Grapefruit: Ernten und Exporte nehmen zu

Aber Herausforderungen bei der Kultivierung und Wechselwirkung mit Medikamenten

Es wird erwartet, dass der weltweite Verbrauch von Grapefruit in der Saison 2020/21 mit einer Ernte von 6,9 Millionen Tonnen einen neuen Rekord erreichen wird, und auch der Export peilt den höchsten Stand seit drei Jahren an. Die Grapefruit macht sich demnach gut. Weltweit ist China der mit Abstand größte Erzeuger von Grapefruits. Im Jahr 2019 baute das Land 4,9 Millionen Tonnen an. Für die Saison 2020/21 wird eine Rekordernte von 5 Millionen Tonnen erwartet. Aller Voraussicht nach werden Konsum und Exporte mit den höheren Erträgen Schritt halten.

Die weltweite Nummer zwei sind die Vereinigten Staaten mit einer Ernte von 485.000 Tonnen im Jahr 2019. Für die laufende Saison wird ein Anstieg von etwa 6 % auf 512.000 Tonnen erwartet. Der Export wird auf dem gleichen Niveau bleiben, aber der Verbrauch und die Verarbeitung von Grapefruit werden wohl zunehmen. Das Florida Citrus Committee berichtete, dass Florida in den vergangenen Saisons eine relativ stabile Grapefruit-Ernte hatte und sich weiterhin sowohl vom Hurrikan Irma im Jahr 2017 als auch von der Zitruskrankheit Citrus Greening bzw. HLB erholt. “In diesem Jahr erwarten wir eine Ernte von 4,6 Millionen Kartons Florida-Grapefruit, von denen ein Großteil in Länder auf der ganzen Welt exportiert wird.“

GRAPEFRUIT-ANBAUER

Weitere wichtige Akteure sind Südafrika, Mexiko und die Türkei, die 2019 einen Ertrag von 387.000, 350.000 bzw. 270.000 Tonnen aufwiesen. Für Mexiko wird ein Anstieg der Ernte um 8 % prognostiziert. In der Türkei wird eine Zunahme von 7 % erwartet. In beiden Ländern spielen günstige Wetterbedingungen eine Rolle, aber auch die Ausweitung der Fläche. Die EU ist mit 96.000 Tonnen im Jahr 2019 der siebtgrößte Grapefruit-Anbauer weltweit. Es wird erwartet, dass die Ernte im Jahr 2021 in etwa gleich bleibt. Wahrscheinlich wird ein erhöhter Import von Grapefruit den Verbrauch steigern.

HLB

Dennoch sind Anbau und Verzehr von Grapefruits nicht ohne Herausforderungen, wobei vor allem die Krankheit Huanglongbing (HLB oder Citrus Greening) ins Auge fällt. Dies ist eine ernste Zitruskrankheit, von der die Zitrusindustrie derzeit weltweit betroffen ist und von der die Gesundheit der Bäume sowie die Entwicklung, Reifung und Qualität der Zitrusfrüchte (Saft) beeinträchtigt wird. In den USA wurde die Krankheit erstmals 2005 in Florida entdeckt, die Folgen sind immer noch drastisch. Fred Gmitter, ein Veredeler und Genetiker am Institute of Food and Agricultural Sciences an der Universität von Florida, erklärte gegenüber Citrus Industry News, dass der Anbau von Grapefruits ein wahrer Kampf ist. Er erforscht die Möglichkeiten für Grapefruits mit Resistenz gegen HLB, sagt aber, dass es sehr schwierig sei, HLBtolerante Grapefruits zu entwickeln. Einfacher wäre es, eine vergleichbare Pflanze zu entwickeln, die HLB-tolerant ist. Deshalb glaubt Fred, dass die Anbauer in Florida gedanklich die alten Pfade verlassen und anfangen sollten, HLB-tolerante Früchte ähnlich wie Grapefruit anzubauen. „Die Frage ist, ob der Markt etwas akzeptieren wird, das nicht wirklich eine Grapefruit ist, aber der Grapefruit sehr ähnelt,“ sagte er. „Ich denke, dass es auf der Welt viele Beispiele gibt, die das befürworten.“

ANGEBOT

Auch für den Anbauer Jimmy Johnson von Premier Citrus in Vero Beach, Florida, ist HLB die größte Herausforderung. „Als die Obstgärten noch gesund waren, warfen sie 400 Kartons pro Hektar ab, jetzt müssen sie sich mit der Hälfte oder weniger zufriedengeben.“ Das wirkt sich natürlich auch auf das Angebot aus, das in der Saison 2020/21 nicht immer mit der Nachfrage mithalten konnte. „Ich bin mir nicht sicher, ob es an Covid-19 liegt oder daran, dass die Nachfrage nach Zitrusfrüchten allgemein zunimmst, aber wir haben in diesem Jahr

Die Sorte Cookie

7,2 7 6,8 6,6 6,4 6,2 6 5,8 5,6 5,4 5,2 Weltweite Grapefruitproduktion (in Millionen Tonnen)

ganz klar einen Anstieg der Nachfrage gesehen,“ sagt GT Parris von Seald Sweet in Vero Beach, Florida. „Das durch HLB verringerte Angebot könnte auch der Grund dafür sein, dass die Nachfrage so ist, wie sie ist, einfach weil es weniger Grapefruit gibt. Die Ernte in Florida ist in den letzten Jahren aufgrund von HLB zurückgegangen.“

INNOVATIV

Eine weitere Herausforderung beruht auf der Tatsache, dass sich der Verzehr von Grapefruit und die Einnahme von Medikamenten oftmals nicht gut verträgt. Grapefruit blockiert die Wirkung eines Enzyms, das eine wichtige Rolle beim Abbau vieler Medikamente spielt. Wenn dieses Enzym weniger gut funktioniert, reichert sich das Medikament im Körper an und es besteht eine größere Chance auf Nebenwirkungen. Das ist der Grund, warum an neuen Sorten geforscht wird, die dieses Problem umschiffen. „Die sind nicht schädlich,“ sagt Dr. Nir Carmi, Forscher am Volcani Institut für landwirtschaftliche Forschung in Israel, über die von ihm entwickelten neuen Grapefruitsorten. Ein wesentlicher Schwerpunkt des Instituts liegt auf der Zitrusveredelung und Obstbaumkunde. Während die Grapefruit für Wechselwirkungen mit Medikamenten bekannt ist, beeinträchtigen die Sorten Aliza und Cookie die Wirkung von Medikamenten nicht. „Wir entwickeln viele Sorten, aber dies ist sehr innovativ,“ sagt Carmi. Auch geschmacklich enttäuschen die neuen Sorten nicht. „Der Geschmack ist wie süße Grapefruit, aber noch besser. Es ist nicht einfach irgendeine Grapefruit, die Leute bevorzugen sie gegenüber jeder anderen Zitrusfruchtsorte.“

STARKE NACHFRAGE

Nir erklärt, dass die Grapefruit vor 200 Jahren als eine Hybride aus Pomelo und Orange entstanden ist. Bei den neuen Sorten konzentrierte er sich auf Pomelo und Mandarine und kreierte eine neue Hybride aus diesen beiden Früchten. „Sie hat alle Vorteile der Grapefruit, ohne die Einschränkungen für Menschen, die Medikamente einnehmen müssen oder die sonst keine Grapefruit essen könnten.“ Aliza und Cookie werden für den weltweiten Anbau frei verfügbar sein und werden voraussichtlich in Israel, Südamerika, Südafrika, Australien und Kalifornien angebaut. Nir geht davon aus, dass die neuen Sorten schnell auf den Markt kommen werden, er sieht eine große Nachfrage nach dem Produkt. „Wegen der Probleme mit Medikamenten gibt es eine große Nachfrage nach einer solchen Grapefruit“.

ZURÜCKHALTUNG

Die Wechselwirkung zwischen der Grapefruit und Medikamenten ist auch ein Gebiet, mit dem sich Fred Gmitter in Florida beschäftigt. So richtet sich etwa das Augenmerk auf die Sorte UF 914, die sich mit Medikamenten besser vertragen soll. Dem Forscher ist jedoch aufgefallen, dass sich die Anbauer mehr Sorgen um HLB machen als um die Wechselwirkung mit Medikamenten, was zu einem Rückgang des Interesses an der Entwicklung dieser Sorte geführt hat. Der Anbauer G.T. Parris von Seald Sweet in Vero Beach, Florida, sagt zum Beispiel: „Manche Ärzte halten dies eher für übervorsichtig.“ Es fällt ihm auf, dass die Mund-zu-Mund-Propaganda von Senioren zur Vermeidung von Grapefruit ebenfalls einen Einfluss auf den Konsum hat. „Ältere Menschen sind traditionell Grapefruit-Esser, sie wird hauptsächlich von Senioren gegessen. Deshalb informieren wir als Industrie in Publikationen über den Verzehr von Grapefruit und die diesbezügliche Forschung.“

Außerdem bemerkt Fred, dass die Züchter in Florida zurückhaltend bei der Freigabe dieser neuen Sorte UF 914 sind. Es besteht die Sorge, dass sich diese neue Sorte durchsetzen könnte und damit die in Florida angebauten Sorten uninteressant werden. International gibt es allerdings Interesse an der Sorte, vor allem aus Spanien und Südafrika. (MW/AB) 

Quelle: Statista en USDA.gov

Die Sorte Aliza

nircarmi@agri.gov.il fgmitter@ufl.edu jimmy@premiercitrus.com gtparris@sealdsweet.com

HillFresh erobert die Welt mit einer einzigartigen Melone

Zwei Saisons nach dem Start des Limelon übernimmt HillFresh den weltweiten Vertrieb, indem es eine einzigartige Vereinbarung unterzeichnet.

Der Limelon, eine einzigartige Melone mit einem frischen Biss

Was genau ist der Limelon für eine Melone? Geerten van Luttikhuizen sagt dass: “Der Limelon hat einen einzigartigen Geschmack der mit keiner anderen Melone zu vergleichen ist,” sagt Geerten van Luttikhuizen. Geerten ist verantwortlich für das Melonenprogramm bei HillFresh und kann aus Erfahrung sprechen. “Der Limelon kann am besten als saftige Melone mit einem frischen, sauren Geschmack beschrieben werden. Dieser einzigartige Geschmack macht es für den Verbraucher so besonders. Und genau das wollen Sie als Einzelhändler, den Verbraucher Überraschen. Der frische, saure Unterton kann mit einem Hauch von Limette verglichen werden, daher der Name Limelon. “

Nur positive Reaktionen des Einzelhandels

Nach einer vielversprechenden ersten Saison begann HillFresh 2019 mit dem Einzelhandel zusammenzuarbeiten. “Das war ein großer Erfolg und deshalb haben wir 2020 stark in die Erweiterung des verfügbaren Volumens und die Einrichtung eines optimalen Programms investiert.”

Zuverlässige Anbaupartner

Mit ihrer langjährigen Erfahrung in der Lieferung von Qualitätsmelonen hat HillFresh die besten Anbaupartner ausgewählt. All dies, um sicherzustellen, dass die angeforderten Mengen des Limelon von ausgezeichneter Qualität sind. „Um ein neues Produkt zu entwickeln, braucht man einen Partner der den Beruf immer noch liebt. Die Entwicklung eines guten Produkts mit gleichbleibender Qualität geht über das Pflanzen hinaus. Man muss mit leidenschaftlichen Anbaupartnern zusammenarbeiten, die den Anbau im Auge behalten“, sagt Geerten.

Qualität ist der Schlüssel zum Erfolg

„Auf diese Weise haben wir es geschafft unsere Qualität in der vergangenen Saison gut zu sichern. Denn nur mit gleichbleibender Qualität können Sie den Verbraucher davon überzeugen, das Produkt weiter zu kaufen. Ein Fehlschlag und Sie können all die Jahre der Entwicklung sofort in den Müll werfen. Alle gelieferten Melonen waren in der letzten Saison von optimaler Qualität. Kurz gesagt, eine köstliche Melone mit einzigartigen Eigenschaften.“

Weltweiter Vertriebspartner

Teilweise aufgrund dieses Ansatzes haben wir im Einzelhandel Eindruck gemacht. Aus diesem Grund kommen jetzt Bewerbungen für den Limelon aus aller Welt. Mit diesem fliegenden Start haben wir uns entschieden den weltweiten Vertrieb des Limelon zu übernehmen. Ein besonderer Moment mit dem HillFresh einem Weltmarktspieler auf dem Melonenmarkt geworden ist.

Weitere Informationen zum Limelon:

Geerten van Luttikhuizen HillFresh International B.V. Tel.: +31 (0) 180-898060 geerten@hillfresh.eu www.hillfresh.eu