Revista Vivir&Viajar Ed.60 by Revistas Cotelco

EN SECRETO

JUANA ACOSTA “ME GUSTA SIEMPRE DEJAR ESPACIO PARA LA AVENTURA”

CATEDRAL DE SAL DE ZIPAQUIRÁ: MARAVILLA ARQUITECTÓNICA DE COLOMBIA

DICIEMBRE DE 2017

CULTURA

Destinos N AV I DA D Los colombianos celebran con sus tradiciones que el 2017 ya se va. Pág. 22

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EN SECRETO

JUANA ACOSTA “ME GUSTA SIEMPRE DEJAR ESPACIO PARA LA AVENTURA”

CATEDRAL DE SAL DE ZIPAQUIRÁ: MARAVILLA ARQUITECTÓNICA DE COLOMBIA

DICIEMBRE DE 2017

CULTURA

Destinos N AV I DA D Los colombianos celebran con sus tradiciones que el 2017 ya se va. Pág. 22 DICIEMBRE DE 2017

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DICIEMBRE

2017 ASOCIACIÓN HOTELERA Y TURÍSTICA DE COLOMBIA – COTELCO PRESIDENTE EJECUTIVO Gustavo Adolfo Toro Velásquez

PRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA Javier Montilla

VICEPRESIDENTE JUNTA DIRECTIVA

Contenido ACTUALIDAD → VIAJAR → PLACER → LO ÚLTIMO

Martha Lucía Noguera

MIEMBROS JUNTA DIRECTIVA Eduardo Paredes Gonzalo Castaño Manuel Sabogal Juan Carlos Osorio José Hernando Bayona Mariluz Rojas Vilma Vivas Fernando Romero Adriana Ortiz Juan Ramón Morcote Alexander Trujillo Juan Pablo Echeverri

COTELCO NACIONAL Foto: Juan Diego Castillo

Gustavo Adolfo Toro – PRESIDENTE EJECUTIVO Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Jairo Fernández – JEFE ADMINISTRATIVO Y FINANCIERO

VIVIR Y VIAJAR ISSN 1109 – 2768

DIRECCIÓN GENERAL Peter Beauvois

3grupobeauvois@gmail.com Eliana Santana Bohórquez esantana@cotelco.org

COMITÉ EDITORIAL Patricia Lastra – DIRECTORA EJECUTIVA NACIONAL Eliana Santana B. – DIR. COMUNICACIONES Y EVENTOS Viviana Alcázar – DIRECTORA COMERCIAL Y MERCADEO Edwin Bernal – DIR. DE CALIDAD CAPACITACIÓN Y CONSULTORÍA Alejandro Pico – DIRECTOR DE ESTUDIOS E INVESTIGACIONES Peter Beauvois – DIRECTOR DE LA REVISTA VIVIR Y VIAJAR

EDICIÓN

Grupo Beauvois

DIRECCIÓN DE ARTE

Darío Forero dafo33@gmail.com

FOTOGRAFÍAS

Parques Nacionales Naturales de Colombia Carlos Aguiar carlosaguiar@archivolatinoamericano.com Alcaldía de Guasca Jefferson Benitez Jeffguitarpian1806@hotmail

CATEDRAL DE SAL DE ZIPAQUIRÁ Esta es una de las maravillas arquitectónicas de Colombia y su belleza dejará sin palabras a cualquiera.

UN DÍA EN GUASCA

Este municipio es una importante fábrica natural de agua y un lugar perfecto para encontrarse con la historia de nuestros antepasados muiscas.

Viviana Alcazar

Directora Comercial y Mercadeo Cotelco dcomercial@cotelo.org

Liliana Restrepo Sanclemente 1grupobeauvois@gmail.com Cel. 315-7961905

Peter Beauvois 3grupobeauvois@gmail.com Cel. 315-8744197

IMPRESIÓN Multi-Impresos

SEDE NACIONAL COTELCO

Desde Madrid, la actriz colombiana Juana Acosta le concedió una entrevista a Vivir & Viajar.

VILLANOS EN BERMUDAS Producto de la imaginación de un chef argentino y uno mexicano, este restaurante es hoy el número 40 de Latinoamérica.

¡BIENVENIDO 2018!

Los colombianos celebran con sus tradiciones que el 2017 ya se va y Colombia le abre las puertas de increíbles destinos para celebrar el Nuevo Año.

JUANA ACOSTA

EL TEATRO COLÓN: 125 AÑOS HACIENDO HISTORIA

Una imponente estructura y más de un siglo de acontecimientos culturales, artísticos, políticos y sociales rodean al Teatro Colón de Bogotá.

EL AÑO DE CONOCER LA TIERRITA A LA COLOMBIANA

Esta es mi invitación para este año que termina y otro grandioso que comienza. Vamos a ser felices y a viajarnos la tierrita”.

Revista

Carrera 11A No. 69-79 Tel. (57-1) 7427766 Fax . (57-1) 7427765 / cotelco@cotelco.org

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EDITORIAL

¡NAVIDAD A LA COLOMBIANA! En esta oportunidad, queremos aprovechar la época para presentar a nuestros lectores, un poco de la tradición navideña y cómo se celebran las fiestas de fin de año en diferentes destinos de Colombia. Nuestra diversidad no sobresale solamente en naturaleza y paisajes. Somos un país lleno de cultura y tradiciones que nos hacen únicos y nos identifican en cualquier lugar del globo terráqueo. Por eso, en esta edición 60 de Vivir & Viajar hicimos un recorrido por la gastronomía típica y tradicional decembrina con que son recibidos los turistas y visitantes de los diferentes departamentos del país. En esta entrega quedarán provocados de hacer un recorrido por Antioquia, Valle del Cauca, Boyacá, Santander, el Eje Cafetero, la Costa Caribe, el Tolima y por supuesto por Bogotá, pasando por platos salados, dulces y prepara-

ciones de amasijos y mezclas de sabores únicos de cada región. Y no podía faltar en Navidad la visita a los pueblos pesebre, lugares mágicos que forman postales en la memoria de propios y extraños a su paso, además de las grandes ciudades capitales que ya tienen reconocimiento y fama dentro y fuera del país por sus alumbrados navideños, un plan que vale la pena realizar en familia y con amigos para disfrutar de las noches de cada ciudad. Al terminar las fiestas de Navidad y Año Nuevo, qué mejor que disfrutar de las populares y famosas mundialmente ferias de Cali y Manizales y después hospedarse en alguno de los centros vacacionales que ofrecen completos servicios para toda la familia, desarrollados por las cajas de compensación que están en diferentes puntos estratégicos de nuestra geografía. En la sección dedicada a los Fam Press Cotelco en las Regiones, esta vez presentamos la visita al departamento de Casanare, donde la magia y el esplendor del llano, están al alcance de todos nuestros lectores. Con estos temas cerramos las ediciones de Vivir & Viajar 2017, esperando que el 2018 esté lleno de muchos viajes y de experiencias únicas que nos brinda nuestra Colombia que está colmada de magia y de cultura inspirada por paisajes y por la fuerza de nuestra gente, que cada día trabaja para consolidar al país dentro de la oferta turística internacional imperdible en la agenda de los viajeros del mundo.

Beneficios de Hospedarse en un hotel con sello Cotelco : Pertenece a la Asociación Hotelera y Turística de Colombia.

Cumple con los criterios de la Norma Técnica Sectorial de Turismo Sostenible (NTS-TS 002). Son establecimientos que trabajan en pro del cuidado del medio ambiente.

Protege a los menores de edad, de la explotación sexual y comercial ESCNNA. Es un hotel formal con RNT actualizado

Cuenta con estándares de calidad, servicio e infraestructura en las instalaciones.

Protege la conservación de la flora y fauna del país, además de la preservación de los bienes culturales y patrimoniales de Colombia.

Cumple con las normas de seguridad para usted y su familia. Es un hotel capacitado por la Asociación, estando a la vanguardia en las exigencias del mercado mundial del turismo.

¡Los esperamos!

Gustavo Adolfo Toro Velásquez PRESIDENTE EJECUTIVO

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Vela por el uso eficiente de los recursos hídricos y energéticos.

Cumple con la normatividad colombiana para prestar servicios de alojamiento óptimo y con la calidad que el huésped se merece.

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POR Mónica Diago

Tomar un avión e irse para San Andrés no suena descabellado cuando de celebrar navidad y fin de año se trata. Más aún cuando se observa a niños e isleños caminando y disfrutando por la playa con sus juguetes y ropa nueva; o cuando llega el conteo regresivo para despedir el año viejo el 31 de diciembre y el mar es el encargado de abrazar y recargar con energías nuevas el año que llega. Existen muchas maneras de celebrar en el mar de los ‘Siete colores’: cenando en una posada nativa

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alquilada y salir después a recibir el 2018 a la playa mientras se escucha música con amigos, familia y conocidos. También, se pueden aprovechar los planes que ofrecen los hoteles durante esta fecha, quienes siguen las tradiciones de comerse las 12 uvas antes de que el reloj marque la media noche; además de acompañar la espera con orquestas y buena música. Las discotecas de la isla también están preparadas para la celebración con fiestas temáticas. En el día, se puede rentar un carrito

de golf, darle la vuelta a la isla y conocer la cueva de Morgan, el hoyo soplador y la piscinita, un lugar para disfrutar de un rico baño en el mar, nadar, apreciar el paisaje y las bellezas del mundo submarino. Visite la isla de Johnny Cay y disfrute de su arena blanca y hermoso mar. También, puede ir a visitar el acuario y bucear alrededor de diferentes especies de peces en una experiencia imperdible. FECHA Y LUGAR: DEL 24 AL 31 DE DICIEMBRE. SAN ANDRÉS ISLA.

Ves una víctim a su cara con t harina y en tre notada de polv jilla. Es difícil a inmediato esa y sale detrás de cia. Así empiez Quienes asi nos preparamo año. Guardam desgastada que to pensamos e Reunimos fue neamos estrate con posibles al gafas y antiface ojos, y pañolet pelo. Determi las formas más y entrenamos nuestra punter cuando llega en para esa fiesta juego. El día de lo 11:00 de la ma calle con tres e ja, el antifaz y permeable siem tras armas las cuantos pesos talco y un tarr y que los pastu carioca. Desde tocamos el and za, pone a pru del año y casi enemigos.

Fotos: Andrés Ceballos / Corpocarnaval Andrés Ceballos / Corpocarnaval

28 VIVIRYVIAJAR

PLAYA, MAR Y UN FIN DE AÑO INOLVIDABLE EN SAN ANDRÉS

EL CARNAVAL DE NEGROS YBLANCOS

Ferias y fiestas

Espuma, talco, harina y pintura son las armas de quienes asisten a la fiesta más grande del sur de Colombia, del 3 al 6 de enero en Pasto. Una oportunidad para volver a ser niño.

Cristian Garavito

AGENDA

PORTADA

Colombia es un país de fiestas y estas son las mejores que se celebran a finales de cada año. Una excusa para celebrar entre amigos mientras se recorre la geografía nacional.

DICIEMBRE DE 2015-ENERO DE 2016

PASTO CONTAGIA DE CULTURA Y ALEGRÍA CON SU FESTIVAL

Pasto inicia el año con pie derecho con el Festival de Negros y Blancos, una celebración que contagia cada rincón de la ciudad de color, alegría, comparsas, disfraces, música e importantes manifestaciones culturares del pueblo nariñense. Es el plan perfecto para que los turistas se sorprendan con la magia y la creatividad de los pastusos, quienes un día se convierten en negros tiznando las caras de cada uno de los asistentes a los desfiles y, al otro día se vuelven blancos, aplicándose talco en el rostro, mientras aprecian el desfile de carrozas, quizás uno de

los más importantes del festival. Este tiene un recorrido de 7 kilómetros aproximadamente y recorre el centro de la ciudad, la Plaza del Carnaval y las avenidas periféricas. Entre los eventos y comparsas se encuentran el Desfile de Colonias, el Carnavalito, el desfile de la Familia Castañeda, y por supuesto, el Festival del Cuy, un evento gastronómico para deleitarse y cerrar el carnaval con broche de oro. Estando en Nariño, aproveche para visitar Ipiales y su hermoso Santuario de Las Lajas, uno de los más bellos de América con una iglesia de gran

valor arquitectónico pues al estar ubicada entre los riscos de la cordillera de los Andes es llamada ‘un milagro de Dios sobre el abismo’. A tan solo 40 minutos de Pasto está la Laguna de la Cocha, una belleza natural que vale la pena ver. En la mitad de esta se encuentra la Isla Corota, que según la leyenda, fue una mujer que se convirtió en isla y santuario a causa de los celos. ¡Atrévase a ir, respirar su energía positiva, descansar y admirar la pureza de sus aguas! FECHA Y LUGAR: DEL 2 AL 7 DE ENERO. PASTO, NARIÑO.

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PORTADA

LA FERIA DE CALI

Ferias y fiestas

AGENDA

POR Carlos Torres

Al Valle del Cauca la Navidad no llega con villancicos o el Niño Dios, sino con salsa y el grupo Niche, que entre el 26 y el 30 de diciembre invaden las calles, las tarimas y las casas hasta el amanecer.

En Cali, durante como un huracá drés Caicedo de tenía la capacid tezas inexplicab alegra y ensalza vaivén del piano bongó. Tiene un mete por las art que tus pies se dientemente de y entonces el a cuando te das cu vueltas como un centro de atenci La Feria es que los caleños que hacen los v dos de todo el cinco días. Es d semana alargado de eso, es el ree ciudad y con m Bogotá y la fiest vacaciones, así grías se encuen los seres querido

CINCO DÍAS DE Mi familia e siempre salimo te la feria. Esp noches, cuando bravo. Y cuando lia no me refier temporáneos, co manos, sino a lo hasta los abuelo mayores de cinc

COMIENCE EL AÑO DISFRUTANDO DE LA ‘CIUDAD DE LAS PUERTAS ABIERTAS’ La emblemática ciudad de Manizales, conocida por su delicioso café y la amabilidad de su gente le da la bienvenida a propios y visitantes a su feria, un evento para disfrutar de la belleza, la cultura, el baile y la música con el Reinado Internacional del Café, el Festival de la Trova, el Festival del Tango y la temporada taurina. Es considerada como una de las ferias más importantes de Colombia, pues promete a sus visitantes alegría y entretenimiento en todo momento, ya sea por los desfiles o por sus grandes conciertos a los que asisten

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los artistas más importantes del momento. Esta feria es la oportunidad para vivir la tradición caldense, apreciar el paisaje de Manizales con un recorrido en teleférico, compartir con la familia en Chipre, sorprenderse con el interesante corredor polaco de la Catedral de Nuestra Señora del Rosario, caminar por el Parque de los Colonizadores y además, visitar el Nevado del Ruiz, una joya de la naturaleza. FECHA Y LUGAR: DEL 6 AL 14 DE ENERO. MANIZALES, CALDAS.

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DICIEMBRE DE 2015-ENERO DE 2016

FERIA DE CALI: LA SALSA EN TODO SU ESPLENDOR

Los movimientos de pies acelerados, los vestuarios brillantes, las acrobacias ‘de infarto’ y los mejores bailarines de Cali le dan la bienvenida a la versión número 60 de la Feria con el Salsódromo, un show único en el país donde los asistentes podrán apreciar un recorrido de aproximadamente un 1 km de baile, que se encarga de darle apertura a esta magnífica celebración. Son seis días en los que los turistas podrán vivir, oler y respirar salsa; y qué mejor escenario que Cali para debutar en este género, aprendiendo pasos de baile de la mano de los mejores, al igual que apreciar shows en vivo de orquestas y disfrutar de

los conciertos alternos que ofrece la Feria durante esta fecha. También se aprende de la cultura caleña con desfiles como el Cali viejo, el desfile de carros antiguos, entre otros espectáculos que junto con la alegría de su gente, la deliciosa gastronomía y las particularidades de la ciudad hacen de la feria un evento obligado en diciembre. Durante esta época, Cali tiene shows alternos como Delirio, un espectáculo que combina salsa, circo y orquesta y que promete a sus asistentes más que buena música, una experiencia ‘de otro mundo’. Aproveche esta visita para conocer lugares emblemáticos de la ciudad

como la colina de San Antonio, un sitio para divisar Cali, ...cuenteros, disfrutar de excelentes restaurantes y ... otros parajes recomendados para apreciar el paisaje y la cultura caleña son Cristo Rey, el Cerro de las Tres Cruces y el Gato de Tejada. No olvide pasar por las Canchas Panamericanas para deleitarse con un rico cholado, ir al río Pance a darse un baño para atraer las buenas energías para el año que llega y por supuesto, entrenarse en salsa visitando discotecas clásicas de este género como ‘Tin Tin Deo’, ‘La Topa Tolondra’ y ‘Salsa Night Club’. FECHA Y LUGAR: DEL 25 AL 30 DE DICIEMBRE. CALI, VALLE DEL CAUCA.

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FE A 180 METROS POR DEBAJO DE LA TIERRA

CATEDRAL DE SAL DE ZIPAQUIRÁ

Fotos: cortesía Paulo Lemus

Cortesía: Catedral de Sal de Zipaquirá.

Esta es una de las maravillas arquitectónicas de Colombia y su belleza dejará sin palabras a cualquiera.

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Antes de que fuera un lugar de culto religioso, cientos de hombres entraban a los socavones de la mina para mantener a sus familias y conseguir la sal, un mineral que desde los tiempos de los indígenas era explotado. En 1816 se abrió el primer socavón bajo la dirección de Jacobo Wiesner. Años después se construyeron los socavones Guasá, El Manzano, Potosí y Peñalisa. En el año 1953, en las galerías cavadas por los muiscas se inauguró la primera versión de la Catedral, después de que 20 años antes el abogado y financista Luis Ángel Arango tuviera la idea de hacer una iglesia subterránea para que los mineros devotos pudieran rezar allí. Esa iglesia tenía 120 metros de largo, una altura de 22 metros y 5.500 metros de superficie que estaban gobernados por la imagen de un Cristo crucificado en madera. En 1991 comenzó la construcción de la catedral moderna, 60 metros por debajo de la antigua y el arquitecto Roswell Garavito Pearl fue quien ganó el concurso para hacer cambios estructurales en el túnel de ingreso, la cúpula y la sacristía. En 1995 fue inaugurada y desde ese entonces, es uno de los

lugares turísticos más concurridos en el centro del país. Solo en 2016, 596.000 personas la visitaron. En el interior de la mina es posible disfrutar de diversas actividades como la Ruta del minero donde con el equipo adecuado y en un recorrido que va desde 35 minutos hasta una hora, se puede vivir la experiencia de ser un minero a 180 metros bajo la superficie. Durante el recorrido también se pueden visitar las formaciones geológicas de la sal y el yacimiento de la Cascada de sal. Otros atractivos son el Espejo de agua, que se forma por la filtración natural de la mina, y el espectáculo de luces con una maya de tecnología LED ubicada en el techo a más de 16 metros de altura. Son imperdibles los recorridos guiados a través del Viacrucis de 14 estaciones y la Cúpula que tiene 11 metros de alto y fue tallada totalmente en la sal para representar el interior del mundo y la unión con el cosmos. Como si fuera poco, en la cámara central de la Catedral de Sal se encuentra la Cruz Tallada más Grande del Mundo. A través de los caminos es posible encontrar verdaderas obras de arte como el “Nártex”, una obra com-

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puesta por una serie de paralelepípedos (poliedros de seis caras) tallados en sal que muestran el proceso mineral en cada una de sus caras y que sirve como un dramático escenario para el arcángel San Miguel que mira desde lo alto del socavón. También está el “Medallón de la creación”, una obra en homenaje a “La Creación de Adán”, el fresco de Miguel Ángel que está en el techo de la Capilla Sixtina en Roma. Si alguno de sus familiares prefiere mantenerse en la superficie, ese no es un problema. En las afueras de la mina hay muchas actividades para las personas que le temen a los espacios cerrados. Por eso se ofrece la posibilidad de hacer canopy sobre la Plaza del minero, caminatas a través del sendero ecológico o la llamada “Huellas de sal” donde en 90 minutos se puede conocer la historia y la arquitectura patrimonio de la comunidad de Zipaquirá. La Catedral también ofrece la posibilidad de tener un evento de primera categoría en un lugar que sus invitados no olvidará. Es un salón VIP con capacidad para 14 personas; un auditorio y centro de convenciones subterráneo con 260 sillas; y la Cámara 9, un espacio de 650 metros cuadrados con capacidad para hasta 800 personas.

¿Cómo llegar? Desde Bogotá, tome la Autopista Norte pasando Chía y Cajicá con dirección a Zipaquirá. Una vez esté en el pueblo, tome la calle 1 hacia el Parque de la Sal en Zipaquirá. Teléfono: (1) 8519502

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EN SECRETO

DIVERSIDAD DE SIETE COLORES

OLD PROVIDENCE MCBEAN LAGOON

Parques Nacionales Naturales de Colombia - Melisaa Venezuela

En la zona insular del Caribe colombiano se encuentra una joya de manglares de colores, enormes arrecifes y cayos inhabitados.

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El Parque nacional natural Old Providence McBean Lagoon es el único de su especie en la zona insular de Colombia y fue creado en 2005. Este es un gran destino para los amantes del buceo ya que tiene la tercera barrera coralina más grande del mundo (después de la de Australia y Belice), y desde el año 2000, hace parte de la Reserva de la Biósfera Seaflower que fue creada por la Unesco para proteger la vida marina e impulsar el desarrollo sostenible en las zonas aledañas. Esta reserva es de carácter mundial y ubica a los ecosistemas de San Andrés Isla, Providencia y Santa Catalina como uno de los más diversos. Además de los espectaculares arrecifes en el Mar de los Siete Colores, este parque es un gran reservorio con especies únicas de árboles como el icaco cocoplum, cuyo fruto es usado por los pobladores de Cayo Cangrejo para cocinar, la hierba Mckarty o la ceiba. En cuanto a las especies animales, además de las que encontramos en el fondo marino, hay diversidad de reptiles como el Pennie, el Jack y el Screeching Lizard así como el lagarto azul, mientras que el mundo mamífero es algo reducido pero es posible encontrar una

especie endémica de murciélagos. En McBean Lagoon la vegetación está formada por una franja de mangle rojo sobre el borde del mar y de mangle negro hacia el interior de las lagunas, y vale la pena visitarlo porque sus 37 hectáreas de extensión son las mejores conservadas de la zona. Si desea tener una panorámica única del parque, Iron Wood Hill, a una altura de 50 msnm es un lugar perfecto para visitar. Recuerde que los mejores meses para ir al parque nacional son los primeros seis del año, ya que las precipitaciones son más escasas que en la segunda parte del año.

Actividades: kayak, observación de fauna y flora, buceo, careteo, senderismo. ¿Cómo llegar? Desde San Andrés Isla, tome un avión a Providencia en un trayecto que dura 20 minutos. Para ir al sector de Crab Cay y a la porción marina del parque, se debe acceder en embarcación. Al manglar de McBean se puede llegar por el camino que bordea Maracaibo Hill o por el sector de Rocky Point, y a Iron Wood Hill se accede por un camino en Rocky Point. Hospedaje Existen hoteles afiliados a Cotelco en Providencia o Santa Catalina ya que el parque no cuenta con infraestructura hotelera.

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UN DÍA EN

Jefferson BM Fotografía

UN DÍA EN GUASCA Este municipio de Cundinarmaca ubicado a 2.700 m.s.n.m. es una importante fábrica natural de agua y un lugar perfecto para encontrarse con la historia de nuestros antepasados muiscas.

PNN CHINGAZA Ubicadas dentro del PNN Chingaza a 15 Km del casco urbano, se encuentran las Lagunas de Siecha, fuentes de agua de origen glacial rodeadas de una escarpada formación montañosa conocida como Cuchillas de Siecha que tienen una altitud entre los 3.100 y los 3.550 m.s.n.m. Allí encontramos tres lagunas: Laguna de América o Patos, Laguna de Guasca y Laguna de Siecha. Las Lagunas de Siecha tienen un

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Jefferson BM Fotografía

sendero de interpretación diseñado por Tomas Estévez y se convirtió en el primer sendero de alta montaña en el país, recorriendo 5.18 km con una duración de tres horas y media desde la cabaña del guardabosque hasta la laguna.

PÁRAMO A 50 km de Bogotá y a tan solo 10 minutos del casco urbano se encuentra el páramo de Guasca, lugar donde los muiscas adoraban a sus dioses y que hoy es una reserva arqueológica y ambiental. Su formación geológica data de la época cuaternaria donde a simple vista se encuentran vestigios de estas formaciones glaciares y las alturas oscilan entre los 3.000 y los 3.700 m.s.n.m. con cumbres escarpadas de muy difícil acceso. Allí es posible avistar mamíferos como el oso andino o el de anteojos, el venado cola blanca y el venado soche; aves como el águila de páramo -que según los muiscas eran los guardianes del sector y vigilaban desde el cielo todo lo que sucedía en la tierra- y el cóndor que adorna con su inmensidad el cielo del páramo de Guasca. Además, el típico paisaje de alta montaña se adorna como una increíble biodiversidad de plantas como frailejones, bromelias, epifitas y el cardosanto. La importancia del páramo de

Foto: Fredy gómez Suescún

Cerca de las lagunas de Siecha, Fausto y Teusacá, el municipio de Guasca se erigió bajo el dominio del Cacique Guatavita y su cercanía con otros municipios sagrados para esa cultura, lo convirtieron en el eje de la actividad indígena. Fundado en el año 1600 y erigido hasta 1778, su nombre significa en chibcha pueblo cercado de cerros. Debido a su tradición muisca, en sus calles aún hoy se respira la tradición de los saberes ancestrales conjugada con la pasión y laboriosidad de los campesinos que siguen haciendo de esta tierra un gran oasis de biodiversidad muy cercano a Bogotá. En Guasca hay planes para todos los gustos y para todas las edades. A continuación mostraremos las mejores atracciones turísticas que este municipio tiene para ofrecerle:

¿Cómo llegar a Guasca? Desde Bogotá, tome la vía a La Calera, la Autopista Norte Vía Sopo o ingrese por el sector de El Codito.

Guasca radica en que es una fuente importante de abastecimiento hídrico ya que la vegetación que existe en este ecosistema capta el agua que es utilizada para el consumo humano, la ganadería y la agricultura en las veredas Pastor Ospina, Santa Bárbara, Flores, Santa Ana y Floresta. El páramo cuenta con recorridos guiados de aproximadamente de 2 a

3 horas. Para visitarlo es necesario adecuarse físicamente ya que la altura y las zonas escarpadas son dos componentes que le añaden dificultad al terreno. La mejor época para visitar este páramo son los meses de diciembre, enero, febrero y marzo ya que las condiciones climáticas permiten la contemplación de la fauna y flora, así como el senderismo en los paisajes cercanos de la región. No olvide llevar una chaqueta abrigada e impermeable, botas resistentes al agua, gorra y ropa de cambio, protector solar y gafas de sol.

PETROGLIFOS PAJARITO Los petroglifos son la expresión escrita de autores indígenas que realizaron tallados para plasmar a su manera, lo que veían y fueron usados como forma de comunicación. Estos fueron realizados por rayado y percusión sobre una roca sedimentaria arenisca del período Cretáceo que tiene aproximadamente 60 millones de años y que fue sostén de un mar interior. Hace tan solo 500 años esta roca fue usada por las tribus pre muiscas para elaborar este tipo de arte rupestre que es único en el altiplano cundiboyacense.

Los petroglifos Pajarito están ubicados en la vereda Flores del municipio, aproximadamente a 3 km. del casco urbano y a tan solo 500 metros de los Termales de Guasca. Las rocas talladas están en medio de una finca a la cual se accede muy fácil en carro y por tan solo $5.000 se puede oír una charla informativa sobre la historia del sitio, la interpretación de los petroglifos y una breve descripción de los muiscas, el recorrido por las lagunas sagradas y los rituales en la laguna de Guatavita. Se admite el ingreso de mascotas. DICIEMBRE DE 2017

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UN DÍA EN

MERCADO CAMPESINO Nace de la necesidad de mostrar a la sabana de Bogotá, la riqueza agrícola y emprendedora que posee Guasca y cerca de 32 productores locales y orgánicos. Este mercado se ha desarrollado desde hace más de 14 años con el apoyo de la administración municipal, llevándose a cabo los días domingos en el Parque Principal desde las 8 de la mañana. Los productos que se destacan son: Orgánicos: hortalizas, miel y polen provienen directamente de las fincas de los productores, quienes vienen incursionado desde hace algunos años en el cuidado de los suelos, ríos y el medio ambiente con las buenas prácticas de siembra. Artesanías: la historia ancestral y cultural es muy importante para el municipio y en el caso de Guasca, los productos artesanales son elaborados principalmente por mujeres, que han rescatado los saberes y los han enseñado a los más pequeños. Los visitantes pueden encontrar trabajos en lana rústica, cuero repujado y bisutería. Procesados: es posible encontrar yogurt con leche de vaca y cabra, postres como leche asada, arroz con leche, gelatina de colores, obleas, y amasijos tradicionales del municipio como el calentano con la panelita de leche y la mantecada. Además, es posible disfrutar de la arepa de maíz pelado, los envueltos y todos esos productos que resaltan la cultura muisca.

IGLESIA DE GUASCA Y CAPILLA DE SIECHA Estos dos centros religiosos son una muestra del adoctrinamiento que realizaron los hermanos Dominicos a los indígenas que habitaban en la región de Guasca.

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LAGOS DEL SIECHA

Asómate, Taller de manos tejedoras mantiene la tradición del trabajo con lana rústica, desde el esquilado al tejido.

Chorizos y hamburguesas artesanales gourmet bajos en grasa, sal, sin aditivos. embutidosbeauvois. com 3158107065

Donde se encontraba una pequeña iglesia de 1630 fue construido el templo de San Jacinto de Guasca, el mismo nombre del patrono del pueblo cuya fiesta se celebra el último domingo del mes de agosto. La arquitectura de esta iglesia es de estilo neoclásico hispanoamericano con tintes románticos y en el templo se venera la imagen del Cristo Milagroso traído desde Francia, hecha en madera por Esteban Montoya G., escultor del siglo XIX. El altar mayor fue tallado en madera de las montañas de Siecha por Antonio Torres, autor de los planos de las dos torres de la iglesia. Además, en su interior hay un vitral compuesto por 750 piezas aproximadamente y en lo alto se descubre el Espíritu Santo inspirado en La Gloria de Bernini. Por otra parte la capilla, ubicada entre el casco urbano y las lagunas, fue construida en el siglo XVII –al parecer por una familia de hacendados- y edificada en calicanto. Hoy quedan sus ruinas después de ser saqueada durante el siglo XIX y en 1991, fue declarada como Monumento Nacional debido a la importancia histórica y arquitectónica entre la que se resalta una cúpula

sobre cuatro arcos, dos torres de campanas y un complejo de habitaciones que fueron usadas como convento.

TERMALES Así como en otros municipios de Colombia, Guasca ofrece estos pozos de aguas minerales que sirven como alivio terapéutico para los dolores. El agua caliente permite una mejor oxigenación del cuerpo, un mejor metabolismo y estimula el sistema digestivo y nervioso. De martes a sábado de mañana hay menos gente para mayor privacidad.

Pesca Deportiva, Restaurante, Y centro de recepciones y convenciones Guasca Cundinamarca, Colombia

Valles y montañas, bosques y cultivos, páramos y planicies, ríos y embalses, sol y neblina, pero sobre todo el encanto mágico del que fuera el hábitat de los indios muiscas y epicentro de sus tesoros. Una de las regiones más atractivas de Cundinamarca de hermoso paisaje, tranquilidad y alegría como fórmula de reposo y de enriquecimiento espiritual a una hora de Bogotá, por la carretera de oriente entre las poblaciones de La Calera y Guasca, una zona turística que se abre generosa para quienes deseen disfrutar de una experiencia inigualable . La práctica de la pesca deportiva , bellas caminatas por senderos exuberantes

entre ellas a las Lagunas del Siecha, un restaurante le invita a disfrutar de una exquisita comida al calor de las chimeneas y disfrutando de un buen vino. Entre una variedad de platos, le ofrecemos nuestras truchas frescas cultivadas en las frías y puras aguas provenientes del páramo, son preparadas en diferentes formas para brindarles una verdadera experiencia gastronómica. Reservas: 3107725161 Waptsapp: 310 7725161 Facebook: Lagos del Siecha www.lagosdelsiecha.com

AVISTAMIENTO DE AVES Colombia ocupa el primer lugar en el avistamiento de aves con 1889 especies y este municipio no es la excepción. Guasca cuenta con 257 especies de aves, entre migratorias y endémicas como el loro aliamarillo (Pyrrhura Calliptera), el colibrí buchirrosado (Coeligena helianthea) y el tucán celeste (Andigena nigrirostris) que pueden observarse en las reservas naturales de Zoque, Encenillo, Jardín Colibrí y El Chochal. DICIEMBRE DE 2017

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PANADERÍA

La Especial Situada en la vereda Trinidad a cinco kilómetros de la vía principal, vía Guasca en medio de un paisaje sin igual, ideal para descansar.Nuestra hacienda tiene fundamentalmente calor de hogar. Desde la amabilidad y cálida atención de nuestro equipo que estará atento a tus necesidades hasta su propietaria que no escatima en detalles para velar para que tu experiencia en la hacienda y sus alrededores sea de tu total agrado.Disfruta del tentador aroma de la comida de abuela, el energético cantar de las aves al comenzar y finalizar el día es sin duda el espacio perfecto para que estés en un ambiente propicio para el amor de pareja. Cels. 3217060734 3153589877 www.hotelhaciendabetania.com gerencia@hotelhaciendabetania.com

Posada San Antonio es un proyecto de una familia venezolana que llegó hace 9 años, con un sueño que poco a poco se ha vuelto realidad. Son famosos por su codo de cerdo abrazado estilo alemán y sus costillas de cerdo ahumadas, las cuales ganaron el premio de PROVÓCATE DE CUNDINAMARCA en el 2011, entre otras delicias. Cuenta con 8 habitaciones para su hospedaje: cada una con baño privado, TV por DirecTv, amenities de Cosmetika, agua caliente y calentador de ambiente; la casa tiene 3 salas con chimenea; el SPA con sauna, baño turco y dos salas de masajes, un lago para pesca, caminatas, bicicletas y un sendero MUISCA único es su estilo! Tels: 320-4748839 / 320-2393460 / www.estanciasanantonio.com / info@estanciasanantonio.com / FB POSADA ESTANCIA SAN ANTONIO / @EstanSanAntonio / Instagram estanciasanantonio / En WAZE indicar Posada Estancia San Antonio

Empresa familiar creada desde 1993 para deleitar con productos de la más alta calidad a habitantes y turistas de la región. Nuestra constante transformación e innovación de nuevos productos nos han hecho líderes en la industria de panificación y repostería. Siendo la repostería nuestro mayor orgullo, dedicamos a cada uno de los productos todo nuestro esfuerzo y dedicación para que sus sueños se hagan realidad. Dirección GUASCA calle 6 #1-50 salida vía Gachetá Teléfonos: 3105514983-3118054902 Email: panesypasteleslaespecial@gmail.com Instagram: panaderialaespecialguasca

Aquí es Donde Santiago se creó hace 19 años con la idea de tener un sitio campestre con comida típica de la sabana de Bogotá, elaborada en su mayoría por nosotros tratando de producir las hortalizas y demás ingredientes necesarios de una manera limpia para brindarles la mejor calidad de nuestros productos, que puedes disfrutar en un ambiente descomplicado y campestre, acompañado de familiares y amigos, la mejor picada de la región, ricas y económicas sopitas, platos a la carta y postres. Los esperamos sábados domingos y festivos. Sector 4 Esquinas – Guasca / Cels: 3115043104 3114650870 aquiesdondesantiago@hotmail.com

Traiteur

Café La Huerta es la materialización del sueño de un viajero norteamericano que llegó al país en 1971 con solo diez dólares. Fascinado por la magia y hospitalidad de Colombia, decidió radicarse en 1981 en Guasca, Cundinamarca (a solo una hora de Bogotá) y en 1985 empezó Café La Huerta desde su cocina. A partir de entonces Café La Huerta se ha ganado un amplio reconocimiento por su excelente cocina de autor y por su cálido servicio al cliente. La carta ofrece una variedad de más de 80 platos únicos, preparados en el momento, con ingredientes frescos de primera calidad y en estufas de carbón y leña. Asimismo, Café La Huerta cuenta con 23 habitaciones diferentes, que incluyen chimenea o calefacción, DirecTv, amenities de L’Occitane® y desayuno. Cada una tiene un encanto particular, una personalidad propia, que asegura una experiencia única. www.cafelahuerta.com / Cel. 315-742-0999 / reservas@cafelahuerta. com / Facebook.com/cafelahuerta / Instagram: @cafelahuerta

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Ubicado en Sopó Cundinamarca a solo 40 minutos de la ciudad de Bogotá D.C. , ofrece a pilotos y turistas las mejores condiciones de vuelo en la sabana. Un desnivel de 400 metros y vientos de oriente a occidente entre 15 y 20 kms hacen de este lugar el sitio ideal para volar durante todo el año con una altura promedio de 500 mts sobre el despegue. Este lugar de ensueño cuenta con el mejor paisaje de la región por lo que además de volar tu puedes deleitarte con el canto y observación de las aves, la tranquilidad de la naturaleza, el aire puro y la vista excepcional del embalse de Tominé y el valle de Guasca y Guatavita o si lo prefieres puedes contemplar la puesta del Sol al calor de la chimenea de nuestro refugio Café y restaurante donde encontrarás bebidas frías, calientes y platos a la carta. Km 4 vía Pionono, Sopó Cundinamarca / Cels. 3124909593 – 3115255807 info@parapenteparaiso.com / www.parapenteparaiso.com

CORALES TRAITEUR es un sitio con encanto, ideal para compartir en familia y con los amigos productos: artesanales, saludables y con un toque especial al paladar. Nuestro trabajo es innovador y creativo pensando siempre en los clientes. Aprendimos técnicas francesas que estamos aplicando desde hace 20 años impulsando el crecimiento de la región comprando productos con buenas prácticas agrícolas de Guasca y los municipios aledaños. Dirección: Km. 9 Vía Sopó – La Calera vereda Salitre de Guasca Centro Comercial Laureles. Local 25 Teléfono: 310 3258858/57 Www.coralestraiteur.com Instagram: @coralestraiteur Email: inversiones_rh@yahoo.com

El turista encontrara en la trucha muisca la oportunidad de practicar la pesca deportiva, de caminar por nuestro sendero ecologico que atraviesa un bosque humedo que conduce a un magnifico mirador desde donde se aprecia lo pinteroesco del pueblo, los imponentes lagos y la majestuosas montañas que rodean a guasca. Si desea pernoctar , tenemos servicio de camping y de cabañas. Nuestra gastronomia ofrece no solo seis formas de preparacion de trucha arcoiris, recien pescadas en nuestros propios lagos, sino todo tipo de carnes. Visitar a la trucha muisca constituira una experiencia inolvidable, como lo atestiguan constantemente nuestra clientela, que siempre vuelve a visitarnos. Cel. 3202479002 www.latruchamuisca.com Email hernandojulian@hotmail.com DICIEMBRE DE 2017

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Bienvenido 2018!

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Las calles se engalanan con luces de mil colores, los colombianos celebran con sus tradiciones que el 2017 ya se va y Colombia le abre las puertas de increíbles destinos para celebrar el Nuevo Año. DICIEMBRE DE 2017

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PUEBLOS DE POSTAL

Cortesía: Juan Camilo Melo

Este es un top con cinco pueblos que ningún amante de la tradición se puede quedar sin conocer en Colombia. Además de representar increíbles destinos turísticos, son los llamados “pueblos pesebre” del país. Con calles adoquinadas y enarboladas, casas de colores brillantes, paisajes maravillosos y gastronomía única, los pueblos pesebre de Colombia representan la cultura nacional y son perfectos para visitar en Navidad.

2. VILLA DE LEYVA BOYACÁ

1. SANTA CRUZ DE MOMPOX – BOLÍVAR En este municipio ubicado en el departamento de Bolívar podrás encontrar este pueblo con aire español y sabor caribeño. Distinguido por su arquitectura, observarás que cada rincón de este bello pueblo es digno de asombro y admiración. Cuenta en su centro histórico con la arquitectura colonial mejor preservada del país, con casonas del siglo XVII y XVIII y seis iglesias, entre ellas una Basílica Menor. En Mompox encuentras monumentos, museos y edificaciones repu-

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blicanas que brindan a los visitantes la posibilidad de gozar de una arquitectura única y preservada para paseos turísticos, así como la posibilidad de disfrutar de un entorno sumamente apacible, un clima bastante fresco y grato gracias a las corrientes del río Magdalena, recomendado para el descanso y la diversión. ¿Cómo llegar? Desde la capital del departamento de Sucre, Sincelejo, tome la carretera a Carmen de

Bolívar – El Plato y después la vía a Santa Ana. En Talaigua, Bolívar, busque la salida hacia Mompox. Duración: 4 horas y 40 minutos. Planes recomendados Después de hacer un largo recorrido por Mompox, visitar el Bosque Santander será el plan perfecto para descansar, meditar y hacer tertulias. Allí podrá encontrar animales como cotudos, iguanas y pájaros. Le recomendamos también visitar el jardín botánico El Cuchubo donde encontrará una selecta variedad de plantas exóticas recogidas de muchas partes del mundo. Hospedaje Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados.

Mientras se pasea por las pintorescas y empedradas calles de Villa de Leyva, se puede disfrutar la grata arquitectura de casas coloniales. Ir por la plaza principal es transitar por un suelo en el que soldados y generales marcharon en sus caballos durante la conquista española y la época de la Independencia de Colombia. Si es amante del ecoturismo y la aventura, muy cerca de este municipio encontrará pozos azules, estanques que por las sales minerales se tornan de color azul, viajes al desierto en cuatrimotos, así como actividades que se organizan en fechas especiales del año, tales como el Festival de las Cometas en agosto y el día de Velitas en el mes de diciembre. ¿Cómo llegar? Por la Autopista Norte en Bogotá, tome la vía a Tunja, pase por la variante de Tocancipá y después de Ventaquemada ingrese al desvío de Samacá. En 2 horas y 45 minutos podrá disfrutar de los increíbles paisajes de Villa de Leyva. Planes recomendados A tan solo 12 minutos de Villa de Leyva, encontrará un parque natural de flora y fauna en el que podrás hacer una caminata y conocer las diferentes especies, así como disfrutar de la laguna de Iguaqué, un majestuoso lugar que guarda la leyenda indígena Bachué y el inicio de la vida. Por la vía Santa Sofía, está la cueva de la Fábrica, una cueva natural, ideal para los amantes de los deportes extremos y la espeleología (exploración de cuevas). Por otro lado, imperdible dejar de visitar el Viñedo Marqués, donde degustará vino de las mejores cosechas de vino de la zona, aprenderá sobre el cultivo y todo el proceso de producción y crianza de vinos como Cabernet Sauvignon Rose, Cabernet Sauvinong Blanc y Cabernet Sauvinong Reserva. Hospedaje Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados.

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INFORMACIÓN

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3. SALENTO QUINDÍO

4. BARICHARA SANTANDER

5. JARDÍN ANTIOQUIA

Quien visita este sitio pintoresco se encuentra frente a un auténtico baúl de sorpresas. Se distingue por la manera en que se ha preservado la arquitectura de su plaza y de sus casas antiguas en bahareque y en tapias de barro, por la amabilidad y gentileza de quienes la habitan y por su atractiva combinación de riquezas históricas, culturales y sobre todo ecoturísticas. Además, es el lugar perfecto para sentir lo mejor de la tradición antioqueña con sus casas y balcones de colores. El camino que conduce a este municipio, cuna del árbol nacional, la palma de cera está lleno de paisajes inolvidables. Además, no hay que olvidar que Salento es el punto de ingreso a la Reserva Natural del Alto Quindío y al valle del Cocóra.

Conocido como “el pueblito más lindo de Colombia”, Barichara es una pintoresca comunidad en la que amantes de la naturaleza, la aventura, la historia y las manifestaciones culturales encuentran un perfecto escenario. Sus casas de estilo andaluz exhiben con orgullo la habilidad de los talladores de roca que moldearon este pueblito, piedra a piedra. Por el ambiente de tranquilidad y paz que se vive en la región, se convierte en el pueblo ideal para la relajación y convivencia en familia y las actividades como el rafting en el río Suárez.

Las casas y calles coloniales tienen un sitio primordial dentro del abanico de atractivos turísticos de Jardín que constituyen un patrimonio imperdible para quien visite esta comunidad antioqueña. Considerado como el municipio más lindo del departamento, posee una florecida plaza y una gran variedad de hoteles y cafés que conservan la arquitectura típica colonial de la región. Uno de los principales atractivos que no se puede dejar de visitar es la Basílica Menor de la Inmaculada Concepción. Este templo que fue construido en 1918, posee 128 ventanas, 32 capiteles y arcos recubiertos en oro de 18 quilates. Otro espacio a visitar es el cerro de Cristo Rey, desde donde se puede apreciar una completa panorámica del municipio. Al cerro se asciende a través de un cable aéreo que recorre la montaña en medio de café y plátano. Aquí también es posible realizar actividades como pesca, cabalgatas, caminatas ecológicas y canopy.

¿Cómo llegar? Desde Armenia, tome la carretera a Pereira y en el km. 29 gire a la derecha a la vía Salento para acceder a un camino con algo de curvas que lo conducirá hacia este espectacular pueblito. Planes recomendados En Salento podrá vivir una experiencia única de ciclo montañismo, una actividad ideal para disfrutar por las montañas, los ríos y los secretos ocultos de este municipio. También podrá conocer el parque agroecológico la Tierra Prometida, que cuenta con una variedad de atractivos turísticos y senderos ecológicos. Otros lugares en la lista por visitar deben ser el Puente de la Explanación El Amparo, La Aldea del Artesano y realiza el tour del café.

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Cortesía: Alcaldía Jardín, Antioquía.

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Cortesía: Angela María Triviño

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¿Cómo llegar? Desde Bucaramanga y con vía hacia el sur del departamento de Santander, se toma la vía Piedecuesta - San Gil - Barichara y en 2 horas y 50 minutos se llega a este lindo pueblo. Planes recomendados La fabricación de telas con antiguos telares es tradición de Barichara. Por eso, visitar a los artesanos de este arte y conocer el proceso de fabricación de tapetes y mochilas es un plan para no perderse. Pero si lo que quiere es conocer la historia del nacimiento de este municipio, recorrer el Camino Real de Guane, será un viaje al pasado de los aborígenes Guanes que habitaban ese terriotorio y de la influencia española. Hospedaje Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados.

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¿Cómo llegar? Desde Medellín, tome la vía a Envigado. Desde allí la carretera Amagá-Caldas. Después de 2 horas y 48 minutos se llega a este pueblo paisa. Planes recomendados El senderismo es sinónimo de Jardín. Los recorridos más populares son: el Puente Pizano, el camino de La Herrera, el sendero de la Lechuza, el del hospital La Linda o por la reserva natural Jardín de Rojas, una alternativa perfecta para disfrutar de las montañas y los bellos paisajes de Antioquia. Hospedaje Visite www.cotelco.org para conocer nuestros hoteles afiliados.

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ASÍ SE ILUMINA COLOMBIA EN NAVIDAD En diciembre, el país se viste de luces y colores, para celebrar la Navidad. Aliste su cámara para lograr la mejor toma y disfrutar de noches con mucho calor humano.

MEDELLÍN, 50 AÑOS INNOVANDO CON SU ILUMINACIÓN “El alumbrado de Medellín es hecho con mucha pasión, es reconocido a nivel mundial y es un referente en el país”, así lo señala Esteban Duque, gestor del Alumbrado Navideño de EPM, quien agregó que al cumplirse 50 años de iluminación, los paisas y visitantes quedarán encantados con las sorpresas que tienen programadas para diciembre. Este año se llevarán a cabo iluminaciones en el centro de la ciudad, en Carabobo Norte y Parque Norte. Además, se decorará el tranvía. Con esto, se le ha dado identidad y reconocimiento a la ciudad, tanto así que es categorizada como uno de los 10 mejores sitios para visitar en Navidad, según National Geographic. Definitivamente un lugar que no hay que perderse pues promete belleza, shows especiales que “la sacarán

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del estadio”, momentos interactivos con el alumbrado y el encanto de cada uno de los sitios turísticos de Medellín, como el Pueblito paisa, el cerro de Nutibara, entre otros.

QUIMBAYA, SIN LUGAR A DUDAS LA ‘TIERRA LUZ DE COLOMBIA’ El municipio abre su temporada de iluminación con el Festival de Velas y Faroles, que va del 1 al 9 de diciembre, allí se iluminarán alrededor de 400 cuadras, haciendo de las noches navideñas un paisaje para ir a observar la cantidad de propuestas de alumbrado. Entre los atractivos de este año Quimbaya hará un árbol de navidad: “el más grande del Quindío y el Eje cafetero”, cuenta Henry Mendoza Muñoz, secretario general del Concejo Municipal. Este tendrá una altura de aproximadamente 20 metros. También se iluminarán el Parque de la Estación y la iglesia Jesús, María y José y se hará un alumbrado que emulará un techo que cubrirá las carreras 4, 5 y 6. Además, como cada año, muchos católicos asistirán a este pueblo para vivir la tradición navideña en torno a la Virgen María. Se espera la visita de por lo menos 70.000 turistas, que son los que normalmente asisten cada año a Quimbaya para enamorarse de la propuesta creativa de sus alumbrados, de la

Cortesía: EPM

Para muchas ciudades la iluminación de Navidad es mucho más que simple decoración. Unir a las familias en torno a la decoración de los barrios y juntar a toda la comunidad en un espacio de diversión y tradición, llena de más alegría los días anteriores a Navidad y abriga las esperanzas para el año nuevo. Estos son algunos de los lugares más recomendados para visitar iluminaciones.

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MUNDO GUARIGUA CAJASAN El lugar ideal para la integración y el descanso en un ambiente natural, tranquilo y de confort.

Cortesía: EPM

belleza de los parajes turísticos, de los parques temáticos y del fervor y el calor de su gente.

CALI: SE VISTE DE FERIA Y DE UN HERMOSO ALUMBRADO NAVIDEÑO Para este año Cali viene recargado de un innovador concepto: ‘Cali una sola historia’, donde a través de luces y adornos navideños, la ciudad presentará a los iconos que representan su esencia, entre ellos, Jovita, El Gato del Río, Cristo Rey, las Tres Cruces y Piper Pimienta. Estos podrán apreciarse en el Parque del Peñón, San Antonio, el Parque del Perro y Sameco, lugares tradicionales de Cali que aún no habían sido usados para la iluminación de diciembre. Por eso, los visitantes podrán disfrutar del bello alumbrado, conocer los personajes de la

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historia de la ciudad y además, visitar parajes obligados de Cali como el Bulevar del Río. Todo esto se realizará en el marco de la Feria número 60 de Cali para unir lo mejor de la celebración y la música con el espectáculo luminoso.

TRADICIÓN NAVIDEÑA EN BOYACÁ, ES PARA VIVIRLA Navidad es la época en que las tradiciones abrigan a Boyacá. Para diciembre los turistas podrán admirar, descubrir y asombrarse con los 123 municipios y los múltiples destinos turísticos y culturales del departamento. Para Carlos Andrés Amaya, Gobernador de Boyacá, es “muy importante que los turistas departamentales, nacionales e internacionales, visiten y puedan disfrutar de las ferias y fiestas tradi-

cionales de cada región, participen de las carrozas folclóricas, comparsas, disfraces culturales, apuestas de aguinaldos, orquestas musicales, villancicos actuados y en especial las tradicionales novenas”. Los espectadores podrán ver los más de 6.900 metros de manguera led, 25 millones de bombillos de todos los colores y 2.000 figuras que adornarán los caminos y prados de los escenarios en los que se gestó la batalla libertadora: el puente de Boyacá y Pantano de Vargas, en donde el concepto principal serán el campo, las cosechas y los productos locales. Otro de los atractivos de la época decembrina son las casas coloniales iluminadas con luces de diversos colores y grandes e innovadores pesebres que muestran la creatividad y emprendimiento de los boyacenses.

bicado a tan solo cinco minutos del municipio de San Gil, este complejo turístico se convierte en el lugar ideal para la integración y el descanso en un ambiente natural, tranquilo y de confort. Mundo Guarigua con una extensión de 27 hectáreas y espacios diseñados para vivir experiencias inolvidables, puede albergar en sus modernas instalaciones a 300 personas entre afiliados y visitantes. Su amplio portafolio de servicios lo sitúa como uno de los más importantes de la Provincia Guanentina, pues ofrece planes familiares, regionales, nacionales e internacionales, en los que los turistas pueden disponer de zonas húmedas, canchas, gimnasio y spa, además de poder practicar deportes extremos, hacer camping y admirar el imponente río Fonce. Si desea organizar la celebración de su matrimonio, 15 años, eventos empresariales, entre otros, pone a disposición el Centro de Convenciones que cuenta con tres auditorios ajustables con capacidad para 375 personas, además de tener la Capilla “Nuestra Señora Milagrosa”.

MUNDO GUARIGUA PERMITE A LAS FAMILIAS DISFRUTAR DE ALOJAMIENTO EN EL PROYECTO ECOTURÍSTICO MÁS IMPORTANTE DE LA PROVINCIA GUANENTINA.

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BUÑUELOS Son bienvenidos de todos los tamaños, lo importante es que conserven la receta clásica de harina de maíz con queso costeño. Se consumen durante todo el año en todas las regiones del pais pero en diciembre adquieren mayor protagonismo y Medellín es uno de los lugares donde más se consumen. Entre los lugares recomendados está Don Pedro, un negocio ubicado en el Parque de Sabaneta; allí encontrará ‘los buñuelos más grandes del mundo’, un lugar que se ha vuelto recurrente para los turistas, quienes acuden allí por el tamaño y rico sabor de los buñuelos. También puede ir a MiBuñuelo, una cafetería de tradición en el barrio El Poblado de Medellín, donde encontrarás buñuelos tradicionales por $500.

NATILLA

DELICIAS COLOMBIANAS EN NAVIDAD Cada departamento y región de Colombia se caracteriza por el uso especial de los ingredientes y la forma de cocinarlos. Las tradiciones culinarias en diciembre no son la excepción y por eso en cualquier punto del país encontramos preparaciones que nos harán pedir otro plato para repetir. Una navidad no sería lo mismo sin un buñuelo o una porción de natilla, pues además de ser platos deliciosos cargan consigo una tradición. Ya sea en una novena de aguinaldos, un 24 de diciembre o al visitar un familiar o un amigo, la premisa siempre será llevarle un bocado navideño a los seres queridos. Aliste el carrito de compras para este recorrido gastronómico por las mesas de nuestro país.

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Hay de todos los sabores pero las de vainilla, canela, coco, panela y arequipe mandan la parada. Este es un postre insignia en las casas colombianas, especialmente en Cundinamarca, el Eje cafetero, Antioquia y Boyacá. Se prepara con fécula de maíz, leche, mantequilla, entre otros ingredientes; cada quien le inyecta la creatividad que quiera. En 2016, Pereira llevó a cabo su primer Festival Mundial de la Natilla, donde se repartieron aproximadamente 10 mil pedazos de este postre a propios y visitantes, quienes quedaron encantados con el evento. Al haber sido anfitrión de este festival, la capital de Risaralda se convierte en un paraje obligado para probar unas de las natillas más ricas del país.

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BREVAS Más que una preparación son acompañantes de los platos navideños, en almíbar, junto con un hojaldre y un poco de manjar blanco. El lugar ideal para probarlas es BoDICIEMBRE DE 2017

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yacá, departamento que se caracteriza por cultivar brevas y servirlas en ricas preparaciones; una de las favoritas es rellenas de arequipe y queso cuajada.

TORREJAS Son típicas de Medellín y el Valle del Cauca, donde los vecinos acostumbran a compartirlas en las novenas. Están compuestas por harina de trigo, huevo y azúcar. Se recomienda probarlas en Ginebra, Valle del Cauca, donde después de un delicioso sancocho de gallina, llevan a la mesa estas torrejas u hojaldras (como se les conoce en el departamento) como postre después del almuerzo. Sin embargo, es válido comerlas en cualquier época del año, especialmente en diciembre. Si no encuentras no te preocupes, ve a una novena de aguinaldos y de seguro recibirás una junto con el plato navideño, pues es una preparación muy casera.

En Santander se acostumbra a reemplazar el pavo por el cabrito en las cenas navideñas, se acompaña de arroz y pepitoria (huevo, sangre de cabrito, ajo, cebolla y arroz). Encuéntralo en el restaurante típico ‘La Puerta’ en Barichara o en ‘Restaurante Chiflas’ en Floridablanca.

TAMAL Es muy común que desde la mañana del 31 de diciembre las familias se reúnan para preparar el amasijo de maíz con cualquier cantidad inimaginable de ingredientes y enrollarlos con hojas de plátano o bijao especialmente. Tamales o hayacas de sal y dulce son uno de los platos más consumidos no solo en Colombia, sino en gran parte de Centroamérica y países como Venezuela. Existen diversos tipos de tamales, los tolimenses (maíz blanco, relleno

de tocino, carne de cerdo, cebolla larga, ajo, arvejas, arroz, zanahoria, papa y huevo), de pipián (papa, cebolla larga, cebolla cabezona, ajo, aceite, color, canela y maní), los vallunos (envuelto en hojas de plátano y carnes cortadas en trozos grandes), santafereños (masa de maíz remojado, pollo, costilla de cerdo, longaniza, arveja, garbanzos y hogao) e infinidad de variedades por regiones. Elija el que más le guste y diviértase en estas fechas preparándolo.

LECHONA En el Tolima aplican muy bien la letra de la canción ‘24 de diciembre’ que dice: “el marranito que había comprado desde noviembre para engordar, ya de las patas bien amarrado y vengan todos a chamuscar”. Todo esto porque en Navidad es un plato

insignia de los tolimenses, que suelen acompañarla con insulsos (envueltos de maíz) y arepas. Uno de los lugares para comer este rico plato es El Espinal, donde se encuentran las mejores lechonas del departamento. Además en las diferentes regiones del país, se celebra en familia y amigos el 25 de diciembre y el 1 de enero haciendo encuentros para degustar, en el caso de Bogotá, un asado con carne, chunchullo, chorizo, plátano, papa y guacamole. En el Valle del Cauca se prepara el tradicional sancocho de gallina en fogón de leña.

GALLINA En la costa Caribe se acostumbra a comer gallina guisada o en sancocho. Es un plato de las familias populares de la región. Visite Valledupar o Barranquilla y pregunte por esta comida típica, ¡quedará encantado!

ARROZ CON LECHE Otro postre de navidad es este plato que contiene arroz, leche, leche condensada, canela y uvas pasas. Es típico de la región andina. En Bogotá, puedes probarlo en la pastelería Dulce Jesús Mío, un lugar catalogado por los visitantes como uno de los mejores para comer arroz con leche en la ciudad.

AJIACO SANTAFEREÑO El ajiaco es una sopa típica en Bogotá preparado con pollo, papa, guascas, mazorca, alcaparras y crema de leche y es muy tradicional su consumo el 31 de diciembre acompañado de vino blanco. Degústalo en La Candelaria en el restaurante la Puerta Falsa, uno de los restaurantes más antiguos de Bogotá ubicado cerca a la Casa del Florero o en la antigua Santa Fe, catalogado como el ‘mejor ajiaco del mundo’, por el chef escocés Kendon MacDonald.

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COLOMBIA Y SUS ‘AGÜEROS’

BIO

Ya sea por costumbre, creencia o diversión, los colombianos realizan una serie de rituales, ‘agüeros’ o ceremonias para recibir el Año Nuevo. Conoce cuáles siguen intactos con el paso del tiempo para tener una noche de fin de año sin igual. La cultura colombiana está llena de tradiciones y los ritos de fin de año forman parte importante de las creencias populares, algunos de ellos orientados a que en los próximos doce meses la economía mejore, se logre atraer el amor, se realicen viajes, haya prosperidad, oportunidades laborales y buenos proyectos. Para algunos son mitos y para otros, parte de la tradición familiar. Costumbres originarias de Francia, traídas por los españoles y tomadas por los indígenas para beneficiar diferentes ámbitos del ser humano y su entorno, gracias a elementos determinados.

UVAS, PARA LOS DESEOS Consiste en comer 12 uvas antes de las doce campanadas que marcan el inicio del Año Nuevo, en el que cada una representa un deseo o propósito para el siguiente año. Esta tradición no es solamente típica en Colombia, sino también en todo Latinoamérica y España.

ROPA INTERIOR DE COLORES Algunas personas utilizan ropa interior amarilla, para atraer la felicidad y la prosperidad. Según la tradición, se debe usar al revés antes de la media noche y tan pronto llegue el Año Nuevo, usarlos de la forma

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acostumbrada. Otros colombianos usan ropa interior roja para atraer la pasión y el amor. El rojo es por excelencia el color de la sensualidad y si el objetivo es conseguir pareja, este es el tono ideal para llevar el 31 de diciembre.

LAVANDERìA

LENTEJAS PARA LA ABUNDANCIA Tradición común de las familias colombianas, según la cual se debe poner un plato de lentejas cocinadas en el banquete, simbolizando la riqueza. Por ello, entre más se coman, más dinero se ganará. Otra opción es llenar los bolsillos con esta legumbre, lo cual atrae el dinero y la abundancia de alimento en la mesa del hogar. Además de ser un ritual típico en Colombia, también lo es en Italia y Venezuela.

HACER MALETAS Para los que anhelan viajar, está la costumbre de salir de la casa con maletas en mano justo después de marcar las doce campanadas y darle la vuelta a la ‘cuadra’. Este es uno de los agüeros más viejos y que no pierden vigencia, una tradición que también comparten México y Venezuela.

QUEMAR ‘EL AÑO VIEJO’ Es una simpática costumbre que se mantiene viva en Colombia don-

ZONAS COMUNES

de se quema un muñeco de trapo que simboliza el hecho de despedir todo lo malo que sucedió durante el año que se va. Elaborado por los miembros de la familia, anteriormente era rellenado con pólvora y encendido a la media noche del último día del año. Debido al peligro que representaba especialmente para los niños, ahora es común que las personas se regalen un pequeño muñeco de Año Viejo en las celebraciones de Navidad y se queme en un pequeño tarro. Así como en Colombia, en Perú, Honduras y Ecuador, la costumbre es prender fuego a ropa o muñecos inspirados en personalidades púbicas del ámbito político y artístico.

ABRAZAR A ALGUIEN A LAS 12 DE LA NOCHE Para agradecer, atraer el amor y desear un próspero año nuevo, al llegar la media noche todos se acercan

y se abrazan. El ‘agüero’ es comenzar el abrazo con una persona del sexo opuesto para atraer el amor en pareja desde el primer día del siguiente año.

OTROS ‘AGÜEROS’ ESENCIALES PARA EL AÑO NUEVO Llenar los bolsillos de dinero o sostener un billete de 50 mil pesos en la mano hasta que llegue el año nuevo, es un agüero típico para atraer la prosperidad y la abundancia económica. Para sacar las malas energías, es necesario colgar una hoja de sábila en la entrada de la casa. Mientras suenan las doce cam-

panadas, tomarse una copa de champaña con la mano de derecha, fortalece las relaciones. Poner espigas de trigo en la casa, el primero de enero como símbolo de buena suerte. Tomar un baño con hierbas amargas tales como abre caminos, malva, milenrama, romero y ruda, con el fin de limpiar todas las malas energías y los bloqueos que se tuvieron durante el año.

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UNICENTRO (Bogotá)

LOS CENTROS COMERCIALES TAMBIÉN SON UN ATRACTIVO NAVIDEÑO Colombia está a la vanguardia de centros comerciales en Latinoamérica. Estos espacios, además de ser ejes de las compras navideñas, son escenarios de importantes actividades durante esta temporada.

Lo visitan alrededor de 2,35 millones de personas al mes. Tiene una amplia oferta de tiendas, además hay constantes ferias que lo hacen atractivo a los visitantes. Es uno de los centros comerciales más antiguos de Bogotá.

SANTA FE (Bogotá) Tiene una afluencia de 2 millones de personas al mes, un teatro donde se presentan interesantes obras y una amplia plazoleta de comidas. En diciembre hacen decoraciones temáticas e incluyen actividades para los niños, mientras que su ubicación en el extremo norte de Bogotá lo convierte en un punto de encuentro para las personas que viven en las poblaciones cercanas a la capital.

GRAN ESTACIÓN (Bogotá) “La Navidad en Colombia tiene la particularidad de estar llena de magia y de tradiciones propias de nuestra cultura, los centros comerciales no son ajenos a ellos. Por ese motivo, estos espacios suman a su oferta de actividades una serie de experiencias que buscan generar momentos memorables a visitantes, ya sean propios o foráneos”, así lo afirma Carlos Hernán Betancourt, Director Ejecutivo de la Asociación de Centros Comerciales de Colombia, Acecolombia. A diferencia del pasado, los centros comerciales ya no le apuestan únicamente a las ventas y a los almacenes, sino que buscan generar experiencias. Los espacios de entretenimiento, la gastronomía y hasta la estructura física se ha fortalecido con el fin de que se formen lugares de esparcimiento para la familia, los amigos y las parejas. Este concepto se reafirma en diciembre, pues según Betancourt,

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“la temporada navideña se vivirá con intensidad en los más de 220 centros comerciales del país. Habrá ambientaciones e iluminaciones con conceptos innovadores que llenarán las zonas comunes y fachadas de los centros comerciales, mientras que los escaparates (vitrinas) tendrán las últimas colecciones de las marcas”. También podrá disfrutar de una amplia oferta de actividades como horarios extendidos, promociones de última hora, hermosas decoraciones, novenas de aguinaldos para compartir en familia, shows de música en vivo con artistas reconocidos e incluso proyectos sociales que incluyen a toda la comunidad. ¿A dónde ir? El diario La República publicó un listado de los centros comerciales más concurridos del país, teniendo en cuenta esto, le contamos cuál es la oferta de cada uno y por qué lo recomendamos.

Tiene una estructura elegante y es grande. En Navidad se caracteriza por su árbol gigante que cautiva a los visitantes en la plaza de Alfiles, además de las fuentes de agua y colores. Cerca de 1.9 millones de personas que lo visitan al mes, también son atendidas por guardias de seguridad en condiciones de discapacidad lo que ha convertido a este centro comercial en un ejemplo de inclusión social para la industria.

CHIPICHAPE (Cali) 1,8 millones de visitantes llegan a este imponente centro comercial para comprar las más exclusivas marcas. Su estructura lo hace agradable para ir a pasar una tarde en familia y esperar a que anochezca para apreciar la iluminación que tiene el centro comercial durante esta época.

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SANTA FE (Medellín) Es el centro comercial más grande de la capital paisa y cuenta con 1,25 millones de visitas al mes. Tiene tiendas grandes, plazoleta de comidas y cinco techos corredizos en sus instalaciones.

SALITRE PLAZA (Bogotá)

Gracias a su estratégica posición en el noroccidente de Bogotá y cerca al terminal de transporte terrestre, este centro comercial cuenta con 1,2 millones de visitantes al mes. En 21 años de funcionamiento, Salitre Plaza ha sido un referente de cultura y diversión.

HAYUELOS (Bogotá)

1,2 millones de personas van a este centro comercial al mes para disfrutar de la plazoleta de comidas, la bolera y sus tiendas. Además de ser el quinto más grande del país, entre sus pasillos es posible ver ramas de árboles colgantes que asemejan a una selva.

EL TESORO PARQUE COMERCIAL (Medellín) Es un espacio de entretenimiento que visitan un millón de personas al mes. Tiene lo mejor de la moda y el diseño dentro de sus 278 locales. Además tiene salas de cine, parque de diversiones, gimnasio y restaurantes.

Así, los centros comerciales se convierten en una opción a la hora de hacer planes en diciembre, ya que sus ampliaciones, remodelaciones, ofertas y tecnología hacen que las visitas sean más interactivas. A esto se le suma el cuidado del medio ambiente, la reducción en las tarifas de parqueadero, la llegada de tiendas por departamento de todo el mundo y hasta las tendencias pet friendly que cada vez van tomando más acogida en estos establecimientos.

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DESTINOS NAVIDAD

CAFALANDIA

CAJAS DE COMPENSACIÓN: UNA APUESTA PARA EL TURISMO FAMILIAR

Un sitio recomendado para ir en familia. Tiene diversas atracciones para niños y adultos como fuentes mágicas, donde se aprecia un show de agua y luces. Piscinas temáticas y de olas, y castillos que cuentan historias: réplica del Castillo de San Felipe y los castillos azul y rosado. Pero eso no es todo, en Cafalandia también encuentras el único zoológico legalmente establecido del Tolima, donde hay alrededor de 345 animales y 81 especies.

Las cajas de compensación del país tienen una gran oferta de centros de recreación para que sus afiliados y visitantes disfruten de los paisajes, la gastronomía, las actividades deportivas, entre otros. Estos son unos de los mejores en el país.

Teléfono: (1) 307 7001 turismofamiliar@compensar.com Vereda Portachuelo El Peñón, Girardot - Cundinamarca

LAGOMAR

CENTRO VACACIONAL COMFANDI LAGO CALIMA

El clima, una hermosa arquitectura y la naturaleza hacen de este lugar ideal para pasar una experiencia inolvidable. Lagomar es un hotel ubicado en el kilómetro 107 sobre la vía Bogotá – Girardot. Cuenta con cuatro piscinas: Infantil, Lago mirador, Terraza y Tobogán; pista de bolos y canchas de minigolf, tenis, fútbol y voleibol. También puedes hacer canopy, esquí acuático y disfrutar del paisaje en la playa artificial de 2.354 m2, con muelle, vista a la isla y al lago. El hotel posee habitaciones cómodas, alimentación tipo buffet y la mejor atención.

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Teléfonos: (8) 2 75 6161 – 2 75 6111 / Cafam.com.co / Melgar, Tolima

Teléfonos: (2) 334 0000 ext. 3101-3102 Comfandi.com.co Vía Calima – El Darién, Valle del Cauca

En el municipio El Darién en el Valle del Cauca se encuentra uno de los mayores atractivos turísticos del Valle: el Lago Calima, un lugar para hacer deportes náuticos (kayak, vela y windsurf) y camping. Este centro vacacional cuenta con hospedaje, teatro al aire libre, salón de juegos, piscinas, restaurante, bar, cabañas, zonas húmedas y pista de bolos.

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CENTRO RECREACIONAL Y VACACIONAL YANACONAS

Teléfono: (2) 8 86 2727 www1.Comfenalcovalle.com.co/yanaconas Vía Monumento de Cristo Rey – Pichindé, Valle del Cauca

PARQUE COMFAMA GUATAPÉ

Teléfono: (4) 360 7080 comfama.com El Peñol, Guatapé, Antioquia

A 30 minutos de Cali, los turistas encuentran un lugar de descanso, caminatas ecológicas y una hermosa vista. Entre los servicios que ofrece este natural centro recreacional se encuentran piscinas para niños y adultos, canchas de microfútbol y voleibol, restaurantes, jardines, mesa de billar, billar pool y ping pong. Zonas de fogata, bar, cinco salones de eventos y convenciones y diversos programas para disfrutar la estadía en este lugar. Además posee 42 habitaciones con capacidad para 130 personas.

PISCILAGO COLSUBSIDIO

Piscilago.co Vía Bogotá – Girardot, Cundinamarca

Está entre los 27 parques acuáticos y de diversiones más populares de Latinoamérica según Tripadvisor y es uno de los más visitados del país. Se encuentra en el kilómetro 105 vía Bogotá – Girardot. Cuenta con más de 30 atracciones acuáticas y mecánicas, un zoológico donde hay aproximadamente 800 animales de 150 especies y tiene espacios diseñados para la preservación de la fauna y la flora. Allí encuentras el tobogán más largo de Latinoamérica, que cuenta con 504 metros, 27 curvas y tres túneles.

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Esta es una alternativa fascinante de diversión donde encontrarás la Aguaventura, para deslizarse por un tobogán de 34 metros que conduce a las aguas del embalse de Guatapé. Además puedes disfrutar de kayaks, bicicletas y zonas verdes que harán de tu visita a Antioquia toda una experiencia. Para llegar debes tomar la autopista Medellín - Bogotá y luego de pasar por Marinilla, girar a la izquierda hacia El Peñol y Guatapé. DICIEMBRE DE 2017

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DESTINOS NAVIDAD

LA TIERRA DE LOS PIES DESNUDOS

A menos de una hora en avión desde Bogotá, se divisa desde el cielo un destino por descubrir en medio de la llanura. Se trata de Casanare, territorio de gran diversidad natural con hombres que trabajan la tierra descalzos, pisando fuerte y velando por hacer de su región un referente del ecoturismo en el país. Por: Natalia Sandoval

Cortesía: Nelsón Acero

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l llegar a Yopal, se puede encontrar alojamiento para todo tipo de viajeros desde los más centrales, ubicados cerca a la plaza principal como el Hotel Iximena Plaza, La Quinta Estación o en la vía como La Puerta del Llano hasta cadenas hoteleras internacionales como el Hampton by Hilton, Holiday Inn, GHL o Estelar. A pocos minutos de la ciudad, se ubica el restaurante campestre La Mamona, donde su dueño es un apasionado por la cultura llanera y la tradición en la preparación de los platos. Por supuesto, la carne es un atino al paladar, comer allí se ha convertido en una parada imperdible para degustar lo mejor de la cocina casanareña. Desde el mirador de la Virgen de Manare se ve la ciudad blanca y sus atardeceres únicos. A diario turistas y deportistas visitan este lugar y en Semana Santa se convierte en un punto de congregación de feligreses que llegan hasta allí para realizar el tradicional viacrucis. Pensar en el Llano evoca de inmediato a la cultura ganadera del país. Gran parte de este sector se mueve en esta región, donde es tradicional negociar en subastas organizadas por empresas como Suba Casanare. Allí, DICIEMBRE DE 2017

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miles de ganaderos visitan las instalaciones y dejan desfilar su ganado para ser vendido al mejor postor. Casanare es un reflejo del vaquero con sombrero y pies desnudos que cabalga desde la madrugada por la sabana, ese llanero que se ha convertido en Llanerazo, como una figura heroica que domina sobre el lomo de su bestia al ganado. En la profundidad del departamento se asoman los hatos, hogares de hombres con los pies en la tierra que viven con sus familias en medio de ríos, chigüiros, venados y ganado. Esa es la vida diaria de Seudiel Walteros, que respira el aire fresco y la tranquilidad del campo. Así mismo, recibe turistas que quieren desconectarse del ruido, el estrés y la contaminación de las grandes ciudades. En las visitas a los hatos se hace un turismo directo, donde se da la oportunidad a los forasteros de sentirse llaneros, de almorzar sancocho de gallina preparado sobre leña, de cabalgar en la llanura viendo atardeceres colorados y aves exóticas que dibujan paisajes inolvidables. Seudiel da la bienvenida atravesando la corriente sobre su caballo a pelo y logra cruzar el río invicto. Es un hombre tranquilo y alegre, que toca el cuatro al ritmo del joropo con letras que narran historias de su vida. Su casa se ha convertido en un viaje al pasado. Seudiel ha dedicado gran parte de su vida a recuperar piezas arqueológicas y exponerlas en un salón de su casa que ha llamado el Museo La Candelilla donde expone cientos de piezas indígenas que ha recuperado de las cercanías esporádicamente. Ha sido visitado por arqueólogos de la Academia. Se le ve orgulloso de su tierra, de sus logros por mantener vivas sus raíces. Recientemente, participó en el concurso del Gran Llanerazo, del cual salió merecedor del título. Seudiel enseña con orgullo la foto donde sale cruzando el río sobre el lomo

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de su fiel caballo Bola de Queso. Lo invade la nostalgia de haber perdido a su compañero de travesías y muestra otra foto con el poema que le escribió a pocos días de su muerte y hoy guarda como un tesoro junto a la cocina de su hogar. Después de contar historias de su vida, el Gran Llanerazo se despide con su sonrisa tímida y naturaleza cordial. El río Pauto conecta el hogar del Llanerazo con San Luis de Palenque. Allí, sus habitantes organizan muestras culturales para representar tradiciones de antaño. Con puestas en escena, disfraces, música y baile con zapateo reciben a los interesados en conocer profundamente la cultura llanera a través de un típico Parrandón Criollo . En la reunión, se toma chicha y se prueba la gastronomía de la región. Los habitantes de distintas generaciones tocan instrumentos tradicionales y representan las fiestas que rea-

lizaban los adultos mayores en sus años mozos. Esta población busca salvaguardar estos ritos y convertirlos en un patrimonio cultural. En este municipio hay hospedaje cercano a la plaza principal como el Hotel Villas de San Luis. A pocos metros se llega al malecón que bordea el río, donde es posible desayunar con el sonido del agua, en medio de la naturaleza. Para los más aventureros, Casanare es un destino imperdible. Desde el sector privado y entidades como Fontur han dedicado esfuerzos para visibilizar este destino en el mapa del turismo sostenible y consciente. Avistamiento de aves, safaris, recorridos guiados, trekking, canopy, son algunas de las experiencias que brinda este entorno biodiverso. Casanare transforma e invita a recorrer paisajes inimaginados, su gente amable atrapa y es la tierra que saluda y se despide con colores.

Cortesía: Nelsón Acero

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Placer

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LO MEJOR DE VIAJAR, ES VIAJAR! Una oferta variada en destinos nacionales e internacionales para todos los gustos, edades y presupuestos.

CULTURA → PALADAR → HUÉSPED → EXPERIENCIA

Mi primer trabajo como actriz en Colombia fue en “Mascarada”; era muy jovencita y no estaba todavía formada, era pura inocencia e intuición.

Vacaciones

Compensar Una oferta variada en destinos nacionales e internacionales, para todos

los gustos, edades y presupuestos. LAGOSOL, UNA MEZCLA PERFECTA ENTRE EL DESCANSO Y LA DIVERSIÓN

EL TEATRO COLÓN: 125 AÑOS HACIENDO HISTORIA

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Foto: Juan Diego Castillo

Revista

Ubicado en Nilo, muy cerca de Melgar, el Hotel Lagosol cuenta con 136 cómodas habitaciones en un espacio acogedor gracias a su clima tropical, rodeado de naturaleza y zonas abiertas destinadas al descanso y el entretenimiento de toda la familia. El hotel cuenta con una variedad www.compensar.com/turismo de actividades para compartir, entre ellas están: Las 4 piscinas que incluyen mirador, terraza y tobogán ahora cuentan con una piscina que tiene un playground para los niños. Esta Bienestar integral: grandiosa infraestructura hará que • Crédito • Recreación • Deporte • los pequeños vivan una aventura diferente y única. La cancha de fútbol, baloncesto múltiple y tenis ofrecen una infraestructura el lugar perfecta para poner a prueba tus destrezas. Si los juegos de mesa son lo tuyo, disfruta del ping pong, hockey al aire, video juegos y rockola.

HOTEL LAGOMAR, UN PARAÍSO CERCA DE LA CIUDAD

LAGOMAR HOTEL Y CENTRO DE CONVENCIONES

Localizado en el Peñón, Girardot, el Hotel Lagomar cuenta con una variedad de espacios recreativos LAGOSOL HOTEL Y DE REUNIONES yCENTRO deportivos que te sorprenderán Ubicado en el kilómetro 107 vía Bogotá - Girardot. por su confort y calidad; además de 173 modernas y confortables habiALIANZA COMPENSAR taciones. HOTELES ESTELAR 26 hoteles y 12 destinos Un espacio con máquinas de juenacionales con planes y ofertas especiales para los aﬁliados a la Caja Familiar. gosdeyCompensación simuladores para la diversión de toda la familia. AGENCIA DE VIAJES Recorridos Ofrece a los viajeros planes,en lancha por el lago, hoteles y vuelos nacionales y tabla. yesquí alrededor acuático del mundo. La exclusiva bolera que tiene el CONVENIO CAJAS hotel cuenta con 8 líneas y un punto SIN FRONTERAS 27 de compensación decajas comidas para estimular el juego. de todo el país, unidas para extender su red de beneﬁcios. Conoce el spa boutique y relájate con los tratamientos para toda la familia. Para los aventureros, un recorrido de 150 metros en Tarabita conocerán desde las alturas la espectacular vista del lago y el hotel. Los juegos de mesa también tienen su espacio para familia y amigos ping pong y la mesa de hockey El Hotel Lagomar cuenta con un gimnasio, una cacha de voley playa ubicada frente al lago, dos canchas de tenis y un campo de golfito con Se encuentra ubicado en el exclusivo sector de El Peñón en Girardot.

Foto: Cortesía Revista Estilo de Vida y Manuel Alexiades

CAJA SIN FRONTERAS, UNA VARIEDAD DE DESTINOS PARA VISITAR A lo largo del territorio nacional, 27 Cajas de Compensación se unieron para expandir su red de beneficios a cada uno de los afiliados. Dentro de los servicios que brinda Cajas Sin Fronteras encuentras actividades de formación, turismo, cultura y recreación. En turismo, los afiliados a Compensar podrán disfrutar de los hoteles y centros recreativos de cada una de las 27 regiones

HOTELES ESTELAR, UNA ALIANZA PARA QUE VIVAS NUEVAS EXPERIENCIAS Esta oferta de turismo se extiende gracias a la alianza con los Hoteles Estelar, creada en el año 2014 para que los afiliados de Compensar disfruten 26 alternativas adicionales para visitar destinos nacionales como: Santa Marta, Cartagena, Medellín, Ibagué, Cali, Barranquilla, Bucaramanga, Bogotá o Manizales, con el confort y excelente servicio que caracterizan a esta cadena hotelera.

AGENCIA DE VIAJES Y para los que ya han explorado todo lo mejor de viajar al interior de nuestro país y quieren aventurarse al exterior, la Agencia de Viajes Compensar ofrece un abanico de posibilidades con cerca de 80 mil hoteles en diversas ciudades del mundo, además te ofrece tiquetes aéreos, alquiler de autos, DICIEMBRE DE 2017

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PLACER CULTURA

Cortesía: Prensa Juana Acosta

EL CORAZÓN DETRÁS DE LA PANTALLA

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Desde Madrid, la actriz colombiana Juana Acosta le concedió una entrevista a Vivir & Viajar para hablar sobre su carrera y lo importante que es nuestro país para ella.

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PLACER CULTURA PLACER

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¿Cómo llegaste al mundo del cine? Con 20 años me ofrecieron “Kalibre 35” mi primera película y con ella me enamoré profundamente del cine que para mí, tiene importantes puentes entre la gente y sus diferentes culturas. Cuéntanos de qué se trata Perfectos desconocidos, tú última cinta en ser estrenada. Perfectos desconocidos es tan actual como aterradora, trata un auténtico problema social que tiene que ver con el enganche al celular y las redes sociales. A través de un juego el espectador sufre la angustia de siete “íntimos amigos” completamente expuestos y sin posibilidad de esconder sus secretos y miserias. Una película magníficamente rodada y dirigida por Alex de La Iglesia, uno de mis directores españoles favoritos. ¿Qué otros proyectos estás realizando actualmente? Acabo de terminar de grabar la serie “Gigantes” de Enrique Urbizu y ahora estoy inmersa en dos rodajes a la vez. Por un lado, la película “Jefe” de Sergio Barrejón que se desarrolla en el mundo empresarial y “Ola de crímenes” de la directora Gracia Querejeta, una comedia de acción muy loca y divertida. En las dos interpreto personajes de colombiana y estoy disfrutando muchísimo poder volver a trabajar con mi acento. Un lugar del mundo que te inspire Providencia. Amo esa isla, la magia que desprende, sus hermosas playas kilométricas casi inhabitadas, su arrecife coralino; me gusta su ritmo y su tranquilidad, se respira calma y siempre que voy, puedo desconectarme completamente. ¿Qué escenas se vienen a tu mente cuando hablamos de tu natal Valle del Cauca? ¡Por supuesto familia, raíces y amigos! Llevo al Valle del Cauca en lo más profundo de mi corazón y siempre que

puedo regreso. Extraño su brisa fresca en las tardes, la cercanía de la gente, la salsa, la gastronomía; amo mi Cali bella, para mí regresar es conectarme con mi cordón umbilical. Estoy muy ilusionada pues el Festival de cine de Cali me hace un homenaje este año y presentarán en la clausura mi película “Vientos de La Habana”, ¡allí estaré celebrando el arte y el cine con mi seres queridos! ¿Qué tiene España que no tenga otros lugares del mundo? España es un gran vividero. Llevo 17 años en Madrid, una ciudad abierta, generosa, vital y llena de oportunidades. Aquí a la gente le gusta disfrutar la vida, aquí no viven para trabajar sino que trabajan para vivir y eso marca la diferencia. ¿Qué tipo de viajera te consideras? Me gusta siempre dejar espacio para la aventura y no programar tanto cada detalle. Cuando improvisas muchas veces encuentras la magia y los astros se alinean para generar encuentros y situaciones de las que te acordarás toda la vida.

Top tres de los mejores lugares de Colombia Providencia, el Tayrona y por supuesto, el Valle del Cauca.

Algo que nunca puede faltar en tu maleta. Un buen libro y protector solar.

Hay algún objeto que colecciones de tus viajes. Postales, tengo una colección maravillosa de postales de cada rincón que he visitado.

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Cortesía: Prensa Juana Acosta

¿Qué te motivó a ser actriz? Creo que mi mayor motivación siempre fue la curiosidad por la vida y por el ser humano. Desde muy pequeña me fascinaba imaginar ser otras personas, jugaba con mis amigas preparando obras de teatro durante las vacaciones del colegio para presentárselas a nuestros padres. Las escribíamos, ensayábamos y actuábamos, eran ejercicios muy completos de imaginación y creatividad. ¿Cuáles fueron las primeras novelas en las que participaste? MiprimertrabajocomoactrizenColombia fue en “Mascarada”; era muy jovencita y no estaba todavía formada, era pura inocencia e intuición. Fue con la propia experiencia del trabajo donde sedespertómicuriosidad.Apartirdeahí empecé a estudiar y a disfrutar cada vez másdeesteoficio,comprendíquetener herramientas,recursostécnicos,teayuda a volar y a ser cada vez más concreto y profundo en los procesos creativos. En Colombia después vinieron “La reina de Quens” y “La dama del pantano” en tv; “Calibre 35”, “Es mejor ser rico que pobre”, «Juegos bajo la luna” en cine y “Las convulsiones” y “Los demonios” en teatro. Cuando llegué a España ya tenía cierto bagaje profesional pero estaba ansiosa por aprender y crecer. ¿En qué momento decides radicarte en España? En el año 2000 sentí la inmensa necesidad de terminar mi formación como actriz que ya había comenzado en 1997 en el estudio para el actor de Juan Carlos Corazza en Madrid, por esta razón regresé a España, lo que nunca imaginé es que se convertiría en mi hogar, es aquí donde he formado una familia y he desarrollado la mayor parte de mi carrera. Me siento inmensamente agradecida con este país que me abrió sus puertas y me acogió desde el primer día con mucha generosidad.

Cortesía: Villanos en Bermudas

PLACER PALADAR

VILLANOS EN BERMUDAS Producto de la imaginación de un chef argentino y uno mexicano, este restaurante es hoy el número 40 de Latinoamérica.

ace más de cinco años, el chef argentino Nicolás López y el mexicano Sergio Meza se conocieron en las cocinas de Santiago de Chile y en sus días libres se reunían para botar ideas o como ellos mismos dicen a “mirar el techo tomando vino”. Meza se devolvió a México, mientras que López terminó en Colombia por casualidad y abrió el restaurante Tres Bastardos, que fue un éxito rotundo entre los comensales de la ciudad. Después de entregarle ese nego-

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cio a su socio, el argentino le contó a Meza que estaba en marcha un nuevo proyecto al que llamarían Villanos en bermudas. “Yo estaba viendo el techo y la verdad no estaba buscando un nombre para el restaurante. Solo se me vinieron a la cabeza esas dos palabras”, afirma López. Es difícil calificar este restaurante, ya que todos los días cambia su menú de degustación de nueve pasos, algo que los clientes más arriesgados

aman porque encuentran una variedad de platos irremplazables, pero algo con lo que un comensal muy tradicional podría chocar. En esto se resume la experiencia en Villanos: no es para todo el mundo, pero al que le gusta, le sabe…le fascina. Tal vez por esto, desde afuera los expertos reconocieron el valor de su propuesta y en el mes de octubre, el restaurante pasó a ser parte de la lista de los Latin America 50 Best Restaurants, un reconocimiento que se entrega desde 2013 en esta región y que es patrocinado por las marcas italianas de agua mineral, San Pellegrino y Acqua Panna. “A las personas que les gusta, les encanta venir porque nunca encuentran lo mismo”, dice López, y su par mexicano asiente “sería muy tedioso y aburrido hacer el mismo menú. Nosotros nos acabaríamos pegando un tiro si hacemos lo mismo todas las noches”. Tener un restaurante de este estilo en Bogotá deja ver el importante momento gastronómico que la ciudad está atravesando, con la incursión de espacios donde más allá del talento de chefs jóvenes, se respetan los ingredientes. “Partimos de la base de los productores. Aunque hagas espumas y geles o papas fritas, todo debe ser una cocina de producto. Usamos lo que está cerca de la Sabana de Bogotá. Además, tratamos de intervenir lo menos posible un ingrediente: si tienes una zanahoria ¿para qué vas a

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USAMOS LO QUE ESTÁ CERCA DE LA SABANA DE BOGOTÁ. ADEMÁS, TRATAMOS DE INTERVENIR LO MENOS POSIBLE UN INGREDIENTE. DICIEMBRE DE 2017

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PLANETARIO E IMAGENIA

DOS ATRACTIVOS TURÍSTICOS DEL DEPARTAMENTO DEL ATLÁNTICO

Dos escenarios donde niños, jóvenes, adultos y colegios de la Región Caribe, renuevan sus conocimientos de una manera divertida.

C Viene de la pág. 56

hacer un agua de zanahoria centrifugada?” afirma Meza. Hoy en día se atienden 50 personas cada noche (solo está abierto en ese horario) y cada día, los dos creadores del menú ingresan a su taller para lanzar ideas y aprovechar al máximo los ingredientes que tienen a la mano. Solo usan tres productos por cada preparación y aunque los platos cambien todo el tiempo, el menú se basa en una estructura: snack, ensalada, una carne cruda, vegetales calientes, granos y legumbres, postres y el pan. Y ese último, el pan, es el producto estrella y el único paso del menú que no cambia. Es un pan de masa madre que se hace en el restaurante a diario y se acompaña con mantequilla de ajo negro. “Hay personas que también se

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quejan y nos dicen ‘¿cómo se les ocurre que el pan sea un paso del menú?’ pero ¿por qué no hacerlo cuando es un plato que también requiere una preparación especial?”, rebate Meza. Estar en la lista de los 50 mejores no les pone más presión a estos dos jóvenes chefs, sino que por el contrario, se sienten en la necesidad de ser más leales a su concepto, a sus clientes y a los nuevos comensales que de seguro llegarán para vivir una experiencia única en la capital.

PREGUNTAS RÁPIDAS PARA LOS VILLANOS EN BERMUDAS:

¿Un chef que sea una referencia para ustedes? Pascal Barbot (Francia) ¿Y de Colombia? Leonor Espinoza y Álvaro Clavijo

Un ingrediente Meza: mantequilla López: el apio nabo (una raíz originaria del Mediterráneo).

UBICACIÓN

Un destino Dirección: Calle 56 # 5 - 21 Bogotá Teléfono: 211 1259 Instagram: @villanosenbermudas

Meza: que haya ido, Tokio. Que quiera ir, Islandia. López: Islandia y Nueva York.

ombarranquilla cuenta con dos escenarios para interactuar con la ciencia de una manera diferente. Imagenia, Centro Interactivo de Ciencia y Juego y Planetario, espacios, en donde niños, jóvenes, adultos y colegios de la Región Caribe, renuevan sus conocimientos de una manera divertida. Planetario es único en el departamento del Atlántico y le muestra al visitante, actividades relacionadas con el conocimiento del cosmos por medio de su sala de cine, sala interactiva y sala domo. Imagenia, Centro Interactivo de Ciencia y Juego, por su parte cuenta con 5 salas temáticas, generando conocimientos sobre el clima, las tecnologías de información y comunicación, sobre fenómenos de la naturaleza y hábitos de vida saludable. Planetario e Imagenia, son escenarios abiertos a la comunidad, lo que permite que se vea reflejada la apropiación social, sin restricción de edad. Se convierte para cientos de barranquilleros en un punto de encuentro familiar, permitiendo que las familias vivan de una manera diferente la comunicación, la discusión, también pueden comprender ciertos fenómenos y temas que dentro de la educación tradicional no se abordan. Con una variada programación que incluyen observaciones, conferencias, talleres, foros, quienes visitan estos lugares se conectan directamente con el desarrollo tecnológico, la investigación científica y cubrimientos de actualidad. Consulta la gran variedad de programas y eventos disponibles en 5-3718900 ex. 2213 DICIEMBRE DE 2017

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EL MAGO DE LA TELEVISIÓN El venezolano Antonio Adolfo Arráiz es un empresario de la televisión que ha convertido a Colombia en su segundo hogar. Los canales Venevisión, E! Entertaintment y A&E son algunas de sus creaciones.

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¿Qué fue lo mejor de haber crecido en Venezuela? Lo mejor es haber tenido la dicha y el regalo de Dios de aprender con los maestros que crearon en Latinoamérica la industria de la televisión, comenzando por mi padre Antonio Aragón, y mis grandes maestros: Renni Ottolina, Musiu Lacavalerie, Rodolfo Rodriguez García y Enrique Cusco. ¿Cómo comenzó su vida empresarial? Desde los 7 años de la mano de mi padre, comencé en RCTV (Radio Caracas Televisión) y a la edad de 14 años, llegué a Venevisión a hacer pasantías, hasta que después de graduarme fui contratado por Rodolfo Rodríguez, el presidente del canal. Díganos una frase que venga a su mente al nombrarle estos tres canales que usted fundó Venevisión: Vive en ti. E! Entertaintment Television: entretenimiento total. A&E Mundo, que empezó como Mundo Olé: el canal donde el pasado se encuentra con el presente y se proyecta al futuro. ¿Cuándo llegó a Colombia y cómo nuestro país le abrió las puertas? Llegué en el año 2011, de la mano de Tobías Carrero, presidente de Multinacional de Seguros; Alberto Federico Ravell, director general de Globovisión, y Victor Ferreres, ex presidente de Venevisión, para dirigir operativamente el canal Cablenoticias. ¿Cómo fue la aventura de iniciar un canal de noticias en Colombia? Fue un proyecto largamente acariciado por las personas que anteriormente mencioné y tuve el honor de haber sido elegido por ellos para poder producirlo. La aventura inicialmente fue muy dura y difícil, ya que lo que tenía que hacer era hacer viable la estructura de Colombia, pero ya había tenido esta misma experiencia en Chilevision (Chile) y en Wapa TV Puerto Rico, de la mano del grupo Cisneros, presidido por Gustavo Cisneros. ¿Qué es lo mejor de trabajar con colombianos? El extraordinario nivel de profesionalismo

y seriedad que tienen. Es un privilegio poder trabajar en uno de los países más preparados y avanzados de habla hispana, en donde me siento definitivamente como en mi segunda casa, pero siempre llevando en mi alma mi patria de nacimiento Venezuela y España la patria de mis padres. ¿Y lo mejor de vivir acá? Es sentir lo que sentía en mi país hace 20 años, cuando Venezuela era (lo dice con profunda nostalgia) uno de los países más prósperos del mundo. Así como Venezuela le abrió las puertas a los más de 5 millones de colombianos que desde hace 20 años viven allá, Colombia ahora nos ha abierto las puertas de sus fronteras y su corazón. ¿Qué significó para usted ser galardonado (y ser el primer extranjero en lograrlo) con el Premio Nacional de la Comunicación y el Periodismo Alfonso López Michelsen en 2016? Se podrá imaginar que ese reconocimiento dividió mi vida en dos partes, antes y después de Colombia. ¿También cuenta con otros reconocimientos en otros países? Sí, en Argentina el Martín Fierro, en México el Ketzal, la estrella de plata de Aruba, Promax mundiales y NY Festival entre otros galardones. ¿Cuál es su próximo proyecto? Actualmente estoy desarrollando el canal internacional de Venezuela IVC Internacional, para toda América Latina. Hace parte del grupo Olé Comunicaciones, con sede en Bogotá. Mencione tres lugares de Venezuela que lleve en el corazón. Caracas, Isla de Margarita y Maracaibo. Mencione tres lugares de Colombia a los que siempre quiera volver. Cartagena, Bogotá y Subachoque. ¿Qué tipo de viajero se considera? Un viajero que le gusta viajar confortablemente, sea de trabajo que es lo usual, o sea de placer ¡amo viajar! ¿Cuál ha sido su mejor viaje? A Saint Martin.

Cortesía: Antonio Adolfo Arráiz

PLACER HUÉSPED

PLACER CULTURA En 1885, el entonces presidente Rafael Núñez, tomó la decisión de proporcionarles a los colombianos y turistas un lugar para deleitarse con el arte y así arquitectos italianos emprendieron el diseño y la construcción de lo que sería uno de los escenarios más icónicos de Colombia; en palabras de su director Manuel José Álvarez: “la joya de la corona que permanece viva”. De esta forma, Núñez expropió el Teatro Maldonado (anteriormente el Coliseo Ramírez) que había allí, para construir el Teatro Cristóbal Colón, que recibió ese nombre por ser el escenario de las celebraciones del IV centenario del descubrimiento de América, el 12 de octubre de 1892. Desde entonces, el Teatro Colón no albergó únicamente importantes obras en sus instalaciones; también fue testigo de acontecimientos históricos de Colombia, como el ‘Bogotazo’. El 9 abril del 1948, el teatro iba a ser escenario de la Conferencia Panamericana, sin embargo, los planes cambiaron cuando asesinaron al líder político Jorge Eliécer Gaitán y aunque en medio de la violencia que se apoderó del centro de la ciudad, muchos edificios vecinos quedaron en ruinas, el teatro permaneció intacto. El teatro tiene hoy un plafón (elemento decorativo en el techo) pintado por Filipo Mastellari y Giovanni Menarini con seis musas griegas y el Escudo Nacional de Colombia y una de las dos grandes lámparas que iluminan el foso es de marca Ramelli, instalada en 1948 lo que la convierte en una de las primeras lámparas eléctricas que hubo en el país. Otro importante hecho sucedió en noviembre de 2016, cuando el presidente Juan Manuel Santos firmó el acuerdo de paz con las Farc en las instalaciones del Teatro Colón.

EL TEATRO COLÓN: 125 AÑOS HACIENDO HISTORIA Una imponente estructura y más de un siglo de acontecimientos culturales, artísticos, políticos y sociales rodean al Teatro Colón de Bogotá, declarado por la BBC de Londres como uno de los tetaros más bellos del mundo.

Foto: Juan Diego Castillo

UN ‘COLÓN’ RENOVADO

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En 2008, el teatro cerró sus puertas durante seis años para llevar a cabo una restructuración que prometía cambios positivos en la escenografía, las salas y demás espacios. “Se podría decir que DICIEMBRE DE 2017

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PLACER EXPERIENCIA

Cortesía: Teatro Colón

PLACER CULTURA

el Teatro Colón cambió su misión y también su visión. Queremos permear al resto del país con un ‘Colón itinerante’, que es un proyecto con el cual hemos llevado el teatro a otros municipios donde nunca se habían presentado obras artísticas”, explica el director de este escenario cultural. Además de ser el espacio para que personas de todas las nacionalidades y sectores sociales puedan vivir de cerca el maravilloso mundo de la dramaturgia, la danza y el arte, el Teatro Colón siempre ha empoderado al talento nacional. Además de presentar sus propias obras, el teatro impulsa la carrera de actores, productores y directores nacionales. Álvarez cuenta que para una obra siempre buscan que sus participantes sean colombianos, y en caso de no conseguirlos, recurren a artistas internacionales, pero la consigna está en buscar primero el talento en casa.

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Lo mismo sucede con la iluminación. “En el país no se tiene la tradición de la iluminación, así que lo que hacemos es traer a los mejores de diferentes partes para que formen a las personas de aquí y estas crezcan”, explica el director.

LO QUE VIENE El Teatro Colón está dispuesto a seguir creciendo tras sus 125 años de historia y por esa razón, “ahora va a tener unos ‘hermanitos’ en la parte de atrás. Estamos construyendo 18.000 metros cuadrados que albergarán tres salas adicionales, centros de documentación, laboratorios de luz y sonido, peluquería, vestuario, una sala de ensayo para la Orquesta Sinfónica Nacional de Colombia, con una sala interna para 500 espectadores y otra experimental para 250 personas, que al final convertirán al teatro en el Centro Cultural Teatro Colón”, cuenta Álvarez.

Pero eso no es todo, junto con estos nuevos espacios llegan nuevas maneras de vivir las expresiones artísticas. En diciembre el teatro desarrollará espacios de reunión para que las personas que pasan por el barrio La Candelaria ingresen y disfruten de un poco de jazz o de cualquier otro género, mientras se toman una copa de vino. Además se presentarán importantes grupos colombianos y habrá temporada de teatro para niños con títeres gigantes con obras como Kininí, la niña mariposa. Durante el resto del año se vivirán presentaciones de ballet, producciones de ópera y teatro, dos temporadas sinfónicas y la visita de invitados internacionales de gran categoría para celebrar los primeros 125 años de historia de este espacio que es un testigo silencioso de la historia de Bogotá y del arte nacional.

El año de conocer la tierrita a la colombiana “Perdona, VIAJA, sueña hasta las estrellas; siente desde las entrañas; ríe, ríe mucho y ama con locura, esta es mi invitación para este año que termina y otro grandioso que comienza. Vamos a ser felices y a viajarnos la tierrita”. Mi nombre es Ale Arenas @ viajesalacolombiana en Instagram; arquitecta de profesión, viajera del alma, una humana enamorada de Colombia, de sus increíbles paisajes, de su gente y de su alegría. Convencida de que no hay mejor forma de hablar de la tierrita que conociéndola primero, decidí escaparme de mis labores cotidianas, para recorrer cada lugar escondido que este hermoso país tiene para todos. Les comparto cinco lugares que se destacaron e hicieron de mi 2017 un gran año:

1) CABO DE LA VELA: Este es sin duda un lugar para soñar con los ojos abiertos y es de los destinos que he visitado que me ha dejado muy enamorada. Todos tienen la idea de que visitar el Cabo de la Vela y Punta Gallinas es muy costoso, pero la verdad es que hay muchas formas de llegar hasta una ranchería y vivir una experiencia inolvidable al lado de los indígenas Wayúu. Los principales lugares turísticos son el Pilón de Azúcar, la Playa Dorada, el Ojo de Agua y es un destino único para los amantes

del kitesurf porque todo el año hay vientos perfectos. Incluso, algunos extranjeros han encontrado acá un paraíso y por eso se dedican a la enseñanza de este deporte acuático. 2) VALLE DEL COCORA: Este es el hogar de la gigante palma de cera, el árbol nacional de Colombia. Al valle es posible acceder desde el Parque Nacional de Los Nevados, aunque la caminata dura cuatro días y es exigente, o desde el vecino pueblo de Salento, donde puedes vivir la tradición cafetera con sus balcones de colores y las casas donde venden artesanías. Una vez en Salento puedes tomar un willys (campero) hasta la entrada del Valle y desde allí, caminar 4 horas hasta la Casa del Colibrí, un lugar impresionante donde entenderás por que Colombia es el país con la mayor diversidad de esta especie. En la zona también hay hoteles de todos los presupuestos y para toDICIEMBRE DE 2017

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PLACER EXPERIENCIA dos los estilos de viajero que buscan un verdadero contacto con la naturaleza. 3) PASO DEL ÁNGEL: A unos cuantos kilómetros de Santa Sofía, Boyacá, y en un desvío de la carretera que conduce a Moniquirá, se encuentra este lugar no apto para los que odian las alturas o sufren de vértigo. A través un corredor milimétrico que solo da lugar para el movimiento de la respiración, es posible pasar por una montaña con abismos a lado y lado. Si no lo cruzas, no importa; lo mejor es la vista en ese increíble lugar con las laderas de todos los tonos verdes y el lecho de un lindo río ubicado a unos 60 metros abajo del paso. 4) EL AMAZONAS: El Amazonas colombiano cuya capital es Leticia, tiene más de 109.000 kilómetros cuadrados y es una de las zonas más biodiversas del mundo. Arboles gigantes, un río tan grande que desde una orilla no se puede ver la otra, animales de todas las formas y colores y tribus indígenas que aún se resisten a dejar sus tradiciones. El hospedaje en este lugar inhóspito puede ser en una maloka indígena donde conocerás las costumbres y la resistencia de sus pobladores, en un barco a través de los cientos de ríos que abrazan la selva, o incluso, en la copa de una ceiba a 35 metros del suelo. ¡Que el propósito para este año nuevo sea viajarnos estas tierras, dejar de soñar con países lejanos, conocer y reconocer el país tan hermoso y lleno de vida que tenemos y por supuesto de valorarlo y cuidarlo como lo merece! 5) LA COSTA CARIBE: Amo la playa y los destinos cercanos al mar. Cartagena, San Andrés y Santa Marta no se pueden dejar de visitar,

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5 especialmente en estas fechas de fin de año cuando es posible compartir con la alegría de los costeños. Un lugar que siempre recomiendo es el archipiélago de San Bernardo, el cual está conformado por 10 islas que se encuentran en el Golfo de Morrosquillo, entre los departamentos de Bolívar y Sucre. Las islas con mejor acceso son Múcura y Tintipán, y se puede llegar desde Cartagena o Montería. Las aguas cristalinas y de muchas tonalidades de azul, además de las extensas playas, lo convierten en un destino paradisiaco.

Yo soy Colombia! #YoSoyCotelco INFORMACIÓN ÚTIL DE VIAJES: Instagram: @viajesalacolombiana Facebook: @viajes.alacolombiana Blog: alacolombiana.co En 2018, ayúdame a mover el hashtag #elañodeconocerlatierrita

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Foto: Cortesía Revista Estilo de Vida y Manuel Alexiades