Ваш бренд и франчайзи

БРЕНД И ФРАНЧАЙЗИ ГРАНИЦЫ ОТВЕТСТВЕННОСТИ

АЛЕКСАНДР МУСАТОВ

ЛУЧШИЕ БАРЫ – СВОИ БАРЫ

TRUE BURGER BAR

HENDRICK’S BAR

Американский бар. Бургеры. Коктейли

Спикизи бар. Коктейли. Миксология

НАСКОЛЬКО ВЫ ЭТО ВАШ БРЕНД?

LOOKING THROUGH THE GLASS Ваши сотрудники. Открытость Ваши условия труда. Комфорт Ваша зарплатная политика. Честность Ваше желание развиваться. Смелость Ваши контрагенты (поставщики). Ответственность Ваш продукт. Качество Ваша реклама. Чувство вкуса Ваши гости. Любовь

”Я НЕ ЕМ В СВОИХ РЕСТОРАНАХ»

ПРОВАЛ

ЧТО ПОДЛЕЖИТ МАСШТАБИРОВАНИЮ?

• Тех.проект • Дизайн • Технологии управления • Рецептура • Маркетинговая стратегия

МАСШТАБИРОВАНИЕ

И все?

ЭМОЦИЯМИ НУЖНО ДЕЛИТЬСЯ

ВАШ ИДЕЛЬНЫЙ ПАРТНЕР

НАШ ПАРТНЕР • Не новичок в бизнесе • Несколько бизнесов • Деньги не решают все • Разделение наших ценностей • Любовь к людям • Желание изменить мир к лучшему

НЕ РАБОТАЙТЕ С МУДАКАМИ!

ГДЕ НАЧИНАЕТСЯ ВАША ОТВЕТСТВЕННОСТЬ ЗА ВАШ БРЕНД

ВСЕ ПРАВИЛА ИГРЫ НА БЕРЕГУ

• Библиотека управления • Обучение • Маркетинг • Аудит • Договор коммерческой концессии

ОБУЧЕНИЕ ПАРТНЕРА • Стажировка в зале • Стажировка в баре • Стажировка на кухне • Стандарты сервиса • Бизнес процессы • Маркетинг • Финансы

МАРКЕТИНГ

• Утверждение локальных акций и промоушенов • Ценовая политика • Политика по угощениям гостей • СММ активность • Использование только утвержденных шаблонов рекламных материалов

Операционное управление Управление персоналом Корпоративная отчетность

АУДИТ

Контроль цен и себестоимости Работа с отзывами гостей в соц.сетях Контроль качества продукции (блюда / напитки) Контроль уровня сервиса

УДАЛЕННОЕ УПРАВЛЕНИЕ • Открытая информация из системы автоматизации • Видео-наблюдение • Отзывы в соц.сетях и интернет ресурсах (Google, Trip Advisor etc) • Mojoform

ДИДЖИТАЛИЗАЦИЯ УПРАВЛЕНИЯ • • • • • • • • •

Чек-листы Лайн-чеки КЛНы Пре-скрины Бланки повестки собраний Лист первого дня Акты (списание, перемещение) Обучение персонала И пр.

АНАЛИТИКА И УВЕДОМЛЕНИЯ

СКАЧАЙТЕ MOJOFORM НА МОБИЛЬНЫЙ 1.

2.

3.

4.

5.

6.

7.

Откройте приложение на телефоне Логин TestMusatov Пароль Q9M6Qr Зайдите в раздел Задачи – Постоянные Потренируйтесь Зайдите через сайт mojoform Скачайте формы

* Договор коммерческой концессии – договор, заключаемый между Представителем Правообладателя и Пользователем, по которому одна сторона (Представитель Правообладателя) передает другой стороне (Пользователю) на определенных условиях право использовать Комплекс принадлежащих Правообладателю исключительных прав для организации и функционирования Предприятий Пользователя

ДОГОВОР КОММЕРЧЕСКОЙ КОНЦЕССИИ

• Территория обслуживания, зона доставки и количество предприятий • Поиск и согласование адреса предприятия и зоны доставки. Подготовка проекта, строительство, ремонт и открытие предприятия • Операционная деятельность • Обучение • Маркетинг и реклама • Платежи по договору • Обязательства правообладателя • Обязательства пользователя • Порядок решения споров по договору • Освобождение от ответственности • Срок действия договора и порядок прекращения договора

САНКЦИИ? Правообладатель или его Представитель вправе досрочно расторгнуть настоящий Договор в том случае, если Пользователь в течение 10 (Десяти) календарных дней не исправит / не прекратит нарушать Пункты и Подпункты настоящего Договора, принятые Сторонами как существенные нарушения условий Договора, а именно пункты: 3.4, 4.1, 4.2, 4.3, 4.4 (a, b), 4.9, 4.10, 4.11, 4.14, 4.15, 5.1, 5.2, 5.3, 5.4, 5.7, 7.1, 7.2, 7.3, 8.1.3, 8.2.2, 10.1, 10.2.1, 10.3, 10.4, 10.7, 10.8, 10.9, 10.10, 10.11, 10.12, 10.15, 10.16, 10.18, 10.19, 10.22, 10.23, 10.24, 10.26, 10.29, 10.30, 10.31, 10.32, 10.33, 10.34, 13.11.

СПИСОК ТРЕБОВАНИЙ К ИСПОЛНЕНИЮ

• Система автоматизации • Бух.учет • Система операционного менеджмента • Тех.карты • Поставщики • Требования по работе с товаром • Маркетинговый план • Работа с персоналом • Бюджетирование • Отчетность

ВАШ БРЕНД = ВЫ + ВАШ ПАРТНЕР

ЕСЛИ ВЫ ХОТИТЕ ДЕЛАТЬ «БИЗНЕС С ЧЕЛОВЕЧЕСКИМ ЛИЦОМ» - ИЩИТЕ ТАКИХ ЖЕ КАК ВЫ

СПАСИБО! mail@amusatov.com www.amusatov.com t.me/restmanager facebook.com/alexmusatov