“Vraag naar pastinaak en schorseneren blijft achter”

Aspergeboerderij Friesen: “Vraag naar pastinaak en schorseneren blijft achter”

Hoewel zijn bedrijf bekend staat als Aspergeboerderij Friesen, houdt teler Wiel Friesen in het Limburgse Castenray zich in de herfst en winter bezig met het telen van pastinaak en schorseneren. “Wij hebben gezocht naar een extra product om in de winter te telen naast de schorseneren, die we al 20 jaar produceren, maar waarvan de vraag wat aan het teruglopen is. Daarbij kwamen we uit bij pastinaak.” Met een oogstperiode van september tot maart, sluiten zowel schorseneren als pastinaken goed aan op de aspergeteelt. Beide wintergroenten worden voornamelijk afgezet via de veilingklok van Telersvereniging Zon.

TEGENVALLEND

Daarbij ziet Wiel dat de afzet van pastinaak, dat vooral zijn weg vindt richting de horeca, begin januari tegenvalt. “We hebben dit seizoen redelijk gedraaid. Ondanks de horecasluiting was er rond de Kerst nog veel vraag, het liep lekker door. Nu is de markt vanwege de lockdown niet goed.” Ook de schorseneren worden voornamelijk door de horeca afgenomen, toch ziet de teler daar een wat betere vraag. “De schorseneren lopen wat beter dan de pastinaken, waardoor ook de prijsvorming het afgelopen najaar beter is geweest.” Ondanks de tegenvallende afzet van pastinaken en schorseneren blijft de teler positief over het lopende seizoen. “We gaan ervan uit dat er weer ruimte komt in februari en dat alle pastinaken en schorseneren nog weg gaan.” Zowel pastinaken als schorseneren kunnen ook bewaard worden in de koeling en Wiel verwacht dat de Paasdagen voor een extra marktimpuls zullen zorgen. “De feestdagen geven altijd een positieve boost aan de vraag.”

CONSUMENTENVERPAKKING

De teler geeft aan dat een mogelijke optie voor het afzetten van de pastinaak in de toekomst zou kunnen liggen in de consu-

mentenmarkt. “Dit is pas het tweede jaar dat we pastinaak telen. Misschien kunnen we volgend jaar, als alles hopelijk weer wat normaler verloopt, ons richten op het verpakken van pastinaak in 500 grams verpakkingen voor de consumentenmarkt.” Overigens is er op consumentengebied al ruime ervaring met de asperges waarvan Wiel vertelt dat de verkoop toenam vanwege de coronaperikelen. “De huisverkoop van onze asperges is - met zo’n 70 procent - flink gestegen.”

OPLOSSINGSGERICHT

Het wegvallen van de toestemming om verschillende gewasbeschermingsmiddelen te gebruiken, wordt ook in de teelt van de pastinaken en schorseneren gevoeld. “Het maakt het niet gemakkelijk en stelt je voor uitdagingen,” zegt Wiel. “Daardoor is de focus in toenemende mate gericht op een teeltsysteem dat meer inzet op ziektepreventie en veel minder op bestrijding van ziektes,” vertelt zoon Angelo Friesen. “De teelt wordt heel anders opgezet, bijvoorbeeld met bredere rijen om te voorkomen dat er ziektes inkomen.” Daarnaast wordt voor de bestrijding van onkruid vaker gebruik gemaakt van mechanische methoden. Verder selecteert de teler voor de productie van pastinaak en schorseneren de hooggelegen percelen zodat de zandgronden in de winter goed toegankelijk zijn voor de oogst. Om de bodem gezond te houden, roteert Wiel zijn gewassen dusdanig dat éénmaal per vijf jaar hetzelfde perceel gebruikt wordt om er schorseneren of pastinaak op te telen. Alle uitdagingen ten spijt, het is voor de teler geen reden om Al zo’n 20 jaar teelt Wiel Friesen schorseneren te overwegen om een andere weg in te slaan. “We pakken alle uitdagingen aan, want we willen wel gewoon door. We zijn oplossingsgericht.” (MW)  friesenangelique@gmail.com

van zaadje tot distributie

Kimco volgt het volledige productieproces van wortelen en uien zorgvuldig op: van de keuze van het perceel en het zaadgoed, de opslag en verwerking tot de distributie en verkoop.