corsario, Suite Holberg, Tango, el grand pas de deux de Don Quijote y su reciente estreno Heonanseolheon. El Ballet Nacional de Corea cuenta con un magnífico y versátil grupo de 90 bailarines y realiza más de cien

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presentaciones por año. Adicionalmente tiene una academia de ballet para niños y adultos, además de programas comunitarios. Hasta la fecha, el Ballet Nacional de Corea ha viajado por todo el mundo recibiendo importantes reconocimientos en Estados Unidos, Italia, Rusia, China, Japón, India e Indonesia. FECHA Y LUGAR: 30 DE JUNIO, TEATRO MAYOR JULIO MARIO SANTO DOMINGO COSTO: DE $40.000 A $120.000 TWITTER: @TEATROMAYOR

CURAÇAO: UN SUEÑO HECHO REALIDAD EN EL CARIBE

l Caribe tiene un encanto que es difícil de comparar frente al resto de regiones isleñas del mundo. El magnífico color azul turquesa del mar acompañado de hermosas playas de arena blanca, invitan a vivir unas vacaciones sin igual. Curaçao, Bonaire y Aruba, siendo islas hermanas, seducen a los viajeros por su larga tradición europea y su sinnúmero de actividades. No obstante, estas tres islas tienen enfoques diferentes y suelen ser más llamativas para cierto público dependiendo del interés de cada persona. Es por eso que, una isla como Curaçao, con sus 444kms2, ha decidido innovar para distinguirse y ser una isla que se sale del esquema tradicional. Curaçao fue pensada para ser un punto de encuentro para el comercio internacional, y por ello ha abierto las puertas a una cantidad

sinigual de turistas en busca de todo tipo de actividades, desde gastronomía, playas y vida nocturna, hasta bienestar, belleza, buceo y deportes extremos. Lo cierto es que a la hora de determinar cuál es la mejor actividad para llevar a cabo en Curaçao, es muy difícil ponerse de acuerdo. Para los amantes de la arquitectura, este destino ofrece escenarios verdaderamente emocionantes, donde cada calle representa la historia de la unión europea y latina. Es por esta misma razón, que Willemstad, la capital de Curaçao, ha sido declarada como Patrimonio Cultural de la Humanidad por la UNESCO. Con más de 750 sitios y monumentos históricos, los viajeros podrán contemplar infinitas combinaciones de colores que tanto caracterizan su ciudad. El arte callejero es considerado también como una joya que se practica

en varias esquinas de la ciudad, embelleciendo las fachadas con escenarios artísticos y coloridos. De igual forma, no se puede ignorar el hecho de que Curaçao es una isla que alberga una gran cantidad de joyas naturales que enorgullecen a los locales y enamoran a los visitantes. La playa Knepa, por ejemplo, se caracteriza por su pequeño tamaño y por lo tranquilas que son sus aguas. Es una playa que genera un impacto visual que pareciera sacado de una pintura. La tranquilidad de la brisa; el color turquesa del mar y el contacto con la naturaleza, la separan de todas las demás. Por último, vale recordar que esta playa fue votada (por los visitantes) como la 8va playa más hermosa del mundo. Curaçao es una obra de arte de la naturaleza; un sueño cultural y visual que invita a vivir una realidad de otro mundo. MAYO DE 2017

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AGENDA

ANDRÉS CALAMARO, EN CONCIERTO: VUELVE EL SALMÓN Casi un año después de haber atentado contra nuestros corazones en cinco shows con silletería agotada que retumbaron en Bogotá, Medellín y Bucaramanga, Andrés Calamaro vuelve a Colombia para seguir haciendo historia: un regreso fundamental a Cali y su debut en Barranquilla y Manizales. Licencia para Cantar es el nombre de este espectáculo íntimo que promete acercar a El Salmón con sus fanáticos en el Valle, la Costa y el Eje Cafetero como nunca antes lo ha hecho. Un piano, un contrabajo y una batería acompañan la voz de Calamaro en esta puesta en escena esencial para sus fanáti-

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cos mayores de 14 años. Versiones tangueras, arreglos propios y homenajes sonoros de sus éxitos, sus más recientes creaciones y aquellos favoritos de su más profundo corazón hacen parte de Licencia para Cantar. El Salmón en su versión más íntima es su regalo para los fanáticos de Cali, Barranquilla y Manizales. Tres shows con silletería limitada para este regreso apoteósico de Andrés Calamaro. FECHA Y LUGAR: 7 Y 8 DE JUNIO DEL 2017 EN MANIZALES TEATRO LOS FUNDADORES 1O DE JUNIO EN BARRANQUILLA COLISEO UNIVERSIDAD DEL NORTE 16 DE JUNIO EN CALI CENTRO DE EVENTOS DEL PACÍFICO

MUESTRA HENRI CARTIER BRESSON La Bienal Fotográfica de Bogotá presenta la obra del fotógrafo Henri Cartier Bresson, fundador de la agencia internacional de fotografía Magnum y exponente reconocido del fotorreportaje. La obra de Cartier Bresson ha sido reconocida por crear un registro de los momentos históricos más importantes del siglo XX, algunas de sus imágenes (como la de Gandhi antes de su asesinato) se han convertido en íconos de la fotografía que ahora se podrán apreciar gracias a esta exposición del Banco de la República. FECHA Y LUGAR: DE 13 DE MAYO AL 28 DE AGOSTO DE 2017 EN BOGOTÁ MUSEO DE ARTE MIGUEL URRUTIA CALLE 11 No. 4-41

AGORA(S), UNA INSTALACIÓN AUDIOVISUAL Cinco pantallas de cuatro metros cada una y doscientos tres segundos de secuencias filmadas en espacios públicos, en una docena de locaciones alrededor del mundo conforman la base del trabajo del artista visual Nicolás Clauss . La videoinstalación explora y deconstruye la posición del individuo anónimo y su interacción inconsciente con el mundo exterior. Los grupos de individuos se forman por azar, conectados solamente por el hecho de encontrarse en el mismo espacio al mismo tiempo. En estas escenas de la vida cotidiana vemos cómo los cuerpos individuales reaccionan en una masa de público; los movimientos se repiten y forman una coreografía general que tiene como fondo una banda sonora generativa hipnótica. Las locaciones de esta videoinstalación corresponden a distintas geografías, y son también cultural y económicamente diferentes. Agora examina las muchas maneras de ocupar y cohabitar espacios públicos; observar a otros que se sientan, juegan, miran en distintas direcciones, mientras que sus acciones se sobreponen o chocan entre sí, en plazas, parques, playas y explanadas alrededor del mundo. FECHA Y LUGAR: DESDE EL SÁBADO 13 DE MAYO DE 2017 EN BOGOTÁ MUSEO DE ARTE MODERNO DE BOGOTA

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SECRETOS

SECRETOS DE BOGOTÁ

DOMÉSTICA

El lugar con el patio más acogedor de todo Chapinero, ofrece platos variados para desayunar, almorzar y tomar onces. A DOMÉSTICA se puede llegar a buscar cualquier tipo de atracción. Un lugar para generar una amable con-

versación, un sitio para tomar un café acompañado de galletas recién horneadas o panes artesanales. Un almuerzo que conserve la sazón de la casa de la mamá con un toque actual. Un desayuno reconfortante de sábado. Un brunch con los amigos. Es una panadería con alma y sabor. La carta ofrece desde sandwiches artesanales hasta menús del día que van desde el ajiaco santafereño hasta las recién estrenadas hamburguesas de la casa, todo riquísimo. La especialidad de la chef Dominique Lemoine son los productos horneados. Panes elaborados con masa madre, quiches, tortas originales, galletas entre otros. Los amantes de la literatura encontrarán en un rinconcito del salón principal una estantería con diferentes títulos a los que pueden acceder mientras disfrutan una taza de aromática preparada con hierbas del jardín. Los domingos ofrecen un almuerzo muy especial donde se mezclan diferentes sabores del mundo. Imperdibles. ¿DÓNDE?

Cra. 6 # 56-35 / Teléfono: 57 (1) 4672409 Horario de atención: Martes a sábado de 8:00 a.m. a 8:00p.m. Domingos de 8:00 a.m. a 5:00 p.m. Instagram: @vamosadomestica

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¿CÓMO SER UN VIAJERO RESPONSABLE? → SENDERISMO...

Y MUCHO MÁS

¡A VISITAR NUESTROS PARQUES NACIONALES!

Atardecer en la isla de Gorgona.

Foto: Carolina García

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SECRETOS

TUNJA UNA CIUDAD HISTÓRICA POR NATURALEZA

Un recorrido por una ciudad que conserva con claridad todo el legado de las luchas y batallas que se libraron en el territorio nacional. POR: ABEL FERNANDO MARTÍNEZ MARTÍN Y ANDRÉS RICARDO OTÁLORA CASCANTE *

enemos vestigios de los primeros habitantes de la región, los cazadores recolectores, 75 km al noreste de la actual ciudad de Tunja, hace 8.000 años, en el macizo de Floresta. En el primer milenio de nuestra era, aparecen en la región los agroalfareros tempranos, conocidos como los Herrera, agricultores sedentarios, cuya cerámica persiste hasta el siglo IX, cuando aparece otra cerámica distinta, que se hace poco a poco dominante y que está relacionada con los Muiscas, una sociedad mucho más compleja que tenía a la llegada de los europeos, diez cercados, observatorios solares y lugares de mercado. La ciudad de Tunja, capital de Boyacá y antes de la provincia del mismo nombre, la más extensa del Nuevo Reino de Granada fue fundada el 6 de agosto de 1539 por el malagueño capitán Gonzalo Suárez Rendón. A falta de papel y de tinta, y en nom-

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bre de Castilla y León, el escribano se vio obligado a hacer el acta de fundación en una piel de venado, usando la sangre del animal como tinta. El emperador Carlos V, en nombre de su madre Juana La Loca, reina de Castilla, le concedió el título de ciudad y su primer escudo. Su sucesor, el rey Felipe II, le otorgó el de Muy Noble y Muy Leal. En 1551, se planteó la posibilidad de trasladarla al valle de Sáchica, por la escasez de agua en verano y de leña todo el año. La propuesta no prosperó debido a las grandes inversiones realizadas en la construcción de sus templos, conventos y casas solariegas llenas de escudos, testimonio de su nobleza e hidalguía, como su imperial escudo con Águila Bicéfala y toisón de oro. Iniciando el siglo XVII, Tunja contaba con 10 calles de norte a sur y 13 de Oriente a Occidente, en 130 hectáreas. En la Calle Real, actual calle 19, se ubi-

caban las tiendas de los mercaderes y el hospital de la Concepción. En el año 1623 se dividió la ciudad en tres parroquias, la Parroquia de Santiago, la central y principal, la de Santa Bárbara al sur y la parroquia de las Nieves al Norte. En la loma occidental se veían mover las aspas de un molino de viento. La ciudad se convirtió en el centro artístico más notorio de la Nuevo Reino de Granada. Una ciudad de encomenderos, religiosos, letrados, comerciantes y artesanos, influidos por el Renacimiento, el Manierismo y los libros de Caballería y después por el Barroco, que se dedican a escribir a la sombra de sus espadañas y el tañer de sus campanas, que marcaban el ritmo de las horas de la colonial ciudad. Los continuos ataques de los indios Carares y Yariguíes a las caravanas que venían de la Costa por el río Magdalena, en el siglo XVII, hicieron que las autoridades españolas decidieran cambiar el camino del Carare, Vélez y Tunja, que se usaba desde la conquista del territorio, por el de Honda y Santafé, quedando la ciudad lejos de la ruta -desde y hacia- España, decayendo su importancia y estancando su crecimiento. Los Comuneros del Socorro y de muchas poblaciones de la provincia de Tunja llegaron masivamente en mayo de 1781, entre grandes aclamaciones, al grito de ¡Viva el Rey, abajo el mal gobierno! La ciudad no vivía momentos de protesta desde la Rebelión o Motín de las Alcabalas (1592-1594), una especie de impuesto a las ventas decretado por Felipe II, que los tunjanos no aceptaron. Una nueva

rebelión del cabildo tunjano se registró en 1641, contra la alcabala y el impuesto de la Armada de Barlovento, contribución especial exigida a las colonias americanas. En 1813 Tunja proclamó su independencia absoluta de España y se convierte en capital de una federación de las Provincias Unidas de la Nueva Granada (de 1812 a 1815). Llega a la ciudad por primera vez una imprenta, propiedad del Sabio Caldas y nace el primer periódico de la ciudad: El Boletín de Tunja. Durante el siglo XIX fueron fundados en la ciudad alrededor de 95 periódicos. En 1816 el Ejército Expedicionario de Costa Firme reconquista la ciudad y su provincia, llevando la viruela y la vacuna. El batallón de la Victoria permanece en la ciudad hasta agosto de 1819, acuartelado en el convento franciscano de la Magdalena. Pablo Morillo, el Pacificador, a su paso por Tunja en 1816, camino a la Capitanía de Venezuela, ordena las ejecuciones sumarias de los mártires José Cayetano Vázquez y Nepomuceno Niño, quienes son fusilados en el ahora llamado Paredón de los Mártires.

Los errores militares, el desgaste de los expedicionarios y la mala fortuna del comandante José María Barreiro, terminan con la invasión de las tropas libertadoras a la provincia, comandadas por Bolívar, Santander, Soublette, Anzoátegui, Cruz Carrillo y Rondón quienes logran, tras detener a los del rey en el Pantano de Vargas, tomar la ciudad, su hospital y sus provisiones el 6 de agosto de 1819, 280 años después de fundada. Al siguiente día, desde la Loma de los Ahorcados, el Libertador decide aniquilar en el Campo de Boyacá, en territorio de Tunja, a la División expedicionaria y, con ella, le da la independencia a la actual Colombia, por eso El Libertador la saludó con el nombre de Cuna y Taller de la Libertad. En el siglo XIX los conventos cambian de uso y se vuelven cárceles, cuarteles, hospitales, colegios o universidades. Los interiores de las casas se llenan de yeserías y papeles de colgadura. Las guerras civiles desangran la ciudad. En la Semana Santa de 1861 los combates causan 400 muertos en Tunja. En 1880, por Bula del Papa

León XIII, se erige la Diócesis de Tunja, que se convierte en Obispado y su Iglesia Mayor en Catedral, a la que se le construye la cúpula, la torre afrancesada, que reemplazó a la original torre mudéjar, y la actual fachada. En el siglo XX Tunja crece a ritmo de la celebración de los centenarios de la Independencia de (1910-1919) y de su fundación (1939), que con sus obras impulsan la urbanización y la expansión urbana. La llegada del primer automóvil a Tunja se produce al final del quinquenio del presidente Rafael Reyes, quien construye la carretera Central del Norte, desde Bogotá a su natal Santa Rosa de Viterbo. Para 1928 Tunja cuenta con 19.000 habitantes. Ese año llega la primera locomotora del Ferrocarril del Nordeste y la ciudad construye dos bellas estaciones. La arquitectura deco también tiene una notable presencia en Tunja en la primera mitad del siglo XX. La influencia norteamericana en el desarrollo de Tunja con sus nuevos materiales y avenidas, la modernización, llega a mitad del siglo XX, con el gobierno del tunjano general e ingeniero formado en Estados Unidos, Gustavo Rojas Pinilla. La Escuela Normal Superior, que fue erigida sobre el antiguo Cercado Grande de los Santuarios muisca, a las afueras de la ciudad en los años 30 del siglo XX, con influencia de la misión pedagógica alemana, se convierte en Universidad Pedagógica en 1953, y en los años 70 en Universidad Pedagógica y Tecnológica de Colombia, que está unida al nacimiento de la antropología y la pedagogía en el país. En 1964, la Diócesis de Tunja se convierte en Arquidiócesis y la ciudad llega a los 40.000 habitantes. 21 años más tarde, en 1985, Tunja llega a los 93.000 habitantes y en 1993 a los 114.000. En el 2017 se acerca a los 200.000 habitantes y es una vibrante ciudad cultural y estudiantil llena de colegios y universidades, que se siente muy orgullosa de su historia. *Historiadores MAYO DE 2017

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SECRETOS

BOYACÁ LA TIERRA PROMETIDA El encanto de Boyacá, lo convierten en un destino que nacionales y extranjeros deben visitar. Aquí les presentamos algunos lugares insospechados de esta hermosa tierra de paz y de libertad, que recorrimos durante el Fam Press Cotelco en las regiones. POR: MARÍA PAULA CÁRDENAS

n viaje por la “tierra de tesoros escondidos”, así es considerada esta región que guarda en sus paisajes lugares de ensueño, paraísos donde emana la dulce caída de las cascadas, inmensas plantaciones que entretejen la gama de colores que pintan de verde las montañas y valles, escenarios religiosos mágicos, gastronomía incomparable y el calor de su gente, invitan no solo a visitar, sino a vivir Boyacá.

EL VALLE DE TENZA, RIQUEZA ENTRE MONTAÑAS El área rural de esta tierra de cascadas y esmeraldas es compartida con el departamento de Cundinamarca con tan solo con 3 municipios. Almeida, Chinavita, Chivor, Garagoa, Guateque, Guayata, La Capilla, Macanal, Pachavita, San Luis de Gaceno, Santa María, Somondoco, Sutatenza y Tenza, son los 14 municipios que conforman este gran Valle de turismo minero y artesanías. A tan solo 2 horas por la vía alterna al Llano es posible llegar al Valle, su geografía permite ver las hermosas cascadas que se esconden entre las montañas, los senderos y caminatas ecológicas son el paso hasta llegar a

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la más importante de ellas, la cascada la 70. El sendero verde esmeralda en el municipio de Chivor, reconocido a nivel mundial por la calidad de sus esmeraldas, permite promover el turismo en la región posicionando el programa “Mineros por un día” donde se vive la experiencia de entrar en los socavones, buscar y encontrar las esmeraldas apreciadas por su pureza. El sendero cuenta con artesanos capacitados en talla de piedras preciosas y semipreciosas, trabajadas con diferentes aplicaciones en plata y oro, además de manualidades y artesanías representativas que se convierten en piezas únicas de las piedras colombianas como el cuarzo, la morralla, pirita y calcita. El paseo en lancha o ferri por el embalse de la Esmeralda, permite visitar el municipio de Macanal y disfrutar del delicioso jugo de chamba. A 30km en carro en el centro del Valle, se encuentra el municipio de Tenza la “Joya artesanal y cultural de Boyacá y de Colombia”, su historia, sus arraigadas costumbres y el excelente trabajo artesanal de su noble comunidad son exponente de orgullo ante el mundo. Sin embargo, la riqueza histórica que guarda el municipio de Sutaten-

Las artesanías de Sutatenza se destacan por su autenticidad.

El Valle de Tenza.

Cascada la 70, en el Valle de Tenza

za no se queda atrás, allí es posible hacer un breve pero mágico recorrido por el legado cultural y social que los documentos sonoros, impresos y físicos dejan ver de la historia campesina a través de la obra de Monseñor Salcedo, pionero de las primeras escuelas radiofónicas, aquellas que aún hoy en día son representadas por la organización Acción Cultural Popular (ACPO), como la famosa Radio Sutatenza, pionera en el desarrollo de un modelo educativo imitado por otras emisoras católicas en Latinoamérica.

HISTORIA, CULTURA Y BIENESTAR

El pueblito boyacense es uno de los sitios de visita obligada, ubicado en Duitama.

Después de hacer una parada por la capital de este departamento, es necesario conocer de primera mano la historia que envuelve al monumento de los Lanceros Pantano de Vargas en Paipa, y la excelente representación que hacen sus pobladores de los personajes históricos, como Manuelita Sáenz y Simón Bolívar en la casa de la familia Vargas en la época de esta importante batalla, quienes por medio de trajes y una jerga muy típica cuentan de manera especial lo que significó en el pasado y lo que representa en el presente este hecho en la historia de nuestro país. Este recorrido no termina aquí. Paipa, reconocida como la capital turística de Boyacá, tiene mucho por ofrecer y se convierte en un referente que alberga cultura, magia, diversión y experiencias saludables; para quienes buscan turismo de aventura pueden disfrutar de las actividades extremas que ofrece el Manoa parque y las actividades acuáticas en el lago Sochagota, en sus alrededores se encuentra uno de los mejores complejos turísticos y hoteleros del departamento. Y para quienes están interesados en el turismo de bienestar, Paipa ofrece las bondades de sus MAYO DE 2017

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DESTINO

La vista que se puede observar desde el monumento del Pantano de Vargas (en Paipa).

El complejo termal de Paipa permite a los visitantes relajarse en sus aguas.

aguas termales en el Complejo Termal de Paipa con múltiples servicios y beneficios para la salud con sus nuevas instalaciones Centro Biomédico y Spa Termal, lugares perfectos para una tarde o noche de relajación con un grupo de amigos o en pareja. Este municipio es más que un destino turístico, es la posibilidad de salir de la rutina, disfrutar de sus paisajes y actividades al aire libre y de tomarse un tiempo para descansar. Por el occidente con Paipa se encuentra Tibasosa, un municipio rodeado de colinas que forman una especie de herradura y que goza de gran variedad de fauna y flora; su riqueza cultural e histórica se refleja en la estructura arquitectónica de sus viviendas de estilo colonial, la limpieza de sus calles y la amplitud de su parque principal, pero sobre todo por la memoria que aún conservan sus habitantes a través de los inmensos murales pintados alrededor del pueblo, los cuales evocan las costumbres,

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ideas y vida de sus habitantes. Desde visitar talleres artesanales donde se elaboran muebles rústicos en madera, artículos en cuero, artesanías con semillas, apreciar las salas de arte del Museo de Arte Religioso, disfrutar del baile y la música en el Carnaval Campesino, hasta saborear las delicias gastronómicas en el Festival de la Feijoa, son algunos de los planes que Tibasosa tiene para ofrecer. El altísimo campanario de la iglesia Nuestra Señora de las Nieves ubicado en el municipio de Firavitoba, allí se puede hacer un recorrido especial de la obra artesanal y la producción de lana, uno de los principales productos de exportación de toda la región.

LA MAGIA DEL PUEBLITO BOYACENSE En Duitama, Capital Cívica de Boyacá, se encuentra el conjunto residencial de 7 manzanas que forman una réplica exacta de los pueblos más distintivos del departamento, entre

Iglesia Nuestra Señora de las Nieves, en el municipio de Firavitoba.

ellos Villa de Leyva, Tibasosa, Tenza, El Cocuy, Sáchica, Monguí y Ráquira; sus calles, plazoletas y estilo arquitectónico particular evocan cada vez más el encanto de su región, esta vez en una menor escala. Lo que lo hace aún más cautivante es que además de ser un espacio para vivir, también cuenta con una infraestructura hotelera, locales comerciales y restaurantes para que propios y visitantes gocen de este lugar, declarado patrimonio cultural y turístico del departamento de Boyacá. Para terminar o tal vez iniciar el recorrido por esta hermosa tierra, definitivamente conocer el Ciclorama del Puente de Boyacá es una parada obligada. Esta construcción circular tal vez no muy conocida por muchos es el verdadero tesoro de este lugar, pues en su interior se visualiza de manera perfecta un mural que habla por sí solo y cuenta gran parte de la historia de la independencia de Colombia. Sin duda la historia, cultura, belleza natural y hospitalidad del pueblo boyacense hacen de esta tierra fría un lugar cálido para visitar en cualquier momento del año.

TURISMO EN ÁREAS PROTEGIDAS NATURALES

raíz de la polémica suscitada por el papel del Ministerio de Comercio Industria y Turismo en torno a la definición de la política de Parques Nacionales Naturales, el MinCIT expuso algunos puntos a tener en cuenta, sobre la gestión que el Gobierno Nacional desarrolla para la protección de estos importantes escenarios nacionales. A continuación, encontrará un resumen de estos puntos. Los parques nacionales naturales constituyen un gran atractivo turístico para Colombia. Entre 2010 y 2016 la cantidad de personas que los recorrieron creció un 113 %, superando el millón de personas en 2016. Actualmente, el Ministerio de Ambiente y Desarrollo Sostenible a través de Parques Nacionales Naturales y el Ministerio de Comercio, Industria y Turismo por medio del Viceministerio de Turismo, participan en mesas de trabajo para ar-

ticular y gestionar la protección de dichos ecosistemas y la actividad turística. Para este fin, las dos carteras están formulando una política que defina la conveniencia o no de implementar alojamientos con infraestructura liviana, construida bajo los principios de sostenibilidad y teniendo siempre como principio la conservación. Esto aplica también para el diseño, el mantenimiento, la generación y la provisión de energía, manejo de aguas residuales, disposición de residuos sólidos y provisión y uso de insumos, entre otros. En este proceso también es vital integrar a las comunidades locales, a los institutos de investigación científica, y a expertos nacionales e internacionales con diversos conocimientos. Además de las nuevas construcciones que serán evaluadas

individualmente, existen programas de concesión de servicios ecoturísticos que empezaron a implementarse en el año 2005, mientras el MinCIT ha invertido más de 8.000 millones de pesos en infraestructura turística acorde a los Parques. Este es un tema muy importante ya que de las 59 Áreas Protegidas Naturales que hay en el país, 29 tienen vocación ecoturística y el proyecto de decreto que busca expedirse, debe definir reglas claras sobre el manejo de recursos, la capacidad de carga y el manejo de turistas con operadores formales y capacitados. Todo esto, respetando las competencias de cada entidad y realizando un trabajo mancomunado donde prime el bienestar del ecosistema y las comunidades. * *Fuente: Ministerio de Comercio, Industria y Turismo.

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¿CÓMO SER UN VIAJERO RESPONSABLE? En Vivir y viajar queremos enseñarte los mandamientos del turista que respeta su entorno y que hace de sus viajes una oportunidad para proteger los recursos naturales , siempre dispuestos para nuestro goce y cuidado.

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Cortesía: Caminatas al aire libre

Con 178.000 hectáreas, el Sumapaz es el páramo más grande del mundo. MAYO DE 2017

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es un gran año para el turismo. Este fue declarado por la ONU como el año del turismo sostenible para el desarrollo, y además de la responsabilidad que tienen los gobiernos y la empresa privada para cuidar sus territorios, es el turista quien tiene el poder de cambiar la forma en la que viaja y gestiona sus recursos para ser un mejor viajero. Estos son algunos de los mandamientos que todo turista debería aplicar:

ANTES DEL VIAJE

Cortesía: Cristian Garavito / El Espectador

Elegir responsablemente: escoge operadores turísticos, compañías aéreas y hoteles respetuosos con el medio ambiente y con las comunidades en las que se encuentran. Esto también incluye preferir operadores éticos, comunidades que ofrezcan servicios de turismo, que den trabajo de calidad a los locales y que impacten positivamente a las comunidades en las que tienen incidencia.

CONOCE LA CULTURA: APRENDE Y RESPETA LAS TRADICIONES Y COSTUMBRES DE LOS PUEBLOS QUE VISITAS. ACÉRCATE A SU GASTRONOMÍA Y A TODAS SUS EXPRESIONES ARTÍSTICAS. MAYO DE 2017

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Foto: Ángela Triviño

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En Salento y otros pueblos del Eje Cafetero es tradición ver a los trovadores, representativos de la cultura paisa.

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Foto: Ángela Triviño

Las islas de Los Uros en el lago Titicaca(Perú) han desarrollado un modelo comunitario de turismo para recibir personas de todo el mundo.

Infórmate sobre el destino: asegúrate de conocer bien la realidad política y social del lugar al que viajas para evitar problemas. Que el idioma no sea un impedimento: antes de realizar un viaje a un país que tenga un idioma diferente al tuyo, preocúpate por conocer algunas expresiones básicas; esto no solo facilitará tu estancia, sino que será una señal de respeto para los pobladores.

PERSONALICE Y PROTEJA LAS PAREDES DE SU HOTEL

DURANTE EL VIAJE Consumo de recursos: utiliza adecuadamente recursos como el agua, la electricidad y el gas. Consume solo lo que necesitas y denuncia los lugares que hacen un uso irresponsable de estos. Medidas tan sencillas como apagar el aire acondicionado de la habitación mientras no estés adentro, pueden contribuir a la conservación del planeta. Cuando estés en un hotel recuerda que puedes usar la misma toalla por varios días, y no debes solicitar el cambio de sábanas diario.

La Policía de Turismo de Perú está encargada de proteger y orientar a los turistas y generalmente los oficiales hablan dos idiomas.

RECUBRIMIENTOS VINÍLICOS Y PAPEL DE COLGADURA Foto: Ángela Triviño

Foto: Ángela Triviño

MEDIDAS TAN SENCILLAS COMO APAGAR EL AIRE ACONDICIONADO DE LA HABITACIÓN MIENTRAS NO ESTÉS ADENTRO, PUEDEN CONTRIBUIR A LA CONSERVACIÓN DEL PLANETA.

AV. CLLE. 22 No. 42-27 PBX: 3690808 contratos@deco-depot.com MAYO DE 2017 - VIVIRYVIAJAR Bogotá Colombia 23

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Desplazamientos: utiliza el transporte público y apoya iniciativas locales que propendan por el uso de trenes, buses eléctricos o bicicleta. Compras responsables: apoya a las economías locales pagando un precio justo por tus souvenirs y contribuyendo con el desarrollo de las comunidades artesanas. Conoce la cultura: aprende y respeta las tradiciones y costumbres de los pueblos que visitas. Acércate a su gastronomía y a todas sus expresiones artísticas. No extraigas plantas o animales: en la mayoría de países es un delito grave sustraer seres vivos ya que esto afecta el equilibro medio ambiental, no solo del lugar de donde se retiran, sino de aquellos que reciben especies invasoras. Incluso, traer de tu viaje una concha de mar, tiene un impacto negativo en los ecosistemas. No te aferres a una guía: viajar con una guía en mano puede resultar más fácil, pero muchas veces podemos perdernos de muchas aventuras si solo nos dedicamos a seguir al pie de la letra lo que estas dicen. Con responsabilidad, puedes aventurarte a destinos que jamás imaginaste. Usa los servicios gestionados por la población local: hoteles, restaurantes y transportes son manejados en muchas ocasiones por las comunidades generando empleo y beneficiando a los turistas con precios cómodos. Lo mejor de esto es que no te perderás de ningún detalle del viaje gracias al conocimiento que tienen los pobladores de la región que visitas. Manejo responsable de residuos: no botes desechos tóxicos y no arrojes colillas de cigarrillo a la calle y mucho menos en lugares donde haya vegetación espesa. Uti-

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El Parque Nacional Natural Ensenada de Utría es uno de los rincones más hermosos y lejanos de la costa Pacifica Colombiana se encuentra la ensenada de Utría en el Chocó. MAYO DE 2017

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Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia.

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La Sierra Nevada de Santa Marta es la casa de los Tayrona, una civilización indígena que tiene aproximadamente 70.000 pobladores.

Bosque de mangle, ciénagas y pantanos son los ecosistemas que podemos encontrar en la isla de Salamanca , ubicada entre Barranquilla y Santa Marta.

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Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia.

Cortesía: Caminatas al aire libre

En el Parque Nacional Natural Chingaza es posible avistar venados en el sector Monterredondo.

liza también envases reutilizables y evita las bolsas plásticas. Cuida el patrimonio arqueológico y natural: aventúrate a conocer museos y lugares de importancia cultural para los pobladores. Además, respeta las normas de los parques nacionales, sigue los caminos demarcados e infórmate muy bien de cuáles son las zonas protegidas que puedes visitar.

DESPUÉS DEL VIAJE Denuncia: si ves situaciones sospechosas que atentan contra la seguridad de las comunidades que visitaste o del medio ambiente, no tengas miedo en tomar las medidas necesarias para frenar la situación. Reflexiona: hazte preguntas como: ¿qué puedo hacer por las comunidades que visité? ¿Qué puedo aprender de las personas que conocí? Si vuelvo a visitar esa zona, ¿qué haría o qué dejaría de hacer?; ¿Cómo puedo recomendar a otros viajeros este lugar?

CUIDA EL PATRIMONIO ARQUEOLÓGICO Y NATURAL: AVENTÚRATE A CONOCER MUSEOS Y LUGARES DE IMPORTANCIA CULTURAL PARA LOS POBLADORES MAYO DE 2017

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El PNN Los Nevados está compuesto por el Nevado del Ruiz, el Nevado de Santa Isabel, el Nevado del Tolima, y los paramillos del Cisne, Santa Rosa y Quindío.

Colombia cuenta con 20 áreas protegidas que pueden visitarse actualmente sin restricción. Este es un repaso por estos mágicos lugares.

Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia

¡A VISITAR NUESTROS PARQUES NATURALES!

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El Santuario de Iguaque es un importante centro de abastecimiento de agua para varias poblaciones de Boyacรก.

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ZONA ANDINA SANTUARIO DE FAUNA Y FLORA IGUAQUE (BOYACÁ) Este fue un importante centro de la mitología muisca ya que los antiguos pobladores creían que Bachué, madre de todos, había nacido ahí. En total hay siete lagunas de origen glaciar en el parque y es una de las zonas con más presencia de robles en el país.

¿Cómo llegar? Desde Bogotá, tome la vía a Tunja para llegar al municipio de Villa de Leyva. En el terminal de buses de esa localidad, tome un bus hacia el sector de Casa de Piedra y desde ese punto, inicie la caminata de aproximadamente 45 minutos a la entrada del parque. Hospedaje: Centro de Visitantes (dentro del parque) Hermosos hoteles en Villa de Leyva afiliados a Cotelco Superficie: 6.923 hectáreas Temperatura: 4 - 12º C Temporada ideal para visitarlo: enero-marzo, noviembre-diciembre

PARQUE NACIONAL NATURAL LOS NEVADOS (CALDAS, HUILA, RISARALDA, QUINDÍO Y TOLIMA) Este imponente parque es hogar de tres glaciares (Nevado del Ruiz, Nevado de Santa Isabel y Nevado del Tolima), páramos y humedales de vital importancia biológica para Colombia. Allí habitan mamíferos como el oso de anteojos y los pumas, especies consideradas en peligro de extinción.

Foto: Hernán Lopera. PNN

¿Cómo llegar? Para llegar desde Bogotá, hay que tomar la carretera a Manizales, desviándose hacia el municipio de Murillo en el Tolima. Después de Fresno hay que buscar la entrada al parque (curva hacia la izquierda). Hospedaje: Centro de visitantes El Cisne (dentro del parque) Superficie: 58.300 hectáreas Temperatura: 8º y 13º C Temporada: febrero-agosto

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El 90% del área protegida del corredor Otún Quimbaya corresponde a bosques naturales que son hogar de monos, osos de anteojos, dantas, entre otros.

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SANTUARIO DE FAUNA Y FLORA ISLA DE LA COROTA (NARIÑO) La vista aérea de este santuario que está ubicado al norte de la Laguna de Cocha, se asemeja el caparazón de una tortuga. Habitada antiguamente por los indígenas Quillasinga, la isla es hoy hogar de la rana caminadora, cuatro especies de patos y otros animales silvestres.

¿Cómo llegar? Tome la vía que de Pasto conduce hacia el Putumayo y a la altura de El Encano, vaya al desvío que lleva hasta el puerto, a orillas de la Laguna de la Cocha. En el puerto se contrata una lancha para llegar al Santuario. Hospedaje: Hay una oferta de hoteles de Cotelco en Pasto y hoteles en la laguna. Superficie: 15.2 hectáreas Temperatura: 11º C Temporada: enero-julio, octubre-diciembre

SANTUARIO DE FAUNA Y FLORA OTÚN – QUIMBAYA (RISARALDA) Las propuestas ecoturísticas de la región han sido ganadoras de premios mundiales gracias a sus proyectos de conservación y desarrollo comunitario. En el parque es posible encontrar ecosistemas de bosque andino y animales como monos aulladores.

Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia

¿Cómo llegar? Al occidente de Pereira se transita por la trocha que conduce a la vereda La Suiza a través 14 km hasta la entrada del santuario. Hospedaje: Asociación Comunitaria Yarumo Blanco (dentro del parque) Superficie: 489 hectáreas Temperatura: 16º C Temporada ideal para visitarlo: diciembre-febrero, julio-agosto

“NUESTRO DESTINO DE VIAJE NUNCA ES UN LUGAR, SINO UNA NUEVA FORMA DE VER LAS COSAS.” (HENRY MILLER)

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En el PNN Cueva de los Guacharos se pueden hacer varias caminatas al Robledal, a la Quebrada Cristales o al puente natural sobre el río Suaza.

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Disfrute SANTUARIO DE FAUNA Y FLORA GALERAS (NARIÑO) El volcán Galeras es el principal atractivo de este lugar y uno de los más activos del continente. Ecosistemas de páramo, bosque andino, lagunas y diversos nacimientos de agua que abastecen los acueductos locales enmarcan este enigmático escenario del sur del país.

¿Cómo llegar? El volcán tiene una carretera circunvalar de 118 km. que une a La Florida, Consacá y Yacuanquer con Pasto. Al cráter se puede llegar caminando a través de un terreno escarpado. Hospedaje: Hoteles Cotelco en Pasto Superficie: 7.615 hectáreas Temperatura: 3 - 13º C Temporada: enero y julio

Nuestra ruta Our route PARQUE NACIONAL NATURAL CUEVA DE LOS GUÁCHAROS (HUILA) Esta fue la primera área de Colombia declarada parque nacional en 1960 y pertenece a la Reserva de la BiosfeSalento ra Cinturón Andino declarada por la UNESCO en 1979. Debe su nombre a los guácharos, aves que habitan cuevas en el día y en la noche salen a buscar alimento orientadas por un sistema de ecolocación.

Información de contacto / ¿Cómo llegar? Contact information: Desde Neiva o Pitalito (Huila) tome la carretera hasta Palestina Hacienda San Alberto (2 horas). Después, llegue hasta la vereda deQuindío. la Mensura y conMunicipio de Buenavista, (57) 316 y 827la 1421 tinúe hasta el centro administrativo cabaña para visitantes terraza@cafesanalberto.com por un camino de herradura de 3 o 4 horas. Hospedaje: Centro de visitantes Andaquí (dentro del parque) Temperatura: 16º C Temporada: noviembre a febrero

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(CUNDINAMARCA) Está ubicado en la cordillera Oriental, al noreste de Bogotá, y alberga importantes especies como la danChingaza .aibmtaoyloelCcóndor. ed Las lagunas de Siecha y deSalento son los puntos más turísticos de este importante banSalento Salento co de agua para la región centro del país.

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¿Cómo llegar? Se puede acceder por el municipio de Guasca (vereda La Trinidad) o por La Calera hasta el puesto de atención Parque-Piedras Gordas en un recorrido de 22 km. En 28 kilómetros más se llega al Centro Administrativo Monterredondo. Hospedaje s´aiContactar bmoloCa CorpoChinagaza Superficie: 76.600 hectáreas draw a tsom 4 - 21ºC Temperatura: Temporada: diciembre a marzo

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ZONA PACÍFICA SANTUARIO DE FLORA Y FAUNA MALPELO (VALLE DEL CAUCA) Está ubicada en el Océano Pacífico a 500 kilómetros al oeste de Buenaventura, es la novena área marina protegida más grande del mundo y fue declarada como Patrimonio Natural de la Humanidad en 2006 por la UNESCO. Practicar buceo es ideal para ver tiburones martillo y tortugas marinas. ¿Cómo llegar? Desde Buenaventura en barco (un día y medio de viaje) Hospedaje: Embarcaciones como Sea Wolf Hotel Cotelco, Buenaventura Superficie: 857.500 hectáreas Temperatura: 25º C

PARQUE NACIONAL NATURAL GORGONA (CAUCA) La exuberante selva tropical se extiende a través de dos islas, Gorgona y Gorgonilla. La primera sirvió como prisión de máxima seguridad durante 25 años hasta que ambientalistas y defensores de derechos humanos pidieron que se defendiera el patrimonio natural de este lugar llamado ‘Isla Ciencia’. Aunque cuenta con 155 especies de aves y 41 de reptiles, las ballenas jorobadas son sus anfitrionas de lujo.

Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia

¿Cómo llegar? Desde el puerto de Buenaventura el viaje torna unas 10 horas en barco. Desde el municipio de Guapi también se puede tomar una lancha para hacer un recorrido una hora y 40 minutos. Hospedaje: Alojamiento dentro del parque Superficie: 61.687 hectáreas Temperatura: 27° C Temporada: avistamiento de ballenas, julio a septiembre.

“NO EXISTEN TIERRAS EXTRAÑAS. ES EL VIAJERO EL ÚNICO QUE ES EXTRAÑO” (ROBERT LOUIS STEVENSON) MAYO DE 2017

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El Parque Nacional Natural Utría, en el Chocó es un lugar ideal para conectarse con la majestuosidad del Pacífico colombiano.

PARQUE NACIONAL NATURAL UTRÍA (CHOCÓ) La Ensenada de Utría es uno de los lugares más biodiversos del mundo. Según la National Academy of Science, alberga unas 125 especies de mamíferos, 400 de aves y 1000 de reptiles. Además está habitado también por la comunidad indígena Embera y los Kuna por lo que también es de gran importancia histórica.

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¿Cómo llegar? Puede salir desde Medellín en avión hasta Bahía Solano. De ahí tome un carro que en media hora lo llevará al corregimiento El Valle donde debe tomar uma lancha para llegar hasta el parque. Hospedaje Mano Cambiada (dentro del parque). Superficie: 54.300 hectáreas Temperatura: 23-30ºC Temporada: Avistamiento de ballenas, julio a septiembre

Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia

“UN LIBRO, COMO UN VIAJE, SE COMIENZA CON INQUIETUD Y SE TERMINA CON MELANCOLÍA”. (JOSÉ VASCONCELOS) MAYO DE 2017

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El Zaino, Neguanje y Bahía Concha son las playas más populares entre los turistas que visitan el Parque Tayrona.

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ZONA CARIBE PARQUE NACIONAL NATURAL TAYRONA (MAGDALENA) Está ubicado en las estribaciones de la Sierra Nevada de Santa Marta, y comprende playas paradisiacas y un mar de color turquesa ideal para careteo. En el parque se ubica la antigua ciudad del pueblo Tayrona.

¿Cómo llegar? A 34 km. de Santa Marta por la Troncal de Caribe vía Riohacha se encuentra la entrada principal del parque El Zaino. A Neguanje y Cinto se llega por la misma vía tomando un desvío a 12 kms de Santa Marta. Hospedaje: Ecohabs Tayrona (dentro del parque) Cabañas en Playa Arrecifes Superficie: 12.000 hectáreas Temperatura: 27º C Temporada: diciembre-abril, junio-agosto

PARQUE NACIONAL NATURAL CORALES DEL ROSARIO Y DE SAN BERNARDO (BOLÍVAR) El parque forma la plataforma coralina más extensa del Caribe continental colombiano. Gracias a sus aguas poco profundas es un destino imperdible de buceo y de enseñanza medio ambiental. ¿Cómo llegar? Desde Cartagena hay una a dos horas de viaje según la embarcación. Hospedaje: Hoteles Cotelco en el archipiélago Superficie: 120.000 hectáreas Temperatura: 27-30º C Temporada: diciembre a agosto

Foto: Julia Miranda PNN

PARQUE NACIONAL NATURAL SERRANÍA DE LA MACUIRA (GUAJIRA) Es un oasis en medio de la desértica punta norte de Colombia. Lo más increíble es que a pesar de la alta temperatura existe un bosque enano nublado con alta humedad y vegetación exuberante. ¿Cómo llegar? Tome la vía a Maicao desde Riohacha y en el desvío Cuatro-Vías la carretera que conduce a Uribia. Después pase por Puerto Portete y Nazareth, ubicada en el piedemonte de la serranía, en un recorrido que toma entre 6 y 8 horas en vehículo. Hospedaje: Rancherías wayuu Superficie: 25.000 hectáreas Temperatura: 27° C Temporada: febrero-septiembre

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PARQUE NACIONAL NATURAL OLD PROVIDENCE MAC BEAN LAGOON (SAN ANDRÉS, PROVIDENCIA Y SANTA CATALINA) El mar de los siete colores ha sido conservado gracias a esta gran reserva de la vida marina donde se encuentra la segunda barrera de arrecifes más extensa del Caribe, después de la de Belice. ¿Cómo llegar? En barco ocho horas desde San Andres. En avión, 20 minutos. Hospedaje: Hoteles Cotelco en Providencia Superficie: 995 hectáreas Temperatura: 25° C Temporada: julio-agosto

SANTUARIO DE FLORA Y FAUNA LOS COLORADOS (BOLÍVAR) Su nombre se debe a la abundancia del mono aullador colorado en sus montañas. Es uno de los bosques secos mejor conservados de la zona y es un gran lugar para el avistamiento de aves: se han reportada 280 especies.

¿Cómo llegar? Está a 90 km al sur de Cartagena por la carretera a Sincelejo hasta el municipio de San Juan de Nepomuceno. Hospedaje: Hotel Malibú, San Juan de Nepomuceno Hotel Victoria, San Juan de Nepomuceno Superficie: 548.000 hectáreas Temperatura: 27° C Temporada: julio-agosto y diciembre-abril

SANTUARIO DE FAUNA Y FLORA LOS FLAMENCOS (LA GUAJIRA) Al lado de la playa Camarones, y conformado por innumerables ciénagas, se encuentra este refugio de flamencos, especie que hoy está amenazada por la acción humana. Su población hoy se calcula en 5000 ejemplares. ¿Cómo llegar? En 20 minutos, desde Riohacha hacia Santa Marta, se llega al desvío que conduce al caserío de Camarones, y desde ahí son tres km. para el humedal La Boca. Hospedaje: Hospedajes en Palomino y Riohacha No hay hoteles Cotelco en esta zona Superficie: 7.682 hectáreas Temperatura: 30° C Temporada: diciembre-abril

“UNA VEZ AL AÑO VE A ALGÚN LUGAR EN EL QUE NUNCA HAYAS ESTADO ANTES” (DALAI LAMA) 42

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CortesĂa: Cristian Garavito / El Espectador

Los mejores meses para visitar Old Providence son de enero a junio. MAYO DE 2017

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Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia

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Para acceder a la Ciudad Perdida se debe contratar un guía o tour operador y es recomendable llevar camisas de manga larga y pantalón debido a la gran cantidad de mosquitos.

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PARQUE NACIONAL NATURAL SIERRA NEVADA DE SANTA MARTA (MAGDALENA, CESAR Y LA GUAJIRA) La riqueza cultural de las etnias Kogui, Arhuaco, Kankuamo y Wiwa se suma a este paraíso terrenal que es la estribación montañosa más alta del mundo al lado del mar. No solo es Reserva de la Biosfera; allí se encuentra el Parque Arqueológico Teyuna “Ciudad Perdida”, visitado por decenas de turistas al año.

¿Cómo llegar? Para llegar al centro de visitantes Citurna y a las cabañas del Ministerio del Medio Ambiente en el centro de San Lorenzo se puede tomar la Troncal del Caribe desde Santa Marta hasta el desvío de Minca. De ahí, llega en carretera hasta La Tagua y dependiendo del recorrido que desee hacer, puede durar varios días. Hospedaje: Cerro San Lorenzo (dentro del parque) Casas campesinas e indígenas Superficie: 383.000 hectáreas Temperatura: 0 - 28º C Temporada: diciembre-abril

VÍA PARQUE ISLA DE SALAMANCA (MAGDALENA) Conformada por pequeñas islas separadas entre sí por angostos canales de agua que separan la Ciénaga Grande de Santa Marta del mar Caribe. Es de gran importancia por la presencia de mangle y decenas de especies animales que permiten el equilibro ambiental de la región. ¿Cómo llegar? Desde Barranquilla son 9 km. por la Troncal Caribe. Hospedaje: Hoteles Cotelco en Barranquilla Superficie: 56.200 hectáreas Temperatura: 30º C Temporada: diciembre-abril, julio-agosto

“NO HAY NADA COMO VOLVER A UN LUGAR QUE NO HA CAMBIADO, PARA DARTE CUENTA DE CUÁNTO HAS CAMBIADO TÚ” (NELSON MANDELA) MAYO DE 2017

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Entre junio y diciembre hay temporada de lluvias en La Macarena y es la mejor época para ver la majestuosidad de Caño Cristales.

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ZONA ORINOQUÍA PARQUE NACIONAL NATURAL SIERRA DE LA MACARENA (META) Sus extraordinarias formaciones rocosas pertenecientes al escudo Guyanés, albergan grandes secretos como caño Cristales y enormes cascadas como Caño Canoas, el Salto de Yarumales y el Salto del Mico.

¿Cómo llegar? En avión se puede llegar hasta el sector del Refugio o La Macarena en el extremo sur de la reserva. Hospedaje Hospedajes en La Macarena Superficie: 629.280 hectáreas Temperatura: 27º C Temporada: junio-diciembre

PARQUE NACIONAL NATURAL TUPARRO (ORINOQUÍA) Extensa sabana verde que es atravesada por decenas de riachuelos. Más de 320 especies de aves habitan este santuario donde se ubica el Raudal de Maypures que fue catalogado por Alexander Von Humboldt como la “Octava Maravilla del Mundo”. ¿Cómo llegar? En verano y desde Bogotá se llega hasta Puerto Gaitán, la Cabaña de Línea Roja y de ahí 100 kilómetros más hasta el centro administrativo del parque. En época de invierno el camino es accesible solamente hasta El Tapón y así debe tomarse una embarcación por el río Tomo. El parque también tiene dos pistas de aterrizaje, una en El Tapón y la otra en el centro administrativo. Hospedaje Centro de visitantes Maipures (dentro del parque) Superficie: 548.000 hectáreas Temperatura: 27ºC Temporada: diciembre-marzo

Foto: Ángela Triviño

Agradecimiento: Parques Nacionales Naturales de Colombia

LOS PARQUES MÁS VISITADOS EN 2016 FUERON PNN CORALES DEL ROSARIO (846.164 TURISTAS); PNN TAYRONA (391.442) Y EL PNN NEVADOS (39.904 VISITANTES). MAYO DE 2017

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CON LAS BOTAS PUESTAS El senderismo o hiking es una actividad deportiva no competitiva que se está tomando los mejores escenarios naturales del mundo. Estos son los lugares para practicarlo en Colombia.

oy es posible darle la vuelta al mundo a pie. Además de ser un gran deporte que combina fuerza, resistencia y ejercicio cardiovascular, el senderismo es una gran actividad para realizar a cualquier edad y con cualquier presupuesto, pues solo hay que escoger un camino y ¡ponerse a andar! Rutas como el Camino del Inca en Perú, el Annapurna o la ruta al campamento base del Everest en Nepal, el Camino a Santiago de Compostela en España, el Routeburn Track en Nueva Zelanda o el Pacific Crest Trail entre Estados Unidos y Canadá, inspiran a miles de montañistas y viajeros aventureros que quieren retarse y conocer el mundo de otra forma. Colombia también se ha convertido en un gran destino para hacer senderismo y año tras año llegan más turistas internacionales para conocer estos caminos:

PARQUE NACIONAL NATURAL EL COCUY

A través de 25 km se extienden las cumbres más elevadas de Los Andes colombianos. El glaciar Pan de Azúcar y el Ritacuba Blanco (con 5400 metros sobre el nivel del mar) son los principales destinos de este parque donde hay caminatas de dos a cinco días para diferentes tipos de viajeros. Además se pueden conocer cerca de 50 lagunas y apreciar noches totalmente estrelladas. Es indispensable contar con equipo y ropa de alta montaña (crampones, piolet, arnés, mosquetón, cuerda, guantes, gorro y varias capas de abrigo).

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Cortesía: Caminatas al aire libre

La sucesión de picos nevados del Parque (de 4.800 a 5.330 msnm) inicia con Campanillas Blanco y continúa con el Pan de Azúcar, Púlpito del Diablo, Cóncavos, Ritakuwas y Güicán, entre otros. MAYO DE 2017

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“Teyuna” es el nombre que le da la cultura Kogui a la Ciudad Perdida ,quienes son los descendientes directos de los Tayronas.

CIUDAD PERDIDA

VALLE DEL COCORA

¿Cómo llegar? Para llegar al centro de visitantes Citurna y a las cabañas del Ministerio del Medio Ambiente en el centro de San Lorenzo se puede tomar la Troncal del Caribe desde Santa Marta hasta el desvío de la Minca. De ahí, llega en carretera hasta La Tagua y dependiendo del recorrido que desee hacer, puede durar varios días. Hospedaje: Centro San Lorenzo (dentro del parque) Casas campesinas e indígenas

¿Cómo llegar? Desde Bogotá se toma la Autopista del Café y cinco km. después del cruce a Circasia se sigue la señalización para tomar la vía hacia Salento. Desde ahí son 4 Km. Al legar a Salento, puede tomar un jeep hacía el Valle o conducir hasta la entrada. Hospedaje El Mirador del Cocora, Salento Terrazas de Salento

En el corazón de la Sierra Nevada de Santa Marta se encuentra este punto construido por el pueblo tayrona en el año 700 d.C. y decena de caminos empedrados y escalinatas conducen a este sitio arqueológico. Para llegar allí es necesaria una caminata de cuatro o cinco días a través de la densa selva donde es posible admirar una vegetación única y compartir con los habitantes de diversas comunidades indígenas que se encuentran distribuidos a lo ancho de la sierra.

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Con las palmas de cera como testigos, este hiking es perfecto para cualquier persona gracias a su nivel bajo de dificultad. Por todo el valle es posible avistar aves de muchas especies y flores tan diversas como las bromelias y las orquídeas. La salida se realiza desde Salento (Quindío) y el recorrido se puede completar en tan solo cinco horas.

Foto: Ángela Triviño Cortesía: Caminatas al aire libre

Cortesía: Parques Nacionales Naturales de Colombia

Para hacer hiking se necesita preparación previa y tener en cuenta las condiciones climáticas y el terreno al que nos enfrentamos.

NEVADO DE SANTA ISABEL

PÁRAMO DE LAS PAPAS

¿Cómo llegar? Tomar la carretera Bogotá- Villamaria, Caldas. Después se debe tomar un vehiculo de doble tracción para acceder al parque. Hospedaje Hostal La Laguna, Vereda Montenegro. Villamaría, caldas.

¿Cómo llegar? Tome la carretera que de Popayán conduce a San Sebastián. De ahí a lomo de mula o a pie hasta las lagunas. Otra vía es partiendo de San Agustín hasta Quinchana en chiva, y después a caballo por un camino de herradura. Hospedaje Camping o fincas campesinas

Este pico se encuentra en el Parque Nacional Natural Los Nevados en donde es posible realizar caminatas de cuatro días. Bosques de alta montaña, glaciares sobre volcanes y ríos de cuyas aguas se abastecen cinco departamentos del país, son algunos de las escenas que se recorrerán durante las jornadas. En las inmediaciones del Nevado del Ruiz (que puede encontrarse cerrado debido a la actividad del volcán) y en el cráter de La Olleta, es posible divisar osos de anteojos.

Saliendo desde San Agustín, Huila o desde Popayán, Cauca es posible conocer la ‘fábrica de agua’ de Colombia. Durante tres días y con ayuda de caballos, es posible ascender desde Puerto Quinchana hacia las lagunas perpetuas de este páramo donde nacen los ríos Cauca, Patía, Magdalena y Caquetá en lo que se conoce como la Estrella Fluvial colombiana. En este hábitat del Parque Nacional Natural Puracé, que abarca 83.000 hectáreas, es posible encontrar animales como jaguares y dantas.

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Foto: Ángela Triviño

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¿Qué diferencia hay entre el hiking y el trekking?

RECOMENDACIONES PARA HACER SENDERISMO ■ Antes de escoger una ruta es necesario ser consciente del nivel de dificultad que puedes asumir a la hora de una caminata. ■ Consigue una maleta ergonómica que se adecue a las necesidades del viaje y lo más importante, que puedas soportar. ■ Es necesario conseguir las mejores botas para realizar hiking. Actualmente hay de varios tipos y estilos; debes elegir unas que protejan tus pies y tobillos e identificar el tipo de suela que necesitas (según el tipo de de terreno que vas a visitar). ■ Deja atrás los jeans ya que esta tela no permite fáciles movimientos de las piernas y el algodón no se seca fácilmente. ■ Además de las botas, los otros accesorios indispensables del senderismo son: una chaqueta impermeable, un camelback o cantimplora, una gorra o paño para protegerse del sol, gafas (especialmente en escenarios con nieve), navaja, linterna, silbato y bastones para soportar el peso. ■ Conocer sobre primeros auxilios: esto puede salvar tu vida o la de un acompañante. Aunque existen varios tipos de dificultad, en esta actividad, un accidente puede ocurrir en cualquier momento. ■ Acompañarse de un guía, no separarse del grupo ni tomar senderos alternos. ■ No arrojar basura. ■ No extraer flora ni fauna.

A diferencia del hiking, el excursionismo o trekking es una especialidad de montañismo que se realiza en lugares inhóspitos y sin senderos. Debido a que los caminos no están marcados, en el trekking se requiere mayor sentido de la ubicación y técnicas básicas de superviviencia que se combinan con el camping.

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Placer

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PALADAR → HUÉSPED → CULTURA → EXPERIENCIA El actor colombo-francés, protagoniza, junto a Fernando Arévalo, Verónica Orozco y Carolina Acevedo, la obra Duros de amar, del teatro Nacional Fanny Mickey.

EL ENCANTO DE LAS RUTAS LLANERAS

Revista

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PLACER PALADAR

SAKIA, COCINA ORIENTAL PARA LLEVAR Y REPETIR Chapinero alto, en Bogotá, se ha convertido en un barrio donde confluyen los restaurantes más variados de la ciudad. Sakia, que abrió sus puertas el año pasado, es el recomendado de esta edición para deleitarse con sabores asiáticos con un toque latino.

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Fotos: Juan Sebastián Sánchez

rancisco Gallón ha sido un amante de la gastronomía desde que tiene memoria. Con detalle recuerda el aroma del sancocho que hacía su abuela en Cali. No olvida el ingrediente principal de esta plato típico: el morrillo de res. Por eso, a la carta del restaurante que inauguró en el 2016 decidió añadirle algunos sabores colombianos combinando la esencia de la cocina oriental, base de todos los platos que se encuentran en Sakia. El local está ubicado en la calle 65 # 3b-59, es un espacio cómodo donde aquellos que quieren pasar un rato tranquilo pueden hacerlo y los que quieren pedir para llevar se acercan a la caja, hacen la orden y en máximo 15 minutos tienen el menú listo. En general toda la carta de Sakia es apetitosa y asequible al bolsillo. Con 20 mil pesos se puede disfrutar un ramen, pollo a la naranja, pad thai, noodles de cerdo o pollo, arroces y ahora un nuevo sánduche de cerdo y mayonesa de la casa, ideal para los que no cuentan con mucho tiempo a la hora del almuerzo pero quieren un plato sabroso. Los caldos con los que se prepara el ramen tienen un tiempo de cocción largo, lo que les da

Teléfono: (1) 4740099 Horario: lunes a viernes de 12m a 3:00 p.m. y de 6:00 p.m. a 9:30 p.m. Sábados de 12m a 4:00 p.m. y de 6:00 pm. a 9:30 p.m. Domingos de 12:00 m a 4:00 p.m.

un sabor penetrante y muy gustoso. Lo mismo sucede con el pollo, que puede llegar a tener hasta ocho horas en el fuego. Dos platos estrella vale la pena resaltar: los noodles de cerdo, con buena porción de carne sazonada en el punto para mezclarse con una pasta fina y el pad thai de camarón, que guarda consistencia y balance perfecto entre sabores dulces, ácidos y salados. La comida de Sakia puede pedirse también a domicilio , incluso los domingos (un día en que muchos restaurantes bogotanos están cerrados). Vale la pena acompañar los platos grandes con una de las entradas: spring rolls, alitas agridulces, gyozas de cerdo (recomendado de la casa) o verduras salteadas, una opción ideal para los vegetarianos que también encontrarán una amplia variedad de recetas que se adapta a sus gustos. Sakia, sin pretensiones pero con mucha calidad, ha puesto al alcance de todos los bolsillos las maravillas de la comida asiática. Visite el sitio, pruebe su carta y hágale espacio también al postre de limón, galleta y chocolate blanco, el punto final que lo dejará con ganas de volver y repetir.

LA COMIDA DE SAKIA PUEDE PEDIRSE TAMBIÉN A DOMICILIO, INCLUSO LOS DOMINGOS (UN DÍA EN QUE MUCHOS RESTAURANTES BOGOTANOS ESTÁN CERRADOS). MAYO DE 2017

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PLACER CULTURA

EL ENCANTO DEL META: “SOMOS LA RUTA NATURAL” A sólo 86.5 kilómetros de Bogotá hacia el oriente, el departamento del Meta es hoy uno de los destinos preferidos por turistas nacionales y extranjeros; esta tierra de oportunidades y hermosos amaneceres le apuesta a un turismo de bienestar, naturaleza, gastronomía y aventura. La doble calzada por la autopista al Llano hoy avanza a grandes pasos, la excelente infraestructura vial y el paso por más de cinco túneles, incluyendo uno de los más largos de Latinoamérica, es el recorrido que los viajeros deben hacer antes de llegar a Villavicencio, la capital del Meta. Una vez en suelo llanero, tendrá tres opciones diferentes para elegir por

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cuál ruta empezar una nueva experiencia en una misma tierra.

RUTA DEL AMANECER LLANERO También conocida como la ruta turística del río Meta, su nombre se debe a que divisar los primeros rayos del Sol en el cielo se convierte en un espectáculo natural que solo puede describirlo quien ha tenido la oportunidad de cruzar a través de él. Si su punto de partida es desde Villavicencio, la aventura comienza a sólo 15 kilómetros vía Puerto López en el Tiuma Park, antiguamente conocido como Hacienda Marsella, una gran una finca gana-

dera enfocada al turismo ecológico y de aventura, viviendo diferentes experiencias entre ellas la misión delta en canopy, el paso del mico en rappel, recorrido en buggy cerrero, la cabalgata por el rancho de los parientes, la expedición por el río Cacique, recogida de ganado y el show de cultura llanera. Adicionalmente, sus instalaciones cuentan con cabañas y habitaciones de alojamiento.

RUTA DEL EMBRUJO LLANERO Si usted es de los que busca mezclar adrenalina, turismo ecológico y buena gastronomía, es un paquete que podrá encontrar en alguno de los

El coleo es una de las tradiciones culturales del departamento del Meta.

Debido a las extensas llanuras del departamento las cabalgatas se convierten en actividades muy llamativas.

10 municipios que hacen parte de la ruta, también conocida como la ruta turística del Ariari (por el río Ariari), en el centro sur del Meta. Iniciando el recorrido bordeando el piedemonte llanero a 29km de Villavicencio, se encuentra el municipio de Acacías, tierra de acacias playeras que circundan las riberas de los ríos entre los cuales se levanta la población, donde es posible realizar caminatas ecológicas desde el parque principal al mirador de las Tres Cruces donde se puede acampar y apreciar la diversidad de flora y fauna cerca de las aguas cristalinas del río Tres Piedras. También podrá deleitar su paladar en la vereda de

Santa Teresita consumiendo masato, jugos naturales, quesos, postres, cuajada entre otros deliciosos productos, o si prefiere puede visitar los ‘parques saludables’, son novedosos gimnasios públicos para realizar ejercicio al aire libre. Continuando el recorrido, en el kilómetro 40 se encuentra el municipio de Guamal, territorio del páramo de Sumapaz, fiel exponente del

turismo experiencial gastronómico y de la cocina de supervivencia. En el restaurante La Talanquera ‘donde la amabilidad y la hospitalidad se sirve en forma de aguardiente’, ‘Yul, el cocinero llanero’ acoge a sus invitados con platos exquisitos muy típicos de la región. Este bello municipio le apuesta al deporte, la cultura y la educación como ejes dinamizadores de la economía y del turismo.

“SI USTED LO QUE BUSCA ES MEZCLAR ADRENALINA, TURISMO ECOLÓGICO, BUENA GASTRONOMÍA Y EXCELENTES ALOJAMIENTOS LO PODRÁ ENCONTRAR EN CUALQUIERA DE LAS RUTAS TURÍSTICAS DEL META.”. MAYO DE 2017

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PLACER CULTURA Saliendo de Guamal, a 25km del recorrido se encuentra el municipio de San Martín, conocido como el nicho cultural de la Orinoquía, famoso por su tradicional fiesta de Las Cuadrillas celebrada una vez al año en el mes de noviembre, a la que asisten más de 8.000 espectadores. El espectáculo es un original ballet ecuestre de gran calidad artística, argumento y ritmo colorido, se denomina juego de las cuadrillas al acto o juegos ejecutados por cuarenta y ocho diestros jinetes en cuatro grupos de doce jinetes cada uno, quienes durante más de 4 horas se integran en un secular mito de destreza, valor y arte siguiendo la tradición que tiene origen en los juegos que los nativos antepasados efectuaban cada doce lunas llenas en honor a sus divinidades. Ser Cuadrillero constituye un gran honor que por generaciones se ha heredado de padres a hijos en la tradición sanmartinera.

“EN CADA LUGAR, EL META OFRECE LA OPORTUNIDAD AL VISITANTE DE CONOCER Y LLEVARSE UNA EXPERIENCIA INOLVIDABLE”. de ejemplares equinos y también bovinos en el espectáculo de coleo. En cada lugar, el Meta ofrece la oportunidad al visitante de conocer y llevarse una experiencia inolvidable. El ecoturismo, actividades relacionadas con vaquería, numerosos paisajes y senderos y una amplia infraestructura hotelera son algunos de los atractivos que la ruta del Piedemonte ofrece. El recorrido puede iniciar el en Bioparque Los Ocarros, un espacio para la conservación de la biodiversidad de la Orinoquía que inspira paz y respeto al medio ambiente, sin duda un lugar para conocer y disfrutar el familia.

UNA EXPERIENCIA LLAMADA ZAPEROCO

RUTA DEL PIEDEMONTE LLANERO Un poco más adelante en el kilómetro 7 vía Restrepo podrá visitar el campo ecológico Gramalote, donde vivir el llano es posible a través de 3 recorridos diferentes: La Manigua, El Rincón de los Micos y La Cascada, en cada uno se puede apreciar la belleza y la libertad del paisaje mientras entra en contacto con la naturaleza y los hermosos caballos. Continuando por esta ruta en los municipios de Restrepo y Cumaral encontrarán la mejor gastronomía, una apetitosa mamona, amasijos como pan de arroz, envueltos, entre otros. Y si lo que quiere es vivir la cultura llanera debe llegar al Parque Las Malocas, escenario ferial, deportivo, artístico y turístico, diseñado para recrear la vida del llanero criollo en un ambiente rodeado de flora exótica de la región y una variada muestra

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Este gran espectáculo es el primer musical dedicado a los llanos colombianos, cargado de luces, colores, sonidos y fusiones que evocan el pasado y el presente de la cultura llanera. Sin duda una muestra fantástica del talento juvenil, ¡no se lo puede perder!

El joropo es el baile típico de los llanos orientales.

PLACER

HUÃ&#x2030;SPED

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PATRICK DELMAS AMOR POR LAS TABLAS

El actor colombo-francés, protagoniza, junto a Fernando Arévalo, Verónica Orozco y Carolina Acevedo, la obra Duros de amar, del teatro Nacional Fanny Mickey. Una reflexión cómica sobre las dificultades que enfrentan las parejas en su cotidianidad.

¿Qué es lo que más recuerdas de tu vida en Francia? Los ataques de risa con mi hermana. ¿Cómo empezó tu pasión por la actuación? Todo comenzó a los ocho años. En mi escuela montaron la obra El principito y a mí me dieron el papel principal porque era muy rubio. Luego, a los 16 años, protagonicé otra obra y ahí tuve una revelación, disfruté muchísimo estar en una tarima. ¿Cómo es el proceso de adaptar una obra como Duros de amar? Es un trabajo de equipo, en este caso con Fer-

nando Arévalo. Es la segunda obra que traducimos y adaptamos juntos, la anterior fue Una relación pornográfica. Con él me siento seguro, sé que el lenguaje va a ser colombiano y que va a tener mucho humor. En esta adaptación trabajamos más de dos meses, todos los días, como locos. ¿Cómo vive un actor el día del estreno de una obra? En esta obra particularmente estuve bastante fresco, por primera vez. Antes mis estrenos eran traumáticos, subía al escenario y ya tenía problema de voz, la boca se me secaba,

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PLACER

HUÉSPED

pero esta vez me gocé la función de principio a fin. ¿Cuál es el momento más reconfortante para un actor de teatro? En el caso de Duros de amar el día que hicimos un ensayo general con público y descubrimos que la gente se reía mucho. Antes de lanzar la obra todo es un misterio, no sabes cómo va a reaccionar la gente, por eso este ensayo fue impactante porque vimos que la obra tenía un potencial cómico enorme, el público se reía cada 15 segundos. Eso fue una fortuna. ¿Cuál es el momento más difícil para un actor de teatro? Cuando no está trabajando porque no sabe qué hacer con su energía. Yo resuelvo esto buscando proyectos para el futuro, obras, escribiendo. ¿Tienes algún amuleto para la buena suerte en las tablas? Tengo en el camerino una foto de mi abuelo con nariz de payaso (él era actor) tengo a mi familia y una foto de Fanny Mickey. ¿Qué tiene el teatro que no tiene la televisión? Tiene la fortuna de sentir la reacción inmediata del público, poder percibir la risa, el peso de un silencio que seguro puedes cambiar en la próxima función. En el teatro no actúas solo, lo haces con la energía del público y de los otros actores. ¿Qué viene después de Duros de amar? Seguiremos con Fernando Arévalo trabajando en otras dos obras colombianas. ¿Qué haces en tu tiempo libre? Siempre estoy metido en algo relacionado con la actuación. Buscando obras, escribiendo y si no comparto con mi familia, vamos a cine, a teatro un buen restaurante… ¿Qué sitios de Francia recomiendas conocer? París, indudablemente, caminarse

esta ciudad es una dicha, y el sur de Francia, sus piedras viejas, su historia y su gastronomía. ¿Qué tipo de viajero eres? Me gusta dejarme llevar, llegar a un sitio y no tener previsto lo que haré. Dejarme llevar por mis emociones y sensaciones. Eso tiene una ventaja pero a veces una gran desventaja y es que como no voy preparado ignoro ciertos monumentos o sitios de interés que debía ver, puedo pasar por el lado y no los veo porque estoy inspirado en otra emoción. ¿Cuál ha sido tu viaje favorito? El que hice con mi esposa a Venecia. ¿Qué es lo que más disfrutas cuando estás en plan descanso en un hotel? La cama porque hay un ritmo muy bravo todo el día, muchas camina-

tas, entonces llegar al hotel cansadísimo y disfrutar la cama es un placer. ¿Cuál es el destino colombiano que te falta conocer? La Guajira. ¿Qué no puede faltar en tu maleta cuando viajas? Soy un poco hipocondríaco entonces no faltan los medicamentos para estar seguro de tener todo, para resolver alguna gripa que me sorprenda. ¿Qué recomendaciones le darías a un extranjero que quiera pasar sus vacaciones en Colombia? Que deje los prejuicios que puede tener sobre el país y que se deje llevar totalmente por la energía de la gente y la belleza del paisaje. Que pruebe nuevas cosas. MAYO DE 2017

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VIAJAR EXPERIENCIA

Sabrina Lerner lifestyle: hábitos para mejorar nuestra rutina Esta diseñadora gráfica bogotana encontró en Instagram un canal ideal para dar a conocer su estilo de vida saludable e inspirador. Su perfil se actualiza a diario con imágenes de recetas sanas, rutinas de ejercicio y viajes.

Los destinos recomendados de Sabrina Lerner INTERNACIONALES España: Girona, Figueras, Cadaqués México: Isla Holbox Cuba: La Habana, Trinidad y Cienfuegos ● COLOMBIA Providencia, Barichara y Palomino ● Para seguir los pasos de Sabrina ingresa a @ sabrinalernerlifestyle en Instagram ●

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i mamá, Silvia, siempre ha inspirado mi gusto por la cocina. Es una gran chef que ha compartido conmigo todo su conocimiento. Un par de años atrás quise darle un giro a la comida que consumía y a las platos que preparaba y decidí empezar a cocinar comida más saludable (también para sentirme mejor físicamente) y decidí combinar este nuevo hábito con ejercicio. Así fue como empecé a contarlo en mi perfil de Instagram @sabrinalernerlifestyle Empecé mostrando los desayunos, que son mi comida preferida del día. Trataba de hacerlos ver muy estéticos, además de nutritivos. Poco a poco los seguidores fueron aumentando, la gente me preguntaba por recetas, tips de alimentación así que cada día me motivaba a postear más contenido. No es fácil conseguir estos hábitos encaminados a una vida más sana. Comer bien demanda más tiempo dentro de una cocina, requiere también mucha imaginación para crear preparaciones distintas cada día y no aburrirse. Recientemente cree mi propia marca de granola: Homie, antojos caseros con la que también planeo lanzar otros productos que estoy preparando y gracias a mi cuenta de Instragram he podido dar a conocer este emprendimiento.

En cuanto al ejercicio, para seguir una rutina necesitas mucha disciplina, olvidarte de la pereza. Lo más difícil es el comienzo porque no tienes ganas, ni fuerza, no ves los resultados al otro día. Pero una vez pasas este periodo de tiempo todo se hace más llevadero. Es necesario repetirse las motivaciones por las que lo estás haciendo, en mi caso el ejercicio me da mucha energía y me hace sentir felicidad entonces es algo indispensable en mi vida. Los viajes son parte importante del contenido que publico en mi cuenta. A la hora de viajar no me pueden faltar unas gafas de sol, una cartera o mochila cómoda para caminatas, una cámara fotográfica y unos buenos tenis para recorrer las ciudades. Soy una viajera amante de la playa y la naturaleza. No me gustan los planes todo incluido porque prefiero hacer mis propias rutas y descubrimientos cuando me aproximo a una ciudad. Para mi es indispensable que un hotel tenga piscina, habitación con buena vista y que la comida sea fresca. Cuando estoy de viaje me doy varias licencias con la alimentación pues la gastronomía de cada lugar refleja también su cultura. Sin embargo trato de tomar mucho té, comer mucha fruta especialmente en las mañanas y cargar un termo con agua siempre.

En su hotel las buenas noches serĂĄn buenas de verdad

LĂnea de Almohadas

Base camas

Contacto: Leticia Lopez. Tel.: 318 2529420 Mail: llopez@colchoneseldorado.com mgomez@colchoneseldorado.com

Leticia Lopez. 318 2529420 llopez@colchoneseldorado.com mgomez@colchoneseldorado.com

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