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Grapefruit: Ernten und Exporte nehmen zu Aber Herausforderungen bei der Kultivierung und Wechselwirkung mit Medikamenten Es wird erwartet, dass der weltweite Verbrauch von Grapefruit in der Saison 2020/21 mit einer Ernte von 6,9 Millionen Tonnen einen neuen Rekord erreichen wird, und auch der Export peilt den höchsten Stand seit drei Jahren an. Die Grapefruit macht sich demnach gut. Weltweit ist China der mit Abstand größte Erzeuger von Grapefruits. Im Jahr 2019 baute das Land 4,9 Millionen Tonnen an. Für die Saison 2020/21 wird eine Rekordernte von 5 Millionen Tonnen erwartet. Aller Voraussicht nach werden Konsum und Exporte mit den höheren Erträgen Schritt halten.
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ie weltweite Nummer zwei sind die Vereinigten Staaten mit einer Ernte von 485.000 Tonnen im Jahr 2019. Für die laufende Saison wird ein Anstieg von etwa 6 % auf 512.000 Tonnen erwartet. Der Export wird auf dem gleichen Niveau bleiben, aber der Verbrauch und die Verarbeitung von Grapefruit werden wohl zunehmen. Das Florida Citrus Committee berichtete, dass Florida in den vergangenen Saisons eine relativ stabile Grapefruit-Ernte hatte und sich weiterhin sowohl vom Hurrikan Irma im Jahr 2017 als auch von der Zitruskrankheit Citrus Greening bzw. HLB erholt. “In diesem Jahr erwarten wir eine Ernte von 4,6 Millionen Kartons Florida-Grapefruit, von denen ein Großteil in Länder auf der ganzen Welt exportiert wird.“ GRAPEFRUIT-ANBAUER Weitere wichtige Akteure sind Südafrika, Mexiko und die Türkei, die 2019 einen Ertrag von 387.000, 350.000 bzw. 270.000 Tonnen aufwiesen. Für Mexiko wird ein Anstieg der Ernte um 8 % prognostiziert. In der Türkei wird eine Zunahme von 7 % erwartet. In beiden Ländern spielen güns36
AGF Primeur • 2021
tige Wetterbedingungen eine Rolle, aber auch die Ausweitung der Fläche. Die EU ist mit 96.000 Tonnen im Jahr 2019 der siebtgrößte Grapefruit-Anbauer weltweit. Es wird erwartet, dass die Ernte im Jahr 2021 in etwa gleich bleibt. Wahrscheinlich wird ein erhöhter Import von Grapefruit den Verbrauch steigern.
HLB Dennoch sind Anbau und Verzehr von Grapefruits nicht ohne Herausforderungen, wobei vor allem die Krankheit Huanglongbing (HLB oder Citrus Greening) ins Auge fällt. Dies ist eine ernste Zitruskrankheit, von der die Zitrusindustrie derzeit weltweit betroffen ist und von der die Gesundheit der Bäume sowie die Entwicklung, Reifung und Qualität der Zitrusfrüchte (Saft) beeinträchtigt wird. In den USA wurde die Krankheit erstmals 2005 in Florida entdeckt, die Folgen sind immer noch drastisch. Fred Gmitter, ein Veredeler und Genetiker am Institute of Food and Agricultural Sciences an der Universität von Florida, erklärte gegenüber Citrus Industry News, dass der Anbau von Grapefruits ein wahrer
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Kampf ist. Er erforscht die Möglichkeiten für Grapefruits mit Resistenz gegen HLB, sagt aber, dass es sehr schwierig sei, HLBtolerante Grapefruits zu entwickeln. Einfacher wäre es, eine vergleichbare Pflanze zu entwickeln, die HLB-tolerant ist. Deshalb glaubt Fred, dass die Anbauer in Florida gedanklich die alten Pfade verlassen und anfangen sollten, HLB-tolerante Früchte ähnlich wie Grapefruit anzubauen. „Die Frage ist, ob der Markt etwas akzeptieren wird, das nicht wirklich eine Grapefruit ist, aber der Grapefruit sehr ähnelt,“ sagte er. „Ich denke, dass es auf der Welt viele Beispiele gibt, die das befürworten.“
ANGEBOT Auch für den Anbauer Jimmy Johnson von Premier Citrus in Vero Beach, Florida, ist HLB die größte Herausforderung. „Als die Obstgärten noch gesund waren, warfen sie 400 Kartons pro Hektar ab, jetzt müssen sie sich mit der Hälfte oder weniger zufriedengeben.“ Das wirkt sich natürlich auch auf das Angebot aus, das in der Saison 2020/21 nicht immer mit der Nachfrage mithalten konnte. „Ich bin mir nicht sicher, ob es an Covid-19 liegt oder daran, dass die Nachfrage nach Zitrusfrüchten allgemein zunimmst, aber wir haben in diesem Jahr
