13 Magazine N. 122

LE MANI IN PASTA...

DI ZUCCHERO

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22 febbraio 20 settembre 19 aprile 22 novembre 21 giugno 13 dicembre Un corso per la realizzazione di cup cake e biscotti dedicato ai bambini!

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13 magazine · Anno 13 · n. 122 - gennaio 2014 · www.13magazine.it

CALENDARIO 2014

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PAM (Axa Malafede

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Via di Macchia Saponara) CONAD (Infernetto Via Castrucci) CONAD (Ostia Antica Via di Castelfusano) CONAD (Casalpalocco

e Pannone

INFERNETTO Babel Bar “Al Cinghiale” Bar “Cricket” Bar Andy Bar Casina del Bosco

Bar Strauss

DICO (Infernetto)

Via Pindaro)

DIXDI (Ostia - V. P. Caselli)

SMA (Via Monti S. Paolo)

ISTITUZIONI

Bar Cristiano

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Bar Tabac. Castelporziano

DOC (Torrino - Via Fosso

SMA (Nuova Palocco

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Bar Menandro

Bar gelat. gastronomia 3

Bar Via San Candido

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Bar ristorante di via Lione

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VG

visioni grafiche

La Cucineria

Bar Jolly

Bar Canarie

Priolo

Bar Krapfen

Bar Corallo

Twinky

Bar Kristall

Bar Cristian

Zucchero e Babà

Bar Lo Spuntino

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International Bar

Bar Paradiso

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OSTIA LIDO

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Bar Stazione Stella Polare

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Di Carlo Cafè

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VG

visioni grafiche

sommario ANNO 13 - NUM. 122 - GENNAIO 2014 Speciale

Viaggi

15

La giovine Italia

17

Sport: prestazioni

40 Andalusia: Siviglia, Cordoba

15 e Granada

41

leggendarie, poca stampa

17

Arte, moda e architettura: la

Arte e Cultura bellezza parla ancora italiano

19

Ricercatori: l’orgoglio

41

Il gennaio delle mostre

dell’intelligenza da

17

45

esportazione

Rubriche 21

Musica: la terra del bel canto

23 Cinema: Sorrentino ambisce all’Oscar

13

Editoriale

45 Arredamento

23 Cucina: la carica degli italiani 46 Questione di cilindri

46

48 Salute e benessere

23

Esteri 50 Veterinaria 29 Mondo: l’anno che verrà 51 31

Scienze

Gennaio, il mese della Siria

66 Oroscopo

29

Costume e società 35 Femminicidio: le ragioni

52

X News

52

lontane e gli ultimi dati

55

13 Immobiliare

Cinema

35

48

55

39 Tutto pronto per il Giffoni Film Festival

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40 È vietata la riproduzione anche parziale di testi, grafica, immagini e spazi pubblicitari realizzati dalla Visioni Grafiche S.r.l. ( VGvisioni grafiche )

61 11

di Maurizio Carta

editoriale

“La memoria è tesoro e custode di tutte le cose” Cicerone 13 MAGAZINE Anno 13 - n.122 - GENNAIO 2014 mensile d’informazione: politica, attualità, cultura, sport, spettacolo, moda www.13magazine.it IN ALLEGATO: 13 Immobiliare Direttore Editoriale Claudio Petrollo claudio@visioni-grafiche.it

Direttore Responsabile Dott. Maurizio Carta maurizio@visioni-grafiche.it

Art direction Cristian Bifolco cristian@visioni-grafiche.it

Redazione Grafica Giada Gargano Pubblicità Renata Di Santo - Simone Santilli Giuseppe Regalbuto Amministrazione e segreteria Ombretta Petrollo Collaboratori 13 Magazine Dante Cruciani - Angelita Papa Leandro Abeille - Sveva Guerreri Penelope Salomone - Simona Bottoni Alessandro Cortellessa Gaetano Gaggiottino Stefano Giammetti - Lucia Bianco Editore Visioni Grafiche S.r.l.

Direzione e Redazione Via delle Case Basse, 210/212 00126 Roma Tel. e Fax 06.88540120 e-mail: info@visioni-grafiche.it Stampa Arti Grafiche Boccia S.p.A. Distribuzione M.E. Service 13 MAGAZINE - tutti i diritti di riproduzione riservati.

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13 MAGAZINE - Reg. Trib. di Roma n.439/2009 del 18-12-2009

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Anna Calà Te l . 0 6 . 8 8 5 4 0 1 2 0 Cell. 333.8626296 Fa x 0 6 . 8 8 5 4 0 1 2 0 a n n a @ v i s i o n i - g ra f i c h e . i t

n un recente articolo, Umberto Eco esorta idealmente il nipotino a “imparare le cose a memoria”. Formazioni calcistiche, poesie, trame, storia, opere, ricette, ecc… A che serve?

Eco risponde: a vivere mille vite, perché “coloro che non avranno coltivato la memoria, avranno vissuto invece una sola vita, la loro, che dovrebbe essere stata assai malinconica e povera di grandi emozioni”.

L’obiettivo della critica di Eco è soprattutto l’uso e abuso dei pc, dei tablet e degli smartphone. Con la rete a perenne supporto, sembra infatti che stia crescendo una generazione di distratti, di incoscienti, di irriflessivi.

Nel momento in cui bisogna sapere una data, un nome, un luogo, basta un click e tutto torna in mente, per poi sparire con altrettanta celerità. Sta accadendo, rispetto all’identità individuale e collettiva, esattamente quello che capita quando si cede alla tentazione del navigatore stradale: si cessa di conoscere lo spazio in cui ci si trova, si perde il senso dell’orientamento, si diventa appendici di una macchina.

Ma il concorso della rete, a voler essere ottimisti, spiega solo per metà la malattia di massa di cui parliamo. Non è colpa di internet se le scuole italiane cadono a pezzi. Ancora di più, non è colpa della rete se una generazione di genitori, spesso senza alcun senso del pudore rispetto alla propria ignoranza, scarica sugli insegnanti i problemi scolastici, disciplinari e di apprendimento dei figli. Probabilmente è anche vero che il corpo docente italiano ha un attaccamento alla professione e un senso del dovere lontano da quello passato. Tuttavia il problema è quasi tutto rintracciabile nelle famiglie; padri e madri che spesso vivono con malcelato senso di colpa il proprio ruolo (le frequenti separazioni aprono la gara a viziare i figli), e che non leggono una riga dal giorno del diploma (se va bene).

I

40.000 copie: il mensile più diffuso e letto di Roma Sud

La parola che amano usare questi genitori è “trauma”. Stupisce che il trauma di cui parlano non è il loro comportamento lassista, insicuro, ondivago, spesso comicamente giovanilistico (i “giovani” sono un’invenzione di 40 anni fa, prima non esistevano). No, il “trauma” è l’invettiva del professore verso i figli, il votaccio, la nota, la bocciatura (insostituibili strumenti di crescita).

Ora, come insegnare ai ragazzi i benefici della memoria? Come spiegargli il senso del passato e del presente se accendono la tv e vedono - Rai 1, trasmissione “L’Eredità” dello scorso dicembre - collocare Hitler tra il ‘48 e il ‘79? O Mussolini nel ‘64?

Il problema che solleva Eco è un problema universale. Vale in Italia come negli Stati Uniti, in Russia o in Cina. Accanto ad esso, esiste però una specifica criticità italiana che lo ingigantisce e lo sublima. Forse non si può tornare indietro e pretendere che i genitori esercitino un ruolo ormai incompatibile con la modernità (i rapporti di coppia sono quel che sono). Il punto è che, se così è, i poteri pubblici devono assolutamente rafforzare le strutture educative a supporto delle famiglie. Se necessario dando anche agli insegnanti poteri rispetto ai quali i genitori non hanno possibilità di interdizione.

Il mondo si complica e in Italia il tempo dedicato alla memoria e all’educazione diminuisce.

Una generazione di ragazzi senza reale sapere è una generazione persa. Tra le emergenze relative alla crisi, questa è forse quella più trascurata.

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13

VG

visioni grafiche

di Dante Cruciani

speciale

La Giovine Italia iovani sono i 3 milioni di ragazzi che in Italia non lavorano, non studiano e non si formano (età 15-24 anni). Giovani sono le ospiti delle feste tenute da Berlusconi. Giovani sono le ragazze convertite all’Islam da un fugace comizio di Gheddafi (era l’estate del 2010). Giovani sono quel 40% di disoccupati (5 anni fa erano il 18%).

I giovani italiani, presi nel loro insieme, sono questo. Però esiste anche un’altra faccia della medaglia. C’è un’Italia che può contare su centinaia di ragazzi per niente abbattuti, disponibili ad emigrare, ad ottenere il meritato successo ovunque si nasconda. Su questo pezzo di Paese - in particolare su coloro che hanno scelto come destinazione privilegiata l’Europa - la regista Brunella Filì ha girato un documentario, Emergency Exit (www.emergencyexit.it). Si parla, tanto per chiarire, di un numero compreso tra gli 80.000 e i 100.000 emigranti l’anno (quasi tutti uomini e donne sotto i 40);

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dei quali, per contro, non torna quasi nessuno (appena 2.000 persone l’anno).

Visti i numeri, non stupisce che la vitalità delle comunità italiane all’estero sia diventata contagiosa, spesso accendendo le luci della ribalta su ragazzi che in madre patria non si conoscono quasi per niente. Questo mese parleremo dunque di loro, dei talenti italiani che non possono fare la storia nel proprio paese ormai occupato e strozzato da oligarchie di vecchi - e che stanno stupendo il mondo nei più diversi campi. Purtroppo, per esigenze giornalistiche, non possiamo citare tutti e non possiamo pretendere di essere completi. Le dozzine di nomi che seguiranno daranno però certamente l’idea di un fenomeno che ha dimensioni ormai paradossali. All’alba del terzo millennio, la storia della “Giovine Italia” si sta facendo all’estero. E considerato il livello di integrazione, specialmente quella continentale, se presto non si attiveranno serie politiche volte a favorire un controesodo, il rischio è di assistere al fenomeno di un Paese che muore di vecchiaia.

Il Presidente del Consiglio Letta si è recentemente detto entusiasta della “svolta” italiana, quella dei quarantenni al potere (tra cui, ovviamente, include anche se stesso). Forse il premier non ha capito bene l’aria che tira. Se il nuovo è lui, un uomo senescente nell’aspetto e nel linguaggio, cresciuto nel vecchio,

all’ombra dello zio, di un Presidente ottuagenario e delle nomenclature politiche della prima e della seconda Repubblica, evidentemente c’è qualcosa che non va. Basta confrontare la sua storia con quelle che seguono.

LE SEI VOCAZIONI ITALIANE Cercando cronache di giovani italiani di successo nel mondo, ci si accorge che quasi sempre la notorietà arriva in categorie prestabilite. Fatta eccezione per lo sport (tipo d’attività nella quale, per forza di cose, indipendentemente dalla nazionalità si eccelle sin da adolescenti), si può dire che esistano delle vocazioni italiane, dei campi nei quali emergono con più frequenza le attitudini tricolore. Vediamole.

Storie e numeri di talenti italiani che riescono a stupire il mondo.

Mentre l’Italia continua a guardarsi l’ombelico

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VG

visioni grafiche

VG

visioni grafiche

speciale

Sport: prestazioni leggendarie, poca stampa MARCO VERRATTI

ei giovani italiani attivi nella penisola si sa quasi tutto. In Italia si parla (fin troppo) della generazione di calciatori in erba che potrebbero distinguersi nel prossimo mondiale: i vari BALOTELLI, EL SHAARAWY, FLORENZI, DE SCIGLIO, ecc... Stessa cosa dicasi per gli altri sport, dove per anni i nomi V ALE NT INO ROSSI , M ELA ND RI e del compianto SIM ONC ELLI non sono di certo stati sconosciuti alle cronache.

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Esistono però storie di successo meno successi internazionali per i quali si precoperte dalla stampa che meritano di sume passeranno anni prima che vengaessere raccontate. È il caso, ad esempio, no eguagliati dagli uomini (e la notorietà del giovane MARCO VERRATTI, in forza pubblica sarà sicuramente diversa). alla squadra di Parigi, il Paris St Ger- Una menzione particolare per lo sport main, recentemente definito dal quoti- azzurro spetta infine al giovane golfista diano Le Parisien come giocatore “genia- M AT TEO MANA SSERO. Definito dal le” e “di un altro pianeta”.

Times come “20-year-old Italian wonEsaltato 100 volte meno di “Superma- derkid” (il genietto italiano ventenne), rio”, il giovane pescarese (classe 1992) Manassero è stato, all’età esatta di 16 ha dimostrato di saper convincere un anni e 355 giorni, il più giovane partecipubblico difficile come quello francese; pante della storia a un torneo Master. impresa nella quale, Ma il ragazzo non si è appena 3 anni fa, nel tenfermato a questo: è nis, si è distinta anche anche il più giovane FRANCESCA SCHIAVONE, vincitore di sempre di prima italiana nella stoun torneo dello European tour e il più gioria a mettere le mani sul vane vincitore del Roland Garros. Con lei, è BMW PGA Championtutto il tennis femminile ship. In Italia è conoitaliano a godere di gransciuto ma non è certo de forma: insieme alla una star da copertiSchiavone, FLAVIA PENna. Forse è anche per NETTA, SARA ERRANI e questo che il suo sito R OB ERT A V INCI hanno ufficiale è in inglese. mietuto negli ultimi anni MATTEO MANASSERO

Arte, moda e architettura: la bellezza parla ancora italiano ALICE PASQUINI

B IANC A BAL Ti ed EL EONOR A AB BAGNA TO basta la semplice presenza fisica. Top model di livello internazionale la prima, etoile dell’Opéra Garnier (Parigi) la seconda, le due ragazze sono da tempo giovani ambasciatrici della bellezza made in Italy nel mondo.

Ma il bello, piuttosto che relativo a ciò che si è, spesso è più pertinente a ciò che si fa. È il caso, ad esempio, di ALICE PASQUINI, giovane romana (è nata nel 1980 ed è attiva sin dal 2000), illustratrice, pittrice, street artist: una ragazza che si è fatta notare in tutto il mondo, lasciando importanti segni di sé in Spa-

A

gna, Italia, Germania, Gran Bretagna, Norvegia e Australia. Alice ha collaborazioni con marchi come Nike, Range Rover, Toyota, Microsoft e attualmente una sua mostra è ospitata alla galleria Varsi di Roma (il servizio è a pagina 41).

Molti dei suoi lavori sono visibili sul sito www.alicepasquini.com.

Sullo stesso terreno, segnaliamo GASP ARE M ANOS, scultore e pittore noto a livello internazionale, recentemente protagonista di un workshop a Minsk. Manos, classe 1968, ha già esposto in Francia ed è un riconosciuto artista contemporaneo.

Altri due nomi da tenere in considerazio-

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VG

visioni grafiche

speciale GASPARE MANOS

Ricercatori: l’orgoglio

ISLA

ne sono ISLA FONTAINE e PAOLA TESSARIOL. La Fontaine lavora a Venezia ed è una riconosciuta designer di gioielli.

Nata girovaga - una vita vissuta tra Parigi, Madrid, Londra e Buenos Aires - si è stabilita nella città lagunare e collabora con la Biennale. Ha uno stile minimale, che riecheggia gli anni ‘60, molto apprezzato dalle case di moda internazionali.

Infine PAOLA TESSARIOL. Nata a Trieste, si laurea in lingue a FONTAINE Bologna, prende un diploma di Fashion Design presso l’Istituto Marangoni di Milano e infine diventa project manager per la Maison Versace. Nel 2008, ispirandosi a Shakespeare, fonda il suo marchio, Porzia T. Oggi, proprio attraverso il brand, è creatrice di una linea di lingerie di lusso apprezzata in tutto il mondo.

PORZIA T

dell’intelligenza da esportazione a più parti si ripete che potrebbero essere la spina dorsale del paese. Il problema è che stante il comatoso e baronale sistema universitario italiano, e stante anche il diffuso analfabetismo scientifico, raramente ci vivono. ELENA CATTANEO, recentemente nominata senatore e vita, ne è forse diventata il simbolo.

Non più giovanissima (classe 1962), la Cattaneo è stata insignita quest’anno negli Stati Uniti del prestigioso “Stem Cell Award” (un premio per le sue ricerche sulle staminali). In Italia è costretta a polemizzare con Vannoni, l’ideatore del metodo Stamina.

Insomma, i nostri talenti della scienza trovano quasi sempre stipendi accettabili, soddisfazioni e ambienti consoni solo oltreconfine. È il caso ad esempio di VALENTINA EMILIANI, neurofisiologo, titolare di un importante laboratorio a Parigi, presso l’Università Descartes. È il caso di R ICC ARD O SIGNOR ELLI, Dottore di ricerca al Massacchusset Institute of

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mercializzabile il prodotto, Signorelli ha anche fondato una società: la FastCAP System).

Allo stesso livello o a un livello di ricerca più basico si potrebbero fare centinaia di nomi. MARCO BALDUZZI, ricercatore informatico in forza all’università di Madrid, ha dimostrato che il 30% dei siti è vulnerabile ad attacchi informatici capaci di indurre gli utenti a compiere su web azioni che non vorrebbero (compresi alcuni domini di Google, FB, ecc…). MATTEO D’ANTONI sta sviluppando forme nuove di sfruttamento energetico, capaci di coniuVALENTINA EMILIANI

gare il solare termico con sistemi di energia ibrida. DAVIDE CASTIELLO si occupa invece di idro-metano, cioè della possibilità di trasformare la differenziata fatta di umido in carburante per i mezzi a motore. E a fare l’elenco dei nomi e delle rispettive storie si potrebbe andare avanti ad oltranza.

RICCARDO SIGNORELLI

Technology (Mit) e inventore di una superbatteria capace di ricaricarsi in qualche secondo (per rendere com-

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Musica: la terra del bel canto a musica italiana all’estero ha una sua strana identità “operistica” difficile da smuovere. Insomma, è tanto difficile, da italiani, diventare una star del rock, almeno quanto è invece facile diventare una celebrità della lirica o di alcuni sottogeneri che le fanno il verso. È il caso, ad esempio, de IL VOLO, il trio di tenori che ha esordito nel 2010 a “Ti lascio una canzone”, trasmissione condotta su Rai 1 da Antonella Clerici. Oggi Piero Barone, Ignazio Boschetto e Gino Ginobile vengono accompagnati in limousine presso gli auditorium americani (dove registrano

L

GLORIA CAMPANER

spesso il tutto esaurito). Hanno già vinto un disco d’oro e conquistato le classifiche di Stati Uniti, Austria, Francia, Belgio Spagna. Il loro primo lavoro ha ricevuto perfino una nomination come miglior debutto ai “Latin Grammy Awards”. Insomma, una popolarità che, su versanti più impostati e tradizionali, ha come contraltare i successi di CECILIA BARTOLI (mezzosoprano noto in tutto il mondo, vincitrice del “Bellini d’oro”), NICOLA ALAIMO (classe 1978, palermitano, baritono, noto nei teatri di mezzo pianeta, già diretto da Muti), ANTONIO POLI (tenore, debuttante nel 2010 e quest’anno con un ruolo nel Falstaff alla Scala, conosciuto e apprezzato in Austria e Germania), LUCA PISARIONI (classe 1975, basso-baritono, celebre interprete in tutto il mondo delle arie di Mozart, esibitosi in tutto il mondo, da Salisburgo a Santiago del Cile), MARCELLO MOTTADELLI (una vita spesa a formarsi in Italia e nella mitteleuropa, con esperienze in Austria, Germa-

nia, Ungheria, Slovacchia, Polonia, Bielorussia, Russia, Ucraina, Corea, oggi Direttore dell’Orchestra Sinfonica de Il Cairo) e MICHELE MARIOTTI (anche lui direttore d’orchestra, classe 1979, il prossimo anno porterà la Carmen al Metropolitan di New York e Il Barbiere di Siviglia a Chicago, è anche articolista dell’Huffington Post).

Accanto a queste storie, quelle di grandi strumentisti come FRANCESCO CAFISO o GLORIA CAMPANER. Classe 1989, autentico genio del jazz il primo; classe 1986, virtuosa del piano la seconda, i due ragazzi sono noti soprattutto all’estero. Cafiso ha iniziato a suonare a soli 14 anni con Wynton Marsalis, nome del jazz che conta (trombettista, fratello minore di Bradford, celebre collaboratore di Sting). Si è ormai esibito nei festival jazz più importanti del mondo ed ha avuto anche l’onore di suonare per Barack Obama in occasione dei festeggiamenti per il primo mandato da Presidente USA (2009). La lista di collaborazioni di Cafiso conta nomi come Manhattan Transfer, Enrico Rava, Dave Brubeck, Jimmi Cobb, ecc... Un curriculum che insomma ne fa un prodigio dello strumento, terreno sul quale non si può eccepire nulla nemmeno riguardo alla giovane Gloria Campaner.

Quando Gloria debutta, nel 2010, ad appena 24 anni, nella prestigiosa Carnegie Hall di New York, ha alle spalle già una ventina di premi pianistici internazionali. Diplomata con lode al Conservatorio di Udine, si è perfezionata presso le istituzioni di mezza Europa. Ad oggi, già svolge attività di docenza in Italia e presso le masterclass del Conservatorio di Stato di Istanbul, dell’Accademia Internazionale Kaznam’ di

IL VOLO

Astana e dell’Università di Hangzhou (Cina). Si è esibita in tutto il mondo e ha avuto a che fare con personaggi del calibro di Uto Ughi e Abbado. Ha registrato per vari canali televisivi e radiofonici (RAI, CNN, Radio Lubijana, Sky Classica, RTSI - Radio Televisione Svizzera Italiana). Il suo prossimo CD è dedicato alle musiche di Schumann e Rachmaninoff. È artista ufficiale Steinway & Sons.

Accanto a queste storie di eccellenza, esistono poi casi di artisti dall’impatto e dalla popolarità veramente sorprendenti. Pochi in Italia saprebbero infatti dire chi sia il QUARTETTO DI SASSOFONI ACCADEMIA. Il bello è che dal 1984, anno di fondazione, il gruppo ha tenuto 1.500 concerti e 70 tournée in 26 paesi (tra cui Giappone, Brasile, Stati Uniti, Germania, Francia, Austria ecc...). Gaetano Di Bacco, Enzo Filippetti, Giuseppe Berardini e Fabrizio Paoletti hanno collaborato con le più diverse istituzioni concertistiche internazionali.

QUARTETTO ACCADEMIA

Infine esistono storie di talenti che è difficile spiegare. Quella ad esempio di MATTEO MAZZUCCA, cantante italiano, nato a Roma, che spopola in Polonia. Il sito di Matteo, in inglese e polacco, racconta la dimensione del tutto estera della sua carriera. Allo stesso modo, ANTONIO VORIA, napoletano, noto per le sue esibizioni in Cina, potrebbe curare la propria comunicazione solo in mandarino. Il sito ufficiale, comunque, è in inglese.

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speciale

Cucina: la carica degli italiani

Sorrentino ambisce all’Oscar

SORRENTIN O OLO PA

Cinema:

ell’archivio del sito di cinema più autorevole del mondo (imdb) si contano circa 80 nomi di italo-americani che hanno fatto e fanno la storia di Hollywood. Tra gli altri, nemmeno a dirlo, quelli di James Gandolfini, Al Pacino, Robert De Niro, Quentin Tarantino, Joe Pesci, Danny Aiello, Martin Scorsese, Leonardo DiCaprio, Nicolas Cage (che fa Coppola di cognome, è il nipote), Steve Buscemi, Paul Giamatti, ecc... C’è però un cinema italiano nuovo e giovane che finalmente si muove, che cerca la dimensione internazionale. Ad aprir la strada, qualche anno fa (2006), GABRIELE MUCCINO, che con La ricerca della felicità (The Pursuit of Happyness) ha ottenuto un notevole successo anche in America. Oggi, tra i nomi italiani che si distinguono in America, c’è sicuramente VALENTINA CERVI, che nel 2012 ha girato 11 episodi della celebre serie televisiva True Blood. Ma le speranze di tutti sono rivolte verso PAOLO SORRENTINO. Il suo ultimo film La grande bellezza è in corsa per l’Oscar di quest’anno.

N

vunque nel mondo la buona cucina è sinonimo di Italia.

Spesso il sogno del giovane emigrante italiano - specialmente di chi rimpiange i sapori di casa - è quello di aprirsi un ristorantino proprio all’estero. Il modello potrebbe essere quello di ELVIO MILLERI, emigrato 25 anni fa in Danimarca, oggi benestante proprietario del “Era Ora”, ristorante stellato del centro di Copenhagen.

C’è però chi è andato oltre. Specialmente in America e in Inghilterra. Qui infatti esistono celebrità televisive italiane che hanno fatto della cucina il loro punto di forza.

O

LA GRANDE BELLEZZA

ELVIO MILLERI

Negli States è il caso, ad esempio, di GIADA DE LAU RENTIIS, classe 1970, avvenente chef quasi del tutto sconosciuta alle nostre latitudini. Figlia di Veronica De Laurentiis, attrice, a sua volta figlia di Silvana Mangano e Dino De Laurentiis (è dunque cugina del patron del Napoli, Aurelio De Laurentiis), Giada lavora presso Food Network, canale nazionale USA con sede a New York. Qui conduce un suo programma: “Giada at home”. Negli ultimi 5 anni la De Laurentiis ha vinto tre Emmy Award, cioè il corrispettivo americano di quello che era il Telegatto.

Una predestinata? Il prodotto di una dinastia? In parte sì, in parte sicuramente no. Giada ha infatti studiato a Le Cordon Bleu di Parigi (una delle scuole di cucina più prestigiose al mondo), poi si è fatta le ossa in diver-

GIADA DE LAURENTIIS

VALENTINA CERVI

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GINO D'ACAMPO

si ristoranti di Los Angeles. Insieme alla Barilla ha anche lanciato una sua linea di prodotti negli Stati Uniti.

GINO D’ACAMPO, classe 1976, nato a Torre del Greco è anche lui “nu bello guaglione” italiano della tv oltrefrontiera (in questo caso inglese). Figlio d’arte (il padre è stato capo-chef della Costa Crociere), a 19 si trasferisce in Inghilterra e inizia la gavetta. Diventato famoso per uno show britannico chiamato “This Morning”, oggi ne ha uno tutto suo intitolato “Let’s Do Lunch”. Ha detenuto diversi record mondiali. La sua abilità e velocità nel confezionare o trattare cibi e bevande gli ha permesso di detenere il record di velocità nel produrre ravioli a mano, nel produrre tartufi al cioccolato, nello stappare bottiglie di champagne, ecc...

D’Acampo è dunque uno dei più conosciuti ambasciatori della cucina italiana nella terra della regina. Non è però sicuramente il primo.

La carica degli chef italiani noti in America o in Inghilterra, esclusi i giovani, è comunque lunghissima. C’è ad esempio ANTONIO CARLUCCIO, classe 1937, di Vietri sul Mare, che da decenni spadroneggia a Londra; c’è GIORGIO LOCATELLI, c’è LIDIA BASTIANICH (madre del famoso Joe Bastianich, grande imprenditore della ristorazione e giudice di “MasterChef ”), c’è ROCCO DISPIRITO, c’è TOM COLICCHIO, ecc…

Insomma, allietare il palato e la vista sembra un compito che la divisione internazionale del lavoro sembra aver dato in sorte agli italiani. Se il fenomeno del falso agroalimentare quest’anno non avesse toccato la cifra record di 14 miliardi di euro di fatturato (dati del Corpo Forestale dello Stato), potremmo dormire sonni più tranquilli.

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BARACK OBAMA

di Angelita Papa

esteri

Atteso come un anno di distensione, il 2014 potrebbe portare con sé numerose svolte

Mondo: l’anno che verrà

PO

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delle operazioni alle forze armate afghane per poi passare “dal combattimento al supporto”, come ha dichiarato il segretario generale dell’Alleanza atlantica Anders Fogh Rasmussen.

Il 2014 sarà anche anno di elezioni: per esempio, quelle al Parlamento europeo (previste per maggio) sotto lo slogan “Agire. Reagire. Decidere”. “Vi è la percezione che, nel TA MA DI corso dell’attuale crisi economica, al processo decisionale politico dell’UE sia mancata un’adeguata legittimazione. Solo i cittadini, gli elettori UE, detengono l’esclusiva possibilità di determinare le maggioranze politiche del Parlamento, che indicherà la strada per forgiare la legislazione, sfidando la cattiva politica e portando avanti il dibattito nei cinque anni successivi alle elezioni” ha dichiarato speranzosa Anni Podimata, responAN NI

aro amico ti scrivo, così mi distraggo un po’ ”, cantava Lucio Dalla (“L’Anno che Verrà”, 1979). Ci sarà un motivo per cui queste parole vengono canticchiate da più di un trentennio, in attesa che il nuovo Messia del terzo millennio (la televisione) comunichi che le guerre sono finite, che va tutto bene, che non c’è nulla di cui preoccuparsi. A tal proposito, si sa, le buone e le cattive notizie provengono quasi sempre dall’America: secondo Barack Obama, questo è l’anno in cui potrebbe concretizzarsi un messaggio profetico di rinnovamento, poiché “grazie agli sforzi diplomatici americani, nel 2014 ci sarà un mondo più sicuro”. Nel discorso di fine anno ha infatti citato l’avvio dei negoziati con l’Iran per porre finire al programma nucleare bellico, l’accordo raggiunto per l’eliminazione delle armi chimiche dalla Siria e il ritiro della forza multinazionale dall’Afghanistan entro dicembre. Per quel che riguarda l’ultimo punto, sembrano riecheggiare le parole del nostro ministro della Difesa, Mario Mauro, il quale circa due mesi fa ha dichiarato come “alla fine del 2014 rimarranno al massimo 800 unità Isaf ” in territorio afghano (per la fine del 2013 è stato disposto il rientro di “altri 486 militari italiani”), anche se con l’anno nuovo “ci dovremmo porre il problema di come non abbandonare, dopo il ritiro delle truppe, lo sviluppo e la pace in Afghanistan”. Entro l’estate si prevede, infatti, di lasciare il comando totale

sabile alla comunicazione e Vicepresidente del Parlamento europeo.

Sarà anche l’anno dell’Iraq, con le elezioni parlamentari del 30 aprile 2014 per la votazione del nuovo primo ministro e del presidente; e della Turchia, dove per la prima volta nella storia i cittadini potranno eleggere direttamente il loro Presidente della Repubblica. Tra aprile e maggio in India verranno allestiti circa ottocentomila seggi per le elezioni parlamentari, mentre il 4 novembre i cittadini americani andranno a votare per rinnovare tutti i 435 membri della Camera, 35 dei 100 membri del Senato e alcuni governatori e parlamentari dei singoli stati.

Insomma, sarà un anno di passaggi, possibili svolte, colpi di scena.

Un anno vissuto intensamente, a partire dai primi mesi: a fine gennaio si terrà un’importante conferenza di pace per la Siria; a febbraio si terranno le olimpiadi invernali di Soči (un evento che non ha valenza solo sportiva). Quel che è certo è che la politica internazionale non andrà mai in vacanza.

SIRIA

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esteri

di Angelita Papa

Gennaio, il mese della Siria A fine mese la Conferenza di pace in Svizzera i svolgerà il prossimo 22 gennaio, a Montreux (Svizzera), la conferenza di pace sulla Siria denominata “Ginevra 2”. Scopo della tavola rotonda è quello di discutere la distruzione dell’arsenale chimico siriano e la transizione democratica dell’attuale regime - la Siria è attualmente governata dal presidente di fede alawita (gruppo religioso vicino agli sciiti) Bashar al-Assad, a scapito della maggioranza sunnita del Paese. È prevista la partecipazione di una nutrita schiera di ministri degli Affari Esteri (32 delegazioni) più le parti in conflitto. In particolare, la delegazione ufficiale del governo di Damasco sarà guidata dal ministro degli Esteri Walid Muallem. Ci si auspica, inoltre, che l’Iran possa prendere parte alla conferenza, sebbene USA, Qatar, Arabia Saudita si oppongano: non è infatti un segreto che l’Iran abbia preso parte diretta ai combattimenti in Siria per tutelarsi da un’eventuale escalation di tensione nei confronti del proprio Paese.

L’inviato speciale dell’Onu, Lakhdar Brahimi, in una conversazione telefoBASHAR AL-ASSAD nica con la controparte siriana ha dichiarato: “È un’opportunità gigantesca per la pace. Non dobbiamo gettarla via. Non attendete l’inizio dei colloqui per fare qualche gesto di buona volontà. Diminuite la violenza, liberate dei prigionieri”. Sono ormai quasi tre anni, infatti, che la guerra civile sconvolge il paese e non si riesce a trovare una soluzione ai complessi problemi politici che ne sono alla base. A far da eco a Lakhdar Brahimi, il segretario generale dell’Onu, Ban Ki Moon, il quale ha dichiarato che “la sola maniera di metter fine alle violenze è quella di creare un governo che integri tutte le parti in conflitto”.

Per quel che riguarda la distruzione dell’arsenale, lo scorso 17 dicembre, presso l’Aia, si è discusso il piano Opac. La Danimarca e la Norvegia dovrebbero fornire le navi per trasportare gli agenti chimici fuori dalla Siria, i quali, dopo il transito in un porto italiano, saranno caricati sulla nave statunitense “Cape Ray” per la distruzione.

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Cose di Casa

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Femminicidio: le ragioni lontane e gli ultimi dati

di Leandro Abeille

costume e società

I prodromi culturali dei maltrattamenti e dell’omicidio a sfondo sessuale REMESSE. Nella coppia, per millenni, il detentore della forza fisica e del potere economico (inteso quale procacciatore di cibo) si è posto in posizione dominante. Maltrattare la donna era quasi un valore poiché l’uomo che non comandava in casa, fuori di essa non era considerato tale.

Con il consolidarsi della società industriale tutto è cambiato. Il lavoro, cioè il potere economico e la possibilità di procacciarsi cibo, non era più solo ad appannaggio degli uomini ma diventava un compito comune. La reale emancipazione della donna, allora, è partita dall’economia, cioè dalla perdita degli strumenti di sostentamento quale esclusività dell’uomo. La donna non aveva più bisogno dell’uomo per sopravvivere e finalmente si affrancava da esso. Questa liberazione si è consolidata in maniera irreversibile nel periodo del secondo conflitto mondiale, quando le donne, soprattutto statunitensi ed inglesi, hanno dato prova di sé nell’apparato produttivo e, in casi limitati, anche sotto le armi.

C’è poi il problema del concetto di “amore” nel suo aspetto di appartenen-

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za. L’appartenersi è tanto più forte quanto più è in prossimità della fase acuta dell’innamoramento, un supersentimento che vince sempre nelle storie, nelle poesie e nelle ballate. Sembra non esistere l’amore senza l’appartenenza l’uno dell’altra.

Il problema è che con l’amore finisce anche il senso di possesso, in quanto l’ex amato perde d’interesse e in qualche modo può essere lasciato ad altri. In natura è un po’ come fa il leone che difende la “sua” preda finché è affamato, quando insorge la sazietà lascia i resti della carcassa ad altri senza più curarsene.

Quando c’è disparità tra sentimenti o nei modi di metterli in pratica, nasce “l’amore malato”. Esistono varie forme, ritenute devianti, di amore malato: dal corteggiamento ossessivo che si trasforma in stalking, alla gelosia estrema che diventa maltrattamenti e femminicidio.

Tutti questi comportamenti non sono nuovi ma culturalmente appresi nel corso dei secoli passati, quando addirittura erano funzionali alla nascita di rapporti di coppia. È il caso, ad esempio, del corteggiamento ossessivo, cioè di quel-

la serie di comportamenti che i nostri antenati attuavano verso le rispettive coetanee, e che alla fine si concludevano in matrimoni lunghissimi (anche perché non si poteva divorziare). Quante volte si è sentito dire da donne anziane: “io non lo volevo all’inizio ma mi ha fatto talmente tanto la corte che alla fine ho ceduto”. All’epoca, era considerato un comportamento normale dire “no” ai primi approcci, poiché un “sì” prematuro poteva sembrare amorale: una consuetudine che nel tempo ha stimolato la nascita dell’idea (tutta maschile) che quando una donna dice “no”, vuol dire “sì”. È fondamentale, infine, ricordare che i rapporti di coppia sono strutturati secondo comuni regole culturali che variano anche in relazione alla geografia. Esattamente come in alcune province italiane, molte civiltà (guarda caso, dove il potere economico è ancora nelle mani degli uomini) hanno un rapporto problematico con l’idea di uguaglianza sessuale. A volte i maltrattamenti sono considerati molto alla leggera. Un detto serbo, tra il serio e il faceto, afferma che “il vero Serbo beve, fuma e picchia la

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costume e società

moglie”; un detto cinese - spesso ripetuto da uomini italiani - ribadisce che “quando torni a casa, picchia tua moglie, tu non sai perché ma lei sì”; un uso arcaico albanese, ancora oggi, prevede la consegna di una pallottola alla figlia prima del matrimonio, poiché solo con quella in corpo la ragazza potrà tornare nella casa dei genitori. Sono piccoli segnali di residui culturali in cui la donna è ancora ritenuta economicamente e socialmente subordinata.

C’è poi un ultimo e recente mutamento da considerare. La fine della cultura della “supremazia dell’uomo”, decretata dalle lotte femministe a cavallo del ‘68, ha portato una fragilità sconosciuta al sesso forte. È il caso delle tante separazioni in cui il maschio perde in un solo colpo la casa, i figli, una cospicua parte dello stipendio e, spesso, è costretto a fare “i salti mortali” per avere una vita dignitosa. Da padre, marito, amante e “uomo di casa”, si ritrova a fare una fine ingloriosa a cui ancora non è pienamente abituato. Spesso solo la paura di un accadimento del genere (anche se poi in genere non si verifica con tale drammaticità) provoca paure che sfociano in violenza. Lo shock dell’abbandono cambia violentemente la visione della vita e se il soggetto che la subisce ha una predisposizione psichica particolare, diventa pericoloso.

un rapporto e in maggioranza nei primi tre mesi dall’evento. Nei rapporti umani, i problemi nascono quando un partner è “sazio” e l’altro ancora “affamato”. Non a caso ci sono pochissimi casi di femminicidio compiuti da uomini che hanno in piedi altre storie.

Anche la poca propensione delle donne a denunciare i maltrattamenti nasce da convenzioni culturali. Quando la famiglia di provenienza giudica “sconveniente” che una donna denunci il marito violento, questa non ha nessun supporto in sua difesa e non le rimane che subire.

Invece la denuncia alle forze di Polizia è un passo fondamentale per diminuire le morti, poiché la maggior parte dei femminicidi è preceduta da “reati sentinella” quali i maltrattamenti, le minacce, i tentati omicidi. In questi casi, “lavare i panni sporchi in casa” non è una buona idea: chi è violento continuerà ad esserlo e deve essere denunciato, anche se è il padre dei propri figli. Chi soffre di un “amore malato” non si rassegnerà e pur di non perdere il possesso della “cosa amata” la distruggerà. Capire questo passaggio è un buon viatico per diserta-

re “l’ultimo incontro di chiarimento” che, non di rado, diventa ultimo momento di vita per la donna. Questi uomini che hanno perso la supremazia ed i ruoli culturali dei loro padri, violenti fisicamente e fragili psicologicamente, sempre più pericolosi e senza freni, sembrano dilagare. Ma la buona notizia c’è. La cultura (intesa come modo di vivere e di sentire) che ha, in qualche modo, facilitato maltrattamenti e femminicidi, sta lentamente cambiando, anche se ha bisogno di più tempo rispetto all’economia o alla giurisprudenza (quest’ultima soprattutto se veicolata dagli allarmi sociali amplificati dai media). Gli uomini stanno pian piano capendo che gli amori finiscono e che le donne non sono oggetti da possedere: non si maltrattano e non si uccidono. Non sembra. Ma i dati ci dicono che gli omicidi di donne sono diminuiti (al pari degli altri) di circa 60 volte dall’Unità d’Italia ad oggi e perciò ci fa sperare che i circa 120 femminicidi l’anno diminuiranno presto drasticamente.

L’amore è uno stato momentaneo non un sentimento immutabile, solo le ossessioni non finiscono mai.

IL FEMMINICIDIO OGGI Quanto appena detto ci aiuta a comprendere meglio perché le statistiche sono spietate nei confronti degli uomini, che uccidono le donne in maniera molto maggiore del contrario.

Circa l’80% dei femminicidi è commesso da persone che hanno avuto un rapporto importante con la vittima, il 70% avviene dopo la rottura di

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di Sveva Guerreri

cinema

Tutto pronto per il Giffoni Film Festival La rassegna cinematografica più giovane d’Italia è già tutto un fervore di attività

e Different” sarà il tema della 44esima edizione del “Giffoni Film Festival”, che si terrà a Giffoni Valle Piana (SA) dal 18 al 27 luglio 2014. Il fil rouge della manifestazione sarà il concetto di differenza declinato in tutte le sue forme come ricchezza, elemento che ha la facoltà di modificare la nostra visione del mondo. Il manifesto della prossima edizione è stato presentato a Roma in una conferenza stampa in cui sono state indicate le ‘linee guida’ del progetto 2014. Tanto per iniziare, nella prossima edizione è stata inserita una nuova sezione intitolata “Genius is different”, nella quale, attraverso sette film, verranno analizzati figure di uomini e donne che si sono distinti nel mondo. Due gli anniversari che verranno festeggiati nell’edizione del 2014: il crollo del muro di Berlino, che verrà ricordato con una rassegna di film, con cui si esaminerà come la Germania vive da quel momento all’interno del contesto europeo. Un’altra importante ricorrenza dell’anno appena iniziato saranno i 125 anni della nascita di Charlie Chaplin. Un’occasione per capire

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come i film di Chaplin, che tante generazioni hanno visto, siano oggi condivisi dai ragazzi della web generation. Al momento è ancora presto per conoscere gli ospiti dell’evento, sebbene l’organizzazione del Festival abbia un preciso obiettivo: riportare Meryl Streep, cui il ‘GFF’ dedica quest’anno una speciale retrospettiva.

L’attrice, già ospite in passato, potrebbe tornare per ritirare il ‘Premio Giffoni Fellowship’, che nasce proprio nel 2014. All’interno del programma si realizzeranno anche “Onda Balcanica”, “Visioni dal Golfo”, “Brasiliana”: i tre nuovi progetti, che mettono a fuoco la realtà economica e culturale in tre aree diverse. “Onda Balcanica” consiste in un percorso nel cinema serbo, montenegrino e macedone, mentre “Visioni dal Golfo” è una rassegna di film confezionati da giovani autori provenienti dai Paesi del Golfo Persico. “Brasiliana”, infine, è un viaggio nelle emozioni del mondo giovanile brasiliano. Intanto inizierà, nei prossimi mesi, una collaborazione con il “British Film Institute”. In questo ambito verrà proposta la visione di film firmati da giova-

ni autori inglesi, in cui verranno affrontati temi come il disagio giovanile e il rapporto genitori e figli. Ad aprile del 2014, inoltre, debutta “Digital Media Department”. Questa nuovo settore fa parte del “Giffoni Experience” e sarà rivolto alla produzione e alla pubblicazione in rete di contenuti adeguati ai più attuali trend di fruizione e condivisione di web video content. In questo modo gli utenti connessi al mondo di Giffoni si trasformeranno da spettatori passivi ad attori attivi. Verrà così lanciata la prima startup costituita da trenta giovani, che dopo l’esperienza di giurati, hanno trovato nel mondo del cinema una ragion d’essere. Novità anche nella sezione speciale dedicata alla musica. Il brand “Giffoni Music Concept” si impreziosisce con il Festival, della durata di tre giorni, dedicato ai nuovi talenti del rap italiano ed europeo.

Infine ‘Giffoni Film Festival’ aumenta il suo impegno per il sociale. Da poco è stata firmata la partnership con ‘Telethon’, per la quale Giffoni ha realizzanto un film su una malattia genetica che colpisce i bambini.

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di Sveva Guerreri

viaggi

ALHAMBRA (GRANADA)

Andalusia: Siviglia, Cordoba e Granada Scoprire una terra piena di cultura, colori e sapori Andalusia è la regione più passionale della Spagna, dove nascono le tradizioni più sentite dagli spagnoli (il flamenco e la corrida), e dove si svolgono le feste più caratteristiche e vivaci del Paese, come la “Semana Santa” a Siviglia (nel periodo pasquale).

Il nome geografico Andalusia deriva dal nome arabo “Al Andalus”, conferitole dai musulmani quando, partendo dal Nord Africa, iniziarono ad effettuare incursioni sul territorio spagnolo tra VII e VIII secolo d.C. Per questo motivo le città andaluse sono caratterizzate in prevalenza da elementi arabeggianti, poi arricchiti nel tempo da una cultura più propriamente europea.

A Siviglia si possono visitare splendide moschee e palazzi moreschi. Tra questi monumenti, sicuramente si distingue l’Alcazar, un palazzo reale originariamente forte dei mori (in arabo significa “palazzo”). Entrandovi sembra di vivere un’ambientazione delle “Mille e una notte”: numerose e lussuose stanze si trovano sui lati del patio all’interno del palazzo; al centro si trova una grande piscina rettangolare con giardini su ogni lato.

Poco vicino l’Alcazar svetta la torre della Giralda, anticamente inglobata nell’antico minareto musulmano, che in seguito all’avvento dei regnanti cattolici di Spagna è diventata la torre campanaria della Cattedrale gotica (imperdibile il suo panorama, che domina la città). Altro luogo simbolo della città è il Teatro della Maestranza, più famoso come “Plaza de toros”, l’arena più grande e più antica dell’intera Spagna. Ai margini del fiume Guadalquivir, che attraversa Siviglia, si estende la “Piazza di Spagna”, che con la sua forma semicircolare costruita con splendidi marmi e ceramiche variopinte, costituisce uno degli spazi architettonici all’aperto tra i più suggestivi dell’intera Regione, tanto da esser stata usata come scenario per film come “Guerre Stellari - L’attacco dei cloni” e “Lawrence d’Arabia”. Si suggerisce inoltre di vedere uno dei tanti spettacoli di flamenco organizzati nella città.

A Cordoba ci si immerge nell’Islam come ai tempi dei Mori, specialmente se si visita la Grande Moschea (Mezquita), che è una delle principali testimonianze islamiche spagnole. Consigliato è un giro per la Juderia, l’antico quartiere ebraico, un dedalo di vie strettissime da cui sbirciare dentro i patios delle vecchie case, arricchiti da fontane, mosaici e alberi secolari.

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PLAZA DE TOROS (SIVIGLIA)

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VIGLIA) R (SI AZA ALC

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Da attraversare il ponte romano sul fiume Guadalquivir, alla cui sommità si trova la meravigliosa torre musulmana di Calahorra.

L’Andalusia è inoltre la terra della magnifica Alhambra di Granada, l’edificio più famoso della Spagna. L’Alhambra (“La Rossa” in arabo) è una città murata che occupa la maggior parte del colle che sovrasta Granada. Questa antica cittadella è oggi Patrimonio dell’Unesco ed è un capolavoro famoso in tutto il mondo. Al suo interno i cortili, i palazzi intarsiati e i giardini meravigliosi sono costellati da fontane zampillanti, frutto del genio dell’ingegneria idraulica araba. È da segnalare che in queste città andaluse sono innumerevoli i luoghi per divertirsi e trascorrere la notte: tapas bar, ristoranti, pub, discoteche. Tra le specialità del posto si suggerisce il polpo alla galliega, la trippa all’andalusa (chiamata anche “menudo gitano”) e le tortillas de camarones (piccole frittate di gamberi e prosciutto allo sherry).

Si consiglia di spostarsi in treno da una città all’altra, per la regolarità degli orari e la frequenza delle corse. Infine è più conveniente il periodo estivo (considerato dalla regione andalusa come momento di bassa stagione), poiché il clima, anche se caldo, è molto secco e permette di vivere il viaggio piacevolmente.

di Penelope Salomone

arte e cultura

Il gennaio delle mostre La Roma del calcio, della street art, di Verdi e di Saraceni

ppena cominciato, il 2014 di Roma già si profila denso di eventi espositivi attraenti per tutti: dagli estimatori del barocco a quelli della street art, dagli amanti del pentagramma verdiano ai tifosi giallorossi. Eccone alcuni.

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ALICE PASQUINI

Sempre in moto nell’intero pianeta per dipingerne i muri. Alice Pasquini, street artist di fama internazionale, espone alla Galleria Varsi (via di San Salvatore in Campo 51), per la prima volta, le sue opere su carta. Un viaggio avvincente quanto incantevole tra assemblaggi di giornali, cartoline, insegne autostradali, objet trouvé ai quali la giovane (classe 1980) artista romana conferisce un’originale identità estetica. Inoltre, in mostra sono sketch, basi operative, strutture che poi si dilatano nei suoi sorprendenti murales, quelli di Sydney, Brest, New York, Barcellona, Oslo, Mosca, Parigi, Copenaghen, Marrakech, Berlino, Saigon, Londra, Roma e molte altre città. Affrettiamoci: “ALICE PASQUINI - TAKE ME ANYWHERE” chiuderà i battenti il 23 gennaio.

Corsa contro il tempo, soprattutto per i musicofili ma non solo, anche per la mostra “G IUSEP PE VERDI. MUSICA, CULTURA E IDENTITÀ NAZIONALE” al Complesso del Vittoriano, fino al 19 gennaio. Opere d’arte, libri, periodici, stampe, gior-

nali, foto, strumenti musicali calano il visitatore nei tempi del compositore di Busseto. Il percorso espositivo è arricchito altresì da filmati della Cineteca italiana e dell’Istituto Luce e da un selezionato repertorio di brani d’epoca provenienti dall’Istituto per Beni sonori e audiovisivi. Un’occasione da cogliere al volo: chissà quando si ripeterà… Ingresso libero.

A Palazzo Venezia, la prima grande rassegna antologica dedicata a “CARLO SARACENI 1579-1620, UN VENEZIANO TRA ROMA E L’EUROPA”. Fino al 2 marzo. La mostra ripercorre la carriera del pittore, attivo nel panorama artistico capitolino per un ventennio dal 1598 al 1619. Dalle grandi pale ai quadri (tra i quali alcuni mai esposti al pubblico prima d’ora e altri freschi di restauro), le opere di Carlo Saraceni sono legate ai facoltosi committenti religiosi ed aristocratici nonché alle CARLO SARACENI cronache artistiche del tempo: per esempio l’impresa per la decorazione ad affresco della Sala Regia al Quirinale, o quando, nel 1609, venne incaricato di sostituire “La morte della Vergine” di Caravaggio, ritenuta scandalosa, in una cappella di Santa Maria della Scala, con la sua tela “Transito della Vergine”, ancora oggi visibile nella chiesa. La mostra, ideata da Rossella Vodret e curata da Maria Giulia Aurigemma, realizzata con l’ausilio di un comitato scientifico internazionale, presieduto da Maurizio Calvesi, offre una lettura organica della cultura figurativa primosecentesca romana.

Il 18 febbraio prossimo il calcio entra al museo: nell’ex Mattatoio di Testaccio (Factory Pelanda), sarà inaugurata la mostra “ROMA TI AMO”, dedicata all’AS Roma, croce e passione della maggior parte dei romani dal 1927. Oltre a trofei, magliette, cimeli, documenti e tanto altro. La “Galleria Corriere dello Sport” conta centinaia di prime pagine del quotidiano (partner speciale dell’evento, che si accinge a compiere a 90 anni) che riportano tutti gli avvenimenti che hanno fatto la storia dell’AS Roma. Fino al 20 luglio. Ne riparleremo.

GIUSEPPE VERDI

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informazione redazionale

Michael David Vermaaten “Se Maometto non va alla montagna, la montagna va da Maometto” na buona idea cammina da sola. Ancora di più se è frutto della fantasia di Michael David Vermaaten, amministratore di condomini. Con lui abbiamo parlato di un’iniziativa appena partita, una trovata rivoluzionaria che cambierà definitivamente il rapporto tra inquilini e amministratore.

Partiamo dalla radice dell’iniziativa: l’amministratore di condominio presso gli inquilini. Di che si tratta?

Di un primato italiano. Quattro anni fa mi sono messo nei panni di un condomino. Cosa manca all’inquilino? Che pensa dell’amministratore? Risposte: in primo luogo che l’amministratore marcia sulle spese; in secondo luogo che non si fa vedere mai. Allora ho cercato un sistema per farmi vedere, per essere presente. Da lì è partita l’idea del camper-ufficio portato a domicilio del cliente.

E da quello che so si è spinto anche oltre…

Assolutamente sì! Ho creato un’applicazione che mi dà in tempo reale lo “stato di salute” del condominio.

Faccio un giro dell’immobile e scatto una specie di fotografia delle possibili criticità (verde, portineria, luci, cantine, estintori, pulizie, ecc…). Alla fine, invio il rapporto al mio studio e ai capiscala. In tal modo posso chiamare in tempo reale i professionisti per fare i dovuti lavori. Ogni fine anno faccio anche un bilancio per vedere se c’è stato un miglioramento o meno dello stato generale dell’immobile.

Ma come funziona esattamente l’ufficio-bus? È semplice. Esiste un sito, www.primeoffice.it, nel quale è pubblicato il calendario delle visite presso i condomini che gestisco (ora, durata e giorno). Ogni inquilino può dunque scendere sotto casa, bussare al nostro Motorhome Alaska Mirage e parlare con un responsabile. In più noi siamo CAF. Si può quindi prendere un appuntamento, scendere sotto casa e farsi fare la dichiarazione dei redditi. Il nostro CAF è affiliato alla CGN, l’organizzazione di professionisti più grande dopo i CAF dei sindacati. In sede è inoltre presente un avvocato. Dallo scorso giugno vige infatti una nuova disciplina condominiale che comporta molte più incombenze per l’amministratore. Serve sempre una persona competente nel diritto che disciplina la materia. Detto questo, ho ovviamente anche uno studio nel quale i condomini possono venirmi a trovare quando vogliono.

Una curiosità: quanto costa tutto questo all’inquilino?

Nulla, il servizio è incluso nel nostro compenso annuale, il quale è assolutamente concorrenziale.

PER INFO: Tel. 06.98872850 - www.primeoffice.it

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visioni grafiche

di Simona Bottoni

arredamento

La Scozia che ispira

PROFILE

Rubato al mondo della moda, il trend sbanca anche nell’interior design.

Mobili, oggetti e rivestimenti in tartan, ispirati alla texture scozzese Bobois: ha struttura in legno e rivestimeneravamo bimbi. uesto è, senza La tartan-mania ha con- to in tessuto Kilt Bengale firmato Jean Paul dubbio, l’anno tagiato anche gli inte- Gaultier. Il vaso prezioso “Vase-o-Rama”, del tartan: è rior designer, che si design di Ana Varela & David Luraschi per tornato prepotentesono sbizzarriti nell’i- Baccarat, nato dalla collaborazione con la mente alla ribalta, in deazione delle produzioni scuola cantonale di Losanna ECAL, esplora tutte le varianti possibili più diverse utilizzando le potenzialità del cristallo reinterpretando ed immaginabili, il tessuto questa texture ever green. il motivo tessile del tartan. Fa venire in scozzese più conosciuto. E PLAID BENCH Un bell’esempio di questa mente le case di campagna, o i pic nic di non solo spunta da ogni primavera la tovaglia in puro cotone vetrina più glamour dei negozi di abbiglia- cooptazione lo dà il tavolino con stampa scozzese per un mento delle griffe più famose e ricercate, “Plaid bench”, un intreccio di tavolo quadrato da cm 90 x ma campeggia in bella vista anche in quel- legni colorati laccati ispirati pro90 (cm 140 x 140) di Coinle degli store di arredamento. Insomma, prio alla fantasia delle coperte Casa. Ci riporta indietro nel tutti pazzi per quelle strisce intrecciate dai inglesi, disegnato dal duo Raw tempo, quando la zia ci colori più disparati che fanno tanto english, Edges per Dilmos. In tanti colori teneva sue ginocchia cocche ci ricordano le campagne, le battute di diversi per ravvivare qualsiasi colandoci, la poltrona caccia, le cornamuse, i cani beagle. Non c’è ambiente i cuscini “CU06” di “Prince” disegnata da nonna o zia che non abbia in casa un caldo Nima, acquistabili in set o singoPLAY Rodolfo Dordoni per plaid da tirarsi addosso nei giorni più rigidi larmente, sono prodotti in 6 dell’inverno, o che non ce l’abbia propinato dimensioni diverse ed in un’ampia varietà Minotti, ha la base d’appoggio in come sano conforto da interporre tra noi e di tessuti. Ha una struttura in alluminio ed pressofusione di alluminio, la la poltrona in similpelle del salotto quando il rivestimento in fibra Dedon intrecciata a seduta con imbottitura in piuma ed il tessuto sfilabile. mano, la sedia outdoor “Play” di PhiCU06 Insomma, qualunque lippe Starck per Dedon: è disponisia il proprio capriccio bile in 3 diverse finiture, il rivestid’arredo, la risposta mento in 6 ed i braccioli in 4. giusta si potrebbe troOriginale e funzionale vare nelle geome- VASE-O-RAMA la panca imbottita trie e nei colori della vecchia “Profile” di Roberto Scozia. Specialmente il prossiTapinassi e Maurizio mo inverno.

Manzoni per Roche

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PRINCE

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questione di cilindri

di Alessandro Cortellessa

Nuovo anno.

Sognare resta una delle poche attività ancora gratuite, alla faccia della crisi!

Una moto per sognare e moto si comprano in primavera, è consuetudine, ma si ammirano nei mesi freddi e piovosi. Sì, perché i maggiori saloni del settore, quelli più importanti, si svolgono tutti tra autunno e inverno, quando le case lanciano le nuove proposte che nella bella stagione troveranno spazio nelle vetrine dei concessionari.

Circa due mesi fa, ai primi di novembre, si è chiusa, con il consueto enorme afflusso di pubblico - oltre 500.000 visitatori - l’EICMA (Esposizione Internazionale Ciclo Motociclo Accessori) di Milano, la più grande fiera del settore al mondo.

La crisi, che nel settore moto sta picchiando durissimo, ha tagliato molte disponibilità, con una conseguente riduzione degli investimenti in manifestazioni e immagine, ma al salone si notava comunque una grande voglia di ammirare e sognare moto e maximoto sempre più sofisticate, nelle forme come nella tecnologia.

Per riassumere anche solo parzialmente tutte le novità presentate ci vorrebbe un intero 13 Magazine, proviamo dunque solo a fare qualche proposta stupefacente, esagerata, innovativa, inconsueta.

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Tendenza Naked Uno stile ormai consolidato, moto tutte coppia e potenza, senza alcun riparo aerodinamico, per manici virili in grado di domarle! Posto d’onore per una leggenda, la Ducati Monster, icona del genere, ora

presentata nella muscolosa versione 1.200, terza generazione a vent’anni dall’originaria 900 (145 cavalli!). Aspetto da squalo pronto ad afferrare la sua preda invece per la Kawasaki Z1000, rinnovata con il faro a led che la fa assomigliare ad un mezzo per supereroi giapponesi. Anche in questo caso, potenza superiore a 140 cavalli, per accelerazioni da brivido.

MOTODAYS 2013

Per la verità i personaggi del Joe bar Team cavalcavano praticamente ogni genere di moto, ma ci piace pensarli su queste ipertrofiche custom/naked/motard, tutte motore, telaio e ciclistica, con poco spazio per il comfort a bordo e tanta birra nei cilindri. Come la sei cilindri su base Triumph, con l’enorme motore che da solo occupa

Tendenza Sportiva Gas spalancato e ginocchio sull’asfalto: è lo scopo ultimo di almeno la metà dei motociclisti che sognano una moto sportiva. La scelta è probabilmente la più vasta TRIUMPH CAFE'

mezza moto; o come un classico del settore, la Yamaha MT 09 Street Rally, impostazione da motard e tanta cattiveria.

Tendenza Granturismo BIMOTA BB3

del settore, anche se oggi il fenomeno si è un po’ ridimensionato per la crisi e per i costi di certe moto (tra l’altro poco fruibili nella vita di tutti i giorni). Ma qui vogliamo sognare, per cui ecco la Bimota BB3, ultima nata dalla celeberrima factory riminese che, per il suo quarantesimo compleanno, ha presentato questo modello motorizzato BMW: 193 cavalli di pura adrenalina! Di fatto una moto da pista immatricolabile.

Bastano “soli” 35.000 euro!

Le moto per sognare la California. Regine della strada come la Honda Gold Wing, monumentale icona del genere, sei cilindri, 1.800 cc e impianto stereo a 4 altoparlanti per traversare il Mid West con la colonna sonora di Bruce Springsteen. O la più europea BMW R 1200 RT, per il Gran turismo di solida ispirazione tedesca, con qualsiasi condizione meteo e grande spazio per i bagagli.

DUCATI MONSTER

Tendenza Cafè Racer Un classico delle vignette di Joe Bar Team, esilaranti strip di un gruppo di sfaccendati sempre a discutere di moto e di epiche sfide su due ruote.

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HONDA GOLD WING

questione di cilindri Tendenza Easy Rider Diciamocela tutta: allo stato latente in ogni motociclista c’è una parte selvaggia che aspira ad emulare Peter Fonda mentre traversa l’America su un chopper. Solo che oggi, nella Monument Valley o nelle Badlands, ci si va con molte cromature in più e con moto più rifinite e complete. Sarà banale, ma in questo caso l’Harley, magari una Electra Glide, resta uno dei traguardi per fascino e stile. Guardandosi attorno, anche una bella Indian può però fare la sua figurona.

HARLEY DAVIDSON

Tendenza Adventure Indiana Jones su due ruote, cresciuto in dimensioni, potenza, coppia, capacità di carico. Ormai le super enduro, o adventure come si usa chiamarle oggi, hanno pesi, GS 0 potenze e ingombri da rimor20 R1 W BM chiatore. La regina incontrastata resta la BMW che, con la versione 2014 della bicilindrica boxer R1200 GS, affina le doti fuoristradistiche e le infarcisce di elettronica ai massimi livelli: 125 cavalli di razza, coppia da caterpillar. E il deserto è servito!

Tendenza Senza limiti di Spesa D’accordo, è roba per pochi eletti, e molto danarosi, ma che ci crediate o no, spesso sono le prime ad andare esaurite. In un mondo in crisi ma globalizzato, di super ricchi ce ne sono infatti sempre più, e internet ha abbattuto le distanze per comprarle.

Non meravigliamoci quindi se i 500 esemplari della nuovissima Ducati Superleggera - 155 kg a secco (165 con olio e radiatore pieno), costruita con il fior fiore dei materiali disponibili nell’universo (nel senso anche di costosissime leghe speciali di derivazione aereonautica) per limare sul peso, 200 cv di potenza, 66.000 euro di listino (sì, avete letto bene!) - siano già praticamente tutti prenotati.

Quindi, considerando che già a novembre si parlava di poche unità ancora disponibili, se vi avanzano i 60.000 euro e la Ducati è andata ormai esaurita, potrete comunque optare per una Brough Superior S100, ovvero la “Rolls” delle motociclette, nel nostro caso riproposta in chiave moderna ma non troppo. Le Brough nacquero a Nottingham nel 1921 e si conquistarono la fama meritata di motociclette performanti ed elitarie, tanto da conquistare anche il cuore motociclistico di Lawrence D’Arabia.

DUCATI SUPERLEGGERA

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AGOPUNTURA

di Sveva Guerreri

ROLFING

salute e benessere

La ricerca della postura perduta Aumentano i casi di fastidi e dolori legati al cattivo portamento n italiano su quattro soffre di problemi posturali che causano mal di schiena, torcicollo e dolori alle ginocchia. La colpa è da attribuire allo stile di vita contemporaneo, improntato alla sedentarietà sia nel lavoro che nella vita sociale. Neanche una generazione fa, i bambini soffrivano per la zavorra di libri che si portavano negli zaini appesi alla schiena. Oggi con l’invasione delle tecnologie multimediali nella scuola e soprattutto nel tempo libero sembra aggravarsi la situazione. Infatti nell’era dei tablet e dei pc, che costringono a posture innaturali, le patologie relative all’apparato muscolo-scheletrico si amplificano: dolori e fastidi sulla schiena e al collo, hanno notato gli studiosi, cominciano già a sette anni e diventano sempre più frequenti. L’uso smodato di videogiochi e di molteplici device hanno cambiato il nostro stile di vita. I nuovi mezzi ipertecnologici assorbono gran parte del tempo libero, riducendo gli spazi per il movimento. Così né i bambini né gli adulti assumono più una postura corretta: ovvero mantenere di fronte ad un pc, un’inclinazione in avanti del bacino, una spina dorsale ben allineata e dritta, allungando la schiena e il collo.

Questa è la posizione per prevenire i disturbi tipici di chi passa troppo tempo di fronte ad uno schermo del pc. Spesso senza accorgersene, invece, si adottano atteggiamenti scorretti e non si osservano misure che aiutano a prevenire algie cervicali, dorsali e lombari: come quella di posizionare la tastiera a 10-15 centi-

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metri dal bordo della scrivania e il viso a 40 centimetri dallo schermo, imponendosi inoltre una pausa almeno ogni 40 minuti, camminando anche per poco tempo. Il problema principale è che l’uomo oggi non riesce a percepire più il proprio corpo. E spesso adulti e bambini ricorrono sempre di più a corsi di rieduCOPPETTAZIONE

cazione posturale al fine di “interiorizzare” nuovamente l’atteggiamento muscolo-scheletrico naturale: testa alta, peso ben distribuito e soprattutto spalle all’indietro in modo da bilanciare bene tutti i carichi del corpo.

Sono innumerevoli le terapie riabilitative e antalgiche, da quelle medico-fisioterapiche, allo yoga e all’agopuntura. Recentemente, oltreoceano si stanno diffondendo dei rimedi alternativi come il “rolfing” e la “coppettazione”. Il primo, usato da Sting, Oprah Winfrey e Courtney Love, si basa su un “tocco” particolare che scioglie blocchi del corpo per conformarlo correttamente rispetto al campo di gravità.

Questa tecnica parte dall’assunto che il corpo, aiutato da una postura corretta, trova nella forza di gravità il rimedio per alleviare stress e dolori.

L’altra tecnica, la “coppettazione”, consiste nell’utilizzare una coppetta in vetro e un bastoncino arroventato, grazie ai quali si potrà trovare un po’ di sollievo in caso di dolore cronico da mal di schiena.

Il calore creatosi all’interno della coppetta solleva, come fosse un effetto risucchio, la parte dei tessuti interessati.

Dopo averla lasciata per alcuni minuti sui punti più dolenti, si solleva pian piano la coppetta dalla pelle.

Infine uno dei rimedi più praticati recentemente è l’ozonoterapia: iniezioni sottocutanee di una miscela di ossigeno e azoto nei tessuti. È possibile, grazie a questa terapia, particolarmente apprezzata nel nostro paese, curare ernie discali, mal di schiena e protrusioni.

Secondo gli ultimi dati, per queste patologie vi è una percentuale di successo che si attesta intorno al 90%.

informazione redazionale

Antico Forno di Roberto Lana L’impareggiabile caldo piacere del pane e della pizza! n celebre aforisma recita che “il pane è vita”. Un uso antico prevede che, se veramente si è costretti a buttare un pezzo di pane vecchio, prima lo si bacia. Insomma, l’attività di fornaio non è propriamente una professione come un’altra. Per questo è sempre un piacere quando apre un nuovo panificio, un luogo che riempie di profumi il quartiere, in questo caso quello di Vitinia. Dell’Antico Forno di Roberto Lana abbiamo parlato con Emanuela, la moglie.

Nuova apertura a Vitinia per una famiglia che delizia questa parte di Roma da più di mezzo secolo…

Sì, siamo un’attività familiare. Mio marito Roberto ha imparato a fare il pane fin da piccolo, secondo una tradizione che va avanti da più di mezzo secolo. Abbiamo ormai da tre anni un forno ad Acilia, in via Costantino Beschi, e concepiamo l’arte della panificazione secondo i crismi di un tempo: maturazione lunga degli impasti, uso della pasta madre e delle farine di qualità.

La domanda è d’obbligo: cosa fate di buono?

Pane e pizza sempre caldi. Facciamo tutti i tipi di pizza (rossa, bianca, con mozzarella, con zucchine, patate, verdura, broccoli, salsiccia, pachino, alici) e le varietà più diverse di pane e prodotti da forno. Siamo aperti la mattina e il pomeriggio, dal lunedì al venerdì.

Avete anche altri tipi di servizio?

Certamente, facciamo catering per ogni tipo di occasione.

Prepariamo i nostri prodotti da forno ma anche primi, tramezzini, pizzette, panini, rustici, torte, ecc...

Prossimamente c’è qualche sorpresa?

Certo, per il carnevale sono in cantiere le nostre specialissime frappe e castagnole. Le metteremo a prezzi speciali, così come abbiamo fatto con i panettoni per l’ultimo Natale. Chi ha comprato i nostri dolci sa di che sto parlando.

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visioni grafiche

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ANTICO FORNO di Roberto Lana Via Sant’Arcangelo di Romagna, 40 (Vitinia) - Tel. 349.3318968

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veterinaria

a cura del Dott. STEFANO GIAMMETTI - Medico Veterinario Via Ferdinando Acton, 94/98 - Ostia Lido (Roma) - Tel. 06.5683884

Master Chirurgia del cane e del gatto Scivac 2005 • American Continuing education in clinical rotation 1999 American Continuing education in Radiology 2000 • Corso F.S.A. Displasia dell'Anca 2001 Corso sulla Tecnica di Fissazione Esterna 1994 • Corso Ortopedia AO-VET 1995 Corso Diagnostica Dermatologica 2007 • Corso di Terapia Dermatologica 2008

Non è sempre vero che non vale la pena tentare: ce lo ricordano tre “vecchietti” tenaci e fortunati uesta volta vi voglio raccontare le storie molto diverse tra loro, di tre “pazienti” che hanno in comune il loro grande attaccamento alla vita.

Quando mi capitano casi clinici come questi, penso sempre a tutti quelli che invece, per il pessimismo comune o peggio ancora per motivi economici, vengono “lasciati morire” senza mettere in atto alcun tentativo medico o chirurgico, per provare a salvarli.

I tre “vecchietti” di cui vi voglio parlare sono Nuvola, Ghosty e Micia.

Nuvola è un cane femmina di 13 anni, meticcio di pastore maremmano, di quasi 50 chili

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Nuvola dopo la chirurgia

di peso, che lo scorso anno ci fu portata per la prima volta in condizioni gravissime. Da tempo aveva tumori mammari e un’ernia perineale; poi improvvisamente si ammalò pure di piometra e iniziò ad avere copiose perdite di pus dalla vagina; come se non bastasse, forse a causa dei premiti dovuti alle perdite e all’ernia, si formò anche un prolasso della vagina (che si stava ulcerando a causa del leccamento e del contatto con il terreno!). Il cane, nonostante le gravi condizioni cliniche e l’età avanzata, fu operata… di tutto! Tra lo stupore generale riprese la sua vita normale. Qualche mese fa è tornata a trovarci perché si erano riformati alcuni grossi tumori mammari, in una sede diversa dalla precedente: Nuvola, che oltre ad essere adorata dai suoi “proprietari” è pure un animale molto forte, è stata rioperata e anche questa volta ce l’ha fatta!

Ghosty invece è un piccolo e simpatico West

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Higland White terrier di grossa tonsilla che occupava 10 chili, anche lui di 13 quasi tutto l’adito laringeo, impeanni d’età: soffre da dendo di fatto il passaggio del molto tempo a causa di cibo… e quasi dell’aria. I tentavi una grave malattia carmedici con gli anti-infiammatori diaca che gli causa sono stati inutili (quando un’insufficienza respiral’aumento di volume riguarda toria; essendo il cuore una sola tonsilla, è molto improincapace di “pompare” babile che la causa sia di natura il sangue come dovrebinfettiva/infiammatoria): viste le be, aumenta la pressiocondizioni disperate della gatta ne venosa e si forma un che ormai proprio non riusciva Ghosty al controllo postoperatorio pericoloso edema polpiù a mangiare, abbiamo deciso monare: prende per questo molti farmaci di tentare l’asportazione della neoformazio(ace-inbitori e diuretici) e convive con la sua ne che poi, all’esame istologico, è risultata tosse e un po’ d’affanno. Tempo fa è acca- essere un “brutto” Carcinoma Squamoso. duto quello che nessuno si augurava: a Gho- Nonostante il difficile intervento (è stato sty è venuto un tumore perianale che ha necessario effettuare una tracheostomia cominciato a sanguinare. Stava diventando temporanea, per poter fare l’anestesia - il anemico, la sede del tumore rischiava di tracheo-tubo viene fatto passare attraverso infettarsi… e la situazione a casa (con un un’incisione della trachea, quando, come in bambino piccolo che gattonava accanto al questo caso, non è possibile farlo passare cane) era diventata ingestibile. Nonostante nella bocca), la gatta si è ripresa subito e ha gli enormi rischi nell’affrontare un interven- ricominciato a mangiare (forse si è giocata to in anestesia generale, il tumore perianale alcune delle famose sette vite): nessuno di è stato asportato e il cane castrato (per evi- noi crede che vivrà molto a lungo, ma per il tare che se ne riformassero altri in breve momento è tornata felice tra i suoi cari. tempo!): ora Ghosty è tornato a fare la sua In tutti questi casi, prima di intervenire chivita di sempre, stanco, con la tosse e il sof- rurgicamente, sono state effettuate le analifio cardiaco, ma sommerso dall’affetto dei si perioperatorie e gli esami necessari ad escludere gravi insufficienze metasuoi cari.

Micia è una gatta comuboliche (renali, epatiche o anemie) o la presenza di metastasi già visine europea, a pelo bili al momento dell’emergenza, lungo, di 15 anni: è tutti fattori che sconsiglierebbero molto dolce ed è semqualsiasi tentativo. Ma quando pre stata accudita e l’esito delle analisi è favorevole, coccolata in casa, come Carcinoma squamoso della tonsilla destra anche se le condizioni cliniche merita una “vecchietta” sono disperate, l’età è molto avandella sua età. Qualche Micia 15 anni zata e i rischi anestesiologici sono mese fa venne a trovarmolto alti, visti anche i risultati di ci perché non riusciva a questi nostri tre pazienti, perché mangiare, o meglio, a non tentare il tutto per tutto? deglutire. Aveva una

scienze

di Gaetano Gaggiottino

Il Tarsius Syrichta Un piccolo tarsio delle Filippine con dei grandissimi occhi. Ma è l’udito la sua arma vincente. Riesce infatti a udire suoni fino a 91 kilohertz, un livello impossibile per quasi tutti i mammiferi terrestri (l’uomo arriva a 20 kilohertz). Lo scopo di un udito così spinto è di sfuggire ai predatori e scovare insetti.

Yeti: mistero risolto?

Secondo il prof. Sykes, docente di genetica dell’Università di Oxford, lo yeti potrebbe essere un orso polare arcaico.

Analizzando i peli di due misteriosi animali trovati sull’Himalaya, lo scienziato ha infatti scoperto che i tessuti sono geneticamente compatibili con la mandibola di un antico orso polare. Trovata in Norvegia e databile ad oltre 400.000 anni fa, la mandibola è un residuo dell’ultima glaciazione.

Risolto così il mistero della leggendaria creatura delle nevi descritta da tibetani e nepalesi. Ma fino a quando?

Il segreto degli storni Nei pomeriggi d’inverno, uno spettacolo che colpisce sempre a Roma è il volo degli storni. A centinaia di migliaia formano suggestive nuvole in movimento. Fino ad oggi, grazie ad uno studioso inglese, si credeva che gli storni, per muoversi così all’unisono, usassero una qualche forma di telepatia. Ma una ricercatrice della Sapienza di Roma, la Dottoressa Irene Giardina, ha di recente scoperto che il movimento di ogni singolo uccello influisce su quello di sei o sette vicini e, come gli atomi di metallo si allineano per effetto calamita, così avviene all’intero stormo quasi all’istante creando così quelle fantastiche immagini. Insomma, una questione di meccanica statistica.

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www.13magazine.it

Fatti, Notizie, Curiosità e Approfondimenti per chi vive nel Municipio X

Il problema dei pini (così è, se vi pare)

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n tutte le città del mondo si tratta di un problema ordinario. A Roma Ostia e il suo entroterra in particolare - no. Parliamo della manutenzione del verde, in particolare del grattacapo dei pini avanti con gli anni, problema diventato vera e propria emergenza dopo la tragedia dello scorso inizio dicembre, quando un motociclista ha perso la vita su via Cristoforo Colombo.

Secondo Paola De Jesus del LaBur (Laboratorio di Urbanistica), considerato che l’art. 4 del testo sul decentramento recita che “È attribuita al Municipio la competenza in materia di istituzione, programmazione, progettazione, realizzazione, gestione, manutenzione e tutela dei parchi e giardini di interesse municipale, delle alberate stradali e delle altre aree verdi situate nel territorio del Municipio, escluse le aree archeologiche”, la supposta pericolosità dei pini è “frutto dell’ignoranza in materia di piantumazione e del collaborazionismo di ambienti politicamente pilotati”. Insomma, in assenza di fenomeni atmosferici davvero straordinari, i pini cadono per la cattiva manutenzione e per la negligenza amministrativa. Eppu-

re, c’è chi indirettamente risponde e non la pensa affatto così. Maurizio Giandinoto, consigliere delegato ai rapporti con la stampa del Consorzio dell’Axa, denuncia che “nonostante i controlli a cui il Consorzio sottopone tutte le alberature del quartiere, per monitorarne costantemente la stabilità e lo stato di salute, eliminarne i rami secchi e ridurne la chioma per evitare che facendo vela al vento faccia crollare

tiere, il pino “d’aleppo” non supera quasi mai l’altezza di 25 metri e il suo tronco ha una circonferenza inferiore ad un metro. Malgrado le dimensioni più contenute, però, la scarsa profondità delle radici, in caso di piogge prolungate, lo espone al pericolo di cedimenti improvvisi e - quel che è peggio - difficilmente prevedibili.

Il Consiglio di Amministrazione del Consorzio si è più volte chiesto se fosse il caso di eliminare tutti gli esemplari di “pinus halepensis” presenti nel quartiere. Il problema, in una zona coperta da Vincolo Paesaggistico, è che tutto ciò comporta burocrazia e lungaggini procedurali. Le foto del Suv distrutto da un pino, inviate dal Consorzio lo scorso 5 gennaio, spiegano però bene i termini del pericolo.

a terra gli esemplari più imponenti, i pini rappresentano comunque un pericolo”.

Giandinoto sottolinea, in particolare, la pericolosità del “genere di pini denominati ‘d’aleppo’, dalle radici ancora più superficiali degli altri e i tronchi che in genere crescono obliqui e contorti. A differenza dei pini del genere domestico, marittimo o silvestre, i più comuni nel nostro quar-

Commercio: vendite in calo a Ostia

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ASCOM Roma-Litorale (Associazione Commercianti di Ostia e del Litorale romano) ha effettuato un sondaggio fra alcuni operatori commerciali del X Municipio per conoscere l’esito delle vendite natalizie e le previsioni per i saldi in corso. Stando alle risposte, si è registrato un calo di circa il 15% rispetto allo scorso anno. A risentirne maggiormente il settore dell’abbigliamento, con una contrazione che va dal 15% al 25%, e quello degli articoli da regalo, che ha subito una flessione pari al 10%. Male anche i negozi di dolciumi (-10%) e gli alimentari (-2%). Secondo l’indagine hanno invece retto gli

articoli tecnologici e la profumeria. Ma l’aspetto più preoccupante è che da quattro anni, puntualmente, si rileva un calo progressivo nelle vendite.

L’ASCOM denuncia che “le attività commerciali sono al punto di non ritorno e, se non sarà invertito il trend in corso, nel 2014 ci saranno ulteriori chiusure. Insomma, dopo un Natale quasi totalmente all’insegna dell’ ‘accessorio’ e del ‘piccolo pensiero’ da scontrino medio-basso, i negozianti si trovano a dover alleggerire le rimanenze di magazzino e a sperare nei saldi per sopravvivere”.

INVIATE COMUNICATI E SEGNALAZIONI A: redazioneinterno13@gmail.com

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News

Memorial Rocco Pirrotta

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o scorso 23 dicembre, presso l’impianto sportivo Eschilo 1, all’AXA, si è svolto il Memorial Rocco Pirrotta, triangolare di calcio in beneficienza a sostegno dell’AGOP (l’Associazione Genitori Oncologia Pediatrica). Promosso dalla Commissione Sport del X Municipio e organizzato in collaborazione con l’Associazione Italiana Arbitri - sezione Ostia Lido e l’A.S.D. Lupa Roma, l’evento ha visto sfidarsi la rappresentativa degli arbitri di Ostia, i medici ed il personale ospedaliero del policlinico Gemelli e la squadra delle vecchie glorie di Roma e Lazio. Diversi ex calciatori hanno presenziato all’evento (Gigi Di Biagio, Odoacre Chierico, Dario Marcolin e Gabriele Grossi). Ha partecipato alla giornata il comico Antonio Giuliani, regalando al pubblico momenti di forte ilarità. All’evento sono stati presenti i genitori di Rocco Pirrotta, scomparso a soli tredici anni per una grave malattia oncologica.

La stazione che non arriva mai

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ebbene nei mesi scorsi l’Atac abbia annunciato l’inizio, entro il mese di novembre, della cantierizzazione della nuova stazione di Acilia sud-Dragona della Roma-Lido, sono sorte delle problematiche tali che i tempi di intervento potrebbero slittare ulteriormente. Lo dichiara Marco Siano, presidente della commissione urbanistica del Municipio X. “A novembre, in un incontro con i referenti di Atac e del dipartimento promozione sviluppo e riqualificazione delle periferie e del dipartimento sviluppo infrastrutture e manutenzione urbana di Roma Capitale - spiega Siano - ci fu comunicata la realizzazione di saggi per la ricerca di eventuali materiali inquinanti nell’area interessata dal cantiere”. Secondo quanto riporta Marco Siano, a fine dicembre, invece, l’Atac ha inviato al Dipartimento tutela ambientale del Comune di Roma la richiesta di autorizzazione a procedere alla rimozione di alcune alberature. Il Dipartimento, a sua volta, ha girato la richiesta al X Municipio, che ha comunicato in merito un parere favorevole. “La Commissione Urbanistica continuerà a vigilare sul rispetto dei tempi contrattuali, non possiamo permettere ulteriori ritardi”, conclude Siano.

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di Lucia Bianco (inviate le vostre ricette a luciabianco@hotmail.it)

Sapori latino-americani La Quinoa: una risorsa per il mondo e una ricetta da provare e Nazioni Unite hanno dichiarato l’appena passato 2013 “Anno internazionale della Quinoa”. La FAO ha dunque organizzato una conferenza per renderne noti gli aspetti più rilevanti, le origini, l’importanza nutrizionale, nonché gli aspetti sociali e medicali radicati per millenni nella cultura andina.

L’interesse per la quinoa nasce dal fatto che ha la capacità di crescere in suoli difficili e quasi privi d’acqua. È inoltre considerato il cibo più completo esistente, dunque un potenziale elemento da dividere con il resto dell’umanità per combattere la fame nel mondo.

E se i motivi citati non sembrano essere sufficienti, aggiungiamo che dietro la quinoa si nasconde un magico misticismo che lega i boliagliate a cubetti la melanzana, salaviani, e tutti gli andini in generale, alla natura, tela e fate scolare l’acqua per 15 alla terra e all’acqua. minuti. Sciacquatela ed asciugateAlla “Pacha Mama” (Madre terra), sia prima la, infine mettetela in una teglia della semina che al momento del raccolto si foderata con carta forno. offrono riti ancestrali, si offre cibo, musica, Tritate finemente gli scalogni e danze e sacrifici. I colori brillanti dei vestiti spargeteli sulla melanzana, conmolto ricchi di ornamenti ondeggiano al ritmo dite con un filo d’olio e mettete in forno a 200 gradi per 30 minuti circa. delle danze accompagnate dal charango e dalla Tagliate i pomodori a cubetti, versateci un filo d’olio e uniteli alle chena. Si beve, si mangia e per un momento melanzane per gli ultimi 10 minuti di cottura. non si pensa al duro lavoro che la semina Tagliate a cubetti anche la feta e mettetela da parte. richiede.

Ora cuocete la quinoa, mettetela in una pentola capace con il doppio Quest’ultima avviene infatti sull’altopiano, a del suo peso di acqua. Dopo averla portata a bollire, fate cuocere per 4.000/5.000 metri di altezza, con piccole zappe 15/20 minuti, poi spegnete e fate riposare per 5 minuti o sino a quanche, nel manico, nascondono i semi. Si lavora do il liquido rimasto è stato assorbito. piegati, buca dopo buca, e si aspetta il frutto di Quando la quinoa è pronta, unite le verdure, la feta e il basilico. Aggiuquesto lavoro. state di sale e pepe (se vi piace), La quinoa è onnipresente nella vita dei boliviafate insaporire a fuoco vivani. Chi si stanca ne beve l’infuso. Chi si ferisce ce e servite. la usa per fare impacchi. I suoi magici semi Buon appetito ed arrisono dati ai bimbi affinché crescano forti e sani. vederci al prossimo Bianca, nera, gialla, arancione, rossa e marromese! ne, la quinoa ha diversi colori, ognuno dei quali destinato ad un uso specifico. La bellezza della terra nel momento della fioritura è facilmente immaginabile: trattasi della magia del sud America!

• 250 g di Quinoa Non poteva infine mancare una ricetta. Ne ho • 1 melanzana provate molte ed ecco quella che più mi è pia• 10/15 pomodorini ciuta. È anche adatta a tutti, celiaci e vegeta• 2 scalogni • 200 g di feta riani.

• una manciata di basilico tritato • sale e pepe

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Quinoa, formaggio e verdure

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ZONA

OSTIA LIDO

10

63

MagnaRoma SUSHISSIMI

INDIRIZZO Via Ottone Fattiboni, 78/81 TELEFONO 06.5219616 RIPOSO SETTIMANALE Sempre aperto PARCHEGGIO Sì APERTO Pranzo/Cena

ANCHE TAKE AWAY (10% DI SCONTO SUGLI ORDINI)

ZONA

3

DRAGONCELLO

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64

MagnaRoma

INDIRIZZO Via Renato Massa, 9/9A TEL. 06.45493057 SITO INTERNET www.hosteriadaidragoni.com CARTE DI CREDITO Tutte (no Amer. Express) NUMERO POSTI 40 interni/40 esterni SPAZIO ESTERNO Sì PARCHEGGIO Sì RIPOSO SETTIMANALE Domenica sera APERTO Pranzo/Cena LUN.-VEN. A PRANZO MENÙ FISSI € 8,00 VEN. E SAB. PESCE FRESCO BABY PARKING

5

ZONA

DRAGONA

HOSTERIA DAI DRAGONI

IL GRANO & IL LUPPOLO

SPECIALITÀ > BISTECCHERIA - CUCINA ROMANA Nel cuore di Dragona, la tradizione e la sapienza culinaria si sono fuse per dar vita ad un’originale hosteria a conduzione familiare. Il locale vanta specialità romane annoverando un menù di bisteccheria ricco di pregiate carni nazionali, danesi, scozzesi, irlandesi, argentine. Per gli amanti dei primi piatti, da non perdere carbonara, cacio e pepe o amatriciana. Per chi vuole usufruire del servizio a portar via e a domicilio il locale offre prenotazioni sulla cucina espressa.

SPECIALITÀ > PIZZA - BIRRE ARTIGIANALI Locale piccolo ma accogliente, a pochi passi dal centro storico di Ostia Antica, dove si può gustare la pizza romana per eccellenza con la mollica morbida racchiusa in un involucro croccante, frutto di un impasto antico e regionale. Le materie prime sono altamente selezionate, come le salsicce di Norcia d.o.c., il pecorino di Fossa e le verdure fresche e stagionali. Per accompagnare queste pizze speciali, innumerevoli etichette di birre artigianali provenienti da tutto il mondo.

PIZZERIA E BEER SHOP

INDIRIZZO Via Arturo Evans, 28 TELEFONO 06.5651099

Cell. 331.7200418 - 339.3621993 CARTE DI CREDITO No PIZZA ALLA PALA PARCHEGGIO Sì 3 GUSTI € 13,00 TRIPADVISOR Sì MARGHERITA € 11,00 RIPOSO Lunedì APERTO da Mar. a Dom. FRITTI FRESCHI dalle 9:00 alle 22:30 SUPPLÌ € 1,00 SEGUICI SU FACEBOOK

Il Grano & il Luppolo

7

CROCCHETTA € 1,00 ARANCINO ‘NDUJA € 2,00 5 OLIVE ASCOLANE € 3,00

ZONA OSTIA ANTICA

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65

oroscopo di gennaio

LADY GAGA (28/3/1986)

PIERCE BROSNAN (16/5/1953)

EMMA (25/5/1984)

LIONEL MESSI 24/6/1987)

BENEDETTA PARODI 6/8/1972)

SEAN CONNERY (25/8/1930)

66

di Francesca M.

Ariete 21/3-20/4

Bilancia 23/9-22/10

Inizio in sordina per questo 2014. Inutile incanalare tutte le vostre energie ora e seminare quello che raccoglierete da luglio con il transito di Saturno nel Leone. Si apriranno nuovi scenari per i single e una bella botta di autostima vi consentirà di raggiungere le mete prefisse.

Entrerete in gennaio con Marte nel segno, che favorirà energie che non faticherete a canalizzare. Non sarà un mese facile per voi che solitamente amate il dolce status quo. Ci saranno battibecchi nei rapporti affettivi da cui non potrete scappare dove vi pare e piace. Sarebbe saggio non sottovalutare l’acume del partner.

TIM ROBBINS (16/10/1958)

Toro 21/4-20/5

Scorpione 23/10-21/11

Patirete ancora freni e rallentamenti nelle relazioni, in campo pratico e lavorativo. Tutto dovrà essere affrontato con serenità. Fortunatamente godrete dell’aiuto di pianeti amici: Giove, che sino a metà luglio saprà rendervi abbastanza ottimisti, espressivi, capaci di dialogo e di interazione con le persone che possono aiutarvi.

In ambito lavorativo è il momento di completare i progetti importanti. La seconda parte dell’anno si rivelerà più tranquilla quindi buttate sul tavolo ogni progetto a cui tenete senza remore. Per l’amore è un mese significativo, ma l’apice lo raggiungerete ad aprile. Magari con una proposta di matrimonio?

KATY PERRY (25/10/1984)

Gemelli 21/5-21/6

Sagittario 22/11-21/12

Il 2013 che vi lasciate alle spalle ha rivoluzionato molto la vostra quotidianità. Giove vi aveva promesso grandi cambiamenti e interessanti novità. Tuttavia Nettuno in Pesci vi impone e continua ad imporvi di rivedere le vostre aspettative volando basso. Dalla seconda parte dell’anno, però, ingranerete la marcia!

Avete voglia di farvi notare, corteggiare, flirtare. Grazie a Marte siete grintosi, audaci, sensuali e il destino è pronto a riservarvi sorprese.

Il 2014 inizia per voi all’insegna del cambiamento e delle trasformazioni. Piano piano, da ora e nel corso dell’anno, vedrete quante cose si modificheranno. E sarà tutto in meglio.

WOODY ALLEN (1/12/1935)

Cancro 22/6-22/7

Capricorno 22/12-20/1

Qualche discussione che forse vi portate dietro dalla fine dell’anno precedente, offusca questo gennaio. Sarete in tensione, molto probabilmente per motivi familiari. L’insoddisfazione vi sarà di stimolo a migliorare aspetti del vostro carattere e della vostra vita. Sforzatevi di vedere il bicchiere mezzo pieno e regalatevi qualcosa di piacevole.

Venere è nel segno ed è quasi magica. Riporta l’amore e voi cuori solitari abbandonerete l’indolenza e le reticenze tipiche del segno. Le adulazioni dell’amore e le dolcezze del rapporto a due sono in prima linea per darvi un mese appagante e speciale. Conoscenze nuove diventano subito legami e flirt maliziosi.

RICKY MARTIN (24/12/1971)

Leone 23/7-22/8

Acquario 21/1-19/2

Sarete vivaci, curiosi, intelligenti, fortunati, leggeri e complicati nello stesso tempo. Ad attendervi ci saranno ricche occasioni di riscossa. Il vostro punto debole sarà l’orgoglio che però riuscirete a terrete a bada. Qualche fastidio sul lavoro, magari per l’attesa di risposte che tardano ad arrivare.

Sognate il grande amore? Datevi da fare soprattutto a gennaio. I rapporti stabili saranno soggetti a continui battibecchi. Dovrete aspettare la fine dell’anno per trovare un nuovo equilibrio. Il lavoro è foriero di novità: una aumento di stipendio, una promozione o perché no un radicale cambiamento di ruolo.

RENE RUSSO (17/2/1954)

Vergine 23/8-22/9

Pesci 20/2-20/3

Sarà un periodo molto vantaggioso e interessante per il lavoro. Qualcosa sta cambiando nella vostra vita: siete più forti, più energetici e desiderosi di innamorarvi (Venere è attivo nel segno fino a metà del mese). Tutto può succedere. Chiuderete il mese in grande stile!

Siete forti, determinati. Sapete scegliere la direzione giusta nella quale riversare i vostri sogni e le più azzardate aspirazioni. Eros in primo piano promette di scaldare il corpo e l’anima come non accadeva da tempo. Sarete sempre due passi avanti alla concorrenza e vi farete valere nell’ambito lavorativo.

JOHN TURTURRO (28/2/1957)

LE MANI IN PASTA...

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13 magazine · Anno 13 · n. 122 - gennaio 2014 · www.13magazine.it

CALENDARIO 2014

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