Styl życia
Smaki Turcji w sercu Bałut Chciałbym, aby Meat Point znany był z wyjątkowego jedzenia i z niepowtarzalnej atmosfery. Marzę o tym, aby za jakiś czas, gdy przedstawiając się powiem swoje imię i nazwisko, usłyszę: „A Cemre Yatur, z restauracji Meat Point. Znamy, lubimy, odwiedzamy” – mówi CEMRE YATUR, współwłaściciel Meat Point w Łodzi.
82
Meat Point działa w Łodzi od kilku miesięcy. Jak ocenia Pan ten czas?
Można więc powiedzieć, że łodzianie polubili kuchnię turecką, którą serwujecie?
Bardzo dobrze. Lokal w Łodzi otworzyliśmy kilka miesięcy temu, w grudniu 2021 roku. To nie była przypadkowa decyzja. Zanim ją podjęliśmy przyjeżdżaliśmy tu, rozmawialiśmy, słuchaliśmy, dopytywaliśmy jak się prowadzi biznesy w mieście i ostatecznie podjęliśmy decyzję, że warto otworzyć Meat Point właśnie w Łodzi. Dotychczas prowadziliśmy trzy punkty w Warszawie, które doskonale zostały przyjęte przez mieszkańców tego miasta. Niedawno analizowaliśmy i porównywaliśmy nasze restauracje i okazało się, że łódzki lokal uplasował się na drugim miejscu, to naprawdę niezły wynik po kilku miesiącach, bo na pierwszym miejscu znalazła się restauracja z pięcioletnim stażem.
Zdecydowanie tak i zapewne składa się na to kilka czynników. Jedni przychodzą do nas ponieważ chcą przywołać smaki poznane podczas wakacji w Turcji, inni skosztować czegoś egzotycznego, a kolejni poznać naszą kuchnię i miło spędzić czas w nowym lokalu. Ponadto wszystkie serwowane u nas dania są przygotowywane ze świeżych produktów, które każdy może zobaczyć, jeszcze przed obróbką zanim trafią na talerze. W naszym menu znaleźć można klasyczne dania mięsne kuchni tureckiej. Bazą jest wołowina, jagnięcina i drób serwowane z ryżem, kaszą bulgur czy klasycznym pieczywem lavash i ramazan pidesi oraz surowymi i grillowanymi warzywami. W naszej
