bEtEr lEVEn KEurMErK
Sterrenparade Jan Overeem is docent veehouderij en beheert het Poultry Innovation Lab (pluimveestal) bij MBO Aeres in Barneveld. Hij kan ons alles vertellen over het Beter Leven Keurmerk in de verschillende gradaties. tekst en foto's Gemma Jansen
‘I
n het verleden produceerde een boer rechtstreeks voor de consumenten in de regio’, vertelt Jan. ‘Toen kwam er een tijd dat massaproductie werd gevraagd en gestimuleerd, waarbij vervolgens de producten over de hele wereld werden verkocht. Nederland bedrijft de meest efficiënte veehouderij ter wereld, dus met de minste input wordt hier de meeste output behaald. We bevinden ons op een tweespalt momenteel; hoge efficiency is beter voor het milieu. Maar hoe zit het dan met dierenwelzijn? Neem het snelgroeiende vleeskuiken als voorbeeld, met zijn snelle groei en bijbehorend hoge rendement, dat daardoor minder goed kon lopen. Hiertegen ontstond een door dierenwelzijnsorganisaties aangewakkerde discussie en het snelgroeiende vleeskuiken werd in de winkels vervangen door een duurzamere kip. Nederland was ook een van de eerste landen met een kooiverbod voor leghennen. De rest van Europa volgde. Scharrelkippen deden hun intrede
22
VAN DIEREN MAGAZINE 33 / 2022
en er kwamen nog meer eisen voor dierenwelzijn, vertaald in de verschillende Keurmerken.’
uIT DE AnOnIMITEIT Voor zowel de pluimvee, als voor het melkvee en de varkens zijn keurmerken van belang. Jan: ‘Zonder keurmerk produceer je als boer als het ware in de anonimiteit. Werken met een keurmerk betekent dat een product boven de massa wordt uitgetild en een meerwaarde heeft. In Nederland moeten ook zonder keurmerk alle Nederlandse producten voldoen aan de eisen van de wet, maar daarnaast stellen de meeste keurmerken bovenwettelijke eisen aan het houden van dieren. In mijn optiek haalt een keurmerk het beste uit een boer, omdat hij meer wordt gedwongen na te denken over het welzijn van zijn dieren en over een gezonde aarde. Ik heb gemerkt dat vooruitstrevende boeren sneller overgaan tot een keurmerk; jezelf profileren als ondernemer met een keurmerk wordt steeds belangrijker.’
