Thema
Wintergroenten
Aspergeboerderij Friesen:
“Vraag naar pastinaak en schorseneren blijft achter”
H
oewel zijn bedrijf bekend staat als gen geven altijd een positieve boost aan de koop van onze asperges is - met zo’n 70 Aspergeboerderij Friesen, houdt teler vraag.” procent - flink gestegen.” Wiel Friesen in het Limburgse Castenray zich in de herfst en winter bezig met het CONSUMENTENVERPAKKING OPLOSSINGSGERICHT telen van pastinaak en schorseneren. “Wij De teler geeft aan dat een mogelijke optie Het wegvallen van de toestemming om hebben gezocht naar een extra product voor het afzetten van de pastinaak in de verschillende gewasbeschermingsmidom in de winter te telen naast de schor- toekomst zou kunnen liggen in de consu- delen te gebruiken, wordt ook in de teelt seneren, die we al 20 jaar produceren, van de pastinaken en schorseneren maar waarvan de vraag wat aan het gevoeld. “Het maakt het niet gemakketeruglopen is. Daarbij kwamen we uit lijk en stelt je voor uitdagingen,” zegt bij pastinaak.” Met een oogstperioWiel. “Daardoor is de focus in toenede van september tot maart, sluiten mende mate gericht op een teeltsyszowel schorseneren als pastinaken teem dat meer inzet op ziekteprevengoed aan op de aspergeteelt. Beide tie en veel minder op bestrijding van wintergroenten worden voornamelijk ziektes,” vertelt zoon Angelo Friesen. afgezet via de veilingklok van Telers“De teelt wordt heel anders opgezet, vereniging Zon. bijvoorbeeld met bredere rijen om te voorkomen dat er ziektes inkomen.” TEGENVALLEND Daarnaast wordt voor de bestrijding Daarbij ziet Wiel dat de afzet van pasvan onkruid vaker gebruik gemaakt tinaak, dat vooral zijn weg vindt richvan mechanische methoden. Verder ting de horeca, begin januari tegenselecteert de teler voor de producvalt. “We hebben dit seizoen redelijk tie van pastinaak en schorseneren de gedraaid. Ondanks de horecasluiting hooggelegen percelen zodat de zandwas er rond de Kerst nog veel vraag, gronden in de winter goed toegankehet liep lekker door. Nu is de markt lijk zijn voor de oogst. Om de bodem vanwege de lockdown niet goed.” Ook gezond te houden, roteert Wiel zijn de schorseneren worden voornamegewassen dusdanig dat éénmaal per lijk door de horeca afgenomen, toch vijf jaar hetzelfde perceel gebruikt ziet de teler daar een wat betere vraag. wordt om er schorseneren of pasti“De schorseneren lopen wat beter dan naak op te telen. Alle uitdagingen ten de pastinaken, waardoor ook de prijsspijt, het is voor de teler geen reden om Al zo’n 20 jaar teelt Wiel Friesen schorseneren vorming het afgelopen najaar beter is te overwegen om een andere weg in te geweest.” Ondanks de tegenvallende slaan. “We pakken alle uitdagingen afzet van pastinaken en schorseneren mentenmarkt. “Dit is pas het tweede jaar aan, want we willen wel gewoon door. We blijft de teler positief over het lopende sei- dat we pastinaak telen. Misschien kunnen zijn oplossingsgericht.” (MW) zoen. “We gaan ervan uit dat er weer ruim- we volgend jaar, als alles hopelijk weer wat friesenangelique@gmail.com te komt in februari en dat alle pastinaken normaler verloopt, ons richten op het veren schorseneren nog weg gaan.” Zowel pakken van pastinaak in 500 grams verpastinaken als schorseneren kunnen ook pakkingen voor de consumentenmarkt.” bewaard worden in de koeling en Wiel Overigens is er op consumentengebied al verwacht dat de Paasdagen voor een extra ruime ervaring met de asperges waarvan marktimpuls zullen zorgen. “De feestda- Wiel vertelt dat de verkoop toenam vanwege de coronaperikelen. “De huisver-
van zaadje tot distributie
Kimco volgt het volledige productieproces van wortelen en uien zorgvuldig op: van de keuze van het perceel en het zaadgoed, de opslag en verwerking tot de distributie en verkoop.
Voor meer info zie: www.kimco.be
30
AGF Primeur 1 • Wintergroenten • 2022
