13 Magazine N. 99 by Visioni Grafiche srl

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Iacopucci Bar Pizza a taglio Lops Queen’s Club Roma Ristorante Dal Pannocchia Ristorante El Matambre Romus Re Sha.mo Bar Snack Tanaka Sturdust Village Teatro Torrino Torrino Sporting Center Vasian FIUMICINO Bar Aliante Bar Caffè e Cafè Bar Caffè Russo Bar Carlo Bar Concorde Bar Gaia Bar Island Bar La Glace Bar River Bar Rustichelli Bar Rustichelli Bar Sonia Bar Torre Clementina Bar Zanzibar Cantine d’Offizi Casa di riposo Villa Faieta Gran Caffè Conti Lazioterm Oasi Arredo Stile Ristorante Chi cerca trova Tabacchi Fumi e Profumi INFERNETTO Babel Bar “Al Cinghiale” Bar “Cricket” Bar Andy Bar Casina del Bosco Bar Cristal Bar Evandro Bar Gatta Bar La Vela Bar Star Bar Strauss Bar Tabacchi Gli Angoli Bar Tabacchi Il Cigno Bar Tabac. Castelporziano Bar Via San Candido

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dicembre

10 -11 17-18 sabato e domenica

sabato e domenica

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(Tintoretto)

sommario 57 ANNO 10 - NUM. 99 - DICEMBRE 2011 Speciale

Teatro

Che Natale sarebbe senza

57 Spettacoli sotto l’albero

la crisi?

Cosa metto sotto l’albero?

23 Mercatini di Natale: come

Cinema

59 Dicembre al cinema tra

non farsi tentare New York e l’Italia

Prepararsi alla notte più lunga e scintillante dell’anno

Rubriche

33 L’antica tavola di Natale dal 13

Editoriale

Videogames

ricettario della nonna

35 Natale è tradizione

65 Moda e tendenze 69 Spettacolando

Esteri 39 L’ETA annuncia la fine della

73 Arredamento 73 Architettura

lotta armata

77 Libri

Costume e società

79 Viaggi

Pasta madre Day: diventa

83 Una gita fuori porta

spacciatore di lievito!

85 Questione di cilindri

Volontariato: se non ora, quando?

89 Salute e benessere

95 I consigli del nutrizionista

43 Dicembre: tempo di tartufi 97 Vederci chiaro e delizie dolci

97 I consigli del fisioterapista

L’intervista 45 Un ragazzo d’oro: Giuliano

103 Veterinaria 129 Oroscopo

105

Razzoli

105 Interno 13

Musica 47 La Roma natalizia e musicale

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di Maurizio Carta

editoriale

“Gli italiani hanno solo due cose per la testa: l’altra sono gli spaghetti” Catherine Deneuve

13 MAGAZINE Anno 10 - n.99 - DICEMBRE 2011 mensile d’informazione: politica, attualità, cultura, sport, spettacolo, moda www.13magazine.it Direttore Editoriale Claudio Petrollo claudio@visioni-grafiche.it

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Natale e il luogo comune richiederebbe più bontà. Dalle nostre parti la zuccherosa versione del sentimento di benevolenza è però monca del suo contraltare. Se si è più buoni con gli altri, si dovrebbe essere anche più duri con se stessi. Dunque, a giudicare dal dibattito pubblico degli ultimi mesi, dal Natale siamo lontani, anzi lontanissimi. È dal famoso risolino di Sarkozy che i media italiani rigurgitano sul resto del paese un nazionalismo straccione. L’obiettivo in prima istanza è sempre il mediocre presidente francese, quello di rimbalzo e più essenziale è la Merkel. “Merkosy”: così la stampa di destra e di sinistra ha definito il direttorio franco-tedesco dell’Europa. Ovviamente, l’esercizio di critica tralascia che il direttorio è tutt’altro che un’intesa di ferro; che le condizioni e le posizioni oggettive di Germania e Francia sono molto distanti; che la debolezza e l’isterismo del Presidente francese non possono esser confuse con il senso di responsabilità e la serietà della Cancelliera tedesca, ecc... Scemenze, qualcuno dirà. Vero. Un po’ meno sciocchezze se al concertino dei soliti giornalisti si accodano economisti, professori, esperti: tutti pronti a puntare il dito sulla Germania, a dire che dall’euro ci ha solo guadagnato e che ora le spetta il ruolo di ultimo garante dell’edificio, le costi quel che le costi. Cerchiamo allora di essere chiari. Metà di questi critici è palesemente in malafede: vorrebbe più Germania in Europa e meno Europa in casa: è contro la moneta forte, contro il rigore di bilancio, contro la vigilanza sull’inflazione, contro un sistema di welfare più equo, ecc… Sono quelli che pretendono che la Germania paghi per i nostri disastri e continui a permetterci di vivere all’italiana (evadere le tasse, tollerare le mafie, andare in pensione a 55 anni, devastare il territorio, ecc…). Poi c’è l’altra parte: quella che sostiene che attraverso l’euro i tedeschi hanno acquisito in Europa nuovi mercati e aumentato le esportazioni, tutto ciò in virtù del

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fatto che un tempo dovevano fare i conti con la svalutazione competitiva (quella della lira), oggi no. Ecco, quest’ultimi sono gli agitatori della peggiore specie. In primo luogo perché non raccontano l’altra metà della storia: che la svalutazione della lira ci ha portato per tutti gli anni ‘80 ad un’inflazione galoppante, ad una struttura industriale dalle dimensioni rachitiche, ad un’economia inadatta alla concorrenza globale, alla finanza allegra e ad uno sviluppo drogato. In secondo luogo perché criticando l’euro ad immagine del marco dimenticano che solo al riparo del suo scudo monetario noi non siamo finiti come l’Argentina (con i risparmi di una vita buttati e la gente a rastrellare cartone nei cassettoni dell’immondizia), godendo peraltro per 15 anni di tassi d’interesse irrisori. Bene, ora quest’esercito di questuanti vorrebbe che i tedeschi garantissero anche per il nostro debito attraverso gli Eurobond. Un giochetto che in termini di tassi d’interesse costerebbe al contribuente tedesco il 2% del Pil (circa 67 miliardi di euro, 3 volte la manovra che sta presentando Monti). Non solo. Come viatico a tale gesto di infinita generosità, Berlino dovrebbe farsi bastare il faccino pulito di Monti e dei suoi professori, un po’ come accadde negli anni ‘90, quando col cappello in mano e le altrettanto rassicuranti faccine di Ciampi, Amato, Dini e Prodi c’è stato permesso di entrare nel primo gruppo di paesi fruitori della moneta unica. Allora si doveva porre rimedio ai disastri del pentapartito, oggi a quelli dei governi Berlusconi. Ecco, i tedeschi sono gente seria. Dovremmo diventarlo anche noi: finiamola di piagnucolare e prendiamo esempio.

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13 MAGAZINE - Reg. Trib. di Roma n.439/2009 del 18-12-2009

di Valentina Mancini

speciale

Che Natale sarebbe senza la crisi? Natale d’amore e di solidarietà, soprattutto in tempo di austerity he brutta abitudine abbiamo preso. Sono quattro anni che ci tocca parlare di un “Natale di crisi”. Risparmio, low cost, debito pubblico, bund, spread, Bce, Bpt... nomi e sigle con i quali abbiamo ormai una certa familiarità. Ma Natale è pur sempre Natale. E non si rinuncia all’atmosfera di festa, ai buoni sentimenti, alle riunioni di famiglia attorno a tavole riccamente imbandite, agli addobbi che mettono allegria, ai regali da scartare, ai sorrisi e agli auguri da dispensare. Veicolare gli slanci di solidarietà e fratellanza verso chi ne ha davvero bisogno sarebbe un’ottima espressione dello spirito di questo tempo. Fare solidarietà costa poco e vale tanto. Un piccolo contributo, una partecipazione, un impegno da volontario: ecco ciò di cui si nutre questo Natale 2011, l’ennesimo in tempo di crisi. Sotto l’albero c’è spazio per un altro regalo, uno della Lista dei Desideri di Save the Children, per esempio. Tra i doni, il Plumpy’nut, una sorta di panetto di burro succhiabile dalla confezione, cosicché le mani sporche non intacchino di batteri il cibo; inoltre, poiché non va diluito, risolve il problema dell’acqua sporca. Questo panetto pesa 92 grammi e contiene 500 calorie; è un innovativo alimento terapeutico per scongiurare la malnutrizione, indi-

spensabile nutriente nei casi particolarmente a rischio, associato poi ad altri alimenti come l’Unimix. Costa 10 euro e può salvare una vita. Dall’Unicef l’iniziativa Regali per la vita, anche questa una sezione del sito in forma di shop on-line che propone di mettere nel proprio carrello doni alla portata di tutti, con prezzi a partire da una manciata di euro. Le sezioni tra cui scegliere sono Acqua e Igiene, Nutrizione, Scuola, Sopravvivenza e Salute, Vaccini e Vitamine. L’Unicef, inoltre, ripropone quest’anno l’iniziativa “Adotta una pigotta”, la bambola fatta a mano comprabile con un’offerta minima di 20 euro. Tra le cene di beneficenza ricordiamo quella dell’Accademia di Pranc Healing che si terrà il 17 Dicembre, alle ore 19;30 presso la terrazza dell’Hotel Isa in via Cicerone 39. I fondi raccolti saranno destinati all’Istituto di Manila che li dividerà tra le fondazioni create da Master Choa per aiutare i più bisognosi; per info e prenotazioni ci si può rivolgere all’Accademia entro il 6 Dicembre.

Non dimentichiamo il consueto appuntamento con la Comunità di Sant’Egidio, una realtà ormai consolidata. Sul sito le soluzioni di solidarietà variano in base alle esigenze: dalla raccolta di beni materiali per il pranzo di Natale alla possibilità di contribuire con donazioni in denaro. Un punto fermo, la Comunità, per le realtà svantaggiate che trovano un pasto caldo e rassicurante nel pranzo di Natale, appuntamento che si ripete dal 1982, quando una piccola folla fu accolta nella Basilica di Santa Maria in Trastevere. Sponsorizzata da Sant’Egidio e promossa dal movimento del Paese Arcobaleno, l’iniziativa “Rigiocattolo” si svolge nel mese di Dicembre a Roma e in molti altri paesi per lanciare un messaggio di fratellanza che superi le diversità attraverso il riciclo di giocattoli usati. Queste sono solo alcune delle iniziative che spingono verso l’obiettivo comune della solidarietà affinché la crisi non spazzi i valori di questa festa che - come poche ormai - è nel cuore di tutti.

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di Valentina Mancini

Cosa metto sotto l’albero? ensare ai regali di Natale fa salire l’ansia da prestazione, ci si riduce all’ultimo minuto e, in assenza di alternative e tempo, ci si trova a optare per doni che fanno salire, oltre che l’ansia, il budget inizialmente previsto. Denaro e tempo, due fattori strettamente connessi. E proprio ora che si parla tanto di riforme e manovre finanziare, è il momento di mettersi alla prova dimostrando le proprie attitudini economiche, in grado di fare acquisti oculati e preziosi al tempo stesso. Le opzioni sono varie. Cominciamo con l’accattivante proposta del vintage. Opzione A: spulciare tra le bancarelle in cerca del regalo perfetto! È divertente, anche se richiede qualche scarpinata. Una passeggiata tra i mercatini di Natale allestiti nella Capitale può dare qualche idea e profondere la giusta carica emotiva, ma è difficile trovare qualcosa di realmente artigianale e a basso costo. Per l’usato sono altri i posti da scovare. Il Rigattiere, per esempio, mercato dell’usato permanente, vende e acquista oggetti e mobili; si trova in Viale Ignazio

Silone, VII ponte. Tenete le orecchie aperte sulla prossima data del mercato presso il Borghetto Flaminio - Piazza della Marina 32: oltre 200 stands propongono una varietà di plausibili doni, dai dischi alla bigiotteria. Ancora, il vivacissimo mercatino in Via Conca d’Oro, super-fornito di usato e artigianato. Inoltre, non potrete tornare a mani vuote dal vintage market del Circolo degli Artisti, in via Casilina Vecchia. Rimaniamo nell’ambito dell’artigianato passando però all’opzione B: l’acquisto on-line. Molto interessante Etsy, sito dedicato all’e-commerce, che propone un’amplissima gamma di aree tra cui scegliere, dall’abbigliamento ai giochi per bambini, dagli accessori agli utensili per la casa; gli appassionati dell’e-shop qui troveranno delle vere chicche vintage e handmade a prezzi modici. Da tenere sotto controllo anche la sezione vinta-

ge di e-Bay. Opzione C: il fai-da-te nel vero senso della parola. Non bisogna essere degli artisti per confezionare dei regali ad hoc con le proprie mani. Avete mai fatto una maschera ricavata dai sacrosanti consigli della nonna? Tutte le donne, prima o dopo, ne provano una. Pensate a una cara amica con la quale c’è un rapporto di confidenza; dovreste sapere che cosa le potrebbe servire: qualcosa per i capelli, per una pelle secca o mista, con punti neri... Insomma, trovate la ricetta adatta al caso, preparate l’unguento poco prima dello scambio di regali impacchettandolo in un bel vasetto su cui attaccare l’etichetta con il titolo della ricetta ad esempio “Maschera contro le occhiaie” - e, sul retro, un reminder degli ingredienti utilizzati. Si può completare il tutto con un nastrino colorato cui allegare un bigliettino d’auguri personalizzati. Si tratta di un regalo pensato, rea-

Ecco come stupire le persone care con doni personalizzati, gustosi o fatti a mano. Soprattutto, low cost

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lizzato a mano, utile e divertente che non potrà non fare la sua bella figura. Il fai-da-te per un uomo deve cambiare direzione, a meno che non si tratti di un tipo molto attento alla propria immagine e già avviato al mondo di creme e maschere. Certo è che gli uomini si accontentano più facilmente, in genere. Se ve la cavate con i ferri e la lana, ecco che il gioco è fatto: una sciarpa che lo abbracci nei momenti più freddi ricordandogli che avete speso tempo e passione per lui. Ah, gli uomini! Basta farli sentire importanti. Se invece sferruzzare non è nel vostro mood, una ricetta golosa sarà altrettanto ben accetta. Basterà informarsi sul dolce preferito dell’uomo in questione, fare spesa degli ingredienti e mettere le mani in pasta. L’augurio, naturalmente, va scritto e decorato con una sac a poche direttamente sulla glassa. Ultima opzione, la D di denaro, il che significa accantonare il fai-da-te. Racimolate i risparmi per fare compere nei negozi approfittando dell’occasione per scoprire le vie del centro addobbate a festa. L’abbigliamento fashion a buon prezzo comincia a offrire sempre più possibilità. Tappa obbligata H&M, il franchising low cost più amato dalle donne. Per le più giovani, da tenere a mente Stradivarius, Bershka, Terranova, Tally Weil, Pimkie, Promod. Ottime occasioni si trovano da Zara, Benetton e Sisley; crescono un po’ i prezzi così come, proporzionalmente, cresce la qualità degli indumenti. Per i bijou e le borse moda il consiglio è di passare da Accessorize, il paradiso degli accessori: ce n’è per tutti i gusti e per tutti i budget. Altro must tra i regali di Natale è l’intimo. Ovviamente, solo un amico intimo - è proprio il caso di dirlo - può beneficiare di questa idea regalo. Primo perché bisogna conoscere esattamente la taglia; secondo per non rischiare di creare situazioni imbarazzanti; e questo è anche il motivo per cui la lingerie non si regala a persone di sesso opposto, specie se impegnate. Tra le catene low

cost in prima linea Tezenis, ma anche Golden Point e Calzedonia; seguono Yamamay e Intimissimi. Altro classico del Natale è il libro in pacchetto regalo. Forti le disquisizioni su questo oggetto. In effetti, è la prima cosa cui si pensa quando le idee scarseggiano. La decisione di optare per la cultura deve essere dunque ben ponderata. Innanzitutto, si può regalare un libro solo se il destinatario è un forte lettore. Bisogna poi conoscere il genere e l’autore che egli preferisce ed essere informati su quali titoli di quell’autore possiede già per evitare che si ritrovi con un doppione. L’ideale sarebbe conoscere esattamente quale acquisto farebbe se si trovasse in condizione di poter scegliere. Se non si posseggono queste informazioni, meglio evitare. Lo stesso vale per cd e dvd. Veniamo ora alla tradizione mangereccia, coronamento del Natale ed essenza stessa della festa. Ricevere in dono un cesto natalizio fa sempre piacere, specie se i prodotti sono di qualità. Il diktat di base è non comprarne di già confezionati. Sarebbe semplice, ma non d’effetto. Dunque, il passaggio successivo è andare in una bottega a conduzione familiare e chiederne uno personalizzato scegliendo fra i prodotti in vendita. Per far sì che sia davvero speciale, però, occorre un po’ più di pazienza. Conoscere i gusti della persona cui lo si vuole donare aiuta nella fase dell’acquisto; molto carina l’idea di proporre una confezione per così dire “estera”. Se qualcuno fra gli amici è appassionato di cucina etnica, per esempio, il cesto può diventare estremamente personalizzato. Invece del cestino in vimini, per esempio, si può usare come contenitore il wok - il tipico tegame cinese - e riempirlo con i prodotti del caso. Spaghetti di soia, riso, salse, germogli di soia e altre prelibatezze d’oltreoceano si trovano ormai facilmente nella Capitale. Per finire, l’aggiunta di un ricettario attinente (da guardare la sezione Cibo da Feltrinelli) su cui apporre, in prima pagina, la dedica-augurio.

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di Dante Cruciani

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BERLINO

Mercatini di Natale: come non farsi tentare empi di ansia e incertezza, tempi in cui l’atmosfera natalizia più autentica è gradita come non mai. Ecco perché chi ne ha le possibilità, e soprattutto chi suppone di non averne negli anni a venire, dovrebbe fare un pensierino a favore di un piccolo viaggio prenatalizio, magari il tempo di un week-end da dedicare alla ricerca dell’antica e smarrita aria di festa, del mercatino tipico e originale, dei sapori gastronomici autentici. Ammettiamo dunque che ci sia la voglia, il tempo e il denaro. Dove andare? Ecco, a questo punto le cose si complicano. Sul sito christmasmarkets.com - una delle possibili fonti da cui trarre notizie - si contano infatti in Europa ben 512 mercatini di Natale. L’Italia non è sicuramente la punta avanzata del fenomeno, essendo censiti dentro i confini nazionali solamente 14 centri. A sud del Po’ se ne contano non più di quattro: Bologna, Firenze, Roma (Piazza Navona) e Napoli; dove forse l’unico veramente importante è quello del presepe a San Gregorio Armeno (Napoli). Per il resto, l’atmosfera nostrana del mercatino natalizio si vive soprattutto al nord, in particolare al confine con l’Austria, la Svizzera e la Germania, dove pulsa la più autentica area culturale di tale tradizione.

In Italia si segnalano dunque i mercatini di Brunico, Trento, Arco, Levico e Bolzano, là dove l’aria del Natale si mischia con la neve e con i profumi di un caldo vin brulé. Ma è passato il confine che i numeri diventano consistenti: con i loro 119 mercatini tipici di Natale, i tedeschi sono di gran lunga il popolo europeo che onora meglio tale folclore. Risulta quindi allo stesso tempo ovvio che sia loro - a detta dei giornalisti e

ze: 2 milioni di visitatori solo per la tradizionale passeggiata tra le bancarelle. Il mercatino di Colonia conta 160 stand riuniti attorno ad un gigantesco albero di Natale. Le merci in vendita sono naturalmente quelle di sempre: decorazioni per l’albero, ceramiche, candele fatte a mano, oggetti artigianali. Non mancano i musicisti che intrattengono il pubblico con le arie tipiche del Natale.

Sono la via più autentica per provare le antiche emozioni che la modernità sta soffocando dei partecipanti - il mercatino più bello d’Europa, quello di Colonia. Cerchiamo allora di partire da questo per elencare 11 scelte per tutti i gusti e per tutte le tasche (si può anche scegliere il mercatino raggiungibile con i biglietti aerei più economici). COLONIA A detta di molti è la regina incontrastata dell’atmosfera natalizia. Suo il mercatino più bello - “Am Dom” nella piazza centrale, di fronte alla cattedrale gotica più visitata della Germania - e suo il record di presen-

Oltre all’Am Dom, Colonia conta altri 4 mercati, di cui il più interessante è l’Alter Markt, un mercatino più raccolto e più a misura di bambino: c’è la giostra, il teatro delle marionette, la riproduzione della grotta di Gesù Bambino, i giocattoli fatti di legno, le caramelle, il pane allo zenzero (simile al panpepato), lo zucchero filato. I suoi stands sono in legno e in muratura, conferendo al tutto una vera sensazione natalizia. VIENNA Il “Christkindlmarkt” è unanimemente riconosciuto secondo solo a Colonia. Collocato

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speciale davanti al bellissimo Municipio centrale, attrae anch’esso milioni di visitatori. È molto antico, alcuni ne datano le prime edizioni addirittura 700 anni fa. Inizia già da metà novembre. Il parco intorno al mercato è tutto decorato con luci. Tra le cose da comprare, da non perdere le decorazioni fatte a mano o le candele di cera d’api. C’è

anche un’area bimbi dove i genitori possono lasciare i pargoli e andare a fare regali o cucinare biscotti di Natale. Il Festival canoro che si tiene contestualmente alla manifestazione ospita cori di tutto il mondo. LONDRA Il Christmas market vicino alla London Eye non sarà antichissimo ma gode di una location unica. Anche qui si trova tutta la merce tipica di queste manifestazioni: bigiotteria in ambra o argento, giocattoli fatti a mano, bicchieri, candele, ceramiche, ecc… Tutto, comprese le larghe dispense di vin brulé, è concepito in stile tedesco. Non mancano dunque i wurstel, il panpepato e i canti di Natale.

DRESDA Menzionato nei testi per la prima volta nel 1434, sembra sia il più antico della Germania. Nel mercatino ci sono circa 250 banchi che vendono strettamente cose tipiche. Vi si trovano le palline di vetro soffiato fatte a mano (tipiche della città di Lausch), le ceramiche sassoni dipinte in azzurro e bianco, e i Blaudruck, i tessuti locali (sempre azzurri e bianchi). Lo Striezelmarkt o Stollen - così si chiama il mercatino - prende il nome dal locale dolce di frutta cotto a forma di pagnotta e spolverato con zucchero a velo. La seconda domenica di dicembre si svolge lo Stollen festival. I fornai presentano le loro creazioni in una cerimonia che va dalla città al castello. Uno Stollen gigante viene portato in giro per la città da miss torta.

MONACO DI BAVIERA Il punto centrale del Natale bavarese è Marienplatz. Il vecchio cuore di Monaco si riempie di un centinaio di banchi sin dal ‘600. Il mercato viene inaugurato i venerdì precedente la prima domenica di Avvento, quando migliaia di persone si raccolgono nella piazza e ammirano l’accensione delle luci di un albero di 30 metri. Ogni giorno, a metà pomeriggio, i cori alpini e le bande di ottoni cantano e suonano dal balcone dell’antico municipio. Tutto questo mentre la gente che defluisce consuma vin brulé e torte a base di patate. Nel Municipio c’è anche uno spazio per bambini dove i più piccoli possono fare di tutto: cucinare biscotti dipingere, giocare a vestirsi da angeli.

BRUXELLES Ha dei mercatini di Natale incentrati proprio sull’arte culinaria. Quello più importante è di fronte alla Gran-Place, la piazza grande di Bruxelles, famosa per il suo essere snodo commerciale e per le facciate degli edifici delle antiche gilde cittadine. In omaggio alla presenza del Parlamento europeo, ogni gruppo di stand che forma il mercatino rappresenta un diverso paese europeo. Si vende vin brulé, cozze, lumache cotte a vapore, olive, cioccolato belga, pan pepato, vasetti di conserve di frutta. Parallelamente, il vecchio mercato del pesce viene trasformato in una pista di pattinaggio. Non mancano i canti di Natale, gli artigiani e gli artisti di strada che intrattengono il pubblico.

NUREMBERG Non è forse il più vecchio o il più grande, certamente è uno dei più conosciuti. Circa 200 bancarelle sono stipate sopra una piazza pavimentata su un pendio che porta alla Frauenkirche. Parliamo di un mercato che comunque data i suoi inizi nel lontano 1628. Ogni due anni si tiene una strana cerimonia. Il mercato è inaugurato da un ragazzo o una ragazza che corre in giubilo attorno alla città. Il tale o la tale ha un elaborato costume oro e bianco, nonché una larga corona d’oro. Il mercatino di Nuremberg è famo-

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speciale so per il suo cibo che include un caldissimo vin brulé, wurstel arrostiti, salsicce speziate, panpepato, dolci con miele. L’intrattenimento è affidato alla musica: dalle bande di ottoni alle band jazz. TALLIN Non è propriamente un mercato tradizionale, visto che si festeggia solo dal 1991 e che gli estoni sono uno dei popoli più atei al mondo. Però l’atmosfera romantica di Raekoja Plats è unica al mondo. Dominata dall’architettura del quattrocentesco municipio, la piazza ospita un brillante albero di Natale circondato da bancarelle. Qui si vendono vin brulé e salsicce. Si può comprare anche dell’autentico artigianato locale, dei cappellini in lana caldissima, degli oggetti d’ambra, dei manufatti in legno. PRAGA Nella Capitale della Repubblica Ceca il Natale è preso sul serio ed è l’occasione per molti eventi culturali. Il mercatino più importante è quello della piazza della Città Vecchia. I bambini vengono attratti da un piccolo zoo dove ci sono caprette, pony, pecore, ecc. Gli artigiani locali si distinguono soprattutto per la lavorazione di pupazzi in legno, giocattoli e candele. Si può anche comprare del cristallo boemo a buon prezzo. Ovviamente non mancano i canti di Natale. BERLINO Molti i mercatini in città, quello più visitato è sicuramente quello che si tiene intorno alla vecchia e diroccata chiesa di Kaiser Wilhelm (è una delle poche cose rimaste in piedi, seppur gravemente danneggiata, durante la seconda guerra mondiale). Il mercato è composto di caratteristiche bancarelle di legno, forse un po’ fuori posto per una Berlino dall’atmosfera molto di tendenza. C’è la tradizionale oggettistica di Natale. Se si è fortunati, si può anche comprare dell’oggettistica fatta da designer famosi che hanno preso residenza a Berlino. COPENHAGEN Il più antico parco dei divertimenti d’Europa, il Tivoli Gardens, ospita ogni anno il mercatino natalizio. L’atmosfera la fanno il mezzo milione di luci e il centinaio di alberi illuminati e decorati. Il lago del parco si trasforma in una pista di pattinaggio. Ci sono circa 60 stand che vendono prodotti artigianali, oggetti in porcellana o bambole di legno. È pieno di banchi gastronomici che vendono un vin brulé locale (Glogg) mischiato a liquore e spezie. Gli gnocchi di pasta con dentro la frutta (fritti o al forno) sono lo snack con cui ci si riscalda. Per i bambini, immancabili i pony e le foto con Babbo Natale.

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di Valentina Mancini

speciale

Prepararsi alla notte più lunga e scintillante dell’anno

la notte più lunga perché inizia dai preparativi. Primo step: il trucco. Incarnato perfetto, da realizzare attraverso la prima stesura di un primer che renda omogenea la pelle cui fa seguito quella del fondotinta della stessa nuance. In primo piano gli occhi; immancabile smoky eyes, con qualche variazione sul tema. La parte superiore dell’occhio è molto più chiara; la sfumatura viene allungata e perde gran parte della sua rotondità riprendendo qualcosa dal make-up anni Cinquanta; colori dell’anno sono petrolio e cobalto, ma anche gold. Come si ripete ormai da anni, fondamentale è la scelta di un mascara di ottima qualità. Se il punto forte è la bocca usate un rosso mat longue lasting e lasciate le palpebre pulite. Per i capelli la scelta è diversamente ampia. E qui si cela il pericolo di cadere in errore. Se non volete sentirvi dire: “ma che hai in testa?”, scoprite le tendenze più in voga per capire qual è la più adatta ai vostri lineamenti. Al primo posto si classifica la fascinosa chioma lunga, lunghissima. Capelli sciolti e

ciuffi più lunghi sul davanti per giocare e poter essere sempre versatili e femminili. I colori della stagione? Osate pure. Quest’anno è ammiratissimo anche il biondo chiaro, tradizionalmente un colore “non da inverno”. Ultimo, ma non ultimo, il raffinato chignon. Per renderlo più giovane, gli hair stylist consigliano di mantenerlo morbido e basso, con ciuffi che cadono liberi quasi come vi foste pettinate da sole. Splendida acconciatura per una serata importante e scappatoia perfetta per capelli di media lunghezza. Capodanno tinto di rosso, e così siamo giunti all’abbigliamento, da valutare, come sempre, seguendo le proprie caratteristiche fisiche. Si può scegliere tra capi molto carini a prezzi modici, da fluenti in onde morbivalorizzare attraverso gli de effetto naturale e accessori. La notte più lunga delriga in mezzo. La variante l’anno io l’ho pensata - tradiè con la riga laterale estrema in modo da lasciare scoperto un orecchio e zionalmente - rossa, ma nero, portare i capelli sulla spalla opposta; bianco e gold sono altrettanto decisamente elegante. Ancora, capelli adatti. Con il tubino, si sa, non si sbaglia mai, versione red o tiratissimi indietro a fare una mezza no. Di seguito tre opzioni coda mentre la restante capigliatudi abitini low cost rosso ra scende sulla schiena in onde fuoco che non vi più strette e definite a creare un PIMKIE faranno sfigurare: contrasto di sicuro effetto glam. l’abito con gonna a palPerché le onde siano scolpite e loncino firmato Zara, resistano alla lunga notte si conl’abitino strapless siglia un taglio leggermente sfiZARA con cinta morbida lato o scalato. Belli nella loro semsui fianchi della colplicità, come sempre, i capelli over lezione Mango e size liscissimi, purché siano sani e quello bustier in brillanti. Finita la carrellata dei pizzo di Pimkie. Se capelli che tutte vorrebbero avere, invece non volete passiamo ai tagli corti, cortissimi osare, tinteggiate di anzi, che attaccano la concorrenza MANGO e guadagnano un buon secondo posto rosso gli accessori, dalnella classifica dei più quotati tra le l’intimo ai gioielli. donne. Voluminosi, rigorosi e tirati con Fine preparativi. Al via la prodotti effetto bagnato, pieni o piatti, i notte! capelli corti sono sfilati, e mantengono

Le tendenze della stagione da esibire a Capodanno: trucco, capelli e vestiario

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speciale

di Valentina Mancini

L’antica tavola di Natale dal ricettario della nonna n primo piatto ricco e succulento che scalda corpi e anime. Un dolce alle castagne proveniente dalla tradizione più povera che ingegnandosi creava delle leccornie uniche. Ecco i due piatti della tradizione ciociara, rigorosamente rubati alla nonna, che 13 Magazine consiglia per Natale.

Brodo alla Nina PREPARAZIONE PER IL BRODO Distribuite in una pentola capiente l’aglio, il prezzemolo e l’alloro. Raschiate la carota, sbucciate le cipolle, pulite il sedano dai filamenti. Trasferite il tutto nella pentola. Aggiungete la carne e coprite il tutto con circa 4 litri di acqua fredda; cuocete per 3 ore circa. Alla fine filtrate il brodo e regolate di sale. PREPARAZIONE, PRIMA PARTE: LE POLPETTINE In un’ampia ciotola mettete la carne, le uova, il formaggio, il sale (non troppo se usate il pecorino), un po’ di mollica di pane raffermo ammollata e strizzata. Mischiate bene il tutto. Preparate tante palline e infarinatele. Friggete le polpette in abbondante olio per friggere (meglio quello di arachidi che rende la cottura più leggera e digeribile). L’olio deve essere ben caldo, ma non bollente. Fate cuocere bene le polpette e asciugatele sulla carta assorbente da cucina. PREPARAZIONE, SECONDA PARTE: GLI ALTRI INGREDIENTI Lessate le uova finché non diventano sode; nel frattempo tagliate a cubetti la mozzarella e mettete le fette di pane a tostare. Preparare ogni piatto con quattro o cinque

Ingredienti • BRODO • POLPETTINE • 4 uova • 2 mozzarelle • 4 fette di pane

Per il BRODO: • 1,5 kg di carne di bovino • 2 carote • 2 cipolle • 2 coste di sedano • 1 rametto di prezzemolo • 1 foglia di alloro • 1 spicchio d’aglio • sale qb

Calascinetti mpastate gli ingredienti per la sfoglia, stendere il composto e ricavate dei tondi di pasta. Passare le castagne dopo averle lessate e pelate. Aggiungere alla purea di castagne lo zucchero e il cacao e, a piacere, cannella, rum e strega. Disponete l’impasto all’interno dei tondi di sfoglia e chiudeteli a forma di mezzaluna. Cuocete in forno fino a doratura. Per un tocco godurioso: servite con un filo di miele.

Ingredienti Per la SFOGLIA: • 1 kg di farina • 1 bicchiere di acqua • 1 bicchiere di vino • mezzo bicchiere di olio • 1 pizzico di sale Per il RIPIENO: • 2 kg di castagne • 400 gr di zucchero • cacao qb

polpettine, qualche cubetto di mozzarella, mezzo uovo sodo sbriciolato e mezza fetta di pane tostato a pezzettini. Aggiungete il brodo bollente direttamente a tavola. Gli ospiti ringrazieranno.

Per le POLPETTINE: • 250 gr di carne di maiale macinata • 250 gr di carne di vitello macinata • 2 uova • sale qb • farina • 50 gr di formaggio a scagliette • mollica di pane ammollata in acqua (o pangrattato) • olio per friggere

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speciale

di Lucia Bianco (inviate le vostre ricette a luciabianco@hotmail.it)

Natale è tradizione Non è festa se in tavola mancano i cappelleti in brodo razie, grazie a tutti, per essere stati con noi un altro anno. I primi auguri sono per tutti voi, per coloro che mandano le loro amate ricette, in particolare per chi mi affida quelle da cui è difficile separarsi, perché sono l’asso nella manica per serate speciali. C’è poi il fruttivendolo che mi suggerisce il miglior modo per cucinare la verza e Paolo, il macellaio, che mi ha insegnato a cucinare la trippa alla romana con la ricetta della mamma: a loro il mio “Grazie!”. Cosa posso fare invece io per voi in questo mese speciale? Sto

pensando… In questi giorni la mia casa profuma di zucchero e cannella, mele cotte e frittelle, e intanto sogno il giorno di Natale con mio figlio e la sua dolce sposa: è passato un anno dal loro matrimonio e sarà proprio una festa speciale. Per l’occasione ho deciso di preparare i famosi cappelletti di casa. La storia di questo piatto si è persa nella notte dei tempi, so solo che ci sono sempre stati ed è proprio questa la ricetta che vi regalerò con l’augurio di tanta serenità.

Cappelletti in brodo reparate l’impasto per la pasta, copritelo con uno strofinaccio e lasciatelo riposare. Mettete in una padella il sedano, la carota e la cipolla tritata, fate rosolare ed unite le carni tagliate a tocchetti salate, coprite col coperchio e fate cuocere a fuoco lento. A fine cottura versate la carne nel tritatutto, unite il prosciutto a pezzetti, la mortadella, l’uovo, la noce moscata, la buccia del limone e tritate il tutto. Riprendete l’impasto, con l’aiuto della macchinetta tirate la sfoglia sottile, tagliate dei quadratini di cm 3 x 3 e posizionate delle piccole palline di ripieno nel centro. Piegate la pasta a triangolo, sigillate i bordi, avvolgete la base del triangolo attorno al mignolo, saldate le estremità e girate la punta indietro, ed ecco che il vostro primo cappelletto è pronto. A questo punto, non mi rimane che auguravi buon lavoro! Per ogni persona ne serviranno almeno 9 o 10… Per i cappelletti è bene preparare un ottimo brodo con un misto di carni e una cottura molto lenta. I cappelletti potete metterli in freezer e buttarli nel brodo

Ingredienti PER 8 PERSONE Per la SFOGLIA: • 4 uova • 400 gr di farina • 40 gr di olio d’oliva Per il RIPIENO: • 150 gr di manzo • 200 gr di maiale • 150 gr di vitello • 100 gr di prosciutto cotto • 80 gr di mortadella • 1 costa di sedano • mezza carota • 1 piccola cipolla • 150 gr di parmigiano • noce moscata • 1 uovo • sale e pepe • un’ombra di buccia di limone grattugiata

caldo ancora congelati. Un ultimo suggerimento: quest’anno, come segnaposto, preparate tanti piccoli vasetti di marmellata, coprite i tappi con dei tondi all’uncinetto; potete farli con filo dorato oppure rosso o verde Natale. Passate un nastro nei buchetti, appoggiate il tondo sul tappo, annodate il nastro e finite con un cartoncino col nome dell’invitato. Sarà un bel ricordo. Buon Natale cari amici!

esteri

di Riccardo Colella

L’ETA annuncia la fine della lotta armata quale si tratta di “una vittoria della democrazia, della legge e della ragione” e che ha definito “di importanza trascendentale” la risoluzione del conflitto armato. Lo stesso Zapatero ha inoltre ringraziato pubblicamente il Primo Ministro francese Nicolas Sarkozy per l’impegno profuso nella lotta all’ETA. “La nostra sarà una democrazia senza terrorismo, ma non senza memoria” è stato il suo commento. La storia dell’ETA era iniziata sul finire degli anni Cinquanta, quando un gruppo di studenti nazionalisti aveva dato vita all’Euskadi Ta Askatasuna (Paese Basco e Libertà), con l’obiettivo di rivendicare l’indipendenza politica della comunità basca e la creazione di uno stato socialista chiamato Euskal Herria (comprendente le tre province dell’attuale comunità autonoma basca spagnola, quella della Navarra e le tre province basche del sud ovest francese) attraverso il ricorso ad azioni violente. A tal riguardo, il primo attentato risale al giugno del ‘68, con l’uccisione della Guardia Civile José Pardines, seguita due mesi dopo dall’omicidio di Melitòn Manzanas, dirigente della Brigada Social (polizia politica) di Guipuzcoa. In tempi più recenti sono da ricordare gli attentati di Burgos del luglio 2009 (65 feriti) e quello di Maiorca nell’agosto dello stesso anno, che costò la vita a due agenti della Guardia Civile.

Paesi del 20 Ottobre scorso la notizia secondo Baschi: finisce la quale, dopo la tregua unilaterale una storia di annunciata già a Gennaio, l’ETA ha confermato la cessazione irrevocabile della lotta sangue durata armata che in più di quarant’anni di scontri e 40 anni

attentati, dallo stato franchista a quello popolare di Aznar, fino a quello di Zapatero, ha causato più di 800 vittime. L’annuncio, contenuto in un video apparso sul sito internet del quotidiano basco Gara, giunge a quattro giorni dalla “Conferenza Internazionale di Pace” tenutasi a San Sebastian, alla quale hanno preso parte il leader del movimento Sinn Fein, Gerry Adams e l’ex segretario delle Nazioni Unite, Kofi Annan, e nella quale si chiedeva proprio al gruppo separatista basco di deporre le armi. Nel video in questione, giunto proprio alla vigilia delle Elezioni Presidenziali di novembre che hanno JOSÉ LUIS RODRÍG GUEZ visto trionfare il Partito Popolare di Rajoy, appaiono tre soggetti incappucciati che leggono un comunicato nel quale l’ETA annuncia “la cessazione definitiva della lotta armata” e lancia un appello ai leader di Spagna e Francia, invitandoli al dialogo, affinché si possa instaurare un processo di “comunicazione diretto che abbia per obiettivo il superamento del confronto armato”. Il gruppo armato indipendentista basco, inoltre, definisce “storica” la presa di posizione, sottolineando “il suo impegno chiaro, fermo e definitivo per la cessazione della attività armata”. Soddisfazione da parte delle istituzioni e dall’ex Premier Zapatero, secondo il

ZAPATERO

di Gaia Bottino

costume e società

Pasta madre Day: diventa spacciatore di lievito! A dicembre l’opportunità unica di diventare maestri panificatori a Comunità del Cibo Pasta Madre riunisce al suo interno consumatori coproduttori, agricoltori, mugnai e panificatori uniti nell’obiettivo di migliorare la qualità del pane, valorizzando la panificazione e la cerealicoltura di qualità, con particolare attenzione alle coltivazioni biologiche e biodinamiche. A questo proposito la comunità ha pianificato per il 10 dicembre il Pasta madre Day, il più grande momento di spaccio collettivo di pasta madre: tutti gli utilizzatori convinti del lievito madre metteranno a disposizione la propria pasta madre per donarla gratuitamente a tutti coloro che ne faranno richiesta. La pasta madre è un impasto di farina ed acqua utilizzata per la lievitazione di pani, pizze e i dolci. Si differenzia dal lievito di birra per la varietà della sua flora batterica, che consente di dare al pane un gusto più

aromatico, complesso e saporito. Inoltre i pani preparati con la pasta madre hanno una digeribilità più elevata e si conservano più a lungo. La pasta madre può essere riutilizzata aggiungendo altra farina ed acqua e per questo è una soluzione salva tasche e

sostenibile per il consumatore. Per diventare “spacciatore” di pasta madre è necessario aderire gratuitamente alla Comunità del Cibo indicando il proprio nome, indirizzo mail e la zona di “spaccio” (casa, negozio, ristorante, mercato o piazza); non importa infatti la grandezza dell’evento ma il numero di paste madri “spacciate”. Mai più dunque pani poco digeribili, insapori o già stantii a poche ore dall’acquisto. Gli elenchi degli eventi e degli “spacciatori” di pasta madre sono disponibili sul sito internet della Comunità del Cibo Pasta Madre all’indirizzo www.pastamadre.net. Fare il pane (e non solo) in casa con la pasta madre è una scelta per opporsi all’omologazione dei gusti e dei sapori e per valorizzare l’alimentazione tipica della tradizione italiana.

Volontariato: se non ora, quando? Dare significa spesso avere in cambio molto di più l 5 dicembre è la Giornata Internazionale del Volontariato, voluta dall’Onu nel 1985 per celebrare l’attività dei volontari in tutto il mondo. Quest’anno la giornata assume un maggiore significato: il 2011 è stato infatti dichiarato, dalla Commissione Europea, Anno Europeo del Volontariato. Secondo l’opinione comune, il volontario è una persona che regala un po’ del suo tempo per offrire il suo aiuto ad una persona in difficoltà senza avere nulla in cambio. In realtà da questa meravigliosa esperienza, il volontario riceve molto più di quello che riesce a dare: viene a contatto con realtà che la società tende ad

emarginare e tutte le barriere sociali vengono azzerate per lasciar spazio alla conoscenza e alla condivisione di percorsi di vita del tutto eccezionali nella loro semplicità. In Italia i volontari sono 3 milioni. Tra gli altri obiettivi da perseguire, ci sono quelli della semplificazione burocratica per il volontariato, del conferimento di maggiore autonomia e responsabilità alle organizzazioni di volontariato, del riconoscimento delle eccellenze dei volontari e della sensibilizzazione dell’opinione pubblica. In occasione della Giornata Internazionale del 5 dicembre, il Forum del Terzo

Settore, ConVol, CSVnet e Consulta del volontariato presso il Forum, organizzano a Roma presso l’Auditorium Conciliazione un evento celebrativo dedicato alle associazioni e ai volontari che operano per il bene comune, dove si affronteranno temi riguardanti il volontariato italiano e internazionale, la solidarietà intergenerazionale, la protezione civile e che vedrà la partecipazione di operatori del mondo del volontariato e della cultura. Una manifestazione che servirà a ricordare ad ognuno di noi quale cambiamento desideriamo apportare nella nostra piccola fetta di mondo.

costume e società

di Michela Caré

Dicembre: tempo di tartufi e delizie dolci Le sagre di questo mese spianano la strada ai cenoni natalizi onostante il freddo e l’aria di neve, anche dicembre si presenta come un mese all’insegna di sagre paesane. Ad Anagni, la prima domenica del mese, si terrà il PERCORSO ENOGASTRONOMICO in attesa del Santo Natale. Il percorso prevederà l’apertura di vecchie cantine presso le quali assaggiare il buon vino Cesanese del Piglio e i prodotti tipici locali. Inoltre ci saranno degli espositori di artigianato, di prodotti tipici come olio, vino e cibi vari, giochi, tiro a segno, bancarelle con caramelle per i più piccini, zucchero filato e crepes, musica tipica ciociara e via dicendo posizionati lungo tutto il centro storico della città di Anagni. Per chi si fosse perso l’Eurochocolate di Perugia, no problem. Dal 2 al 4 dicembre Chieti ospiterà la terza edizione di CHOCOFESTIVAL, una “dolce” iniziativa che presenta in modo straordinario il fantastico mondo del cioccolato nei suoi molteplici aspetti. Nel fine settimana in cui si svolge l’iniziativa, dalle 10,00 alle 20,00, Corso Marrucino si trasformerà in un’enorme pasticceria all’aperto con vetrine tematiche sulla cioccolata. Oltre alle degustazioni, numerosi sono gli eventi che di solito propongono: scuola di lavorazione del cioccolato, tecniche di degustazione del cioccolato, mostra di sculture in cioccolato, percorsi degustativi, stand per l’assaggio e la vendita, animazione con artisti di strada, notte bianca del cioccolato. Spostandoci in Campania, il 18 SCARPEGGHIA dicembre, a Calitri, provincia di Avellino, si terrà la SAGRA DELLA SCARPEGGHIA, un dolce povero natalizio che consiste in pasta cresciuta, fritta e poi calata nel miele o nel vino cotto o più semplicemente con un pizzico di sale. Un tempo si preparavano la notte di Natale, ma era proibito mangiare durante la frittura perché si diceva che l’olio si consumasse più velocemente. Infine, dall’8 all’11 dicembre e dal 16 al 18 dicembre, SAGRA DEL TARTUFO E DEL TORTELLO a Borgo San Lorenzo, vicino Firenze; più esattamente presso la struttura coperta e riscaldata del Foro Boario. Il Mugello, del resto, è riconosciuto area fortemente vocata alla produzione naturale di tartufo ed oltre al pregiato tartufo bianco (Tuber magnatum Pico) sono presenti anche altre specie minori come il bianchetto, lo scorzone, l’uncinato, il brumale.

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l’intervista

di Michela Carè

Un ragazzo d’oro Intervista a Giuliano Razzoli, campione olimpico e persona solare er i fan è Razzo. Per chi lo conosce come Campione Olimpico di slalom a Vancouver, è Giuliano Razzoli. Classe 1984, di Reggio Emilia, Razzoli è sicuramente un atleta che non è arrivato al successo per caso. Afflitto in giovane età da seri problemi alla schiena, riesce ad uscirne grazie al paziente sostegno della famiglia e all’incontro con la Dott.ssa Severini di Bologna. Già, Bologna, patria di Alberto Tomba, colui che ha dato allo sci una dimensione mediatica nazionale, colui che Razzoli ha fatto piangere vincendo lo slalom di Whistler, in Canada: una gara che gli è valsa l’oro olimpico e la giusta notorietà. Giuliano Razzoli sembra condividere con Tomba quella gioia di vivere e quell’apertura alla sfida che è tipica della sua regione. Lui, nato in pianura, riesce a scendere e a correre più di tutti. È un ragazzo semplice, un tipo tutto amici e famiglia. Ama Ligabue e stravede per Mel Gibson, colleziona vini, è goloso di tortelli, pasta e parmigiano reggiano. Si dice “determinato, tranquillo e sincero”. Sicuramente, vista la caparbietà con la quale è arrivato ai risultati, continuerà a tingere d’azzurro le gare internazionali. A pochi giorni dall’inizio della sua stagione, Razzoli ci ha rilasciato un’intervista e ci ha raccontato qualche curiosità sul mondo dello sci e i suoi obiettivi per il nuovo anno. Sarà tra i protagonisti del

Circo bianco: su questo, c’è poco da dubitare. Come è cambiata la tua vita da quando hai vinto l’oro olimpico a Vancouver? È cambiata molto, sono aumentati gli impegni, ho più visibilità e notorietà però sono ancora un atleta e voglio ancora ottenere grandi risultati, quindi mi alleno sempre con tanto entusiasmo. Hai tantissimi fan, il più grande è Alberto Tomba. Che tipo di rapporto avete? Alberto per me è un amico, lui ha avuto una carriera lunga e vittoriosa, quindi sa darmi sempre dei buoni consigli. A differenza di altri atleti, hai un nome e un cognome italiano a tutti gli effetti. Pensi sia un vantaggio per te avere più attenzioni da parte dei tifosi e dei media? Da parte dei media è sicuramente un enorme vantaggio. La stessa cosa è per i tifosi: sono prettamente italiano, vivo in Emilia Romagna dove la gente è molto espansiva e gioiosa, e di conseguenza i fan sono tanti e a me fa piacere. Come sono andati gli allenamenti quest’estate? Gli allenamenti a secco molto bene, ho lavorato tanto, non ho avuto infortuni come negli ultimi anni. Sugli sci invece abbiamo fatto un po’ di fatica, non sono

foto: Dorian

ancora soddisfatto, abbiamo trovato pessime condizioni meteorologiche da agosto fino ad ora. Adesso ho fatto un po’ di allenamento a Madesimo dove la neve era buona dopo mesi e mesi. Speriamo che continui così e che arrivi un po’ di freddo in modo di allenarci bene in vista dell’inizio della stagione. C’è spazio per una coppetta di specialità? Il mio obiettivo è senz’altro la coppetta di cristallo. Chiaramente, per la conquista del trofeo, bisognerà vedere come vanno le gare tappa per tappa, come starò fisicamente e come scierò tecnicamente. Cercherò di fare sempre del mio meglio. foto: Walz

foto: Alle

foto: Walz

musica

di Walter Cristiano

La Roma natalizia e musicale Fine anno in grande stile: dal grande gospel americano al pop italiano, dalla musica classica a quella indipendente rriva dicembre, arrivano le feste e la voglia di riposarsi e divertirsi. Quale occasione migliore per assistere a un bel concerto se al contempo le porte del mondo della musica si spalancano al pubblico romano? Con il progetto Natale all’Auditorium, il Parco della Musica di Viale de Coubertin offre, per più di un mese, concerti di ogni tipo (dalla classica al folk, dal pop al rock) e per tutte le età. Tra gli eventi più attesi c’è sicuramente il consueto appuntamento del Roma Gospel festival, manifestazione giunta ormai alla sedicesima edizione. Formazioni corali, provenienti dagli Stati Uniti, si avvicenderanno sul palco per tutta la seconda metà di dicembre, offrendo un’esperienza emozionante a tutti gli spettatori (credenti, semplici appassionati o neofiti che siano). Due serate a sfondo umanitario, durante le quali si esibiranno numerosi artisti, sono quelle del 15 e del 19 dicembre, rispettivamente il Canto di Natale, in favore dell’ospedale pediatrico Bambino Gesù, e il Concerto di Natale - Il cerchio della vita per l’Africa, organizzato dall’Onlus Oncologia per l’Africa. Sempre all’Auditorium, dal 25 dicembre al 4 gennaio Claudio Baglioni si esibirà ogni sera con il suo lavoro intitolato Dieci Dita. Grande fermento musicale anche al Palalottomatica, dove Jovanotti festeggerà il giorno di Santo Stefano in compagnia dei suoi fan. Tale data è stata aggiunta in seguito ai sold out dei concerti del 6 e del 7 dicembre. La notte di San Silvestro avrà invece come protagonista Laura Pausini, la quale saluterà il 2011 e darà il benvenuto al nuovo anno. Spazio pure alla musica classica presso l’Accademia JO VA NOT TI

CLAUDIO BAGLIONI

VG visioni grafiche

informazione redazionale

Idea Giardino S.r.l. Al servizio dell’ambiente dea Giardino S.r.l. è la società che coniuga perfettamente scienza botanica, arte ed estetica con le più avanzate tecnologie in materia di progettazione del verde. Ha maturato un’esperienza pluridecennale in materia di manutenzione, cura e ideazione degli spazi verdi. Idea Giardino nasce infatti nel 1999, dal lavoro di abili cultori del settore florovivaistico con oltre vent’anni di competenze acquisite. La spinta centrifuga che muove Idea Giardino trova il proprio fulcro nello sviluppo da un lato, nel mantenimento e perseguimento dei principi di qualità dall’altro. La Direzione ha a questo proposito sviluppato un Sistema di Gestione per la Qualità che è conforme alla norma UNI EN ISO 9001:2000; sistema che promuove il raggiungimento degli obiettivi secondo gli standard di qualità prefissati. Idea Giardino crede nella ricerca, nello sviluppo, nella sperimentazione che si avvale di tecniche di alto livello. Crede nella progettazione del verde come naturalità dell’intervento e semplicità di manutenzione. È specializzata nella manutenzione del giardino in quanto equilibrio vegetazionale non naturale e dunque per sua natura precario, dipendente dalle cure dell’uomo. Si avvale di un parco macchine numericamente e qualitativamente importante per la realizzazione, la cura e la prevenzione degli spazi verdi. Effettua interventi di dendrochirurgia contro la cosiddetta “carie del legno”, patologia che va identificata con precoce diagnosi e trattata tempestivamente attraverso l’uso di macchinari e prodotti idonei, guidati da personale specializzato. Si occupa inoltre di prevenzione e cura attraverso interventi fitopatologici o con fitofarmaci. Idea Giardino è estetica al servizio della praticità. Tra i punti forti dell’azienda la derattizzazione e la realizzazione, e manutenzione, dei campi sportivi. Infine, la conoscenza dell’area tosco-laziale e dell’arte giapponese del bonsai conferiscono a Idea Giardino lo stendardo della cultura tradizionale unita all’arte d’oltreoceano. Idea Giardino si trova in Via Papirio Carbone 2. Per info: 06.51964198 - www.ideagiardinosrl.it.

di Santa Cecilia, con numerosi eventi tra cui il Concerto di Natale del 23 dicembre dedicato alla figura di Rachmaninoff, durante il quale saranno eseguiti due Concerti per pianoforte e orchestra, sotto la direzione di Daniele Rustioni e l’esecuzione al piano di Denis Matsuev. Un altro importante Concerto di Natale, previsto per il 21 dicembre, è quello che sarà ospitato dall’Auditorium Conciliazione e che darà voce a numerosi artisti italiani e internazionali, tra cui Edoardo Bennato, Ronan Keating, Angunn, Dolcenera, Enrico Ruggeri, Al Bano e Maria Abela. Sul sito dell’Auditorium è però specificato che il cast potrebbe subire variazioni. Il concerto è a sostegno del progetto benefico Regala un futuro ai bambini di KijangeBurundi. All’Atlantico Live, invece, si avvicenderanno gruppi molto diversi tra loro. Si comincia il 10 dicembre con i Maroon Five. Per il concerto di Adam Levine e compagni è già previsto sold out. Il 18 dicembre sarà poi la volta del fantautore lombardo Bugo e dei Verdena: per la rock band sarà una delle ultime date del loro tour europeo iniziato lo scorso gennaio. Tra i live più curiosi di dicembre c’è l’esibizione acustica dei Gogol Bordello, prevista per il 10 dicembre all’Orion di Ciampino, in cui la band multiculturale si esibisce con un’inedita formazione. Per quanto riguarda l’underground capitolino, il Circolo degli Artisti propone, ogni terzo giovedì del mese, una serata a tema con ingresso libero. Il progetto si chiama Giovedissimo ed è fatto di concerti, mostre e djset. Per il mese di Dicembre, il locale di Via Casilina Vecchia ha preparato una serata dedicata alla mitica punk rock band The Clash: per l’occasione suonerà dal vivo la band romana dei Klaxon. Il 27 dicembre sarà infine una data imperdibile per tutti gli amanti del rock’n’roll: sempre al Circolo degli Artisti, infatti, si alterneranno due importanti rockabilly band del panorama romano, i The Monokings e i Da Silva Trio, all’interno della serata intitolata appunto Rock’n’roll party-Xmas Second Edition. BUGO

musica

MAROON 5

di Chiara Rovan

teatro

Spettacoli sotto l’albero A Roma il Natale è a teatro e feste natalizie si avvicinano e il freddo è finalmente arrivato. Non avete organizzato partenze e rimanete in città? Perfetto! Cosa c’è di meglio che trascorrere alcune ore di divertimento e intrattenimento seduti comodamente sulle poltrone di un bel teatro? Il Brancaccio ospita per tutta la stagione il musical record di incassi in tutto il mondo Mamma mia!, sulle canzoni anni ‘70 degli

"MAMMA MIA!"

Abba. Chiara Noschese è la nostrana Meryl Streep che vi farà ballare e cantare in un turbine di risate e momenti commoventi, supportata dallo spumeggiante Michele Carfora nei panni di Pierce Brosnan. Sulla scia della commedia musicale rimaniamo in tema con in classico tutto italiano

"ART"

bonica di metà ‘800. Massimo Romeo Piparo dirige questa nuova edizione per celebrare i 150 anni dell’unità nazionale. Dal 24 gennaio, sempre al Sistina, tutti pronti per il gran ritorno di Peter Pan, l’appassionante favola di Barrie con l’eclettico Manuel Frattini e musiche di Edoardo Bennato. L’eterno bambino vi farà volare con la fantasia nel suo mondo incantato. Proseguendo tra le fiabe, il Valle propone dal 21 dicembre Anastasia, Genoveffa e Cenerentola, favola per bambini e adulti, rilettura moderna delle celebre storia ad opera della regista siciliana Emma Dante, con Gisella Vitrano, Italia Carroccio, Valentina Chiribella. Tra evocazioni fantastiche ed espressioni dialettali, la morale arriva dritta a tutti: l’importanza della verità a dispetto dell’apparenza. Alessio Boni, Alessandro Haber e Gigio Eliseo con Art, Alberti saranno in scena all’E di Yasmina Reza, commedia dolce amara sull’amicizia tra uomini che non risultano poi così affabili, forti e generosi come fanno sembrare. Risate e divertimento anche al teatro Olimpico che ospiterà dal 13 dicembre Lillo e Greg nella loro nuova avventura L’uomo che non capiva troppo: un tranquillo signore si trova invischiato in una surreale spystory in bilico tra “Matrix” e James

A.BONI A.HABER G.ALBERTI

Bond. Riuscirà a uscirne illeso? Al teatro Manzoni, un classico “natalizio” della garbata comicità di Aldo De Benedetti: Due dozzine di rose scarlatte, con Paola Gassman e Pietro Longhi dal 27 dicembre. Elegante e arguta commedia dei telefoni bianchi giocata su equivoci di coppia e schermaglie coniugali. Infine, ad Ostia presso il teatro Nino Manfredi, Pietro De Silva e Felice della Corte saranno i protagonisti de Il rompiballe, per la regia di Claudio Boccaccini, dal 20 dicembre. Il serial killer professionista, Ralph, coinvolto nell’affare più importante della sua vita, dovrà fare LILLO E GREG i conti con il suo imbranato compagno di stanza Pignon, in un turbinio di gags e situazioni paradossali. C’è solo l’imbarazzo della scelta... Per il resto, Buon “Nata-teatrale” a tutti!

Nasce il nuovo Gran Teatro l teatro più grande d’Italia e d’Europa, con i suoi 3.040 posti, sorto nel Gennaio del 2002 a Tor di Quinto, dopo quasi 10 anni di attività, si trasferisce a Saxa Rubra, in largo Sandro Ciotti. Il suo palco, di oltre 600 mq., ha ospitato enormi successi come Notre Dame de Paris, Gigi Proietti e Ligabue per un totale di oltre 500.000 spettatori. Dopo il trionfo de I Promessi sposi il musical, il teatro vedrà in scena a dicembre i concerti di Carboni, Stadio, Raf, Ranieri, lo spettacolo di Biagio Izzo e i musical Il libro della giungla e Biancaneve.

I SERENA AUTIERI E FABIO TROIANO IN "RINALDO IN CAMPO"

firmato Garinei e Giovannini con musiche di Domenico Modugno: Rinaldo in campo al Sistina, dal 22 dicembre, con Serena Autieri e Fabio Troiano. Il bel bandito garibaldino fa innamorare di sé una giovane nobildonna, sullo sfondo della Sicilia bor-

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Luca Pizzurro Un nome che vuol dire qualità bbiamo incontrato nel suo bel “Teatro del Torrino” Luca Pizzurro, regista e direttore artistico di una realtà culturale sempre più importante per Roma e provincia. Al suo quarto anno di attività, infatti, il teatro di Via Sciangai 10 è diventato un punto di riferimento per gli amanti del teatro: adulti, bambini o aspiranti attori.

Qual è il segreto di tanto successo? Il successo è un traguardo che si può raggiungere. Ciò che è davvero difficile è mantenerlo, con professionalità, cura maniacale del dettaglio, ore ed ore di prove, selezione sempre più accurata di collaboratori, attori e tecnici. La sensazione che si ha guardando al vostro teatro è che il pubblico sia davvero affezionato ai vostri lavori... È la mia più grande soddisfazione: capita molto spesso che ormai il pubblico prenoti a prescindere, senza sapere neanche cosa verrà a vedere. Ho lavorato, con la mia squadra, affinché il mio nome e il nome del teatro potessero essere una garanzia di qualità. Si parla ancora d i “Supercalifrag ilistichespiralidoso”, spettacolo di apertura della stagione che l’ha visto impegnato a dirigere, al debutto, suo figlio di sette anni... È stato davvero un grandissimo successo. Circa 5.000 spettatori hanno applaudito il nostro lavoro. La presenza di 16 bravissimi artisti in scena fra attori e ballerini ha fatto la differenza. Mio figlio è stato un grande regalo che mi sono concesso, respira aria di palcoscenico da quando aveva due mesi... A un anno era nel mio camerino a giocare con Arnoldo Foà. Ha lavorato con professionalità e rigore accettando le critiche di un padre/regista, e ha meritato i numerosi applausi che ha ricevuto. Un figlio d’arte con un futuro già segnato? Assolutamente no. Gabriele Maria vive il teatro con grandissima passione. Quello che sarà il suo futuro lo deciderà lui liberamente. Chiudiamo l’intervista chiedendole, come di consueto, i suoi progetti per il futuro... Tra gli altri, il mio nuovo allestimento “Fuori sede” in scena al “Teatro Due” di Piazza di Spagna dal 17 al 29 Aprile 2012. La storia di cinque ragazzi che studiano a Roma da fuori sede. Una commedia divertentissima che fa però riflettere sulla condizione di precarietà totale nella quale vivono i giovani di oggi, tra denaro, lavoro e amore.

di Walter Cristiano

cinema

Dicembre al cinema tra New York e l’Italia Ecco le pellicole da non perdere e pellicole in uscita questo dicembre sono tante e varie ma per molti il film di Natale è sinonimo di cinepanettone. In effetti, anche quest’anno non manca il film diretto da Neri Parenti con De Sica (Vacanze di Natale a Cortina), non manca il film di Leonardo Pieraccioni (Finalmente la felicità, nel cast anche Rocco Papaleo e Maurizio Battista), non manca Fabio Volo (Il giorno in più, trasposizione cinematografica dell’omonimo romanzo scritto proprio da Volo). Sul versante internazionale c’è grande attesa per il film di Woody Allen, Midnight in Paris, che ha aperto lo scorso Festival di Cannes, in cui Owen Wilson veste i panni di un giovane sceneggiatore degli anni Venti che aspira a diventare un grande scrittore. Esce nelle sale italiane, proprio il giorno di Natale, Sherlock Holmes - Gioco di ombre, diretto da Guy Ritchie e sequel del suo primo Sherlock Holmes, datato 2009. Distribuito nei cinema italiani anche il film di George Clooney Le idi di marzo, basato sul lavoro teatrale di Beau Willimon Farragut North, che racconta i tradimenti e gli inganni della vita politica statunitense. Sempre dagli States, arriva un altro film dall’atmosfera natalizia e dal cast eccezionale, tra cui spicca la presenza di Robert De Niro. La pellicola si intitola Capodanno a New York, sequel-non-sequel di Appuntamento con l’Amore, diretti entrambi da Garry Marshall. Non potevano mancare poi i film d’animazione. Il figlio di Babbo Natale è la versione moderna e tecnologica dell’impresa compiuta ogni anno da Santa Klaus la notte del 24 Dicembre, mentre Il gatto con gli stivali, doppiato da Antonio Banderas, è uno spinoff del lungometraggio animato della Dreamoworks, Shrek 2. Anche per Ligabue sarà un dicembre al cinema. Il maxi concerto del rocker di Correggio, svoltosi lo scorso 16 luglio 2011 al Campovolo di Reggio Emilia, è stato infatti immortalato in un film 3D dal titolo Ligabue-Campovolo 2.0. In uscita nelle sale questo dicembre anche la pellicola diretta da Gaspar Noé, Enter the Void, con Paz de la Huerta, che tratta di un ragazzo assassinato dalla polizia che continua a vivere in un’esperienza extracorporea fluttuando tra le strade di Tokyo. Infine, tra le pellicole francesi, troviamo The Artist, film muto diretto da Michel Hazanavicius ispirato agli anni Venti, ed Emotivi anonimi di Jean-Pierre Améris.

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di Riccardo Colella

videogames

The Elder Scrolls V: Skyrim A scuola di Cake Design he la pasticceria abbia un suo aspetto artistico è noto. Che l’arte applicata alla pasticceria sia una disciplina dalla storia più che centenaria, un po’ meno. Così, per ripercorrere le origini del design e della decorazione applicata alle torte, bisogna tornare indietro almeno fino alla metà dell’800, quando in Inghilterra e negli Stati Uniti iniziò a svilupparsi un’arte che oggi vive, anche alle nostre latitudini, un vero e proprio boom. Avere per il proprio compleanno, per una cerimonia particolare o per una convention aziendale, una torta che riporti un personaggio in tre dimensioni, un logo, una figura appositamente commissionata, è ormai il desiderio di tanti. Così, per insegnare come si fa e divulgare l’autentica arte del cake design, Ieva Studio d’Arte ha creato il marchio Miss Cake, un veicolo attraverso il quale organizzare corsi e divulgare il corretto uso degli strumenti necessari ad un’arte così creativa. I corsi che propone Miss Cake vanno dal livello principiante (4 ore formative) a quello avanzato (un’intera giornata). Si parte dunque dai fondamenti (conoscenza della pasta di zucchero e del fondente) ai lavori più complessi: torte con veri e propri personaggi a 3 dimensioni. Il tutto è garantito dalla massima serietà e dall’assistenza che l’organizzazione Miss Cake mette in campo: insegnanti specializzati nella spiegazione della pasta di zucchero, docenti che si dedicano alla progettazione e alla decorazione, ecc... Il controllo di qualità sui corsi e sul risultato finale è pressoché completo. Per ciò che concerne il fondente, Miss Cake ha infatti scelto un fornitore italiano, cioè un’azienda alimentare soggetta agli stretti vincoli della legislazione nazionale, in grado di garantire la qualità e soprattutto la genuinità delle componenti utilizzate. Tutto ciò vale anche per il resto: gli utensili utilizzati e quelli in vendita sono importati dal mondo anglosassone, le ricette fornite danno la possibilità di calibrare gli impasti a seconda della decorazione scelta. Miss Cake è presso lo Studio d’Arte Ieva, in via Terpandro 36 (Axa - Roma). Per informazioni: Tel. 347.5657838 www.misscake.it - misscake@misscake.it. Prova anche tu a stupire con la dolcezza!

Una terra da salvare e una godibile settimana di gioco da consumare atale è alle porte e il ticchettio dell’orologio, mentre scandisce i minuti che ci separano dalla festa più attesa dell’anno, si fa sempre più insistente. E allora via con la corsa ai regali, alla ricerca del pensiero più adatto a parenti e amici. Nei casi più “disperati” sarebbe anche possibile, volendo, optare per un “auto regalo”, salvo poi fare la faccia più sorpresa del mondo al momento di scartarlo. È questo il caso di The Elder Scrolls V: Skyrim. Il neonato titolo targato Bethesda Softworks è infatti un gioco che, regalato o meno, non può mancare nella collezione di un appassionato. In questo quinto capitolo, ambientato 200 anni dopo Oblivion nelle fredde terre nordiche di Tamriel, il Re è stato ucciso scatenando una sanguinosa guerra civile che ha come protagoniste le provincie imperiali. Queste ultime, tra cui la stessa Skyrim, cercheranno di sfruttare la situazione a proprio vantaggio, ribellandosi a un Impero ormai prossimo al tracollo. A complicare le cose, la nascita in forma di drago del dio Alduin, intenzionato a distruggere il mondo. Il nostro compito sarà quello di ostacolare Alduin nei suoi piani e salvare Skyrim da quella che sembra essere una distruzione certa. Ovviamente il tutto è infarcito di quest secondarie e colpi di scena, per un tempo di gioco approssimativamente stimato di 40 ore (considerando solamente la trama principale). Ampia scelta per quel che riguarda le armi da mischia, a distanza, magiche, scudi e chi più ne ha più ne metta. Eccellenti grafica e gameplay, mentre il sistema di comando poteva forse essere sviluppato in modo un “tantinello” migliore. Disponibile per PC, Xbox 360 e PS3, Skyrim è in vendita nelle edizioni Normal e Collector’s Edition.

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di Valentina Mancini

moda e tendenze

Lo shopping è bon ton e di tendenza Fare gli acquisti giusti: i must have da non perdere n po’ per le festività natalizie, un po’ perché si avvicinano i tanto agognati saldi invernali, si fa strada l’idea di fare acquisti sfrenati. È tempo di shopping, tra i doni da fare agli altri e quelli per se stessi. Cosa comprare per non sbagliare? I must have dell’inverno che con un po’ di fortuna resteranno in voga anche la prossima stagione sono ad esaurimento scorte. Dalla testa ai piedi, ecco cosa non bisogna lasciarsi sfuggire. Il cappello non sta bene a tutte, bisogna essere alte e slanciate, avere tratti regolari, ecc... Mettiamo da parte gli evidenti luoghi comuni e portiamo a termine l’acquisto; si tratta di un cappellino semplice, in lana grossa, caldo e avvolgente. Una volta provato non ne potrete fare a meno. Sceglietelo in colori neutri, come il grigio perla e il panna; in alternativa, nero o bianco. È il classico hat (senza visiera) unisex, con la differenza che non aderisce completamente al cranio ma rimane morbido, per non dire floscio, sulla parte posteriore della testa. È glam e sta bene tanto con il taglio corto che con la chioma fluente, basta avere

un make-up curato per non apparire trasandate e fare invece effetto casual chic. Questa è la stagione del vintage bonton, della grazia e della misura. Per onorare al meglio il mood non c’è niente di più azzeccato che il classico cardigan, avvolgente che esalta le forme femminili ma anche oversize da portare con i leggins. E così ci troviamo di fronte a un altro must have irrinunciabile. Se prima infatti il colore era “nero per forza”, oggi i leggins si declinano in altre nuance e tessuti: effetto jeans, effetto pelle, metà cotone metà no, con cuciture e impunture a vista, con la zip, marrone, viola, verde e bordeaux. Vanno in soffitta le parigine, mentre si fanno strada i guanti, meglio se lunghi fino al gomito, o con risvolti in contrasto, preferibilmente abbinati al cappotto, di sicuro non alla borsa. Continuiamo con i capi base: la camicia. Va sempre, è elegante e adatta a molte occasioni, perfetta in ufficio e all’uscita per un aperitivo. Sceglietene una senza troppi fronzoli, ma con un dettaglio glam: il fiocco al collo che fa molto bon

ton; meglio se in seta, e osate pure con i colori. Perfetto il giallo ocra, da abbinare ad accessori in cuoio di giorno, neri la sera; potrete riutilizzarla in primavera e nelle sere più fresche d’estate. Il cappotto è in due varianti, entrambe splendide. La prima ha il taglio dritto, senza punto vita, e la lunghezza al ginocchio; la seconda, elegantissima, si protrae quasi fino alle caviglie, e - ahimé- è indossabile solo se si è alte, molto alte, e preferibilmente con la gonna e borsa a mano. Bag da abbinare: bauletto a mano. Le borse si fanno più definite, prendendo il posto delle oversize morbide, e si declinano in colori pastello come il quarzo o il fango, ma anche in nuance strong tipo rosso in vernice. Le scarpe, infine, sono flat. ballerine con fiocchi e dettagli graziosi, meglio se con la fascetta tipo baby o stivaletti a metà polpaccio. L’altra variante è tacco altissimo, non stiletto; in voga il rosso con punta stondata. Come al solito, il consiglio è di fare propria la moda, seguirla fino a un certo punto e poi svoltare seguendo le linee del proprio corpo per valorizzarle al meglio.

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di Barbara Zorzoli

spettacolando

Jessica Biel e Justin Timberlake: ritorno di fiamma?

Lady Gaga apre la Born This Way Foundation icordate quando, qualche mese fa, Lady Gaga si era apertamente schierata contro gli ormai troppo frequenti atti di bullismo verificatisi in molte scuole americane? Miss Germanotta è tornata alla carica, più agguerrita che mai, nella difesa dei più deboli e degli emarginati. Il passo successivo alla netta presa di posizione è la creazione della Born This Way Foundation, una fondazione a scopo benefico il cui obiettivo sarà aiutare gli adolescenti a combattere contro il bullismo e l’emarginazione. La star di Poker Face ha deciso di fare le cose in grande: la fondazione aprirà i battenti nel 2012, sponsorizzata dall’università di Harvard e dalla MacArthur Foundation. La direzione? Sarà nelle mani di Lady e Mamma Gaga, esatto: anche la genitrice della celeb più chiacchierata del momento farà la sua parte. “Speriamo di promuovere comportamenti gentili e coraggiosi e di costruire una comunità internazionale che protegga e difenda le persone esposte ad atti di bullismo”, ha dichiarato Lady Gaga. L’annuncio della creazione della Born This Way Foundation arriva a pochi giorni dal concerto che Gaga ha tenuto in India. Concerto a cui era seguita la volontà di aprire un orfanotrofio. È nata una nuova paladina della beneficenza?

ì, a volte ritornano. Parliamo di due ex storici come Jessica Biel e Justin Timberlake e del loro possibile ritorno di fiamma appassionato. Ebbene sì, la storica coppia che aveva rotto all’inizio dell’anno sembra essere tornata insieme. Il legittimo sospetto è sorto quando i due sono stati avvistati in reciproca compagnia alla prima del film “In Time”, di cui Justin Timberlake è il protagonista a caccia dell’eterna giovinezza. È vero che entrambi hanno sempre dichiarato di essere rimasti amici dopo la fine della loro storia d’amore, ma durante la serata l’attore e Jessica Biel non hanno fatto altro che abbracciarsi e scambiarsi coccole e baci. Se poi si aggiunge che alcune sere dopo i due piccioncini sono usciti di nuovo insieme per un incontro con Elton John e suo marito David Furnish, sembra che gatta ci cova. Se son rose… (ri)fioriranno!

Pace fatta tra Reese Witherspoon e Ryan Phillippe entre Justin Timberlake e Jessica Biel sono pronti a tornare insieme, un’altra vecchia coppia, quella formata da Reese Witherspoon e Ryan Phillippe, decide che è giunto il momento di porre fine al clima da guerra fredda per il bene del figlio. I due avevano divorziato nel 2007, dopo la clamorosa rottura R CO IE ABB infarcita di litigi pubblici a seguito del tradimento di Ryan Phillippe con Abbie Cornish. Da allora Reese e il suo ex marito erano diventati letteralmente due estranei e costringevano - come spesso accade alle coppie di separati e divorziati - il figlio Deacon a trascorrere feste e vacanze o con il papà o con la mamma. Ma questa volta, per l’ottavo compleanno del bambino, le due star hanno finalmente invertito la rotta e hanno trascorso tutti e tre assieme una giornata di festeggiamenti a Disneyland. Ben fatto ragazzi? NI SH

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di Simona Bottoni

spettacolando

La dolce Vitti La biografia cinematografica per gli 80 anni dell’attrice romana

Lindsay Lohan: È

di Barbara Zorzoli

spettacolando

nuova condanna ondannata a 30 giorni di carcere. È questa la sentenza impietosa che il giudice Sautner ha emesso ai danni di Lindsay Lohan a seguito della cattiva condotta dei mesi scorsi. Leggi la superficialità e la noncuranza della bad girl nel non aver portato a termine i lavori socialmente utili che le erano stati imposti a seguito della condanna per guida in stato di ebbrezza. La star dovrà quindi tornare nuovamente in cella, scontando però solo 6 giorni dietro le sbarre: i restanti 24 li trascorrerà fuori per terminare i lavori sociali presso l’obitorio di Los Angeles, in sostituzione di quelli mai prestati al Downtown’s Women Center. Insomma per Lilo non c’è scampo! E semmai dovesse cercare di farla di nuovo franca, sulla sua testa pende la scure di una pena di ulteriori 270 giorni da scontare necessariamente in carcere, visto che il giudice ha negato categoricamente la possibilità degli arresti domiciliari. Basterà questa minaccia a portarla sulla retta via?

Mariah Carey e la dieta miracolosa na dieta miracolosa quella che Mariah Carey ha fatto dopo il parto dei due gemelli avvenuto sei mesi fa. Almeno a giudicare dai chili che la star dice di aver perso. La cantante ha partecipato al talk show americano di Rosie O’Donnell e ha confessato di aver perso ben 32 chili. Durante la chiacchierata con la presentatrice, la nostra ha poi rivelato che 18 di questi chili persi erano solo di liquidi, accumulati durante una gravidanza molto difficile, ma che gli altri 14 chili le sono costati fatica e sudore. Aggiungendo poi di essersi sottoposta a una dieta alimentare ferrea: la dieta di Jenny Craig di cui Kirstie Alley anni fa era portavoce. In effetti qualche risultato si vede: Mariah Carey è apparsa decisamente in forma rispetto a un po’ di mesi fa e per la serata ha indossato un abitino nero aderentissimo e un chiodo in pelle… insomma la bomba supersexy è tornata!

Roberto Cicutto, Presidente di Cinecittà Luce, nata nel 2009 dalle ceneri di Cinecittà Holding e del glorioso Istituto Luce, a presentare a Roma, nel corso della 6a Edizione del Festival del Cinema, un bel libro scritto da Stefano Stefanutto Rosa, un lavoro che “nasce da un’idea della gente del cinema, in particolare di Giancarlo De Gregorio, per festeggiare l’ottantesimo compleanno di Monica Vitti”. Il libro, dal titolo “La dolce Vitti”, è soprattutto una biografia cinematografica dell’attrice romana e, spiega l’autore, si compone di riflessioni, pensieri, brani scritti dalla stessa Vitti, nonché di testimonianze attuali, come quelle rese ad esempio dal Presidente dei giornalisti cinematografici Laura Delli Colli, che qualche anno fa ha scritto la prima biografia dell’attrice. Il volume si propone di spiegare alla gente comune la Vitti cinematografica, raccontandola come attrice, sceneggiatrice e regista, ripercorrendone la carriera attraverso cinque periodi: quello dell’eroina senza tempo, quello dell’esperienza con Antonioni, quello del Noi donne siamo fatte così, quello della Monica sceneggiatrice e quello della Monica privata. Le splendide foto che completano il libro provengono dall’Archivio fotografico del Centro Sperimentale di Cinematografia e dall’archivio fotografico del marito, Roberto Russo. Laura Delli Colli, intervenuta alla serata, ha deliziato i presenti col racconto di due episodi: uno riguarda i commenti che Monica fece alla biografia che di lei aveva scritto la Delli Colli, di cui non aveva apprezzato la foto riferita al suo primo film, perché c’era il suo naso (che non le piaceva) in primo piano; non le piaceva inoltre l’indicazione della sua data di nascita, che avrebbe preferito fosse stata sostituita dal suo segno zodiacale. L’altro racconto riguarda l’incontro della giornalista con la Vitti ed Alberto Sordi, grandi amici, che le diedero due idee opposte di recitazione: secondo Sordi bisognava nascere attori; secondo la Vitti era sufficiente avere un’inclinazione ma poi bisognava riempirla di contenuti studiando tantissimo. Insomma, un po’ a sorpresa, una visione accademica della sua professione. È forse questo il segreto del suo inarrivabile istrionismo. Auguri Monica!

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arredamento

di Simona Bottoni

Animismo nel design Una tendenza del 2011 che lascerà traccia vero che i designer hanno sempre sperato di riuscire a dare un’anima ad i loro oggetti, di fare in modo che parlassero. Ma i designer moderni, soprattutto le nuove generazioni, cercano di dare risalto alla componente narrativa dei loro progetti, utilizzando decorazioni, simbolismi, metamorfismi: così arrivano a creare oggetti a forma di pianta, di animale, di parti del corpo umano. La tendenza più recente è quella di antropomorfizzare il design. Il 2011 è stato dunque un anno all’insegna di oggetti/volto. Averli a decoro delle proprie case non sarà come avere un talismano ma non lascia indifferenti; sono presenze singolari, e rappresentano di più che un semplice decoro. Studio Job, un duo artistico belga, ha creato per Venini “Face lamp”, una lampada in vetro di Murano a forma di maschera, completamente bianca - a metà tra un clown ed un fantasma - con una bocca rossa aperta che traccia una “o” di meraviglia, come quella suscitata in ANNA chi la guarderà. GONG Alessandro Mendini ha disegnato “Anna Gong” per Alessi, un’alzata pieghevole per dolci sulle cui basi d’appoggio in acciaio è riproposta la famosa icona del volto di donna mendiniano. Lo studio tedesco Sieger Design firma una collezione di accessori per la casa e la persona di produzione Furstenberg in stile antropomorfico: sul secchiello da champagne in porcellana bianca appare un volto, uomo o donna che sia, che conferisce all’oggetto un tocco surreale. I designer israelo-statunitensi Ami Drach & Dov Ganchrow hanno presentato a Milano, nella mostra collettiva “Promise” sul design israeliano, delle originali applique da muro, realizzate assemblando fari di automobili, che sembrano delle maschere indigene.

FACE LAMP

APPLIQUE DA MURO DI AMI DRACH & DOV GANCHROW

di Leonardo Caviola

architettura

Wright patrimonio del mondo È iniziato l’iter per porre le sue opere sotto tutela dell’Unesco rank Lloyd Wright: l’architetto le cui opere, fra cui il museo a sviluppo elicoidale (Guggenheim di New York nel 1946) - che impedì allora come oggi che i quadri vengano appesi su una superficie piana al punto che Tom Wolfe scrisse in un satirico commento che la pittura è diventata insignificante rispetto all’archittettura -, sono state inserite nel lotto dei capolavori candidati per esser patrimonio dell’umanità tutelato dall’Unesco. Sono almeno undici gli edifici (alcuni precursori GUGGENHEIM NEW YORK dell’architettura organica come la “Casa sulla Cascata” in Pennsylvania del 1936: casa su tre livelli dove lastroni di cemento si armonizzano nella roccia affacciandosi a sbalzo sulla cascata) che dovranno sostenere l’esame delle varie commissioni preposte ad aggiornare un elenco di cui fanno parte le Piramidi, la Torre Eiffel, l’Opera House di Sydney. Chi è nel campo dell’architettura non avrà difficoltà a riconoscere la suggestione di edifici quali la casa Jacobs nel Wisconsin (1936), il complesso Taliesin (1911), il Larkin Building a Buffalo (1904) e le case della prateria (tra cui la Robie House (1908) in legno e pietra), imperniate generalmente sul camino fulcro distributivo della composizione. Non meno rivoluzionario il sopra citato museo newyorkese, risultato finale di quindici anni di progettazione, dove l’atmosfera di un’onda ininterrotta è pienamente espressa dalle sue stesse parole: “l’occhio non incontra nessun cambio di forma improvviso, nessun angolo vivo”. In definitiva, un solido curvilineo, quasi una sonnacchiosa astronave, immersa nell’oceano dei verticali grattacieli circostanti. Portabandiera della candidatura di F.L. Wright è niente meno che il presidente Usa Barack Obama, voce influente CASA SULLA CASCATA nel rinnovare l’invito ad aprire gli occhi su un maestro che per l’America (e si spera, a breve, non solo) è ormai segno di un’identità condivisa.

informazione redazionale

libri

Michelessi

Un libro sotto l’albero

Un camino a misura dei propri spazi

Alcuni consigli utili a chi voglia declinare in lettere il suo regalo

Azienda Michelessi Caminetti è da 35 anni una delle più solide e affermate realtà nell’arte del camino su misura. Dal 1976, ad Aprilia, 20 minuti da Roma e dal Grande Raccordo Anulare, la famiglia Michelessi porta avanti una tradizione artigiana poco diffusa quanto utile e ricercata. Abbiamo dunque parlato dell’arte del caminetto e delle altre attività aziendali con il titolare: Giuliano Michelessi. Signor Michelessi, ci spiega i motivi che portano a scegliere un caminetto su misura? Perché il caminetto è una spesa che di solito si fa una volta nella vita. Quindi, quando è necessario comprarne uno, è bene che tutto sia fatto ad arte. Il caminetto è di solito il centro del principale ambiente della casa. Ecco perché noi facciamo un lavoro calibrato su ogni caso, con sopralluoghi e progetti in base al design che richiede il cliente, al materiale e al tipo di lavorazione.

L’

PRIMA

di Chiara Ferraro

DOPO

Dunque i suoi caminetti sono del tutto personalizzati... Certo, noi ci prendiamo cura di tutto, facciamo un lavoro artigianale e non standardizzato. Oltre alla scelta da parte del cliente dei materiali, tengo a chiarire che per caminetto personalizzato si intende un caminetto su misura, con il porta-televisore, con lo spazio per il decoder, con il porta legna, con tutto ciò che lo rende bello e funzionale. Poi voi non vi limitate al solo caminetto... Certo, abbiamo termostufe, termocamini, caminetti ventilati, stufe a pellet e a legna. Siamo inoltre orgogliosi delle nostre cucine in muratura, il cui catalogo è disponibile sul nostro sito (www.michelessi.it). Nella nostra nuova Maison abbiamo anche il barbecue che non fa fumo, un oggetto utile e unico in Europa. Ecco, ci parli della vostra nuova Maison… Direi che è il luogo ideale dove fare la lista di nozze. Dopo tanti anni abbiamo finalmente aperto un punto vendita dedicato ai complementi d’arredo, alla casa, al giardino, all’illuminazione e alla decorazione degli MAISON spazi. Gran parte del nostro campionario è visibile sul sito. Posso dire che abbiamo le migliori marche e gli oggetti più ricercati.

l Natale è alle porte e avete ancora dei regali da fare? Non disperate, siete ancora in tempo. Se volete fare un dono gradito, spendendo anche poco, non vi resta che scegliere il più classico e intramontabile dei regali: il libro. La difficoltà sta solo nella scelta, ma con un po’ di pazienza si può trovare il libro giusto. Per dare una mano agli indecisi dell’ultima ora o a chi è a corto d’idee, ecco una breve carrellata di titoli scelti fra le ultime uscite di varie case editrici. Tra gli autori italiani, i libri più gettonati del momento sono “Le prime luci del mattino” di Fabio Volo, che è già diventato bestseller, poi “Tre atti e due tempi” di Giorgio Faletti e “Mr. Gwyn” di Alessandro Baricco. Chi ha letto tutti gli altri romanzi di Valerio Massimo Manfredi, non può perdersi il suo ultimo libro “Otel Bruni”, a differenza degli altri ambientato nell’Italia del ‘900. Da poco usciti in libreria sono “La setta degli angeli”, il nuovo giallo del maestro Andrea Camilleri, e “I pesci non chiudono gli occhi” dello scrittore napoletano Erri De Luca. Passando agli autori stranieri, dal 5 dicembre John Grisham torna sugli scaffali con il suo ultimo legal thriller dal titolo “I contendenti”. Sono invece già disponibili “Il quaderno di Maya”, il nuovo romanzo di Isabel Allende, la scrittrice cilena di maggior successo al mondo; e “Il respiro nel buio”, il terzo romanzo di Nicolai Lilin, che riprendendo il filo del suo precedente lavoro “Caduta Libera”, racconta delle sue difficoltà di re-inserimento nella società una volta tornato dalla guerra in Cecenia. Altro libro da far trovare sotto l’albero è la monografia dedicata alla carriera del maestro del cinema horror statunitense, “La regia di frontiera di John Carpenter”, scritta dall’esperto di cinema Pier Luigi Manieri. Altra idea regalo, per un amico, potrebbe essere la biografia del suo idolo musicale o cinematografico: l’ultima pubblicata in ordine di tempo è “La versione di Vasco”, la storia della vita del rocker Vasco Rossi. La biografia del momento è però quella, scritta da Isaacson Walter, del “genio folle” Steve Jobs, il proprietario della Apple morto di recente.

visioni grafiche

viaggi

di Eleonora Isgrò PARCO NAZIONALE DI YASUNI

Insolito e stupendo

Ecuador Seconda parte: la Selva e Quito

QUITO

ontinua il reportage del viaggio in Ecuador. Lo scorso mese abbiamo parlato della costa e degli altipiani, delle spiagge deserte, delle terme e delle rovine Inca. Il paese sudamericano, meta insolita per gli italiani, si conferma come una meta la cui varietà di paesaggi, etnie e climi, nonché la biodiversità, lasciano incantato il visitatore. Anche nella Selva e a Quito i luoghi da vedere e le persone incontrate confermano che un viaggio in Ecuador è un viaggio che lascia una traccia indelebile nella memoria.

LA SELVA Raggiungiamo Tena, l’avamposto dell’Amazzonia, e ci accoglie un caldo umido insieme ad una varietà di insetti non indifferente. Gli appassionati di sport e natura possono fare rafting sugli affluenti del Rio delle Amazzoni, birdwatching, escursioni di vari giorni nella foresta. Si può addirittura alloggiare presso le comunità degli indios. Gli amanti dell’avventura e della natura selvaggia potranno poi visitare il magnifico Parco Nazionale di Yasuni, dichiarato dall’Unesco Riserva mondiale della biosfera nel 1989, dove sono presenti tutte le principali specie amazzoniche, dai giaguari alle scimmie, dai caimani ai pappagalli. QUITO Il 90% dei tetti delle case degli ecuadoriani è in eternit, quella forma di amianto che l’occidente ha rifiutato perché dimostratosi

l’origine di diverse forme di cancro. Tutto ciò ovviamente non avviene in città ricche come Cuenca e Quito, dove si trovano i tipici mattoni rossi delle bianche case basse in stile coloniale. La capitale, a 2.850 metri di altitudine, anch’essa circondata dai monti e dal vulcano Pichincha, è l’unico posto dove si avverte una sensazione di pericolo per il turista, a causa dei numerosi furti. Gli inca, prima di abbandonarla agli spagnoli che la rifondarono nel 1534, la distrussero completamente, quindi è una città senza origini. È famoso il mercato del sabato di Otavalo, antichissimo, dove si può trovare artigianato proveniente da tutto il paese. Decine di chiese sparse per il centro storico dimostrano l’influenza cattolica, interessante è l’esperimento della scuola quitena, opere a tema religioso commissionate agli artisti locali nel 1600. Tappa fondamentale è la visita del Museo Guayasamin, la “perla” di Quito. L’artista è stato definito dal suo amico Pablo Neruda “il più grande pittore latinoamericano”. “Scomunicato” dagli Stati Uniti negli anni ottanta per le sue frequentazioni e il suo atteggiamento filocomunista, la sua fama crebbe solo all’interno dei confini nazionali. Tutta la sua opera è imperniata sulla descrizione dell’oppressione, della miseria e dell’ingiustizia sociale. Guayasamin unisce il genio artistico col bisogno di denuncia di una società che discrimina poveri, indigeni, afroecuadoriani ed in generale i deboli. Morto nel 1999, è ormai leggenda. Paese dal tasso di povertà molto elevato, nonostante il governo del presidente socialista Rafael Correa, che con un mix di populismo e riformismo sta tentando di risollevare l’economia e di dare stabilità al paese, l’Ecuador è la giusta meta per chi vuole un assaggio di tutti i colori, sapori, odori e paesaggi tipici dell’America latina.

QUITO

VG visioni grafiche

Nuoto in libertà QUEEN’S CLUB ROMA Una piscina sempre aperta e disponibile per il “nuoto libero”: 14 ore dal lunedì al venerdì (dalle 8 alle 22) e 12 ore il sabato, la domenica e i festivi (dalle 7,30 alle 19,30).

QUEEN’S CLUB ROMA Via Cristoforo Colombo, 1800 - Roma Tel. 06.52370612 - 06.52370253 amministrazione@queensclub.it www.queensclub.it

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Su prenotazione, con un piccolo contributo, è possibile entrare in vasca tutti i giorni dalle 6.30.

di Paolo Baroni

una gita fuori porta

Nuoto Libero

Costi di utilizzo

informazione redazionale

Nuoto libero per tutti Al Queen’s Club Roma allenamento in acqua per 14 ore al giorno na piscina semiolimpionica dove potersi allenare tutti i giorni dell’anno per 14 ore, con corsie dedicate e assistente a bordo vasca: questa la proposta del Queen’s Club Roma per tutti coloro che desiderano praticare il nuoto libero. Il nuoto è una delle discipline sportive più complete, è lo sport maggiormente consigliato ai bambini, ma non andrebbe abbandonato mai! Infatti, coinvolge tutta la muscolatura e le articolazioni del corpo e con un buon allenamento si può raggiungere il completo controllo di tutti i movimenti… non solo in vasca. Muscoli saldi, articolazioni mobili, senso meno intenso della fatica fisica, consumo delle calorie in eccesso: tutto questo viene sollecitato facilmente dall'azione in acqua. I movimenti del nuoto, inoltre, azionano muscoli (specie quelli della schiena e del collo) che solitamente altri sport o attività fisiche non sollecitano. Contribuiscono, quindi, a un tono muscolare complessivo (non solo degli arti e dell'addome, ma anche e soprattutto della schiena, dalla zona lombare a quella delicatissima della cervicale) che è sinonimo di salute e benessere. Senza contare il rilassamento mentale che dona l’essere immersi nell’acqua. E questo vale a qualsiasi età. La piscina del Queen’s Club Roma è aperta per la pratica del nuoto libero dalle 8 alle 22 dal lunedì al venerdì, sabato e domenica dalle 7.30 alle 19.30 e su prenotazione si può entrare in vasca anche dalle 6.30. PER MAGGIORI INFORMAZIONI: Queen’s Club Roma - Via Cristoforo Colombo, 1800 - Tel. 06.52370612 - 06.52370253 E.M.

1 GENNAIO/31 DICEMBRE 2012 Tessera Ladies&Gentlemen: dal lunedì al sabato dalle 8.00 alle 13.00 € 500,00 Tessera Freetime Piscina: feriali dalle 8.00 alle 22.00 - festivi dalle 7.30 alle 19.30 € 640,00 Tessera Green Piscina: feriali dalle 8.00 alle 22.00 - festivi dalle 7.30 alle 19.30 € 790,00 (nuoto libero + corsi di Acquafitness) Tessera Green Freetime: feriali dalle 8.00 alle 22.00 - festivi dalle 7.30 alle 19.30 € 790,00 (nuoto libero + Sala Pesi) Tessera Special Green: feriali dalle 8.00 alle 22.00 - festivi dalle 7.30 alle 19.30 € 990,00 (nuoto libero + corsi di Acquafitness + ingresso libero nella QSpa + utilizzo di un’altra Area del Club a scelta) Tessera Special One: feriali dalle 8.00 alle 22.00 - festivi dalle 7.30 alle 19.30 € 1.390,00 (nuoto libero + ingresso libero nella QSpa + possibilità di usufruire di tutte le Aree del Club) Tessera Ingressi Freetime: 12 ingressi € 100,00

Galeria Antica: la suggestione di un mistero Poco prima di Bracciano e Martignano c’è da scoprire un borgo perso nella natura oco più a sud del parco dei laghi di Bracciano e Martignano, il monumento naturale di Galeria Antica è una meta di grande fascino ambientale e interesse storico. Comprende i ruderi di un borgo di origini remote, forse l’etrusca Careja o un insediamento della poco conosciuta tribù dei Galeri, che venne abbandonato definitivamente nel 1809 dopo una storia caratterizzata da fortune commerciali, assedi, saccheggi ed espansioni. A testimonianza del periodo etrusco, comunque, troviamo le necropoli con tomba a camera presenti lungo la forra sottostante l’abitato ed i resti murari all’interno del borgo. Ricoperta da una splendida vegetazione lussureggiante, oggi la città morta è la facile meta di un’escursione sorprendente. All’interno di mura alte fino a 30 metri, le abitazioni, le chiese ed i campanili sono quasi nascosti dall’abbraccio sempreverde degli allori, dei lecci e, verso il fiume Arrone, dei salici. Il campanile è appartenuto alla chiesa di S. Andrea, consacrata nel 1204 e abbattuta nel 1837 per venderne il materiale di recupero. Nell’ottocento, dopo l’abbandono, tutta Galeria divenne una cava a cielo aperto. L’orologio della porta principale, infatti, venne riutilizzato per decorare la porta di piazza S. Maria di Galeria nel vicino borgo agricolo. Quanto alla rocca, possedimento degli Orsini e degli Odescalchi, mostra tuttora il poderoso sistema di muraglioni e porte che sfruttava le altimetrie naturali del terreno. Il popolamento animale nel bosco e nei campi adiacenti è caratterizzato dalla presenza dell’istrice, della volpe, dei gruccioni e dei fagiani. L’area ripariale ospita il martin pescatore, la rana verde, la natrice dal collare e tra i pesci la rovella e il ghiozzo di ruscello. Tra i frequentatori abituali dei ruderi troviamo la ghiandaia marina, l’upupa e l’allocco che, sorpresi dai turisti più attenti sui muri decrepiti a cercare piccole prede, spariscono presto nel nulla come fantasmi alati… La città ormai è loro.

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questione di cilindri di Simone Felicetti

Skoda Citigo Sicurezza e design per la nuova protagonista dell’ambiente urbano europeo nche la Skoda, finalmente, entra nel segmento delle City Car. Nasce così la nuova Citigo, prossima al lancio nell’ambito del mercato Ceco. Ma per vederla distribuita anche nel resto del mercato europeo (Italia compresa), si dovrà attendere l’estate. Sviluppata su piattaforma Volkswagen, laddove viene realizzata la VW Up, dal punto di vista esteriore la Citigo si differenzia dalla sua controparte di Wolfsburg solo per la parte frontale, in particolare per il paraurti anteriore, i gruppi ottici e il disegno della calandra. Per il resto le due auto sono molto simili. Anche le dimensioni non si discostano particolarmente, considerando che la Citigo non supera di molto i tre metri e mezzo ed è omologata ugualmente per 4 persone. In più, rispetto al modello di casa Volkswagen, la nuova Skoda potrà contare su una duplice versione: la 3 easy enter e la 5 porte. Una delle peculiarità più sorprendenti riguarda il bagagliaio, con 250 litri di capacità che possono arrivare a 950, reclinando i sedili posteriori. Per quel che riguarda gli interni, al momento non sono state rese pubbliche le principali caratteristiche. Per ora si sa solo, per certo, che la vettura sarà munita di navigatore satellitare portatile di ultima generazione con sensori di parcheggio e di doppi airbag anteriori per testa e torace. L’ennesima dimostrazio-

ne di quanto Skoda abbia da sempre puntato sulla sicurezza. La piccola Skoda sarà disponibile in due tipologie di motori. Il suo 3 cilindri 1.0 potrà essere sia in versione standard che Green Tec, da 60 o 75 CV, il che le permetterà di garantire consumi piuttosto contenuti, visti i suoi 100 km con soli 4,2 litri.

Nuova familiare Fiat La Ellezero tenterà di rilanciare la Fiat in un segmento tradizionalmente favorevole arzo 2012 potrebbe essere la data di inizio produzione della nuova monovolume targata Fiat: la Ellezero. Il progetto mira alla creazione di una vettura che sia in grado di andare a sostituire la Musa, la Multipla e la Idea. Sintetizzando i requisiti migliori di queste tre auto - che non hanno propriamente spopolato negli anni passati, in un unico veicolo - la Fiat ha senz’altro deciso di rischiare e scommettere da un punto di vista commerciale. Proprio per questo l’intenzione della casata piemontese è creare due versioni differenti. La nuova L0, infatti, quasi certamente uscirà in versione 5 e 7 porte, nel tentativo di far presa su un numero maggiore di potenziali acquirenti. Un’altra strategia potrebbe riguardare la distribuzione della monovolume, che dovrà affermarsi non solo entro i confini nazionali, ma anche e soprattutto nel vecchio continente e nel mercato statunitense, proprio dove la 500 (unica Fiat in commercio) ha riscosso un discreto successo. Un progetto molto ambizioso e mirato quindi, ma andiamo a conoscerlo nei dettagli. La Ellezero sarà realizzata in Serbia, negli stabilimenti di Kragujevac a Belgrado. Le sue dimensioni superano di poco i 4 metri, segno che questa vettura dovrà competere con non poche auto della stessa categoria; due su tutte: la Ford B-Max e la Opel Meriva. Un mercato che in Italia rappresenta circa il 10% del totale delle vendite. Per quel che riguarda le motorizzazioni, infine, saranno previste tipologie tra le più evolute nella gamma del gruppo Fiat: il due cilindri TwinAir e il Multijet 1.3 da 95 cavalli.

di Valentina Mancini

salute e benessere

Cosmetici cruelty-free Bellezza e benessere della nostra pelle? Ecco chi ci rimette la propria, di pelle i parla di salute e benessere. E quando lo si fa si parla anche, spesso, di cosmetici e prodotti per la cura del corpo. Pochi sanno che, forse perché le aziende produttrici fanno in modo di non spargere la voce, tutti i prodotti che siamo soliti acquistare in profumeria, come anche al supermercato, sono testati sugli animali. La battaglia si svolge tra ditte produttrici di cosmetici (in questo caso) e animalisti che hanno visto e documentato la crudeltà cui vengono sottoposte le cavie, perlopiù conigli e topi. Le istanze degli animalisti si scontrano

Aziende di cosmetici cruelty-free con certificazione ICEA Argital Athena’s Camorak (PuraVida, Lenerbe) Cibe (Mondo Naturale, Fiori&Futta - Antico Marsiglia, Antica Provenza Ligure)

con una politica di marketing che tende a confondere le idee ai consumatori, liberi di fare la propria scelta sì, ma che sia consapevole e informata. Quello che emerge è semplice. Avete presente la dicitura “non testato sugli animali”? Ecco, significa solo che il prodotto finito non è stato testato, mentre non si dice nulla sui test di laboratorio effettuati per singolo ingrediente. Una bella scappatoia, non c’è che dire.

Cinzia Zucchi Cosmetici (Linea Evan) Coop D’Aymons Naturalerbe Derbe Flora-Primavera Haway (Hawai, Oris, Anthyllis) Hedera Natur (Almacabio, Equo, Eco) Helan Indica I Serafini La Saponaria Lavera L’Erbolario Linea Progetto Gaia Logona Lush Montagne Jeunesse Officina Naturae Pedrini (Lepo Line) Pierpaoli (Ekos, Anthyllis, Sensé) Rebis Remedia San.Eco.Vit (Bjobj) Sante Saponificio Gianasso Talybe Tea Natura Verdesativa W.S. Badger

Per il momento non aiutano neanche le direttive europee in materia, in continuo slittamento e non ancora approdate alla piena applicazione. Si accennava alla crudeltà. A come questi test siano dolorosi, effettuati senza anestesia con dosi di prodotto eccessive che inducono spesso a morti nient’affatto dolci. Sul web si legge una lista di aziende cruelty-free, letteralmente senza crudeltà, appellativo che le identifica come produttrici di make-up e prodotti per l’igiene personale fatti con ingredienti non testati. Non per questo meno sicuri. Esistono infatti oltre 15.000 sostanze ufficialmente non nocive per l’uomo. La ricerca della novità, del prodotto con “formula innovativa” spesso fa parte di quella politica di marketing sopra citata. Nel box troverete le aziende selezionate da VIVO - Comitato per un Consumo Consapevole, identificate tenendo conto dei seguenti parametri: adesione allo Standard “senza crudeltà” attraverso la certificazione ICEA (società indipendente di auditing) dietro accordo con LAV - Lega Anti Vivisezione; oppure dell’adesione allo stesso Standard attraverso l’associazione inglese Naturewatch; oppure dell’autocertificazione di rispetto dello stesso Standard inviata alla dott.ssa Antonella de Paola, autrice della “Guida ai prodotti non testati su animali”.

(da www.consumoconsapevole.org)

informazione redazionale a cura del Dott. Antonio Sementilli

Holter Cardiaco esame diagnostico cardiologico comunemente denominato Holter deve il suo nome al suo inventore, il Fisico statunitense Norman J. Holter È un test non invasivo e consiste nella registrazione dell’attività cardiaca in un periodo che va da un minimo di 24 fino a più giorni consecutivi. Successivamente i dati vengono interpretati da un cardiologo specialista tramite apposito software. L’esame Holter serve a valutare nel suo insieme l’attività cardiaca del cuore, sia al fine di analizzare delle aritmie croniche già individuate con un esame cardiologico preliminare, sia quelle aritmie saltuarie, spesso identificate dal paziente come affanno, dolore al petto o la generica “tachicardia” che compaiono in maniera casuale e quindi non sempre identificabili durante un esame elettrocardiografico standard. L’esame cardiologico holter è anche indicato per chi pratica attività sportive intense. Quando un paziente si sottopone ad un esame Holter, gli ven-

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gono applicati degli elettrodi adesivi sul petto in un numero variabile da 5 a 7, a seconda del tipo di apparecchio, e tali elettrodi sono collegati ad un registratore, anch’esso di dimensioni variabili da apparecchio ad apparecchio. Durante il periodo di registrazione il paziente dovrà mantenere uno stile di vita normale, effettuando tutte le attività quotidiane (lavoro, sport, hobbies), le uniche indicazioni sono quelle di annotare su di un taccuino l’orario ed il tipo di attività in quel momento effettuata durante i quali si manifestano le sensazioni fisiche anomale (affanno, dolore al petto, “tachicardie”). Al termine del periodo di registrazione il Cardiologo specialista trasferirà su di un computer tutto il tracciato memorizzato ed effettuerà l’analisi ed il referto della registrazione stessa. Data la sua semplicità di esecuzione, l’esame Holter è indicato per tutti, può essere considerato infatti un valido strumento di prevenzione cardiologica.

Holter Pressorio l monitoraggio pressorio delle 24 ore (Holter Pressorio o ABPM) è un test non invasivo che consente di registrare la pressione arteriosa continuativamente per 24 ore, mediante un piccolo apparecchio (grande più o meno come un “Walkman”) fissato in vita con una cintura. Il monitoraggio pressorio è molto utile in diverse situazioni: nei pazienti che hanno una ipertensione arteriosa instabile, nei pazienti ipertesi in terapia farmacologica, per controllare che il farmaco agisca in ogni momento della giornata, e non solo per alcune ore, nei pazienti che, pur avendo la pressione arteriosa normale, durante il giorno accusano sintomi che possono far pensare ad improvvisi aumenti o diminuzioni della pressione, nei pazienti ipertesi che prendono medicine per abbassare la pressione ed accusano saltuariamente dei distur-

bi, per capire se i disturbi sono legati ad un’eccessiva diminuzione della pressione. Il paziente che effettua un esame Holter Pressorio dovrà portare un bracciale per la misurazione della pressione collegato ad un registratore per un periodo di 24 ore, cercando di condurre uno stile di vita normale (lavoro, attività sportive, hobbies). Durante tale periodo il registratore effettuerà delle misurazioni automatiche della pressione, ma se il paziente proverà uno dei sintomi per il quale è stato prescritto tale esame potrà in qualsiasi momento effettuare una misurazione manuale premendo un apposito tasto sul registratore. Al termine delle 24 ore il bracciale ed il registratore verranno smontati e consegnati al medico specialista, che tramite un apposito Software analizzerà i risultati della registrazione e produrrà un referto.

Per i pazienti titolari della GOLD CARD che per patologia o per conferma di diagnosi necessitano di

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informazione redazionale a cura del Dott. Mirko Torella - Biologo - Consulente sulla Sicurezza Alimentare

Il Sistema HACCP Applicazione e norme di riferimento l crescente interesse dei consumatori verso la salubrità degli alimenti e l’attenzione in ambito di Sanità Pubblica verso tutte quelle patologie di origine alimentare che costituiscono, in modo particolare nei Paesi industrializzati, un rilevante problema anche in ambito di spesa sanitaria, ha portato ad una sempre più rigorosa e scrupolosa attenzione alla qualità igienica dei prodotti alimentari. Inoltre la sempre maggior diffusione della ristorazione collettiva da un lato e il considerevole sviluppo tecnologico nel settore alimentare dall’altro, hanno imposto misure e norme sempre più rigorose al fine di garantire la prevenzione di tutte le forme di contaminazione alimentare. Una specifica formazione degli operatori del settore è dunque necessaria per acquisire una conoscenza teorico-pratica degli aspetti atti a garantire sicurezza e qualità dei processi e dei prodotti, soprattutto alla luce delle più recenti tendenze legislative che impongono l’obbligo dell’autocontrollo e della formazione del personale.

COS’È L’HACCP L’HACCP (Hazard Analysis Critical Control Point) è un metodo d’autocontrollo igienico finalizzato a tutelare la salubrità degli alimenti e la salute del consumatore finale. L’Italia ha recepito le normative europee (Dir. CEE n°43/93) e le ha rese operative emanando il D.L.vo 155/97, in esso sono contenute le prescrizioni da osservare e con esso diviene necessaria l’applicazione della metodologia HACCP. Nel comma 2 dell’art. 3 del D.L.vo 155/97 è indicato che il sistema da adottare per procedere all’analisi dei pericoli che potrebbero verificarsi in un qualsiasi processo produttivo alimentare, è il metodo d’analisi identificato dalla sigla HACCP, ossia, in italiano: “analisi dei rischi - punti critici di controllo”. Il metodo parte dalla ricerca di tutti i pericoli che potrebbero insorgere sia durante le fasi produttive di un alimento, sia durante tutte le altre fasi successive come lo stoccaggio, il trasporto, la conservazione fino alla vendita e alla somministrazione al consumatore finale. In pratica ognuna di queste fasi deve essere sottoposta ad un’attenta analisi, in modo da individuarne i punti più a rischio (critici) per l’igiene del prodotto così da poter adottare dei sistemi di prevenzione adeguati. Il monitoraggio e la registrazione di tutti i fattori che possono concorrere al “rischio” permettono di individuare i comportamenti ottimali al fine di una valida prevenzione. IL MANUALE HACCP Nel manuale vengono individuati quelli che sono i punti critici per ogni filiera ed in esso vengono annotati tutti i controlli che, per legge, devono essere sistematicamente effettuati, in modo da poter risalire alle cause che possono aver determinato un qualsiasi problema. Nel manuale vengono inoltre standardizzati i comportamenti lavorativi da adottare e definite le modalità che l’azienda adotta ai fini del raggiungimento dell’obbiettivo finale. A CHI SI RIVOLGE I principi del sistema HACCP possono essere applicati in tutta la filiera produttiva, dalla produzione primaria al consumo finale includendo quindi tutte le varie fasi di produzione, preparazione, trasformazione, fabbricazione, confezionamento, deposito, trasporto, distribuzione,

manipolazione fino alla vendita o somministrazione al consumatore. Con il Regolamento CE n. 852/2004 si è stabilito che anche la produzione primaria, inizialmente esclusa dal sistema HACCP, deve rispettare tali principi. “Produzione primaria” significa tutte le fasi della produzione, dell’allevamento o della coltivazione di prodotti primari, compresi il raccolto, la mungitura e la produzione zootecnica precedente la macellazione e comprese la caccia e la pesca e la raccolta di prodotti selvatici. In altri termini, con il recepimento delle Direttive CEE, alla normativa già esistente si è introdotto di fatto il concetto di “prevenzione dai rischi alimentari”, in sostituzione dell’ormai superato concetto di “controllo sul prodotto finito”, ossia a valle della filiera, e di “azione correttiva a ritroso”, attuata cioè solo dopo che il rischio si è concretizzato in evento dannoso, privilegiando dunque i controlli sulla linea di lavorazione rispetto a quelli tradizionali, effettuati esclusivamente sul prodotto finito. Un approccio di questo tipo origina sia dalla consapevolezza che la procedura di controllo tradizionale poteva fornire solo informazioni di tipo retrospettivo, finalizzate ad individuare un eventuale difetto dell’alimento già prodotto, piuttosto che prevenirne l’insorgenza, sia dalla convinzione che i controlli sul prodotto finito non possono essere eseguiti in modo tale da garantire, dal punto di vista statistico, un reale controllo della produzione sotto il profilo igienico. Al contrario, il Sistema d’autocontrollo, pianificato secondo i principi della metodica HACCP, fornisce informazioni che possono essere elaborate con tempestività e pertanto consente di intervenire in modo più immediato ed efficace sul ciclo di lavorazione, mediante l’applicazione d’appropriate azioni preventive e correttive; questo, in definitiva, è il carattere che più differenzia il sistema d’autocontrollo HACCP dal sistema di controllo tradizionale dei prodotti alimentari. D’altra parte, questa nuova impostazione per alcuni versi ricalca quella che, attualmente, è la moderna concezione di “qualità”, ossia non più qualità del prodotto finito garantita mediante il solo controllo finale, ma, più in generale, qualità di tutto il sistema produttivo aziendale; la finalità è quella di ottenere un prodotto con caratteristiche e proprietà tali da soddisfare i bisogni impliciti ed espliciti del cliente. In questo senso, il decreto 155/97, ponendo l’accento sulla “qualità alimentare”, e in particolare sugli aspetti “salubrità” e “sicurezza” degli alimenti, va oltre il semplice concetto di “soddisfazione del cliente” e aggiunge a tutto ciò quello che, in definitiva, è lo scopo primario: la “tutela della salute pubblica”.

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i consigli del nutrizionista a cura della Dott.ssa Schiano Moriello Viviana BIOLOGA-NUTRIZIONISTA Via Carlo Bosio, 117 (Ostia) Tel. 347.6804886 - e-mail: viviana73@alice.it

L’olio di oliva olio di oliva si ricava dalla spremitura dei frutti dell’ulivo ed è un condimento usato per condire cibi cotti o crudi. L’olio extravergine d’oliva è il prodotto migliore, ha infatti un’acidità massima dell’1%, contro il 2% dell’olio vergine di oliva. L’olio di oliva è adatto anche per le fritture, ha infatti un alto punto di fumo, ma la temperatura non si deve mai innalzare oltre, perché l’olio brucia e può essere nocivo. La frittura deve essere eseguita in modo lento. L’olio di oliva è costituito principalmente da trigliceridi, dall’acido oleico e in piccola percentuale dall’acido linolenico, ma sono anche presenti grassi polinsaturi, detti essenziali poiché il nostro organismo può beneficiare di queste molecole solamente attraverso l’alimentazione. L’olio di oliva ha molti effetti positivi per il nostro organismo: incrementa l’HDL, il colesterolo buono, è ricco di vitamine A, D, E, K, antiossidanti che bloccano i radicali liberi, responsabili dell’invecchiamento cellulare, stimola l’assimilazione di calcio e sali minerali, contribuendo quindi a prevenire l’osteoporosi. Inoltre, studi recenti hanno dimostrato che il consumo moderato dell’olio di oliva previene l’ictus. C’è però da dire che ha un alto potere calorico (100 gr di olio hanno 900 Kcal). L’olio deve essere conservato in bottiglie di vetro scure, o lattine specifiche e per mantenere la sua integrità non deve essere esposto a fonti di calore. È importante sapere se stiamo acquistando un alimento di qualità, ciò è possibile osservando il grado di acidità, più è basso e migliore è il prodotto. Tutte queste informazioni sono indicate sulle etichette, che devono anche riportare il luogo di provenienza delle olive ed il frantoio dove si è eseguita l’estrazione.

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vederci chiaro

di Paolo Baroni

I consigli del fisioterapista balsamantonio@libero.it

Lo strabismo Parte 2 - Come ragiona il cervello in caso di strabismo Lo strabismo ha due componenti: • Una componente motoria, per cui uno dei due occhi, quello deviato, occupa in rapporto all’altro occhio, quello che fissa (detto dominante o direttore), una deviazione anomala detta “deviazione strabica”. • Una componente sensoriale con alterazione della visione binoculare dovuta al fatto che se lo stimolo luminoso non va più a cadere sui due punti corrispondenti delle retine dei due occhi si producono fenomeni patologici di adattamento o di compensazione. Nel soggetto normale i due occhi, diretti su un determinato punto, mantengono senza alcuno sforzo la loro posizione (se si copre un occhio, la sua posizione dietro lo schermo non cambia, sebbene esso non fissi più l’oggetto). Se i muscoli degli occhi non sono coordinati e i due occhi non lavorano bene insieme per cui un occhio va “storto”, la visione binoculare è disturbata perché il cervello non può fondere l’immagine dell’occhio che guarda diritto con l’immagine dell’occhio deviato. All’inizio il cervello ha la spiacevole sorpresa di vedere confuso e doppio. Se questa situazione perdura, il bambino tra i 6 mesi e i 3 anni d’età, reagisce attivando due possibili meccanismi: • Il primo, brutale, è d’imparare rapidamente ad ignorare l’immagine dell’occhio deviato e a sopprimerla. Egli vedrà dunque solo l’immagine dell’occhio che guarda diritto. • Il secondo meccanismo, più flessibile, è di adattare la sua visione binoculare ad una più rudimentale “unione” binoculare. Questo riflesso corticale inibitorio ha come conseguenza, nel primo caso, la scomparsa della visione binoculare e spesso anche la riduzione dell’acutezza visiva dell’occhio deviato (per il mancato sviluppo dei circuiti visivi che si alterano per il non uso). Nel secondo caso, se lo strabismo non è di grado elevato, la visione binoculare “normale” si ristruttura in una visione binoculare “anomala”, può esserci una buona acutezza visiva dell’occhio deviato anche se non ci sarà una buona stereopsi. Lo scopo del trattamento medico (lenti correttive, occlusione, ecc.) è il supporto indispensabile per il recupero visivo di un occhio deviato.

a cura di Antonio Balsamà (diplomato ISEF - Fisioterapista)

La Scoliosi Il termine scoliosi sta ad indicare una alterazione della normale morfologia della colonna non correggibile spontaneamente dal soggetto. La deviaCentro Fisioterapico FISIOTER zione scoliotica, per essere definita tale, ha bisogno della componente rotatoria; ciò vuol dire che i corpi delle vertebre non sono perfettamente allineati, ma si presentano ruotati l’uno sull’altro. Maggiore è la rotazione più grave è la scoliosi. Non bisogna confondere la scoliosi con le normali e fisiologiche curve della colonna, la lordosi e la cifosi. Queste sono curve antero posteriori che aumentano la capacità di carico della nostra colonna e sono situate normalmente a livello cervicale e lombare (lordosi) e dorsale e sacrale (cifosi). Se c’è una rotazione dei corpi vertebrali (scoliosi) la normale collocazione di queste curve cambia e quindi potremmo avere ad esempio una lordosi dorsale ed una cifosi lombare. Se la rotazione è ampia avremo come segno evidente il gibbo. Se flettiamo in avanti una colonna come per toccare la punta dei piedi, a livello dorsale in posizione centrale possiamo vedere distintamente la parte più sporgente delle vertebre, i processi spinosi. In un soggetto scoliotico i processi spinosi sono spostati lateralmente (seguono la rotazione dei corpi vertebrali); quindi nella stessa posizione di flessione al centro avremo una sorta di depressione e lateralmente un avvallamento (gibbo). Nella persona adulta la scoliosi non è correggibile se non chirurgicamente. L’intervento chirurgico è previsto solo in caso di situazioni molto gravi e consiste nella correzione della scoliosi mediante l’applicazione di barre metalliche. Invece nel bambino si può intervenire con trattamenti posturali specifici, integrando l’intervento manuale nei casi più complicati con un corsetto ortopedico.

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informazione redazionale

Denti dritti grazie all’apparecchio trasparente el corso della vita la posizione dei denti tende a modificarsi, per cui anche i soggetti che non hanno mai avuto una malocclusione dentale, possono notare un lento e graduale disallineamento o un peggioramento di una imperfezione trascurata negli anni. Ciò significa che per queste persone sorridere potrebbe non essere più un atto spontaneo, ma controllato e imbarazzante. Nella maggior parte dei casi, ci si rivolge agli odontoiatri nell’effettivo momento del bisogno, e cioè quando ci sono i sintomi; ma negli ultimi tempi, si sta rafforzando sempre di più anche l’esigenza estetica in generale tra i pazienti di tutte le età. Molti di questi pazienti, consapevoli dei propri difetti estetici e a volte anche funzionali, sono disposti a sottoporsi a trattamenti odontoiatrici, ed in particolare ortodontici, più o meno complessi e soprattutto più o meno prolungati nel tempo. Ma per tutti coloro che, per motivi personali o professionali, continuano a rimandare o rinunciano al trattamento ortodontico tradizionale, esiste oggi la possibilità di poter risolvere la propria problematica grazie ad una tecnica ortodontica totalmente “invisibile”, che viene riconosciuta come “Tecnica Invisalign”.

Che cos’è la Tecnica Invisalign? Per Tecnica Invisalign si intende una terapia ortodontica che consente il riallineamento dentale senza l’uso degli attacchi, ovvero dei classici ferretti. La tecnica prevede infatti l’impiego di mascherine trasparenti, che abbracciano i denti del paziente come un guanto su una mano, favorendo anche l’aspetto estetico in quanto danno loro molta lucentezza: ogni mascherina sposta gradualmente i denti che devono essere riallineati.

Prima del trattamento con Invisalign:

Dopo 12 mesi di trattamento con Invisalign:

Qual è la dinamica del trattamento? Il progetto ortodontico e quindi la produzione delle mascherine necessitano della valutazione del caso clinico. Il suo lavoro in combinazione con un’avanzatissima tecnologia computerizzata tridimensionale, messa a punto dall’azienda Align Technology, consente la visualizzazione progressiva del piano di trattamento completo dalla fase iniziale fino a quella finale. Ogni mascherina, associata ad un ben determinato passaggio ortodontico, viene indossata in maniera sequenziale dal paziente in modo da ottenere il movimento dentale progettato inizialmente.

Volendo fare un esempio, una persona che si rivolge a voi per un eventuale trattamento Invisalign, a cosa va incontro? Innanzitutto ci sarà una visita odontoiatrica preliminare, in cui saranno richieste delle radiografie digitali, seguita da una visita ortodontica durante la quale verranno prese delle impronte e scattate delle fotografie di precisione; il tutto verrà spedito al laboratorio americano Invisalign, insieme al piano diagnostico e al programma ortodontico formulato dall’equipe medica. Dopo pochissimo tempo, sarà disponibile il cosiddetto ClinChek, cioè la ricostruzione tridimensionale del piano di lavoro, che permetterà al paziente ed al medico di visualizzare direttamente sui monitor delle poltrone l’andamento sequenziale della terapia, dall’inizio alla fine, tanto da permettere di decidere se la terapia può ritenersi soddisfacente oppure se bisogna apporre qualche piccola modifica. Il progetto verrà visionato e discusso dal paziente insieme alla equipe medica. Una volta accettato il ClinChek, il trattamento potrà iniziare. Quali sono i vantaggi per i pazienti che si sottopongono al trattamento Invisalign? Quasi sempre chi si sottopone ad una terapia ortodontica lo fa per risolvere una problematica estetica, e fino a qualche tempo fa il compromesso maggiore era quello di portare per un periodo più o meno lungo gli attacchi metallici con i relativi disagi che tutti possiamo immaginare, legati soprattutto alle difficoltà oggettive nell’esecuzione dell’igiene domiciliare; per cui il fatto di poter eliminare completamente l’inestetismo della terapia ortodontica tradizionale ottenendo gli stessi risultati ci permette di poter dire oggi che il vantaggio maggiore per chi si sottopone ad una terapia ortodontica invisibile è nell’estetica.

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VG visioni grafiche

veterinaria

a cura del Dott. STEFANO GIAMMETTI - Medico Veterinario Via Ferdinando Acton, 94/98 - Ostia Lido (Roma) - Tel. 06.5683884

Master Chirurgia del cane e del gatto Scivac 2005 • American Continuing education in clinical rotation 1999 American Continuing education in Radiology 2000 • Corso F.S.A. Displasia dell'Anca 2001 Corso sulla Tecnica di Fissazione Esterna 1994 • Corso Ortopedia AO-VET 1995 Corso Diagnostica Dermatologica 2007 • Corso di Terapia Dermatologica 2008

Tutto faceva pensare al peggio… ma Tobia ha soltanto una Sinovite Iperplastica Cronica nica. Il tessuto analizzato era costituito da materiale proteinaceo, frammenti di sinovia (la capsula che normalmente avvolge le articolazioni), infiltrazioni di linfociti e plasmacellule (cellule che aumentano in corso di infiammazione cronica) e depositi di fibrina, senza tessuti calcificati. In parole povere, si tratta semplicemente di una grave infiammazione della capsula articolare, presente da molto tempo (forse causata da un vecchio trauma), che ha curiosamente assunto un aspetto squadrato: il suo ispessimento impedisce il normale movimento dell’arto, causando la zoppia Tobia, è visibile la neoforTobia, radiografia Radiografia di un di Tobia. Dopo aver effettuato le analisi mazione dietro al gomito ripetuta dopo un anno gomito normale del sangue che ci hanno confermato nato all’arto malato per coglierne anche le l’ottimo stato di salute di cui gode il cane, più piccole alterazioni). Ebbene dalle radio- abbiamo potuto iniziare la terapia antinfiammatoria. A distanza di un anno dalla diagnosi, grafie si vede una “neoformazione” rettangolare, radiopaca (cioè bianca perché trattiene i le radiografie della zampa non mostrano “raggi x”), adesa alla parte finale dell’omero, alcun cambiamento, Tobia non sente dolore subito sopra e dietro al gomito, che non sem- (nel frattempo è diventato sordo!) e conduce bra coinvolgere il normale osso sottostante. A una vita regolare… compatibilmente con la questo punto, abbiamo tirato un sospiro di sua età. sollievo: le neoplasie infatti, appaiono radiograficamente ben diverse (come delle rarefaA M B U L ATO R I O V E T E R I N A R I O zioni - osteolisi - o come degli ispessimenti Dott. STEFANO GIAMMETTI osteogenesi o osteosclerosi - delle ossa) e deformano completamente l’aspetto e Via Ferdinando Acton, 94/98 l’anatomia della parte colpita. Dovevamo Ostia Lido (Roma) - Tel. 06.5683884 però ancora fare la Diagnosi! Per capire di che dal Lun. al Ven. 8.30 - 19.30 natura fosse questa tumefazione, abbiamo Sabato 9.30 - 17.30 effettuato una biopsia del tessuto neoformaEmergenze 320.5715565 to, con il cane sveglio e l’ausilio dell’anestesia locale per infiltrazione (vista l’età avanzaCHIRURGIA GENERALE - ORTOPEDIA ta è sempre meglio evitare quella generale… Tobia con l’arto deformato ODONTOSTOMATOLOGIA quando è possibile) e richiesto un Esame OFTALMOLOGIA - ANALISI CLINICHE Istologico. Il risultato di questo esame ci ha ne del grado di mobilità dell’arto). Alla palpaECOGRAFIE - RADIOGRAFIE zione del gomito è risultata più evidente una confermato che si tratta di una patologia del DAY-HOSPITAL - EMERGENZE 24H tumefazione dura della sua parte posteriore; tutto benigna, una Sinovite Iperplastica Croquesta non era calda come per un trauma recente o un ascesso, né particolarmente dolente ma evidentemente era la causa della zoppia. Considerati i sintomi, l’età avanzata e la taglia di Tobia (i cani grandi come lui, a 12 anni sono più anziani dei loro coetanei di taglia piccola), temevamo che il nostro paziente avesse un tumore dell’osso. Non sono infrequenti infatti, soprattutto nei cani l mese scorso abbiamo raccontato la storia un po’ triste di una cagnolona, Safga, un pastore tedesco di 13 anni, che è morta, pur essendo curata e coccolata (verrebbe da dire come un essere umano), dopo un anno dalla terribile diagnosi di Linfoma Epiteliotropo. Questa volta invece voglio lanciare un messaggio di ottimismo e raccontarvi una storia a lieto fine, quella di Tobia, un simpatico e giocoso cane meticcio Labrador di 12 anni. Un anno fa ci è stato portato in visita perché, da un po’ di tempo, zoppicava vistosamente con la zampa anteriore sinistra. Dopo aver controllato che non avesse un banale corpo estraneo tra i polpastrelli o una ferita nascosta da qualche parte, la nostra attenzione si è focalizzata sul gomito che risultava dolente e poco mobile (in questi casi si parla di ROMRIDOTTO, ovvero diminuziorange of motion-R

anziani di grossa taglia, i tumori ossei sia primitivi (anche di tipo maligno) che metastatici (provenienti da altre sedi). Per giungere ad una diagnosi, abbiamo fatto l’esame radiografico dell’arto in questione (e di quello sano/controlaterale, che va sempre parago-

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FATTI, NOTIZIE, CURIOSITÀ E APPROFONDIMENTI PER CHI VIVE NEL MUNICIPIO XIII

In copertina Alluvione: i cittadini si confrontano e fanno proposte alle istituzioni

Eventi

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Mercatino di Natale Natale a Teatro

Terza stagione concertistica “Willy Ferrero” Festa del Libro

Sport

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Wrestling made in Ostia

Emergenza idrica: i cittadini dicono la loro…

iù passano gli anni e meno Roma si dimostra in grado di saper fronteggiare le emergenze. La questione rifiuti e la condizione della mobilità cittadina sono solo gli esempi più lampanti. L’emergenza idrica ed idraulica che si è palesata nel quadrante del XIII Municipio, a seguito del nubifragio del 20 ottobre scorso, è un’altra dimostrazione di come la gestione del territorio sia sempre più affidata al caso piuttosto che a delle istituzioni competenti. Almeno questo è uno dei pensieri espressi dai cittadini della zona riunitisi lo scorso 23 novembre in un’assemblea pubblica promossa da tutti i comitati di quartiere al Parco della Madonnetta. L’evento calamitoso ha scosso le coscienze. La paura che un simile evento possa ripetersi da un momento all’altro è troppo forte. L’obiettivo dell’assemblea è stato dunque quello di pretendere dalle istituzioni misure drastiche e risolutive. Quel che è emerso sono proposte da sottoporre agli organi competenti ai quali si chiede ovviamente di assumere, prima di tutto, maggior senso di serietà senza ricorrere puntualmente a “rimpalli di responsabilità tra le diverse istituzioni” e un maggior coordinamento tra il Comune, il Municipio, l’Acea, il Consorzio di bonifica del Tevere e dell’Agro Romano e l’Agenzia regionale per la difesa del suolo. Ma soprattutto da un punto di vista pratico ciò che la cittadinanza chiede è il ritiro di tutte le delibere urbanistiche in discussione nell’Assemblea capitolina, la ricalibratura dei canali e il potenziamento delle idrovore, la realizzazione della rete di raccolta delle acque piovane, l’applicazione del divieto d’imbocco in fogna delle acque piovane e la demolizione di opere abusive che impediscono la manutenzione dei canali; e ancora, la manutenzione straordinaria delle caditoie e dei tombini, la partecipazione dei comitati nella gestione del Consorzio di Bonifica e infine la creazione di una cabina di regia unica, per la difesa del suolo, con i rappresentanti di associazioni, comitati e consorzi. L’assemblea cittadina ha fatto la sua parte ora tocca alla politica ma soprattutto ai tecnici del settore.

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Eventi

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Appuntamenti del mese

Gli eventi di dicembre del XIII Municipio Il Natale non sarebbe tale senza i mercatini natalizi. Ormai quasi tutte le città italiane hanno acquisito la tradizione mitteleuropea di allestire il loro mercato in vista delle festività e Ostia non è da meno. Dall’8 dicembre al 9 gennaio in Via Vincenzo Vannutelli e Via Cardinal Ginnasi, a ridosso del muro di cinta della chiesa di Regina Pacis, e in Piazza della Stazione del Lido Centro, saranno poste circa 50 bancarelle. Tutti i giorni si potranno acquistare articoli per alberi di Natale e presepi, giocattoli, oggetti di modellismo e collezionismo, bigiotteria, ma anche dolciumi, libri e piccoli accessori di abbigliamento. L’esercizio dell’attività di vendita avverrà nei giorni feriali dalle ore 10.00 alle 21.00 e nei giorni i giorni festivi dalle ore 10.00 alle 22.00 (solo il 5 gennaio la vendita proseguirà fino alle ore 24.00).

Natale a Teatro

Tutti i weekend di dicembre, presso la Sala Teatrale “Andrea Costa” di Ostia Antica (Via Cardinal Cybo 4), andrà in scena “La scoperta dell’America”, uno dei grandi successi di Checco Durante, popolare attore che recitava in vernacolo, il romano “raffinato” di Trilussa. Lo spettacolo rientra nel progetto “Teatro in vernacolo”, promosso dal Teatro Stabile di Ostia Antica e dal suo direttore

artistico Corrado Croce, che ha avuto l’onore di recitare assieme a Checco Durante. Ogni mese sarà messa in scena una delle commedie in vernacolo di E. Petrolini e C. Durante con lo scopo di riproporre al grande pubblico il Teatro Popolare Romano, salvandolo così dall’oblio. Per informazioni e prenotazioni, telefonare al 340.7566246. Prosegue la stagione del teatro Nino Manfredi. Per questo mese sono in programma due spettacoli: dal 15 al 18 dicembre, “Il malato immaginario” per la regia di Antonia Di Francesco, mentre dal 20 dicembre fino all’8 gennaio “Il rompiballe” di Claudio Boccaccini. Al teatro Fara Nume la compagnia TFN presenta “L’ultima volta che ti ho conosciuto”, il nuovo lavoro di Massimo Izzo, in scena il 9, 10, 11, 16, 17, 18 e 31 Dicembre. Al teatro Dafne dall’1 al 23 dicembre andrà in scena lo spettacolo “Medici a conduzione familiare” di S. Gasperetti con Gianni Pontillo.

Gianni Pontillo

Mercatino di Natale

Terza Stagione Concetistica “Willy Ferrero” Lo scorso 25 novembre è partita la Terza stagione concertistica “Willy Ferrero”, promossa dall’Associazione e Scuola Musicale Arcangelo Corelli, presieduta dal Maestro Giorgio Angelini. La stagione 2011/2012, che vanta il patrocinio dell’Accademia Nazionale di Santa Cecilia, sarà composta di 16 appuntamenti, che si svolgeranno nel Salone Riario di Ostia Antica, fino al mese di maggio. L’associazione Corelli, che

Scuola A. Corelli

Il 2011 sta volgendo al termine. Vediamo che cosa ci riserva l’ultimo mese dell’anno

da 18 anni si propone di diffondere la cultura musicale sul territorio del XIII Municipio, anche quest’anno proporrà un programma ricco di concerti di qualità e spettacoli lirici delle opere più amate del melodramma. Appuntamento da non perdere è quello previsto per il 16 Dicembre: alle ore 21 è in programma il “Concerto di Natale” con quintetto di archi e pianoforte sulle musiche di J. Brahms e A. Dvorak. Per maggiori informazioni, consultare il sito www.associazionecorelli.com o telefonare allo 06.5663282.

Festa del Libro

Il 17 dicembre presso il Salone Riario al Borgo di Ostia Antica, si svolgerà la seconda “Mini festa del libro”, a cura dell’associazione culturale “Clemente Riva”. Sarà possibile acquistare libri a offerta libera, nonché comprare gli ultimi regali di Natale facendo un po’ di beneficienza. Lo scopo dell’iniziativa, oltre a quello di diffondere la cultura della lettura, è infatti quello di raccogliere fondi a sostegno di alcune realtà di volontariato del XIII Municipio. Per maggiori informazioni visitare il sito: http://festadellibrodiostia.wordpress. com. Chiara Ferraro

Sport

Wrestling made in Italy

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L’intervista

Nasce ad Ostia Antica la prima accademia italiana del celebre sport americano

La Rome Wrestling Academy alla RAI

o sport-spettacolo più famoso del mondo, il wrestling, è sbarcato anche in Italia, per la precisione ad Ostia Antica. Pier Paolo Pollina, giovane lidense, classe ‘84, ha infatti recentemente fondato la Rome Wrestlig Academy, la prima accademia made in Italy che intende il combattimento come performance teatrale e che ha il ring come palcoscenico e la lotta. Nato a fine ‘800 in Inghilterra, il Wrestling è diventato subito molto popolare in America del Nord, in Canada, in Messico e in Giappone. La Rome Wrestling Academy rappresenta dunque un’esperienza nuovissima nel panorama sportivo italiano e proprio l’ideatore dell’associazione ci ha raccontato la sua storia, i suoi sogni e i suoi progetti. La tua è la prima accademia di wrestling d’Italia, da dove nasce l’idea di portare questo sport nel nostro paese? Nel 2007 sono partito per gli Stati Uniti, sono stato 3 mesi in Texas, a San Antonio, nella scuola più importante: la Texas Wrestling Academy (TWA), la ex Shawn Michaels Wrestling Academy (SMWA). In più ho trascorso qualche settimana tra St. Louis (World League Wrestling WLW di Harley Race) e il Messico (AAA). In questi 3 mesi sono passato in tutte queste realtà e sono

arrivato a fare addirittura un provino per la WWE (World Wrestling Entertainment Inc. Una volta tornato in Italia, ho capito quello che volevo fare: il mio sogno era fare wrestling, non come lottatore in America, ma qui in Italia. La Rome Wrestling Academy nasce con l’intento di dare una struttura fissa e vera a tutti coloro che vogliono diventare pro wrestler, professionisti del wrestling. Questo significa fornire un ring da wrestling fisso, allenatori con capacità ed esperienza vogliosi di lavorare e incrementare il livello dei lottatori. Faccio questo mestiere dal 2008 ormai e lavoro ogni giorno per creare pro wrestler seri e organizzare show di wrestling come si deve, che non sono scambiabili ad esibizioni da circo o a messe in scena patetiche. Come e a quanti anni ti sei avvicinato al wrestling? La passione si è scatenata nel lontano 1989, quando con mio padre vedevamo il wrestling con i grandi del decennio d’oro del wrestling mondiale 84/94: Hulk Hogan, Ultimate Warrior, Andrè The Giant, Macho Man etc… Tutti questi personaggi sono icone e leggende di questo sport spettacolo. Ricordo che nel 1994 vennero per un tour qui in Italia e andai al palazzetto dello sport a Roma, a vederli dal vivo. Poi nel 2007, all’età di 23 anni, ho deciso di fare questa esperienza fondamentale per la mia formazione professionale e personale. Cosa intende realizzare la Rome Wrestling Academy? Quali obiettivi vi siete prefissati per i prossimi mesi? La Rome Wrestling Academy dopo gli ottimi risultati di ascolti del “King of Faida”, un prodotto televisivo che va in

onda su Flop TV, prevede una seconda serie. L’associazione, inoltre, sta lavorando per trasferirsi da Ostia Antica verso il centro di Roma. Questo significherebbe una promozione per il wrestling italiano e soprattutto per allargare la nostra utenza. Precedentemente hai accennato agli show che l’accademia metterà in scena, quali sono i prossimi eventi? L’11, il 12 e il 13 Dicembre 2011 per la prima volta in Italia sarà possibile assistere al wrestling europeo dal vivo, grazie alla neonata federazione European Pro Wrestling (EPW). Questi tre giornate si svolgeranno presso la “Stazione Birra” di Morena, in provincia di Roma. Nelle tre serate interverranno anche nomi importanti dello sport da combattimento come Pasquale “El Puma” Di Silvio, Vic Antico, Alessio “Legionarius” Sakara. Ogni performance sarà ripresa dalle telecamere e sarà prodotta una serie televisiva dedicata al wrestling che andrà in onda nel 2012 sulle nostre reti nazionali e internazionali. Per info e prevendite 06/79845959 oppure www.stazionebirra.it. Roberta Riga

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16 Sushissimi 17 Iacopucci Bar Pizza a taglio 18 Il Frantoio 19 Eschilo 2 Dancing 20 Pane ar pane vino ar vino... e pure pizza 21 Bi Trattoria 22 Il Miglio Verde 23 La Romanina 24 Gibraltar 25 Porta del Sole 26 Maharajah 2 27 Il Marchese del Grillo 28 Da Luciano 29 Antichi Sapori

E GRANDE RACCORDO ANULAR

LEGENDA 1 Antica Ricetta 2 Zucchero e limone 3 Gran Caffé Iacopucci 4 Bianco Rosso e Pannone 5 Dal Pannocchia 6 Re Grano 7 Pane ar pane vino ar vino 8 Da mì fratello 9 Zenit 10 Avoja 11 Frivolezze 12 Chi cerca trova 13 La Pineta 14 Don Payo 15 Di Carlo Cafè

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PINETA DI CASTEL PORZIANO

OSTIA LEVANTE L.MARE DUILIO

L.MARE LUTAZIO P.ZZA C. COLOMBO CATULO

LITORANEA

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MagnaRoma LA PINETA

INDIRIZZO Via del Circuito, 68 (secondo cancello) TELEFONO 06.50930096 - 339.5340667 SITO INTERNET www.lapineta.biz CARTE DI CREDITO Sì PREZZO MEDIO 20 € SPAZIO ESTERNO Sì AREA BANCHETTI Sì NUMERO POSTI 100 RIPOSO SETTIMANALE Martedì APERTO Pranzo e Cena

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SPECIALITÀ > CARNE - PASTA, PANE E DOLCI FATTI IN CASA Immerso nella suggestiva quiete della pineta di Castelfusano, Tra alberi, cavalli e tanta tranquillità, i buongustai della cucina all’interno di un meraviglioso circolo ippico, questo locale dalla casereccia potranno deliziare i loro palati con primi di pasta struttura rustica e accogliente, è dotato di ampi spazi verdi fatta in casa, vasto assortimento di carne danese, irlandese, esterni, con parco giochi per bambini e parcheggio privato. scozzese e piemontese. La verdura, cucinata come da tradizione nostrana, è freschissima, per non parlare del pane e dei dolci fatti in casa e preparati giornalmente, da non perdere! La carta dei vini è vasta e ben fornita, basta solo scegliere. Per non parlare dell’ottima birra alla spina. Su prenotazione, inoltre, si possono organizzare pranzi e cene a base di pesce. La Pineta, oltre ad offrire relax e ottima cucina, ama dedicare ai clienti tutta la sua competenza e dedizione nel campo della ristorazione, per questo una volta entrati... è difficile non tornare! Per maggiori informazioni o visualizzare il menù e i prezzi trasparenti, consultate il sito: www.lapineta.biz.

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MagnaRoma RE GRANO arte della pizza

INDIRIZZO Via Lago Santo, 23 TELEFONO 06.52372983 INTERNET www.regrano.it - info@regrano.it PRENOTAZIONE gradita (dopo le 16:00) RIPOSO SETTIMANALE Sempre aperto CARTE DI CREDITO Tutte (no American Ex.) NUMERO POSTI 130 interni, 150 esterni AREA BANCHETTI Sì GIARDINO Sì PARCHEGGIO Sì (ampio) APERTO Cena

PARCO GIOCHI

ZONA VITINIA EUR-MEZZOCAMMINO

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MagnaRoma

INDIRIZZO Via O. Ghiglia, 257 TELEFONO 06.52440063/334.8473257 PREZZO MEDIO de meno nun se pò! RIPOSO SETTIMANALE ce semo sempre! CARTE DI CREDITO abbasta che paghi! PARCHEGGIO ce sta! NUMERO POSTI voi venite, noi ve sistemamo! PRENOTAZIONE è mejo! APERTO Pranzo/Cena

ZONA

MALAFEDE

PANE AR PANE VINO AR VINO

PANE AR PANE VINO AR VINO... e pure PIZZA

SPECIALITÀ > CUCINA ROMANA Ve piace magnà bene secondo la tipica cucina romanesca? Allora venite da noi: a parcheggià nun c’è problema e quanno entrate drento a “Pane ar pane vino ar vino” potete aggustà tutto quello che ve pare dei piatti de Roma nostra, le minestre, le pastasciutte, li seconni de carne e puro de pesce (martedì e venerdì oppuro su ordinazione), er tutto annaffiato dal vino bono de li Castelli. I prezzi ce dovete da crede so proprio boni che de meno nun se pò. Aho, v’aspettamo!!!

SPECIALITÀ > CUCINA ROMANA - PIZZA Aò, e mò v’aspettamo pure ner novo locale, n’dove, ortre a magnà e cose romane, ve potete aggustà pure a pizza... cor sugo de coda, de trippa, co’ a carbonara e co’ amatriciana, ecc... e pure ‘a classica! E si volete va’ portamo pure a casa! O’, semo sempre noi! Sortite presto!

INDIRIZZO Via Giovanni da Pian del Carpine, 24 TELEFONO 06.52350987/3348473257 PREZZO MEDIO de meno nun se pò! RIPOSO SETTIMANALE Lunedì (annate all’ar-

tro “Pane ar Pane Vino ar Vino” a Malafede) CARTE DI CREDITO abbasta che paghi! PARCHEGGIO te devi arrangià! NUMERO POSTI voi venite, noi ve sistemamo! PRENOTAZIONE è mejo! APERTO Pranzo/Cena

ZONA

ACILIA

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visioni grafiche

MagnaRoma DA MÌ FRATELLO

ESCHILO 2 DANCING RISTORANTE - PIZZERIA - SALA DA BALLO

SPECIALITÀ > CARNE - PIZZA - PRIMI ROMANI Locale dallo stile rustico e dall’ambiente confortevole, è situato all’interno di un centro sportivo, con ampi spazi verdi e giochi per i più piccoli. Dotato di forno a legna ed una brace invitante, le specialità sono numerose: dai vari tipi di pizza, anche da asporto, alla carne freschissima dalla cottura espressa, fino agli apprezzatissimi primi piatti (della più tipica cucina romana e non) e dolci fatti in casa. Il tutto da accompagnare ad uno dei vini consigliati sulla carta. Ottimo rapporto qualità prezzo. INDIRIZZO Via Varna, 66 All’interno dello Sporting Club Infernetto TELEFONO 06/90204950 - 320.1738761

388.0547802 CARTE DI CREDITO Tutte (no American

Express) SPAZIO ESTERNO Si, con giochi per bambini NUMERO POSTI 80/100 RIPOSO SETTIMANALE Martedì APERTO Pranzo/Cena

ZONA

INFERNETTO

SPECIALITÀ > CUCINA ITALIANA - PIZZA Concepiti per appagare sia i vizi culinari sia la sfrenata passione per il ballo, questi due locali (ristorante e sala da ballo) vantano un’accogliente locazione all’interno del centro sportivo Eschilo 2. Gli ospiti possono godere di un menù ricco di specialità nostrane a prezzi competitivi. Per chi desidera trascorrere una serata danzante, il locale offre nel weekend una sala da ballo di 1.000 mq dove poter cenare scegliendo tra la pizzeria e le specialità del ristorante, e usufruire anche dei corsi di ballo. INDIRIZZO Via del Fosso di Dragoncello, 201 TELEFONO 06/5216536 PREZZO MEDIO 15/20 € RIPOSO SETTIMANALE Sempre aperto SPAZIO ESTERNO Si (d’estate) PARCHEGGIO Si CARTE DI CREDITO Tutte (no American Express) NUMERO POSTI 80 APERTO Pranzo/Cena Sala da ballo di 1.000 mq. (con capienza di 300 persone)

ZONA

NUOVA PALOCCO

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MagnaRoma DON PAYO SPECIALITÀ > ANTIPASTI - PIZZA - CARNE Da non perdere la nostra specialità: gli ANTIPASTI, sempre diversi e sfiziosi! PIZZE DA ASPORTO anche giganti e più gusti. SERATE A TEMA con musica dal vivo (jazz, blues, danza del ventre).

I NOSTRI MENÙ MENÙ PRIMI € 15 Focaccia - Bruschette miste Supplì vari gusti - Varie portate assaggini “Don Payo” PRIMO PIATTO DELLA CASA a scelta

€ 18 MENÙ SECONDI Focaccia - Bruschette miste Supplì vari gusti - Varie portate assaggini “Don Payo” SECONDO a scelta

INDIRIZZO Largo del Capelvenere, 7/8 (Via dei Romagnoli) TELEFONO 328.1053243 - 340.1227190 SPAZIO ESTERNO Sì PARCHEGGIO Sì NUMERO POSTI 60 RIPOSO SETTIMANALE Lunedì APERTO Cena 19:00-24:00

MENÙ PIZZA € 10 Focaccia - Bruschette miste Supplì vari gusti - Varie portate assaggini “Don Payo” PIZZA GIGANTE o NORMALE

(pranzi e cene di pesce su prenotazione)

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ZONA

ACILIA

bevande escluse

MagnaRoma

INDIRIZZO Via della Scafa, 445/449 TELEFONO 06.6583099 NUMERO POSTI 200 AREA BANCHETTI Sì CARTE DI CREDITO Tutte RIPOSO SETTIMANALE Mercoledì PARCHEGGIO Sì (riservato) APERTO Pranzo/Cena

TUTTE LE PARTITE DI SERIE A-B, CHAMPIONS LEAGUE, EURO LEAGUE

ZONA

FIUMICINO

CHI CERCA TROVA

ZUCCHERO E LIMONE

SPECIALITÀ > PESCE - CARNE - PIZZA Chi cerca... trova un locale, nella zona Isola Sacra, da anni gestito con sapienza e cordialità, pronto ad accogliere la sua clientela in un ambiente curato e luminoso. Mirata a soddisfare tutti i palati, la cucina propone un menù sempre amplio di prelibatezze e dagli ingredienti freschissimi. Primi e secondi piatti a base di pesce (arrivi giornalieri) o carne potranno essere accompagnati da birra o vino delle migliori marche. Inoltre una vasta scelta di pizze cotte nel forno a legna.

SPECIALITÀ > PIZZA - PESCE FRESCO - CARNE Ristorante/pizzeria mirato a proporre una cucina creativa e ricca di sapori, il locale vanta uno stile di servizio professionale in grado di ospitare al meglio ogni tipo di esigenza culinaria. I piatti che il menù propone sono dei più vari: crudité imperiali di pesce di mare e crostacei vivi (visibili in acquario), pesce di mare freschissimo e succulente carni danesi ed argentine, il tutto da accompagnare ad un’ottima carta dei vini. Da non perdere i dolci della casa e le specialità della pizzeria napoletana. INDIRIZZO Via E. Wolf Ferrari, 273/279 TELEFONO 06.5090609 PREZZO MEDIO 30/40 € RIPOSO SETTIMANALE Lunedì a pranzo CARTE DI CREDITO Tutte AREA BANCHETTI Si SPAZIO ESTERNO Si NUMERO POSTI Inverno 170 / Estate 400 APERTO Pranzo/Cena

Sconto 10% ai lettori di 13 Magazine

ZONA

INFERNETTO

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MagnaRoma

INDIRIZZO Via della Maggiorana, 19 TELEFONO 06.5250344/338.2313091 INTERNET www.ristorantelaromanina.com PREZZO MEDIO 25/35 € CARTE DI CREDITO Tutte RIPOSO SETTIMANALE Lunedì AREA BANCHETTI Si GIARDINO/GAZEBO Si NUMERO POSTI 300 APERTO Pranzo/Cena

LA ROMANINA

BI TRATTORIA

SPECIALITÀ > PESCE - CARNE - PIZZA Ristorante-pizzeria dotato di forno a legna, La Romanina vanta una struttura ampia (due sale riservate) e ben organizzata, ideale per celebrare banchetti, svolgere meeting o semplicemente affidarsi alla sua grande competenza nel catering. La cucina è ricca di succulente specialità come: la fantasia di primi di pesce, il rombo con patate al forno o (il giovedì) gli gnocchi caserecci e le fregnaccie. Per completare, un delizioso spazio esterno con gazebo ed un parcheggio riservato alla clientela.

SPECIALITÀ > CARNE - PESCE - PIZZA La nostra filosofia è quella di portare in tavola solo la freschezza e la qualità di piatti cucinati con ingredienti di stagione e selezionati di persona come pesce fresco, carne alla brace, pizza lievitata naturalmente e cotta al forno a legna. Non abbiamo un menù fisso ma solo proposte del giorno. Il locale è nuovo e lo stile anni ‘70, curato ed ironico in ogni particolare. Una splendida cucina a vista è il regno di Federico, Manuel e Tonino e i dolci e la pasta fatta in casa sono le specialità di mamma Rossella. INDIRIZZO Via Brunone Bianchi, 19 TELEFONO 06.5257052 - 392.0192090 SITO INTERNET www.bitrattoria.it NUMERO POSTI 60 interni, 70 giardino PREZZO Onesto CARTE DI CREDITO Tutte RIPOSO SETTIMANALE Mai PARCHEGGIO Sì (privato) APERTO Pranzo/Cena

Area giochi per bambini ZONA

ACILIA

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ZONA

CASAL BERNOCCHI

MagnaRoma IACOPUCCI BAR PIZZA A TAGLIO SPECIALITÀ > BAR - PIZZA A TAGLIO - WINE BAR Dopo l'enorme successo riscosso in questi anni, Iacopucci raddoppia, inaugurando dal mese di Maggio 2011 un nuovo

INDIRIZZO Viale Amsterdam, 56-58-60 TELEFONO 06.52208013 RIPOSO SETTIMANALE Domenica APERTO 8:00-22:30 orario continuato

locale, nella zona Eur Torrino, dall’inconfondibile stile elegante ed accogliente, ideale per godersi una pausa culinaria. Oltre alla sfiziosa gastronomia del bar (rustici, tramezzini, panini e stuzzicanti salatini), si possono gustare oltre 50 tipi di pizza a taglio, sia da asporto che da consumare comodamente seduti al tavolo; prelibatezze i cui ingredienti, sempre freschi e variegati, sottolineano la cura e la professionalità della preparazione. A partire dal pomeriggio, invece, porte aperte per l’aperitime, dove, nella zona riservata al wine bar, ci si può sbizzarrire scegliendo, dalla ricca carta, variegati cocktail e pregiati vini. Chiuso la Domenica, il locale durante la settimana è aperto dalle 8:00 alle 22:30 seguendo un orario continuato. Si accettano i ticket.

ZONA

EUR TORRINO

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MagnaRoma IL MIGLIO VERDE

INDIRIZZO Via di Piana Bella, 30 (traversa di Via di Castel Fusano) TELEFONO 338.9953162 CARTE DI CREDITO Sì (no American Express) SPAZIO ESTERNO Sì PARCHEGGIO Sì RIPOSO SETTIMANALE Mercoledì APERTO Cena (aperto a pranzo domenica e festivi)

SPECIALITÀ > CARNE ALLA BRACE - PIZZA Immerso nella rigogliosa e rilassante campagna di Ostia Antica, all’interno di un antico casale ristrutturato mantenendo le caratteristiche originali, questo locale ha la capacità di trasportare i suoi ospiti in una dimensione così tranquilla e familiare da dimenticare lo stress ed il caos assordante della città. Il menù, rispettando le regole rurali, offre prevalentemente piatti a base di carne di rilevante qualità. Ottime le varie tipologie di tagliata (prima fra tutte quella all’aceto balsamico) e gli sfiziosi antipasti “casarecci” con formaggi, salumi e verdure, accompagnati da una croccante focaccia. Per chi invece desidera le specialità di pizza, non deve fare altro che scegliere tra le numerose varietà! Arricchito da un meraviglioso spazio esterno, è la location ideale per organizzare ricevimenti e banchetti.

ZONA

OSTIA ANTICA

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MagnaRoma ZENIT

CUCINA SENZA GLUTINE INDIRIZZO L.go mare A. Vespucci, 46-48 TELEFONO 392.9093134 E-MAIL zenit.ristorante@email.it - valerioft10@libero.it CARTE DI CREDITO Sì PREZZO MEDIO 20/25 € SPAZIO ESTERNO Sì AREA BANCHETTI Sì NUMERO POSTI 180 interni, 250 esterni PARCHEGGIO Sì RIPOSO SETTIMANALE Lunedì - Martedì - Mercoledì APERTO Pranzo e Cena

ZONA

OSTIA LIDO

SPECIALITÀ > BAR - PIZZA FORNO A LEGNA - PESCE FRESCO TUTTI I GIORNI Grande ritorno per i pionieri della cucina Senza Glutine ad ideale per tutti i Vostri eventi e grazie al meraviglioso spazio Ostia. Dopo il fantastico successo estivo, Lo Zenit si presenesterno vista mare è in grado di ospitare grandi eventi fino ta con una nuova veste ancora più elegante ed accogliente, 500 persone. A grande richiesta torna la cucina e pizzeria senza glutine con impasto della pizza fresco tutti i giorni. Per il periodo di Dicembre abbiamo in serbo 4 Mega Offerte per i lettori di 13 Magazine: 1) Cene con colleghi/amici per i saluti di natale a partire da € 15 p.p. bevande incluse. 2) Festeggia con noi il Santo Stefano con menù special di pesce a € 25. 3) SUPER CAPODANNO con elegante ed abbondante menù servito a tavola - Baby parking con animatrice per bambini - musica e Dj fino a notte fonda - buffet con dolci e cotechino dopo mezzanotte - Vini D.o.c. prima, durante e dopo la cena. € 75 a pax e € 30 bambini. Per prenotazioni entro il 15/12 e/o per gruppi superiori a 10 pax ulteriore sconto. 4) Menù per matrimoni solo per questo mese a partire da € 60 tutto compreso. Tutti i menù sono anche SENZA GLUTINE. Valerio 392.9093134 / Gaetano 366.7190745

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La Vetrina di Tredici

oroscopo di dicembre

QUENTIN TARANTINO (27/3/1963)

KIRSTEN DUNST (30/4/1982)

COSTANTINO VITAGLIANO (10/6/1974)

SABRINA FERILLI (28/6/1964)

WOODY HARRELSON (23/7/1961)

VICTORIA SILVSTEDT (19/9/1974)

di Alehandra

Ariete 21/3-20/4

Bilancia 23/9-22/10

Mese frenetico. C’è anche un po’ di tensione dentro le mura domestiche. Fino alle porte di Natale Venere turba i rapporti familiari, dopo invece state tranquilli. Affrontate con maggiore grinta la noia. Se siete single occhio a non darvi da fare con le persone sbagliate. Mese positivo per la vita professionale.

Subito una buona notizia: Mercurio vi aiuterà a scovare bei regali ad un ottimo prezzo! In ambito familiare, invece, Venere e Plutone segnalano tensioni e battibecchi. Dal 20 Venere cambia aspetto e tutto migliora. Anche Urano vi rende inquieti in amore. I single sono alle prese con occasioni perdute, oppure non riescono a trovare la persona giusta.

KATE WINSLET (5/10/1975)

Toro 21/4-20/5

Scorpione 23/10-21/11

Il mese scorrerà serenamente. È un periodo positivo da tutti i punti di vista: amore, lavoro e salute. Se siete in coppia, vivrete un mese di grandi passioni sotto le lenzuola. Giove, Venere e Plutone sono favorevoli al matrimonio, alla convivenza e l’arrivo della cicogna. Se siete single, Marte incoraggia l’intraprendenza: avete un sex appeal da favola!

Siete passionali e combattivi: a voi le feste comandate non sono mai piaciute. Attenti a Venere in aspetto dispettoso, potrebbe spingervi ad essere poco corretti con qualche familiare. Dicembre sarà all’insegna dell’amore e del sesso. L’unico vostro problema è la gelosia. E i Single? Vi aspetta un periodo eccezionale!

BILL GATES (28/10/1955)

Gemelli 21/5-21/6

Sagittario 22/11-21/12

Il mese vi metterà fretta, Marte e Mercurio vi rendono nervosi, sbadati, frettolosi. Tensioni in famiglia: ricordatevi però che si sbaglia sempre in due. Dal 20 Venere vi aiuterà a stabilire un’intesa più scorrevole. I single sono in preda ai dubbi: la persona con cui sta nascendo qualcosa forse non corrisponde al proprio ideale.

Mercurio favorevole vi garantisce una vita sociale movimentata per tutto il mese. Se partite, vi divertirete. In famiglia invece siete meno tranquilli: Marte causa litigi e fastidi da tenere a bada. Anche l’amore si annuncia teso per buona parte del mese. Dal 20 Venere diventa alleata del rapporto di coppia: ravviverà l’amore.

CHRISTINA AGUILERA (18/12/1980)

Cancro 22/6-22/7

Capricorno 22/12-20/1

Il mese sarà segnato da un umore lunatico e da alcune questioni che vi preoccupano: così raccontano Plutone, Saturno e Urano. In compenso a dicembre gli astri segnalano passionalità, vivacità e perfino molto erotismo. Attenti alla gelosia, potrebbe non esservi troppo amica. Se ci sono liti in famiglia attenti a non rinfacciare un diverso status economico.

Per tutto il mese, lavoro, amore e vita sociale vi riservano solo soddisfazioni. Le feste metteranno tensione, purtroppo Urano e Saturno non sono due zuccherini, ma anche voi siete delle teste dure. Con Venere fino al 20, Marte e Plutone a favore, di sicuro vivrete un dicembre esplosivo per l’amore. Cercate di rilassarvi.

DAVID LYNCH (20/1/1946)

Leone 23/7-22/8

Acquario 21/1-19/2

Sarà un mese di vita conviviale, incontri e nuove frequentazioni. Sarete simpatici, brillanti e vi divertirete. Se siete in coppia forse sarete meno romantici e passionali del solito, ma il vostro rapporto è collaudato, non ci sono dunque punti oscuri. Qualche piccolo problema potrebbe sorgere dal 20 in poi. Gelosie in vista.

Natale porterà molti impegni, voi vi farete apprezzare per la vostra disponibilità e il vostro umorismo. Dicembre partirà tranquillo e sarà un crescendo di soddisfazioni. Avrete una gran voglia di uscire, di vedere gli amici, di regalarvi tempo libero. Nettuno vi regalerà romanticismo, mentre Venere, dal 20 in poi, provvederà all’eros.

ALICIA KEYS (25/1/1981)

Vergine 23/8-22/9

Pesci 20/2-20/3

Sarà il mese degli impegni familiari e sociali. Non mancheranno gli imprevisti: voi sorvolate. Il vostro umore è positivo, a parte la vostra tendenza a cercare il pelo nell’uovo. Marte sarà nel segno, Venere vi sarà altrettanto favorevole. Se siete single, il vostro carisma catturerà consensi: difficile rimanere soli.

Stress e nervosismo vi accompagneranno per tutto il mese. Sono in vista tensioni domestiche. Marte vi rende nervosi, crea dissapori nella coppia, mentre Venere sarà vostra alleata dal 20. In ogni coppia bisogna mettere in conto alcuni momenti di tensione. I single eserciteranno un fascino magnetico sul sesso opposto.

DANIEL CRAIG (2/3/1968)

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TARIFFA ROC: POSTE ITALIANE S.P.A. SPEDIZIONE IN ABBONAMENTO POSTALE - D.L. 353/2003 (CONV. IN L. 27/02/2004 N. 46) ART. 1 COMMA 1 - DCB - ROMA

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